Gaggenau VI230620 200 Series Vario Induction Manual de usuario

Marca: Gaggenau

Modelo: VI230620 200 Series Vario Induction

Tipo: Manual de usuario

*DJJHQDX

Use and care manual 3

Notice d’utilisation 29

Manual de instrucciones 58

VI 230 620

Cooktop

Surface de cuisson

Placa



é

9,

en-us

Table of Contents

Use and care manual

9 Safety Definitions 4

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 5

Fire Safety 5

Cooking Safety 6

Burn Prevention 6

Child Safety 7

Cleaning Safety 8

Cookware Safety 8

Proper Installation and Maintenance 8

Electromagnetic Interference 9

Cooling Fan 10

Proposition 65Warning 10

Causes of Damage 11

Overview 11

Protecting the Environment 12

Energy-Saving Advice 12

Cooking with Induction 12

Advantages of Induction Cooking 12

Cookware 12

Getting to Know your Appliance 14

Control Panel 14

Control Knob 14

Cooking Zones 14

Residual heat indicator 14

Operating the appliance 15

Setting the cooking zone 15

Chef's recommendations 16

PowerBoost Feature 18

Activating 18

Deactivating 18

Frying Sensor 18

Advantages When Frying 18

Frying Pans for the Frying Sensor 18

Temperature Settings 19

Frying Chart 19

Setting Procedure 21

Keep Warm Function 22

Activating 22

Deactivating 22

Cleaning and Maintenance 23

Daily Cleaning 23

Cleaning Guidelines 23

Cleaning Chart 23

Maintenance 24

FAQ 25

What to Do in the Event of a Fault? 27

Demo Mode 27

Customer Service 28

Additional information on products, accessories,

replacement parts and services can be found at

www.gaggenau.com and in the online shop

www.gaggenau.com/zz/store

en-us Safety Definitions

9 Safety Definitions

Safety Definitions

9WARNING

This indicates that death or serious injuries may

occur as a result of non-observance of this

warning.

9CAUTION

This indicates that minor or moderate injuries may

occur as a result of non-observance of this

warning.

NOTICE

This indicates that damage to the appliance or property

may occur as a result of non-compliance with this

advisory.

Note: This alerts you to important information and/or

tips.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

9WARNING

When properly cared for, your new

appliance has been designed to be

safe and reliable. Read all

instructions carefully before use.

These precautions will reduce the

risk of burns, electric shock, fire,

and injury to persons. When using

kitchen appliances, basic safety

precautions must be followed,

including those in the following

pages.

Examine the appliance after unpacking it.

In the event of transport damage, do not

plug it in.

This appliance is not intended for

operation with an external clock timer or a

remote control.

This appliance is not intended for use by

persons (including children) with reduced

physical, sensory or mental capabilities,

or lack of experience and knowledge,

unless they have been given supervision

or instruction concerning use of the

appliance by a person responsible for

their safety.

Fire Safety

Do not allow pans to boil dry. Do not

allow aluminum foil, plastic, paper or

cloth to come in contact with a hot

surface element, burner or grate.

Improper installation of these protective

liners may result in a risk of electric

shock, or fire.

If the cooktop is near a window, forced air

vent or fan, be certain that flammable

materials such as window coverings do

not blow over or near the burners or

elements. They could catch on fire.

Always have a working smoke detector

near the kitchen.

Never leave the cooktop unattended when

in use. Boilovers cause smoking and

greasy spillovers may ignite.

9WARNING

TO REDUCE THE RISK OF A

GREASE FIRE:

1. Never leave surface units

unattended at high settings.

Boilovers cause smoking and

greasy spillovers that may ignite.

Heat oils slowly on low or medium

settings.

2. Always turn hood ON when

cooking at high heat or when

flambeing food (i.e. Crepes

Suzette, Cherries Jubilee,

Peppercorn Beef Flambé).

3. Clean Ventilating Hoods

Frequently. Grease should not be

allowed to accumulate on hood or

filter.

4. Use proper pan size. Always use

cookware appropriate for the size

of the surface element.

In the event that personal clothing or hair

catches fire, drop and roll immediately to

extinguish flames.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

Have an appropriate fire extinguisher

available, nearby, highly visible and easily

accessible near the appliance.

Smother flames from food fires other than

grease fires with baking soda. Never use

water on cooking fires.

9WARNING

TO REDUCE THE RISK OF INJURY

TO PERSONS IN THE EVENT OF A

GREASE FIRE, OBSERVE THE

FOLLOWING:

1. Do Not Use Water on Grease

Fires - Smother fire or flame or

use dry chemcial or foam-type

extinguisher.

2. SMOTHER FLAMES with a close-

fitting lid, cookie sheet, or metal

tray, then turn off the burner. BE

CAREFUL TO PREVENT BURNS.

If the flames do not go out

immediately, EVACUATE AND

CALL THE FIRE DEPARTMENT.

3. NEVER PICK UP A FLAMING PAN

– You may be burned.

4. DO NOT USE WATER, including

wet dishcloths or towels – a

violent steam explosion will result.

5. Use an extinguisher ONLY if:

– You know you have a Class ABC

extinguisher, and you already

know how to operate it.

– The fire is small and contained

in the area where it started.

– The fire department is being

called.

– You can fight the fire with your

back to an exit.

Whenever possible, do not operate the

ventilation system during a cooktop fire.

However, do not reach through fire to turn

it off.

Cooking Safety

9WARNING

Use this appliance only for its

intended use as described in this

manual. NEVER use this appliance

as a space heater to heat or warm

the room. Doing so may result in

overheating the appliance. Never use

the appliance for storage.

9WARNING

Risk of burns!

Only close the appliance cover once

the appliance has cooled down.

Never turn on the appliance with the

appliance cover closed. Don't set

down food on appliance cover or use

it for keeping food warm.

Burn Prevention

DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR

AREAS NEAR UNITS - Surface units may

be hot even though they are dark in color.

Areas near surface units may become hot

enough to cause burns. During and after

use, do not touch, or let clothing,

potholders, or other flammable materials

contact surface units or areas near units

until they have had sufficient time to cool.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

Among these areas are the cooktop and

areas facing the cooktop.

Do not heat or warm unopened food

containers. Build-up of pressure may

cause the container to burst and cause

injury.

Always use dry potholders. Moist or damp

potholders on hot surfaces may result in

burns from steam. Do not let potholder

touch hot heating elements. Do not use a

towel or other bulky cloth.

Always turn hood ON when cooking at

high heat or when flambéing food (i.e.

Crêpes Suzette, Cherries Jubilee,

Peppercorn Beef Flambé).

Use high heat settings on the cooktop

only when necessary. To avoid bubbling

and splattering, heat oil slowly, on no

more than a low-medium setting. Hot oil is

capable of causing extreme burns and

injury.

Never move a pan of hot oil, especially a

deep fat fryer. Wait until it is cool.

Secure all loose garments, etc., before

beginning. Tie long hair so that it does

not hang loose, and do not wear loose-

fitting clothing or hanging garments, such

as ties, scarves, jewelry, or dangling

sleeves.

9WARNING

Risk of burns!

Metallic objects become hot very

quickly on the cooktop. Never set

down metallic objects such as

knives, forks, spoons and lids on the

cooktop.

9WARNING

Risk of burns!

After each use, turn off the cooking

zone using the control knob. Don't

wait until the cooking zone

automatically shuts off because

there are no cooking vessels on it

anymore.

Child Safety

When children become old enough to use

the appliance, it is the responsibility of

the parents or legal guardians to ensure

that they are instructed in safe practices

by qualified persons.

Do not allow anyone to climb, stand, lean,

sit, or hang on any part of an appliance,

especially a door, warming drawer, or

storage drawer. This can damage the

appliance, and the unit may tip over,

potentially causing severe injury.

Do not allow children to use this

appliance unless closely supervised by

an adult. Children and pets should not be

left alone or unattended in the area where

the appliance is in use. They should never

be allowed to play in its vicinity, whether

or not the appliance is in use.

9CAUTION

Items of interest to children should

not be stored in an appliance, in

cabinets above an appliance or on

the backsplash. Children climbing

on an appliance to reach items could

be seriously injured.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

Cleaning Safety

Clean Cooktop With Caution - If a wet

sponge or cloth is used to wipe spills on

a hot cooking area, be careful to avoid

steam burn. Some cleaners can produce

noxious fumes if applied to a hot surface.

Do not use steam cleaners to clean the

appliance.

Cookware Safety

Hold the handle of the pan when stirring

or turning food. This helps prevent spills

and movement of the pan.

Use Proper Pan Size.

The use of undersized cookware will

expose a portion of the heating element

or burner to direct contact and may result

in ignition of clothing. Select cookware

having flat bottoms large enough to cover

the surface heating unit. This appliance is

equipped with one or more surface units

of different sizes. Proper relationship of

cookware to heating element or burner

will also improve efficiency.

Cookware not approved for use with

ceramic cooktops may break with sudden

temperature changes. Use only pans that

are appropriate for ceramic induction

cooktops.

Always position handles of utensils

inward so they do not extend over

adjacent work areas, burners, or the edge

of the cooktop. This reduces the risk of

fires, spills and burns.

9WARNING

RISK of injury!

Inappropriate woks may cause

accidents. Use only the wok

provided by the manufacturer as a

special accessory.

9WARNING

RISK of injury!

When cooking with a double-boiler,

the cooktop and cooking vessel may

crack due to overheating. The

cooking vessel in the double-boiler

must not come in direct contact with

the bottom of the pot filled with

water. Use only heat-resistant

cookware.

9WARNING

Danger of injury!

Cookware may jump upward due to

fluid trapped between the cookware

bottom and cooking zone. Always

keep cooking zone and cookware

bottom dry.

Proper Installation and Maintenance

Have the installer show you the location

of the circuit breaker or fuse. Mark it for

easy reference.

This appliance must be properly installed

and grounded by a qualified technician.

Connect only to properly grounded outlet.

Refer to Installation Instructions for

details.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

This appliance is intended for normal

family household use only. It is not

approved for outdoor use. See the

Statement of Limited Product Warranty. If

you have any questions, contact the

manufacturer.

Do not store or use corrosive chemicals,

vapors, flammables or nonfood products

in or near this appliance. It is specifically

designed for use when heating or

cooking food. The use of corrosive

chemicals in heating or cleaning will

damage the appliance and could result in

injury.

Make sure reflector pans or drip bowls

are in place - Absence of these bowls or

pans during cooking may subject wiring

or components underneath to damage.

9WARNING

Failure to operate knobs properly

may result in personal injury and

damage to the appliance.

Do not operate this appliance if it is not

working properly, or if it has been

damaged. Contact an authorized servicer.

Do Not Cook on Broken Cooktop - If

cooktop should break, cleaning solutions

and spillovers may penetrate the broken

cooktop and create a risk of electric

shock. Contact a qualified technician

immediately.

9WARNING

If the surface is cracked, switch off

the appliance to avoid the possibility

of electric shock.

Do not repair or replace any part of the

appliance unless specifically

recommended in this manual. Refer all

servicing to a factory authorized service

center.

To avoid electrical shock hazard, before

servicing the appliance, switch power off

at the service panel and lock the panel to

prevent the power from being switched

on accidentally.

Electromagnetic Interference

9WARNING

This induction cooktop generates

and uses ISM frequency energy that

heats cookware by using an

electromagnetic field. It has been

tested and complies with Part 18of

the FCC Rules for ISM equipment.

This induction cooktop meets the

FCC requirements to minimize

interference with other devices in

residential installation. Induction

cooktops may cause interference

with television or radio reception. If

interference occurs, the user should

try to correct the interference by:

▯Relocating the receiving antenna

of the radio or television.

▯Increasing the distance between

the cooktop and the receiver.

▯Connecting the receiver into an

outlet different than the cooktop.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

It is the user’s responsibility to correct

any interference.

9CAUTION

Persons with a pacemaker or similar

medical device should exercise

caution when standing near an

induction cooktop while it is in use.

Consult your doctor or the

manufacturer of the pacemaker or

similar medical device for additional

information about its effects with

electromagnetic fields from an

induction cooktop.

Cooling Fan

The cooktop is equipped with a cooling

fan on its underside. Should the cooktop

lie above a drawer, there must be no

objects or paper in it. They may be

sucked in and compromise the cooling of

the appliance or damage the fan.

There must be a minimum distance of ¾"

(20mm) between the content of the

drawer and the fan input.

Proposition 65Warning:

This product may contain a chemical

known to the State of California, which

can cause cancer or reproductive harm.

Therefore, the packaging of your product

may bear the following label as required

by California:



&DQFHUDQG5HSURGXFWLYH+DUPZZZ3:DUQLQJVFDJRY

67$7(2)&$/,)251,$352326,7,21:$51,1*

:$51,1*

Causes of damage en-us

Causes of Damage

Causes of damage

NOTICE

▯Rough pot and pan bases scratch the cooktop.

▯Never leave cookware cooking empty. This can cause

damage.

▯Do not place hot pots or pans on the control panel or

the cooktop surround. This can cause damage.

▯Damage can occur if hard or pointed objects fall on

the cooktop.

▯Aluminum foil and plastic containers can melt and

stick on hot cooking zones. The use of oven protective

foil on the cooktop is not recommended.

Overview

You will find the most frequently caused damage in the

following table.

Damage Cause Remedy

Stains Boiled-over food. Remove boiled-over food immediately with a glass scraper.

Unsuitable cleaning agent. Only use cleaning agents that are suitable for this type of

cooktop.

Scratches Salt, sugar and sand. Do not use the cooktop as a work surface or storage

space.

Cookware with rough bases scratch the

cooktop.

Check the cookware.

Discoloration Unsuitable cleaning agent. Only use cleaning agents that are suitable for this type of

cooktop.

Pan abrasion. Lift pots and pans when moving them.

Blisters Sugar, food with a high sugar content. Remove boiled-over food immediately with a glass scraper.

en-us Protecting the Environment

Protecting the Environment

Energy-Saving Advice

▯Place a lid on cookware. Cooking with an uncovered

pan will result in a considerable increase in energy

use. Use a glass lid to provide visibility and avoid

having to lift the lid.

▯Use cookware equipped with a solid, flat bottom.

Curved pan bases increase energy consumption.

▯The diameter of the pan base must match the size of

the cooking zone. Note: The manufacturer normally

indicates the pan's upper diameter. This is normally

greater than the diameter of the pan's base.

▯Choose cookware of a size suited to the amount of

food you are going to cook. A large pan that is only

half full will use a lot of energy.

▯Use a small amount of water when cooking. This saves

energy, and vegetables retain a larger percentage of

their vitamins and minerals.

▯Select the lowest power level to maintain cooking. If

the power level is too high, energy is wasted.

Cooking with Induction

Advantages of Induction Cooking

Induction cooking is very different from traditional

cooking methods, as heat builds up directly in the item of

cookware. This offers numerous advantages:

▯Saves time when boiling and frying.

▯Saves energy.

▯Easier to care for and clean. Spilled food does not

burn on as quickly.

▯Heat control and safety – the cooktop increases or

decreases the heat supply as soon as the user

changes the setting. The induction cooking zone

stops the heat supply as soon as the cookware is

removed from the cooking zone, without having to

switch it off first.

Cookware

Only use ferromagnetic cookware for induction cooking,

such as:

▯Cookware made from enameled steel

▯Cookware made from cast iron

▯Special induction-compatible cookware made from

stainless steel.

To achieve a good cooking result, the ferromagnetic area

on the base of the pan should match the size of the

element. If an element does not detect an item of

cookware, try placing it on another cooking zone with a

smaller diameter.

Some induction cookware does not have a fully

ferromagnetic base:

▯If the base of the cookware is only partially

ferromagnetic, only the area that is ferromagnetic will

heat up. This may mean that heat will not be

distributed evenly. The non-ferromagnetic area may

not heat up to a sufficient temperature for cooking.

FP FP

FP



LQ



LQ



LQ

Cooking with Induction en-us

▯The ferromagnetic area will also be reduced if the

material of which the base of the cookware is made

contains aluminum, for example. This may mean that

the cookware will not become sufficiently hot or even

that it will not be detected.

Unsuitable Cookware

Do not ever use adapter plates for induction or cookware

made of:

▯Traditional stainless steel

▯Glass

▯Clay

▯Copper

▯Aluminum

Properties of the Base of the Cookware

The material(s) of which the base of the cookware is

made can affect the cooking result. Using pots and pans

made from materials that distribute heat evenly through

them, such as stainless-steel pans with a three-layer

base, saves time and energy.

Use cookware with a flat base; if the base of the

cookware is uneven, this may impair the heat supply.

No pan or improper size

If no pan is placed on the selected element, or if it is

made of unsuitable material or is not the correct size, the

power level displayed on the element indicator will flash.

Place a suitable pan on the element to stop the flashing.

If you take longer than 90seconds to place a suitable

pan on the element, it will automatically turn off.

Empty Pans or Pans with a Thin Base

Do not heat up empty pans, or use pans with a thin base.

The cooktop is equipped with an internal safety system.

However, an empty pan may heat up so quickly that the

"automatic shut-off" function may not have time to react,

and the pan may reach very high temperatures. The pan

base could melt and damage the cooktop glass. In this

case, do not touch the pan and switch the cooktop off. If

the cooktop fails to work after it has cooled down, please

contact Customer Support.

Pan Detection

Each cooking zone has a lower limit for pan detection.

This depends on the diameter of the ferromagnetic area

of the cookware and the material of which its base is

made. For this reason, you should always use the cooking

zone that best matches the diameter of the base of the

pan.

en-us Getting to know your appliance

Getting to Know your Appliance

Getting to know your appliance

Page 2contains a list of models and dimensions.

Note: Depending on the appliance model, individual

details and colors may differ.

Control Panel

Control Knob

The control knobs have an illuminated ring with an

illuminated symbol for each function. The illuminated ring

changes color when particular functions or processes

are activated.

Cooking Zones

--------

Residual heat indicator

The hob has a residual heat indicator for every cooking

zone. The illuminated ring around the control knob

continues to flash orange until the cooking zone cools

down. Do not touch the cooking zone while the residual

heat indicator is still lit or immediately after it goes out.

If you remove the cookware from the cooking zone during

cooking, the control knob flashes orange. Turn the

control knob to position 0.















(Control knob

You can use the control knobs to set the power

levels and other functions. You can turn the

control knobs clockwise or anti-clockwise,

starting from position 0.

Control knob positions

0 Cooking zone off

£Keep-warm function

ÚFrying Sensor

ÚFrying sensor indicator

1-9 Power levels

1-5 Temperature levels

ŽPowerBoost function

Display

ÚFrying sensor indicator

Cooking Zone

$Single

cooking

zone

Use cookware of suitable size.

Use only cookware suitable for induction cooking; see

the section ~ "Cooking with Induction"













Operating the appliance en-us

If you switch off the cooking zone, the illuminated ring

around the control knob flashes orange. Even if the hob

has been switched off, the illuminated ring continues

flashing until the cooking zone has cooled down.

Operating the appliance

This chapter explains how to set a cooking zone. The

table shows heat settings and cooking times for various

meals.

Setting the cooking zone

Use the control knob to set the power level you require.

