Fulgor Milano 1470335 El manual del propietario

Tipo
El manual del propietario
F4PGK305S1
F6PGK305S1
F4PGK365S1
F6PGK365S1
EN USE & CARE MANUAL
FR GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN
ES MANUAL DE USO & MANTENIMIENTO
PROFESSIONAL GAS
COOKTOP
PLAQUE DE CUISSON GAZ
PROFESSIONNELLE
PLACA DE COCCIÓN
PROFESIONAL DE GAS
Dear Customer,
Thank you for purchasing a Fulgor Milano product. Fulgor Milano is
committed to excellence and our signature technologies provide you with
professional tools for your kitchen. One of our central philosophies is
continuous investment in research that is rooted in developing life enhancing
technology. Our goal is to deliver products that are worthy of your family
recipes and that will breathe life into your kitchen, the heart of your home.
We invite you to enjoy your new Fulgor Milano product with same amount
of care and attention that we have put into creating it.
Your Life | Our Passion
EN
1
TABLE OF CONTENTS PAGE
1 - Safety Instructions 2
Cooktop Safety 2
Personal Safety 2
Warnings for Gas and Electric Installation 3
2 - Models and Part Identification 4
3 - Gas Cooktop Operation 5
Gas Control Knob Setting 5
4 - Cookware 8
Cookware Characteristics 8
Match Pan Diameter to Flame Size 8
5 - Cleaning the Cooktop 9
Cooktop Part / Material Suggested Cleaners 9
6 - Troubleshooting 11
7 - Assistance or Service 12
Service Data Record 12
Pay attention to these symbols present in this manual:
WARNING
This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to
potential hazards that can kill or hurt you and others.
You can be killed or seriously injured if you don’t follow
these instructions.
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS.
WARNING
If the information in this manual is not
followed exactly, a fire or explosion
may result causing property damage,
personal injury or death.
- Do not store or use gasoline or other
flammable vapors and liquids in the
vicinity of this or any other appliance.
- WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS
• Do not try to light any appliance.
• Do not touch any electrical switch.
Do not use any phone in your building.
Immediately call your gas supplier
from a neighbor’s phone. Follow the
gas supplier’s instructions.
If you cannot reach your gas supplier,
call the fire department.
- Installation and service must be
performed by a qualified installer,
service agency or the gas supplier.
EN
2
1 - Safety Instructions
IMPORTANT
Please read all instructions before using this appliance.
Cooktop Safety
WARNING
To reduce the risk of fire, electric shock, or injury to
persons, take these precautions:
This appliance is intended for normal family household
use only. See the Warranty, if you have any questions,
contact the manufacturer.
Have the cooktop installed and grounded by a qualified
technician. Have the installer show you where the gas
shut-off valve is located.
Do not repair or replace any part of the appliance
unless specifically recommended in this manual.
All other servicing should be referred to a qualified
technician.
For proper lighting and performance of the burners,
keep the igniters clean and dry.
In the event that a burner goes out and gas escapes,
open a window or a door. Wait at least 5 minutes
before using the cooktop.
Do not obstruct the flow of combustion and ventilation
air.
Do not use aluminium foil to line any part of the cooktop.
If the cooktop is near a window, be certain that curtains
or any other window covering do not blow over or
near the burners; they could catch on fire.
Personal Safety
WARNING
To reduce the risk of injury to persons, in the event of a
grease fire, observe the following:
In the event of a grease fire SMOTHER FLAMES with a
close-fitting lid, cookie sheet, or other metal tray, then
turn off the gas burner.
BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the flames do not
go out immediately, EVACUATE AND CALL THE FIRE
DEPARTMENT.
Do not use water, including wet dishcloths or towels
on grease fires. A violent steam explosion may result.
NEVER PICK UP A FLAMING PAN. You may be burned.
ALWAYS have a working SMOKE DETECTOR near the
kitchen.
LEAVE THE HOOD VENTILATOR ON when flambéing
food.
To reduce the risk of burn injuries during cooktop use,
observe the following:
WARNING
NEVER use this appliance as a space
heater to heat or warm the room. Doing
so may result in carbon monoxide
poisoning.
Children or pets should not be left alone or unattended in
an area where appliances are in use.
They should never be allowed to sit or stand on any part
of the appliance.
CAUTION
DO not store items of interest to children above or at the
back of the cooktop.
Do not store flammable materials on or near the cooktop.
When using the cooktop: DO NOT TOUCH THE BURNER
GRATES OR THE IMMEDIATE SURROUNDING AREA.
Use only dry potholders; moist or damp potholders on
hot surfaces may cause burns from steam.
EN
3
Never leave the cooktop unattended when in use.
Boilovers cause smoking, and greasy spillovers may
ignite. A spill on a burner can smother all or part of the
flame or hinder spark ignition. If a boilover occurs, turn
off burner and check operation. If burner is operating
normally, turn it back on.
During cooking, set the burner control so that the flame
heats only the bottom of the pan and does not extend
beyond the bottom of the pan.
Take care that drafts like those from fans or forced air
vents do not blow flammable material toward the flames
or push the flames so that they extend beyond the edges
of the pan.
Always position handles of utensils inward so they do not
extend over adjacent work areas, burners, or the edge
of the cooktop.
Wear proper apparel. Loose fitting garments or hanging
sleeves should never be worn while cooking.
In the event that personal clothing catches fire, DROP
AND ROLL IMMEDIATELY to extinguish flames.
Never let clothing, potholders, or other flammable
materials come in contact with hot burners or hot burner
grates.
Use only certain types of glass, heatproof glass ceramic,
ceramic, earthenware, or other glazed utensils that are
suitable for cooktop use.
Do not clean the cooktop while it is still hot. Some cleaners
produce noxious fumes when applied to a hot surface.
CAUTION
DO not allow aluminium foil, plastic, paper or cloth to
come in contact with hot burners or grates. Do not allow
pans to boil dry.
WARNING
The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement
Act requires the Governor of California to publish a list
of substances known to the State of California to cause
cancer, birth defects, or other reproductive harm, and
requires businesses to warn of potential exposure to such
substances.
This product contains a chemical known to the State
of California to cause cancer, birth defects, or other
reproductive harm.
This appliance can cause low-level exposure to some of
the substances listed, including benzene, formaldehyde,
carbon monoxide, toluene, and soot.
Warnings for Gas and Electric Installation
In case of Propane gas installation
The cooktop is ready for use with natural gas. It may be
converted for use with propane gas using the propane
conversion kit supplied with the cooktop.
Be sure the unit being installed is correct for the type of gas
being used.
Refer to the rating plate located on the underside burner box
(see installation instruction).
WARNING
Installation and service must be performed by a qualified
installer, service agency or the gas supplier.
CAUTION
Always disconnect the electrical plug from the wall
receptacle before servicing this unit.
For personal safety, this appliance must be properly
grounded.
Do not under any circumstances cut or remove the third
(ground) prong from the power cord plug.
When connecting the unit to propane gas, make certain
the propane tank is equipped with its own high pressure
regulator.
In addition, the pressure regulator supplied with the
cooktop must be on the inlet gas pipe of this unit.
In case of electrical failure
If for any reason a gas control knob is turned ON and there
is no electric power to operate the electronic igniter of the
cook top, turn OFF all gas control knobs and wait 5 minutes
for the gas to dissipate before lighting the burner manually.
To light the burner manually, carefully hold a lighted match
to the burner ports and push and turn the gas control knob
to HI until it lights and then turn the knob to desired setting.
EN
4
2 - Models and Part Identification
30” (4 Single + Minidual)
A
1
2 43
2 3 4 5
1
5
1. SR (1300 to 8000 Btu/h burner & control knob)
2. R (2200 to 10500 Btu/h burner & control knob)
3. DOUBLE CROWNS (750 to 20000 Btu/h burner & control knob)
4. R (2200 to 10500 Btu/h burner & control knob)
5. SR (1300 to 8000 Btu/h burner & control knob)
36” (4 Stacked + Minidual) 36” (2 Stacked + 2 Single + Minidual)
A
1
2 43
2 3 4 5
1
5
A
1
2 43
2 3 4 5
1
5
1. ST (1300 to 15000 Btu/h burner & control knob)
2. ST (1300 to 15000 Btu/h burner & control knob)
3. DOUBLE CROWNS (750 to 20000 Btu/h burner &
control knob)
4. ST (1300 to 15000 Btu/h burner & control knob)
5. ST (1300 to 15000 Btu/h burner & control knob)
1. SR (1300 to 8000 Btu/h burner & control knob)
2. ST (1300 to 15000 Btu/h burner & control knob)
3. DOUBLE CROWNS (750 to 20000 Btu/h burner &
control knob)
4. R
(2200 to 12000 Btu/h burner & control knob)
5. ST (1300 to 15000 Btu/h burner & control knob)
Appliance installed over 2,000 feet (610mt) De-rate effect (De-rated 4% per 1000 feet)
A. Grates
B. Burner Cup
C. Burners Gas Spreader
B
C
EN
5
Gas Control Knob Setting
Electric gas ignition
The gas burner use an electric ignition device located near
each burner that by means a spark igniters ensure its surface
light automatically.
Models with standard ignition
The electric ignition automatically light the surface burners
when the control knobs are turned to LITE position.
To set:
1. Push and turn knob counter clockwise to “LIGHT”, all four
or five spark plugs will generate a clicking sound (spark),
however only the burner with the control knob turned to
LIGHT will produce a fla me.
2. Turn knob anywhere between Hi and LO (in this position
the sparking will stop). In case flame goes out repeat the
step 1.
Models with automatic re-ignition
The electronic auto re-ignition, lights the surface burners
when the control knob are turned at any valve rotation that
admits sufficient gas flow to support a flame.
If any burner flame goes out due to a draft or other adversity,
the igniter automatically sparks on all burners to relight the
flame.
NOTE: this feature is provided as a convenience and is not
intended as a safety feature.
To set:
Push and turn knob counter clockwise everywhere, all
four or five spark plugs will generate a clicking sound
(spark), however only the burner with the control knob
turned from HI _ LO wi ll produ ce a flame and reignite
automatically if the flame go es out.
WARNING
Do not operate a burner using empty cookware or
without cookware on the grate.
Do not touch the burner when the igniters are clicking
(sparking).
Do not let the burner flame extend beyond the edge of
the pan.
• Turn off all controls when not cooking.
Failure to follow these instruction can result in personal
injury or fire.
Gas burners
The gas burners design of these cooktop models, allow
a pleasing option for cooking where size, power and
simmering are a primary concern.
Burners with one ring flame
These gas burner line is engineered to match a wide size
and power capacity. The use of this burner is very simple;
just push and turn the knob counter clockwise and set to the
desired position from Hi to LO heat level (see chart guide
when setting heat level). Its ignition device can be standard
or with automatic re-ignition.
3 - Gas Cooktop Operation
EN
6
Burners with two rings flame
This special burner has two separate flame rings to provide
a real full heat regulation from high power to simmering.
To set :
1. Push and turn counter clockwise the knob between HI-LO
main flame ,when the burner is turned on, the main flame
and the Simmer flame will always light and stay on.
