Fulgor Milano 1470335 El manual del propietario

Marca: Fulgor Milano

Modelo: 1470335

Tipo: El manual del propietario

F4PGK305S1

F6PGK305S1

F4PGK365S1

F6PGK365S1

EN USE & CARE MANUAL

FR GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

ES MANUAL DE USO & MANTENIMIENTO

PROFESSIONAL GAS

COOKTOP

PLAQUE DE CUISSON GAZ

PROFESSIONNELLE

PLACA DE COCCIÓN

PROFESIONAL DE GAS

Dear Customer,

Thank you for purchasing a Fulgor Milano product. Fulgor Milano is

committed to excellence and our signature technologies provide you with

professional tools for your kitchen. One of our central philosophies is

continuous investment in research that is rooted in developing life enhancing

technology. Our goal is to deliver products that are worthy of your family

recipes and that will breathe life into your kitchen, the heart of your home.

We invite you to enjoy your new Fulgor Milano product with same amount

of care and attention that we have put into creating it.

Your Life | Our Passion

TABLE OF CONTENTS PAGE

1 - Safety Instructions 2

Cooktop Safety 2

Personal Safety 2

Warnings for Gas and Electric Installation 3

2 - Models and Part Identiﬁcation 4

3 - Gas Cooktop Operation 5

Gas Control Knob Setting 5

4 - Cookware 8

Cookware Characteristics 8

Match Pan Diameter to Flame Size 8

5 - Cleaning the Cooktop 9

Cooktop Part / Material Suggested Cleaners 9

6 - Troubleshooting 11

7 - Assistance or Service 12

Service Data Record 12

Pay attention to these symbols present in this manual:

WARNING

• This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to

potential hazards that can kill or hurt you and others.

• You can be killed or seriously injured if you don’t follow

these instructions.

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS.

WARNING

If the information in this manual is not

followed exactly, a ﬁre or explosion

may result causing property damage,

personal injury or death.

- Do not store or use gasoline or other

ﬂammable vapors and liquids in the

vicinity of this or any other appliance.

- WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch.

• Do not use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier

from a neighbor’s phone. Follow the

gas supplier’s instructions.

• If you cannot reach your gas supplier,

call the ﬁre department.

- Installation and service must be

performed by a qualiﬁed installer,

service agency or the gas supplier.

1 - Safety Instructions

IMPORTANT

Please read all instructions before using this appliance.

Cooktop Safety

WARNING

To reduce the risk of ﬁre, electric shock, or injury to

persons, take these precautions:

• This appliance is intended for normal family household

use only. See the Warranty, if you have any questions,

contact the manufacturer.

• Have the cooktop installed and grounded by a qualiﬁed

technician. Have the installer show you where the gas

shut-off valve is located.

• Do not repair or replace any part of the appliance

unless speciﬁcally recommended in this manual.

All other servicing should be referred to a qualiﬁed

technician.

• For proper lighting and performance of the burners,

keep the igniters clean and dry.

• In the event that a burner goes out and gas escapes,

open a window or a door. Wait at least 5 minutes

before using the cooktop.

• Do not obstruct the ﬂow of combustion and ventilation

air.

• Do not use aluminium foil to line any part of the cooktop.

• If the cooktop is near a window, be certain that curtains

or any other window covering do not blow over or

near the burners; they could catch on ﬁre.

Personal Safety

WARNING

To reduce the risk of injury to persons, in the event of a

grease ﬁre, observe the following:

• In the event of a grease ﬁre SMOTHER FLAMES with a

close-ﬁtting lid, cookie sheet, or other metal tray, then

turn off the gas burner.

• BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the ﬂames do not

go out immediately, EVACUATE AND CALL THE FIRE

DEPARTMENT.

• Do not use water, including wet dishcloths or towels

on grease ﬁres. A violent steam explosion may result.

• NEVER PICK UP A FLAMING PAN. You may be burned.

• ALWAYS have a working SMOKE DETECTOR near the

kitchen.

• LEAVE THE HOOD VENTILATOR ON when ﬂambéing

food.

To reduce the risk of burn injuries during cooktop use,

observe the following:

WARNING

NEVER use this appliance as a space

heater to heat or warm the room. Doing

so may result in carbon monoxide

poisoning.

• Children or pets should not be left alone or unattended in

an area where appliances are in use.

• They should never be allowed to sit or stand on any part

of the appliance.

CAUTION

DO not store items of interest to children above or at the

back of the cooktop.

• Do not store ﬂammable materials on or near the cooktop.

• When using the cooktop: DO NOT TOUCH THE BURNER

GRATES OR THE IMMEDIATE SURROUNDING AREA.

• Use only dry potholders; moist or damp potholders on

hot surfaces may cause burns from steam.

• Never leave the cooktop unattended when in use.

Boilovers cause smoking, and greasy spillovers may

ignite. A spill on a burner can smother all or part of the

ﬂame or hinder spark ignition. If a boilover occurs, turn

off burner and check operation. If burner is operating

normally, turn it back on.

• During cooking, set the burner control so that the ﬂame

heats only the bottom of the pan and does not extend

beyond the bottom of the pan.

• Take care that drafts like those from fans or forced air

vents do not blow ﬂammable material toward the ﬂames

or push the ﬂames so that they extend beyond the edges

of the pan.

• Always position handles of utensils inward so they do not

extend over adjacent work areas, burners, or the edge

of the cooktop.

• Wear proper apparel. Loose ﬁtting garments or hanging

sleeves should never be worn while cooking.

• In the event that personal clothing catches ﬁre, DROP

AND ROLL IMMEDIATELY to extinguish ﬂames.

• Never let clothing, potholders, or other ﬂammable

materials come in contact with hot burners or hot burner

grates.

• Use only certain types of glass, heatproof glass ceramic,

ceramic, earthenware, or other glazed utensils that are

suitable for cooktop use.

• Do not clean the cooktop while it is still hot. Some cleaners

produce noxious fumes when applied to a hot surface.

CAUTION

DO not allow aluminium foil, plastic, paper or cloth to

come in contact with hot burners or grates. Do not allow

pans to boil dry.

WARNING

The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement

Act requires the Governor of California to publish a list

of substances known to the State of California to cause

cancer, birth defects, or other reproductive harm, and

requires businesses to warn of potential exposure to such

substances.

This product contains a chemical known to the State

of California to cause cancer, birth defects, or other

reproductive harm.

This appliance can cause low-level exposure to some of

the substances listed, including benzene, formaldehyde,

carbon monoxide, toluene, and soot.

Warnings for Gas and Electric Installation

In case of Propane gas installation

The cooktop is ready for use with natural gas. It may be

converted for use with propane gas using the propane

conversion kit supplied with the cooktop.

Be sure the unit being installed is correct for the type of gas

being used.

Refer to the rating plate located on the underside burner box

(see installation instruction).

WARNING

Installation and service must be performed by a qualiﬁed

installer, service agency or the gas supplier.

CAUTION

• Always disconnect the electrical plug from the wall

receptacle before servicing this unit.

• For personal safety, this appliance must be properly

grounded.

• Do not under any circumstances cut or remove the third

(ground) prong from the power cord plug.

When connecting the unit to propane gas, make certain

the propane tank is equipped with its own high pressure

regulator.

In addition, the pressure regulator supplied with the

cooktop must be on the inlet gas pipe of this unit.

In case of electrical failure

If for any reason a gas control knob is turned ON and there

is no electric power to operate the electronic igniter of the

cook top, turn OFF all gas control knobs and wait 5 minutes

for the gas to dissipate before lighting the burner manually.

To light the burner manually, carefully hold a lighted match

to the burner ports and push and turn the gas control knob

to HI until it lights and then turn the knob to desired setting.

2 - Models and Part Identiﬁcation

30” (4 Single + Minidual)

2 43

2 3 4 5

1. SR (1300 to 8000 Btu/h burner & control knob)

2. R (2200 to 10500 Btu/h burner & control knob)

3. DOUBLE CROWNS (750 to 20000 Btu/h burner & control knob)

4. R (2200 to 10500 Btu/h burner & control knob)

5. SR (1300 to 8000 Btu/h burner & control knob)

36” (4 Stacked + Minidual) 36” (2 Stacked + 2 Single + Minidual)

2 43

2 3 4 5

2 43

2 3 4 5

1. ST (1300 to 15000 Btu/h burner & control knob)

2. ST (1300 to 15000 Btu/h burner & control knob)

3. DOUBLE CROWNS (750 to 20000 Btu/h burner &

control knob)

4. ST (1300 to 15000 Btu/h burner & control knob)

5. ST (1300 to 15000 Btu/h burner & control knob)

1. SR (1300 to 8000 Btu/h burner & control knob)

2. ST (1300 to 15000 Btu/h burner & control knob)

3. DOUBLE CROWNS (750 to 20000 Btu/h burner &

control knob)

4. R

(2200 to 12000 Btu/h burner & control knob)

5. ST (1300 to 15000 Btu/h burner & control knob)

Appliance installed over 2,000 feet (610mt) De-rate effect (De-rated 4% per 1000 feet)

A. Grates

B. Burner Cup

C. Burners Gas Spreader

Gas Control Knob Setting

Electric gas ignition

The gas burner use an electric ignition device located near

each burner that by means a spark igniters ensure its surface

light automatically.

Models with standard ignition

The electric ignition automatically light the surface burners

when the control knobs are turned to LITE position.

To set:

1. Push and turn knob counter clockwise to “LIGHT”, all four

or ﬁve spark plugs will generate a clicking sound (spark),

however only the burner with the control knob turned to

LIGHT will produce a ﬂa me.

2. Turn knob anywhere between Hi and LO (in this position

the sparking will stop). In case ﬂame goes out repeat the

step 1.

Models with automatic re-ignition

The electronic auto re-ignition, lights the surface burners

when the control knob are turned at any valve rotation that

admits sufﬁcient gas ﬂow to support a ﬂame.

If any burner ﬂame goes out due to a draft or other adversity,

the igniter automatically sparks on all burners to relight the

ﬂame.

NOTE: this feature is provided as a convenience and is not

intended as a safety feature.

To set:

• Push and turn knob counter clockwise everywhere, all

four or ﬁve spark plugs will generate a clicking sound

(spark), however only the burner with the control knob

turned from HI _ LO wi ll produ ce a ﬂame and reignite

automatically if the ﬂame go es out.

WARNING

• Do not operate a burner using empty cookware or

without cookware on the grate.

• Do not touch the burner when the igniters are clicking

(sparking).

• Do not let the burner ﬂame extend beyond the edge of

the pan.

• Turn off all controls when not cooking.

Failure to follow these instruction can result in personal

injury or ﬁre.

Gas burners

The gas burners design of these cooktop models, allow

a pleasing option for cooking where size, power and

simmering are a primary concern.

Burners with one ring ﬂame

These gas burner line is engineered to match a wide size

and power capacity. The use of this burner is very simple;

just push and turn the knob counter clockwise and set to the

desired position from Hi to LO heat level (see chart guide

when setting heat level). Its ignition device can be standard

or with automatic re-ignition.

3 - Gas Cooktop Operation

Burners with two rings ﬂame

This special burner has two separate ﬂame rings to provide

a real full heat regulation from high power to simmering.

To set :

1. Push and turn counter clockwise the knob between HI-LO

main ﬂame ,when the burner is turned on, the main ﬂame

and the Simmer ﬂame will always light and stay on.

