Ignis AKS 2440 IX Guía del usuario

Marca: Ignis

Modelo: AKS 2440 IX

Categoría: Encimeras

Tipo: Guía del usuario

ES41

SU SEGURIDAD Y LA DE LOS DEMÁS SON MUY IMPORTANTES

Este manual y el propio aparato contienen advertencias de seguridad, que se deben leer y seguir en todo momento.

Todos los mensajes de seguridad especifican el peligro presente e indican cómo reducir el riesgo de lesiones, daños y descargas eléctricas derivados de un uso

inadecuado del aparato. Observe estrictamente a las siguientes instrucciones:

- El aparato debe desconectarse de la red eléctrica antes de efectuar cualquier trabajo de instalación.

- La instalación y el mantenimiento deben estar a cargo de un técnico cualificado, según las instrucciones del fabricante y de conformidad con la normativa local.

No realice reparaciones o sustituciones de partes del aparato no indicadas específicamente en el manual de uso.

- La sustitución del cable de alimentación debe llevarla a cabo un electricista profesional. Póngase en contacto con un centro de asistencia técnica autorizado.

- La normativa exige que el aparato cuente con toma de conexión a tierra.

- El cable de alimentación debe ser suficientemente largo para permitir la conexión del aparato, empotrado en el mueble, a la toma de red.

- Para que la instalación cumpla la normativa sobre seguridad, debe utilizarse un interruptor seccionador multipolar con un espacio de contacto mínimo de 3 mm.

- No utilice tomas múltiples ni prolongadores.

- No tire del cable de alimentación del aparato para desconectarlo de la toma de corriente.

- Una vez terminada la instalación, los componentes eléctricos no deberán quedar accesibles para el usuario.

- No toque el aparato con partes del cuerpo húmedas y no lo utilice con los pies descalzos.

- El aparato está destinado exclusivamente al uso doméstico para la cocción de alimentos. No se admite ningún otro uso (p. ej. calentar el ambiente). El fabricante

declina toda responsabilidad derivada del uso indebido o el ajuste incorrecto de los mandos.

- Tanto los niños a partir de 8 años como las personas cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén disminuidas o que carezcan de la experiencia y

conocimientos necesarios pueden utilizar este aparato si reciben la supervisión o las instrucciones necesarias respecto al uso del mismo de forma segura y

comprenden los riesgos a que se exponen. No se debe permitir que los niños jueguen con el aparato. Los niños sin supervisión no deben realizar tareas de limpieza

ni de mantenimiento del usuario.

- Las partes accesibles pueden calentarse mucho durante el uso. Los niños deben mantenerse a distancia y vigilados para que no jueguen con el aparato.

- El aparato y las partes accesibles se calientan durante el uso. Se debe prestar atención para evitar tocar las resistencias. Los niños menores de 8 años deben

mantenerse alejados, a menos que estén bajo vigilancia constante.

- Durante y después del uso no tocar las resistencias ni las superficies internas del aparato, ya que pueden causar quemaduras. Evite el contacto con paños u otros

materiales inflamables hasta que todos los componentes del aparato se hayan enfriado lo suficiente.

- Al final de la cocción, tenga cuidado al abrir la puerta del aparato, y deje salir gradualmente el aire o vapor caliente antes de acceder al horno. Cuando la puerta

del horno está cerrada, el aire caliente sale por la abertura situada en el panel de mandos. No obstruya dichas aberturas.

- Utilice guantes de horno para retirar las ollas y los accesorios, procurando no tocar las resistencias.

- No coloque material inflamable dentro o cerca del horno, ya que podría producirse un incendio si el aparato se enciende de manera accidental.

- No caliente ni cocine en el horno alimentos en envases o recipientes cerrados. El envase puede explotar debido a la presión que se genera en el interior y dañar

el aparato.

- No utilice recipientes de materiales sintéticos.

- Las grasas y los aceites recalentados se prenden fácilmente. Vigile la cocción de los alimentos ricos en grasa y aceite.

- No deje el aparato desatendido al usarlo para deshidratar alimentos.

