Thermador PH48HS Manual de usuario

Marca: Thermador

Modelo: PH48HS

Tipo: Manual de usuario

Este manual también es adecuado para

THERMADOR PROFESSIONAL

PH SERIES WALL HOODS

HOTTES MURALES DE LA SÉRIE PROFESSIONAL

PH DE THERMADOR

CAMPANAS DE PARED DE LA SERIE PROFESSIONAL

PH DE THERMADOR

THERMADOR PROFESSIONAL

PH SERIES WALL HOODS

Models

PH30HS

PH36HS

PH48HS

PH36GS

PH42GS

PH48GS

PH54GS

HOTTES MURALES DE LA SÉRIE PROFESSIONAL

PH DE THERMADOR

CAMPANAS DE PARED DE LA SERIE PROFESSIONAL

PH DE THERMADOR

Modèles

Modelos

Congratulations on your recent Thermador purchase! Whether you are a dedicated chef or simply a connoisseur of

the art of cooking, owning a Thermador kitchen is the ultimate expression of personal style, good taste and an

appreciation for the complete culinary experience. Our award-winning products have been empowering culinary

enthusiasts for more than eleven decades.

Before you begin using your new Thermador product, please take a moment to review the Use and Care Guide.

You will find the answers to all of your questions as well as some very important safety information. Pay special

attention to the Important Safety Instructions located at the beginning of the manual. Your Thermador product is

ready and waiting to be used for your next gourmet creation!

Our products are handcrafted with the highest quality authentic materials to ensure years of reliable service. In the

unlikely event that you have a service question, please have your model and serial numbers of your product

available. You can find this information located on the side panels of the hood after removing the filters.

We realize that you have made a considerable investment in your kitchen. Please feel free to share your

Thermador kitchen photos and remodeling stories with us. Follow us on Twitter or post your kitchen photos on

Facebook. We would love to hear from you!

Thermador wishes you many years of creative cooking.

Félicitations pour votre récent achat THERMADOR

! Que vous soyez un chef enthousiaste ou un simple

connaisseur de l’art culinaire, le fait de posséder une cuisine THERMADOR

représente l’expression ultime de votre

style personnel, de votre bon goût et de votre intérêt à vivre une expérience culinaire complète. Nos produits

primés permettent à des adeptes de la bonne bouffe d’atteindre de nouveaux sommets depuis plus de onze

décennies.

Avant de commencer à utiliser votre nouveau produit THERMADOR

, veuillez prendre un moment pour examiner

ce guide d’utilisation et d’entretien. Vous trouverez des réponses à toutes vos questions ainsi que quelques

renseignements essentiels en matière de sécurité. Portez une attention particulière aux Consignes de sécurité

importantes se trouvant au début du guide. Votre produit THERMADOR

est prêt et n’attend plus que vous

l’utilisiez pour votre prochaine création gastronomique!

Nos produits sont fabriqués à la main avec des matériaux authentiques de haute qualité afin d’assurer des années

de service fiable. Dans l’éventualité improbable où vous auriez une question relativement à l’entretien, veuillez

avoir à la portée de la main le numéro de série et de modèle de votre produit. Vous trouverez ces renseignements

sur les panneaux latéraux de la hotte, une fois que vous avez enlevé le plateau à graisse.

Nous savons bien que vous avez investi une somme considérable dans votre cuisine. N’hésitez pas à partager

avec nous les photos de votre cuisine THERMADOR

et les anecdotes relatives au remodelage de votre cuisine.

Suivez-nous sur Twitter ou affichez des photos de votre cuisine sur Facebook. Nous serions ravis d’avoir de vos

nouvelles!

THERMADOR

vous souhaite de nombreuses années de gastronomie créative.

¡Enhorabuena por la reciente compra de su THERMADOR

! Que Usted sea un gran jefe de cocina o un simple

aficionado del arte culinario, el hecho de poseer una cocina THERMADOR

es la última expresión de su estilo

personal, de su buen gusto y de su apreciación de una experiencia culinaria completa. Nuestros premiados

productos permiten al entusiasta de la cocina explorar este mundo desde hace más de once décadas.

Antes de comenzar a utilizar sur nuevo producto THERMADOR

, tómese un momento para echar un vistazo a

este manual de uso y mantenimiento. Encontrará respuestas a todas sus preguntas además de informaciones

esenciales en materia de seguridad. Ponga especial atención a las Instrucciones de seguridad importantes,

situadas al principio del manual. ¡Su producto THERMADOR

está listo y solo espera a que Usted lo use para su

próxima creación gastronómica!

Nuestros productos se fabrican a mano con materiales auténticos de alta calidad a fin de garantizar años de

servicio fiable. En el caso improbable en que Usted tenga una pregunta relativa al mantenimiento, tenga a mano el

número de serie y el modelo de su producto. Puede encontrar esa información en los paneles laterales de la

campana, cuando se han quitado la bandeja para la grasa.

Nos damos cuenta de que Usted invirtió una suma considerable en su cocina. No dude en compartir con nosotros

las fotos de su cocina THERMADOR

y anécdotas acerca de la reforma de su cocina. Síganos en Twitter o

publique fotos de su cocina en Facebook. ¡Estaremos encantados de tener noticias suyas!

¡THERMADOR

le desea varios años de gastronomía creativa!

Table of Contents

Questions?

1-800-735-4328

www.thermador.com

We look forward to hearing from you!

This THERMADOR

appliance is made

by BSH Home Appliances Corporation

5551 McFadden Ave.

Huntington Beach, CA 92649

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Operating the Hood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Hood Control Buttons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Care and Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

To Clean Hood Surface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

To Clean Filters and Troughs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Lights . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

How to Obtain Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Statement Of Limited Product Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

English 1

Introduction

Before using your appliance, be sure to read this manual.

Pay special attention to the Important Safety Instructions

located at the beginning of the manual.

This manual provides the proper care and use instructions

for two styles of THERMADOR PROFESSIONAL

Series Wall Hoods:

• 27” Pro Wall Hood models (PHxxGS), 27” (686mm) in

depth, with widths of 36” (914mm), 42” (1067mm), 48”

(1219mm), and 54” (1372mm). This model series

features brushed stainless-steel canopy with halogen

lamps and heat lamps (see Figure 1).

• 24” Pro Wall Hood models (PHxxHS), 24” (610mm) in

depth, with widths of 30” (762mm), 36” (914mm), and

48” (1219mm). This model series features brushed

stainless-steel canopy with halogen lamps (see

Figure 1).

All hoods require the choice of a Remote, Inline, or Integral

Blower. Use only THERMADOR

blowers with

THERMADOR

ventilation hoods. All blower models are

sold separately. See Table 1, Blower & Circuit Breaker

Ratings for recommended blowers. Contact Customer

Service for additional options.

All Hood models are rated for 120 VAC, using a 15 amp or

20 amp circuit breaker; see Installation Manual for more

details.

Figure 1: Pro 24” & 27” Wall Hoods

30”, 36”, 42”, 48”, 54”

(762, 914, 1067, 129, 1372mm)

18”

(457

)

24”, 27”

(61mm, 686mm)

12” (305mm)

BLOWER SKU CFM

VOLTAGE

(AC)

BLOWER

CURRENT

(AMPS)

CIRCUIT

BREAKER

(AMPS)

REMOTE BLOWER 600 CFM VTR630D 600 120 4.2 15

REMOTE BLOWER 1000 CFM VTR1030D 1000 120 5.7 15

REMOTE BLOWER 1300 CFM VTR1330E 1300 120 8.5 20* / 15**

INLINE BLOWER 600 CFM VTI610D 600 120 4.2 15

INLINE BLOWER 1000 CFM VTI1010D 1000 120 5.7 15

INTEGRAL BLOWER 600 CFM VTN630C 600 120 2.7 15

INTEGRAL BLOWER 1000 CFM VTN1030C 1000 120 5.4 15

Table 1: Blower & Circuit Breaker Ratings

* 20 Amp circuit breaker required when using the VTR1330E Remote Blower with a 27” Pro Wall Hood.

** 15 Amp circuit breaker required when using the VTR1330E Remote Blower with a 24” Pro Wall Hood.

When connected to a GFCI-protected supply, the Pro Hoods are suitable for use in damp locations that are protected from

outside weather conditions and not subject to saturation with water and other liquids, but can be subject to moderate

degrees of moisture. Refer to local codes, NEC/CEC, and or the Authority Having Jurisdiction (AHJ) for additional

information.

English 2

Safety

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING:

To reduce the risk of fire, electric shock, or injury

to persons, observe the following:

1) Use this unit only in the manner intended

by the manufacturer. If you have

questions, contact the manufacturer

(800-735-4328).

2) Before servicing or cleaning the unit,

switch power off at service panel and lock

service panel. This will prevent power from

being switched on accidentally. When the

service panel cannot be locked, securely

fasten a prominent warning device, such

as a tag to the service panel.

WARNING:

For general ventilating use only. To avoid a fire

or explosion hazard, do not use to exhaust

hazardous or explosive materials or vapor.

WARNING:

To reduce the risk of a grease fire:

a) Never leave surface units unattended at

high settings. Boilovers cause smoking

and greasy spillovers that may ignite. Heat

oils slowly on low or medium settings.

b) Always turn hood ON when cooking at high

heat or when flambéing food (i.e. Crepes

Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn

Beef Flambe).

c) Use proper pan size. Always use

cookware appropriate for the size of the

surface element or gas burner.

WARNING:

To reduce the risk of injury to persons, in the

event of a range top grease fire, observe the

following:

a) Smother flames with a close-fitting lid,

cookie sheet, or other metal tray, then turn

off the gas burner or the electric element.

Be careful to prevent burns. If the flames

do not go out immediately, evacuate and

call the fire department.

b) Never pick up a flaming pan — You may

be burned.

c) Do not use water, including wet dish cloths

or towels — a violent steam explosion will

result.

d) Use an extinguisher ONLY if:

1) You know you have a class ABC

extinguisher and you already know how

to operate it.

2) The fire is small and contained in the

area where it started.

3) The fire department is being called.

4) You can fight the fire with your back to

an exit.

Always have a working smoke detector near the kitchen.

In the event that personal clothing or hair catches fire, drop

and roll immediately to extinguish flames.

Have an appropriate fire extinguisher available, nearby,

highly visible and easily accessible near the cooking

appliance.

Smother flames from food fires, other than grease fires,

with baking soda. Never use water on cooking fires.

Whenever possible, do not operate the ventilation system

during a cooktop fire. However, do not reach through fire to

turn it off.

CAUTION:

Grease left on filters can re-melt and move into

the vent.

English 3

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

When children become old enough to use the appliance, it

is the legal responsibility of the parents or legal guardians

to ensure that they are instructed in safe practices by

qualified persons.

Do not allow anyone to climb, stand, lean, sit, or hang on

any part of an appliance, especially a door, warming

drawer, or storage drawer. This can damage the appliance

and the unit may tip over, potentially causing severe injury.

Do not allow children to use this appliance unless closely

supervised by an adult. Children and pets should not be left

alone or unattended in the area where the appliance is in

use. They should never be allowed to play in its vicinity,

whether or not the appliance is in use.

CAUTION:

Items of interest to children should not be stored

in an appliance, in cabinets above an appliance,

or on the Keep Hot Shelf. Children climbing on

an appliance to reach items could be seriously

injured.

WARNING:

Lamp holders might be hot. Disconnect from

power before servicing.

Have the installer show you the location of the circuit

breaker or fuse. Mark it for easy reference.

This appliance must be properly installed and grounded by

a qualified technician. Connect only to properly grounded

supply. Refer to installation instructions for details.

