Indesit FZ 1012 C.1 IX Guía del usuario

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FZ 101.1

FZ 101.1 IX

FC 101.1

FC 101.1 IX

FQ 101.1

FQ 101 C.1

FZ 1012 C.1

FZ 1012 C.1 IX

FQ 1012 C.1

FZ 101.1 IX 60HZ

FC 101.1 IX 60HZ

Sumario

Instalación, 47-49

Colocación

Conexión eléctrica

Placa de características

Descripción del aparato, 50

Vista de conjunto

Panel de control

Puesta en funcionamiento y uso, 51-52

Bloqueo de los mandos

Modalidad DEMO

Programar el reloj y el contador de minutos

Poner en funcionamiento el horno

Programas, 53-56

Programas de cocción manuales

Programas de cocción automáticos

Programar la cocción

Consejos prácticos para cocinar

Tabla de cocción

Precauciones y consejos, 57

Seguridad general

Eliminación

Ahorrar y respetar el medio ambiente

Mantenimiento y cuidados, 58-59

Interrumpir la corriente eléctrica

Limpiar el aparato

Limpiar la puerta

Sustituir la bombilla

Montaje del Kit Guías Deslizables

Asistencia, 60

Manual

de instrucciones

HORNO

ES

Italiano, 1 Français, 31

Espanol,

46

Português, 61

English,16

GB

ES

FR

IT

PT

ES

47

 Es importante conservar este manual para poder

consultarlo en todo momento. En el caso de venta, de

cesión o de mudanza, verifique que permanezca junto al

aparato para informar al nuevo propietario sobre su

funcionamiento y sobre las advertencias correspondientes.

 Lea atentamente las instrucciones: contienen

información importante sobre la instalación, el uso y

la seguridad.

Colocación

 Los embalajes no son juguetes para niños y se deben

eliminar según las normas para la recolección

diferenciada de desechos (ver Precauciones y consejos).

 La instalación se debe realizar siguiendo estas

instrucciones y por personal profesionalmente

calificado. Una instalación incorrecta puede producir

daños a personas, animales o cosas.

Empotramiento

Para garantizar un buen funcionamiento del aparato

es necesario que el mueble tenga las características

adecuadas:

 los paneles adyacentes al horno deben ser de

materiales resistentes al calor;

 en el caso de muebles de madera chapeada, las

colas utilizadas deben ser resistentes a una

temperatura de 100°C.

 para empotrar el horno, ya sea cuando se instala

bajo encimera (ver la figura) o en columna, el

mueble debe tener las siguientes dimensiones:

 Una vez empotrado el aparato no se deben

permitir contactos con las partes eléctricas.

El consumo declarado en la placa de características

ha sido medido en una instalación de este tipo.

Aireación

Para garantizar una buena aireación es necesario

eliminar la pared posterior del hueco para el horno.

Es preferible instalar el horno apoyado sobre dos

listeles de madera o sobre una superficie continua

que tenga una abertura de 45 x 560 mm. como

mínimo (ver las figuras).

Centrado y fijación*

Regule los 4 tacos ubicados en la parte lateral del

horno en coincidencia con los 4 orificios que se

encuentran en el marco, según el espesor del

costado del mueble:

espesor de 20 mm: quite la

parte móvil del taco (ver la

figura);

espesor de 18 mm: utilice la

primera ranura, ya

predispuesta por el fabricante

(ver la figura

);

espesor de 16 mm: utilice la

segunda ranura (ver la figura).

Para fijar el aparato al mueble: abra la puerta del

horno y enrosque 4 tornillos para madera en los 4

orificios del marco.

560 mm.

45 mm.

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

567 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

Instalación

* Presente sólo en algunos modelos.

48

ES

 Todas las partes que garantizan la protección se

deben fijar de modo tal que no puedan ser quitadas

sin la ayuda de una herramienta.

Centrado y fijación*

1. Coloque las abrazaderas A a presión, en el

soporte del horno B.

2. Coloque los tacos C, a presión, en las

abrazaderas A. En particular, si el espesor del

costado del mueble:

 es de 16 mm: coloque el taco de modo tal

que el número 16 que se encuentra en el mismo,

esté dirigido hacia Ud.;

 es de 18 mm: coloque el taco de modo tal

que la parte sin nada escrito, esté dirigida hacia

Ud.;

 es de 20 mm: no coloque el taco.

3. Fije las abrazaderas y los tacos en el borde del

costado del mueble con los tornillos D.

4. Fije el horno al mueble con los tornillos y las

arandelas de plástico E.

* Presente sólo en algunos modelos.

D

A

B

D

16

C

E

ES

49

Conexión eléctrica

 Los hornos que poseen cable de alimentación

tripolar, son fabricados para funcionar con corriente

alterna a la tensión y frecuencia indicadas en la

placa de características que se encuentra en el

aparato (ver más adelante).

Montaje del cable de alimentación eléctrica

1. Abra el panel de

bornes haciendo

palanca con un

destornillador sobre las

lengüetas laterales de

la tapa: tire y ábralo

(ver la figura).

2. Instale el cable de

alimentación eléctrica:

desenrosque el tornillo

de la mordaza de

terminal de cable y los

tres tornillos de los

contactos L-N-

y

luego fije los cables

debajo de las cabezas

de los tornillos

respetando los colores

Azul (N), Marrón (L) y Amarillo-Verde

(ver la figura).

3. Fije el cable en el correspondiente sujetacable.

4. Cierre la tapa del panel de bornes.

Conexión del cable de alimentación eléctrica a la red

Instale en el cable un enchufe normalizado para la

carga indicada en la placa de características (ver al

costado).

En el caso de conexión directa a la red, es necesario

interponer entre el aparato y la red, un interruptor

omnipolar con una distancia mínima entre los contactos

de 3 mm., dimensionado para esa carga y que

responda a las normas vigentes (el conductor de tierra

no debe ser interrumpido por el interruptor). El cable de

alimentación eléctrica se debe colocar de modo tal que

no alcance en ningún punto una temperatura que

supere en 50°C la temperatura ambiente.

 El instalador es responsable de la correcta

conexión eléctrica y del cumplimiento de las normas

de seguridad.

Antes de efectuar la conexión verifique que:

 la toma tenga conexión a tierra y que sea conforme

con la ley;

 la toma sea capaz de soportar la carga máxima

de potencia de la máquina indicada en la placa

de características (ver más abajo);

 la tensión de alimentación eléctrica esté

comprendida dentro de los valores indicados en

la placa de características (ver más abajo);

 la toma sea compatible con el enchufe del aparato.

Si no es así, sustituya la toma o el enchufe; no

utilice prolongaciones ni conexiones múltiples.

 Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la

toma de corriente deben ser fácilmente accesibles.

 El cable no debe sufrir pliegues ni compresiones.

 El cable debe ser revisado periódicamente y

sustituido sólo por técnicos autorizados (ver

Asistencia).

 La empr

esa declina toda responsabilidad

cuando estas normas no sean respetadas.

NL

DATOS TÉCNICOS

Dimensiones*

ancho 43,5 cm.

altura 32 cm.

profundidad 41,5 cm.

Volumen * litros 58

Conexiones

eléctricas

tensión 220-240V ~ 50/60Hz o

60Hz potencia máxima absorbida

2800W (ver la placa de

características)

ENERGY

LABEL *

Norma 2002/40/CE en la

etiqueta de los hornos

eléctricos.

Norma EN 50304

Clase Consumo de energía

para funcionamiento por

convección Forzada 

función de

calentamiento: Gratin.

Este aparato es conforme con

las siguientes Normas

Comunitarias: 73/23/CEE del

19/02/73 (Baja Tensión) y

posteriores modificaciones -

89/336/CEE del 03/05/89

(Compatibilidad

Electromagnética) y

posteriores modificaciones -

93/68/CEE del 22/07/93 y

posteriores modificaciones.

