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CE2875N_E.fm Page 1 Friday, November 30, 2001 2:07 PM HORNO MICROONDAS Manual de instrucciones y Guía de cocina CE2875N / CE2875NT Code No. : DE68-02185C Guía de consulta rápida .........................................................................2 Descripción del horno ............................................................................2 Panel de mandos ...................................................................................3 Accesorios..............................................................................................3 Cómo utilizar este manual ..................................................................... 4 Precauciones .........................................................................................4 Instalación del horno microondas .......................................................... 5 Ajuste de la hora .................................................................................... 6 Cómo funciona un horno microondas ....................................................6 Comprobación del funcionamiento del horno ........................................ 7 Posibles problemas y sus soluciones ....................................................7 Cocción/Recalentado ............................................................................. 8 Tabla de potencias.................................................................................8 Interrupción de la cocción ......................................................................9 Ajuste de los tiempos de cocción...........................................................9 Recalentado/Cocción automática de alimentos..................................... 9 Ajustes del Recalentado/Cocción automática .....................................10 Descongelación automática de alimentos ........................................... 10 Ajustes de la descongelación automática............................................11 Bandeja de dorar (CE2875NT) ............................................................11 Instrucciones para el uso de la bandeja de dorar (CE2875NT) ..........12 Posición de la resistencia..................................................................... 13 Elección de los accesorios................................................................... 13 Función de gratinado ........................................................................... 14 Función combinada de microondas y gratinado ..................................14 Desconexión de la señal acústica........................................................ 15 Programa de bloqueo de seguridad.....................................................15 Utensilios de cocina ............................................................................. 16 Guía de cocina ..................................................................................... 17 Limpieza del horno microondas ........................................................... 23 Almacenamiento y reparación del horno microondas....Portada Trasera Especificaciones técnicas ..............................................Portada Trasera CE2875N_E.fm Page 2 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Guía de consulta rápida E Descripción del horno Si desea cocinar alimentos 1. Ponga los alimentos en el horno. Seleccione el nivel de potencia pulsando el botón ( una o más veces. RANURAS DE VENTILACIÓN ) LUZ SEGURI ASA DE LA PUERTA PANTALLA 2. Seleccione el tiempo de cocción haciendo girar el botón de dial según se requiera. 3. Pulse el botón . Resultado : Comienza el proceso de cocción. Una vez finalizado el proceso, el horno emite cuatro pitidos. Si desea descongelar alimentos 1. Coloque los alimentos congelados en el horno. Pulse el botón Auto( ) una o más veces según el tipo de alimentos que desee descongelar. PUERTA 2. Seleccione el peso haciendo girar el botón de dial según se requiera. PLATO DE CRISTAL PESTILLOS DE LA PUERTA 3. Pulse el botón . Si desea añadir tiempo de cocción Deje los alimentos dentro del horno. Pulse el botón +30s una vez por cada 30 segundos que desee añadir. Si desea gratinar alimentos 1. Pulse el botón . 2. Seleccione el tiempo de cocción haciendo girar el botón de dial. 3. Pulse el botón . 2 ARO GIRATORIO ACOPLADOR PANEL DE MANDOS ORIFICIOS DEL CIERRE DE CE2875N_E.fm Page 3 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Panel de mandos Accesorios Según el modelo adquirido, se incluyen diversos accesorios que pueden ser utilizados de distintas maneras. 1. Acoplador. Se encuentra situado sobre el eje del motor, en la base del horno. Propósito: El acoplador hace girar el plato de cristal. 6 1 2. Aro giratorio. Se coloca en el centro del horno. Propósito: El aro giratorio sirve como apoyo para el plato de cristal. 7 2 3. Plato de cristal. Se coloca sobre el aro giratorio encajándolo en el acoplador. Propósito: El plato de cristal es la principal superficie para cocinar. Se puede quitar muy fácilmente para su limpieza. 4. Parrilla. Se coloca sobre el plato de cristal. Propósito: La parrilla se puede utilizar para gratinar y para la cocción combinada. 3 5. Bandeja de dorar (sólo modelos CE2875NT), Consulte la página 11. Propósito: La bandeja de dorar se emplea para tostar los alimentos, tanto en la cocción con microondas como en la cocción combinada de grill y microondas. Se usa principalmente en la cocción de pasteles o pizza. 8 ☛ 4 5 9 1. BOTÓN DE DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA 2. BOTÓN DE RECALENTADO/ COCCIÓN AUTOMÁTICA 3. PANTALLA 4. BOTÓN DE INICIO/BOTÓN DE DIAL (tiempo de cocción, peso y cantidades) 5. SELECCIÓN DE MODALIDAD DE MICROONDAS/NIVEL DE POTENCIA 6. SELECTOR DE LA MODALIDAD DE GRATINADO 7. SELECTOR DE LA MODALIDAD COMBINADA 8. AJUSTE DEL RELOJ 9. BOTÓN DE PARADA/ CANCELAR 3 NO ponga en marcha el horno microondas sin el aro giratorio y el plato de cristal. E CE2875N_E.fm Page 4 Friday, November 30, 2001 2:07 PM E Cómo utilizar este manual Precauciones Usted acaba de adquirir un horno microondas SAMSUNG. Este manual de instrucciones contiene información muy útil sobre la cocción con su horno microondas: • Precauciones • Accesorios y utensilios de cocina • Consejos culinarios prácticos También se incluye una guía de consulta rápida que describe las cuatro funciones principales del horno: • Cocción de alimentos • Descongelación potente de alimentos • Gratinado de alimentos • Adición de tiempo extra de cocción Para localizar los botones que debe pulsar, consulte las ilustraciones del horno y el panel de mandos que aparecen al comienzo del manual. En las explicaciones de los diferentes procedimientos se utilizan los siguientes símbolos: Instrucciones importantes de seguridad. Lea cuidadosamente este manual y consérvelo para consultas posteriores. Antes de cocinar alimentos sólidos o líquidos en el horno microondas, no olvide tener en cuenta las siguientes precauciones: ☛ ✉ ✽ Importante Nota Advertencia 1. NO introduzca utensilios de cocina metálicos en el horno: • Recipientes metálicos • Vajillas con adornos dorados o plateados • Pinchos, tenedores, etc. Pueden producirse arcos eléctricos o chispas que podrían Motivo: estropear el horno. 2. NO caliente: • Recipientes herméticos o envasados al vacío, tarros Por ejemplo: Tarros de alimentos infantiles • Alimentos cerrados Por ejemplo: Huevos, frutos secos con cáscara, tomates El aumento de la presión puede hacerlos explotar. Motivo: Destape los recipientes y perfore las pieles, bolsas, etc. Consejo: 3. NO ponga en marcha el horno microondas si está vacío Las paredes del horno podrían resultar dañadas. Motivo: Deje siempre un vaso de agua dentro del horno. El agua Consejo: absorberá las microondas si el horno pone en marcha accidentalmente estando vacío. 4. NO tape las ranuras de ventilación laterales ni las posteriores con paños o papeles. Los paños o el papel pueden incendiarse con el aire caliente que Motivo: sale del horno. 5. Utilice SIEMPRE manoplas de cocina para retirar los platos del horno. Algunos platos absorben las microondas y, además, el calor Motivo: siempre se transmite de los alimentos al plato. 6. NO toque los elementos caloríficos ni las paredes interiores del horno. Las paredes del horno suelen estar muy calientes, incluso Motivo: después de la cocción, y pueden ocasionar quemaduras. No permita que ningún material inflamable entre en contacto con el interior del horno. 