De Dietrich DTI1102X El manual del propietario

FR GUIDE D'INSTALLATION ET D’UTILISATION

EN GUIDE TO INSTALLATION AND USE

ES MANUAL DE INSTALACIÓN Y UTILIZACIÓN

PT GUIA DE INSTALAÇÃO E DE UTILIZAÇÃO

DE EINBAU- UND GEBRAUCHSANWEISUNG

Table de cuisson

Cooking Hob

Placa de cocción

Placa de cozinha

Kochfeld

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6

•

DESCRIPTION DE VOTRE TABLE

Conseil

Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères

différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les

descriptions présentées.

FR

1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR

P00339

Brûleur

Fig. 01

Fig. 02

Manette

F

G

H

I

J

A

B

C

D

E

A

B

Chapeau de brûleur

Tête de brûleur

Injecteur

C

D

Bougie d’allumage

Thermocouple

(modèle avec sécurité)

Robinet

E

F I

J

G

H

Bague

Embase

Ressort

Manette

Grille support casserole

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16

• Repérage des injecteurs

Le tableau ci-dessous indique les

implantations des injecteurs sur votre

appareil en fonction du gaz utilisé.

Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.

94

Exemple :

repère injecteur 94

•Caractéristiques gaz

Tension de fonctionnement : 220-240 V~ - 50 Hz

Puissance électrique totale absorbée :

- Modèle 2 foyers induction 3100 W

(1)

Dimensions de la table :

- Largeur 600 mm

- Profondeur 518 mm

Masse : 11,4 kg

Dimensions du caisson :

- Largeur 549 mm

- Hauteur 59 mm

- Profondeur 470 mm

(1) Les puissances de chauffe sont don-

nées seulement à titre indicatif. Elles dépen-

dent de la nature et de la forme du récipient.

Sous réserve de modifications.

FR

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

SR

GR

Table 60 cm 2 feux gaz + 2 foyers induction

94

137

SR

GR

62 88A

Appareil destiné à être installé en : Butane Propane Gaz Gaz

FR ..............................cat : II2E+3+ Naturel Naturel

CH - ES - IT - PT........cat : II2H3+ G30 G31 G20 G25

CY - EE - PL...............cat : II2H3B/P

LT ...............................cat : I2H

Débit horaire ci-dessous : 28-30 mbar 37mbar 20 mbar 25 mbar

25 mbar à 15°C sous 1013 mbar

B

RÛLEUR GRAND RAPIDE

Repère marqué sur l'injecteur 88A 88A 137 137

Débit calorifique nominal (kW) 3,15 3,15 3,10 3,10

Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,870 0,870

Débit horaire (g/h) 229 225

Débit horaire (l/h) 295 343

B

RÛLEUR SEMI-RAPIDE

Repère marqué sur l'injecteur 62 62 94 94

Débit calorifique nominal (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50

Débit calorifique réduit (kW) 0,620 0,615 0,615

Débit horaire (g/h) 109 107

Débit horaire (l/h) 143 166

T

ABLE 60 CM 2 FEUX GAZ

Débit calorifique total (kW) 4,60 4,60 4,60 4,60

Débit maximum (g/h) 334 328

(l/h) 438 509

FR-CH

ES-IT

PT

FR-CH

ES-IT

PT

FR-CH

ES-IT

PT-CY

EE - PL

LT

FR

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27

Les puissances maximale sont réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.

SOPUPES

BOUILLONS

POTAGES ÉPAIS

POISSONS

COURT-BOUILLON

SURGELES

SAUCES

EPAISSE À BASE DE FARINE

AU BEURRE AVEC OUFS

(BÉARNAISE, HOLLANDAISE)

LEGUMES

ENDIVES, EPINARDS

LÉGUMES SECS

POMMES DE TERRE À L'EAU

POMMES DE TERRE RISSOLEES

POMMES DE TERRE SAUTEES

DECONGELATION DE LEGUMES

VIANDES

VIANDES PEU EPAISSES

STEAKS POELES

GRILLADE (GRIL FONTE)

FRITURE

FRITES SURGELEES

FRITES FRAÎCHES

VARIANTES

AUTO-CUISEUR (DES LE CHUCHOTEMENT)

COMPOTES

CRÊPES

CREME ANGLAISE

CHOCOLAT FONDU

CONFITURES

LAIT

OUFS SUR LE PLAT

PÂTES

PETITS POTS DE BEBE (BAIN MARIE)

RAGOÛTS

RIZ CREOLE

RIZ AU LAIT

10

7

6

5

4

3

2

1

9

8

11

12

PUISSANCE SUR ZONE DE CUISSON

FRIRE CUIRE/DORER

PREPARATIONS REPRISE D'EBULLITION

CUIRE/MIJOTER

PORTER À ÉBULLITION EBULLITION PETITS BOUILLONS

TENIR AU

CHAUD

GUIDE DE CUISSON INDUCTION

•

FR6 / TABLEAU DE CUISSON

28

Conseil

—

Dans tous les cas, pour de plus amples informations, lisez attentivement chaque

page de la notice.

7 / QUELQUES CONSEILS

GUIDE DE CUISSON GAZ

•

FR

6 / TABLEAU DE CUISSON

Allumage avec sécurité gaz

. Maintenez la manette complètement enfoncée après l’apparition de la

flamme pour enclencher le système de sécurité.

. En cas de panne de courant, il est possible d’allumer le brûleur en

approchant une allumette du brûleur choisi et maintenir en même

temps l’appui sur la manette correspondante.

Utilisation des récipients

. Sur les foyers gaz ou électrique, utilisez toujours des récipients

stables, à fond plat et résistant à la chaleur.

. Utilisez un récipient adapté : la dimension du fond doit être égale ou

supérieure au diamètre du foyer électrique.

Entretien général

. Nettoyez régulièrement vos brûleurs : c’est essentiel pour leur bon

fonctionnement et pour garantir une flamme stable et régulière.

. N’oubliez pas les bougies d’allumage. Séchez correctement les

brûleurs et les chapeaux de brûleurs avant leur remise en place.

. Terminez le nettoyage en passant un papier absorbant sur le dessus

verre pour enlever toute trace d’humidité.

Astuces

. Dès que l’eau bout, réduisez l’allure du brûleur ; vous limiterez les

risques de débordements.

. Mettez un couvercle sur les casseroles : c’est une économie.

. N’hésitez pas à arrêter la plaque électrique quelques minutes avant la

fin du temps de cuisson.

PREPARATIONS TEMPS GRAND

RAPIDE

SEMI-RAPIDE

SOUPES

Bouillons

Potages épais

8-10 minutes X

POISSONS

Court-bouillon

Grillés

8-10 minutes

X

SAUCES

Hollandaise, béarnaise

Béchamel, aurore

10 minutes X

X

LEGUMES

Endives, épinards

Petits pois cuisinés

Tomates provençales

Pommes de terre rissolées

Pâtes

25-30 minutes

15-20 minutes

X

VIANDES

Steak

Blanquette, Osso-bucco

Escalope à la poêle

Tournedos

90 minutes

10-12 minutes

10 minutes

X

FRITURE

Frites

Beignets

X

DESSERTS

Riz au lait

Compotes de fruits

Crêpes

Chocolat

Crème anglaise

Café (petite cafetière)

25 minutes

3-4 minutes

10 minutes

X

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34

•

DESCRIPTION OF THE HOB

Tip

This Guide to Installation and Use is valid for several models. There may be minor

differences between the details and fittings on your appliance and the description provided.

EN

11 //

USER NOTICES

P00339

Burner

Fig. 01

Fig. 02

Knob

F

G

H

I

J

A

B

C

D

E

A

B

Burner covers

Burner head

Injector

C

D

Spark igniter

Thermocouple

(model with safety device)

Valve

E

F I

J

G

H

Ring

Base

Spring

Knob

Saucepan support grid

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44

• Identifying the injectors

The table below shows where the injectors

can be found on your appliance, according to

the type of gas used.

The number is marked on each injector.

94

Example:

injector marking 94

•Gas settings

Operating voltage : 220-240 V

~

- 50 Hz

Total absorbed electric power:

- 2 induction zone model 3100 W

(1)

Hob dimensions:

- Width 600 mm

- Depth 518 mm

Weight: 11.4 kg

- Dimensions of unit:

- Width 549 mm

- Height 59 mm

- Depth 470 mm

(1) The heating powers are only given by

way of indication. It will depend on the type

and shape of the cookware.

Subject to modification.

EN

22 //

INSTALLING YOUR APPLIANCE

SR

GR

60 cm hob with 2 gas burners and 2 induction zones

94

137

SR

GR

62 88A

Appliance intended to be installed in: Butane Propane Natural Natural

FR ...............................cat : II2E+3+ Gas Gas

CH - ES - IT - PT .......cat : II2H3+ G30 G31 G20 G25

CY - EE - PL ..............cat : II2H3B/P

LT ...............................cat : I2H

Hourly rate below: 28-30 mbar 37mbar 20 mbar 25 mbar

25 mbar at 15°C under 1013 mbar

H

IGH SPEED BURNER

Marking on injector 88A 88A 137 137

Nominal heat release rate (kW) 3.15 3.15 3.10 3.10

Reduced heat release rate (kW) 0.830 0.870 0.870

Hourly rate (g/h) 229 225

Hourly rate (l/h) 295 343

S

EMI-FAST BURNER

Marking on injector 62 62 94 94

Nominal heat release rate (kW) 1.50 1.50 1.50 1.50

Reduced heat release rate (kW) 0.620 0.615 0.615

Hourly rate (g/h) 109 107

Hourly rate (l/h) 143 166

60

CM HOB WITH 2 GAS BURNERS

Total heat release rate (kW) 4.60 4.60 4.60 4.60

Maximum rate (g/h) 334 328

(l/h) 438 509

FR-CH

ES-IT

PT

FR-CH

ES-IT

PT

FR-CH

ES-IT

PT-CY

EE - PL

LT

FR

45

DESCRIPTION OF YOUR HOB

•

Model with 2 gas burners and

2 induction zones (DTI 1102V*)

A

B

C

D

Induction cooking plate diam. 210 - 3100 W

Semi-fast burner 1.5 kW (*)

High speed burner 3.1 kW (*)

Induction cooking plate diam. 160 - 2000 W

(*) Power obtained with natural gas G20

P00339

B C

A

D

DESCRIPTION OF YOUR

CONTROL PANEL

•

“E

LAPSED

T

IME”

F

UNCTION

FRONT RIGHT ZONE “ON/OFF”

TOUCH CONTROL

FRONT LEFT ZONE “ON/OFF” TOUCH

CONTROL

FRONT LEFT BURNER POWER

SETTING TOUCH CONTROLS

FRONT LEFT ZONE “ON/OFF” TOUCH

CONTROL

REAR RIGHT COOKING

ZONE KNOB

REAR LEFT COOKING

ZONE KNOB

TIMER DISPLAY FOR INDUCTION

ZONES

TIMER SETTING FOR INDUCTION

ZONES

FRONT RIGHT BURNER POWER

DISPLAY

DIRECT ACCESS TO INDUCTION

ZONES

“L

OCK/

U

NLOCK” OR “

C

LEAN

L

OCK”

F

UNCTION

FRONT RIGHT BURNER POWER

SETTING TOUCH CONTROLS

EN

33 //

USING YOUR APPLIANCE

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55

INDUCTION COOKING GUIDE

•

EN

66 //

COOKING CHART

The maximum power levels should be used only for frying and bringing rapidly to the boil.

