Código No.: DE68-02994A
Horno de Microondas
Manual del Usuario
MG1045
MG1345
MG1485
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2
G
UARDE
E
STAS
I
NSTRUCCIONES
Seguridad
P
RECAUCIONES PARA
E
VITAR UNA
P
OSIBLE
E
XPOSICION
E
XCESIVA A LA
E
NERGIA DE
M
ICROONDAS
(a) No trate de operar este horno con la puerta abierta ya que
la operación con la puerta abierta puede resultar en
exposición dañina a la energía de microondas. Es
importante el no anular o jugar con los entrecierres de
seguridad.
(b) No coloque ningún objeto entre la cara frontal del horno y la
puerta, tampoco permita que la suciedad o los residuos de
limpiadores se acumulen sobre las superficies que sellan.
(c) No opere el horno si está dañado. Es particularmente
importante que la puerta del horno cierre apropiadamente y
que no haya daño en:
1) La puerta (torcida o abollada),
2) Bisagras y seguros (rotos o flojos),
3) Sellos de la puerta u superficies que sellan.
(d) El horno no debe ser ajustado o reparado por ninguna
persona excepto por el personal de servicio
apropiadamente calificado.
ADVERTENCIA
Siempre acate precauciones de seguridad cuando
use su horno. Nunca trate de reparar su horno usted
mismo: hay voltaje peligroso en el interior. Si el horno
necesita ser reparado, entonces llame a un Centro de
Servicio autorizado cerca de usted.
I
NSTRUCCIONES
I
MPORTANTES DE
S
EGURIDAD
Cuando se usa cualquier aparato eléctrico, se deben seguir
precauciones básicas de seguridad incluyendo las siguientes:
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de quemaduras, choque
eléctrico, fuego, lesiones personales o exposición
excesiva a la energía de microondas:
• Lea todas las instrucciones de seguridad antes de usar el aparato.
• Lea y siga las instrucciones específicas bajo el subtítulo
“PRECAUCIONES PARA EVITAR UNA POSIBLE
EXPOSICION EXCESIVA A LA ENERGIA DE
MICROONDAS”
en esta página.
• Este aparto debe estar conectado a tierra. Conéctelo solamente a
contactos eléctricos apropiadamente aterrizados. Consulte las
“
INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE CONEXIÓN A
TIERRA
” en la pagina 4 de este manual.
• Instale o coloque este aparato solamente de acuerdo con las
instrucciones de instalación proporcionadas.
• Algunos artículos como los huevos enteros y alimentos en
contenedores sellados pueden explotar si son calentados en este
horno.
• Use este aparato solamente para el propósito que fue diseñado
como se describe en este manual. No use químicos o vapores
corrosivos en este aparato. Este tipo de horno está diseñado
específicamente para calentar, cocinar o secar alimentos. No está
diseñado para uso industrial o de laboratorio.
• Como con cualquier aparato, se requiere de una supervisión cercana
cuando es usado por niños.
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3
G
UARDE
E
STAS
I
NSTRUCCIONES
Seguridad
Instrucciones Importantes de Seguriad,
continuación
• No opere este aparato si el cordón eléctrico está dañado, si no está
trabajando apropiadamente, o si ha sido dañado.
• Este aparato debe recibir servicio del personal de servicio calificado
solamente. Contacte las oficinas del servicio autorizado más cercano
para revisión, reparación o ajuste.
• No cubra o bloquee las aberturas de este aparato.
• No guarde este aparato en el exterior. No lo use cerca del agua, por
ejemplo cerca de una tarja de la cocina, en un sótano húmedo o
cerca de una piscina, etc.
• Mantenga limpio el interior del horno. Las partículas de los alimentos
o las salpicaduras de grasa se pegan a las paredes o al piso del
horno y pueden causar daño a la pintura reduciendo la eficiencia del
horno.
• No sumerja en agua el cordón eléctrico o la clavija.
• Mantenga el cordón eléctrico alejado de superficies calientes.
• No permita que el cordón eléctrico cuelgue sobre la orilla de la mesa
o de la cubierta de la cocina.
• Cuando limpie la puerta del horno y sus superficies, use solamente
jabones o detergentes suaves no abrasivos aplicándolos con una
esponja o con un trapo suave.
• Para reducir el riesgo de fuego dentro del horno:
a. No cocine de más los alimentos. Vigile cuidadosamente el aparato
si en el interior hay papel, plástico u otros materiales
combustibles.
b. Retire los alambres que se usan para cerrar algunas bolsas para
cocinar antes de colocar dichas bolsas dentro del horno.
c. Si los materiales que se encuentran dentro del horno se
incendian, entonces mantenga cerrada la puerta del horno,
apáguelo, desconecte el cordón eléctrico o interrumpa el
suministro de energía desde el panel de fusibles o de disyuntores
de circuito. Si abre la puerta, el fuego se esparcirá.
d. No use el compartimiento del horno para almacenar. No deje
productos de papel, utensilios para cocinar o alimentos dentro del
horno cuando no se está usando.
• No trate de precalentar el horno ni de operarlo mientras está vacío.
• No cocine sin el plato de cristal en su lugar dentro del horno.
Los alimentos no se cocinaran adecuadamente sin el plato.
• No descongele bebidas contenidas en botellas con cuello angosto,
puede romperse.
• Platos y contenedores pueden calentarse, manéjelos con cuidado.
• Cuidadosamente remueva las cubiertas de los contenedores y evite
el contacto directo de manos y cara con el vapor.
• Remueva tapas de alimento infantil antes de alentar. Después de
calentar el alimento para bebe, revuelva bien, compruebe la
temperatura probando la comida antes de servir.
• No opere ningún otro calentador o aparato de cocina debajo de este
aparato.
• No monte la unidad sobre o cerca de alguna hornilla o aparato de
cocina.
• No coloque el horno sobre a fregadero.
• No coloque nada directamente sobre la superficie superior del
aparato mientras esté en operación.
• No introduzca utensilios de metal o alimentos de gran tamano al
microondas/tostador ya que pueden causar da
ñ
os al microondas.
• No utilice esponjas tipo abrasivas para limpiar el microondas, estas
pueden ocasionar danos al mismo.
• Evite colocar cualquier objeto de papel cuando este utilizando el
tostador.
• Procure no almacenar objetos que no sean los indicados por el
fabricante dentro del microondas cuando no este en uso.
•
Evite forrar la parrilla del horno con papel aluminio ya que
puede causar sobrecalentamiento
.
• No intente jalar a mano cualquier parte para abrir la puerta.
Únicamente abra la puerta utilizando el botón de empuje localizado
en la parte delantera derecha de su horno.(MG1045, 1345)
•
Los líquidos tales como agua, café o té pueden ser
sobrecalentados más allá del punto de ebullición sin tener
que estos se vean hirviendo. Las burbujas que aparecen
en el líquido cuando están en su punto de ebullición no
siempre se aprecian cuando se retira el recipiente del
horno de microondas.
ESTO PUEDE OCURRIR EN
LÍQUIDOS MUY CALIENTES CUANDO ES
TRASLADADO EL RECIPIENTE O SE INTRODUCE
DENTRO DEL LÍQUIDO UNA CUCHARA O ALGÚN
OTRO UTENSILIO
.
Para reducir el riesgo de daños a
personas:
1. No sobre caliente líquidos.
2. Remueva el líquido antes y durante el calentamiento.
3. No use recipientes planos con entradas muy delgadas.
4. Después de calentar, deje reposar el recipiente en el horno de
microondas por un lapso pequeño antes de retirarlo.
5. Sea cuidadoso cuando inserte una cuchara o algún otro utensilio
dentro del recipiente.
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4
Seguridad
I
NSTRUCCIONES
I
MPORTANTES DE
C
ONEXIÓN A
T
IERRA
Este aparato debe estar conectado a tierra. En el caso de un corto
circuito eléctrico, la conexión a tierra reduce el riesgo de sufrir un
choque eléctrico proporcionando un cable de escape para la corriente
eléctrica. Este aparato está equipado con un cordón eléctrico que
incluye un cable de tierra y una clavija para conexión a tierra. La clavija
debe conectarse dentro de un contacto que esté apropiadamente
instalado y aterrizado. Conecte el cordón eléctrico de tres cables en un
contacto apropiadamente aterrizado que proporcione un voltaje de 220
Volts y 60 Hertz. Su horno debe ser el único aparato conectado en este
circuito.
ADVERTENCIA
El uso inapropiado de la clavija puede resultar en el
riesgo de sufrir un choque eléctrico. Consulte a un
electricista calificado o a una persona del servicio si
usted no entiende las instrucciones de conexión a
tierra o si no está seguro de que el aparato esté
apropiadamente aterrizado.
Uso de extensiones eléctricas
Se proporciona un cordón eléctrico corto para reducir el riesgo
de enredarse o de tropezarse con un cordón eléctrico más
largo. Hay disponibles juegos de cordones eléctricos largos o
extensiones eléctricas y pueden usarse si se ejercita cuidado
en su uso. Si se usa un cordón eléctrico largo o una extensión
eléctrica:
1. La clasificación eléctrica marcada del cordón eléctrico o de
la extensión eléctrica debe ser por lo menos tan grande
como la clasificación eléctrica del aparato.
2. El cordón eléctrico más largo debe ser arreglado de manera
que no cuelgue sobre la cubierta de la cocina o de la mesa
en donde puede ser jalado por los niños o en donde puede
causar un tropiezo accidental. Si usted usa una extensión
eléctrica, entonces la luz interior puede fluctuar y el
ventilador puede variar cuando el horno de microondas está
encendido. Los tiempos de cocción pueden alargarse
también.
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5
Contenido
Seguridad .................................................................................................2
Contenido .................................................................................................5
Su horno de microondas nuevo.............................................................5
Revisando las partes..............................................................................5
Preparando su horno de microondas.....................................................6
Botones del panel de controles..............................................................7
Operación .................................................................................................9
Programando el reloj..............................................................................9
Usando el botón Pausa/Cancelar...........................................................9
Usando los botones de Cocción Instantánea.........................................9
Auto Descongelado..............................................................................10
Usando el botón Un Minuto Más..........................................................10
Cuadro de Cocción Instantánea...........................................................11
Programando y usando el botón Receta Personalizada......................11
Auto Recalentado.................................................................................12
Programando los Tiempos de Cocción y los Niveles de Potencia.......13
Cocción en una sola etapa...................................................................13
Cocción Multietapas.............................................................................13
Usando los botones Más y Menos .......................................................14
Ajustando el volumen...........................................................................14
Usando el Cronómetro .........................................................................14
Modo Demostración .............................................................................14
Usando Más Tiempo ............................................................................14
Programando el Seguro de protección contra niños............................15
Uso de la Función Multicombi ..............................................................15
Usando el botón de cocción Dorador...................................................16
Uso de la tecla Crocante......................................................................16
Como limpiar el plato pizzero...............................................................16
Instrucciones para cocinar ...................................................................17
Utensilios para cocinar .........................................................................17
Probando los utensilios ........................................................................17
Guía de descongelado automático.......................................................18
Guía para cocinar y dorar.....................................................................19
Guía de Crocante.................................................................................21
Guía de Muticombi ...............................................................................22
Técnicas para cocinar ..........................................................................23
Consejos generales..............................................................................23
Guía de cocción ...................................................................................24
Recetas ................................................................................................26
Recetas del Menú Criollo ......................................................................28
Preparación:...........................................................................................29
Apéndice.................................................................................................41
Guía para resolver problemas..............................................................41
Cuidado y Limpieza..............................................................................41
Especificaciones...................................................................................42
Referencia Rápida..................................................................................43
Su horno de microondas nuevo
Revisando las partes
Desempaque su horno de microondas y revíselo para asegurarse que
tiene todas las piezas mostradas aquí. Si alguna pieza falta o está rota,
llame a su distribuidor.
Horno de microondas
Plato de vidrio
Anillo guia rodante
Manual de
instrucciones
Tarjeta de Registro
Parrilla Metálica
Plato pizzero
Horno de microondas
MG1485
MG1045
MG1345
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6
Su horno de microondas nuevo
Gracias por elegir a SAMSUNG
Su horno nuevo representa lo último en tecnología de cocción con
microondas. Este horno es un electrodoméstico con todas las funciones
y fácil de usar, construido para cumplir estándares estrictos de calidad
establecidos por SAMSUNG: los más altos en la industria. Estamos
orgullosos de ofrecerle un producto que proporcionará servicio
conveniente y confiable durante años por venir.
Por favor registre el número de serie de la parte trasera o interior de su
horno de microondas SAMSUNG así como la fecha de compra en los
espacios provistos abajo. Le recomendamos guardar su recibo de
compra con este manual para facilitar el servicio en garantía.
Número de modelo ________________________________
Número de serie ________________________________
Fecha de compra ________________________________
Distribuidor ________________________________
Preparando su horno de microondas
1 Coloque el horno sobre una superficie plana y fuerte y conecte el
enchufe en un contacto aterrizado. Una vez conectado, la pantalla
de su horno mostrará:
Asegúrese de que haya una ventilación adecuada para su horno
dejando por lo menos diez cm de espacio libre hacia atrás, por
encima y hacia los lados del horno.
2 Abra la puerta del horno.
3 Limpie el interior del horno usando un trapo húmedo.
4 Coloque el anillo armado en la hendidura que se encuentra en el
centro del horno.
5 Coloque el plato de vidrio sobre el anillo de manera que las tres
lengüetas en el centro del plato embonen con seguridad dentro con
las lengüetas en el piso del horno.
ON LOCK DEMO DORAR COMBI
Kg
g
Oz. Lbs. Cup
ON LOCK DEMO
Kg
g
Oz. Lbs. Cup
III
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7
Su horno de microondas nuevo
Botones del panel de controles(MG1045, MG1345)
1. Un Minuto Más p.10
Presiónelo una vez por cada minuto de cocción en el nivel de
potencia Alto.
2. Botones Cocción Instantánea p.9
Programas instantáneos para cocinar alimentos populares.
3. Auto Recalentado p.12
Muestra el tipo del plato que va a ser recalentado.
4. Auto Descongelado p.10
Programa el peso de los alimentos que van a ser descongelados.
5. Botones numéricos
Programa los tiempos de cocción o las cantidades.
6. Nivel de Potencia p.13
Programa un nivel de potencia diferente a Alto.
7. Cronómetro p.14
8. Sonido p.14
9. Reloj p.9
Programa la hora del día.
10. Pausa/Cancelar p.9
Presionelo para que el horno haga una pausa o para corregir un error.
11. Inicio/Más Tiempo p.14
Presiónelo para comenzar a cocinar. Presiónelo sin soltar hasta
llegar al tiempo de cocción que usted desea máx. 1 minuto.
12. Receta Personalizada p.11
Presiónelo dos veces para programar su receta favorita.
Presiónelo una vez para cocinar esa receta.
13. Dorador p.16
14. Multicombi p.15, p.22
15. Más/Menos p.14
Aumenta o disminuye el tiempo de cocción.
16. Aderezo p.28
17. Menú Criollo p.28~p.34
18. Crocante p.16, p.21
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8
Su horno de microondas nuevo
Botones del panel de controles(MG1485STD)
1. Un Minuto Más p.10
Presiónelo una vez por cada minuto de cocción en el nivel de
potencia Alto.
2. Botones Cocción Instantánea p.9
Programas instantáneos para cocinar alimentos populares.
3. Auto Recalentado p.12
Muestra el tipo del plato que va a ser recalentado.
4. Auto Descongelado p.10
Programa el peso de los alimentos que van a ser descongelados.
5. Botones numéricos
Programa los tiempos de cocción o las cantidades.
6. Nivel de Potencia p.13
Programa un nivel de potencia diferente a Alto.
7. Cronómetro p.14
8. Sonido p.14
9. Reloj p.9
Programa la hora del día.
10. Pausa/Cancelar p.9
Presionelo para que el horno haga una pausa o para corregir un error.
11. Inicio/Más Tiempo p.14
Presiónelo para comenzar a cocinar. Presiónelo sin soltar hasta
llegar al tiempo de cocción que usted desea máx. 1 minuto.
12. Receta Personalizada p.11
Presiónelo dos veces para programar su receta favorita.
Presiónelo una vez. para cocinar esa receta.
13. Dorador p.16
14. Multicombi p.15, p.22
15. Más/Menos p.14
Aumenta o disminuye el tiempo de cocción.
16. Aderezo p.28
17. Menú Gourmet p.28~p.34
18. Crocante p.16, p.21
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9
Operación
Programando el reloj
1 Presione el botón Reloj. La pantalla mostrará:
2 Use los botones numéricos para ingresar la hora del día. Debe
presionar por lo menos tres botones para programar el reloj. Si son
las 5:00 entonces presione 5, 0, 0.
3 Presione el botón Reloj otra vez. Los dos puntos (:) aparecerán
indicando que la hora está programada.
Si hay una interrupción en el suministro de energía, usted
necesitará reprogramar el reloj.
Mientras la cocción está en proceso usted puede saber la hora del
día presionando el botón Reloj.
Usando el botón Pausa/Cancelar
El botón Pausa/Cancelar le permite borrar instrucciones que ha
ingresado. También le permite ordenar una pausa durante el ciclo de
cocción del horno, de manera que usted pueda revisar sus alimentos.
• Para que el horno haga una pausa durante la cocción: Presione una
vez el botón Pausa/Cancelar. Para continuar presione el botón
Inicio/Más Tiempo.
• Para detener la cocción, borrar las instrucciones y regresar la
pantalla del horno a la hora del día entonces presione dos veces el
botón Pausa/Cancelar.
• Para corregir un error que acaba usted de ingresar: presione una
vez el botón Pausa/Cancelar, después reingrese las instrucciones.
Usando los botones de Cocción Instantánea
1 Presione el botón de Cocción Instantánea que corresponda al
alimento que va a cocinar (Papas/Choclos por ejemplo). La
pantalla muestra el primer tamaño de porción disponible.
2 Presione repetidamente el botón para seleccionar la porción que
desea. La pantalla mostrará cíclicamente todos las porciones
disponibles. Una vez que ha seleccionado la porción correcta, el
horno de microondas comenzará a cocinar automáticamente.
On Lock Demo
kg g oz lbs cup
III
On Loc
On Loc
k Demo
k Demo
kg g oz lbs cup
kg g oz lbs cup
III
On Loc
On Loc
k Demo
k Demo
kg g
Oz.
lbs cup
III
On Lock Demo
Oz.
I
On Lock Demo
I
On Lock Demo
I
Lock Demo
III
Lock Demo
III
Lock Demo
III
Lock Demo
III
On Lock Demo
III
On Lock Demo
I
On Lock Demo
Oz.
I
On Loc
On Loc
k Demo
k Demo
kg g
Oz.
lbs cup
III
On Lock Demo
I
Lock Demo
III
Lock Demo
III
Lock Demo
III
Lock Demo
III
On Lock Demo
III
On Lock Demo
I
On Loc
On Loc
k Demo
k Demo
kg g
Oz.
Oz.
lbs cup
III
On Lock Demo
I
On Lock Demo
I
Lock Demo
III
Lock Demo
III
Lock Demo
III
Lock Demo
III
On Lock Demo
III
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10
Operación
Auto Descongelado
Para descongelar alimentos congelados, programe el peso de los
alimentos y el horno de microondas automáticamente programa el
tiempo de descongelado, el nivel de potencia y el tiempo de reposo.
1 Presione el botón Auto Descongelado. La pantalla muestra “0.2
kg” si ha programado el horno para medidas del sistema métrico.
2 Para programar el peso de sus alimentos presione repetidamente
el botón Auto Descongelado. Esto aumenta el peso en
incrementos de 200 g (0,5 libras) y hasta un máximo de 2,6 kg (6,0
libras). Si usted está usando el sistema métrico entonces los
incrementos serán de 0,2 kg.
También puede usar los botones numéricos para ingresar
directamente el peso de los alimentos.
El horno calcula el tiempo de descongelado y comienza
automáticamente. El horno emitirá sonidos bip dos veces
durante el descongelado.
3 Presione el botón Pausa/Cancelar, abra la puerta del horno, y
voltee los alimentos.
4 Presione el botón Inicio /Más Tiempo para continuar con el
descongelado.
• Vea la página 18 para consultar la Guía
para descongelar automáticamente.
Usando el botón Un Minuto Más
Este botón ofrece una manera conveniente de calentar alimentos en
incrementos de 1 minuto en el nivel Alto de potencia.
1 Presione una vez el botón Un Minuto Más por cada minuto que
desee cocinar sus alimentos. Por ejemplo, presiónelo dos veces
para dos minutos. El tiempo aparecerá en pantalla, y el horno
comienza automáticamente.
Agregue minutos a un programa ya en progreso presionando el
botón Un Minuto Más por cada minuto que desee agregar.
ON LOCK DEMO GRILL COMBI
ON LOCK DEMO GRILL COMBI
Kg
g
Oz. Lbs. Cup
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11
Operación
Cuadro de Cocción Instantánea Programando y usando el botón Receta
Personalizada
El botón Receta Personalizada memoriza las posiciones de tiempo y
nivel de potencia para un alimento en particular.
Programando el botón Receta Personalizada
1 Presione el botón Receta Personalizada dos veces para borrar el
programa memorizado previamente. La pantalla muestra “CUS”.
2 Use los botones numéricos para ingresar el tiempo de cocción. La
pantalla mostrará la cantidad de tiempo que acaba de programar.
3 Presione el botón Nivel de Potencia y use los botones numéricos
para ingresar el nivel de potencia. La pantalla mostrará el nivel de
potencia que acaba de programar. Puede programar el nivel de
potencia desde 0 hasta 9.
1 = Tibio 2 = Bajo
3 = Descongelar 4 = Medio bajo
5 = Medio 6 = Fuego Lento
7 = Medio alto 8 = Recalentar
9 = Saltear 0 = Alto
4 Presione nuevamente el botón Receta Personalizada.
Usando el botón Receta Personalizada
Después de memorizar una receta, presione el botón Receta
Personalizada, después presione el botón Inicio /Más Tiempo.
Artículo Peso Observaciones
Papas/
Choclos
250 g
500 g
1,0 Kg
Papas:
• Perfore cada papa varias veces
con un tenedor.
• Colóquela/s sobre su recipiente
de manera equidistante; llevar
tapado.
• Cuando el horno emita señales y
muestre "voltee el alimento" (turn
the food over), entonces voltee
la(s) papa(s).
• Sáquelas del horno; envuélvalas
en papel metalico y déjelas
reposar de 3 a 5 minutos.
Choclos:
• Colocar los choclos húmedos en
una cacerola tapada.
• Cuando el horno emita señales,
voltee el/los choclo/s.
• Retirar y dejar reposar.
T
é
/caf
é
1 taza
2 tazas
3 tazas
4 tazas
• Use una taza que se pueda
meter a horno de microondas y
el líquido debe estar a
temperatura ambiente.
• Mezcle antes de servir.
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12
Operación
Auto Recalentado
Para recalentar alimentos, seleccione el tipo de plato y el número de
porciones que desea recalentar, y el horno de microondas programa
automáticamente el tiempo de recalentado.
1 Presione repetidamente el botón Auto Recalentado para
seleccionar el tipo de plato que desea recalentar.
La cantidad inicial para cada tipo de plato es de 1 porción.
Plato de alimentos(Comida): Una porción
Guisado(Guiso): Una porción
Sopas y salsas(Pasta): Una porción
Usted puede seleccionar hasta cuatro porciones para guisados y
sopas(Pasta). Para plato de alimentos(Comida) solamente se
puede programar una porción.
La pantalla muestra el plato y la cantidad que usted ha elegido.
2 Use los botones numéricos para aumentar el tamaño de la porción.
Por ejemplo, para tres porciones , presione el botón “3” (Refiérase
al Cuadro de Auto Recalentado abajo para obtener el número de
porciones posibles). La pantalla muestra el número de porciones
que usted ha seleccionado.
3 Presione el botón Inicio /Más Tiempo.
La pantalla mostrará Tiempo de cocción.
