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JENN-AIR® BUILT-IN OUTDOOR GRILLS MODEL 740-0712 STAINLESS STEEL LP GAS GRILL ASADORES EMPOTRADOS JENN-AIR® PARA EXTERIORES ASADOR A GAS LP DE ACERO INOXIDABLE, MODELO 740-0712 GRILS D'EXTÉRIEUR ENCASTRÉS JENN-AIR® GRIL AU GAZ PROPANE EN ACIER INOXYDABLE, MODÈLE 740-0712 Installation Instructions and Use & Care Guide For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service, call: 1-800-554-5799 Instrucciones de instalación y Manual de uso y cuidado Para consultas respecto a características, funcionamiento, rendimiento, piezas, accesorios o servicio técnico, llame al: 1-800-554-5799 Instructions d’installation et Guide d’utilisation et d’entretien Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-554-5799. Table of Contents/Índice/Table des matières..............................2 IMPORTANT: Save for local electrical inspector's use. Installer: Leave installation instructions with the homeowner. Homeowner: Keep installation instructions for future reference. IMPORTANTE: Guarde para tenerlas a disposición del inspector de electricidad local. Instalador: Deje las instrucciones de instalación con el propietario. Propietario: Conserve las instrucciones de instalación para referencia futura. IMPORTANT : Conserver pour consultation par l'inspecteur local des installations électriques. Installateur : Remettre les instructions d'installation au propriétaire. Propriétaire : Conserver les instructions d'installation pour référence ultérieure. 740-0712 19000289A1  TABLE OF CONTENTS OUTDOOR GRILL SAFETY ................................................................. 3 INSTALLATION REQUIREMENTS.................................................... 5 Tools and Parts ........................................................................................ 5 Location Requirements............................................................................ 5 Product Dimensions................................................................................. 6 Built-In Outdoor Grill Enclosure ............................................................ 6 Cabinet Cutout Dimensions .................................................................... 7 Gas Supply Requirements ....................................................................... 8 Gas Connection Requirements................................................................ 9 REPLACEMENT PARTS ..................................................................... 10 INSTALLATION INSTRUCTIONS .................................................... 12 Unpack Grill .......................................................................................... 12 Install Grill............................................................................................. 12 Make Gas Connection ........................................................................... 13 GAS CONVERSIONS ............................................................................ 14 Check and Adjust the Burners............................................................... 17 OUTDOOR GRILL USE ....................................................................... 19 Using Your Outdoor Grill..................................................................... 19 Using Your Infrared Searing Burner .................................................... 21 Using Your Rotisserie Burner............................................................... 21 Rotisserie Cooking Tips........................................................................ 22 TIPS FOR OUTDOOR GRILLING..................................................... 23 Cooking Methods.................................................................................. 23 Grilling Chart ........................................................................................ 24 OUTDOOR GRILL CARE ................................................................... 26 Replacing the Igniter Battery ................................................................ 26 General Cleaning................................................................................... 26 TROUBLESHOOTING ......................................................................... 28 ASSISTANCE.......................................................................................... 28 Accessories............................................................................................ 28 WARRANTY........................................................................................... 29 ÍNDICE SEGURIDAD DEL ASADOR PARA EXTERIORES ....................... 32 REQUISITOS DE INSTALACIÓN...................................................... 34 Herramientas y piezas............................................................................ 34 Requisitos de ubicación......................................................................... 34 Medidas del producto ............................................................................ 35 Recinto del asador empotrado para exteriores...................................... 35 Dimensiones del corte del armario........................................................ 36 Requisitos del suministro de gas ........................................................... 37 Requisitos para la conexión de gas ....................................................... 38 PIEZAS DE REPUESTO ....................................................................... 40 INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN ............................................. 43 Desempaque el asador ........................................................................... 43 Instalación del asador ............................................................................ 44 Conexión del suministro de gas ............................................................ 44 CONVERSIONES DE GAS................................................................... 45 Revise y regule los quemadores............................................................ 49 USO DEL ASADOR PARA EXTERIORES....................................... 51 Cómo usar el asador para exteriores..................................................... 51 Uso del quemador infrarrojo para dorado rápido ................................. 53 Uso del quemador del rostizador .......................................................... 53 Consejos para la cocción con el rostizador........................................... 54 CONSEJOS PARA ASAR AL AIRE LIBRE...................................... 55 Métodos de cocción............................................................................... 56 Cuadro para asar.................................................................................... 56 CUIDADO DEL ASADOR PARA EXTERIORES............................ 59 Cómo reemplazar la batería del encendedor ........................................ 59 Limpieza general................................................................................... 59 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS............................................................ 61 ASISTENCIA .......................................................................................... 61 Accesorios ............................................................................................. 61 GARANTÍA ............................................................................................. 62 TABLE DES MATIÈRES SÉCURITÉ DU GRIL D'EXTÉRIEUR............................................... 62 EXIGENCES D’INSTALLATION....................................................... 64 Outils et pièces....................................................................................... 64 Exigences d'emplacement ..................................................................... 64 Dimensions du produit .......................................................................... 65 Enceinte du gril d’extérieur encastré..................................................... 65 Dimensions de l'ouverture à découper dans le placard......................... 66 Spécifications de l'alimentation en gaz ................................................. 68 Exigences concernant le raccordement au gaz ..................................... 68 PIÈCES DE RECHANGE...................................................................... 72 INSTRUCTIONS D’INSTALLATION................................................ 74 Déballage du gril ................................................................................... 74 Installation du gril.................................................................................. 74 Raccordement au gaz............................................................................. 75 CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ ......................... 76 Contrôle et réglage des brûleurs............................................................ 80 2 UTILISATION DU GRIL D’EXTÉRIEUR ........................................ 81 Utilisation du gril d’extérieur................................................................ 81 Utilisation du brûleur infrarouge à rôtissage ........................................ 83 Utilisation du brûleur de tournebroche ................................................. 83 Conseils de cuisson à l’aide du tournebroche....................................... 84 CONSEILS POUR L'UTILISATION DU GRIL D'EXTÉRIEUR . 85 Méthodes de cuisson ............................................................................. 86 Tableau de cuisson au gril..................................................................... 86 ENTRETIEN DU GRIL D’EXTÉRIEUR ........................................... 89 Remplacement de la pile de l’allumeur ................................................ 89 Nettoyage général.................................................................................. 89 DÉPANNAGE ......................................................................................... 91 ASSISTANCE.......................................................................................... 91 Accessoires............................................................................................ 91 GARANTIE ............................................................................................. 92  SEGURIDAD DEL ASADOR PARA EXTERIORES Su seguridad y la seguridad de los demás es muy importante. Hemos incluido muchos mensajes importantes de seguridad en este manual y en su electrodoméstico. Lea y obedezca siempre todos los mensajes de seguridad. Este es el símbolo de advertencia de seguridad. Este símbolo le llama la atención sobre peligros potenciales que pueden ocasionar la muerte o una lesión a usted y a los demás. Todos los mensajes de seguridad irán a continuación del símbolo de advertencia de seguridad y de la palabra “PELIGRO” o “ADVERTENCIA”. Estas palabras significan: PELIGRO Si no sigue las instrucciones de inmediato, usted puede morir o sufrir una lesión grave. ADVERTENCIA Si no sigue las instrucciones, usted puede morir o sufrir una lesión grave. Todos los mensajes de seguridad le dirán el peligro potencial, le dirán cómo reducir las posibilidades de sufrir una lesión y lo que puede suceder si no se siguen las instrucciones. PELIGRO Si usted siente olor a gas: 1. Cierre el suministro de gas al aparato. 2. Extinga cualquier llama que esté al descubierto. 3. Abra la tapa. 4. Si continúa el olor, manténgase lejos del aparato y llame inmediatamente a su proveedor de gas o al departamento de bomberos. ADVERTENCIA 1. No almacene ni use gasolina u otros líquidos o vapores inflamables cerca de éste o cualquier otro aparato. 