SOUPS

BROTHS

THICK SOUPS

FISH

COURT-BOUILLON

FROZEN FISH

SAUCES

THICK, FLOUR-BASED

WITH BUTTER AND EGGS

(BÉARNAISE, HOLLANDAISE)

VEGETABLES

CHICORY, SPINACH

DRY VEGETABLES

BOILED POTATOES

BROWNED POTATOES

SAUTEED POTATOES

DEFROSTING OF VEGETABLES

MEAT

THIN CUTS OF MEAT

PAN-FRIED STEAKS

GRILLED MEAT (CAST IRON GRILL)

FRIED FOODS

FROZEN CHIPS

FRESH CHIPS

OTHER

PRESSURE COOKER

(FROM WHEN IT STARTS TO WHISTLE)

COMPOTES

PANCAKES

CUSTARD

MELTED CHOCOLATE

JAMS

MILK

FRIED EGGS

PASTA

JARS OF BABY FOOD (BAIN MARIE)

RAGOÛTS

CREOLE RICE

RICE PUDDING

10

7

6

5

4

3

2

1

9

8

11

12

COOKING ZONE POWER LEVEL

FRYING COOKING/BROWNING

PREPARING RETURNING TO THE BOIL

COOKING/SIMMERING

BRINGING TO THE BOIL BOILING LIGHT BROTHS

KEEP WARM

56

Tip

—

Always read the instruction booklet carefully for more detailed information.

77 //

A FEW TIPS

GAS COOKING GUIDE

•

EN

66 //

COOKING CHART

Lighting with gas safety

feature

. Keep holding down the control knob for a few seconds after the flame

has appeared in order to activate the safety system.

. If there is a power failure, a burner can be lit by holding down the

control knob and placing a lighted match against the burner.

Use of cookware

. The gas and electric hobs should only be used with stable, heat-

resistant cookware with flat bottoms.

. Use cookware of a suitable size: the diameter of the bottom of the

cookware should be equal to or greater than the diameter of the

electric cooking zone.

General maintenance

. Clean the burners regularly: this is essential to keep them working

correctly and to ensure a stable and even flame.

. Do not forget the spark igniters. Thoroughly dry the burners and

burner covers before replacing them.

. Finish cleaning by wiping the glass worktop using a piece of

absorbent paper to remove any traces of damp.

Tips

. Once water starts to boil, reduce the flame to prevent it boiling over.

. Cover your saucepans with lids to save energy.

. Try turning off an electric cooking zone a few minutes before the end

of the cooking time.

PREPARATIONS TIME HIGH SPEED SEMI-FAST

SOUPS

Bouillons

Thick soups

8-10 minutes X

FISH

Court bouillon

Barbecue

8-10 minutes

X

SAUCES

Hollandaise, béarnaise

Béchamel, aurore

10 minutes X

X

VEGETABLES

Chicory, spinach

Cooked peas

Provençal tomatoes

Fried potatoes

Pasta

25-30 minutes

15-20 minutes

X

MEAT

Steak

Blanquette, Osso-bucco

Sautéed poultry breasts

Tournedos

90 minutes

10-12 minutes

10 minutes

X

FRYING

French fries

Fritters

X

DESSERTS

Rice pudding

Fruit compote

Pancakes

Chocolate

Custard

Coffee (small percolator)

25 minutes

3-4 minutes

10 minutes

X

57

EN

88 //

AFTER-SALES SERVICE DEPARTMENT AND CUSTOMER RELATIONS

Any repairs to your appliance must be carried

out by a qualified professional authorised to

work on this brand. When you call, state your

appliance’s complete reference information

(model, type, serial number). This information

appears on the manufacturer’s nameplate

(Fig. 01).

ORIGINAL PARTS

During any servicing, request the use of

genuine replacement parts only.

• SERVICE CALLS

C

E

DTI702

Fig. 01

FagorBrandt SAS, tenant-manager – SAS with share capital of €20,000,000 RCS Nanterre 440 303 196.

58

Estimado/a cliente:

Descubrir los productos De Dietrich, supone disfrutar emociones únicas

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La atracción es inmediata desde el primer vistazo. La calidad del diseño

se plasma en la estética intemporal y en los cuidados acabados, creando

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De Dietrich se apoya en materiales robustos y prestigiosos, priorizando lo

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Al asociar la tecnología más evolucionada con los materiales nobles,

De Dietrich se asegura de realizar productos de alta factura al servicio del

arte culinario, una pasión compartida por todos los amantes de la cocina.

Le deseamos una utilización de este aparato llena de satisfacciones y

estaremos encantados de conocer sus sugerencias y responder a sus

preguntas. Le invitamos a formularlas a nuestro servicio de atención al

cliente o en nuestra página web.

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Agradeciéndole su confianza.

De Dietrich

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Abierto de martes a sábado, de 10:00 a 19:00.

Atención al Cliente 0892 02 88 04.

EN

30

FR

02

ES

58

PT

86

DE

114

59

1/ A LA ATENCIÓN DEL USUARIO

• Consignas de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

• Respeto del medio ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

• Descripción de la placa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

2 / INSTALACIÓN DE SU APARATO

• Elección del emplazamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

• Empotrado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

• Consejos de empotrado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

• Caso de empotrado encima de un cajón, un armario o un horno . . . . . . . 64

• Caso de empotrado encima de un lavavajillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

• Conexión eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

• Conexión gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

• Cambio de gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

3 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

• Descripción de la encimera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

• Puesta en marcha de los quemadores de gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

• Recipientes aptos para los quemadores de gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

• Puesta en marcha de los focos de inducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

• Seguridad para niños: bloqueo/desbloqueo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

• Descripción de los mandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

• Puesta en marcha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

• Parada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

• Regulación de la potencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

• Regulación del minutero giratorio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

• Utilización del mando

ELAPSED TIME

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

• Elección de los recipientes - Seguridad inducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

4 / MANTENIMIENTO HABITUAL DEL APARATO

• Mantenimiento del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

5 / MENSAJES ESPECÍFICOS E INCIDENTES

•Durante la utilización . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

6 / CUADRO DE COCCIÓN

• Manual de cocción con inducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

• Manual de cocción con gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

7 / ALGUNOS CONSEJOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

8 / SERVICIO TÉCNICO Y ATENCIÓN AL CLIENTE

• Intervenciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

ESÍNDICE

60

CONSIGNAS DE SEGURIDAD

— Hemos diseñado esta placa para que sea

utilizada por particulares en sus hogares.

— El aparato debe ser instalado de acuerdo

con las normativas vigentes y utilizado

únicamente en un lugar bien aireado.

Consulte este manual antes de instalar o

utilizar el aparato.

— Las cocciones deberán llevarse a cabo bajo

su atenta vigilancia.

— Estas placas de cocción están destinadas

única y exclusivamente a la cocción de

bebidas y productos alimenticios y no

contienen ningún componente a base de

amianto.

— Este aparato no va conectado a ningún

dispositivo de evacuación de los productos

de combustión. Debe ser instalado de

acuerdo con las normas vigentes. Se prestará

especial atención a las disposiciones

aplicables relativas a la ventilación.

— No guarde en el mueble situado bajo la

placa los productos de

LIMPIEZA o INFLAMABLES

(aerosoles o recipientes a presión, papeles,

libros de recetas...).

—Si utiliza un cajón colocado bajo la placa, le

desaconsejamos que guarde en él objetos

que no resistan altas temperaturas (plásticos,

papeles, aerosoles, etc.).

— Antes de proceder a cualquier intervención

en la placa (eléctrica o de gas) deberá

desconectarla de la toma de alimentación.

— Cuando conecte aparatos eléctricos en una

toma de corriente situada cerca de la placa,

asegúrese de que el cable de alimentación no

esté en contacto con zonas calientes.

— Por medida de seguridad, tras su uso, no

se olvide de cerrar la llave general de gas

distribuido por canalización o la llave de la

bombona de gas butano / propano.

— Las placas tienen la marca de conformidad

CE.

— La instalación está reservada a los

instaladores y técnicos cualificados.

— Antes de la instalación, asegúrese de que

las condiciones de distribución local

(naturaleza y presión del gas) y la regulación

de la placa son compatibles.

— Este aparato no está previsto para ser

utilizado por personas (incluidos los niños)

cuyas capacidades físicas, sensoriales o

mentales sean reducidas, o por personas

privadas de experiencia o conocimiento,

salvo si han podido beneficiarse, a través de

una persona responsable de su seguridad, de

una vigilancia o de instrucciones previas

concernientes a la utilización del aparato.

Conviene vigilar a los niños para asegurarse

de que no jueguen con el aparato.

— Si observa alguna grieta en la superficie,

desconecte el aparato de la red eléctrica para

evitar cualquier riesgo de descarga eléctrica.

Llame al Servicio técnico

— La placa es conforme a la norma

EN60335-2-6 en lo que respecta al

calentamiento de los muebles y es de clase 3

en lo relativo a la instalación (según norma

EN30-1-1).

Atención

- Las condiciones de regulación están

escritas en una etiqueta situada en la bolsa

y también en el embalaje.

- Para que en el futuro encuentre fácilmente

las referencias del aparato, le aconsejamos

que las anote en la página “Servicio

Técnico y Atención al Cliente” (esta página

también le explica dónde puede

encontrarlas en el aparato).

- En caso de que la superficie tuviese

resquebrajadura, desconecte el aparato de

la corriente para evitar cualquier riesgo de

descarga eléctrica. Llame al Servicio

técnico.

ES

11 //

A LA ATENCIÓN DEL USUARIO

Importante

Conserve este manual con el aparato.

Si debe vender o ceder el aparato a otra

persona, asegúrese de que el manual de

utilización va con él. Por favor, lea estos

consejos antes de instalar y utilizar el

aparato. Han sido redactados pensando en

su seguridad y la de los demás.

•

61

•

— Los materiales utilizados para el embalaje

de este aparato son reciclables. Participe en

su reciclaje y contribuya a proteger el medio

ambiente llevándolo a los contenedores

municipales previstos para ello.