Cuadro Recalentado Automático
On Lock Demo
I
On Lock Demo
I
On Lock Demo
I
On Lock Demo
I
ON
Lock Demo
III
Lock Demo
III
Lock Demo
III
Lock Demo
III
On Lock Demo
III
On Lock Demo
I
On Lock Demo
I
On Lock Demo
I
On Lock Demo
I
Lock Demo
III
ON
Loc
Loc
k Demo
k Demo
III
Lock Demo
III
Lock Demo
III
On Lock Demo
III
On Lock Demo
I
On Lock Demo
I
On Lock Demo
I
On Lock Demo
I
Lock Demo
III
Lock Demo
III
ON
Loc
Loc
k Demo
k Demo
III
Lock Demo
III
On Lock Demo
III
On Lock Demo
I
On Lock Demo
I
On Lock Demo
I
On Lock Demo
I
Lock Demo
III
Lock Demo
III
Lock Demo
III
ON
Loc
Loc
k Demo
k Demo
III
On Lock Demo
III
Artículo Peso Observaciones
Plato de
alimentos
(Comida)
1 Porciiones
• Cubra el plato con película
plástica ventilada o papel
encerado ventilado
• Contenido
- 85 a 113 g de carne roja, aves
o pescado (hasta 170 g si es
con hueso)
- ½ taza de almidón (papas,
pasta, arroz, etc.)
- ½ taza de vegetales
(aproximadamente 85 a 113 g)
Guisado
(Guiso)
1 a 4 Porciones (226
g por porción)
• Cubra con una tapa o con
película plástica ventilada.
• Mezcle los alimentos una vez
antes de servir.
Sopas y
salsas
(Pasta)
1 a 4 Porciones (226
g por porción)
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13
Operación
Programando los Tiempos de Cocción y los
Niveles de Potencia
Su microondas le permite programar hasta dos diferentes etapas de
cocción, cada una con su propio tiempo y nivel de potencia. El nivel de
potencia le permite controlar la intensidad de calentamiento desde Tibio
(1) hasta Alto (0).
Cocción en una sola etapa
Para cocción en una sola etapa, solamente necesita programar un
tiempo de cocción. El nivel de potencia se programa automáticamente
en Alto. Si usted desea programar potencia en cualquier otro nivel,
entonces usted debe usar el botón Nivel de Potencia.
1 Use los botones numéricos para programar un tiempo cocción.
Puede programar un tiempo desde un segundo hasta 99 minutos
con 99 segundos. Para programar un tiempo mayor que un minuto
ingrese los segundos también. Por ejemplo, para programar 20
minutos, ingrese 2, 0, 0, 0.
2 Si usted desea programar un nivel de potencia diferente a Alto,
entonces presione el botón Nivel de Potencia, use los botones
numéricos para ingresar el nivel de potencia.
Niveles de Potencia:
1 = Tibio 2 = Bajo
3 = Descongelar 4 = Medio bajo
5 = Medio 6 = Fuego Lento
7 = Medio alto 8 = Recalentar
9 = Saltear 0 = Alto
3 Presione el botón Inicio /Más Tiempo para comenzar a cocinar. Si
usted desea cambiar el nivel de potencia, entonces presione el
botón Pausa/Cancelar antes de presionar el botón Inicio /Más
Tiempo, y reingrese todas las instrucciones.
Resultado : Se inicia la cocción y una vez finalizada:
1) El horno emite sonidos bip.
2) La señal de finalización del proceso suena tres veces
(una vez cada minuto).
Cocción Multietapas
Algunas recetas requieren de diferentes etapas de cocción a diferentes
temperaturas. Usted puede programar etapas múltiples de cocción con
su microondas.
1 Siga los pasos 1 y 2 de la sección “Cocción en una sola etapa” en
esta página.
Cuando se ingresa más de una sola etapa de cocción, se debe
presionar el botón Nivel de Potencia antes de que la segunda
etapa de cocción pueda ser ingresada.
Para programar el Nivel de Potencia en Alto para una etapa de
cocción, presione el botón Nivel de Potencia dos veces.
2 Use los botones numéricos para programar después un segundo
tiempo de cocción.
3 Presione el botón Nivel de Potencia, después use los botones
numéricos para programar el nivel de potencia de la segunda
etapa de cocción.
4 Presione Inicio /Más Tiempo para comenzar a cocinar.
La cocción Microondas tiene prioridad independientemente de lo
establecido en la cocción Multi- Etapas.
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14
Operación
Usando los botones Más y Menos
Los botones Más y Menos le permiten ajustar los tiempos
preprogramados de cocción. Solamente funcionan con Recalentado
Automático, Los Tiempos de Cocción y los botones de Cocción
Instantánea. Use los botones Más y Menos solamente hasta que usted
ya haya comenzado a cocinar con uno de estos procedimientos.
1 Para AGREGAR más tiempo a un procedimiento automático de
cocción, presione el botón Más(9).
2 Para REDUCIR tiempo a un procedimiento automático de cocción,
presione el botón Menos(1).
"Si desea aumentar/reducir el tiempo de cocinado por 10 seg.,
presione la tecla de Más(9) o Menos(1)."
Ajustando el volumen
El botón Sonido en el microondas le permite ajustar el volumen del
sonido de timbre del microondas. Para cambiar el volumen:
1 Presione el botón Sonido. La pantalla muestra “ON”.
2 Presione el botón Sonido para desactivarlo, y dos veces para
activarlo.
3 Presione Inicio/Más Tiempo:
La pantalla regresa a la hora del día.
Usando el Cronómetro
1 Use los botones numéricos para programar la cantidad de tiempo
que quiere que el cronómetro corra.
2 Presione el botón Cronómetro.
3 La pantalla cuenta regresivamente y emite bips cuando el tiempo
ha llegado a su fin.
.
Modo Demostración
Usted puede usar el Modo Demostración para ver cómo opera su horno
de microondas sin el calentamiento del horno.
1 Sostener el botón “0”, y presione el botón “1”.
Para apagar el modo demostración, repita los pasos 1 arriba.
Usando Más Tiempo
Este botón ofrece una manera conveniente de calentar alimentos en
incrementos de 1 segundo en el nivel Alto de potencia.
1 Mantenga presionado el botón Inicio/Más Tiempo de manera que
alcance el tiempo de cocción que usted desea. El tiempo será
mostrado, y el horno comienza automáticamente. Este botón
puede incrementar el tiempo de calentamiento por un máximo de
59 segundos.
ON
Loc
Loc
k Demo
k Demo
k
g
g
oz
kg g oz
lbs cu
plbs cup
III
III
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15
Operación
Programando el Seguro de protección contra
niños
Usted puede bloquear su horno de microondas de manera que no
pueda ser usado por niños sin supervisión.
1 Sostener el botón “0”, y presione el botón “2”.
En este momento el horno de microondas no puede usarse sino
hasta que sea desbloqueado. Para desbloquearlo, repita los pasos
1 arriba.
Uso de la Función Multicombi
1 Ingrese el tiempo de cocción que no exceda los 60 minutos.
2 Presione el botón Muticombi y simultáneamente aparecerá en la
pantalla Cb-1, presione una segunda vez para que aparezca la
segunda combinación Cb-2 y una tercera para que aparezca Cb-3,
Ud. podrá seleccionar hasta 3 combinaciones.
Luego presione “Inicio“.
3 Cuando la función se inicia, el tiempo de cocción será indicado en
la pantalla.
4 La pantalla mostrará el conteo del tiempo regresivamente.
5 El Horno emitirá 4 sonidos bip para informarle que el tiempo ha
finalizado.
k
g
g
oz
kg g oz
lbs cup
lbs cup
III
On
On
LOCK Demo
Demo
Combi 1
Combi 2
Combi 3
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16
Operación
Usando el botón de cocción Dorador
Para ahorrar más tiempo además de obtener los beneficios del dorador, use el
modo Dorador directamente después de la cocción de microondas.
Esta función le permite dorar algunos de sus alimentos favoritos usando el calor
radiante que genera la resistencia del dorador
Para obtener mejores resultados, coloque los alimentos sobre la parrilla metálica
que se encuentra colocada sobre el plato giratorio.
La parrilla debe usarse SOLAMENTE para dorar.
No la deje dentro del horno después de dorar ni la use para cocinar con
microondas.
1 Use los botones numéricos para programar el tiempo de dorar.
Por ejemplo, para programar 10 minutos, ingrese 1, 0, 0, 0 (hasta
un máximo de 30 minutos).
Para ingresar 30 minutos, la pantalla mostrará:.
Presione el botón Pausa/Cancelar, después reingrese los botones
numéricos para programar un tiempo cocción.
2 Presione el botón Dorador.
3 Presione el botón Inicio/Más Tiempo. La pantalla muestra la
cuenta regresiva del tiempo y emite un sonido bip cuando el tiempo
ha finalizado.
Uso de la tecla Crocante
Generalmente, cuando se cocina con el dorador pastas, pizzas, entre
otros alimentos, en el horno microondas, aquellos tienden a
humedecerse desde los bordes. Sin embargo, cuando se usa el plato
pizzero, se logra obtener una cocción crocante.
El plato pizzero puede usarse también para cocinar tocino, pizza
congelada, quiche congelado, pie, etc.
• Antes de usar el plato pizzero, recaliéntelo usando el modo
combinación (sp-3) de 2 a 4 minutos.
1. Precalentar el plato pizzero según las instrucciones arriba
mencionadas.
Usar guantes protectores para agarrar el plato pizzero y evitar
posibles quemaduras
2. Engrasar con aceite el plato en caso de cocinar alimentos como
pizza, quiche, pies, para lograr un dorado completo.
3. Colocar los alimentos en el plato pizzero.
No coloque elementos que no sean resistentes al calor sobre el
plato pizzero (por ejemplo, contenedores de plástico)
4. Colocar el plato pizzero en la parrilla metálica del horno microondas
Nunca coloque el plato pizzero directamente dentro del horno
microondas, sin usar la parrilla.
5. Presione el botón Crocante
Seleccione el modo de plato deseado presionando la tecla Crocante
(La pantalla muestra C-1~ C-10)
6. Presione el botón Inicio para empezar a cocinar
Como limpiar el plato pizzero
La mejor forma de limpiar el plato pizzero es a través de agua caliente y
detergente. Enjuague con agua fría. No use escobilla o esponja de
metal para no dañar el revestimiento de teflón.
Para evitar dañar el revestimiento del plato pizzero, por
favor, seguir las pautas a continuación:
• Nunca corte los alimentos dentro del plato. Retire los alimentos para
rebanarlos fuera de él.
• Voltee los alimentos dentro del plato “preferiblemente” con una
espátula de plástico o de madera.
On Loc
Loc
k Demo
k Demo
Grill
kg g oz lbs cup
kg g oz lbs cup
II
ON LOCK DEMO DORAR COMBI
Kg
g
Oz. Lbs. Cup
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17
Instrucciones para cocinar
Utensilios para cocinar
Uso recomendado
• Platos y tazones de vidrio y de vidriocerámica: Uselos para
calentar o cocinar.
• Plato dorador para horno de microondas: Uselo para dorar el
exterior de artículos pequeños como bistécs, chuletas o pancakes.
Siga las instrucciones provistas con su plato dorador.
• Envoltura de plástico para horno de microondas: Usela para
retener el vapor. Deje una pequeña abertura para que escape algo
de vapor y evite colocarla directamente sobre los alimentos.
• Papel encerado: Uselo como una cubierta para evitar salpicaduras.
• Toallas y servilletas de papel: Uselas para cubrir durante periodos
cortos; absorben el exceso de humedad y evitan el salpicado. No
use toallas de papel reciclado, las cuales pueden contener metal y
pueden encenderse.
• Platos y tazas de papel: Uselos para períodos cortos de
calentamiento a temperaturas bajas. No use papel reciclado, el cual
puede contener metal y puede encenderse.
• Termómetros: Use solamente aquellos marcados “Microwave Safe”
(Seguros para usarse en horno de microondas) y siga todas las
indicaciones. Revise los alimentos en varios lugares. Los
termómetros convencionales pueden usarse una vez que los
alimentos han sido retirados del horno.
Uso limitado
• Papel aluminio: Use tiras angostas de papel aluminio para evitar la
sobrecocción de las áreas expuestas. El usar demasiado papel
aluminio puede dañar su horno, así es que tenga cuidado.
• Cerámica, porcelana y gres: Puede usarlos si están etiquetados
“Microwave Safe” (Seguros para usarse en horno de microondas). Si
no están etiquetados entonces pruébelos para asegurarse de que
pueden usarse con seguridad. Nunca use trastes que tengan
molduras o adornos metálicos.
• Plásticos: Uselos solamente que estén etiquetados “Microwave
Safe” (Seguros para usarse en horno de microondas). Otros
plásticos pueden derretirse.
• Paja, mimbre y madera: Uselos solamente para calentar durante
un período corto, ya que pueden ser inflamables.
No recomendados
• Frascos y botellas de vidrio: El vidrio normal es demasiado
delgado para ser usado en el horno de microondas y pueden
astillarse.
• Bolsas de papel: Son un riesgo de incendio, exceptuando las
bolsas de las palomitas de maíz que están diseñadas para usarse
en el horno de microondas.
• Platos y tazas de espuma: Pueden derretirse y dejar un residuo
dañino en los alimentos.
• Contenedores de plástico para guardar alimentos y
contenedores de alimentos: Los contenedores como los envases
de margarina pueden derretirse en el horno de microondas.
• Utensilios de metal: Pueden dañar su horno. Retire todo el metal
antes de cocinar.
Probando los utensilios
Si usted no está seguro de que un plato se pueda usar en el microondas
o no, entonces puede hacer esta prueba:
1 Si usted no está seguro de que un plato se pueda usar en el
microondas o no, entonces puede hacer esta prueba:
2 Presione una vez el botón Un Minuto Más para calentarlos
durante 1 minuto en el nivel de potencia alto.
El agua debe estar templada y el plato que usted está probando debe
estar frío. Si el plato está templado, entonces está absorbiendo energía
de microondas y no puede usarse en el horno de microondas.
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18
Instrucciones para cocinar
Guía de descongelado automático
• Siga las instrucciones abajo cuando descongele diferentes tipos de
alimentos.
Notas
Revise los alimentos cuando el horno emita una señal sonora. Después
de la etapa final, las secciones pequeñas pueden tener hielo aún:
déjelas reposar para continuar con el descongelado. No descongele
hasta el punto en todos los cristales de hielo se hayan derretido. El
cubrir asados y filetes con pedazos pequeños de papel metálico evita
que las orillas se cocinen antes de que el centro del alimento se haya
descongelado. Use tiras angostas y planas de papel aluminio para
cubrir las orillas y las secciones más delgadas de los alimentos.
Alimento Cantidad Procedimiento
Roast
Beef,
Cerdo
1 kg a 2,5 kg
Comience colocando hacia abajo el lado
grasoso del alimento. Después de cada
etapa voltee el alimento y cubra cualquier
porción que se encuentre templada
usando tiras delgadas de papel aluminio.
Bistecs,
Chuletas,
Pescado
0,2 kg a 1,3kg
Después de cada etapa, reacomode los
alimentos. Si encuentra porciones
templadas o descongeladas de alimento,
entonces cúbralas usando tiras angostas
y planas de papel aluminio. Retire las
partes del alimento que estén casi
descongeladas. Deje reposar el alimento,
cubierto de 5 a 10 minutos.
Carne
molida
0,2 kg a 1,3 kg
Después de cada etapa, retire las
porciones que estén casi descongeladas.
Deje reposar, cubierta con papel aluminio,
de 5 a 10 minutos.
Pollo
entero
1 kg a 2,5 kg
Retire las menudencias antes de
congelar aves. Comience a descongelar
colocando la pechuga hacia abajo.
Después de la primera etapa voltee el
pollo y cubra las porciones templadas
usando tiras angostas de papel aluminio.
Después de la segunda etapa, cubra otra
vez las porciones templadas usando
papel aluminio. Deje reposar el ave,
cubierta de 30 a 60 minutos dentro del
refrigerador.
Pollo en
piezas
0,2 kg a 1,3 kg
Después de cada etapa, reacomode o
retire las piezas que estén casi
descongeladas. Deje reposar durante 10
a 20 minutos.
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19
Instrucciones para cocinar
Guía para cocinar y dorar
• Use siempre u
tensilios seguros para microondas y seguros contra el
calor.
•Dura
nte el tiempo de cocción con microondas, cubra los alimentos con
papel encerado, película plástica o tapas: retírelas para el dorado.
•
Siempre use la parrilla de metal que viene con su horno cuando usted
desee obtener un mejor dorado a menos que los alimentos
sean muy
altos, como pollo entero o pastel de carne. La parrilla es muy útil
para dorar rápidamente.
• El tiempo de dorado proporcionado abajo es para dorar un solo lado
de los alimentos. Si se desea dorar ambos lados, voltee los
alimentos y dore durante el mismo periodo de tiempo que para el
primer lado.
• Coloque el plato sobre la parrilla de metal, sobre un platón de vidrio
o directamente sobre la parrilla metálica después del periodo de
microondas y del drenado.
• No es necesario precalentar. Sin embargo, si se desea, el
precalentamiento aumentará el dorado.
Alimento Cantidad Tiempo de cocción Nivel de potencia Asado Instrucciones
Carne de res
Croquetas
para hamburguesas
113 g cada una
12,7 mm de espesor
Pastel de carne
Filete Sirloin 19 a 25,4
mm de espesor
Filete Tenderloin 228 g
cada uno, 25,4 mm de
espesor
2hamburg.
4hamburg.
680 a 907 g
1 a 2
4
2 a 3minutos
3 a 5minutos
20 a 25minutos
4 a 5minutos
por cada 454 g
3 a 4minutos por cada 454
g 49°C Término crudo
4 a 6minutos por cada 454
g 58°C Término medio
6 a 8minutos por cada 454
g 66°C Bien cocido
ALTO (0)
MEDIO-ALTO (7)
MEDIO-ALTO (7)
MEDIO-ALTO (7)
MEDIO-ALTO (7)
MEDIO-ALTO (7)
6 a 8minutos
8 a 10
minutos
8minutos
8 a 10
minutos
8 a 10
minutos
Voltee al llegar a la mitad del tiempo de
microondas. Drene después de cocinar con
microondas. Para dorar coloque directamente
sobre la parrilla.
Use un molde de pastel o un recipiente refractario.
No use la parrilla para el dorado.
Barnice con mantequilla derretida antes de dorar.
Voltee al llegar a la mitad del tiempo de
microondas. Drene después de las microondas.
Para dorar coloque directamente sobre la parrilla.
Barnice con mantequilla derretida antes de dorar.
Voltee al llegar a la mitad del tiempo de
microondas. Drene después de las microondas.
Para dorar coloque directamente sobre la parrilla.
Cordero
Chuletas de cordero
25,4 mm de espesor
454 a 680 g 4 a 6minutos MEDIO-ALTO (7) 9 a 11
minutos
Barnice con mantequilla derretida antes de dorar.
Voltee al llegar a la mitad del tiempo de
microondas. Drene después de las microondas.
Para dorar coloque directamente sobre la parrilla.
Venado
Chuletas de venado o
chuletas de lomo 12,7
a 19 mm de espesor
1 a 2
4 a 6minutos MEDIO-ALTO (7) 9 a 11
minutos
Cerdo
Chuletas de cerdo 12,7
a 19 mm de espesor
3 a 4 5 a 7minutos
por cada 454 g
MEDIO-ALTO (7) 9 a 11
minutos
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20
Instrucciones para cocinar
Guía para cocinar y dorar
Alimento Cantidad Tiempo de cocción Nivel de potencia Asado Instrucciones
Cerdo
Jamón corte central
en rebanadas,
precocido.
Salchichón en
trocitos, fresco /
Salchichas frescas,
Chorizo
454 a 680g
2 a 4piezas
4 a 6piezas
5 a 7minutos
3 a 5minutos
5 a 7minutos
MEDIO-ALTO (7)
ALTO (0)
8 a 10minutos
3 a 7minutos
Barnice con miel o az
ú
car glace para dorar durante los
tiempos de microondas y dorado. Drene después de
cocinarlo con microondas. Para dorar coloque
directamente sobre la parrilla.
Perfore las salchichas con un tenedor en varios lugares.
Agregue 2 cucharadas de agua a las salchichas y cubra
con película plástica. Voltee al llegar a la mitad del
tiempo de microondas. Drene. Para dorar coloque
directamente sobre la parrilla.
Aves
Piezas de pollo
454 g 5 a 7minutos MEDIO-ALTO (7) 8 a 10minutos Acomode el pollo con la piel hacia arriba en un plato
para pie de 22,8 cm Cubra con papel encerado. Voltee
al llegar a la mitad del tiempo de cocción en
microondas. Drene después de las microondas. Barnice
con mantequilla derretida antes de dorar. Para dorar
coloque directamente sobre la parrilla.
Pescado
Filetes de pescado
12,7 mm de espesor
Filetes de pescado
12,7 mm de espesor
Filetes de pescado
25,4 mm de espesor
Pescado entero 227 a
296 g
454 g
907 g
454 g
680 a 907g
3 a 4minutos
6 a 8minutos
4 a 5minutos
4 a 6minutos
MEDIO-ALTO (7)
MEDIO-ALTO (7)
MEDIO-ALTO (7)
MEDIO-ALTO (7)
5 a 9minutos
6 a 10minutos
7 a 11minutos
8 a 10minutos
10 a 12
minutos
Voltee los filetes o el pescado entero al llegar a la mitad
del tiempo de cocción con microondas, drene después
del periodo de microondas, barnice con mantequilla
derretida antes de dorar. Puede dorarse en un plato o
sobre la parrilla.
Voltee los filetes al llegar a la mitad del tiempo de
cocción con microondas, drene después del periodo de
microondas, barnice con mantequilla derretida antes de
dorar. Puede asarse en un plato o sobre la parrilla.
Volteelos al llegar a la mitad del tiempo de cocción con
microondas.
Volteelos al llegar a la mitad del tiempo de cocción con
microondas, dore sobre la parrilla.
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21
Instrucciones para cocinar
Guía de Crocante
• Se recomienda pre-calentar el plato directamente en el tornamesa
dentro del horno microondas.
• Pre-calentar el plato con Multicombi(Cb-3) función Dorador y seguir
los tiem
p
os e instrucciones señalados a continuación:
Croc-
ante
Comida Porción
Precalentar
Tiempo (min.)
Combi
Instrucciones
C-1 Tocino 4 rebanadas (80 g) 3
Precalentar el plato pizzero
Coloque el tocino en tajadas en el plato.
C-2 Pizza
Congelada
300-400 g 3
Precalentar el plato pizzero
Coloque la pizza congelada en el plato.
C-3 Pizzetas
Congeladas
250 g 3 Precalentar el plato pizzero.
Coloque las pizzetas congeladas con sus adicionales (queso, jamon, tomate, etc.)
C-4 Quiche
Congelado
300 g 3
Precalentar el plato pizzero
.
Coloque el Quiche congelado en el plato.
C-5 Nuggets de
Pollo Congelado
250 g 3
Precalentar el plato pizzero
. Aplique una cucharadita de aceite. Distribuya los
nuggets congelados.
Dar vuelta a media coccion.
C-6 Hamburguesa
Congelada
320 g
4 unidades
3
Precalentar el plato pizzero. Coloque
una cucharadita de aceite y acomode las
4 hamburguesas. A mitad de cocción dar vuelta.
C-7 Brochetas de
Pollo
300 g
6 unidades
3 Precalentar el plato pizzero. Coloque una cucharadita de aceite y acomode las 6
brochetas. A mitad de cocción dar vuelta.
C-8 Masa de Pye 50 g margarina
1 yema
1 Tz harina preparada
2 Chda de azucar en polvo
5 cucharas de agua
3 La masa se debe de dejar reposar 10-15 min.
Precalentar el plato pizzero. Coloque una cucharadita de mantequilla, coloque la
masa y pique con un tenedor antes de colocarlo en el microondas.