2. No deberá guardarse un tanque de gas LP que no esté conectado para ser usado cerca de éste o cualquier otro aparato. En el estado de Massachusetts se aplican las siguientes instrucciones de instalación: ■ ■ Las instalaciones y reparaciones se deben efectuar por un contratista, plomero o gasista calificado o licenciado por el estado de Massachusetts. Si se usa una válvula de bola, debe ser un tipo de manigueta T. ■ Si se usa un conector de gas flexible no debe exceder de 3 pies. IMPORTANTE: Este asador ha sido fabricado únicamente para uso en exteriores. Para los asadores que vayan a usarse a elevaciones por encima de 2000 pies (609,6 m), se requiere la conversión del orificio. Vea la sección “Requisitos del suministro de gas”. Es la responsabilidad del instalador cumplir con los espacios de instalación mínimos especificados en la placa de clasificación de modelo/serie. La placa de clasificación de modelo/serie para modelos empotrados puede encontrarse en el lado derecho del asador. 32  INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de incendio, choque eléctrico, lesiones a personas o daños al usar el aparato de cocción en exteriores, siga precauciones básicas, incluyendo las siguientes: ■ No instale aparatos de cocción a gas portátiles o empotrados para exteriores adentro ni sobre un vehículo recreativo, remolque portátil, bote ni ningún otro tipo de instalación que esté en movimiento. ■ Mantenga siempre los espacios mínimos de la construcción combustible; vea la sección “Requisitos de ubicación”. ■ No deberá ubicarse el aparato a gas para exteriores bajo una construcción combustible sin protección en un lugar elevado. ■ Este aparato a gas para la cocción en el exterior deberá usarse solamente en exteriores y no deberá usarse en un edificio, garaje ni ningún otra área encerrada. ■ Mantenga todos los cables de suministro eléctrico y mangueras de suministro de combustible lejos de las superficies calientes. ■ Mantenga el área del aparato de cocción a gas en exteriores limpia y libre de materiales combustibles, gasolina y otros vapores y líquidos inflamables. ■ No obstruya el flujo de aire para la combustión y la ventilación. Mantenga las aberturas de ventilación del recinto del tanque libres de desechos y despejadas. ■ Inspeccione la manguera de suministro del tanque de gas antes de cada uso del aparato de cocción a gas en exteriores. Si la manguera da muestras de abrasión o desgaste excesivo, o si está cortada, DEBERÁ ser reemplazada antes de usar el aparato de cocción a gas en exteriores. Contáctese con el distribuidor y use solamente las mangueras de repuesto especificadas para ser usadas con el aparato de cocción a gas en exteriores. ■ Inspeccione visualmente las llamas del quemador. Deberán ser azules. Para el gas LP, es normal que la punta de la llama tenga un color ligeramente amarillo. ■ Revise y limpie el quemador/tubo Venturi para ver si hay insectos y nidos de insectos. Un tubo obstruido puede ocasionar un incendio debajo del aparato de cocción a gas para exteriores. ■ El tanque de suministro de gas LP a usarse deberá ser: - construido y marcado de acuerdo con la especificación para tanques de gas LP del U.S. Department of Transportation (Departamento de transporte de EE.UU. - DOT) o de National Standard of Canada (Instituto nacional de normas de Canadá), CAN/CSA-B339, tanques, esferas y tubos para el transporte de artículos peligrosos; y por Commission. - provisto de un aparato de prevención de sobrellenado aprobado. - provisto de un dispositivo de conexión para el tanque que sea compatible con la conexión para aparatos de cocción a gas en exteriores. ■ Revise siempre las conexiones para ver si tienen fugas cada vez que conecte y desconecte el tanque de suministro de gas LP. Consulte la sección “Instrucciones de instalación”. ■ Cuando no se esté usando el aparato de cocción a gas en exteriores, deberá cerrarse el gas en el tanque de suministro. ■ Solamente se permitirá guardar el aparato de cocción a gas en exteriores en el interior si se desconecta el tanque y se saca del aparato de cocción a gas en exteriores. ■ Los tanques deberán guardarse al aire libre, fuera del alcance de los niños y no guardarse en un edificio, garaje ni ningún área encerrada. ■ Deberá usarse el ensamblaje de regulador de presión y manguera provisto con el aparato de cocción a gas en exteriores. Hay disponible con el distribuidor de aparatos de cocción a gas en exteriores un ensamblaje de regulador de presión y manguera de repuesto específico para su modelo. ■ El tanque de gas deberá incluir un collarín para proteger la válvula del mismo. ■ Para los aparatos diseñados para usar una conexión CGA791: Coloque una tapa guardapolvo en la salida de la válvula del tanque siempre que no se esté usando el tanque. Instale solamente el tipo de tapa guardapolvo en la salida de la válvula del tanque provista con la misma. El uso de otro tipo de tapas o tapones puede ocasionar fugas de propano. Si no se sigue con exactitud la información a continuación, puede ocurrir un incendio, ocasionando la muerte o heridas serias. ■ No guarde un tanque de gas LP de repuesto debajo de éste u otro aparato de cocción a gas en exteriores. ■ Nunca llene el cilindro a más de 80 % de su capacidad. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 33  REQUISITOS DE INSTALACIÓN Herramientas y piezas Requisitos de ubicación Reúna todas las herramientas y piezas necesarias antes de comenzar la instalación. Lea y siga las instrucciones provistas con cualquiera de las herramientas enlistadas aquí. ADVERTENCIA Herramientas necesarias Ŷ Cinta de medir Ŷ Llave para tubos Ŷ Destornillador pequeño de hoja plana Ŷ Tijeras o pinzas de cortar  (para quitar las ataduras) Ŷ Destornilladores Phillips N° 2  y N° 3 Ŷ Solución para detectar fugas, que no sea corrosiva Ŷ Nivel Ŷ Llave de tuerca o pinzas Peligro de Explosión No almacene un tanque de combustible en un garaje o bajo techo. No almacene el asador con el tanque de combustible en un garaje o bajo techo. Piezas suministradas Ŷ Juego de ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas fijado para gas LP con una columna de agua de 11". Ŷ 1 pila alcalina de tamaño AA Ŷ Bandeja para tanque de gas LP de 20 lb Ŷ 12 tornillos (para instalar la bandeja del tanque de gas LP de 20 lb, la abrazadera de bronce de 90° y la abrazadera del regulador de gas natural) Ŷ Paquete con piezas Ŷ Abrazadera de bronce de 2 piezas de 90° (para colocar el conector de bronce de 90°) Ŷ Llave +H[ (para aflojar las perillas de control) Ŷ Rejilla de calentamiento No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. ADVERTENCIA Peligro de Incendio No use el asador cerca de materiales combustibles. Piezas necesarias Ŷ No almacene materiales combustibles cerca del asador. Tanque de gas LP de 20 libras Piezas provistas para la conversión a gas natural Ŷ Ŷ Regulador de gas natural (etiquetado “Natural Gas Regulator” [Regulador de gas natural]) Ŷ Manguera flexible en PVC de suministro de gas de  10 pies (3,0 m) con conector rápido Ŷ Llave de tuercas de 6 mm Ŷ Abrazadera reguladora de gas natural Ŷ Orificio de gas natural de 2,05 mm para el quemador infrarrojo/ del rostizador Ŷ Orificio de gas natural de 2,10 mm para el quemador infrarrojo para dorado rápido Piezas necesarias para la conversión a gas natural Ŷ Válvula de cierre de la línea del gas Ŷ Niple de ½" macho para rosca de tubería, para la conexión al regulador de presión. Ŷ Compuesto para juntas de tubería resistente a gas LP Ŷ Conector de aparatos flexible de acero inoxidable para exteriores, con diseño certificado por CSA (4-5 pies  [1,2-1,5 m]), o línea rígida de suministro de gas según sea necesario. 34 No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte o incendio. Juego de conversión a gas natural (el cual incluye): Elija una ubicación en donde la exposición al viento y vías de tránsito sea la mínima. La ubicación debe estar lejos de zonas con corrientes fuertes de aire. No obstruya el flujo de aire para la combustión y la ventilación. Espacios para la construcción combustible para asadores en exteriores: Ŷ Debe mantenerse un mínimo de 24" (58,0 cm) entre el frente de la capota del asador, los lados y la parte posterior del asador y cualquier construcción combustible. Ŷ También debe mantenerse un espacio mínimo de  24" (58,0 cm) debajo de la superficie de cocción y cualquier construcción combustible. Rostizador (accesorio)* Si usted acondiciona su asador con un rostizador, se necesita un espacio mínimo de 6" (15,2 cm) para el motor del mismo. Se necesita un contacto de conexión a tierra de 3 terminales ubicado en el lado izquierdo del asador. Vea la sección “Asistencia” para encargarlo.  Medidas del producto Recinto del asador empotrado para exteriores ADVERTENCIA 32 3/8" (82.2 cm) 22 1/8" (56.2 cm) 9 7/16" (24.0 cm) 40" 36¼ (10 1.6 " (8 cm ) 2.1 cm ) 25½" (64.8 cm) Peligro de Incendio No instale el asador sobre materiales combustibles ni cerca de ellos sin una chaqueta aislante. No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte o incendio. El recinto para el asador empotrado para exteriores deberá tener una altura mínima de 11" (28,0 cm) x 23" (58,4 cm) de profundidad x 36" (91,4 cm) de ancho. Este asador empotrado para exteriores ha sido diseñado para instalarse en un recinto empotrado, construido solamente con materiales no combustibles. Los materiales no combustibles pueden ser ladrillo, muro contrafuego o acero. No use madera ni otros materiales combustibles para construir el recinto empotrado. Recinto combustible del asador empotrado para exteriores Se necesitará una funda aislante si se va a usar el asador empotrado en un recinto combustible. Está disponible para la venta una funda aislante, póngase en contacto con un representante de ventas y solicite la Pieza número 880-0006. 35  Dimensiones del corte del armario La ilustración a continuación incluye las dimensiones de corte y los requisitos mínimos de espacio. La misma es para referencia. Puede hacerse el diseño de la disposición del armario a la medida, pero las dimensiones para los recortes y el espacio mínimo deben seguirse. Las superficies centrales o de soporte deberán estar niveladas. La instalación de este asador debe cumplir con los códigos locales o, en la ausencia de los mismos, con el Código Nacional de Gas Combustible (National Fuel Gas Code), ANSI Z223.1/NFPA 54, el Código de instalación de gas natural y propano (Natural Gas and Propane Installation Code), CSA B149.1, o el Código sobre manipulación y almacenamiento de gas propano (Propane Storage and Handling Code), B149.2. Pueden obtenerse copias de las normas señaladas en: CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, Ohio 44131-5575 NOTA: El asador encaja en la abertura y está apoyado en sus pestañas laterales. No use un soporte en la parte inferior. 8 5/8" (21.9 cm) 37" 3" (7.6 cm) 3 3/8" (85.7 cm) (94 6" (15.2 cm) .0 c m) 2" (5.1 cm) 11 7/16" (29.0 cm) 4" (10.2 cm) (2 10" cm 21" 2½" (6.3 cm) m) ) 5.4 1¾" (4.4 cm) 3c 53. ( 5" (12.7 cm) 2½" (6.3 cm) 23 5/8" (60.0 cm) 8c 17. 7" ( 14" (35.6 cm) 12" m) 12" 30. 5c m) 2" (5.1 cm) 30. 5c m) 2½" (6.3 cm) 2½" (6.3 cm) 1" (2.5 cm) 24" 1" (2.5 cm) (61 .0 c m) 1 25/32" (4.5 cm) 12" (30.5 cm) 10" (25.4 cm) 5" (12.7 cm) 1½" (3.8 cm) Requisitos de ventilación para el recinto del asador empotrado para exteriores Cualquier recinto deberá ventilarse con aberturas en los niveles superior e inferior del mismo. La información a continuación es la ventilación mínima apropiada de su construcción tipo isla. Ŷ Deberá haber un espacio mínimo de 1 7/8" (4,4 cm) entre la parte inferior de la bandeja para grasa y la pared frontal de la, para una ventilación adecuada. NOTA: No deberá haber ninguna superficie maciza por debajo de la sección de la caja de fuego del asador. 