This appliance is intended for normal family household use

only. It is not approved for outdoor use. Use of this product

in a commercial setting or if installed outdoors will void the

warranty. If you have any questions, contact the

manufacturer.

Do not store or use corrosive chemicals, vapors,

flammables, or nonfood products in or near this appliance.

It is specifically designed for use when heating or cooking

food. The use of corrosive chemicals in heating or cleaning

will damage the appliance and could result in injury.

Do not operate this appliance if it is not working properly or

if it has been damaged. Contact an authorized servicer.

Do not repair or replace any part of the appliance unless

specifically recommended in this manual. Refer all

servicing to a factory authorized service center.

English 4

Operation

Operating the Hood

The blower should be turned on for about 5 minutes before

cooking in order to establish air currents upward through

the hood. Thus when heat, smoke, moisture, grease and

cooking odors are produced, they will be carried outside

instead of drifting into other rooms. Use the low speeds for

normal use and the higher speeds for strong odors or

fumes.

Drafts across the range or cooktop will reduce the

effectiveness of the hood. Such drafts should be prevented

when possible.

The best job of ventilation in the kitchen is done where the

only air currents are those created by the blower itself.

Hood Control Panel for 27” Depth Models

Hood Control Panel for 24” Depth Models

(without heat lamps)

Hood Control Buttons

Off

Pressing the button once turns ventilator off and resets the

control.

Fan Speed

Pressing the button once, from an “off” state, turns the

ventilator on low. Each successive press of the button

increases the fan speed until high speed is reached, then

the fan cycles back to the low speed.

• The LEDs above this button indicate the current fan

speed. When the fan is on, the corresponding LED is

illuminated.

1 — Low

2 — Medium

3 — High

Auto (only on 27” depth models)

When in Auto mode, the hood automatically turns the

blower on, depending on the amount of heat the control

senses. It automatically adjusts every 5 minutes. If the

control does not sense a high level of heat, it will turn the

blower off.

Delay Shut Off

• Press Delay button to turn fan on high for 10 minutes.

If the ventilator is off when the Delay button is pressed,

the ventilator will turn on to the high speed setting for

10 minutes. At the end of the cycle the ventilator will

turn off.

If the ventilator is on when the Delay button is pressed,

the ventilator runs for 10 minutes at the current speed

then turns off.

• During a timed period, the LED above the Delay button

is illuminated.

• To interrupt a timed period, press Fan Speed or Off

button.

Figure 2: Control Panel for 27” Models

Figure 3: Control Panel for 24” Models

OFF LO MED HI

AUTO

FILTERS

DELAY

LIGHTS

L-HEAT

LAMPS-R

ON/OFF

DELAY

LO MED HI

FILTER

LIGHT

English 5

Clean Filter Reminder

After 40 hours of operation, the clean filter reminder LED

above this button will illuminate indicating that the filters

need to be cleaned. When this indicator illuminates, clean

the filters as instructed on page 6. After cleaning, press this

button for 3 seconds to reset the 40-hour period and turn

the LED off.

Light On/Dim/Off

This button controls the halogen lighting. The first press

turns the lights on. A second press dims the lights. A third

press turns the lights off.

Heat Lamp (only on 27” depth models)

The buttons marked “L” and “R” independently control the

left and right infrared heating lamps, turning the lights on or

off.

Heat Sensor

Oven Temperature Condition

The high temperature sensor protects the hood from high

temperatures which may damage components. The control

is set to activate at 161° F (72° C) and reset at 140°F

(60°C). When activated, the ventilator will turn on low and

the corresponding LED will blink, indicating an oven

temperature condition.

While the high temperature sensor is activated, the blower

speed can be changed or turned off. If the blower is turned

off, the corresponding LED will blink. Light controls will

remain operational. When the control sensor reaches

140°F (60°C), a reset will occur. During reset, the control

will revert back to the operational state prior to the high

temperature condition.

High Temperature Fault Condition

The circuit is equipped with an alarm indicating that the

heat sensor protection is not working due to a damaged

sensor. In the case of this extreme condition, the three

speed indicator LEDs will start blinking. All the controls will

be operational except for the speed indicators.

English 6

Care and Cleaning

WARNING:

Be sure the entire appliance (including the

grease filters and light bulbs) has cooled and

grease has solidified before attempting to clean

any part of the appliance.

To Clean Hood Surface

• For general care, wipe the outside of the stainless steel

with sudsy water or household cleaners such as

Fantastik

or Formula 409

, rinse well and dry with a

clean soft cloth to avoid water marks.

• Wipe and dry stainless steel in the same direction as

the grain. Avoid using too much pressure, which may

mar the surface.

• Do not use abrasive products such as steel wool.

• To remove finger prints and give added shine, use a

stainless steel cleaner such as Stainless Steel Magic

Hadco Stainless Steel Polish, Sprayway

Stainless

Steel Polish and Cleaner, or 3M Stainless Steel

Cleaner and Polish.

• Do not allow any cleaning compounds to remain in

contact with stainless steel for extended periods.

The use of brand names is intended only to indicate a type

of cleaner. This does not constitute an endorsement. The

omission of any brand name cleaner does not imply its

adequacy or inadequacy. Many products are regional in

distribution and can be found in the local markets. It is

imperative that all products be used in strict accordance

with instructions on the package.

CAUTION:

Do not place highly flammable material on

warming shelves.

To Clean Filters and Trays

Your hood has removable aluminum or stainless steel

filters, stainless steel grease trays and stainless steel side

panels. They must be cleaned when the filter light

illuminates on the control panel or whenever they collect

grease. When used over a grill, wok or other high grease

applications, more frequent cleaning may be required.

To Remove Filters and Grease Trays:

• Turn the fan and lights off. Be sure filters are cool and

grease has congealed before removal.

• Remove in the following order:

1) Grease Trays — lift up and out.

2) Filters — Start with center filters, push

up, then

pull out from the bottom.

3) Side Panels — Remove these the same way as

the filters.

• The rating label and serial number labels are on the

hood side panels and are visible after the filters have

been removed.

• The filters and grease trays can be washed by hand or

in the dishwasher. The front and side panels may be

washed with warm soapy water and polished with

stainless steel cleaner.

Reverse the above directions to reinsert the grease tray,

filters and side panels.

Note:

Do not use cooktop while hood is disassembled. Grease

trays must be in place before installing the filters.

Note:

Depending upon the size and model of hood, there will be

from 1 to 3 filters per hood.

Figure 4: The hood and parts

Filters

Grease tray

Side

panel

Side

panel

English 7

Maintenance

WARNING:

Make sure the appliance, the lights, and the

heat lamps are cool and power to the appliance

has been turned off before replacing the light

bulb(s) or heat lamps. Failure to do so could

result in electrical shock or burns.

The lenses must be in place when using the

appliance.

The lenses serve to protect the light bulb from

breaking.

The lenses are made of glass. Handle carefully

to avoid breaking. Broken glass can cause an

injury.

CAUTION:

Turn power off at breaker before removing a

damaged bulb. Do not touch the bulbs

immediately after use. The bulbs will remain hot

for several minutes.

Lights

Note:

Turn off the lights and fan. Allow the lights to cool before

handling. If new lights do not operate, be sure lights are

inserted correctly before calling for service.

Halogen Light Replacement

• Using a flat edge from a screwdriver or equivalent tool,

pry loose the lens cover as shown in Figure 5.

• Remove the damaged light and replace with a new

120 V, 40W (maximum) bulb with G-9 base. Follow

package directions and do not touch new light with

bare hands.

• Reinstall the light and cover.

Heat Lamp Replacement (27” models)

• Turn heat lamp counterclockwise to remove.

• Replace lamp with either a PAR-38 175W heat lamp or

a PAR-40 250W heat lamp.

The PAR-38 175W heat lamp provides a tighter seal within

the enclosure and produces the same amount of effective

heat with lower energy consumption. These lamps may not

be readily available at local retail outlets. The PAR-40

250W heat lamp is more widely available. It can be used

instead.

PAR-38 175W heat lamps can be purchased through the

following retailers:

• OpTech Inc: 800-848-6624 or

www.optechlightbulbs.com

• bulbs.com: 888-455-2800 or www.bulbs.com

Figure 5: Halogen Light Replacement

Figure 6: Heat Lamp Replacement

English 8

Service

STATEMENT OF LIMITED

PRODUCT WARRANTY

What this Warranty Covers & Who it

Applies to:

The limited warranty provided by BSH Home Appliances

THERMADOR

in this Statement of Limited Product

Warranty applies only to the THERMADOR

appliance

sold to you, the first using purchaser, provided that the

Product was purchased:

• For your normal, household (non-commercial) use, and

has in fact at all times only been used for normal

household purposes.

• New at retail (not a display, “as is”, or previously

returned model), and not for resale, or commercial use.

• Within the United States or Canada, and has at all

times remained within the country of original purchase.

The warranties stated herein apply only to the first

purchaser of the Product and are not transferable.

Please make sure to return your registration card; while not

necessary to effectuate warranty coverage, it is the best

way for THERMADOR

to notify you in the unlikely event of

a safety notice or product recall.

How to Obtain Service

For authorized service or parts information, call the number

or write to the address listed inside the back cover.

We want you to remain a satisfied customer. If a problem

comes up that cannot be resolved to your satisfaction

please let us know. Whether you write or call, please

provide us with the Model Number, Serial Number and

Date of Original Purchase or Installation. You can find this

information located on the labels on the sides of the hood

unit.

How Long the Warranty Lasts:

THERMADOR

warrants that the Product is free from

defects in materials and workmanship for a period of three

hundred sixty-five (365) days from the date of purchase.

The foregoing timeline begins to run upon the date of

purchase, and shall not be stalled, tolled, extended, or

suspended, for any reason whatsoever.

Repair/Replace as Your Exclusive

Remedy:

During this warranty period, THERMADOR

or one of its

authorized service providers will repair your Product

without charge to you (subject to certain limitations stated

herein) if your Product proves to have been manufactured

with a defect in materials or workmanship. If reasonable

attempts to repair the Product have been made without

success, then THERMADOR

will replace your Product

(upgraded models may be available to you, in

THERMADOR’s sole discretion, for an additional charge).

All removed parts and components shall become the

property of THERMADOR

at its sole option. All replaced

and/or repaired parts shall assume the identity of the

original part for purposes of this warranty and this warranty

shall not be extended with respect to such parts.

THERMADOR’s sole liability and responsibility hereunder

is to repair manufacturer-defective Product only, using a

THERMADOR-authorized service provider during normal

business hours. For safety and property damage concerns,

THERMADOR

highly recommends that you do not

attempt to repair the Product yourself, or use an un-

authorized servicer; THERMADOR

will have no

responsibility or liability for repairs or work performed by a

non-authorized servicer. If you choose to have someone

other than an authorized service provider work on your

Product, THIS WARRANTY WILL AUTOMATICALLY

BECOME NULL AND VOID. Authorized service providers

are those persons or companies that have been specially

trained on THERMADOR

products, and who possess, in

THERMADOR’s opinion, a superior reputation for customer

service and technical ability (note that they are

independent entities and are not agents, partners, affiliates

or representatives of THERMADOR

). Notwithstanding the

foregoing, THERMADOR

will not incur any liability, or

have responsibility, for the Product if it is located in a

remote area (more than 100 miles from an authorized

service provider) or is reasonably inaccessible, hazardous,

threatening, or treacherous locale, surroundings, or

environment; in any such event, if you request,

THERMADOR

would still pay for labor and parts and ship

the parts to the nearest authorized service provider, but you

would still be fully liable and responsible for any travel time

or other special charges by the service company, assuming

they agree to make the service call.

