Groupe Brandt DTG1018X El manual del propietario
- Tipo
- El manual del propietario
ES MANUAL DE INSTALACIÓN Y UTILIZACIÓN
PT GUIA DE INSTALAÇÃO E DE UTILIZAÇÃO
Placa de cocción
Placa de cozinha
2
Estimado cliente, estimada clienta:
Acaba de comprar una placa de cocción DE DIETRICH y queremos
darle las gracias por ello.
Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted esta
nueva generación de aparatos que por su calidad, su estética, sus
funciones y su desarrollo tecnológico los convierten en productos
excepcionales, exponentes de nuestra maestría.
Su nueva placa
DDEE DDIIEETTRRIICCHH
se integrará con armonía en su cocina
y combinará perfectamente resultados culinarios y facilidad de uso.
Hemos querido ofrecerle un producto óptimo.
También encontrará en la gama de productos
DDEE DDIIEETTRRIICCHH
, una
amplia gama de hornos, hornos microondas, campanas extractoras,
lavavajillas y frigoríficos integrables, que podrá coordinar con su
nueva placa
DDEE DDIIEETTRRIICCHH
.
Por supuesto, con el deseo permanente de satisfacer al máximo sus
exigencias con relación a nuestros productos, nuestro servicio de
atención al cliente está a su entera disposición para responder a
todas sus preguntas o sugerencias (datos al final de este manual).
Le invitamos a visitarnos en nuestra página web
wwwwww..ddeeddiieettrriicchh
--eelleeccttrroommeennaaggeerr..ccoomm
, donde encontrará nuestras
últimas innovaciones y otras informaciones útiles y adicionales.
DE DIETRICH
Los nuevos objetos de valor
Con el objetivo de mejorar constantemente nuestros productos, nos reservamos el
derecho de efectuar modificaciones en sus características relacionadas con los
avances.
IImmppoorrttaannttee :: AAnntteess ddee ppoonneerr eenn mmaarrcchhaa llaa ppllaaccaa,, lleeaa aatteennttaammeennttee eessttaa
gguuííaa ddee iinnssttaallaacciióónn yy uuttiilliizzaacciióónn ppaarraa ffaammiilliiaarriizzaarrssee mmááss rrááppiiddaammeennttee ccoonn ssuu
ffuunncciioonnaammiieennttoo..
ES
02
PT
23
3
ÍNDICE
••
Consignas de seguridad
____________________________________
04
••
Respeto del medio ambiente
_________________________________
05
••
Descripción de la placa
_____________________________________
06
1 / INSTALACIÓN DE LA PLACA
••
Elección del emplazamiento
_________________________________
07
••
Antes de instalar
__________________________________________
07
••
Consejos de empotramiento
_________________________________
08
••
Conexión eléctrica
_________________________________________
09
••
Conexión gas
_____________________________________________
10
••
Cambio de gas
____________________________________________
12
2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO
••
Descripción de la encimera
_________________________________
15
••
Puesta en marcha de los quemadores de gas
___________________
16
••
Recipientes aptos para los quemadores de gas
_________________
17
3 / CUIDADO CORRIENTE DEL APARATO
••
Cuidado del aparato
________________________________________
18
4 / MENSAJES ESPECÍFICOS E INCIDENTES
••
Durante la utilización
_______________________________________
19
5 / MANUAL DE COCCIÓN CON GAS
_______________________________
20
6 / ALGUNOS CONSEJOS
________________________________________
20
7 / SERVICIO TÉCNICO
___________________________________________
21
4
CONSIGNAS DE SEGURIDAD
CONSIGNAS DE SEGURIDAD
——
Hemos diseñado esta placa para que sea
utilizada por particulares en sus hogares.
——
El aparato debe ser instalado de acuerdo
con las normativas vigentes y utilizado
únicamente en un lugar bien aireado.
Consulte este manual antes de instalar y
utilizar el aparato.
——
Las cocciones deberán llevarse a cabo bajo
su atenta vigilancia.
——
Estas placas de cocción están destinadas
única y exclusivamente a la cocción de
bebidas y productos alimenticios y no
contienen ningún componente a base de
amianto.
——
Este aparato no va conectado a ningún
dispositivo de evacuación de los productos
de combustión. Debe ser instalado de
acuerdo con las norma vigentes. Se prestará
especial atención a las disposiciones
aplicables relativas a la ventilación.
——
No guarde en el mueble situado bajo la
placa los productos de
LLIIMMPPIIEEZZAA
o
IINNFFLLAAMMAABBLLEESS
(sprays o recipientes a presión, papeles,
libros de recetas...).
