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MANUAL DE instalación, uso y mantenimiento SERIE 5 Bodega bajo encimera VUWC515G VUWC524G Enhorabuena Esperamos que disfrute y aprecie el cuidado y la atención que hemos puesto en cada detalle de su nuevo e innovador bodega bajo encimera Viking. El aparato está diseñado para ofrecer muchos años de vida útil. Esta Guía de uso y cuidado le brindará la información que necesita para familiarizarse con el cuidado y el funcionamiento de su centro de bebidas. Para obtener información adicional, visite nuestro sitio web en vikingrange.com. Su total satisfacción es nuestro objetivo final. Si tiene alguna pregunta o comentario acerca de este producto, póngase en contacto con nuestro Centro de Atención al Consumidor al 1-888-845-4641. Le agradecemos que haya elegido este bodega bajo encimera y esperamos que vuelva a confiar en nosotros cuando necesite otros aparatos. Para obtener más información sobre la completa y creciente variedad de nuestros productos, visítenos en línea en vikingrange.com. Índice Seguridad y advertencia______________________________________________________________________________ 3 Eliminación y reciclaje ________________________________________________________________________ 3 Requisitos medioambientales __________________________________________________________________ 3 Instalación _________________________________________________________________________________________ 4 Encastrado y dimensiones del producto __________________________________________________________ 4 Instalación lado a lado ________________________________________________________________________ 5 Soporte antivuelco ___________________________________________________________________________ 6 Nivelado ___________________________________________________________________________________ 7 Instalación de la rejilla ________________________________________________________________________ 7 Movimiento de la puerta ______________________________________________________________________ 7 Ajuste de la puerta ___________________________________________________________________________ 8 Instrucciones de funcionamiento ______________________________________________________________________ 9 Primer uso __________________________________________________________________________________ 9 Funcionamiento del control ___________________________________________________________________ 10 Flujo de aire y carga de productos ______________________________________________________________ 10 Ajustes interiores ___________________________________________________________________________ 11 Guía de vinos ______________________________________________________________________________ 13 Mantenimiento ____________________________________________________________________________________ 16 Limpieza __________________________________________________________________________________ 16 Limpieza del condensador ____________________________________________________________________ 17 Períodos prolongados en los que no se usa ______________________________________________________ 17 Resolución de problemas _____________________________________________________________________ 17 Información de servicio técnico_______________________________________________________________________ 19 Garantía 20 2 Seguridad y advertencia PROPUESTA 65 DE CALIFORNIA Este producto incluye químicos que el Estado de California sabe que causan cáncer y defectos de nacimiento y daño reproductivo. www.P65warnings.CA.gov AVISO Lea todas las instrucciones antes de instalar, utilizar o reparar el aparato. Úselo solo para el propósito previsto y siga estas precauciones generales que se enumeran en esta guía: ! PRECAUCIÓN Este equipo debe instalarse con una protección de flujo de retorno adecuada para cumplir con los códigos federales, estatales y locales aplicables. DEFINICIONES DE ALERTAS DE SEGURIDAD A lo largo de esta guía hay elementos de seguridad etiquetados con Peligro, Advertencia o Precaución según el tipo de riesgo: Eliminación y reciclaje ! ! PELIGRO RIESGO DE QUE UN NIÑO QUEDE ATRAPADO. Antes de desechar su viejo refrigerador o congelador, retire las puertas y deje los estantes en su lugar para que los niños no puedan ingresar fácilmente. PELIGRO Peligro significa que el incumplimiento de esta declaración de seguridad provocará lesiones personales graves o la muerte. Si la unidad se retira del servicio para su eliminación, consulte y respete todas las normas federales, estatales y locales con respecto a la eliminación y reciclaje de aparatos de refrigeración, y siga estos pasos en su totalidad: ! ADVERTENCIA Advertencia significa que el incumplimiento de esta declaración de seguridad podría provocar lesiones personales serias o la muerte. 1. Retire todo el contenido consumible de la unidad. 2. Desenchufe el cable eléctrico del tomacorriente. 3. Retire las puertas/cajones. ! PRECAUCIÓN Requisitos medioambientales Precaución significa que el incumplimiento de esta declaración de seguridad puede provocar lesiones personales leves o moderadas, daños a la propiedad o al equipo. ! Este modelo está diseñado solo para aplicaciones en lugares cerrados/interiores y no se debe utilizar en instalaciones abiertas/expuestas a elementos naturales. Esta unidad está diseñada para funcionar entre 50 °F (10 °C) y 100 °F (38 °C). Las temperaturas ambientales más altas pueden reducir la capacidad de la unidad para alcanzar temperaturas bajas o reducir la producción de hielo en los modelos aplicables. PELIGRO Esta unidad contiene R600a (isobutano), que es un hidrocarburo inflamable. Es seguro para uso regular. No use objetos afilados para acelerar la descongelación. No realice el servicio técnico sin consultar la sección "Especificaciones del R600a" incluida en la Guía del usuario. No dañe el circuito refrigerante. Para obtener el mejor rendimiento, mantenga la unidad alejada de la luz solar directa y de equipos generadores de calor. En climas donde hay alta humedad y puntos de rocío, puede aparecer condensación en las superficies externas. Esto se considera normal. La condensación se evaporará cuando baje la humedad. ! ADVERTENCIA El servicio debe realizarse por personal de servicio autorizado de fábrica. Cualquier parte se debe reemplazar con componentes similares. El incumplimiento podría aumentar el riesgo de posible ignición debido a piezas incorrectas o servicio incorrecto. ! PRECAUCIÓN Los daños causados por temperaturas ambiente de 40 °F (4 °C) o menos no están cubiertos por la garantía. 