- Si utiliza bebidas alcohólicas para cocinar (p. ej., ron, coñac, vino), recuerde que el alcohol se evapora a temperaturas elevadas. Por lo tanto, es posible que el

vapor de alcohol llegue a las resistencias eléctricas y se inflame.

- No utilice aparatos de limpieza al vapor.

- No toque el horno durante el ciclo de pirólisis. Impida que los niños se acerquen al horno durante el ciclo de pirólisis (sólo para hornos con función de pirólisis).

- Utilice únicamente la sonda de temperatura recomendada para este horno.

- No utilice limpiadores abrasivos ni raspadores metálicos con bordes afilados para limpiar el cristal de la puerta del horno ya que podrían arañar la superficie,

lo que puede provocar que el cristal se rompa.

- Asegúrese de que el aparato está apagado antes de sustituir la bombilla para evitar la posibilidad de descargas eléctricas.

Eliminación de los electrodomésticos

- Este producto ha sido fabricado con material reciclable o reutilizable. Debe desecharse de acuerdo con la normativa local al respecto. Antes de desecharlo, corte el

cable de alimentación.

- Para obtener información más detallada sobre el tratamiento, recuperación y reciclaje de aparatos eléctricos domésticos, póngase en contacto con las autoridades

locales, con el servicio de recogida de residuos urbanos, o con la tienda en la que adquirió el aparato.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA LA SEGURIDAD

Símbolo de peligro que advierte sobre riesgos posibles para el usuario y las demás personas.

Todos los mensajes de seguridad están precedidos del símbolo de peligro y de los siguientes términos:

PELIGRO

Indica una situación peligrosa que, si no se evita, provocará lesiones graves.

ADVERTENCIA

Indica una situación peligrosa que, si no se evita, puede provocar lesiones graves.

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Tras desembalar el horno, compruebe que no se ha dañado durante el transporte y que la puerta cierra correctamente. Si tiene problemas, póngase en contacto con su

vendedor o con el Servicio de Asistencia más cercano. Para evitar daños, retire el horno de la base de poliestireno sólo en el momento de la instalación.

PREPARACIÓN DEL MUEBLE PARA EL EMPOTRADO

• Los muebles de cocina en contacto con el horno deben ser resistentes al calor (al menos 90 °C).

• Realice todas las tareas de corte del armario antes de instalar el horno en el alojamiento y retire por completo todas las astillas y partículas de madera.

• Después de la instalación, el fondo del horno no debe ser accesible.

• Para que el aparato funcione bien, deje el espacio mínimo entre la encimera y el extremo superior del horno.

CONEXIÓN ELÉCTRICA

Asegúrese de que el voltaje indicado en la placa de datos del aparato coincida con la tensión de la red. La placa de datos se encuentra en el borde frontal del horno

(visible con la puerta del horno abierta).

• La sustitución del cable de alimentación (su tipo se indica en la etiqueta de conexión) debe llevarla a cabo un electricista profesional. Póngase en contacto con un

Servicio de Asistencia autorizado.

INTERCONEXION DE PLACA Y HORNO

IMPORTANTE: no conecte el horno a la corriente eléctrica hasta haber finalizado la conexión del horno y la placa. Antes de conectar el horno a la corriente eléctrica,

compruebe que la placa está entre las incluidas en la lista de parejas placa/horno de la hoja de producto suministrada. Enchufe los conectores de la placa a los del horno

del modo indicado en las instrucciones de instalación; compruebe que los colores coinciden y que los orificios de conexión están alineados. Introduzca los conectores y

empújelos hasta que encajen en su posición. Desenrosque la tuerca del tornillo de conexión a tierra situado en la cubierta superior del horno, introduzca el cable

amarillo/verde de conexión a tierra y deje la arandela en su posición. Vuelva a apretar con fuerza la tuerca al tornillo de conexión a tierra.

IMPORTANTE: si los terminales de la placa no coinciden con la conexión y los colores de las tomas del horno, solicite el kit adaptador código AMC 873 al Servicio

de Asistencia.

RECOMENDACIONES GENERALES

Antes del uso:

- Quite las protecciones de cartón, la película protectora y las etiquetas adhesivas de los accesorios.

