KitchenAid KHIP3 90400 Guía del usuario
- Categoría
- Encimeras
- Tipo
- Guía del usuario
El KitchenAid KHIP3 90400 es una placa de inducción que ofrece una cocción rápida y precisa con sus cuatro zonas de cocción, cada una con nueve niveles de potencia. Su función de detección de ollas garantiza que la placa sólo se encienda cuando hay una olla o sartén adecuada colocada sobre ella, lo que ahorra energía y evita accidentes. Además, su temporizador incorporado permite programar el tiempo de cocción para cada zona, lo que resulta útil para evitar que los alimentos se quemen o se pasen.
El KitchenAid KHIP3 90400 es una placa de inducción que ofrece una cocción rápida y precisa con sus cuatro zonas de cocción, cada una con nueve niveles de potencia. Su función de detección de ollas garantiza que la placa sólo se encienda cuando hay una olla o sartén adecuada colocada sobre ella, lo que ahorra energía y evita accidentes. Además, su temporizador incorporado permite programar el tiempo de cocción para cada zona, lo que resulta útil para evitar que los alimentos se quemen o se pasen.
Instrucciones de uso
3
Diagramas de instalación 4
Instrucciones de seguridad importantes 6
Protección del medio ambiente 9
Declaración de conformidad 9
Antes del uso 9
Ollas y sartenes existentes 9
Diámetro recomendado del fondo de las ollas 9
Instalación 10
Conexión eléctrica 10
Instrucciones de uso 12
Limpieza 15
Guía de solución de problemas 15
Ruidos hechos por la placa 16
Servicio de Asistencia Técnica 16
Tabla de niveles de potencia 17
373 mm
400 mm
380
Min. 5 cm
Min. 10 cm
Min. 3,8 cm
Max. 6 cm
Min. 5 mm
4
Diagramas de instalación
180 mm 180 mm 300 mm / 190 mm
5
Diagramas de instalación
=
=
=
=
6
SU SEGURIDAD Y LA DE LOS DEMÁS ES MUY IMPORTANTE
Este manual y el propio aparato ofrecen mensajes de seguridad importantes que
siempre se deben leer y cumplir.
Este símbolo de peligro guarda relación con la seguridad y la advertencia
de riesgos potenciales a los usuarios y otras personas.
Todos los mensajes de seguridad están precedidos por el símbolo de
peligro y las siguientes palabras:
Indica una situación peligrosa que, en caso de
no evitarse, provoca lesiones graves.
Indica una situación peligrosa que, en caso de
no evitarse, podría causar lesiones graves.
Todos los mensajes que guardan relación con la seguridad especifican el riesgo
potencial al que se refieren e indican cómo reducir el riesgo de lesiones, daños
y descargas eléctricas debido al uso incorrecto del aparato.
Asegúrese de cumplir lo siguiente:
- Utilice guantes protectores para realizar todas las operaciones de desembalaje
e instalación.
- El aparato deberá ser desconectado del suministro eléctrico antes de realizar
una operación de instalación.
- La instalación y el mantenimiento deberán ser realizados por un técnico
especializado, siguiendo las instrucciones del fabricante y la normativa local
vigente. No realice reparaciones o sustituciones de partes del aparato no
indicadas específicamente en el manual de uso.
- La conexión a tierra del aparato es obligatoria.
- El cable de alimentación debe ser suficientemente largo como para permitir la
conexión del aparato, instalado en la encimera, a la toma de corriente.
- Para que la instalación sea conforme a las normas de seguridad vigentes, es
necesario un interruptor omnipolar con una distancia de contacto mínima de 3
mm.
- No utilice regletas ni cables prolongadores.
- No tire del cable de alimentación del aparato.
- Las piezas eléctricas no deben ser accesibles para el usuario después de la
PELIGRO
ADVERTENCIA
INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA LA
SEGURIDAD
Estas instrucciones también están disponibles en la página web:
www.www.kitchenaid.eu
7
instalación.
