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Nunca utilice un accesorio no autorizado o más de un accesorio al mismo tiempo. Cuando vaya a usar un accesorio, lea la información sobre seguridad que viene con él. Nunca sobrepase las capacidades máximas indicadas en la página 54. Tenga cuidado al levantar este aparato. Asegúrese de que el cabezal esté bloqueado y de que el bol, los utensilios y el cable estén fijos antes de levantarlo. No deje que utilicen la parrilla personas con algún problema que les pueda dificultar el manejo de este tipo de aparatos sin supervisión de otra persona. No deje que los niños utilicen o jueguen con el aparato. Utilice este aparato únicamente para el uso doméstico al que está destinado. Kenwood no se hará cargo de responsabilidad alguna si el aparato se somete a un uso inadecuado o si no se siguen estas instrucciones. antes de enchufar el aparato Asegúrese de que el suministro de electricidad sea el mismo que el que se indica en la parte inferior del aparato. Este aparato cumple con la Directiva de la Comunidad Económica Europea 89/336/CEE. 47  antes de usar el aparato por primera vez 1 Retire todo el embalaje. 2 Recoja el exceso de cable en el compartimiento del cable en la parte trasera de la mezcladora. 3 Lave las piezas: vea “cuidado y limpieza”, página 57.           conozca su aparato de cocina de Kenwood salida a velocidad media salida a velocidad alta casquillo acoplador para accesorios palanca para soltar el cabezal cabeza de la mezcladora bol interruptor de encendido/apagado y de velocidad unidad de potencia compartimiento del cable accesorio para batir gancho de amasar con protector desmontable accesorio para montar antisalpicaduras        48     la mezcladora accesorio para batir ● accesorio para montar ● gancho para la masa ● accesorios para mezclar ingredientes y algunos de sus usos Para hacer tartas, galletas, hojaldre, glaseados, rellenos, petisús y puré de patata. Para huevos, crema, rebozados, bizcochos sin mantequilla, merengues, tartas de queso, mousses y soufflés. No use el accesorio para montar con mezclas densas (por ej.: para batir mantequilla y azúcar), ya que podría estropearlo. Para mezclas con levadura.  para usar su mezcladora 1 Apriete la palanca para soltar el cabezal  y levante el cabezal de la mezcladora hasta que quede bien sujeta en su posición. para insertar un utensilio 2 Seleccione un utensilio y apriételo para que encaje en la toma de los utensilios . ● Compruebe siempre que el protector esté acoplado en el eje del gancho de amasar antes de insertar en la salida. Una vez insertado, acople el protector a la salida de la mezcladora para evitar la entrada de comida. 3 Acople el bol en la base y gire en el sentido de las agujas del reloj para que quede bien sujeto en su posición . 4 Apriete la palanca para soltar el cabezal y baje el cabezal de la mezcladora hasta que quede bien sujeto en su posición. 5 Enchufe en la toma de corriente eléctrica, luego conecte el aparato y gire el botón de velocidades a la posición deseada. Para desconectar gire a “0”. ● Cambie al botón pulse P para que el aparato funcione de forma intermitente. 6 Desenchufe de la toma de corriente eléctrica. para retirar un utensilio 7 Levante el cabezal de la mezcladora y, mientras lo sujeta firmemente, saque el utensilio de la salida tirando de él. importante ● ● ● Es normal que el cabezal de la mezcladora se mueva un poco al mezclar cargas pesadas como la masa para hacer pan. Si el cabezal de la mezcladora se levanta mientras está en funcionamiento, la máquina se parará enseguida. Para volver a poner la mezcladora en marcha, baje el cabezal de la mezcladora, gire el botón de velocidades a la posición off (apagado), espere unos pocos segundos y vuelva a seleccionar la velocidad. La mezcladora debe reanudar el funcionamiento enseguida. Si, por cualquier razón, se interrumpe el suministro de electricidad a la mezcladora y la máquina deja de funcionar, gire el botón de velocidades a la posición off (apagado), espere unos pocos segundos y vuelva a seleccionar la velocidad. La mezcladora debe reanudar el funcionamiento enseguida. 49    ● ● consejos ● ● ● ● ● ● importante ● ● ● ● ● batidor ● ● ● ● ● batidora gancho de amasar ● ● La mezcladora no funcionará a menos que todas las tapas de salida de velocidad estén correctamente acopladas a la máquina. Si oye que la máquina está funcionando, o bien apague y quite un poco de mezcla o aumente la velocidad. Apague el aparato y limpie el bol con la espátula cuando sea necesario. Para batir huevos, es mejor que estén a temperatura ambiente. Antes de batir las claras de huevo, asegúrese de que no haya mantequilla ni yema de huevo en el accesorio para montar ni en el bol. Utilice ingredientes fríos para hacer hojaldre, a menos que se indique lo contrario en la receta. Al batir mantequilla y azúcar cuando haga mezclas para tartas, use siempre la mantequilla a temperatura ambiente o ablándela primero. La mezcladora dispone de un accesorio de “inicio suave” para reducir los derrames. Sin embargo, si se enciende el aparato cuando haya una mezcla densa en el bol, como masa