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Manual de instrucciones COCINA Y HORNO DE Deutsch, 1 GB English,13 NL Nederlands, 37 ES Espanol,25 Sumario ADVERTENCIAS, 26-27 INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR, 28 CONEXIÓN ELÉCTRICA, 29 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DESCRIPCIÓN DEL APARATO, 30 INSTRUCCIONES DE USO, 31 HORNO ELÉCTRICO MULTIFUNCIÓN, 32 CP9VP6 DE/HA TEMPORIZADOR (HORNO ELÉCTRICO) , 33 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO, 34-35 CONSEJOS PARA LA COCCIÓN, 36 ES ADVERTENCIAS ES 1 Este aparato ha sido concebido para un uso no profesional en el interior de una vivienda. 2 Antes de utilizar el aparato, lea atentamente las advertencias contenidas en el presente manual ya que suministran importantes indicaciones referidas a la seguridad de la instalación, del uso y del mantenimiento. Conserve cuidadosamente este manual para posteriores consultas. 3 Después de haber quitado el embalaje, verifique la integridad del aparato. En caso de dudas, no utilice el aparato y llame a personal especializado. Los elementos del embalaje (bolsas de plástico, poliestireno, clavos, etc.) no deben dejarse al alcance de los niños dado que constituyen potenciales fuentes de peligro. 4 La instalación debe efectuarse según las instrucciones del fabricante y por personal profesionalmente calificado. Una incorrecta instalación puede causar daños a personas, animales o cosas, de los cuales el fabricante no puede ser considerado responsable. 5 La seguridad eléctrica de este aparato está garantizada solamente cuando el mismo está correctamente conectado a una eficiente instalación a tierra de acuerdo a lo previsto por las normas vigentes sobre seguridad eléctrica. Es necesario verificar este fundamental requisito de seguridad y, en caso de dudas, solicitar un cuidadoso control de la instalación por parte de personal especializado. El fabricante no puede ser considerado responsable por los posibles daños causados por la falta de conexión a tierra de la instalación. 6 Antes de conectar el aparato, controle que los datos de la placa coincidan con los de la red de distribución eléctrica. 7 Verifique que la capacidad eléctrica de la instalación y de las tomas de corriente sea la adecuada para la potencia máxima del aparato indicada en la placa. En caso de dudas, diríjase a una persona especializada. 8 Al efectuarse la instalación, es necesario disponer de un interruptor omnipolar con una distancia de apertura de los contactos igual o superior a 3 mm. 9 Este aparato deberá destinarse exclusivamente al uso para el cual ha sido expresamente concebido. 10 Cualquier otro uso (como por ejemplo: calefacción de ambientes) se debe considerar impropio y, por lo tanto, peligroso. 11 El fabricante no puede ser considerado responsable por eventuales daños derivados de usos impropios, erróneos e irracionales. 12 El uso de cualquier aparato eléctrico implica observar algunas reglas fundamentales. En particular: • no tocar el aparato con las manos o pies mojados o húmedos 26 • no usar el aparato descalzo • al usar prolongaciones, hacerlo con particular cautela • no tirar del cable de alimentación ni del aparato mismo, para desconectarlo de la toma de corriente. • no dejar el aparato expuesto a agentes atmosféricos (lluvia, sol, etc.) • no permitir que el aparato sea usado por niños o incapaces, sin vigilancia. 13 Antes de efectuar cualquier operación de limpieza o de mantenimiento, desconecte el aparato de la red de alimentación eléctrica, desenchufándolo o apagando el interruptor de la instalación. 14 Si se produjeran fracturas en la superficie del vidrio, desconecte inmediatamente el aparato. Para su reparación, llame solamente a un centro de asistencia técnica autorizado y solicite el uso de repuestos originales. No respetar estas condiciones puede afectar la seguridad del aparato. 