7. Para evitar el riesgo de incendio en el horno: • No guarde materiales inflamables en el horno. • Retire los alambres de cierre de las bolsas. • No use el horno microondas para secar periódicos. • Si nota que sale humo, mantenga la puerta del horno cerrada y apáguelo o desconéctelo de la red eléctrica. 8. Extreme las precauciones al calentar líquidos y alimentos infantiles. • Espere SIEMPRE al menos 20 segundos una vez que se haya apagado el horno para que la temperatura se equilibre. • Si es necesario, remueva los líquidos mientras los calienta y hágalo SIEMPRE después de calentarlos. • Tenga cuidado cuando manipule un recipiente recién salido del horno. Se podrían producir quemaduras si el recipiente está muy caliente. • Existe el riesgo de que los líquidos hiervan tardíamente. Girar PRECAUCIONES PARA EVITAR POSIBLES EXPOSICIONES A LAS EMISIONES DE ENERGÍA DEL HORNO MICROONDAS El incumplimiento de las siguientes normas de seguridad podría ocasionar exposiciones a radiaciones de microondas, perjudiciales para la salud. (a) En ningún caso ponga en marcha el horno con la puerta abierta, ni intente forzar el sistema de cierre de seguridad (pestillos de la puerta), ni inserte ningún objeto en los orificios del sistema de cierre de la puerta. (b) No coloque ningún objeto entre la puerta y la parte delantera del interior del horno, ni permita que se acumulen restos de alimentos o detergente en las áreas de cierre hermético. Asegúrese de limpiar la puerta y las áreas de cierre hermético después de cada uso pasando un paño húmedo y secándolas después con un paño suave. (c) Si observa alguna anomalía en el funcionamiento del horno, no lo ponga en marcha hasta que haya sido revisado por un técnico especializado. Es muy importante que la puerta del horno cierre perfectamente y que ninguna de las siguientes partes esté estropeada: (1) Puerta y áreas de cierre hermético (2) Bisagras y pestillos (rotos o flojos) (3) Cable de alimentación (d) La reparación del horno debe ser realizada sólo por personal técnico especializado. 4 CE2875N_E.fm Page 5 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Precauciones (continuación) Instalación del horno microondas Coloque el horno sobre una superficie plana, estable y lo suficientemente firme para que aguante el peso del horno. • 9. 10. 11. 12. 13. Para evitar que los líquidos hiervan y pueda quemarse, deberá poner dentro una cuchara de plástico y remover antes, durante y después de calentarlos. Motivo: Cuando se calientan líquidos la ebullición se puede retardar; o sea que es posible que comience una vez que el recipiente haya sido retirado del horno; y como consecuencia podrían producirse quemaduras. • En caso de quemaduras causadas por un líquido hirviendo siga estos consejos de PRIMEROS AUXILIOS: * Sumerja la mano en agua fría durante al menos 10 minutos. * Envuélvala con una venda limpia y seca. * No aplique cremas, aceites ni lociones. • NUNCA llene los recipientes hasta el borde y utilice aquellos que son más anchos en la boca que en la base para evitar que los líquidos se derramen. Las botellas de cuello estrecho pueden explotar al calentarse. • Compruebe SIEMPRE la temperatura de los alimentos infantiles o de la leche antes de dárselos al niño. • NUNCA caliente un biberón con la tetina puesta; podría explotar al calentarse. Tenga cuidado de no estropear el cable de alimentación. • No sumerja el cable ni el enchufe en agua y manténgalos alejados de superficies calientes. • No ponga en marcha el horno si observa que el enchufe o el cable están deteriorados. Manténgase a una distancia equivalente a la longitud de su brazo al abrir la puerta del horno. La corriente de aire caliente o el vapor liberados podrían producir Motivo: quemaduras. Mantenga limpio el interior del horno. Las partículas de alimentos o las salpicaduras de grasa Motivo: adheridas a la base o las paredes interiores del horno pueden dañar la pintura y reducir la eficacia del horno. Es posible que se escuchen chasquidos mientras el horno está en marcha, particularmente en la función de descongelación. Al producirse un cambio en la potencia de salida, posiblemente Motivo: se oirá este sonido. Esta circunstancia es normal. Como medida de seguridad, el horno se apaga automáticamente si se pone en marcha estando vacío. Pasados 30 minutos puede utilizarse normalmente. 20cm encima 85 cm del suelo 10cm detrás 10cm a los lados 1. Al instalar el horno asegúrese de dejar suficiente espacio libre para su correcta ventilación: 10 cm (4 pulgadas) detrás y a los lados del horno y 20 cm (8 pulgadas) encima. Instale el horno a unos 85 cm (33 pulgadas) del suelo. 2. Retire los materiales de embalaje del interior del horno. Coloque el aro giratorio y el plato de cristal en su sitio. Compruebe que el plato gire correctamente. 3. Este horno microondas debe colocarse de manera que se pueda acceder fácilmente al enchufe. ✽ No bloquee los orificios de ventilación puesto que el horno podría recalentarse y apagarse automáticamente, permaneciendo así hasta enfriarse. ✽ Para su seguridad conecte el cable a un enchufe de corriente alterna de 230V y 50Hz, de tres vías, con conexión a tierra. Si el cable de alimentación del aparato está estropeado deberá ser reemplazado por el fabricante o su distribuidor o por personal cualificado. Así evitará cualquier riesgo. ✽ No coloque el horno microondas en ambientes calientes o húmedos, por ejemplo, cerca de un horno tradicional o un radiador. Las especificaciones del cable de alimentación del horno deben ser respetadas y cualquier cable de extensión que se utilice debe ser del mismo tipo que el suministrado con el horno. Limpie el interior y las áreas de cierre hermético del horno microondas con un paño húmedo antes de usarlo por primera vez. INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Deberá vigilar constantemente el horno durante la cocción si los alimentos están dentro de recipientes de plástico o cualquier otro material combustible. IMPORTANTE Mantenga SIEMPRE a los niños alejados del horno microondas para evitar que lo pongan en marcha o jueguen con él. No deje a los niños solos cerca del horno microondas si éste está en funcionamiento. No coloque juguetes ni objetos que llamen la atención de los niños encima ni dentro del horno. 5 E CE2875N_E.fm Page 6 Friday, November 30, 2001 2:07 PM E Ajuste de la hora Cómo funciona un horno microondas Este horno microondas dispone de un reloj que puede ser ajustado en periodos de 12 ó de 24 horas. El reloj debe ser ajustado: • Al instalar el horno microondas • Después de un corte en el fluido eléctrico Las microondas son ondas electromagnéticas de alta frecuencia. La energía liberada por el horno permite cocinar o calentar alimentos sin variar su forma o color. El horno microondas sirve para: • Descongelación automática • Calentar/Cocinar alimentos automáticamente • Cocinar alimentos ✉ No olvide ajustar el reloj según los cambios horarios. 1. Para ajustar el reloj en... Periodos de 24 horas Periodos de 12 horas Pulse el botón ( Una vez Dos veces )... Principio de cocción 1. Las microondas generadas por el magnetrón se distribuyen uniformemente sobre los alimentos mientras gira el plato de cristal, de modo que éstos se cocinan de manera uniforme. 2. Ajuste las horas girando el botón de dial. 3. Pulse el botón 2. Las microondas son absorbidas por los alimentos hasta una profundidad de 2,5 cm aproximadamente. La cocción continúa a medida que el calor se esparce dentro de los alimentos. . 3. Los tiempos de cocción varían según el recipiente que se utilice y de acuerdo con las propiedades de los alimentos: • Cantidad y densidad • Contenido de agua • Temperatura inicial (refrigerados o no) 4. Ajuste los minutos girando el botón de dial. 5. Pulse el botón ☛ . 6 Dado que el centro de los alimentos se cuece por la disipación del calor, la cocción continúa aun después de retirar los alimentos del horno. Los tiempos de reposo, tanto los de los libros de recetas como los de este manual, deben respetarse con el fin de asegurar que: • Los alimentos se cocinen correctamente hasta el centro • La temperatura de los alimentos sea uniforme CE2875N_E.fm Page 7 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Comprobación del funcionamiento del horno Posibles problemas y sus soluciones El siguiente procedimiento le permitirá comprobar fácilmente que el horno funciona de manera correcta en cualquier momento. Abra la puerta del horno tirando del asa que se encuentra al lado derecho de la puerta del horno. Coloque un bol con agua en el plato de cristal y cierre la puerta. Si se presenta alguno de los problemas que se detallan a continuación, E intente solucionarlo según se indica. 