- Quite los accesorios del horno y caliéntelo a 200° durante una hora para eliminar el olor y los humos producidos por los materiales aislantes y la grasa protectora.

Durante el uso:

- No coloque objetos pesados sobre la puerta ya que podría estropearse.

- No se aferre a la puerta ni cuelgue nada del asa.

- No recubra el interior del horno con papel de aluminio.

- No vierta agua dentro del horno caliente ya que podría dañar el revestimiento esmaltado.

- No arrastre ollas ni sartenes sobre la base del horno, ya que podrían dañar el revestimiento esmaltado.

- Compruebe que los cables eléctricos de otros aparatos no rocen las partes calientes del horno ni queden atrapados por la puerta.

- No exponga el horno a agentes atmosféricos.

Eliminación del embalaje

El material de embalaje es 100 % reciclable y está marcado con el símbolo de reciclado ( ). Por lo tanto, deberá desechar las diferentes piezas del embalaje de forma

responsable, respetando siempre las normas locales sobre residuos.

Eliminación del producto

- Este aparato lleva la marca de conformidad con la Directiva europea 2002/96/CE sobre residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE).

- La correcta eliminación de este producto evita consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud que podrían ser provocadas por una eliminación

incorrecta del producto.

- El símbolo que incluye el aparato o la documentación que lo acompaña indica que no puede tratarse como un residuo doméstico, sino que debe entregarse

en un punto de recogida adecuado para el reciclado de aparatos eléctricos y electrónicos.

Ahorro de energía

- Precaliente el horno sólo si esto se especifica en la tabla de tiempos de cocción o en la receta.

- Utilice fuentes de horno lacadas o esmaltadas oscuras, ya que absorben mejor el calor.

- Apague el horno 10/15 minutos antes del tiempo de cocción fijado. Los alimentos que requieren una cocción prolongada se siguen cocinando incluso después del

apagado del horno.

INSTALACIÓN

PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

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- Este horno está preparado para entrar en contacto con alimentos, cumple la normativa europea ( ) nº 1935/2004 y se ha diseñado, fabricado y comercializado

de conformidad con las normas de seguridad de la Directiva sobre “Bajo Voltaje” 2006/95/CE (que sustituye a 73/23/CEE y siguientes enmiendas) y los requisitos

de protección de la Directiva “CEM” 2004/108/CE.

El horno no funciona:

• Controle que haya corriente eléctrica en la red y que el horno esté enchufado.

• Apague el horno y vuelva a encenderlo para comprobar si se ha solucionado el problema.

La puerta no se abre:

• Apague el horno y vuelva a encenderlo para comprobar si se ha solucionado el problema.

• Atención: Durante la función de autolimpieza, la puerta del horno no se abre. Espere a que se desbloquee automáticamente (consulte el párrafo “Ciclo de

limpieza de hornos con la función de pirólisis”).

El programador electrónico no funciona:

• Si la pantalla muestra la letra “ ” seguida de un número, póngase en contacto con el Servicio de Asistencia más cercano. Indique el número que aparece después

de la letra “ ”.

Antes de llamar al Servicio de Asistencia:

1. Intente resolver el problema consultando el apartado “Guía para la solución de problemas”.

2. Apague el horno y vuelva a encenderlo para comprobar si se ha solucionado el problema.

Si el fallo persiste después de estas comprobaciones, contacte con el Servicio de Asistencia más cercano.

Indique lo siguiente:

• una breve descripción del problema;

• el tipo de horno y el modelo exacto;

• el número de servicio (número que aparece después de la palabra “Service” en la placa de datos), que se encuentra en el borde derecho del interior del horno

(visible con la puerta del horno abierta). También aparece en el folleto de la garantía;

• su dirección completa;

• su número de teléfono.

Si fuera necesaria alguna reparación, contacte con un Servicio de Asistencia autorizado (que garantiza el uso de piezas de recambio originales y una reparación

correcta).

Exterior del horno

IMPORTANTE: no utilice detergentes corrosivos o abrasivos. Si uno de esos productos entra accidentalmente en contacto con el aparato, límpielo de

inmediato con un paño húmedo.

