Candy FCS100N El manual del propietario
- Categoría
- Microondas
- Tipo
- El manual del propietario
IT
FORNI DA INCASSO
ISTRUZIONI PER L’USO
GB
OVENS
USER INSTRUCTIONS
ES
HORNOS EMPOTRABLES
INSTRUCCIONES DE USO
NL
OVEN
GEBRUIKSAANWIJZING
DE
EINBAUBACKÖFEN
BEDIENUNGSANLEITUNG
FR
FOURS ENCASTRABLES
NOTICE D’EMPLOI ET D’INSTALLATION
PT
FORNOS
MANUAL DE INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
CANDY ELETTRODOMESTICI - Via Privata Eden Fumagalli - 20047 Brugherio Milano Italy
AVVERTENZE GENERALI
1 IT
DICHIARAZIONE DI CONFORMITA
• Questa apparecchiatura nelle parti destinate a venire a con-
tatto con sostanze alimentari, è conforme alla prescrizione
della dir. CEE 89/109 e al D.L. di attuazione N° 108 del
25/01/92.
Apparecchio conforme alle Direttive Europee 73/23/CEE, e
89/336/CEE sostituite rispettivamente da 2006/95/CE e
2004/108/CE, e successive modifiche.
Leggere attentamente le istruzioni incluse in questo libretto. Vi danno importanti indicazioni sulla sicurezza d'installazione e d'impiego,
per la manutenzione e la pulizia, ed anche qualche consiglio per un ottimo utilizzo del forno. Conservare con cura questo documento
per ogni consultazione ulteriore ed annotare qui sotto, prima dell'installazione il numero di serie del forno, nel caso di richiesta d'intervento
del servizio di assistenza.
Il produttore declina ogni responsabilità nel caso di
non rispetto delle istruzioni spiegate nel presente libretto
Dopo aver sballato il forno assicurarsi che non sia danneggiato,
in caso di dubbi contattare personale qualificato.
Tenere i materiali utilizzati per l’imballo (buste di plastica, polistirolo,
chiodi o graffette) fuori dalla portata dei bambini.
INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA
• Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per
il quale è stato espressamente concepito, e cioè per la cottura
di alimenti.
Ogni altro uso (ad esempio riscaldamento ambiente) è da
considerarsi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non
può essere considerato responsabile per eventuali danni
derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
• Durante l’uso il forno diventa caldo, fare attenzione a non
toccare gli elementi riscaldanti all’interno del forno.
• L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta .
l’osservanza di alcune regole fondamentali. In particolare:
- non tirare il cavo di alimentazione per staccare la spina dalla
presa di corrente
- non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi
- non usare l’apparecchio a piedi nudi
- non permettere che l’apparecchio sia usato dai bambini
o da incapaci, senza sorveglianza
- in generale è sconsigliabile l’uso di adattatori, prese multiple
e prolunghe.
- In caso di guasto e/o di cattivo funzionamento dell’apparecchio,
spegnerlo e non manometterlo.
• In caso di danneggiamento del cavo, provvedere tempesti-
vamente alla sua sostituzione secondo le seguendi indicazioni:
aprire il coperchio morsettiera, togliere il cavo di alimentazione
e sostituirlo con uno corrispondente,(tipo H05RR-F, H05VV-F,
H05V2V2-F) e adeguato alla portata dell’apparecchio.
Tale operazione dovrà essere eseguita da personale professio-
nalmente qualificato. Il conduttore di terra (giallo-verde), deve
obbligatoriamente essere più lungo di circa 10 mm. rispetto
ai conduttori di linea.
Per l’eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro
di assistenza tecnica autorizzato e richiedere l’utilizzo di ri-
cambi originali.
Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la
sicurezza dell’apparecchio.
• Il forno possiede delle caratteristiche tecniche ben definite e
perció non potrete apportare modifiche.
• Non utilizzate mai macchine a vapore o ad alta pressione per
la pulizia del forno.
• Non mettete alcun prodotto infiammabile nel forno. Potrebbe
incendiarsi se il forno venissa acceso accidentalmente.
• Non appogiatevi e non fate sedere i bambini sulla porta del
forno.
• Usate gli appositi guanti da forno per introdurre ed estrarre
dal forno recipienti, cibi ed accessori.
• Questo apparecchio non è destinato ad essere usato da
bambini e persone incapaci o inesperte all'uso del prodotto,
a meno che non vengano sorvegliate o istruite riguardo all'uso
dell'apparecchio da una persona responsabile della loro
sicurezza.
• Sorvegliare i bambini in modo tale da assicurarsi che non
giochino con l'apparecchio.
RACCOMANDAZIONI
• Dopo ogni utilizzo, eseguire la manutenzione favorirà una
perfetta pulizia con la pirolisi.
• Non rivestire mai le pareti del forno con alluminio o con altri
materiali simili. Si rischia di bruciare il foglio d'alluminio e di
danneggiare le pareti del forno.
• É consigliato di non utilizzare il forno alle alte temperature per
non rischiare di provocare fumo e odori. É dunque meglio
allungare il tempo di cottura e abbassare leggermente la
temperatura.
INSTALLAZIONE
L’installazione è a carico dell’acquirente e la Casa Costruttrice
è esonerata da questo servizio, gli eventuali interventi richiesti
alla Casa Costruttrice che dipendono da una errata installazione
non sono compresi nella garanzia.
L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni da
personale professionalmente qualificato. Una errata installazione
può causare danni a persone, animali o cose, nei confronti dei
quali il costruttore non può essere considerato responsabile.
Il mobile nel quale il forno deve essere incassato deve essere
realizzato con materiali resistenti al calore.
Il forno puó essere incassato sia sotto un piano di cottura
sia in colonna.
Prima del fissaggio : é indispensabile assicurare una buona
aerazione del vano di incasso al fine di permettere una buona
circolazione dell'aria necessaria al raffreddamento ed alla
protezione dei meccanismi interni. Bisogna quindi praticare aperture
(vedere ultima pagina).
COLLEGAMENTO ELETTRICO
L'INSTALLAZIONE DEL FORNO DEVE ESSERE EFFETTUATA
DA UN INSTALLATORE AUTORIZZATO O DA UN TECNICO
QUALIFICATO.
L'installazione di questo apparecchio deve essere effettuata in
conformità delle Norme vigenti.
La casa costruttrice, declina ogni responsabilità in caso di mancato
rispetto delle suddette norme.
Importante: la casa costruttrice resta sollevata da ogni responsabilità
per eventuali danni a persone o cose, derivanti dal mancato
allacciamento della linea di terra.
Il forno è conforme ai requisiti di sicurezza previsti dalle norme
e deve essere munito di spina tripolare con polo di terra che
assicura la completa messa a terra.
L'efficacia della sicurezza è comunque subordinata anche alla
corretta messa a terra del vostro impianto. Pertanto, prima di
alimentare elettricamente il forno accertarsi che la
presa abbia un corretto collegamento di messa a terra e che la
portata amperometrica del contatore elettrico risulti idonea per
l'assorbimento indicato dai dati di targa del forno.
Nota: non dimenticate che l'apparecchio potrebbe aver bisogno
di manutenzione da parte dell'assistenza tecnica. Ponete quindi
la presa di corrente in una posizione facilmente accessibile.
Questo apparecchio é venduto provvisto di cordone di alimentazione
e deve essere utilizzato esclusivamente con una tensione
di 230 Volts.
Attenzione: nel caso si desideri realizzare una connessione
fissa alla rete, si dovrà interporre tra l'apparecchio e la rete, un
dispositivo omnipolare di interruzione. Il cavo di terra non deve
essere interrotto dall'interruttore.
FAR VERIFICARE L'EFFICIENZA DELL'IMPIANTO DI MESSA
A TERRA.
La sostituzione del cordone di alimentazione deve essere effettuata
dal servizio di assistenza tecnica o da personale altamente
qualificato, in conformità alle caratteristiche d'origine.
Prima di effettuare qualsiasi operazione di smontaggio, si deve
staccare la spina dalla presa di corrente o togliere corrente a
mezzo dell'interruttore generale dell'impianto elettrico.
Placca segnaletica (situata sul lato
dell’ apparecchio)
• Vi consigliamo di utilizzare solo dei piatti che resistano alle
alte temperature.
2 IT
MANUTENZIONE DEL FORNO
Caratteristiche della lampadina:
230 V~ - 25 W - Base E 14 -
Temperatura 300°C.
Per la sostituzione della lampadina
difettosa, è sufficiente smontare il
bulbo in vetro,
- togliere la lampadina,
- sostituirla con una lampadina identica e,
- riavvitare il bulbo in vetro che serve come
protezione.
LUCE FORNO
Staccare la spina di alimentazione prima di ogni operazione di pulizia o di sostituzione della lampadina.
La lampadina e il bulbo protettivo sono realizzati con un materiale resistente alle alte temperature.
DOTAZIONE DEL FORNO (secondo modello)
Prima di utilizzare gli accessori del forno per la prima volta
è necessario pulirli. Per questa operazione si consiglia di
utilizzare una spugna. Successivamente risciacquare ed
asciugare gli accessori.
La griglia semplice serve da supporto
per teglie, pirofile, stampi per i dolci.
La griglia porta-piatto serve in
particolare per le grigliate di carne
poiché sostiene anche la leccarda che
raccoglie i grassi che colano.
Grazie ai loro profili speciali, le griglie
restano sempre in orizzontale, anche
quando vengono estratte verso
l'esterno. Non c'é nessun rischio quindi
che i tegami scivolino o si ribaltino.
La leccarda serve a raccogliere i
grassi che colano durante la cottura
con il grill. Deve essere utilizzata sola-
mente con il grill, il girarrosto o il turbo
girarrosto, secondo il modello.
Attenzione: in tutti gli altri modi di
cottura, la leccarda deve essere tolta
dal forno.
Non usare mai la leccarda per cuocere
gli arrosti perché ne risulterebbe un
eccessivo sviluppo di fumo e vapori e
il forno si sporcherebbe inultimente.
La piastra pasticceria deve essere
messa direttamente sulla griglia. Si
utilizza per cuocere piccola pasticceria
come ad esempio biscotti, meringhe,
basi per torte, .....
Non mettere mai questo accessorio
sul fondo del forno.
LA COTTURA AL GRILL
Questo tipo di cottura consente la doratura rapida dei cibi.
A questo scopo consigliamo di inserire la griglia generalmente
nel 3° o 4° ripiano, secondo le dimensioni dei cibi (Fig. pag. 7).
Quasi tutte le carni possono essere cotte al grill, fanno eccezione
alcune carni magre di selvaggina ed i polpettoni.
La carne ed il pesce da cucinare al grill vanno leggermente unti
con olio.
TEMPI DI COTTURA
Alle pagine 7-8 riportiamo una tabella indicativa dove sono indicati
tempi e temperature consigliati per le prime cotture. Ad esperienza
acquisita potrete variare a vostro piacimento i valori riportati nella
tabella stessa.
IL GIRARROSTO (secondo il modello)
Non si effettua preriscaldamen-
to per le cotture al girarrosto.
Le cotture al girarrosto si effet-
tuano a porta chiusa.
Gli accessori devono essere tolti dal forno se non vengono
utilizzati.
La griglia piatta da combinare con la
leccarda per tutti i tipi di grigliate. Una
presina è fornita per permettere di
estrarre l’insieme dal forno senza
scottarsi.
Non lasciare mai la presina nel forno.
PULIZIA E MANUTENZIONE
Per la pulizia dei vetri della porta del forno non utilizzare materiali abrasivi raschietti o oggetti che possono graffiare la superficie del
vetro.
Non utilizzare getti di vapore per la pulizia dell’apparecchio.
Pulire le superfici in acciaio inox e smaltate con acqua tiepida e sapone, oppure con appositi prodotti in commercio, evitando assolutamente
l’uso di polveri abrasive che danneggerebbero le superfici e le parti estetiche.
La pulizia del forno è molto importante e deve essere effettuata ogni volta che questo viene usato. Infatti, sulle pareti si depositano
grassi sciolti durante la cottura che potrebbero, alla successiva accensione, produrre odori sgradevoli che nuocerebbero al buon esito
della cottura. Per la pulizia usare acqua calda e detersivo, sciacquando accuratamente.
Per eliminare questo fastidioso intervento, su tutti i modelli possono essere inseriti pannelli autopulenti, offerti come accessori opzionali:
vedere apposito paragrafo «FORNO AUTOPULENTE CATALITICO».
Usare detersivi e pagliette d’acciaio per le griglie inox. La pulizia delle superfici in cristallo temperato deve essere eseguita quando le
superfici sono fredde. Eventuali rotture dovute alla non osservanza di questa regola elementare non rientrano nei termini di garanzia.
La lampada forno può essere sostituita disinserendo elettricamente l’apparecchio e svitando l’ampolla che la racchiude, sostituendo
la lampada non funzionante con una analoga resistente alle alte temperature.
“Apparecchio con luce LED bianca di classe 1M
secondo la IEC 60825-1:1993 + A1:1997 + A2:2001
(equivalente a EN 60825-1: 1994 + A1:2002
+ A2:2001) ; massima potenza ottica emessa
=459nm < 150uW. Non osservare direttamente
con strumenti ottici.”
SECONDO MODELLO
è un sistema che si sostituisce all’illuminazione con tradizionali lampadine ad incandescenza; nella controporta del forno, completamente
in vetro temprato, sono stati inseriti 14 Led, di altissima qualità a luce bianca, che illuminano l’interno del forno con una luce diffusa
permettendo una visione della cottura senza ombre, su più livelli.
Il design creato per il supporto dei 14 Led regala un elegante effetto high-tech.
Vantaggi del sistema :
Visibilità forno ottimale,
• Durata prolungata nel tempo,
• consumo energetico estremamemente basso -95%
dei tradizionali sistemi di illuminazione forni,
• Elevato rendimento,
• Design high tech.
3 IT
PULIZIA DEL FORNO: LA PIROLISI
- secondo modello -
La pirolisi è un sistema di pulizia che sfrutta le alte temperature
per rimuovere lo sporco.
I fumi risultanti dal processo vengono puliti tramite il passaggio
nel filtro catalizzatore.
poiché durante il processo di pirolisi la temperatura è estremamente
alta, la porta del forno è munita di un blocco di sicurezza per
impedirne l'apertura.
Durante la pirolisi è possibile che un leggero odore si propaghi
nella stanza; sarà più o meno percettibile a seconda dell'aerazione
della stessa.
Il forno pirolisi é dotato di una turbina di raffreddamento per
proteggere dal calore i componenti del forno. La turbina di
raffreddamento parte automaticamente quando il centro forno
raggiunge temperature elevate e continua a funzionare per qualche
minuto dopo la fine della pirolisi.
IMPORTANTE :
- Prima della pirolisi:
•Togliete tutti gli accessori dal forno perché potrebbero
danneggiarsi con l'alta temperatura della pirolisi.
•É importante togliere ogni accumulo di grasso. Residui grassi
in quantità elevata potrebbero infiammarsi sotto l'azione del
calore intenso che si sprigiona durante la pirolisi.
•Chiudere la porta del forno
•Nel caso di installazione di un piano di cottura sopra il forno,
non utilizzare mai i bruciatori o le piastre elettriche durante
l'operazione di pirolisi allo scopo di evitare un eccessivo
riscaldamento del cruscotto del forno.
•É altamente sconsigliato l'utilizzo dei prodotti detergenti o altri
prodotti per la pulizia dei forni.
La pirolisi lascia sulle pareti del forno un deposito di qualche
residuo biancastro.
Attendere il raffreddamento del forno poi pulire l'interno del
forno con una spugna umida.
Nota:
•una pulizia dopo una cottura permette di beneficiare del calore
già immagazzinato nel forno e quindi economia di energia.
FORNO AUTOPULENTE CATALITICO
- su alcuni modelli -
Speciali pannelli autopulenti ricoperti da uno smalto a struttura
microporosa, offerti come accessori opzionali per tutti i modelli,
eliminano la pulizia manuale del forno.
I grassi proiettati sulle pareti durante la cottura, vengono decomposti
dallo smalto, mediante un processo catalitico di ossidazione e
trasformati in prodotti gassosi.
Schizzi eccessivi di grasso possono ostruire i pori e quindi impedire
l’autopulizia. Tale caratteristica può essere ripristinata mediante
un riscaldamento per circa 10-20 minuti del forno vuoto impostando
la manopola forno in corrispondenza della massima temperatura.
Non usare prodotti abrasivi, pagliette metalliche, oggetti appuntiti,
panni ruvidi, prodotti chimici o detersivi che possono danneggiare
irrimediabilmente lo smalto.
Si consiglia inoltre di utilizzare pentole a bordi alti nel caso di
cotture di vivande particolarmente grasse (arrosti, ecc.) e di usare
la leccarda quando si esegue la cottura al grill.Qualora, per
particolari condizioni di sporco, non fosse sufficiente l’azione
precedente, si consiglia di intervenire asportando i grassi con un
panno morbido od una spugna inumiditi con acqua calda.
La porosità dello smalto è fondamentale per garantire l’azione
autopulente.
N.B.: Tutti i pannelli autopulenti in commercio hanno un’efficacia
di rendimento di circa 300 ore di funzionamento forno. Dopo tale
limite i pannelli dovrebbero essere sostituiti.
Attivazione del ciclo di pirolisi
1 - Ruotare il selettore di funzione sulla posizione P.
Nel display, appare l’indicazione <<ECO>> o <<SUP>>
2 - Il tempo preimpostato è 1,30 ore e può essere variato da 1,30
ore (modalità Eco) a 2 ore (modalità Sup) attraverso il
programmatore (tasti <<+>> o <<->>) Se il forno è molto sporco,
è raccomandato aumentare il tempo a 2 ore, se il forno è poco
sporco ridurre il tempo per il ciclo di pulizia a 1,30 ore.
3 - È possibile differire l’ora di inizio del ciclo di pirolisi variando
il tempo di fine attraverso il programmatore.
4 - Dopo pochi minuti, quando il forno ha raggiunto una temperatura
alta, la porta si chiude automaticamente.
5 - Il ciclo di pulizia pirolitica può essere stoppato in qualunque
momento riportando il selettore di funzione su “0” (la parola
OFF apparirà sul display per 3 secondi)
Una volta che il ciclo di pulizia pirolitica è terminato, la pirolisi si
spegnerà automaticamente. Nel display apparirà l’indicazione
<<END>> sino a quando la porta è bloccata <<0- -n>>
Puoi riportare il selettore di funzione su <<0>> ma se la temperatura
è ancora alta, l’indicazione 0- - n appare per informare che la
porta è bloccata.
4 IT
Questo elettrodomestico è marcato confor-
memente alla Direttiva Europea 2002/96/CE sui
rifiuti da apparecchiature elettriche ed elettroniche
(WEEE).
Assicurandovi che questo prodotto sia smaltito
correttamente, aiuterete ad evitare possibili
conseguenze negative all’ambiente e alla salute
delle persone, che potrebbero verificarsi a causa
d’un errato trattamento di questo prodotto giunto
a fine vita.
Il simbolo sul prodotto indica che questo apparecchio non può
essere trattato come un normale rifiuto domestico; dovrà invece
essere consegnato al punto più vicino di raccolta per il riciclo
delle apparecchiature elettriche ed elettroniche.
Lo smaltimento deve essere effettuato in accordo con le regole
ambientali vigenti per lo smaltimento dei rifiuti.
Per informazioni più dettagliate sul trattamento, recupero e riciclo
di questo prodotto, per favore contattare l’ufficio pubblico di
competenza (del dipartimento ecologia e ambiente), o il vostro
servizio di raccolta rifiuti a domicilio, o il negozio dove avete
acquistato il prodotto.
SERVIZIO ASSISTENZA CLIENTI
CERTIFICATO DI GARANZIA CONVENZIONALE: cosa fare?
Il Suo prodotto è garantito, alle condizioni e nei termini riportati
sul certificato inserito nel prodotto ed in base alle previsioni del
decreto legislativo 24/02, nonché del decreto legislativo 6 settembre
2005, n. 206, per un periodo di 24 mesi decorrenti dalla data di
consegna del bene.
Così come riportato nei testi dei Decreti Legislativi citati, il certificato
di garanzia dovrà essere da Lei conservato, debitamente compilato,
per essere mostrato al Servizio Assistenza Tecnica Autorizzato,
in caso di necessità, unitamente ad un documento fiscalmente
valido rilasciato dal rivenditore al momento dell’acquisto (bolla di
consegna, fattura, scontrino fiscale, altro) sul quale siano indicati
il nominativo del rivenditore, la data di consegna, gli estremi
identificativi del prodotto ed il prezzo di cessione
Resta pure inteso che, salvo prova contraria, poiché si presume
che i difetti di conformità che si manifestano entro sei mesi dalla
consegna del bene esistessero già a tale data, a meno che tale
ipotesi sia incompatibile con la natura del bene o con la natura
del difetto di conformità, il Servizio di Assistenza Tecnica Autorizzato
Gias, verificato il diritto all’intervento, lo effettuerà senza addebitare
il diritto fisso di intervento a domicilio, la manodopera ed i ricambi.
Per contro, nel successivo periodo di diciotto mesi di vigenza della
garanzia, sarà invece onere del consumatore che intenda fruire
dei rimedi accordati dalla garanzia stessa provare l’esistenza del
difetto di conformità del bene sin dal momento della consegna;
nel caso in cui il consumatore non fosse in grado di fornire detta
prova, non potranno essere applicate le condizioni di garanzia
previste e pertanto il Servizio di Assistenza Tecnica Autorizzato
Gias effettuerà l’intervento addebitando al consumatore tutti i costi
relativi.
ESTENSIONE DELLA GARANZIA FINO A 5 ANNI : come?
Le ricordiamo inoltre che sullo stesso certificato di garanzia
convenzionale Lei troverà le informazioni ed i documenti necessari
per prolungare la garanzia dell’apparecchio sino a 5 anni e così,
in caso di guasto, non pagare il diritto fisso di intervento a domicilio,
la manodopera ed i ricambi.
Per qualsiasi informazione necessitasse, La preghiamo rivolgersi
al numero telefonico del Servizio Clienti 199.12.13.14.
ANOMALIE E MALFUNZIONAMENTI: a chi rivolgersi ?
Per qualsiasi necessità il centro assistenza autorizzato è a Sua
completa disposizione per fornirLe i chiarimenti necessari;
comunque qualora il Suo prodotto presenti anomalie o mal
funzionamenti, prima di rivolgersi al Servizio Assistenza Autorizzato,
consigliamo vivamente di effettuare i controlli indicati sopra.
UN SOLO NUMERO TELEFONICO PER OTTENERE ASSISTENZA.
Qualora il problema dovesse persistere, componendo il “Numero
Utile” sotto indicato, sarà messo in contatto direttamente con il
Servizio Assistenza Tecnica Autorizzato
che opera nella Sua zona di residenza.
Attenzione, la chiamata è a pagamento;
il costo verrà comunicato, tramite
messaggio vocale, dal Servizio clienti
dell’operatore telefonico utilizzato. Dettagli sono presenti sul sito
internet www.candy.it
MATRICOLA DEL PRODOTTO. Dove si trova?
E’ indispensabile che comunichi al Servizio Assistenza Tecnica
Autorizzato la sigla del prodotto ed il numero di matricola (16
caratteri che iniziano con la cifra 3) che troverà sul certificato di
garanzia oppure sulla targa matricola del prodotto (figura in ultima
pagina). In questo modo Lei potrà contribuire ad evitare trasferte
inutili del tecnico, risparmiando oltretutto i relativi costi.
UTILIZZO DEL PROGRAMMATORE ELETTRONICO
5 IT
Display per
temperatura o orologio
Luce: Timer /
Modalità automatica
Manopola di selezione
programmatore
Bottoni di regolazione
*
/
•
Questa funzione vi
permette di regolare l’ora
utilizzando i tasti + e –
Nota: Impostare l’ora al
momento dell'instal-
lazione del vostro forno o
subito dopo un’inter-
ruzione di corrente (12:00
lampeggia sullo schermo).
•
Impostazione dell’orologio
Impostare la manopola
sulla posizione
“impostazione
dell’orologio”
•
Usare i tasti + e -
per impostare l'ora.
•
Ruotare la manopola del
programmatore sulla
“Modalità Silenziosa”
FUNZIONI
COME SI UTILIZZANO? COME SI DISATTIVANO? COSA FA A COSA SERVE?
•
Questa funzione è
utilizzata per spegnere il
suono del timer
•
Ruotare la manopola sulla
posizione off
•
Permette di regolare l’ora
che appare sul display
Modalità silenziosa
Impostazione
dell’orologio
•
Questa funzione attiva un
allarme sonoro di qualche
secondo alla fine del
tempo impostato.
•
Utile per ricordare,
l’allarme sonoro funziona
indipendentemente dal
fatto che il forno si acceso.
•
Regolare la manopola del
programmatore sulla
posizione TIMER.
•
Regolare il tempo di
cottura utilizzando i tasti
+ e -.
•
Regolare il tempo su
00:00, posizionando la
manopola del program-
matore sulla posizione
TIMER, ed utilizzando i
tasti + e -.
Sicurezza
bambini
•
Riposizionare la manopola
sulla funzione Sicurezza
bambini e premere il tasto
– per 3 secondi.
•
L’indicazione sul display
sparisce.
•
Il forno non può essere
utilizzato.
•
Questa funzione è utile
quando ci sono dei
bambini in casa.
•
Regolare la manopola del
programmatore sulla
posizione Sicurezza
Bambini.
•
Premere sul tasto + per 3
secondi.
•
La sicurezza bambini è in
funzione quando sul
display appare STOP.
•
Quando il tempo la cot-
tura è finito, la cottura si
arresta automaticamente
e l'allarme suona per
qualche secondo.
•
Una volta che il tempo è
trascorso, il forno viene
automaticamente disat-
tivato. Per fermare la
cottura prima, si deve
impostare la manopola
della funzioni su OFF, o
regolare il tempo di cottura
su 00:00, posizionando la
manopola sulla Durata
della cottura e utilizzando
il tasto + e -.
•
Permette di regolare il
tempo di cottura.
•
Quando il tempo di cottura
è regolato, posizionare la
manopola su OFF per
ritornare alla visualiz-
zazione dell’ora attuale.
•
Per visualizzare l’ora
selezionata, posizionare il
selettore delle funzioni di
sinistra su Durata di cottura.
•
Selezionare una funzione
di cucina
• Impostare la leva del
programmatore sulla
durata di cottura
• Regolare il tempo di
cottura utilizzando
i tasti + e -.
• Auto display si illumina
Durata di cottura
•
Permette di spegnere il
suono del timer
•
Questa funzione è anche
utilizzata per le cotture
che possono essere
programmate
in anticipo. Ad esempio,
se il tuo piatto deve essere
cucinato per 45 minuti e
deve essere pronto alle
12.30: impostare sempli-
cemente la durata
di 45 minuti e l'ora di Fine
cottura alle 12:30.
La cottura inizierà automa-
ticamente alle 11:45 (12:30
meno 45 min) e proseguirà fino
a che l'ora di fine
la cucina è stata raggiunta.
A questo punto il forno si
spegnerà automaticamente.
•
Selezionare una funzione
di cottura.
•
Regolare la manopola sul-
la posizione Fine di cot-
tura.
•
Regolare l’ora di fine
cottura utilizzando i
tasti + e -.
• Auto dispay si illumina
•
Quando la cottura è
terminata, il forno si
spegne automaticamente.
Per bloccare la cottura
anticipatamente, ruotare
la manopola delle funzioni
su OFF.
•
Permette di regolare l’ora
di fine cottura.
•
Quando l’ora di fine cottura
è regolata, ruotare il
selettore di funzione su
OFF per ritornare all’ora
attuale.
•
Per vedere il tempo di
cottura selezionato, ruotare
il selezionatore di funzione
di sinistra sulla posizione
Fine di cottura.
Fine di cotture
•
Ruotare la manopola sulla
posizione off
TIMER
La prima operazione da fare dopo l’installazione o dopo l'interruzione di corrente (situazioni di questo tipo
possono essere riconosciute in quanto il display è acceso e lampeggia 12:00) è l'impostazione del tempo.
Attenzione!
Luce
:
Funzione con ventola
Funzione con ventola a sistema variabile
Modalità scongelamento
* secondo modello
*
ISTRUZIONI PER L’USO
Display per
temperatura o orologio
Luce: Timer /
Modalità automatica
Luce
:
Funzione con ventola
Funzione con ventola a sistema variabile
Modalità scongelamento
Bottoni di regolazione
Manopola di selezione funzione
Il Led " ° " lampeggia della temperatura lampeggia fino a che la
temperatura visualizzata non è stata raggiunta.
Quando un programma è finito, se il forno è ancora caldo, il
display mostra "HOT", in alternanza con il tempo e anche se
le maniglie sono posizionate su "OFF"
* secondo modello
6 IT
* Programma di prova secondo CENELEC EN 50304 ** Programma di prova secondo CENELEC EN 50304
utilizzato per la definizione della classe energetica.
Manopola
termostato
Accende la luce interna.
Manopola
commutatore
Funzione (secondo modello)
CONVEZIONE NATURALE
Sfrutta il calore prodotto contemporaneamente dalla resistenza superiore ed inferiore. Dopo aver
preriscaldato il forno per circa 10 minuti, è il modo di cottura ideale per arrostire carni rosse, roast
beef, cosciotti di agnello, per cuocere pane e biscotti. Posizionate il ripiano a metà del forno.
CONVEZIONE FORZATA (a)
Utilizza entrambe le resistenze insieme con la ventilazione. Questa funzione è raccomandata per
pollame, pasticceria, pesce e verdure. Grazie alla circolazione forzata il calore penetra meglio
nel cibo ed il tempo di cottura e di riscaldamento è inferiore. Si possono inoltre cuocere pietanze
diverse contemporaneamente, poichè la distribuzione del calore non mescola gli odori tra loro.
Calcolare 10 minuti in più quando si cucinano differenti piatti contemporaneamente.
VENTILAZIONE E RESISTENZA SUOLA (a)
Utilizzo della resistenza di suola e della ventilazione. É il metodo ideale per cuocere crostate e
paté. Evitando l'essiccazione delle pietanze, è particolarmente adatto per dolci che devono
lievitare, per pasta di pane e altre pietanze simili. Per sfruttare questa funzione vi consigliamo
di mettere la teglia al livello più basso. Per questo modo di cottura il forno necessita un
preriscaldamento in convezione forzata di una decina di minuti.
50 ÷ 280
50 ÷ 280
50 ÷ 280
TURBO-GRILL (a) : l'utilizzo del turbo-grill richiede la porta chiusa.
Utilizzando la ventilazione e la resistenza cielo contemporaneamente.
Si cuociono perfettamente grandi pezzi di cibo, come arrosti, pollame, ecc.. Mettete la griglia a
metà del forno e posizione la leccarda sotto di essa per raccogliere i grassi. Assicuratevi che il
cibo non sia troppo vicino al grill. Girate la carne a metà cottura.
GRILL: l'utilizzo del grill richiede la porta chiusa.
Utilizza unicamente la resistenza superiore del forno. La funzione grill puo essere regolata in
intensità in funzione dell'alimento da cucinare. É la funzione ideale per la carne alla griglia, gli
spiedini e le verdure gratinate. Le carni rosse e il pesce devono essere poste sulla griglia
posizionando al di sotto la leccarda. Le carni bianche debbono essere poste più lontano al grill,
la cottura sarà più lunga ma la carne risulterà più saporita.
Tempera-
tura pro-
posta
GRILL PIÙ GIRARROSTO
Inserimento resistenza grill e motorino girarrosto. Serve per effettuare cotture allo spiedo.
SCONGELAMENTO
Utilizzo della turbina di cottura. Questa funzione permette di scongelare rapidamente prima della
cottura.
220
200
160
200
Livello 5
Livello 5
1 ÷ 5
50 ÷ 280
1 ÷ 5
Pirolisi
SUPER GRILL: il forno ha due posizioni Grill
Grill : 2140 W Grill Super : 3340 W
Livello 5 1 ÷ 5
SOFT COOK (a)
Soft cook è la funzione ideale per la pasticceria ed il pane. Grazie alla velocità ridotta della ventola,
questa funzione aumenta l'umidità presente all'interno del forno. Una maggiore umidità crea le
condizioni di cottura ideali per quegli alimenti che hanno bisogno di mantenere una consistenza
elastica mentre cuociono (es. torte, pane, biscotti) e, di conseguenza, per non sbriciolarsi.
(a) SU ALCUNI MODELLI - Funzione con VARIO FAN : Vario Fan é l'esclusivo sistema di funzionamento sviluppato da Candy per ottimizzare i
risultati di cottura, la gestione della temperatura e la gestione dell'umidità. Il sistema Vario Fan modifica automaticamente la velocità di rotazione
della ventola per tutte le cotture in multifunzione. Questo sistema si attiva automaticamente tutte le volte che viene selezionata una funzione
all'interno dell'area tratteggiata sul pannello di controllo.
160
50 ÷ 280
Secondo modello pacchetto di funzioni del sistema
I forni sono dotati di controllo elettronico della ventilazione di cottura, brevettato VarioFan; il sistema cambia automaticamente
la velocità della ventola del multifunzione per ottimizzare le correnti d’aria e la temperatura interna della cavità mentre il forno sta
cucinando.
Tutti i forni sono dotati di funzione , permettendo una gestione della distribuzione di umidità e temperatura.
Riduce la perdita degli alimenti fino al 50%, donando morbidezza e fragrafanza alle pietanze.
Una cottura cosí delicata è indicata sopratutto per il pane e la pasticceria.
Riduce il tempo di preriscaldamento dei forni : sono sufficienti solo 8 minuti per raggiungere i 200°C.
dà la possibilità di personalizzare il livello e l’intensità di grigliatura, fino al 50% in più rispetto ad un forno multifunzione
tradizionale.
La nuova porta WIDE DOOR ha un’ampia superficie in vetro che assicura una più facile pulizia e un miglior isolamento termico.
7 IT
PESCE
Spigola o Orata Convezione Naturale 1kg intero 220° C 130 minuti
Coda di rospo Convezione Naturale 1kg brasato 220° C 130 minuti
Convezione Forzata
Pesce alla griglia Grill 6 filetti 275° C 42x5 minuti
Filetto di sogliola 160° C 115-20 minuti6 pezzi
Piatto
Modo
cottura
Quantità
°C
cottura
Tempo
di cottura
Posizione
griglia
VERDURE - ALTRI PIATTI
Tutte le cotture si fanno con la griglia al livello ‘1’, eccetto quelle indicate con ‘*’ che richiedono il posizionamento della griglia al livello
centrale
Piatto
Modo
cottura
Quantità
°C
cottura
Tempo
di cottura
Consigli
Convezione Naturale
Paté in crosta
Convezione Naturale per 6 200-220° C
180-200° C
1 ora
Paté in crosta 200-220° C 1 ora/kg
Cicoria con
emmental
per 6 25-30 minConvezione Forzata
Soufflé
salatini/dolci
180-200° C 50-60 minConvezione Forzata
Pomodori al forno Convezione Forzata 6-8 pezzi 200-220° C
220° C
40-45 min
Flan di pere Suola ventilata 220° C 35-40 min
“Quiche Lorraine” 6 pers. 45-50 minSuola ventilata
per 6
per 6
Ø 22
Turbogrill
“Gratin dauphinois”
200° C6 porzioni Piatto ovale45 min
Cavolo al forno
CONSIGLI PER LA COTTURA
Le temperature ed i tempi di cottura vengono forniti a titolo indicativo per facilitare l'uso del
forno. L'esperienza personale dovrebbe permettere di adattare le ricette ad i gusti ed alle
abitudini personali.
Ricordate che la cottura a temperature elevate puó causare schizzi di liquidi ed il forno
sporcandosi puó produrre fumo. Vi consigliamo di ridurre la temperatura di cottura, anche
se ció significa allungarne la durata.
Le pareti del forno sono dotate di
supporti per le griglie a differenti livelli.
8 IT
DOLCI
Evitate di utilizzare degli stampi lucidi perché questi riflettono il calore e possono bruciare l'esterno del dolce. Se la doratura del dolce
fosse troppo rapida, ricoprirlo con un foglio di carta da forno o di alluminio. Attenzione : usate il foglio d'alluminio dalla parte giusta: la
parte lucida deve essere rivolta verso il dolce. In caso contrario il calore sarà riflesso e non penetrerà all'interno dell'alimento.
Evitate di aprire la porta del forno durante i primi 20-25 minuti di cottura altrimenti tutti dolci che richiedono une lievitazione durante la
cottura come soufflés, brioches, etc. si sgonfieranno immediatamente. Per controllare la cottura, pungete il centro del dolce con la punta
di una lama di coltello. Se una volta estratta sarà pulita, allora il dolce è cotto ed è possibile fermare la cottura.
Nel caso in cui la punta della lama rimanga umida, o con dei residui di pasta, continuate la cottura abbassando leggermente la temperatura
per evitare che il dolce si bruci esternamente.
* con la ventilazione e la resistenza suola, raccomandiamo il preriscaldamento per risparmiare tempo.
Piatto
Modo
di cottura
Quantità
°C
di cottura
Tempo
di cottura
Consigli
190° C
Pan di spagna Convezione Forzata 180-200° C 30-35 min
Bigné 40 pezzi 35 min
200° C 15-20 min
Base per torta 20-30 min
Convezione Forzata
Convezione Forzata
Convezione Forzata 180-200° C
6 pezzi
Brioche 200° C 40-45 minConvezione Forzata 800 grs 1
Ø 27
1
2 teglie*1 / 3
per 6 Ø 271
1Pasta sfoglia
Meringhe Suola ventilata 1 teglia 80-85° C 4 h 30 1
Livello
griglia
CARNE
É consigliabile salare la carne solo a fine cottura, poiché il sale favorisce la fuoriscita dei grassi, il forno si sporca più facilmente e
produce più fumo. Gli arrosti di carne bianca, vitello, agnello e pesce possono essere messi nel forno freddo.
La cottura risulterà più lunga ma il cibo verrà cotto uniformemente anche nel suo interno.
Per la carne rossa, un buon preriscaldamento del forno è alla base di una cottura migliore.
PER GRIGLIARE
• Prima d'infornare: tirate fuori la carne dal congelatore qualche ora prima di grigliarla. Poggiatela su fogli di carta da cucina per migliorare
il gusto ed impedire che la carne rimanga fredda al suo interno. Aggiungete pepe e spezie prima di grigliare ma ricordatevi di salare
solamente a fine cottura. Cosí la carne resterà morbida e saporita. Ungete tutta la carne da cuocere con un po' d'olio, possibilmente con
un pennello da cucina. Aggiungete ancora un po' di aromi e di pepe. Mettete il piatto nel forno. Girate la carne a metà cottura senza bucarla.
• Durante la cottura: non bucate mai il cibo mentre cuoce, o mentre lo si gira: i grassi e l'acqua della carne escono ed il cibo diventa asciutto.
Piatto
Modo
cottura
Quantità
°C
cottura
Tempo
di cottura
Consigli
160-180° C
Anatra Convezione Naturale 1,5 kg 200-220° C 1 ora 30 min.
Tacchino 5/6 kg 2 ore 30 - 3 ore
Cosciotto agnello 200-220° C 15 min. per 1/2 kg
Oca 160-180° C 2 - 2 ore 30 min.3/4 kg
Convezione Naturale
Convezione Naturale
Convezione Naturale
Pollo arrosto Convezione Naturale 1/1,5 kg 220° C
200-220° C
circa 1 ora
Roast beef Convezione Naturale 240° C 15 min per 1/2 kg
Coniglio arrosto 800-1 kg 50-60 minConvezione Forzata
Ogni ricetta va cucinata con la griglia posizionata sul livello "1".
275° C
Manzo Girarrosto 1kg 275° C 15-20 min
Agnello / Montone 1 kg 20-25 minGirarrosto
senza preriscaldam.
senza preriscaldam.
Kebab 275° C 2x8 minGrill
Costolette di maiale Grill 6 pezzi 275° C 2x8 min
6 pezzi
Girare a metà
cottura
Girare a metà
cottura
RECOMMENDATIONS
• After each use of the oven, a minimum of cleaning will help keep
the oven perfectly clean.
• Do not line the oven walls with aluminium foil or single-use
protection available from stores. Aluminium foil or any other
protection, in direct contact with the hot enamel, risks melting
and deteriorating the enamel of the insides.
• In order to prevent excessive dirtying of your oven and the
resulting strong smoky smells, we recommend not using the oven
at too high a temperature. It is better to extend the cooking time
and lower the temperature a little.
• In addition to the accessories supplied with the oven, we advise
you only use dishes and baking moulds resistant to very high
temperatures.
INSTALLATION
Installation is the customer’s responsibility. The manufacturers
have no obligation to carry this out. If the assistance of the
manufacturer is required to rectify faults arising from incorrect
installation, this assistance is not covered by the guarantee.
The installation instructions for professionally qualified personnel
must be followed. Incorrect installation may cause harm or injury
to people, animals or belongings. The manufacturer cannot be
held responsible for such harm or injury.
The kitchen unit in which the oven is to be fitted must be made
of material resistant to temperatures of at least 70°C.
The oven can be located high in a column or under a worktop.
Before fixing: you must ensure good ventilation in the oven space
to allow proper circulation of the fresh air required for cooling and
protecting the internal parts. Make the openings specified on last
page according to the type of fitting.
ELECTRICAL CONNECTION
THE ELECTRICAL CONNECTION SHOULD BE CARRIED OUT
BY AN APPROVED CONTRACTOR OR TECHNICIAN WITH
SIMILAR QUALIFICATIONS.
The installation receiving the appliance must comply with the
standard in force in the installation country.
The manufacturer does not accept any responsibility if this provision
is not complied with.
Connection to the network must be by earthed socket outlet, or
by means of a multipole circuit-breaker.
The installation must be protected by suitable fuses, and have
wires with a large enough cross-section to supply the oven normally.
CONNECTION:
The oven is fitted with a power lead for connecting exclusively to
a voltage of 230 V AC across the phases or across phase and
neutral.
Connection must be carried out having first checked:
. the supply voltage indicated on the meter,
. the circuit-breaker setting.
The lead protection wire (green/yellow) connected to the earth
terminal of the oven must be connected to the earth terminal of
the installation.
9 GB
SAFETY HINTS
• The oven must be used only for the purpose for which it was
designed: it must only be used for cooking food.
Any other use, e.g. as a form of heating, is an improper use
of the oven and is therefore dangerous.
• The manufacturers cannot be held responsible for any damage
caused by improper, incorrect or unreasonable use.
When using any electrical appliance you must follow a
few basic rules.
- All accessible parts are hot when the appliance is in operation,
take care to not touch these elements.
- Do not pull on the power cable to remove the plug from the
socket.
- Do not touch the oven with wet or damp hands or feet.
- Do not use the oven unless you are wearing something on
your feet.
- Do not allow children or irresponsible people to use the oven
unless they are carefully supervised.
- It is not generally a good idea to use adapters, multiple sockets
for several plugs or cable extensions.
- If the oven breaks down or develops a fault switch it off at the
mains and do not touch it.
• If the cable is damaged it must be replaced promptly.
When replacing the cable, follow these instructions.
Remove the power cable and replace it with one of the HO5RR-
F, H05VV-F, H05V2V2-F type. The cable must be able to bear
the electrical current required by the oven. Cable replacement
must be carried out by properly qualified technicians.
The earthing cable (yellow-green) must be 10 mm longer than
the power cable.
Use only an approved service centre for repairs and ensure
that only original parts are used. If the above instructions are
not adhered to the manufacturers cannot guarantee the safety
of the oven.
• The oven you have just acquired has the described technical
characteristics and you must not make any modifications to it.
• Never use a steam or high-pressure spray to clean the oven.
• Do not store flammable products in the oven; they can catch
fire if the oven comes on accidentally.
• Do not press on and do not let children sit on the oven door.
• Use kitchen oven gloves, when putting into or removing a dish
from the oven
• This appliance is not intended for use by persons (including
children) with reduced physical, sensory or mental capabilities,
or lack of experience and knowledge, unless they have been
given supervision or instruction concerning use of the appliance
by a person responsible for their safety.
• Children should be supervised to ensure that they do not play
with the appliance.
DECLARATION OF COMPLIANCE
• The parts of this appliance that may come into contact with
foodstuffs comply with the provisions of EEC Directive 89/109.
Appliance complies with European Directives 73/23/EEC and
89/336/EEC, replaced by 2006/95/EC and 2004/108/EC, and
following changes.
GENERAL WARNINGS
• Read the instructions carefully to make the most of your oven. We recommend you keep the instructions for installation and use for
later reference, and before installing the oven, note its serial number below in case you need to get help from the after-sales service.
• When you have unpacked the oven, make sure that it has not been damaged in any way. If you have any doubts at all, do not use it:
contact a professionally qualified person.
• Keep packing materials such as plastic bags, polystyrene, or nails out of the reach of children because they are dangerous for children.
• All accessible parts are hot when the appliance is in operation, take care to not touch these elements. When the oven is first switched
on it may give out acrid smelling fumes. This is because the bonding agent for insulating panels around the oven has been heated up
for the first time.This is a completely normal, if it does occur you merely have to wait for the fumes to clear before putting the food into
the oven.
• An oven by its very nature becomes very hot, especially the glass of the oven door. Do not allow children to go near the oven when it
is hot, especially when the grill is on.
• Identification plate (located on the side of the oven)
Product code : ...................
Serial number : ..................
The tray holder
The tray holder shelf is ideal for grilling.
Use it in conjunction with the drip tray.
A handle is included to assist in
moving the both accessories safely.
Do no leave the handle inside the
oven.
When the oven is in use, any unused accessories should be
removed from the oven.
10 GB
OVEN EQUIPMENT (according to the model)
It is necessary to do an initial cleaning of the equipment before
the first use of each of them. Wash them with a sponge. Rinse
and dry off.
The simple shelf can take moulds
and dishes.
The tray holder shelf is especially good
for grilling things. Use it with the drip
tray.
The special profile of the shelves
means they stay horizontal even when
pulled right out. There is no risk of a
dish sliding or spilling.
The drip tray catches the juices from
grilled foods.
It is only used with the Grill, Rotisserie,
or Fan Assisted Grill (according to the
model); remove it from the oven for other
cooking methods.
Never use the drip tray as a roasting
tray as this creates smoke and fat will
spatter your oven making it dirty.
CLEANING AND MAINTENANCE
. Wait for the oven to cool down before doing any cleaning by hand.
. Never clean your oven with abrasive cleaners, wire wool or sharp objects, or the enamel may be damaged beyond repair.
. Only use soapy water or bleach (ammonia) cleaners.
THE OVEN - It is very important to clean the oven each time that it is used. Melted fat is deposited on the sides of the oven during
cooking. The next time the oven is used this fat could cause unpleasant odours and might even jeopardise the success of the cooking.
Use water and detergent to clean; rinse out thoroughly.
GLASS PARTS - Wipe clean the glass door with absorbent kitchen paper every time you use the oven. If the spattering is heavy, then
you can clean with a well squeezed sponge and detergent, and rinse. Never use abrasive cleaners or sharp objects.
ACCESSORIES - Clean them with a sponge soaked in soapy water. Rinse with clean water and dry off. Avoid abrasive cleaners.
DRIP TRAY - After grilling, remove the drip tray from the oven. Take care to pour the warm grease into a container. Wash and rinse the
drip tray in hot water with a sponge soaked in washing up liquid. If residues remain attached, soak them off in water and detergent. It
can also go in a dish washer or be cleaned with a commercial oven cleaner. Never place a soiled drip tray in the oven.
OVEN LIGHTING
Disconnect the power supply from the oven before cleaning or replacing the lamp.
The bulb and its cover are made of material resistant to high temperatures.
Bulb characteristics:
230 V AC - 25 W - E 14 base - Temperature 300°C
To change a defective bulb, just
. unscrew the glass cover,
. unscrew the bulb,
. replace it with the same type: see characteristics above,
. after replacing the defective bulb, screw back the protective glass cover.
Caution:
. Have the earth continuity of the installation checked by an
electrician before making the connection.
. The manufacturer will not be liable for any incident, or the
possible consequences that may arise from the use of the
oven not earthed, or connected to an earth with defective
continuity.
NB: Do not forget that the oven may require after-sales service.
Also, locate the socket outlet so that the oven can be connected
once it is removed from its space.
Power supply cable: if the power supply cable has to be changed,
please have this done by the after-sales service or by someone
with similar qualifications.
The pastry tray must be placed on
the shelf. It is for cooking small
pastries like choux, biscuits,
meringues, etc...
Never place the pastry tray directly on the oven bottom.
GRILLING
Grilling makes it possible to give food a rich brown colour quickly.
For browning we recommend that you insert the grill onto the
fourth level, depending on the proportions of the food (see fig.
page 14).
Almost all food can be cooked under the grill except for very lean
game and meat rolls.
Meat and fish that are going to be grilled should first be lightly
doused with oil.
COOKING TIME
For recommended cooking times and temperatures the first time
you use the oven, refer to the tables on pages 14 - 15. You may
then wish to vary these times and settings in the light of your own
experience.
THE TURNSPIT (according to the model)
No preheating is required for
Rotisserie cooking.
Rotisserie cooking is done
with the door closed.
According to the model
Is an illumination system which replaces the traditional « light bulb ».
14 LED lights are integrated within the door. These produce white high
quality illumination which enables to view the inside of the oven with clarity
without any shadows on all the shelves.
Advantages :
U.SEE system, besides providing excellent illumination inside the oven,
lasts longer than the traditional light bulb its easier and to maintain and most
of all saves energy.
- Optimum view
- Long life illumination
- Very low energy consumption, -95% in comparison with the traditional
illumination
- High
“Appliance with white light LED of
the 1M Class according to IEC
60825-1:1993 + A1: 1997 + A2:
2001 (equivalent to EN 60825-1:
1994 + A1: 2002 + A2: 2001); the
maximum light power emitted
459nm < 150uW. Not observed
directly with optical instruments. "
11 GB
SELF-CLEANING OVEN WITH CATALYTIC
Special self-cleaning panels covered in a micro-porous coating
are available as optional extras for all models. If they are fitted,
the oven no longer needs to be cleaned by hand.
The fat that is splattered onto the sides of the oven during roasting
is eliminated by the microporous coating which breaks the fat
down by catalysis and transforms it into gas.
Excessive splattering may nevertheless block the pores and
therefore hinder self-cleaning. The self-cleaning capacity may be
restored by switching on the empty oven to maximum for about
10-20 minutes.
Do not use abrasive products, metal cleaning wads, sharp objects,
rough cloths, or chemical products and detergents that may
permanently damage the catalytic lining.
It is a good idea to use deep roasting trays to roast fatty foods
such as joints of meat etc. and to put a tray underneath the grill
to catch surplus fat.
If the walls of the oven are so thickly coated in grease that the
catalytic lining is no longer effective remove surplus grease with
a soft cloth or sponge soaked in hot water.
The lining must be porous for self-cleaning to be effective.
N.B.: All catalytic linings currently on the market have a working
life of about 300 hours. They should therefore be replaced after
about 300 hours.
SERVICE CENTRE
Before calling the Service Centre
If the oven is not working, we recommend that:
• you check that the oven is properly plugged into the power
supply.
If the cause of the fault cannot be detected:
disconnect the oven from the mains, do not touch the oven and
call the after sales service.
Before calling the Service Centre remember to make a note
of the serial number on the specifications plate.
The oven is supplied with a guarantee certificate that ensures that
it will be repaired free of charge by the Service Centre whilst
under guarantee.
This appliance is marked according to the
European directive 2002/96/EC on Waste
Electrical and Electronic Equipment (WEEE).
By ensuring this product is disposed of correctly,
you will help prevent potential negative
consequences for the environment and human
health, which could otherwise be caused by
inappropriate waste handling of this product.
The symbol on the product indicates that this
product may not be treated as household waste.
Instead it shall be handed over to the applicable collection point
for the recycling of electrical and electronic equipment
Disposal must be carried out in accordance with local
environmental regulations for waste disposal.
For more detailed information about treatment, recovery and
recycling of this product, please contact your local city office,
your household waste disposal service or the shop where you
purchased the product.
IMPORTANT:
Before carrying out pyrolysis:
• Take all accessories out of the oven as they will be damaged
in the high pyrolysis temperatures;
• Clean away all excess food spills or large scraps of food
which would take too long to be destroyed. Effectively, large
amounts of grease may catch fire under the intense heat
emitted by pyrolysis.
• Close the oven door.
• If you have an hob top installed above the oven, never use
the gas burners or the electric plates during pyrolysis to avoid
excessive heating of the oven’s control panel.
It is strongly advised not to use detergents or any other
recommended product for cleaning ovens.
Open the oven door.
Pyrolysis leaves a white residue on the oven walls. Wait for the
oven to cool completely then clean the inside of the oven with
a damp sponge to wipe off the residue.
Remarks:
• you will save energy by cleaning directly after cooking
thus making use of the residual heat in the oven.
CLEANING THE OVEN : PYROLYSIS
- according to the model -
Pyrolysis is a cleaning method that uses high temperatures to
destroy dirt.
The resulting smoke is cleaned by the passage of a catalyser.The
oven door is provided with a safety lock that prevents it being
opened during pyrolysis due to the necessity of high temperatures.
The pyrolysis cycle may result in a slight odour in the kitchen
which will be more or less noticeable depending on the latter’s
aeration.
The pyrolysis oven is fitted with a cooling fan which protects the
control panel and electronics from heat damage. It begins when
the pyrolysis cycle reaches high temperatures and continues to
rotate after the oven has been switch off until the centre oven
temperature is high.
1. Rotate the function selector to the position P.
On the display, appears the indication « ECO » or « SUP »
2. The preset time is 1.30 hrs, this can be varied from 1.30 hrs
(Eco mode) to 2 hrs (Sup mode) via the programmer (buttons
« + » or « - »). If the oven is very dirty, it is recommend o increase
the time to 2 hrs, if the oven is moderately dirty reduce the cleaning
cycle time to 1.30 hr.
3. It is possible to defer the start time of the pyroclean cycle by
changing the END time via the programmer.
4. After few minutes, when the oven reaches a high temperature,
the door locks automatically.
5. The pyroclean cycle can be stopped at any time by turning the
function selector back to ‘0’ (the word OFF will be displayed for
3 seconds)
6. Once the pyroclean cycle is finished, the pyrolysis will switch
off automatically. On the display appears the indication « END »
until the door is locked then « 0- - n »
7. You can turn the function selector back to « 0 » but if the
temperaure is still high, the 0- - n indication appears to inform
that the door is locked.
•
To set the time
NB : Set the time when
you first install your oven
or just after a black out
(the clock is showing a
pulsating 12.00)
•
Rotate the left function
selector to the position
“Set the time
”.
•
Use the buttons " + " or
" - " to set the time
•
Rotate the left function
selector to the position
" Silence mode "
FUNCTION
HOW TO ACTIVATE
IT?
HOW TO SWITCH
IT OFF?
WHAT IT DOES ? WHAT IT IS FOR ?
•
To turn off the sound of the
minute minder
•
Rotate the function
selector to the position
OFF.
•
Enables you to set the
time which appears on the
display
SILENCE MODE
SET THE TIME
MINUTE MINDER
•
Sounds an alarm at a few
seconds at the end of the
set time
•
Allow to use the oven as
alarm even if the oven is
switch off
•
Turn the left function
selector to the position
Minute Minder
•
Set the time of cooking
by using buttons " + " and
" - "
•
Set the time on 00.00 by
turning the left function
selector to the position
Minute Minder, and using
the button " - "
CHILD LOCK
•
Turn back the left function
selector to Child lock and
press button " + " during 3
seconds
• Indication STOP
disappears
•
The oven cannot be used
•
Useful especially when
children are at home
•
Turn the left function
selector to the position
Child lock.
Press the button " + "
during 3 seconds
•
Child lock is available
when " STOP " appears
on display
•
For cooking the desired
recipes
•
When the cooking time has
elapsed, the oven switch off
automatically and the alarm
rings for few seconds
To stop the cooking
functions early, turn the
function control to OFF or
set the time on 00.00 ; by
rotating the function selector
to Cooking Time Duration
and by using the buttons "
+ " and " - "
•
It allows to preset the
cooking time required for
the recipe chosen.
• When the cooking time is
set, turn the function
selector to OFF to go back
to actual time.
• To view the cooking time
selected, turn the
left function
selector to
Cooking Time duration
.
•
Turn the right function
selector to a cooking
function
•
Rotate the left function
selector to the position
"Cooking Time Duration"
•
Set the time of cooking
by using buttons " + " and
" - "
•
Lighting Auto appears
COOKING TIME
DURATION
•
Enables you to turn off the
sound of the minute
minder
•
This function is used for
cooking we want to program
in advance. For example,
your recipe needs to be
cooked 45 min and to be
ready at 12.30pm ; simply
set the cooking time
duration on 45 min and the
end of cooking time on
12.30pm.
The cooking will start
automatically at 11.45
(12.30 minus 45 min) and
will continue until the pre-
set end of cooking time,
then the oven will switch
itself off automatically
•
Turn the right function
selector to a cooking
function
•
Rotate the left function
selector to the position
"End of cooking"
•
Set the end time of
cooking by using buttons
" + " and " - "
•
Lighting Auto appears.
•
When the cooking time
has elapsed, the oven
switch off automatically.
•
To stop the cooking
functions early, turn the
function control to OFF
•
It allows to preset the end
of cooking time you want.
•
When the cooking time is
set, turn the function
selector to OFF to go back
to actual time.
•
To view the cooking time
selected, turn the left
function selector to End of
cooking Time
END OF
COOKING TIME
•
Rotate the function
selector to the position
OFF.
Function Timer knob
12 GB
/
WARNING !
The first operation to carry out after the oven has been installed or following the interruption of power
supply (this is recognizable the display pulsating and showing12:00) is setting the correct time.
USE THE ELECTRONIC PROGRAMMER
Setting buttons
Time /
Temperature
Lights : Minute
minder / Auto
Lights : Function with fan
Function with vario fan
Defrost
*according to the model
*
Turns on the oven light
Function according to the model
T°C
setting
T °C
pre-set
Defrosting - When the dial is set to this position. The fan circulates air at room temperature around
the, frozen food so that it defrosts in a few minutes without the protein content of the food being
changed or altered.
Function
dial
CONVENTIONAL COOKING - Both top and bottom heating elements are used. Preheat the oven
for about ten minutes. This method is ideal for all traditional roasting and baking. For seizing red
meats, roast beef, leg of lamb, game, bread, foil wrapped food (papillotes), flaky pastry. Place the
food and its dish on a shelf in mid position.
FAN COOKING (a)
We recommend you use this method for poultry, pastries, fish and vegetables. Heat penetrates
into the food better and both the cooking and preheating times are reduced. You can cook different
foods at the same time with or without the same preparation in one or more positions. This cooking
method gives even heat distribution and the smells are not mixed. Allow about ten minutes extra
when cooking foods at the same time.
FAN ASSISTED GRILL (a): use the turbo-grill with the door closed.
The top heating element is used with the fan circulating the air inside the oven. Preheating is
necessary for red meats but not for white meats. Ideal for cooking thick food items, whole pieces
such as roast pork, poultry, etc. Place the food to be grilled directly on the shelf centrally, at the
middle level. Slide the drip tray under the shelf to collect the juices. Make sure that the
food is not too close to the grill. Turn the food over halfway through cooking.
Soft Cook (a)
Soft Cook is the function for the confectionery and the bread. Thanks to its reduced fan speed, this
function increases oven internal damp. The increased damp creates the ideal conditions of cooking
for those foods that need to maintain an elastic consistence while they are cooking (ex. cakes,
bread, biscuits) avoiding surface breakages.
* Tested in accordance with the CENELEC EN 50304
** Tested in accordance with the CENELEC EN 50304 used for definition of energy class.
(a) on some models : function with “Vario Fan” is the exclusive system developed by Candy to optimize the cooking results, temperature
management and damp management. The Vario Fan system is a self-activating system that changes automatically fan speed when a fan function
is chosen: the fan functions are the one inside the outlined area on control panel.
Setting buttons
Temperature
Light Auto
Function selector knob*
OPERATING INSTRUCTIONS
13 GB
FAN + LOWER ELEMENT (a)
The bottom heating element is used with the fan circulating the air inside the oven. This method
is ideal for juicy fruit flans, tarts, quiches and pâté.
It prevents food from drying and encourages rising in cakes, bread dough and other bottom-cooked
food. Place the shelf in the bottom position.
GRILL: use the grill with the door closed.
The top heating element is used alone and you can adjust the temperature. Five minutes preheating
is required to get the elements red-hot. Success is guaranteed for grills, kebabs and gratin dishes.
White meats should be put at a distance from the grill; the cooking time is longer, but the meat will
be tastier. You can put red meats and fish fillets on the shelf with the drip tray underneath.
50 ÷ 280
50 ÷ 240
50 ÷ 240
220
210
210
210
Level 5
Level 5
1 ÷ 5
180 ÷ 230
1 ÷ 5
Pyrolyse
ROTISSERIE: use the turnspit with the door closed.
The top heating element is used with the turnspit rotating the food to be cooked. The heating
temperature can be adjusted as required. The turnspit is best used for medium-sized items.
Ideal for rediscovering the taste of traditional roast. No preheating is required for turnspit cooking.
SUPER GRILL: the oven has two grill positions
Grill : 2140 W Grill SUPER : 3340 W
Level 5 1 ÷ 5
50 ÷ 240210
The Led “°” of the temperature indicator pulsates until the pre-set
temperature is not reached.
When a cooking program is finished, if the oven is still hot, « HOT »
appears on the display, alternately with the time displays, even if the
two function selectors are switched on OFF.
*according to the model
Lights : Function with Fan
Function with VARIOFAN
Defrost
14 GB
The U.COOK MODELS
ovens have an electronic control of the fan speed, called and patented VARIOFAN. During the cooking, this system changes
automatically the speed of the fan (in multifunction mode) in order to optimize the air flow and the internal temperature in the cavity of
the oven.
All ovens feature the Softcook function . This allows a management of the distribution of moisture and
temperature. It reduces the loss of humidity of the 50 %, which guarantees the food remains tender and tastes better. This a
delicate cooking is recommended for the baking of the bread and pastry.
It reduces the time of preheating of ovens: only 8 minutes to reach 200 degrees Celsius.
It gives the possibility of setting level and intensity of grilling, up to 50 % more power in comparison with a traditional multifunction
oven.
Some ovens are equipped with the new door WIDE DOOR which has a bigger window area, this allows better maintenance and a
improved thermal insulation.
COOKING TIPS
Temperatures and cooking times are given for information only to facilitate using the oven.
Personal experience should then let you adapt these settings to your taste and habits.
Remember that cooking at higher temperatures causes more spattering, and the oven can
become dirty and smokey. It is better to slightly reduce the cooking temperature, even if it
means increasing the cooking time.
The sides of the oven are equipped
with different positions numbered
from the bottom.
FISH
Tilefish or bream Conv cooking 1kg whole 220° C 130 min
Monk fish or Salmon Conv cooking 1kg braised 220° C 130 min
Fan cooking
Grilled fish Grill 6 fillets 275° C 42x5 min
Fillet of sole 160° C 115-20 min6 pieces
Recipes
Cooking
method
Quantity
Cooking
°C
Cooking
time
Shelf level
VEGETABLES - OTHERS
Recipes
Cooking
method
Quantity
Cooking
°C
Cooking
time
Tips
Conv cooking
Braised cabbage Conv cooking for 6 200-220° C
180-200° C
1 hour
Pâté en croûte 200-220° C 1 hour/kg
Chicory with gruyere for 6 25-30 min
Soufflé
savoury/sweet
180-200° C 50-60 min
Potatoes in their
jackets
200-220° about 1 hourfor 6
Fan cooking
Fan cooking
Fan cooking
Stuffed tomatoes Fan cooking 6-8 pieces 200-220° C
220° C
40-45 min
Leek flan Fan + lower element 220° C 35-40 min
Quiche Lorraine for 6 45-50 minFan + lower element
for 6
for 6
All the cooking was done at shelf position "1" except cooking marked thus "*", which requires cooking at a middle position.
