Electrolux EVY5741AAX Recipe book

Marca: Electrolux

Modelo: EVY5741AAX

Tipo: Recipe book

El Electrolux EVY5741AAX es un horno multifunción con una capacidad de 57 litros y 9 programas automáticos para cocinar una variedad de platos, incluyendo rostizado, horneado, cocción al vapor y descongelación.

Tiene una pantalla LCD que muestra el tiempo de cocción, la temperatura y el programa seleccionado. También cuenta con un temporizador de cuenta regresiva para asegurarse de que su comida esté lista cuando la necesite.

El horno está equipado con calor superior e inferior, así como un ventilador para distribuir el calor uniformemente. Esto ayuda a garantizar que su comida se cocine por completo y uniformemente, sin importar dónde se coloque en el horno.

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ES HORNO RECETARIO

PROGRAMAS AUTOMÁTICOS

Número del programa Nombre del programa

1 ROSBIF

2 CERDO ASADO

3 POLLO ENTERO

4 PIZZA

5 MAGDALENAS

6 QUICHE LORRAINE

7 PAN BLANCO

8 PATATAS GRATINADAS

9 LASAÑA

1 - ROSBIF

Ajustes:

Sonda térmica automática. Temperatura

interna para:

• Hecho al punto: 65 °C

Preparación:

Sazone la carne a su gusto, inserte la son-

da térmica y colóquelo todo en una fuente

para horno.

– Posición de la parrilla: 1

2 - CERDO ASADO

Ajustes:

• Programas automáticos con introduc-

ción de peso. Rango de ajuste para pe-

sos comprendidos entre 1.000 y 3.000

Preparación:

• Sazone la carne a su gusto y colóquela

en un recipiente para horno. Añada agua

u otro líquido. El fondo debe quedar cu-

bierto 20 - 40 mm.

– Posición de la parrilla: 1

3 - POLLO ENTERO

Ajustes:

• Programas automáticos con introduc-

ción de peso. Rango de ajuste para pe-

sos comprendidos entre 900 y 2.100 g.

Preparación:

• Coloque el pollo en un recipiente para

horno y sazónelo a su gusto. Dele la

vuelta a los 30 minutos aproximadamen-

te. En la pantalla aparecerá un recorda-

torio de aviso.

– Posición de la parrilla: 1

4 - PIZZA

Ingredientes para la masa:

• 14 g de levadura

• 200 ml de agua tibia

• 300 g de harina

•3 g de sal

• 1 cucharada de aceite

Ingredientes para la guarnición:

• 1/2 lata pequeña de tomate triturado

• 200 g de queso Emmental rallado

• 100 g de salchichón

• 100 g de jamón cocido

• 150 g de setas (en lata)

• 150 g de queso Feta

•orégano

Preparación:

• Desmenuce la levadura en un cuenco y

disuélvala en el agua tibia. Mezcle la sal

con la harina y añádalo con el aceite al

cuenco. Amase los ingredientes hasta

formar una masa elástica que se des-

prenda de la fuente. A continuación, cu-

bra la masa y déjela reposar en un lugar

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templado hasta que aumente al doble su

volumen. Trabaje con el rodillo la masa y

colóquela en una bandeja engrasada;

pinche la masa con un tenedor. Añada

los ingredientes de la guarnición en el or-

den indicado.

• Use una bandeja de hornear, engrasada.

• Tiempo en el horno: 25 minutos

• Posición de la parrilla: 1

5 - MAGDALENAS

Ingredientes:

• 150 g de mantequilla

•150 g de azúcar

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)

• 1 pizca de sal

• ralladura de un limón sin cera

• 2 huevos

•50 ml de leche

• 25 g de harina de maíz

• 225 g de harina

• 10 g de levadura en polvo

• 375 g de cerezas amargas

• 225 g de virutas de chocolate

Otros:

• Moldecitos de papel de unos 7 cm de

diámetro

Preparación:

Mezcle y remueva la mantequilla, el azúcar,

el azúcar de vainilla, la sal y la ralladura de

limón hasta producir una crema. Añada

huevos y nata y siga mezclando.

Mezcle la harina de maíz, la harina y la le-

vadura en polvo con la leche.

Escurra el líquido de las cerezas y fúndalas

en la mezcla con las virutas de chocolate.

Coloque la mezcla en los moldes de papel,

ponga éstos en la bandeja e introdúzcala

en el horno.

– Tiempo en el horno: 40 minutos

– Posición de la parrilla: 2

6 - QUICHE LORRAINE

Ingredientes para la masa:

• 200 g de harina

• 2 huevos

• 100 g de mantequilla

• 1/2 cucharadita de sal

• un poco de pimienta

• 1 pizca de nuez moscada

Ingredientes para la guarnición:

• 150 g de queso rallado

• 200 g de jamón cocido o beicon magro,

sin tocino

• 2 huevos

• 250 g de nata agria

• sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

• Coloque la harina, la mantequilla, los

huevos y las especias en un cuenco y

mezcle hasta obtener una masa suave.