• Limpie las superficies con un paño húmedo. Si está muy sucio, utilice una solución de agua con unas gotas de detergente para vajillas. Seque con un paño seco.

Interior del horno

IMPORTANTE: no utilice esponjas abrasivas ni raspadores o estropajos metálicos. Con el tiempo, pueden deteriorar las superficies esmaltadas y el

cristal de la puerta del horno.

• Después de cada uso, deje que el horno se enfríe y límpielo preferiblemente mientras aún esté templado, para quitar la suciedad acumulada y los residuos de

alimentos (por ejemplo, alimentos con un alto contenido en azúcares).

• Utilice detergentes para horno de marca y siga atentamente las instrucciones del fabricante.

• Limpie el cristal de la puerta con un detergente líquido adecuado. Puede retirar la puerta del horno para facilitar la limpieza (consulte MANTENIMIENTO).

• La resistencia superior del grill (consulte MANTENIMIENTO) se puede bajar (sólo en algunos modelos) para limpiar el techo interior del horno.

Nota: durante la cocción prolongada de alimentos con un alto contenido de agua (como pizza, verduras, etc.), puede acumularse condensación en el

interior de la puerta y en torno a la junta. Cuando el horno esté frío, seque la cara interior de la puerta con un trapo o esponja.

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD

GUÍA PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

SERVICIO DE ASISTENCIA

LIMPIEZA

ADVERTENCIA

- No utilice aparatos de limpieza al vapor.

- Limpie el horno sólo cuando esté frío.

- Antes de realizar cualquier tipo de mantenimiento, desconecte el aparato.

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Accesorios:

• Sumerja los accesorios en agua con detergente para vajillas inmediatamente después de usarlos, utilizando guantes si aún están calientes.

• Los residuos de alimentos pueden quitarse fácilmente con un cepillo o esponja.

Limpie el panel trasero y los paneles catalíticos laterales del horno (si los hay):

IMPORTANTE: no utilice detergentes corrosivos o abrasivos, cepillos duros, estropajos para ollas ni aerosoles para horno que puedan dañar la

superficie catalítica y arruinar sus propiedades de autolimpieza.

• Haga funcionar el horno vacío a una temperatura de 200 °C durante una hora

• Después, deje que el aparato se enfríe antes de quitar cualquier resto de alimentos con una esponja.

EXTRACCIÓN DE LA PUERTA

Para extraer la puerta:

1. Abra la puerta por completo.

2. Levante los ganchos y empújelos al máximo hacia delante (Fig. 1).

3. Cierre la puerta al máximo (A), levántela (B) y gírela (C) hasta liberarla (D) (Fig. 2).

Para montar la puerta:

1. Introduzca las bisagras en sus posiciones.

2. Abra la puerta por completo.

3. Baje los dos pestillos.

4. Cierre la puerta.

DESPLAZAMIENTO DE LA RESISTENCIA SUPERIOR (SÓLO EN ALGUNOS MODELOS)

1. Extraiga las rejillas laterales de soporte de accesorios (Fig. 3).

2. Tire de la resistencia ligeramente hacia fuera (Fig. 4) y bájela (Fig. 5).

3. Para volver a situar la resistencia en su posición, elévela, tire de ella ligeramente hacia fuera, y compruebe que queda apoyada en los soportes laterales.

MANTENIMIENTO

ADVERTENCIA

- Utilice guantes de seguridad.

- Compruebe que el horno está frío antes de llevar a cabo las siguientes operaciones.

- Antes de realizar cualquier tipo de mantenimiento, desconecte el aparato.

Fig. 1 Fig. 2

Fig. 3Fig. 4Fig. 5

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CAMBIO DE LA BOMBILLA DEL HORNO

Para cambiar la bombilla posterior (si la hay):

1. Desconecte el horno de la red eléctrica.

2. Desenrosque la cubierta de la bombilla (Fig. 6), cambie la bombilla (consulte la nota sobre el tipo de bombilla) y vuelva a atornillar la cubierta (Fig. 7).

3. Vuelva a conectar el horno a la red eléctrica.

Nota:

- Utilice solo bombillas incandescentes de 25-40W/230 V tipo E-14, T300 °C o bombillas halógenas de 20-40W/230 V tipo G9, T300 °C

(dependiendo del modelo).