2. Setting heat level main ﬂame from HI-LO power.

Simmer setting

Turn counter clockwise the knob on HI-LO simmering

position, the simmer ﬂame setting will use only the centre

ﬂame.

Turn off the burner

Turn the knob clock wise as far as it will go to the off

position.

Dual-Stacked Burners with two rings ﬂame

This special burner has two separate ﬂame rings stacked

one above the other.

For low temperature cooking (Simmer) the ring of ﬂame

is very small and is near the base of the burner. When a

higher temperature is needed the upper ring of ﬁre ignites,

producing 2 rings of ﬂame (Power).

To set :

1. Push and turn counter clockwise the knob between HI-

LO main ﬂame, when the burner is turned on, the main

ﬂame and the Simmer ﬂame will always light and stay

on.

Simmer setting

Turn counter clockwise the knob on LO-SIM position, the

simmer ﬂame setting will use only the bottom ﬂame.

Turn off the burner

Turn the knob clock wise as far as it will go to the off position.

Control knob illumination

When a knob is turned away from OFF, it will illuminate

(white). When a burner has been in use and is then turned

off, the knob will illuminate red as a “burner hot” warning.

A red light will emanate for a short period of time from

around control knob indicating it was recently used.

Burner Use Suggestions

Use the right front, right rear or left rear burners for

simmering, or for cooking smaller quantities of food

requiring small cookware. Use the left front POWER Burner

for bringing liquids to a rapid boil, cooking large quantities

of food, or for deep-fat frying requiring large cookware.

The Burner Flames

Turn each burner on. Flames should be blue in color with no

trace of yellow. The burner ﬂames should not ﬂutter or blow

away from the burner. The inner cone of the ﬂame should be

between 1/2” and 3/4” long.

Super Sealed Surface Burners

IMPORTANT

Do not obstruct the ﬂow of combustion and ventilation air

around the burner grate edges.

Burner cap and gas spreader

Always keep the burner cap and gas spreader in place

when using a surface burner. A clean burner cap and

spreader will help prevent poor ignition and uneven ﬂames.

Always clean the part after a spillover and routinely remove

and clean according to the “General Cleaning” section.

Burner base and injector

Gas must ﬂow freely throughout the injector oriﬁce to light

properly. Keep this area free of soil and do not allow spills,

food, cleaning agents or any other material to enter the

injector oriﬁce opening.

Protect it during cleaning.

-1/2” to 3/4”

COOKTOP BURNER

Be sure when lighting the burner:

• Gas spreader pin is properly aligned with burner base

slot.

• Cap pin is properly aligned with gas spreader slot.

Burner ports

Check burner ﬂames occasionally. A good ﬂame is blue in

color, not yellow.

Keep this area free of soil and do not allow spills, food,

cleaning agents or any other material to enter the burner

ports.

To Clean gas burner:

IMPORTANT

Before cleaning, make sure all controls are off and the

cooktop is cool.

1. Remove the burner cap from the burner base and clean

according to cleaning section.

2. Remove the burner spreader. Clean the gas tube opening

and burner port according to cleaning section.

3. Clean the burner base with a damp cloth (keep the gas

injector area free of cleaning agents and any other

material from entering the injector oriﬁce).

4. Replace the burner spreader and cap, making sure the

alignment pins are properly aligned with the slots.

5. Turn on the burner. If the burner does not light, check cap

and spreader alignment. If the burner still does not light,

do not service the gas burner yourself. Contact a trained

repair specialist.

IMPORTANT

Never leave empty cookware on a hot surface cooking

area, element or surface burner.

Ideal cookware should have a ﬂat bottom, straight sides,

a well ﬁtting lid and the material should be of medium-to-

heavy thickness. Rough ﬁnishes may scratch the cooktop.

Aluminium and copper may be used as a core or base in

cookware. However, when used as a base it can leave

permanent marks on the cooktop or grates.

Cookware material is a factor in how quickly and evenly

heat is transferred, which affects cooking results. A

nonstick ﬁnish has the same characteristics as its base

material.

For example, aluminium cookware with a non-stick ﬁnish

will take on the properties of aluminium.

Use the following chart as a guide for cookware material

characteristics.

Cookware Characteristics

Aluminum: Heats quickly and evenly.

Suitable for all types of cooking. Medium or heavy thickness

is best for most cooking tasks.

Cast Iron: Heats slowly and evenly.

Good for browning and frying. Maintains heat for slow

cooking.

Ceramic or Ceramic glass: Follow manufacturer’s instructions.

Heats slowly, but unevenly. Ideal results on low to medium

heat settings.

Copper: Heats very quickly and evenly.

Earthenware: Follow manufacturer’s instructions.

Use on low heat settings.

Porcelain enamel on steel or cast Iron: See stainless steel or

cast iron.

Stainless steel: Heats quickly, but unevenly.

A core or base of aluminium or copper on stainless steel

provides even heating.

Match Pan Diameter to Flame Size

The ﬂame should be the same size as the bottom of the pan

or smaller. Do not use small pans with high ﬂame settings as

the ﬂames can lick up the sides of the pan. Oversize pans

that span two burners are placed front to rear, not side to

side.

Use Balanced Pans

Pans must sit level on the cooktop grate without rocking.

Center pan over burner.

Use a Lid That Fits Properly

A well-ﬁtting lid helps shorten the cooking time. Flat, heavy

bottom pans provide even heat and stability.

WARNING

BALANCED PAN

CONCAVE (HOLLOW)

CONVEX (ROUNDED)

FLAME TOO LARGE FOR

PAN SIZE

USE LIDS THAT FIT

PROPERLY

UNBALANCED PAN

4 - Cookware

The entire Cooktop can be safey cleaned by wiping with

a soapy sponge, then rinsing and drying. If stubborn soil

remains, follow the recommended cleaning methods below.

CAUTION

• Before cleaning, be certain the burners are turned off and

the grates are cool.

• Always use the mildest cleaner that will do the job.

• Use clean, soft cloths, sponges or paper towels.

• Rub stainless steel ﬁnishes in the direction of the grain.

Wipe area dry to avoid water marks.

• Do not clean removable cooktop parts in any selfcleaning

oven.

• After cleaning, place all parts in their proper positions

before using cooktop.

The cleaners recommended below and on the following page

indicate cleaner types and do not constitute an endorsement of

a particular brand.

Use all products according to package directions.

5 - Cleaning the Cooktop

Cooktop Part / Material Suggested Cleaners

Parts and materials Suggested cleaners Suggestions/Reminders

Burner base

(Cast aluminium)

Damp cloth. Keep the gas injector area free of cleaning

agents and any other material from entering

the injector oriﬁce.

Gas spreader

(Cast aluminium)

• Detergent and hot water; rinse and dry.

• Stiff nylon bristle-toothbrush to clean port

openings.

Abrasive cleansers: Revere ware® metal

polish. Following package direction Use

Brillo® or S.O.S.® pads.

Rinse and dry.

Rub lightly, in a circular motion.

Aluminium cleaners may dull the surface.

To clean port opening, use a tooth brush

or straightened paper clip.

Gas spreader

(Brass)

Wash them in hot soapy water, rinse, and

dry.

Use a stiff nylon brush or straight-ended

paper clip to clear the notches of a ﬂame

spreader.

Rub lightly, in a circular motion.

Brass cleaners may dull the surface.

To clean port opening, use a tooth brush or

straightened paper clip.

Parts and materials Suggested cleaners Suggestions/Reminders

Burner cap and grate

(Porcelain enamel on cast

iron)

• Non abrasive cleaners: Hot water and

detergent, Fantastic, Formula 409. Rinse

and dry immediately.

• Mild abrasive cleaners: Bon Ami® and

Soft Scrub®.

• Abrasive cleaners for stubborn stains:

soap-ﬁlled steel wool pad.

• The grates are heavy; use care when

lifting. Place on a protected surface.

• Blisters/crazing/chips are common due

to the extreme temperatures on grate

ﬁngers and rapid temperature changes.

• Acidic and sugar-laden spills deteriorate

the enamel. Remove soil immediately.

• Abrasive cleaners, used too vigorously

or too often, can eventually mar the

enamel.

Exterior ﬁnish

(Porcelain enamel)

• Hot sudsy water: rinse and dry

thoroughly.

• Non abrasive cleansers: Ammonia,

Fantastic®, Formula 409®.

• Mild abrasive cleansers: Bon Ami®,

Ajax®, Comet®.

• Liquid cleaners: Kleen King®, Soft

Scrub®.

• Acidic and sugar-laden spills deteriorate

the porcelain enamel. Remove soil

immediately.

• Do not use wet sponge or towel on hot

porcelain.

• Always apply minimal pressure with

abrasive cleaners.3

Control knobs

(Plastic)

• Hot sudsy water: rinse and dry

immediately.

• If necessary, remove knobs (lift straight

up).

• Do not soak knobs.

• Do not use abrasive scrubbers or

cleansers.

• Do not force knobs onto valve shaft.

• Pull knobs straight away from control

panel to remove.

• When replacing knobs, make sure

knobs are in the OFF position.

• Do not remove seats under knobs.

Exterior ﬁnish

(Stainless Steel)

• Nonabrasive cleaners: Hot water and

detergent. Fantastic®, Formula 409®.

Rinse and dry immediately.

• Cleaner polish: Stainless Steel Magic®

to protect the ﬁnish from staining and

pitting; enhances appearance.

• Hard water spots: Household white

vinegar.

• Mild Abrasive Cleaners: Kleen King®

stainless steel liquid cleaner, Cameo®

aluminum & stainless steel cleaner, Bon

Ami®.

• Heat discoloration: Bar Keepers

Friend®.

• Stainless steel resists most food stains

and pit marks provided the surface is

kept clean and protected.

• Never allow food stains or salt to remain

on stainless steel for any length of time.

• Rub lightly in the direction of polish lines.

• Chlorine or chlorine compounds in some

cleaners are corrosive to stainless steel.

Check ingredients on label before using.

• Always apply minimal pressure with

abrasive cleaners especially on

graphics.

Igniters

(Ceramic)

• Carefully wipe with a cotton swab

dampened with water, ammonia or

Formula 409®.

• Gently scrape soil off with a toothpick.

• Avoid excess water on the igniter. A

damp igniter will prevent burner from

lighting.

• Remove any lint that may remain after

cleaning.

Try the solutions suggested here ﬁrst in order to avoid the cost of an unnecessary service call.

Ignition will not operate

Is the power supply cord unplugged? Plug into a grounded 3 prong outlet.

Has a household fuse been blown or has the

circuit breaker been tripped?

Replace the fuse or reset the circuit.

Surface burners will not operate

Is this the ﬁrst time the surface burners have

been used?

Turn on any one of the surface burner knobs to release air from the gas

lines.

Is the control knob set correctly? Push in knob before turning to a setting.

Are the burner ports clogged? See “Super Sealed Surface Burners” section.

Surface burner ﬂames are uneven yellow and/or noisy

Are the burner ports clogged? See “Super Sealed Surface Burners” section.

Are the burner caps positioned properly? See “Super Sealed Surface Burners” section.

Is propane gas being used? The appliance may have been converted improperly. Contact a service

technician.

Surface burner makes popping noises

Is the burner wet? Let it dry.

Is the cap and gas spreader positioned

correctly?