36 Ŷ Se necesita un mínimo de 3" (7,6 cm) entre la parte posterior del asador y los materiales no combustibles. Se necesita un mínimo de 24" (61,0 cm) entre la parte posterior del asador y los materiales combustibles. Ŷ La isla deberá ventilarse de una de las dos maneras siguientes: Una ventilación de 90° o de 180° en la isla, para asegurar que el aire fluya a través de la isla a 90° ó 180°.  ■ ■ Cualquier recinto para la instalación empotrada deberá tener por lo menos una abertura de ventilación sobre un lado exterior expuesto, ubicado a menos de 2½" (6,0 cm) de la parte superior y deberá ser de 20 pulg2 (129,0 cm2) como mínimo. Una abertura para ventilación debe estar a menos de 1½" (3,0 cm) de la parte inferior del recinto, y la abertura de la parte inferior necesita ser de un mínimo de 10 pulg2 (64,5 cm2). Todas las aberturas de ventilación deberán ser sin obstrucciones. Cada abertura deberá tener un ancho mínimo de Z\," (0,32 cm). Conversión de gas natural Ubicación del regulador de presión de gas natural Las medidas mostradas son para fijar el regulador de presión de gas natural al recinto. Para cerciorarse de que el asador funciona debidamente, se recomienda que la isla tenga ventilación en los 4 lados, como se muestra en la ilustración siguiente. Los orificios de ventilación deberán ser hechos según el diagrama, para cerciorarse de una ventilación adecuada para el asador y la isla. 2 15/16 in.(7,46cm) 93 /8 ventilación mínima de 20 pulg² (129,0 cm²) a ambos lados in.( 23 ,8c m) 5" (12,7 cm) máx. 18 7/8 in.(48,0cm) 1½" (3.0 cm) máx. ventilación mínima de 10 pulg² (64,5 cm²) a ambos lados 1 9/16 in.(4,0cm) 2½" (6,0 cm) máx. n Se requiere una ventilación adecuada basada en las especificaciones mencionadas anteriormente, para que el asador funcione como es debido. Requisitos del suministro de gas ADVERTENCIA Gas LP Ubicación del ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas LP Las medidas mostradas son para fijar el ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas LP al recinto. Peligro de Explosión Use una línea de suministro de gas nueva “para exteriores” con aprobación de CSA International. Apriete firmemente todas las conexiones de gas. Si se conecta a un suministro de gas LP, la presión del gas no debe exceder una columna de agua de 28 cm (11") y debe ser verificada por una persona calificada. 1¹9⁄32 " (4,0 cm) Ejemplos de una persona calificada incluyen: personal de servicio del sistema de calefacción con licencia, personal autorizado de la compañía de gas y personal de servicio técnico autorizado. 10¹⁄8 " (25,7 cm) ¹³⁄16 " (2,0 cm) No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. 167⁄8 " (42,9 cm) Observe todos los códigos y ordenanzas aplicables. IMPORTANTE: Esta instalación debe hacerse de acuerdo con todos los códigos y ordenanzas locales. Si no hay códigos locales, la instalación deberá hacerse de acuerdo al Código Nacional Estadounidense (American National Standard), el Código Nacional de Gas Combustible (National Fuel Gas Code), ANSI Z223.1- última edición o CAN/CGA B149.1 – última edición. 37  IMPORTANTE: El asador deberá ser conectado a un suministro de gas regulado. Consulte la placa de clasificación de modelo/serie para obtener información acerca del tipo de gas que puede usarse. Si esta información no está de acuerdo con el tipo de gas disponible, verifique con su distribuidor de gas local. Conversiones de gas: No se deberá hacer intento alguno para convertir el asador del gas especificado en la placa de clasificación de modelo/serie para utilizar un gas distinto sin consultar con el abastecedor de gas. Deberá usarse el juego para la conversión provisto con el asador. Vea la sección “Conversiones de gas”. Requisitos para la conexión de gas Este asador deberá estar equipado para usarse con un tanque de combustible de 20 lb de gas LP (el tanque de combustible no ha sido provisto). Se ha provisto un ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas. Regulador de la presión de gas Deberá usarse el regulador de la presión de gas suministrado con este asador. Para el funcionamiento adecuado, la presión de entrada (el suministro) al regulador deberá ser como se indica a continuación: Gas LP: Presión de funcionamiento: 11" (27,9 cm) de presión de la columna de agua Presión de entrada (suministro): 11" a 14" (27,9 cm a 35,5 cm) de presión de la columna de agua Gas natural: Presión de funcionamiento: 4" (10,2 cm) de presión de la columna de agua Presión de entrada (suministro): 7" a 14" (17,8 cm a 35,5 cm) de presión de la columna de agua como máximo. Póngase en contacto con el proveedor de gas de su localidad si no está seguro acerca de la presión (suministro) de entrada. Requisitos del quemador para una altitud elevada Los rangos de entrada que se muestran en la placa de clasificación del modelo/serie son para elevaciones de hasta 2.000 pies (609,6 m). Para elevaciones mayores de 2.000 pies (609,6 m), los rangos se reducen a una tasa de 4 % por cada 1.000 pies (304,8 m) por encima del nivel del mar. Se necesita convertir el orificio. Vea la sección “Ayuda” para encargarla. Prueba de presión de la línea de suministro de gas Prueba para una presión mayor a la presión (indicador) de una columna de agua de ½ lb/pulg² (3,5 kPa) ó 14" (35,5 cm): El asador y su válvula de cierre individual deberán ser desconectados del sistema de tubería del suministro de gas durante toda prueba efectuada en dicho sistema a presiones de prueba mayores de ½ lb/pulg² (3,5 kPa). Prueba para una presión menor a la presión (indicador) de una columna de agua de ½ lb/pulg² (3,5 kPa) ó 14" (35,5 cm) o menor: El asador deberá aislarse del sistema de tubería del suministro de gas cerrando la válvula de cierre individual manual durante toda prueba de presión efectuada del sistema de tubería de suministro de gas a presiones de prueba iguales o menores de  ½ lb/pulg² (3,5 kPa). 38 A A. Ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas Cualquier marca de tanque de gas LP de 20 lb es aceptable para ser usado con el asador, siempre y cuando sea compatible con los medios de retención del asador (incluyendo la bandeja del tanque). El diseño de este asador también está certificado por CSA International para el suministro local de gas LP o para gas natural con la conversión apropiada. Tanque de gas LP de 20 lb El tanque de gas LP de 20 lb deberá ser montado y asegurado. 1. Abra las puertas del armario. 2. Afloje el tornillo de sujeción de la bandeja del tanque. 3. Coloque el collarín del tanque de gas LP de 20 lb en el orificio de montaje que está en la bandeja del tanque. 4. Apriete el tornillo de sujeción contra el collarín inferior del tanque de gas LP de 20 lb para asegurarlo. C A B A. Tornillo de sujeción B. Bandeja del tanque C. Bandeja del tanque de gas LP de 20 lb Conversión a gas LP usando un suministro local de  gas LP Si desea convertir el gas al suministro local de gas LP, póngase en contacto con la compañía local de gas para ver las instrucciones específicas.  Conversión de gas natural La conversión deberá llevarla a cabo un técnico de gas calificado. El técnico competente de gas natural proveerá el suministro de gas natural en el lugar seleccionado para el asador, de acuerdo con el Código nacional de gas combustible (National Fuel Gas Code) ANSI Z223.1/ NFPA 54 – última edición, y los códigos locales. Para la conversión a gas natural deberá usarse el juego de conversión a gas natural provisto con el asador. Vea la sección “Conversiones de gas”. IMPORTANTE: La instalación de gas debe cumplir con los códigos locales o, en la ausencia de los mismos, con el Código nacional de gas combustible (National Fuel Gas Code), ANSI Z223.1/NFPA 54 - última edición. La línea de suministro deberá equiparse con una válvula de cierre aprobada. Esta válvula deberá estar ubicada en la misma área que el asador y deberá estar en un lugar que permita abrirla y cerrarla con facilidad. No bloquee el acceso a la válvula de cierre. La válvula es para abrir o cerrar el suministro de gas al asador. B A C A. Línea de suministro de gas B. Válvula de cierre en posición “abierta” C. Al asador 39  Número de pieza Pieza (descripción) Cobertura bajo la garantía Cantidad 01 Tapa principal 3 1 02 Tornillo de la tapa principal con cubierta 3 2 03 Indicador de temperatura 1 1 04 Logotipo 1 1 05 Asiento izquierdo de la manija de la tapa principal con espaciador aislante de calor 1 1 Asiento derecho de la manija de la tapa principal con espaciador aislante de calor 1 Tubo de la manija de la tapa principal 3 08 Alambre del encendedor del quemador del rostizador 1 1 09 Deflector posterior 3 1 10 Pantalla térmica del rostizador 3 1 11 Quemador del rostizador 1 1 12 Soporte del encendedor del quemador del rostizador 3 2 13 Línea de gas flexible del quemador del rostizador 1 1 14 Orificio del rostizador con codo de bronce 1 1 15 Soporte izquierdo de la tapa principal 3 1 16 Soporte derecho de la tapa principal 3 1 17 Pestaña izquierda 3 1 18 Pestaña derecha 3 1 19 Abrazadera flexible del quemador principal de gas 3 1 20 Adaptador de bronce de 90° 1 1 21 Regulador de gas LP 1 1 22 Línea de gas flexible del quemador principal 1 1 23 Deflector frontal 1 1 06 07 1 24 Empalme de alambres del encendedor 1 1 25 Válvula de gas principal 1 4 26 Válvula de gas del quemador para dorado rápido 1 1 27 Válvula de gas del rostizador 1 1 28 Cubierta del módulo del encendedor electrónico 1 1 29 Módulo del encendedor electrónico 1 1 30 Distribuidor principal 1 1 31 Panel de control principal 3 1 32 Perilla de control principal 1 5 33 Perilla de control del quemador del rostizador 1 1 34b Bandeja para grasa 3 1 35 Varilla de encendido 1 1 36 Pieza del marco posterior 3 1 37 Quemador principal para dorado rápido 1 1 38 Alambre del encendedor del quemador para dorado rápido 1 1 39 Alambre del encendedor del quemador principal, A 1 1 40 Alambre del encendedor del quemador principal, B 1 1 41 Alambre del encendedor del quemador principal, C 1 1 42 Alambre del encendedor del quemador principal, D 1 1 43 Quemador principal 5 4 44 Difusor de calor 3 4 45 Parrilla de cocción con orificio 3 3 46 Rejilla de calentamiento 3 1 47 Bandeja del tanque 3 1 48 Perno de la bandeja del tanque 1 1 49 Abrazadera izquierda de bronce de 90° 3 1 1 41  50 Abrazadera derecha de bronce de 90° 3 1 51 Paquete con piezas para ensamblar previamente 1 1 52 Manguera flexible en PVC de suministro de gas de 10 pies (3,0 m) con conector rápido 1 1 53 Regulador con conector de bronce para gas natural 1 1 54 Abrazadera reguladora de gas natural 3 1 55 Llave de tuercas 1 1 56 Alojamiento del indicador de temperatura 3 1 57 Quemador de conjunto de la aguja 1 4 Juego para gas natural 1 1 42  INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN Desempaque el asador ADVERTENCIA Peligro de Peso Excesivo sin torcer ni ejercer presión en el ensamblaje del regulador de presión/ manguera de gas. 1. Coloque la bandeja del tanque en un lugar que pueda ser asegurado con 4 tornillos (provistos) a través de los orificios pretaladrados. 2. Use 4 tornillos para asegurar la bandeja del tanque. La ubicación típica para un tanque de gas LP de 20 lb es dentro del recinto en el cual se pueda abrir y cerrar la llave del tanque con facilidad. Use dos o más personas para mover e instalar el asador. A No seguir esta instrucción puede ocasionar una lesión en la espalda u otro tipo de lesiones. Desempaque el asador 1. Quite todos los materiales de empaque y el asador de la base de envío. 