Notes

▯To protect the fragile parts of your appliance from

overheating and electrical overloading, the cooktop

may temporarily reduce the power automatically.

▯In order to prevent the appliance from producing

excess noise, the cooktop may temporarily reduce the

power automatically.

Selecting a Heat Setting

Push in the control knob and turn it to the heat setting

you require.

The illuminated ring around the control knob turns

orange. The power level has been set.

0 Cooking zone off.

Power level 1 Lowest setting

Power level 9 Highest setting













en-us Operating the appliance

Switching off the cooking zone

Turn the control knob to the 0position. The cooking zone

switches itself off and the illuminated ring around the

control knob flashes orange until the cooking zone has

cooled down.

Notes

▯If there is no cookware on the cooking zone or if the

cookware is not detected, the illuminated ring around

the control knob turns white.

After approx. 30 seconds, the cooking zone will

switch off.

In this case, the illuminated ring around the control

knob flashes orange and white. Turn the control knob

back to position 0; the illuminated ring stops flashing.

▯Always remove cookware, saucepan lids or other

metal objects from the hob after cooking. If you

accidentally touch one of the control knobs or switch

on one of the cooking zones when cleaning the

worktop, these kinds of objects will heat up very

quickly.

Chef's recommendations

Recommendations

▯Stir occasionally when heating up purees, creamy

soups and thick sauces.

▯Use power level 8or 9for preheating.

▯When cooking with the lid on, reduce the heat as soon

as you see steam escaping. The cooking result is not

affected by the steam escaping.

▯Once cooking is complete, keep the lid on the

cookware until you serve the food.

▯Follow the manufacturer's instructions when cooking

with a pressure cooker.

▯To preserve the nutrients in food, avoid cooking it for

too long.

▯For a healthier result, make sure that the oil does not

smoke.

▯To brown food, fry it in small batches.

▯Cookware may reach high temperatures while the food

is cooking. Always use oven gloves.

▯For recommendations on energy-efficient cooking,

see the section entitled ~ "Protecting the

Environment".

Cooking table

The table shows which heat setting is suitable for each

type of food. The cooking time may vary depending on the

type, weight, thickness and quality of the food.

Power level Cooking methods Examples

8- 9 Plate warming Water

Searing Meat

Heating Fat/oil, liquids

Bringing to a quick boil Soups, sauces

Blanching Vegetables

6- 8 Frying Meat, potatoes

5- 7 Frying Fish

6- 7 Frying Flour-based and/or egg-based dishes, e.g. pancakes

Cooking with the lid off Pasta, liquids

5- 6 Browning Flour, onions

Roasting Almonds, breadcrumbs

Frying Bacon

Reducing Meat stock, sauces

4- 5 Ongoing cooking with the lid off Potato dumplings, vegetable soups, stews, poached

eggs

3- 4 Ongoing cooking with the lid off Boiled sausages

4- 5 Steaming Vegetables, potatoes, fish

Stewing Vegetables, fruit, fish

Braising Beef olives, minced meat hot dogs, vegetables

2- 4 Braising Goulash

2- 4 Cooking with the lid on Soups, sauces

Operating the appliance en-us

2- 3 Defrosting Frozen products

Cooking with the lid on Rice, legumes, vegetables

Thickening Egg-based dishes, e.g. omelette

1- 2 Heating/keeping warm Soup, vegetables in sauce

1 Heating/keeping warm Stew, e.g. lentil stew

Melting Butter, chocolate

Power level Cooking methods Examples

en-us PowerBoost Feature

PowerBoost Feature

The PowerBoost function enables you to heat up large

quantities of water more quickly than with power level 9.

This function is available for any of the cooking zones,

provided the other cooking zone is not in use. If it is, the

illuminated ring flashes three times and three signals

sound. Then power level 9is set automatically without

activating the function. Turn the control knob to the

0position.

Activating

Push in the control knob and turn it to the Ž position. A

signal will sound; the illuminated ring around the control

knob will go out and then turn orange.

The function has now been activated.

Deactivating

Turn the control knob to the power level you require. A

signal sounds; the illuminated ring around the control

knob goes out and then turns orange.

The function has now been deactivated.

Note: In certain circumstances, the PowerBoost function

may switch itself off automatically in order to protect the

electronic elements inside the cooktop.

In this case, power level 9is set automatically, the

illuminated ring flashes three times and three signals

sound.

Turn the control knob to position 0or any power level.

Frying Sensor

This function can be used to fry food while maintaining

the suitable frying pan temperature.

Advantages When Frying

▯The cooking zone only heats up if this is required to

maintain the temperature. This saves energy and

prevents the oil or fat from overheating.

▯The frying sensor function reports when the empty

frying pan has reached the optimum temperature for

adding oil and then for adding the food.

Notes

▯Do not place a lid on the pan. Otherwise, the function

does not activate correctly. You can use a splash

guard to prevent splashes of grease.

▯Use oil or grease that is suitable for deep fat frying. If

butter, margarine, extra virgin olive oil, or lard is used,

use heat setting 1 or 2.

▯Never leave a frying pan, with or without food,

unattended when it is being heated.

▯If the temperature of the cooking zone is higher than

that of the cookware or vice-versa, the frying sensor is

not activated correctly.

Frying Pans for the Frying Sensor

Frying pans specifically suited for use with the frying

sensor are available. This optional accessory can be

purchased separately from specialist retailers or through

our technical after-sales service. Always quote the

relevant reference number.

▯GP900001- 6" (15 cm) frying pan.

▯GP900002- 7½" (19 cm) frying pan.

▯GP900003- 8¼" (21 cm) frying pan.

These frying pans have a non-stick coating so that you

only need a small amount of oil to fry food.











Frying Sensor en-us

Notes

▯The frying sensor has been configured specifically for

this type of frying pan.

▯Ensure that the diameter of the base of the frying pan

corresponds to the size of the burner. Place the frying

pan in the center of the burner.

▯The frying sensor may not activate on the flex cooking

zone if the frying pan does not match the size of the

burner or if it is positioned incorrectly. See section

▯Other types of frying pan may overheat. They may

reach a temperature above or below the selected

temperature setting. Select the lowest temperature

setting to begin with and change it if necessary.

Temperature Settings

Frying Chart

The chart lists which heat setting is suitable for each type

of food. The frying time may vary depending on the type,

weight, size and quality of the food.

The set heat setting varies depending on the frying pan

that is used.

Preheat the empty pan; add oil and food after the

acoustic signal has sounded.

Heat setting Suitable for

1 Very low Preparing and reducing sauces, steaming vegetables, and frying food in extra virgin olive oil,

butter, or margarine.

2 Low Frying food using extra virgin olive oil, butter, or margarine, e.g. omelettes.

3 Low – medium Frying fish and thick food, such as, meatballs and sausages.

4 Medium – high Frying steaks (medium or well done), frozen breaded products, thin fried food, such as schnit-

zel, strips of meat, and vegetables.

5 High Frying food at high temperatures, e.g. rare steaks (bloody), potato fritters, and fried potatoes.

Temperature

setting Total frying time after the signal

tone sounds (min)

Meat

Schnitzel, plain or breaded 4 6- 10

Fillet 4 6- 10

Chops* 3 10- 15

Cordon bleu* 4 10- 15

Steak, rare (1¼" / 3cm thick) 5 6- 8

Steak, medium or well done (1¼" / 3cm thick) 4 8- 12

Chicken breast (¾" / 2cm thick)* 3 10- 20

Sausages, pre-boiled or raw* 3 8- 20

Hamburgers, rissoles* 3 6- 30

Strips of meat, gyros 4 7- 12

Ground meat 4 6- 10

Bacon 2 5- 8

* Turn several times.

** Total cooking time per portion. Fry one after the other.

en-us Frying Sensor

Fish

Fried whole fish, e.g. trout 3 10- 20

Fish fillet, plain or breaded 3- 4 10- 20

Scampi, shrimps 4 4- 8

Egg dishes

Pancakes** 5 1,5- 2,5

Omelet** 2 3- 6

Fried eggs 2- 4 2- 6

Scrambled eggs 2 4- 9

Raisin pancake 3 10- 15

French toast** 3 4- 8

Potatoes

Fried potatoes (made from unpeeled boiled potatoes) 5 6- 12

Fried potatoes (made from raw potatoes) 4 15- 25

Potato pancakes** 5 2,5- 3,5

Swiss rösti 2 50- 55

Glazed potatoes 3 15- 20

Vegetables

Garlic, onions 1- 2 2- 10

Zucchini, eggplants 3 4- 12

Peppers, green asparagus 3 4- 15

Braising vegetables (fried in fat but with no water added),

e.g. zucchini, green peppers

110- 20

Mushrooms 4 10- 15

Glazed vegetables 3 6- 10

Fried onions 3 5- 10

Frozen products

Schnitzel 4 15- 20

Cordon bleu* 4 10- 30

Poultry breast* 4 10- 30

Chicken nuggets 4 10- 15

Gyros, kebab 4 10- 15

Fish fillet, plain or breaded 3 10- 20

Fish sticks 4 8- 12

French fries 5 4- 6

Pan-fried dishes, e.g. fried vegetables with chicken 3 6- 10

Spring rolls 4 10- 30

Camembert/cheese 3 10- 15

Temperature

setting Total frying time after the signal

tone sounds (min)

* Turn several times.

** Total cooking time per portion. Fry one after the other.

Frying Sensor en-us

Setting Procedure

Select the appropriate temperature setting from the

table. Place the empty cooking vessel on the cooking

zone.

1. Push in the control knob and turn it to the Ú position.

The illuminated ring around the control knob turns

white.

After three seconds, a signal sounds, the indicator

next to the Ú symbol lights up.

2. Use the control knob to select the temperature setting

you require.

Note: Temperature settings 1to 5are available for

this function; see temperature settings table.

The function has now been activated.

The illuminated ring dims from white to orange while

the appliance is heating up. An audible signal sounds

when the set temperature has been reached.

3. Once the frying temperature has been reached, add

the fat and then the food to the pan.

Notes

▯If a temperature level above 5is selected, the

illuminated ring flashes orange and white without

activating the function. Select an appropriate

temperature level.

▯Turn the food so that it does not burn.

Switching off the frying sensor

Turn the control knob to the 0position. The cooking zone

switches itself off and the residual heat indicator lights

up.

Sauces

Tomato sauce with vegetables 1 25- 35

Béchamel sauce 1 10- 20

Cheese sauce, e.g. Gorgonzola sauce 1 10- 20

Reduced sauces, e.g. tomato sauce, Bolognese sauce 1 25- 35

Sweet sauces, e.g. orange sauce 1 15- 25

Miscellaneous

Camembert/cheese 3 7- 10

Dried instant meals to which water is added, e.g. pasta dishes 1 5- 10

Croutons 3 6- 10

Almonds/walnuts/pine nuts 4 3- 15

Temperature

setting Total frying time after the signal

tone sounds (min)

* Turn several times.

** Total cooking time per portion. Fry one after the other.

























en-us Keep Warm Function

Keep Warm Function

This function is suitable for melting chocolate or butter

and for keeping food warm.

Activating

Push in the control knob and turn it to the £ position.

The illuminated ring around the control knob will turn

orange.

The function has now been activated.

Deactivating

Turn the control knob to the 0position. The cooking zone

will switch itself off and the residual heat indicator will

light up.













Cleaning and Maintenance en-us

Cleaning and Maintenance

Daily Cleaning

Note: Recommended cleaners indicate a type of cleaner

and do not constitute an endorsement of a specific

brand.

Glass Ceramic Cooktop

9CAUTION

Do not use any kind of cleaner on the glass while

the surface is hot; use only the razor blade scraper.

The resulting fumes can be hazardous to your

health. Heating the cleaner can chemically attack

and damage the surface.

Clean the surface when it is completely cool, with the

following exception: remove dry sugar, sugar syrup,

tomato products and milk immediately with the razor

blade scraper (see cleaning chart).

Wipe off spatters with a clean, damp sponge or a paper

towel. Rinse and dry. Use white vinegar if smudge

remains; rinse.

Apply a small amount of the glass ceramic cooktop

cleaner. When dry, buff surface with a clean paper towel

or cloth.

Stainless steel side trim

Use a cleaning pad for this piece. For moderate or heavy

soil, use a powder cleaner such as BonAmi® or

SoftScrub® (without bleach).

Wipe using a damp sponge or cloth, rinse and dry.

Control knob

Wipe with warm soapy cloth, rinse and dry.

Cleaning Guidelines

When using a cleaner, use only a small amount; apply to

a clean paper towel or cloth. Wipe on the surface and

buff with a clean dry towel.

For best results, use cleaners such as glass ceramic

cooktop cleaner, BonAmi®, Soft Scrub® (without

bleach), and white vinegar.

Avoid these Cleaners

▯Glass cleaners which contain ammonia or chlorine

bleach. These ingredients may damage or permanently

stain the cooktop.

▯Caustic cleaners - cleaners such as Easy Off® may

stain the cooktop surface.

▯Abrasive cleaners.

▯Metal scouring pads and scrub sponges such as

Scotch Brite® can scratch and/or leave metal marks.

▯Soap-filled scouring pads such as SOS® can scratch

the surface.

▯Powdery cleaners containing chlorine bleach can

permanently stain the cooktop.

▯Flammable cleaners such as lighter fluid or WD-40.

Cleaning Chart

Type of Soil Possible Solution

Dry sugar, sugar syrup,

milk or tomato spills.

Melted plastic film or foil.

All these items REQUIRE

IMMEDIATE REMOVAL.

Failure to remove these

immediatly can perma-

nently damage the sur-

face.

Remove these types of spills

while the surface is hot using

the razor blade scraper. Use a

new, sharp razor in the

scraper. Remove pan and turn

off the cooking zone. Wearing

an oven mitt, hold scraper at

30° angle, using care not to

gouge or scratch the glass.

Push soil off the heated area.

After the surface has cooled,

remove the residue and apply

the glass ceramic cooktop

cleaner.

9 WARNING

Risk of injury!

The blade is extremely

sharp. Risk of cuts. Pro-

tect the blade when not

in use. Replace the

blade immediately when

any imperfections are

found. Follow manufac-

turer’s instructions.

Burned-on food soil, dark

streaks, and specks

Soften by laying a damp paper

towel or sponge on top of soil

for 30 minutes. Use a plastic

scrubber and glass ceramic

cooktop cleaner or use the

razor blade scraper. Rinse

and dry.

Greasy spatters Use a soapy sponge or cloth

to remove grease; rinse thor-

oughly and dry. Apply glass

ceramic cooktop cleaner.

en-us Cleaning and Maintenance

Maintenance

This appliance requires no maintenance other than daily

cleaning. For best results, apply cooktop cleaning cream

daily.

Metal marks: Iridescent

stains

Pans with aluminum, copper

or stainless steel bases may

leave marks. Treat immedi-

ately after surface has cooled

with glass ceramic cooktop

cleaner. If this does not

remove the marks, try a mild

abrasive (Bon Ami®, Soft

Scrub® without bleach) with a

damp paper towel. Rinse and

reapply glass ceramic cook-

top cleaner. Failure to remove

metal marks before the next

heating makes removal very

difficult.

Hard water spots:

Hot cooking liquids

dripped on surface

Minerals in some water can be

transferred onto the surface

and cause stains. Use undi-

luted white vinegar, rinse and

dry. Recondition with glass

ceramic cooktop cleaner.

Remove boilovers and stains

before using the cooktop

again.

Surface scratches:

Small scratches are

common and do not

affect cooking. They

become smoother and

less noticeable with

daily use of the glass

ceramic cooktop

cleaner.

Apply glass ceramic cooktop

cleaner before using to

remove sand-like grains and

grit such as salt and season-

ing. Scratches can be

reduced by using pans with

bases that are smooth, clean,

and dry before use. Use rec-

ommended glass ceramic

cooktop cleaner daily.

NOTICE

Avoid contact with surface by

jewelry, wrist watches and me-

tallic utensils. These can

scratch the surface. Do not

stack kitchen utensils or dish-

ware on the appliance.

Type of Soil Possible Solution

FAQ en-us

FAQ

Noises

Why can I hear noises while I'm cooking?

Noises may be generated while using the cooktop depending on the base material of the cookware. These

noises are normal for induction technology. They do not indicate a defect.

Possible noises:

A low humming noise like the one a transformer makes:

Occurs when cooking at a high heat setting. The noise disappears or becomes quieter when the heat setting

is reduced.

Low whistling noise:

Occurs when the cookware is empty. The noise disappears when water or food is added to the cookware.

Crackling:

Occurs when using cookware made from layers of different material or when using cookware of different

sizes and different materials at the same time. The volume of the noise can vary depending on the quantity of

food being cooked or the cooking method.

High-pitched whistling noises:

Can occur when two burners are used on the highest heat setting at the same time. The whistling noises dis-

appear or become quieter when the heat setting is reduced.

Fan noise:

The cooktop is equipped with a fan that switches on automatically at high temperatures. The fan may con-

tinue to run even after you have switched off the cooktop if the temperature detected is still too high.

Cookware

Which types of cookware can be used with an induction cooktop?

For information on which types of cookware can be used with an induction cooktop, see the section entitled

~ "Cooking with Induction"

Why is the cooking zone not heating up?

The cookware is on a different cooking zone to the one that has been switched on.

Check that you have switched on the correct cooking zone.

The cookware is too small for the cooking zone that is switched on or it is not suitable for induction cooking.

Check that the cookware is suitable for induction cooking and that it is placed on the cooking zone that best

corresponds to its size. For information on the type, size and positioning of the cookware, see the section enti-

tled ~ "Cooking with Induction".

Why is it taking so long for the cookware to heat up or why is it not heating up sufficiently despite being at

a high power level?

The cookware is too small for the cooking zone that is switched on or it is not suitable for induction cooking.

Check that the cookware is suitable for induction cooking and that it is placed on the cooking zone that best

corresponds to its size. For information on the type, size and positioning of the cookware, see the section enti-

tled ~ "Cooking with Induction".

en-us FAQ

Cleaning

How do I clean the cooktop?

Optimal results can be achieved with cleaning products specifically for use on glass-ceramic surfaces. Do

not use harsh or abrasive cleaning products, dishwasher detergents (concentrates), or scouring pads.

You can find more information about cleaning and caring for your cooktop in the section on ~ "Cleaning

and Maintenance"

What to Do in the Event of a Fault? en-us

What to Do in the Event of a Fault?

Generally, faults are easy to remedy. Please read the

notes in the table before calling Customer Service.

9CAUTION

Repairs should only be done by an authorized

servicer.

Improper repair of your appliance may result in risk

of severe physical injury or death.

Notes

▯If the illuminated ring around the control knob is

flashing orange quickly, disconnect the cooktop from

the mains and then wait 30 seconds before

reconnecting it. If this code is displayed again,

contact the technical after-sales service and specify

which fault code has appeared.

▯If a fault occurs, the appliance does not switch to

standby mode.

Demo Mode

If the illuminated ring around the control knob turns white

and the cooking zone will not heat up, demo mode has

been activated. Disconnect the appliance from the mains.

