H.Koenig DFX300 El manual del propietario

Marca: H.Koenig

Modelo: DFX300

Categoría: Hornos

Tipo: El manual del propietario

Operation manual

Manuel d´instructions

Bedienungsanleitung

Gebruiksaanwijzing

Manual de Instrucciones

Manuale d’uso

DFX300

Friteuse électrique

Electric deep fryer

Elektrische Fritteuse

Elektrische friteuse

Freidora eléctrica

Friggitrice elettrica

ENGLISH

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precautions

should always be followed, including the following:

1. Read and save all instructions.

2. Do not touch hot surface. Use handles or knobs.

3. To protect against electric shock, do not immerse cord,

plugs, or housing in water or other liquid.

4. Close supervision is necessary when any appliance is

used by or near children

5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning.

Allow to cool down before putting on or taking off parts,

and before cleaning the appliance

6. Do not put the appliance on a soft working surface or a

desktop covered with table cloth, make sure the

appliance is working on a rigid surface.

7. Do not operate this appliance if it has a damaged cord

or plug, if it is not working properly or if it has been

damaged or dropped. If the supply cord is damaged, it

must be replaced by the manufacturer or its service

agent or a similarly qualified person in order to avoid a

hazard.

8. The use of attachments not recommended by the

appliance manufacturer may cause injuries.

9. Do not let cord hang over edge of table or counter, or

touch hot surfaces.

10. Do not use this appliance when missing oil reservoir,

oil and any other materials, or the oil is not enough.

11. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or

in a heated oven.

12. Extreme caution must be used when moving fryer

containing hot oil.

13. Make sure handles are properly assembled to basket

and locked in place. See detailed assembly instructions.

14. Before use, always ensure that the oil reservoir is

positioned correctly.

15. Never connect the fryer to the electricity supply

without placing oil in the oil reservoir first

16. The oil in the oil reservoir will be still hot after it is

switched off. Never attempt to move your fryer until it is

completely cool down, lift the oil reservoir use the

handles

17. Though the detachable oil reservoir can be completely

immersed in water and clean, it must be thoroughly

dried before next use to prevent electric shock

18. Never overfill the fryer with oil. Fill only between the

minimum and maximum levels, as indicated inside the

oil reservoir.

19. Do not add food with ice crystals or if it is wet to the

hot oil

20. This appliance shall not be used by children from 0

year to 8 years. This appliance can be used by children

aged from 8 years and above if they are continuously

supervised. This appliance can be used by people with

reduced physical, sensory or mental capabilities or lack

of experience and knowledge if they have been given

supervision or instruction concerning use of the

appliance in a safe way and understand the hazards

involved. Keep the appliance and its cord out of reach

of children aged less than 8 years. Cleaning and user

maintenance shall not be made by children

21. Cooking appliances should be positioned in a stable

situation with the handles (if any) positioned to avoid

spillage of the hot liquids

22. These appliances are not intended to be operated by

means of an external timer or separate remote-control

system.

23. On completion of frying, always raise the basket and

wait a few seconds to allow steam pressure to subside.

24. Do not use appliance for other than intended use.

25. Do not use outdoors.

26. Store the appliance indoors to prevent electronic parts

failure.

27. WARNING: Serious hot oil burns may result from a

deep fryer being pulled off a countertop. Do not

allow the power cord to hang over the edge of a

counter where it may be grabbed by children or

become entangled with the user.

28. This appliance must not be immersed.

29. The device must not be used if it has been dropped, it

obvious signs of damage are visible or if it has leaks.

30. This appliance is intended to be used in

household and similar applications such as:

– staff kitchen areas in shops, offices and other working

environments

– farm houses

– by clients in hotels, motels and other residential type

environments

– bed and breakfast type environments

31.

The surfaces are liable to get hot during use.

32. When using electrical equipment, safety precautions

must always be taken to prevent the risk of fire, electric

shock and/or injury in the event of misuse.

33. Please keep this document at hand and give it to the

future owner in case of transfer of your device.

34. 34. In case of fire, never try to extinguish the flames

with water: - Close the cover, - Smother the flames with

a damp cloth.

SAFETY

Safety thermal cut-out

In the event of overheating, the termal cut-out will switch

off the deep fat fryer. This can happen if the deep fat fryer

is not filled with sufficient oil or solid frying fat is melted in

the deep fat fryer. In the case of solid fat is melted in the

deep fat fryer, the heating element is unable to radiate the

produced heat quickly enough. If the safety thermal cut-

out switches off the deep fat fryer, proceed as follows :

- Allow the oil or fat to cool down

- Carefully push in the (reset switch) at the rear of the

control element with a small screwdriver.

Safety switch

The safety switch in the control element ensures that the heating element can only be switch

when the control element locks with a click.

Cold zone

During the frying process, food particles collect on the botom of the bowl. As the heating element

is arranged below the bowl and heats the oil/fat in the upper area of the deep fat fryer, the oil/fat

between the base and the heating element remains relatively cold (cold zone). This prevents the

food particles in this zone burning and offers the advantage of being able to use the oil or fat

more than once.

Frying with solid fat

We recommend the use of frying oil or liquid frying fat in this deep fat fryer. Solid frying fat can

also be used. In order to prevent fast spatter and the deep fat fryer becoming too hot, the

following precautions should be taken :

• When using fresh fat, allow the blocks of fat to melt slowly on a moderate heat in a normal

frying pan. Carefully for the melted fat into the deep fat fryer. Plug in the mains plug and

switch on the deep fat fryer (see section "frying").

• After use, store the deep fat fryer with the resolidified fat at room temperature. If the

fat is too cold, it can spatter when reheated !

To prevent this happening, poke the solid fat with a fork several times. Take care not to

damage the heating element.

Before frying

• Before using the deep fat fryer for the first time, the individual parts must be cleaned and

dried thoroughly (see section "Cleaning").

• Place the deep fat fryer on a horizontal. Level and stable surface.

• If the deep fat fryer is placed below an extractor hood on the cooker, it must be ensured

that the cooker is switched off.

• Pull the power cord fully out of the cable storage.

• Remove the lid.

• Remove the basket.

• Fold out the handle and attach it carefully to the basket.

• Fill the dry and empty deep fat fryer to the upper mark in the bowl (3 litres oil or 2.5Kg sold

fat) with oil. Liquid or melted solid fat (see sections "Solid frying fat" and Tips").

• Never mix different types of fat or oil !

• Plug in the mains plug.

• The power cord must not come into contact with hot parts of the deep fat fryer.

Frying

• Switch on the deep fat fryer at the on/off switch. The green indicator light will light up.

• Set the thermostat to the required temperature setting. The correct frying temperature is

on the deep-frozen food pack or in the table in three instructions.

• The temperature control light shows red. The oil fat is heated to the required temperature

within 10 to 15 minutes.

• Whilst the deep fat fryeris heating to temperature, the control light will go on and off

several times. The indicator light remains lit as long as heating elements is heating. If the

doesn't light up for some time, the oil or fat has reached the set temperature.

• Only fry the next basket when the indicator light doesn't light up for some time.

• When using oil or liquid fat, the basket can remain in the deep fat fryer whist heating. The

basket can also be left in the deep fat fryerif the fat around the basket solidified.

• Remove the basket from the deep fat fryer and fill the product to be fried.

• Do not exceed the maximum filling quantities specified in these instructions (see table).

• Carefully replace the basket in the deep fat fryer and place the lid on the bowl.

• A view window is provided in the lid to observe the frying process.

• During the frying process, occasionally remove the basket from the oil of fat and carefully

shake the contents.

After frying

• After frying, remove the lid and place the basket at the top to allow the oil to drip off.

• Carefully lift the basket out off the bowl. If necessay, shake off the excess oil or fat over

the deep fat fryer.

• Place the fried product in a bowl or sieve (line with absorbent kitchen paper).

• Switch off the deep fat fryer at the on/off switch and set the thermostat to the lowest level

(turn the thermostat fully anticlockwise).

• If the deep fat fryer is not used regulary, it is recommended to store the oil or liquid fat

after cooling in a container preferably in the fridge or some other cool place. Filter the oil or

fat through a fine sieve into the container to remove food particles from the oil or fat. To

empty the deep fat fryer, remove the lid, basket and control/heating element. Remove the

bowl from the deep fat fryer and pour out the oil or fat (see section "Cleaning").

• If the deep fat fryer contains solid fat, allow the fat solidify in the deep fat fryer and store

the fat in the deep fat fryer (see section "Solid frying fat").

Cleaning

• Disconnect the mains plug.

• Wait until the oil or fat is cold before cleaning. Solid

fat should not be allowed to solidify completely.

• Remove the lid, basket and control/heating element.

• Store the control/heating element in a safe, dry place.

• The control/heating element should never be

immersed in water or cleaned under running water !

These parts must be cleaned with a moist cloth if

necessary.

• Remove the basket and drain the oil fat.

• Clean the lid, bowl, basket and body with washing up

liquid in hot water. Rinse with clear water and dry

thoroughly. Don not use any caustic or abrasive

clearing agents/materials such as cream cleaner

steelwool.

• Reassemble the deep fat fryer by inserting the bowl,

control/heating element and finally the basket.

• Attach the handle by folding it into the basket.

• Coil the power cord and insert it together with the

plug back into the cable storage.

• Lift the deep fat fryer with the aid of the side carrying

handles.

• Store the deep fat fryer with the lid closed. This will

keep the inside of the deep fat fryer clean and dust-

free.

TIPS

HOME-MADE CHIPS

HOW TO MAKE DELICIOUS, CRISP CHIPS :

• Potatoes intended for deep-frying should be nourishing and not show signs of sprouting.

• Floury or firm potatoes, cut them as desired (strips or slices).

• Lay the potatoes in water for approx, one hour before use. Part of the sugar, one of the

primary substances responsible for the formation of acrylamide, is then released.

• Allow the potatoes to dry thoroughly.

• Always deep-fry home-made chips twice.

• First for 4-6 minutes at 160°C and them 2-4 minutes at a maximum of 175°C.

• When deep-frying for the second time, lift the basket out of the deep-fryer a few times and

shake to loosen the chips. This way they will all have a fine. Even, golden colour.

• Deep-frozen chips are pre-cooked and therefore only need to be deep-fired once. Please

follow the instructions on the packet.

• Deep-frozen products (-16 to -18°C) cool the oil or fat considerably and therefore do not

fry quickly enough and can absorb too much oil or fat.

• This can be prevented as follows :

• Do not fry large quantities at one time (see table)/

• Heat the oil at least 15 minutes before adding the product.

• Set the thermostat to the temperature specified in these instructions or on the product

pack.

• Preferably allow the deep-frozen product to defrost at room temprature. Remove as much

ice and water as possible before placing the product slowly and carefully in the deep fat

fryer as deep-frozen products have the tendency to cause the hot oil or fat to abruptly

bubble fiercely.

How to remove undesired tastes

Some foodstuffs, particularly fish, release liquids whist being fried. These liquids collect in the

frying oil or fat and affect the smell and taste of other products subsequently fried in the same oil

or fat. The taste of the oil or fat can be neutralized as follows :

Heat the oil or fat to 160°C and add two thin slices of bread or some parsley to the deep fat fryer.

Wait until the oil or fat stops bubbling and remove the bread or parsley with a slotted spoon. The

taste of the oil fat is now neutral again.

Nutritionists recommend the use of vegetable oils and fats containing unsaturated fatty acids (e.

g. linoleic acid). These oils and fats, however, lose their positive properties more quickly than

other types and therefore to be changed more frequently. The following information is for

guidance :

• Change the oil or fat regulary if the deep fat fryer is used mainly or chips and the oil or fat

is sieved after each use. It can be used 10 to 12 times.

• Do not use the oil or for longer than six months. Observe the instructions on the pack.

• Oil or fat can generally not be used as long if it used to fry mainly protein containong food

products such as meat or fish.

• Do not mix fresh oil with used oil.

• Change the oil or fat if it begins to foam when heated, developos a strange taste of smell

or becomes dark and/or has a syrup like consestency.

Disposal

Used oil or liquid fat can be best disposed of by pouring it back onto the original plastic bottle

and sealing well. Solid fat should be allowed to solidify in the deep fat fryer and then removed e.

g. with a spoon or spatula and wrapped in newspaper.

Table

This table shows the food product quantities and required temperature and frying times.

If the instructions on the product pack should deviate from the values shown in this table, the

instructions on the pack should be followed.

Temperature

Type of product

Maximum

quantity per

cycle

Frying time (minutes)

Fresh

Deep-

frozen

Fresh or

defrosted

Deep-

frozen

160°C

Home-made chips (first frying

cycle)

Fresh fish

700gr

500gr

4-5

5-7

170°C

Chicken wings

Cheese croquettes

Small potato fritters

Fried vegetables

(mushrooms, cauliflower)

Hom-made chips (second frying

cycle) max 175°C

Deep-frozen chips max 175°C

4-6

10-12

700gr

4-5

550gr

12-5

4-5

2-3

3-4

15-20

6-7

3-4

5-6

180°C

Spring-rolls

Chicken nuggets

Mini snacks

Meat balls (small)

Fish fingers

Mussels

Coated squid rings

Fish in batter

Shrimps

Apple rings

10-12

8-10

15-20

10-12

6-7

3-4

10-12

4-5

190°C

Potato chips

Aubergine slices

Potato croquettes

Meat/Fish croquettes

Doughnuts

Baked camembert (breaded)

Cordon bleu

Wiener Schnitzel

700gr

600gr

4-5

2-4

550gr

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

6-7

ENVIRONMENT

CAUTION:

Do not dispose of this product as it has with other household products. There is a

separation of this waste product into communities, you will need to inform your local

authorities about the places where you can return this product. In fact, electrical and

electronic products contain hazardous substances that have harmful effects on the

environment or human health and should be recycled. The symbol here indicates that

electrical and electronic equipment should be chosen carefully, a wheeled waste container is

marked with a cross.

Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France

www.hkoenig.com - [email protected] - [email protected] - Tél: +33 1 64 67 00 05

FRANÇAIS

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lorsque l'on utilise des appareils électriques, il est

important de toujours respecter les consignes de

sécurité élémentaires, notamment :

1. Lisez toutes les instructions et conservez le manuel.

2. Ne touchez pas la surface chaude. Utilisez les poignées

ou les boutons.

3. Ne plongez pas le cordon, la fiche ou l'appareil dans

l’eau ou tout autre liquide pour éviter une décharge

électrique.

4. Une attention particulière est requise lors de l’utilisation

de tout appareil par des enfants ou près d’eux.

5. Débranchez l'appareil lorsqu’il n'est pas utilisé ou

avant de le nettoyer. Laissez l’appareil refroidir avant

de fixer ou de retirer des pièces et avant de le

nettoyer.

6. Ne placez pas l'appareil sur une surface de travail

souple ou sur un bureau recouvert d'une nappe.

Assurez-vous qu'il fonctionne sur une surface rigide.

7. N’utilisez pas l’appareil si son câble d’alimentation

ou sa prise est endommagée, s’il ne fonctionne pas

correctement, s’il a été abimé ou s’il est tombé. Si le

câble d’alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant ou son agent ou encore

par une personne qualifiée afin d’éviter tout risque.

8. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le

fabricant pourrait provoquer des blessures.

9. Ne laissez jamais le cordon pendre sur le côté d'une

table ou d'un comptoir ou toucher des surfaces

chaudes.

10. N'utilisez pas cet appareil lorsque le réservoir d'huile

est manquant, ainsi que de l'huile ou tout autre

matériau.

11. Ne placez pas l’appareil sur ou près d'un brûleur à

gaz ou électrique ou dans un four chaud.

12. Une extrême prudence doit être employée lors du

déplacement d'une friteuse contenant de l'huile

chaude.

13. Assurez-vous que les poignées soient correctement

fixées à l’appareil. Voir les instructions de montage

détaillées.

14. Avant utilisation, assurez-vous toujours que le

réservoir d'huile soit correctement positionné.

15. Ne connectez jamais la friteuse à l'alimentation

électrique sans avoir préalablement placé de l'huile

dans le réservoir d'huile.

16. L'huile dans le réservoir sera encore chaude après

avoir éteint la friteuse. N'essayez jamais de déplacer

votre friteuse avant qu'elle ne soit complètement

refroidie. Soulevez le réservoir d'huile à l'aide des

poignées.

17. Après avoir nettoyé le réservoir d'huile amovible, il

doit être parfaitement sec avant la prochaine

utilisation pour éviter une décharge électrique.

18. Ne remplissez jamais trop d'huile la friteuse. Ne

remplissez qu'entre les niveaux minimum et

maximum, comme indiqué à l'intérieur du réservoir

d'huile.

19. N'ajoutez pas d'aliments contenant des cristaux de

glace ou s'ils sont mouillés dans l'huile chaude.

20. Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés

de 8 ans et plus sous surveillance constante. Cet

appareil peut être utilisé par des personnes aux

capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles

réduites ou sans expérience et connaissances, si

elles sont sous surveillance ou si elles ont été

instruites de l'utilisation correcte de l'appareil et si

elles comprennent les risques encourus. Gardez

l'appareil et son cordon hors de portée des

enfants âgés de moins de 8 ans. Le nettoyage et

l'entretien de l'appareil ne doivent pas être

effectués par des enfants.

21. Les appareils de cuisson doivent être placés sur

une surface stable et les poignées (le cas échéant)

placées de manière à éviter tout déversement de

liquides chauds.

22. L'appareil n'est pas conçu pour fonctionner avec

un minuteur externe ou bien un système à

télécommande.

23. À la fin de la cuisson, soulevez toujours le panier

et attendez quelques secondes pour permettre à

la vapeur de se dissiper.

24. N’utilisez pas l’appareil à toute autre fin que celle

prévue.

25. N’utilisez pas l'appareil à l'extérieur.

26. Rangez l'appareil à l'intérieur pour éviter toute

défaillance des composants électroniques.

27. AVERTISSEMENT: une friteuse tombant d'un plan

de table peut provoquer de graves brûlures à

cause de l'huile chaude. Ne laissez pas le cordon

d'alimentation pendre du bord d'un comptoir car il

pourrait être saisi par des enfants ou être percuté

par l'utilisateur

28. L'appareil ne doit pas être immergé.

29. L’appareil ne doit pas être utilisé s’il a chuté, s’il y a des

signes visibles de dommages ou en cas de fuite

30. Cet appareil est destiné à être utilisé dans un

cadre domestique et dans des contextes

similaires tels que :

– coin-cuisine réservé au personnel dans des magasins,

bureaux et autres lieux de travail ;

– Fermes

– Par les clients dans les hôtels, les motels et les autres

lieux à caractère résidentiel.

– hébergements chez l'habitant ;

31. Les surfaces sont susceptibles de chauffer

pendant l'utilisation.

32. Lors de l’utilisation d’appareils électriques, des

précautions de sécurité doivent toujours être prises pour

prévenir tout risque d’incendie, de choc électrique et/ou

de blessure en cas de mauvaise utilisation.

33. Veuillez conserver ce document à disposition et le

remettre au futur propriétaire en cas de cession de votre

appareil.

34. En cas d’incendie, ne tentez jamais d’éteindre les

flammes avec de l’eau :

- Fermez le couvercle,

- Étouffez les flammes avec un linge humide.

Sécurité

Arrêt automatique

En cas de surchauffe l'arrêt automatique intervient et

éteint la friteuse, ceci peut aussi arriver si la friteuse n'est

pas assez remplie.

Dans ce cas laissez refroidir la friteuse avant d'appuyer

sur le bouton Reset à l'arrière de l'appareil avec un objet

pointu tel qu'un tournevis.

La friteuse est alors de nouveau prête à l'emploi.

Fermeture de sécurité

Ce système permet d'allumer la friteuse uniquement lorsque le couvercle est fermé.

Conseils d'utilisation

Ne pas utiliser l'appareil dans un endroit ou la température se trouve en dessous des 5°C.

Ne pas plonger les parties électrique de l'appareil dans l'eau ou au lave vaisselle, nettoyez les

avec une éponge.

Veillez à ne pas dépasser le niveau MAX lorsque vous remplissez la cuve de votre friteuse.

Mettre les ingrédients à cuire dans le panier et non dans la cuve.

Ne branchez l'appareil seulement une fois que la cuve est remplie.

Une fois l'appareil branché, sélectionnez votre température de cuisson et attendez 10 minutes

avant d'y plonger les aliments.

Ne pas toucher l'appareil lorsque celui-ci est en cours d'utilisation vous risquez de gravement

vous bruler. Manipulez la friteuse seulement à l'aide de la poignée.

Ne pas plongez d'objet métallique dans la cuve.

Avant de débranchez l'appareil, laissez le refroidir une dizaine de minutes.

Zone froide

Les particules solides se détachant des aliments tombent au fond de la friteuse dans une zone

maintenue froide pour éviter de brûler ces dernières.

La friture avec de la graisse solide.

Bien que nous recommandions d'utiliser de l'huile ou de la graisse liquide, il est aussi possible

d'utiliser de la graisse solide. Cependant, afin d'éviter les éclaboussures et la surchauffe de la

graisse il est recommandé de prendre les précautions ci-dessous.

Faites fondre la graisse solide avant de commencer la friture

Après utilisation, veiller à garder la graisse à température ambiante, si celle-ci est trop froide elle

éclaboussera lorsque vous la réchaufferez.

Avant utilisation

Avant d'utiliser la friteuse pour la combien fois veillez à bien nettoyer et sécher minutieusement

toutes les parties lavables.

Placer la friteuse sur une surface plane et stable, non sensible à la chaleur.

Si vous placez la friteuse sous la hôte aspirante, veillez surtout à ce que la gazinière soit éteinte.

Déroulez entièrement le câble d'alimentation.

Ôtez le couvercle.

Sortez le panier.

Repliez le manche.

Remplissez le réservoir avec 3l du huile ou bien 2,5 kg de graisse solide.

Ne pas mélanger les huiles.

Brancher la prise.

Veiller à ce que le câble ne rentre pas en contact avec les surfaces de chaudes de l'appareil.

Friture

Branchez la friteuse, le témoin lumineux s'allume en vert.

Brancher le thermostat à la température désirée, des indications sur la température idéale sont

souvent disponibles sur les emballages des aliments.

Le témoin de température s'allume en rouge. Le temps de chauffage est à peu près de 10 à 15

minutes.

Le témoin lumineux restera allumé tant que l'appareil chauffe, une fois le témoin lumineux éteint,

la phase de chauffage est terminée et l'huile atteint la température désirée.

Plongez alors le panier de friture.

Le panier de friture peut rester dans l'appareil pendant la phase de chauffage et lorsque vous

laissez l'huile refroidir après usage.

Une fois l'huile chaude, lever le panier pour y placer les aliments que vous souhaitez frire.

Ne pas dépasser les niveaux de remplissage.

Replacez le panier dans la friteuse et refermez le couvercle.

Un viseur transparent est placé sur le dessus du couvercle vous permettant de surveiller la

cuisson.

Pendant la friture il est recommandé de soulever quelques fois le panier pour secouer les

aliments.

Après la friture

Après la friture retirer le panier et le placer en position haute pour permettre d'égoutter l'huile.

Égouttez l'excès du huile au-dessus de la friteuse avant de retirer le panier et versez les aliments

sur un plat recouvert de papier absorbant.

Placer le thermostat à la température minimale avant de friteuse.

Si vous ne pensez pas utiliser la friteuse régulièrement, il est recommandé de garder l'huile

usagée et filtrée dans un récipient au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Pour récupérer l'huile,

il vous suffit de retirer le réservoir de la friteuse.

Si vous utilisez de la graisse solide, laissez la se solidifier et conservez la dans la friteuse.

Nettoyage

Débrancher la prise

Attendre que l'huile soit complètement froide.

Retirer le couvercle, le panier et le système de chauffe.

Garder le système de chauffage dans un endroit sec.

Le système de chauffage ne doit jamais être immergé

dans l'eau.

Sortez le panier et videz l'huile.

Laver le panier et le réservoir avec de l'eau chaude et du

liquide vaisselle. Rincez-les et séchez-les minutieusement.

Replacer les accessoires dans la friteuse.

Penser à bien rabattre le manche du panier.

Ranger le câble d'alimentation derrière l'appareil.

Soulever la friteuse à l'aide des poignées.

Ranger la friteuse avec le couvercle fermé. Ceci permettra

de garder l'intérieur propre.

Conseils

Frites maison

Utiliser des pommes de terre adaptées à la friture.

Utiliser des pommes de terre fraîches et fermes.

Une fois les pommes de terre pelées, coupez-les à la taille désirée.

Il est conseillé de faire tremper les pommes de terre dans de l'eau fraîche et propre pendant une

heure.

Essuyer les pommes de terre.

Toujours faire une double friture pour les frites maison: une première friture pendant 4-6 minutes

à 160°C puis une deuxième friture 2-4 minutes un maximum de 175°C.

Entre les deux fritures, retirer le panier, secouez bien les frites avant de les laisser reposer

quelques instants et de les replonger pour la deuxième friture.

Les frites surgelées ont déjà été frites avant d'être congelées, une première fois il est donc

seulement nécessaire de les frire une fois.

Les produits surgelés refroidissent l'huile et ralentissent la cuisson, ce qui les fait absorber

beaucoup plus d'huile. Pour éviter cela, limitez les quantités d'aliments à des petites portions et

chauffez bien et l'huile avant d'ajouter le produit et entre chaque portion de friture.

Respecter les recommandations de température indiquées sur l'emballage.

Si possible laisser le produit surgelé atteindre la température ambiante avant de le frire.

Attention: émerger les produits surgelés très lentement dans huile chaude car ils ont tendance à

éclabousser.

Saveurs indésirables

Certains aliments comme le poisson, laissent des saveurs résiduelles à la friture, pour neutraliser

ces saveurs, suivez les instructions ci-dessous:

Faites chauffer la friteuse à 160°C, ajouter deux tranches de pain ou bien du persil. Attendez que

l'huile bouillonne, ressortez le pain ou le persil, votre huile devrait être neutre et de nouveau prête

à l'emploi.

Les nutritionnistes recommandent l'utilisation d'huile végétale contenant des acides gras

insaturés, cependant ces huiles sont plus fragiles et doivent être changées plus fréquemment

selon les recommandations ci-dessous:

Lorsque vous entretenez votre huile en la filtrant régulièrement après chaque usage vous pouvez

l'utiliser 10 à 12 fois.

Ne jamais utiliser votre huile pendant plus de six mois.

Si vous faites frire majoritairement des protéines comme la viande ou le poisson il est

recommandé de changer votre huile plus régulièrement.

Ne ajouter votre huile neuve à votre huile usagée.

Si votre huile commence à faire des bulles lorsqu'elle chauffe ou se colore d'un ton foncé, il est

temps de la changer.

Jeter votre huile

Votre huile peut être jeté une fois replacée dans son récipient d'origine, pour de la graisse solide

il est recommandé de la retirer une fois solidifiée avec une spatule, attention à ne pas rayer le

réservoir, et de l'envelopper dans du papier journal avant de la jeter.

Pour disposer de ces substances suivez les indications et régulations en place dans le la région

où vous habitez.

Tableau

Ce tableau vous indique les recommandations de temps et de température selon les aliments.