2. Mueva el asador cerca de la ubicación deseada en el exterior. 3. Abra la capota del asador. 4. Use un cuchillo de uso general para cortar los flejes amarillos y la cinta de empaque para abrir la caja desde la parte superior y quite las cajas. 5. Quite el estante de calentamiento y las parrillas del asador del interior del mismo, y quite el paquete que está en la caja de fuego. 6. Quite el bloque de espuma y el envoltorio del interior del asador. A. Cuatro tornillos de cabeza segmentada de 5/32" x 10 mm 7. Vuelva a colocar las parrillas del asador. 8. Coloque el estante de calentamiento sobre los soportes, como se muestra. B A A A. Soportes del estante de calentamiento B. Estante de calentamiento 9. Deshágase de todos los materiales de embalaje o recíclelos. Instale la bandeja del tanque de combustible de 20 lb de gas LP La bandeja del tanque deberá asegurarse a un lugar fijo al que pueda tenerse fácil acceso y que permita conectar el ensamblaje del regulador de presión/manguera de gas al tanque de combustible de gas LP de 20 lb 43  Conexión del suministro de gas Instalación del asador Coloque el asador dentro del recinto de exteriores, pero deje suficiente espacio en la parte posterior para conectarlo al suministro de gas. NOTA: Si se va a convertir el asador a gas natural, siga las instrucciones en la sección “Conversiones de gas”. Tanque de gas LP de 20 lb Instalación de gas LP 1. Verifique que el ensamblaje del regulador de presión/manguera de gas LP esté ubicado debajo del asador (como se muestra en la ilustración a continuación) y que no esté apretado ni retorcido. 2. Use 4 tornillos y el soporte de montaje de dos piezas con abrazadera de bronce de 90° provisto para sujetar el conector de bronce de 90° a la parte posterior del recinto. El conector de bronce está ubicado entre la manguera de gas flexible y el ensamblaje de presión/ manguera de gas LP. ADVERTENCIA Peligro de Incendio No use el asador cerca de materiales combustibles. No almacene materiales combustibles cerca del asador. No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte o incendio. ADVERTENCIA A A. 4 tornillos B. Soporte de montaje de dos piezas con abrazadera de bronce de 90° B Peligro de Explosión Use una línea de suministro de gas nueva “para exteriores” con aprobación de CSA International. Apriete firmemente todas las conexiones de gas. Si se conecta a un suministro de gas LP, la presión del gas no debe exceder una columna de agua de 28 cm (11") y debe ser verificada por una persona calificada. Ejemplos de una persona calificada incluyen: personal de servicio del sistema de calefacción con licencia, personal autorizado de la compañía de gas y personal de servicio técnico autorizado. No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. IMPORTANTE: Deberá comprarse por separado un tanque de combustible de gas LP de 20 lb. IMPORTANTE: Deberá usarse el ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas provisto. Hay disponible con el distribuidor de asadores para exteriores un ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas de repuesto específico para su modelo. Para instalar el tanque de combustible de 20 lb de gas LP: 1. Instale el tanque de combustible de 20 lb de gas LP en el compartimiento que está debajo del asador. 2. Apriete el tornillo de sujeción contra el collarín inferior del tanque de combustible de 20 lb de gas LP para asegurarlo. 44  Para conectar el tanque de combustible de 20 lb de  gas LP: 1. Revise que el tanque de combustible de 20 lb de gas LP esté en la posición de “Off” (Apagado). Si no es así, gire la válvula hacia la derecha hasta que se detenga. 2. Verifique que la válvula del tanque de combustible de 20 lb de gas LP tenga las conexiones externas tipo 1 apropiadas de rosca macho según la norma ANSI Z21.81. 3. Verifique que las perillas de control del quemador estén en la posición de “Off” (Apagado). 4. Quite todos los desechos e inspeccione las conexiones de la válvula, el orificio y el ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas para ver si están dañados. 5. Gire con la mano el ensamblaje del regulador de presión/manguera de gas hacia la derecha para conectarlo al tanque de combustible de 20 lb de gas LP, como se muestra. Apriete solamente con la mano. El uso de una llave de tuercas podría dañar la tuerca de acoplamiento de conexión rápida. CONVERSIONES DE GAS Conexión de gas a gas natural ADVERTENCIA Peligro de explosión Use una línea de suministro de gas nueva “para exteriores” con aprobación de CSA International. Apriete firmemente todas las conexiones de gas. No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. A B A. Ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas B. Tanque de gas LP de 20 lb 6. Abra por completo la válvula del tanque, girando la válvula hacia la izquierda. Espere unos minutos para que el gas atraviese la línea de gas. 7. Antes de encender el asador, pruebe todas las conexiones aplicando con un cepillo una solución aprobada para detección de fugas que no sea corrosiva. Se observarán burbujas si hay fugas. 8. Si se encuentran fugas, cierre la válvula del tanque y no use el asador. Contacte a un técnico de gas competente para hacer reparaciones. 9. La batería del encendedor no está instalada de fábrica. Una batería alcalina de tamaño “AA” está ubicada en la caja de accesorios, sobre la parrilla del asador. Instale la batería en este momento, siguiendo las instrucciones en la sección “Cómo reemplazar la batería del encendedor”. 10. Vaya a la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”. Esta instalación debe hacerse de acuerdo con los códigos y ordenanzas locales. Si no hay códigos locales, la instalación deberá hacerse de acuerdo al Código nacional de gas combustible (National Fuel Gas Code), ANSI Z223.1- última edición o al Código de instalación de gas natural y propano CAN/CGA B149.1. Pueden obtenerse copias de las normas señaladas anteriormente en: CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, Ohio 44131-5575 National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02269 IMPORTANTE: Deberá usarse el Juego de conversión a gas natural con este asador. 1. Apague las válvulas de control de todos los quemadores. 2. Cierre la válvula del suministro principal de gas. 3. Disconecte el tanque de combustible de 20 lb de gas LP (si está presente) y quite el tanque de combustible de 20 lb de gas LP de la carcasa del asador. 45  4. Use un destornillador Phillips para quitar el soporte de montaje de dos piezas con abrazadera de bronce de 90° de la pared de la carcasa. 8. Use 4 tornillos para fijar el regulador de gas natural a la parte posterior del recinto. A B A. Regulador de presión de gas natural B. Cuatro tornillos de cabeza segmentada de 5/32" x 10 mm A B 1. Haga las conexiones del suministro de gas. Se debe usar una combinación de tubos de unión para conectar el asador a la línea de suministro de gas existente. A. 4 tornillos B. Soporte de montaje de dos piezas con abrazadera de bronce de 90° 5. Use una llave de tuercas ajustable para quitar el ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas LP del adaptador de bronce de 90°. Ŷ Deberá usarse el diseño de manguera flexible de suministro de gas en PVC de 10 pies (3,0 cm) con diseño certificado por CSA. Ŷ Deberán usarse compuestos para unión de tuberías adecuados para ser usados con gas natural. No use cinta Teflon®†. 2. Conecte el conector de bronce sobre un extremo de la manguera flexible de suministro de gas en PVC de  10 pies (3,0 m) (provista) al regulador de presión de gas natural (A). 3. Conecte el conector rápido sobre el otro extremo de la manguera flexible de suministro de gas en PVC de  10 pies (3,0 m) al tubo rígido de suministro de gas natural (B). A A A B B C C A. Manguera de gas flexible desde el asador B. Adaptador de bronce de 90° C. Ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas LP 6. Instale el regulador de presión de gas natural sobre la manguera de gas flexible del asador. 7. Verifique que el regulador de presión de gas natural esté ubicado debajo del asador (como se muestra en la ilustración a continuación) y que no esté apretado ni retorcido. B A. Conector de bronce B. Conector rápido †®TEFLON es una marca registrada de E.I. Du Pont De Nemours and Company. 46  Cambie los orificios de la válvula del quemador principal del asador 1. Quite las parrillas y los difusores de calor. 2. Quite los tornillo y clip que sujetan el quemador en su lugar. Ponga los tornillo y clip a un lado. Quite el quemador del asador levantándolo y sacándolo. Cambie el orificio del quemador del rostizador/infrarrojo 1. Desatornille los 2 tornillos con un destornillador Phillips y quite el deflector de viento del quemador del rostizador/infrarrojo. A A. Deflector de viento 3. Use una llave de cubo y de tuercas de 6 mm o un destornillador de 6 mm para quitar el orificio de bronce del extremo de la válvula de gas. El orificio del quemador principal está ubicado detrás del orificio de gas LP, de manera que no necesita instalar un orificio adicional. 2. Remueva la cubierta de acceso en la parte posterior del asador, quitando los 6 tornillos que están en la parte posterior de la caja de fuego. A A. Cubierta de acceso 3. Quite los tornillo que sostienen el protector contra insectos al quemador usando un destornillador Phillips. A A. Orificio del quemador principal 4. Vuelva a insertar el quemador y reajústelo usando los  tornillo y clip que quitó previamente. Repita el procedimiento para cada quemador principal. 5. Coloque los encendedores de modo que estén a una distancia de ¼" (6,0 mm) de cada quemador. 47  4. Use una llave de tuercas de 24 mm para quitar la tuerca del orificio. A 6. Vuelva a instalar el protector contra insectos, la cubierta de acceso y el deflector de viento. Cómo cambiar los orificios del quemador infrarrojo principal para dorado rápido 1. Quite el tornillo que sujeta el encendedor del quemador infrarrojo principal para dorado rápido y quite el encendedor del quemador para dorado rápido. A A. Tuerca del orificio 5. Quite el soporte del orificio y use una llave de cubo y de tuercas de 6 mm o un destornillador de 6 mm para quitar el orificio de gas LP que está en el extremo del tubo de suministro. Reemplácelo con un orificio para gas natural. A A. Tornillo 2. Quite los tornillos de la cubierta del quemador infrarrojo principal para dorado rápido. Deje a un lado los tornillos y la cubierta. A B A. Soporte del orificio B. Orificio A. 2 tornillos 3. Quite los tornillos el quemador infrarrojo principal para dorado rápido de la caja de fuego. 48  4. Use una llave de cubo y de tuercas de 6 mm o un destornillador de 6 mm para quitar el orificio de gas LP en el extremo de la válvula. Reemplácelo con un orificio para gas natural. Revise y regule los quemadores Los quemadores han sido probados y fijados de fábrica para que funcionen de la manera más eficaz. Sin embargo, tal vez sea necesario hacer algunos ajustes menores al obturador de aire o en el ajuste de la llama baja debido a las variaciones en el suministro de gas y otras condiciones. Se recomienda que los ajustes del quemador sean hechos por una persona competente. NOTA: El quemador del rostizador no puede ajustarse. Para revisar las llamas del quemador del asador y ajustarlas, se necesita quitar las parrillas y los difusores de calor. Características de la llama del quemador orifice 5. Vuelva a instalar el quemador infrarrojo principal para dorado rápido. Cerciórese de que el encendedor esté fuera de paso para permitir la ubicación adecuada del quemador. Use un destornillador Phillips para sujetar los tornillos de montaje. 