2002/96/CE

* Sin guías extraíbles

50

ES

Panel de control

Bandeja PARRILLA

Bandeja GRASERA

GUÍAS de

desliyamiento de

las bandejas

posición 5

posición 4

posición 3

posición 2

posición 1

Descripción

del aparato

Vista de conjunto

Panel de control

Icono de

DURACIÓN

Icono de

FIN DE COCCIÓN

Iconos de

PROGRAMAS

MANUALES

Display de

TIEMPOS

Icono

RELOJ

Icono

CONTADOR de MINUTOS

Icono

START

Display de

TEMPERATURA

Iconos de

PROGRAMAS

AUTOMÁTICOS

ENCENDIDO

DEL PANEL

PUESTA EN MARCHA / PARADA

Botones de

REGULACIÓN DE TIEMPOS

Botón

FIJACIÓN DE TIEMPOS

Icono

LUZ DEL

HORNO

Selección de

PROGRAMAS

MANUALES

Regulación de

TEMPERATURA

Selección de

PROGRAMAS

AUTOMÁTICOS

ES

51

 La primera vez que encienda el horno, hágalo

funcionar vacío, durante una hora aproximadamente,

con el termostato al máximo y con la puerta cerrada.

Luego apáguelo, abra la puerta y airee el ambiente

en el que se encuentra. El olor que se advierte es

debido a la evaporación de las sustancias utilizadas

para proteger el horno.

 El Bloqueo de los mandos y la Modalidad

DEMO se pueden activar/desactivar aún si el panel

de control está apagado.

 Si después que se enciende el horno, el usuario no

toca ningún botón, el horno se apagará

automáticamente después de 2 minutos.

Bloqueo de los mandos

Para bloquear los mandos que regulan el horno,

presione secuencialmente el botón

, el botón

START/STOP y el botón + de tiempos ubicado a

la derecha. Se emitirá una señal sonora y en el

display TEMPERATURA se visualizará Loc.

Para desbloquear los mandos, presione

secuencialmente el botón

y el botón - de

tiempos ubicado a la derecha.

El bloqueo de los mandos se puede activar cuando

se está realizando una cocción, cuando el horno

está apagado o si se ha fijado un final de cocción y

presionado el botón start. El bloqueo de mandos se

puede desactivar en todos los casos precedentes y

también cuando ha finalizado la cocción.

Modalidad Demo

El horno tiene la posibilidad de funcionar en

modalidad DEMO: se desactivan todos los

elementos calentadores pero los mandos

permanecen operativos.

Para activar la modalidad DEMO, con el horno

encendido, presione secuencialmente el botón ON/

OFF, el botón START/STOP y el botón "+" de

tiempos ubicado a la derecha.

Para desactivar la modalidad DEMO, con el horno

encendido, presione el botón ON/OFF y el botón -

de tiempos ubicado a la derecha. Se emitirá una

señal sonora y en el display de tiempos se

visualizará D Off.

La modalidad DEMO se puede activar sólo cuando

el horno está encendido y no ha comenzado ninguna

cocción.

Puesta en hora del reloj

 Se puede realizar con el horno encendido o apagado,

pero no, si se ha programado una cocción retrasada.

1. Presione varias veces el botón

hasta que

centelleen el icono

y las dos cifras en el display

de TIEMPOS;

2. presione los botones + y - para modificar la hora;

3. presione el botón

;

4. presione los botones + y - para modificar los

minutos;

5. pulse nuevamente el botón para confirmar las

operaciones realizadas.

Programar el contador de minutos

 Se puede programar con el horno apagado o

encendido.

1. Presione varias veces el botón

hasta que

centelleen el icono

y las tres cifras en el display

de TIEMPOS;

2. presione los botones + y - para modificar los

minutos;

3. pulse nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas.

Encender el horno

Presione el botón para encender o apagar el horno.

Poner en funcionamiento el horno

Presione el botón para seleccionar el programa

de cocción manual deseado. Se pueden fijar la

temperatura y la duración de la cocción.

Presione el botón

para seleccionar el programa

de cocción automática deseado. La temperatura y la

duración de la cocción están prefijadas. Es posible

modificar sólo la duración ±5/10 minutos según el

programa elegido. El mensaje In que aparece en el

display TEMPERATURA significa enhornar. Se

puede programar una cocción retrasada.

Para poner en marcha la cocción, presione el botón

START/STOP. El horno entrará en la fase de

precalentamiento y los indicadores de temperatura

se iluminarán hasta que finalice esta fase. En las

cocciones manuales, es posible modificar la

temperatura presionando los botones + y -

ubicados a la izquierda.

Puesta en funcionamiento y uso

52

ES

Una señal sonora y el encendido de todos los

indicadores de temperatura instantánea indicarán

que el precalentamiento ha finalizado: introduzca los

alimentos que debe cocinar.

Durante la cocción es posible:

- modificar la temperatura presionando los botones

+ y - ubicados a la izquierda (sólo para las

cocciones manuales);

- presionando el botón START/STOP se puede

interrumpir la cocción manteniendo la duración

fijada;

- interrumpir la cocción presionando el botón

;

- seleccionar una nueva cocción (las selecciones

anteriores se anularán).

El aparato posee un sistema que, en el caso de

interrupción de la corriente eléctrica y si la

temperatura del horno no descendió demasiado,

reactiva el programa desde el punto en el cual fue

interrumpido. En cambio, las programaciones que

están esperando comenzar, no se restablecen

cuando retorna la corriente y deben volver a ser

programadas.

 En el programa BARBACOA no está previsto el

precalentamiento.

 No apoye nunca objetos en el fondo del horno

porque se puede dañar el esmalte.

 Coloque siempre los recipientes de cocción sobre

la parrilla suministrada con el aparato.

Ventilación de enfriamiento

Para lograr una disminución de la temperatura

externa, un ventilador de enfriamiento genera un

chorro de aire que sale entre el panel de control y la

puerta del horno.

 Al final de la cocción, el ventilador permanece en

funcionamiento hasta que el horno esté

suficientemente frío.

Luz del horno

Con el horno apagado, la bombilla se puede

encender en cualquier momento, pulsando el botón.

ES

53

Programas de cocción manuales

 Todos los programas de cocción tienen una

temperatura de cocción prefijada. La misma se

puede modificar manualmente eligiendo un valor

entre 40°C y 250°C.

En el programa BARBACOA, el valor prefijado es un

nivel de potencia expresado en %. Dicho valor

también puede ser regulado manualmente.

Programa MULTINIVEL

Se activan todos los elementos calentadores y se pone

en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es

constante en todo el horno, el aire cocina y tuesta la

comida de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un

máximo de dos niveles simultáneamente.

Programa BARBACOA

Se enciende el elemento calentador superior y el asador

automático (cuando existe). Presionando los botones

+ y - ubicados a la izquierda, el display

TEMPERATURA indicará los posibles niveles de

potencia que van de 5% a 100%. La temperatura

elevada y directa del grill es aconsejada para los

alimentos que necesitan una temperatura superficial alta.

Utilice el horno con la puerta cerrada.

ProgramaGRATIN

Se enciende el elemento calentador superior y,

durante una parte del ciclo, también se ponen en

funcionamiento el elemento calentador circular, el

ventilador y el asador automático (cuando existe).

Une a la irradiación térmica unidireccional, la

circulación forzada del aire en el interior del horno.

Esto impide que se quemen superficialmente los

alimentos aumentando el poder de penetración del

calor. Utilice el horno con la puerta cerrada.

Programas BAJA TEMPERATURA

Este tipo de cocción permite leudar, descongelar,

preparar yogurt, calentar más o menos rápidamente

y cocinar lentamente a baja temperatura. Las

temperaturas que se pueden seleccionar son: 40, 65

y 90 °C.

El asador automático (sólo en algunos modelos)

Para accionar el asador

automático (ver la figura)

proceda del siguiente

modo:

1. coloque la grasera en la posición 1;

2. coloque el sostén del asador automático en la posición

3 e introduzca el espetón en el orificio correspondiente

ubicado en la pared posterior del horno;

3. accione el asador automático seleccionando los

programas

o .

