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MANUAL TECNICO MODELOS SKCRM1 Y SKCRM2 EXPENDEDORA DISTRIBUIDORES DE CREMA INSTALACION, OPERACION Y MANTENIMIENTO Gracias por comprar la maquinaria de servicios de alimentación Silver King. Nuestro objetivo es otorgar a nuestros clientes la mejor maquinaria de la industria actual. Sírvase leer este manual y la información acerca de la garantía que lo acompaña antes de poner en funcionamiento su nueva unidad Silver King. Asegúrese de completar y enviar por correo la tarjeta de garantía dentro de los 10 días posteriores a la compra a fin de ratificar su garantía. Cuando reciba su nueva unidad Silver King, revise el envase y la unidad para detectar daños sufridos durante el transporte. Si encuentra daños, infórmelo a la empresa responsable del transporte y presente inmediatamente un reclamo para proteger su inversión. Si presenta un reclamo, conserve todo el material de embalaje. INSTALACION El exterior del gabinete de acero inoxidable ha sido protegido por una cubierta de plástico en la fabricación y envío. Esta cubierta puede ser retirada antes de la instalación. Una vez retirada la cubierta, lave las superficies internas y externas utilizando una solución de agua jabonosa y tibia y una esponja o paño, enjuague con agua limpia y seque. Bandeja Colectora de Gotas: La bandeja colectora de gotas y rejilla de la bandeja colectora de gotas son enviadas dentro de la unidad. Instalelos como se muestra en la diagrama en la página 4. Ubicación: Al elegir una ubicación para su máquina expendedora de crema, debe tener en cuenta la conveniencia y facilidad de acceso, pero debe seguir las siguientes pautas de instalación; • • • • • • Si coloca la unidad sobre un mostrador, éste debe poder soportar un peso mínimo de 100 libras. Si coloca la unidad sobre un mostrador, debe estar apoyada sobre los pies provistas. Si no instala las pies, la unidad no funcionará correctamente y la garantía será nula. Deje un espacio libre de al menos dos (2) pulgadas sobre la unidad y two (2) pulgadas en la parte trasera, y el frente abierto. Asegúrese de colocar la unidad a una altura adecuada a fin de que las personas que utilicen la máquina expendedora puedan hacerlo con facilidad. La unidad debe estar instalada derecha. Los pies son ajustables a fin de facilitar la nivelación de la unidad. Evite colocar la unidad cerca de un horno, elemento calefactor o fuente de aire caliente, que pueda afectar su correcto funcionamiento. Conexiones Eléctricas Asegúrese de revisar la placa de datos ubicada en el revestimiento del gabinete para ver el voltaje requerido antes de conectar la unidad a una fuente eléctrica. Las especificaciones en la placa de datos sustituyen cualquier discusión posterior. La máquina expendedora estándar está equipada con un cable de transmisión de energía de 2,13 metros (7 pies) que requiere un receptor eléctrico con descarga a tierra de 115 Voltios, 60 Ciclos, 1 Fase. El cable de transmisión de energía incluye un enchufe de tres patas para la descarga a tierra. Cualquier intento de cortar la pata de descarga a tierra o de conectar el enchufe a un adaptador que no posea descarga a tierra anulará la garantía, eximirá a los fabricantes de responsabilidad y podría resultar en un serio daño. El circuito debe estar protegido con un fusible o interruptor de 15 o 20 amperios. 3 OPERACION Arranque inicial Una vez cumplidos los requisitos de instalación, la máquina expendedora de crema está lista para comenzar a funcionar. La unidad comenzará a funcionar cuando se conecte el cable de transmisión de energía a una fuente de energía cargada. Si el Compresor no arranca cuando enchufa la unidad, asegúrese que el Control de Temperatura no está en la posición de "apagado". Deje la unidad funcionando por dos horas como mínimo antes de colocar productos en ella. Preparación Para el Uso: Una vez que la unidad haya alcanzado la temperatura de funcionamiento adecuada, siga los procedimientos que figuran en la etiqueta ubicada en el revestimiento de la puerta para colocar la crema en la unidad. Cuando retire un cajón de crema vacio, asegúrese de presinar dentro completamente el deslizamiento de la válvula antes de retirar el tubo de distribuir de la válvula. Si retira la inserta de la válvula primavera y después retirar o instalar el contenedor de la crema y el tubo del distribuir, se puede ser más fácil a retirar o instalar el tubo de distribuir en la válvula. Se debe cambiar el tubo de distribuir cada semana. Quizá puede limpiar el extremo del tubo puede todos los días con un paño limpio para prevenir accumulación que puede cambiar el distribución del producto. Control de Temperatura El Control de Temperatura está ubicado detrás del Panel posterior (ver etiqueta en el revestimiento de la puerta) y está ajustado en fábrica en una posición media, que mantendrá una temperatura de gabinete promedio de aproximadamente 2 a 3 Grados Centígrados (36 a 38 Grados Fahrenheit). Para tener acceso al Control de Temperatura, siga las instrucciones en el revestimiento de la puerta. Para obtener temperaturas más bajas gire la aguja de Control de temperatura en el sentido de las agujas del reloj y viceversa utilizando un destornillador plano. Espere un mínimo de seis (6) horas para que la unidad responda a un ajuste de control, si hay productos dentro del gabinete. Descongelamiento: La Máquina Expendedora de cream Silver King Majestic es una unidad de descongelamiento manual. La unidad debe ser descongelada cada vez que las paredes acumulen una capa de escarcha de un grosor de 1,24 centímetros (1/2 pulgada). Para descongelar la unidad, lleve el Control de Temperatura a la posición de "apagado" o desconecte el cable de transmisión de energía del receptor eléctrico, y abra la puerta. Una vez que la escarcha se haya derretido o aflojado de las paredes del gabinete, limpie el interior del gabinete. No intente raspar o tratar de retirar la escarcha/hielo con un cincel ya que podría producir un daño irreparable a la unidad. MANTENIMIENTO El mantenimiento preventivo es mínimo, aunque estos pocos pasos son muy importantes para que la unidad siga funcionando y para maximizar la vida útil del artefacto. Superficies del Gabinete El interior del gabinete es de aluminio y acero inoxidable y el exterior es de acero inoxidable. Debe limpiar las superficies en forma periódica con una solución de agua tibia y jabón suave, luego enjuagar y secar con un paño suave. También puede utilizar un buen limpiador de acero inoxidable. Si alguna superficie se oxidara o manchara, no intente limpiarla con un limpiador abrasivo o una esponja áspera. Utilice un limpiador suave y frótelo con el granulado del metal para evitar rayar la superficie. No utilice limpiadores clorinados. Ensamblaje de las Válvulas: Para desensamblar la válvula para limpiar, primero presione dentro en la deslizamiento de la válvula y tire la inserta de la válvula hacia arriba y afuera. Ahora son todos los partes de la válvula desensamblados. Se pueden retirar el deslizamiento de válvula, Resorte y tapa El manga después retira la inserta de la válvula. Límpie todas las partes de la válvula con una solución de jabón suave y agua tibia. Enjugar, secar y ensamblar otra vez. Tiene que limpiar el Cuerpo de la Válvula en lugar porque no es retirable. MODELO NUMERO DE SERIE FECHA DE INSTALACION 4