15 Si se decide no utilizar más el aparato, se recomienda inutilizarlo cortando su cable de alimentación, después de haberlo desconectado de la toma de corriente. Se recomienda, además, inutilizar aquellas partes del aparato que puedan constituir un peligro, especialmente para los niños que podrían utilizar, para sus juegos, el aparato fuera de uso. 16 La encimera de vidriocerámica es resistente a los saltos de temperatura y a los golpes. No obstante, si se golpea con objetos como tajos de cocina o utensilios con puntas, puede romperse. En ese caso, desconecte inmediatamente el aparato y llame a un centro de asistencia técnica autorizado. 17 No olvide que la zona de cocción permanece caliente, al menos, durante media hora después que se ha apagado. Tenga cuidado de no apoyar inadvertidamente recipientes u objetos sobre la zona todavía caliente. 18 No encienda las zonas de cocción si hay hojas de aluminio o materiales plásticos sobre la encimera 19 No se acerque a las zonas de cocción calientes. 20 Si se emplean otros electrodomésticos alrededor de la encimera, cuide que el cable de alimentación no pase sobre las partes más calientes. 21 Controle que los mangos de las cacerolas estén dirigidos hacia el interior de la encimera para evitar chocarlos accidentalmente. 22 No deje nunca una zona de cocción encendida sin que haya una olla encima porque en ese caso el calentamiento será máximo en muy breve tiempo con posibles daños para los elementos calentadores. 23 Advertencia para considerar antes del primer uso: La cola utilizada para sellar el vidrio puede dejar huellas de grasa. Le aconsejamos eliminarlas, antes del uso del aparato, con un producto de limpieza no abrasivo. Durante las primeras horas de uso, se siente un olor a goma, que desaparece rápidamente. 24 No mire intensamente los elementos calentadores halógenos mientras están en funcionamiento: los mismos producen una luz fuerte que puede molestar a los ojos. 25 Los accesorios que pueden estar en contacto con los alimentos están construidos con materiales conformes con lo prescripto por la Norma CEE 89/ 109 del 21-12-88 y por el D.L. 108 del 25-01-92. 26 Cuando el aparato no se utiliza, controle que los mandos estén siempre en la posición “ /0”. 27 Si la cocina se coloca sobre un pedestal, se deben tomar medidas para evitar que el aparato se deslice por el mismo. 28 No utilice máquinas a vapor para la limpieza del aparato 28 No obstruya las aberturas o rendijas 29 Durante la cocción al horno y en el asador, el aparato está sometido a un sensible calentamiento en la zona del vidrio de la puerta del horno y sus partes adyacentes. Por lo tanto, controle que los niños no se acerquen cuando están jugando. Deseando lograr una mayor seguridad, en nuestra Sede Central y en nuestros Centros de Asistencia Técnica Autorizados (ver la lista adjunta), se encuentra disponible un dispositivo adicional de protección para los niños. Para solicitarlo, utilice la sigla: BAB - seguida por el modelo del aparato. 30No está previsto que el aparato sea utilizado por personas (niños incluidos) con reducidas capacidades físicas, sensoriales o mentales, por personas inexpertas o que no tengan familiaridad con el producto, a menos que no sean vigiladas por una persona responsable de su seguridad o que no hayan recibido instrucciones preliminares sobre el uso del aparato. 31Evitar que los niños jueguen con el aparato. 32 Este aparato es conforme con las siguientes Normas Comunitarias: - 2006/95/CEE del 12/12/06 (Baja Tensión) y sucesivas modificaciones; - 89/336/CEE del 03.05.89 (Compatibilidad Electromagnética) y sucesivas modificaciones; - 90/396/CEE del 29/06/1990 (Gas) y sucesivas modificaciones; - 93/68/CEE del 22/07/93 y sucesivas modificaciones; Eliminación del electrodoméstico viejo En base a la Norma europea 2002/96/CE de Residuos de aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE), los electrodomésticos viejos no pueden ser arrojados en los contenedores municipales habituales; tienen que ser recogidos selectivamente para optimizar la recuperación y reciclado de los componentes y materiales que los constituyen, y reducir el impacto en la salud humana y el medioambiente. El símbolo del cubo de basura tachado se marca sobre todos los productos para recordar al consumidor la obligación de separarlos para la recogida selectiva. El consumidor debe contactar con la autoridad local o con el vendedor para informarse en relación a la correcta eleminación de su electrodoméstico viejo. 