2. Setting heat level main flame from HI-LO power.
Simmer setting
Turn counter clockwise the knob on HI-LO simmering
position, the simmer flame setting will use only the centre
flame.
Turn off the burner
Turn the knob clock wise as far as it will go to the off
position.
Dual-Stacked Burners with two rings flame
This special burner has two separate flame rings stacked
one above the other.
For low temperature cooking (Simmer) the ring of flame
is very small and is near the base of the burner. When a
higher temperature is needed the upper ring of fire ignites,
producing 2 rings of flame (Power).
To set :
1. Push and turn counter clockwise the knob between HI-
LO main flame, when the burner is turned on, the main
flame and the Simmer flame will always light and stay
on.
Simmer setting
Turn counter clockwise the knob on LO-SIM position, the
simmer flame setting will use only the bottom flame.
Turn off the burner
Turn the knob clock wise as far as it will go to the off position.
Control knob illumination
When a knob is turned away from OFF, it will illuminate
(white). When a burner has been in use and is then turned
off, the knob will illuminate red as a “burner hot” warning.
A red light will emanate for a short period of time from
around control knob indicating it was recently used.
EN
7
Burner Use Suggestions
Use the right front, right rear or left rear burners for
simmering, or for cooking smaller quantities of food
requiring small cookware. Use the left front POWER Burner
for bringing liquids to a rapid boil, cooking large quantities
of food, or for deep-fat frying requiring large cookware.
The Burner Flames
Turn each burner on. Flames should be blue in color with no
trace of yellow. The burner flames should not flutter or blow
away from the burner. The inner cone of the flame should be
between 1/2” and 3/4” long.
Super Sealed Surface Burners
IMPORTANT
Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air
around the burner grate edges.
Burner cap and gas spreader
Always keep the burner cap and gas spreader in place
when using a surface burner. A clean burner cap and
spreader will help prevent poor ignition and uneven flames.
Always clean the part after a spillover and routinely remove
and clean according to the “General Cleaning” section.
Burner base and injector
Gas must flow freely throughout the injector orifice to light
properly. Keep this area free of soil and do not allow spills,
food, cleaning agents or any other material to enter the
injector orifice opening.
Protect it during cleaning.
-1/2to 3/4”
COOKTOP BURNER
Be sure when lighting the burner:
Gas spreader pin is properly aligned with burner base
slot.
• Cap pin is properly aligned with gas spreader slot.
Burner ports
Check burner flames occasionally. A good flame is blue in
color, not yellow.
Keep this area free of soil and do not allow spills, food,
cleaning agents or any other material to enter the burner
ports.
To Clean gas burner:
IMPORTANT
Before cleaning, make sure all controls are off and the
cooktop is cool.
1. Remove the burner cap from the burner base and clean
according to cleaning section.
2. Remove the burner spreader. Clean the gas tube opening
and burner port according to cleaning section.
3. Clean the burner base with a damp cloth (keep the gas
injector area free of cleaning agents and any other
material from entering the injector orifice).
4. Replace the burner spreader and cap, making sure the
alignment pins are properly aligned with the slots.
5. Turn on the burner. If the burner does not light, check cap
and spreader alignment. If the burner still does not light,
do not service the gas burner yourself. Contact a trained
repair specialist.
EN
8
IMPORTANT
Never leave empty cookware on a hot surface cooking
area, element or surface burner.
Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides,
a well fitting lid and the material should be of medium-to-
heavy thickness. Rough finishes may scratch the cooktop.
Aluminium and copper may be used as a core or base in
cookware. However, when used as a base it can leave
permanent marks on the cooktop or grates.
Cookware material is a factor in how quickly and evenly
heat is transferred, which affects cooking results. A
nonstick finish has the same characteristics as its base
material.
For example, aluminium cookware with a non-stick finish
will take on the properties of aluminium.
Use the following chart as a guide for cookware material
characteristics.
Cookware Characteristics
Aluminum: Heats quickly and evenly.
Suitable for all types of cooking. Medium or heavy thickness
is best for most cooking tasks.
Cast Iron: Heats slowly and evenly.
Good for browning and frying. Maintains heat for slow
cooking.
Ceramic or Ceramic glass: Follow manufacturer’s instructions.
Heats slowly, but unevenly. Ideal results on low to medium
heat settings.
Copper: Heats very quickly and evenly.
Earthenware: Follow manufacturer’s instructions.
Use on low heat settings.
Porcelain enamel on steel or cast Iron: See stainless steel or
cast iron.
Stainless steel: Heats quickly, but unevenly.
A core or base of aluminium or copper on stainless steel
provides even heating.
Match Pan Diameter to Flame Size
The flame should be the same size as the bottom of the pan
or smaller. Do not use small pans with high flame settings as
the flames can lick up the sides of the pan. Oversize pans
that span two burners are placed front to rear, not side to
side.
Use Balanced Pans
Pans must sit level on the cooktop grate without rocking.
Center pan over burner.
Use a Lid That Fits Properly
A well-fitting lid helps shorten the cooking time. Flat, heavy
bottom pans provide even heat and stability.
WARNING
BALANCED PAN
CONCAVE (HOLLOW)
CONVEX (ROUNDED)
FLAME TOO LARGE FOR
PAN SIZE
USE LIDS THAT FIT
PROPERLY
UNBALANCED PAN
4 - Cookware
EN
9
The entire Cooktop can be safey cleaned by wiping with
a soapy sponge, then rinsing and drying. If stubborn soil
remains, follow the recommended cleaning methods below.
CAUTION
Before cleaning, be certain the burners are turned off and
the grates are cool.
Always use the mildest cleaner that will do the job.
Use clean, soft cloths, sponges or paper towels.
Rub stainless steel finishes in the direction of the grain.
Wipe area dry to avoid water marks.
Do not clean removable cooktop parts in any selfcleaning
oven.
After cleaning, place all parts in their proper positions
before using cooktop.
The cleaners recommended below and on the following page
indicate cleaner types and do not constitute an endorsement of
a particular brand.
Use all products according to package directions.
5 - Cleaning the Cooktop
Cooktop Part / Material Suggested Cleaners
Parts and materials Suggested cleaners Suggestions/Reminders
Burner base
(Cast aluminium)
Damp cloth. Keep the gas injector area free of cleaning
agents and any other material from entering
the injector orifice.
Gas spreader
(Cast aluminium)
• Detergent and hot water; rinse and dry.
Stiff nylon bristle-toothbrush to clean port
openings.
Abrasive cleansers: Revere ware® metal
polish. Following package direction Use
Brillo® or S.O.S.® pads.
Rinse and dry.
Rub lightly, in a circular motion.
Aluminium cleaners may dull the surface.
To clean port opening, use a tooth brush
or straightened paper clip.
Gas spreader
(Brass)
Wash them in hot soapy water, rinse, and
dry.
Use a stiff nylon brush or straight-ended
paper clip to clear the notches of a flame
spreader.
Rub lightly, in a circular motion.
Brass cleaners may dull the surface.
To clean port opening, use a tooth brush or
straightened paper clip.
EN
10
Parts and materials Suggested cleaners Suggestions/Reminders
Burner cap and grate
(Porcelain enamel on cast
iron)
Non abrasive cleaners: Hot water and
detergent, Fantastic, Formula 409. Rinse
and dry immediately.
Mild abrasive cleaners: Bon Ami® and
Soft Scrub®.
Abrasive cleaners for stubborn stains:
soap-filled steel wool pad.
The grates are heavy; use care when
lifting. Place on a protected surface.
Blisters/crazing/chips are common due
to the extreme temperatures on grate
fingers and rapid temperature changes.
Acidic and sugar-laden spills deteriorate
the enamel. Remove soil immediately.
Abrasive cleaners, used too vigorously
or too often, can eventually mar the
enamel.
Exterior finish
(Porcelain enamel)
Hot sudsy water: rinse and dry
thoroughly.
Non abrasive cleansers: Ammonia,
Fantastic®, Formula 409®.
Mild abrasive cleansers: Bon Ami®,
Ajax®, Comet®.
Liquid cleaners: Kleen King®, Soft
Scrub®.
Acidic and sugar-laden spills deteriorate
the porcelain enamel. Remove soil
immediately.
Do not use wet sponge or towel on hot
porcelain.
Always apply minimal pressure with
abrasive cleaners.3
Control knobs
(Plastic)
Hot sudsy water: rinse and dry
immediately.
If necessary, remove knobs (lift straight
up).
• Do not soak knobs.
Do not use abrasive scrubbers or
cleansers.
• Do not force knobs onto valve shaft.
Pull knobs straight away from control
panel to remove.
When replacing knobs, make sure
knobs are in the OFF position.
• Do not remove seats under knobs.
Exterior finish
(Stainless Steel)
Nonabrasive cleaners: Hot water and
detergent. Fantastic®, Formula 409®.
Rinse and dry immediately.
Cleaner polish: Stainless Steel Magic®
to protect the finish from staining and
pitting; enhances appearance.
Hard water spots: Household white
vinegar.
Mild Abrasive Cleaners: Kleen King®
stainless steel liquid cleaner, Cameo®
aluminum & stainless steel cleaner, Bon
Ami®.
Heat discoloration: Bar Keepers
Friend®.
Stainless steel resists most food stains
and pit marks provided the surface is
kept clean and protected.
Never allow food stains or salt to remain
on stainless steel for any length of time.
Rub lightly in the direction of polish lines.
Chlorine or chlorine compounds in some
cleaners are corrosive to stainless steel.
Check ingredients on label before using.
Always apply minimal pressure with
abrasive cleaners especially on
graphics.
Igniters
(Ceramic)
Carefully wipe with a cotton swab
dampened with water, ammonia or
Formula 409®.
• Gently scrape soil off with a toothpick.
Avoid excess water on the igniter. A
damp igniter will prevent burner from
lighting.
Remove any lint that may remain after
cleaning.
EN
11
Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.
Ignition will not operate
Is the power supply cord unplugged? Plug into a grounded 3 prong outlet.
Has a household fuse been blown or has the
circuit breaker been tripped?
Replace the fuse or reset the circuit.
Surface burners will not operate
Is this the first time the surface burners have
been used?
Turn on any one of the surface burner knobs to release air from the gas
lines.
Is the control knob set correctly? Push in knob before turning to a setting.
Are the burner ports clogged? See “Super Sealed Surface Burners” section.
Surface burner flames are uneven yellow and/or noisy
Are the burner ports clogged? See “Super Sealed Surface Burners” section.
Are the burner caps positioned properly? See “Super Sealed Surface Burners” section.
Is propane gas being used? The appliance may have been converted improperly. Contact a service
technician.
Surface burner makes popping noises
Is the burner wet? Let it dry.
Is the cap and gas spreader positioned
correctly?
Make sure the alignment pins are properly aligned see “Super Sealed
Surface Burners” section.
Excessive heat around cookware on cooktop
Is the cookware the proper size? Use cookware about the same size as the surface cooking area, element
or surface burner.
Cookware should not extend more than 1 in (2.5 cm) outside the cooking
area.
