Inoksan PDG 500 El manual del propietario

Marca: Inoksan

Modelo: PDG 500

Tipo: El manual del propietario

KULLANIM KILAVUZU

INSTRUCTIONS MANUAL

BEDIENUNGSANLEITUNG

GUIDE D'UTILISATION

MANUAL DE INSTRUCCIONES

GEBRUIKSAANWIJZING

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

GAZLI / GAS / GAZ / ГАЗОВАЯ

DÖNER OCAĞI

DÖNER KEBAP MACHINE

DÖNERGRILLGERÄT

FOUR DE DÖNER

HORNO DE DÖNER

SCHUWARMA APPARAAT/TOESTEL

УСТАНОВКА "ШАУРМА"

Revizyon No/ Ревизия № : 03

Yürürlülük Tarihi/ Дата вступления в силу : 16.04.2007

MODEL/MODELL/MODELE/MODELO/ МОДЕЛЬ : PDG300/T

PDG400 /T

PDG500 /T

TEKNĐK ÖZELLĐKLER / TECHNICAL DATA / TECHNISCHE DATEN/ ТЕХНИЧЕСКИЕ

ХАРАКТЕРИСТИКИ

MODEL/MODEL/MODELL/MODELE/MODELO/

МОДЕЛЬ

Genişlik / Width / Breite / Largeur / Anchura / Breedte /

Ширина mm 661 661 661

Derinlik / Depth / Tiefe / Profondeur / Profundidad / Diepte /

Глубина mm 764 764 764

Yükseklik / Height / Höhe / Hauteur / Altura / Hoogte (H) /

Высота (H) mm 831 981 1131

Kullanılabilir şiş boyu / Useful Spit Height / Spiess Höhe (h) /

Размер используемого шампура (h) mm 480 600 750

Döner Kapasitesi / Max.Weight of Meat / Fassungsvermögen

Drehspiessfleisoh / Capacité de Döner / Capacidad de döner /

Вес приготаливаемого мяса

кг 45-60 60-75 75-90

Max. gaz gücü/max gas power/

max gas Leistung/

макс электроэнергии

Kw 12 16 20

Gaz Girişi / Gas Inlet / Gaszuleitung / Entrée de gaz / Entrada

de gas / Gas Inrit / Место подключения к газовой линии

Đnch

дюйм 1/2"

Elektrik Girişi / Electric Inlet / Electrische Anschluss /

Потребляемая мощность

220-230V AC 50-60Hz

220-230В перем.тока 50-60Гц

E - Elektrik Girişi/Electric Inlet/Stromzuleitung/- Место подключения к

электросети

G - Gaz Girişi/Gas Inlet/Gaszuleitung/- Место подключения к газовой

линии

1 - Hareketli üst gövde/Mobile upper body/Beweglicher obergerüst/

Подвижный верхний корпус

2 - Motor çalıştırma anahtarı/Motor start button/Motor start knopf/

3 - Radyan açma-kapama düğmesi/heater on-off button/Heizer ein-aus knopf/

Включатель радиальных нагревателей (Включено-Выключено)

4 - Çakmak/Lighter/Zünder/

5 - Radyan açma-kapama düğmesi/heater on-off button/Heizer ein-aus knopf/

Включатель радиальных нагревателей (Включено

Выключено)

Выключено

Миним. Пламя

Макс.пламя

PDG300/T PDG400/T PDG500/T

Radyan Sayısı / Heater / Anzahl Bratgitter / Nombre des

radiants / Количество радиальных нагревательных

элементов

Ad/Pcs/St/

Шт. 6 8 10

Net Ağırlık / Net Weight / Netto Gewicht / Poids net / Peso

Neto / Net Gewicht / Вес нетто

кг 45 52 61

Ülke / Country / Bestimmungsländer /

Страна

Kategori / appliance

categories / Gerätekategorien

/ Страна

Basınç / Supply pressure /

Versorgungsdrücke /

Давление

BE I2E+ 20/25 mbar- мбар

BE I3+ 28/37 mbar- мбар

BE, GB I3B 30 mbar- мбар

CY, IS, MT, RO I3B/P 30/50 mbar- мбар

BE, GB I3P 37 mbar- мбар

FR II2E+3+ 20/25 , 29/37 mbar- мбар

FR II2E+3B/P 20/25 , 30/50 mbar- мбар

PL II2E3P 20 , 37 mbar- мбар

DE II2ELL3B/P 20 , 50 mbar- мбар

CH, CZ, ES, GB, GR, IE, IT, PT II2H3+ 20 , 28-30/37 mbar- мбар

PT II2H3B 20 , 30 mbar- мбар

DK, EE, FI, GR, IE, IT, LT, LU,LV, NO,

SE, SI, SK, RO, TR II2H3B/P 20 , 30 mbar- мбар

AT, CH, CZ, GR, LU II2H3B/P 20 , 50 mbar- мбар

HU II2H3B/P 25 , 30/50 mbar- мбар

CZ, ES, GB, GR, IE, IT, LU, LV, PT, SI II2H3P 20 , 37 mbar- мбар

HU II2HS3B/P 25 , 30/50 mbar- мбар

NL II2L3B/P 25 , 30 mbar- мбар

Basınç

Pressure

Давление

PDG...

Ülke / Country / Страна Gaz / Gas

/ Газ

mbar

мбар

Enjektör / Nozzle / Инжектор

AT, BE, CH, CZ, DK, EE, ES, FI,

FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, LV,

NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR

G20

G20/25

20/25

Radyan enjektörü*

Pilot enjektörü**

Радиальный инжектор*

Инжектор запальной горелки**

1,11

0,40

DE G25 20

Radyan enjektörü*

Pilot enjektörü**

Радиальный инжектор*

Инжектор запальной горелки**

1,22

0,40

NL G25 25

Radyan enjektörü*

Pilot enjektörü**

Радиальный инжектор*

Инжектор запальной горелки**

1,14

0,40

HU G25.1 25

Radyan enjektörü*

Pilot enjektörü**

Радиальный инжектор*

Инжектор запальной горелки**

1,14

0,40

BE, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI,

FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LU,

LV, MT, NL, NO, PL, PT, RO,

SE, SI, SK, TR

G30/31

G30

G31

28-30/37

28-30

Radyan enjektörü*

Pilot enjektörü**

Радиальный инжектор*

Инжектор запальной горелки**

0,67

0,22

AT, CH, CY, CZ, DE, FR, GR,

HU, IS, LU, MT, RO G30 50

Radyan enjektörü*

Pilot enjektörü**

Радиальный инжектор*

Инжектор запальной горелки**

0,59

0,22

DE G31 50

Radyan enjektörü*

Pilot enjektörü**

Радиальный инжектор*

Инжектор запальной горелки**

0,62

0,22

* : Radian nozzle ** : Pilot burner nozzle

GAZ / GAS

/ ГАЗ

P mbar

P мбар G20 G25 G25 G30 G31 G30-31

Nominal

Номинальное 20 20 25 29 37 50

Minimum

Минимальное 17 18 20 25 30 42,5

Maximum

Максимальное 25 25 30 35 45 57,5

Gaz

Gas

Газ

Basınç

Pressure

(mbar)

Давление

(мбар)

PDG300 PDG400 PDG500

Qn kW

кВт 12 16 20

G20 20 1,32 1,65 1,97

G25 (DE) 20 1,41 1,76 2,11

G25 (NL) 25 1,41 1,76 2,11

G25.1 (HU) 25

/ч

1,45 1,81 2,16

G30 28-30 0,95 1,18 1,42

G30 50

Gaz tüketimi

Gas consumption

Расход газа

Kg/h

кг/ч 0,95 1,18 1,42

Cihaz montaj kodu / Installation code / Installationsarten / Код монтажа устройства

Зажимное кольцо

регулировки подачи

воздуха для горения

Термопара

Şekil-1 / Figure-1 / Darstellung-1 / Схема-1 Şekil-2 / Figure-2 / Darstellung-2 / Схема-2

Şekil-3 / Figure-3 / Darstellung-3/ Схема-3

Cihazı kullanmaya başlamadan önce

kullanım kılavuzunu mutlaka okuyunuz ve

ihtiyaç duyduğunuzda başvurmak üzere

saklayınız.

Üretici firma; kullanım kılavuzuna uymadan

yapılan herhangi bir işlemden, yetkili

teknisyenler tarafından yapılmayan bakım

veya teknik müdahalelerden dolayı insanlara

veya eşyalara karşı meydana gelen nihai

zararlardan sorumluluk kabül etmez.

1. MONTAJ

• Cihazın montajı, gaz bağlantısı ve farklı gazlara

çevrimi, elektrik tesisatı yöresel standartlara göre

uzman kişiler tarafından "Teknik Özellikler"

tabloları baz alınarak yapılmalıdır.

• Cihazı uygun bir tezgah üzerine teraziye alarak

yerleştiriniz.

• Cihazı, çıkan duman ve kokunun dışarı

atılabilmesi için davlumbaz altına veya yeterli

havalandırmanın yapılabildiği bir ortama

yerleştiriniz.

UYARI : Cihaz, aşırı ısı artışlarını önlemek için

arka ve yan duvarlardan min. 25-30cm uzağa

yerleştirilmelidir. Cihazın, mutfak mobilyalarının

dekoratif kaplamaların vs. hemen yakınına monte

edilmesi durumunda, bunların yanmaz

malzemeden imal edilmiş olması tavsiye edilir;

aksi durumda bunlar, yanmaz, ısı izolasyonlu

malzeme ile kaplanmalıdır ve yangından

korunma talimatlarına özenli bir şekilde riayet

edilmelidir.

2. GAZ BAĞLANTISI

• Cihazın üst gövdesi hareketli olduğu için gaz

bağlantısı yeterli uzunluktaki 1/2" metal flexıbıl

hortum ile yapılmalıdır.

• Cihazı çalıştırmadan önce gaz bağlantılarında gaz

kaçak kontrolü yapılmalıdır. Bunun için sabun

köpüğü veya uygun başka bir köpük kullanınız.

