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MANUAL TECNICO MAQUINAS EXPENDEDORAS DE LECHE NORRIS INSTALACION, OPERACION Y MANTENIMIENTO Gracias por comprar la maquinaria de servicios de alimentación Norris. Nuestro objetivo es otorgar a nuestros clientes la mejor maquinaria de la industria actual. Sírvase leer este manual y la información acerca de la garantía que lo acompaña antes de poner en funcionamiento su nueva unidad Norris. Asegúrese de completar y enviar por correo la tarjeta de garantía dentro de los 10 días posteriores a la compra a fin de ratificar su garantía. Cuando reciba su nueva unidad Norris, revise el envase y la unidad para detectar daños sufridos durante el transporte. Si encuentra daños, infórmelo a la empresa responsable del transporte y presente inmediatamente un reclamo para proteger su inversión. Si presenta un reclamo, conserve todo el material de embalaje. INSTALACION El exterior del gabinete de acero inoxidable ha sido protegido por una cubierta de plástico en la fabricación y envío. Esta cubierta puede ser retirada antes de la instalación. Una vez retirada la cubierta, lave las superficies internas y externas utilizando una solución de agua jabonosa y tibia y una esponja o paño, enjuague con agua limpia y seque. Ubicación: Al elegir una ubicación para su nueva máquina expendedora de leche, debe tener en cuenta la conveniencia y facilidad de acceso, pero debe seguir las siguientes pautas de instalación: • Si coloca la unidad sobre un mostrador, éste debe poder soportar un peso mínimo de 350 libras. • Si coloca la unidad encastrada en la pared, siga las instrucciones provistas con el juego de piezas para encastrar la unidad en la pared. • Si coloca la unidad sobre un mostrador, debe estar apoyada sobre las patas provistas y asegurada al mostrador pon las Ménsulas Aseguradoras provistas. Si no instala las patas, la unidad no funcionará correctamente y la garantía será nula. • Asegúrese de no estar bloqueando la circulación de aire en la parte trasera y arriba de la unidad para la ventilación correcta. Deje un espacio libre de al menos 10 centímetros (4 pulgadas) sobre la unidad. • Asegúrese de colocar la unidad a una altura adecuada a fin de que las personas que utilicen la máquina expendedora puedan hacerlo con facilidad. • La unidad debe estar instalada derecha. • Evite colocar la unidad cerca de un horno, elemento calefactor o fuente de aire caliente, que pueda afectar su correcto funcionamiento. Conexiones Eléctricas Asegúrese de revisar la placa de datos ubicada en el revestimiento del gabinete para ver el voltaje requerido antes de conectar la unidad a una fuente eléctrica. Las especificaciones en la placa de datos sustituyen cualquier discusión posterior. La máquina expendedora estándar está equipada con un cable de transmisión de energía de ocho (8 pies) que requiere un receptor eléctrico con descarga a tierra de 115 Voltios, 60 Ciclos, 1 Fase. El cable de transmisión de energía incluye un enchufe de tres patas para la descarga a tierra. Cualquier intento de cortar la pata de descarga a tierra o de conectar el enchufe a un adaptador que no posea descarga a tierra anulará la garantía, eximirá a los fabricantes de responsabilidad y podría resultar en un serio daño. El circuito debe estar protegido con un fusible o interruptor de 15 o 20 amperios. OPERACION Arranque inicial: Una vez cumplidos los requisitos de instalación, la máquina expendedora de leche está lista para comenzar a funcionar. La unidad comenzará a funcionar cuando se conecte el cable de transmisión de energía a una fuente de energía cargada. Si el compresor y condensador no arrancan cuando enchufa la unidad, asegúrese que el Control de Temperatura no está en la posición de “apagado”. Deje la unidad funcionando por un hora como mínimo antes de colocar productos en ella. Preparación Para el Uso: Una vez que la unidad haya alcanzado la temperatura de funcionamiento adecuada para prepreparar la unidad a expendar la leche: 7  • Ponga un contenedor de leche, fría