3 Instalación Encastrado y dimensiones del producto PARTE FRONTAL VUWC515 VUWC524 14 15⁄16” (379 mm) PREPARACIÓN DEL SITIO Su producto ha sido diseñado para una instalación independiente o incorporada. Cuando se instala de forma incorporada, su unidad no requiere espacio adicional para la parte superior, posterior, o los lados. Sin embargo, la rejilla delantera NO debe estar obstruida, y se requiere espacio libre para una conexión eléctrica en la parte posterior. 29 11⁄16” (754 mm) 23 5⁄8” (600 mm) 33 11⁄16” a 34 11⁄16 (855 mm a 881 mm) ! PRECAUCIÓN 33 11⁄16” a 34 11⁄16” (855 mm a 881 mm) 29 11⁄16” (754 mm) La unidad NO se puede instalar detrás de una puerta del mueble cerrada. DIMENSIONES DE ENCASTRADO VUWC515 3 ½” (89 mm) 3 ½” (89 mm) PARTE SUPERIOR VUWC515 La ubicación preferida para el tomacorriente es en un mueble adyacente. 5⁄8" (16 mm) 34 1⁄4" (870 mm) a 35 1⁄4" (889 mm) VUWC524 18 15⁄16” (481 mm) 10 5⁄8” (271 mm) 24" (610 mm) 7" (178 mm) 21 1⁄16” (535 mm) 21 1/16” (535 mm) 1 1⁄2" (38 mm) 15 3⁄16" (386 mm) VUWC524 2 ¾” (70 mm) La ubicación preferida para el tomacorriente es en un mueble adyacente. 33-7⁄8" (860 mm) a 34-7⁄8" (886 mm) 2 ¾” (70 mm) 26 1⁄8” (664 mm) 5⁄8" (16 mm) 17 ½” (445 mm) 24" (610 mm) 7" (178 mm) 4" (102 mm) LADO 23-7⁄8" (607 mm) DIMENSIONES DEL PRODUCTO 22 15⁄16” * 25 11⁄16” (583 mm) (652 mm) PARTE POSTERIOR VUWC515 Cable de alimentación 6 ft (183 cm) 6 5⁄8” (159 mm) 24 1/4” (616 mm) 1 ¾” (44 mm) 17 1/2” (445 mm) VUWC524 Cable de alimentación 6 ft (183 cm) 11 ¾” (298 mm) 1 3⁄8” (35 mm) 4 3⁄8“ (111 mm)* *Agregue 1⁄2" para modelos integrados con un panel de 3⁄4" instalado. 4 Instalación Instalación bisagra a bisagra (Mullion) Instalación de lado a lado Al instalar dos unidades bisagra por bisagra, se requieren 13/16” OTROS REQUISITOS DEL SITIO (22 mm) para los modelos integrados. Es posible que se necesite espacio adicional para cualquier perilla, tirador o manija instalada. Instalación de lado a lado Las unidades deben funcionar desde receptáculos eléctricos separados, debidamente conectados a tierra, de acuerdo con los 13 requisitos de las especificaciones eléctricas de cada unidad. /16" (22 mm) El ancho de encastrado para una instalación lado a lado es el total de los anchos enumerados en Dimensiones de encastrado en la Guía de instalación de cada unidad. Cada puerta se puede abrir individualmente (una a la vez) sin interferencia. Los modelos de acero inoxidable que incluyen la manija de acero inoxidable estándar requerirán 4 a 9/16” (116 mm) para permitir que ambas puertas se abran a 90° al mismo tiempo. Sin embargo, para garantizar un movimiento de la puerta sin 4 - 9/16" (116 mm) obstrucciones (al abrir ambas puertas al mismo tiempo), se debe mantener un espacio de 1/4” (6.4 mm) entre las unidades. 1 /4" (6 mm) 5 Instalación línea sirve como borde posterior para los soportes antivuelco. Desde la línea central, mida "A" a la izquierda y a la derecha. Esta línea es el borde exterior de cada soporte. Soporte antivuelco Utilice uno de los siguientes métodos para asegurar la unidad Área circundante (vista de parte superior) INSTALACIÓN ANTIVUELCO DEL MUEBLE/ENCIMERA (para aplicaciones incorporadas) 1. 2. Deslice la unidad hacia afuera para que los tornillos en la parte frontal de la misma sean fácilmente accesibles. Parte posterior de la unidad Pared posteriort Retire los dos tornillos de la parte frontal de la unidad. B A A CL Parte frontal de la unidad 3. Doble el soporte a lo largo de una de las perforaciones para permitir la unión a la superficie adyacente deseada. 5. 4. Empuje suavemente la unidad a su sitio. Tenga cuidado de no enredar el cable eléctrico o la línea de agua, si corresponde. 515 524 A 7 5⁄8” (194 mm) 11 15⁄16” (303 mm) B 22" (558 mm) 22" (558 mm) Coloque los soportes antivuelco en el piso contra la línea dibujada para el borde exterior. Marque puntos para los agujeros de los tornillos. Área circundante (vista de parte superior) 5. 6. Compruebe que la unidad esté nivelada de adelante hacia atrás y de lado a lado. Haga los ajustes necesarios. La superficie superior de la unidad debe estar aproximadamente 1⁄8” (3 mm) debajo de la encimera. Taladre agujeros y monte soportes antivuelco en el piso Asegure el soporte a la superficie contigua. A CL Parte posterior de la unidad Coloque la unidad en el área donde se instalará. Compruebe que la puerta, los lados y la parte superior se ajusten correctamente. También haga una prueba para asegurarse de que la puerta se abra y cierre libremente. 3. Retire la rejilla y coloque una marca en el piso en la parte frontal de la unidad. También coloque una marca en el piso en el centro de la unidad. 4. Retire la unidad. Usando un cuadrado, extienda la línea central "B" (vea la tabla a continuación). Esta A 2. B Parte frontal de la unidad INSTALACIÓN ANTIVUELCO MONTADA EN EL PISO (para aplicaciones independientes) 1. Localice dos soportes antivuelco incluidos con el kit. Pared posterior 6 6. Use un taladro de 1/8” para hacer dos agujeros iniciales y sujete los soportes antivuelco al piso con los tornillos provistos. 7. Vuelva a colocar la unidad en su sitio, asegúrese de que las patas encajen correctamente en los soportes antivuelco. Compruebe la alineación de las líneas hechas en el piso en el paso 3 con la posición de las patas delanteras para asegurar una posición adecuada. Instalación INFORMACIÓN DE NIVELACIÓN Instalación de la rejilla 1. RETIRO E INSTALACIÓN DE LA REJILLA Use un nivel para confirmar que la unidad está nivelada. nivel debe colocarse lo largo del borde superior y el borde lateral como muestra. ! ADVERTENCIA El a Desconecte el suministro eléctrico de la unidad antes de retirar la rejilla Al usar la unidad, la rejilla debe estar instalada. se ! ADVERTENCIA NO TOQUE las aspas del condensador. Las aspas del condensador son AFILADAS y pueden dañarse fácilmente. 1 2. Retiro de la rejilla 1. Desconecte la alimentación de la unidad. 2. Afloje los dos tornillos (1). 3. Retire la rejilla (2) de la unidad. Si la unidad no está nivelada, ajuste las patas en las esquinas de la unidad según sea necesario. Instalación de la rejilla 1. Alinee los orificios del mueble y la rejilla, y fíjelos, pero no apriete demasiado los tornillos de la rejilla (1). 2. Vuelva a conectar la alimentación a la unidad. Gire para ajustar 3. Confirme que la unidad esté nivelada después de cada ajuste y repita los pasos anteriores según sea necesario. CONSEJO DE INSTALACIÓN Si el piso de la habitación es más alto que el piso en la abertura de encastrado, ajuste las patas traseras para lograr una altura posterior total de la unidad de 1⁄8” (3 mm) menos que la altura posterior de la abertura. Acorte la altura de la unidad en la parte frontal ajustando las patas frontales. Esto permite que la unidad se incline suavemente hacia la abertura. Reajuste las patas frontales para nivelar la unidad después de colocarla correctamente en la abertura. 