Bosch PXY 875 DE 3E El manual del propietario
- Tipo
- El manual del propietario
2 Ø = cm
,(&
: :
: :
: :
: :
nl
3
Inhoudsopgave
[nl]Gebruiksaanwijzing
8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4
( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5
] Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Overzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
7 Milieubescherming. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Tips om energie te besparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Milieuvriendelijk afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
f Koken met inductie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Voordelen bij koken met inductie. . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Pannen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
* Het apparaat leren kennen . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
De kookzones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Restwarmte-indicatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
1 Apparaat bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Kookplaat in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Kookzone instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Kookadvies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
| Flex zone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Tips voor het gebruik van pannen . . . . . . . . . . . . . . . 15
Als twee onafhankelijke kookplaten . . . . . . . . . . . . . . 15
Als afzonderlijke kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
u Move-functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Activeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
} FlexPlus zone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Aanwijzingen voor het kookgerei . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Activeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
O Tijdfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Programmering van de bereidingstijd . . . . . . . . . . . . 18
De kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Stopwatch-functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
vPowerBoost-functie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Activeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
x ShortBoost functie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Advies voor het gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Activeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
z Warmhoudfunctie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Activeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
s Overname van instellingen . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Activeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Ü Kookhulpfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Functies van de kookhulp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Geschikte pannen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Sensoren en speciale accessoires . . . . . . . . . . . . . . .23
Functies en kookstanden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Aanbevolen gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Voorbereiding en verzorging van de draadloze
temperatuursensor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Conformiteitsverklaring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
A Kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Kinderslot activeren en deactiveren . . . . . . . . . . . . . .33
Automatisch kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
k Wrijfbeveiliging. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
b Automatische veiligheidsuitschakeling . . . . . . 34
Q Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Zo komt u bij de basisinstellingen: . . . . . . . . . . . . . . .36
[ Weergave van het energieverbruik . . . . . . . . . . 37
t Vormtest . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Omlijsting van de kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Draadloze temperatuursensor . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
{ Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) . . . 39
3 Wat te doen bij storingen? . . . . . . . . . . . . . . . . 40
4 Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
E-nummer en FD-nummer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
E Testgerechten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Produktinfo
Meer informatie over producten, accessoires,
onderdelen en diensten vindt u op het internet:
www.bosch-home.com en in de online-shop:
www.bosch-eshop.com
nl Gebruik volgens de voorschriften
4
8Gebruik volgens de
voorschriften
Gebruik volgens de voorschriften
Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig
door. Berg de gebruiksaanwijzing, het
installatievoorschrift en de apparaatpas goed
op voor later gebruik of om ze door te geven
aan volgende eigenaren.
Controleer het apparaat na het uitpakken.
Indien het apparaat schade heeft opgelopen
tijdens het transport, schakel het dan niet in,
maar neem contact op met de technische
dienst en leg de veroorzaakte schade
schriftelijk vast. Doet u dat niet, dan gaat elk
recht op een schadevergoeding verloren.
Dit apparaat moet worden geïnstalleerd
volgens het meegeleverde
installatievoorschrift.
Dit apparaat is alleen bestemd voor
huishoudelijk gebruik en de huiselijke
omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend
voor het bereiden van gerechten en dranken.
Het kookproces moet regelmatig worden
gecontroleerd. Een kort kookproces moet
continu in de gaten worden gehouden.
Gebruik het apparaat alleen in gesloten
ruimtes.
Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op
hoogten van maximaal 4.000 meter boven
zeeniveau.
Dek de kookplaat niet af. Dit kan leiden tot
ongevallen, bijv. door oververhitting,
ontbranding of ontploffend materiaal.
Gebruik geen ongeschikte
beveiligingsapparaten of tralies voor de
bescherming van kinderen. Dit kan leiden tot
ongevallen.
Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met
een externe tijdschakelklok of een
afstandbediening.
Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen
vanaf 8 jaar en door personen met beperkte
fysieke, sensorische of geestelijke vermogens
of personen die gebrek aan kennis of ervaring
hebben, wanneer zij onder toezicht staan van
een persoon die verantwoordelijk is voor hun
veiligheid of geleerd hebben het op een
veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn
van de risico's die het gebruik van het toestel
met zich meebrengt.
Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
Reiniging en onderhoud van het toestel
mogen niet worden uitgevoerd door kinderen,
tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht
staan.
Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8
jaar uit de buurt blijven van het toestel of de
aansluitkabel.
Bij gebruik van de kookfuncties moet de
ingestelde kookzone overeenstemmen met de
kookzone waarop de pan met de
temperatuursensor staat.
Heeft u een pacemaker of soortgelijk medisch
hulpmiddel geïmplanteerd, dan dient u
speciale voorzorgsmaatregelen in acht nemen
bij het gebruiken of in de buurt komen van
inductiekookplaten als die in werking zijn.
Raadpleeg uw arts of de fabrikant van het
hulpmiddel, om er zeker van te zijn dat het
voldoet aan de geldige regelgeving en
informeer omtrent mogelijke incompatibiliteit.
Belangrijke veiligheidsvoorschriften nl
5
(Belangrijke
veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften
:Waarschuwing – Risico van brand!
■ Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete
olie en heet vet nooit gebruiken zonder
toezicht. Vuur nooit blussen met water.
Schakel de kookzone uit. Vlammen
voorzichtig met een deksel, smoordeksel of
iets dergelijks verstikken.
Risico van brand!
■ De kookzones worden erg heet. Nooit
brandbare voorwerpen op de kookplaat
leggen. Geen voorwerpen op de kookplaat
leggen.
Risico van brand!
■ Het apparaat wordt heet. Nooit brandbare
voorwerpen of spuitbussen bewaren in
laden direct onder de kookplaat.
Risico van brand!
■ De kookplaat schakelt vanzelf uit en kan
niet meer worden bediend. Hij kan later per
ongeluk worden ingeschakeld. Zekering in
de meterkast uitschakelen. Contact
opnemen met de klantenservice.
:Waarschuwing – Risico van verbranding!
■ De kookzones en met name een eventueel
aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer
heet. Raak de hete oppervlakken nooit aan.
Zorg ervoor dat er geen kinderen in de
buurt zijn.
Risico van verbranding!
■ De kookzone warmt op, maar de indicatie
functioneert niet Zekering in de meterkast
uitschakelen. Contact opnemen met de
klantenservice.
Risico van verbranding!
■ Voorwerpen van metaal worden zeer snel
heet op de kookplaat. Leg nooit
voorwerpen van metaal, zoals messen,
vorken, lepels of deksels, op de kookplaat.
Brandgevaar!
■ Schakel de kookplaat na elk gebruik altijd
uit met de hoofdschakelaar. Wacht niet tot
de kookplaat automatisch uitschakelt
doordat er geen pan op staat.
:Waarschuwing – Kans op een elektrische
schok!
■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.
Reparaties en de vervanging van
beschadigde aansluitleidingen mogen
uitsluitend worden uitgevoerd door technici
die zijn geïnstrueerd door de
klantenservice. Is het apparaat defect, haal
dan de stekker uit het stopcontact of
schakel de zekering in de meterkast uit.
Contact opnemen met de klantenservice.
Kans op een elektrische schok!
■ Binnendringend vocht kan een schok
veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of
stoomreiniger gebruiken.
Kans op een elektrische schok!
■ Een defect toestel kan een schok
veroorzaken. Een defect toestel nooit
inschakelen. De netstekker uit het
stopcontact halen of de zekering in de
meterkast uitschakelen. Contact opnemen
met de klantenservice.
Kans op een elektrische schok!
■ Scheuren of barsten in het glaskeramiek
kunnen schokken veroorzaken. Zekering in
de meterkast uitschakelen. Contact
opnemen met de klantenservice.
:Waarschuwing – Gevaar door
magnetisme!
De draadloze temperatuursensor is
magnetisch. De magnetische componenten
kunnen schade toebrengen aan elektronische
implantaten, zoals pacemakers en
insulinepompen. Dragers van elektronische
implantaten dienen daarom de
temperatuursensor niet mee te nemen in hun
kleding en m.b.t. hun pacemaker of een
soortgelijk medisch apparaat een minimale
afstand van 10 cm in acht te nemen.
:Waarschuwing – Gevaar voor
beschadiging!
Deze plaat is uitgerust met een ventilator, die
zich aan de onderzijde bevindt. Indien er zich
onder de kookplaat een lade bevindt, mogen
daar geen kleine of papieren voorwerpen in
worden bewaard. Als deze namelijk worden
geabsorbeerd kunnen ze de ventilator
beschadigen of de koeling verslechteren.
Tussen de inhoud van de lade en de inlaat van
de ventilator moet een afstand van ten minste
2 cm worden aangehouden.
nl Belangrijke veiligheidsvoorschriften
6
:Waarschuwing – Risico van letsel!
■ Wanneer de batterij in de draadloze
temperatuursensor te heet wordt, kan hij
beschadigd raken of barsten. De sensor na
het koken van de kookplaat nemen en niet
bewaren in de buurt van warmtebronnen.
Risico van letsel!
■ Wanneer de pan wordt verwijderd kan de
temperatuursensor zeer heet zijn. Bij het
afnemen keukenhandschoenen dragen of
een vaatdoek gebruiken.
Risico van letsel!
■ Bij de bereiding au-bain-marie kunnen de
kookplaat en kookvorm barsten door
oververhitting. De au-bain-marie kookvorm
mag niet in direct contact komen met de
bodem van de pan die met water is gevuld.
Gebruik alleen hittebestendige vormen.
Risico van letsel!
■ Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem
van de pan en de kookzone kunnen
kookpannen plotseling in de hoogte
springen. Zorg ervoor dat de kookzone en
de bodem van de pan altijd droog zijn.
Oorzaken van schade nl
7
]Oorzaken van schade
Oorzaken van schade
Attentie!
■ Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op de
kookplaat veroorzaken.
■ Plaat nooit lege plannen op de kookzones. Dit kan
schade veroorzaken.
■ Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel,
de indicatorzones of op de omlijsting van de
kookplaat. Dit kan schade veroorzaken.
■ Als er harde of scherpe voorwerpen op de kookplaat
vallen, kan dit de plaat beschadigen.
■ Aluminiumfolie en plastic bakken smelten als ze op
een hete kookzone gelegd worden. Het gebruik van
beschermplaten op de kookplaat wordt afgeraden.
Overzicht
In de volgende tabellen ziet u welke schade het meest
voorkomt:
Schade Oorzaak Maatregel
Vlekken Overgelopen etenswaar. Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper.
Ongeschikte reinigingsmiddelen. Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor dit soort kook-
platen.
Krassen Zout, suiker en zand. Gebruik de kookplaat niet als plaats om iets neer te zetten of als werkvlak.
Ruwe bodems van vormen geven krassen op de kook-
plaat.
Controleer het kookgerei.
Verkleuringen Ongeschikte reinigingsmiddelen. Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor dit soort kook-
platen.
Slijtage van de pannen. Til de pannen op wanneer u ze verplaatst.
Schelpvormige
beschadiging van
het oppervlak
Suiker, sterk suikerhoudende gerechten Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper.
nl Milieubescherming
8
7Milieubescherming
Milieubescherming
In dit hoofdstuk krijgt u informatie over de besparing
van energie en de afvoer van het apparaat.
Tips om energie te besparen
■ Gebruik altijd het deksel dat overeenstemt met elke
kookpan. Wanneer zonder deksel gekookt wordt, is
aanzienlijk meer energie nodig. Gebruik een
glasdeksel om een goede zichtbaarheid te hebben
zonder dat u het deksel van de pan hoeft te nemen.
■ Gebruik pannen met een vlakke bodem. Bij een niet
vlakke bodem wordt meer energie verbruikt.
■ De diameter van de bodem van de pan moet
overeenkomen met de afmeting van de kookzone.
Opgelet: pannenfabrikanten duiden gewoonlijk de
bovenste diameter van de pan aan, die meestal
groter is dan de diameter van de bodem van de pan.
■ Gebruik een kleine pan voor kleine hoeveelheden.
Een grote, weinig gevulde pan vereist veel energie.
■ Gebruik weinig water voor het koken. Op deze wijze
wordt energie bespaard en blijven alle vitaminen en
mineralen van de groenten behouden.
■ Selecteer de laagste vermogensstand die het
kookpunt behoudt. Met een te hoge stand wordt
energie verspild.
Milieuvriendelijk afvoeren
Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.
De draadloze temperatuursensor is voorzien van een
batterij.Zorg ervoor dat gebruikte batterijen op een
milieuvriendelijke manier worden afgevoerd.
fKoken met inductie
Koken met inductie
Voordelen bij koken met inductie
Koken met inductie is radicaal anders dan gebruikelijk,
de warmte ontstaat direct in het kookgerei. Dit biedt
vele voordelen:
■ Tijdsbesparing bij het koken en bakken.
■ Besparing van energie.
■ Gemakkelijker te reinigen en te onderhouden.
Overgelopen etenswaar brandt niet zo snel in.
■ Warmteregeling en veiligheid: de kookplaat verhoogt
of verlaagt de toevoer van warmte altijd direct na de
bediening. Neemt u het kookgerei van de kookzone,
dan wordt de warmtetoevoer direct onderbroken
door de kookzone met inductie, zonder dat deze
eerst is uitgeschakeld.
Pannen
Gebruik alleen ferromagnetische vormen voor
inductiekoken, bijv.:
■ kookgerei van geëmailleerd staal
■ kookgerei van gietijzer
■ speciaal kookgerei van roestvrij staal dat geschikt is
voor inductie.
In het hoofdstuk ~ "Vormtest" kunt u lezen of het
kookgerei geschikt is voor inductie.
Voor een goed bereidingsresultaat dient het
ferromagnetische gebied van de bodem van de pan
overeen te komen met de grootte van de kookzone.
Wordt het kookgerei niet herkend op een kookzone,
probeer er dan een met een kleinere diameter.
Wanneer de flexibele kookzone als een afzonderlijke
kookzone wordt gebruikt, kunnen grotere vormen
worden gebruikt die hier speciaal geschikt voor zijn.
Informatie over de plaatsing van het kookgerei vindt u in
het hoofdstuk ~ "Flex zone".
Dit apparaat is gekenmerkt in
overeenstemming met de Europese richtlijn
2012/19/EU betreffende afgedankte
elektrische en elektronische apparatuur (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
De richtlijn geeft het kader aan voor de in de
EU geldige terugneming en verwerking van
oude apparaten.
FP
FP
FP
Koken met inductie nl
9
Er zijn ook inductievormen waarvan de bodem niet
volledig ferromagnetisch is:
■ Is de bodem van het kookgerei slechts gedeeltelijk
ferromagnetisch, dan wordt alleen het
ferromagnetische oppervlak heet. Hierdoor wordt de
warmte mogelijk niet gelijkmatig verdeeld. De
temperatuur van het niet-ferromagnetische gebied
kan dan te laag zijn om te koken.
■ Bestaat het materiaal van de bodem van het
kookgerei deels uit aluminium, dan is het
ferromagnetische oppervlak ook kleiner. Mogelijk
worden dit niet warm genoeg of zelfs helemaal niet
herkend.
Niet geschikte pannen
Gebruik nooit straalplaten of pannen van:
■ dun normaal staal
■ glas
■ aardewerk
■ koper
■ aluminium
Eigenschappen van de bodem van het kookgerei
Het bereidingsresultaat kan worden beïnvloed door de
kwaliteit van pannenbodem. Gebruik pannen waarvan
het materiaal de warmte gelijkmatig in de pan verdeelt,
bijv. pannen met "sandwich-bodems" van roestvrij staal.
Daarmee wordt tijd en energie bespaard.
Gebruik kookgerei met vlakke bodems. Ongelijke
bodems hebben invloed op de warmtetoevoer.
Geen pan of ongeschikte afmeting
Als er geen pan op de geselecteerde kookzone wordt
geplaatst of als deze niet van het geschikte materiaal is
of geen geschikte afmeting heeft, knippert de
kookstand op de indicator van de kookzone. Plaats een
geschikte pan, zodat het knipperen stopt. Als er meer
dan 90 seconden wordt gewacht gaat de kookzone
automatisch uit.
Lege pannen of pannen met een dunne bodem
Verwarm geen lege pannen en gebruik geen pannen
met dunne bodem. De kookplaat is uitgerust met een
intern veiligheidssysteem, maar een lege pan kan zo
snel heet worden dat de functie “automatisch
uitschakelen" geen tijd heeft om te reageren, waardoor
de temperatuur erg kan oplopen. De bodem van de pan
kan smelten en het glas van de kookplaat beschadigen.
Raak in dat geval de pan niet aan en schakel de
kookzone uit. Als het apparaat na het afkoelen niet
werkt, neem dan contact op met de technische dienst.
Herkenning van de pan
Elke kookzone heeft een ondergrens voor de
herkenning van de pan. Deze is afhankelijk van de
ferromagnetische diameter en het materiaal van de
bodem. Daarom dient u altijd de kookzone te gebruiken
die het beste past bij de diameter van de
pannenbodem.
nl Het apparaat leren kennen
10
*Het apparaat leren kennen
Het apparaat leren kennen
Informatie over afmetingen en vermogens van de
kookzones vindt u in~ Blz. 2
Het bedieningspaneel
Bedieningsvlakken
Wanneer de kookplaat opwarmt, zijn de symbolen van
de bedieningsvlakken verlicht die op dat moment
beschikbaar zijn.
Raakt u een symbool aan, dan wordt de betreffende
functie geactiveerd.
Aanwijzingen
■ De betreffende symbolen van de bedieningsvlakken
lichten op wanneer ze beschikbaar zijn.
De indicaties van de kookzones of van de gekozen
functie lichten helderder op.
■ Zorg ervoor dat het bedieningspaneel altijd schoon
en droog is. Vocht kan een nadelige invloed hebben
op de werking.
Bedieningsvlakken
#
Hoofdschakelaar
ã
Kookzone kiezen
0 1Ê2Ê...Ê8Ê9
Instelgebied
á
PowerBoost- en ShortBoost-functie
>
Bedieningspaneel blokkeren voor reinigingsdoel-
einden
Š
Kinderslot
Û
Warmhoudfunctie
é
BraadSensor
è
Flexibele kookzone
ç
Move-functie
t
Kookwekker
y
Timer-functie
x
Kookwekker
Indicaties
‹.‹
Gebruikstoestand
‚-Š
Kookstanden
•/œ
Restwarmte
‹‹
Timer-functie
‹‹‹ºC
Temperatuur kookfuncties
>
Bedieningspaneel blokkeren voor reinigingsdoeleinden
Š
Kinderslot
y
De bereidingstijd instellen
ö/ô
Timer-indicaties
›.
PowerBoost-functie
˜›.
Functie ShortBoost
å
Kookfuncties
é
BraadSensor
ô
FlexPlus-kookzone
£
Overdracht van instellingen
÷
Energieverbruik
–©
Warmhoud-functie
Het apparaat leren kennen nl
11
De kookzones
Restwarmte-indicatie
De kookplaat heeft voor elke kookzone een restwarmte-
indicatie. Hiermee wordt aangegeven dat een kookzone
nog heet is. Raak de kookzone niet aan zolang de
restwarmte-indicatie verlicht is.
Afhankelijk van de hoogte van de restwarmte wordt het
volgende weergegeven:
■ Indicatie •: hoge temperatuur
■ Indicatie œ: lage temperatuur
Wanneer u de pan tijdens het koken van de kookzone
neemt, knipperen afwisselen de restwarmte-indicatie en
de gekozen kookstand.
Is de kookzone uitgschakeld, dan is restwarmte-
indicatie verlicht. Ook wanneer de kookplaat al
uitgeschakeld is, blijft de restwarmte-indicatie verlicht
zolang de kookzone nog warm is.
Kookzone
Û
Eenvoudige kookzone Gebruik kookgerei dat de juiste afmetingen heeft.
á
Flexibele kookzone Zie paragraaf ~ "Flex zone"
à / ß
FlexPlus-kookzone De FlexPlus-kookzones schakelen altijd in combinatie met de flexibele kookzone links of rechts in. Zie
paragraaf ~ "FlexPlus zone"
Alleen kookgerei gebruiken dat geschikt is voor inductiekoken, zie de paragraaf ~ "Koken met inductie"
nl Apparaat bedienen
12
1Apparaat bedienen
Apparaat bedienen
In dit hoofdstuk kunt u lezen hoe u een kookzone
instelt. In de tabel vindt u kookstanden en
bereidingstijden voor verschillende gerechten.
Kookplaat in- en uitschakelen
U schakelt de kookplaat met de hoofdschakelaar in en
uit.
Inschakelen: Raak het symbool # aan. Er klinkt een
signaal. De symbolen die bij de kookzones horen en de
functies die op dit tijdstip ter beschikking staan zijn
verlicht. Naast de kookzones is het symbool ‹.‹
verlicht. De kookplaat is klaar voor gebruik.
Uitschakelen: raak het symbool # aan tot de indicaties
verdwijnen. De restwarmte-indicatie blijft verlicht tot de
kookzones voldoende zijn afgekoeld.
Aanwijzingen
■ De kookplaat gaat automatisch uit wanneer alle
kookzones langer dan 20 seconden uitgeschakeld
zijn.
■ De gekozen instellingen blijven gedurende de eerste
4 seconden na uitschakeling van de kookplaat
bewaard. Wanneer u in deze tijd de kookplaat
opnieuw inschakelt, treedt deze in werking met de
vorige instellingen.
Kookzone instellen
De gewenste kookstand instellen met de symbolen ò tot
ê.
Kookstand ò = laagste stand.
Kookstand ê = hoogste stand.
Elke kookstand heeft een tussenstand.Deze kookstand
wordt in het instelgebied weergegeven met het symbool
Ê.
Kookzone en kookstand kiezen
De kookplaat moet ingeschakeld zijn.
1. Het symbool ã van de gewenste kookzone
aanraken.
De indicatie is ‹.‹ is helderder verlicht.
2. Kies vervolgens in het instelgebied de gewenste
kookstand.
De kookstand is ingesteld.
Kookstand wijzigen
Kies de kookzone en stel vervolgens in het instelbereik
de gewenste kookstand in.
Kookzone uitschakelen
De kookzone kiezen en in het instelgebied op‹.‹
zetten. De kookzone gaat uit en de restwarmte-indicatie
verschijnt.
Aanwijzingen
■ Als er geen pan op de inductiekookzone wordt
geplaatst, gaat de geselecteerde vermogensstand
knipperen. Na een tijdje wordt de kookzone
uitgeschakeld.
■ Als er een pan op de kookzone staat voordat de
plaat wordt ingeschakeld, zal deze worden
gedetecteerd binnen 20 seconden na het indrukken
van de hoofdschakelaar en zal de kookzone
automatisch worden geselecteerd. Selecteer, zodra
deze is gedetecteerd, de vermogensstand binnen
20 seconden, anders wordt de kookzone
uitgeschakeld.
Ook al worden er meerdere pannen geplaatst, bij het
inschakelen van de kookplaat wordt er maar één
gedetecteerd.
Kookadvies
Advies
■ Bij het warm maken van puree, crèmesoepen en
dikvloeibare sauzen regelmatig roeren.
■ Voor het voorverwarmen kookstand 8 - 9 instellen.
■ Bij de bereiding met deksel de kookstand
terugschakelen, zodra er tussen deksel en
kookgerei stoom vrijkomt. Voor een goed
bereidingsresultaat is geen stoom nodig.
■ Na de bereiding het kookgerei tot het opdienen
gesloten houden.
■ Voor het koken met de snelkookpan de
aanwijzingen van de fabrikant in acht nemen.
■ De gerechten niet te lang laten koken of bakken, om
de voedingswaarde te behouden. Met de
kookwekker kan de optimale bereidingstijd worden
ingesteld.
■ Voor een gezonder bereidingsresultaat dient
rokende olie te worden voorkomen.
■ Voor een bruine kleur van de gerechten deze na
elkaar klaarmaken in kleine porties.
■ Kookgerei kan tijdens de bereiding hoge
temperaturen bereiken. Het gebruik van
pannenlappen is aan te bevelen.
■ Adviezen voor energie-efficiënt koken vindt u in het
hoofdstuk ~ "Milieubescherming"
Apparaat bedienen nl
13
Bereidingstabel
In de tabel wordt voor alle gerechten weergegeven
welke kookstand geschikt is. De bereidingstijd kan
afhankelijk van de soort, het gewicht, de dikte en de
kwaliteit van de gerechten variëren.
Kookstand Bereidingstijd
(min.)
Smelten
Chocolade, couverture 1 - 1.5 -
Boter, honing, gelatine 1 - 2 -
Opwarmen en warmhouden
Eenpansgerecht, bijv. linzenschotel 1.5 - 2 -
Melk* 1.5 - 2.5 -
Worstjes in water verwarmen* 3 - 4 -
Ontdooien en opwarmen
Spinazie, diepvries 3 - 4 15 - 25
Goulash, diepvries 3 - 4 35 - 45
Gaarstoven, zachtjes laten koken
Aardappelballetjes* 4.5 - 5.5 20 - 30
Vis* 4 - 5 10 - 15
Witte sauzen, bijv. bechamelsaus 1 - 2 3 - 6
Geklopte sauzen, bijv. bearnaisesaus, hollandaisesaus 3 - 4 8 - 12
Koken, stomen, stoven
Rijst (met dubbele hoeveelheid water) 2.5 - 3.5 15 - 30
Rijstepap*** 2 - 3 30 - 40
Aardappels in de schil 4.5 - 5.5 25 - 35
Gekookte aardappels 4.5 - 5.5 15 - 30
Deegwaren, pasta* 6 - 7 6 - 10
Eenpansgerecht 3.5 - 4.5 120 - 180
Soepen 3.5 - 4.5 15 - 60
Groente 2.5 - 3.5 10 - 20
Groente, diepvries 3.5 - 4.5 7 - 20
Garen in de snelkookpan 4.5 - 5.5 -
Stoven
Rollades 4 - 5 50 - 65
Stoofvlees 4 - 5 60 - 100
Goulash*** 3 - 4 50 - 60
* Zonder deksel
** Herhaaldelijk keren
***Voorverwarmen op kookstand 8 - 8.5
nl Apparaat bedienen
14
Stoven / braden met weinig olie*
Schitzel, on/gepaneerd 6 - 7 6 - 10
Schnitzel, diepvries 6 - 7 8 - 12
Kotelet, on/gepaneerd** 6 - 7 8 - 12
Steak (3 cm dik) 7 - 8 8 - 12
Borst van gevogelte (2 cm dik)** 5 - 6 10 - 20
Borst van gevogelte, diepvries*** 5 - 6 10 - 30
Gehaktballen (3 cm dik)** 4.5 - 5.5 20 - 30
Hamburger (2 cm dik)** 6 - 7 10 - 20
Vis en visfilet, ongepaneerd 5 - 6 8 - 20
Vis en visfilet, gepaneerd 6 - 7 8 - 20
Vis en visfilet, gepaneerd en diepvries, bijv. vissticks 6 - 7 8 - 15
Scampi, garnalen 7 - 8 4 - 10
Sauteren van groente en paddenstoelen, vers 7 - 8 10 - 20
Pangerechten, groente, vlees in reepjes op Aziatische wijze 7 - 8 15 - 20
Pangerechten, diepvries 6 - 7 6 - 10
Pannenkoeken (na elkaar gaar bakken) 6.5 - 7.5 -
Omelet (na elkaar bakken) 3.5 - 4.5 3 - 6
Spiegelei 5 - 6 3 - 6
Frituren (150-200 g per portie in 1-2 l olie, per porite frituren)
Diepvriesproducten, bijv. frites, chicken nuggets 8 - 9 -
Kroketten, diepvries 7 - 8 -
Vlees, bijv. stukken kip 6 - 7 -
Vis, gepaneerd of in bierdeeg 6 - 7 -
Groente, paddenstoelen gepaneerd of in bierdeeg, tempura 6 - 7 -
Klein gebak, bijv. beignets, Berliner bollen, fruit in bierdeeg 4 - 5 -
Kookstand Bereidingstijd
(min.)