C-9 Quesadillas 3 Tortillas 3 Precalentar el plato pizzero.
Coloque en cada quesadilla, jamón, queso y un poco de mayonesa o mantequilla,
doble cada tortilla y coloquelo en el plato pizzero.
C-10 Empanadas
Congeladas
360 g
(6 empanadas)
4
Pre calentar el Plato pizzero, y
colocar las empanadas.
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22
Instrucciones para cocinar
Guía de Muticombi
• Combi 1: Gratinados y Pasteles
• Combi 2: Carnes Blancas
• Combi 3: Cerdo/ Carnes Rojas
Alimento
Cantidad Combi Tiempo Instrucciones
Pasteles Salados:Espinca/
brócoli/ Coliflor/Papa
1 pastel
Cb-1
(Combi 1)
20 minutos Preparar con los ingredientes cocidos, bañar con salsa
blanca espolvorear con queso rayado, perejil picado y trozos
de mantequilla, llevar al horno destapado.
Muffins
6 unidades
Cb-1
(Combi 1)
10 minutos Receta de Bizcocho, se coloca en moldes individuales
forrados con pirotines o papel mantequilla.
Bizcocho
1 Bizcocho
Cb-1
(Combi 1)
25 minutos Receta Básica: 2 tazas de harina/
60 gr de margarina/1/4 taza de aceite/
3/4 taza de azúcar/1/4 taza de leche/
2 huevos/vainilla/cocoa/fruta seca.
Batir la margarina/azúcar agregar los líquidos/batir/llevar al
horno en molde previamente enmantequillado destapado.
Pollo/Pescado Gratinados
1 fuente pequeña
Cb-1
(Combi 1)
12 minutos Colocar un filete de pollo o pescado sazonado, cubrirlo con
salsa blanca y espolvorear con queso, perejil y mantequilla
en trozos.
Carnes Blancas al horno
1/4 kilo de carne
Cb-2
(Combi 2)
9 minutos Colocar 1/4 kilo de pollo/carne en trozos sazonados con sal,
pimienta y especies, rociar con sillao/vino/azúcar/miel o lo
que guste.
Cerdo/Carnes Rojas en
salsa Barbacoa
4 a 6 chuletas
Cb-3
(Combi 3)
13 minutos Colocar las chuletas de cerdo sazonadas y bañadas en
salsa barbacoa ó miel de chancaca/sillao o la salsa que
prefiera que tenga color.
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23
Instrucciones para cocinar
Técnicas para cocinar
Mezclando
Mezcle los alimentos como guisos, sopas y vegetales mientras los
cocina para distribuir uniformemente el calor. Los alimentos que se
encuentran en la parte exterior del plato absorben más energía y se
calientan más rápido, de manera que debe mezclar del exterior hacia el
centro. El horno se apagará cuando abra la puerta para mezclar sus
alimentos.
Acomodado
Acomode los alimentos de formas irregulares como las piezas de pollo o
las chuletas, colocando las partes más gruesas y carnosas hacia el
exterior del plato en donde reciben más energía de microondas. Para
evitar la sobrecocción, coloque las partes delgadas o delicadas hacia el
centro del plato.
Cubriendo
Cubra los alimentos con tiras angostas de papel aluminio para evitar
que se cocinen de más. Las áreas que requieren cubrirse incluyen las
puntas de las alas de aves, los extremos de las patas de aves y las
esquinas de los platones cuadrados para hornear. Use solamente
pequeñas cantidades de papel aluminio. Las cantidades grandes
pueden dañar su horno.
Volteando
Voltee los alimentos a la mitad de la cocción para exponer todas las
partes a la energía de microondas. Esto es especialmente importante
para artículos grandes como asados grandes.
Tiempo de reposo
Los alimentos cocinados en el microondas acumulan calor interno y
continúan cocinándose unos pocos minutos después de que el horno se
detiene. Deje reposar los alimentos para completar su cocción,
especialmente alimentos como los asados y los vegetales enteros. Los
asados necesitan este tiempo para terminar la cocción al centro sin que
se cocinen demás las áreas exteriores.
Todos los líquidos, como las sopas y el chocolate caliente deben ser
agitados o mezclados cuando la cocción termina. Deje reposar los
líquidos un momento antes de servirlos. Cuando caliente alimento para
bebé, mezcle bien y pruebe la temperatura antes de servirlo.
Agregando humedad
La energía de microondas es atraída por las moléculas de agua. Los
alimentos desiguales en contenido de humedad deben cubrirse o deben
dejarse reposar de manera que el calor se disperse uniformemente.
Agregue una pequeña cantidad de agua a los alimentos secos para
ayudarlos a cocinarse.
Consejos generales
• Los alimentos densos como las papas, tardan más en calentarse
que los alimentos más ligeros. Los alimentos de textura delicada
deben ser calentados a un nivel de potencia bajo para evitar que se
hagan ásperos.
• La altitud así como el tipo de utensilios que usa pueden afectar los
tiempos de cocción. Cuando cocine por primera vez una receta,
programe el tiempo mínimo de cocción que indica y revise
ocasionalmente los alimentos para evitar que se cocinen demás.
• Los alimentos que tienen una piel o concha no porosa, como las
papas, los huevos y las salchichas deben peforarse para evitar que
estallen.
• El freír calentando aceite o grasa no es recomendable. La grasa o el
aceite pueden hervir repentinamente causando quemaduras
severas.
• Algunos ingredientes se calientan más rápido que otros. Por ejemplo
la jalea que se encuentra dentro de las donas rellenas estará más
caliente que la masa. Para evitar quemaduras, tenga esto en mente.
• El enlatar sus alimentos en casa usando el horno de microondas no
es recomendable ya que puede ser que no todas las bacterias
nocivas sean destruidas durante el proceso de calentamiento con
microondas.
• Aunque las microondas no calientan los utensilios, el calor es
transferido generalmente a dichos utensilios. Siempre use guantes
protectores contra calor cuando retire alimentos del horno de
microondas e instruya a los niños para que hagan lo mismo.
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24
Instrucciones para cocinar
Guía de cocción
Guía para cocinar carnes en su microondas
• Coloque la carne sobre una parrilla para dorar especial para
microondas y sobre un plato seguro para cocinar en horno de
microondas.
• Empiece colocando la carne con el lado grasoso hacia abajo. Use
tiras angostas de papel aluminio para cubrir cualquier punta de
hueso o áreas delgadas de carne.
• Revise la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la
carne el tiempo recomendado.
• Las temperaturas siguientes son las temperaturas a las que se retira
la carne. La temperatura de los alimentos se incrementará durante
el tiempo de reposo.
Guía para cocinar aves en su microondas
• Coloque el ave sobre una parrilla para dorar especial para horno de
microondas y sobre un plato seguro para cocinar en horno de
microondas.
• Cubra el ave con papel encerado para evitar el salpicado.
• Use papel aluminio para cubrir puntas de huesos, áreas delgadas de
carne, o áreas que comiencen a cocinarse de más.
• Revise la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar el
ave el tiempo recomendado.
Alimento
Tiempo de cocción/ Nivel de
potencia
Instrucciones
Roast Beef
Sin hueso
Hasta 1,8kg
Tiempo de cocción:
7a10 min por cada 454 g
para 46,1°C - “Crudo”
8a12 min por cada 454 g
para 48,9°C - “Medio”
9a14 min por cada 454 g
para 62,7°C - “Bien cocido”
Nivel de potencia:
Alto (0)
durante los primeros 5
minutos, después medio (5).
Coloque la carne con el lado
grasoso hacia abajo sobre la
parrilla. Cubra con papel
encerado. Voltee cuando
llegue a la mitad del tiempo
de cocción. Deje reposar
durante 10 minutos.
Cerdo
Sin hueso
o con
hueso
Hasta 1,8kg
Tiempo de cocción:
11a14 min por cada 454 g
para 71,2°C - “Bien cocido”
Nivel de potencia:
Alto (0)
durante los primeros 5
minutos, después medio (5).
Coloque la carne con el lado
grasoso hacia abajo sobre la
parrilla. Cubra con película
plástica ventilada. Voltee
cuando llegue a la mitad del
tiempo de cocción. Deje
reposar por 10 minutos.
Tocino
2 a 6
rebanadas
Tiempo de cocción:
2 rebanadas: 1½ a 1¾ min
4 rebanadas: 3 a 3½ min
6 rebanadas: 4½ a 5½ min
Nivel de potencia:
Alto (0)
Acomode las rebanadas
sobre la parrilla o sobre un
plato recubierto con toallas
de papel. Cubra con toallas
de papel. Hornee hasta que
queden crujientes.
Alimento
Tiempo de cocción/ Nivel
de potencia
Instrucciones
Pollo
entero
Hasta 1,8kg
Tiempo de cocción:
6 a 9 min por cada 454 g
76,6°C a 82,2°C
Nivel de potencia:
Medio
Alto (7)
Coloque el pollo con la pechuga
hacia abajo sobre la parrilla.
Cubra con papel encerado.
Voltee cuando llegue a la mitad
del tiempo de cocción. Cocine
hasta que los jugos que corren
sean claros y la carne que está
cerca del hueso ya no esté de
color rosa. Deje reposar de 5 a
10 minutos.
Piezas de
pollo
Hasta 907g
Tiempo de cocción:
6 a 9 min por cada 454 g
82,2°C carne obscura
76,6°C carne clara
Nivel de potencia:
Medio
Alto (7)
Coloque el pollo con el lado del
hueso hacia abajo sobre el
plato, con las porciones más
gruesas hacia la parte externa
del plato. Cubra con papel
encerado. Voltee cuando llegue
a la mitad del tiempo de
cocción. Cocine hasta que los
jugos que corren sean claros y
la carne que se encuentra
cerca de los huesos ya no sea
color rosa. Deje reposar de 5 a
10 minutos
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25
Instrucciones para cocinar
Guía para cocinar pescados y mariscos en su
horno de microondas
• Cocine el pescado hasta que se separe en hojuelas fácilmente
usando un tenedor.
• Coloque el pescado sobre una parrilla para dorar que sea especial
para cocinar en horno de microondas y sobre un plato que también
sea seguro para cocinar en el horno de microondas.
• Para cocinar al vapor el pescado use una cubierta que quede justa.
Una cubierta más ligera de papel encerado o de toalla de papel
proporciona un menor grado de vaporización.
• No cocine de más el pescado; revíselo en el tiempo de cocción
mínimo indicado.
Guía para cocinar huevos en su microondas
• Nunca cocine huevos en su cascarón, y nunca caliente huevos
duros en su cascarón; pueden explotar.
• Siempre perfore los huevos enteros para evitar que estallen.
• Cocine los huevos justo hasta que estén listos; se ponen duros si los
cocina de más.
Guía para cocinar vegetales en su microondas
• Los vegetales deben lavarse justo antes de cocinarlos. Por lo
general no se necesita más agua. Si cocina vegetales densos como
papas, zanahorias y frijoles verdes, agregue ¼ de taza de agua
aproximadamente.
• Los vegetales pequeños (zanahorias rebanadas, chícharos, frijoles,
etc.) se cocinarán más rápido que los grandes.
• Los vegetales enteros como las papas, bellotas, calabaza o choclo
en su mazorca, deben ser acomodados formando un círculo sobre el
plato antes de cocinarlos. Se cocinarán más uniformemente si se
voltean al llegar a la mitad del tiempo de cocción.
• Siempre coloque los vegetales como los espárragos y el brócoli con
el extremo del tallo apuntando hacia la orilla del plato y la punta
hacia el centro.
• Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra el plato con una
tapa o con película plástica ventilada para microondas.
• Para evitar que estallen se debe perforar la piel en muchos puntos a
los vegetales enteros sin pelar como las papas, la calabaza, la
berenjena, etc., antes de cocinarlos.
• Para una cocción más uniforme, mezcle o reacomode los vegetales
enteros al llegar a la mitad del tiempo de cocción.
• Generalmente mientras más densos sean los alimentos requerirán
mayor tiempo de reposo. (El tiempo de reposo se refiere al tiempo
necesario para que los alimentos grandes y densos se terminen de
cocinar después de que han sido sacados del horno). Una papa
horneada puede reposar fuera del horno durante cinco minutos
antes de que la cocción termine, mientras que un plato de frejoles
puede servirse inmediatamente.
Alimento
Tiempo de cocción/
Nivel de potencia
Instrucciones
Filetes
Hasta 680g
Tiempo de cocción:
6 a 10 min por cada
454 g
Nivel de potencia:
Medio-Alto (7).
Acomode los filetes sobre la parrilla
con las porciones carnosas hacia la
parte exterior de la parrilla. Cubra
con papel encerado. Voltee y
reacomode cuando llegue a la mitad
del tiempo de cocción. Cocine hasta
que el pescado se separe fácilmente
en hojuelas usando un tenedor. Deje
reposar de 3 a 5 minutos.
Filetes
Hasta 680g
Tiempo de cocción:
3 a 7 min por cada
454 g
Nivel de potencia:
Medio-Alto (7).
Acomode los filetes en un plato para
hornear, volteando las piezas
delgadas. Cubra con papel encerado.
Si hay piezas de más de 12,7 mm de
espesor, entonces voltee y
reacomode cuando llegue a la mitad
del tiempo de cocción. Cocine hasta
que el pescado se separe fácilmente
en hojuelas usando un tenedor. Deje
reposar 2 a 3 minutos.
Camarones
Hasta 680g
Tiempo de cocción:
3 a 5½ min por cada
454 g
Nivel de potencia:
Medio-Alto (7).
Acomode los camarones en un plato
para hornear sin que se traslapen o
se encimen. Cubra con papel
encerado. Cocine hasta que estén
firmes y opacos mezclándolos 2 o 3
veces. Deje reposar 5 minutos.
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26
Instrucciones para cocinar
Recetas
Guisado de res y cebada
680 g de cubos de carne de res, cortados en piezas de 12,7 mm
½ Taza de cebolla picada
2 Cucharadas de harina para todo propósito.
1 Cucharada de salsa Worcestershire.
1 Lata (407 a 429 ml) de caldo de res.
2 Zanahorias medianas, cortadas en rebanadas de 12,7 mm
(aproximadamente 1 taza)
½ Taza de cebada
1 Hoja (seca) de laurel
¼ Cucharada de pimienta
1 Paquete (255 a 284 g) de frijoles congelados (ya descongelados)
1. En una cacerola de 2 litros de capacidad combine la res, la cebolla,
la harina y la salsa Worcestershire; mezcle bien. Cubra con una
tapa. Cocine en el nivel alto de potencia durante 6 a 8 minutos hasta
que la carne de res ya no esté rosa, mezclando una vez.
2. Agregue el caldo de res, las zanahorias, la cebada, la hoja de laurel
y la pimienta. Cubra con una tapa. Cocine al nivel medio de potencia
de 1 hora a 1½ horas hasta que las zanahorias y la carne de res
estén suaves, mezclando 2 o 3 veces.
3. Agregue los frijoles. Cubra con una tapa. Cocine al nivel medio de
potencia durante 10 minutos. Deje reposar por 10 minutos. Retire la
hoja de Laurel antes de servir. Rinde 6 Raciones.
Cacerola de brócoli y queso
¼ Taza de mantequilla o margarina
¼ Taza de cebolla picada
1½ Cucharadas de harina
½ Cucharada de sal
¼ Cucharada de mostaza seca
1/8 Cucharada de pimienta
1½ Tazas de leche
¼ Taza de pimiento rojo picado
2 Tazas de queso Cheddar, rayado
1 Paquete (255 a 284 g) de brócoli congelado picado (ya descongelado)
4 Tazas de pasta en forma de espirales ya cocinada (226 g seca)
1. En una cacerola de 2 litros de capacidad cocine la mantequilla y la
cebolla en el nivel alto de potencia durante 1 o 2 minutos hasta que
la cebolla esté suave, mezclando una vez.
2. Agregue la harina, la sal, la mostaza y la pimienta; mezcle bien.
Cocine en el nivel Alto de potencia durante 30 a 60 segundos hasta
que la mezcla hierva. Incorpore y mezcle la leche hasta que se
suavice.
3. Agregue el pimiento rojo. Cocine en el nivel Alto de potencia de 2 a 3
minutos hasta que la mezcla hierva y se espese ligeramente
mezclando dos veces. Vacíe el queso y mezcle hasta que se derrita.
4. Agregue el brócoli y la pasta, mezcle bien. Cubra con una tapa.
Cocine en el nivel Alto de potencia durante 4 a 6 minutos hasta que
se caliente completamente mezclando una vez. Mezcle antes de
servir. Rinde 6 raciones.
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27
Instrucciones para cocinar
Ensalada templada de papa
907 g de papas rojas pequeñas, cortadas en piezas de 12,7 mm
4 Rebanadas de tocino (sin cocinar), cortadas en piezas de 12,7 mm
¼ Taza de cebolla picada
2 Cucharadas de azúcar
1 Cucharada de sal
1 Cucharada de harina
½ Cucharada de semillas de apio
1
/8 Cucharada de pimienta
2½ Cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1. En una cacerola de 2 litros de capacidad combine las papas y ¼ de
taza de agua. Cubra con una tapa. Cocine en el nivel Alto de
potencia hasta que las papas estén suaves (7 a 10 minutos); mezcle
dos veces. Drene y póngalas a un lado para que se enfríen
ligeramente.
2. En un tazón mediano, cocine el tocino en el nivel Alto de potencia
hasta que quede crujiente (2½ a 3½ minutos); mezcle una vez.
Coloque el tocino sobre una toalla de papel. Guarde 1 cucharada de
la grasa del tocino.
3. Combine la grasa del tocino con la cebolla. Cubra con película
plástica; doble una esquina de la película plástica para ventilar el
vapor. Cocine en el nivel Alto de potencia hasta que se suavice (1½
a 2½ minutos); mezcle una vez.
4. Incorpore el azúcar, la sal, la harina, las semillas de apio y la
pimienta. Cocine en el nivel Alto de potencia hasta que la mezcla
hierva (30 a 40 segundos). Incorpore el vinagre y ½ taza de agua.
Cocine en el nivel alto de potencia hasta que el líquido hierva y se
espese ligeramente (1 a 2 minutos); mezcle una vez. Agregue el
tocino a este aderezo. Vacíe el aderezo sobre las papas. Mezcle
bien. Rinde 6 raciones.
Sopa de frijol negro
1 Taza de cebolla picada
1 Diente de ajo picado
2 Latas (de 444 ml cada una) de frijoles negros drenados.
1 Lata (414 a 473 ml) de tomates guisados, picados
1 Lata (407 a 429 ml) de caldo de pollo
1 Lata (207 a 251 ml) de maíz
1 Lata (118 ml) de chiles verdes en trozos
1 a 2 Cucharadas de comino, o al gusto
1. Coloque la cebolla y el ajo en una cacerola de 2,8 litros de
capacidad. Cubra con una tapa. Cocine en el nivel Alto de potencia
de 2 a 4 minutos hasta que se suavicen
2. Agregue una lata de frijoles, apachurre los frijoles con un tenedor.
Agregue los ingredientes restantes; mezcle bien.
3. Cocine sin cubrir, en el nivel de potencia Alto durante 10 minutos;
mezcle. Reduzca el nivel de potencia a Medio y cocine por 5
minutos. Mezcle antes de servir. Rinde 1,8 litros aproximadamente.
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28
Recetas del Menú Criollo(MG1045, MG1345)
Aderezo
Ingredientes:
1 Cucharadita de ajos molidos
1 Cebolla mediana picada
3 Cucharadas de aceite
Paso 1.-
En una cacerola mezclar los ingredientes y llevar al Cheff Samsung
destapado por 2 minutos.
Arroces
1.- Arroz con Pollo
Ingredientes:
Paso 1.-
Aderezo (ajos, cebolla, aceite)
¾ kilo de pollo en trozos pequeños
2 tazas de arroz
2 tazas de caldo
4 cucharadas de culantro licuado
2 cucharadas de pisco
½ pimiento picado
Sal, pimienta y comino.
Paso 1.-
En una cacerola mezclar el aderezo, pollo, arroz, caldo, culantro, pisco,
pimiento y condimentar con sal, pimienta y comino. Llevar al Cheff
Samsung tapado por 18 minutos, revolviendo a media coccion. Dejar
reposar 5 minutos antes de servir.
Capacidad Tiempo
Aderezo
Ingredientes
Paso 1.- 2 minutos
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 18 minutos
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29
Preparación:
2.- Arroz con Mariscos
Ingredientes:
Paso 1.-
2 docenas de choros
Paso 2.-
Aderezo (ajos, cebolla, aceite)
2 cucharadas de ají amarillo
1 1/2 tazas de arroz
1 1/2 tazas de caldo de choros
½ pimiento
½ taza de arverjitas
½ cucharadita de orégano
Sal, pimienta, perejil
200 gramos de langostinos
2 calamares
1 docena de conchitas (perforar el coral)
Paso 1.-
Colocar los choros en una cacerola llevarlos al Cheff Samsung tapado
por 5 minutos. Dejar reposar, colar. Utilizar el caldo.
Paso 2.-
Colocar en una cacerola el aderezo, ají amarillo, arroz, caldo, pimiento,
arverjitas, orégano, sal y pimienta, tapar y cocinar en el Cheff Samsung
por 16 minutos revolviendo a media cocción por una vez, poco antes de
terminar, agregar los mariscos. Dejar reposar por 5 minutos. Servir
caliente y decorar con perejil.
3.- Arroz a la Jardinera
Ingredientes:
Paso 1.-
2 tazas de arroz
2 tazas de agua o caldo
1 cucharadita de ajo
2 cucharadas de aceite
1 taza de verduras picadas crudas ( vainitas, zanahoria, arverjitas,
choclo)
Sal, pimienta, sazonador.
Paso 1.-
En una cacerola mezclar el arroz, caldo, ajos, aceite, verduras picadas,
sal, pimienta y sazonador al gusto. Llevar al Cheff Samsung tapado por
16 minutos. Se recomienda revolver a media cocción.
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 5 minutos
Paso 2.- 16 minutos
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 16 minutos
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30
Preparación:
4.- Arroz Graneado
Ingredientes:
Paso 1.-
2 tazas de arroz
2 tazas de agua
2 dientes de ajos
2 cucharadas de aceite
Sal
Paso 1.-
En una cacerola mezclar el arroz, agua , ajos, aceite y sal. Llevar al
Cheff Samsung tapado por 16 minutos. Se recomienda remover a
media cocción.
Guisos
1.- Estofado de Pollo
Ingredientes:
Paso 1.-
Aderezo (ajo, cebolla, aceite)
1 Kilo de pollo trozado (sazonado con limón, sal, pimienta y
espolvoreado con harina).
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharadas de hongos
1 hoja de laurel
1 zanahoria mediana en rodajas
1 cucharadita de azúcar
1 ½ taza de caldo de pollo de cubito
½ Kilo de papa blanca mediana en mitades
¼ Kilo de arvejitas
3 cucharadas de vino
Sal, pimienta, orégano.
Paso 1.-
Colocar en una cacerola el aderezo, el pollo trozado, la pasta de tomate,
hongos, laurel, zanahoria, azúcar, caldo de pollo, papas, arverjitas, vino,
sal, pimienta y orégano. Mezclar bien y tapar. Llevar al Cheff Samsung
por 15 minutos. Se recomienda revolver a media cocción una vez.
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 16 minutos
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 15 minutos
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31
Preparación:
2.- Seco de Carne
Ingredientes:
Paso 1.-
Aderezo (ajo, cebolla, aceite)
¾ kilo de carne (bistek o tapa) trozado y espolovoreado con harina
½ taza de caldo
4 papas medianas
1 taza de arvejitas
1 zanahoria cortada en rodajas
6 cucharadas de culantro licuado
2 cucharadas de pisco
Sal, pimienta, comino.
Paso 1.-
En una cacerola colocar aderezo, carne, caldo, papas, arvejitas y
zanahoria, culantro licuado, pisco, sal, pimienta y comino. Llevar al
Cheff Samsung tapado por 15 minutos. Se recomienda revolver a media
cocción. Dejar reposar 5 minutos.