1. Enchufe el cable de alimentación/eléctrico. 2. Empuje suavemente la unidad a su sitio. Tenga cuidado de no enredar el cable o las líneas de agua y drenaje, si corresponde. 3. 2 Movimiento de la puerta Instale el soporte antivuelco. 5. Retire el material de embalaje interior y limpie el interior de la unidad con un paño limpio humedecido en agua. Pared 2-1/8" Mítn. (54 mm) Movimiento de la puerta a 90° Compruebe de nuevo la nivelación, de adelante hacia atrás y de lado a lado. Haga los ajustes necesarios. La superficie superior de la unidad debe estar aproximadamente a 1⁄8” (3 mm) debajo de la encimera. 4. 1 Acero inoxidable, blanco y negro Las unidades tienen cero espacio libre para que la puerta se abra 90°, cuando se instala junto a los muebles. Los modelos de acero inoxidable requieren un espacio libre de puerta de 2 1/8” (54 mm) para adecuar la manija si se instala junto a una pared. 7 Instalación Ajustes de la puerta INVERSIÓN DE LA PUERTA ALINEACIÓN Y AJUSTE DE LA PUERTA 1. Abra la puerta. 2. Con la broca Torx T-25, afloje el tornillo n.º 1 y retire el tornillo Alinee y ajuste la puerta si no está nivelada o si no se sella correctamente. Si la puerta no está sellada, es posible que la n.º 2 en la bisagra superior e inferior. Deslice y retire la puerta unidad no se enfríe correctamente o que se forme escarcha o de la unidad. condensación excesiva en el interior. AVISO Alineada adecuadamente, la junta de la puerta debe estar firmemente en contacto con el mueble alrededor de la puerta (sin espacios). Examine cuidadosamente la junta de la puerta para asegurarse de que esté firmemente en contacto con el mueble. También asegúrese de que la junta de la puerta no esté apretada en el lado de la bisagra de la puerta. 2 ! PRECAUCIÓN 1 No intente usar la puerta para elevar o girar su unidad. Esto Nota: Una bisagra incluye un separador de metal. Se debe usar pondría una tensión excesiva en el sistema de bisagras. un espaciador con esa bisagra al invertir la puerta. Procedimiento de alineación y ajuste 3. Retire las tapas de las cabezas de los tornillos en el lado opuesto (2 en la parte superior y 2 en la parte inferior). Con la 1. 2. 3. 4. 5. Abra la puerta y retire la junta cerca de las bisagras. Usando una broca Torx T-25, afloje cada par de tornillos de cabeza Torx en las placas de bisagra superior e inferior. Encuadre y alinee la puerta según sea necesario. Ajuste los tornillos de cabeza Torx en la bisagra. Vuelva a instalar la junta en el canal, comenzando por la esquina. broca Phillips n.º 2, retire los 4 tornillos subyacentes. Vuelva a instalar los tornillos y las tapas en el lado opuesto. 4. Instale parcialmente el tornillo n.º 1 en la mayoría de los orificios exteriores en la parte superior e inferior. Gire la puerta 180°, alinee la bisagra sobre el tornillo n.º 1 y deslice/asiente en su sitio. Vuelva a instalar el tornillo n.º 2 en la parte superior e inferior. Ajuste ambos tornillos e instale la cubierta de la bisagra. Alineación y ajuste de la puerta: Alinee y ajuste la puerta (vea ALINEACIÓN Y AJUSTE DE LA PUERTA). Tornillo Torx T-25 Tornillo Torx T-25 8 Instrucciones de funcionamiento Primer uso El primer inicio no requiere ajustes. Cuando se enchufa, la unidad comenzará a funcionar con la configuración predeterminada de fábrica. Si la unidad se apagó durante la instalación, simplemente presione y la unidad se encenderá inmediatamente. Para apagar la unidad, presione . AVISO: La temperatura mostrada refleja la temperatura real dentro de la unidad. Si la temperatura que se muestra es diferente a la seleccionada, la unidad está progresando hacia la temperatura seleccionada. El tiempo para alcanzar el punto de ajuste varía según la temperatura ambiente, la temperatura del producto cargado, las veces que se abrieron las puertas, etc. Viking recomienda permitir que la unidad alcance los puntos de ajuste antes de cargar productos. Funcionamiento del control Botón oculto GUÍA DE FUNCIONES DE CONTROL FUNCIÓN COMANDO ENCENDIDO/APAGADO Presione y suelte La unidad se encenderá o apagará inmediatamente. Ajustar la temperatura Presione o Cuando la pantalla parpadee, presione o para ajustar la temperatura de punto de ajuste. Nota: la temperatura mostrada es la temperatura real dentro de la unidad. Alternar entre °F/°C Mantenga presionado Presione Dejar la luz interior encendida NOTAS y suelte y por 5 segundos Se cambiarán las unidades en la pantalla y suelte para dejar la luz interior encendida durante 12 horas; presione nuevamente para desactivarla Ocultar pantalla Ajustar el color de la luz Habilitar el modo Sabbat La pantalla se apagará cuando la puerta esté cerrada. La unidad continuará funcionando. Repita el comando para encender la pantalla. Mantenga presionado el botón oculto y presione Mientras mantiene presionado , presione y suelte para desplazarse por las opciones de iluminación Presione y manténgalo presionado por 5 segundos y suelte Después de 12 horas, se restaura la configuración predeterminada de fábrica; la luz se encenderá cuando la puerta esté abierta. Opción Puerta abierta Puerta cerrada 00 Blanco Blanco 01 Azul Azul 02 Blanco Azul La luz se establecerá en intensidad completa cuando la puerta esté abierta, y al 50 % de intensidad cuando la puerta esté cerrada. El símbolo °F/°C parpadeará brevemente después de 5 segundos. La luz interior y la pantalla se apagarán y permanecerán así hasta que el usuario restablezca el modo; la unidad continúa funcionando. Deshabilitar el modo Sabbat Modo Exposición: Presione y suelte Mantenga presionado La pantalla y la luz interior vuelven al funcionamiento normal. y El símbolo °F/°C parpadeará. La pantalla se encenderá y por 5 segundos la luz interior funcionará. La unidad no enfriará. Repita el comando para volver al funcionamiento normal. NOTIFICACIÓN DE ALERTA DE LA PUERTA Cuando la puerta se deja abierta por más de 5 minutos: • • • Esta unidad tiene certificación Star-K. Revise www.star-k.org para obtener más detalles. Sonará un tono durante varios segundos cada minuto. aparecerá en la pantalla. Se cerrará la puerta para silenciar alerta y restablecer. 