Su aparato también contiene

numerosos materiales reciclables.

Por consiguiente, está marcado

con este logotipo para indicarle

que, en los países de la Unión

Europea, los aparatos usados no

deben mezclarse con otros

residuos. De este modo, el reciclaje de los

aparatos que organiza el fabricante se

efectuará en óptimas condiciones, de

acuerdo con la Directiva Europea

2002/96/CE sobre los residuos de equipos

eléctricos y electrónicos. Pregunte en su

ayuntamiento o al vendedor para conocer los

puntos de recogida de aparatos viejos más

cercanos a su domicilio.

Le damos las gracias por su colaboración en

la protección del medio ambiente.

RESPETO DEL MEDIO AMBIENTE

ES

11 //

A LA ATENCIÓN DEL USUARIO

62

•

DESCRIPCIÓN DE LA PLACA

Consejo

Este manual de instalación y utilización es válido para varios modelos. Por ello, es

posible que constate pequeñas diferencias de detalles y de equipamientos entre su aparato

y la presente descripción.

ES

11 //

A LA ATENCIÓN DEL USUARIO

P00339

Quemador

Fig. 01

Fig. 02

Mando

F

G

H

I

J

A

B

C

D

E

A

B

Tapa de quemador

Quemador

Inyector

C

D

Bujía de encendido

Termopar

(modelo con

seguridad)

Llave

E

F I

J

G

H

Anillo

Base

Muelle

Mando

Parrilla soporte de cacerolas

63

•

ELECCIÓN DEL EMPLAZAMIENTO

El aparato debe estar empotrado en la parte

superior de un mueble soporte de un grosor mínimo

de 3 cm, construido con un material resistente al

calor o bien recubierto con un material que cumpla

esta condición.

Para no entorpecer la manipulación de los utensilios

de cocina, deberá existir, tanto a la derecha como a

la izquierda, una distancia mínima de 30 cm desde la

placa al mueble o pared adyacente.

Si debajo de la placa se coloca un panel horizontal,

este deberá estar situado obligatoriamente a una

distancia comprendida entre los 10 cm y los 15 cm

con relación a la parte superior de la encimera. En

todo caso, no coloque ningún aerosol o envase a

presión en el compartimento que pueda existir debajo

de la placa (ver capítulo

“

Consignas de seguridad

”

).

ANTES DE INSTALAR

el aparato, para asegurarse de que quede bien

estanco entre el cajón y la encimera, es necesario

pegar la junta que se incluye en la bolsa

(Fig. 02)

.

— Retire las parrillas de soporte de las cacerolas, la

tapa y los quemadores y marque su posición.

— Dé la vuelta a la placa y colóquela con precaución

encima de la abertura del mueble para no dañar los

mandos y las bujías de encendido.

— Pegue la junta de espuma que se incluye con el

aparato por todo el contorno exterior del marco.

La junta garantiza la estanqueidad entre el vidrio y

la encimera.

— Coloque la placa en la abertura del mueble

soporte, teniendo cuidado de centrarla bien en el

recorte.

— Coloque las parrillas de soporte de las cacerolas,

las tapas y los quemadores.

— Conecte el cable de alimentación de la placa a la

instalación eléctrica de la cocina (consulte el punto

“Conexión eléctrica”).

— Conecte el aparato a la instalación de gas

(consulte el punto “Conexión gas”).

•

48 cm mini

3 cm mini

30 cm mini

56 cm / 26,5 cm

30 cm mini

5,8 cm mini

70 cm mini

Fig. 01

Fig. 02

Marco

Junta

APARATO

ES

22 //

INSTALACIÓN DEL APARATO

Anchura Profundidad Grosor Modelo

Corte de

mueble

estándar

56 cm 49 cm según

mueble

60 cm

Corte de

mueble

estándar

26,5 cm 49 cm según

mueble

30 cm

Dimensiones

totales

encima de la

encimera

71 cm 52,2 cm 5 cm 60 cm

31 cm 51 cm 5 cm 30 cm

Dimensiones

totales

debajo de la

encimera

55,4 cm 47 cm 5,1 cm 60 cm

26 cm 47 cm 5,1 cm 30 cm

64

A

A A

— Si lo desea, puede inmovilizar la placa

utilizando bridas de sujeción que vienen

incluidas con sus correspondientes tornillos

(Fig. 02)

que se fijan a las esquinas del marco.

Utilice siempre los orificios previstos para

ello como muestra el dibujo

(Fig. 01)

.

— Deje de atornillar cuando la brida de

sujeción comience a deformarse.

No utilice un destornillador eléctrico.

CASO DE EMPOTRADO ENCIMA

DE UN CAJÓN, UN ARMARIO O

UN HORNO

•

Encima de un mueble vacío o de un cajón

(Fig. 03)

.

Se necesita dejar un vacío sanitario de 8 cm

como mínimo y una abertura de 0,5 cm en

toda la anchura del mueble.

Fig. 01

Fig. 02

Brida de sujeción

Tornillo

Vista inferior

del marco

•

CONSEJOS DE EMPOTRADO

Orificios de sujeción

A

Mueble

2

1

3

8 cm mini

4 cm mini

1

Abertura de 0,5 cm como mínimo

en toda la anchura de la placa.

Fig. 03

•

ES

22 //

INSTALACIÓN DEL APARATO

65

CASO DE EMPOTRADO ENCIMA

DE UN CAJÓN, UN ARMARIO O

UN HORNO

(continuación)

— Encima de un horno

(Fig. 01)

Este se debe encontrar obligatoriamente en

posición baja. Es imprescindible tener en la

parte delantera una abertura de 0,5 cm en

toda la anchura del mueble y en la parte

trasera del mueble una entrada de aire de 30

cm

2

como mínimo. Si el horno no cuenta con

una ventilación con salida de aire en la parte

delantera, tendrá que utilizar forzosamente

un kit de aislamiento entre el horno y la placa

(pídalo en su tienda).

Si el horno está equipado con una función de

“pirólisis”,

NO utilice NUNCA la placa mientras

esté funcionando la pirólisis.

11 cm

mini

Découpe de

30 cm

2

à droite

et/ou à gauche

Ouverture min.

100 cm

2

Circulation d'air ambiant

6 cm

5 cm

Circulation d'air chaud

1

3

11 cm

mini

Fig. 01

Abertura de 0,5 cm como mínimo

en toda la anchura de la placa.

Recorte de 30 cm²

a la derecha y/o a

la izquierda

Abertura mín.

100 cm²

Circulación del aire ambiente

Circulación del aire caliente

•

ES

22 //

INSTALACIÓN DEL APARATO

66

CASO DE EMPOTRADO ENCIMA

DE UN LAVAVAJILLAS

Puede instalar la placa encima de un

lavavajillas siempre que respete las

siguientes precauciones elementales:

— La altura de la encimera debe ser igual o

mayor que 90 cm.

— Deberá cubrir la parte superior del

lavavajillas con una placa de aislamiento para

evitar que las partículas procedentes del

aislamiento térmico de este sean aspiradas

por los ventiladores de la placa. Puede

procurarse la placa de aislamiento en el

Servicio Técnico.

— Deberá prever una entrada de aire fresco

mínima, para que el ventilador de la placa

pueda enfriar correctamente los componentes

electrónicos que hay dentro.

Para ello, sugerimos realizar un recorte de

30 cm² por detrás de uno de los lados del

hueco de empotrado

(Fig. 01).

11 cm

mini

Découp

30 cm

2

et/ou à

g

Circulation d'air ambiant

Circulation d'air chaud

1

3

90 cm

82 cm

Fig. 01

•

ES

22 //

INSTALACIÓN DEL APARATO

Recorte de

30 cm² a la

derecha y/o a

la izquierda

Circulación del aire ambiente

Circulación del aire caliente

67

•

CONEXIÓN ELÉCTRICA

Con la placa, se incluye un cable de

alimentación del tipo H05 VV-F con tres

conductores (sección 1,5 mm²). La conexión a

la red eléctrica de 220-240V monofásica se

efectúa utilizando un cable de alimentación que

tenga un enchufe 2P+T o esté conectado a un

dispositivo de corte omnipolar de acuerdo con

las normas de instalación vigentes.

El enchufe debe quedar accesible después de

realizar la instalación.

— Conecte los cables en la instalación

respetando los colores

(Fig. 01)

.

Atención

— El cable de protección (verde / amarillo), que va conectado al borne de tierra del

aparato, se debe conectar al borne de tierra de la instalación.

— Si el cable de alimentación estuviera deteriorado, deberá ser sustituido por el fabricante, su

servicio técnico o una persona de cualificación similar, con el fin de evitar todo peligro.

— Si se utiliza una placa que no esté conectada a tierra o que tenga una toma a tierra defectuosa,

no se podrá hacer responsable de las consecuencias al fabricante en caso de incidente.

Neutro

(N)

Fase

(L)

Tierra

Cable azul

Cable negro, marrón

o rojo

Cable

Verde/amarillo

Fig. 01

SECCIÓN DE CABLE QUE SE DEBE UTILIZAR

220-240 V

~

- 50 Hz

Cable H05VVF

3 conductores,

1 de ellos para tierra

Sección de los

conductores en mm

2

1,5

Fusible 16 A

ES

22 //

INSTALACIÓN DEL APARATO

68

La conexión de gas deberá efectuarse de

acuerdo con las normas vigentes en el país

de instalación.

• Gas distribuido por

canalización de gas natural, aire

propanado o aire butanado

Para su seguridad, debe elegir únicamente

alguna de las 3 conexiones siguientes:

— Conexión con un tubo rígido

de cobre con

extremos mecánicos atornillables

(denominación norma gas G1/2). Realice la

conexión directamente en el extremo del

codo montado en el aparato.

— Conexión con un tubo flexible metálico

(de

acero inoxidable)

ondulado con extremos

mecánicos

atornillables (de acuerdo con la

norma NF D 36-121) cuya vida es ilimitada

(Fig. A).

— Conexión con un tubo flexible

de goma

reforzado

con extremos mecánicos

atornillables (de acuerdo con la norma

NF D 36-103) cuyo tiempo de vida es de

10 años

(Fig. B).

Atención

Al realizar la conexión de gas de

su placa, si está obligado a cambiar la

orientación del codo montado en el

aparato:

①①

Cambie la junta de estanqueidad.

②②

Apriete la tuerca del codo sin

superar un par de fuerza de 17 N.m.

CONEXIÓN GAS

• Observaciones preliminares

Si la placa de cocción se encuentra instalada encima de un horno o si existe el riesgo de que,

debido a la proximidad de otros elementos calientes, se produzca un calentamiento de la

conexión, esta se deberá realizar con un tubo rígido.