• Cihazın ayarlı olduğu gaz tipi ve basıncı, cihaz

üzerinde ve ambalaj etiketinde belirtilmiştir.

• Gaz bağlantısı yapıldıktan sonra gaz giriş

basıncının tabloda verilen değerlere uygun olması

gerekir. Bunun için uygun debi ve basınç

sağlayacak dedantör kullanılmalıdır.

• Cihazınızın kullanacağınız gaza göre

adaptasyonunun yapılıp yapılmadığından emin

olunuz. Eğer uygun değil ise enjektör değişikliği

yapılması gerekir. Bu işlem aşağıda

açıklanmaktadır.

• Montaj için gerekli tüm parçalar imalatçı firma

tarafından sağlanacaktır.

• Gaz flexi veya gaz hortum bağlantıları TS EN

14800 standardına uygun şekilde yapılmalı.

3. FARKLI GAZ TĐPLERĐNE ADAPTASYON

(Şekil -1)

• Farklı gazlara adaptasyon için "T2” tablosuna

bakınız.

• Cihaz arka kapak sacını sökünüz.

• Radyan üzerindeki “A”enjektörünü sökünüz.

• Gaz çevrim tablosundan kullanılacak gaz tipine

ve basıncına uygun enjektörü seçiniz ve sökülen

enjektörün yerine takınız.

• Enjektör çapları enjektör üzerinde yazılıdır.

• Cihazınızı üreticinin ayarladığı gaz tipinden farklı

bir gaz tipine adapte ettikten sonra mevcut

1 – Motor mili uzatma parçası / Extension part for motor axle/

Удлиняющая часть оси электродвигателя

2 – Rulman / Bearing (51103)/ Подшипник

3 – Segman / piston-ring / Кольцо

4 – Motor bağlantı sacı komple / Motor connecting sheet/

Соединитаельная пластина электродвигателя

5 – Rulman / Bearing (2ZR-6001)/ Подшипник (2ZR-6001)

6 – Motor / Электродвигатель

etiketin sökülerek yeni gaz tipine göre yazılmış

etiketin yapıştırılması gerekir.

UYARI : Cihaz G25 gazı ile çalışacaksa, cihazla

birlikte verilen Şekil-1’deki hava ayar sacını

yerine takınız.

Pilot Enjektörünün Değiştirilmesi (Şekil-2)

• "A" enjektör tapasını gevşetin ve çıkarın.

• "B" enjektörünü çıkarıp “T2” tablosuna göre

uygun enjektörü takınız.

• Sonra "A" tapasını puluyla birlikte vidalayın.

4. ELEKTRĐK GĐRĐŞĐ

• Cihaz 220-230V AC 50-60Hz şebeke gerilimiyle

beslenmelidir.

• Cihaz mutlaka topraklı prize bağlanmalıdır.

5. KULLANICI TALĐMATI

• Cihaz ilk kullanımdan önce, elektrik bağlantısı

kesilmeli ve ılık sabunlu su ile

temizlenmelidir.

• Cihaz üzerine kesinlikle su sıkılmamalı veya

dökülmemelidir.

• Cihaza çizelgede belirtilen et kapasitesinin

dışında aşırı yükleme yapmayınız.

• Isıtıcı grubu önüne yerleştirilmiş özel tasarım

koruma camı (robax cam) atık/çiğ gazların (NO,

CO, CO

) pişmekte olan ete nüfus etmesini önler,

sekonder yanmayı sağlar, %99,9 oranında

geçirdiği ısının homojen ve yumuşak olarak ete

ulaşmasını sağlar ve ayrıca etin kömürleşmesini

önleyen bu özellikler cihazın insan sağlığına zarar

vermesi riskini ortadan kaldırır. Homojen

pişirmeye katkıda bulunur.

• Alt gövde içerisine yerleştirilen 1d/d’lık motor,

şişi eğik yada dik konumda döndürmekte,

homojen pişirme ve ergonomik kullanım kolaylığı

sağlamaktadır.

• Radyanların kumandası yatay veya düşey sıralar

halinde ayrı ayrı yapılabilmekte olup, döner etinin

büyüklüğüne göre radyanları devreye alınız.

• Kullanıcı çalışma sırasında “aşçı şapkası ve

eldiveni “ kullanmaya özen göstermelidir.

UYARI : Cihaz eğitilmiş personel tarafından

kullanılmalıdır.

6. ÇALIŞTIRMA

• Önceden hazırlanmış olan döneri cihaza

yerleştiriniz.

• Döner kapasitesine göre, üst gövde ve ona bağlı

olan ısıtıcıları hareket ettirerek döner etine

yaklaştırıp uzaklaştırabilirsiniz.

• Her gaz musluğu yatay sıralanmış 2 ad. radyanı

kontrol eder.

• Yakma işlemi, üst radyandan başlanarak aşağı

doğru sırayla yapılmalıdır.

• Đlk yakma işlemi için (üst radyan) "5" nolu

düğmeye basıp saat dönüş yönü tersinde çevirerek

"min alev" konumuna getiriniz. ve "4" nolu

çakmağa basarak pilotu ateşleyiniz. Radyan alev

alana kadar düğmeyi basılı tutunuz.

• Diğer üst radyanı yakmak için düğmeye basıp

"max alev" konumuna getiriniz ve alev aldığında

düğmeyi bırakınız. Böylece üst sıradaki radyanlar

yanmış olacaktır.

• Alt sıralardaki radyanları yakmak için "3" nolu

düğmelere basıp saat yönü tersinde önce "min"

sonra "max alev" konumuna çeviriniz ve alev

alana kadar basılı tutunuz.

• Şişi döndürmek için cihaz fişini bir prize takınız

(cihaz üzerindekine değil) ve "2" nolu "I-0-II"

konumlu anahtarı “I” veya “II” konumuna

(Sağ/Sol dönüş) getiriniz.

NOT : Şiş döndürme işlemini, müşteri isteğine

göre opsiyonel olarak verilebilen elektrikli ayak

pedalı ile de yapabilirsiniz.

• Ayrıca döneri elektrikli bıçak (opsiyonel) ile

kesmek isterseniz cihazın arka kısmında sigortalı

priz bulunmaktadır.

• Döner pişme kıvamına geldiği zaman, keserek

servis yapınız.

7. EMNĐYET TEDBĐRLERĐ

• Cihazı gözetim/kontrol dışı kullanmayınız.

Çalışma bölgesini terk ettiğinizde cihazı daima

kapatınız.

• Çalışan cihazın yanında çocukları

bulundurmayınız. (Yanma tehlikesi vb.)

• Cihaz çalışırken ürüne (ete) döner bıçağı dışında

bir aletle müdahale etmeyiniz.

• Cihazda emniyet sistemi olarak, emniyet ventilli

musluk alevin veya radyanın sönmesi durumunda

gazı keser.

DĐKKAT : Cihazı direkt yada yüksek basınçlı su

ile temizlemeyiniz. Aksi takdirde elektrik tesisatı

arızasına neden olabilirsiniz.

8. BAKIM

• Bakım yada temizlik faaliyetine başlamadan önce

cihazın elektrik bağlantısını mutlaka kesiniz.

• Cihazı her çalışma günü sonunda ılık sabunlu

suya bastırılmış bir bez ve gıda maddelerine zarar

vermeyecek bir dezenfektan ile (özellikle etin

temas ettiği yerleri) temizleyiniz.

• Cihaz yüzeyi temizlenirken aşındırıcı içeriği olan

deterjanlar, tel fırçalar vb. yüzeylerde çizik

yapabilecek malzemeler kullanmayınız.

• Eğer cihaz uzun müddet kullanılmayacaksa,

yüzeyler ince bir tabaka vazelinle kaplanmalıdır.

• Cihazda tehlikeli bir durum görülmesi halinde

yetkili servise haber veriniz. Ehliyetsiz kişilerin

cihaza müdahale etmesine izin vermeyiniz.

Robax Camın Temizlenmesi

• Öncelikle uygun bir kazıyıcı ile sıçrayan gıda yada

yanık kalıntılarını panel yüzeyinden temizleyin.

• Panel yüzeyi soğuduğunda birkaç damla uygun

temizleyici uygulayın ve bir kağıt havlu yada temiz

yumuşak bir kumaşla silin.

• Su ile iyice durulayın ve başka bir kağıt havlu yada

yumuşak kumaşla kurutun.

• Aşındırıcı sünger yada herhangi bir ovucu

kullanmayın. Kurum temizleyici ve fırın spreyi

gibi aşındırıcı temizleyicilerde kullanılmamalıdır.

• Uygun temizleyiciler robax cam seramikler için

kullanılabilen tüm temizleyicilerdir. (örneğin

Alman malı “Sidol für Stahl”)

Motor'un Değiştirilmesi (Şekil-3)

• Cihazı yan yatırıp alt kapak sacını sökünüz.

• Motora gelen elektrik kablolarını sökünüz.

• “4” nolu motor bağlantı sacı yanlarındaki M6*10

civataları sökünüz. Daha sonra M3*10 civataları

söküp “6” nolu motoru çıkarınız

• Yeni motoru yerine takıp elektrik kablolarını ilgili

yerlere bağlayınız.

• Sökülen civataları yerlerine takıp motoru

sabitleyiniz.

• Alt kapak sacını yerine takıp cihazı dik konuma

getiriniz.

Please read these instructions carefully

before using the appliance, and retain them

for future use.

Disrespect of the instructions given by the

producer alang with the appliance (Use,

maintenance, installation, technical data table

and data plate) may compromise the appliance

safety and will result in immediate loss of the

warranty. The manufacturer declines all

responsibility for injury or damage to persons

or things, due to disrespect of the instructions.

1. INSTALLATION INSTRUCTIONS

• Installation of the equipment, gas and electrical

connection must be undertaken according to the

local standards by an authorised person.

• Place the equipment on a flat surface.

• Place the equipment under a commercial exhaust

hood, in a properly-ventilated area.