9 Instrucciones de funcionamiento AVISO Flujo de aire y carga de productos La restricción del flujo de aire puede dar como resultado un rendimiento deficiente del producto, la falla del producto y temperaturas internas desiguales, y puede congelar el contenido. FLUJO DE AIRE Externo • No bloquee la rejilla frontal: no se necesita espacio libre adicional alrededor de los lados, la parte superior o posterior de la unidad para la ventilación. • No lo instale detrás de una puerta cerrada. Interno • Al cargar, deje espacio entre los ventiladores internos, la ventilación y las paredes laterales para permitir que el aire circule libremente. CARGA DE LOS PRODUCTOS 9” (229 mm) 5 5⁄16” Botella típica (12 oz) (135 mm) 4 27⁄32” (123 mm) Las botellas y latas vienen en todas las formas y tamaños. Al determinar las capacidades, consulte los siguientes tamaños. Se utilizan combinaciones de botellas de vino rojo y blanco en cavas y centros de bebidas. Botella típica (12 oz) 2 7⁄16” (64mm) 2 19⁄32” (66 mm) 13 1⁄8” 11 29⁄32” 11 ¾” (298 mm) (334 mm) 11 ¾” (302 mm) (299 mm) 8 ¾” (222 mm) 11 ¼” (184 mm) (263 mm) 7 11⁄16” Botella típica de vino tinto (750 ml) Botella Magnum (1.5 l) (195 mm) Botella típica de vino blanco (750 ml) 3 ¼” (82 mm) 10 11⁄32” Botella de champán típica (750 mL) 3” 3 11⁄16” (94 mm) (76 mm) 10 3 27⁄32” (98 mm) Instrucciones de funcionamiento 5. Ajustes interiores Una vez retirado, retraiga los rieles. Nota: los rieles en el botellero tienen una capa delgada que se usa para bloquear la humedad y proporcionar lubricación. Tenga cuidado al manipularlos. Todos los modelos de la Serie 5 cuentan con soportes de botelleros montados a los laterales con 19 posiciones de ajuste. Instalación de botelleros Todos los bodega bajo encimera se envían con 7 botelleros. Retire y vuelva a colocar según lo desee. 1. Inserte el botellero vacío en la unidad con un lado inclinado ligeramente hacia abajo hasta que la clavija posterior esté entre los soportes del riel frontal y posterior. 2. Incline el botellero hacia una posición horizontal y alinee 2 clavijas posteriores con los soportes de riel posteriores. AJUSTE DEL BOTELLERO Retiro del botellero 1. 2. Extienda el botellero vacío en su totalidad. Sujete firmemente ambos lados del botellero y levante ligeramente el extremo frontal del botellero (aproximadamente ¼") para centrar la clavija en la ranura. Centre las clavijas Clavija frontal Clavija posterior CentrF MB DMBWJKB 3. Tire del botellero hacia usted hasta que todas las clavijas estén libres de las ranuras. Si solo cambia la posición del botellero, no lo retire por completo; vaya al paso 2, “Instalación de botelleros”. 4. Incline ligeramente un lado. Jale suavemente el botellero hacia usted para retirarlo de la unidad. Nota: tenga cuidado al retirar el botellero para evitar rayar el interior de la unidad. 11 3. Alinee 2 clavijas posteriores con 2 ranuras posteriores, y 2 clavijas frontales con 2 ranuras frontales. 4. Continúe insertando el botellero hasta que las cuatro clavijas estén completamente insertadas. La parte frontal del botellero se colocará ligeramente en las ranuras frontales y se bloqueará en el sitio. Instrucciones de funcionamiento Opciones de almacenamiento de vino POSICIÓN DE LA BOTELLA EN EL BOTELLERO Los botelleros horizontales especialmente diseñados colocan las botellas de manera adecuada para que el vino permanezca en contacto con el corcho, lo que garantiza que el corcho no se seque. Los botelleros están diseñados para adecuar botellas de vino típicas de 750 ml de la siguiente manera: Modelos de centro de bebidas de 15" VUBV515 Modelos de centro de bebidas de 24" VUBV524 4 botellas 7 botellas 12 Instrucciones de funcionamiento Guía de estilos comunes de vino Guía de vinos Vinos tintos MIRAR DETRÁS DE LA ETIQUETA Para la mayoría, el vino es un delicioso misterio. Lo compramos, lo descorchamos y saboreamos su sabor y belleza. Pero hay mucho más en la verdadera apreciación del vino. Muchos secretos son simplemente demasiado buenos para mantenerlos ocultos. De cuerpo completo, seco California Francia Italia Zinfandel, Cabernet Rhone, Chateauneuf-du-Pape Barbaresco, Barolo De cuerpo medio, seco California Francia Pinot Noir de Burdeos y borgoña De cuerpo ligero, seco Francia Italia Beaujolais, Chianti, Bardolino De cuerpo completo, seco California Francia Chardonnay Montrachet, Meursault PulignyMontrachet De cuerpo medio, seco California Francia Sauvignon-Blanc Pouilly-Fuisse, Sancerre, Vouvray, Graves De cuerpo ligero, seco Francia Chablis, Muscadet, Pouilly-Fume De cuerpo completo, muy dulce Alemania Francia Hungría Beerenauslese Sauternes Tokay De cuerpo medio, semidulce California Alemania Gewurtztraminer Liebfraumilch De cuerpo ligero, semiseco Alemania Rin, Mosel Riesling Vinos blancos SUGERENCIAS DE SELECCIONES DE VINO Seleccionar el vino adecuado para la ocasión adecuada a veces puede ser una tarea aparentemente incómoda o difícil para el entusiasta del vino principiante. Por lo tanto, nos gustaría presentarle algunas sugerencias que pueden brindar un poco más de confianza y disfrute al elegir y servir sus vinos. Al seleccionar vinos, tenga una mente abierta y no tenga miedo de aventurarse. No vea el tema del vino de forma tan seria que lo desanime de aprender y descubrir por temor a pasar vergüenza si algo es incorrecto. El vino se ve mejor como un pasatiempo y disfrute. Al armar su colección, trate de no obsesionarse con los "vintage". Aunque una tabla puede ser una herramienta útil, las generalizaciones sobre un año específico han llevado a la decepción a más de un coleccionista. A menudo, un "año libre" proporcionará un mejor valor y un mayor disfrute de la bebida. Maridaje de comida y vino Aunque no existen reglas estrictas para el maridaje del vino con la comida, tenga en cuenta algunas pautas. Los platos delicados deben ir acompañados de vinos más ligeros y delicados. Las comidas con sabores completos deben combinarse con vinos de cuerpo completo. La pauta principal para el tema del vino es su propio paladar. No tenga miedo de cometer errores. Experimente, descubra, pero sobre todo, diviértase y disfrute de su nuevo producto. Como regla general, uno debe aspirar a ascender en el sabor y la calidad de los vinos servidos. Sirva un: Antes de un: Vino SECO Vino DULCE Vino BLANCO Vino TINTO Vino JOVEN Vino VIEJO Vino DE CUERPO LIGERO Vino DE CUERPO COMPLETO Se notará cualquier retroceso en la calidad. Si se prueba un vino fino antes que un vino de menor calidad, se pueden perder muchas de las cualidades sutiles del vino fino. 13 Instrucciones de funcionamiento Maridaje común de comidas y vinos El corcho: un misterio en sí mismo Alimentos Vinos Pescados, mariscos, cangrejo, ostras Vinos blancos secos, espumosos ligeros o champán extraseco Carne de res, venado Vinos tintos de cuerpo completo Cerdo, ternera, cordero y aves Vinos tintos de cuerpo ligero Fruta Vinos blancos dulces y espumosos Presentación del corcho. El ritual de la presentación del corcho tiene una historia rica y fascinante