27 ES INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR ES Las siguientes instrucciones están dirigidas a un instalador especializado para que efectúe las operaciones de instalación, regulación y mantenimiento técnico del modo más correcto y según las normas vigentes. Importante: cualquier operación de regulación, mantenimiento, etc. se debe realizar con el aparato desconectado de la red eléctrica. Si acaso fuera necesario mantenerlo conectado eléctricamente, se deberá tener la mayor precaución. La cocina posee las siguientes características técnicas: Clase: 1 Las dimensiones máximas de la cocina están indicadas en la figura de la página 2. Cuando el aparato está instalado en muebles, para obtener un buen funcionamiento, se deben respetar las distancias mínimas indicadas en la fig. 10. Además, las superficies adyacentes a la pared posterior deben poder resistir una sobretemperatura de 65ºC. En la parte inferior de la cocina se encuentran 4 patas roscadas que permiten realizar la nivelación de la cocina cuando sea necesario. Es indispensable que el aparato esté ubicado en una posición plana. Las deformaciones producidas por una mala posición, pueden alterar las características y las prestaciones del aparato. Fig.10 28 CONEXIÓN ELÉCTRICA ES OBLIGATORIA LA CONEXIÓN A TIERRA DEL APARATO. La encimera ha sido fabricada para el funcionamiento con corriente alterna a la tensión y frecuencia de alimentación indicadas en la placa de características (ubicada debajo de la encimera o al final del manual de instrucciones). Verifique que el valor local de la tensión de alimentación sea el mismo que el indicado en la placa. El aparato no posee cable de alimentación debido a que el cable se dimensiona de acuerdo con el tipo de conexión eléctrica utilizada (ver el siguiente esquema de conexión). Utilice un cable de goma de tipo H05RR-F. Abra el tablero de bornes siguiendo las indicaciones de la figura del costado: Para la instalación del cable de alimentación realice las siguientes operaciones: • Afloje el tornillo de la mordaza de terminal de cable “V” y los tornillos de los contactos (fig.11). • Fije los cables debajo de las cabezas de los tornillos según el siguiente esquema. 2 1 1 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: 2 3 Fig.11 4 5 Conexión del cable de alimentación eléctrica a la red Instale en el cable un enchufe normalizado para la carga indicada en la placa de características, si la conexión a la red es directa, es necesario interponer entre el aparato y la red, un interruptor omnipolar con una distancia mínima entre los contactos de 3 mm., dimensionado para esa carga y que responda a las normas vigentes (el cable de tierra no debe ser interrumpido por dicho interruptor). El cable de alimentación eléctrica debe estar ubicado de modo tal que, en ningún punto, alcance una temperatura que supere en 50ºC la temperatura ambiente. Antes de efectuar la conexión verifique que: • La válvula de sobrepresión y la instalación domiciliaria puedan soportar la carga del aparato (ver la placa de características) ; • La instalación de alimentación eléctrica esté provista de una conexión a tierra eficaz, de acuerdo con las normas y disposiciones legales; • Pueda accederse fácilmente a la toma de corriente o al interruptor omnipolar, una vez instalada la encimera. Voltaje y Frecuencia 230/400V ~ 50 Hz Absorción Máx: 10000 W V • Fije el cable de alimentación en el correspondiente sujetacable y cierre la tapa. Conexión eléctrica Tensión de alimentación Fusible Sección 230V -1+N ~ 50Hz 32* A 4 mm² 400V 2+N ~ 50Hz 32 A 4 mm² 400V -3+N ~ 50Hz 25 A 2,5 mm² 230V -2 ~ 50Hz 32* A 4 mm² 230V -3 ~ 50Hz 25 A 2,5 mm² 230V -2+2N ~ 50Hz 25* A 2,5 mm² * Aplicación del coeficiente de simultaneidad en conformidad con la norma. 