* Zonder deksel
** Herhaaldelijk keren
***Voorverwarmen op kookstand 8 - 8.5
Flex zone nl
15
|Flex zone
Flex zone
Hij kan naar wens als één kookzone of als twee
afzonderlijke kookzones worden gebruikt.
Hij bestaat uit vier inductoren, die onafhankelijk van
elkaar functioneren. Is de flexibele kookzone in gebruik,
dan wordt alleen het gebied geactiveerd dat door het
kookgerei wordt bedekt.
Tips voor het gebruik van pannen
Om te zorgen voor een goede detectie en verdeling van
de warmte, wordt aanbevolen de pan correct te
centreren:
Als twee onafhankelijke kookplaten
De flexibele kookzone wordt gebruikt als twee
onafhankelijke kookplaten.
Activeren
Zie het hoofdstuk ~ "Apparaat bedienen"
Als afzonderlijke kookplaat
Gebruik van de gehele kookzone door beide
kookplaten met elkaar te verbinden.
De beide kookzones verbinden
1. Kookgerei plaatsen. Een van de twee kookzones
kiezen die bij de flexibele kookzone horen en de
kookstand instellen.
2. Raak het symbool è aan. De indicatie is verlicht.
De kookstand verschijnt in de indicatie van de
onderste kookzone.
De flexibele kookzone is geactiveerd.
Kookstand wijzigen
Een van de twee kookzones kiezen die bij de flexibele
kookzone horen en de kookstand in het instelgebied
veranderen.
Nieuw kookgerei toevoegen
Plaats de nieuwe vorm op het fornuis. Kies een van
beide kookzones van de flexibele kookzone en raak
vervolgens twee keer het symbool è aan. Het nieuwe
kookgerei wordt herkend en de eerder gekozen
kookstand blijft gehandhaafd.
Aanwijzing: Wordt de kookvorm op de gebruikte
kookzone verplaatst of opgetild, dan start de kookplaat
automatisch met zoeken, waardoor de eerder gekozen
kookstand behouden blijft.
Beide kookzones scheiden
Kies een van beide kookzones van de flexibele
kookzone uit en raak het symbool è aan.
De flexibele kookzone is gedeactiveerd. De beide
kookzones functioneren verder als twee onafhankelijke
kookzones.
Aanwijzingen
■ Wordt de kookplaat uit- en later weer ingeschakeld,
dan wordt de flexibele kookzone weer naar twee
onafhankelijke kookzones omgeschakeld.
■ In het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen" staat
beschreven hoe u de configuratie-instelling van de
flexibele zone kunt wijzigen.
Als afzonderlijke kookzone
Diameter kleiner dan of gelijk aan 13 cm
Plaats de vorm in een van de vier posities
die op de afbeelding te zien zijn.
Diameter groter dan 13 cm
Plaats de vorm in een van de drie posities
die op de afbeelding te zien zijn.
Is er meer dan één kookzone nodig voor het
kookgerei, plaats het dan met de rand op
de bovenste of onderste rand van de flexi-
bele kookzone.
Als twee onafhankelijke kookplaten
De voorste en achterste kookzones, elk met twee
inductoren, kunnen onafhankelijk van elkaar wor-
den gebruikt. Stel voor elke afzonderlijke kook-
zone de gewenste kookstand in. Gebruik op elke
kookzone slechts één pan.
Advies
Bij kookplaten met meerdere flexibele
kookzones plaatst u het kookgerei zo
dat het maar één van de flexibele kook-
zones beslaat.
Anders worden de kookzones niet vol-
gens voorschrift geactiveerd en wordt
er geen goed kookresultaat behaald.
nl Move-functie
16
uMove-functie
Move-functie
Met deze functie wordt de hele flexibele kookzone
geactiveerd die ingedeeld is in drie kookgebieden en
waarvan de kookstanden vooraf ingesteld zijn.
Gebruik slechts één kookvorm. De grootte van het
kookgebied hangt af van de gebruikte vorm en de juiste
plaatsing.
Nu kan er tijdens het koken kookgerei naar een ander
kookgebied met een andere kookstand worden
verplaatst:
Vooraf ingestelde kookstanden:
Voorste gebied = kookstand Š
Middelste gebied = kookstand †
Achterste gebied = kookstand ‚.†
De vooraf ingestelde kookstanden kunnen
onafhankelijk van elkaar worden veranderd. Hoe u ze
kunt veranderen staat beschreven in het hoofdstuk
~ "Basisinstellingen".
Aanwijzingen
■ Wordt er meer dan één kookvorm op de flexibele
kookzone herkend, dan wordt de functie
gedeactiveerd.
■ Wordt de kookvorm binnen het bereik van de
flexibele kookzone verplaatst of opgetild, dan start
de kookplaat automatisch met zoeken en wordt de
kookstand van het gebied van de herkende vorm
ingesteld.
■ Gedetailleerde informatie over de grootte en de
plaatsing van het kookgerei vindt u in het hoofdstuk
~ "Flex zone"
Activeren
1. Kies een van beide kookzones van de flexibele
kookzone.
2. Symbool ç aanraken. De indicatie naast het
symbool ç is verlicht. De flexibele kookzone wordt
geactiveerd als één afzonderlijke kookzone.
De kookstand van het gebied waarop het kookgerei
staat, is verlicht op het display van de kookzones.
De functie is geactiveerd.
Kookstand wijzigen
De kookstanden van de afzonderlijke kookgebieden
kunnen tijdens het koken worden gewijzigd. Plaats het
kookgerei op het kookgebied en wijzig de kookstand in
het instelgebied.
Aanwijzingen
■ Er wordt slechts één kookstand veranderd van het
gebied waarop het kookgerei staat.
■ Wordt de functie gedeactiveerd, dan worden de
kookstanden van de drie kookgebieden teruggezet
naar de vooraf ingestelde waarden.
Deactiveren
Symbool ç aanraken. De indicatie naast het
symbool ç verdwijnt.
De functie is gedeactiveerd.
Aanwijzing: Wanneer één van de kookgebieden op ‹
wordt geplaatst, wordt de functie binnen enkele
seconden gedeactiveerd.
Kookgebieden
FlexPlus zone nl
17
}FlexPlus zone
FlexPlus zone
De kookplaat beschikt over twee FlexPlus-kookzones
die zich tussen de beide flexibele kookzones bevinden
en in combinatie met de rechter- of linker- flexibele
kookzone in gebruik zijn. Hierdoor kunnen grotere
kookvormen worden gebruikt en betere kookresultaten
worden behaald.
Elk van beide FlexPlus-kookzones wordt altijd in
combinatie met de rechter- of linker- flexibele kookzone
ingeschakeld. Het is niet mogelijk om ze los van elkaar
in te schakelen.
Aanwijzingen voor het kookgerei
Voor een goede warmteherkenning en -verdeling dient
het kookgerei in het midden te worden geplaatst.
Het kookgerei dient de kookzone aan de zijkant en de
FlexPlus-kookzone te bedekken.
Afhankelijk van de grootte van het kookgerei kan de
flexibele kookzone worden geactiveerd als twee
onafhankelijke kookzones of als één kookzone:
Activeren
1. Plaats het kookgerei op de kookzone en zorg ervoor
dat het ook de FlexPlus-kookzone bedekt.
2. De kookzone en de gewenste kookstand kiezen. De
indicaties van de kookzone en de FlexPlus-kookzone
lichten op.
De FlexPlus-kookzone is geactiveerd.
Deactiveren
Neem het kookgerei van de kookzone. De indicaties
verdwijnen.
De FlexPlus-kookzone is gedeactiveerd.
Kookgerei plaatsen
Langwerpig kookgerei:
De flexibele kookzone activeren als
twee onafhankelijke kookzones of als
één kookzone.
Groot rond kookgerei:
De flexibele kookzone activeren als
één afzonderlijke kookzone.
Het kookgerei mag niet de beide Flex-
Plus-kookzones afdekken.
nl Tijdfuncties
18
OTijdfuncties
Tijdfuncties
Uw kookplaat beschikt over drie timerfuncties:
■ Programmering van de bereidingstijd
■ Kookwekker
■ Stopwatch-functie
Programmering van de bereidingstijd
De kookzone schakelt na afloop van de ingestelde tijd
automatisch uit.
Zo stelt u in:
1. De kookzone en de gewenste kookstand kiezen.
2. Symbool y aanraken. In de timer-indicatie zijn het
symbool ‹‹ en de indicatie V verlicht.
Op het display van de kookzone is y verlicht.
3. Binnen de volgende 10 seconden in het instelgebied
de gewenste bereidingstijd instellen.
4. Raak het symbool y aan om de gekozen instelling
te bevestigen.
De bereidingstijd begint af te lopen.
Aanwijzingen
■ Voor alle kookzones kan automatisch dezelfde
bereidingstijd worden ingesteld. De ingestelde tijd
loopt voor elk van beide kookzones onafhankelijk af.
In de paragraaf ~ "Basisinstellingen" vindt u
informatie over de manier waarop de bereidingstijd
automatisch kan worden geprogrammeerd.
■ Wordt de flexibele kookzone als enige kookzone
gekozen, dan is de ingestelde tijd voor de hele
kookzone hetzelfde.
■ Wordt bij de gecombineerde kookzone de functie
Move gekozen, dan is de ingestelde tijd voor de drie
kookzones hetzelfde.
BraadSensor
Wordt er een bereidingstijd geprogrammeerd voor een
kookzone en is de braadSensor geactiveerd, dan
begint de bereidingstijd pas af te lopen wanneer de
gekozen temperatuurstand bereikt is.
Kookfuncties
Wordt er een bereidingstijd geprogrammeerd voor een
kookzone terwijl een van de kookfuncties is
geactiveerd, dan begint de tijd pas af te lopen wanneer
de temperatuur voor het gekozen gebied bereikt is.
Tijd veranderen of wissen
Kies de kookzone en raak vervolgens het symbool y
aan.
Wijzig de bereidingstijd in het instelgebied of stel ‹‹ in
om de geprogrammeerde bereidingstijd te wissen.
Raak het symbool y aan om de gekozen instelling te
bevestigen.
Aan het einde van de ingestelde tijd
De kookzone schakelt uit, de indicatie y knippert en
de kookstand schakelt naar ‹‹. Er klinkt een signaal.
In de timer-indicatie knipperen ‹‹ en de indicatie V.
Bij aanraking van het symbool y verdwijnen de
indicaties en het geluidssignaal.
Aanwijzingen
■ Om een bereidingstijd van minder dan 10 minuten in
te stellen, dient u altijd 0 aan te raken voordat u de
gewenste waarde kiest.
■ Is er een bereidingstijd voor meerdere kookzones
geprogrammeerd, dan verschijnt altijd de
tijdsopgave van de gekozen kookzone in de timer-
indicatie.
■ Voor het opvragen van de resterende bereidingstijd
de betreffende kookzone kiezen.
■ U kunt een bereidingstijd tot ŠŠ minuten instellen.
De kookwekker
Met de kookwekker kunt u een tijd tot 99 minuten
instellen.
Hij functioneert onafhankelijk van de kookzones en
andere instellingen. Deze functie schakelt een
kookzone niet automatisch uit.
Zo stelt u in
1. Raak het symbool t aan.In de timer-indicatie zijn het
symbool ‹‹ en de indicatie V verlicht.
2. Kies in het instelgebied de gewenste tijd en raak ter
bevestiging het symbool t aan.
Na enkele seconden begint de tijd af te lopen.
Tijd veranderen of wissen
Raak het symbool Y aan.
Wijzig de bereidingstijd in het instelgebied of stel ‹‹ in
om de geprogrammeerde bereidingstijd te wissen.
Het symbool Y aanraken om de gekozen instelling te
bevestigen.
PowerBoost-functie nl
19
Aan het einde van de ingestelde tijd
Aan het einde van de ingestelde tijd klinkt een signaal.
In de timer-indicatie knipperen
‹‹ en het symbool V.
Na aanraking van het symbool t verdwijnen de
indicaties.
Stopwatch-functie
De stopwatch-functie geeft de tijd weer die sinds de
activering verstreken is.
Hij functioneert onafhankelijk van de kookzones en
andere instellingen. Deze functie schakelt een
kookzone niet automatisch uit.
Activeren
Raak het symbool x aan.In de timer-indicatie zijn het
symbool ‹‹ en de indicatie V verlicht.
De tijd begint af te lopen.
Deactiveren
Door het symbool x aan te raken wordt de stopwatch-
functie onderbroken. De timer-indicaties blijven verlicht.
Wanneer u opnieuw het symbool x aanraakt
verdwijnen de indicaties.
De functie is gedeactiveerd.
vPowerBoost-functie
PowerBoost-functie
Met de PowerBoost-functie kunnen grote hoeveelheden
water sneller worden verwarmd dan met de betreffende
kookstand Š.
Deze functie kan alleen worden geactiveerd voor een
kookzone wanneer de andere kookzone van dezelfde
groep niet in gebruik is (zie Afb.).
Aanwijzing: In het flex-gebied kan de powerboost-
functie ook worden geactiveerd wanneer er slechts één
kookzone wordt gebruikt.
Activeren
1. Een kookzone kiezen.
2. Raak het symbool á aan.
De indicatie › is verlicht.
De functie is geactiveerd.
Deactiveren
1. Een kookzone kiezen.
2. Raak het symbool á aan.
De indicatie › verdwijnt en de kookzone schakelt
terug naar de kookstand Š.
De functie is gedeactiveerd.
Aanwijzing: Onder bepaalde omstandigheden kan het
voorkomen dat de PowerBoost-functie automatisch
uitgaat, ter bescherming van de elektronische
componenten binnenin de kookplaat.
nl ShortBoost functie
20
xShortBoost functie
ShortBoost functie
Met de ShortBoost-functie kan het kookgerei sneller
worden verwarmd dan met de kookstand Š.
Kies na de deactivering van de functie de juiste
kookstand uit voor uw gerechten.
Deze functie kan alleen worden geactiveerd voor een
kookzone wanneer de andere kookzone van dezelfde
groep niet in gebruik is (zie Afb.).
Aanwijzing: Bij de flexibele kookzone kan de
Shortboost-functie ook worden geactiveerd wanneer hij
als één afzonderlijke kookzone wordt gebruikt.
Advies voor het gebruik
■ Gebruik altijd kookgerei dat niet van tevoren
verwarmd is.
■ Gebruik pannen met een egale bodem. Gebruik
geen kookgerei met een dunne bodem.
■ Nooit leeg kookgerei, olie, boter of vet verwarmen
zonder dat er toezicht bij is.
■ Geen deksel op het kookgerei leggen.
■ Plaats het kookgerei in het midden van de
kookzone. Zorg ervoor dat de diameter van de
pannenbodem overeenkomt met de grootte van de
kookzone.
■ Informatie over het soort, de grootte en de plaatsing
van het kookgerei vindt u in paragraaf ~ "Koken
met inductie"
Activeren
1. Een kookzone kiezen.
2. Symbool á twee keer aanraken.
De indicatie ˜›Ú is verlicht.
De functie is geactiveerd.
Deactiveren
1. Kookzone kiezen.
2. Raak het symbool á aan.
De indicatie ˜›Ú verdwijnt en de kookzone schakelt
terug naar de kookstand Š.
De functie is gedeactiveerd.
Aanwijzing: Onder bepaalde omstandigheden kan het
voorkomen dat de ShortBoost-functie automatisch
gedeactiveerd wordt, ter bescherming van de
elektronische componenten binnenin de kookplaat.
zWarmhoudfunctie
Warmhoudfunctie
Deze functie is geschikt voor het smelten van
chocolade of boter en voor het warmhouden van
gerechten.
Activeren
1. Kies de gewenste kookzone.
2. Raak binnen de volgende 10 seconden het symbool
Û aan.
De indicatie –© is verlicht.
De functie is geactiveerd.
Deactiveren
1. Kookzone kiezen.
2. Raak het symbool Û aan.
De indicatie –© verdwijnt. De kookzone schakelt uit
en de restwarmte-indicatie verschijnt.
De functie is gedeactiveerd.
Overname van instellingen nl
21
sOvername van instellingen
Overname van instellingen
Met deze functie kunnen de kookstand, de
geprogrammeerde bereidingstijd en de gekozen
kookfunctie van de ene op de andere kookzone worden
overgedragen.
Om de instellingen over te dragen, plaatst u het
kookgerei van de ingeschakelde kookzone op een
andere kookzone.
Aanwijzing: Extra informatie over de juiste plaatsing
van het kookgerei vindt u in het hoofdstuk ~ "Flex
zone"
Activeren
1. Verplaats het kookgerei van de ingeschakelde
kookzone naar een andere kookzone.
De kookstand van de oorspronkelijke kookzone
knippert.
Het kookgerei wordt erkend en op het display van
de nieuwe kookzone knipperen de eerder gekozen
kookstand en het symbool £.
2. Kies de nieuwe kookzone uit om de instellingen te
bevestigen.
De kookstand van de oorspronkelijke kookzone
wordt ingesteld op ‹‹.
De instellingen zijn overgedragen op de nieuwe
kookzone.
Aanwijzingen
■ Het kookgerei verplaatsen naar een kookzone die
niet ingeschakeld is, die nog niet vooraf is ingesteld
of waarop eerder geen ander kookgerei stond.
■ De PowerBoost- of ShortBoost-functie kan alleen van
links naar rechts of van rechts naar links worden
omgezet als er geen kookzone actief is.
■ Wordt er een nieuwe kookvorm op een andere
kookzone geplaatst voordat de instellingen
bevestigd zijn, dan kan deze functie voor beide
kookvormen worden gebruikt.
■ Worden er meerdere kookvormen verplaatst, dan
kan de functie alleen worden gebruikt voor het
kookgerei dat het laatst verplaatst is.
nl Kookhulpfuncties
22
ÜKookhulpfuncties
Kookhulpfuncties
Met de kookhulpfuncties wordt koken heel eenvoudig
en het resultaat is altijd optimaal. De aanbevolen
temperatuurstanden zijn geschikt voor elke manier van
koken.
Hiermee zijn bereidingswijzen mogelijk zonder dat het
gerecht bovenmatig kookt en u krijgt perfecte kook- en
bakresultaten.
Tijdens het koken meten sensoren voortdurend de
temperatuur van de pan. Hierbij wordt het vermogen
permanent geregeld en de juiste temperatuur
aangehouden.
Is de gekozen temperatuur bereikt, dan kan het product
worden toegevoegd. De gerechten raken niet oververhit
en er kookt niets over.
De kookzones die over een braadsensor beschikken
zijn voorzien van het symbool Braadsensor.
Als er een draadloze temperatuursensor voorhanden is,
zijn de kookfuncties beschikbaar voor alle kookzones.
In dit hoofdstuk vindt u informatie over:
■ Functies van de kookhulp
■ Geschikte pannen
■ Sensoren en speciale accessoires
■ Functies en kookstanden
■ Aanbevolen gerechten
■ Voorbereiding en verzorging van de draadloze
temperatuursensor
Functies van de kookhulp
Met de kookhulpfuncties kunt u voor elk gerecht de
meest geschikte bereidingswijze kiezen.
In de tabel staan de verschillende beschikbare
instellingen voor de kookhulpfuncties:
Kookhulpfuncties Temperatuur-
standen
Kookgerei Beschikbaarheid Activeren
BraadSensor
Stoven / braden met weinig vet 1, 2, 3, 4, 5
Ë Ë
Kookfuncties
Verwarmen / Warmhouden 1 / 70 ºC Alle kookzones
å
Zachtjes koken 2 / 90 ºC Alle kookzones
å
Koken 3 / 100 ºC Alle kookzones
å
Garen in de snelkookpan 4 / 120 ºC Alle kookzones
å
Frituren met veel olie in de pan* 5 / 170 ºC Alle kookzones
å
*Voorverwarmen met deksel en frituren zonder deksel.
Heeft de kookplaat geen draadloze temperatuursensor, dan kan deze achteraf in de vakhandel of via onze servicedienst worden aangeschaft.
Kookhulpfuncties nl
23
Geschikte pannen
Kies de kookzone die qua diameter het meest geschikt
is voor de bodem van de pan en plaats de pan in het
midden van de kookzone.
De kookfuncties zijn niet geschikt voor het bakken en
braden in een bakpan, zoals met de braadSensor.
Er zijn pannen die optimaal geschikt zijn voor de
braadSensor. Deze kunnen achteraf in de vakhandel of
via onze technische servicedienst worden aangeschaft.
Geef steeds het corresponderende referentienummer
op:
■ HEZ390210 pan met een diameter van 15 cm.
■ HEZ390220 pan met een diameter van 19 cm.
■ HEZ390230 pan met een diameter van 21 cm.
■ HEZ390250 pan met een diameter van 28 cm.
Alleen aanbevolen voor de FlexPlus-kookzone.
Deze pannen zijn voorzien van een antiaanbaklaag,
zodat er voor het bakken en braden niet veel olie nodig
is.
Aanwijzingen
■ De braadsensor-functie is speciaal ingesteld voor
pannen van dit type en met deze afmetingen.
■ Wanneer de grootte van de pannen afwijkend is of
wanneer ze slecht geplaatst zijn, wordt de
braadSensor bij de flexibele kookzones mogelijk niet
geactiveerd. Zie het hoofdstuk ~ "Flex zone".
■ Pannen van een ander type kunnen oververhit raken
en de temperatuur kan lager of hoger zijn dan de
gekozen temperatuurstand. Probeer eerst de laagste
temperatuurstand uit en verander deze zo nodig.
Voor de kookfuncties zijn alle pannen geschikt die voor
inductiekoken kunnen worden gebruikt. Informatie over
pannen die geschikt zijn voor inductie vindt u in het
hoofdstuk ~ "Koken met inductie".
In de tabel met de kookhulpfuncties staat voor elke
functie de geschikte pan vermeld.
Sensoren en speciale accessoires
Tijdens het koken meten de sensoren voortdurend de
temperatuur van het kookgerei. Hierdoor wordt het
koken met hoge precisie geregeld en wordt de juiste
temperatuur aangehouden om perfecte kookresultaten
te krijgen.
Uw kookplaat beschikt over twee verschillende
systemen voor het meten van de temperatuur, om tot
de beste resultaten te komen:
■ Temperatuursensoren, die zich binnen de kookplaat
bevinden en de temperatuur van de bodem van de
pan controleren.Geschikt voor de braadSensor.
■ Draadloze temperatuursensor, die de informatie over
de temperatuur van de pan verder leidt naar het
bedieningspaneel. Geschikt voor de kookfuncties.
De temperatuursensor is absoluut noodzakelijk voor het
gebruik van de kookfuncties.
Als uw kookplaat niet over een draadloze
temperatuursensor beschikt, kunt u deze achteraf
aanschaffen in de vakhandel of via onze technische
servicedienst, met opgave van het referentienummer
HZ39050.
Informatie over de temperatuursensor vindt u in
paragraaf ~ "Voorbereiding en verzorging van de
draadloze temperatuursensor"
Functies en kookstanden
Braadsensor
Met de braadsensor kunt u gerechten klaarmaken met
weinig olie in de pan.
Kookzones met deze functie zijn voorzien van het
symbool voor de braadsensor.
Voordelen
■ De kookzone warmt alleen op als het nodig is.
Hiermee bespaart u energie. Olie en vet raken niet
oververhit.
■ Als de lege pan de optimale temperatuur voor het
toevoegen van olie en voedsel heeft bereikt, klinkt er
een signaal.
Aanwijzingen
■ Geen deksel op de pan leggen, anders functioneert
de regelaar niet. U kunt wel een
spatbeschermingszeef gebruiken, ter voorkoming
van vetspetters.
■ Gebruik alleen olie of vet die geschikt zijn om te
frituren. Wordt er boter, margarine, koudgeperste
olijfolie of varkensvet gebruikt, zet de
temperatuurstand dan op 1 of 2.
■ Nooit een pan met of zonder inhoud verwarmen
zonder dat er toezicht is.
■ Heeft de kookzone een hogere temperatuur dan de
pan of omgekeerd, dan wordt de temperatuursensor
niet op de juiste manier geactiveerd.
■ Voor het frituren met veel olie in een pan altijd de
kookfuncties gebruiken. “Frituren met een grote
hoeveelheid olie in een pan”, kookstand 5.
nl Kookhulpfuncties
24
Temperatuurstanden
Zo stelt u in
Kies de juiste temperatuurstand in de tabel. Zet de lege
pan op de kookzone.
1. Kies de kookzone. Raak het symbool é aan.In de
kookzone-indicatie is é verlicht.
2. In de volgende 10 seconden in het instelgebied de
gewenste temperatuurstand kiezen.
De functie is geactiveerd.
Het temperatuursymbool é knippert tot de
braadtemperatuur bereikt is. Er klinkt dan een
signaal en het temperatuursymbool verdwijnt.
3. Doe wanneer de braadtemperatuur bereikt is eerst
de olie en vervolgens de gerechten in de pan.
Aanwijzing: U dient de gerechten te keren, zodat ze
niet aanbranden.
BraadSensor uitschakelen
De kookzone kiezen en in het instelgebied op ‹ .‹
plaatsen. De kookzone gaat uit en de restwarmte-
indicatie verschijnt.
Kookfuncties
Met deze functies kunt u levensmiddelen opwarmen,
garen, koken, bereiden met de snelkookpan of frituren
in een gewone pan met rijkelijk olie.
De functies zijn beschikbaar voor alle kookzones.
Voordelen
■ De kookzone warmt alleen op wanneer dat nodig
is.Hiermee bespaart u energie. Olie of vet raken niet
oververhit.
De temperatuur wordt voortdurend gecontroleerd.Er
wordt voorkomen dat het voedsel overkookt.De
temperatuur hoeft niet te worden bijgesteld.
■ Een signaal geeft weer wanneer het water of de olie
de optimale temperatuur heeft bereikt om het
product toe te voegen. In de tabel kunt u zien of een
product direct aan het begin moet worden
toegevoegd.
Aanwijzingen
■ Gebruik alleen pannen met een egale bodem.
Gebruik geen pannen waarvan de bodem dun of
vervormd is.
■ Vul de pan zo dat de inhoud zich boven de
siliconenpatch aan de buitenkant van de pan
bevindt.
■ Gebruik de braadsensor om met weinig olie te
bakken of te braden.
■ Plaats de pan op zo'n manier dat de
temperatuursensor naar de buitenzijde van de
kookplaat wijst.
■ Tijdens het koken de temperatuursensor niet van de
pan afnemen. Is de bereiding beëindigd, dan kunnen
de functies voor een andere kookzone worden
gekozen.
■ Neem de temperatuursensor na de bereiding van de
pan. Voorzichtig, de temperatuursensor kan heel
heet zijn.