- El aparato está diseñado únicamente para su uso doméstico: cocinar
alimentos. No se permite ningún otro uso (ej., calefacción). El fabricante
rechaza cualquier responsabilidad por el uso inadecuado o el ajuste incorrecto
de los mandos.
- El aparato y sus partes accesibles se calientan durante el uso. Debe tener
cuidado de no tocar los elementos calentadores. Los niños muy pequeños (0-3
años) y pequeños (3-8 años) deben mantenerse alejados a menos que sean
supervisados de continuo.
- Los niños mayores de 8 años y las personas con alguna discapacidad física,
sensorial o mental, o que no tengan experiencia ni conocimientos suficientes,
pueden utilizar este aparato siempre que sean supervisados o que hayan
recibido instrucciones sobre su uso seguro y comprendan los riesgos
implicados. Los niños no deberán jugar con el aparato. La limpieza y el
mantenimiento no deberán ser realizados por niños sin supervisión.
- No toque los elementos calentadores del aparato durante y después de su uso.
No permita que aparato entre en contacto con ropa u otros materiales
inflamables hasta que todos los componentes se hayan enfriado por completo.
- No coloque materiales inflamables cerca o sobre el aparato.
- Los aceites y grasas calentados en exceso se incendian con facilidad. Preste
atención cuando cocine alimentos ricos en aceites y grasas.
- Debe instalarse un panel separador (no suministrado) en el compartimento
por debajo del aparato.
- Si la superficie está agrietada, apague el aparato para evitar la posibilidad de
una descarga eléctrica. (Solo para aparatos con superficie de vidrio).
- El aparato no está diseñado para su uso con un temporizador externo o un
sistema de control remoto.
- Cocinar alimentos con grasa o aceite sobre una placa sin estar presente puede
ser peligroso y provocar un incendio. NUNCA intente extinguir un incendio
con agua, sino que apague el aparato y cubra la llama, por ejemplo, con una
tapa o una manta ignífuga.
Peligro de incendio: no deposite artículos sobre las superficies de cocción.
- No utilice limpiadores a vapor.
- Los objetos metálicos como cuchillos, tenedores, cucharas y tapas no se
deben colocar sobre la superficie de la placa ya que pueden alcanzar una alta
8
temperatura.
- Después de su uso, apague el elemento de la placa con el mando y no tome
en consideración el detector de sartenes. (Solo para aparatos con superficie de
vidrio).
Eliminación de los electrodomésticos
- Este producto ha sido fabricado con material reciclable o reutilizable. Se debe desguazar de conformidad
con las normas de eliminación de desechos. Antes de desecharlo, cortar el cable de alimentación para
inutilizarlo.
- Para obtener información más detallada sobre el tratamiento, la recuperación y el reciclado de
electrodomésticos, póngase en contacto con el ayuntamiento, el servicio de recogida de residuos urbanos
o la tienda donde se adquirió el producto.
Ø 30 cm
XL
Ø 14 cm mín
‘
30 cm máx
Ø 18 cm
M
Ø 14 cm mín
‘
18 cm máx
9
Compruebe con un imán si la olla es adecuada para la placa de inducción: las ollas y sartenes que no se
detecten magnéticamente no se pueden utilizar.
- Asegúrese de que las ollas tengan un fondo suave; de lo contrario, podrían arañar la placa. Compruebe
la vajilla.
- No coloque ollas ni sartenes calientes sobre la superficie del panel de mandos de la placa. Podría causar
daños materiales.
Ollas y sartenes existentes
OK NO
Diámetro recomendado del fondo de las ollas
Desechado del embalaje
El material de embalaje es 100% reciclable y está
marcado con el símbolo de reciclado . Las
distintas partes del embalaje no deben ser
dispersadas en el medio ambiente, sino eliminarse
de acuerdo con la normativa local.
Desechado
Este aparato está marcado de acuerdo con la
Directiva Europea 2012/19/CE sobre residuos
eléctricos y electrónicos (WEEE).
Al asegurarse de que este aparato sea eliminado
correctamente, el usuario puede ayudar a evitar
consecuencias negativas para el medio ambiente y
la salud de las personas.
