Scholtes FN 56 El manual del propietario

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FN 56 XA

FN 56

FNG 56

FN 56 T XA

FN 56 T

Sumario

Instalación, 42-43

Montaje

Conexión eléctrica

Datos técnicos

Descripción del aparato, 44

Vista de conjunto

Panel de control

Puesta en funcionamiento y uso, 45-50

Programar el reloj

Programar el cuentaminutos

Uso del horno

Programas de cocción manuales

Programas de cocción automáticos

Programar la cocción

Consejos prácticos para cocinar

Tabla de cocción en el horno

Precauciones y consejos, 51

Seguridad general

Eliminación

Ahorrar y respetar el medio ambiente

Mantenimiento y cuidados, 52-53

Interrumpir el suministro de corriente eléctrica

Limpiar el aparato

Limpiar la puerta

Sustituir la bombilla

Montaje del Kit Guías Deslizables

Limpieza automática PIRÓLISIS

Asistencia, 54

Manual de instrucciones

HORNO

ES

Italiano, 1 Français, 28

Espanol,

41

English,15

GB

ES

FR

IT

Portuges, 55

PT

ES

42

Aireación

Para garantizar una buena aireación es necesario

eliminar la pared posterior del compartimiento. Es

preferible instalar el horno apoyado sobre dos

listones de madera o sobre una superficie continua

que tenga una abertura de 45 x 560 mm como

mínimo (ver las figuras).

Centrado y fijación

Regular los 4 tacos ubicados en la parte lateral del

horno en coincidencia con los 4 orificios que se

encuentran en el marco, según el espesor del

costado del mueble:

Espesor de 20 mm: quitar la

parte móvil del taco (ver la

figura);

Espesor de 18 mm: utilizar la

primera ranura, ya

predispuesta por el fabricante

(ver la figura);

Espesor de 16 mm: utilizar la

segunda ranura (ver la figura).

Para fijar el aparato al mueble: abra la puerta del

horno y enrosque 4 tornillos para madera en los 4

orificios del marco.

! Todas las partes que garantizan la protección se

deben fijar de modo tal que no puedan ser quitadas

sin la ayuda de una herramienta.

! Es importante conservar este manual para poder

consultarlo en cualquier momento. En el caso de

venta, de cesión o de mudanza, verifique que

permanezca junto al aparato para informar al nuevo

propietario sobre su funcionamiento y sobre las

advertencias correspondientes.

! Lea atentamente las instrucciones: contienen

importante información sobre la instalación, el uso y

la seguridad.

Montaje

! Los embalajes no son juguetes para niños y se

deben eliminar según las normas para la recolección

diferenciada de desechos (ver Precauciones y

consejos).

! La instalación se debe realizar siguiendo estas

instrucciones y por personal profesionalmente

calificado. Una instalación incorrecta puede producir

daños a personas, animales o cosas.

Empotramiento

Para garantizar un buen funcionamiento del aparato

es necesario que el mueble tenga las características

adecuadas:

 Los paneles adyacentes al horno deben ser de

materiales resistentes al calor

 En el caso de muebles de madera chapeada, las

colas deben ser resistentes a una temperatura de

100°C

 Para empotrar el horno, tanto cuando se instala

bajo encimera (ver la figura) como en columna, el

mueble debe tener las siguientes dimensiones:

! Una vez empotrado el aparato no se deben

permitir contactos con las partes eléctricas.

El consumo declarado en la placa de características

ha sido medido en una instalación de este tipo.

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

576 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

5

4

7

m

. m

in

.

Instalación

560 m

m

.

45 mm.

43

ES

Conexión eléctrica

! Los hornos dotados de cable de alimentación

tripolar, están fabricados para funcionar con

corriente alterna a la tensión y frecuencia indicadas

en la placa de características que se encuentra en el

aparato (ver a continuación).

Montaje del cable de alimentación eléctrica

1. Abrir el panel de

bornes haciendo

palanca con un

destornillador sobre las

lengüetas laterales de

la tapa: tirar y abrir (ver

la figura).

2. Instalar el cable de

alimentación eléctrica:

aflojar el tornillo de la

mordaza de terminal de

cable y los tres tornillos

de los contactos L-N-

y luego fijar los

cables debajo de las

cabezas de los tornillos

respetando los colores

Azul (N), Marrón (L) y

Amarillo-Verde

(ver la figura).

3. Fijar el cable en el correspondiente sujetacable.

4. Cerrar la tapa del panel de bornes.

Conexión del cable de alimentación eléctrica a la

red

Instale en el cable un enchufe normalizado para la

carga indicada en la placa de características (ver al

costado).

En el caso de conexión directa a la red, es

necesario interponer entre el aparato y la red, un

interruptor omnipolar con una distancia mínima entre

los contactos de 3 mm., dimensionado para esa

carga y que responda a las normas vigentes (el

cable a tierra no debe ser interrumpido por el

interruptor). El cable de alimentación eléctrica se

debe colocar de modo tal que no alcance en ningún

punto una temperatura que supere en 50°C la

temperatura ambiente.

! El instalador es responsable de la correcta

conexión eléctrica y del cumplimiento de las normas

de seguridad.

NL

Antes de efectuar la conexión verifique que:

 la toma tenga conexión a tierra y que esté en

conformidad con las normas legales;

 la toma sea capaz de soportar la carga máxima

de potencia de la máquina indicada en la placa

de características (ver más abajo);

 la tensión de alimentación eléctrica esté

comprendida dentro de los valores indicados en

la placa de características (ver más abajo);

 La toma sea compatible con el enchufe del

aparato. Si no es así, cambie la toma o el

enchufe; no utilice prolongaciones ni conexiones

múltiples.

! Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la

toma de corriente deben ser fácilmente accesibles.

! El cable no debe doblarse ni comprimirse.

! El cable debe ser revisado periódicamente y

sustituido sólo por técnicos autorizados (ver

Asistencia).

! La empresa declina toda responsabilidad

cuando estas normas no sean respetadas.

PLACA DE CARACTERÍSTICAS

Dimensiones

ancho 43,5 cm.

altura 32 cm.

profundidad 41,5 cm.

Volumen

litros 58

Conexiones

eléctricas

tensión 220-240V ~ 50Hz /

potencia máxima absorbida 2800W

ENERGY LABEL

Norma 2002/40/CE en la etiqueta

de los hornos eléctricos.

Norma EN 50304

Consumo de energía por

convección Natural –función de

calentamiento:

Tradicional

Clase Consumo de energía para

funcionamiento por convección

Forzada - función de

calentamiento:

Asados.

Este aparato es conforme con las

siguientes Normas Comunitarias:

2006/95/CEE del 12.12.06 (Baja

Tensión) y posteriores

modificaciones – 2004/108/CEE

del 15/12/04 (Compatibilidad

Electromagnética) y posteriores

modificaciones - 93/68/CEE del

22/07/93 y posteriores

modificaciones.

2002/96/CE y posteriores

modificaciones.

1275/2008 stand-by/off mode.

ES

44

Descripción del

aparato

Vista de conjunto

Panel de control

Bandeja PARRILLA

Bandeja GRASERA

GUÍAS de

desliyamiento de

las bandejas

posición 5

posición 4

posición 3

posición 2

posición 1

Mando de

PROGRAMAS

Mando de

TERMOSTATO/

FIJACIÓN

DE TIEMPOS

Botón

FIJACIÓN DE TIEMPOS

Icono de

FIN DE COCCIÓN

Icono

RELOJ

Cifras de

TEMPERATURA y TIEMPOS

Icono de

DURACIÓN

Icono

CUENTAMINUTOS

Indicador de

PUERTA BLOQUEADA

Indicador de

Precalentamiento

Iconos

PROGRAMAS

45

ES

Programar el reloj

! Se puede realizar con el horno encendido o

apagado, pero no, si se ha programado el final de

una cocción.

1. Presione varias veces el botón

hasta que

centelleen el icono

y los dos primeros números

en la PANTALLA;

2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

+ y - para programar la hora;

3. presione de nuevo el botón

hasta que

centelleen los otros dos números en la PANTALLA;

4. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y

- para programar los minutos;

5. pulse nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas.

Programar el cuentaminutos

 Esta función no interrumpe la cocción y prescinde

del uso del horno; permite sólo accionar la señal

sonora cuando se cumplen los minutos fijados.

1. Presione varias veces el botón

hasta que

centelleen el icono

y las tres cifras en la

PANTALLA;

2. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y

- para programar los minutos;

3. pulse nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas.

Continuará la visualización de la cuenta al revés, al

final de la cual se accionará la señal sonora.

Uso del horno

! La primera vez que encienda el horno, hágalo

funcionar vacío, durante una hora aproximadamente,

con el termostato al máximo y con la puerta cerrada.

Luego apáguelo, abra la puerta y airee el ambiente

en el que se encuentra. El olor que se advierte se

debe a la evaporación de las sustancias utilizadas

para proteger el horno.

! No apoye nunca objetos en el fondo del horno

porque se puede dañar el esmalte.

! Coloque siempre los recipientes de cocción sobre

las rejillas suministradas con el aparato.

! Si dentro de la programación de cocción se prevé

una subida de masa, se recomienda no abrir la

puerta para evitar alterar el resultado.

1. Seleccione el programa de cocción deseado

girando el mando PROGRAMAS.

2. El horno entra en la fase de precalentamiento, el

indicador de precalentamiento se iluminará.

Es posible modificar la temperatura girando el

mando TERMOSTATO.

3. Cuando se apaga el indicador de

precalentamiento

y se escucha una señal

sonora, el precalentamiento ha finalizado: introduzca

los alimentos.

4. Durante la cocción es posible:

- modificar el programa de cocción con el mando

PROGRAMAS;

- modificar la temperatura con el mando

TERMOSTATO;

- programar la duración y la hora de finalización de

la cocción (ver programas de cocción);

- interrumpir la cocción llevando el mando

PROGRAMAS hasta la posición 0.

5. Es posible modificar la duración de la cocción

(ver programas de cocción).