Temperatuurstand Geschikt voor
1 zeer laag Het maken en inkoken van sauzen, het stoven van groente en het bakken van gerechten met pure olijfolie extra, boter
of margarine.
2 laag Het bereiden van gerechten met pure olijfolie extra, boter of margarine, bijv. omeletten.
3 gemiddeld -
laag
Bakken van vis en gerechten als gehaktballetjes en worstjes.
4 gemiddeld -
hoog
Bakken van steaks, medium of doorbakken, diepvries-, gepaneerde en fijne gerechten, bijv. schnitzels, ragout en
groente.
5 hoog Het bakken van gerechten bij hoge temperaturen, bijv. steaks, saignant, aardappelkoekjes en gebakken aardappels.
Kookhulpfuncties nl
25
Temperatuurbereiken en -standen
Tips voor het koken met de kookfuncties
■ Functie Verwarmen/Warmhouden:
Diepvriesproducten in porties, bijv. spinazie. Het
diepvriesproduct in de pan doen. De aangegeven
waterhoeveelheid toevoegen. De pan afdekken en
stand 1/70 ºC kiezen. Tussentijds omroeren.
■ Functie Zachtjes koken: Gerechten indikken, bijv.
sauzen. Het gerecht met de aanbevolen temperatuur
aan de kook brengen. Na het binden bij stand 2/90
°C laten wellen
Wanneer het signaal klinkt het gerecht op deze
stand gedurende de gewenste tijd warmhouden.
■ Funktie Koken: Water verwarmen met gesloten
deksel. Het kookt niet over. Temperatuurstand 3/
100 ºC kiezen.
■ Functie Koken in de snelkookpan: de aanbevelingen
van de fabrikant in acht nemen. Na het
geluidssignaal gedurende de aanbevolen tijd verder
koken. Temperatuurstand 4/120 ºC kiezen.
■ Functie Frituren met veel olie in de pan: de olie
verwarmen met gesloten deksel. De deksel na het
geluidssignaal afnemen en het product toevoegen.
Temperaturstand 5/170 ºC kiezen.
Aanwijzingen
■ Houd tijdens het koken altijd de deksel op de pan.
Uitzondering: “Frituren met olie in de pan”,
Temperatuurstand 5/170 ºC.
■ Klinkt er geen signaal, ga dan na of er een deksel
op de pan ligt.
■ Olie nooit warm maken wanneer er geen toezicht is.
Gebruik alleen olie of vet die geschikt zijn om te
frituren. Gebruik geen mengsel van verschillende
frituurvetten, zoals olie en reuzel. Mengsels van heet
vet kunnen gaan schuimen.
■ Bent u, bijv. na het koken van aardappels, niet
tevreden met het resultaat, gebruik de volgende keer
dan meer water maar houdt dezelfde temperatuur
aan.
Kookpunt instellen
Het punt waarop het water begint te koken hangt af van
hoe hoog uw woonplaats zich boven zeeniveau bevindt.
Kookt het water te hard of te zacht, dan kan het
kookpunt worden ingesteld. Hierbij gaat u als volgt te
werk:
■ Zie het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen" voor de
keuze van de basisinstelling ™…
■ De basisinstelling is standaard ingesteld op 3. Ligt
uw woonplaats op een hoogte tussen de 200 en
400 m boven zeeniveau, dan hoeft het kookpunt niet
te worden ingesteld. Kies anders de instelling die in
de volgende tabel voor de betreffende hoogte
vermeld staat:
Aanwijzing: De temperatuurstand 3/100 ºC is
voldoende om efficiënt te koken, als het water hierbij
tenminste niet te erg borrelt. Bent u echter niet tevreden
met het kookresultaat, dan kunt u de instelling van het
kookpunt veranderen.
Kookfuncties Temperatuurstand Temperatuurbereik Geschikt voor
Opwarmen, warmhouden 1/70 ºC 60 - 70 ºC bijv. soepen, punch
Zachtjes koken 2/90 ºC 80 - 90 ºC bijv. rijst, melk
Koken 3/100 ºC 90 - 100 ºC bijv. pasta, groente
Garen in de snelkookpan 4/120 ºC 110 - 120 ºC bijv. kip, eenpansmaaltijd.
Frituren met veel olie in de pan 5/170 ºC 170 - 180 ºC bijv. donuts, gehaktballetjes
Hoogte
Instelwaarde ™…
0 - 100 m.
‚
100 - 200 m.
ƒ
200 - 400 m.
„*
400 - 600 m.
…
600 - 800 m.
†
800 - 1000 m.
‡
1000 - 1200 m.
ˆ
1200 - 1400 m.
‰
Boven 1400 m.
Š
* Basisinstelling
nl Kookhulpfuncties
26
De draadloze temperatuursensor verbinden met het
bedieningspaneel
Voordat u voor het eerst gebruikmaakt van de
kookfuncties, moet er verbinding tussen de draadloze
temperatuursensor en het bedieningspaneel zijn
gemaakt.
Om de draadloze temperatuursensor met het
bedieningspaneel te verbinden, handelt u als volgt:
1. Voor de menukeuze ™‚… zie hoofdstuk
~ "Basisinstellingen"
De kookzone-indicatie is verlicht.
2. Kies de kookzone waarvan de indicatie oplicht. Er
klinkt een signaal. De indicatie å is verlicht.
3. Binnen 30 seconden op het symbool å van de
draadloze temperatuursensor drukken.
Na enkele seconden verschijnt het resultaat van de
verbinding van de temperatuursensor met het
bedieningspaneel op het display van de kookzone.
■ Zodra de temperatuursensor foutloos verbonden is
met het bedieningspaneel zijn de kookfuncties
beschikbaar.
■ Een niet-correcte verbinding als gevolg van een
storing van de temperatuursensor kan zich voordoen
vanwege de volgende redenen:
– Bluetooth-communicatiefout.
– Het symbool op de temperatuursensor is niet
binnen 30 seconden nadat de kookzone gekozen
is ingedrukt.
– De batterij van de temperatuursensor is leeg.
Draadloze temperatuursensor resetten en de
verbindingsprocedure opnieuw uitvoeren.
■ Bij een verkeerde verbinding vanwege een
overdrachtsfout de verbindingsprocedure opnieuw
uitvoeren.
Is de verbinding nog steeds foutief ‚, neem dan
contact op met de technische servicedienst.
Draadloze temperatuursensor resetten
1. Symbool å gedurende ca. 8-10 seconden
aanraken.
Gedurende deze periode licht de LED-indicatie van
de temperatuursensor drie maal op. Bij de derde
keer oplichten van de LED start het resetten. Op dat
moment de vinger van het symbool afnemen.
Zodra de LED gedoofd is, is de draadloze
temperatuursensor gereset.
2. Verbindingsprocedure vanaf punt 2 herhalen.
Zo stelt u in
1. Zie hoofdstuk ~ "Voorbereiding en verzorging van
de draadloze temperatuursensor" voor het
bevestigen van de temperatuursensor aan de pan
2. Een pan met voldoende vloeistof op de gewenste
kookzone plaatsen en altijd een deksel erop doen.
3. De kookzone kiezen waarop de pan met de
temperatuursensor staat.
4. Raak het symbool å van de temperatuursensor
aan. Op het bedieningspaneel is de indicatie å
verlicht.
5. Kies de juiste temperatuurstand uit de tabel.
De functie is geactiveerd.
Het temperatuursymbool å knippert tot het water
of de olie de juiste temperatuur heeft bereikt om het
voedsel toe te voegen. Er klinkt dan een signaal en
het temperatuursymbool knippert niet meer.
6. De deksel na het geluidssignaal afnemen en het
voedsel toevoegen. Tijdens de bereiding de pan
gesloten houden.
Aanwijzing: Bij de functie “Frituren met veel olie in
de pan” de pan niet afdekken.
Kookfuncties uitschakelen
De kookzone kiezen en in het instelgebied op ‹ .‹
plaatsen. De kookzone gaat uit en de restwarmte-
indicatie verschijnt.
Aanwijzing: Ca. 10 seconden wachten voordat u de
kookfuncties opnieuw activeert.
Resultaat
‹
Foutloze verbinding
‚
Foutieve verbinding: vanwege een overdrachtsfout.
ƒ
Foutieve verbinding: vanwege een fout van de temperatuur-
sensor.
Kookhulpfuncties nl
27
Aanbevolen gerechten
De volgende tabel bevat een keur aan gerechten en is
op levensmiddelen gesorteerd. De temperatuur en
bereidingstijd zijn afhankelijk van de hoeveelheid, de
toestand en de kwaliteit van de levensmiddelen.
Vlees Kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
Functie Braden met weinig olie
Schnitzel, on/gepaneerd Braadsensor 4 6 - 10
Filet Braadsensor 4 6 - 10
Kotelet* Braadsensor 3 10 - 15
Cordon bleu, Wiener Schnitzel* Braadsensor 4 10 - 15
Steak, rood (3 cm dik) Braadsensor 5 6 - 8
Steak rosé of doorbakken (3 cm dik) Braadsensor 4 8 - 12
Borst van gevogelte (2 cm dik)* Braadsensor 3 10 - 20
Worstjes, gekookt of rauw* Braadsensor 3 8 - 20
Hamburger, vleesballetjes, gevulde rollade* Braadsensor 3 6 - 30
Leverkaas Braadsensor 2 6 - 9
Ragout, gyros Braadsensor 4 7 - 12
Gehakt Braadsensor 4 6 - 10
Spek Braadsensor 2 5 - 8
Functie Zachtjes koken
Worstjes Kookfuncties 2/90 ºC 10 - 20
Functie Koken
Vleesballetjes Kookfuncties 3/100 ºC 20 - 30
Soepkip Kookfuncties 3/100 ºC 60 - 90
Gekookt rundvlees Kookfuncties 3/100 ºC 60 - 90
Functie Koken in de snelkookpan
Kip, kalfsvlees*** Kookfuncties 4/120 ºC 15 - 25
Functie Frituren met veel olie
Kipstukken, gehaktballetjes Kookfuncties 5/170 ºC 10 - 15
* Herhaaldelijk keren.
** De olie verwarmen met gesloten deksel.Portiegewijs klaarmaken, zonder deksel (zie de tabel voor de tijdsduur per portie).
*** De gerechten direct aan het begin toevoegen.
Vis Kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
Functie Braden met weinig olie
Vis, gebraden, heel, bijv. forel Braadsensor 3 10 - 20
Visfilet, on/gepaneerd Braadsensor 3 - 4 10 - 20
Scampi, garnalen Braadsensor 4 4 - 8
Functie Zachtjes koken
Vis, gestoofd, bijv. stokvis Kookfuncties 2/90 ºC 15 - 20
Functie Frituren met veel olie
Vis, in bierdeeg of gepaneerd* Kookfuncties 5/170 ºC 10 - 15
* De olie verwarmen met gesloten deksel. De ene na de andere portie frituren zonder deksel (in de tabel vindt u de tijdsduur voor alle porties).
nl Kookhulpfuncties
28
Eiergerechten Kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
Functie Braden met weinig olie
Crêpes* Braadsensor 5 -
Omelet* Braadsensor 2 3 - 6
Spiegelei Braadsensor 2 - 4 2 - 6
Roerei Braadsensor 2 4 - 9
Kaiserschwarrn (Zuid-Duitse pannenkoeken) Braadsensor 3 10 - 15
French toast* Braadsensor 3 4 - 8
Functie Koken
Hardgekookte eieren** Kookfuncties 3/100 ºC 5 - 10
* Totale tijd voor alle porties. De ene na de andere klaarmaken.
** Producten direct aan het begin toevoegen.
Groente en peulvruchten kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
Functie Braden met weinig olie
Knoflook, uien Braadsensor 1 - 2 2 - 10
Courgettes, aubergines Braadsensor 3 4 - 12
Paprika, groene asperges Braadsensor 3 4 - 15
In olie gestoven groente, bijv. courgette, groene paprika Braadsensor 1 10 - 20
Paddestoelen Braadsensor 4 10 - 15
Geglaceerde groente Braadsensor 3 6 - 10
Functie Koken
Groente vers, bijv. broccoli Kookfuncties 3 / 100 ºC 10 - 20
Groente vers, bijv. spruitjes Kookfuncties 3 / 100 ºC 30 - 40
Kikkererwten* Kookfuncties 3 / 100 ºC 60 - 90
Erwten Kookfuncties 3 / 100 ºC 15 - 20
Linzenschotel* Kookfuncties 3 / 100 ºC 45 - 60
Functie Koken in de snelkookpan*
Groente, bijv. groene bonen Kookfuncties 4 / 120 ºC 3 - 6
Kikkererwten, bonen Kookfuncties 4 / 120 ºC 25 - 35
Linzenschotel Kookfuncties 4 / 120 ºC 10 - 20
Functie Frituren met veel olie
Groente en paddestoelen, gepaneerd of in bierdeeg** Kookfuncties 5 / 170 ºC 4 - 8
* Het product meteen aan het begin toevoegen.
** De olie verwarmen met gesloten deksel. De ene na de andere portie frituren zonder deksel (in de tabel staat de tijdsduur per portie).
Kookhulpfuncties nl
29
Aardappels Kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
Functie Braden met weinig olie
Gebakken aardappels (van in de schil gekookte aardappels) Braadsensor 5 6 - 12
Gebakken aardappels (van ongekookte aardappels) Braadsensor 4 15 - 25
Aardappelpannenkoek* Braadsensor 5 2,5 - 3,5
Zwitserse rösti Braadsensor 1 50 - 55
Geglaceerde aardappels Braadsensor 3 15 - 20
Functie Zachtjes koken
Aardappelballetjes Kookfuncties 2 / 90 ºC 30 - 40
Functie Koken
Aardappels** Kookfuncties 3 / 100 ºC 30 - 45
Functie Koken in de snelkookpan
Aardappels** Kookfuncties 4 / 120 ºC 10 - 20
* Totale tijd voor alle porties. De ene na de andere klaarmaken.
** Het product meteen aan het begin toevoegen.
Pasta en granen Kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
Functie Zachtjes koken
Rijst Kookfuncties 2 / 90 ºC 25 - 35
Polenta* Kookfuncties 2 / 90 ºC 3 - 8
Griesmeelpap Kookfuncties 2 / 90 ºC 5 - 10
Functie Koken
Pasta Kookfuncties 3 / 100 ºC 7 - 10
Gevulde deegwaren Kookfuncties 3 / 100 ºC 6 - 15
Functie Koken in de snelkookpan
Rijst** Kookfuncties 4 / 120 ºC 5 - 8
* Voorverwarmen met deksel, zonder deksel en onder voortdurend roeren klaarmaken.
** Het product meteen aan het begin toevoegen.
Soepen Kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
Functie Zachtjes koken
Instantsoepen, bijv. crèmesoepen Kookfuncties 2 / 90 ºC 10 - 15
Functie Koken
Huisgemaakte soep en bouillon, bijv. vlees- of groentesoepen** Kookfuncties 3 / 100 ºC 60 - 90
Instantsoepen, bijv. vermicellisoep Kookfuncties 3 / 100 ºC 5 - 10
Functie Koken in de snelkookpan
Huisgemaakte bouillon, bijv. groentesoep** Kookfuncties 4 / 120 ºC 3 - 6
* Herhaaldelijk roeren.
** Het product meteen aan het begin toevoegen.
nl Kookhulpfuncties
30
Sauzen Kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
Functie Braden met weinig olie
Tomatensaus met groente Braadsensor 1 25 - 35
Bechamelsaus Braadsensor 1 10 - 20
Kaassaus, bijv. gorgonzolasaus Braadsensor 1 10 - 20
Reduceren van sauzen, bijv. bolognesesaus, tomatensaus Braadsensor 1 25 - 35
Zoete sauzen, bijv. sinaasappelsaus Braadsensor 1 15 - 25
Desserts Kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
Functie Zachtjes koken
Rijstepap* Kookfuncties 2 / 90 ºC 40 - 50
Havergort Kookfuncties 2 / 90 ºC 10 - 15
Compote** Kookfuncties 3 / 100 ºC 15 - 25
Chocoladepudding*** Kookfuncties 2 / 90 ºC 3 - 5
Functie Frituren met veel olie
Klein gebak, bijv. Berliner bollen, donuts en beignets**** Kookfuncties 5 / 170 ºC 5 - 10
* Herhaaldelijk roeren.
** Het product meteen aan het begin toevoegen.
*** Voorverwarmen met deksel, zonder deksel en onder voortdurend roeren klaarmaken.
**** De olie warm maken met gesloten deksel. De ene na de andere portie frituren zonder deksel (in de tabel staat de tijdsduur per portie).
Diepvriesproducten kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
Functie Braden met weinig olie
Schnitzels Braadsensor 4 15 - 20
Cordon bleu* Braadsensor 4 10 - 30
Borst van gevogelte* Braadsensor 4 10 - 30
Chicken nuggets Braadsensor 4 10 - 15
Gyros, kebab Braadsensor 3 5 - 10
Visfilet, on/gepaneerd Braadsensor 3 10 - 20
Vissticks Braadsensor 4 8 - 12
Gebakken aardappels Braadsensor 5 4 - 6
Gebraden gerechten, bijv. groentepannetje met kip Braadsensor 3 6 - 10
Loempia's Braadsensor 4 10 - 30
Camembert / Kaas Braadsensor 3 10 - 15
Functie Opwarmen / warmhouden
Diepvriesgroente met roomsaus, bijv. crèmespinazie** Kookfuncties 1 / 70 ºC 15 - 20
Functie Koken
Diepvriesgroenten, bijv. groene bonen** Kookfuncties 3 / 100 ºC 15 - 30
Functie Frituren met veel olie
Diepvriesfrites*** Kookfuncties 5 / 170 ºC 4 - 8
* Herhaaldelijk keren.
** Vloeistof toevoegen volgens de opgaven van de fabrikant.
*** De olie met gesloten deksel opwarmen. Portiegewijs klaarmaken, zonder deksel (zie de tabel voor de tijdsduur per portie).
Kookhulpfuncties nl
31
Voorbereiding en verzorging van de
draadloze temperatuursensor
Voorbereiding en verzorging van de draadloze temperatuursensor
In deze paragraaf vindt u informatie over de volgende
onderwerpen:
■ Opplakken van de siliconenpatch
■ Gebruik van de draadloze temperatuursensor
■ Reinigen
■ Batterij vervangen
De optionele accessoires, zoals de siliconenpatch en
de temperatuursensor, kunnen achteraf in de vakhandel
of via onze technische servicedienst worden
aangeschaft. Denk eraan dat u het referentienummer
hiervoor bij de hand houdt:
Siliconenpatch opplakken
Met behulp van de siliconenpatch wordt de
temperatuursensor vastgemaakt aan het kookgerei.
Wordt een pan voor de eerste keer gebruikt met de
kookfuncties, dan moet er een siliconenpatch worden
aangebracht.
Ga hierbij als volgt te werk:
1. De plaats waar de patch wordt opgeplakt dient vrij
van vet te zijn. De pan schoonmaken, goed drogen
en de plaats van de lijm inwrijven met bijv. spiritus.
2. De beschermfolie van de siliconenpatch nemen. Met
behulp van het meegeleverde sjabloon de
siliconenpatch op de juiste plaats aan de pan lijmen.
3. De siliconenpatch aandrukken, ook de binnenkant.
De lijm heeft een uur nodig om goed uit te harden.Het
kookgerei in deze tijd niet gebruiken of schoonmaken.
Aanwijzingen
■ Het kookgerei met de siliconenpatch niet gedurende
langere tijd in het zeepsop laten liggen.
■ Mocht de siliconenpatch loslaten, dan moet er een
nieuwe worden gebruikt.
Andere kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd vanaf
het geluidssignaal (min.)
Functie Braden met weinig olie
Camembert / Kaas Braadsensor 3 7 - 10
Voorgegaarde droge producten met toevoeging van water, bijv. pasta Braadsensor 1 5 - 10
Croutons Braadsensor 3 6 - 10
Amandelen / noten / pijnboompitten Braadsensor 4 3 - 15
Functie Opwarmen / warmhouden
Conservengerechten, bijv. goulashsoep* Kookfuncties 1 / 70 ºC 10 - 20
Glühwein** Kookfuncties 1 / 70 ºC -
Functie Zachtjes koken
Melk** Kookfuncties 2 / 90 ºC -
* Het product meteen aan het begin toevoegen en vaak doorroeren.
** Het product meteen aan het begin toevoegen.
00577921 Set met 5 siliconenpatches
HEZ39050 Temperatuursensor en set met 5 siliconenpatches
nl Kookhulpfuncties
32
Gebruik van de draadloze temperatuursensor
De temperatuursensor zo op de siliconenpatch
aanbrengen dat hij zich perfect aanpast.
Aanwijzingen
■ Zorg ervoor dat de siliconenpatch volledig droog is
voordat de temperatuursensor wordt aangebracht.
■ Plaats de pan op zo'n manier dat de
temperatuursensor naar de buitenzijde van de
kookplaat wijst.
■ De temperatuursensor mag niet op een andere hete
pan worden gericht, ter vookoming van
oververhitting.
■ Neem de temperatuursensor na het koken van de
pan. Bewaar hem op een schone, veilige plaats en
niet in de buurt van warmtebronnen.
■ U kunt maximaal drie temperatuursensoren
tegelijkertijd gebruiken.
Reinigen
De draadloze temperatuursensor mag niet in de
vaatwasmachine worden gereinigd.
Informatie over de reiniging van de temperatuursensor
vindt u in het hoofdstuk ~ "Reinigen"
Batterij vervangen
Batterij vervangen
Wanneer het symbool op de draadloze
temperatuursensor ingedrukt is en de LED niet oplicht,
is de batterij ontladen.
Batterij vervangen:
1. De siliconenafdekking van het onderste deel van de
behuizing afnemen.De schroeven losdraaien met
een schroevendraaier.
2. Het bovenste deel van de behuizing aftrekken. De
oude batterij verwijderen. De nieuwe batterij
plaatsen.Let erop dat de positieve en negatieve pool
aan de goede kant zitten.
Attentie!
Geen voorwerpen van metaal gebruiken om de
batterij te verwijderen. Niet de contacten aanraken.
3. Bovenste en onderste deel van de behuizing weer
aan elkaar bevestigen. Let er hierbij op dat de
contactpennen zich in de juiste positie bevinden.
4. De siliconenafdekking weer aanbrengen op het
onderste deel van de behuizing van de
temperatuursensor.
Aanwijzing: Gebruik alleen hoogwaardige batterijen
van het type CR2032. Deze gaan zeer lang mee.
Kinderslot nl
33
Conformiteitsverklaring
Hierbij verklaart Robert Bosch Hausgeräte GmbH dat
het apparaat met de functie Draadloze
temperatuursensor voldoet aan de fundamentele
vereisten en de overige toepasselijke bepalingen van
de richtlijn 1999/5/EG.
Een uitvoerige R&TTE conformiteitsverklaring vindt u op
het internet onder www.bosch-home.com, op de
productpagina van uw apparaat bij Aanvullende
documenten.
De logo's en het merk Bluetooth® zijn geregistreerde
handelsmerken en eigendom van Bluetooth SIG, Inc.
Het gebruik van deze merken door Robert Bosch
Hausgeräte GmbH staat onder licentie. Alle andere
merken en merknamen zijn eigendom van de
betreffende bedrijven.
AKinderslot
Kinderslot
Met het kinderslot kunt u voorkomen dat kinderen de
kookplaat inschakelen.
Kinderslot activeren en deactiveren
De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.
Activeren:
1. De kookplaat inschakelen met de hoofdschakelaar.
2. Het symbool D ca. 4 seconden lang aanraken.
De indicatie D is 10 seconden lang verlicht.
De kookplaat is geblokkeerd.
Deactiveren:
1. De kookplaat inschakelen met de hoofdschakelaar.
2. Het symbool D ca. 4 seconden lang aanraken.
De blokkering is opgeheven.
Automatisch kinderslot
Met deze functie wordt het kinderslot altijd automatisch
ingeschakeld als de kookplaat wordt uitgeschakeld.
In- en uitschakelen
In het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen" kunt u lezen hoe
u het automatische kinderslot inschakelt.
nl Wrijfbeveiliging
34
kWrijfbeveiliging
Wrijfbeveiliging
Wanneer u over het bedieningspaneel wrijft als de
kookplaat ingeschakeld is, kunnen er instellingen
veranderen. Om dit te voorkomen kan het
bedieningspaneel voor reinigingsdoeleinden worden
geblokkeerd.
Inschakelen: Raak het symbool > aan. Er klinkt een
signaal. Het bedieningspaneel is gedurende 35
seconden geblokkeerd. U kunt over het oppervlak van
het bedieningspaneel wrijven zonder de instellingen te
veranderen.
Deactiveren: Na 35 seconden wordt het
bedieningspaneel gedeblokkeerd. Om de functie
voortijdig op te heffen het symbool > aanraken.
Aanwijzingen
■ 30 seconden na activering klinkt een signaal.
Hiermee wordt aangegeven dat de functie spoedig
beëindigd is.
■ De reinigingsblokkering heeft geen invloed op de
hoofdschakelaar. De kookplaat kan op elk moment
worden uitgeschakeld.
bAutomatische
veiligheidsuitschakeling
Automatische veiligheidsuitschakeling
Wanneer een kookzone langere tijd in gebruik is en er
geen instellingen gewijzigd zijn, wordt de automatische
veiligheidsuitschakeling geactiveerd.
De kookzone warmt niet meer op. In de kookzone-
indicatie knipperen afwisselend ”‰ en de restwarmte-
indicatie œ of •.
Wordt een willekeurig symbool aangeraakt, dan
schakelt de indicatie uit. De kookzone kan nu opnieuw
worden ingesteld.
Het tijdstip van de automatische
veiligheidsuitschakeling is afhankelijk van de ingestelde
kookstand (na 1 tot 10 uur). .
Basisinstellingen nl
35
QBasisinstellingen
Basisinstellingen
Het apparaat heeft verschillende basisinstellingen. U
kunt deze aanpassen aan uw gewoonten.
Indicatie Functie
™‚
Automatisch kinderslot
‹ Handmatig*.
‚ Automatisch.
ƒ Functie gedeactiveerd.
™ƒ
Geluidssignalen
‹ Bevestigings- en foutsignaal zijn uitgeschakeld.
‚ Alleen het foutsignaal is ingeschakeld.
ƒ Alleen het bevestigingssignaal is ingeschakeld.
„ Alle geluidssignalen zijn ingeschakeld.*
™„
Energieverbruik weergeven
‹ Uitgeschakeld.*
‚ Ingeschakeld.
™…
De instelling afhankelijk van de hoogte boven zeeniveau
‚-ƒ verlaging
„oBasisinstelling
…-Š verhoging
™†
Automatische programmering van de bereidingstijd
‹‹ Uitgeschakeld.*
‹‚-ŠŠ Tijd tot de automatische uitschakeling.
™‡
Duur van het timer-einde-geluidssignaal
‚ 10 seconden.*
ƒ 30 seconden.
„ 1 minuut.
™ˆ
Power-management-functie. Totaalvermogen van de kookplaat begrenzen
‹ Uitgeschakeld.*
‚ 1000 W minimaal vermogen.
‚. 1500 W.
ƒ 2000 W.
...
Š of Š. maximaal vermogen van de kookplaat.
™‚‚
Vooraf ingestelde kookstanden voor de Move-functie wijzigen
׊ Vooraf ingestelde kookstand voor de voorste kookzone.