que data de finales de 1800. Una devastación de la filoxera (piojo de raíz) en los viñedos limitó severamente el suministro de vinos de gran calidad. Los dueños de restaurantes eliminaban las etiquetas de los vinos inferiores y los reemplazaban con etiquetas de vinos superiores. Esto hizo necesario que los usuarios se protegieran revisando la marca en el corcho para asegurarse de que lo que ordenaban era, de hecho, lo que les servían. Un brindis por las verdades del vino Al igual que las uvas, muchos mitos del vino se han cultivado a lo largo de los siglos. Cuando se le presente un corcho hoy, siéntalo para verificar su integridad, lea y coteje la marca del corcho con la botella, y déjelo a un lado. Hay poco que aprender del corcho. La prueba está en el vino. Mito 1: la mayoría de los vinos saben mejor cuando se añejan. Vinos “acorchados”. Si alguna vez ha tenido un vino que olía o sabía a moho, ha experimentado un vino que puede haber sido "acorchado". Hoy, entre el cinco y el ocho por ciento de los vinos están contaminados con tricloroanisol (TCA). Esta sustancia, que se encuentra naturalmente en plantas y árboles, se introduce en el vino a través del corcho. Los vinos acorchados son una preocupación importante para los enólogos, ya que destruye millones de cajas por año y pone en juego la reputación. Por sorprendente que parezca, las tapas de rosca pueden ofrecer una mejor alternativa; muchas grandes bodegas en California, Australia y Nueva Zelanda son pioneras en esta tendencia. Verdad: de hecho, menos del 5 % de los vinos producidos hoy están destinados a ser añejados. La mayoría de los vinos son elaborados para ser consumidos dentro de los primeros uno o dos años. Mito 2: los vinos deben descorcharse y decantarse para que puedan "respirar". Verdad: ¿Dejar o no dejar respirar? Si bien es mejor permitir que un tinto tánico joven respire en una copa o decantador para ablandar los taninos, un tinto viejo alcanza una etapa en su vida donde debe disfrutarse poco después de abrirse. Deje que un tinto viejo respire por un corto tiempo para disipar los malos olores. La mayoría de los vinos blancos se pueden servir, idealmente, de 10 a 15 minutos después de abrirlo. Mito 3: cuando los vinos dignos de la edad alcanzan su punto máximo, deben consumirse casi de inmediato. Verdad: la mayoría de los grandes vinos alcanzan un período de estancamiento en lugar de un punto máximo. Un Gran Burdeos puede tener un período de estancamiento de hasta 10 años antes de desvanecerse. Mito 4: el color del vino no cambia al añejarse. Verdad: a medida que los vinos tintos añejan, adquieren un color más claro; mientras que los vinos blancos, se oscurecen. 14 Instrucciones de funcionamiento Términos comunes de degustación CONSIDERACIONES IDEALES DE ALMACENAMIENTO DE VINO Terminología Descripción Acidez Un elemento crítico del vino que se encarga de preservar la frescura del vino. El exceso de acidez da como resultado un vino excesivamente ácido y agrio. Equilibrio Un rasgo deseado donde el tanino, la fruta y la acidez están en total armonía. Los vinos con buen equilibrio tienden a añejar con gracia. Cuerpo El peso y la presencia de vino en boca que le dan el nivel de alcohol y taninos. Los vinos con cuerpo tienden a tener esta fuerte concentración. Bouquet La mezcla del aroma de un vino dentro de la botella durante un período de tiempo, causado por la acidez volátil. Complejo Un término subjetivo de uso frecuente en la cata. Se dice que un vino es complejo si ofrece una variedad de sabores y aromas que continúan evolucionando a medida que se desarrolla. Blando Un vino que carece de estructura, o es pesado para el sabor, que carece de acidez. De cuerpo completo El vino rico en alcohol y extracto, en general, llena la boca, es potente. Ligero Generalmente describe vinos con poco cuerpo, que carecen de generosidad o delgados. Roble Un sabor deseable introducido al vino si se hace con moderación. La mayoría de los vinos se añejan en barricas de roble de uno a tres años, por lo que reciben esta característica de roble tostado. Sin embargo, si un vino débil se deja en contacto demasiado tiempo con un barril de roble, tenderá a ser dominado por un sabor a roble. Tanino Los taninos se extraen de las pieles y tallos de la uva y son necesarios para un vino tinto equilibrado. Los taninos se identifican fácilmente en la cata de vinos como la sensación de sequedad sobre las encías. Los taninos generalmente se desvanecen a medida que el vino añeja. Temperatura Vinos Aproximadamente de 60 °F (15 °C) Tinto De 50 °F a 55 °F (10 °C a 12 °C) Aproximadamente a 45 °F (7 °C) Temperatura: el elemento más importante de la temperatura de almacenamiento es la estabilidad. Si el vino se mantiene en un entorno estable entre 40 °F (7 °C) y 65 °F (21 °C), permanecerá en buen estado. Es aceptable una pequeña fluctuación de temperatura de 1 a 2 grados dentro de un entorno estable. Las fluctuaciones de temperatura más grandes pueden afectar la capacidad de sellado del corcho, lo que permite que el vino se "escape" de la botella. Humedad: la visión tradicional de la humedad sostiene que los vinos deben almacenarse de lado en un 50 % a 80 % de humedad relativa para garantizar la humedad del corcho y el ajuste adecuado en la botella. La sabiduría contemporánea sugiere que la superficie del corcho es demasiado pequeña para que la afecte la humedad. Además, el corcho está sellado con una cápsula de metal o cera que hace imposible la penetración de humedad. El concepto de un entorno de almacenamiento húmedo se deriva de la necesidad de las bodegas de mantener la humedad en sus cavas para mantener hinchadas las duelas del barril de madera, lo que evita la evaporación del vino y la pérdida de productos. De hecho, los viñedos estiman hasta un 10 % de pérdida de producto por año debido a la evaporación mientras el vino se añeja en los barriles de madera. Sin embargo, la humedad no estaba destinada para la cava moderna, donde el vino se almacena en botellas de vidrio con corchos sellados. Luz: los rayos UV no solo son perjudiciales para las personas, sino que también son perjudiciales para los vinos, especialmente aquellos en botellas transparentes. Dado que las moléculas de oxígeno en el vino absorben los rayos UV, el vino nunca debe almacenarse en la luz directa durante largos períodos de tiempo. Vibración: siempre que el sedimento se deje sin distribuir y las partículas no se suspendan, la vibración en un entorno de almacenamiento no es un problema. Los vinos pueden volverse planos o cansados cuando se crean vacíos dentro de la botella de vino. Para crear vacíos dentro de un líquido, tendría que ocurrir