1. Pulse el botón ◆ Estas circunstancias son normales • Condensación dentro del horno. • Flujo de aire alrededor de la puerta y la carcasa exterior del horno. • Reflejos luminosos alrededor de la puerta y la carcasa exterior del horno. • Sale vapor alrededor de la puerta o por los orificios de ventilación. . ◆ El horno no se pone en marcha al girar el botón ( • ¿Está bien cerrada la puerta? 2. Ajuste el tiempo de cocción en 4 ó 5 minutos girando el botón de dial según sea necesario. ◆ Los alimentos no se cocinan • ¿Ha ajustado correctamente el temporizador y/o pulsado el botón ( )? • ¿Está bien cerrada la puerta? • ¿Ha sobrecargado el circuito eléctrico y se ha fundido algún fusible o se ha desconectado el interruptor general? 3. Pulse el botón . Resultado : El horno calienta el agua durante 4 ó 5 minutos y ésta hierve. ✉ ). ◆ Los alimentos están demasiado o poco cocidos • ¿Ha ajustado el tiempo adecuado para el tipo de alimentos que desea cocinar? • ¿Ha escogido la potencia adecuada? El horno deberá estar conectado a una toma de corriente adecuada. El plato de cristal deberá estar colocado en el interior del horno. Si no utiliza la potencia máxima, el agua tardará más en hervir. ◆ Se producen chispas y chasquidos (arcos eléctricos) dentro del horno • ¿Ha utilizado un plato con adornos metálicos? • ¿Ha dejado un tenedor u otro objeto metálico dentro del horno? • ¿Está el papel de aluminio muy cerca de las paredes interiores del horno? ◆ El horno produce interferencias con aparatos de radio o televisión • Es normal que se produzcan interferencias cuando el horno está situado cerca de un aparato de radio o televisión. Para solucionar este problema, instale el horno lejos de radios, televisores o antenas. • Si el microprocesador del horno detecta las interferencias se podrían borrar los datos de la pantalla. En este caso, desconecte el aparato de la red y conéctelo nuevamente y ajuste el reloj. ✉ 7 Si después de leer estas posibles soluciones no consigue resolver el problema, póngase en contacto con su proveedor habitual o con el centro de servicio técnico de SAMSUNG. CE2875N_E.fm Page 8 Friday, November 30, 2001 2:07 PM E Cocción/Recalentado Tabla de potencias Seguidamente se explica el procedimiento para cocinar o recalentar platos. Compruebe SIEMPRE los ajustes de cocción antes de marcharse y dejar el horno en funcionamiento. Primero, coloque los alimentos en el centro del plato de cristal y cierre la puerta del horno. Es posible elegir entre los niveles de potencia que aparecen a continuación. Nivel de potencia MICROONDAS GRILL 850 W 600 W 450 W 300 W 180 W 100 W 600 W 450 W 300 W 1100 W 1100 W 1100 W 1100 W ALTA MEDIA/ALTA MEDIA MEDIA/BAJA DESCONGELAR BAJA/MANTENER CALIENTE GRILL COMBI I ( ) COMBI II ( ) COMBI III ( ) 1. Pulse el botón . Resultado : Aparece en la pantalla el indicador de potencia máxima de cocción (850W). Seleccione el nivel de potencia adecuado pulsando de nuevo el botón ( ) hasta que aparezca el número correspondiente. Consulte la tabla de niveles de potencia que encontrará en la página siguiente. 2. Ajuste el tiempo de cocción girando el botón de dial. 3. Pulse el botón . Resultado : Se enciende la luz del horno y el plato de cristal comienza a girar. 1) Se inicia el proceso de descongelación y, una vez finalizado, el horno emite cuatro pitidos. 2) La señal de finalización del proceso suena tres veces (una vez cada minuto). 3) Aparece de nuevo la hora en la pantalla. ☛ ✉ Potencia de salida ✉ Si elige un nivel de potencia alto deberá disminuir el tiempo de cocción. ✉ Si elige un nivel de potencia bajo deberá aumentar el tiempo de cocción. Si desea aumentar o disminuir el tiempo de cocción girando el botón de dial: Nunca ponga en marcha el horno si está vacío. Si desea calentar un plato durante un corto periodo a la máxima potencia (850 W), pulse el botón +30s una vez por cada 30 segundos de cocción. El horno se pone en marcha de inmediato. 8 Tiempo Tiempo añadido Tiempo Tiempo añadido Hasta 1 min 1 - 3 min 3 - 10 min 5 seg. unidad 10 seg. unidad 30 seg. unidad 10 - 20 min 20 - 40 min 40 - 99 min 1 min unidad 2 min unidad 5 min unidad. CE2875N_E.fm Page 9 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Interrupción de la cocción Recalentado/Cocción automática de alimentos Es posible interrumpir la cocción en cualquier momento para comprobar el estado de los alimentos. Este programa incluye cuatro tiempos de cocción previamente E programados, de modo que no es necesario ajustar el tiempo de cocción ni el nivel de potencia. El número de porciones se ajusta girando el botón de dial. Primero, coloque los alimentos en el centro del plato de cristal y cierre la puerta del horno. 1. Para interrumpir la cocción temporalmente: Abra la puerta del horno. Resultado : Se interrumpe el proceso de cocción. Para reanudar la cocción, cierre la puerta y pulse de nuevo el botón ( ). 1. Seleccione el tipo de alimentos pulsando el botón de Recalentado y Cocción Automática (Auto) el número de veces que sea necesario. 2. Para interrumpir la cocción completamente: Pulse el botón ( ). Resultado : Se interrumpe el proceso de cocción. Si desea cancelar los ajustes de cocción, pulse de nuevo el botón Cancelar ( ). ☛ También es posible cancelar los ajustes del horno antes de comenzar el proceso de cocción pulsando el botón Cancelar( 2. Seleccione el número de porciones que desea cocinar girando el botón de dial. (Consulte la tabla que aparece en la página siguiente.) ). 3. Pulse el botón . Resultado : Se inicia la cocción y, una vez finalizada: 1) El horno emite cuatro pitidos. 2) La señal de finalización del proceso suena tres veces (una vez cada minuto). 3) Aparece de nuevo la hora en la pantalla. Ajuste de los tiempos de cocción Los tiempos de cocción se pueden incrementar pulsando el botón +30s una vez por cada 30 segundos que desee añadir. Pulse el botón +30s una vez por cada 30 segundos que desee añadir. ☛ ✉ Sólo se puede modificar el tiempo durante la cocción si se han elegido las modali-dades de microondas, Recalentado/Cocción automática, Gratinado y Cocción combinada. Para aumentar o disminuir el tiempo de cocción durante el proceso, gire el botón de dial hacia la derecha o hacia la izquierda. 9 Utilice solamente recipientes aptos para hornos microondas. CE2875N_E.fm Page 10 Friday, November 30, 2001 2:07 PM E Ajustes del Recalentado/Cocción automática Descongelación automática de alimentos La siguiente tabla muestra los diversos programas de recalentado y cocción automáticos, las cantidades, los tiempos de reposo y algunas recomendaciones. Esta función permite descongelar carnes, aves o pescados. El tiempo de descongelación y el nivel de potencia se ajustan automáticamente. Usted sólo deberá seleccionar el programa y el peso. Código/ Tipo de Símbolo alimentos 1 2 3 4 Cantidades Reposo Comidas 300-350 g 400-450 g preparadas (refrigeradas) 3 min 150 ml (1 taza) 250 ml (1 taza grande) 1-2 min Ponga la bebida en una taza de cerámica y caliéntela sin tapar. Ponga la taza en el centro del plato de cristal. Remueva con cuidado antes y después del tiempo de reposo Pasta Gratinada (congelada) 200 g 400 g 2-3 min Ponga la pasta congelada en un recipiente apropiado para hornos microondas y colóquelo en la parrilla. Este programa es ideal para gratinar pastas congeladas tales como la lasaña, los canelones o los macarrones. Quiches o pizzas pequeños (congelados) 150 g (4-6 unidades) 250 g (7-9 unidades) Utilice solamente recipientes aptos para hornos microondas. Primero, coloque los alimentos congelados en el centro del plato de cristal y cierre la puerta del horno. Ponga los alimentos en un plato de cerámica y cúbralos con film transparente. Este programa es ideal para platos que consten de tres componentes, por ejemplo, carne con salsa, verduras y guarnición (patatas, arroz o pasta). Bebidas (café, leche, té, agua, a temperatura ambiente) - ✉ Recomendaciones 1. Pulse el botón Auto( ) . Resultado : Aparecen en la pantalla las siguientes indicaciones: Pulse el botón Auto( ) una o más veces según el tipo de alimentos que desee Descongelación. Para más información, consulte la página siguiente. 