 Una vez que el programa

ha comenzado, si se

abre la puerta, el asador automático se detiene.

Programas de cocción automáticos

 La temperatura y la duraci ón de la cocción están

preestablecidas por el sistema C.O.P.

®

(Cocción

Óptima Programada) que garantiza

automáticamente un resultado perfecto. Es posible

modificar sólo la duración ±5/10 minutos según el

programa elegido. La cocción se interrumpe

automáticamente y el horno avisa cuando la comida

está lista. La cocción se puede realizar enhornando

en frío o en caliente.

 Una vez finalizada la fase de cocción, el horno emite una

señal sonora.

 No abra la puerta del horno para evitar que se alteren los

tiempos y las temperaturas de ejecución de las cocciones.

Programa CARNE

Utilice esta función para cocinar carnes de ternera,

cerdo o cordero. Enhorne con el horno frío. También

es posible enhornar con el horno caliente.

Programa TORTAS

Esta función es ideal para cocinar tortas, ya sea las

que contienen levadura natural como las que

contienen levadura química y también las que no

contienen levadura. Enhornar con el horno frío.

También es posible enhornar con el horno caliente.

Programas

54

ES

Programa PIZZA

Utilice esta función para cocinar la pizza. Consulte el

capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles.

Programa PAN

Utilice esta función para cocinar pan. Consulte el capítulo

siguiente para conocer la receta y los detalles.

Programa PIZZA

Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos

seguir atentamente las siguientes indicaciones:

 respete la receta;

 el peso de la masa debe ser de 500 g a 700 g.

 unte ligeramente con manteca la grasera.

Receta para la PIZZA:

1 Grasera, Nivel bajo, con el Horno Frío o Caliente

Receta para 3 pizzas de aproximadamente 550 g: 1000g

de Harina, 500g de Agua, 20g de Sal, 20g de Azúcar,

10cl de Aceite de Oliva, 20g de levadura fresca (o 2

sobrecitos de levadura en polvo)

 Leudado a temperatura ambiente: 1 hora.

 Enhorne con el horno frío o caliente

 Ponga en marcha el programa de cocción

PIZZA

Programa PAN

Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos

seguir atentamente las siguientes indicaciones:

 respete la receta;

 respete el peso máximo por grasera;

 no olvide colocar 1 dl de agua fría en la

grasera en la posición 5;

 el leudado de la masa se realiza a temperatura

ambiente durante 1 hora o 1 hora y media según

la temperatura de la habitación y hasta que

alcance el doble de la masa inicial.

Receta para el PAN :

1 Grasera de 1000g como máximo, Nivel bajo

2 Graseras de 1000g como máximo, Niveles bajo y

medio

Receta para 1000g de masa: 600g de

Harina, 360g de

Agua, 11g de Sal, 25g de levadura fresca (o 2 sobrecitos

de levadura en polvo)

Proceso:

 Mezcle la harina y la sal en un recipiente grande.

 Diluya la levadura en el agua ligeramente tibia

(aproximadamente 35 grados).

 Realice un hueco en el medio de la harina.

 Vierta en él la mezcla de agua y levadura

 Trabaje la masa hasta obtenerla homogénea y

poco pegajosa, estirándola con la palma de la

mano y volviendo a plegarla sobre sí misma

durante 10 minutos.

 Forme una bola, coloque la masa en una

ensaladera y cúbrala con una película

transparente para evitar que la superficie de la

misma se seque. Coloque la ensaladera en el

horno con la función manual BAJA

TEMPERATURA en 40ºC y deje que leude

durante 1 hora aproximadamente (el volumen de

la masa debe crecer hasta el doble).

 Divida la bola para obtener varios panes.

 Colóquelos en la grasera sobre papel para horno.

 Eche harina sobre los panes.

 Realice cortes en los panes.

 no olvide colocar 1 dl de agua fría en la

grasera en la posición 5; Para la limpieza, se

aconseja el uso de agua y vinagre.

 Enhorne con el horno frío.

 Ponga en marcha el programa de cocción

PAN

 Al final de la cocción, deje reposar los panes sobre una

parrilla hasta que estén completamente fríos.

ES

55

Programar la cocción

 La programación es posible sólo después de

haber seleccionado un programa de cocción.

Programar la duración

Para fijar la duración de una cocción manual

:

1. presione varias veces el botón

hasta que

centelleen el icono

y el primer número en el

display de TIEMPOS;

2. presione los botones "+" y "-" para modificar las

horas;

3. presione de nuevo el botón

hasta que

centelleen los otros dos números en el display de

TIEMPOS;

4. presione los botones "+" y "-" para modificar los

minutos;

5. pulse nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas;

 Ejemplo: son las 9:00 horas y se programa una

duración de 1 hora y 15 minutos. El programa se

detiene automáticamente a las 10:15 horas.

Programar una cocción retrasada

 La programación retrasada es posible sólo

después de haber fijado la duración de la cocción.

1. Siga el procedimiento de 1 a 5 descrito para la

duración;

2. luego, presione el botón

hasta que centelleen

el icono

y los dos números en el display de

TIEMPOS;

3. presione los botones "+" y "-" para modificar las

horas;

4. presione de nuevo el botón

hasta que

centelleen los otros dos números en el display de

TIEMPOS;

5. presione los botones "+" y "-" para modificar los

minutos;

6. pulse nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas;

 Ejemplo: son las 9:00 horas, se programa una

duración de 1 hora y 15 minutos y las 12:30 como

hora de finalización. El programa comenzará

automáticamente a las 11:15 horas.

Los iconos

y encendidos indican que se ha

realizado una programación. En el display TIEMPOS

se visualizan alternativamente la hora de finalización

de la cocción y la duración.

Para anular una programación, presione el botón

START/STOP.

Consejos prácticos para cocinar

 En las cocciones ventiladas no utilice las

posiciones 1 y 5: son las que reciben directamente

el aire caliente lo cual podría producir quemaduras

de las comidas delicadas.

 En las cocciones BARBACOA y GRATIN, si se

utiliza el asador automático, coloque la grasera en la

posición 1 para recoger los residuos de cocción

(jugos y/o grasas).

MULTINIVEL

 Utilice las posiciones 2 y 4 colocando en la 2 los

alimentos que requieren mayor calor.

 Coloque la grasera abajo y la parrilla arriba.

BARBACOA

 Introduzca la parrilla en la posición 3 o 4 y

coloque los alimentos en el centro de la parrilla.

 Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor

máximo. No se alarme si la resistencia superior

no permanece constantemente encendida: su

funcionamiento está controlado por un termostato.

PIZZA

 Utilice una bandeja para pizza de aluminio liviano

apoyándola sobre la parrilla suministrada con el

horno.

Utilizando la grasera aumenta el tiempo de

cocción y difícilmente se obtiene una pizza

crocante.

 En el caso de pizzas muy condimentadas es

aconsejable colocar la mozzarella (queso típico

de Italia) en la mitad de la cocción.