un movimiento agresivo o agitación de la botella de vino. Blanco Espumoso 15 Mantenimiento Limpieza LIMPIEZA INTERIOR Desconecte la alimentación de la unidad. Modelos inoxidables Limpie el interior y todos los componentes retirados con un detergente suave no abrasivo y una solución tibia aplicada con una esponja suave o un paño no abrasivo. Los paneles, las manijas y los marcos de las puertas de acero inoxidable pueden decolorarse cuando se exponen al gas de cloro, productos químicos para piscinas, agua salada o limpiadores con cloro. Enjuague el interior con una esponja suave y agua limpia. No utilice limpiadores a base de solventes o abrasivos. Estos tipos de limpiadores pueden transferir sabor u olor a los productos interiores y dañar o decolorar el interior. Mantenga su unidad de acero inoxidable como nueva limpiándola con un limpiador y abrillantador de acero inoxidable todo en uno de buena calidad mensualmente. Para obtener los mejores resultados, utilice el abrillantador y limpiador de acero inoxidable Claire®. Los productos similares son aceptables. La limpieza frecuente eliminará la contaminación de la superficie que podría producir óxido. Algunas instalaciones pueden requerir limpieza semanal. DESCONGELACIÓN En condiciones normales, esta unidad no requiere descongelación manual. Una escarcha leve en la pared posterior o visible a través de la ventilación de la placa del evaporador es normal y se derretirá durante cada ciclo. Si hay una acumulación excesiva de 1/4” (6 mm) o más, descongele manualmente la unidad. No limpie con esponjas de lana de acero. Asegúrese de que la puerta se cierre y selle correctamente. No use limpiadores o abrillantadores de acero inoxidable en ninguna superficie de vidrio. La temperatura ambiente alta y la humedad excesiva también pueden producir escarcha. Limpie cualquier superficie de vidrio con un limpiador de vidrio sin cloro. ! PRECAUCIÓN NO use un picahielo u otro instrumento afilado para acelerar la descongelación. Estos instrumentos pueden perforar el revestimiento interior o dañar la unidad de enfriamiento. NO use ningún tipo de calentador para descongelar. El uso de un calentador para acelerar la descongelación puede causar lesiones personales y daños al revestimiento interior. AVISO No use limpiadores que no estén específicamente diseñados para acero inoxidable en superficies de acero inoxidable (esto incluye limpiadores de vidrio, azulejos y encimeras). Si aparece cualquier decoloración u oxidación superficial, límpiela rápidamente con Bon Ami® o con el limpiador Barkeepers Friend® y un paño no abrasivo. Limpie siempre en la dirección del grano. Siempre termine con el abrillantador y limpiador de acero inoxidable Claire® o un producto similar para evitar más problemas. La bandeja de drenaje no fue diseñada para capturar el agua generada al descongelar manualmente. Para evitar que el agua se desborde de la bandeja de drenaje y posiblemente dañe el piso sensible al agua, la unidad debe retirarse de los muebles. El uso de almohadillas abrasivas como ScotchBrite™ hará que el grano en el acero inoxidable se vuelva borroso. Para descongelar: El óxido que no se limpia rápidamente puede penetrar en la superficie del acero inoxidable y la eliminación completa del óxido puede no ser posible. 1. Desconecte la alimentación de la unidad. 2. Retire todos los productos del interior. 3. Coloque la puerta en una posición abierta Modelos integrados (2 pulgadas [50 mm] como mínimo). Para limpiar los paneles integrados, use un limpiador doméstico según las recomendaciones del fabricante del mueble. 4. Deje que la escarcha se derrita naturalmente. 5. Después de que la escarcha se derrita por completo, limpie el interior y todos los componentes retirados (revise LIMPIEZA INTERIOR). 6. Cuando el interior esté seco, vuelva a conectar la alimentación y encienda la unidad. 16 Mantenimiento Limpieza del condensador ACONDICIONAMIENTO PARA EL INVIERNO INTERVALO: CADA SEIS MESES Si la unidad estará expuesta a temperaturas de 40 °F (5 °C) o menos, se deben seguir los pasos anteriores. Para mantener la eficiencia operativa, mantenga la rejilla frontal libre de polvo y pelusas, y limpie el condensador cuando sea necesario. Dependiendo de las condiciones medioambientales, puede ser necesaria una limpieza más o menos frecuente. Si tiene preguntas sobre el acondicionamiento para el invierno, llame al Servicio Preferente de Viking al (888) 845-4641. ! PRECAUCIÓN ! ADVERTENCIA Los daños causados por temperaturas de congelación no están cubiertos por la garantía. Desconecte el suministro eléctrico de la unidad antes de limpiar el condensador. Resolución de problemas ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO AVISO Si cree que su producto no funciona correctamente, lea la NO use ningún tipo de limpiador en la unidad del condensador. El condensador se puede limpiar con una aspiradora, un cepillo suave o aire comprimido. 1. 2. 3. sección FUNCIONAMIENTO DEL CONTROL para entender mejor la función del control. Si el problema persiste, lea las secciones de GUÍA PARA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y SONIDOS NORMALES DE FUNCIONAMIENTO a continuación para ayudarlo a identificar rápidamente problemas comunes y posibles causas y soluciones. En la mayoría de los casos, esto resolverá el problema sin la necesidad de solicitar servicio técnico. Retire la rejilla. (revise INSTALACIÓN DE LA REJILLA). Limpie la bobina del condensador con un cepillo suave o una aspiradora. Instale la rejilla. SI SE REQUIERE SERVICIO TÉCNICO Si no comprende una solución de la resolución de problemas, o si su producto necesita servicio técnico, comuníquese con Viking Preferred Service directamente al (888) 845-4641. Cuando llame, necesitará el modelo de su producto y los números de serie. Esta información aparece en la placa del número de modelo y de serie ubicada en la pared superior derecha o posterior del interior de su producto. Condensador Períodos prolongados en los que no se usa VACACIONES/FESTIVIDADES, APAGADO PROLONGADO Se recomiendan los siguientes pasos para períodos prolongados en los que no se usa: 1. 2. 3. 4. 