- Las bombillas están disponibles en nuestro Servicio de Asistencia.

IMPORTANTE:

- No utilice el horno hasta que no haya colocado la tapa de la bombilla.

PARA LA CONEXIÓN ELÉCTRICA, CONSULTE LA PARTE DEDICADA A LA INSTALACIÓN

1. Panel de mandos

2. Resistencia superior/grill

3. Sistema de refrigeración (si se cuenta con él)

4. Placa de datos (no debe retirarse)

5. Luz

6. Sistema de ventilación del horneado (si se cuenta con él)

7. Asador giratorio (si lo incluye)

8. Resistencia inferior (no visible)

9. Puerta

10. Posición de los estantes

11. Pared posterior

NOTA:

- Una vez terminada la cocción, cuando el horno haya sido apagado, el ventilador puede seguir funcionando un rato.

Fig. 6 Fig. 7

INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL HORNO

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ACCESORIOS COMPATIBLES

(para ver la lista de accesorios suministrados con el horno, consulte la ficha técnica)

Bandeja colectora (Fig. 1)

Para recoger la grasa y trozos de alimentos cuando se coloca debajo de la parrilla, o como bandeja para la cocción de carnes, pollo, pescado, etc., con o sin verduras.

Para reducir el humo y evitar las salpicaduras de grasa, vierta un poco de agua en la grasera.

Bandeja de hornear (Fig. 2)

Para cocinar galletas, tartas y pizzas.

Parrilla (Fig. 3)

Para asar alimentos o como soporte de cazuelas, moldes de tartas y otros recipientes para cocción. Se puede colocar en cualquiera de los niveles. La parrilla puede

colocarse con la curvatura hacia arriba o hacia abajo.

Paneles catalíticos laterales (Fig. 4)

Son paneles con un revestimiento esmaltado microporoso que absorbe las salpicaduras de grasa. Se recomienda ejecutar un ciclo de limpieza automática después de

cocinar, en especial, alimentos grasos (consulte LIMPIEZA).

Asador giratorio (Fig. 5)

Utilice el asador giratorio de la manera indicada en Fig. 9. Consulte también la sección “Uso recomendado y consejos”.

Juego de bandeja de grill (Fig. 6)

El juego está formado por una parrilla (6a) y un recipiente esmaltado (6b). El juego se debe colocar en la parrilla (3) y utilizarse con la función Grill.

Filtro de grasa (Fig. 7)

Utilícelo sólo al cocinar alimentos muy grasos. Engánchelo en la pared posterior del compartimento del horno, frente al ventilador. Se puede lavar en lavavajillas y no

debe utilizarse con la función Ventilador.

Estantes deslizantes (Fig. 8)

Permiten retirar hasta la mitad la parrilla y la bandeja colectora durante la cocción. Son adecuados para todos los accesorios, pueden lavarse en el lavavajillas.

Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4

Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8

Fig. 9

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DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE MANDOS

1. Mando de selección de funciones

2. Mando del termostato

3. Piloto rojo del termostato

4. Mandos de la placa de cocción

ENCENDIDO DEL HORNO

Gire el mando de selección de funciones para seleccionar la función que desee. Se enciende la luz del horno.

Gire el selector del termostato hacia la derecha para seleccionar la temperatura. El piloto rojo del termostato se enciende y se apaga cuando se alcanza la temperatura

seleccionada. Una vez finalizada la cocción, sitúe los mandos en la posición “0”.

USO DE LA PLACA

El panel de mandos del horno está dotado de 4 mandos regulables que controlan el funcionamiento de la placa. Están marcados con una escala numérica que

corresponde a diferentes configuraciones de potencia y a una serie de símbolos de funciones.

• Gire el mando de la zona de cocción correspondiente a la derecha, hasta el ajuste de potencia que desee (consulte las instrucciones suministradas con la placa).

Se enciende el piloto amarillo indicando su funcionamiento.