6. Use un destornillador Phillips para volver a sujetar el encendedor y la placa del quemador infrarrojo principal para dorado rápido. 7. Vuelva a instalar la tapa del quemador infrarrojo principal para dorado rápido. Use un destornillador Phillips para sujetar los tornillos de montaje. 8. Abra la válvula de cierre manual de la línea de suministro de gas. La válvula está abierta cuando la manija está paralela al tubo de gas. A B A. Válvula cerrada B. Válvula abierta 9. Pruebe todas las conexiones aplicando con un cepillo una solución aprobada para detección de fugas que no sea corrosiva. Se observarán burbujas si hay fugas. Tape cualquier fuga que encuentre. 10. La batería del encendedor no está instalada de fábrica. Una batería alcalina de tamaño “AA” está ubicada en la caja de accesorios, sobre la parrilla del asador. Instale la batería en este momento, siguiendo las instrucciones en la sección “Cómo reemplazar la batería del encendedor”. 11. Vaya a la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”. Registre la conversión La placa con el número de modelo/serie está ubicada en el lado derecho del asador. Con un marcador permanente, marque el casillero que está más cerca de “Natural gas” (Gas natural) y marque “LP”. En la última página del Manual de uso y cuidado, escriba “Convertido a gas natural”. Escriba también la fecha de la conversión y el técnico/la compañía que la efectuó. NOTA: Coloque las piezas para el gas LP en la bolsa de piezas de plástico para usarlas en el futuro y guárdela en la bolsa con material impreso. Las llamas de los quemadores del asador y los quemadores laterales (en algunos modelos) deberán ser de color azul y estables, sin ruido excesivo y sin levantarse (las llamas de gas LP tendrán la punta ligeramente amarillenta). Una llama amarilla indica que no hay suficiente aire. Si la llama hace ruido o se separa del quemador, significa que hay demasiado aire. Es aceptable que algunas llamas tengan la punta amarilla cuando el quemador está en la posición de HI (Alto) siempre y cuando no aparezcan depósitos de carbón u hollín. Verifique que los quemadores no estén obstruidos con suciedad, desechos, nidos de insectos, etc. y límpielos si es necesario. Si están limpios, regule los obturadores de aire si es necesario. IMPORTANTE: Antes de regular los obturadores de aire, deje que los quemadores se enfríen por completo. Para regularlos: 1. Encienda el asador siguiendo la información en la sección “Uso del asador para exteriores”. 2. Observe la llama para determinar qué quemadores necesitan ajuste y cómo actúa la llama. 3. Apague la válvula y espere hasta que el asador y los quemadores se enfríen por completo. 4. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador. 5. Quite los tornillo and clip que sostienen el quemador en su lugar. Quite el quemador a gas del asador. A A. Clip 49  6. Si la llama se ve amarilla (no hay suficiente aire), gire hacia la izquierda el tornillo de ajuste del obturador de aire. Si la llama hace ruido o se separa del quemador (hay demasiado aire), gire hacia la derecha el tornillo de ajuste del obturador de aire. A A. Tornillo de ajuste del obturador de aire El ajuste deberá hacerse hacia la derecha o hacia la izquierda, de 1/ 8" (3,2 mm) a 1/4" (6,4 mm). 7. Vuelva a colocar el quemador de gas, los difusores de calor y las parrillas. 8. Encienda el asador siguiendo la información en la sección “Uso del asador para exteriores”. Vea “Características de la llama del quemador”. Ajuste de la llama baja Si la llama se apaga en el ajuste de llama “LO” (Bajo), deberá regularse el ajuste de la llama baja. 1. Cierre la válvula y espere hasta que el asador y los quemadores estén fríos. 2. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador. 3. Encienda el asador siguiendo la información en la sección “Uso del asador para exteriores”. 4. Encienda el quemador en el ajuste más bajo y quite la perilla. 5. Sostenga el vástago de la válvula con pinzas e inserte un pequeño destornillador de hoja plana dentro del eje. 6. Mire la llama y gire el destornillador lentamente hacia la izquierda. 7. Regule la llama hasta obtener la llama estable mínima. A B C A. Vástago de la válvula B. Destornillador de hoja plana pequeño C. Pinzas 8. Vuelva a colocar la perilla de control y apague el quemador. 9. Repita los pasos 3 al 8 para cada quemador, si es necesario. 10. Vuelva a colocar los difusores de llama y las parrillas después de que se hayan enfriado los quemadores. 50  USO DEL ASADOR PARA EXTERIORES Este manual cubre varios modelos diferentes. El asador que usted ha adquirido puede tener algunas o todas las características que aparecen a continuación. Es posible que la ubicación y la apariencia de las características que se muestran aquí no coincidan con las de su modelo. Panel de control I G N I TE /H IG OFF H LOW A B A. Perilla de control del quemador izquierdo del asador B. Perilla de control del quemador central izquierdo del asador C. Perilla de control del quemador central derecho del asador C D E F D. Perilla de control del quemador derecho del asador E. Perilla de control del quemador del rostizador F. Perilla de control del quemador infrarrojo para dorado rápido Cómo usar el asador para exteriores ADVERTENCIA ADVERTENCIA Peligro de Intoxicación Alimentaria No deje sus alimentos por más de una hora antes o después de su cocción. Peligro de Explosión No almacene un tanque de combustible en un garaje o bajo techo. No almacene el asador con el tanque de combustible en un garaje o bajo techo. No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. ADVERTENCIA No seguir esta instrucción puede ocasionar intoxicación alimentaria o enfermedad. Inspeccione la manguera de suministro del tanque de gas LP Inspeccione el ensamblaje del regulador de presión/manguera de gas antes de cada uso. 1. Inspeccione el ensamblaje del regulador de presión/manguera de gas para ver si tiene cortes, raspaduras o desgaste excesivo. 2. Si es necesario, reemplace el ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas antes de usar el asador. Contáctese con el distribuidor y use solamente las mangueras de repuesto especificadas para ser usadas con el asador. A Peligro de Incendio No use el asador cerca de materiales combustibles. No almacene materiales combustibles cerca del asador. A. Ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte o incendio. 51  4. Repita el procedimiento para cada uno de los otros quemadores, si es necesario. Preparación del suministro de gas 1. Abra la capota por completo. No encienda los quemadores con la capota cerrada. 2. Cerciórese de que las perillas de control estén en OFF (Apagado). La bandeja de goteo deberá estar en su lugar y empujarse por completo hacia atrás. Cómo encender manualmente el asador principal 1. No se apoye sobre el asador. 2. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a continuación) y sujete un cerillo al anillo partido. A 3. Encienda el cerillo. 4. Guíe el cerillo encendido por debajo de la parrilla del asador. A. Bandeja de goteo Abra el suministro de gas 1. Para los asadores de exteriores que usan un tanque de gas LP de 20 lb:  Abra lentamente la válvula del tanque. NOTA: Si se activa el dispositivo de reducción de flujo, tal vez no se encienda el asador. Si el asador se enciende, las llamas estarán bajas y no calentarán de modo apropiado. Cierre la válvula del tanque, apague todas las perillas y espere 30 segundos. Después de apagar el tanque, abra la válvula del mismo lentamente y espere 5 segundos antes de encender el asador. 2. Para los asadores de exteriores que usan una fuente de suministro de gas diferente del tanque de gas LP de 20 lb:  Abra la válvula de cierre manual de la línea de suministro de gas. La válvula está abierta cuando la manija está paralela al tubo de gas. 5. Empuje hacia dentro y gire la perilla del quemador hacia IGNITE/ HIGH (Encendido/Alto) para el quemador que esté más cerca del cerillo encendido. El quemador se encenderá inmediatamente. Cuando el quemador esté encendido, gire la perilla hacia el ajuste deseado. A HIGH B A. Válvula cerrada B. Válvula abierta Cómo encender el asador principal IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere  5 minutos antes de volver a encenderlo. 1. No se apoye sobre el asador. 2. Seleccione el quemador que desea encender. Empuje hacia dentro y gire la perilla de control del quemador del asador hacia IGNITE/ HIGH (Encendido/Alto), mientras continúa sosteniéndola hacia dentro. HIGH W 3. Escuchará el sonido de “chasquido” de la llama. Cuando el quemador se encienda, suelte la perilla. Gire la perilla hacia el ajuste deseado. 52 W 6. Repita los pasos 2 al 5 para cada quemador principal. 7. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido manual sobre el panel del lado derecho. IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. Si ninguno de los quemadores se enciende después de intentar encenderlos manualmente, póngase en contacto con el Centro de servicio al cliente. Vea la sección “Ayuda”.  Uso del quemador infrarrojo para dorado rápido 4. Sostenga cuidadosamente el cerillo encendido cerca del quemador infrarrojo para dorado rápido. El asado con el quemador infrarrojo produce un calor intenso que dora la carne con rapidez. El dorar rápidamente con fuego vivo atrapa el sabor y el jugo, a la vez que permite que la superficie exterior absorba el humo y el aroma que se produce de los alimentos que se forma cuando el quemador hace que se evaporen la grasa y las gotas. Se obtendrá como resultado un exterior crujiente y lleno de sabor con el interior blando y jugoso. Ŷ Precaliente el quemador infrarrojo para dorado rápido durante 5 minutos. Ŷ Cerciórese de que las carnes estén descongeladas por completo y de recortar todo el exceso de grasa antes de asar. Ŷ Deje el quemador fijo en HI (Alto) cuando coloque alimentos en el asador para que se doren rápidamente. Ŷ Use el quemador de dorado rápido para dorar rápidamente la carne a fuego alto 1 a 2 minutos en cada lado; luego mueva la carne hacia la superficie de cocción principal del asador, para terminar de asar según el punto de cocción deseado. NOTA: Las parrillas deberán estar en su lugar cuando use el quemador infrarrojo para dorado rápido. 5. Empuje la perilla de control hacia dentro y gírela hacia IGNITE/ON (Encendido). Mantenga esta perilla presionada hacia dentro durante 10 segundos después de que se encienda el quemador. Escuchará el sonido de “chasquido” de la chispa hasta después de que se suelte la perilla. NR ea r B u rne r FF /O O Cómo encender el quemador infrarrojo para dorado rápido A A. Extensión de encendido 1. No se apoye sobre el asador. 2. Empuje la perilla de control hacia dentro y gírela hacia IGNITE/ON (Encendido). Escuchará el sonido de “chasquido” de la chispa. ea r B u rne r FF NR O /O IMPORTANTE: Si el quemador infrarrojo para dorado rápido no se enciende de inmediato, gire la perilla de control del mismo hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. 6. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido manual dentro de su soporte. 