De Dietrich DTV320XE1 El manual del propietario

REF CONSTRUCTEUR 419

DTV318.....7,2 kW

220-240 V 50Hz

9962 7135 07/04

Guide d’utilisation et d’installation

de votre table vitrocéramique

FR

Ceramic hob operating and

installation guide

GB

Guia de utilização e de instalação

da sua placa de grelhar munida de

vidro cerâmico

PT

Guía de utilización y de instalación

de su placa vitrocerámica

ES

99627135_ML_A.qxd 13/07/04 10:44 Page 1

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4

Installez votre table en toute sécurité

La table peut être encastrée directement dans le

plan de travail au dessus du four en position

haute. (distance minimum 1 cm)

L’appareil doit être placé de manière à ce que la fiche de prise de courant soit accessible

En fonction de la disposition de votre cuisine, vous allez installer votre table :

C

hoix d’installation

Un joint garantit l'étanchéité avec le plan de travail.

-Ce joint est collé sous votre table, insérez directement

la table dans la découpe.

-Ce joint est fourni dans la pochette, collez celui-ci sous

la table .

Encastrement

Visser les clips

conformément aux

positions.

4 mini

78,3

52

48,8

74,*

4,8

75

49

vide

sanitaire

AVANT MEUBLE

1 cm mini

4 cm

Au dessus d’un meuble

avec porte

Au dessus d’un four

32,5

3

32,5

75

49

32,5

75

49

cotes en cm

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6

Utilisez votre table en toute simplicité

Ø 16,5 cm

1,2 kW

Ø 23 cm

2,5 kW

Halogène

Ø 16,5/26,5 cm

1,1 /2 kW

Ø 18 cm

1,5 kW

DTV 318

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10

Comment préserver et entretenir votre table

● Ne pas poser des ustensiles en plastique

sur la surface de cuisson lorsqu’elles sont

encore chaude

● Ne pas ranger dans le meuble situé sous

votre table de cuisson, vos produits d’

E

NTRETIEN

ou

I

NFLAMMABLES

.

● Ne pas laisser un récipient vide sur une

zone de chauffe.

● Ne pas chauffez de boîte de conserve

fermée, elle risque d’éclater, cette précaution

est valable bien sûr pour tout mode de cuisson.

● Ne pas laisser un récipient contenant de

l’huile ou de la graisse chaude sans surveillance

sur les zones de cuisson

● Ne pas mettre de casseroles sur votre cadre

ou enjoliveur

● Ne pas nettoyer le cadre ou enjoliveur

avec une éponge abrasive ou produit abrasif

● Eviter les chocs avec les récipients:

La surface verre est très résistante, mais n’est

toutefois pas incassable.

● Eviter les frottements de récipients qui

peuvent à la longue générer une dégradation du

décor sur le dessus vitrocéramique.

● Eviter les récipients à fonds rugueux ou

bosselés:

Ils peuvent retenir et transporter des matières qui

provoqueront des taches ou des rayures sur la

table.

.● Centrer votre récipient sur la zone de cuisson.

Utiliser un récipient de taille adaptée Le

diamètre du fond doit être égal ou

supérieur au diamètre de la zone

sérigraphiée

Ces défauts qui n’entraînent pas un non

fonctionnement ou une inaptitude à l’usage,

n’entrent pas dans le cadre de la garantie.

TYPES DE SALISSURES

Légères

Accumulation de salissures

recuites

Auréoles et traces de

calcaire

Incrustations suite au

débordements de sucres,

aluminium, ou plastique fondu

Bien détremper la zone à nettoyer avec de l’eau chaude,

puis essuyer.

Eponges sanitaires

Bien détremper la zone à nettoyer avec de l’eau chaude,

utiliser un racloir spécial verre pour dégrossir, finir avec le

coté grattoir d’une éponge sanitaire,puis essuyer.