Dans le cas où les instructions ci-dessous ne correspondent pas à celles de l'emballage, il est

recommandé de privilégier celles de l'emballage.

Température

Aliment

Quantité

maximale par

cycle

Temps de friture

Frais

Surgelé

Frais ou

surgelé

Surgelé

160°C

Frites maison (première friture)

Poisson frais

700gr

500gr

4-5

5-7

170°C

Ailes de poulet

Croquettes de fromage

Friture de pommes de terre

Légumes frits (chou-fleur,

champignons)

Frites maison (deuxième friture)

Frites surgelées

4-6

10-12

700gr

4-5

550gr

12-5

4-5

2-3

3-4

15-20

6-7

3-4

5-6

180°C

Nems

Nuggets de poulet

Mini Saucisses

Boulettes de viande

Nuggets de poisson

Moules

Calamars

Poisson pané

Crevettes

Frites de pomme

10-12

8-10

15-20

10-12

6-7

3-4

10-12

4-5

190°C

Chips

Tranches d´aubergine

Croquettes de pomme de terre

Croquettes de viande/poisson

Doughnuts

Camembert frit

Cordon bleu

Wiener Schnitzel

700gr

600gr

4-5

2-4

550gr

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

6-7

ENVIRONNEMENT

ATTENTION :

Vous ne devez pas vous débarrasser de cet appareil avec vos déchets ménagers. Un

système de collecte sélective pour ce type de produit est mis en place par les communes,

vous devez vous renseigner auprès de votre mairie afin d'en connaître les emplacements.

En effet, les produits électriques et électroniques peuvent contenir des substances

dangereuses qui ont des effets néfastes sur l'environnement ou la santé humaine et doivent être

recyclés. Le symbole ci-contre indique que les équipements électriques et électroniques font l'objet

d'une collecte sélective, il représente une poubelle sur roues barrée d'une croix.

Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France

www.hkoenig.com - [email protected] - [email protected] - Tél: +33 1 64 67 00 05

DEUTSCH

WICHTIGE SICHERHEITSANWEISUNGEN

Während der Nutzung von elektrischen Geräten müssen

immer grundliegende Sicherheitsanweisungen befolgt

werden, einschließlich den folgenden:

1. Lesen Sie alle Anweisungen.

2. Berühren Sie keine heißen Flächen. Benutzen Sie dafür

Griffe und Knöpfe.

3. Um sich vor einem Stromschlag zu schützen, tauchen

Sie das Kabel, den Stecker oder das Gehäuse nicht in

Wasser oder andere Flüssigkeiten.

4. Eine enge Aufsicht wird benötigt, wenn jegliches Gerät

von oder in der Nähe von Kindern benutzt wird.

5. Trennen Sie das Gerät vom Netz beim

Nichtgebrauch und während der Reinigung. Lassen

Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie Teile montieren

oder abbauen, und vor der Reinigung des Gerätes.

6. Platzieren Sie das Gerät nicht auf einer weichen

Arbeitsfläche oder auf einer Tischplatte, die mit

einer Tischdecke bedeckt ist. Vergewissern Sie

sich, dass sich das Gerät auf einer festen

Oberfläche während des Betriebs befindet.

7. Bedienen Sie das Gerät nicht, wenn das Kabel oder

der Stecker beschädigt ist, wenn es nicht richtig

funktioniert, heruntergefallen ist oder anderweitig

beschädigt wurde. Wenn das Stromkabel in

jeglicher Weise beschädigt ist, darf es nur vom

Hersteller, einer von ihm beauftragen Werkstatt oder

einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden,

um Gefährdungen zu vermeiden.Die Nutzung des

nicht von dem Hersteller empfohlenen Zubehörs

kann Verletzungen verursachen.

8. Lassen Sie das Kabel über die Kante eines Tisches oder

einer Theke hängen, oder mit heißen Flächen in

Berührung kommen.

9. Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn der Ölbehälter, das

Öl oder andere Komponente fehlen, oder wenn nicht

genug Öl vorhanden ist.

10. Platzieren Sie das Gerät nicht auf den/ oder in der Nähe

von einem heißen Gas- oder Elektrobrennern, oder in

einem erhitzten Ofen.

11. Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie die Fritteuse

bewegen, die heißes Öl beinhaltet.

12. Stellen Sie sicher, dass die Griffe ordnungsgemäß an

dem Korb befestigt und eingerastet sind. Siehe

detaillierte Montageanweisungen.

13. Vor dem Gebrauch stellen Sie immer sicher, dass der

Ölbehälter richtig positioniert ist.

14. Schließen Sie die Fritteuse nicht an der

Stromversorgung an, ohne zuerst das Öl in den

Ölbehälter zu gießen.

15. Das Öl in dem Ölbehälter wird immer noch heiß

bleiben, nachdem das Gerät ausgeschaltet wurde.

Versuchen Sie niemals, das Gerät zu bewegen,

bevor dieses komplett abgekühlt ist, benutzen Sie

die Griffe, wenn Sie den Ölbehälter hochheben.

16. Obwohl der abnehmbare Ölbehälter komplett in

Wasser getaucht und gereinigt werden kann, muss

er vor der nächsten Nutzung sorgfältig getrocknet

werden, um ein Stromschlag zu vermeiden.

17. Überfüllen Sie die Fritteuse nicht mit Öl. Befüllen

Sie das Gerät ausschließlich zwischen der

minimalen und der maximalen Stufe, wie in dem

Ölbehälter angezeigt wird.

18. Fügen Sie keine nassen Lebensmittel oder Lebensmittel

mit Eiskristallen in heißes Öl hinzu.

19. Dieses Gerät darf nicht von Kindern von0 bis 8 Jahre

benutzt werden. Dieses Gerät darf von Kindern ab 8

Jahre benutzt werden, wenn sie ununterbrochen

beaufsichtigt werden. Dieses Gerät darf von Personen

mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und

Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden

oder Anweisungen erhielten, wie das Gerät sicher zu

benutzen ist, und kennen die damit verbundenen

Gefahren. Halten Sie das Gerät und sein Kabel außer

Reichweite von Kindern unter 8 Jahren. Die Reinigung

und Wartung dürfen nicht von Kindern durchgeführt

werden.

20. Das kochende Gerät muss auf einer stabilen

Fläche platziert werden, mit den Griffen so

ausgerichtet, dass das Verschütten von heißen

Flüssigkeiten vermieden werden kann.

21. Dieses Gerät ist nicht dafür geeignet, mithilfe

einer externen Schaltuhr oder eines getrennten

Fernbedienungssystems bedient zu werden.

22. Nach dem Bratvorgang, heben Sie immer den Korb an

und warten Sie einige Sekunden, um den Dampfdruck

abklingen zu lassen.

23. Benutzen Sie das Gerät nur zum dafür vorgesehenen

Zweck.

24. Benutzen Sie das Gerät nicht draußen.

25. Bewahren Sie das Gerät in Innenräumen auf, um einer

Fehlfunktion von elektrischen Teilen vorzubeugen.

26. WARNUNG: Schwere Verbrennungen von heißem Öl

können durch das Abziehen der Fritteuse von der

Arbeitsplatte entstehen. Lassen Sie nicht das

Stromkabel von der Kante der Arbeitsplatte

runterhängen, wo dieses für Kinder erreichbar ist und

wo sich Nutzer in diesem verfangen können

27. Das Gerät darf nicht in Flüssigkeiten getaucht werden.

28. Das Gerät darf nicht benutzt werden, wenn es fallen

gelassen wurde,wenn auffällige Zeichen von

Beschädigungen sichtbar sind oder wenn es undicht ist

29. Das Gerät ist dafür geeignet, imHaushalt und ähnlichen

Einrichtungen benutzt zu werden, wie z.B.

– Küchenbereiche für Mitarbeiter in Geschäften, Büros,

und anderen Arbeitsumgebungen.

– Bauernhäuser

– Bei Kunden in Hotels, Motels und anderen

Wohnumgebungen

– Bed und Breakfast Einrichtungen

30. Die Flächen werden während der Nutzung heiß.

31. Bewahren Sie diese Anweisungen auf.

32. Bei der Verwendung elektrischer Geräte sind stets

Sicherheitsvorkehrungen zu treffen, um bei

unsachgemäßer Verwendung die Gefahr von Bränden,

elektrischen Schlägen und/oder Verletzungen zu

vermeiden.

33. Bitte halten Sie dieses Dokument bereit und geben Sie

es im Falle einer Übertragung Ihres Gerätes an den

zukünftigen Besitzer weiter.

34. Versuchen Sie im Brandfall niemals, die Flammen mit

Wasser zu löschen:

- Schließen Sie die Abdeckung,

- Ersticken Sie die Flammen mit einem feuchten Tuch.

SICHERHEIT

Überhitzungsschutz aus

Im Falle einer Überhitzung, wird der Thermoschalter

schalten Sie die Friteuse. Dies kann passieren, wenn die

Friteuse nicht mit ausreichend Öl oder feste Frittierfett in

der Friteuse geschmolzen gefüllt. Im Fall von festem Fett

in der Friteuse geschmolzen. Im Fall von festen Fett, das

Heizelement nicht die erzeugte Wärme schnell genug

strahlen. Wenn das Sicherheitsthermoschalter schaltet die

Fritteuse, gehen Sie wie folgt vor:

• Lassen Sie das Öl oder Fett abkühlen.

• Drücken Sie vorsichtig in der (Reset-Schalter) an der

Rückseite des Steuerelementes mit einem kleinen

Schraubenzieher.Die Fritteuse ist jetzt wieder

einsatzbereit.

Sicherheitsschalter

Der Sicherheitsschalter in der Steuerelement stellt sicher, dass das Heizelement nur gewechselt

werden, wenn das Bedienelement Schlösser mit einem Klick.

Tips

Das Gerät an einem Ort, an dem die Temperatur unter 5 ° C nicht verwenden

Die elektrischen Teile des Gerätes in Wasser oder in der Spülmaschine reinigen mit einem

Schwamm eintauchen.

Den MAX nicht überschreiten, wenn Sie den Tank Friteuse zu füllen.

Geben Sie alle Zutaten in den Korb und nicht im Tank zu kochen.

Schließen Sie das Gerät erst, wenn der Tank gefüllt ist.

Sobald das Gerät angeschlossen ist, wählen Sie Ihre Kochtemperatur und 10 Minuten warten,

bevor er Nahrung.

Berühren Sie das Gerät nicht, wenn es im Einsatz ist können Sie ernsthaft verbrennen. Griff

Friteuse nur mit dem Griff.

Metallische Objekte in den Behälter eintauchen.

Bevor Sie die Maschine ziehen, lassen Sie es für 10 Minuten abkühlen.

Kaltzonen

Während des Frittierens, sammeln Speisereste auf dem Boden der Schüssel. Wie das

Heizelement unterhalb der Schale angeordnet und erwärmt das Öl / Fett in den oberen Bereich

der Friteuse, bleibt das Öl / Fett zwischen der Basis und dem Heizelement relativ kalt

(Kaltbereich). Dies verhindert, dass die Nahrungsmittelpartikel in diesem Bereich Brennen und

bietet den Vorteil, in der Lage, das Öl oder Fett, mehr als einmal zu verwenden.

Braten mit festem Fett

Wir empfehlen die Verwendung von Frittieröl oder flüssiges Frittierfett in dieser Friteuse. Fest

Fritierfett kann ebenfalls verwendet werden. Um Fettspritzer und die Friteuse zu heiß zu

verhindern, sollten die folgenden Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden:

• Bei der Verwendung von frischem Fett, damit die Fettblöcke zu langsam bei mäßiger Hitze

in einer normalen Pfanne schmelzen. Das geschmolzene Fett vorsichtig gießen in der

Friteuse. Stecken Sie den Netzstecker ein und schalten Sie die Friteuse (siehe Abschnitt

"Braten").

• Nach Gebrauch, speichern Sie die Friteuse mit dem wieder erstarrten Fett bei

Raumtemperatur. Ist das Fett zu kalt, kann es spritzen, wenn aufgewärmt! Um dies zu

verhindern, stoßen die feste Fett mit einer Gabel mehrmals; Achten Sie darauf, das

Heizelement nicht zu beschädigen.

Vor dem Braten

• Bevor Sie die Fritteuse zum ersten Mal, müssen die einzelnen Teile gründlich gereinigt und

getrocknet (Siehe Abschnitt "Reinigung") werden.

• Legen Sie die Friteuse auf einem horizontal. Niveau und stabile Oberfläche.

• Wenn die Friteuse unter einer Dunstabzugshaube auf den Herd gestellt wird, muss

sichergestellt werden, dass der Herd ausgeschaltet ist.

• Ziehen Sie das Netzkabel vollständig aus dem Kabelaufbewahrung.

• Nehmen Sie den Deckel.

• Nehmen Sie den Korb.

• Klappen Sie den Griff und befestigen Sie es sorgfältig, um den Korb.

• Füllen Sie die trockene und leere Friteuse bis zur oberen Markierung in der Schüssel (3

Liter Öl oder 2,5 kg verkauft Fett) mit Öl. Flüssige oder feste Fett geschmolzen (siehe

Abschnitte "Solid Frittierfett" und "Tipps").

• Mischen Sie niemals verschiedene Arten von Fett oder Öl!

• Stecken Sie den Netzstecker.

• Das Netzkabel darf nicht in Kontakt mit heißen Teilen der Friteuse kommen.

Braten

• Schalten Sie die Friteuse an der Ein / Aus-Schalter. Die grüne Kontrolllampe leuchtet auf.

• Stellen Sie den Thermostat auf die gewünschte Temperatur-Einstellung. Die richtige

Pfanne Temperatur ist auf dem Tiefkühlkost-Pack oder in der Tabelle in drei Anweisungen.

• Die Temperaturkontrollleuchte, rot. Das Öl Fett auf die erforderliche Temperatur innerhalb

10 bis 15 Minuten erhitzt.

• Während die Friteuse auf Temperatur erhitzt, wird die Kontrollleuchte an und aus

mehrmals zu gehen. Die Kontrollleuchte leuchtet weiter, solange das Heizelement Heizung.

Wenn das nicht leuchtet für einige Zeit, hat das Öl oder Fett die eingestellte Temperatur

erreicht.

• Nur braten Sie den nächsten Korb, wenn die Kontrollleuchte leuchtet nicht für einige Zeit.

• Bei der Verwendung von Öl oder flüssiges Fett kann der Korb in der Friteuse Whist

Heizung bleiben. Der Korb kann auch in der Friteuse gelassen werden, wenn das Fett rund

um den Korb verfestigt.

• Nehmen Sie den Korb aus der Friteuse und füllen das Produkt gebraten werden.

• Die in dieser Anleitung angegebenen maximalen Füllmengen nicht überschreiten (siehe

Tabelle).

• Den Korb vorsichtig wieder in der Friteuse und legen Sie den Deckel auf die Schüssel.

• Ein Sichtfenster im Deckel, um den Prozess zu beobachten Braten vorgesehen.

• Während der Braten Prozess, gelegentlich entfernen Sie den Korb aus dem Öl von Fett

und vorsichtig schütteln Sie den Inhalt.

Nach dem Braten

• Nach dem Braten, entfernen Sie die Abdeckung, und legen Sie den Korb an der Spitze,

damit das Öl abtropfen.

• Heben Sie den Korb aus aus der Schüssel. Wenn nötig, schütteln Sie das überschüssige

Öl oder Fett in der Friteuse.

• Legen Sie das Produkt gebraten in einer Schüssel oder Sieb (Linie mit Küchenpapier.)

• Schalten Sie die Friteuse an der Ein / Aus-Schalter und den Thermostat auf die niedrigste

Stufe (drehen Sie den Thermostat voll gegen den Uhrzeigersinn.)

• Wenn die Friteuse nicht regelmäßig eingesetzt. Es wird empfohlen, das Öl oder flüssiges

Fett nach dem Abkühlen in einem Behälter vorzugsweise im Kühlschrank oder einem

anderen kühlen Ort lagern. Filter das Öl oder Fett durch ein feines Sieb in den Behälter, um

Speisereste aus dem Öl oder Fett zu entfernen. Um die Friteuse zu leeren, entfernen Sie

den Deckel, Korb und Steuer / Heizelement. Entfernen Sie die Schale aus der Friteuse und

gießen Sie das Öl oder Fett (siehe Abschnitt "Reinigung")

• Wenn die Friteuse festes Fett enthält, damit das Fett in der Friteuse erstarren und

speichern das Fett in der Friteuse (siehe Abschnitt "Solid Frittierfett").

Reinigung

• Ziehen Sie den Netzstecker.

• Warten Sie, bis das Öl oder Fett Kälte vor der

Reinigung ist.

• Festes Fett sollte nicht erlaubt werden, vollständig zu

verfestigen.

• Nehmen Sie den Deckel, Korb und Steuer /

Heizelement.

• Bewahren Sie das Bedien / Heizelement in einem

sicheren, trockenen Ort.

• Die Steuerung / Heizelement sollte nie in Wasser

getaucht oder unter fließendem Wasser gereinigt

werden! Diese Teile müssen mit einem feuchten Tuch

bei Bedarf gereinigt werden.

• Nehmen Sie den Korb und das Öl oder Fett.

• Reinigen Sie den Deckel, Schüssel, Korb und Körper

mit Spülmittel in heißem Wasser. Mit klarem Wasser

abspülen und gut trocknen.

• Verwenden Sie keine ätzenden oder scheuernden

Clearingstellen / Materialien wie Stahlwolle

Reinigungsmilch.

• Bauen Sie die Friteuse, indem Sie die Schüssel,

Kontrolle / Heizelement und schließlich den Korb.

• Befestigen Sie den Handgriff durch Falten in den

Korb.

• Wickeln Sie das Netzkabel und setzen Sie sie

zusammen mit dem Stecker wieder in die

Kabelaufbewahrung.

• Heben Sie die Friteuse mit Hilfe der seitlichen

Tragegriffen.

• Bewahren Sie die Friteuse mit dem Deckel

verschlossen. Dies wird die Innenseite der Friteuse

sauber und staubfrei zu halten.

TIPPS

Hausgemachte Chips

Wie lecker, knackig-Chips machen:

• Kartoffeln für Frittieren vorgesehen sind, sollten pflegende und nicht zeigen Anzeichen von

Keimen sein.

• Mehlig oder fest kochende Kartoffeln sollten zum Frittieren verwendet werden.

• Nach dem Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie wie gewünscht (Streifen oder

Scheiben).

• Legen Sie die Kartoffeln in Wasser für ca. eine Stunde vor Gebrauch. Teil des Zuckers,

eines der Hauptsubstanzen für die Bildung von Acrylamid verantwortlich, wird dann gelöst.

• Lassen Sie die Kartoffeln gründlich trocknen lassen.

• Immer frittieren hausgemachte Chips zweimal.

• Ersten 4-6 Minuten bei 160 ℃ und sie 2-4 Minuten bei maximal 175 ℃

• Beim Frittieren zum zweiten Mal. Heben Sie den Korb aus der Friteuse ein paar Mal und

schütteln, um die Chips zu lösen. So werden sie alle haben eine Geldstrafe. Selbst,

goldene Farbe.

• Tiefkühl-Chips sind vorgekocht und müssen daher nur einmal tief gefeuert zu sein. Bitte

folgen Sie den Anweisungen auf der Packung.

• Tiefkühlprodukte (-16 bis -18 ℃) kühlen die Öl oder Fett erheblich und daher nicht schnell

genug zu braten und zu viel Öl oder Fett zu absorbieren.

• Dies kann wie folgt verhindert werden:

• Frittieren Sie größere Mengen nicht auf einmal (siehe Tabelle).

• Erhitzen Sie das Öl mindestens 15 Minuten, bevor Sie das Produkt.

• Stellen Sie den Thermostat auf die in dieser Anleitung oder auf dem Produkt Packung

angegebenen Temperatur.

• Vorzugsweise ermöglichen die tiefgefrorene Produkt bei Raumtemperatur auftauen.

Entfernen Sie so viel Eis und Wasser wie möglich, bevor Sie das Produkt in der Friteuse.

• Stellen Sie das Gerät langsam und vorsichtig in die Friteuse als Tiefkühlprodukte haben die

Tendenz, das heiße Öl oder Fett abrupt Blase heftig verursachen.

Wie man unerwünschte Geschmäcker entfernen

Einige Lebensmittel. Besonders zu fischen. Lassen Flüssigkeiten Whist gebraten. Diese

Flüssigkeiten sammeln sich in der Pfanne Öl oder Fett und beeinflussen den Geruch und

Geschmack von anderen Produkten anschließend in dem gleichen Öl oder Fett gebraten. Der

Geschmack des Öls oder Fetts kann wie folgt neutralisiert werden:

* Erhitzen Sie das Öl oder Fett auf 160 ℃ und fügen Sie zwei dünne Scheiben Brot oder etwas

Petersilie in die Friteuse. Warten Sie, bis das Öl oder Fett stoppt Blubbern und entfernen Sie das

Brot oder Petersilie mit einem Schaumlöffel. Der Geschmack des Öls Fett ist nun wieder neutral.

Gesunde Ernährung

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung pflanzlicher Öle und Fette, die

ungesättigte Fettsäuren (z. B. Linolsäure). Diese Öle und Fette. Allerdings verlieren ihre positiven

Eigenschaften schneller als andere und daher häufiger gewechselt werden. Die folgenden

Informationen dienen:

• Wechseln Sie das Öl oder Fett regelmäßig. Wenn die Friteuse überwiegend oder Chips

und verwendet das Öl oder Fett wird nach jedem Gebrauch gesiebt. Es kann 10 bis 12 mal

benutzt werden.

• Verwenden Sie nicht das Öl oder länger als sechs Monate. Beachten Sie die Anweisungen

auf der Packung.

• Öl oder Fett kann im allgemeinen nicht so lang, wenn es verwendet wird, um

hauptsächlich die Proteine enthielt Nahrungsmittel wie Fleisch oder Fisch Braten

verwendet werden.

• Mischen Sie nicht frische Öl mit Altöl.

• Wechseln Sie das Öl oder Fett, wenn es zu schäumen beginnt, wenn sie erhitzt, entwickelt

eine seltsame Geruch oder Geschmack von dunkler wird und / oder hat einen Sirup artige

Konsistenz.

Verfügung

Gebrauchte Öl oder flüssiges Fett am besten entsorgt werden durch Gießen zurück in die

Original-Kunststoffflasche und Dicht gut. Festfett erlaubt sein sollte, in der Friteuse erstarren und

entfernt dann e. g. mit einem Löffel oder Spatel) und in Zeitungspapier eingewickelt.

Flaschen oder Zeitungs sollte in den Mülleimer gebracht oder von nach den geltenden nationalen

Vorschriften entsorgt werden.

Tafel

Diese Tabelle zeigt die Lebensmittel-Produktmengen und die erforderliche Temperatur und

Braten Zeiten.

Wenn die Anweisungen auf der Produktpackung sollten von den in dieser Tabelle angegebenen

Werten abweichen, sollten die Anweisungen auf der Packung beachten.

UMWELT

ACHTUNG:

Werfen Sie nicht dieses Produkt, wie es mit anderen Haushaltsprodukten hat. Es gibt eine

Mülltrennungs von diesem Produkt in Gemeinden, Sie müssen Ihre lokalen Behörden über

die Orte, wo man dieses Produkt zurückgeben können zu informieren. In der Tat enthalten

elektrische und elektronische Produkte gefährliche Stoffe, die schädliche Auswirkungen auf die

Umwelt oder die menschliche Gesundheit haben und sollte recycelt werden. Das Symbol hier

darauf hinweisen, dass elektrische oder elektronische Geräte sollten sorgfältig ausgewählt

werden, ist ein fahrbarer Abfallbehälter mit einem Kreuz markiert.

Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France

www.hkoenig.com - [email protected] - [email protected] - Tél: +33 1 64 67 00 05

NEDERLANDS

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSREGELS

Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten de

standaard veiligheidsregels worden opgevolgd, inclusief

de volgende:

1. Lees alle instructies.

2. Raak geen hete oppervlakken aan. Gebruik de

handgrepen en knoppen.

3. Ter bescherming tegen een elektrische schok, nooit de

kabel, stekker of behuizing onderdompelen in water of

in een andere vloeistof.

4. Toezicht is noodzakelijk bij of door gebruik van

kinderen.

5. Haal de stekker uit het stopcontact als het niet

gebruikt wordt en voor het schoonmaken. Laat het

eerst afkoelen voordat uw onderdelen verwijderd,

en voor het schoonmaken van het apparaat.

6. Plaats het apparaat niet op een zachte ondergrond,

of een ondergrond die is afgedekt met een kleed,

zorg dat het apparaat op een stevige ondergrond

staat.

7. Gebruik dit apparaat niet als het een beschadigde

kabel of stekker heeft, het niet correct werkt of als

het beschadigd is of is gevallen. Als de

stroomkabel beschadigd is, moet het worden

vervangen door de fabrikant, klantenservice,

servicemonteur of een gelijkwaardig gekwalificeerd

persoon, om gevaren te vermijden.

8. Het gebruik van hulpstukken die niet worden

aanbevolen door de fabrikant kunnen verwondingen

veroorzaken.

9. Laat de kabel niet hangen over de rand van een tafel of

aanrecht of boven een heet oppervlak.

10. Gebruik dit apparaat niet zonder oliereservoir, olie en

of andere onderdelen, of als er niet voldoende olie in zit.

11. Plaats het niet op of vlakbij een hete gas of elektrisch

fornuis, of in een hete oven.

12. Uitermate voorzichtigheid is altijd geboden bij het

verplaatsen van een frituurpan met hete olie.

13. Zorg dat de handgreep aan het mandje juist is

geplaatst en goed vastzit. Volg de assemblage-

instructies.

14. Voor gebruik altijd controleren dat het oliereservoir

juist is geplaatst.

15. Nooit de stekker in het stopcontact steken zonder dat

er olie in het oliereservoir zit.

16. De olie in het oliereservoir zal nog heet zijn als het

apparaat wordt uitgeschakeld. Nooit uw frituurpan

proberen te verplaatsen voordat deze helemaal is

afgekoeld, til het oliereservoir eruit met de

handgrepen.

17. Het verwijderbare oliereservoir kan helemaal onder

water worden gedompeld en worden

schoongemaakt, echter dient deze wel helemaal

droog te zijn voor het volgende gebruik om een

elektrische schok te vermijden.

18. Vul de frituurpan nooit met te veel olie. Vul alleen

tot tussen het minimum en maximum-niveau,

zoals aangegeven in het oliereservoir.

19. Plaats geen voedsel in de hete olie dat ijskristallen

bevat of nat is.

20. Dit apparaat mag niet worden gebruikt door

kinderen tussen 0 en 8 jaar. Dit apparaat kan

gebruikt worden door kinderen van 8 jaar en

ouder als er voortdurend toezicht is. Dit

apparaat kan gebruikt worden door personen

met beperkte geestelijke of lichamelijke

capaciteiten, of met een gebrek aan ervaring en

kennis, zolang ze toezicht krijgen of instructies

voor het veilig gebruik van dit apparaat hebben

gehad en de bijbehorende gevaren begrijpen.

Houd het apparaat en de stroomkabel uit de

buurt van kinderen jonger dan 8 jaar.