3. Cuando se encienda el quemador infrarrojo para dorado rápido, continúe sosteniendo la perilla durante otros  10 segundos, luego suéltela y el quemador permanecerá encendido. Escuchará el sonido de “chasquido” de la chispa hasta que se libere la perilla. IMPORTANTE: Si el quemador infrarrojo para dorado rápido no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia  OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. Uso del quemador del rostizador Puede comprarse un juego de rostizador como accesorio para el asador. Vea “Accesorios” en la sección “Ayuda”. Para evitar daños a la parrilla de calentamiento, quítela del asador cuando use el quemador del rostizador. No use los quemadores principales cuando esté en uso el quemador del rostizador. Cómo encender el quemador del rostizador Cómo encender manualmente el quemador infrarrojo para dorado rápido 1. No se apoye sobre el asador. 2. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a continuación) y sujete un cerillo al anillo partido. 1. No se apoye sobre el asador. 2. Empuje hacia adentro y gire la perilla de control hacia IGNITE/ON (Encendido). Escuchará el sonido de “chasquido” de la llama. Re u rne r ar B FF 3. Encienda el cerillo. N O /O 3. Cuando se encienda el quemador del rostizador, continúe sosteniendo la perilla durante otros 10 segundos, luego suéltela y el quemador permanecerá encendido. Escuchará el sonido de “chasquido” de la llama hasta que se libere la perilla. 53  IMPORTANTE: Si el quemador del rostizador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. Consejos para la cocción con el rostizador ADVERTENCIA Cómo encender manualmente el quemador del rostizador 1. No se apoye sobre el asador. 2. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a continuación) y sujete un cerillo al anillo partido. Peligro de Intoxicación Alimentaria No deje sus alimentos por más de una hora antes o después de su cocción. No seguir esta instrucción puede ocasionar intoxicación alimentaria o enfermedad. 3. Encienda el cerillo. 4. Sostenga cuidadosamente el cerillo encendido cerca del quemador del rostizador. B Durante la cocción con el rostizador, éste hace girar el alimento frente al quemador, creando un calor intenso para asar el exterior y dejar en el interior el jugo natural. El quemador del rostizador alcanza la temperatura de cocción en  1 minuto aproximadamente. No es necesario precalentarlo cuando use el rostizador. Ŷ Seleccione carne y aves tiernas. Ŷ Deje un espacio de por lo menos 1" (2,5 cm) entre el quemador del rostizador y el alimento. Ŷ Para facilitar la limpieza, coloque una olla debajo del alimento para atrapar los goteos. Ŷ Agregue salsa o glaseado para asado solamente durante los últimos 10 minutos de la cocción para evitar que la salsa se queme. Cómo atar el ave para el rostizador A A. Extensión de encendido B. Quemador del rostizador 5. Empuje hacia adentro y gire la perilla de control hacia IGNITE/ON (Encendido). Sostenga esta perilla hacia dentro durante 10 segundos después de que se encienda el quemador. Escuchará el sonido de “chasquido” de la llama hasta después de que se suelte la perilla. Re u rne r ar B FF N O /O IMPORTANTE: Si el quemador del rostizador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador del rostizador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. 6. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido manual dentro de la puerta del armario. 54 1. Cargue el espetón deslizando uno de los tenedores de la varilla con las puntas mirando hacia dentro. Apriete el tornillo para evitar que se resbale. 2. Empuje la varilla a través del centro del ave. 3. Corte hilo de carnicero de un largo de 24" (61,0 cm) y céntrelo bajo el ave, con la pechuga hacia arriba. 4. Envuelva cada extremo del hilo alrededor de las alas; agarre cada punta de las mismas. Una el hilo apretado en la parte superior de la pechuga y átelo. No es necesario cortar el hilo que haya quedado de más. 5. Corte otro trozo de hilo de 20" (50,8 cm) y colóquelo debajo de la parte posterior del ave. Envuélvalo alrededor de la cola y después alrededor del espetón, cinchando apretadamente. 6. Cruce las patas sobre el espetón; ate el hilo alrededor de las patas cruzadas. 7. Conecte el hilo que sostiene las patas al hilo que sostiene las alas y haga un nudo. Corte los trozos de hilo que cuelguen. 8. Deslícelo en el segundo tenedor, empujando los dientes en los muslos. 9. Centre el alimento y los tenedores sobre la varilla y apriete los tornillos de mariposa. El ave deberá estar firme en su lugar, sobre el espetón del rostizador.  TABLA PARA ROSTIZAR Use un termómetro portátil de carne para verificar el punto interno de cocción de los alimentos. Apague el quemador del rostizador cuando el termómetro lea 5°F/3°C más bajo que la temperatura interna deseada. Continúe girándolo, con la capota cerrada, durante 10 minutos antes de trinchar. El tiempo de cocción se verá afectado por las condiciones del tiempo, tales como el viento y la temperatura exterior. Alimento Peso Punto de cocción interno o temperatura (°F/ °C) Tiempo de asado aproximado (min/lb) Medium-rare (Medio crudo) (145°F/63°C) Medium (Medio)  (160°F/71°C) 15-20   20-25 CONSEJOS PARA ASAR AL AIRE LIBRE ADVERTENCIA Peligro de Intoxicación Alimentaria No deje sus alimentos por más de una hora antes o después de su cocción. No seguir esta instrucción puede ocasionar intoxicación alimentaria o enfermedad. Carne de res Asados Chuleta cola de lomo costilla, sin hueso 4 a 6 lb (1,5 a  2,2 kg) Aves Pollo   3 a 6 lb (1,1 a  2,2 kg) Pechuga (170°F/ 77°C) Muslo (180°F/82°C) Pechuga (170°F/77°C) Muslo (180°F/82°C) 25-30  25-30 Pavo, entero 7 a 10 lb (2,6 a  3,7 kg) 4 a 7 lb (1,5 a  2,6 kg) Medium (Medio) (160°F/71°C) 20-25 4 a 6 lb (1,5 a  2,2 kg) Medium (Medio) (160°F/71°C) 11-20  11-20 Antes de asar Ŷ Descongele los alimentos antes de asarlos. Ŷ Precaliente el asador a temperatura alta (use los quemadores del asador) durante 10 minutos. La capota debe estar cerrada durante el precalentamiento. El precalentamiento provee la temperatura elevada necesaria para dorar y mantener el jugo. Ŷ Acorte el tiempo de precalentamiento cuando esté asando cortes de carne o aves con alto contenido de grasa, tales como muslos de pollo. Esto ayudará a evitar llamaradas. Ŷ Engrase ligeramente las parrillas del asador o el alimento cuando cocine cortes de carne, pescado o aves con bajo contenido en grasa, tales como hamburguesas de carne magra, camarones o pechugas de pollo sin piel. Ŷ Usar demasiado aceite puede hacer que la ceniza se deposite en el alimento. Ŷ Corte el exceso de grasa de la carne antes de cocerla, para reducir las llamaradas. Ŷ Haga cortes verticales con espacios de 2" (5,0 cm) alrededor del borde con grasa de la carne, para evitar que se ondule. Ŷ Agregue el condimento o la sal solamente después de haber terminado la cocción. Cordero Pata sin hueso Cerdo Asado de lomo sin hueso 20-23 Durante el asado Ŷ Voltee los alimentos solamente una vez. Los jugos se pierden cuando se da vuelta a la carne varias veces. Ŷ Voltee la carne solamente cuando empiece a aparecer el jugo en la superficie. Ŷ Evite pinchar o cortar la carne para ver el punto de cocción. Esto hace que se escape el jugo. Ŷ Tal vez sea necesario bajar el ajuste de calor para los alimentos que se cocinan durante un largo tiempo o se han adobado o rociado con una salsa azucarada. Ŷ Si está usando una llama alta, agregue salsa para asado solamente durante los últimos 10 minutos de la cocción, para evitar quemar la salsa. Ŷ El punto de cocción se verá afectado por el tipo de carne, corte (tamaño, forma y espesor), ajuste de calor seleccionado y su duración en el asador. Ŷ El tiempo de cocción será más largo si la cubierta del asador está abierta. 55  Métodos de cocción Calor directo Calor indirecto La cocción con calor directo significa que el alimento se coloca sobre las parrillas del asador directamente encima de los quemadores encendidos. La capota puede estar ubicada hacia arriba o hacia abajo. Si la capota está hacia arriba, los tiempos para la cocción total pueden prolongarse. El calor directo chamusca los alimentos. El chamuscado es un proceso mediante el cual el jugo natural queda dentro del alimento, que se cocina a un calor intenso durante un período corto de tiempo. Mientras el jugo permanece adentro, el exterior se va dorando con una sabrosa capa asada. Para obtener mejores resultados, no seleccione el método de cocción con calor indirecto cuando esté ventoso. La cocción por calor indirecto significa que el alimento se coloca sobre la parrilla del asador, sobre un quemador sin calentar, permitiendo que el calor del (de los) quemador(es) encendido(s) en cualquiera de los lados cocine el alimento. Si es posible, encienda 2 quemadores. Cocine con la capota hacia abajo. Esto acortará el tiempo de cocción. Cuadro para asar Ŷ Las perillas tienen ajustes High (Alto), Medium (Medio) y Low (Bajo) para ajustar la llama. Ŷ Cuando aparecen 2 temperaturas, por ejemplo: Medio a Medio baja, comience con la primera y regúlela según el progreso de la cocción. Ŷ Los ajustes de calor indicados son aproximados. Ŷ Ŷ Los tiempos de asado se verán afectados por las condiciones del tiempo. Los tiempos de cocción pueden ser diferentes de los tiempos de las tablas, según el tipo de combustible y si es gas natural o LP. ALIMENTO MÉTODO DE COCCIÓN/AJUSTE DEL QUEMADOR TEMPERATURA INTERNA DURACIÓN (total de minutos) INSTRUCCIONES ESPECIALES DIRECT (Directo) Medium (Medio) Medio (160°F/71°C)  10-15  Ase, dando vuelta una vez.  INDIRECT (Indirecto)  Medium/OFF/Medium (Medio/Apagado/Medio) DIRECT (Directo) Medium (Medio)   Medio crudo (145°F/63°C) a Medio  (160°F/71°C) 32 a 40 por lb (15 a 18 por kg)  Medio crudo (145°F/63°C) a Medio  (160°F/71°C) 11-16   Cubra con papel de aluminio durante los primeros 45 a  60 minutos del tiempo de cocción. Gire los bistecs ¼ de giro para que queden marcas entrecruzadas en el asado. Medio crudo (145°F/63°C) a Medio  (160°F/71°C) 18-25   Medio crudo (145°F/63°C) a Medio  (160°F/71°C) 22-29   Medio crudo (145°F/63°C) 11-16 Carne de res Hamburguesas de un espesor de ½" (1,3 cm) a  ¾" (1,9 cm) Asados de chuleta, lomo   Bistecs de 1" (2,5 cm) del costillar, chuleta, chuleta con hueso, cabeza de lomo, lomo Bistecs de 1½" (3,8 cm) del costillar, chuleta, chuleta con hueso, cabeza de lomo, lomo Cuarto trasero o paleta/Cuarto delantero (Bistec asado) de 1½" (3,8 cm) de espesor Falda, espesor de  ½" (1,3 cm) 56 DIRECT (Directo) Medium (Medio)   DIRECT (Directo) Medium (Medio)   DIRECT (Directo) Medium (Medio)  ALIMENTO MÉTODO DE COCCIÓN/AJUSTE DEL QUEMADOR TEMPERATURA INTERNA DURACIÓN (total de minutos) INSTRUCCIONES ESPECIALES  DIRECT (Directo)  Medium (Medio) a MedLow (Medio bajo) INDIRECT (Indirecto)  Med/OFF/Med (Medio/ Apagado/Medio)      DIRECT (Directo) Medium (Medio)|  Medio (160°F/71°C)    12-22 30-40      Medio (160°F/71°C)        Medio (160°F/71°C)  40-60        18-22  Ase, dando vuelta ocasionalmente. Pásele un cepillo durante los últimos minutos con salsa para asado, si lo desea. Cuando esté hecho, envuélvalo en papel de aluminio.  Voltee durante la cocción para dorar todos los lados. Reheat (Recalentar) (140°F/ 60°C)   2 a 2½ horas    Reheat (Recalentar) (145°F/ 63°C)    7-10     Cerdo Chuletas, 1" (2,5 cm) y  1½" (3,8 cm) de espesor  Costillas de 2½ a 4 lb (0,9 a 1,5 kg)       Asado, lomo sin hueso,  1 lb (0,37 kg) Jamón, mitad,  8 a 10 lb (3 a 3,7 kg)   Bistec de jamón precocido,  ½" (1,3 cm) de espesor    Perros calientes INDIRECT (Indirecto)  Med/OFF/Med (Medio/ Apagado/Medio) DIRECT (Directo)  Preheat Medium (Precalentar en Medio)  Grill Medium (Asar en Medio) DIRECT (Directo) Medium (Medio) Reheat (Recalentar) (145°F/ 5-10 63°C) Envuelva todo el jamón en papel de aluminio y colóquelo sobre el asador sin un sartén ni recipiente para goteos.      