ATTENTION : The equipment must be placed at

least 25-30cm away from each side walls and any

other objects to prevent overheating. Should this

appliance be placed in immediate vicinity of a

wall, dividing walls, kitchen furniture, decorative

coatings etc., it is recommended that such items

are made of fire-proof material, otherwise, these

should be coated with a suitable, fireproof, heat

insulating material and fire prevention

instructions should be carefully complied with.

2. GAS CONNECTION

• As the upper part of the grill is movable, the gas

supply is to be made with a sufficiently long,

flexible 1/2" metal gas pipe.

• Gas leakage test must be performed before the

operation, by soap foam or other suitable foam

method.

• The type of gas and pressure is indicated on the

appliance data plate, the test point pressure must

be regulated to suit the gas used.

• All pieces needed for montage will be supplied by

manufacturing company.

• Gas flex and gas hose connections must be carried

out in accordance with TS EN 14800 standard.

3. ADAPTATION TO DIFFERENT GAS

TYPES (Figure-1)

• Use parts only for machine specified.

• Remove the back cover.

• Unscrew burner gas pipe. Remove split pin.

• Unscrew "A" burner injector. Replace with

suitable injector size according to the gas

conversion table.

• Remove or fit regulator, as required.

• Commission and reinstall appliance panels.

• Amend data plate details to show correct gas type

information.

WARNING : If you use G25 type gas on

appliance, replace the air cuff which is given you

with appliance. (please see Fig.-1)

Replacement of pilot burner nozzles (Figure-2)

• Unscrew the connector "A" and substitute the

nozzle “B” with that indicated in table “T2”.

• Screw in the connector "A".

4. ELECTRIC INLET

• Electrical inlet 220-230V AC 50-60Hz.

• The equipment be plugged into earthed socket.

• Stationary appliances provided with a supply cord

and plug, the appliance must be positioned so that

the plug is accessible

5. OPERATION INSTRUCTIONS

• Disconnect the appliance from the electrical

mains and clean with damp soapy cloth before

use.

• Do not splash or pour water on to the equipment.

• Do not overload more than the stated capacity.

• The specially designed robax glass placed in front

of the heater prevents exhaust and crude gas

(NO,CO,CO

) from penetrating to the meat and

ensures the seconder burning, reflect the heat

%99,9 by ensuring homogenous and soft heat

with perfect cooking quality.

• The motor(1cycle/minute) placed into the lower

part of the body rotates the spit in the up-right or

oblique position, thus homogeneous cooking and

ergonomic usage are obtained.

• As the spit can operate in the oblique position,

even the meat block has a conic shape, the

distance between the electric heaters and the meat

located on the spit can be fixed.

• Each heater is controlled separately (horizantal or

vertical) on two stages (low-high) by the side

buttons.

• Machine burning should be started from the upper

radiant by automatic ignition.

• User should take great care, and use "cooker caps

and gloves" during operation.

WARNING : The appliance should be used by

qualified personnel.

6. OPERATING

• Place the meat block inside the equipment.

• By loosening the top and bottom arms, you can

adjust the distance of the meat block to the

heating elements.

• Two horizontally arranged radiants each are fed

by one gas cock.

• In order to perform the initial firing (upper

radiant), press button "5", turn it anti-clockwise,

set it to "min. flame" position, and hold it pressed

until the radiant ignites.

• Light the pilot by pressing the lighter "4". Release

the button after radiant ignition. In order to light

the other upper radiant, press the button, set it to

"max. flame" position, and release it after heater

ignition. In this way, you will operate the heaters

of the upper line.

• In order to light the radiants of the bottom lines,

press button "3", turn it anti-clockwise, and set it

to "min. flame" position first, then to "max.

flame" position, and hold it pressed until the

radiant ignites.

• In order to put the spit into operation (rotation),

put the plug on the equipment into a socket (not

that one on the equipment), and turn switch "2"

(I-0-II) into either position "I" or "II" (turning to

the right / left).

NOTE: According to the customer request, you

can realize the spit revolving process through an

electrical foot pedal that’s provided optionally.

• If you wish to cut the roasted meat with an

electric knife, there is a safety socket at the back

of the equipment.

• Once the meat block is roasted enough, it is ready

to serve.

7. SECURITY PRECAUTIONS

• Do not leave the equipment without supervision,

switch it off while you leave the room.

• Do not leave children alone with the equipment.

• Do not intervene the meat block with an

instrument except döner knife during operation.

• As a safety device, there is a thermocouple that

shuts off the gas if the flame or the radiants

extinguish.

WARNING : Do not clean your equipment with

water or pressured steam otherwise electrical

installation can be defected.

8. MAINTENANCE

• Do not do any maintenance work or cleaning

when power is connected.

• Clean the appliance with a cloth soaked in

lukewarm soapy water and disinfectant harmless

to food at the end off each working day.

• Do not use any scrapers such as knife, wire brush

or cleaning materials that scratch your equipment.

• If the appliance will not be operated for an

extended period of time, apply a thin layer of

vaselin on the surfaces.

• In case of danger contact an authorised service

person. Do not let unauthorised people intervene

with the

Cleaning of Robax Glass

• First remove any burnt-on deposits or spilled food

from the panel surface with a suitable scraper.

• When the surface has cooled down, apply a few

drops of an approved cleaner and wipe with a

paper towel or clean soft cloth.

• Rinse well with water and dry with another paper

towel or soft cloth.

• Do not use abrasive sponges or scourers of any

type. Corrosive cleaners such as oven sprays and

stain removers should also not be used either.

• Suitable cleaners are all cleaners which can be

used for ROBAX resp. glass ceramic. (Example

”Sidol für Stahl” a German product.)

Replacement of Motor (Figure-3)

• Lay the appliance down to on floor lateral surface

and remove the cover of under casing.

• Disconnect the electric cables attaining to the

motor.

• Disconnect the M6*10 bolts located near the “4”

numbered motor connection sheet iron.

• Then, disconnect M3*10 bolts and remove the

“6” numbered motor.

• Insert the new motor and connect the electric

cables to the related terminal.

• Install the disconnected bolts to their places and

fix the motor.

• Place the cover of under casing and bring the

appliance to vertical position.

Lesen Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes

unbedingt die Bedienungsanleitung und

bewahren diese auf, um im Bedarfsfall

darauf zurückgreifen zu können.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für

bleibende Sach- oder Personenschäden, die

aufgrund der Nichtbeachtung bzw.

Nichteinhaltung der Gebrauchsanweisung oder

aufgrund von unsachgemäß ausgeführten

Wartungs- oder anderen Arbeiten technischer

Art entstehen.

1. MONTAGE

• Die Montage des Gerätes, der Gasanschluss sowie

die Umstellung auf verschiedene Gasarten,

elektrische Anlagen ist den örtlichen Gegenheiten

nur vom Fachman entsprechend durchzuführen.

• Stellen Sie das Gerät auf einer dafür geeigneten

Arbeitsfmache auf.

• Falls möglich, ist das Gerät unter einer

Abzugshaube aufzustellen, damit Rauch und

Geruch abziehen können.

HINWEIS : Die seitlichen flächen des grills

müssen einen mindestabstand von 25-30cm zu

benachbarten gegenständen und wänden haben.

Überhitzungsgefahr. Bei Aufstellung dieses

Gerätes in unmittelbarer Nähe einer Wand, von

Trennwänden, Küchenmöbeln, dekorativen

Verkleidungen usw. wird empfohlen, dass diese

aus nichtbrennbarem Material gefertigt sind;

anderenfalls müssen sie mit geeignetem

nichtbrennbaren, wärmeisolierenden Material

verkleidet sein, und die Brandschutz-Vorschriften

müssen sorgfältigst beachtet werden.

2. GASVERBINDUNG

• Da der obere Teil des Drehspießgrills beweglich

ist, ist die Gaszuleitung mit einem ausreichend

langen, nicht starren 1/2"-Metallschlauch

anzuschließen.

• Bevor Sie das Gerät betätigen, muss an den

Gasverbindungen eine Gasentweichungskantrolle

durchgeführt werden. Benutzen Sie hierfür

Seifenschaum oder anderen passenden Schaum.

• Der Gas typ und druck an welches das Gerät

angepasst ist, ist auf dem Gerät und auf der

packung etikette angezeigt.

• Nach dem die Gasverbindung gemacht ist, muss

Gaseingangsdurck den Werten in der Tabelle

entsprechen. Deswegen muss ein entsprechender

Durchfluss und ein Druck ermöglichter

Entlastungsventil benutzt werden.

• Vergewissern Sie sich, ob die Anpassung

zwischen dem Gerät und dem Gas gemacht

worden ist. Wenn die Anpassung nicht stimmen

sollte, muss eine Injektoränderung werden. Dieser

Vorgang wird unten beschrieben.

• Alle zur Montage benötigten Teile werden vom

Hersteller geliefert.

• Die Gas-Flex und Gasschlauchverbindungen

müssen der Norm TS EN 14800 entsprechend

durchgeführt werden.

3. ANPASSUNG ZU DEN VERSCHIEDENEN

GASTYPEN (Darstellung-1)

• Benutzen Sie für die Anpassung der

verschiedenen Gase "T2 tabelle".

• Machen Sie den hinteren Blechdeckel des Gerätes

ab.

• Entfernen Sie den Injektör "A" über dem Radiant.

• Wählen Sie aus der Gasumlauftabelle einen

passeden injektor zu dem entsprechender Gastyp

und Druck und montieren Sie diesen zu dem alten

Platz.

• Die injektordurchmesser sind auf dem injektor

angegeben.

• Nachdem Sie den Gastypeinstellung von der

Hersteller des Gerätes verändert haben, muss das

Etekett verändert und mit dem neunen Gastyp

beschriftet werden.

• ACHTUNG : Bei Benützung vom G25 Gas an

diesem Geraet, das mitgelieferte

Lufteinstellungsblech laut Darstellung-1

montieren.

Auswechseln des Pilot Injektors(Darstellung-2)

• Schrauben Sie den Injektorstöpsel “A” auf und

nehmen Sie es heraus.

• Nehmen Sie den Injektor “B” heraus und setzen

Sie einen geeigneten Injektor gemäss Tabelle

“T2” ein.