3.- Carapulcra
Ingredientes:
Paso 1.-
Aderezo (ajo, cebolla, aceite)
2 cucharadas de ají colorado molido
2 cucharadas de ají amarillo molido
¾ kilo de panceta de cerdo
1 ½ taza de caldo
¼ kilo de papa seca, tostada y remojada.
Sal, pimienta
2 galletas de vainilla molida
½ taza de mani tostado
Colocar la papa seca en un plato para tostarla, llevarla al Cheff
Samsung por 2 minutos, retirarla y ponerla a remojar por 1 hora.
Paso 1.-
Colocar en una cacerola el aderezo, ajíes, panceta, caldo, papa seca,
sal y pimienta, llevar tapado al Cheff Samsung por 15 minutos. Se
recomienda revolver a media cocción, retirar.
Agregar la galleta molida y el maní, revolver y dejar reposar por 5
minutos antes de servir.
Tip
: utilizar papa seca pequeña, en caso sea necesario moler con una
piedra.
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 15 minutos
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 15 minutos
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32
Preparación:
4.- Ají de Gallina
Ingredientes:
Paso 1.-
1 pechuga de pollo
1 cubito de pollo
1 taza de agua
Paso 2.-
Aderezo (ajo, cebolla, aceite)
4 cucharadas de ají amarillo
4 tajadas de pan remojadas en el caldo de pollo y licuado
½ taza de leche evaporada
50 gr. de nueces
50 gr. de queso parmesano
Sal, pimienta, sazonador
Papas amarillas sancochadas
Aceitunas de botija
Huevo Duro
Paso 1.-
Colocar en una cacerola la pechuga con el cubito y agua, llevar tapado
al Cheff Samsung por 8 minutos. Retirar y Deshilachar.
Paso 2.-
Colocar en una cacerola el aderezo, ajíes, pollo y el pan, revolver bien y
llevar al Cheff Samsung tapado por 8 minutos. Retirar y agregar la
leche, nueces y queso parmesano. Mezclar bien y servir acompañado
de papas amarillas, decorar con aceitunas y huevo duro.
Postres
1.- Arroz con Leche
Ingredientes:
Paso 1.-
¼ taza de arroz
2 tazas de agua
1 lata de leche evaporada pura
Canela en Rama
Clavo de Olor
Paso 2.-
Azúcar al gusto
Pasas
1 cucharada de coco rayado
Canela en polvo
Paso 1.-
En una cacerola verter el arroz, agua, canela en rama y clavo de olor.
Llevar al Cheff Samsung tapado por 11 minutos, retirar.
Paso 2.-
Agregar la leche, azúcar, pasas, coco rayado, continuar cocinando en el
Cheff Samsung por 5 minutos. Servir en recipientes individuales y
espolvorear con canela en polvo.
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 8 minutos
Paso 2.- 8 minutos
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 11 minutos
Paso 2.- 5 minutos
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33
Preparación:
2.- Mazamorra Morada
Ingredientes:
Paso 1.-
1 taza de fruta seca (guindones, guindas, huesillos, orejones)
1 taza de agua
Paso 2.-
½ kilo de maiz morado
Cascara de ½ piña
1 membrillo en trozos
1 ½ litros de agua
1 rama de canela
8 clavos
1 ¼ tazas de azúcar
4 cucharadas de Harina de camote disuelta en agua.
Jugo de limón
Canela molida.
Paso 1.-
En una cacerola colocar la fruta seca, agua y llevar al Cheff Samsung
por 3 minutos
Paso 2.-
En una cacerola colocar el maíz, cascara de piña y membrillo, agua,
canela y clavos, llevar tapado al Cheff Samsung por 15 minutos. Colar.
Paso 3.-
Agregar la fruta seca, harina de camote, azúcar y llevar al Cheff
Samsung destapado por 6 minutos. Se recomienda revolver
enérgicamente a media cocción. Retirar, entibiar y agregar jugo de
limón, remover.
Se recomienda servir espolvoreado de canela molida.
3.- Suspiro a la Limeña
Ingredientes:
Paso 1.-
½ lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 cucharada de maicena al ras
4 yemas
Merengue
4 claras
½ taza de azúcar
2 cucharadas de oporto
Canela en polvo
Opcional: pasas
Paso 1.-
En una cacerola grande colocar la maicena y diluirla con un poquito de
leche, agregar el resto de las leches, mezclarlas y llevarlas destapadas
por 6 minutos a potencia 8 revolviendo cada vez que las leches hiervan.
Retirar y agregar las yemas hasta diluirlas, dejar entibiar. Verter en
copas individuales y decorar con Merengue.
Merengue:
Batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar de a pocos y al final
el oporto. Colocar el merengue con una manga repostera y decorar
cada copa.
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 3 minutos
Paso 2.- 15 minutos
Paso 3.- 6 minutos
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 6 minutos
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34
Preparación:
4.- Crema Volteada
Ingredientes:
Caramelo:
½ taza de azúcar blanca al ras.
2 cucharadas de agua
Paso 1.-
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de agua(Llenar la taza vacía de leche condensada como medida)
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de maicena
6 huevos
Caramelo:
En un recipiente pequeño, colocar el azúcar con dos cucharadas de
agua y llevar al Cheff Samsung destapado por 3 minutos hasta que se
forme un caramelo, en caso que el color sea muy claro agregar un
minuto adicional. Acaramelar un molde especial para Horno
Microondas.
Paso 1.-
Batir los huevos con las leches, agua, maicena y vainilla y vaciar sobre
el molde acaramelado y cocinar en el Cheff Samsung 15 minutos en
potencia 7.
Dejar reposar hasta que este tibio y desmoldar.
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 15 minutos
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35
Recetas del Menú Gourmet(MG1485)
Aderezo
Ingredientes:
1 Cucharadita de ajos
1 Cebolla mediana
3 Cucharadas de aceite
Paso 1.-
Mezclar en un pirex todos los ingredientes y llevar destapado al Cheff
Samsung por 3 minutos.
Guarniciones
1.- Puré de Papa
Ingredientes:
Paso 1.-
½ Kg. de papa amarilla
½ taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
Sal, pimienta, nuez moscada
Paso 1.-
Colocar las papas en un recipiente y llevar al Cheff Samsung por 5
minutos.
Retirar, pelar las papas, prensar, añadir leche y mantequilla, mezclar
todo en un recipiente.
Tapar para mantener caliente.
2.- Pastel de Vegetales
Ingredientes:
Paso 1.-
500 gr. de vegetales frescos picados
(papas/alverjitas/choclo/zanahoria/etc.)
Paso 1.-
Llevar todos los ingredientes al microondas por 5 minutos.
Paso 2.-
Salsa Blanca
Ingredientes:
1 taza de leche
1 taza de agua
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de mantequilla
Sal, pimienta, nuez moscada
Paso 2.-
Salsa Blanca
Mezclar en recipiente todos los ingredientes y llevar al microondas
destapado por 5 minutos, mezclar a media cocción.
Paso 3.-
Pastel de Vegetales
Ingredientes:
Vegetales Frescos
Salsa Blanca
03 huevos
2 cucharadas de queso parmesano
Pan rallado
Perejil picado
Sal, pimienta
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 2 minutos
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 5 minutos
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36
Preparación:
Paso 3.-
Pastel de Vegetales
Mezclar la salsa blanca, agregar vegetales, huevos; agregar queso
parmesano, sal, pimiento y poner en recipiente
Esparcir pan rallado y perejil sobre la masa; llevar recipiente destapado
por 8 minutos
3.- Paella
Ingredientes:
Paso 1.-
Aderezo (tres minutos)
250 gr. (½) pechuga de pollo y/o cerdo y/o carne de res y/o mariscos
en trozos
1 choclo desgranado (mediano)
100 gr de frijol verde
100 gr. de habas
100 gr. de alverjitas
½ pimiento
2 tazas de arroz
2 tazas de agua
1/2 cucharadita de caldo de pollo en polvo
150 gr. de chorizo pre-cocido
Sal, pimienta.
Paso 1.-
Mezclar en un recipiente aderezo, pollo/cerdo/carne de res/mariscos,
frijoles, alverjitas, pimiento, arroz, caldo; aderezar con sal y pimienta.
Llevar tapado al Cheff Samsung por 22 minutos, remover a media
cocción. Reposar por 5 minutos, cubierto, antes de servir para finalizar
cocción. Decorar con chorizo pre-cocido.
* En caso de agregar dos o mas tipos de carne, aumentar 5 minutos,
respectivamente
.
4.- Rizzotto
Ingredientes:
Paso 1.-
Aderezo (agregar mantequilla en vez de aceite)
1 taza de arroz
3 tazas de caldo de pollo (2 cubitos de caldo + 3 tazas de agua)
½ taza de esparragos
Sal, nuez moscada
2 cucharadas de queso parmesano
6 cucharadas de crema de leche
01 pimiento picado
Paso 1.-
Mezclar en un recipiente aderezo, arroz, dos tazas de caldo; llevar
tapado al microondas por 16 minutos; a mitad de cocción (8 minutos),
agregar el resto de caldo (01 taza), y espárragos; Mezclar; anãdir
queso parmesano, crema de leche, sal, pimiento, nuez moscada;
remover; se puede anadir langostinos precocidos, mariscos, salchichas,
jamón; importante
: servir inmediatamente.
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 1 minutos
Paso 2.- 5 minutos
Paso 3.- 8 minutos
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 22 minutos
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 16 minutos
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37
Preparación:
Guisos
1.- Lomo Strogonoff
Ingredientes:
Paso 1.-
Aderezo (ajos, cebolla, usar mantequilla en vez de aceite)
600 gr. Lomo (picado en trocitos largos)
½ taza de vino blanco
1 cucharada de salsa de tomate
½ cucharadita de mostaza
Nuez moscada
1 pimiento
01 cubito de caldo de carne
01 cucharadita de chuño
Paso 1.-
Mezclar en recipiente aderezo, carne, vino, salsa de tomate, mostaza,
nuez moscada, sal, pimiento, cubito de carne y chuño en recipiente;
llevar destapado al microondas por 15 minutos; remover a media
cocción.
Paso 2.-
Ingredientes:
½ taza de crema de leche
1 cucharada de salsa inglesa
250 gr. de champinones
Sal, pimienta
Paso 2.-
A la mezcla preparada agregar crema de leche, salsa inglesa,
champinones; remover; llevar a microondas por 3 minutos
.
• Se puede usar cerdo, pollo o gallina en vez de lomo.
2.- Pavita Cordon Bleue
Ingredientes:
Paso 1.-
500 gr. de pavita (3 chuletas)
200 gr. de queso (6 tajadas)
200 gr. de jamón (6 tajadas)
Sal, pimienta
Paso 1.-
Cortar cada chuleta en dos mitades; chancar cada chuleta hasta
agrandar; aderece cada mitad con sal y pimienta; enrolle cada mitad
previamente colocando sobre la misma primero una tajada de jamon y
una tajada de queso; llevar al microondas destapado y pre-cocido por 2
minutos.
Ingredientes:
Paso 2.-
½ taza de crema de leche
2 cucharadas de queso parmesano
1 cucharada de pan rallado
10 gr. de mantequilla en cubitos pequenos
1 cucharadita de perejil
Sal, pimienta
Paso 2.-
Retirar recipiente; agregar crema de leche sobre la comida; añadir sal,
pimiento y queso parmesano; pinte cada rollo con pan rallado, perejil y
mantequilla; llevar tapado (plástico) al microondas por 5 minutos.
.
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 15 minutos
Paso 2.- 3 minutos
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 2 minutos
Paso 2.- 5 minutos
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38
Preparación:
3.- Pescado Teriyaki
Ingredientes:
Paso 1.-
Aderezo (ajo, cebolla, aceite)
½ Kg. pescado (filetes)
10 cucharaditas de sillau
3 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de jugo de kion (picado y prensado)
2 cucharadas de vino
Paso 1.-
Mezclar en un recipiente el aderezo y todos los ingredientes; llevar al
microondas por 8 minutos.
4.- Pollo Asado
Ingredientes:
Paso 1.-
01 pollo entero (1.8kg)
1 cucharada de ajos
1 cucharada de salsa mensi
1 cucharadita de azucar
2 cucharadas de sillau
1 cucharadita de canela china molida
Pimienta, Sal, aderezo en polvo
Paso 1.-
Aderezar el pollo con ajos, mensi, azúcar, canela, pimiento, sal y
sazonador en polvo; Pintar el pollo con sillau; cocer las alas y patas una
a otra; llevar destapado al horno por 18 minutos
• Se puede usar aj
í
Colorado licuado con cebolla y ajos, en vez de
azúcar, sillau y mensi.
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 8 minutos
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 18 minutos
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39
Preparación:
Postres
1.- Muffins
Ingredientes:
Paso 1.-
2/3 taza harina sin preparar
2 cucharaditas al ras de polvo de hornear
½ taza de azúcar
¼ cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en polvo
¼ taza de zanahoria rallada
¾ taza de leche
1/3 taza de aceite vegetal
1 huevo
6 pirotines
6 moldes de quequito
Paso 1.-
Mezclar harina, polvo de hornear, azúcar, sal, canela; agregar leche,
aceite y zanahoria; remover todos los ingredientes; colocar los pirotines
en los moldes; agregar la masa en cada molde; programar potencia 7; y
llevar los seis moldes destapados por 3 minutos
• Guardar los muffins cubiertos con retazo de tela algod
ó
n y/o dentro
de un taper para prevenir resecamiento.
• Se puede usar chispas de chocolate en vez de la zanahoria.
2.- Brownies
Ingredientes:
Paso 1.-
100 gr. de mantequilla
Paso 1.-
Coloque mantequilla en recipiente cuadrangular y llevar al microondas
por 01 minuto hasta que se derrita.
Ingredientes:
Paso 2.-
3 cucharadas de cocoa
¾ taza de azúcar rubia
2 huevos
1 taza de harina preparada
5 cucharadas de leche
1 taza de pecanas picadas
1 cucharada de azúcar en polvo/01 taza de fudge, si desea
Paso 2.-
Agregar cocoa, azúcar, huevos y Mezclar bien; anãdir harina, leche y
mezclar bien; esparcir las pecanas encima; llevar destapado con
plástico al microondas por 4:30 minutos; Retirar y esparcir azúcar en
polvo y/o añadir fudge, a su preferencia
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 3 minutos
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 1 minutos
Paso 2.- 4:30 minutos
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40
Preparación:
3.- Crema Catalana
Ingredientes:
Paso 1.-
2 tazas de leche evaporada
½ taza de azúcar
3 yemas
2 cucharadas de maicena
Paso 1.-
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente; llevar destapado por 5
minutos; revolver a media cocción; retirar; llevar al refrigerador para
enfriar y asentar
Ingredientes: Caramelo
Paso 2.-
2 cucharadas de agua
½ taza de azúcar
Paso 2.-
Caramelo
Mezclar Ingredientes y llevar destapado al microondas por 3 minutos;
vigilar el color del caramelo hasta que se torne marron claro.
Verter el caramelo en un slim pad y esparcir; esperar hasta que se
seque y picar en pedacitos.
Sacar la mezcla preparada del refrigerador; esparcir el caramelo picado
sobre ella y servir.
4.- Cheese Cake de Frutas
Ingredientes: Masa de pie
Paso 1.-
1 taza de harina preparada
80 gr. de mantequilla
1 yema
3 cucharadas de agua
2 cucharadas de azúcar en polvo
Paso 1.-Masa de pie
Mezclar todos los ingredientes y amasar; reposar por 20 minutos
Extender la masa y colocar en un pirex Redondo (28 cm. diámetro);
llevar destapado al microondas por 10 minutos
Ingredientes:
Paso 2.-
1 ½ taza de leche
6 cucharadas de azucar
2 cucharadas de maicena
1 cucharada al ras de harina
2 yemas
1 cucharadita de vainilla
200 gr. de queso crema
Paso 2.-
Mezclar la leche, azúcar, maicena, harina y las yemas en un recipiente;
llevar al microondas destapado por 04 minutos; remover a media
cocción; retirar y añadir el queso crema y la vainilla; Mezclar; Esparcir la
preparación sobre la masa de pie; llevar al refrigerador para enfriar;
decorar con frutas y/o crema chantilly.
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 5 minutos
Paso 2.- 3 minutos
Capacidad Tiempo
Paso 1.- 10 minutos
Paso 2.- 4 minutos
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41
Apéndice
Guía para resolver problemas
Antes de que llame a una persona del servicio para que repare su
horno, revise esta lista de posibles problemas y soluciones.
Ni la pantalla ni el horno funcionan.
• Introduzca apropiadamente el enchufe dentro de un contacto aterrizado.
• Si el contacto está controlado por un interruptor de pared, entonces
asegúrese de que el interruptor de pared esté encendido.
• Retire el enchufe del contacto, espere 10 segundos y después conéctelo de
nuevo.
• Reinicialice la llave térmica o reemplace cualquier fusible quemado.
• Conecte otro aparato en el contacto; si el otro aparato no funciona, entonces
haga que un electricista calificado repare el contacto.
• Conecte el horno en otro contacto.
La pantalla del horno funciona, pero el horno no cocina.
• Asegúrese de que la puerta esté bien cerrada.
• Revise para ver si hay material de empaque u otro material pegado al sello
de la puerta.
• Revise la puerta buscando daños.
• Presione el botón Pausa/Cancelar dos veces y reingrese todas las
instrucciones de cocción.
El horno se apaga antes de que el tiempo programado haya
terminado.
• Si no ha habido una interrupción en el suministro de energía eléctrica,
entonces retire el enchufe del contacto, espere diez segundos, después
conéctela de nuevo. Si hubo una interrupción en el suministro de energía
eléctrica, entonces el indicador de tiempo mostrará: Reprograme el
reloj y las instrucciones de cocción.
• Reinicialice la llave térmica o reemplace cualquier fusible quemado.
Los alimentos se están cocinando muy lentamente.
• Asegúrese de que el horno esté en su propia línea de circuito de 10
Amperes. El operar otro aparato en el mismo circuito puede causar una
caída de voltaje. Si es necesario cambie el horno a su circuito propio.
Se ven chispas o formación de “arco” eléctrico.
• Retire cualquier utensilio, plato o cinta metálica. Si está usando papel
metálico, entonces use solamente tiras angostas y deje por lo menos un
espacio libre de 2,54 cm entre el papel metálico y las paredes interiores del
horno.
El plato de vidrio produce ruidos o se atora.
• Limpie el plato, el anillo giratorio y el piso del horno.
• Asegúrese de que el plato y el anillo giratorio estén correctamente
colocados.
El usar el horno de microondas causa interferencia en la
televisión o radio.
• Esto es similar a la interferencia causada por otros aparatos
electrodomésticos pequeños, como secadoras de pelo. Aleje su horno de
microondas de otros aparatos, como su televisión o radio
.
Notas:
Si el horno se programa mas de 25 minutos a 80, 90 o 100% del nivel
de potencia, despues de los primeros 25 minutos, el nivel de potencia
se ajustara automaticamente al 70% evitando la sobre coccion del
alimento.
Cuidado y Limpieza
Siga estas instrucciones para cuidar y limpiar su horno.
• Mantenga limpio el interior del horno. Las partículas de alimento y
los líquidos derramados pueden pegarse a las paredes del horno,
causando que el horno pierda eficiencia.
• Limpie inmediatamente los derrames. Use un trapo húmedo y un
jabón suave. No use detergentes agresivos o abrasivos.
• Para ayudar a aflojar las partículas pegadas de los alimentos o los
líquidos pegados, caliente en el nivel de potencia Alto 2 tazas de agua
(agregue el jugo de un limón si desea mantener fresco el horno) dentro
de un tazón de 4 tazas de capacidad durante 5 minutos o hasta que
hierva. Deje reposar en el horno durante uno o dos minutos.
• Retire el plato de vidrio cuando limpie el horno o el plato de vidrio.
Para evitar que el plato se rompa, manéjelo con cuidado y no lo
coloque en agua inmediatamente después de cocinar. Lave
cuidadosamente el plato en agua templada y jabonosa o en la
lavavajillas.
• Limpie la superficie exterior del horno con jabón y un trapo húmedo.
Seque usando un trapo seco. Para prevenir daños a las partes
operativas del horno, no permita que el agua resbale dentro de las
aberturas.
• Lave la ventana del horno usando un jabón muy suave y agua.
Asegúrese de usar un trapo suave para evitar rayarla.
• Si se acumula vapor en el interior o exterior de la puerta del horno,
entonces límpielo con un trapo suave. El vapor se puede acumular
cuando se opera el horno en condiciones de humedad alta y de
ninguna manera indica una fuga de microondas.
Nunca haga funcionar el horno si no hay alimentos en su interior; esto
puede dañar al tubo del magnetrón o el plato de vidrio. Quizá desee
dejar una taza de agua dentro del horno cuando no está en uso para
evitar daños si el horno es encendido accidentalmente.
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42
Apéndice
Especificaciones
Apéndice
Modelo MG1045
Cavidad del horno 28 litros
Controles 10 Niveles de potencia incluyendo
descongelado
Cronómetro 99 minutos 99 segundos
Fuente de energía 220 V ca 60 Hz
Salida de potencia Microondas 950 Watts
Dorador 1200 Watts
Dimensiones exteriores
51.7 (Ancho) x 29.7 (Alto) x 40.5 (Fondo) cm
Dimensiones cavidad horno
33,6 (Ancho) x 23,2 (Alto) x 34,8 (Fondo) cm
Peso Neto/Bruto 14,8/17,8 kg
Modelo MG1345
Cavidad del horno 37 litros
Controles 10 Niveles de potencia incluyendo
descongelado
Cronómetro 99 minutos 99 segundos
Fuente de energía 220 V ca 60 Hz
Salida de potencia Microondas 950 Watts
Dorador 1300 Watts
Dimensiones exteriores
55,5 (Ancho) x 31.3 (Alto) x 45.9 (Fondo) cm
Dimensiones cavidad horno
37.5 (Ancho) x 24.0 (Alto) x 39.2 (Fondo) cm
Peso Neto/Bruto 17.5/19.5 kg
Modelo MG1485
Cavidad del horno 39.6 litros
Controles 10 Niveles de potencia incluyendo
descongelado
Cronómetro 99 minutos 99 segundos
Fuente de energía 220 V ca 60 Hz
Salida de potencia Microondas 950 Watts
Dorador 1300 Watts
Dimensiones exteriores
55,5 (Ancho) x 31.3 (Alto) x 50.0 (Fondo) cm
Dimensiones cavidad horno
37.5 (Ancho) x 24.9 (Alto) x 40.8 (Fondo) cm
Peso Neto/Bruto 20.1/22.7 kg
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Referencia Rápida Nota
Función Operación
Programar el
reloj
1. Presione RELOJ.
2. Use los botones numéricos para ingresar la hora
del día.
3. Presione nuevamente RELOJ
Cocción en
una etapa
1. Use los botones numéricos para programar el
tiempo de cocción.
2. Programe el nivel de potencia o déjelo en Alto.
3. Presione Inicio /Más Tiempo.
Cocinando
con Un
Minuto Más
1. Presione el botón UN MINUTO MÁS una vez por
cada minuto de cocción.
2. Se mostrará el tiempo en la pantalla y el horno
comenzará.
Botones
Cocción
Instantánea
1. Presione el botón que corresponda al alimento que
va a cocinar. Presione repetidamente el botón para
seleccionar la porción.
Auto
Descongelado
1. Presione Auto Descongelado.
2. Ingrese el peso del alimento presionando
repetidamente Auto Descongelado o usando los
botones numéricos.
3. Cuando se indique con el sonido bip, presione el
botón Pausa/Cancelar y voltee los alimentos.
Presione Inicio /Más Tiempo para continuar con el
ciclo de descongelado.
Auto
Recalentado
1. Presione repetidamente Auto Recalentado para
seleccionar el tipo de plato para recalentar.
2. Para incrementar el tamaño de la porción, presione
el botón numérico correspondiente.