2. Ajuste el peso de los alimentos girando el botón de dial. Es posible ajustar hasta un máximo de 1500 g. 3. Pulse el botón . Resultado : ◆ Se pone en marcha el proceso de descongelación. ◆ El horno emite una señal acústica cuando ha transcurrido la mitad del tiempo de descongelación para recordarle que debe dar la vuelta a los alimentos. Distribuya de manera regular los quiches o las pizzas en la parrilla. ✉ 10 La descongelación de alimentos también se puede llevar a cabo de forma manual. Para esto, ajuste la función cocción/ recalentado con un nivel de potencia de 180W. Para más información, consulte en la página 8 la sección titulada “Cocción/ Recalentado”. CE2875N_E.fm Page 11 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Ajustes de la descongelación automática Bandeja de dorar (CE2875NT) La siguiente tabla muestra los diversos programas de descongelación automática, las cantidades, los tiempos de reposo y algunas recomendaciones. Retire cualquier tipo de envoltorio antes de Descongelación los alimentos. Ponga la carne, ave o pescado en un plato de cerámica. Este horno microondas Samsung dispone de una bandeja de dorar E como accesorio adicional. La bandeja de dorar permite tostar los alimentos, no solo en la parte superior por medio del grill, sino también en la parte inferior, debido a que la bandeja alcanza una temperatura elevada. En la tabla de la página siguiente encontrará una lista de alimentos que se pueden preparar en la bandeja de dorar. Esta bandeja también resulta apropiada para cocinar bacon, huevos, salchichas, etc. Cód- Tipo de Cantidades Reposo igo alimentos Carnes 200-1500g 20-60 min Envuelva los bordes de la carne con papel de aluminio. Déle la vuelta al oír la señal acústica. Este programa es apropiado para Descongelación carne de buey, cordero, cerdo, filetes, chuletas y carne picada. 1. Coloque la bandeja de dorar directamente encima del plato de cristal y caliéntela en la modalidad combinada de microondas y grill [600 W + Grill( )] ajustando los tiempos y siguiendo las instrucciones de la tabla (consulte la página 12). ☛ 200-1500g 20-60 min Envuelva los extremos de las alas y las patas del ave con papel de aluminio. Déle la vuelta al oír la señal acústica. Puede utilizar este programa para Descongelación tanto aves enteras como troceadas. Aves Pescados 5-20 min Utilice siempre las manoplas de cocina, ya que la bandeja de dorar estará muy caliente. 2. Unte la bandeja con un poco de aceite si desea cocinar bacon o huevos. Esto ayudará a que queden mejor dorados. ✽ La bandeja de dorar tiene una película de teflón que no es resistente a los rayones. No utilice cuchillos ni objetos afilados para cortar los alimentos en la bandeja. ✽ Use utensilios de plástico para evitar que la superficie de la bandeja se estropee; o retire los alimentos de la bandeja antes de cortarlos. 3. Ponga los alimentos en la bandeja de dorar. 200-1500g 20-50 min Envuelva la cola del pescado con papel de aluminio. Déle la vuelta al oír la señal acústica. Puede utilizar este programa para Descongelación pescados enteros o en filetes. 125-625g Pan/ Pasteles ✉ Recommendation Ponga el pan en un trozo de papel de cocina y déle la vuelta al oír la señal acústica. Ponga el pastel en un plato de cerámica y, si es posible, déle la vuelta al oír la señal acústica. (El proceso se detiene al abrir la puerta y se pone en marcha de nuevo al cerrarla). Este programa está indicado para todo tipo de panes en rebanadas o enteros, así como para bollos o barras de pan. Disponga los bollos en círculo. También es apropiado para toda clase de pasteles, galletas, bizcocho, tartas de queso y hojaldre. No es aconsejable pasteles de para pasta quebradiza, tartas de frutas y crema o tartas cubiertas de chocolate. ☛ ☛ Nunca coloque en la bandeja de dorar recipientes que no sean resistentes al calor (boles de plástico, etc.) Nunca emplee la bandeja de dorar sin ponerla sobre el plato de cristal. 4. Coloque la bandeja de dorar sobre la parrilla (o el plato de cristal) dentro del horno. 5. Seleccione el tiempo y el nivel de potencia apropiados. Consulte la tabla que encontrará en la página siguiente. ✉ Limpieza de la bandeja de dorar Lave la bandeja de dorar con agua templada y jabón y aclárela con agua limpia. Si desea descongelar manualmente los alimentos, ajuste el nivel de potencia en 180W. Para más información acerca de la descongelación manual y los tiempos de descongelación, consulte la página 20. ✉ ✽ No use utensilios abrasivos (estropajos, cepillos, etc.), pues la capa del interior de la bandeja podría resultar perjudicada. Advertencia La bandeja de dorar no se puede lavar en el lavavajillas. 11 CE2875N_E.fm Page 12 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Instrucciones para el uso de la bandeja de dorar (CE2875NT) E Se recomienda precalentar la bandeja de dorar directamente encima del plato de cristal. Caliéntela en la modalidad combinada 600 W + Grill( ). Ajuste los tiempos y siga las instrucciones de la tabla. Tipo de alimentos Bacon Tomates gratinados Hamburguesas (congeladas) Cantidades Precal- Potenentado cia 4 lonchas (80g) 200 g (2 piezas) 2 piezas (125g) 3 min 600W+ Grill 3 min 450W+ Grill Cocción 3½-4 min 4½-5 min Caliente la bandeja de dorar. Coloque las lonchas una al lado de otra en la bandeja y póngala en la parrilla. Caliente la bandeja de dorar. Corte los tomates por la mitad, póngales un poco de queso encima y dispóngalos en forma de círculo en la bandeja. Coloque la bandeja en la parrilla. 7-7½ min Caliente la bandeja de dorar. Ponga las hamburguesas en círculo en la bandeja y colóquela en la parrilla. Déles la vuelta después de 4 ó 5 minutos. Panecillos 200-250 g (congelados) (2 piezas) 4 min 450W+ Grill 8-9 min Caliente la bandeja de dorar. Ponga los panecillos en la bandeja y colóquela en la parrilla. Pizza 300-350 g (congelados) 4 min 600W+ Grill 9-10 min Caliente la bandeja de dorar. Ponga la pizza en la bandeja y colóquela en la parrilla. Patatas al horno 3 min 600W+ Grill 5-6 min Caliente la bandeja de dorar. Corte las patatas por la mitad y dispóngalas sobre la bandeja en forma de círculo con el corte hacia abajo. Coloque la bandeja en la parrilla. 500 g 8-9 min 7-8 min 9-10 min Recomendaciones 3 min 600W+ Grill 250 g Barritas de 150 g 4 min 600W+ (5 piezas) Grill pescado 300 g (congeladas) (10 piezas) 12 Nuggets de pollo (congelados) 125 g Pizza (refrigerada) 300-350 g 250 g 4 min 600W+ Grill 5-5½ min 7½-8 min Caliente la bandeja de dorar y úntela con una cucharada de aceite. Disponga las barritas en forma de círculo en la bandeja. Déles la vuelta después de 4 minutos (5 piezas) ó 6 minutos (10 piezas). Caliente la bandeja de dorar y úntela con una cucharada de aceite. Ponga los nuggets en la bandeja y colóquela en la parrilla. Déles la vuelta después de 3 minutos (125 g) ó 5 minutos (250 g). 4 min 450W+ 6½-7½ min Caliente la bandeja de Grill dorar. Ponga la pizza en la bandeja y colóquela en la parrilla. CE2875N_E.fm Page 13 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Posición de la resistencia Elección de los accesorios La resistencia se utiliza para el gratinado de alimentos y puede colocarse en una de las dos posiciones siguientes: • Posición horizontal, para el gratinado o la cocción combinada de grill y microondas. Utilice recipientes aptos para hornos microondas. No use recipientes de plástico platos o tazas de cartón, servilletas, etc. ☛ Si selecciona la modalidad de cocción combinada (grill y microondas), utilice recipientes que además de ser aptos para microondas, también lo sean para la cocción en hornos convencionales. Los utensilios metálicos podrían estropear el horno. No toque la resistencia hasta que se haya enfriado completamente ni emplee una fuerza excesiva cuando varíe su posición. Si desea colocar la resistencia en posición... Deberá... ✉ Horizontal (gratinado o ◆ Tirar de la resistencia hacia cocción combinada de grill usted y que microondas) ◆ Girarla hacia arriba hasta quede paralela al techo del horno Cuando limpie la parte superior del interior del horno, tire de la resistencia hacia abajo hasta situarla a 45° y límpiela. 