Eponges sanitaires

racloir spécial verre

- Appliquer du vinaigre d’alcool blanc chaud sur la

salissure, laisser agir, essuyer avec un chiffon doux

- Utiliser un produit du commerce

Pâte

spécial verre

vitrocéramique

- Appliquer sur la surface un produit spécial verre

vitrocéramique, de préférence comportant du silicone (effet

protecteur)

Produit spécial verre

vitrocéramique

COMMENT PROCEDER UTILISEZ

crème

éponge sanitaire

spéciale vaisselle délicate

Votre table se nettoie facilement, pour vous aider voici quelques conseils :

éponge abrasive

poudre

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11

Guide de cuisson

bouillir avec couvercle

mettre les aliments

bouillir ou frire

cuisson vive

cuisson douce

SOUPES

BOUILLONS

POTAGES ÉPAIS

POISSONS

COURT-BOUILLON

SURGELÉS

SAUCES

EPAISSE À BASE DE FARINE

AU BEURRE AVEC ŒUFS

(BEARNAISE, HOLLANDAISE)

LÉGUMES

ENDIVES, ÉPINARDS

LÉGUMES SECS,

P

OMMES DE TERRE À L'EAU

POMMES DE TERRE RISSOLÉES

POMMES DE TERRE SAUTÉES

DÉCONGÉLATION DE LÉGUMES

VIANDES

VIANDES PEU ÉPAISSES

STEAKS POELES

GRILLADE

(GRIL FONTE)

FRITURE

FRITES SURGELÉES

FRITES FRAICHES

VARIANTES

AUTO-CUISEUR (DES LE CHUCHOTEMENT)

C

OMPOTES

CREPES

CREME ANGLAISE

CHOCOLAT FONDU

C

ONFITURES

LAIT

ŒUFS SUR LE PLAT

P

ATES

PETITS POTS DE BÉBÉ (BAIN MARIE)

R

AGOUTS

R

IZ CRÉOLE

RIZ AU LAIT

MIJOTAGE TENIR

PRÉPARATIONS

MAXI

TRES VIF VIF MOYEN

RECHAUFFAGE AU CHAUD

15-14-13

12-11-10

9-8-7 6-4 4-3

2-

1

POWER

*

touche power(sur certain modele)

pour bouillir et friture

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For any information on our products please contact us at :

De Dietrich UK Ltd

Intec 4

Wade Road

Basingstoke

RG24 8NE

tel : 01256 308000

Fax : 01256 346377

12

99627135_ML_A.qxd 13/07/04 10:45 Page 12

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15

Installing your hob in complete safety

The hob can be fitted directly into the worktop

above an oven placed in its upper position

(Minimum distance1 cm).

The unit must be installed so that the mains plug is easily accessible

According to the layout of your kitchen, you should install your hob:

C

hoice of installation

A seal exists for preventing any humidity getting under

the hob.

-Stick the seal under the rim of the hob and lower the

hob into position on the worktop.

-This seal is supplied in the sachet; stick it in place

beneath the hob.

Fitting

Screw the clips into

position as shown

below.

dimensions

in cm

4 mini

78,3

52

48,8

74,5

4,8

75

49

vide

sanitaire

AVANT MEUBLE

1 cm mini

4 cm

Above a cupboard

Above an oven

32,5

3

32,5

75

49

32,5

75

49

CUPBOARD FRONT

Gap

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17

Using your hob in all simplicity

Ø 16,5 cm

1,2 kW

Ø 23 cm

2,5 kW

Halogen

Ø 16,5/26,5 cm

1,1 /2 kW

Ø 18 cm

1,5 kW

DTV 318

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21

Preserving and maintaining your hob

● Do not put plastic utensils on the cooking

surface when it is hot

● Do not store

MAINTENANCE

or

INFLAMMABLE

products in the cupboard under your hob.

● Do not leave an empty pan on a heating

zone.

● Do not heat up a closed can. It may

burst,this recommendation applies to all

methods of cooking.

● Do not leave a casserole or a pan

containing hot fat or oil unattended on the

cooking zone

● Do not put any pan on your frame or plate.

● Do not clean the frame or the plate with any

abrasive

● Avoid any shocks with pans etc.:

The glass surface is highly resistant but not un-

breakable.

● Avoid rubbing with any abrasive or with the

base of pans etc. as in time this will deteriorate

the markings on the top of your ceramic hob.