Make sure the alignment pins are properly aligned see “Super Sealed

Surface Burners” section.

Excessive heat around cookware on cooktop

Is the cookware the proper size? Use cookware about the same size as the surface cooking area, element

or surface burner.

Cookware should not extend more than 1 in (2.5 cm) outside the cooking

area.

Cooktop cooking results not what expected

Is the proper cookware being used? See “Cookware” section.

Is the control knob set to the proper heat level? See “Setting the Control Knobs” section.

6 - Troubleshooting

7 - Assistance or Service

Service Data Record

For authorized service or parts information see paragraph

“WARRANTY for Home Appliances”.

The location of the serial tag is below the cooktop box.

Now is a good time to write this information in the space

provided below. Keep your invoice for warranty validation.

Service Data Record

Model Number _________________________________

Serial Number __________________________________

Date of Installation or Occupancy __________________

Before calling for assistance or service, please check “Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call.

If you still need help, follow the instructions below. When calling, please know the purchase date and the complete model and

serial number of your appliance. This information will help us to better respond to your request.

TABLE DES MATIERES PAGE

1 - Précaution de Sécurité 2

Sécurité de la Table de Cuisson 2

Securité Personnelle 2

Avertissements pour l’Installation de Gaz et

Electrique 3

2 - Modèles et Identiﬁcation des Pièces 4

3 - Fonctionnement de la Table de Cuisson 5

Utilisation des Boutons de Commande 5

4 - Batterie de Cuisine 8

Caractéristiques des Matériaux 8

Le Diamètre de la Casserole Doit

Correspondre au Diamètre de la Flamme 8

5 - Nettoyage de la Table de Cuisson 9

Table de Cuisson / Produits d’Entretien

Conseillés 9

6 - Solution aux Problèmes 11

7 - Assistance ou Service Après-Vente 12

Données de Service 12

Veuillez prêter attention à ces symboles que vous

rencontrerez dans ce manuel.

AVERTISSEMENT

• Ce symbole signiﬁe que la sécurité est en danger. Il

signale les risques potentiels qui peuvent entraîner la

mort ou des blessures à l’opérateur ou aux autres.

• Si vous ne suivez pas ces instructions à la lettre, vous

courez le risque de mourir ou d’être sérieusement

blessé.

BIEN LIRE CES INSTRUCTIONS ET LES

CONSERVER.

AVERTISSEMENT

Si les informations ﬁgurant dans ce

manuel ne sont pas suivies à la lettre,

il peut en résulter un incendie ou une

explosion pouvant causer des dégâts

matériels, des blessures, voire mort

d’homme.

- NE PAS ranger et utiliser d’essence

ou d’autres vapeurs et liquides

inﬂammables à proximité de cet

appareil ou d’un autre appareil.

- QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE

ODEUR DE GAZ

• NE PAS essayer d’allumer un appareil.

• NE PAS toucher d’interrupteur

électrique.

• NE PAS utiliser de téléphone dans

votre bâtiment.

• Appeler immédiatement votre

fournisseur de gaz depuis chez un

voisin. Suivre les instructions de votre

fournisseur de gaz.

• Si le fournisseur de gaz ne peut être

rejoint, appeler les pompiers.

- L’installation et la maintenance

doivent être conﬁées à un installateur

qualiﬁé, un réparateur agréé ou le

fournisseur de gaz.

1 - Précaution de Sécurité

IMPORTANT

Veuillez lire les instructions avant toute utilisation.

Sécurité de la Table de Cuisson

AVERTISSEMENT

Aﬁn de réduire le risque d’incendie, de décharge

électrique ou de blessures aux personnes, veuillez

respecter ces précautions:

• Cet appareil n’est destiné qu’à un usage familial

normal. Voir La Garantie. Si vous avez des questions à

poser, veuillez contacter le fabricant.

• Maintenez les allumeurs propres et secs pour qu’ils

s’allument correctement et fonctionnent bien.

• Si un brûleur devait s’éteindre et le gaz s’échapper,

ouvrez une fenêtre ou une porte. Attendez 5 minutes

avant d’utiliser à nouveau la table de cuisson.

• N’obstruez pas le ﬂux de l’air de combustion et de

ventilation.

• Vous ne devez en aucun cas utiliser une feuille

d’aluminium pour couvrir une quelconque partie de la

table de cuisson.

• Si la table de cuisson se trouve à proximité d’une

fenêtre, assurez-vous que les rideaux ou tout autre type

de stores ne peuvent pas être pas soufﬂés sur ou à côté

des brûleurs: ils pourraient prendre feu.

Securité Personnelle

AVERTISSEMENT

Aﬁn de réduire le risque de blessures à personne au

cas où la graisse de cuisson prendrait feu, veuillez

vous comporter de la sorte:

• Si l’huile de cuisson devait prendre feu, ÉTOUFFER LES

FLAMMES en bouchant le récipient avec un couvercle

bien hermétique, un moule à gâteaux ou un autre

plateau en métal, puis éteignez le brûleur à gaz.

• VEILLEZ À NE PAS VOUS BRÛLER.

• Si les ﬂammes ne s’éteignent pas, ÉVACUER

IMMÉDIATEMENT LE LOCAL ET APPELER LES

POMPIERS.

• N’utilisez ni eau ni torchons ou serviettes mouillés

pour éteindre un feu dû à la graisse de cuisson, vous

pourriez provoquer une violente explosion.

• NE JAMAIS PRENDRE DANS LES MAINS UNE POÊLE

EN FEU, vous pourriez vous brûler.

AVERTISSEMENT

• Ayez TOUJOURS un DÉTECTEUR DE FUMÉE EN ÉTAT

DE MARCHE à proximité de la cuisine.

• FAITES FONCTIONNER LE VENTILATEUR DE LA HOTTE

lorsque vous ﬂambez des aliments.

Pour réduire le risque de brûlures lorsque vous

cuisinez, veuillez observer les conseils suivants:

AVERTISSEMENT

N’utilisez JAMAIS cet appareil comme

poêle à gaz pour chauffer la pièce. Sinon,

vous risquez un em-poisonnement au

monoxyde de carbone.

• Ne laisser pas les jeunes enfants ou les animaux seuls

ou sans surveillance dans une pièce où un appareil

électroménager est allumé. Ils ne devraient jamais

avoir le droit de s’asseoir ou de se tenir debout sur une

quelconque partie de l’appareil.

ATTENTION

Ne pas conserver des objets qui pourraient intéresser les

enfants au-dessus ou à l’arrière de la table de cuisson.

• Ne pas stocker des matériaux inﬂammables sur la table

de cuisson ou à proximité.

• Lorsque vous cuisinez sur la table de cuisson: NE PAS

TOUCHER LES GRILLES DU BRÛLEUR NI LA ZONE

AUTOUR.

• Ne prendre les récipients qu’à l’aide de maniques sèches:

des maniques humides ou mouillées sur des surfaces

chaudes créent de la vapeur qui peut vous brûler.

• Une table de cuisson avec un brûleur allumé ne doit

jamais être laissée sans surveillance: un liquide qui

bout et déborde crée de la fumée ou s’il est huileux

peut prendre feu. Un débordement sur un brûleur peut

étouffer la ﬂamme partiellement ou totalement ou bloquer

l’étincelle d’allumage. Dans le cas d’un débordement,

éteindre le brûleur et vériﬁer son fonctionnement. S’il

fonctionne normalement, vous pouvez le rallumer.

• Lorsque vous cuisinez, choisissez la position du bouton

de commande de façon à ce que la ﬂamme ne chauffe

que le bas de la casserole et ne dépasse pas sur les

côtés.

• Veillez à ce que des courants d’air provoqués par

exemple par un ventilateur ne soufﬂent pas des matériaux

inﬂammables en direction de la ﬂamme ou ne fassent

en sorte que la ﬂamme dépasse les bords du récipient

utilisé.

• Mettez toujours les poignées des récipients vers le centre

de sorte qu’ils ne soient pas au-dessus d’autres plans de

travail adjacents, d’autres brûleurs ou sur le bord de la

table de cuisson.

• Quand vous cuisinez, veillez à porter des habits adéquats

en évitant des habits lâches ou des manches tombantes.

• Au cas où vos habits prendraient feu, LES ENLEVER ET SE

ROULER PAR TERRE AUSSITÔT pour éteindre les ﬂammes.

• Ne jamais permettre que les habits ou les maniques ou

tout autre matériau inﬂammable ne viennent en contact

avec les brûleurs ou les grilles des brûleurs lorsqu’ils sont

chauds.

• N’utiliser qu’un certain type de récipients en verre, en

vitrocéramique résistant à la chaleur, en céramique, en

faïence ou d’autres récipients émaillés qui sont adaptés

à la table de cuisson.

• Ne jamais nettoyer la table de cuisson lorsqu’elle est

encore chaude. Certains détergents appliqués sur des

surfaces chaudes provoquent des vapeurs nocives.

ATTENTION

Veillez à ce qu’aucune feuille d’aluminium, de plastique,

de papier ou du tissu ne puisse venir au contact d’un

brûleur chaud ou d’une grille chaude. Ne laissez pas les

casseroles bouillir sans eau.

AVERTISSEMENT

La loi de l’eau potable et des substances toxiques de la

Californie oblige le Gouverneur de Californie à publier

une liste des substances chimiques connues dans l’état

de Californie comme causes de cancer, malformations

congénitales ou sources d’autres risques pour la

reproduction et oblige les sociétés à prévenir du danger

lié aune exposition potentielle à ces substances.

Ce produit contient une substance chimique qui ﬁgure

sur la liste des substances dangereuses en Californie

et est connue pour être la cause de cancer, de

malformations congénitales ou source d’autres risques

pour la reproduction. Cet appareil électroménager peut

provoquer une faible exposition à certaines de ces

substances, y compris le benzène, le formaldéhyde, le

monoxyde de carbone, le toluène et la suie.

Avertissements pour l’Installation de Gaz et

Electrique

Au cas où il faudrait procéder à l’installation de gaz propane

La table de cuisson est prête à l’emploi avec du gaz naturel.

Vous pouvez la transformer pour utiliser du gaz propane

grâce au kit de conversion propane fourni avec la table de

cuisson.

Vous assurer que l’unité installée est bien celle prédisposée.

AVERTISSEMENT

L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être

exécutés par un installateur qualiﬁé, un bureau technique

ou le fournisseur de gaz.

ATTENTION

• Toujours débrancher la prise électrique de l’appareil

avant de commencer les opérations d’entretien.

• Pour des raisons de sécurité personnelle, cet appareil

doit être mis à la terre correctement.

• Il ne faut en aucun cas couper ou enlever le troisième

ﬁl (terre) du câble électrique.

Au moment de brancher l’unité au gaz de propane, vous

assurer que la bouteille de gaz est bien équipée avec son

propre régulateur de haute pression.

En outre, le régulateur de pression fourni avec la table de

cuisson doit se trouver à l’entrée du tuyau de gaz de cet

appareil.

En cas de panne de courant

Si pour une quelconque raison un bouton de commande

est allumé mais il n’y a pas de courant pour que l’allumeur

électrique de la table de cuisson fonctionne, ÉTEINDRE la

table de cuisson, attendre 5 minutes aﬁn que le gaz se

dissipe, puis allumer manuellement.