English 9

Out of Warranty Product:

THERMADOR

is under no obligation, at law or otherwise,

to provide you with any concessions, including repairs, pro-

rates, or Product replacement, once this warranty has

expired.

Warranty Exclusions:

The warranty coverage described herein excludes all

defects or damage that are not the direct fault of

THERMADOR

, including without limitation, one or more of

the following:

• Use of the Product in anything other than its normal,

customary and intended manner (including without

limitation, any form of commercial use, use or storage

of an indoor product outdoors, use of the Product in

conjunction with air or water-going vessels).

• Any party’s willful misconduct, negligence, misuse,

abuse, accidents, neglect, improper operation, failure

to maintain, improper or negligent installation,

tampering, failure to follow operating instructions,

mishandling, unauthorized service (including self-

performed “fixing” or exploration of the appliance’s

internal workings).

• Adjustment, alteration or modification of any kind.

• A failure to comply with any applicable state, local, city,

or county electrical, plumbing and/or building codes,

regulations, or laws, including failure to install the

product in strict conformity with local fire and building

codes and regulations.

• Ordinary wear and tear, spills of food, liquid, grease

accumulations, or other substances that accumulate

on, in, or around the Product.

• Any external, elemental and/or environmental forces

and factors, including without limitation, rain, wind,

sand, floods, fires, mud slides, freezing temperatures,

excessive moisture or extended exposure to humidity,

lightning, power surges, structural failures surrounding

the appliance, and acts of God.

In no event shall THERMADOR

have any liability or

responsibility whatsoever for damage to surrounding

property, including cabinetry, floors, ceilings, and other

structures or objects around the Product. Also excluded

from this warranty are scratches, nicks, minor dents, and

cosmetic damages on external surfaces and exposed

parts; Products on which the serial numbers have been

altered, defaced, or removed; service visits to teach you

how to use the Product, or visits where there is nothing

wrong with the Product; correction of installation problems

(you are solely responsible for any structure and setting for

the Product, including all electrical, plumbing or other

connecting facilities, for proper foundation/flooring, and for

any alterations including without limitation cabinetry, walls,

floors, shelving, etc.); and resetting of breakers or fuses.

TO THE EXTENT ALLOWED BY LAW, THIS WARRANTY

SETS OUT YOUR EXCLUSIVE REMEDIES WITH

RESPECT TO PRODUCT, WHETHER THE CLAIM

ARISES IN CONTRACT OR TORT (INCLUDING STRICT

LIABILITY, OR NEGLIGENCE) OR OTHERWISE. THIS

WARRANTY IS IN LIEU OF ALL OTHER WARRANTIES,

WHETHER EXPRESS OR IMPLIED. ANY WARRANTY

IMPLIED BY LAW, WHETHER FOR MERCHANTABILITY

OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, OR

OTHERWISE, SHALL BE EFFECTIVE ONLY FOR THE

PERIOD THAT THIS EXPRESS LIMITED WARRANTY IS

EFFECTIVE.

IN NO EVENT WILL THE MANUFACTURER BE LIABLE

FOR CONSEQUENTIAL, SPECIAL, INCIDENTAL,

INDIRECT, “BUSINESS LOSS”, AND/OR PUNITIVE

DAMAGES, LOSSES, OR EXPENSES, INCLUDING

WITHOUT LIMITATION TIME AWAY FROM WORK,

HOTELS AND/OR RESTAURANT MEALS,

REMODELLING EXPENSES IN EXCESS OF DIRECT

DAMAGES WHICH ARE DEFINITIVELY CAUSED

EXCLUSIVELY BY THERMADOR

, OR OTHERWISE.

SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR

LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL

DAMAGES, AND SOME STATES DO NOT ALLOW

LIMITATIONS ON HOW LONG AN IMPLIED WARRANTY

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LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER

RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE.

No attempt to alter, modify or amend this warranty shall be

effective unless authorized in writing by an officer of BSH.

Product Registration

product to ensure timely

service and access to your product related information.

You may register your product through one of the following

ways:

1. Mail in the completed THERMADOR

Product

Registration card.

2. Register your product online at thermador.com

3. Call us at THERMADOR

customer service at

1-800-753-7328.

Table des matières

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Fonctionnement de la hotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Boutons de commande de la hotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Nettoyage de la surface de la hotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Nettoyage des filtres et du plateau à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Lumières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Réparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Pour faire des réparations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Énoncé de la garantie limitée du produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Cet appareil électroménager de THERMADOR

est fait par

BSH Home Appliances Corporation

5551 McFadden Ave.

Huntington Beach, CA 92649

Des questions?

1-800-735-4328

www.thermador.com

Nous attendons de vos nouvelles!

Française 1

Introduction

Avant d’utiliser votre appareil, assurez-vous de lire ce

guide. Portez une attention particulière aux Consignes de

sécurité importantes se trouvant au début du guide.

Ce manuel fournit des instructions adéquates d’entretien et

d’utilisation de deux types de hottes murales

PROFESSIONAL

de THERMADOR :

• Modèles de hotte murale Pro de 27 po (PHxxGS) :

27 po (686 mm) de profondeur, largeurs de 36 po

(914 mm), 42 po (1067 mm), 48 po (1219 mm) et

54 po (1372 mm). Les modèles de cette série se

caractérisent par leur pavillon en acier inoxydable

brossé, des lampes halogènes et des lampes

infrarouges (voir Figure 1).

• Modèles de hotte murale de 24 po (PHxxHS) : 24 po

(610 mm) de profondeur, largeurs de 30 po (76 2mm),

36 po (914 mm) et 48 po (1219 mm). Les modèles de

cette série se caractérisent par leur pavillon en acier

inoxydable brossé et des lampes halogènes (voir

Figure 1).

Toutes les hottes doivent être installées avec un ventilateur

à distance, un ventilateur de conduit ou un ventilateur

intégré. N’utilisez que les ventilateurs THERMADOR

avec les hottes THERMADOR

. Tous les modèles de

ventilateur sont vendus séparément. Consultez le

Tableau 1 – caractéristiques assignées du ventilateur et du

disjoncteur – pour connaître les modèles de ventilateurs

recommandés. Communiquez avec le service à la clientèle

pour d’autres options.

Tous les modèles de hottes sont de régime 120 VCA et

doivent être branchés à un disjoncteur de 15 ou 20

ampères. Consultez le manuel d’installation pour plus de

détails.

Figure 1: Hottes murales Pro de 24 po et 27 po

30, 36, 42, 48, 54 PO

(762, 914, 1067, 129, 1372mm)

(457

)

24 PO, 27 PO

(61mm, 686mm)

12 po (305mm)

VENTILATEUR No d’article

/min

TENSION

(CA)

Courant du

ventilateur

(ampères)

Disjoncteur

(ampères)

VENTILATEUR À DISTANCE 600 pi

/min

VTR630D 600 120 4.2 15

VENTILATEUR À DISTANCE 1000 pi

/min

VTR1030D 1000 120 5.7 15

VENTILATEUR À DISTANCE 1300 pi

/min

VTR1330E 1300 120 8.5 20* / 15**

VENTILATEUR DE CONDUIT 600 pi

/min

VTI610D 600 120 4.2 15

VENTILATEUR DE CONDUIT 1000 pi

/min

VTI1010D 1000 120 5.7 15

VENTILATEUR INTÉGRÉ 600 pi

/min

VTN630C 600 120 2.7 15

VENTILATEUR INTÉGRÉ 1000 pi

/min

VTN1030C 1000 120 5.4 15

Tableau 1: Caractéristiques assignées du ventilateur et du disjoncteur

* Disjoncteur de 20 ampères requis lors de l’utilisation d’un ventilateur à distance VTR1330E avec une hotte Pro Wall de 27 po.

** Disjoncteur de 15 ampères requis lors de l’utilisation d’un ventilateur à distance VTR1330E avec une hotte Pro Wall de 24 po.

Lorsqu’elles sont protégées par un

disjoncteur de fuite à la terre, les hottes Pro peuvent être utilisées dans des endroits humides à l’abri

des conditions météorologiques extérieures et de saturations par de l’eau et d’autres liquides, quoiqu’elles puissent être soumises à un

certain degré d’humidité. Consultez les codes locaux, le Code national de l’électricité/Code canadien de l’électricité, et l’autorité

compétente pour obtenir de plus amples renseignements.

Française 2

Consignes de sécurité

Consignes de sécurité importantes

LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT :

Pour réduire les risques d’incendie, de décharge

électrique ou de blessure, respectez ces

consignes :

a) N’utilisez cet appareil que de la manière

prévue par le fabricant. Si vous avez des

questions, communiquez avec le fabricant

(1-800-735-4328).

b) Avant de procéder au nettoyage ou à

l’entretien de l’appareil, éteignez

l’alimentation du panneau électrique et

bloquez le dispositif de déconnexion pour

éviter que l’alimentation électrique ne soit

accidentellement rallumée. Si le dispositif

de sectionnement d’électricité ne peut être

bloqué, attachez un avertissement

(comme une étiquette) bien en vue sur le

tableau électrique.

ATTENTION :

Pour ventilation générale seulement. Pour éviter

tout risque d’incendie ou d’explosion, n’utilisez

pas cet appareil pour évacuer des vapeurs et

des matériaux explosifs ou dangereux.

AVERTISSEMENT :

Pour réduire les risques de feu de friture :

a) Ne laissez jamais l’appareil sans

surveillance lors de son utilisation à haute

température. Les débordements par

bouillonnement causent de la fumée et des

déversements de graisse qui peuvent

prendre feu. Faites chauffer l’huile à des

températures basses ou moyennes.

b) Allumez toujours la hotte lorsque vous

cuisinez à haute température ou que vous

faites flamber des aliments (c.-à-d. crêpes

Suzette, cerises jubilé, bœuf flambé au

poivre).

c) Utilisez des poêlons aux dimensions

adéquates. Utilisez toujours une batterie

de cuisine correspondant aux dimensions

de l’élément ou du brûleur.

AVERTISSEMENT :

Pour réduire les risques de blessure lors d’un

incendie sur la surface de cuisson, observez les

consignes suivantes :

a) Étouffez les flammes avec un couvercle,

une plaque à biscuits ou un plateau de

métal et éteignez ensuite le brûleur. Si les

flammes ne disparaissent pas

immédiatement, évacuez les lieux et

appelez le service d’incendie.

b) Ne prenez jamais un poêlon en feu – vous

pourriez vous brûler.

c) N’utilisez pas d’eau ou un linge à vaisselle

mouillé – une violente explosion de vapeur

s’ensuivra.

d) Utilisez un extincteur seulement si :

1) Vous savez que vous possédez un

extincteur de classe ABC et vous savez

vous en servir.

2) Le feu est faible et ne s’est pas

répandu depuis son point d’origine.

3) Vous avez appelé le service d’incendie.

4) Vous pouvez sortir facilement de

l’endroit où vous combattez le feu.

Assurez-vous qu’il y a un détecteur de fumée fonctionnel

près de la cuisine.

Si vos vêtements ou vos cheveux prennent feu, jetez-vous

immédiatement par terre et roulez pour éteindre les

flammes.

Ayez un extincteur approprié à portée de la main, visible et

facile d’accès, tout près de l’appareil de cuisson.

Étouffez les flammes provenant d’aliments en feu, autre

que les feux de friture, avec du bicarbonate de soude.

N’utilisez jamais de l’eau pour éteindre des aliments en feu.

Dans la mesure du possible, ne faites pas fonctionner le

système de ventilation lorsqu’il y a un feu sur la surface de

cuisson. Cependant, ne tentez pas de l’éteindre en passant

votre main dans le feu.

ATTENTION :

La graisse qui s’accumule sur les filtres peut

fondre et se déplacer dans les conduits

d’aération.