Ù† Vooraf ingestelde kookstand voor de middelste kookzone.
Ø‚. Vooraf ingestelde kookstand voor de achterste kookzone.
™‚ƒ
Kookgerei controleren, resultaat van het bereidingsproces
‹ Niet geschikt
‚ Niet optimaal
ƒ Geschikt
* Fabrieksinstellingen
nl Basisinstellingen
36
Zo komt u bij de basisinstellingen:
De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.
1. De kookplaat inschakelen.
2. In de volgende 10 seconden het symbool t ca.
4 seconden lang aanraken.
De eerste vier indicaties geven de productinformatie
weer. Raak het instelgebied aan, om de afzonderlijke
indicaties te kunnen zien.
3. Wanneer u het symbool t opnieuw aanraakt, komt u
bij de basisinstellingen.
In de indicaties lichten ™‚ en ‹ op als vooraf
ingesteld.
4. Het symbool t zo vaak aanraken tot de gewenste
functie wordt weergegeven.
5. Vervolgens in het instelgebied de gewenste
instelling kiezen.
6. Het symbool t minstens 4 seconden lang aanraken.
De instellingen zijn opgeslagen.
De basisinstellingen verlaten
Schakel de kookplaat uit met de hoofdschakelaar.
™‚„
Activering van de flexibele kookzone configureren
‹ Als twee onafhankelijke kookzones.*
‚ Als een afzonderlijke kookzone.
™‚…
De draadloze temperatuursensor verbinden met de kookplaat
‹ Foutloze verbinding
‚ Foutieve verbinding: vanwege een overdrachtsfout.
ƒ Foutieve verbinding: vanwege een fout bij de temperatuursensor.
™‹
Terugzetten naar de fabrieksinstellingen
‹ Individuele instellingen.*
‚ Terugzetten naar de fabrieksinstellingen.
Indicatie Functie
* Fabrieksinstellingen
Productinformatie Indicatie
Klantenservice-index (KI)
‹‚
Fabricagenummer
”š
Fabricagenummer 1
Š†.
Fabricagenummer 2
‹.†
Weergave van het energieverbruik nl
37
[Weergave van het
energieverbruik
Weergave van het energieverbruik
Deze functie geeft het totale energieverbruik weer van
de laatste keer dat deze kookplaat is gebruikt.
Na uitschakeling wordt het verbruik 10 seconden lang
in kWh weergegeven
De afbeelding toont een voorbeeld met een verbruik
van ‚.‹‰ kWh.
In het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen" kunt u lezen hoe
u deze functie inschakelt
tVormtest
Vormtest
Met deze functie kunnen de snelheid en kwaliteit van
het kookproces afhankelijk van het kookgerei worden
gecontroleerd.
Het resultaat is een referentiewaarde en hangt af van de
eigenschappen van het kookgerei en de gebruikte
kookzone.
1. Plaats het onverwarmde kookgerei met ca. 200 ml
water in het midden van de kookzone die qua
diameter het meest geschikt is voor de bodem
ervan.
2. Ga naar de basisinstellingen en kies de instelling ™‚
ƒ
.
3. Raak het instelbereik aan. In de kookzone-indicatie
knippert A.
De functie is geactiveerd.
Na 10 seconden verschijnt in de kookzone-indicatie het
resultaat over de kwaliteit en snelheid van het
kookproces.
Controleer het resultaat aan de hand van de volgende
tabel:
Raak het instelbereik aan om deze functie weer te
activeren.
Aanwijzingen
■ De flexibele kookzone is één kookzone; gebruik
slechts één kookvorm.
■ Is de gebruikte kookzone veel kleiner dan de
diameter van het kookgerei, dan zal waarschijnlijk
alleen het midden van de vorm warm worden en kan
het resultaat niet zo goed mogelijk of naar
tevredenheid uitvallen.
■ Informatie over deze functie vindt u in het hoofdstuk
~ "Basisinstellingen".
■ Informatie over het soort, de grootte en de plaatsing
van het kookgerei vindt u in de
hoofdstukken ~ "Koken met inductie" en ~ "Flex
zone".
Resultaat
‹
Het kookgerei is niet geschikt voor de kookzone en wordt
daarom niet verwarmd.*
‚
Het kookgerei wordt langzamer warm dan verwacht en het
kookproces verloopt niet optimaal.*
ƒ
Het kookgerei wordt goed verwarmd en het kookproces ver-
loopt goed.
* Is er een kleinere kookzone aanwezig, test het kookgerei dan nog een
keer op de kleinere kookzone.
nl Reinigen
38
DReinigen
Reinigen
Geschikte reinigings- en onderhoudsmiddelen kunt u
kopen via de klantenservice of in onze e-shop.
Kookplaat
Schoonmaken
Maak de kookplaat altijd schoon na het koken. Hierdoor
wordt voorkomen dat achtergebleven resten van
etenswaar inbranden. Maak de kookplaat pas schoon
wanneer de indicatie van de restwarmte verdwenen is.
Reinig de kookplaat met een vochtig
schoonmaakdoekje en droog hem vervolgens met een
doek na, zodat er geen kalkvlekken ontstaan.
Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn
voor dit soort kookplaten. Lees de aanwijzingen van de
fabrikant op de productverpakking.
Gebruik in geen geval:
■ onverdunde afwasmiddelen
■ schoonmaakmiddelen voor de vaatwasmachine
■ schuurmiddelen
■ scherpe schoonmaakmiddelen zoals ovensprays of
vlekkenmiddelen
■ schuursponsjes
■ hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten
Hardnekkig vuil verwijdert u het best met een in de
handel verkrijgbare schraper. Houd u aan de
aanwijzingen van de fabrikant.
Geschikte schrapers kunt u kopen via de klantenservice
of in onze online-shop.
Met speciale sponsjes voor het reinigen van kookplaten
van glaskeramiek bereikt u goede resultaten.
Aanwijzing: Gebruik geen schoonmaakmiddelen
zolang de kookplaat warm is. Hierdoor kunnen vlekken
ontstaan. Zorg ervoor dat alle resten van het gebruikte
schoonmaakmiddel worden verwijderd.
Omlijsting van de kookplaat
Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te
voorkomen, dient u zich te houden aan de volgende
aanwijzingen:
■ Gebruik alleen warm zeepsop.
■ Was nieuwe schoonmaakdoekjes voor gebruik
grondig uit.
■ Gebruik geen scherpe of schurende
reinigingsmiddelen.
■ Gebruik geen schraper of scherpe voorwerpen.
Draadloze temperatuursensor
Temperatuursensor
Reinig de temperatuursensor met een vochtige doek.
Nooit in de vaatwasmachine reinigen. Nooit in water
dompelen of schoonmaken onder stromend water.
Haal de temperatuursensor na het koken van de pan.
Bewaar hem op een schone, veilige plaats, bijv. in de
verpakking, en niet in de buurt van warmtebronnen.
Siliconenpatch
Alvorens deze aan te brengen op de temperatuursensor
moet de sensor worden schoongemaakt en
afgedroogd. Geschikt voor de afwasmachine.
Aanwijzing: Het kookgerei met de siliconenpatch niet
gedurende langere tijd in het zeepsop laten liggen.
Venster van de temperatuursensor.
Het sensorvenster moet altijd schoon en droog zijn. Ga
hierbij als volgt te werk:
■ U dient regelmatig vuil en vetvlekken te verwijderen.
■ Gebruik voor het schoonmaken een zachte doek of
wattenstaafjes en een schoonmaakmiddel voor glas.
Aanwijzingen
■ Gebruik geen scherpe reinigingsmiddelen, zoals
schuursponzen en schuurborstels of
reinigingscrème.
■ Raak het sensorvenster niet aan met uw vingers.
Hierdoor kan het vuil worden of er kunnen krassen
ontstaan.
Mogelijke vlekken
Resten van kalk en
water
Maak de kookplaat schoon zodra hij afge-
koeld is. Er kan een geschikt schoonmaak-
middel voor kookplaten van glaskeramiek
worden gebruikt.*
Suiker, maïzena of
plastic
Direct verwijderen, gebruik een schraper.
Voorzichtig: risico van verbranding.*
* Vervolgens met een vochtig schoonmaakdoekje reinigen en met een
doek nadrogen.
Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) nl
39
{Veelgestelde vragen en
antwoorden (FAQ)
Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ)
Gebruik
Waarom kan ik de kookplaat niet inschakelen en waarom is het symbool van het kinderslot verlicht?
Het kinderslot is geactiveerd.
Informatie over deze functie vindt u in het hoofdstuk ~ "Kinderslot"
Waarom knipperen de indicaties en is er een geluidssignaal te horen?
Verwijder de vloeistof of etensresten van het bedieningspaneel. Verwijder alle voorwerpen die op het bedieningspaneel liggen.
De aanwijzingen voor het deactiveren van het geluidssignaal vindt u in het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen"
Geluiden
Waarom zijn tijdens het koken geluiden te horen?
Afhankelijk van de kwaliteit van de bodem van het kookgerei kunnen bij gebruik van de kookplaat geluiden te horen zijn. De geluiden zijn
normaal, horen bij de inductietechnologie en wijzen niet op een defect.
Mogelijke geluiden:
Diep zoemen zoals bij een transformator:
Is hoorbaar bij het koken op een hogere kookstand. Het geluid verdwijnt of neemt af wanneer de kookstand lager wordt gezet.
Diep fluiten:
Is hoorbaar wanneer het kookgerei leeg is. Dit geluid verdwijnt wanneer water of levensmiddelen in het kookgerei worden gedaan.
Knisperen:
Is hoorbaar bij kookvormen die uit verschillende materiaallagen bestaan of bij gelijktijdig gebruik van kookgerei van verschillende
grootte en verschillend materiaal. Het volume van het geluid kan variëren, afhankelijk van de hoeveelheid en bereidingswijze van de
gerechten.
Hoge fluittonen:
Kunnen ontstaan wanneer voor twee kookzones tegelijk de hoogste kookstand wordt gebruikt. De fluittonen verdwijnen of worden zwak-
ker wanneer de kookstand lager wordt gezet.
Ventilatorgeluid:
De kookplaat beschikt over een ventilator, die bij hoge temperaturen wordt ingeschakeld. De ventilator kan ook na uitschakeling van de
kookplaat verder lopen, wanneer de gemeten temperatuur nog te hoog is.
Kookgerei
Welk kookgerei is geschikt voor de inductiekookplaat?
Informatie over kookgerei dat geschikt is voor inductie vindt u in het hoofdstuk ~ "Koken met inductie".
Waarom wordt de kookzone niet warm en knippert de kookstand?
De kookzone waarop het kookgerei staat, is niet ingeschakeld.
Zorg ervoor dat de kookzone waarop het kookgerei staat ingeschakeld is.
Het kookgerei is te klein voor de ingeschakelde kookzone of is niet geschikt voor inductie.
Ga na of het kookgerei geschikt is voor inductie en of het op de kookzone met de meest geschikte afmetingen staat. Informatie over het
soort, de grootte en de plaatsing van het kookgerei vindt u in de hoofdstukken ~ "Koken met inductie", ~ "Flex zone" en ~ "Move-
functie".
nl Wat te doen bij storingen?
40
3Wat te doen bij storingen?
Wat te doen bij storingen?
In de regel gaat het bij storingen om kleinigheden ie
gemakkelijk op te lossen zijn. Neem alstublieft de
aanwijzingen in de tabel in acht voor u de servicedienst
belt.
Waarom duurt het zo lang tot het kookgerei warm wordt of waarom wordt het niet warm genoeg, hoewel er een hoge kookstand is inge-
steld?
Het kookgerei is te klein voor de ingeschakelde kookzone of is niet geschikt voor inductie.
Ga na of het kookgerei geschikt is voor inductie en of het op de kookzone met de meest geschikte afmetingen staat. Informatie over het
soort, de grootte en de plaatsing van het kookgerei vindt u in de hoofdstukken ~ "Koken met inductie", ~ "Flex zone" en ~ "Move-
functie".
Kookgerei
Schoonmaken
Hoe wordt de kookplaat schoongemaakt?
Met de speciale glaskeramiek worden optimale resultaten bereikt.Wij adviseren om geen scherpe of schurende schoonmaakmiddelen,
reinigingsmiddelen voor afwasmachines (concentraten) of poetslappen te gebruiken.
Meer informatie voor de reiniging en het onderhoud van uw kookplaat vindt u in het hoofdstuk ~ "Reinigen"
Indicatie Mogelijke oorzaak Oplossing
Geen De stroomtoevoer is onderbroken. Controleer met behulp van andere elektrische apparaten of er
kortsluiting bij de stoomtoevoer is opgetreden.
Het apparaat is niet aangesloten volgens het
schakelschema.
Zorg ervoor dat het apparaat volgens het schakelschema is aan-
gesloten.
Storing in het elektronisch systeem. Kan de storing niet worden verholpen, neem dan contact op met
de technische servicedienst.
De indicaties knipperen Het bedieningspaneel is vochtig of het wordt
afgedekt door een voorwerp.
Maak het bedieningspaneel droog of verwijder het voorwerp.
De indicatie Ù knippert in de
kookzone-indicaties
Er is een storing in het elektronisch systeem
opgetreden.
Om de storing ongedaan te maken, dient u het bedieningspaneel
kort met de hand af te dekken.
”ƒ / “‰ƒ‹ˆ
De elektronica is oververhit, waardoor de betref-
fende kookzone is uitgeschakeld.
Wacht tot de elektronica voldoende afgekoeld is. Raak vervol-
gens een willekeurig symbool van de kookplaat aan.
”… / “‰ƒ‹‰
De elektronica is oververhit, waardoor alle kook-
zones zijn uitgeschakeld.
Ӡ + kookstand en geluidssig-
naal
Er staat een hete pan in de buurt van het bedie-
ningspaneel. De elektronica dreigt oververhit te
raken.
Neem de pan weg. De foutindicatie verdwijnt kort daarna. U kunt
doorgaan met koken.
Ӡ en geluidssignaal
Er staat een hete pan in de buurt van het bedie-
ningspaneel. Ter bescherming van de elektro-
nica is de kookzone uitgeschakeld.
Neem de pan weg en wacht enkele seconden. Raak een willekeu-
rig bedieningsvlak aan. Wanneer de foutindicatie verdwijnt, kunt
u verder koken.
”‚ / ”‡
De kookzone is oververhit geraakt en uitgescha-
keld ter beveiliging van het werkblad.
Wacht tot de elektronica voldoende afgekoeld is en schakel de
kookzone opnieuw in.
”‹
De functie Instellingsoverdracht kan niet worden
geactiveerd.
Controleer de foutindicatie door een willekeurig bedieningsvlak
aan te raken. U kunt koken zoals u gewend bent, zonder de func-
tie Instellingenoverdracht te gebruiken. Neem contact op met de
technische servicedienst.
”Š
De FlexPlus-kookzone kan niet worden geacti-
veerd
Controleer de foutindicatie door een willekeurig bedieningsvlak
aan te raken. U kunt de overige kookzones gebruiken zoals u
gewend bent. Neem contact op met de technische servicedienst.
”‰
De kookzone is lange tijd en zonder onderbre-
king in gebruik geweest.
De automatische veiligheidsuitschakeling is geactiveerd. Zie
paragraaf ~ "Automatische veiligheidsuitschakeling"
Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel.
Wat te doen bij storingen? nl
41
Aanwijzingen
■ Wanneer op het display “ verschijnt, moet de
sensor van de bijbehorende kookzone ingedrukt
worden gehouden om de storingscode te kunnen
aflezen.
■ Staat de storingscode niet vermeld in de tabel, haal
de stekker van de kookplaat dan uit het stopcontact,
wacht 30 seconden en sluit hem vervolgens
opnieuw aan. Verschijnt de indicatie opnieuw, neem
dan contact op met de technische servicedienst en
geef de exacte storingscode op.
“‰ƒ‹ƒ
De temperatuursensor is oververhit geraakt en
de kookzone is uitgeschakeld.
Wacht tot de temperatuursensor voldoende afgekoeld is en acti-
veer de functie opnieuw.
“‰ƒ‹„
De temperatuursensor is oververhit, waardoor
alle kookzones zijn uitgeschakeld.
Wordt de temperatuursensor niet gebruikt, neem hem dan van de
pan af en bewaar hem niet in de buurt van andere kookzones of
warmtebronnen. De kookzones weer inschakelen.
“‰ƒ‹…
De batterij van de temperatuursensor is leeg. Batterij 3V CR2032 vervangen. Zie paragraaf ~ "Batterij
vervangen"
“‰ƒ‹†
De temperatuursensor heeft geen verbinding
meer.
De functie uit- en vervolgens weer inschakelen.
“‰ƒ‹‡
De temperatuursensor is kapot/defect. Neem contact op met de technische servicedienst.
De indicatie van de tempera-
tuursensor brandt niet
De temperatuursensor reageert niet en de indi-
catie licht niet op.
Batterij 3V CR2032 vervangen. Zie paragraaf ~ "Batterij
vervangen"
Blijft het probleem bestaan, houdt de knop van de temperatuur-
sensor dan 8 minuten ingedrukt en verbindt hem opnieuw met de
kookplaat.
Is het probleem hiermee nog niet verholpen, neem dan contact
op met de technische servicedienst.
De indicatie van de tempera-
tuursensor knippert twee keer.
De batterij van de temperatuursensor is bijna
leeg. De volgende bereiding kan worden afge-
broken omdat de batterij leeg is.
Batterij 3V CR2032 vervangen. Zie het hoofdstuk ~ "Batterij
vervangen"
De indicatie van de tempera-
tuursensor knippert drie keer.
De temperatuursensor heeft geen verbinding
meer.
Houd het symbool van de temperatuursensor 8 seconden lang
ingedrukt en verbindt de sensor opnieuw met de kookplaat.
“Š‹‹‹
“Š‹‚‹
Buiten het normale bedrijfsgebied is de bedrijfs-
spanning onjuist.
Neem contact op met uw elektriciteitsbedrijf.
—…‹‹
De kookplaat is niet op de juiste manier aange-
sloten
Haal de stekker van de kookplaat uit het stopcontact. Zorg ervoor
dat hij volgens het schakelschema is aangesloten.
š“
De demo-modus is geactiveerd Haal de stekker van de kookplaat uit het stopcontact. Wacht
30 seconden en sluit hem opnieuw aan. Raak in de volgende
3 minuten een willekeurig bedieningsvlak aan. De demo-modus is
gedeactiveerd.
Indicatie Mogelijke oorzaak Oplossing
Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel.
nl Servicedienst
42
4Servicedienst
Servicedienst
Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat
onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een
passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van
medewerkers van de servicedienst te voorkomen.
E-nummer en FD-nummer
Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst
het E-nummer en FD-nummer van het apparaat op.
Het typeplaatje met de nummers vindt u:
■ op de apparaatpas.
■ op het onderste deel van de kookplaat.
Het E-nummer is ook op het glazen oppervlak van de
kookplaat te vinden. U kunt de klantenservice-index (KI)
en het FD-nummer controleren door naar de
basisinstellingen te gaan. Dit staat beschreven in het
hoofdstuk~ "Basisinstellingen".
Houd er rekening mee dat een bezoek van een
technicus van de servicedienst in het geval van een
verkeerde bediening ook tijdens de garantieperiode
kosten met zich meebrengt.
De contactgegevens in alle landen vindt u in de
bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.
Verzoek om reparatie en advies bij storingen
Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent
u ervan verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd
door ervaren technici die gebruikmaken van de
originele reserveonderdelen voor uw apparaat.
NL 088 424 4010
B 070 222 141
Testgerechten nl
43
ETestgerechten
Testgerechten
Deze tabel is gemaakt voor testinstituten, om het testen
van onze toestellen te vergemakkelijken.
De gegevens van de tabel verwijzen naar ons
toebehoren van Schulte-Ufer (pannenset van 4 stuks
voor inductieplaat HEZ390042 met de volgende
afmetingen:
■ Steelpan Ø 16 cm, 1,2 l voor kookzones van
Ø 14,5 cm
■ Kookpan Ø 16 cm, 1,7 l voor kookzones van
Ø 14,5 cm
■ Kookpan Ø 22 cm, 4,2 l voor kookzones van
Ø 18 cm
■ Koekenpan Ø 24 cm, voor kookzones van
Ø 18 cm
Voorverwarmen Bereiden
Testgerechten Vormen
Kook-
stand
Tijdsduur
(Min:sec)
Dek-
sel
Kookstand
Dek-
sel
Chocolade smelten
Couverture (bijv. merk Dr. Oetker, pure chocolade 55 % cacao,150 g) Steelpan
Ø 16 cm
- - - 1.5 Nee
Linzenschotel opwarmen en warmhouden
Linzenschotel*
Begintemperatuur 20 °C
Hoeveelheid: 450 g
Kookpan
Ø 16 cm
9
1:30
(zonder roeren)
Ja 1.5 Ja
Hoeveelheid: 800 g
Kookpan
Ø 22 cm
9
2:30
(zonder roeren)
Ja 1.5 Ja
Linzenschotel uit blik
Bijv. linzenterrine met worstjes van Erasco.
Begintemperatuur 20 °C
Hoeveelheid: 500 g
Kookpan
Ø 16 cm
9
ca. 1:30
(na ca. 1 min.
roeren)
Ja 1.5 Ja
Hoeveelheid: 1 kg
Kookpan
Ø 22 cm
9
ca. 2:30
(na ca. 1 min.
roeren)
Ja 1.5 Ja
Bechamelsaus maken
Temperatuur van de melk: 7 ºC
Ingrediënten: 40 g boter, 40 g bloem, 0,5 l melk (3,5 % vetgehalte) en
een snufje zout
1. Boter smelten, bloem en zout erdoor roeren en het geheel ver-
warmen.
Steelpan
Ø 16 cm
2 ca. 6:00 Nee - -
2. De melk bij de roux van bloem voegen en deze onder voortdu-
rend roeren aan de kook brengen.
7 ca. 6:30 Nee - -
3. Wanneer de bechamelsaus begint te koken, nog 2 minuten
onder voortdurend roeren op de kookzone laten staan.
- - - 2 Nee
*Recept volgens DIN 44550
**Recept volgens DIN EN 60350-2
nl Testgerechten
44
Rijstepap koken
Rijstepap, afgedekt gekookt
Temperatuur van de melk: 7 ºC
De melk opwarmen tot deze begint op te komen.Aambevolen kookstand
instellen en rijst, suiker en zout aan de melk toevoegen.
Bereidingstijd, inclusief voorverwarmen, ca. 45 min.
Ingrediënten: 190 g rijst met ronde korrel, 90 g suiker, 750 ml
melk, (3,5 % vetgehalte) en 1 g zout
Kookpan
Ø 16 cm
8.5 ca. 5:30 Nee
3
(na 10 min.
roeren)
Ja
Ingrediënten: 250 g rijst met ronde korrel, 120 g suiker, 1 l melk
(3,5 % vetgehalte) en 1,5 g zout
Kookpan
Ø 22 cm
8.5 ca. 5:30 Nee
3
(na 10 min.
roeren)
Ja
Rijstepap, onafgedekt gekookt
Temperatuur van de melk: 7 ºC
Ingrediënten aan de melk toevoegen en onder voortdurend roeren
opwarmen. Aanbevolen kookstand kiezen wanneer de melk een tempe-
ratuur van ca. 90 ºC heeft bereikt, en op een kleine stand ongeveer
50 min. laten sudderen.
Ingrediënten: 190 g rijst met ronde korrel, 90 g suiker, 750 ml
melk, (3,5 % vetgehalte) en 1 g zout
Kookpan
Ø 16 cm
8.5 ca. 5:30 Nee 3 Nee
Ingrediënten: 250 g rijst met ronde korrel, 120 g suiker, 1 l melk
(3,5 % vetgehalte) en 1,5 g zout
Kookpan
Ø 22 cm
8.5 ca. 5:30 Nee 2.5 Nee
Rijst koken
Watertemperatuur 20 °C
Ingrediënten: 125 g rijst met lange korrel, 300 g water en een
snufje zout
Kookpan
Ø 16 cm
9 ca. 2:30 Ja 2 Ja
Ingrediënten: 250 g rijst met lange korrel, 600 g water en een
snufje zout
Kookpan
Ø 22 cm
9 ca. 2:30 Ja 2.5 Ja
Varkenslende braden
Begintemperatuur van de lende: 7 °C
Hoeveelheid: 3 varkenslendenen (totaalgewicht ong. 300 g, 1 cm
dik) en 15 ml zonnebloemolie
Braadpan
Ø 24 cm
9 ca. 1:30 Nee 7 Nee
Pannenkoeken maken
Hoeveelheid: 55 ml beslag per pannenkoek Braadpan
Ø 24 cm
9 ca. 1:30 Nee 7 Nee
Frituren van diepvriesfrites
Hoeveelheid: 1,8 l zonnebloemolie, per portie: 200 g diepvriesfri-
tes (bijv. McCain 123 Frites Original)
Kookpan
Ø 22 cm
9
Tot de olietem-
peratuur
180 °C bereikt
Nee 9 Nee
Voorverwarmen Bereiden
Testgerechten Vormen
Kook-
stand
Tijdsduur
(Min:sec)
Dek-
sel
Kookstand
Dek-
sel
*Recept volgens DIN 44550
**Recept volgens DIN EN 60350-2
it
45
Indice
[it]Istruzioni per l’uso
8 Conformità d'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
( Importanti avvertenze di sicurezza. . . . . . . . . . 47
] Cause dei danni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Panoramica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
7 Tutela dell'ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Consigli in materia di risparmio energetico . . . . . . . . 50
Smaltimento ecocompatibile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
f Cottura con induzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Vantaggi della cottura a induzione . . . . . . . . . . . . . . . 50
Recipienti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
* Conoscere l'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Il pannello comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Le zone di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Visualizzazione calore residuo . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
1 Uso dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Attivazione e disattivazione del piano di cottura. . . . . 54
Impostazione della zona di cottura. . . . . . . . . . . . . . . 54
Consigli per la cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
| Zona flessibile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Consigli per l'uso dei recipienti . . . . . . . . . . . . . . . . .57
Come due zone di cottura indipendenti . . . . . . . . . . . 57
Come un'unica zona di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
u Funzione Move . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Attivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Disattivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
} Zona FlexPlus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Avvertenze sulle stoviglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Attivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Disattivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
O Funzioni durata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Programmazione del tempo di cottura . . . . . . . . . . . . 60
Contaminuti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Funzione cronometro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
v Funzione PowerBoost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Attivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Disattivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
x Funzione ShortBoost. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Consigli sull'utilizzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Attivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Disattivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
z Funzione scaldavivande . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Attivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
Disattivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
s Trasferimento delle impostazioni . . . . . . . . . . . 63
Attivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
Ü Funzioni di cottura assistita . . . . . . . . . . . . . . . 64
Tipi di funzione cottura assistita . . . . . . . . . . . . . . . . .64
Stoviglie adatte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
Sensori e accessori speciali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
Funzioni e livelli di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
Pietanze consigliate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69
Preparazione e cura del sensore di temperatura senza
cavo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73
Dichiarazione di conformità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
A Sicurezza bambino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini. .75
Sicurezza bambini automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
k Protezione per la pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
b Spegnimento di sicurezza automatico. . . . . . . 76
Q Impostazioni di base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
In questo modo si accede al menu delle impostazioni di
base:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78
[ Indicatore consumo di energia . . . . . . . . . . . . . 79
t Test per stoviglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
D Pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80
Telaio del piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80
Sensore temperatura senza cavo . . . . . . . . . . . . . . . .80
{ Domande frequenti e risposte (FAQ) . . . . . . . . 81
3 Malfunzionamento, che fare? . . . . . . . . . . . . . . 82
4 Servizio assistenza clienti. . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Codice prodotto (E) e codice di produzione (FD). . . .84
E Pietanze sperimentate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Produktinfo
Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di
ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet
www.bosch-home.com e l'eShop www.bosch-
eshop.com
it Conformità d'uso
46
8Conformità d'uso
Conformità d'uso
Leggere attentamente le presenti istruzioni
per l'uso. Custodire con la massima cura le
presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e il
certificato di identificazione dell'apparecchio in
caso di utilizzo futuro e cessione a terzi.