El símbolo en el aparato y en la documentación
adjunta indica que este producto no se debe
desechar como residuos domésticos sino que debe
ser transportado a un punto de recogida apropiado
para reciclado de residuos WEEE.
Ahorro de energía
Para obtener resultados óptimos, se recomienda lo
siguiente:
• Usar ollas y sartenes que tengan un fondo del
mismo diámetro que la zona de cocción.
• Usar solo ollas y sartenes con el fondo plano.
• Siempre que sea posible, mantener la olla tapada
durante la cocción.
• Usar una olla a presión para ahorrar aún más
energía y tiempo.
• Colocar la olla en el centro de la zona de
cocción marcada en la placa.
Sugerencias para la protección del medio ambiente
Este aparato ha sido diseñado, fabricado y comercializado de conformidad con los requisitos de seguridad
de la directiva de “Baja Tensión” 2006/95/CE (que sustituye la directiva 73/23/CEE y posteriores
enmiendas) y los requisitos de protección de la directiva 2004/108/CE (CEM).
Este aparato cumple con los requisitos de ecodiseño del Reglamento (UE) nº 66/2014, conforme a la norma
Europea EN 60350-2.
Declaración de conformidad
IMPORTANTE: si las ollas no son de la dimensión adecuada, las zonas de
cocción no se encenderán. Utilice sólo ollas que tengan el símbolo de “SISTEMA
POR INDUCCIÓN” (figura al lado). Antes de encender la placa de cocción,
coloque la olla sobre la zona de cocción deseada.
Antes del uso
10
Después de desembalar el producto, compruebe que no ha sufrido daños durante el transporte.
En caso de surgir algún problema, póngase en contacto con el distribuidor o el Servicio de Asistencia
Técnica.
Consulte las dimensiones de montaje y la instrucción de instalación en las figuras de la página 5.
PREPARACIÓN DE LA ENCIMERA PARA EL MONTAJE
- Instale un panel separador por debajo de la placa.
- La parte inferior del producto no debe ser accesible después de su
instalación.
- No monte el panel separador si hay un horno inferior instalado.
• La distancia entre la parte inferior del aparato y el panel separador debe
corresponder a las dimensiones indicadas en la figura.
• Para garantizar el correcto funcionamiento del producto, no obstruya la
separación mínima requerida entre la placa y la parte superior de la
unidad (mín. 5 mm).
• En caso de tener instalado un horno inferior, asegúrese de que esté
equipado con un sistema de refrigeración.
• No instale la placa encima de un lavavajillas o una lavadora para que
los circuitos electrónicos no entren en contacto con vapor ni humedad,
o de lo contrario se dañarán.
• En el caso de una instalación empotrada, llame al Servicio de Asistencia Técnica para solicitar el kit de
tornillos nº 4801 211 00112.
• Para extraer la placa utilice un destornillador (no suministrado) y haga palanca para retirar los clips del
perímetro en el lado inferior del aparato.
ADVERTENCIA
min 5 mm
min 5 mm
min 20 mm
min 5 mm
Instalación
- Desconecte el aparato de la toma de corriente.
- El montaje debe ser realizado por personal cualificado que conozca la normativa vigente sobre
seguridad e instalaciones.
- El fabricante rechaza cualquier responsabilidad por lesiones a personas o animales y por daños a
la propiedad que sean resultado del incumplimiento de las instrucciones mencionadas en este
capítulo.
- El cable de alimentación debe tener la longitud suficiente como para poder retirar la placa de la
encimera.
- Asegúrese de que el voltaje especificado en la placa de datos situada en la parte inferior del
aparato se corresponde con el de su domicilio.