Schoonmaken en gebruikersonderhoud mag niet

worden uitgevoerd door kinderen.

21. Keukenapparatuur dient te worden geplaatst op

een stabiele ondergrond met de handgrepen

(indien aanwezig) geplaatst om het morsen van

hete vloeistoffen te voorkomen.

22. Het apparaat is niet bedoeld om gebruikt te

worden met een externe timer of een apart

besturingssysteem.

23. Als het frituren klaar is, altijd het mandje even een

paar seconden omhoog houden om het stoom te laten

afnemen.

24. Gebruik het apparaat alleen voor het beoogde

gebruik.

25. Niet buiten gebruiken.

26. Bewaar het apparaat binnen om problemen met de

elektronica te vermijden.

27. WAARSCHUWING: Men kan serieuze

brandwonden oplopen als een frituurpan van een

aanrecht wordt getrokken. Laat de stroomkabel

niet over de rand van een aanrecht hangen waar

kinderen eraan kunnen trekken of dat er iemand

aan blijft hangen.

28. Het apparaat mag niet ondergedompeld worden.

29. Het apparaat mag niet worden gebruikt als het is

gevallen, er zijn duidelijke tekenen van schade

zichtbaar of er zijn lekken.

30. Dit apparaat is bedoeld voor huishoudelijk gebruik en

voor dergelijke situaties zoals:

– personeelsruimte in winkels, kantoren en andere

werkomgevingen

– jeugdherbergen

– bij cliënten in hotels, motels en andere

woonomgevingen

– bed & breakfast-omgevingen

31. De oppervlaktes kunnen heet worden tijdens

gebruik.

32. Bewaar deze handleiding.

33. Bij het gebruik van elektrische apparatuur moeten

altijd veiligheidsmaatregelen worden genomen om het

risico van brand, elektrische schokken en/of letsel in

geval van verkeerd gebruik te voorkomen.

34. Bewaar dit document bij de hand en geef het aan de

toekomstige eigenaar in geval van overdracht van uw

apparaat.

35. Probeer in geval van brand de vlammen nooit met

water te blussen:

- Sluit de klep,

- Doof de vlammen met een vochtige doek.

VEILIGHEID

Veiligeids uitschakelingsproces

In het geval van overhitting, zal het

veiligheidsuitschakelingsproces de frituurpan

uitschakelen. Dit kan gebeuren als de frituurpan met niet

genoeg olie is gevuld of vast vet is gesmolten in de

frituurpan. In het geval van gesmolten vast vet, is het hitte

element niet in staat om de geproduceerde hitte snel

genoeg uit te stralen.

Als het veiligheids uitschakelingsproces de frituurpan

uitschakeld, onderneem dan de volgende acties:

• Laat de olie of het vet afkoelen.

• Druk voorzichtig de reset schakelaar in achter het

controle element met een kleine schroevedraaier. De

frituurpan is nu weer klaar voor gebruik.

Veiligheidsschakelaar

De veiligheidsschakelaar in het controle element zorgt ervoor dat het hitte element enkel kan

worden ingeschakeld als het controle element vast zit met een klik.

Tips voor het gebruik

Gebruik het apparaat niet op een plaats waar de temperatuur lager is dan 5 ° C.

Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat nooit in water of in de vaatwasser, schoon

met een spons.

Neem niet meer dan de MAX-niveau wanneer u de tank friteuse vullen.

Doe alle ingrediënten om te koken in de mand en niet in de tank.

Sluit het apparaat alleen wanneer de tank gevuld is.

Zodra het apparaat is aangesloten, selecteert u de baktemperatuur en wacht 10 minuten voordat

kelderen voedsel.

Gebruik het apparaat niet aan wanneer het in gebruik is kan je serieus verbranden. Handvat

friteuse alleen met behulp van de handgreep.

Gebruik geen metalen voorwerpen niet onder te dompelen in de tank.

Voordat u de machine loskoppelen, laat het afkoelen gedurende tien minuten.

Koude zone

Tijdens het frituur process, worden losse voedseldeeltjes verzameld op de bodem van de pan.

Omdat het hitte element geplaatst is onder de pan en de olie/vet verwarmt in het bovenste

gedeelte, is de vet/olie tussen de bodem en het hitte element relatief koud (koude zone). Dit

voorkomt dat de voedseldeeltjes aanbranden en geeft het voordeel dat het vet/olie vaker gebruikt

kan worden.

Frituren met vast vet

Het wordt aangeraden om frituur olie of vloeibaar frituurvet te gebruiken. Vast frituurvet kan ook

gebruikt worden. In dit geval moet opgelet worden dat het vet niet sputter en dat het hitte

element niet overhit raakt. Het volgende wordt u aangeraden:

• Als u vers vet gebruikt, laat de vetblokken dan langzaam smelten op een gemiddelde

temperatuur in een normale frituurpan. Vervolgens giet u het gesmolten vet voorzichtig in

onze frituurpan. Stop de stekker in het stopcontact en schakel de frituurpan aan (zie sectie

‘frituren’

• Na gebruik bergt u de frituur pan met het vaste vet op in een ruimte op kamertemperatuur.

Als het vet te koud is, kan dit tot sputteren leiden bij het volgende gebruik! Om di te

voorkomen, prikt u enkele keren met een vork in het vaste vet zonder het hitte element te

beschadigen Para impedir que esto suceda, pinche un poco la grasa sólida con un

tenedor varias veces, Tenga cuidado de no dañar el dispositivo.

Voor het frituren

• Voor het eerste gebruik van de frituurpan dienen alle onderdelen grondig schoongemaakt

en gedroogd te worden. (zie de ‘Schoonmaak’ sectie)

• Plaats de frituupan op een horizontal en stabile oppervlak.

• Als de frituurpan is geplaatst op een kookpit onder de afzuigkap, moeten de kookpitten

uitgeschakeld zijn.

• Trek de stroomkabel voorzichtig uit de opberging.

• Verwijder het deksel.

• Verwijder de mand.

• Vouw het handvat uit en bevestg deze stevig aan de mand.

• Vul de droge en lege frituurpan met olie, vloeibaar, of gesmolten vast vet tot het bovenste

indicatie lijntje (3 liter of 2.5 kh vast vet).

• Mix geen verschillende soorten vet of olie.

• Stop de stekker in het stopcontact.

• De stroomkabel dient niet in contact te komen met hete onderdelen van de frituurpan.

Frituren

• Schakel de frituurpan aan met de aan/uit schakelaar. Het groene indicatie lampje zal gaan

branden.

• Zet de thermostaat op de gewenste temperatuur. De juiste frituurtemperatuur is af te lezen

op de diepvries verpakkingen of in de instructies af te lezen in de tabel.

• Het temperatuur controle lampje brand rood. De olie wordt verhit tot de juiste temperatuur

in 10 tot 15 minuten.

• Als de frituurpan aan het opwarmen is tot de gewenste temperatuur, zal het controle

lampje meerdere malen aan en uit gaan. Het indicatorlampje blijft verlichten zolang als het

hitte element aan het verhitten is. Mocht het lampje enige tijd niet meer aan gaan, dan is

de gewenste temperatuur van de olie bereikt. _ Frituur alleen de volgende mand als het

indicatielampje enige tijd niet meer brandt.

• Als u olie of vloeibaar vet gebruikt, dan kan het mandje in de olie of het vet blijven tijdens

het opwarmen. Het mandje kan ook in de frituurpan blijven als het vet afgekoeld is tot

vaste vorm.

• Verwijder het mandje uit de frituurpan en vul deze met het gewenste frituurbare product.

• Overschrijdt niet de maximale vulhoeveelheden die staan aangegeven in deze

gebruiksaanwijzing (zie tabel).

• Plaats de mand voorzichtig terug in de frituurpan en plaatst het deksel op de pan.

• Een kijkglas is geïntegreerd in de deksel waarmee het frituren in de gaten kan worden

gehouden.

• Tijdens het frituren dient u het mandje voorzichtig uit de pan te halen en de inhoud te

schudden.

Na het frituren

• Na het frituren, verwijdert u de deksel en plaatst u het mandje hoog, zodat overtollig

olie/vet uit kan druppelen.

• Verwijder het mandje voorzichtig uit de frituurpan. Mocht het nodig zijn kunt u deze nog

even uitschudden boven de frituurpan.

• Plaats het gefrituurde product in een schaal of in een vergiet (met keukenpapier op de

bodem).

• Schakel de frituurpan uit bij de aan/uit schakelaar en draai de thermostaat tot het laagste

niveau (draai de thermostaat tegen de klok in).

• Als de frituurpan niet regelmatig wordt gebruikt. Wordt aangeraden om de olie/vet ndat

deze is afgekoeld te bewaren in een kan op een koele plaats. Filter de olie door een fijne

zeef om voedseldeeltjes uit de olie te verwijderen. Om de frituurpan te legen verwijdert u

het deksel, het mandje en het hitte element. Verwijder de binnenste kom uit de

frituurpanen giet de olie/vet eruit (zie sectie ‘schoonmaken’).

• Als de frituurpan is gevuld met vast vet, laat dit vaste vet dan hard worden in de pan en

berg het vet op in de frituurpan (zie sectie ‘vast frituurvet’).

Schoonmaken

• Verwijder de stroomkabel uit het stopcontact.

• Wacht totdat de olie/ het vet koud is voor het

schoonmaken. Vast vet mag niet helemaal hard

worden.

• Verwijder de deksel, het mandje en het hitte element.

• Berd het hitte element in een veilige droge plaats op.

• Het hitte/controle element mag nooit in water worden

ondergedompeld of worden schoongemaakt onder

stromend water. Deze onderdelen dienen

schoongemaakt te worden met een vochtige doek.

• Verwijder het mandje en laat het olie en vet

leeglopen.

• Maak de deksel, de kom, het mandje en het lichaam in

een warm sop. Spoel af met schoon water en droog

grondig. Gebruik geen grondige of hardnekkige

schoonmaakmiddelen zoals staalwol.

• Zet de frituurpan opnieuw in elkaar, door eerst de kom

dan het hitte/controle element en vervolgens het

mandje te plaatsen.

• Bevestig het handvat door deze te vouwen in het

mandje.

• Rol de stroomkabel op en plaats deze samen met de

stekker terug in het opslag ruimte.

• Til de frituurpan op door de hendels aan zijkant te

gebruiken.

• Berg de frituurpan op met gesloten deksel. Dit zorgt

ervoor dat de frituurpan van binnen schoon en stofvrij

blijft.

TIPS

Huisgemaakte patat

Hoe u heerlijke, knapperige patat maakt:

• Aardappelen voor het frituren dienen goed verzorgd te zijn en dienen niet te ontkiemen.

• Stevige aardappels dienen gebruikt te worden voor het frituren.

• Na het pellen van de aardappels, kunt u deze snijden in de gewenste vorm.

• Leg de aardappels in water gedurende de tijd van een uur voor gebruik. Een deel van de

suikers, een van de voornaamste redenen van acrylamide wordt dan afgescheiden.

• Laat de aardappels grondig drogen.

• Frituur huisgemaakt patat altijd twee maal.

• Eerst van 4-6 minuten op 160℃ en dan van 2-4 minuten op het maximum van 175℃.

• Bij het frituren voor de tweede keer, tilt u het mandje uit de frituurpan en schudt u deze

een paar keer om de inhoud los te maken. Hierdoor zal elk patatje dezelfde goudbruine

kleur krijgen.

• Diepvries patat zijn voorgekookt en hoeven daarom maar 1 keer gefrituurd te worden. Volg

de instructies op de verpakking.

• Diepvries producten (-16 tot -18℃) koelen de olie dermate af zodat de frituurtijd langer is,

waardoor er ook meer vet wordt geabsorbeerd door het voedsel.

• Dit kan als volgt verholpen worden:

• Frituur geen grote hoeveelheden in een keer (zie tabel).

• Verhit de olie minstens 15 minuten voordat het voedsel wordt toegevoegd.

• Stel de thermostaat in zoals aangegeven staat in deze instructies of zoals op de

verpakking van het voedsel.

• Indien mogelijk laat u het diepvrries product op kamertemperatuur ontdooien. Verwijder

zoveel mogelijk water en ijsdeeltjes als mogelijk.

• Plaats het voedsel langzaam en voorzichtig in de frituurpan, vanwege het feit dat

diepvriesproducten de olie gewoonlijk sterk laten bubbelen.

Ongewenste smaken verwijderen.

Enkele voedselsoorten. Voornamelijk vis, scheiden vloeistoffen af tijdens het frituren. Deze

vloeistoffen blijven in de olie zitten en tasten daardoor de smaak aan van andere gefrituurde

producten. De smaak van de olie kan als volgt geneutraliseerd worden:

*Verhit de olie of het vet tot 160℃ en voeg twee dunne sneetjes brood of wat peterselie toe in de

frituurpan. Wacht tot de olie of het vet stopt met bubbelen en verwijder vervolgens het brood en

de peterselie met een schuimspaan. De smaak van de olie of het vet is weer neutraal.

Gezond eten

Voedingsdeskundigen raden het gebruik van plantaardige olie en vetten aan, vanwege de

onverzadigde vetten die deze dragen. Echter verliezen deze olies en vetten sneller dan andere

olies hun positive aspecten, waardoor de deze vaker ververst dient te worden. De volgende

informatie geldt als richtlijn:

• Ververs olie of vet regelmatig. Als de frituurpan voornamelijk wordt gebruikt voor het

frituren van patat, en de olie wordt regelmatig gezeefd, kan de olie 10 tot 12 keer gebruikt

worden.

• Gebruik de olie niet langer dan 6 maanden. Leef de instructies na op de verpakking.

• Olie of vet kan niet zo lang worden gebruikt als deze vaak proteïne rijke producten frituren

zoals vlees en vis.

• Mix verse olie niet met gebruikte olie.

• Ververs de olie of het vet indien deze begint te schuimen bij het verhitten, deze een

vreemde smaak of geur afscheidt, de donker kleurt en/of stroopachtig aanvoelt.

Wegwerpen

Gebruikte olie of vet kan het best worden weggegooid door het terug te gieten in de originele

verpakking en deze goed te sluiten. Vast vet dient in vaste vorm uitgelepeld te worden en

weggegooid te omgewikkeld in een krant. Flessen of kranten dienen dan in een prullenbak

geplaatst te worden of volgens regionale regeling te worden weggeworpen.

Tabel

Deze tabel laat geschikte voedselhoeveelheden zien en de daarbij horende temperatuur and

frituurtijd. Als de instructies op de verpakking van het voedsel afwijken van de tabel, dan hebben

de verpakkingsvoorschriften voorrang.

Temperat

uur

Type product

Maximale hoeveelheid per

sessie

Frituurtijd (minuten)

Fresco

Congelado

Fresco o

desconge

lado

Congelado

160°C

Huisgemaakte patat

(eerste sessie)

Versie vis

700g

500g

4-5

5-7

170°C

Kippen vleugels

Kaas krokketten

Kleine aardappel

partjes

Gefrituurde groentes

(Champignons,

bloemkool)

Huisgemaakt patat

(tweede sessie)

max. 175°

Dieprvies patat max

175°

4-6"

10-12

700g

4-5

550g

12-15

4-5"

--"

2-3

3-4

15-20

6-7

3-4"

5-6

180°C

Loempia’s

Kipnuggets

Mini snacks

Gehaktballen

Fishsticks

Mosselen

Gepanneerde

inktvisringen

Gepanneerde vis

Garnalen

Appelringen

10-12

8-10

15-20

10-12

6-7

3-4

10-12

4-5

190°C

Chips

Aubergine

Aardappelkrokketten

Vlees/Vis krokketten

Donuts

Gebakte camembert

Cordon blue

Wiener Schitzel

700g

600g

4-5

2-4

550g

--"

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

6-7

MILIEU

ATTENTIE:

Dit apparaat mag niet met uw ander huishoudelijke toestellen worden verwijdert. Dit

product moet op een geselecteerde stortplaats verwijdert worden. U kunt bij de gemeente

een indiceerde plaats aanvragen. Elektrisch en elektronische producten kunnen gevaarlijke

stoffen inhouden die schadelijk zijn voor mensen en het milieu en moet recycled worden. Het

symbool aan de kant geeft aan dat het een elektrisch en elektronisch toestel is en zijn dus

artikelen van een selectieve collectie. Het beeld geeft een afvalbak met een X teken aan.

Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France

www.hkoenig.com - [email protected] - [email protected] - Tél: +33 1 64 67 00 05

ESPANOL

MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTANTES

Para utilizar cualquier electrodoméstico, siempre se

deben tomar las precauciones básicas de seguridad,

dentro de las cuales se incluyen las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones.

2. No toque la superficie caliente de la freidora. Use las

asas o la agarradera.

3. Para protegerse contra descargas eléctricas, no

sumerja el cable de alimentación, el enchufe o la

carcasa en agua u otros líquidos.

4. Mantenga estrecha vigilancia cuando la freidora o

cualquier otro electrodoméstico esté siendo utilizando

por niños o cerca de ellos.

5. Desconecte el enchufe del tomacorriente cuando no

esté en uso y antes de limpiarla. Espere que la freidora

se enfríe antes de montar o desmontar piezas y antes

de limpiarla.

6. No coloque la freidora sobre superficies blandas o

flexibles, ni sobre manteles. Asegúrese de apoyarla

sobre una superficie rígida y plana durante su uso.

7. No use este aparato si su cable de alimentación o

enchufe están dañados, si no está funcionando

correctamente, está en mal estado o se ha caído. Si el

cable de alimentación está deteriorado deberá ser

remplazado por el fabricante, su personal técnico o un

especialista similar para evitar riesgos potenciales.

8. El uso de accesorios no recomendados por el

fabricante puede provocar lesiones.

9. No deje que el cable de alimentación cuelgue del

borde de la mesa o mostrador, ni que entre en

contacto con superficies calientes.

10. No use esta freidora sin el depósito de aceite, sin

aceite en el depósito, sin la cesta, o con poco aceite

en el depósito.

11. No coloque la freidora sobre o cerca de fogones,

hornos o quemadores calientes, ya sean de gas o

eléctricos.

12. Tenga mucho cuidado al mover la freidora

conteniendo aceite caliente en el depósito.

13. Asegúrese de que la agarradera de la cesta y el asa

estén correctamente instalados y bien apretados.

Consulte las instrucciones específicas para el montaje.

14. Antes del uso, cerciórese de que el depósito de aceite

esté colocado correctamente.

15. Nunca conecte la freidora al tomacorriente sin antes

adicionar aceite en el depósito.

16. El aceite del depósito estará caliente aún después de

apagar la freidora. No intente mover la freidora

mientras no se haya enfriado por completo, levante el

depósito de aceite por el asa.

17. Aunque el depósito de aceite se puede sumergir

completamente en agua para limpiarlo, debe secarlo

completamente antes del próximo uso, para evitar

descargas eléctricas.

18. Nunca llene en exceso el depósito de aceite. Observe

las marcas para los niveles mínimo y máximo por

dentro del depósito.

19. No agregue alimentos congelados, con hielo o

húmedos en el aceite caliente.

20. Esta freidora no debe ser utilizada por niños menores

de 8 años. Podrá ser utilizada por niños de 8 años en

adelante siempre que sean supervisados; o por

personas con discapacidad física, sensorial o motora,

o con falta de experiencia y conocimiento, siempre que

sean supervisadas o hayan sido instruidas para el uso

seguro de la freidora y hayan comprendido los peligros

involucrados. Mantenga la freidora y su cable de

alimentación fuera del alcance de los niños menores

de 8 años. La limpieza y el mantenimiento por parte del

usuario no deben ser realizados por niños.

21. Los aparatos de cocción se deben colocar en

posiciones favorables, con las asas (si las tiene)

orientadas a fin de evitar el derrame o salpicaduras de

líquidos calientes.

22. Estos aparatos no están diseñados para ser operados

mediante un temporizador externo ni por sistemas de

control remoto.

23. Cuando termine de freír sus alimentos, siempre levante

la cesta y espere unos segundos para disminuir la

presión del vapor del aceite cliente.

24. No use esta freidora con otro fin que no sea freír.

25. No use la freidora a la intemperie.

26. Mantenga el aparato en interiores para evitar el

deterioro de los componentes electrónicos.

27. ADVERTENCIA: se pueden producir quemaduras

graves si la freidora se vira o se cae del mostrador con

aceite caliente en su interior. No permita que el cable

de alimentación cuelgue del borde de la mesa o se

extienda por donde los niños puedan agarrarlo o

tropezar.

28. La carcasa de la freidora no se puede sumergir.

29. El dispositivo no debe utilizarse si se ha caído, si hay

signos evidentes de daño o si hay fugas.

30. Esta freidora está prevista para el uso hogareño o

aplicaciones domésticas similares, tales como:

– áreas de cocina para el personal de tiendas, oficinas

y otros entornos de trabajo.

– casas de campo.

– a disposición de clientes en hoteles, moteles y otros

ambientes de tipo residencial.

– establecimientos como posadas y pensiones.

31. Las superficies de la freidora pueden

sobrecalentarse durante el uso.

32. Guarde este Manual de Instrucciones.

33. Al utilizar equipos eléctricos, siempre se deben tomar

precauciones de seguridad para evitar el riesgo de

incendio, descarga eléctrica y/o lesiones en caso de

uso indebido.

34. Por favor, tenga este documento a mano y entréguelo

al futuro propietario en caso de transferencia de su

dispositivo.

35. En caso de incendio, nunca intente extinguir las llamas

con agua:

- Cierra la tapa,

- Apague las llamas con un paño húmedo.

SEGURIDAD

Protección térmica de seguridad

En caso de sobrecalentamiento, la protección térmica

hace que se desconecte la freidora. Esto puede suceder

si la freidora no está llena con suficiente aceite o si la

grasa sólida se funde en la freidora. En el caso de que la

grasa sólida esté fundida, el elemento de calentamiento

no es capaz de irradiar el calor producido con la suficiente

rapidez. Si la protección térmica de seguridad desconecta

la freidora, haga lo siguiente:

• Deje que el aceite o la grasa se enfríen.

• Pulse el interruptor de Reset en la parte trasera del

elemento de control con un destornillador pequeño.

La freidora estará lista para usar de nuevo.

Interruptor de seguridad

El interruptor de seguridad en el elemento de control asegura que el elemento de calentamiento

sólo se pueda encender cuando el elemento de control de asegure con un clic.

Consejos de manejo

No utilice el dispositivo en un lugar donde la temperatura sea inferior a 5 ° C.

No sumerja los componentes eléctricos del aparato en el agua o en el lavavajillas, lavar con una

esponja.

No superar el nivel MAX cuando se llena el tanque de freidora.

Ponga todos los ingredientes para cocinar en la canasta y no en el tanque.

Conecte el dispositivo sólo una vez que se llena el tanque.

Una vez que el dispositivo está conectado, seleccione la temperatura de cocción y esperar 10

minutos antes de hundir los alimentos.

No toque el aparato cuando esté en uso puede seriamente quemaduras. Maneje freidora sólo

con el mango.

No sumerja objetos metálicos en el tanque.

Antes de desenchufar el equipo, deje que se enfríe durante diez minutos.

Zona fría

Durante el proceso de fritura, las partículas de alimentos se acumulan en la parte inferior del

recipiente. A medida que el elemento de calentamiento está dispuesto por debajo del recipiente

y se calienta el aceite / grasa en la zona superior de la freidora, el aceite / grasa entre la base y el

elemento de calentamiento permanece relativamente fría ( zona fría ). Esto evita que las partículas

de alimentos en esta zona se quemen y ofrece la ventaja de poder utilizar el aceite o la grasa más

de una vez.

Freír con grasa sólida

Se recomienda el uso de aceite para freír o grasa líquida para freír en esta freidora. Aunque la

grasa sólida también se puede utilizar. Para evitar las salpicaduras de grasa y que la freidora se

caliente demasiado, se deben tomar las siguientes precauciones:

• Cuando se utiliza la grasa fresca, deje que los bloques de grasa se derritan lentamente a

fuego moderado en una sartén normal de fritura. Luego, cuidadosamente,

vierta la grasa derretida en la freidora. Enchufe y encienda la freidora (véase sección " freír

").

• Después de usar, almacene la freidora con la grasa re solidificada a temperatura

ambiente. Si el aceite está demasiado frío, puede salpicar cuando este sea recalentado.

Para impedir que esto suceda, pinche un poco la grasa sólida con un tenedor varias veces,

Tenga cuidado de no dañar el dispositivo.

Antes de freír

• Antes de utilizar la freidora por primera vez, debe limpiar todas las partes individuales y

secarlas completamente (Ver sección "Limpieza" ).

• Coloque la freidora en una superficie horizontal. Superficie nivelada y estable para prevenir

derramamientos de aceite o que el dispositivo se caiga.

• Si se coloca la freidora debajo de una campana extractora de cocina, hay que asegurarse

de que la cocina este apagada.

• Saque el cable de alimentación completamente fuera del emplazamiento de cable.

• Saque la tapa.

• Saque el cesta.

• Despliegue el asa y colóquela con cuidado en la cesta.

• Llene la freidora, que debe de estar completamente seca y vacía, hasta la marca superior

en el recipiente (aceite 3 litros o de 2,5 kg se grasa) con grasa o aceite líquido o grasa

sólida derretida (ver secciones " grasa sólida para freír " y "consejos").

• Nunca mezcle diferentes tipos de grasa o aceite.

• Enchufe la freidora.

• El cable de alimentación no debe entrar en contacto con las partes calientes de la freidora.

Freír

• Encienda la freidora con el interruptor de ON / OFF. La luz LED verde se encenderá.

• Ajuste el termostato a la temperatura deseada. La temperatura de fritura correcta se

encuentra en el empaque de la comida congelada o en la tabla de instrucciones.

• La luz de control de temperatura es de color rojo. La grasa o aceite se calienta a la

temperatura requerida en 10 a 15 minutos.

• Si bien la freidora se calienta a la temperatura, la luz de control se enciende y se apaga

varias veces. La luz LED permanece encendida mientras el elemento calentador está

calentando. Si esta no se enciende durante un espacio de tiempo algo prolongado es

porque la materia grasa ha alcanzado la temperatura deseada.

• Continúe friendo la siguiente cesta sólo cuando la luz LED no se haya encendido durante

un momento.

• Cuando se utiliza el aceite o grasa líquida, la cesta puede permanecer en la freidora

mientras esta se calienta. La cesta también puede dejarse en la freidora si la grasa

alrededor de esta se ha solidificado.

• Retirar la cesta de la freidora y llénela con el producto que va a freír.

• No exceda las cantidades de llenado máximos especificados en estas instrucciones

(véase el cuadro).

• Cuando haya puesto los alimentos que va a freír en la cesta, colóquela cuidadosamente

en la freidora y coloque la tapa sobre el recipiente.

• En la tapa hay una pequeña ventana que le permitirá observar el proceso de fritura.

• Durante el proceso de fritura, de vez en cuando, saque la cesta del aceite, o grasa, y

cuidadosamente agite el contenido.

Después de freír

• Después de freír, quite la tapa y coloque la cesta en la parte superior para permitir que el

aceite se escurra.

• Con cuidado, levante la cesta del recipiente. Si es necesario, sacuda el exceso de aceite o

grasa sobre la freidora.