Toast with crottin* Turbo grill 6 pieces 210° C
3 min to toast one
side + 4 min/crottin
Ø 22
Flat steak pan
15 GB
MEAT
It is better not to salt meats until after cooking as salt encourages the meat to spatter fat. This will dirty the oven and make a lot of smoke.
Joints of white meat, pork, veal, lamb and fish can be put into the oven cold. The cooking time is longer than in a preheated oven, but
it cooks through to the centre better as the heat has more time to penetrate the joint.
Correct preheating is the basis of successful red meat cookery.
GRILLS
• Before loading the grill: remove the meat from the refrigerator a few hours before grilling. Lay it on several layers of kitchen paper:
this improves seizing, making it tastier and avoids it staying cold at the centre.
Add pepper and spices to the meat before grilling, but add any salt after cooking. This way it will seize better and stay juicy. Baste all
the food to be cooked with a little oil. This is best done with a wide flat basting brush. Then sprinkle with more pepper and herbs (thyme,
etc.).
• During cooking: never pierce the food during cooking even when you turn it. This lets the juice out and it becomes dry.
BAKING
Avoid using shiny tins, they reflect the heat and can spoil your cakes. If your cakes brown too quickly, cover them with grease-proof
paper or aluminium foil. Caution: the correct way to use foil is with the shiny side in towards the cake. If not the heat is reflected by the
shiny surface and does not penetrate the food. Avoid opening the door during the first 20 to 25 minutes of cooking: soufflés, brioches,
sponge cakes, etc. will tend to fall. You can check if cakes are done by pricking the centre with a knife blade or metal knitting needle.
If the blade comes out nice and dry, your cake is ready and you can stop cooking. If the blade comes out moist or with bits of cake
attached, continue baking but slightly lower the thermostat so that it is finished off without burning.
Recipes
Cooking
method
Quantity
Cooking
°C
Cooking
time
Tips
Beef with carrots Conv cooking for 6 200-220° C
160-180° C
about 1 hours
Duck Conv cooking 1,5 kg 200-220° C 1 hours
Turkey 5/6 kg 2 - 3 hours
Leg of lamb 200-220° C 15 min/pound
Goose 160-180° C 2 - 2 hours3/4 kg
Conv cooking
Conv cooking
Conv cooking
Roast chicken Conv cooking 1/1,5 kg 220° C
200-220° C
about 1 hour
Roast beef Conv cooking 240° C 15 min/pound
Roast rabbit 800-1 kg 50-60 minsFan cooking
275° C
Beef Rotisserie 1kg 275° C 15-20 min
Lamb / Mutton 1 kg 20-25 minRotisserie
No preheat
No preheat
* All cooking was done at shelf position "1".
Kebabs 275° C 2x8 minGrill
Pork chop Grill 6 pieces 275° C 2x8 min
6 pieces
Turn over in mid
cooking
Turn over in mid
cooking
Brioche 200° C 40-40 minFan cooking 800 grs 1
St Honoré
190° CChoux pastry 40 pieces 35 min
200° C 15-20 min
Pastry base 20-30 min
Fan cooking
Fan cooking
Fan cooking 180-200° C
6 pieces
* with fan and lower element, we recommend preheating with fan cooking to save time.
2 trays1 / 3
for 6 Ø 271
1Puff pastry
e.g.
Bouchée
Meringues Fan+Lower element* 1 tray 80-85° C
190° C
4 hours
Fruit tart Fan+Lower element* for 6 220° C 35-40 min
6 pieces 30-35 minFan+Lower element*
1
1
Ø profiteroles
11
Recipes
Cooking
method
Quantity
Cooking
°C
Cooking
time
TipsShelf level
16 ES
DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD
• Este aparato, en las partes destinadas a estar en contacto
con los alimentos cumple la Directiva CEE 89/109.
Aparato conforme a la Directiva Europea 73/23/CEE e
89/336/CEE, sustituida respectivamente por 2006/95/EC y
2004/108/CE, y sucesivas modificaciones.
• Lea atentamente el presente manual para poder sacar el mejor partido de su horno. Le aconsejamos que conserve el manual de uso
y de instalación para poder consultarlo más adelante y para anotar, antes de la instalación del horno, el número de serie del aparato
para una posible intervención del servicio posventa.
Si el horno presenta cualquier fallo, no lo enchufe o desenchúfelo
de la alimentación general y llame directamente a un servicio
técnico homologado.
INSTRUCCIONES GENERALES
Placa de señalización (situada en el lateral del horno).
El fabricante no asume ninguna responsabilidad en caso de
incumplimiento de las instrucciones contenidas en el
presente manual.
INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD
• Este aparato deberá destinarse únicamente al uso para el
cual ha sido especialmente concebido, es decir, para la cocción
de alimentos. Cualquier otro uso (por ejemplo, calentamiento
a temperatura ambiente) debe considerarse impropio, y por
lo tanto peligroso.
• Cuando el aparato està en funcionamento todos sus elementos
estan calientes. Por ella, tenga cuidado de no tocar estos
elementos.
• El fabricante declina toda responsabilidad por los posibles
daños causados por el uso impropio, erróneo e irracional del
aparato.
• El uso de cualquier aparato eléctrico comporta la observación
de algunas reglas fundamentales. En particular:
— No tire del cable de alimentación para desenchufar el aparato.
— No toque el aparato con las manos o los pies húmedos o
mojados.
— No utilice el aparato si no lleva calzado.
— No deje que los niños o las personas incapacitadas usen el
aparato sin vigilancia.
— No utilice adaptadores, ladrones ni alargadores.
— En caso de avería o de mal funcionamiento del aparato,
apáguelo y no lo manipule.
En caso de deterioro del cable, sustitúyalo inmediatamente
con arreglo a las siguientes indicaciones:
— saque el cable de alimentación y sustitúyalo por uno (tipo
HO5RR-F, H05VV-F, H05V2V2-F) y adecuado a la potencia
del aparato.
— esta operación deberá realizarla un técnico especializado. El
hilo de tierra (amarillo-verde) debe ser obligatoriamente
10 mm más largo que los conductores de línea.
En caso de que el aparato precise ser reparado, diríjase
únicamente a un centro de asistencia técnica autorizado y
exija piezas de recambio originales.
No observar todo lo mencionado puede comprometer la
seguridad del aparato.
• El horno que acaba de adquirir posee unas características
técnicas definidas que en ningún caso podrán ser modificadas.
• No utilice nunca un limpiador a vapor o de alta presión para
limpiar el horno.
• No guarde productos inflamables dentro del horno; podrían
prender si alguien pusiera en marcha involuntariamente el
horno.
• No se apoye ni deje sentarse a los niños encima de la puerta
del horno.
• Utilice guantes térmicos de cocina para introducir o retirar un
plato del horno.
• Este aparato no esta destinado a ser usado por niños, personas
discapacitadas o inexpertas en su uso a no ser que sean
vigiladas o instruidas sobre el uso del aparato por una persona
responsable de su seguridad.
• Vigile a los niños de manera que se asegure que no juegan
con el aparato.
RECOMENDACIONES
• Después de cada utilización, limpie el horno superficialmente.
Ello le permitirá obtener unos resultados perfectos cuando lo
limpie a fondo.
• No cubra las paredes del horno con papel de aluminio o con
protecciones desechables que se venden en las tiendas.
El papel de aluminio o cualquier otra protección en contacto
directo con el esmalte caliente podría fundirse y deteriorar el
esmalte de la mufla.
INSTALACIÓN
La instalación corre a cargo del comprador y el Fabricante queda
exento de este servicio; eventuales intervenciones requeridas a
la Casa Constructora que dependan de una instalación incorrenta
no están incluidas en la Garantia.
La instalación debe ser efectuada según las instrucciones por
personal profesionalmente cualificado. Una instalación errónea
puede causar daños a personas, animales o cosas, de los cuales
el fabricante no puede ser considerado responsable.
El mueble donde se debe empotrar el horno debe estar fabricado
de un material resistente a una temperatura de 70°C como mínimo.
Se pued puede e colocar el horno en un lugar alto dentro de
una columna o empotrarlo debajo de una superficie de trabajo.
Antes de fijarlo: es imprescindible garantizar una buena ventilación
del hueco donde quede empotrado para permitir una buena
circulación del aire fresco necesario para la refrigeración y para
la protección de los órganos interiores. Para ello, realice las
oberturas especificadas en la última página según el tipo de
empotramiento.
CONEXIÓN ELÉCTRICA
LA CONEXIÓN ELÉCTRICA DEBE SER REALIZADA POR UN
INSTALADOR HOMOLOGADO O POR UN TÉCNICO DE
CALIFICACIÓN SIMILAR.
La instalación del aparato debe cumplir la normativa en vigor del
país de instalación. El fabricante declina cualquier responsabilidad
en caso de incumplimiento de esta exigencia.
La conexión a la red debe efectuarse a través de una toma de
corriente con toma de tierra, o mediante un dispositivo con corte
omnipolar conforme con la normativa en vigor.
Es obligatorio que la instalación quede protegida con los fusibles
adecuados, debiendo incluir unos cables con sección suficiente
para alimentar el aparato con toda normalidad.
CONEXIÓN:
Este aparato está equipado con un cable de alimentación que
permite su conexión exclusivamente con una tensión de 230 V~
entre fases o entre fase y neutro.
La conexión se deberá realizar después de haber comprobado:
• la tensión de alimentación indicada en el contador,
• el ajuste del disyuntor.
El hilo de protección del cable (verde/amarillo) conectado al
terminal de tierra del aparato debe estar conectado al terminal
de tierra de la instalación.
Atención:
. Un profesional deberá comprobar la continuidad de la tierra
de la instalación antes de proceder a la conexión.
. Declinamos toda responsabilidad ante cualquier incidente
y sus posibles consecuencias que pudieran producirse
debido a la utilización de un aparato no conectado a tierra,
o conectado a una tierra cuya continuidad sea defectuosa.
NOTA: Recuerde que la toma de corriente debe quedar colocada
de manera que pueda enchufar el horno cuando lo haya sacado
del hueco donde está empotrado, por ejemplo en caso de tener
que sacarlo ante una posible intervención del servicio de asistencia
técnica.
Cable de alimentación: En el caso de que sea necesario
cambiarlo, le aconsejamos que recurra al servicio de asistencia
técnica o a una persona de calificación similar para realizar
dicha operación.
• Para evitar que su horno se ensucie demasiado y que
desprenda fuertes olores de humos, recomendamos no utilizarlo
a una temperatura demasiado elevada. Es preferible alargar
el tiempo de cocción y bajar un poco la temperatura.
• Aparte de los accesorios suministrados con el horno, le
aconsejamos que utilice solamente fuentes y moldes de
repostería resistentes a temperaturas muy elevadas.
EQUIPAMIENTO DEL HORNO - según el
modelo -
LA COCCIÓN AL GRILL
Este tipo de cocción permite el dorado rápido de los alimentos.
Con este fin, le aconsejamos introducir la rejilla generalmente en
el 3° o 4° estante, según las dimensiones de los alimentos.
(pág. 21) Casi todas las carnes pueden ser cocidas al grill, excepto
algunas carnes tiernas de caza y albóndigas.
La carne y el pescado para cocinar al grill deben ser ligeramente
untados con aceite.
TIEMPOS DE COCCIÓN
En las págs. 21 - 22 mostramos una tabla indicativa de los tiempos
y temperaturas aconsejados para las primeras cocciones. Con la
experiencia podrá variar a su gusto los valores mostrados en la
tabla.
EL ASADOR - según el modelo -
No es necesario precalentar el
horno para las cocciones con
el asador.
Durante las cocciones con el
asador la puerta debe estar
cerrada
Para cambiar una bombilla defectuosa, bastará con:
. desmontar el protector de cristal destornillándolo,
. desenroscar la bombilla,
. cambiarla por un modelo idéntico (véanse sus características más arriba).
. Después de haber cambiado la bombilla defectuosa, vuelva a montar el protector atornillándolo de nuevo
17 ES
La rejilla simple sirve de soporte para
los moldes y las fuentes.
La rejilla para sostener las fuentes
sirve más especialmente para colocar
las parrilladas. Debe utilizarse junto
con la bandeja que recoge el jugo de
cocción (grasera).
Gracias a su perfil especial, las rejillas
permanecen en horizontal hasta el
tope. No hay ningún riesgo de
deslizamiento o de desbordamiento
de la fuente.
La grasera sirve para recoger el jugo
de las parrilladas. Sólo se debe utilizar
en modo Grill, Asador o Turbogrill
(según el modelo). Para los otros
modos de cocción, retírela del horno.
No utilice nunca la grasera como
fuente para asar. Ello provocaría
emanación de humos, salpicaduras
de grasa y un ensuciamiento rápido
La bandeja para repostería debe
colocarse en la repisa. La bandeja es
para cocinar piezas pequeñas de
pastelería como profiteroles, galletas,
merengues, etc. Nunca coloque la
bandeja para repostería directamente
en el fondo del horno.
MANTENIMIENTO DEL HORNO
• Espere a que el horno se haya enfriado antes de realizar una operación de limpieza manual.
• No utilice nunca productos abrasivos, esponjas metálicas u objetos cortantes para limpiar su horno, porque el esmalte
resultaría irremediablemente dañado.
• Utilice solamente agua jabonosa o productos líquidos con amoniaco.
LAS PARTES ACRISTALADAS
Después de cada utilización del horno, le aconsejamos que seque el cristal de la puerta del horno con un papel absorbente. Si las
salpicaduras son demasiado importantes, puede limpiarlas después con una esponja bien escurrida y un producto detergente,
enjuagando a continuación. No utilice nunca productos abrasivos u objetos cortante.
LA JUNTA DE LA PUERTA DEL HORNO
Si la junta del horno está muy sucia, límpiela con una esponja ligeramente humedecida.
LOS ACCESORIOS
Límpielos con una esponja empapada con agua jabonosa. Enjuáguelos con agua limpia y séquelos. Evite los productos abrasivos.
LA GRASERA
Después de una parrillada, saque del horno la grasera. Tenga la precaución de reservar las grasas en un recipiente. Limpie y enjuague
la grasera con agua caliente y utilice una esponja empapada con producto detergente. Si los residuos permanecen pegados, déjela
en remojo con agua y añádale un producto detergente.
También se puede lavar en el lavaplatos o con otros productos que encontrará en las tiendas.
No vuelva a colocar nunca la grasera sucia en el horno.
No efectúe nunca una pirólisis con la grasera en el interior del horno.
Antes de cualquier operación de limpieza o de reemplazo, desenchufe el aparato de la alimentación.
La bombilla, así como su protector, están fabricados en un material resistente a las altas temperaturas.
ILUMINACIÓN DEL HORNO
Características de la bombilla:
230 V~ - 25 W - Casquillo E 14 Temperatura 300°C
La bandeja del horno.
La bandeja del horno es ideal para
asar. Úselo junto con la bandeja de
goteo.
Un pomo o manivela viene incluido
para ayudar a mover los accesorios
de manera segura. No deje este
pomo o manivela dentro del horno.
Ventajas:
El sistema , además de ofrecer una excelente iluminación dentro del horno,
dura mucho más tiempo que la bombilla tradicional y consume mucho menos,
por lo que ahorra energía.
- Visión óptima
- Gran vida útil
- Consumo muy bajo de energía, -95 %
en comparación con la tradicional iluminación.
Según modelos
Es un sistema de iluminación que reemplaza a la tradicional lámpara. 14 luces LED´s están integrados en el interior de la puertas.
Estas producen una luz blanca de calidad la cual permite ver el interior del horno con claridad sin ningún tipo de sombra en las diferentes
alturas o baldas del horno.
Durante la utilización del horno, los accesorios que no utilice
deben ser retirados del mismo.
El electrodoméstico que lleva un LED blanco de
la 1M Clase según IEC 60825-1:1993 + A1:
1997 + A2: 2001 (equivalente a EN 60825-1:
1994 + A1: 2002 + A2: 2001); la potencia de
luz máxima que emite 459nm <150uW. No
observado directamente con los instrumentos
ópticos.
HORNO AUTOLIMPIANTE CATALÍTICO
- según el modelo -
Los paneles especiales autolimpiantes recubiertos por un esmalte
con estructura microporosa (ofrecidos como accesorios opcionales
en unos modelos o de serie en otros) eliminan la limpieza manual
del horno.
Las grasas proyectadas sobre las paredes durante la cocción,
son descompuestas por el esmalte, mediante un proceso catalítico
de oxidación y son transformados en productos gasos.
Salpicaduras excesivas de grasa pueden obstruir los poros y por
consiguiente impedir la autolimpieza. Tal característica puedé ser
restablecidá mediante un calentamiento de unos 10-20 minutos
del horno vacío programándo el horno a la máxima temperatura.
no usar productos abrasivos, barillas metálicas, objetos de punta,
paños rugosos, productos químicos o jabones que puedieran
dañar irremediablemente el esmalte. Se aconseja además utilizar
fuentes con bordes altos en el caso de cocciones de alimentos
particularmente grasos (asados, etc) y utilizar la grasera al realizar
la cocción al grill.
Para el caso que, por condiciones particulares de suciedad, no
fuera suficiente la acción precedente, se aconseja apartar las
grasas con un paño mullido o una esponja humedecidos con agua
caliente. La porosidad del esmalte es fundamental para garantizar
la acción autolimpiante.
N.B. Todos los paneles autolimpiantes comercializados en el
mercado tienen una eficacia de rendimiento de aproximadamente
300 horas de funcionamiento del horno. Pasado dicho límite los
paneles deberían ser sustituidos.
18 ES
El horno está equipado por un ventilador previsto para el
enfriamento de los diferentes órganos del horno y del exterior el
cual se pone en funcionamiento cuando el horno alcanza
temperaturas elevadas. Continúa girando aunque el selector de
funciones está en posición de paro, ya que está directamante
ligado a la temperatura del horno.
IMPORTANTE:
Antes de comenzar la pirólisis:
• Saque todos los accesorios fuera del horno ya que podrían
sufrir algún daño al estar expuestos a las altas temperaturas
de pirólisis.
• Elimine todo tipo de salpicaduras o grandes residuos de
alimentos puesto que el proceso de eliminación sería
demasiado largo. Las cantidades grandes de grasa podrían
prender a causa del intenso calor producido por la pirólisis.
• Cierre la puerta del horno.
• Si su cocina está instalada sobre el horno, nunca utilice
los quemadores de gas o las placas eléctricas durante la
pirólisis para evitar el calentamiento excesivo del panel
de control del horno.
• Se recomienda enérgicamente no utilizar detergentes o
cualquier otro producto de limpieza de hornos
recomendado.
La pirólisis deja un residuo blanco sobre las paredes del horno.
Espere a que el horno se haya enfriado completamente y limpie
a continuación el interior del horno con una esponja húmeda
para retirar los residuos.
Observaciones:
• Ahorrará energía si limpia directamente después de cocinar
ya que así hace uso del calor residual del interior del horno.
LIMPIEZA DEL HORNO: PIRÓLISIS
- según el modelo -
La pirólisis es un método de limpieza que utiliza temperaturas
elevadas para eliminar la suciedad.
El humo resultante se limpia con el paso de un catalizador. La
puerta del horno está provista de un cierre de seguridad que
previene su apertura durante la pirólisis, puesto que es necesario
alcanzar una temperatura elevada. El ciclo de pirólisis podría
impregnar la cocina de un olor desagradable que podrá ser más
o menos notable dependiendo de la ventilación posterior.
ASISTENCIA TÉCNICA
En caso de incorrecto funcionamiento del horno le aconsejamos:
— verificar la buena conexión del enchufe en la toma de corriente.
En caso de que no se determine la causa del mal funcionamiento:
apagar el aparato sin manipularlo y llamar al Servicio de Asistencia
Técnica. Antes de llamar al Centro de Asistencia recuerde tomar
nota del número de matrícula situado en la tarjeta matrícula del
producto.
El aparato está dotado de un certificado de garantía que le permite
disponer del Servicio Asistencia Técnica.
Este electrodomestico está marcado conforme
a la directiva Europea 2002/96/CE sobre los
residuos de aparatos eléctricos y electrónicos
(WEEE).
Asegurándose que este producto ha sido
eliminado correctamente, ayudará a evitar
posibles consecuencias negativas en el ambiente
y la salud de las personas, que pudiera verificarse
por causa de un anómalo tratamiento de este
producto
El simbolo sobre el producto indica que este aparato no puede
ser tratado como un residuo doméstico normal, en su ligar deberá
ser entregado al centro de recogidas para reciclaje de aparatos
eléctricos y electrónicos.
La eliminación debe ser efectuada de acuerdo con las reglas
medioambientales vigentes para el tratamiento de los residuos.
Para informacion más detallada sobre el tratamiento, recuperación
y reciclaje de este producto, por favor contacte con la oficina
compentente (del departamento de ecología y mediomabiente),
o su servicio de recogida a domicilio si lo hubiera o el punto de
venta donde compró el producto.
1. Gire el mando de las funciones hasta la posición P.
En el display, aparece la opción “ECO” o “SUP”
2. El tiempo fijado es de 1.30h, que puede ser variado desde
1.30h hasta (modo ECO) hasta 2 horas (modo SUP) mediante el
programador (botones “+” y “-”). Si el horno está muy sucio, es
recomendable incrementar el tiempo a 2 horas, si no está
excesiamente sucio, reducirlo a 1.30h.
3. Es posible poner en tiempo diferido el ciclo de pirólisis mediante
el programador cambiando la hora de fin.
4. Después de unos minutos, cuando el horno alcanza una
temperatura alta, la puerta se bloquea automáticamente.
5. El ciclo de pirólisis se puede parar en cualquier momento
moviendo el mando de las funciones hasta “0” (en 3 segundos
aparecerá la palabra OFF).
6. Cuando el ciclo de pirólisis se termina, se apagará esta función
automáticamente. Una vez que en el display aparece que ha
terminado, se desbloquea la puerta.
7. Puede girar el mando hasta la opción 0 y apagar el ciclo, pero
como la temperatura es alta, la puerta aparecerá como bloqueada
hasta que disminuya la temperatura.
19 ES
Display para
temperatura o tiempo
Minutero
Función temporizador
Luz:
Función con ventilador
Función con VARIOFAN
Descongelación
Teclas para pulsar
*
/
USO DEL PROGRAMADOR ELECTRÓNICO
•
Gire el mando izquierdo
hasta la posición del
candado. Presione el
botón “+” durante 3
Segundos
•
La palabra STOP
desaparece
•
Poner en hora
NB: ponga la hora una vez
que instale el horno o
antes de apagarlo (el reloj
aparecerá parpadeando
12.00)
•
Gire el mando de tiempo
hasta la opción de poner
en hora (reloj)
•
Utilice los botones “+” o
“-” para fijar la hora
•
Gire el mando del tiempo
hasta la posición “Modo
Silencio”
MODO DE
ACTIVACIÓN
MODO DE
DESCONEXIÓN
FUNCIONAMIENTO FINALIDAD
•
Quitar el sonido del
minutero.
•
Gire el mando del tempo-
rizador hasta la posición
OFF.
•
Da opción a fijar la hora
que aparece en el Display.
MODO
SILENCIO
PONER EN
HORA
MINUTERO
•
La alarma suena durante
unos segundos cuando
llega la hora fijada.
•
Permite usar el horno
como alarma incluso si
está apagado.
•
Gire el mando izquierdo
hasta la posición del
minutero (campana)
•
Ponga el tiempo de
cocinado usando los
botones “+” y “-”.
•
Ponga el la hora en 00.00
girando el mando izquierdo
hasta el minutero, usando
el botón “-”
BLOQUEO
SEGURIDAD
•
El horno no se puede usar
•
Es una función útil
especialmente cuando hay
niños en casa.
•
Gire el mando izquierdo
hasta la posición del
candado. Presione el
botón “+” durante 3
segundos
•
El horno se habrá
bloqueado cuando en el
display aparezca “STOP”.
•
Para cocinar las recetas
deseadas
•
Cuando el tiempo de
cocción ha pasado, el horno
se apaga automáticamente
y la alarma suena durante
unos segundos. Para
desconectar la función de
cocción, gire el mando
derecho hasta la opción
OFF o ponga el tiempo a
00.00; girando el mando
izquierdo o pulsando las
opciones “+” y “-”.
•
Permite prefijar el tiempo
cocción requerido para la
receta escogida.
•
Cuando se fija la duración
de la cocción, gire el
mando izquierdo para
volver a la hora real.
•
Para ver el tiempo de
cocción que se ha selec-
cionado, gire el mando
izquierdo hasta la opción
de duración de la cocción
•
Gire el mando derecho
selector de función hasta
la función deseada.
•
Gire el mando izquierdo
temporizador hasta la
posición “duración de la
cocción”
•
Ponga el tiempo de
cocción usando los
botones “+” y “-”.
DURACIÓN DE
LA COCCIÓN
•
Da opción a quitar el
sonido del minutero.
•
Esta función se usa para
programar de antemano lo
que queremos cocinar. Por
ejemplo, si su receta
necesita un cocinado de 45
min y tiene que estar listo
para las 12.30 del mediodía,
simplemente, ponga
duración de la cocción 45
min y que finalice a las
12.30.
De esta forma, el horno
comenzara a cocinar a las
11.45 y seguirá en
funcionamiento hasta la
hora final programada,
luego el horno se apagará
automáticamente.
•
Gire el mando derecho
hasta la función de
cocción deseada
•
Gire el mando izquierdo
hasta la posición fin de
cocción
•
Fije la hora final de
cocción usando los
botones “+” y “-”
•
Aparece la Luz Auto
•
Cuando finaliza el tiempo
de cocción, el horno se
apaga automáticamente.
•
Para desconectar la
función de cocción, gire el
mando derecho hasta la
opción OFF.
•
Permite programar el fin
de cocción deseado.
•
Cuando se fija la duración
de la cocción, gire el
mando izquierdo para
volver a la hora real.
•
Para ver el tiempo de
cocción que se ha selec-
cionado, gire el mando
izquierdo hasta la opción
de fin de cocción
FIN DE
COCCIÓN
•
Gire el mando del tiempo
hasta la posición OFF
FUNCIÓN
* seg
ú
n modelo
Una vez se realice la instalación, lo primero que hay que hacer es poner la hora correcta (esto lo
podremos reconocer pulsando el Display y viendo 12:00 parpadeando).
CUIDADO!
*
INSTRUCCIONES DE USO
20 ES
* Programa de prueba según CENELEC EN 50 304 ** Programa de prueba según CENELEC EN 50 304
utilizado para la definición de la clase energética
Conecta la luz interior
CONVECCIÓN NATURAL
Utilización simultánea de la resistencia inferior y superior. Precalentar el horno unos diez minutos.
Ideal para todas las cocciones al estilo tradicional, para soasar las carnes rojas, los rosbif, las piernas
de cordero, las piezas de caza, el pan, los papillotes y los hojaldres. Coloque el plato que quiera
cocer en el nivel del medio.
CALOR CIRCULANTE (a)
Utilización simultánea de la resistencia inferior, superior y de la turbina que hace circular el aire dentro
del espacio del horno. Función recomendada para las aves, la repostería, los pescados, las verduras...
El calor penetra mejor dentro del alimento a cocer reduciendo el tiempo de cocción, así como el
tiempo de precalentamiento. Se pueden realizar cocciones combinadas con preparaciones idénticas
o distintas en uno o dos niveles. Este modo de cocción garantiza una distribución homogénea del
calor y no mezcla los olores. Para una cocción combinada se deben prever unos diez minutos más.
RESISTENCIA INFERIOR CIRCULANTE (a)
Utilización de la resistencia inferior más la turbina que hace circular el aire dentro del espacio del
horno. Ideal para hacer tartas de frutas jugosas, tortadas, quiches, pasteles. Evita que se sequen
los alimentos y favorece la subida de bizcochos, masa de pan y otras cocciones realizadas por
debajo. Coloque la rejilla en la ranura inferior.
TURBOGRILL (a) : La función turbogrill debe utilizarse con la puerta cerrada. Utilización de la
resistencia superior más la turbina que hace circular el aire dentro del espacio del horno. Se requiere
un precalentamiento para las carnes rojas pero no para las carnes blancas. Ideal para las cocciones
de volumen grueso, piezas enteras como cerdo asado, las aves, etc. Coloque el plato que quiera
cocer directamente en la rejilla en el centro del horno, a un nivel medio. Coloque la grasera debajo
de la rejilla para que las grasas caigan dentro.
Asegúrese de que la comida no quede demasiado cerca del grill. En la mitad de la cocción, gire la
pieza que esté cociendo.
GRILL: El grill debe utilizarse con la puerta cerrada.
Utilización de la resistencia superior con posibilidad de ajustar la temperatura. Es necesario un
precalentamiento de 5 minutos para que la resistencia se ponga al rojo. Éxito seguro con las
parrilladas, las brochetas y los gratinados. Las carnes blancas deben alejarse del grill, porque aunque
así se alargará el tiempo de cocción, la carne quedará más sabrosa. Las carnes rojas y los filetes
de pescado se pueden colocar encima de la rejilla colocando debajo la grasera.
DESCONGELACIÓN
Funcionamiento de la turbina de cocción que hace circular el aire dentro del espacio del horno. Ideal
para realizar una descongelación previa a una cocción.
50 ÷ 280
50 ÷ 280
50 ÷ 280
220
200
160
200
Nivel 5
Nivel 5
1 ÷ 5
50 ÷ 280
1 ÷ 5
Disco selector
de función
T °C pree-
stablecida
Disco del
termostato
Función según el modelo
Grill asador rotativo
Resistencia grill y motor asador. Sirve para realizar asados.
Pirolisis
SUPER GRILL: el horno tiene dos posiciones Grill
Grill : 2140 W Grill SUPER : 3340 W
Nivel 5 1 ÷ 5
(a) SEGÚN EL MODELO, Función con VARIO FAN : Vario Fan es el exclusivo sistema de funcionamiento desarrollado por Candy para optimizar
los resultados de cocción, la regulación de la temperatura y la regulación de la humedad. El sistema Vario Fan modifica automáticamente la
velocidad de rotación del ventilador para todo tipo de cocciones en multifunción. Este sistema se activa automáticamente cada vez que es
seleccionada una función en el interior del área descrita en el panel de control.
SOFT COOK (a)
Soft cook es la función ideal para pasteles y pan. Gracias a la reducida velocidad del ventilador, esta
función aumenta la humedad presente en el interior del horno. Una mayor humedad crea las
condiciones de cocción ideales para aquellos alimentos que necesariamente deben mantener una
consistencia elástica mientras están cociendo (ej. tartas, pan, galletas) a fin de no desmenuzarse.
50 ÷ 280160
Display para
temperatura o tiempo
Luz
Minutero/Auto
Luz:
Función con ventilador
Función con VARIOFAN
Descongelación
Teclas para pulsar
Selección de función
* seg
ú
n modelo
El Led indicador de la temperatura parpadea mientras que no llega a la
temperatura programada.
HOT: Cuando el programa de cocción se termina y el horno sigue caliente, en
el display aparece la palabra HOT, junto con el tiempo , aunque los 2 mandos
de selección de función están apagados.
Los hornos tienen un control electrónico de la velocidad del ventilador que está patentado por Candy y que se llama
VARIOFAN. Durante la cocción, este sistema cambia automáticamente la velocidad del ventilador (en el modo multifunción) para
optimizar el flujo de aire y la temperature interna del horno.
Todos los hornos tienen la función .
Esta función permite la distribución de la humedad y de la temperatura. Reduce la perdida de humedad en un 50 %, lo que
garantiza un alimento más sabroso y tierno. Esta función es recomendada para cocinar pasteles y pan.
La función Sprinter reduce el tiempo de calentamiento del horno; en sólo 8 minutos alcanza 200°.
La función Supergrill dá la posibilidad de aumentar la intensidad del tostado. La potencia Supergrill se incrementa un 50%
respecto a un grill convencional.
Algunos hornos vienen equipados con la nueva contrapuerta de cristal la cual tiene una mayor área de cristal y permite un mejor
aislamiento.
21 ES
CONSEJOS DE COCCIÓN
Las temperaturas, así como los tiempos de cocción, se dan a título indicativo para facilitar
el buen manejo del aparato. La experiencia personal permitirá más adelante adaptar estos
parámetros a los gustos y a las costumbres de cada uno.
Cabe señalar que como más alta es la temperatura de una cocción, más riesgo hay de
que se produzcan salpicaduras importantes, favoreciendo así que el horno se ensucie y
genere humos. Por ello, a menudo es preferible moderar ligeramente la temperatura de
cocción, aunque ello suponga un tiempo de cocción más largo.
Las paredes del horno están equipadas
con diferentes niveles numerados
empezando desde abajo.
PESCADOS
Lubina o Dorada Conv natural 1kg entero 220° C 130 minutos
Rape o Salmón Conv natural 1kg asado 220° C 130 minutos
Calor circulante
Pescado asado
Grill 6 filetes 275° C 42x5 min.
Filete lenguado 160° C 115-20 min.6 piezas
Recetas
Modo de cocción
Cantidad
°C cocción Tiempo de cocción
Nivel empezando
por abajo
VERDURAS - VARIOS
Recetas
Modo de cocción
Cantidad
°C cocción Tiempo de cocción Consejos
Conv natural
Coles asadas Conv natural 6 pers. 200-220° C
180-200° C
1 h
Empanada 200-220° C 1 hora/kg
Endivias con gruyere 6 pers. 25-30 min.Calor circulante
Todas las cocciones se han realizado en el nivel «1» excepto las cocciones marcadas con el símbolo «*» que requieren una cocción
a nivel medio.
Soufflé
salado/dulce
180-200° C 50-60 min.Calor circulante
Tomates rellenos Calor circulante 6-8 pièces 200-220° C
220° C
40-45 min.
Tarta de puerros
Resistencia inf.
circulante
220° C 35-40 min.
Quiche Lorraine 6 pers. 45-50 min.
Resistencia inf.
circulante
6 pers.
6 pers.
Ø 22
Turbogrill
Patatas al gratén
con crema de leche
200° C6 portions Plato tierra45 min.
Los modelos
22 ES
CARNES
Es preferible salar las carnes sólo al final de la cocción, porque la sal favorece las salpicaduras de grasa y, con ello, un ensuciamiento
rápido del horno y una generación de humo importante. Los asados de carne blanca, cerdo, ternera, cordero y los pescados pueden
colocarse en el horno frío. De este modo, la cocción será más larga que con el horno calentado previamente,
pero el alimento a cocinar quedará mejor cocido por dentro, porque el calor tendrá más tiempo para propagarse hacia el interior del
alimento.
Un buen precalentamiento es siempre garantía de éxito en la cocción de la carne roja.
PARA LAS PARRILLADAS
• Antes de meter en el horno la parrillada: saque la carne de la nevera algunas horas antes de asarla. Colóquela encima de varias
capas de papel absorbente: de esta manera quedará mejor soasada, más sabrosa y no habrá riesgo de que quede fría por dentro.
Sazone la carne con pimienta y con especias antes de asarla, pero sálela solamente cuando esté cocida. Así quedará mejor soasada
y más jugosa. Cubra con un poco de aceite todas las piezas que quiera cocer. Lo mejor es utilizar un pincel largo y plano. Sazónelas
después con pimienta y algunas hierbas (romero, etc.).
Meta la parrillada en el horno.
• Durante la cocción: no pinche nunca los alimentos durante su cocción, ni cuando les dé la vuelta: perderían sujugo y la parrillada
quedaría seca.
REPOSTERÍA
Evite utilizar moldes brillantes. Reflejan el calor y pueden ser perjudiciales para la cocción de los pasteles. Si los pasteles que prepara
se doran demasiado rápido, recúbralos con una hoja de papel sulfurizado o con una hoja de papel de aluminio. ¡Atención! Utilice la
hoja de aluminio en el sentido correcto: el lado brillante debe estar de cara al pastel. En el caso contrario, el calor se reflejará en la
cara brillante y no penetrará dentro de la comida.
Evite abrir la puerta del horno durante los 20 – 25 primeros minutos de cocción: los soufflés, bollos, bizcochos de Saboya, etc., volverían
a bajar enseguida. Para controlar la cocción de sus pasteles, pínchelos en el centro con un cuchillo o con
una aguja de hacer punto. Si al sacarla está seca, significa que el pastel está bien cocido. Puede parar la cocción. Si sale húmeda o
con partículas de pastel pegadas, continúe la cocción pero bajando ligeramente el termostato para que el pastel termine de cocerse
sin quemarse.
Todas las cocciones se han realizado en el nivel «1».
Recetas
Modo de cocción
Cantidad
°C cocción Tiempo de cocción Consejos
160-180° C
Pato Conv natural 1,5 kg 200-220° C 1 h 30 min.
Pavo 5/6 kg 2 h 30 - 3 h
Pierna de cordero 200-220° C 15 min./libra
Oca 160-180° C 2 - 2 h 30 min.3/4 kg
Conv natural
Conv natural
Conv natural
Pollo asado Conv natural 1/1,5 kg 220° C
200-220° C
1 h aprox.
Asado de buey Conv natural 240° C 15 min./ libra
Conejo asado 800-1 kg 50-60 min.Calor circulante
275° C
Buey Asador 1kg 275° C 15-20 min.
Cordero 1 kg 20-25 min.
Cerdo 275° C 45-50 min.1 kg
Asador
Asador
Sin precalentam.
Sin precalentam.
Sin precalentam.
Costilla de cerdo Grill 6 piezas 275° C 2x8 min.
Dar la vuelta a mitad
cocción
Recetas
Modo de cocción
Cantidad
°C cocción Tiempio Consejos
Bollo 200° C 40-40 min.Calor circulante
Pastel de Saboya Calor circulante 180-200° C 35-40 min.
Genovesa Calor circulante 180-200° C 30-35 min.
800 grs 1
molde Ø 27
1
molde Ø 27
1
200° C 15-20 min.
Base de tarta 20-30 min.
Calor circulante
Calor circulante 180-200° C
6 piezas
6 pers. Ø 271
1Hojaldre
ex: volavánt
Merengues
Resistencia inf.
circulante*
1 placa 80-85° C 4 h 30 1 Ø profiteroles
Pastel St Honoré
* con resistencia inferior circulante, recomendamos un precalentamiento con calor circulante para ganar tiempo.
190° C6 piezas 30-35 min.
Resistencia inf.
circulante*
11
Nivel piso
ALGEMENE AANWIJZINGEN
23 NL
LEES DEZE HANDLEIDING AANDACHTIG
• De onderdelen, die in contact komen met voedsel voldoen
aan de EEC richtlijn 89/109.
Dit apparaat voldoet aan de Europese Richtlijnen 73/23/EEC
en 89/336/EEC, vervangen door 2006/95/EC and 2004/108/EC
en eventuele wijzigingen.
Verzeker u ervan dat de oven niet is beschadigd. Indien u
hieraan twijfelt, dient u de oven niet te gebruiken en direct
contact op te nemen met de leverancier. Houdt u het
verpakkingsmateriaal van de oven (plastic zakjes, piepschuim
en karton) uit de buurt van kinderen. Dit materiaal kan een
gevaar opleveren voor kinderen.
Wanneer uw oven een defect vertoont, mag u deze niet aansluiten
of moet u deze van het stroomnet halen en onmiddellijk een
beroep doen op een door erkende technische dienst.
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
• Het apparaat dient uitsluitend gebruikt te worden voor het doel,
waarvoor het is ontworpen, d.w.z. het bereiden van voedsel.
Elk ander doel, bijvoorbeeld als verwarming, is onjuist gebruik
van de oven en gevaarlijk.
De fabrikant is niet verantwoordelijk voor mogelijke schade ten
gevolge van een onjuist, verkeerd of onverstanding gebruik van
de oven.
• Tijdens gebruik zijn alle accesoires heet, zorg ervoor
dat u deze niet aanraakt.
• Bij het gebruik van elk elektrische apparaat dienen
verschillende regels in acht genomen te worden:
- Trek niet aan de kabel om de stekker uit het stopcontact te
halen;
- Raak het apparaat niet met vochtige of natte handen of voeten aan;
- Gebruik het apparaat niet indien u geen schoeisel draagt;
- Zorg ervoor dat kinderen en/of onbevoegde personen het
apparaat niet zonder toezicht gebruiken;
- Gebruik geen adapters, tussenverbindingen en/of
verlengsnoeren;
- Zet het apparaat bij hapering of siechte werking af en ga er niet
aan sieutelen.
De kabel dient bij beschadiging direct vervangen te worden en
wel op de volgende wijze:
- Haal de stekker uit het stopcontact of schakel de gehele
elektrische installatie uit;
- Verwijder de kabel en vervang hem door een even lange nieuwe,
(van het type H05RR-F, H05VV-F, H05V2V2-F). Deze kabel
moet geschikt zijn voor het vermogen van het apparaat;
- Dit dient door een technische specialist uitgevoerd te worden;
- De aarde-draad (geel/groen) moet 10 mm langer zijn dan de
andere draden.
Voor reparaties aan het apparaat dient u zich uitsluitend tot een
officiële technische service te wenden, alwaar u originele
onderdelen kunt bestellen. Indien al hetgeen hierboven niet in
acht wordt genomen, kan de veiligheid van het apparaat niet
gegarandeerd worden.
• De oven die u net aanschafte, bezit bepaalde technische
kenmerken en u mag onder geen enkel beding wijzigingen aan
dit toestel aanbrengen.
• U mag nooit een stoomreiniger of hogedrukreiniger gebruiken
om de oven schoon te maken.
• Geen brandbare producten in de oven bewaren; ze kunnen
ontvlammen bij het onvrijwillig aanzetten van de oven.
• U mag niet op de ovendeur leunen en u mag er ook geen
kinderen op laten zitten.
• U moet hittebestendige ovenwanten gebruiken om een schotel
in de oven te plaatsen of eruit te halen.
• Het gebruik van dit apparaat is niet bedoeld voor personen
(inclusief kinderen) met verminderde lichamelijke, zintuiglijke
of geestelijke capaciteiten of tekort van ervaring en kennis,
tenzij er toezicht of instructie is van een persoon die
verantwoordelijk is voor hun veiligheid.
• Kinderen moeten in de gaten worden gehouden worden, om er
zeker van te zijn dat ze niet met het apparaat gaan spelen.
AANBEVELINGEN
• Na elk gebruik voert u een klein onderhoud uit zodat het
schoonmaken van de oven gemakkelijker verloopt.
• De ovenwanden niet bekleden met aluminiumfolie of
wegwerpverpakkingen die in de handel verkrijgbaar zijn. De
aluminiumfolie of eender welke andere bescherming die
rechtstreeks in contact komt met de verwarmde lak,
kan smelten en de lak van de moffel beschadigen.
INSTALLATIE
De installatie valt onder de verantwoording van de koper zelf. De
fabrikant is voor de installatie niet verantwoordelijk. Eventuele
bijstand van de fabrikant bij onjuiste installatie valt niet onder de
garantie. De oven dient door een technisch bevoegd persoon
geïnstalleerd te worden volgens de installatie instructies. De
fabrikant is niet verantwoordelijk voor eventuele persoonlijke of
materiële schade ten gevolge van een onjuiste installatie.Het
meubel waarin de oven in te bouwen is, moet vervaardigd zijn in
materialen die bestand zijn tegen een minimale temperatuur van
70°C. De oven kan in de hoogte geplaatst worden in een
kolom of ingebouwd worden onder het werkvlak.
Vóór de plaatsing plaatsing: u moet voor een goede verluchting
van de inbouwniche zorgen zodat de voor de afkoeling en be-
scherming van de interne organen noodzakelijke luchtcirculatie
gewaarborgd is. Hiervoor moet u de op laatste pagina verduidelijkte
openingen aanbrengen volgens het inbouwtype.
ELEKTRISCHE AANSLUITING
DE ELEKTRISCHE AANSLUITING MOET DOOR EEN ERKENDE
INSTALLATEUR OF EEN TECHNICUS MET EEN
GELIJKAARDIGE KNOWHOW UITGEVOERD WORDEN.
De installatie waarin het toestel te plaatsen is, moet conform de
geldende norm in het land van installatie zijn. Wijst elke
aansprakelijkheid of verantwoordelijkheid af bij het niet naleven
van deze vereiste.
De aansluiting op het net dient te gebeuren aan de hand van een
geaard stopcontact of via een voorziening voor omnipolaire
stroomonderbreking.
De installatie moet met gepaste zekeringen beschermd worden
en een bedrading van een voldoende doorsnede krijgen voor een
normale voeding van het toestel.
AANSLUITING:
Dit toestel is uitgerust met een snoer waarbij er enkel een aansluiting
kan gebeuren met een spanning van 230 V~ tussen fases of
tussen fase en neutraal.
De aansluiting moet in overeenstemming gebeuren nadat u het
volgende controleerde:
• de voedingsspanning op de teller,
• de regeling van de hoofdschakelaar.
De beveiligingsdraad van het snoer (groen/geel) die op de Aardklem
van het toestel aangesloten is, moet ook op de Aardklem van de
installatie aangesloten zijn.
Opgepast:
• U moet een professional gebruiken om na te gaan of de
aarding van de installatie overloopt voordat u met de
aansluiting verder gaat.
• Onze aansprakelijkheid en verantwoordelijkheid is niet van
toepassing voor eender welke incidenten of de eventuele
gevolgen ervan die kunnen optreden door het gebruik van
een toestel dat niet op een aarding aangesloten is of dat
op een aarding met een defecte overloop aangesloten werd.
OPMERKING: U mag niet vergeten dat het toestel een tussenkomst
van de DNV kan vereisen. U moet er ook op letten dat het
stopcontact zo geplaatst wordt dat u het snoer kan uittrekken
wanneer de oven uit de niche gehaald is. Snoer: wanneer het
snoer te vervangen is, raden wij u aan dit door de dienst-na-
verkoop of een persoon met een gelijkaardige knowhow te laten
uitvoeren.
Indetificatie plaatje (bevind zich aan de zijkant van de oven)
• Om een buitensporige vervuiling van uw oven evenals sterke
rookgeuren te vermijden, raden wij u aan de oven op een niet
al te hoge temperatuur te gebruiken. Het is verkieslijk om de
baktijd te verlengen en de temperatuur iets lager in te stellen.
• Naast de bij de oven geleverde accessoires raden wij u aan
enkel schotels en bakvormen te gebruiken die tegen zeer hoge
temperaturen bestand zijn.
De handleiding aandachtig lezen zodat u de oven optimaal kan gebruiken. Wij raden u aan de installatie- en gebruikshandleiding voor
een latere raadpleging te bewaren en er, vóór de installatie van de oven, het serienummer van het toestel op te noteren voor de
aanvraag van een eventuele interventietussenkomst door de dienst-na-verkoop.
Onze aansprakelijkheid of verantwoordelijkheid geldt niet
wanneer u de richtlijnen in deze handleiding niet naleeft.
Afhankelijk van model:
Dit is een nieuw verlichtings systeem deze vervangt de traditionele verlichting.
14 LED lampjes zitten geintegreerd in de deur. Deze produceren witte hoogwaardige verlichting welke er voor zorgt dat u goed in de
oven kunt kijken, helder en zonder schaduw.
Voordelen :
systeem, afgezien van het perfect verlichten van de
oven is de levernsduur langer, makkelijk te onderhouden en
bespaard het ook nog eens energie.
- Perfect zicht
- Langere levensduur
- Erg laag energieverbruik, -95%
vergeleken met de traditionele verlichting.
24 NL
ONDERHOUD VAN DE OVEN.
• De oven laten afkoelen voordat u deze manueel schoonmaakt.
• Nooit schuurmiddelen, metalen sponsjes of snijdende voorwerpen gebruiken om de oven schoon te maken. Zo beschadigt
u namelijk onherroepelijk de lak.
• Enkel zeepwater of vloeibare middelen met ammoniak gebruiken.
DE GLAZEN ONDERDELEN
Wij bevelen u aan om na elk gebruik het glas van de ovendeur schoon te maken d.m.v. absorberend papier. Indien er teveel vetspatten
op zitten kan u deze nadien met een uitgewrongen spons en een schoonmaakmiddel reinigen en daarna spoelen. Nooit schuurmiddelen
of snijdende voorwerpen gebruiken.
DE DICHTING VAN DE OVENDEUR
Bij grote vervuiling moet u de dichting van de ovendeur met een lichtjes vochtige spons schoonmaken.
DE ACCESSOIRES
Deze moet u met een spons en wat zeepwater schoonmaken. Spoelen met helder water en afdrogen. Schuurmiddelen zijn steeds te
vermijden.
DE LEKBAK
Na het grillen de lekbak uit de oven halen. De vetten in een recipiënt gieten. De lekbak wassen en spoelen in warm water met een
spons doordrenkt van detergent. Indien de resten blijven kleven de lekbak in water met een schoonmaakmiddel laten weken. Deze
kan natuurlijk ook in de vaatwasser of met een product dat in de handel verkrijgbaar is, schoongemaakt worden.
Een vuile lekbak nooit opnieuw in de oven plaatsen.
Een lekbak nooit een pyrolysecyclus laten doorlopen.
GRILLEREN
Grilleren maakt het mogelijk het voedsel snel een diepe bruine
kleur te geven. Afhankelijk van de grootte van uw gerecht raden
wij u aan dit op het vierde niveau te zetten.
Bijna elk voedsel kan worden bereid onder de grill afgezien van
erg mager vlees of.een rollade. Vlees en vis dat u gaat grillen,
dient u eerst licht tebestrijken met olie.
KOOKTIJDEN
Op pagina 28 - 29 vindt u de aanbevolen kooktijden en
temperaturen. Houdt u deze gegevens aan als u de eerste keer
een gerecht gaat bereiden in uw oven. U kunt deze tijden en
temperaturen echter aanpassen aan uw eigen ervaringen.
Wij raden u aan uw oven eerst een half uur op vol vermogen aan
te zetten om onprettige luchtjes uit de oven te verwijderen
HET DRAAISPIT Afhankelijk van het model
Bij het draaispit moet er niet
voorverwarmd worden.
Het bakken met het draaispit
gebeurt met een gesloten deur
UITRUSTING VAN DE OVEN
Afhankelijk van het model
Het eenvoudige rooster dient als steun voor vormen en schotels.
Wanneer u de oven gebruikt, moet u alle niet benutte
accessoires uit de oven verwijderen.
Het schotelrooster dient meer
bepaald voor het grillen. Dit wordt
meestal samen met de lekbak gebruikt.
Dankzij hun speciaal profiel blijven ze
steeds horizontaal, zelfs wanneer ze
maximaal uitgetrokken zijn. Er bestaat
geen enkel risico op het schuiven of
overlappen van de gerechten.
De Lekbak is bestemd voor het
opvangen van de jus bij het grillen.
Deze wordt slechts gebruikt in de
modus Grillen, Draaispit of Turbogrill,
afhankelijk van het model. Voor alle
andere bakwijzen moet u deze uit de
oven halen. De lekbak nooit als
bakschaal gebruiken, er kan zich
rookontwikkeling, vetverspreiding en
een snelle vervuiling van de oven
voordoen.
De Bakplaat moet geplaats worden
in de geleiders aan de zijkant van de
oven. De bakplaat is o.a. voor het
bakken van koekjes, friet enz..
Plaats de plaat NOOIT op de bodem
van de oven.
OVENVERLICHTING
Voor het vervangen van de lamp volstaat het:
. de glazen bescherming te verwijderen,
. de lamp weg te nemen,
. deze te vervangen door een identiek model: zie bovenstaande kenmerken,
. na vervanging van de defecte lamp, de glazen bescherming terug te plaatsen.
Het toestel van de stroomtoevoer halen voor u de verlichting schoonmaakt of de lamp vervangt.
De lamp en zijn bescherming zijn vervaardigd uit materialen die zeer warmtebestendig zijn.
Kenmerken van de lamp:
230 V~ - 25 W - Huls E 14 -Temperatuur 300°C
De grillpan wordt in combinatie met de
lekbak gebruikt voor alle soorten
grillgerechten. Een handgreep wordt
meegeleverd om het geheel uit de oven
te kunnen nemen zonder dat u zich
brandt. Laat de handgreep nooit in de
oven liggen.
“Apparaten met witte LED verlichting van 1M Klasse
volgens IEC 60825-1:1993 + A1: 1997 + A2: 2001
(gelijkwaarig aan EN 60825-1: 1994 + A1: 2002 + A2:
2001); maximale afgifte licht sterkte 459nm < 150uW.
Niet rechtstreeks waargenomen met optische
instrumenten”.
HET SCHOONMAKEN VAN DE OVEN :
PYROLYSE
De Pyrolyse schoonmaak methode is een methode
welke d.m.v. hoge temperaturen vuil verwijderd.
De rook welke ontstaat wordt door de doorgang van
een katalysator gereinigd.
De oven deur is beveiligd zodat deze niet kan worden
geopend tijdens de pyrolyse. De pyrolyse kan een
lichte geur veroorzaken in de keuken afhankelijk van
de ventilatie..
BELANGRIJK:
Voordat u de pyrolyse methode gaat gebruiken:
• verwijder alle accessoires uit de oven; deze zullen als u ze niet
verwijderd beschadigen tijdens het gebruik van de pyrolyse
methode
• Verwijder alle losse en grote delen etensresten, deze kunnen
namelijk vlamvatten door de hitte van de pyrolyse methode.
• Sluit de oven deur.
• Als uw kookplaat boven de oven is geïnstalleerd, gebruik dan
NOOIT de gaspitten of elektrische kookzones tijdens de pyrolyse
schoonmaak methode.
• Wij adviseren u om geen schoonmaak middelen te gebruiken
bij het reinigen van de oven.
• De pyrolyse methode laat een witte laag op de oven wand
achter, wacht tot de oven is afgekoeld, daarna kunt u de
laag verwijderen met een vochtige spons.
Opmerking:
• U bespaart energie door de oven direct na gebruik
schoon te maken. U maakt dan gebruik van de
overgebleven hitte van de oven.
• De pyrolyse oven is voorzien van een ventilator, deze
beschermd het bedieningspaneel en electronica tegen
oververhitting.
Hij schakelt in als de pyrolyse reiniging hoge temperaturen
bereikt, en blijft ventileren totdat de oven weer op de juiste
temperatuur is.
Dit apparaat voldoet aan de Europese richtlijnen
2002/96/EC voor elektrische en elektronische
afval.
Door dit apparaat correct te verwijderen, helpt
u het potentiële negatieve gevolg voor de
omgeving en menselijke gezondheid te
voorkomen., welke anders door onjuiste
verwijdering zou kunnen worden veroorzaakt.
Het symbool op het product duidt aan dat dit
product niet behandeld zal worden als huishuidelijk afval. In
plaats daarvan zal het apparaat naar het verzamelpunt voor de
recycling van elektrische en elektronische uitrusting gaan.
De verwijdering moet in overeenstemming met plaatselijke
milieuvoorschriften voor afvalverwerking uitgevoerd worden
Voor meer gedetailleerde informatie over de verwijderingvan dit
product, neemt u contact op met uw gemeenlijke reinigingsdienst
of de dealer waar u het apparaat heeft gekocht.
SERVICE DIENST
Alvorens u de Service Dienst belt
Indien de oven niet werkt, raden wij u aan:
— na te gaan of het apparaat goed is aangesloten.
Indien u de oorzaak niet kunt ontdekken:
— haal de stekker uit het stopcontact of sluit de elektriciteit van
de oven af middels de hoofdschakelaar
— gebruik de oven niet meer en ga er niet zelf aan sleutelen
— bel de Service Dienst
Noteert u, voordat u de Service Dienst belt, het typenummer van
uw oven (zie binnenzijde van de ovendeur) Bij de oven zit een
garantiecertificaat, welke u recht geeft op één jaar garantie vanaf
de datum van aankoop.
25 NL
ZELFREINIGENDE OVENWANDEN
Afhankelijk van het model
Als extra optie zijn voor alle modellen speciale zelfreinigende
ovenwanden met een micro-poreuse beschermlaag verkrijgbaar.
Met deze ovenwanden hoeft u uw oven niet meer met de hand
schoon te maken. Het vet dat tijdens het bereiden van uw voedsel
tegen de wanden aan komt, wordt door de micro-poreuse
beschermlaag afgebroken en de katalytische wanden zetten het
om in gas. Bovenmatig spatten kan desondanks de poriën
verstoppen en daardoor de zelfreiniging hinderen. Dit kan worden
hersteld door de lege oven ongeveer 10-20 minuten op de
maximum temperatuur aan te zetten.
Gebruik geen bijtende middelen, metalen sponsjes, scherpe
voorwerpen, ruwe doeken of chemische schoonmaakmiddelen,
deze kunnen permanente schade toebrengen aan de katalytische
wanden.
Wij raden u aan om diepe bakplaten te gebruiken of een vangschaal
onder de grill te plaatsen, wanneer u vettig voedsel bereid.
Indien de wanden zodanig met vet zijn bedekt, dat de katalytische
reining niet langer effectief is, dient u dit vet met een zachte doek
of spons doordrenkt in heet water schoon te maken.
De wanden moet poreus gehouden worden voor een doelmatige
reiniging.
N.B.: Alle zelfreinigende ovenwanden, die momenteel verkrijgbaar
zijn hebben een levensduur van ongeveer 300 uur. U dient deze
dus na ongeveer 300 uur te vervangen.
1. Draai de keuze knop naar de P Postitie
Op het display komt nu « ECO » of « SUP » te staan
2. De vooraf ingestelde tijd is 1.30 uur, dit kan varieeren van 1.30
uur (Eco mode) tot 2 uur (Sup mode) via de programmatoetsen
« + » or « - ». Als de oven erg vuil is, raden wij u aan de tijd te
verhogen naar 2 uur, als de oven minder vuil is kunt u de tijd
reduceren naar 1.30 uur
3. Het is mogelijk om de starttijd van de pyroclean uit te stellen
door de eindtijd te veranderen via de programmaknop
4. na een paar minuten, als de oven een hoge temperatuur heft
bereikt, zal de deur automatisch op slot gaan.
5. De pyroclean cyclus kan op elk moment beëindigd worden door
de functieknop naar ‘0 ‘ te draaien OFF zal voor 3 sec in het
display verschijnen
6. Als de pyroclean klaar is, zal de pyrolyse auitomatisch
uitschakelen. Op het display komt dan <<END>> te staan totdat
de deur opslot gaat dan verschijnt <<0- - n >>
7. U kunt de functie keuze knop tnaar de <<0>> stand maar de
temperatuur is nogsteeds hoog, 0- - n staat in het diplay dit
betekend dat de deur nog opslot is.
GEBRUIK VAN HET ELECTRONISCHE PROGRAMMA
26 NL
•
Om de tijd in te stellen.
Tip. Stel altijd eerst de tijd
in als de oven is
geinstalleerd of na een
stroomstoring
(knipperende 12:00)
•
Draai de linker keuze knop
op de positie "tijd instellen"
•
gebruik de "+" en "- " om
in te stellen.
•
Draai de linker keuze knop
naar de "Stille stand"
FUNCTIE
HOE IN WERKING
STELLEN?
HOE
UITSCHAKELEN?
WAT DOET HET?
WAAR IS HET
VOOR BEDOELD?
•
Het uitschakelen van het
geluid van de kookwekker.
•
Draai de keuzee knop
naar de UIT positie
•
Instellen van de tijd welke
op het display verschijnt.
Stille stand
Tijd instellen
Kookwekker
•
Laat een alarm klinken
voor een paar seconden
aan het einde van de
ingestelde tijd.
•
Gebruik maken van de
oven als alarm terwijl de
oven uitgeschakeld is.
•
Draai de linker knop op de
"kookwekker"
•
Stel de tijd in met de "+'en
de "-"
•
Stel de tijd op 00:00 in
door de linker knop op
"kookwekker" te draaien
en gebruik de "+"en "-"
Kinderslot
• Draai de linker knop naar
"kinderslot" Druk
vervolgens 3 sec. op de
"+" toets.
• STOP verdwijnt in het
display
• De oven kan niet gebruikt
worden.
• Handig en veilig als er
kinderen in huis zijn.
• Draai de linker knop naar
"kinderslot" Druk
vervolgens 3 sec. op de
"+" toets.
• kinderslot actief STOP
verschijnt in het display
•
Voor het koken van de
gewenste recepten
•
Als de kooktijd is
verstreken schakeld de
oven automatisch uit en
gaat er een aantal
seconden een alarm
klinken.
Om het koken vroegtijdig te
beeindigen, stel de tijd in op
00:00 door de linkerknop
naar "kooktijd instellen" te
draaien en met de "+"en "-
" in te stellen.
•
Instellen van de kooktijd
bij een gekozen recept.
•
Als de kooktijd is ingesteld
kunt u de actuele tijd weer
zien door rechterknop op
UIT te zetten.
•
Draai de rechter keuze
knop naar een
kookfunctie.
•
Draai de linker keuze knop
naar de positie "kooktijd
instellen"
•
Stel de kooktijd in dmv de
"+"en de "-".
•
Lampje Auto gaat branden
•
Mogelijkheid tot
uitschakelen van het
geluid van de kookwekker
•
Deze functie is bedoeld
om vooruit te plannen.
Biiv.
het gerecht moet 45 min
koken en klaar zijn om
12:30; u stelt de kooktijd
in op 45 min en de Kooktijd
einde om 12:30.
Het koken begint dan
automatisch om 11:45 en
zal stoppen als de
gewenste kooktijd voorbij
is en vervolgens gaat de
oven automatisch uit
•
Draai de rechterknop op
een kookfunctie.
•
Draai de linkerknop op
"Kooktijd einde"
•
Stel de tijd in dmv de "+"en
de "-"
•
het lampje auto gaat
branden.
•
Als de ingestelde tijd
verstreken is gaat de oven
automatisch uit.
•
Om het programma
vroegtijdig te stoppen
draaid u de knop naar UIT.
•
Mogelijkheid tot instellen
van de eindtijd van een
programma.
•
Om de kooktijd te bekijken
draaid u de knop naar
"Kooktijd einde"
Kooktijd einde
•
Draai de keuze knop naar
de UIT positie.
Display for
temperatuur en tijd.
Kookwekker of
Auto lampje
Tijd keuze knop
Instel toetsen
*
/
Kooktijd instellen
Verlichting:
Functie met ventilator
Functie met VARIOVAN
Ontdooien
* afhankelijk van model
Het eerste wat u moet doen als de oven is geinstalleerd of na een stroomstoring is de tijd instellen (dit kunt u herkennen
aan de knipperende 12:00)
LET OP!
*
INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK VAN DE OVEN
27 NL
* Testprogramma volgens norm CENELEC EN 50304. ** Testprogramma volgens norm CENELEC EN 50304
ter bepaling van de energie efficiency klasse
Plateau positie
Inwerkingstelling van de grill/draaimotor van het spit. Voor gerechten aan het spit of roosteren.
Activeert de ovenverlichting
NATUURLIJKE CONVECTIE
Tegelijkertijd gebruiken van de boven- en onderweerstanden. Wij raden aan de oven een tiental
minuten voor te verwarmen. Uitermate geschikt voor alle traditionele bakmethodes en voor het
bakken van rood vlees, rosbief, schapenbout, wild, brood, papilloten en bladerdeeg. Het te bereiden
gerecht en de schotel op een rooster plaatsen en op het middenschap zetten.