ADVERTENCIA
Conexión eléctrica
11
CBA
Conductores Número x tamaño
220-240 V ~ +
3 x 4 mm
2
220-240 V 3 ~ +
4 x 1,5 mm
2
380-415 V 3N ~
5 x 1,5 mm
2
380-415 V 2N ~
4 x 1,5 mm
2
380-415 V 3N ~ 220-240 V ~ 220-240 V ~ (solo Reino Unido-
Australia)
380-415 V 2N ~ 220-240 V 3 ~
(solo Bélgica)
380-415 V 2N ~
(solo Países Bajos)
Conexión al bloque de terminales
Para realizar la conexión eléctrica, utilice un cable H05RR-F o H05V2V2-F como se indica en la siguiente
tabla.
Conexión eléctrica
Importante:
- De acuerdo con el diagrama de cableado (véase la figura) conserve o retire los puentes metálicos entre
los tornillos del bloque de terminales L1-L2 y N1-N2.
- Si se ha suministrado el cable, consulte las instrucciones de conexión adheridas al mismo.
- Asegúrese de que los seis tornillos del bloque de terminales estén bien apretados después de conectar
los cables.
Ejemplo de puente presente (izquierda) o retirado (derecha). Consulte los detalles en el diagrama de
cableado (los puentes pueden estar entre L1-L2 y entre N1-N2).
Conecte el conductor amarillo/verde de tierra al terminal con el símbolo .
Dicho conductor debe ser más largo que el resto.
1. Retire la tapa del bloque de terminales (A), afloje el tornillo e inserte la tapa en la bisagra del bloque de
terminales (B).
2. Inserte el cable de alimentación en la abrazadera y conecte los conductores al bloque de terminales
como se indica en el diagrama de conexión situado al lado del bloque.
3. Fije el cable de alimentación con la abrazadera.
4. Cierre la tapa (C) y atorníllela al bloque de terminales con el tornillo extraído previamente.
Cada vez que se conecta el suministro eléctrico, la placa realiza una comprobación automática durante
unos segundos.
Si la placa se suministra con un cable de alimentación, siga las instrucciones adheridas al cable. Conecte el
aparato al suministro eléctrico por medio de un interruptor multipolar con una distancia de contacto
mínima de 3 mm.
Primer uso / interrupción del suministro eléctrico
Al desconectar la placa de la red eléctrica, el panel de mandos se bloquea (el indicador situado sobre la
tecla se ilumina).
Para desbloquear el panel de mandos, mantenga presionada la tecla durante 3 segundos. El indicador
luminoso se apaga y es posible hacer funcionar la placa normalmente.
Encendido/apagado de la placa
Para encender la placa, mantenga presionada la tecla durante unos 2 segundos: el indicador encima de
la tecla se ilumina y aparecen guiones dentro de los círculos de la zona de cocción. Para desactivarla,
presione la misma tecla hasta que se apague la placa. Se desactivan todas las zonas de cocción.
Apagado (OFF) de una sola zona de cocción
Para apagar una sola zona de cocción, pulse la tecla correspondiente.
Si no se selecciona ninguna función en un plazo de 10 segundos, la placa se apaga automáticamente.
Activación y regulación de las zonas de cocción
Una vez encendida la placa, ponga una olla sobre la zona elegida. Active la zona de cocción presionando la
tecla circular correspondiente: esta tecla muestra el número 0, que corresponde al nivel de potencia
intermedio.
i
Descripción del panel de mandos
Instrucciones de uso
12
Barra táctil
Para seleccionar y
activar las zonas de
cocción
Encendido/
apagado
de la placa
Para regular el
cuentaminutos
Para seleccionar
una de las
funciones
automáticas
Para bloquear el
panel de mandos
Para poner la
placa en pausa
Para apagar (OFF) una
sola zona de cocción
0
Tecla de selección de zona e indicación
de la zona de cocción
seleccionada/nivel
de potencia
Temporizador de zonas de cocción
Barra táctil (regulación de potencia)
La placa se desactiva automáticamente si no se selecciona ninguna función en un plazo de 10
segundos después de encenderla. Si la olla no es compatible con la placa, si está mal colocada o
si no es de las dimensiones adecuadas, aparece el mensaje “olla ausente” (véase la figura de la
izquierda). Si no se detecta una olla en 60 segundos, la placa se apaga.