● Avoid using pans with rough or dented

bases:

They may hold and transport matter liable to stain

or scratch the hob.

● Place your pan in the middle of the heating

zone.

Use a pan of the right size. The diameter of

the base must be as big as, or bigger than

the cooking zone surface area marked on

the ceramic plate.

Any such faults, which are not the cause of

breakdowns nor make the hob impossible

to use, are not included in the guarantee

conditions.

TYPE OF STAIN

Minor

Accumulated burnt-on

stains

Rings and traces of

limescale

Burnt-on stains following

sugar spillage, melted

aluminium or plastic.

Soak the area to be cleaned with hot water, then wipe it.

Clean sponges

Soak the area to be cleaned with hot water, use a special

ceramic hob scraper to remove the worst, finish off with

the rough side of a cleaning sponge, then wipe it clean.

Clean sponges

special ceramic hob

scraper

- Apply hot white spirit vinegar on the stain, leave to act

then wipe off with a soft cloth.

- Use a commercial cleaner.

Special ceramic hob

cleaner

- Apply a special ceramic hob cleaner on the surface,

preferably one which contains silicone (protective action).

Special ceramic hob

cleaner

WHAT TO DO

ACCESSORIES

EMPLOYED

cream

ordinary sponge or special

sponge for delicate items

It is very easy to clean your hob, especially if you follow these few recommendations :

abrasive-backed sponge

powder

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22

Cooking

boil with cover

add food

boil or fry

fast cooking

slow cooking

SOUPS

BROTH

THICK SOUP

FISH

STOCK

FROZEN

SAUCES

THICK, MADE WITH FLOUR

MADE WITH BUTTER AND EGGS

(BEARNAISE, HOLLANDAISE)

VEGETABLES

CHICORY, SPINACH

PULSES

BOILED POTATOES

FRIED POTATOES

SAUTE POTATOES

DEFROSTING VEGETABLES

MEAT

HINLY SLICED MEAT

FRYING STEAKS

GRILLING (CAST IRON GRILL PAN)

DEEP FRYING

FROZEN CHIPS

FRESH CHIPS

MISCELLANEOUS

PRESSURE COOKER (ONCE IT HISSES)

S

TEWED FRUIT

PANCAKES

CUSTARD

MELTING CHOCOLATE

JAM

MILK

FRIED EGGS

PASTA

BABY FOOD IN JARS (BAIN MARIE)

S

TEWS

CREOLE RICE

RICE PUDDING

SIMMERING KEEPING

DISHES

MAXI

VERY HOT HOT MEDIUM

REHEATING WARM

15-14-13

12-11-10

9-8-7 6-4 4-3

2-

1

9 2 1

POWER

*

Power switch (some models only)

for boiling and frying

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25

Instale a sua placa com o máximo de segurança

A placa poderá ser encastrada directamente na

bancada, sobre o forno, desde que fique a uma

distância mínima de 1 mm deste.

O aparelho deve ser instalado de modo a que a ficha da tomada de corrente seja acessível

Consoante a disposição da sua cozinha, instalará a sua placa

E

scolha da instalação

Uma junta garante a impermeabilidade em relação ao

plano de trabalho.

-Esta junta está colada sobre a placa de cozedura,

insira a placa directamente no recorte.

-Esta junta encontra-se no saquinho de plástico que

vem junto na embalagem da placa.

Encastre

Aparafuse os agrafos

segundo as posições

apresentadas abaixo.

Cotas em cm

4 mini

78,3

52

48,8

74,5

4,8

75

49

vide

sanitaire

AVANT MEUBLE

1 cm mini

4 cm

Por cima de um móvel

com porta

Por cima de um forno

32,5

3

32,5

75

49

32,5

75

49

VACUO SANITARIO

FACE DIANTEIRA

DO MOVEL

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27

Utilize a sua placa com toda a facilidade

Ø 16,5 cm

1,2 kW

Ø 23 cm

2,5 kW

Halogéneo

Ø 16,5/26,5 cm

1,1 /2 kW

Ø 18 cm

1,5 kW

DTV 318

99627135_ML_A.qxd 13/07/04 10:46 Page 27

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31

Como resguardar e manter a sua placa limpa

● Não colocar utensílios de plástico sobre a

superfície de cozedura enquanto ela ainda

estiver quente

● Não arrumar os produtos de

L

IMPEZA

ou

I

NFLAMAVEIS

no móvel que se encontra sob a sua

placa de cozedura.