Française 3

Consignes de sécurité importantes

LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser l’appareil,

il est de la responsabilité légale des parents ou des tuteurs

de veiller à ce que des personnes qualifiées leur

enseignent des pratiques sécuritaires.

Ne laissez personne monter, s’asseoir ou s’appuyer sur

une partie quelconque de l’appareil, particulièrement une

porte, un tiroir chauffant ou un tiroir de rangement, car cela

pourrait endommager l’appareil, qui pourrait basculer et

causer de graves blessures.

Ne laissez pas d’enfants utiliser cet appareil à moins qu’un

adulte exerce une surveillance étroite. Ne laissez pas

d’enfants ou d’animaux seuls ou sans surveillance dans

une pièce où des appareils fonctionnent. Ils ne devraient

pas être autorisés à jouer près de l’appareil, qu’il soit en

cours d’utilisation ou non.

AVERTISSEMENT :

Ne rangez pas d’objets attirant l’attention

d’enfants dans un appareil, dans une armoire

au-dessus d’un appareil ou sur l’étagère garde-

chaud. Ils risqueraient d’y monter pour s’en

emparer et pourraient se blesser gravement.

AVERTISSEMENT :

Les douilles des ampoules peuvent être très

chaudes. Avant de procéder à l’entretien de

l’appareil, coupez l’alimentation électrique et

laissez-leur le temps de refroidir.

Demandez à l’installateur de vous montrer l’emplacement

du disjoncteur ou des fusibles. Marquez-le pour qu’il soit

facile à identifier.

L’appareil doit être adéquatement installé et mis à la terre

par un technicien qualifié. Ne le branchez qu’à une

alimentation électrique avec une mise à la terre adéquate.

Cet appareil est conçu pour une utilisation ménagère

normale. Il n’est pas approuvé pour une utilisation à

l’extérieur. La garantie s’annulera si ce produit est utilisé

dans un environnement commercial ou s’il est installé à

l’extérieur. Si vous avez des questions, appelez le

fabricant.

N’entreposez pas et n’utilisez pas des gaz et des produits

chimiques, des produits inflammables ou non alimentaires

dans cet appareil ou près de cet appareil. Il est

spécifiquement conçu pour chauffer ou faire cuire des

aliments. L’utilisation de produits corrosifs lorsque

l’appareil chauffe ou lorsque vous le nettoyez

endommagera l’appareil et pourrait causer une blessure

corporelle.

N’utilisez pas cet appareil s’il ne fonctionne pas

correctement ou s’il a été endommagé. Communiquez

avec une agence autorisée.

Ne réparez et ne remplacez aucune pièce de l’appareil à

moins que le manuel ne recommande expressément de le

faire. Confiez toutes les réparations à une agence

autorisée du fabricant.

Française 4

Fonctionnement

Fonctionnement de la hotte

Vous devriez allumer le ventilateur environ cinq minutes

avant de commencer à cuisiner pour établir des courants

d’air vers le haut par le biais de la hotte. Ainsi, lorsque de la

chaleur, de la fumée, de l’humidité, de la graisse et des

odeurs de cuisson seront produites, elles seront évacuées

à l’extérieur de la maison au lieu de se répandre dans

d’autres salles. Utilisez les réglages bas pour une

utilisation normale et les vitesses élevées pour les fortes

odeurs et la fumée intense.

Les rafales qui passent au-dessus de la cuisinière ou de la

table de cuisson réduisent l’efficacité de la hotte. Lorsqu’il

est possible de le faire, ces rafales devraient être

contrôlées.

La ventilation est à son mieux dans une cuisine lorsque les

seuls courants d’air sont ceux que crée la hotte.

Tableau de commande des modèles de hotte

de 27 po de profondeur

Tableau de commande des modèles de hotte

de 24 po de profondeur

(sans lampes infrarouges)

Boutons de contrôle de la hotte

Off (Hors champ)

Le ventilateur s’éteint et les commandes sont réinitialisées

lorsque vous appuyez sur ce bouton.

Fan Speed (Vitesse du ventilateur)

En appuyant sur ce bouton lorsque la hotte est éteinte, le

ventilateur s’allume à la vitesse basse. Chaque fois que

vous appuyez sur le bouton, la vitesse du ventilateur

augmente jusqu’à ce que la haute vitesse soit atteinte. Le

ventilateur retourne alors à la vitesse basse.

• Les DEL au-dessus de ce bouton indiquent la vitesse

actuelle du ventilateur. Lorsque le ventilateur est

allumé, la DEL correspondant à la vitesse sélectionnée

s’illumine.

1 — Low (Basse)

2 — Medium (Moyenne)

3 — High (Haute)

Auto (seulement pour les modèles de 27 po)

Lorsqu’elle est en mode Auto, la hotte allume

automatiquement le ventilateur en fonction de la quantité

de chaleur que le capteur détecte. Elle s’ajuste

automatiquement toutes les cinq minutes. Si le capteur ne

sent pas une grande quantité de chaleur, le ventilateur

s’éteint.

Delay (Arrêt à retardement)

• Appuyez sur la touche Delay pour allumer le

ventilateur pendant dix minutes. Si le ventilateur est

éteint lorsque vous appuyez sur la touche Delay, le

ventilateur s’allumera à haute vitesse pendant dix

minutes puis s’éteindra à la fin du cycle. S’il est allumé

lorsque vous appuyez sur la touche Delay, il

fonctionnera pendant dix minutes à la vitesse à

laquelle il fonctionnait avant de s’éteindre.

• Pendant une période déterminée, la DEL au-dessus de

la touche Delay est illuminée.

• Pour interrompre une période déterminée, appuyez sur

Fan Speed ou sur la touche Off.

Figure 2: Tableau de commande des modèles de 27 po

Figure 3: Tableau de commande des modèles de 24 po

OFF LO MED HI

AUTO

FILTERS

DELAY

LIGHTS

L-HEAT

LAMPS-R

ON/OFF

DELAY

LO MED HI

FILTER

LIGHT

Française 5

Rappel de nettoyage des filtres

Après 40 heures d’utilisation, la DEL de rappel de

nettoyage des filtres, située au-dessus de la touche

Filters, s’illumine pour indiquer que les filtres doivent être

nettoyés. Lorsque cet indicateur s’illumine, nettoyez les

filtres conformément aux instructions de la page 6. Après

les avoir nettoyés, appuyez sur ce bouton pendant trois

secondes pour réinitialiser la période de 40 heures et

éteindre la DEL.

Lumières : Marche/Veilleuse/Arrêt

Le bouton Light contrôle l’éclairage halogène. En

appuyant une fois, la lumière s’allume, en appuyant deux

fois, la lumière est en mode veilleuse et en appuyant une

troisième fois, elle s’éteint.

Heat Lamp (Lampe infrarouge – seulement pour les

modèles de 27 po)

Les touches « L » et « R » permettent d’allumer et

d’éteindre indépendamment les lampes infrarouges de

gauche et de droite.

Heat Sensor (Capteur de chaleur)

Fonction de température élevée

Le capteur de haute température protège la hotte contre

les hautes températures qui pourraient endommager

certaines de ses composantes. La commande est conçue

pour s’activer à 161 °F (72 °C) et se réinitialiser à 140 °F

(60 °C). Lorsqu’il est activé, le ventilateur s’allume à la

vitesse basse et la DEL correspondante clignote, indiquant

une température élevée.

Lorsque le capteur de haute température est activé, le

ventilateur peut changer de vitesse ou s’éteindre. Si le

ventilateur est mis hors champ, la DEL correspondante

clignote. Les commandes des lumières demeurent en

fonction. Lorsque le capteur sent que la température a

atteint 140 °F (60 °C), une réinitialisation a lieu. Durant la

réinitialisation, la commande retourne à la fonction à

laquelle elle était avant de détecter une température

élevée.

Fonction de température élevée de substitution

Le circuit est muni d’une alarme qui indique que la

protection du capteur de chaleur ne fonctionne pas, car

celui-ci est endommagé. Dans les cas de situation

extrême, les trois indicateurs de vitesse DEL se mettront à

clignoter. Toutes les commandes seront fonctionnelles,

sauf les indicateurs de vitesse.

Française 6

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT :

Assurez-vous que la totalité de l’appareil (y

compris les filtres à graisse et les ampoules) ont

refroidi et que la graisse s’est solidifiée avant de

nettoyer l’une ou l’autre pièce de l’appareil.

Nettoyage de la surface de la hotte

• Pour un nettoyage général, nettoyez l’acier inoxydable

avec de l’eau savonneuse ou un nettoyant ménager,

comme du Fantastik

ou du Formula 409

, rincez en

profondeur et séchez avec un linge propre pour

enlever les marques d’eau.

• Frottez et séchez l’acier inoxydable dans la direction

du grain. Évitez de trop mettre de pression, ce qui

pourrait rayer la surface.

• N’utilisez pas de produits abrasifs, comme des laines

d’acier.

• Pour enlever les traces de doigt et faire brille l’inox,

utilisez un nettoyant à acier inoxydable, comme

Stainless Steel Magic

, du poli à inox Hadco ou

Sprayway

ou du nettoyant et poli à inox 3M.

• Ne laissez pas les produits nettoyants rester en contact

avec l’acier inoxydable durant de longues périodes.

Les marques de produits mentionnées ne servent qu’à

indiquer un type de produit nettoyant et non à en faire la

promotion. L’omission d’une marque ne signifie pas qu’elle

convient ou ne convient pas. De nombreux produits sont

distribués à grande échelle et il est possible de les trouver

localement. Il est essentiel que les produits soient utilisés

conformément à leur mode d’emploi.

ATTENTION :

Ne mettez pas de produits hautement

inflammables sur les étagères chauffantes.

Nettoyage des filtres et du plateau à graisse

Votre hotte est munie de filtres en aluminium ou en acier

inoxydable, d’un plateau à graisse en acier inoxydable et

de panneaux latéraux en acier inoxydable. Vous devez

nettoyer ces pièces lorsque le témoin des filtres s’allume

sur le tableau de commande ou lorsque de la graisse s’y

accumule. Lorsqu’elle est utilisée au-dessus d’un grill, d’un

wok ou de tout autre ustensile où beaucoup de matière

grasse est utilisée, un nettoyage plus fréquent peut

s’avérer nécessaire.

Pour enlever les filtres et le plateau à

graisse :

• Éteignez le ventilateur et les lumières. Assurez-vous

que les filtres ont refroidi et que la graisse s’est figée

avant de les enlever.

• Enlevez les pièces dans l’ordre suivant :

1) Plateau à graisse – poussez vers le haut et retirez

le plateau.

2) Filtres – commencez par les filtres du centre;

poussez vers le haut, puis retirez-le à partir de la

base.

3) Panneaux latéraux – retirez les panneaux de la

même manière que les filtres.

• Les étiquettes des caractéristiques assignées et du

numéro de série se trouvent sur les panneaux latéraux

de la hotte et sont visibles lorsque les filtres ont été

enlevés.

• Les filtres et le plateau à graisse peuvent être lavés à

la main ou au lave-vaisselle. Les panneaux latéraux et

le panneau frontal peuvent être lavés avec de l’eau

savonneuse chaude, puis polis avec du nettoyant à

acier inoxydable.

• Suivez les directives ci-dessus à l’inverse pour installer

le plateau à graisse, les filtres et les panneaux

latéraux.

Note : N’utilisez pas la surface de cuisson lorsque la hotte

n’est pas assemblée. Le plateau à graisse doit être en

place avant d’installer les filtres.

Note: N’utilisez pas la surface de cuisson lorsque la hotte

n’est pas assemblée. Le plateau à graisse doit être en

place avant d’installer les filtres.