Si activa la zona de 5 kW (solo en los modelos en los que está disponible), asegúrese de colocar un
recipiente adecuado en menos de 60 segundos antes de activar otra zona de cocción. En caso contrario, es
posible que se apague la placa después de un tiempo y sea necesario reiniciar el procedimiento de
activación para cada zona. Puede ocurrir lo mismo si se quita el recipiente de la zona de 5 kW y al mismo
tiempo se activa otra zona de cocción.
Para cambiar el nivel de potencia, deslice el dedo horizontalmente por la barra táctil: el número dentro del
círculo cambia con sólo deslizar el dedo, de un mínimo de 1 a un máximo de 9. Puede activar la función de
cocción rápida si presiona “BOOST” en la barra táctil (“P” en la pantalla).
Si hay varias zonas de cocción encendidas, la barra táctil permite modificar la potencia de la zona
seleccionada, reconocible por la presencia de un punto luminoso abajo a la derecha del indicador
de potencia. Para seleccionar una zona, es suficiente presionar la tecla circular correspondiente.
Desactivación de zonas de cocción
Seleccione la zona de cocción que desee desactivar presionando la tecla circular correspondiente (en la
pantalla se visualiza el punto abajo a la derecha del nivel de potencia). Presione el mando OFF de la barra
táctil.
La zona de cocción se desactiva y, si está caliente, en el círculo aparece “H”.
“H” es el indicador de calor residual. La placa tiene un indicador de calor residual para cada zona
de cocción; estos indicadores avisan al usuario de que las zonas aún están calientes. Al enfriarse
la zona de cocción, la pantalla se apaga.
Selección del temporizador
El temporizador permite programar un tiempo de cocción máximo de hasta 99 minutos.
Seleccione la zona de cocción que desea controlar con el temporizador (en la pantalla se ilumina un punto
luminoso abajo a la derecha del indicador de nivel de potencia) y programe el tiempo con las teclas + y -
de la función de temporizador: el tiempo en minutos se muestra junto a la pantalla de la zona de cocción.
Unos segundos después de presionar la última tecla, el temporizador iniciará la cuenta atrás (el punto de
selección de la zona de cocción destella).
Al cumplirse el tiempo programado, la señal acústica se activa y la zona de cocción se apaga
automáticamente.
Bloqueo del panel de mandos
Esta función bloquea los mandos de la placa para evitar su encendido accidental (ej., durante la limpieza).
Presione la tecla durante 3 segundos: una señal acústica y un indicador luminoso sobre el símbolo del
candado señalizan la activación. Se bloquean todas las funciones del panel de mandos, excepto la de
apagado. Para desactivar el panel de mandos, repita la secuencia de activación. El punto luminoso se
apagará y las funciones de la placa volverán a activarse.
IMPORTANTE: El agua, los líquidos desbordados de las ollas o los objetos depositados sobre la tecla
debajo del símbolo pueden activar o desactivar accidentalmente el bloqueo del panel de mando.
Pausa
Esta función permite bloquear temporalmente el funcionamiento de la placa para luego
reanudarlo manteniendo la programación (menos la temporización). Presione la tecla : en vez
de los niveles de potencia, aparece la indicación
I I
destellando. Para reanudar la cocción,
presione otra vez la tecla .
i
0.
A
13
Instrucciones de uso
14
Descripción de las funciones automáticas
La placa está dotada de algunas funciones automáticas asociadas a las zonas de cocción. Al lado de la tecla
de selección de cada zona aparecen los iconos de las funciones disponibles. Cada vez que se selecciona una
función automática, aparece un indicador luminoso junto al icono, y en la pantalla de la zona elegida
aparece la letra “A”.
Fuego lento
La función de fuego lento programa automáticamente en la zona de cocción seleccionada una temperatura
a la cual se mantiene constante la ebullición mínima. Ponga una olla, encienda la placa y seleccione la zona
de cocción. Presione la tecla : aparece en pantalla la letra “A” y el indicador se ilumina. Para
desactivar la función, es suficiente presionar OFF en la barra táctil.