—Si utiliza un cajón colocado bajo la placa, le
desaconsejamos que guarde en él objetos
que no resistan altas temperaturas (plásticos,
papeles, aerosoles, etc.).
——
Antes de proceder a cualquier intervención
en la placa (eléctrica o a gas) deberá
desconectarla de la toma de alimentación.
——
Cuando conecte aparatos eléctricos en una
toma de corriente situada cerca de la placa,
asegúrese de que el cable de alimentación no
esté en contacto con zonas calientes.
——
Por medida de seguridad, tras su uso, no se
olvide de cerrar la llave general de gas
distribuido por canalización o la llave de la
bombona de gas butano / propano.
——
Las placas tienen la marca de conformidad
CE.
——
La instalación está reservada a los
instaladores y técnicos cualificados.
——
Antes de la instalación, asegúrese de que
las condiciones de distribución local
(naturaleza y presión del gas) y la regulación
de la placa son compatibles.
——
La placa es conforme a la norma
EN60335-2-6 en lo que respecta al
calentamiento de los muebles y es de clase 3
en lo relativo a la instalación (según norma
EN30-1-1).
••
Atención
Las condiciones de regulación están
escritas en una etiqueta situada en la bolsa
y también en el embalaje.
Para que en el futuro encuentre fácilmente
las referencias del aparato, le aconsejamos
que las anote en la página “Servicio Técnico
y Atención al Consumidor” (esta página
también le explica dónde puede
encontrarlas en el aparato).
Este aparato no está previsto para ser
utilizado por personas (incluidos los niños)
cuyas capacidades físicas, sensoriales o
mentales sean reducidas, o por personas
privadas de experiencia o conocimiento,
salvo si han podido beneficiarse, por
intermedio de una persona responsable de
su seguridad, de una vigilancia o de
instrucciones previas concernientes a la
utilización del aparato.
Conviene vigilar a los niños para
asegurarse de que no jueguen con el
aparato.
5
RESPETO DEL MEDIO AMBIENTE
••
— Los materiales del embalaje de este
aparato son reciclables. Participe en su
reciclaje y ayude a proteger el medio
ambiente llevándolos a los contenedores
municipales previstos para ello.
Su aparato contiene también
numerosos materiales reciclables.
Por consiguiente, está marcado
con este logotipo para indicarle
que, en los países de la Unión
Europea, los aparatos usados no
deben mezclarse con otros
residuos. De este modo, el reciclaje de los
aparatos que organiza el fabricante se
efectuará en óptimas condiciones, de
acuerdo con la Directiva Europea
2002/96/CE sobre los residuos de equipos
eléctricos y electrónicos. Consulte a su
ayuntamiento o al vendedor para conocer los
puntos de recogida de los aparatos viejos
más cercanos a su domicilio.
Le agradecemos su colaboración con la
protección del medio ambiente.
RESPETO DEL MEDIO AMBIENTE
6
DESCRIPCIÓN DEL APARATO
••
DESCRIPCIÓN DE LA PLACA
A
B
Tapa de quemador
Cabeza de quemador
Inyector
C
D
Bujía de encendido
Termopar
Mando
E
F
G
H
Anillo de estanqueidad
Válvula
Consejo
Este manual de instalación y utilización es válido para varios modelos. Podría haber
ligeras diferencias en detalles y equipamientos entre su aparato y las descripciones que se
presentan.
F
G
H
Rejilla soporte cacerola
D
C
B
A
E
Placa modelo potencia fuerte
con mandos
7
1 / INSTALACIÓN DE LA PLACA
••
ELECCIÓN DEL
EMPLAZAMIENTO
El aparato debe estar encastrado en la parte
superior de un mueble soporte con un grosor
mínimo de 3 cm, construido con un material
resistente al calor o bien recubierto de un material
que cumpla esta condición.
Para no entorpecer la manipulación de los
utensilios de cocina, deberá existir, tanto a la
derecha como a la izquierda, una distancia mínima
de 30 cm desde la placa al mueble o pared
adyacente.
Si debajo de la placa se coloca un panel horizontal,
éste deberá estar situado obligatoriamente a una
distancia comprendida entre los 10 cm y los 15 cm
con relación a la parte superior del plano de trabajo.
En todo caso, no coloque ningún spray o envase a
presión en el compartimento que pueda existir debajo
de la placa (ver capítulo
“
Consignas de seguridad
”
).