● Não deixar um recipiente vazio sobre

uma placa de aquecimento.

● Não aquecer latas de conserva fechadas,

elas podem rebentar, evidentemente esta

precaução é válida para qualquer tipo de

cozedura.

● Não deixar um recipiente que contenha

óleo ou gordura quente sem vigilância nas

zonas de cozedura

● Não colocar qualquer caçarola na armação

ou na parte ornamental

● Não limpar a armação ou a parte

ornamental com uma esponja abrasiva ou com

um produto abrasivo.

● Evitar os choques com os recipientes:

A superfície de vidro é muito resistente, mas não

é inquebrável.

● Evitar roçar os recipientes sobre a placa pois

com o tempo isto poderá produzir a degradação

da decoração aplicada sobre o vidro cerâmico.

● Evitar o uso de recipientes de fundo

rugoso ou amolgados:

Estes podem reter e transportar matérias que

deixarão manchas ou riscos sobre a placa.

● Pôr o seu recipiente no centro da zona de

cozedura.

Utilizar um recipiente de tamanho adaptado. O

diâmetro do fundo deve ser igual ou

superior ao diâmetro da zona marcada por

serigrafia.

Estes defeitos, que não interferem com o

funcionamento ou a possibilidade de uso,

não são cobertos pela garantia.

TIPO DE SUJIDADE

Ligeria

Acumulação de sujidade

seca

Manchas e vestígios de

calcário

Incrustações residuais de

açúcar, alumínio ou plástico

derretido

Molhe bem a zona com água quente e em seguida

seque-a.

Esponja de limpeza

Molhe bem a zona com água quente. Utilize um raspador

especial para vidro, esfregue e finalmente seque-a.

Esfregão ou raspador

- Derrame vinagre branco sobre a sujidade, deixe agir e

limpe com um pano macio

- Ou utilize um produto do mercado.

Pasta

especial para vidro

vitrocerâmico

- Aplique sobre a superfície da placa um produto especial

para vidro vitrocerâmico, de preferência composto de

silicones (protector).

Produto especial para

vidro vitrocerâmico

COMO PROCEDER

PRODUTOS

ACESSÓRIOS A

UTILIZAR

Creme

Esponja sanitária ou especial

para loiça delicada

A sua placa limpa-se com facilidade, para o ajudar aqui vão alguns conselhos :

Esponja abrasiva

Pó

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32

Guia de cozedura

ferver com a tampa

colocar os alimentos

cozedura a lume forte

cozedura a lume brando

SOPAS

CALDOS

CREMES ESPESSOS

PEIXES

COZIDOS

CONGELADOS

MOLHOS

ESPESSO À BASE DE FARINHA COM

MANTEIGA E OVOS

(BEARNES, HOLANDES)

LÉGUMES

ENDIVIAS, ESPINAFRES

LEGUMES SECOS,

B

ATATAS COZIDAS

BATATAS CORADAS

BATATAS SALTEADAS

DESCONGELAÇÃO DE LEGUMES

CARNES

CARNES POUCO ESPESSAS

BIFES NA FRIGIDEIRA

GRELHADAS (GRELHA DE FERRO FUNDIDO)

FRITOS

FRITOS CONGELADOS

FRITOS FRESCOS

VARIANTES

PANELA DE PRESSÃO (A PARTIR DO CHILREIO)

C

OMPOTAS

CREPES

LEITE CREME

CHOCOLATE FUNDIDO

DOCES

LEITE

OVOS ESTRELADOS

M

ASSAS

BOIÕES PARA BEBÉ (BANHO )

