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Food Locker 650 Vakuumierer Vacuum Sealer Máquina de envasado al vacío Appareil de mise sous vide Macchina per sottovuoto 10033152 ES Estimado cliente: Le felicitamos por la adquisición de este producto. Lea atentamente el siguiente manual y siga cuidadosamente las instrucciones de uso con el fin de evitar posibles daños. La empresa no se responsabiliza de los daños ocasionados por un uso indebido del producto o por haber desatendido las indicaciones de seguridad. Escanee el código QR para obtener acceso al manual de usuario más reciente y otra información sobre el producto: ÍNDICE DE CONTENIDOS Indicaciones de seguridad 44 Vista general del aparato 45 Panel de control y funciones de las teclas 46 Envasar al vacío 48 Puesta en marcha y funcionamiento 50 Almacenamiento de alimentos 57 Recomendaciones para envasar al vacío 58 Solución de problemas 59 Limpieza y cuidado 61 Retirada del aparato 62 DATOS TÉCNICOS Número de artículo 10033152 Suministro eléctrico 220-240 V ~ 50/60 Hz DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD Fabricante: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlín (Alemania). Este producto cumple con las siguientes directivas europeas: 2014/30/UE (EMC) 2014/35/UE (baja tensión) 2011/65/UE (refundición RoHS) 43 ES INDICACIONES DE SEGURIDAD • Asegúrese de que el aparato está apagado antes de conectar el enchufe a la toma de corriente. Cuando no utilice el aparato y antes de su limpieza, desconecte el enchufe de la toma de corriente. • Asegúrese de que los niños no juegan con el aparato y manténgalo fuera de su alcance. • Utilice este aparato solamente como se describe en este manual y utilice solamente los accesorios incluidos. • Si el cable de alimentación o el enchufe están dañados, deberán ser sustituidos por el fabricante, un servicio técnico autorizado o una persona igualmente cualificada. • No toque ninguna pieza durante el funcionamiento del aparato. • No intente reparar el aparato usted mismo. • No utilice el aparato si está averiado o si se ha dejado caer. • No tire del aparato ni lo desplace tirando del cable. No coloque el cable debajo de puertas ni sobre mesas con cantos afilados. No manipule el aparato con el cable o el enchufe mojados. • No coloque el aparato cerca de fuentes de calor, como hornos o radiadores. • Si puede evitarlo, no utilice cables alargadores. Si a pesar de ello es necesaria su utilización, asegúrese de que el valor en amperios del aparato conectado no supera el valor máximo de amperios de cable de alimentación. • Para desconectar el aparato no tire del cable, sino del cuerpo del enchufe. • No toque el aparato ni el enchufe con las manos mojadas. • Coloque el aparato en una superficie estable, como una mesa o una superficie de trabajo. • El aparato no debe engrasarse con lubricante ni otro líquido similar. • No sumerja el aparato en agua ni en ningún otro líquido. • Los niños mayores de 8 años y las personas con discapacidades físicas o psíquicas solamente podrán utilizar el aparato si han sido previamente instruidas sobre su uso y conocen las indicaciones de seguridad. • Asegúrese de que los niños no juegan con el aparato. • Si el cable de alimentación o el enchufe están dañados, deberán ser sustituidos por el fabricante, un servicio técnico autorizado o una persona igualmente cualificada. • Los niños solamente podrán limpiar el aparato si se encuentran bajo supervisión. • Conserve este manual para consultas posteriores. 44 ES VISTA GENERAL DEL APARATO Panel de control Conexión eléctrica Conexión para manguera Tapa transparente Mango Junta Cámara de sellado. Cámara de vacío Alambre de precinto 45 ES PANEL DE CONTROL Y FUNCIONES DE LAS TECLAS 46 A POWER Indicador de funcionamiento Cuando se enciende el indicador de funcionamiento, la unidad está lista para funcionar. B ON/OFF - Botón de encendido/ apagado Cuando el dispositivo esté listo para funcionar, pulse la tecla de encendido/apagado. La pantalla digital muestra el último tiempo de envasado al vacío, el ventilador arranca y la unidad puede ser utilizada para envasar al vacío. Si no se detecta ninguna actividad durante 10 minutos, la pantalla digital y el ventilador se apagan automáticamente. Si pulsa la tecla de encendido/ apagado, el dispositivo también se apaga. Cuando haya terminado de envasar al vacío, pulse el botón de encendido/apagado y desenchufe la clavija de alimentación de la toma de corriente. C Start - envasado al vacío automático Pulse el botón Start para el envasado al vacío y sellado automático. Este botón sólo es apto para bolsas/rollos de vacío. ES D Seal - Botón de sellado 1. 