3. Presione Inicio /Más Tiempo para iniciar el ciclo de
recalentado.
Programando
el tiempo de
cocción y el
nivel de
potencia
1. Use los botones numéricos para programar el
tiempo de cocción.
2. Para programar un nivel de potencia diferente a
Alto, presione Nivel de Potencia y use los botones
numéricos para ingresarlo.
3. Presione Inicio /Más Tiempo para comenzar a
cocinar.
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44
Nota
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45
Nota
MG1045-SAM_02994A.fm Page 45 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM
ELECTRONICS
Impreso en Tailandia
Importado Por:
Samtronics Peru S.A.
Av. Republica de Panama 3461
San Isidro
Lima, Peru
Telf.: 336-8686
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Transcripción de documentos
MG1045-SAM_02994A.fm Page 1 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Horno de Microondas Manual del Usuario MG1045 MG1345 MG1485 Código No.: DE68-02994A MG1045-SAM_02994A.fm Page 2 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Seguridad INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE PRECAUCIONES PARA SEGURIDAD EVITAR UNA POSIBLE Cuando se usa cualquier aparato eléctrico, se deben seguir EXPOSICION EXCESIVA A LA precauciones básicas de seguridad incluyendo las siguientes: NERGIA DE MICROONDAS E ADVERTENCIA (a) No trate de operar este horno con la puerta abierta ya que Para reducir el riesgo de quemaduras, choque eléctrico, fuego, lesiones personales o exposición excesiva a la energía de microondas: la operación con la puerta abierta puede resultar en exposición dañina a la energía de microondas. Es importante el no anular o jugar con los entrecierres de seguridad. (b) No coloque ningún objeto entre la cara frontal del horno y la puerta, tampoco permita que la suciedad o los residuos de limpiadores se acumulen sobre las superficies que sellan. (c) No opere el horno si está dañado. Es particularmente importante que la puerta del horno cierre apropiadamente y que no haya daño en: 1) La puerta (torcida o abollada), 2) Bisagras y seguros (rotos o flojos), 3) Sellos de la puerta u superficies que sellan. (d) El horno no debe ser ajustado o reparado por ninguna persona excepto por el personal de servicio apropiadamente calificado. • Lea todas las instrucciones de seguridad antes de usar el aparato. • Lea y siga las instrucciones específicas bajo el subtítulo “PRECAUCIONES PARA EVITAR UNA POSIBLE EXPOSICION EXCESIVA A LA ENERGIA DE MICROONDAS” en esta página. • Este aparto debe estar conectado a tierra. Conéctelo solamente a contactos eléctricos apropiadamente aterrizados. Consulte las “INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE CONEXIÓN A TIERRA” en la pagina 4 de este manual. • Instale o coloque este aparato solamente de acuerdo con las instrucciones de instalación proporcionadas. • Algunos artículos como los huevos enteros y alimentos en contenedores sellados pueden explotar si son calentados en este horno. • Use este aparato solamente para el propósito que fue diseñado como se describe en este manual. No use químicos o vapores corrosivos en este aparato. Este tipo de horno está diseñado específicamente para calentar, cocinar o secar alimentos. No está diseñado para uso industrial o de laboratorio. • Como con cualquier aparato, se requiere de una supervisión cercana cuando es usado por niños. ADVERTENCIA Siempre acate precauciones de seguridad cuando use su horno. Nunca trate de reparar su horno usted mismo: hay voltaje peligroso en el interior. Si el horno necesita ser reparado, entonces llame a un Centro de Servicio autorizado cerca de usted. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 2 MG1045-SAM_02994A.fm Page 3 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Seguridad Instrucciones Importantes de Seguriad, continuación • Cuidadosamente remueva las cubiertas de los contenedores y evite el contacto directo de manos y cara con el vapor. • Remueva tapas de alimento infantil antes de alentar. Después de calentar el alimento para bebe, revuelva bien, compruebe la temperatura probando la comida antes de servir. • No opere ningún otro calentador o aparato de cocina debajo de este aparato. • No monte la unidad sobre o cerca de alguna hornilla o aparato de cocina. • No coloque el horno sobre a fregadero. • No coloque nada directamente sobre la superficie superior del aparato mientras esté en operación. • No introduzca utensilios de metal o alimentos de gran tamano al microondas/tostador ya que pueden causar daños al microondas. • No utilice esponjas tipo abrasivas para limpiar el microondas, estas pueden ocasionar danos al mismo. • Evite colocar cualquier objeto de papel cuando este utilizando el tostador. • Procure no almacenar objetos que no sean los indicados por el fabricante dentro del microondas cuando no este en uso. • Evite forrar la parrilla del horno con papel aluminio ya que • No opere este aparato si el cordón eléctrico está dañado, si no está trabajando apropiadamente, o si ha sido dañado. • Este aparato debe recibir servicio del personal de servicio calificado solamente. Contacte las oficinas del servicio autorizado más cercano para revisión, reparación o ajuste. • No cubra o bloquee las aberturas de este aparato. • No guarde este aparato en el exterior. No lo use cerca del agua, por ejemplo cerca de una tarja de la cocina, en un sótano húmedo o cerca de una piscina, etc. • Mantenga limpio el interior del horno. Las partículas de los alimentos o las salpicaduras de grasa se pegan a las paredes o al piso del horno y pueden causar daño a la pintura reduciendo la eficiencia del horno. • No sumerja en agua el cordón eléctrico o la clavija. • Mantenga el cordón eléctrico alejado de superficies calientes. • No permita que el cordón eléctrico cuelgue sobre la orilla de la mesa o de la cubierta de la cocina. • Cuando limpie la puerta del horno y sus superficies, use solamente jabones o detergentes suaves no abrasivos aplicándolos con una esponja o con un trapo suave. • Para reducir el riesgo de fuego dentro del horno: a. No cocine de más los alimentos. Vigile cuidadosamente el aparato si en el interior hay papel, plástico u otros materiales combustibles. b. Retire los alambres que se usan para cerrar algunas bolsas para cocinar antes de colocar dichas bolsas dentro del horno. c. Si los materiales que se encuentran dentro del horno se incendian, entonces mantenga cerrada la puerta del horno, apáguelo, desconecte el cordón eléctrico o interrumpa el suministro de energía desde el panel de fusibles o de disyuntores de circuito. Si abre la puerta, el fuego se esparcirá. d. No use el compartimiento del horno para almacenar. No deje productos de papel, utensilios para cocinar o alimentos dentro del horno cuando no se está usando. • No trate de precalentar el horno ni de operarlo mientras está vacío. puede causar sobrecalentamiento. • No intente jalar a mano cualquier parte para abrir la puerta. Únicamente abra la puerta utilizando el botón de empuje localizado en la parte delantera derecha de su horno.(MG1045, 1345) • Los líquidos tales como agua, café o té pueden ser sobrecalentados más allá del punto de ebullición sin tener que estos se vean hirviendo. Las burbujas que aparecen en el líquido cuando están en su punto de ebullición no siempre se aprecian cuando se retira el recipiente del horno de microondas. ESTO PUEDE OCURRIR EN LÍQUIDOS MUY CALIENTES CUANDO ES TRASLADADO EL RECIPIENTE O SE INTRODUCE DENTRO DEL LÍQUIDO UNA CUCHARA O ALGÚN OTRO UTENSILIO. Para reducir el riesgo de daños a personas: 1. 2. 3. 4. No sobre caliente líquidos. Remueva el líquido antes y durante el calentamiento. No use recipientes planos con entradas muy delgadas. Después de calentar, deje reposar el recipiente en el horno de microondas por un lapso pequeño antes de retirarlo. 5. Sea cuidadoso cuando inserte una cuchara o algún otro utensilio dentro del recipiente. • No cocine sin el plato de cristal en su lugar dentro del horno. Los alimentos no se cocinaran adecuadamente sin el plato. • No descongele bebidas contenidas en botellas con cuello angosto, puede romperse. • Platos y contenedores pueden calentarse, manéjelos con cuidado. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 3 MG1045-SAM_02994A.fm Page 4 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Seguridad INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE CONEXIÓN A TIERRA Uso de extensiones eléctricas Se proporciona un cordón eléctrico corto para reducir el riesgo de enredarse o de tropezarse con un cordón eléctrico más largo. Hay disponibles juegos de cordones eléctricos largos o extensiones eléctricas y pueden usarse si se ejercita cuidado en su uso. Si se usa un cordón eléctrico largo o una extensión eléctrica: 1. La clasificación eléctrica marcada del cordón eléctrico o de la extensión eléctrica debe ser por lo menos tan grande como la clasificación eléctrica del aparato. 2. El cordón eléctrico más largo debe ser arreglado de manera que no cuelgue sobre la cubierta de la cocina o de la mesa en donde puede ser jalado por los niños o en donde puede causar un tropiezo accidental. Si usted usa una extensión eléctrica, entonces la luz interior puede fluctuar y el ventilador puede variar cuando el horno de microondas está encendido. Los tiempos de cocción pueden alargarse también. Este aparato debe estar conectado a tierra. En el caso de un corto circuito eléctrico, la conexión a tierra reduce el riesgo de sufrir un choque eléctrico proporcionando un cable de escape para la corriente eléctrica. Este aparato está equipado con un cordón eléctrico que incluye un cable de tierra y una clavija para conexión a tierra. La clavija debe conectarse dentro de un contacto que esté apropiadamente instalado y aterrizado. Conecte el cordón eléctrico de tres cables en un contacto apropiadamente aterrizado que proporcione un voltaje de 220 Volts y 60 Hertz. Su horno debe ser el único aparato conectado en este circuito. ADVERTENCIA El uso inapropiado de la clavija puede resultar en el riesgo de sufrir un choque eléctrico. Consulte a un electricista calificado o a una persona del servicio si usted no entiende las instrucciones de conexión a tierra o si no está seguro de que el aparato esté apropiadamente aterrizado. 4 MG1045-SAM_02994A.fm Page 5 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Contenido Su horno de microondas nuevo Revisando las partes Seguridad .................................................................................................2 Contenido .................................................................................................5 Su horno de microondas nuevo .............................................................5 Revisando las partes..............................................................................5 Preparando su horno de microondas .....................................................6 Botones del panel de controles ..............................................................7 Operación .................................................................................................9 Programando el reloj ..............................................................................9 Usando el botón Pausa/Cancelar...........................................................9 Usando los botones de Cocción Instantánea.........................................9 Auto Descongelado ..............................................................................10 Usando el botón Un Minuto Más ..........................................................10 Cuadro de Cocción Instantánea...........................................................11 Programando y usando el botón Receta Personalizada ......................11 Auto Recalentado.................................................................................12 Programando los Tiempos de Cocción y los Niveles de Potencia .......13 Cocción en una sola etapa...................................................................13 Cocción Multietapas .............................................................................13 Usando los botones Más y Menos .......................................................14 Ajustando el volumen ...........................................................................14 Usando el Cronómetro .........................................................................14 Modo Demostración .............................................................................14 Usando Más Tiempo ............................................................................14 Programando el Seguro de protección contra niños ............................15 Uso de la Función Multicombi ..............................................................15 Usando el botón de cocción Dorador ...................................................16 Uso de la tecla Crocante ......................................................................16 Como limpiar el plato pizzero ...............................................................16 Instrucciones para cocinar ...................................................................17 Utensilios para cocinar .........................................................................17 Probando los utensilios ........................................................................17 Guía de descongelado automático.......................................................18 Guía para cocinar y dorar.....................................................................19 Guía de Crocante .................................................................................21 Guía de Muticombi ...............................................................................22 Técnicas para cocinar ..........................................................................23 Consejos generales..............................................................................23 Guía de cocción ...................................................................................24 Recetas ................................................................................................26 Recetas del Menú Criollo ......................................................................28 Preparación: ...........................................................................................29 Apéndice.................................................................................................41 Guía para resolver problemas..............................................................41 Cuidado y Limpieza..............................................................................41 Especificaciones...................................................................................42 Referencia Rápida..................................................................................43 Desempaque su horno de microondas y revíselo para asegurarse que tiene todas las piezas mostradas aquí. Si alguna pieza falta o está rota, llame a su distribuidor. Horno de microondas MG1045 MG1345 Horno de microondas MG1485 Anillo guia rodante Parrilla Metálica Plato de vidrio 5 Manual de instrucciones Tarjeta de Registro Plato pizzero MG1045-SAM_02994A.fm Page 6 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Su horno de microondas nuevo Gracias por elegir a SAMSUNG Preparando su horno de microondas Su horno nuevo representa lo último en tecnología de cocción con microondas. Este horno es un electrodoméstico con todas las funciones y fácil de usar, construido para cumplir estándares estrictos de calidad establecidos por SAMSUNG: los más altos en la industria. Estamos orgullosos de ofrecerle un producto que proporcionará servicio conveniente y confiable durante años por venir. 1 Coloque el horno sobre una superficie plana y fuerte y conecte el enchufe en un contacto aterrizado. Una vez conectado, la pantalla de su horno mostrará: ON LOCK DEMO DORAR COMBI Kg Por favor registre el número de serie de la parte trasera o interior de su horno de microondas SAMSUNG así como la fecha de compra en los espacios provistos abajo. Le recomendamos guardar su recibo de compra con este manual para facilitar el servicio en garantía. Número de modelo ________________________________ Fecha de compra ________________________________ Distribuidor ________________________________ Oz. Lbs. Cup Kg g I II Oz. Lbs. Cup Asegúrese de que haya una ventilación adecuada para su horno dejando por lo menos diez cm de espacio libre hacia atrás, por encima y hacia los lados del horno. 2 3 4 ________________________________ Número de serie g ON LOCK DEMO 5 6 Abra la puerta del horno. Limpie el interior del horno usando un trapo húmedo. Coloque el anillo armado en la hendidura que se encuentra en el centro del horno. Coloque el plato de vidrio sobre el anillo de manera que las tres lengüetas en el centro del plato embonen con seguridad dentro con las lengüetas en el piso del horno. MG1045-SAM_02994A.fm Page 7 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Su horno de microondas nuevo Botones del panel de controles(MG1045, MG1345) 1. Un Minuto Más p.10 Presiónelo una vez por cada minuto de cocción en el nivel de potencia Alto. 2. Botones Cocción Instantánea p.9 Programas instantáneos para cocinar alimentos populares. 3. Auto Recalentado p.12 Muestra el tipo del plato que va a ser recalentado. 4. Auto Descongelado p.10 Programa el peso de los alimentos que van a ser descongelados. 5. Botones numéricos Programa los tiempos de cocción o las cantidades. 6. Nivel de Potencia p.13 Programa un nivel de potencia diferente a Alto. 7. Cronómetro 8. Sonido 9. Reloj p.14 p.14 p.9 Programa la hora del día. 10. Pausa/Cancelar p.9 Presionelo para que el horno haga una pausa o para corregir un error. 11. Inicio/Más Tiempo p.14 Presiónelo para comenzar a cocinar. Presiónelo sin soltar hasta llegar al tiempo de cocción que usted desea máx. 1 minuto. 12. Receta Personalizada p.11 Presiónelo dos veces para programar su receta favorita. Presiónelo una vez para cocinar esa receta. 13. Dorador 14. Multicombi 15. Más/Menos p.16 p.15, p.22 p.14 Aumenta o disminuye el tiempo de cocción. 16. Aderezo 17. Menú Criollo 18. Crocante 7 p.28 p.28~p.34 p.16, p.21 MG1045-SAM_02994A.fm Page 8 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Su horno de microondas nuevo Botones del panel de controles(MG1485STD) 1. Un Minuto Más p.10 Presiónelo una vez por cada minuto de cocción en el nivel de potencia Alto. 2. Botones Cocción Instantánea p.9 Programas instantáneos para cocinar alimentos populares. 3. Auto Recalentado p.12 Muestra el tipo del plato que va a ser recalentado. 4. Auto Descongelado p.10 Programa el peso de los alimentos que van a ser descongelados. 5. Botones numéricos Programa los tiempos de cocción o las cantidades. 6. Nivel de Potencia p.13 Programa un nivel de potencia diferente a Alto. 7. Cronómetro 8. Sonido 9. Reloj p.14 p.14 p.9 Programa la hora del día. 10. Pausa/Cancelar p.9 Presionelo para que el horno haga una pausa o para corregir un error. 11. Inicio/Más Tiempo p.14 Presiónelo para comenzar a cocinar. Presiónelo sin soltar hasta llegar al tiempo de cocción que usted desea máx. 1 minuto. 12. Receta Personalizada p.11 Presiónelo dos veces para programar su receta favorita. Presiónelo una vez. para cocinar esa receta. 13. Dorador 14. Multicombi 15. Más/Menos p.16 p.15, p.22 p.14 Aumenta o disminuye el tiempo de cocción. 16. Aderezo 17. Menú Gourmet 18. Crocante 8 p.28 p.28~p.34 p.16, p.21 MG1045-SAM_02994A.fm Page 9 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Operación Programando el reloj Usando los botones de Cocción Instantánea 1 1 Presione el botón Reloj. La pantalla mostrará: On Lock Demo kg 2 g oz II lbs cup kg g oz I Presione el botón de Cocción Instantánea que corresponda al alimento que va a cocinar (Papas/Choclos por ejemplo). La pantalla muestra el primer tamaño de porción disponible. On Loc Lockk Demo I II kg g Oz. lbs cup On Lock Demo I Use los botones numéricos para ingresar la hora del día. Debe presionar por lo menos tres botones para programar el reloj. Si son las 5:00 entonces presione 5, 0, 0. On Loc Lockk Demo 3 I 2 II lbs cup Presione el botón Reloj otra vez. Los dos puntos (:) aparecerán indicando que la hora está programada. On Lock Demo I On Loc Lockk Demo On Lock Demo Oz. I I Presione repetidamente el botón para seleccionar la porción que On Lock Demo I desea. La pantalla mostrará cíclicamente todos las porciones disponibles. Una vez que ha seleccionado la porción correcta, el Oz. horno de microondas comenzará a cocinar automáticamente. On Lock Demo I kg Si hay una interrupción en el suministro de energía, usted necesitará reprogramar el reloj. g Oz. On Loc Lockk Demo II lbs cup I II On Lock Demo I On Lock Demo I kg g Oz. lbs cup Mientras la cocción está en proceso usted puede saber la hora del día presionando el botón Reloj. Usando el botón Pausa/Cancelar El botón Pausa/Cancelar le permite borrar instrucciones que ha ingresado. También le permite ordenar una pausa durante el ciclo de cocción del horno, de manera que usted pueda revisar sus alimentos. • Para que el horno haga una pausa durante la cocción: Presione una vez el botón Pausa/Cancelar. Para continuar presione el botón Inicio/Más Tiempo. • Para detener la cocción, borrar las instrucciones y regresar la pantalla del horno a la hora del día entonces presione dos veces el botón Pausa/Cancelar. • Para corregir un error que acaba usted de ingresar: presione una vez el botón Pausa/Cancelar, después reingrese las instrucciones. On Lock Demo I On Lock Demo Lock Demo I I II Lock Demo I II Lock Demo Lock Demo I I II II Lock Demo I II Lock Demo I II Lock Demo I II Lock Demo I II Lock Demo I II Lock Demo On Lock Demo I I II II On Lock Demo I II On Lock Demo I II 9 MG1045-SAM_02994A.fm Page 10 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Operación Auto Descongelado Usando el botón Un Minuto Más Para descongelar alimentos congelados, programe el peso de los alimentos y el horno de microondas automáticamente programa el tiempo de descongelado, el nivel de potencia y el tiempo de reposo. Este botón ofrece una manera conveniente de calentar alimentos en incrementos de 1 minuto en el nivel Alto de potencia. 1 1 Presione el botón Auto Descongelado. La pantalla muestra “0.2 kg” si ha programado el horno para medidas del sistema métrico. ON LOCK DEMO GRILL COMBI Kg 2 g Oz. Agregue minutos a un programa ya en progreso presionando el botón Un Minuto Más por cada minuto que desee agregar. Lbs. Cup Para programar el peso de sus alimentos presione repetidamente el botón Auto Descongelado. Esto aumenta el peso en incrementos de 200 g (0,5 libras) y hasta un máximo de 2,6 kg (6,0 libras). Si usted está usando el sistema métrico entonces los incrementos serán de 0,2 kg. También puede usar los botones numéricos para ingresar directamente el peso de los alimentos. El horno calcula el tiempo de descongelado y comienza automáticamente. El horno emitirá sonidos bip dos veces durante el descongelado. 