Deje la masa en el frigorífico durante al-

gunas horas. A continuación, extienda la

masa con un rodillo y colóquela en un

molde negro de hornear, engrasado.

Pinche la base con un tenedor. Distribu-

ya el beicon en la masa. Para hacer el

relleno, mezcle los huevos, la nata agria

y los condimentos. A continuación, aña-

da el queso.

• Molde negro de hornear con diámetro

de 28 cm, engrasado

• Tiempo en el horno: 40 minutos

• Posición de la parrilla: 1

7 - PAN BLANCO

Ingredientes:

• 1.000 g de harina

• 40 g de levadura fresca o 20 g de leva-

dura seca

• 560 ml de leche

• 15 g de sal

Otros:

• Bandeja de hornear engrasada o revesti-

da con papel de horno

Preparación:

• Coloque la harina y la sal en una fuente

de gran tamaño. Disuelva la levadura en

leche tibia y añádala a la harina. Amase

bien todos los ingredientes hasta formar

una masa elástica. Dependiendo de las

cualidades de la harina, puede ser nece-

sario añadir un poco más de leche para

lograr una masa manejable. Deje reposar

la masa hasta que aumente aproximada-

mente al doble. Corte la masa en dos

porciones, haga dos hogazas y póngalas

en la bandeja que previamente se ha en-

grasado o cubierto con papel de hor-

ESPAÑOL 3

near. Antes de hornear, espolvoréelas

con un poco de harina y entállelas 3 - 4

veces en diagonal hasta una profundi-

dad de 1 cm.

• Tiempo en el horno: 55 minutos

• Posición de la parrilla: 1

8 - PATATAS GRATINADAS

Ingredientes:

• 1.000 g de patatas

• 1 cucharadita de sal, otra de pimienta y

otra de nuez moscada

• 2 dientes de ajo

• 200 g de queso rallado

• 3 huevos

• 100 ml de leche

• 250 ml de crema de leche fresca sin

montar

• 4 cucharadas de mantequilla

Preparación:

• Pele las patatas, córtelas en rodajas fi-

nas, séquelas y salpimiéntelas. Frote una

fuente de hornear con un diente de ajo y,

a continuación, úntela con mantequilla.

Reparta la mitad de las rodajas de pata-

ta salpimentadas por la fuente y espolvo-

ree un poco de queso rallado por enci-

ma. Coloque las rodajas de patata res-

tantes encima y reparta el resto del que-

so rallado sobre las mismas. Machaque

el segundo diente de ajo y mézclelo con

los huevos, la leche y la nata. Vierta la

masa sobre las patatas y extienda el res-

to de la mantequilla en pequeñas canti-

dades sobre el gratinado.

• Tiempo en el horno: 65 minutos

• Posición de la parrilla: 1

9 - LASAÑA

Ingredientes para la salsa de carne:

•100 g de panceta

• 1 cebolla

•1 zanahoria

• 100 g de apio

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 400 g de carne picada (mezcla de terne-

ra y cerdo)

• 100 ml de caldo de carne

• 1 lata pequeña de tomate triturado

(aprox. 400 g)

• orégano, tomillo, sal y pimienta

Ingredientes de la salsa bechamel:

• 75 g de mantequilla

• 50 g de harina

• 500 ml de leche

• sal, pimienta y nuez moscada

Junto con:

• 3 cucharadas de mantequilla

• 250 g de hojas de lasaña verde

• 50 g de queso parmesano rallado

• 50 g de queso Emmental rallado

Preparación:

• Utilice un cuchillo afilado para quitar la

corteza y la ternilla de la panceta y, des-

pués, pártala en dados pequeños. Pele

la cebolla y la zanahoria, limpie el apio y

pique bien toda la verdura. Caliente el

aceite en una cacerola y dore la panceta

y la verdura sin dejar de remover hasta

que suelte el agua y vierta a continua-

ción el caldo de carne. Sazone la salsa

de carne con concentrado de tomate,

las hierbas aromáticas, la sal y la pimien-

ta y cueza tapado a fuego muy lento du-

rante unos 30 minutos. Entretanto, pre-

pare la bechamel: Funda la mantequilla

en una sartén, espolvoree con la harina y

mueva bien hasta que la harina quede

dorada. Añada la leche poco a poco sin

dejar de remover. Sazone con sal, pi-

mienta y nuez moscada y cueza con la

tapa abierta durante 10 minutos. Unte

una fuente refractaria rectangular con 1

cucharada de mantequilla. Vaya ponien-

do alternativamente una capa de hojas

de pasta, salsa de carne, salsa becha-

mel y mezcla de queso en la fuente. Ter-

mine con una capa de bechamel espol-

voreada con queso. Coloque el resto de

la mantequilla en trocitos por todo el

preparado.

– Tiempo en el horno: 55 minutos

– Posición de la parrilla: 1

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