Si se utiliza un tubo flexible (caso del gas butano), este no deberá estar en contacto con ninguna

parte móvil del mueble ni pasar por un lugar en el que pueda obstruirse.

•

Fig. A

Fig. B

ES

22 //

INSTALACIÓN DEL APARATO

69

• Gas distribuido por bombona o

depósito (gas butano / propano)

Para su seguridad, debe elegir únicamente

alguna de las 3 conexiones siguientes:

— Conexión con un tubo rígido

de cobre con

extremos mecánicos atornillables

(denominación norma gas G1/2). Realice la

conexión directamente en el extremo del

codo montado en el aparato.

— Conexión con un tubo flexible metálico

(de acero inoxidable)

ondulado con extremos

mecánicos

atornillables (de acuerdo con la

norma NF D 36-125) cuya vida es ilimitada

(Fig. 01).

— Conexión con un tubo flexible

de goma

reforzado

con extremos mecánicos

atornillables (de acuerdo con la norma

NF D 36-112) cuyo tiempo de vida es de 10

años

(Fig. 02).

A

B

Arandela de estanqueidad (no incluida)

Extremo (no incluido)

Abrazadera (no incluida)

C

Atención

Todos los tubos blandos y tubos

flexibles cuya duración de vida esté

limitada deben tener una longitud máxima

de 2 metros y poder ser inspeccionados en

toda ella. Deben ser cambiados antes de

que lleguen a su fecha límite de uso

(marcada en el tubo). Sea cual sea el medio

de conexión elegido, asegúrese de que ha

quedado perfectamente estanco después de

su instalación utilizando agua jabonosa.

En Francia, es obligatorio utilizar un tubo o

tubería con la marca NF Gaz

En una instalación existente puede utilizarse

un tubo flexible equipado con abrazaderas

para tubos (de conformidad con la norma

XP D 36-110) cuya duración de vida es de 5

años. En ese caso, es necesario utilizar un

empalme sin olvidar colocar una arandela de

estanqueidad entre el empalme y el codo de

la placa (Fig. 03).

Consejo

El Servicio Técnico le proporcionará el

empalme y la arandela de estanqueidad.

Atención

Atornille el extremo con un par que no

supere los 25 N.m.

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

A

B

C

ES

22 //

INSTALACIÓN DEL APARATO

70

CAMBIO DE GAS

Atención

El aparato está preajustado de fábrica

para ser utilizado con gas natural.

Los inyectores necesarios para la adaptación

al butano / propano se encuentran en la

bolsa que contiene este manual.

Consejo

En Francia, también se puede adaptar

la placa al aire propanado/butanado. La

bolsa de adaptación se suministra

solicitándola al Servicio Técnico.

Cada vez que cambie de gas, deberá

sucesivamente:

— Adaptar la conexión de gas

— Cambiar los inyectores

— Ajustar los ralentís de las llaves

•

Adaptar la conexión de gas: consulte el

punto

“Conexión gas”.

•

Cambie los inyectores procediendo como

sigue:

—

Retire las parrillas, las tapas y los

quemadores de todos los fuegos.

—

Con ayuda de la llave suministrada,

desatornille los inyectores situados en el

fondo de cada hueco y quítelos

(Fig. 01).

—

Monte en su lugar los inyectores de gas

correspondientes, de conformidad con lo

marcado en los inyectores y la tabla de las

características gas que se encuentra al final

del capítulo; para ello:

—

Atorníllelos primero manualmente hasta

bloquear el inyector.

—

Apriete a fondo el inyector con ayuda de la

llave.

—

Con un lápiz, trace una línea en la placa en

el lugar indicado

(Fig. 02).

—

Gire la llave en el sentido de las agujas de un

reloj hasta que la línea aparezca al otro lado

(Fig. 03).

Atención

No rebase este límite para evitar

deterioros en el aparato.

-

Vuelva a colocar los quemadores, las tapas y

las parrillas de soporte de cacerolas.

•

Consejo

Cada vez que cambie de gas, marque

la casilla correspondiente al nuevo gas que

figura en la etiqueta situada en la bolsa.

Consulte el párrafo “Conexión gas”.

Fig. 02

Fig. 03

Línea

Llave

Fig. 01

Llave

Inyector

Hueco

ES

22 //

INSTALACIÓN DEL APARATO

71

•

Ajuste los ralentís de las llaves: se

encuentran bajo los mandos

(Fig. 04)

.

—

Proceda llave por llave.

—

Retire los mandos y los anillos de

estanqueidad tirando de ellos hacia arriba.

- Pasar de gas natural o aire

propanado/butanado a gas butano/propano

-

Con ayuda de un pequeño destornillador

plano, atornille a fondo el tornillo de latón de

regulación de los ralentís (amarillo)

(Fig. 05),

en el sentido de las agujas del reloj

.

-

Monte de nuevo los anillos de estanqueidad

y los mandos prestando atención al sentido

de orientación que deben tener y compruebe

que los mandos están bien introducidos.

- Paso del gas butano / propano al gas

natural o al aire butanado / propanado

-

Desatornille el tornillo de latón de regulación

de los ralentís (amarillo)

(Fig. 06)

, utilizando

un destornillador plano, dando 2 vueltas en el

sentido inverso a las agujas de un reloj.

-

Vuelva a montar el mando.

-

Encienda el quemador en posición máxima

y pase a posición ralentí.

-

Retire de nuevo el mando, gire el tornillo de

regulación en el sentido de las agujas del

reloj hasta la posición más baja antes de que

se extinga la llama.

-

Monte de nuevo el anillo de estanqueidad y

el mando.

-

Realice varias maniobras de paso de caudal

máximo a ralentí: la llama no debe apagarse

de lo contrario desenrosque el tornillo de

regulación para obtener una llama correcta al

realizar estas maniobras.

-

Vuelva a colocar los quemadores, las tapas

y las parrillas de soporte de cacerolas.

Fig. 05

Eje de la llave

Tornillo de regulación

de ralentís

Fig. 06

Eje de la llave

Tornillo de regulación

de ralentís

Mando

Muelle

Base

Anillo

Llave

Fig. 04

ES

22 //

INSTALACIÓN DEL APARATO

72

• Indicación de los inyectores

El cuadro siguiente indica las implantaciones

de los inyectores en su placa en función del

gas utilizado.

Cada número está marcado en el inyector.

94

Ejemplo:

indicación inyector 94

•Características gas

Tensión de funcionamiento: 220-240 V

~

- 50 Hz

Potencia eléctrica total absorbida:

- Modelo 2 focos de inducción 3100 W

(1)

Dimensiones de la placa:

- Anchura 600 mm

- Profundidad 518 mm

Peso: 11,4 kg

Dimensiones del hueco:

- Anchura 549 mm

- Altura 59 mm

- Profundidad 470 mm

(1) Las potencias de calefacción se dan

únicamente a título indicativo. Dependen

del tipo y la forma del recipiente.

Con reserva de modificaciones.

ES

22 //

INSTALACIÓN DEL APARATO

SR

GR

Placa 60 cm 2 fuegos de gas + 2 focos de inducción

94

137

SR

GR

62 88A

Aparato destinado a ser instalado en: Butano Propano Gas Gas

FR ..............................cat: II2E+3+ Natural Natural

CH - ES - IT - PT .......cat: II2H3+ G30 G31 G20 G25

CY - EE - PL ..............cat: II2H3B/P

LT ...............................cat: I2H

Gasto horario: 28-30 mbar 37mbar 20 mbar 25 mbar

25 mbar a 15°C con 1013 mbar

Q

UEMADOR GRANDE RÁPIDO

Indicación marcada en el inyector 88A 88A 137 137

Gasto calórico nominal (kW) 3,15 3,15 3,10 3,10

Gasto calórico reducido (kW) 0,830 0,870 0,870

Gasto horario (g/h) 229 225

Gasto horario (l/h) 295 343

Q

UEMADOR SEMIRRÁPIDO

Indicación marcada en el inyector 62 62 94 94

Gasto calórico nominal (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50

Gasto calórico reducido (kW) 0,620 0,615 0,615

Gasto horario (g/h) 109 107

Gasto horario (l/h) 143 166

P

LACA 60 CM 2 FUEGOS GAS

Gasto calórico total (kW) 4,60 4,60 4,60 4,60

Gasto máximo (g/h) 334 328

(l/h) 438 509

FR-CH

ES-IT

PT

FR-CH

ES-IT

PT

FR-CH

ES-IT

PT-CY

EE - PL

LT

FR

73

DESCRIPCIÓN DE LA

ENCIMERA

•

Modelo 2 fuegos de gas y

2 focos de inducción (DTI 1102V*)

A

B

C

D

Foco de inducción diám. 210 - 3100 W

Quemador semirrápido 1,5 kW(*)

Quemador grande rápido 3,1 kW(*)

Foco de inducción diám. 160 - 2 000 W

(*) Potencias obtenidas con gas natural G20

P00339

B C

A

D

DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE

MANDOS

•

F

UNCIÓN “

E

LAPSED

T

IME”

MANDO “MARCHA/PARADA” DEL

FOCO DELANTERO DERECHO

MANDO “MARCHA/PARADA” DEL

FOCO DELANTERO IZQUIERDO

MANDOS DE AJUSTE DE LA

POTENCIA DEL QUEMADOR

DELANTERO IZQUIERDO

MANDO “MARCHA/PARADA” DEL

FOCO DELANTERO IZQUIERDO

MANDO DEL FOCO

TRASERO DERECHO

MANDO DEL FOCO

TRASERO IZQUIERDO

PANTALLA DEL MINUTERO DE LOS

FOCOS DE INDUCCIÓN

AJUSTE DEL MINUTERO DE LOS

FOCOS DE INDUCCIÓN

PANTALLA DE LA POTENCIA DEL

QUEMADOR DELANTERO DERECHO

ACCESOS DIRECTOS DE LOS FOCOS

DE INDUCCIÓN

F

UNCIÓN “

B

LOQUEO/

D

ESBLOQUEO” O “

C

LEAN

L

OCK”

MANDOS DE AJUSTE DE LA

POTENCIA DEL QUEMADOR

DELANTERO DERECHO

ES

33 //

UTILIZACIÓN DELAPARATO

74

ES

33 //

UTILIZACIÓN DELAPARATO

PUESTA EN MARCHA DE LOS

QUEMADORES DE GAS

Cada quemador está alimentado con una

llave que se abre pulsándola y girándola en el

sentido inverso a las agujas del reloj.

El punto

“

O”

corresponde al cierre de la llave.

— Elija el quemador que desee ayudándose

con los símbolos que se encuentran cerca de

los mandos (ej.: quemador delantero derecho

).

La placa dispone de un encendido de los

quemadores integrado en los mandos.

— Para encender un quemador, pulse el mando

y gírelo en el sentido contrario a las agujas del

reloj hasta la posición máxima .