56

ES

Tabla de cocción

Programas Alimentos Peso

(Kg)

Posición de las bandejas Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración

de la

cocción

(minutos)

guías

estándar

guías

deslizables

Multinivel* Pizza en 2 niveles

Tortas glaseadas en 2 niveles/tortas en 2 niveles

Bizcocho en 2 niveles (sobre una grasera)

Pollo asado + patatas

Cordero

Caballa

Lasañas

Hojaldre relleno con crema en 2 niveles

Bizcochos en 2 niveles

Bizcochitos salados de ho

j

aldre

y

q

ueso en 2 niveles

Tortas saladas

1+1

1

2 y 4

1 y 2/3

2

1 o 2

2

2 y 4

1 y 3

1

1 y 3

1

y 3

Si

220-230

180

170

200-210

190-200

180

190-200

190

210

200

20-25

30-35

20-25

65-75

45-50

30-35

35-40

20-25

10-20

20-25

20-30

Barbacoa* Caballa

Lenguados y sepias

Broquetas de calamares y cangrejos

Filete de merluza

Verduras a la parrilla

Bistec de ternera

Salchichas

Hamburguesas

Bocadillo caliente con jamón y queso (o pan

tostado)

Pollo asado con asador automático (cuando existe)

Cordero asado con asador automático (cuando existe)

1

0,7

0,5

0,8

0,7

n.° 4 o 5

n.° 4 o 6

1

4

3 o 4

4

-

3

2 o 3

3

-

No

100%

15-20

10-15

8-10

10-15

15-20

10-12

3-5

70-80

Gratin* Pollo a la parrilla

Sepias

Pollo asado con asador automático (cuando existe)

Pato asado con asador automático (cuando existe)

Asado de ternera o de vaca

Asado de cerdo

Cordero

1,5

1

1,5

1

2

-

2

-

2

No

210

200

210

55-60

30-35

70-80

60-70

60-75

70-80

40-45

Baja

temperatura

Descongelación

Leudado

Calentamiento de comidas

Pasteurización

2 o 3

2

No

-

60-90

-

Pizza

automática

Pizza (ver la receta)

Hogaza (masa de pan)

1

2

No

-

23-33

Pan

automático

Pan (ver la receta) 1 2 2 No - 55

Tortas

automático

Tortas con levadura 1 2 o 3 2 No - 35-55

Carne

automático

Asados 1 2 o 3 2 No - 60-80

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y no se

puede modificar manualmente.

ES

57

Precauciones y consejos

 El aparato ha sido proyectado y fabricado en

conformidad con las normas internacionales sobre

seguridad. Estas advertencias se suministran por

razones de seguridad y deben ser leídas atentamente.

Seguridad general

 El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo

no profesional en el interior de una vivienda.

 El aparato no se debe instalar al aire libre,

tampoco si el espacio está protegido porque es

muy peligroso dejarlo expuesto a la lluvia y a las

tormentas.

 Para mover el aparato utilice siempre las manijas

correspondientes ubicadas en los costados del horno.

 No toque el aparato descalzo o con las manos y

pies mojados o húmedos.

 El aparato debe ser utilizado para cocinar

alimentos, sólo por personas adultas y siguiendo

las instrucciones contenidas en este manual.

 Mientras se utiliza el aparato, los elementos

calentadores y algunas partes de la puerta del

horno se calientan mucho. Tenga cuidad

o de no

tocarlos y mantenga a los niños alejados de ellos.

 Evite que el cable de alimentación eléctrica de

otros electrodomésticos entre en contacto con

partes calientes del horno.

 No obstruya las aberturas de ventilación y de

eliminación del calor.

 Tome la manija de apertura de la puerta en el

centro: en los costados podría estar caliente.

 Utilice siempre guantes para horno para introducir

o extraer recipientes.

 No cubra el fondo del horno con hojas de aluminio.

 No coloque materiales inflamables en el horno: si

el aparato se pone en funcionamiento

inadvertidamente, podría incendiarse.

 No desconecte el aparato de la toma de corriente

tirando del cable sino sujetando el enchufe.

 No realice la limpieza o el mantenimiento sin

haber desconectado primero el aparato de la red

eléctrica.

 En caso de avería, no acceda nunca a los

mecanismos internos para intentar una

reparación. Llame al Servicio de Asistencia

Técnica (ver Asistencia).

 No apoye objetos pesados sobre la puerta del

horno abierta.

Eliminación

 Eliminación del material de embalaje: respete las

normas locales, de esta manera los embalajes

podrán ser reutilizados.

 La norma europea 2002/96/CE sobre la

eliminación de aparatos eléctricos y electrónicos

(RAEE), establece que los electrodomésticos no

se deben eliminar de la misma manera que los

desechos sólidos urbanos. Los aparatos en

desuso se deben recoger separadamente para

optimizar la tasa de recuperación y reciclaje de

los materiales que los componen e impedir

potenciales daños para la salud y el medio

ambiente. El símbolo de la papelera tachada se

encuentra en todos los productos para recordar la

obligación de recolección separada.

Para obtener mayor información sobre la correcta

eliminación de electrodomésticos, los poseedores

de los mismos podrán dirigirse al servicio público

responsable o a los revendedores.

Ahorrar y respetar el medio ambiente

 Utilizando el horno en los horarios que van desde

las últimas horas de la tarde hasta las primeras

horas de la mañana, se colabora en la reducción

de la carga de absorción de las empresas

eléctricas. Las opciones de programación, en

especial, la cocción retrasada (ver Programas) y

la limpieza automática retrasada (ver

Mantenimiento y cuidados), le permitirán

organizarse en ese sentido.

 Se recomienda efectuar siempre las cocciones en

BARBACOA y GRATIN con la puerta cerrada: se

obtendrán así mejores resultados y también un

sensible ahorro de energía (10%

aproximadamente).

 Mantenga las juntas en buen estado y limpias

para que se adhieran bien a la puerta y no

provoquen dispersión del calor.

58

ES

Interrumpir la corriente eléctrica

Antes de realizar cualquier operación, desconecte el

aparato de la red de alimentación eléctrica.

Limpiar el aparato

 Las partes externas esmaltadas o de acero

inoxidable y las juntas de goma se pueden

limpiar con una esponja empapada en agua tibia

y jabón neutro. Si las manchas son difíciles de

eliminar use productos específicos. Se aconseja

enjuagar abundantemente y secar después de la

limpieza. No utilice polvos abrasivos ni

sustancias corrosivas.

 El interior del horno se debe limpiar

preferentemente cada vez que se utiliza, cuando

todavía está tibio. Utilice agua caliente y

detergente, enjuague y seque con un paño suave.

Evite los productos abrasivos.

 Los accesorios se pueden lavar como cualquier

vajilla, incluso en lavavajillas, con excepción de

las guías deslizables.

 Se aconseja no rociar con detergentes

directamente sobre la zona de mandos, sino

utilizar una esponja.

 No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta

presión para la limpieza del aparato.

Limpiar la puerta

Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y

productos no abrasivos y séquelo con un paño

suave; no utilice materiales ásperos abrasivos o

raederas metálicas afiladas que puedan rayar la

superficie y quebrar el vidrio.

Para realizar una limpieza más profunda es posible

extraer la puerta del horno:

1. para ello, abra

completamente la puerta (ver

la figura);

2. alce y gire las palancas

ubicadas en las dos bisagras

(ver la figura);

3. sujete la puerta de los

costados externos y ciérrela

lenta pero no completamente.

Presione los sujetadores F,

luego tire la puerta hacia sí

mismo, extrayéndola de las

bisagras (ver la figura).

Vuelva a colocar la puerta

siguiendo el mismo

procedimiento pero en sentido contrario.

Controle las juntas

Controle periódicamente el estado de la junta que

rodea la puerta del horno. Si se encontrara dañada

llame al Centro de Asistencia Técnica más cercano

(ver Asistencia). Es aconsejable no usar el horno

hasta que no haya sido reparada.

Sustituir la bombilla

Para sustituir la bombilla de iluminación del horno:

1. Quite la tapa de vidrio, utilizando un

destornillador.

2. Extraiga la bombilla y sustitúyala con una

análoga: potencia de 15 W, casquillo E 14.

Vuelva a colocar la tapa posicionando correctamente

la junta (ver la figura).

Mantenimiento y cuidados

F

ES

59

Montaje del Kit Guías Deslizables

Para montar las guías deslizables:

1. Quite los dos

bastidores

extrayéndolos de los

distanciadores A (ver la

figura).

2. Elija el nivel en el

que va a introducir la

guía deslizable.

Prestando atención al

sentido de extracción

de dicha guía, coloque

sobre el bastidor la

ensambladura B

primero y luego la C.

3. Fije los dos

bastidores, con las

guías montadas, en los

orificios

correspondientes

ubicados en las

paredes del horno (ver

la figura). Los orificios

para el bastidor

izquierdo están

ubicados arriba, mientras que los orificios para el

derecho están abajo.