Derretir
Esta función mantiene una temperatura baja y uniforme en la zona de cocción. Ponga una olla, encienda la
placa y seleccione la zona de cocción. Presione la tecla : aparece en pantalla la letra “A” y el
indicador se ilumina. Para desactivar la función, es suficiente presionar OFF en la barra táctil.
Sensor
La función SENSOR selecciona automáticamente el nivel de potencia ideal para llevar el agua a ebullición;
al alcanzar el punto de ebullición, emite una señal.
Ponga una olla con agua, encienda la placa y seleccione la zona de cocción. Presione la tecla : aparece
en pantalla la letra “A” y el indicador se ilumina. Durante el calentamiento aparece una animación en el
espacio al lado de la zona.
Para el funcionamiento correcto de la función SENSOR:
- usar solo agua (a temperatura ambiente);
- no agregar sal, ingredientes ni condimentos hasta
que el agua alcance el punto de ebullición;
- no cambiar el nivel de potencia de la zona de
cocción ni retirar o mover la olla;
- no usar ollas a presión;
- llenar la olla al menos hasta 1/3 de su capacidad
(mínimo 1 litro), nunca hasta el borde (véase la
tabla de la derecha).
Para obtener las mejores prestaciones:
- no tapar la olla en que se utilice la función SENSOR;
- no activar la función SENSOR si la zona está caliente (letra “H” en la pantalla).
Una vez alcanzada la fase de ebullición, la placa emite una señal acústica. Esta señal se repite tres veces
con intervalos regulares. Después de la segunda señal, se activa automáticamente un cuentaminutos del
tiempo de ebullición. Después de la tercera señal, automáticamente la placa selecciona un nivel de potencia
inferior, adecuado al mantenimiento de la ebullición. Desde ese momento es posible añadir ingredientes a
gusto, programar el temporizador o modificar el nivel de potencia. Cambiando el nivel de potencia o
poniendo la placa en “pausa”, se sale de la función SENSOR.
La función se desactiva cuando la placa se pone en “pausa”.
- La placa gestiona de manera autónoma el uso de la función SENSOR y los niveles booster; por lo tanto,
en algunos casos podría no ser posible activar el booster con la función SENSOR activada.
- La calidad de las ollas y sartenes puede afectar a las prestaciones de la función SENSOR.
Instrucciones de uso
Diámetro de la
zona de cocción
Diámetro del
fondo de la olla
para el uso de la
función SENSOR
Cantidad máxima
de agua en la olla
18 cm 17-19 cm 5 litros
28 cm 24-28 cm 7 litros
- No utilice limpiadores a vapor.
- Antes de limpiar, asegúrese de que las zonas de cocción estén apagadas y que no esté iluminado el
indicador de calor residual (“H”).
IMPORTANTE: No utilice esponjas abrasivas ni estropajos. Eventualmente, podrían estropear el vidrio.
• Limpie la placa después de cada uso (cuando se haya enfriado) para eliminar los residuos y manchas de
alimentos.
• El azúcar y los alimentos con un alto contenido en azúcar dañarán la placa, por lo que debe limpiarla
inmediatamente.
• La sal, el azúcar y la arena pueden arañar la superficie de vidrio.
• Utilice un paño suave, papel de cocina o un limpiador específico para placas (siga las instrucciones del
fabricante).
ADVERTENCIA
15
Limpieza
• Lea y siga las instrucciones mencionadas en la sección “Instrucciones de uso”.
• Compruebe que no esté desconectado el suministro eléctrico.
• Seque la placa después de limpiarla.
• Si aparecen códigos alfanuméricos en la pantalla cuando enciende la placa, consulte las instrucciones de
la siguiente tabla.
• Si no puede apagar la placa después de su uso, desconéctela de la toma de corriente.
Guía para la solución de problemas
CÓDIGO DE ERROR DESCRIPCIÓN CAUSAS POSIBLES
ELIMINACIÓN
DEL ERROR
C81, C82 La zona de los mandos
se apaga porque la
temperatura es excesiva.
La temperatura interior
de los circuitos
electrónicos es excesiva.