5. SONIDOS NORMALES DE FUNCIONAMIENTO Todos los modelos incorporan muebles rígidos con aislamiento de espuma para proporcionar alta eficiencia térmica y máxima reducción de sonido para sus componentes internos de trabajo. A pesar de esta tecnología, su modelo puede emitir sonidos que le sean desconocidos. Retire todo el contenido consumible de la unidad. Desconecte el cable de alimentación del tomacorriente y déjelo desconectado hasta que la unidad vuelva a utilizarse. Si hay hielo visible dentro de la unidad, permita que el hielo se descongele naturalmente. Limpie y seque el interior de la unidad. Asegúrese de que se haya eliminado toda el agua de la unidad. La puerta debe permanecer abierta para evitar la formación de moho y hongos. Abra la puerta un mínimo de 2” (50 mm) para proporcionar la ventilación necesaria. Los sonidos normales de funcionamiento se pueden percibir más debido al entorno de la unidad. Las superficies duras como muebles, pisos de madera, vinilo o baldosas y paredes con paneles tienen una tendencia a reflejar los sonidos normales de funcionamiento del aparato. 17 Mantenimiento A continuación se enumeran los componentes de refrigeración comunes con una breve descripción de los sonidos normales de funcionamiento que hacen. NOTA: Su producto puede no contener todos los componentes enumerados. • COMPROBACIÓN DE LA TEMPERATURA DEL PRODUCTO Compresor: el compresor emite un zumbido o un sonido intermitente que puede escucharse cuando funciona. Evaporador: el refrigerante que fluye a través de un evaporador puede sonar como líquido que hierve. Ventilador del condensador: puede escuchar el aire que se mueve a través del condensador. Bandeja de drenaje de descongelación automática: puede escucharse que gotea o corre agua hacia la bandeja de drenaje cuando la unidad está en el ciclo de descongelación. • • • GUÍA PARA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS ! PELIGRO PELIGRO DE ELECTROCUCIÓN. Nunca intente reparar o realizar mantenimiento en la unidad antes de desconectar el suministro eléctrico principal. Para verificar la temperatura real del producto en la unidad: Resolución de problemas: qué verificar cuando se producen problemas 1. Problema Posible causa y solución La luz interior no se ilumina Si la unidad está enfriando, puede estar en modo Sabbat. La luz permanece encendida cuando la puerta está cerrada Apague el interruptor de la luz si está equipado. Ajuste el soporte del actuador de luz en la parte inferior de la puerta. 2. 3. 4. 5. 6. La unidad desarrolla Asegúrese de que la puerta se cierre escarcha en las y selle correctamente. superficies internas Llene parcialmente una botella de plástico (irrompible) con agua. Inserte un termómetro de precisión. Ajuste bien la tapa de la botella. Coloque la botella en el área deseada durante 24 horas. Evite abrir la unidad durante el período de prueba. Después de 24 horas, verifique la temperatura del agua. Si es necesario, ajuste el control de temperatura en un pequeño incremento (vea FUNCIONAMIENTO DEL CONTROL). La unidad desarrolla La unidad está expuesta a una humedad condensación en las excesiva. La humedad se disipará a medida que superficies externas. disminuyan los niveles de humedad. Las causas que afectan las temperaturas internas del gabinete incluyen: El producto no está lo suficientemente frío • • • La temperatura del aire no indica la temperatura del producto. Revise COMPROBACIÓN DE LA TEMPERATURA DEL PRODUCTO a continuación. Ajuste la temperatura a un punto de ajuste más frío. Asegúrese de que la unidad no esté ubicada a temperaturas ambiente excesivas o bajo la luz solar directa. Asegúrese de que la puerta se cierre y selle correctamente. Asegúrese de que la luz interior no haya permanecido encendida demasiado tiempo. Asegúrese de que nada bloquee la rejilla frontal que se encuentra en la parte inferior de la unidad. Asegúrese de que la bobina del condensador esté limpia y libre de suciedad o pelusas. • • • 18 Ajustes de temperatura. Temperatura ambiente donde está instalado. Instalación bajo luz solar directa o cerca de una fuente de calor. El número de veces que se abre la puerta y el tiempo en que la puerta permanece abierta La hora a la que se ilumina la luz interna. (esto afecta principalmente al producto en el botellero o estante superior). Obstrucción del condensador o rejilla frontal. Información de servicio técnico Si necesita asistencia técnica, póngase en contacto con su agencia de servicio técnico autorizado. Tenga a mano la siguiente información: • Número de modelo • Número de serie • Fecha de compra • Nombre del distribuidor al que compró la unidad Describa claramente el problema que tiene. Si no puede obtener el nombre de un centro de servicio autorizado o si continúa teniendo problemas de servicio, póngase en contacto con Viking Range, LLC, llamando al (888) 845-4641, o escriba a: VIKING RANGE, LLC PREFERRED SERVICE 111 Front Street Greenwood, Mississippi 38930 USA Anote la información que se indica a continuación. La necesitará si solicita el servicio técnico alguna vez. El número de serie y los números de modelos de su bodega bajo encimera se hallan en la pared superior, detrás de la luz. N.º de modelo ___________________________________________________________________________ N.º de serie ______________________________________________________________________________ Fecha de compra _________________________________________________________________________ Fecha de instalación _______________________________________________________________________ Nombre del distribuidor ____________________________________________________________________ Dirección ________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ Si el servicio técnico requiere la instalación de piezas, use solo piezas autorizadas para asegurar la cobertura de la garantía. Conserve este manual para su referencia futura. 19 GARANTÍA DEL BODEGA BAJO ENCIMERA GARANTÍA COMPLETA DE DOS AÑOS Los centros de bodega bajo encimera r y todos sus componentes, excepto como se detalla a continuación*†, se garantizan como exentos de defectos en materiales y fabricación con el uso residencial normal por un período de dos (2) años desde la fecha de la compra original en la tienda. Viking Range, LLC, el garante, se compromete a reparar o reemplazar, a su elección, cualquier pieza que falle o que se encuentre como defectuosa durante el período de garantía. *GARANTÍA ESTÉTICA COMPLETA DE NOVENTA (90) DÍAS: Se garantiza que el producto está libre de defectos estéticos en los materiales o en la mano de obra (como rayones en el acero inoxidable, manchas en la pintura/porcelana, etc.) durante un período de noventa (90) días desde la fecha de la compra minorista original o la fecha de cierre para la nueva construcción, cualquier período que sea más largo. Cualquier defecto debe informarse al distribuidor de ventas en un plazo de noventa (90) días desde la fecha de compra original. Viking Range, LLC utiliza procesos y materiales de alta calidad disponibles para obtener todos los acabados de color. Sin embargo, una variación leve del color puede observarse debido a las diferencias inherentes en las partes