— Mantenga pulsado el mando para activar

una serie de chispas hasta que se encienda el

quemador.

La regulación hacia un menor caudal de gas

se efectúa entre el símbolo y el símbolo

.

Consejo

Cuando sea difícil girar un mando, no

lo fuerce. Solicite urgentemente la

intervención del instalador.

Si la llama se apaga accidentalmente,

bastará con volver a encenderla

normalmente siguiendo las instrucciones

de encendido.

•

Fig. 01

75

•

BIEN

MAL

CONVEXO

CÓNCAVO

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

RECIPIENTES APTOS PARA LOS QUEMADORES DE GAS

• ¿Qué quemador emplear según el recipiente?

— Ajuste la corona de llamas de forma que

estas no sobrepasen el perímetro del

recipiente (Fig. 01)

— No utilice recipientes con fondo cóncavo o

convexo (Fig. 02)

—No deje funcionando un fuego de gas con

un recipiente vacío.

— No utilice recipientes que cubran

parcialmente los mandos.

— No utilice recipientes que rebasen los

bordes de la placa.

— No utilice difusores, tostadores de pan,

parrillas de acero para carne ni cacerolas

con pies que reposen o rocen la superficie

de vidrio.

— Mantenga abiertos los orificios de

ventilación natural de la habitación o instale

un dispositivo de ventilación mecánica

(campana de ventilación mecánica).

— Un uso intensivo y prolongado del

aparato puede requerir una ventilación

adicional, por ejemplo abriendo una

ventana, o una ventilación más eficaz, por

ejemplo aumentando la potencia de

ventilación mecánica, si esta existe (se

necesita un caudal mínimo de 2 m

3

/h por

kW de potencia de gas).

Ejemplo: placa 60 cm - 2 fuegos gas

potencia total: 1,5+3,1 = 4,6 kW

4,6 kW x 2 = 9,2 m

3

/h de gasto mínimo

Quemador grande

grande rápido

Quemador pequeño

semirrápido

de 18 a 28 cm

de 12 a 20 cm

Freir,

Hervir

Salsas,

Recalentar

ES

33 //

UTILIZACIÓN DELAPARATO

76

ES

33 //

UTILIZACIÓN DELAPARATO

PUESTA EN MARCHA DE LOS

FOCOS DE INDUCCIÓN

Para utilizar un mando de función...

Coloque el dedo bien recto y plano en el

mando hasta que la pantalla indique el nuevo

ajuste.

• ¿Cómo poner en marcha y

ajustar la potencia?

La placa posee una potencia de calefacción

de 50 W a 2 800 W o 3 100 W (modelo 1 foco

de inducción) señalada de 1 a 15.

—

Pulse el mando de puesta en marcha.

—

Elija entre:

- Pulsando una vez selecciona

la posición (Hervir).

- Pulsando una vez selecciona la

posición (

COCCIÓN LENTA).

- Pulsando o hará variar la

potencia como necesite.

La última orden es siempre prioritaria.

• Acceso directo programable en

alguno de los focos

—

Foco apagado, mantenga pulsado un

momento y pulse después el mando

hasta conseguir la potencia que desea

(ejemplo: potencia 5).

Validación automática al cabo de 2 segundos

sin realizar ninguna acción.

Consejo

Para que la regulación sea más

rápida, mantenga más tiempo el dedo

pulsando el mando elegido.

•

SEGURIDAD NIÑOS:

•

BLOQUEO

Es posible bloquear los mandos:

- bien estando parado (limpieza),

- bien mientras se utiliza (se mantienen las

operaciones en curso y las ajustes indicados

en la pantalla siguen activos).

No obstante, por motivos de seguridad, en la

posición “bloqueo”, el mando parada tiene

prioridad y corta la alimentación de la placa.

—

Pulse durante 3 o 4 segundos.

La señal

•

(punto luminoso) aparece y

desaparece al cabo de unos segundos.

Cualquier acción en los mandos provocará

que se vuelva a encender el símbolo de

bloqueo .

•

DESBLOQUEO

—

Pulse durante 3 o 4 segundos.

Desaparecerá la señal

•

(punto luminoso).

CLEAN LOCK

—

Esta función permite el bloqueo temporal

de la placa durante la limpieza.

Para activar Clean lock:

- la placa tiene que estar apagada.

- Pulse brevemente el mando .

Se escucha una señal sonora y se enciende el

piloto.

- Después de un tiempo predefinido, el bloqueo

quedará automáticamente anulado. Se

escucharán dos pitidos y se apagará el piloto.

Consejo

Acuérdese de desbloquear la placa

antes de volverla a utilizar (ver capítulo

“SEGURIDAD PARA NIÑOS”). DESBLOQUEO”)

77

REGULACIÓN DEL MINUTERO

GIRATORIO

Hay un minutero giratorio para todas las

zonas de cocción, que queda asignado a una

sola zona a la vez.

Pulsando repetidamente el mando

seleccionará la zona de cocción a la que

desea aplicar el minutero.

El símbolo giratorio del minutero solo se

puede asignar a las zonas en funcionamiento.

•

Para utilizar el minutero:

—

Ponga en funcionamiento la zona de

cocción y regule la potencia.

—

Coloque el símbolo giratorio en esa zona

de cocción.

—

Regule la duración pulsando o , se

encenderá un punto en la pantalla de

potencia para confirmar la maniobra.

El minutero solo realiza la cuenta atrás si la

zona de cocción está cubierta por un

recipiente.

Al final de la cocción, la zona se apagará, el

minutero indicará 0 y una señal sonora le

avisará.

—

Pulse el mando o del minutero para

parar la señal sonora.

•

Para modificar la regulación del minutero:

—

Pulse los mandos o del minutero.

•

Para parar el minutero:

—

Pulse el mando .

•

Para modificar la asignación del minutero:

—

Pare el minutero en curso.

—

Con sucesivas pulsaciones en el

mando , asigne una nueva zona de

cocción en funcionamiento.

DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS

PUESTA EN MARCHA

Pulse el mando de la zona que vaya a

utilizar.

La señal 0 parpadeará y una señal sonora le

avisará de que la zona está encendida. Ya

puede elegir la potencia que desee.

Si usted no indica ninguna potencia, la zona

de cocción se apagará automáticamente.

PARADA

Pulse el mando de la zona que está

utilizando o el mando de la potencia hasta

que aparezca 0.

REGULACIÓN DE LA POTENCIA

Pulse el mando o para regular el nivel de

potencia de 1 a (potencia máxima = ).

Al ponerlo en marcha, puede pasar

directamente a la potencia máxima pulsando

el mando .

Consejo

La utilización de una zona de cocción a

máxima potencia provoca una autolimitación de

la otra, visible en los indicadores de potencia.

•

A

B

Mandos de marcha/parada.

Mandos de potencia

Mandos del minutero.

C

A

B

C

•

ES

33 //

UTILIZACIÓN DELAPARATO

78

UTILIZACIÓN DEL MANDO

“ELAPSED TIME”

Esta función permite mostrar el tiempo

transcurrido desde el último cambio de

potencia en un fuego elegido.

Para utilizar esta función, pulse el mando .

El tiempo transcurrido parpadeará en la

pantalla del foco seleccionado.

Si desea que su cocina termine en un tiempo

definido, pulse y luego, en el plazo de 5

segundos, pulse el mando del minutero

para aumentar el tiempo de cocción como

desee. La pantalla de tiempo quedará fija

durante 3 segundos y luego mostrará el

tiempo restante. Se escuchará un pitido que

confirma su selección.

Esta función existe con o sin la función de

minutero.

Observación: si la pantalla indica un tiempo,

no podrá cambiarlo antes de que hayan

pasado 5 segundos después de haber

pulsado . Una vez transcurridos esos

5 segundos, ya podrá modificar el tiempo de

cocción.

•

ES

33 //

UTILIZACIÓN DELAPARATO

79

• ¿Cuáles son los materiales

incompatibles?

LOS RECIPIENTES DE VIDRIO, CERÁMICA O BARRO,

ALUMINIO SIN FONDO ESPECIAL O DE COBRE Y

ALGUNOS ACEROS INOXIDABLES NO MAGNÉTICOS.

• La prueba del “recipiente”

Gracias a su tecnología puntera, la placa de

inducción es capaz de reconocer la mayoría

de los recipientes. Coloque el recipiente en

una zona de calefacción, por ejemplo en

potencia 4; si la pantalla queda fija, el

recipiente es compatible, pero si parpadea,

el recipiente no es apto para la cocción por

inducción. Los recipientes cuyo fondo no sea

perfectamente plano pueden ser aptos,

siempre que no esté demasiado deformado.

• Automatic-stop

Automatic-stop es una función de seguridad

de la placa. Se pone en marcha

automáticamente si el usuario se olvida de

apagar la placa con la preparación en curso:

La pantalla de zona de calefacción

correspondiente indica AS y se emite una

señal sonora durante unos 2 minutos. Esta

pantalla AS seguirá visible hasta que no pulse

un mando cualquiera del foco en cuestión;

una doble señal sonora confirmará la

maniobra.

ELECCIÓN DE LAS CACEROLAS -

SEGURIDAD INDUCCIÓN

• ¿Cuáles son los recipientes más

adecuados?

Sin duda, usted ya posee recipientes

adecuados.

—

Recipientes de acero esmaltado con o sin

antiadherente: olla a presión, freidora, sartén,

parrilla de asar carne...

—

Recipientes de fundición: para no rayar la

vitrocerámica, evite hacerlos deslizar sobre la

placa o elija un recipiente con fondo

esmaltado.

—

Recipientes de acero inoxidable aptos

para la inducción: la mayoría de los

recipientes de acero inoxidable son aptos

para la cocción por inducción (cacerolas,

cazuelas, sartenes, freidoras...).

—

Recipientes de aluminio con fondo

especial: elija artículos con fondo grueso que

garanticen una cocción más homogénea (el

calor se reparte mejor).

—

El logotipo “CLASS INDUCTION”

Únicamente el vidrio, el barro, el aluminio sin

fondo especial, el cobre y algunos aceros

inoxidables no magnéticos no son aptos para

la cocción por inducción. Le aconsejamos que

elija recipientes con fondo grueso y plano.

Cuando compre recipientes, asegúrese de

que tienen este logotipo marcado en el

embalaje, le garantiza la compatibilidad con la

inducción.

Para ayudarle a elegir, incluimos en este

manual una lista de utensilios.

—

Indicador de calor residual

Después de una cocción larga, la zona utilizada

puede continuar caliente durante varios minutos.

Durante ese tiempo aparecerá en la

pantalla. Evite tocar esas zonas.