Wait 30 seconds and then reconnect the appliance. Then

deactivate demo mode within three minutes as follows:

1. Turn the control knob anti-clockwise to position Ž.

2. Turn the same control knob clockwise to position Ú.

3. Turn the same control knob anti-clockwise to

position 0.

The illuminated ring around the control knob turns

white.

The demo mode is deactivated.

Display Possible cause Solution

None The power supply has been discon-

nected.

Use other electrical appliances to check whether a

short circuit has occurred in the power supply.

The appliance has not been connected

as shown in the circuit diagram.

Make sure that the appliance has been connected

as shown in the circuit diagram.

Electronics fault. If you are unable to rectify the fault, contact our

technical after-sales service.

The illuminated ring

around the control knob

is flashing orange and

white

The cooking zone has been operating

continuously for an extended period.

Turn the control knob to the 0 position. Switch the

cooking zone back on.

The control knob has not been turned

for an extended period.

The electronics have overheated and

the affected cooking zone has been

switched off.

Wait until the electronics have cooled down suffi-

ciently before switching the cooking zone back on.

The electronics have overheated and all

the cooking zones have been switched

off.

Three signals sound and

the illuminated ring

lights up three times

The PowerBoost function has not been

activated correctly.

See the section entitled ~ "PowerBoost Fea-

ture" on page 18.

The PowerBoost function has been

deactivated automatically to protect the

electronic elements inside the cooktop.

Turn the control knob to the 0position. Switch the

cooking zone back on as normal.

The illuminated ring

around the control knob

is flashing orange

quickly

The operating voltage is incorrect/out-

side of the normal operating range.

Inform your electricity supplier.

The cooktop is not connected correctly Disconnect the cooktop from the mains power sup-

ply. Make sure that it has been connected as shown

in the circuit diagram.

en-us Customer Service

Customer Service

If your appliance needs repairs, our Customer Service is

there for you. We work hard to help solve problems

quickly and without unnecessary service calls, getting

your appliance back up and running correctly in the least

amount of time possible.

When you call, please indicate the product number

(E-Nr.) and serial number (FD-Nr.) so that we can support

you in a qualified manner. You will find the data plate with

these numbers on the bottom of the appliance. To avoid

having to search when you need it, you can enter your

appliance data and the Customer Service telephone

number here.

Please read the use and care instructions provided with

your appliance. Failure to do so may result in an error in

using the appliance resulting in unnecessary service

calls, which may not be covered by the warranty.

Please find the contact data of all countries in the

enclosed customer service list.

To book a service visit and product advice

E-Nr. FD-Nr.

Customer Service O

USA 8774424436

toll-free

CANADA 8774424436

toll-free

fr-ca

Table des Matières

Notice d’utilisation

9 Définitions de sécurité 30

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 31

Sécurité-incendie 31

Sécurité de cuisson 33

Prévention des brûlures 33

Sécurité des enfants 34

Consignes en matière de nettoyage 34

Sécurité pour la batterie de cuisine 35

Installation et entretien corrects 36

Perturbations électromagnétiques 37

Ventilateur de refroidissement 37

Avertissement issu de la proposition 65 38

Causes de dommages 39

Aperçu 39

Protection de l'Environnement 40

Conseils pour économiser l'énergie 40

Cuisson par Induction 40

Avantages lors de la cuisson par induction 40

Ustensiles de cuisson 40

Présentation de l'appareil 42

Bandeau de commande 42

Bouton de commande 42

Zones de cuisson 42

Indicateur de chaleur résiduelle 42

Utiliser l'appareil 43

Réglage de l’élément 43

Conseils de cuisson 44

Fonction PowerBoost 46

Activation 46

Désactivation 46

Sonde de rôtissage 46

Avantages lors du rôtissage 46

Poêles pour la sonde de rôtissage 46

Niveaux de température 47

Tableau pour la friture 48

Réglages 50

Fonction Keep Warm (Garder au chaud) 50

Activation 50

Désactivation 50

Nettoyage et Entretien 51

Nettoyage quotidien 51

Instructions de nettoyage 51

Tableau de nettoyage 52

Entretien 53

FAQ 54

Que faire en cas de dérangement? 56

Mode démonstration 56

Service après-vente 57

Vous trouverez des informations supplémentaires

concernant les produits, accessoires, pièces de

rechange et services sur Internet sous :

www.gaggenau.com et la boutique en ligne :

www.gaggenau.com/zz/store

fr-ca Définitions de sécurité

9 Définitions de sécurité

Définitions de sécuri té

9AVERTISSEMENT

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures graves,

voire la mort.

9ATTENTION

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures légères

ou de gravité moyenne.

AVIS

Ceci indique que la non-conformité à cet avis de sécurité

peut entraîner des dégâts matériels ou endommager

l'appareil.

Remarque : Ceci vous signale des informations et/ou

indications importantes.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

9AVERTISSEMENT

Votre nouvel appareil a été conçu

pour un fonctionnement sûr et fiable

si vous en prenez bien soin. Lire

attentivement toutes les consignes

avant l'emploi. Ces précautions

réduiront les risques de brûlures, de

choc électrique, d'incendie et de

lésions corporelles. Lors de

l'utilisation d'un appareil

électroménager, quelques

précautions de sécurité

élémentaires doivent être observées,

y compris celles qui figurent aux

pages suivantes.

Contrôler l'appareil après l'avoir déballé.

Si l'appareil a été endommagé durant le

transport, ne pas le brancher.

Cet appareil n'est pas destiné à être

utilisé avec un programmateur externe ou

une télécommande.

Cet appareil n'est pas destiné à être

utilisé par des personnes (y compris des

enfants) présentant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales

réduites, à moins qu'elles n'aient été

informées de la manière d'utiliser

l'appareil par une personne responsable

de leur sécurité.

Sécurité-incendie

Ne laissez pas les casseroles chauffer à

vide. Ne laissez pas le papier

d'aluminium, le plastique, le papier ou les

tissus entrer en contact avec un élément

de surface, une grille ou un brûleur

chaud. Une installation inadéquate de ces

revêtements protecteurs pourrait causer

un risque de décharge électrique ou

d'incendie.

Si la table de cuisson est près d'une

fenêtre, d'un évent à air forcé ou d'un

ventilateur, s'assurer que les matériaux

inflammables tels les tentures/rideaux ne

flottent pas au-dessus ou près des

brûleurs ou éléments. Ils risqueraient de

s'enflammer.

Toujours avoir un détecteur de fumée en

état de marche près de la cuisine.

Ne laissez jamais la table de cuisson sans

surveillance lorsqu'elle est en utilisation.

Des débordements causant de la fumée

et des déversements graisseux peuvent

prendre feu.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

9AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LE RISQUE D'UN

FEU DE GRAISSE:

1. Ne jamais laisser les unités de

surface sans surveillance à des

températures élevées. Les

débordements provoquent de la

fumée et des résidus de graisses

qui peuvent s'enflammer. Chauffer

l' huile lentement à feu doux ou

moyen.

2. Toujours mettre le capot sous

tension lorsque vous cuisinez à

feu vif ou lorsque vous flambez

des aliments (crêpes Suzette,

cerises, Jubilé, Bœuf au poivre

flambé).

3. Nettoyer fréquemment les

ventilateurs. La graisse ne devrait

pas s'accumuler sur le ventilateur

ou le filtre.

4. Utiliser une sauteuse de la bonne

taille.Toujours utiliser des

ustensiles de cuisson adaptés à la

taille de l'élément de surface.

Si des vêtements s’enflamment, rouler

par terre immédiatement pour éteindre

les flammes.

Veillez à avoir à portée de main un

extincteur d'incendie en bon état de

marche, placé visiblement près de

l'appareil et facile d'accès.

Étouffez les flammes d'un feu d'aliments

autre qu'un feu de graisse à l'aide de

bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser

d'eau sur les feux de cuisson.

9AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE

BLESSURES EN CAS D'INCENDIE

DE GRAISSE DE HAUTE GAMME,

RESPECTER CE QUI SUIT:

1. Ne pas utiliser d'eau sur la graisse

Incendies - étouffer le feu ou la

flamme ou utiliser un extincteur à

mousse.

2. ÉTEINDRE LES FLAMMES avec

un couvercle bien ajusté, une

plaque à biscuits ou un plateau de

métal, puis éteindre le brûleur.

FAIRE ATTENTION AUX

BRÛLURES. Si les flammes ne

s'éteignent pas immédiatement,

ÉVACUER ET APPELER LE

SERVICE D'INCENDIE.

3. NE JAMAIS PRENDRE UNE

POÊLE A FLAMBER - vous

pourriez vous pourriez être brûlé.

4. NE PAS UTILISER D'EAU, y

compris des torchons ou des

serviettes mouillés, cela

provoquerait une violente

explosion de vapeur.

5. Utiliser un extincteur

UNIQUEMENT si :

– Vous savez que vous avez un

extincteur de type ABC, et vous

savez déjà comment l'utiliser.

– L'incendie est petit et contenu

dans la zone où il a commencé.

– Si vous avez appelé les

pompiers.

– Vous pouvez combattre

l'incendie en gardant le dos

tourné vers la sortie.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Dans la mesure du possible, ne pas faire

fonctionner le système de ventilation

lorsqu'un feu se déclenche sur une table

de cuisson. Toutefois, ne pas passer la

main à travers le feu pour mettre le

système de ventilation hors tension.

Sécurité de cuisson

9AVERTISSEMENT

Utiliser cet appareil uniquement

dans le cadre de l'utilisation prévue

tel que décrit dans ce manuel. NE

JAMAIS utiliser pour chauffer ou

réchauffer une pièce. Ceci pourrait

faire surchauffer l'appareil.

L'appareil ne doit jamais servir à

entreposer quoi que ce soit.

9AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Ne fermez pas le couvercle avant le

refroidissement de l'appareil.

N'allumez jamais l'appareil lorsque le

couvercle est fermé. N'utilisez pas le

couvercle pour maintenir au chaud

ou déposer des objets.

Prévention des brûlures

NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS DE

SURFACE NI AUX ZONES PRÈS DES

ÉLÉMENTS. Les unités de surface

peuvent être chaudes même lorsqu'elles

sont de couleur foncée. Les zones près

des unités de surface peuvent devenir

suffisamment chaudes pour causer des

brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne

pas toucher, ni laisser vêtements,

poignées isolantes ou autres matériaux

inflammables entrer en contact avec les

éléments de surface ni aux zones près

des éléments tant qu'ils n'ont pas refroidi.

Citons notamment la table de cuisson et

les surfaces situées près de celle-ci.

Ne pas chauffer ou réchauffer des

contenants d'aliments non ouverts.

L'accumulation de pression peut faire

exploser le contenant et provoquer des

blessures.

Toujours utiliser des poignées isolantes

sèches. Des poignées mouillées ou

humides entrant en contact avec les

surfaces chaudes peuvent provoquer des

blessures par dégagement de vapeur. Ne

laissez pas les poignées toucher les

éléments chauffants chauds. Ne pas

utiliser de serviette ni de chiffon

volumineux.

Mettre toujours la hotte EN MARCHE

pendant la cuisson à température élevée

et au moment de flamber des aliments

(p.ex., crêpes Suzette, cerises jubilées,

steak au poivre flambé).

Utiliser les réglages élevés seulement

lorsque nécessaire. Pour éviter bulles et

éclaboussures, chauffer l'huile lentement

à réglage faible ou moyen. L'huile chaude

peut causer des brûlures et blessures

extrêmement graves.

Ne déplacez jamais une poêle contenant

de l'huile chaude, en particulier une

bassine à friture. Attendez qu'elle se soit

refroidie.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Attacher les vêtements lâches, etc. avant

de commencer. Attacher les cheveux

longs de façon à ce qu'ils ne pendent pas

et ne pas porter de vêtements lâches ou

d'habits ou objets qui pendillent, tels que

cravates, foulards, bijoux ou manches.

9AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Les objets en métal chauffent très

vite sur la table de cuisson. Ne

jamais poser d'objets en métal sur la

table de cuisson (couteaux,

fourchettes, cuillères et couvercles).

9AVERTISSEMENT

Risques de brûlures !

Après chaque utilisation, éteignez la

zone de cuisson à l'aide du bouton

de réglage. N'attendez pas que la

zone de cuisson s'éteigne

automatiquement parce qu'il n'y a

plus de récipient de cuisson sur la

zone.

Sécurité des enfants

Lorsque les enfants sont assez âgés pour

utiliser l'appareil, il incombe aux parents

ou tuteurs légaux de veiller à ce qu'ils

soient formés aux pratiques sécuritaires

par des personnes qualifiées.

Ne permettre à personne de grimper,

rester debout, s'appuyer, s'asseoir ou se

pencher sur toute partie d'un appareil,

notamment une porte, un tiroir-réchaud

ou un tiroir de rangement. Ceci peut

endommager l'appareil qui risque de

basculer et causer des blessures

sérieuses.

Ne pas permettre aux enfants d'utiliser

cet appareil sauf sous la surveillance

attentive d'un adulte. Ne pas laisser les

enfants et les animaux seuls ou sans

surveillance lorsque l'appareil est en

service. Ne jamais les laisser jouer aux

alentours de l'appareil, que ce dernier

soit en service ou non.

9ATTENTION

Les articles d’intérêt pour les

enfants ne doivent pas être rangés

dans un appareil électroménager,

dans les armoires au–dessus de

l’appareil ou sur le dosseret. Les

enfants peuvent grimper sur

l’appareil pour atteindre ces objets

et se blesser sérieusement.

Consignes en matière de nettoyage

Nettoyer la table de cuisson avec

précaution - Si une éponge ou un chiffon

humide est utilisé pour essuyer les

déversements sur une surface de cuisson

chaude, veiller à éviter les brûlures de

vapeur. Certains nettoyants dégagent des

fumées nocives lorsqu'ils sont appliqués

sur une surface chaude.

Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur pour

nettoyer l'appareil.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Sécurité pour la batterie de cuisine

Tenir la poignée de la casserole en

brassant ou tournant les aliments. Ceci

l'empêche de bouger et évite les

déversements.

Utiliser des casseroles de taille

adéquate.

L'utilisation de casseroles trop petites

aura pour effet d'exposer une partie de

l'élément chauffant ou du brûleur pouvant

présenter un risque de contact direct et

d'incendie de vêtements. Sélectionner

des ustensiles à fond plat, suffisamment

larges pour couvrir l'élément chauffant.

Cet appareil est doté de surfaces de

différents formats. Un bon rapport

ustensile/élément chauffant ou brûleur

permet également d'améliorer le

fonctionnement de l'appareil.

Les ustensiles de cuisson non approuvés

pour l'utilisation avec les tables de

cuisson en céramique peuvent se briser

lors d'un changement soudain de

température. Utilisez seulement des

casseroles conçues pour les tables de

cuisson à induction en céramique.

Toujours tourner les poignées an qu'elles

ne passent pas au-dessus des zones

adjacentes de cuisson ou du bord de

l'appareil. Ceci aide à diminuer le risque

d' ignition de matériaux inammables, de

déversements et de brûlures.

9AVERTISSEMENT

Risque de blessure !

Des poêles wok inadaptées peuvent

entraîner des accidents. Utiliser

uniquement les poêles wok fournies

par le fabricant comme accessoires

spéciaux.

9AVERTISSEMENT

Risques de blessures !

Lorsque vous cuisinez avec un bain-

marie, la table de cuisson et le

récipient de cuisson peuvent fendre

à cause de la surchauffe. Le

récipient de cuisson dans le bain-

marie ne doit pas entrer en contact

direct avec le fond de la casserole

remplie d'eau. Utilisez seulement

des ustensiles de cuisine résistants

à la chaleur.

9AVERTISSEMENT

Risques de blessures !

Les ustensiles de cuisine pourraient

sauter vers le haut si des liquides se

retrouvent coincés entre le dessous

de l'ustensile et la zone de cuisson.

Assurez-vous de toujours conserver

la zone de cuisson et le dessous des

ustensiles de cuisson bien au sec.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Installation et entretien corrects

Demandez à l'installateur de vous montrer

où se trouve le disjoncteur ou le fusible.

Identifier sa position pour pouvoir le

retrouver facilement.

Cet appareil doit être adéquatement

installé et mis à la terre par un technicien

agréé. Branchez l'appareil uniquement

dans une prise correctement reliée à la

terre. Pour plus de détails, reportez-vous

à la notice d'installation.

Cet appareil est destiné uniquement à

une utilisation domestique normale. Il

n'est pas homologué pour un usage en

extérieur. Voyez la Ènoncé de la Garantie

Limitée. Si vous avez des questions,

communiquez avec le fabricant.

Ne pas entreposer ni utiliser de produits

chimiques corrosifs, vapeurs, substances

inflammables ou produits non

alimentaires à l'intérieur ou à proximité de

l'appareil. Il a été spécialement conçu

pour être utilisé pendant le chauffage et

la cuisson des aliments. L'emploi de

produits chimiques corrosifs pour

chauffer ou nettoyer l'appareil

endommagera ce dernier et peut

provoquer des blessures.

S'assurer que les cuvettes de propreté ou

cuvettes ramasse-gouttes sont bien en

place - L'absence de ces cuvettes

pendant la cuisson risque d'abîmer le

câblage ou les composants inférieurs.

9AVERTISSEMENT

Le non respect du mode de

fonctionnement des boutons peut

entraîner des lésions corporelles ou

des dommages à l'appareil.

Ne pas se servir de cet appareil s'il ne

fonctionne pas correctement ou s'il est

endommagé. Communiquer avec un

réparateur autorisé.

Ne pas cuire sur une surface de cuisson

cassée - Si la surface de cuisson se

brise, les solutions de nettoyage et les

débordements peuvent pénétrer dans la

surface de cuisson cassée et créer un

risque de choc électrique. Contacter

immédiatement un technicien qualifié.

9AVERTISSEMENT

Si la surface est fissurée, éteindre

l'appareil pour éviter tout risque de

choc électrique.

Ne pas réparer ni remplacer toute pièce

de l'appareil à moins que cela ne soit

spécifiquement recommandé par ce

manuel. Toute réparation doit être

effectuée par un centre de réparation

autorisé par l'usine.

Pour éviter les risques d'électrocution,

avant de réparer l'appareil, mettre

l'alimentation hors circuit au niveau du

panneau de service et le verrouiller pour

éviter tout mise en circuit accidentelle.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Perturbations électromagnétiques

9AVERTISSEMENT

Cette table de cuisson à induction

génère et utilise de l'énergie à

fréquence ISM qui chauffe les

casseroles en utilisant un champ

électromagnétique. Elle a été testée

et est conforme avec la partie 18des

règlements FCC régissant les

appareils ISM. Cette table de

cuisson est conforme aux exigences

FCC visant à réduire la perturbation

des autres dispositifs dans des

installations résidentielles. Les

tables de cuisson à induction

peuvent perturber la réception radio

et télévision. En cas de perturbation

de la réception, l'utilisateur devrait

essayer d'y remédier en :

▯Relocalisant l'antenne de

réception de la radio ou du

téléviseur.

▯Augmentant la distance entre la

table de cuisson et le récepteur.