6. El aparato posee un sistema que, cuando se

interrumpe la corriente eléctrica y la temperatura del

horno no descendió demasiado, reanuda el

programa desde el punto en el cual fue

interrumpido. En cambio, las programaciones que

están esperando comenzar, no se restablecen

cuando retorna la corriente y deben volver a ser

programadas.

Ventilación de enfriamiento

Para lograr una disminución de la temperatura

externa, un ventilador de enfriamiento genera un

chorro de aire que sale entre el panel de control y la

puerta del horno. Al comienzo del programa

PIRÓLISIS el ventilador funciona a baja velocidad.

 Al final de la cocción, el ventilador permanece en

funcionamiento hasta que el horno esté

suficientemente frío.

Luz del horno

Con el horno apagado se puede encender la

lámpara en cualquier momento abriendo la puerta

del horno.

Programas de cocción manuales

 Todos los programas de cocción tienen una

temperatura de cocción prefijada. La misma se

puede regular manualmente eligiendo un valor entre

30°C y 300°C (cuando es posible).

Programa MULTINIVEL

Se activan todos los elementos calentadores y se

pone en funcionamiento el ventilador. Debido a que el

calor es constante en todo el horno, el aire cocina y

dora la comida de modo uniforme. Es posible utilizar

hasta un máximo de tres niveles simultáneamente.

Puesta en

funcionamiento y uso

ES

46

Asador rotativo

Para accionar el asador

rotativo (ver la figura)

proceda del siguiente

modo:

1. coloque la bandeja

en la posición 1;

2. coloque el soporte del

asador rotativo en la

posición 3 e introduzca

el espetón en el orificio

correspondiente ubicado en la pared posterior del

horno;

3. accione el asador rotativo seleccionando los

iconos

;

 Una vez que el programa ha comenzado, si se

abre la puerta, el asador rotativo se detiene.

Programas de cocción automáticos

 La temperatura y la duración de la cocción están

preestablecidas por el sistema C.O.P.® (Cocción

Óptima Programada) que garantiza

automáticamente un resultado perfecto. La cocción

se interrumpe automáticamente y el horno avisa

cuando la comida está lista. La duración de la

cocción se puede modificar unos minutos, como se

describe a continuación para cada función.

Programa PAN

Utilice esta función para cocinar pan.

Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos

seguir atentamente las siguientes indicaciones:

 seguir los pasos de la receta;

 respete el peso máximo por grasera;

 no olvide colocar 1 dl de agua fría en la

grasera en la posición 5;

Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea

enhornar con el horno caliente, después de otra

cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la

palabra Hot hasta que la temperatura del horno

alcance los 40°. En ese momento, será posible

enhornar el pan.

Receta para el PAN :

1 Grasera de 1000g como máximo, Nivel bajo

Receta para 1000g de masa: 600g de Harina, 360g

de Agua, 11g de Sal, 25g de levadura fresca (o 2

sobrecitos de levadura en polvo)

Proceso:

 Mezcle la harina y la sal en un recipiente grande.

 Diluya la levadura en el agua ligeramente tibia

(aproximadamente 35 grados).

 Realice un hueco en el medio de la harina.

Programa TRADICIONAL

Con esta cocción tradicional es mejor utilizar un solo

nivel.

Programa BARBACOA

Se enciende el elemento calentador superior. La

temperatura elevada y directa del grill es

aconsejada para los alimentos que necesitan una

temperatura superficial alta. Utilice el horno con la

puerta cerrada.

Programa GRILL-ASADOR ROTATIVO

Se enciende el elemento calentador superior y se

pone en funcionamiento el asador rotativo. La

función es óptima para las cocciones con el asador

rotativo. Utilice el horno con la puerta cerrada.

Programa ASADOS

Se encienden los elementos calentadores superior y

circular y se pone en funcionamiento el ventilador.

Une a la irradiación térmica unidireccional la

circulación forzada de aire en el interior del horno.

Esto impide que se quemen superficialmente los

alimentos aumentando el poder de penetración del

calor. Utilice el horno con la puerta cerrada.

Programa DULCES

Este programa de cocción es indicado para todos

los dulces no incluidos en TARTAS (por ej.:

pequeños hojaldre con crema, bizcochos, etc.)

Programa TARTAS

El uso combinado del elemento calentador superior

y el circular, hacen que este programa de cocción

sea ideal para dulces de hojaldre o pastaflora.

Programas BAJA TEMPERATURA

Este tipo de cocción permite leudar, descongelar,

preparar yogurt, calentar más o menos rápidamente

y cocinar lentamente a baja temperatura. Las

temperaturas que se pueden seleccionar son: 80,

95, 110 °C.

Programa LEUDAR

Se enciende el elemento calentador circular y se

pone en funcionamiento el ventilador sólo durante la

fase de calentamiento. La temperatura del horno es

ideal para activar el proceso de leudado. Durante le

leudado mantenga la puerta del horno cerrada.

47

ES

 Vierta en él la mezcla de agua y levadura

 Trabaje la masa hasta obtenerla homogénea y

poco pegajosa, estirándola con la palma de la

mano y volviendo a plegarla sobre sí misma

durante 10 minutos.

 Forme una bola, coloque la masa en una

ensaladera y cúbrala con una película

transparente para evitar que la superficie de la

misma se seque. Coloque la ensaladera en el

horno con la función manual LEUDAR en 40ºC y

deje que leude durante 1 hora aproximadamente

(el volumen de la masa debe crecer hasta el

doble).

 Divida la bola para obtener varios panes.

 Colóquelos en la grasera sobre papel para horno.

 Eche harina sobre los panes.

 Realice cortes en los panes.

 no olvide colocar 1 dl de agua fría en la

grasera en la posición 5. Para la limpieza, se

aconseja el uso de agua y vinagre.

 Coloque en el horno cuando está frío.

 Ponga en marcha el programa de cocción

PAN

 Al final de la cocción, deje reposar los panes sobre

una parrilla hasta que estén completamente fríos.

Programa PIZZA

Utilice esta función para cocinar la pizza. Consulte

el capítulo siguiente para conocer la receta y los

detalles.

Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos

seguir atentamente las siguientes indicaciones:

 seguir los pasos de la receta;

 el peso de la masa debe ser de 500g a 700g.

 unte ligeramente la grasera y las bandejas.

Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea

enhornar con el horno caliente, después de otra

cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la

palabra Hot hasta que la temperatura del horno

alcance los 120°. En ese momento, será posible

enhornar la pizza.

Receta para la PIZZA:

1 Grasera, Nivel bajo, con el Horno Frío o Caliente

Receta para 3 pizzas de aproximadamente 550 g:

1000g de Harina, 500g de Agua, 20g de Sal, 20g de

Azúcar, 10cl de Aceite de oliva, 20g de levadura

fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo)

 Subida de masa a temperatura ambiente: 1 hora o

función manual BAJA TEMPERATURA a 40°

dejando leudar durante 30/45 minutos.

 Coloque en el horno cuando está frío.

 Ponga en marcha el programa de cocción

PIZZA

Programa ASADO DE CARNE

Utilice esta función para cocinar carnes de ternera,

vaca, cerdo y cordero. Coloque en el horno cuando

está frío. También se puede hacerlo cuando está

caliente.

Programa DULCES

Esta función es ideal para la cocción de dulces.

Coloque en el horno cuando está frío. También se

puede hacerlo cuando está caliente.

Programar la cocción

 La programación es posible sólo después de

haber seleccionado un programa de cocción.

Programar la duración de la cocción

1. Presione varias veces el botón

hasta que

centelleen el icono

y las tres cifras en la

PANTALLA;

2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

+ y - para regular el tiempo deseado;

3. presione nuevamente el botón

para confirmar

las operaciones realizadas;

4. una vez cumplido ese tiempo, en la PANTALLA

aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se

emitirá una señal sonora.

 Ejemplo: son las 9:00 horas y se programa una

duración de 1 hora y 15 minutos. El programa se

detiene automáticamente a las 10:15 horas.

Programar el final de una cocción

 La programación del final de una cocción es

posible sólo después de haber fijado la duración de

la cocción.

1. Siga el procedimiento de 1 a 3 descrito para la

duración;

2. luego presione el botón

hasta que centelleen

el icono

y las dos cifras en la PANTALLA;

3. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

+ y - para regular la hora;

4. presione de nuevo el botón

hasta que

centelleen los otros dos números en la PANTALLA;

5. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y

- para regular los minutos;

6. presione nuevamente el botón

para confirmar

las operaciones realizadas;

7. una vez cumplido ese tiempo, en la PANTALLA

aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se

emitirá una señal sonora.

 Ejemplo: son las 9:00 horas, se programa una

duración de 1 hora y 15 minutos y las 12:30 como

hora de finalización. El programa comenzará

automáticamente a las 11:15 horas.

Los iconos

y encendidos indican que se ha

ES

48

realizado una programación. En la PANTALLA se

visualizan alternativamente la hora de finalización de

la cocción y la duración.

Para anular una programación, gire el mando

PROGRAMAS hasta la posición 0.

Consejos prácticos para cocinar

 En las cocciones ventiladas no utilice las

posiciones 1 y 5: son las que reciben directamente

el aire caliente lo cual podría quemar las comidas

delicadas.

 En las cocciones ASADOR ROTATIVO, coloque la

grasera en la posición 1 para recoger los residuos

de cocción (jugos y/o grasas).

MULTINIVEL

 Utilice las posiciones 2 y 4 colocando en la 2 los

alimentos que requieren mayor calor.

 Coloque la grasera abajo y la parrilla arriba.

PIZZA o FOCACCIA

 Utilizar una bandeja de aluminio liviano con un

diámetro máximo de 30cm, disponiéndola sobre

la rejilla.

 En el caso de pizzas muy condimentadas, es

aconsejable colocar la mozzarella (queso típico

de Italia) en la mitad de la cocción.

BARBACOA

 Calentar antes el horno durante 5 minutos, como

mínimo

 Realizar la cocción con la puerta cerrada.

 Introduzca la parrilla en la posición 3 o 4 y

coloque los alimentos en el centro de la parrilla.

 Esta función se aconseja para: dorado, gratinado,

tostar merengues, tostadas, pequeños asados

con carne sin grasa o de poco espesor.

 Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor

máximo. No se alarme si la resistencia superior

no permanece constantemente encendida: su

funcionamiento es controlado por un termostato.

49

ES

Tabla de cocción en el horno

COMIDAS EJEMPLOS FUNCIÓN TEMPERATURA SOPORTES

Plum-cake salados

Plum-cake de aceitunas, de atún,

etc.

Dulces o

Multinivel

160 ºC Tortera sobre grasera

Tortas rústicas

Tortas rústicas de queso, pastel de

salmón

Dulces o

Multinivel

200 ºC Sobre grasera

Tarrinas

Tarrinas de pescado, carne, verdura,

paté, etc.

Tradicional 160 ºC

Molde de tarrina en grasera (baño

María con agua caliente)

Cazuela

Pasteles de hígado de ave, puré de

salmón, huevo en cocotte, etc.

Tradicional 160 ºC

Cazuela sobre grasera (baño María

con agua caliente)

PRIMEROS

Soufflé

Soufflé de queso, de verduras, de

pescado, etc.

Multinivel 200 ºC Tortera sobre grasera

Alimentos gratinados

Patatas gratinadas, sopa parmentier,

lasañas, etc.)

Asados. 200-210

?

Bandeja sobre grasera

Verduras rellenas

Patatas, tomates, calabacines,

repollos, etc.

Multinivel 200 ºC

Sobre grasera

o tortera sobre grasera

Verduras asadas en

cocotte

Lechuga, zanahorias al azafrán,

escorzonera, etc.

Tradicional 200 ºC Cocotte sobre grasera

Flan

Flan de hongos, buñuelos de

verdura, etc.

Tradicional 160 ºC

Cazuela o tortera sobre grasera

(baño María con agua caliente)

Tarrinas Tarrinas de verdura Tradicional 160 ºC

Tortera sobre grasera (baño María

con agua caliente)

Soufflé

Soufflé de espárragos, de tomate,

etc.

Multinivel 200 ºC Tortera sobre grasera

Alimentos empanados Pastel de verduras, etc. Multinivel 200 ºC Sobre grasera

Papillote Trufas, etc. Multinivel 200 ºC Papillote sobre grasera

LEGUMBRES

Arroz Pilaf Tradicional 180 ºC Bandeja sobre grasera

PIETANZECOMIDAS EJEMPLOS FUNCIÓN TEMPERATURA SOPORTES

Volatili arrostoAves

asadas

Pollo, pato, gallitos, capón Asados. 200 ºC Ave sobre parrilla

Aves asadas en

broquetas

Pollo, gallito

Asador

rotativo

270 °C Soporte para asador rotativo

Asados

Asado de cerdo, de ternero, de pavo,

roast-beef, cuarto trasero de cordero,

cuarto trasero de cabrito, carne rellena

de ternera, etc.

Asados. 200 ºC Carne a la parrilla

Grandes trozos asados

Pernil entero asado, capón o pavo

grande, etc.

Multinivel

180 °C(en la tercera

parte de la cocción

disminuir a 160°C)

Carne en grasera, bañar en

intervalos regulares con el líquido

de la cocción

Sauté de carne en

cocottee comidas

tradicionales

Vaca bourguignon, conejo a la

cazadora, sauté de ternera Marengo,

guiso de cordero, pollo a la vasca, etc.

Backenhof, tarrinas, etc.

Tradicional 190 °C Cocotte sobre grasera

Asados

Bistecs, chuletas, salchichas para asar,

brochetas, muslos de pollo, etc.

Multinivel 200 ºC

En parilla (nivel en función del

espesor)

Carnes empanadas

Filete de vaca Wellington, pernil

empanado, etc.

Multinivel 200 ºC

Sobre grasera (para piezas

grandes disminuir a 160 °C

después de la cocción de la

pasta)

LAS CARNES

Comidas a la sal Aves a la sal, etc. Multinivel 240 °C

Carne sobre grasera o bandeja

sobre grasera

Pescados asados o en

broquetas

Lubina, caballa, sardina, salmonete,

atún, etc.

Multinivel 180 ºC

En parilla (nivel en función del

espesor)

Pescados enteros (

rellenos)

Dorada, carpa, etc. Multinivel 200 ºC Sobre grasera

Filetes de pescado

(con agregado de vino

u otro líquido)

Salmón, gallineta nórdica, lubina, etc. Tradicional 200 ºC Sobre grasera

Papillote

Lenguados, limanda, conchas de saint

jacques, etc.

Multinivel 200 ºC Sobre grasera

Pescados envueltos

(hojaldre o pasta flora)

Salmón, brochetas, etc. Multinivel 200 ºC Sobre grasera

Pescado gratinado Merluza a la provenzal gratinada, etc. Asados. 200-210

?

Bandeja sobre grasera

Soufflé Conchas de saint jacques, etc. Multinivel 200 ºC Tortera sobre grasera

LOS PESCADOS

Pescados a la sal Lubina, carpa, etc. Multinivel 240 °C

Pescado sobre grasera o bandeja

sobre grasera

ES

50

Tabla de cocción en el horno

Programas de cocción automáticos

Función

Cocción

recomendada para …

EJEMPLOS

SOPORTES

Nivel

grasera

Duración de la

cocción

(minutos)

Colocar en

horno

-{}-

Asado de ternera ± 10

Asado de cerdo De +10 a +25

Pollo asado De +5 a +15

Cordero asado ±10

Asado de

ternera

Asados de carne

Asado de vaca

Sobre grasera o

bandeja

2

De -20 a -5

Frío

Pasteles y cuatro

cuartos (con levadura

química)

Pasteles de fruta, pasteles

variados, cuatro cuartos,

etc.

Tortera sobre

parrilla

2 45**

Tartas de fruta

(hojaldre o pasta

flora, con o sin flan)

Tartas de manzanas, de

ciruelas, de peras, etc.

Tortera sobre

parrilla

2

Hojaldre

Tortas rústicas, pasteles,

pasteles rellenos de

manzana, etc.

Sobre grasera

2

Dolci

Dulces sin levadura

(clafoutis, pastel

pithivier de

almendras, pastel

rústico, etc.)

Sobre grasera

2

Frío

Pizzas

Pizzas altas

, hogazas

(masa de pan

)

2 28**

Caliente o

frío

Pan *** 2 55 Frío

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del

horno está prefijada y no se puede modificar manualmente.

** La duración de una cocción automática se programa. Los valores de la tabla están referidos a valores de duración mínima y máxima

que pueden ser modificados por el usuario cuando programa la duración.

*** Según la receta, añadir 100 gr de agua en la grasera.

COMIDAS

EJEMPLOS

FUNCIÓN

TEMPERATURA

SOPORTES

Yogurt

Baja temperatura

40 °C

cazuela sobre

grasera

VARIOS

Alimentos secos

Hongos, hierbas, fruta o verdura en

lonchas, etc.

Baja temperatura

85 °C

sobre parrilla

COMIDAS

EJEMPLOS

FUNCIÓN

TEMPERATURA

SOPORTES

Bizcochos (sin levadura)

Bizcochuelo, bizcochos de Saboya, bizcochos

arrollados, Brownie,

200 ºC

Tortera sobre grasera

Tortas de queso blanco

200 ºC

Tortera sobre grasera

Tartas de masa leudada

Tartas de azúcar, bollería a la fruta

180 ºC

Tortera sobre grasera

Cocción de bases para tartas

(pasta sablée)

Tartas de fruta cruda (fresas, frambuesas, etc.)

180 ºC

Tortera sobre grasera (alubias

secas en pasta)

Pasteles (hojaldre o pasta flora)

Pasteles de peras, etc.

220 °C

Tortera sobre grasera

Petisús

Profiterol, pequeños petisús, petisús, paris brest,

saint honoré, etc.

190 °C

Sobre grasera

Pequeños pasteles (levadura

natural)

Croissant, tartas de azúcar, bollos vacíos,

pequeños savarin, etc.

180 ºC

Sobre grasera

PASTELERÍA

Pasteles (levadura natural)

Kougloff, bollo, panettone, pan dulce,...

Pasteles o Multinivel

160 ºC

Sobre grasera o tortera sobre

grasera

Pasta de bizcochos

Bizcochos en moldes de papel, bizcochos a la

cuchara, etc.

180 ºC

Sobre grasera

Pasta sablée

Bizcochos de pasta flora, bizcochos spritz,

bizcochos secos, etc.

200 ºC

Sobre grasera

Hojaldre

Pasteles de hojaldre de diferentes tipos, etc.

200 ºC

Sobre grasera

Galletas “amaretti”, bolitas de

coco

Galletas “amaretti” de nuez de coco o de

almendras

180 ºC

Sobre grasera

Pasta leudada

Mini-bollos, mini-croissant, etc.

180 ºC

Sobre grasera

Merengues blancos

170 ºC

Sobre grasera

PASTELES

Merengues tostados

Pasteles o Multinivel

110 °C

Sobre grasera

Flan

Flan a base de pan o bollos, flan de arroz

190 °C

Tortera sobre grasera

Cremas y flanes, postres de

sémola

Flan de vainilla, crema quemada, flan de

chocolate, etc.

160 ºC

Moldes o cazuela sobre grasera

(baño María sobre grasera)

Postres de arroz

Arroz a la condé, arroz emperatriz, etc.

180 ºC

Tortera sobre grasera

POSTRES

Soufflé

Soufflé de licor, soufflé de fruta, etc.

Pasteles o Multinivel

200 ºC

Tortera sobre grasera

FRUTA Fruta rellena o en papillote

Manzanas al horno, etc.

Multinivel

200 ºC

Tortera o papillote sobre grasera

51

ES

Precauciones y consejos

! El aparato ha sido proyectado y fabricado en

conformidad con las normas internacionales sobre

seguridad. Estas advertencias se suministran por razones

de seguridad y deben ser leídas atentamente.

Seguridad general

 El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo no

profesional en el interior de una vivienda.

 El aparato no se debe instalar al aire libre, tampoco si

el espacio está protegido porque es muy peligroso

dejarlo expuesto a la lluvia y a las tormentas.

 Para mover el aparato utilice siempre las manijas

correspondientes ubicadas en los costados del horno.

 No toque el aparato descalzo o con las manos y pies

mojados o húmedos.