• Schrauben Sie dann den Injektorstöpsel “A” mit

Unterlegscheibe fest.

4. ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

• Das Gerät ist einer Netzspannung mit 220-230V

AC 50-60Hz zu speisen.

• Das Gerät ist unbedinght an einer geerdeten

Steckdose anzuschliesen.

5. HINWEISE ZUM GEBRAUCH

• Vor Inbetriebnahme ist das ganze Gerät mit

lauwarmer Seifenlauge zur reinigen.

• Das Gerät darf auf keinen Fall mit Wasser oder

Wasserspritzern in Berührung kommen.

• Setzen Sie den Motor keinen grösseren

Belastungen aus als in der Tabelle angegeben als

Sicherheitssystem wird ein Hahn mit

Sicherheitsventil verwendet.

• Das Schutzglas in Sonderanfertigung

(Robaxglas), das sich vor der Heizgruppe

befindet, verhindert, dass die

verbrannten/unverbrannten Gase (NO, CO, CO2)

während des Bratvorganges in das Fleisch

eindringen. Außerdem gewährleistet es

sekundäres Brennen, und zu 99,9 Prozent ein

gleichmäßiges und weiches Heranführen der

Wärme an das Fleisch. Die besondere Eigenschaft

dieses Schutzglases, das ein An- bzw. Verkohlen

des Fleisches verhindert, hebt das Risiko einer

Beeinträchtigung oder Schädigung der

menschlichen Gesundheit auf und trägt zum

gleichmäßigen Braten des Fleisches bei.

• Der in den unteren Teil des Gerätes integrierte

Motor (1 Umdrehung/Minute) dreht den Spieß

entweder in Schräg- oder in Senkrechtstellung.

Gleichzeitig gewährleistet er ein gleichmäßiges

Braten und eine leichte, ergonomische Bedienung.

• Da der Spieß auch in Schrägstellung gedreht

werden kann, kann die Entfernung der oberen und

unteren Stellen von den Heizflächen unverändert

beibehalten werden, auch wenn das Fleisch

konisch aufgesteckt ist.

• Die Bratflächen können in waagerechten oder

senkrechten Reihen einzeln und unabhängig

voneinander bedient werden. Regeln Sie die

Bratflächen je nach der Größe des Fleischspießes.

• Zum Zünden des Gerätes beginnen Sie immer mit

der untersten Bratfläche. Benutzen Sie hierzu den

automatischen Zünder.

ACHTUNG : Des Gerät darf nur vom Fachman

verwendet werden.

6. GEBRAUCH

• Setzen Sie den vorbereiteten Drehspies in das

Gerät ein.

•

Je nach Größe und Umfang des Fleischspießes

kann der obere Teil des Gerätes zusammen mit

den Heizflächen bewegt und so an den

Fleischspieß herangeschoben oder weiter davon

entfernt werden.

• Je zwei horizontal angeordnete Bratflächen

werden von einem Gashahn gespeist.

• Für die Erstbefeuerung (obere Bratfläche)

drücken Sie Knopf Nr. "5", drehen diesen

entgegen den Uhrzeigersinn, stellen ihn auf

"Flamme min." und halten ihn solange gedrückt,

bis die Bratfläche gezündet hat.

• Zünden Sie die Zündflamme durch Drücken des

Zünders Nr. "4". Lassen Sie den Knopf los,

nachdem die Bratfläche gezündet hat. Um die

zweite obere Bratfläche zu zünden, drücken Sie

den Knopf, stellen ihn auf "Flamme max." und

lassen ihn los, nachdem die Bratfläche gezündet

hat. So nehmen Sie die Bratflächen der oberen

Reihe in Betrieb.

• Um die Bratflächen der unteren Reihen zu

zünden, drücken Sie Knopf Nr. "3", drehen diesen

entgegen den Uhrzeigersinn und stellen ihn zuerst

auf "Flamme min.", dann auf "Flamme max.", und

halten ihn solange gedrückt, bis die Bratfläche

gezündet hat.

• Um das Drehen des Spießes in Gang zu setzen,

stecken Sie den Gerätestecker in eine Steckdose

(nicht in die am Gerät befindliche) und bringen

Sie Schalter Nr. "2" (I-0-II) entweder in Position

"I" oder "II" (Rechts- bzw. Linksdrehung).

HINWEIS: Sie können den Spiessdrehverfahren

auch mit dem elektrischen Fusspedal vornehmen,

welcher gemäss Kundenwunsch optional

mitgegeben werden kann.

• Wenn Sie das Fleisch mit einem Elektromesser

schneiden wollen, ist dafür an der Rückwand des

Gerätes eine Sicherheitssteckdose vorhanden.

• Ist das Dreshpiesfleisch gerting gebraten, wird es

geschnitten und serviert.

7. SICHERHEITSMASSNAHMEN

• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es ausser

Kontrolle ist. Wenn Sie das Arbeitsgebiet

verlassen, bitte das Gerät immer ausschalten.

• Die kinder bitte nicht in die reichweite von Gerät

lassen, wenn es im laufenden Zustand ist

(Verbrennungsgefahr, usw.)

• Wenn das Gerät in betätigtem Zustand ist, bitte

das Produkt(Fleisch) nur mit dem Messer

behandeln, das nur für Döner geeignet ist.

• Wenn das Feuer oder Radiant ausgehen, löscht

das Hahnventil als Sicherheitssystem das Gas

automatisch aus.

ACHTUNG : Bitte das Gerät nicht mit

Druckwasser reinigen. Andernfalls kann es im

Bereich der elektrischen Verbindung zu Schaden

kommen.

8. PFLEGE

• Reinigen Sie ihr Gerät erst nach dem Sie den

Stecker aus der Steckdose entfernt haben.

• Gerät nach Gebrauch noch vor dem Erkalten mit

einem in warmes Seifenwasser getauchten Tuch

abwischen.

• Keine Reinigungsmittel und Geräte verwenden,

die Oberflachen zerkratzen können.

• Falls nötig verwenden sie chemische Reiniger.

• Gerät nicht mit Wasser oder Dampfdruck

reinigen, es können dabei Schaden im

elektrischen System entstehen.

• Sollte das Gerät langere Zeit auser Betrieb

bleiben, sollte es mit einer dünnen Schicht

Vaseline überzogen werden.

• Sollte das Gerät störungen aufweisen, geben sie

dem Kundendienst bescheid. Lassen sie ihr Gerät

nur vom Fachpersonal untersuchen/reparieren.

Reinigung der Robax Glasscheiben

• Zuerst entfernen Sie mithilfe einer geeigneten

Kratze die Spritz- oder Verbrennungsreste aus der

Paneeloberfläche

• Nach der Kühlung Paneeloberfläche wenden Sie

einige Tropfen Reinigungsmittel an und wischen

Sie mit einer Papierrolle oder mit einem weichen

Tuch ab.

• Spülen Sie gründlich mit Wasser und trocknen Sie

mithilfe einer anderen Papierrolle oder einem

weichen Tuch.

• Verwenden Sie keine abnutzenden

Schwammprodukte oder Reinigungsmittel zum

Reiben. Die abnutzenden Reinigungsmittel wie

Russentferner und Ofenspray dürfen auch nicht

verwendet werden.

• Die geeigneten Reinigungsmittel sind alle Mittel,

die für Robax Glaskeramiken verwendet werden

können (wie deutsches Sidol für Stahl“).

Umtauschen des Motors (Darstellung-3)

• Legen Sie das Gerät auf die Seite und montieren

Sie den unteren Deckelblech ab.

• Lösen Sie die zum Motor führenden elektrischen

Kabel ab.

• Lösen Sie die Schrauben M6x10, die sich an den

seitlich am Motorverbindungsblech Nr. “4”

befinden

• Lösen Sie dann die Schrauben M3x10 und

nehmen Sie den Motor mit der Nr. 6 heraus.

• Montieren Sie den neuen Motor an seine Stelle

und schliessen Sie die elektrischen Kabel an die

entsprechenden Stellen an.

• Setzen Sie die gelösten Schrauben an ihre Stellen

und befestigen Se den Motor.

• Setzen Sie den unteren Deckel auf und bringen

Sie das Gerät in senkrechte Position.

Avant de commencer à utiliser l’appareil,

lisez obligatoirement le mode d’emploi et

gardez-le pour vous y adresser en cas de

nécessité

La firme productrice n’accepte pas de

responsabilité pour aucune opération effectuée

sans respecter les instructions du mode

d’emploi, ni pour les dommages finaux

produits sur des hommes ou des objets à cause

d’un entretien ou d’autre intervention

technique qui n’est pas effectué par des

techniciens compétents.

1. MONTAGE

• Le montage de l'appareil, la liasion de gaz et

conversion aux differents gaz et l'installation

éléctrique doivent etre effectués par des

personnes expertes d'apres les standards locales

• Mettre l'appareil sur un comptoir convenable.

• Si possible, installez l'appareil sous une

installation d'aspiration. Comme cela, la fumée et

l'odeur originants seront evités. Ou bien l'appareil

doit etre placé dans un endorit avec climatisation

convenable.

Avertissement!

Pour prévenir une augmentation excessive de

chaleur, il faut installer l’appareil à la distance de

25-30 cm des murs postérieurs et latéraux. Au cas

que l’appareil soit installé juste à côté de la

garniture décorative des meubles de cuisine, on

recommande que ceux-ci soient fabriqués d’un

materiel ignifuge; dans le cas contraire, ceux-ci

doivent être recouverts d’un materiel à isolation

thermique, et on doit respecter soigneusement les

instructions concernant la protection contre

l’incendie.

2. LIAISON DE GAZ

• Parce que la partie supérieure de l’appareil est

mobile, le branchement au gaz doit être fait avec

un tuyau métallique flexible de 1/2" d’une

longueur suffisante.

• Avant de faire fonctionner l'appareil, il faut

controler s'il y a fuite de gaz dans les liaisons de

gaz. Utilisez pour cela de la mousse de savon ou

d'autre mousse convenable.