G

UISADOS

ARROZ CRIOULO

ARROZ DOCE

MUITO

LUME BRANDO

MANTER

PREPARAÇÕES

MÁXI

M FORTE FORTE

MEDIO

AQUECER QUENTE

15-14-13

12-11-10

9-8-7 6-4 4-3

2-

1

9 132 1

POWER

*

Tecla power (em certos modelos)

para ferver et fritar

*

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33

A lo largo del manual,

le señala las consignas

de seguridad,

le señala los consejos y

las astucias

Su placa con toda seguridad.............................31

Instale su placa con total seguridad..................32

Utilice su placa con toda sencillez..................34-35

Pequeñas averías y remedios............................36

¿Cómo preservar y mantener su placa?.............37

Guía de cocción...............................................38

Índice

Estimado cliente,

Acaba de comprar una placa DE DIETRICH y queremos darle las gracias por ello.

Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted una nueva generación de aparatos que por

su calidad, su diseño y su desarrollo tecnológico los convierten en productos excepcionales, poniendo de

manifiesto toda su maestría.

Su nueva placa DE DIETRICH, de líneas modernas y refinadas, se integra con armonía en su cocina y

combina perfectamente el dominio tecnológico, los resultados de cocción y el lujo estético.

También encontrará en la gama de productos DE DIETRICH una amplia gama de hornos, campanas

extractoras, lavavajillas y frigoríficos integrables, que podrá coordinar con su nueva placa DE DIETRICH.

Por supuesto, nuestro servicio al consumidor, siempre con el objetivo de satisfacer lo mejor posible sus

exigencias para con nuestros productos, está a su disposición y a su escucha para responder a todas sus

preguntas o sugerencias (vea la dirección al final del folleto).

Gracias a estos "nuevos objetos de valor" que nos sirven de punto de referencia en nuestras vidas

diarias, DE DIETRICH, referencia de la excelencia, constituye una invitación a un nuevo arte de vivir.

La Marca DE DIETRICH.

FRIGICOLL SA

C/Blasco de Garay 4-6

08 960 SANT JUST DESVERN - BARCELONA

ESPANA

Tel : 93 480 33 22

Fax : 93 371 59 10

Web : <www.frigicoll.es>

E.mail : [email protected]

99627135_ML_A.qxd 13/07/04 10:47 Page 33

34

Hemos diseñado esta placa para el uso de particulares en sus domicilios.

Con la intención de mejorar constantemente nuestros productos, nos reservamos el derecho de llevar a

cabo modificaciones en sus características técnicas, funcionales o estéticas vinculadas a la evolución

técnica.

Estas placas de cocción destinadas exclusivamente a la cocción de bebidas y productos alimenticios no

contienen ningún componente a base de amianto.

Su placa con toda seguridad

Indicador de calor residual

El panel de señalización indica H.

ATENCIÓN

No tocar estas zonas, riesgo de

quemaduras.

Incluso después de un corte de corriente

prolongado, la temperatura de las zonas de

cocción puede seguir siendo elevada.

Desconexión automática

La desconexión automática es una función de

seguridad de su placa.

Actúa automáticamente si el usuario se olvida de

apagar lo que está cocinando:

:

La señalización de la zona de calor afectada indica

AS y se emite una señal acústica durante unos 2

minutos. Esta señalización continuará siendo visible

hasta que usted no pulse una tecla cualquiera de

ese foco, emitiéndose entonces una doble señal so-

nora que confirmará su maniobra.

Potencia utilizada la placa se apaga

automáticamente al cabo

de :

comprendida entre 1....9 8 horas

entre 10....14 2 horas

entre 15....Power 1 hora

Si tiene algún aparato eléctrico enchufado cerca

de la placa, asegúrese de que el cable de

alimentación de dicho aparato no esté en

contacto con las zonas de cocción.

La placa no debe servir para almacenar cosas

encima

Por su seguridad

Si una grieta apareciera en la superficie de

vidrio, desconecte inmediatamente el aparato

para evitar un riesgo de choque eléctrico

Para esto quite los fusibles o accione el disyuntor

No utilice de aquí en adelante antes

del cambio de la parte superior de

vidrio.

Para la cocción, no utilice nunca hojas de papel

aluminio, o no coloque jamás directamente

sobre la placa productos embalados con aluminio

o productos congelados en recipientes de

aluminio.

El aluminio fundiría y dañaría definitivamente su

aparato.