2. E Pantalla digital 1. 2. 3. Presione el botón Seal para detener la creación de vacío y sellar la bolsa inmediatamente para evitar el aplastamiento de alimentos sensibles. Elabore bolsas a medida. (Nota: Para lograr esta función, presione la cubierta al cerrar). Muestra la duración de hacer el vacío; el valor se cuenta hacia abajo de 9 a 0. Si aparece „0“ en la pantalla, la aspiración ha finalizado. Ahora se muestra el tiempo de sellado. Puede ajustar un tiempo de sellado entre 0 y 6. El último tiempo de sellado utilizado se almacena automáticamente en el dispositivo. Cuando la pantalla muestra „E“, la unidad se encuentra en modo de protección. F Seal Time +/- Ajustar el tiempo de sellado Suba o baje el tiempo de sellado pulsando los botones + o -. Si se ajusta "0", la máquina no sella la bolsa. G Marinate – Modo del marinado El modo de marinado repite el ciclo de envasado al vacío y de expulsión de aire en el recipiente para que los alimentos puedan ser marinados de forma óptima en el menor tiempo posible. (Nota: Asegúrese de que la tapa está abierta para que esta función funcione bien.) H Accessory - Botón de accesorios Sólo debe ser usado en combinación con recipientes de vacío, cierres de botellas y otros accesorios; si pulsa el botón de accesorios, la unidad inicia el proceso de envasado al vacío. Después de hacer el vacío, la unidad se detiene automáticamente sin sellar. (Nota: Asegúrese de que la tapa está abierta para que esta función funcione bien.) I Pulse vac – Botón de envasar al vacio por impulsos Utilice el botón Pulse para evitar que los alimentos sensibles sean aplastados. Presione el botón a intervalos con el dedo, de modo que la unidad hace el vacío uno por uno, dependiendo de cuánto tiempo mantenga presionado el botón. (Nota: Para realizar esta función, presione la tapa al cerrar). J Impulse seal - Botón de sellar al vacio por impulsos Al pulsar el botón Impulse Seal, el indicador correspondiente se ilumina. La unidad se encuentra ahora en modo de sellado por pulsaciones. (Nota: Para realizar esta función, presione la tapa al cerrar). 47 ES ENVASAR AL VACÍO Está a punto de revolucionar su hogar con una de las envasadoras al vacío más potentes que hay en el mercado. Con la ayuda de la envasadora al vacío, será capaz de guardar sus alimentos en el refrigerador, congelador o despensa durante más tiempo. La envasadora al vacío extrae eficazmente el aire manteniendo la frescura hasta 5 veces más que los métodos de conservación convencionales. Además, puede utilizar la envasadora al vacío para guardar y ordenar objetos domésticos, como recuerdos, juguetes pequeños u objetos que se pierden fácilmente. Descubrirá rápidamente que su envasadora al vacío es tan versátil y conveniente que nunca dejará su encimera. Si utiliza bolsas de envasado al vacío y recipientes, puede aumentar considerablemente la durabilidad de los alimentos, conservar su calidad, reducir las quemaduras por congelación y disminuir desperdicios de alimentos y costes. La envasadora al vacío es ligera y compacta, con un diseño claro y sencillo. Gracias a sus formas únicas e inclinadas, así como a un amplio recipiente al vacío, es muy fácil rellenar las bolsas y garantizar un sellado seguro en cada uso. Durante la fabricación, se han utilizado únicamente elementos de gran calidad, totalmente probados y autorizados con el fin de garantizar el mejor rendimiento. Lea atentamente y siga todas las indicaciones de uso y mantenimiento para aprovechar al máximo el envasado al vacío sencillo y de bajo costo. Envasado al vacío y seguridad alimentaria Las bolsas de envasado al vacío prolongan la durabilidad de los alimentos, ya que extraen la mayor parte del aire de los recipientes sellados y evitan que el aire fresco entre en el recipiente sellado reduciendo, de este