▯Branchant le récepteur dans une

prise de courant autre que celle

de la table de cuisson.

C'est à l'utilisateur qu'il incombe de

corriger toute perturbation.

9ATTENTION

Les personnes avec un stimulateur

cardiaque ou autre dispositif

médical similaire devraient redoubler

de vigilance lorsqu'elles sont à

proximité d'une table de cuisson à

induction en marche. Consultez

votre médecin ou le fabricant du

stimulateur cardiaque pour de plus

amples renseignements sur les

effets que peuvent causer les

champs électromagnétiques

provenant d'une table de cuisson à

induction.

Ventilateur de refroidissement

La table de cuisson est équipée d'un

ventilateur de refroidissement sur sa face

inférieure. Si la table de cuisson se

trouve au-dessus d'un tiroir, il ne doit y

avoir aucun objet ou papier à l'intérieur

du tiroir. Ces derniers pourraient être

aspirés et nuire au refroidissement de

l'appareil ou endommager le ventilateur.

Il doit y avoir une distance minimale de

¾" (20mm) entre le contenu du tiroir et

l'entrée du ventilateur.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Avertissement issu de la

proposition 65 :

Ce produit pourrait contenir un produit

chimique reconnu par l'État de la

Californie comme cancérigène ou ayant

des effets nocifs sur la reproduction. Par

conséquent, l'emballage de votre produit

pourrait porter l'étiquette suivante,

comme requis par la Californie :



&DQFHUHWGRPPDJHVjODUHSURGXFWLRQ

ZZZ3:DUQLQJVFDJRY

$9(57,66(0(17,668('(/$352326,7,21â'(/e7$7'(

$9(57,66(0(17

/$&$/,)251,(â

Causes de dommages fr-ca

Causes de dommages

AVIS

▯Les dessous rugueux des casseroles et des poêles

rayent la table de cuisson.

▯Ne faites jamais chauffer un récipient à vide. Cela

pourrait causer des dommages.

▯Ne posez pas de casseroles ou de poêles chaudes

sur le bandeau de commande ou près de celui-ci. Cela

pourrait causer des dommages.

▯Si des objets durs et pointus tombent sur la table de

cuisson, ils peuvent occasionner des dommages.

▯Les feuilles en aluminium et les récipients en

plastique fondent sur les foyers chauds. L'utilisation

d'une feuille de protection sur la table de cuisson

n'est pas recommandée.

Aperçu

Le tableau suivant répertorie les dommages les plus

fréquents :

Dommages Cause Solution

Taches Mets ayant débordé. Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un

racloir à verre.

Détergents inappropriés. Utilisez exclusivement des détergents appropriés pour ce

type de table de cuisson.

Rayures Sel, sucre et sable. Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface

de rangement ni de travail.

Les fonds de récipients rugueux rayent la

table de cuisson.

Vérifiez les récipients.

Décolorations Détergents inappropriés. Utilisez exclusivement des détergents appropriés pour ce

type de table de cuisson.

Abrasion des récipients. Soulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer.

Écaillement Sucre, aliments à forte teneur en sucre. Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un

racloir à verre.

fr-ca Protection de l'Environnement

Protection de l'Environnement

Conseils pour économiser l'énergie

▯Placez un couvercle adéquat sur les ustensiles de

cuisine. La cuisson avec des ustensiles non

recouverts augmente considérablement la

consommation d'énergie. Utilisez un couvercle en

verre pour maximiser la visibilité sans devoir soulever

le couvercle.

▯Utilisez des ustensiles de cuisine avec un fond solide

et plat. Les bases courbes augmentent la

consommation d'énergie.

▯Le diamètre du fond de la casserole doit

correspondre à la taille de l'élément. Remarque : le

fabricant indique habituellement le diamètre supérieur

de l'ustensile de cuisine. Il est normalement plus

élevé que le diamètre de la base de l'ustensile.

▯Choisissez des ustensiles de cuisine d'un format

approprié pour la quantité de nourriture à faire cuire.

Une casserole à moitié pleine utilisera beaucoup

d'énergie.

▯Utilisez une petite quantité d'eau pour cuisiner. Vous

pourrez ainsi économiser de l'énergie, tout en

permettant aux légumes de conserver une plus grande

part de leurs vitamines et minéraux.

▯Sélectionnez le niveau de puissance le plus faible

pour maintenir la cuisson. Si le niveau de puissance

est trop élevé, vous gaspillerez de l'énergie.

Cuisson par Induction

Avantages lors de la cuisson par

induction

La cuisson par induction est totalement différente de la

cuisson traditionnelle, la chaleur étant directement

générée dans le récipient. Ce qui offre toute une série

d'avantages :

▯Gain de temps lors de la cuisson et du rôtissage.

▯Économie d'énergie.

▯Entretien et nettoyage plus faciles. Les aliments qui

ont débordé ne brûlent pas aussi rapidement.

▯Puissance thermique contrôlée et sécurité accrue. Le

foyer génère ou coupe la puissance thermique

immédiatement après chaque commande. Le foyer

coupe immédiatement la puissance thermique dès

que le récipient est retiré du foyer, même s'il est

encore allumé.

Ustensiles de cuisson

N'utilisez que des récipients ferromagnétiques pour la

cuisson par induction, par exemple :

▯des récipients en acier émaillé

▯des récipients en fonte

▯des récipients spéciaux pour la cuisson par induction

en acier inox.

Pour obtenir un bon résultat de cuisson, la zone

ferromagnétique du fond du récipient devrait

correspondre à la taille du foyer. Si le récipient n'est pas

détecté sur un foyer, essayez de nouveau sur un foyer

d'un diamètre plus petit.

Il existe aussi des récipients spéciaux pour la cuisson par

induction dont le fond n'est pas entièrement

ferromagnétique :

▯Si le fond du récipient n'est que partiellement

ferromagnétique, seule la zone ferromagnétique se

réchauffe. Il se peut donc que la chaleur ne soit pas

uniformément répartie. La zone non ferromagnétique

pourrait présenter une température trop basse pour la

cuisson.

FP FP

FP



LQ



LQ



LQ

Cuisson par Induction fr-ca

▯Si le fond du récipient contient entre autres de

l'aluminium, cela réduit aussi la surface

ferromagnétique. Il se peut que ce récipient ne

chauffe pas correctement ou, éventuellement, qu'il ne

soit même pas détecté.

Ustensile de cuisson non adapté

N'utilisez en aucun cas une plaque d'adaptation pour

l'induction ou un ustensile de cuisson en :

▯inox traditionnel

▯verre

▯terre

▯cuivre

▯aluminium

Caractéristiques du fond du récipient

La composition du fond du récipient peut influencer le

résultat de cuisson. Utilisez des casseroles et des poêles

fabriquées dans des matériaux diffusant uniformément la

chaleur, comme les récipients "sandwich" en acier

inoxydable, ce qui permet d'économiser du temps et de

l'énergie.

Utilisez des récipients avec un fond plat, les fonds de

récipient inégaux nuisent à la puissance thermique.

Casserole manquante ou de taille inappropriée

Si vous ne placez pas de casserole sur l'élément choisi,

ou si la casserole est fabriquée d'un matériau inadéquat

ou n'est pas de la taille appropriée, le niveau de

puissance affiché sur l'indicateur de l'élément clignotera.

Placez une casserole adéquate sur l'élément pour faire

cesser le clignotement. Si vous prenez plus de

90secondes pour placer une casserole adéquate sur

l'élément, ce dernier se désactivera automatiquement.

Casseroles vides ou casseroles à base mince

Ne chauffez pas de casseroles vides, et n'utilisez pas des

casseroles à base mince. La table de cuisson comprend

un système de sécurité interne. Une casserole vide peut

toutefois chauffer assez rapidement pour que la fonction

« d'arrêt automatique » ne puisse pas s'activer à temps,

ce qui laissera la casserole atteindre des températures

très élevées. La base de la casserole pourrait fondre et

endommager la vitre de la table de cuisson. Dans une

telle situation, ne touchez pas la casserole et éteignez la

table de cuisson. Si l'appareil ne fonctionne plus après

avoir refroidi, veuillez contacter le service technique.

Détection du récipient

Chaque foyer possède une limite inférieure pour la

détection du récipient et celle-ci dépend du diamètre

ferromagnétique et du matériau du fond du récipient.

Vous devriez toujours utiliser le foyer qui correspond le

mieux au diamètre du fond du récipient.

fr-ca Présentation de l'appareil

Présentation de l'appareil

Voir la page 2pour une liste des modèles et leurs

dimensions.

Remarque : Des variations de détails ou de couleurs

sont possibles selon le modèle d'appareil.

Bandeau de commande

Bouton de commande

Les boutons de commande sont dotés d'un anneau

lumineux qui comporte un affichage visuel pour chaque

fonction. L'anneau lumineux change de couleur lorsque

certaines fonctions ou certains processus sont activés.

Zones de cuisson

--------

Indicateur de chaleur résiduelle

Chaque élément de la table de cuisson possède un

indicateur de chaleur résiduelle. L’anneau lumineux du

bouton de commande clignote en orange tant que

l’élément est encore chaud. Ne touchez pas à l’élément

tant que l’indicateur de chaleur résiduelle est allumé, ni

immédiatement après son extinction.















(Bouton de commande

Le bouton de commande vous permet de régler

les niveaux de puissance et d’autres fonctions.

Vous pouvez tourner les boutons de commande

de la position zéro vers la gauche ou la droite.

Positions du bouton de commande

0 Élément éteint

£Fonction Maintien au chaud

ÚSonde de rôtissage

ÚAffichage du sonde de rôtissage

1à 9 Niveaux de puissance

1à 5 Niveaux de température

ŽFonction PowerBoost

Affichage

ÚAffichage du sonde de rôtissage

Zone de cuisson

$Une zone

de cuisson

Utiliser des ustensiles de cuisson de la

taille appropriée.

Utilisez uniquement des ustensiles de cuisson conve-

nant à la cuisson par induction; consultez la section

~ "Cuisson par Induction"













Utiliser l'appareil fr-ca

Si vous retirez l’ustensile de cuisson de l’élément

pendant le processus de cuisson, le bouton de

commande s’allume en orange. Tournez le bouton de

commande sur la position 0.

Si vous éteignez l’élément, l’anneau lumineux du bouton

de commande clignote en orange. Même si la table de

cuisson est déjà éteinte, l’anneau lumineux clignote tant

que l’élément est encore chaud.

Utiliser l'appareil

Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler un foyer.

Dans le tableau, vous trouverez les puissances de

cuisson et les temps de cuisson pour différents plats.

Réglage de l’élément

Réglez le niveau de puissance souhaité à l’aide du

bouton de commande.

Remarques

▯Pour protéger les parties sensibles de l'appareil

contre toute surchauffe ou surcharge électrique, vous

pouvez temporairement réduire la puissance de la

table de cuisson.

▯Afin d'éviter que l'appareil n'émette des bruits, vous

pouvez temporairement réduire la puissance de la

table de cuisson.

Sélection de la puissance de cuisson

Enfoncer le bouton de commande et le tourner sur la

puissance de cuisson souhaitée.

L’anneau lumineux du bouton de commande s’allume en

orange. Le niveau de puissance est réglé.

0 Élément désactivé.

Niveau de

puissance 1

puissance minimale

Niveau de

puissance 9

puissance maximale













fr-ca Utiliser l'appareil

Désactivation de l’élément

Tournez le bouton de commande sur la position 0.

L’élément s’éteint et l’anneau lumineux du bouton de

commande clignote en orange jusqu’à ce qu’il soit

refroidi.

Remarques

▯Si aucun ustensile de cuisson ne se trouve sur

l’élément ou s’il n’est pas reconnu, l’anneau lumineux

du bouton de commande s’allume en blanc. Après

env. 30 secondes, le foyer s'éteint.

Dans ce cas, l’anneau lumineux du bouton de

commande clignote en orange et en blanc. Tournez de

nouveau le bouton de commande sur la position 0,

l’anneau lumineux cesse de clignoter.

▯Après la cuisson, retirez l’ustensile de cuisson, le

couvercle ou tout autre objet métallique de la table de

cuisson. Si vous activez un élément par erreur en

nettoyant la surface de travail ou en effleurant un

bouton de commande, ces objets peuvent chauffer

très vite.

Conseils de cuisson

Recommandations

▯Pour chauffer de la purée, des veloutés et des sauces

épaisses, remuez de temps en temps.

▯Pour préchauffer, utilisez le niveau de puissance

8ou 9.

▯Diminuez le niveau de puissance lorsque vous cuisez

des mets avec un couvercle, dès que de la vapeur

s’échappe. Le résultat de cuisson n’est pas influencé

par l’échappement de la vapeur.

▯Après la cuisson, maintenez le récipient fermé

jusqu’au service.

▯Pour la cuisson à l’autocuiseur, respectez les

consignes du fabricant.

▯Ne faites pas cuire les mets trop longtemps afin de

conserver leurs valeurs nutritives.

▯Pour un résultat plus sain, veillez à ne pas faire brûler

l’huile.

▯Pour faire dorer les mets, faites-les frire par petites

portions.

▯Les ustensiles de cuisine peuvent atteindre des

températures élevées pendant la cuisson. Il vaut mieux

utiliser des maniques.

▯Pour obtenir des recommandations pour cuisiner en

économisant le plus possible d’énergie, consultez le

chapitre ~ "Protection de l'Environnement".

Tableau des cuissons

Le tableau indique la puissance de cuisson appropriée

pour chaque mets. Le temps de cuisson peut varier selon

la nature, le poids, l'épaisseur et la qualité des aliments.

Niveau de

puissance Méthodes de cuisson Exemples

8- 9 Préchauffer Eau

Saisir Viande

Réchauffer Graisse/huile, liquides

Porter brièvement à ébullition Soupes, sauces

Blanchir Légumes

6- 8 Rôtir Viande, pommes de terre

5- 7 Rôtir Poisson

6- 7 Rôtir Plats à base d’œufs ou de farine, par ex. crêpes

Cuire sans couvercle Pâtes, liquides

5- 6 Faire dorer Farine, oignons

Griller Amandes, chapelure

Rôtir Lard/lard maigre

Réduire Bouillon de bœuf, sauces

4- 5 Mijoter sans couvercle Quenelles de pommes de terre, soupes de légumes,

ragoûts, œufs pochés

3- 4 Mijoter sans couvercle Saucisses bouillies

Utiliser l'appareil fr-ca

4- 5 Cuire à la vapeur Légumes, pommes de terre, poisson

Étuver Légumes, fruits, poisson

Braiser Paupiettes, rouleaux farcis à la viande, légumes

2- 4 Braiser Goulasch

2- 4 Cuire avec un couvercle Soupes, sauces

2- 3 Décongeler Produits surgelés

Cuire avec un couvercle Riz, légumes secs, légumes

Épaissir Plats aux œufs, par ex. omelette

1- 2 Chauffer/maintenir au chaud Soupe, légumes en sauce

1 Chauffer/maintenir au chaud Ragoût/potée, par ex., potée aux lentilles

Faire fondre Beurre, chocolat

Niveau de

puissance Méthodes de cuisson Exemples

fr-ca Fonction PowerBoost

Fonction PowerBoost

La fonction PowerBoost vous permet de chauffer de

grandes quantités d’eau plus rapidement qu’avec le

niveau de puissance 9.

Cette fonction est disponible pour un élément si l’autre

élément n’est pas allumé. Sinon, l’anneau lumineux

clignote 3 fois et 3 signaux sonores retentissent; ensuite

le niveau de puissance 9se règle automatiquement, sans

que la fonction ne s’active. Tournez le bouton de

commande sur la position 0.

Activation

Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le sur la

position Ž. Un signal retentit, l'anneau lumineux du

bouton de commande s'éteint et s'allume ensuite en

orange.

La fonction est activée.

Désactivation

Tournez le bouton de commande sur le niveau de

puissance souhaité. Un signal retentit, l’anneau lumineux

du bouton de commande s’éteint et s’allume ensuite en

orange.

La fonction a été désactivée.

Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction

PowerBoost peut s’éteindre automatiquement pour

protéger les éléments électroniques à l’intérieur de la

table de cuisson.

Dans ce cas, le niveau de puissance 9se règle

automatiquement, l’anneau lumineux clignote 3 fois et le

signal sonore retentit 3 fois.

Tournez le bouton de commande sur la position 0ou sur

le niveau de puissance souhaité.

Sonde de rôtissage

Cette fonction permet de faire rôtir les aliments en

conservant la température appropriée de la poêle.

Avantages lors du rôtissage

▯Le foyer chauffe uniquement si cela est nécessaire

pour maintenir la température. Cela permet

d'économiser de l'énergie et de ne pas surchauffer

l'huile ou la graisse.

▯Le rôtissage à technique sensorielle indique quand la

poêle vide a atteint la température optimale. De l'huile

ou de la graisse, et, ensuite les aliments peuvent être

ajoutés dans la poêle.

Remarques

▯Ne posez jamais de couvercle sur la poêle. Sinon, la

fonction ne sera pas correctement activée. Il est

possible d'utiliser un tamis protecteur pour éviter des

projections de graisse.

▯Utilisez une huile ou graisse adaptée au rôtissage. Si

vous utilisez du beurre, de la margarine, de l'huile

d'olive ou du saindoux, sélectionner le niveau de

température 1ou 2.

▯Ne faites jamais chauffer sans surveillance une poêle

avec ou sans mets.

▯Si le foyer a une température supérieure à celle de la

casserole ou inversement, le capteur de température

ne s'active pas correctement.

Poêles pour la sonde de rôtissage

Il existe des poêles spécialement adaptées pour la sonde

de rôtissage. Vous pouvez vous procurer ultérieurement

cet accessoire en option auprès d'un commerce

spécialisé ou de notre service technique après-vente.

Indiquez toujours le numéro de référence correspondant.

▯GP900001Poêle avec un diamètre de 15 cm.

▯GP900002Poêle avec un diamètre de 19 cm.

▯GP900003Poêle avec un diamètre de 21 cm.

Les poêles sont anti-adhérentes, si bien que peu d'huile

est nécessaire pour saisir les aliments.











Sonde de rôtissage fr-ca

Remarques

▯La sonde de rôtissage a été spécialement réglée pour

ce type de poêle.

▯Assurez-vous que le diamètre du fond de la poêle

correspond à la taille du foyer. Placer la poêle au

centre du foyer.

▯Sur la zone de cuisson flexible, il est possible que la

sonde de rôtissage ne s'active pas si la taille de poêle

est différente ou si la poêle est mal positionnée. Voir

le chapitre

▯Les autres types de poêle peuvent surchauffer. La

température peut se régler au-dessous ou au-dessus

du niveau de température sélectionné. Essayer

d'abord avec le niveau de température le plus bas, en

le modifiant au besoin.

Niveaux de température

Niveau de

température Convient pour

1 très bas Préparation et réduction de sauces, cuisson à l'étuvée de légumes et rôtissage de mets avec de

l'huile d'olive extra-vierge, du beurre ou de la margarine.

2 bas Rôtissage de mets avec de l'huile d'olive extra-vierge, du beurre ou de la margarine,

par ex. omelettes.