No mire fijamente las lámparas alógenas

de las zonas de cocción.

99627135_ML_A.qxd 13/07/04 10:47 Page 34

35

Instale su placa con total seguridad

La placa puede empotrarse directamente en la

zona situada por encima del horno en posición

alta (distancia mínima 1 cm)

El aparato debe estar colocado de manera que la caja del enchufe a la corriente eléctrica quede

accesible

En función de la disposición de su cocina, puede instalar su placa :

E

lección de instalación

Una junta garantiza la estanqueidad con la encimera.

-Esta junta está situada debajo de su placa, inserte

directamente la placa en el rectángulo recortado.

-Se suministra en la bolsita, pegue la misma debajo de

la placa .

Consejos de

empotramiento

Apretar los clips de

conformidad con las

posiciones

medidas en cm

4 mini

78,3

52

48,8

74,5

4,8

75

49

vide

sanitaire

AVANT MEUBLE

1 cm mini

4 cm

Encima de un mueble

con puerta

Encima de un horno

32,5

3

32,5

75

49

32,5

75

49

Cámara de aire

FRENTE DEL MUEBLE

99627135_ML_A.qxd 13/07/04 10:47 Page 35

36

Instale su placa con total seguridad

Conexión

Estas placas se deben conectar a la red eléctrica utilizando un enchufe conforme a la publicación CEI

60083 o un dispositivo de desconexión omnipolar que tenga una distancia de apertura de los contactos de

al menos 3 mm.

Si este cordón de alimentación está dañado, o si desea cambiarlo, únicamente debe ser recambiado por

el fabricante, su servicio posventa, una persona de cualificación similar a fin de evitar un peligro.

220-240 V

∼∼

50 Hz

Potencia eléctrica total

absorbida:

DTV318.......7,2 kW

Neutro

Terra

Fase

N

L

- 220-240 V monofásico

El fusible de su instalación debe ser

de: 32 Amperios.

Neutro

Terra

Fase 2

Fase 1

N

L1

L2

NOTA

separar los 2

hilos de fase L1,

L2 antes de

enchufar

Azul

verde/amarillo

- 400V 2N trifásico

El fusible de su instalación debe ser

de: 16 Amperios

verde/amarillo

Azul

negro 2 o

1 gris del negro 1

Marrón

Después de un corte de corriente prolongado,

aparecerá una señal luminosa que se apagará al

pulsar cualquier tecla.

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37

Utilizar su placa con toda sencillez

Ø 16,5 cm

1,2 kW

Ø 23 cm

2,5 kW

Halógeno

Ø 16,5/26,5 cm

1,1 /2 kW

Ø 18 cm

1,5 kW

DTV 318

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38

Utilizar su placa con toda sencillez

Regulación de la potencia

1...15

Preselección

regulación suave 5 =

COCCIÓN SUAVE

regulación fuerte 15 =

COCCIÓN FUERTE

regulación máxima

Po

EBULLICIÓN

A PLENA POTENCIA

C

omo poner en marcha la

zona de cocción adicional

La zona de cocción adicional se utiliza

únicamente cuando la zona de calor

principal está en marcha.

Para ponerla en marcha,:

ponga su zona principal en la potencia máxima

(utilizando la tecla + o la tecla de preselección).

Si pulsa de nuevo la tecla +, pondrá en marcha

la zona adicional; una señal sonora y un punto le

confirmarán su maniobra.

Puede entonces regular la potencia como desee.

Para apagar la zona adicional, pulse en parada y

a continuación en marcha y regular la potencia

deseada.

7

Funciona cuando las zonas de cocción están en

marcha. Puede usted modificar en todo

momento la duración de la cocción.

Para detener la señal sonora, pulse cualquier tecla

de mando de la zona de cocción afectada; en caso

contrario se detendrá al cabo de 1 minuto

aproximadamente.

parada manual

parada automática

0....99min

0

bip bip

Regulación del reloj

0

Un 0 indica que la zona en cuestión está

encendida. Puede entonces elegir la potencia

que desee; si no lo hiciera la zona de cocción se

apagará automáticamente.