29 ES DESCRIPCIÓN DEL APARATO 20 ES 60 2500W/1000W 60 0 2000W/1000W A B C D E F G H I 30 Elemento radiante Elemento radiante Elemento radiante/halógeno Pilotos calor residual Mandos para selección de placas Termostato Selector de funciones Temporizador electrónico Piloto de encendido del horno eléctrico INSTRUCCIONES DE USO Descripción de los elementos calentadores Los elementos radiantes “A-B-C” están compuestos por resistencias circulares. Se vuelven rojos después de algunos segundos de su encendido. Su uso es muy simple y análogo al de los otros elementos calentadores. Consulte la tabla 1. Los mandos Cada zona de cocción posee un mando “E” que permite una regulación continua de la temperatura, desde un mínimo de 1 hasta un máximo de 12. En la tabla 1 se encuentran las correspondencias entre las posiciones indicadas en el mando y el uso para el cual se aconsejan las placas. Con el mando de la placa “A-B” se acciona normal- El piloto de calor residual (D) Indica que, una o varias zonas de cocción, están a una temperatura mayor que 60ºC, aún después que se han apagado las zonas de cocción. La encimera posee 4 pilotos de calor residual, uno por cada zona de cocción. Advertencias para el uso de la encimera de vidriocerámica Para obtener los mejores resultados de su encimera, se deben tomar algunas precauciones fundamentales durante la cocción o en la preparación de las comidas. • Utilice ollas con fondo plano que aseguren su adherencia a la zona de cocción. • Utilice ollas de un diámetro suficiente para cubrir completamente la placa de cocción, de ese modo se garantiza el uso de todo el calor disponible. / de la placa. mente sólo la parte pequeña Para accionar la placa grande completa, gire el mando más allá de la posición 12, en el símbolo / un disparo indicará el encendido de toda la placa. Ahora podrá regular la temperatura deseada con el mismo mando, hasta 12. Pos. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Placa automática Apagado Para derretir mantequilla, chocolate • Verifique que la base de las ollas esté siempre seca y limpia para garantizar un buen contacto y una mayor duración de las placas y también de las ollas. • No utilice la misma vajilla usada en los quemadores a gas. La concentración del calor en los quemadores a gas es tal, que puede deformar el fondo de la olla, y por lo tanto, no se obtendrá nunca el resultado deseado utilizándola luego sobre una encimera de Vidriocerámica. Para calentar líquidos Para cremas y salsas Para cocinar a la temperatura de ebullición Para asados Para grandes cantidades de comidas hervidas Para freir 31 ES HORNO ELÉCTRICO MULTIFUNCIÓN ES El horno ofrece nueve combinaciones diferentes de las resistencias eléctricas calentadoras; eligiendo la más indicada para el plato que debe cocinar, obtendrá resultados óptimos. Las distintas funciones se obtienen girando el mando particularmente en el caso de las carnes, las cuales deben permanecer tiernas en su interior. Para cocinar en la parrilla, gire el mando del selector del selector “G” (maxigrill), hasta las siguientes posiciones: Símbolo 0 Potencia 0) Apagado - (parrilla), (maxigrill con ventilación). Durante el funcionamiento de la parrilla, es necesario mantener la puerta del horno cerrada. Además, no coloque el mando del termostato por encima de los 200 °C. 2) Resistencias superior + inferior 2350 W 3) Resistencia inferior 1300 W 4) Resistencia superior 1050 W 5) Resistencia de la parrilla 2000 W Iluminación del horno La iluminación en el interior del horno