Cooktop cooking results not what expected
Is the proper cookware being used? See “Cookware” section.
Is the control knob set to the proper heat level? See “Setting the Control Knobs” section.
6 - Troubleshooting
EN
12
7 - Assistance or Service
Service Data Record
For authorized service or parts information see paragraph
“WARRANTY for Home Appliances.
The location of the serial tag is below the cooktop box.
Now is a good time to write this information in the space
provided below. Keep your invoice for warranty validation.
Service Data Record
Model Number _________________________________
Serial Number __________________________________
Date of Installation or Occupancy __________________
Before calling for assistance or service, please check “Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call.
If you still need help, follow the instructions below. When calling, please know the purchase date and the complete model and
serial number of your appliance. This information will help us to better respond to your request.
FR
1
TABLE DES MATIERES PAGE
1 - Précaution de Sécurité 2
Sécurité de la Table de Cuisson 2
Securité Personnelle 2
Avertissements pour l’Installation de Gaz et
Electrique 3
2 - Modèles et Identification des Pièces 4
3 - Fonctionnement de la Table de Cuisson 5
Utilisation des Boutons de Commande 5
4 - Batterie de Cuisine 8
Caractéristiques des Matériaux 8
Le Diamètre de la Casserole Doit
Correspondre au Diamètre de la Flamme 8
5 - Nettoyage de la Table de Cuisson 9
Table de Cuisson / Produits d’Entretien
Conseillés 9
6 - Solution aux Problèmes 11
7 - Assistance ou Service Après-Vente 12
Données de Service 12
Veuillez prêter attention à ces symboles que vous
rencontrerez dans ce manuel.
AVERTISSEMENT
Ce symbole signifie que la sécurité est en danger. Il
signale les risques potentiels qui peuvent entraîner la
mort ou des blessures à l’opérateur ou aux autres.
Si vous ne suivez pas ces instructions à la lettre, vous
courez le risque de mourir ou d’être sérieusement
blessé.
BIEN LIRE CES INSTRUCTIONS ET LES
CONSERVER.
AVERTISSEMENT
Si les informations figurant dans ce
manuel ne sont pas suivies à la lettre,
il peut en résulter un incendie ou une
explosion pouvant causer des dégâts
matériels, des blessures, voire mort
d’homme.
- NE PAS ranger et utiliser d’essence
ou d’autres vapeurs et liquides
inflammables à proximité de cet
appareil ou d’un autre appareil.
- QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE
ODEUR DE GAZ
NE PAS essayer d’allumer un appareil.
NE PAS toucher d’interrupteur
électrique.
NE PAS utiliser de téléphone dans
votre bâtiment.
Appeler immédiatement votre
fournisseur de gaz depuis chez un
voisin. Suivre les instructions de votre
fournisseur de gaz.
Si le fournisseur de gaz ne peut être
rejoint, appeler les pompiers.
- L’installation et la maintenance
doivent être confiées à un installateur
qualifié, un réparateur agréé ou le
fournisseur de gaz.
FR
2
1 - Précaution de Sécurité
IMPORTANT
Veuillez lire les instructions avant toute utilisation.
Sécurité de la Table de Cuisson
AVERTISSEMENT
Afin de réduire le risque d’incendie, de décharge
électrique ou de blessures aux personnes, veuillez
respecter ces précautions:
Cet appareil n’est destiné qu’à un usage familial
normal. Voir La Garantie. Si vous avez des questions à
poser, veuillez contacter le fabricant.
Maintenez les allumeurs propres et secs pour qu’ils
s’allument correctement et fonctionnent bien.
Si un brûleur devait s’éteindre et le gaz s’échapper,
ouvrez une fenêtre ou une porte. Attendez 5 minutes
avant d’utiliser à nouveau la table de cuisson.
N’obstruez pas le flux de l’air de combustion et de
ventilation.
Vous ne devez en aucun cas utiliser une feuille
d’aluminium pour couvrir une quelconque partie de la
table de cuisson.
Si la table de cuisson se trouve à proximité d’une
fenêtre, assurez-vous que les rideaux ou tout autre type
de stores ne peuvent pas être pas soufflés sur ou à côté
des brûleurs: ils pourraient prendre feu.
Securité Personnelle
AVERTISSEMENT
Afin de réduire le risque de blessures à personne au
cas où la graisse de cuisson prendrait feu, veuillez
vous comporter de la sorte:
Si l’huile de cuisson devait prendre feu, ÉTOUFFER LES
FLAMMES en bouchant le récipient avec un couvercle
bien hermétique, un moule à gâteaux ou un autre
plateau en métal, puis éteignez le brûleur à gaz.
• VEILLEZ À NE PAS VOUS BRÛLER.
Si les flammes ne s’éteignent pas, ÉVACUER
IMMÉDIATEMENT LE LOCAL ET APPELER LES
POMPIERS.
N’utilisez ni eau ni torchons ou serviettes mouillés
pour éteindre un feu dû à la graisse de cuisson, vous
pourriez provoquer une violente explosion.
NE JAMAIS PRENDRE DANS LES MAINS UNE POÊLE
EN FEU, vous pourriez vous brûler.
AVERTISSEMENT
Ayez TOUJOURS un DÉTECTEUR DE FUMÉE EN ÉTAT
DE MARCHE à proximité de la cuisine.
FAITES FONCTIONNER LE VENTILATEUR DE LA HOTTE
lorsque vous flambez des aliments.
Pour réduire le risque de brûlures lorsque vous
cuisinez, veuillez observer les conseils suivants:
AVERTISSEMENT
N’utilisez JAMAIS cet appareil comme
poêle à gaz pour chauffer la pièce. Sinon,
vous risquez un em-poisonnement au
monoxyde de carbone.
Ne laisser pas les jeunes enfants ou les animaux seuls
ou sans surveillance dans une pièce où un appareil
électroménager est allumé. Ils ne devraient jamais
avoir le droit de s’asseoir ou de se tenir debout sur une
quelconque partie de l’appareil.
ATTENTION
Ne pas conserver des objets qui pourraient intéresser les
enfants au-dessus ou à l’arrière de la table de cuisson.
Ne pas stocker des matériaux inflammables sur la table
de cuisson ou à proximité.
Lorsque vous cuisinez sur la table de cuisson: NE PAS
TOUCHER LES GRILLES DU BRÛLEUR NI LA ZONE
AUTOUR.
Ne prendre les récipients qu’à l’aide de maniques sèches:
des maniques humides ou mouillées sur des surfaces
chaudes créent de la vapeur qui peut vous brûler.
Une table de cuisson avec un brûleur allumé ne doit
jamais être laissée sans surveillance: un liquide qui
bout et déborde crée de la fumée ou s’il est huileux
peut prendre feu. Un débordement sur un brûleur peut
étouffer la flamme partiellement ou totalement ou bloquer
l’étincelle d’allumage. Dans le cas d’un débordement,
éteindre le brûleur et vérifier son fonctionnement. S’il
fonctionne normalement, vous pouvez le rallumer.
FR
3
Lorsque vous cuisinez, choisissez la position du bouton
de commande de façon à ce que la flamme ne chauffe
que le bas de la casserole et ne dépasse pas sur les
côtés.
Veillez à ce que des courants d’air provoqués par
exemple par un ventilateur ne soufflent pas des matériaux
inflammables en direction de la flamme ou ne fassent
en sorte que la flamme dépasse les bords du récipient
utilisé.
Mettez toujours les poignées des récipients vers le centre
de sorte qu’ils ne soient pas au-dessus d’autres plans de
travail adjacents, d’autres brûleurs ou sur le bord de la
table de cuisson.
Quand vous cuisinez, veillez à porter des habits adéquats
en évitant des habits lâches ou des manches tombantes.
Au cas où vos habits prendraient feu, LES ENLEVER ET SE
ROULER PAR TERRE AUSSITÔT pour éteindre les flammes.
Ne jamais permettre que les habits ou les maniques ou
tout autre matériau inflammable ne viennent en contact
avec les brûleurs ou les grilles des brûleurs lorsqu’ils sont
chauds.
N’utiliser qu’un certain type de récipients en verre, en
vitrocéramique résistant à la chaleur, en céramique, en
faïence ou d’autres récipients émaillés qui sont adaptés
à la table de cuisson.
Ne jamais nettoyer la table de cuisson lorsqu’elle est
encore chaude. Certains détergents appliqués sur des
surfaces chaudes provoquent des vapeurs nocives.
ATTENTION
Veillez à ce qu’aucune feuille d’aluminium, de plastique,
de papier ou du tissu ne puisse venir au contact d’un
brûleur chaud ou d’une grille chaude. Ne laissez pas les
casseroles bouillir sans eau.
AVERTISSEMENT
La loi de l’eau potable et des substances toxiques de la
Californie oblige le Gouverneur de Californie à publier
une liste des substances chimiques connues dans l’état
de Californie comme causes de cancer, malformations
congénitales ou sources d’autres risques pour la
reproduction et oblige les sociétés à prévenir du danger
lié aune exposition potentielle à ces substances.
Ce produit contient une substance chimique qui figure
sur la liste des substances dangereuses en Californie
et est connue pour être la cause de cancer, de
malformations congénitales ou source d’autres risques
pour la reproduction. Cet appareil électroménager peut
provoquer une faible exposition à certaines de ces
substances, y compris le benzène, le formaldéhyde, le
monoxyde de carbone, le toluène et la suie.
Avertissements pour l’Installation de Gaz et
Electrique
Au cas où il faudrait procéder à l’installation de gaz propane
La table de cuisson est prête à l’emploi avec du gaz naturel.
Vous pouvez la transformer pour utiliser du gaz propane
grâce au kit de conversion propane fourni avec la table de
cuisson.
Vous assurer que l’unité installée est bien celle prédisposée.
AVERTISSEMENT
L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être
exécutés par un installateur qualifié, un bureau technique
ou le fournisseur de gaz.
ATTENTION
Toujours débrancher la prise électrique de l’appareil
avant de commencer les opérations d’entretien.
Pour des raisons de sécurité personnelle, cet appareil
doit être mis à la terre correctement.
Il ne faut en aucun cas couper ou enlever le troisième
fil (terre) du câble électrique.
Au moment de brancher l’unité au gaz de propane, vous
assurer que la bouteille de gaz est bien équipée avec son
propre régulateur de haute pression.
En outre, le régulateur de pression fourni avec la table de
cuisson doit se trouver à l’entrée du tuyau de gaz de cet
appareil.
En cas de panne de courant
Si pour une quelconque raison un bouton de commande
est allumé mais il n’y a pas de courant pour que l’allumeur
électrique de la table de cuisson fonctionne, ÉTEINDRE la
table de cuisson, attendre 5 minutes afin que le gaz se
dissipe, puis allumer manuellement.
Pour allumer le brûleur manuellement, portez avec précaution
la flamme d’une allumette à la hauteur des orifices du
brûleur, enfoncez le bouton de commande et tournez-le sur
la position HI jusqu’à ce que le brûleur s’allume.
Alors, vous pouvez mettre le bouton de commande sur la
position désirée.