Puesta en marcha / Parada

0

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39

Utilizar su placa con toda sencillez

¿Cómo desbloquearlo?

Pulse simultáneamente las teclas -

+ de bloqueo hasta apagar la señal

de bloqueo en la pantalla.

Bloqueo del teclado

Su placa tiene una seguridad para los niños que bloquea la utilización de la placa :

- bien cuando no esté en marcha (limpieza).

- o bien durante la utilización (las operaciones en curso se mantienen y las regulaciones

señaladas continúan activas).

En este caso, por razones de seguridad, sólo se puede seguir utilizando la tecla "parada".

No se olvide de desbloquearlo antes de volver a utilizarlo.

La pantalla se apaga al cabo de algunos

segundos.

Al tocar las teclas se activa la pantalla.

¿Cómo bloquerarlo?

- Identifique las teclas específicas

para el bloqueo (- +) situadas por

encima de un candado (o llave).

- Pulse simultáneamente ambas

teclas (- +) hasta visualizar la in-

formación ó

99627135_ML_A.qxd 13/07/04 10:47 Page 39

40

Utilizar de manera óptima las zonas de cocción vitrocerámica

Para su confort de utilización, hemos previsto

zonas de cocción adaptadas a sus necesidades, sin

embargo:

Un reglaje superior es necesario en el caso :

- de cantidades importantes

- de cocciones con un recipiente no cubierto

- de empleo de una cacerola de vidrio o cerámica.

Un reglaje inferior es necesario en el caso :

- de cocción de alimentos que tienden a quemarse

fácilmente

(empezar con un reglaje más flojo, ya que el

reglaje puede ser aumentado si necesario).

- de desbordamiento (retirar la tapa o quitar la

cacerola, y bajar el reglaje).

Ahorro de energía :

Para acabar la cocción, coloque la manecilla en la

posición 0, y deje el recipiente sobre el hogar

para utilizar el calor acumulado (de esta manera,

podrá realizar ahorros de energía).

Utilice cada vez que sea posible una tapa para

reducir las pérdidas de calor por evaporación.

Regulación automática de los hogares

El hogar se regula automáticamente, se

enciende y se para con el fin de mantener la

potencia seleccionada. De esta manera le

temperatura permanece homogénea y adaptada a

la cocción de sus alimentos.

Para terminar, la frecuencia de regulación varía

según la potencia seleccionada.

Los recipientes deben ser concebidos par la cocina con electricidad.

Utilice recipientes de fondo plano que adhieren perfectamente la

superficie del hogar :

- de acero inoxidable con fondo trimetal espeso o tipo “sandwich”.

- de aluminio con fondo liso espeso.

- de acero esmaltado.

Pequeñas averías y remedios

Verifique su conexión o la

conformidad de la conexión.

La conexión de su placa es

defectuosa.

La conexión de su placa es

defectuosa.

Verifique los fusibles y el di-

syuntor eléctrico.

El aparato no está alimenta-

do. La alimentación o la co-

nexión es defectuosa.

Durante la puesta en servicio, su

instalación se corta.

Cuando pone en marcha su placa

sólo funciona un lado de la misma.

Limpie o retire el objeto y

inicie de nuevo la cocción.

- Ha habido un desborda-

miento o un objeto obstruye

el teclado de mando

La placa se ha parado durante la

utilización y emite un BIP” .

Durante la puesta en servicio,

las pantallas sobre el teclado perma-

necen apagadas

En la pantalla aparece el mensaje

E

Los circuitos electrónicos

están demasiado calientes.

La placa está en seguridad

térmica

Deje enfriar

QUE ES LO QUE

HAY QUE HACER

LAS CAUSAS

POSIBLES

CONSTATA QUE…

NADA : ver capítulo

conexión eléctrica

Funcionamiento normal

Durante la puesta en servicio

una pantalla luminosa aparece

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41

¿Cómo preservar y mantener su placa?

● No colocar utensilios de plástico en la

superficie de cocción cuando esté aún caliente

● No guardar

PRODUCTOS DE LIMPIEZA

o

I

NFLAMABLES

en el mueble que se encuentra bajo

su placa de cocción.