se obtiene automáticamente girando el mando “G” del selector 6) Resistencia maxigrill 3050 W hasta una cualquiera de sus posiciones. Para 6) Resistencias maxigrill + ventilador 3100 W 7) Resistencia inferior + ventilador 1350 W encender la luz sin activar ningún elemento calentador, coloque el mando del termostato en 0ªC. 8) Resistencia circular + ventilador 2850 W 9) Descongelación rápida 50 W Después de haber seleccionado la función de cocción, coloque el mando del termostato “F” sobre la tem- peratura deseada. • Para cocciones normales de modo tradicional (asados, bizcochos, etc.) utilice la función (caliente arriba + abajo). Introduzca las comidas que debe cocinar en el horno sólo cuando el mismo haya alcanzado la temperatura seleccionada y utilice preferiblemente un solo nivel para la cocción. Si desea calentar más la parte inferior o la superior de (caliente las comidas, lleve el selector a la posición (caliente abajo + ventilación) o (caliente abajo), arriba). • Con la función (ventilado) la cocción se produce mediante aire precalentado por una resistencia, que se hace circular en el interior del horno a través de un ventilador. El calentamiento del horno es muy rápido, por lo tanto, las comidas que debe cocinar se pueden introducir en el horno aún en el momento del encendido. Además, se puede cocinar en dos niveles simultáneamente. • La función “descongelación rápida” se obtiene sin elementos calentadores, utilizando sólo la lámpara del horno y la ventilación. • La cocción en la parrilla utiliza una potencia de calentamiento elevada que permite un inmediato tostado superficial de los alimentos; se aconseja 32 ‘’G’’ hasta una de estas posiciones Lámpara piloto “I” Indica la fase de calentamiento del horno; cuando se apaga indica que en el interior del horno se ha alcanzado la temperatura seleccionada con el mando. A partir de ese momento, el encendido y apagado alternativo de esta luz indica que el termostato está trabajando correctamente para mantener constante la temperatura del horno. Asador – Asador automático Este accesorio se debe utilizar exclusivamente para cocinar a la parrilla. Proceda de la siguiente manera: inserte la carne que debe cocinar en la varilla transversal, en sentido longitudinal, bloqueándola con los correspondientes tenedores regulables (fig.2a). Introduzca los soportes ‘’A’’ y ‘’B’’ (fig.2b) en los orificios presentes en la grasera ‘’E’’, apoye la ranura de la varilla en el asiento ‘’C’’ y coloque la parrilla en la primera guía más baja del horno; inserte ahora la varilla en el orificio del asador automático, llevando hacia adelante la ranura en el asiento ‘’D’’. Accione el grill y el asador automático girando el mando “G” del conmutador hasta las posiciones con los símbolos (grill), (maxigrill) o (maxigrill con ventilación). TEMPORIZADOR (HORNO ELÉCTRICO) Permite programar el horno o el grill en las siguientes funciones: • inicio retardado de la cocción con duración establecida; • inicio inmediato con duración establecida; • contador de minutos. Función de los botones: : cuentaminutos horas, minutos : duración de la cocción : final de la cocción : -: +: conmutación manual fijación de tiempos hacia atrás fijación de tiempos hacia adelante Cómo poner en hora el reloj digital Después de la conexión a la red o después de un corte de corriente, el display centellea en: 0.00 y y poste• Pulse simultáneamente los botones riormente (dentro de los 4 segundos) con los botones y + fije la hora exacta. Con el botón + el tiempo aumenta. Con el botón - el tiempo disminuye. Se pueden realizar actualizaciones de la hora de dos modos diferentes: 1. Repita completamente las fases descriptas arriba y posteriormente con los botones 2. Presione el botón - y + actualice la hora. Funcionamiento manual del horno Después de haber seleccionado la hora, automáticamente el programador pasa a la posición manual. para restablecer el Nota: Presione