pintadas y las partes de porcelana, así como las diferencias en la iluminación de la cocina, las ubicaciones de los productos y otros factores. Por lo tanto, esta garantía no se aplica a la variación de color atribuible a esos factores. †GARANTÍA COMPLETA DE NOVENTA (90) DÍAS EN APLICACIONES “MÁS ALLÁ DEL USO RESIDENCIAL”: Esta garantía completa se aplica a aplicaciones en las cuales el uso del producto se extiende más allá del uso residencial normal, pero el período de garantía para los productos utilizados en este tipo de aplicaciones es de noventa (90) días. Entre los ejemplos de aplicaciones cubiertas por esta garantía se encuentran alojamientos con desayuno, estaciones de bomberos, clubes privados, iglesias, etc. Bajo esta garantía “Más allá del uso residencial”, el producto, sus componentes y accesorios están garantizados como libres de defectos de material o fabricación por un período de noventa (90) días a partir de la fecha de compra original. Esta garantía excluye el uso del producto en todo local comercial como restaurantes, servicios de comidas y servicios institucionales. GARANTÍA COMPLETA DE SEIS AÑOS PARA LAS PIEZAS DE REFRIGERACIÓN SELLADAS ENUMERADAS Se garantiza que todo componente del sistema de refrigeración sellado, como se enumeran a continuación, está libre de defectos en los materiales y en la mano de obra con el uso hogareño normal durante el tercer y sexto año desde la fecha de la compra minorista original. Viking Range, LLC, el garante, se compromete a reparar o reemplazar, a su elección, cualquier pieza que falle o que se encuentre como defectuosa durante el período de garantía. Componentes del sistema de refrigeración sellado: compresor, evaporador, condensador, tubería de conexión, secador/filtro GARANTÍA LIMITADA DE DOCE AÑOS PARA LAS PIEZAS DE REFRIGERACIÓN SELLADAS ENUMERADAS Todo componente del sistema de refrigeración sellado, como se enumera anteriormente, que falle debido a defectos en materiales o fabricación con el uso normal doméstico durante el séptimo al décimo segundo año desde la fecha de compra minorista original será reparado o reemplazado, sin cargo alguno por la pieza misma, y el propietario pagará todos los otros costos, incluida la mano de obra. TÉRMINOS Y CONDICIONES Esta garantía se extiende al comprador original del producto garantizado aquí y a cada persona a quien se transfiera como propietario el producto durante el plazo de la garantía, y corresponde a los productos comprados y ubicados en los Estados Unidos, Canadá, México y el Caribe (esto excluye Cuba, República Dominicana y Haití). Los productos deben haberse adquirido en el país en el que se solicita el servicio técnico. Si el producto o una de sus partes componentes contiene un defecto o desperfecto durante el período de garantía completa, después de un número razonable de intentos realizados por el garante para solucionar el defecto o desperfecto, el propietario tiene derecho a un reembolso o reemplazo del producto o de su parte componente o piezas. La sustitución de una parte componente incluye la instalación sin cargo, excepto como se especifica en la garantía limitada. En virtud de los términos de esta garantía, el servicio debe realizarlo un agente o representante de servicio técnico de una fábrica autorizada por Viking Range, LLC. El servicio técnico se prestará durante las horas normales de trabajo. El trabajo realizado en horas extras o a tarifas excepcionales no estará cubierto por esta garantía. El propietario será responsable de la instalación correcta, de proporcionar el mantenimiento razonable y necesario, de suministrar el comprobante de compra, en caso de que se lo soliciten, y de ofrecer acceso razonable al aparato para el servicio técnico. La devolución de la Tarjeta de registro del propietario no es una condición para la cobertura de la garantía. No obstante, debe devolver la Tarjeta de registro del propietario de modo que Viking Range, LLC pueda contactarlo en caso de que surja alguna pregunta de seguridad que pudiera afectarlo. Esta garantía le otorga derechos legales específicos, y usted también puede tener otros derechos que pueden variar de acuerdo con la jurisdicción. QUÉ NO CUBRE ESTA GARANTÍA: Esta garantía no se aplicará a los daños resultantes del abuso, falta de mantenimiento razonable y necesario, accidente, entrega, negligencia, desastres naturales, pérdida de alimentación eléctrica al producto por cualquier razón, alteración, uso al aire libre, instalación inadecuada, funcionamiento inadecuado o la reparación o servicio técnico del producto por parte de cualquier persona que no sea un agente o representante de servicio técnico autorizado por Viking Range, LLC. Esta garantía no se aplica a usos comerciales. LIMITACIÓN DE REPARACIONES Y DURACIÓN DE LA GARANTÍA IMPLÍCITA LA REPARACIÓN ÚNICA Y EXCLUSIVA PARA UN RECLAMO DE CUALQUIER TIPO QUE SEA CON RESPECTO A ESTE PRODUCTO SERÁ EL ESTIPULADO ANTERIORMENTE. VIKING RANGE, LLC NO SE HACE RESPONSABLE POR DAÑOS EMERGENTES O INCIDENTALES; INCLUIDA, ENTRE OTROS, LA PÉRDIDA DE ALIMENTOS O MEDICAMENTOS DEBIDO A LA FALLA DEL PRODUCTO, YA SEA POR INCUMPLIMIENTO DE LA GARANTÍA, INCUMPLIMIENTO CONTRACTUAL O DE OTRA MANERA. Algunas jurisdicciones no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuentes, por lo que la limitación o exclusión anterior puede no aplicarse a su caso. CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O APTITUD PARA UN PROPÓSITO EN PARTICULAR APLICABLE A ESTE PRODUCTO SE LIMITA, EN CUANTO A SU DURACIÓN, AL PERÍODO DE LA COBERTURA DE LAS GARANTÍAS LIMITADAS EXPRESAS POR ESCRITO APLICABLES EXPUESTAS MÁS ARRIBA. Algunos estados no permiten limitaciones en la duración de una garantía implícita, por lo que la limitación anterior puede no aplicarse a su caso. SERVICIO DE GARANTÍA Para obtener el servicio de garantía, póngase en contacto con un agente o representante de servicio técnico autorizado por Viking Range, LLC o con Viking Range, LLC, 111 Front Street, Greenwood, Mississippi 38930, (888) 845-4641. Proporcione el número de modelo y de serie, y la fecha de compra original o la fecha de cierre en el caso de una construcción nueva. Para obtener el nombre del agente de servicio técnico autorizado por Viking Range, LLC más cercano a usted, llame a Viking Range, LLC. IMPORTANTE: Conserve el comprobante de compra original para establecer el período de garantía. Las especificaciones están sujetas a cambios sin previo aviso. Viking Range, LLC 111 Front Street Greenwood, Mississippi 38930 USA (662) 455-1200 Para obtener información del producto, llame al 1-888-(845-4641), o visite nuestro sitio web en vikingrange.com 073216-000 FR (101519)