• Coloque los alimentos que ya estén fritos en un plato o recipiente en el que haya colocado

papel de cocina absorbente).

• Apague la freidora con el interruptor de ON / OFF y ajuste el termostato al mínimo (gire el

termostato totalmente a la izquierda).

• Si la freidora no se utiliza regularmente, se recomienda almacenar la grasa o aceite

después de enfriar en un recipiente preferentemente en la nevera o en algún otro lugar

fresco. Filtre el aceite o la grasa para eliminar las partículas de comida que hayan quedado

en el aceite o grasa. Para vaciar la freidora, saque la tapa, cesta y el elemento de control

de calentamiento. Retire el recipiente de la freidora y vierta el aceite o la grasa (ver sección

"Limpieza").

• Si la freidora contiene grasa sólida, deje que la grasa se solidifique en la freidora y

almacene la grasa directamente en la freidora (véase la sección " grasa sólida ").

Limpieza

• Desenchufe el dispositivo.

• Espere hasta que el aceite o la grasa estén fríos antes

de limpiar el dispositivo. No deje que la grasa sólida

se solidifique por completo.

• Saque la tapa, la cesta y el elemento de control de

calentamiento.

• Guarde el elemento de control de calentamiento en un

lugar seco y seguro.

• El elemento de control de calentamiento no debe ser

sumergido en agua o ser limpiado con agua. Estas

piezas se deben ser limpiadas con un paño húmedo,

si es necesario.

• Saque la cesta y drene el aceite o grasa del

recipiente.

• Limpie la tapa, el recipiente, la cesta y el cuerpo del

dispositivo con agua caliente y jabón. Enjuague con

agua limpia y seque bien.

• No utilice ningún tipo de productos de limpieza y

menos si son abrasivos, ni estropajos de acero o

crema limpiadora, esto dañará el dispositivo y su

acabado.

• Vuelva a montar la freidora insertando el recipiente, el

control de calentamiento y, finalmente, la cesta.

• Coloque la manija en la cesta.

• Enrolle el cable de alimentación e insértelo junto con

el enchufe en su respectivo compartimiento.

• Levante la freidora con la ayuda de las asas laterales.

• Guarde la freidora con la tapa cerrada. esto

mantendrá el interior de la freidora limpia y libre de

polvo.

CONSEJOS

Patatas fritas caseras

Cómo hacer deliciosas patatas fritas:

• Las patatas que se van a usar para la fritura deben de ser frescas y no mostrar brotes.

• Las patatas harinosas también pueden usarse para freír.

• Después de pelar las patatas, córtelas como prefiera (tiras o rodajas).

• Coloque las patatas en agua durante aprox. una hora antes de freírlas. Gran parte del

azúcar, una de las sustancias primarias responsable de la formación de acrilamida, se

liberará a continuación.

• Deje que las patatas se sequen por completo.

• Siempre fría las patatas caseras dos veces.

• La primera vez durante 4-6 minutos a 160 ℃ y la segunda vez durante 2-4 minutos a un

máximo de 175 ℃.

• Al freír por segunda vez, saque la cesta de la freidora un par de veces y agite para separar

las patatas. De esta manera todas tendrán un atractivo y uniforme color dorado.

• Las patatas congeladas son pre cocidas y, por tanto, sólo deben ser fritas una vez.

Asegúrese de leer las instrucciones detalladas en el envase del producto.

• Productos congelados

Los productos congelados ( -16 a -18 ℃) enfrían el aceite o la grasa considerablemente

y por lo tanto no se fríen con la suficiente rapidez y puede absorber demasiado aceite

o grasa.

• Esto se puede prevenir de la siguiente manera:

• No freír grandes cantidades de una sola vez (véase la tabla).

• Calentar el aceite por lo menos 15 minutos antes de añadir el producto.

• Ajuste el termostato a la temperatura especificada en estas instrucciones o en el envase

del producto.

• De preferencia permita que el producto congelado se descongele a temperatura ambiente.

Quite todo el hielo y el agua como sea posible antes de colocar el producto en la freidora.

• Coloque el producto poco a poco y con cuidado en la freidora ya que los productos

congelados tienen la tendencia a causar que el aceite caliente o grasa burbujeen

abruptamente.

Cómo eliminar gustos no deseados

Algunos productos alimenticios, especialmente el pescado, sueltan líquidos cuando son fritos.

Estos líquidos se acumulan en el aceite o grasa para freír y afectan el olor y el sabor de otros

alimentos fritos posteriormente en el mismo aceite o grasa. El sabor del aceite o la grasa puede

ser neutralizado de la siguiente manera:

* Calentar el aceite o grasa a 160 ℃ y añadir dos rebanadas finas de pan o un poco de perejil a

la freidora. Espere hasta que el aceite o la grasa dejen de burbujear y retire el pan o el perejil con

una espumadera. Después de hacer esto el sabor y olor de la grasa y el aceite es neutral de

nuevo.

Siga una alimentación saludable

Los nutricionistas recomiendan el uso de aceites vegetales y grasas que contienen ácidos grasos

insaturados (por ejemplo, ácido linoleico). Estos aceites y grasas, sin embargo, pierden sus

propiedades positivas más rápidamente que otros tipos de aceites y, por tanto, deben de ser

cambiados con más frecuencia. La siguiente información sirve de orientación:

• Cambie el aceite o grasa con regularidad. Si la freidora se utiliza principalmente con

patatas fritas y el aceite o la grasa con colados después de cada uso, estos pueden ser

usados de 10 a 12 veces.

• No utilice el aceite o grasa por más de seis meses. Tenga en cuenta las instrucciones del

envase.

• El aceite o la grasa no pueden, en general, ser utilizados por mucho tiempo si siempre se

utilizan principalmente para freír proteínas que contienen los productos alimenticios como

las carnes o pescados.

• Se recomienda no mezclar un aceite nuevo con un aceite que ya ha sido usado.

• Cambie el aceite o la grasa si se empieza a formar espuma cuando se calienta, si tiene un

raro gusto u olor, o si se vuelve oscuro y / o tiene un textura tipo jarabe.

Eliminación de residuos

El aceite usado o grasa líquida pueden ser mejor almacenados para deshacerse de ellos

vertiéndolos de nuevo en la botella de plástico original y sellarla bien. Deje que la grasa sólida se

solidifique en la freidora y luego retírela por completo con la ayuda de una cuchara o espátula y

envuélvalo en periódico.

Las botellas o periódico deben ser eliminados de acuerdo con la normativa nacional aplicable.

Tabla

Esta tabla muestra las cantidades de productos alimenticios y la temperatura requerida así como

los tiempos de fritura.

Si las instrucciones en el envase del producto no concuerdan con las instrucciones especificadas

en esta tabla, se recomienda seguir las instrucciones detalladas en el envase del producto a freír.

Temperatu

Tipo de producto

Cantidad máxima por ciclo

de fritura

Tiempo de fritura (minutos)

Fresco

Congelado

Fresco o

descongel

ado

Congelado

160°C

Patatas caseras

(primer ciclo de fritura)

Pescado fresco

700g

500g

4-5

5-7

170°C

Alitas de pollo

Croquetas de queso

Buñuelos de patata

Verduras fritas

(zetas, coliflor)

4-6"

10-12

4-5

12-15

4-5"

--"

2-3

15-20

6-7

3-4"

Chips caseros

(2do ciclo de fritura)

max.175°C Chips

congelados

max.175°C

700g

550g

3-4

5-6

180°C

Rollitos de primavera

Nuggets de pollo

Mini snacks

Albóndigas (pequeñas)

Palitos de pescado

Muslitos

Anillos de calamar

Pescado empanado

Gambas

Aros de cebolla

10-12

8-10

15-20

10-12

6-7

3-4

10-12

4-5

190°C

Patatas fritas

Berenjena

Croquetas de patata

Croquetas de carne o

pescado Donuts

Queso empanado

Cordon bleu

Wiener Schnitzel

700g

600g

4-5

2-4

550g

--"

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

6-7

MEDIO AMBIANTE

ATENCIÓN:

No se deshaga de este producto como lo hace con otros productos del hogar. Existe un

sistema selectivo de colecta de este producto puesto en marcha por las comunidades, debe de

informarse en su ayuntamiento acerca de los lugares en los que puede depositar este producto.

De hecho, los productos eléctricos y electrónicos pueden contener substancias peligrosas que

tienen efectos nefastos para el medio ambiente o para la salud humana y deben ser reciclados.

El símbolo aquí presente indica que los equipos eléctricos o electrónicos deben de ser

cuidadosamente seleccionados, representa un recipiente de basura con ruedas marcado con

una X.

Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France

www.hkoenig.com - [email protected] - [email protected] - Tél: +33 1 64 67 00 05

ITALIANO

MISURE DI SICUREZZA IMPORTANTI

Quando si utilizzano apparecchi elettrici, è necessario

sempre seguire alcune precauzioni di sicurezza, tra cui le

seguenti:

1. Leggere tutte le istruzioni.

2. Non toccare la superficie calda. Utilizzare le maniglie o

le manopole.

3. Per proteggersi da scosse elettriche, non immergere il

cavo, la spina o l’apparecchio in acqua o altri liquidi.

4. Occorre una stretta sorveglianza quando un qualsiasi

apparecchio elettrico viene utilizzato in presenza di

bambini.

5. Staccare la spina dalla presa di corrente quando

l’apparecchio non è in uso e prima della pulizia. Lasciare

raffreddare l’apparecchio prima di inserire o rimuovere

pezzi e prima della pulizia.

6. Non mettere l'apparecchio su una superficie di lavoro

morbida o un banco coperto con un panno, accertarsi che

l'apparecchio sia fatto funzionare su una superficie rigida.

7. Non utilizzare l'apparecchio se il cavo o la spina sono

danneggiati, se non funziona correttamente o se è stato

danneggiato o caduto. Se il cavo di alimentazione è

danneggiato, deve essere sostituito dal costruttore, da un

suo rappresentante o da una persona qualificata al fine di

evitare rischi.

8. L'uso di accessori non consigliati dal produttore

dell'apparecchio può provocare lesioni.

9. Evitare che il cavo penda dal tavolo, dal banco o

centri in contatto con superfici calde.

10. Non usare questo apparecchio quando mancano il

serbatoio dell'olio, l’olio e qualsiasi altro materiale, o

quando l'olio non è sufficiente.

11. Non posizionare sopra o vicino a fornelli a gas o

elettrici, o in un forno caldo.

12. Estrema cautela deve essere utilizzata quando si

muove una friggitrice contenente olio caldo.

13. Assicurarsi che le maniglie siano correttamente

montate al carrello e bloccate in posizione. Vedere le

istruzioni di montaggio dettagliate.

14. Prima dell'uso, verificare sempre che il serbatoio

dell'olio sia posizionato correttamente.

15. Non collegare la friggitrice alla rete elettrica senza

mettere dell'olio nel serbatoio dell'olio prima.

16. L'olio nel serbatoio sarà ancora caldo dopo lo

spegnimento. Non tentare mai di spostare la friggitrice

fino a quando non si è completamente raffreddata, per

sollevare il serbatoio dell'olio utilizzare le maniglie.

17. Anche se il serbatoio dell'olio staccabile può essere

completamente immerso in acqua per la pulizia, deve

essere sempre accuratamente asciugato prima dell'uso

successivo per evitare scosse elettriche.

18. Non riempire mai troppo la friggitrice con olio.

Riempire solo tra i livelli minimo e massimo, come indicato

all'interno del serbatoio dell'olio.

19. Non aggiungere all’olio caldo cibo con cristalli di

ghiaccio o bagnato.

20. Questo apparecchio non deve essere utilizzato da

bambini da 0 anni a 8 anni. Questo apparecchio può

essere utilizzato da bambini di età superiore agli 8 anni e

solo se sono continuamente sorvegliati. Questo

apparecchio può essere utilizzato da persone con

disabilità fisica, sensoriale o mentale o senza esperienza e

conoscenza purché siano controllati o istruiti all'uso

dell'apparecchio in modo sicuro e ne comprendano i

pericoli connessi. Mantenere l'apparecchio e il cavo fuori

dalla portata dei bambini di età inferiore agli 8 anni. La

pulizia e la manutenzione da parte dell'utente non devono

essere effettuate dai bambini.

21. Gli apparecchi di cottura devono essere posizionati in

una posizione stabile con le maniglie (se presenti)

posizionate per evitare la fuoriuscita di liquidi caldi.

22. Questo apparecchio non è destinato ad essere

azionati per mezzo di un timer esterno o un sistema di

comando a distanza separato.

23. Al termine della frittura, sollevare sempre il cestello e

attendere qualche secondo per consentire alla pressione

del vapore di abbassarsi.

24. Non utilizzare l’apparecchio per uso diverso da quello

previsto.

25. Non utilizzare all'aperto.

26. Conservare l'apparecchio all'interno onde evitare

guasti alle parti elettroniche.

27. ATTENZIONE: Gravi ustioni da olio caldo possono

derivare da una friggitrice che non viene maneggiata con

cura. Non permettere che il cavo di alimentazione penda

dal bordo di un bancone dove potrebbe essere afferrato

da bambini o far inciampare l'utente stesso.

28. L'apparecchio non deve essere immerso.

29. Il dispositivo non deve essere utilizzato se è stato

lasciato cadere, sono visibili evidenti segni di

danneggiamento o se presenta perdite.

30. Questo apparecchio è destinato ad essere utilizzato in

applicazioni domestiche e similari, quali:

– aree cucina per il personale di negozi, uffici e altri

ambienti di lavoro

– case coloniche

– da parte dei clienti in alberghi, motel e altri ambienti di

tipo residenziale

– bed & brekfast

31. Le superfici diventano molto calde durante l'uso.

32. Conservare queste istruzioni.

33. Quando si utilizzano apparecchiature elettriche, è

necessario adottare sempre misure di sicurezza per

prevenire il rischio di incendi, scosse elettriche e/o lesioni

in caso di uso improprio.

34. Si prega di tenere questo documento a portata di

mano e di consegnarlo al futuro proprietario in caso di

trasferimento del dispositivo.

35. In caso di incendio, non tentare mai di spegnere le

fiamme con acqua:

- Chiudi il coperchio,

- Soffocare le fiamme con un panno umido.

SICUREZZA

Dispositivo termico di sicurezza

In caso di surriscaldamento, un dispositivo termico di

sicurezza spegne automaticamente la friggitrice. Questo

può accadere se la friggitrice non è riempita a sufficienza

con olio o grasso o se ci sono problemi col grasso solido.

In quest’ultimo caso l’apparecchio non è in grado di

irradiare il calore necessario abbastanza rapidamente. Se

questo dispositivo di sicurezza spegne la friggitrice,

procedere come segue:

• Consentire all'olio o al grasso di raffreddarsi.

• Con un piccolo cacciavite spingere con cautela il

tasto reset posto sul retro dell'apparecchio.

La friggitrice è ora pronta per l'uso.

Interruttore di sicurezza

L'interruttore di sicurezza assicura che la friggitrice si riscaldi solo quando l’unità base è

correttamente chiusa (quando si sente un “click”).

Consigli di utilizzo

Non utilizzare il dispositivo in un luogo dove la temperatura è inferiore a 5 ° C.

Non immergere le parti elettriche dell'apparecchio in acqua o in lavastoviglie, pulito con una

spugna.

Non superare il livello MAX quando si riempie il serbatoio friggitrice.

Mettete tutti gli ingredienti per cucinare nel cestino e non nel serbatoio.

Collegare il dispositivo solo quando il serbatoio è pieno.

Una volta che il dispositivo è connesso, selezionare la temperatura di cottura e attendere 10

minuti prima di tuffarsi cibo.

Non toccare l'apparecchio quando è in uso che si può bruciare seriamente. Maneggiare

friggitrice solo utilizzando la maniglia.

Non immergere oggetti metallici nel serbatoio.

Prima di scollegare la macchina, lasciate raffreddare per una decina di minuti.

Zona fredda

Durante il processo di frittura, le particelle di cibo si raccolgono sul fondo del recipiente. Poiché

l'elemento riscaldante è posto sotto il contenitore, esso riscalda l'olio/grasso nella zona superiore

della friggitrice, quindi l'olio/grasso posato tra la base e l'elemento riscaldante rimane

relativamente freddo (zona fredda). Ciò impedisce alle particelle di cibo in questa zona di

bruciarsi e offre il vantaggio di poter utilizzare l'olio o grasso per più di una volta.

Frittura con grasso solido

Si consiglia l'uso di olio o grasso specifico per frittura. È possibile anche utilizzare il grasso di

frittura solido ma, in quel caso, devono essere prese le seguenti precauzioni al fine di evitare

schizzi o surriscaldamenti:

• Quando si utilizza il grasso fresco, consentire ai blocchi di grasso di sciogliersi lentamente

a fuoco moderato in una normale padella. Accuratamente versare il grasso fuso nella

friggitrice. Collegare la spina e accendere la friggitrice (vedi sezione "come friggere").

• Dopo l'uso, riporre la friggitrice con il grasso solidificato a temperatura ambiente. Se il

grasso è troppo freddo, esso può schizzare una volta riscaldato!

Per evitare che ciò accada, punzecchiare il grasso solido con una forchetta più volte, facendo

attenzione a non danneggiare l’apparecchio.

Prima di friggere

• Prima di usare la friggitrice per la prima volta, le singole parti devono essere pulite e

asciugate accuratamente (Vedi sezione "Pulizia").

• Collocare la friggitrice su una superficie piana, orizzontale e su un piano stabile.

• Se la friggitrice è posta sotto una cappa di aspirazione sul fornello, accertarsi che il

fornello sia spento.

• Srotolare il cavo di alimentazione completamente fuori dall’avvolgicavo.

• Togliere il coperchio.

• Rimuovere il cestello.

• Piegare la maniglia e fissarla con attenzione al cestello.

• Riempire la friggitrice con olio o grasso fuso fino al segno superiore nel contenitore (3 litri

di olio o 2,5 kg di grasso). Si prega di vedere i paragrafi "frittura con grasso solido" e

"suggerimenti".

• Mai mischiare tipi diversi di grasso o olio!

• Collegare la spina alla presa.

• Il cavo di alimentazione non deve mai entrare in contatto con parti calde della friggitrice.

Come friggere

• Accendere la friggitrice con l'interruttore on/off. La spia verde si accende.

• Impostare il termostato alla temperatura desiderata. La temperatura di frittura corretta si

trova sull’etichetta del prodotto surgelato o nella tabella su questo manuale.

• La spia di controllo della temperatura mostra il colore rosso. Il grasso/olio viene riscaldato

alla temperatura desiderata entro 10 a 15 minuti.

• Mentre la friggitrice si sta riscaldando alla temperatura, la spia di controllo si accende e si

spegne più volte. La spia luminosa resta accesa finché non è stata raggiunta la

temperatura desiderata. Quando la spia si spegne, quindi, significa che l’olio o il grasso ha

raggiunto la temperatura impostata.

• Immergere il cestello successivo solo quando la spia è spenta.

• Durante il riscaldamento, il cestello può rimanere immerso nell’olio o fuori.

• Togliere il cestello dalla friggitrice e riempirlo con il prodotto che si vuole friggere.

• Non superare le quantità massime di riempimento indicate in questo manuale (vedi

tabella).

• Rimuovere con cautela il cestello della friggitrice e mettere il coperchio sul contenitore.

• Una finestra di visualizzazione è presente sul coperchio per osservare il processo di

frittura.

• Durante la frittura, di tanto in tanto, alzare il cestello dall'olio e scuotere il cibo.

Dopo la frittura

• Dopo la frittura, togliere il coperchio e disporre il cestello nella parte superiore per

consentire all'olio di sgocciolare.

• Sollevare delicatamente il cestello fuori dal contenitore. Se necessario, scrollare l'olio in

eccesso.

• Disporre il prodotto fritto in una ciotola o setaccio (con un tovagliolo o panno da cucina

assorbente).

• Spegnere la friggitrice tramite l'interruttore on/off e impostare il termostato al livello più

basso (ruotare completamente il termostato in senso antiorario).

• Se la friggitrice non viene utilizzata regolarmente, si raccomanda di conservare l’olio o il

grasso liquido (una volta raffreddato) in un contenitore, preferibilmente in frigorifero o in un

altro luogo fresco. Filtrare l'olio o il grasso attraverso un colino o un setaccio fine, per

rimuovere le particelle di cibo. Per svuotare la friggitrice, rimuovere il coperchio, il cestello

e l’elemento riscaldante. Togliere il contenitore dalla friggitrice e versare l'olio o il grasso

(vedi la sezione "Pulizia").

• Se la friggitrice contiene grasso solido, permettere al grasso di solidificarsi nella friggitrice

e conservare il grasso direttamente nella friggitrice (vedi la sezione "frittura con grasso

solido”).

Pulizia

• Staccare la spina dalla presa.

• Attendere che l'olio o il grasso sia freddo prima della

pulizia. Il grasso solido non deve solidificarsi

completamente.

• Togliere il coperchio, il cestello e l’elemento di

controllo/resistenza.

• Conservare l'elemento di controllo/resistenza in un

luogo sicuro e asciutto.

• L'elemento di controllo/resistenza non deve mai

essere immerso in acqua o lavato sotto acqua

corrente! Queste parti, se necessario, devono essere

pulite con un panno umido.

• Togliere il cestello e rimuovere l'olio o il grasso.

• Pulire il coperchio, il contenitore e il cestello con del

detersivo in acqua calda. Risciacquare con acqua

pulita e asciugare accuratamente.

• Non utilizzare detergenti caustici o abrasivi come o

spugne abrasive o metalliche come la paglia di ferro.

• Rimontare la friggitrice inserendo il contenitore, il

controllo/resistenza e infine il cestello.

• Fissare la maniglia piegandola nel cestello.

• Avvolgere il cavo di alimentazione insieme alla spina

nell’avvolgicavo.

• Sollevare la friggitrice aiutandosi con l’apposita

maniglia per il trasporto.

• Conservare la friggitrice con il coperchio chiuso in

modo da mantenere l’interno del contenitore senza

polvere.

SUGGERIMENTI

Patatine fatte in casa

Come fare deliziose patatine croccanti:

• Le patate destinate alla frittura devono essere fresche e non mostrare segni di

germinazione.

• Le patate migliori per la frittura sono dure e farinose.

• Dopo la pelatura delle patate , tagliarle a piacere (strisce o fette).

• Disporre le patate in acqua per circa un'ora prima dell'uso. In questo modo viene rilasciato

parte dello zucchero, una delle sostanze maggiormente responsabili della formazione di

acrilamide.

• Lasciare le patate asciugare completamente.

• Friggere sempre le patatine fritte fatte in casa per due volte: prima per 4-6 minuti a 160°C

e dopo per 2-4 minuti a un massimo di 175°C.

• Quando si frigge per la seconda volta, sollevare il cestello per un paio di volte e agitare le

patatine. In questo modo tutte le patatine avranno un aspetto invitante, liscio e dorato.

• Le patatine surgelate sono pre-cotte e quindi hanno bisogno di essere fritte solo una volta.

Si prega di seguire le istruzioni.

• I prodotti surgelati (da -16 a -18°C) raffreddano l'olio o il grasso notevolmente e quindi non

friggono molto rapidamente. Di conseguenza spesso assorbono molto olio o grasso. Per

evitare questo fenomeno, osservare quanto segue:

• Non friggere grandi quantità in una sola volta (vedi tabella).

• Scaldare l'olio almeno 15 minuti prima di aggiungere il cibo da friggere.

• Impostare il termostato alla temperatura indicata in queste istruzioni o sulla confezione del

prodotto.

• È preferibile consentire al prodotto surgelato di sbrinare a temperatura ambiente.

Rimuovere la maggior quantità di ghiaccio e acqua possibile prima dell'immissione del

prodotto nella friggitrice.

• Inserire il prodotto da surgelare lentamente e con attenzione nella friggitrice come prodotti

surgelati hanno la tendenza a causare pericolose e improvvise bolle.

Come rimuovere i gusti indesiderati

Alcuni prodotti alimentari, in particolare il pesce, rilasciano liquidi durante la frittura. Questi liquidi

si accumulano nell'olio e condizionano l'odore e il sapore degli altri prodotti fritti in seguito nello

stesso olio. Questo spiacevole sapore può essere neutralizzato come segue:

*Scaldare l'olio o il grasso a 160°C e aggiungere due fette sottili di pane o del prezzemolo per la

friggitrice. Attendere che l'olio o il grasso smetta di ribollire, quinti rimuovere il pane o il

prezzemolo. Il gusto del grasso dell'olio è ora di nuovo neutrale.

Cucinare sano

I nutrizionisti raccomandano l'uso di oli vegetali e grassi contenenti acidi grassi insaturi (ad

esempio acido linoleico). Questi oli e grassi, tuttavia, perdono le loro caratteristiche positive più

rapidamente rispetto ad altri tipi e quindi devono essere cambiati più frequentemente. È

opportuno quindi osservare le seguenti informazioni:

• Cambiare l'olio o il grasso regolarmente. Se la friggitrice è usata principalmente per le

patatine fritte, è possibile utilizzare l’olio (o il grasso) da 10 a 12 volte se esso viene

setacciato dopo ogni utilizzo.

• Non usare l'olio o il grasso per più di sei mesi. Osservare le istruzioni riportate sulla

confezione.

• L’olio o il grasso generalmente non possono essere utilizzati così a lungo se sono

impiegati per friggere cibi ricchi di proteine come la carne o il pesce.

• Non mescolare mai l’olio fresco con quello usato.

• Cambiare l'olio o il grasso se: comincia a schiumare quando viene riscaldato, quando si

avverte uno strano sapore e/o odore, quando diventa scuro e/o quando ha una

consistenza simile a uno sciroppo.

Smaltimento

L’olio o il grasso liquido usato può essere meglio smaltito versandolo nuovamente dentro la

bottiglia di plastica originale tenuta in buono stato. Il grasso solido dovrebbe essere lasciato

solidificare nella friggitrice e poi rimosso con un cucchiaio o una spatola e avvolto in carta di

giornale.

Le bottiglie e i giornali devono essere posti nella pattumiera o smaltiti secondo le normative

nazionali vigenti.

Tavolo

Questa tabella mostra le quantità di prodotti alimentari, la temperatura adatta e i tempi di frittura.

Se le istruzioni riportate sulla confezione del prodotto dovrebbero discostarsi dai valori indicati in

questa tabella, le istruzioni sulla confezione hanno la precedenza.