el botón funcionamiento manual después de cada cocción “Automática”. Inicio retrasado de la cocción con una duración establecida Se selecciona la duración de la cocción y la hora de fin de la cocción. Supongamos que el display indique la hora 10,00 1. Gire los mandos del horno hasta la función y temperatura deseadas (por ejemplo: horno convencional, 200°C) y posteriormente (dentro de los 4 2. Presione el botón segundos) con los botones - y + seleccione la duración deseada. Supongamos que se selecciona una cocción de 30 minutos; aparecerá: 4. Soltando el botón y después de 4 segundos, en el display aparece la hora corriente: ES La palabra auto encendida recuerda que se ha realizado la programación de la duración y del final de cocción en la función automática. El horno se encenderá automáticamente a las 12,30 horas para terminar después de 30 minutos. Cuando el horno está encendido aparece una olla con el durante toda la cocción. En cualquier fuego encendido se puede visualizar la momento, pulsando el botón duración seleccionada y pulsando el botón se visualiza la hora de fin de la cocción. Al finalizar la cocción suena la señal sonora; para interrumpirla pulse una tecla cualquiera excepto - y +. Inicio inmediato con duración establecida Si se programa sólo la duración (puntos 1 y 2 del párrafo “Inicio retrasado de la cocción con duración establecida”), la cocción comienza en forma inmediata. Para anular una cocción ya programada y con el botón - lleve el tiempo hasta Pulse el botón y luego pulse el botón de funcionamiento manual . Función contador de minutos En el funcionamiento contador de minutos se selecciona un tiempo a partir del cual comienza una cuenta al revés. Esta función no controla el encendido y apagado del horno, solamente emite una alarma sonora cuando se cumple el tiempo. , aparecerá: Pulse el botón Luego, con los botones - y + seleccione el tiempo deseado Soltando el botón, la cuenta parte exactamente a la hora establecida y en el display aparece la hora corriente. Al finalizar el tiempo, se emite una señal sonora que se puede detener pulsando un botón cualquiera (excepto los se apaga. botones - y +) y el símbolo Al soltar el botón y después de 4 segundos, aparece nuevamente la hora corriente con el símbolo y la palabra auto y posteriormente pulse los 3. Presione el botón botones - y + hasta seleccionar la hora de fin de la cocción deseada, supongamos las 13,00 horas Corrección, borrado de los datos • Los datos seleccionados se pueden cambiar en cualquier momento, pulsando la tecla correspondiente y además la tecla - o +. • Borrando la duración de la cocción, también se borra automáticamente el fin del funcionamiento y viceversa. • En el caso de funcionamiento programado, el aparato no acepta tiempos de fin de cocción anteriores a los de comienzo de la cocción propuestos por el aparato. 33 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ES Importante: El aparato debe estar desconectado eléctricamente antes de comenzar la limpieza. Para lograr una mayor duración del aparato es indispensable realizar frecuentemente una cuidadosa limpieza general, respetando las siguientes instrucciones. Interior de la puerta del horno: Efectúe la limpieza de la superficie utilizando un paño humedecido con agua caliente y detergente líquido no abrasivo, luego enjuague y seque cuidadosamente. Interior del horno: • El interior del horno está revestido con un esmalte especial microporoso autolimpiante el cual, a una temperatura normal de cocción, comprendida entre los 200 y 300 °C, oxida y elimina completamente todas las salpicaduras de grasa o de otras sustancias que inevitablemente van a atacar las paredes internas. La operación de limpieza resulta así sumamente facilitada: en efecto, es suficiente después de cada cocción, pasar regularmente por las superficies del horno, un paño húmedo para eliminar la finísima capa de polvo que se pudo haber