4. Por último, encastre los bastidores en los

distanciadores A.

 No coloque las guías deslizables en la posición 5.

D

A

B

C

Guía

izquierda

Guía

derecha

Sentido de

extracción

60

ES

Atención:

El aparato está dotado de un sistema de diagnóstico que permite detectar problemas de funcionamiento. Los

mismos se comunican en el display mediante mensajes como: ER seguido por números.

En esos casos es necesaria la intervención del servicio de asistencia técnica.

Antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica:

 Verifique que la anomalía no pueda ser resuelta por Ud. mismo;

 Vuelva a poner en marcha el programa para controlar si el inconveniente ha sido resuelto;

 Si no es así, llame al Servicio de Asistencia Técnica Autorizado.

 No llame nunca a técnicos no autorizados.

Comunique:

 el mensaje que se observa en el display TEMPERATURA

 El modelo de la máquina (Mod.)

 El número de serie (S/N)

Esta información se encuentra en la placa de características colocada en el aparato.

Asistencia

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Transcripción de documentos

Manual de instrucciones HORNO Sumario ES IT Italiano, 1 ES Espanol, 46 GB English,16 PT Português, 61 FR Français, 31 Instalación, 47-49 Colocación Conexión eléctrica Placa de características Descripción del aparato, 50 Vista de conjunto Panel de control Puesta en funcionamiento y uso, 51-52 Bloqueo de los mandos Modalidad DEMO Programar el reloj y el contador de minutos Poner en funcionamiento el horno Programas, 53-56 FZ 101.1 FZ 101.1 IX FC 101.1 FC 101.1 IX FQ 101.1 FQ 101 C.1 FZ 1012 C.1 FZ 1012 C.1 IX FQ 1012 C.1 FZ 101.1 IX 60HZ FC 101.1 IX 60HZ Programas de cocción manuales Programas de cocción automáticos Programar la cocción Consejos prácticos para cocinar Tabla de cocción Precauciones y consejos, 57 Seguridad general Eliminación Ahorrar y respetar el medio ambiente Mantenimiento y cuidados, 58-59 Interrumpir la corriente eléctrica Limpiar el aparato Limpiar la puerta Sustituir la bombilla Montaje del Kit Guías Deslizables Asistencia, 60 Instalación Es importante conservar este manual para poder consultarlo en todo momento. En el caso de venta, de cesión o de mudanza, verifique que permanezca junto al aparato para informar al nuevo propietario sobre su funcionamiento y sobre las advertencias correspondientes. Lea atentamente las instrucciones: contienen información importante sobre la instalación, el uso y la seguridad. Aireación Para garantizar una buena aireación es necesario eliminar la pared posterior del hueco para el horno. Es preferible instalar el horno apoyado sobre dos listeles de madera o sobre una superficie continua que tenga una abertura de 45 x 560 mm. como mínimo (ver las figuras). Colocación . 560 mm 45 m m. Los embalajes no son juguetes para niños y se deben eliminar según las normas para la recolección diferenciada de desechos (ver Precauciones y consejos). La instalación se debe realizar siguiendo estas instrucciones y por personal profesionalmente calificado. Una instalación incorrecta puede producir daños a personas, animales o cosas. Empotramiento Para garantizar un buen funcionamiento del aparato es necesario que el mueble tenga las características adecuadas: los paneles adyacentes al horno deben ser de materiales resistentes al calor; en el caso de muebles de madera chapeada, las colas utilizadas deben ser resistentes a una temperatura de 100°C. m. 558 mm . Regule los 4 tacos ubicados en la parte lateral del horno en coincidencia con los 4 orificios que se encuentran en el marco, según el espesor del costado del mueble: espesor de 20 mm: quite la parte móvil del taco (ver la figura); espesor de 18 mm: utilice la primera ranura, ya predispuesta por el fabricante (ver la figura); espesor de 16 mm: utilice la segunda ranura (ver la figura). 5 mm. 567 mm. 595 mm. 45 m 593 mm. 23 mm. para empotrar el horno, ya sea cuando se instala bajo encimera (ver la figura) o en columna, el mueble debe tener las siguientes dimensiones: Centrado y fijación* 595 . mm 545 . mm . 24 mm Una vez empotrado el aparato no se deben permitir contactos con las partes eléctricas. El consumo declarado en la placa de características ha sido medido en una instalación de este tipo. Para fijar el aparato al mueble: abra la puerta del horno y enrosque 4 tornillos para madera en los 4 orificios del marco. * Presente sólo en algunos modelos. 47 ES ES Todas las partes que garantizan la protección se deben fijar de modo tal que no puedan ser quitadas sin la ayuda de una herramienta. Centrado y fijación* 1. Coloque las abrazaderas A a presión, en el soporte del horno B. 2. Coloque los tacos C, a presión, en las abrazaderas A. En particular, si el espesor del costado del mueble: es de 16 mm: coloque el taco de modo tal que el número 16 que se encuentra en el mismo, esté dirigido hacia Ud.; es de 18 mm: coloque el taco de modo tal que la parte sin nada escrito, esté dirigida hacia Ud.; es de 20 mm: no coloque el taco. 3. Fije las abrazaderas y los tacos en el borde del costado del mueble con los tornillos D. 4. Fije el horno al mueble con los tornillos y las arandelas de plástico E. D C 16 16 A D C E 16 16 D C E B * Presente sólo en algunos modelos. 48 Conexión eléctrica Antes de efectuar la conexión verifique que: Los hornos que poseen cable de alimentación tripolar, son fabricados para funcionar con corriente alterna a la tensión y frecuencia indicadas en la placa de características que se encuentra en el aparato (ver más adelante). la toma tenga conexión a tierra y que sea conforme con la ley; Montaje del cable de alimentación eléctrica la tensión de alimentación eléctrica esté comprendida dentro de los valores indicados en la placa de características (ver más abajo); 1. Abra el panel de bornes haciendo palanca con un destornillador sobre las lengüetas laterales de la tapa: tire y ábralo (ver la figura). la toma sea capaz de soportar la carga máxima de potencia de la máquina indicada en la placa de características (ver más abajo); la toma sea compatible con el enchufe del aparato. Si no es así, sustituya la toma o el enchufe; no utilice prolongaciones ni conexiones múltiples. Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la toma de corriente deben ser fácilmente accesibles. El cable no debe sufrir pliegues ni compresiones. 2. Instale el cable de alimentación eléctrica: desenrosque el tornillo de la mordaza de terminal de cable y los tres tornillos de los contactos L-Ny luego fije los cables debajo de las cabezas N L de los tornillos respetando los colores (ver la figura). Azul (N), Marrón (L) y Amarillo-Verde El cable debe ser revisado periódicamente y sustituido sólo por técnicos autorizados (ver Asistencia). La empresa declina toda responsabilidad cuando estas normas no sean respetadas. DATOS TÉCNICOS ancho 43,5 cm. Dimensiones* altura 32 cm. profundidad 41,5 cm. Volumen * litros 58 Conexiones eléctricas Norma 2002/40/CE en la etiqueta de los hornos eléctricos. 3. Fije el cable en el correspondiente sujetacable. 4. Cierre la tapa del panel de bornes. Conexión del cable de alimentación eléctrica a la red Instale en el cable un enchufe normalizado para la carga indicada en la placa de características (ver al costado). En el caso de conexión directa a la red, es necesario interponer entre el aparato y la red, un interruptor omnipolar con una distancia mínima entre los contactos de 3 mm., dimensionado para esa carga y que responda a las normas vigentes (el conductor de tierra no debe ser interrumpido por el interruptor). El cable de alimentación eléctrica se debe colocar de modo tal que no alcance en ningún punto una temperatura que supere en 50°C la temperatura ambiente. El instalador es responsable de la correcta conexión eléctrica y del cumplimiento de las normas de seguridad. tensión 220 -240V ~ 50/60Hz o 60Hz potencia máxima absorbida 2800W (ver la placa de características) ENERGY LABEL * Norma EN 50304 Clase Consumo de energía para funcionamiento por convección Forzada función de calentamiento: Gratin. Este aparato es conform e con las siguientes Norm as Comunitarias: 73/23/CEE del 19/02/73 (Baja Tensión) y posteriores m odificaciones 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilidad Electromagnética) y posteriores m odificaciones 93/68/CEE del 22/07/93 y posteriores m odificaciones. 