ANTES DE INSTALAR
el aparato, para asegurarse de que quede bien
estanco entre el cajón y la encimera, es necesario
pegar la junta que se incluye en la bolsa
(Fig. 02)
.
——
Retire las rejillas de soporte de las cacerolas, la
tapa y los quemadores y marque su posición.
——
Dé la vuelta a la placa y colóquela con precaución
encima de la abertura del mueble para no dañar los
mandos y las bujías de encendido.
——
Pegue la junta de espuma que se incluye con el
aparato
ppoorr ttooddoo eell ccoonnttoorrnnoo eexxtteerriioorr ddeell mmaarrccoo
. La
junta garantiza la hermeticidad entre el vidrio y la
encimera.
(Fig. 02:
modelo con mandos sensitivos).
——
Coloque la placa en la abertura del mueble
soporte, teniendo cuidado de centrarla bien en el
recorte.
——
Coloque las rejillas de soporte de las cacerolas,
tapas y las cabezas de los quemadores.
——
Conecte el cable de alimentación de la placa a la
instalación eléctrica de la cocina (consulte el punto
“
CCoonneexxiióónn eellééccttrriiccaa
”).
——
Conecte el aparato a la instalación de gas
(consulte el punto “
CCoonneexxiióónn ggaass
”).
••
49 cm
3 cm mini
30 cm mini
30 cm mini
34 cm
5,3 cm mini
70 cm mini
Fig. 01
Fig. 02
Junta
APARATO
Recorte
mueble
estándar
Recorte
mueble
estándar
Dimensiones
totales
sobre
la
encimera
Dimensiones
totales
debajo
de la
encimera
Anchura
34 cm
34 cm
38 cm
34 cm
Profundidad
49 cm
49 cm
52 cm
48 cm
Grosor
según
mueble
según
mueble
5 cm
5,1 cm
Modelo
38 cm
38 cm
38 cm
38 cm
Carter
8
Mín. 4mm
Mín. 40 cm
2
A
A
— Si quiere, puede inmovilizar la placa con las
bridas de fijación, suministradas con sus
correspondientes tornillos, a las esquinas del
carter.
UUttiilliiccee ssiieemmpprree llooss aagguujjeerrooss pprreevviissttooss
ppaarraa eelllloo ccoommoo mmuueessttrraa eell ddiibbuujjoo
(Fig. 01)
..
—
DDeejjee ddee aattoorrnniillllaarr ccuuaannddoo llaa bbrriiddaa ddee ffiijjaacciióónn
ccoommiieennccee aa ddeeffoorrmmaarrssee..
NNoo uuttiilliiccee uunn ddeessttoorrnniillllaaddoor
r eellééccttrriiccoo
.
CASO DE ENCASTRAMIENTO
ENCIMA DE UN CAJÓN, UN
MUEBLE CON PUERTA O CON
CAJÓN
•
EEnncciimmaa ddee uunn mmuueebbllee vvaaccííoo oo ddee uunn ccaajjóónn
(Fig. 02)
.
Para poder encastrar la placa encima de un
horno, es necesario que éste se encuentre en
posición baja. Se desaconseja instalar la
placa encima de un horno cuya ventilación no
se efectúe por la parte delantera.
Abra en la pared derecha o izquierda del
mueble del horno una entrada de aire de
40 cm
2
.
Fig. 01
Fig. 02
Vista superior
del carter
••
CONSEJOS DE
EMPOTRAMIENTO
Orificios de fijación
A
A
1 / INSTALACIÓN DEL APARATO
••
Placa gas
Delantera
del mueble
Vacío
sanitario
80 mm
mín.
Mín. 100
mm
Encimera
Fig. 03
Atención
Las seguridades térmicas de la placa
hacen imposible utilizarla al mismo tiempo que
un horno en modo pirólisis.
9
••
1 / INSTALACIÓN DEL APARATO
••
CONEXIÓN ELÉCTRICA
La placa incluye un cable de alimentación (de
tipo H05V2V2F con una sección de 1 mm
2
) con
3 conductores (1 de ellos para tierra:
amarillo/verde). Estos conductores deben ir
conectados a la red eléctrica por medio de una
toma de corriente fase + tierra + neutro
normalizada CEI 60083 o de un dispositivo de
corte omnipolar que tenga una distancia de
abertura de los contactos de al menos 3,5 mm.
El enchufe debe estar accesible después de
realizar la instalación.
Atención
Si el cable de alimentación
estuviera dañado, deberá ser
reemplazado por un cable o un conjunto
especial que puede adquirir en la
empresa fabricante o en el Servicio
Técnico.