y lleno, en la unidad y pongalo sobre la válvula. El tubo de expendedor tiene que alinear con la válvula. • Retira la filto plástica sobre el tubo de expendedor si incluido. • Con la válvula instalada en el soporte de la válvula, abra la válvula cuando levanta el peso y pone el tubo de expendedor por el pasaje del tubo en la válvula. Refiera a la etiqueta en el puerto para una vista gráfica de esta operación. • Cierra la válvula para cerrar el tubo de expendedor. • Con un cuchillo o tijera, corte el tubo de expendedor quizá uno (1) pulgada debajo del pinchpunto de la válvula. • Cierre y asegure la puerta del expendedor. • Para expender la leche, ponga un vaso debajo del tubo de expendedor y levante la válvula Control de Temperatura: El Control de Temperatura está ubicado en el gabinete en el lado izquierdo y abajo y está ajustado en fábrica en una posición media, No. 4, que mantendrá una temperatura de gabinete promedio de aproximadamente 2 a 3 Grados Centígrados (37 Grados Fahrenheit). Para obtener temperaturas más bajas gire la aguja de control de temperatura en el sentido de las agujas del reloj y viceversa. Espere un mínimo de seis (6) horas para que la unidad responda a un ajuste de control, si hay productos dentro del gabinete. Indicador de Temperatura: El Indicador de Temperatura, ubicado en la puerta, está ajustado en fábrica para indicar la temperatura del producto dentro de un márgen de dos (2) grados. En caso de que el Indicador de Temperatura presentara lecturas incorrectas, lea las instrucciones de recalibración ubicadas en el Revestimiento de la Puerta. Descongelamiento: La Máquina Expendedora de Leche Norris es una unidad de descongelamiento manual. La unidad debe ser descongelada cada vez que las paredes acumulen una capa de escarcha/hielo de un grosor de 1,24 centímetros (1/2 pulgada). Para descongelar la unidad, lleve el Control de Temperatura a la posición de “apagado” o desconecte el cable de transmisión de energía del receptor eléctrico, y abra la puerta. Una vez que la escarcha/hielo se haya derretido o aflojado de las paredes del gabinete, limpie el interior del gabinete. No intente raspar o tratar de retirar la escarcha/hielo con un cincel ya que podría producir un daño irreparable a la unidad. MANTENIMIENTO El mantenimiento preventivo es mínimo, aunque estos pocos pasos son muy importantes para que la unidad siga funcionando y para maximizar la vida útil del artefacto. Superficies del Gabinete: El interior del gabinete es de aluminio y acero inoxidable y el exterior es de acero inoxidable y debe limpiar las superficies en forma periódica con una solución de agua tibia y jabón suave y secar con un paño suave. También puede utilizar un buen limpiador de acero inoxidable. Si alguna superficie se oxidara o manchara, no intente limpiarla con un limpiador abrasivo o una esponja áspera. Utilice un limpiador suave y frótelo con el granulado del metal para evitar rayar la superficie. Válvulas y Soportes de Válvulas: Rretire las Válvulas y Soportes de Válvulas de la unidad y limpie con agua con y detergente suave. No se use en lavaplatos automáticos. Válvulas con Pérdidas: Para detener la pérdida de leche en una vávula, para resolver el problema asegurese de que el tubo de expendedor va derecho al contenedor de la leche al pinchpunto de la vávula. Si el tubo tiene que bend antes del pinchpunto, puede “caminar” alrederdor del punto cundo funciona la vávula. Se puede resolver este problema si levanta el contenedor de leche en el gabinete cuando ponerlo en la Extención de la Plataforma (no. de parte 61942) que puede obtener de Norris Inventory Center. Condensador: El polvo acumulado en el filtro condensador debe ser retirado en forma periódica. Primero, desconecte la unidad del ensamblaje de alimentación. Remueva el panel altrasero para exponer el condensador. Para retirar el polvo, aspire o cepille los rebabas del condensador. Esta operación reduce consumción de la energía y extende la vida del compresor. MODELO NUMERO DE SERIE FECHA DE INSTALACION 8