3 4 Presione una vez el botón Un Minuto Más por cada minuto que desee cocinar sus alimentos. Por ejemplo, presiónelo dos veces para dos minutos. El tiempo aparecerá en pantalla, y el horno comienza automáticamente. Presione el botón Pausa/Cancelar, abra la puerta del horno, y voltee los alimentos. Presione el botón Inicio /Más Tiempo para continuar con el descongelado. • Vea la página 18 para consultar la Guía para descongelar automáticamente. 10 MG1045-SAM_02994A.fm Page 11 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Operación Cuadro de Cocción Instantánea Artículo Papas/ Choclos Té/café Peso 250 g 500 g 1,0 Kg 1 taza 2 tazas 3 tazas 4 tazas Programando y usando el botón Receta Personalizada Observaciones El botón Receta Personalizada memoriza las posiciones de tiempo y nivel de potencia para un alimento en particular. Papas: • Perfore cada papa varias veces con un tenedor. • Colóquela/s sobre su recipiente de manera equidistante; llevar tapado. • Cuando el horno emita señales y muestre "voltee el alimento" (turn the food over), entonces voltee la(s) papa(s). • Sáquelas del horno; envuélvalas en papel metalico y déjelas reposar de 3 a 5 minutos. Choclos: • Colocar los choclos húmedos en una cacerola tapada. • Cuando el horno emita señales, voltee el/los choclo/s. • Retirar y dejar reposar. • Use una taza que se pueda meter a horno de microondas y el líquido debe estar a temperatura ambiente. • Mezcle antes de servir. Programando el botón Receta Personalizada 1 2 3 Presione el botón Receta Personalizada dos veces para borrar el programa memorizado previamente. La pantalla muestra “CUS”. Use los botones numéricos para ingresar el tiempo de cocción. La pantalla mostrará la cantidad de tiempo que acaba de programar. Presione el botón Nivel de Potencia y use los botones numéricos para ingresar el nivel de potencia. La pantalla mostrará el nivel de potencia que acaba de programar. Puede programar el nivel de potencia desde 0 hasta 9. 1 = Tibio 3 = Descongelar 5 = Medio 7 = Medio alto 9 = Saltear 4 2 = Bajo 4 = Medio bajo 6 = Fuego Lento 8 = Recalentar 0 = Alto Presione nuevamente el botón Receta Personalizada. Usando el botón Receta Personalizada Después de memorizar una receta, presione el botón Receta Personalizada, después presione el botón Inicio /Más Tiempo. 11 On On Lock Lock Demo Demo II MG1045-SAM_02994A.fm On Lock Demo I Page 12 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM On On Lock Lock Demo Demo II On Lock Demo I Operación AutoOn Recalentado On Lock Lock Demo Demo II Cuadro Recalentado Automático On Lock Demo I Para recalentar alimentos, seleccione el tipo de plato y el número de porciones que desea On Lock Demo Irecalentar, y el horno de microondas programa automáticamente el tiempo de recalentado. Artículo Plato de alimentos (Comida) On On Lock Lock Demo Demo II 1 Presione repetidamente el botón Auto Recalentado para On Lock Demo I seleccionar el tipo de plato que desea recalentar. Lock Demo I para cada tipo de plato es de 1 porción. LaOn cantidad inicial ON Lock Lock Demo Demo II IIII Lock Demo I II On Lock Demo I ON Lock Lockk Demo Loc Demo II IIII Lock Demo I II Peso 1 Porciiones Observaciones • • Plato de alimentos(Comida): Una porción On Lock Demo Guisado (Guiso) Sopas y salsas (Pasta) I Guisado(Guiso): Lock IIII porción Lock Demo Demo II Una ON Loc Lockk Demo I II Lock Demo Lock Lock Demo Demo I II II IIII Sopas y salsas(Pasta): Una porción Lock Demo I II Usted puede seleccionar hasta cuatro porciones para guisados y sopas(Pasta). Para plato de alimentos(Comida) solamente se puede programar Lock Demo II una II porción. On On Lock Lock Demo Demo I IIII La pantalla muestra el plato y la cantidad que usted ha elegido. On Lock Demo 2 II Use los botones numéricos para aumentar el tamaño de la porción. Lock Demopara I tres II porciones , presione el botón “3” (Refiérase Por ejemplo, al Cuadro de Auto Recalentado abajo para obtener el número de porciones posibles). La pantalla muestra el número de porciones que usted ha seleccionado. ON Loc Lockk Demo 3 I I II On Lock el Demo I Inicio II Presione botón /Más Tiempo. La pantalla mostrará Tiempo de cocción. 12 1 a 4 Porciones (226 • g por porción) 1 a 4 Porciones (226 • g por porción) Cubra el plato con película plástica ventilada o papel encerado ventilado Contenido - 85 a 113 g de carne roja, aves o pescado (hasta 170 g si es con hueso) - ½ taza de almidón (papas, pasta, arroz, etc.) - ½ taza de vegetales (aproximadamente 85 a 113 g) Cubra con una tapa o con película plástica ventilada. Mezcle los alimentos una vez antes de servir. MG1045-SAM_02994A.fm Page 13 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Operación Programando los Tiempos de Cocción y los Niveles de Potencia Cocción Multietapas Algunas recetas requieren de diferentes etapas de cocción a diferentes temperaturas. Usted puede programar etapas múltiples de cocción con su microondas. Su microondas le permite programar hasta dos diferentes etapas de cocción, cada una con su propio tiempo y nivel de potencia. El nivel de potencia le permite controlar la intensidad de calentamiento desde Tibio (1) hasta Alto (0). 1 Cuando se ingresa más de una sola etapa de cocción, se debe presionar el botón Nivel de Potencia antes de que la segunda etapa de cocción pueda ser ingresada. Cocción en una sola etapa Para cocción en una sola etapa, solamente necesita programar un tiempo de cocción. El nivel de potencia se programa automáticamente en Alto. Si usted desea programar potencia en cualquier otro nivel, entonces usted debe usar el botón Nivel de Potencia. 1 2 Para programar el Nivel de Potencia en Alto para una etapa de cocción, presione el botón Nivel de Potencia dos veces. 2 Use los botones numéricos para programar un tiempo cocción. Puede programar un tiempo desde un segundo hasta 99 minutos con 99 segundos. Para programar un tiempo mayor que un minuto ingrese los segundos también. Por ejemplo, para programar 20 minutos, ingrese 2, 0, 0, 0. 3 4 Si usted desea programar un nivel de potencia diferente a Alto, entonces presione el botón Nivel de Potencia, use los botones numéricos para ingresar el nivel de potencia. Use los botones numéricos para programar después un segundo tiempo de cocción. Presione el botón Nivel de Potencia, después use los botones numéricos para programar el nivel de potencia de la segunda etapa de cocción. Presione Inicio /Más Tiempo para comenzar a cocinar. La cocción Microondas tiene prioridad independientemente de lo establecido en la cocción Multi- Etapas. Niveles de Potencia: 1 = Tibio 3 = Descongelar 5 = Medio 7 = Medio alto 9 = Saltear Siga los pasos 1 y 2 de la sección “Cocción en una sola etapa” en esta página. 2 = Bajo 4 = Medio bajo 6 = Fuego Lento 8 = Recalentar 0 = Alto 3 Presione el botón Inicio /Más Tiempo para comenzar a cocinar. Si usted desea cambiar el nivel de potencia, entonces presione el botón Pausa/Cancelar antes de presionar el botón Inicio /Más Tiempo, y reingrese todas las instrucciones. Resultado : Se inicia la cocción y una vez finalizada: 1) El horno emite sonidos bip. 2) La señal de finalización del proceso suena tres veces (una vez cada minuto). 13 MG1045-SAM_02994A.fm Page 14 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Operación Usando los botones Más y Menos Usando el Cronómetro Los botones Más y Menos le permiten ajustar los tiempos preprogramados de cocción. Solamente funcionan con Recalentado Automático, Los Tiempos de Cocción y los botones de Cocción Instantánea. Use los botones Más y Menos solamente hasta que usted ya haya comenzado a cocinar con uno de estos procedimientos. 1 1 2 3 Para AGREGAR más tiempo a un procedimiento automático de cocción, presione el botón Más(9). Use los botones numéricos para programar la cantidad de tiempo que quiere que el cronómetro corra. Presione el botón Cronómetro. La pantalla cuenta regresivamente y emite bips cuando el tiempo ha llegado a su fin. . 2 Para REDUCIR tiempo a un procedimiento automático de cocción, presione el botón Menos(1). Modo Demostración "Si desea aumentar/reducir el tiempo de cocinado por 10 seg., presione la tecla de Más(9) o Menos(1)." Usted puede usar el Modo Demostración para ver cómo opera su horno de microondas sin el calentamiento del horno. 1 Ajustando el volumen Sostener el botón “0”, y presione el botón “1”. I II El botón Sonido en el microondas le permite ajustar el volumen del sonido de timbre del microondas. Para cambiar el volumen: 1 Para apagar el modo demostración, repita los pasos 1 arriba. Presione el botón Sonido. La pantalla muestra “ON”. ON Lock Lock Demo I II Usando Más Tiempo kg 2 3 g oz lbs cup Este botón ofrece una manera conveniente de calentar alimentos en incrementos de 1 segundo en el nivel Alto de potencia. Presione el botón Sonido para desactivarlo, y dos veces para activarlo. 1 Presione Inicio/Más Tiempo: La pantalla regresa a la hora del día. 14 Mantenga presionado el botón Inicio/Más Tiempo de manera que alcance el tiempo de cocción que usted desea. El tiempo será mostrado, y el horno comienza automáticamente. Este botón puede incrementar el tiempo de calentamiento por un máximo de 59 segundos. MG1045-SAM_02994A.fm Page 15 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Operación Programando el Seguro de protección contra niños Uso de la Función Multicombi 1 2 Usted puede bloquear su horno de microondas de manera que no pueda ser usado por niños sin supervisión. 1 Sostener el botón “0”, y presione el botón “2”. On LOCK Demo I kg g oz II Ingrese el tiempo de cocción que no exceda los 60 minutos. Presione el botón Muticombi y simultáneamente aparecerá en la pantalla Cb-1, presione una segunda vez para que aparezca la segunda combinación Cb-2 y una tercera para que aparezca Cb-3, Ud. podrá seleccionar hasta 3 combinaciones. Luego presione “Inicio“. lbs cup En este momento el horno de microondas no puede usarse sino hasta que sea desbloqueado. Para desbloquearlo, repita los pasos 1 arriba. Combi 1 Combi 2 Combi 3 3 4 5 15 Cuando la función se inicia, el tiempo de cocción será indicado en la pantalla. La pantalla mostrará el conteo del tiempo regresivamente. El Horno emitirá 4 sonidos bip para informarle que el tiempo ha finalizado. MG1045-SAM_02994A.fm Page 16 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Operación Usando el botón de cocción Dorador Uso de la tecla Crocante Para ahorrar más tiempo además de obtener los beneficios del dorador, use el modo Dorador directamente después de la cocción de microondas. Esta función le permite dorar algunos de sus alimentos favoritos usando el calor radiante que genera la resistencia del dorador Para obtener mejores resultados, coloque los alimentos sobre la parrilla metálica que se encuentra colocada sobre el plato giratorio. La parrilla debe usarse SOLAMENTE para dorar. No la deje dentro del horno después de dorar ni la use para cocinar con microondas. Generalmente, cuando se cocina con el dorador pastas, pizzas, entre otros alimentos, en el horno microondas, aquellos tienden a humedecerse desde los bordes. Sin embargo, cuando se usa el plato pizzero, se logra obtener una cocción crocante. El plato pizzero puede usarse también para cocinar tocino, pizza congelada, quiche congelado, pie, etc. • Antes de usar el plato pizzero, recaliéntelo usando el modo combinación (sp-3) de 2 a 4 minutos. 1 Use los botones numéricos para programar el tiempo de dorar. Por ejemplo, para programar 10 minutos, ingrese 1, 0, 0, 0 (hasta un máximo de 30 minutos). Para ingresar 30 minutos, la pantalla mostrará:. 1. Precalentar el plato pizzero según las instrucciones arriba mencionadas. Usar guantes protectores para agarrar el plato pizzero y evitar posibles quemaduras 2. Engrasar con aceite el plato en caso de cocinar alimentos como pizza, quiche, pies, para lograr un dorado completo. 3. Colocar los alimentos en el plato pizzero. No coloque elementos que no sean resistentes al calor sobre el plato pizzero (por ejemplo, contenedores de plástico) 4. Colocar el plato pizzero en la parrilla metálica del horno microondas Nunca coloque el plato pizzero directamente dentro del horno microondas, sin usar la parrilla. 5. Presione el botón Crocante Seleccione el modo de plato deseado presionando la tecla Crocante On Loc Lockk Demo Grill II kg g oz lbs cup Presione el botón Pausa/Cancelar, después reingrese los botones numéricos para programar un tiempo cocción. 2 Presione el botón Dorador. ON LOCK DEMO DORAR COMBI Kg 3 g Oz. Lbs. Cup (La pantalla muestra C-1~ C-10) 6. Presione el botón Inicio para empezar a cocinar Presione el botón Inicio/Más Tiempo. La pantalla muestra la cuenta regresiva del tiempo y emite un sonido bip cuando el tiempo ha finalizado. Como limpiar el plato pizzero La mejor forma de limpiar el plato pizzero es a través de agua caliente y detergente. Enjuague con agua fría. No use escobilla o esponja de metal para no dañar el revestimiento de teflón. Para evitar dañar el revestimiento del plato pizzero, por favor, seguir las pautas a continuación: • • 16 Nunca corte los alimentos dentro del plato. Retire los alimentos para rebanarlos fuera de él. Voltee los alimentos dentro del plato “preferiblemente” con una espátula de plástico o de madera. MG1045-SAM_02994A.fm Page 17 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Instrucciones para cocinar No recomendados Utensilios para cocinar • Uso recomendado • • • • • • • Platos y tazones de vidrio y de vidriocerámica: Uselos para calentar o cocinar. Plato dorador para horno de microondas: Uselo para dorar el exterior de artículos pequeños como bistécs, chuletas o pancakes. Siga las instrucciones provistas con su plato dorador. Envoltura de plástico para horno de microondas: Usela para retener el vapor. Deje una pequeña abertura para que escape algo de vapor y evite colocarla directamente sobre los alimentos. Papel encerado: Uselo como una cubierta para evitar salpicaduras. Toallas y servilletas de papel: Uselas para cubrir durante periodos cortos; absorben el exceso de humedad y evitan el salpicado. No use toallas de papel reciclado, las cuales pueden contener metal y pueden encenderse. Platos y tazas de papel: Uselos para períodos cortos de calentamiento a temperaturas bajas. No use papel reciclado, el cual puede contener metal y puede encenderse. Termómetros: Use solamente aquellos marcados “Microwave Safe” (Seguros para usarse en horno de microondas) y siga todas las indicaciones. Revise los alimentos en varios lugares. Los termómetros convencionales pueden usarse una vez que los alimentos han sido retirados del horno. • • • • Frascos y botellas de vidrio: El vidrio normal es demasiado delgado para ser usado en el horno de microondas y pueden astillarse. Bolsas de papel: Son un riesgo de incendio, exceptuando las bolsas de las palomitas de maíz que están diseñadas para usarse en el horno de microondas. Platos y tazas de espuma: Pueden derretirse y dejar un residuo dañino en los alimentos. Contenedores de plástico para guardar alimentos y contenedores de alimentos: Los contenedores como los envases de margarina pueden derretirse en el horno de microondas. Utensilios de metal: Pueden dañar su horno. Retire todo el metal antes de cocinar. Probando los utensilios Si usted no está seguro de que un plato se pueda usar en el microondas o no, entonces puede hacer esta prueba: 1 Si usted no está seguro de que un plato se pueda usar en el microondas o no, entonces puede hacer esta prueba: Uso limitado • • • • Papel aluminio: Use tiras angostas de papel aluminio para evitar la sobrecocción de las áreas expuestas. El usar demasiado papel aluminio puede dañar su horno, así es que tenga cuidado. Cerámica, porcelana y gres: Puede usarlos si están etiquetados “Microwave Safe” (Seguros para usarse en horno de microondas). Si no están etiquetados entonces pruébelos para asegurarse de que pueden usarse con seguridad. Nunca use trastes que tengan molduras o adornos metálicos. Plásticos: Uselos solamente que estén etiquetados “Microwave Safe” (Seguros para usarse en horno de microondas). Otros plásticos pueden derretirse. Paja, mimbre y madera: Uselos solamente para calentar durante un período corto, ya que pueden ser inflamables. 2 Presione una vez el botón Un Minuto Más para calentarlos durante 1 minuto en el nivel de potencia alto. El agua debe estar templada y el plato que usted está probando debe estar frío. Si el plato está templado, entonces está absorbiendo energía de microondas y no puede usarse en el horno de microondas. 17 MG1045-SAM_02994A.fm Page 18 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Instrucciones para cocinar Notas Guía de descongelado automático • Revise los alimentos cuando el horno emita una señal sonora. Después de la etapa final, las secciones pequeñas pueden tener hielo aún: déjelas reposar para continuar con el descongelado. No descongele hasta el punto en todos los cristales de hielo se hayan derretido. El cubrir asados y filetes con pedazos pequeños de papel metálico evita que las orillas se cocinen antes de que el centro del alimento se haya descongelado. Use tiras angostas y planas de papel aluminio para cubrir las orillas y las secciones más delgadas de los alimentos. Siga las instrucciones abajo cuando descongele diferentes tipos de alimentos. Alimento Cantidad Procedimiento Roast Beef, Cerdo 1 kg a 2,5 kg Comience colocando hacia abajo el lado grasoso del alimento. Después de cada etapa voltee el alimento y cubra cualquier porción que se encuentre templada usando tiras delgadas de papel aluminio. Bistecs, Chuletas, Pescado 0,2 kg a 1,3kg Después de cada etapa, reacomode los alimentos. Si encuentra porciones templadas o descongeladas de alimento, entonces cúbralas usando tiras angostas y planas de papel aluminio. Retire las partes del alimento que estén casi descongeladas. Deje reposar el alimento, cubierto de 5 a 10 minutos. Carne molida 0,2 kg a 1,3 kg Después de cada etapa, retire las porciones que estén casi descongeladas. Deje reposar, cubierta con papel aluminio, de 5 a 10 minutos. Pollo entero 1 kg a 2,5 kg Retire las menudencias antes de congelar aves. Comience a descongelar colocando la pechuga hacia abajo. Después de la primera etapa voltee el pollo y cubra las porciones templadas usando tiras angostas de papel aluminio. Después de la segunda etapa, cubra otra vez las porciones templadas usando papel aluminio. Deje reposar el ave, cubierta de 30 a 60 minutos dentro del refrigerador. Pollo en piezas 0,2 kg a 1,3 kg Después de cada etapa, reacomode o retire las piezas que estén casi descongeladas. Deje reposar durante 10 a 20 minutos. 18 MG1045-SAM_02994A.fm Page 19 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Instrucciones para cocinar Guía para cocinar y dorar • • • • Use siempre utensilios seguros para microondas y seguros contra el calor. Durante el tiempo de cocción con microondas, cubra los alimentos con papel encerado, película plástica o tapas: retírelas para el dorado. Siempre use la parrilla de metal que viene con su horno cuando usted desee obtener un mejor dorado a menos que los alimentos sean muy altos, como pollo entero o pastel de carne. La parrilla es muy útil para dorar rápidamente. Alimento Cantidad Carne de res Croquetas para hamburguesas 113 g cada una 12,7 mm de espesor Pastel de carne 2hamburg. 4hamburg. Filete Sirloin 19 a 25,4 mm de espesor Venado Chuletas de venado o chuletas de lomo 12,7 a 19 mm de espesor 2 a 3minutos 3 a 5minutos • Nivel de potencia Asado Instrucciones ALTO (0) 6 a 8minutos Voltee al llegar a la mitad del tiempo de 8 a 10 microondas. Drene después de cocinar con minutos microondas. Para dorar coloque directamente sobre la parrilla. 680 a 907 g 20 a 25minutos MEDIO-ALTO (7) 8minutos Use un molde de pastel o un recipiente refractario. No use la parrilla para el dorado. 1a2 4 a 5minutos por cada 454 g MEDIO-ALTO (7) 8 a 10 minutos Barnice con mantequilla derretida antes de dorar. Voltee al llegar a la mitad del tiempo de microondas. Drene después de las microondas. Para dorar coloque directamente sobre la parrilla. 3 a 4minutos por cada 454 g 49°C Término crudo 4 a 6minutos por cada 454 g 58°C Término medio 6 a 8minutos por cada 454 g 66°C Bien cocido MEDIO-ALTO (7) 8 a 10 minutos Barnice con mantequilla derretida antes de dorar. Voltee al llegar a la mitad del tiempo de microondas. Drene después de las microondas. Para dorar coloque directamente sobre la parrilla. Filete Tenderloin 228 g 4 cada uno, 25,4 mm de espesor Cordero Chuletas de cordero 25,4 mm de espesor Tiempo de cocción • El tiempo de dorado proporcionado abajo es para dorar un solo lado de los alimentos. Si se desea dorar ambos lados, voltee los alimentos y dore durante el mismo periodo de tiempo que para el primer lado. Coloque el plato sobre la parrilla de metal, sobre un platón de vidrio o directamente sobre la parrilla metálica después del periodo de microondas y del drenado. No es necesario precalentar. Sin embargo, si se desea, el precalentamiento aumentará el dorado. 454 a 680 g 4 a 6minutos 1a2 Cerdo Chuletas de cerdo 12,7 3 a 4 a 19 mm de espesor MEDIO-ALTO (7) MEDIO-ALTO (7) MEDIO-ALTO (7) 9 a 11 minutos 4 a 6minutos MEDIO-ALTO (7) 9 a 11 minutos 5 a 7minutos por cada 454 g MEDIO-ALTO (7) 9 a 11 minutos 19 Barnice con mantequilla derretida antes de dorar. Voltee al llegar a la mitad del tiempo de microondas. Drene después de las microondas. Para dorar coloque directamente sobre la parrilla. MG1045-SAM_02994A.fm Page 20 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Instrucciones para cocinar Guía para cocinar y dorar Alimento Cerdo Jamón corte central en rebanadas, precocido. Cantidad Tiempo de cocción Nivel de potencia Asado Instrucciones 454 a 680g 5 a 7minutos MEDIO-ALTO (7) 8 a 10minutos Barnice con miel o azúcar glace para dorar durante los tiempos de microondas y dorado. Drene después de cocinarlo con microondas. Para dorar coloque directamente sobre la parrilla. 2 a 4piezas 3 a 5minutos 4 a 6piezas 5 a 7minutos ALTO (0) 3 a 7minutos 454 g 5 a 7minutos MEDIO-ALTO (7) 8 a 10minutos Acomode el pollo con la piel hacia arriba en un plato para pie de 22,8 cm Cubra con papel encerado. Voltee al llegar a la mitad del tiempo de cocción en microondas. Drene después de las microondas. Barnice con mantequilla derretida antes de dorar. Para dorar coloque directamente sobre la parrilla. 