Temperatu

Tipo di prodotto

Quantità massima per ciclo di

frittura

Tempo di cottura (minuti)

Cibo fresco

Cibo

congelato

Cibo

fresco o

scongelat

Cibo

congelato

160°C

patatine fatti in casa

(prima frittura ciclo)

pesce fresco

700g

500g

4-5

5-7

170°C

ali di pollo

crocchette di

formaggio

frittelle di patate

piccole

verdure fritte

(funghi, cavolfiore)

patatine fatte in casa

(secondo ciclo frittura)

max.175°C patatine

surgelati max.175°C

4-6"

10-12

700g

4-5

550g

12-15

4-5"

--"

2-3

3-4

15-20

6-7

3-4"

5-6

180°C

involtini primavera

pepite di pollo

mini snack

polpette (piccole)

bastoncini di pesce

cozze

anelli di calamari

pesce panato

gamberi

anelli di mela

10-12

8-10

15-20

10-12

6-7

3-4

10-12

4-5

190°C

patatine fritte

700g

550g

3-4

5-6

melanzane a fette

crocchette di patate

crocchette di carne o

pesce doughnuts

formaggio impanato

cordon bleu

pollo panato

600g

4-5

2-4

--"

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

6-7

AMBIANTE

ATTENZIONE:

Non gettare quest’ apparecchio tra i rifiuti domestici. Per questo tipo di prodotti è fornito

dai comuni un sistema di raccolta e ritiro in zona ed è quindi un dovere informarsi per

conoscere il giusto smistamento del rifiuto. Infatti, i prodotti elettrici ed elettronici

possono contenere sostanze pericolose che hanno effetti dannosi sull’ambiente o sulla nostra

salute e quindi devono essere riciclati. Il simbolo al lato indica che le apparecchiature elettriche

ed elettroniche fanno parte di una raccolta selettiva e differenziata (rappresentata da un bidone

su due ruote sbarrato da una croce.

Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France

www.hkoenig.com - [email protected] - [email protected] - Tél: +33 1 64 67 00 05

WARNING : Extrem risk of burns !

Place the unit away from the edge, tidy rear cable, keep children away.

ATTENTION : Grand risque de brûlures !

Placez l'appareil loin du rebord, câble rangé à l'arrière, tenir les enfants éloignés.

ACHTUNG : Grosse Brandgefahr!

Stellen Sie das Gerät auf einem sicheren Platz ab und rollen Sie das Kabel hinter dem Gerät ein.

Halten Sie es von Kindern fern.

ATTENTIE : Groot risico op brandgevaar!

Plaats het apparaat niet te dicht bij de tafelrand, hou de kabel aan de achterzijde van het

apparaat, hou uit de buurt van kinderen

CUIDADO : Gran peligro de quemaduras !

Poner el aparato legos del bordo, cables guardados detras, mantener los ninos lejos.

ATTENZIONE : Elevato rischio di ustioni!

Disporre l'apparecchio lontano dai bordi del tavolo o del piano e avvolgere il cavo nella parte

posteriore dell'apparecchio; tenere lontano dalla portata dei bambini.