Pour allumer le brûleur manuellement, portez avec précaution

la ﬂamme d’une allumette à la hauteur des oriﬁces du

brûleur, enfoncez le bouton de commande et tournez-le sur

la position HI jusqu’à ce que le brûleur s’allume.

Alors, vous pouvez mettre le bouton de commande sur la

position désirée.

2 - Modèles et Identiﬁcation des Pièces

30” (4 Simple + Minidual)

2 43

2 3 4 5

1. SR (Brûleur & bouton de commande 1300 à 8000 Btu/h)

2. R (Brûleur & bouton de commande 2200 à 10500 Btu/h)

3. DOUBLE COURONNE (Brûleur & bouton de commande 750 à 20000 Btu/h)

4. R (Brûleur & bouton de commande 2200 à Btu/h)

5. SR (Brûleur & bouton de commande 1300 à 8000 Btu/h)

36” (4 Empilés + Minidual) 36” (2 empilés + 2 Simples + Minidual)

2 43

2 3 4 5

2 43

2 3 4 5

1. ST (Brûleur & bouton de commande 1300 à 15000 Btu/h)

2. ST (Brûleur & bouton de commande 1300 à 15000 Btu/h)

3. DOUBLE COURONNE (Brûleur & bouton de commande

750 à 20000 Btu/h)

4. ST (Brûleur & bouton de commande 1300 à 15000 Btu/h)

5. ST (Brûleur & bouton de commande 1300 à 15000 Btu/h)

1. SR (Brûleur & bouton de commande 1300 à 8000 Btu/h)

2. ST (Brûleur & bouton de commande 1300 à 15000 Btu/h)

3. DOUBLE COURONNE (Brûleur & bouton de commande

750 à 20000 Btu/h)

4. R (Brûleur & bouton de commande 2200 à 12000 Btu/h)

5. ST (Brûleur & bouton de commande 1300 à 15000 Btu/h)

Appareil installé sur 2.000 pieds (610mt) Effet de réduction (Effet de réduction 4% par 1000 pieds)

A. Grilles

B. Brûleur coupe

C. Épandeur Gas Burners

Utilisation des Boutons de Commande

Allumage à gaz électrique

Le brûleur à gaz utilise un appareil à allumage électrique

situé près de chaque brûleur par un allumeur à étincelle qui

allume la surface automatiquement.

Modèles avec allumage standard

L’allumage électrique allume automatiquement la surface

des brûleurs lorsque les boutons de commande sont tournés

sur la position LITE (doux).

Pour régler :

1. Poussez et tournez le bouton dans les sens inverse

aiguilles d’une montre sur “LIGHT” (doux), les quatre ou

cinq surfaces de brûleur vont cliquer (faire une étincelle).

Uniquement le brûleur avec le bouton de commande

tourné sur LIGHT produira une ﬂamme.

2. Tournez le bouton n’importe où entre HI (fort) et LO (doux)

(sur cette position, il n’y a plus d’étincelles). Si la ﬂamme

s’éteint, recommencez l’opération 1.

Modèles avec rallumage automatique

L’auto rallumage électronique allume la surface des brûleurs

lorsque le bouton de commande est tourné sur n’importe

quelle rotation de soupape qui permette un ﬂux de gaz

sufﬁsant pour supporter une ﬂamme.

Si la ﬂamme du brûleur s’éteint à cause d’un courant d’air

ou une autre mauvaise condition, l’allumeur provoque une

étincelle automatiquement sur tous les brûleurs pour rallumer

la ﬂamme.

NOTE : Cet élément est fourni comme une commodité et il

n’est pas conçu comme un élément de sécurité.

Pour régler :

• Poussez et tournez le bouton dans les sens inverse

aiguilles d’une montre dans n’importe quelle position,

la surface des quatre ou cinq brûleurs va cliquer (faire

une étincelle). Uniquement le brûleur avec le bouton de

commande tourné entre HI-LO (fort-doux) produira une

ﬂamme et se rallumera automatiquement si la ﬂamme

s’éteint.

AVERTISSEMENT

• Ne faites pas fonctionner un brûleur en utilisant une

casserole vide ou sans casserole sur la grille.

• Ne touchez pas le brûleur lorsque les allumeurs cliquent

(étincellent)

• Ne laissez pas la ﬂamme du brûleur s’étendre au-delà

du bord de la casserole.

• Eteignez tous les contrôles lorsque vous ne cuisinez

pas.

Si vous ne suivez pas ces instructions, vous risquez de vous

blesser ou de provoquer un incendie.

Brûleurs à gaz

La conception des brûleurs à gaz de ces modèles de

table de cuisson permettant d’adapter votre cuisine selon

la taille, la puissance et la cuisson douce est une de nos

préoccupations premières.

Brûleurs avec un anneau de ﬂamme

Cette ligne de brûleurs à gaz est conçue pour correspondre

à une large gamme de taille et de capacité de puissance.

L’utilisation de ce brûleur est très simple, il sufﬁt de pousser

et de tourner le bouton dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre et de régler sur la position désirée entre les

niveaux de chaleur de HI et LO (fort et doux) (voir le tableau

lorsque vous réglez le niveau de chaleur). Son élément

d’allumage peut être standard ou à rallumage automatique.

3 - Fonctionnement de la Table de Cuisson

Brûleurs avec deux anneaux de ﬂamme

Ce brûleur spécial a deux anneaux de ﬂamme séparés

pour fournir une régulation de chaleur complète entre la

puissance élevée et la cuisson douce.

1. Poussez et tourner le bouton dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre entre HI-LO (fort-doux) de la

ﬂamme principale, lorsque le brûleur est allumé, la

ﬂamme principale et la ﬂamme de cuisson douce vont

toujours s’allumer et le rester

2. Réglage du niveau de chaleur de la ﬂamme principale de

HI-LO (fort-doux).

Réglage de cuisson douce

Tournez dans le sens inverse des aiguilles d’une montre le

bouton sur la position de cuisson douce HILO (fort-doux), la

ﬂamme de cuisson douce n’utilisera que la ﬂamme centrale.

Arrêt du brûleur

Tournez le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre

aussi loin que possible sur la position off (éteint).

Brûleurs double-empilés avec deux ﬂammes annulaires

Ce brûleur spécial est doté de deux anneaux de ﬂamme

séparés, empilés l’un sur l’autre.

Pour une cuisson à basse température (Mijotage), l’anneau de

ﬂamme est très petit et est près de la base du brûleur. Quand

une température plus élevée est nécessaire, l’anneau supérieur

du feu s’amorce, produisant 2 ﬂammes annulaires (Puissance)

Pour régler :

1. Appuyez et tournez vers la gauche le bouton entre la

ﬂamme principale HI-LO, quand le brûleur est allumé, la

ﬂamme principale et la ﬂamme de mijotage s’allument et

restent allumées.

Réglage du mijoteur

Tournez vers la droite le bouton en position LO-SIM; le

réglage de la ﬂamme de mijotage utilisera uniquement la

ﬂamme inférieure.

Éteindre le brûleur

Tournez le bouton vers la droite aussi loin que possible

jusqu’à la position d’arrêt.

Illumination du bouton de commande

Lorsqu’un bouton est éteint, il s’allume (blanc). Quand un

brûleur a été utilisé et est ensuite éteint, le bouton s’allume

en rouge comme un avertissement «brûleur chaud». Une

lumière rouge apparaîtra pendant un court instant tout

autour du bouton de commande pour indiquer qu’il a été

récemment utilisé.

Suggestions d’Utilisation des Brûleurs

Utilisez les brûleurs avant droit, arrière droit et arrière

gauche pour mijoter ou cuire des petites quantités d’aliments

dans de petites casseroles.

Utiliser le brûleur POWER situé à l’avant gauche de la

table pour porter des liquides à une ébullition rapide, pour

cuisiner de grandes quantités de nourriture ou pour frire des

aliments qui requièrent de grandes casseroles.

Flammes des Brûleur

Allumez chacun des brûleurs. Les ﬂammes doivent être

bleues sans trace de jaune. Les ﬂammes du brûleur ne

doivent pas trembler ni se soufﬂer. Le cône intérieur de la

ﬂamme doit avoir une longueur entre 1/2” et 3/4” long.

Brûleurs de Surface Etanches

IMPORTANT

Ne pas obstruer le ﬂux de l’air de combustion et de

ventilation autour des bords de la grille du brûleur.

Chapeau du brûleur et diffuseur de gaz

Maintenez toujours le chapeau du brûleur et le diffuseur de

gaz en place lorsque vous utilisez un brûleur de surface.

Ces deux éléments doivent toujours être propres si vous

voulez pouvoir allumer facilement et avoir une ﬂamme

constante. Bien nettoyer ces éléments après chaque

débordement et effectuer un nettoyage périodique selon la

section «Nettoyage général».

Base du brûleur et injecteur

Pour allumer correctement, le gaz doit circuler librement à

travers l’oriﬁce de l’injecteur. Maintenez cette zone propre

sans restes alimentaires et veillez à ce que ni des restes, ni

des détergents ou autres matériaux n’obstruent l’ouverture

de l’oriﬁce. Le protéger durant le nettoyage.

-1/2” à 3/4”

Brûleur table de cuisson

Avant d’allumer le brûleur, vous assurer que:

• Le pivot du diffuseur de gaz est bien aligné avec la

rainure de la base du brûleur.

• Le pivot du chapeau est bien aligné avec la rainure du

diffuseur de gaz.

Oriﬁces du brûleur

Contrôlez périodiquement les ﬂammes du brûleur. La

couleur d’une ﬂamme normale est bleue et non pas jaune.

Maintenez cette zone propre sans restes alimentaires et

veillez à ce que ni des restes, ni des détergents ou autres

matériaux n’obstruent les oriﬁces du brûleur.

Comment nettoyer le brûleur à gaz:

IMPORTANT

Avant de nettoyer, bien vériﬁer que tous les boutons de

commande sont éteints et que la table de cuisson est

froide.

1. Enlevez le chapeau du brûleur de la base du brûleur

et nettoyez en suivant les instructions de la section de

nettoyage.

2. Enlevez le diffuseur du brûleur. Nettoyez l’ouverture du

tuyau de gaz ainsi que la rainure du brûleur en suivant

les instructions de la section de nettoyage.

3. Nettoyez la base du brûleur avec un chiffon humide. Il

est important que l’oriﬁce de l’injecteur ne s’obstrue pas

avec des produits détergent ou autres.

4. Remettez en place le diffuseur et le chapeau du brûleur en

veillant à ce que les pivots soient bien dans l’alignement

des rainures.

5. Allumez le brûleur. S’il ne s’allume pas, vériﬁez que le

chapeau et le diffuseur sont bien alignés. Si le brûleur

ne devait toujours pas s’allumer, ne pas effectuer la

réparation vous-même mais contactez un réparateur

spécialisé.

IMPORTANT

Ne jamais laisser des casseroles vides cuire sur une

surface de cuisson chaude ou sur un brûleur chaud. Le

récipient idéal pour cuisiner a une base plate, des bords

droits et un couvercle qui ferme hermétiquement. Il doit

avoir une épaisseur de moyenne à large. Des ﬁnitions

rugueuses peuvent rayer la table de cuisson.