3 bas - moyen Friture de poisson et aliments à frire épais, comme les boulettes de viande hachée et les sau-

cisses.

4 moyen - haut Cuisson de steaks mi-saignant ou à point, produits surgelés panés, aliments fins comme des

escalopes ou des émincés et des légumes.

5 haut Cuisson de mets à des températures élevées, par ex. steaks saignants, galettes de pommes de

terre et pommes de terre sautées.

fr-ca Sonde de rôtissage

Tableau pour la friture

Le tableau indique le réglage approprié pour chaque type

de nourriture. Le temps de friture peut varier en fonction

du type, du poids, de la taille et de la qualité de la

nourriture.

Le réglage de température varie en fonction du type de

poêle à frire qui est utilisé.

Faites chauffer préalablement la poêle et ajoutez l'huile

et la nourriture une fois que le signal sonore a retenti.

Niveau de

tempéra-

ture

Temps total de rôtissage à

partir du signal sonore

(min.)

Viande

Escalope, nature ou panée 4 6- 10

Filet 4 6- 10

Côtelettes* 3 10- 15

Cordon bleu* 4 10- 15

Steak, saignant (1¼" / 3 cm d'épaisseur) 5 6- 8

Steak, mi-saignant ou à point (1¼" / 3 cm d'épaisseur) 4 8- 12

Blanc de volaille (¾" / 2 cm d'épaisseur)** 3 10- 20

Saucisses, ébouillantées ou crues* 3 8- 20

Hamburger, galettes de viande hachée* 3 6- 30

Viande émincée, Gyros 4 7- 12

Viande hachée 4 6- 10

Lard 2 5- 8

Poisson

Poisson entier, frit, par ex. truite 3 10- 20

Filet de poisson nature ou pané 3- 4 10- 20

Scampi, crevettes 4 4- 8

Plats aux œufs

Crêpes** 5 1,5- 2,5

Omelette** 2 3- 6

Œufs au plat 2- 4 2- 6

Œufs brouillés 2 4- 9

Galette épaisse sucrée 3 10- 15

Pain doré** 3 4- 8

Pommes de terre

Pommes de terre sautées (à partir de pommes de terre en robe des

champs)

56- 12

Pommes de terre sautées (à base de pommes de terre crues) 4 15- 25

Galettes de pommes de terre** 5 2,5- 3,5

Röstis suisses 2 50- 55

Pommes de terre glacées 3 15- 20

* Retourner plusieurs fois.

** Durée totale par portion. Frire portion par portion.

Sonde de rôtissage fr-ca

Légumes

Ail, oignons 1- 2 2- 10

Courgettes, aubergines 3 4- 12

Poivrons, asperges vertes 3 4- 15

Cuisson à l'étuvée de légumes avec ajout de graisse et sans ajout

d'eau, par ex. courgettes, poivrons verts

110- 20

Champignons 4 10- 15

Légumes glacés 3 6- 10

Oignons frits 3 5- 10

Produits surgelés

Escalope 4 15- 20

Cordon bleu* 4 10- 30

Blanc de volaille* 4 10- 30

Croquettes de poulet 4 10- 15

Gyros, Kebab 4 10- 15

Filet de poisson nature ou pané 3 10- 20

Bâtonnets de poisson 4 8- 12

Frites 5 4- 6

Poêlées, par ex. poêlée de légumes au poulet 3 6- 10

Pâtés impériaux 4 10- 30

Camembert/fromage 3 10- 15

Sauces

Sauce tomate aux légumes 1 25- 35

Sauce béchamel 1 10- 20

Sauce au fromage, par ex. au gorgonzola 1 10- 20

Sauces réduites, par ex. sauce tomate, sauce bolognaise 1 25- 35

Sauces sucrées, par ex. sauce à l'orange 1 15- 25

Divers

Camembert/fromage 3 7- 10

Plats cuisinés déshydratés avec ajout d'eau, par ex. poêlée de pâtes 1 5- 10

Croûtons 3 6- 10

Amandes/noix/pignons de pin 4 3- 15

Niveau de

tempéra-

ture

Temps total de rôtissage à

partir du signal sonore

(min.)

* Retourner plusieurs fois.

** Durée totale par portion. Frire portion par portion.

fr-ca Fonction Keep Warm

Réglages

Choisissez dans le tableau le niveau de température

approprié. Placez le récipient vide sur le foyer.

1. Appuyer sur le bouton de commande et le tourner sur

la position Ú. L’anneau lumineux du bouton de

commande s’allume en blanc.

Un signal retentit au bout de 3secondes, l’indicateur

en regard du symbole Ú s’allume.

2. Sélectionnez le niveau de température souhaité à

l’aide du bouton de commande.

Remarque : Les niveaux de température 1à 5sont

offerts pour cette fonction, voir le tableau des niveaux

de température.

La fonction est activée.

L’anneau lumineux passe du blanc à l’orange tant que

l’appareil chauffe. Lorsque la température réglée est

atteinte, un signal sonore retentit.

3. Quand la température de rôtissage est atteinte,

commencez par mettre l'huile, puis les aliments dans

la poêle.

Remarques

▯Si un niveau de température supérieur à 5est

sélectionné, l’anneau lumineux clignote en orange et

blanc, sans que la fonction ne soit activée.

Sélectionnez un niveau de température adapté.

▯Retournez les mets afin qu’ils ne brûlent pas.

Désactivation du capteur de friture

Tournez le bouton de commande sur la position 0.

L’élément s’éteint et l’indicateur de chaleur résiduelle est

activé.

Fonction Keep Warm (Garder au chaud)

Fonction Keep Warm

Cette fonction convient pour faire fondre du chocolat ou

du beurre, et pour maintenir au chaud des mets et de la

vaisselle.

Activation

Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le sur la

position £. L'anneau lumineux du bouton de commande

s'allume en orange.

La fonction est activée.

Désactivation

Tournez le bouton de commande sur la position 0.

L'élément s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle est

activé.





































Nettoyage et Entretien fr-ca

Nettoyage et Entretien

Nettoyage quotidien

Remarque : Les recommandations de nettoyants sont

fournies à titre indicatif et n'ont pas valeur de promotion

d'une marque particulière.

Table de cuisson vitrocéramique

9ATTENTION

N'appliquez pas de nettoyant sur le verre lorsque la

surface est chaude, utilisez seulement le grattoir à

lame de rasoir. Les vapeurs générées à cette

occasion peuvent être nocives pour la santé.

L'échauffement du nettoyant peut provoquer une

attaque chimique de la surface.

Nettoyer la surface lorsqu'elle est parfaitement froide,

sauf dans les cas suivants : enlever immédiatement le

sucre sec, le sirop de sucre, les produits à base de

tomate et le lait au moyen du grattoir à lame de rasoir

(voir le tableau spécial d'entretien).

Essuyer les projections avec une éponge humide propre

ou du papier essuie-tout. Rincer et sécher. Utiliser du

vinaigre blanc s'il reste des taches ; rincer.

Appliquer une petite quantité du nettoyant pour tables de

cuisson en vitrocéramique. Si la surface est sèche, la

polir avec du papier essuie-tout ou un chiffon propre.

Joue latérale en acier inoxydable

Pour cette pièce, utiliser un tampon nettoyeur. Pour les

salissures peu importantes ou importantes, utiliser un

nettoyant en poudre, tel que BonAmi® ou SoftScrub®

(sans eau de Javel).

Essuyer avec une éponge ou un chiffon humide, rincer et

sécher.

Manette de commande

Essuyer avec un chiffon savonneux chaud, rincer et

sécher.

Instructions de nettoyage

Utilisez les produits nettoyants en petites quantités ;

appliquez le nettoyant sur un papier essuie-tout ou un

chiffon propre et sec. Passez sur la surface et polissez

avec un chiffon sec et propre.

fr-ca Nettoyage et Entretien

Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez des

nettoyants pour table de cuisson en vitrocéramique

comme BonAmi®, Soft Scrub®(sans eau de Javel), et du

vinaigre blanc.

Éviter ces nettoyants

▯Nettoyants à vitres contenant de l'ammoniaque ou un

agent chloré de blanchiment. Ces ingrédients peuvent

endommager ou colorer durablement la table de

cuisson.

▯Nettoyants caustique - les nettoyants comme Easy

Off® peuvent colorer la surface de la table de

cuisson.

▯Nettoyants abrasifs.

▯Les tampons à récurer en métal et éponges à laver,

comme Scotch Brite®, peuvent rayer ou laisser des

marques dans le métal.

▯Les tampons à récurer savonneux, comme SOS®,

peuvent rayer la surface.

▯Les nettoyants en poudre contenant un agent chloré

de blanchiment peuvent colorer durablement la table

de cuisson.

▯Les nettoyants inflammables, tels l'essence à briquet

ou WD-40.

Tableau de nettoyage

Type de salissures Solution possible

Sucre sec, sirop de

sucre, lait ou morceaux

de tomates. Film ou

feuille de plastique

fondu. Il faut ENLEVER

IMMEDIATEMENT tous

ces dépôts. Si vous ne

les enlevez pas tout de

suite, vous risquez

d'endommager durable-

ment la surface.

Enlever ces salissures pen-

dant que la surface est

encore chaude, à l'aide du

grattoir à lame de rasoir.

Mettre une lame neuve et bien

affûtée dans le grattoir. Enle-

ver la poêle et éteindre le

foyer. Porter des gants de cui-

sinier, tenir le grattoir avec un

angle de 30°, veiller à ne pas

rayer le verre. Enlever les

salissures de la zone chauf-

fée. Une fois que la surface a

refroidi, enlever les résidus et

appliquer un nettoyant pour

table de cuisson en vitrocéra-

mique.

9 AVERTISSEMENT

Risque des lésions !

La lame est très aigui-

sée. Risque de cou-

pures. Protéger la lame

quand elle n'est pas uti-

lisée. Remplacer immé-

diatement la lame si elle

présente des imperfec-

tions.

Aliments brûlés, traînées

foncées et taches

Ramollir pendant 30minutes

en plaçant un papier essuie-

tout ou une éponge humide

sur la salissure. Utiliser un

tampon à récurer en plastique

et un nettoyant pour tables de

cuisson en vitrocéramique ou

bien le grattoir à lame de

rasoir. Rincer et sécher.

Projections de graisse Utiliser une éponge ou une

lavette savonneuse pour enle-

ver la graisse ; rincer soigneu-

sement et sécher. Appliquer

un nettoyant pour tables de

cuisson en vitrocéramique.

Nettoyage et Entretien fr-ca

Entretien

Cet appareil ne requiert pas d'autre entretien qu'un

nettoyage quotidien. Pour obtenir les meilleurs résultats,

appliquer chaque jour une crème de nettoyage pour

tables de cuisson.

Marques laissées par le

métal : Tache chatoyante

Les poêles contenant de l'alu-

minium, du cuivre ou de l'inox

peuvent laisser des marques.

Dans ce cas, il faut traiter

avec un nettoyant pour tables

de cuisson en vitrocéramique

dès que la surface a refroidi.

Si cela ne suffit pas à enlever

les marques, essayer avec un

produit abrasif doux (Bon

Ami®, Soft Scrub® sans eau

de Javel) et du papier essuie-

tout humide. Rincer et réap-

pliquer du nettoyant pour

tables de cuisson en vitrocé-

ramique. Si vous n'enlevez

pas avant la prochaine cuis-

son les marques laissées par

le métal, vous aurez beaucoup

de mal à le faire plus tard.

Taches d'eau calcaire :

Liquides de cuisson

ayant débordé sur la sur-

face

Les minéraux contenus dans

certaines eaux peuvent être

transférés à la surface et

générer des taches. Utiliser

du vinaigre blanc non dilué,

rincer et sécher. Remettre en

état avec du nettoyant pour

tables de cuisson en vitrocé-

ramique. Enlever les traces de

débordement et les taches

avant de réutiliser la table de

cuisson.

Rayures de surface :

Les petites rayures sont

courantes et n'affectent

pas la cuisson. Elles se

polissent et sont moins

visibles si le nettoyant

pour tables de cuisson

en vitrocéramique est

appliqué quotidienne-

ment.

Appliquer un nettoyant pour

tables de cuisson en vitrocé-

ramique avant l'utilisation,

afin d'éliminer les grains de

sable ou autres (sel et

épices). Pour réduire les

rayures, utiliser des poêles à

fonds lisses, propres, et les

sécher avant utilisation. Utili-

ser chaque jour le nettoyant

pour tables de cuisson en

vitrocéramique recommandé.

AVIS

Les bagues de diamant rayent

la surface.

Type de salissures Solution possible

fr-ca FAQ

FAQ

Bruits

Pourquoi entend-on des bruits pendant la cuisson?

En fonction de la nature du fond du récipient, des bruits peuvent se produire pendant l'utilisation de la table

de cuisson. Ces bruits sont normaux, ils font partie de la technologie de chauffage par induction. Ils

n'indiquent aucun défaut.

Bruits possibles :

Bourdonnement profond comme dans un transformateur :

Bruit généré lors d'une cuisson à puissance élevée. Le bruit disparaît ou s'atténue après réduction de la

puissance de cuisson.

Sifflement grave :

Généré quand l'ustensile de cuisson est vide. Il disparaît lorsque de l'eau ou des aliments sont ajoutés dans

l'ustensile de cuisson.

Crépitement :

Ce bruit survient avec les ustensiles de cuisson composés de différents matériaux superposés ou lors de

l'utilisation simultanée d'ustensiles de cuisson de taille différente et de matériaux différents. L'intensité du

bruit peut varier en fonction de la quantité et du mode de préparation des aliments.

Sifflements aigus :

Peuvent se produire lorsque deux foyers sont utilisés simultanément à la puissance de cuisson maximum.

Les sifflements disparaissent ou s'atténuent dès que la puissance de cuisson est réduite.

Bruit du ventilateur :

La table de cuisson est dotée d'un ventilateur qui se met en marche en cas de températures élevées. Le ven-

tilateur peut également continuer de tourner par inertie, une fois la table de cuisson éteinte, si la tempéra-

ture détectée est encore trop élevée.

Ustensiles

Quels sont les ustensiles de cuisson compatibles avec la table à induction?

Vous trouverez des informations concernant les ustensiles adaptés à la cuisson par induction au chapitre

~ "Cuisson par Induction"

Pourquoi l'élément ne chauffe-t-il pas?

L'élément sur lequel l'ustensile de cuisson est placé est éteint.

Assurez-vous que l'élément sur lequel l'ustensile de cuisson est placé est allumé.

L’ustensile de cuisson est trop petit pour l'élément allumé, ou il n'est pas adapté à la cuisson par induction.

Assurez-vous que l'ustensile de cuisson est adapté à la cuisson par induction et qu'il est placé sur l'élément

qui correspond le mieux à sa taille. Vous trouverez des informations concernant le type, la taille et le position-

nement des ustensiles de cuisson au chapitre ~ "Cuisson par Induction".

Pourquoi l’ustensile de cuisson prend si longtemps à chauffer ou pourquoi ne chauffe-t-il pas suffisamment,

alors qu’un niveau de puissance élevé est réglé?

L’ustensile de cuisson est trop petit pour l'élément allumé, ou il n'est pas adapté à la cuisson par induction.

Assurez-vous que l'ustensile de cuisson est adapté à la cuisson par induction et qu'il est placé sur l'élément

qui correspond le mieux à sa taille. Vous trouverez des informations concernant le type, la taille et le position-

nement des ustensiles de cuisson au chapitre ~ "Cuisson par Induction".

FAQ fr-ca

Nettoyage

Comment nettoyer la table de cuisson?

Pour optimiser les résultats, utiliser un produit de nettoyage spécial pour vitres céramiques. N'utilisez aucun

produit agressif ou abrasif, aucun produit à vaisselle (concentré) ni aucun chiffon.

Vous trouverez des informations supplémentaires concernant le nettoyage et l'entretien de la table de cuis-

son au chapitre ~ "Nettoyage et Entretien"

fr-ca Que faire en cas de dérangement?

Que faire en cas de dérangement?

En règle générale les anomalies de fonctionnement se

corrigent facilement. Veuillez tenir compte des consignes

figurant dans le tableau avant d'appeler le service après-

vente.

9ATTENTION

Les réparations devraient être effectuées

uniquement par un réparateur autorizé.

Des réparations inappropriées sur votre appareil

peuvent mener à des risques de blessures graves

ou de décès.

Remarques

▯Si l’anneau lumineux du bouton de commande

clignote rapidement en orange, coupez l’alimentation

de la table de cuisson, patientez 30 secondes, puis

rebranchez-la. Si ce message apparaît encore,

communiquez avec le service après-vente technique et

transmettez-lui le code d’erreur exact.

▯Si une erreur survient, l’appareil ne passe pas en

mode veille.

Mode démonstration

Si l’anneau lumineux du bouton de commande s’allume

en blanc et que l’élément ne chauffe pas, le mode démo

est activé. Débranchez l’appareil du secteur. Patientez

30 secondes, puis rebranchez l’appareil. Désactivez

ensuite le mode démo dans les 3 minutes en procédant

comme suit :

1. Tournez le bouton de commande de droite à gauche

sur la position Ž.

2. Tournez le même bouton de commande de droite sur

la position Ú.

3. Tournez le même bouton de commande vers la gauche

sur la position 0.

L’anneau lumineux du bouton de commande s’allume

en blanc.

Le mode démo est désactivé.

Affichage Cause possible Solution

Aucun L’alimentation électrique est coupée. Vérifier à l’aide d’autres appareils électriques si

l’alimentation électrique a été court-circuitée.

L’appareil n’a pas été raccordé confor-

mément au schéma de raccordement.

S'assurer que l’appareil est raccordé conformé-

ment au schéma de raccordement.

Mauvais fonctionnement de l’électro-

nique.

Si vous ne parvenez pas à résoudre une anomalie

de fonctionnement, en informer le service après-

vente technique.

Clignotement de

l’anneau lumineux du

bouton de commande en

orange et en blanc

L’élément est resté en service pendant

une longue période sans interruption.

Tourner le bouton de commande sur la position 0.

Rallumer le foyer.

Le bouton de commande n’a pas été

tourné depuis un long moment.

L'électronique a subi une surchauffe et

a coupé le foyer correspondant.

Laisser refroidir l’électronique suffisamment et ral-

lumer l’élément.

L’électronique a subi une surchauffe et

a coupé tous les éléments.

Trois signaux reten-

tissent et l’anneau lumi-

neux s’allume 3 fois

La fonction PowerBoost n’a pas été

activée correctement.

Voir le chapitre ~ "Fonction PowerBoost"

à la page 46.

La fonction PowerBoost a été automati-

quement désactivée pour protéger les

éléments électroniques à l’intérieur de

la table de cuisson.

Tourner le bouton de commande sur la position 0.

L'élément est rallumé comme d’habitude.

Clignotement rapide de

l’anneau lumineux du

bouton de commande en

orange

La tension de fonctionnement est

défectueuse, en dehors de la plage de

fonctionnement.

En informer le fournisseur d’électricité.

La table de cuisson n’est pas raccordée

correctement.

Débrancher la table de cuisson du secteur. S'assu-

rer qu’elle est bien raccordée conformément au

schéma de raccordement.