Transcripción de documentos

Operation manual Manuel d´instructions Bedienungsanleitung Gebruiksaanwijzing Manual de Instrucciones Manuale d’uso DFX300 Friteuse électrique Electric deep fryer Elektrische Fritteuse Elektrische friteuse Freidora eléctrica Friggitrice elettrica ENGLISH IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. Read and save all instructions. 2. Do not touch hot surface. Use handles or knobs. 3. To protect against electric shock, do not immerse cord, plugs, or housing in water or other liquid. 4. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children 5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool down before putting on or taking off parts, and before cleaning the appliance 6. Do not put the appliance on a soft working surface or a desktop covered with table cloth, make sure the appliance is working on a rigid surface. 7. Do not operate this appliance if it has a damaged cord or plug, if it is not working properly or if it has been damaged or dropped. If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer or its service agent or a similarly qualified person in order to avoid a hazard. 8. The use of attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries. 9. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces. 10. Do not use this appliance when missing oil reservoir, oil and any other materials, or the oil is not enough. 11. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven. 12. Extreme caution must be used when moving fryer containing hot oil. 13. Make sure handles are properly assembled to basket and locked in place. See detailed assembly instructions. 14. Before use, always ensure that the oil reservoir is positioned correctly. 15. Never connect the fryer to the electricity supply without placing oil in the oil reservoir first 16. The oil in the oil reservoir will be still hot after it is switched off. Never attempt to move your fryer until it is completely cool down, lift the oil reservoir use the handles 17. Though the detachable oil reservoir can be completely immersed in water and clean, it must be thoroughly dried before next use to prevent electric shock 18. Never overfill the fryer with oil. Fill only between the minimum and maximum levels, as indicated inside the oil reservoir. 19. Do not add food with ice crystals or if it is wet to the hot oil 20. This appliance shall not be used by children from 0 year to 8 years. This appliance can be used by children aged from 8 years and above if they are continuously supervised. This appliance can be used by people with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. Keep the appliance and its cord out of reach of children aged less than 8 years. Cleaning and user maintenance shall not be made by children 21. Cooking appliances should be positioned in a stable situation with the handles (if any) positioned to avoid spillage of the hot liquids 22. These appliances are not intended to be operated by means of an external timer or separate remote-control system. 23. On completion of frying, always raise the basket and wait a few seconds to allow steam pressure to subside. 24. Do not use appliance for other than intended use. 25. Do not use outdoors. 26. Store the appliance indoors to prevent electronic parts failure. 27. WARNING: Serious hot oil burns may result from a deep fryer being pulled off a countertop. Do not allow the power cord to hang over the edge of a counter where it may be grabbed by children or become entangled with the user. 28. This appliance must not be immersed. 29. The device must not be used if it has been dropped, it obvious signs of damage are visible or if it has leaks. 30. This appliance is intended to be used in household and similar applications such as: – staff kitchen areas in shops, offices and other working environments – farm houses – by clients in hotels, motels and other residential type environments – bed and breakfast type environments The surfaces are liable to get hot during use. 31. 32. When using electrical equipment, safety precautions must always be taken to prevent the risk of fire, electric shock and/or injury in the event of misuse. 33. Please keep this document at hand and give it to the future owner in case of transfer of your device. 34. 34. In case of fire, never try to extinguish the flames with water: - Close the cover, - Smother the flames with a damp cloth. SAFETY Safety thermal cut-out In the event of overheating, the termal cut-out will switch off the deep fat fryer. This can happen if the deep fat fryer is not filled with sufficient oil or solid frying fat is melted in the deep fat fryer. In the case of solid fat is melted in the deep fat fryer, the heating element is unable to radiate the produced heat quickly enough. If the safety thermal cutout switches off the deep fat fryer, proceed as follows : - Allow the oil or fat to cool down - Carefully push in the (reset switch) at the rear of the control element with a small screwdriver. Safety switch The safety switch in the control element ensures that the heating element can only be switch when the control element locks with a click. Cold zone During the frying process, food particles collect on the botom of the bowl. As the heating element is arranged below the bowl and heats the oil/fat in the upper area of the deep fat fryer, the oil/fat between the base and the heating element remains relatively cold (cold zone). This prevents the food particles in this zone burning and offers the advantage of being able to use the oil or fat more than once. Frying with solid fat We recommend the use of frying oil or liquid frying fat in this deep fat fryer. Solid frying fat can also be used. In order to prevent fast spatter and the deep fat fryer becoming too hot, the following precautions should be taken : • When using fresh fat, allow the blocks of fat to melt slowly on a moderate heat in a normal frying pan. Carefully for the melted fat into the deep fat fryer. Plug in the mains plug and switch on the deep fat fryer (see section "frying"). • After use, store the deep fat fryer with the resolidified fat at room temperature. If the fat is too cold, it can spatter when reheated ! To prevent this happening, poke the solid fat with a fork several times. Take care not to damage the heating element. Before frying • Before using the deep fat fryer for the first time, the individual parts must be cleaned and dried thoroughly (see section "Cleaning"). • Place the deep fat fryer on a horizontal. Level and stable surface. • If the deep fat fryer is placed below an extractor hood on the cooker, it must be ensured that the cooker is switched off. • Pull the power cord fully out of the cable storage. • Remove the lid. • Remove the basket. • Fold out the handle and attach it carefully to the basket. • Fill the dry and empty deep fat fryer to the upper mark in the bowl (3 litres oil or 2.5Kg sold fat) with oil. Liquid or melted solid fat (see sections "Solid frying fat" and Tips"). • Never mix different types of fat or oil ! • Plug in the mains plug. • The power cord must not come into contact with hot parts of the deep fat fryer. Frying • Switch on the deep fat fryer at the on/off switch. The green indicator light will light up. • Set the thermostat to the required temperature setting. The correct frying temperature is on the deep-frozen food pack or in the table in three instructions. • The temperature control light shows red. The oil fat is heated to the required temperature within 10 to 15 minutes. • Whilst the deep fat fryeris heating to temperature, the control light will go on and off several times. The indicator light remains lit as long as heating elements is heating. If the doesn't light up for some time, the oil or fat has reached the set temperature. • Only fry the next basket when the indicator light doesn't light up for some time. • When using oil or liquid fat, the basket can remain in the deep fat fryer whist heating. The basket can also be left in the deep fat fryerif the fat around the basket solidified. • Remove the basket from the deep fat fryer and fill the product to be fried. • Do not exceed the maximum filling quantities specified in these instructions (see table). • Carefully replace the basket in the deep fat fryer and place the lid on the bowl. • A view window is provided in the lid to observe the frying process. • During the frying process, occasionally remove the basket from the oil of fat and carefully shake the contents. After frying • After frying, remove the lid and place the basket at the top to allow the oil to drip off. • Carefully lift the basket out off the bowl. If necessay, shake off the excess oil or fat over the deep fat fryer. • Place the fried product in a bowl or sieve (line with absorbent kitchen paper). • Switch off the deep fat fryer at the on/off switch and set the thermostat to the lowest level (turn the thermostat fully anticlockwise). • If the deep fat fryer is not used regulary, it is recommended to store the oil or liquid fat after cooling in a container preferably in the fridge or some other cool place. Filter the oil or fat through a fine sieve into the container to remove food particles from the oil or fat. To empty the deep fat fryer, remove the lid, basket and control/heating element. Remove the bowl from the deep fat fryer and pour out the oil or fat (see section "Cleaning"). • If the deep fat fryer contains solid fat, allow the fat solidify in the deep fat fryer and store the fat in the deep fat fryer (see section "Solid frying fat"). Cleaning • Disconnect the mains plug. • Wait until the oil or fat is cold before cleaning. Solid fat should not be allowed to solidify completely. • Remove the lid, basket and control/heating element. • Store the control/heating element in a safe, dry place. • The control/heating element should never be immersed in water or cleaned under running water ! These parts must be cleaned with a moist cloth if necessary. • Remove the basket and drain the oil fat. • Clean the lid, bowl, basket and body with washing up liquid in hot water. Rinse with clear water and dry thoroughly. Don not use any caustic or abrasive clearing agents/materials such as cream cleaner steelwool. • Reassemble the deep fat fryer by inserting the bowl, control/heating element and finally the basket. • Attach the handle by folding it into the basket. • Coil the power cord and insert it together with the plug back into the cable storage. • Lift the deep fat fryer with the aid of the side carrying handles. • Store the deep fat fryer with the lid closed. This will keep the inside of the deep fat fryer clean and dustfree. TIPS HOME-MADE CHIPS HOW TO MAKE DELICIOUS, CRISP CHIPS : • Potatoes intended for deep-frying should be nourishing and not show signs of sprouting. • Floury or firm potatoes, cut them as desired (strips or slices). • Lay the potatoes in water for approx, one hour before use. Part of the sugar, one of the primary substances responsible for the formation of acrylamide, is then released. • Allow the potatoes to dry thoroughly. • Always deep-fry home-made chips twice. • First for 4-6 minutes at 160°C and them 2-4 minutes at a maximum of 175°C. • When deep-frying for the second time, lift the basket out of the deep-fryer a few times and shake to loosen the chips. This way they will all have a fine. Even, golden colour. • Deep-frozen chips are pre-cooked and therefore only need to be deep-fired once. Please follow the instructions on the packet. • Deep-frozen products (-16 to -18°C) cool the oil or fat considerably and therefore do not fry quickly enough and can absorb too much oil or fat. • This can be prevented as follows : • Do not fry large quantities at one time (see table)/ • Heat the oil at least 15 minutes before adding the product. • Set the thermostat to the temperature specified in these instructions or on the product pack. • Preferably allow the deep-frozen product to defrost at room temprature. Remove as much ice and water as possible before placing the product slowly and carefully in the deep fat fryer as deep-frozen products have the tendency to cause the hot oil or fat to abruptly bubble fiercely. How to remove undesired tastes Some foodstuffs, particularly fish, release liquids whist being fried. These liquids collect in the frying oil or fat and affect the smell and taste of other products subsequently fried in the same oil or fat. The taste of the oil or fat can be neutralized as follows : Heat the oil or fat to 160°C and add two thin slices of bread or some parsley to the deep fat fryer. Wait until the oil or fat stops bubbling and remove the bread or parsley with a slotted spoon. The taste of the oil fat is now neutral again. Nutritionists recommend the use of vegetable oils and fats containing unsaturated fatty acids (e. g. linoleic acid). These oils and fats, however, lose their positive properties more quickly than other types and therefore to be changed more frequently. The following information is for guidance : • Change the oil or fat regulary if the deep fat fryer is used mainly or chips and the oil or fat is sieved after each use. It can be used 10 to 12 times. • Do not use the oil or for longer than six months. Observe the instructions on the pack. • Oil or fat can generally not be used as long if it used to fry mainly protein containong food products such as meat or fish. • Do not mix fresh oil with used oil. • Change the oil or fat if it begins to foam when heated, developos a strange taste of smell or becomes dark and/or has a syrup like consestency. Disposal Used oil or liquid fat can be best disposed of by pouring it back onto the original plastic bottle and sealing well. Solid fat should be allowed to solidify in the deep fat fryer and then removed e. g. with a spoon or spatula and wrapped in newspaper. Table This table shows the food product quantities and required temperature and frying times. If the instructions on the product pack should deviate from the values shown in this table, the instructions on the pack should be followed. Temperature 160°C 170°C Type of product Home-made chips (first frying cycle) Fresh fish Chicken wings Cheese croquettes Small potato fritters Fried vegetables (mushrooms, cauliflower) Hom-made chips (second frying cycle) max 175°C Deep-frozen chips max 175°C Maximum quantity per cycle Fresh Deepfrozen 700gr -500gr -- Frying time (minutes) Fresh or defrosted 4-5 5-7 Deepfrozen --- 4-6 5 -10-12 4-5 4 4 -- 12-5 4-5 -2-3 15-20 6-7 3-4 -- 700gr -- 3-4 -- -- 550gr -- 5-6 180°C Spring-rolls Chicken nuggets Mini snacks Meat balls (small) Fish fingers Mussels Coated squid rings Fish in batter Shrimps Apple rings Potato chips Aubergine slices Potato croquettes Meat/Fish croquettes Doughnuts Baked camembert (breaded) Cordon bleu Wiener Schnitzel 190°C 3 10-12 10-12 8-10 8-10 15-20 10-12 10-12 10-12 5 700gr 600gr 5 5 4-5 2-4 2 2 2 10 10 -8 15 10 10 10 -550gr -4 4 ----- 6-7 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 4-5 4-5 5-6 2-3 4-5 3-4 10-12 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 -5-6 -6-7 6-7 ----- ENVIRONMENT CAUTION: Do not dispose of this product as it has with other household products. There is a separation of this waste product into communities, you will need to inform your local authorities about the places where you can return this product. In fact, electrical and electronic products contain hazardous substances that have harmful effects on the environment or human health and should be recycled. The symbol here indicates that electrical and electronic equipment should be chosen carefully, a wheeled waste container is marked with a cross. Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France www.hkoenig.com - [email protected] - [email protected] - Tél: +33 1 64 67 00 05 FRANÇAIS CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Lorsque l'on utilise des appareils électriques, il est important de toujours respecter les consignes de sécurité élémentaires, notamment : 1. Lisez toutes les instructions et conservez le manuel. 2. Ne touchez pas la surface chaude. Utilisez les poignées ou les boutons. 3. Ne plongez pas le cordon, la fiche ou l'appareil dans l’eau ou tout autre liquide pour éviter une décharge électrique. 4. Une attention particulière est requise lors de l’utilisation de tout appareil par des enfants ou près d’eux. 5. Débranchez l'appareil lorsqu’il n'est pas utilisé ou avant de le nettoyer. Laissez l’appareil refroidir avant de fixer ou de retirer des pièces et avant de le nettoyer. 6. Ne placez pas l'appareil sur une surface de travail souple ou sur un bureau recouvert d'une nappe. Assurez-vous qu'il fonctionne sur une surface rigide. 7. N’utilisez pas l’appareil si son câble d’alimentation ou sa prise est endommagée, s’il ne fonctionne pas correctement, s’il a été abimé ou s’il est tombé. Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant ou son agent ou encore par une personne qualifiée afin d’éviter tout risque. 8. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant pourrait provoquer des blessures. 9. Ne laissez jamais le cordon pendre sur le côté d'une table ou d'un comptoir ou toucher des surfaces chaudes. 10. N'utilisez pas cet appareil lorsque le réservoir d'huile est manquant, ainsi que de l'huile ou tout autre matériau. 11. Ne placez pas l’appareil sur ou près d'un brûleur à gaz ou électrique ou dans un four chaud. 12. Une extrême prudence doit être employée lors du déplacement d'une friteuse contenant de l'huile chaude. 13. Assurez-vous que les poignées soient correctement fixées à l’appareil. Voir les instructions de montage détaillées. 14. Avant utilisation, assurez-vous toujours que le réservoir d'huile soit correctement positionné. 15. Ne connectez jamais la friteuse à l'alimentation électrique sans avoir préalablement placé de l'huile dans le réservoir d'huile. 16. L'huile dans le réservoir sera encore chaude après avoir éteint la friteuse. N'essayez jamais de déplacer votre friteuse avant qu'elle ne soit complètement refroidie. Soulevez le réservoir d'huile à l'aide des poignées. 17. Après avoir nettoyé le réservoir d'huile amovible, il doit être parfaitement sec avant la prochaine utilisation pour éviter une décharge électrique. 18. Ne remplissez jamais trop d'huile la friteuse. Ne remplissez qu'entre les niveaux minimum et maximum, comme indiqué à l'intérieur du réservoir d'huile. 19. N'ajoutez pas d'aliments contenant des cristaux de glace ou s'ils sont mouillés dans l'huile chaude. 20. Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus sous surveillance constante. Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles réduites ou sans expérience et connaissances, si elles sont sous surveillance ou si elles ont été instruites de l'utilisation correcte de l'appareil et si elles comprennent les risques encourus. Gardez l'appareil et son cordon hors de portée des enfants âgés de moins de 8 ans. Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent pas être effectués par des enfants. 21. Les appareils de cuisson doivent être placés sur une surface stable et les poignées (le cas échéant) placées de manière à éviter tout déversement de liquides chauds. 22. L'appareil n'est pas conçu pour fonctionner avec un minuteur externe ou bien un système à télécommande. 23. À la fin de la cuisson, soulevez toujours le panier et attendez quelques secondes pour permettre à la vapeur de se dissiper. 24. N’utilisez pas l’appareil à toute autre fin que celle prévue. 25. N’utilisez pas l'appareil à l'extérieur. 26. Rangez l'appareil à l'intérieur pour éviter toute défaillance des composants électroniques. 27. AVERTISSEMENT: une friteuse tombant d'un plan de table peut provoquer de graves brûlures à cause de l'huile chaude. Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre du bord d'un comptoir car il pourrait être saisi par des enfants ou être percuté par l'utilisateur 28. L'appareil ne doit pas être immergé. 29. L’appareil ne doit pas être utilisé s’il a chuté, s’il y a des signes visibles de dommages ou en cas de fuite 30. Cet appareil est destiné à être utilisé dans un cadre domestique et dans des contextes similaires tels que : coin-cuisine réservé au personnel dans des magasins, bureaux et autres lieux de travail ; – Fermes – Par les clients dans les hôtels, les motels et les autres lieux à caractère résidentiel. – hébergements chez l'habitant ; 31. Les surfaces sont susceptibles de chauffer pendant l'utilisation. 32. Lors de l’utilisation d’appareils électriques, des précautions de sécurité doivent toujours être prises pour prévenir tout risque d’incendie, de choc électrique et/ou de blessure en cas de mauvaise utilisation. 33. Veuillez conserver ce document à disposition et le remettre au futur propriétaire en cas de cession de votre appareil. 34. En cas d’incendie, ne tentez jamais d’éteindre les flammes avec de l’eau : - Fermez le couvercle, - Étouffez les flammes avec un linge humide. – Sécurité Arrêt automatique En cas de surchauffe l'arrêt automatique intervient et éteint la friteuse, ceci peut aussi arriver si la friteuse n'est pas assez remplie. Dans ce cas laissez refroidir la friteuse avant d'appuyer sur le bouton Reset à l'arrière de l'appareil avec un objet pointu tel qu'un tournevis. La friteuse est alors de nouveau prête à l'emploi. Fermeture de sécurité Ce système permet d'allumer la friteuse uniquement lorsque le couvercle est fermé. Conseils d'utilisation Ne pas utiliser l'appareil dans un endroit ou la température se trouve en dessous des 5°C. Ne pas plonger les parties électrique de l'appareil dans l'eau ou au lave vaisselle, nettoyez les avec une éponge. Veillez à ne pas dépasser le niveau MAX lorsque vous remplissez la cuve de votre friteuse. Mettre les ingrédients à cuire dans le panier et non dans la cuve. Ne branchez l'appareil seulement une fois que la cuve est remplie. Une fois l'appareil branché, sélectionnez votre température de cuisson et attendez 10 minutes avant d'y plonger les aliments. Ne pas toucher l'appareil lorsque celui-ci est en cours d'utilisation vous risquez de gravement vous bruler. Manipulez la friteuse seulement à l'aide de la poignée. Ne pas plongez d'objet métallique dans la cuve. Avant de débranchez l'appareil, laissez le refroidir une dizaine de minutes. Zone froide Les particules solides se détachant des aliments tombent au fond de la friteuse dans une zone maintenue froide pour éviter de brûler ces dernières. La friture avec de la graisse solide. Bien que nous recommandions d'utiliser de l'huile ou de la graisse liquide, il est aussi possible d'utiliser de la graisse solide. Cependant, afin d'éviter les éclaboussures et la surchauffe de la graisse il est recommandé de prendre les précautions ci-dessous. Faites fondre la graisse solide avant de commencer la friture Après utilisation, veiller à garder la graisse à température ambiante, si celle-ci est trop froide elle éclaboussera lorsque vous la réchaufferez. Avant utilisation Avant d'utiliser la friteuse pour la combien fois veillez à bien nettoyer et sécher minutieusement toutes les parties lavables. Placer la friteuse sur une surface plane et stable, non sensible à la chaleur. Si vous placez la friteuse sous la hôte aspirante, veillez surtout à ce que la gazinière soit éteinte. Déroulez entièrement le câble d'alimentation. Ôtez le couvercle. Sortez le panier. Repliez le manche. Remplissez le réservoir avec 3l du huile ou bien 2,5 kg de graisse solide. Ne pas mélanger les huiles. Brancher la prise. Veiller à ce que le câble ne rentre pas en contact avec les surfaces de chaudes de l'appareil. Friture Branchez la friteuse, le témoin lumineux s'allume en vert. Brancher le thermostat à la température désirée, des indications sur la température idéale sont souvent disponibles sur les emballages des aliments. Le témoin de température s'allume en rouge. Le temps de chauffage est à peu près de 10 à 15 minutes. Le témoin lumineux restera allumé tant que l'appareil chauffe, une fois le témoin lumineux éteint, la phase de chauffage est terminée et l'huile atteint la température désirée. Plongez alors le panier de friture. Le panier de friture peut rester dans l'appareil pendant la phase de chauffage et lorsque vous laissez l'huile refroidir après usage. Une fois l'huile chaude, lever le panier pour y placer les aliments que vous souhaitez frire. Ne pas dépasser les niveaux de remplissage. Replacez le panier dans la friteuse et refermez le couvercle. Un viseur transparent est placé sur le dessus du couvercle vous permettant de surveiller la cuisson. Pendant la friture il est recommandé de soulever quelques fois le panier pour secouer les aliments. Après la friture Après la friture retirer le panier et le placer en position haute pour permettre d'égoutter l'huile. Égouttez l'excès du huile au-dessus de la friteuse avant de retirer le panier et versez les aliments sur un plat recouvert de papier absorbant. Placer le thermostat à la température minimale avant de friteuse. Si vous ne pensez pas utiliser la friteuse régulièrement, il est recommandé de garder l'huile usagée et filtrée dans un récipient au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Pour récupérer l'huile, il vous suffit de retirer le réservoir de la friteuse. Si vous utilisez de la graisse solide, laissez la se solidifier et conservez la dans la friteuse. Nettoyage Débrancher la prise Attendre que l'huile soit complètement froide. Retirer le couvercle, le panier et le système de chauffe. Garder le système de chauffage dans un endroit sec. Le système de chauffage ne doit jamais être immergé dans l'eau. Sortez le panier et videz l'huile. Laver le panier et le réservoir avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Rincez-les et séchez-les minutieusement. Replacer les accessoires dans la friteuse. Penser à bien rabattre le manche du panier. Ranger le câble d'alimentation derrière l'appareil. Soulever la friteuse à l'aide des poignées. Ranger la friteuse avec le couvercle fermé. Ceci permettra de garder l'intérieur propre. Conseils Frites maison Utiliser des pommes de terre adaptées à la friture. Utiliser des pommes de terre fraîches et fermes. Une fois les pommes de terre pelées, coupez-les à la taille désirée. Il est conseillé de faire tremper les pommes de terre dans de l'eau fraîche et propre pendant une heure. Essuyer les pommes de terre. Toujours faire une double friture pour les frites maison: une première friture pendant 4-6 minutes à 160°C puis une deuxième friture 2-4 minutes un maximum de 175°C. Entre les deux fritures, retirer le panier, secouez bien les frites avant de les laisser reposer quelques instants et de les replonger pour la deuxième friture. Les frites surgelées ont déjà été frites avant d'être congelées, une première fois il est donc seulement nécessaire de les frire une fois. Les produits surgelés refroidissent l'huile et ralentissent la cuisson, ce qui les fait absorber beaucoup plus d'huile. Pour éviter cela, limitez les quantités d'aliments à des petites portions et chauffez bien et l'huile avant d'ajouter le produit et entre chaque portion de friture. Respecter les recommandations de température indiquées sur l'emballage. Si possible laisser le produit surgelé atteindre la température ambiante avant de le frire. Attention: émerger les produits surgelés très lentement dans huile chaude car ils ont tendance à éclabousser. Saveurs indésirables Certains aliments comme le poisson, laissent des saveurs résiduelles à la friture, pour neutraliser ces saveurs, suivez les instructions ci-dessous: Faites chauffer la friteuse à 160°C, ajouter deux tranches de pain ou bien du persil. Attendez que l'huile bouillonne, ressortez le pain ou le persil, votre huile devrait être neutre et de nouveau prête à l'emploi. Les nutritionnistes recommandent l'utilisation d'huile végétale contenant des acides gras insaturés, cependant ces huiles sont plus fragiles et doivent être changées plus fréquemment selon les recommandations ci-dessous: Lorsque vous entretenez votre huile en la filtrant régulièrement après chaque usage vous pouvez l'utiliser 10 à 12 fois. Ne jamais utiliser votre huile pendant plus de six mois. Si vous faites frire majoritairement des protéines comme la viande ou le poisson il est recommandé de changer votre huile plus régulièrement. Ne ajouter votre huile neuve à votre huile usagée. Si votre huile commence à faire des bulles lorsqu'elle chauffe ou se colore d'un ton foncé, il est temps de la changer. Jeter votre huile Votre huile peut être jeté une fois replacée dans son récipient d'origine, pour de la graisse solide il est recommandé de la retirer une fois solidifiée avec une spatule, attention à ne pas rayer le réservoir, et de l'envelopper dans du papier journal avant de la jeter. Pour disposer de ces substances suivez les indications et régulations en place dans le la région où vous habitez. Tableau Ce tableau vous indique les recommandations de temps et de température selon les aliments. Dans le cas où les instructions ci-dessous ne correspondent pas à celles de l'emballage, il est recommandé de privilégier celles de l'emballage. Température 160°C 170°C 180°C 190°C Aliment Frites maison (première friture) Poisson frais Ailes de poulet Croquettes de fromage Friture de pommes de terre Légumes frits (chou-fleur, champignons) Frites maison (deuxième friture) Frites surgelées Nems Nuggets de poulet Mini Saucisses Boulettes de viande Nuggets de poisson Moules Calamars Poisson pané Crevettes Frites de pomme Chips Tranches d´aubergine Croquettes de pomme de terre Croquettes de viande/poisson Doughnuts Camembert frit Cordon bleu Wiener Schnitzel Quantité maximale par cycle Frais Surgelé Temps de friture 700gr 500gr 4-6 5 -10-12 700gr -- --4-5 4 4 --550gr Frais ou surgelé 4-5 5-7 12-5 4-5 -2-3 3-4 -- 3 10-12 10-12 8-10 8-10 15-20 10-12 10-12 10-12 5 700gr 600gr 5 5 4-5 2-4 2 2 2 10 10 -8 15 10 10 10 -550gr -4 4 ----- 6-7 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 4-5 4-5 5-6 2-3 4-5 3-4 Surgelé --15-20 6-7 3-4 --5-6 10-12 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 -5-6 -6-7 6-7 ----- ENVIRONNEMENT ATTENTION : Vous ne devez pas vous débarrasser de cet appareil avec vos déchets ménagers. Un système de collecte sélective pour ce type de produit est mis en place par les communes, vous devez vous renseigner auprès de votre mairie afin d'en connaître les emplacements. En effet, les produits électriques et électroniques peuvent contenir des substances dangereuses qui ont des effets néfastes sur l'environnement ou la santé humaine et doivent être recyclés. Le symbole ci-contre indique que les équipements électriques et électroniques font l'objet d'une collecte sélective, il représente une poubelle sur roues barrée d'une croix. Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France www.hkoenig.com - [email protected] - [email protected] - Tél: +33 1 64 67 00 05 DEUTSCH WICHTIGE SICHERHEITSANWEISUNGEN Während der Nutzung von elektrischen Geräten müssen immer grundliegende Sicherheitsanweisungen befolgt werden, einschließlich den folgenden: 1. Lesen Sie alle Anweisungen. 2. Berühren Sie keine heißen Flächen. Benutzen Sie dafür Griffe und Knöpfe. 3. Um sich vor einem Stromschlag zu schützen, tauchen Sie das Kabel, den Stecker oder das Gehäuse nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. 4. Eine enge Aufsicht wird benötigt, wenn jegliches Gerät von oder in der Nähe von Kindern benutzt wird. 5. Trennen Sie das Gerät vom Netz beim Nichtgebrauch und während der Reinigung. Lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie Teile montieren oder abbauen, und vor der Reinigung des Gerätes. 6. Platzieren Sie das Gerät nicht auf einer weichen Arbeitsfläche oder auf einer Tischplatte, die mit einer Tischdecke bedeckt ist. Vergewissern Sie sich, dass sich das Gerät auf einer festen Oberfläche während des Betriebs befindet. 7. Bedienen Sie das Gerät nicht, wenn das Kabel oder der Stecker beschädigt ist, wenn es nicht richtig funktioniert, heruntergefallen ist oder anderweitig beschädigt wurde. Wenn das Stromkabel in jeglicher Weise beschädigt ist, darf es nur vom Hersteller, einer von ihm beauftragen Werkstatt oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.Die Nutzung des nicht von dem Hersteller empfohlenen Zubehörs kann Verletzungen verursachen. Lassen Sie das Kabel über die Kante eines Tisches oder einer Theke hängen, oder mit heißen Flächen in Berührung kommen. 9. Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn der Ölbehälter, das Öl oder andere Komponente fehlen, oder wenn nicht genug Öl vorhanden ist. 10. Platzieren Sie das Gerät nicht auf den/ oder in der Nähe von einem heißen Gas- oder Elektrobrennern, oder in einem erhitzten Ofen. 11. Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie die Fritteuse bewegen, die heißes Öl beinhaltet. 12. Stellen Sie sicher, dass die Griffe ordnungsgemäß an dem Korb befestigt und eingerastet sind. Siehe detaillierte Montageanweisungen. 13. Vor dem Gebrauch stellen Sie immer sicher, dass der Ölbehälter richtig positioniert ist. 14. Schließen Sie die Fritteuse nicht an der Stromversorgung an, ohne zuerst das Öl in den Ölbehälter zu gießen. 15. Das Öl in dem Ölbehälter wird immer noch heiß bleiben, nachdem das Gerät ausgeschaltet wurde. Versuchen Sie niemals, das Gerät zu bewegen, bevor dieses komplett abgekühlt ist, benutzen Sie die Griffe, wenn Sie den Ölbehälter hochheben. 16. Obwohl der abnehmbare Ölbehälter komplett in Wasser getaucht und gereinigt werden kann, muss er vor der nächsten Nutzung sorgfältig getrocknet werden, um ein Stromschlag zu vermeiden. 17. Überfüllen Sie die Fritteuse nicht mit Öl. Befüllen Sie das Gerät ausschließlich zwischen der minimalen und der maximalen Stufe, wie in dem Ölbehälter angezeigt wird. 18. Fügen Sie keine nassen Lebensmittel oder Lebensmittel 8. mit Eiskristallen in heißes Öl hinzu. 19. Dieses Gerät darf nicht von Kindern von0 bis 8 Jahre benutzt werden. Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 Jahre benutzt werden, wenn sie ununterbrochen beaufsichtigt werden. Dieses Gerät darf von Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder Anweisungen erhielten, wie das Gerät sicher zu benutzen ist, und kennen die damit verbundenen Gefahren. Halten Sie das Gerät und sein Kabel außer Reichweite von Kindern unter 8 Jahren. Die Reinigung und Wartung dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden. 20. Das kochende Gerät muss auf einer stabilen Fläche platziert werden, mit den Griffen so ausgerichtet, dass das Verschütten von heißen Flüssigkeiten vermieden werden kann. 21. Dieses Gerät ist nicht dafür geeignet, mithilfe einer externen Schaltuhr oder eines getrennten Fernbedienungssystems bedient zu werden. 22. Nach dem Bratvorgang, heben Sie immer den Korb an und warten Sie einige Sekunden, um den Dampfdruck abklingen zu lassen. 23. Benutzen Sie das Gerät nur zum dafür vorgesehenen Zweck. 24. Benutzen Sie das Gerät nicht draußen. 25. Bewahren Sie das Gerät in Innenräumen auf, um einer Fehlfunktion von elektrischen Teilen vorzubeugen. 26. WARNUNG: Schwere Verbrennungen von heißem Öl können durch das Abziehen der Fritteuse von der Arbeitsplatte entstehen. Lassen Sie nicht das Stromkabel von der Kante der Arbeitsplatte runterhängen, wo dieses für Kinder erreichbar ist und wo sich Nutzer in diesem verfangen können 27. Das Gerät darf nicht in Flüssigkeiten getaucht werden. 