13 Para más información acerca de los utensilios de cocina apropiados, consulte la página 16. E CE2875N_E.fm Page 14 Friday, November 30, 2001 2:07 PM E Función de gratinado Función combinada de microondas y gratinado Esta función permite calentar y dorar los alimentos de forma rápida sin necesidad de utilizar las microondas. Junto con su horno se suministra una parrilla para este propósito. Por medio de este programa es posible combinar las microondas y la radiación del grill, lo que permite una cocción rápida y el dorado de los alimentos al mismo tiempo. ☛ 1. Caliente el horno hasta la temperatura requerida pulsando primero el botón Grill ( ) y después ajuste el tiempo de preca-lentado girando el botón de dial. ☛ 2. Pulse el botón . Utilice SIEMPRE recipientes apropiados tanto para hornos microondas como para hornos convencionales. Los de cerámica y los de cristal son ideales ya que permiten que las microondas penetren en los alimentos de manera uniforme. Utilice SIEMPRE las manoplas de cocina cuando manipule recipientes que hayan estado dentro del horno puesto que estarán muy calientes. 1. Asegúrese de que la resistencia esté en posición horizontal; para más información, consulte la página 13. 3. Abra la puerta del horno y coloque los alimentos en la parrilla. Cierre la puerta. 2. Abra la puerta del horno. Ponga los alimentos en la parrilla y colóquela sobre el plato de cristal. Cierre la puerta del horno. 4. Pulse el botón . Resultado : Aparece en la pantalla la siguiente indicación: 3. Pulse el botón de Cocción Combinada ( ). Resultado : Aparecen en la pantalla las siguientes indicaciones: (modalidad combinada de grill y microondas) 600W (potencia de salida) 5. Ajuste el tiempo de cocción girando el botón de dial. El tiempo máximo de cocción con esta función es de 60 minutos. ✉ 6. Pulse el botón . Resultado : Se pone en marcha la cocción con el grill y, una vez finalizada 1) El horno emite cuatro pitidos. 2) La señal de finalización del proceso suena tres veces (una vez cada minuto). 3) Aparece de nuevo la hora en la pantalla. ✉ ☛ ☛ Seleccione el nivel de potencia apropiado pulsando el botón de Cocción Combinada ( ) las veces necesarias hasta que aparezca en la pantalla el nivel de potencia deseado. La temperatura del grill no puede modificarse. 4. Ajuste el tiempo de cocción girando el botón de dial según se requiera. El tiempo máximo de cocción con esta función es de 60 minutos. No se preocupe si nota que la resistencia se enciende y se apaga durante el proceso. Este horno dispone de un sistema diseñado para prevenir su calentamiento excesivo. 5. Pulse el botón . Resultado : Se inicia el proceso de cocción combinada y una vez finalizado: 1) El horno emite cuatro pitidos. 2) La señal de finalización del proceso suena tres veces (una vez cada minuto). 3) Aparece de nuevo la hora en la pantalla. Utilice siempre manoplas de cocina cuando manipule los recipientes del horno pues éstos estarán muy calientes. Compruebe que la resistencia esté en posición horizontal. ✉ 14 La potencia máxima de microondas para la cocción combinada es de 600W. CE2875N_E.fm Page 15 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Desconexión de la señal acústica Programa de bloqueo de seguridad Este horno microondas dispone de un programa especial de seguridad E para los niños. Esta función protege el horno contra la posible manipulación por parte de una persona que no esté familiarizada con su funcionamiento. El horno se puede bloquear en cualquier momento. 1. Pulse simultáneamente los botones y . Resultado : ◆ Aparece en la pantalla la siguiente indicación: ◆ El horno no pita cada vez que se pulsa un botón. 1. Pulse simultáneamente los botones y . Resultado : ◆ El horno queda bloqueado (no es posible elegir ninguna función). ◆ Aparece en la pantalla la indicación “L”. 2. Para conectar de nuevo la señal acústica, repita la operación anterior y . Resultado : ◆ Aparece en la pantalla la siguiente indicación: 2. Para desbloquear el horno, repita la operación anterior y . Resultado : El horno funciona de manera normal. ◆ El horno funciona de nuevo con la señal acústica activada. 15 CE2875N_E.fm Page 16 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Utensilios de cocina E Para cocinar alimentos en el horno microondas es necesario que las microondas puedan penetrar en los alimentos sin que el recipiente que se emplee las refleje o las absorba. Por esto hay que prestar especial atención al elegir los utensilios de cocina. Si en ellos se especifica que son aptos para hornos microondas, no debe preocuparse. En la siguiente tabla se incluye una lista de los utensilios de cocina más frecuentes y se indica si se pueden utilizar en el horno microondas y cómo hacerlo. Utensilios de cocina Aptos para Comentarios microondas Papel de aluminio ✓✗ ✓ No precalentar durante más de ocho minutos. Porcelana y loza ✓ La porcelana, la cerámica y la loza pueden utilizarse normalmente a menos que tengan adornos de metal. Platos desechables de poliéster ✓ Algunos alimentos congelados vienen empaquetados en este tipo de platos. ✓ ✗ Pueden usarse para calentar los alimentos. Si se calientan demasiado, el poliestireno se derrite. Pueden quemarse. ✗ Pueden producirse arcos eléctricos. ✓ Pueden utilizarse siempre que no tengan adornos de metal. Pueden usarse para calentar alimentos sólidos o líquidos. El cristal fino puede romperse si se calienta demasiado. Deben utilizarse destapados y sólo para calentar alimentos. Cristalerías: • Fuentes refractarias • Cristalerías finas • Botes de cristal ✓ ✓ Papel: • Platos, vasos, servilletas y papel de cocina • Papel reciclado Plástico: • Recipientes Pueden usarse trozos pequeños para proteger determinadas zonas de los alimentos y evitar que se cuezan demasiado. Si el papel está muy cerca de las paredes del horno o si usa mucha cantidad, pueden producirse arcos eléctricos. Bandejas de papel de estraza Embalajes de comida rápida: • Recipientes y vasos de poliestireno • Bolsas de papel o periódicos • Papel reciclado o adornos de metal Metal: • Platos • Alambres de cierre Pueden producirse arcos eléctricos o fuego. ✓ Para tiempos de cocción cortos y para calentar. También pueden servir para absorber el exceso de humedad. Puede producir arcos eléctricos. ✗ ✓ • Film transparente ✓ • Bolsas para congelar ✓✗ Papel parafinado o antigrasa 16 ✗ ✗ ✓ Deben utilizarse recipientes resistentes al calor. Otros tipos de plásticos pueden decolorarse o deformarse a temperaturas altas. No use plástico de melamina. Puede usarse para conservar la humedad de los alimentos. No debe estar en contacto con ellos. Sólo si están indicadas para poner en el horno o se pueden hervir. No deben estar cerradas herméticamente. Perfórelas si es necesario. Puede usarse para conservar la humedad de los alimentos y para evitar salpicaduras. CE2875N_E.fm Page 17 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Guía de cocina MICROONDAS Tipo de verdura La energía de microondas penetra en los alimentos al ser atraída y absorbida por su contenido de agua, grasas y azúcares. Las microondas hacen que las moléculas de los alimentos se muevan con rapidez; y de la fricción producida por este movimiento resulta el calor que hace que los alimentos se cocinen. COCCIÓN Utensilios de cocina para la cocción con microondas: Los utensilios de cocina deben permitir que las microondas pasen a través de ellos para maximizar la eficacia de la cocción. Las microondas se reflejan en metales como el acero inoxidable, el aluminio y el cobre; pero pueden pasar a través de la cerámica, el cristal, la porcelana y el plástico, así como del papel o la madera. Por esto, los alimentos nunca deben cocinarse en recipientes metálicos. Alimentos que se pueden cocinar con microondas: Con las microondas se pueden cocinar muchos tipos de alimentos; entre ellos verduras frescas o congeladas, frutas, pasta, arroz, legumbres, alubias, pescados y carnes. También se pueden hacer en un horno microondas salsas, natillas, sopas, pudines, conservas y chutneys. En general, la cocina con microondas es ideal para cualquier tipo de comida que se haría normalmente en una cocina convencional; por ejemplo, para derretir mantequilla o chocolate (consulte el apartado de consejos especiales). Tapado de los alimentos durante la cocción Tapar los alimentos durante la cocción es muy importante ya que el vapor de agua que se produce contribuye al proceso de cocción. Los alimentos se pueden tapar de diversas maneras; por ejemplo con platos de cerámica, cubiertas de plástico o film transparente apto para microondas. Tiempos de reposo Después de la cocción es muy importante dejar reposar los alimentos para que su temperatura interior se equilibre. Cantid- Potencia Cocción Reposo Instrucciones ades (min) (min) 150g 600W 4½-5½ 2-3 Añada 15 ml de agua fría (1 cucharada). Brécol 300g 600W 9-10 2-3 Añada 30 ml de agua fría (2 cucharadas). Guisantes 300g 600W 7½-8½ 2-3 Añada 15 ml de agua fría (1 cucharada). Judías verdes 300g 600W 8-9 2-3 Añada 30 ml de agua fría (2 cucharadas). 