Espere a que la placa se
enfríe antes de volver a
utilizarla.
F42 o F43 El voltaje de conexión
de la placa es incorrecto.
El sensor detecta un
voltaje incompatible con
el de conexión.
Desconecte la placa de
la toma de corriente y
revise la conexión
eléctrica.
F12, F21, F25, F36,
F37, F40, F47, F56,
F58, F60
Llame al Servicio de Asistencia Técnica e indique el código de error.
16
Antes de ponerse en contacto con el Servicio de Asistencia Técnica
1. Intente resolver el problema con la ayuda de la “Guía de solución de problemas”.
2. Vuelva a encender el aparato para comprobar si se ha solucionado el problema.
Si el problema persiste tras las comprobaciones anteriores, póngase en contacto con el Servicio de
Asistencia Técnica más cercano.
Indique lo siguiente:
• una breve descripción del fallo;
• el tipo de producto y el modelo;
• el número de servicio (el número después de la palabra Servicio en la placa de características), situada
debajo del aparato (sobre la placa metálica).
• su dirección completa;
• su número de teléfono.
Si necesita alguna reparación, póngase en contacto con el Servicio de Asistencia Técnica autorizado (para
garantizar que utilicen piezas de recambio genuinas y que la reparación sea correcta). Las piezas de
recambio están disponibles por 10 años.
Servicio de Asistencia Técnica
Tabla de niveles de potencia
Nivel de potencia Tipo de cocción
Uso del nivel
(de acuerdo con su experiencia y hábitos de cocción)
Máx.
potencia
Boost
Calentar rápidamente
Ideal para aumentar en breve tiempo la temperatura de la comida, hervir agua o
calentar rápidamente líquidos de cocción
8-9
Freír - hervir Ideal para dorar, comenzar una cocción, freír productos congelados, hervir rápidamente
Alta potencia
7-8
Dorar - sofreír -
hervir - asar
Ideal para sofreír, mantener un hervor rápido, cocinar y asar (durante un periodo corto,
5-10 minutos)
6-7
Dorar - cocinar -
estofar - sofreír - asar
Ideal para sofreír, mantener un hervor ligero, cocinar y asar (durante un periodo medio,
10-20 minutos), para precalentar accesorios
Mediana
potencia
4-5
Cocinar - estofar -
sofreír - asar
Ideal para estofar, mantener un hervor delicado, cocinar (durante mucho tiempo)
Mantecar la pasta
3-4
Cocinar - dejar hervir
- espesar - mantecar
Ideal para cocciones prolongadas (arroz, salsas, carne, pescado) con líquidos de
acompañamiento (ej. agua, vino, caldo, leche) y para mantecar pasta
2-3
Ideal para recetas que necesitan una larga cocción (menos de un litro en volumen:
arroz, salsas, asados, pescado) con líquidos (ej., agua, vino, caldo, leche)
Baja potencia
1-2
Derretir - descongelar
Ideal para ablandar mantequilla, derretir chocolate lentamente, descongelar productos
de pequeñas dimensiones.
1
Ideal para mantener calientes pequeñas porciones de alimentos recién cocidos o fuentes
para servir, y para mantecar arroz.
OFF
Potencia
cero
Superficie de apoyo
Placa en modo de espera o apagada (posible calor residual del final de la cocción,
indicado por “H”)
17
Función Descripción de la función
Fuego lento
Selecciona un nivel de potencia adecuado para mantener alimentos en ligera ebullición durante
periodos prolongados. Adecuado para cocinar salsas de tomate, salsas de carne, sopas, menestras,
manteniendo un nivel de cocción controlado (ideal para la cocción a baño maría). Evita que el alimento
se desborde o que el fondo se queme, problemas frecuentes con este tipo de preparaciones.
Derretir
Selecciona un nivel de potencia adecuado para derretir productos delicados lentamente, sin alterar el
gusto (chocolate, mantequilla, etc.).