INDUCTION

•

ES

33 //

UTILIZACIÓN DELAPARATO

Potencia utilizada El foco se apaga

automáticamente al

cabo de:

Comprendida:

entre 1......... 7

entre 8........11

más de 12

8 horas

2 horas

1 hora

multiserviciosmultirrecipientes

Esta zona de cocción de

23 cm:

- Se adapta

automáticamente al

recipiente.

- Aporta la potencia óptima.

- Proporciona un excelente reparto del calor.

- Proporciona una temperatura de cocción

homogénea por lo que podrá preparar tanto

crepes de gran diámetro, pescados de gran

tamaño, etc., como gran cantidad de

pequeñas piezas, que se harán de manera

uniforme.

80

Pequeños recipientes

Preparación

suave (salsas,

cremas....).

Preparación de

pequeñas cantidades o

porciones

individuales...

Atención

La placa no se debe utilizar para

guardar nada.

No utilice nunca una hoja de papel de

aluminio para cocinar, ni coloque

directamente sobre la placa de inducción

productos embalados con aluminio. El

aluminio se fundiría y dañaría

definitivamente el aparato.

• Seguridad “electrónica”

Si la temperatura de los circuitos electrónicos

se hace excesiva, una seguridad disminuirá

automáticamente la potencia que emite la

placa.

Seguridad “cacerola vacía”

Cada zona de calefacción está equipada con

una seguridad que detecta en todo momento

la temperatura de la zona de calefacción. De

este modo, queda eliminado el riesgo de

recalentamiento debido a las cacerolas.

ELECCIÓN DE LAS CACEROLAS -

SEGURIDAD INDUCCIÓN

(continuación)

• Precauciones de uso

—

Cuando utilice un recipiente con un

recubrimiento interior antiadherente (tipo

teflón) sin nada o con un poco de grasa,

caliéntelo previamente en la posición 9 o 10

un corto momento. No utilice la posición 11 o

12 porque podría dañar el recipiente.

—

No caliente un bote de conserva cerrado ya

que podría estallar (esta precaución es válida

también para los demás modos de cocción).

—

Se recomienda no colocar objetos

metálicos como cuchillos, tenedores,

cucharas o tapas sobre la encimera, ya que

podrían calentarse.

Utilice las zonas de cocción en función de los recipientes (según modelo)

Ø 23 cm

Ø 12 ..... 26 cm

Ø 18 cm

Ø 12 ..... 22 cm

Ø 21 cm

Ø 18 ..... 24 cm

Ø 16 cm

Ø 10 ..... 18 cm

Atención

- Si el horno se encuentra bajo la placa (ver “Empotrado”), las seguridades térmicas

de la placa impedirán que se pueda utilizar al mismo tiempo que el horno en modo

“pirólisis”.

Mientras esté utilizando la placa de inducción, no coloque objetos magnetizables sobre el

vidrio (ej.: tarjetas de crédito, casetes...).

Las personas con implantes activos (estimuladores cardiacos, bombas de insulina...)

deberán tener cuidado, ya que la placa de inducción genera un campo electromagnético

en su entorno. Por lo tanto, le recomendamos que consulte al fabricante de su implante

para saber si hay alguna incompatibilidad.

•

ES

33 //

UTILIZACIÓN DELAPARATO

81

Atención

- No limpie nunca la placa mientras esté funcionando. Ponga en cero todos los

mandos de fuegos eléctricos y de gas.

- Si observa alguna resquebrajadura en la superficie, desconecte el aparato de la corriente

para evitar cualquier riesgo de descarga eléctrica. Llame al Servicio técnico

Consejos

— Es mejor limpiar a mano los elementos de la placa a hacerlo en el lavavajillas.

— No utilice esponjas abrasivas para limpiar la placa.

— No utilice un aparato de limpieza a vapor.

LIMPIAR EL APARATO

•

ES

44 //

MANTENIMIENTO HABITUAL DEL APARATO

MANTENIMIENTO DE... ¿CÓMO PROCEDER?

PRODUCTOS/ACCESORIOS

A EMPLEAR

Las bujías y los

inyectores

Si las bujías de encendido están sucias,

límpielas con ayuda de un pequeño

cepillo de pelo duro (no metálico).

El inyector de gas se encuentra en el

centro del quemador con forma de

agujero. Tenga cuidado de no obstruirlo

durante la limpieza ya que perjudicaría

el rendimiento de su placa. En caso de

obstrucción, utilice un imperdible para

desatascar el inyector.

. Pequeño cepillo de pelo

duro.

. Imperdible

Las parrillas y los

quemadores de gas

En caso de manchas persistentes,

utilice un detergente en crema no

abrasivo y a continuación aclárelo con

agua limpia. Seque cuidadosamente

todas las piezas del quemador antes de

volver a utilizar la placa de cocción.

. Crema suave para fregar.

. Esponja de baño.

Los focos de inducción

- Limpie con agua caliente y séquelo.

Puede terminar con el lado rascador de

la esponja y después séquelos.

- Si hay manchas persistentes, utilice

productos especiales para

vitrocerámica (ver ejemplo).

.Esponja de baño.

. Productos especiales para

vitrocerámica (ej.: Cera-

clean).

La encimera de vidrio

- Limpie con agua caliente y séquelo. Si

hay manchas persistentes, utilice

productos especiales para

vitrocerámica.

. Esponja de baño.

. Productos especiales para

vitrocerámica (ej.: Cera-

clean).

82

DURANTE LA UTILIZACIÓN

•

ES

55 //

MENSAJES PARTICULARES, INCIDENTES

USTED CONSTATA QUE: QUÉ SE DEBE HACER:

•

Encendido de los quemadores:

No se producen chispas cuando pulsa

los mandos.

. Compruebe la conexión eléctrica de la placa

. Compruebe la limpieza de las bujías de encendido.

. Compruebe la limpieza y el correcto montaje de los

quemadores.

. Si la placa está sujeta a la encimera, compruebe que las

bridas de sujeción no se han deformado.

. Compruebe que los anillos de estanqueidad que se

encuentran bajo los mandos no salen de su alojamiento.

•

Al pulsar un mando, se producen

chispas en todos los quemadores a la

vez.

. Es normal. La función de encendido está centralizada y

controla todos los quemadores simultáneamente.

•

Se producen chispas, pero los

quemadores no se encienden.

. Compruebe que el tubo de llegada del gas no está oprimido.

. Compruebe que la longitud de la entrada de gas es inferior a

2 metros.

. Compruebe la apertura de la entrada de gas.

. Si utiliza el gas en bombona o en depósito, compruebe que

no están vacíos.

. Si acaba de instalar la placa o de cambiar la bombona de gas,

mantenga presionado el mando en posición de apertura

máxima hasta que el gas llegue a los quemadores.

. Compruebe que el inyector no está obstruido y, si fuera así,

desatásquelo con un imperdible.

. Encienda el quemador antes de colocar la cacerola.

•

Se enciende la llama al encender,

pero se vuelve a apagar en cuanto se

suelta el mando.

. Pulse a fondo los mandos y mantenga la presión durante unos

segundos hasta que aparezca la llama.

. Compruebe que las piezas del quemador están bien

colocadas.

. Compruebe que los anillos de estanqueidad que se

encuentran bajo los mandos no salen de su alojamiento.

. Evite que se produzcan corrientes de aire violentas en la

habitación.

. Encienda el quemador antes de colocar la cacerola.

•

En modo ralentí, el quemador se

apaga o las llamas son exageradas.

. Evite que se produzcan corrientes de aire violentas en la

habitación.

. Compruebe que el gas utilizado se corresponde con los

inyectores instalados (ver la indicación de los inyectores en el

capítulo “Características de gas”).

Recuerde: las placas vienen reguladas de fábrica para gas

ciudad (gas natural).

•

Compruebe que los tornillos están bien regulados al ralentí

(ver párrafo “Cambio de gas”).

•

Las llamas tienen un aspecto

irregular.

•

Compruebe la limpieza de los quemadores, los inyectores

situados bajo los quemadores, el montaje de los quemadores,

etc.

•

Compruebe que queda suficiente gas en la bombona.

•

La placa emana un olor en las

primeras cocciones.

•

Caliente cada foco de inducción durante 1/2 hora con una

cazuela llena de agua.

•

La placa emite un ligero clic clac.

•

Es normal. Ese ruido lo produce el reparto de potencia entre

los dos focos de inducción.

•

Las cacerolas hacen ruido durante la

cocción en los focos de inducción.

•

Con fuerte potencia, este fenómeno es normal con ciertos

tipos de cacerolas. No supone ningún peligro para la placa.

83

MANUAL DE COCCIÓN CON INDUCCIÓN

•

ES

66 //

CUADRO DE COCCIÓN

Las potencias máximas están reservadas para los fritos y para hacer hervir rápidamente.

SOPAS

CALDOS

PURÉS ESPESOS

PESCADOS

CALDO CORTO

CONGELADOS

SALSAS

ESPESA A BASE DE HARINA

MANTEQUILLA Y HUEVOS

(BEARNESA, HOLANDESA)

VERDURAS

ENDIBIAS, ESPINACAS

LEGUMBRES

PATATAS COCIDAS

PATATAS ASADAS

PATATAS SALTEADAS

DESCONGELACIÓN DE VERDURAS

CARNES

CARNES POCO GRUESAS

FILETE FRITO

ASADO (PARRILLA FUNDICIÓN)

FRITOS

FRITOS CONGELADOS

FRITOS FRESCOS

VARIANTES

OLLA A PRESIÓN

(DESDE QUE COMIENZA A HACER RUIDO)

COMPOTAS

CREPES

NATILLA

CHOCOLATE FUNDIDO

MERMELADAS

LECHE

HUEVOS AL PLATO

PASTA

POTITOS DE BEBÉ (BAÑO MARÍA)

GUISADOS

ARROZ

ARROZ CON LECHE

10

7

6

5

4

3

2

1

9

8

11

12

POTENCIA EN ZONA DE COCCIÓN

FREÍR COCER/DORAR

COCER /

PREPARACIONES RECUPERAR LA EBULLICIÓN

A FUEGO SUAVE

HERVIR EBULLICIÓN SUAVE

MANTENER

CALIENTE

84

Consejo

— En cualquier caso, para más información, lea atentamente todas las páginas del

manual.

77 //

ALGUNOS CONSEJOS

MANUAL DE COCCIÓN CON GAS

•

ES

66 //

CUADRO DE COCCIÓN

Encendido con seguridad gas

. Para activar el sistema de seguridad, mantenga el mando

completamente presionado durante unos segundos después de que

haya aparecido la llama.

. Si se produce un corte de corriente, se puede encender el quemador

acercando una cerilla y manteniendo al mismo tiempo pulsado el

mando correspondiente.

Utilización de los recipientes

. En las placas de gas o eléctricas, utilice siempre recipientes estables,

con fondo plano y resistente al calor.