454 g 3 a 4minutos MEDIO-ALTO (7) 5 a 9minutos Filetes de pescado 12,7 mm de espesor 907 g 6 a 8minutos MEDIO-ALTO (7) 6 a 10minutos Voltee los filetes al llegar a la mitad del tiempo de cocción con microondas, drene después del periodo de microondas, barnice con mantequilla derretida antes de dorar. Puede asarse en un plato o sobre la parrilla. Filetes de pescado 25,4 mm de espesor 454 g 4 a 5minutos MEDIO-ALTO (7) 7 a 11minutos Volteelos al llegar a la mitad del tiempo de cocción con microondas. Pescado entero 227 a 680 a 907g 4 a 6minutos 296 g MEDIO-ALTO (7) 8 a 10minutos Volteelos al llegar a la mitad del tiempo de cocción con 10 a 12 microondas, dore sobre la parrilla. minutos Salchichón en trocitos, fresco / Salchichas frescas, Chorizo Aves Piezas de pollo Pescado Filetes de pescado 12,7 mm de espesor 20 Perfore las salchichas con un tenedor en varios lugares. Agregue 2 cucharadas de agua a las salchichas y cubra con película plástica. Voltee al llegar a la mitad del tiempo de microondas. Drene. Para dorar coloque directamente sobre la parrilla. Voltee los filetes o el pescado entero al llegar a la mitad del tiempo de cocción con microondas, drene después del periodo de microondas, barnice con mantequilla derretida antes de dorar. Puede dorarse en un plato o sobre la parrilla. MG1045-SAM_02994A.fm Page 21 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Instrucciones para cocinar Guía de Crocante • • Se recomienda pre-calentar el plato directamente en el tornamesa dentro del horno microondas. Crocante Comida Porción Precalentar Tiempo (min.) Combi Pre-calentar el plato con Multicombi(Cb-3) función Dorador y seguir los tiempos e instrucciones señalados a continuación: Instrucciones C-1 Tocino 4 rebanadas (80 g) 3 Precalentar el plato pizzero Coloque el tocino en tajadas en el plato. C-2 Pizza Congelada 300-400 g 3 Precalentar el plato pizzero Coloque la pizza congelada en el plato. C-3 Pizzetas Congeladas 250 g 3 Precalentar el plato pizzero. Coloque las pizzetas congeladas con sus adicionales (queso, jamon, tomate, etc.) C-4 Quiche Congelado 300 g 3 Precalentar el plato pizzero. Coloque el Quiche congelado en el plato. C-5 Nuggets de 250 g Pollo Congelado 3 Precalentar el plato pizzero. Aplique una cucharadita de aceite. Distribuya los nuggets congelados. Dar vuelta a media coccion. C-6 Hamburguesa Congelada 320 g 4 unidades 3 Precalentar el plato pizzero. Coloque una cucharadita de aceite y acomode las 4 hamburguesas. A mitad de cocción dar vuelta. C-7 Brochetas de Pollo 300 g 6 unidades 3 Precalentar el plato pizzero. Coloque una cucharadita de aceite y acomode las 6 brochetas. A mitad de cocción dar vuelta. C-8 Masa de Pye 50 g margarina 1 yema 1 Tz harina preparada 2 Chda de azucar en polvo 5 cucharas de agua 3 La masa se debe de dejar reposar 10-15 min. Precalentar el plato pizzero. Coloque una cucharadita de mantequilla, coloque la masa y pique con un tenedor antes de colocarlo en el microondas. C-9 Quesadillas 3 Tortillas 3 Precalentar el plato pizzero. Coloque en cada quesadilla, jamón, queso y un poco de mayonesa o mantequilla, doble cada tortilla y coloquelo en el plato pizzero. C-10 Empanadas Congeladas 360 g (6 empanadas) 4 Pre calentar el Plato pizzero, y colocar las empanadas. 21 MG1045-SAM_02994A.fm Page 22 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Instrucciones para cocinar Guía de Muticombi • • • Combi 1: Gratinados y Pasteles Combi 2: Carnes Blancas Combi 3: Cerdo/ Carnes Rojas Alimento Cantidad Combi Tiempo Instrucciones Pasteles Salados:Espinca/ 1 pastel brócoli/ Coliflor/Papa Cb-1 (Combi 1) 20 minutos Preparar con los ingredientes cocidos, bañar con salsa blanca espolvorear con queso rayado, perejil picado y trozos de mantequilla, llevar al horno destapado. Muffins 6 unidades Cb-1 (Combi 1) 10 minutos Receta de Bizcocho, se coloca en moldes individuales forrados con pirotines o papel mantequilla. Bizcocho 1 Bizcocho Cb-1 (Combi 1) 25 minutos Receta Básica: 2 tazas de harina/ 60 gr de margarina/1/4 taza de aceite/ 3/4 taza de azúcar/1/4 taza de leche/ 2 huevos/vainilla/cocoa/fruta seca. Batir la margarina/azúcar agregar los líquidos/batir/llevar al horno en molde previamente enmantequillado destapado. Pollo/Pescado Gratinados 1 fuente pequeña Cb-1 (Combi 1) 12 minutos Colocar un filete de pollo o pescado sazonado, cubrirlo con salsa blanca y espolvorear con queso, perejil y mantequilla en trozos. Carnes Blancas al horno 1/4 kilo de carne Cb-2 (Combi 2) 9 minutos Colocar 1/4 kilo de pollo/carne en trozos sazonados con sal, pimienta y especies, rociar con sillao/vino/azúcar/miel o lo que guste. Cerdo/Carnes Rojas en salsa Barbacoa 4 a 6 chuletas Cb-3 (Combi 3) 13 minutos Colocar las chuletas de cerdo sazonadas y bañadas en salsa barbacoa ó miel de chancaca/sillao o la salsa que prefiera que tenga color. 22 MG1045-SAM_02994A.fm Page 23 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Instrucciones para cocinar Agregando humedad Técnicas para cocinar La energía de microondas es atraída por las moléculas de agua. Los alimentos desiguales en contenido de humedad deben cubrirse o deben dejarse reposar de manera que el calor se disperse uniformemente. Agregue una pequeña cantidad de agua a los alimentos secos para ayudarlos a cocinarse. Mezclando Mezcle los alimentos como guisos, sopas y vegetales mientras los cocina para distribuir uniformemente el calor. Los alimentos que se encuentran en la parte exterior del plato absorben más energía y se calientan más rápido, de manera que debe mezclar del exterior hacia el centro. El horno se apagará cuando abra la puerta para mezclar sus alimentos. Consejos generales Acomodado Acomode los alimentos de formas irregulares como las piezas de pollo o las chuletas, colocando las partes más gruesas y carnosas hacia el exterior del plato en donde reciben más energía de microondas. Para evitar la sobrecocción, coloque las partes delgadas o delicadas hacia el centro del plato. • • Cubriendo Cubra los alimentos con tiras angostas de papel aluminio para evitar que se cocinen de más. Las áreas que requieren cubrirse incluyen las puntas de las alas de aves, los extremos de las patas de aves y las esquinas de los platones cuadrados para hornear. Use solamente pequeñas cantidades de papel aluminio. Las cantidades grandes pueden dañar su horno. • • Volteando • Voltee los alimentos a la mitad de la cocción para exponer todas las partes a la energía de microondas. Esto es especialmente importante para artículos grandes como asados grandes. • Tiempo de reposo Los alimentos cocinados en el microondas acumulan calor interno y continúan cocinándose unos pocos minutos después de que el horno se detiene. Deje reposar los alimentos para completar su cocción, especialmente alimentos como los asados y los vegetales enteros. Los asados necesitan este tiempo para terminar la cocción al centro sin que se cocinen demás las áreas exteriores. Todos los líquidos, como las sopas y el chocolate caliente deben ser agitados o mezclados cuando la cocción termina. Deje reposar los líquidos un momento antes de servirlos. Cuando caliente alimento para bebé, mezcle bien y pruebe la temperatura antes de servirlo. • 23 Los alimentos densos como las papas, tardan más en calentarse que los alimentos más ligeros. Los alimentos de textura delicada deben ser calentados a un nivel de potencia bajo para evitar que se hagan ásperos. La altitud así como el tipo de utensilios que usa pueden afectar los tiempos de cocción. Cuando cocine por primera vez una receta, programe el tiempo mínimo de cocción que indica y revise ocasionalmente los alimentos para evitar que se cocinen demás. Los alimentos que tienen una piel o concha no porosa, como las papas, los huevos y las salchichas deben peforarse para evitar que estallen. El freír calentando aceite o grasa no es recomendable. La grasa o el aceite pueden hervir repentinamente causando quemaduras severas. Algunos ingredientes se calientan más rápido que otros. Por ejemplo la jalea que se encuentra dentro de las donas rellenas estará más caliente que la masa. Para evitar quemaduras, tenga esto en mente. El enlatar sus alimentos en casa usando el horno de microondas no es recomendable ya que puede ser que no todas las bacterias nocivas sean destruidas durante el proceso de calentamiento con microondas. Aunque las microondas no calientan los utensilios, el calor es transferido generalmente a dichos utensilios. Siempre use guantes protectores contra calor cuando retire alimentos del horno de microondas e instruya a los niños para que hagan lo mismo. MG1045-SAM_02994A.fm Page 24 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Instrucciones para cocinar Guía para cocinar aves en su microondas Guía de cocción • Guía para cocinar carnes en su microondas • • • • Coloque la carne sobre una parrilla para dorar especial para microondas y sobre un plato seguro para cocinar en horno de microondas. Empiece colocando la carne con el lado grasoso hacia abajo. Use tiras angostas de papel aluminio para cubrir cualquier punta de hueso o áreas delgadas de carne. Revise la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la carne el tiempo recomendado. Las temperaturas siguientes son las temperaturas a las que se retira la carne. La temperatura de los alimentos se incrementará durante el tiempo de reposo. Alimento Tiempo de cocción/ Nivel de potencia Coloque la carne con el lado grasoso hacia abajo sobre la parrilla. Cubra con papel encerado. Voltee cuando llegue a la mitad del tiempo de cocción. Deje reposar durante 10 minutos. Cerdo Sin hueso o con hueso Tiempo de cocción: 11a14 min por cada 454 g para 71,2°C - “Bien cocido” Nivel de potencia: Alto (0) durante los primeros 5 minutos, después medio (5). Coloque la carne con el lado grasoso hacia abajo sobre la parrilla. Cubra con película plástica ventilada. Voltee cuando llegue a la mitad del tiempo de cocción. Deje reposar por 10 minutos. Tiempo de cocción: 2 rebanadas: 1½ a 1¾ min 4 rebanadas: 3 a 3½ min 6 rebanadas: 4½ a 5½ min Nivel de potencia: Alto (0) Acomode las rebanadas sobre la parrilla o sobre un plato recubierto con toallas de papel. Cubra con toallas de papel. Hornee hasta que queden crujientes. Tocino 2a6 rebanadas • Alimento Pollo entero Tiempo de cocción/ Nivel de potencia Tiempo de cocción: 6 a 9 min por cada 454 g 76,6°C a 82,2°C Hasta 1,8kg Instrucciones Roast Beef Tiempo de cocción: Sin hueso 7a10 min por cada 454 g para 46,1°C - “Crudo” Hasta 1,8kg 8a12 min por cada 454 g para 48,9°C - “Medio” 9a14 min por cada 454 g para 62,7°C - “Bien cocido” Nivel de potencia: Alto (0) durante los primeros 5 minutos, después medio (5). Hasta 1,8kg • • Coloque el ave sobre una parrilla para dorar especial para horno de microondas y sobre un plato seguro para cocinar en horno de microondas. Cubra el ave con papel encerado para evitar el salpicado. Use papel aluminio para cubrir puntas de huesos, áreas delgadas de carne, o áreas que comiencen a cocinarse de más. Revise la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar el ave el tiempo recomendado. Nivel de potencia: Medio Alto (7) Piezas de pollo Hasta 907g 24 Tiempo de cocción: 6 a 9 min por cada 454 g 82,2°C carne obscura 76,6°C carne clara Nivel de potencia: Medio Alto (7) Instrucciones Coloque el pollo con la pechuga hacia abajo sobre la parrilla. Cubra con papel encerado. Voltee cuando llegue a la mitad del tiempo de cocción. Cocine hasta que los jugos que corren sean claros y la carne que está cerca del hueso ya no esté de color rosa. Deje reposar de 5 a 10 minutos. Coloque el pollo con el lado del hueso hacia abajo sobre el plato, con las porciones más gruesas hacia la parte externa del plato. Cubra con papel encerado. Voltee cuando llegue a la mitad del tiempo de cocción. Cocine hasta que los jugos que corren sean claros y la carne que se encuentra cerca de los huesos ya no sea color rosa. Deje reposar de 5 a 10 minutos MG1045-SAM_02994A.fm Page 25 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Instrucciones para cocinar Guía para cocinar pescados y mariscos en su horno de microondas • • • • Guía para cocinar huevos en su microondas • Cocine el pescado hasta que se separe en hojuelas fácilmente usando un tenedor. Coloque el pescado sobre una parrilla para dorar que sea especial para cocinar en horno de microondas y sobre un plato que también sea seguro para cocinar en el horno de microondas. Para cocinar al vapor el pescado use una cubierta que quede justa. Una cubierta más ligera de papel encerado o de toalla de papel proporciona un menor grado de vaporización. No cocine de más el pescado; revíselo en el tiempo de cocción mínimo indicado. Alimento Filetes Hasta 680g Filetes Hasta 680g Tiempo de cocción/ Nivel de potencia • • Nunca cocine huevos en su cascarón, y nunca caliente huevos duros en su cascarón; pueden explotar. Siempre perfore los huevos enteros para evitar que estallen. Cocine los huevos justo hasta que estén listos; se ponen duros si los cocina de más. Guía para cocinar vegetales en su microondas • • Instrucciones • Tiempo de cocción: Acomode los filetes sobre la parrilla 6 a 10 min por cada con las porciones carnosas hacia la 454 g parte exterior de la parrilla. Cubra con papel encerado. Voltee y Nivel de potencia: reacomode cuando llegue a la mitad Medio-Alto (7). del tiempo de cocción. Cocine hasta que el pescado se separe fácilmente en hojuelas usando un tenedor. Deje reposar de 3 a 5 minutos. • • • Tiempo de cocción: Acomode los filetes en un plato para 3 a 7 min por cada hornear, volteando las piezas 454 g delgadas. Cubra con papel encerado. Si hay piezas de más de 12,7 mm de Nivel de potencia: espesor, entonces voltee y Medio-Alto (7). reacomode cuando llegue a la mitad del tiempo de cocción. Cocine hasta que el pescado se separe fácilmente en hojuelas usando un tenedor. Deje reposar 2 a 3 minutos. • • Camarones Tiempo de cocción: Acomode los camarones en un plato 3 a 5½ min por cada para hornear sin que se traslapen o Hasta 680g 454 g se encimen. Cubra con papel encerado. Cocine hasta que estén Nivel de potencia: firmes y opacos mezclándolos 2 o 3 Medio-Alto (7). veces. Deje reposar 5 minutos. 25 Los vegetales deben lavarse justo antes de cocinarlos. Por lo general no se necesita más agua. Si cocina vegetales densos como papas, zanahorias y frijoles verdes, agregue ¼ de taza de agua aproximadamente. Los vegetales pequeños (zanahorias rebanadas, chícharos, frijoles, etc.) se cocinarán más rápido que los grandes. Los vegetales enteros como las papas, bellotas, calabaza o choclo en su mazorca, deben ser acomodados formando un círculo sobre el plato antes de cocinarlos. Se cocinarán más uniformemente si se voltean al llegar a la mitad del tiempo de cocción. Siempre coloque los vegetales como los espárragos y el brócoli con el extremo del tallo apuntando hacia la orilla del plato y la punta hacia el centro. Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra el plato con una tapa o con película plástica ventilada para microondas. Para evitar que estallen se debe perforar la piel en muchos puntos a los vegetales enteros sin pelar como las papas, la calabaza, la berenjena, etc., antes de cocinarlos. Para una cocción más uniforme, mezcle o reacomode los vegetales enteros al llegar a la mitad del tiempo de cocción. Generalmente mientras más densos sean los alimentos requerirán mayor tiempo de reposo. (El tiempo de reposo se refiere al tiempo necesario para que los alimentos grandes y densos se terminen de cocinar después de que han sido sacados del horno). Una papa horneada puede reposar fuera del horno durante cinco minutos antes de que la cocción termine, mientras que un plato de frejoles puede servirse inmediatamente. MG1045-SAM_02994A.fm Page 26 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Instrucciones para cocinar Cacerola de brócoli y queso Recetas ¼ Taza de mantequilla o margarina ¼ Taza de cebolla picada 1½ Cucharadas de harina ½ Cucharada de sal ¼ Cucharada de mostaza seca 1/8 Cucharada de pimienta 1½ Tazas de leche ¼ Taza de pimiento rojo picado 2 Tazas de queso Cheddar, rayado 1 Paquete (255 a 284 g) de brócoli congelado picado (ya descongelado) 4 Tazas de pasta en forma de espirales ya cocinada (226 g seca) Guisado de res y cebada 680 g de cubos de carne de res, cortados en piezas de 12,7 mm ½ Taza de cebolla picada 2 Cucharadas de harina para todo propósito. 1 Cucharada de salsa Worcestershire. 1 Lata (407 a 429 ml) de caldo de res. 2 Zanahorias medianas, cortadas en rebanadas de 12,7 mm (aproximadamente 1 taza) ½ Taza de cebada 1 Hoja (seca) de laurel ¼ Cucharada de pimienta 1 Paquete (255 a 284 g) de frijoles congelados (ya descongelados) 1. En una cacerola de 2 litros de capacidad cocine la mantequilla y la cebolla en el nivel alto de potencia durante 1 o 2 minutos hasta que la cebolla esté suave, mezclando una vez. 2. Agregue la harina, la sal, la mostaza y la pimienta; mezcle bien. Cocine en el nivel Alto de potencia durante 30 a 60 segundos hasta que la mezcla hierva. Incorpore y mezcle la leche hasta que se suavice. 3. Agregue el pimiento rojo. Cocine en el nivel Alto de potencia de 2 a 3 minutos hasta que la mezcla hierva y se espese ligeramente mezclando dos veces. Vacíe el queso y mezcle hasta que se derrita. 4. Agregue el brócoli y la pasta, mezcle bien. Cubra con una tapa. Cocine en el nivel Alto de potencia durante 4 a 6 minutos hasta que se caliente completamente mezclando una vez. Mezcle antes de servir. Rinde 6 raciones. 1. En una cacerola de 2 litros de capacidad combine la res, la cebolla, la harina y la salsa Worcestershire; mezcle bien. Cubra con una tapa. Cocine en el nivel alto de potencia durante 6 a 8 minutos hasta que la carne de res ya no esté rosa, mezclando una vez. 2. Agregue el caldo de res, las zanahorias, la cebada, la hoja de laurel y la pimienta. Cubra con una tapa. Cocine al nivel medio de potencia de 1 hora a 1½ horas hasta que las zanahorias y la carne de res estén suaves, mezclando 2 o 3 veces. 3. Agregue los frijoles. Cubra con una tapa. Cocine al nivel medio de potencia durante 10 minutos. Deje reposar por 10 minutos. Retire la hoja de Laurel antes de servir. Rinde 6 Raciones. 26 MG1045-SAM_02994A.fm Page 27 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Instrucciones para cocinar Ensalada templada de papa Sopa de frijol negro 907 g de papas rojas pequeñas, cortadas en piezas de 12,7 mm 4 Rebanadas de tocino (sin cocinar), cortadas en piezas de 12,7 mm ¼ Taza de cebolla picada 2 Cucharadas de azúcar 1 Cucharada de sal 1 Cucharada de harina ½ Cucharada de semillas de apio 1/8 Cucharada de pimienta 2½ Cucharadas de vinagre de sidra de manzana 1 Taza de cebolla picada 1 Diente de ajo picado 2 Latas (de 444 ml cada una) de frijoles negros drenados. 1 Lata (414 a 473 ml) de tomates guisados, picados 1 Lata (407 a 429 ml) de caldo de pollo 1 Lata (207 a 251 ml) de maíz 1 Lata (118 ml) de chiles verdes en trozos 1 a 2 Cucharadas de comino, o al gusto 1. Coloque la cebolla y el ajo en una cacerola de 2,8 litros de capacidad. Cubra con una tapa. Cocine en el nivel Alto de potencia de 2 a 4 minutos hasta que se suavicen 2. Agregue una lata de frijoles, apachurre los frijoles con un tenedor. Agregue los ingredientes restantes; mezcle bien. 3. Cocine sin cubrir, en el nivel de potencia Alto durante 10 minutos; mezcle. Reduzca el nivel de potencia a Medio y cocine por 5 minutos. Mezcle antes de servir. Rinde 1,8 litros aproximadamente. 1. En una cacerola de 2 litros de capacidad combine las papas y ¼ de taza de agua. Cubra con una tapa. Cocine en el nivel Alto de potencia hasta que las papas estén suaves (7 a 10 minutos); mezcle dos veces. Drene y póngalas a un lado para que se enfríen ligeramente. 2. En un tazón mediano, cocine el tocino en el nivel Alto de potencia hasta que quede crujiente (2½ a 3½ minutos); mezcle una vez. Coloque el tocino sobre una toalla de papel. Guarde 1 cucharada de la grasa del tocino. 3. Combine la grasa del tocino con la cebolla. Cubra con película plástica; doble una esquina de la película plástica para ventilar el vapor. Cocine en el nivel Alto de potencia hasta que se suavice (1½ a 2½ minutos); mezcle una vez. 4. Incorpore el azúcar, la sal, la harina, las semillas de apio y la pimienta. Cocine en el nivel Alto de potencia hasta que la mezcla hierva (30 a 40 segundos). Incorpore el vinagre y ½ taza de agua. Cocine en el nivel alto de potencia hasta que el líquido hierva y se espese ligeramente (1 a 2 minutos); mezcle una vez. Agregue el tocino a este aderezo. Vacíe el aderezo sobre las papas. Mezcle bien. Rinde 6 raciones. 27 MG1045-SAM_02994A.fm Page 28 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Recetas del Menú Criollo(MG1045, MG1345) Aderezo Arroces Ingredientes: 1.- Arroz con Pollo 1 Cucharadita de ajos molidos 1 Cebolla mediana picada 3 Cucharadas de aceite Ingredientes: Paso 1.Aderezo (ajos, cebolla, aceite) ¾ kilo de pollo en trozos pequeños 2 tazas de arroz 2 tazas de caldo 4 cucharadas de culantro licuado 2 cucharadas de pisco ½ pimiento picado Sal, pimienta y comino. Paso 1.En una cacerola mezclar los ingredientes y llevar al Cheff Samsung destapado por 2 minutos. Capacidad Tiempo Aderezo Paso 1.- Ingredientes 2 minutos Paso 1.En una cacerola mezclar el aderezo, pollo, arroz, caldo, culantro, pisco, pimiento y condimentar con sal, pimienta y comino. Llevar al Cheff Samsung tapado por 18 minutos, revolviendo a media coccion. Dejar reposar 5 minutos antes de servir. Capacidad Paso 1.- 28 Tiempo 18 minutos MG1045-SAM_02994A.fm Page 29 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Preparación: 2.- Arroz con Mariscos 3.- Arroz a la Jardinera Ingredientes: Ingredientes: Paso 1.- Paso 1.- 2 docenas de choros 2 tazas de arroz 2 tazas de agua o caldo 1 cucharadita de ajo 2 cucharadas de aceite 1 taza de verduras picadas crudas ( vainitas, zanahoria, arverjitas, choclo) Sal, pimienta, sazonador. Paso 2.Aderezo (ajos, cebolla, aceite) 2 cucharadas de ají amarillo 1 1/2 tazas de arroz 1 1/2 tazas de caldo de choros ½ pimiento ½ taza de arverjitas ½ cucharadita de orégano Sal, pimienta, perejil 200 gramos de langostinos 2 calamares 1 docena de conchitas (perforar el coral) Paso 1.En una cacerola mezclar el arroz, caldo, ajos, aceite, verduras picadas, sal, pimienta y sazonador al gusto. Llevar al Cheff Samsung tapado por 16 minutos. Se recomienda revolver a media cocción. Capacidad Paso 1.- Paso 1.Colocar los choros en una cacerola llevarlos al Cheff Samsung tapado por 5 minutos. Dejar reposar, colar. Utilizar el caldo. Paso 2.Colocar en una cacerola el aderezo, ají amarillo, arroz, caldo, pimiento, arverjitas, orégano, sal y pimienta, tapar y cocinar en el Cheff Samsung por 16 minutos revolviendo a media cocción por una vez, poco antes de terminar, agregar los mariscos. Dejar reposar por 5 minutos. Servir caliente y decorar con perejil. Capacidad Paso 1.Paso 2.- Tiempo 5 minutos 16 minutos 29 Tiempo 16 minutos MG1045-SAM_02994A.fm Page 30 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Preparación: 4.- Arroz Graneado Guisos Ingredientes: 1.- Estofado de Pollo Paso 1.- Ingredientes: 2 tazas de arroz 2 tazas de agua 2 dientes de ajos 2 cucharadas de aceite Sal Paso 1.Aderezo (ajo, cebolla, aceite) 1 Kilo de pollo trozado (sazonado con limón, sal, pimienta y espolvoreado con harina). 2 cucharadas de pasta de tomate 2 cucharadas de hongos 1 hoja de laurel 1 zanahoria mediana en rodajas 1 cucharadita de azúcar 1 ½ taza de caldo de pollo de cubito ½ Kilo de papa blanca mediana en mitades ¼ Kilo de arvejitas 3 cucharadas de vino Sal, pimienta, orégano. Paso 1.En una cacerola mezclar el arroz, agua , ajos, aceite y sal. Llevar al Cheff Samsung tapado por 16 minutos. Se recomienda remover a media cocción. Capacidad Paso 1.- Tiempo 16 minutos Paso 1.Colocar en una cacerola el aderezo, el pollo trozado, la pasta de tomate, hongos, laurel, zanahoria, azúcar, caldo de pollo, papas, arverjitas, vino, sal, pimienta y orégano. Mezclar bien y tapar. Llevar al Cheff Samsung por 15 minutos. Se recomienda revolver a media cocción una vez. Capacidad Paso 1.- 30 Tiempo 15 minutos MG1045-SAM_02994A.fm Page 31 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Preparación: 2.- Seco de Carne 3.