modo, la oxidación. Las bolsas de envasado al vacío conservan el sabor y la calidad. Asimismo, inhiben el crecimiento de los microorganismos aeróbicos que pueden provocar, en ciertas condiciones, los siguientes problemas: Moho - el moho no puede crecer en entornos con bajo nivel de oxígeno, por lo que el envasado al vacío lo elimina en gran parte. Levadura - provoca fermentación que puede detectarse por el olor y el sabor del alimento. La levadura necesita agua, azúcar y temperatura moderada para crecer. También puede sobrevivir con o sin aire. Para ralentizar el crecimiento de la levadura, es necesario congelar los alimentos. La congelación detiene por completo la extensión de la levadura. 48 ES Bacterias - provocan un olor desagradable, decoloración y/o textura suave o viscosa. En condiciones adecuadas, el clostridium botulinum (el organismo que causa botulismo) puede crecer sin aire y no se detecta por el olor o sabor. Aunque es muy poco frecuente, puede ser muy peligroso. Como con cualquier otro recipiente, es importante inspeccionar el alimento antes de consumirlo para detectar si presenta cualquier deterioro. Para conservar de forma segura los alimentos, es primordial garantizar una temperatura baja. Puede reducir considerablemente el crecimiento de microorganismos a una temperatura de 4 ºC o inferior. Congelar los alimentos a -17 ºC no mata los microorganismos, pero detiene su crecimiento. Siempre congele los alimentos envasados al vacío si los desea almacenar durante un largo período de tiempo. Es importante señalar que el envasado al vacío no revierte el deterioro de los alimentos. Solamente puede ralentizar los cambios en la calidad de los alimentos. Es difícil predecir cuánto tiempo conservan los alimentos su mejor sabor, aspecto o textura, ya que esto depende de la antigüedad y el estado de los alimentos el día del envasado al vacío. Atención: el envasado al vacío no sustituye la refrigeración o congelación. Cualquier alimento perecedero que requiere refrigeración debe refrigerarse o congelarse después del envasado al vacío. Indicaciones sobre la preparación Debe escaldar la verdura antes de envasarla al vacío. Este proceso detiene la acción de las enzimas, que causa pérdida del sabor, color y textura. Para escaldar la verdura, póngala en agua hirviendo o microondas hasta que se cocine o esté crujiente. A continuación, sumérjala en agua fría para detener el proceso de cocción. Finalmente, séquela en un paño de cocina antes de envasarla al vacío. Los alimentos crucíferos (brócoli, repollito de Bruselas, col, coliflor, col rizada, nabo) emiten gases de forma natural durante el almacenamiento. Por ello, después del blanqueado, deben guardarse en un congelador. 49 ES PUESTA EN MARCHA Y FUNCIONAMIENTO • ● Enchufe el dispositivo. • ● Cuando la unidad está encendida, se enciende la luz indicadora de Power. • ● Cuando presiona el botón de encendido/apagado, la pantalla se enciende y el ventilador se pone en marcha. El aparato está listo para funcionar. Hacer una bolsa de un rollo 1. Seleccione un rollo con el ancho apropiado. 2. Coloque el extremo abierto del rollo sobre el alambre de sellado (por favor, asegúrese de que el extremo abierto esté sobre el alambre de sellado); presione la tapa hacia abajo cuando cierre. 3. Cuando presiona el botón de sellado (o el botón de inicio rápido en el mango), el tiempo de sellado pasa de la configuración predeterminada a 0 y se muestra en la pantalla. Después de este ciclo, la cubierta se abrirá automáticamente y sonará un pitido. Nota: Presione la tecla Encendido/Apagado para detener todas las operaciones de la máquina. 4. Retire el extremo del rollo y compruebe el sellado. Nota: Un sello intacto parece „claro“ al ser revisado. Si el sello está manchado, incompleto, arrugado, blanco o lechoso, córtelo y reinicie el proceso de sellado. 5. Después de sellar el extremo, mida la bolsa según el tamaño del producto, deje un espacio de 4,5 cm y corte el rollo. Ponga el artículo en la bolsa y siga la instrucción „ Envasado al vacío y sellado de las bolsas „. 