300g 600W 7½-8½ 2-3 Añada 15 ml de agua fría (1 cucharada). Menestra (estilo chino) 300g 600W 8-9 2-3 Añada 15 ml de agua fría (1 cucharada). Arroz: Utilice un bol grande con tapa, apto para microondas (el arroz dobla su volumen al cocerse). Cocínelo tapado. Una vez transcurrido el tiempo de cocción remuévalo, añada sal o hierbas y mantequilla y déjelo reposar. Observación: es posible que el arroz no absorba toda el agua durante la cocción. Pasta: Utilice un bol grande apto para microondas. Añada agua hirviendo y un poco de sal y remueva bien. Cocine la pasta sin tapar. Remueva de vez en cuando durante y después de la cocción. Tape la pasta durante el tiempo de reposo y escúrrala bien antes de servirla. Tipo de alimentos Utilice un bol con tapa apto para microondas. Cocine las verduras tapadas durante el tiempo mínimo (consulte la tabla) y continúe la cocción según sus preferencias. Remueva las verduras dos veces durante la cocción y una después. Añada sal, hierbas o mantequilla después de la cocción. Mantenga el recipiente tapado durante el tiempo de reposo. Espinacas Menestra (zanahoria, guisantes, maíz) Guía de cocina para arroz y pasta Guía de cocina para verduras congeladas Tipo de verdura Cantid- Potencia Cocción Reposo Instrucciones ades (min) (min) 17 Cantida- Potencia Cocción Reposo Instrucciones des (min) (min) Arroz blanco (vaporizado) 250g 850W 16-17 5 Añada 500 ml de agua fría. Arroz integral (vaporizado) 250g 850W 21-22 5 Añada 500 ml de agua fría. Arroz mixto (arroz + arroz salvaje) 250g 850W 17-18 5 Añada 500 ml de agua fría. Maíz mixto (arroz + maíz) 250g 850W 18-19 5 Añada 400 ml de agua fría. Pasta 250g 850W 11-12 5 Añada 1000 ml de agua caliente E CE2875N_E.fm Page 18 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Guía de cocina (continuación) E Guía de cocina para verduras frescas RECALENTADO Utilice un bol con tapa apto para microondas. Añada de 30 a 45 ml de agua (2 ó 3 cucharadas) por cada 250 gramos de verduras, a menos que se recomiende otra cantidad (consulte la tabla). Cocine las verduras tapadas durante el tiempo mínimo (consulte la tabla) y continúe la cocción según sus preferencias. Remueva las verduras una vez durante la cocción y otra después. Añada sal, hierbas o mantequilla después de la cocción. Mantenga el recipiente tapado durante un tiempo de reposo de 3 minutos. Consejo: Corte las verduras en trozos de igual tamaño. Cuanto más pequeños sean los trozos, menos tardarán en cocinarse. El horno microondas calienta los alimentos en una fracción del tiempo que se requiere en los hornos o en las cocinas convencionales. Utilice como guía los niveles de potencia y los tiempos de recalentado de las tablas que aparecen a continuación. Los tiempos de las tablas están calculados para líquidos a una temperatura ambiente de entre 18 y 20°C, o para alimentos refrigerados a una temperatura de entre 5 y 7°C. Tamaño de los alimentos Evite calentar piezas muy grandes, por ejemplo trozos grandes de carne. Tienden a cocerse y secarse demasiado por fuera antes de que el centro se caliente. Resulta mejor calentar piezas más pequeñas. Todas las verduras frescas se deben cocinar usando la potencia máxima de microondas (850 W). Tipo de verdura Brécol 250g 500g 4-4½ 8-8½ 3 Corte los cogollos a la misma medida y colóquelos de manera que el tallo quede hacia el centro. Coles de Bruselas 250g 5½-6½ 3 Añada 60 – 75 ml de agua (5 – 6 cucharadas). Zanahorias 250g 4½-5 3 Corte las zanahorias en rodajas del mismo tamaño. Coliflor 250g 500g 5-5½ 8½-9 3 Corte los cogollos a la misma medida. Los más grandes córtelos por la mitad. Colóquelos de manera que el tallo quede hacia el centro. Calabacines 250g 3½-4 3 Corte los calabacines en rodajas. Añada 30 ml de agua (2 cucharadas) o un trozo de mantequilla. Cocínelos hasta que estén tiernos. Berenjenas 250g 3½-4 3 Corte las berenjenas en rebanadas pequeñas y rocíelas con una cucharada de zumo de limón. Puerros 250g 4½-5 3 Corte los puerros en rebanadas gruesas. Setas 125g 250g 1½-2 3-3½ 3 Coloque setas pequeñas enteras o setas en trozos. No añada agua. Rocíelas con zumo de limón y alíñelas con sal y pimienta. Escúrralas antes de servirlas. 250g 5½-6 3 Corte las cebollas en rodajas o en mitades. Añada sólo 15 ml de agua (1 cucharada). Cebollas Niveles de potencia y remoción Algunos alimentos se pueden calentar utilizando una potencia de 850 W mientras que otros necesitan potencias menores: 600W, 450W, o incluso 300W. Utilice las tablas como guía. En general es mejor calentar los alimentos a una potencia baja si son delicados, si hay una gran cantidad de ellos o si existe la posibilidad de que se calienten demasiado deprisa (por ejemplo los pastelillos). Remueva bien o dé la vuelta a los alimentos durante el proceso para obtener un mejor resultado y, si es posible, remuévalos de nuevo antes de servirlos. Tenga especial cuidado cuando caliente líquidos o alimentos infantiles. Para evitar que los líquidos hiervan y pueda quemarse, remueva antes, durante y después de calentarlos. Se recomienda poner una cuchara de plástico dentro de los líquidos. Evite calentar demasiado los alimentos; se podrían estropear. Es preferible ajustar un tiempo de cocción bajo y añadir más en caso de que sea necesario. Cantid- Cocció Reposo Instrucciones ades n (min) (min) Pimientos 250g 4½-5 3 Corte los pimientos en trozos pequeños. Patatas 250g 500g 4-5 7½-8½ 3 Pese las patatas una vez peladas y córte las en trozos del mismo tamaño (mitades o cuartos). Nabos 250g 5-5½ 3 Corte los nabos en cubos pequeños. Calentado y tiempos de reposo Cuando caliente alimentos por primera vez es aconsejable que tome nota del tiempo que tardan, como referencia para ocasiones posteriores. Asegúrese siempre de que los alimentos se hayan calentado completamente. Deje reposar los alimentos durante un corto periodo de tiempo después de calentarlos para permitir que la temperatura se equilibre. El tiempo de reposo recomendado es de entre 2 y 4 minutos, a no ser que en la tabla se indique uno diferente. Tenga especial cuidado cuando caliente alimentos infantiles. Consulte la sección “Precauciones”. RECALENTADO DE LÍQUIDOS Deje siempre un tiempo de reposo de al menos 20 segundos después de que el horno se haya apagado para permitir que la temperatura se equilibre. Si es necesario, remueva los líquidos mientras los calienta y hágalo SIEMPRE después de calentarlos. Para evitar que los líquidos hiervan y pueda quemarse, ponga dentro una cuchara de plástico y remueva antes, durante y después de calentarlos. 18 CE2875N_E.fm Page 19 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Guía de cocina (continuación) RECALENTADO DE ALIMENTOS INFANTILES Recalentado de líquidos y alimentos ALIMENTOS PARA NIÑOS: Coloque los alimentos en un plato hondo de cerámica y cúbralos con una tapa de plástico. ¡Remueva bien después de calentarlos! Déjelos reposar durante 2 ó 3 minutos antes de servirlos, remuévalos de nuevo y compruebe su temperatura. Se recomienda una temperatura de entre 30 y 40°C. LECHE PARA NIÑOS: Ponga la leche en una botella de cristal esterilizada y caliéntela destapada. Nunca caliente un biberón con la tetina puesta; podría explotar al calentarse. ¡Agite bien antes del tiempo de reposo y hágalo de nuevo antes de servir! Compruebe siempre la temperatura de la leche o de los alimentos antes de dárselos al niño. Se recomienda una temperatura de unos 37°C. OBSERVACIÓN: Para evitar quemaduras es particularmente necesario comprobar cuidadosamente los alimentos infantiles antes de servirlos. Utilice como guía para el recalentado de alimentos los niveles de potencia y los tiempos que se indican en la tabla que aparece a continuación. Utilice como guía los niveles de potencia y los tiempos que aparecen en esta tabla. Tipo de alimentos Cantidades Poten- Cocción Reposo Instrucciones cia (min) (min) Bebidas (café, leche, té, agua, a temperatura ambiente) 150 ml 850W (1 taza) 250 ml (1 taza grande) 1-1 ½ 1-2 Ponga la bebida en una taza de cerámica y caliéntela sin tapar. Ponga la taza en el centro del plato de cristal. Remueva con cuidado antes y después del tiempo de reposo. 2-3 Ponga la sopa dentro de un bol o un plato hondo de cerámica y tápela con una tapa de plástico. Remuévala después de calentarla y antes de servirla. 