Figure 4: La hotte et ses pièces

Filtres

Plateau à graisse

Panneau

latéral

Panneau

latéral

Française 7

Entretien

AVERTISSEMENT :

Assurez-vous que l’appareil, les lumières et les

lampes infrarouges ont refroidi et que

l’alimentation électrique de l’appareil a été

coupée avant de remplacer les ampoules

halogènes ou infrarouges. Si vous ne suivez pas

cette directive, vous pourriez recevoir une

décharge électrique ou vous brûler.

Les lentilles de protection doivent être en place

lors de l’utilisation de l’appareil.

Les lentilles servent à éviter que l’ampoule ne

se brise.

Les lentilles sont faites en verre. Manipulez-les

avec soin pour éviter de les briser. Les éclats de

verre peuvent provoquer des blessures.

ATTENTION :

Coupez l’alimentation sur le disjoncteur avant

d’enlever une ampoule endommagée. Ne

touchez pas une ampoule immédiatement après

son utilisation. Les ampoules demeurent

chaudes pendant de nombreuses minutes.

Lumières

Note :

Éteignez les lumières et le ventilateur. Laissez aux

lumières le temps de refroidir avant de les manipuler. Si les

nouvelles ampoules ne fonctionnent pas, assurez-vous

qu’elles sont correctement installées avant d’appeler le

service technique.

Remplacement des ampoules halogènes

• À l’aide de la lame d’un tournevis plat ou d’un outil

équivalent, détachez les lentilles de protection en

faisant levier, comme illustré sur la Figure 5.

• Enlevez l’ampoule endommagée et remplacez-la par

une nouvelle ampoule de 120 V, 40 W (maximum) avec

une base G-9. Suivez les indications de l’emballage et

ne touchez pas à la nouvelle ampoule directement

avec vos mains.

• Réinstallez l’ampoule et la lentille.

Remplacement des lampes infrarouges (modèles de

27 po)

• Tournez l’ampoule infrarouge dans le sens antihoraire

pour l’enlever.

• Remplacez l’ampoule par une ampoule PAR-38 175W

ou une ampoule PAR-40 250W.

Les ampoules infrarouges PAR-38 175W s’installent plus

hermétiquement dans le coffret et produisent la même

quantité de chaleur tout en consommant moins d’énergie.

Ces lampes peuvent ne pas être facilement disponibles

dans des points de vente au détail locaux. Les ampoules

infrarouges PAR-40 250W sont plus facilement disponibles

et peuvent être utilisées au lieu des ampoules PAR-

38 175W.

Vous pouvez vous procurer des ampoules infrarouges

PAR-38 175W chez les détaillants suivants :

• OpTech Inc. : 800-848-6624 ou

www.optechlightbulbs.com

• bulbs.com : 888-455-2800 ou www.bulbs.com

Figure 5: Remplacement des ampoules halogènes

Figure 6: Remplacement des lampes infrarouges

Française 8

ÉNONCÉ DE GARANTIE LIMITÉE DU PRODUIT

Couverture de la garantie et à qui elle s’applique

La garantie limitée fournie par BSH Home Appliances

THERMADOR

dans le présent énoncé de garantie

limitée du produit s’applique seulement à l’appareil

THERMADOR

qui vous est vendu, le premier acheteur à

l’utiliser, à la condition que le produit ait été acheté :

• Pour votre usage domestique (non commercial) normal

et qu’il ait effectivement, en tout temps, été utilisé à des

fins domestiques normales;

• À l’état neuf au détail (et non comme un modèle

d’exposition "en état", ou modèle préalablement

retourné), et non pour la revente ou l’utilisation

commerciale;

• Aux États-Unis ou au Canada, et qu’il soit en tout

temps demeuré dans le pays de l’achat d’origine. Les

garanties énoncées aux présentes s’appliquent

seulement au premier acheteur du produit et ne sont

pas cessibles.

S’assurer de retourner la carte d’enregistrement; quoique

non nécessaire pour que la couverture de la garantie

prenne effet, elle constitue le meilleur moyen pour

THERMADOR

de vous prévenir dans l’éventualité

improbable d’un avis de sécurité ou d’un rappel de produit.

Comment obtenir des services de réparation

Pour obtenir des services de réparation ou de l’information

sur les pièces, veuillez appeler au numéro fourni ou écrire

à l’adresse apparaissant sur la couverture arrière. Nous

voulons que vous demeuriez un client satisfait. Si un

problème qui ne peut être réglé à votre satisfaction

survient, veuillez nous en informer. Que vous écriviez ou

appeliez, veuillez nous fournir le numéro de modèle, le

numéro de série ainsi de la date d’achat original ou

d’installation de l’appareil. Ces renseignements se trouvent

sur les étiquettes sur les côtés de l’appareil.

Durée de la garantie

THERMADOR

garantit pour une période de trois cent

soixante-cinq (365) jours à partir de la date d’achat que le

produit ne comporte aucun défaut matériel ou de main-

d’œuvre. Cette période commence à courir à partir de la

date d’achat et ne sera pas retardée, restreinte, prolongée

ni suspendue pour quelque raison que ce soit. La

réparation ou le remplacement du produit comme recours

exclusif.

Réparation ou remplacement comme ultime recours :

Pendant cette période de garantie, THERMADOR

l’un de ses prestataires de services agréés réparera le

produit sans frais de votre part (sous réserve de certaines

limitations énoncées aux présentes) s’il s’avère que la

fabrication de votre produit présente un défaut de matière

ou de fabrication. Si des tentatives raisonnables de

réparation du produit ont été faites sans succès, alors

THERMADOR

remplacera le produit (des modèles mis à

niveau peuvent être mis à votre disposition), à la seule

discrétion de THERMADOR

, moyennant des frais

supplémentaires). Toute composante ou pièce enlevée

devient la propriété de THERMADOR

, à sa seule option.

Toute pièce remplacée et/ou réparée doit assumer

l’identité de la pièce d’origine aux fins de la présente

garantie, et cette dernière ne sera pas prolongée au regard

de ces pièces. La seule obligation et responsabilité de

THERMADOR

en vertu des présentes est de réparer

seulement le produit présentant un défaut de fabrication,

par l’entremise d’un prestataire de services agréé

THERMADOR

aux heures normales de travail. Pour des

questions de sécurité et de dommages à la propriété,

THERMADOR

recommande vivement de ne pas tenter

de réparer soi-même le produit, ni d’utiliser un service de

réparation non autorisé. THERMADOR

décline toute

responsabilité pour les réparations ou le travail effectués

par un service de réparation non autorisé. Si vous

choisissez de faire réparer le produit par une personne

autre qu’un prestataire de services agréé, CETTE

GARANTIE DEVIENDRA AUTOMATIQUEMENT NULLE

ET NON AVENUE. Les prestataires de services agréés

sont des personnes ou des compagnies qui ont été

spécialement formées pour les produits THERMADOR

et qui possèdent, de l’avis de THERMADOR

, une

excellente réputation pour le service à la clientèle et des

aptitudes techniques (il est à noter qu’il s’agit d’entités

indépendantes et non des agents, partenaires, affiliés ou

représentants de THERMADOR

). Néanmoins,

THERMADOR

n’assumera aucune responsabilité ou

obligation à l’égard du produit s’il est situé dans une région

éloignée (plus de 100 miles (160,9 km) d’un prestataire de

services agréé) ou s’il est raisonnablement inaccessible ou

à un endroit, dans une zone ou dans un environnement

dangereux, menaçants ou hasardeux; dans un tel cas, si

vous en faites la demande, THERMADOR

pourrait payer

les frais de main-d’œuvre et de pièce et expédier les

pièces au prestataire de service agréé le plus proche, mais

vous seriez quand même entièrement responsable de tout

déplacement ou autre frais spécial requis par le service de

réparation, à supposer qu’il accepte d’effectuer un appel de

service.

Française 9

Produit hors garantie

THERMADOR

n’est nullement tenu, en droit ou

autrement, de vous offrir toute concession, y compris

réparations, tarifs proportionnels ou remplacement de

produit, une fois que la garantie est expirée.

Exclusions de la garantie

La couverture de garantie décrite aux présentes exclut tout

défaut ou dommage qui n’est pas une faute directe de

THERMADOR

, y compris sans limitation, un ou plusieurs

des cas suivants :

• Utilisation du produit d’une façon autre que normale,

habituelle et prévue (y compris, sans limitation, toute

forme d’utilisation commerciale, utilisation ou tout

rangement d’un produit pour l’intérieur à l’extérieur,

utilisation du produit avec des aéronefs ou des

bateaux, quels qu’ils soient);

• Mauvaise conduite volontaire de toute partie, conduite

négligente, mauvaise utilisation, abus, accidents,

négligence, exploitation irrégulière, manquement à

l’entretien, installation inadéquate ou négligée,

altération, manquement à observer les instructions de

fonctionnement, manipulation sans précaution, service

non autorisé (y compris le « bricolage » fait soi-même

ou l’exploration du fonctionnement interne de

l’appareil);

• Réglage, altération ou modification de toute sorte;

• Manquement à se conformer à tous les codes

électriques, de plomberie et/ou de construction de

l’état, locaux, municipaux ou du comté, règlements ou

lois en vigueur, y compris le manquement à installer le

produit strictement en conformité avec les codes et

règlements d’incendie et de construction locaux;

• Usure et détérioration normales, déversements

d’aliments, liquides, accumulation de graisse, ou

autres substances accumulées sur le produit, dans le

produit ou autour du produit;

• Et toute force et tout facteur externes, élémentaires et/

ou environnementaux, y compris sans limitation, pluie,

vent, sable, inondation, incendie, glissement de terrain,

gel, humidité excessive ou exposition prolongée à

l’humidité, foudre, surtension, défauts de structure

environnante de l’appareil, et catastrophes naturelles.

En aucun cas THERMADOR

n’assumera la moindre

responsabilité pour des dommages survenus à la propriété

environnante, y compris armoires, planchers, plafonds et

autres structures ou objets autour du produit. Également

exclus de la garantie sont les égratignures, éraflures,

encoches mineures et dommages esthétiques sur les

surfaces externes et les pièces exposées; les produits dont

les numéros de série ont été modifiés, effacés ou enlevés;

les visites de service pour montrer au client comment

utiliser le produit ou les visites alors que le produit ne

présente aucun problème; la correction de problèmes

d’installation (vous êtes entièrement responsable de toute

structure et tout réglage du produit, y compris électricité,

plomberie ou autres services utilitaires, pour un plancher

ou une fondation appropriés et pour toute modification y

compris, sans limitation, armoires, murs, planchers,

étagères, etc.); et remise en fonction des coupe-circuits ou

fusibles.

DANS LA MESURE OÙ LA LOI LE PERMET, LA PRÉSENTE

GARANTIE ÉNONCE VOS RECOURS EXCLUSIFS À L’ÉGARD

DU PRODUIT, QUE LA RÉCLAMATION SOIT DE NATURE

CONTRACTUELLE OU DÉLICTUELLE (Y COMPRIS LA

RESPONSABILITÉ ABSOLUE OU LA NÉGLIGENCE) OU

AUTRE. LA PRÉSENTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES

AUTRES GARANTIES, EXPRESSES OU IMPLICITES. TOUTE

GARANTIE IMPLICITE EN VERTU DE LA LOI, QUE CE SOIT À

DES FINS DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’ADAPTATION À

UN BUT PARTICULIER, OU AUTREMENT, EST EN VIGUEUR

UNIQUEMENT PENDANT LA PÉRIODE AU COURS DE

LAQUELLE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE EXPRESSE

EST EN VIGUEUR.