2002/96/CE * Sin guías ex traíbles 49 ES Descripción del aparato ES Vista de conjunto Panel de control GUÍAS de desliyamiento de las bandejas Bandeja PARRILLA posición 5 posición 4 posición 3 posición 2 posición 1 Bandeja GRASERA Panel de control Iconos de PROGRAMAS MANUALES Icono de DURACIÓN Icono de FIN DE COCCIÓN Display de TIEMPOS Icono RELOJ Display de TEMPERATURA Iconos de PROGRAMAS AUTOMÁTICOS Icono START Icono CONTADOR de MINUTOS ENCENDIDO DEL PANEL PUESTA EN MARCHA / PARADA Selección de PROGRAMAS MANUALES Regulación de TEMPERATURA 50 Icono LUZ DEL HORNO Selección de PROGRAMAS AUTOMÁTICOS Botón FIJACIÓN DE TIEMPOS Botones de REGULACIÓN DE TIEMPOS Puesta en funcionamiento y uso La primera vez que encienda el horno, hágalo funcionar vacío, durante una hora aproximadamente, con el termostato al máximo y con la puerta cerrada. Luego apáguelo, abra la puerta y airee el ambiente en el que se encuentra. El olor que se advierte es debido a la evaporación de las sustancias utilizadas para proteger el horno. El Bloqueo de los mandos y la Modalidad DEMO se pueden activar/desactivar aún si el panel de control está apagado. Si después que se enciende el horno, el usuario no toca ningún botón, el horno se apagará automáticamente después de 2 minutos. Bloqueo de los mandos Para bloquear los mandos que regulan el horno, , el botón presione secuencialmente el botón START/STOP y el botón + de tiempos ubicado a la derecha. Se emitirá una señal sonora y en el display TEMPERATURA se visualizará Loc. Para desbloquear los mandos, presione y el botón - de secuencialmente el botón tiempos ubicado a la derecha. El bloqueo de los mandos se puede activar cuando se está realizando una cocción, cuando el horno está apagado o si se ha fijado un final de cocción y presionado el botón start. El bloqueo de mandos se puede desactivar en todos los casos precedentes y también cuando ha finalizado la cocción. Modalidad Demo El horno tiene la posibilidad de funcionar en modalidad DEMO: se desactivan todos los elementos calentadores pero los mandos permanecen operativos. Para activar la modalidad DEMO, con el horno encendido, presione secuencialmente el botón ON/ OFF, el botón START/STOP y el botón "+" de tiempos ubicado a la derecha. Para desactivar la modalidad DEMO, con el horno encendido, presione el botón ON/OFF y el botón - de tiempos ubicado a la derecha. Se emitirá una señal sonora y en el display de tiempos se visualizará D Off. La modalidad DEMO se puede activar sólo cuando el horno está encendido y no ha comenzado ninguna cocción. Puesta en hora del reloj Se puede realizar con el horno encendido o apagado, pero no, si se ha programado una cocción retrasada. 1. Presione varias veces el botón hasta que centelleen el icono y las dos cifras en el display de TIEMPOS; 2. presione los botones + y - para modificar la hora; ; 3. presione el botón 4. presione los botones + y - para modificar los minutos; 5. pulse nuevamente el botón operaciones realizadas. para confirmar las Programar el contador de minutos Se puede programar con el horno apagado o encendido. 1. Presione varias veces el botón hasta que y las tres cifras en el display centelleen el icono de TIEMPOS; 2. presione los botones + y - para modificar los minutos; 3. pulse nuevamente el botón operaciones realizadas. para confirmar las Encender el horno Presione el botón para encender o apagar el horno. Poner en funcionamiento el horno Presione el botón para seleccionar el programa de cocción manual deseado. Se pueden fijar la temperatura y la duración de la cocción. Presione el botón para seleccionar el programa de cocción automática deseado. La temperatura y la duración de la cocción están prefijadas. Es posible modificar sólo la duración ±5/10 minutos según el programa elegido. El mensaje In que aparece en el display TEMPERATURA significa enhornar. Se puede programar una cocción retrasada. Para poner en marcha la cocción, presione el botón START/STOP. El horno entrará en la fase de precalentamiento y los indicadores de temperatura se iluminarán hasta que finalice esta fase. En las cocciones manuales, es posible modificar la temperatura presionando los botones + y - ubicados a la izquierda. 51 ES ES Una señal sonora y el encendido de todos los indicadores de temperatura instantánea indicarán que el precalentamiento ha finalizado: introduzca los alimentos que debe cocinar. Durante la cocción es posible: - modificar la temperatura presionando los botones + y - ubicados a la izquierda (sólo para las cocciones manuales); - presionando el botón START/STOP se puede interrumpir la cocción manteniendo la duración fijada; - interrumpir la cocción presionando el botón ; - seleccionar una nueva cocción (las selecciones anteriores se anularán). El aparato posee un sistema que, en el caso de interrupción de la corriente eléctrica y si la temperatura del horno no descendió demasiado, reactiva el programa desde el punto en el cual fue interrumpido. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. En el programa BARBACOA no está previsto el precalentamiento. No apoye nunca objetos en el fondo del horno porque se puede dañar el esmalte. Coloque siempre los recipientes de cocción sobre la parrilla suministrada con el aparato. Ventilación de enfriamiento Para lograr una disminución de la temperatura externa, un ventilador de enfriamiento genera un chorro de aire que sale entre el panel de control y la puerta del horno. Al final de la cocción, el ventilador permanece en funcionamiento hasta que el horno esté suficientemente frío. Luz del horno Con el horno apagado, la bombilla se puede encender en cualquier momento, pulsando el botón. 52 Programas Programas de cocción manuales El asador automático (sólo en algunos modelos) Todos los programas de cocción tienen una temperatura de cocción prefijada. La misma se puede modificar manualmente eligiendo un valor entre 40°C y 250°C. En el programa BARBACOA, el valor prefijado es un nivel de potencia expresado en %. Dicho valor también puede ser regulado manualmente. Programa MULTINIVEL Se activan todos los elementos calentadores y se pone en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es constante en todo el horno, el aire cocina y tuesta la comida de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un máximo de dos niveles simultáneamente. Programa BARBACOA Se enciende el elemento calentador superior y el asador automático (cuando existe). Presionando los botones + y - ubicados a la izquierda, el display TEMPERATURA indicará los posibles niveles de potencia que van de 5% a 100%. La temperatura elevada y directa del grill es aconsejada para los alimentos que necesitan una temperatura superficial alta. Utilice el horno con la puerta cerrada. ProgramaGRATIN Se enciende el elemento calentador superior y, durante una parte del ciclo, también se ponen en funcionamiento el elemento calentador circular, el ventilador y el asador automático (cuando existe). Une a la irradiación térmica unidireccional, la circulación forzada del aire en el interior del horno. Esto impide que se quemen superficialmente los alimentos aumentando el poder de penetración del calor. Utilice el horno con la puerta cerrada. Programas BAJA TEMPERATURA Este tipo de cocción permite leudar, descongelar, preparar yogurt, calentar más o menos rápidamente y cocinar lentamente a baja temperatura. Las temperaturas que se pueden seleccionar son: 40, 65 y 90 °C. ES Para accionar el asador automático (ver la figura) proceda del siguiente modo: 1. coloque la grasera en la posición 1; 2. coloque el sostén del asador automático en la posición 3 e introduzca el espetón en el orificio correspondiente ubicado en la pared posterior del horno; 3. accione el asador automático seleccionando los programas o . ha comenzado, si se Una vez que el programa abre la puerta, el asador automático se detiene. Programas de cocción automáticos La temperatura y la duración de la cocción están preestablecidas por el sistema C.O.P.