28. Das Gerät darf nicht benutzt werden, wenn es fallen gelassen wurde,wenn auffällige Zeichen von Beschädigungen sichtbar sind oder wenn es undicht ist 29. Das Gerät ist dafür geeignet, imHaushalt und ähnlichen Einrichtungen benutzt zu werden, wie z.B. – Küchenbereiche für Mitarbeiter in Geschäften, Büros, und anderen Arbeitsumgebungen. – Bauernhäuser – Bei Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohnumgebungen – Bed und Breakfast Einrichtungen 30. Die Flächen werden während der Nutzung heiß. 31. Bewahren Sie diese Anweisungen auf. 32. Bei der Verwendung elektrischer Geräte sind stets Sicherheitsvorkehrungen zu treffen, um bei unsachgemäßer Verwendung die Gefahr von Bränden, elektrischen Schlägen und/oder Verletzungen zu vermeiden. 33. Bitte halten Sie dieses Dokument bereit und geben Sie es im Falle einer Übertragung Ihres Gerätes an den zukünftigen Besitzer weiter. 34. Versuchen Sie im Brandfall niemals, die Flammen mit Wasser zu löschen: - Schließen Sie die Abdeckung, - Ersticken Sie die Flammen mit einem feuchten Tuch. SICHERHEIT Überhitzungsschutz aus Im Falle einer Überhitzung, wird der Thermoschalter schalten Sie die Friteuse. Dies kann passieren, wenn die Friteuse nicht mit ausreichend Öl oder feste Frittierfett in der Friteuse geschmolzen gefüllt. Im Fall von festem Fett in der Friteuse geschmolzen. Im Fall von festen Fett, das Heizelement nicht die erzeugte Wärme schnell genug strahlen. Wenn das Sicherheitsthermoschalter schaltet die Fritteuse, gehen Sie wie folgt vor: • Lassen Sie das Öl oder Fett abkühlen. • Drücken Sie vorsichtig in der (Reset-Schalter) an der Rückseite des Steuerelementes mit einem kleinen Schraubenzieher.Die Fritteuse ist jetzt wieder einsatzbereit. Sicherheitsschalter Der Sicherheitsschalter in der Steuerelement stellt sicher, dass das Heizelement nur gewechselt werden, wenn das Bedienelement Schlösser mit einem Klick. Tips Das Gerät an einem Ort, an dem die Temperatur unter 5 ° C nicht verwenden Die elektrischen Teile des Gerätes in Wasser oder in der Spülmaschine reinigen mit einem Schwamm eintauchen. Den MAX nicht überschreiten, wenn Sie den Tank Friteuse zu füllen. Geben Sie alle Zutaten in den Korb und nicht im Tank zu kochen. Schließen Sie das Gerät erst, wenn der Tank gefüllt ist. Sobald das Gerät angeschlossen ist, wählen Sie Ihre Kochtemperatur und 10 Minuten warten, bevor er Nahrung. Berühren Sie das Gerät nicht, wenn es im Einsatz ist können Sie ernsthaft verbrennen. Griff Friteuse nur mit dem Griff. Metallische Objekte in den Behälter eintauchen. Bevor Sie die Maschine ziehen, lassen Sie es für 10 Minuten abkühlen. Kaltzonen Während des Frittierens, sammeln Speisereste auf dem Boden der Schüssel. Wie das Heizelement unterhalb der Schale angeordnet und erwärmt das Öl / Fett in den oberen Bereich der Friteuse, bleibt das Öl / Fett zwischen der Basis und dem Heizelement relativ kalt (Kaltbereich). Dies verhindert, dass die Nahrungsmittelpartikel in diesem Bereich Brennen und bietet den Vorteil, in der Lage, das Öl oder Fett, mehr als einmal zu verwenden. Braten mit festem Fett Wir empfehlen die Verwendung von Frittieröl oder flüssiges Frittierfett in dieser Friteuse. Fest Fritierfett kann ebenfalls verwendet werden. Um Fettspritzer und die Friteuse zu heiß zu verhindern, sollten die folgenden Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden: • Bei der Verwendung von frischem Fett, damit die Fettblöcke zu langsam bei mäßiger Hitze in einer normalen Pfanne schmelzen. Das geschmolzene Fett vorsichtig gießen in der Friteuse. Stecken Sie den Netzstecker ein und schalten Sie die Friteuse (siehe Abschnitt "Braten"). • Nach Gebrauch, speichern Sie die Friteuse mit dem wieder erstarrten Fett bei Raumtemperatur. Ist das Fett zu kalt, kann es spritzen, wenn aufgewärmt! Um dies zu verhindern, stoßen die feste Fett mit einer Gabel mehrmals; Achten Sie darauf, das Heizelement nicht zu beschädigen. Vor dem Braten • • • • • • • • • • • Bevor Sie die Fritteuse zum ersten Mal, müssen die einzelnen Teile gründlich gereinigt und getrocknet (Siehe Abschnitt "Reinigung") werden. Legen Sie die Friteuse auf einem horizontal. Niveau und stabile Oberfläche. Wenn die Friteuse unter einer Dunstabzugshaube auf den Herd gestellt wird, muss sichergestellt werden, dass der Herd ausgeschaltet ist. Ziehen Sie das Netzkabel vollständig aus dem Kabelaufbewahrung. Nehmen Sie den Deckel. Nehmen Sie den Korb. Klappen Sie den Griff und befestigen Sie es sorgfältig, um den Korb. Füllen Sie die trockene und leere Friteuse bis zur oberen Markierung in der Schüssel (3 Liter Öl oder 2,5 kg verkauft Fett) mit Öl. Flüssige oder feste Fett geschmolzen (siehe Abschnitte "Solid Frittierfett" und "Tipps"). Mischen Sie niemals verschiedene Arten von Fett oder Öl! Stecken Sie den Netzstecker. Das Netzkabel darf nicht in Kontakt mit heißen Teilen der Friteuse kommen. Braten • • • • • • • • • • • Schalten Sie die Friteuse an der Ein / Aus-Schalter. Die grüne Kontrolllampe leuchtet auf. Stellen Sie den Thermostat auf die gewünschte Temperatur-Einstellung. Die richtige Pfanne Temperatur ist auf dem Tiefkühlkost-Pack oder in der Tabelle in drei Anweisungen. Die Temperaturkontrollleuchte, rot. Das Öl Fett auf die erforderliche Temperatur innerhalb 10 bis 15 Minuten erhitzt. Während die Friteuse auf Temperatur erhitzt, wird die Kontrollleuchte an und aus mehrmals zu gehen. Die Kontrollleuchte leuchtet weiter, solange das Heizelement Heizung. Wenn das nicht leuchtet für einige Zeit, hat das Öl oder Fett die eingestellte Temperatur erreicht. Nur braten Sie den nächsten Korb, wenn die Kontrollleuchte leuchtet nicht für einige Zeit. Bei der Verwendung von Öl oder flüssiges Fett kann der Korb in der Friteuse Whist Heizung bleiben. Der Korb kann auch in der Friteuse gelassen werden, wenn das Fett rund um den Korb verfestigt. Nehmen Sie den Korb aus der Friteuse und füllen das Produkt gebraten werden. Die in dieser Anleitung angegebenen maximalen Füllmengen nicht überschreiten (siehe Tabelle). Den Korb vorsichtig wieder in der Friteuse und legen Sie den Deckel auf die Schüssel. Ein Sichtfenster im Deckel, um den Prozess zu beobachten Braten vorgesehen. Während der Braten Prozess, gelegentlich entfernen Sie den Korb aus dem Öl von Fett und vorsichtig schütteln Sie den Inhalt. Nach dem Braten • • Nach dem Braten, entfernen Sie die Abdeckung, und legen Sie den Korb an der Spitze, damit das Öl abtropfen. Heben Sie den Korb aus aus der Schüssel. Wenn nötig, schütteln Sie das überschüssige Öl oder Fett in der Friteuse. • • • • Legen Sie das Produkt gebraten in einer Schüssel oder Sieb (Linie mit Küchenpapier.) Schalten Sie die Friteuse an der Ein / Aus-Schalter und den Thermostat auf die niedrigste Stufe (drehen Sie den Thermostat voll gegen den Uhrzeigersinn.) Wenn die Friteuse nicht regelmäßig eingesetzt. Es wird empfohlen, das Öl oder flüssiges Fett nach dem Abkühlen in einem Behälter vorzugsweise im Kühlschrank oder einem anderen kühlen Ort lagern. Filter das Öl oder Fett durch ein feines Sieb in den Behälter, um Speisereste aus dem Öl oder Fett zu entfernen. Um die Friteuse zu leeren, entfernen Sie den Deckel, Korb und Steuer / Heizelement. Entfernen Sie die Schale aus der Friteuse und gießen Sie das Öl oder Fett (siehe Abschnitt "Reinigung") Wenn die Friteuse festes Fett enthält, damit das Fett in der Friteuse erstarren und speichern das Fett in der Friteuse (siehe Abschnitt "Solid Frittierfett"). Reinigung • Ziehen Sie den Netzstecker. • Warten Sie, bis das Öl oder Fett Kälte vor der Reinigung ist. • Festes Fett sollte nicht erlaubt werden, vollständig zu verfestigen. • Nehmen Sie den Deckel, Korb und Steuer / Heizelement. • Bewahren Sie das Bedien / Heizelement in einem sicheren, trockenen Ort. • Die Steuerung / Heizelement sollte nie in Wasser getaucht oder unter fließendem Wasser gereinigt werden! Diese Teile müssen mit einem feuchten Tuch bei Bedarf gereinigt werden. • Nehmen Sie den Korb und das Öl oder Fett. • Reinigen Sie den Deckel, Schüssel, Korb und Körper mit Spülmittel in heißem Wasser. Mit klarem Wasser abspülen und gut trocknen. • Verwenden Sie keine ätzenden oder scheuernden Clearingstellen / Materialien wie Stahlwolle Reinigungsmilch. • Bauen Sie die Friteuse, indem Sie die Schüssel, Kontrolle / Heizelement und schließlich den Korb. • Befestigen Sie den Handgriff durch Falten in den Korb. • Wickeln Sie das Netzkabel und setzen Sie sie zusammen mit dem Stecker wieder in die Kabelaufbewahrung. • Heben Sie die Friteuse mit Hilfe der seitlichen Tragegriffen. • Bewahren Sie die Friteuse mit dem Deckel verschlossen. Dies wird die Innenseite der Friteuse sauber und staubfrei zu halten. TIPPS Hausgemachte Chips Wie lecker, knackig-Chips machen: • • • • • • • • • • • • • • • • Kartoffeln für Frittieren vorgesehen sind, sollten pflegende und nicht zeigen Anzeichen von Keimen sein. Mehlig oder fest kochende Kartoffeln sollten zum Frittieren verwendet werden. Nach dem Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie wie gewünscht (Streifen oder Scheiben). Legen Sie die Kartoffeln in Wasser für ca. eine Stunde vor Gebrauch. Teil des Zuckers, eines der Hauptsubstanzen für die Bildung von Acrylamid verantwortlich, wird dann gelöst. Lassen Sie die Kartoffeln gründlich trocknen lassen. Immer frittieren hausgemachte Chips zweimal. Ersten 4-6 Minuten bei 160 ℃ und sie 2-4 Minuten bei maximal 175 ℃ Beim Frittieren zum zweiten Mal. Heben Sie den Korb aus der Friteuse ein paar Mal und schütteln, um die Chips zu lösen. So werden sie alle haben eine Geldstrafe. Selbst, goldene Farbe. Tiefkühl-Chips sind vorgekocht und müssen daher nur einmal tief gefeuert zu sein. Bitte folgen Sie den Anweisungen auf der Packung. Tiefkühlprodukte (-16 bis -18 ℃) kühlen die Öl oder Fett erheblich und daher nicht schnell genug zu braten und zu viel Öl oder Fett zu absorbieren. Dies kann wie folgt verhindert werden: Frittieren Sie größere Mengen nicht auf einmal (siehe Tabelle). Erhitzen Sie das Öl mindestens 15 Minuten, bevor Sie das Produkt. Stellen Sie den Thermostat auf die in dieser Anleitung oder auf dem Produkt Packung angegebenen Temperatur. Vorzugsweise ermöglichen die tiefgefrorene Produkt bei Raumtemperatur auftauen. Entfernen Sie so viel Eis und Wasser wie möglich, bevor Sie das Produkt in der Friteuse. Stellen Sie das Gerät langsam und vorsichtig in die Friteuse als Tiefkühlprodukte haben die Tendenz, das heiße Öl oder Fett abrupt Blase heftig verursachen. Wie man unerwünschte Geschmäcker entfernen Einige Lebensmittel. Besonders zu fischen. Lassen Flüssigkeiten Whist gebraten. Diese Flüssigkeiten sammeln sich in der Pfanne Öl oder Fett und beeinflussen den Geruch und Geschmack von anderen Produkten anschließend in dem gleichen Öl oder Fett gebraten. Der Geschmack des Öls oder Fetts kann wie folgt neutralisiert werden: * Erhitzen Sie das Öl oder Fett auf 160 ℃ und fügen Sie zwei dünne Scheiben Brot oder etwas Petersilie in die Friteuse. Warten Sie, bis das Öl oder Fett stoppt Blubbern und entfernen Sie das Brot oder Petersilie mit einem Schaumlöffel. Der Geschmack des Öls Fett ist nun wieder neutral. Gesunde Ernährung Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung pflanzlicher Öle und Fette, die ungesättigte Fettsäuren (z. B. Linolsäure). Diese Öle und Fette. Allerdings verlieren ihre positiven Eigenschaften schneller als andere und daher häufiger gewechselt werden. Die folgenden Informationen dienen: • Wechseln Sie das Öl oder Fett regelmäßig. Wenn die Friteuse überwiegend oder Chips und verwendet das Öl oder Fett wird nach jedem Gebrauch gesiebt. Es kann 10 bis 12 mal benutzt werden. • Verwenden Sie nicht das Öl oder länger als sechs Monate. Beachten Sie die Anweisungen auf der Packung. • Öl oder Fett kann im allgemeinen nicht so lang, wenn es verwendet wird, um hauptsächlich die Proteine enthielt Nahrungsmittel wie Fleisch oder Fisch Braten verwendet werden. • Mischen Sie nicht frische Öl mit Altöl. • Wechseln Sie das Öl oder Fett, wenn es zu schäumen beginnt, wenn sie erhitzt, entwickelt eine seltsame Geruch oder Geschmack von dunkler wird und / oder hat einen Sirup artige Konsistenz. Verfügung Gebrauchte Öl oder flüssiges Fett am besten entsorgt werden durch Gießen zurück in die Original-Kunststoffflasche und Dicht gut. Festfett erlaubt sein sollte, in der Friteuse erstarren und entfernt dann e. g. mit einem Löffel oder Spatel) und in Zeitungspapier eingewickelt. Flaschen oder Zeitungs sollte in den Mülleimer gebracht oder von nach den geltenden nationalen Vorschriften entsorgt werden. Tafel Diese Tabelle zeigt die Lebensmittel-Produktmengen und die erforderliche Temperatur und Braten Zeiten. Wenn die Anweisungen auf der Produktpackung sollten von den in dieser Tabelle angegebenen Werten abweichen, sollten die Anweisungen auf der Packung beachten. UMWELT ACHTUNG: Werfen Sie nicht dieses Produkt, wie es mit anderen Haushaltsprodukten hat. Es gibt eine Mülltrennungs von diesem Produkt in Gemeinden, Sie müssen Ihre lokalen Behörden über die Orte, wo man dieses Produkt zurückgeben können zu informieren. In der Tat enthalten elektrische und elektronische Produkte gefährliche Stoffe, die schädliche Auswirkungen auf die Umwelt oder die menschliche Gesundheit haben und sollte recycelt werden. Das Symbol hier darauf hinweisen, dass elektrische oder elektronische Geräte sollten sorgfältig ausgewählt werden, ist ein fahrbarer Abfallbehälter mit einem Kreuz markiert. Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France www.hkoenig.com - [email protected] - [email protected] - Tél: +33 1 64 67 00 05 NEDERLANDS BELANGRIJKE VEILIGHEIDSREGELS Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten de standaard veiligheidsregels worden opgevolgd, inclusief de volgende: 1. Lees alle instructies. 2. Raak geen hete oppervlakken aan. Gebruik de handgrepen en knoppen. 3. Ter bescherming tegen een elektrische schok, nooit de kabel, stekker of behuizing onderdompelen in water of in een andere vloeistof. 4. Toezicht is noodzakelijk bij of door gebruik van kinderen. 5. Haal de stekker uit het stopcontact als het niet gebruikt wordt en voor het schoonmaken. Laat het eerst afkoelen voordat uw onderdelen verwijderd, en voor het schoonmaken van het apparaat. 6. Plaats het apparaat niet op een zachte ondergrond, of een ondergrond die is afgedekt met een kleed, zorg dat het apparaat op een stevige ondergrond staat. 7. Gebruik dit apparaat niet als het een beschadigde kabel of stekker heeft, het niet correct werkt of als het beschadigd is of is gevallen. Als de stroomkabel beschadigd is, moet het worden vervangen door de fabrikant, klantenservice, servicemonteur of een gelijkwaardig gekwalificeerd persoon, om gevaren te vermijden. 8. Het gebruik van hulpstukken die niet worden aanbevolen door de fabrikant kunnen verwondingen veroorzaken. 9. Laat de kabel niet hangen over de rand van een tafel of aanrecht of boven een heet oppervlak. 10. Gebruik dit apparaat niet zonder oliereservoir, olie en of andere onderdelen, of als er niet voldoende olie in zit. 11. Plaats het niet op of vlakbij een hete gas of elektrisch fornuis, of in een hete oven. 12. Uitermate voorzichtigheid is altijd geboden bij het verplaatsen van een frituurpan met hete olie. 13. Zorg dat de handgreep aan het mandje juist is geplaatst en goed vastzit. Volg de assemblageinstructies. 14. Voor gebruik altijd controleren dat het oliereservoir juist is geplaatst. 15. Nooit de stekker in het stopcontact steken zonder dat er olie in het oliereservoir zit. 16.De olie in het oliereservoir zal nog heet zijn als het apparaat wordt uitgeschakeld. Nooit uw frituurpan proberen te verplaatsen voordat deze helemaal is afgekoeld, til het oliereservoir eruit met de handgrepen. 17. Het verwijderbare oliereservoir kan helemaal onder water worden gedompeld en worden schoongemaakt, echter dient deze wel helemaal droog te zijn voor het volgende gebruik om een elektrische schok te vermijden. 18. Vul de frituurpan nooit met te veel olie. Vul alleen tot tussen het minimum en maximum-niveau, zoals aangegeven in het oliereservoir. 19. Plaats geen voedsel in de hete olie dat ijskristallen bevat of nat is. 20. Dit apparaat mag niet worden gebruikt door kinderen tussen 0 en 8 jaar. Dit apparaat kan gebruikt worden door kinderen van 8 jaar en ouder als er voortdurend toezicht is. Dit apparaat kan gebruikt worden door personen met beperkte geestelijke of lichamelijke capaciteiten, of met een gebrek aan ervaring en kennis, zolang ze toezicht krijgen of instructies voor het veilig gebruik van dit apparaat hebben gehad en de bijbehorende gevaren begrijpen. Houd het apparaat en de stroomkabel uit de buurt van kinderen jonger dan 8 jaar. Schoonmaken en gebruikersonderhoud mag niet worden uitgevoerd door kinderen. 21. Keukenapparatuur dient te worden geplaatst op een stabiele ondergrond met de handgrepen (indien aanwezig) geplaatst om het morsen van hete vloeistoffen te voorkomen. 22. Het apparaat is niet bedoeld om gebruikt te worden met een externe timer of een apart besturingssysteem. 23. Als het frituren klaar is, altijd het mandje even een paar seconden omhoog houden om het stoom te laten afnemen. 24. Gebruik het apparaat alleen voor het beoogde gebruik. 25. Niet buiten gebruiken. 26. Bewaar het apparaat binnen om problemen met de elektronica te vermijden. 27. WAARSCHUWING: Men kan serieuze brandwonden oplopen als een frituurpan van een aanrecht wordt getrokken. Laat de stroomkabel niet over de rand van een aanrecht hangen waar kinderen eraan kunnen trekken of dat er iemand aan blijft hangen. 28. Het apparaat mag niet ondergedompeld worden. 29. Het apparaat mag niet worden gebruikt als het is gevallen, er zijn duidelijke tekenen van schade zichtbaar of er zijn lekken. 30. Dit apparaat is bedoeld voor huishoudelijk gebruik en voor dergelijke situaties zoals: – personeelsruimte in winkels, kantoren en andere werkomgevingen – jeugdherbergen – bij cliënten in hotels, motels en andere woonomgevingen – bed & breakfast-omgevingen 31. De oppervlaktes kunnen heet worden tijdens gebruik. 32. Bewaar deze handleiding. Bij het gebruik van elektrische apparatuur moeten altijd veiligheidsmaatregelen worden genomen om het risico van brand, elektrische schokken en/of letsel in geval van verkeerd gebruik te voorkomen. 33. Bewaar dit document bij de hand en geef het aan de toekomstige eigenaar in geval van overdracht van uw apparaat. 34. Probeer in geval van brand de vlammen nooit met water te blussen: 35. - Sluit de klep, - Doof de vlammen met een vochtige doek. VEILIGHEID Veiligeids uitschakelingsproces In het geval van overhitting, zal het veiligheidsuitschakelingsproces de frituurpan uitschakelen. Dit kan gebeuren als de frituurpan met niet genoeg olie is gevuld of vast vet is gesmolten in de frituurpan. In het geval van gesmolten vast vet, is het hitte element niet in staat om de geproduceerde hitte snel genoeg uit te stralen. Als het veiligheids uitschakelingsproces de frituurpan uitschakeld, onderneem dan de volgende acties: • Laat de olie of het vet afkoelen. • Druk voorzichtig de reset schakelaar in achter het controle element met een kleine schroevedraaier. De frituurpan is nu weer klaar voor gebruik. Veiligheidsschakelaar De veiligheidsschakelaar in het controle element zorgt ervoor dat het hitte element enkel kan worden ingeschakeld als het controle element vast zit met een klik. Tips voor het gebruik Gebruik het apparaat niet op een plaats waar de temperatuur lager is dan 5 ° C. Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat nooit in water of in de vaatwasser, schoon met een spons. Neem niet meer dan de MAX-niveau wanneer u de tank friteuse vullen. Doe alle ingrediënten om te koken in de mand en niet in de tank. Sluit het apparaat alleen wanneer de tank gevuld is. Zodra het apparaat is aangesloten, selecteert u de baktemperatuur en wacht 10 minuten voordat kelderen voedsel. Gebruik het apparaat niet aan wanneer het in gebruik is kan je serieus verbranden. Handvat friteuse alleen met behulp van de handgreep. Gebruik geen metalen voorwerpen niet onder te dompelen in de tank. Voordat u de machine loskoppelen, laat het afkoelen gedurende tien minuten. Koude zone Tijdens het frituur process, worden losse voedseldeeltjes verzameld op de bodem van de pan. Omdat het hitte element geplaatst is onder de pan en de olie/vet verwarmt in het bovenste gedeelte, is de vet/olie tussen de bodem en het hitte element relatief koud (koude zone). Dit voorkomt dat de voedseldeeltjes aanbranden en geeft het voordeel dat het vet/olie vaker gebruikt kan worden. Frituren met vast vet Het wordt aangeraden om frituur olie of vloeibaar frituurvet te gebruiken. Vast frituurvet kan ook gebruikt worden. In dit geval moet opgelet worden dat het vet niet sputter en dat het hitte element niet overhit raakt. Het volgende wordt u aangeraden: • Als u vers vet gebruikt, laat de vetblokken dan langzaam smelten op een gemiddelde • temperatuur in een normale frituurpan. Vervolgens giet u het gesmolten vet voorzichtig in onze frituurpan. Stop de stekker in het stopcontact en schakel de frituurpan aan (zie sectie ‘frituren’ Na gebruik bergt u de frituur pan met het vaste vet op in een ruimte op kamertemperatuur. Als het vet te koud is, kan dit tot sputteren leiden bij het volgende gebruik! Om di te voorkomen, prikt u enkele keren met een vork in het vaste vet zonder het hitte element te beschadigen Para impedir que esto suceda, pinche un poco la grasa sólida con un tenedor varias veces, Tenga cuidado de no dañar el dispositivo. Voor het frituren • • • • • • • • • • • Voor het eerste gebruik van de frituurpan dienen alle onderdelen grondig schoongemaakt en gedroogd te worden. (zie de ‘Schoonmaak’ sectie) Plaats de frituupan op een horizontal en stabile oppervlak. Als de frituurpan is geplaatst op een kookpit onder de afzuigkap, moeten de kookpitten uitgeschakeld zijn. Trek de stroomkabel voorzichtig uit de opberging. Verwijder het deksel. Verwijder de mand. Vouw het handvat uit en bevestg deze stevig aan de mand. Vul de droge en lege frituurpan met olie, vloeibaar, of gesmolten vast vet tot het bovenste indicatie lijntje (3 liter of 2.5 kh vast vet). Mix geen verschillende soorten vet of olie. Stop de stekker in het stopcontact. De stroomkabel dient niet in contact te komen met hete onderdelen van de frituurpan. Frituren • • • • • • • • • Schakel de frituurpan aan met de aan/uit schakelaar. Het groene indicatie lampje zal gaan branden. Zet de thermostaat op de gewenste temperatuur. De juiste frituurtemperatuur is af te lezen op de diepvries verpakkingen of in de instructies af te lezen in de tabel. Het temperatuur controle lampje brand rood. De olie wordt verhit tot de juiste temperatuur in 10 tot 15 minuten. Als de frituurpan aan het opwarmen is tot de gewenste temperatuur, zal het controle lampje meerdere malen aan en uit gaan. Het indicatorlampje blijft verlichten zolang als het hitte element aan het verhitten is. Mocht het lampje enige tijd niet meer aan gaan, dan is de gewenste temperatuur van de olie bereikt. _ Frituur alleen de volgende mand als het indicatielampje enige tijd niet meer brandt. Als u olie of vloeibaar vet gebruikt, dan kan het mandje in de olie of het vet blijven tijdens het opwarmen. Het mandje kan ook in de frituurpan blijven als het vet afgekoeld is tot vaste vorm. Verwijder het mandje uit de frituurpan en vul deze met het gewenste frituurbare product. Overschrijdt niet de maximale vulhoeveelheden die staan aangegeven in deze gebruiksaanwijzing (zie tabel). Plaats de mand voorzichtig terug in de frituurpan en plaatst het deksel op de pan. Een kijkglas is geïntegreerd in de deksel waarmee het frituren in de gaten kan worden • gehouden. Tijdens het frituren dient u het mandje voorzichtig uit de pan te halen en de inhoud te schudden. Na het frituren • • • • • • Na het frituren, verwijdert u de deksel en plaatst u het mandje hoog, zodat overtollig olie/vet uit kan druppelen. Verwijder het mandje voorzichtig uit de frituurpan. Mocht het nodig zijn kunt u deze nog even uitschudden boven de frituurpan. Plaats het gefrituurde product in een schaal of in een vergiet (met keukenpapier op de bodem). Schakel de frituurpan uit bij de aan/uit schakelaar en draai de thermostaat tot het laagste niveau (draai de thermostaat tegen de klok in). Als de frituurpan niet regelmatig wordt gebruikt. Wordt aangeraden om de olie/vet ndat deze is afgekoeld te bewaren in een kan op een koele plaats. Filter de olie door een fijne zeef om voedseldeeltjes uit de olie te verwijderen. Om de frituurpan te legen verwijdert u het deksel, het mandje en het hitte element. Verwijder de binnenste kom uit de frituurpanen giet de olie/vet eruit (zie sectie ‘schoonmaken’). Als de frituurpan is gevuld met vast vet, laat dit vaste vet dan hard worden in de pan en berg het vet op in de frituurpan (zie sectie ‘vast frituurvet’). Schoonmaken • Verwijder de stroomkabel uit het stopcontact. • Wacht totdat de olie/ het vet koud is voor het schoonmaken. Vast vet mag niet helemaal hard worden. • Verwijder de deksel, het mandje en het hitte element. • Berd het hitte element in een veilige droge plaats op. • Het hitte/controle element mag nooit in water worden ondergedompeld of worden schoongemaakt onder stromend water. Deze onderdelen dienen schoongemaakt te worden met een vochtige doek. • Verwijder het mandje en laat het olie en vet leeglopen. • Maak de deksel, de kom, het mandje en het lichaam in • • • • • een warm sop. Spoel af met schoon water en droog grondig. Gebruik geen grondige of hardnekkige schoonmaakmiddelen zoals staalwol. Zet de frituurpan opnieuw in elkaar, door eerst de kom dan het hitte/controle element en vervolgens het mandje te plaatsen. Bevestig het handvat door deze te vouwen in het mandje. Rol de stroomkabel op en plaats deze samen met de stekker terug in het opslag ruimte. Til de frituurpan op door de hendels aan zijkant te gebruiken. Berg de frituurpan op met gesloten deksel. Dit zorgt ervoor dat de frituurpan van binnen schoon en stofvrij blijft. TIPS Huisgemaakte patat Hoe u heerlijke, knapperige patat maakt: • • • • • • • • • • • • Aardappelen voor het frituren dienen goed verzorgd te zijn en dienen niet te ontkiemen. Stevige aardappels dienen gebruikt te worden voor het frituren. Na het pellen van de aardappels, kunt u deze snijden in de gewenste vorm. Leg de aardappels in water gedurende de tijd van een uur voor gebruik. Een deel van de suikers, een van de voornaamste redenen van acrylamide wordt dan afgescheiden. Laat de aardappels grondig drogen. Frituur huisgemaakt patat altijd twee maal. Eerst van 4-6 minuten op 160℃ en dan van 2-4 minuten op het maximum van 175℃. Bij het frituren voor de tweede keer, tilt u het mandje uit de frituurpan en schudt u deze een paar keer om de inhoud los te maken. Hierdoor zal elk patatje dezelfde goudbruine kleur krijgen. Diepvries patat zijn voorgekookt en hoeven daarom maar 1 keer gefrituurd te worden. Volg de instructies op de verpakking. Diepvries producten (-16 tot -18℃) koelen de olie dermate af zodat de frituurtijd langer is, waardoor er ook meer vet wordt geabsorbeerd door het voedsel. Dit kan als volgt verholpen worden: Frituur geen grote hoeveelheden in een keer (zie tabel). • • • • Verhit de olie minstens 15 minuten voordat het voedsel wordt toegevoegd. Stel de thermostaat in zoals aangegeven staat in deze instructies of zoals op de verpakking van het voedsel. Indien mogelijk laat u het diepvrries product op kamertemperatuur ontdooien. Verwijder zoveel mogelijk water en ijsdeeltjes als mogelijk. Plaats het voedsel langzaam en voorzichtig in de frituurpan, vanwege het feit dat diepvriesproducten de olie gewoonlijk sterk laten bubbelen. Ongewenste smaken verwijderen. Enkele voedselsoorten. Voornamelijk vis, scheiden vloeistoffen af tijdens het frituren. Deze vloeistoffen blijven in de olie zitten en tasten daardoor de smaak aan van andere gefrituurde producten. De smaak van de olie kan als volgt geneutraliseerd worden: *Verhit de olie of het vet tot 160℃ en voeg twee dunne sneetjes brood of wat peterselie toe in de frituurpan. Wacht tot de olie of het vet stopt met bubbelen en verwijder vervolgens het brood en de peterselie met een schuimspaan. De smaak van de olie of het vet is weer neutraal. Gezond eten Voedingsdeskundigen raden het gebruik van plantaardige olie en vetten aan, vanwege de onverzadigde vetten die deze dragen. Echter verliezen deze olies en vetten sneller dan andere olies hun positive aspecten, waardoor de deze vaker ververst dient te worden. De volgende informatie geldt als richtlijn: • • • • • Ververs olie of vet regelmatig. Als de frituurpan voornamelijk wordt gebruikt voor het frituren van patat, en de olie wordt regelmatig gezeefd, kan de olie 10 tot 12 keer gebruikt worden. Gebruik de olie niet langer dan 6 maanden. Leef de instructies na op de verpakking. Olie of vet kan niet zo lang worden gebruikt als deze vaak proteïne rijke producten frituren zoals vlees en vis. Mix verse olie niet met gebruikte olie. Ververs de olie of het vet indien deze begint te schuimen bij het verhitten, deze een vreemde smaak of geur afscheidt, de donker kleurt en/of stroopachtig aanvoelt. Wegwerpen Gebruikte olie of vet kan het best worden weggegooid door het terug te gieten in de originele verpakking en deze goed te sluiten. Vast vet dient in vaste vorm uitgelepeld te worden en weggegooid te omgewikkeld in een krant. Flessen of kranten dienen dan in een prullenbak geplaatst te worden of volgens regionale regeling te worden weggeworpen. Tabel Deze tabel laat geschikte voedselhoeveelheden zien en de daarbij horende temperatuur and frituurtijd. Als de instructies op de verpakking van het voedsel afwijken van de tabel, dan hebben de verpakkingsvoorschriften voorrang. Type product Maximale hoeveelheid per sessie Frituurtijd (minuten) Fresco Congelado Huisgemaakte patat (eerste sessie) Versie vis Kippen vleugels Kaas krokketten Kleine aardappel partjes Gefrituurde groentes (Champignons, bloemkool) Huisgemaakt patat (tweede sessie) max. 175° Dieprvies patat max 175° 700g 500g --- Fresco o desconge lado 4-5 5-7 4-6 5 -10-12 4-5 4 4 -- 12-15 4-5 -2-3 --15-20 6-7 3-4 -- 700g -- -550g 3-4 -- -5-6 180°C Loempia’s Kipnuggets Mini snacks Gehaktballen Fishsticks Mosselen Gepanneerde inktvisringen Gepanneerde vis Garnalen Appelringen 3 10-12 10-12 8-10 8-10 15-20 10-12 10-12 10-12 5 2 10 10 -8 15 10 10 10 -- 6-7 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 10-12 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 -- 190°C Chips Aubergine Aardappelkrokketten Vlees/Vis krokketten Donuts Gebakte camembert Cordon blue Wiener Schitzel 700g 600g 5 5 4-5 2-4 2 2 550g -4 4 ----- 3-4 3-4 4-5 4-5 5-6 2-3 4-5 3-4 5-6 -6-7 6-7 ----- Temperat uur 160°C 170°C Congelado MILIEU ATTENTIE: Dit apparaat mag niet met uw ander huishoudelijke toestellen worden verwijdert. Dit product moet op een geselecteerde stortplaats verwijdert worden. U kunt bij de gemeente een indiceerde plaats aanvragen. Elektrisch en elektronische producten kunnen gevaarlijke stoffen inhouden die schadelijk zijn voor mensen en het milieu en moet recycled worden. Het symbool aan de kant geeft aan dat het een elektrisch en elektronisch toestel is en zijn dus artikelen van een selectieve collectie. Het beeld geeft een afvalbak met een X teken aan. Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France www.hkoenig.com - [email protected] - [email protected] - Tél: +33 1 64 67 00 05 ESPANOL MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTANTES Para utilizar cualquier electrodoméstico, siempre se deben tomar las precauciones básicas de seguridad, dentro de las cuales se incluyen las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones. 2. No toque la superficie caliente de la freidora. Use las asas o la agarradera. 3. Para protegerse contra descargas eléctricas, no sumerja el cable de alimentación, el enchufe o la carcasa en agua u otros líquidos. 4. Mantenga estrecha vigilancia cuando la freidora o cualquier otro electrodoméstico esté siendo utilizando por niños o cerca de ellos. 5. Desconecte el enchufe del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiarla. Espere que la freidora se enfríe antes de montar o desmontar piezas y antes de limpiarla. 6. No coloque la freidora sobre superficies blandas o flexibles, ni sobre manteles. Asegúrese de apoyarla sobre una superficie rígida y plana durante su uso. 7. No use este aparato si su cable de alimentación o enchufe están dañados, si no está funcionando correctamente, está en mal estado o se ha caído. Si el cable de alimentación está deteriorado deberá ser remplazado por el fabricante, su personal técnico o un especialista similar para evitar riesgos potenciales. 8. El uso de accesorios no recomendados por el fabricante puede provocar lesiones. 9. No deje que el cable de alimentación cuelgue del borde de la mesa o mostrador, ni que entre en contacto con superficies calientes. 10.No use esta freidora sin el depósito de aceite, sin aceite en el depósito, sin la cesta, o con poco aceite en el depósito. 11.No coloque la freidora sobre o cerca de fogones, hornos o quemadores calientes, ya sean de gas o eléctricos. 12.Tenga mucho cuidado al mover la freidora conteniendo aceite caliente en el depósito. 13.Asegúrese de que la agarradera de la cesta y el asa estén correctamente instalados y bien apretados. Consulte las instrucciones específicas para el montaje. 14.Antes del uso, cerciórese de que el depósito de aceite esté colocado correctamente. 15.Nunca conecte la freidora al tomacorriente sin antes adicionar aceite en el depósito. 16.El aceite del depósito estará caliente aún después de apagar la freidora. No intente mover la freidora mientras no se haya enfriado por completo, levante el depósito de aceite por el asa. 17.Aunque el depósito de aceite se puede sumergir completamente en agua para limpiarlo, debe secarlo completamente antes del próximo uso, para evitar descargas eléctricas. 18.Nunca llene en exceso el depósito de aceite. Observe las marcas para los niveles mínimo y máximo por dentro del depósito. 19.No agregue alimentos congelados, con hielo o húmedos en el aceite caliente. 20.Esta freidora no debe ser utilizada por niños menores de 8 años. Podrá ser utilizada por niños de 8 años en adelante siempre que sean supervisados; o por personas con discapacidad física, sensorial o motora, o con falta de experiencia y conocimiento, siempre que sean supervisadas o hayan sido instruidas para el uso seguro de la freidora y hayan comprendido los peligros involucrados. Mantenga la freidora y su cable de alimentación fuera del alcance de los niños menores de 8 años. La limpieza y el mantenimiento por parte del usuario no deben ser realizados por niños. 21.Los aparatos de cocción se deben colocar en posiciones favorables, con las asas (si las tiene) orientadas a fin de evitar el derrame o salpicaduras de líquidos calientes. 22.Estos aparatos no están diseñados para ser operados mediante un temporizador externo ni por sistemas de control remoto. 23.Cuando termine de freír sus alimentos, siempre levante la cesta y espere unos segundos para disminuir la presión del vapor del aceite cliente. 24.No use esta freidora con otro fin que no sea freír. 25.No use la freidora a la intemperie. 26.Mantenga el aparato en interiores para evitar el deterioro de los componentes electrónicos. 