LE FABRICANT NE SERA EN AUCUN CAS RESPONSABLE

DES DOMMAGES, PERTES OU FRAIS CONSÉCUTIFS,

PARTICULIERS, ACCESSOIRES, INDIRECTS, ET/OU

PUNITIFS, DES PERTES COMMERCIALES, Y COMPRIS,

NOTAMMENT, LE TEMPS D’ABSENCE AU TRAVAIL,

L’HÉBERGEMENT ET/OU LES REPAS AU RESTAURANT, LES

FRAIS DE REMANIEMENT EN EXCÉDENT DES DOMMAGES

DIRECTS QUI SONT MANIFESTEMENT CAUSÉS

EXCLUSIVEMENT PAR THERMADOR

OU AUTREMENT.

CERTAINS ÉTATS NE PERMETTENT PAS L’EXCLUSION OU

LA LIMITATION DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU

INDIRECTS ET CERTAINS ÉTATS NE PERMETTENT PAS LA

LIMITATION SUR LA DURÉE D’UNE GARANTIE IMPLICITE, DE

SORTE QUE LES LIMITATIONS CI-DESSUS PEUVENT NE

PAS S’APPLIQUER À VOTRE CAS. LA PRÉSENTE GARANTIE

VOUS DONNE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET

VOUS POUVEZ AVOIR ÉGALEMENT D’AUTRES DROITS QUI

VARIENT D’UN ÉTAT À L’AUTRE.

Aucune tentative d’altérer, de modifier ou d’amender la

présente garantie ne peut être effective à moins d’une

autorisation écrite par un représentant de BSH.

Enregistrement du produit

Enregistrez votre produit THERMADOR

afin de vous

assurer de recevoir un service opportun et d’avoir accès

aux renseignements propres à votre produit. Vous pouvez

enregistrer votre produit de l’une des manières suivantes :

1. Envoi par la poste de la carte d’enregistrement du

produit THERMAODR

2. Enregistrement de votre produit en ligne au

thermador.com

3. Appel au service à la clientèle de THERMADOR

1-800-735-4328.

Índice de materias

¿Preguntas?

1-800-735-4328

www.thermador.com

¡Esperamos oír de usted!

Este electrodoméstico de THERMADOR

está

hecho por

BSH Home Appliances Corporation

5551 McFadden Ave.

Huntington Beach, CA 92649

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

Seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

Funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Funcionamiento de la campana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Perillas de control de la campana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Cuidado y limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Limpiar la superficie de la campana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Limpiar los filtros y la bandeja para la grasa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Lámparas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Reparación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Para hacer reparaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Declaración de garantía limitada del producto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Español 1

Introducción

Antes de usar su aparato, asegúrese de leer este manual.

Ponga especial atención a las Instrucciones importantes

de seguridad al principio del manual.

Este manual proporciona instrucciones adecuadas de

cuidado y mantenimiento para dos tipos de campanas de

pared PROFESSIONAL

de THERMADOR:

• Modelos de campana de pared Pro de 27 pulg.

(PHxxGS): profundidad de 27 pulg. (686 mm),

anchuras de 36 pulg. (914 mm), 42 pulg. (1067 mm),

48 pulg. (1219 mm) y 54 pulg. (1372 mm). Los

modelos de esta serie se caracterizan por su armazón

de acero inoxidable cepillado, sus lámparas halógenas

y sus lámparas infrarrojas (vea la figura 1).

• Modelos de campana de pared Pro de 24 pulg.

(PHxxGS): profundidad de 24 pulg. (610 mm),

anchuras de 30 pulg. (762 mm), 36 pulg. (914 mm) y

48 pulg. (1219 mm). Los modelos de esta serie se

caracterizan por su armazón de acero inoxidable

cepillado y sus lámparas halógenas (vea la figura 1).

Todas las campanas se deben instalar con un ventilador a

distancia, un ventilador en línea o un ventilador integrado.

Sólo use ventiladores THERMADOR

con las campanas

THERMADOR

. Todos los modelos de ventiladores se

venden por separado. Consulte la Tabla 1 – clasificación

del ventilador y del disyuntor – para ver los modelos de

ventiladores recomendados. Póngase en contacto con

atención al cliente para conocer las otras opciones

disponibles.

Todos los modelos de campanas están clasificados 120

VCA y usan un disyuntor de 15 o 20 amperios. Consulte el

manual de instalación para obtener más detalles.

Figura 1: Campanas murales Pro de 24 pulg. y 27 pulg

30, 36, 42, 48, 54 PULG

(762, 914, 1067, 129, 1372mm)

PULG

(457

)

24 PULG, 27 PULG

(61mm, 686mm)

12 pulg (305mm)

Ventilador

Número De

Artículo

/min

Tensión

(Ca)

Corriente Del

Ventilador

(Amperios)

Disyuntor

(Amperios)

VENTILADOR A DISTANCIA 600 pi

/min

VTR630D 600 120 4.2 15

VENTILADOR A DISTANCIA 1000 pi

/min

VTR1030D 1000 120 5.7 15

VENTILADOR A DISTANCIA 1300 pi

/min

VTR1330E 1300 120 8.5 20* / 15**

VENTILADOR EN LÍNEA 600 pi

/min

VTI610D 600 120 4.2 15

VENTILADOR EN LÍNEA 1000 pi

/min

VTI1010D 1000 120 5.7 15

VENTILADOR INTEGRADO 600 pi

/min

VTN630C 600 120 2.7 15

VENTILADOR INTEGRADO 1000 pi

/min

VTN1030C 1000 120 5.4 15

Tabla 1: Clasificación del ventilador y del disyuntor

* Disyuntor de 20 amperios necesario cuando se usa un ventilador a distancia VTR1330E con una campana Pro Wall de 27 pulg.

** Disyuntor de 15 amperios necesario cuando se usa un ventilador a distancia VTR1330E con una campana Pro Wall de 24 pulg.

Cuando están protegidas por un

interruptor de fallos de conexión a tierra (GFCI), las campanas Pro se pueden usar en sitios húmedos

protegidas de las condiciones meteorológicas exteriores y no sujetas a saturaciones por agua y otros líquidos, aunque presenten cierto

grado de humedad. Consulte los códigos locales, el código nacional de la electricidad o el Código canadiense de la electricidad así

como la autoridad competente para obtener más información.

Español 2

Instrucciones de seguridad

Instrucciones importantes de seguridad

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

ADVERTENCIA:

Para reducir el riesgo de incendio, de descarga

eléctrica o de lesión, siga las instrucciones

siguientes:

a) Sólo use este aparato de la manera prevista

por el fabricante, Si tiene preguntas,

póngase en contacto con atención al cliente

de THERMADOR

1-800-735-4328.

b) Antes de limpiar o de proceder al

mantenimiento del aparato, corte la

alimentación eléctrica en el panel y bloquee

el dispositivo de desconexión para evitar que

se vuelva a encender la alimentación

eléctrica por error. Si el dispositivo de corte

de electricidad no se puede bloquear, ponga

una advertencia (como una etiqueta)

fácilmente visible en el disyuntor.

PRECAUCIÓN:

Sólo para ventilación general. Para reducir el

riesgo de incendio o de explosión, no use este

aparato para extraer gases o materiales

explosivos o peligrosos.

ADVERTENCIA:

PARA REDUCIR LOS RIESGOS DE

INCENDIO DE LA GRASA:

a) Nunca deje la estufa sin atención cuando

cocine a fuego alto. Los derrames causan

humo y la grasa derramada puede arder.

Caliente el aceite lentamente, a fuego lento

o medio.

b) Siempre encienda la campana cuando

cocine a fuego alto o flamee alimentos (p.e.

crepes Suzette, cerezas al jubileo, carne

flameada a la pimienta).

c) Use ollas de tamaño adecuado. Siempre

use utensilios de cocina adecuados para el

tamaño del fogón o del quemador.

ADVERTENCIA:

Para reducir los riesgos de lesiones, en el caso

de un incendio de grasa, lea lo siguiente:

a) Sofoque las llamas con una tapa ajustada,

una hoja u otra bandeja metálica, luego

apague el quemador de gas o el fogón.

tenga cuidado de no quemarse. Si las llamas

no desaparecen enseguida, evacue la

cocina y llame el servicio de incendios.

b) Nunca tome una sartén en llamas – Podría

quemarse.

c) No use agua o un trapo o una toalla mojada:

se producirá una explosión de vapor.

d) Use un extintor SÓLO si:

1) Sabe que tiene un extintor de tipo ABC

y sabe cómo usarlo.

2) El fuego es pequeño y se limita al sitio

donde comenzó.

3) Ya ha llamado al servicio de incendios

4) Puede luchar contra el fuego y tiene

acceso a una salida.

Asegúrese de que siempre haya un detector de humo que

funcione cerca de la cocina.

Si sus prendas o sus cabellos prenden fuego, tírese al

suelo inmediatamente y dé vueltas para apagar las llamas.

Tenga un extintor apropiado a su disposición, cerca, muy

visible y fácilmente accesible al lado del aparato.

Sofoque las llamas de los alimentos ardiendo, que no sea

fuego de grasa, con bicarbonato sódico. Nunca utilice agua

en incendios de cocina.

Cuando sea posible, apague el sistema de ventilación si

hay fuego en su estufa. No intente alcanzar las perillas a

través del fuego para apagarlas.

PRECAUCIÓN:

La grasa que se acumula en los filtros puede

derretirse y meterse en los conductos de

aeración.

Español 3

Instrucciones importantes de seguridad

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Cuando los niños lleguen a la edad suficiente para operar

el aparato, es responsabilidad legal de los padres o de los

tutores legales asegurar que personas cualificadas los

instruyan sobre prácticas seguras.

No deje a nadie subir, sentarse o apoyarse sobre cualquier

parte del aparato, sobre todo en una puerta, un cajón

calentador o un cajón para almacenar, ya que podría dañar

el aparato, o éste podría volcar y causar lesiones graves.

No deje que niños usen este aparato a no ser que un

adulto lo supervise de cerca. No deje niños o animales

solos o sin vigilancia en un cuarto donde haya aparatos

funcionando. No deberían tener autorización para jugar

cerca del aparato, esté o no en uso.

ADVERTENCIA:

No almacene objetos de interés para los niños

encima de un aparato, en un armario situado

encima de un aparato o sobre el estante

guarda-caliente. Podrían subir al aparato para

alcanzarlos y sufrir heridas serias.

ADVERTENCIA:

Los casquillos de las bombillas pueden estar

muy calientes. Corte la alimentación eléctrica

antes de cambiarlas y deje tiempo para que se

enfríen.

Pídele al instalador que le muestre la ubicación del

disyuntor o del fusible. Márquela para recordarla más

fácilmente.

Asegúrese de que un técnico cualificado instale su aparato

y realice la toma de tierra de forma correcta. Sólo conecte

el aparato a una alimentación eléctrica con una toma de

tierra adecuada.

Este aparato está diseñado para un uso doméstico normal.

No está aprobado para un uso en el exterior. La garantía

se anula si este producto se usa en un ambiente comercial

o si se instala en el exterior. Si Usted tiene alguna

pregunta, llame al fabricante.

No almacene ni use gases o productos químicos,

productos inflamables o no alimenticios en este aparato o

cerca de él. Está específicamente diseñado para calentar o

cocer alimentos. El uso de productos corrosivos, cuando

se calienta o limpia el aparato, dañara la campana y podría

causar lesiones.

No use este aparato si no funciona correctamente o si está

dañado. Póngase en contacto con una agencia autorizada.

No repare ni reemplace ninguna pieza del aparato a menos

que el presente manual lo recomiende expresamente.

Confíe todas las reparaciones a una agencia autorizada

del fabricante.