HETELUCHTCIRCULATIE (a)
Tegelijkertijd gebruiken van de boven- en onderweerstanden en de turbine die de lucht in de
ovenruimte stuwt. Deze functie is ideaal voor het bakken van gevogelte, gebak, vis, groenten, …
De warmte dringt beter in het gerecht door en vermindert de baktijd evenals de tijd die nodig is om
voor te verwarmen. U kan gecombineerd bakken met al dan niet identieke bereidingen op één of
twee schappen. Deze bakwijze garandeert een gelijkmatige verdeling van de warmte in de oven
en vermengt de geuren niet. Een tiental minuten extra voorzien voor het gecombineerd bakken
VLOER GECOMBINEERD MET HETELUCHTCIRCULATIE (a)
De onderste weerstand werkt samen met de turbine die de lucht in de ovenruimte stuwt. Deze
functie is ideaal voor taarten met sappig fruit, gebakken, quiches en pasteien. Zo voorkomt men
het uitdrogen van de eetwaren en bevordert men het rijzen van cakes, brooddeeg, enz. Het bakken
gebeurt langs de onderzijde. Het rooster op het onderste schap zetten
TURBOGRILL (a) : U moet de turbogrill grill met een gesloten deur gebruiken
Gebruiken van de bovenweerstand en de turbine die de lucht in de ovenruimte stuwt. Voor rood
vlees is voorverwarmen noodzakelijk, voor wit vlees is dit nutteloos. Ideaal voor het grillen van
dikkere stukken, het braden van grote stukken, zoals varkensgebraad, gevogelte, Het te bakken
gerecht rechtstreeks op het rooster in het midden van de oven op middenhoogte plaatsen. De
lekbak onder het rooster schuiven om zo de vetten op te vangen. Zeker zijn dat het gerecht niet
te dicht bij de grill staat. Halfweg het te bakken stuk omdraaien.
GRILL: U moe moet de grill met een gesloten deur gebruiken.
Enkel de bovenweerstand wordt gebruikt en u heeft de mogelijkheid om de temperatuur te regelen.
U moet 5 minuten voorverwarmen om de weerstand te laten gloeien. Succes verzekerd bij het
grillen, bereiden van brochettes en bij het gratineren. Wit vlees moet van de grill verwijderd blijven,
hierdoor wordt de baktijd langer, maar blijft het vlees sappiger. Rood vlees en visfilets moeten op
het rooster gelegd worden en met daaronder de lekbak
ONTDOOIEN
Werking van de bakturbine die de hete lucht in de ovenruimte stuwt. Ideaal voor het ontdooien van
voedingswaren vóór het bakken
Level 5
Level 5
Pyrolyse
Programma
knop
Standaard
Thermostaat
knop
Functie Afhankelijk van het model
De oven heeft twee posities grill :
Grill : 2140 W Super Grill : 3340 W
Level 5
50 ÷ 280
50 ÷ 280
50 ÷ 280
220
200
160
200
1 ÷ 5
50 ÷ 280
1 ÷ 5
1 ÷ 5
50 ÷ 280
(a) Afhankelijk van het model - Functie met Vario Ventilatie - Vario Ventilatie is een exclusief sijsteem ontwikkeld bij Candy om het kookresultaat,
temperatuur en luchtmanagement te optimaliseren. Het Vario ventilatiesysteem is een zelfactiverend systeem welke automatisch de ventilator snelheid
veranderd als de functie is geselecteerd.
SOFT COOK (a)
Zachte kook functie is voor banket en brood. Met dank aan de verlaagde ventilatorsnelheid, verhogen
de interne dampen. Dit zorgt voor optimale condities voor het koken/bakken van voedsel dat
elastisch moet blijven. Bijv: Cake en brood.
160
Het lampje “°” van de temperatuur indicatie knippert totdat de ingestelde
temperatuur is bereikt.
HOT: Als het kookprogramma is beeindigd en de oven nog heet is zal
<< HOT>> in het diplay verschijnen, afgewisseld met de tijd, ook als de
twee keuze knoppen op uit staan.
* afhankelijk van model
Display for
temperatuur en tijd.
Kookwekker of
Auto lampje
Verlichting:
Functie met ventilator
Functie met VARIOVAN
Ontdooien
Instel toetsen
Functie keuze knop*
28 NL
VIS
Baars of brasem Naturrl. conv. 1kg volledig 220° C 130 minuten
Zeeduivel of zalm Naturrl. conv. 1kg gestoofd 220° C 130 minuten
Hete lucht
Gegrilde vis Grill 6 filets 275° C 42x5 min
Tongfilet 160° C 115-20 min6 stukken
Recepten
Bakwijze
Hoeveelheid
Bak°C
Baktijd de
cuisson
Schapniveau van
onderuit
Recepten
Bakwijze Hoeveelheid Bak°C Baktijd Tips
GROENTEN - DIVERS
Natuurl. conv.
Gestoomde kolen Natuurl. conv. 6 pers. 200-220° C
180-200° C
1 u
Bladerdeegpastei 200-220° C 1 uur/kg
Witloof in kaas 6 pers. 25-30 minHete lucht
Al het bakken gebeurde op schapniveau «1» uitgezonderd het bakken dat gemarkeerd werd met het symbool «*», wat u in het midden
moet bakken.
Zout/zoete soufflé
180-200° C 50-60 minHete lucht
Gevulde tomaten Hete lucht 6-8 stukken 200-220° C
220° C
40-45 min
Flamiche
met prei
Vloer/hete lucht
220° C 35-40 min
Quiche Lorraine 6 pers. 45-50 minVloer/hete lucht
6 pers.
6 pers.
Ø 22
TurbogrillGratin dauphinois 200° C6 portie Oval schotel45 min.
RAADGEVINGEN BIJ HET BAKKEN
De ovenwanden zijn voorzien van
verschillende niveaus die van beneden
naar boven genummerd zijn.
De baktemperaturen en -tijden zijn louter informatief om de werking van het toestel te
vergemakkelijken. De persoonlijke ervaring laat dan toe deze instellingen naar eigen smaak
en gewoonte af te stellen.
Wij merken echter op dat hoe hoger de baktemperatuur is, hoe groter de kans op aanzienlijke
spatten en hoe groter de vervuiling van de oven en de mogelijkheid op rookvorming zalzijn.
Het is dus vaak verkieslijk om de baktemperatuur te matigen, zelfs wanneer dit een langere
baktijd inhoudt.
Alle ovens hebben de Softcook functie Dit regeld de temperatuur en vochtgehalte. Het reduceerd het verlies
van 50%, dit garandeerd dat het voedsel luchtiger is en beter smaakt.
Dit is een delicate kookmethode en uitermate geschikt voor het bakken van brood en gebak.
Dit geeft de mogelijkheid om het nivo van grillen in te stellen, tot 50% meer vermogen in vergelijking met de traditionele
multifunctionele oven.
Sommige ovens ziijn voorzien van de nieuwe deur WIDE DOOR deze heeft een groter venster voor makkelijk onderhoud en een betere
thermische isolatie.
De Modellen
ovens hebben een electronisch gecontroleerde ventilator snelheid, genaamd VARIOVAN. Tijdens het koken word de
sneldheid van de ventilator automatisch aangepast (multifunctionmode) om zo de luchtstroom en temperatuur in de ovenruimte te
optimaliseren
29 NL
VLEES
Wij raden aan het vlees pas te zouten op het einde van het bakken omdat zout het vet activeert en dus zorgt voor een snellere vervuiling
van de oven en aanzienlijke rookontwikkeling. De gebraden van wit vlees, varken, kalf, lam en vis kunnen in een koude oven geplaatst
worden. Het bakken gaat hier iets trager dan bij een reeds voorverwarmde oven, maar gebeurt beter in het midden van het te bakken
stuk aangezien de warmte meer tijd heeft om tot het midden van de eetwaren door te dringen.
Goed voorverwarmen ligt steeds aan de basis van een goed gebraden stuk rood vlees.
OM TE GRILLEN
• Voordat u het grillstuk in de oven stopt:
Het vlees enkele uren voor het grillen uit de koelkast nemen. Wij raden u aan dit op laagjes absorberend papier te leggen : het bruint
makkelijker, blijft sappiger en blijft niet koud aan de binnenzijde.
Het vlees kruiden voor u het op de grill legt, maar het zout slechts gebruiken na het bakken, want anders zal het vlees slecht bruinen
en minder sappig zijn. Alle te bakken stukken met een beetje olie insmeren. Het best gebruikt u een lang en vlak penseel. Vervolgens
met peper en enkele kruiden (tijm, …) besprenkelen.
Het grillstuk in de oven stoppen.
• Tijdens het bakken:
Nooit in de eetwaren prikken tijdens het bakken , ook niet wanneer u ze omdraait: het sap loopt eruit en het vlees wordt droog.
Recepten Bakwijze Hoeveelheild Bak°C Baktijd Tips
160-180° C
Eend Natuurl. conv. 1,5 kg 200-220° C 1 u 30 min.
Kalkoen 5/6 kg 2 u 30 - 3 u
Schapenbout 200-220° C 15 min./pond
Gans 160-180° C 2 - 2u 30 min.3/4 kg
Natuurl. conv.
Natuurl. conv.
Natuurl. conv.
Gebraden kip Natuurl. conv. 1/1,5 kg 220° C
200-220° C
ongeveer 1 u
Rundgebraad Natuurl. conv. 240° C 15 min/pound
Gebraden konijn 800-1 kg 50-60 min.Hete lucht
Al het bakken gebeurde op schapniveau “1”.
275° C
Rund Draaispit 1kg 275° C 15-20 min.
Lamp / schaap 1 kg 20-25 min.Draaispit
Zonder
voorverwarming
Zonder
voorverwarming
Spiesen 275° C 2x8 min.Grill
Varkensrib Grill 6 stukken 275° C 2x8 min.
6 stukken
Halverwege draaien
Halverwege draaien
GEBAK
U moet steeds vermijden om glanzende vormen te gebruiken, aangezien deze de warmte weerkaatsen en het bakken van de taart
nadelig kunnen beïnvloeden. Wanneer uw taarten te vlug goudbruin bakken, moet u ze met een vel perkament- of aluminiumpapier
bedekken. Opgepast: u moet het aluminiumpapier wel langs de juiste zijde gebruiken: de glanzende zijde moet naar de taart gericht
zijn. Is dit niet het geval, dan zal de warmte op het glanzende oppervlak weerkaatsen en niet tot de kern van het gerecht doordringen.
U moet ook vermijden de ovendeur tijdens de eerste 20 tot 25 minuten te openen: de soufflés, taarten, koekjes, gebakjes kunnen
invallen. Om het bakken van uw gebak te controleren, moet u in de kern met een mes of een breinaald prikken. Wanneer deze er droog
uitkomt, is uw taart klaar. U kan de oven dan stoppen. Wanneer het mes er vochtig of met enkele taartdeeltjes uitkomt, moet u blijven
bakken maar met een lichtjes lagere temperatuur zodat de taart blijft bakken zonder aan te branden.
St Honoré
Recepten
Bakwijze
Hoeveelheid
Bak°C Baktijd Tips
Cake Natuurl. conv. 1,5 kg 180-200° C
200-220° C
50+60 min.
Vruchtenclafoutis Natuurl. conv. 6 pers. 200-220° C 40-50 min.
Quadre - quarts 1,5 kg 45-50 min.
Brioche 200° C 40-40 min.
Versierde taart 200-220° C 40-45 min. for 6
Natuurl. conv.
Natuurl. conv.
Hete lucht
Savoie - taart Hete lucht 180-200° C
190° C
35-40 min.
Génoise Hete lucht 180-200° C 30-35 min.
Crèmevulling 40 stukken 35 min.
200° C 15-20 min.
Tartbodem 20-30 min.
Hete lucht
Hete lucht
Hete lucht 180-200° C
6 stukken
* Bij de combinatie vloer/hete lucht raden wij aan met hete lucht voor te verwarmen zodat u tijd wint.
1
1 Ø 27
1
Ø 271
800 grs 1
vorm Ø 271
Vorm Ø 271
2 platen1 / 3
6 pers. Ø 271
1Bladerdeeg
vb: Hapjes
Schuimgebakje Vloer / hete lucht* 1 plaat 80-85° C
190° C
4 u 30
Vruchtentaart Vloer / hete lucht* 6 pers. 220° C 35-40 min.
6 stukken 30-35 min.Vloer / hete lucht*
1
1
profiterolen
11
Schapniveau
ALLGEMEINE HINWEISE
30 DE
KONFORMITÄTSERKLÄRUNG:
• Dieses Gerät entspricht der EU-Vorschrift 89/109 für die
Bereiche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
Das Gerät entspricht den Europäischen Richtlinien 73/23/CEE
und 89/336/CEE, ersetzt durch 2006/95/CE bzw. 2004/108/CE,
und deren nachträglichen Veränderungen.
• Lesen Sie die in diesem Handbuch enthaltene Bedienungsanleitung ausführlich durch. Sie liefert wichtige Hinweise für die Installation,
die Bedienung und die Pflege sowie einige Tipps zum optimalen Gebrauch Ihres Ofens. Bewahren Sie diese Unterlagen an sicherer
Stelle auf, damit Ihnen diese Informationen auch zukünftig jederzeit zur Verfügung stehen.
SICHERHEITSHINWEISE
• Dieses Gerät darf ausschließlich für den Zweck eingesetzt
werden, für den es hergestellt wurde, nämlich die Zubereitung
von Speisen.
Jede andere Anwendung (beispielsweise das Heizen von
Räumen) ist deshalb als zweckentfremdet zu betrachten und
demzufolge gefährlich. Der Hersteller kann für eventuelle
Schäden, die auf einen ungeeigneten, fehlerhaften und
unvernünftigen Einsatz zurückzuführen sind, nicht verantwortlich
gemacht werden.
Die Verwendung jedes elektrischen Gerätes erfordert die
Beachtung einiger grundsätzlichen Regeln. Das sind
insbesondere:
- Während der Benutzung wird der Backofen naturgemäß heiß.
Achten Sie darauf, die Heizelemente im Inneren des Backofens
nicht zu berühren.
- Das Gerät nicht mit nassen oder feuchten Händen oder Füßen
berühren.
- Das Gerät nicht barfuß bedienen.
- Verhindern Sie, dass Kinder oder unfähige Personen
unbeaufsichtigt am Gerät hantieren.
- Bei Ausfällen und/oder Funktionsstörungen ist das Gerät
abzuschalten. Versuchen Sie nicht, den Fehler auf eigene
Faust zu beheben.
- Bei Beschädigung des Zuleitungskabels ist dieses so schnell
wie möglich auszutauschen. Dies ist ausschließlich durch
qualifiziertes Fachpersonal durchzuführen, unter Beachtung
folgender Hinweise: Blechschutzdeckel abnehmen, Kabel
abschrauben und durch ein anderes (Typ HO5RR-F, H05VV-
F, H05V2V2-F) ersetzen. Das Kabel muss der Leistung des
Gerätes entsprechen. Der Erdleiter (gelb-grün) muss
vorschriftsgemäß 10 mm länger sein als die Hauptleiter.
Bei einer erforderlichen Reparatur wenden Sie sich bitte an
Ihren zuständigen Werkskundendienst und verlangen Sie die
Verwendung von Original-Ersatzteilen.
Die Missachtung der vorgenannten Hinweise kann die
Sicherheit des Gerätes beeinträchtigen.
- Der Ofen, den Sie erworben haben, zeichnet sich durch
bestimmte technische Eigenschaften aus; auf keinen Fall
dürfen Änderungen an der Ausstattung vorgenommen werden.
- Benutzen Sie niemals Dampf- oder Hochdruckvorrichtungen
zum Reinigen des Ofens!
- Lagern Sie keine entflammbaren Gegenstände im Ofen; sie
könnten verbrennen, wenn der Ofen unbeabsichtigt einge-
schaltet wird!
- Stützen Sie sich nicht an der Ofentür ab und stellen Sie sicher,
dass keine Kinder sich darauf setzen!
- Benutzen Sie Küchenhandschuhe, wenn Sie Gerichte in den
Ofen stellen oder daraus herausnehmen!
• Kinder oder Personen mit eingeschränkten körperlichen oder
geistigen Fähigkeiten oder mit ungenügenden Kenntnissen
und Erfahrung dürfen nur dann das Gerät benutzen, wenn sie
beaufsichtigt werden oder hinreichend Anweisungen zur
sicheren Behandlung des Gerätes durch eine für ihre Sicherheit
verantwortliche Person erhalten haben.
• Kinder sind zu beaufsichtigen, um sicher zu stellen, dass sie
nicht mit dem Gerät spielen.
EMPFEHLUNGEN
• Den Ofen nach jeder Benutzung reinigen - dies begünstigt die
vollständige Reinigung der Pyrolyse.
• Um eine übermäßige Verschmutzung des Ofens sowie den
daraus resultierenden starken Rauchdunst zu vermeiden,
empfehlen wir Ihnen, den Ofen nicht bei zu hohen
Temperaturen zu nutzen. Es ist günstiger, die Garzeit zu
verlängern und die Temperatur ein wenig zu senken.
• Wir empfehlen Ihnen, außer den mitgelieferten Zubehörteilen
nur Bleche und Backformen zu verwenden, die sehr hohen
Temperaturen widerstehen.
INSTALLATION
Der Einbau erfolgt auf Kosten des Endverbrauchers. Der Hersteller
ist von diesem Dienst entbunden. Eventuell an den Hersteller
herangetragene Ansprüche, die auf einen falschen Einbau
zurückgehen, sind von jeder Garantieleistung ausgeschlossen.
Der Einbau muss entsprechend der Anleitung und durch qualifiziertes
Fachpersonal erfolgen. Durch einen falschen Einbau können
Schäden an Personen, Tieren oder Sachen verursacht werden,
für die der Hersteller nicht verantwortlich gemacht werden kann.
Das Möbelstück, welches den Ofen aufnehmen soll, muss gegen
Temperaturen von mindestens 70°C beständig sein.
Der Ofen kann in einen säulenförmigen Hohlraum oder unter
eine Arbeitsfläche eingebaut werden.
Vor dem festen Einbau des Ofens: Bei jedem Einbau muss
sichergestellt werden, dass der Ofenraum gut gelüftet wird, damit
die Kaltluftzufuhr zur Kühlung und zum Schutz der
Innenflächen des Ofens gewährleistet werden kann. Bohren Sie
hierfür anhand der Zeichnungen auf Seite 50 je nach Einbauweise
die entsprechenden Öffnungen ein.
ELEKTRISCHER ANSCHLUSS
DER ELEKTRISCHE ANSCHLUSS MUSS VON EINEM
ZUGELASSENEN ELEKTRIKER ODER EINEM ÄHNLICH
QUALIFIZIERTEN TECHNIKER HERGESTELLT WERDEN.
Die Hausinstallation, an die das Gerät angeschlossen wird, muss
entsprechend den geltenden Normen des Landes ausgeführt
werden, wo dieses zum Einsatz kommt.
Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung für Schäden ab, die
auf Missachtung dieser Bestimmung zurückzuführen sind.
Der Anschluss an die Stromversorgung muss über eine geerdete
Wandsteckdose oder mittels eines omnipolaren Ausschalters
hergestellt werden.
Der elektrische Anschluss muss durch geeignete Sicherungen
geschützt sein; der Kabelquerschnitt muss groß genug sein, um
eine ordnungsgemäße Stromversorgung des Gerätes zu
ermöglichen.
ANSCHLUSS: Der Ofen ist mit einem Versorgungskabel
ausgestattet, das ausschließlich für eine Spannung von 230 V
WS zwischen den Phasen oder zwischen Phase und Nulleiter
geeignet ist.
Der Anschluss muss entsprechend der Skizze auf der nächsten
Seite ausgeführt werden, nachdem
• die auf dem Zähler angezeigten Einspeisespannung
• und die Auslegung des Ausschalters für den Stromkreis
geprüft worden sind.
Der gelb-grüne Erdungskabel, das an einem Ende an den
Erdungskontakt des Gerätes angeschlossen ist, muss am anderen
Ende mit dem Erdungskontakt der Stromquelle verbunden
sein.
Warnung:
• Vor der Inbetriebnahme lassen Sie die Kontinuität der
Erdverbindung von einem Elektriker überprüfen!
• Der Hersteller kann nicht für Unfälle oder Schäden haftbar
gemacht werden, die auf fehlende oder unsachgemäße bzw.
unterbrochene Erdung zurückzuführen sind.
HINWEIS: Bitte beachten Sie, dass der Ofen ggf. auch einmal
instandgesetzt oder gewartet werden muss. Um diese Arbeiten
zu erleichtern, sorgen Sie dafür, dass die Steckdose sich an
einer Stelle befindet, wo es möglich ist, den Ofen zu bewegen,
ohne die Stromversorgung unterbrechen zu müssen.
Stromkabel: Das Stromkabel darf ausschließlich durch unseren
Kundendienst oder durch einen qualifizierten Servicetechniker
ausgewechselt werden.
Wir können keine Haftung für eventuelle Schäder
übernehmen, die durch Mißachtung der folgenden
Anweisungen entstehen sollten.
• Niemals die Backofenwände mit Aluminiumpapier ausschlagen.
Das in direktem Kontakt mit den erhitzten Teilen stehende
Aluminiumpapier könnte schmelzen und das Email des Muffels
zerstören.
31 DE
REINIGUNG UND WARTUNG
• Lassen Sie vor dem Reinigen den Backofen abkühlen.
• Benutzen Sie zum Reinigen niemals aggressive
Reinigungsmittel, Scheuerkissen, harte Bürsten oder scharfe Gegenstände, denn diese könnten die Emailoberfläche der
Ofenwände dauerhaft schädigen.
• Verwenden Sie lediglich eine Seifenlösung oder Bleichmittel (Ammoniak).
• Legen Sie die Ofenwände nie mit Aluminiumfolie aus, da es dadurch zu einem Hitzestau kommt, der die Emaille permanent
schädigen könnte.
GLASSCHEIBE Es wird empfohlen, nach jeder Benutzung mit einem absorbierenden Papiertuch die Glasscheibe innen abzuwischen.
Sind Flecken vorhanden, können Sie die Scheibe nach dem Abkühlen des Ofens mit einem Schwamm und einem Glasreiniger säubern.
Benutzen Sie keine scheuernden Reinigungsmittel oder scharfen bzw. spitzen Gegenstände.
DICHTUNG DER OFENTÜR
Wenn es notwendig ist, sie zu reinigen, benutzen Sie dabei einen feuchten Schwamm, den Sie vorher in heiße Seifenlösung eingetaucht
haben. Spülen Sie die Dichtungen mit klarem Wasser
und trocknen Sie sie.
ZUBEHÖR
Benutzen Sie zur Reinigung der Zubehörteile einen Schwamm und heiße Seifenlösung. Spülen Sie danach die Teile mit klarem Wasser
und trocknen Sie sie. Vermeiden Sie die Verwendung
von korrosiven Reinigungsmitteln. Auffangschale: Entfernen Sie nach dem Grillen die Auffangschale aus dem Ofen und gießen
Sie das Fett in einen Behälter. Reinigen und spülen Sie die Auffangschale in sehr heißem Wasser, verwenden Sie dabei einen Schwamm
und Waschpulver. Sollten an der Auffangschale immer noch hartnäckige angebrannte Speiserückstände haften
bleiben, so tauchen Sie sie in eine Wasser- und Waschmittellauge.
Die Auffangschale ist spülmaschinenfest; sie kann also auch im Geschirrspüler oder mit einem handelsüblichen Backofenreiniger
gereinigt werden. Bewahren Sie die verschmutzte Auffangschale nicht im Ofen auf. Die Auffangschale darf nicht mit Pyrolyse gereinigt
werden.
OFENBELEUCHTUNG
Vor dem Reinigen oder dem Erneuern der Lichtquelle muss die Stromversorgung ausgeschaltet und der Stecker vom Netz
getrennt werden!
Die Lampe und ihr Gehäuse bestehen aus einem extrem hitzebeständigen Material.
GRILLEN
Zum Grillen empfehlen wir, das Grillgut je nach Größe auf den 3.
oder 4. Gitterrost von unten zu schieben (s. Abb. Seite 35). Fast
alle Fleischsorten eignen sich zum Grillen, mit Ausnahme von
sehr magerem Wild. Vor dem Grillen sollte das Grillgut ein wenig
mit Öl oder Fett bestrichen werden.
GARZEITEN
Auf Seite 35 - 36 finden Sie eine Tabelle, in der Richtzeiten und
Temperaturen zum Braten und Backen verschiedener Speisen
angegeben sind. Durch Ihre persönliche Erfahrung werden Sie
diese Angaben entsprechend Ihrem Geschmack und Ihren
Gewohnheiten anpassen können.
DER DREHSPIEß (Je nach Modell)
Bei Zubereitungen mit dem
Drehspieß erfolgt kein
Vorheizen.
Die Tür muss bei Gebrauch
des Drehspießes geschlos-
sen blieben.
OFENAUSSTATTUNG (Je nach Modell)
Der einfache Rost dient als Unterlage für Bleche und
Backformen.
Technische Daten der Lampe:
230 V ~ - 25 W - Base E 14
Temperatur 300°C
Anweisungen zum Auswechseln
einer defekten oder durchgebrannten
Lampe:
• Entfernen Sie einfach das Glas-
gehäuse.
• Schrauben Sie die defekte Lampe ab.
• Ersetzen Sie sie mit einer neuen gleichen
Typs: siehe die o.a. technischen Daten.
• Schrauben Sie nach dem Auswechseln
den Schutzdeckel wieder an.
Der Grillrost ist vorrangig zum Ablegen
von Grillstücken vorgesehen. Er wird
zusammen mit dem Soßenfänger
verwendet.
Dank ihres speziellen Profils bleiben
die Roste immer waagerecht, auch
wenn sie bis zum Anschlag heraus-
gezogen werden. Die Gerichte können
nicht herunterrutschen oder überlaufen
Der Soßenfänger ist zum Auffangen
des Saftes der Grillstücke bestimmt.
Er kann auf den Rost gestellt, unter ihn
geschoben oder auf die Bodenplatte
gestellt werden. Den Soßenfänger
niemals als Unterlage zum Braten
verwenden.
Dies würde Rauchentwicklung und
Fettspritzer und damit eine schnelle
Verschmutzung des Ofens verursachen.
Das Backblech wird direkt in die
Sprossen des Backraums eingeschoben.
Es ist für das Ablegen von Backwerk
wie Blätterteigröllchen, Baisers,
Sandkuchen usw. bestimmt. Seine nach
oben gezogenen Ränder erleichtern
Ihnen das Ausformen von Rändern für
Torten- und Kuchenböden usw.
Während der Nutzung des Ofens müssen die nicht
gebrauchten Teile aus dem Ofen entfernt werden.
Beleuchtungssystem - je nach Modell
Das ist ein Beleuchtungssystem, das die traditionelle Glühbirne
ersetzt. 14 LED-Leuchten sind in der Backofentür integriert. Das
erzeugte Licht ist sehr hell und ermöglicht eine fast schattenfreie
Sicht auf allen Ebenen im Backofeninneren.
Die Vorteile:
neben der herausragenden Qualität und Intensität der Beleuchtung,
bietet das System auch eine längere Lebensdauer im Vergleich
zu herkömmlichen Backofenlampen, ist außerdem leicht zu reinigen
und vor allem sehr sparsam im Energieverbrauch.
- optimale Übersicht auf allen Backofenebenen
- zuverlässige Funktion und lange Lebensdauer
- hohe Helligkeit bei sehr niedriger
Energieverbrauch, bis zu 95% weniger als
herkömmliche Backofenbeleuchtung
- leicht zu reinigen
“Das Gerät ist ausgestattet mit weißem LED-Licht der Klasse 1M gemäß
IEC 60825-1:1993 + A1:1997 + A2:2001 (entspricht EN 60825-1: 1994 +
A1:2002 + A2:2001): max. optische Ausgangsleistung 459nm < 150µW.
Nicht mit optischen Instrumenten direkt anschauen”.
KATALYTISCHES SELBSTREINIGUNGSSET
Je nach Modell
Der Reinigungsset ist als Zubehör für alle Backöfen erhältlich.
Dank der selbstreinigenden Einsätze für die Innenwände des
Backofens wird das mühselige Reinigen von Hand überflüssig.
Die Fett-, Öl-, Fleischsaft- und Soßenspritzer im Backraum werden
durch ein katalytisches Verfahren während des Backens zersetzt
und in gasförmige Verbindungen umgewandelt. Die Mikroporen-
Beschichtung der Einsätze kann durch größere Fettspritzer verstopft
und die selbstreinigende Wirkung dadurch vermindert werden.
Dies lässt sich jedoch sehr einfach beheben, indem der leere
Backofen auf höchste Hitze eingestellt und ca. 10 bis 20 Minuten
lang aufgeheizt wird. Benutzen Sie keine scheuernden oder
ätzenden Mittel, auch keine Stahlwolle, Schaber oder spitzen
Gegenstände. Chemische Reinigungsmittel können die Poren
des Emailüberzugs verstopfen und so die Reinigungswirkung
verhindern.
Zum Braten von besonders großen bzw. fetthaltigen Bratenstücken
ist es ratsam, einen hohen Bräter zu benutzen. Beim Grillen
empfiehlt es sich, die Fettpfanne zum Auffangen der Bratflüssigkeit
zu benutzen.
Entfernen Sie eventuelle Überlaufreste oder Fettrückstände mit
einem feuchten Lappen oder Schwamm.
Die Emailbeschichtung muss immer porös bleiben, damit die
Reinigungswirkung optimal gewährleistet ist.
HINWEIS: Alle handelsüblichen Selbstreinigungssysteme haben
eine begrenzte Leistungsdauer. Nach ca. 300 Betriebsstunden
des Backofens sollte Ihr Reinigungsset ausgetauscht werden
32 DE
TECHNISCHER KUNDENDIENST
Sollte Ihr Backofen einmal nicht richtig funktionieren, prüfen
Sie zuerst, ob die Stromversorgung gewährleistet ist. Ist die
Ursache der Fehlfunktion nicht ausfindig zu machen, wenden Sie
sich bitte an Ihren zuständigen Werkskundendienst unter Angabe
des Modells und der Seriennummer, die auf dem Typenschild
angegeben sind. Auf Ihr Gerät gewähren wir eine Garantie von
24 Monaten ab Kaufdatum. Bewahren Sie Ihre Kaufrechnung
sorgfältig auf und legen Sie sie bei Bedarf als Garantienachweis
dem Kundendienst vor. Die Garantiebedingungen sind im
beigefügten Serviceheft angegeben.
Dieses Elektrohaushaltsgerät ist entsprechend
der EU-Richtlinie 2002/96/CE über Elektro- und
Elektronik-Altgeräte (WEEE) gekennzeichnet.
Bitte sorgen Sie dafür, dass das Gerät
ordnungsgemäß entsorgt wird, damit mögliche
negative Auswirkungen auf Umwelt und
Gesundheit vermieden werden, die bei einer
unsachgemäßen Entsorgung des Altgerätes
entstehen könnten.
Das Symbol auf dem Produkt bedeutet, dass dieses Gerät nicht
in den normalen Hausmüll gehört, sondern den jeweiligen
kommunalen Rücknahmesystemen für Elektro- und Elektronik-
Altgeräte übergeben werden muss. Die Entsorgung muss im
Einklang mit den geltenden Umweltrichtlinien für die
Abfallentsorgung erfolgen.
Für nähere Informationen über Entsorgung und Recycling dieses
Produktes wenden Sie sich bitte an Ihre kommunalen
Einrichtungen (Umweltamt) oder an die
Abfallentsorgungsgesellschaft Ihrer Stadt bzw. an Ihren Händler.
WICHTIG :
- Vor der Pyrolyse:
• Entfernen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen, sie würden
die hohen Temperaturen nicht ohne Schaden überstehen.
• Großflächig übergelaufene Speisen oder große Fettflecken
entfernen. Fettrückstände, besonders wenn sie in großer
Anzahl vorhanden sind, können sich unter Einwirkung der
starken Wärme, die von der Pyrolyse ausgeht, leicht entzünden.
• Schließen Sie die Backofentür.
• Wenn über dem Backofen noch ein Kochfeld installiert ist,
dürfen die Kochstellen (Gasbrenner, Elektroplatten oder
Ceranflächen) während der Pyrolyse nicht benutzt werden,
damit sich das Schaltbrett nicht übermäßig erhitzt.
Backofenreinigungsmittel oder andere handelsübliche
Reinigungsmittel dürfen auf keinen Fall verwendet werden.
Die Pyrolyse hinterlässt auf den Backofenwänden einige
weißliche Rückstände. Warten Sie, bis der Backofen vollständig
abgekühlt ist und reinigen Sie dann das Backofeninnere mit
einem feuchten Schwamm.
Anmerkung:
• Wenn Sie die Pyrolysereinigung direkt nach einem Backvorgang
starten, wird die noch vorhandene Wärme für die Pyrolyse
ausgenutzt, und Sie können so Zeit und Strom sparen.
REINIGUNG DES BACKOFENS: DIE
PYROLYSE - Je nach Modell
Die Pyrolyse ist ein Reinigungssystem, das mit dem Einsatz sehr
hoher Temperaturen die Schmutzpartikeln im Backofen verdampfen
lässt und somit entfernt.
Die dabei entstehenden Dämpfe werden beim Durchgang durch
den Katalysatorfilter gereinigt.
Da während der Pyrolysereinigung die Temperatur im Backofen
extrem hoch ist, verriegelt ein Sicherheitsmechanismus die Tür,
so dass sie nicht geöffnet werden kann.
Während der Pyrolyse kann ein leichter Geruch im Raum entstehen,
das je nach Durchlüftung des Raumes unterschiedlich stark
wahrnehmbar ist.
Der Backofen mit Pyrolyse ist mit einem Kühlgebläse ausgestattet,
damit die Backofenkomponenten vor der Hitze geschützt werden
können. Der Kühlventilator tritt automatisch in Funktion, sobald
in der Mitte des Backofens hohe Temperaturen erreicht werden,
und bleibt noch für einige Minuten nach dem Ende der Pyrolyse
eingeschaltet.
Pyrolyse einschalten
1. Drehen Sie den Wahlschalter der Betriebsarten auf die Position
P.
Auf dem Display erscheint die Anzeige « ECO » bzw. « SUP »
2. Die voreingestellte Dauer ist 1:30 Stunden, sie kann jedoch
von 1:30 Stunden (Eco) auf 2 Stunden (Sup) verändert werden,
wenn man die Tasten « + » bzw. « - » der Programmiereinheit
drückt. Wenn der Backraum besonders stark verschmutzt ist,
empfiehlt sich, die Dauer der Pyrolyse auf 2 Stunden zu erhöhen.
Wenn der Backraum nur leicht verschmutzt ist, reduzieren Sie
die Dauer auf 1:30 Stunden.
3. Es ist möglich, die Startzeit für die Pyrolyse-Reinigung
vorzuprogrammieren. Hierzu geben Sie einfach das gewünschte
Ende des Programms mit der Programmiereinheit ein.
4. Nach wenigen Minuten, sobald der Backofen die hohe
Temperatur erreicht hat, verriegelt sich die Tür automatisch.
5. Der Pyrolyse-Reinigungszyklus kann jederzeit durch Drehen
des Schalters zurück auf 0 abgebrochen werden. Daraufhin
zeigt das Display etwa 3 Sekunden lang die Aufschrift OFF.
6. Am Ende der Pyrolyse schaltet sich das Programm automatisch
aus. Im Display erscheint dann die Anzeige « END »solange
die Tür noch verriegelt ist, dann die Aufschrift « 0- - n »
7. Wenn Sie den Wahlschalter zurück auf « 0 » gedreht haben,
um die Pyrolyse abzubrechen, aber der Backofen ist noch sehr
heiß, erscheint im Display die Anzeige 0- - n als Warnung, dass
die Tür noch verriegelt ist.
32 DE
BEDIENUNG DER ELEKTRONISCHEN PROGRAMMIEREINHEIT
33 DE
•
Zum Einstellen der Uhrzeit
HINWEIS:
Die Uhrzeit muss nach der
Erstinstallation und nach
einem Stromausfall
(Anzeige 12:00 blinkt)
eingestellt werden
•
Drehen Sie den linken
Wahlschalter für die das
Symbol „Zeitvorwahl“
•
Drücken Sie die
Einstelltasten “+“ bzw. “-“
um die Zeit einzustellen
•
Drehen Sie linken den
Wahlschalter der
Funktionen auf „Signal aus“
FUNKTION
ZUM AKTIVIEREN ZUM AUSSCHALTEN
AUSWIRKUNG DIENT ZU:
•
Zum Ausschalten des
Signaltons des
Minutenzählers
•
Drehen Sie den
Wahlschalter der
Funktionen au OFF
•
Stellt die im Display
angezeigte Uhrzeit
Signal aus
Uhrzeit
Minutenzähler
•
Es ertönt ein kurzer
Signalton am Ende der
eingestellten Zeit
•
Ermöglicht die Nutzung
des Timers als
Minutenzähler selbst wenn
der Backofen
ausgeschaltet ist
•
Drehen Sie den linken
Wahlschalter auf das
Symbol Minutenzähler
•
Stellen Sie die Zeit durch
Betätigen der Tasten “+“
bzw. “-“ ein
•
Stellen Sie die Zeit auf
00.00 durch Drehen des
Schalters auf das Symbol
„ Minutenzähler“ und durch
Betätigen der Einstelltaste
“-“
Kindersicherung
•
Drehen Sie den linken
Wahlschalter auf das
Symbol Kindersicherung
und drehen Sie die Taste
“+“ 3 Sekunden lang
•
Die Anzeige STOP im
Display erlischt
•
Der Backkofen kann nicht
eingeschaltet werden
•
Nützlich vor allem wenn
Kinder im Haus sind
•
Drehen Sie den linken
Wahlschalter auf das
Symbol Kindersicherung
•
Drücken Sie die Taste “+“
3 Sekunden lang.
•
Die Kindersicherung ist
aktiv, wenn im Display die
Aufschrift „STOP“ erscheint
•
Zum Backen mit
festgelegter Backdauer
•
Ist die Backdauer
abgelaufen, schaltet sich
der Backofen automatisch
aus und der Summer ertönt
einige Sekunden lang. Um
den Backofen vorher
auszuschalten, drehen Sie
den linken Schalter auf OFF
oder stellen Sie die Zeit auf
00.00 durch Drehen des
Schalters auf das Symbol
„Backdauer“ und durch
Betätigen der Einstelltaste “-“
•
Ermöglicht die
Voreinstellung der
Backdauer für das
ausgewählte Rezept.
•
Nach erfolgter Einstellung
drehen sie den
Funktionsschalter auf OFF
um zur aktuellen Uhrzeit
zurückzukehren.
•
Um die eingestellte
Backzeit anzuzeigen,
drehen Sie den linken
Funktionsschalter auf das
Symbol Backdauer
•
Drehen Sie den rechten
Wahlschalter auf die
gewünschte Betriebsart
•
Drehen Sie den linken
Wahlschalter auf das
Symbol „Backdauer“
•
Stellen Sie die Dauer
durch Betätigen der
Tasten “+“ bzw. “-“ ein
•
Die Anzeige „AUTO“
(automatischer Betrieb)
leuchtet auf
dauer des
backvorgangs
•
Schaltet den Signalton
des Minutenzählers aus
•
Diese Funktion dient zur
Programmierung einer
Startzeitvorwahl. Wenn Ihr
Rezept z.B. 45 Min
gebacken werden soll und
um 12:30 Uhr fertig sein
soll, stellen Sie einfach die
Backdauer auf 45 Min und
das Backzeitende auf
12:30 Uhr. Der Backofen
wird um 11:45 Uhr
automatisch starten und
sich nach 45 Minuten
automatisch ausschalten.
•
Drehen Sie den rechten
Wahlschalter auf die
gewünschte Betriebsart
•
Drehen Sie den linken
Wahlschalter auf das
Symbol „Backzeitende“
•
Stellen Sie die Zeit durch
Betätigen der Tasten “+“
bzw. “-“ ein
•
Die Anzeige „AUTO“
(automatischer Betrieb)
leuchtet auf
•
Wenn die Backzeit zu
Ende ist, schaltet sich der
Backofen automatisch aus
und der Summer ertönt
einige Sekunden lang. Um
den Backofen vorher
auszuschalten, drehen Sie
den linken Schalter auf
OF
•
Ermöglicht die Einstellung
des Backzeitendes nach
Wunsch
•
Nach erfolgter Einstellung
drehen sie den
Funktionsschalter auf OFF
um zur aktuellen Uhrzeit
zurückzukehren.
•
Um die eingestellte
Backzeit anzuzeigen,
drehen Sie den linken
Funktionsschalter auf das
Symbol Backzeitende
Backzeitende
•
Drehen Sie den
Wahlschalter der
Funktionen au OFF
Anzeige für
Temperatur bzw.
Uhrzeit
Anzeige
Minutenzähler bzw.
Anzeige AUTO
Wahlschalter
Funktionen und Backzeit
Anzeigen
:
Umluft mit Ventilator
Umluft mit VARIOFAN
Abtauen
Einstelltasten
*
/
* je nach modell
Nach der Installation des Gerätes und nach einem eventuellen Stromausfall (erkennbar durch die blinkende
Anzeige 12:00 im Display) muss zuerst die aktuelle Uhrzeit eingestellt werden.
WICHTIG!
*
BEDIENUNGSANLEITUNG
* Prüfprogramm gemäß CENELEC EN 50304 ** Prüfprogramm gemäß CENELEC EN 50304
zur Feststellung der Energieeffzienzklasse
34 DE
Die Innenbeleuchtung schaltet sich ein.
Oberhitze / Unterhitze: Sowohl das obere als auch das untere Heizelement werden verwendet,
nicht jedoch der Lüfter. Heizen Sie den Ofen für ca. 10 Minuten vor. Diese Funktion eignet sich für
konventionelles Braten und Backen, sowie für die Zubereitung von Gerichten wie rotem Fleisch,
Roastbeef, Lammkeule, Wild, Brot und Blätterteig, auch in Aluminiumfolie eingewickelt.
Umluft mit Unterhitze (a): Erfolgt unter Verwendung des unteren Heizelementes sowie des
Gebläses, das die heiße Luft im Ofen umwälzt. Diese Funktion eignet sich insbesondere für Kuchen
mit saftigen Früchten, Gebäck, Quiches und Pasteten. Sie verhindert das Austrocknen der Lebensmittel
und fördert das "Aufgehen" des Teigs, der Kuchen, des Brotes und jeder Speise, die mit Unterhitze
gebacken werden soll. Bei dieser Betriebsart schieben Sie die Ablage in die untere Ebene ein und
wärmen Sie den Ofen 10 Minuten lang vor.
Turbogrill (a): Wenn Sie den Turbogrill benutzen, muss die Ofentür geschlossen sein. Erfolgt unter
Verwendung des oberen Heizelementes sowie des Gebläses, das die heiße Luft im Ofen umwälzt.
Vorheizen ist bei rotem, nicht jedoch bei weißem Fleisch erforderlich. Diese Betriebsart empfiehlt
sich für das Grillen von ganzen Fleischstücken, beispielsweise Schweinebraten, Geflügel usw.
Legen Sie das Grillgut direkt auf den Rost in der Mitte des Ofens auf mittlerer Höhe und schieben
Sie die Fettauffangschale darunter ein. Achten Sie darauf, dass sich das Grillgut nicht zu dicht am
Grillelement befindet, und drehen Sie es nach Ablauf der Hälfte der Grillzeit.
Grill: Wenn Sie den Grill benutzen, muss die Ofentür geschlossen sein. Es wird nur das obere
Heizelement verwendet. 5 Minuten Vorwärmezeit sind notwendig, bis das Heizelement zu glühen
anfängt. Diese Betriebsart garantiert ausgezeichnete Ergebnisse beim Grillen von Fleisch oder
Fisch, Spießchen; auch zum Gratinieren wird sie vorzugsweise verwendet. Weißes Fleisch sollte
nicht allzu nahe am Grillelement gelegt werden, dadurch verlängert sich zwar die Grillzeit, das
gereicht jedoch dem Geschmack der Gerichte zum Vorteil. Rotes Fleisch und Fischfilets können
auf den Grillrost gelegt werden, mit der Auffangschale darunter.
Auftauen: Das Gebläse dient zur Umwälzung der Luft im Ofen. Ideal zum Auftauen von eingefrorenen
Lebensmitteln vor der Zubereitung.
50 ÷ 280
50 ÷ 280
50 ÷ 280
220
200
160
200
Libelle 5
Libelle 5
1 ÷ 5
50 ÷ 280
1 ÷ 5
Pyrolyse
Umluft (a): Bei dieser Betriebsart werden das untere und das obere Heizelement sowie das Gebläse
verwendet, welches die heiße Luft im Ofen umwälzt. Diese Betriebsart ist für Geflügel, Gebäck,
Fisch und Gemüse zu empfehlen. Die Hitze dringt dabei tiefer in die Lebensmittel ein; dadurch
reduziert sich die Garzeit. Diese Funktion bietet die Möglichkeit, unter Verwendung eines weiteren
oder mehrerer Einschübe, mehrere Gerichte, selbst wenn unterschiedlich zubereitet, gleichzeitig
zu backen. Die gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert, dass die Speisedüfte sich miteinander
vermischen. Wenn Sie mehrere Gerichte gleichzeitig backen, sollten Sie die Garzeit um zehn
Minuten verlängern.
Grill mit Drehspieß
Einschaltung der Grillheizung und des Bratspießmotors.
Dient zum Braten am Spieß.
Funktion je nach Modell
Thermostat-
knebel
Kontrollknebel
Backfunktion
voreinge-
stellte
Temperatur
Libelle 5 1 ÷ 5
Der Ofen hat zwei Positie Grill:
Grill 2140 W Super Grill : 3340 W
(a) Je nach Modell : Funktion mit Vario Fan. Vario Fan ist das exklusive, von Candy entwickelte Backsystem, das die Backergebnisse, die Temperatur
und die Feuchtigkeit im Backofen optimiert. Das System Vario Fan verändert automatisch die Drehgeschwindigkeit des Ventilators bei allen Multifunktions-
Backprogrammen. Das System wird automatisch aktiviert, sobald eine Funktion aus dem gestrichelten Bereich des Schaltbretts gewählt wird.
Soft Cook (a)
Soft Cook ist die ideale Funktion für Backwaren und Brot. Dank der reduzierten Geschwindigkeit
des Ventilators wird die Feuchtigkeit im Backraum erhöht. Das bietet optimale Backverhältnisse für
alle Speisen, die beim Garen eine geschmeidige Konsistenz bewahren sollen und nicht zerbröseln
dürfen (wie z.B. Kuchen, Brot, Gebäck).
50 ÷ 280160
* je nach modell
Die LED-Leuchte “ ° “ der Temperaturanzeige blinkt im Display, bis die eingestellte
Temperatur erreicht worden ist.
Wenn der Backofen nach dem Ende eines Backprogramms noch heiß ist,
erscheint im Display die Aufschrift HOT abwechselnd zu der Uhrzeit, selbst
wenn die beiden Wahlschalter auf OFF eingestellt sind.
Anzeige für
Temperatur bzw.
Uhrzeit
Anzeige
Minutenzähler bzw.
Anzeige AUTO
Anzeigen
:
Umluft mit Ventilator
Umluft mit VARIOFAN
Abtauen
Einstelltasten
Wahlschalter für Betriebsarten
Die Modelle verfügen über ein patentiertes System zur elektronischen Steuerung des Umluftventilators, das so genannte
VARIOFAN. Während des Backens wählt das System automatisch die geeignete Geschwindigkeit für den Ventilator (im Multifunktionsbetrieb),
um die Umwälzung der Umluft und somit die Temperatur im Garraum zu optimieren.
Alle Modelle verfügen über die Funktion Softcook .
Diese ermöglicht ein optimales Verhältnis zwischen Temperatur und Feuchtigkeit. Der Feuchtigkeitsverlust wird um 50%
reduziert, so dass die Speisen zarter und saftiger gelingen. Diese sanfte Art zu garen ist besonders empfehlenswert
zum Backen von Brot, Kuchen und Gebäck.
Dank dieser Funktion wird die Dauer des Vorheizens r eduziert: der Backofen erreicht in nur 8 Minuten 200°C.
Diese Eigenschaft ermöglicht es, den Leistungsgrad und die Intensität des Grills zu wählen, wobei bis zu 50% mehr Leistung
im Vergleich zu herkömmlichen
Multifunktionsbacköfen erreicht werden kann.
Einige Backöfen sind mit der neuen Tür WIDE DOOR ausgestattet, welche ein größeres Sichtfenster besitzt und somit eine leichtere
Wartung und bessere Wärmeisolierung gewährleistet.
35 DE
TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG
Folgende Tipps bezüglich Backtemperatur und Backzeit sollen nur als Empfehlung betrachtet
werden und lediglich dazu dienen, Ihnen den Gebrauch des Ofens zu erleichtern. Die
persönliche Erfahrung, sowie Ihr Geschmack und Ihre Gewohnheiten werden Ihnen dazu
verhelfen, die optimalen Werte für Ihre Gerichte herauszufinden.
Bitte beachten Sie, dass je höher die Zubereitungstemperatur ist, desto höher das Risiko
einer Verschmutzung der Innenwände des Backofens ist, wodurch es zu Rauchentwicklung
kommt. Es ist deshalb in den meisten Fällen empfehlenswert, die Zubereitungstemperatur
leicht zu reduzieren, selbst wenn dadurch eine eventuelle Verlängerung der Garzeit
einzukalkulieren ist.
Die Seiten des Ofens sind mit
verschiedenen, von unten an
nummerierten Einschubebenen
versehen.
FISCH
Ziegelfisch
oder Brasse
Oberhitze/Unterhitze 1kg ganz 220° C 130 Min
Seeteufel
oder Lachs
Oberhitze/Unterhitze 1kg geschmort 220° C 130 Min
Umluft
Grillfisch Grill 6 Filets MAX 42x5 Min
Schollenfilet 160° C 115-20 Min6 Stück
Gerichte
Betriebsart
Menge
Zubereitungs-
temperatur in °C
Zubereitungs-
dauer
Einschubebene
von unten
GEMÜSE UND SONSTIGES
Alle Backvorgänge erfolgen auf der Einschubebene 1, mit Ausnahme der mit ‘*’ angegebenen Gerichte, bei denen der Gitterrost in
die mittlere Einschubleiste eingeschoben werden muss.
Gerichte Betriebsart Menge
Zubereitungs-
temperatur in °C
Zubereitungs-
dauer
Tipps
Oberhitze/Unterhitze
Schichtkohl,
geschmort
Oberhitze/Unterhitze 6 Pers. 200-220° C
180-200° C
1 Stunde
Ragout in Teigmantel 200-220° C 1 Stunde/kg
Chicorée mit
Gruyere-Käse
6 Pers. 25-30 MinUmluft
Süßes oder
pikantes Soufflé
180-200° C 50-60 MinUmluft
Gefüllte
Tomaten
Umluft 6-8 Stück 200-220° C
220° C
40-45 Min
Lauch- oder
Porreekuchen
Umluft mit hunterhitze 220° C 35-40 Min
Quiche Lorraine 6 Pers. 45-50 MinUmluft mit hunterhitze
6 Pers.
6 Pers.
Ø 22
Turbogrill
Bohneneintopf mit
Käse überbacken
Steingutgeschirr
200° C6 Portionen 45 Min
Modelle
36 DE
FLEISCH
Die Gerichte sollten erst nach Abschluss des Zubereitungsprozesses gesalzen werden, da Salz die Ausscheidung von Fett aus dem
Fleisch fördert und somit Spritzer und Rauchentwicklung im Ofeninneren verursachen kann.
Für die Zubereitung von Braten aus weißem Fleisch (Schwein, Kalb, Lamm) sowie Fisch sollte der Ofen nicht vorgewärmt werden. Die
Zubereitung dauert dadurch länger als in einem vorgeheizten Ofen, jedoch wird das Fleisch in der Mitte besser durchgegart, da die
Hitze langsamer in das Fleischstück ein- und vordringt.
Ein korrektes Vorheizen ist die Voraussetzung für beste Ergebnisse beim Zubereiten roter Fleischarten.
GRILL:
• Vor dem Grillen: nehmen Sie das Grillgut einige Stunden vor dem Grillen aus dem Kühlschrank. Es ist zu empfehlen, es auf mehrlagiges
Saugpapier zu legen: Dadurch wird überflüssiges Wasser entfernt, der Geschmack kommt besser zur Geltung und das Fleisch wird
gut durchgegart. Bestreuen Sie das Grillgut vor dem Grillen mit Pfeffer und Gewürzen, salzen Sie aber erst nach
der Zubereitung. Somit kann es besser geschnitten werden und saftig bleiben. Bepinseln Sie das Grillgut mit ein wenig Öl. Benutzen
Sie dazu am besten einen breiten Flachpinsel.
Danach würzen Sie das Fleisch mit noch mehr Pfeffer und Kräutern (Thymian usw.).
Sie können jetzt das Grillgut in den Ofen legen.
• Während des Grillens: stechen Sie nie das Grillgut während des Grillens ein, auch nicht, wenn Sie es drehen. Der
Saft würde sonst austreten und das Fleisch somit stärker austrocknen.
BACKEN (für Kuchen und Pasteten):
Vermeiden Sie die Verwendung von glänzenden Backformen: sie reflektieren nämlich die Hitze und können dadurch das
Backgut verderben. Falls Ihr Kuchen zu schnell bräunt, decken Sie ihn mit einer Lage fettbeständigem Papier oder Aluminiumfolie ab.
Achtung! Verwenden Sie die Aluminiumfolie richtig: Sie ist so auf das Backgut zu legen, dass deren glänzende Seite zum Backgut
hin gerichtet ist (matte Seite nach oben); anderenfalls wird die Hitze von der glänzenden Oberfläche nach außen
reflektiert und kann nicht in das Backgut eindringen. Vermeiden Sie es, die Backofentür in den ersten 20 bis 25 Minuten der Zubereitung
zu öffnen; Biskuitkuchen, Souffles und Brötchen könnten sonst einsinken.
Um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, stechen Sie ihn mit einer Messerklinge oder einer metallischen Stricknadel ein: Ist sie beim
Herausziehen sauber und trocken, dann ist der Kuchen durch und Sie können das Backen beenden. Sollte das Messer oder die Nadel
dagegen feucht oder sollte noch Teig daran haften geblieben sein, ist der Garvorgang fortzusetzen, allerdings mit
leicht verminderter Temperatur, so dass das Backgut nicht weiter gebräunt wird.
Gerichte
Betriebsart
Menge
Zubereitungs-
temperatur in °C
Zubereitungs-
dauer
Tipps
160-180° C
Ente Oberhitze/Unterhitze 1,5 kg 200-220° C 2 Stunden
Truthahn 5-6 kg 2 bis 3 Stunden
Lammkeule 200-220° C 15 Min/Pfund
Gans 160-180° C3-4 kg
Oberhitze/Unterhitze
Oberhitze/Unterhitze
Oberhitze/Unterhitze
Grillhähnchen Oberhitze/Unterhitze
200-220° C
Roast beef Oberhitze/Unterhitze 240° C 15 Min/Pfund
Kaninchenbraten 50-60 MinUmluft
2 bis 2 Stunden
220° C ca. 1 Stunde
1-1,5 kg
200 g - 1 kg
MAX
Rindfleisch Braten mit Drehspieß MAX 15-20 Min
Lamm /
Hammelfleisch
20-25 MinBraten mit Drehspieß
kein Vorheizen
kein Vorheizen
1 kg
1 kg
Für die Zubereitung aller o.a. Gerichte soll die Ablage auf Position "1" gelegt werden.
Kebab MAX 2x8 MinGrill
Schweinekotelett Grill MAX 2x8 Min
Nach der Hälfte
der Kochzeit wenden
Nach der Hälfte
der Kochzeit wenden
6 Stück
6 Stück
1
2
1
2
1
2
Gerichte
Betriebsart
Menge
Zubereitungs-
temperatur in °C
Zubereitungs-
dauer
Tipps
* Betriebsart "Umluft mit Unterhitze"; damit Sie Zeit sparen können, empfehlen wir das Vorwärmen mit Betriebsart "Oberhitze / Unterhitze".
Einschubleiste
von unten
Hefegebäck 200° C 40-45 MinUmluft
Biskuit Umluft 180-200° C
190° C
35-40 Min
Rosinenkuchen Umluft 180-200° C 30-35 Min
Brandteig 40 Stück 35 Min
200° C 15-20 Min
Mürbeteig 20-30 Min
Umluft
Umluft
Umluft 180-200° C
6 Stück
800 Gramm
1
Formen Ø 27
1
Ø 27
1
z.B.Windbeutel1 / 3
6 Stück Ø 271
1Blätterteig
Baiser
Umluft mit hunterhitze*
1 Tablett 80-85° C 4 Stunden
Obstkuchen
Umluft mit hunterhitze*
6 Pers. 220° C 35-40 Min
1
1
2 Ablagen
1
2
RECOMMANDATIONS
• Après chaque utilisation du four, réaliser un petit entretien qui
favorisera le nettoyage parfait du four.
• Ne pas tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium
ou des protections jetables du commerce. La feuille d'aluminium
ou toute autre protection, en contact direct avec l'émail chauffé,
risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle.
• Afin d'éviter les salissures excessives de votre four ainsi que les
fortes odeurs de fumées pouvant en résulter, nous recommandons
de ne pas utiliser le four à trop forte température.
Il est préférable de rallonger le temps de cuisson et de baisser
un peu la température.
• En plus des accessoires fournis avec le four, nous vous conseillons
de n'utiliser que des plats, des moules à pâtisserie résistants à
de très hautes températures (ex. en terre).
INSTALLATION
La mise en service de l’appareil est à la charge de l’acheteur, le
constructeur est dégagé de ce service. Les pannes liées à une
mauvaise installation ne seront pas couvertes par la garantie.
Une mauvaise installation peut provoquer des dommages aux
personnes, aux animaux domestiques; dans ce cas la responsabilité
du constructeur ne peut être engagée.
IMPORTANT:
L'INSTALLATION DU FOUR DOIT ÊTRE REALISEE PAR UN
INSTALLATEUR AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFI-
CATION SIMILAIRE.
Le meuble dans lequel le four doit être encastré doit être réalisé
en matériaux résistant à une température minimale de 70°C.
Le four peut être placé en hauteur dans une colonne ou
enchâssé sous un plan de travail.
Avant sa fixation: il est indispensable d'assurer une bonne
aération dans la niche d'encastrement afin de permettre la bonne
circulation de l'air frais nécessaire au refroidissement
et à la protection des organes intérieurs. Pour cela, réaliser les
ouvertures spécifiées selon le type d'encastrement (dernière page).
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE DOIT ÊTRE REALISE PAR
UN INSTALLATEUR AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALI-
FICATION SIMILAIRE.
• L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100.
Le constructeur décline toute responsabilité en cas de non respect
de cette exigence.
• Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de
courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif
à coupure omnipolaire, selon norme en vigueur dans le pays.
• L'installation doit obligatoirement être protégée par des fusibles
appropriés, et comporter des fils d'une section suffisante pour
alimenter normalement l'appareil.
RACCORDEMENT:
Cet appareil est équipé d'un cordon d'alimentation permettant le
raccordement exclusivement sous une tension de 230 V~ entre
phases ou entre phase et neutre.
• Le raccordement devra être effectué après avoir vérifié:
. la tension d'alimentation indiquée au compteur,
. le réglage du disjoncteur.
• Le fil de protection du cordon (vert/jaune) relié à la borne Terre
de l'appareil doit être relié à la borne Terre de l'installation.
— Lire attentivement les instructions contenues dans cette brochure, elles fournissent d’importantes indications sur la sécurité d’installation,
l’emploi du four et son entretien.
— Conserver soigneusement cette notice d’utilisation pour toutes consultations ultérieures.
— Après avoir déballé votre four, vérifier que l’appareil est complet.
— Les emballages comme le plastique, le polystyrène, peuvent constituer un danger pour les enfants. Ne pas les laisser à leur portée.
ATTENTION
Lors de la première utilisation du four, il peut se produire un dégagement de fumée âcre provoqué par le premier échauffement du
collant des panneaux d’isolation enveloppant le four. Ce phénomène est normal. Attendez que la fumée cesse avant de cuire des
aliments.
Lorsque le four est en fonctionnement, la porte en verre est particulièrement chaude ainsi que tous les éléments chauffants. ll est donc
nécessaire d’éloigner les enfants et de ne pas toucher ces éléments.
Avant installation de l'appareil, il faut relever le numéro de série
et le noter ci-dessous en cas d'éventuelle demande d'intervention.
Plaque signalétique
(située sur le côté de l'enveloppe extérieure)
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas de non-respect des instructions fournies dans la notice.
INSTRUCTIONS GENERALES
DECLARATION DE CONFORMITÉ:
• Les parties de cet appareil pouvant être en contact avec des
substances alimentaires sont conformes à la prescription de
la Dir. CEE 89/109.
Cet appareil est conforme aux Directives Européennes
73/23/EEC et 89/336/EEC, remplacées respectivement par
2006/95/EC et 2004/108/EC, et les modifications successives.
CONSIGNES DE SECURITE
Le four est conçu pour cuire des aliments. Tout autre utilisation
(ex: chauffage d’appoint) doit être considéré comme impropre.
Le constructeur ne peut être tenu comme responsable en cas
de dommages liés à une mauvaise utilisation ou à des
modifications techniques du produit.
L’emploi d’un appareil électrique nécessite quelques règles de
sécurité.
- Ne pas tirer sur le fil électrique pour débrancher la prise.
- Ne pas toucher l’appareil avec les pieds ou les mains mouillés.
- Evitez d’utiliser l’appareil pieds nus.
- Veillez à ne pas laisser les enfants en bas âge manipuler le four.
L’utilisation de multiprises et de rallonges pour raccorder votre
appareil est fortement déconseillé. En cas de panne ou de mauvais
fonctionnement il faut éteindre le four avant de le démonter. En
cas de détérioration du fil électrique, remplacez-le rapidement en
suivant les indications suivantes: ôtez le fil d’alimentation électrique
et remplacez-le par un (du type H05RR-F, H05VV-F, H05V2V2F)
adapté à la puissance de l’appareil. Vous veillerez à ce que cette
opération soit effectuée par un centre technique agréé. Pour
l’utilisateur c’est la certitude d’obtenir des pièces de rechange
d’origine. Le non-respect de ces règles peut compromettre la
sécurité de l’appareil.
• Le four que vous venez d'acquérir possède des caractéristiques
techniques définies et en aucun cas vous ne pourrez apporter
des modifications sur cet appareil.
• Votre four est équipé d'une porte intégrant plusieurs vitrages
permettant d'éviter tout risque de brûlure en fonctionnement.
Néanmoins nous recommandons d'éloigner les jeunes enfants,
notamment lors de cycles de nettoyage Pyrolyse.
• Avant de réaliser une pyrolyse, enlever les débordements
importants ou les gros déchets. En effet, des résidus gras en
quantité élevée sont susceptibles de s'enflammer sous l'action
de la chaleur intense que dégage la pyrolyse.
• Ne jamais utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression pour
le nettoyage du four.
• Si votre four présente un défaut quelconque, ne pas le brancher
ou le débrancher de l'alimentation générale et faire appel
directement à un service technique agréé pour le constructeur.
• Ne pas stocker de produits inflammables dans le four ; ils
pourraient s'enflammer lors d'une mise en route involontaire du
four.
• Ne pas s'appuyer et ne pas laisser les enfants s'asseoir sur la
porte du four.
• Utiliser des gants thermiques de cuisine, pour enfourner ou pour
retirer un plat du four.
• L’appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes
(notamment les enfants) incapables, irresponsables ou sans
connaissance sur l’utilisation du produit, à moins qu’elles ne
soient surveillées, ou instruites sur l’utilisation de l’appareil, par
une personne responsable de leur sécurité.