SS
EECCCCIIÓÓNN DDEELL CCAABBLLEE QQUUEE SSEE DDEEBBEE UUTTIILLIIZZAARR
Cable H05V2V2F -
T90
Sección de los
conductores en mm
2
Fusible
222200--224400 VV
~~
-- 5500 HHzz
3 conductores
1 de ellos para tierra
1
10 A
1010
La conexión de gas deberá efectuarse de
acuerdo con las normas vigentes en el país
de instalación.
• Gas distribuido por
canalización de gas natural
Para su seguridad, debe elegir únicamente
alguna de las 3 conexiones siguientes:
— Conexión con un tubo rígido
de cobre con
extremos mecánicos atornillables
(denominación norma gas G1/2). Realice la
conexión directamente en el extremo del
codo montado en el aparato.
— Conexión con un tubo flexible metálico
(de
acero inoxidable)
ondulado con extremos
mecánicos
atornillables (de acuerdo con la
norma NF D 36-121) cuya vida es ilimitada
(Fig. A).
— Conexión con un tubo flexible
de goma
reforzado
con extremos mecánicos
atornillables (de acuerdo con la norma
NF-D 36-103) cuyo tiempo de vida es de
10 años
(Fig. B).
Atención
Al realizar la conexión de gas de su
placa, si está obligado a cambiar la
orientación del codo montado en el
aparato:
①①
Cambie la junta de estanqueidad.
②②
Apriete la tuerca del codo sin superar
un par de fuerza de 17 N.m.
CONEXIÓN GAS
• Observaciones preliminares
Si la placa de cocción se encuentra instalada encima de un horno o si existe el riesgo de que,
debido a la proximidad de otros elementos calientes, se produzca un calentamiento de la
conexión, ésta se deberá realizar con un tubo rígido.
Si se utiliza un tubo flexible (caso del gas butano), éste no deberá estar en contacto con ninguna
parte móvil del mueble ni pasar por un lugar en el que pueda obstruirse.
••
Fig. A
Fig. B
1 / INSTALACIÓN DEL APARATO
Atención
Todos los tubos blandos y tubos flexibles cuya duración de vida esté limitada deben
tenir una longitud máxima de 2 metros y poder ser inspeccionados en toda ella. Deben ser
reemplazados antes de que venza su fecha límite de utilización (marcada en el tubo). Sea
cual sea el medio de conexión que elija, una vez realizada la instalación, asegúrese de su
estanqueidad utilizando agua con jabón.
11
1 / INSTALACIÓN DEL APARATO
• Gas distribuido por bombona o
depósito (gas butano / propano)
Para su seguridad, debe elegir únicamente
alguna de las 3 conexiones siguientes:
— Conexión con un tubo rígido
de cobre con
extremos mecánicos atornillables
(denominación norma gas G1/2). Realice la
conexión directamente en el extremo del
codo montado en el aparato.
— Conexión con un tubo flexible metálico
(de
acero inoxidable)
ondulado con extremos
mecánicos
atornillables (de acuerdo con la
norma NF D 36-125) cuya vida es ilimitada
(Fig. 01).
— Conexión con un tubo flexible
de goma
reforzado
con extremos mecánicos
atornillables (de acuerdo con la norma XP D
36-112) cuyo tiempo de vida es de 10 años
(Fig. 02).
A
B
Junta de estanqueidad (no incluida)
Empalme (no incluido)
Abrazadera (no incluida)
C
En una instalación existente puede utilizarse
un tubo flexible equipado con abrazaderas
para tubos (de conformidad con la norma XP
D 36-110) cuya duración de vida es de 5 años.
En ese caso, es necesario utilizar un
empalme sin olvidar colocar una arandela de
estanqueidad entre el empalme y el codo de
la placa
(Fig. 03).
Consejo
El Servicio Posventa le proporcionará el
empalme y la arandela de estanqueidad.
Atención
Atornille el empalme con un par que
no supere los 25 N.m.
Fig. 01
Fig. 02
Fig. 03
A
B
C
12
1 / INSTALACIÓN DEL APARATO
CAMBIO DE GAS
Atención
Su aparato se suministra preajustado
para ser utilizado con gas natural.
Los inyectores necesarios para la
adaptación al butano / propano se
encuentran en la bolsa que contiene este
manual.
Cada vez que cambie de gas, deberá
sucesivamente:
— Adaptar la conexión de gas
— Cambiar los inyectores
— Ajustar los ralentís de las llaves
•
AAddaappttaarr llaa ccoonneexxiióónn ddee ggaass
: consulte el
punto
“Conexión gas”.