FR
4
2 - Modèles et Identification des Pièces
30” (4 Simple + Minidual)
A
1
2 43
2 3 4 5
1
5
1. SR (Brûleur & bouton de commande 1300 à 8000 Btu/h)
2. R (Brûleur & bouton de commande 2200 à 10500 Btu/h)
3. DOUBLE COURONNE (Brûleur & bouton de commande 750 à 20000 Btu/h)
4. R (Brûleur & bouton de commande 2200 à Btu/h)
5. SR (Brûleur & bouton de commande 1300 à 8000 Btu/h)
36” (4 Empilés + Minidual) 36” (2 empilés + 2 Simples + Minidual)
A
1
2 43
2 3 4 5
1
5
A
1
2 43
2 3 4 5
1
5
1. ST (Brûleur & bouton de commande 1300 à 15000 Btu/h)
2. ST (Brûleur & bouton de commande 1300 à 15000 Btu/h)
3. DOUBLE COURONNE (Brûleur & bouton de commande
750 à 20000 Btu/h)
4. ST (Brûleur & bouton de commande 1300 à 15000 Btu/h)
5. ST (Brûleur & bouton de commande 1300 à 15000 Btu/h)
1. SR (Brûleur & bouton de commande 1300 à 8000 Btu/h)
2. ST (Brûleur & bouton de commande 1300 à 15000 Btu/h)
3. DOUBLE COURONNE (Brûleur & bouton de commande
750 à 20000 Btu/h)
4. R (Brûleur & bouton de commande 2200 à 12000 Btu/h)
5. ST (Brûleur & bouton de commande 1300 à 15000 Btu/h)
Appareil installé sur 2.000 pieds (610mt) Effet de réduction (Effet de réduction 4% par 1000 pieds)
A. Grilles
B. Brûleur coupe
C. Épandeur Gas Burners
B
C
FR
5
Utilisation des Boutons de Commande
Allumage à gaz électrique
Le brûleur à gaz utilise un appareil à allumage électrique
situé près de chaque brûleur par un allumeur à étincelle qui
allume la surface automatiquement.
Modèles avec allumage standard
L’allumage électrique allume automatiquement la surface
des brûleurs lorsque les boutons de commande sont tournés
sur la position LITE (doux).
Pour régler :
1. Poussez et tournez le bouton dans les sens inverse
aiguilles d’une montre sur “LIGHT” (doux), les quatre ou
cinq surfaces de brûleur vont cliquer (faire une étincelle).
Uniquement le brûleur avec le bouton de commande
tourné sur LIGHT produira une flamme.
2. Tournez le bouton n’importe où entre HI (fort) et LO (doux)
(sur cette position, il n’y a plus d’étincelles). Si la flamme
s’éteint, recommencez l’opération 1.
Modèles avec rallumage automatique
L’auto rallumage électronique allume la surface des brûleurs
lorsque le bouton de commande est tourné sur n’importe
quelle rotation de soupape qui permette un flux de gaz
suffisant pour supporter une flamme.
Si la flamme du brûleur s’éteint à cause d’un courant d’air
ou une autre mauvaise condition, l’allumeur provoque une
étincelle automatiquement sur tous les brûleurs pour rallumer
la flamme.
NOTE : Cet élément est fourni comme une commodité et il
n’est pas conçu comme un élément de sécurité.
Pour régler :
Poussez et tournez le bouton dans les sens inverse
aiguilles d’une montre dans n’importe quelle position,
la surface des quatre ou cinq brûleurs va cliquer (faire
une étincelle). Uniquement le brûleur avec le bouton de
commande tourné entre HI-LO (fort-doux) produira une
flamme et se rallumera automatiquement si la flamme
s’éteint.
AVERTISSEMENT
Ne faites pas fonctionner un brûleur en utilisant une
casserole vide ou sans casserole sur la grille.
Ne touchez pas le brûleur lorsque les allumeurs cliquent
(étincellent)
Ne laissez pas la flamme du brûleur s’étendre au-delà
du bord de la casserole.
Eteignez tous les contrôles lorsque vous ne cuisinez
pas.
Si vous ne suivez pas ces instructions, vous risquez de vous
blesser ou de provoquer un incendie.
Brûleurs à gaz
La conception des brûleurs à gaz de ces modèles de
table de cuisson permettant d’adapter votre cuisine selon
la taille, la puissance et la cuisson douce est une de nos
préoccupations premières.
Brûleurs avec un anneau de flamme
Cette ligne de brûleurs à gaz est conçue pour correspondre
à une large gamme de taille et de capacité de puissance.
L’utilisation de ce brûleur est très simple, il suffit de pousser
et de tourner le bouton dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre et de régler sur la position désirée entre les
niveaux de chaleur de HI et LO (fort et doux) (voir le tableau
lorsque vous réglez le niveau de chaleur). Son élément
d’allumage peut être standard ou à rallumage automatique.
3 - Fonctionnement de la Table de Cuisson
FR
6
Brûleurs avec deux anneaux de flamme
Ce brûleur spécial a deux anneaux de flamme séparés
pour fournir une régulation de chaleur complète entre la
puissance élevée et la cuisson douce.
1. Poussez et tourner le bouton dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre entre HI-LO (fort-doux) de la
flamme principale, lorsque le brûleur est allumé, la
flamme principale et la flamme de cuisson douce vont
toujours s’allumer et le rester
2. Réglage du niveau de chaleur de la flamme principale de
HI-LO (fort-doux).
Réglage de cuisson douce
Tournez dans le sens inverse des aiguilles d’une montre le
bouton sur la position de cuisson douce HILO (fort-doux), la
flamme de cuisson douce n’utilisera que la flamme centrale.
Arrêt du brûleur
Tournez le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre
aussi loin que possible sur la position off (éteint).
Brûleurs double-empilés avec deux flammes annulaires
Ce brûleur spécial est doté de deux anneaux de flamme
séparés, empilés l’un sur l’autre.
Pour une cuisson à basse température (Mijotage), l’anneau de
flamme est très petit et est près de la base du brûleur. Quand
une température plus élevée est nécessaire, l’anneau supérieur
du feu s’amorce, produisant 2 flammes annulaires (Puissance)
Pour régler :
1. Appuyez et tournez vers la gauche le bouton entre la
flamme principale HI-LO, quand le brûleur est allumé, la
flamme principale et la flamme de mijotage s’allument et
restent allumées.
Réglage du mijoteur
Tournez vers la droite le bouton en position LO-SIM; le
réglage de la flamme de mijotage utilisera uniquement la
flamme inférieure.
Éteindre le brûleur
Tournez le bouton vers la droite aussi loin que possible
jusqu’à la position d’arrêt.
Illumination du bouton de commande
Lorsqu’un bouton est éteint, il s’allume (blanc). Quand un
brûleur a été utilisé et est ensuite éteint, le bouton s’allume
en rouge comme un avertissement «brûleur chaud». Une
lumière rouge apparaîtra pendant un court instant tout
autour du bouton de commande pour indiquer qu’il a été
récemment utilisé.
FR
7
Suggestions d’Utilisation des Brûleurs
Utilisez les brûleurs avant droit, arrière droit et arrière
gauche pour mijoter ou cuire des petites quantités d’aliments
dans de petites casseroles.
Utiliser le brûleur POWER situé à l’avant gauche de la
table pour porter des liquides à une ébullition rapide, pour
cuisiner de grandes quantités de nourriture ou pour frire des
aliments qui requièrent de grandes casseroles.
Flammes des Brûleur
Allumez chacun des brûleurs. Les flammes doivent être
bleues sans trace de jaune. Les flammes du brûleur ne
doivent pas trembler ni se souffler. Le cône intérieur de la
flamme doit avoir une longueur entre 1/2” et 3/4” long.
Brûleurs de Surface Etanches
IMPORTANT
Ne pas obstruer le flux de l’air de combustion et de
ventilation autour des bords de la grille du brûleur.
Chapeau du brûleur et diffuseur de gaz
Maintenez toujours le chapeau du brûleur et le diffuseur de
gaz en place lorsque vous utilisez un brûleur de surface.
Ces deux éléments doivent toujours être propres si vous
voulez pouvoir allumer facilement et avoir une flamme
constante. Bien nettoyer ces éléments après chaque
débordement et effectuer un nettoyage périodique selon la
section «Nettoyage général».
Base du brûleur et injecteur
Pour allumer correctement, le gaz doit circuler librement à
travers l’orifice de l’injecteur. Maintenez cette zone propre
sans restes alimentaires et veillez à ce que ni des restes, ni
des détergents ou autres matériaux n’obstruent l’ouverture
de l’orifice. Le protéger durant le nettoyage.
-1/2” à 3/4”
Brûleur table de cuisson
Avant d’allumer le brûleur, vous assurer que:
Le pivot du diffuseur de gaz est bien aligné avec la
rainure de la base du brûleur.
Le pivot du chapeau est bien aligné avec la rainure du
diffuseur de gaz.
Orifices du brûleur
Contrôlez périodiquement les flammes du brûleur. La
couleur d’une flamme normale est bleue et non pas jaune.
Maintenez cette zone propre sans restes alimentaires et
veillez à ce que ni des restes, ni des détergents ou autres
matériaux n’obstruent les orifices du brûleur.
Comment nettoyer le brûleur à gaz:
IMPORTANT
Avant de nettoyer, bien vérifier que tous les boutons de
commande sont éteints et que la table de cuisson est
froide.
1. Enlevez le chapeau du brûleur de la base du brûleur
et nettoyez en suivant les instructions de la section de
nettoyage.
2. Enlevez le diffuseur du brûleur. Nettoyez l’ouverture du
tuyau de gaz ainsi que la rainure du brûleur en suivant
les instructions de la section de nettoyage.
3. Nettoyez la base du brûleur avec un chiffon humide. Il
est important que l’orifice de l’injecteur ne s’obstrue pas
avec des produits détergent ou autres.
4. Remettez en place le diffuseur et le chapeau du brûleur en
veillant à ce que les pivots soient bien dans l’alignement
des rainures.
5. Allumez le brûleur. S’il ne s’allume pas, vérifiez que le
chapeau et le diffuseur sont bien alignés. Si le brûleur
ne devait toujours pas s’allumer, ne pas effectuer la
réparation vous-même mais contactez un réparateur
spécialisé.
FR
8
IMPORTANT
Ne jamais laisser des casseroles vides cuire sur une
surface de cuisson chaude ou sur un brûleur chaud. Le
récipient idéal pour cuisiner a une base plate, des bords
droits et un couvercle qui ferme hermétiquement. Il doit
avoir une épaisseur de moyenne à large. Des finitions
rugueuses peuvent rayer la table de cuisson.
Les récipients de cuisine peuvent être en aluminium ou
en cuivre, cependant si leur base est en aluminium ou en
cuivre, ils peuvent laisser des marques indélébiles sur la
table de cuisson ou sur les grilles. Selon le matériau du
récipient, la chaleur se transmet plus ou moins vite et de
manière plus ou moins égale ce qui évidemment affecte
les résultats de cuisson. Une finition anti-adhérente a les
mêmes caractéristiques que le matériau de la base.