• Le type de gaz et la pressure d'apres lesqueis est

ajuste l'appareil, sont indiques sur l'appareil et

l'etiquette de l'emballage.

• Apres avoir effectué la liaison de gaz, il faut que

la pression d'entrée de gaz soit en conformance

avec les valeurs indiqués sur le tableau. Pour cela,

il est recommendé d'utiliser un detenteur assurant

un debit et pression qui convient.

• Il faut s'assurer que l'appareil a etre utilisé soit

adapté au gaz d'utilisation. Si ce n'est pas

convenable, il faut changer l'injecteur. Cette

operation est ci-dessous expliquée.

• Toutes les pièces indispensables pour le montage

seront fournies par la société chargée de la

fabrication.

• Les fils de gaz et raccords de tuyaux de gaz

doivent être effectués conformément aux

standards TS EN 14800.

3. ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES

DE GAZ (Figure-1 )

• Pour l'adaptation aux gaz differents, utilisez

"Tableau de T2".

• Demonter la tole de la protection derriere de

l'appareil.

• Demonter l'injecteur "A" sur le radiant.

• Choisir un injecteur en conformance avec le type

et la pression du gaz a etre utilisé sur le tableau de

conversion de gaz et l'installer en place de

l'injecteur demonté.

• Le diametre d'injecteur sont indiqués sur

l'injecteur.

• Apres avoir adapté votre injecteur a un type de

gaz different a celui de gaz arrangé par le

fabricant, il faut demonter l'étiquette existante et

mettre une etiquette preparée d'apres le nouveau

type de gaz.

Remplacement de l’injecteur pilote (Figure-2)

• Dévisser et enlever le bouchon de l’injecteur.

• Insérer l’injecteur conforme au tableau “T2” en

enlevant l’injecteur “B”

• Puis, visser le bouchon “A” avec son écaille

4. ENTREE D'ELECTRĐCITE

• L'appareil doit etre alimenté par un courant de

reseau de 220-230V AC 50-60Hz.

• L'appareil doit etre absolument relié a une prise

de terre.

5. INSTRUCTIONS D'UTILISATION

• Avant la premiére utilisation de l'appareil, la

liaison electrique doit etre coupée et il doit etre

nettoyé avec de l'eau savoneuse tiéde.

• Il faut jamais projeter ou verser de l'eau sur

l'appareil.

• Ne pas surcharger l'appareil en excedant la

capacité indiquée sur le tableau.

• La vitre de protection en version spéciale (la verre

ROBAX) installée devant le groupe chauffant,

empèche la pénétration des gaz brûlés/non-brûlés

(NO, CO, CO

) dans la viande qui se cuit, et

assure la combustion secondaire. Elle assure

l’arrivée à la viande de la chaleur qui a pénétré en

une proportion de 99,9%, tant homogène que

douce. Surtout les caractéristiques qui empèchent

la viande à être calcinée, écarte le risque que

l’appareil puisse causer dommage à la santé

humaine. Ils contribuent à que la viande cuisse

d’une manière homogène.

• Le moteur performant une rotation par minute,

installé à l’intérieur de la partie inférieure de

l’appareil, fait tourner la broche ou en position

oblique ou en position verticale et assure la facilité

d’une cuisson homogène et d’une utilisation

ergonomique.

• Grâce au fait que la broche rotative sur laquelle la

viande est embrochée, peut fonctionner aussi en

position oblique, même si la viande est embrochée

coniquement, la distance des points inférieurs et

supérieurs aux radiants peut être maintenue

constante.

• Le contrôle des radiants peut être fait séparément,

par rangées ou horizontales ou verticales. Faites

brûler les radiants d’après le volume de la viande

embrochée sur la broche rotative.

• Il faut commencer l’opération d’allumage par le

radiant inférieur à l’aide de l’allumeur

automatique.

Avertissement : L'appareil doit etre utilise par

personnel qualifie

6. FONCTIONNEMENT

• Placez le döner ayant été preparé par avance dans

l'appareil.

• D’après la capacité de la viande embrochée sur la

broche rotative, vous pouvez faire mouvoir la

partie supérieure et les chauffes correspondantes,

en les rapprochant de la viande ou en les en

éloignant.

• Chaque robinet à gaz contrôle deux radiants

rangés horizontalement.

• Pour l’allumage initiale (du radiant supérieur),

pressez le bouton le numéro "5", tournez-le dans

le sens inverse des aiguilles d’une montre,

ramenez-le à la position “Flamme min.” et

continuez de le presser jusqu’à ce que le radiant

s’enflamme.

• En pressant l’allumeur le numéro "4", allumez le

pilote. Après avoir attendu jusqu’à ce que le

radiant s’enflamme, retirez votre main du bouton.

Pour allumer l’autre radiant supérieur, pressez le

bouton et ramenez-le à la position ‘’Flamme

max.’’. Quand il s’enflamme laissez le bouton. De

cette façon, les radiants rangés dans la partie

supérieure seront allumés.

• Pour allumer les radiants rangés dans la partie

inférieure, pressez les boutons le numéro "3",

tournez-les d’abord à la position “Flamme min.”,

après à la position “Flamme max.” dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre, et continuez

de les presser jusqu’à ce que les radiants

s’enflamment.

• Pour tourner la broche, brancher la fiche de

l’appareil sur une prise (pas sur celle qui se trouve

sur l’appareil) et ramenez le commutateur "I-0-II"

le numéro "2" à la position "I" ou "II" (pour la

rotation à droite / à gauche).

NOTE : Vous avez la possibilité de procéder à

l’opération de tourner la canule par le moyen du

pédal électrique fourni optionellement sur la

demande du client.

• D’autre part, si vous voulez couper la viande avec

un couteau électrique, dans la partie postérieure

de l’appareil se trouve une fiche de securité.

• Quand le döner vient au moment du gout de

cuisson, faire le service en le coupant.

7. PRECAUTIONS DE SECURITE

• Ne pas utiliser l'appareil en dehors de

surveillanceJcontrole. Arreter l'appareil toujours

quand vous quittez la zone de travail.

• Ne pas laisser les enfants se rapprocher de

l'appareil pendant le fonctionnement (Danger

d'incendie etc).

• Lors du fonctionnement de l'appareil, ne pas

intervenir avec aucun autre outil sur le produit

(viande) en dehors du couteau de döner.

• Comme systéme de securite dans l'appareil, le

robinet avec valve de securité coupe le gaz quand

la flamme ou le radiant s'eteignent.

ATTENTION: Ne pas nettoyer l'appareil par de

l'eau direct ou de haute pression. Dans le cas

contraire, vous pouvez causer de la panne de

l'installation éléctrique.

8. ENTRETIEN

• Quand il y a de l'electricité sur I'appareil, ne

jamais faire entretien.

• A la fin de chaque journee de travail, nettoyer

l'appareil avec un chiffon trempé dans de I'eau

savoneux tiéde et un disinfectant qui ne cause pas

de dommage sur les substances alimentaires (en

particulier les endroits du contact de la viande).

• Ne pas utiliser des détergents, des brosses avec

des dents avec caracteristique d'abrasion qui

peuvent faire des rayures sur les surfaces pendant

le nettoyage de la surface de l'appareil.

• Si l'appareil ne sera pas etre utilisé pour une

longue durée, les surfaces doivent etre couvertes

d'une fine couche de vaseline.

• Prevenir le service compétent lors de detection

d'une situation dangereuse sur l'appareil. Ne pas

donner l'autorisation d'intervention sur l'appareil

aux personnes non qualifiées.

Le Nettoyage de la Vitre Robax

• Eliminer tout d’abord sur la surface du pannel les

résidus d’aliments rebondis ou de brûlés avec un

grattoir convénient

• Lorsque la surface du pannel est refroidie,

appliquer quelques gouttes de nettoyant et essuyer

avec une serviette en papier ou un tissu doux,

• Rincer bien avec de l’eau et essuyer avec une autre

serviette ou un tissu doux

• Ne pas utiliser d’éponge abrasive ou d’un frottant

quelconque. Ne pas également vous servir des

nettoyants abrasifs tels que nettoyant de suie et

spray de four

• Les nettoyants convénients sont tous les

nettoyants utilisables pour les céramiques vitrées

Robax (exemple, le “Sidol für Stahl” de

fabrication allemande).

Remplacement du moteur (Figure-3)

• Renversel l’appareil vers le côté et démonter le

tôle du couvercle bas

• Enlever les cables électriques ayant accès au

moteur

• Dévisser les écrous M6*10 aux côtés du tôle de

connection du moteur no. “4”

• Puis dévisser les écrous M3*10 et enlever le

moteur no. “6”

• Mettre le nouveau moteur en place et connecter

les câbles électriques aux points concernés

• Revisser les écrous enlevés en leurs places et fixer

lel moteur

• Insérer le tôle du couvercle bas en sa place et

dresser l’appareil verticalement.

Antes de empezar a utilizar el aparato, lea

Vd. obligatoriamente el modo de empleo y

guárdele para poder consultarle en caso de

necesidad.

La empresa fabricante no acepta ninguna

responsabilidad en cuanto a operaciones

efectuadas sin respectar las instrucciones del

modo de empleo, ni para daños de carácter

permanente producidos con personas u objetos

por razón de mantenimiento o de otra

intervención técnica que no es efectuada por

técnicos competentes.

1. MONTAJE

• EI montaje del aparato, conexion de gas y

adaptacion a diversos tipos de gas, instalacion de

electricidad deben efectuarse por personal

calificado conforme a las normas locales.

• Poner el aparato sobre un banco apropiado.

• Poner el aparato bajo una instalacion de

circulacion si es posible. Asi que el humo y olor

saldran fuera. O se debe poner el aparato en un

lugar con buena climatizacion.

Advertencia!

Para prevenir una augmentación excesiva de

calor, hace falta instalar el aparato a una distancia

de 25-30 cm de las paredes posteriores y laterales.