Verificare le condizioni dell'apparecchio dopo
averlo estratto dall'imballaggio. In caso di
danni provocati dal trasporto, non collegare
l'apparecchio, contattare il Servizio di
Assistenza Tecnica e riportare per iscritto i
danni riscontrati; in caso contrario, si perderà
il diritto a qualunque tipo di indennizzo.
Questo apparecchio deve essere installato
secondo le istruzioni per il montaggio fornite.
Questo apparecchio è pensato
esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni
private e in ambito domestico. Utilizzare
l'apparecchio esclusivamente per la
preparazione di cibi e bevande. Il processo di
cottura deve essere sorvegliato. Un processo
di cottura breve va sorvegliato continuamente.
Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in
luoghi chiusi.
Questo apparecchio è progettato solo per
l'utilizzo fino ad un'altezza di massimo 4000
metri sul livello del mare.
Non utilizzare alcuna copertura del piano di
cottura. Potrebbe causare incidenti, dovuti ad
es. al surriscaldamento, alla formazione di
fiamme o agli schizzi di materiale.
Non utilizzare dispositivi di protezione o griglie
di protezione per bambini non adatti.
Potrebbero causare incidenti.
Questo apparecchio non è da utilizzare con un
timer esterno o un telecomando separato.
Questo apparecchio può essere utilizzato da
bambini di età pari o superiore a 8 anni e da
persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o
mentali nonché da persone prive di sufficiente
esperienza o conoscenza dello stesso se
sorvegliate da una persona responsabile della
loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo
sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli
eventuali rischi derivanti da un utilizzo
improprio.
I bambini non devono utilizzare l'apparecchio
come un giocattolo. I bambini non devono né
pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a
meno che non abbiano un'età superiore agli 8
anni e che siano assistiti da parte di un adulto.
Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di
alimentazione i bambini di età inferiore agli 8
anni.
Bei Verwendung der Kochfunktionen muss die
eingestellte Kochstelle mit der Kochstelle
übereinstimmen, auf der sich der Topf mit
dem Temperatursensor befindet.
Le persone che hanno subito l'impianto di un
pace-maker o di un dispositivo medico simile
devono fare particolarmente attenzione
quando utilizzano o si avvicinano ai piani di
cottura ad induzione. Consultare il medico o il
fabbricante del dispositivo per assicurarsi che
sia conforme alla normativa vigente e per
informarsi sulle possibili incompatibilità.
Importanti avvertenze di sicurezza it
47
(Importanti avvertenze di
sicurezza
Importanti avvertenze di sicurezza
:Avviso – Pericolo di incendio!
■ L'olio o il burro caldi si incendiano
rapidamente. Non lasciare mai incustoditi
sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non utilizzare
mai acqua per spegnere il fuoco.
Disattivare la zona di cottura. Soffocare le
fiamme con un coperchio, una coperta
ignifuga o qualcosa di simile.
Pericolo di incendio!
■ Le zone di cottura si surriscaldano molto.
Non appoggiare mai oggetti infiammabili
sul piano di cottura. Non appoggiare alcun
oggetto sul piano di cottura.
Pericolo di incendio!
■ L'apparecchio si surriscalda. Non riporre
mai oggetti infiammabili o spray nei cassetti
sotto il piano di cottura.
Pericolo di incendio!
■ Il piano di cottura si spegne e non reagisce
più ai comandi; potrebbe riaccendersi da
solo in un secondo momento. Disattivare il
fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi
al servizio di assistenza clienti.
:Avviso – Pericolo di scottature!
■ Le zone di cottura e le superfici vicine, in
particolare il telaio del piano di cottura
eventualmente presente, si surriscaldano
molto. Non toccare mai le superfici ad alta
temperatura. Tenere lontano i bambini.
Pericolo di scottature!
■ Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore
non funziona Disattivare il fusibile nella
scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.
Pericolo di scottature!
■ Gli oggetti in metallo diventano subito molto
caldi se appoggiati sul piano di cottura.
Non lasciare mai sul piano di cottura
oggetti in metallo quali ad es. coltelli,
forchette, cucchiai e coperchi.
Pericolo di incendio!
■ Dopo ogni uso, spegnere sempre il piano di
cottura con l'interruttore principale. Non
aspettare che il piano di cottura si spenga
automaticamente per la mancanza di
recipienti.
:Avviso – Pericolo di scariche elettriche!
■ Gli interventi di riparazione effettuati in
modo non conforme rappresentano una
fonte di pericolo. Le riparazioni e le
sostituzioni di cavi danneggiati devono
essere effettuate esclusivamente da
personale tecnico adeguatamente istruito
dal servizio di assistenza tecnica. Se
l'apparecchio è difettoso, staccare la spina
o il fusibile nella scatola dei fusibili.
Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
Pericolo di scariche elettriche!
■ L'infiltrazione di liquido può provocare una
scarica elettrica. Non utilizzare detergenti
ad alta pressione o dispositivi a getto di
vapore.
Pericolo di scariche elettriche!
■ Un apparecchio difettoso può causare delle
scosse elettriche. Non mettere mai in
funzione un apparecchio difettoso. Togliere
la spina o disattivare il fusibile nella scatola
dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.
Pericolo di scariche elettriche!
■ Rotture, incrinature o crepe nella
vetroceramica possono causare scariche
elettriche. Disattivare il fusibile nella scatola
dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.
:Avviso – Pericoli dovuti ai campi
magnetici!
Il sensore di temperatura senza cavo è
magnetico. Gli elementi magnetici possono
danneggiare impianti elettronici, p. es. pace
maker o pompe insuliniche. I portatori di
impianti elettronici non devono pertanto tenere
il sensore di temperatura in tasca e, per
quanto concerne il pace pace maker o
apparecchi medicali simili è necessario
mantenere una distanza minima di 10 cm.
:Avviso – Pericolo di guasto!
Questo piano è dotato di un ventilatore situato
nella parte inferiore. Non conservare,
nell'eventuale cassetto posto sotto il piano di
cottura, oggetti piccoli o fogli di carta che, se
aspirati, potrebbero rompere il ventilatore e
pregiudicare il raffreddamento.
Lasciare una distanza minima di 2 cm tra il
contenuto del cassetto e l'ingresso del
ventilatore.
it Importanti avvertenze di sicurezza
48
:Avviso – Pericolo di lesioni!
■ La batteria nel sensore di temperatura
senza cavo può danneggiarsi o scoppiare
se diventa troppo calda. Togliere il sensore
dal piano cottura al termine del lavoro e
non lasciarlo in prossimità di sorgenti di
calore.
Pericolo di lesioni!
■ Il sensore di temperatura può essere molto
caldo al momento di rimuoverlo dalla
pentola. Per toglierlo utilizzare guanti da
forno o un canovaccio.
Pericolo di lesioni!
■ Durante la cottura a bagnomaria il piano di
cottura e le stoviglie potrebbero creparsi a
causa del surriscaldamento. Nel
bagnomaria, la stoviglia non deve essere a
contatto diretto con il fondo della pentola
piena d'acqua. Utilizzare esclusivamente
stoviglie termoresistenti.
Pericolo di lesioni!
■ Se tra il fondo della pentola e la zona di
cottura è presente del liquido, le pentole
possono improvvisamente "saltare in aria".
Tenere sempre asciutti la zona di cottura e
il fondo delle pentole.
Cause dei danni it
49
]Cause dei danni
Cause dei danni
Attenzione!
■ Le basi ruvide dei recipienti possono rigare il piano
di cottura.
■ Non posizionare alcun recipiente vuoto nella zona di
cottura. Potrebbe provocare danni.
■ Non collocare alcun recipiente caldo sul pannello
comandi, nell'area delle spie o sulla cornice del
piano di cottura. Potrebbe provocare danni.
■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di
cottura può provocare danni.
■ La carta d'alluminio e i recipienti in plastica possono
fondersi se posizionati sulla zona di cottura calda.
Non si consiglia l'uso di lamine protettive sul piano
di cottura.
Panoramica
Nella seguente tabella sono riportati i danni più
frequenti:
Danni Causa Provvedimento
Macchie Residui di cibo. Rimuovere immediatamente i residui di cibo con un raschietto per vetro.
Detergenti non appropriati. Utilizzare esclusivamente detergenti indicati per piani di cottura di questo
tipo.
Graffi Sale, zucchero e sabbia. Non utilizzare il piano di cottura come superficie di lavoro o di appoggio.
I fondi delle stoviglie ruvidi graffiano il piano di cottura. Controllare la stoviglia.
Variazioni croma-
tiche
Detergenti non appropriati. Utilizzare esclusivamente detergenti indicati per piani di cottura di questo
tipo.
Abrasione causata dalle pentole. Sollevare pentole e padelle quando le si sposta.
Fratture Zucchero, alimenti contenenti molto zucchero. Rimuovere immediatamente i residui di cibo con un raschietto per vetro.
it Tutela dell'ambiente
50
7Tutela dell'ambiente
Tutela dell'ambiente
Questo capitolo contiene informazioni relative al
risparmio energetico e allo smaltimento
dell'apparecchio.
Consigli in materia di risparmio energetico
■ Utilizzare sempre il coperchio corrispondente ad
ogni pentola. Quando si cucina senza coperchio, il
consumo di energia è alquanto maggiore. Utilizzare
un coperchio di vetro per poter vedere all'interno
senza necessità di sollevarlo.
■ Utilizzare recipienti a base piatta. Se la base non è
piatta, il consumo di energia è maggiore.
■ Il diametro della base dei recipienti deve
corrispondere alle dimensioni della zona di cottura.
Attenzione: i fabbricanti di recipienti indicano,
generalmente, il diametro superiore del recipiente
che spesso è superiore al diametro della base del
recipiente.
■ Per piccole quantità, utilizzare recipienti piccoli. Un
recipiente grande e poco riempito ha bisogno di
molta energia.
■ Per la cottura, utilizzare poca acqua. In tal modo, si
risparmia energia e si conservano tutte le vitamine e
i minerali delle verdure.
■ Selezionare il livello di potenza più basso necessario
alla cottura. Un livello troppo alto rappresenta uno
spreco di energia.
Smaltimento ecocompatibile
Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto
dell'ambiente.
Il sensore di temperatura senza cavo è dotato di
batteria. Smaltire la batteria usata in modo corretto.
fCottura con induzione
Cottura con induzione
Vantaggi della cottura a induzione
La cottura a induzione si differenzia radicalmente dalla
cottura tradizionale, il calore si sviluppa direttamente
nella stoviglia. Ciò offre una vasta gamma di vantaggi:
■ La cottura dei cibi diventa molto più veloce.
■ Risparmio energetico.
■ Cura e pulizia più semplici. I residui di cibo non si
bruciano così facilmente.
■ Controllo del calore e sicurezza; il piano di cottura
incrementa o diminuisce la conduzione del calore
subito dopo ciascun utilizzo. La zona di cottura a
induzione interrompe immediatamente la
conduzione di calore se la stoviglia viene rimossa
dalla zona di cottura senza che venga prima spenta.
Recipienti
Utilizzare esclusivamente stoviglie in materiale
ferromagnetico per la cottura a induzione, ad esempio:
■ stoviglia in acciaio smaltato
■ stoviglia in ghisa
■ stoviglia speciale in acciaio inox, adatta alla cottura
a induzione.
Per verificare se la stoviglia è adatta per la cottura a
induzione è possibile consultare il capitolo ~ "Test per
stoviglie" .
Per un buon risultato di cottura il fondo in materiale
ferromagnetico della pentola dovrebbe coincidere con
la grandezza della zona di cottura. Se la stoviglia posta
sulla zona di cottura non viene riconosciuta, disporla su
una zona di cottura con un diametro più piccolo.
Se l'area flessibile viene utilizzata come unica zona di
cottura, è possibile utilizzare contenitori grandi adatti
per questa zona. Informazioni relative alla posizione
della stoviglia sono contenute nel capitolo ~ "Zona
flessibile"
Questo apparecchio dispone di contrassegno
ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in
materia di apparecchi elettrici ed elettronici
(waste electrical and electronic equipment -
WEEE).
Questa direttiva definisce le norme per la
raccolta e il riciclaggio degli apparecchi
dismessi valide su tutto il territorio dell’Unione
Europea.
FP
FP
FP
Cottura con induzione it
51
Esistono anche stoviglie a induzione che non
dispongono di un fondo completamente in materiale
ferromagnetico:
■ Se il fondo della stoviglia è soltanto in parte in
materiale ferromagnetico, soltanto la superficie
ferromagnetica si scalda. Pertanto può succedere
che il calore non venga distribuito in maniera
uniforme. La zona non in materiale ferromagnetico
potrebbe avere una temperatura troppo bassa per la
cottura.
■ Se il fondo della stoviglia è composto tra l'altro
anche da parti in alluminio, la superficie in materiale
ferromagnetico viene ridotta. Può succedere che tale
stoviglia non si scaldi correttamente o che non
venga proprio riconosciuta.
Recipienti non adeguati
Non utilizzare mai diffusori o recipienti di:
■ acciaio fine normale
■ vetro
■ terracotta
■ rame
■ alluminio
Caratteristiche del fondo della stoviglia
Le caratteristiche del fondo della stoviglia possono
influenzare il risultato della cottura. Utilizzare pentole e
padelle di un materiale che distribuisce il calore in
maniera uniforme all'interno della pentola, come ad es.
pentole con "fondo sandwich" in acciaio in modo da
risparmiare tempo ed energia.
Utilizzare stoviglie con fondi piani, i fondi della stoviglia
non uniformi compromettono la conduzione del calore.
Assenza di recipiente o dimensioni non adeguate
Se non si colloca un recipiente sulla zona di cottura
selezionata o se questo non è del materiale o delle
dimensioni adatte, il grado di cottura visualizzato
nell'indicatore della zona di cottura lampeggia. Perché
smetta di lampeggiare, collocare un recipiente
adeguato. Se si ritarda oltre 90 secondi, la zona di
cottura si spegne automaticamente.
Recipienti vuoti o con base sottile
Non riscaldare recipienti vuoti e non utilizzare recipienti
con base sottile. Il piano di cottura è dotato di un
sistema interno di sicurezza ma un recipiente vuoto può
scaldarsi così rapidamente che la funzione di
“disattivazione automatica" può non avere il tempo di
reagire, con il conseguente raggiungimento di una
temperatura molto elevata. La base del recipiente
potrebbe arrivare a fondersi e danneggiare il vetro del
piano. In tal caso, non toccare il recipiente e spegnere
la zona di cottura. In caso di mancato funzionamento
dopo il raffreddamento, contattare il Servizio di
Assistenza Tecnica.
Riconoscimento della pentola
Ogni zona di cottura dispone di un limite inferiore per la
disposizione della pentola: ciò dipende dal diametro
ferromagnetico e dal materiale del fondo della stoviglia.
Pertanto utilizzare sempre la zona di cottura che
corrisponde al meglio al diametro del fondo della
pentola.
it Conoscere l'apparecchio
52
* Conoscere l'apparecchio
Conoscere l'apparecchio
Le informazioni in merito a dimensioni e prestazioni
delle zone di cottura si trovano in~ Pagina 2
Il pannello comandi
Superfici di comando
Se il piano di cottura si scalda, sono accesi i simboli
delle superfici di comando disponibili in questo
momento.
Quando si tocca un simbolo viene attivata la funzione
corrispondente.
Avvertenze
■ I simboli corrispondenti delle superfici di comando si
accendono a secondo della disponibilità.
Gli indicatori delle zone di cottura o delle funzioni
selezionate si accendono con un'intensità luminosa
maggiore.
■ Mantenere il pannello di comando sempre asciutto e
pulito. L'umidità ne pregiudica il funzionamento.
Superfici di comando
#
Interruttore principale
ã
Selezionare la zona di cottura
0 1Ê2Ê...Ê8Ê9
Campo di regolazione
á
Funzione PowerBoost e ShortBoost
>
Bloccare il pannello di comando per poter proce-
dere con la pulizia.
Š
Sicurezza bambini
Û
Funzione scaldavivande
é
Sensore di cottura
è
Area di cottura flessibile
ç
Funzione Move
t
Contaminuti
y
Funzione timer
x
Contaminuti
Indicatori
‹.‹
Stato di funzionamento
‚-Š
Livelli di cottura
•/œ
Calore residuo
‹‹
Funzione timer
‹‹‹ºC
Temperatura Funzioni di cottura
>
Bloccaggio del pannello di comando per poter proce-
dere con la pulizia
Š
Sicurezza bambini
y
Impostazione del tempo di cottura
ö/ô
Indicatori del timer
›.
Funzione PowerBoost
˜›.
Funzione ShorBoost
å
Funzioni di cottura
é
Sensore di cottura arrosto
ô
Zona di cottura FlexPlus
£
Trasmissione dell'impostazione
÷
Consumo di energia
–©
Funzione scaldavivande
Conoscere l'apparecchio it
53
Le zone di cottura
Visualizzazione calore residuo
Il piano di cottura è dotato di un indicatore del calore
residuo per ogni zona di cottura che mostra che la zona
di cottura è ancora calda. Non toccare la zona di
cottura finché l'indicatore del calore residuo è ancora
acceso.
Sulla base del livello del calore residuo viene
visualizzato quanto segue:
■ Indicatore •: temperatura elevata
■ Indicatore œ: temperatura bassa
Se durante la cottura si rimuove la stoviglia dalla zona
rispettiva, l'indicatore di calore residuo e il livello di
cottura selezionato lampeggiano in modo alternato.
Se la zona di cottura viene spenta, l'indicatore del
calore residuo è ancora acceso. Anche se il piano di
cottura è già spento, l'indicatore di calore residuo
rimane acceso finché c'è una zona di cottura ancora
calda.
Zona di cottura
Û
Zona di cottura singola Utilizzare una stoviglia di dimensioni adatte.
á
Zona di cottura flessibile Vedere sezione ~ "Zona flessibile"
à / ß
Zona di cottura FlexPlus Le zone di cottura FlexPlus si accendono sempre in combinazione con la rispettiva zona di cottura
flessibile destra o sinistra. Vedere sezione ~ "Zona FlexPlus"
Utilizzare solo stoviglie adatte alla cottura a induzione, vedere la sezione ~ "Cottura con induzione"
it Uso dell'apparecchio
54
1Uso dell'apparecchio
Uso dell'apparecchio
Questo capitolo illustra come impostare una zona di
cottura. Nella tabella sono riportati i livelli e i tempi di
cottura per varie pietanze.
Attivazione e disattivazione del piano di
cottura
Il piano di cottura si attiva e si disattiva mediante
l'interruttore generale.
Attivazione: toccare il simbolo #. Viene emesso un
segnale acustico. Sono accesi i simboli che
appartengono alle zone di cottura e le funzioni
disponibili in questo momento. Accanto alle zone di
cottura si accende il simbolo ‹.‹. Il piano di cottura è
pronto per l'uso.
Disattivazione: toccare il simbolo # finché non si
spengono gli indicatori. L'indicatore del calore residuo
resta acceso finché le zone di cottura non si sono
sufficientemente raffreddate.
Avvertenze
■ Il piano di cottura si disattiva automaticamente se
tutte le zone di cottura rimangono spente per più di
20 secondi.
■ Dopo la disattivazione del piano di cottura, le
impostazioni selezionate restano memorizzate per 4
secondi. Se in questo intervallo di tempo il piano di
cottura viene riattivato, vengono impostati
automaticamente gli ultimi parametri in uso.
Impostazione della zona di cottura
Impostare il livello di cottura desiderato con i simboli ò
fino ê.
Livello di cottura ò = livello minimo.
Livello di cottura ê = livello massimo.
Per ciascun livello di cottura è disponibile un livello
intermedio. Questo livello di cottura è contrassegnato
nel campo di regolazione con il simbolo Ê.
Selezionare la zona di cottura e il livello di cottura
Il piano di cottura deve essere attivato.
1. Toccare il simbolo ã della zona di cottura
desiderata.
L'indicatore ‹.‹ si accende con un'intensità
luminosa maggiore.
2. Selezionare infine il livello di cottura desiderato nel
campo di regolazione.
Il livello di cottura è impostato.
Modifica del livello di cottura
Selezionare la zona di cottura e infine impostare nel
campo di regolazione il livello di cottura desiderato.
Disattivazione della zona di cottura
Selezionare la zona di cottura e impostare ‹.‹ nel
campo di regolazione. La zona di cottura si disattiva e
compare l'indicatore del calore residuo.
Avvertenze
■ Se non è stato collocato un recipiente nella zona di
cottura, il livello di potenza selezionato lampeggia.
Trascorso un intervallo di tempo predefinito, la zona
di cottura si spegne.
■ Se è stato collocato un recipiente nella zona di
cottura prima di accendere il piano di cottura, questo
verrà rilevato entro 20 secondi dopo aver premuto
l'interruttore principale e la zona di cottura verrà
selezionata automaticamente. Una volta avvenuto il
rilevamento, selezionare il livello di potenza entro i
20 secondi successivi, altrimenti la zona di cottura si
spegnerà.
Anche se viene collocato più di un recipiente,
all'accensione del piano di cottura, ne verrà rilevato
solo uno.
Uso dell'apparecchio it
55
Consigli per la cottura
Consigli
■ Mentre si scalda purè, zuppe e salse cremose,
mescolare di tanto in tanto.
■ Per preriscaldare impostare il livello di cottura 8 - 9.
■ Durante la cottura con coperchio, abbassare il livello
non appena fuoriesce del vapore tra coperchio e
stoviglia. Per ottenere un buon risultato di cottura
non è necessario che fuoriesca vapore.
■ A cottura ultimata, tenere chiusa la pentola fino al
momento di servire la pietanza.
■ Per la cottura con la pentola a pressione osservare
le istruzioni del costruttore.
■ Per conservare il più possibile il potere nutritivo, non
cuocere troppo a lungo gli alimenti. E' possibile
impostare il tempo di cottura ottimale con un timer.
■ Per un risultato di cottura più sano, si dovrebbe
evitare l'olio fumante.
■ Per dorare gli alimenti cuocerli uno alla volta in
piccole porzioni.
■ Le stoviglie possono raggiungere temperature
elevate durante il processo di cottura. Si consiglia
l'uso di presine.
■ Il capitolo ~ "Tutela dell'ambiente" contiene utili
consigli per una cottura efficiente in termini di
energia.
Tabella di cottura
Nella tabella viene visualizzato il livello di cottura adatto
per ogni pietanza. Tuttavia il tempo di cottura può
variare a seconda del tipo, peso, spessore e qualità
degli alimenti.
Livello di cot-
tura
Tempo di cot-
tura (min.)
Fondere
Cioccolato, glassa 1 - 1.5 -
Burro, miele, gelatina 1 - 2 -
Riscaldare e mantenere caldo
Minestra, ad es. minestra di lenticchie 1.5 - 2 -
Latte* 1.5 - 2.5 -
Salsicce scaldate in acqua* 3 - 4 -
Scongelare e riscaldare
Spinaci surgelati 3 - 4 15 - 25
Gulasch surgelato 3 - 4 35 - 45
Stufare, cuocere a fuoco lento
Gnocchi di patate* 4.5 - 5.5 20 - 30
Pesce* 4 - 5 10 - 15
Salse bianche, es. besciamella 1 - 2 3 - 6
Salse montate, ad es. salsa bernaise e salsa olandese 3 - 4 8 - 12
* Senza coperchio
** Girare ripetutamente
***Preriscaldare al livello di cottura 8 - 8.5
it Uso dell'apparecchio
56
Bollire, cuocere a vapore, stufare
Riso (con doppia quantità di acqua) 2.5 - 3.5 15 - 30
Riso al latte*** 2 - 3 30 - 40
Patate lesse 4.5 - 5.5 25 - 35
Patate lesse in acqua salata 4.5 - 5.5 15 - 30
Farinacei, pasta* 6 - 7 6 - 10
Pasticcio 3.5 - 4.5 120 - 180
Minestre 3.5 - 4.5 15 - 60
Verdura 2.5 - 3.5 10 - 20
Verdure, surgelate 3.5 - 4.5 7 - 20
Cuocere nella pentola a pressione 4.5 - 5.5 -
Stufare
Involtini 4 - 5 50 - 65
Stufato 4 - 5 60 - 100
Gulasch*** 3 - 4 50 - 60
Stufare / cuocere arrosto con poco olio*
Fettina, naturale o impanata 6 - 7 6 - 10
Fettina, surgelata 6 - 7 8 - 12
Cotoletta, naturale o impanata** 6 - 7 8 - 12
Bistecca (spessore 3 cm) 7 - 8 8 - 12
Petto di pollo/tacchino (spessore 2 cm)** 5 - 6 10 - 20
Petto di pollo/tacchino, surgelato** 5 - 6 10 - 30
Polpette (spessore 3 cm)** 4.5 - 5.5 20 - 30
Hamburger (spessore 2 cm)** 6 - 7 10 - 20
Pesce e filetto di pesce, naturale 5 - 6 8 - 20
Pesce e filetto di pesce, impanato 6 - 7 8 - 20
Pesce, impanato e surgelato, ad es. bastoncini di pesce 6 - 7 8 - 15
Scampi, gamberi 7 - 8 4 - 10
Sauté di verdure e funghi, fresco 7 - 8 10 - 20
Piatti misti, verdure, carne a strisce alla maniera asiatica 7 - 8 15 - 20
Piatti misti, surgelati 6 - 7 6 - 10
Crêpe (cuocerle una alla volta) 6.5 - 7.5 -
Omelette (cuocerle una alla volta) 3.5 - 4.5 3 - 6
Uova al tegamino 5 - 6 3 - 6
Friggere* (friggere 150-200 g per porzione progressivamente in 1-2 l di olio)
Prodotti surgelati, ad es. patate fritte, bocconcini di pollo 8 - 9 -
Crocchette, surgelate 7 - 8 -
Carne, ad es. porzioni di pollo 6 - 7 -
Pesce, panato o in pastella di birra 6 - 7 -
Verdure, funghi, impanati o in pastella di birra, tempura 6 - 7 -
Pasticcini, ad es. krapfen/bomboloni, frutta in pastella di birra 4 - 5 -
Livello di cot-
tura
Tempo di cot-
tura (min.)
* Senza coperchio
** Girare ripetutamente
***Preriscaldare al livello di cottura 8 - 8.5
Zona flessibile it
57
|Zona flessibile
Zona flessibile
Se necessario può essere utilizzata come un'unica zona
di cottura o come due zone di cottura indipendenti.
È composta da quattro induttori che funzionano
indipendentemente l'uno dall'altro. Se la zona di cottura
flessibile è in funzione, viene attivata soltanto la zona su
cui è collocata la stoviglia.