® (Cocción Óptima Programada) que garantiza automáticamente un resultado perfecto. Es posible modificar sólo la duración ±5/10 minutos según el programa elegido. La cocción se interrumpe automáticamente y el horno avisa cuando la comida está lista. La cocción se puede realizar enhornando en frío o en caliente. Una vez finalizada la fase de cocción, el horno emite una señal sonora. No abra la puerta del horno para evitar que se alteren los tiempos y las temperaturas de ejecución de las cocciones. Programa CARNE Utilice esta función para cocinar carnes de ternera, cerdo o cordero. Enhorne con el horno frío. También es posible enhornar con el horno caliente. Programa TORTAS Esta función es ideal para cocinar tortas, ya sea las que contienen levadura natural como las que contienen levadura química y también las que no contienen levadura. Enhornar con el horno frío. También es posible enhornar con el horno caliente. 53 ES Programa PIZZA Utilice esta función para cocinar la pizza. Consulte el capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles. Programa PAN Utilice esta función para cocinar pan. Consulte el capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles. Programa PIZZA Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente las siguientes indicaciones: respete la receta; el peso de la masa debe ser de 500 g a 700 g. unte ligeramente con manteca la grasera. Receta para la PIZZA: 1 Grasera, Nivel bajo, con el Horno Frío o Caliente Receta para 3 pizzas de aproximadamente 550 g: 1000g de Harina, 500g de Agua, 20g de Sal, 20g de Azúcar, 10cl de Aceite de Oliva, 20g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo) Leudado a temperatura ambiente: 1 hora. Enhorne con el horno frío o caliente Ponga en marcha el programa de cocción PIZZA Programa PAN Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente las siguientes indicaciones: respete la receta; respete el peso máximo por grasera; no olvide colocar 1 dl de agua fría en la grasera en la posición 5; el leudado de la masa se realiza a temperatura ambiente durante 1 hora o 1 hora y media según la temperatura de la habitación y hasta que alcance el doble de la masa inicial. Receta para el PAN : 1 Grasera de 1000g como máximo, Nivel bajo 2 Graseras de 1000g como máximo, Niveles bajo y medio Receta para 1000g de masa: 600g de Harina, 360g de Agua, 11g de Sal, 25g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo) Proceso: Mezcle la harina y la sal en un recipiente grande. Diluya la levadura en el agua ligeramente tibia (aproximadamente 35 grados). Realice un hueco en el medio de la harina. Vierta en él la mezcla de agua y levadura Trabaje la masa hasta obtenerla homogénea y poco pegajosa, estirándola con la palma de la mano y volviendo a plegarla sobre sí misma durante 10 minutos. Forme una bola, coloque la masa en una ensaladera y cúbrala con una película transparente para evitar que la superficie de la misma se seque. Coloque la ensaladera en el horno con la función manual BAJA TEMPERATURA en 40ºC y deje que leude durante 1 hora aproximadamente (el volumen de la masa debe crecer hasta el doble). Divida la bola para obtener varios panes. Colóquelos en la grasera sobre papel para horno. Eche harina sobre los panes. Realice cortes en los panes. no olvide colocar 1 dl de agua fría en la grasera en la posición 5; Para la limpieza, se aconseja el uso de agua y vinagre. Enhorne con el horno frío. Ponga en marcha el programa de cocción PAN Al final de la cocción, deje reposar los panes sobre una parrilla hasta que estén completamente fríos. 54 Programar la cocción Consejos prácticos para cocinar La programación es posible sólo después de haber seleccionado un programa de cocción. En las cocciones ventiladas no utilice las posiciones 1 y 5: son las que reciben directamente el aire caliente lo cual podría producir quemaduras de las comidas delicadas. Programar la duración Para fijar la duración de una cocción manual : 1. presione varias veces el botón hasta que y el primer número en el centelleen el icono display de TIEMPOS; 2. presione los botones "+" y "-" para modificar las horas; hasta que 3. presione de nuevo el botón centelleen los otros dos números en el display de TIEMPOS; 4. presione los botones "+" y "-" para modificar los minutos; para confirmar las 5. pulse nuevamente el botón operaciones realizadas; Ejemplo: son las 9:00 horas y se programa una duración de 1 hora y 15 minutos. El programa se detiene automáticamente a las 10:15 horas. Programar una cocción retrasada La programación retrasada es posible sólo después de haber fijado la duración de la cocción. 1. Siga el procedimiento de 1 a 5 descrito para la duración; 2. luego, presione el botón hasta que centelleen el icono y los dos números en el display de TIEMPOS; 3. presione los botones "+" y "-" para modificar las horas; 4. presione de nuevo el botón hasta que centelleen los otros dos números en el display de TIEMPOS; 5. presione los botones "+" y "-" para modificar los minutos; ES En las cocciones BARBACOA y GRATIN, si se utiliza el asador automático, coloque la grasera en la posición 1 para recoger los residuos de cocción (jugos y/o grasas). MULTINIVEL Utilice las posiciones 2 y 4 colocando en la 2 los alimentos que requieren mayor calor. Coloque la grasera abajo y la parrilla arriba. BARBACOA Introduzca la parrilla en la posición 3 o 4 y coloque los alimentos en el centro de la parrilla. Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor máximo. No se alarme si la resistencia superior no permanece constantemente encendida: su funcionamiento está controlado por un termostato. PIZZA Utilice una bandeja para pizza de aluminio liviano apoyándola sobre la parrilla suministrada con el horno. Utilizando la grasera aumenta el tiempo de cocción y difícilmente se obtiene una pizza crocante. En el caso de pizzas muy condimentadas es aconsejable colocar la mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad de la cocción. para confirmar las 6. pulse nuevamente el botón operaciones realizadas; Ejemplo: son las 9:00 horas, se programa una duración de 1 hora y 15 minutos y las 12:30 como hora de finalización. El programa comenzará automáticamente a las 11:15 horas. y encendidos indican que se ha Los iconos realizado una programación. En el display TIEMPOS se visualizan alternativamente la hora de finalización de la cocción y la duración. Para anular una programación, presione el botón START/STOP. 55 ES Tabla de cocción Programas Multinivel* Barbacoa* Gratin* Baja temperatura Alimentos Pizza en 2 niveles Tortas glaseadas en 2 niveles/tortas en 2 niveles Bizcocho en 2 niveles (sobre una grasera) Pollo asado + patatas Cordero Caballa Lasañas Hojaldre relleno con crema en 2 niveles Bizcochos en 2 niveles Bizcochitos salados de hojaldre y queso en 2 niveles Tortas saladas Caballa Lenguados y sepias Broquetas de calamares y cangrejos Filete de merluza Verduras a la parrilla Bistec de ternera Salchichas Hamburguesas Bocadillo caliente con jamón y queso (o pan tostado) Pollo asado con asador automático (cuando existe) Cordero asado con asador automático (cuando existe) Pollo a la parrilla Sepias Pollo asado con asador automático (cuando existe) Pato asado con asador automático (cuando existe) Asado de ternera o de vaca Asado de cerdo Cordero Descongelación Leudado Calentamiento de comidas Pasteurización Pizza (ver la receta) Hogaza (masa de pan) Pan (ver la receta) Peso (Kg) 1+1 1 1 1 1 0,7 0,7 0,7 0,5 0,8 0,7 n.° 4 o 5 n.