• Surveillez les enfants pour être sûr qu’ils ne jouent pas avec
l’appareil.
37 FR
CONSEILS DE NETTOYAGE ET D’ENTRETIEN
. Attendre le refroidissement du four, avant de réaliser une opération de nettoyage manuel.
Pour nettoyer les surfaces en inox et en émail, utilisez de l’eau tiède légèrement savonneuse. Vous pouvez utiliser un produit adapté
au nettoyage de ce type de surface. Eviter absolument les produits abrasifs qui pourraient endommager la surface du four. En cas de
salissures tenaces, évitez d’utiliser des ustensiles susceptibles de rayer irrémédiablement la surface de votre four. Il est conseillé de
nettoyer régulièrement l’intérieur de votre four après chaque cuisson.
Si vous ne respectez pas le nettoyage de votre four après chaque cuisson vous aurez une odeur désagréable, et les projections de
graisse seront encore plus difficiles à enlever. Pour l’intérieur du four utiliser de l’eau chaude avec une éponge grattoir. Il existe dans
le commerce des produits adaptés au nettoyage du four.
Pour nettoyer les grilles inox, utilisez une éponge avec grattoir.
Attendre que la surface soit froide avant de nettoyer la porte vitrée du four. L’utilisation d’eau froide au contact de la vitre chaude peut
briser la vitre. Si cela devait arriver la garantie ne couvrirait pas ce dommage.
ECLAIRAGE DU FOUR
Eclairage avec lampe à incandescence
Pour changer l’ampoule d’éclairage du four veillez à débrancher électriquement le four. Les ampoules de
four sont spécifiques, elles sont conçues pour résister à une température élevée.
Caractéristiques de l'ampoule :
230 V~ - 25 W - Culot E 14 -
Température 300°C
Pour la substitution de l'ampoule défectueuse, il vous suffit de:
• démonter le cache en verre en le dévissant,
• dévisser l'ampoule,
• la remplacer par un modèle identique : voir caractéristiques ci-dessus,
• après remplacement de l'ampoule défectueuse, remonter le cache verre qui sert de protection en le revissant.
Attention :
. Faire vérifier par un professionnel la continuité de la terre de
l'installation avant de procéder au raccordement.
. Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident,
ou ses conséquences éventuelles qui pourraient survenir à
l'usage d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont
la continuité serait défectueuse.
NOTA: Ne pas oublier que l'appareil peut nécessiter une opération
de S.A.V. Aussi, placez la prise de courant de façon à pouvoir
brancher le four une fois sorti de sa niche.
Câble d'alimentation: si le changement du câble d'alimentation
s'avère nécessaire, nous vous demandons de faire réaliser cette
opération par le service après-vente ou une personne de qualifi-
cation similaire.
38 FR
LA CUISSON AU GRIL
La cuisson se fait à porte fermée et les aliments doivent être
placés par rapport au gril en fonction des résultats que l’on souhaite
obtenir.
— Plus près pour les aliments dorés en surface et saignants.
— Plus loin pour les aliments bien cuits à l’intérieur.
Le lèchefrite permet la récupération du jus.
Ne jamais utiliser le lèchefrite comme plat à rotir, il en résulterait
des dégagements de fumée, des projections de graisse et
un encrassement rapide du four.
TEMPS DE CUISSON
Dans les pages 42, 43 un tableau récapitulatif indique les temps
de cuisson et les températures selon les préparations.
Bossage à l'arrière
Le préchauffage n'est pas
nécessaire pour les cuis-
sons au tournebroche.
Les cuissons au tournebro-
che se font porte fermée.
TOURNEBROCHE selon modèle de four
EQUIPEMENT DU FOUR
EQUIPEMENT DIFFERENT SELON LE TYPE DE FOUR
Avant la première utilisation des différents accessoires, nous
recommandons un nettoyage avec une éponge additionnée
de produit lessiviel, suivi d'un rinçage et d'un séchage.
La grille simple sert de support aux
moules et aux plats.
La grille porte-plat sert plus particu-
lièrement à recevoir les grillades.
Elle est à associer au plat récolte sauce.
Grâce à leur profil spécial, les grilles
restent à l'horizontale jusqu'en butée.
Aucun risque de glissement ou de
débordement du plat.
Le plat à pâtisserie
On y déposera les petites pâtisseries
telles que choux, sablés, meringues.
Il vous permettra de confectionner des
fonds de tarte, génoise, etc...
Le plat récolte-sauce est destiné à
recevoir le jus des grillades. Il n'est à
utiliser qu'en mode grilloir,
Tournebroche ou Turbogril (selon
modèle de four).
Attention : en cuisson autre que les modes Grilloir,Tournebroche,
et Turbo-gril, le plat récolte-sauce doit être retiré du four.
Ne jamais utiliser le plat récolte-sauce comme plat à rôtir, il en
résulterait des dégagements de fumée, des projections de graisse
et un encrassement rapide du four.
Ne jamais placer cet accessoire sur la sole du four.
Le gril plat
Il est à combiner avec le plat récolte-
sauce pour tous types de grillades.
Une poignée est fournie, pour
permettre de retirer l’ensemble sans
se brûler.
Ne pas stocker la poignée dans l’enceinte du four.
Pendant l'utilisation du four, les accessoires non utilisés
doivent être retirés du four.
«Les appareils dotés de LED blanches de classe
1M selon la norme IEC 60825-1:1993 + A1: 1997
+ A2 : 2001 (équivalente à la norme EN 60825-
1: 1994 + A1: 2002 + A2 : 2001); la puissance
maximale lumineuse émise est de
459nm <
150uW. Donnée non observée directement avec
des instruments optiques.»
selon modèle
système d’éclairage qui remplace la traditionnelle “lampe à incandescence”.
Dans la contreporte du four sont insérés 14 Leds, de haute qualité à lumière
blanche, qui illuminent la cavité avec une lumière diffuse permettant une vision
de la cuisson sans ombre, sur plusieurs niveaux.
Le design créé pour le support des 14 Leds offre un élégant effet high-tech.
Avantages du système U.See
Visibilité optimale des plats - Fiabilité de fonctionnement - Durée de vie prolongée
- Consommation énergétique extrèmement basse “ - 95 % ” par rapport au
système traditionnel d’éclairage du four - Rendement élevé et Facilité d’entretien.
ASSISTANCE TECHNIQUE
En cas de mauvais fonctionnement, vérifier si la prise est branchée.
Après ces vérifications, adressez vous à votre revendeur ou
prévenez directement notre service technique qui interviendra
dans les plus brefs délais. Veiller à ce que le coupon de garantie
fourni avec le produit soit correctement rempli, avec la date d’achat
du four.
39 FR
FOUR AUTONETTOYANT PAR CATALYSE
- selon modèle -
Les panneaux autonettoyants à émail microporeux disponibles
en option évite le nettoyage manuel du four.
Pendant la cuisson les projections de graisse sont “absorbées”
par les parois catalytiques. La graisse est ensuite détruite par
oxydation en devenant de la poussière. En cas de cuisson
particulièrement grasse, il peut arriver que la graisse bouche les
pores de l’émail. Pour détruire un surplus de graisse mettez en
fonctionnement votre four à vide sur la position maximale de
température pendant environ 10 à 20 minutes.
Ne jamais utiliser de grattoir, de produit chimique pour nettoyer
la catalyse. Utilisez plutôt de l’eau chaude et une éponge.
Si jamais vous cuisinez un plat très gras ou une viande au gril,
utiliser un plat avec de grands rebords pour limiter les projections
de graisse.
La porosité de la catalyse est primordiale pour vous assurer un
nettoyage optimal.
N.B.: Les panneaux autonettoyants ont une durée de
fonctionnement d’environ 300 heures. En cas de baisse d’efficacité
il est alors possible de les changer.
IMPORTANT :
Avant de réaliser une Pyrolyse :
• Retirer du four tous les accessoires : ils ne supporteraient
pas sans dommage la température de pyrolyse ;
• Enlever les débordements importants ou gros déchets dont
la destruction demanderait un temps trop long.
Des résidus gras en quantité anormalement élevée sont en
effet susceptibles de s'enflammer sous l'action de la chaleur
intense que dégage la pyrolyse.
• Fermer la porte du four.
• En cas d'installation d'une table de cuisson au dessus du four,
ne jamais utiliser les brûleurs gaz ou les plaques électriques
pendant l'opération de pyrolyse dans le but d'éviter un
échauffement excessif du tableau de bord du four.
• Il est vivement déconseillé d'utiliser des produits détergents
ou tout autre produit recommandé pour le nettoyage des fours.
Ouvrir la porte de four.
La pyrolyse laisse sur les parois du four un dépôt de quelques
résidus blanchâtres.
Attendre le refroidissement total du four puis nettoyer l'enceinte
du four avec une éponge humide pour les éliminer.
Remarques :
• un nettoyage enchaîné derrière une cuisson permet de
bénéficier de la chaleur déjà emmagasinée dans le four
d'où une économie d'énergie.
Cet appareil est commercialisé en accord avec
la directive européenne 2002/96/CE sur les
déchets des équipements électriques et
électroniques (DEEE).
En vous assurant que ce produit est correctement
recyclé, vous participez à la prévention des
conséquences négatives sur l’environnement et
la santé publique qui pourrait être causé par une
mise au rebut inappropriée de ce produit.
Le symbole sur ce produit indique qu’il ne doit pas être traité
comme un déchet ménager. Il doit être rapporté jusqu’à un point
de recyclage des déchets électriques et électroniques.
La collecte de ce produit doit se faire en accord avec les
réglementations environnementales concernant la mise au rebut
de ce type de déchets.
Pour plus d’information au sujet du traitement, de la collecte et
du recyclage de ce produit, merci de contacter votre mairie, votre
centre de traitement des déchets ou le magasin où vous avez
acheté ce produit.
ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE
- selon modèle -
LA PYROLYSE est un système de nettoyage par destruction à
haute température des salissures.
Les fumées en résultant sont rendues "propres" par passage
dans un catalyseur. En raison de la température élevée nécessaire
à la pyrolyse, la porte du four est munie d'un verrou de sécurité
interdisant son ouverture.
Lors d'un cycle pyrolyse, il est possible qu'une légère odeur se
dégage dans la pièce: elle sera plus ou moins perceptible en
fonction de l'aération de cette dernière.
Le four Pyrolyse est équipé d'une turbine prévue pour le
refroidissement des différents organes du four et de la façade.
Elle se met en fonctionnement lorsque le four atteint des
températures élevées. Elle continue de tourner même si le sélecteur
des fonctions est sur la position arrêt, car elle est directement liée
à la température centre four.
. Tourner le sélecteur de mode de cuisson sur la position P.
Le display affiche “ECO” ou “SUP”.
. La durée de pyrolyse par défaut est de 1h30, réglable de
1:30 heure (Mode Eco) à 2 heures (Mode Sup) par l’intermédiaire
de la touche de réglage “+” ou “-”. Si le four est très sale, nous
vous conseillons d’augmenter la durée à 2h00, dans le cas
contraire si le four est peu sale vous pouvez réduire la durée
à 1h30.
. Il est également possible de différer le départ de la pyrolyse en
modifiant l’heure de fin de cycle à l’aide du programmateur.
. Après quelques minutes lorsque le four atteint une température
élevée, la porte se verrouille.
. La pyrolyse peut être interrompue à n’importe quel moment en
tournant le sélecteur de mode de cuisson sur la position 0
(l’inscription OFF est alors visible pendant 3 sec).
. A la fin du cycle pyrolyse, le cycle pyrolyse s’arrête automa-
tiquement.
Le display affiche l’indication “End” tant que la porte est
verrouillée puis .
. Vous pouvez ramener la manette des fonctions sur “0”, mais
si la température du four est encore élevée, le display affichera
pour signaler que la porte est verrouillée.
UTILISATION DU PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE
40 FR
• Cette fonction vous permet
de régler l’heure en utilisant
les touches + et -.
NB: Régler l’heure lors de
l’installation de votre four
ou juste après une coupu-
re de courant (12:00
clignote alors à l’écran).
• Régler la manette du
programmateur sur la
position Mise à l’heure.
• Utiliser les touches + et -
pour régler l’heure.
• Positionner la manette du
programmateur sur la
position “Mode silence”.
FONCTION
COMMENT
L’UTILISER?
COMMENT
L’ÉTEINDRE?
BUT À QUOI SERT-IL?
• Cette fonction est utile
pour couper la sonnerie.
• Tourner la manette sur la
position off.
• Permet de régler l’heure
qui apparaît sur le display
Mode silence
Mise à l’heure
Minuterie
• Cette fonction déclenchera
une alarme sonore de
quelques secondes à la fin
du temps programmé.
• Utile comme “aide mé-
moire”, l’alarme sonore
fonctionne indépen-
damment du four, même
si celui-ci est éteint.
• Régler la manette du
programmateur sur
la position Minuterie.
• Régler le temps de cuis-
son en utilisant les touches
+ et - .
• Régler le temps sur
00:00, en plaçant la
manette du programma-
teur sur la position
Minuterie, et en utilisant
la touche “ - ” .
Sécurité enfant
• Remettre la manette du
programmateur sur la
position Sécurité Enfant
et appuyer sur la touche +
pendant 3 secondes.
• L’indication Stop disparaît.
• Le four est hors fonction. • Cette fonction est utile
surtout en présence de
jeunes enfants.
• Régler la manette du
programmateur sur la
position Sécurité enfant.
• Appuyer sur la touche +
pendant 3 secondes.
• La sécurité enfant est en
fonction quand le display
affiche “Stop”.
• Quand le temps de
cuisson est écoulé, la
cuisson s’arrête automa-
tiquement et l’alarme
sonne quelques secon-
des.
• Une fois le temps écoulé,
le four est automatique-
ment mis hors fonction.
Pour arrêter la cuisson
avant, il faut positionner la
manette des fonctions sur
off, ou régler le temps de
cuisson sur 00:00, en
plaçant la manette sur la
position Durée de
cuisson, et en utilisant la
touche “ - ” .
• Permet de régler un temps
de cuisson.
• Quand le temps de cuisson
est réglé, positionner la
manette sur off pour
repasser à l’heure du jour.
• Pour visualiser le temps
de cuisson sélectionné,
tourner la manette sur la
position Durée de
cuisson.
• Sélectionner une fonction
de cuisson
• Régler la manette du
programmateur sur la
position Durée de
cuisson
• Régler le temps de cuisson
en utilisant les touches
+ et -.
• Le voyant Auto s’affiche.
Durée de
cuisson
• Permet de couper la
sonnerie.
• Cette fonction est aussi
utilisée pour des cuissons
que l’on peut programmer
à l’avance. Par exemple,
votre plat doit cuire 45 mn
et être prêt à 12:30; réglez
alors simplement la durée
sur 45 mn et l’heure de fin
de cuisson sur 12:30.
La cuisson commence
automatiquement à
11:45 (12:30 moins 45
mn) et continuera jusqu’à
ce que l’heure de fin de
cuisson soit atteinte.
A ce moment, le four
s’arrêtera automatiquement
• Sélectionner une fonction
de cuisson
• Régler la manette sur la
position Fin de cuisson.
• Régler l’heure de fin de
cuisson en utilisant les
touches + et - .
• Le voyant Auto s’affiche.
• À la fin de la cuisson, le
four s’arrête automatique-
ment.
Pour arrêter la cuisson
avant, positionner la
manette des fonctions sur
off.
• Permet de régler l’heure
de fin de cuisson.
• Quand l’heure de fin de
cuisson est réglée, rame-
ner la manette sur off pour
revenir à l’heure du jour.
• Afin de visualiser l’heure
de fin de cuisson, posi-
tionner la manette sur la
position Fin de cuisson.
Fin de cuisson
• Tourner la manette sur la
position off.
Heure /
Température
Voyants :
Minuteur / Auto
Manette du
programmateur
/
Voyants :
Turbine / U.cook
Décongélation
Touches de réglage
La première opération à exécuter après l’installation ou après une coupure de courant (de telles
situations se reconnaissent parce que l’afficheur est sur 12:00 et clignote) est le réglage de l’heure.
ATTENTION !
*selon modèle
Touches de réglage
Température
Voyant Auto
Manette des fonctions*
Voyants
INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION
41 FR
* Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304 **Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304
qui définit la classe énergétique.
Allumage de l’éclairage du four.
Convection naturelle: utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte. Préchauffer le
four une dizaine de minutes. Idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne, pour saisir les viandes
rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages. Placer le mets à cuire à
un niveau de gradin moyen.
Chaleur brassée (a): Fonction recommandée pour les volailles, les pâtisseries, les poissons, les
légumes... La chaleur pénètre mieux à l'intérieur du mets à cuire et réduit le temps de cuisson,
ainsi que le temps de préchauffage. Vous pouvez réaliser des cuissons combinées avec préparations
identiques ou non sur un ou deux gradins. Ce mode de cuisson assure en effet une répartition
homogène de la chaleur et ne mélange pas les odeurs. Prévoir une dizaine de minutes de plus,
pour la cuisson combinée.
Sole brassée (a): Idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les quiches, les pâtés. Elle évite
le dessèchement des aliments et favorise la levée pour les cuissons de cakes, pâte à pain et autres
cuissons par le dessous. Placer la grille sur le gradin inférieur. Avec ce mode de cuisson, un
préchauffage est nécessaire en Chaleur Brassée pendant une dizaine de minutes.
Turbo-Gril (a): l'utilisation de la position turbo-gril se fait porte fermée. Un préchauffage est
nécessaire pour les viandes rouges et inutile pour les viandes blanches. Idéal pour les cuissons
de volume épais, des pièces entières telles que rôti de porc, volailles etc... Placer le mets à cuire
directement sur la grille au centre du four, à un niveau moyen. Glisser le récolte-sauce sous la
grille de façon à récupérer les graisses. S'assurer que le mets ne soit pas trop près du grilloir.
Retourner la pièce à cuire à mi-cuisson.
Gril: l'utilisation du grilloir se fait porte fermée. Un préchauffage de 5 mins est nécessaire pour
le rougissement de la résistance. Succès assuré pour les grillades, les brochettes et les gratins.
Les viandes blanches doivent être écartées du grilloir ; le temps de cuisson sera alors plus long,
mais la viande sera plus savoureuse. Les viandes rouges et filets de poissons peuvent
être placés sur la grille avec le plat récolte sauce glissé dessous.
Décongélation:
fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Idéale pour réaliser
une décongélation avant une cuisson.
50 ÷ 280
50 ÷ 240
50 ÷ 240
220
210
210
210
Niveau 5
Niveau 5
1 ÷ 5
180 ÷ 230
1 ÷ 5
Pyrolyse
Fonction selon modèle
Bouton de
réglage de la
température
Bouton de
sélection
T °C
par
défaut
Gril plus tournebroche
Mise en marche du gril et du moteur du tournebroche.
Pour cuire à la broche, ou pour gratiner.
SUPER GRILL: le four a deux positions de gril
Gril : 2140 W Super Gril : 3340 W
Niveau 5 1 ÷ 5
(a) sur certains modèles “Fonction avec turbine à système variable” : système de fonctionnement du four pour optimiser les résultats de cuisson,
la gestion de la température ainsi que la gestion de l’humidité. Le système “Turbine à vitesse variable” modifie automatiquement la vitesse de rotation
de la turbine pour toutes les cuissons multifonctions. Ce système s’active automatiquement toutes les fois qu’une fonction est sélectionnée à l’intérieur
de la partie représentée en pointillé sur le tableau de bord.
Soft Cook (a)
Soft cook est la fonction idéale pour la pâtisserie et le pain. Grâce à la vitesse réduite de la turbine,
cette fonction augmente l’humidité présente dans l’enceinte du four. Une humidité supplémentaire
crée des conditions de cuisson idéale pour les aliments qui ont besoin de maintenir une consistance
élastique pendant leur cuisson (ex: tourtes, pain, biscuit) et de ce fait évite une surcuisson.
50 ÷ 240210
Le led “°” de la température clignote tant que la température affichée
n’est pas atteinte.
Lorsqu’un programme est terminé, si le four est encore chaud,
le display affiche “HOT”, en alternance avec l’heure du moment,
et ce même si les manettes sont positionnées sur “OFF”
*
*selon modèle
Fonction avec turbine
Fonction avec turbine à système variable
Décongélation
42 FR
CONSEILS DE CUISSON
Les températures ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif afin de faciliter
la prise en main de l'appareil. L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages
aux goûts et aux habitudes de chacun.
Il est à noter que plus une cuisson est réalisée à température élevée, plus les projections
risquent d'être importantes et ainsi favoriser l'encrassement de l'enceinte entraînant l'apparition
des fumées. Il est donc souvent préférable de modérer légèrement la température
de cuisson, même si cela doit nécessiter une augmentation du temps de cuisson.
Les parois du four sont équipées de
différents niveaux numérotés à partir
du bas.
POISSONS
Bar ou Dorade Conv naturelle 1kg entier 220° C 130 minutes
Lotte ou Saumon Conv naturelle 1kg braisé 220° C 130 minutes
Chaleur brassée
Poisson grillé Gril 6 filets 275° C 42x5 minutes
Filet de sole 160° C 115-20 minutes6 pièces
Recettes
Mode
de cuisson
Quantité
°C
cuisson
Temps de
cuisson
Conseils
LEGUMES - DIVERS
Conv naturelle
Choux braisés Conv naturelle 6 pers. 200-220° C
180-200° C
1 h
Pâté en croûte 200-220° C 1 heure/kg
Endives au gruyère 6 pers. 25-30 minsChaleur brassée
Tomates farcies Chaleur brassée 6-8 pièces 200-220° C 40-45 mins
3 mins pour toaster un
côté+4 mins avec crottin
220° CFlamiche aux poireaux 6 pers. 35-40 minsSole brassée
Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1" exceptées les cuissons repérées par le symbole "*" qui necessitent une
cuisson à un niveau moyen.
Turbogril
Quiche Lorraine Sole brassée 6 pers. 220° C
200° C
40-45 mins
Toast de crottin* 210° C
Gratin dauphinois 6 portions 45 mins
Soufflé salé/sucré 180-200° C
2 fois 10 mins
Retourner à mi-cuisson
Saucisses de
Toulouse*
210° 45 mins4 pièces
Turbogril
Turbogril
Chaleur brassée 6 pers.
6 pièces Gril plat
Plat terre ovale
Gril plat
Recettes
Mode
de cuisson
Quantité
°C
cuisson
Temps de
cuisson
Conseils
Selon modèle Le PACK
Les fours sont dotés de contrôle électronique de la turbine de cuisson, breveté “VARIO FAN”. Le Système change
automatiquement la vitesse de la turbine en multifonction pour optimiser la distribution de l’air et de la température dans l’enceinte du
four pendant la cuisson.
Tous les fours sont dotés de la fonction permettant une gestion de l’humidité et de la température.
Elle réduit la perte d’humidité des aliments jusqu’à 50% ce qui garantit une douceur et une meilleure saveur du mets.
Une cuisson aussi délicate est recommandée pour la cuisson du pain et des pâtisseries.
selon modèle, elle réduit le temps de préchauffage des fours : seulement 8 minutes pour atteindre les 200°C.
donne la possibilité de personnaliser le niveau et l’intensité de grillade, jusq’à 50% en plus par rapport à un four multifonction
traditionnel.
Certains fours sont équipés de la nouvelle porte WIDE DOOR elle a une plus ample superficie en verre qui permet un meilleur
entretien et un meilleur isolement thermique.
43 FR
VIANDES
Il est préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson, car le sel favorise les projections de graisse, donc un encrassage rapide
du four et des fumées importantes.
Les rôtis de viande blanche, porc, veau, agneau, les poissons peuvent être placés dans le four froid. La cuisson est alors plus longue
que dans le four chauffé préalablement, mais elle se fait mieux au centre de l'aliment à cuire, la chaleur ayant plus de temps pour se
propager vers le milieu de l'aliment.
Un bon préchauffage est toujours à l'origine de la réussite d'une cuisson de viande rouge.
POUR LES GRILLADES
• Avant d'enfourner la grillade: sortir la viande du réfrigérateur quelques heures avant de la griller. La poser sur des épaisseurs de papier
absorbant : elle sera mieux saisie, plus savoureuse et ne risquera pas de rester froide à l'intérieur.
Poivrer et épicer la viande avant de la faire griller, mais ne la saler qu'une fois cuite, sinon elle serait mal saisie et moins juteuse.
Badigeonner toutes les pièces à cuire avec un peu d'huile. Le mieux est d'utiliser un pinceau large et plat. Saupoudrer ensuite de poivre
et de quelques herbes (thym, etc..).
Enfourner la grillade.
• Pendant la cuisson: ne jamais piquer les aliments en cours de cuisson, ni lorsque vous les retournez : leur jus s'écoulerait et la grillade
serait sèche.
PÂTISSERIES
Eviter d'utiliser des moules brillants. Ils réfléchissent la chaleur et peuvent nuire à la cuisson des gâteaux. Si vos gâteaux dorent trop
vite, recouvrez-les avec une feuille de papier sulfurisé, ou bien avec une feuille de papier aluminium. Attention : utiliser la feuille
d'aluminium dans le bon sens : la face brillante doit être face au gâteau. Dans le cas contraire, la chaleur se reflétera sur la face brillante
et ne pénètrera pas à l'intérieur du plat.
Eviter d'ouvrir la porte du four pendant les 20 à 25 premières minutes de cuisson : les soufflés, brioches, biscuits de Savoie, etc...
retomberaient aussitôt.
Pour contrôler la cuisson de vos pâtisseries, piquer le centre avec la lame d'un couteau. Si elle ressort bien sèche, votre gâteau est
cuit. Vous pouvez arrêter la cuisson. Si la lame ressort humide ou avec quelques particules de gâteau collées dessus, continuer la
cuisson mais en baissant légèrement le thermostat pour que la pâtisserie finisse de cuire sans brûler.
Bœuf aux carottes Conv naturelle 6 personnes 200-220° C
160-180° C
4 h environ
Canard Conv naturelle 1,5 kg 200-220° C 1 h 30 mins
Dinde 5/6 kg 2 h 30 - 3 hConv naturelle
Gigot d’agneau 200-220° C 15 mins/livreConv naturelle
Poulet rôti Conv naturelle 1/1,5 kg 220° C
200-220° C
1 h environ
Rôti de bœuf Conv naturelle 240° C 15 mins/livre
Lapin rôti 800-1 kg 50-60 minsChaleur brassée
Bœuf bourguignon 200° C 1 h 30Sole* 6 personnes
Cocotte fonte à
couvert
Poulet en cocotte Sole* 1,5 kg 210° C 1 h 30
Cocotte fonte à
couvert
Agneau / Mouton 275° C 20-25 minsTournebroche 1 kg Sans préchauf.
* en sole seule, comme en sole brassée, nous recommandons un préchauffage en chaleur brassée, pour gagner du temps.
Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1".
275° C
Brochettes Gril 275° C 2 x 8 mins
Côte de porc 6 pièces 2 x 8 minsGril
6 pièces
Retourner à
mi-cuisson
Retourner à
mi-cuisson
Recettes
Mode
de cuisson
Quantité
°C
cuisson
Temps de
cuisson
Conseils
Brioche 200° C 45-50 minsChaleur brassée 800 grs 1
190° C
Génoise Chaleur brassée 180-200° C 30-35 mins
Pâte a choux 40 pièces 35 mins
Pâte feuilletée
ex: Bouchée
200° C 15-20 mins
Fond de tarte 20-30 mins
Chaleur brassée
Chaleur brassée
Chaleur brassée 180-200° C
6 piéces
Crème caramel Sole/Sole brassée* 6 moules 210-220° C
80-85° C
20-25 mins
Flan Sole/Sole brassée* 6 moules 210-220° C 20-25 mins
Meringues 1 plaque 4 h 30Sole/Sole brassée*
moule Ø 271
2 plaques1 et 3
6 pers. Ø 271
1
1
1
Ø profiteroles1
St Honoré 190° C 30-35 minsSole brassée* 6 piéces
* en sole seule, comme en sole brassée, nous recommandons un préchauffage en chaleur brassée, pour gagner du temps.
1
Recettes
Mode
de cuisson
Quantité
°C
cuisson
Temps de
cuisson
Conseils
Niveau
gradin
INDICAÇÕES DE CARÁCTER GERAL
44 PT
DECLARAÇÃO DE CONFORMIDADE:
• Os componentes utilizados neste electrodoméstico que podem
entrar em contacto com géneros alimentares satisfazem o
disposto na directiva da CEE 89/109.
Este aparelho está em conformidade com as Directivas
Europeias 73/23/EEC e 89/336/EEC, substituídas pelas
2006/95/EC e 2004/108/EC, e respectivas alterações
posteriores.
Depois de ter retirado o seu forno da embalagem, certifique-
se de que ele não apresenta qualquer tipo de danos. Se tiver
qualquer dúvida, não o utilize e entre em contacto com um
técnico qualificado.
Mantenha os materiais utilizados na embalagem, como, por
exemplo, sacos de plástico, poliestireno ou pregos, fora do
alcance das crianças; estes materiais podem constituir fontes
de perigo para as crianças.
• Ler atentamente este manual, para poder tirar todo o partido do forno. Aconselhamos que este manual seja guardado para posterior
consulta e que nele seja anotado, antes da instalação do aparelho, o respectivo número de série para os casos em que, eventualmente,
seja necessário recorrer à intervenção do Serviço Após Venda..
• Não guardar produtos inflamáveis no forno; podem inflamar-se
por activação involuntária do forno.
• Não se apoie nem deixe que as crianças se sentem na porta
do forno.
• Utilizar luvas térmicas de cozinha, para introduzir ou retirar
qualquer recipiente do forno.
INFORMAÇÃO SOBRE SEGURANÇA
• O forno só deverá ser utilizado para o fim para que foi concebido,
ou seja, o forno só deverá ser utilizado para cozinhar alimentos.
• Todo e qualquer outro tipo de utilização, como, por exemplo,
para aquecer o ambiente, é considerada uma forma imprópria
de utilizar o forno e, consequentemente, é considerada perigosa.
• Enquanto o forno está em funcionamento, todos os seus
elementos interiores estão quentes. Deve ter em atenção não
lhes tocar.
• O fabricante declina toda e qualquer responsabilidade por
quaisquer danos provocados por uma utilização imprópria,
incorrecta ou irrazoável do forno.
• Sempre que utilizar um aparelho eléctrico, deverá observar
determinadas regras básicas.
• Não puxe pelo cabo para desligar a ficha do aparelho da
tomada de alimentação de energia.
• Não toque no forno com mãos ou pés molhados ou húmidos.
• Nunca utilize o forno quando estiver descalço.
• Não permita que crianças ou adultos irresponsáveis utilizem
o forno, salvo sob a supervisão de alguém responsável.
• Normalmente nunca é boa ideia utilizar adaptadores, fichas
múltiplas e extensões.
• Se o forno se avariar ou ficar defeituoso, desligue-o, retirando
a ficha do respectivo cabo de alimentação de energia da
tomada, e não lhe toque.
• Se o cabo de alimentação de energia apresentar qualquer tipo
de dano, ele terá de ser imediatamente substituído. Ao proceder
à substituição do cabo siga estas instruções.
Desmonte o cabo de alimentação de energia danificado e
substitua-o por um HO5RR-F, H05VV-F, H05V2V2-F
apto a suportar a corrente eléctrica de que o forno necessita.
A substituição do cabo deverá ser sempre levada a cabo por
um técnico devidamente qualificado.
O cabo de ligação à terra (amarelo/verde) tem de ter um
comprimento 10 mm superior ao comprimento do cabo de
alimentação de energia.
• Sempre que o seu forno necessitar de ser reparado, recorra
exclusivamente a um serviço de assistência técnica aprovado;
certifique-se sempre de que só são utilizadas peças
sobressalentes originais. Se estas instruções não forem
cumpridas, o fabricante não poderá assegurar a segurança
do forno.
• O forno que acaba de adquirir tem características técnicas
bem definidas e, por isso, não pode sofrer quaisquer
modificações.
• A porta do forno integra vários vidros para evitar o risco de
queimadura quando em funcionamento. Todavia, aconselhamos
a manter as crianças afastadas.
• Nunca limpar o forno com aparelhos a vapor ou a alta pressão.
• Se o forno apresentar qualquer avaria, não o ligar ou desligá
lo da corrente e contactar directamente os serviços técnicos
acreditados pelo fabricante.
Declinamos toda a responsabilidade em caso de
incumprimento das instruções deste manual.
• Este aparelho não está indicado para ser utilizado por crianças
e por pessoas incapazes ou inexperientes no que toca à
utilização do produto, excepto se forem devidamente
supervisionadas ou instruídas sobre a utilização do aparelho
por uma pessoa responsável pela sua segurança.
• As crianças devem ser vigiadas de modo a assegurar que não
brinquem com o aparelho.
Placa de identificação (ao lado do forno)
INSTALAÇÃO
Compete ao cliente proceder à instalação do forno. O fabricante
não tem qualquer obrigação de proceder à instalação do forno.
Se for necessária assistência técnica do fabricante para repar
avarias ou defeitos resultantes de uma instalação incorrecta do
forno, esta assistência técnica não está coberta pela garantia.
A instalção deve ser efectuada segundo as instruções dos técnicos
qualificados. Uma instalação incorrecta do forno pode causar
danos em pessoas, animais ou objectos. Neste caso, o fabricante
não poderá ser responsabilizado por esses danos.
O móvel em que o forno vai ser encastrado devem ser resistente
a temperaturas de 70°C no mínimo.
O forno pode ser encaixado por baixo de uma bancada ou
colocado em plano superior em coluna adequada.
Antes da fixação fixação: É indispensável certificar-se de que
o nicho de encastramento tem bom arejamento, para circulação
do ar frio necessário à refrigeração e à protecção dos
órgãos internos. Para isso, fazer a uma abertura própria, conforme
indicado na página 50, consoante com o tipo de encastramento.
RECOMENDAÇÕES
• Sempre que o forno for utilizado, fazer uma pequena limpeza
para que este se mantenha em perfeitas condições.
• Não forrar as paredes do forno com folha de alumínio ou com
qualquer protecção descartável vulgarmente à venda, pois pode
fundir em contacto directo com o esmalte quente e danificar o
forno.
• Para evitar que o forno se suje excessivamente e também o
fumo e cheiro que daí podem resultar, não o usar a temperaturas
demasiado altas. É preferível demorar mais o tempo e baixar
um pouco o nível térmico.
• Para além dos acessórios fornecidos conjuntamente com o
forno, aconselhamos a utilizar apenas recipientes resistentes
a altas temperaturas.
LIGAÇÃO ELÉCTRICA
A LIGAÇÃO ELÉCTRICA DO FORNO DEVE SER EFECTUADA
POR UM INSTALADOR ACREDITADO OU POR UM TÉCNICO
COM QUALIFICAÇÃO SEMELHANTE.
A instalação eléctrica a que o forno vai ser ligado deve estar de
acordo com as normas vigentes no país de instalação.
O fabricante declina a sua responsabilidade em caso de
incumprimento desta exigência.
A ligação à rede deve ser feita através de tomada de corrente com
ligação à terra ou através de um dispositivo de corte omnipolar,
com uma distância de abertura dos contactos de pelo menos 3mm.
A instalação deve obrigatoriamente ser protegida por fusíveis
apropriados e possuir fios com secção suficiente para a alimentação
normal do aparelho.
LIGAÇÃO:
Este aparelho tem um cabo de alimentação que permite apenas
a sua ligação a corrente de 230 V~, entre fases ou entre fase e
neutro.
ESPETO (de acordo com modelo)
Não é preciso pré-aquecer o
forno para utilizar o espeto.
Os cozinhados no espeto
fazem-se com a porta fechada.
A ligação deve ser efectuada de acordo com o esquema da página
seguinte, depois de verificada:
. a tensão de alimentação do contador,
. a regulação do disjuntor.
O fio de protecção do cabo (verde/amarelo), ligado ao borne Terra
do aparelho, deve ser ligado ao borne Terra da instalação.
Atenção:
• Mandar verificar por um profissional a continuidade da
terra da instalação, antes de proceder à ligação.
• Declinamos qualquer responsabilidade por acidentes ou
pelas suas eventuais consequências, em caso de não
ligação à terra do aparelho ou por ligação a terra com
deficiente continuidade.
NOTA: Não esquecer que o aparelho pode necessitar de qualquer
intervenção por parte do Serviço Após Venda. Por isso, mandar
colocar a tomada de corrente de forma a poder ligar-se
o forno, quando fora do nicho.
Cabo de alimentação: Se for necessário, substituir o cabo de
alimentação; essa substituição deve ser efectuada pelo Serviço
Após Venda ou por pessoas com qualificação idêntica.
45 PT
Durante a utilização do forno, os acessórios não usados
devem ser retirados do forno.
GRELHAR
O grelhador do forno permite-lhe cozinhar rapidamente os
alimentos, dando-lhes um atraente tom acastanhado.
Para gratinar os alimentos, recomendamos que coloque a prateleira
no quarto nível; este posicionamento da prateleira dependerá
naturalmente da quantidade de alimentos, pelo que recomendamos
que consulte a fig. na página 49.
Quase todos os alimentos podem ser cozinhados com o grelhador,
à excepção de caça muito magra e de rolos de carne.
As carnes e os peixes a serem grelhados deverão ser previamente
ligeiramente untados com óleo ou outra gordura.
TEMPOS DE COZEDURA
Para saber quais os tempos de cozedura recomendados para
cozinhar os alimentos, quando utilizar o forno pela primeira vez,
recomendamos que consulte as tabelas constantes na páginas
49, 50. Quando adquirir mais experiência do modo de
funcionamento do seu forno, poderá querer alterar os tempos
indicados segundo o seu gosto.
A PARTE ENVIDRAÇADA
Sempre que o forno for utilizado, aconselhamos a limpar o vidro da porta com papel absorvente. Se houver demasiados salpicos, pode
limpar depois com uma esponja seca e detergente. Nunca utilizar produtos abrasivos ou objectos cortantes.
A JUNTA DA PORTA DO FORNO
Se estiver muito suja, limpá-la com uma esponja ligeiramente húmida.
OS AC ACESSÓRIOS ESSÓRIOS
Limpá-los com uma esponja embebida em água e sabão. Enxaguar com água limpa e secar. Evitar produtos abrasivos.
O TABULEIRO DE RECOLHA DE SUCOS
Depois de grelhar, retirar do forno este tabuleiro. Ter o cuidado de deitar a gordura num recipiente. Lavar e enxaguar o tabuleiro de
recolha de sucos com água quente, utilizando uma esponja com detergente.
Se os resíduos ficarem colados, mergulhá-lo em água com detergente. Também pode ser limpo na máquina de lavar ou com um dos
produtos habitualmente vendidos para este fim. Nunca voltar a utilizar, no forno, o tabuleiro de recolha de sucos sujo. Nunca utilizar
o processo de pirólise no tabuleiro de recolha de sucos.
EQUIPAMENTO DO FORNO
(de acordo com modelo)
A grelha simples serve de suporte para formas, travessas, etc.
Características da lâmpada:
230 V~ - 25 W - Casquilho E 14
Temperatura 300°C
Para substituir uma lâmpada fundida, basta:
. desapertar a tampa de vidro,
. desapertar a lâmpada,
. substituí-la por outra idêntica
(vercaracterísticas acima),
. após substituição da lâmpada, voltar a apertar
a tampa de vidro que serve de protecção
LUZ DO FORNO
A grelha porta-recipientes serve
mais particularmente para grelhados;
associa-se ao tabuleiro de recolha de
sucos.
Devido ao seu perfil especial, as
grelhas permanecem na horizontal
mesmo quando puxadas ao máximo
para o exterior, pelo que não existe
qualquer risco do recipiente que
contêm escorregar ou transbordar.
O tabuleiro buleiro de recolha de
sucos serve para aparar o suco dos
grelhados. Pode ser colocado por cima
da grelha ou introduzido nas calhas.
Só se utiliza com o Grelhador, o Espeto
ou o Turbogrelhador. Nos outros
modos de cozedura deve ser retirado
do forno. Nunca utilizar este tabuleiro
como recipiente para assar, pois
causaria salpicos de gordura e fumos,
e rapidamente sujaria o forno.
La bandeja para repostería debe
colocarse en la repisa. La bandeja
es para cocinar piezas pequeñas de
pastelería como profiteroles, galletas,
merengues, etc. Nunca coloque la
bandeja para repostería directamente
en el fondo del horno.
O suporte do tabuleiro
O suporte do tabuleiro (prateleira) é
indicado para grelhados. Utilize a junção
com a pingadeira.
Está incluida uma pega para ajudar a mover em segurança
ambos os acessórios.
Não deixe a pega dentro do forno.
LIMPEZA DO FORNO
• Esperar que o forno arrefeça, antes de proceder à sua limpeza manual.
• Nunca utilizar produtos abrasivos, esfregões de arame ou objectos cortantes, para limpar o forno, pois danificariam
irremediavelmente o esmalte.
• Utilizar apenas água e sabão ou produtos líquidos amoniacais.
De acordo com o modelo
Um sistema de iluminação subsititui a tradicional lâmpada.
14 luzes em LED estão integrados na parte interior da porta.
Estas produzem iluminação branca e de elevada qualidade o que
permitem a visualização do interior do forno com claridez e sem
sombras em todas as prateleiras.
Vantagens:
Sistema , além de fornecer excelente iluminação no
interior do forno, duram mais que a lâmpada tradicional, e acima
de tudo consumem menos energia.
- Excelente visualização
- Iluminação de longa duração
- Consumo muito baixo de energia, -95%
em compração com a iluminação tradicional.
- Elevada
Desligar o aparelho da corrente, antes de fazer
qualquer operação de limpeza ou de
substituição.
A lâmpada e a respectiva tampa são de
material resistente a temperaturas bastante
altas.
Electrodoméstico com luzes brancas por LED de classe 1M de acordo
com IEC 60825-1:1993 + A1: 1997 + A2: 2001(equivalente a EN 60825-
1: 1994 + A1: 2002 + A2: 2001); a potência máxima de luz emitida 459nm
< 150uW. Não observar directamente com instrumentos ópticos.
FORNO AUTO-LIMPANTE COM REVESTI-
MENTO CATALÍTICO (de acordo com modelo)
Tem à sua disposição, como acessórios extra, painéis especiais,
auto-limpantes, revestidos por uma camada micro-porosa. Estes
painéis existem para todos os modelos. Uma vez instalados estes
painéis, deixa de ser necessário limpar manualmente o interior
do forno.
A gordura que salta para as paredes laterais do forno quando são
assados ou grelhados alimentos é eliminada pela camada micro-
porosa, que decompõe a gordura por meio de catálise e a
transforma em gás.
No entanto, um excesso de salpicos de gordura poderá entupir
os poros e, por isso, impedir a auto-limpeza. Para repor a
capacidade auto-limpante, basta ligar o forno vazio à temperatura
máxima, durante cerca de 10 a 20 minutos.
Nunca utilize produtos abrasivos, esfregões de metal, objectos
afiados, panos rugosos ou produtos químicos ou detergentes que
possam danificar permanentemente o revestimento catalítico do
seu forno.
Quando pretender assar alimentos gordos, o ideal será utilizar
tabuleiros de paredes altas e colocar um tabuleiro por baixo da
grelha, para apanhar a gordura excessiva.
46 PT
LIMPEZA DO FORNO: PIRÓLISE
A pirólise é um método de limpeza que recorre a temperaturas
elevadas para destruir a sujidade.
O fumo resultante é eliminado através a passagem de um
catalizador. A porta do forno dispõe de um fecho de segurança
que a impede de ser aberta durante a pirólise, tendo em vista as
temperaturas elevadas que são necessárias. A realização do ciclo
de pirólise poderá dar azo à presença de um cheiro ligeiro na
cozinha, que será mais ou menos notório conforme o arejamento
da mesma.
Se as paredes interiores do forno estiverem coberta por uma
camada de gordura tão espessa que o revestimento catalítico já
não é eficaz, remova o excesso de gordura com um pano macio
ou uma esponja embebido(a) em água quente.
Para que a limpeza automática possa ser levada a cabo com
eficácia é necessário que o revestimento catalítico do interior do
forno esteja poroso.
N.B.: Todos os revestimentos catalíticos actualmente disponíveis
no mercado têm uma vida útil de cerca de 300 horas. Por isso,
deverão ser substituídas de 300 em 300 horas de utilização.
IMPORTANTE:
Antes de levar a cabo a pirólise:
• Remova todos os acessórios do forno, a fim de evitar que
sejam danificados pelas temperaturas elevadas registadas
durante a pirólise.
• Limpe todos os derrames de alimentos de maiores
dimensões ou os restos de alimentos de grandes dimensões
que demorariam demasiado tempo a ser destruídos pela pirólise.
Na verdade, eventuais acumulações de grande quantidade
de gordura poderão incendiar-se devido ao calor intenso
produzido durante a pirólise.
• Feche a porta do forno.
. Se tiver uma placa de cozedura instalada por cima do
forno, nunca utilize os queimadores a gás ou as chapas
eléctricas durante a pirólise para evitar um aquecimento
excessivo do painel de comandos do forno.
. O fabricante recomenda vivamente que nunca utilize
detergente ou quaisquer outros produtos recomendados
para a limpeza de fornos.
• A pirólise deixa um resíduo branco nas paredes do forno.
Espere que o forno arrefeça completamente e, em seguida,
limpe o interior do forno com uma esponja húmida, para eliminar
estes resíduos.
Observações:
• Poupará energia se limpar o forno imediatamente a seguir a
utilizá-lo, tirando desta forma partido do calor residual acumulado
no interior do forno.
ASSISTÊNCIA TÉCNICA
Antes de telefonar para a assistência técnica
Se o forno não estiver a trabalhar, recomendamos que:
- verifique se o forno está devidamente ligado à corrente (ficha
correctamente introduzida na tomada).
Se lhe for impossível detectar a causa da avaria:
desligue o forno da corrente, não o tente reparar e ligue para
os serviços de assistência técnica.
Antes de ligar para os serviços de assistência técnica, porém,
tome nota do número de série do forno, constante da respectiva
placa de características.
Este electrodoméstico está marcado de acordo
com o disposto na directiva europeia 2002/96/CE
relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos
e electrónicos (REEE).
Ao assegurar que este produto seja
correctamente eliminado, estará a prevenir
eventuais consequências negativas para o
ambiente e para a saúde, que, de outra forma,
poderiam resultar de um tratamento incorrecto
deste produto, quando eliminado.
O símbolo patente neste produto indica que ele não pode ser
tratado como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entregue
no centro de recolha apropriado, para reciclagem do equipamento
eléctrico e electrónico.
A eliminação deste produto deve ser levada a cabo de acordo
com os regulamentos localmente aplicáveis à eliminação e ao
tratamento de lixo e resíduos.
Para obter informações mais detalhadas sobre o tratamento, a
recuperação e a reciclagem deste produto, agradecemos que
entre em contacto com a entidade municipal competente, com
o serviço de eliminação de lixos e resíduos ou com o
estabelecimento comercial onde adquiriu o produto.
1. Rode o selector de funções para a posição P.
No visor, visalizará a indicação “ECO” ou “SUP”
2. A programação do tempo pode ser variável de 1.30 hrs (modo
Eco) até 2 hrs (modo Sup), através da programação (botões “+”
ou “-“). Se o forno estiver muito sujo, é recomendado o tempo
máximo 2hrs, se a sujidade do forno fôr média, reduze o tempo
de limpeza para 1.30 hrs.
3. Através do programador, é possível diferir o inicio do ciclo da
autolimpeza pirólitica (pyroclean) alterando o FIM do programa.
4. Após poucos minutos, quando o forno atinge uma temperatura
elevada, a porta bloqueia automáticamente.
5. O ciclo de autolimpeza pirólitica (pyroclean), pode ser terminado
a qualquer altura, posicionando o selector de funções na posição
“0” (a palavra OFF (desligado) irá ser visivel no visor durante 3
segundos).
6. Uma vez terminado o ciclo de autolimpeza pirólitica (pyroclean),
a pirólise será desligada automáticamente. No visor surgirá a
indicação “END” (terminado) até a porta estar bloqueada, depois
“0- - n”
7. Pode colocar o selector de funções na posição “0” mas se a
temperatura ainda estiver elevada, a indicação “0- - n” continará
a ser mostrada no visor para informar que a porta está bloqueada.
O forno pirolitíco está equipado com una ventoinha de refrigeração
que protege o painel de controlo e electrónico das temperaturas
elevadas. Põe-se em funcionamento quando o forno atinge
temperaturas elevadas. Continua a funcionar depois do forno ser
desligado, enquanto a temperatura está alta.
UTILIZAÇÃO DO PROGRAMADOR ELECTRÓNICO
12 GB
•
Acerta a hora
NB: Programe e hora
quando o forno for
instalado ou quando
falta a luz (o relógio
mostrará 12.00 a piscar)
•
Rode o selector de
funções (esquerdo) para
a posição programar a
hora
•
Utilize os botões “+” ou
“-“ para acertar a hora
•
Rode o selector de
funções (esquerdo) para
a posição modo silencioso
FUNÇÕES
COMO ACTIVAR? COMO DESLIGAR? O QUE FAZ? PARA QUE SERVE?
•
Desliga o sinal sonoro do
conta minutos
•
Rode o selector de
funções para a posição
OFF.
•
Permite acertar a hora do
relógio que é visivel no
mostrador
MODO
SILENCIOSO
PROGRAMAR
A HORA
CONTA
MINUTOS
•
Soará um sinal sonoro
durante alguns segundos
no final do tempo
programado
•
Especialmante utilize
quando as crianças estão
em casa
•
Rode o selector de
funções (esquerdo) para
a posição Minute Minder
(Conta Minutos).
•
Programe o tempo de
cozedura utilizando os
botões “+” e “-“
•
Programe o relógio para
00.00, rodando o selector
de funções (esquerdo)
para a posição OFF e
utilizando o botão “-“
BLOQUEIO
PARA CRIANÇAS
•
Rode o selector de
funções para a posição
OFF e Pressione o botão
“+” durante 3 segundos.
•
A indicação“STOP”
desaparece
•
O forno não pode ser
utilizado
•
Permite utilizar o alarme
do forno mesmo quando
este está desligado
•
Rode o selector de
funções (esquerdo) para
a posição Bloqueio para
crianças. Pressione o
botão “+” durante 3
segundos.
•
Bloqueio de crianças está
activado quando a palavra
“STOP” aparece no visor
•
Para cozinhar as receitas
desejados
•
Quando a duração do
tempo de cozedura termina,
o forno desliga-se
automáticamente e um
alarme sonoro soará
durante alguns segundos.
Para desligar a duração do
tempo de cozedura antes
do programado, rode o
selector de funções para a
posição OFF ou programe
o relógio para 00.00
rodando o selector de
funções (esquerdo) para a
posição duração do tempo
de cozedura e utilizando os
botões “+” e “-“
•
Permite programar a
duração do tempo de
cozedura para a receita
escolhida.
•
Quando a duração do
tempo de cozedura foi pré-
definido, rode o selector
para a posição OFF para
voltar à hora actual.
•
Para visualizar a duração
do tempo de cozedura
selecccionada, rode o
selector de funções
(esquerdo) para a posição
duração do tempo de
cozedura.
•
Rode o selector de
funções (direito) para a
posição de uma função de
cozedura.
•
Rode o selector de
funções (esquerdo) para
a posição “duração do
tempo de cozedura”
•
Programe a duração do
tempo de cozedura
utilizando os botões “+”
e “-“
•
Os indicadores
luminosos AUTO
(Automático) acendem
DURAÇÃO DO
TEMPO DE
COZEDURA
•
Permite desligar o sinal
sonoro do conta minutos
•
Esta função é utilizada para
cozinhar quando se pretende
programar antecipadamente.
Por exemplo, a receita
necessita de estar a
cozinhar durante 45 min.,
e estar pronta às 12:30 pm.
O cozinhado irá iniciar
automáticamente às
11:45 (12:30 menos 45
min) e irá terminar
apenas na hora pré-
definida como “Fim de
Tempo de Cozedura”,
depois o forno desligar-
se-à automáticamente.
•
Rode o selector de
funções (direito) para a
posição de uma função de
cozedura.
•
Rode o selector de
funções (esquerdo) para
a posição “fim do tempo
de cozedura”
•
Programe a hora utilizando
os botões “+” e “-“
•
Os indicadores luminosos
AUTO (Automático)
acendem
•
Quando o relógio atinge a
hora do fim da cozedura, o
forno desliga-se
automáticamente.
•
Para desligar a função,
rode o selector de funções
para a posição OFF.
•
Permite programar a hora
de terminar a cozedura
pretendida.
•
Quando a função “fim do
tempo de cozedura” foi
pré-definido, rode o
selector para a posição
OFF para voltar à hora
actual.
•
Para visualizar a duração
do tempo de cozedura
selecccionada, rode o
selector de funções
(esquerdo) para a posição
duração do tempo de
cozedura.
FIM DO TEMPO
DE COZEDURA
•
Rode o selector de
funções para a posição
OFF.
A primeira operação a efectuar, após o forno ser instalado ou após uma interrupção de fornecimento
de energia (é indicado pelo visor, que mostrará 12:00 a piscar) é programar a hora correcta.
AVISO!
*
/
Luzes: conta
minutos /automático
Setting buttons
Botão selector de funções *
47 PT
Relógio /
Temperatura
Luzes:
Função com ventilação
Função VARIOFAN
Descongelar
*de acordo com o modelo
*
INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
48 PT
* Testado de acordo com a norma CENELEC EN 50304 ** Testado de acordo com a norma CENELEC EN 50304
utilizada para definição da classe energética.
Acende a luz interna do forno.
COZEDURA COMUM
Utilização simultânea da resistência da base e da parte superior. Pré-aquecer o forno durante cerca
de dez minutos. Esta função é ideal para qualquer cozinhado à maneira antiga, alourar e assar carnes
vermelhas, rosbife, perna de cabrito, caça, pão, massa folhada... Colocar o recipiente com o alimento
a cozinhar ao nível do patamar central.
CIRCULAÇÃO DE AR QUENTE (a)
Utilização simultânea da resistência da base e da parte superior do forno e ainda da turbina que
ventila o ar pelo interior do forno. Esta função é recomendada para aves, bolos, peixes, legumes...
O calor penetra melhor no interior do alimento e reduz o tempo de cozedura, assim como o tempo
de préaquecimento. Pode proceder-se a cozeduras simultâneas com preparação idêntica ou não,
num ou em dois patamares do forno. Este modo de cozedura garante efectivamente uma repartição
homogénea do ar quente e não mistura os cheiros. Prever cerca de 10 minutos a mais no caso de
cozedura em conjunto
BASE VENTILADA (a)
Utilização da resistência da base mais da turbina que ventila o ar pelo interior do forno. Esta função
é ideal para tartes de frutos sumarentos, quiches, empadas...., pois evita que os alimentos sequem
e faz com que estes cresçam melhor, como no caso de bolo inglês, da massa e de outras cozeduras
por baixo. Colocar o alimento no patamar inferior do forno.
TURBOGRELHADOR (a) utiliza-se com a porta fechada:
Utilização da resistência da parte superior do forno mais da turbina que ventila o ar pelo interior do
forno. É preciso pré-aquecer o forno para as carnes vermelhas; para as carnes brancas não é
necessário. Ideal para alimentos espessos, peças inteiras, tais como: lombo de porco, aves, etc.
Colocar o alimento directamente na grelha ao centro do forno, num nível médio. Introduzir o tabuleiro
de recolha de sucos por baixo da grelha, de forma a recuperar a gordura. Certificar-se de que o
alimento não fica demasiado perto do grelhador. Voltar a peça a meio da cozedura.
GRELHADOR utiliza-se com a porta fechada:
Utilização da resistência da parte superior do forno, com a possibilidade de regular o nível da
temperatura. É preciso préaquecer o forno durante 5 minutos, para que a resistência fique ao rubro.
É o sucesso seguro de grelhados, espetadas e gratinados. As carnes brancas devem ficar afastadas
do grelhador; o tempo de cozedura será maior, mas a carne fica mais saborosa. No que se refere
às carnes vermelhas e filetes de peixe, podem ser colocados na grelha com o tabuleiro de recolha
de sucos por baixo.
DESCONGELAÇÃO
Funcionamento da turbina de cozedura que ventila o ar no interior do forno. Óptimo para descongelar
os alimentos antes de serem cozinhados.
50 ÷ 280
50 ÷ 280
50 ÷ 280
220
200
160
200
Nível 5
Nível 5
1 ÷ 5
50 ÷ 280
1 ÷ 5
Pirolisis
Botão de
comando do
termóstato
Botão de
selecção
de funções
Temp. °C
prede-
finida
Função de acordo com modelo
Grelhador mais espeto giratório
Grelhador/espeto rotativo.
Esta função é utilizada para assar alimentos com o espeto.
SUPER GRELHADOR: o forno tem duas posições Grelhador
Grelhador : 2140 W Super Grelhador : 3340 W
Nível 5 1 ÷ 5
(a) de acordo com modelo: funcione com Vario Fan - O sistema Vario Fan é o sistema exclusivo de funcionamento, desenvolvido pela
Candy, para optimizar os resultados da cozedura, a gestão da temperatura e a gestão da humidade. O sistema Vario Fan modifica automaticamente
a velocidade de rotação para todas as cozeduras no modo de operação multifunções. Este sistema é automaticamente activado sempre que é
seleccionada uma das funções que está indicada no interior da área tracejada do painel de comandos.
Soft Cook (a) A função Soft cook é a ideal para a confecção de bolos, artigos de pastelaria e pão.
Graças à velocidade reduzida da ventoinha, esta função aumenta a humidade existente no interior
do forno. Um teor de humidade mais elevado cria as condições ideais para os alimentos que têm
necessidade de manter uma consistência elástica durante a sua cozedura (como é o caso, por ex.,
das tartes, dos bolos, do pão e dos biscoitos), evitando, desta forma, que a sua superfície se quebre.
50 ÷ 280160
O indicador luminoso da temperatura irá piscar até a temperatura programada
ser atingida.
HOT Quente: quando um programa de cozedura termina, se o forno ainda
estiver quente, será visível a palavra “HOT” no visor, em alternância com a hora,
mesmo que o selector de programas esteja na posição OFF (desligado).
*de acordo com o modelo
Luzes: conta
minutos /automático
Botão de selecção
Botões de regulamento
Relógio /
Temperatura
Luzes:
Função com ventilação
Função VARIOFAN
Descongelar
49 PT
CONSELHOS DE COZEDURA
As temperaturas bem como o tempo de cozedura que a seguir se indicam são dados
apenas com o fim de facilitar o uso inicial do aparelho. A experiência pessoal ditará depois
a adaptação destes tempos ao gosto e aos hábitos de cada um.
Convém notar que quanto mais alta for a temperatura de um cozinhado, mais serão os
salpicos que irão sujar o forno e provocar fumos. É pois preferível baixar ligeiramente a
temperatura, mesmo que para tal seja necessário despender mais tempo.
As paredes do forno tem vários níveis
de patamar numerados a contar de
baixo.
PEIXES
Robalo ou dourada Cozed. comum 1kg inteiro 220° C 1
30 minutos
Pargo ou salmão Cozed. comum 1kg assado 220° C 130 minutos
Circ. ar quente
Peixe grelahdo
Grelhador 6 filtes 275° C 42x5 mins
Fillet of sole 160° C 115-20 mins6 filtes
Pratos
Modo de
cozedura
Quantidade
°C
cozedura
Tempo de
cozedura
Nível de patamar
a contar de baixo
Pratos
Modo de
cozedura
Quantidade
°C
cozedura
Tempo de
cozedura
Conselhos
LEGUMES - DIVERSOS
Cozed. comum
Couves estufadas Cozed. comum
6 pessoas
200-220° C
180-200° C
1 h
Empadões 200-220° C 1 hora/kg
Endivas com gruyère 6 pessoas
25-30 minutos
Circ. ar quente
Todos os cozinhados foram executados no nível de patamar «1» excepto os pratos marcados com o símbolo «*» que necessitam de cozedura
a nível médio.
Suflés salgados
doces
180-200° C 50-60 minutosCirc. ar quente
Tomates recheados Circ. ar quente 6-8 peças 200-220° C
220° C
40-45 minutos
Flamiche de pêras Base ventilada 220° C 35-40 minutos
Quiche Lorraine 6 pessoas 45-50 minutosBase ventilada
6 pessoas
6 pessoas
Ø 22
Turbogrelhador
Esparguete gratinado
a bolonhesa
200° C6 peças Oval earthenware45 minutos
Os fornos possuem um controlo electrónico da velocidade da ventilação, chamada VARIOFAN. Durante a cozedura, o
sistema muda automáticamente a velocidade da ventilação (no modo multifunções) para optimizar a circulação do ar e a temperatura
interna na cavidade do forno.
Todos os fornos possuem a função .
Esta permite a gestão e a distribuíção da mistura e da temperatura. Reduz a perda de humidade em 50%, garante que os
alimentos não perdem a suavidade e saibem melhor. Este modo delicado de cozedura é recomendado para cozer pão e
pastas.
OS MODELOS
Reduz o tempo do pré-aquecimento do forno: atinge 200 graus Celsius em apenas 8 minutos.
Dá a possibilidade de pré seleccionar o nível e a intensidade do grelhador, até 50% mais potência em comparação com um
forno multifunções tradicional.
Alguns modelos estão equipados com a nova porta WIDE DOOR, que possui uma área de janela maior, permitindo uma manutenção
mais fácil e um melhor isolamento térmico.
DOCES
Evitar utilizar formas brilhantes, porque reflectem o calor e podem prejudicar a cozedura dos bolos. Se estes alourarem demasiadamente
depressa, cubra-os com papel de alumínio ou papel vegetal.
Atenção: Utilizar o papel de alumínio no sentido correcto, ou seja – com a face brilhante voltada para o bolo. Caso contrário, a face
brilhante reflectiria o calor, não deixando que este penetrasse no interior. Evitar abrir a porta do forno durante os primeiros 20 a 25
minutos: os suflés, bolos... ficariam espalmados. Para verificar se o bolo se encontra devidamente cozido, picá-lo no centro com a
lâmina de uma faca ou com uma agulha de tricô. Se estas saírem secas, o bolo está cozido, mas se saírem húmidas ou com algumas
partículas de bolo agarradas, continuar a cozedura, mas baixar ligeiramente a temperatura para que o bolo acabe de cozer sem queimar.
Queijadas
Receitas
Mode de
cozedura
Quantidade
°C
cozedura
Tempo de
cozedura
Conselhos
Bolo inglês Coz. comum 1,5 kg 180-200° C
200-220° C
50+60 min
Bolo de frutas
Coz. comum
6 pessoas 200-220° C 40-50 min
Bolo mármore 1,5 kg 45-50 min
Brioches 200° C 40-40 min
Tarte guarnecida 200-220° C 40-45 min
6 pessoas
Coz. comum
Coz. comum
Circ. ar quente
Pão-de-ló Circ. ar quente 180-200° C
190° C
35-40 min
Pudim flã Circ. ar quente 180-200° C 30-35 min
Biscoitos 40 peças 35 min
200° C 15-20 min
Fundo de tarte 20-30 min
Circ. ar quente
Circ. ar quente
Circ. ar quente 180-200° C
6 peças
* Em base ventilada, recomenda-se um pré-aquecimento em modo de circulação de arquente, para ganhar tempo.