Sensor
Lleva el agua a ebullición y luego reduce la potencia a un valor que garantiza el mantenimiento de la
ebullición hasta cuando se incorpora el alimento. Cuando el agua llega a su punto de ebullición se
emite una señal acústica y puede agregar los ingredientes (ej., condimentos, pasta, arroz, verduras,
carne o pescado para hervir), además de conservas caseras que desee esterilizar.
Categorías
de alimentos
Platos o tipos de
cocción
Nivel de potencia y evolución de la cocción
Primera fase Potencias Segunda fase Potencias
Pasta,
arroz
Pasta fresca Calentamiento de agua Booster - 9
Cocción de pasta y
mantenimiento de la ebullición
7-8
Pasta seca Calentamiento de agua Booster - 9
Cocción de pasta y
mantenimiento de la ebullición
7-8
Arroz hervido Calentamiento de agua Booster - 9
Cocción de pasta y
mantenimiento de la ebullición
5-6
Arroz Sofrito y asado 7-8 Cocción 4-5
Verduras,
legumbres
Hervidas Calentamiento de agua Booster - 9 Hervido 6-7
Fritas Calentamiento de aceite 9 Fritura 8-9
Salteadas Calentamiento del accesorio 7-8 Cocción 6-7
Guiso/estofado Calentamiento del accesorio 7-8 Cocción 3-4
Dorado Calentamiento del accesorio 7-8 Dorado de sofritos 7-8
Carnes
Asado
Dorado de carne con aceite
(potencia 6 si es con mantequilla)
7-8 Cocción 3-4
A la parrilla Precalentamiento de la parrilla 7-8 Asado a ambos lados 7-8
Dorado
Dorado con aceite
(potencia 6 si es con mantequilla)
7-8 Cocción 4-5
Guiso/estofado
Dorado con aceite
(potencia 6 si es con mantequilla)
7-8 Cocción 3-4
Pescado
A la parrilla Precalentamiento de la parrilla 7-8 Cocción 7-8
Guiso/estofado
Dorado con aceite
(potencia 6 si es con mantequilla)
7-8 Cocción 3-4
Fritas Calentamiento de aceite o grasa 8-9 Fritura 7-8
Tabla de cocción
18
Categorías
de alimentos
Platos o tipos de
cocción
Nivel de potencia y evolución de la cocción
Primera fase Potencias Segunda fase Potencias
Huevos
Tortillas
Calentamiento de la sartén con
mantequilla o grasa
6 Cocción 6-7
Tortilla
Calentamiento de la sartén con
mantequilla o grasa
6 Cocción 5-6
Pasados por agua/duros Calentamiento de agua Booster - 9 Cocción 5-6
Crepes
Calentamiento de la sartén con
mantequilla
6 Cocción 6-7
Salsas
Tomate
Dorado con aceite
(potencia 6 si es con mantequilla)
6-7 Cocción 3-4
Salsa de carne picada
Dorado con aceite
(potencia 6 si es con mantequilla)
6-7 Cocción 3-4
Besamel
Preparación de la base
(disolver mantequilla y harina)
5-6 Llevar a ligera ebullición 3-4
Postres,
cremas
Crema pastelera Hervir leche 4-5 Mantener una ligera ebullición 4-5
Flanes Hervir leche 4-5 Mantener una ligera ebullición 2-3
Arroz con leche Calentar leche 5-6 Cocción 2-3
Tabla de cocción
400010769645
Printed in Italy
n
03/15
E
-
1
-
2
-
3
-
4
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5
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7
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KitchenAid KHIP3 90400 Guía del usuario
- Categoría
- Encimeras
- Tipo
- Guía del usuario
El KitchenAid KHIP3 90400 es una placa de inducción que ofrece una cocción rápida y precisa con sus cuatro zonas de cocción, cada una con nueve niveles de potencia. Su función de detección de ollas garantiza que la placa sólo se encienda cuando hay una olla o sartén adecuada colocada sobre ella, lo que ahorra energía y evita accidentes. Además, su temporizador incorporado permite programar el tiempo de cocción para cada zona, lo que resulta útil para evitar que los alimentos se quemen o se pasen.
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