50 ES Envasado al vacío y sellado de bolsas 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Seleccione una bolsa de vacío adecuada y coloque el producto deseado en la bolsa. Deje al menos 4,5 cm de espacio después de colocar el artículo en la bolsa para asegurar un resultado óptimo. Coloque el extremo abierto de la bolsa sobre el sello de la cámara. Asegúrese de que el extremo abierto esté dentro de la cámara de vacío. Al cerrar, empuje la tapa hacia abajo. Pulse la tecla Start o la tecla Quick Start. La máquina comienza a hacer el vacío. El valor en la pantalla digital se cuenta hacia abajo de 9 a 0 (si la presión no alcanza el valor por defecto de -20“Hg, el valor permanece en 2). Durante el envasado al vacío, el valor en la pantalla digital se cuenta desde el ajuste predeterminado hasta 0. A continuación, la máquina pasa al sellado. Después de sellar, la tapa del dispositivo se abre automáticamente y suena un pitido. Retire la bolsa y revise el vacío y el sello. Nota: Un sello intacto se ve „claro“ cuando es revisado. Si el sello está manchado, incompleto, arrugado, blanco o lechoso, córtelo y reinicie el proceso de sellado. 9. Por favor, guarde los alimentos al vacío correctamente después de sellarlos. Todos los alimentos perecibles deben ser refrigerados o congelados para evitar su descomposición. 10. Pulse la tecla Encendido/Apagado para detener todas las operaciones de la máquina. Si se requiere un sellado inmediato, simplemente presione el botón de sellado. 51 ES Utilización de la función „Pulse vac“ Dado que la presión en esta función es alta, a veces puede ocurrir fácilmente que algunos objetos sensibles sean destruidos por la alta presión en la bolsa de vacío. En este caso, puede utilizar la función „Pulse vac“ para controlar el tiempo de vacío y la presión para evitar el aplastamiento de alimentos sensibles. Al envasar algunos alimentos jugosos, también puede utilizar esta función para evitar que se escape líquido. 1. Coloque los alimentos en una bolsa y luego coloque el extremo abierto de la bolsa sobre el sello de la cámara. Asegúrese de que el extremo abierto de la bolsa esté dentro de la cámara de vacío. 2. Al cerrar, presione la tapa. 3. Pulse la tecla Pulse vac para seleccionar la función. Luego presione el botón de inicio (o el botón de inicio rápido en el mango) para comenzar a hacer el vacío y alcanzar un nivel de vacío deseado. Puede observar la bolsa de vacío para determinar la presión. Durante este proceso, puede detener la función si deja de presionar la tecla Inicio. Pulse de nuevo la tecla Inicio si desea seguir haciendo el vacío. 4. Cuando la presión alcance el valor deseado, presione el botón de sellado para comenzar a sellar. En la pantalla digital el tiempo de sellado se cuenta hasta 0, luego la tapa se abre automáticamente y suena un pitido. Nota: Pulse la tecla Encendido/Apagado para detener todas las operaciones de la máquina. Instrucciones de uso para las bolsas • Empaque los alimentos frescos lo más pronto posible. Con la máquina de envasado al vacío puede mantener la frescura de los alimentos hasta cinco veces más tiempo que bajo condiciones normales de almacenamiento. • Los alimentos sensibles, los alimentos húmedos y los alimentos destinados a conservar su forma deben estar pre-congelados. Los alimentos como la carne, las bayas y el pan pueden ser congelados hasta 24 horas sin riesgo de quemaduras por congelación. Tan pronto como los alimentos se congelan, se pueden envasar al vacío. • Si desea envasar la carne fresca al vacío sin congelarla de antemano, debe colocar una toalla de papel doblada entre la carne y la parte superior de la bolsa para absorber el exceso de humedad. • Si desea envasar líquidos al vacío, como sopas, guisos y cazuelas, congélelos primero en un tazón o en una bandeja de cubitos de hielo. Una vez congelado el líquido, se puede aspirar, etiquetar y colocar en el congelador. 