Par exemple, un récipient en aluminium avec une finition
anti-adhérente prendra les propriétés de l’aluminium.
Consultez la liste suivante pour reconnaître les
caractéristiques de chaque type de matériau.
Caractéristiques des Matériaux
Aluminium: chauffe rapidement et de façon uniforme.
Convient à tous les types de cuisine. Une épaisseur moyenne
à large est parfaite pour la plupart des tâches de cuisson.
Fer forgé: chauffe lentement et de manière uniforme. Idéal
pour dorer et frire, il maintient bien la chaleur pour les plats
devant cuire à feu lent.
Céramique ou vitrocéramique: suivre les instructions du
fabricant. Chauffe lentement mais de manière irrégulière.
Donne les meilleurs résultats à des températures basses ou
moyennes.
Cuivre: chauffe très rapidement et de manière uniforme.
Faïence: suivre les instructions du fabricant. L’utiliser sur feu
bas.
Porcelaine émaillée sur acier ou acier inoxydable: voir acier
inoxydable ou fer forgé.
Acier inoxydable: chauffe rapidement mais de manière
inégale. La base ou le noyau en aluminium sur de l’acier
inoxydable permet un réchauffement uniforme.
Le Diamètre de la Casserole Doit Correspondre
au Diamètre de la Flamme
La flamme devrait avoir le même diamètre (ou un petit peu
moins) que la base du récipient. Ne pas utiliser des petits
récipients sur une flamme haute car les flammes pourraient
brûler les côtés du récipient. Des récipients hors-mesure qui
occupent deux brûleurs, doivent être placés de l’avant vers
l’arrière et non pas sur deux brûleurs côte à côte.
Utiliser des récipients équilibrés
Les casseroles doivent être stables sur les grilles de la table
de cuisson, elles ne doivent pas osciller. Centrer le récipient
sur le brûleur.
Utiliser un couvercle qui s’adapte parfaitement sur le récipient
Un couvercle qui ferme hermétiquement signifie une durée de
cuisson plus courte. Des casseroles à la base plate et lourde
fournissent une chaleur uniforme et stable.
AVERTISSEMENT
RECIPIENT EQUILIBRE
CONCAVE
CONVEXE
NE PAS UTILISER PETITS
RECIPIENTS SUR FLAMME
HAUTE
UTILISER COUVERCLE QUI
S’ADAPTE PERFAITEMENT
RECIPIENT NE PAS
EQUILIBRE
4 - Batterie de Cuisine
FR
9
Vous pouvez en toute sûreté nettoyer la table de cuisson à
l’aide d’une éponge humide et savonneuse, puis la rincer et
l’essuyer. Dans le cas de taches tenaces, suivez les méthodes
de nettoyage recommandées ci-dessous.
ATTENTION
Avant de commencer à nettoyer, vous assurer que les
brûleurs sont bien éteints et que les grilles sont froides.
Parmi les détergents adaptés, toujours choisir le plus
doux. Utilisez des chiffons doux, des éponges ou des
serviettes en papier propres.
Frottez les finitions de l’acier inoxydable dans le sens du
grain. Bien sécher afin d‘éviter les taches d’eau.
Ne jamais nettoyer les pièces amovibles de la table de
cuisson dans un four autonettoyant.
Après avoir fini de nettoyer et avant d’utiliser à nouveau
la table de cuisson, remettez les pièces à leur place.
Les produits d’entretien conseillés ci-dessous et à la page
suivante indiquent le type de détergents et ne constituent
en aucune façon une forme de publicité d’une marque en
particulier. Lisez les instructions d’emploi de chaque produit
avant de l’utiliser.
5 - Nettoyage de la Table de Cuisson
Table de Cuisson / Produits d’Entretien Conseillés
Pièces et matériaux Produits conseillés Suggestions/rappels
Base du brûleur
(alliage aluminium)
Chiffon humide. Maintenez l’injecteur de gaz propre et empêchez
les produits nettoyants ou d’autres matériaux
d’entrer dans l’orifice de l’injecteur.
Diffuseur de flamme
(alliage aluminium)
Détergent et eau chaude: rincez et
séchez.
Brosse à dent nylon à poils durs
pour nettoyer les orifices.
Produits nettoyants abrasifs: revere
ware® metal polish. Suivre les
instructions sur la boîte. Utilisez
Brillo® ou des tampons S.O.S.®.
Rincer et sécher.
Frottez doucement en un mouvement circulaire.
Des produits nettoyants pour aluminium peuvent
dépolir la surface.
Pour nettoyer l’orifice du diffuseur, utilisez une
brosse à dent ou une agrafe ouverte.
Diffuseur de flamme
(Laiton)
Lavez-les à l’eau chaude et
savonneuse, rincez et séchez.
Utilisez une brosse de nylon aux
soies raides ou un trombone à bout
droit pour nettoyer les encoches du
diffuseur de flamme.
Frottez doucement en un mouvement circulaire.
Des produits nettoyants pour laiton peuvent dépolir
la surface.
Pour nettoyer l’orifice du diffuseur, utilisez une
brosse à dent ou une agrafe ouverte.
FR
10
Parts and materials Suggested cleaners Suggestions/Reminders
Chapeau du brûleur et
grille
(porcelaine émaillée sur
fer forgé)
Produits nettoyants non-abrasifs:
eau chaude et détergent, Fantastic,
Formula 409. Rincez et séchez
immédiatement.
Produits nettoyants doux: Bon
Ami® et Soft Scrub®.
Produits nettoyants abrasifs
pour taches rebelles: paillettes
métalliques imbibées de savon.
Les grilles sont lourdes: les soulever avec
précaution, les placer sur une surface protégée.
Il est normal de trouver boursouflures/
craquelures/éclats étant donné les températures
extrêmes sur les tiges de la grille et les rapides
changements de température.
Des débordements de substances acides ou
sucrées peuvent détériorer l’émail. Nettoyez
tout de suite.
Des produits nettoyants abrasifs, si utilisés trop
souvent ou trop vigoureusement peuvent à la
longue endommager l’émail.
Finition externe
(porcelaine émaillée)
Eau chaude savonneuse. Rincez et
bien essuyez.
Produits nettoyants non-abrasifs:
ammoniaque, Fantastic®, Formula
409®.
Produits nettoyants abrasifs doux:
Bon Ami®, Ajax® et Comet®.
• Produits nettoyants liquides: Kleen
• King®, Soft Scrub®.
Les débordements de substances acides ou
su crées endommagent l’émail. Nettoyez
immédiatement.
Ne pas utiliser une éponge ou un chiffon mouillé
sur la porcelaine chaude.
Quand vous utilisez des produits abrasifs,
toujours les appliquer en exerçant une pression
minimum.
Boutons de commande
(plastique)
Eau chaude savonneuse. Rincez et
essuyez tout de suite.
Si nécessaire, retirez les boutons
(tirer vers le haut).
• Ne pas faire tremper les boutons.
Ne pas utiliser des produits pour nettoyer ou
frotter qui sont abrasifs.
Ne pas remettre les boutons en forçant sur le
pivot de la soupape.
Pour extraire les boutons du panneau de
commande, les tirer droit vers soi.
Lorsque vous remettez les boutons, vous assurer
qu’ils sont en position OFF. Ne pas enlever le
tampon d’étanchéité sous les boutons.
Finition externe
(acier inoxydable)
Produits nettoyants non-abrasifs:
eau chaude et détergent,
Fantastic®, Formula 409. Rincez et
essuyez tout de suite.
Crème nettoyante Stainless Steel
Magic ® pour protéger la finition
contre les taches et les marques et
rehausser l’aspect.
Taches d’eau rebelles: vinaigre
blanc de cuisine.
Produits nettoyants abrasifs doux:
Kleen King® stainless steel liquid
cleaner, Cameo® aluminium &
stainless steel, Bon Ami®.
Contre la décoloration due à la
chaleur: Bar Keepers Friend®.
L’acier inoxydable résiste à la plupart des
taches et des marques aussi longtemps que vous
nettoyez bien et protégez la surface.
Ne jamais laisser des taches d’aliments ou de
sel sur l’acier inoxydable, même un court instant.
• Frottez légèrement dans le sens de la finition.
Le chlore ou certains composants de chlore
dans les détergents sont corrosifs pour l’acier
inoxydable. Avant d’utiliser un détergent,
vérifier sa composition sur l’étiquette.
Appliquez les produits nettoyants abrasifs avec le
minimum de pression possible, particulièrement
sur les lignes dessinées.
Allumeurs
(céramique)
Nettoyez avec précaution à l’aide
d’un bout de coton humidifié avec
de l’eau, de l’ammoniaque ou
Formula 409®.
Enlevez la saleté en frottant
doucement avec un cure-dent.
Évitez d’utiliser trop d’eau sur l’allumeur. Un
allumeur humide empêchera le brûleur de
s’allumer.
Enlevez tout reste de tissu qui serait resté
accroché après le nettoyage
FR
11
Si vous avez quelques problèmes, essayez les solutions proposées ci-dessous. Ceci pourrait vous éviter des frais de service inutiles.
L’allumage ne fonctionne pas
Le câble électrique est-il bien branché? Branchez l’appareil à une prise à 3 fils reliée à la terre.
Est-ce un fusible ou le disjoncteur différentiel
qui a sauté?
Remplacez le fusible ou ré-enclencher le disjoncteur.
Les brûleurs de surface ne fonctionnent pas
Est-ce la première fois que les brûleurs sont
utilisés?
Allumez n’importe quel brûleur de surface afin de libérer l’air dans les
conduites de gaz.
Le bouton de commande est-il sur la bonne
position?
Enfoncez le bouton avant de le tourner vers la position désirée.
Les orifices du brûleur sont-ils obstrués? Lire la section “Brûleurs de surface étanches”.
Les flammes des brûleurs sont inégales, jaunes et/ou font du bruit
Les orifices des brûleurs sont-ils obstrués? Lire la section “ Brûleurs de surface étanches”.
Les chapeaux des brûleurs sont-ils bien en
place?
Lire la section “Brûleurs de surface étanches”.
Vous utilisez du gaz propane? L’appareil a peut-être été mal converti. Contactez un technicien
d’entretien.
Les brûleurs font un bruit sec
Le brûleur est-il humide? Le laisser sécher.
Le chapeau et le diffuseur de gaz sont-il bien
en place?
Assurez-vous que les pivots sont bien alignés et lisez la section “Brûleurs
de surface étanches”.
Chaleur excessive autour des récipients utilisés
Le récipient a-t-il la bonne taille? Utilisez un récipient qui ait plus ou moins le même diamètre que celui de
l’aire de cuisson, de l’élément ou du brûleur de surface. Les récipients
ne devraient pas dépasser de plus de 1 in. (2,5 cm) l’aire de cuisson.
Les résultats de cuisson ne sont pas ceux escomptés
Utilisez-vous le bon récipient? Lire la section “Batterie de cuisine”.
Avez-vous mis le bouton sur la position
correcte?
Lire la section “Utilisation des boutons de commande”.