•
CCaammbbiiee llooss iinnyyeeccttoorreess
procediendo como
sigue:
—
Retire la parrilla, la tapa y la cabeza del
quemador.
—
Con ayuda de una llave plana Nº 10,
desenrosque el inyector central situado en el
fondo del hueco (ver ) y con una llave
plana N°7 los 3 inyectores colocados
alrededor del
i
nyector central (ver )
alrededor (
Fig. 01).
B
A
••
Fig. 01
B
A
—
Monte en su lugar los inyectores de gas
correspondientes, de acuerdo con lo
marcado en los inyectores y la tabla de las
características gas que se encuentra al final
del capítulo ; para ello:
—
Atorníllelos primero manualmente hasta
bloquear el inyector.
—
Encaje la llave correspondinete en el
inyector.
—
Gire la llave en el sentido de las agujas del
reloj
.
—
Vuelva a montar la cabeza del quemador, la
tapa y la parrilla.
Consejo
Cada vez que cambie de gas, marque
la casilla correspondiente al nuevo gas que
figura en la etiqueta situada en la bolsa .
Consulte el punto “Conexión gas”
correspondiente.
Atención
Atornille el inyector con un par de
apriete que no supere los 4 N.m.
No supere este límite para evitar deterioros
en el aparato.
13
1 / INSTALACIÓN DEL APARATO
•
AAjjuussttee llooss rraalleennttííss ddee llaass vváállvvuullaass
: se
encuentran bajo los mandos
(Fig. 04)
.
—
Proceda válvula por válvula.
—
Retire los mandos y los anillos de
estanqueidad tirando de ellos hacia arriba.
- Paso del gas natural al gas butano /
propano
-
Con ayuda de un pequeño destornillador
plano
,, aattoorrnniillllee aa ffoonnddoo
el tornillo de latón de
regulación de los ralentís (amarillo)
(Fig.05),
eenn eell sseennttiiddoo ddee llaass aagguujjaass ddeell rreelloojj
.
-
Monte de nuevo los anillos de estanqueidad
y los mandos prestando atención al sentido
de orientación que deben tener y compruebe
que los mandos están bien introducidos.
- Paso del gas butano/propano al gas
natural
-
Desatornille el tornillo de latón de regulación
de los ralentís (amarillo)
(Fig. 05)
, utilizando
un destornillador plano, dando
22 vvuueellttaass eenn eell
sseennttiiddoo iinnvveerrssoo aa llaass aagguujjaass ddee uunn rreelloojj..
-
Vuelva a montar el mando.
-
Encienda el quemador en posición máxima
y pase a posición ralentí.
-
Retire de nuevo el mando, gire el tornillo de
regulación
eenn eell sseennttiiddoo ddee llaass aagguujjaass ddeell
rreelloojj
hasta la posición más baja antes de que
se extinga la llama.
-
Monte de nuevo el anillo de estanqueidad y
el mando.
-
Realice varias maniobras pasando de la
apertura máxima a la mínima:
llaa llllaammaa nnoo ssee
ddeebbee aappaaggaarr
; si se apaga, desatornille el
tornillo de regulación para conseguir la llama
correcta al realizar las maniobras.
-
Vuelva a colocar los quemadores, las tapas
y las rejillas de soporte de cacerolas.
Mando
Anillo de
estanqueidad
Válvula
Fig. 04
Fig. 05
Eje de la
válvula
Tornillo de regulación
de ralentís
14
1 / INSTALACIÓN DEL APARATO
•Características gas
AAppaarraattoo ddeessttiinnaaddoo aa sseerr iinnssttaallaaddoo eenn:: BBuuttaannoo PPrrooppaannoo GGaass
nnaattuurraall
EESS -- PPTT ..............................................ccaatt:: IIII2
2HH33++
G30 G31 G20
Gasto horario:........... 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar
a 15°C con 1013 mbar
QQ
UUEEMMAADDOORR FFUUEERRTTEE PPOOTTEENNCCIIAA
::
QQ
UUEEMMAADDOORR CCEENNTTRRAALL
Indicación marcada en el inyector
4499BB 4499BB 7744BB
Caudal calorífico nominal (kW) 1,00 1,00 1,05
Gasto calorífico reducido (con y sin seguridad)(kW) 0,620 0,615
Caudal horario (g/h) 73 71
Caudal horario (l/h) 100
QQ
UUEEMMAADDOORR FFUUEERRTTEE PPOOTTEENNCCIIAA
::
CC
OORROONNAA EEXXTTEERRIIOORR
Indicación marcada en el inyector
6633BB 6633BB 9977BB
Caudal calorífico nominal (kW) 4,60 4,60 5,05
Gasto calorífico reducido (con seguridad) (kW) 2,050 2,050
Caudal horario (g/h) 334 329
Caudal horario (l/h) 481
TT
OOTTAALL PPLLAACCAA PPOOTTEENNCCIIAA FFUUEERRTTEE
Caudal calorífico total (kW) 5,60 5,60 6,10
Caudal máximo (g/h) 407 400
(l/h) 581
EESS -- PPTT EESS -- PPTT
EESS -- PPTT
• Señalización de los inyectores
El cuadro siguiente indica las implantaciones
de los inyectores en su placa en función del
gas utilizado.