52 ES • ● Para objetos con puntas o bordes afilados (huesos, fideos, arroz), rellene los bordes con toallas de papel para evitar que la bolsa se rompa. • ● Las bolsas de vacío son reutilizables, hervibles y aptas para microondas. Sin embargo, desaconsejamos reutilizar las bolsas que han sido cocinadas o utilizadas en el microondas. No use bolsas que hayan sido usadas para almacenar pescado fresco o alimentos con grasa. • ● Las verduras deben ser escaldadas antes de ser envasadas al vacío. Colóquelas en agua hirviendo o en el microondas hasta que estén calientes pero crujientes. Envaselos al vacío como siempre. Nota: Nunca envase al vacío champiñones o ajo. Envasado al vacío de recipientes El dispositivo también puede ser utilizado para el envasado al vacío de recipientes. El botón situado en la parte superior de la tapa controla la aspiración y cierra y bloquea las ranuras de ventilación de la tapa después de hacer el vacío. Con el botón, la tapa también puede ser abierta de nuevo abriendo las ranuras de ventilación para acceder al contenido. (Nota: Cuando se utiliza la función de recipiente, la tapa del dispositivo debe estar abierta. 1. Ponga los alimentos en el recipiente. Asegúrese de que la tapa del recipiente esté seca y que la junta de la tapa esté libre de polvo y residuos de alimentos. También deje un poco de espacio hacia arriba después de que la comida haya sido colocada en el recipiente. A continuación, cierre la tapa. 2. Gire el mando a la posición „Vacuum“. 3. Conecte la manguera al conector de accesorios de la unidad y al conector de la tapa del recipiente. 4. Presione el botón Accesorio y presione ligeramente la tapa del envase durante 3-5 segundos. La máquina comienza a hacer el vacío. Nota: Pulse el botón de encendido/apagado para detener todas las operaciones de la máquina. 5. Después del ciclo de vacío, la unidad se detiene automáticamente. Retire la manguera del contenedor y gire la perilla a la posición „Lock“. Guarde el recipiente en el refrigerador. 6. Para abrir el recipiente de vacío, gire el mando giratorio a la posición „Open“. Con el mantenimiento adecuado, los envases pueden ser reutilizados muchas veces. 53 ES Marinado de productos alimenticios Esta máquina tiene dos funciones especiales - el modo de marinado con las opciones de marinado rápido (15 minutos) y marinado normal (27 minutos). En el modo de marinado, el dispositivo puede hacer el vacío alternativamente durante dos ciclos y liberar el aire de nuevo en el recipiente, de modo que el alimento reciba un marinado óptimo en el menor tiempo posible. El estado de vacío se mantiene durante aprox. 4 minutos (Modo de Marinado Rápido)/8 minutos (Modo de Marinado Normal) antes de que el aire se libere de nuevo entre los ciclos individuales. Cuando se completa el proceso de marinado, suena un pitido. El recipiente al vacío es el complemento perfecto para marinar los alimentos. La razón por la que los alimentos pueden ser marinados en tan poco tiempo es que este proceso abre microagujeros en los alimentos, lo que permite un marinado rápido. Nota: Cuando se utilizan recipientes para marinar, debe haber un botón en la tapa del recipiente. Asegúrese de que la tapa del envase esté en el modo „Abierto“ y no en el modo „Vacío“ cuando esté en el proceso de marinado. 1. Coloque los alimentos en el recipiente. Asegúrese de que no haya polvo o residuos de comida en la tapa del recipiente. También deje un poco de espacio hacia arriba después de que la comida haya sido colocada en el recipiente. Cierre la tapa. 2. Gire el mando a la posición „ Abierto „. 3. Conecte la manguera a la conexión de accesorios en la unidad y la conexión en la tapa del recipiente. 4. Presione el botón de Marinado para seleccionar la opción Marinar. Pulse una vez para el modo de Marinado Rápido, „1“ aparecerá en la pantalla digital; pulse dos veces para el modo de Marinado Normal, „2“ aparecerá en la pantalla digital. Nota: En el modo de Marinado rápido, el ciclo es de aproximadamente 15 minutos. En el modo de marinado normal, el ciclo es de aproximadamente 27 minutos. Un período de marinado más largo marinará la comida con más perfección. 5. Presione el botón de encendido (o el botón de encendido rápido en el mango) y presione la tapa del recipiente hacia abajo por 3-5 segundos. Cuando se alcanza la presión deseada, la máquina se detiene automáticamente. El valor en la pantalla digital se cuenta hacia abajo de 5 a 1 y la cuenta atrás se repite continuamente. Después de 4 minutos (modo de marinado rápido) o 8 minutos (modo de marinado normal). Cuando la cuenta atrás se detiene, la aspiración se ha completado. 