IMPORTANTE:

• Cuando utilice las placas por primera vez, gire el mando a la posición 6, coloque una olla del mismo diámetro con agua y déjelas en marcha durante

aproximadamente 3 minutos para eliminar los olores

• No ponga en marcha las placas sin una olla

• Se recomienda el uso de utensilios con base plana y gruesa, específicas para placas eléctricas

• El diámetro de la base de la olla debe ser igual o superior al diámetro de la placa eléctrica

TABLA DE DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

FUNCIÓN DESCRIPCIÓN

APAGADO -

LUZ Para encender la luz del horno.

CONVENCIONAL

Función adecuada para cocinar cualquier tipo de alimento en un nivel. Precaliente el horno a la temperatura deseada y coloque

los alimentos en el horno al alcanzar la temperatura seleccionada. Para la cocción se recomienda utilizar el segundo o el tercer

nivel. Esta función también es adecuada para cocinar alimentos congelados; siga las instrucciones que aparecen en el envase del

producto.

CONVECCIÓN

Para cocinar bizcochos con relleno líquido (dulces o salados) en un solo nivel. Esta función también es adecuada para la cocción en

dos niveles. En caso necesario, cambie la posición de los alimentos para obtener una cocción más homogénea.

GRILL

Para cocinar al grill filetes de carne, kebabs y salchichas, para gratinar verduras y tostar pan. Precaliente el horno de 3 a 5 min.

La puerta del horno debe permanecer cerrada. Cuando cocine carne, vierta un poco de agua en la grasera situada en el primer

nivel para evitar que se produzcan humo y salpicaduras de grasa. Se recomienda dar la vuelta a los alimentos durante la cocción.

TURBOGRILL

Esta función es idónea para cocinar piezas grandes de carne (rosbif, asados). Durante la cocción, la puerta del horno debe

permanecer cerrada. Cuando cocine carne, vierta un poco de agua en la grasera situada en el primer nivel. Evitará que se

produzcan humo y salpicaduras de grasa. Dé la vuelta a la carne durante la cocción.

DESCONGELAR

Esta función se puede utilizar para descongelar más rápidamente los alimentos a temperatura ambiente. Introduzca los

alimentos en el horno dentro del envase para evitar que se sequen.

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TABLA DE COCCIÓN

Receta Función

Precalentado

Nivel

(desde abajo)

Temperatura

(°C)

Tiempo

(min)

Accesorios

Bizcochos Sí 2 160-180 35-55 Parrilla + molde para tartas

Galletas, tartitas Sí 3 170-180 15-40 Bandeja pastelera

Petit choux Sí 3 180 30-40 Bandeja pastelera

Volovanes, canapés de hojaldre Sí 3 180-200 20-30 Bandeja pastelera

Merengues Sí 3 90 120-130 Bandeja pastelera

Cordero, ternera, buey, cerdo Sí 2 190-200 90-110 Grasera o parrilla + fuente Pyrex

Pollo, conejo, pato Sí 2 190-200 65-85 Grasera o parrilla + fuente Pyrex

Pavo, oca Sí 2 190-200 140-180 Grasera o parrilla + fuente Pyrex

Pescado al horno/en papillote

(filetes, enteros)

Sí 2 180-200 50-60 Grasera o parrilla + fuente Pyrex

Lasaña, pasta al horno, canelones,

budines

Sí 2 190-200 45-55 Parrilla + fuente Pyrex

Pan o focaccia Sí 2 190-230 15-50 Grasera o bandeja pastelera

Pizza Sí 2 230-250 7-20 Grasera o bandeja pastelera

Tostada Sí 4 200 2-5 Parrilla

Verduras gratinadas Sí 3 200 15-20 Parrilla + fuente Pyrex

Lomos y rodajas de pescado a la

parrilla

Sí 3 200 30-40 Parrilla + fuente Pyrex

Salchichas, brochetas, costillas,

hamburguesas

Sí 4 200 30-50

Parrilla + grasera con agua en el

primer nivel, dé la vuelta a los

alimentos a mitad de la cocción

Tartas rellenas

(tarta de queso, hojaldre relleno,

tarta de fruta)

Sí 1 180-200 50-60 Grasera o parrilla + fuente Pyrex

Tartas saladas

(tarta de verduras, quiche)

Sí 1 180-200 35-55 Parrilla + molde para tartas

Verduras rellenas (tomates,

pimientos, calabacines, berenjenas)

Sí 2 180-200 40-60 Parrilla + fuente Pyrex

Tartas saladas

(tarta de verduras, quiche)

Sí 1/ 3 180-190 45-55

Grill + bandeja, invierta los niveles

a mitad de la cocción

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N.B.: Los tiempos y las temperaturas de cocción son aproximados para 4 raciones.