depositado durante la cocción, para conservar intacta la propiedad autolimpiante del horno. • Cuando durante la cocción se hayan producido desbordamientos de líquidos o bien la suciedad no haya sido eliminada completamente (por ejemplo, cocción al grill en la cual no se alcanzan temperaturas suficientes para una completa acción del esmalte autolimpiante), es aconsejable hacer funcionar el horno vacío a la máxima temperatura para que se eliminen todos los residuos de sustancias grasas o de cualquier otro tipo. • Si después de numerosos usos se encontraran huellas evidentes de suciedad depositadas sobre las paredes autolimpiantes, probablemente debidas a la inobservancia de las normas de mantenimiento antes mencionadas, efectúe una cuidadosa limpieza de las superficies con agua caliente y un paño suave (no utilice ningún tipo de producto detergente), luego enjuague y seque con cuidado. • No elimine eventuales incrustaciones utilizando objetos con punta que podrían rayar el revestimiento autolimpiante. • Si las superficies autolimpiantes del interior del horno se dañan o se inutilizan, porque no se realiza el mantenimiento correcto o después de varios años de uso, es posible solicitar un kit de paneles autolimpiantes para revestir el interior del horno. Para ordenarlos, llame a nuestros Centros de Asistencia Técnica autorizados. 34 Parte externa del horno: • Realice la limpieza solamente cuando el horno está frío. • Las partes de acero y sobre todo las zonas con serigrafías no se deben limpiar con disolventes o detergentes abrasivos; utilice preferiblemente sólo un paño humedecido con agua tibia y detergente líquido para platos. El acero inoxidable puede quedar manchado si permanece en contacto por largo tiempo con agua fuertemente calcárea o con detergentes agresivos (que contengan fósforo). Por lo tanto, después de la limpieza, es siempre necesario enjuagar abundantemente y secar con cuidado la superficie. Importante: la limpieza se debe realizar en sentido horizontal, siguiendo el sentido del satinado del acero. • Después de la limpieza se pueden realizar tratamientos para resaltar el brillo de la superficie: utilice exclusivamente productos específicos para el acero inoxidable.. Importante: no utilice polvos abrasivos, detergentes agresivos o sustancias ácidas para la limpieza. Desmontaje/montaje de la puerta del horno Para facilitar la limpieza del interior del horno es posible quitar la puerta, procediendo del siguiente modo (fig.67): • Abra completamente la puerta y levante las 2 palancas “B” (fig.6); • Ahora, cerrando parcialmente la puerta, es posible levantarla extrayendo los ganchos “A” como se indica en la figura 7. FIGURE 6 FIGURE 7 Para volver a colocar la puerta: • Con la puerta en posición vertical, introduzca los 2 ganchos “A” en las ranuras; • Verifique que el asiento “D” esté enganchado perfectamente en el borde de la ranura (mueva ligeramente la puerta hacia delante y hacia atrás); • Mantenga la puerta completamente abierta, desenganche las 2 palancas “B” hacia abajo, luego cierre la puerta. Sustitución de la lámpara del horno Verifique que el aparato no esté conectado a la red eléctrica. Desde el interior del horno desenrosque la tapa de protección de vidrio, extraiga la lámpara y sustitúyala con otra igual, adecuada para las altas temperaturas (300 °C) y con las siguientes características: - Tensión 230 V - Potencia 15 W - Casquillo E 14 Limpieza de la encimera de vidriocerámica ES Antes de comenzar a cocinar, la superficie de la encimera se debe limpiar usando un paño húmedo para eliminar el polvo o los residuos de comidas cocinadas precedentemente. La superficie de la placa de cocción se deberá limpiar regularmente con una solución de agua tibia y detergente no abrasivo. Periódicamente será necesario usar productos específicos para la limpieza de las encimeras de vidriocerámica. Primero, elimine de la encimera todos los restos