54 ES 6. Tan pronto como se termina de hacer el vacío, el recipiente comienza a liberar aire. El valor en la pantalla digital se aumenta de 1 a 5. Después de 30 segundos el conteo se detiene y el recipiente se ha purgado completamente. 7. El recipiente es vaciado de nuevo por la máquina. El ciclo anterior se realiza dos veces. 8. Cuando finaliza el proceso de marinado, aparece 0 en la pantalla digital, que se ilumina y la máquina emite un pitido. Gire la perilla del contenedor a la posición „Lock“ y retire la manguera del recipiente. El manjar ya está listo. Nota: Pulse el botón de encendido/apagado para detener todas las operaciones de la máquina. Normas para los recipientes • Utilice únicamente recipientes diseñados para el envasado al vacío. Otros recipientes pueden implosionar bajo la presión del vacío de la máquina envasadora. • Enfríe los líquidos en el refrigerador antes de envasarlos al vacío. Los alimentos calientes deben ser enfriados antes de envasarlos al vacío. • No congele los recipientes aspirados. La temperatura mínima recomendada es de -18 °C°C. Una temperatura demasiado baja (inferior a -18 °C°C) o demasiado alta (superior a 100 °C) hace que los materiales del recipiente pierdan presión o se derritan. • Lave las tapas de los recipientes a mano. No coloque la tapa del recipiente en el lavavajillas o en el microondas. El recipiente en sí es apto para lavavajillas y microondas. La temperatura máxima recomendada es de 100 °C. • Si hay líquidos en la manguera accesoria, haga circular agua caliente en la misma. Asegúrese de que la manguera no esté conectada al conector de accesorios. • Los alimentos en polvo o granulados deberán ser cubiertos con una toalla de papel antes de envasarlos al vacío para evitar que los alimentos entren en el mecanismo de vacío. • El vacío no es un sustituto de la conservación. Los alimentos perecibles deben ser enfriados o congelados, incluso después de haberlos envasado al vacío. 55 ES Envasado al vacío de botellas con tapones de botellas Con esta máquina se puede envasar una botella con tapa al vacío. Si no puede beber una botella de vino a la vez o desea almacenar una botella de una bebida carbonatada, aceite de cocina, una botella de jugo o cualquier otro líquido en una botella, puede usar la máquina de envasado al vacío para envasar la botella con un tapón de botella. 1. Conecte la tapa de la botella de vacío a la botella. Mantener una distancia mínima de 2,5 cm entre la parte inferior del tapón y la superficie del líquido. 2. Conecte la manguera al conector de accesorios de la unidad y el otro extremo al conector de la tapa de la botella. 3. Presione el botón Accesorio y la unidad comenzará a hacer el vacío. Nota: Pulse el botón de encendido/apagado para detener todas las operaciones de la máquina. 4. Una vez finalizada el envasado al vacío, la máquina se detiene automáticamente. Retire la manguera del tapón. 5. Coloque la botella verticalmente sobre una superficie plana. Asegúrese de que el líquido no toque el tapón. 6. Simplemente quite el tapón si desea abrir la botella. Sellado sin envasar previamente al vacío A veces no hay que envasar los productos al vacío, sólo hay que sellarlos. Por lo tanto, este dispositivo tiene un modo de sellado de impulsos integrado. Si cambia al modo de sellado por impulsos, no necesita presionar un botón, sino simplemente abrir y cerrar la tapa para cerrar la bolsa. 1. Pulse los botones + o - para ajustar el tiempo de sellado. 2. Cuando usted presiona el botón de sellado por impulso, la luz indicadora se enciende. La unidad cambia al modo de sellado por impulsos (cuando la tapa está cerrada, el LED indica „C“; cuando la tapa está abierta, el LED parpadea para indicar el tiempo de sellado). 3. Coloque la abertura de la bolsa sobre el alambre de sellado y dentro de la cámara. Cierre la tapa y empújela hacia abajo. La unidad detecta que la tapa está cerrada y luego entra en el modo de sellado. Los dígitos en el LED cuentan hacia atrás desde el tiempo de sellado preestablecido hasta 0. La máquina emite aire, la tapa se abre y suena un pitido cuando se completa el proceso de sellado. Nota: Pulse el botón de encendido/apagado para detener todas las operaciones de la máquina. 56 ES 4. Abra la tapa, retire la bolsa y compruebe que el sello es adecuado. 