6 - Solution aux Problèmes
FR
12
7 - Assistance ou Service Après-Vente
Données de Service
Pour un centre de service autorisé ou de l’information
sur les pièces, voir le paragraphe “GARANTIE pour
l’électroménager”.
L’emplacement du numéro de série sur le produit il est situé
sur la base de la table de cuisson. Notez cette information
dans l’espace prévu à cet effet ci-dessous. Gardez votre
facture pour la validation de votre garantie.
Données de Service
Numéro de modèle ________________________________
Numéro de série __________________________________
Date d’installation ou Occupancy ____________________
Avant d’appeler l’assistance ou le service aprèsvente, veuillez bien vérifier la section « Solution aux problèmes ». Ceci peut
vous faire économiser le coût d’un appel à un centre de service. Si vous avez cependant besoin d’aide, suivre les indications
cidessous. Lorsque vous appelez, soyez prêt à indiquer la date d’achat, le modèle complet ainsi que le numéro de série de
votre appareil. Ces informations nous permettront de mieux répondre à vos questions.
ES
1
TABELA DE CONTENIDO PAGINA
1 - Instrucciones de Seguridad 2
Seguridad de la Placa de Cocción 2
Seguridad Personal 2
Advertencias para Instalación de Gas y
Eléctrica 3
2 - Modelos e Identificación de Componentes 4
3 - Funcionamiento de la Placa de Cocción 5
Uso de los Mandos 5
4 - Recipientes de Cocina 8
Características de los Materiales 8
Adecue el Diámetro de la Llama al del
Recipiente 8
5 - Limpieza de la Placa de Cocción 9
Placa de Cocción / Productos de Limpieza
Aconsejados 9
6 - Solución de Problemas 11
7 - Servicio de Asistencia Técnica 12
Registro de datos para el servicio 12
Preste la debida atención a los siguientes símbolos
que encontrará en el manual.
ADVERTENCIA
Este es el símbolo de los avisos relacionados con la
seguridad: alerta sobre potenciales peligros que
pueden derivar en muerte o daños a las personas.
Si no sigue estas instrucciones, puede correr peligro de
muerte o de resultar gravemente herido.
LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.
ADVERTENCIA
Si no se siguen exactamente las
instrucciones de esta guía, se puede
ocasionar un incendio o explosión que
dé como resultado daños materiales,
lesiones personales o la muerte.
- NO almacene ni use gasolina u otros
vapores y líquidos inflamables cerca
de esta unidad o de cualquier otro
electrodoméstico.
- QUÉ HACER SI PERCIBE OLOR A GAS:
NO intente encender ningún
electrodoméstico.
NO toque ningún interruptor eléctrico.
NO use ningún teléfono dentro del
edificio.
Llame inmediatamente al proveedor
de gas desde el teléfono de su vecino.
Siga las instrucciones del proveedor
de gas.
Si no se puede comunicar con
el proveedor de gas, llame al
departamento de bomberos.
- Un instalador calificado, una agencia
de servicio o el proveedor de gas debe
realizar la instalación y el servicio.
ES
2
1 - Instrucciones de Seguridad
IMPORTANTE
Por favor, lea todas las instrucciones antes de utilizar este aparato.
Seguridad de la Placa de Cocción
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica o
daños a las personas, tome las siguientes precauciones:
Este dispositivo ha sido diseñado exclusivamente
para un uso doméstico normal. Lea la Garantía que
encontrará al final de este documento. Si tiene alguna
pregunta, póngase en contacto con el fabricante.
La placa de cocción debe ser instalada por un técnico
cualificado. Haga que el instalador le muestre dónde
se encuentra la llave de paso del gas.
No repare ni sustituya ningún componente del
electrodoméstico a no ser que esté explícitamente
recomendado en este manual. Cualquier otra operación
debe ser efectuada por un técnico cualificado.
Mantenga los encendedores limpios y secos para
lograr un encendido y rendimiento óptimos de los
quemadores.
En caso de que un quemador se apague y haya una
fuga de gas, abra una ventana o una puerta. Espere
al menos 5 minutos antes de volver a utilizar la placa
de cocción.
No obstruya el flujo de combustión ni el de ventilación.
No utilice papel de aluminio para cubrir ninguna parte
de la placa de cocción.
Si la placa de cocción se encuentra cerca de una
ventana, asegúrese de que no haya cortinas, estores
o cualquier otro elemento que cubra la ventana
que pueda volar cerca de los quemadores: podría
incendiarse.
Seguridad Personal
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de daños a las personas, en caso
de que el aceite con el que cocina prenda fuego, siga los
pasos siguientes:
Si el aceite en el que está cocinando prende fuego,
puede EXTINGUIR LAS LLAMAS con una tapa que
encaje bien con la sartén y la cubra por completo,
o bien con una bandeja de horno o algún tipo de
bandeja de metal. Después, apague el quemador.
• SI TIENE CUIDADO, EVITARÁ QUEMADURAS.
ADVERTENCIA
Si las llamas no se apagan inmediatamente, SALGA
DE LA HABITACIÓN Y LLAME A LOS BOMBEROS.
No utilice agua, ni trapos o toallas húmedos para
apagar un fuego provocado por aceite. Podría
provocar una violenta explosión.
NUNCA COJA UNA SARTÉN EN LLAMAS: podría
quemarse.
Tenga SIEMPRE un DETECTOR DE INCENDIOS que
funcione correctamente cerca de la cocina.
DEJE SIEMPRE LA CAMPANA EXTRACTORA DE
HUMOS ENCENDIDA cuando flambee alimentos.
Para reducir el riesgo de quemaduras mientras
cocina, siga los siguientes consejos:
ADVERTENCIA
No use NUNCA este equipo
como calefacción para calentar la
habitación. Si lo hiciera podría sufrir
un envenanamiento por monóxido de
carbono.
No deje a niños o mascotas solos o sin supervisión en
una habitación en la que haya electrodomésticos en
funcionamiento. No permita que se sienten o se apoyen
en ninguna parte del electrodoméstico.
PELIGRO
No almacene objetos que puedan llamar la atención de
los niños ni encima ni detrás de la placa de cocción.
No almacene materiales inflamables sobre la placa de
cocción ni cerca de ella.
Cuando utilice la placa de cocción: NO TOQUE LAS
PARRILLAS DE LOS QUEMADORES NI LA ZONA QUE
ESTÁ INMEDIATAMENTE ALREDEDOR.
Utilice únicamente paños o manoplas de cocina secos
para manejar los recipientes: si utiliza manoplas húmedas
o mojadas en superficies calientes, podría quemarse con
el vapor del agua.
No deje jamás la placa de cocción sin supervisión
mientras esté encendida. Las salpicaduras de los
recipientes provocan humo y si se derrama grasa, puede
prender fuego. Una salpicadura en un quemador puede
ES
3
apagar parte de la llama o la llama entera, o impedir que
la chispa prenda. Si se derrama algún alimento, apague
el quemador y compruebe que funciona correctamente.
Si el quemador funciona con normalidad, puede volver
a encenderlo.
Cuando esté cocinando, gradúe la intensidad de la
llama de forma que caliente únicamente la base de la
sartén: las llamas no deben sobresalir de la base.
Asegúrese de que no haya corrientes de aire (como las
provocadas por ventiladores) que conduzcan materiales
inflamables hacia las llamas o que extiendan la llama
más allá de los bordes del recipiente que esté utilizando.
Coloque siempre los mangos de los utensilios hacia
dentro, de forma que no se sitúen sobre las áreas de
trabajo colindantes, los quemadores o el borde de la
placa de cocción.
Cuando cocine, utilice siempre la vestimenta adecuada.
No utilice nunca ropa demasiado holgada ni mangas
colgantes.
En caso de que la ropa prenda fuego, DÉJESE CAER AL
SUELO DE INMEDIATO Y GIRE SOBRE SÍ MISMO para
extinguir las llamas.
No permita que la ropa, los trapos de cocina u otros
materiales inflamables entren en contacto con los
quemadores o las parrillas de los quemadores cuando
estén calientes.
Utilice únicamente recipientes adecuados para cocinas
de gas, como determinados tipos de cristal, cerámica
vidriada refractaria, barro u otros utensilios vitrificados.
No limpie la placa de cocción mientras esté caliente.
Algunos limpiadores producen un humo nocivo si se
utilizan en superficies calientes.
PELIGRO
No permita que los quemadores ni las parrillas entren en
contacto con papel de aluminio, plástico o tela mientras
estén calientes. Y tampoco coloque sartenes o recipientes
vacíos sobre el fuego encendido.
ADVERTENCIA
La ley de Agua potable y sustancias tóxicas de California
obliga al Gobernador de California a publicar una
lista de sustancias químicas conocidas en el Estado de
California como causantes de cáncer, malformaciones
congénitas u otros daños reproductivos y además, obliga
a las empresas a advertir a las personas si creen que van
a estar expuestas a tales sustancias químicas.
ADVERTENCIA
Este producto contiene una sustancia química que
figura en la lista de sustancias peligrosas del Estado
estadounidense de California y que se conoce como
causante de cáncer, malformaciones congénitas u otros
daños reproductivos.
Este electrodoméstico puede provocar una baja
exposición a algunas de las sustancias de la lista,
incluidos el benceno, el formaldehído, el monóxido de
carbono, el tolueno y el hollín.
Advertencias para Instalación de Gas y Eléctrica
En caso de que deba efectuar una instalación de gas propano
LLa placa de cocción ha sido diseñada para ser utilizada
con gas natural. Pero puede transformarse para utilizarse
con gas propano utilizando el kit de conversión para gas
propano que le ha sido entregado con la placa de cocción.
Asegúrese de que la unidad que está usted instalando es la
adecuada para el tipo de gas que va a utilizar.
Lea la información técnica que se encuentra bajo la placa
de cocción (lea las instrucciones de instalación).
ADVERTENCIA
La instalación y el mantenimiento de este electrodoméstico
deben ser efectuados por un instalador cualificado, una
agencia técnica o el proveedor de gas.
PELIGRO
Desenchufe siempre el aparato de la toma de red de la
pared antes de comenzar la revisión o las operaciones
de mantenimiento.
Estos dispositivos deben contar con una toma de tierra
para su seguridad.
No corte ni retire el tercer cable (el cable de tierra) del
cable del aparato, bajo ninguna circunstancia.
Cuando conecte la unidad al gas propano, asegúrese
de que la bombona de propano está equipada con su
propio regulador de alta presión. Además, el regulador
de presión que se suministra con la placa de cocción
debe estar en el conducto de entrada de gas de la placa
de cocción.
En caso de interrupción del suministro eléctrico
Si por algún motivo, enciende un quemador y no hay
energía eléctrica para operar el encendedor electrónico
de la placa de cocción, ponga en posición de APAGADO
todos los mandos de la placa de cocción y espere 5 minutos
para que se disipe el gas que haya podido salir antes de
encender el quemador de forma manual.
Para encender el quemador manualmente, acerque con
cuidado una cerilla encendida a los orificios del quemador y
presione y gire el mando correspondiente hasta la posición
HI (alta), hasta que se encienda la llama. Después, gire el
mando para graduar la llama a la intensidad deseada.