Les récipients de cuisine peuvent être en aluminium ou

en cuivre, cependant si leur base est en aluminium ou en

cuivre, ils peuvent laisser des marques indélébiles sur la

table de cuisson ou sur les grilles. Selon le matériau du

récipient, la chaleur se transmet plus ou moins vite et de

manière plus ou moins égale ce qui évidemment affecte

les résultats de cuisson. Une ﬁnition anti-adhérente a les

mêmes caractéristiques que le matériau de la base.

Par exemple, un récipient en aluminium avec une ﬁnition

anti-adhérente prendra les propriétés de l’aluminium.

Consultez la liste suivante pour reconnaître les

caractéristiques de chaque type de matériau.

Caractéristiques des Matériaux

Aluminium: chauffe rapidement et de façon uniforme.

Convient à tous les types de cuisine. Une épaisseur moyenne

à large est parfaite pour la plupart des tâches de cuisson.

Fer forgé: chauffe lentement et de manière uniforme. Idéal

pour dorer et frire, il maintient bien la chaleur pour les plats

devant cuire à feu lent.

Céramique ou vitrocéramique: suivre les instructions du

fabricant. Chauffe lentement mais de manière irrégulière.

Donne les meilleurs résultats à des températures basses ou

moyennes.

Cuivre: chauffe très rapidement et de manière uniforme.

Faïence: suivre les instructions du fabricant. L’utiliser sur feu

bas.

Porcelaine émaillée sur acier ou acier inoxydable: voir acier

inoxydable ou fer forgé.

Acier inoxydable: chauffe rapidement mais de manière

inégale. La base ou le noyau en aluminium sur de l’acier

inoxydable permet un réchauffement uniforme.

Le Diamètre de la Casserole Doit Correspondre

au Diamètre de la Flamme

La ﬂamme devrait avoir le même diamètre (ou un petit peu

moins) que la base du récipient. Ne pas utiliser des petits

récipients sur une ﬂamme haute car les ﬂammes pourraient

brûler les côtés du récipient. Des récipients hors-mesure qui

occupent deux brûleurs, doivent être placés de l’avant vers

l’arrière et non pas sur deux brûleurs côte à côte.

Utiliser des récipients équilibrés

Les casseroles doivent être stables sur les grilles de la table

de cuisson, elles ne doivent pas osciller. Centrer le récipient

sur le brûleur.

Utiliser un couvercle qui s’adapte parfaitement sur le récipient

Un couvercle qui ferme hermétiquement signiﬁe une durée de

cuisson plus courte. Des casseroles à la base plate et lourde

fournissent une chaleur uniforme et stable.

AVERTISSEMENT

RECIPIENT EQUILIBRE

CONCAVE

CONVEXE

NE PAS UTILISER PETITS

RECIPIENTS SUR FLAMME

HAUTE

UTILISER COUVERCLE QUI

S’ADAPTE PERFAITEMENT

RECIPIENT NE PAS

EQUILIBRE

4 - Batterie de Cuisine

Vous pouvez en toute sûreté nettoyer la table de cuisson à

l’aide d’une éponge humide et savonneuse, puis la rincer et

l’essuyer. Dans le cas de taches tenaces, suivez les méthodes

de nettoyage recommandées ci-dessous.

ATTENTION

• Avant de commencer à nettoyer, vous assurer que les

brûleurs sont bien éteints et que les grilles sont froides.

• Parmi les détergents adaptés, toujours choisir le plus

doux. Utilisez des chiffons doux, des éponges ou des

serviettes en papier propres.

• Frottez les ﬁnitions de l’acier inoxydable dans le sens du

grain. Bien sécher aﬁn d‘éviter les taches d’eau.

• Ne jamais nettoyer les pièces amovibles de la table de

cuisson dans un four autonettoyant.

• Après avoir ﬁni de nettoyer et avant d’utiliser à nouveau

la table de cuisson, remettez les pièces à leur place.

Les produits d’entretien conseillés ci-dessous et à la page

suivante indiquent le type de détergents et ne constituent

en aucune façon une forme de publicité d’une marque en

particulier. Lisez les instructions d’emploi de chaque produit

avant de l’utiliser.

5 - Nettoyage de la Table de Cuisson

Table de Cuisson / Produits d’Entretien Conseillés

Pièces et matériaux Produits conseillés Suggestions/rappels

Base du brûleur

(alliage aluminium)

Chiffon humide. Maintenez l’injecteur de gaz propre et empêchez

les produits nettoyants ou d’autres matériaux

d’entrer dans l’oriﬁce de l’injecteur.

Diffuseur de ﬂamme

(alliage aluminium)

• Détergent et eau chaude: rincez et

séchez.

• Brosse à dent nylon à poils durs

pour nettoyer les oriﬁces.

Produits nettoyants abrasifs: revere

ware® metal polish. Suivre les

instructions sur la boîte. Utilisez

Brillo® ou des tampons S.O.S.®.

Rincer et sécher.

Frottez doucement en un mouvement circulaire.

Des produits nettoyants pour aluminium peuvent

dépolir la surface.

Pour nettoyer l’oriﬁce du diffuseur, utilisez une

brosse à dent ou une agrafe ouverte.

Diffuseur de ﬂamme

(Laiton)

Lavez-les à l’eau chaude et

savonneuse, rincez et séchez.

Utilisez une brosse de nylon aux

soies raides ou un trombone à bout

droit pour nettoyer les encoches du

diffuseur de ﬂamme.

Frottez doucement en un mouvement circulaire.

Des produits nettoyants pour laiton peuvent dépolir

la surface.

Pour nettoyer l’oriﬁce du diffuseur, utilisez une

brosse à dent ou une agrafe ouverte.

Parts and materials Suggested cleaners Suggestions/Reminders

Chapeau du brûleur et

grille

(porcelaine émaillée sur

fer forgé)

• Produits nettoyants non-abrasifs:

eau chaude et détergent, Fantastic,

Formula 409. Rincez et séchez

immédiatement.

• Produits nettoyants doux: Bon

Ami® et Soft Scrub®.

• Produits nettoyants abrasifs

pour taches rebelles: paillettes

métalliques imbibées de savon.

• Les grilles sont lourdes: les soulever avec

précaution, les placer sur une surface protégée.

• Il est normal de trouver boursouﬂures/

craquelures/éclats étant donné les températures

extrêmes sur les tiges de la grille et les rapides

changements de température.

• Des débordements de substances acides ou

sucrées peuvent détériorer l’émail. Nettoyez

tout de suite.

• Des produits nettoyants abrasifs, si utilisés trop

souvent ou trop vigoureusement peuvent à la

longue endommager l’émail.

Finition externe

(porcelaine émaillée)

• Eau chaude savonneuse. Rincez et

bien essuyez.

• Produits nettoyants non-abrasifs:

ammoniaque, Fantastic®, Formula

409®.

• Produits nettoyants abrasifs doux:

Bon Ami®, Ajax® et Comet®.

• Produits nettoyants liquides: Kleen

• King®, Soft Scrub®.

• Les débordements de substances acides ou

su crées endommagent l’émail. Nettoyez

immédiatement.

• Ne pas utiliser une éponge ou un chiffon mouillé

sur la porcelaine chaude.

• Quand vous utilisez des produits abrasifs,

toujours les appliquer en exerçant une pression

minimum.

Boutons de commande

(plastique)

• Eau chaude savonneuse. Rincez et

essuyez tout de suite.

• Si nécessaire, retirez les boutons

(tirer vers le haut).

• Ne pas faire tremper les boutons.

• Ne pas utiliser des produits pour nettoyer ou

frotter qui sont abrasifs.

• Ne pas remettre les boutons en forçant sur le

pivot de la soupape.

• Pour extraire les boutons du panneau de

commande, les tirer droit vers soi.

• Lorsque vous remettez les boutons, vous assurer

qu’ils sont en position OFF. Ne pas enlever le

tampon d’étanchéité sous les boutons.

Finition externe

(acier inoxydable)

• Produits nettoyants non-abrasifs:

eau chaude et détergent,

Fantastic®, Formula 409. Rincez et

essuyez tout de suite.

• Crème nettoyante Stainless Steel

Magic ® pour protéger la ﬁnition

contre les taches et les marques et

rehausser l’aspect.

• Taches d’eau rebelles: vinaigre

blanc de cuisine.

• Produits nettoyants abrasifs doux:

Kleen King® stainless steel liquid

cleaner, Cameo® aluminium &

stainless steel, Bon Ami®.

• Contre la décoloration due à la

chaleur: Bar Keepers Friend®.

• L’acier inoxydable résiste à la plupart des

taches et des marques aussi longtemps que vous

nettoyez bien et protégez la surface.

• Ne jamais laisser des taches d’aliments ou de

sel sur l’acier inoxydable, même un court instant.

• Frottez légèrement dans le sens de la ﬁnition.

• Le chlore ou certains composants de chlore

dans les détergents sont corrosifs pour l’acier

inoxydable. Avant d’utiliser un détergent,

vériﬁer sa composition sur l’étiquette.

• Appliquez les produits nettoyants abrasifs avec le

minimum de pression possible, particulièrement

sur les lignes dessinées.

Allumeurs

(céramique)

• Nettoyez avec précaution à l’aide

d’un bout de coton humidiﬁé avec

de l’eau, de l’ammoniaque ou

Formula 409®.

• Enlevez la saleté en frottant

doucement avec un cure-dent.

• Évitez d’utiliser trop d’eau sur l’allumeur. Un

allumeur humide empêchera le brûleur de

s’allumer.

• Enlevez tout reste de tissu qui serait resté

accroché après le nettoyage

Si vous avez quelques problèmes, essayez les solutions proposées ci-dessous. Ceci pourrait vous éviter des frais de service inutiles.

L’allumage ne fonctionne pas

Le câble électrique est-il bien branché? Branchez l’appareil à une prise à 3 ﬁls reliée à la terre.

Est-ce un fusible ou le disjoncteur différentiel

qui a sauté?

Remplacez le fusible ou ré-enclencher le disjoncteur.

Les brûleurs de surface ne fonctionnent pas

Est-ce la première fois que les brûleurs sont

utilisés?

Allumez n’importe quel brûleur de surface aﬁn de libérer l’air dans les

conduites de gaz.

Le bouton de commande est-il sur la bonne

position?

Enfoncez le bouton avant de le tourner vers la position désirée.

Les oriﬁces du brûleur sont-ils obstrués? Lire la section “Brûleurs de surface étanches”.

Les ﬂammes des brûleurs sont inégales, jaunes et/ou font du bruit

Les oriﬁces des brûleurs sont-ils obstrués? Lire la section “ Brûleurs de surface étanches”.

Les chapeaux des brûleurs sont-ils bien en

place?

Lire la section “Brûleurs de surface étanches”.

Vous utilisez du gaz propane? L’appareil a peut-être été mal converti. Contactez un technicien

d’entretien.

Les brûleurs font un bruit sec

Le brûleur est-il humide? Le laisser sécher.

Le chapeau et le diffuseur de gaz sont-il bien

en place?

Assurez-vous que les pivots sont bien alignés et lisez la section “Brûleurs

de surface étanches”.

Chaleur excessive autour des récipients utilisés

Le récipient a-t-il la bonne taille? Utilisez un récipient qui ait plus ou moins le même diamètre que celui de

l’aire de cuisson, de l’élément ou du brûleur de surface. Les récipients

ne devraient pas dépasser de plus de 1 in. (2,5 cm) l’aire de cuisson.