Service après-vente fr-ca

Service après-vente

Si votre appareil doit être réparé, notre service après-

vente est à votre disposition. Nous trouvons toujours une

solution adaptée, y compris pour éviter les visites inutiles

de techniciens.

Lors de votre appel, indiquez le numéro du produit (n° E)

et le numéro de série (n° FD) afin que nous puissions

vous donner une réponse précise. La plaquette

d'identification comportant ces numéros se trouve sur le

dessous de l'appareil. Pour ne pas avoir à chercher en

cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les références de

l'appareil et le numéro de téléphone du service après-

vente.

Veuillez lire le mode d'emploi et les directives d'entretien

fournis avec l'appareil. Tout manquement à cette

consigne pourrait entraîner une erreur à l'utilisation de

l'appareil et des demandes de réparations inutiles, qui

pourraient ne pas être sous garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays

dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Demande de réparation et conseils en cas de

dysfonctionnement

N° E N° FD

Service après-vente O

CA 8774424436

toll-free

es-mx

Contenido

Manual de instrucciones

9 Definiciones de seguridad 59

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES 60

Seguridad para evitar incendios 60

Seguridad al cocinar 62

Prevención de quemaduras 62

Seguridad de los niños 63

Seguridad en la limpieza 63

Seguridad en los utensilios de cocina 64

Instalación y mantenimiento adecuados 65

Interferencias electromagnéticas 66

Ventilador de refrigeración 66

Advertencia en virtud de la Proposición 65 67

Causas de daños 68

Vista general 68

Protección Medioambiental 69

Dispositivo de ahorro de energía 69

Cocción por Inducción 69

Ventajas de la cocción por inducción 69

Recipientes para cocinar 69

Presentación del aparato 71

Tablero de control 71

Perillas de control 71

Placas independientes 71

Pantalla de visualización del calor residual 72

Manejo del electrodoméstico 72

Ajustar la placa independiente. 72

Consejos para cocinar 73

Función PowerBoost 75

Activar 75

Desactivar 75

Zona con sensor de asado 75

Ventajas al freír 75

Sartenes para la zona con sensor de asado 75

Niveles de temperatura 76

Tabla para freír 77

Se programa así 79

Función conservadora de calor 79

Activar 79

Desactivar 79

Limpieza y Mantenimiento 80

Limpieza diaria 80

Pautas de limpieza 81

Tablas de limpieza 81

Mantenimiento 82

Preguntas frecuentes 83

¿Qué hacer en caso de avería? 85

Modo Demo 86

Servicio de atención al cliente 86

Encontrará más información sobre productos,

accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet:

www.gaggenau.com y también en la tienda online:

www.gaggenau.com/zz/store

Definiciones de seguridad es-mx

9 Definiciones de seguridad

Definiciones de seguri dad

9ADVERTENCIA

Esto indica que pueden producirse heridas graves

o incluso la muerte si no se cumple con esta

advertencia.

9ATENCION

Esto indica que pueden producirse heridas leves o

moderadas si no se cumple con esta advertencia.

AVISO

Esto indica que pueden producirse daños en el aparato o

en los bienes si no se cumple con este aviso.

Nota: Esto alerta sobre información o sugerencias

importantes.

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

9ADVERTENCIA

Su nuevo electrodoméstico ha sido

diseñado para ser seguro y confiable

si recibe el cuidado adecuado. Lea

atentamente todas las instrucciones

antes de usarlo. Estas precauciones

reducirán el riesgo de quemaduras,

descarga eléctrica, incendio y

lesiones a personas. Al utilizar

electrodomésticos de cocina, se

deben tomar precauciones de

seguridad básicas, incluidas las que

se encuentran en las páginas

siguientes.

Una vez retirado el embalaje, revise el

aparato. No lo conecte si ha sufrido

daños durante el transporte.

Este electrodoméstico no fue diseñado

para ser usado con un temporizador

externo ni con un control remoto.

Este aparato no está diseñado para ser

utilizado por personas (incluidos niños)

con capacidades físicas, sensoriales o

mentales reducidas, o falta de

experiencia y conocimiento, a menos que

sean supervisados o instruidos acerca

del uso del aparato por una persona

responsable de su seguridad.

Seguridad para evitar incendios

No deje ollas hirviendo sin líquido. No

deje que papel de aluminio, plástico,

papel ni tela entren en contacto con un

elemento de la superficie, una hornilla o

una rejilla calientes. La instalación

inadecuada de estos recubrimientos de

protección puede causar un riesgo de

descarga eléctrica o incendio.

Si la placa está cerca de una ventana,

una ventilación o un ventilador de aire

forzado, asegúrese de que los materiales

inflamables, como los elementos

utilizados para cubrir una ventana, no se

aproximen a las hornillas o a los

elementos ni se extiendan sobre estos.

Podrían prenderse fuego.

Siempre tenga un detector de humo en

funcionamiento cerca de la cocina.

Nunca deje la placa sin vigilancia cuando

esté en uso. Los derrames por hervor

causan humo y las salpicaduras grasosas

pueden prenderse fuego.

9ADVERTENCIA

PARA REDUCIR EL RIESGO DE UN

INCENDIO POR GRASA:

1. No dejar nunca las unidades de la

superficie desatendidas con

ajustes de calor elevado.Los

derrames provocan humo y

salpicaduras de aceite que

pueden incendiarse. Calentar el

aceite lentamente, con

temperaturas bajas o medias.

2. ENCENDER siempre la campana

cuando se cocina a altas

temperaturas o cuando se flambee

comida (p. ej. crepas Suzette,

postre a base de cerezas y licor,

ternera flambeada).

3. Limpiar los extractores con

frecuencia. No debe permitirse

que se acumule grasa en un

extractor o filtro.

DE SEGURIDAD

INSTRUCCIONES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

IMPORTANTES

4. Utilizar un sartén del tamaño

adecuado.Utilizar siempre

recipientes apropiados para el

tamaño de la superficie.

En el caso de que su ropa se prenda

fuego, arrójese al piso y ruede de

inmediato para extinguir las llamas.

Tenga un extinguidor de incendio

disponible, cerca, en un área fácilmente

visible y accesible, cerca del

electrodoméstico.

Sofoque las llamas provocadas por

alimentos que se prenden fuego, que no

sean incendios ocasionados por grasa,

con bicarbonato de sodio. Nunca use

agua en incendios ocasionados al

cocinar.

9ADVERTENCIA

PARA REDUCIR EL RIESGO DE

LESIONES A PERSONAS EN CASO

DE INCENDIO OCASIONADO POR

GRASAS EN LA ESTUFA, SIGA

ESTAS INDICACIONES:

1. No usar agua para apagar fuegos

ocasionados por la grasa. Sofocar

el fuego o la llama o usar un polvo

químico o un extinguidor de

espuma.

2. SOFOCAR LAS LLAMAS con una

tapa que ajuste correctamente,

una charola para galletas u otra

bandeja de metal; luego, apague

la hornilla. ASEGÚRESE DE

PREVENIR LAS QUEMADURAS.

Si las llamas no se apagan de

inmediato, EVACUE EL ÁREA Y

LLAME AL DEPARTAMENTO DE

BOMBEROS.

3. NUNCA LEVANTAR UN SARTÉN

EN LLAMAS – Podría sufrir

quemaduras.

4. NO UTILIZAR AGUA ni trapos o

toallas húmedos: podría

producirse una explosión de vapor

violenta.

5. Utilizar un extintor SOLO si:

– Sabe que tiene un extintor clase

ABC y ya sabe cómo usarlo.

– El incendio es pequeño y se

limita al área donde se originó.

– Alguien llamó al departamento

de bomberos.

– Puede combatir el fuego con

una vía de escape a su espalda.

DE SEGURIDAD

INSTRUCCIONES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

IMPORTANTES

Si es posible, no ponga el sistema de

ventilación en funcionamiento si hay un

incendio en la placa. Pero no atraviese el

fuego con la mano para apagarla.

Seguridad al cocinar

9ADVERTENCIA

Utilice este electrodoméstico

únicamente para el fin para el cual

fue diseñado, según se describe en

este manual. NUNCA utilice este

electrodoméstico como estufa para

calentar o calefaccionar la

habitación. Esto puede hacer que el

electrodoméstico se caliente en

exceso. Nunca utilice el

electrodoméstico para almacenar

objetos.

9ADVERTENCIA

¡Peligro de quemaduras!

No cierre la cubierta del aparato

hasta que este se haya enfriado. No

ponga nunca el aparato en marcha

con la cubierta cerrada. No utilice la

cubierta del aparato como superficie

para depositar enseres o como

superficie de mantenimiento de

calor.

Prevención de quemaduras

NO TOQUE LAS UNIDADES DE LAS

SUPERFICIES NI LAS ÁREAS

CERCANAS A LAS UNIDADES. Las

unidades de la superficie pueden estar

calientes, aunque su color sea oscuro.

Las áreas cercanas a las unidades de la

superficie pueden calentarse lo

suficiente como para ocasionar

quemaduras. Durante el uso y con

posterioridad, no toque las unidades de

la superficie o áreas cercanas a las

unidades, ni deje que su ropa,

agarradores ni otros materiales

inflamables entren en contacto con estos

hasta que haya transcurrido el tiempo

suficiente para que se enfríen. Entre

estas áreas, se encuentran la placa y las

áreas que miran hacia la placa.

No caliente recipientes de alimentos sin

abrir. La acumulación de presión puede

hacer explotar el recipiente y causar

lesiones.

Siempre use agarradores secos. Los

agarradores húmedos o mojados sobre

las superficies calientes pueden

ocasionar quemaduras por vapor. No deje

que los agarradores toquen los

elementos de calentamiento que estén

calientes. No use toallas ni otros paños

gruesos.

Siempre encienda la campana al cocinar

a un valor de calor alto o al flambear

alimentos (p. ej., Crepas Suzette, cerezas

Jubilee, carne flambeada con granos de

pimienta).

Use valores de calor altos en la placa

sólo cuando sea necesario. Para evitar

burbujas y salpicaduras, caliente el aceite

despacio, a un valor bajo-mediano, como

máximo. El aceite caliente puede

provocar quemaduras y lesiones de

extrema gravedad.

DE SEGURIDAD

INSTRUCCIONES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

IMPORTANTES

Nunca mueva un recipiente con aceite

caliente, especialmente una freidora.

Espere hasta que se haya enfriado.

Sujétese todas las prendas, etc. antes de

comenzar. Sujétese el cabello largo de

manera que no quede suelto, y no use

prendas holgadas o sueltas, como

corbatas, bufandas, joyas o mangas

amplias.

9ADVERTENCIA

¡Peligro de quemaduras!

Los objetos metálicos se calientan

muy rápido en la placa de cocción.

No deje nunca objetos metálicos,

como cuchillos, tenedores, cucharas

o tapas encima de la placa de

cocción.

9ADVERTENCIA

¡Riesgo de quemaduras!

Después de cada uso, apague la

zona de cocción utilizando la perilla

de control. No espere a que la zona

de cocción se apague en forma

automática debido a que no hay más

recipientes de cocción.

Seguridad de los niños

Cuando los niños tienen la edad

adecuada para utilizar el

electrodoméstico, es responsabilidad de

los padres o tutores legales asegurarse

de que reciban las instrucciones sobre

prácticas seguras por parte de personas

calificadas.

No deje que nadie se suba, pare, incline,

siente o cuelgue de cualquier parte de un

electrodoméstico, especialmente una

puerta, cajón calentador o cajón para

almacenamiento. Esto puede dañar el

electrodoméstico, y la unidad puede

caerse y, posiblemente, causar lesiones

graves.

No permita que niños utilicen este

electrodoméstico, a menos que sean

supervisados de cerca por un adulto. Los

niños y las mascotas no deben quedar

solos o sin vigilancia en el área donde se

utilice el electrodoméstico. Nunca se les

debe permitir jugar cerca del

electrodoméstico, independientemente

de que esté en funcionamiento o no.

9ATENCION

Los objetos de interés para niños no

deben almacenarse en un

electrodoméstico, en gabinetes

sobre un electrodoméstico ni en la

placa antisalpicaduras. Si los niños

se suben a un electrodoméstico para

alcanzar estos objetos, podrían

sufrir lesiones graves.

Seguridad en la limpieza

Limpiar la placa de cocción con

precaución. Si usa una esponja húmeda

para secar el derrame en un nivel de

cocción caliente, tenga cuidado de no

quemarse también con el vapor. Algunos

limpiadores producen emanaciones

tóxicas si se aplican en una superficie

caliente.

DE SEGURIDAD

INSTRUCCIONES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

IMPORTANTES

No use limpiadores a vapor para limpiar

el aparato.

Seguridad en los utensilios de cocina

Sostenga el mango de la olla cuando

revuelva o dé vuelta los alimentos. Esto

ayuda a evitar salpicaduras y a prevenir el

movimiento de la olla.

Utilice el tamaño de olla adecuado.

El uso de utensilios de cocina más

pequeños deja expuesta al contacto

directo una parte del elemento de

calentamiento o de la hornilla, y puede

ocasionar la ignición de la ropa.

Seleccione utensilios de cocina con

bases planas y lo suficientemente

grandes para que cubran la unidad de

calentamiento de la superficie. Este

electrodoméstico está equipado con una

o más unidades de superficie de

diferente tamaño. La proporción correcta

del utensilio de cocina con respecto al

elemento de calentamiento o la hornilla

también aumenta la eficiencia.

Los utensilios de cocina no aprobados

para uso con placas de cerámica pueden

romperse con los cambios bruscos de

temperatura. Utilice únicamente ollas que

sean apropiadas para placas cerámicas

de inducción.

Siempre coloque los mangos de los

utensilios hacia adentro, de manera que

no se extiendan sobre las áreas de

trabajo adyacentes ni sobre el borde de

la placa. Esto reduce el riesgo de

incendios, derrames y quemaduras.

9ADVERTENCIA

¡Peligro de lesiones!

Las sartenes wok inapropiadas

pueden causar accidentes. Utilizar

únicamente las sartenes wok del

fabricante disponibles como

accesorios especiales.

9ADVERTENCIA

¡Peligro de lesiones!

Cuando esté cocinando en baño

María, es posible que la placa y el

recipiente de cocción se quiebren

debido al calentamiento excesivo. El

recipiente de cocción en baño María

no debe entrar en contacto directo

con la parte inferior de la cacerola

llenada con agua. Utilice solo

utensilios de cocina resistentes al

calor.

9ADVERTENCIA

¡Peligro de lesiones!

Los utensilios de cocina pueden

saltar hacia arriba debido a que

existe líquido atrapado entre la base

de los utensilios de cocina y la zona

de cocción. Mantenga siempre la

zona de cocción y la base de los

utensilios de cocina secas.

DE SEGURIDAD

INSTRUCCIONES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

IMPORTANTES

Instalación y mantenimiento

adecuados

Pídale al instalador que le muestre la

ubicación del disyuntor o el fusible.

Márquela para recordarla más fácilmente.

Este electrodoméstico debe ser

correctamente instalado y conectado a

tierra por un técnico calificado.

Conéctelo sólo a una toma de corriente

eléctrica correctamente conectada a

tierra. Para obtener más información,

consulte las Instrucciones de instalación.

Este electrodoméstico ha sido diseñado

para uso doméstico normal únicamente.

No está aprobado para uso en exteriores.

Consulte la Declaración de Garantía

limitada del Producto. Si tiene alguna

pregunta, comuníquese con el fabricante.

No almacene ni utilice productos

químicos corrosivos, vapores, materiales

inflamables ni productos no alimenticios

dentro de este electrodoméstico ni cerca

de él. Está específicamente diseñado

para calentar o cocinar alimentos. El uso

de productos químicos corrosivos al

calentar o limpiar dañará el

electrodoméstico y podría causar

lesiones.

Asegúrese de que los platillos

reflectantes o los bols recogegotas estén

en su lugar: La ausencia de estos bols o

platillos durante la cocción puede

provocar daños en el cableado o en los

componentes que se encuentran debajo

de estos.

9ADVERTENCIA

No hacer funcionar bien las perillas

puede ocasionar lesiones

personales y daños al

electrodoméstico.

No utilice este electrodoméstico si no

funciona correctamente o si ha sido

dañado. Comuníquese con un centro de

servicio técnico autorizado.

No cocinar en una placa de cocción rota.

Si la placa de cocción se rompe, las

disoluciones de limpieza y los derrames

podrían penetrar en la placa de cocción

rota y provocar una descarga eléctrica.

Contactar a un técnico calificado cuanto

antes.

9ADVERTENCIA

Si la superficie está rajada, apague

el aparato para evitar la posibilidad

de descarga eléctrica.

No repare ni cambie ninguna parte del

electrodoméstico, a menos que se

recomiende específicamente en este

manual. Remita todas las reparaciones a

un centro de servicio técnico autorizado

por la fábrica.

Para evitar un peligro de descarga

eléctrica, antes de reparar el

electrodoméstico, apague la alimentación

eléctrica en el panel de servicio y trabe el

panel para impedir que se encienda

accidentalmente.

DE SEGURIDAD

INSTRUCCIONES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

IMPORTANTES

Interferencias electromagnéticas

9ADVERTENCIA

Esta placa de inducción genera y

utiliza energía con frecuencia

industrial, científica y médica

(industrial, scientific and medical,

ISM) que calienta los utensilios de

cocina mediante un campo

electromagnético. Ha sido sometida

a pruebas y cumple con la Parte

18de las normas de la Comisión

Federal de Comunicaciones (Federal

Communications Commission, FCC)

para los equipos ISM. Esta placa de

inducción cumple con los requisitos

de la FCC para minimizar la

interferencia con otros dispositivos

en instalaciones residenciales. Las

placas de inducción pueden causar

interferencia con la recepción de la

televisión o la radio. Si se produce

interferencia, el usuario debe

intentar corregir la interferencia de

la siguiente manera:

▯Cambiando la ubicación de la

antena de recepción de radio o

televisión.

▯Aumentando la distancia entre la

placa y el receptor.

▯Conectando el receptor en una

toma de corriente distinta a la de

la placa de inducción.

Es responsabilidad del usuario corregir

cualquier interferencia.

9ATENCION

Las personas con marcapasos o con

un dispositivo médico similar deben

tener cuidado cuando se paren

cerca de una placa de inducción en

funcionamiento. Consulte con su

médico o con el fabricante del

marcapasos o del dispositivo médico

similar para obtener más información

sobre sus efectos en combinación

con los campos electromagnéticos

de una placa de inducción.

Ventilador de refrigeración

La placa está equipada con un ventilador

de refrigeración en su parte inferior. Si la

placa se encuentra sobre el cajón, no

debe haber ningún objeto ni papel en su

interior. Estos pueden ser succionados y

pueden afectar la refrigeración del

electrodoméstico o dañar el ventilador.

Debe haber una distancia mínima de ¾"

(20mm) entre el contenido del cajón y la

entrada del ventilador.