ES
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2 - Modelos e Identificación de Componentes
30” (4 Individual + Minidual)
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2 43
2 3 4 5
1
5
1. SR (1300 para 8000 Btu/h quemador & mando de control)
2. R (2200 para 10500 Btu/h quemador & mando de control)
3. DOS CORONAS (750 para 20000 Btu/h quemador & mando de control)
4. R (2200 para 10500 Btu/h quemador & mando de control)
5. SR (1300 para 8000 Btu/h quemador & mando de control)
36” (4 Apilado + Minidual) 36” (2 Apilado + 2 Individual + Minidual)
A
1
2 43
2 3 4 5
1
5
A
1
2 43
2 3 4 5
1
5
1. ST (1300 para 15000 Btu/h quemador & mando de control)
2. ST (1300 para 15000 Btu/h quemador & mando de control)
3. DOS CORONAS (750 para 20000 Btu/h quemador &
mando de control)
4. ST (1300 para 15000 Btu/h quemador & mando de control)
5. ST (1300 para 15000 Btu/h quemador & mando de control)
1. SR (1300 para 8000 Btu/h quemador & mando de control)
2. ST (1300 para 15000 Btu/h quemador & mando de control)
3. DOS CORONAS (750 para 20000 Btu/h quemador &
mando de control)
4. R (2200 para 12000 Btu/h quemador & mando de control)
5. ST (1300 para 15000 Btu/h quemador & mando de control)
Aplicación instalada sobre 2.000 pies (610mt) Efecto de reducción. (Efecto de reducción el 4% por 1000 pies)
A. Rejas
B. Quemador de la Copa
C. Quemadores de
Gas Spreader
B
C
ES
5
Uso de los Mandos
Ignición eléctrica del gas
El quemador de gas utiliza un dispositivo de ignición
eléctrica colocado cerca de cada quemador, que por medio
de una chispa prende fuego y asegura automáticamente el
encendido.
Modelos con ignición estándar
La ignición eléctrica prende automáticamente la superficie
de los quemadores cuando las mandos de control se giran
en la posición LITE.
Ajuste de la posición:
1. Presione y gire el mando de la placa a la izquierda en
sentido antihorario para el ENCENDIDO “LIGHT”. Las
superficies de los cuatro o cinco quemadores emitirán
chispas. Solo el quemador con el mando girado en
ENCENDIDO “LIGHT” producirá una llama.
2. Gire el mando hacia un lado o hacia el otro entre HI
(alto) y LO (bajo) (en esta posición la emisión de chispas
se para). En caso de que se apague la llama repita la
operación 1.
Modelo reencendido automático
El reencendido automático prende la superficie de los
quemadores cuando el mando está girado en cualquier
posición que admita el suficiente caudal de gas para
soportar la llama.
Si la llama de un quemador se apaga debido a una corriente
de aire o a otra condición desfavorable, el encendedor
emite automáticamente chispas en todos los quemadores
para volver a encender la llama.
NOTA: Esta característica se suministra como una
comodidad y no se ha concebido como una
característica de seguridad.
Para realizar el ajuste:
Presione y gire el mando a la izquierda en sentido
antihorario, las superficies de los cuatro o cinco
quemadores emitirán chispas. Solo el quemador cuyo
mando está girado entre HI_LO producirá una llama y
volverá a encenderse automáticamente si la llama se
apaga.
ADVERTENCIA
No utilice el quemador con cazuelas vacías o sin
cazuelas en la parrilla.
No toque el quemador cuando los encendedores están
emitiendo chispas.
No deje la llama del quemador extenderse más allá
del borde de la cazuela.
Apague todos los controles cuando no esté cocinando.
Un error cuando se siguen esta instrucciones puede
provocar heridas a las personas o fuego.
Quemadores de gas
El diseño de los quemadores de gas de los modelos de esta
placa de cocina permite una agradable opción cuando
el tamaño, la potencia y la cocción a fuego lento son de
importancia primordial
Quemadores con la llama de una corona
Estos quemadores de gas se han proyectado para ajustarse
a una amplia capacidad de tamaños y potencias.
El uso de este quemador es muy sencillo, simplemente
presionando y girando el mando a la izquierda en sentido
antihorario y ajustando la posición deseada entre el nivel
de calentamiento HI y LO (véase la tabla cuando se ajuste
el nivel de calentamiento).
Este dispositivo de ignición puede ser estándar o con
reencendido automático.
3 - Funcionamiento de la Placa de Cocción
ES
6
Quemadores con llamas de dos coronas
Este quemador especial tiene dos coronas de combustión
separadas para suministrar una real regulación de
calentamiento total desde la alta potencia a la cocción a
fuego lento.
1. Presione y gire el mando de la llama principal a la
izquierda en sentido anhitorario entre HI-LO; cuando el
quemador está encendido, la llama principal y la llama
de cocción a fuego lento estarán siempre encendidas y
en posición.
2. Ajuste el nivel de calentamiento de la llama principal
desde el interruptor HI-LO.
Ajuste de cocción a fuego lento
Gire a la izquierda el mando en sentido antihorario en la
posición de cocción a fuego lento HI-LO, el ajuste de la
llama de cocción a fuego lento usará solo la llama central.
Apagado del quemador
Gire el mando a la derecha en sentido horario de manera
que vaya a la posición de apagado.
Quemadores apilados duales con dos anillos de llama
Este quemador especial tiene dos anillos de llama
separados, uno encima del otro.
Para cocciones a temperatura baja (Cocción a fuego lento)
el anillo de llama es muy pequeño y está cerca de la base
del quemador. Cuando se necesita una temperatura más
alta, el anillo superior de fuego se enciende, produciendo
2 anillos de llama (Potencia).
Para realizar el ajuste:
1. Presione y gire a la derecha el mando en sentido horario
entre la llama principal HI LO, cuando el quemador está
encendido, la llama principal y la llama de cocción a
fuego lento siempre se encenderán y permanecerán
encendidas.
Ajuste de cocción a fuego lento
Gire a la derecha en sentido horario, el mando en la
posición LO SIM, el ajuste de la llama de cocción a fuego
lento usará solo la llama inferior.
Apagado del quemador
Gire el mando a la derecha en sentido horario de manera
que vaya a posición de apagado.
Mando de control de iluminación
Cuando un mando se desactiva, se iluminará (blanco).
Cuando un quemador ha estado en uso y luego es
apagado, el mando se iluminará de rojo como advertencia
de “quemador caliente”.
Una luz roja se presentará por un corto periodo de tiempo
alrededor de la perilla de control indicando que fue usada
recientemente.
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Sugerencias de Uso de los Quemadores
Para hervir a fuego lento o cocinar pequeñas cantidades de
alimentos que no necesiten una gran intensidad de calor,
utilice los quemadores frontal derecho, trasero derecho o
trasero izquierdo. Utilice el quemador POWER (situado
en la parte frontal, a la izquierda) para llevar líquidos a
ebullición de manera rápida, cocinar grandes cantidades
de alimentos o para freír alimentos grasos que requieran
una gran intensidad de calor.
Las Llamas del Quemador
Encienda todos los quemadores. Las llamas deberían ser de
color azul con un toque de amarillo. No deberían agitarse o
alejarse del quemador. El cono interior de la llama debería
ser de entre 1/2” (1,2 cm) y 3/4” (1,9 cm) de largo.
Quemadores de Superficie Bien Sellados
IMPORTANTE
No obstruya el caudal de combustión de la ventilación
del aire alrededor de los lados de la rejilla del quemador.
Tapa del quemador y difusor de gas
Cuando use una superficie del quemador tenga cuidado
siempre de que la tapa del quemador y el difusor del gas
están en su lugar. Si la tapa del quemador y el difusor
están limpios, esto puede prevenir una ignición escasa y
una llamas desiguales. Limpie siempre estas partes tras
un derramamiento y como rutina limpie siguiendo las
recomendaciones que se indican en la seción “Limpieza
General”.
Base del quemador e inyector
El gas debe fluir sin obstáculos por el orificio del inyector
para prender correctamente. Mantenga la zona del inyector
limpia e impida que los restos de alimentos, productos de
limpieza o cualquier otro material bloqueen la abertura del
orificio.
Protéjalo durante la limpieza.
-1/2” a 3/4”
Quemador de la
placa de cocción
Antes de encender el quemador, asegúrese de que:
El difusor de llama está correctamente alineado con la
ranura de la base del quemador.
La tapa esté correctamente alienada con la ranura del
difusor de llama.
Ranuras de los quemadores
Compruebe periódicamente las llamas que emite el
quemador. El color de una llama normal es azul, no
amarillo o naranja. Mantenga la zona limpia e impida que
salpicaduras o restos de alimentos, productos de limpieza
o cualquier otro material entren en los ranuras de los
quemadores.
Cómo limpiar los quemadores:
IMPORTANTE
Antes de empezar a limpiar, asegúrese de que todos los
mandos están en la posición de apagado y compruebe
que la placa de cocción está fría.
1. Retire la tapa del quemador de la base del quemador
y límpiela siguiendo las instrucciones de la sección de
limpieza.
2. Retire el difusor del quemador. Limpie la abertura del
conducto de gas y la ranura del quemador siguiendo las
instrucciones recogidas en la sección de limpieza.
3. Limpie la base del quemador con un paño húmedo. No
utilice detergentes: es importante impedir que el orificio
del inyector se obstruya con productos de limpieza u
otros materiales.
4. Vuelva a colocar el difusor y la tapa del quemador en su
sitio comprobando que se acoplen perfectamente.
5. Encienda el quemador. Si no se enciende, compruebe
que la tapa y el difusor del quemador están bien
acoplados. Si están en buen estado y bien acoplados,
pero el quemador sigue sin encenderse, póngase en
contacto con un técnico especialista para su reparación,
no intente hacerlo usted mismo.
ES
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IMPORTANTE
No deje nunca un recipiente vacío sobre una parrilla o un
quemador caliente. Los recipientes ideales para cocinar
deberían tener una base plana, laterales rectos y una
tapa que encaje perfectamente.
Deberían ser de un espesor medio-alto. Los acabados
rugosos podrían rayar la placa de cocción.
Los recipientes de cocina pueden ser de aluminio y cobre,
pero si la base está hecha con esos materiales, pueden
dejar marcas permanentes en la placa de cocción o en
las parrillas.
El material de los recipientes es un factor que contribuye
a determinar la velocidad y uniformidad a la que se
transfiere el calor, cosa que afecta al resultado del plato
que esté preparando. Un acabado antiadherente tiene
las mismas características que el material de la base.
Por ejemplo, un recipiente de aluminio con un acabado
antiadherente, disfrutará de las propiedades del aluminio.
Consulte la siguiente guía para conocer las características
de cada material.
Características de los Materiales
Aluminio: calienta de forma rápida y uniforme. Es adecuado
para todo tipo de cocina. El espesor medioalto es el mejor
para la mayor parte de las tareas de cocina.
Hierro fundido: calienta lenta y uniformemente. Es ideal
para dorar y freír. Mantiene muy bien el calor y por eso es
adecuado para cocinar a fuego lento.