1
1 Ø 27
1
Ø 271
800 grs 1
forma Ø 271
forma Ø 271
2 placas
1 / 3
for 6 Ø 271
1Massa folhada
Merengues Base ventilada* 1 placa 80-85° C
190° C
4 h 30
Tarte de frutos Base ventilada* 6 pessoas 220° C 35-40 min
6 peças 30-35 minBase ventilada*
1
1
Ø profiteroles
11
Nível
patamar
15 GB
50 PT
CARNES
É preferível só salgar as carnes no final da cozedura, porque o sal contribui para os salpicos de gordura com os consequentes fumos,
e assim o forno suja-se rapidamente. Os assados de carne branca, porco, vitela, cabrito e peixes podem ser postos no forno a frio. A
cozedura é mais demorada do que em forno previamente aquecido, mas o interior da peça coze melhor, pois o ar quente tem mais
tempo para se propagar até ao centro do alimento.
Um bom prévio aquecimento está sempre na origem do êxito da cozedura de uma
carne vermelha.
PARA OS GRELHADOS
• Antes de colocar a carne no forno:
Retirar a carne do frigorífico algumas horas antes de a grelhar. Colocá-la sobre várias camadas de papel absorvente; ficará mais tenra,
mais saborosa e não haverá o risco de ficar gelada no interior. Juntar pimenta e especiarias, antes de a grelhar, mas só a salgar depois
de cozinhada, caso contrário ficará menos tenra e gostosa. Pincelar cada peça com um pouco de óleo. É melhor utilizar um pincel
largo e achatado. Juntar seguidamente pimenta e algumas ervas (tomilho, etc.). Meter a carne no forno.
• Durante a cozedura:
Nunca picar os alimentos enquanto estão a ser cozinhados, nem quando os voltar: o suco
escorreria e ficariam secos.
2 h 30 - 3 h
15 min/libra
2 - 2 h 30
cerca de 1 h
15 min/libra
50-60 minutos
1 h 30
1,5 kg
5/6 kg
3/4 kg
1/1,5 kg
800-1 kg
Coz. comumPato
Perú
Perna de cabrito
Ganso
Frango asado
Carne de vaca
assada
Coelho assado
Pratos
Modo de
cozedura
Quantidade
°C
cozedura
Tempo de
cozedura
Conselhos
160-180° C
200-220° C
200-220° C
160-180° C
Coz. comum
Coz. comum
Coz. comum
Coz. comum 220° C
200-220° C
Coz. comum 240° C
Circ. ar quente
275° C
Beef Espeto 1kg 275° C 15-20 min
Lamb / Mutton 1 kg 20-25 minEspeto
Sem préaquecimento
Sem préaquecimento275° C
Vaca 1kg 275° C 15-20 minutos
Cabrito / Borrego 1 kg
20-25 minutos
* Todos os cozinhados foram executados no nÍvel de patamar "1".
Kebabs 275° C 2x8 minGrelhador
Pork chop Grelhador 6 pieces 275° C 2x8 min
6 pieces
Virar a meio
da cozedura
Virar a meio
da cozedura
Espetadas 275° C 2x8 minutos
Pork chop 6 peças 275° C 2x8 minutos
6 peças
03-2009 • Cod. 44004993
INSTALLAZIONE (dimensioni in mm) IT INSTALLATION DE
(Die Abmessungen sind in
Millimetern angegeben)
INSTALLATION (dimensions en mm) FR
INSTALACAO (dimensões em mm) PT
INSTALLATION (dimensions mm) GB
INSTALACION (dimensiones en mm) ES
INSTALLATIE (afmetingen in mm) NL
O fabricante declina toda e qualquer responsabilidade por gralhas, erros tipográficos ou de transcrição/tradução contidos neste manual. Reservamo-nos o direito de
introduzir alterações nos nossos produtos, conforme necessário, tendo inclusive em atenção os interesses relativos ao respectivo consumo, sem prejuízo das
características associadas à segurança ou ao funcionamento dos electrodomésticos.
PT
Le constructeur décline toute responsabilité concernant d’éventuelles inexacitudes imputables à des erreurs d’impression ou de transcription contenue dans cette
notice. Le constructeur se réserve le droit de modifier les produits en cas de nécessité, même dans l’intérêt de l’utilisation, sans causer de préjudices aux caractéristiques
de fonctionnement de sécurité des appareils.
FR
Der Hersteller übernimmt keine Hauftung für eventuelle Druck-oder Übersetzungsfehler dieser Bedienungsanleitung. Der Hersteller behält sich vor, technische
Änderungen zur Verbesserung der Produktqualität im Interesse des Endverbrauchers vorzunehmen.
DE
De fabrikant stelt zich niet aansprakelijk voor eventuele drukfouten in deze brochure. Kleine veranderingen en technische ontwikkelingen zijn voorbehouden.
NL
La empresa constructora declina toda responsabilidad derivada de eventuales errores de impresión contenidos en el presente libro. Se reserva además el derecho
de realizar las modificaciones que se consideren útiles a los productos sin comprometer las características esenciales.
ES
The manufacturer will not be responsible for any inaccuracy resulting from printing or transcript errors contained in this brochure. We reserve the right to carry out
modifications to products as required, including the interests of consumption, without prejudice to the characteristics relating to safety or function.
GB
La Ditta costruttrice declina ogni responsabilità per eventuali errori di stampa contenuti nel presente libretto. Si riserva inoltre il diritto di apportare le modifiche che si
renderanno utili ai propri prodotti senza compromettere le caratteristiche essenziali.
IT
GB
If the furniture is equipped with a bottom at the back
part: provide an opening for the power supply cable.
NL
Als het meubel is voorzien van een bodem aan de
achterzijde: maak dan een opening voor het
aansluitsnoer.
IT
Se il mobile é equipaggiato con un fondo nella parte
posteriore, provvedere a creare una apertura per il
passaggio del cavo di alimentazione
PT
Se o mobiliário tiver fundo na parte traseira:
providencie uma abertura para o cabo de
fornecimento.
ES
Si el mueble tiene un fondo en la parte inferior, dejar
un hueco para el cable de suministro.
FR
Si le meuble est équipé d’un fond à l’arrière : prévoir
une ouverture pour le passage du câble
d’alimentation.
DE
Wenn das Umbaumöbel an der Rückseite eine Wand
hat, ist eine Durchgangsöffnung für das Netzkabel
vorzunehmen.
596
540
481
577
557
401
590
15
580
550
mini
24
560
500 X 50
500x10
IT
Forno incassato in colonna
GB
Oven in column
ES
Horno en columna
NL
Kolomoven
DE
Einbau des Ofens in einem
säulenförmigen Hohlraum
FR
Four en colonne
PT
Forno em coluna
595 mini
10 mini
500 X 10
500 X 50
IT
Piano di cottura
GB
Top
ES
Mesa
NL
Tafelblad
DE
Koch- bzw. Arbeitsfläche
FR
Table
PT
Mesa
IT
Forno
GB
Oven
ES
Horno
NL
Oven
DE
Ofen
FR
Four
PT
Forno
GB
Fixing in the location
NL
Plaatsing in de inbouwniche
IT
Fissaggio
PT
Fixação em nicho de encastramento
ES
Fijación en el huecio de empotramiento
FR
Fixation dans la niche d'encastrement
DE
Befestigung des Ofens an seinem Sitz
GB
Oven fitted under worktop
NL
Oven ingebouwd onder het werkblad
IT
Forno incassato sotto un piano di cottura
ES
Horno enpotrado bajo superficie de trabajo
PT
Forno por baixo de bancada
FR
Four enchâssé sous plan de travail
DE
Einbau des Ofens unter einer Arbeitsfläche
Transcripción de documentos
FORNI DA INCASSO ISTRUZIONI PER L’USO OVENS USER INSTRUCTIONS HORNOS EMPOTRABLES INSTRUCCIONES DE USO OVEN GEBRUIKSAANWIJZING EINBAUBACKÖFEN BEDIENUNGSANLEITUNG FOURS ENCASTRABLES NOTICE D’EMPLOI ET D’INSTALLATION FORNOS IT GB ES NL DE FR MANUAL DE INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO PT CANDY ELETTRODOMESTICI - Via Privata Eden Fumagalli - 20047 Brugherio Milano Italy AVVERTENZE GENERALI Leggere attentamente le istruzioni incluse in questo libretto. Vi danno importanti indicazioni sulla sicurezza d'installazione e d'impiego, per la manutenzione e la pulizia, ed anche qualche consiglio per un ottimo utilizzo del forno. Conservare con cura questo documento per ogni consultazione ulteriore ed annotare qui sotto, prima dell'installazione il numero di serie del forno, nel caso di richiesta d'intervento del servizio di assistenza. Placca segnaletica (situata sul lato Dopo aver sballato il forno assicurarsi che non sia danneggiato, dell’ apparecchio) in caso di dubbi contattare personale qualificato. Tenere i materiali utilizzati per l’imballo (buste di plastica, polistirolo, chiodi o graffette) fuori dalla portata dei bambini. Il produttore declina ogni responsabilità nel caso di non rispetto delle istruzioni spiegate nel presente libretto DICHIARAZIONE DI CONFORMITA • Questa apparecchiatura nelle parti destinate a venire a contatto con sostanze alimentari, è conforme alla prescrizione della dir. CEE 89/109 e al D.L. di attuazione N° 108 del 25/01/92. Apparecchio conforme alle Direttive Europee 73/23/CEE, e 89/336/CEE sostituite rispettivamente da 2006/95/CE e 2004/108/CE, e successive modifiche. • INSTALLAZIONE L’installazione è a carico dell’acquirente e la Casa Costruttrice è esonerata da questo servizio, gli eventuali interventi richiesti alla Casa Costruttrice che dipendono da una errata installazione non sono compresi nella garanzia. L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni da personale professionalmente qualificato. Una errata installazione può causare danni a persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può essere considerato responsabile. Il mobile nel quale il forno deve essere incassato deve essere realizzato con materiali resistenti al calore. Il forno puó essere incassato sia sotto un piano di cottura sia in colonna. Prima del fissaggio : é indispensabile assicurare una buona aerazione del vano di incasso al fine di permettere una buona circolazione dell'aria necessaria al raffreddamento ed alla protezione dei meccanismi interni. Bisogna quindi praticare aperture (vedere ultima pagina). INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA • • • • • • • • • • • Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale è stato espressamente concepito, e cioè per la cottura di alimenti. Ogni altro uso (ad esempio riscaldamento ambiente) è da considerarsi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli. Durante l’uso il forno diventa caldo, fare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti all’interno del forno. L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta . l’osservanza di alcune regole fondamentali. In particolare: non tirare il cavo di alimentazione per staccare la spina dalla presa di corrente non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi non usare l’apparecchio a piedi nudi non permettere che l’apparecchio sia usato dai bambini o da incapaci, senza sorveglianza in generale è sconsigliabile l’uso di adattatori, prese multiple e prolunghe. In caso di guasto e/o di cattivo funzionamento dell’apparecchio, spegnerlo e non manometterlo. In caso di danneggiamento del cavo, provvedere tempestivamente alla sua sostituzione secondo le seguendi indicazioni: aprire il coperchio morsettiera, togliere il cavo di alimentazione e sostituirlo con uno corrispondente,(tipo H05RR-F, H05VV-F, H05V2V2-F) e adeguato alla portata dell’apparecchio. Tale operazione dovrà essere eseguita da personale professionalmente qualificato. Il conduttore di terra (giallo-verde), deve obbligatoriamente essere più lungo di circa 10 mm. rispetto ai conduttori di linea. Per l’eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato e richiedere l’utilizzo di ricambi originali. Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la sicurezza dell’apparecchio. Il forno possiede delle caratteristiche tecniche ben definite e perció non potrete apportare modifiche. Non utilizzate mai macchine a vapore o ad alta pressione per la pulizia del forno. Non mettete alcun prodotto infiammabile nel forno. Potrebbe incendiarsi se il forno venissa acceso accidentalmente. Non appogiatevi e non fate sedere i bambini sulla porta del forno. Usate gli appositi guanti da forno per introdurre ed estrarre dal forno recipienti, cibi ed accessori. Questo apparecchio non è destinato ad essere usato da bambini e persone incapaci o inesperte all'uso del prodotto, a meno che non vengano sorvegliate o istruite riguardo all'uso dell'apparecchio da una persona responsabile della loro sicurezza. Sorvegliare i bambini in modo tale da assicurarsi che non giochino con l'apparecchio. COLLEGAMENTO ELETTRICO L'INSTALLAZIONE DEL FORNO DEVE ESSERE EFFETTUATA DA UN INSTALLATORE AUTORIZZATO O DA UN TECNICO QUALIFICATO. L'installazione di questo apparecchio deve essere effettuata in conformità delle Norme vigenti. La casa costruttrice, declina ogni responsabilità in caso di mancato rispetto delle suddette norme. Importante: la casa costruttrice resta sollevata da ogni responsabilità per eventuali danni a persone o cose, derivanti dal mancato allacciamento della linea di terra. Il forno è conforme ai requisiti di sicurezza previsti dalle norme e deve essere munito di spina tripolare con polo di terra che assicura la completa messa a terra. L'efficacia della sicurezza è comunque subordinata anche alla corretta messa a terra del vostro impianto. Pertanto, prima di alimentare elettricamente il forno accertarsi che la presa abbia un corretto collegamento di messa a terra e che la portata amperometrica del contatore elettrico risulti idonea per l'assorbimento indicato dai dati di targa del forno. Nota: non dimenticate che l'apparecchio potrebbe aver bisogno di manutenzione da parte dell'assistenza tecnica. Ponete quindi la presa di corrente in una posizione facilmente accessibile. Questo apparecchio é venduto provvisto di cordone di alimentazione e deve essere utilizzato esclusivamente con una tensione di 230 Volts. Attenzione: nel caso si desideri realizzare una connessione fissa alla rete, si dovrà interporre tra l'apparecchio e la rete, un dispositivo omnipolare di interruzione. Il cavo di terra non deve essere interrotto dall'interruttore. FAR VERIFICARE L'EFFICIENZA DELL'IMPIANTO DI MESSA A TERRA. La sostituzione del cordone di alimentazione deve essere effettuata dal servizio di assistenza tecnica o da personale altamente qualificato, in conformità alle caratteristiche d'origine. Prima di effettuare qualsiasi operazione di smontaggio, si deve staccare la spina dalla presa di corrente o togliere corrente a mezzo dell'interruttore generale dell'impianto elettrico. RACCOMANDAZIONI • • • Dopo ogni utilizzo, eseguire la manutenzione favorirà una perfetta pulizia con la pirolisi. Non rivestire mai le pareti del forno con alluminio o con altri materiali simili. Si rischia di bruciare il foglio d'alluminio e di danneggiare le pareti del forno. É consigliato di non utilizzare il forno alle alte temperature per non rischiare di provocare fumo e odori. É dunque meglio allungare il tempo di cottura e abbassare leggermente la temperatura. Vi consigliamo di utilizzare solo dei piatti che resistano alle alte temperature. 1 IT La griglia piatta da combinare con la leccarda per tutti i tipi di grigliate. Una presina è fornita per permettere di estrarre l’insieme dal forno senza scottarsi. Non lasciare mai la presina nel forno. DOTAZIONE DEL FORNO (secondo modello) Prima di utilizzare gli accessori del forno per la prima volta è necessario pulirli. Per questa operazione si consiglia di utilizzare una spugna. Successivamente risciacquare ed asciugare gli accessori. La griglia semplice serve da supporto per teglie, pirofile, stampi per i dolci. La griglia porta-piatto serve in particolare per le grigliate di carne poiché sostiene anche la leccarda che raccoglie i grassi che colano. Grazie ai loro profili speciali, le griglie restano sempre in orizzontale, anche quando vengono estratte verso l'esterno. Non c'é nessun rischio quindi che i tegami scivolino o si ribaltino. La leccarda serve a raccogliere i grassi che colano durante la cottura con il grill. Deve essere utilizzata solamente con il grill, il girarrosto o il turbo girarrosto, secondo il modello. Attenzione: in tutti gli altri modi di cottura, la leccarda deve essere tolta dal forno. Non usare mai la leccarda per cuocere gli arrosti perché ne risulterebbe un eccessivo sviluppo di fumo e vapori e il forno si sporcherebbe inultimente. Gli accessori devono essere tolti dal forno se non vengono utilizzati. IL GIRARROSTO (secondo il modello) Non si effettua preriscaldamento per le cotture al girarrosto. Le cotture al girarrosto si effettuano a porta chiusa. TEMPI DI COTTURA Alle pagine 7-8 riportiamo una tabella indicativa dove sono indicati tempi e temperature consigliati per le prime cotture. Ad esperienza acquisita potrete variare a vostro piacimento i valori riportati nella tabella stessa. LA COTTURA AL GRILL Questo tipo di cottura consente la doratura rapida dei cibi. A questo scopo consigliamo di inserire la griglia generalmente nel 3° o 4° ripiano, secondo le dimensioni dei cibi (Fig. pag. 7). Quasi tutte le carni possono essere cotte al grill, fanno eccezione alcune carni magre di selvaggina ed i polpettoni. La carne ed il pesce da cucinare al grill vanno leggermente unti con olio. La piastra pasticceria deve essere messa direttamente sulla griglia. Si utilizza per cuocere piccola pasticceria come ad esempio biscotti, meringhe, basi per torte, ..... Non mettere mai questo accessorio sul fondo del forno. PULIZIA E MANUTENZIONE Per la pulizia dei vetri della porta del forno non utilizzare materiali abrasivi raschietti o oggetti che possono graffiare la superficie del vetro. Non utilizzare getti di vapore per la pulizia dell’apparecchio. Pulire le superfici in acciaio inox e smaltate con acqua tiepida e sapone, oppure con appositi prodotti in commercio, evitando assolutamente l’uso di polveri abrasive che danneggerebbero le superfici e le parti estetiche. La pulizia del forno è molto importante e deve essere effettuata ogni volta che questo viene usato. Infatti, sulle pareti si depositano grassi sciolti durante la cottura che potrebbero, alla successiva accensione, produrre odori sgradevoli che nuocerebbero al buon esito della cottura. Per la pulizia usare acqua calda e detersivo, sciacquando accuratamente. Per eliminare questo fastidioso intervento, su tutti i modelli possono essere inseriti pannelli autopulenti, offerti come accessori opzionali: vedere apposito paragrafo «FORNO AUTOPULENTE CATALITICO». Usare detersivi e pagliette d’acciaio per le griglie inox. La pulizia delle superfici in cristallo temperato deve essere eseguita quando le superfici sono fredde. Eventuali rotture dovute alla non osservanza di questa regola elementare non rientrano nei termini di garanzia. La lampada forno può essere sostituita disinserendo elettricamente l’apparecchio e svitando l’ampolla che la racchiude, sostituendo la lampada non funzionante con una analoga resistente alle alte temperature. MANUTENZIONE DEL FORNO LUCE FORNO Staccare la spina di alimentazione prima di ogni operazione di pulizia o di sostituzione della lampadina. La lampadina e il bulbo protettivo sono realizzati con un materiale resistente alle alte temperature. Per la sostituzione della lampadina difettosa, è sufficiente smontare il bulbo in vetro, - togliere la lampadina, - sostituirla con una lampadina identica e, - riavvitare il bulbo in vetro che serve come protezione. Caratteristiche della lampadina: 230 V~ - 25 W - Base E 14 Temperatura 300°C. SECONDO MODELLO è un sistema che si sostituisce all’illuminazione con tradizionali lampadine ad incandescenza; nella controporta del forno, completamente in vetro temprato, sono stati inseriti 14 Led, di altissima qualità a luce bianca, che illuminano l’interno del forno con una luce diffusa permettendo una visione della cottura senza ombre, su più livelli. Il design creato per il supporto dei 14 Led regala un elegante effetto high-tech. Vantaggi del sistema : “Apparecchio con luce LED bianca di classe 1M secondo la IEC 60825-1:1993 + A1:1997 + A2:2001 Visibilità forno ottimale, (equivalente a EN 60825-1: 1994 + A1:2002 • Durata prolungata nel tempo, + A2:2001) ; massima potenza ottica emessa • consumo energetico estremamemente basso -95% =459nm < 150uW. Non osservare direttamente dei tradizionali sistemi di illuminazione forni, con strumenti ottici.” • Elevato rendimento, • Design high tech. 2 IT Attivazione del ciclo di pirolisi FORNO AUTOPULENTE CATALITICO - su alcuni modelli - 1 - Ruotare il selettore di funzione sulla posizione P. Nel display, appare l’indicazione <<ECO>> o <<SUP>> Speciali pannelli autopulenti ricoperti da uno smalto a struttura microporosa, offerti come accessori opzionali per tutti i modelli, eliminano la pulizia manuale del forno. I grassi proiettati sulle pareti durante la cottura, vengono decomposti dallo smalto, mediante un processo catalitico di ossidazione e trasformati in prodotti gassosi. Schizzi eccessivi di grasso possono ostruire i pori e quindi impedire l’autopulizia. Tale caratteristica può essere ripristinata mediante un riscaldamento per circa 10-20 minuti del forno vuoto impostando la manopola forno in corrispondenza della massima temperatura. Non usare prodotti abrasivi, pagliette metalliche, oggetti appuntiti, panni ruvidi, prodotti chimici o detersivi che possono danneggiare irrimediabilmente lo smalto. Si consiglia inoltre di utilizzare pentole a bordi alti nel caso di cotture di vivande particolarmente grasse (arrosti, ecc.) e di usare la leccarda quando si esegue la cottura al grill.Qualora, per particolari condizioni di sporco, non fosse sufficiente l’azione precedente, si consiglia di intervenire asportando i grassi con un panno morbido od una spugna inumiditi con acqua calda. La porosità dello smalto è fondamentale per garantire l’azione autopulente. N.B.: Tutti i pannelli autopulenti in commercio hanno un’efficacia di rendimento di circa 300 ore di funzionamento forno. Dopo tale limite i pannelli dovrebbero essere sostituiti. 2 - Il tempo preimpostato è 1,30 ore e può essere variato da 1,30 ore (modalità Eco) a 2 ore (modalità Sup) attraverso il programmatore (tasti <<+>> o <<->>) Se il forno è molto sporco, è raccomandato aumentare il tempo a 2 ore, se il forno è poco sporco ridurre il tempo per il ciclo di pulizia a 1,30 ore. 3 - È possibile differire l’ora di inizio del ciclo di pirolisi variando il tempo di fine attraverso il programmatore. 4 - Dopo pochi minuti, quando il forno ha raggiunto una temperatura alta, la porta si chiude automaticamente. 5 - Il ciclo di pulizia pirolitica può essere stoppato in qualunque momento riportando il selettore di funzione su “0” (la parola OFF apparirà sul display per 3 secondi) Una volta che il ciclo di pulizia pirolitica è terminato, la pirolisi si spegnerà automaticamente. Nel display apparirà l’indicazione <<END>> sino a quando la porta è bloccata <<0- -n>> Puoi riportare il selettore di funzione su <<0>> ma se la temperatura è ancora alta, l’indicazione 0- - n appare per informare che la porta è bloccata. PULIZIA DEL FORNO: LA PIROLISI - secondo modello La pirolisi è un sistema di pulizia che sfrutta le alte temperature per rimuovere lo sporco. I fumi risultanti dal processo vengono puliti tramite il passaggio nel filtro catalizzatore. poiché durante il processo di pirolisi la temperatura è estremamente alta, la porta del forno è munita di un blocco di sicurezza per impedirne l'apertura. Durante la pirolisi è possibile che un leggero odore si propaghi nella stanza; sarà più o meno percettibile a seconda dell'aerazione della stessa. IMPORTANTE : - Prima della pirolisi: • Togliete tutti gli accessori dal forno perché potrebbero danneggiarsi con l'alta temperatura della pirolisi. • É importante togliere ogni accumulo di grasso. Residui grassi in quantità elevata potrebbero infiammarsi sotto l'azione del calore intenso che si sprigiona durante la pirolisi. • Chiudere la porta del forno • Nel caso di installazione di un piano di cottura sopra il forno, non utilizzare mai i bruciatori o le piastre elettriche durante l'operazione di pirolisi allo scopo di evitare un eccessivo riscaldamento del cruscotto del forno. • É altamente sconsigliato l'utilizzo dei prodotti detergenti o altri prodotti per la pulizia dei forni. La pirolisi lascia sulle pareti del forno un deposito di qualche residuo biancastro. Attendere il raffreddamento del forno poi pulire l'interno del forno con una spugna umida. Nota: • una pulizia dopo una cottura permette di beneficiare del calore già immagazzinato nel forno e quindi economia di energia. Il forno pirolisi é dotato di una turbina di raffreddamento per proteggere dal calore i componenti del forno. La turbina di raffreddamento parte automaticamente quando il centro forno raggiunge temperature elevate e continua a funzionare per qualche minuto dopo la fine della pirolisi. 3 IT Questo elettrodomestico è marcato conformemente alla Direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti da apparecchiature elettriche ed elettroniche (WEEE). Assicurandovi che questo prodotto sia smaltito correttamente, aiuterete ad evitare possibili conseguenze negative all’ambiente e alla salute delle persone, che potrebbero verificarsi a causa d’un errato trattamento di questo prodotto giunto a fine vita. Il simbolo sul prodotto indica che questo apparecchio non può essere trattato come un normale rifiuto domestico; dovrà invece essere consegnato al punto più vicino di raccolta per il riciclo d e l l e a p pa r e c c h i a t u r e e l e t t r i c h e e d e l e t t r o n i c h e . Lo smaltimento deve essere effettuato in accordo con le regole ambientali vigenti per lo smaltimento dei rifiuti. Per informazioni più dettagliate sul trattamento, recupero e riciclo di questo prodotto, per favore contattare l’ufficio pubblico di competenza (del dipartimento ecologia e ambiente), o il vostro servizio di raccolta rifiuti a domicilio, o il negozio dove avete acquistato il prodotto. SERVIZIO ASSISTENZA CLIENTI CERTIFICATO DI GARANZIA CONVENZIONALE: cosa fare? Il Suo prodotto è garantito, alle condizioni e nei termini riportati sul certificato inserito nel prodotto ed in base alle previsioni del decreto legislativo 24/02, nonché del decreto legislativo 6 settembre 2005, n. 206, per un periodo di 24 mesi decorrenti dalla data di consegna del bene. Così come riportato nei testi dei Decreti Legislativi citati, il certificato di garanzia dovrà essere da Lei conservato, debitamente compilato, per essere mostrato al Servizio Assistenza Tecnica Autorizzato, in caso di necessità, unitamente ad un documento fiscalmente valido rilasciato dal rivenditore al momento dell’acquisto (bolla di consegna, fattura, scontrino fiscale, altro) sul quale siano indicati il nominativo del rivenditore, la data di consegna, gli estremi identificativi del prodotto ed il prezzo di cessione Resta pure inteso che, salvo prova contraria, poiché si presume che i difetti di conformità che si manifestano entro sei mesi dalla consegna del bene esistessero già a tale data, a meno che tale ipotesi sia incompatibile con la natura del bene o con la natura del difetto di conformità, il Servizio di Assistenza Tecnica Autorizzato Gias, verificato il diritto all’intervento, lo effettuerà senza addebitare il diritto fisso di intervento a domicilio, la manodopera ed i ricambi. Per contro, nel successivo periodo di diciotto mesi di vigenza della garanzia, sarà invece onere del consumatore che intenda fruire dei rimedi accordati dalla garanzia stessa provare l’esistenza del difetto di conformità del bene sin dal momento della consegna; nel caso in cui il consumatore non fosse in grado di fornire detta prova, non potranno essere applicate le condizioni di garanzia previste e pertanto il Servizio di Assistenza Tecnica Autorizzato Gias effettuerà l’intervento addebitando al consumatore tutti i costi relativi. ESTENSIONE DELLA GARANZIA FINO A 5 ANNI : come? Le ricordiamo inoltre che sullo stesso certificato di garanzia convenzionale Lei troverà le informazioni ed i documenti necessari per prolungare la garanzia dell’apparecchio sino a 5 anni e così, in caso di guasto, non pagare il diritto fisso di intervento a domicilio, la manodopera ed i ricambi. Per qualsiasi informazione necessitasse, La preghiamo rivolgersi al numero telefonico del Servizio Clienti 199.12.13.14. ANOMALIE E MALFUNZIONAMENTI: a chi rivolgersi ? Per qualsiasi necessità il centro assistenza autorizzato è a Sua completa disposizione per fornirLe i chiarimenti necessari; comunque qualora il Suo prodotto presenti anomalie o mal funzionamenti, prima di rivolgersi al Servizio Assistenza Autorizzato, consigliamo vivamente di effettuare i controlli indicati sopra. UN SOLO NUMERO TELEFONICO PER OTTENERE ASSISTENZA. Qualora il problema dovesse persistere, componendo il “Numero Utile” sotto indicato, sarà messo in contatto direttamente con il Servizio Assistenza Tecnica Autorizzato che opera nella Sua zona di residenza. Attenzione, la chiamata è a pagamento; il costo verrà comunicato, tramite messaggio vocale, dal Servizio clienti dell’operatore telefonico utilizzato. Dettagli sono presenti sul sito internet www.candy.it MATRICOLA DEL PRODOTTO. Dove si trova? E’ indispensabile che comunichi al Servizio Assistenza Tecnica Autorizzato la sigla del prodotto ed il numero di matricola (16 caratteri che iniziano con la cifra 3) che troverà sul certificato di garanzia oppure sulla targa matricola del prodotto (figura in ultima pagina). In questo modo Lei potrà contribuire ad evitare trasferte inutili del tecnico, risparmiando oltretutto i relativi costi. 4 IT UTILIZZO DEL PROGRAMMATORE ELETTRONICO Luce: Timer / Modalità automatica Display per temperatura o orologio / Luce: Bottoni di regolazione Manopola di selezione programmatore * * secondo modello Funzione con ventola Funzione con ventola a sistema variabile Modalità scongelamento prima operazione da fare dopo l’installazione o dopo l'interruzione di corrente (situazioni di questo tipo Attenzione! La possono essere riconosciute in quanto il display è acceso e lampeggia 12:00) è l'impostazione del tempo. FUNZIONI COME SI UTILIZZANO? COME SI DISATTIVANO? COSA FA A COSA SERVE? Modalità silenziosa • Ruotare la manopola del • Ruotare la manopola sulla • Permette di spegnere il • Questa funzione è programmatore sulla posizione off suono del timer utilizzata per spegnere il “Modalità Silenziosa” suono del timer Impostazione dell’orologio • Impostazione dell’orologio • Ruotare la manopola sulla • Permette di regolare l’ora che appare sul display Impostare la manopola posizione off sulla posizione “impostazione dell’orologio” • Usare i tasti + e per impostare l'ora. • Selezionare una funzione • Una volta che il tempo è trascorso, il forno viene di cucina automaticamente disat• Impostare la leva del tivato. Per fermare la programmatore sulla cottura prima, si deve durata di cottura Durata di cottura • Regolare il tempo di impostare la manopola della funzioni su OFF, o cottura utilizzando regolare il tempo di cottura i tasti + e -. su 00:00, posizionando la • Auto display si illumina manopola sulla Durata della cottura e utilizzando il tasto + e -. • Selezionare una funzione • Quando la cottura è di cottura. terminata, il forno si • Regolare la manopola sul- spegne automaticamente. Per bloccare la cottura la posizione Fine di cotanticipatamente, ruotare tura. la manopola delle funzioni • Regolare l’ora di fine su OFF. Fine di cotture cottura utilizzando i tasti + e -. • Auto dispay si illumina TIMER Sicurezza bambini • Questa funzione vi permette di regolare l’ora utilizzando i tasti + e – Nota: Impostare l’ora al momento dell'installazione del vostro forno o subito dopo un’interruzione di corrente (12:00 lampeggia sullo schermo). • Permette di regolare il • Quando il tempo la cottempo di cottura. tura è finito, la cottura si • Quando il tempo di cottura arresta automaticamente è regolato, posizionare la e l'allarme suona per manopola su OFF per qualche secondo. ritornare alla visualizzazione dell’ora attuale. • Per visualizzare l’ora selezionata, posizionare il selettore delle funzioni di sinistra su Durata di cottura. • Permette di regolare l’ora • Questa funzione è anche di fine cottura. utilizzata per le cotture • Quando l’ora di fine cottura che possono essere è regolata, ruotare il programmate selettore di funzione su in anticipo. Ad esempio, OFF per ritornare all’ora se il tuo piatto deve essere attuale. cucinato per 45 minuti e deve essere pronto alle • Per vedere il tempo di cottura selezionato, ruotare 12.30: impostare sempliil selezionatore di funzione cemente la durata di sinistra sulla posizione di 45 minuti e l'ora di Fine cottura alle 12:30. Fine di cottura. La cottura inizierà automaticamente alle 11:45 (12:30 meno 45 min) e proseguirà fino a che l'ora di fine la cucina è stata raggiunta. • Regolare la manopola del • Regolare il tempo su • Questa funzione attiva un A questo punto il forno si programmatore sulla 00:00, posizionando la allarme sonoro di qualche spegnerà automaticamente. posizione TIMER. • Regolare il tempo di cottura utilizzando i tasti + e -. manopola del programmatore sulla posizione TIMER, ed utilizzando i tasti + e -. secondo alla fine del • Utile per ricordare, tempo impostato. l’allarme sonoro funziona indipendentemente dal fatto che il forno si acceso. •Regolare la manopola del • Riposizionare la manopola • Il forno non può essere • Questa funzione è utile programmatore sulla sulla funzione Sicurezza utilizzato. quando ci sono dei p o s i z i o n e S i c u r e z z a bambini e premere il tasto bambini in casa. Bambini. – per 3 secondi. • Premere sul tasto + per 3 • L’indicazione sul display secondi. • La sicurezza bambini è in sparisce. funzione quando sul display appare STOP. 5 IT ISTRUZIONI PER L’USO Luce: Timer / Modalità automatica Display per temperatura o orologio Manopola di selezione funzione * Bottoni di regolazione Luce: Funzione con ventola Funzione con ventola a sistema variabile Modalità scongelamento * secondo modello Il Led " ° " lampeggia della temperatura lampeggia fino a che la temperatura visualizzata non è stata raggiunta. Quando un programma è finito, se il forno è ancora caldo, il display mostra "HOT", in alternanza con il tempo e anche se le maniglie sono posizionate su "OFF" Manopola commutatore Tempera- Manopola tura pro- termostato posta Funzione (secondo modello) Accende la luce interna. SCONGELAMENTO Utilizzo della turbina di cottura. Questa funzione permette di scongelare rapidamente prima della cottura. 220 50 ÷ 280 CONVEZIONE NATURALE Sfrutta il calore prodotto contemporaneamente dalla resistenza superiore ed inferiore. Dopo aver preriscaldato il forno per circa 10 minuti, è il modo di cottura ideale per arrostire carni rosse, roast beef, cosciotti di agnello, per cuocere pane e biscotti. Posizionate il ripiano a metà del forno. 50 ÷ 280 CONVEZIONE FORZATA (a) Utilizza entrambe le resistenze insieme con la ventilazione. Questa funzione è raccomandata per pollame, pasticceria, pesce e verdure. Grazie alla circolazione forzata il calore penetra meglio nel cibo ed il tempo di cottura e di riscaldamento è inferiore. Si possono inoltre cuocere pietanze diverse contemporaneamente, poichè la distribuzione del calore non mescola gli odori tra loro. Calcolare 10 minuti in più quando si cucinano differenti piatti contemporaneamente. 50 ÷ 280 SOFT COOK (a) Soft cook è la funzione ideale per la pasticceria ed il pane. Grazie alla velocità ridotta della ventola, questa funzione aumenta l'umidità presente all'interno del forno. Una maggiore umidità crea le condizioni di cottura ideali per quegli alimenti che hanno bisogno di mantenere una consistenza elastica mentre cuociono (es. torte, pane, biscotti) e, di conseguenza, per non sbriciolarsi. 50 ÷ 280 VENTILAZIONE E RESISTENZA SUOLA (a) Utilizzo della resistenza di suola e della ventilazione. É il metodo ideale per cuocere crostate e paté. Evitando l'essiccazione delle pietanze, è particolarmente adatto per dolci che devono lievitare, per pasta di pane e altre pietanze simili. Per sfruttare questa funzione vi consigliamo di mettere la teglia al livello più basso. Per questo modo di cottura il forno necessita un preriscaldamento in convezione forzata di una decina di minuti. Livello 5 1÷5 GRILL: l'utilizzo del grill richiede la porta chiusa. Utilizza unicamente la resistenza superiore del forno. La funzione grill puo essere regolata in intensità in funzione dell'alimento da cucinare. É la funzione ideale per la carne alla griglia, gli spiedini e le verdure gratinate. Le carni rosse e il pesce devono essere poste sulla griglia posizionando al di sotto la leccarda. Le carni bianche debbono essere poste più lontano al grill, la cottura sarà più lunga ma la carne risulterà più saporita. Livello 5 1÷5 SUPER GRILL: il forno ha due posizioni Grill Grill : 2140 W Grill Super : 3340 W 200 160 160 200 50 ÷ 280 TURBO-GRILL (a) : l'utilizzo del turbo-grill richiede la porta chiusa. Utilizzando la ventilazione e la resistenza cielo contemporaneamente. Si cuociono perfettamente grandi pezzi di cibo, come arrosti, pollame, ecc.. Mettete la griglia a metà del forno e posizione la leccarda sotto di essa per raccogliere i grassi. Assicuratevi che il cibo non sia troppo vicino al grill. Girate la carne a metà cottura. Livello 5 1÷5 GRILL PIÙ GIRARROSTO Inserimento resistenza grill e motorino girarrosto. Serve per effettuare cotture allo spiedo. Pirolisi (a) SU ALCUNI MODELLI - Funzione con VARIO FAN : Vario Fan é l'esclusivo sistema di funzionamento sviluppato da Candy per ottimizzare i risultati di cottura, la gestione della temperatura e la gestione dell'umidità. Il sistema Vario Fan modifica automaticamente la velocità di rotazione della ventola per tutte le cotture in multifunzione. Questo sistema si attiva automaticamente tutte le volte che viene selezionata una funzione all'interno dell'area tratteggiata sul pannello di controllo. * Programma di prova secondo CENELEC EN 50304 utilizzato per la definizione della classe energetica. ** Programma di prova secondo CENELEC EN 50304 6 IT Secondo modello pacchetto di funzioni del sistema I forni sono dotati di controllo elettronico della ventilazione di cottura, brevettato VarioFan; il sistema cambia automaticamente la velocità della ventola del multifunzione per ottimizzare le correnti d’aria e la temperatura interna della cavità mentre il forno sta cucinando. Tutti i forni sono dotati di funzione , permettendo una gestione della distribuzione di umidità e temperatura. Riduce la perdita degli alimenti fino al 50%, donando morbidezza e fragrafanza alle pietanze. Una cottura cosí delicata è indicata sopratutto per il pane e la pasticceria. Riduce il tempo di preriscaldamento dei forni : sono sufficienti solo 8 minuti per raggiungere i 200°C. dà la possibilità di personalizzare il livello e l’intensità di grigliatura, fino al 50% in più rispetto ad un forno multifunzione tradizionale. La nuova porta WIDE DOOR ha un’ampia superficie in vetro che assicura una più facile pulizia e un miglior isolamento termico. CONSIGLI PER LA COTTURA Le temperature ed i tempi di cottura vengono forniti a titolo indicativo per facilitare l'uso del forno. L'esperienza personale dovrebbe permettere di adattare le ricette ad i gusti ed alle abitudini personali. Ricordate che la cottura a temperature elevate puó causare schizzi di liquidi ed il forno sporcandosi puó produrre fumo. Vi consigliamo di ridurre la temperatura di cottura, anche se ció significa allungarne la durata. Le pareti del forno sono dotate di supporti per le griglie a differenti livelli. PESCE Piatto Modo cottura Quantità °C cottura Tempo di cottura Posizione griglia Spigola o Orata Convezione Naturale 1kg intero 220° C 30 minuti 1 Coda di rospo Convezione Naturale 1kg brasato 220° C 30 minuti 1 Filetto di sogliola Convezione Forzata 6 pezzi 160° C 15-20 minuti 1 Pesce alla griglia Grill 6 filetti 275° C 2x5 minuti 4 Modo cottura Quantità °C cottura Tempo di cottura Consigli Cavolo al forno Convezione Naturale per 6 200-220° C 1 ora Paté in crosta Cicoria con emmental Soufflé salatini/dolci Convezione Naturale 200-220° C 1 ora/kg Pomodori al forno VERDURE - ALTRI PIATTI Piatto Convezione Forzata per 6 180-200° C 25-30 min Convezione Forzata per 6 180-200° C 50-60 min Convezione Forzata 6-8 pezzi 200-220° C 40-45 min Flan di pere Suola ventilata per 6 220° C 35-40 min “Quiche Lorraine” Suola ventilata 6 pers. 220° C 45-50 min Turbogrill 6 porzioni 200° C 45 min “Gratin dauphinois” Ø 22 Piatto ovale Tutte le cotture si fanno con la griglia al livello ‘1’, eccetto quelle indicate con ‘*’ che richiedono il posizionamento della griglia al livello centrale 7 IT CARNE É consigliabile salare la carne solo a fine cottura, poiché il sale favorisce la fuoriscita dei grassi, il forno si sporca più facilmente e produce più fumo. Gli arrosti di carne bianca, vitello, agnello e pesce possono essere messi nel forno freddo. La cottura risulterà più lunga ma il cibo verrà cotto uniformemente anche nel suo interno. Per la carne rossa, un buon preriscaldamento del forno è alla base di una cottura migliore. PER GRIGLIARE • Prima d'infornare: tirate fuori la carne dal congelatore qualche ora prima di grigliarla. Poggiatela su fogli di carta da cucina per migliorare il gusto ed impedire che la carne rimanga fredda al suo interno. Aggiungete pepe e spezie prima di grigliare ma ricordatevi di salare solamente a fine cottura. Cosí la carne resterà morbida e saporita. Ungete tutta la carne da cuocere con un po' d'olio, possibilmente con un pennello da cucina. Aggiungete ancora un po' di aromi e di pepe. Mettete il piatto nel forno. Girate la carne a metà cottura senza bucarla. • Durante la cottura: non bucate mai il cibo mentre cuoce, o mentre lo si gira: i grassi e l'acqua della carne escono ed il cibo diventa asciutto. Modo cottura Quantità °C cottura Tempo di cottura Anatra Convezione Naturale 1,5 kg 200-220° C 1 ora 30 min. Tacchino Convezione Naturale 5/6 kg 160-180° C 2 ore 30 - 3 ore Oca Convezione Naturale 3/4 kg 160-180° C 2 - 2 ore 30 min. Cosciotto agnello Convezione Naturale 200-220° C 15 min. per 1/2 kg Pollo arrosto Convezione Naturale 220° C circa 1 ora Roast beef Convezione Naturale 240° C 15 min per 1/2 kg Coniglio arrosto Convezione Forzata 800-1 kg 200-220° C 50-60 min Manzo Girarrosto 1kg 275° C 15-20 min senza preriscaldam. Agnello / Montone Girarrosto 1 kg 275° C 20-25 min senza preriscaldam. Kebab Grill 6 pezzi 275° C 2x8 min Costolette di maiale Grill 6 pezzi 275° C 2x8 min Piatto 1/1,5 kg Consigli Girare a metà cottura Girare a metà cottura Ogni ricetta va cucinata con la griglia posizionata sul livello "1". DOLCI Evitate di utilizzare degli stampi lucidi perché questi riflettono il calore e possono bruciare l'esterno del dolce. Se la doratura del dolce fosse troppo rapida, ricoprirlo con un foglio di carta da forno o di alluminio. Attenzione : usate il foglio d'alluminio dalla parte giusta: la parte lucida deve essere rivolta verso il dolce. In caso contrario il calore sarà riflesso e non penetrerà all'interno dell'alimento. Evitate di aprire la porta del forno durante i primi 20-25 minuti di cottura altrimenti tutti dolci che richiedono une lievitazione durante la cottura come soufflés, brioches, etc. si sgonfieranno immediatamente. Per controllare la cottura, pungete il centro del dolce con la punta di una lama di coltello. Se una volta estratta sarà pulita, allora il dolce è cotto ed è possibile fermare la cottura. Nel caso in cui la punta della lama rimanga umida, o con dei residui di pasta, continuate la cottura abbassando leggermente la temperatura per evitare che il dolce si bruci esternamente. Modo di cottura Quantità °C di cottura Tempo di cottura Livello griglia Brioche Convezione Forzata 800 grs 200° C 40-45 min 1 Pan di spagna Convezione Forzata 180-200° C 30-35 min 1 Bigné Convezione Forzata 40 pezzi 190° C 35 min 1/3 Base per torta Convezione Forzata per 6 180-200° C 20-30 min 1 Pasta sfoglia Convezione Forzata 6 pezzi 200° C 15-20 min 1 Suola ventilata 1 teglia 80-85° C 4 h 30 1 Piatto Meringhe * con la ventilazione e la resistenza suola, raccomandiamo il preriscaldamento per risparmiare tempo. 8 IT Consigli Ø 27 2 teglie* Ø 27 GENERAL WARNINGS • Read the instructions carefully to make the most of your oven. We recommend you keep the instructions for installation and use for later reference, and before installing the oven, note its serial number below in case you need to get help from the after-sales service. • When you have unpacked the oven, make sure that it has not been damaged in any way. If you have any doubts at all, do not use it: contact a professionally qualified person. • Keep packing materials such as plastic bags, polystyrene, or nails out of the reach of children because they are dangerous for children. • All accessible parts are hot when the appliance is in operation, take care to not touch these elements. When the oven is first switched on it may give out acrid smelling fumes. This is because the bonding agent for insulating panels around the oven has been heated up for the first time.This is a completely normal, if it does occur you merely have to wait for the fumes to clear before putting the food into the oven. • An oven by its very nature becomes very hot, especially the glass of the oven door. Do not allow children to go near the oven when it is hot, especially when the grill is on. Product code : ................... Serial number : .................. • Identification plate (located on the side of the oven) DECLARATION OF COMPLIANCE • RECOMMENDATIONS The parts of this appliance that may come into contact with foodstuffs comply with the provisions of EEC Directive 89/109. Appliance complies with European Directives 73/23/EEC and 89/336/EEC, replaced by 2006/95/EC and 2004/108/EC, and following changes. SAFETY HINTS • • • • • • • • • • The oven must be used only for the purpose for which it was designed: it must only be used for cooking food. Any other use, e.g. as a form of heating, is an improper use of the oven and is therefore dangerous. The manufacturers cannot be held responsible for any damage caused by improper, incorrect or unreasonable use. When using any electrical appliance you must follow a few basic rules. All accessible parts are hot when the appliance is in operation, take care to not touch these elements. Do not pull on the power cable to remove the plug from the socket. Do not touch the oven with wet or damp hands or feet. Do not use the oven unless you are wearing something on your feet. Do not allow children or irresponsible people to use the oven unless they are carefully supervised. It is not generally a good idea to use adapters, multiple sockets for several plugs or cable extensions. If the oven breaks down or develops a fault switch it off at the mains and do not touch it. If the cable is damaged it must be replaced promptly. When replacing the cable, follow these instructions. Remove the power cable and replace it with one of the HO5RRF, H05VV-F, H05V2V2-F type. The cable must be able to bear the electrical current required by the oven. Cable replacement must be carried out by properly qualified technicians. The earthing cable (yellow-green) must be 10 mm longer than the power cable. Use only an approved service centre for repairs and ensure that only original parts are used. If the above instructions are not adhered to the manufacturers cannot guarantee the safety of the oven. The oven you have just acquired has the described technical characteristics and you must not make any modifications to it. Never use a steam or high-pressure spray to clean the oven. Do not store flammable products in the oven; they can catch fire if the oven comes on accidentally. Do not press on and do not let children sit on the oven door. Use kitchen oven gloves, when putting into or removing a dish from the oven This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety. Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance. 9 GB • After each use of the oven, a minimum of cleaning will help keep the oven perfectly clean. • Do not line the oven walls with aluminium foil or single-use protection available from stores. Aluminium foil or any other protection, in direct contact with the hot enamel, risks melting and deteriorating the enamel of the insides. • In order to prevent excessive dirtying of your oven and the resulting strong smoky smells, we recommend not using the oven at too high a temperature. It is better to extend the cooking time and lower the temperature a little. • In addition to the accessories supplied with the oven, we advise you only use dishes and baking moulds resistant to very high temperatures. INSTALLATION Installation is the customer’s responsibility. The manufacturers have no obligation to carry this out. If the assistance of the manufacturer is required to rectify faults arising from incorrect installation, this assistance is not covered by the guarantee. The installation instructions for professionally qualified personnel must be followed. Incorrect installation may cause harm or injury to people, animals or belongings. The manufacturer cannot be held responsible for such harm or injury. The kitchen unit in which the oven is to be fitted must be made of material resistant to temperatures of at least 70°C. The oven can be located high in a column or under a worktop. Before fixing: you must ensure good ventilation in the oven space to allow proper circulation of the fresh air required for cooling and protecting the internal parts. Make the openings specified on last page according to the type of fitting. ELECTRICAL CONNECTION THE ELECTRICAL CONNECTION SHOULD BE CARRIED OUT BY AN APPROVED CONTRACTOR OR TECHNICIAN WITH SIMILAR QUALIFICATIONS. The installation receiving the appliance must comply with the standard in force in the installation country. The manufacturer does not accept any responsibility if this provision is not complied with. Connection to the network must be by earthed socket outlet, or by means of a multipole circuit-breaker. The installation must be protected by suitable fuses, and have wires with a large enough cross-section to supply the oven normally. CONNECTION: The oven is fitted with a power lead for connecting exclusively to a voltage of 230 V AC across the phases or across phase and neutral. Connection must be carried out having first checked: . the supply voltage indicated on the meter, . the circuit-breaker setting. The lead protection wire (green/yellow) connected to the earth terminal of the oven must be connected to the earth terminal of the installation. Caution: . Have the earth continuity of the installation checked by an electrician before making the connection. . The manufacturer will not be liable for any incident, or the possible consequences that may arise from the use of the oven not earthed, or connected to an earth with defective continuity. NB: Do not forget that the oven may require after-sales service. Also, locate the socket outlet so that the oven can be connected once it is removed from its space. Power supply cable: if the power supply cable has to be changed, please have this done by the after-sales service or by someone with similar qualifications. OVEN EQUIPMENT (according to the model) It is necessary to do an initial cleaning of the equipment before the first use of each of them. Wash them with a sponge. Rinse and dry off. The simple shelf can take moulds and dishes. The tray holder shelf is especially good for grilling things. Use it with the drip tray. The special profile of the shelves means they stay horizontal even when pulled right out. There is no risk of a dish sliding or spilling. The pastry tray must be placed on the shelf. It is for cooking small pastries like choux, biscuits, meringues, etc... Never place the pastry tray directly on the oven bottom. The tray holder The tray holder shelf is ideal for grilling. Use it in conjunction with the drip tray. A handle is included to assist in moving the both accessories safely. Do no leave the handle inside the oven. When the oven is in use, any unused accessories should be removed from the oven. THE TURNSPIT (according to the model) No preheating is required for Rotisserie cooking. Rotisserie cooking is done with the door closed. COOKING TIME For recommended cooking times and temperatures the first time you use the oven, refer to the tables on pages 14 - 15. You may then wish to vary these times and settings in the light of your own experience. The drip tray catches the juices from grilled foods. It is only used with the Grill, Rotisserie, or Fan Assisted Grill (according to the model); remove it from the oven for other cooking methods. Never use the drip tray as a roasting tray as this creates smoke and fat will spatter your oven making it dirty. GRILLING Grilling makes it possible to give food a rich brown colour quickly. For browning we recommend that you insert the grill onto the fourth level, depending on the proportions of the food (see fig. page 14). Almost all food can be cooked under the grill except for very lean game and meat rolls. Meat and fish that are going to be grilled should first be lightly doused with oil. CLEANING AND MAINTENANCE . Wait for the oven to cool down before doing any cleaning by hand. . Never clean your oven with abrasive cleaners, wire wool or sharp objects, or the enamel may be damaged beyond repair. . Only use soapy water or bleach (ammonia) cleaners. THE OVEN - It is very important to clean the oven each time that it is used. Melted fat is deposited on the sides of the oven during cooking. The next time the oven is used this fat could cause unpleasant odours and might even jeopardise the success of the cooking. Use water and detergent to clean; rinse out thoroughly. GLASS PARTS - Wipe clean the glass door with absorbent kitchen paper every time you use the oven. If the spattering is heavy, then you can clean with a well squeezed sponge and detergent, and rinse. Never use abrasive cleaners or sharp objects. ACCESSORIES - Clean them with a sponge soaked in soapy water. Rinse with clean water and dry off. Avoid abrasive cleaners. DRIP TRAY - After grilling, remove the drip tray from the oven. Take care to pour the warm grease into a container. Wash and rinse the drip tray in hot water with a sponge soaked in washing up liquid. If residues remain attached, soak them off in water and detergent. It can also go in a dish washer or be cleaned with a commercial oven cleaner. Never place a soiled drip tray in the oven. OVEN LIGHTING Disconnect the power supply from the oven before cleaning or replacing the lamp. The bulb and its cover are made of material resistant to high temperatures. Bulb characteristics: 230 V AC - 25 W - E 14 base - Temperature 300°C To change a defective bulb, just . unscrew the glass cover, . unscrew the bulb, . replace it with the same type: see characteristics above, . after replacing the defective bulb, screw back the protective glass cover. According to the model Is an illumination system which replaces the traditional « light bulb ». 14 LED lights are integrated within the door. These produce white high quality illumination which enables to view the inside of the oven with clarity without any shadows on all the shelves. Advantages : U.SEE system, besides providing excellent illumination inside the oven, lasts longer than the traditional light bulb its easier and to maintain and most of all saves energy. - Optimum view - Long life illumination - Very low energy consumption, -95% in comparison with the traditional illumination 10 GB - High “Appliance with white light LED of the 1M Class according to IEC 60825-1:1993 + A1: 1997 + A2: 2001 (equivalent to EN 60825-1: 1994 + A1: 2002 + A2: 2001); the maximum light power emitted 459nm < 150uW. Not observed directly with optical instruments. " SELF-CLEANING OVEN WITH CATALYTIC Special self-cleaning panels covered in a micro-porous coating are available as optional extras for all models. If they are fitted, the oven no longer needs to be cleaned by hand. The fat that is splattered onto the sides of the oven during roasting is eliminated by the microporous coating which breaks the fat down by catalysis and transforms it into gas. Excessive splattering may nevertheless block the pores and therefore hinder self-cleaning. The self-cleaning capacity may be restored by switching on the empty oven to maximum for about 10-20 minutes. Do not use abrasive products, metal cleaning wads, sharp objects, rough cloths, or chemical products and detergents that may permanently damage the catalytic lining. It is a good idea to use deep roasting trays to roast fatty foods such as joints of meat etc. and to put a tray underneath the grill to catch surplus fat. If the walls of the oven are so thickly coated in grease that the catalytic lining is no longer effective remove surplus grease with a soft cloth or sponge soaked in hot water. The lining must be porous for self-cleaning to be effective. N.B.: All catalytic linings currently on the market have a working life of about 300 hours. They should therefore be replaced after about 300 hours. CLEANING THE OVEN : PYROLYSIS - according to the model Pyrolysis is a cleaning method that uses high temperatures to destroy dirt. The resulting smoke is cleaned by the passage of a catalyser.The oven door is provided with a safety lock that prevents it being opened during pyrolysis due to the necessity of high temperatures. The pyrolysis cycle may result in a slight odour in the kitchen which will be more or less noticeable depending on the latter’s aeration. IMPORTANT: Before carrying out pyrolysis: • Take all accessories out of the oven as they will be damaged in the high pyrolysis temperatures; • Clean away all excess food spills or large scraps of food which would take too long to be destroyed. Effectively, large amounts of grease may catch fire under the intense heat emitted by pyrolysis. • Close the oven door. • If you have an hob top installed above the oven, never use the gas burners or the electric plates during pyrolysis to avoid excessive heating of the oven’s control panel. It is strongly advised not to use detergents or any other recommended product for cleaning ovens. Open the oven door. Pyrolysis leaves a white residue on the oven walls. Wait for the oven to cool completely then clean the inside of the oven with a damp sponge to wipe off the residue. Remarks: • you will save energy by cleaning directly after cooking thus making use of the residual heat in the oven. The pyrolysis oven is fitted with a cooling fan which protects the control panel and electronics from heat damage. It begins when the pyrolysis cycle reaches high temperatures and continues to rotate after the oven has been switch off until the centre oven temperature is high. 1. Rotate the function selector to the position P. On the display, appears the indication « ECO » or « SUP » 2. The preset time is 1.30 hrs, this can be varied from 1.30 hrs (Eco mode) to 2 hrs (Sup mode) via the programmer (buttons « + » or « - »). If the oven is very dirty, it is recommend o increase the time to 2 hrs, if the oven is moderately dirty reduce the cleaning cycle time to 1.30 hr. 3. It is possible to defer the start time of the pyroclean cycle by changing the END time via the programmer. 4. After few minutes, when the oven reaches a high temperature, the door locks automatically. 5. The pyroclean cycle can be stopped at any time by turning the function selector back to ‘0’ (the word OFF will be displayed for 3 seconds) 6. Once the pyroclean cycle is finished, the pyrolysis will switch off automatically. On the display appears the indication « END » until the door is locked then « 0- - n » 7. You can turn the function selector back to « 0 » but if the temperaure is still high, the 0- - n indication appears to inform that the door is locked. SERVICE CENTRE Before calling the Service Centre If the oven is not working, we recommend that: • you check that the oven is properly plugged into the power supply. If the cause of the fault cannot be detected: disconnect the oven from the mains, do not touch the oven and call the after sales service. Before calling the Service Centre remember to make a note of the serial number on the specifications plate. The oven is supplied with a guarantee certificate that ensures that it will be repaired free of charge by the Service Centre whilst under guarantee. This appliance is marked according to the European directive 2002/96/EC on Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE). By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product. The symbol on the product indicates that this product may not be treated as household waste. Instead it shall be handed over to the applicable collection point for the recycling of electrical and electronic equipment Disposal must be carried out in accordance with local environmental regulations for waste disposal. For more detailed information about treatment, recovery and recycling of this product, please contact your local city office, your household waste disposal service or the shop where you purchased the product. 