 El ap arato d ebe ser util izad o p ara co ci nar

al im ento s, sól o p or p erso nas adultas y

si gu iend o l as i nstrucci ones conteni d as en

este

m anual . Cu al qui er o tro u so (co mo p or

ejem p lo : cal efacci ón d e ambientes) se

debe co nsid erar im propi o y, p or l o tanto ,

peligro so. El fabr

icante no pued e ser

co nsi d erad o resp o nsabl e p or l os d años

deri vado s d e u so s im pro p io s, erróneo s e

i rracio nal es.

 Mientras se utiliza el aparato

, los elementos

calentadores y algunas partes de la puerta

del horno se calientan mucho. Tenga cuidado

de no tocarlos y mantenga a los niños

alejad

os de ellos.

 Evite que el cable de alimentación eléctrica de otros

electrodomésticos entre en contacto con partes

calientes del horno.

 No obstruya las aberturas de ventilación y de

eliminación del calor.

 Tome la manija de apertura de la puerta en el centro:

en los costados podría estar caliente.

 Utilice siempre guantes para horno para introducir o

extraer recipientes.

 No cubra el fondo del horno con hojas de aluminio.

 No coloque materiales inflamables en el horno: si el

aparato se pone en funcionamiento inadvertidamente,

podría incendiarse.

 Cuando el aparato no se utiliza, controle siempre que

los mandos estén en la posición l/

¡.

 No desconecte el aparato de la toma de corriente

tirando del cable sino sujetando el enchufe.

 No realice la limpieza o el mantenimiento sin haber

desconectado primero el aparato de la red eléctrica.

 En caso de avería, no acceda nunca a los mecanismos

internos para intentar una reparación. Llame al Servicio

de Asistencia Técnica (ver Asistencia).

 No apoye objetos pesados sobre la puerta del horno

abierta.

 No está previsto que el aparato sea utilizado por

personas (incluidos los niños) con capacidades físicas,

sensoriales o mentales disminuidas, por personas

inexpertas o que no tengan familiaridad con el

producto, salvo que estén vigiladas por una persona

responsable de su seguridad, o que hayan recibido

instrucciones preliminares sobre el uso del aparato.

 Evite que los niños jueguen con el aparato.

Eliminación

 Eliminación del material de embalaje: respete las

normas locales, de esta manera los embalajes podrán

ser reutilizados.

 La norma europea 2002/96/CE sobre la eliminación de

aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE), establece

que los electrodomésticos no se deben eliminar de la

misma manera que los desechos sólidos urbanos. Los

aparatos en desuso se deben recoger separadamente

para optimizar la tasa de recuperación y reciclaje de

los materiales que los componen e impedir potenciales

daños para la salud y el medio ambiente. El símbolo de

la papelera tachada se encuentra en todos los

productos para recordar la obligación de recolección

separada.

Para obtener mayor información sobre la correcta

eliminación de electrodomésticos, los poseedores de

los mismos podrán dirigirse al servicio público

responsable o a los revendedores.

Ahorrar y respetar el medio ambiente

 Utilizando el horno en los horarios que van desde las

últimas horas de la tarde hasta las primeras horas de la

mañana, se colabora en la reducción de la carga de

absorción de las empresas eléctricas. Las opciones de

programación, en especial, la cocción retrasada (ver

Programas) y la limpieza automática retrasada (ver

Mantenimiento y cuidados), permiten organizarse en

ese sentido.

 Se recomienda efectuar siempre las cocciones ASADOR

ROTATIVO con la puerta cerrada: se obtendrán así

mejores resultados y también un sensible ahorro de

energía (10% aproximadamente).

 Mantenga las juntas en buen estado y limpias para que

se adhieran bien a la puerta y no provoquen dispersión

del calor.

 Este producto satisface los requisitos establecidos por la

nueva Directiva europea sobre la limitación de los

consumos energéticos en standby.

Si no se realizan operaciones durante 2 minutos, el

aparato se dispone de modo automático en standby.

El modo standby se indica con el "Icono Reloj" con

intensidad luminosa elevada.

Cuando el aparato se utiliza nuevamente, el sistema

vuelve al modo operativo.

ES

52

Mantenimiento y cuidados

Interrumpir el suministro de corriente

eléctrica

Antes de realizar cualquier operación, desconecte el

aparato de la red de alimentación eléctrica.

Limpiar el aparato

 Las partes externas esmaltadas o de acero

inoxidable y las juntas de goma se pueden

limpiar con una esponja empapada en agua tibia

y jabón neutro. Si las manchas son difíciles de

eliminar use productos específicos. Se aconseja

enjuagar abundantemente y secar después de la

limpieza. No utilice polvos abrasivos ni

sustancias corrosivas.

 El interior del horno se debe limpiar

preferentemente cada vez que se utiliza, cuando

todavía está tibio. Utilice agua caliente y

detergente, enjuague y seque con un paño suave.

Evite el uso de productos abrasivos.

 Los accesorios se pueden lavar como cualquier

vajilla, incluso en lavavajillas, con excepción de

las guías deslizables.

 No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta

presión para la limpieza del aparato.

Limpiar la puerta

Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y

productos no abrasivos y séquelo con un paño

suave; no utilice materiales ásperos abrasivos o

raederas metálicas afiladas que puedan rayar la

superficie y quebrar el vidrio.

Para realizar una limpieza más profunda es posible

extraer la puerta del horno:

1. Para ello, abra completamente la puerta (ver la

figura);

2. alce y gire las palancas ubicadas en las dos

bisagras (ver la figura);

3. (con contrapuerta de

vidrio). sujete la puerta de los

costados y ciérrela lenta pero

no completamente. Presione

los sujetadores ., luego tire

la puerta hacia sí mismo,

extrayéndola de las bisagras

(ver la figura).

Vuelva a colocar la puerta siguiendo el mismo

procedimiento pero en sentido contrario.

Controlar las juntas

Controle periódicamente el estado de la junta que

rodea la puerta del horno. Si se encontrara dañada

llame al Centro de Asistencia Técnica más cercano

(ver Asistencia). Es aconsejable no utilizar el horno

hasta que no se repare.

Sustituir la bombilla

Para sustituir la bombilla de iluminación del horno:

1. Quitar la tapa de vidrio del portalámpara.

2. Extraiga la bombilla y sustitúyala con una similar:

Lámpara halógena

tensión 230V,

potencia 25 W,

casquillo G 9.

3. Vuelva a

colocar la tapa

(ver la figura).

 No toque la

lámpara

directamente con

las manos.

Montaje del Kit Guías Deslizables

Para montar las guías deslizables:

1. Quite los dos bastidores extrayéndolos de los

distanciadores A (ver la figura).

2. Elija el nivel en el que va a introducir la guía

deslizable. Prestando atención al sentido de

extracción de dicha guía, coloque sobre el bastidor la

ensambladura B primero y luego la C.

3. Fije los dos bastidores, con

las guías montadas, en los

orificios correspondientes

ubicados en las paredes del

horno (ver la figura). Los orificios

para el bastidor izquierdo están

ubicados arriba, mientras que

los orificios para el derecho

están abajo.

4. Por último, encastre los bastidores en los

distanciadores A.

 No coloque las guías deslizables en la posición 5.

F

Vidrio

Lampara

Horno

A

D

B

C

Guía

izquierda

Guía

derecha

Sentido de

extracción

53

ES

Limpieza automática PIRÓLISIS

El programa PIRÓLISIS eleva la temperatura interior

del horno hasta los 500ºC y activa el proceso de

pirólisis, o sea, la carbonización de los residuos.

Más precisamente, la suciedad se incinera.

Durante la limpieza automática, las superficies

pueden calentarse mucho: mantenga alejados a los

niños. A través del vidrio de la puerta del horno, es

posible notar que algunas partículas se iluminan: se

trata de una combustión instantánea, absolutamente

normal, que no constituye ningún peligro.

Antes de activar la PIRÓLISIS:

 con una esponja húmeda quite los residuos más

consistentes del interior del horno. No utilice

detergentes;

 extraiga todos los accesorios;

 no deje paños de cocina o manoplas en la manija.

 coloque el mando PROGRAMAS en 0

! Si el horno está excesivamente caliente, la pirólisis

podría no comenzar. Espere hasta que se enfríe.

! La activación del programa es posible sólo

después de haber cerrado la puerta del horno.

Para activar el ciclo de limpieza, seleccione la

función PIRÓLISIS utilizando el mando

PROGRAMAS.

Utilizando el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS, es

posible elegir el nivel de limpieza deseado con una

duración prefijada y no modificable:

1. Económico (ECO): gire el mando hacia -.

Duración 1 hora;

2. Normal (NOR): nivel inicial. Duración 1 hora y 30

minutos;

3. Intensivo (INT): gire el mando hacia +. Duración

2 horas.

4. Pulse el botón

para confirmar las operaciones

realizadas.

Tanto para el ciclo PIRÓLISIS, como para un ciclo

de cocción normal, es posible programar la

finalización del ciclo de limpieza (ver Programar el

final de la limpieza automática).

Dispositivos de seguridad

 el icono

en el display iluminado indica que

la puerta del horno se ha bloqueado

automáticamente apenas la temperatura ha

alcanzado valores elevados;

 Para interrumpir la operación lleve el mando

programas hasta "0".

 si se produce un acontecimiento anómalo, la

alimentación de los elementos calentadores se

interrumpe;

 una vez que se ha bloqueado la puerta, no es

posible modificar los valores de duración y

finalización del ciclo.

Programar el final de la limpieza automática

1. Presione el botón

hasta que centelleen el

icono

y las dos cifras en la PANTALLA;

2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

+ y - para regular la hora;

3. presione de nuevo el botón

hasta que

centelleen los otros dos números en la PANTALLA;

4. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y

- para regular los minutos;

5. presione nuevamente el botón

para confirmar

las operaciones realizadas;

6. una vez cumplido ese tiempo, en la PANTALLA

aparecerá la palabra END y se emitirá una señal sonora.

 Ejemplo: son las 9:00 horas, se elige una

PIRÓLISIS con nivel Económico y, por lo tanto,

con una duración prefijada de 1 hora. Se

programa las 12:30 como hora de finalización. El

programa comenzará automáticamente a las

11:30:00 horas.