. Utilice un recipiente adecuado: el diámetro del fondo debe ser igual o

superior al diámetro de la placa eléctrica.

Mantenimiento general

. Limpie periódicamente los quemadores: es esencial para que

funcionen correctamente y para que la llama sea estable y regular.

. No se olvide de las bujías de encendido. Antes de volverlos a colocar,

seque bien los quemadores y las tapas de los quemadores.

. Termine la limpieza pasando un papel absorbente por encima del

vidrio para eliminar restos de humedad.

Trucos

. Cuando el agua comience a hervir, reduzca la fuerza del quemador

para limitar el riesgo de salpicaduras.

. Ponga la tapa en las cacerolas: es un ahorro.

. No dude en apagar la placa eléctrica unos minutos antes de que

finalice el tiempo de cocción.

PREPARACIONES TIEMPO GRANDE

RÁPIDA

SEMIRRÁPIDA

SOPAS

Caldos

Purés espesos

8-10 minutos X

PESCADOS

Caldo corto

A la plancha

8-10 minutos

X

SALSAS

Holandesa, bearnesa

Bechamel, aurora

10 minutos X

X

VERDURAS

Endibias, espinacas

Guisantes

Tomates a la provenzal

Patatas doradas

Pasta

25-30 minutos

15-20 minutos

X

CARNES

Filete

Carne guisada, Osso-bucco

Escalope

Solomillo

90 minutos

10-12 minutos

10 minutos

X

FRITOS

Patatas fritas

Buñuelos

X

POSTRES

Arroz con leche

Compotas de frutas

Crepes

Chocolate

Natillas

Café (cafetera pequeña)

25 minutos

3-4 minutos

10 minutos

X

85

ES

88 //

SERVICIO TÉCNICO Y ATENCIÓN AL CLIENTE

Si se debe realizar alguna intervención en su

aparato, la deberá realizar un profesional

cualificado autorizado por la marca. Al llamar

al servicio técnico, mencione la referencia

completa del aparato (modelo, tipo y número

de serie). Esta información figura en la placa

de características

(Fig. 01).

PIEZAS ORIGINALES

Siempre que relice cualquier intervención de

mantenimiento, pida que se utilicen

exclusivamente

piezas de recambio

certificadas originales.

•INTERVENCIONES

C

E

DTI702

Fig. 01

FagorBrandt SAS, arrendatario-gerente – SAS con un capital social de 20 000 000 euros Registro Mercantil de

Nanterre 440 303 196.

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90

•

DESCRIÇÃO DA SUA PLACA

Conselho

Este guia de instalação e de utilização é válido para vários modelos. Por isso, é possível

que constate algumas pequenas diferenças de detalhes e de equipamentos entre o seu

aparelho e as presentes descrições.

PT

11 //

INFORMAÇÕES DESTINADAS AO UTILIZADOR

P00339

Bico

Imagem 01

Imagem 02

Botão

F

G

H

I

J

A

B

C

D

E

A

B

Tampa do bico

Cabeça do bico

Injector

C

D

Vela de acendimento

Termopar

(modelo com segurança)

Válvula

E

F I

J

G

H

Anilha

Base

Mola

Botão

Grelha de suporte de acessórios

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93

CASO DE ENCASTRAMENTO

POR CIMA DE UMA GAVETA, DE

UMA ARRUMAÇÃO OU DE UM

FORNO

(continuação)

— Por cima de um forno

(Imagem 01)

Este deve estar obrigatoriamente na posição

baixa. Antes de tudo, tem de ter uma abertura de

0,5 cm em toda a largura do móvel e uma entrada

de ar com um mínimo de 30 cm

2

na parte

traseira do móvel. Se o forno não vier equipado

com uma ventilação com saída de ar na parte

dianteira, deverá utilizar obrigatoriamente o kit de

isolamento entre o forno e a placa (que deve

encomendar ao revendedor).

Se o forno vier equipado com uma função

“pirólise”,

NUNCA utilize a placa de cozinha

durante todo o tempo de duração da pirólise.

11 cm

mini

Découpe de

30 cm

2

à droite

et/ou à gauche

Ouverture min.

100 cm

2

Circulation d'air ambiant

6 cm

5 cm

Circulation d'air chaud

1

3

11 cm

mini

Imagem 01

Abertura mínima de 0,5 cm em

toda a largura da placa.

Abertura de

30 cm² à direita

e/ou à esquerda

Abertura mín.

100 cm²

Circulação do ar ambiente

Circulação do ar quente

•

PT

22 //

INSTALAÇÃO DO SEU APARELHO

La página se está cargando ...

100

• Marcação dos injectores

A tabela apresentada abaixo indica as

implantações dos injectores na placa de

cozinha, de acordo com o gás utilizado.

Cada número encontra-se marcado no injector.

94

Exemplo:

indicação do injector 94

•Características do gás

Tensão de funcionamento: 220-240 V

~

- 50 Hz

Potência eléctrica total absorvida:

- Modelo com 2 focos por indução 3100 W

(1)

Dimensões da placa:

- Largura 600 mm

- Profundidade 518 mm

Peso: 11,4 kg

Dimensões da caixa:

- Largura 549 mm

- Altura 59 mm

- Profundidade 470 mm

(1) As potências de aquecimento são dadas

apenas a título indicativo. Elas dependem

da natureza e forma do recipiente.

Sob reserva de modificações.

PT

22 //

INSTALAÇÃO DO SEU APARELHO

SR

GR

Placa de 60 cm, 2 bicos de gás + 2 focos por indução

94

137

SR

GR

62 88A

Aparelho a ser instalado em: Butano Propano Gás Gás

FR ...............................cat: II2E+3+ Natural Natural

CH - ES - IT - PT .......cat: II2H3+ G30 G31 G20 G25

CY - EE - PL ..............cat: II2H3B/P

LT ...............................cat: I2H

Fluxo horário abaixo: 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar

25 mbar a 15 °C abaixo dos 1013 mbar

B

ICO GRANDE RÁPIDO

Marcação no injector 88A 88A 137 137

Fluxo calorífico nominal (kW) 3,15 3,15 3,10 3,10

Fluxo calorífico reduzido (kW) 0,830 0,870 0,870

Fluxo horário (g/h) 229 225

Fluxo horário (l/h) 295 343

B

ICO SEMI-RÁPIDO

Marcação no injector 62 62 94 94

Fluxo calorífico nominal (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50

Fluxo calorífico reduzido (kW) 0,620 0,615 0,615

Fluxo horário (g/h) 109 107

Fluxo horário (l/h) 143 166

P

LACA DE 60 CM, 2 BICOS DE GÁS

Fluxo calorífico total (kW) 4,60 4,60 4,60 4,60

Fluxo máximo (g/h) 334 328

(l/h) 438 509

FR-CH

ES-IT

PT

FR-CH

ES-IT

PT

FR-CH

ES-IT

PT-CY

EE - PL

LT

FR

101

DESCRIÇÃO DA PARTE

SUPERIOR

•

Modelo de 2 bocas de gás e

2 focos por indução (DTI 1102V*)

A

B

C

D

Foco por indução, diam. 210-3100 W

Bico semi-rápido 1,5 kW (*)

Bico grande rápido 3,1 kW (*)

Foco por indução, diam. 160-2000 W

(*) Potências obtidas com gás natural G20

P00339

B C

A

D

DESCRIÇÃO DO SEU PAINEL

•

F

UNÇÃO “

E

LAPSED

T

IME” (tempo

decorrido)

BOTÃO DE “LIGAR/DESLIGAR” O

FOCO DIANTEIRO DIREITO

BOTÃO DE “LIGAR/DESLIGAR” O

FOCO DIANTEIRO ESQUERDO

BOTÕES DE REGULAÇÃO DA POTÊNCIA

DO BICO DIANTEIRO ESQUERDO

BOTÃO DE “LIGAR/DESLIGAR” O

FOCO DIANTEIRO ESQUERDO

MANÍPULO DO FOCO

TRASEIRO DIREITO

MANÍPULO DO FOCO

TRASEIRO ESQUERDO

VISUALIZAÇÃO DO TEMPORIZADOR

DOS FOCOS POR INDUÇÃO

REGULAÇÃO DO TEMPORIZADOR

DOS FOCOS POR INDUÇÃO

VISUALIZAÇÃO DA POTÊNCIA DO

BICO DIANTEIRO DIREITO

ACESSO DIRECTO DOS FOCOS POR

INDUÇÃO

F

UNÇÃO DE “

B

LOQUEIO /

D

ESBLOQUEIO” OU “

C

LEAN

L

OCK”

BOTÕES DE REGULAÇÃO DA

POTÊNCIA DO BICO DIANTEIRO

DIREITO

PT

33 //

UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

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111

GUIA DE COZEDURA POR INDUÇÃO

•

PT

66 //

TABELA DE COZEDURA

A potência máxima é para os fritos e para ebulições rápidas.

SOPAS

CALDOS

CREMES ESPESSOS

PEIXES

MOLHO DE ESCABECHE

CONGELADOS

MOLHOS

ESPESSOS À BASE DE FARINHA

COM MANTEIGA COM OVOS

(BEARNÊS, HOLANDÊS)

LEGUME

ENDÍVIAS, ESPINAFRES

LEGUMES SECOS

BATATAS COZIDAS

BATATAS TOSTADAS

BATATAS SALTEADAS

DESCONGELAÇÃO DE LEGUMES

CARNES

CARNES POUCO ESPESSAS

HAMBÚRGUERES NA FRIGIDEIRA

GRELHADOS

(GRELHADOR EM FERRO FUNDIDO)

FRITOS

FRITOS CONGELADOS

FRITOS FRESCOS

VARIANTES

PANELA DE PRESSÃO

(ATÉ COMEÇAR A APITAR)

COMPOTAS

CREPES

CREME INGLÊS

CHOCOLATE DERRETIDO

DOCES

LEITE

OVOS ESTRELADOS

MASSAS

PEQUENOS RECIPIENTES DE COMIDA PARA BEBÉ

GUISADOS

ARROZ CRIOULO

ARROZ DOCE

10

7

6

5

4

3

2

1

9

8

11

12

POTÊNCIA NA ZONA DE COZEDURA

FRITAR COZER/DOURAR

PREPARAÇÕES NOVAMENTE AO PONTO DE EBULIÇÃO

COZER/APURAR

FAZER FERVER FERVURA DE CALDOS PEQUENOS

MANTER

QUENTE

112

Conselho

—

Em qualquer caso, para obter mais informações, leia com atenção todas as páginas

do manual.

77 //

ALGUNS CONSELHOS

GUIA DE COZEDURA A GÁS

•

PT

66 //

TABELA DE COZEDURA

Acendimento com segurança

do gás

. Mantenha o botão completamente premido após aparecer a chama,

para engatar o sistema de segurança.