En caso que el aparato sea instalado justo al lado

de la guarnición decorativa de muebles de cocina,

se recomienda que éstos sean fabricados en

material ignífugo; en el caso contrario, éstos

tienen que ser cubiertos de un material de

aislamiento térmico, y hay que respectar

cuidadosamente las instrucciones de protección

contra el incendio.

2. CONEXION DE GAS

• Porque la parte superior del aparato es móvil, la

acometida de gas tiene que ser efectuada con un

tubo métalico flexible de 1/2" que sea

suficientemente largo.

• Antes de la entrada de gas, montar una valvula de

gas en un lugar cercano Antes de hacer funcionar

el aparato, se debe efectuar un control de escape

de gas en la conexiones de gas. Por esto ütilizar

espuma de jabon o otro tipo de espuma.

• EI tipo de gas y la presion considerados durante el

arregio del aparato, estan indicados sobre el

aparato y la etiqueta del embalaje.

• Despues de haber realizado la conexion de gas, la

presion de entrada de gas debe ser conforme a los

valores indicados en la tabla. Por esto es

necesario de servirse de un volumen apropiado y

de un detendador por dar presion.

• Hay que estar seguro de que el aparato este

adaptado al gas de uso. Si esto no es conforme,

hay que efectuar un cambio de inyector. Este

proceso esta explicado abajo.

• La empresa fabricante suministrará todas las

piezas necesarias para el montaje.

• Las conexiones de flexión o mangueras de gas

deben realizarse de conformidad con la norma TS

EN 14800.

3. ADAPTACION A DIVERSOS TIPOS DE

GAS (Figura-1)

• Por la adaptacion a diversos tipos de gas, utilizar

"la tabla de T2".

• Desmontar la chapa de la proteccion atras del

aparato.

• Desmontar el inyector "A" sobre el radiante.

• Elegir un inyector conforme al tipo de gas y de

presion a utilizarse serviendose de la tabla de

conversion de gas y ponerlo en e1 lugar del

inyector desmontado.

• EI diametro del inyector esta indicado sobre el

inyector.

• Despues de haber adaptado el vuestro aparato a

un tipo de gas el cual es diferente del tipo de gas

arreglado por el fabricante, hay que sacar la

etiqueta presente y poner otra preparada segun el

nuevo tipo de gas.

Cambio del Inyector Piloto (Dibujo-2)

• Afloje la tapa del injector “A” y quitela.

• Quite el inyector “B” y coloque un inyector apto

conforme a la tabla “T2”.

• Luego, atornille la tapa “A” junto con su arandela.

4. ENTRADA DE ELECTRIClDAD

• EI aparato debe ser alimentado con la corriente de

red de 220-230V AC 50-60Hz.

• EI aparato debe ser absolutamente conectado a un

enchufe de tierra.

5. INSTRUCCIONES DE USO

• Antes del primer funcionamiento del aparato, hay

que desconectar la electricidad y limpiar el

aparato con agua templado con jabon.

• Se debe nunca inyectar o echar agua sobre el

aparato.

• Nunca applicar un sobrecarga al aparato

excediendo la capacidad indicada en la tabla.

• El vidrio de protección de versión special (vidrio

ROBAX) instalado delante del grupo de caldeo,

impide la penetración de los gases quemados/non-

quemados (NO, CO, CO

) en la carne que está en

proceso de asar y asegura la combustión

secondaria, y que el calor que a penetrado en una

proporción de 99,9% en la carne, sea repartido de

manera homogénea y suave. Sobre todos los

característicos que impiden que la carne sea

calcinada, aleja el riesgo que el aparato pueda

causar daño a la salud humana. Contribuyen a que

la carne sea asada de manera homogénea.

• El motor que performa une revolución al minuto,

instalado al interior de la parte inferior del

aparato, hace girar el pincho o en posición oblicua

o en posición vertical y asugura la facilidad de

una cocción homogénea y de una utilización

ergonómica.

• Debido al hecho que el pincho rotativo sobre el

que la carne es ensartada, puede funcionar

también en posición oblicua, aun cuando la carne

es ensartada de manera cónica, la distancia de los

puntos inferiores y superiores hacia los radiantes

puede ser mantenida constante.

• El control de los radiantes puede hacerse de

manera separada, o en líneas horizontales o en

líneas verticales. Haga Vd. funcionar los radiantes

según el volumen de la carne ensartada sobre el

pincho rotativo.

• Hay que empezar la operación de encendio con el

radiante inferior por medio del encendedor

automático.

• EI operador debe servirse de "un sombrero de

cocinero y guantes" durante el funcionamiento.

AVISO: El aparato debe ser utilizado por

personal calificado.

6. FUNCIONAMIENTO

• Poner el döner anteriormente preparado sobre el

aparato.

• Según la capacidad de la carne ensartada sobre el

pincho rotativo, Vd. puede hacer mover la parte

superior con los radiantes correspondientes,

acercando éstos a la carne o apartándoles de la

carne.

• Cada grifo de gas regula dos radiantes colocados

horizontalmente.

• Para el encendio inicial (del radiante superior),

aprete Vd. el botón número "5", gírale en el

sentido contrario de las agujas del reloj, póngalo

en posición "flama min." y continúe Vd.

apretándolo hasta que se encienda el radiante.

• Al apretar el encendedor número "4", se enciende

el piloto. Después de haber esperado hasta que el

radiante se encienda, retire Vd. su mano del

botón. Para encender el otro radiante superior,

aprete Vd. el botón y póngalo en posición "flama

max.". Cuando éste se enciende, suelte Vd. el

botón. De esta manera, los radiantes cologados en

la parte superior serán encendidos.

• Para encender los radiantes cologados en la parte

inferior, aprete Vd. los botones número "3",

gírales primero en posición "flama min.", después

en posición "flama max." en el sentido contrario

de las agujas del reloj y continúe Vd. apretándoles

hasta que se enciendan los radiantes.

• Para hacer girar el pincho, conecte Vd. el enchufe

del aparato (pero no al enchufe que se encuentra

sobre el aparato) y ponga Vd. el conmutador

"I-0-II" número "2" en position "I" o "II" (para la

revolución a la derecha / izquierda).

NOTA : El sentido de giro de la barilla puede

ajustarlo por medio de un pedal de pie eléctrico

que se puede dar opcionalmente según la

demanda del cliente.

• Por otra parte, si quiere Vd. cortar la carne asada

con un cuchillo eléctrico, hay un enchufe de

seguridad en la parte posterior del aparato.

• Cuando el döner esta listo para cortarse, cortarlo y

servirlo.

7. PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

• No utilizar el aparato fuera de inspeccion/control.

Cuando dejais la zona de funcionamiento, siempre

apagar el aparato.

• No dejar pasar los ninos cerca del aparato en

funcionamiento (peligro de quemadura etc.).

• Durante el funcionamiento del aparato, no

prevenir en el producto (carne) con otro tipo de

herramienta excepto cuchillo de döner.

• Como sistema de seguridad en el aparato, el grifo

con 1a valvula de seguridad corta el gas si la

Ilama o el radiante se apagan.

AVISO: No limpiar el aparato con agua

directo o de alta presion. Si no, se puede causar

un dano en la instalacion de electricidad

8. MANTENIMIENTO

• Nunca efectuar mantenimiento cuando el aparato

esta conectado a la electricidad.

• AI final de cada dia de funcionamiento, limpiar el

aparato con un pano puesto dentro de agua

templado con jabon y con desinfectante no siendo

danoso para las substancias de alimentacion (en

particular limpiar las superficies de contacto de

carne).

• Cuando se limpia las superficies del aparato, no

se debe utilizar materiales que pueden causar

rayas sobre las superficies como detergentes,

cepillos de metal etc. con centenudo abrasivo.

• Si el aparato no estara utilizado durante mucho

tiempo, las superficies deben cubrirse con una

capa fina de vaselina.

• Si se nota una situacion peligrosa en el aparato, se

debe avisar el servicio competente. No permitir a

las personas no competentes prevenir en el

aparato.

Limpieza del vidrio Robax

• Primero limpie de la superficie del panel los

restos chispoteados de alimento o quemado con la

ayuda de un raspador apto.

• Cuando se enfrie el superficie del panel aplique

unas cuantas gotas de un limpiador adecuado y

limpie con una toalla de papel o paño suave de

tela y limpio.

• Enjuague bien con agua y luego sequelo con otro

toalla de papel o paño suave de tela.

• No usar espuma ni algúna otra cosa corrosiva.

Tampoco usar limpiadores corrosivos como

limpiadores de hollín o aerosoles para estufa.

• Los limpiadores adecuados, son todo tipo de

limpiadores utilizados para la cerámica vidrio

Robax (por ejemplo, “Sidol für Stahl” producto

Alemán).

Cambio del Motor (Dibujo-3)

• Desmonte la placa de la puerta inferior,

recostando el aparato para un lado.

• Desconecte los cables eléctricos que alimentan el

motor.

• Quite los tornillos M6*10 que están en los

laterales del panel conector del motor N°. “4”.

• Luego, Quite los tornillos M3*10 y quite el motor

N°. “6”.

• Coloque el nuevo motor en su sitio y conecte sus

cables eléctricos en los repectivos lugares.

• Coloque los tornillos que quito en su sitio y fije

nuevamente el motor.

• Coloque nuevamente la placa de la puerta inferior

y ponga el aparato en posición vertical.

Voor gebruik van het toestel eerst de

gebruiksaanwijzing Iezen en bewaren voor

naslag in de toekomst.

De producent is niet verantwoordelijk voor

schade aan mensen en goederen wegens

handelingen zonder inachtneming van de

gebruiksaanwijzing of wegens onderhoud of

reparaties door onbevoegde personen.

1. MONTAGE INSTRUKTIES

• De montage, de aansluiting, de ombouw op een

andere gassoort, de elektrische installatie, moet

verzorgd worden door een vakman (of erkende

dealer).

• Plaats het toestel rechtop op een werktafel.

• Dit toestel moet geïnstalleerd worden volgens de

geldende nationale en lokale normen en mag

uitsluitend in goed geventileerde ruimtes gebruikt

worden.