Los iconos

y encendidos indican que se ha

realizado una programación. En la PANTALLA se

visualizan alternativamente la hora de finalización de

la PIRÓLISIS y la duración.

Al finalizar la limpieza automática

Para poder abrir la puerta del horno será necesario

esperar que la temperatura del horno haya

descendido a un nivel aceptable. En ese momento,

es posible detectar la presencia de algunos

depósitos de polvo blanco en el fondo y en las

paredes del horno: elimínelos con una esponja

húmeda cuando el horno esté frío. Si, en cambio,

desea aprovechar el calor almacenado para una

nueva cocción, los polvos pueden permanecer: no

constituyen un peligro para los alimentos que se van

a cocinar.

ES

54

Atención:

El aparato está dotado de un sistema de diagnóstico que permite detectar problemas de funcionamiento. Los

mismos son comunicados en la pantalla mediante mensajes como: F seguido por números.

En esos casos es necesaria la intervención del servicio de asistencia técnica.

 Nunca solicite la asistencia de técnicos no autorizados.

Comunique:

 El tipo de anomalía;

 El modelo del aparato (Mod.)

 El número de serie (S/N)

Esta información se encuentra en la placa de características colocada en el aparato.

La siguiente información es válida solo para España

Para otros países de habla hispana consulte a su vendedor

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Asistencia

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Transcripción de documentos

Manual de instrucciones HORNO Sumario IT Italiano, 1 ES Espanol, 41 FN 56 XA FN 56 FNG 56 FN 56 T XA FN 56 T GB English,15 PT Portuges, 55 FR Français, 28 Instalación, 42-43 Montaje Conexión eléctrica Datos técnicos Descripción del aparato, 44 Vista de conjunto Panel de control Puesta en funcionamiento y uso, 45-50 Programar el reloj Programar el cuentaminutos Uso del horno Programas de cocción manuales Programas de cocción automáticos Programar la cocción Consejos prácticos para cocinar Tabla de cocción en el horno Precauciones y consejos, 51 Seguridad general Eliminación Ahorrar y respetar el medio ambiente Mantenimiento y cuidados, 52-53 Interrumpir el suministro de corriente eléctrica Limpiar el aparato Limpiar la puerta Sustituir la bombilla Montaje del Kit Guías Deslizables Limpieza automática PIRÓLISIS Asistencia, 54 ES Instalación ! Es importante conservar este manual para poder consultarlo en cualquier momento. En el caso de venta, de cesión o de mudanza, verifique que permanezca junto al aparato para informar al nuevo propietario sobre su funcionamiento y sobre las advertencias correspondientes. ! Lea atentamente las instrucciones: contienen importante información sobre la instalación, el uso y la seguridad. Aireación Para garantizar una buena aireación es necesario eliminar la pared posterior del compartimiento. Es preferible instalar el horno apoyado sobre dos listones de madera o sobre una superficie continua que tenga una abertura de 45 x 560 mm como mínimo (ver las figuras). Montaje 560 mm . 45 m m. ! Los embalajes no son juguetes para niños y se deben eliminar según las normas para la recolección diferenciada de desechos (ver Precauciones y consejos). ! La instalación se debe realizar siguiendo estas instrucciones y por personal profesionalmente calificado. Una instalación incorrecta puede producir daños a personas, animales o cosas. Empotramiento Para garantizar un buen funcionamiento del aparato es necesario que el mueble tenga las características adecuadas: Los paneles adyacentes al horno deben ser de materiales resistentes al calor Centrado y fijación Regular los 4 tacos ubicados en la parte lateral del horno en coincidencia con los 4 orificios que se encuentran en el marco, según el espesor del costado del mueble: Espesor de 20 mm: quitar la parte móvil del taco (ver la figura); En el caso de muebles de madera chapeada, las colas deben ser resistentes a una temperatura de 100°C Para empotrar el horno, tanto cuando se instala bajo encimera (ver la figura) como en columna, el mueble debe tener las siguientes dimensiones: Espesor de 18 mm: utilizar la primera ranura, ya predispuesta por el fabricante (ver la figura); 45 m m. Espesor de 16 mm: utilizar la segunda ranura (ver la figura). 5 mm. 576 mm. 558 mm . 593 mm. 23 mm. . . min mm 547 595 mm. ES 595 mm 24 . 545 . mm . mm ! Una vez empotrado el aparato no se deben permitir contactos con las partes eléctricas. El consumo declarado en la placa de características ha sido medido en una instalación de este tipo. 42 Para fijar el aparato al mueble: abra la puerta del horno y enrosque 4 tornillos para madera en los 4 orificios del marco. ! Todas las partes que garantizan la protección se deben fijar de modo tal que no puedan ser quitadas sin la ayuda de una herramienta. Conexión eléctrica Antes de efectuar la conexión verifique que: ! Los hornos dotados de cable de alimentación tripolar, están fabricados para funcionar con corriente alterna a la tensión y frecuencia indicadas en la placa de características que se encuentra en el aparato (ver a continuación). Montaje del cable de alimentación eléctrica 1. Abrir el panel de bornes haciendo palanca con un destornillador sobre las lengüetas laterales de la tapa: tirar y abrir (ver la figura). N Amarillo-Verde 2. Instalar el cable de alimentación eléctrica: aflojar el tornillo de la mordaza de terminal de cable y los tres tornillos de los contactos L-Ny luego fijar los cables debajo de las cabezas de los tornillos L respetando los colores Azul (N), Marrón (L) y (ver la figura). 3. Fijar el cable en el correspondiente sujetacable. 4. Cerrar la tapa del panel de bornes. la toma tenga conexión a tierra y que esté en conformidad con las normas legales; la toma sea capaz de soportar la carga máxima de potencia de la máquina indicada en la placa de características (ver más abajo); la tensión de alimentación eléctrica esté comprendida dentro de los valores indicados en la placa de características (ver más abajo); La toma sea compatible con el enchufe del aparato. Si no es así, cambie la toma o el enchufe; no utilice prolongaciones ni conexiones múltiples. ! Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la toma de corriente deben ser fácilmente accesibles. ! El cable no debe doblarse ni comprimirse. ! El cable debe ser revisado periódicamente y sustituido sólo por técnicos autorizados (ver Asistencia). ! La empresa declina toda responsabilidad cuando estas normas no sean respetadas. PLACA DE CARACTERÍSTICAS ancho 43,5 cm. Dimensiones altura 32 cm. profundidad 41,5 cm. Volumen litros 58 Conexiones tensión 220-240V ~ 50Hz / eléctricas potencia máxima absorbida 2800W Norma 2002/40/CE en la etiqueta de los hornos eléctricos. Norma EN 50304 Conexión del cable de alimentación eléctrica a la red Instale en el cable un enchufe normalizado para la carga indicada en la placa de características (ver al costado). En el caso de conexión directa a la red, es necesario interponer entre el aparato y la red, un interruptor omnipolar con una distancia mínima entre los contactos de 3 mm., dimensionado para esa carga y que responda a las normas vigentes (el cable a tierra no debe ser interrumpido por el interruptor). El cable de alimentación eléctrica se debe colocar de modo tal que no alcance en ningún punto una temperatura que supere en 50°C la temperatura ambiente. ! El instalador es responsable de la correcta conexión eléctrica y del cumplimiento de las normas de seguridad. ENERGY LABEL Consumo de energía por convección Natural –función de calentamiento: Tradicional Clase Consumo de energía para funcionamiento por convección Forzada - función de calentamiento: Asados. Este aparato es conforme con las siguientes Normas Comunitarias: 2006/95/CEE del 12.12.06 (Baja Tensión) y posteriores modificaciones – 2004/108/CEE del 15/12/04 (Compatibilidad Electromagnética) y posteriores modificaciones - 93/68/CEE del 22/07/93 y posteriores modificaciones. 2002/96/CE y posteriores modificaciones. 1275/2008 stand-by/off mode. 43 ES Descripción del aparato ES Vista de conjunto Panel de control GUÍAS de desliyamiento de las bandejas Bandeja PARRILLA posición 5 posición 4 posición 3 posición 2 posición 1 Bandeja GRASERA Panel de control Cifras de TEMPERATURA y TIEMPOS Indicador de Precalentamiento Indicador de PUERTA BLOQUEADA Icono de DURACIÓN Icono de FIN DE COCCIÓN Icono CUENTAMINUTOS Icono RELOJ Iconos PROGRAMAS Botón FIJACIÓN DE TIEMPOS Mando de PROGRAMAS 44 Mando de TERMOSTATO/ FIJACIÓN DE TIEMPOS Puesta en funcionamiento y uso Programar el reloj ! Se puede realizar con el horno encendido o apagado, pero no, si se ha programado el final de una cocción. 1. Presione varias veces el botón hasta que centelleen el icono y los dos primeros números en la PANTALLA; 2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para programar la hora; 3. presione de nuevo el botón hasta que centelleen los otros dos números en la PANTALLA; 4. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para programar los minutos; 5. pulse nuevamente el botón operaciones realizadas. para confirmar las Programar el cuentaminutos Esta función no interrumpe la cocción y prescinde del uso del horno; permite sólo accionar la señal sonora cuando se cumplen los minutos fijados. 1. Presione varias veces el botón hasta que centelleen el icono y las tres cifras en la PANTALLA; 2. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para programar los minutos; 3. pulse nuevamente el botón para confirmar las operaciones realizadas. Continuará la visualización de la cuenta al revés, al final de la cual se accionará la señal sonora. Uso del horno ! La primera vez que encienda el horno, hágalo funcionar vacío, durante una hora aproximadamente, con el termostato al máximo y con la puerta cerrada. Luego apáguelo, abra la puerta y airee el ambiente en el que se encuentra. El olor que se advierte se debe a la evaporación de las sustancias utilizadas para proteger el horno. ! No apoye nunca objetos en el fondo del horno porque se puede dañar el esmalte. ! Coloque siempre los recipientes de cocción sobre las rejillas suministradas con el aparato. ! Si dentro de la programación de cocción se prevé una subida de masa, se recomienda no abrir la puerta para evitar alterar el resultado. 