. No caso de falha de corrente, é possível acender o bico, aproximando

um fósforo do bico escolhido e mantendo premido em simultâneo o

botão correspondente.

Utilização dos recipientes

. Em bicos a gás ou eléctricos, utilize sempre recipientes estáveis, com

um fundo plano e resistente ao calor.

. Utilize um recipiente adaptado: A dimensão do fundo deve ser igual

ou superior ao diâmetro do bico eléctrico.

Manutenção geral

. Limpe regularmente os seus bicos: É essencial para o seu bom

funcionamento e para garantir uma chama estável e regular.

. Não se esqueça das velas de acendimento. Seque correctamente os

bicos e as tampas dos bicos antes de colocá-los no devido lugar.

. Termine a limpeza passando um papel absorvente por cima do vidro,

para retirar toda a humidade que possa existir.

Dicas

. Quando a água começar a ferver, reduza a potência do bico: Deste

modo reduz o risco de transbordar.

. Coloque um testo nas panelas: É económico.

. Não hesite em desligar a placa eléctrica alguns minutos antes do fim

do tempo de cozedura.

PREPARAÇÕES TEMPO GRANDE

RÁPIDO

SEMI-

RÁPIDO

SOPAS

Caldos

Sopas de legumes espessas

8-10 minutos X

PEIXE

Molho de escabeche

Grelhado

8-10 minutos

X

MOLHOS

Holandês, bearnês

Bechamel, aurora

10 minutos X

X

LEGUMES

Endívias, espinafres

Ervilhas cozinhadas

Tomates à moda provençal

Batatas alouradas

Massas

25-30 minutos

15-20 minutos

X

CARNE

Bifes

Guisado de vitela, Osso-bucco

Escalopes fritos

Tournedós

90 minutos

10-12 minutos

10 minutos

X

FRITOS

Batatas fritas

Rissóis

X

SOBREMESAS

Arroz doce

Compotas de fruta

Crepes

Chocolate

Creme inglês

Café (cafeteira pequena)

25 minutos

3-4 minutos

10 minutos

X

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118

•

BESCHREIBUNG DES KOCHFELDS

Hinweis

Diese Montage- und Gebrauchsanleitung gilt für mehrere Modelle. Ihr Gerät kann leicht

von den vorstehenden Beschreibungen und von der Ausstattung abweichen.

DE

11 //

FÜR DEN BENUTZER

P00339

Brenner

Abb. 01

Abb. 02

Schalter

F

G

H

I

J

A

B

C

D

E

A

B

Brennerkappe

Brennerkopf

Düse

C

D

Zündkerze

Thermoelement

(Modell mit Sicherheitsvorrichtung)

Hahn

E

F I

J

G

H

Ring

Unterteil

Feder

Schalter

Topfauflagerost

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121

EINBAU ÜBER EINER SCHUB-

LADE, EINEM SCHRANKFACH

ODER EINEM BACKOFEN

(Fortsetzung)

— Über einem Backofen

(Abb. 01)

Der Backofen muss in niedriger Position

eingebaut werden. Vorne muss unbedingt

eine Öffnung von 0,5 cm über die gesamten

Breite des Möbels und hinten ein Spalt für den

Lufteintritt von mindestens 30 cm

2

vorhanden

sein. Sollte der Backofen nicht mit einer

Ventilation mit Luftaustritt nach vorne

ausgestattet sein, dann ist zwischen Backofen

und Kochfeld ein Isoliersatz anzubringen

(beim Händler erhältlich).

Sollte der Backofen mit der Pyrolyse-Funktion

ausgestattet sein,

NIEMALS das Kochfeld

während des Pyrolysevorgangs betreiben.

11 cm

mini

Découpe de

30 cm

2

à droite

et/ou à gauche

Ouverture min.

100 cm

2

Circulation d'air ambiant

6 cm

5 cm

Circulation d'air chaud

1

3

11 cm

mini

Abb. 01

Öffnung von mindestens 0,5 cm

über die gesamte Breite des

Kochfelds.

Ausschnitt

30 cm² rechts

und/oder links

Mindestöffnung

100 cm²

Umgebungsluft

Heißluft

•

DE

22 //

INSTALLATION DES GERÄTS

122

EINBAU ÜBER EINEM GESCHIRR-

SPÜLER

Bei Einhaltung folgender Vorsichts-

maßnahmen kann das Kochfeld auch über

einem Geschirrspüler eingebaut werden:

— Die Höhe der Arbeitsplatte muss

mindestens 90 cm betragen.

— Die Oberseite des Geschirrspülers ist mit

einer Isolierplatte abzudecken, damit die

Partikel aus der Wärmeisolierung des

Geschirrspülers nicht von den Ventilatoren

des Kochfelds angesaugt werden. Diese

Platte ist beim Kundendienst erhältlich.

— Damit der Ventilator des Kochfelds die

innen liegenden elektronischen Bauteile

richtig kühlen kann, ist der Eintritt einer

Mindestfrischluftmenge sicherzustellen.

Wir empfehlen hierzu einen Ausschnitt von

30 cm² hinten an einer der Seiten der

Einbauaussparung

(Abb. 01).

11 cm

mini

Découp

30 cm

2

et/ou à

g

Circulation d'air ambiant

Circulation d'air chaud

1

3

90 cm

82 cm

Abb. 01

•

DE

22 //

INSTALLATION DES GERÄTS

Ausschnitt

30 cm² rechts

und/oder links

Umgebungsluft

Heißluft

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128

• Kennzeichnung der Düsen

In der nachstehenden Darstellung ist der

Einbauort der Gasdüsen je nach Gasart

angegeben.

Die entsprechenden Ziffern stehen auf der

Düse.

94

Beispiel:

Kennzeichnung Düse 94

•Gaskenndaten

Betriebsspannung: 220-240 V

~

- 50 Hz

Aufgenommene elektrische Gesamtleistung:

- Modell mit 2 Induktionszonen 3100 W

(1)

Abmessungen des Kochfelds:

- Breite 600 mm

- Tiefe 518 mm

Gewicht: 11,4 kg

Gehäusemaße:

- Breite 549 mm

- Höhe 59 mm

- Tiefe 470 mm

(1) Die als Heizleistung angegebenen Werte

sind nur Orientierungswerte. Sie sind von

der Art und Form des Kochgeschirrs

abhängig.

Änderungen vorbehalten.

DE

22 //

INSTALLATION DES GERÄTS

SR

GR

Kochfeld 60 cm mit 2 Gasbrennern + 2 Induktionszonen

94

137

SR

GR

62 88A

Gerät für Betrieb mit: Butan Propan Erd- Erd-

FR ..............................Kat.: II2E+3+ gas gas

CH - ES - IT - PT .......Kat.: II2H3+ G30 G31 G20 G25

CY - EE - PL ..............Kat.: II2H3B/P

LT ...............................Kat.: I2H

Stündliche Leistung nachstehend: 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar

25 mbar bei 15 °C unter 1013 mbar

B

RENNER SEHR SCHNELL

Kennzeichnung auf der Gasdüse 88A 88A 137 137

Nominale Wärmeleistung (kW) 3,15 3,15 3,10 3,10

Verringerte Wärmeleistung (kW) 0,830 0,870 0,870

Stündliche Leistung (g/h) 229 225

Stündliche Leistung (l/h) 295 343

B

RENNER MITTELSCHNELL

Kennzeichnung auf der Gasdüse 62 62 94 94

Nominale Wärmeleistung (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50

Verringerte Wärmeleistung (kW) 0,620 0,615 0,615

Stündliche Leistung (g/h) 109 107

Stündliche Leistung (l/h) 143 166

60

CM- KOCHFELD MIT 2 GASBRENNERN

Gesamtwärmeleistung (kW) 4,60 4,60 4,60 4,60

Maximale Leistung (g/h) 334 328

(l/h) 438 509

FR-CH

ES-IT

PT

FR-CH

ES-IT

PT

FR-CH

ES-IT

PT-CY

EE - PL

LT

FR

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139

KOCHANLEITUNG FÜR INDUKTION

•

DE

66 //

KOCHTABELLE

Die maximalen Heizstufen sind dem Frittieren und schnellen Aufkochen vorbehalten.

SUPPEN

BOUILLONS

DICKFLÜSSIGE SUPPEN

FISCH

WÜRZIGE BRÜHE

TIEFKÜHLKOST

SAUCEN

DICKE SAUCEN AUF MEHLSCHWITZENBASIS

MIT BUTTER UND EIERN

(BEARNAISE, HOLLANDAISE)

GEMÜSE

CHICORÉE, SPINAT

TROCKENGEMÜSE

SALZKARTOFFELN

RÖSTKARTOFFELN

BRATKARTOFFELN

AUFTAUEN VON GEMÜSE

FLEISCH

DÜNNES FLEISCH

GEBRATENES STEAK

GRILLGUT (GRILL AUS GUSSEISEN)

FRITTIERTES

TIEFGEFRORENE POMMES

FRISCHE POMMES

VERSCHIEDENES

SCHNELLKOCHTOPF

((AB DEM ZISCHEN)

KOMPOTT

CRÊPES

ENGLISCHE CREME

GESCHMOLZENE SCHOKOLADE

MARMELADE

MILCH

SPIEGELEIEr

NUDELN

BABYGLÄSCHEN (WASSERBAD)

RAGOUT

KREOLISCHER REIS

MILCHREIS

10

7

6

5

4

3

2

1

9

8

11

12

HEIZSTUFE DER KOCHZONE

FRITTIEREN KOCHEN/BRÄUNEN

GERICHTE WIEDER AUFKOCHEN

KOCHEN/SIMMERN

ZUM KOCHEN BRINGEN KOCHEN MIT KLEINEN BLASEN

WARM-

HALTEN

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144

DE

88 //

KUNDENDIENST UND KUNDENKONTAKT

CZ5701006 - 09/11

DTI1102*/*

Eventuelle Reparaturarbeiten an dem Gerät

müssen von qualifiziertem Fachpersonal des

Händlers vorgenommen werden. Bei

Benachrichtigung des Kundendienstes die

vollständigen Geräteangaben (Modell, Typ

und Seriennummer) angeben. Diese Angaben

finden Sie auf dem Typenschild

(Abb. 01).

ORIGINALERSATZTEILE

Bitten Sie bei Reparaturarbeiten darum, dass

ausschließlich

zertifizierte Original-Ersatzteile

verwendet werden.

•REPARATURARBEITEN

C

E

DTI702

Abb. 01

FagorBrandt SAS, vereinfachte Aktiengesellschaft mit einem Grundkapital von 20 000 000 Euro,

Handelsregister Nanterre 440 303 196.

De Dietrich DTI1102X El manual del propietario

Este manual también es adecuado para

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