Cada número está marcado en el inyector.
SSEEÑÑAALLIIZZAACCIIÓÓNN DDEE LLOOSS IINNYYEECCTTOORREESS
63B
PPllaaccaa 3388 ccmm ccoonn ffooccooss
ffuueerrttee ppootteenncciiaa
Gas Natural
Ejemplo:
marca inyector 63B
97B
74B
97B
97B
Gas Butano / Propano
63B
49B
63B
63B
15
15
2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO
DESCRIPCIÓN DE LA ENCIMERA
••
A
Quemador fuerte potencia 6,1 kW
((**))
((**))
Potencias obtenidas con gas natural G20
Modelo 1 fuego con mandos
DTG1018 */*
A
16
Fig. 01
2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO
PUESTA EN MARCHA DE LOS
QUEMADORES DE GAS
Cada quemador está alimentado por una llave
que se abre pulsando y girándola en el
sentido inverso a las agujas de un reloj.
El punto
“
OO
”
corresponde al cierre de la llave.
——
Elija el quemador que desee atendiendo a
los símbolos situados bajo los mandos (ej. :
quemador central o corona exterior ).
Puede utilizar el quemador central y la corona
exterior juntos.
La placa posee un sistema de encendido de
los quemadores integrado en los mandos.
——
Para encender un quemador, pulse el
mando y gírelo en el sentido inverso a las
agujas del reloj hasta alcanzar la posición
máxima .
——
Mantenga pulsado el mando para activar
una serie de chispas hasta que se encienda el
quemador.
La regulación hacia un menor caudal de gas
se efectúa entre el símbolo y el símbolo .
Consejo
Cuando sea difícil girar un mando, no
lo fuerce. Solicite urgentemente la
intervención del instalador.
Si la llama se apaga, bastará con volver a
encenderla normalmente siguiendo las
instrucciones de encendido.
••
17
2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO
••
BBIIEENN
MMAALL
CCÓÓNNCCAAVVOO
CCOONNVVEEXXOO
Fig. 01
Fig. 02
Fig. 03
Fig. 04
RECIPIENTES APTOS PARA LOS QUEMADORES DE GAS
• ¿Qué quemador utilizar según el recipiente utilizado?
— Ajuste la corona de llamas de forma que
éstas no sobrepasen el perímetro del
recipiente (Fig. 01)
— No utilice recipientes con fondo cóncavo o
convexo (Fig. 02)
—No deje funcionando un fuego de gas con
un recipiente vacío.
—No utilice recipientes que cubran
parcialmente los mandos.
— No utilice recipientes que rebasen los
bordes de la placa.
— No utilice difusores, tostadores de pan
(Fig. 03), parrillas de acero para carne ni
cacerolas con pies que reposen sobre la
superficie de vidrio o la rocen.
— Sólo las placas de cocción con el
quemador “fuerte potencia” están equipadas
con una parrilla soporte específica de tipo
“wok”.
Esta parrilla permite utilizar recipientes con
fondo cóncavo. Combinada con el quemador
“fuerte potencia” hace que la llama se
reparta mejor alrededor de los recipientes
grandes como los woks (Fig. 04).
—
Mantenga abiertos los orificios de
ventilación natural de la habitación o instale
un dispositivo de ventilación mecánica
(campana de ventilación mecánica).
—
Un uso intensivo y prolongado del aparato
puede requerir una ventilación adicional,
por ejemplo abriendo una ventana, o una
ventilación más eficaz, por ejemplo
aumentando la potencia de ventilación
mecánica, si ésta existe (se necesita un
caudal mínimo de 2 m3/h por kW de
potencia gas).
Ejemplo: placa 38 cm - 2 fuegos gas
potencia total: 3,6 + 0,85 = 4,45 kW
4,45 kW x 2 = 8,90 m3/h de caudal mínimo.