1½ -2 Sopas (refrigeradas) 250g 850W 3-3½ Estofados (refrigerados) 350g 600W 5½ -6½ 2-3 Ponga el estofado dentro de un plato hondo de cerámica y tápe lo con una tapa de plástico. Remuévalo ocasionalmente durante el proceso y hágalo de nuevo antes del tiempo de reposo y antes de servirlo. Pasta con salsa (refrigerada) 350g 600W 4½ -5½ 3 Ponga la pasta (por ejemplo espaguetis o fideos) en un plato de cerámica y cúbrala con film transparente. Remuévala antes de servirla. Pasta rellena con salsa (refrigerada) 350g 600W 3 Ponga la pasta (por ejemplo ravi oles o tortellini) en un plato hondo de cerámica y tápela con una tapa de plástico. Remuévala ocasionalmente durante el proceso y hágalo de nuevo antes del tiempo de reposo y antes de servirla. Comidas preparadas (refrigeradas) 350g 600W 5½ -6½ 3 Ponga los alimentos congelados (de 2 ó 3 componentes) en un plato de cerámica. Tápelos con film transparente apto para hornos microondas. Recalentado de alimentos y leche para niños Utilice como guía los niveles de potencia y los tiempos que aparecen en esta tabla. Tipo de Cantid- Poten- Cocción alimentos ades cia (min) Alimentos infantiles (verduras + carne) 190g Papillas (granos + leche + fruta) 190g Leche para niños 100ml 300W 30-40 seg 200ml 600W 600W 30seg 20seg entre 50 seg y 1 min Reposo Instrucciones (min) 2-3 2-3 2-3 Ponga los alimentos en un plato hondo de cerámica y caliéntelos tapados. Remuévalos después de calentarlos y déjelos reposar durante 2 ó 3 minutos. Remueva bien antes de servirlos y compruebe su temperatura. Ponga los alimentos en un plato hondo de cerámica y caliéntelos tapados. Remuévalos después de calentarlos y déjelos reposar durante 2 ó 3 minutos. Remuévalos de nuevo y com pruebe su temperatura antes de servirlos. Remueva o agite bien la leche y póngala dentro de una botella de cristal esterilizada en el centro del plato de cristal. Caliéntela sin taparla. Agítela y déjela reposar durante al menos 2 minutos. Agítela de nuevo y compruebe su temperatura antes de servirla. 19 5-6 E CE2875N_E.fm Page 20 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Guía de cocina (continuación) E DESCONGELACIÓN Las microondas proporcionan una manera excelente para descongelar alimentos, ya que lo hacen suavemente en un corto periodo de tiempo. Esto puede representar una gran ventaja, por ejemplo en el caso de que lleguen comensales de improviso. Todos los alimentos se deben descongelar utilizando el nivel de potencia para la descongelación (180 W). Tipo de alimentos Cantidades Cocción (min) Las aves deben descongelarse por completo antes de proceder a su cocción. Retire todos los cierres de metal y los envoltorios para permitir que escurra el líquido producido por la descongelación. Carnes Carne picada Coloque los alimentos congelados dentro de un plato y déjelos destapados. Déles la vuelta en la mitad del proceso. Escurra el líquido y saque los menudillos en cuanto sea posible. Compruebe el estado de los alimentos de vez en cuando para asegurarse de que no se estén calentando. Si las partes más pequeñas o delgadas se comienzan a calentar, puede protegerlas durante la descongelación cubriéndolas con pequeñas tiras de papel de aluminio. Filetes de cerdo Aves Pollo troceado Pollo entero Si la superficie externa del ave se empieza a calentar, detenga el proceso y déjela reposar durante unos 20 minutos antes de continuar con la descongelación. Deje reposar el pescado, la carne o el ave para completar el proceso de descongelación. El tiempo de reposo para la completa descongelación varía según la cantidad que se desee descongelar. Consulte la tabla que aparece a continuación. Pescados Filetes de pescado Advertencia: Los alimentos de forma aplanada se descongelan mejor que los más gruesos. Las cantidades pequeñas se descongelan más rápido que las grandes. Recuerde esta advertencia siempre que congele o descongele alimentos. 250g 500g 6½ -7½ 13-14 250g 7½ -8½ Pan Panecillos (50 g aprox.) Tostadas Pan alemán (harina de trigo y centeno) 20 5-25 Ponga la carne en un plato de cerámica y proteja laspartes más delgadas con papel de aluminio. ¡Dé la vuelta a la carne en la mitad del proceso de descongelación! 500g 14½-15½ 15-40 Coloque primero las piezas (2piezas) con la piel hacia abajo, o el pollo entero con la pechuga 900g 28-30 hacia abajo, en un plato de cerámica. Proteja las partes más del gadas con papel de aluminio. ¡Dé la vuelta al pollo en la mitad del proceso de descongelación! 200g (2piezas) 400g (4piezas) 6-7 12-13 Utilice la siguiente tabla como guía para descongelar alimentos que se encuentren a una temperatura de entre -18 y -20°C. Frutas Fresas, moras, etc. Reposo Instrucciones (min) 250g 6-7 2piezas 4piezas 250 g 500 g ½-1 2-2½ 4½-5 8-10 5-15 Ponga el pescado en el centro de un plato de cerámica y proteja las partes más delgadas o la cola del pescado entero con papel de aluminio. ¡Déle la vuelta en la mitad del proceso de descongelación! 5 - 10 Distribuya las frutas en un plato grande de cristal. 5 - 20 Coloque los panecillos en círculo, o el pan horizontalmente, sobre papel decocina en el centro del plato de cristal. ¡Déle la vuelta en la mitad del proceso de descongelación! CE2875N_E.fm Page 21 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Guía de cocina (continuación) GRILL Guía de cocción de alimentos congelados con el grill La resistencia del grill se encuentra en la parte superior del interior del horno y sólo funciona cuando la puerta del horno está cerrada y el plato de cristal está girando. La rotación del plato de cristal permite un dorado más uniforme de los alimentos. Si calienta el grill con antelación durante 4 minutos, los alimentos se dorarán más rápido. Recipientes para gratinar: Los recipientes deben ser resistentes al fuego y pueden tener partes metálicas. No utilice recipientes de plástico ya que se podrían derretir. Alimentos que se pueden hacer al grill: Chuletas, salchichas, filetes, hamburguesas, lonchas de bacon o jamón ahumado, filetes finos de pescado, bocadillos y tostadas con cualquier tipo de ingredientes encima. Utilice como guía los niveles de potencia y los tiempos que aparecen en esta tabla. Tipo de alimentos Panecillos (50 g aprox. c/u) Cantidades Potencia Tiempo Tiempo Instrucciones (1° lado, (2° lado, min) min) Micr + grill 2piezas 4piezas 300W+ grill 1-1½ 2-2½ Sólo grill 1-2 1-2 Coloque los panecillos en círculo en la parrilla. Gratine el segundo lado hasta lograr el tueste deseado. Déjelos reposar de 2 a 5 minutos. 8-9 -- Coloque las barritas congeladas una al lado de tomate, otra en la parrilla. Deje reposar de 2 a 3 minutos. OBSERVACIÓN IMPORTANTE: Siempre que utilice la modalidad de grill, asegúrese de que la resistencia se encuentre en posición horizontal en la parte superior del interior del horno. Recuerde que debe colocar los alimentos en la parrilla a no ser que se recomiende otra cosa en las instrucciones. Barritas de pancon queso, jamón, setas, etc. MICROONDAS Y GRILL Gratinados (verduras o patatas) 400g 450 W + grill 13-14 -- Ponga los alimentos en un recipiente apropiado y colóquelo en la parrilla. Deje reposar de 2 a 3 minutos. Pasta (canelones, macarrones, lasaña) 400g 600 W + grill 14-15 -- Ponga la pasta en un recipiente apropiado de forma rectangular y colóquelo directamente sobre el plato de cristal. Deje reposar de 2 a 3 minutos. Nuggets de pollo 250g 450 W + grill 5-5½ 3-3½ Coloque los nuggets de pollo en la parrilla. Patatas prefritas 250g 450 W + grill 9-11 4-5 Distribuya las patatas uni formemente sobre papel de hornear y póngalas en la parrilla. Esta modalidad combina el calor procedente de las radiaciones del grill con la rapidez de la cocción con microondas y sólo funciona cuando la puerta del horno está cerrada y el plato de cristal está girando. La rotación del plato de cristal permite un dorado más uniforme de los alimentos. Este modelo dispone de tres niveles en la modalidad combinada: 600 W + Grill, 450 W + Grill y 300 W + Grill. Recipientes para la modalidad combinada de microondas y grill: Utilice recipientes resistentes al fuego a través de los cuales puedan pasar las microondas. No use recipientes metálicos ni de plástico. Estos últimos se podrían derretir. Alimentos que se pueden cocinar en la modalidad combinadas de microondas y grill: Esta modalidad es conveniente para cualquier tipo de alimentos que se tengan que recalentar y dorar a la vez (por ejemplo pasta al horno); así como para platos que requieran un tiempo de cocción corto para dorar la parte superior. Además, esta modalidad es ideal cuando se desea que la parte exterior de los alimentos quede tostada y crujiente (por ejemplo piezas de pollo. Se les deberá dar la vuelta en la mitad del proceso). Para más información, consulte la tabla de guía de cocción con el grill. OBSERVACIÓN IMPORTANTE: Siempre que utilice la modalidad combinada de microondas y grill, asegúrese de que la resistencia se encuentre en posición horizontal en la parte superior del interior del horno. Recuerde que debe colocar los alimentos en la parrilla a no ser que se recomiende otra cosa en las instrucciones, en cuyo caso deben colocarse directamente sobre el plato de cristal. Para más información, consulte la tabla que aparece a continuación. Si desea dorar los alimentos por ambos lados, déles la vuelta en la mitad del proceso. 