- Carapulcra Ingredientes: Ingredientes: Paso 1.- Paso 1.- Aderezo (ajo, cebolla, aceite) ¾ kilo de carne (bistek o tapa) trozado y espolovoreado con harina ½ taza de caldo 4 papas medianas 1 taza de arvejitas 1 zanahoria cortada en rodajas 6 cucharadas de culantro licuado 2 cucharadas de pisco Sal, pimienta, comino. Aderezo (ajo, cebolla, aceite) 2 cucharadas de ají colorado molido 2 cucharadas de ají amarillo molido ¾ kilo de panceta de cerdo 1 ½ taza de caldo ¼ kilo de papa seca, tostada y remojada. Sal, pimienta 2 galletas de vainilla molida ½ taza de mani tostado Paso 1.En una cacerola colocar aderezo, carne, caldo, papas, arvejitas y zanahoria, culantro licuado, pisco, sal, pimienta y comino. Llevar al Cheff Samsung tapado por 15 minutos. Se recomienda revolver a media cocción. Dejar reposar 5 minutos. Colocar la papa seca en un plato para tostarla, llevarla al Cheff Samsung por 2 minutos, retirarla y ponerla a remojar por 1 hora. Capacidad Paso 1.- Colocar en una cacerola el aderezo, ajíes, panceta, caldo, papa seca, sal y pimienta, llevar tapado al Cheff Samsung por 15 minutos. Se recomienda revolver a media cocción, retirar. Agregar la galleta molida y el maní, revolver y dejar reposar por 5 minutos antes de servir. Paso 1.- Tiempo 15 minutos Capacidad Paso 1.- Tiempo 15 minutos Tip: utilizar papa seca pequeña, en caso sea necesario moler con una piedra. 31 MG1045-SAM_02994A.fm Page 32 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Preparación: 4.- Ají de Gallina Postres Ingredientes: 1.- Arroz con Leche Paso 1.- Ingredientes: 1 pechuga de pollo 1 cubito de pollo 1 taza de agua Paso 1.¼ taza de arroz 2 tazas de agua 1 lata de leche evaporada pura Canela en Rama Clavo de Olor Paso 2.Aderezo (ajo, cebolla, aceite) 4 cucharadas de ají amarillo 4 tajadas de pan remojadas en el caldo de pollo y licuado ½ taza de leche evaporada 50 gr. de nueces 50 gr. de queso parmesano Sal, pimienta, sazonador Papas amarillas sancochadas Aceitunas de botija Huevo Duro Paso 2.Azúcar al gusto Pasas 1 cucharada de coco rayado Canela en polvo Paso 1.En una cacerola verter el arroz, agua, canela en rama y clavo de olor. Llevar al Cheff Samsung tapado por 11 minutos, retirar. Paso 1.Colocar en una cacerola la pechuga con el cubito y agua, llevar tapado al Cheff Samsung por 8 minutos. Retirar y Deshilachar. Paso 2.- Paso 2.- Agregar la leche, azúcar, pasas, coco rayado, continuar cocinando en el Cheff Samsung por 5 minutos. Servir en recipientes individuales y espolvorear con canela en polvo. Colocar en una cacerola el aderezo, ajíes, pollo y el pan, revolver bien y llevar al Cheff Samsung tapado por 8 minutos. Retirar y agregar la leche, nueces y queso parmesano. Mezclar bien y servir acompañado de papas amarillas, decorar con aceitunas y huevo duro. Capacidad Paso 1.Paso 2.- Capacidad Paso 1.Paso 2.- Tiempo 8 minutos 8 minutos 32 Tiempo 11 minutos 5 minutos MG1045-SAM_02994A.fm Page 33 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Preparación: 2.- Mazamorra Morada 3.- Suspiro a la Limeña Ingredientes: Ingredientes: Paso 1.- Paso 1.- 1 taza de fruta seca (guindones, guindas, huesillos, orejones) 1 taza de agua ½ lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 cucharada de maicena al ras 4 yemas Merengue 4 claras ½ taza de azúcar 2 cucharadas de oporto Canela en polvo Opcional: pasas Paso 2.½ kilo de maiz morado Cascara de ½ piña 1 membrillo en trozos 1 ½ litros de agua 1 rama de canela 8 clavos 1 ¼ tazas de azúcar 4 cucharadas de Harina de camote disuelta en agua. Jugo de limón Canela molida. Paso 1.En una cacerola grande colocar la maicena y diluirla con un poquito de leche, agregar el resto de las leches, mezclarlas y llevarlas destapadas por 6 minutos a potencia 8 revolviendo cada vez que las leches hiervan. Retirar y agregar las yemas hasta diluirlas, dejar entibiar. Verter en copas individuales y decorar con Merengue. Paso 1.En una cacerola colocar la fruta seca, agua y llevar al Cheff Samsung por 3 minutos Paso 2.En una cacerola colocar el maíz, cascara de piña y membrillo, agua, canela y clavos, llevar tapado al Cheff Samsung por 15 minutos. Colar. Merengue: Paso 3.- Batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar de a pocos y al final el oporto. Colocar el merengue con una manga repostera y decorar cada copa. Agregar la fruta seca, harina de camote, azúcar y llevar al Cheff Samsung destapado por 6 minutos. Se recomienda revolver enérgicamente a media cocción. Retirar, entibiar y agregar jugo de limón, remover. Se recomienda servir espolvoreado de canela molida. Capacidad Paso 1.Paso 2.Paso 3.- Capacidad Paso 1.- Tiempo 3 minutos 15 minutos 6 minutos 33 Tiempo 6 minutos MG1045-SAM_02994A.fm Page 34 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Preparación: 4.- Crema Volteada Ingredientes: Caramelo: Caramelo: En un recipiente pequeño, colocar el azúcar con dos cucharadas de agua y llevar al Cheff Samsung destapado por 3 minutos hasta que se forme un caramelo, en caso que el color sea muy claro agregar un minuto adicional. Acaramelar un molde especial para Horno Microondas. ½ taza de azúcar blanca al ras. 2 cucharadas de agua Paso 1.Paso 1.- 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 lata de agua(Llenar la taza vacía de leche condensada como medida) 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de maicena 6 huevos Batir los huevos con las leches, agua, maicena y vainilla y vaciar sobre el molde acaramelado y cocinar en el Cheff Samsung 15 minutos en potencia 7. Dejar reposar hasta que este tibio y desmoldar. Capacidad Paso 1.- 34 Tiempo 15 minutos MG1045-SAM_02994A.fm Page 35 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Recetas del Menú Gourmet(MG1485) Aderezo 2.- Pastel de Vegetales Ingredientes: Ingredientes: 1 Cucharadita de ajos 1 Cebolla mediana 3 Cucharadas de aceite Paso 1.- Paso 1.- Paso 1.- Mezclar en un pirex todos los ingredientes y llevar destapado al Cheff Samsung por 3 minutos. Llevar todos los ingredientes al microondas por 5 minutos. Capacidad Paso 1.- Paso 2.- 500 gr. de vegetales frescos picados (papas/alverjitas/choclo/zanahoria/etc.) Tiempo 2 minutos Salsa Blanca Ingredientes: 1 taza de leche 1 taza de agua 3 cucharadas de harina 2 cucharadas de mantequilla Sal, pimienta, nuez moscada Guarniciones 1.- Puré de Papa Ingredientes: Paso 1.- Paso 2.- ½ Kg. de papa amarilla ½ taza de leche 2 cucharadas de mantequilla Sal, pimienta, nuez moscada Salsa Blanca Mezclar en recipiente todos los ingredientes y llevar al microondas destapado por 5 minutos, mezclar a media cocción. Paso 3.- Paso 1.- Pastel de Vegetales Colocar las papas en un recipiente y llevar al Cheff Samsung por 5 minutos. Ingredientes: Vegetales Frescos Salsa Blanca 03 huevos 2 cucharadas de queso parmesano Pan rallado Perejil picado Sal, pimienta Retirar, pelar las papas, prensar, añadir leche y mantequilla, mezclar todo en un recipiente. Tapar para mantener caliente. Capacidad Paso 1.- Tiempo 5 minutos 35 MG1045-SAM_02994A.fm Page 36 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Preparación: Paso 3.- * En caso de agregar dos o mas tipos de carne, aumentar 5 minutos, respectivamente. Pastel de Vegetales Mezclar la salsa blanca, agregar vegetales, huevos; agregar queso parmesano, sal, pimiento y poner en recipiente Esparcir pan rallado y perejil sobre la masa; llevar recipiente destapado por 8 minutos Capacidad Paso 1.Paso 2.Paso 3.- Capacidad Paso 1.- Tiempo 1 minutos 5 minutos 8 minutos Tiempo 22 minutos 4.- Rizzotto Ingredientes: Paso 1.Aderezo (agregar mantequilla en vez de aceite) 1 taza de arroz 3 tazas de caldo de pollo (2 cubitos de caldo + 3 tazas de agua) ½ taza de esparragos Sal, nuez moscada 2 cucharadas de queso parmesano 6 cucharadas de crema de leche 01 pimiento picado 3.- Paella Ingredientes: Paso 1.Aderezo (tres minutos) 250 gr. (½) pechuga de pollo y/o cerdo y/o carne de res y/o mariscos en trozos 1 choclo desgranado (mediano) 100 gr de frijol verde 100 gr. de habas 100 gr. de alverjitas ½ pimiento 2 tazas de arroz 2 tazas de agua 1/2 cucharadita de caldo de pollo en polvo 150 gr. de chorizo pre-cocido Sal, pimienta. Paso 1.Mezclar en un recipiente aderezo, arroz, dos tazas de caldo; llevar tapado al microondas por 16 minutos; a mitad de cocción (8 minutos), agregar el resto de caldo (01 taza), y espárragos; Mezclar; anãdir queso parmesano, crema de leche, sal, pimiento, nuez moscada; remover; se puede anadir langostinos precocidos, mariscos, salchichas, jamón; importante: servir inmediatamente. Capacidad Paso 1.- Paso 1.Mezclar en un recipiente aderezo, pollo/cerdo/carne de res/mariscos, frijoles, alverjitas, pimiento, arroz, caldo; aderezar con sal y pimienta. Llevar tapado al Cheff Samsung por 22 minutos, remover a media cocción. Reposar por 5 minutos, cubierto, antes de servir para finalizar cocción. Decorar con chorizo pre-cocido. 36 Tiempo 16 minutos MG1045-SAM_02994A.fm Page 37 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Preparación: Guisos 2.- Pavita Cordon Bleue 1.- Lomo Strogonoff Ingredientes: Paso 1.- Ingredientes: 500 gr. de pavita (3 chuletas) 200 gr. de queso (6 tajadas) 200 gr. de jamón (6 tajadas) Sal, pimienta Paso 1.Aderezo (ajos, cebolla, usar mantequilla en vez de aceite) 600 gr. Lomo (picado en trocitos largos) ½ taza de vino blanco 1 cucharada de salsa de tomate ½ cucharadita de mostaza Nuez moscada 1 pimiento 01 cubito de caldo de carne 01 cucharadita de chuño Paso 1.Cortar cada chuleta en dos mitades; chancar cada chuleta hasta agrandar; aderece cada mitad con sal y pimienta; enrolle cada mitad previamente colocando sobre la misma primero una tajada de jamon y una tajada de queso; llevar al microondas destapado y pre-cocido por 2 minutos. Paso 1.- Ingredientes: Mezclar en recipiente aderezo, carne, vino, salsa de tomate, mostaza, nuez moscada, sal, pimiento, cubito de carne y chuño en recipiente; llevar destapado al microondas por 15 minutos; remover a media cocción. Paso 2.½ taza de crema de leche 2 cucharadas de queso parmesano 1 cucharada de pan rallado 10 gr. de mantequilla en cubitos pequenos 1 cucharadita de perejil Sal, pimienta Paso 2.- Ingredientes: Paso 2.- ½ taza de crema de leche 1 cucharada de salsa inglesa 250 gr. de champinones Sal, pimienta Retirar recipiente; agregar crema de leche sobre la comida; añadir sal, pimiento y queso parmesano; pinte cada rollo con pan rallado, perejil y mantequilla; llevar tapado (plástico) al microondas por 5 minutos.. Capacidad Paso 1.Paso 2.- Paso 2.A la mezcla preparada agregar crema de leche, salsa inglesa, champinones; remover; llevar a microondas por 3 minutos. Capacidad Paso 1.Paso 2.- Tiempo 15 minutos 3 minutos • Se puede usar cerdo, pollo o gallina en vez de lomo. 37 Tiempo 2 minutos 5 minutos MG1045-SAM_02994A.fm Page 38 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Preparación: 3.- Pescado Teriyaki 4.- Pollo Asado Ingredientes: Ingredientes: Paso 1.- Paso 1.- Aderezo (ajo, cebolla, aceite) ½ Kg. pescado (filetes) 10 cucharaditas de sillau 3 cucharaditas de azúcar 2 cucharaditas de jugo de kion (picado y prensado) 2 cucharadas de vino 01 pollo entero (1.8kg) 1 cucharada de ajos 1 cucharada de salsa mensi 1 cucharadita de azucar 2 cucharadas de sillau 1 cucharadita de canela china molida Pimienta, Sal, aderezo en polvo Paso 1.Paso 1.- Mezclar en un recipiente el aderezo y todos los ingredientes; llevar al microondas por 8 minutos. Capacidad Paso 1.- Aderezar el pollo con ajos, mensi, azúcar, canela, pimiento, sal y sazonador en polvo; Pintar el pollo con sillau; cocer las alas y patas una a otra; llevar destapado al horno por 18 minutos Tiempo 8 minutos Capacidad Paso 1.- Tiempo 18 minutos • Se puede usar ají Colorado licuado con cebolla y ajos, en vez de azúcar, sillau y mensi. 38 MG1045-SAM_02994A.fm Page 39 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Preparación: Postres 2.- Brownies 1.- Muffins Ingredientes: Ingredientes: Paso 1.- Paso 1.- 100 gr. de mantequilla 2/3 taza harina sin preparar 2 cucharaditas al ras de polvo de hornear ½ taza de azúcar ¼ cucharadita de sal 1 cucharadita de canela en polvo ¼ taza de zanahoria rallada ¾ taza de leche 1/3 taza de aceite vegetal 1 huevo 6 pirotines 6 moldes de quequito Paso 1.Coloque mantequilla en recipiente cuadrangular y llevar al microondas por 01 minuto hasta que se derrita. Ingredientes: Paso 2.3 cucharadas de cocoa ¾ taza de azúcar rubia 2 huevos 1 taza de harina preparada 5 cucharadas de leche 1 taza de pecanas picadas 1 cucharada de azúcar en polvo/01 taza de fudge, si desea Paso 1.Mezclar harina, polvo de hornear, azúcar, sal, canela; agregar leche, aceite y zanahoria; remover todos los ingredientes; colocar los pirotines en los moldes; agregar la masa en cada molde; programar potencia 7; y llevar los seis moldes destapados por 3 minutos Capacidad Paso 1.- Paso 2.Agregar cocoa, azúcar, huevos y Mezclar bien; anãdir harina, leche y mezclar bien; esparcir las pecanas encima; llevar destapado con plástico al microondas por 4:30 minutos; Retirar y esparcir azúcar en polvo y/o añadir fudge, a su preferencia Tiempo 3 minutos Capacidad Paso 1.Paso 2.- • Guardar los muffins cubiertos con retazo de tela algodón y/o dentro de un taper para prevenir resecamiento. • Se puede usar chispas de chocolate en vez de la zanahoria. 39 Tiempo 1 minutos 4:30 minutos MG1045-SAM_02994A.fm Page 40 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Preparación: 3.- Crema Catalana 4.- Cheese Cake de Frutas Ingredientes: Ingredientes: Masa de pie Paso 1.- Paso 1.- 2 tazas de leche evaporada ½ taza de azúcar 3 yemas 2 cucharadas de maicena 1 taza de harina preparada 80 gr. de mantequilla 1 yema 3 cucharadas de agua 2 cucharadas de azúcar en polvo Paso 1.Mezclar todos los ingredientes en un recipiente; llevar destapado por 5 minutos; revolver a media cocción; retirar; llevar al refrigerador para enfriar y asentar Paso 1.-Masa de pie Mezclar todos los ingredientes y amasar; reposar por 20 minutos Extender la masa y colocar en un pirex Redondo (28 cm. diámetro); llevar destapado al microondas por 10 minutos Ingredientes: Caramelo Paso 2.- Ingredientes: 2 cucharadas de agua ½ taza de azúcar Paso 2.1 ½ taza de leche 6 cucharadas de azucar 2 cucharadas de maicena 1 cucharada al ras de harina 2 yemas 1 cucharadita de vainilla 200 gr. de queso crema Paso 2.Caramelo Mezclar Ingredientes y llevar destapado al microondas por 3 minutos; vigilar el color del caramelo hasta que se torne marron claro. Verter el caramelo en un slim pad y esparcir; esperar hasta que se seque y picar en pedacitos. Paso 2.Mezclar la leche, azúcar, maicena, harina y las yemas en un recipiente; llevar al microondas destapado por 04 minutos; remover a media cocción; retirar y añadir el queso crema y la vainilla; Mezclar; Esparcir la preparación sobre la masa de pie; llevar al refrigerador para enfriar; decorar con frutas y/o crema chantilly. Sacar la mezcla preparada del refrigerador; esparcir el caramelo picado sobre ella y servir. Capacidad Paso 1.Paso 2.- Tiempo 5 minutos 3 minutos Capacidad Paso 1.Paso 2.- 40 Tiempo 10 minutos 4 minutos MG1045-SAM_02994A.fm Page 41 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Apéndice Guía para resolver problemas Notas: Antes de que llame a una persona del servicio para que repare su horno, revise esta lista de posibles problemas y soluciones. Si el horno se programa mas de 25 minutos a 80, 90 o 100% del nivel de potencia, despues de los primeros 25 minutos, el nivel de potencia se ajustara automaticamente al 70% evitando la sobre coccion del alimento. Ni la pantalla ni el horno funcionan. • • • • • • Introduzca apropiadamente el enchufe dentro de un contacto aterrizado. Si el contacto está controlado por un interruptor de pared, entonces asegúrese de que el interruptor de pared esté encendido. Retire el enchufe del contacto, espere 10 segundos y después conéctelo de nuevo. Reinicialice la llave térmica o reemplace cualquier fusible quemado. Conecte otro aparato en el contacto; si el otro aparato no funciona, entonces haga que un electricista calificado repare el contacto. Conecte el horno en otro contacto. Cuidado y Limpieza Siga estas instrucciones para cuidar y limpiar su horno. • Mantenga limpio el interior del horno. Las partículas de alimento y los líquidos derramados pueden pegarse a las paredes del horno, causando que el horno pierda eficiencia. • Limpie inmediatamente los derrames. Use un trapo húmedo y un jabón suave. No use detergentes agresivos o abrasivos. • Para ayudar a aflojar las partículas pegadas de los alimentos o los líquidos pegados, caliente en el nivel de potencia Alto 2 tazas de agua (agregue el jugo de un limón si desea mantener fresco el horno) dentro de un tazón de 4 tazas de capacidad durante 5 minutos o hasta que hierva. Deje reposar en el horno durante uno o dos minutos. • Retire el plato de vidrio cuando limpie el horno o el plato de vidrio. Para evitar que el plato se rompa, manéjelo con cuidado y no lo coloque en agua inmediatamente después de cocinar. Lave cuidadosamente el plato en agua templada y jabonosa o en la lavavajillas. • Limpie la superficie exterior del horno con jabón y un trapo húmedo. Seque usando un trapo seco. Para prevenir daños a las partes operativas del horno, no permita que el agua resbale dentro de las aberturas. • Lave la ventana del horno usando un jabón muy suave y agua. Asegúrese de usar un trapo suave para evitar rayarla. • Si se acumula vapor en el interior o exterior de la puerta del horno, entonces límpielo con un trapo suave. El vapor se puede acumular cuando se opera el horno en condiciones de humedad alta y de ninguna manera indica una fuga de microondas. Nunca haga funcionar el horno si no hay alimentos en su interior; esto puede dañar al tubo del magnetrón o el plato de vidrio. Quizá desee dejar una taza de agua dentro del horno cuando no está en uso para evitar daños si el horno es encendido accidentalmente. La pantalla del horno funciona, pero el horno no cocina. • • • • Asegúrese de que la puerta esté bien cerrada. Revise para ver si hay material de empaque u otro material pegado al sello de la puerta. Revise la puerta buscando daños. Presione el botón Pausa/Cancelar dos veces y reingrese todas las instrucciones de cocción. El horno se apaga antes de que el tiempo programado haya terminado. • • Si no ha habido una interrupción en el suministro de energía eléctrica, entonces retire el enchufe del contacto, espere diez segundos, después conéctela de nuevo. Si hubo una interrupción en el suministro de energía eléctrica, entonces el indicador de tiempo mostrará: Reprograme el reloj y las instrucciones de cocción. Reinicialice la llave térmica o reemplace cualquier fusible quemado. Los alimentos se están cocinando muy lentamente. • Asegúrese de que el horno esté en su propia línea de circuito de 10 Amperes. El operar otro aparato en el mismo circuito puede causar una caída de voltaje. Si es necesario cambie el horno a su circuito propio. Se ven chispas o formación de “arco” eléctrico. • Retire cualquier utensilio, plato o cinta metálica. Si está usando papel metálico, entonces use solamente tiras angostas y deje por lo menos un espacio libre de 2,54 cm entre el papel metálico y las paredes interiores del horno. El plato de vidrio produce ruidos o se atora. • • Limpie el plato, el anillo giratorio y el piso del horno. Asegúrese de que el plato y el anillo giratorio estén correctamente colocados. El usar el horno de microondas causa interferencia en la televisión o radio. • Esto es similar a la interferencia causada por otros aparatos electrodomésticos pequeños, como secadoras de pelo. Aleje su horno de microondas de otros aparatos, como su televisión o radio. 41 MG1045-SAM_02994A.fm Page 42 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Apéndice Apéndice Especificaciones Modelo MG1045 Modelo MG1485 Cavidad del horno 28 litros Cavidad del horno 39.6 litros Controles 10 Niveles de potencia incluyendo descongelado Controles 10 Niveles de potencia incluyendo descongelado Cronómetro 99 minutos 99 segundos Cronómetro 99 minutos 99 segundos Fuente de energía 220 V ca 60 Hz Fuente de energía 220 V ca 60 Hz Salida de potencia Microondas 950 Watts Dorador 1200 Watts Salida de potencia Microondas 950 Watts Dorador 1300 Watts Dimensiones exteriores 51.7 (Ancho) x 29.7 (Alto) x 40.5 (Fondo) cm Dimensiones exteriores 55,5 (Ancho) x 31.3 (Alto) x 50.0 (Fondo) cm Dimensiones cavidad horno 33,6 (Ancho) x 23,2 (Alto) x 34,8 (Fondo) cm Dimensiones cavidad horno 37.5 (Ancho) x 24.9 (Alto) x 40.8 (Fondo) cm Peso Neto/Bruto 14,8/17,8 kg Peso Neto/Bruto 20.1/22.7 kg Modelo MG1345 Cavidad del horno 37 litros Controles 10 Niveles de potencia incluyendo descongelado Cronómetro 99 minutos 99 segundos Fuente de energía 220 V ca 60 Hz Salida de potencia Microondas 950 Watts Dorador 1300 Watts Dimensiones exteriores 55,5 (Ancho) x 31.3 (Alto) x 45.9 (Fondo) cm Dimensiones cavidad horno 37.5 (Ancho) x 24.0 (Alto) x 39.2 (Fondo) cm Peso Neto/Bruto 17.5/19.5 kg 42 MG1045-SAM_02994A.fm Page 43 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Referencia Rápida Función Nota Operación Programar el reloj 1. Presione RELOJ. 2. Use los botones numéricos para ingresar la hora del día. 3. Presione nuevamente RELOJ Cocción en 1. Use los botones numéricos para programar el una etapa tiempo de cocción. 2. Programe el nivel de potencia o déjelo en Alto. 3. Presione Inicio /Más Tiempo. Cocinando 1. Presione el botón UN MINUTO MÁS una vez por con Un cada minuto de cocción. Minuto Más 2. Se mostrará el tiempo en la pantalla y el horno comenzará. Botones 1. Presione el botón que corresponda al alimento que Cocción va a cocinar. Presione repetidamente el botón para Instantánea seleccionar la porción. Auto 1. Presione Auto Descongelado. Descongelado 2. Ingrese el peso del alimento presionando repetidamente Auto Descongelado o usando los botones numéricos. 3. Cuando se indique con el sonido bip, presione el botón Pausa/Cancelar y voltee los alimentos. Presione Inicio /Más Tiempo para continuar con el ciclo de descongelado. Auto 1. Presione repetidamente Auto Recalentado para Recalentado seleccionar el tipo de plato para recalentar. 2. Para incrementar el tamaño de la porción, presione el botón numérico correspondiente. 3. Presione Inicio /Más Tiempo para iniciar el ciclo de recalentado. Programando 1. Use los botones numéricos para programar el el tiempo de tiempo de cocción. cocción y el 2. Para programar un nivel de potencia diferente a nivel de Alto, presione Nivel de Potencia y use los botones potencia numéricos para ingresarlo. 3. Presione Inicio /Más Tiempo para comenzar a cocinar. 43 MG1045-SAM_02994A.fm Page 44 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Nota 44 MG1045-SAM_02994A.fm Page 45 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM Nota 45 MG1045-SAM_02994A.fm Page 46 Tuesday, July 20, 2004 6:26 PM ELECTRONICS Importado Por: Samtronics Peru S.A. Av. Republica de Panama 3461 San Isidro Lima, Peru Telf.: 336-8686 Impreso en Tailandia-
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Samsung MG1345BD Manual de usuario
- Categoría
- Microondas
- Tipo
- Manual de usuario
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