° 4 o 6 1 1 1,5 1 1,5 1,5 1 1 1 Posición de las bandejas Precalentamiento Temperatura aconsejada (°C) Duración de la cocción (minutos) guías estándar 2y4 2y4 2y4 1 y 2/3 2 1o2 2 2y4 2y4 2y4 1y3 4 4 4 4 3o4 4 4 4 4 - guías deslizables 1y3 1y3 1y3 1y3 1 1 1 1y3 1y3 1y3 1y3 3 3 3 3 2o3 3 3 3 3 - Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si No No No No No No No No No No No 220-230 180 170 200-210 190-200 180 190-200 190 190 210 200 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 20-25 30-35 20-25 65-75 45-50 30-35 35-40 20-25 10-20 20-25 20-30 15-20 10-15 8-10 10-15 15-20 15-20 15-20 10-12 3-5 70-80 70-80 2 2 2 2 2 2o3 2o3 2o3 2o3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 No No No No No No No No No No No No No No 210 200 210 210 210 210 210 - 55-60 30-35 70-80 60-70 60-75 70-80 40-45 60-90 23-33 23-33 55 Pizza 1 automática 1 Pan 1 automático Tortas Tortas con levadura 1 2o3 2 No 35-55 automático Carne Asados 1 2o3 2 No 60-80 automático * Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y no se puede modificar manualmente. 56 Precauciones y consejos El aparato ha sido proyectado y fabricado en conformidad con las normas internacionales sobre seguridad. Estas advertencias se suministran por razones de seguridad y deben ser leídas atentamente. En caso de avería, no acceda nunca a los mecanismos internos para intentar una reparación. Llame al Servicio de Asistencia Técnica (ver Asistencia). Seguridad general No apoye objetos pesados sobre la puerta del horno abierta. El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo no profesional en el interior de una vivienda. El aparato no se debe instalar al aire libre, tampoco si el espacio está protegido porque es muy peligroso dejarlo expuesto a la lluvia y a las tormentas. Para mover el aparato utilice siempre las manijas correspondientes ubicadas en los costados del horno. No toque el aparato descalzo o con las manos y pies mojados o húmedos. El aparato debe ser utilizado para cocinar alimentos, sólo por personas adultas y siguiendo las instrucciones contenidas en este manual. Mientras se utiliza el aparato, los elementos calentadores y algunas partes de la puerta del horno se calientan mucho. Tenga cuidado de no tocarlos y mantenga a los niños alejados de ellos. Evite que el cable de alimentación eléctrica de otros electrodomésticos entre en contacto con partes calientes del horno. No obstruya las aberturas de ventilación y de eliminación del calor. Tome la manija de apertura de la puerta en el centro: en los costados podría estar caliente. Utilice siempre guantes para horno para introducir o extraer recipientes. No cubra el fondo del horno con hojas de aluminio. No coloque materiales inflamables en el horno: si el aparato se pone en funcionamiento inadvertidamente, podría incendiarse. No desconecte el aparato de la toma de corriente tirando del cable sino sujetando el enchufe. No realice la limpieza o el mantenimiento sin haber desconectado primero el aparato de la red eléctrica. ES Eliminación Eliminación del material de embalaje: respete las normas locales, de esta manera los embalajes podrán ser reutilizados. La norma europea 2002/96/CE sobre la eliminación de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE), establece que los electrodomésticos no se deben eliminar de la misma manera que los desechos sólidos urbanos. Los aparatos en desuso se deben recoger separadamente para optimizar la tasa de recuperación y reciclaje de los materiales que los componen e impedir potenciales daños para la salud y el medio ambiente. El símbolo de la papelera tachada se encuentra en todos los productos para recordar la obligación de recolección separada. Para obtener mayor información sobre la correcta eliminación de electrodomésticos, los poseedores de los mismos podrán dirigirse al servicio público responsable o a los revendedores. Ahorrar y respetar el medio ambiente Utilizando el horno en los horarios que van desde las últimas horas de la tarde hasta las primeras horas de la mañana, se colabora en la reducción de la carga de absorción de las empresas eléctricas. Las opciones de programación, en especial, la cocción retrasada (ver Programas) y la limpieza automática retrasada (ver Mantenimiento y cuidados), le permitirán organizarse en ese sentido. Se recomienda efectuar siempre las cocciones en BARBACOA y GRATIN con la puerta cerrada: se obtendrán así mejores resultados y también un sensible ahorro de energía (10% aproximadamente). Mantenga las juntas en buen estado y limpias para que se adhieran bien a la puerta y no provoquen dispersión del calor. 57 Mantenimiento y cuidados ES Interrumpir la corriente eléctrica Antes de realizar cualquier operación, desconecte el aparato de la red de alimentación eléctrica. Limpiar el aparato Las partes externas esmaltadas o de acero inoxidable y las juntas de goma se pueden limpiar con una esponja empapada en agua tibia y jabón neutro. Si las manchas son difíciles de eliminar use productos específicos. Se aconseja enjuagar abundantemente y secar después de la limpieza. No utilice polvos abrasivos ni sustancias corrosivas. El interior del horno se debe limpiar preferentemente cada vez que se utiliza, cuando todavía está tibio. Utilice agua caliente y detergente, enjuague y seque con un paño suave. Evite los productos abrasivos. Los accesorios se pueden lavar como cualquier vajilla, incluso en lavavajillas, con excepción de las guías deslizables. Se aconseja no rociar con detergentes directamente sobre la zona de mandos, sino utilizar una esponja. No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta presión para la limpieza del aparato. 3. sujete la puerta de los costados externos y ciérrela lenta pero no completamente. Presione los sujetadores F, luego tire la puerta hacia sí F mismo, extrayéndola de las bisagras (ver la figura). Vuelva a colocar la puerta siguiendo el mismo procedimiento pero en sentido contrario. Controle las juntas Controle periódicamente el estado de la junta que rodea la puerta del horno. Si se encontrara dañada llame al Centro de Asistencia Técnica más cercano (ver Asistencia). Es aconsejable no usar el horno hasta que no haya sido reparada. Sustituir la bombilla Para sustituir la bombilla de iluminación del horno: Limpiar la puerta Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y productos no abrasivos y séquelo con un paño suave; no utilice materiales ásperos abrasivos o raederas metálicas afiladas que puedan rayar la superficie y quebrar el vidrio. Para realizar una limpieza más profunda es posible extraer la puerta del horno: 1. para ello, abra completamente la puerta (ver la figura); F 58 2. alce y gire las palancas ubicadas en las dos bisagras (ver la figura); 1. Quite la tapa de vidrio, utilizando un destornillador. 2. Extraiga la bombilla y sustitúyala con una análoga: potencia de 15 W, casquillo E 14. Vuelva a colocar la tapa posicionando correctamente la junta (ver la figura). Montaje del Kit Guías Deslizables ES Para montar las guías deslizables: A Guía Guía izquierda derecha B C S ex enti tra do cc d ió e n 1. Quite los dos bastidores extrayéndolos de los distanciadores A (ver la figura). 2. Elija el nivel en el que va a introducir la guía deslizable. Prestando atención al sentido de extracción de dicha guía, coloque sobre el bastidor la ensambladura B primero y luego la C. 3. Fije los dos bastidores, con las guías montadas, en los orificios correspondientes ubicados en las D paredes del horno (ver la figura). Los orificios para el bastidor izquierdo están ubicados arriba, mientras que los orificios para el derecho están abajo. 4. Por último, encastre los bastidores en los distanciadores A. No coloque las guías deslizables en la posición 5. 59 Asistencia ES Atención: El aparato está dotado de un sistema de diagnóstico que permite detectar problemas de funcionamiento. Los mismos se comunican en el display mediante mensajes como: ER seguido por números. En esos casos es necesaria la intervención del servicio de asistencia técnica. Antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica: Verifique que la anomalía no pueda ser resuelta por Ud. mismo; Vuelva a poner en marcha el programa para controlar si el inconveniente ha sido resuelto; Si no es así, llame al Servicio de Asistencia Técnica Autorizado. No llame nunca a técnicos no autorizados. Comunique: el El El Esta 60 mensaje que se observa en el display TEMPERATURA modelo de la máquina (Mod.) número de serie (S/N) información se encuentra en la placa de características colocada en el aparato.

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