Consigli per l'uso dei recipienti
Per garantire un corretto rilevamento e una buona
distribuzione del calore, si raccomanda di collocare il
recipiente al centro:
Come due zone di cottura indipendenti
La zona di cottura flessibile viene utilizzata come due
zone di cottura indipendenti.
Attivazione
Vedere il capitolo ~ "Uso dell'apparecchio"
Come un'unica zona di cottura
Utilizzo di tutta la zona di cottura collegando entrambe
le zone di cottura.
Collegare entrambe le zone di cottura
1. Collocare la stoviglia. Selezionare una delle due
zone di cottura appartenenti all'area di cottura
flessibile e impostare il livello di cottura.
2. Toccare il simbolo è. L'indicatore si accende.
Il livello di cottura compare sull'indicatore della zona
di cottura inferiore.
L'area di cottura flessibile è attivata.
Modifica del livello di cottura
Selezionare una delle due zone di cottura appartenenti
all'area di cottura flessibile e modificare il livello di
cottura nel campo di regolazione.
Aggiunta di una nuova stoviglia
Collocare la nuova stoviglia sul fornello, selezionare
una delle due zone di cottura dell'area di cottura
flessibile e toccare infine due volte il simbolo è.La
nuova stoviglia viene riconosciuta e il livello di cottura
precedentemente selezionato resta attivo.
Avvertenza: Se la stoviglia viene spostata o sollevata
dalla zona di cottura impiegata, il piano di cottura avvia
una ricerca automatica e il livello di cottura
precedentemente selezionato resta attivo.
Staccare entrambe le zone di cottura
Selezionare una delle due zone di cottura dell'area di
cottura flessibile e toccare il simbolo è.
L'area di cottura flessibile è disattivata. Entrambe le
zone di cottura continuano a funzionare come due zone
di cottura indipendenti.
Avvertenze
■ Il piano di cottura viene spento e acceso
nuovamente in seguito, l'area di cottura flessibile
viene nuovamente commutata in due zone di cottura
indipendenti.
■ Per modificare l'impostazione di configurazione
dell'area flessibile, consultare il capitolo
~ "Impostazioni di base" .
Come un'unica zona di cottura
Diametro di 13 cm oppure di dimensioni
inferiori
Collocare la stoviglia in una delle quattro
posizioni presenti nella figura.
Diametro superiore a 13 cm
Collocare la stoviglia in una delle tre posi-
zioni presenti nella figura.
Qualora una stoviglia richieda più di una
zona di cottura, collocarla all'inizio del
bordo superiore o inferiore della zona flessi-
bile.
Come due zone di cottura indipendenti
Le zone di cottura anteriore e posteriore, ciascuna
con due induttori, possono essere utilizzate indi-
pendentemente l'una dall'altra. Per ciascuna delle
zone di cottura impostare il livello di cottura desi-
derato. Utilizzare solo un'unica stoviglia per cia-
scuna zona di cottura.
Consigli
Per piani di cottura con più di un'area
di cottura flessibile, accertarsi che la
stoviglia sia posizionata in modo tale
da coprire soltanto una delle aree di
cottura flessibili.
Altrimenti le zone di cottura non ven-
gono attivate in maniera conforme ed è
possibile che non venga raggiunto un
buon risultato di cottura.
it Funzione Move
58
uFunzione Move
Funzione Move
Con questa funzione viene attivata l'intera area di
cottura flessibile, che è suddivisa in tre parti e sulla
quale sono stati preimpostati i livelli di cottura.
Utilizzare soltanto una stoviglia. La dimensione della
superficie di cottura dipende dalla stoviglia desiderata e
dal suo corretto posizionamento.
Affinché la stoviglia possa essere spostata durante il
processo di cottura su un'altra superficie di cottura con
un livello di cottura differente:
Livelli di cottura preimpostati:
Parte anteriore = livello di cottura Š
Parte centrale = livello di cottura †
Parte posteriore = livello di cottura ‚.†
I livelli di cottura preimpostati possono essere modificati
in modo indipendente per ciascuna zona di cottura. Le
istruzioni per la modifica dei livelli di cottura sono
disponibili al capitolo ~ "Impostazioni di base"
Avvertenze
■ Se viene riconosciuta più di una stoviglia sull'area di
cottura flessibile, la funzione viene disattivata.
■ Se la stoviglia viene spostata o sollevata all'interno
dell'area di cottura flessibile, il piano di cottura avvia
una ricerca automatica e viene impostato un livello
di cottura della superficie sul quale era stata rilevata
la stoviglia.
■ Ulteriori informazioni relative alla dimensione e alla
posizione della stoviglia sono contenute nel capitolo
~ "Zona flessibile"
Attivazione
1. Selezionare una delle due zone di cottura dell'area
di cottura flessibile.
2. Toccare il simbolo ç. L'indicatore accanto al
simbolo ç si accende. L'area di cottura flessibile
viene attivata come zona di cottura singola.
Il livello di cottura della superficie sulla quale si
trova la stoviglia si accende nell'indicatore delle
zone di cottura.
La funzione è attivata.
Modifica del livello di cottura
È possibile modificare i livelli di cottura delle singole
superfici di cottura durante il processo di cottura.
Collocare la stoviglia sulla superficie di cottura e
modificare il livello di cottura nel campo di regolazione.
Avvertenze
■ Viene modificato soltanto il livello di cottura della
superficie sulla quale si trova la stoviglia.
■ Se la funzione viene disattivata, i livelli di cottura
delle tre superfici di cottura vengono riportati ai
valori preimpostati.
Disattivazione
Toccare il simboloç. L'indicatore accanto al
simbolo çsi spegne.
La funzione è stata disattivata.
Avvertenza: Se una superficie di cottura viene
impostata su ‹la funzione si disattiva entro pochi
secondi.
Superficie di cottura
Zona FlexPlus it
59
}Zona FlexPlus
Zona FlexPlus
Il piano di cottura dispone di due aree di cottura
FlexPlus, che si trovano tra entrambe le aree di cottura
flessibili e che ogni volta sono in funzione in
collegamento con l'area di cottura flessibile a destra o a
sinistra. A tal proposito è possibile utilizzare recipienti
più grandi e raggiungere risultati di cottura migliori.
Ciascuna delle due aree di cottura FlexPlus si accende
sempre in combinazione con la rispettiva area di
cottura flessibile destra o sinistra. Non è possibile
accenderle separatamente.
Avvertenze sulle stoviglie
Per un buon riconoscimento e una buona distribuzione
del calore la stoviglia dovrebbe essere collocata al
centro.
La stoviglia dovrebbe coprire la zona di cottura laterale
e l'area di cottura FlexPlus.
A seconda della dimensione della stoviglia, l'area di
cottura flessibile può essere attivata come due zone
indipendenti o come una zona di cottura singola:
Attivazione
1. Collocare la stoviglia sulla zona di cottura e
accertarsi che questa copra anche l'area di cottura
FlexPlus.
2. Selezionare la zona di cottura e il livello di cottura
desiderati. Gli indicatori della zona di cottura e
dell'area FlexPlus si accendono.
L'area di cottura FlexPlus è attivata.
Disattivazione
Togliere la stoviglia dalla zona di cottura. Gli indicatori
si spengono.
L'area di cottura FlexPlus è disattivata.
Collocazione della stoviglia
Stoviglie ovali:
Attivare l'area di cottura flessibile
come due zone di cottura indipen-
denti o come zona di cottura singola.
Stoviglie rotonde grandi:
Attivare l'area di cottura flessibile
come zona di cottura singola.
La stoviglia non può coprire contem-
poraneamente entrambe le aree di
cottura FlexPlus.
it Funzioni durata
60
OFunzioni durata
Funzioni durata
Il piano di cottura dispone di tre funzioni timer:
■ Programmazione del tempo di cottura
■ Contaminuti
■ Funzione cronometro
Programmazione del tempo di cottura
Trascorso il tempo impostato la zona di cottura si
disattiva automaticamente.
Regolazione:
1. Selezionare la zona di cottura e il livello di cottura
desiderato.
2. Toccare il simboloy. Sull'indicatore del timer si
accendono il simbolo
‹‹ e l'indicazione V.
Sull'indicatore della zona di cottura si accende y.
3. Nei 10 secondi seguenti impostare nel campo di
regolazione il tempo di cottura desiderato.
4. Toccare il simbolo y per confermare l'impostazione
selezionata.
Il tempo di cottura inizia a scorrere.
Avvertenze
■ Per tutte le zone di cottura può essere impostato
automaticamente lo stesso tempo di cottura. Il
tempo impostato scorre in modo indipendente per
ciascuna delle zone di cottura.
Le informazioni per la programmazione automatica
del tempo di cottura sono contenute nella sezione
~ "Impostazioni di base"
■ Se la zona di cottura flessibile viene selezionata
come unica zona di cottura, il tempo impostato per
l'intera zona di cottura è lo stesso.
■ Se per la zona di cottura combinata viene
selezionata la funzione Zona combinata o la
funzione Move, il tempo impostato è lo stesso per
entrambe le tre zone di cottura.
Sensore di cottura
Se per una zona di cottura viene programmato un
tempo di cottura, il tempo di cottura inizia a scorrere
soltanto quando viene raggiunto il livello di temperatura
desiderato.
Funzioni di cottura
Se viene programmato un tempo di cottura per una
delle zone e una delle funzioni è attivata, il tempo di
cottura impostato viene avviato solo quando la
temperatura per la zona selezionata è stata raggiunta.
Modifica o cancellazione della durata
Selezionare la zona di cottura e infine toccare il simbolo
y.
Nel campo di regolazione, modifica il tempo di cottura o
impostare ‹‹ , per cancellare il tempo di cottura
programmato.
Toccare il simbolo y per confermare l'impostazione
selezionata.
Trascorso il tempo impostato
La zona di cottura si spegne, l'indicatore y lampeggia
e il livello di cottura si imposta su ‹‹. Viene emesso un
segnale acustico.
Quando sull'indicatore del timer lampeggiano ‹‹ e
l'indicatore V.
Toccando il simbolo ygli indicatori si spengono e il
segnale acustico si interrompe.
Avvertenze
■ Per impostare una durata di cottura inferiore a 10
minuti toccare sempre 0, prima di selezionare il
valore desiderato.
■ Quando è stato programmato un tempo di cottura
per più zone di cottura, sull'indicatore del timer
compare sempre l'indicazione della durata della
zona di cottura selezionata.
■ Per conoscere il tempo di cottura rimanente,
selezionare la zona di cottura corrispondente.
■ È possibile impostare un tempo di cottura fino a ŠŠ
minuti.
Contaminuti
Il contaminuti consente di impostare una durata fino a
99 minuti
e funziona indipendentemente dalle zone di cottura e
dalla altre impostazioni. Questa funzione non spegne
automaticamente una zona di cottura.
Impostazione
1. Toccare il simbolo t. Sull'indicatore del timer si
accendono il simbolo ‹‹ e l'indicazione V.
2. Selezionare il tempo di cottura desiderato nel campo
di regolazione e confermare toccando il simbolo t.
Dopo alcuni secondi, il tempo inizia a scorrere.
Funzione PowerBoost it
61
Modifica o cancellazione della durata
Toccare il simbolo
Y.
Nel campo di regolazione, modifica il tempo di cottura o
impostare ‹‹ , per cancellare il tempo di cottura
programmato.
Toccare il simbolo Y per confermare l'impostazione
selezionata.
Trascorso il tempo impostato
Una volta trascorso il tempo impostato viene emesso
un segnale acustico. Quando sull'indicatore del timer
lampeggiano ‹‹ e il simbolo V.
Dopo aver toccato il simbolo t gli indicatori si
spengono.
Funzione cronometro
La funzione cronometro mostra il tempo trascorso
dall'attivazione.
Funziona indipendentemente dalle zone di cottura e
dalle altre impostazioni. Questa funzione non spegne
automaticamente una zona di cottura.
Attivazione
Toccare il simbolo x. Sull'indicatore del timer si
accendono il simbolo ‹‹ e l'indicazione V.
Il tempo di cottura inizia a scorrere.
Disattivazione
Se si tocca il simbolo x, la funzione cronometro si
arresta. Gli indicatori del timer restano accesi.
Se si tocca nuovamente il simbolo x, si spengono gli
indicatori.
La funzione è disattivata.
vFunzione PowerBoost
Funzione PowerBoost
Con la funzione PowerBoost possono essere riscaldate
grandi quantità di acqua più rapidamente che con il
livello di cottura corrispondente Š.
È sempre possibile attivare questa funzione per una
zona di cottura a condizione che l'altra zona di cottura
dello stesso gruppo non sia in funzione (vedere
immagine).
Avvertenza: Nell'area flessibile può essere attivata
anche la funzione Powerboost se la zona di cottura
viene utilizzata come unica zona di cottura.
Attivazione
1. Selezionare una zona di cottura.
2. Toccare il simbolo á.
L'indicatore ›si accende.
La funzione è attivata.
Disattivazione
1. Selezionare una zona di cottura.
2. Toccare il simbolo á.
L'indicatore ›si spegne e la zona di cottura torna al
livello di cottura Š.
La funzione è disattivata.
Avvertenza: In determinate condizioni, la funzione
PowerBoost può spegnersi automaticamente per
proteggere i componenti elettronici all'interno del piano
di cottura.
it Funzione ShortBoost
62
xFunzione ShortBoost
Funzione ShortBoost
Con la funzione ShortBoost la stoviglia può essere
riscaldata più rapidamente rispetto al tempo impiegato
dal livello di cottura Š.
Dopo aver disattivato la funzione, selezionare il livello di
cottura adatto per la pietanza.
È sempre possibile attivare questa funzione per una
zona di cottura a condizione che l'altra zona di cottura
dello stesso gruppo non sia in funzione (vedere
immagine).
Avvertenza: Con l'area di cottura flessibile, la funzione
Shortboost può essere anche attivata quando viene
utilizzata come zona di cottura singola.
Consigli sull'utilizzo
■ Utilizzare sempre stoviglie non precedentemente
riscaldate.
■ Utilizzare solo pentole e padelle con il fondo piatto.
Non utilizzare contenitori con fondi sottili.
■ Non riscaldare mai una stoviglia vuota, olio, burro o
strutto senza sorveglianza.
■ Non mettere il coperchio sulla stoviglia.
■ Mettere la stoviglia al centro della zona di cottura.
Assicurarsi che il diametro del fondo della stoviglia
corrisponda alla dimensione della zona di cottura.
■ Informazioni relative a tipo, dimensione e posizione
della stoviglia sono contenute nella sezione
~ "Cottura con induzione"
Attivazione
1. Selezionare una zona di cottura.
2. Toccare due volte il simbolo á.
L'indicatore ˜›Ú si accende.
La funzione è attivata.
Disattivazione
1. Selezionare la zona di cottura.
2. Toccare il simbolo á.
L'indicatore ˜›Úsi spegne e la zona di cottura torna
al livello di cottura Š.
La funzione è disattivata.
Avvertenza: In determinate condizioni, la funzione
ShortBoost può disattivarsi automaticamente per
proteggere i componenti elettronici all'interno del piano
di cottura.
zFunzione scaldavivande
Funzione scaldavivande
Questa funzione è adatta per fondere il cioccolato o il
burro e per mantenere calde le pietanze e le stoviglie.
Attivazione
1. Selezionare la zona di cottura desiderata.
2. Nei 10 secondi successivi toccare il simbolo Û.
L'indicatore –© si accende.
La funzione è attivata.
Disattivazione
1. Selezionare la zona di cottura.
2. Toccare il simbolo Û.
L'indicatore –© si spegne. La zona di cottura si
spegne e compare l'indicatore del calore residuo.
La funzione è disattivata.
Trasferimento delle impostazioni it
63
sTrasferimento delle
impostazioni
Trasferimento delle impostazioni
Con questa funzione è possibile trasmettere il livello di
cottura, il tempo di cottura programmato e la funzione
cottura selezionata da una zona di cottura all'altra.
Per trasmettere le impostazioni, spostare la stoviglia
dalla zona di cottura accesa su un'altra zona di cottura.
Avvertenza: Ulteriori informazioni relative alla corretta
posizione della stoviglia sono contenute nel capitolo
~ "Zona flessibile"
Attivazione
1. Spostare la stoviglia dalla zona di cottura accesa su
un'altra zona di cottura.
Sulla zona di cottura originaria lampeggia il livello di
cottura.
La stoviglia viene riconosciuta e sull'indicatore della
nuova zona di cottura lampeggiano il livello di
cottura precedentemente selezionato e il simbolo £.
2. Selezionare la nuova zona di cottura per confermare
le impostazioni.
Il livello di cottura della zona di cottura originaria
viene impostato su ‹‹.
Le impostazioni sono state trasmesse alla nuova zona
di cottura.
Avvertenze
■ Spostare la stoviglia su una zona di cottura che non
è accesa, non è stata ancora preimpostata e sulla
quale prima non era stata collocata nessun'altra
stoviglia.
■ La funzione PowerBoost o ShortBoost può essere
commutata soltanto da sinistra verso destra o
viceversa, se non è attiva alcuna zona di cottura.
■ Se viene collocata una nuova stoviglia su un'altra
zona di cottura, prima che le impostazioni siano
state confermate, questa funzione è pronta per l'uso
per entrambe le stoviglie.
■ Se vengono commutate più stoviglie, la funzione è
pronta per l'uso soltanto per la stoviglia che è stata
commutata per ultima.
it Funzioni di cottura assistita
64
ÜFunzioni di cottura
assistita
Funzioni di cottura assistita
Con le funzioni di cottura assistita cucinare diventa
facilissimo e i risultati sono sempre perfetti. I livelli di
temperatura consigliati sono adatti ad ogni tipo di
cucina.
Permettono di cuocere senza eccedere con i tempi e
garantiscono risultati perfetti per piatti arrosto e non.
I sensori misurano durante tutto il processo di cottura la
temperatura della pentola o della padella. In questo
modo la potenza viene regolata costantemente
mantenendo la giusta temperatura.
Una volta raggiunta la temperatura selezionata è
possibile aggiungere gli ingredienti. Gli ingredienti non
si surriscaldano e non scuoce nulla.
Le zone di cottura dotate di un Sensore di cottura
arrosto sono contrassegnate dal simbolo del Sensore
di cottura arrosto.
Le funzioni di cottura sono disponibili per tutte le zone
di cottura a patto che sia disponibile un sensore di
temperatura senza cavo.
Questo capitolo contiene informazioni su:
■ Tipi di funzione cottura assistita
■ Stoviglie adatte
■ Sensori e accessori speciali
■ Funzioni e livelli di cottura
■ Pietanze consigliate
■ Preparazione e cura del sensore di temperatura
senza cavo
Tipi di funzione cottura assistita
Con le funzioni di cottura assistita è possibile
selezionare il metodo di cottura più adatto per ogni
piatto.
La tabella mostra le impostazioni delle diverse funzioni
disponibili per le funzioni di assistenza di cottura:
Funzioni di cottura assistita Livelli di tem-
peratura
Stoviglie Disponibilità Attivazione
Sensore di cottura arrosto
Stufare / cuocere arrosto con poco grasso 1, 2, 3, 4, 5
Ë Ë
Funzioni di cottura
Riscaldare / mantenere in caldo 1 / 70 ºC Tutte le zone di cottura
å
Stufare 2 / 90 ºC Tutte le zone di cottura
å
Cuocere 3 / 100 ºC Tutte le zone di cottura
å
Cuocere nella pentola a pressione 4 / 120 ºC Tutte le zone di cottura
å
Frittura in pentola in olio profondo* 5 / 170 ºC Tutte le zone di cottura
å
*Preriscaldamento con coperchio e frittura senza coperchio.
Se il piano cottura non ha un sensore di temperatura senza cavo, l'accessorio può essere richiesto in seguito presso i rivenditori specializzati o presso
il nostro servizio di assistenza clienti.
Funzioni di cottura assistita it
65
Stoviglie adatte
Scegliere la zona di cottura che corrisponde al meglio
al diametro del fondo della stoviglia e collocare le
stoviglie al centro di questa zona di cottura.
Le funzioni di cottura non sono adatte per arrostire in
padella, mentre è possibile farlo con il Sensore di
cottura arrosto.
Esistono padelle perfettamente adatte al Sensore di
cottura arrosto. Possono essere richieste in seguito
presso i rivenditori specializzati o presso il nostro
servizio di assistenza tecnica clienti. Indicare sempre il
numero di riferimento corrispondente:
■ HEZ390210 padella con un diametro di 15 cm.
■ HEZ390220 padella con un diametro di 19 cm.
■ HEZ390230 padella con un diametro di 21 cm.
■ HEZ390250 padella con diametro di 28 cm.
Consigliato solo per la zona di cottura FlexPlus.
Queste padelle sono a copertura antiaderente, in modo
da consentire la cottura con poco olio.
Avvertenze
■ Il Sensore di cottura arrosto è stato impostato in
modo specifico per questa tipologia e dimensione di
padelle.
■ Può succedere che nelle aree di cottura flessibili
non si attivi il Sensore di cottura arrosto in presenza
di una differente dimensione della padella o di una
padella posizionata in modo errato. Vedere il
capitolo ~ "Zona flessibile" .
■ Altre tipologie di padella potrebbero surriscaldarsi e
la temperatura potrebbe posizionarsi al di sotto o al
di sopra del livello di temperatura selezionato.
Iniziare provando il livello di temperatura più basso e
modificarlo in base alle necessità.
Per le funzioni di cottura è adatta qualsiasi stoviglia che
possa essere utilizzata per la cottura a induzione. Le
informazioni relative alle stoviglie adatte per il piano di
cottura a induzione sono contenute nel capitolo
~ "Cottura con induzione" .
Nella tabella delle funzioni di cottura assistita viene
indicata la stoviglia adatta per ciascuna funzione.
Sensori e accessori speciali
I sensori misurano durante tutto il processo di cottura la
temperatura del contenitore di cottura. In questo modo
la potenza di cottura viene regolata con estrema
precisione, mantenendo la giusta temperatura e
garantendo risultati di cottura perfetti.
L'apparecchio dispone di due diversi sistemi per la
misurazione della temperatura per assicurare i migliori
risultati:
■ Sensori di temperatura che si trovano all'interno del
piano cottura e che controllano la temperatura del
fondo della stoviglia. Adatto al Sensore di cottura
arrosto.
■ Sensore di temperatura senza cavo, che inoltra le
informazioni relative alla temperatura della stoviglia
di cottura al pannello di comando. Adatto alle
funzioni di cottura.
Il Sensore di cottura arrosto è indispensabile per
l'utilizzo delle funzioni di cottura.
Se il proprio piano cottura non è dotato di sensore di
temperatura senza cavo, è possibile richiederlo in
seguito presso i rivenditori specializzati o presso il
nostro servizio di assistenza tecnica clienti indicando il
numero di riferimento HZ39050.
Le informazioni relative al sensore di temperatura sono
contenute nella sezione ~ "Preparazione e cura del
sensore di temperatura senza cavo"
Funzioni e livelli di cottura
Sensore di cottura arrosto
Con il Sensore di cottura arrosto è possibile preparare
pietanze in padella utilizzando poco olio.
Le zone di cottura con questa funzione sono
contrassegnate con il simbolo per il Sensore di cottura
arrosto.
Vantaggi
■ La zona di cottura si riscalda solo quando occorre.
In questo modo si risparmia energia. L'olio o il
grasso non si surriscaldano.
■ Se la padella vuota ha raggiunto la temperatura
ottimale per l'olio e gli ingredienti da versarvi si ha
un segnale acustico.
Avvertenze
■ Non utilizzare coperchi sulla padella, altrimenti il
regolatore non funziona. Tuttavia è possibile
utilizzare un paraspruzzi, per evitare che il grasso
schizzi.
■ Per la cottura arrosto utilizzare olio o grasso adatti.
Se si utilizza burro, margarina, olio di oliva spremuto
a freddo o strutto, impostare il livello di temperatura
1 o 2.
■ Non far mai scaldare una padella con o senza
pietanze senza sorvegliarla.
■ Se la zona cottura presenta una temperatura
superiore rispetto alle stoviglie o viceversa, il
sensore di temperatura non è stato attivato
correttamente.
■ Per la frittura in olio profondo in una pentola
utilizzare sempre le funzioni cottura. “Friggere in
pentola in olio profondo”, livello di cottura 5.
it Funzioni di cottura assistita
66
Livelli di temperatura
Impostazione
Scegliere il livello di temperatura adatto facendo
riferimento alla tabella. Collocare la padella vuota sulla
zona di cottura.
1. Selezionare la zona di cottura. Toccare il simbolo
é. Sull'indicatore delle zone di cottura compare
é.
2. Nei 10 secondi successivi selezionare il grado di
temperatura desiderato nel campo di regolazione.
La funzione è attivata.
Il simbolo della temperatura é lampeggia finché
non viene raggiunta la temperatura di cottura. Viene
emesso un segnale e si spegne il simbolo della
temperatura.
3. Quando viene raggiunta la temperatura della teglia,
mettere prima l'olio nella padella, poi aggiungere gli
alimenti.
Avvertenza: Girare le pietanze in modo che non
brucino.
Disattivazione del sensore di cottura
Selezionare la zona di cottura e impostare ‹ .‹ nel
campo di regolazione. La zona di cottura si disattiva e
compare l'indicatore del calore residuo.
Funzioni di cottura
Con queste funzioni è possibile riscaldare, cuocere,
bollire, cuocere in pentola a pressione o friggere in
pentola in olio profondo a temperatura controllata.
Queste funzioni sono a disposizione per tutte le zone
cottura.
Vantaggi
■ La zona di cottura si riscalda solo quando occorre.
In questo modo si risparmia energia. Olio e grasso
non si surriscaldano.
La temperatura viene controllata costantemente. Si
impedisce che le pietanze trabocchino. La
temperatura non deve essere reimpostata.
■ Un segnale acustico avvisa quando l'acqua o l'olio
hanno raggiunto la temperatura ottimale per
aggiungere l'alimento. Se un ingrediente deve
essere aggiunto già all'inizio, ciò verrà indicato nella
tabella.
Avvertenze
■ Utilizzare solo pentole e padelle con il fondo piatto.
Non utilizzare pentole e padelle con il fondo sottile o
deformato.
■ Riempire la pentola in modo tale che il livello del
contenuto stia al di sopra del patch di silicone
all'esterno della pentola.
■ Per la cottura arrosto con poco olio utilizzare il frying
sensor.
■ Collocare la stoviglia in modo tale che il sensore di
temperatura punti verso la superficie laterale esterna
del piano cottura.
■ Non rimuovere il sensore di temperatura dalla
pentola durante la cottura. Quando la cottura è
terminata, le funzioni possono essere selezionate
per altre zone di cottura.
■ Dopo la cottura rimuovere il sensore di temperatura
dalla pentola. Attenzione: il sensore di temperatura
può essere molto caldo.
Livello di temperatura Adatto a
1 molto basso Preparazione e sterilizzazione di salse, stufare le verdure e cottura di alimenti con olio extravergine di oliva, burro o
margarina.
2 basso Cottura di alimenti con olio extravergine di oliva, burro o margarina, es omelette.
3 medio - basso Cottura di pesce e pietanze compatte come polpette e wurstel.
4 medio - elevato Cottura di bistecche, media o ben cotte, alimenti surgelati, impanati e sottili, ad es. fettine, ragù e verdure.