11 GB USE THE ELECTRONIC PROGRAMMER Lights : Minute minder / Auto Time / Temperature / Lights : *according to the model Function with fan Function with vario fan Defrost Setting buttons Function Timer knob The first operation to carry out after the oven has been installed or following the interruption of power WARNING ! supply (this is recognizable the display pulsating and showing12:00) is setting the correct time. FUNCTION HOW TO ACTIVATE IT? SILENCE MODE • Rotate the left function WHAT IT DOES ? WHAT IT IS FOR ? • Rotate the function selector to the position OFF. • Enables you to turn off the • To turn off the sound of the sound of the minute minute minder minder • Rotate the left function • Rotate the function selector to the position selector to the position OFF. “Set the time”. • Use the buttons " + " or " - " to set the time • To set the time • Enables you to set the time which appears on the NB : Set the time when display you first install your oven or just after a black out (the clock is showing a pulsating 12.00) selector to the position " Silence mode " SET THE TIME HOW TO SWITCH IT OFF? •When the cooking time has elapsed, the oven switch off automatically and the alarm rings for few seconds To stop the cooking functions early, turn the function control to OFF or set the time on 00.00 ; by rotating the function selector to Cooking Time Duration and by using the buttons " • Lighting Auto appears + " and " - " • Turn the right function • When the cooking time selector to a cooking has elapsed, the oven function switch off automatically. • Rotate the left function • To stop the cooking selector to the position functions early, turn the END OF function control to OFF COOKING TIME "End of cooking" • Set the end time of cooking by using buttons " + " and " - " • Turn the right function selector to a cooking function • COOKING TIME Rotate the left function selector to the position DURATION "Cooking Time Duration" • Set the time of cooking by using buttons " + " and "-" • It allows to preset the cooking time required for the recipe chosen. • When the cooking time is set, turn the function selector to OFF to go back to actual time. • To view the cooking time selected, turn the left function selector to Cooking Time duration. • It allows to preset the end of cooking time you want. • When the cooking time is set, turn the function selector to OFF to go back to actual time. • To view the cooking time selected, turn the left function selector to End of cooking Time • For cooking the desired recipes • This function is used for cooking we want to program in advance. For example, your recipe needs to be cooked 45 min and to be ready at 12.30pm ; simply set the cooking time duration on 45 min and the end of cooking time on 12.30pm. The cooking will start automatically at 11.45 • Lighting Auto appears. (12.30 minus 45 min) and will continue until the preset end of cooking time, then the oven will switch itself off automatically • Turn the left function • Set the time on 00.00 by • Sounds an alarm at a few selector to the position turning the left function seconds at the end of the • Allow to use the oven as MINUTE MINDER Minute Minder alarm even if the oven is selector to the position set time switch off • Set the time of cooking Minute Minder, and using by using buttons " + " and the button " - " "-" CHILD LOCK • Turn the left function selector to the position Child lock. Press the button " + " during 3 seconds • Child lock is available when " STOP " appears on display • Turn back the left function • The oven cannot be used • Useful especially when children are at home selector to Child lock and press button " + " during 3 seconds • Indication STOP disappears 12 GB OPERATING INSTRUCTIONS Light Auto Lights : Function with Fan Function with VARIOFAN Defrost * Temperature Setting buttons Function selector knob* *according to the model The Led “°” of the temperature indicator pulsates until the pre-set temperature is not reached. When a cooking program is finished, if the oven is still hot, « HOT » appears on the display, alternately with the time displays, even if the two function selectors are switched on OFF. Function dial T °C pre-set T°C setting Function according to the model Turns on the oven light Defrosting - When the dial is set to this position. The fan circulates air at room temperature around the, frozen food so that it defrosts in a few minutes without the protein content of the food being changed or altered. 50 ÷ 280 CONVENTIONAL COOKING - Both top and bottom heating elements are used. Preheat the oven for about ten minutes. This method is ideal for all traditional roasting and baking. For seizing red meats, roast beef, leg of lamb, game, bread, foil wrapped food (papillotes), flaky pastry. Place the food and its dish on a shelf in mid position. 50 ÷ 240 FAN COOKING (a) We recommend you use this method for poultry, pastries, fish and vegetables. Heat penetrates into the food better and both the cooking and preheating times are reduced. You can cook different foods at the same time with or without the same preparation in one or more positions. This cooking method gives even heat distribution and the smells are not mixed. Allow about ten minutes extra when cooking foods at the same time. 50 ÷ 240 Soft Cook (a) Soft Cook is the function for the confectionery and the bread. Thanks to its reduced fan speed, this function increases oven internal damp. The increased damp creates the ideal conditions of cooking for those foods that need to maintain an elastic consistence while they are cooking (ex. cakes, bread, biscuits) avoiding surface breakages. 50 ÷ 240 FAN + LOWER ELEMENT (a) The bottom heating element is used with the fan circulating the air inside the oven. This method is ideal for juicy fruit flans, tarts, quiches and pâté. It prevents food from drying and encourages rising in cakes, bread dough and other bottom-cooked food. Place the shelf in the bottom position. Level 5 1÷5 GRILL: use the grill with the door closed. The top heating element is used alone and you can adjust the temperature. Five minutes preheating is required to get the elements red-hot. Success is guaranteed for grills, kebabs and gratin dishes. White meats should be put at a distance from the grill; the cooking time is longer, but the meat will be tastier. You can put red meats and fish fillets on the shelf with the drip tray underneath. Level 5 1÷5 SUPER GRILL: the oven has two grill positions Grill : 2140 W Grill SUPER : 3340 W 220 210 210 210 210 Level 5 180 ÷ 230 1÷5 FAN ASSISTED GRILL (a): use the turbo-grill with the door closed. The top heating element is used with the fan circulating the air inside the oven. Preheating is necessary for red meats but not for white meats. Ideal for cooking thick food items, whole pieces such as roast pork, poultry, etc. Place the food to be grilled directly on the shelf centrally, at the middle level. Slide the drip tray under the shelf to collect the juices. Make sure that the food is not too close to the grill. Turn the food over halfway through cooking. ROTISSERIE: use the turnspit with the door closed. The top heating element is used with the turnspit rotating the food to be cooked. The heating temperature can be adjusted as required. The turnspit is best used for medium-sized items. Ideal for rediscovering the taste of traditional roast. No preheating is required for turnspit cooking. Pyrolyse (a) on some models : function with “Vario Fan” is the exclusive system developed by Candy to optimize the cooking results, temperature management and damp management. The Vario Fan system is a self-activating system that changes automatically fan speed when a fan function is chosen: the fan functions are the one inside the outlined area on control panel. * Tested in accordance with the CENELEC EN 50304 ** Tested in accordance with the CENELEC EN 50304 used for definition of energy class. 13 GB The U.COOK MODELS ovens have an electronic control of the fan speed, called and patented VARIOFAN. During the cooking, this system changes automatically the speed of the fan (in multifunction mode) in order to optimize the air flow and the internal temperature in the cavity of the oven. All ovens feature the Softcook function . This allows a management of the distribution of moisture and temperature. It reduces the loss of humidity of the 50 %, which guarantees the food remains tender and tastes better. This a delicate cooking is recommended for the baking of the bread and pastry. It reduces the time of preheating of ovens: only 8 minutes to reach 200 degrees Celsius. It gives the possibility of setting level and intensity of grilling, up to 50 % more power in comparison with a traditional multifunction oven. Some ovens are equipped with the new door WIDE DOOR which has a bigger window area, this allows better maintenance and a improved thermal insulation. COOKING TIPS Temperatures and cooking times are given for information only to facilitate using the oven. Personal experience should then let you adapt these settings to your taste and habits. Remember that cooking at higher temperatures causes more spattering, and the oven can become dirty and smokey. It is better to slightly reduce the cooking temperature, even if it means increasing the cooking time. The sides of the oven are equipped with different positions numbered from the bottom. FISH Cooking method Quantity Cooking °C Cooking time Shelf level Tilefish or bream Conv cooking 1kg whole 220° C 30 min 1 Monk fish or Salmon Conv cooking 1kg braised 220° C 30 min 1 Fillet of sole Fan cooking 6 pieces 160° C 15-20 min 1 Grill 6 fillets 275° C 2x5 min 4 Cooking method Quantity Cooking °C Cooking time Tips Braised cabbage Conv cooking for 6 200-220° C 1 hour Pâté en croûte Conv cooking 200-220° C 1 hour/kg Recipes Grilled fish VEGETABLES - OTHERS Recipes Chicory with gruyere Potatoes in their jackets Soufflé savoury/sweet Fan cooking for 6 180-200° C 25-30 min Fan cooking for 6 200-220° about 1 hour Fan cooking for 6 180-200° C 50-60 min Stuffed tomatoes Fan cooking 6-8 pieces 200-220° C 40-45 min Leek flan Fan + lower element for 6 220° C 35-40 min Quiche Lorraine Fan + lower element for 6 220° C 45-50 min Turbo grill 6 pieces 210° C Toast with crottin* Ø 22 3 min to toast one side + 4 min/crottin Flat steak pan All the cooking was done at shelf position "1" except cooking marked thus "*", which requires cooking at a middle position. 14 GB MEAT It is better not to salt meats until after cooking as salt encourages the meat to spatter fat. This will dirty the oven and make a lot of smoke. Joints of white meat, pork, veal, lamb and fish can be put into the oven cold. The cooking time is longer than in a preheated oven, but it cooks through to the centre better as the heat has more time to penetrate the joint. Correct preheating is the basis of successful red meat cookery. GRILLS • Before loading the grill: remove the meat from the refrigerator a few hours before grilling. Lay it on several layers of kitchen paper: this improves seizing, making it tastier and avoids it staying cold at the centre. Add pepper and spices to the meat before grilling, but add any salt after cooking. This way it will seize better and stay juicy. Baste all the food to be cooked with a little oil. This is best done with a wide flat basting brush. Then sprinkle with more pepper and herbs (thyme, etc.). • During cooking: never pierce the food during cooking even when you turn it. This lets the juice out and it becomes dry. Cooking method Quantity Cooking °C Cooking time Beef with carrots Conv cooking for 6 200-220° C about 1 hours Duck Conv cooking 1,5 kg 200-220° C Turkey Conv cooking 5/6 kg 160-180° C 2 Goose Conv cooking 3/4 kg 160-180° C 2-2 Leg of lamb Conv cooking 200-220° C 15 min/pound Roast chicken Conv cooking 220° C about 1 hour Roast beef Conv cooking 240° C 15 min/pound Roast rabbit Fan cooking 800-1 kg 200-220° C 50-60 mins Beef Rotisserie 1kg 275° C 15-20 min No preheat Lamb / Mutton Rotisserie 1 kg 275° C 20-25 min Kebabs Grill 6 pieces 275° C 2x8 min Pork chop Grill 6 pieces 275° C 2x8 min No preheat Turn over in mid cooking Turn over in mid cooking Recipes 1/1,5 kg 1 Tips hours - 3 hours hours * All cooking was done at shelf position "1". BAKING Avoid using shiny tins, they reflect the heat and can spoil your cakes. If your cakes brown too quickly, cover them with grease-proof paper or aluminium foil. Caution: the correct way to use foil is with the shiny side in towards the cake. If not the heat is reflected by the shiny surface and does not penetrate the food. Avoid opening the door during the first 20 to 25 minutes of cooking: soufflés, brioches, sponge cakes, etc. will tend to fall. You can check if cakes are done by pricking the centre with a knife blade or metal knitting needle. If the blade comes out nice and dry, your cake is ready and you can stop cooking. If the blade comes out moist or with bits of cake attached, continue baking but slightly lower the thermostat so that it is finished off without burning. Cooking method Quantity Cooking °C Cooking time Shelf level Brioche Fan cooking 800 grs 200° C 40-40 min 1 Choux pastry Fan cooking 40 pieces 190° C 35 min 1/3 Pastry base Fan cooking for 6 180-200° C 20-30 min 1 Puff pastry Fan cooking 6 pieces 200° C 15-20 min 1 Meringues Fan+Lower element* 1 tray 80-85° C 4 hours 1 Fruit tart Fan+Lower element* for 6 220° C 35-40 min 1 St Honoré Fan+Lower element* 6 pieces 190° C 30-35 min 1 Recipes * with fan and lower element, we recommend preheating with fan cooking to save time. 15 GB Tips 2 trays Ø 27 e.g. Bouchée Ø profiteroles INSTRUCCIONES GENERALES • Lea atentamente el presente manual para poder sacar el mejor partido de su horno. Le aconsejamos que conserve el manual de uso y de instalación para poder consultarlo más adelante y para anotar, antes de la instalación del horno, el número de serie del aparato para una posible intervención del servicio posventa. Placa de señalización (situada en el lateral del horno). Si el horno presenta cualquier fallo, no lo enchufe o desenchúfelo de la alimentación general y llame directamente a un servicio técnico homologado. El fabricante no asume ninguna responsabilidad en caso de incumplimiento de las instrucciones contenidas en el presente manual. DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD • Este aparato, en las partes destinadas a estar en contacto con los alimentos cumple la Directiva CEE 89/109. Aparato conforme a la Directiva Europea 73/23/CEE e 89/336/CEE, sustituida respectivamente por 2006/95/EC y 2004/108/CE, y sucesivas modificaciones. • • INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD • • • • — — — — — — — — • • • • • • • Este aparato deberá destinarse únicamente al uso para el cual ha sido especialmente concebido, es decir, para la cocción de alimentos. Cualquier otro uso (por ejemplo, calentamiento a temperatura ambiente) debe considerarse impropio, y por lo tanto peligroso. Cuando el aparato està en funcionamento todos sus elementos estan calientes. Por ella, tenga cuidado de no tocar estos elementos. El fabricante declina toda responsabilidad por los posibles daños causados por el uso impropio, erróneo e irracional del aparato. El uso de cualquier aparato eléctrico comporta la observación de algunas reglas fundamentales. En particular: No tire del cable de alimentación para desenchufar el aparato. No toque el aparato con las manos o los pies húmedos o mojados. No utilice el aparato si no lleva calzado. No deje que los niños o las personas incapacitadas usen el aparato sin vigilancia. No utilice adaptadores, ladrones ni alargadores. En caso de avería o de mal funcionamiento del aparato, apáguelo y no lo manipule. En caso de deterioro del cable, sustitúyalo inmediatamente con arreglo a las siguientes indicaciones: saque el cable de alimentación y sustitúyalo por uno (tipo HO5RR-F, H05VV-F, H05V2V2-F) y adecuado a la potencia del aparato. esta operación deberá realizarla un técnico especializado. El hilo de tierra (amarillo-verde) debe ser obligatoriamente 10 mm más largo que los conductores de línea. En caso de que el aparato precise ser reparado, diríjase únicamente a un centro de asistencia técnica autorizado y exija piezas de recambio originales. No observar todo lo mencionado puede comprometer la seguridad del aparato. El horno que acaba de adquirir posee unas características técnicas definidas que en ningún caso podrán ser modificadas. No utilice nunca un limpiador a vapor o de alta presión para limpiar el horno. No guarde productos inflamables dentro del horno; podrían prender si alguien pusiera en marcha involuntariamente el horno. No se apoye ni deje sentarse a los niños encima de la puerta del horno. Utilice guantes térmicos de cocina para introducir o retirar un plato del horno. Este aparato no esta destinado a ser usado por niños, personas discapacitadas o inexpertas en su uso a no ser que sean vigiladas o instruidas sobre el uso del aparato por una persona responsable de su seguridad. Vigile a los niños de manera que se asegure que no juegan con el aparato. RECOMENDACIONES • • Después de cada utilización, limpie el horno superficialmente. Ello le permitirá obtener unos resultados perfectos cuando lo limpie a fondo. No cubra las paredes del horno con papel de aluminio o con protecciones desechables que se venden en las tiendas. El papel de aluminio o cualquier otra protección en contacto directo con el esmalte caliente podría fundirse y deteriorar el esmalte de la mufla. Para evitar que su horno se ensucie demasiado y que desprenda fuertes olores de humos, recomendamos no utilizarlo a una temperatura demasiado elevada. Es preferible alargar el tiempo de cocción y bajar un poco la temperatura. Aparte de los accesorios suministrados con el horno, le aconsejamos que utilice solamente fuentes y moldes de repostería resistentes a temperaturas muy elevadas. INSTALACIÓN La instalación corre a cargo del comprador y el Fabricante queda exento de este servicio; eventuales intervenciones requeridas a la Casa Constructora que dependan de una instalación incorrenta no están incluidas en la Garantia. La instalación debe ser efectuada según las instrucciones por personal profesionalmente cualificado. Una instalación errónea puede causar daños a personas, animales o cosas, de los cuales el fabricante no puede ser considerado responsable. El mueble donde se debe empotrar el horno debe estar fabricado de un material resistente a una temperatura de 70°C como mínimo. Se pued puede e colocar el horno en un lugar alto dentro de una columna o empotrarlo debajo de una superficie de trabajo. Antes de fijarlo: es imprescindible garantizar una buena ventilación del hueco donde quede empotrado para permitir una buena circulación del aire fresco necesario para la refrigeración y para la protección de los órganos interiores. Para ello, realice las oberturas especificadas en la última página según el tipo de empotramiento. CONEXIÓN ELÉCTRICA LA CONEXIÓN ELÉCTRICA DEBE SER REALIZADA POR UN INSTALADOR HOMOLOGADO O POR UN TÉCNICO DE CALIFICACIÓN SIMILAR. La instalación del aparato debe cumplir la normativa en vigor del país de instalación. El fabricante declina cualquier responsabilidad en caso de incumplimiento de esta exigencia. La conexión a la red debe efectuarse a través de una toma de corriente con toma de tierra, o mediante un dispositivo con corte omnipolar conforme con la normativa en vigor. Es obligatorio que la instalación quede protegida con los fusibles adecuados, debiendo incluir unos cables con sección suficiente para alimentar el aparato con toda normalidad. CONEXIÓN: Este aparato está equipado con un cable de alimentación que permite su conexión exclusivamente con una tensión de 230 V~ entre fases o entre fase y neutro. La conexión se deberá realizar después de haber comprobado: • la tensión de alimentación indicada en el contador, • el ajuste del disyuntor. El hilo de protección del cable (verde/amarillo) conectado al terminal de tierra del aparato debe estar conectado al terminal de tierra de la instalación. Atención: . Un profesional deberá comprobar la continuidad de la tierra de la instalación antes de proceder a la conexión. . Declinamos toda responsabilidad ante cualquier incidente y sus posibles consecuencias que pudieran producirse debido a la utilización de un aparato no conectado a tierra, o conectado a una tierra cuya continuidad sea defectuosa. NOTA: Recuerde que la toma de corriente debe quedar colocada de manera que pueda enchufar el horno cuando lo haya sacado del hueco donde está empotrado, por ejemplo en caso de tener que sacarlo ante una posible intervención del servicio de asistencia técnica. Cable de alimentación: En el caso de que sea necesario cambiarlo, le aconsejamos que recurra al servicio de asistencia técnica o a una persona de calificación similar para realizar dicha operación. 16 ES La bandeja del horno. La bandeja del horno es ideal para asar. Úselo junto con la bandeja de goteo. Un pomo o manivela viene incluido para ayudar a mover los accesorios de manera segura. No deje este pomo o manivela dentro del horno. EQUIPAMIENTO DEL HORNO - según el modelo La rejilla simple sirve de soporte para los moldes y las fuentes. La rejilla para sostener las fuentes sirve más especialmente para colocar las parrilladas. Debe utilizarse junto con la bandeja que recoge el jugo de cocción (grasera). Gracias a su perfil especial, las rejillas permanecen en horizontal hasta el tope. No hay ningún riesgo de deslizamiento o de desbordamiento de la fuente. EL ASADOR - según el modelo No es necesario precalentar el horno para las cocciones con el asador. Durante las cocciones con el asador la puerta debe estar cerrada La grasera sirve para recoger el jugo de las parrilladas. Sólo se debe utilizar en modo Grill, Asador o Turbogrill (según el modelo). Para los otros modos de cocción, retírela del horno. No utilice nunca la grasera como fuente para asar. Ello provocaría emanación de humos, salpicaduras de grasa y un ensuciamiento rápido En las págs. 21 - 22 mostramos una tabla indicativa de los tiempos y temperaturas aconsejados para las primeras cocciones. Con la experiencia podrá variar a su gusto los valores mostrados en la tabla. La bandeja para repostería debe colocarse en la repisa. La bandeja es para cocinar piezas pequeñas de pastelería como profiteroles, galletas, merengues, etc. Nunca coloque la bandeja para repostería directamente en el fondo del horno. Durante la utilización del horno, los accesorios que no utilice deben ser retirados del mismo. Este tipo de cocción permite el dorado rápido de los alimentos. Con este fin, le aconsejamos introducir la rejilla generalmente en el 3° o 4° estante, según las dimensiones de los alimentos. (pág. 21) Casi todas las carnes pueden ser cocidas al grill, excepto algunas carnes tiernas de caza y albóndigas. La carne y el pescado para cocinar al grill deben ser ligeramente untados con aceite. TIEMPOS DE COCCIÓN LA COCCIÓN AL GRILL MANTENIMIENTO DEL HORNO • Espere a que el horno se haya enfriado antes de realizar una operación de limpieza manual. • No utilice nunca productos abrasivos, esponjas metálicas u objetos cortantes para limpiar su horno, porque el esmalte resultaría irremediablemente dañado. • Utilice solamente agua jabonosa o productos líquidos con amoniaco. LAS PARTES ACRISTALADAS Después de cada utilización del horno, le aconsejamos que seque el cristal de la puerta del horno con un papel absorbente. Si las salpicaduras son demasiado importantes, puede limpiarlas después con una esponja bien escurrida y un producto detergente, enjuagando a continuación. No utilice nunca productos abrasivos u objetos cortante. LA JUNTA DE LA PUERTA DEL HORNO Si la junta del horno está muy sucia, límpiela con una esponja ligeramente humedecida. LOS ACCESORIOS Límpielos con una esponja empapada con agua jabonosa. Enjuáguelos con agua limpia y séquelos. Evite los productos abrasivos. LA GRASERA Después de una parrillada, saque del horno la grasera. Tenga la precaución de reservar las grasas en un recipiente. Limpie y enjuague la grasera con agua caliente y utilice una esponja empapada con producto detergente. Si los residuos permanecen pegados, déjela en remojo con agua y añádale un producto detergente. También se puede lavar en el lavaplatos o con otros productos que encontrará en las tiendas. No vuelva a colocar nunca la grasera sucia en el horno. No efectúe nunca una pirólisis con la grasera en el interior del horno. ILUMINACIÓN DEL HORNO Antes de cualquier operación de limpieza o de reemplazo, desenchufe el aparato de la alimentación. La bombilla, así como su protector, están fabricados en un material resistente a las altas temperaturas. Características de la bombilla: 230 V~ - 25 W - Casquillo E 14 Temperatura 300°C Para cambiar una bombilla defectuosa, bastará con: . desmontar el protector de cristal destornillándolo, . desenroscar la bombilla, . cambiarla por un modelo idéntico (véanse sus características más arriba). . Después de haber cambiado la bombilla defectuosa, vuelva a montar el protector atornillándolo de nuevo Según modelos Es un sistema de iluminación que reemplaza a la tradicional lámpara. 14 luces LED´s están integrados en el interior de la puertas. Estas producen una luz blanca de calidad la cual permite ver el interior del horno con claridad sin ningún tipo de sombra en las diferentes alturas o baldas del horno. Ventajas: El electrodoméstico que lleva un LED blanco de El sistema , además de ofrecer una excelente iluminación dentro del horno, la 1M Clase según IEC 60825-1:1993 + A1: dura mucho más tiempo que la bombilla tradicional y consume mucho menos, 1997 + A2: 2001 (equivalente a EN 60825-1: por lo que ahorra energía. 1994 + A1: 2002 + A2: 2001); la potencia de - Visión óptima luz máxima que emite 459nm <150uW. No - Gran vida útil observado directamente con los instrumentos - Consumo muy bajo de energía, -95 % ópticos. en comparación con la tradicional iluminación. 17 ES 1. Gire el mando de las funciones hasta la posición P. HORNO AUTOLIMPIANTE CATALÍTICO - según el modelo - En el display, aparece la opción “ECO” o “SUP” Los paneles especiales autolimpiantes recubiertos por un esmalte con estructura microporosa (ofrecidos como accesorios opcionales en unos modelos o de serie en otros) eliminan la limpieza manual del horno. Las grasas proyectadas sobre las paredes durante la cocción, son descompuestas por el esmalte, mediante un proceso catalítico de oxidación y son transformados en productos gasos. Salpicaduras excesivas de grasa pueden obstruir los poros y por consiguiente impedir la autolimpieza. Tal característica puedé ser restablecidá mediante un calentamiento de unos 10-20 minutos del horno vacío programándo el horno a la máxima temperatura. no usar productos abrasivos, barillas metálicas, objetos de punta, paños rugosos, productos químicos o jabones que puedieran dañar irremediablemente el esmalte. Se aconseja además utilizar fuentes con bordes altos en el caso de cocciones de alimentos particularmente grasos (asados, etc) y utilizar la grasera al realizar la cocción al grill. Para el caso que, por condiciones particulares de suciedad, no fuera suficiente la acción precedente, se aconseja apartar las grasas con un paño mullido o una esponja humedecidos con agua caliente. La porosidad del esmalte es fundamental para garantizar la acción autolimpiante. N.B. Todos los paneles autolimpiantes comercializados en el mercado tienen una eficacia de rendimiento de aproximadamente 300 horas de funcionamiento del horno. Pasado dicho límite los paneles deberían ser sustituidos. 2. El tiempo fijado es de 1.30h, que puede ser variado desde 1.30h hasta (modo ECO) hasta 2 horas (modo SUP) mediante el programador (botones “+” y “-”). Si el horno está muy sucio, es recomendable incrementar el tiempo a 2 horas, si no está excesiamente sucio, reducirlo a 1.30h. 3. Es posible poner en tiempo diferido el ciclo de pirólisis mediante el programador cambiando la hora de fin. 4. Después de unos minutos, cuando el horno alcanza una temperatura alta, la puerta se bloquea automáticamente. 5. El ciclo de pirólisis se puede parar en cualquier momento moviendo el mando de las funciones hasta “0” (en 3 segundos aparecerá la palabra OFF). 6. Cuando el ciclo de pirólisis se termina, se apagará esta función automáticamente. Una vez que en el display aparece que ha terminado, se desbloquea la puerta. 7. Puede girar el mando hasta la opción 0 y apagar el ciclo, pero como la temperatura es alta, la puerta aparecerá como bloqueada hasta que disminuya la temperatura. LIMPIEZA DEL HORNO: PIRÓLISIS - según el modelo - ASISTENCIA TÉCNICA La pirólisis es un método de limpieza que utiliza temperaturas elevadas para eliminar la suciedad. El humo resultante se limpia con el paso de un catalizador. La puerta del horno está provista de un cierre de seguridad que previene su apertura durante la pirólisis, puesto que es necesario alcanzar una temperatura elevada. El ciclo de pirólisis podría impregnar la cocina de un olor desagradable que podrá ser más o menos notable dependiendo de la ventilación posterior. IMPORTANTE: Antes de comenzar la pirólisis: • Saque todos los accesorios fuera del horno ya que podrían sufrir algún daño al estar expuestos a las altas temperaturas de pirólisis. • Elimine todo tipo de salpicaduras o grandes residuos de alimentos puesto que el proceso de eliminación sería demasiado largo. Las cantidades grandes de grasa podrían prender a causa del intenso calor producido por la pirólisis. • Cierre la puerta del horno. • Si su cocina está instalada sobre el horno, nunca utilice los quemadores de gas o las placas eléctricas durante la pirólisis para evitar el calentamiento excesivo del panel de control del horno. • Se recomienda enérgicamente no utilizar detergentes o cualquier otro producto de limpieza de hornos recomendado. La pirólisis deja un residuo blanco sobre las paredes del horno. Espere a que el horno se haya enfriado completamente y limpie a continuación el interior del horno con una esponja húmeda para retirar los residuos. Observaciones: • Ahorrará energía si limpia directamente después de cocinar ya que así hace uso del calor residual del interior del horno. El horno está equipado por un ventilador previsto para el enfriamento de los diferentes órganos del horno y del exterior el cual se pone en funcionamiento cuando el horno alcanza temperaturas elevadas. Continúa girando aunque el selector de funciones está en posición de paro, ya que está directamante ligado a la temperatura del horno. En caso de incorrecto funcionamiento del horno le aconsejamos: — verificar la buena conexión del enchufe en la toma de corriente. En caso de que no se determine la causa del mal funcionamiento: apagar el aparato sin manipularlo y llamar al Servicio de Asistencia Técnica. Antes de llamar al Centro de Asistencia recuerde tomar nota del número de matrícula situado en la tarjeta matrícula del producto. El aparato está dotado de un certificado de garantía que le permite disponer del Servicio Asistencia Técnica. Este electrodomestico está marcado conforme a la directiva Europea 2002/96/CE sobre los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (WEEE). Asegurándose que este producto ha sido eliminado correctamente, ayudará a evitar posibles consecuencias negativas en el ambiente y la salud de las personas, que pudiera verificarse por causa de un anómalo tratamiento de este producto El simbolo sobre el producto indica que este aparato no puede ser tratado como un residuo doméstico normal, en su ligar deberá ser entregado al centro de recogidas para reciclaje de aparatos eléctricos y electrónicos. La eliminación debe ser efectuada de acuerdo con las reglas medioambientales vigentes para el tratamiento de los residuos. Para informacion más detallada sobre el tratamiento, recuperación y reciclaje de este producto, por favor contacte con la oficina compentente (del departamento de ecología y mediomabiente), o su servicio de recogida a domicilio si lo hubiera o el punto de venta donde compró el producto. 18 ES USO DEL PROGRAMADOR ELECTRÓNICO Display para temperatura o tiempo Minutero / * * según modelo Teclas para pulsar Función temporizador CUIDADO! FUNCIÓN MODO SILENCIO PONER EN HORA DURACIÓN DE LA COCCIÓN FIN DE COCCIÓN MINUTERO BLOQUEO SEGURIDAD Luz: Función con ventilador Función con VARIOFAN Descongelación Una vez se realice la instalación, lo primero que hay que hacer es poner la hora correcta (esto lo podremos reconocer pulsando el Display y viendo 12:00 parpadeando). MODO DE ACTIVACIÓN MODO DE DESCONEXIÓN FUNCIONAMIENTO FINALIDAD • Gire el mando del tiempo • Gire el mando del tiempo • Da opción a quitar el • Quitar el sonido del hasta la posición “Modo hasta la posición OFF sonido del minutero. minutero. Silencio” • Gire el mando de tiempo • Gire el mando del tempo- • Da opción a fijar la hora • Poner en hora hasta la opción de poner rizador hasta la posición que aparece en el Display. en hora (reloj) OFF. NB: ponga la hora una vez • Utilice los botones “+” o que instale el horno o “-” para fijar la hora antes de apagarlo (el reloj aparecerá parpadeando 12.00) • Gire el mando derecho selector de función hasta la función deseada. • Gire el mando izquierdo temporizador hasta la posición “duración de la cocción” • Ponga el tiempo de cocción usando los botones “+” y “-”. • Gire el mando derecho hasta la función de cocción deseada • Gire el mando izquierdo hasta la posición fin de cocción • Fije la hora final de cocción usando los botones “+” y “-” • Aparece la Luz Auto • Gire el mando izquierdo hasta la posición del m i n u t e r o ( c a m pa n a ) • Ponga el tiempo de cocinado usando los botones “+” y “-”. • Cuando el tiempo de • Permite prefijar el tiempo cocción ha pasado, el horno cocción requerido para la se apaga automáticamente receta escogida. y la alarma suena durante • Cuando se fija la duración unos segundos. Para de la cocción, gire el desconectar la función de mando izquierdo para cocción, gire el mando volver a la hora real. derecho hasta la opción • Para ver el tiempo de OFF o ponga el tiempo a cocción que se ha selec00.00; girando el mando cionado, gire el mando izquierdo o pulsando las izquierdo hasta la opción opciones “+” y “-”. de duración de la cocción • Cuando finaliza el tiempo • Permite programar el fin de cocción, el horno se de cocción deseado. apaga automáticamente. • Cuando se fija la duración • Para desconectar la de la cocción, gire el función de cocción, gire el mando izquierdo para mando derecho hasta la volver a la hora real. opción OFF. • Para ver el tiempo de cocción que se ha seleccionado, gire el mando izquierdo hasta la opción de fin de cocción • Para cocinar las recetas deseadas • Esta función se usa para programar de antemano lo que queremos cocinar. Por ejemplo, si su receta necesita un cocinado de 45 min y tiene que estar listo para las 12.30 del mediodía, simplemente, ponga duración de la cocción 45 min y que finalice a las 12.30. De esta forma, el horno comenzara a cocinar a las 11 . 4 5 y s e g u i r á e n funcionamiento hasta la hora final programada, luego el horno se apagará automáticamente. • Ponga el la hora en 00.00 • La alarma suena durante girando el mando izquierdo unos segundos cuando • Permite usar el horno como alarma incluso si hasta el minutero, usando llega la hora fijada. está apagado. el botón “-” • Gire el mando izquierdo • Gire el mando izquierdo • El horno no se puede usar • Es una función útil hasta la posición del hasta la posición del especialmente cuando hay candado. Presione el candado. Presione el niños en casa. botón “+” durante 3 botón “+” durante 3 segundos Segundos • El horno se habrá • La palabra STOP bloqueado cuando en el desaparece display aparezca “STOP”. 19 ES INSTRUCCIONES DE USO Luz Minutero/Auto Display para temperatura o tiempo Selección de función * Teclas para pulsar Luz: * según modelo Función con ventilador Función con VARIOFAN Descongelación El Led indicador de la temperatura parpadea mientras que no llega a la temperatura programada. HOT: Cuando el programa de cocción se termina y el horno sigue caliente, en el display aparece la palabra HOT, junto con el tiempo , aunque los 2 mandos de selección de función están apagados. Disco selector T °C pree- Disco del de función stablecida termostato Función según el modelo Conecta la luz interior DESCONGELACIÓN Funcionamiento de la turbina de cocción que hace circular el aire dentro del espacio del horno. Ideal para realizar una descongelación previa a una cocción. 220 50 ÷ 280 200 50 ÷ 280 160 50 ÷ 280 CONVECCIÓN NATURAL Utilización simultánea de la resistencia inferior y superior. Precalentar el horno unos diez minutos. Ideal para todas las cocciones al estilo tradicional, para soasar las carnes rojas, los rosbif, las piernas de cordero, las piezas de caza, el pan, los papillotes y los hojaldres. Coloque el plato que quiera cocer en el nivel del medio. CALOR CIRCULANTE (a) Utilización simultánea de la resistencia inferior, superior y de la turbina que hace circular el aire dentro del espacio del horno. Función recomendada para las aves, la repostería, los pescados, las verduras... El calor penetra mejor dentro del alimento a cocer reduciendo el tiempo de cocción, así como el tiempo de precalentamiento. Se pueden realizar cocciones combinadas con preparaciones idénticas o distintas en uno o dos niveles. Este modo de cocción garantiza una distribución homogénea del calor y no mezcla los olores. Para una cocción combinada se deben prever unos diez minutos más. SOFT COOK (a) Soft cook es la función ideal para pasteles y pan. Gracias a la reducida velocidad del ventilador, esta función aumenta la humedad presente en el interior del horno. Una mayor humedad crea las condiciones de cocción ideales para aquellos alimentos que necesariamente deben mantener una consistencia elástica mientras están cociendo (ej. tartas, pan, galletas) a fin de no desmenuzarse. 50 ÷ 280 RESISTENCIA INFERIOR CIRCULANTE (a) Utilización de la resistencia inferior más la turbina que hace circular el aire dentro del espacio del horno. Ideal para hacer tartas de frutas jugosas, tortadas, quiches, pasteles. Evita que se sequen los alimentos y favorece la subida de bizcochos, masa de pan y otras cocciones realizadas por debajo. Coloque la rejilla en la ranura inferior. Nivel 5 1÷5 GRILL: El grill debe utilizarse con la puerta cerrada. Utilización de la resistencia superior con posibilidad de ajustar la temperatura. Es necesario un precalentamiento de 5 minutos para que la resistencia se ponga al rojo. Éxito seguro con las parrilladas, las brochetas y los gratinados. Las carnes blancas deben alejarse del grill, porque aunque así se alargará el tiempo de cocción, la carne quedará más sabrosa. Las carnes rojas y los filetes de pescado se pueden colocar encima de la rejilla colocando debajo la grasera. Nivel 5 1÷5 SUPER GRILL: el horno tiene dos posiciones Grill Grill : 2140 W Grill SUPER : 3340 W 160 200 50 ÷ 280 Nivel 5 1÷5 TURBOGRILL (a) : La función turbogrill debe utilizarse con la puerta cerrada. Utilización de la resistencia superior más la turbina que hace circular el aire dentro del espacio del horno. Se requiere un precalentamiento para las carnes rojas pero no para las carnes blancas. Ideal para las cocciones de volumen grueso, piezas enteras como cerdo asado, las aves, etc. Coloque el plato que quiera cocer directamente en la rejilla en el centro del horno, a un nivel medio. Coloque la grasera debajo de la rejilla para que las grasas caigan dentro. Asegúrese de que la comida no quede demasiado cerca del grill. En la mitad de la cocción, gire la pieza que esté cociendo. Grill asador rotativo Resistencia grill y motor asador. Sirve para realizar asados. Pirolisis (a) SEGÚN EL MODELO, Función con VARIO FAN : Vario Fan es el exclusivo sistema de funcionamiento desarrollado por Candy para optimizar los resultados de cocción, la regulación de la temperatura y la regulación de la humedad. El sistema Vario Fan modifica automáticamente la velocidad de rotación del ventilador para todo tipo de cocciones en multifunción. Este sistema se activa automáticamente cada vez que es seleccionada una función en el interior del área descrita en el panel de control. * Programa de prueba según CENELEC EN 50 304 utilizado para la definición de la clase energética ** Programa de prueba según CENELEC EN 50 304 20 ES Los modelos Los hornos tienen un control electrónico de la velocidad del ventilador que está patentado por Candy y que se llama VARIOFAN. Durante la cocción, este sistema cambia automáticamente la velocidad del ventilador (en el modo multifunción) para optimizar el flujo de aire y la temperature interna del horno. Todos los hornos tienen la función . Esta función permite la distribución de la humedad y de la temperatura. Reduce la perdida de humedad en un 50 %, lo que garantiza un alimento más sabroso y tierno. Esta función es recomendada para cocinar pasteles y pan. La función Sprinter reduce el tiempo de calentamiento del horno; en sólo 8 minutos alcanza 200°. La función Supergrill dá la posibilidad de aumentar la intensidad del tostado. La potencia Supergrill se incrementa un 50% respecto a un grill convencional. Algunos hornos vienen equipados con la nueva contrapuerta de cristal la cual tiene una mayor área de cristal y permite un mejor aislamiento. CONSEJOS DE COCCIÓN Las temperaturas, así como los tiempos de cocción, se dan a título indicativo para facilitar el buen manejo del aparato. La experiencia personal permitirá más adelante adaptar estos parámetros a los gustos y a las costumbres de cada uno. Cabe señalar que como más alta es la temperatura de una cocción, más riesgo hay de que se produzcan salpicaduras importantes, favoreciendo así que el horno se ensucie y genere humos. Por ello, a menudo es preferible moderar ligeramente la temperatura de cocción, aunque ello suponga un tiempo de cocción más largo. Las paredes del horno están equipadas con diferentes niveles numerados empezando desde abajo. PESCADOS Modo de cocción Cantidad °C cocción Tiempo de cocción Nivel empezando por abajo Lubina o Dorada Conv natural 1kg entero 220° C 30 minutos 1 Rape o Salmón Conv natural 1kg asado 220° C 30 minutos 1 Filete lenguado Calor circulante 6 piezas 160° C 15-20 min. 1 Pescado asado Grill 6 filetes 275° C 2x5 min. 4 Modo de cocción Cantidad °C cocción Tiempo de cocción Consejos Coles asadas Conv natural 6 pers. 200-220° C 1h Empanada Conv natural 200-220° C 1 hora/kg Recetas VERDURAS - VARIOS Recetas Endivias con gruyere Soufflé salado/dulce Tomates rellenos Tarta de puerros Quiche Lorraine Patatas al gratén con crema de leche Calor circulante 6 pers. 180-200° C 25-30 min. Calor circulante 6 pers. 180-200° C 50-60 min. Calor circulante Resistencia inf. circulante Resistencia inf. circulante Turbogrill 6-8 pièces 200-220° C 40-45 min. 6 pers. 220° C 35-40 min. 6 pers. 220° C 45-50 min. 6 portions 200° C 45 min. Ø 22 Plato tierra Todas las cocciones se han realizado en el nivel «1» excepto las cocciones marcadas con el símbolo «*» que requieren una cocción a nivel medio. 21 ES CARNES Es preferible salar las carnes sólo al final de la cocción, porque la sal favorece las salpicaduras de grasa y, con ello, un ensuciamiento rápido del horno y una generación de humo importante. Los asados de carne blanca, cerdo, ternera, cordero y los pescados pueden colocarse en el horno frío. De este modo, la cocción será más larga que con el horno calentado previamente, pero el alimento a cocinar quedará mejor cocido por dentro, porque el calor tendrá más tiempo para propagarse hacia el interior del alimento. Un buen precalentamiento es siempre garantía de éxito en la cocción de la carne roja. PARA LAS PARRILLADAS • Antes de meter en el horno la parrillada: saque la carne de la nevera algunas horas antes de asarla. Colóquela encima de varias capas de papel absorbente: de esta manera quedará mejor soasada, más sabrosa y no habrá riesgo de que quede fría por dentro. Sazone la carne con pimienta y con especias antes de asarla, pero sálela solamente cuando esté cocida. Así quedará mejor soasada y más jugosa. Cubra con un poco de aceite todas las piezas que quiera cocer. Lo mejor es utilizar un pincel largo y plano. Sazónelas después con pimienta y algunas hierbas (romero, etc.). Meta la parrillada en el horno. • Durante la cocción: no pinche nunca los alimentos durante su cocción, ni cuando les dé la vuelta: perderían sujugo y la parrillada quedaría seca. Modo de cocción Cantidad °C cocción Tiempo de cocción Pato Conv natural 1,5 kg 200-220° C 1 h 30 min. Pavo Conv natural 5/6 kg 160-180° C 2 h 30 - 3 h Oca Conv natural 3/4 kg 160-180° C 2 - 2 h 30 min. Pierna de cordero Conv natural 200-220° C 15 min./libra Pollo asado Conv natural 220° C 1 h aprox. Asado de buey Conv natural 240° C 15 min./ libra Conejo asado Calor circulante 800-1 kg 200-220° C 50-60 min. Buey Asador 1kg 275° C 15-20 min. Sin precalentam. Cordero Asador 1 kg 275° C 20-25 min. Sin precalentam. Cerdo Asador 1 kg 275° C 45-50 min. Grill 6 piezas 275° C 2x8 min. Sin precalentam. Dar la vuelta a mitad cocción Recetas Costilla de cerdo 1/1,5 kg Consejos Todas las cocciones se han realizado en el nivel «1». REPOSTERÍA Evite utilizar moldes brillantes. Reflejan el calor y pueden ser perjudiciales para la cocción de los pasteles. Si los pasteles que prepara se doran demasiado rápido, recúbralos con una hoja de papel sulfurizado o con una hoja de papel de aluminio. ¡Atención! Utilice la hoja de aluminio en el sentido correcto: el lado brillante debe estar de cara al pastel. En el caso contrario, el calor se reflejará en la cara brillante y no penetrará dentro de la comida. Evite abrir la puerta del horno durante los 20 – 25 primeros minutos de cocción: los soufflés, bollos, bizcochos de Saboya, etc., volverían a bajar enseguida. Para controlar la cocción de sus pasteles, pínchelos en el centro con un cuchillo o con una aguja de hacer punto. Si al sacarla está seca, significa que el pastel está bien cocido. Puede parar la cocción. Si sale húmeda o con partículas de pastel pegadas, continúe la cocción pero bajando ligeramente el termostato para que el pastel termine de cocerse sin quemarse. Modo de cocción Cantidad Tiempio Nivel piso Bollo Calor circulante 800 grs 200° C 40-40 min. 1 Pastel de Saboya Calor circulante 180-200° C 35-40 min. 1 molde Ø 27 Genovesa Calor circulante 180-200° C 30-35 min. 1 molde Ø 27 Base de tarta Calor circulante 6 pers. 180-200° C 20-30 min. 1 Ø 27 Hojaldre Calor circulante 6 piezas 200° C 15-20 min. 1 ex: volavánt Merengues Resistencia inf. circulante* Resistencia inf. circulante* 1 placa 80-85° C 4 h 30 1 Ø profiteroles 6 piezas 190° C 30-35 min. 1 Recetas Pastel St Honoré °C cocción * con resistencia inferior circulante, recomendamos un precalentamiento con calor circulante para ganar tiempo. 22 ES Consejos ALGEMENE AANWIJZINGEN De handleiding aandachtig lezen zodat u de oven optimaal kan gebruiken. Wij raden u aan de installatie- en gebruikshandleiding voor een latere raadpleging te bewaren en er, vóór de installatie van de oven, het serienummer van het toestel op te noteren voor de aanvraag van een eventuele interventietussenkomst door de dienst-na-verkoop. Wanneer uw oven een defect vertoont, mag u deze niet aansluiten Indetificatie plaatje (bevind zich aan de zijkant van de oven) of moet u deze van het stroomnet halen en onmiddellijk een beroep doen op een door erkende technische dienst. Onze aansprakelijkheid of verantwoordelijkheid geldt niet wanneer u de richtlijnen in deze handleiding niet naleeft. LEES DEZE HANDLEIDING AANDACHTIG • De onderdelen, die in contact komen met voedsel voldoen aan de EEC richtlijn 89/109. Dit apparaat voldoet aan de Europese Richtlijnen 73/23/EEC en 89/336/EEC, vervangen door 2006/95/EC and 2004/108/EC en eventuele wijzigingen. Verzeker u ervan dat de oven niet is beschadigd. Indien u hieraan twijfelt, dient u de oven niet te gebruiken en direct contact op te nemen met de leverancier. Houdt u het verpakkingsmateriaal van de oven (plastic zakjes, piepschuim en karton) uit de buurt van kinderen. Dit materiaal kan een gevaar opleveren voor kinderen. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN • Het apparaat dient uitsluitend gebruikt te worden voor het doel, waarvoor het is ontworpen, d.w.z. het bereiden van voedsel. Elk ander doel, bijvoorbeeld als verwarming, is onjuist gebruik van de oven en gevaarlijk. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor mogelijke schade ten gevolge van een onjuist, verkeerd of onverstanding gebruik van de oven. • Tijdens gebruik zijn alle accesoires heet, zorg ervoor dat u deze niet aanraakt. • Bij het gebruik van elk elektrische apparaat dienen verschillende regels in acht genomen te worden: - Trek niet aan de kabel om de stekker uit het stopcontact te halen; - Raak het apparaat niet met vochtige of natte handen of voeten aan; - Gebruik het apparaat niet indien u geen schoeisel draagt; - Zorg ervoor dat kinderen en/of onbevoegde personen het apparaat niet zonder toezicht gebruiken; - Gebruik geen adapters, tussenverbindingen en/of verlengsnoeren; - Zet het apparaat bij hapering of siechte werking af en ga er niet aan sieutelen. De kabel dient bij beschadiging direct vervangen te worden en wel op de volgende wijze: - Haal de stekker uit het stopcontact of schakel de gehele elektrische installatie uit; - Verwijder de kabel en vervang hem door een even lange nieuwe, (van het type H05RR-F, H05VV-F, H05V2V2-F). Deze kabel moet geschikt zijn voor het vermogen van het apparaat; - Dit dient door een technische specialist uitgevoerd te worden; - De aarde-draad (geel/groen) moet 10 mm langer zijn dan de andere draden. Voor reparaties aan het apparaat dient u zich uitsluitend tot een officiële technische service te wenden, alwaar u originele onderdelen kunt bestellen. Indien al hetgeen hierboven niet in acht wordt genomen, kan de veiligheid van het apparaat niet gegarandeerd worden. • De oven die u net aanschafte, bezit bepaalde technische kenmerken en u mag onder geen enkel beding wijzigingen aan dit toestel aanbrengen. • U mag nooit een stoomreiniger of hogedrukreiniger gebruiken om de oven schoon te maken. • Geen brandbare producten in de oven bewaren; ze kunnen ontvlammen bij het onvrijwillig aanzetten van de oven. • U mag niet op de ovendeur leunen en u mag er ook geen kinderen op laten zitten. • U moet hittebestendige ovenwanten gebruiken om een schotel in de oven te plaatsen of eruit te halen. • Het gebruik van dit apparaat is niet bedoeld voor personen (inclusief kinderen) met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke capaciteiten of tekort van ervaring en kennis, tenzij er toezicht of instructie is van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid. • Kinderen moeten in de gaten worden gehouden worden, om er zeker van te zijn dat ze niet met het apparaat gaan spelen. AANBEVELINGEN • Om een buitensporige vervuiling van uw oven evenals sterke rookgeuren te vermijden, raden wij u aan de oven op een niet al te hoge temperatuur te gebruiken. Het is verkieslijk om de baktijd te verlengen en de temperatuur iets lager in te stellen. • Naast de bij de oven geleverde accessoires raden wij u aan enkel schotels en bakvormen te gebruiken die tegen zeer hoge temperaturen bestand zijn. INSTALLATIE De installatie valt onder de verantwoording van de koper zelf. De fabrikant is voor de installatie niet verantwoordelijk. Eventuele bijstand van de fabrikant bij onjuiste installatie valt niet onder de garantie. De oven dient door een technisch bevoegd persoon geïnstalleerd te worden volgens de installatie instructies. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor eventuele persoonlijke of materiële schade ten gevolge van een onjuiste installatie.Het meubel waarin de oven in te bouwen is, moet vervaardigd zijn in materialen die bestand zijn tegen een minimale temperatuur van 70°C. De oven kan in de hoogte geplaatst worden in een kolom of ingebouwd worden onder het werkvlak. Vóór de plaatsing plaatsing: u moet voor een goede verluchting van de inbouwniche zorgen zodat de voor de afkoeling en bescherming van de interne organen noodzakelijke luchtcirculatie gewaarborgd is. Hiervoor moet u de op laatste pagina verduidelijkte openingen aanbrengen volgens het inbouwtype. ELEKTRISCHE AANSLUITING DE ELEKTRISCHE AANSLUITING MOET DOOR EEN ERKENDE I N S TA L L AT E U R O F E E N T E C H N I C U S M E T E E N GELIJKAARDIGE KNOWHOW UITGEVOERD WORDEN. De installatie waarin het toestel te plaatsen is, moet conform de geldende norm in het land van installatie zijn. Wijst elke aansprakelijkheid of verantwoordelijkheid af bij het niet naleven van deze vereiste. De aansluiting op het net dient te gebeuren aan de hand van een geaard stopcontact of via een voorziening voor omnipolaire stroomonderbreking. De installatie moet met gepaste zekeringen beschermd worden en een bedrading van een voldoende doorsnede krijgen voor een normale voeding van het toestel. AANSLUITING: Dit toestel is uitgerust met een snoer waarbij er enkel een aansluiting kan gebeuren met een spanning van 230 V~ tussen fases of tussen fase en neutraal. De aansluiting moet in overeenstemming gebeuren nadat u het volgende controleerde: • de voedingsspanning op de teller, • de regeling van de hoofdschakelaar. De beveiligingsdraad van het snoer (groen/geel) die op de Aardklem van het toestel aangesloten is, moet ook op de Aardklem van de installatie aangesloten zijn. Opgepast: • U moet een professional gebruiken om na te gaan of de aarding van de installatie overloopt voordat u met de aansluiting verder gaat. • Onze aansprakelijkheid en verantwoordelijkheid is niet van toepassing voor eender welke incidenten of de eventuele gevolgen ervan die kunnen optreden door het gebruik van een toestel dat niet op een aarding aangesloten is of dat op een aarding met een defecte overloop aangesloten werd. OPMERKING: U mag niet vergeten dat het toestel een tussenkomst van de DNV kan vereisen. U moet er ook op letten dat het stopcontact zo geplaatst wordt dat u het snoer kan uittrekken wanneer de oven uit de niche gehaald is. Snoer: wanneer het snoer te vervangen is, raden wij u aan dit door de dienst-naverkoop of een persoon met een gelijkaardige knowhow te laten uitvoeren. • Na elk gebruik voert u een klein onderhoud uit zodat het schoonmaken van de oven gemakkelijker verloopt. • De ovenwanden niet bekleden met aluminiumfolie of wegwerpverpakkingen die in de handel verkrijgbaar zijn. De aluminiumfolie of eender welke andere bescherming die rechtstreeks in contact komt met de verwarmde lak, 23 NL kan smelten en de lak van de moffel beschadigen. UITRUSTING VAN DE OVEN Afhankelijk van het model Het eenvoudige rooster dient als steun voor vormen en schotels. Het schotelrooster dient meer bepaald voor het grillen. Dit wordt meestal samen met de lekbak gebruikt. Dankzij hun speciaal profiel blijven ze steeds horizontaal, zelfs wanneer ze maximaal uitgetrokken zijn. Er bestaat geen enkel risico op het schuiven of overlappen van de gerechten. De Lekbak is bestemd voor het opvangen van de jus bij het grillen. Deze wordt slechts gebruikt in de modus Grillen, Draaispit of Turbogrill, afhankelijk van het model. Voor alle andere bakwijzen moet u deze uit de oven halen. De lekbak nooit als bakschaal gebruiken, er kan zich rookontwikkeling, vetverspreiding en een snelle vervuiling van de oven voordoen. De Bakplaat moet geplaats worden in de geleiders aan de zijkant van de oven. De bakplaat is o.a. voor het bakken van koekjes, friet enz.. Plaats de plaat NOOIT op de bodem van de oven. Wanneer u de oven gebruikt, moet u alle niet benutte accessoires uit de oven verwijderen. De grillpan wordt in combinatie met de lekbak gebruikt voor alle soorten grillgerechten. Een handgreep wordt meegeleverd om het geheel uit de oven te kunnen nemen zonder dat u zich brandt. Laat de handgreep nooit in de oven liggen. HET DRAAISPIT Afhankelijk van het model Bij het draaispit moet er niet voorverwarmd worden. Het bakken met het draaispit gebeurt met een gesloten deur KOOKTIJDEN Op pagina 28 - 29 vindt u de aanbevolen kooktijden en temperaturen. Houdt u deze gegevens aan als u de eerste keer een gerecht gaat bereiden in uw oven. U kunt deze tijden en temperaturen echter aanpassen aan uw eigen ervaringen. Wij raden u aan uw oven eerst een half uur op vol vermogen aan te zetten om onprettige luchtjes uit de oven te verwijderen GRILLEREN Grilleren maakt het mogelijk het voedsel snel een diepe bruine kleur te geven. Afhankelijk van de grootte van uw gerecht raden wij u aan dit op het vierde niveau te zetten. Bijna elk voedsel kan worden bereid onder de grill afgezien van erg mager vlees of.een rollade. Vlees en vis dat u gaat grillen, dient u eerst licht tebestrijken met olie. ONDERHOUD VAN DE OVEN. • De oven laten afkoelen voordat u deze manueel schoonmaakt. • Nooit schuurmiddelen, metalen sponsjes of snijdende voorwerpen gebruiken om de oven schoon te maken. Zo beschadigt u namelijk onherroepelijk de lak. • Enkel zeepwater of vloeibare middelen met ammoniak gebruiken. DE GLAZEN ONDERDELEN Wij bevelen u aan om na elk gebruik het glas van de ovendeur schoon te maken d.m.v. absorberend papier. Indien er teveel vetspatten op zitten kan u deze nadien met een uitgewrongen spons en een schoonmaakmiddel reinigen en daarna spoelen. Nooit schuurmiddelen of snijdende voorwerpen gebruiken. DE DICHTING VAN DE OVENDEUR Bij grote vervuiling moet u de dichting van de ovendeur met een lichtjes vochtige spons schoonmaken. DE ACCESSOIRES Deze moet u met een spons en wat zeepwater schoonmaken. Spoelen met helder water en afdrogen. Schuurmiddelen zijn steeds te vermijden. DE LEKBAK Na het grillen de lekbak uit de oven halen. De vetten in een recipiënt gieten. De lekbak wassen en spoelen in warm water met een spons doordrenkt van detergent. Indien de resten blijven kleven de lekbak in water met een schoonmaakmiddel laten weken. Deze kan natuurlijk ook in de vaatwasser of met een product dat in de handel verkrijgbaar is, schoongemaakt worden. Een vuile lekbak nooit opnieuw in de oven plaatsen. Een lekbak nooit een pyrolysecyclus laten doorlopen. OVENVERLICHTING Het toestel van de stroomtoevoer halen voor u de verlichting schoonmaakt of de lamp vervangt. De lamp en zijn bescherming zijn vervaardigd uit materialen die zeer warmtebestendig zijn. Kenmerken van de lamp: 230 V~ - 25 W - Huls E 14 -Temperatuur 300°C Voor het vervangen van de lamp volstaat het: . de glazen bescherming te verwijderen, . de lamp weg te nemen, . deze te vervangen door een identiek model: zie bovenstaande kenmerken, . na vervanging van de defecte lamp, de glazen bescherming terug te plaatsen. Afhankelijk van model: Dit is een nieuw verlichtings systeem deze vervangt de traditionele verlichting. 14 LED lampjes zitten geintegreerd in de deur. Deze produceren witte hoogwaardige verlichting welke er voor zorgt dat u goed in de oven kunt kijken, helder en zonder schaduw. Voordelen : systeem, afgezien van het perfect verlichten van de “Apparaten met witte LED verlichting van 1M Klasse oven is de levernsduur langer, makkelijk te onderhouden en volgens IEC 60825-1:1993 + A1: 1997 + A2: 2001 bespaard het ook nog eens energie. (gelijkwaarig aan EN 60825-1: 1994 + A1: 2002 + A2: - Perfect zicht 2001); maximale afgifte licht sterkte 459nm < 150uW. - Langere levensduur Niet rechtstreeks waargenomen met optische - Erg laag energieverbruik, -95% instrumenten”. vergeleken met de traditionele verlichting. 24 NL 1. Draai de keuze knop naar de P Postitie ZELFREINIGENDE OVENWANDEN Afhankelijk van het model Op het display komt nu « ECO » of « SUP » te staan Als extra optie zijn voor alle modellen speciale zelfreinigende ovenwanden met een micro-poreuse beschermlaag verkrijgbaar. Met deze ovenwanden hoeft u uw oven niet meer met de hand schoon te maken. Het vet dat tijdens het bereiden van uw voedsel tegen de wanden aan komt, wordt door de micro-poreuse beschermlaag afgebroken en de katalytische wanden zetten het om in gas. Bovenmatig spatten kan desondanks de poriën verstoppen en daardoor de zelfreiniging hinderen. Dit kan worden hersteld door de lege oven ongeveer 10-20 minuten op de maximum temperatuur aan te zetten. Gebruik geen bijtende middelen, metalen sponsjes, scherpe voorwerpen, ruwe doeken of chemische schoonmaakmiddelen, deze kunnen permanente schade toebrengen aan de katalytische wanden. Wij raden u aan om diepe bakplaten te gebruiken of een vangschaal onder de grill te plaatsen, wanneer u vettig voedsel bereid. Indien de wanden zodanig met vet zijn bedekt, dat de katalytische reining niet langer effectief is, dient u dit vet met een zachte doek of spons doordrenkt in heet water schoon te maken. De wanden moet poreus gehouden worden voor een doelmatige reiniging. 