de pan, podrá observar que la mezcladora tarda unos segundos en alcanzar la velocidad seleccionada. puntos para hacer pan Nunca sobrepase las capacidades máximas establecidas, de lo contrario, sobrecargará el aparato. Es normal que el cabezal de la mezcladora se mueva un poco al mezclar cargas pesadas como la masa para hacer pan. Los ingredientes se mezclan mejor si se vierte el líquido en primer lugar. Pare el aparato cada cierto tiempo y retire la mezcla del gancho para la masa. La cantidad de líquido que requieren los distintos lotes de harina varía de forma considerable y lo pegajosa que sea la masa puede afectar de forma significativa a la carga a la que se somete al aparato. Se recomienda que observe el aparato cuando se esté mezclando la masa; la operación no deberá durar más de 6-8 minutos. botón de velocidades Esto es solamente una guía y variará dependiendo de la cantidad de mezcla en el bol y de los ingredientes que se estén mezclando. batir manteca y azúcar empiece a velocidad mínima e increméntela gradualmente hasta una velocidad más alta. batir huevos en mezclas cremosas utilice una velocidad media a alta añadir harina, fruta, etc utilice una velocidad baja a media mezclar a la vez todos los ingredientes de un pastel empiece a una velocidad baja e increméntela gradualmente hasta una velocidad más alta. mezclar la manteca y la harina utilice una velocidad baja a media aumente gradualmente a máximo utilice una velocidad baja a media pasta quebradiza bizcochos (mezcla en un solo paso) preparado para tartas de frutas masa para pan claras de huevo capacidades máximas 450 g de harina mezcla total de 1.6 kg mezcla total de 1.8 kg 500 g de harina 8 50  botón sensor de velocidad electrónico La mezcladora dispone de un botón sensor de velocidad electrónico diseñado para mantener la velocidad con distintas condiciones de carga, como al amasar masa de pan o al añadir huevos a un preparado para una tarta. Por lo tanto, es posible que perciba cierta variación en la velocidad durante la operación a medida que la mezcladora se adapta a la carga y a la velocidad seleccionada, lo cual es normal. para acoplar y utilizar el antisalpicaduras 1 Acople el bol en la base y añada los ingredientes. 2 Acople el utensilio y baje el cabezal de la mezcladora 3 Acople el antisalpicaduras al bol deslizando la sección abierta alrededor de el cabezal de la mezcladora . 4 Para quitar el antisalpicaduras invierta el proceso anterior. ● Durante el proceso de la mezcla, los ingredientes se pueden añadir directamente al bol por el conducto de alimentos. 51   los accesorios disponibles Para comprar un accesorio que no esté incluido en su paquete, consultar servicio y atención al cliente. accesorio código del accesorio licuadora  1,5 l acrílico AT262 1,5 l acero inoxidable AT263 picadora  AT261 con pantallas mediana y gruesa accesorio para procesar alimentos  AT264 con a cuchilla b rebanador/troceador grueso reversible c rebanador/troceador fino reversible d disco rallador (ralla parmesano y patatas para hacer bolitas de patata alemana) e exprimidor de cítricos accesorios opcionales f disco para cortar patatas (estilo juliana) fino g disco para cortar patatas estándar h disco troceador extra grueso exprimidor centrífugo  AT265  e d c  b h a g f  52   limpieza y mantenimiento ● unidad de potencia ● ● bol, utensilios, antisalpicaduras, protector desmontable en gancho de amasar ● ● ● ● ● ● cuidado y limpieza Siempre antes de limpiar el aparato, apáguelo y desenchúfelo. Límpielo con un paño húmedo y séquelo después. Nunca use abrasivos ni lo sumerja en agua. Lávelos a mano y luego séquelos bien o lávelos en el lavavajillas. Nunca utilice un cepillo de alambre, lana de acero ni lejía para limpiar el bol de acero inoxidable. Utilice vinagre para quitar la cal. Manténgalo alejado del calor (cocinas, hornos, microondas). mantenimiento y atención al cliente Si el cable está dañado, por razones de seguridad, debe ser sustituido por KENWOOD o un técnico autorizado de KENWOOD. Si necesita ayuda sobre: el uso del aparato el mantenimiento o las reparaciones póngase en contacto con el establecimiento donde compró el aparato. recetas ingredientes ● ● ● ● ● ● ● método 1 2 3 4 5 sopa de zanahoria y culantro 25 g de mantequilla 1 cebolla picada 1 diente de ajo aplastado 750g de zanahorias cortadas en dados de 1,5cm (alternativamente, para una sopa más ligera, utilice 600g de zanahorias cortadas en dados de 1,5cm) 1 cubito de caldo de gallina 10-15 ml (2-3 cucharillas) de culantro en polvo sal y pimienta Funda la mantequilla en una sartén, añada la cebolla y el ajo, friéndolos hasta que estén blandos. Ponga la zanahoria en la licuadora y añada la cebolla y el ajo. Añada líquido suficiente hasta llegar a la marca 1.5 en el recipiente. Ponga la tapa y el tapón del acceso. Bata en la posición pulse durante 5 segundos para obtener una sopa gruesa o más tiempo para un resultado más fino. Transfiera la mezcla a un cazo, añada el culantro, añada sal y deje hervir la sopa a fuego lento durante 30 ó 35 minutos o hasta que este hecha. Corrija el punto de sal y añada más líquido si es preciso. 53