DE SEGURIDAD

INSTRUCCIONES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

IMPORTANTES

Advertencia en virtud de la

Proposición 65:

Este producto puede contener un

químico que el Estado de California

reconoce como potencialmente

cancerígeno o causante de daños

reproductivos. Por tanto, su producto

debe llevar en su embalaje la siguiente

etiqueta de conformidad con la

legislación de California:



&iQFHU\GDxRUHSURGXFWLYRZZZ3:DUQLQJVFDJRY

$'9(57(1&,$(19,578''(/$352326,&,Ð1'(/

$'9(57(1&,$

(67$'2'(&$/,)251,$

DE SEGURIDAD

INSTRUCCIONES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

IMPORTANTES

es-mx Causas de daños

Causas de daños

AVISO

▯Las bases rugosas de ollas y sartenes rayan la placa

de cocción.

▯No dejar nunca que los recipientes para cocinar

queden vacíos al fuego. Esto podría provocar daños.

▯No colocar ollas ni sartenes calientes sobre el panel

de control o el marco de la placa de cocción. Esto

puede provocar daños.

▯Si caen sobre la placa de cocción objetos duros o

puntiagudos, esta puede sufrir daños.

▯El papel de aluminio y los recipientes de plástico

pueden fundirse si se colocan sobre zonas de

cocción calientes. No se recomienda utilizar película

protectora para cocinas sobre la placa de cocción.

Vista general

En la siguiente tabla aparecen los daños más frecuentes:

Daños Causa Solución

Manchas Alimentos derramados. Eliminar inmediatamente los alimentos derramados con

una espátula para vidrio.

Productos de limpieza inadecuados. Utilizar únicamente productos de limpieza adecuados

para la placa de cocción.

Arañazos Sal, azúcar y arena. No utilizar la placa de cocción como bandeja o

encimera.

Las bases rugosas de los recipientes

rayan la placa de cocción.

Comprobar los recipientes de cocina.

Decoloraciones Productos de limpieza inadecuados. Utilizar únicamente productos de limpieza adecuados

para la placa de cocción.

Roce de los recipientes. Levantar las ollas y sartenes para cambiarlas de lugar.

Desconchaduras Azúcar, sustancias con un alto contenido

de azúcar.

Eliminar inmediatamente los alimentos derramados con

una espátula para vidrio.

Protección Medioambiental es-mx

Protección Medioambiental

Dispositivo de ahorro de energía

▯Poner una tapa hermética en el recipiente para

cocinar. Cocinar con una olla destapada supone un

considerable aumento del consumo de energía.

Utilizar una tapa de vidrio para facilitar la visibilidad y

evitar tener que levantar la tapa.

▯Utilizar un recipiente para cocinar con una base sólida

y lisa. Una base curvada en el sartén aumenta el

consumo de energía.

▯El diámetro de la base del sartén deberá ajustarse al

tamaño del elemento. Nota: el fabricante indica

normalmente el diámetro superior del sartén.

Normalmente es mayor que el diámetro de la base del

sartén.

▯Elegir un recipiente para cocinar de un tamaño que se

ajuste a la cantidad de comida que se va a cocinar. Un

sartén grande que solo se utilice a la mitad, consume

mucha energía.

▯Utilizar poca cantidad de agua al cocinar. Esto

ahorrará energía, y las verduras conservarán un

porcentaje mayor de sus vitaminas y minerales.

▯Seleccionar el nivel de potencia más bajo para

mantener la cocción. Si el nivel de potencia es

demasiado alto, se desperdicia energía.

Cocción por Inducción

Ventajas de la cocción por inducción

La cocción por inducción supone un cambio radical en la

forma tradicional de calentamiento, el calor se genera

directamente en el recipiente. Por este motivo, presenta

una serie de ventajas:

▯Ahorro de tiempo al cocinar y asar.

▯Ahorro de energía.

▯Cuidados y limpieza más sencillos. Los alimentos que

hayan rebosado no se queman con tanta rapidez.

▯Aportación controlada de calor y más seguridad. La

placa de cocción genera o interrumpe la aportación

de calor inmediatamente después de cada uso. La

zona de cocción interrumpe la aportación de calor

inmediatamente cuando se retira el recipiente de la

zona, aunque esta permanezca conectada.

Recipientes para cocinar

Sólo son recipientes adecuados para cocinar por

inducción los recipientes ferromagnéticos, por ejemplo:

▯de acero esmaltado

▯de hierro fundido

▯vajilla especial para inducción de acero inoxidable.

Para obtener buenos resultados de cocción, es

recomendable que el área ferromagnética de la base del

recipiente se ajuste al tamaño de la zona de cocción. Si

el recipiente no se detecta en una zona de cocción,

intentarlo de nuevo en una zona de cocción con un

diámetro menor.

También hay recipientes para inducción cuya base no es

ferromagnética en su totalidad:

▯si la base del recipiente para cocinar solo es

ferromagnética en parte, se calentará únicamente

dicha superficie ferromagnética. Esto puede provocar

que el calor no se distribuya de forma homogénea. La

temperatura que alcance la zona no ferromagnética

puede ser demasiado baja para cocinar.

FP FP

FP



LQ



LQ



LQ

es-mx Cocción por Inducción

▯Si el material de la base del recipiente está

compuesto, entre otros, de fragmentos de aluminio, la

superficie ferromagnética también se ve reducida.

Puede ser que el recipiente no se caliente de forma

adecuada o que la placa de cocción ni siquiera lo

detecte.

Recipientes no aptos

No utilice bajo ningún concepto adaptadores para

inducción o recipientes hechos de:

▯Acero inoxidable convencional

▯Cristal

▯Arcilla

▯Cobre

▯Aluminio

Características de la base del recipiente

Las características de la base de los recipientes pueden

influir en la homogeneidad del resultado de la cocción.

Recipientes fabricados con materiales que ayudan a

difundir el calor, como recipientes "sandwich" de acero

inoxidable, reparten el calor uniformemente, ahorrando

tiempo y energía.

Se recomienda utilizar recipientes con bases totalmente

planas, evitando relieves que impliquen un menor

suministro de potencia.

Ausencia de recipiente o tamaño inadecuado

Si no se coloca un recipiente sobre la zona de cocción

seleccionada, o este no es del material o del tamaño

adecuado, el nivel de cocción que se visualiza en el

indicador de la zona de cocción parpadeará. Colocar el

recipiente adecuado para que deje de parpadear. Si se

tarda más de 90segundos, la zona de cocción se apaga

automáticamente.

Recipientes vacíos o con base fina

No calentar recipientes vacíos ni utilizar recipientes con

base fina. La placa de cocción está dotada de un sistema

interno de seguridad, pero un recipiente vacío puede

calentarse tan rápidamente como para que la función

“Automatic deactivation” (Desactivación automática) no

tenga tiempo de reaccionar y puede alcanzar una

temperatura muy elevada. La base del recipiente podría

llegar a derretirse y dañar el cristal de la placa. En este

caso, no tocar el recipiente y apagar la zona de cocción.

Si después de enfriarse no funciona, ponerse en

contacto con el servicio de asistencia técnica.

Detección de recipiente

Cada zona de cocción tiene un límite mínimo de

detección del recipiente, que depende del diámetro

ferromagnético y del material de la base del recipiente.

Siempre se debe utilizar la zona de cocción que más se

adecue al diámetro de la base del recipiente que se está

utilizando.

Presentación del aparato es-mx

Presentación del aparato

La página 2contiene una lista de modelos y

dimensiones.

Nota: Los colores y elementos individuales pueden

variar según el modelo de aparato.

Tablero de control

Perillas de control

Las perillas de control están dotadas de un anillo

luminoso con distintas funciones de indicación visual. El

anillo luminoso cambiará de color cuando se activen

determinadas funciones o procesos.

Placas independientes

--------















(Perilla de control

Con las perillas de control se puede ajustar los

niveles de potencia y otras funciones. Las perillas

de control se pueden girar desde la posición cero

hacia la izquierda o hacia la derecha.

Posiciones de la perilla de control

0 Placa independiente apagada

£Función Mantener caliente

ÚFunción Freír

ÚDisplay de la función Freír

1-9 Niveles de potencia

1-5 Niveles de temperatura

ŽFunción PowerBoost

Pantalla de visualización

ÚPantalla de visualización de la función Freír

Placa independiente

$Placa

independiente

individual

Utilizar un recipiente con el tamaño

adecuado.

Utilizar únicamente recipientes adecuados para cocción

por inducción; ver la sección ~ "Cocción por Induc-

ción"

es-mx Manejo del electrodoméstico

Pantalla de visualización del calor

residual

La placa de cocción cuenta con una pantalla de

visualización del calor residual en cada placa

independiente. El anillo luminoso de la perilla de control

parpadea en color naranja cuando la placa independiente

aún está caliente. Evitar tocar la placa independiente

mientras esté iluminada la pantalla de visualización de

calor residual o inmediatamente después de que se

apague.

Al retirar el recipiente de cocina de la placa

independiente durante el proceso de cocción, la perilla

parpadea en color naranja. Girar la perilla de control

hasta la posición 0.

Cuando se apaga la placa independiente, el anillo

luminoso de la perilla de control parpadea en color

naranja. Aunque la placa de cocción esté apagada, el

anillo luminoso parpadea mientras la placa

independiente esté caliente.

Manejo del electrodoméstico

En este capítulo se muestra cómo ajustar una zona de

cocción. En la tabla figuran los niveles de potencia y

tiempos de cocción para distintos platos.

Ajustar la placa independiente.

Ajustar el nivel de potencia deseado con la perilla de

control.

Notas

▯Para proteger las partes sensibles del aparato contra

el sobrecalentamiento o la sobrecarga eléctrica, la

placa de cocción puede reducir temporalmente la

potencia.

▯Para evitar que el aparato genere ruido acústico, la

placa de cocción puede reducir temporalmente la

potencia.

Seleccionar el nivel de potencia

Presionar y girar la perilla de control hasta seleccionar el

nivel de potencia deseado.

El anillo luminoso de la perilla de control se ilumina en

color naranja. El nivel de potencia se ha ajustado.

Apagar la placa independiente

Girar la perilla de control hasta la posición 0. La placa

independiente se apaga y el anillo luminoso de la perilla

de control parpadea en color naranja hasta que se haya

enfriado la placa independiente.













0 Placa independiente apagada.

Nivel de potencia 1 potencia mínima

Nivel de potencia 9 potencia máxima













Manejo del electrodoméstico es-mx

Notas

▯Si no se ha colocado un recipiente de cocina en la

zona de cocción, o si este no es detectado, el anillo

luminoso de la perilla de control se ilumina en color

blanco. Transcurridos 30 segundos aproximadamente

la zona de cocción se apaga.

En este caso, el anillo luminoso de la perilla de

control parpadea en color naranja y blanco. Girar de

nuevo la perilla de control hasta la posición 0, el anillo

luminoso deja de parpadear.

▯Una vez finalizada la cocción, no dejar recipientes,

tapas u otros objetos metálicos sobre la placa de

cocción. Si por error, al limpiar la cubierta, se toca

alguna perilla de control forma involuntaria, etc. y se

pusiese en funcionamiento alguna placa

independiente, estos elementos se calentarían

rápidamente.

Consejos para cocinar

Recomendaciones

▯Remover de vez en cuando si se calientan purés,

cremas y salsas espesas.

▯Utilizar el nivel de potencia 8- 9durante el

precalentamiento.

▯Durante la cocción con tapa, reducir el nivel de

potencia cuando empiece a salir vapor. No es

necesario que salga vapor para garantizar un buen

cocinado.

▯Tras el cocinado, mantener el recipiente tapado hasta

servir el alimento.

▯Para cocinar con olla exprés seguir las instrucciones

del fabricante.

▯No cocinar excesivamente los alimentos para

mantener sus propiedades nutricionales.

▯Para un cocinado más sano, es recomendable evitar

que el aceite humee.

▯Para dorar alimentos, freírlos en porciones pequeñas.

▯Algunos recipientes de cocina pueden alcanzar

temperaturas altas durante el cocinado. Se

recomienda el uso de guantes de cocina.

▯Encontrará consejos para ahorrar energía durante el

cocinado en el capítulo ~ "Protección

Medioambiental".

Tabla de cocción

La tabla indica qué nivel de potencia es adecuado para

cocinar cada alimento. El tiempo de cocción puede variar

en función del tipo, peso, grosor y calidad de los

alimentos.

Niveles de

potencia Métodos de cocción Ejemplos

8- 9 Precalentar Agua

Sofreír Carne

Calentar Grasa/Aceite, líquidos

Dar un hervor Sopas, salsas

Escaldar Verduras

6- 8 Asado Carne, papas

5- 7 Asado Pescado

6- 7 Asado Platos elaborados con harina o huevo, p. ej. crepas

Hervir sin tapa Pasta, líquidos

5- 6 Dorar Harina, cebolla

Tostar Almendras, pan rallado

Asado Tocino/Tocineta

Reducir Caldos, salsas

4- 5 Cocción lenta sin tapa Albóndigas de papa, sopas de verdura, cocido,

huevos escalfados

3- 4 Cocción lenta sin tapa Salchichas calentadas en agua

es-mx Manejo del electrodoméstico

4- 5 Cocer al vapor Verdura, papa, pescado

Rehogar Verdura, fruta, pescado

Estofar Rollo de carne, redondo de carne, verduras

2- 4 Estofar Gulasch

2- 4 Cocción con tapa Sopas, salsas

2- 3 Descongelar Productos congelados

Cocción con tapa Arroz, legumbres, verduras

Cuajar Platos elaborados con huevo, p. ej. tortilla

1- 2 Calentar/mantener caliente Sopa, verduras en salsa

1 Calentar/mantener caliente Cocido, p. ej. lentejas

Derretir Mantequilla, chocolate

Niveles de

potencia Métodos de cocción Ejemplos

Función PowerBoost es-mx

Función PowerBoost

Con la función PowerBoost se pueden calentar grandes

cantidades de agua más rápidamente que utilizando el

nivel de potencia 9.

Esta función está disponible en una placa independiente,

siempre que la otra placa no esté en funcionamiento. De

lo contrario, el anillo luminoso parpadea 3 veces y

suenan 3 tonos de aviso; a continuación, se ajusta

automáticamente el nivel de potencia 9sin activarse la

función. Girar la perilla de control hasta la posición 0.

Activar

Presionar y girar la perilla de control hasta la

posición Ž. Suena una señal, el anillo luminoso de la

perilla de control se apaga y se ilumina en color naranja.

La función está activada.

Desactivar

Girar la perilla de control hasta el nivel de potencia

deseado. Suena una señal, el anillo luminoso de la perilla

de control se apaga y se ilumina en color naranja.

La función se ha desactivado.

Nota: En determinadas circunstancias, la función

PowerBoost se puede desactivar automáticamente para

proteger los componentes electrónicos del interior de la

placa de cocción.

En este caso se ajusta automáticamente el nivel de

potencia 9, el anillo luminoso parpadea 3veces y suenan

3 tonos de aviso.

Girar la perilla de control hasta la posición 0o al nivel de

potencia deseado.

Zona con sensor de asado

Esta función permite freír manteniendo una temperatura

adecuada en el sartén.

Ventajas al freír

▯La zona de cocción solo calienta cuando es necesario

mantener la temperatura. De este modo, se ahorra

energía y el aceite o la grasa no se sobrecalientan.

▯El sensor de fritura avisa cuando el sartén vacío ha

alcanzado la temperatura óptima. En ese momento, se

pueden introducir en el sartén el aceite o la grasa y, a

continuación, el alimento.

Notas

▯No cubrir el sartén con ninguna tapa. De lo contrario,

la función no se activará correctamente. Se puede

utilizar una tapa antisalpicaduras de malla para

sartén.

▯Utilizar un aceite o grasa adecuada para freír. Si se

emplea mantequilla, margarina, aceite de oliva virgen

extra o manteca de cerdo, seleccionar el nivel de

temperatura 1 o 2.

▯No calentar nunca el sartén vacío o con alimentos

dejándolo sin vigilancia.

▯Si la zona de cocción está más caliente que el

recipiente o viceversa, la zona con sensor de asado

no se activará correctamente.

Sartenes para la zona con sensor de

asado

Hay disponibles sartenes óptimos para la zona con

sensor de asado. Pueden adquirirse con posterioridad,

como accesorio opcional, en comercios especializados o

en nuestro Servicio de Asistencia Técnica. Indicar

siempre la referencia correspondiente.

▯GP900001sartén de 6" (15 cm) de diámetro.

▯GP900002sartén de 7½" (19 cm) de diámetro.

▯GP900003sartén de 8¼" (21 cm) de diámetro.

Los sartenes son antiadherentes, es posible freír con

poco aceite.











es-mx Zona con sensor de asado

Notas

▯La zona con sensor de asado ha sido especialmente

ajustada para este tipo de sartenes.

▯Asegurarse de que el diámetro de la base del sartén

se ajuste al tamaño de la zona de cocción. Situar el

sartén en el centro de la zona de cocción.

▯En la zona Flex es posible que la zona con sensor de

asado no se active para tamaños de sartenes distintos

o mal posicionadas. Ver capítulo

▯Otro tipo de sartenes pueden sobrecalentarse. La

temperatura puede ajustarse por encima o por debajo

del nivel seleccionado. Probar primero con el nivel de

temperatura más bajo y modificarlo según sea

necesario.

Niveles de temperatura

Nivel de

temperatura Apropiado para

1 muy bajo Preparar y reducir salsas, rehogar verduras y freír alimentos con aceite de oliva virgen extra,

mantequilla o margarina.

2 bajo Freír alimentos con aceite de oliva virgen extra, mantequilla o margarina, p. ej., tortillas.

3 medio - bajo Freír pescado y alimentos gruesos, p. ej., albóndigas y salchichas.

4 medio - alto Freír bisteces término medio o bien cocidos, congelados empanizados y alimentos delgados,

p. ej., escalopas, ragú y verduras.

5 alto Freír alimentos a alta temperatura, p. ej., bisteces poco cocidos, crepas de papa y papas

salteadas.

Zona con sensor de asado es-mx

Tabla para freír

La tabla muestra el ajuste de temperatura apropiado para

cada alimento. El tiempo de cocción puede variar en

función del tipo, el peso, el tamaño y la calidad del

alimento.

El ajuste de temperatura programado varía dependiendo

del sartén utilizado.

Precalentar el sartén vacío; agregar aceite y el alimento

después de que suene la señal acústica.

Nivel de

temperatura Tiempo total de fritura a partir

de la señal de aviso (min)

Carne

Milanesa al natural o empanizada 4 6- 10

Filete 4 6- 10

Chuletas* 3 10- 15

Cordon bleu* 4 10- 15

Bistec poco cocido (1¼" / 3 cm de grosor) 5 6- 8

Bistec término medio o bien cocido (1¼" / 3 cm de grosor) 4 8- 12

Pechuga de ave (¾" / 2 cm de grosor)* 3 10- 20

Salchichas cocidas o frescas* 3 8- 20

Hamburguesas, hamburguesa alemana* 3 6- 30

Ragú, gyros 4 7- 12

Carne picada 4 6- 10

Tocino 2 5- 8

Pescado

Pescado frito entero, p. ej., trucha 3 10- 20

Filete de pescado, al natural o empanizado 3- 4 10- 20

Camarones, langostinos 4 4- 8

Platos elaborados con huevo

Crepas** 5 1,5- 2,5

Omelet** 2 3- 6

Huevos estrellados 2- 4 2- 6

Huevos revueltos 2 4- 9

Kaiserschmarrn (crepes dulces con pasas) 3 10- 15

Tostadas a la francesa** 3 4- 8

Papas

Papas salteadas (preparadas con papas hervidas con piel) 5 6- 12

Papas fritas (preparadas con papas crudas) 4 15- 25

Delicias de papa** 5 2,5- 3,5

Rösti suizo 2 50- 55

Papas glaseadas 3 15- 20

* Dar la vuelta con frecuencia.