Quemador
fuerte potencia
20 a 30 cm
Wok
Corona exterior
20 a 30 cm
Freír,
Hervir
Quemador central
8 a 14 cm
Cocer a fuego suave
18
PPRROODDUUCCTTOOSS//AACCCCEESSOORRIIOOSS
QQUUEE SSEE DDEEBBEENN UUTTIILLIIZZAARR
. Pequeño cepillo de pelo
duro.
. Imperdible
. Crema suave para fregar.
. Esponja de baño.
- Esponja de baño.
- Productos especiales para
vitrocerámica (ej.: Cera-
clean).
Atención
- No limpie nunca la placa mientras esté funcionando. Ponga en cero todos los
mandos eléctricos y de gas.
- Si la superficie estuviera agrietada, desconecte el aparato de la alimentación para evitar
el riesgo de sufrir una descarga eléctrica. Llame al Servicio técnico.
Consejos
—
Es mejor limpiar a mano los elementos de la placa a hacerlo en el lavavajillas.
—
No utilice esponjas abrasivas para limpiar la placa.
—
No utilice aparatos de limpieza a vapor.
CUIDADO DEL APARATO
••
MMAANNTTEENNIIMMIIEENNTTOO
DDEE......
Las bujías y los
inyectores
Las rejillas y los
quemadores de gas
La encimera de
vidrio
¿¿CCÓÓMMOO PPRROOCCEEDDEERR??
En caso de suciedad de las bujías de
encendido, límpielas con ayuda de un
pequeño cepillo de pelo duro (no metálico).
Los inyectores de gas se encuentran en el
centro del quemador con forma de agujero.
Tenga cuidado de no obstruirlo durante la
limpieza ya que perjudicaría al rendimiento
de su placa. En caso de obstrucción, utilice
un imperdible para desatascar el inyector.
Si hubiera manchas persistentes, utilice
una crema no abrasiva y aclare con agua
limpia. Seque cuidadosamente todas las
piezas del quemador antes de volver a
utilizar la placa de cocción.
- Limpie con agua caliente y séquelo. Si
hay manchas persistentes, utilice
productos especiales para vitrocerámica.
3 / CUIDADO CORRIENTE DEL APARATO
19
44 //
MENSAJES ESPECÍFICOS E INCIDENTES
DURANTE LA UTILIZACIÓN
••
SE DA CUENTA DE QUE: QUÉ HAY QUE HACER:
•
Encendido de los quemadores:
No se producen chispas cuando pulsa
los mandos.
. Compruebe la conexión eléctrica de la placa
. Compruebe la limpieza de las bujías de encendido.
. Compruebe la limpieza y el correcto montaje de los
quemadores.
. Si la placa está sujeta a la encimera, compruebe que las bridas
de fijación no se han deformado.
. Compruebe que los anillos de estanqueidad que se encuentran
bajo los mandos no salen de su alojamiento.
•
Al pulsar el mando, se producen
chispas en todos los quemadores a la
vez (en los modelos con mandos).
. Es normal. La función de encendido está centralizada y controla
todos los quemadores simultáneamente.
•
Se producen chispas, pero los
quemadores no se encienden.
. Compruebe que el tubo de llegada del gas no está oprimido.
. Compruebe que la longitud de la entrada de gas es inferior a
2 metros.
. Compruebe la apertura de la entrada de gas.
. Si utiliza el gas en bombona o en depósito, compruebe que no
están vacíos.
. Si acaba de instalar la placa o de cambiar la bombona de gas,
mantenga presionado el mando en posición de apertura máxima
hasta que el gas llegue a los quemadores.
. Compruebe que el inyector no está obstruido y, si fuera así,
desatásquelo con un imperdible.
. Encienda el quemador antes de colocar la cacerola.
•
Se enciende la llama al encender,
pero se vuelve a apagar en cuanto se
suelta el mando (en los modelos con
mandos).
. Pulse a fondo los mandos y mantenga la presión durante unos
segundos hasta que aparezca la llama.
. Compruebe que las piezas del quemador están bien colocadas.
Compruebe que los anillos de estanqueidad que se encuentran
bajo los mandos no salen de su alojamiento.
. Evite que se produzcan corrientes de aire violentas en la
habitación.
. Encienda el quemador antes de colocar la cacerola.
•
En modo ralentí, el quemador se
apaga o las llamas son exageradas.
. Evite que se produzcan corrientes de aire violentas en la
habitación.
. Compruebe que el gas utilizado se corresponde con los
inyectores instalados (ver la indicación de los inyectores en el
capítulo “Características gas”).