Les résultats de cuisson ne sont pas ceux escomptés

Utilisez-vous le bon récipient? Lire la section “Batterie de cuisine”.

Avez-vous mis le bouton sur la position

correcte?

Lire la section “Utilisation des boutons de commande”.

6 - Solution aux Problèmes

7 - Assistance ou Service Après-Vente

Données de Service

Pour un centre de service autorisé ou de l’information

sur les pièces, voir le paragraphe “GARANTIE pour

l’électroménager”.

L’emplacement du numéro de série sur le produit il est situé

sur la base de la table de cuisson. Notez cette information

dans l’espace prévu à cet effet ci-dessous. Gardez votre

facture pour la validation de votre garantie.

Données de Service

Numéro de modèle ________________________________

Numéro de série __________________________________

Date d’installation ou Occupancy ____________________

Avant d’appeler l’assistance ou le service aprèsvente, veuillez bien vériﬁer la section « Solution aux problèmes ». Ceci peut

vous faire économiser le coût d’un appel à un centre de service. Si vous avez cependant besoin d’aide, suivre les indications

cidessous. Lorsque vous appelez, soyez prêt à indiquer la date d’achat, le modèle complet ainsi que le numéro de série de

votre appareil. Ces informations nous permettront de mieux répondre à vos questions.

TABELA DE CONTENIDO PAGINA

1 - Instrucciones de Seguridad 2

Seguridad de la Placa de Cocción 2

Seguridad Personal 2

Advertencias para Instalación de Gas y

Eléctrica 3

2 - Modelos e Identiﬁcación de Componentes 4

3 - Funcionamiento de la Placa de Cocción 5

Uso de los Mandos 5

4 - Recipientes de Cocina 8

Características de los Materiales 8

Adecue el Diámetro de la Llama al del

Recipiente 8

5 - Limpieza de la Placa de Cocción 9

Placa de Cocción / Productos de Limpieza

Aconsejados 9

6 - Solución de Problemas 11

7 - Servicio de Asistencia Técnica 12

Registro de datos para el servicio 12

Preste la debida atención a los siguientes símbolos

que encontrará en el manual.

ADVERTENCIA

• Este es el símbolo de los avisos relacionados con la

seguridad: alerta sobre potenciales peligros que

pueden derivar en muerte o daños a las personas.

• Si no sigue estas instrucciones, puede correr peligro de

muerte o de resultar gravemente herido.

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.

ADVERTENCIA

Si no se siguen exactamente las

instrucciones de esta guía, se puede

ocasionar un incendio o explosión que

dé como resultado daños materiales,

lesiones personales o la muerte.

- NO almacene ni use gasolina u otros

vapores y líquidos inﬂamables cerca

de esta unidad o de cualquier otro

electrodoméstico.

- QUÉ HACER SI PERCIBE OLOR A GAS:

• NO intente encender ningún

electrodoméstico.

• NO toque ningún interruptor eléctrico.

• NO use ningún teléfono dentro del

ediﬁcio.

• Llame inmediatamente al proveedor

de gas desde el teléfono de su vecino.

Siga las instrucciones del proveedor

de gas.

• Si no se puede comunicar con

el proveedor de gas, llame al

departamento de bomberos.

- Un instalador caliﬁcado, una agencia

de servicio o el proveedor de gas debe

realizar la instalación y el servicio.

1 - Instrucciones de Seguridad

IMPORTANTE

Por favor, lea todas las instrucciones antes de utilizar este aparato.

Seguridad de la Placa de Cocción

ADVERTENCIA

Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica o

daños a las personas, tome las siguientes precauciones:

• Este dispositivo ha sido diseñado exclusivamente

para un uso doméstico normal. Lea la Garantía que

encontrará al ﬁnal de este documento. Si tiene alguna

pregunta, póngase en contacto con el fabricante.

• La placa de cocción debe ser instalada por un técnico

cualiﬁcado. Haga que el instalador le muestre dónde

se encuentra la llave de paso del gas.

• No repare ni sustituya ningún componente del

electrodoméstico a no ser que esté explícitamente

recomendado en este manual. Cualquier otra operación

debe ser efectuada por un técnico cualiﬁcado.

• Mantenga los encendedores limpios y secos para

lograr un encendido y rendimiento óptimos de los

quemadores.

• En caso de que un quemador se apague y haya una

fuga de gas, abra una ventana o una puerta. Espere

al menos 5 minutos antes de volver a utilizar la placa

de cocción.

• No obstruya el ﬂujo de combustión ni el de ventilación.

• No utilice papel de aluminio para cubrir ninguna parte

de la placa de cocción.

• Si la placa de cocción se encuentra cerca de una

ventana, asegúrese de que no haya cortinas, estores

o cualquier otro elemento que cubra la ventana

que pueda volar cerca de los quemadores: podría

incendiarse.

Seguridad Personal

ADVERTENCIA

Para reducir el riesgo de daños a las personas, en caso

de que el aceite con el que cocina prenda fuego, siga los

pasos siguientes:

• Si el aceite en el que está cocinando prende fuego,

puede EXTINGUIR LAS LLAMAS con una tapa que

encaje bien con la sartén y la cubra por completo,

o bien con una bandeja de horno o algún tipo de

bandeja de metal. Después, apague el quemador.

• SI TIENE CUIDADO, EVITARÁ QUEMADURAS.

ADVERTENCIA

• Si las llamas no se apagan inmediatamente, SALGA

DE LA HABITACIÓN Y LLAME A LOS BOMBEROS.

• No utilice agua, ni trapos o toallas húmedos para

apagar un fuego provocado por aceite. Podría

provocar una violenta explosión.

• NUNCA COJA UNA SARTÉN EN LLAMAS: podría

quemarse.

• Tenga SIEMPRE un DETECTOR DE INCENDIOS que

funcione correctamente cerca de la cocina.

• DEJE SIEMPRE LA CAMPANA EXTRACTORA DE

HUMOS ENCENDIDA cuando ﬂambee alimentos.

Para reducir el riesgo de quemaduras mientras

cocina, siga los siguientes consejos:

ADVERTENCIA

No use NUNCA este equipo

como calefacción para calentar la

habitación. Si lo hiciera podría sufrir

un envenanamiento por monóxido de

carbono.

• No deje a niños o mascotas solos o sin supervisión en

una habitación en la que haya electrodomésticos en

funcionamiento. No permita que se sienten o se apoyen

en ninguna parte del electrodoméstico.

PELIGRO

No almacene objetos que puedan llamar la atención de

los niños ni encima ni detrás de la placa de cocción.

• No almacene materiales inﬂamables sobre la placa de

cocción ni cerca de ella.

• Cuando utilice la placa de cocción: NO TOQUE LAS

PARRILLAS DE LOS QUEMADORES NI LA ZONA QUE

ESTÁ INMEDIATAMENTE ALREDEDOR.

• Utilice únicamente paños o manoplas de cocina secos

para manejar los recipientes: si utiliza manoplas húmedas

o mojadas en superﬁcies calientes, podría quemarse con

el vapor del agua.

• No deje jamás la placa de cocción sin supervisión

mientras esté encendida. Las salpicaduras de los

recipientes provocan humo y si se derrama grasa, puede

prender fuego. Una salpicadura en un quemador puede

apagar parte de la llama o la llama entera, o impedir que

la chispa prenda. Si se derrama algún alimento, apague

el quemador y compruebe que funciona correctamente.

Si el quemador funciona con normalidad, puede volver

a encenderlo.

• Cuando esté cocinando, gradúe la intensidad de la

llama de forma que caliente únicamente la base de la

sartén: las llamas no deben sobresalir de la base.

• Asegúrese de que no haya corrientes de aire (como las

provocadas por ventiladores) que conduzcan materiales

inﬂamables hacia las llamas o que extiendan la llama

más allá de los bordes del recipiente que esté utilizando.

• Coloque siempre los mangos de los utensilios hacia

dentro, de forma que no se sitúen sobre las áreas de

trabajo colindantes, los quemadores o el borde de la

placa de cocción.

• Cuando cocine, utilice siempre la vestimenta adecuada.

No utilice nunca ropa demasiado holgada ni mangas

colgantes.

• En caso de que la ropa prenda fuego, DÉJESE CAER AL

SUELO DE INMEDIATO Y GIRE SOBRE SÍ MISMO para

extinguir las llamas.

• No permita que la ropa, los trapos de cocina u otros

materiales inﬂamables entren en contacto con los

quemadores o las parrillas de los quemadores cuando

estén calientes.

• Utilice únicamente recipientes adecuados para cocinas

de gas, como determinados tipos de cristal, cerámica

vidriada refractaria, barro u otros utensilios vitriﬁcados.

• No limpie la placa de cocción mientras esté caliente.

Algunos limpiadores producen un humo nocivo si se

utilizan en superﬁcies calientes.

PELIGRO

No permita que los quemadores ni las parrillas entren en

contacto con papel de aluminio, plástico o tela mientras

estén calientes. Y tampoco coloque sartenes o recipientes

vacíos sobre el fuego encendido.

ADVERTENCIA

La ley de Agua potable y sustancias tóxicas de California

obliga al Gobernador de California a publicar una

lista de sustancias químicas conocidas en el Estado de

California como causantes de cáncer, malformaciones

congénitas u otros daños reproductivos y además, obliga

a las empresas a advertir a las personas si creen que van

a estar expuestas a tales sustancias químicas.

ADVERTENCIA

Este producto contiene una sustancia química que

ﬁgura en la lista de sustancias peligrosas del Estado

estadounidense de California y que se conoce como

causante de cáncer, malformaciones congénitas u otros

daños reproductivos.

Este electrodoméstico puede provocar una baja

exposición a algunas de las sustancias de la lista,

incluidos el benceno, el formaldehído, el monóxido de

carbono, el tolueno y el hollín.

Advertencias para Instalación de Gas y Eléctrica

En caso de que deba efectuar una instalación de gas propano

LLa placa de cocción ha sido diseñada para ser utilizada

con gas natural. Pero puede transformarse para utilizarse

con gas propano utilizando el kit de conversión para gas

propano que le ha sido entregado con la placa de cocción.

Asegúrese de que la unidad que está usted instalando es la

adecuada para el tipo de gas que va a utilizar.

Lea la información técnica que se encuentra bajo la placa

de cocción (lea las instrucciones de instalación).

ADVERTENCIA

La instalación y el mantenimiento de este electrodoméstico

deben ser efectuados por un instalador cualiﬁcado, una

agencia técnica o el proveedor de gas.

PELIGRO

• Desenchufe siempre el aparato de la toma de red de la

pared antes de comenzar la revisión o las operaciones

de mantenimiento.

• Estos dispositivos deben contar con una toma de tierra

para su seguridad.

• No corte ni retire el tercer cable (el cable de tierra) del

cable del aparato, bajo ninguna circunstancia.

Cuando conecte la unidad al gas propano, asegúrese

de que la bombona de propano está equipada con su

propio regulador de alta presión. Además, el regulador

de presión que se suministra con la placa de cocción

debe estar en el conducto de entrada de gas de la placa

de cocción.

En caso de interrupción del suministro eléctrico

Si por algún motivo, enciende un quemador y no hay

energía eléctrica para operar el encendedor electrónico

de la placa de cocción, ponga en posición de APAGADO

todos los mandos de la placa de cocción y espere 5 minutos

para que se disipe el gas que haya podido salir antes de

encender el quemador de forma manual.