Español 4

Funcionamiento

Funcionamiento de la campana

Se debería encender el ventilador unos cinco minutos

antes de empezar a cocinar para establecer una corriente

de aire hacia arriba mediante la campana. Así, cuando se

produzca calor, humo, humedad, grasa y olores, se

extraerán al exterior de la casa en vez de despedirse a

otros cuartos. Use ajustes bajos para un uso normal y

velocidades altas para olores fuertes y humo intenso.

Las ráfagas que pasan sobre la estufa reducen la eficacia

de la campana. Cuando sea posible, se deben controlar

esas ráfagas.

La ventilación funciona mejor en una cocina cuando las

únicas corrientes de aire son las creadas por la campana.

Tablero de control de los modelos de

campana de 27 pulg. de profundidad

Tablero de control de los modelos de

campana de 24 pulg. de profundidad

(sin lámparas infrarrojas)

Perillas de control de la campana

Off

El ventilador se apaga y los mandos se reinician cuando se

pulsa esa perilla.

Fan Speed

Si se pulsa esa perilla cuando la campana está apagada,

el ventilador se enciende a baja velocidad. Cada vez que

se pulsa la perilla, la velocidad aumenta hasta alcanzar la

velocidad más alta, luego vuelve a la velocidad más baja.

• Los LED encima de esta perilla indican la velocidad

actual del ventilador. Cuando el ventilador está

encendido, el LED que corresponde a la velocidad

seleccionada se ilumina.

1 — Low (Baja)

2 — Medium (Media)

3 — High (Alta)

Auto (sólo para los modelos de 27 pulg.)

Cuando se ajusta en el modo Auto, la campana enciende

automáticamente el ventilador en función de la cantidad de

calor que el sensor detecta. Se ajusta automáticamente

cada cinco minutos. Si el sensor no siente una gran

cantidad de calor, el ventilador se apaga.

Delay

• Pulse la perilla Delay para encender el ventilador

durante diez minutos. Si el ventilador está apagado

cuando pulse la perilla Delay, el ventilador se enciende

a la velocidad más alta durante diez minutos y se

apaga al final del ciclo. Si ya está encendido cuando

pulse la perilla Delay, funciona durante diez minutos a

la velocidad a la que funcionaba, luego se apagará.

• Durante un periodo cronometrado, el LED que hay

sobre la perilla Delay se iluminará.

• Para interrumpir un periodo cronometrado, pulse la

perilla Fan Speed o la perilla Off.

Figura 2: Tablero de control de los modelos de 27 pulg

Figura 3: Tablero de control de los modelos de 24 pulg

OFF LO MED HI

AUTO

FILTERS

DELAY

LIGHTS

L-HEAT

LAMPS-R

ON/OFF

DELAY

LO MED HI

FILTER

LIGHT

Español 5

Aviso de limpieza de los filtros

Después de 40 horas de uso, el LED de aviso de limpieza

de los filtros, situado encima de la perilla Filters, se ilumina

para indicar que se deben limpiar los filtros. Cuando se

encienda este LED, limpie los filtros conforme a las

instrucciones de la página 6. Después de limpiarlos, pulse

esta perilla durante tres segundos para reiniciar el periodo

de 40 horas y apagar el LED.

Luces: encender/media luz/apagar

La perilla Light controla la lámpara halógena. Pulsando

una vez, la luz se enciende, pulsando dos veces se pone

en modo a media luz y pulsando una tercera vez, se

apaga.

Heat Lamp (lámparas infrarrojas – sólo para los

modelos de 27 pulg.)

Las perillas “L” y “R” permiten encender y apagar

independientemente las lámparas infrarrojas de izquierda

y derecha.

Heat Sensor (sensor de calor)

Función de alta temperatura

El sensor de altas temperaturas protege la campana contra

las altas temperaturas que podrían dañar algunos de sus

elementos. La función está diseñada para activarse a 161°

F (72° C) y reiniciarse a 140°F (60°C). Cuando se activa

esta función, el ventilador se enciende velocidad baja y el

LED correspondiente parpadea, indicando una

temperatura elevada.

Cuando el sensor de altas temperaturas está funcionando,

el ventilador puede cambiar de velocidad o apagarse. Si se

apaga el ventilador, el LED correspondiente parpadea. Los

mandos de las luces siguen funcionando. Cuando el

sensor siente que la temperatura ha alcanzado 140 °F

(60 °C), se reinicializa y el mando vuelve a la función a la

que estaba antes de detectar una temperatura elevada.

Función de sustitución de altas temperaturas

El circuito está equipado con un alarma que indica que la

protección del sensor de calor no funciona porque el

sensor está dañado. En los casos extremos, los tres LED

de velocidad parpadean. Todos los mandos siguen

funcionando menos los indicadores de velocidad.

Español 6

Cuidado y limpieza

ADVERTENCIA:

Asegúrese de que la totalidad del aparato

(incluso los filtros y las bombillas) se han

enfriado y que la grasa se ha solidificado antes

de limpiar las piezas del aparato.

Limpieza de la superficie de la campana

• Para una limpieza general, limpie el acero inoxidable

con agua jabonosa o un producto de limpieza, como

Fantastik

o Formula 409

, enjuague bien y seque con

un trapo limpio para evitar la formación de marcas de

agua.

• Frote y seque el acero inoxidable en el sentido del

grano. Evite presionar demasiado, podría arañar la

superficie.

• No use productos abrasivos, como estropajos de

acero.

• Para quitar huellas dactilares y dar brillo al acero

inoxidable, usa un producto de limpieza para acero

inoxidable, como Stainless Steel Magic

, cera o

detergente como Hadco, Sprayway

o 3M.

• NO permita que detergentes tengan contacto

prolongado con el acero inoxidable.

El uso de nombres de marcas sirve únicamente para

indicar un tipo de detergente y no constituye ninguna

promoción. La omisión de un nombre de marca no implica

su aptitud o insuficiencia. Muchos de los productos

mencionados se pueden encontrar en los mercados

locales. Es imprescindible usar todos los productos

rigurosamente conforme a las instrucciones del embalaje.

PRECAUCIÓN:

No ponga productos altamente inflamables

sobre el estante guarda-caliente.

Limpieza de los filtros y de la bandeja para la

grasa

La campana tiene filtros de aluminio o de acero inoxidable,

una bandeja para la grasa de acero inoxidable y paneles

laterales de acero inoxidable. Esas piezas se deben limpiar

cuando se encienda el LED de los filtros en el tablero de

control o cuando se acumule grasa. Cuando se use encima

de una parrilla, de un wok o de cualquier utensilio con el

que se utilice mucho aceite, puede ser necesario limpiar

más a menudo.

Para quitar los filtros y la bandeja para la

grasa:

• Apague el ventilador y las luces. Asegúrese de que los

filtros se hayan enfriado y que la grasa se ha

solidificado antes de quitarlos.

• Quite las piezas en el orden siguiente:

1) Bandeja para la grasa – empuje hacia arriba y tire.

2) Filtres – comience por los filtros centrales; empuje

hacia arriba, luego quítelo desde la parte inferior.

3) Paneles laterales – quite los paneles de la misma

forma que los filtros.

• Las etiquetas de las características del aparato y del

número de serie están pegadas en los paneles

laterales de la campana y se ven cuando se quitan los

filtros.

• Los filtros y la bandeja para la grasa se pueden lavar a

mano o en el lavavajillas. Los paneles laterales y el

panel frontal se pueden lavar con agua jabonosa

caliente, luego frotar con detergente para acero

inoxidable. Siga las indicaciones de arriba al revés

para instalar la bandeja de grasa, los filtros y los

paneles laterales.

Nota:

Nunca use la superficie de la estufa cuando la campana no

está montada. La bandeja para la grasa debe estar en su

sitio antes de instalar los filtros.

Nota:

Según la dimensión y el modelo, la campana puede tener

uno, dos o tres filtros.

Figura 4: La campana y sus piezas

Filtros

Bandeja de grasa

Panel

lateral

Español 7

Mantenimiento

ADVERTENCIA:

Asegúrese de que el aparato, las lámparas

halógenas y las lámparas infrarrojas se hayan

enfriado y que se ha cortado la alimentación

eléctrica antes de reemplazar las bombillas

halógenas o infrarrojas. Si no sigue esta

indicación, podría recibir una descarga eléctrica

o quemarse.

Las lentes de protección deben estar en su sitio

cuando se use el aparato.

Las lentes sirven para evitar que se rompan las

bombillas.

Las lentes son de vidrio. Manipúlelas con

cuidado para evitar que se rompan. El vidrio

roto puede causar lesiones.

PRECAUCIÓN:

Corte la alimentación eléctrica en el disyuntor

antes de quitar una bombilla dañada. No toque

una bombilla inmediatamente después de ser

utilizada. Las bombillas siguen calientes durante

varios minutos.

Luces

Nota:

Apague las lámparas y el ventilador. Deje que las

bombillas se enfríen antes de manipularlas. Si las nuevas

bombillas no funcionan, asegúrese de que estén

correctamente instaladas en su casquillo antes de llamar el

servicio técnico.

Reemplazo de las bombillas halógenas

• Con la punta de un destornillador plano o de una

herramienta semejante, afloje la lente de protección,

como se muestra en la figura 5.

• Quite la bombilla dañada y reemplácela por una

bombilla de 120 W (máximo), con una base G-9. Siga

las directivas del embalaje y no toque directamente la

nueva bombilla con sus manos.

• Reinstale la bombilla y la lente.

Reemplazo de las lámparas infrarrojas

(modelos de 27 pulg.)

• Gire la bombilla en el sentido contrario a las agujas del

reloj para quitarla.

• Reemplace la bombilla por una bombilla PAR-38 175W

o PAR-40 250W.

Las bombillas infrarrojas PAR-38 175W proporcionan un

mejor sello en el casquillo y producen la misma cantidad

de calor pero consumen menos energía. Estas bombillas

no se encuentran fácilmente en las tiendas locales. Las

bombillas infrarrojas PAR-40 250W se encuentran más

fácilmente y se pueden usar en vez de las bombillas PAR-

38 175W.

Se pueden comprar bombillas infrarrojas PAR-38 175W en

los detallistas siguientes:

• OpTech Inc.: 800-848-6624 o

www.optechlightbulbs.com

• bulbs.com: 888-455-2800 o www.bulbs.com

Figura 5: Reemplazo de las bombillas halógenas

Figura 6: Reemplazo de las lámparas infrarrojas

Español 8

DECLARACIÓN DE GARANTÍA LIMITADA DEL PRODUCTO

La garantía limitada otorgada por BSH Home Appliances

Thermador en esta Declaración de Garantía Limitada del

Producto se aplica únicamente al electrodoméstico

Thermador vendido a usted, el primer comprador usuario,

siempre que el Producto haya sido Comprado:

• Para uso doméstico (no comercial) normal y que haya

sido utilizado en todo momento únicamente para fines

domésticos normales.

• Nuevo en una tienda minorista (que no sea un

producto de exhibición, ni un producto vendido "en las

condiciones en que se encuentra" ni un modelo

devuelto anteriormente) y no esté destinado para

reventa ni uso comercial.

• Dentro de los Estados Unidos o Canadá, y

permanezca en todo momento dentro del país de

compra original. Las garantías incluidas en el presente

se aplican únicamente al primer comprador del

Producto y no son transferibles.

Asegúrese de devolver su tarjeta de registro; si bien no es

necesario para hacer efectiva la cobertura de la garantía,

es la mejor manera para que Thermador le notifique en el

caso poco probable de que se emita un aviso de seguridad

o se retire del mercado un producto.