1. Seleccione el programa de cocción deseado girando el mando PROGRAMAS. 2. El horno entra en la fase de precalentamiento, el indicador de precalentamiento se iluminará. Es posible modificar la temperatura girando el mando TERMOSTATO. 3. Cuando se apaga el indicador de ES precalentamiento y se escucha una señal sonora, el precalentamiento ha finalizado: introduzca los alimentos. 4. Durante la cocción es posible: - modificar el programa de cocción con el mando PROGRAMAS; - modificar la temperatura con el mando TERMOSTATO; - programar la duración y la hora de finalización de la cocción (ver programas de cocción); - interrumpir la cocción llevando el mando PROGRAMAS hasta la posición 0. 5. Es posible modificar la duración de la cocción (ver programas de cocción). 6. El aparato posee un sistema que, cuando se interrumpe la corriente eléctrica y la temperatura del horno no descendió demasiado, reanuda el programa desde el punto en el cual fue interrumpido. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. Ventilación de enfriamiento Para lograr una disminución de la temperatura externa, un ventilador de enfriamiento genera un chorro de aire que sale entre el panel de control y la puerta del horno. Al comienzo del programa PIRÓLISIS el ventilador funciona a baja velocidad. Al final de la cocción, el ventilador permanece en funcionamiento hasta que el horno esté suficientemente frío. Luz del horno Con el horno apagado se puede encender la lámpara en cualquier momento abriendo la puerta del horno. Programas de cocción manuales Todos los programas de cocción tienen una temperatura de cocción prefijada. La misma se puede regular manualmente eligiendo un valor entre 30°C y 300°C (cuando es posible). Programa MULTINIVEL Se activan todos los elementos calentadores y se pone en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es constante en todo el horno, el aire cocina y dora la comida de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un máximo de tres niveles simultáneamente. 45 ES Programa TRADICIONAL Con esta cocción tradicional es mejor utilizar un solo nivel. Programa BARBACOA Se enciende el elemento calentador superior. La temperatura elevada y directa del grill es aconsejada para los alimentos que necesitan una temperatura superficial alta. Utilice el horno con la puerta cerrada. Programa GRILL-ASADOR ROTATIVO Se enciende el elemento calentador superior y se pone en funcionamiento el asador rotativo. La función es óptima para las cocciones con el asador rotativo. Utilice el horno con la puerta cerrada. Programa ASADOS Se encienden los elementos calentadores superior y circular y se pone en funcionamiento el ventilador. Une a la irradiación térmica unidireccional la circulación forzada de aire en el interior del horno. Esto impide que se quemen superficialmente los alimentos aumentando el poder de penetración del calor. Utilice el horno con la puerta cerrada. Programa DULCES Este programa de cocción es indicado para todos los dulces no incluidos en TARTAS (por ej.: pequeños hojaldre con crema, bizcochos, etc.) Programa TARTAS El uso combinado del elemento calentador superior y el circular, hacen que este programa de cocción sea ideal para dulces de hojaldre o pastaflora. Programas BAJA TEMPERATURA Este tipo de cocción permite leudar, descongelar, preparar yogurt, calentar más o menos rápidamente y cocinar lentamente a baja temperatura. Las temperaturas que se pueden seleccionar son: 80, 95, 110 °C. Programa LEUDAR Se enciende el elemento calentador circular y se pone en funcionamiento el ventilador sólo durante la fase de calentamiento. La temperatura del horno es ideal para activar el proceso de leudado. Durante le leudado mantenga la puerta del horno cerrada. 46 Asador rotativo Para accionar el asador rotativo (ver la figura) proceda del siguiente modo: 1. coloque la bandeja en la posición 1; 2. coloque el soporte del asador rotativo en la posición 3 e introduzca el espetón en el orificio correspondiente ubicado en la pared posterior del horno; 3. accione el asador rotativo seleccionando los iconos ; Una vez que el programa ha comenzado, si se abre la puerta, el asador rotativo se detiene. Programas de cocción automáticos La temperatura y la duración de la cocción están preestablecidas por el sistema C.O.P.® (Cocción Óptima Programada) que garantiza automáticamente un resultado perfecto. La cocción se interrumpe automáticamente y el horno avisa cuando la comida está lista. La duración de la cocción se puede modificar unos minutos, como se describe a continuación para cada función. Programa PAN Utilice esta función para cocinar pan. Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente las siguientes indicaciones: seguir los pasos de la receta; respete el peso máximo por grasera; no olvide colocar 1 dl de agua fría en la grasera en la posición 5; Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea enhornar con el horno caliente, después de otra cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la palabra Hot hasta que la temperatura del horno alcance los 40°. En ese momento, será posible enhornar el pan. Receta para el PAN : 1 Grasera de 1000g como máximo, Nivel bajo Receta para 1000g de masa: 600g de Harina, 360g de Agua, 11g de Sal, 25g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo) Proceso: Mezcle la harina y la sal en un recipiente grande. Diluya la levadura en el agua ligeramente tibia (aproximadamente 35 grados). Realice un hueco en el medio de la harina. Vierta en él la mezcla de agua y levadura Trabaje la masa hasta obtenerla homogénea y poco pegajosa, estirándola con la palma de la mano y volviendo a plegarla sobre sí misma durante 10 minutos. Forme una bola, coloque la masa en una ensaladera y cúbrala con una película transparente para evitar que la superficie de la misma se seque. Coloque la ensaladera en el horno con la función manual LEUDAR en 40ºC y deje que leude durante 1 hora aproximadamente (el volumen de la masa debe crecer hasta el doble). Divida la bola para obtener varios panes. Colóquelos en la grasera sobre papel para horno. Eche harina sobre los panes. Realice cortes en los panes. no olvide colocar 1 dl de agua fría en la grasera en la posición 5. Para la limpieza, se aconseja el uso de agua y vinagre. Coloque en el horno cuando está frío. Ponga en marcha el programa de cocción PAN Al final de la cocción, deje reposar los panes sobre una parrilla hasta que estén completamente fríos. Programa PIZZA Utilice esta función para cocinar la pizza. Consulte el capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles. Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente las siguientes indicaciones: seguir los pasos de la receta; el peso de la masa debe ser de 500g a 700g. unte ligeramente la grasera y las bandejas. Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea enhornar con el horno caliente, después de otra cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la palabra Hot hasta que la temperatura del horno alcance los 120°. En ese momento, será posible enhornar la pizza. Receta para la PIZZA: 1 Grasera, Nivel bajo, con el Horno Frío o Caliente Receta para 3 pizzas de aproximadamente 550 g: 1000g de Harina, 500g de Agua, 20g de Sal, 20g de Azúcar, 10cl de Aceite de oliva, 20g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo) Subida de masa a temperatura ambiente: 1 hora o función manual BAJA TEMPERATURA a 40° dejando leudar durante 30/45 minutos. Coloque en el horno cuando está frío. Ponga en marcha el programa de cocción PIZZA Programa ASADO DE CARNE Utilice esta función para cocinar carnes de ternera, vaca, cerdo y cordero. Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. ES Programa DULCES Esta función es ideal para la cocción de dulces. Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. Programar la cocción La programación es posible sólo después de haber seleccionado un programa de cocción. Programar la duración de la cocción 1. Presione varias veces el botón hasta que y las tres cifras en la centelleen el icono PANTALLA; 2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular el tiempo deseado; 3. presione nuevamente el botón para confirmar las operaciones realizadas; 4. una vez cumplido ese tiempo, en la PANTALLA aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se emitirá una señal sonora. Ejemplo: son las 9:00 horas y se programa una duración de 1 hora y 15 minutos. El programa se detiene automáticamente a las 10:15 horas. Programar el final de una cocción La programación del final de una cocción es posible sólo después de haber fijado la duración de la cocción. 1. Siga el procedimiento de 1 a 3 descrito para la duración; 2. luego presione el botón hasta que centelleen el icono y las dos cifras en la PANTALLA; 3. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular la hora; 4. presione de nuevo el botón hasta que centelleen los otros dos números en la PANTALLA; 5. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular los minutos; 6. presione nuevamente el botón para confirmar las operaciones realizadas; 7. una vez cumplido ese tiempo, en la PANTALLA aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se emitirá una señal sonora. Ejemplo: son las 9:00 horas, se programa una duración de 1 hora y 15 minutos y las 12:30 como hora de finalización. El programa comenzará automáticamente a las 11:15 horas. Los iconos y encendidos indican que se ha 47 ES realizado una programación. En la PANTALLA se visualizan alternativamente la hora de finalización de la cocción y la duración. Para anular una programación, gire el mando PROGRAMAS hasta la posición 0. Consejos prácticos para cocinar En las cocciones ventiladas no utilice las posiciones 1 y 5: son las que reciben directamente el aire caliente lo cual podría quemar las comidas delicadas. En las cocciones ASADOR ROTATIVO, coloque la grasera en la posición 1 para recoger los residuos de cocción (jugos y/o grasas). MULTINIVEL Utilice las posiciones 2 y 4 colocando en la 2 los alimentos que requieren mayor calor. Coloque la grasera abajo y la parrilla arriba. PIZZA o FOCACCIA Utilizar una bandeja de aluminio liviano con un diámetro máximo de 30cm, disponiéndola sobre la rejilla. En el caso de pizzas muy condimentadas, es aconsejable colocar la mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad de la cocción. BARBACOA Calentar antes el horno durante 5 minutos, como mínimo Realizar la cocción con la puerta cerrada. Introduzca la parrilla en la posición 3 o 4 y coloque los alimentos en el centro de la parrilla. Esta función se aconseja para: dorado, gratinado, tostar merengues, tostadas, pequeños asados con carne sin grasa o de poco espesor. Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor máximo. No se alarme si la resistencia superior no permanece constantemente encendida: su funcionamiento es controlado por un termostato. 48 Tabla de cocción en el horno COMIDAS PRIMEROS Plum-cake salados Tortas rústicas Tarrinas Cazuela LEGUMBRES Soufflé Soufflé Alimentos empanados Papillote Arroz PIETANZECOMIDAS LAS CARNES FUNCIÓN Plum-cake de aceitunas, de atún, etc. Tortas rústicas de queso, pastel de salmón Tarrinas de pescado, carne, verdura, paté, etc. Pasteles de hígado de ave, puré de salmón, huevo en cocotte, etc. Soufflé de queso, de verduras, de pescado, etc. Dulces o Multinivel Dulces o Multinivel Tarrinas de verdura Soufflé de espárragos, de tomate, etc. Pastel de verduras, etc. Trufas, etc. Pilaf TEMPERATURA SOPORTES 160 ºC Tortera sobre grasera 200 ºC Sobre grasera Molde de tarrina en grasera (baño María con agua caliente) Cazuela sobre grasera (baño María con agua caliente) Tradicional 160 ºC Tradicional 160 ºC Multinivel 200 ºC Tortera sobre grasera Asados. 200-210 ? Bandeja sobre grasera Multinivel 200 ºC Sobre grasera o tortera sobre grasera Tradicional 200 ºC Cocotte sobre grasera Tradicional 160 ºC Tradicional 160 ºC Multinivel 200 ºC Tortera sobre grasera Multinivel Multinivel Tradicional 200 ºC 200 ºC 180 ºC Sobre grasera Papillote sobre grasera Bandeja sobre grasera Cazuela o tortera sobre grasera (baño María con agua caliente) Tortera sobre grasera (baño María con agua caliente) EJEMPLOS FUNCIÓN TEMPERATURA SOPORTES Pollo, pato, gallitos, capón Asados. 200 ºC Ave sobre parrilla Pollo, gallito Asador rotativo 270 °C Soporte para asador rotativo Asados Asado de cerdo, de ternero, de pavo, roast-beef, cuarto trasero de cordero, cuarto trasero de cabrito, carne rellena de ternera, etc. Asados. 200 ºC Carne a la parrilla Grandes trozos asados Pernil entero asado, capón o pavo grande, etc. Multinivel Volatili arrostoAves asadas Aves asadas en broquetas Sauté de carne en cocottee comidas tradicionales Asados LOS PESCADOS EJEMPLOS Patatas gratinadas, sopa parmentier, Alimentos gratinados lasañas, etc.) Patatas, tomates, calabacines, Verduras rellenas repollos, etc. Verduras asadas en Lechuga, zanahorias al azafrán, cocotte escorzonera, etc. Flan de hongos, buñuelos de Flan verdura, etc. Tarrinas ES Vaca bourguignon, conejo a la cazadora, sauté de ternera Marengo, guiso de cordero, pollo a la vasca, etc. Backenhof, tarrinas, etc. Bistecs, chuletas, salchichas para asar, brochetas, muslos de pollo, etc. 180 °C(en la tercera Carne en grasera, bañar en parte de la cocción intervalos regulares con el líquido disminuir a 160°C) de la cocción Tradicional 190 °C Multinivel 200 ºC Cocotte sobre grasera En parilla (nivel en función del espesor) Sobre grasera (para piezas grandes disminuir a 160 °C después de la cocción de la pasta) Carne sobre grasera o bandeja sobre grasera Carnes empanadas Filete de vaca Wellington, pernil empanado, etc. Multinivel 200 ºC Comidas a la sal Aves a la sal, etc. Multinivel 240 °C Pescados asados o en broquetas Pescados enteros ( rellenos) Filetes de pescado (con agregado de vino u otro líquido) Lubina, caballa, sardina, salmonete, atún, etc. Multinivel 180 ºC En parilla (nivel en función del espesor) Dorada, carpa, etc. Multinivel 200 ºC Sobre grasera Salmón, gallineta nórdica, lubina, etc. Tradicional 200 ºC Sobre grasera Lenguados, limanda, conchas de saint jacques, etc. Multinivel 200 ºC Sobre grasera Papillote Pescados envueltos (hojaldre o pasta flora) Pescado gratinado Soufflé Salmón, brochetas, etc. Multinivel 200 ºC Sobre grasera Merluza a la provenzal gratinada, etc. Conchas de saint jacques, etc. Asados. Multinivel 200-210 ? 200 ºC Pescados a la sal Lubina, carpa, etc. Multinivel 240 °C Bandeja sobre grasera Tortera sobre grasera Pescado sobre grasera o bandeja sobre grasera 49 PASTELERÍA Tabla de cocción en el horno COMIDAS EJEMPLOS Bizcochos (sin levadura) Bizcochuelo, bizcochos de Saboya, bizcochos arrollados, Brownie, Tortas de queso blanco Tartas de masa leudada Cocción de bases para tartas (pasta sablée) Pasteles (hojaldre o pasta flora) Petisús Pequeños pasteles (levadura natural) Pasteles de peras, etc. Profiterol, pequeños petisús, petisús, paris brest, saint honoré, etc. Croissant, tartas de azúcar, bollos vacíos, pequeños savarin, etc. PASTELES POSTRES SOPORTES 200 ºC Tortera sobre grasera 200 ºC 180 ºC Tortera sobre grasera Tortera sobre grasera Tortera sobre grasera (alubias secas en pasta) Tortera sobre grasera 180 ºC Pasteles o Multinivel 220 °C Kougloff, bollo, panettone, pan dulce,... Bizcochos en moldes de papel, bizcochos a la cuchara, etc. Bizcochos de pasta flora, bizcochos spritz, bizcochos secos, etc. Pasteles de hojaldre de diferentes tipos, etc. Galletas “amaretti” de nuez de coco o de almendras Mini-bollos, mini-croissant, etc. Pasta sablée Hojaldre Galletas “amaretti”, bolitas de coco Pasta leudada Merengues blancos Merengues tostados Flan Cremas y flanes, postres de sémola Postres de arroz Flan a base de pan o bollos, flan de arroz Flan de vainilla, crema quemada, flan de chocolate, etc. Arroz a la condé, arroz emperatriz, etc. Soufflé Soufflé de licor, soufflé de fruta, etc. Fruta rellena o en papillote Manzanas al horno, etc. COMIDAS EJEMPLOS Yogurt Alimentos secos TEMPERATURA Tartas de fruta cruda (fresas, frambuesas, etc.) Pasta de bizcochos FRUTA FUNCIÓN Tartas de azúcar, bollería a la fruta Pasteles (levadura natural) VARIOS ES Hongos, hierbas, fruta o verdura en lonchas, etc. Pasteles o Multinivel 190 °C Sobre grasera 180 ºC Sobre grasera 160 ºC Sobre grasera o tortera sobre grasera 180 ºC Sobre grasera 200 ºC Sobre grasera 200 ºC Sobre grasera 180 ºC Sobre grasera 180 ºC 170 ºC 110 °C 190 °C Sobre grasera Sobre grasera Sobre grasera Tortera sobre grasera Moldes o cazuela sobre grasera (baño María sobre grasera) Tortera sobre grasera 160 ºC Pasteles o Multinivel 180 ºC Multinivel 200 ºC Tortera sobre grasera 200 ºC Tortera o papillote sobre grasera FUNCIÓN TEMPERATURA SOPORTES Baja temperatura 40 °C cazuela sobre grasera Baja temperatura 85 °C sobre parrilla Programas de cocción automáticos Función Cocción recomendada para … SOPORTES Nivel grasera Sobre grasera o bandeja 2 Tortera sobre parrilla 2 Tartas de manzanas, de ciruelas, de peras, etc. Tortera sobre parrilla 2 Tortas rústicas, pasteles, pasteles rellenos de manzana, etc. Sobre grasera 2 Sobre grasera 2 EJEMPLOS -{}- Asado Asado de ternera Asados de carne Pasteles y cuatro cuartos (con levadura química) Tartas de fruta (hojaldre o pasta flora, con o sin flan) Dolci Hojaldre Dulces sin levadura (clafoutis, pastel pithivier de almendras, pastel rústico, etc.) Pizzas Pan de ternera Asado de cerdo Pollo asado Cordero asado Asado de vaca Pasteles de fruta, pasteles variados, cuatro cuartos, etc. Duración de la cocción (minutos) ± 10 De +10 a +25 De +5 a +15 ±10 De -20 a -5 Colocar en horno Frío 45** Frío Pizzas altas, hogazas (masa de pan) 2 28** Caliente o frío *** 2 55 Frío * Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y no se puede modificar manualmente. ** La duración de una cocción automática se programa. Los valores de la tabla están referidos a valores de duración mínima y máxima que pueden ser modificados por el usuario cuando programa la duración. *** Según la receta, añadir 100 gr de agua en la grasera. 50 Precauciones y consejos ! El aparato ha sido proyectado y fabricado en conformidad con las normas internacionales sobre seguridad. Estas advertencias se suministran por razones de seguridad y deben ser leídas atentamente. Seguridad general El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo no profesional en el interior de una vivienda. El aparato no se debe instalar al aire libre, tampoco si el espacio está protegido porque es muy peligroso dejarlo expuesto a la lluvia y a las tormentas. Para mover el aparato utilice siempre las manijas correspondientes ubicadas en los costados del horno. No toque el aparato descalzo o con las manos y pies mojados o húmedos. El aparato debe ser utilizado para cocinar alimentos, sólo por personas adultas y siguiendo las instrucciones contenidas en este manual. Cualquier otro uso (como por ejemplo: calefacción de ambientes) se debe considerar impropio y, por lo tanto, peligroso. El fabricante no puede ser considerado responsable por los daños derivados de usos impropios, erróneos e irracionales. Mientras se utiliza el aparato, los elementos calentadores y algunas partes de la puerta del horno se calientan mucho. Tenga cuidado de no tocarlos y mantenga a los niños alejados de ellos. Evite que el cable de alimentación eléctrica de otros electrodomésticos entre en contacto con partes calientes del horno. No obstruya las aberturas de ventilación y de eliminación del calor. Tome la manija de apertura de la puerta en el centro: en los costados podría estar caliente. Utilice siempre guantes para horno para introducir o extraer recipientes. No cubra el fondo del horno con hojas de aluminio. No coloque materiales inflamables en el horno: si el aparato se pone en funcionamiento inadvertidamente, podría incendiarse. Cuando el aparato no se utiliza, controle siempre que los mandos estén en la posición l/ ¡. No desconecte el aparato de la toma de corriente tirando del cable sino sujetando el enchufe. No realice la limpieza o el mantenimiento sin haber desconectado primero el aparato de la red eléctrica. En caso de avería, no acceda nunca a los mecanismos internos para intentar una reparación. Llame al Servicio de Asistencia Técnica (ver Asistencia). No apoye objetos pesados sobre la puerta del horno abierta. No está previsto que el aparato sea utilizado por personas (incluidos los niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas, por personas inexpertas o que no tengan