** Tiempo total para cada porción. Freír una tras otra.

es-mx Zona con sensor de asado

Verduras

Ajo, cebolla 1- 2 2- 10

Calabaza, berenjena 3 4- 12

Pimiento rojo, espárragos verdes 3 4- 15

Cocer al vapor verduras con adición de grasa y sin adición de agua,

p. ej., calabacitas o pimiento verde

110- 20

Champiñones 4 10- 15

Verduras glaseadas 3 6- 10

Cebolla frita 3 5- 10

Productos congelados

Milanesa 4 15- 20

Cordon bleu* 4 10- 30

Pechuga de pollo* 4 10- 30

Nuggets de pollo 4 10- 15

Gyros, kebab 4 10- 15

Filete de pescado, al natural o empanizado 3 10- 20

Barritas de pescado 4 8- 12

Papas fritas 5 4- 6

Salteados, p. ej., salteado de verduras con pollo 3 6- 10

Rollitos primavera 4 10- 30

Camembert/queso 3 10- 15

Salsas

Salsas de tomate con verduras 1 25- 35

Salsa bechamel** 1 10- 20

Salsa de queso, p. ej., salsa gorgonzola 1 10- 20

Reducciones de salsa, p. ej., salsa de tomate o salsa boloñesa 1 25- 35

Salsas dulces, p. ej., salsa de naranja 1 15- 25

Otros

Camembert/queso 3 7- 10

Platillos precocinados deshidratados a los que hay que añadir agua,

p. ej., pasta

15- 10

Crutones 3 6- 10

Almendras/nueces/piñones 4 3- 15

Nivel de

temperatura Tiempo total de fritura a partir

de la señal de aviso (min)

* Dar la vuelta con frecuencia.

** Tiempo total para cada porción. Freír una tras otra.

Función conservadora de calor es-mx

Se programa así

Comprobar el nivel de temperatura adecuado en la tabla.

Colocar el recipiente vacío en la zona de cocción.

1. Presionar y girar la perilla de control hasta la

posición Ú.El anillo luminoso de la perilla de control

se ilumina en color blanco.

Transcurridos 3segundos, suena una señal y la

indicación junto al símbolo Ú se ilumina.

2. Seleccionar el nivel de temperatura deseado con la

perilla de control.

Nota: Los niveles de temperatura disponibles para

esta función son del 1al 5, según se muestra en la

tabla de niveles de temperatura.

La función está activada.

El anillo luminoso pasa de color blanco a naranja

durante el calentamiento del aparato. Una vez se ha

alcanzado la temperatura programada, suena un tono

de aviso.

3. Una vez alcanzado el nivel de temperatura, añadir

aceite en la sartén y, a continuación, añadir los

alimentos.

Notas

▯Si se selecciona un nivel de temperatura superior al 5,

el anillo luminoso parpadea en naranja y blanco, sin

activarse la función. Seleccionar un nivel de

temperatura correcto.

▯Dar la vuelta a los alimentos para evitar que se

quemen.

Apagar la función Freír

Girar la perilla de control hasta la posición 0. La zona de

cocción se apaga y la pantalla de visualización de calor

residual se activa.

Función conservadora de calor

Esta función es apropiada para derretir chocolate o

mantequilla y para mantener calientes los alimentos.

Activar

Presionar y girar la perilla de control hasta la posición £.

El anillo luminoso de la perilla de control se ilumina en

color naranja.

La función está activada.

Desactivar

Girar la perilla de control hasta la posición 0. La zona de

cocción se apaga y la pantalla de visualización de calor

residual se activa.





































es-mx Limpieza y Mantenimiento

Limpieza y Mantenimiento

Limpieza diaria

Nota: Los productos de limpieza recomendados hacen

referencia a un tipo de limpiador y no significan que sea

obligatorio utilizar una marca específica.

Placa de cocción vitrocerámica

9ATENCION

No aplique ningún producto de limpieza sobre el

cristal mientras esté caliente. Utilice únicamente la

cuchilla limpiacristales. Los humos que se

generarían pueden ser peligrosos para la salud.

Además, el producto de limpieza caliente puede

agredir y dañar la superficie.

Limpie la superficie cuando se haya enfriado

completamente, salvo para la siguiente excepción: limpie

el azúcar caramelizado, el sirope de azúcar, las salsas de

tomate y la leche inmediatamente utilizando la cuchilla

limpiacristales (véase la tabla de cuidados especiales).

Limpie las salpicaduras con una esponja húmeda limpia o

papel de cocina. Lave y seque. Si la mancha persiste,

utilice vinagre blanco; lave.

Aplique una pequeña cantidad de limpiador para placas

de vitrocerámica. Una vez seco, frote la superficie con un

paño o papel de cocina limpio.

Embellecedor lateral de acero inoxidable

Utilice una esponja de limpieza para este componente.

En caso de suciedad moderada o persistente, utilice un

limpiador abrasivo como BonAmi® o SoftScrub® (sin

lejía).

Frote con una esponja o un paño húmedo, lave y luego

seque.

Maneta de mando

Límpiela con un paño caliente con detergente, lávela y

luego séquela.

Limpieza y Mantenimiento es-mx

Pautas de limpieza

Utilice únicamente pequeñas cantidades de producto de

limpieza; aplíquelo sobre una toallita de papel o un paño

limpios. Frote la superficie y luego púlala con una toallita

de papel seca.

Para obtener los mejores resultados, utilice limpiadores

para placas de vitrocerámica, como por ejemplo

BonAmi® o Soft Scrub® (sin lejía), y vinagre blanco.

Evite estos productos de limpieza

▯Limpiacristales que contengan amoniaco o lejía de

cloro. Estos ingredientes pueden provocar daños o

manchas irreparables en la placa de cocción.

▯Limpiadores cáusticos. Productos como Easy Off®

pueden manchar la superficie de la placa de cocción.

▯Limpiadores abrasivos.

▯Los estropajos metálicos y los estropajos abrasivos,

como por ejemplo Scotch Brite®, pueden provocar

arañazos y/o dejar marcas metálicas.

▯Los estropajos con detergente integrado, como

SOS®, pueden rayar la superficie.

▯Los limpiadores en polvo con lejía de cloro pueden

provocar manchas irreparables en la placa de

cocción.

▯Limpiadores inflamables, como el líquido de

mecheros o WD-40.

Tablas de limpieza

Tipo de suciedad Posible solución

Azúcar caramelizado,

sirope de azúcar, leche o

salsas de tomate.

Películas o láminas de

plástico fundidas. Este

tipo de suciedades

DEBEN LIMPIARSE

INMEDIATAMENTE. Si no

se limpian

inmediatamente, podrían

provocar daños

permanentes en la

superficie.

Limpie este tipo de manchas

mientras la superficie todavía

esté caliente utilizando la

cuchilla limpiacristales.

Utilice una cuchilla nueva.

Extraiga la sartén y apague el

aparato. Póngase una

manopla y sujete la cuchilla

en un ángulo de 30° teniendo

cuidado de no rayar o arañar

el cristal. Empuje la suciedad

hacia fuera del área térmica.

Cuando la superficie esté fría,

limpie los restos de suciedad

y aplique un limpiador para

placas de vitrocerámica.

9 ADVERTENCIA

¡peligro de lesiones!

La cuchilla está muy

afilada. Peligro de

daños por cortes.

Proteger la cuchilla

cuando no se esté

utilizando. Reemplazar

inmediatamente la

cuchilla cuando

presente desperfectos.

Restos de comida

pegados, rayas oscuras y

manchas

Coloque una toallita de papel

o una esponja húmedas

encima de la mancha durante

30minutos para ablandarla.

Utilice un rascador de

plástico y limpiador para

placas de vitrocerámica o

utilice la cuchilla

limpiacristales. Lave y seque.

Salpicaduras grasientas Limpie la grasa con un paño o

una esponja con detergente;

Lave completamente y seque.

Aplique limpiador para placas

de vitrocerámica.

es-mx Limpieza y Mantenimiento

Mantenimiento

Este aparato no requiere más mantenimiento que la

limpieza diaria. Para obtener los mejores resultados,

aplique limpiador para placas de vitrocerámica a diario.

Marcas de metal:

manchas iridiscentes

Es posible que las sartenes

con bases de aluminio, cobre

o acero inoxidable dejen

marcas. Trátelas

inmediatamente con limpiador

para placas de vitrocerámica

cuando la superficie esté fría.

Si las marcas no

desaparecen, intente utilizar

un limpiador abrasivo débil

(Bon Ami®,Soft Scrub® sin

lejía) y una toallita de papel

húmeda. Lave y vuelva a

aplicar limpiador para placas

de vitrocerámica. Si las

marcas metálicas no se

limpian antes de volver a

calentar la placa, se volverán

muy difíciles de quitar.

Manchas profundas de

agua:

Derrames de líquidos de

cocción calientes sobre

la superficie

Los minerales de algunas

aguas pueden penetrar en la

superficie y provocar

manchas Utilice vinagre

blanco sin diluir, lave y seque.

Vuelva a tratar con limpiador

para placas de vitrocerámica.

Limpie los derrames y las

manchas antes de volver a

utilizar la placa de cocción.

Arañazos en la

superficie:

Los arañazos pequeños

son normales y no

afectan a la cocción. El

uso diario de un

limpiador para placas de

vitrocerámica puede

suavizarlos y volverlos

menos visibles.

Aplique limpiador para placas

de vitrocerámica antes de

utilizar la placa para quitar los

granitos y las motas, por

ejemplo de sal y otros

condimentos. Para reducir los

arañazos, utilice sartenes con

una base suave, limpia y

totalmente seca. Utilice el

limpiador para placas de

vitrocerámica recomendado

de manera diaria.

AVISO

Los anillos de diamante rayan

la superficie.

Tipo de suciedad Posible solución

Preguntas frecuentes es-mx

Preguntas frecuentes

Ruidos

¿Por qué se escuchan ruidos durante la cocción?

Pueden producirse ruidos debido al material de la base del recipiente o al funcionamiento de la placa.

Estos ruidos son normales y forman parte de la tecnología de inducción. No indican que se trate de una

avería.

Posibles ruidos:

Un zumbido profundo como en un transformador:

Se produce al cocinar con un nivel de potencia elevado. Este ruido desaparece o disminuye en cuanto se

reduce el nivel de potencia.

Un silbido bajo:

Se produce cuando el recipiente se encuentra vacío. Este ruido desaparece en cuanto se introducen agua o

alimentos en el recipiente.

Crepitar:

Se produce con recipientes que están compuestos de diferentes materiales superpuestos o al utilizar al

mismo tiempo recipientes de tamaño y material diferente. La cantidad y la manera de cocinar los alimentos

pueden hacer variar la intensidad del ruido.

Unos silbidos elevados:

Se pueden producir cuando se ponen en marcha dos zonas de cocción al mismo tiempo y con el máximo

nivel de potencia. Estos silbidos desaparecen o disminuyen tan pronto como se reduce la potencia.

Ruido del ventilador:

La placa de cocción está provista de un ventilador que se activa cuando la temperatura detectada es

elevada. El ventilador también puede seguir funcionando después de que se haya apagado la placa de

cocción si la temperatura detectada es todavía demasiado elevada.

Recipiente

¿Qué recipiente de cocina es adecuado para la placa de inducción?

Hay información referente al tipo de recipientes de cocina adecuados para inducción en el capítulo

~ "Cocción por Inducción"

¿Por qué no calienta la placa independiente?

La placa independiente donde está posicionado el recipiente de cocina no es la que se encendió.

Asegurarse de que la placa independiente se ha encendido en la zona donde se ha colocado el recipiente de

cocina.

El recipiente de cocina es demasiado pequeño para la placa independiente conectada o no es apropiado para

inducción.

Asegurarse de que el recipiente de cocina es apropiado para inducción y de que está posicionado en la placa

independiente que mejor se ajusta a su tamaño. Hay información referente al tipo, tamaño y posicionamiento

del recipiente de cocina en el capítulo ~ "Cocción por Inducción".

¿Por qué el recipiente de cocina tarda en calentarse o no se calienta lo suficiente aunque se utilice un nivel

de potencia alto?

El recipiente de cocina es demasiado pequeño para la placa independiente conectada o no es apropiado para

inducción.

Asegurarse de que el recipiente de cocina es apropiado para inducción y de que está posicionado en la placa

independiente que mejor se ajusta a su tamaño. Hay información referente al tipo, tamaño y posicionamiento

del recipiente de cocina en el capítulo ~ "Cocción por Inducción".

es-mx Preguntas frecuentes

Limpiar

¿Cómo debo limpiar la placa de cocción?

Se obtienen resultados óptimos con productos de limpieza especiales para vitrocerámicas. No utilizar

ningún producto de limpieza abrasivo o corrosivo, limpiadores para lavavajillas (concentrado) ni trapos.

En el capítulo ~ "Limpieza y Mantenimiento" hay más información referente a la limpieza y

mantenimiento de la placa de cocción.

¿Qué hacer en caso de avería? es-mx

¿Qué hacer en caso de avería?

¿Qué hacer en caso de averí a?

Por lo general las averías son pequeñas anomalías

fáciles de subsanar. Antes de llamar al Servicio de

Asistencia Técnica deben tenerse en cuenta las

indicaciones de la tabla.

9ATENCION

Las reparaciones solo deben ser realizadas por un

técnico autorizado.

Si su electrodoméstico es reparado en forma

incorrecta, esto puede causar un riesgo de

lesiones físicas graves o de muerte.

Notas

▯Si el anillo luminoso de la perilla de control parpadea

rápidamente en color naranja, desconectar la placa de

cocción de la red eléctrica, esperar unos

30 segundos y volver a conectarla de nuevo. Si la

pantalla de visualización se muestra de nuevo, avisar

al servicio de atención al cliente e indicar el código

de avería exacto.

▯En caso de que se produzca un error, el aparato no

pasará al modo de espera.

Pantalla de

visualización Posible causa Solución

Ninguno El suministro de corriente eléctrica se

ha interrumpido.

Comprobar con ayuda de otros dispositivos

eléctricos si se ha producido una interrupción en el

suministro de corriente eléctrica.

La conexión del aparato no se ha hecho

según al diagrama de conexiones.

Comprobar que el aparato se haya conectado de

acuerdo al diagrama de conexiones.

Avería en el sistema electrónico. Si las comprobaciones anteriores no solucionan el

problema, contactar al servicio de atención al

cliente.

El anillo luminoso del

panel de control

parpadea en color

naranja y blanco.

La placa independiente ha estado en

funcionamiento durante un período de

tiempo prolongado y de forma

ininterrumpida.

Girar la perilla de control hasta la posición 0. Volver

a encender la zona de cocción.

La perilla de control no se ha girado

durante mucho tiempo.

El sistema electrónico se ha

sobrecalentado y se ha apagado la

placa independiente correspondiente.

Esperar a que el sistema electrónico se haya

enfriado lo suficiente y volver a encender de nuevo

la placa independiente.

El sistema electrónico se ha

sobrecalentado y se han apagado todas

las placas independientes.

Suenan 3señales y el

anillo luminoso

parpadea 3veces

La función PowerBoost no se ha

activado correctamente.

Ver capítulo ~ "Función PowerBoost"

en la página 75.

La función PowerBoost se ha

desactivado automáticamente para

proteger los componentes electrónicos

del interior de la placa de cocción.

Girar la perilla de control hasta la posición 0.

Encender de nuevo la placa independiente como

de costumbre.

El anillo luminoso del

panel de control

parpadea rápidamente

en color naranja.

El voltaje para su funcionamiento es

inadecuado, está fuera de los rangos

normales de operación.

Ponerse en contacto con el distribuidor de energía

eléctrica.

La placa de cocción no está bien

conectada.

Desconectar la placa de cocción de la red

eléctrica. Comprobar que se ha conectado

conforme al diagrama de conexiones.

es-mx Servicio de atención al cliente

Modo Demo

Si el anillo luminoso de la perilla de control se ilumina en

color blanco y la placa independiente no calienta, el

modo Demo está activado. Desconectar el aparato de la

red eléctrica. Esperar 30 segundos y conectarlo de

nuevo. A continuación desactivar el modo Demo dentro

de los siguientes 3 minutos, siguiendo estos pasos:

1. Girar la perilla de control de la derecha hacia la

izquierda, hasta la posición Ž.

2. Girar la misma perilla de control hacia la derecha,

hasta la posición Ú.

3. Girar la mismo perilla de control hacia la izquierda,

hasta la posición 0.

El anillo luminoso de la perilla de control se ilumina

en color blanco.

El modo Demo está desactivado.

Servicio de atención al cliente

Si su aparato necesita una reparación, nuestro servicio

de atención al cliente estará encantado de ayudarle.

Siempre encontramos la solución adecuada, incluso para

evitar visitas innecesarias de los técnicos.

Cuando llame por teléfono, indique la referencia del

producto (Nº E) y el número de fabricación (Nº FD) para

que podamos ofrecerle un servicio cualificado. La placa

de identificación con los números correspondientes los

encontrará en la parte inferior del aparato. Para evitar

tener que buscar los datos de su aparato cuando los

precise, es aconsejable anotarlos aquí conjuntamente

con el número de teléfono del Servicio de atención al

cliente.

Lea las instrucciones de uso y cuidado que se

suministran con su aparato. De no hacerse, podría

producirse un error en el uso del aparato con sus

consecuentes llamadas de servicio innecesarias, que

pueden no estar cubiertas por la garantía.

Las señas de las delegaciones internacionales figuran en

la lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de

Asistencia Técnica Oficial.

Solicitud de reparación y asesoramiento en caso de

averías

Nº E. Nº FD.

Servicio de atención al cliente O

US 8774424436

toll-free

*9001652494*

9001652494 en-us, es-mx, fr-ca (021024)

BSH Home Appliances Corporation

1901 Main Street, Suite 600

Irvine, CA 92614

USA

www.gaggenau.com

1-877-442-4436

Gaggenau VI230620 200 Series Vario Induction Manual de usuario

Marca: Gaggenau

Modelo: VI230620 200 Series Vario Induction

Tipo: Manual de usuario

Descargar PDF

informe

En otros idiomas

français: Gaggenau VI230620 200 Series Vario Induction Manuel utilisateur
English: Gaggenau VI230620 200 Series Vario Induction User manual

Gaggenau VI230620 200 Series Vario Induction Manual de usuario

Gaggenau VI230620 200 Series Vario Induction Manual de usuario

En otros idiomas

Documentos relacionados

Otros documentos