5. Repita los pasos 3 y 4 anteriores para cerrar otras bolsas o pulse el botón de encendido/apagado para salir de este modo. Nota: Si muchas bolsas requieren un sellado por impulsos, ajuste el tiempo de sellado según sea necesario para evitar que las bolsas se sobrecalienten o se derritan. ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS La máquina de envasado al vacío cambia fundamentalmente el comportamiento de compra y el almacenamiento de los alimentos. Debido a que el envasado al vacío previene la quemadura por congelación y retrasa la descomposición de los alimentos, ahora puede comprar en cantidades grandes y ventajosas sin arriesgarse a desperdiciar alimentos. El envasado al vacío con la máquina de envasado al vacío extrae hasta el 90% del aire del envase. De esta manera su comida se mantiene fresca hasta 5 veces más tiempo que bajo condiciones normales. Los alimentos secos como la pasta, el grano y la harina permanecen frescos desde el inicio hasta el final. El envasado al vacío también evita la infestación de escarabajos y otros insectos en los alimentos secos. Siempre envase los alimentos lo más fresco posible, pero tenga en cuenta que no todos los alimentos son adecuados para el envasado. Nunca envase al vacío el ajo o los hongos. Durante la deshidratación se produce una reacción química peligrosa, que puede causar peligros durante la digestión. Las verduras deben ser escaldadas antes de ser envasadas para eliminar las enzimas que producen gases que favorecen el deterioro durante el envasado al vacío. 57 ES Alimentos Congelador Refrigerador Tiempo de almacenamiento típico Carne de vaca y ternera fresca 1-3 años 1 mes 1-2 semanas Carne molida 1 año 1 mes 1-2 semanas Carne de cerdo fresca 2-3 años 2-4 semanas 1 semana Pescado fresco 2 años 2 semanas 3-4 dias Pollo fresco 2-3 años 2-4 semanas 1 semana Carne ahumada 3 años 6-12 semanas 2-4 semanas Productos frescos, escaldados 2-3 años 2-4 semanas 1-2 semanas Frutas frescas 2-3 años 2 semanas 3-4 dias Queso duro 6 meses 6-12 semanas 2-4 dias Fiambres en lonchas No recomendado 6-12 semanas 1-2 semanas Pasta Fresca 6 meses 2-3 semanas 1 semana RECOMENDACIONES PARA ENVASAR AL VACÍO El envasado al vacío prolonga considerablemente el tiempo de conservación de los alimentos, pero puede utilizar su envasador al vacío en muchos otros ámbitos domésticos, además de la cocina. ¡El envasado al vacío es ideal para el camping y las actividades al aire libre! • Bolsa de hielo rápida y reutilizable: llene la mitad de la bolsa de envasado al vacío con agua y añada un par de cucharadas de alcohol de fricción. Cierre la bolsa, sin envasarla al vacío, y póngala en el congelador. El alcohol evita que el agua se congele por completo, lo que da como resultado una bolsa de hielo flexible que puede poner en las articulares inflamadas o pequeñas heridas. • Envase al vacío alimentos precocinados para llevarlos de excursión y disfrutar de una comida rápida y sencilla en la naturaleza. • Envase al vacío carnes y otros productos para conservarlos sin olores. • Cree sus propias bolsas secas para guardar objetos importantes como cerillas, calcetines secos y un mapa para casos de emergencia. 58 ES En casa • Organice los cajones caóticos y guarde los objetos que se pierden fácilmente, como clavos y tornillos, envasándolos en bolsas al vacío. De este modo, podrá ver claramente los objetos ordenados en la bolsa. • ¡No se preocupe más por pulir la plata! Simplemente envase los objetos de plata que utiliza muy poco en las bolsas para prevenir la oxidación que causa el deslustrado. Recomendación: envuelva los bordes afilados de los cubiertos con una toalla de papel para evitar que perforen la bolsa de envasado al vacío. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS En las condiciones adecuadas, la máquina de envasado al vacío le ofrece el mejor rendimiento de vacío. En algunos casos pueden ocurrir problemas. Consulte el menú para la solución de problemas antes de llamar al servicio de atención al cliente. Nota: Para mantener la vida útil del dispositivo, le recomendamos que deje pasar al menos 20 segundos entre cada sellado. Para evitar quemaduras en las manos, pulse el botón Seal (sellar) al abrir la tapa de la unidad. Código de error Significación E1 Si en la pantalla aparece "E1", significa que la unidad no se está calentando. Simplemente cierre la tapa del dispositivo para volver a utilizarlo. E2 Si la unidad es utilizada durante un período de tiempo prolongado y se calienta, se activa la protección contra sobrecalentamiento incorporada. En la pantalla aparece "E2". En este caso, apague el aparato y desenchufe la clavija de la toma de corriente. Deje el aparato apagado durante al menos 20 minutos antes de volver a utilizarlo. E3 Desconecte la alimentación y desenchufe el cable de alimentación de la toma de corriente cuando aparezca "E3" en la pantalla. Deje la máquina apagada durante unos 20 minutos antes de volver a encenderla. 59 ES Problema Solución de problema No se puede encender la máquina. Asegúrese de que la clavija de alimentación esté conectada a una toma de corriente con conexión a tierra. Compruebe que el cable de alimentación no esté dañado. No utilice la unidad si el cable de alimentación está dañado. La máquina de envasado al vacío no crea un vacío completo en las bolsas Para que el vacío y el sellado de la bolsa sean correctos, el borde de la bolsa debe estar transversal al alambre de precinto. Asegúrese de que la bolsa esté en el sello de la cámara y que no haya dobladuras en la bolsa a lo largo del alambre de sellado. Cuando utilice bolsas de un rollo, asegúrese de que el primer sello esté completo y que no haya espacios entre los dos sellos. La máquina de envasado al vacío y las bolsas de vacío deben estar limpias, secas y libres de residuos para que el proceso de envasado al vacío tenga éxito. Limpie el alambre de precinto y el interior de la bolsa e inténtelo de nuevo. La bolsa de vacío no sostiene el vacío después del sellado Los productos con bordes afilados o puntiagudos pueden añadir pequeños agujeros a las bolsas. Proteja los bordes afilados con toallas de cocina y inténtelo con una bolsa nueva. Algunas frutas o verduras pueden liberar gases si no son escaldadas o congeladas correctamente antes de ser empacadas. Abre la bolsa. Si parece que el contenido se ha descompuesto, deseche los alimentos. Si el contenido no está descompuesto, utilícelo inmediatamente. En caso de duda, debe tirar el contenido. 60 ES Problema Solución de problema La máquina de envasado al vacío no crea un vacío completo en los recipientes Es posible que la manguera accesoria no esté conectada correctamente. Asegúrese de que la manguera esté completamente insertada en la tapa del recipiente y en el conector de accesorios e inténtelo de nuevo. Asegúrese de que la tapa del recipiente esté ajustada a la posición "Vacío" (en el modo de marinado a "Abierto"). Deje suficiente espacio entre la parte superior de la comida y la tapa. Asegúrese de que el recipiente y la tapa no estén dañados. A veces pueden aparecer finas grietas en los contenedores. En este caso, el contenedor ya no es hermético y debe ser desechado. Gire la perilla de la tapa del recipiente para garantizar que esté bien sujeta. En raras ocasiones, los errores en el programa pueden causar un mal funcionamiento de la máquina Desconecte la alimentación eléctrica y vuelva a conectar el dispositivo. LIMPIEZA Y CUIDADO • ● Desenchufe el cable de alimentación antes de limpiarlo. • ● Frote regularmente la máquina con un paño húmedo y jabón suave para eliminar las migas, el polvo y otros residuos. • ● La bandeja de la cámara de vacío se puede retirar para remover cualquier líquido que pueda haber goteado durante el envasado al vacío. 61 ES RETIRADA DEL APARATO Si el aparato lleva adherida la ilustración de la izquierda (el contenedor de basura tachado) entonces rige la normativa europea, directiva 2012/19/UE. Este producto no debe arrojarse a un contenedor de basura común. Infórmese sobre las leyes territoriales que regulan la recogida separada de aparatos eléctricos y electrónicos. Respete las leyes territoriales y no arroje aparatos viejos al cubo de la basura doméstica. Una retirada de aparatos conforme a las leyes contribuye a proteger el medio ambiente y a las personas a su alrededor frente a posibles consecuencias perjudiciales para la salud. El reciclaje ayuda a reducir el consumo de materias primas. 62