familiaridad con el producto, salvo que estén vigiladas por una persona responsable de su seguridad, o que hayan recibido instrucciones preliminares sobre el uso del aparato. Evite que los niños jueguen con el aparato. Eliminación Eliminación del material de embalaje: respete las normas locales, de esta manera los embalajes podrán ser reutilizados. La norma europea 2002/96/CE sobre la eliminación de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE), establece que los electrodomésticos no se deben eliminar de la misma manera que los desechos sólidos urbanos. Los aparatos en desuso se deben recoger separadamente para optimizar la tasa de recuperación y reciclaje de los materiales que los componen e impedir potenciales daños para la salud y el medio ambiente. El símbolo de la papelera tachada se encuentra en todos los productos para recordar la obligación de recolección separada. Para obtener mayor información sobre la correcta eliminación de electrodomésticos, los poseedores de los mismos podrán dirigirse al servicio público responsable o a los revendedores. Ahorrar y respetar el medio ambiente Utilizando el horno en los horarios que van desde las últimas horas de la tarde hasta las primeras horas de la mañana, se colabora en la reducción de la carga de absorción de las empresas eléctricas. Las opciones de programación, en especial, la cocción retrasada (ver Programas) y la limpieza automática retrasada (ver Mantenimiento y cuidados), permiten organizarse en ese sentido. Se recomienda efectuar siempre las cocciones ASADOR ROTATIVO con la puerta cerrada: se obtendrán así mejores resultados y también un sensible ahorro de energía (10% aproximadamente). Mantenga las juntas en buen estado y limpias para que se adhieran bien a la puerta y no provoquen dispersión del calor. Este producto satisface los requisitos establecidos por la nueva Directiva europea sobre la limitación de los consumos energéticos en standby. Si no se realizan operaciones durante 2 minutos, el aparato se dispone de modo automático en standby. El modo standby se indica con el "Icono Reloj" con intensidad luminosa elevada. Cuando el aparato se utiliza nuevamente, el sistema vuelve al modo operativo. 51 ES Mantenimiento y cuidados ES Interrumpir el suministro de corriente eléctrica Antes de realizar cualquier operación, desconecte el aparato de la red de alimentación eléctrica. Limpiar el aparato Las partes externas esmaltadas o de acero inoxidable y las juntas de goma se pueden limpiar con una esponja empapada en agua tibia y jabón neutro. Si las manchas son difíciles de eliminar use productos específicos. Se aconseja enjuagar abundantemente y secar después de la limpieza. No utilice polvos abrasivos ni sustancias corrosivas. El interior del horno se debe limpiar preferentemente cada vez que se utiliza, cuando todavía está tibio. Utilice agua caliente y detergente, enjuague y seque con un paño suave. Evite el uso de productos abrasivos. Los accesorios se pueden lavar como cualquier vajilla, incluso en lavavajillas, con excepción de las guías deslizables. No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta presión para la limpieza del aparato. Limpiar la puerta Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y productos no abrasivos y séquelo con un paño suave; no utilice materiales ásperos abrasivos o raederas metálicas afiladas que puedan rayar la superficie y quebrar el vidrio. Para realizar una limpieza más profunda es posible extraer la puerta del horno: 1. Para ello, abra completamente la puerta (ver la figura); 2. alce y gire las palancas ubicadas en las dos bisagras (ver la figura); Controlar las juntas Controle periódicamente el estado de la junta que rodea la puerta del horno. Si se encontrara dañada llame al Centro de Asistencia Técnica más cercano (ver Asistencia). Es aconsejable no utilizar el horno hasta que no se repare. Sustituir la bombilla Para sustituir la bombilla de iluminación del horno: 1. Quitar la tapa de vidrio del portalámpara. 2. Extraiga la bombilla y sustitúyala con una similar: Lámpara halógena tensión 230V, Horno potencia 25 W, casquillo G 9. 3. Vuelva a colocar la tapa Lampara (ver la figura). No toque la lámpara directamente con las manos. Vidrio Montaje del Kit Guías Deslizables Para montar las guías deslizables: 1. Quite los dos bastidores extrayéndolos de los distanciadores A (ver la figura). 2. Elija el nivel en el que va a introducir la guía deslizable. Prestando atención al sentido de extracción de dicha guía, coloque sobre el bastidor la ensambladura B primero y luego la C. Guía Guía izquierda derecha A B C S ex enti tra do cc d ió e n F 3. (con contrapuerta de vidrio). sujete la puerta de los costados y ciérrela lenta pero no completamente. Presione los sujetadores ., luego tire F la puerta hacia sí mismo, extrayéndola de las bisagras (ver la figura). Vuelva a colocar la puerta siguiendo el mismo procedimiento pero en sentido contrario. 52 3. Fije los dos bastidores, con las guías montadas, en los orificios correspondientes ubicados en las paredes del horno (ver la figura). Los orificios D para el bastidor izquierdo están ubicados arriba, mientras que los orificios para el derecho están abajo. 4. Por último, encastre los bastidores en los distanciadores A. No coloque las guías deslizables en la posición 5. Limpieza automática PIRÓLISIS El programa PIRÓLISIS eleva la temperatura interior del horno hasta los 500ºC y activa el proceso de pirólisis, o sea, la carbonización de los residuos. Más precisamente, la suciedad se incinera. Durante la limpieza automática, las superficies pueden calentarse mucho: mantenga alejados a los niños. A través del vidrio de la puerta del horno, es posible notar que algunas partículas se iluminan: se trata de una combustión instantánea, absolutamente normal, que no constituye ningún peligro. Antes de activar la PIRÓLISIS: con una esponja húmeda quite los residuos más consistentes del interior del horno. No utilice detergentes; extraiga todos los accesorios; no deje paños de cocina o manoplas en la manija. coloque el mando PROGRAMAS en 0 ! Si el horno está excesivamente caliente, la pirólisis podría no comenzar. Espere hasta que se enfríe. ! La activación del programa es posible sólo después de haber cerrado la puerta del horno. Para activar el ciclo de limpieza, seleccione la función PIRÓLISIS utilizando el mando PROGRAMAS. Utilizando el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS, es posible elegir el nivel de limpieza deseado con una duración prefijada y no modificable: 1. Económico (ECO): gire el mando hacia -. Duración 1 hora; 2. Normal (NOR): nivel inicial. Duración 1 hora y 30 minutos; 3. Intensivo (INT): gire el mando hacia +. Duración 2 horas. 4. Pulse el botón realizadas. para confirmar las operaciones Tanto para el ciclo PIRÓLISIS, como para un ciclo de cocción normal, es posible programar la finalización del ciclo de limpieza (ver Programar el final de la limpieza automática). Dispositivos de seguridad en el display iluminado indica que el icono la puerta del horno se ha bloqueado automáticamente apenas la temperatura ha alcanzado valores elevados; Para interrumpir la operación lleve el mando programas hasta "0". si se produce un acontecimiento anómalo, la alimentación de los elementos calentadores se interrumpe; una vez que se ha bloqueado la puerta, no es posible modificar los valores de duración y finalización del ciclo. Programar el final de la limpieza automática 1. Presione el botón hasta que centelleen el icono y las dos cifras en la PANTALLA; 2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular la hora; 3. presione de nuevo el botón hasta que centelleen los otros dos números en la PANTALLA; 4. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular los minutos; 5. presione nuevamente el botón para confirmar las operaciones realizadas; 6. una vez cumplido ese tiempo, en la PANTALLA aparecerá la palabra END y se emitirá una señal sonora. Ejemplo: son las 9:00 horas, se elige una PIRÓLISIS con nivel Económico y, por lo tanto, con una duración prefijada de 1 hora. Se programa las 12:30 como hora de finalización. El programa comenzará automáticamente a las 11:30:00 horas. Los iconos y encendidos indican que se ha realizado una programación. En la PANTALLA se visualizan alternativamente la hora de finalización de la PIRÓLISIS y la duración. Al finalizar la limpieza automática Para poder abrir la puerta del horno será necesario esperar que la temperatura del horno haya descendido a un nivel aceptable. En ese momento, es posible detectar la presencia de algunos depósitos de polvo blanco en el fondo y en las paredes del horno: elimínelos con una esponja húmeda cuando el horno esté frío. Si, en cambio, desea aprovechar el calor almacenado para una nueva cocción, los polvos pueden permanecer: no constituyen un peligro para los alimentos que se van a cocinar. 53 ES Asistencia ES Atención: El aparato está dotado de un sistema de diagnóstico que permite detectar problemas de funcionamiento. Los mismos son comunicados en la pantalla mediante mensajes como: F seguido por números. En esos casos es necesaria la intervención del servicio de asistencia técnica. Nunca solicite la asistencia de técnicos no autorizados. Comunique: El El El Esta tipo de anomalía; modelo del aparato (Mod.) número de serie (S/N) información se encuentra en la placa de características colocada en el aparato. La siguiente información es válida solo para España Para otros países de habla hispana consulte a su vendedor Ampliación de garantía Llame al 902.363.539 y le informaremos sobre el fantástico plan de ampliación de garantía hasta 5 años. Consiga una cobertura total adicional de · Piezas y componentes · Mano de obra de los técnicos · Desplazamiento a su domicilio de los técnicos Y NO PAGUE AVERIAS NUNCA MAS Servicio de asistencia técnica (SAT) Llame al 902.133.133 y nuestros técnicos intervendrán con rapidez y eficacia, devolviendo el electrodoméstico a sus condiciones óptimas de funcionamiento. En el SAT encontrará recambios, accesorios y productos específicos para la limpieza y mantenimiento de su electrodoméstico a precios competitivos. ESTAMOS A SU SERVICIO 54

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