Para encender el quemador manualmente, acerque con

cuidado una cerilla encendida a los oriﬁcios del quemador y

presione y gire el mando correspondiente hasta la posición

HI (alta), hasta que se encienda la llama. Después, gire el

mando para graduar la llama a la intensidad deseada.

2 - Modelos e Identiﬁcación de Componentes

30” (4 Individual + Minidual)

2 43

2 3 4 5

1. SR (1300 para 8000 Btu/h quemador & mando de control)

2. R (2200 para 10500 Btu/h quemador & mando de control)

3. DOS CORONAS (750 para 20000 Btu/h quemador & mando de control)

4. R (2200 para 10500 Btu/h quemador & mando de control)

5. SR (1300 para 8000 Btu/h quemador & mando de control)

36” (4 Apilado + Minidual) 36” (2 Apilado + 2 Individual + Minidual)

2 43

2 3 4 5

2 43

2 3 4 5

1. ST (1300 para 15000 Btu/h quemador & mando de control)

2. ST (1300 para 15000 Btu/h quemador & mando de control)

3. DOS CORONAS (750 para 20000 Btu/h quemador &

mando de control)

4. ST (1300 para 15000 Btu/h quemador & mando de control)

5. ST (1300 para 15000 Btu/h quemador & mando de control)

1. SR (1300 para 8000 Btu/h quemador & mando de control)

2. ST (1300 para 15000 Btu/h quemador & mando de control)

3. DOS CORONAS (750 para 20000 Btu/h quemador &

mando de control)

4. R (2200 para 12000 Btu/h quemador & mando de control)

5. ST (1300 para 15000 Btu/h quemador & mando de control)

Aplicación instalada sobre 2.000 pies (610mt) Efecto de reducción. (Efecto de reducción el 4% por 1000 pies)

A. Rejas

B. Quemador de la Copa

C. Quemadores de

Gas Spreader

Uso de los Mandos

Ignición eléctrica del gas

El quemador de gas utiliza un dispositivo de ignición

eléctrica colocado cerca de cada quemador, que por medio

de una chispa prende fuego y asegura automáticamente el

encendido.

Modelos con ignición estándar

La ignición eléctrica prende automáticamente la superﬁcie

de los quemadores cuando las mandos de control se giran

en la posición LITE.

Ajuste de la posición:

1. Presione y gire el mando de la placa a la izquierda en

sentido antihorario para el ENCENDIDO “LIGHT”. Las

superﬁcies de los cuatro o cinco quemadores emitirán

chispas. Solo el quemador con el mando girado en

ENCENDIDO “LIGHT” producirá una llama.

2. Gire el mando hacia un lado o hacia el otro entre HI

(alto) y LO (bajo) (en esta posición la emisión de chispas

se para). En caso de que se apague la llama repita la

operación 1.

Modelo reencendido automático

El reencendido automático prende la superﬁcie de los

quemadores cuando el mando está girado en cualquier

posición que admita el suﬁciente caudal de gas para

soportar la llama.

Si la llama de un quemador se apaga debido a una corriente

de aire o a otra condición desfavorable, el encendedor

emite automáticamente chispas en todos los quemadores

para volver a encender la llama.

NOTA: Esta característica se suministra como una

comodidad y no se ha concebido como una

característica de seguridad.

Para realizar el ajuste:

• Presione y gire el mando a la izquierda en sentido

antihorario, las superﬁcies de los cuatro o cinco

quemadores emitirán chispas. Solo el quemador cuyo

mando está girado entre HI_LO producirá una llama y

volverá a encenderse automáticamente si la llama se

apaga.

ADVERTENCIA

• No utilice el quemador con cazuelas vacías o sin

cazuelas en la parrilla.

• No toque el quemador cuando los encendedores están

emitiendo chispas.

• No deje la llama del quemador extenderse más allá

del borde de la cazuela.

• Apague todos los controles cuando no esté cocinando.

Un error cuando se siguen esta instrucciones puede

provocar heridas a las personas o fuego.

Quemadores de gas

El diseño de los quemadores de gas de los modelos de esta

placa de cocina permite una agradable opción cuando

el tamaño, la potencia y la cocción a fuego lento son de

importancia primordial

Quemadores con la llama de una corona

Estos quemadores de gas se han proyectado para ajustarse

a una amplia capacidad de tamaños y potencias.

El uso de este quemador es muy sencillo, simplemente

presionando y girando el mando a la izquierda en sentido

antihorario y ajustando la posición deseada entre el nivel

de calentamiento HI y LO (véase la tabla cuando se ajuste

el nivel de calentamiento).

Este dispositivo de ignición puede ser estándar o con

reencendido automático.

3 - Funcionamiento de la Placa de Cocción

Quemadores con llamas de dos coronas

Este quemador especial tiene dos coronas de combustión

separadas para suministrar una real regulación de

calentamiento total desde la alta potencia a la cocción a

fuego lento.

1. Presione y gire el mando de la llama principal a la

izquierda en sentido anhitorario entre HI-LO; cuando el

quemador está encendido, la llama principal y la llama

de cocción a fuego lento estarán siempre encendidas y

en posición.

2. Ajuste el nivel de calentamiento de la llama principal

desde el interruptor HI-LO.

Ajuste de cocción a fuego lento

Gire a la izquierda el mando en sentido antihorario en la

posición de cocción a fuego lento HI-LO, el ajuste de la

llama de cocción a fuego lento usará solo la llama central.

Apagado del quemador

Gire el mando a la derecha en sentido horario de manera

que vaya a la posición de apagado.

Quemadores apilados duales con dos anillos de llama

Este quemador especial tiene dos anillos de llama

separados, uno encima del otro.

Para cocciones a temperatura baja (Cocción a fuego lento)

el anillo de llama es muy pequeño y está cerca de la base

del quemador. Cuando se necesita una temperatura más

alta, el anillo superior de fuego se enciende, produciendo

2 anillos de llama (Potencia).

Para realizar el ajuste:

1. Presione y gire a la derecha el mando en sentido horario

entre la llama principal HI LO, cuando el quemador está

encendido, la llama principal y la llama de cocción a

fuego lento siempre se encenderán y permanecerán

encendidas.

Ajuste de cocción a fuego lento

Gire a la derecha en sentido horario, el mando en la

posición LO SIM, el ajuste de la llama de cocción a fuego

lento usará solo la llama inferior.

Apagado del quemador

Gire el mando a la derecha en sentido horario de manera

que vaya a posición de apagado.

Mando de control de iluminación

Cuando un mando se desactiva, se iluminará (blanco).

Cuando un quemador ha estado en uso y luego es

apagado, el mando se iluminará de rojo como advertencia

de “quemador caliente”.

Una luz roja se presentará por un corto periodo de tiempo

alrededor de la perilla de control indicando que fue usada

recientemente.

Sugerencias de Uso de los Quemadores

Para hervir a fuego lento o cocinar pequeñas cantidades de

alimentos que no necesiten una gran intensidad de calor,

utilice los quemadores frontal derecho, trasero derecho o

trasero izquierdo. Utilice el quemador POWER (situado

en la parte frontal, a la izquierda) para llevar líquidos a

ebullición de manera rápida, cocinar grandes cantidades

de alimentos o para freír alimentos grasos que requieran

una gran intensidad de calor.

Las Llamas del Quemador

Encienda todos los quemadores. Las llamas deberían ser de

color azul con un toque de amarillo. No deberían agitarse o

alejarse del quemador. El cono interior de la llama debería

ser de entre 1/2” (1,2 cm) y 3/4” (1,9 cm) de largo.

Quemadores de Superﬁcie Bien Sellados

IMPORTANTE

No obstruya el caudal de combustión de la ventilación

del aire alrededor de los lados de la rejilla del quemador.

Tapa del quemador y difusor de gas

Cuando use una superﬁcie del quemador tenga cuidado

siempre de que la tapa del quemador y el difusor del gas

están en su lugar. Si la tapa del quemador y el difusor

están limpios, esto puede prevenir una ignición escasa y

una llamas desiguales. Limpie siempre estas partes tras

un derramamiento y como rutina limpie siguiendo las

recomendaciones que se indican en la seción “Limpieza

General”.

Base del quemador e inyector

El gas debe ﬂuir sin obstáculos por el oriﬁcio del inyector

para prender correctamente. Mantenga la zona del inyector

limpia e impida que los restos de alimentos, productos de

limpieza o cualquier otro material bloqueen la abertura del

oriﬁcio.

Protéjalo durante la limpieza.

-1/2” a 3/4”

Quemador de la

placa de cocción

Antes de encender el quemador, asegúrese de que:

• El difusor de llama está correctamente alineado con la

ranura de la base del quemador.

• La tapa esté correctamente alienada con la ranura del

difusor de llama.

Ranuras de los quemadores

Compruebe periódicamente las llamas que emite el

quemador. El color de una llama normal es azul, no

amarillo o naranja. Mantenga la zona limpia e impida que

salpicaduras o restos de alimentos, productos de limpieza

o cualquier otro material entren en los ranuras de los

quemadores.

Cómo limpiar los quemadores:

IMPORTANTE

Antes de empezar a limpiar, asegúrese de que todos los

mandos están en la posición de apagado y compruebe

que la placa de cocción está fría.

1. Retire la tapa del quemador de la base del quemador

y límpiela siguiendo las instrucciones de la sección de

limpieza.

2. Retire el difusor del quemador. Limpie la abertura del

conducto de gas y la ranura del quemador siguiendo las

instrucciones recogidas en la sección de limpieza.

3. Limpie la base del quemador con un paño húmedo. No

utilice detergentes: es importante impedir que el oriﬁcio

del inyector se obstruya con productos de limpieza u

otros materiales.

4. Vuelva a colocar el difusor y la tapa del quemador en su

sitio comprobando que se acoplen perfectamente.

5. Encienda el quemador. Si no se enciende, compruebe

que la tapa y el difusor del quemador están bien

acoplados. Si están en buen estado y bien acoplados,

pero el quemador sigue sin encenderse, póngase en

contacto con un técnico especialista para su reparación,

no intente hacerlo usted mismo.

IMPORTANTE

No deje nunca un recipiente vacío sobre una parrilla o un

quemador caliente. Los recipientes ideales para cocinar

deberían tener una base plana, laterales rectos y una

tapa que encaje perfectamente.

Deberían ser de un espesor medio-alto. Los acabados

rugosos podrían rayar la placa de cocción.

Los recipientes de cocina pueden ser de aluminio y cobre,

pero si la base está hecha con esos materiales, pueden

dejar marcas permanentes en la placa de cocción o en

las parrillas.

El material de los recipientes es un factor que contribuye

a determinar la velocidad y uniformidad a la que se

transﬁere el calor, cosa que afecta al resultado del plato

que esté preparando. Un acabado antiadherente tiene

las mismas características que el material de la base.

Por ejemplo, un recipiente de aluminio con un acabado

antiadherente, disfrutará de las propiedades del aluminio.

Consulte la siguiente guía para conocer las características

de cada material.

Características de los Materiales

Aluminio: calienta de forma rápida y uniforme. Es adecuado

para todo tipo de cocina. El espesor medioalto es el mejor

para la mayor parte de las tareas de cocina.