Corte la piel si lo desea. Pollo 15-22 Pechuga sin hueso   DIRECT (Directo) Medium (Medio)   170°F/77°C   En trozos, de 2 a 3 lb (0,75 a 1,1 kg) DIRECT (Directo) Med-Low (Medio bajo) a Medium (Medio) Pechuga 170°F/77°C Muslo 180°F/82°C Chuletas y bistecs,  lomo, costillas, lomo del cuarto trasero 1" (2,5 cm) de espesor         DIRECT (Directo) Medium (Medio)   10-20   1½" (3,8 cm) de espesor DIRECT (Directo) Medium (Medio) Med-rare (Medio crudo) (145°F/63°C)  a Medium (Medio) (160°F/ 71°C) Med-rare (Medio crudo) (145°F/63°C)  a Medium (Medio) (160°F/ 71°C) Para una cocción uniforme, machaque la pechuga hasta que quede con un espesor de ¾" (2,0 cm). Comience con el lado del hueso hacia abajo. Cordero 16-20 57  ALIMENTO MÉTODO DE COCCIÓN/AJUSTE DEL QUEMADOR TEMPERATURA INTERNA DURACIÓN (total de minutos) INSTRUCCIONES ESPECIALES 4 a 6 por  ½" (1,3 cm) de espesor de pescado  5 a 7 por cada lado Ase, dando vuelta una vez. Pásele aceite con un pincel al asador, para evitar que se pegue el pescado. Quítelo cuando el interior esté opaco y escamoso, con la piel fácil de quitar. Pescado y mariscos Filetes, bistecs, trozos Halibut, salmón, pez espada, 8 oz (0,25 kg)   Entero, bagre, trucha arco iris, 8 a 11 oz (0,25 a  0,34 kg) Marisco, ostiones, camarones DIRECT (Directo) Medium (Medio)     DIRECT (Directo) High (Alto) 4-8 DIRECT (Directo) Medium (Medio) Pavo Pechuga entera (con hueso)    INDIRECT (Indirecto) HI/OFF/HI (Alto/ Apagado/Alto)  170°F/77°C    14 a 18 por lb (7 a 8 por kg)   Media pechuga (con hueso)   INDIRECT (Indirecto)  Medium/OFF/Medium (Medio/Apagado/Medio) INDIRECT (Indirecto) HI/OFF/HI (Alto/ Apagado/Alto) 170°F/77°C   25 a 30 por lb (11 a 14 por kg)  Pechuga 170°F/77°C Muslo 180°F/82°C 11 a 16 por lb (5 a 7 por kg) Entero,  7 a 12 lb (2,6 a 5,4 kg) Cubra con papel de aluminio hasta los últimos  30 minutos del tiempo de cocción. Comience con el lado de la piel hacia abajo.  Menos de 11 lb (5,0 kg) Verduras frescas Mazorcas de maíz   DIRECT (Directo) Medium (Medio)   20-25   Berenjena  DIRECT (Directo) Medium (Medio) 7-10  Cebolla de  ½" (1,3 cm) de espesor   DIRECT (Directo) Medium (Medio)    8-20    Papas,  camote, entero/a DIRECT (Directo) Medium (Medio)  40-70  papa de hornear entera 45-90 Pimientos,  asados    DIRECT (Directo) High (Alto) DIRECT(Directo) High (Alto)    Calabazas,  calabacines, calabacitas DIRECT (Directo) Medium (Medio)  Ajo asado DIRECT (Directo) Medium (Medio) 58 15-22      7-10  20-25 Ponga a remojar en agua fría durante 20 minutos. No le quite la cáscara. Sacuda el exceso de agua. Lave y corte en rodajas de  ½" (1,3 cm) o a lo largo. Pásele aceite de oliva con un pincel. Ase, dando vuelta una vez. Pásele aceite de oliva con un pincel. Atraviese con un pincho varias rodajas para sostenerlas juntas. Envuelva en forma individual en papel de aluminio resistente. Ase, girando ocasionalmente.  Lávelos y colóquelos enteros sobre el asador. Carbonice toda la cáscara de alrededor. Enfríelo en una bolsa de papel o en un envoltorio de plástico para aflojar la piel ennegrecida. Pélelo y quítele las semillas. Lave y corte en rodajas de  ½" (1,3 cm) o a lo largo. Pásele aceite de oliva con un pincel. Corte la parte superior, rocíelo con aceite de oliva y envuélvalo en una capa doble de papel de aluminio.  CUIDADO DEL ASADOR PARA EXTERIORES PARRILLAS DEL ASADOR Cómo reemplazar la batería del encendedor Si los encendedores dejan de producir chispas, deberá reemplazarse la pila. 1. Desatornille la tapa del botón del encendedor hacia la izquierda para quitarla. B A A. Botón de encendido B. Pila de tamaño “AA” 2. Quite la pila de su compartimiento. 3. Reemplácela con una nueva pila alcalina de tamaño “AA”. Instale la pila comenzando con el extremo negativo. 4. Atornille la tapa del botón del encendedor hacia la derecha para colocarla en su lugar. Limpieza general IMPORTANTE: Antes de la limpieza, asegúrese de que todos los controles estén apagados y que el asador esté frío. Siempre siga las instrucciones que vienen en las etiquetas de los productos de limpieza. Para una limpieza de rutina, lávelo con agua y jabón, usando un paño suave o una esponja. Enjuague con agua limpia y seque enseguida con un paño suave sin pelusa, para evitar manchas y rayas. No use estopa de acero para limpiar el asador, ya que rayará la superficie. Para evitar daños al acabado del asador ocasionados por el clima, use la cubierta de vinilo del mismo. Vea la sección “Asistencia” para encargarla. ACERO INOXIDABLE IMPORTANTE: Para evitar daños a las superficies de acero inoxidable, no use estropajos que vienen con jabón, productos de limpieza abrasivos, crema para pulir la superficie de cocción, estopa de acero, paños ásperos o toallas de papel. Los productos de limpieza no deben tener cloro. Pueden ocurrir daños. Los derrames de alimentos deberán limpiarse tan pronto como se enfríe todo el asador. Los derrames pueden ocasionar una decoloración permanente. Método de limpieza: Ŷ Frote en la dirección de la veta para evitar rayar o dañar la superficie. IMPORTANTE: Para evitar daños en las parrillas del asador, no use un raspador de acero ni de fibra. Inmediatamente después de haber terminado la cocción, afloje la suciedad ocasionada por los alimentos con un cepillo de cerdas de bronce. Encienda todos los quemadores en HI (Alto) durante 10 a 15 minutos con la capota cerrada, para quemar y quitar la suciedad de los alimentos. Apague todos los quemadores, levante la capota y deje que se enfríen las parrillas. Use el cepillo de cerdas de bronce para quitar la ceniza de las parrillas del asador. Cuando las parrillas del asador estén completamente frías, pueden quitarse para una limpieza a fondo. Lávelas con un detergente suave y agua tibia. Para la suciedad ocasionada por el horneado, prepare una solución de 1 taza (250 mL) de amoníaco y 1 galón (3,75 L) de agua. Deje las parrillas en remojo durante 20 minutos, luego enjuáguelas y séquelas por completo. ESTANTE DE CALENTAMIENTO Método de limpieza: Ŷ Detergente líquido o producto de limpieza general. Ŷ Enjuague con agua limpia y seque con un paño suave que no deje pelusa. Ŷ Para las manchas rebeldes o la grasa ocasionada por el horneado, use un desengrasante comercial diseñado para acero inoxidable. IMPORTANTE: Cerciórese de que el suministro de gas esté apagado y que todas las perillas de control estén en la posición de Off (Apagado). EXTERIOR Debido a su calidad, este material resiste la mayoría de las manchas y las picaduras, siempre y cuando se mantenga la superficie limpia, pulida y cubierta. Ŷ Aplique pulidor de acero inoxidable a todas las áreas que no sean de cocción antes de usarlas por primera vez. Vuelva a aplicar después de cada limpieza para evitar daños permanentes en la superficie. Ŷ A la limpieza deberá seguirle siempre un enjuague con agua tibia limpia. Ŷ Seque la superficie por completo con un paño suave. Ŷ Para las manchas rebeldes o la grasa ocasionada por el horneado, use un desengrasante comercial diseñado para acero inoxidable. INTERIOR Ŷ Limpiador de acero inoxidable Se espera que se decolore el acero inoxidable en estas partes, debido al calor intenso de los quemadores. Frote siempre en la dirección de la veta. A la limpieza deberá seguirle siempre un enjuague con agua tibia limpia. Método de limpieza: Ŷ Detergente líquido o producto de limpieza general. Ŷ Detergente líquido o producto de limpieza general: Ŷ Ŷ Enjuague con agua limpia y seque con un paño suave que no deje pelusa. Ŷ Vinagre para quitar manchas de agua dura. Ŷ Limpiador de vidrios para quitar las huellas digitales. Enjuague con agua limpia y seque por completo con un paño suave que no deje pelusa. 59  Ŷ Puede usarse una esponja resistente para fregar con productos de limpieza suaves. Ŷ Para las áreas pequeñas y difíciles de limpiar, use un desengrasante comercial diseñado para acero inoxidable. 4. Gire la perilla hacia OFF (Apagado) y deje que se enfríe por completo. 5. Quite con un cepillo las partículas de ceniza del quemador del rostizador. QUEMADOR INFRARROJO PARA DORADO RÁPIDO QUEMADORES Método de limpieza: Ŷ Limpie el exterior del quemador con un cepillo de alambre. Ŷ Despeje los orificios del quemador que estén bloqueados con un sujetador de papeles enderezado. Ŷ No use un palillo de dientes, ya que puede romperse y obstruir el orificio. Ŷ Verifique y limpie los tubos Venturi/del quemador. 1. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador. 2. Quite los tornillo y clip que sostienen el quemador en su lugar. Quite el quemador a gas del asador. Método de limpieza: 1. Encienda el quemador infrarrojo para dorado rápido. Vea la sección “Uso del quemador infrarrojo para dorado rápido”. 2. Cierre la capota del asador. 3. Mantenga el quemador en fuego alto durante 30 minutos aproximadamente. 4. Gire la perilla hacia OFF (Apagado) y deje que se enfríe por completo. 5. Saque la rejilla del asador y quite con un cepillo las partículas de ceniza de la placa de cubierta del quemador para dorado rápido. 6. Vuelva a colocar la parrilla del asador. BANDEJA DE GOTEO A IMPORTANTE: La bandeja de goteo deberá sacarse solamente cuando el asador esté completamente frío. La bandeja de goteo de ancho completo recoge la grasa y las partículas de alimentos que caen a través del asador. Límpiela a menudo para evitar que se acumule la grasa. Método de limpieza: Ŷ Saque la bandeja y colóquela sobre una superficie plana. Ŷ Limpie el exceso de grasa con toallas de papel. Ŷ Detergente suave y agua tibia. Enjuáguela y séquela bien. Ŷ Vuelva a colocar la bandeja. A. Clip 3. Inspeccione con una linterna el interior del quemador a través de la abertura, para cerciorarse de que no esté obstruido. Si se ve alguna obstrucción, use una percha de metal enderezada para desbloquearlo. 4. Después de inspeccionar el interior del quemador para ver si está obstruido, vuelva a ensamblar el quemador deslizando el tubo central del quemador de gas sobre el orificio de gas. A PERILLAS Y ÁREA DE REBORDE ALREDEDOR DE LAS MISMAS IMPORTANTE: Para evitar daños en las perillas o en el área de reborde alrededor de las mismas, no use estopa de acero, productos de limpieza abrasivos ni limpiador de horno. No remoje las perillas. Método de limpieza: Ŷ Detergente suave, paño suave y agua tibia. Ŷ Enjuague y seque. ILUSTRACIONES DEL PANEL DE CONTROL A. Conexión quemador/orificio 5. Vuelva a sujetar el quemador de gas con tornillo y clip. QUEMADOR DEL ROSTIZADOR Método de limpieza: 1. Encienda el quemador del rostizador. Vea la sección “Uso del quemador del rostizador”. 2. Cierre la capota del asador. 3. Mantenga el quemador en fuego alto durante 30 minutos aproximadamente. 60 IMPORTANTE: Para evitar daños en las ilustraciones del panel de control, no use estopa de acero, productos de limpieza abrasivos ni limpiador de horno. No rocíe el limpiador directamente sobre el panel. Método de limpieza: Ŷ Limpie suavemente alrededor de las etiquetas del quemador, ya que si refriega se puede quitar lo que está impreso. Ŷ Detergente suave, paño suave y agua tibia. Ŷ Enjuague y seque.  