2. De vooraf ingestelde tijd is 1.30 uur, dit kan varieeren van 1.30 uur (Eco mode) tot 2 uur (Sup mode) via de programmatoetsen « + » or « - ». Als de oven erg vuil is, raden wij u aan de tijd te verhogen naar 2 uur, als de oven minder vuil is kunt u de tijd reduceren naar 1.30 uur 3. Het is mogelijk om de starttijd van de pyroclean uit te stellen door de eindtijd te veranderen via de programmaknop 4. na een paar minuten, als de oven een hoge temperatuur heft bereikt, zal de deur automatisch op slot gaan. 5. De pyroclean cyclus kan op elk moment beëindigd worden door de functieknop naar ‘0 ‘ te draaien OFF zal voor 3 sec in het display verschijnen 6. Als de pyroclean klaar is, zal de pyrolyse auitomatisch uitschakelen. Op het display komt dan <<END>> te staan totdat de deur opslot gaat dan verschijnt <<0- - n >> 7. U kunt de functie keuze knop tnaar de <<0>> stand maar de temperatuur is nogsteeds hoog, 0- - n staat in het diplay dit betekend dat de deur nog opslot is. N.B.: Alle zelfreinigende ovenwanden, die momenteel verkrijgbaar zijn hebben een levensduur van ongeveer 300 uur. U dient deze dus na ongeveer 300 uur te vervangen. SERVICE DIENST HET SCHOONMAKEN VAN DE OVEN : PYROLYSE De Pyrolyse schoonmaak methode is een methode welke d.m.v. hoge temperaturen vuil verwijderd. De rook welke ontstaat wordt door de doorgang van een katalysator gereinigd. De oven deur is beveiligd zodat deze niet kan worden geopend tijdens de pyrolyse. De pyrolyse kan een lichte geur veroorzaken in de keuken afhankelijk van de ventilatie.. BELANGRIJK: Voordat u de pyrolyse methode gaat gebruiken: • verwijder alle accessoires uit de oven; deze zullen als u ze niet verwijderd beschadigen tijdens het gebruik van de pyrolyse methode • Verwijder alle losse en grote delen etensresten, deze kunnen namelijk vlamvatten door de hitte van de pyrolyse methode. • Sluit de oven deur. • Als uw kookplaat boven de oven is geïnstalleerd, gebruik dan NOOIT de gaspitten of elektrische kookzones tijdens de pyrolyse schoonmaak methode. • Wij adviseren u om geen schoonmaak middelen te gebruiken bij het reinigen van de oven. • De pyrolyse methode laat een witte laag op de oven wand achter, wacht tot de oven is afgekoeld, daarna kunt u de laag verwijderen met een vochtige spons. Opmerking: • U bespaart energie door de oven direct na gebruik schoon te maken. U maakt dan gebruik van de overgebleven hitte van de oven. Alvorens u de Service Dienst belt Indien de oven niet werkt, raden wij u aan: — na te gaan of het apparaat goed is aangesloten. Indien u de oorzaak niet kunt ontdekken: — haal de stekker uit het stopcontact of sluit de elektriciteit van de oven af middels de hoofdschakelaar — gebruik de oven niet meer en ga er niet zelf aan sleutelen — bel de Service Dienst Noteert u, voordat u de Service Dienst belt, het typenummer van uw oven (zie binnenzijde van de ovendeur) Bij de oven zit een garantiecertificaat, welke u recht geeft op één jaar garantie vanaf de datum van aankoop. Dit apparaat voldoet aan de Europese richtlijnen 2002/96/EC voor elektrische en elektronische afval. Door dit apparaat correct te verwijderen, helpt u het potentiële negatieve gevolg voor de omgeving en menselijke gezondheid te voorkomen., welke anders door onjuiste verwijdering zou kunnen worden veroorzaakt. Het symbool op het product duidt aan dat dit product niet behandeld zal worden als huishuidelijk afval. In plaats daarvan zal het apparaat naar het verzamelpunt voor de recycling van elektrische en elektronische uitrusting gaan. De verwijdering moet in overeenstemming met plaatselijke milieuvoorschriften voor afvalverwerking uitgevoerd worden Voor meer gedetailleerde informatie over de verwijderingvan dit product, neemt u contact op met uw gemeenlijke reinigingsdienst of de dealer waar u het apparaat heeft gekocht. • De pyrolyse oven is voorzien van een ventilator, deze beschermd het bedieningspaneel en electronica tegen oververhitting. Hij schakelt in als de pyrolyse reiniging hoge temperaturen bereikt, en blijft ventileren totdat de oven weer op de juiste temperatuur is. 25 NL GEBRUIK VAN HET ELECTRONISCHE PROGRAMMA Kookwekker of Auto lampje Display for temperatuur en tijd. / Verlichting: Instel toetsen * * afhankelijk van model Functie met ventilator Functie met VARIOVAN Ontdooien Tijd keuze knop LET OP! Het eerste wat u moet doen als de oven is geinstalleerd of na een stroomstoring is de tijd instellen (dit kunt u herkennen aan de knipperende 12:00) FUNCTIE Stille stand Tijd instellen HOE IN WERKING STELLEN? HOE UITSCHAKELEN? Kookwekker Kinderslot WAAR IS HET VOOR BEDOELD? • Draai de linker keuze knop • Draai de keuze knop naar • Mogelijkheid tot • Het uitschakelen van het naar de "Stille stand" de UIT positie. uitschakelen van het geluid van de kookwekker. geluid van de kookwekker • Draai de linker keuze knop • Draai de keuzee knop • Instellen van de tijd welke • Om de tijd in te stellen. op de positie "tijd instellen" naar de UIT positie op het display verschijnt. Tip. Stel altijd eerst de tijd in als de oven is • gebruik de "+" en "- " om geinstalleerd of na een in te stellen. stroomstoring (knipperende 12:00) • Draai de rechter keuze knop naar een kookfunctie. • Draai de linker keuze knop Kooktijd instellen naar de positie "kooktijd instellen" • Stel de kooktijd in dmv de "+"en de "-". • Lampje Auto gaat branden Kooktijd einde WAT DOET HET? • Als de kooktijd is verstreken schakeld de oven automatisch uit en gaat er een aantal seconden een alarm klinken. Om het koken vroegtijdig te beeindigen, stel de tijd in op 00:00 door de linkerknop naar "kooktijd instellen" te draaien en met de "+"en "" in te stellen. • Draai de rechterknop op • Als de ingestelde tijd een kookfunctie. verstreken is gaat de oven • Draai de linkerknop op automatisch uit. "Kooktijd einde" • Om het programma • Stel de tijd in dmv de "+"en vroegtijdig te stoppen draaid u de knop naar UIT. de "-" • het lampje auto gaat branden. • Instellen van de kooktijd • Voor het koken van de bij een gekozen recept. g e w e n s t e r e c e p t e n • Als de kooktijd is ingesteld kunt u de actuele tijd weer zien door rechterknop op UIT te zetten. • Mogelijkheid tot instellen • Deze functie is bedoeld van de eindtijd van een om vooruit te plannen. programma. Biiv. • Om de kooktijd te bekijken het gerecht moet 45 min draaid u de knop naar koken en klaar zijn om "Kooktijd einde" 12:30; u stelt de kooktijd in op 45 min en de Kooktijd einde om 12:30. Het koken begint dan automatisch om 11:45 en zal stoppen als de gewenste kooktijd voorbij is en vervolgens gaat de oven automatisch uit • Draai de linker knop op de • Stel de tijd op 00:00 in • Laat een alarm klinken • Gebruik maken van de "kookwekker" door de linker knop op voor een paar seconden oven als alarm terwijl de • Stel de tijd in met de "+'en "kookwekker" te draaien aan het einde van de oven uitgeschakeld is. en gebruik de "+"en "-" ingestelde tijd. de "-" • Draai de linker knop naar • Draai de linker knop naar • De oven kan niet gebruikt • Handig en veilig als er "kinderslot" Druk "kinderslot" Druk worden. kinderen in huis zijn. vervolgens 3 sec. op de vervolgens 3 sec. op de "+" toets. "+" toets. • kinderslot actief STOP • STOP verdwijnt in het verschijnt in het display display 26 NL INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK VAN DE OVEN Kookwekker of Auto lampje Display for temperatuur en tijd. Functie keuze knop* * Instel toetsen Verlichting: * afhankelijk van model Functie met ventilator Functie met VARIOVAN Ontdooien Het lampje “°” van de temperatuur indicatie knippert totdat de ingestelde temperatuur is bereikt. HOT: Als het kookprogramma is beeindigd en de oven nog heet is zal << HOT>> in het diplay verschijnen, afgewisseld met de tijd, ook als de twee keuze knoppen op uit staan. Programma knop Standaard Thermostaat knop Functie Afhankelijk van het model Activeert de ovenverlichting ONTDOOIEN Werking van de bakturbine die de hete lucht in de ovenruimte stuwt. Ideaal voor het ontdooien van voedingswaren vóór het bakken 50 ÷ 280 NATUURLIJKE CONVECTIE Tegelijkertijd gebruiken van de boven- en onderweerstanden. Wij raden aan de oven een tiental minuten voor te verwarmen. Uitermate geschikt voor alle traditionele bakmethodes en voor het bakken van rood vlees, rosbief, schapenbout, wild, brood, papilloten en bladerdeeg. Het te bereiden gerecht en de schotel op een rooster plaatsen en op het middenschap zetten. 200 50 ÷ 280 HETELUCHTCIRCULATIE (a) Tegelijkertijd gebruiken van de boven- en onderweerstanden en de turbine die de lucht in de ovenruimte stuwt. Deze functie is ideaal voor het bakken van gevogelte, gebak, vis, groenten, … De warmte dringt beter in het gerecht door en vermindert de baktijd evenals de tijd die nodig is om voor te verwarmen. U kan gecombineerd bakken met al dan niet identieke bereidingen op één of twee schappen. Deze bakwijze garandeert een gelijkmatige verdeling van de warmte in de oven en vermengt de geuren niet. Een tiental minuten extra voorzien voor het gecombineerd bakken 160 50 ÷ 280 SOFT COOK (a) Zachte kook functie is voor banket en brood. Met dank aan de verlaagde ventilatorsnelheid, verhogen de interne dampen. Dit zorgt voor optimale condities voor het koken/bakken van voedsel dat elastisch moet blijven. Bijv: Cake en brood. 50 ÷ 280 VLOER GECOMBINEERD MET HETELUCHTCIRCULATIE (a) De onderste weerstand werkt samen met de turbine die de lucht in de ovenruimte stuwt. Deze functie is ideaal voor taarten met sappig fruit, gebakken, quiches en pasteien. Zo voorkomt men het uitdrogen van de eetwaren en bevordert men het rijzen van cakes, brooddeeg, enz. Het bakken gebeurt langs de onderzijde. Het rooster op het onderste schap zetten 220 160 Level 5 1÷5 Level 5 1÷5 GRILL: U moe moet de grill met een gesloten deur gebruiken. Enkel de bovenweerstand wordt gebruikt en u heeft de mogelijkheid om de temperatuur te regelen. U moet 5 minuten voorverwarmen om de weerstand te laten gloeien. Succes verzekerd bij het grillen, bereiden van brochettes en bij het gratineren. Wit vlees moet van de grill verwijderd blijven, hierdoor wordt de baktijd langer, maar blijft het vlees sappiger. Rood vlees en visfilets moeten op het rooster gelegd worden en met daaronder de lekbak De oven heeft twee posities grill : Grill : 2140 W Super Grill : 3340 W 200 50 ÷ 280 TURBOGRILL (a) : U moet de turbogrill grill met een gesloten deur gebruiken Gebruiken van de bovenweerstand en de turbine die de lucht in de ovenruimte stuwt. Voor rood vlees is voorverwarmen noodzakelijk, voor wit vlees is dit nutteloos. Ideaal voor het grillen van dikkere stukken, het braden van grote stukken, zoals varkensgebraad, gevogelte, Het te bakken gerecht rechtstreeks op het rooster in het midden van de oven op middenhoogte plaatsen. De lekbak onder het rooster schuiven om zo de vetten op te vangen. Zeker zijn dat het gerecht niet te dicht bij de grill staat. Halfweg het te bakken stuk omdraaien. Level 5 1÷5 Plateau positie Inwerkingstelling van de grill/draaimotor van het spit. Voor gerechten aan het spit of roosteren. Pyrolyse (a) Afhankelijk van het model - Functie met Vario Ventilatie - Vario Ventilatie is een exclusief sijsteem ontwikkeld bij Candy om het kookresultaat, temperatuur en luchtmanagement te optimaliseren. Het Vario ventilatiesysteem is een zelfactiverend systeem welke automatisch de ventilator snelheid veranderd als de functie is geselecteerd. * Testprogramma volgens norm CENELEC EN 50304. ter bepaling van de energie efficiency klasse ** Testprogramma volgens norm CENELEC EN 50304 27 NL De Modellen ovens hebben een electronisch gecontroleerde ventilator snelheid, genaamd VARIOVAN. Tijdens het koken word de sneldheid van de ventilator automatisch aangepast (multifunctionmode) om zo de luchtstroom en temperatuur in de ovenruimte te optimaliseren Alle ovens hebben de Softcook functie Dit regeld de temperatuur en vochtgehalte. Het reduceerd het verlies van 50%, dit garandeerd dat het voedsel luchtiger is en beter smaakt. Dit is een delicate kookmethode en uitermate geschikt voor het bakken van brood en gebak. Dit geeft de mogelijkheid om het nivo van grillen in te stellen, tot 50% meer vermogen in vergelijking met de traditionele multifunctionele oven. Sommige ovens ziijn voorzien van de nieuwe deur WIDE DOOR deze heeft een groter venster voor makkelijk onderhoud en een betere thermische isolatie. RAADGEVINGEN BIJ HET BAKKEN De baktemperaturen en -tijden zijn louter informatief om de werking van het toestel te vergemakkelijken. De persoonlijke ervaring laat dan toe deze instellingen naar eigen smaak en gewoonte af te stellen. Wij merken echter op dat hoe hoger de baktemperatuur is, hoe groter de kans op aanzienlijke spatten en hoe groter de vervuiling van de oven en de mogelijkheid op rookvorming zalzijn. Het is dus vaak verkieslijk om de baktemperatuur te matigen, zelfs wanneer dit een langere baktijd inhoudt. De ovenwanden zijn voorzien van verschillende niveaus die van beneden naar boven genummerd zijn. VIS Recepten Bakwijze Hoeveelheid Bak°C Baktijd de cuisson Schapniveau van onderuit Baars of brasem Naturrl. conv. 1kg volledig 220° C 30 minuten 1 Zeeduivel of zalm Naturrl. conv. 1kg gestoofd 220° C 30 minuten 1 Hete lucht 6 stukken 160° C 15-20 min 1 Grill 6 filets 275° C 2x5 min 4 Bakwijze Hoeveelheid Bak°C Baktijd Tips Gestoomde kolen Natuurl. conv. 6 pers. 200-220° C 1u Bladerdeegpastei Natuurl. conv. 200-220° C 1 uur/kg Tongfilet Gegrilde vis GROENTEN - DIVERS Recepten Witloof in kaas Hete lucht 6 pers. 180-200° C 25-30 min Zout/zoete soufflé Hete lucht 6 pers. 180-200° C 50-60 min Gevulde tomaten Hete lucht 6-8 stukken 200-220° C 40-45 min Flamiche met prei Vloer/hete lucht 6 pers. 220° C 35-40 min Quiche Lorraine Vloer/hete lucht 6 pers. 220° C 45-50 min Turbogrill 6 portie 200° C 45 min. Gratin dauphinois Ø 22 Oval schotel Al het bakken gebeurde op schapniveau «1» uitgezonderd het bakken dat gemarkeerd werd met het symbool «*», wat u in het midden moet bakken. 28 NL VLEES Wij raden aan het vlees pas te zouten op het einde van het bakken omdat zout het vet activeert en dus zorgt voor een snellere vervuiling van de oven en aanzienlijke rookontwikkeling. De gebraden van wit vlees, varken, kalf, lam en vis kunnen in een koude oven geplaatst worden. Het bakken gaat hier iets trager dan bij een reeds voorverwarmde oven, maar gebeurt beter in het midden van het te bakken stuk aangezien de warmte meer tijd heeft om tot het midden van de eetwaren door te dringen. Goed voorverwarmen ligt steeds aan de basis van een goed gebraden stuk rood vlees. OM TE GRILLEN • Voordat u het grillstuk in de oven stopt: Het vlees enkele uren voor het grillen uit de koelkast nemen. Wij raden u aan dit op laagjes absorberend papier te leggen : het bruint makkelijker, blijft sappiger en blijft niet koud aan de binnenzijde. Het vlees kruiden voor u het op de grill legt, maar het zout slechts gebruiken na het bakken, want anders zal het vlees slecht bruinen en minder sappig zijn. Alle te bakken stukken met een beetje olie insmeren. Het best gebruikt u een lang en vlak penseel. Vervolgens met peper en enkele kruiden (tijm, …) besprenkelen. Het grillstuk in de oven stoppen. • Tijdens het bakken: Nooit in de eetwaren prikken tijdens het bakken , ook niet wanneer u ze omdraait: het sap loopt eruit en het vlees wordt droog. Recepten Bakwijze Hoeveelheild Bak°C Baktijd Eend Natuurl. conv. 1,5 kg 200-220° C 1 u 30 min. Kalkoen Natuurl. conv. 5/6 kg 160-180° C 2 u 30 - 3 u Gans Natuurl. conv. 3/4 kg 160-180° C 2 - 2u 30 min. Schapenbout Natuurl. conv. 200-220° C 15 min./pond Gebraden kip Natuurl. conv. 220° C ongeveer 1 u Rundgebraad Natuurl. conv. 240° C 15 min/pound 1/1,5 kg Tips Gebraden konijn Hete lucht 800-1 kg 200-220° C 50-60 min. Rund Draaispit 1kg 275° C 15-20 min. Lamp / schaap Draaispit 1 kg 275° C 20-25 min. Spiesen Grill 6 stukken 275° C 2x8 min. Halverwege draaien Varkensrib Grill 6 stukken 275° C 2x8 min. Halverwege draaien Zonder voorverwarming Zonder voorverwarming Al het bakken gebeurde op schapniveau “1”. GEBAK U moet steeds vermijden om glanzende vormen te gebruiken, aangezien deze de warmte weerkaatsen en het bakken van de taart nadelig kunnen beïnvloeden. Wanneer uw taarten te vlug goudbruin bakken, moet u ze met een vel perkament- of aluminiumpapier bedekken. Opgepast: u moet het aluminiumpapier wel langs de juiste zijde gebruiken: de glanzende zijde moet naar de taart gericht zijn. Is dit niet het geval, dan zal de warmte op het glanzende oppervlak weerkaatsen en niet tot de kern van het gerecht doordringen. U moet ook vermijden de ovendeur tijdens de eerste 20 tot 25 minuten te openen: de soufflés, taarten, koekjes, gebakjes kunnen invallen. Om het bakken van uw gebak te controleren, moet u in de kern met een mes of een breinaald prikken. Wanneer deze er droog uitkomt, is uw taart klaar. U kan de oven dan stoppen. Wanneer het mes er vochtig of met enkele taartdeeltjes uitkomt, moet u blijven bakken maar met een lichtjes lagere temperatuur zodat de taart blijft bakken zonder aan te branden. Recepten Bakwijze Hoeveelheid Bak°C Baktijd Schapniveau Tips Cake Natuurl. conv. 1,5 kg 180-200° C 50+60 min. 1 Vruchtenclafoutis Natuurl. conv. 6 pers. 200-220° C 40-50 min. 1 Quadre - quarts Natuurl. conv. 1,5 kg 200-220° C 45-50 min. 1 Versierde taart Natuurl. conv. for 6 200-220° C 40-45 min. 1 Brioche Hete lucht 800 grs 200° C 40-40 min. 1 Savoie - taart Hete lucht 180-200° C 35-40 min. 1 vorm Ø 27 Génoise Hete lucht 180-200° C 30-35 min. 1 Vorm Ø 27 Crèmevulling Hete lucht 40 stukken 190° C 35 min. 1/3 Tartbodem Hete lucht 6 pers. 180-200° C 20-30 min. 1 Ø 27 Bladerdeeg Hete lucht 6 stukken 200° C 15-20 min. 1 vb: Hapjes Schuimgebakje Vloer / hete lucht* 1 plaat 80-85° C 4 u 30 1 profiterolen Vruchtentaart Vloer / hete lucht* 6 pers. 220° C 35-40 min. 1 St Honoré Vloer / hete lucht* 6 stukken 190° C 30-35 min. 1 * Bij de combinatie vloer/hete lucht raden wij aan met hete lucht voor te verwarmen zodat u tijd wint. 29 NL Ø 27 Ø 27 2 platen ALLGEMEINE HINWEISE • Lesen Sie die in diesem Handbuch enthaltene Bedienungsanleitung ausführlich durch. Sie liefert wichtige Hinweise für die Installation, die Bedienung und die Pflege sowie einige Tipps zum optimalen Gebrauch Ihres Ofens. Bewahren Sie diese Unterlagen an sicherer Stelle auf, damit Ihnen diese Informationen auch zukünftig jederzeit zur Verfügung stehen. Wir können keine Haftung für eventuelle Schäder übernehmen, die durch Mißachtung der folgenden Anweisungen entstehen sollten. KONFORMITÄTSERKLÄRUNG: • Dieses Gerät entspricht der EU-Vorschrift 89/109 für die Bereiche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Das Gerät entspricht den Europäischen Richtlinien 73/23/CEE und 89/336/CEE, ersetzt durch 2006/95/CE bzw. 2004/108/CE, und deren nachträglichen Veränderungen. • SICHERHEITSHINWEISE • - • • INSTALLATION Dieses Gerät darf ausschließlich für den Zweck eingesetzt werden, für den es hergestellt wurde, nämlich die Zubereitung von Speisen. Jede andere Anwendung (beispielsweise das Heizen von Räumen) ist deshalb als zweckentfremdet zu betrachten und demzufolge gefährlich. Der Hersteller kann für eventuelle Schäden, die auf einen ungeeigneten, fehlerhaften und unvernünftigen Einsatz zurückzuführen sind, nicht verantwortlich gemacht werden. Die Verwendung jedes elektrischen Gerätes erfordert die Beachtung einiger grundsätzlichen Regeln. Das sind insbesondere: Während der Benutzung wird der Backofen naturgemäß heiß. Achten Sie darauf, die Heizelemente im Inneren des Backofens nicht zu berühren. Das Gerät nicht mit nassen oder feuchten Händen oder Füßen berühren. Das Gerät nicht barfuß bedienen. Verhindern Sie, dass Kinder oder unfähige Personen unbeaufsichtigt am Gerät hantieren. Bei Ausfällen und/oder Funktionsstörungen ist das Gerät abzuschalten. Versuchen Sie nicht, den Fehler auf eigene Faust zu beheben. Bei Beschädigung des Zuleitungskabels ist dieses so schnell wie möglich auszutauschen. Dies ist ausschließlich durch qualifiziertes Fachpersonal durchzuführen, unter Beachtung folgender Hinweise: Blechschutzdeckel abnehmen, Kabel abschrauben und durch ein anderes (Typ HO5RR-F, H05VVF, H05V2V2-F) ersetzen. Das Kabel muss der Leistung des Gerätes entsprechen. Der Erdleiter (gelb-grün) muss vorschriftsgemäß 10 mm länger sein als die Hauptleiter. Bei einer erforderlichen Reparatur wenden Sie sich bitte an Ihren zuständigen Werkskundendienst und verlangen Sie die Verwendung von Original-Ersatzteilen. Die Missachtung der vorgenannten Hinweise kann die Sicherheit des Gerätes beeinträchtigen. Der Ofen, den Sie erworben haben, zeichnet sich durch bestimmte technische Eigenschaften aus; auf keinen Fall dürfen Änderungen an der Ausstattung vorgenommen werden. Benutzen Sie niemals Dampf- oder Hochdruckvorrichtungen zum Reinigen des Ofens! Lagern Sie keine entflammbaren Gegenstände im Ofen; sie könnten verbrennen, wenn der Ofen unbeabsichtigt eingeschaltet wird! Stützen Sie sich nicht an der Ofentür ab und stellen Sie sicher, dass keine Kinder sich darauf setzen! Benutzen Sie Küchenhandschuhe, wenn Sie Gerichte in den Ofen stellen oder daraus herausnehmen! Kinder oder Personen mit eingeschränkten körperlichen oder geistigen Fähigkeiten oder mit ungenügenden Kenntnissen und Erfahrung dürfen nur dann das Gerät benutzen, wenn sie beaufsichtigt werden oder hinreichend Anweisungen zur sicheren Behandlung des Gerätes durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person erhalten haben. Kinder sind zu beaufsichtigen, um sicher zu stellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. EMPFEHLUNGEN • • • Niemals die Backofenwände mit Aluminiumpapier ausschlagen. Das in direktem Kontakt mit den erhitzten Teilen stehende Aluminiumpapier könnte schmelzen und das Email des Muffels zerstören. Den Ofen nach jeder Benutzung reinigen - dies begünstigt die vollständige Reinigung der Pyrolyse. Um eine übermäßige Verschmutzung des Ofens sowie den daraus resultierenden starken Rauchdunst zu vermeiden, empfehlen wir Ihnen, den Ofen nicht bei zu hohen Temperaturen zu nutzen. Es ist günstiger, die Garzeit zu verlängern und die Temperatur ein wenig zu senken. Wir empfehlen Ihnen, außer den mitgelieferten Zubehörteilen nur Bleche und Backformen zu verwenden, die sehr hohen Temperaturen widerstehen. Der Einbau erfolgt auf Kosten des Endverbrauchers. Der Hersteller ist von diesem Dienst entbunden. Eventuell an den Hersteller herangetragene Ansprüche, die auf einen falschen Einbau zurückgehen, sind von jeder Garantieleistung ausgeschlossen. Der Einbau muss entsprechend der Anleitung und durch qualifiziertes Fachpersonal erfolgen. Durch einen falschen Einbau können Schäden an Personen, Tieren oder Sachen verursacht werden, für die der Hersteller nicht verantwortlich gemacht werden kann. Das Möbelstück, welches den Ofen aufnehmen soll, muss gegen Temperaturen von mindestens 70°C beständig sein. Der Ofen kann in einen säulenförmigen Hohlraum oder unter eine Arbeitsfläche eingebaut werden. Vor dem festen Einbau des Ofens: Bei jedem Einbau muss sichergestellt werden, dass der Ofenraum gut gelüftet wird, damit die Kaltluftzufuhr zur Kühlung und zum Schutz der Innenflächen des Ofens gewährleistet werden kann. Bohren Sie hierfür anhand der Zeichnungen auf Seite 50 je nach Einbauweise die entsprechenden Öffnungen ein. ELEKTRISCHER ANSCHLUSS DER ELEKTRISCHE ANSCHLUSS MUSS VON EINEM ZUGELASSENEN ELEKTRIKER ODER EINEM ÄHNLICH QUALIFIZIERTEN TECHNIKER HERGESTELLT WERDEN. Die Hausinstallation, an die das Gerät angeschlossen wird, muss entsprechend den geltenden Normen des Landes ausgeführt werden, wo dieses zum Einsatz kommt. Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung für Schäden ab, die auf Missachtung dieser Bestimmung zurückzuführen sind. Der Anschluss an die Stromversorgung muss über eine geerdete Wandsteckdose oder mittels eines omnipolaren Ausschalters hergestellt werden. Der elektrische Anschluss muss durch geeignete Sicherungen geschützt sein; der Kabelquerschnitt muss groß genug sein, um eine ordnungsgemäße Stromversorgung des Gerätes zu ermöglichen. ANSCHLUSS: Der Ofen ist mit einem Versorgungskabel ausgestattet, das ausschließlich für eine Spannung von 230 V WS zwischen den Phasen oder zwischen Phase und Nulleiter geeignet ist. Der Anschluss muss entsprechend der Skizze auf der nächsten Seite ausgeführt werden, nachdem • die auf dem Zähler angezeigten Einspeisespannung • und die Auslegung des Ausschalters für den Stromkreis geprüft worden sind. Der gelb-grüne Erdungskabel, das an einem Ende an den Erdungskontakt des Gerätes angeschlossen ist, muss am anderen Ende mit dem Erdungskontakt der Stromquelle verbunden sein. Warnung: • Vor der Inbetriebnahme lassen Sie die Kontinuität der Erdverbindung von einem Elektriker überprüfen! • Der Hersteller kann nicht für Unfälle oder Schäden haftbar gemacht werden, die auf fehlende oder unsachgemäße bzw. unterbrochene Erdung zurückzuführen sind. HINWEIS: Bitte beachten Sie, dass der Ofen ggf. auch einmal instandgesetzt oder gewartet werden muss. Um diese Arbeiten zu erleichtern, sorgen Sie dafür, dass die Steckdose sich an einer Stelle befindet, wo es möglich ist, den Ofen zu bewegen, ohne die Stromversorgung unterbrechen zu müssen. Stromkabel: Das Stromkabel darf ausschließlich durch unseren Kundendienst oder durch einen qualifizierten Servicetechniker ausgewechselt werden. 30 DE Während der Nutzung des Ofens müssen die nicht gebrauchten Teile aus dem Ofen entfernt werden. OFENAUSSTATTUNG (Je nach Modell) Der einfache Rost dient als Unterlage für Bleche und Backformen. DER DREHSPIEß (Je nach Modell) Der Grillrost ist vorrangig zum Ablegen von Grillstücken vorgesehen. Er wird zusammen mit dem Soßenfänger verwendet. Dank ihres speziellen Profils bleiben die Roste immer waagerecht, auch wenn sie bis zum Anschlag herausgezogen werden. Die Gerichte können nicht herunterrutschen oder überlaufen Der Soßenfänger ist zum Auffangen des Saftes der Grillstücke bestimmt. Er kann auf den Rost gestellt, unter ihn geschoben oder auf die Bodenplatte gestellt werden. Den Soßenfänger niemals als Unterlage zum Braten verwenden. Dies würde Rauchentwicklung und Fettspritzer und damit eine schnelle Verschmutzung des Ofens verursachen. Das Backblech wird direkt in die Sprossen des Backraums eingeschoben. Es ist für das Ablegen von Backwerk wie Blätterteigröllchen, Baisers, Sandkuchen usw. bestimmt. Seine nach oben gezogenen Ränder erleichtern Ihnen das Ausformen von Rändern für Torten- und Kuchenböden usw. Bei Zubereitungen mit dem Drehspieß erfolgt kein Vorheizen. Die Tür muss bei Gebrauch des Drehspießes geschlossen blieben. GARZEITEN Auf Seite 35 - 36 finden Sie eine Tabelle, in der Richtzeiten und Temperaturen zum Braten und Backen verschiedener Speisen angegeben sind. Durch Ihre persönliche Erfahrung werden Sie diese Angaben entsprechend Ihrem Geschmack und Ihren Gewohnheiten anpassen können. GRILLEN Zum Grillen empfehlen wir, das Grillgut je nach Größe auf den 3. oder 4. Gitterrost von unten zu schieben (s. Abb. Seite 35). Fast alle Fleischsorten eignen sich zum Grillen, mit Ausnahme von sehr magerem Wild. Vor dem Grillen sollte das Grillgut ein wenig mit Öl oder Fett bestrichen werden. REINIGUNG UND WARTUNG • Lassen Sie vor dem Reinigen den Backofen abkühlen. • Benutzen Sie zum Reinigen niemals aggressive Reinigungsmittel, Scheuerkissen, harte Bürsten oder scharfe Gegenstände, denn diese könnten die Emailoberfläche der Ofenwände dauerhaft schädigen. • Verwenden Sie lediglich eine Seifenlösung oder Bleichmittel (Ammoniak). • Legen Sie die Ofenwände nie mit Aluminiumfolie aus, da es dadurch zu einem Hitzestau kommt, der die Emaille permanent schädigen könnte. GLASSCHEIBE Es wird empfohlen, nach jeder Benutzung mit einem absorbierenden Papiertuch die Glasscheibe innen abzuwischen. Sind Flecken vorhanden, können Sie die Scheibe nach dem Abkühlen des Ofens mit einem Schwamm und einem Glasreiniger säubern. Benutzen Sie keine scheuernden Reinigungsmittel oder scharfen bzw. spitzen Gegenstände. DICHTUNG DER OFENTÜR Wenn es notwendig ist, sie zu reinigen, benutzen Sie dabei einen feuchten Schwamm, den Sie vorher in heiße Seifenlösung eingetaucht haben. Spülen Sie die Dichtungen mit klarem Wasser und trocknen Sie sie. ZUBEHÖR Benutzen Sie zur Reinigung der Zubehörteile einen Schwamm und heiße Seifenlösung. Spülen Sie danach die Teile mit klarem Wasser und trocknen Sie sie. Vermeiden Sie die Verwendung von korrosiven Reinigungsmitteln. Auffangschale: Entfernen Sie nach dem Grillen die Auffangschale aus dem Ofen und gießen Sie das Fett in einen Behälter. Reinigen und spülen Sie die Auffangschale in sehr heißem Wasser, verwenden Sie dabei einen Schwamm und Waschpulver. Sollten an der Auffangschale immer noch hartnäckige angebrannte Speiserückstände haften bleiben, so tauchen Sie sie in eine Wasser- und Waschmittellauge. Die Auffangschale ist spülmaschinenfest; sie kann also auch im Geschirrspüler oder mit einem handelsüblichen Backofenreiniger gereinigt werden. Bewahren Sie die verschmutzte Auffangschale nicht im Ofen auf. Die Auffangschale darf nicht mit Pyrolyse gereinigt werden. OFENBELEUCHTUNG Vor dem Reinigen oder dem Erneuern der Lichtquelle muss die Stromversorgung ausgeschaltet und der Stecker vom Netz getrennt werden! Die Lampe und ihr Gehäuse bestehen aus einem extrem hitzebeständigen Material. Technische Daten der Lampe: 230 V ~ - 25 W - Base E 14 Temperatur 300°C Anweisungen zum Auswechseln einer defekten oder durchgebrannten Lampe: • Entfernen Sie einfach das Glasgehäuse. • Schrauben Sie die defekte Lampe ab. • Ersetzen Sie sie mit einer neuen gleichen Typs: siehe die o.a. technischen Daten. • Schrauben Sie nach dem Auswechseln den Schutzdeckel wieder an. Beleuchtungssystem - je nach Modell Das ist ein Beleuchtungssystem, das die traditionelle Glühbirne ersetzt. 14 LED-Leuchten sind in der Backofentür integriert. Das erzeugte Licht ist sehr hell und ermöglicht eine fast schattenfreie Sicht auf allen Ebenen im Backofeninneren. Die Vorteile: neben der herausragenden Qualität und Intensität der Beleuchtung, bietet das System auch eine längere Lebensdauer im Vergleich zu herkömmlichen Backofenlampen, ist außerdem leicht zu reinigen und vor allem sehr sparsam im Energieverbrauch. - optimale Übersicht auf allen Backofenebenen - zuverlässige Funktion und lange Lebensdauer - hohe Helligkeit bei sehr niedriger Energieverbrauch, bis zu 95% weniger als herkömmliche Backofenbeleuchtung - leicht zu reinigen “Das Gerät ist ausgestattet mit weißem LED-Licht der Klasse 1M gemäß IEC 60825-1:1993 + A1:1997 + A2:2001 (entspricht EN 60825-1: 1994 + A1:2002 + A2:2001): max. optische Ausgangsleistung 459nm < 150µW. Nicht mit optischen Instrumenten direkt anschauen”. 31 DE KATALYTISCHES SELBSTREINIGUNGSSET Je nach Modell Der Reinigungsset ist als Zubehör für alle Backöfen erhältlich. Dank der selbstreinigenden Einsätze für die Innenwände des Backofens wird das mühselige Reinigen von Hand überflüssig. Die Fett-, Öl-, Fleischsaft- und Soßenspritzer im Backraum werden durch ein katalytisches Verfahren während des Backens zersetzt und in gasförmige Verbindungen umgewandelt. Die MikroporenBeschichtung der Einsätze kann durch größere Fettspritzer verstopft und die selbstreinigende Wirkung dadurch vermindert werden. Dies lässt sich jedoch sehr einfach beheben, indem der leere Backofen auf höchste Hitze eingestellt und ca. 10 bis 20 Minuten lang aufgeheizt wird. Benutzen Sie keine scheuernden oder ätzenden Mittel, auch keine Stahlwolle, Schaber oder spitzen Gegenstände. Chemische Reinigungsmittel können die Poren des Emailüberzugs verstopfen und so die Reinigungswirkung verhindern. Zum Braten von besonders großen bzw. fetthaltigen Bratenstücken ist es ratsam, einen hohen Bräter zu benutzen. Beim Grillen empfiehlt es sich, die Fettpfanne zum Auffangen der Bratflüssigkeit zu benutzen. Entfernen Sie eventuelle Überlaufreste oder Fettrückstände mit einem feuchten Lappen oder Schwamm. Die Emailbeschichtung muss immer porös bleiben, damit die Reinigungswirkung optimal gewährleistet ist. HINWEIS: Alle handelsüblichen Selbstreinigungssysteme haben eine begrenzte Leistungsdauer. Nach ca. 300 Betriebsstunden des Backofens sollte Ihr Reinigungsset ausgetauscht werden REINIGUNG DES BACKOFENS: DIE PYROLYSE - Je nach Modell Die Pyrolyse ist ein Reinigungssystem, das mit dem Einsatz sehr hoher Temperaturen die Schmutzpartikeln im Backofen verdampfen lässt und somit entfernt. Die dabei entstehenden Dämpfe werden beim Durchgang durch den Katalysatorfilter gereinigt. Da während der Pyrolysereinigung die Temperatur im Backofen extrem hoch ist, verriegelt ein Sicherheitsmechanismus die Tür, so dass sie nicht geöffnet werden kann. Während der Pyrolyse kann ein leichter Geruch im Raum entstehen, das je nach Durchlüftung des Raumes unterschiedlich stark wahrnehmbar ist. Pyrolyse einschalten 1. Drehen Sie den Wahlschalter der Betriebsarten auf die Position P. Auf dem Display erscheint die Anzeige « ECO » bzw. « SUP » 2. Die voreingestellte Dauer ist 1:30 Stunden, sie kann jedoch von 1:30 Stunden (Eco) auf 2 Stunden (Sup) verändert werden, wenn man die Tasten « + » bzw. « - » der Programmiereinheit drückt. Wenn der Backraum besonders stark verschmutzt ist, empfiehlt sich, die Dauer der Pyrolyse auf 2 Stunden zu erhöhen. Wenn der Backraum nur leicht verschmutzt ist, reduzieren Sie die Dauer auf 1:30 Stunden. 3. Es ist möglich, die Startzeit für die Pyrolyse-Reinigung vorzuprogrammieren. Hierzu geben Sie einfach das gewünschte Ende des Programms mit der Programmiereinheit ein. 4. Nach wenigen Minuten, sobald der Backofen die hohe Temperatur erreicht hat, verriegelt sich die Tür automatisch. 5. Der Pyrolyse-Reinigungszyklus kann jederzeit durch Drehen des Schalters zurück auf 0 abgebrochen werden. Daraufhin zeigt das Display etwa 3 Sekunden lang die Aufschrift OFF. 6. Am Ende der Pyrolyse schaltet sich das Programm automatisch aus. Im Display erscheint dann die Anzeige « END »solange die Tür noch verriegelt ist, dann die Aufschrift « 0- - n » 7. Wenn Sie den Wahlschalter zurück auf « 0 » gedreht haben, um die Pyrolyse abzubrechen, aber der Backofen ist noch sehr heiß, erscheint im Display die Anzeige 0- - n als Warnung, dass die Tür noch verriegelt ist. TECHNISCHER KUNDENDIENST Sollte Ihr Backofen einmal nicht richtig funktionieren, prüfen Sie zuerst, ob die Stromversorgung gewährleistet ist. Ist die Ursache der Fehlfunktion nicht ausfindig zu machen, wenden Sie sich bitte an Ihren zuständigen Werkskundendienst unter Angabe des Modells und der Seriennummer, die auf dem Typenschild angegeben sind. Auf Ihr Gerät gewähren wir eine Garantie von 24 Monaten ab Kaufdatum. Bewahren Sie Ihre Kaufrechnung sorgfältig auf und legen Sie sie bei Bedarf als Garantienachweis dem Kundendienst vor. Die Garantiebedingungen sind im beigefügten Serviceheft angegeben. WICHTIG : Dieses Elektrohaushaltsgerät ist entsprechend der EU-Richtlinie 2002/96/CE über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE) gekennzeichnet. Bitte sorgen Sie dafür, dass das Gerät ordnungsgemäß entsorgt wird, damit mögliche negative Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit vermieden werden, die bei einer unsachgemäßen Entsorgung des Altgerätes entstehen könnten. Das Symbol auf dem Produkt bedeutet, dass dieses Gerät nicht in den normalen Hausmüll gehört, sondern den jeweiligen kommunalen Rücknahmesystemen für Elektro- und ElektronikAltgeräte übergeben werden muss. Die Entsorgung muss im Einklang mit den geltenden Umweltrichtlinien für die Abfallentsorgung erfolgen. Für nähere Informationen über Entsorgung und Recycling dieses Produktes wenden Sie sich bitte an Ihre kommunalen Einrichtungen (Umweltamt) oder an die Abfallentsorgungsgesellschaft Ihrer Stadt bzw. an Ihren Händler. - Vor der Pyrolyse: • Entfernen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen, sie würden die hohen Temperaturen nicht ohne Schaden überstehen. • Großflächig übergelaufene Speisen oder große Fettflecken entfernen. Fettrückstände, besonders wenn sie in großer Anzahl vorhanden sind, können sich unter Einwirkung der starken Wärme, die von der Pyrolyse ausgeht, leicht entzünden. • Schließen Sie die Backofentür. • Wenn über dem Backofen noch ein Kochfeld installiert ist, dürfen die Kochstellen (Gasbrenner, Elektroplatten oder Ceranflächen) während der Pyrolyse nicht benutzt werden, damit sich das Schaltbrett nicht übermäßig erhitzt. Backofenreinigungsmittel oder andere handelsübliche Reinigungsmittel dürfen auf keinen Fall verwendet werden. Die Pyrolyse hinterlässt auf den Backofenwänden einige weißliche Rückstände. Warten Sie, bis der Backofen vollständig abgekühlt ist und reinigen Sie dann das Backofeninnere mit einem feuchten Schwamm. Anmerkung: • Wenn Sie die Pyrolysereinigung direkt nach einem Backvorgang starten, wird die noch vorhandene Wärme für die Pyrolyse ausgenutzt, und Sie können so Zeit und Strom sparen. Der Backofen mit Pyrolyse ist mit einem Kühlgebläse ausgestattet, damit die Backofenkomponenten vor der Hitze geschützt werden können. Der Kühlventilator tritt automatisch in Funktion, sobald in der Mitte des Backofens hohe Temperaturen erreicht werden, und bleibt noch für einige Minuten nach dem Ende der Pyrolyse eingeschaltet. 32 DE BEDIENUNG DER ELEKTRONISCHEN PROGRAMMIEREINHEIT Anzeige Minutenzähler bzw. Anzeige AUTO Anzeige für Temperatur bzw. Uhrzeit / * * je nach modell Einstelltasten Wahlschalter Funktionen und Backzeit WICHTIG! Anzeigen: Umluft mit Ventilator Umluft mit VARIOFAN Abtauen Nach der Installation des Gerätes und nach einem eventuellen Stromausfall (erkennbar durch die blinkende Anzeige 12:00 im Display) muss zuerst die aktuelle Uhrzeit eingestellt werden. FUNKTION Signal aus Uhrzeit ZUM AKTIVIEREN ZUM AUSSCHALTEN AUSWIRKUNG DIENT ZU: • Drehen Sie linken den • Drehen Sie den Wahlschalter der Wahlschalter der Funktionen auf „Signal aus“ Funktionen au OFF • Schaltet den Signalton • Zum Ausschalten des des Minutenzählers aus Signaltons des Minutenzählers • Drehen Sie den linken • Drehen Sie den Wahlschalter für die das Wahlschalter der Symbol „Zeitvorwahl“ Funktionen au OFF • Drücken Sie die Einstelltasten “+“ bzw. “-“ um die Zeit einzustellen • Stellt die im Display • Zum Einstellen der Uhrzeit angezeigte Uhrzeit HINWEIS: Die Uhrzeit muss nach der Erstinstallation und nach e i n e m St r o m a u s f a l l (Anzeige 12:00 blinkt) eingestellt werden dauer des backvorgangs • Drehen Sie den rechten Wahlschalter auf die gewünschte Betriebsart • Drehen Sie den linken Wahlschalter auf das Symbol „Backdauer“ • Stellen Sie die Dauer durch Betätigen der Tasten “+“ bzw. “-“ ein • Die Anzeige „AUTO“ (automatischer Betrieb) leuchtet auf • I s t d i e B a c k d a u e r • Ermöglicht die • Zum Backen mit abgelaufen, schaltet sich Voreinstellung der festgelegter Backdauer der Backofen automatisch Backdauer für das aus und der Summer ertönt ausgewählte Rezept. einige Sekunden lang. Um • Nach erfolgter Einstellung d e n B a c k o f e n v o r h e r drehen sie den auszuschalten, drehen Sie Funktionsschalter auf OFF zur aktuellen Uhrzeit den linken Schalter auf OFF um oder stellen Sie die Zeit auf • zurückzukehren. m die eingestellte 00.00 durch Drehen des U Backzeit anzuzeigen, Schalters auf das Symbol drehen Sie den linken „Backdauer“ und durch Funktionsschalter auf das Betätigen der Einstelltaste “-“ S y m b o l B a c k d a u e r Backzeitende • Drehen Sie den rechten • Wenn die Backzeit zu • Ermöglicht die Einstellung • Diese Funktion dient zur Wahlschalter auf die Ende ist, schaltet sich der des Backzeitendes nach Programmierung einer gewünschte Betriebsart Backofen automatisch aus Wunsch Startzeitvorwahl. Wenn Ihr und der Summer ertönt • Nach erfolgter Einstellung Rezept z.B. 45 Min • Drehen Sie den linken einige Sekunden lang. Um drehen sie den gebacken werden soll und Wahlschalter auf das den Backofen vorher Funktionsschalter auf OFF um 12:30 Uhr fertig sein Symbol „Backzeitende“ • Stellen Sie die Zeit durch auszuschalten, drehen Sie um zur aktuellen Uhrzeit soll, stellen Sie einfach die den linken Schalter auf zurückzukehren. Backdauer auf 45 Min und Betätigen der Tasten “+“ OF bzw. “-“ ein • U m d i e e i n g e s t e l l t e das Backzeitende auf Backzeit anzuzeigen, 12:30 Uhr. Der Backofen • Die Anzeige „AUTO“ drehen Sie den linken wird um 11:45 Uhr (automatischer Betrieb) Funktionsschalter auf das automatisch starten und leuchtet auf Symbol Backzeitende sich nach 45 Minuten automatisch ausschalten. • Drehen Sie den linken • Stellen Sie die Zeit auf • Es ertönt ein kurzer • Ermöglicht die Nutzung Wahlschalter auf das 00.00 durch Drehen des Signalton am Ende der des Timers als Minutenzähler Symbol Minutenzähler Schalters auf das Symbol eingestellten Zeit Minutenzähler selbst wenn der Backofen • Stellen Sie die Zeit durch „ Minutenzähler“ und durch Betätigen der Einstelltaste ausgeschaltet ist Betätigen der Tasten “+“ “-“ bzw. “-“ ein • Drehen Sie den linken • Drehen Sie den linken • Der Backkofen kann nicht • Nützlich vor allem wenn Wahlschalter auf das Wahlschalter auf das eingeschaltet werden Kinder im Haus sind Kindersicherung Symbol Kindersicherung Symbol Kindersicherung • Drücken Sie die Taste “+“ und drehen Sie die Taste 3 Sekunden lang. “+“ 3 Sekunden lang • Die Kindersicherung ist • Die Anzeige STOP im aktiv, wenn im Display die Display erlischt Aufschrift „STOP“ erscheint 32 33 DE DE BEDIENUNGSANLEITUNG Anzeige Minutenzähler bzw. Anzeige AUTO Anzeige für Temperatur bzw. Uhrzeit Wahlschalter für Betriebsarten * Einstelltasten Anzeigen: Umluft mit Ventilator Umluft mit VARIOFAN Abtauen * je nach modell Die LED-Leuchte “ ° “ der Temperaturanzeige blinkt im Display, bis die eingestellte Temperatur erreicht worden ist. Wenn der Backofen nach dem Ende eines Backprogramms noch heiß ist, erscheint im Display die Aufschrift HOT abwechselnd zu der Uhrzeit, selbst wenn die beiden Wahlschalter auf OFF eingestellt sind. Kontrollknebel voreingeThermostatstellte knebel Backfunktion Temperatur Funktion je nach Modell Die Innenbeleuchtung schaltet sich ein. Auftauen: Das Gebläse dient zur Umwälzung der Luft im Ofen. Ideal zum Auftauen von eingefrorenen Lebensmitteln vor der Zubereitung. 220 50 ÷ 280 200 50 ÷ 280 160 50 ÷ 280 160 50 ÷ 280 Libelle 5 1÷5 Libelle 5 1÷5 200 50 ÷ 280 Libelle 5 1÷5 Oberhitze / Unterhitze: Sowohl das obere als auch das untere Heizelement werden verwendet, nicht jedoch der Lüfter. Heizen Sie den Ofen für ca. 10 Minuten vor. Diese Funktion eignet sich für konventionelles Braten und Backen, sowie für die Zubereitung von Gerichten wie rotem Fleisch, Roastbeef, Lammkeule, Wild, Brot und Blätterteig, auch in Aluminiumfolie eingewickelt. Umluft (a): Bei dieser Betriebsart werden das untere und das obere Heizelement sowie das Gebläse verwendet, welches die heiße Luft im Ofen umwälzt. Diese Betriebsart ist für Geflügel, Gebäck, Fisch und Gemüse zu empfehlen. Die Hitze dringt dabei tiefer in die Lebensmittel ein; dadurch reduziert sich die Garzeit. Diese Funktion bietet die Möglichkeit, unter Verwendung eines weiteren oder mehrerer Einschübe, mehrere Gerichte, selbst wenn unterschiedlich zubereitet, gleichzeitig zu backen. Die gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert, dass die Speisedüfte sich miteinander vermischen. Wenn Sie mehrere Gerichte gleichzeitig backen, sollten Sie die Garzeit um zehn Minuten verlängern. Soft Cook (a) Soft Cook ist die ideale Funktion für Backwaren und Brot. Dank der reduzierten Geschwindigkeit des Ventilators wird die Feuchtigkeit im Backraum erhöht. Das bietet optimale Backverhältnisse für alle Speisen, die beim Garen eine geschmeidige Konsistenz bewahren sollen und nicht zerbröseln dürfen (wie z.B. Kuchen, Brot, Gebäck). Umluft mit Unterhitze (a): Erfolgt unter Verwendung des unteren Heizelementes sowie des Gebläses, das die heiße Luft im Ofen umwälzt. Diese Funktion eignet sich insbesondere für Kuchen mit saftigen Früchten, Gebäck, Quiches und Pasteten. Sie verhindert das Austrocknen der Lebensmittel und fördert das "Aufgehen" des Teigs, der Kuchen, des Brotes und jeder Speise, die mit Unterhitze gebacken werden soll. Bei dieser Betriebsart schieben Sie die Ablage in die untere Ebene ein und wärmen Sie den Ofen 10 Minuten lang vor. Grill: Wenn Sie den Grill benutzen, muss die Ofentür geschlossen sein. Es wird nur das obere Heizelement verwendet. 5 Minuten Vorwärmezeit sind notwendig, bis das Heizelement zu glühen anfängt. Diese Betriebsart garantiert ausgezeichnete Ergebnisse beim Grillen von Fleisch oder Fisch, Spießchen; auch zum Gratinieren wird sie vorzugsweise verwendet. Weißes Fleisch sollte nicht allzu nahe am Grillelement gelegt werden, dadurch verlängert sich zwar die Grillzeit, das gereicht jedoch dem Geschmack der Gerichte zum Vorteil. Rotes Fleisch und Fischfilets können auf den Grillrost gelegt werden, mit der Auffangschale darunter. Der Ofen hat zwei Positie Grill: Grill 2140 W Super Grill : 3340 W Turbogrill (a): Wenn Sie den Turbogrill benutzen, muss die Ofentür geschlossen sein. Erfolgt unter Verwendung des oberen Heizelementes sowie des Gebläses, das die heiße Luft im Ofen umwälzt. Vorheizen ist bei rotem, nicht jedoch bei weißem Fleisch erforderlich. Diese Betriebsart empfiehlt sich für das Grillen von ganzen Fleischstücken, beispielsweise Schweinebraten, Geflügel usw. Legen Sie das Grillgut direkt auf den Rost in der Mitte des Ofens auf mittlerer Höhe und schieben Sie die Fettauffangschale darunter ein. Achten Sie darauf, dass sich das Grillgut nicht zu dicht am Grillelement befindet, und drehen Sie es nach Ablauf der Hälfte der Grillzeit. Grill mit Drehspieß Einschaltung der Grillheizung und des Bratspießmotors. Dient zum Braten am Spieß. Pyrolyse (a) Je nach Modell : Funktion mit Vario Fan. Vario Fan ist das exklusive, von Candy entwickelte Backsystem, das die Backergebnisse, die Temperatur und die Feuchtigkeit im Backofen optimiert. Das System Vario Fan verändert automatisch die Drehgeschwindigkeit des Ventilators bei allen MultifunktionsBackprogrammen. Das System wird automatisch aktiviert, sobald eine Funktion aus dem gestrichelten Bereich des Schaltbretts gewählt wird. * Prüfprogramm gemäß CENELEC EN 50304 zur Feststellung der Energieeffzienzklasse ** Prüfprogramm gemäß CENELEC EN 50304 34 DE Modelle Die Modelle verfügen über ein patentiertes System zur elektronischen Steuerung des Umluftventilators, das so genannte VARIOFAN. Während des Backens wählt das System automatisch die geeignete Geschwindigkeit für den Ventilator (im Multifunktionsbetrieb), um die Umwälzung der Umluft und somit die Temperatur im Garraum zu optimieren. Alle Modelle verfügen über die Funktion Softcook . Diese ermöglicht ein optimales Verhältnis zwischen Temperatur und Feuchtigkeit. Der Feuchtigkeitsverlust wird um 50% reduziert, so dass die Speisen zarter und saftiger gelingen. Diese sanfte Art zu garen ist besonders empfehlenswert zum Backen von Brot, Kuchen und Gebäck. Dank dieser Funktion wird die Dauer des Vorheizens r eduziert: der Backofen erreicht in nur 8 Minuten 200°C. Diese Eigenschaft ermöglicht es, den Leistungsgrad und die Intensität des Grills zu wählen, wobei bis zu 50% mehr Leistung im Vergleich zu herkömmlichen Multifunktionsbacköfen erreicht werden kann. Einige Backöfen sind mit der neuen Tür WIDE DOOR ausgestattet, welche ein größeres Sichtfenster besitzt und somit eine leichtere Wartung und bessere Wärmeisolierung gewährleistet. TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG Folgende Tipps bezüglich Backtemperatur und Backzeit sollen nur als Empfehlung betrachtet werden und lediglich dazu dienen, Ihnen den Gebrauch des Ofens zu erleichtern. Die persönliche Erfahrung, sowie Ihr Geschmack und Ihre Gewohnheiten werden Ihnen dazu verhelfen, die optimalen Werte für Ihre Gerichte herauszufinden. Bitte beachten Sie, dass je höher die Zubereitungstemperatur ist, desto höher das Risiko einer Verschmutzung der Innenwände des Backofens ist, wodurch es zu Rauchentwicklung kommt. Es ist deshalb in den meisten Fällen empfehlenswert, die Zubereitungstemperatur leicht zu reduzieren, selbst wenn dadurch eine eventuelle Verlängerung der Garzeit einzukalkulieren ist. Die Seiten des Ofens sind mit verschiedenen, von unten an nummerierten Einschubebenen versehen. FISCH Gerichte Betriebsart Menge Zubereitungstemperatur in °C Zubereitungsdauer Einschubebene von unten Ziegelfisch oder Brasse Seeteufel oder Lachs Oberhitze/Unterhitze 1kg ganz 220° C 30 Min 1 Oberhitze/Unterhitze 1kg geschmort 220° C 30 Min 1 Schollenfilet Umluft 6 Stück 160° C 15-20 Min 1 Grill 6 Filets MAX 2x5 Min 4 Betriebsart Menge Zubereitungstemperatur in °C Zubereitungsdauer Tipps Oberhitze/Unterhitze 6 Pers. 200-220° C 1 Stunde 200-220° C 1 Stunde/kg 6 Pers. 180-200° C 25-30 Min 6 Pers. 180-200° C 50-60 Min 6-8 Stück 200-220° C 40-45 Min 6 Pers. 220° C 35-40 Min Umluft mit hunterhitze 6 Pers. 220° C 45-50 Min Turbogrill 6 Portionen 200° C 45 Min Grillfisch GEMÜSE UND SONSTIGES Gerichte Schichtkohl, geschmort Ragout in Teigmantel Oberhitze/Unterhitze Chicorée mit Umluft Gruyere-Käse Süßes oder Umluft pikantes Soufflé Gefüllte Umluft Tomaten Lauch- oder Umluft mit hunterhitze Porreekuchen Quiche Lorraine Bohneneintopf mit Käse überbacken Steingutgeschirr Ø 22 Alle Backvorgänge erfolgen auf der Einschubebene 1, mit Ausnahme der mit ‘*’ angegebenen Gerichte, bei denen der Gitterrost in die mittlere Einschubleiste eingeschoben werden muss. 35 DE FLEISCH Die Gerichte sollten erst nach Abschluss des Zubereitungsprozesses gesalzen werden, da Salz die Ausscheidung von Fett aus dem Fleisch fördert und somit Spritzer und Rauchentwicklung im Ofeninneren verursachen kann. Für die Zubereitung von Braten aus weißem Fleisch (Schwein, Kalb, Lamm) sowie Fisch sollte der Ofen nicht vorgewärmt werden. Die Zubereitung dauert dadurch länger als in einem vorgeheizten Ofen, jedoch wird das Fleisch in der Mitte besser durchgegart, da die Hitze langsamer in das Fleischstück ein- und vordringt. Ein korrektes Vorheizen ist die Voraussetzung für beste Ergebnisse beim Zubereiten roter Fleischarten. GRILL: • Vor dem Grillen: nehmen Sie das Grillgut einige Stunden vor dem Grillen aus dem Kühlschrank. Es ist zu empfehlen, es auf mehrlagiges Saugpapier zu legen: Dadurch wird überflüssiges Wasser entfernt, der Geschmack kommt besser zur Geltung und das Fleisch wird gut durchgegart. Bestreuen Sie das Grillgut vor dem Grillen mit Pfeffer und Gewürzen, salzen Sie aber erst nach der Zubereitung. Somit kann es besser geschnitten werden und saftig bleiben. Bepinseln Sie das Grillgut mit ein wenig Öl. Benutzen Sie dazu am besten einen breiten Flachpinsel. Danach würzen Sie das Fleisch mit noch mehr Pfeffer und Kräutern (Thymian usw.). Sie können jetzt das Grillgut in den Ofen legen. • Während des Grillens: stechen Sie nie das Grillgut während des Grillens ein, auch nicht, wenn Sie es drehen. Der Saft würde sonst austreten und das Fleisch somit stärker austrocknen. Betriebsart Menge Zubereitungstemperatur in °C Zubereitungsdauer Ente Oberhitze/Unterhitze 1,5 kg 200-220° C 212 Stunden Truthahn Oberhitze/Unterhitze 5-6 kg 160-180° C 2 12 bis 3 Stunden Gans Oberhitze/Unterhitze 3-4 kg 160-180° C Lammkeule Oberhitze/Unterhitze Grillhähnchen Oberhitze/Unterhitze Roast beef Oberhitze/Unterhitze Gerichte 1-1,5 kg Tipps 2 bis 2 12 Stunden 200-220° C 15 Min/Pfund 220° C ca. 1 Stunde 240° C 15 Min/Pfund Umluft 200 g - 1 kg 200-220° C 50-60 Min Braten mit Drehspieß 1 kg MAX 15-20 Min kein Vorheizen Braten mit Drehspieß 1 kg MAX 20-25 Min kein Vorheizen Kebab Grill 6 Stück MAX 2x8 Min Schweinekotelett Grill 6 Stück MAX 2x8 Min Kaninchenbraten Rindfleisch Lamm / Hammelfleisch Nach der Hälfte der Kochzeit wenden Nach der Hälfte der Kochzeit wenden Für die Zubereitung aller o.a. Gerichte soll die Ablage auf Position "1" gelegt werden. BACKEN (für Kuchen und Pasteten): Vermeiden Sie die Verwendung von glänzenden Backformen: sie reflektieren nämlich die Hitze und können dadurch das Backgut verderben. Falls Ihr Kuchen zu schnell bräunt, decken Sie ihn mit einer Lage fettbeständigem Papier oder Aluminiumfolie ab. Achtung! Verwenden Sie die Aluminiumfolie richtig: Sie ist so auf das Backgut zu legen, dass deren glänzende Seite zum Backgut hin gerichtet ist (matte Seite nach oben); anderenfalls wird die Hitze von der glänzenden Oberfläche nach außen reflektiert und kann nicht in das Backgut eindringen. Vermeiden Sie es, die Backofentür in den ersten 20 bis 25 Minuten der Zubereitung zu öffnen; Biskuitkuchen, Souffles und Brötchen könnten sonst einsinken. Um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, stechen Sie ihn mit einer Messerklinge oder einer metallischen Stricknadel ein: Ist sie beim Herausziehen sauber und trocken, dann ist der Kuchen durch und Sie können das Backen beenden. Sollte das Messer oder die Nadel dagegen feucht oder sollte noch Teig daran haften geblieben sein, ist der Garvorgang fortzusetzen, allerdings mit leicht verminderter Temperatur, so dass das Backgut nicht weiter gebräunt wird. Betriebsart Menge Hefegebäck Umluft 800 Gramm Biskuit Gerichte Zubereitungs- Zubereitungs- Einschubleiste von unten temperatur in °C dauer Tipps 200° C 40-45 Min 1 Formen Ø 27 Umluft 180-200° C 35-40 Min 1 2 Ablagen Rosinenkuchen Umluft 180-200° C 30-35 Min 1 Ø 27 Brandteig Umluft 40 Stück 190° C 35 Min 1/3 z.B.Windbeutel Mürbeteig Umluft 6 Stück 180-200° C 20-30 Min 1 Ø 27 Blätterteig Umluft 6 Stück 200° C 15-20 Min 1 Baiser Umluft mit hunterhitze* 1 Tablett 80-85° C 4 Stunden 1 Obstkuchen Umluft mit hunterhitze* 6 Pers. 220° C 35-40 Min 1 1 2 * Betriebsart "Umluft mit Unterhitze"; damit Sie Zeit sparen können, empfehlen wir das Vorwärmen mit Betriebsart "Oberhitze / Unterhitze". 36 DE INSTRUCTIONS GENERALES — Lire attentivement les instructions contenues dans cette brochure, elles fournissent d’importantes indications sur la sécurité d’installation, l’emploi du four et son entretien. — Conserver soigneusement cette notice d’utilisation pour toutes consultations ultérieures. — Après avoir déballé votre four, vérifier que l’appareil est complet. — Les emballages comme le plastique, le polystyrène, peuvent constituer un danger pour les enfants. Ne pas les laisser à leur portée. ATTENTION Lors de la première utilisation du four, il peut se produire un dégagement de fumée âcre provoqué par le premier échauffement du collant des panneaux d’isolation enveloppant le four. Ce phénomène est normal. Attendez que la fumée cesse avant de cuire des aliments. Lorsque le four est en fonctionnement, la porte en verre est particulièrement chaude ainsi que tous les éléments chauffants. ll est donc nécessaire d’éloigner les enfants et de ne pas toucher ces éléments. Avant installation de l'appareil, il faut relever le numéro de série et le noter ci-dessous en cas d'éventuelle demande d'intervention. Plaque signalétique (située sur le côté de l'enveloppe extérieure) Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas de non-respect des instructions fournies dans la notice. DECLARATION DE CONFORMITÉ: RECOMMANDATIONS • Les parties de cet appareil pouvant être en contact avec des substances alimentaires sont conformes à la prescription de la Dir. CEE 89/109. Cet appareil est conforme aux Directives Européennes 73/23/EEC et 89/336/EEC, remplacées respectivement par 2006/95/EC et 2004/108/EC, et les modifications successives. CONSIGNES DE SECURITE Le four est conçu pour cuire des aliments. Tout autre utilisation (ex: chauffage d’appoint) doit être considéré comme impropre. Le constructeur ne peut être tenu comme responsable en cas de dommages liés à une mauvaise utilisation ou à des modifications techniques du produit. L’emploi d’un appareil électrique nécessite quelques règles de sécurité. - Ne pas tirer sur le fil électrique pour débrancher la prise. - Ne pas toucher l’appareil avec les pieds ou les mains mouillés. - Evitez d’utiliser l’appareil pieds nus. - Veillez à ne pas laisser les enfants en bas âge manipuler le four. L’utilisation de multiprises et de rallonges pour raccorder votre appareil est fortement déconseillé. En cas de panne ou de mauvais fonctionnement il faut éteindre le four avant de le démonter. En cas de détérioration du fil électrique, remplacez-le rapidement en suivant les indications suivantes: ôtez le fil d’alimentation électrique et remplacez-le par un (du type H05RR-F, H05VV-F, H05V2V2F) adapté à la puissance de l’appareil. Vous veillerez à ce que cette opération soit effectuée par un centre technique agréé. Pour l’utilisateur c’est la certitude d’obtenir des pièces de rechange d’origine. Le non-respect de ces règles peut compromettre la sécurité de l’appareil. • Le four que vous venez d'acquérir possède des caractéristiques techniques définies et en aucun cas vous ne pourrez apporter des modifications sur cet appareil. • Votre four est équipé d'une porte intégrant plusieurs vitrages permettant d'éviter tout risque de brûlure en fonctionnement. Néanmoins nous recommandons d'éloigner les jeunes enfants, notamment lors de cycles de nettoyage Pyrolyse. • Avant de réaliser une pyrolyse, enlever les débordements importants ou les gros déchets. En effet, des résidus gras en quantité élevée sont susceptibles de s'enflammer sous l'action de la chaleur intense que dégage la pyrolyse. • Ne jamais utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression pour le nettoyage du four. • Si votre four présente un défaut quelconque, ne pas le brancher ou le débrancher de l'alimentation générale et faire appel directement à un service technique agréé pour le constructeur. • Ne pas stocker de produits inflammables dans le four ; ils pourraient s'enflammer lors d'une mise en route involontaire du four. • Ne pas s'appuyer et ne pas laisser les enfants s'asseoir sur la porte du four. • Utiliser des gants thermiques de cuisine, pour enfourner ou pour retirer un plat du four. • L’appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (notamment les enfants) incapables, irresponsables ou sans connaissance sur l’utilisation du produit, à moins qu’elles ne soient surveillées, ou instruites sur l’utilisation de l’appareil, par une personne responsable de leur sécurité. • Surveillez les enfants pour être sûr qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. • Après chaque utilisation du four, réaliser un petit entretien qui favorisera le nettoyage parfait du four. • Ne pas tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium ou des protections jetables du commerce. La feuille d'aluminium ou toute autre protection, en contact direct avec l'émail chauffé, risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle. • Afin d'éviter les salissures excessives de votre four ainsi que les fortes odeurs de fumées pouvant en résulter, nous recommandons de ne pas utiliser le four à trop forte température. Il est préférable de rallonger le temps de cuisson et de baisser un peu la température. • En plus des accessoires fournis avec le four, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats, des moules à pâtisserie résistants à de très hautes températures (ex. en terre). INSTALLATION La mise en service de l’appareil est à la charge de l’acheteur, le constructeur est dégagé de ce service. Les pannes liées à une mauvaise installation ne seront pas couvertes par la garantie. Une mauvaise installation peut provoquer des dommages aux personnes, aux animaux domestiques; dans ce cas la responsabilité du constructeur ne peut être engagée. IMPORTANT: L'INSTALLATION DU FOUR DOIT ÊTRE REALISEE PAR UN INSTALLATEUR AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE. Le meuble dans lequel le four doit être encastré doit être réalisé en matériaux résistant à une température minimale de 70°C. Le four peut être placé en hauteur dans une colonne ou enchâssé sous un plan de travail. Avant sa fixation: il est indispensable d'assurer une bonne aération dans la niche d'encastrement afin de permettre la bonne circulation de l'air frais nécessaire au refroidissement et à la protection des organes intérieurs. Pour cela, réaliser les ouvertures spécifiées selon le type d'encastrement (dernière page). RACCORDEMENT ELECTRIQUE LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE DOIT ÊTRE REALISE PAR UN INSTALLATEUR AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE. • L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100. Le constructeur décline toute responsabilité en cas de non respect de cette exigence. • Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire, selon norme en vigueur dans le pays. • L'installation doit obligatoirement être protégée par des fusibles appropriés, et comporter des fils d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil. RACCORDEMENT: Cet appareil est équipé d'un cordon d'alimentation permettant le raccordement exclusivement sous une tension de 230 V~ entre phases ou entre phase et neutre. • Le raccordement devra être effectué après avoir vérifié: . la tension d'alimentation indiquée au compteur, . le réglage du disjoncteur. • Le fil de protection du cordon (vert/jaune) relié à la borne Terre de l'appareil doit être relié à la borne Terre de l'installation. 37 FR Attention : . Faire vérifier par un professionnel la continuité de la terre de l'installation avant de procéder au raccordement. . Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident, ou ses conséquences éventuelles qui pourraient survenir à l'usage d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont la continuité serait défectueuse. NOTA: Ne pas oublier que l'appareil peut nécessiter une opération de S.A.V. Aussi, placez la prise de courant de façon à pouvoir brancher le four une fois sorti de sa niche. Câble d'alimentation: si le changement du câble d'alimentation s'avère nécessaire, nous vous demandons de faire réaliser cette opération par le service après-vente ou une personne de qualification similaire. EQUIPEMENT DU FOUR Le plat à pâtisserie On y déposera les petites pâtisseries telles que choux, sablés, meringues. Il vous permettra de confectionner des fonds de tarte, génoise, etc... Ne jamais placer cet accessoire sur la sole du four. Le gril plat Il est à combiner avec le plat récoltesauce pour tous types de grillades. Une poignée est fournie, pour permettre de retirer l’ensemble sans se brûler. Ne pas stocker la poignée dans l’enceinte du four. Pendant l'utilisation du four, les accessoires non utilisés doivent être retirés du four. TOURNEBROCHE selon modèle de four EQUIPEMENT DIFFERENT SELON LE TYPE DE FOUR Avant la première utilisation des différents accessoires, nous recommandons un nettoyage avec une éponge additionnée de produit lessiviel, suivi d'un rinçage et d'un séchage. Bossage à l'arrière Le préchauffage n'est pas nécessaire pour les cuissons au tournebroche. Les cuissons au tournebroche se font porte fermée. La grille simple sert de support aux moules et aux plats. La grille porte-plat sert plus particulièrement à recevoir les grillades. Elle est à associer au plat récolte sauce. Grâce à leur profil spécial, les grilles restent à l'horizontale jusqu'en butée. Aucun risque de glissement ou de débordement du plat. TEMPS DE CUISSON Dans les pages 42, 43 un tableau récapitulatif indique les temps de cuisson et les températures selon les préparations. Le plat récolte-sauce est destiné à recevoir le jus des grillades. Il n'est à u t i l i s e r q u ' e n m o d e g r i l l o i r, Tournebroche ou Turbogril (selon modèle de four). Attention : en cuisson autre que les modes Grilloir,Tournebroche, et Turbo-gril, le plat récolte-sauce doit être retiré du four. Ne jamais utiliser le plat récolte-sauce comme plat à rôtir, il en résulterait des dégagements de fumée, des projections de graisse et un encrassement rapide du four. LA CUISSON AU GRIL La cuisson se fait à porte fermée et les aliments doivent être placés par rapport au gril en fonction des résultats que l’on souhaite obtenir. — Plus près pour les aliments dorés en surface et saignants. — Plus loin pour les aliments bien cuits à l’intérieur. Le lèchefrite permet la récupération du jus. Ne jamais utiliser le lèchefrite comme plat à rotir, il en résulterait des dégagements de fumée, des projections de graisse et un encrassement rapide du four. CONSEILS DE NETTOYAGE ET D’ENTRETIEN . Attendre le refroidissement du four, avant de réaliser une opération de nettoyage manuel. Pour nettoyer les surfaces en inox et en émail, utilisez de l’eau tiède légèrement savonneuse. Vous pouvez utiliser un produit adapté au nettoyage de ce type de surface. Eviter absolument les produits abrasifs qui pourraient endommager la surface du four. En cas de salissures tenaces, évitez d’utiliser des ustensiles susceptibles de rayer irrémédiablement la surface de votre four. Il est conseillé de nettoyer régulièrement l’intérieur de votre four après chaque cuisson. Si vous ne respectez pas le nettoyage de votre four après chaque cuisson vous aurez une odeur désagréable, et les projections de graisse seront encore plus difficiles à enlever. Pour l’intérieur du four utiliser de l’eau chaude avec une éponge grattoir. Il existe dans le commerce des produits adaptés au nettoyage du four. Pour nettoyer les grilles inox, utilisez une éponge avec grattoir. Attendre que la surface soit froide avant de nettoyer la porte vitrée du four. L’utilisation d’eau froide au contact de la vitre chaude peut briser la vitre. Si cela devait arriver la garantie ne couvrirait pas ce dommage. ECLAIRAGE DU FOUR Eclairage avec lampe à incandescence Pour changer l’ampoule d’éclairage du four veillez à débrancher électriquement le four. Les ampoules de four sont spécifiques, elles sont conçues pour résister à une température élevée. Caractéristiques de l'ampoule : 230 V~ - 25 W - Culot E 14 Température 300°C Pour la substitution de l'ampoule défectueuse, il vous suffit de: • démonter le cache en verre en le dévissant, • dévisser l'ampoule, • la remplacer par un modèle identique : voir caractéristiques ci-dessus, • après remplacement de l'ampoule défectueuse, remonter le cache verre qui sert de protection en le revissant. selon modèle système d’éclairage qui remplace la traditionnelle “lampe à incandescence”. Dans la contreporte du four sont insérés 14 Leds, de haute qualité à lumière blanche, qui illuminent la cavité avec une lumière diffuse permettant une vision de la cuisson sans ombre, sur plusieurs niveaux. Le design créé pour le support des 14 Leds offre un élégant effet high-tech. Avantages du système U.See Visibilité optimale des plats - Fiabilité de fonctionnement - Durée de vie prolongée - Consommation énergétique extrèmement basse “ - 95 % ” par rapport au système traditionnel d’éclairage du four - Rendement élevé et Facilité d’entretien. 