de comidas y salpicaduras de grasa con una rasqueta para la limpieza, por ejemplo (no se suministra con el equipo). Limpie la encimera cuando está tibia; utilice un producto de limpieza adecuado y papel para cocina, refriegue con un paño húmedo y luego seque. Las hojas de aluminio, objetos de plástico o material sintético, que accidentalmente se hayan fundido, así como también el azúcar o comidas con un alto contenido de azúcar se deben eliminar inmediatamente de la zona de cocción cuando todavía está caliente con una rasqueta. Los productos de limpieza específicos forman una capa superficial transparente repelente a la suciedad. Esto protege también la superficie de eventuales daños causados por comidas con un alto contenido de azúcar. Nunca utilice esponjas o productos abrasivos, se deben evitar los detergentes químicamente agresivos como los aerosoles para horno o productos quitamanchas. 35 CONSEJOS PARA LA COCCIÓN ES Los tiempos de cocción pueden variar según el tipo de alimentos, su homogeneidad y su volumen. Por lo tanto, la primera vez que se cocinan, elija los valores de tiempo de cocción más bajos entre los indicados y posteriormente auméntelos si es necesario. Cocción de modo TRADICIONAL Tipo de plato Pastelería Torta de fruta Merengue Bizcochuelo Torta del Ángel Torta margarita Torta de chocolate Bollo Bombas Bizcochos de hojaldre Hojaldre Pastafrola Temperatura °C Tiempo de cocción (minutos) 130 130 150 160 160 170 170 200 200 200 200 60-70 30-40 20-30 40-50 40-50 30-40 40-50 15-20 15-20 15-20 15-20 Temperatura Tiempo de °C cocción (horas) Tipo de plato Carnes Pavo (4-8 kg.) Ganso (4-5 kg.) Pato (2-4 kg.) Capón (2½-3 kg.) Estofado de vaca (1-1½ kg.) Pernil de cordero Libre asada (2 kg.) Faisán asado Pollo (1-1½ kg.) 160 160 170 170 160 160 160 160 170 3-4½ 4-4½ 1½-2½ 2-2½ 3-3½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ Pescado 200 15-25 minutos Cocción con el ASADOR ELÉCTRICO Tipo de plato Tiempo de cocción (minutos) Posición de la parrilla 60 15 60 60 60 3ª guía 2ª guía 1ª guía - Chuleta (0.5 kg.) Chorizos Pollo a la parrilla (1 kg) Asado de ternera(0.6 kg.) Pollo asado (1 kg.) La 1ª guía es la que está en la posición más baja. Cocción de modo VENTILADO Tipo de plato Tortas * Con pasta batida, en molde * Con pasta batida, sin molde Pastafrola fondo torta Pastafrola con relleno húmedo Pastafrola con relleno seco * Con pasta leudada naturalmente Pequeñas tortas Carne Asados sobre la parrilla Ternera Vaca "Roast beef" a la inglesa Cerdo Pollo Asados sobre fuente Ternera Vaca Cerdo Pollo Pavo en trozos Pato Estofados Estofado de vaca Estofado de ternera Pescado Filetes, chuletas, merluza, pescadilla, lenguado Caballa, rodaballo, salmones Ostras Pasteles Pastel de pasta seca Pastel de verdura * Tortillas dulces y saladas * Pizza y "calzone" (empanada) Tostadas Descongelamiento Platos listos Carne Carne Carne N° Guía desde abajo Cantidad kg. Temperatura °C Tiempo minutos 1-3 1-3-4 1-3-4 1-3 1-3-4 1-3 1-3-4 1 1 0.5 1.5 1 1 0.5 175 175 175 175 175 175 160 60 50 30 70 45 50 30 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1-1.5 180 180 220 180 200 60 70 50 70 70 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1 1 1 1-1.5 1.5 1-1.5 160 160 160 180 180 180 80 90 90 90 120 120 1 1 1 1 175 175 120 110 1-3 1.3 1-3 1 1 180 180 180 30 45 20 1-3 1-3 1-3 1-3-4 1-3-4 2 2 0.75 0.5 0.5 185 185 180 200 190 60 50 50 30 15 1-3 1-3 1-3 1-3 1 0.5 0.75 1 200 50 50 50 45 50 70 110 Notas: 1) Las cocciones se entienden sin precalentamiento del horno con excepción de las marcadas con un asterisco. 2) La indicación para el uso de niveles dada en la tabla es la preferida en el caso de cocción en más de un nivel. 3) Los tiempos dados se refieren a la cocción en un sólo nivel, cuando use más niveles aumente los tiempos 5÷10 minutos. 4) Para los asados de carne de vaca, ternera, cerdo y pavo con hueso o arrollados aumente los tiempos 20 minutos. 36