27.ADVERTENCIA: se pueden producir quemaduras graves si la freidora se vira o se cae del mostrador con aceite caliente en su interior. No permita que el cable de alimentación cuelgue del borde de la mesa o se extienda por donde los niños puedan agarrarlo o tropezar. 28.La carcasa de la freidora no se puede sumergir. 29.El dispositivo no debe utilizarse si se ha caído, si hay signos evidentes de daño o si hay fugas. 30.Esta freidora está prevista para el uso hogareño o aplicaciones domésticas similares, tales como: – áreas de cocina para el personal de tiendas, oficinas y otros entornos de trabajo. – casas de campo. – – a disposición de clientes en hoteles, moteles y otros ambientes de tipo residencial. establecimientos como posadas y pensiones. 31. Las superficies de la freidora pueden sobrecalentarse durante el uso. 32.Guarde este Manual de Instrucciones. 33.Al utilizar equipos eléctricos, siempre se deben tomar precauciones de seguridad para evitar el riesgo de incendio, descarga eléctrica y/o lesiones en caso de uso indebido. 34.Por favor, tenga este documento a mano y entréguelo al futuro propietario en caso de transferencia de su dispositivo. 35.En caso de incendio, nunca intente extinguir las llamas con agua: - Cierra la tapa, - Apague las llamas con un paño húmedo. SEGURIDAD Protección térmica de seguridad En caso de sobrecalentamiento, la protección térmica hace que se desconecte la freidora. Esto puede suceder si la freidora no está llena con suficiente aceite o si la grasa sólida se funde en la freidora. En el caso de que la grasa sólida esté fundida, el elemento de calentamiento no es capaz de irradiar el calor producido con la suficiente rapidez. Si la protección térmica de seguridad desconecta la freidora, haga lo siguiente: • Deje que el aceite o la grasa se enfríen. • Pulse el interruptor de Reset en la parte trasera del elemento de control con un destornillador pequeño. La freidora estará lista para usar de nuevo. Interruptor de seguridad El interruptor de seguridad en el elemento de control asegura que el elemento de calentamiento sólo se pueda encender cuando el elemento de control de asegure con un clic. Consejos de manejo No utilice el dispositivo en un lugar donde la temperatura sea inferior a 5 ° C. No sumerja los componentes eléctricos del aparato en el agua o en el lavavajillas, lavar con una esponja. No superar el nivel MAX cuando se llena el tanque de freidora. Ponga todos los ingredientes para cocinar en la canasta y no en el tanque. Conecte el dispositivo sólo una vez que se llena el tanque. Una vez que el dispositivo está conectado, seleccione la temperatura de cocción y esperar 10 minutos antes de hundir los alimentos. No toque el aparato cuando esté en uso puede seriamente quemaduras. Maneje freidora sólo con el mango. No sumerja objetos metálicos en el tanque. Antes de desenchufar el equipo, deje que se enfríe durante diez minutos. Zona fría Durante el proceso de fritura, las partículas de alimentos se acumulan en la parte inferior del recipiente. A medida que el elemento de calentamiento está dispuesto por debajo del recipiente y se calienta el aceite / grasa en la zona superior de la freidora, el aceite / grasa entre la base y el elemento de calentamiento permanece relativamente fría ( zona fría ). Esto evita que las partículas de alimentos en esta zona se quemen y ofrece la ventaja de poder utilizar el aceite o la grasa más de una vez. Freír con grasa sólida Se recomienda el uso de aceite para freír o grasa líquida para freír en esta freidora. Aunque la grasa sólida también se puede utilizar. Para evitar las salpicaduras de grasa y que la freidora se caliente demasiado, se deben tomar las siguientes precauciones: • Cuando se utiliza la grasa fresca, deje que los bloques de grasa se derritan lentamente a fuego moderado en una sartén normal de fritura. Luego, cuidadosamente, vierta la grasa derretida en la freidora. Enchufe y encienda la freidora (véase sección " freír "). • Después de usar, almacene la freidora con la grasa re solidificada a temperatura ambiente. Si el aceite está demasiado frío, puede salpicar cuando este sea recalentado. Para impedir que esto suceda, pinche un poco la grasa sólida con un tenedor varias veces, Tenga cuidado de no dañar el dispositivo. Antes de freír • Antes de utilizar la freidora por primera vez, debe limpiar todas las partes individuales y secarlas completamente (Ver sección "Limpieza" ). • Coloque la freidora en una superficie horizontal. Superficie nivelada y estable para prevenir derramamientos de aceite o que el dispositivo se caiga. • Si se coloca la freidora debajo de una campana extractora de cocina, hay que asegurarse de que la cocina este apagada. • Saque el cable de alimentación completamente fuera del emplazamiento de cable. • Saque la tapa. • Saque el cesta. • Despliegue el asa y colóquela con cuidado en la cesta. • Llene la freidora, que debe de estar completamente seca y vacía, hasta la marca superior en el recipiente (aceite 3 litros o de 2,5 kg se grasa) con grasa o aceite líquido o grasa sólida derretida (ver secciones " grasa sólida para freír " y "consejos"). • Nunca mezcle diferentes tipos de grasa o aceite. • Enchufe la freidora. • El cable de alimentación no debe entrar en contacto con las partes calientes de la freidora. Freír • Encienda la freidora con el interruptor de ON / OFF. La luz LED verde se encenderá. • Ajuste el termostato a la temperatura deseada. La temperatura de fritura correcta se encuentra en el empaque de la comida congelada o en la tabla de instrucciones. • La luz de control de temperatura es de color rojo. La grasa o aceite se calienta a la temperatura requerida en 10 a 15 minutos. • Si bien la freidora se calienta a la temperatura, la luz de control se enciende y se apaga varias veces. La luz LED permanece encendida mientras el elemento calentador está calentando. Si esta no se enciende durante un espacio de tiempo algo prolongado es porque la materia grasa ha alcanzado la temperatura deseada. • Continúe friendo la siguiente cesta sólo cuando la luz LED no se haya encendido durante un momento. • • • • • • Cuando se utiliza el aceite o grasa líquida, la cesta puede permanecer en la freidora mientras esta se calienta. La cesta también puede dejarse en la freidora si la grasa alrededor de esta se ha solidificado. Retirar la cesta de la freidora y llénela con el producto que va a freír. No exceda las cantidades de llenado máximos especificados en estas instrucciones (véase el cuadro). Cuando haya puesto los alimentos que va a freír en la cesta, colóquela cuidadosamente en la freidora y coloque la tapa sobre el recipiente. En la tapa hay una pequeña ventana que le permitirá observar el proceso de fritura. Durante el proceso de fritura, de vez en cuando, saque la cesta del aceite, o grasa, y cuidadosamente agite el contenido. Después de freír • Después de freír, quite la tapa y coloque la cesta en la parte superior para permitir que el aceite se escurra. • Con cuidado, levante la cesta del recipiente. Si es necesario, sacuda el exceso de aceite o grasa sobre la freidora. • Coloque los alimentos que ya estén fritos en un plato o recipiente en el que haya colocado papel de cocina absorbente). • Apague la freidora con el interruptor de ON / OFF y ajuste el termostato al mínimo (gire el termostato totalmente a la izquierda). • Si la freidora no se utiliza regularmente, se recomienda almacenar la grasa o aceite después de enfriar en un recipiente preferentemente en la nevera o en algún otro lugar fresco. Filtre el aceite o la grasa para eliminar las partículas de comida que hayan quedado en el aceite o grasa. Para vaciar la freidora, saque la tapa, cesta y el elemento de control de calentamiento. Retire el recipiente de la freidora y vierta el aceite o la grasa (ver sección "Limpieza"). • Si la freidora contiene grasa sólida, deje que la grasa se solidifique en la freidora y almacene la grasa directamente en la freidora (véase la sección " grasa sólida "). Limpieza • Desenchufe el dispositivo. • Espere hasta que el aceite o la grasa estén fríos antes de limpiar el dispositivo. No deje que la grasa sólida se solidifique por completo. • Saque la tapa, la cesta y el elemento de control de calentamiento. • Guarde el elemento de control de calentamiento en un lugar seco y seguro. • El elemento de control de calentamiento no debe ser sumergido en agua o ser limpiado con agua. Estas piezas se deben ser limpiadas con un paño húmedo, si es necesario. • Saque la cesta y drene el aceite o grasa del recipiente. • Limpie la tapa, el recipiente, la cesta y el cuerpo del dispositivo con agua caliente y jabón. Enjuague con agua limpia y seque bien. • No utilice ningún tipo de productos de limpieza y menos si son abrasivos, ni estropajos de acero o crema limpiadora, esto dañará el dispositivo y su acabado. • Vuelva a montar la freidora insertando el recipiente, el control de calentamiento y, finalmente, la cesta. • Coloque la manija en la cesta. • Enrolle el cable de alimentación e insértelo junto con el enchufe en su respectivo compartimiento. • Levante la freidora con la ayuda de las asas laterales. • Guarde la freidora con la tapa cerrada. esto mantendrá el interior de la freidora limpia y libre de polvo. CONSEJOS Patatas fritas caseras Cómo hacer deliciosas patatas fritas: • • • • • • • • • • • • • • • • Las patatas que se van a usar para la fritura deben de ser frescas y no mostrar brotes. Las patatas harinosas también pueden usarse para freír. Después de pelar las patatas, córtelas como prefiera (tiras o rodajas). Coloque las patatas en agua durante aprox. una hora antes de freírlas. Gran parte del azúcar, una de las sustancias primarias responsable de la formación de acrilamida, se liberará a continuación. Deje que las patatas se sequen por completo. Siempre fría las patatas caseras dos veces. La primera vez durante 4-6 minutos a 160 ℃ y la segunda vez durante 2-4 minutos a un máximo de 175 ℃. Al freír por segunda vez, saque la cesta de la freidora un par de veces y agite para separar las patatas. De esta manera todas tendrán un atractivo y uniforme color dorado. Las patatas congeladas son pre cocidas y, por tanto, sólo deben ser fritas una vez. Asegúrese de leer las instrucciones detalladas en el envase del producto. Productos congelados Los productos congelados ( -16 a -18 ℃) enfrían el aceite o la grasa considerablemente y por lo tanto no se fríen con la suficiente rapidez y puede absorber demasiado aceite o grasa. Esto se puede prevenir de la siguiente manera: No freír grandes cantidades de una sola vez (véase la tabla). Calentar el aceite por lo menos 15 minutos antes de añadir el producto. Ajuste el termostato a la temperatura especificada en estas instrucciones o en el envase del producto. De preferencia permita que el producto congelado se descongele a temperatura ambiente. Quite todo el hielo y el agua como sea posible antes de colocar el producto en la freidora. Coloque el producto poco a poco y con cuidado en la freidora ya que los productos congelados tienen la tendencia a causar que el aceite caliente o grasa burbujeen abruptamente. Cómo eliminar gustos no deseados Algunos productos alimenticios, especialmente el pescado, sueltan líquidos cuando son fritos. Estos líquidos se acumulan en el aceite o grasa para freír y afectan el olor y el sabor de otros alimentos fritos posteriormente en el mismo aceite o grasa. El sabor del aceite o la grasa puede ser neutralizado de la siguiente manera: * Calentar el aceite o grasa a 160 ℃ y añadir dos rebanadas finas de pan o un poco de perejil a la freidora. Espere hasta que el aceite o la grasa dejen de burbujear y retire el pan o el perejil con una espumadera. Después de hacer esto el sabor y olor de la grasa y el aceite es neutral de nuevo. Siga una alimentación saludable Los nutricionistas recomiendan el uso de aceites vegetales y grasas que contienen ácidos grasos insaturados (por ejemplo, ácido linoleico). Estos aceites y grasas, sin embargo, pierden sus propiedades positivas más rápidamente que otros tipos de aceites y, por tanto, deben de ser cambiados con más frecuencia. La siguiente información sirve de orientación: • • • • • Cambie el aceite o grasa con regularidad. Si la freidora se utiliza principalmente con patatas fritas y el aceite o la grasa con colados después de cada uso, estos pueden ser usados de 10 a 12 veces. No utilice el aceite o grasa por más de seis meses. Tenga en cuenta las instrucciones del envase. El aceite o la grasa no pueden, en general, ser utilizados por mucho tiempo si siempre se utilizan principalmente para freír proteínas que contienen los productos alimenticios como las carnes o pescados. Se recomienda no mezclar un aceite nuevo con un aceite que ya ha sido usado. Cambie el aceite o la grasa si se empieza a formar espuma cuando se calienta, si tiene un raro gusto u olor, o si se vuelve oscuro y / o tiene un textura tipo jarabe. Eliminación de residuos El aceite usado o grasa líquida pueden ser mejor almacenados para deshacerse de ellos vertiéndolos de nuevo en la botella de plástico original y sellarla bien. Deje que la grasa sólida se solidifique en la freidora y luego retírela por completo con la ayuda de una cuchara o espátula y envuélvalo en periódico. Las botellas o periódico deben ser eliminados de acuerdo con la normativa nacional aplicable. Tabla Esta tabla muestra las cantidades de productos alimenticios y la temperatura requerida así como los tiempos de fritura. Si las instrucciones en el envase del producto no concuerdan con las instrucciones especificadas en esta tabla, se recomienda seguir las instrucciones detalladas en el envase del producto a freír. Tipo de producto Temperatu ra 160°C 170°C Patatas caseras (primer ciclo de fritura) Pescado fresco Alitas de pollo Croquetas de queso Buñuelos de patata Verduras fritas (zetas, coliflor) Cantidad máxima por ciclo de fritura Tiempo de fritura (minutos) Fresco Congelado Fresco o descongel ado Congelado 700g 500g 4-6 5 -10-12 --4-5 4 4 -- --15-20 6-7 3-4 -- 4-5 5-7 12-15 4-5 -2-3 180°C 190°C Chips caseros (2do ciclo de fritura) max.175°C Chips congelados max.175°C Rollitos de primavera Nuggets de pollo Mini snacks Albóndigas (pequeñas) Palitos de pescado Muslitos Anillos de calamar Pescado empanado Gambas Aros de cebolla Patatas fritas Berenjena Croquetas de patata Croquetas de carne o pescado Donuts Queso empanado Cordon bleu Wiener Schnitzel 700g -- -550g 3-4 -- -5-6 3 10-12 10-12 8-10 8-10 15-20 10-12 10-12 10-12 5 700g 600g 5 5 4-5 2-4 2 2 2 10 10 -8 15 10 10 10 -550g -4 4 ----- 6-7 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 4-5 4-5 5-6 2-3 4-5 3-4 10-12 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 -5-6 -6-7 6-7 ----- MEDIO AMBIANTE ATENCIÓN: No se deshaga de este producto como lo hace con otros productos del hogar. Existe un sistema selectivo de colecta de este producto puesto en marcha por las comunidades, debe de informarse en su ayuntamiento acerca de los lugares en los que puede depositar este producto. De hecho, los productos eléctricos y electrónicos pueden contener substancias peligrosas que tienen efectos nefastos para el medio ambiente o para la salud humana y deben ser reciclados. El símbolo aquí presente indica que los equipos eléctricos o electrónicos deben de ser cuidadosamente seleccionados, representa un recipiente de basura con ruedas marcado con una X. Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France www.hkoenig.com - [email protected] - [email protected] - Tél: +33 1 64 67 00 05 ITALIANO MISURE DI SICUREZZA IMPORTANTI Quando si utilizzano apparecchi elettrici, è necessario sempre seguire alcune precauzioni di sicurezza, tra cui le seguenti: 1. Leggere tutte le istruzioni. 2. Non toccare la superficie calda. Utilizzare le maniglie o le manopole. 3. Per proteggersi da scosse elettriche, non immergere il cavo, la spina o l’apparecchio in acqua o altri liquidi. 4. Occorre una stretta sorveglianza quando un qualsiasi apparecchio elettrico viene utilizzato in presenza di bambini. 5. Staccare la spina dalla presa di corrente quando l’apparecchio non è in uso e prima della pulizia. Lasciare raffreddare l’apparecchio prima di inserire o rimuovere pezzi e prima della pulizia. 6. Non mettere l'apparecchio su una superficie di lavoro morbida o un banco coperto con un panno, accertarsi che l'apparecchio sia fatto funzionare su una superficie rigida. 7. Non utilizzare l'apparecchio se il cavo o la spina sono danneggiati, se non funziona correttamente o se è stato danneggiato o caduto. Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal costruttore, da un suo rappresentante o da una persona qualificata al fine di evitare rischi. 8. L'uso di accessori non consigliati dal produttore dell'apparecchio può provocare lesioni. 9. Evitare che il cavo penda dal tavolo, dal banco o centri in contatto con superfici calde. 10. Non usare questo apparecchio quando mancano il serbatoio dell'olio, l’olio e qualsiasi altro materiale, o quando l'olio non è sufficiente. 11. Non posizionare sopra o vicino a fornelli a gas o elettrici, o in un forno caldo. 12. Estrema cautela deve essere utilizzata quando si muove una friggitrice contenente olio caldo. 13. Assicurarsi che le maniglie siano correttamente montate al carrello e bloccate in posizione. Vedere le istruzioni di montaggio dettagliate. 14. Prima dell'uso, verificare sempre che il serbatoio dell'olio sia posizionato correttamente. 15. Non collegare la friggitrice alla rete elettrica senza mettere dell'olio nel serbatoio dell'olio prima. 16. L'olio nel serbatoio sarà ancora caldo dopo lo spegnimento. Non tentare mai di spostare la friggitrice fino a quando non si è completamente raffreddata, per sollevare il serbatoio dell'olio utilizzare le maniglie. 17. Anche se il serbatoio dell'olio staccabile può essere completamente immerso in acqua per la pulizia, deve essere sempre accuratamente asciugato prima dell'uso successivo per evitare scosse elettriche. 18. Non riempire mai troppo la friggitrice con olio. Riempire solo tra i livelli minimo e massimo, come indicato all'interno del serbatoio dell'olio. 19. Non aggiungere all’olio caldo cibo con cristalli di ghiaccio o bagnato. 20. Questo apparecchio non deve essere utilizzato da bambini da 0 anni a 8 anni. Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età superiore agli 8 anni e solo se sono continuamente sorvegliati. Questo apparecchio può essere utilizzato da persone con disabilità fisica, sensoriale o mentale o senza esperienza e conoscenza purché siano controllati o istruiti all'uso dell'apparecchio in modo sicuro e ne comprendano i pericoli connessi. Mantenere l'apparecchio e il cavo fuori dalla portata dei bambini di età inferiore agli 8 anni. La pulizia e la manutenzione da parte dell'utente non devono essere effettuate dai bambini. 21. Gli apparecchi di cottura devono essere posizionati in una posizione stabile con le maniglie (se presenti) posizionate per evitare la fuoriuscita di liquidi caldi. 22. Questo apparecchio non è destinato ad essere azionati per mezzo di un timer esterno o un sistema di comando a distanza separato. 23. Al termine della frittura, sollevare sempre il cestello e attendere qualche secondo per consentire alla pressione del vapore di abbassarsi. 24. Non utilizzare l’apparecchio per uso diverso da quello previsto. 25. Non utilizzare all'aperto. 26. Conservare l'apparecchio all'interno onde evitare guasti alle parti elettroniche. 27. ATTENZIONE: Gravi ustioni da olio caldo possono derivare da una friggitrice che non viene maneggiata con cura. Non permettere che il cavo di alimentazione penda dal bordo di un bancone dove potrebbe essere afferrato da bambini o far inciampare l'utente stesso. 28. L'apparecchio non deve essere immerso. 29. Il dispositivo non deve essere utilizzato se è stato lasciato cadere, sono visibili evidenti segni di danneggiamento o se presenta perdite. 30. Questo apparecchio è destinato ad essere utilizzato in applicazioni domestiche e similari, quali: – aree cucina per il personale di negozi, uffici e altri ambienti di lavoro – case coloniche – da parte dei clienti in alberghi, motel e altri ambienti di tipo residenziale – bed & brekfast 31. Le superfici diventano molto calde durante l'uso. 32. Conservare queste istruzioni. 33. Quando si utilizzano apparecchiature elettriche, è necessario adottare sempre misure di sicurezza per prevenire il rischio di incendi, scosse elettriche e/o lesioni in caso di uso improprio. 34. Si prega di tenere questo documento a portata di mano e di consegnarlo al futuro proprietario in caso di trasferimento del dispositivo. 35. In caso di incendio, non tentare mai di spegnere le fiamme con acqua: - Chiudi il coperchio, - Soffocare le fiamme con un panno umido. SICUREZZA Dispositivo termico di sicurezza In caso di surriscaldamento, un dispositivo termico di sicurezza spegne automaticamente la friggitrice. Questo può accadere se la friggitrice non è riempita a sufficienza con olio o grasso o se ci sono problemi col grasso solido. In quest’ultimo caso l’apparecchio non è in grado di irradiare il calore necessario abbastanza rapidamente. Se questo dispositivo di sicurezza spegne la friggitrice, procedere come segue: • Consentire all'olio o al grasso di raffreddarsi. • Con un piccolo cacciavite spingere con cautela il tasto reset posto sul retro dell'apparecchio. La friggitrice è ora pronta per l'uso. Interruttore di sicurezza L'interruttore di sicurezza assicura che la friggitrice si riscaldi solo quando l’unità base è correttamente chiusa (quando si sente un “click”). Consigli di utilizzo Non utilizzare il dispositivo in un luogo dove la temperatura è inferiore a 5 ° C. Non immergere le parti elettriche dell'apparecchio in acqua o in lavastoviglie, pulito con una spugna. Non superare il livello MAX quando si riempie il serbatoio friggitrice. Mettete tutti gli ingredienti per cucinare nel cestino e non nel serbatoio. Collegare il dispositivo solo quando il serbatoio è pieno. Una volta che il dispositivo è connesso, selezionare la temperatura di cottura e attendere 10 minuti prima di tuffarsi cibo. Non toccare l'apparecchio quando è in uso che si può bruciare seriamente. Maneggiare friggitrice solo utilizzando la maniglia. Non immergere oggetti metallici nel serbatoio. Prima di scollegare la macchina, lasciate raffreddare per una decina di minuti. Zona fredda Durante il processo di frittura, le particelle di cibo si raccolgono sul fondo del recipiente. Poiché l'elemento riscaldante è posto sotto il contenitore, esso riscalda l'olio/grasso nella zona superiore della friggitrice, quindi l'olio/grasso posato tra la base e l'elemento riscaldante rimane relativamente freddo (zona fredda). Ciò impedisce alle particelle di cibo in questa zona di bruciarsi e offre il vantaggio di poter utilizzare l'olio o grasso per più di una volta. Frittura con grasso solido Si consiglia l'uso di olio o grasso specifico per frittura. È possibile anche utilizzare il grasso di frittura solido ma, in quel caso, devono essere prese le seguenti precauzioni al fine di evitare schizzi o surriscaldamenti: • • Quando si utilizza il grasso fresco, consentire ai blocchi di grasso di sciogliersi lentamente a fuoco moderato in una normale padella. Accuratamente versare il grasso fuso nella friggitrice. Collegare la spina e accendere la friggitrice (vedi sezione "come friggere"). Dopo l'uso, riporre la friggitrice con il grasso solidificato a temperatura ambiente. Se il grasso è troppo freddo, esso può schizzare una volta riscaldato! Per evitare che ciò accada, punzecchiare il grasso solido con una forchetta più volte, facendo attenzione a non danneggiare l’apparecchio. Prima di friggere • • • • • • • • • • • Prima di usare la friggitrice per la prima volta, le singole parti devono essere pulite e asciugate accuratamente (Vedi sezione "Pulizia"). Collocare la friggitrice su una superficie piana, orizzontale e su un piano stabile. Se la friggitrice è posta sotto una cappa di aspirazione sul fornello, accertarsi che il fornello sia spento. Srotolare il cavo di alimentazione completamente fuori dall’avvolgicavo. Togliere il coperchio. Rimuovere il cestello. Piegare la maniglia e fissarla con attenzione al cestello. Riempire la friggitrice con olio o grasso fuso fino al segno superiore nel contenitore (3 litri di olio o 2,5 kg di grasso). Si prega di vedere i paragrafi "frittura con grasso solido" e "suggerimenti". Mai mischiare tipi diversi di grasso o olio! Collegare la spina alla presa. Il cavo di alimentazione non deve mai entrare in contatto con parti calde della friggitrice. Come friggere • • • • • • • • • • • Accendere la friggitrice con l'interruttore on/off. La spia verde si accende. Impostare il termostato alla temperatura desiderata. La temperatura di frittura corretta si trova sull’etichetta del prodotto surgelato o nella tabella su questo manuale. La spia di controllo della temperatura mostra il colore rosso. Il grasso/olio viene riscaldato alla temperatura desiderata entro 10 a 15 minuti. Mentre la friggitrice si sta riscaldando alla temperatura, la spia di controllo si accende e si spegne più volte. La spia luminosa resta accesa finché non è stata raggiunta la temperatura desiderata. Quando la spia si spegne, quindi, significa che l’olio o il grasso ha raggiunto la temperatura impostata. Immergere il cestello successivo solo quando la spia è spenta. Durante il riscaldamento, il cestello può rimanere immerso nell’olio o fuori. Togliere il cestello dalla friggitrice e riempirlo con il prodotto che si vuole friggere. Non superare le quantità massime di riempimento indicate in questo manuale (vedi tabella). Rimuovere con cautela il cestello della friggitrice e mettere il coperchio sul contenitore. Una finestra di visualizzazione è presente sul coperchio per osservare il processo di frittura. Durante la frittura, di tanto in tanto, alzare il cestello dall'olio e scuotere il cibo. Dopo la frittura • • • • • Dopo la frittura, togliere il coperchio e disporre il cestello nella parte superiore per consentire all'olio di sgocciolare. Sollevare delicatamente il cestello fuori dal contenitore. Se necessario, scrollare l'olio in eccesso. Disporre il prodotto fritto in una ciotola o setaccio (con un tovagliolo o panno da cucina assorbente). Spegnere la friggitrice tramite l'interruttore on/off e impostare il termostato al livello più basso (ruotare completamente il termostato in senso antiorario). Se la friggitrice non viene utilizzata regolarmente, si raccomanda di conservare l’olio o il grasso liquido (una volta raffreddato) in un contenitore, preferibilmente in frigorifero o in un altro luogo fresco. Filtrare l'olio o il grasso attraverso un colino o un setaccio fine, per rimuovere le particelle di cibo. Per svuotare la friggitrice, rimuovere il coperchio, il cestello e l’elemento riscaldante. Togliere il contenitore dalla friggitrice e versare l'olio o il grasso (vedi la sezione "Pulizia"). • Se la friggitrice contiene grasso solido, permettere al grasso di solidificarsi nella friggitrice e conservare il grasso direttamente nella friggitrice (vedi la sezione "frittura con grasso solido”). Pulizia • Staccare la spina dalla presa. • Attendere che l'olio o il grasso sia freddo prima della pulizia. Il grasso solido non deve solidificarsi completamente. • Togliere il coperchio, il cestello e l’elemento di controllo/resistenza. • Conservare l'elemento di controllo/resistenza in un luogo sicuro e asciutto. • L'elemento di controllo/resistenza non deve mai essere immerso in acqua o lavato sotto acqua corrente! Queste parti, se necessario, devono essere pulite con un panno umido. • Togliere il cestello e rimuovere l'olio o il grasso. • Pulire il coperchio, il contenitore e il cestello con del detersivo in acqua calda. Risciacquare con acqua pulita e asciugare accuratamente. • Non utilizzare detergenti caustici o abrasivi come o spugne abrasive o metalliche come la paglia di ferro. • Rimontare la friggitrice inserendo il contenitore, il controllo/resistenza e infine il cestello. • Fissare la maniglia piegandola nel cestello. • Avvolgere il cavo di alimentazione insieme alla spina nell’avvolgicavo. • Sollevare la friggitrice aiutandosi con l’apposita maniglia per il trasporto. • Conservare la friggitrice con il coperchio chiuso in modo da mantenere l’interno del contenitore senza polvere. SUGGERIMENTI Patatine fatte in casa Come fare deliziose patatine croccanti: • • • • • • • • • • • • • • Le patate destinate alla frittura devono essere fresche e non mostrare segni di germinazione. Le patate migliori per la frittura sono dure e farinose. Dopo la pelatura delle patate , tagliarle a piacere (strisce o fette). Disporre le patate in acqua per circa un'ora prima dell'uso. In questo modo viene rilasciato parte dello zucchero, una delle sostanze maggiormente responsabili della formazione di acrilamide. Lasciare le patate asciugare completamente. Friggere sempre le patatine fritte fatte in casa per due volte: prima per 4-6 minuti a 160°C e dopo per 2-4 minuti a un massimo di 175°C. Quando si frigge per la seconda volta, sollevare il cestello per un paio di volte e agitare le patatine. In questo modo tutte le patatine avranno un aspetto invitante, liscio e dorato. Le patatine surgelate sono pre-cotte e quindi hanno bisogno di essere fritte solo una volta. Si prega di seguire le istruzioni. I prodotti surgelati (da -16 a -18°C) raffreddano l'olio o il grasso notevolmente e quindi non friggono molto rapidamente. Di conseguenza spesso assorbono molto olio o grasso. Per evitare questo fenomeno, osservare quanto segue: Non friggere grandi quantità in una sola volta (vedi tabella). Scaldare l'olio almeno 15 minuti prima di aggiungere il cibo da friggere. Impostare il termostato alla temperatura indicata in queste istruzioni o sulla confezione del prodotto. È preferibile consentire al prodotto surgelato di sbrinare a temperatura ambiente. Rimuovere la maggior quantità di ghiaccio e acqua possibile prima dell'immissione del prodotto nella friggitrice. Inserire il prodotto da surgelare lentamente e con attenzione nella friggitrice come prodotti surgelati hanno la tendenza a causare pericolose e improvvise bolle. Come rimuovere i gusti indesiderati Alcuni prodotti alimentari, in particolare il pesce, rilasciano liquidi durante la frittura. Questi liquidi si accumulano nell'olio e condizionano l'odore e il sapore degli altri prodotti fritti in seguito nello stesso olio. Questo spiacevole sapore può essere neutralizzato come segue: *Scaldare l'olio o il grasso a 160°C e aggiungere due fette sottili di pane o del prezzemolo per la friggitrice. Attendere che l'olio o il grasso smetta di ribollire, quinti rimuovere il pane o il prezzemolo. Il gusto del grasso dell'olio è ora di nuovo neutrale. Cucinare sano I nutrizionisti raccomandano l'uso di oli vegetali e grassi contenenti acidi grassi insaturi (ad esempio acido linoleico). Questi oli e grassi, tuttavia, perdono le loro caratteristiche positive più rapidamente rispetto ad altri tipi e quindi devono essere cambiati più frequentemente. È opportuno quindi osservare le seguenti informazioni: • • Cambiare l'olio o il grasso regolarmente. Se la friggitrice è usata principalmente per le patatine fritte, è possibile utilizzare l’olio (o il grasso) da 10 a 12 volte se esso viene setacciato dopo ogni utilizzo. Non usare l'olio o il grasso per più di sei mesi. Osservare le istruzioni riportate sulla • • • confezione. L’olio o il grasso generalmente non possono essere utilizzati così a lungo se sono impiegati per friggere cibi ricchi di proteine come la carne o il pesce. Non mescolare mai l’olio fresco con quello usato. Cambiare l'olio o il grasso se: comincia a schiumare quando viene riscaldato, quando si avverte uno strano sapore e/o odore, quando diventa scuro e/o quando ha una consistenza simile a uno sciroppo. Smaltimento L’olio o il grasso liquido usato può essere meglio smaltito versandolo nuovamente dentro la bottiglia di plastica originale tenuta in buono stato. Il grasso solido dovrebbe essere lasciato solidificare nella friggitrice e poi rimosso con un cucchiaio o una spatola e avvolto in carta di giornale. Le bottiglie e i giornali devono essere posti nella pattumiera o smaltiti secondo le normative nazionali vigenti. Tavolo Questa tabella mostra le quantità di prodotti alimentari, la temperatura adatta e i tempi di frittura. Se le istruzioni riportate sulla confezione del prodotto dovrebbero discostarsi dai valori indicati in questa tabella, le istruzioni sulla confezione hanno la precedenza. Temperatu Tipo di prodotto ra 160°C 170°C 180°C 190°C patatine fatti in casa (prima frittura ciclo) pesce fresco ali di pollo crocchette di formaggio frittelle di patate piccole verdure fritte (funghi, cavolfiore) patatine fatte in casa (secondo ciclo frittura) max.175°C patatine surgelati max.175°C involtini primavera pepite di pollo mini snack polpette (piccole) bastoncini di pesce cozze anelli di calamari pesce panato gamberi anelli di mela patatine fritte Quantità massima per ciclo di frittura Cibo fresco Cibo congelato Tempo di cottura (minuti) Cibo fresco o scongelat o Cibo congelato 700g 500g 4-6 5 -10-12 --4-5 4 4 -- 4-5 5-7 12-15 4-5 -2-3 --15-20 6-7 3-4 -- 700g -- -550g 3-4 -- -5-6 3 10-12 10-12 8-10 8-10 15-20 10-12 10-12 10-12 5 700g 2 10 10 -8 15 10 10 10 -550g 6-7 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 10-12 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 -5-6 melanzane a fette crocchette di patate crocchette di carne o pesce doughnuts formaggio impanato cordon bleu pollo panato 600g 5 5 4-5 2-4 2 2 -4 4 ----- 3-4 4-5 4-5 5-6 2-3 4-5 3-4 -6-7 6-7 ----- AMBIANTE ATTENZIONE: Non gettare quest’ apparecchio tra i rifiuti domestici. Per questo tipo di prodotti è fornito dai comuni un sistema di raccolta e ritiro in zona ed è quindi un dovere informarsi per conoscere il giusto smistamento del rifiuto. Infatti, i prodotti elettrici ed elettronici possono contenere sostanze pericolose che hanno effetti dannosi sull’ambiente o sulla nostra salute e quindi devono essere riciclati. Il simbolo al lato indica che le apparecchiature elettriche ed elettroniche fanno parte di una raccolta selettiva e differenziata (rappresentata da un bidone su due ruote sbarrato da una croce. Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France www.hkoenig.com - [email protected] - [email protected] - Tél: +33 1 64 67 00 05 V2 WARNING : Extrem risk of burns ! Place the unit away from the edge, tidy rear cable, keep children away. ATTENTION : Grand risque de brûlures ! Placez l'appareil loin du rebord, câble rangé à l'arrière, tenir les enfants éloignés. ACHTUNG : Grosse Brandgefahr! Stellen Sie das Gerät auf einem sicheren Platz ab und rollen Sie das Kabel hinter dem Gerät ein. Halten Sie es von Kindern fern. ATTENTIE : Groot risico op brandgevaar! Plaats het apparaat niet te dicht bij de tafelrand, hou de kabel aan de achterzijde van het apparaat, hou uit de buurt van kinderen CUIDADO : Gran peligro de quemaduras ! Poner el aparato legos del bordo, cables guardados detras, mantener los ninos lejos. ATTENZIONE : Elevato rischio di ustioni! Disporre l'apparecchio lontano dai bordi del tavolo o del piano e avvolgere il cavo nella parte posteriore dell'apparecchio; tenere lontano dalla portata dei bambini.