WAARSCHUWING : Dit toestel moet op een

afstand van 25-30 cm van wanden geplaatst

worden om overmatige verhitting te

voorkomen. Indien het toestel wordt

gemonteerd nabij keukenmeubels of

decoratieve bekledingen, is het aan te bevelen

dat deze in onbrandbaar materiaal uit te

voeren. Indien dit niet mogelijk is, dan moeten

deze met onbrandbaar en met isolatiemateriaal

worden bekleed.

Instructies over veiligheid in geval van brand

moeten in acht worden genomen.

2. GASAANSLUITING

• Het bovengedeelte van het toestel is

verplaatsbaar.

• Daarom moet de gasaansluiting worden

uitgevoerd met een goedgekeurde, buigzame

metalen slang ½” van voldoende lengte.

• Controleer de gasaansluiting alvorens het toestel

in gebruik te nemen. Spuit de verbindingen in met

zeepschuim (of met lekzoekspray). Als er bellen

gevormd worden is er een lekkage, herstel dit

eerst.

• Het type gas en de aansluitdruk van het toestel

zijn op de label en de verpakking aangegeven.

• De gassoort, de gasdruk moet precies

overeenkomen met de waarde op de typeplaat.

• Als het niet het geval is, vervang dan de inspuiters

op de hieronder beschreven wijze.

• Toutes les pièces indispensables pour le montage

seront fournies par la société chargée de la

fabrication.

• Gegolfde flexibele gasslangen of de gasslang

koppelingen moeten volgens europese norm EN-

14800 uitgevoerd worden.

3. DE INSTELLING VAN VERSCHILLENDE

GASSOORTEN (Figuur 1)

• Raadpleeg de ombouwtabel voor de instelling van

verschillende gassoorten.

• Verwijder de metalen achterplaat van het toestel.

• Draai de koppelingsmoer van de brander los.

• Verwijder de borgveer.

• Raadpleeg de ombouwtabel. Bepaal de juiste

inspuiter voor de gassoort en -druk en monteer de

nieuwe inspuiter in de plaats van de oude

inspuiter.

• De diameter is ingeslagen op de inspuiter.

• Als u de gassoort hebt veranderd, plak het nieuwe

etiket over het oude etiket volgens de tabel.

Vervangen van de Waakvlaminjector (Afbeelding-

• Draai tap “A” van de injector los en neem hem

eruit.

• Verwijder injector “B” en vervang door de

gepaste injector volgens tabel “T2”.

• Bevestig tap

“A” en zet vast samen met het

tussenplaatje.

4. DE ELEKTRISCHE AANSLUITING

• Het apparaat moet gevoed worden met een

spanning van 220-230V AC 50-60Hz.

• Steek de stekker van het apparaat in een

randaarde-stopcontact.

• De contactstop dient ten alle tijde bereikbaar te

zijn.

5. GEBRUKSAANWUZING

• Voordat u het toestel de eerste keer gaat

gebruiken dient u het toestel af te wassen met

lauw water en zeep.

• Neem eerst de stekker uit het stopcontact.

• Spuit nooit water op het apparaat.

• Laad niet teveel vlees op de spies, belading

volgens de specificatielijst.

• Het beschermende glas van speciaal ontwerp voor

verwarmingstoepassing (Robax glas) verhindert

de indringing van verbrandingsgassen (NO, CO,

) in het vlees en garandeert secundaire

verhitting. De warmte bereikt het vlees op een

homogene en zachte manier door geleiding van

99,9% van de warmte.

• De motor (met 1 omwenteling per minuut) in het

onderste gedeelte, draait het spit in scheve of

verticale positie, garandeert een homogene

bereiding en makkelijk en ergonomisch gebruik.

• Omdat het spit met het vlees erom ook in een

scheve positie kan werken, kan de afstand tussen

de branders en de onder- en bovenzijde worden

vastgehouden, ook als het vlees conisch wordt

aangebracht.

• De stralingsbranders kunnen separaat worden

geregeld in horizontale of verticale groepen en u

kunt deze inschakelen aangepast aan de

hoeveelheid vlees aan het spit.

• Het ontsteken moet beginnen met het onderste

paneel door gebruik van automatisch aansteker.

• De kok moet een koksmuts en handschoenen

dragen.

WAARSCHUWING : Het toestel mag alleen

door deskundige mensen gebruikt worden.

6. HET GEBRUIK

• Breng de shoarma op het spit aan.

• U kunt het bovengedeelte en de erin gemonteerde

verwarmingselementen dichter of verder weg

brengen van het vlees naar gelang de hoeveelheid.

• ledere gaskraan regelt 2 stralingsbranders in een

horizontale rij.

• Voor de eerste ontsteking (bovenste branders),

druk de knop van de 5de brander in en draai deze

tegen de wijzers van de klok in "min. vlam" stand

en druk daarop tot deze brander ontsteekt.

• Druk op knop nr. 4 om de brander te ontsteken.

Wacht tot de brander brandt en neem dan uw hand

weg van de knop. Om de andere, bovenste,

brander aan te steken, druk op de knop en breng

deze in "max. vlam" stelling en laat de knop los

bij ontsteking. Nu branden ook de branders in de

onderste rij.

• Om de branders in de benedenste rijen te

ontsteken, druk op de knop nr. 3 en draai deze

tegen de wijzers van de klok in in "min. vlam"

stand en daarna op “max. vlam" en houdt deze

vast tot ontsteking.

• Om het spit te laten draaien moet de stekker van

toestel in het stopcontact worden gestoken (niet

op het toestel) en draai de schakelaar nr. 2 met "I-

0-II" instelling naar de instelling "I" of II (rotatie

rechts/links).

OPMERKING : spitdraaien kan optioneel, naar

wens van de klant ook met behulp van een

elektrisch aangedreven voetpedaal gebeuren

• Er is een stopcontact op de achterzijde van het

toestel als u het vlees met het elektrisch mes

wenst te snijden.

• Als de shoarma is gegrild, u kunt het opdienen.

7. VEILIGHEIDSMAATREGELEN

• Gebruik het apparaat niet zonder toezicht. Verlaat

het apparaat nooit als het aan staat (schakel het uit

als u het verlaat).

• Houdt kinderen van het apparaat weg (gevaar

voor verbranding).

• Als het apparaat werkt, gebruik het shoarma mes

alleen om te snijden.

• Voor uw veiligheid: als de waakvlam of

misschien de brander uitgaat, sluit de

veiligheidskraan het gas af.

• ATTENTIE : Was het apparaat nooit met water

dat een hoge druk heeft. Als dit toch gebeurt, kan

een elektrisch defect het gevolg zijn.

8. REINIGING (Onderhoud)

• Onderhoud het apparaat nooit als er spanning op

staat.

• Was het toestel iedere dag (met zeep) met lauw

water en gebruik een doekje of anders was het

met een ander desinfecteermiddel dat geen

schadelijke gevolgen voor voedsel heeft.

• Als u het lange tijd niet gebruikt, breng dan

vaseline (-zalf) aan op de oppervlakte van het

apparaat; verwijder dit weer als u het apparaat in

gebruik neemt.

• Wanneer het toestel niet wil branden, of bij een

gevaarlijke situatie, bel een bevoegde installateur

(erkende dealer); laat het niet door iemand anders

repareren.

Reinigen van Ceran glas

• Verwijder eerst voedselspatten en aangebrande

resten van het panneel met behulp van een

geschikte schraper.

• Breng na afkoeling op het panneeloppervlak

enkele druppels van een geschikt

reinigingsmiddel aan en wrijf schoon met een

papieren servet of een schone zachte doek.

• Reinig nadien met zuiver water en wrijf droog

met en andere papieren servet of schone zachte

doek

• Gebruik geen schuursponje of schuurmiddel.

Gebruik nooit roetoplossers, ovenspray of

gelijkaardige bijtende middelen.

• Geschikte reinigingsmiddelen zijn alle producten

die voor het schoonmaken van Robax glas

ceramiek kunnen gebruikt worden (bv.”Sidol für

Stahl”, van Duitse makelij)

Vervangen van de motor (Afbeelding-3)

• Kantel het toestel en haal het lid uit de metalen

onderplaat.

• Maak de elektrische kabelverbindingen met de

motor los.

• Verwijder de schroefjes naast de motor-

montageplaat nr.”4” .

• Maak vervolgens de schroefjes M3*10 los en

verwijder de motor nr.”6”.

• Plaats de nieuwe motor en draag zorg voor de

juiste verbinding van de elektrische kabels.

• Bevestig de schroefjes en zet de motor vast.

• Monteer het lid in de onderplaat en zet het toestel

weer recht.

Перед началом эксплуатации

устройства обязательно ознакомьтесь с

руководством по эксплуатации.

Сохраните данное руководство для

последующего использования в случае

необходимости.

Производитель не несет ответственности в

отношении конечных материальных

убытков и физических повреждений,

возникающих в результате каких-либо

действий, противоречащих рекомендациям

руководства по эксплуатации, технического

обслуживания или ремонта, выполненного

неуполномоченными техническими

сотрудниками.

1. МОНТАЖ

• Монтаж устройства, подключение газа,

перевод на другой тип газа и

электросоединений выполняется

квалифицированными лицами в соответствии с

местными нормативными требованиями,

учитывая данные таблицы "Технические

характеристики".

• Разместите устройство на соответствующей

рабочей поверхности и выровняйте.

• С целью отвода дыма и запаха во время

приготовления, разместите устройство под

вытяжкой или в среде с достаточной

вентиляцией.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: С целью

предупреждения чрезмерного нагрева,

поместите устройство на расстоянии не менее

25-30 см от боковой и задней стены. В случае

если устройство планируется установить в

непосредственной близости к кухонной

мебели с декоративной обшивкой и т.п.,

рекомендуется предусмотреть обшивку

невозгораемого типа, в противном случае,

кухонная мебель должна быть покрыта

изолирующим, невозгораемым материалом и

требуется строгое соблюдение правил

противопожарной охраны.