38 FR «Les appareils dotés de LED blanches de classe 1M selon la norme IEC 60825-1:1993 + A1: 1997 + A2 : 2001 (équivalente à la norme EN 608251: 1994 + A1: 2002 + A2 : 2001); la puissance maximale lumineuse émise est de 459nm < 150uW. Donnée non observée directement avec des instruments optiques.» FOUR AUTONETTOYANT PAR CATALYSE - selon modèle Les panneaux autonettoyants à émail microporeux disponibles en option évite le nettoyage manuel du four. Pendant la cuisson les projections de graisse sont “absorbées” par les parois catalytiques. La graisse est ensuite détruite par oxydation en devenant de la poussière. En cas de cuisson particulièrement grasse, il peut arriver que la graisse bouche les pores de l’émail. Pour détruire un surplus de graisse mettez en fonctionnement votre four à vide sur la position maximale de température pendant environ 10 à 20 minutes. Ne jamais utiliser de grattoir, de produit chimique pour nettoyer la catalyse. Utilisez plutôt de l’eau chaude et une éponge. Si jamais vous cuisinez un plat très gras ou une viande au gril, utiliser un plat avec de grands rebords pour limiter les projections de graisse. La porosité de la catalyse est primordiale pour vous assurer un nettoyage optimal. N.B.: Les panneaux autonettoyants ont une durée de fonctionnement d’environ 300 heures. En cas de baisse d’efficacité il est alors possible de les changer. ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE - selon modèle LA PYROLYSE est un système de nettoyage par destruction à haute température des salissures. Les fumées en résultant sont rendues "propres" par passage dans un catalyseur. En raison de la température élevée nécessaire à la pyrolyse, la porte du four est munie d'un verrou de sécurité interdisant son ouverture. Lors d'un cycle pyrolyse, il est possible qu'une légère odeur se dégage dans la pièce: elle sera plus ou moins perceptible en fonction de l'aération de cette dernière. Le four Pyrolyse est équipé d'une turbine prévue pour le refroidissement des différents organes du four et de la façade. Elle se met en fonctionnement lorsque le four atteint des températures élevées. Elle continue de tourner même si le sélecteur des fonctions est sur la position arrêt, car elle est directement liée à la température centre four. . Tourner le sélecteur de mode de cuisson sur la position P. Le display affiche “ECO” ou “SUP”. . La durée de pyrolyse par défaut est de 1h30, réglable de 1:30 heure (Mode Eco) à 2 heures (Mode Sup) par l’intermédiaire de la touche de réglage “+” ou “-”. Si le four est très sale, nous vous conseillons d’augmenter la durée à 2h00, dans le cas contraire si le four est peu sale vous pouvez réduire la durée à 1h30. . Il est également possible de différer le départ de la pyrolyse en modifiant l’heure de fin de cycle à l’aide du programmateur. . Après quelques minutes lorsque le four atteint une température élevée, la porte se verrouille. . La pyrolyse peut être interrompue à n’importe quel moment en tournant le sélecteur de mode de cuisson sur la position 0 (l’inscription OFF est alors visible pendant 3 sec). . A la fin du cycle pyrolyse, le cycle pyrolyse s’arrête automatiquement. Le display affiche l’indication “End” tant que la porte est verrouillée puis . . Vous pouvez ramener la manette des fonctions sur “0”, mais si la température du four est encore élevée, le display affichera pour signaler que la porte est verrouillée. ASSISTANCE TECHNIQUE En cas de mauvais fonctionnement, vérifier si la prise est branchée. Après ces vérifications, adressez vous à votre revendeur ou prévenez directement notre service technique qui interviendra dans les plus brefs délais. Veiller à ce que le coupon de garantie fourni avec le produit soit correctement rempli, avec la date d’achat du four. IMPORTANT : Avant de réaliser une Pyrolyse : • Retirer du four tous les accessoires : ils ne supporteraient pas sans dommage la température de pyrolyse ; • Enlever les débordements importants ou gros déchets dont la destruction demanderait un temps trop long. Des résidus gras en quantité anormalement élevée sont en effet susceptibles de s'enflammer sous l'action de la chaleur intense que dégage la pyrolyse. • Fermer la porte du four. • En cas d'installation d'une table de cuisson au dessus du four, ne jamais utiliser les brûleurs gaz ou les plaques électriques pendant l'opération de pyrolyse dans le but d'éviter un échauffement excessif du tableau de bord du four. • Il est vivement déconseillé d'utiliser des produits détergents ou tout autre produit recommandé pour le nettoyage des fours. Ouvrir la porte de four. La pyrolyse laisse sur les parois du four un dépôt de quelques résidus blanchâtres. Attendre le refroidissement total du four puis nettoyer l'enceinte du four avec une éponge humide pour les éliminer. Remarques : • un nettoyage enchaîné derrière une cuisson permet de bénéficier de la chaleur déjà emmagasinée dans le four d'où une économie d'énergie. Cet appareil est commercialisé en accord avec la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets des équipements électriques et électroniques (DEEE). En vous assurant que ce produit est correctement recyclé, vous participez à la prévention des conséquences négatives sur l’environnement et la santé publique qui pourrait être causé par une mise au rebut inappropriée de ce produit. Le symbole sur ce produit indique qu’il ne doit pas être traité comme un déchet ménager. Il doit être rapporté jusqu’à un point de recyclage des déchets électriques et électroniques. La collecte de ce produit doit se faire en accord avec les réglementations environnementales concernant la mise au rebut de ce type de déchets. Pour plus d’information au sujet du traitement, de la collecte et du recyclage de ce produit, merci de contacter votre mairie, votre centre de traitement des déchets ou le magasin où vous avez acheté ce produit. 39 FR UTILISATION DU PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE Voyants : Minuteur / Auto Heure / Température / *selon modèle Voyants : Turbine / U.cook Décongélation Manette du programmateur ATTENTION ! FONCTION Mode silence Mise à l’heure Durée de cuisson Fin de cuisson La première opération à exécuter après l’installation ou après une coupure de courant (de telles situations se reconnaissent parce que l’afficheur est sur 12:00 et clignote) est le réglage de l’heure. COMMENT L’UTILISER? Sécurité enfant COMMENT L’ÉTEINDRE? BUT À QUOI SERT-IL? • Positionner la manette du • Tourner la manette sur la • Permet de couper la programmateur sur la sonnerie. position off. position “Mode silence”. • Cette fonction est utile pour couper la sonnerie. • Régler la manette du • Tourner la manette sur la • Permet de régler l’heure programmateur sur la position off. qui apparaît sur le display position Mise à l’heure. • Utiliser les touches + et pour régler l’heure. • Cette fonction vous permet de régler l’heure en utilisant les touches + et -. • Sélectionner une fonction • Une fois le temps écoulé, le four est automatiquede cuisson ment mis hors fonction. • Régler la manette du programmateur sur la Pour arrêter la cuisson avant, il faut positionner la position Durée de manette des fonctions sur cuisson off, ou régler le temps de • Régler le temps de cuisson cuisson sur 00:00, en en utilisant les touches plaçant la manette sur la + et -. position Durée de cuisson, et en utilisant la • Le voyant Auto s’affiche. touche “ - ” . • Sélectionner une fonction • À la fin de la cuisson, le de cuisson four s’arrête automatique• Régler la manette sur la ment. position Fin de cuisson. Pour arrêter la cuisson • Régler l’heure de fin de avant, positionner la cuisson en utilisant les manette des fonctions sur touches + et - . off. • Le voyant Auto s’affiche. Minuterie Touches de réglage • Régler la manette du programmateur sur la position Minuterie. • Régler le temps de cuisson en utilisant les touches + et - . NB: Régler l’heure lors de l’installation de votre four ou juste après une coupure de courant (12:00 clignote alors à l’écran). • Permet de régler un temps • Quand le temps de de cuisson. cuisson est écoulé, la • Quand le temps de cuisson cuisson s’arrête automaest réglé, positionner la tiquement et l’alarme manette sur off pour sonne quelques seconrepasser à l’heure du jour. des. • Pour visualiser le temps de cuisson sélectionné, tourner la manette sur la position Durée de cuisson. • Permet de régler l’heure • Cette fonction est aussi utilisée pour des cuissons de fin de cuisson. • Quand l’heure de fin de que l’on peut programmer cuisson est réglée, rame- à l’avance. Par exemple, ner la manette sur off pour votre plat doit cuire 45 mn revenir à l’heure du jour. et être prêt à 12:30; réglez alors simplement la durée • Afin de visualiser l’heure sur 45 mn et l’heure de fin de fin de cuisson, posi- de cuisson sur 12:30. tionner la manette sur la La cuisson commence position Fin de cuisson. a u t o m a t i q u e m e n t à 11:45 (12:30 moins 45 mn) et continuera jusqu’à ce que l’heure de fin de cuisson soit atteinte. A ce moment, le four s’arrêtera automatiquement • Régler le temps sur • Cette fonction déclenchera 00:00, en plaçant la une alarme sonore de • Utile comme “aide mémanette du programmaquelques secondes à la fin moire”, l’alarme sonore teur sur la position du temps programmé. f o n c t i o n n e i n d é p e n Minuterie, et en utilisant damment du four, même la touche “ - ” . si celui-ci est éteint. • Régler la manette du • Remettre la manette du • Le four est hors fonction. • Cette fonction est utile programmateur sur la programmateur sur la surtout en présence de position Sécurité enfant. position Sécurité Enfant jeunes enfants. • Appuyer sur la touche + et appuyer sur la touche + pendant 3 secondes. pendant 3 secondes. • La sécurité enfant est en fonction quand le display • L’indication Stop disparaît. affiche “Stop”. 40 FR INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION Voyant Auto Voyants Fonction avec turbine Fonction avec turbine à système variable Décongélation * Température Touches de réglage Manette des fonctions* *selon modèle Le led “°” de la température clignote tant que la température affichée n’est pas atteinte. Lorsqu’un programme est terminé, si le four est encore chaud, le display affiche “HOT”, en alternance avec l’heure du moment, et ce même si les manettes sont positionnées sur “OFF” Bouton de sélection T °C par défaut Bouton de réglage de la température Fonction selon modèle Allumage de l’éclairage du four. 220 50 ÷ 280 Décongélation: fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Idéale pour réaliser une décongélation avant une cuisson. Convection naturelle: utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte. Préchauffer le four une dizaine de minutes. Idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne, pour saisir les viandes rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages. Placer le mets à cuire à un niveau de gradin moyen. 50 ÷ 240 Chaleur brassée (a): Fonction recommandée pour les volailles, les pâtisseries, les poissons, les légumes... La chaleur pénètre mieux à l'intérieur du mets à cuire et réduit le temps de cuisson, ainsi que le temps de préchauffage. Vous pouvez réaliser des cuissons combinées avec préparations identiques ou non sur un ou deux gradins. Ce mode de cuisson assure en effet une répartition homogène de la chaleur et ne mélange pas les odeurs. Prévoir une dizaine de minutes de plus, pour la cuisson combinée. 50 ÷ 240 Soft Cook (a) Soft cook est la fonction idéale pour la pâtisserie et le pain. Grâce à la vitesse réduite de la turbine, cette fonction augmente l’humidité présente dans l’enceinte du four. Une humidité supplémentaire crée des conditions de cuisson idéale pour les aliments qui ont besoin de maintenir une consistance élastique pendant leur cuisson (ex: tourtes, pain, biscuit) et de ce fait évite une surcuisson. 50 ÷ 240 Sole brassée (a): Idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les quiches, les pâtés. Elle évite le dessèchement des aliments et favorise la levée pour les cuissons de cakes, pâte à pain et autres cuissons par le dessous. Placer la grille sur le gradin inférieur. Avec ce mode de cuisson, un préchauffage est nécessaire en Chaleur Brassée pendant une dizaine de minutes. Niveau 5 1÷5 Gril: l'utilisation du grilloir se fait porte fermée. Un préchauffage de 5 mins est nécessaire pour le rougissement de la résistance. Succès assuré pour les grillades, les brochettes et les gratins. Les viandes blanches doivent être écartées du grilloir ; le temps de cuisson sera alors plus long, mais la viande sera plus savoureuse. Les viandes rouges et filets de poissons peuvent être placés sur la grille avec le plat récolte sauce glissé dessous. Niveau 5 1÷5 Gril : 2140 W 210 210 210 SUPER GRILL: le four a deux positions de gril 210 Niveau 5 180 ÷ 230 1÷5 Super Gril : 3340 W Turbo-Gril (a): l'utilisation de la position turbo-gril se fait porte fermée. Un préchauffage est nécessaire pour les viandes rouges et inutile pour les viandes blanches. Idéal pour les cuissons de volume épais, des pièces entières telles que rôti de porc, volailles etc... Placer le mets à cuire directement sur la grille au centre du four, à un niveau moyen. Glisser le récolte-sauce sous la grille de façon à récupérer les graisses. S'assurer que le mets ne soit pas trop près du grilloir. Retourner la pièce à cuire à mi-cuisson. Gril plus tournebroche Mise en marche du gril et du moteur du tournebroche. Pour cuire à la broche, ou pour gratiner. Pyrolyse (a) sur certains modèles “Fonction avec turbine à système variable” : système de fonctionnement du four pour optimiser les résultats de cuisson, la gestion de la température ainsi que la gestion de l’humidité. Le système “Turbine à vitesse variable” modifie automatiquement la vitesse de rotation de la turbine pour toutes les cuissons multifonctions. Ce système s’active automatiquement toutes les fois qu’une fonction est sélectionnée à l’intérieur de la partie représentée en pointillé sur le tableau de bord. * Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304 qui définit la classe énergétique. ** Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304 41 FR Selon modèle Le PACK Les fours sont dotés de contrôle électronique de la turbine de cuisson, breveté “VARIO FAN”. Le Système change automatiquement la vitesse de la turbine en multifonction pour optimiser la distribution de l’air et de la température dans l’enceinte du four pendant la cuisson. Tous les fours sont dotés de la fonction permettant une gestion de l’humidité et de la température. Elle réduit la perte d’humidité des aliments jusqu’à 50% ce qui garantit une douceur et une meilleure saveur du mets. Une cuisson aussi délicate est recommandée pour la cuisson du pain et des pâtisseries. selon modèle, elle réduit le temps de préchauffage des fours : seulement 8 minutes pour atteindre les 200°C. donne la possibilité de personnaliser le niveau et l’intensité de grillade, jusq’à 50% en plus par rapport à un four multifonction traditionnel. Certains fours sont équipés de la nouvelle porte WIDE DOOR elle a une plus ample superficie en verre qui permet un meilleur entretien et un meilleur isolement thermique. CONSEILS DE CUISSON Les températures ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif afin de faciliter la prise en main de l'appareil. L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun. Les parois du four sont équipées de différents niveaux numérotés à partir du bas. Il est à noter que plus une cuisson est réalisée à température élevée, plus les projections risquent d'être importantes et ainsi favoriser l'encrassement de l'enceinte entraînant l'apparition des fumées. Il est donc souvent préférable de modérer légèrement la température de cuisson, même si cela doit nécessiter une augmentation du temps de cuisson. POISSONS Mode de cuisson Quantité °C cuisson Temps de cuisson Conseils Bar ou Dorade Conv naturelle 1kg entier 220° C 30 minutes 1 Lotte ou Saumon Conv naturelle 1kg braisé 220° C 30 minutes 1 Filet de sole Chaleur brassée 6 pièces 160° C 15-20 minutes 1 Poisson grillé Gril 6 filets 275° C 2x5 minutes 4 Mode de cuisson Quantité °C cuisson Temps de cuisson Conseils Choux braisés Conv naturelle 6 pers. 200-220° C 1h Pâté en croûte Conv naturelle 200-220° C 1 heure/kg Recettes LEGUMES - DIVERS Recettes Endives au gruyère Chaleur brassée 6 pers. 180-200° C 25-30 mins Tomates farcies Chaleur brassée 6-8 pièces 200-220° C 40-45 mins Flamiche aux poireaux Sole brassée 6 pers. 220° C 35-40 mins Quiche Lorraine Sole brassée 6 pers. 220° C Toast de crottin* Turbogril 6 pièces 210° C Gratin dauphinois Saucisses de Toulouse* Turbogril 6 portions 200° C Turbogril 4 pièces 210° Soufflé salé/sucré Chaleur brassée 6 pers. 180-200° C 40-45 mins 3 mins pour toaster un côté+4 mins avec crottin Gril plat 45 mins Plat terre ovale 45 mins 2 fois 10 mins Retourner à mi-cuisson Gril plat Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1" exceptées les cuissons repérées par le symbole "*" qui necessitent une cuisson à un niveau moyen. 42 FR VIANDES Il est préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson, car le sel favorise les projections de graisse, donc un encrassage rapide du four et des fumées importantes. Les rôtis de viande blanche, porc, veau, agneau, les poissons peuvent être placés dans le four froid. La cuisson est alors plus longue que dans le four chauffé préalablement, mais elle se fait mieux au centre de l'aliment à cuire, la chaleur ayant plus de temps pour se propager vers le milieu de l'aliment. Un bon préchauffage est toujours à l'origine de la réussite d'une cuisson de viande rouge. POUR LES GRILLADES • Avant d'enfourner la grillade: sortir la viande du réfrigérateur quelques heures avant de la griller. La poser sur des épaisseurs de papier absorbant : elle sera mieux saisie, plus savoureuse et ne risquera pas de rester froide à l'intérieur. Poivrer et épicer la viande avant de la faire griller, mais ne la saler qu'une fois cuite, sinon elle serait mal saisie et moins juteuse. Badigeonner toutes les pièces à cuire avec un peu d'huile. Le mieux est d'utiliser un pinceau large et plat. Saupoudrer ensuite de poivre et de quelques herbes (thym, etc..). Enfourner la grillade. • Pendant la cuisson: ne jamais piquer les aliments en cours de cuisson, ni lorsque vous les retournez : leur jus s'écoulerait et la grillade serait sèche. Mode de cuisson Quantité °C cuisson Temps de cuisson Bœuf aux carottes Conv naturelle 6 personnes 200-220° C 4 h environ Canard Conv naturelle 1,5 kg 200-220° C 1 h 30 mins Dinde Conv naturelle 5/6 kg 160-180° C 2 h 30 - 3 h Gigot d’agneau Conv naturelle 200-220° C 15 mins/livre Poulet rôti Conv naturelle 220° C 1 h environ Rôti de bœuf Conv naturelle 240° C 15 mins/livre Recettes Lapin rôti 1/1,5 kg Conseils Chaleur brassée 800-1 kg 200-220° C 50-60 mins Bœuf bourguignon Sole* 6 personnes 200° C 1 h 30 Poulet en cocotte Sole* 1,5 kg 210° C 1 h 30 Cocotte fonte à couvert Cocotte fonte à couvert Agneau / Mouton Tournebroche 1 kg 275° C 20-25 mins Sans préchauf. Brochettes Gril 6 pièces 275° C 2 x 8 mins Côte de porc Gril 6 pièces 275° C 2 x 8 mins Retourner à mi-cuisson Retourner à mi-cuisson * en sole seule, comme en sole brassée, nous recommandons un préchauffage en chaleur brassée, pour gagner du temps. Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1". PÂTISSERIES Eviter d'utiliser des moules brillants. Ils réfléchissent la chaleur et peuvent nuire à la cuisson des gâteaux. Si vos gâteaux dorent trop vite, recouvrez-les avec une feuille de papier sulfurisé, ou bien avec une feuille de papier aluminium. Attention : utiliser la feuille d'aluminium dans le bon sens : la face brillante doit être face au gâteau. Dans le cas contraire, la chaleur se reflétera sur la face brillante et ne pénètrera pas à l'intérieur du plat. Eviter d'ouvrir la porte du four pendant les 20 à 25 premières minutes de cuisson : les soufflés, brioches, biscuits de Savoie, etc... retomberaient aussitôt. Pour contrôler la cuisson de vos pâtisseries, piquer le centre avec la lame d'un couteau. Si elle ressort bien sèche, votre gâteau est cuit. Vous pouvez arrêter la cuisson. Si la lame ressort humide ou avec quelques particules de gâteau collées dessus, continuer la cuisson mais en baissant légèrement le thermostat pour que la pâtisserie finisse de cuire sans brûler. Mode de cuisson Quantité °C cuisson Temps de cuisson Niveau gradin Brioche Chaleur brassée 800 grs 200° C 45-50 mins 1 Génoise Chaleur brassée 180-200° C 30-35 mins 1 Pâte a choux Chaleur brassée 40 pièces 190° C 35 mins 1 et 3 Fond de tarte Pâte feuilletée ex: Bouchée Chaleur brassée 6 pers. 180-200° C 20-30 mins 1 Chaleur brassée 6 piéces 200° C 15-20 mins 1 Crème caramel Sole/Sole brassée* 6 moules 210-220° C 20-25 mins 1 Flan Sole/Sole brassée* 6 moules 210-220° C 20-25 mins 1 Meringues Sole/Sole brassée* 1 plaque 80-85° C 4 h 30 1 St Honoré Sole brassée* 6 piéces 190° C 30-35 mins 1 Recettes Conseils moule Ø 27 2 plaques Ø 27 Ø profiteroles * en sole seule, comme en sole brassée, nous recommandons un préchauffage en chaleur brassée, pour gagner du temps. 43 FR INDICAÇÕES DE CARÁCTER GERAL • Ler atentamente este manual, para poder tirar todo o partido do forno. Aconselhamos que este manual seja guardado para posterior consulta e que nele seja anotado, antes da instalação do aparelho, o respectivo número de série para os casos em que, eventualmente, seja necessário recorrer à intervenção do Serviço Após Venda.. • Não guardar produtos inflamáveis no forno; podem inflamar-se Placa de identificação (ao lado do forno) por activação involuntária do forno. • Não se apoie nem deixe que as crianças se sentem na porta do forno. • Utilizar luvas térmicas de cozinha, para introduzir ou retirar qualquer recipiente do forno. Declinamos toda a responsabilidade em caso de incumprimento das instruções deste manual. DECLARAÇÃO DE CONFORMIDADE: • Os componentes utilizados neste electrodoméstico que podem entrar em contacto com géneros alimentares satisfazem o disposto na directiva da CEE 89/109. Este aparelho está em conformidade com as Directivas Europeias 73/23/EEC e 89/336/EEC, substituídas pelas 2006/95/EC e 2004/108/EC, e respectivas alterações posteriores. Depois de ter retirado o seu forno da embalagem, certifiquese de que ele não apresenta qualquer tipo de danos. Se tiver qualquer dúvida, não o utilize e entre em contacto com um técnico qualificado. Mantenha os materiais utilizados na embalagem, como, por exemplo, sacos de plástico, poliestireno ou pregos, fora do alcance das crianças; estes materiais podem constituir fontes de perigo para as crianças. • Este aparelho não está indicado para ser utilizado por crianças e por pessoas incapazes ou inexperientes no que toca à utilização do produto, excepto se forem devidamente supervisionadas ou instruídas sobre a utilização do aparelho por uma pessoa responsável pela sua segurança. • As crianças devem ser vigiadas de modo a assegurar que não brinquem com o aparelho. INFORMAÇÃO SOBRE SEGURANÇA • • • • • • • • • • • • • • • • • O forno só deverá ser utilizado para o fim para que foi concebido, ou seja, o forno só deverá ser utilizado para cozinhar alimentos. Todo e qualquer outro tipo de utilização, como, por exemplo, para aquecer o ambiente, é considerada uma forma imprópria de utilizar o forno e, consequentemente, é considerada perigosa. Enquanto o forno está em funcionamento, todos os seus elementos interiores estão quentes. Deve ter em atenção não lhes tocar. O fabricante declina toda e qualquer responsabilidade por quaisquer danos provocados por uma utilização imprópria, incorrecta ou irrazoável do forno. Sempre que utilizar um aparelho eléctrico, deverá observar determinadas regras básicas. Não puxe pelo cabo para desligar a ficha do aparelho da tomada de alimentação de energia. Não toque no forno com mãos ou pés molhados ou húmidos. Nunca utilize o forno quando estiver descalço. Não permita que crianças ou adultos irresponsáveis utilizem o forno, salvo sob a supervisão de alguém responsável. Normalmente nunca é boa ideia utilizar adaptadores, fichas múltiplas e extensões. Se o forno se avariar ou ficar defeituoso, desligue-o, retirando a ficha do respectivo cabo de alimentação de energia da tomada, e não lhe toque. Se o cabo de alimentação de energia apresentar qualquer tipo de dano, ele terá de ser imediatamente substituído. Ao proceder à substituição do cabo siga estas instruções. Desmonte o cabo de alimentação de energia danificado e substitua-o por um HO5RR-F, H05VV-F, H05V2V2-F apto a suportar a corrente eléctrica de que o forno necessita. A substituição do cabo deverá ser sempre levada a cabo por um técnico devidamente qualificado. O cabo de ligação à terra (amarelo/verde) tem de ter um comprimento 10 mm superior ao comprimento do cabo de alimentação de energia. Sempre que o seu forno necessitar de ser reparado, recorra exclusivamente a um serviço de assistência técnica aprovado; certifique-se sempre de que só são utilizadas peças sobressalentes originais. Se estas instruções não forem cumpridas, o fabricante não poderá assegurar a segurança do forno. O forno que acaba de adquirir tem características técnicas bem definidas e, por isso, não pode sofrer quaisquer modificações. A porta do forno integra vários vidros para evitar o risco de queimadura quando em funcionamento. Todavia, aconselhamos a manter as crianças afastadas. Nunca limpar o forno com aparelhos a vapor ou a alta pressão. Se o forno apresentar qualquer avaria, não o ligar ou desligá lo da corrente e contactar directamente os serviços técnicos acreditados pelo fabricante. 44 PT RECOMENDAÇÕES • Sempre que o forno for utilizado, fazer uma pequena limpeza para que este se mantenha em perfeitas condições. • Não forrar as paredes do forno com folha de alumínio ou com qualquer protecção descartável vulgarmente à venda, pois pode fundir em contacto directo com o esmalte quente e danificar o forno. • Para evitar que o forno se suje excessivamente e também o fumo e cheiro que daí podem resultar, não o usar a temperaturas demasiado altas. É preferível demorar mais o tempo e baixar um pouco o nível térmico. • Para além dos acessórios fornecidos conjuntamente com o forno, aconselhamos a utilizar apenas recipientes resistentes a altas temperaturas. INSTALAÇÃO Compete ao cliente proceder à instalação do forno. O fabricante não tem qualquer obrigação de proceder à instalação do forno. Se for necessária assistência técnica do fabricante para repar avarias ou defeitos resultantes de uma instalação incorrecta do forno, esta assistência técnica não está coberta pela garantia. A instalção deve ser efectuada segundo as instruções dos técnicos qualificados. Uma instalação incorrecta do forno pode causar danos em pessoas, animais ou objectos. Neste caso, o fabricante não poderá ser responsabilizado por esses danos. O móvel em que o forno vai ser encastrado devem ser resistente a temperaturas de 70°C no mínimo. O forno pode ser encaixado por baixo de uma bancada ou colocado em plano superior em coluna adequada. Antes da fixação fixação: É indispensável certificar-se de que o nicho de encastramento tem bom arejamento, para circulação do ar frio necessário à refrigeração e à protecção dos órgãos internos. Para isso, fazer a uma abertura própria, conforme indicado na página 50, consoante com o tipo de encastramento. LIGAÇÃO ELÉCTRICA A LIGAÇÃO ELÉCTRICA DO FORNO DEVE SER EFECTUADA POR UM INSTALADOR ACREDITADO OU POR UM TÉCNICO COM QUALIFICAÇÃO SEMELHANTE. A instalação eléctrica a que o forno vai ser ligado deve estar de acordo com as normas vigentes no país de instalação. O fabricante declina a sua responsabilidade em caso de incumprimento desta exigência. A ligação à rede deve ser feita através de tomada de corrente com ligação à terra ou através de um dispositivo de corte omnipolar, com uma distância de abertura dos contactos de pelo menos 3mm. A instalação deve obrigatoriamente ser protegida por fusíveis apropriados e possuir fios com secção suficiente para a alimentação normal do aparelho. LIGAÇÃO: Este aparelho tem um cabo de alimentação que permite apenas a sua ligação a corrente de 230 V~, entre fases ou entre fase e neutro. A ligação deve ser efectuada de acordo com o esquema da página seguinte, depois de verificada: . a tensão de alimentação do contador, . a regulação do disjuntor. O fio de protecção do cabo (verde/amarelo), ligado ao borne Terra do aparelho, deve ser ligado ao borne Terra da instalação. Atenção: • Mandar verificar por um profissional a continuidade da terra da instalação, antes de proceder à ligação. • Declinamos qualquer responsabilidade por acidentes ou pelas suas eventuais consequências, em caso de não ligação à terra do aparelho ou por ligação a terra com deficiente continuidade. NOTA: Não esquecer que o aparelho pode necessitar de qualquer intervenção por parte do Serviço Após Venda. Por isso, mandar colocar a tomada de corrente de forma a poder ligar-se o forno, quando fora do nicho. Cabo de alimentação: Se for necessário, substituir o cabo de alimentação; essa substituição deve ser efectuada pelo Serviço Após Venda ou por pessoas com qualificação idêntica. La bandeja para repostería debe colocarse en la repisa. La bandeja es para cocinar piezas pequeñas de pastelería como profiteroles, galletas, merengues, etc. Nunca coloque la bandeja para repostería directamente en el fondo del horno. O suporte do tabuleiro O suporte do tabuleiro (prateleira) é indicado para grelhados. Utilize a junção com a pingadeira. Está incluida uma pega para ajudar a mover em segurança ambos os acessórios. Não deixe a pega dentro do forno. Durante a utilização do forno, os acessórios não usados devem ser retirados do forno. ESPETO (de acordo com modelo) Não é preciso pré-aquecer o forno para utilizar o espeto. Os cozinhados no espeto fazem-se com a porta fechada. EQUIPAMENTO DO FORNO (de acordo com modelo) A grelha simples serve de suporte para formas, travessas, etc. A grelha porta-recipientes serve mais particularmente para grelhados; associa-se ao tabuleiro de recolha de sucos. Devido ao seu perfil especial, as grelhas permanecem na horizontal mesmo quando puxadas ao máximo para o exterior, pelo que não existe qualquer risco do recipiente que contêm escorregar ou transbordar. O tabuleiro buleiro de recolha de sucos serve para aparar o suco dos grelhados. Pode ser colocado por cima da grelha ou introduzido nas calhas. Só se utiliza com o Grelhador, o Espeto ou o Turbogrelhador. Nos outros modos de cozedura deve ser retirado do forno. Nunca utilizar este tabuleiro como recipiente para assar, pois causaria salpicos de gordura e fumos, e rapidamente sujaria o forno. TEMPOS DE COZEDURA Para saber quais os tempos de cozedura recomendados para cozinhar os alimentos, quando utilizar o forno pela primeira vez, recomendamos que consulte as tabelas constantes na páginas 49, 50. Quando adquirir mais experiência do modo de funcionamento do seu forno, poderá querer alterar os tempos indicados segundo o seu gosto. GRELHAR O grelhador do forno permite-lhe cozinhar rapidamente os alimentos, dando-lhes um atraente tom acastanhado. Para gratinar os alimentos, recomendamos que coloque a prateleira no quarto nível; este posicionamento da prateleira dependerá naturalmente da quantidade de alimentos, pelo que recomendamos que consulte a fig. na página 49. Quase todos os alimentos podem ser cozinhados com o grelhador, à excepção de caça muito magra e de rolos de carne. As carnes e os peixes a serem grelhados deverão ser previamente ligeiramente untados com óleo ou outra gordura. LIMPEZA DO FORNO • Esperar que o forno arrefeça, antes de proceder à sua limpeza manual. • Nunca utilizar produtos abrasivos, esfregões de arame ou objectos cortantes, para limpar o forno, pois danificariam irremediavelmente o esmalte. • Utilizar apenas água e sabão ou produtos líquidos amoniacais. A PARTE ENVIDRAÇADA Sempre que o forno for utilizado, aconselhamos a limpar o vidro da porta com papel absorvente. Se houver demasiados salpicos, pode limpar depois com uma esponja seca e detergente. Nunca utilizar produtos abrasivos ou objectos cortantes. A JUNTA DA PORTA DO FORNO Se estiver muito suja, limpá-la com uma esponja ligeiramente húmida. OS AC ACESSÓRIOS ESSÓRIOS Limpá-los com uma esponja embebida em água e sabão. Enxaguar com água limpa e secar. Evitar produtos abrasivos. O TABULEIRO DE RECOLHA DE SUCOS Depois de grelhar, retirar do forno este tabuleiro. Ter o cuidado de deitar a gordura num recipiente. Lavar e enxaguar o tabuleiro de recolha de sucos com água quente, utilizando uma esponja com detergente. Se os resíduos ficarem colados, mergulhá-lo em água com detergente. Também pode ser limpo na máquina de lavar ou com um dos produtos habitualmente vendidos para este fim. Nunca voltar a utilizar, no forno, o tabuleiro de recolha de sucos sujo. Nunca utilizar o processo de pirólise no tabuleiro de recolha de sucos. LUZ DO FORNO Desligar o aparelho da corrente, antes de fazer qualquer operação de limpeza ou de substituição. A lâmpada e a respectiva tampa são de material resistente a temperaturas bastante altas. Características da lâmpada: 230 V~ - 25 W - Casquilho E 14 Temperatura 300°C Para substituir uma lâmpada fundida, basta: . desapertar a tampa de vidro, . desapertar a lâmpada, . substituí-la por outra idêntica (vercaracterísticas acima), . após substituição da lâmpada, voltar a apertar a tampa de vidro que serve de protecção De acordo com o modelo Um sistema de iluminação subsititui a tradicional lâmpada. 14 luzes em LED estão integrados na parte interior da porta. Estas produzem iluminação branca e de elevada qualidade o que permitem a visualização do interior do forno com claridez e sem sombras em todas as prateleiras. Vantagens: Sistema , além de fornecer excelente iluminação no interior do forno, duram mais que a lâmpada tradicional, e acima de tudo consumem menos energia. - Excelente visualização - Iluminação de longa duração - Consumo muito baixo de energia, -95% em compração com a iluminação tradicional. - Elevada Electrodoméstico com luzes brancas por LED de classe 1M de acordo com IEC 60825-1:1993 + A1: 1997 + A2: 2001(equivalente a EN 608251: 1994 + A1: 2002 + A2: 2001); a potência máxima de luz emitida 459nm < 150uW. Não observar directamente com instrumentos ópticos. 45 PT 1. Rode o selector de funções para a posição P. FORNO AUTO-LIMPANTE COM REVESTIMENTO CATALÍTICO (de acordo com modelo) No visor, visalizará a indicação “ECO” ou “SUP” Tem à sua disposição, como acessórios extra, painéis especiais, auto-limpantes, revestidos por uma camada micro-porosa. Estes painéis existem para todos os modelos. Uma vez instalados estes painéis, deixa de ser necessário limpar manualmente o interior do forno. A gordura que salta para as paredes laterais do forno quando são assados ou grelhados alimentos é eliminada pela camada microporosa, que decompõe a gordura por meio de catálise e a transforma em gás. No entanto, um excesso de salpicos de gordura poderá entupir os poros e, por isso, impedir a auto-limpeza. Para repor a capacidade auto-limpante, basta ligar o forno vazio à temperatura máxima, durante cerca de 10 a 20 minutos. Nunca utilize produtos abrasivos, esfregões de metal, objectos afiados, panos rugosos ou produtos químicos ou detergentes que possam danificar permanentemente o revestimento catalítico do seu forno. Quando pretender assar alimentos gordos, o ideal será utilizar tabuleiros de paredes altas e colocar um tabuleiro por baixo da grelha, para apanhar a gordura excessiva. Se as paredes interiores do forno estiverem coberta por uma camada de gordura tão espessa que o revestimento catalítico já não é eficaz, remova o excesso de gordura com um pano macio ou uma esponja embebido(a) em água quente. Para que a limpeza automática possa ser levada a cabo com eficácia é necessário que o revestimento catalítico do interior do forno esteja poroso. N.B.: Todos os revestimentos catalíticos actualmente disponíveis no mercado têm uma vida útil de cerca de 300 horas. Por isso, deverão ser substituídas de 300 em 300 horas de utilização. 2. A programação do tempo pode ser variável de 1.30 hrs (modo Eco) até 2 hrs (modo Sup), através da programação (botões “+” ou “-“). Se o forno estiver muito sujo, é recomendado o tempo máximo 2hrs, se a sujidade do forno fôr média, reduze o tempo de limpeza para 1.30 hrs. 3. Através do programador, é possível diferir o inicio do ciclo da autolimpeza pirólitica (pyroclean) alterando o FIM do programa. 4. Após poucos minutos, quando o forno atinge uma temperatura elevada, a porta bloqueia automáticamente. 5. O ciclo de autolimpeza pirólitica (pyroclean), pode ser terminado a qualquer altura, posicionando o selector de funções na posição “0” (a palavra OFF (desligado) irá ser visivel no visor durante 3 segundos). 6. Uma vez terminado o ciclo de autolimpeza pirólitica (pyroclean), a pirólise será desligada automáticamente. No visor surgirá a indicação “END” (terminado) até a porta estar bloqueada, depois “0- - n” 7. Pode colocar o selector de funções na posição “0” mas se a temperatura ainda estiver elevada, a indicação “0- - n” continará a ser mostrada no visor para informar que a porta está bloqueada. LIMPEZA DO FORNO: PIRÓLISE A pirólise é um método de limpeza que recorre a temperaturas elevadas para destruir a sujidade. O fumo resultante é eliminado através a passagem de um catalizador. A porta do forno dispõe de um fecho de segurança que a impede de ser aberta durante a pirólise, tendo em vista as temperaturas elevadas que são necessárias. A realização do ciclo de pirólise poderá dar azo à presença de um cheiro ligeiro na cozinha, que será mais ou menos notório conforme o arejamento da mesma. IMPORTANTE: Antes de levar a cabo a pirólise: • Remova todos os acessórios do forno, a fim de evitar que sejam danificados pelas temperaturas elevadas registadas durante a pirólise. • Limpe todos os derrames de alimentos de maiores dimensões ou os restos de alimentos de grandes dimensões que demorariam demasiado tempo a ser destruídos pela pirólise. Na verdade, eventuais acumulações de grande quantidade de gordura poderão incendiar-se devido ao calor intenso produzido durante a pirólise. • Feche a porta do forno. . Se tiver uma placa de cozedura instalada por cima do forno, nunca utilize os queimadores a gás ou as chapas eléctricas durante a pirólise para evitar um aquecimento e x c e s s i v o d o pa i n e l d e c o m a n d o s d o f o r n o . . O fabricante recomenda vivamente que nunca utilize detergente ou quaisquer outros produtos recomendados para a limpeza de fornos. • A pirólise deixa um resíduo branco nas paredes do forno. Espere que o forno arrefeça completamente e, em seguida, limpe o interior do forno com uma esponja húmida, para eliminar estes resíduos. Observações: • Poupará energia se limpar o forno imediatamente a seguir a utilizá-lo, tirando desta forma partido do calor residual acumulado no interior do forno. ASSISTÊNCIA TÉCNICA Antes de telefonar para a assistência técnica Se o forno não estiver a trabalhar, recomendamos que: - verifique se o forno está devidamente ligado à corrente (ficha correctamente introduzida na tomada). Se lhe for impossível detectar a causa da avaria: desligue o forno da corrente, não o tente reparar e ligue para os serviços de assistência técnica. Antes de ligar para os serviços de assistência técnica, porém, tome nota do número de série do forno, constante da respectiva placa de características. Este electrodoméstico está marcado de acordo com o disposto na directiva europeia 2002/96/CE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (REEE). Ao assegurar que este produto seja correctamente eliminado, estará a prevenir eventuais consequências negativas para o ambiente e para a saúde, que, de outra forma, poderiam resultar de um tratamento incorrecto deste produto, quando eliminado. O símbolo patente neste produto indica que ele não pode ser tratado como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entregue no centro de recolha apropriado, para reciclagem do equipamento eléctrico e electrónico. A eliminação deste produto deve ser levada a cabo de acordo com os regulamentos localmente aplicáveis à eliminação e ao tratamento de lixo e resíduos. Para obter informações mais detalhadas sobre o tratamento, a recuperação e a reciclagem deste produto, agradecemos que entre em contacto com a entidade municipal competente, com o serviço de eliminação de lixos e resíduos ou com o estabelecimento comercial onde adquiriu o produto. O forno pirolitíco está equipado com una ventoinha de refrigeração que protege o painel de controlo e electrónico das temperaturas elevadas. Põe-se em funcionamento quando o forno atinge temperaturas elevadas. Continua a funcionar depois do forno ser desligado, enquanto a temperatura está alta. 46 PT UTILIZAÇÃO DO PROGRAMADOR ELECTRÓNICO Luzes: conta minutos /automático Relógio / Temperatura / Setting buttons Luzes: * *de acordo com o modelo Função com ventilação Função VARIOFAN Descongelar Botão selector de funções * AVISO! FUNÇÕES MODO SILENCIOSO PROGRAMAR A HORA DURAÇÃO DO TEMPO DE COZEDURA FIM DO TEMPO DE COZEDURA CONTA MINUTOS BLOQUEIO PARA CRIANÇAS A primeira operação a efectuar, após o forno ser instalado ou após uma interrupção de fornecimento de energia (é indicado pelo visor, que mostrará 12:00 a piscar) é programar a hora correcta. COMO ACTIVAR? COMO DESLIGAR? O QUE FAZ? PARA QUE SERVE? • Rode o selector de • Rode o selector de • Permite desligar o sinal funções (esquerdo) para funções para a posição sonoro do conta minutos a posição modo silencioso OFF. • Desliga o sinal sonoro do conta minutos • Rode o selector de • Rode o selector de • Permite acertar a hora do funções (esquerdo) para funções para a posição relógio que é visivel no a posição programar a OFF. mostrador hora • Utilize os botões “+” ou “-“ para acertar a hora • Acerta a hora • Rode o selector de funções (direito) para a posição de uma função de cozedura. • Rode o selector de funções (esquerdo) para a posição “duração do tempo de cozedura” • Programe a duração do tempo de cozedura utilizando os botões “+” e “-“ • Os indicadores luminosos AUTO (Automático) acendem • Rode o selector de funções (direito) para a posição de uma função de cozedura. • Rode o selector de funções (esquerdo) para a posição “fim do tempo de cozedura” • Programe a hora utilizando os botões “+” e “-“ • Os indicadores luminosos AUTO (Automático) acendem • Quando a duração do tempo de cozedura termina, o forno desliga-se automáticamente e um alarme sonoro soará durante alguns segundos. Para desligar a duração do tempo de cozedura antes do programado, rode o selector de funções para a posição OFF ou programe o relógio para 00.00 rodando o selector de funções (esquerdo) para a posição duração do tempo de cozedura e utilizando os botões “+” e “-“ • Quando o relógio atinge a hora do fim da cozedura, o forno desliga-se automáticamente. • Para desligar a função, rode o selector de funções para a posição OFF. • Permite programar a duração do tempo de cozedura para a receita escolhida. • Quando a duração do tempo de cozedura foi prédefinido, rode o selector para a posição OFF para voltar à hora actual. • Para visualizar a duração do tempo de cozedura selecccionada, rode o selector de funções (esquerdo) para a posição duração do tempo de cozedura. • Permite programar a hora de terminar a cozedura pretendida. • Quando a função “fim do tempo de cozedura” foi pré-definido, rode o selector para a posição OFF para voltar à hora actual. • Para visualizar a duração do tempo de cozedura selecccionada, rode o selector de funções (esquerdo) para a posição duração do tempo de cozedura. • Soará um sinal sonoro durante alguns segundos no final do tempo programado NB: Programe e hora quando o forno for instalado ou quando falta a luz (o relógio mostrará 12.00 a piscar) • Para cozinhar as receitas desejados • Esta função é utilizada para cozinhar quando se pretende programar antecipadamente. Por exemplo, a receita necessita de estar a cozinhar durante 45 min., e estar pronta às 12:30 pm. O cozinhado irá iniciar automáticamente às 11:45 (12:30 menos 45 min) e irá terminar apenas na hora prédefinida como “Fim de Tempo de Cozedura”, depois o forno desligarse-à automáticamente. • Permite utilizar o alarme do forno mesmo quando este está desligado • Rode o selector de • Programe o relógio para funções (esquerdo) para 00.00, rodando o selector a posição Minute Minder de funções (esquerdo) (Conta Minutos). para a posição OFF e • Programe o tempo de utilizando o botão “-“ cozedura utilizando os botões “+” e “-“ • Rode o selector de • Rode o selector de • O forno não pode ser • Especialmante utilize funções (esquerdo) para funções para a posição utilizado quando as crianças estão a posição Bloqueio para OFF e Pressione o botão em casa crianças. Pressione o “+” durante 3 segundos. botão “+” durante 3 • A i n d i c a ç ã o “ S T O P ” segundos. desaparece • Bloqueio de crianças está activado quando a palavra “STOP” aparece no visor 12 PT GB 47 INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO Luzes: conta minutos /automático Relógio / Temperatura Botão de selecção * Botões de regulamento Luzes: Função com ventilação Função VARIOFAN Descongelar *de acordo com o modelo O indicador luminoso da temperatura irá piscar até a temperatura programada ser atingida. HOT Quente: quando um programa de cozedura termina, se o forno ainda estiver quente, será visível a palavra “HOT” no visor, em alternância com a hora, mesmo que o selector de programas esteja na posição OFF (desligado). Botão de selecção de funções Temp. °C Botão de prede- comando do finida termóstato Função de acordo com modelo Acende a luz interna do forno. 220 50 ÷ 280 200 50 ÷ 280 160 50 ÷ 280 160 50 ÷ 280 Nível 5 1÷5 Nível 5 1÷5 200 50 ÷ 280 Nível 5 1÷5 DESCONGELAÇÃO Funcionamento da turbina de cozedura que ventila o ar no interior do forno. Óptimo para descongelar os alimentos antes de serem cozinhados. COZEDURA COMUM Utilização simultânea da resistência da base e da parte superior. Pré-aquecer o forno durante cerca de dez minutos. Esta função é ideal para qualquer cozinhado à maneira antiga, alourar e assar carnes vermelhas, rosbife, perna de cabrito, caça, pão, massa folhada... Colocar o recipiente com o alimento a cozinhar ao nível do patamar central. CIRCULAÇÃO DE AR QUENTE (a) Utilização simultânea da resistência da base e da parte superior do forno e ainda da turbina que ventila o ar pelo interior do forno. Esta função é recomendada para aves, bolos, peixes, legumes... O calor penetra melhor no interior do alimento e reduz o tempo de cozedura, assim como o tempo de préaquecimento. Pode proceder-se a cozeduras simultâneas com preparação idêntica ou não, num ou em dois patamares do forno. Este modo de cozedura garante efectivamente uma repartição homogénea do ar quente e não mistura os cheiros. Prever cerca de 10 minutos a mais no caso de cozedura em conjunto Soft Cook (a) A função Soft cook é a ideal para a confecção de bolos, artigos de pastelaria e pão. Graças à velocidade reduzida da ventoinha, esta função aumenta a humidade existente no interior do forno. Um teor de humidade mais elevado cria as condições ideais para os alimentos que têm necessidade de manter uma consistência elástica durante a sua cozedura (como é o caso, por ex., das tartes, dos bolos, do pão e dos biscoitos), evitando, desta forma, que a sua superfície se quebre. BASE VENTILADA (a) Utilização da resistência da base mais da turbina que ventila o ar pelo interior do forno. Esta função é ideal para tartes de frutos sumarentos, quiches, empadas...., pois evita que os alimentos sequem e faz com que estes cresçam melhor, como no caso de bolo inglês, da massa e de outras cozeduras por baixo. Colocar o alimento no patamar inferior do forno. GRELHADOR utiliza-se com a porta fechada: Utilização da resistência da parte superior do forno, com a possibilidade de regular o nível da temperatura. É preciso préaquecer o forno durante 5 minutos, para que a resistência fique ao rubro. É o sucesso seguro de grelhados, espetadas e gratinados. As carnes brancas devem ficar afastadas do grelhador; o tempo de cozedura será maior, mas a carne fica mais saborosa. No que se refere às carnes vermelhas e filetes de peixe, podem ser colocados na grelha com o tabuleiro de recolha de sucos por baixo. SUPER GRELHADOR: o forno tem duas posições Grelhador Grelhador : 2140 W Super Grelhador : 3340 W TURBOGRELHADOR (a) utiliza-se com a porta fechada: Utilização da resistência da parte superior do forno mais da turbina que ventila o ar pelo interior do forno. É preciso pré-aquecer o forno para as carnes vermelhas; para as carnes brancas não é necessário. Ideal para alimentos espessos, peças inteiras, tais como: lombo de porco, aves, etc. Colocar o alimento directamente na grelha ao centro do forno, num nível médio. Introduzir o tabuleiro de recolha de sucos por baixo da grelha, de forma a recuperar a gordura. Certificar-se de que o alimento não fica demasiado perto do grelhador. Voltar a peça a meio da cozedura. Grelhador mais espeto giratório Grelhador/espeto rotativo. Esta função é utilizada para assar alimentos com o espeto. Pirolisis (a) de acordo com modelo: funcione com Vario Fan - O sistema Vario Fan é o sistema exclusivo de funcionamento, desenvolvido pela Candy, para optimizar os resultados da cozedura, a gestão da temperatura e a gestão da humidade. O sistema Vario Fan modifica automaticamente a velocidade de rotação para todas as cozeduras no modo de operação multifunções. Este sistema é automaticamente activado sempre que é seleccionada uma das funções que está indicada no interior da área tracejada do painel de comandos. * Testado de acordo com a norma CENELEC EN 50304 utilizada para definição da classe energética. ** Testado de acordo com a norma CENELEC EN 50304 48 PT OS MODELOS Os fornos possuem um controlo electrónico da velocidade da ventilação, chamada VARIOFAN. Durante a cozedura, o sistema muda automáticamente a velocidade da ventilação (no modo multifunções) para optimizar a circulação do ar e a temperatura interna na cavidade do forno. Todos os fornos possuem a função . Esta permite a gestão e a distribuíção da mistura e da temperatura. Reduz a perda de humidade em 50%, garante que os alimentos não perdem a suavidade e saibem melhor. Este modo delicado de cozedura é recomendado para cozer pão e pastas. Reduz o tempo do pré-aquecimento do forno: atinge 200 graus Celsius em apenas 8 minutos. Dá a possibilidade de pré seleccionar o nível e a intensidade do grelhador, até 50% mais potência em comparação com um forno multifunções tradicional. Alguns modelos estão equipados com a nova porta WIDE DOOR, que possui uma área de janela maior, permitindo uma manutenção mais fácil e um melhor isolamento térmico. CONSELHOS DE COZEDURA As temperaturas bem como o tempo de cozedura que a seguir se indicam são dados apenas com o fim de facilitar o uso inicial do aparelho. A experiência pessoal ditará depois a adaptação destes tempos ao gosto e aos hábitos de cada um. Convém notar que quanto mais alta for a temperatura de um cozinhado, mais serão os salpicos que irão sujar o forno e provocar fumos. É pois preferível baixar ligeiramente a temperatura, mesmo que para tal seja necessário despender mais tempo. As paredes do forno tem vários níveis de patamar numerados a contar de baixo. PEIXES Pratos Modo de cozedura Quantidade °C cozedura Tempo de cozedura Nível de patamar a contar de baixo Robalo ou dourada Cozed. comum 1kg inteiro 220° C 30 minutos 1 Pargo ou salmão Cozed. comum 1kg assado 220° C 30 minutos 1 Fillet of sole Circ. ar quente 6 filtes 160° C 15-20 mins 1 Grelhador 6 filtes 275° C 2x5 mins 4 °C cozedura Tempo de cozedura Conselhos 200-220° C 1h 200-220° C 1 hora/kg Peixe grelahdo LEGUMES - DIVERSOS Pratos Modo de cozedura Couves estufadas Cozed. comum Empadões Cozed. comum Endivas com gruyère Circ. ar quente 6 pessoas 180-200° C 25-30 minutos Suflés salgados doces Circ. ar quente 6 pessoas 180-200° C 50-60 minutos Tomates recheados Circ. ar quente 6-8 peças 200-220° C 40-45 minutos Flamiche de pêras Base ventilada 6 pessoas 220° C 35-40 minutos Quiche Lorraine Esparguete gratinado a bolonhesa Base ventilada 6 pessoas 220° C 45-50 minutos Turbogrelhador 6 peças 200° C 45 minutos Quantidade 6 pessoas Ø 22 Oval earthenware Todos os cozinhados foram executados no nível de patamar «1» excepto os pratos marcados com o símbolo «*» que necessitam de cozedura a nível médio. 49 PT CARNES É preferível só salgar as carnes no final da cozedura, porque o sal contribui para os salpicos de gordura com os consequentes fumos, e assim o forno suja-se rapidamente. Os assados de carne branca, porco, vitela, cabrito e peixes podem ser postos no forno a frio. A cozedura é mais demorada do que em forno previamente aquecido, mas o interior da peça coze melhor, pois o ar quente tem mais tempo para se propagar até ao centro do alimento. Um bom prévio aquecimento está sempre na origem do êxito da cozedura de uma carne vermelha. PARA OS GRELHADOS • Antes de colocar a carne no forno: Retirar a carne do frigorífico algumas horas antes de a grelhar. Colocá-la sobre várias camadas de papel absorvente; ficará mais tenra, mais saborosa e não haverá o risco de ficar gelada no interior. Juntar pimenta e especiarias, antes de a grelhar, mas só a salgar depois de cozinhada, caso contrário ficará menos tenra e gostosa. Pincelar cada peça com um pouco de óleo. É melhor utilizar um pincel largo e achatado. Juntar seguidamente pimenta e algumas ervas (tomilho, etc.). Meter a carne no forno. • Durante a cozedura: Nunca picar os alimentos enquanto estão a ser cozinhados, nem quando os voltar: o suco escorreria e ficariam secos. Modo de cozedura Quantidade °C cozedura Tempo de cozedura Pato Coz. comum 1,5 kg 200-220° C 1 h 30 Perú Coz. comum 5/6 kg 160-180° C 2 h 30 - 3 h Ganso Coz. comum 3/4 kg 160-180° C 2 - 2 h 30 Perna de cabrito Coz. comum 200-220° C 15 min/libra Frango asado Coz. comum 220° C cerca de 1 h Carne de vaca assada Coz. comum 240° C 15 min/libra Coelho assado Circ. ar quente 800-1 kg 200-220° C 50-60 minutos Beef Vaca Espeto 1kg 275° C 15-20 15-20 minutos min Sem préaquecimento Lamb / Mutton Cabrito / Borrego Espeto 1 kg 275° C 20-25 minutos 20-25 min Kebabs Espetadas Grelhador 66 pieces peças 275° C 2x8 2x8 minutos min Pork chop Grelhador 66 pieces peças 275° C 2x8 2x8 minutos min Sem préaquecimento Virar a meio da cozedura Virar a meio da cozedura Pratos 1/1,5 kg Conselhos * Todos os cozinhados foram executados no nÍvel de patamar "1". DOCES Evitar utilizar formas brilhantes, porque reflectem o calor e podem prejudicar a cozedura dos bolos. Se estes alourarem demasiadamente depressa, cubra-os com papel de alumínio ou papel vegetal. Atenção: Utilizar o papel de alumínio no sentido correcto, ou seja – com a face brilhante voltada para o bolo. Caso contrário, a face brilhante reflectiria o calor, não deixando que este penetrasse no interior. Evitar abrir a porta do forno durante os primeiros 20 a 25 minutos: os suflés, bolos... ficariam espalmados. Para verificar se o bolo se encontra devidamente cozido, picá-lo no centro com a lâmina de uma faca ou com uma agulha de tricô. Se estas saírem secas, o bolo está cozido, mas se saírem húmidas ou com algumas partículas de bolo agarradas, continuar a cozedura, mas baixar ligeiramente a temperatura para que o bolo acabe de cozer sem queimar. Receitas Mode de cozedura Quantidade °C cozedura Tempo de cozedura Nível patamar Conselhos Bolo inglês Coz. comum 1,5 kg 180-200° C 50+60 min 1 Bolo de frutas Coz. comum 6 pessoas 200-220° C 40-50 min 1 Bolo mármore Coz. comum 1,5 kg 200-220° C 45-50 min 1 Tarte guarnecida Coz. comum 6 pessoas 200-220° C 40-45 min 1 Brioches Circ. ar quente 800 grs 200° C 40-40 min 1 Pão-de-ló Circ. ar quente 180-200° C 35-40 min 1 forma Ø 27 Pudim flã Circ. ar quente 180-200° C 30-35 min 1 forma Ø 27 Biscoitos Circ. ar quente 40 peças 190° C 35 min 1/3 2 placas Fundo de tarte Circ. ar quente for 6 180-200° C 20-30 min 1 Ø 27 Massa folhada Circ. ar quente 6 peças 200° C 15-20 min 1 Merengues Base ventilada* 1 placa 80-85° C 4 h 30 1 Tarte de frutos Base ventilada* 6 pessoas 220° C 35-40 min 1 Queijadas Base ventilada* 6 peças 190° C 30-35 min 1 Ø 27 Ø 27 Ø profiteroles * Em base ventilada, recomenda-se um pré-aquecimento em modo de circulação de arquente, para ganhar tempo. 15 50 GB PT INSTALLAZIONE IT (dimensioni in mm) INSTALLATION (Die Abmessungen sind in Millimetern angegeben) DE INSTALLATION (dimensions mm) GB INSTALLATION (dimensions en mm) FR INSTALACION ES INSTALACAO (dimensões em mm) PT (dimensiones en mm) INSTALLATIE (afmetingen in mm) Forno incassato in colonna IT NL DE Einbau des Ofens in einem säulenförmigen Hohlraum GB Oven in column FR Four en colonne ES Horno en columna IT PT Forno em coluna NL Kolomoven 560 557 401 If the furniture is equipped with a bottom at the back GB part: provide an opening for the power supply cable. 15 550 mini 580 577 ES Si el mueble tiene un fondo en la parte inferior, dejar un hueco para el cable de suministro. 481 590 Se il mobile é equipaggiato con un fondo nella parte posteriore, provvedere a creare una apertura per il passaggio del cavo di alimentazione Als het meubel is voorzien van een bodem aan de NL achterzijde: maak dan een opening voor het aansluitsnoer. Wenn das Umbaumöbel an der Rückseite eine Wand DE hat, ist eine Durchgangsöffnung für das Netzkabel vorzunehmen. Si le meuble est équipé d’un fond à l’arrière : prévoir FR une ouverture pour le passage du câble d’alimentation. 540 596 24 Se o mobiliário tiver fundo na parte traseira: PT providencie uma abertura para o cabo de fornecimento. 500 X 50 500x10 IT Piano di cottura DE Koch- bzw. Arbeitsfläche GB Top FR Table ES Mesa PT Mesa NL Tafelblad 10 mini IT Fissaggio GB Fixing in the location ES Fijación en el huecio de empotramiento 595 mini NL Plaatsing in de inbouwniche IT Forno GB Oven DE Befestigung des Ofens an seinem Sitz ES Horno FR Fixation dans la niche d'encastrement NL Oven PT Fixação em nicho de encastramento DE Ofen FR Four PT Forno 500 X 50 500 X 10 IT Forno incassato sotto un piano di cottura DE Einbau des Ofens unter einer Arbeitsfläche GB Oven fitted under worktop FR Four enchâssé sous plan de travail ES Horno enpotrado bajo superficie de trabajo PT Forno por baixo de bancada IT La Ditta costruttrice declina ogni responsabilità per eventuali errori di stampa contenuti nel presente libretto. Si riserva inoltre il diritto di apportare le modifiche che si renderanno utili ai propri prodotti senza compromettere le caratteristiche essenziali. GB The manufacturer will not be responsible for any inaccuracy resulting from printing or transcript errors contained in this brochure. We reserve the right to carry out modifications to products as required, including the interests of consumption, without prejudice to the characteristics relating to safety or function. ES La empresa constructora declina toda responsabilidad derivada de eventuales errores de impresión contenidos en el presente libro. Se reserva además el derecho de realizar las modificaciones que se consideren útiles a los productos sin comprometer las características esenciales. NL De fabrikant stelt zich niet aansprakelijk voor eventuele drukfouten in deze brochure. Kleine veranderingen en technische ontwikkelingen zijn voorbehouden. DE Der Hersteller übernimmt keine Hauftung für eventuelle Druck-oder Übersetzungsfehler dieser Bedienungsanleitung. Der Hersteller behält sich vor, technische Änderungen zur Verbesserung der Produktqualität im Interesse des Endverbrauchers vorzunehmen. FR Le constructeur décline toute responsabilité concernant d’éventuelles inexacitudes imputables à des erreurs d’impression ou de transcription contenue dans cette notice. Le constructeur se réserve le droit de modifier les produits en cas de nécessité, même dans l’intérêt de l’utilisation, sans causer de préjudices aux caractéristiques de fonctionnement de sécurité des appareils. PT O fabricante declina toda e qualquer responsabilidade por gralhas, erros tipográficos ou de transcrição/tradução contidos neste manual. Reservamo-nos o direito de introduzir alterações nos nossos produtos, conforme necessário, tendo inclusive em atenção os interesses relativos ao respectivo consumo, sem prejuízo das características associadas à segurança ou ao funcionamento dos electrodomésticos. 03-2009 • Cod. 44004993 NL Oven ingebouwd onder het werkblad-
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Candy FCS100N El manual del propietario
- Categoría
- Microondas
- Tipo
- El manual del propietario
En otros idiomas
- français: Candy FCS100N Le manuel du propriétaire
- italiano: Candy FCS100N Manuale del proprietario
- English: Candy FCS100N Owner's manual
- Deutsch: Candy FCS100N Bedienungsanleitung
- Nederlands: Candy FCS100N de handleiding
- português: Candy FCS100N Manual do proprietário
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