Pizzas, focaccia Sí 1/3 230-250 12-30

Bandeja pastelera + grasera,

cambie de nivel a mitad de la

cocción

Galletas, tartitas - 1 /3 170-180 20-40

Bandeja pastelera + grasera,

cambie de nivel a mitad de la

cocción

Petisús - 1/ 3 180 35-45

Bandeja pastelera + grasera,

cambie de nivel a mitad de la

cocción

Volovanes, canapés de hojaldre - 1/ 3 180-200 20-40

Bandeja pastelera + grasera,

cambie de nivel a mitad de la

cocción

Pollo asado - 2 200 55-65

Parrilla + grasera con agua en el

primer nivel

Patatas asadas - 3 200 45-55 Grasera

Rosbif en su punto - 3 200 30-40

Parrilla + grasera con agua en el

primer nivel

Pierna de cordero, brazuelo - 2 200 55-70 Rejilla + grasera

Tabla de funciones de la placa

Función Descripción de la función

CALOR SUAVE

(según el modelo)

Para hacer fermentar masas, ablandar mantequilla, mantener caliente el biberón o la papilla del bebé, preparar yogur, derretir

chocolate, etc.

Disponible sólo cuando el testigo de calor residual se encuentra encendido. Para esta función, asegúrese de que el indicador de

calor residual de la zona de cocción correspondiente está encendido. Gire el mando a la posición . Para desactivar la

función, cambie el mando de posición.

MANTENIMIENTO DE

CALOR

Permite mantener una temperatura constante de 60°, hasta que finalice la cocción. Para seleccionar esta función, gire el selector

a .

COCCIÓN RÁPIDA

Esta función se utiliza para hervir el agua con rapidez y se mantiene activada durante el tiempo preestablecido. Una vez

transcurrido el tiempo preestablecido, la placa vuelve automáticamente al nivel de potencia máxima. Esta función puede

seleccionarse incluso durante la cocción. Importante: Antes de seleccionar esta función, asegúrese de que la olla está situada

sobre la zona de cocción seleccionada para evitar dañar su superficie. Los valores de rendimiento indicados para esta función,

son las garantizadas para todas las placas de vitrocerámica.

Para el funcionamiento, coloque una olla sobre la zona de cocción elegida y gire el selector a . Para desactivar la función,

cambie el mando de posición.

ZONA DOBLE

(según el modelo)

Esta función está disponible para la zona de cocción delantera izquierda y la trasera izquierda. Amplía el área de calor de la placa

para poder utilizar ollas o recipientes grandes, ovalados o rectangulares. Para seleccionar esta función: gire el mando a y

espere a que indicador de calor residual de la zona de cocción empiece a parpadear. Para seleccionar el ajuste de temperatura,

gire el mando hacia la izquierda. El indicador de calor residual permanece encendido para indicar que la placa está en uso. Para

anular la selección, gire el mando a la posición “0”.

Receta Función

Precalentado

Nivel

(desde abajo)

Temperatura

(°C)

Tiempo

(min)

Accesorios

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Cómo utilizar la tabla de cocción

La tabla indica cuál es la función más adecuada para cada tipo de alimento, y si se puede cocinar en uno o más estantes al mismo tiempo. Los tiempos de cocción se

inician en el momento en que se coloca el alimento en el horno, excluido el precalentamiento (cuando sea necesario). Las temperaturas y los tiempos de cocción son

sólo orientativos y dependen de la cantidad de alimentos y del tipo de accesorio utilizado. En principio, aplique los valores recomendados más bajos, y si la cocción es

insuficiente, aumente los valores. Utilice los accesorios suministrados y, de ser posible, moldes y bandejas metálicos oscuros. También puede utilizar recipientes y

accesorios tipo Pyrex o de cerámica, aunque debe recordar que los tiempos de cocción serán ligeramente mayores. Para obtener resultados óptimos, siga atentamente

las recomendaciones de la tabla de cocción respecto al uso de accesorios (suministrados) y su colocación en los distintos estantes. Cuando cocine alimentos con gran

contenido de agua, precaliente el horno.