2. ПОДКЛЮЧЕНИЕ ТРУБ ПОДАЧИ

ГАЗА

• Подключение устройства к источнику газа

необходимо выполнить металлическим гибким

шлангом или трубой (1/2", со штуцерами на

обоих концах)

• Перед включением устройства проверьте

наличие утечки газа в местах соединений. Для

этого используйте мыльную пену или другую

пену.

• Тип и давление газа, предусмотренное для

устройства, указаны на устройстве и на

этикетке упаковки.

• После подключения газа давление газа на

входе в устройство должно соответствовать

показателям Таблицы. Для этого используйте

насадку, способную обеспечить

соответствующий расход и давление газа.

• Проверьте выполнение перевода устройства на

другой тип газа. Если инжекторы устройства

не соответствуют используемому типу газа,

выполните замену инжекторов. Данная

процедура выполняется нижеследующим

способом.

• Все части, необходимые для монтажа, будут

поставлены от компании-производителя.

• Гибкая газовая подводка и подключения

газового шланга должны выполняться в

соответствии со стандартом TS EN 14800.

2. ПЕРЕВОД ДЛЯ РАБОТЫ НА

ДРУГОМ ТИПЕ ГАЗА (Схема-1)

• Перевод для работы на другом типе газа

выполните согласно таблице "Т2".

• Снимите панель задней крышки устройства.

• Снимите инжектор "А" с радиального

нагревателя.

• Выберите инжектор, соответствующий типу и

давлению используемого газа согласно

таблице перевода на другой тип газа, и

установите инжектор на место.

• Диаметры инжектора указаны на инжекторе.

• После завершения работ по переводу

устройства для работы на другом типе газа,

снимите имеющуюся этикетку и замените

новой с указанием используемого типа газа.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Если устройство

предусматривает работу на газе типа G25,

установите на место (Схема-1) кольцо

регулировки подачи воздуха для горения,

поставляемое в комплекте с устройством.

Замена инжектора запальной горелки

(Схема-2)

• Отвинтите и выньте заглушку инжектора "А".

• Выньте и замените инжектор "B"

соответствующим инжектором согласно

таблице “T2”.

• Установите на место и зажмите заглушку "А"

вместе с прокладкой.

4. ПОДКЛЮЧЕНИЕ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ

• Устройство предусматривает подключение к

сети с напряжением 220-230В перем.тока 50-

60 Гц.

• Обязательно подключайте устройство к

розетке с заземлением.

5. ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

• Перед первым включением необходимо

отключить электропитание и очистить

устройство теплой мыльной водой.

• Категорически запрещается разбрызгивать или

проливать воду на устройство.

• Не нагружайте устройство количеством мяса,

превышающим вес, указанный в таблице.

• Защитное стекло (робакс-стелокерамика)

особого дизайна, размещенная перед

нагревательной группой, предупреждает

насыщение готовящегося мяса

ядовитыми/выхлопными газами (NO, CO,

), обеспечит вторичное горение, благодаря

99,9% проводимости тепла обеспечит

равномерный и мягкий нагрев мяса и

предупредит обуглевание мяса.

Перечисленные особенности устройства

устраняют возможную опасность для здоровья

человека. Способствует равномерному

приготовлению продукта.

• Электродвигатель 1мин/об., размещенный

внутри нижнего корпуса устройства,

выполняет вращение шампура в наклонном

или вертикальном положении и обеспечивает

равномерное приготовление продукта и

эргономически простую эксплуатацию

устройства.

• Управление радиальными нагревателями

выполняется раздельно для каждого и как в

вертикальном, так и в горизонтальном

направлении. Включайте радиальные

нагреватели в зависимости от размера

вращающегося "мясного цилиндра".

• Во время работы пользователь обязан

использовать "поварской колпак и рукавицы".

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Устройство

предназначено для использования обученным

персоналом.

6. ВКЛЮЧЕНИЕ

• Поместите в устройство предварительно

подготовленный "мясной цилиндр" .

• В зависимости от размера "мясного цилиндра",

приблизьте или удалите от "мясного

цилиндра" верхний корпус и крепящиеся к

нему нагреватели.

• Каждый газовый кран управляет 2-мя

горизонтально расположенными

нагревателями.

• Розжиг радиальных нагревателей

выполните, начиная от верхнего к нижнему

радиальному нагревателю.

• Первый розжиг (верхний радиальный

нагреватель) выполните следующим образом:

нажмите на ручку (5) и поверните ее против

часовой стрелке в положение "миним.пламя" и

одновременно нажмите кнопку розжига

запальной горелки (4). Держите ручку в

нажатом состоянии до тех пор, пока не

загорится пламя радиального нагревателя.

• Для розжига следующего верхнего

радиального нагревателя нажмите на ручку и

поверните в положение "маким.пламя". После

того, как пламя загорелось, отпустите ручку.

Таким образом, выполнено разжигание

радиальных нагревателей верхнего ряда.

• Выполните розжиг нижних радиальных

нагревателей: нажмите на ручку (3) и

поверните ее против часовой стрелке в

положение "миним.пламя" и затем

переключите в положение "максим.пламя" и

держите нажатой до тех пор, пока радиальные

нагреватели не разожгутся.

• Для вращения шампура включите вилку

устройства в розетку электросети (не на

устройстве) и переключите выключатель (2) с

позициями "I-0-II" в положение “I” или “II”

(Вращение вправо/влево).

ПРИМЕЧАНИЕ: Процесс вращения шампура

возможно осуществлять от педального

управления, дополнительно

предусматриваемого в комплектации

устройства по заказу клиента.

• Кроме того, предусмотрена розетка с

предохранителем на тыльной стороне

устройства для подключения электрического

ножа (поставляется дополнительно) для

обрезки "мясного цилиндра".

• Когда "мясной цилиндр" достигнет состояния

готовности, мясо обрезается и подается на

блюде.

7. ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЕ МЕРЫ

• Не оставляйте включенное устройство без

наблюдения/контроля. Всегда отключайте

устройство, если необходимо удалиться от

рабочего места.

• Не разрешайте детям находиться вблизи

работающего устройства. (Опасность ожогов и

т.п.)

• Во время работы устройства не используйте

других инструментов для обрезки продукта

(мяса), за исключением специального ножа.

• В качестве защитной системы устройства

предусмотрен предохранительный вентиль,

обеспечивающий безопасную эксплуатацию

устройства путем отключения газа в случае

затухания пламени крана или радиального

нагревателя.

ВНИМАНИЕ:Не очищайте устройство

прямой струей воды или водой под давлением.

В противном случае возможно повреждение

электропроводки.

8. ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ

• Перед началом очистки или процедур

техобслуживания обязательно отключите

электропитание устройства.

• В конце каждого рабочего дня очищайте

устройство тряпкой, смоченной теплой

мыльной водой и дезинфицирующим

средством, не вредным для пищевых

продуктов (в особенности тщательно очистите

места контакта устройства с мясом).

• Во время очистки устройства не используйте

абразивные моющие средства, металлические

щетки и т.п. материалы, способные поцарапать

поверхность устройства.

• Если устройство не будет использоваться в

течение длительного времени, все поверхности

покрываются тонким слоем вазелина.

• В случае выявления какого-либо опасного

состояния устройства, проинформируйте

уполномоченную службу техобслуживания. Не

разрешайте неуполномоченным лицам

выполнять ремонт и модификацию устройства.

Очистка стеклокерамики Робакс

• Сначала очистите соответствующим скребком

поверхность панели от остатков пищи и нагара.

• После остывания панели налейте несколько

капель соответствующего очищающего

средства и вытрите бумажным полотенцем или

чистой мягкой тряпкой.

• Хорошо сполосните водой и высушите

поверхность другим бумажным полотенцем

или мягкой тряпкой.

• Не используйте абразивные губки или какие-

либо трущие приспособления. Не используйте

такие абразивные очистители, как очистители

для нагара и распылительные средства для

печей.

• Пригодными для использования очистителями

являются все очистители для стеклокерамики

Робакс. (например, немецкой марки “Sidol für

Stahl”)

Замена электродвигателя (Схема-3)

• Положите устройство на боковую стенку и

снимите пластину задней крышки.

• Отсоедините электрический кабель,

подключенный к электродвигателю.

• Отвинтите болты М6*10 по бокам

соединительной панели электродвигателя (4).

После этого отвинтите болты М3*10 и выньте

электродвигатель (6).

• Установите на место новый электродвигатель

и выполните соответствующие

электросоединения.

• Установите в гнезда вынутые болты и

закрепите электродвигатель.

• Установите на место пластину нижней

крышки и переверните устройство в

вертикальное положение.

PDG 300/400/500

ELEKTRĐK ŞEMASI / ELECTRIC SCHEME / ELEKTRISCHER SCHEMA / ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ

СХЕМА

X : Giriş Klemensi / Inlet Clamp / Eingang Klemens / Clipse d'entrée / Grapa de entrada / Klemmenstrook/

Клемма подключения к электросети

P : Priz / Soket / Steckdose / Prise / Enchufe / Stop kontakt / Розетка

F : Sigorta / Fuse / Sicherung / Fusible / Fusible / Zekering / Предохранитель

C : Kondansatör / Capasitor / Kondensatör / Condansateur / Condensador / Condensator / Конденсатор

M : Motor / Motor / Motor / Moteur / Motor / Motor / Электродвигатель

A : Anahtar / Key Switch / Schlüssel / Interrupteur / Interruptor / Schakelaar (I-0-II) / Выключатель (I-0-II)

S : Sviç / Switch / Микровыключатель

ς : Opsiyonel / Optional / Дополнительно

Inoksan PDG 500 El manual del propietario

Marca: Inoksan

Modelo: PDG 500

Tipo: El manual del propietario

Descargar PDF

informe

En otros idiomas

français: Inoksan PDG 500 Le manuel du propriétaire
Deutsch: Inoksan PDG 500 Bedienungsanleitung
Nederlands: Inoksan PDG 500 de handleiding
Türkçe: Inoksan PDG 500 El kitabı

Inoksan PDG 500 El manual del propietario

Inoksan PDG 500 El manual del propietario

En otros idiomas

Documentos relacionados

Otros documentos