Hierro fundido: calienta lenta y uniformemente. Es ideal

para dorar y freír. Mantiene muy bien el calor y por eso es

adecuado para cocinar a fuego lento.

Céramique ou vitrocéramique: siga las instrucciones del

fabricante. Calienta lentamente, pero de manera irregular.

Da unos buenísimos resultados a temperaturas bajas y

medias.

Cobre: calienta muy rápidamente y de manera uniforme.

Barro: siga las instrucciones del fabricante. Utilícelo con

fuego bajo.

Acero o hierro fundido con porcelana vitriﬁcada: lea el

apartado de acero inoxidable o de hierro fundido.

Acero inoxidable: calienta rápidamente, pero de

manera poco uniforme. Una base de aluminio o cobre

en un recipiente de acero inoxidable proporciona un

calentamiento uniforme.

Adecue el Diámetro de la Llama al del Recipiente

La llama debería tener el mismo diámetro (o un poco menos)

que la base del recipiente. No utilice sartenes pequeñas

con una llama alta, porque las llamas podrían comerse los

laterales del recipiente. Las sartenes o cazuelas de gran

tamaño que requieran el uso de dos quemadores, deberían

ponerse entre un quemador trasero y uno frontal, y no de

lado a lado de la placa de cocción.

Utilice recipientes equilibrados

Las sartenes y ollas deben asentarse de manera estable en

la parrilla de la placa de cocción, no deben bailar. Centre

el recipiente sobre el quemador.

Utilice una tapa que encaje perfectamente con el recipiente

Una tapa adecuada ayuda a acortar el tiempo de cocción.

Las sartenes con fondos planos y pesados proporcionan un

calor uniforme y una gran estabilidad.

ADVERTENCIA

RECIPIENTE EQUILIBRADO

CÓNCAVO

CONVEXO

ADECUE EL DIÁMETRO

LLAMA AL RECIPIENTE

UTILICE UNA TAPA QUE

ENCAJE PERFECTAMENTE

RECIPIENTE NO

EQUILIBRADO

4 - Recipientes de Cocina

Puede limpiar toda la placa de cocción utilizando un paño o

esponja embebidos en jabón. Una vez limpia, aclare y seque

la superﬁcie. Si queda alguna mancha más resistente, siga

alguna de las recomendaciones que encontrará abajo.

PELIGRO

• Antes de limpiar, asegúrese de que los quemadores están

apagados y de que las parrillas están frías.

• Utilice siempre un limpiador neutro para limpiar la placa.

Utilice también paños suaves, esponjas o papel de

cocina limpios.

• Frote el acero inoxidable siguiendo las marcas del

acabado de superﬁcie. Seque bien la zona que haya

limpiado para evitar que queden marcas de agua.

• No limpie ninguno de los elementos extraíbles de la placa

de cocción en un horno con sistema de autolimpieza.

• Una vez haya limpiado todo, vuelva a colocar cada

pieza en su lugar antes de volver a utilizar la cocina.

Los productos de limpieza recogidos a continuación han

sido seleccionados como recomendación: su inclusión en

este documento no constituye en modo alguno una forma de

publicidad.

Siga las instrucciones de uso de cada producto.

5 - Limpieza de la Placa de Cocción

Placa de Cocción / Productos de Limpieza Aconsejados

Partes y materiales Productos aconsejados Sugerencias y recordatorios

Base del quemador

(aleación de aluminio)

Paño húmedo. Mantenga el inyector de gas limpio: impida que

entren productos de limpieza u otros materiales en

el oriﬁcio del inyector.

Difusor de llama

(aleación de aluminio)

• Detergente y agua caliente. Aclarar

y secar.

• Cepillo de dientes con cerdas de

nailon para limpiar los oriﬁcios.

Limpiadores abrasivos: limpia metales

revere ware® metal polish. Siga las

instrucciones del envase Utilice Brillo®

o S.O.S.®. Aclare y seque.

Frote suavemente con movimientos circulares.

Los limpiadores para aluminio pueden apagar el

brillo de la superﬁcie.

Para limpiar el oriﬁcio del difusor, utilice un cepillo

de dientes o un clip abierto.

Difusor de gas

(Latón)

Lávelos en agua caliente con jabón,

aclare y seque. Use un cepillo de

nailon rígido o clip de papel con la

punta recta para limpiar las ranuras

del propagador de llama.

Frote suavemente con movimientos circulares. Los

limpiadores para latón pueden apagar el brillo de

la superﬁcie.

Para limpiar el oriﬁcio del difusor, utilice un cepillo

de dientes o un clip abierto.

Partes y materiales Productos aconsejados Sugerencias y recordatorios

Tapas de los quemadores

y parrillas

(porcelana esmaltada

sobre hierro fundido)

• Limpiadores no abrasivos: agua

caliente y detergente, Fantastic,

Formula 409.

• Aclare y seque de inmediato.

• Limpiadores abrasivos suaves: Bon

Ami® y Soft Scrub®·.

• Limpiadores abrasivos para

manchas rebeldes: esponjas de

lana de acero con jabón.

• Las parrillas son pesadas: tenga cuidado al

levantarlas y colóquelas en una superﬁcie

protegida.

• Las burbujas, las grietas y las astillas son

habituales dadas las extremas temperaturas a

las que están expuestas las parrillas y los rápidos

cambios de temperatura.

• Las salpicaduras ácidas y de azúcar deterioran

el esmalte. Retire las manchas de inmediato.

• Los limpiadores abrasivos, si se utilizan de

manera demasiado enérgica o demasiado a

menudo,

• pueden acabar dañando el esmalte.

Acabado exterior

(porcelana esmaltada)

• Agua caliente con jabón. Aclare y

seque bien.

• Limpiadores no abrasivos:

amoníaco, Fantastic, Formula 409.

Aclare y seque de inmediato.

• Limpiadores abrasivos suaves: Bon

Ami®, Ajax® y Comet®.

• Limpiadores líquidos: Kleen King®,

Soft Scrub®.

• Las salpicaduras ácidas y de azúcar deterioran

el esmalte. Limpie las manchas de inmediato.·

• No utilice esponjas o paños húmedos en la

porcelana caliente.·

• Aplique siempre los limpiadores abrasivos de

forma suave, sin ejercer mucha presión

Mandos de control

(plástico)

• Agua caliente con jabón. Aclare y

seque bien.

• Si es necesario, retire los mandos

(tirando de ellos hacia arriba).

• No moje los mandos.

• No utilice productos de limpieza o estropajos

abrasivos.

• No fuerce los mandos.

• Para extraer los mandos, tire de ellos hacia

arriba, de forma perpendicular al panel en el

que se alojan.

• Cuando vuelva a colocar los mandos en su lugar,

asegúrese de que los coloca en la posición de

APAGADO. No extraiga los precintos que hay

debajo de los mandos

Acabado exterior

(acero inoxidable)

• Limpiadores no abrasivos: agua

caliente y detergente, Fantastic®,

Formula 409.

• Aclare y seque de inmediato.

Abrillantador Stainless Steel

Magic® para proteger el acabado

de manchas y marcas y mejorar su

aspecto.

• Marcas de cal: vinagre blanco de

cocina.

• Limpiadores abrasivos suaves:

Kleen King® stainless steel liquid

cleaner, Cameo ® aluminium &

stainless steel, Bon Ami®.

• Para decoloración por calor: Bar

Keepers Friend®.

• El acero inoxidable es muy resistente a la

mayoría de las manchas de comida y a las

rayaduras, siempre y cuando la superﬁcie se

mantenga limpia y protegida.

• No permita que las manchas de comida o sal

permanezcan durante mucho tiempo sobre el

acero inoxidable.

• Frote con suavidad siguiendo la dirección del

acabado del acero.

• El cloro o los compuestos de cloro son corrosivos

para el acero inoxidable. Compruebe los

componentes de sus productos de limpieza antes

de utilizarlos.

• Aplique los limpiadores abrasivos ejerciendo la

mínima presión posible.

Encendedores

(cerámica)

• Límpielos cuidadosamente con un

poco de algodón humedecido con

agua, amoníaco o Fórmula 409®.

• Raspe con cuidado la suciedad con

un mondadientes.

• Evite utilizar demasiada agua para limpiar

el encendedor. Un encendedor húmedo no

conseguirá encender el quemador.

• Retire cualquier hilo de algodón que pueda

quedar después de la limpieza.

Si tiene algún problema, lea las soluciones que le sugerimos en esta sección. Quizás pueda evitarse una llamada innecesaria al

servicio técnico.

La ignición no funciona

Está la placa bien enchufada? Enchufe el aparato a un enchufe con toma de tierra.

Ha revisado los fusibles y ha comprobado que

no haya saltado ningún diferencial?

Sustituya los fusibles de la caja general o compruebe si se ha disparado

el automático o un diferencial en la caja general de entrada.

Los quemadores no funcionan

Es la primera vez que utiliza los quemadores? Gire cualquiera de los mandos para liberar aire de los conductos de

gas.

Los mandos están bien colocados? Presione los mandos antes de girarlos.

Están obstruidas las ranuras de los

quemadores?

Lea la sección “Los quemadores”.

Las llamas de los quemadores son irregulares, amarillas o hacen ruido

Están obstruidas las ranuras de los

quemadores?

Lea la sección “Los quemadores”.

Están bien colocadas las tapas de los

quemadores?

Lea la sección “Los quemadores”.

Está utilizando gas propano? Puede que la placa de cocción no haya sido adaptada de forma

correcta. Llame al servicio técnico.

Los quemadores hacen un ruido burbujeante

Están mojados o húmedos? Deje que se sequen.

Están las tapas y el difusor de llama bien

colocados?

Asegúrese de que están bien alineados. Lea la sección “Los quemadores”.

Hay demasiado calor alrededor de la sartén

La sartén es del tamaño adecuado? Utilice una sartén u olla aproximadamente del mismo diámetro del de

la superﬁcie de la zona de cocción. El diámetro de la llama no debe

superar el del recipiente y el recipiente no debe sobresalir más de 2,5

cm de la zona de cocción.

Los resultados no son los que cabía esperar

Está utilizando los recipientes adecuados? Lea la sección “Recipientes de cocina”.

La intensidad del quemador está graduada

correctamente?

Lea la sección “Uso de los mandos”.

6 - Solución de Problemas

7 - Servicio de Asistencia Técnica

Registro de datos para el servicio

Cómo obtener servicio Para información sobre servicio

autorizado o refacciones, ver el pàrrafo “GARANTÍA para

electrodomésticos”.

A la base de la placa de cocción se puede ver la etiqueta

con el número de serie del producto.

Ahora es un buen momento para anotar esta información

en el espacio proporcionado abajo. Guarde su factura

para validar la garantía.

Registro de datos para el servicio

Número del Modelo ______________________________

Número de Serie _________________________________

Fecha de instalación y ocupación ___________________

Antes de ponerse en contacto con el servicio de asistencia técnica, lea la sección “Solución de problemas”. Puede que hacerlo

le ahorre la llamada. Si no encuentra la solución a su problema en esta sección, siga las instrucciones que encontrará más

abajo. Cuando llame al servicio de asistencia, tenga a mano los siguientes datos: fecha de compra, referencia completa del

modelo y número de serie de su placa de cocción. Esa información nos ayudará a atenderle.

DOC COD. 09FL9090 - 11-19

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Marca: Fulgor Milano

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Tipo: El manual del propietario

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