Céramique ou vitrocéramique: siga las instrucciones del
fabricante. Calienta lentamente, pero de manera irregular.
Da unos buenísimos resultados a temperaturas bajas y
medias.
Cobre: calienta muy rápidamente y de manera uniforme.
Barro: siga las instrucciones del fabricante. Utilícelo con
fuego bajo.
Acero o hierro fundido con porcelana vitrificada: lea el
apartado de acero inoxidable o de hierro fundido.
Acero inoxidable: calienta rápidamente, pero de
manera poco uniforme. Una base de aluminio o cobre
en un recipiente de acero inoxidable proporciona un
calentamiento uniforme.
Adecue el Diámetro de la Llama al del Recipiente
La llama debería tener el mismo diámetro (o un poco menos)
que la base del recipiente. No utilice sartenes pequeñas
con una llama alta, porque las llamas podrían comerse los
laterales del recipiente. Las sartenes o cazuelas de gran
tamaño que requieran el uso de dos quemadores, deberían
ponerse entre un quemador trasero y uno frontal, y no de
lado a lado de la placa de cocción.
Utilice recipientes equilibrados
Las sartenes y ollas deben asentarse de manera estable en
la parrilla de la placa de cocción, no deben bailar. Centre
el recipiente sobre el quemador.
Utilice una tapa que encaje perfectamente con el recipiente
Una tapa adecuada ayuda a acortar el tiempo de cocción.
Las sartenes con fondos planos y pesados proporcionan un
calor uniforme y una gran estabilidad.
ADVERTENCIA
RECIPIENTE EQUILIBRADO
CÓNCAVO
CONVEXO
ADECUE EL DIÁMETRO
LLAMA AL RECIPIENTE
UTILICE UNA TAPA QUE
ENCAJE PERFECTAMENTE
RECIPIENTE NO
EQUILIBRADO
4 - Recipientes de Cocina
ES
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Puede limpiar toda la placa de cocción utilizando un paño o
esponja embebidos en jabón. Una vez limpia, aclare y seque
la superficie. Si queda alguna mancha más resistente, siga
alguna de las recomendaciones que encontrará abajo.
PELIGRO
Antes de limpiar, asegúrese de que los quemadores están
apagados y de que las parrillas están frías.
Utilice siempre un limpiador neutro para limpiar la placa.
Utilice también paños suaves, esponjas o papel de
cocina limpios.
Frote el acero inoxidable siguiendo las marcas del
acabado de superficie. Seque bien la zona que haya
limpiado para evitar que queden marcas de agua.
No limpie ninguno de los elementos extraíbles de la placa
de cocción en un horno con sistema de autolimpieza.
Una vez haya limpiado todo, vuelva a colocar cada
pieza en su lugar antes de volver a utilizar la cocina.
Los productos de limpieza recogidos a continuación han
sido seleccionados como recomendación: su inclusión en
este documento no constituye en modo alguno una forma de
publicidad.
Siga las instrucciones de uso de cada producto.
5 - Limpieza de la Placa de Cocción
Placa de Cocción / Productos de Limpieza Aconsejados
Partes y materiales Productos aconsejados Sugerencias y recordatorios
Base del quemador
(aleación de aluminio)
Paño húmedo. Mantenga el inyector de gas limpio: impida que
entren productos de limpieza u otros materiales en
el orificio del inyector.
Difusor de llama
(aleación de aluminio)
Detergente y agua caliente. Aclarar
y secar.
Cepillo de dientes con cerdas de
nailon para limpiar los orificios.
Limpiadores abrasivos: limpia metales
revere ware® metal polish. Siga las
instrucciones del envase Utilice Brillo®
o S.O.S.®. Aclare y seque.
Frote suavemente con movimientos circulares.
Los limpiadores para aluminio pueden apagar el
brillo de la superficie.
Para limpiar el orificio del difusor, utilice un cepillo
de dientes o un clip abierto.
Difusor de gas
(Latón)
Lávelos en agua caliente con jabón,
aclare y seque. Use un cepillo de
nailon rígido o clip de papel con la
punta recta para limpiar las ranuras
del propagador de llama.
Frote suavemente con movimientos circulares. Los
limpiadores para latón pueden apagar el brillo de
la superficie.
Para limpiar el orificio del difusor, utilice un cepillo
de dientes o un clip abierto.
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Partes y materiales Productos aconsejados Sugerencias y recordatorios
Tapas de los quemadores
y parrillas
(porcelana esmaltada
sobre hierro fundido)
Limpiadores no abrasivos: agua
caliente y detergente, Fantastic,
Formula 409.
• Aclare y seque de inmediato.
Limpiadores abrasivos suaves: Bon
Ami® y Soft Scrub®·.
Limpiadores abrasivos para
manchas rebeldes: esponjas de
lana de acero con jabón.
Las parrillas son pesadas: tenga cuidado al
levantarlas y colóquelas en una superficie
protegida.
Las burbujas, las grietas y las astillas son
habituales dadas las extremas temperaturas a
las que están expuestas las parrillas y los rápidos
cambios de temperatura.
Las salpicaduras ácidas y de azúcar deterioran
el esmalte. Retire las manchas de inmediato.
Los limpiadores abrasivos, si se utilizan de
manera demasiado enérgica o demasiado a
menudo,
• pueden acabar dañando el esmalte.
Acabado exterior
(porcelana esmaltada)
Agua caliente con jabón. Aclare y
seque bien.
Limpiadores no abrasivos:
amoníaco, Fantastic, Formula 409.
Aclare y seque de inmediato.
Limpiadores abrasivos suaves: Bon
Ami®, Ajax® y Comet®.
Limpiadores líquidos: Kleen King®,
Soft Scrub®.
Las salpicaduras ácidas y de azúcar deterioran
el esmalte. Limpie las manchas de inmediato.·
No utilice esponjas o paños húmedos en la
porcelana caliente.·
Aplique siempre los limpiadores abrasivos de
forma suave, sin ejercer mucha presión
Mandos de control
(plástico)
Agua caliente con jabón. Aclare y
seque bien.
Si es necesario, retire los mandos
(tirando de ellos hacia arriba).
• No moje los mandos.
No utilice productos de limpieza o estropajos
abrasivos.
• No fuerce los mandos.
Para extraer los mandos, tire de ellos hacia
arriba, de forma perpendicular al panel en el
que se alojan.
Cuando vuelva a colocar los mandos en su lugar,
asegúrese de que los coloca en la posición de
APAGADO. No extraiga los precintos que hay
debajo de los mandos
Acabado exterior
(acero inoxidable)
Limpiadores no abrasivos: agua
caliente y detergente, Fantastic®,
Formula 409.
Aclare y seque de inmediato.
Abrillantador Stainless Steel
Magic® para proteger el acabado
de manchas y marcas y mejorar su
aspecto.
Marcas de cal: vinagre blanco de
cocina.
Limpiadores abrasivos suaves:
Kleen King® stainless steel liquid
cleaner, Cameo ® aluminium &
stainless steel, Bon Ami®.
Para decoloración por calor: Bar
Keepers Friend®.
El acero inoxidable es muy resistente a la
mayoría de las manchas de comida y a las
rayaduras, siempre y cuando la superficie se
mantenga limpia y protegida.
No permita que las manchas de comida o sal
permanezcan durante mucho tiempo sobre el
acero inoxidable.
Frote con suavidad siguiendo la dirección del
acabado del acero.
El cloro o los compuestos de cloro son corrosivos
para el acero inoxidable. Compruebe los
componentes de sus productos de limpieza antes
de utilizarlos.
Aplique los limpiadores abrasivos ejerciendo la
mínima presión posible.
Encendedores
(cerámica)
Límpielos cuidadosamente con un
poco de algodón humedecido con
agua, amoníaco o Fórmula 409®.
Raspe con cuidado la suciedad con
un mondadientes.
Evite utilizar demasiada agua para limpiar
el encendedor. Un encendedor húmedo no
conseguirá encender el quemador.
Retire cualquier hilo de algodón que pueda
quedar después de la limpieza.
ES
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Si tiene algún problema, lea las soluciones que le sugerimos en esta sección. Quizás pueda evitarse una llamada innecesaria al
servicio técnico.
La ignición no funciona
Está la placa bien enchufada? Enchufe el aparato a un enchufe con toma de tierra.
Ha revisado los fusibles y ha comprobado que
no haya saltado ningún diferencial?
Sustituya los fusibles de la caja general o compruebe si se ha disparado
el automático o un diferencial en la caja general de entrada.
Los quemadores no funcionan
Es la primera vez que utiliza los quemadores? Gire cualquiera de los mandos para liberar aire de los conductos de
gas.
Los mandos están bien colocados? Presione los mandos antes de girarlos.
Están obstruidas las ranuras de los
quemadores?
Lea la sección “Los quemadores”.
Las llamas de los quemadores son irregulares, amarillas o hacen ruido
Están obstruidas las ranuras de los
quemadores?
Lea la sección “Los quemadores”.
Están bien colocadas las tapas de los
quemadores?
Lea la sección “Los quemadores”.
Está utilizando gas propano? Puede que la placa de cocción no haya sido adaptada de forma
correcta. Llame al servicio técnico.
Los quemadores hacen un ruido burbujeante
Están mojados o húmedos? Deje que se sequen.
Están las tapas y el difusor de llama bien
colocados?
Asegúrese de que están bien alineados. Lea la sección “Los quemadores”.
Hay demasiado calor alrededor de la sartén
La sartén es del tamaño adecuado? Utilice una sartén u olla aproximadamente del mismo diámetro del de
la superficie de la zona de cocción. El diámetro de la llama no debe
superar el del recipiente y el recipiente no debe sobresalir más de 2,5
cm de la zona de cocción.
Los resultados no son los que cabía esperar
Está utilizando los recipientes adecuados? Lea la sección “Recipientes de cocina”.
La intensidad del quemador está graduada
correctamente?
Lea la sección “Uso de los mandos”.
6 - Solución de Problemas
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7 - Servicio de Asistencia Técnica
Registro de datos para el servicio
Cómo obtener servicio Para información sobre servicio
autorizado o refacciones, ver el pàrrafo “GARANTÍA para
electrodomésticos.
A la base de la placa de cocción se puede ver la etiqueta
con el número de serie del producto.
Ahora es un buen momento para anotar esta información
en el espacio proporcionado abajo. Guarde su factura
para validar la garantía.
Registro de datos para el servicio
Número del Modelo ______________________________
Número de Serie _________________________________
Fecha de instalación y ocupación ___________________
Antes de ponerse en contacto con el servicio de asistencia técnica, lea la sección “Solución de problemas”. Puede que hacerlo
le ahorre la llamada. Si no encuentra la solución a su problema en esta sección, siga las instrucciones que encontrará más
abajo. Cuando llame al servicio de asistencia, tenga a mano los siguientes datos: fecha de compra, referencia completa del
modelo y número de serie de su placa de cocción. Esa información nos ayudará a atenderle.
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DOC COD. 09FL9090 - 11-19
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Fulgor Milano 1470335 El manual del propietario

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El manual del propietario