Cocción de varios alimentos a la vez

El uso de la función “HORNO DE CONVECCIÓN” (si se cuenta con ella) permite cocinar al mismo tiempo distintos alimentos que requieran la misma temperatura

(por ejemplo: pescado y verduras), utilizando estantes diferentes. Retire del horno los alimentos que requieran menor tiempo y deje los que necesiten una cocción más

prolongada.

Postres

- Cocine los postres delicados con la función convencional y en un solo nivel. Utilice moldes metálicos oscuros y colóquelos siempre sobre la parrilla suministrada.

Para cocinar en varios niveles, seleccione la función de aire forzado y disponga los moldes en los estantes de modo que la circulación de aire caliente sea óptima.

- Para saber si un bizcocho está listo, introduzca un palillo en el centro. Si al retirar el palillo está limpio, el bizcocho está a punto.

- Si utiliza moldes antiadherentes, no coloque mantequilla en los bordes, ya que es posible que el bizcocho no fermente de manera homogénea en torno a los

bordes.

- Si el bizcocho se apelmaza durante la cocción, utilice una temperatura más baja en la siguiente ocasión. También puede reducir la cantidad de líquido de la masa

y mezclarla con mayor suavidad.

- Para tartas con relleno húmedo (tartas de queso o de frutas) utilice la función “HORNO DE CONVECCIÓN” (si se cuenta con ella). Si la base del bizcocho o tarta se

humedece, baje el estante y salpique la base con miga de pan o de galletas antes de añadir el relleno.

Carnes

- Utilice cualquier tipo de bandeja de horno o fuente Pyrex adecuado al tamaño de la pieza de carne que va a cocinar. En el caso de asados, es conveniente añadir

caldo a la base de la bandeja y rociar la carne durante la cocción para realzar el sabor. Cuando el asado esté listo, déjelo reposar en el horno durante 10 o 15

minutos, o envuélvalo en papel de aluminio.

- Cuando desee gratinar carne, elija cortes de carne de igual grosor para obtener un resultado de cocción uniforme. Las piezas de carne muy gruesas requieren

tiempos de cocción más prolongados. Para evitar que la carne se queme en el exterior, baje la posición de la parrilla alejándola del grill. Gire la carne en el

segundo tercio del tiempo de cocción.

Para recoger los jugos de la cocción, es conveniente colocar una bandeja colectora con medio litro de agua directamente debajo de la parrilla en la que se cocina la carne.

Reponga el líquido cuando sea necesario.

Asador giratorio (sólo en modelos específicos)

Utilice este accesorio para asar de modo uniforme grandes piezas de carne y aves. Coloque la carne en la barra, átela con cuerda si se trata de pollo, y compruebe que

está firme antes de introducir la barra en el apoyo de la pared frontal del horno. Para evitar el humo y recoger los jugos de la cocción, es conveniente colocar una bandeja

colectora con medio litro de agua en el primer nivel. La barra tiene un asa de plástico que se debe retirar antes de iniciar la cocción, y usarse al final para evitar

quemaduras al retirar la carne del horno.

Pizza

Engrase ligeramente las bandejas para que la pizza tenga una base crujiente. Esparza la mozzarella sobre la pizza en el segundo tercio del tiempo de cocción.

Función para leudar (sólo en modelos específicos)

Es conveniente cubrir siempre la masa con un paño húmedo antes de introducirla en el horno. Al utilizar esta función, el tiempo de leudado de la masa se reduce en un

tercio que si se hace a temperatura ambiente (20-25 °C). El tiempo de fermentación de una pizza de 1 kg es aproximadamente de una hora.

INSTRUCCIONES DE USO Y CONSEJOS