Recuerde: las placas vienen de fábrica reguladas para gas
ciudad (gas natural).
•
Compruebe que los tornillos están bien regulados al ralentí (ver
capítulo “Cambio de gas”).
•
Las llamas tienen un aspecto
irregular.
•
Compruebe la limpieza de los quemadores, los injectores
situados bajo los quemadores, el montaje de los quemadores, etc.
•
Compruebe que queda suficiente gas en la bombona.
20
Consejo
—
En cualquier caso, para más información, lea atentamente todas las páginas del
manual.
Encendido con seguridad gas
Utilización de los recipientes
Mantenimiento general
Trucos
66 //
ALGUNOS CONSEJOS
Para activar el sistema de seguridad, mantenga el mando
completamente presionado durante unos segundos después
de que haya aparecido la llama.
. Si se produce un corte de corriente, se puede encender el
quemador acercando una cerilla y manteniendo al mismo
tiempo pulsado el mando correspondiente.
. Utilice siempre recipientes estables, con la base plana y
resistentes al calor.
. Utilice un recipiente adecuado: el diámetro de la base debe
ser igual o superior al diámetro de la placa eléctrica.
. Limpie periódicamente los quemadores: es esencial para que
funcionen correctamente y para que la llama sea estable y
regular.
. No se olvide de las bujías de encendido. Antes de volverlos a
colocar, seque bien los quemadores y las tapas de los
quemadores.
. Termine la limpieza pasando un papel absorbente por encima
del vidrio para eliminar restos de humedad.
. Cuando el agua comience a hervir, reduzca la fuerza del
quemador para limitar el riesgo de salpicaduras.
. Ponga la tapa en las cacerolas: es un ahorro.
5 / CUADRO DE COCCIÓN
MANUAL DE COCCIÓN CON GAS
••
PPRREEPPAARRAACCIIOONNEESS TTIIEEMMPPOO FFUUEERRTTEE QQUUEEMMAADDOORR CCOORROONNAA
PPOOTTEENNCCIIAA CCEENNTTRRAALL EEXXTTEERRIIOORR
SSOOPPAASS
Caldos 8-10 minutos X
Purés espesos
PPEESSCCAADDOOSS
Caldo corto 8-10 minutos X
Asados 8-10 minutos X
SSAALLSSAASS
Holandesa, bearnesa x
Besamel, aurora 10 minutos X
VVEERRDDUURRAASS
Endibias, espinacas X X
Guisantes 25-30 minutos X
Tomates a la provenzal 15-20 minutos X
Patatas fritas X
Massas X X
CCAARRNNEESS
Filete X
Carne guisada, Osso-bucco 90 minutos X
Escalope 10-12 minutos X
Solomillo 10 minutos X
FFRRIITTOOSS
Patatas fritas X
Buñuelos X X
PPOOSSTTRREESS
Arroz con leche 25 minutos X
Compotas de frutas X
Crepes 3-4 minutos X
Chocolate 3-4 minutos X
Natillas 10 minutos X
Café (cafetera pequeña) X
VVAARRIIOOSS
Paella 25 minutos X
21
Las posibles intervenciones en su aparato
deberán ser realizadas por un profesional
cualificado depositario de la marca. Cuando
realice su llamada, mencione la referencia
completa del aparato (modelo, tipo, número
de serie). Esta información figura en la placa
de características
(Fig. 01).
PIEZAS ORIGINALES
Siempre que realice cualquier intervención de
mantenimiento, pida que se utilicen
exclusivamente
piezas de recambio
certificadas originales.
•INTERVENCIONES
C
E
DTI702
Fig. 01
77 //
SERVICIO TÉCNICO
Para mantener en buen estado su aparato, le recomendamos que utilice los productos de
limpieza Clearit.
Clearit le propone productos profesionales y soluciones adecuadas para el mantenimiento
cotidiano de sus aparatos electrodomésticos y su cocina.
Los podrá encontrar a la venta en su distribuidor habitual, junto con toda una línea de
productos accesorios y consumibles.
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CZ5700214 - 01/10
DTG 1018*/*
Translation/DTP by Technicis SAS - Boulogne-Billancourt - France
FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,, aarrrreennddaattaarriioo--ggeerreennttee –– SSAASS ccoonn ccaappiittaall ssoocciiaall ddee 2200..000000..000000 eeuurrooss RRCCSS NNaanntteerrrree 444400 330033 119966..
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Groupe Brandt DTG1018X El manual del propietario
- Tipo
- El manual del propietario
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