● No dejar un recipiente vacío en una zona

de calor.

● No calentar botes de conserva cerrados,

ya que podrían estallar; esta precaución es

válida para cualquier modo de cocción.

● No dejar un recipiente que contenga

aceite o grasa caliente sin vigilancia en las

zonas de cocción

● No dejar cazuelas en el marco o

embellecedor

● No limpiar el marco o embellecedor con

una esponja abrasiva o un producto abrasivo

● Evitar los choques con recipientes :

La superficie vidrio es muy resistente, sin llegar a

ser irrompible.

● Evitar los roces de recipientes que pueden, a

la larga, generar una degradación del decorado

sobre la parte superior vitrocerámica.

● Evitar los recipientes con fondos rugosos

o abollados:

Pueden retener y transportar materias que provo-

carán manchas o ralladuras sobre la placa.

Estos defectos que no acarrean un no-fun-

cionamiento o una inaptitud a la utilización

no entran en el marco de la garantía.

● Centrar su recipiente en la zona de cocción.

Utilizar un recipiente de tamaño adaptado. El

diámetro del fondo debe ser igual o

superior al diámetro de la zona

serigrafiada.

TIPO DE SUCIEDAD

Ligera

Acumulación de suciedad

recocida

Aureolas y restos de caliza

Incrustaciones por

desbordamiento de azúcar,

aluminio o plástico fundido

Remojar bien con agua caliente la zona y después limpiar.

Esponjas sanitarias

Remojar bien la zona que se va a limpiar con agua caliente

y utilizar una rasqueta especial vidrio para retirar la mayor

parte de la suciedad; terminar con la parte de estropajo de

una esponja, y limpiar.

Esponjas sanitarias

rasqueta especial

vidrio

- Aplicar vinagre de alcohol blanco caliente sobre la

suciedad, dejar actuar y limpiar con un trapo suave

- Utilizar un producto del mercado

Pasta

especial placas

vitrocerámicas

- Aplicar sobre la superficie un producto especial para

placas vitrocerámicas, preferentemente con siliconas

(efecto protector)

Producto especial

placas vitrocerámicas

CÓMO PROCEDER

PRODUCTOS Y

ACCESORIOS

Crema

esponja sanitaria o especial

para vajilla delicada

Su placa se limpia facilmente, para ayudarle lea los consejos a continuación :

Esponja abrasiva

Polvos

99627135_ML_A.qxd 13/07/04 10:47 Page 41

42

Guía de cocción

hervir con tapa

colocar los alimentos

hervir o freír

cocción viva

cocción suave

SOPAS

CALDOS

SOPAS ESPESAS

PESCADOS

CALDOS

CONGELADOS

SALSAS

ESPESAS A PARTIR DE HARINA

CON MANTEQUILLA Y HUEVOS

(SALSA BEARNESA, HOLANDESA)

VERDURAS

ENDIBIAS, ESPINACAS

LEGUMBRES,

P

ATATAS HERVIDAS

PATATAS DORADAS

PATATAS SALTEADAS

PARA DESCONGELAR VERDURAS

CARNES

CARNES POCO GRUESAS

BISTECS ASADOS

ASADOS

(ASADOR DE BRONCE

)

FRITOS

PATATAS FRITAS CONGELADAS

PATATAS FRITAS NATURALES

VARIANTES

OLLA A PRESION (CUANDO EMPIEZA A PITAR)

C

OMPOTAS

C

REPES

CREMA INGLESA

CHOCOLATE FUNDIDO

C

ONFITADOS

LECHE

HUEVOS FRITOS

P

ASTA

GUISANTES (BAÑO MARIA)

G

UISADOS

A

RROZ AL ESTILO CRIOLLO

ARROZ CON LECHE

COC. A FUEGO MANTENER

PREPARACIONES

MAXI

MUY FUERTE FUERTE MEDIO

LENTO RECAL CALIENTE

15-14-13

12-11-10

9-8-7 6-4 4-3

2-

1

9 2 1

POWER

*

tecla power (en algunos modelos)

para cocer y freír

*

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43

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De Dietrich DTV320XE1 El manual del propietario

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