5 alto Cottura di alimenti a temperature elevate, ad es. bistecche, al sangue, frittelle di patate e patate arrosto.
Funzioni di cottura assistita it
67
Range e livelli di temperatura
Consigli per la cottura con le funzioni di cottura
■ Funzione scaldare/mantenere in caldo: Prodotti
surgelati porzionati, p. es. spinaci. Inserire il prodotto
surgelato nella stoviglia. Aggiungere la quantità
d'acqua indicata dal produttore. Coprire la stoviglia e
selezionare il livello 1/70 ºC. Mescolare di tanto in
tanto.
■ Funzione Stufare: addensare gli alimenti, p.es. salse.
Portare a ebollizione la pietanza con la temperatura
consigliata. Dopo aver fatto addensare la pietanza,
lasciare a riposo a 2/90 ºC
Al suono del segnale, mantenere in caldo la
pietanza a questo livello per il tempo necessario.
■ Funzione cottura: riscaldare l'acqua con coperchio
chiuso. Bollendo non trabocca. Selezionare il livello
di temperatura 3/100 ºC.
■ Funzione Cottura nella pentola a pressione: seguire i
consigli del produttore. Dopo il segnale acustico
proseguire la cottura per il tempo consigliato.
Selezionare il livello di temperatura 4/120 ºC.
■ Funzione frittura in olio profondo: scaldare l'olio a
coperchio chiuso. Togliere il coperchio dopo il
segnale acustico e versare gli ingredienti.
Selezionare livelli temperatura 5/170 ºC.
Avvertenze
■ Cuocere sempre con coperchio chiuso. Eccezione:
“Friggere in pentolo in olio profondo”, Livello di
temperatura 5/170 ºC.
■ In caso di segnale acustico assicurarsi che sulla
pentola vi sia un coperchio.
■ Non allontanarsi mai durante il riscaldamento
dell'olio. Friggere utilizzando olio o grassi adatti. Non
mescolare grassi per frittura diversi, p.es. olio con
strutto. Un mix caldo di grassi può schiumare.
■ Se il risultato non è soddisfacente, p.es. durante la
cottura delle patate, utilizzaqre per la volta
successiva più acqua, mantenendo però il livello di
temperatura consigliato.
Impostazione punto di ebollizione
Il punto in cui l'acqua inizia a bollire dipende
dall'altitudine del luogo in cui si cucina rispetto al livello
del mare. Se l'acqua bolle in maniera eccessiva o
insufficiente è possibile impostare il punto di
ebollizione. Procedere nel modo seguente:
■ Per selezionare le impostazioni di base ™…, vedere il
capitolo ~ "Impostazioni di base"
■ In linea generale le impostazioni di base sono
regolate sul 3. Se il punto in cui ci si trova è
compreso tra 200 e 400 m slm. non è necessario
impostare il punto di ebollizione, diversamente
selezionare le impostazioni all'interno della seguente
Tabella corrispondenti alla relativa altezza:
Avvertenza: Il livello di temperatura 3/100 ºC è
sufficiente per una cottura efficiente, anche nel caso in
cui l'acqua non sia in forte ebollizione. Se tuttavia il
risultato della cottura non è soddisfacente, modificare
l'impostazione del punto di ebollizione.
Funzioni di cottura Livello di temperatura Campo di temperatura Adatto per
Riscaldare, mantenere in caldo 1/70 ºC 60 - 70 ºC p. es. minestre, punch
Stufare 2/90 ºC 80 - 90 ºC p. es. riso, latte
Cuocere 3/100 ºC 90 - 100 ºC p. es. pasta, verdure
Cuocere nella pentola a pressione 4/120 ºC 110 - 120 ºC p. es. pollo, pasticcio.
Frittura in pentola in olio profondo 5/170 ºC 170 - 180 ºC p. es. ciambelline, polpette
Altezza
Valore di regolazione ™…
0 - 100 m.
‚
100 - 200 m.
ƒ
200 - 400 m.
„*
400 - 600 m.
…
600 - 800 m.
†
800 - 1000 m.
‡
1000 - 1200 m.
ˆ
1200 - 1400 m.
‰
Oltre 1400 m.
Š
* Impostazione di base
it Funzioni di cottura assistita
68
Collegare il sensore temperatura senza cavo con il
pannello di comando
Prima del primo utilizzo delle funzioni di cottura è
necessario creare il collegamento tra il sensore di
temperatura senza cavo e il pannello di comando.
Per collegare il sensore di temperatura senza cavo con
il pannello di comando, procedere nel modo seguente:
1. Per selezionare il menu ™‚…, vedere il capitolo
~ "Impostazioni di base"
L'indicatore delle zone di cottura si illumina.
2. Selezionare la zona cottura con display acceso.
Viene emesso un segnale acustico. L'indicatore å
si accende.
3. Premere entro 30 secondi il simbolo å sul
sensore di temperatura senza cavo.
Dopo pochi secondi compare sull'indicatore della
zona di cottura il risultato di connessione del
sensore di temperatura con il pannello di comando.
■ Una volta collegato correttamente il sensore di
temperatura al pannello di comando, sono
disponibili le funzioni di cottura.
■ Una connessione errata a seguito di anomalie del
sensore di temperatura può essere causata dai
seguenti motivi:
– Errore di comunicazione bluetooth.
– Il simbolo sul sensore di temperatura non è stato
premuto entro 30 secondi dalla selezione della
zona di cottura.
– La batteria del sensore di temperatura è esaurita.
Resettare il sensore di temperatura senza cavo ed
eseguire nuovamente la procedura per la
connessione.
■ In caso di una connessione errata in seguito a un
errore di trasmissione eseguire nuovamente la
procedura per la connessione.
Se la connessione continua a essere errata ‚,
rivolgersi al servizio di assistenza tecnica clienti.
Resettare il sensore di temperatura senza cavo
1. Toccare il simbolo å per ca. 8-10 secondi.
In questo lasso di tempo si accende tre volte
l'indicatore LED del sensore di temperatura. Alla
terza accensione del LED inizia il reset. A questo
punto togliere il dito dal simbolo.
Non appena si spegne il LED, il sensore di
temperatura senza cavo è resettato.
2. Ripetere la procedura per la connessione dal punto
2.
Impostazione
1. Per fissare il sensore di temperatura alla pentola,
vedere il capitolo ~ "Preparazione e cura del
sensore di temperatura senza cavo"
2. Collocare una pentola con liquido sufficiente sulla
zona cottura desiderata e chiudere sempre con un
coperchio.
3. Selezionare la zona cottura sulla quale si trova la
pentola con il sensore di temperatura.
4. Toccare il simbolo å del sensore di temperatura.
Sul pannello di comando si illumina il display å.
5. Selezionare il livello di temperatura adatto facendo
riferimento alla tabella.
La funzione è attivata.
Il simbolo della temperatura å lampeggia finché
l'acqua o l'olio non raggiungono la temperatura
misurata per versarvi gli alimenti. Viene emesso un
segnale e il simbolo della temperatura smette di
lampeggiare.
6. Togliere il coperchio dopo il segnale acustico e
versare gli ingredienti. Durante il processo di cottura
tenere chiusa la pentola.
Avvertenza: Non chiudere la pentola con la funzione
“Friggere in pentola in olio profondo”.
Disattivazione funzioni di cottura
Selezionare la zona di cottura e impostare ‹ .‹ nel
campo di regolazione. La zona di cottura si disattiva e
compare l'indicatore del calore residuo.
Avvertenza: Per attivare nuovamente le funzioni di
cottura, attendere ca. 10 secondi.
Risultato
‹
Connessione senza errori
‚
Connessione con errori: dovuta a un errore di trasmissione.
ƒ
Connessione con errori: dovuta a un errore del sensore di tem-
peratura.
Funzioni di cottura assistita it
69
Pietanze consigliate
La seguente tabella mostra una selezione di piatti ed è
suddivisa per alimenti. Temperatura e tempi di cottura
dipendono da quantità, stato e qualità degli alimenti.
Carne Funzioni di cottura
assistita
Livello di
temperatura
Tempo di cottura totale a parti-
re dal segnale acustico (min.)
Funzione Cottura arrosto con poco olio
Fettina, al naturale o impanata Sensore di cottura arrosto 4 6 - 10
Filetto Sensore di cottura arrosto 4 6 - 10
Cotoletta* Sensore di cottura arrosto 3 10 - 15
Cordon bleu, bistecca alla milanese* Sensore di cottura arrosto 4 10 - 15
Bistecca, al sangue (spessore 3 cm) Sensore di cottura arrosto 5 6 - 8
Bistecca leggermente al sangue o ben cotta (spessore 3 cm) Sensore di cottura arrosto 4 8 - 12
Petto di pollo/tacchino (spessore 2 cm)* Sensore di cottura arrosto 3 10 - 20
Salsicce bollite o crude* Sensore di cottura arrosto 3 8 - 20
Hamburger, polpette, rolata ripiena* Sensore di cottura arrosto 3 6 - 30
Leberkäse Sensore di cottura arrosto 2 6 - 9
Ragù, Gyros Sensore di cottura arrosto 4 7 - 12
Carne tritata Sensore di cottura arrosto 4 6 - 10
Pancetta Sensore di cottura arrosto 2 5 - 8
Funzione Stufare
Salsicce Funzioni di cottura 2/90 ºC 10 - 20
Funzione Cottura
Polpette Funzioni di cottura 3/100 ºC 20 - 30
Pollo per bollito Funzioni di cottura 3/100 ºC 60 - 90
Bollito Funzioni di cottura 3/100 ºC 60 - 90
Funzione Cottura nella pentola a pressione
Pollo, vitello*** Funzioni di cottura 4/120 ºC 15 - 25
Funzione Frittura in olio profondo
Porzioni di pollo, polpette** Funzioni di cottura 5/170 ºC 10 - 15
* Girare ripetutamente.
** Scaldare l'olio con coperchio chiuso. Arrostire in porzioni senza coperchio (per la durata per porzione vedere la tabella).
*** Aggiungere gli alimenti già all'inizio.
Pesce Funzioni di cottura
assistita
Livello di
temperatura
Tempo di cottura totale a parti-
re dal segnale acustico (min.)
Funzione Cottura arrosto con poco olio
Pesce cotto al forno, intero, ad es. trota Sensore di cottura arrosto 3 10 - 20
Filetto di pesce, naturale o impanato Sensore di cottura arrosto 3 - 4 10 - 20
Scampi, gamberi Sensore di cottura arrosto 4 4 - 8
Funzione Stufare
Pesce, stufato p. es. nasello Funzioni di cottura 2/90 ºC 15 - 20
Funzione Frittura in olio profondo
Pesce, panato o in pastella di birra* Funzioni di cottura 5/170 ºC 10 - 15
* Scaldare l'olio con coperchio chiuso. Friggere una porzione dopo l'altra senza coperchio (la tabella indica il tempo per ciascuna porzione).
it Funzioni di cottura assistita
70
Piatti a base di uova Funzioni di cottura
assistita
Livello di
temperatura
Tempo di cottura totale a parti-
re dal segnale acustico (min.)
Funzione Cottura arrosto con poco olio
Crêpes* Sensore di cottura arrosto 5 -
Omelette* Sensore di cottura arrosto 2 3 - 6
Uova al tegamino Sensore di cottura arrosto 2 - 4 2 - 6
Uova strapazzate Sensore di cottura arrosto 2 4 - 9
Kaiserschmarrn (omelette dolce) Sensore di cottura arrosto 3 10 - 15
French toast* Sensore di cottura arrosto 3 4 - 8
Funzione Cottura
Uova sode** Funzioni di cottura 3/100 ºC 5 - 10
* Tempo totale per ciascuna porzione. Cuocere una dopo l'altra.
** Aggiungere gli alimenti già all'inizio.
Verdure e legumi Funzioni di cottura
assistita
Livello di
temperatura
Tempo di cottura totale a parti-
re dal segnale acustico (min.)
Funzione Cottura arrosto con poco olio
Aglio, cipolle Sensore di cottura arrosto 1 - 2 2 - 10
Zucchine, melanzane Sensore di cottura arrosto 3 4 - 12
Peperoni, asparagi verdi Sensore di cottura arrosto 3 4 - 15
Verdure cotte in olio, es. zucchini, peperoni verdi Sensore di cottura arrosto 1 10 - 20
Funghi Sensore di cottura arrosto 4 10 - 15
Verdure glassate Sensore di cottura arrosto 3 6 - 10
Funzione Cottura
Verdura fresca, p. es. broccoli Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 10 - 20
Verdura fresca, p. es. cavolini di Bruxelles Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 30 - 40
Ceci* Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 60 - 90
Piselli Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 15 - 20
Zuppa di lenticchie* Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 45 - 60
Funzione Cottura nella pentola a pressione*
Verdura, p. es. fagiolini Funzioni di cottura 4 / 120 ºC 3 - 6
Ceci, fagioli Funzioni di cottura 4 / 120 ºC 25 - 35
Zuppa di lenticchie Funzioni di cottura 4 / 120 ºC 10 - 20
Funzione Frittura in olio profondo
Verdure e funghi impanati o pastellati** Funzioni di cottura 5 / 170 ºC 4 - 8
* Aggiungere gli alimenti già all'inizio.
** Scaldare l'olio con coperchio chiuso. Friggere una porzione dopo l'altra senza coperchio (la tabella indica il tempo per ciascuna porzione).
Funzioni di cottura assistita it
71
Patate Funzioni di cottura
assistita
Livello di
temperatura
Tempo di cottura totale a parti-
re dal segnale acustico (min.)
Funzione Cottura arrosto con poco olio
Patate arrosto (da patate cotte con la buccia) Sensore di cottura arrosto 5 6 - 12
Patate arrosto (da patate crude) Sensore di cottura arrosto 4 15 - 25
Frittelle di patate* Sensore di cottura arrosto 5 2,5 - 3,5
Rösti svizzero Sensore di cottura arrosto 1 50 - 55
Patate glassate Sensore di cottura arrosto 3 15 - 20
Funzione Stufare
Canederli di patate Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 30 - 40
Funzione Cottura
Patate** Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 30 - 45
Funzione Cottura nella pentola a pressione
Patate** Funzioni di cottura 4 / 120 ºC 10 - 20
* Tempo totale per ciascuna porzione. Cuocere una dopo l'altra.
** Aggiungere gli alimenti già all'inizio.
Pasta e cereali Funzioni di cottura
assistita
Livello di
temperatura
Tempo di cottura totale a parti-
re dal segnale acustico (min.)
Funzione Stufare
Riso Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 25 - 35
Polenta* Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 3 - 8
Budino di semolino Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 5 - 10
Funzione Cottura
Pasta Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 7 - 10
Pasta ripiena Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 6 - 15
Funzione Cottura nella pentola a pressione
Riso** Funzioni di cottura 4 / 120 ºC 5 - 8
* Preriscaldare con coperchio, cuocere senza coperchio girando spesso.
** Aggiungere gli alimenti già all'inizio.
Minestre Funzioni di cottura
assistita
Livello di
temperatura
Tempo di cottura totale a parti-
re dal segnale acustico (min.)
Funzione Stufare
Minestre istantanee, ad es. vellutate* Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 10 - 15
Funzione Cottura
Brodi fatti in casa, p. es. zuppe a base di carne o verdura** Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 60 - 90
Minestre istantanee, ad es. minestra con la pasta Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 5 - 10
Funzione Cottura nella pentola a pressione
Brodo fatto in casa, p. es. zuppa di verdure** Funzioni di cottura 4 / 120 ºC 3 - 6
* Girare spesso.
** Aggiungere gli alimenti già all'inizio.
it Funzioni di cottura assistita
72
Salse Funzioni di cottura
assistita
Livello di
temperatura
Tempo di cottura totale a parti-
re dal segnale acustico (min.)
Funzione Cottura arrosto con poco olio
Salsa di pomodoro con verdure Sensore di cottura arrosto 1 25 - 35
Besciamella Sensore di cottura arrosto 1 10 - 20
Salsa ai formaggi, p. es salsa al Gorgonzola Sensore di cottura arrosto 1 10 - 20
Riduzione di sughi, ad es. sugo al pomodoro, sugo alla Bolognese Sensore di cottura arrosto 1 25 - 35
Salse dolci, ad es. salsa all'arancia Sensore di cottura arrosto 1 15 - 25
Dessert Funzioni di cottura
assistita
Livello di
temperatura
Tempo di cottura totale a parti-
re dal segnale acustico (min.)
Funzione Stufare
Riso al latte* Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 40 - 50
Tritello di avena Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 10 - 15
Composta** Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 15 - 25
Budino al cioccolato*** Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 3 - 5
Funzione Frittura in olio profondo
Pasticceria, p. es. bomboloni, ciambelline e krapfen* Funzioni di cottura 5 / 170 ºC 5 - 10
* Girare spesso.
** Aggiungere gli alimenti già all'inizio.
****Preriscaldare con coperchio, cuocere senza coperchio girando spesso.
*** Scaldare l'olio con coperchio chiuso. Friggere una porzione dopo l'altra senza coperchio (la tabella indica il tempo per ciascuna porzione).
Prodotti surgelati Funzioni di cottura
assistita
Livello di
temperatura
Tempo di cottura totale a parti-
re dal segnale acustico (min.)
Funzione Cottura arrosto con poco olio
Fettina Sensore di cottura arrosto 4 15 - 20
Cordon bleu* Sensore di cottura arrosto 4 10 - 30
Petto di pollo/tacchino* Sensore di cottura arrosto 4 10 - 30
Nugget di pollo Sensore di cottura arrosto 4 10 - 15
Gyros, kebab Sensore di cottura arrosto 3 5 - 10
Filetto di pesce, naturale o impanato Sensore di cottura arrosto 3 10 - 20
Bastoncini di pesce Sensore di cottura arrosto 4 8 - 12
Patate arrosto Sensore di cottura arrosto 5 4 - 6
Piatti arrosto, p.es. pollo con verdure arrosto Sensore di cottura arrosto 3 6 - 10
Involtini primavera Sensore di cottura arrosto 4 10 - 30
Camembert/formaggio Sensore di cottura arrosto 3 10 - 15
Funzione Riscaldare / mantenere in caldo
Verdure surgelate con salsa alla panna, p. es Crema di spinaci** Funzioni di cottura 1 / 70 ºC 15 - 20
Funzione Cottura
Verdura congelata, p. es. fagiolini** Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 15 - 30
Funzione Frittura in olio profondo
Patatine fritte congelate*** Funzioni di cottura 5 / 170 ºC 4 - 8
* Girare ripetutamente.
** Aggiungere liquido secondo le indicazioni del produttore.
*** Scaldare l'olio con coperchio chiuso. Arrostire in porzioni senza coperchio (per la durata per porzione vedere la tabella).
Funzioni di cottura assistita it
73
Preparazione e cura del sensore di
temperatura senza cavo
Preparazione e cura del sensore di temperatura senza cavo
Questa sezione contiene informazioni su:
■ Applicazione del patch di silicone
■ Utilizzo del sensore di temperatura senza cavo
■ Pulizia
■ Sostituzione della batteria
Gli accessori opzionali come il patch di silicone e il
sensore di temperatura possono essere richiesti in
seguito presso i rivenditori specializzati o presso il
nostro servizio di assistenza tecnica clienti. Indicare
quindi il relativo numero di riferimento:
Applicazione del patch di silicone
Il patch di silicone fissa il sensore di temperatura sulle
stoviglie.
Quando una pentola viene utilizzata per la prima volta
con le funzioni di cottura, è necessario applicare un
patch di silicone.
Procedere come segue:
1. Il punto in cui verrà incollato il patch non deve
essere unto. Pulire la pentola, asciugarla bene e
pulire il punto di incollaggio con alcool.
2. Rimuovere il film protettivo dal patch di silicone. Con
l'aiuto del modello fornito applicare il patch di
silicone sulla pentola all'altezza desiderata.
3. Premere contro il patch di silicone, anche la
superficie interna.
La colla per asciugarsi impiega circa 1 ora. Non
utilizzare o pulire la stoviglia durante questo lasso di
tempo.
Avvertenze
■ Non lasciare in ammollo la stoviglia con il patch di
silicone troppo a lungo in una soluzione di lavaggio.
■ Se il patch di silicone si stacca, è necessario
utilizzarne uno nuovo.
Altro Funzioni di cottura
assistita
Livello di
temperatura
Tempo di cottura totale a parti-
re dal segnale acustico (min.)
Funzione Cottura arrosto con poco olio
Camembert/formaggio Sensore di cottura arrosto 3 7 - 10
Prodotti disidratati precotti con aggiunta di acqua, es. pasta Sensore di cottura arrosto 1 5 - 10
Crostini Sensore di cottura arrosto 3 6 - 10
Mandorle / noci / pinoli Sensore di cottura arrosto 4 3 - 15
Funzione Riscaldare / mantenere in caldo
Piatti pronti, p. es. Gulash* Funzioni di cottura 1 / 70 ºC 10 - 20
Vin brulè** Funzioni di cottura 1 / 70 ºC -
Funzione Stufare
Latte** Funzioni di cottura 2 / 90 ºC -
* Aggiungere gli alimenti già all'inizio e girare spesso.
** Aggiungere gli alimenti già all'inizio.
00577921 Set da 5 patch di silicone
HEZ39050 Sensore di temperatura e set da 5 patch di silicone
it Funzioni di cottura assistita
74
Utilizzo del sensore di temperatura senza cavo
Apportare il sensore di temperatura sul patch di silicone
in modo che aderisca perfettamente.
Avvertenze
■ Assicurarsi che il patch di silicone sia
completamente asciutto prima di applicare il
sensore di temperatura.
■ Collocare la stoviglia in modo tale che il sensore di
temperatura punti verso la superficie laterale esterna
del piano cottura.
■ Il sensore di temperatura non deve essere orientato
verso un'altra stoviglia calda per evitare un
surriscaldamento.
■ Dopo la cottura rimuovere il sensore di temperatura
dalla pentola. Conservare in un luogo pulito e sicuro
e non in prossimità di fonti di calore.
■ È possibile utilizzare fino a tre sensori di temperatura
contemporaneamente.
Pulizia
Il sensore di temperatura senza cavo non deve essere
lavato in lavastoviglie.
Le informazioni per la pulizia del sensore di temperatura
sono presenti al capitolo ~ "Pulizia"
Sostituzione della batteria
Sostituzione della batteria
Se il simbolo sul sensore di temperatura senza cavo è
stato premuto e il LED non si è acceso, la batteria è
scarica.
Sostituzione della batteria:
1. Rimuovere la copertura di silicone dalla parte
inferiore dell'alloggiamento. Svitare le viti con un
cacciavite.
2. Rimuovere la parte superiore dell'alloggiamento.
Rimuovere la batteria esausta. Inserire la batteria
nuova. Prestare attenzione alla disposizione dei poli.
Attenzione!
Non utilizzare oggetti metallici per rimuovere la
batteria. Non toccare i contatti.
3. Rimontare la parte superiore dell'alloggiamento con
la parte inferiore dello stesso. Prestare attenzione al
corretto orientamento dei contatti.
4. La copertura di silicone deve essere nuovamente
collocata sulla parte inferiore dell'alloggiamento del
sensore di temperatura.
Avvertenza: Utilizzare solo batterie di qualità di tipo
CR2032. Durano particolarmente a lungo.
Sicurezza bambino it
75
Dichiarazione di conformità
Con la presente Robert Bosch Hausgeräte GmbH
dichiara che l'apparecchio con funzionalità Sensore di
temperatura senza cavo è in conformità con i requisiti
fondamentali e le disposizioni relative alla direttiva
1999/5/CE.
Una dichiarazione di conformità dettagliata R&TTE è
consultabile su Internet, sul sito www.bosch-home.com
alla pagina del prodotto nei documenti supplementari.
I loghi e i marchi Bluetooth® sono marchi di fabbrica
registrati di proprietà di Bluetooth SIG, Inc. e ogni uso
del marchio deve avvenire dietro licenza di Robert
Bosch Hausgeräte GmbH. Tutti gli altri marchi e nomi
dei marchi sono proprietà delle rispettive aziende.
ASicurezza bambino
Sicurezza bambino
Grazie alla sicurezza bambini, si evita che i bambini
possano attivare il piano di cottura.
Attivazione e disattivazione della sicurezza
bambini
Il piano di cottura deve essere disattivato.
Attivazione:
1. Attivare il piano di cottura con l'interruttore
principale.
2. Toccare il simbolo D per ca. 4 secondi.
L'indicatore D si illumina per 10 secondi.
Il piano di cottura è bloccato.
Disattivazione:
1. Attivare il piano di cottura con l'interruttore
principale.
2. Toccare il simbolo D per ca. 4 secondi.
Il blocco viene così rimosso.
Sicurezza bambini automatica
Con questa funzione, la sicurezza bambini si attiva
automaticamente a condizione che si spenga il piano di
cottura.
Attivazione e disattivazione
Nel capitolo ~ "Impostazioni di base" viene illustrato
come inserire la sicurezza bambini automatica.
it Protezione per la pulizia
76
kProtezione per la pulizia
Protezione per la pulizia
La pulizia del pannello di comando quando il piano di
cottura è ancora attivo comporta il rischio di modifica
delle impostazioni. Per evitare ciò, il piano di cottura
dispone della funzione di bloccaggio del pannello di
comando per poter procedere con la pulizia.
Attivazione: toccare il simbolo >. Viene emesso un
segnale acustico. Il pannello di comando rimane
bloccato per 35 secondi. È quindi possibile pulire la
superficie del pannello di comando senza modificare le
impostazioni.
Disattivazione: dopo 35 secondi il pannello di comando
viene abilitato. Per la terminare anticipatamente la
funzione toccare il simbolo >.
Avvertenze
■ Trascorsi 30 secondi dopo l'attivazione viene
emesso un segnale acustico. Ciò indica che a breve
terminerà il blocco.
■ Il blocco per la pulizia non influisce sull'interruttore
principale. Il piano di cottura può essere disattivato
in ogni momento.
bSpegnimento di sicurezza
automatico
Spegnimento di sicurezza automatico
Se una zona di cottura è in funzione da un tempo
prolungato e non sono state effettuate modifiche alle
impostazioni, viene attivato automaticamente il
disinserimento di sicurezza.
La zona di cottura smette di riscaldare. Sull'indicatore
della zona di cottura lampeggiano alternativamente ”,
‰ e l'indicatore del calore residuo œ o •.
Toccando un qualsiasi simbolo, l'indicatore si spegne.
Ora la zona di cottura può essere nuovamente
impostata.
Il momento in cui viene attivato il disinserimento di
sicurezza automatico dipende dal livello di cottura
impostato (dopo 1-10 ore). .
Impostazioni di base it
77
QImpostazioni di base
Impostazioni di base
L'apparecchio dispone di varie impostazioni di base.
Queste possono essere adeguate alle abitudini
individuali dell'utente.
Display Funzionamento
™‚
Sicurezza bambini automatica
‹ Manuale*.
‚ Automatica.
ƒ La funzione è disattivata.
™ƒ
Segnali acustici
‹ Il segnale di conferma e il segnale di errore sono disattivati.
‚ È attivato solo il segnale di errore.
ƒ È attivato solo il segnale di conferma.
„ Tutti i segnali acustici sono attivati.*
™„
Visualizzazione del consumo di energia
‹ Disattivata.*
‚ Attivata.