21 250-300g 450 W + (2piezas) grill E CE2875N_E.fm Page 22 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Guía de cocina (continuación) E Guía de cocción de alimentos frescos con el grill Tipo de alimentos Caliente el horno con el grill durante 4 minutos. Utilice como guía los niveles de potencia y los tiempos que aparecen en esta tabla. Tipo de alimentos Tostadas Panecillos Tomates Cantidades 4 rebanadas Sólo grill (25 g c/u) 4-5 2-4 panecillos Sólo grill 2-3 200 g (2piezas) 400 g (4piezas) Tostadas hawaianas (piña, jamón, queso) 2piezas (300 g) Patatas al horno 250 g 500 g Pollo troceado 450-500 g (2piezas) Chuletas de cordero Potencia Tiempo Tiempo Instrucciones (1° lado, (2° lado, min) min) 4½-5½ Coloque las rebanadas una al lado de otra en la parrilla. 2-3 Coloque los panecillos, primero con la parte inferior hacia arriba, directa mente sobre el plato de cristal. 300 W + 3½-4½ grill 6-7 -- Corte los tomates por la mitad y pón gratinados gales un poco de queso encima. Dispóngalos en forma de cír culo en un plato apropiado y colóquelo en la parrilla. 450 W + grill -- Primero tueste las rebanadas de pan. Póngales los ingredientes encima y lonchas de colóquelas directamente sobre la par rilla. Déjelas reposar durante 2 ó 3 minutos. -- Corte las patatas por la mitad y dis póngalas en forma de círculo en la parrilla con la parte del corte hacia arriba. 9-10 Aliñe las piezas de pollo con aceite yespecias y colóquelas en círculo sobre la parrilla con el hueso apuntando hacia el centro. Déjelas reposar durante 2 ó 3 minutos. 3½-4 600 W + 4½-5½ grill 8-9 300 W + grill 8-9 Cantidades 400 g (4piezas) Filetes de cerdo Potencia Tiempo Tiempo Instrucciones (1° lado, (2° lado, min) min) Sólo grill 11-13 Micr+ Grill 250 g (2piezas) Manzanas al horno 22 1 manzana 300 W + (200 g grill aprox.) 2 manzanas (400 g aprox.) 8-9 Aliñe las chuletas con aceite y espe cias y colóquelas en círculo sobre la parrilla. Déjelas reposar durante 2 ó 3 minutos. (300W + grill) 7-8 (Sólo grill) 6-7 Aliñe los filetes con aceite y especias y colóquelos en círculo sobre la parrilla. Déjelos reposar durante 2 ó 3 minutos. 4-4½ -- Saque el corazón de las manzanas, rellénelas con uvas pasas y mermela da y póngales encima un poco de almendras en rodajas. Coloque las manzanas en un recipiente apropiado y póngalo directamente sobre el plato de cristal. 6-7 CE2875N_E.fm Page 23 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Guía de cocina (continuación) Limpieza del horno microondas CONSEJOS ESPECIALES Es necesario limpiar con regularidad las siguientes partes del horno para evitar la acumulación de grasa o restos de alimentos: CÓMO DERRETIR MANTEQUILLA Ponga 50 gramos de mantequilla en un plato hondo pequeño de cristal y cúbrala con una tapa de plástico. Caliéntela con una potencia de 850 W hasta que se derrita (30 ó 40 segundos). • • • CÓMO DERRETIR CHOCOLATE Ponga 100 gramos de chocolate en un plato hondo pequeño de cristal. Caliéntelo con una potencia de 450 W hasta que se derrita (de 3 a 5 minutos). Remueva una o dos veces durante el proceso. ☛ Superficies interiores y exteriores Puerta y áreas de cierre hermético Plato de cristal y aro giratorio Asegúrese SIEMPRE de que las áreas de cierre hermético de la puerta estén limpias y de que la puerta cierre correctamente. 1. Limpie las superficies exteriores del horno con un paño suave humedecido con agua templada y jabón. Aclare y seque las superficies. CÓMO DERRETIR MIEL CRISTALIZADA Ponga 20 gramos de miel cristalizada en un plato hondo pequeño de cristal y caliéntela con una potencia de 300 W hasta que se derrita (20 ó 30 segundos). 2. Elimine las manchas y salpicaduras del interior del horno y del aro giratorio con un paño con agua y jabón. Aclare y seque. CÓMO DERRETIR GELATINA Ponga a remojar las láminas de gelatina (10 gramos) en agua fría durante 5 minutos. Escúrralas y póngalas en un bol pequeño de cristal apto para microondas. Caliente la gelatina durante un minuto con una potencia de 300 W y remuévala una vez derretida. 3. Para eliminar los restos de alimentos y los olores, coloque en el plato de cristal una taza con zumo de limón diluido, ajuste la potencia al máximo y ponga el horno en marcha durante diez minutos. 4. El plato de cristal se puede lavar en el lavavajillas siempre que sea necesario. GLASEADOS (PARA TARTAS Y PASTELES) Mezcle aproximadamente 14 gramos de glaseado instantáneo con 40 gramos de azúcar y 250 ml de agua. Cueza esta mezcla sin taparla en un bol de cristal apto para microondas, con una potencia de 850 W, hasta que el glaseado esté transparente (de 3½ a 4½ minutos). Remueva dos veces durante el proceso. MERMELADAS Ponga 600 gramos de fruta (por ejemplo una mezcla de fresas, moras, etc.) en un bol de cristal con tapa apto para microondas. Añada 300 gramos de azúcar para conservas y remueva bien. Cueza esta mezcla tapada durante 10 ó 12 minutos con una potencia de 850 W. Remueva varias veces durante la cocción y vierta la mermelada directamente en envases pequeños con tapa de rosca. Deje reposar los envases encima de sus tapas durante 5 minutos. ✉ NO vierta agua en los orificios de ventilación. NO utilice productos abrasivos ni disolventes químicos. Preste especial atención a las áreas de cierre hermético de la puerta para asegurarse de que: • No se acumulen restos de alimentos. • La puerta cierre correctamente. ✉ Limpie el interior del horno después de cada uso con una solución suave de detergente. Deje que el horno se enfríe antes de limpiarlo; así evitará posibles quemaduras. Cuando limpie la parte superior del interior del horno, gire la resistencia hacia abajo hasta situarla a 45° y límpiela. NATILLAS Mezcle el polvo para natillas con azúcar y leche (500 ml) siguiendo las instrucciones del fabricante y remueva bien. Ponga esta mezcla en un bol de cristal con tapa apto para microondas y cuézala tapada de 6½ a 7½ minutos con una potencia de 850 W. Remueva varias veces durante la cocción. CÓMO TOSTAR RODAJAS DE ALMENDRAS Extienda uniformemente 30 gramos de almendras en rodajas en un plato de cerámica de tamaño mediano y tuéstelas de 3½ a 4½ minutos con una potencia de 600 W. Remueva varias veces durante el proceso y déjelas reposar de 2 a 3 minutos dentro del horno. ¡Utilice manoplas de cocina para sacarlas del horno! 23 E CE2875N_E.fm Page 24 Friday, November 30, 2001 2:07 PM Almacenamiento y reparación del horno microondas Al guardar o reparar el horno microondas, tome las siguientes precauciones. No debe utilizar el horno si la puerta o sus áreas de cierre hermético están deterioradas: • Una de las bisagras está rota • Las áreas de cierre hermético están dañadas • La carcasa del horno está dañada o curvada Las reparaciones sólo debe realizarlas un técnico especializado. Especificaciones técnicas Debido a la continua mejora de los productos SAMSUNG, tanto las especificaciones de diseño como las instrucciones de uso están sujetas a cambios sin previo aviso. Modelo CE2875N/CE2875NT Fuente de alimentación 230V ~ 50 Hz Consumo Microondas Grill Modalidad combinada 1300 W 1100 W 2400 W NO intente desmontar la carcasa del horno. Si el horno no funciona correctamente y debe repararlo o sospecha que está defectuoso: • Desconéctelo de la red eléctrica • Póngase en contacto con el centro de servicio técnico más cercano Potencia de salida 100 W/850 W (IEC-705) Frecuencia de funcionamiento 2450 MHz Magnetrón OM75P(31) Método de refrigeración Motor ventilador ✉ Si desea guardar el horno temporalmente, elija un lugar seco y limpio. Motivo: El polvo y la humedad podrían deteriorar las piezas del horno. Dimensiones (An x Al x F) Exteriores Cavidad del horno 489 x 275 x 398 mm 330 x 211 x 329 mm Volumen 23 litros ✉ Este horno microondas no está indicado para uso comercial. Peso neto Aprox. 15 Kg ☛