Cómo obtener servicio

Para obtener servicio o información sobre las piezas, llame

al número proporcionado o escriba a la dirección que

aparece en la contraportada de este manual. Queremos

que Usted quede satisfecho. Si surge un problema que no

se puede solucionar, infórmenos. Escriba o llame, le

rogamos nos proporcione el número de modelo, el número

de serie y la fecha de compra original o de instalación del

aparato. Esta información está en las etiquetas en los

paneles laterales del aparato.

Duración de la garantía

THERMADOR

garantiza durante un periodo de

trescientos sesenta y cinco (365) días a partir de la fecha

de la compra, que el producto no tiene defectos materiales

o de mano de obra. El período anterior comienza a contar

a partir de la fecha de compra y no se interrumpirá, dejará

sin efecto, extenderá ni suspenderá por ningún motivo.

Reparación / reemplazo como único recurso

Durante el período de esta garantía, Thermador o uno de

sus proveedores de servicio técnico autorizados reparará

su Producto sin cargo para usted (con sujeción a

determinadas limitaciones especificadas en el presente

documento) si se prueba que su Producto ha sido

fabricado con un defecto en los materiales o en la mano de

obra. Si se ha intentado de manera razonable reparar el

Producto sin éxito, Thermador reemplazará su Producto

(es posible que usted tenga disponibles modelos

mejorados, a entera discreción de Thermador, con un

cargo adicional). Todas las piezas y los componentes

extraídos serán propiedad de Thermador, a su entera

discreción. Todas las piezas reemplazadas o reparadas se

considerarán como la pieza original a los fines de esta

garantía, y esta garantía no será extensible a dichas

piezas. En virtud del presente documento, la única y

exclusiva responsabilidad y obligación de Thermador es

únicamente reparar el Producto defectuoso de fábrica, a

través de un proveedor de servicio técnico autorizado por

Thermador durante el horario de oficina. Por cuestiones de

seguridad y daños materiales, Thermador recomienda

encarecidamente que no intente reparar el Producto usted

mismo ni usar un proveedor de servicio técnico no

autorizado; Thermador no será responsable ni tendrá

obligación alguna sobre las reparaciones o trabajos

realizados por un centro de servicio técnico no autorizado.

Si usted prefiere que una persona que no sea proveedor

de servicio técnico autorizado trabaje en su Producto,

ESTA GARANTÍA SE ANULARÁ AUTOMÁTICAMENTE.

Los proveedores de servicio técnico autorizados son

aquellas personas o compañías que han sido

especialmente capacitadas para manejar los productos de

Thermador y que tienen, según el criterio de Thermador,

una reputación superior de servicio con el cliente y

capacidad técnica (debe tener en cuenta que son

entidades independientes y no son agentes, socios,

afiliados ni representantes de Thermador). Sin perjuicio de

lo anterior, Thermador no tendrá responsabilidad ni

obligación alguna sobre el Producto que se encuentre en

un área remota (a más de 100 millas de un proveedor de

servicio técnico autorizado) o en un lugar, área circundante

o entorno que no sea accesible por medios razonables o

que sea peligroso, hostil o arriesgado; en cualquier caso,

cuando lo solicite, Thermador de todas maneras pagará

por la mano de obra y las piezas, y enviará las piezas al

proveedor de servicio técnico autorizado más cercano,

pero usted seguirá siendo totalmente responsable del

tiempo de viaje y demás cargas especiales de la compañía

de servicio técnico, suponiendo que acepte hacer la visita

de servicio técnico.

Producto fuera de garantía

Thermador no tiene obligación alguna, en virtud de la ley o

por otro motivo, de otorgarle ninguna concesión, incluidos

reparaciones, prorrateos o reemplazo del Producto, con

posterioridad al vencimiento de la garantía.

Español 9

Exclusiones de la garantía

La cobertura de garantía descrita en el presente

documento excluye todos los defectos o daños que no

fueron provocados directamente por Thermador, incluidos,

entre otros, alguno de los siguientes:

• Uso del Producto de maneras distintas del uso normal,

habitual y previsto (incluidos, entre otros, cualquier

forma de uso comercial, uso o almacenamiento en

exteriores de un producto diseñado para interiores,

uso del Producto en aeronaves o embarcaciones).

• Conducta indebida, negligencia, uso indebido, abuso,

accidentes, descuido, operación inadecuada, omisión

de mantenimiento, instalación inadecuada o

negligente, adulteración, omisión de seguir las

instrucciones de operación, manipulación inadecuada,

servicio técnico no autorizado (incluidos "arreglos" o

exploración de los mecanismos internos del

electrodoméstico realizados por uno mismo) por parte

de cualquier persona.

• Ajuste, alteración o modificación de cualquier tipo.

• Incumplimiento de los códigos, reglamentaciones o

leyes de electricidad, fontanería o construcciones

locales estatales, municipales o de condado, incluida

la omisión de instalar el producto cumpliendo

estrictamente con los códigos y las reglamentaciones

locales de construcción y protección contra incendios.

• Desgaste habitual, derrames de alimentos, líquidos,

acumulaciones de grasa u otras sustancias que se

acumulen sobre el Producto, dentro o alrededor de

este.

• Y cualquier fuerza o factor externo, elemental o

ambiental, incluidos, entre otros, lluvia, viento, arena,

inundaciones, incendios, aludes de lodo, temperaturas

bajas extremas, humedad excesiva o exposición

prolongada a la humedad, rayos, sobrecargas

eléctricas, fallos estructurales alrededor del

electrodoméstico y caso fortuito, circundantes,

incluidos los gabinetes, pisos, techos y demás

estructuras u objetos que se encuentren alrededor del

producto.

También se excluyen de esta garantía las rayas,

hendiduras, abolladuras menores y daños estéticos en

superficies externas y piezas expuestas; productos en los

que los números de serie hayan sido alterados,

modificados o eliminados; visitas del servicio técnico para

enseñarle a usar el Producto o visitas en las que se

determine que no hay ningún problema con el Producto;

corrección de los problemas de instalación (usted es el

único responsable de cualquier estructura y soporte del

Producto, incluidas todas las instalaciones de electricidad y

fontanería o demás instalaciones de conexión, de la

correcta instalación en bases / pisos y de cualquier

alteración, incluidos, entre otros, gabinetes, paredes,

pisos, repisas, etc.); y el restablecimiento de disyuntores o

fusibles.

EN LA MEDIDA PERMITIDA POR LA LEY, ESTA

GARANTÍA ESTABLECE SUS RECURSOS

EXCLUSIVOS CON RESPECTO AL PRODUCTO,

INDEPENDIENTEMENTE DE QUE LA RECLAMACIÓN

SEA CONTRACTUAL O EXTRACONTRACTUAL

(INCLUIDA LA RESPONSABILIDAD OBJETIVA O LA

NEGLIGENCIA), O DE CUALQUIER OTRO MODO. ESTA

GARANTÍA REEMPLAZA TODAS LAS DEMÁS

GARANTÍAS EXPRESAS O IMPLÍCITAS. LAS

GARANTÍAS IMPLÍCITAS POR LEY, YA SEA DE

COMERCIABILIDAD O APTITUD PARA UN FIN

ESPECÍFICO, O DE CUALQUIER OTRO TIPO,

TENDRÁN VIGENCIA ÚNICAMENTE DURANTE EL

PERÍODO DE VIGENCIA DE LA PRESENTE GARANTÍA

LIMITADA EXPRESA.

EN NINGÚN CASO, EL FABRICANTE SERÁ

RESPONSABLE DE LOS DAÑOS CONSECUENTES,

ESPECIALES, INCIDENTALES, INDIRECTOS, POR

"PÉRDIDAS COMERCIALES" O DAÑOS PUNITIVOS,

PÉRDIDAS O GASTOS, INCLUIDOS, ENTRE OTROS,

TIEMPO FUERA DEL TRABAJO, HOTELES O COMIDAS

EN RESTAURANTES, GASTOS DE REMODELACIÓN

QUE SUPEREN LOS DAÑOS DIRECTOS, QUE

DEFINITIVAMENTE HAYAN SIDO CAUSADOS DE

MANERA EXCLUSIVA POR THERMADOR O DE OTRO

MODO. ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LA

EXCLUSIÓN O LIMITACIÓN DE DAÑOS INCIDENTALES

O CONSECUENTES, Y ALGUNOS ESTADOS NO

PERMITEN LIMITACIONES CON RESPECTO AL PLAZO

DE VIGENCIA DE UNA GARANTÍA IMPLÍCITA; POR LO

TANTO, ES POSIBLE QUE LAS LIMITACIONES

ANTERIORES NO SE APLIQUEN A USTED. ESTA

GARANTÍA LE OTORGA DERECHOS LEGALES

ESPECÍFICOS, Y TAMBIÉN PUEDEN

CORRESPONDERLE OTROS DERECHOS QUE

PUEDEN VARIAR SEGÚN EL ESTADO.

Cualquier intento de alterar, modificar o enmendar la

presente garantía no tendrá vigencia, a menos que fuera

autorizado por escrito por un ejecutivo de BSH.

Registración del producto

Registre su producto THERMADOR

para asegurarse de

recibir un servicio oportuno y de tener acceso a la

información relativa a su producto. Puede registrar su

producto de las siguientes formas :

1. Enviando por correo la carta de registro del producto

THERMADOR

2. Registrando su producto en línea: thermador.com

3. Llamando al teléfono de atención al cliente de

THERMADOR

: 1-800-735-4328.

Thermador Support/Entretien/Mantenimiento

Service

We realize that you have made a considerable

investment in your kitchen. We are dedicated to

supporting you and your appliance so that you have

many years of creative cooking.

Please don't hesitate to contact our “Star” Customer

Support Department if you have any questions or in

the unlikely event that your Thermador appliance

needs service. Our service team is ready to assist you.

www.thermador.com/support

1-800-735-4328

Parts & Accessories

Parts, filters, descalers, stainless steel cleaners and

more can be purchased in the THERMADOR

eShop

or by phone.

www.thermador-eshop.com

5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 • 1-800-735-4328 • www.thermador.com

Mantenimiento

Nos damos cuenta que Usted invirtió una suma

considerable en su cocina. Nos dedicamos a atenderle

para que pueda sacar provecho de una cocina donde

podrá expresar toda su creatividad durante muchos

años.

Por favor, no dude en ponerse en contacto con uno de

nuestros empleados “estrellas” de atención al cliente si

tiene preguntas o en el caso más bien improbable que

su aparato THERMADOR

necesite mantenimiento.

Nuestro equipo estará listo para ayudarle.

www.thermador.com/support

1-800-735-4328

Piezas y accesorios

Usted puede comprar piezas, filtros, productos de

limpieza para acero inoxidable por teléfono o en

nuestra tienda THERMADOR

en línea.

www.thermador-eshop.com

Entretien

Nous savons bien que vous avez investi une somme

considérable dans votre cuisine. Nous nous faisons un

devoir de vous soutenir pour que vous puissiez profiter

pleinement d’une cuisine où vous pourrez exprimer

toute votre créativité de nombreuses années durant.

N’hésitez pas à communiquer avec l’un des membres

chevronnés de notre équipe de soutien au client si

vous avez des questions ou dans le cas plutôt

improbable où votre appareil THERMADOR

aurait

besoin d’entretien. Notre équipe sera prête à vous

aider.

www.thermador.com/support

1-800-735-4328

Pièces et accessoires

Vous pouvez vous procurer par téléphone ou à notre

boutique THERMADOR

en ligne des pièces, des

filtres, des produits nettoyants pour acier inoxydable et

plus encore.

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Thermador PH48HS Manual de usuario

Marca: Thermador

Modelo: PH48HS

Tipo: Manual de usuario

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