SOLUCIÓN DE PROBLEMAS El asador no se enciende Ŷ Ŷ ¿Se ha cerrado la válvula del tanque de gas LP de 20 lb? Abra el tanque de gas LP de 20 lb. ¿Se ha conectado debidamente el asador al suministro de gas? Póngase en contacto con un especialista en reparación competente o vea las Instrucciones de instalación. Ŷ ¿Hay gas en el tanque de gas LP de 20 lb? Verifique el nivel de gas. Ŷ ¿Funciona el encendedor? Verifique que la batería del encendedor esté instalada como es debido o fíjese si necesita ser reemplazada. Vea la sección “Cómo reemplazar la batería del encendedor”. Fíjese si el asador se enciende con un cerillo. Vea “Cómo encender manualmente el asador principal” en la sección “Uso del asador para exteriores”. Revise si hay conexiones flojas en los cables que van al encendedor o a los electrodos. Revise si hay desechos bloqueando los electrodos. Si se ve una chispa en cualquier lugar excepto en la punta del encendedor, reemplace el encendedor. La llama del quemador no permanece encendida Ŷ ¿Está completamente abierto el suministro de gas? Verifique que la válvula del tanque de combustible de 20 lb de gas LP esté completamente abierta. Ŷ ¿Tiene poco gas el tanque de gas LP de 20 lb? Revise el nivel de gas. Ŷ ¿Se ha instalado correctamente el quemador y está en buenas condiciones? Verifique que el quemador esté instalado correctamente. Revise si el quemador tiene defectos. La llama hace ruido, está baja o irregular Ŷ ¿Está completamente abierto el suministro de gas? Verifique que la válvula del tanque de combustible de 20 lb de gas LP esté completamente abierta. Ŷ ¿Tiene poco gas el tanque de gas LP de 20 lb? Revise el nivel de gas. Ŷ ¿Sólo un quemador aparenta estar bajo? Revise y limpie los orificios del quemador si están obstruidos o sucios. Consulte la sección "Limpieza general". Ŷ ¿Está doblada o retorcida la manguera de suministro de gas? Enderece la manguera de suministro de gas. Ŷ ¿Hace ruidos la llama o se separa del quemador? Es posible que el quemador esté recibiendo demasiado aire. Revise el ajuste del obturador de aire; vea la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”. Ŷ ¿Está la llama del quemador casi toda amarilla o anaranjada? Es posible que el asador esté en un área demasiado ventosa o que no reciba suficiente aire. Revise las entradas de aire del quemador para ver si están obstruidas. Revise el ajuste del obturador de aire; vea la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”. Llamaradas en exceso Ŷ ¿Tiene demasiada grasa el alimento que se está asando? Mantenga la llama baja o apague un quemador. Mantenga la capota hacia arriba cuando esté asando, para evitar demasiadas llamaradas. Mueva alimento hacia la parrilla de calentamiento hasta que disminuyan las llamas. Para evitar daños en el asador, no rocíe agua sobre las llamas de gas. Calor bajo Gas LP: Para los asadores para exteriores que usan un tanque de combustible para gas LP de 20 lb, abra despacio la válvula del tanque. NOTA: Si se activa el dispositivo de reducción de flujo, tal vez no se encienda el asador. Si el asador se enciende, las llamas estarán bajas y no calentarán de modo apropiado. 1. Cierre la válvula del tanque, apague todas las perillas y espere 30 segundos. 2. Después de apagar el tanque, abra la válvula del mismo lentamente y espere 5 segundos antes de encender el asador. 3. Encienda los quemadores de a uno por vez. Vea la sección “Cómo encender el asador principal”. Gas natural: La presión de gas se ve afectada por el tamaño y la longitud de la línea de gas desde la casa hasta el asador. Póngase en contacto con un técnico competente de gas para proveer el suministro de gas natural en el lugar seleccionado para el asador, de acuerdo con el Código nacional de gas combustible (National Fuel Gas Code) ANSI Z223.1/NFPA54 – última edición, y los códigos locales. ASISTENCIA Antes de solicitar ayuda, por favor consulte la sección “Solución de problemas”. Si considera que aún necesita ayuda, siga las instrucciones que aparecen a continuación. Cuando llame, tenga a mano la fecha de compra y el número completo del modelo y de la serie de su electrodoméstico. Esta información nos ayudará a atender mejor a su pedido. Si necesita piezas de repuesto Si tiene preguntas o necesita pedir piezas de repuesto, contacte a Servicio al cliente al 1-800-554-5799 o envíe un fax al  1-800-598-8829. Dirija toda la correspondencia a: Nexgrill Industries, Inc. 5270 Edison Avenue Chino CA 91710 Por favor incluya en su correspondencia un número de teléfono en el que se le pueda localizar durante el día. Accesorios Juego de rostizador Pida la pieza número 790-0006 61  GARANTÍA LIMITADA Nexgrill garantiza solamente al consumidor-comprador original que este producto (Modelo N° 740-0712) estará libre de defectos en los materiales y la mano de obra después del ensamblaje correcto y bajo uso normal y razonable en el hogar, durante los períodos indicados a continuación, a partir de la fecha de compra. El fabricante se reserva el derecho de exigir evidencia fotográfica del daño o la devolución de las piezas defectuosas con los gastos por envío y/o flete prepagados por el consumidor, para su revisión y examen. Quemadores de tubo de acero inoxidable: Garantía LIMITADA de 5 años contra perforaciones; Otros quemadores (de brasas y rostizador): Garantía LIMITADA de 1 año contra perforación. Rejillas de cocción: Garantía LIMITADA por 3 años; no cubre caídas, desportilladuras, rayones ni daños en la superficie. Piezas de acero inoxidable: Garantía LIMITADA de 3 años contra perforaciones; no cubre problemas estéticos tales como corrosión en la superficie, rayones ni óxido. Todas las otras piezas: Garantía LIMITADA de 1 año (incluye, pero sin limitación, válvulas, marco, alojamiento, carro, panel de control, encendedor, regulador, mangueras); no cubre desportilladuras, corrosión en la superficie agrietada, rayones ni óxido.  Una vez que el consumidor provea la prueba de compra como se indica en la presente, el Fabricante reparará o reemplazará las piezas que hayan probado ser defectuosas durante el período cubierto por la garantía. Las piezas necesarias para completar la reparación o el reemplazo se proveerán gratuitamente, excepto por los costos de envío, siempre y cuando el comprador esté dentro del período de la garantía a partir de la fecha de compra original. El comprador-consumidor original será responsable por todos los cargos por envío de las piezas reemplazadas bajo los términos de esta garantía limitada. Esta garantía limitada es aplicable solamente en los Estados Unidos, está disponible solamente para el dueño original del producto y no es transferible. El fabricante requiere una prueba razonable de la fecha de compra. Por lo tanto, usted deberá conservar su recibo de compra y/o la factura. Si la unidad fue recibida como regalo, solicite a la persona que le hizo el regalo que envíe el recibo en su nombre a la dirección que aparece debajo. Las piezas defectuosas o faltantes que estén cubiertas por esta garantía limitada no serán reemplazadas sin el registro o la prueba de compra. Esta garantía limitada se aplica SOLAMENTE a la funcionalidad del producto y no cubre problemas estéticos tales como rayones, abolladuras, corrosión o decoloración ocasionada por el calor, los limpiadores abrasivos y químicos o cualquier herramienta usada en el ensamblaje o la instalación del aparato, óxido de la superficie o decoloración de las superficies de acero inoxidable. El óxido, la corrosión o las desportilladuras de la pintura en polvo de la superficie en las piezas de metal que no afecten la integridad estructural del producto no se considera un defecto en la mano de obra ni en los materiales, y por lo tanto no están cubiertos bajo esta garantía. Bajo esta garantía limitada, usted no recibirá un reembolso por el costo de cualquier inconveniencia, alimento, herida personal o daño a la propiedad. Si no existe una pieza original de repuesto, se le enviará una pieza de repuesto equivalente. Usted será responsable por todos los cargos por envío de las piezas reemplazadas bajo los términos de esta garantía limitada. EL FABRICANTE NO PAGARÁ POR LOS SIGUIENTES ARTÍCULOS: Ŷ Visitas de servicio a su hogar. Ŷ Reparaciones cuando su producto se use de un modo diferente al doméstico o residencial normal de una familia. Ŷ Daños causados por accidente, alteración, uso indebido, falta de mantenimiento/limpieza, abuso, incendio, inundación, actos fortuitos, instalación incorrecta, instalación que no esté de acuerdo con los códigos eléctricos o de plomería, o el empleo de productos no aprobados por el fabricante. Ŷ Cualquier pérdida de comida debida a la falla del producto. Ŷ Costos de piezas de repuesto o gastos de reparación para unidades que se empleen fuera de los Estados Unidos o Canadá. Ŷ Recogida y entrega de su producto. Ŷ Cargos por envío o cargos por procesamiento de fotos enviadas como documentación. Ŷ Reparaciones de piezas o sistemas como resultado de modificaciones no autorizadas que se hayan efectuado en el producto. Ŷ La remoción y/o reinstalación del producto. Ŷ Costos por transporte, común o acelerado, para las piezas de repuesto bajo garantía o sin garantía. EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS La reparación o el reemplazo de las piezas defectuosas será su único recurso bajo los términos de esta garantía limitada. El fabricante no será responsable por cualquier daño consecuente o incidental que surja del incumplimiento tanto de esta garantía limitada como de cualquier garantía limitada implícita que sea aplicable, ni por la falla o daños ocasionados por actos fortuitos, el cuidado y mantenimiento inadecuados, incendios ocasionados por grasa, accidentes, alteraciones, piezas de repuesto provistas por alguien que no sea el Fabricante, uso indebido, transporte, uso comercial, abuso, medioambientes hostiles (inclemencias del tiempo, catástrofes naturales, manipulación por parte de animales), instalación incorrecta o instalación que no esté de acuerdo con los códigos locales o las instrucciones impresas por el fabricante. ESTA GARANTÍA LIMITADA SERÁ LA ÚNICA GARANTÍA EXPRESA OTORGADA POR EL FABRICANTE. NO EXISTIRÁ NINGUNA OTRA GARANTÍA POR PARTE DEL FABRICANTE CON RESPECTO AL DESEMPEÑO SEGÚN LA ESPECIFICACIÓN O LA DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO, EN DONDE SEA QUE APAREZCA, EXCEPTO EN LA MEDIDA EN QUE SE HA INDICADO EN ESTA GARANTÍA LIMITADA. TODA PROTECCIÓN POR GARANTÍAS IMPLÍCITAS QUE SURJA BAJO LAS LEYES DE CUALQUIER ESTADO, INCLUIDAS LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS DE COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO O USO EN PARTICULAR, ESTARÁ LIMITADA EN SU DURACIÓN A LA DURACIÓN DE ESTA GARANTÍA LIMITADA. 62  Ni los distribuidores, ni el establecimiento minorista que venda este producto, tendrán ninguna autoridad para hacer garantías adicionales o para prometer recursos adicionales a los establecidos anteriormente o en contra de los mismos. En todo caso, la máxima responsabilidad del fabricante no excederá del precio documentado por la compra del producto pagado por el consumidor original. Esta garantía se aplica solamente para las unidades compradas a un minorista o revendedor autorizado. NOTA: Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuentes, de modo que las limitaciones o exclusiones indicadas anteriormente pueden no aplicarse en su caso; esta garantía limitada le otorga derechos legales específicos según se indica en la presente. Es posible que usted tenga también otros derechos que varían de un estado a otro. Si usted desea llevar a cabo una acción por cualquier obligación bajo esta garantía limitada, deberá escribir a: Nexgrill Customer Relations 5270 Edison Avenue Chino CA 91710 Toda la información relativa a devoluciones, pedidos de piezas, preguntas generales y asistencia con problemas  de funcionamiento por parte del consumidor, podrá obtenerse llamando al 1-800-554-5799. 63  740-0712 © 2011. All rights reserved. Todos los derechos reservados. Tous droits réservés. Jenn-Air® is a registered trademark of Jenn-Air, U.S.A. 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