™…
Impostazione a seconda dell'altitudine sul livello del mare:
‚-ƒ Riduzione
„o Impostazione di base
…-Š Aumento
™†
Programmazione automatica del tempo di cottura
‹‹ Disattivata.*
‹‚-ŠŠ Tempo fino allo spegnimento automatico.
™‡
Durata del segnale acustico di fine timer
‚ 10 secondi.*
ƒ 30 secondi.
„ 1 minuto.
™ˆ
Funzione Power-Management. Limitazione della potenza totale del piano di cottura
‹ Disattivata.*
‚ 1000 W di potenza minima.
‚. 1500 W
ƒ 2000 W
...
Š oppure Š.Potenza massima del piano di cottura.
™‚‚
Modifica dei livelli di cottura preimpostati per la funzione Move
׊ Livello di cottura preimpostato per la zona di cottura anteriore.
Ù† Livello di cottura preimpostato per la zona di cottura centrale.
Ø‚. Livello di cottura preimpostato per la zona di cottura posteriore.
™‚ƒ
Controllare la stoviglia, il risultato dell'operazione di cottura
‹ Non adatto
‚ Non ottimale
ƒ Adatto
* Impostazioni di fabbrica
it Impostazioni di base
78
In questo modo si accede al menu delle
impostazioni di base:
Il piano di cottura deve essere disattivato.
1. Attivare il piano di cottura.
2. Nei 10 secondi successivi toccare il simbolo t per
ca. 4 secondi.
I primi quattro indicatori forniscono le informazioni
sul prodotto. Toccare il campo di regolazione, per
poter visualizzare i singoli indicatori.
3. Se si tocca nuovamente il simbolo t si accede al
menu delle impostazioni di base.
Sugli indicatori si accendono ™‚ e ‹ come
preimpostazione.
4. Toccare il simbolo t ripetutamente finché non
compare la funzione desiderata.
5. Selezionare infine l'impostazione desiderata nel
campo di regolazione.
6. Toccare il simbolo t per almeno 4 secondi.
Le impostazioni sono state memorizzate.
Uscire dalle impostazioni base
Spegnere il piano di cottura con l'interruttore principale.
™‚„
Configurare l'attivazione dell'area di cottura flessibile.
‹ Come due zone di cottura indipendenti.*
‚ Come un'unica zona di cottura.
™‚…
Collegare il sensore temperatura senza cavo con il piano di cottura
‹ Collegamento senza errori
‚ Collegamento con errori: dovuto a un errore di trasmissione.
ƒ Collegamento con errori: dovuto a un errore del sensore di temperatura.
™‹
Ripristinare le impostazioni di fabbrica
‹ Impostazioni individuali.*
‚ Ripristinare le impostazioni di fabbrica.
Display Funzionamento
* Impostazioni di fabbrica
Informazioni sul prodotto Display
Indice servizio clienti (KI)
‹‚
Numero di fabbricazione
”š
Numero di fabbricazione 1
Š†.
Numero di fabbricazione 2
‹.†
Indicatore consumo di energia it
79
[Indicatore consumo di
energia
Indicatore consumo di energia
Questa funzione indica il consumo di energia
complessivo dell'ultimo processo di cottura di questo
piano di cottura.
Dopo la disattivazione viene visualizzato per 10 secondi
il consumo espresso in kWh.
La figura mostra un esempio con un consumo di
‚,‹‰ kWh.
Nel capitolo ~ "Impostazioni di base" viene illustrato
come attivare questa funzione
tTest per stoviglie
Test per stoviglie
Con questa funzione la rapidità e la qualità del
processo di cottura vengono verificate a seconda della
stoviglia.
Il risultato è un valore di riferimento e dipende dalle
proprietà della stoviglia e dalla zona di cottura utilizzata.
1. Collocare la stoviglia fredda con ca. 200 ml di
acqua al centro della zona di cottura che per
diametro si addice al meglio al fondo della stoviglia.
2. Portarsi sulle impostazioni di base e selezionare
l'impostazione ™‚ƒ.
3. Toccare il campo di regolazione. Sull'indicatore delle
zone di cottura lampeggia A.
La funzione è attivata.
Dopo 10 secondi, sull'indicatore delle zone di cottura
compare il risultato della qualità e della rapidità del
processo di cottura.
Controllare il risultato in base alla seguente tabella:
Per attivare nuovamente questa funzione, toccare il
campo di regolazione.
Avvertenze
■ L'area flessibile è un'unica zona di cottura; utilizzare
una sola stoviglia.
■ Se la zona di cottura utilizzata è di dimensione molto
inferiore rispetto al diametro della stoviglia, si
presume che venga riscaldato soltanto il centro della
stoviglia, non garantendo così risultati soddisfacenti
o impeccabili.
■ Le informazioni relative a questa funzione sono
contenute nel capitolo ~ "Impostazioni di base" .
■ Informazioni relative a tipo, dimensione e posizione
della stoviglia sono contenute nei capitoli
~ "Cottura con induzione" e ~ "Zona flessibile" .
Risultato
‹
La stoviglia non è adatta per la zona di cottura e non viene per-
tanto riscaldata.*
‚
La stoviglia si scalda più lentamente rispetto alle aspettative e il
processo di cottura non si rivela ottimale.*
ƒ
La stoviglia si scalda correttamente e il processo di cottura fun-
ziona in modo adeguato.
* Se dovesse esserci una zona di cottura più piccola, testare nuova-
mente la stoviglia su una zona di cottura più piccola.
it Pulizia
80
DPulizia
Pulizia
I detergenti adatti sono disponibili presso il servizio di
assistenza clienti o nel nostro e-shop.
Piano di cottura
Pulizia
A cottura ultimata pulire sempre il piano di cottura. In
questo modo i residui incrostati non vengono bruciati.
Pulire il piano di cottura soltanto quando l'indicatore
calore residuo è spento.
Pulire il piano di cottura con un panno umido e
asciugarlo in modo che non si formino macchie di
calcare.
Utilizzare esclusivamente detergenti indicati per piani di
cottura di questo tipo. Osservare le istruzioni del
produttore riportate sulla confezione del prodotto.
Non utilizzare in alcun caso:
■ detersivi per piatti non diluiti
■ detergenti per lavastoviglie
■ detersivi abrasivi
■ detergenti aggressivi come spray per il forno o
smacchiatori
■ spugne abrasive
■ detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di
vapore
In caso di sporco molto ostinato è preferibile utilizzare
un raschietto per vetro reperibile in commercio.
Rispettare le istruzioni del produttore.
I raschietti adatti sono disponibili presso il nostro
servizio di assistenza clienti o nel nostro negozio online.
Con spugne speciali per il trattamento dei piani di
cottura in vetroceramica è possibile ottenere buoni
risultati di pulizia.
Avvertenza: Non utilizzare alcun detergente quando il
piano di cottura è ancora caldo, poiché potrebbero
formarsi delle macchie. Accertarsi che tutti i residui del
detergente utilizzato vengano rimossi.
Telaio del piano di cottura
Attenersi alle seguenti avvertenze in modo da non
provocare danni al telaio del piano di cottura:
■ Utilizzare solo soluzione di lavaggio calda.
■ Lavare bene i panni spugna nuovi prima di utilizzarli.
■ Non impiegare detergenti aggressivi o abrasivi.
■ Non utilizzare raschietti per vetro oppure oggetti
appuntiti.
Sensore temperatura senza cavo
Sensore temperatura
Pulire il sensore di temperatura con un panno umido.
Non lavare mai in lavastoviglie. Non immergere in
acqua, né lavare sotto acqua corrente.
Rimuovere il sensore di temperatura dopo la cottura
dalla pentola. Conservare in un luogo pulito e sicuro ad
esempio nell'imballaggio e non in prossimità di fonti di
calore.
Patch di silicone
Prima di applicare il sensore di temperatura, pulirlo e
asciugarlo. Adatto al lavaggio in lavastoviglie.
Avvertenza: Non lasciare in ammollo la stoviglia con il
patch di silicone troppo a lungo in una soluzione di
lavaggio.
Finestra del sensore di temperatura
La finestra del sensore deve essere sempre asciutta e
pulita. Procedere come segue:
■ Rimuovere regolarmente lo sporco e gli schizzi di
grasso.
■ Per la pulizia utilizzare un panno morbido oppure
bastoncini cotonati e un detergente per vetri.
Avvertenze
■ Non utilizzare sistemi abrasivi quali spugne abrasivi,
spazzole abrasive o creme detergenti.
■ Non toccare la finestra del sensore con le dita.
Potrebbe sporcarsi o graffiarsi.
Possibili macchie
Residui di calcare e di
acqua
Pulire il piano di cottura non appena si è com-
pletamente raffreddato. Può essere utilizzato
un detergente per piani di cottura in vetroce-
ramica.*
Zucchero, amido di
riso o plastica
Pulire subito. Utilizzare un raschietto per
vetro. Attenzione: pericolo di ustione.*
* Infine pulire con un panno spugna umido e asciugare con un panno.
Domande frequenti e risposte (FAQ) it
81
{Domande frequenti e
risposte (FAQ)
Domande frequenti e risposte (FAQ)
Uso
Perché non posso accendere il piano di cottura e perché il simbolo della sicurezza bambini è acceso?
È attivata la sicurezza bambini.
Le informazioni relative a questa funzione sono contenute nel capitolo ~ "Sicurezza bambino"
Perché lampeggiano gli indicatori e viene emesso un segnale acustico?
Rimuovere liquidi e residui di cibo dal pannello di comando. Rimuovere tutti gli oggetti presenti sul pannello di comando.
Le istruzioni per la disattivazione del segnale acustico si trovano nel capitolo ~ "Impostazioni di base"
Rumori
Perché si sentono dei rumori durante la cottura?
A seconda delle caratteristiche del fondo della stoviglia si possono riscontrare dei rumori durante il funzionamento. Questi rumori sono
normali per la tecnologia a induzione e non sono indice di alcun difetto.
Rumori possibili:
Ronzio come quello di un trasformatore:
Si verifica durante la cottura a un livello elevato. Questo rumore scompare o diminuisce diminuendo il livello di cottura.
Sibilo intenso:
Si verifica quando la stoviglia è vuota. Questo rumore scompare riempiendo la stoviglia con acqua o alimenti.
Scoppiettio:
Si verifica per recipienti composti da strati sovrapposti di materiali diversi o in caso di utilizzo contemporaneo di stoviglie di diverse
dimensioni e diversi materiali. Il volume del rumore può variare a seconda della quantità e dal tipo di preparazione delle pietanze.
Tonalità elevate dei sibili:
Si verificano quando due zone di cottura vengono messe in funzione contemporaneamente al massimo livello di cottura. È possibile che
tali tonalità scompaiano o diminuiscano, abbassando il livello di cottura.
Rumore della ventola:
Il piano di cottura dispone di una ventola che si attiva alle elevate temperature. La ventola può continuare a funzionare anche quando
l'apparecchio viene spento, se la temperatura misurata è ancora troppo eccessiva.
Stoviglie
Quale stoviglia è adatta per il piano di cottura a induzione?
Le informazioni relative alle stoviglie adatte per il piano di cottura a induzione sono contenute nel capitolo ~ "Cottura con induzione" .
Perché la zona di cottura non si riscalda e lampeggia il livello di cottura?
La zona di cottura, sulla quale è poggiata la stoviglia, non è accesa.
Accertarsi che la zona di cottura, sulla quale è poggiata la stoviglia, è accesa.
La stoviglia è troppo piccola per la zona di cottura oppure non è adatta per la cottura a induzione.
Accertarsi che la stoviglia sia adatta per la cottura a induzione e che sia collocata sulla zona di cottura che corrisponde al meglio alla
dimensione della stoviglia. Informazioni relative a tipo, dimensione e posizione della stoviglia sono contenute nei capitoli ~ "Cottura con
induzione" , ~ "Zona flessibile" e ~ "Funzione Move"
Perché è necessario così tanto tempo prima che la stoviglia si riscaldi oppure perché non si riscalda a sufficienza nonostante sia stato
impostato un livello di cottura alto?
La stoviglia è troppo piccola per la zona di cottura oppure non è adatta per la cottura a induzione.
Accertarsi che la stoviglia sia adatta per la cottura a induzione e che sia collocata sulla zona di cottura che corrisponde al meglio alla
dimensione della stoviglia. Informazioni relative a tipo, dimensione e posizione della stoviglia sono contenute nei capitoli ~ "Cottura con
induzione" , ~ "Zona flessibile" e ~ "Funzione Move"
it Malfunzionamento, che fare?
82
3Malfunzionamento, che
fare?
Malfunzionamento, che fare?
Di norma le anomalie sono semplici da eliminare. Prima
di rivolgersi al servizio di assistenza tecnica, consultare
con attenzione le avvertenze riportate nella tabella.
Pulizia
Come si pulisce il piano di cottura?
I risultati migliori si ottengono utilizzando specifici detergenti per la pulizia della vetroceramica. Si consiglia di non utilizzare detergenti
abrasivi o corrosivi, detersivi per lavastoviglie (concentrati) o panni abrasivi.
Ulteriori informazioni relative alla pulizia e alla cura del piano di cottura si trovano nel capitolo ~ "Pulizia"
Indicatore Possibile causa Rimedio
Nessuno L'alimentazione elettrica è interrotta. Con l'ausilio di un altro apparecchio elettrico, controllare se si è
verificato un corto circuito nell'alimentazione elettrica.
L'apparecchio non è stato collegato conforme-
mente allo schema elettrico.
Assicurarsi che l'apparecchio sia stato collegato conformemente
allo schema elettrico.
Anomalia del sistema elettronico. Se non è possibile rimuovere l'anomalia, informare il servizio di
assistenza tecnica.
Gli indicatori lampeggiano Il pannello di comando è bagnato o è coperto da
un oggetto.
Asciugare il pannello di comando o rimuovere l'oggetto.
L'indicatore Ù lampeggia negli
indicatori delle zone di cottura.
Si è verificata un'anomalia del sistema elettro-
nico.
Coprire brevemente con la mano il pannello di comando per risol-
vere l'anomalia.
”ƒ / “‰ƒ‹ˆ
Il sistema elettronico si è surriscaldato e ha
spento la zona di cottura corrispondente.
Attendere fino al completo raffreddamento del sistema elettro-
nico. Toccare infine un simbolo qualsiasi del piano di cottura.
”… / “‰ƒ‹‰
Il sistema elettronico si è surriscaldato e tutte le
zone di cottura sono state spente.
Ӡ + livello di cottura e
segnale acustico
Una pentola calda è collocata nella zona del pan-
nello di comando. Il sistema elettronico minaccia
di surriscaldarsi.
Rimuovere la pentola. L'indicatore di errore si spegne dopo breve
tempo. La cottura può proseguire.
Ӡ e segnale acustico
Una pentola calda è collocata nella zona del pan-
nello di comando. Per proteggere il sistema elet-
tronico la zona di cottura è stata spenta.
Rimuovere la pentola. Attendere qualche secondo. Toccare una
superficie di comando qualunque. Quando l'indicatore di errore si
spegne, è possibile continuare la cottura.
”‚ / ”‡
La zona di cottura si è surriscaldata ed è stata
spenta per proteggere la superficie di lavoro.
Attendere fino al completo raffreddamento del sistema elettro-
nico e attivare nuovamente la zona di cottura.
”‹
Non è possibile attivare la funzione Trasmissione
delle impostazioni
Verificare l'indicatore di errore: a tale scopo toccare una superfi-
cie di comando qualunque. È possibile cucinare come di con-
sueto senza utilizzare la funzione Trasmissione delle
impostazioni. Contattare il servizio di assistenza tecnica.
”Š
Non è possibile attivare la zona di cottura
FlexPlus
Verificare l'indicatore di errore: a tale scopo toccare una superfi-
cie di comando qualunque. Con le restanti zone di cottura è pos-
sibile cucinare come di consueto. Contattare il servizio di
assistenza tecnica.
”‰
La zona di cottura è stata in funzione per un
tempo prolungato e senza interruzioni.
È stato attivato il disinserimento di sicurezza automatico. Vedere
sezione ~ "Spegnimento di sicurezza automatico"
“‰ƒ‹ƒ
Il sensore di temperatura si è surriscaldato e la
zona di cottura è stata spenta.
Attendere fino al completo raffreddamento del sensore di tempe-
ratura e attivare nuovamente la funzione.
“‰ƒ‹„
Il sensore di temperatura si è surriscaldato e
tutte le zone di cottura sono state spente.
Se il sensore di temperatura non viene utilizzato, rimuovere le sto-
viglie e collocarle a distanza da altre zone cottura o sorgenti di
calore. Accendere di nuovo la zona di cottura.
“‰ƒ‹…
La batteria del sensore di temperatura è vuota. Sostituzione della batteria 3V CR2032. Vedere sezione
~ "Sostituzione della batteria"
Non appoggiare pentole calde sopra al pannello di comando.
Malfunzionamento, che fare? it
83
Avvertenze
■ Se sull'indicatore compare “, tenere premuto il
sensore della zona di cottura corrispondente, per
poter leggere il codice anomalia.
■ Se il codice anomalia non è inserito nella tabella,
staccare il piano di cottura dalla rete elettrica,
attendere 30 secondi e collegarlo nuovamente. Se
l'indicatore compare di nuovo, contattare il servizio
di assistenza tecnica e riportare il codice anomalia
esatto.
“‰ƒ‹†
Il sensore di temperatura non è più collegato. Disattivare e riattivare infine la funzione.
“‰ƒ‹‡
Il sensore di temperatura è rotto/difettoso. Contattare il servizio di assistenza tecnica.
Il display del sensore di tempe-
ratura non si illumina
Il sensore di temperatura non risponde e il
display non si illumina.
Sostituzione della batteria 3V CR2032. Vedere sezione
~ "Sostituzione della batteria"
Se il problema perdura, tenere premuto il pulsante del sensore di
temperatura per 8 minuti e collegare nuovamente il sensore di
temperatura al piano cottura.
Se il problema perdura, contattare il servizio di assistenza tec-
nica.
L'indicatore sul sensore di tem-
peratura senza cavo lampeggia
due volte.
La batteria del sensore di temperatura è quasi
esaurita. La successiva cottura potrebbe inter-
rompersi a causa dell'esaurimento della batteria.
Sostituzione della batteria 3V CR2032. Vedere sezione
~ "Sostituzione della batteria"
L'indicatore sul sensore di tem-
peratura lampeggia tre volte.
Il sensore di temperatura non è più collegato. Tenere premuto il simbolo sul sensore di temperatura per 8
secondi e collegare nuovamente il sensore di temperatura al
piano cottura.
“Š‹‹‹
“Š‹‚‹
La tensione d'esercizio è difettosa, al di fuori
dell'ambito di funzionamento normale.
Contattare il gestore del servizio elettrico.
—…‹‹
Il piano di cottura non è collegato correttamente. Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Assicu-
rarsi che sia stato collegato conformemente allo schema elet-
trico.
š“
La modalità demo è attivata Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Atten-
dere 30 secondi e collegarlo nuovamente. Nei 3 minuti successivi
toccare una superficie di comando qualsiasi. La modalità demo è
disattivata.
Indicatore Possibile causa Rimedio
Non appoggiare pentole calde sopra al pannello di comando.
it Servizio assistenza clienti
84
4Servizio assistenza clienti
Servizio assistenza clienti
Il servizio di assistenza tecnica è a disposizione per
eventuali riparazioni. Troviamo sempre la soluzione
adatta, anche per evitare l'intervento del personale del
servizio di assistenza clienti quando non è necessario.
Codice prodotto (E) e codice di produzione
(FD)
Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica
bisogna indicare il codice del prodotto (E) e il numero
di produzione (FD) dell'apparecchio.
La targhetta di identificazione con i relativi numeri si
trova sull'apparecchio:
■ sul certificato di identificazione.
■ sulla parte inferiore del piano di cottura.
Anche il codice prodotto (E) si trova sulla superficie di
vetro del piano di cottura. Nelle impostazioni di base è
possibile verificare il codice del servizio clienti (KI) ed il
codice di produzione (FD). A tale proposito consultare il
capitolo~ "Impostazioni di base" .
Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo
improprio, l'intervento del tecnico del servizio di
assistenza non è gratuito anche se effettuato durante il
periodo di garanzia.
Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso
elenco dei centri di assistenza clienti.
Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti
Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo
modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da
tecnici qualificati del servizio assistenza e con pezzi di
ricambio originali per il vostro apparecchio.
I 800-829120
Linea verde
CH 0848 840 040
Pietanze sperimentate it
85
EPietanze sperimentate
Pietanze sperimentate
La presente tabella è stata creata per gli enti di
controllo al fine di facilitare i test dei nostri apparecchi.
I dati della tabella fanno riferimento ai nostri recipienti
accessori di Schulte-Ufer (batteria da cucina da 4 pezzi
per piastra a induzione HEZ 390042) con le seguenti
dimensioni:
■ Casseruola da Ø 16 cm, 1,2 l per zone di cottura da
Ø 14,5 cm
■ Pentola da Ø 16 cm, 1,7 l per zone di cottura da
Ø 14,5 cm
■ Pentola da Ø 22 cm, 4,2 l per zone di cottura da
Ø 18 cm
■ Padella da Ø 24 cm, per zone di cottura da Ø 18 cm
Preriscaldamento Cottura
Pietanze sperimentate Stoviglie
Livello di
cottura
Durata
(Min:Sec)
Coper-
chio
Livello di
cottura
Coper-
chio
Sciogliere il cioccolato
Glassa (ad es. marca Dr. Oetker, cioccolato fondente 55 %
cacao,150 g)
Casseruola
Ø 16 cm
- - - 1.5 No
Riscaldare e tenere in caldo la minestra di lenticchie
Minestra di lenticchie*
Temperatura iniziale 20 °C
Quantità: 450 g
Pentola
Ø 16 cm
9
1:30
(senza mescolare)
Sì 1.5 Sì
Quantità: 800 g
Pentola
Ø 22 cm
9
2:30
(senza mescolare)
Sì 1.5 Sì
Zuppa di lenticchie dalla lattina
ad es. terrina di lenticchie con salsicce di Erasco.
Temperatura iniziale 20 °C
Quantità: 500 g
Pentola
Ø 16 cm
9
ca. 1:30
(mescolare dopo
ca. 1 min.)
Sì 1.5 Sì
Quantità: 1 kg
Pentola
Ø 22 cm
9
ca. 2:30
(mescolare dopo
ca. 1 min.)
Sì 1.5 Sì
Preparazione della besciamella
Temperatura del latte: 7 ºC
Ingredienti: 40 g di burro, 40 g di farina, 0,5 l di latte (3,5 % di grassi) e
un pizzico di sale
1. Sciogliere il burro, aggiungere la farina e il sale e scaldare. Casseruola
Ø 16 cm
2 ca. 6:00 No - -
2. Aggiungere il latte nel roux e cuocere continuando a mesco-
lare.
7 ca. 6:30 No - -
3. Quando la besciamella inizia a bollire, lasciarla sulla zona cot-
tura ancora per 2 minuti continuando a mescolare.
- - - 2 No
*Ricetta secondo DIN 44550
**Ricetta secondo DIN EN 60350-2
it Pietanze sperimentate
86
Cottura riso al latte
Riso al latte, cotto con il coperchio
Temperatura del latte: 7 ºC
Riscaldare il latte finché non inizia a bollire. Impostare il livello di cottura
consigliato e aggiungere al latte riso, zucchero e sale.
Tempo di cottura incluso preriscaldamento ca. 45 min.
Ingredienti: 190 g di riso dal chicco tondo, 90 g di zucchero,
750 ml di latte (3,5 % di grassi) e 1 g di sale
Pentola
Ø 16 cm
8.5 ca. 5:30 No
3
(mesco-
lare dopo
10 min.)
Sì
Ingredienti: 250 g di riso dal chicco tondo, 120 g di zucchero, 1 l
di latte (3,5 % di grassi) e 1,5 g di sale
Pentola
Ø 22 cm
8.5 ca. 5:30 No
3
(mesco-
lare dopo
10 min.)
Sì
Riso al latte, cotto senza il coperchio
Temperatura del latte: 7 ºC
Aggiungere gli ingredienti al latte e scaldare mescolando continua-
mente. Selezionare il livello di cottura consigliato, quando il latte ha
raggiunto ca. 90 ºC, continuare la cottura ad un livello inferiore per
circa 50 min.
Ingredienti: 190 g di riso dal chicco tondo, 90 g di zucchero,
750 ml di latte (3,5 % di grassi) e 1 g di sale
Pentola
Ø 16 cm
8.5 ca. 5:30 No 3 No
Ingredienti: 250 g di riso dal chicco tondo, 120 g di zucchero, 1 l
di latte (3,5 % di grassi) e 1,5 g di sale
Pentola
Ø 22 cm
8.5 ca. 5:30 No 2.5 No
Cottura del riso*
Temperatura dell'acqua: 20 °C
Ingredienti: 125 g di riso dal chicco allungato, 300 g di acqua e
un pizzico di sale
Pentola
Ø 16 cm
9 ca. 2:30 Sì 2 Sì
Ingredienti: 250 g di riso dal chicco allungato, 600 g di acqua e
un pizzico di sale
Pentola
Ø 22 cm
9 ca. 2:30 Sì 2.5 Sì
Cucinare la lombata di maiale
Temperatura iniziale della lombata: 7 °C
Quantità: 3 lombate di maiale (peso totale circa 300 g, 1 cm di
spessore) e 15 ml di olio di girasole
Padella
Ø 24 cm
9 ca. 1:30 No 7 No
Preparazione delle crêpe**
Quantità: 55 ml di impasto per crêpe Padella
Ø 24 cm
9 ca. 1:30 No 7 No
Frittura di patatine fritte surgelate
Quantità: 1,8 l di olio di semi di girasole, per porzione: 200 g di
patatine fritte surgelate (ad es. McCain 123 Frites Original) Pentola
Ø 22 cm
9
Finché la tempe-
ratura dell'olio
non raggiunge
180 ºC
No 9 No
Preriscaldamento Cottura
Pietanze sperimentate Stoviglie
Livello di
cottura
Durata
(Min:Sec)
Coper-
chio
Livello di
cottura
Coper-
chio
*Ricetta secondo DIN 44550
**Ricetta secondo DIN EN 60350-2
3PCFSU#PTDI)BVTHFSÉUF(NC)
XXXCPTDIIPNFDPN
$BSM8FSZ4USBF
.ßODIFO
(&3."/:
*9001161355*
9001161355
951103
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
-
65
-
66
-
67
-
68
-
69
-
70
-
71
-
72
-
73
-
74
-
75
-
76
-
77
-
78
-
79
-
80
-
81
-
82
-
83
-
84
-
85
-
86
-
87
-
88
Bosch PXY 875 DE 3E El manual del propietario
- Tipo
- El manual del propietario
en otros idiomas
- italiano: Bosch PXY 875 DE 3E Manuale del proprietario
- Nederlands: Bosch PXY 875 DE 3E de handleiding
- português: Bosch PXY 875 DE 3E Manual do proprietário
Artículos relacionados
Otros documentos
-
Siemens IQ700 EX801LYC1E El manual del propietario
-
-
Neff T56TT60N0 El manual del propietario
-
-
-
Neff T48BT13N2 El manual del propietario
-
Panasonic KYB84BG Instrucciones de operación
-
Beper P101COS001 Manual de usuario
-
AEG 96901KFE-N92B Manual de usuario