Bosch HES5042U/01 Manual de usuario

Marca: Bosch

Modelo: HES5042U/01

Categoría: Cocinas

Tipo: Manual de usuario

Este manual también es adecuado para

Electric Range with Mechanical Controls and Convection

Cuisinières électriques avec contrôles mécaniques et convection

Estufas eléctricas con controles mecánicos y convección

Use and Care Manual

Guide d’utilisation et d’entretien

Manual de uso y cuidado

Table of Contents

Questions?

1-800-944-2904

www.boschappliances.com

5551 McFadden Ave.

Huntington Beach, CA 92649

We look forward to hearing from you!

About This Manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

How This Manual Is Organized . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Important Safety Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Getting Started . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Parts and Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Before Using the Appliance for the First Time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Operation - Cooktop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

About the Cooktop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Operation - Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

About the Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Getting the Most Out of Your Appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Getting the Most Out of Your Cooktop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Getting the Most Out of Your Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Cleaning and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Care and Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Self Help . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

English 1

How This Manual Is Organized

Your range includes the following components:

• a glass ceramic cooktop

• a self-cleaning oven

• a storage drawer

This manual contains several sections:

•The Overview section describes the features and functionality of the range,

including a description of how to set up the range and operate the range’s

control panel.

•The three Operations sections describe how to operate and get the best per-

formance out of each range component: the cooktop and the oven.

•The Cleaning and Maintenance section describes how to clean and maintain

your range.

•The Service section includes troubleshooting tips and your Warranty.

Before using your range, be sure to read this manual. Pay special attention to the

Important Safety Instructions located at the beginning of the manual.

Important Safety Instructions

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

Important Safety Instruc-

tions

Fire Safety • Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of an appliance,

especially surface unit drip bowls or oven bottom. Installation of these liners

may result in a risk of electric shock or fire.

• If materials inside an oven or warming drawer should ignite, keep door closed.

Turn off the appliance and disconnect the circuit at the circuit breaker box.

• Use this appliance only for its intended use as described in this manual. For

example, never use the appliance for warming or heating the room. Never use

the appliance for storage.

• Do not allow aluminum foil, plastic, paper or cloth to come in contact with a

hot burner or grate. Do not allow pans to boil dry.

• If the cooktop is near a window, forced air vent, or fan, be certain that flamma-

ble materials such as window coverings do not blow over or near the burners

or elements. They could catch on fire.

• Always have a working smoke detector near the kitchen.

About This Manual

Safety

English 2

• Never leave the cooktop unattended when in use. Boilovers cause smoking

and greasy spillovers may ignite.

• WARNING – TO REDUCE THE RISK OF A RANGE TOP GREASE FIRE:

1) Never leave surface units unattended at high settings. Boilovers cause

smoking and greasy spillovers that may ignite. Heat oils slowly on low or

medium settings.

2) Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambéing food

(i.e. Crepes Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn Beef Flambe’).

3) Clean ventilating fans frequently. Grease should not be allowed to accu-

mulate on fan or filter.

4) Use proper pan size. Always use cookware appropriate for the size of the

surface element.

• In the event that personal clothing or hair catches fire, drop and roll immedi-

ately to extinguish flames.

• Smother flames from food fires other than grease fires with baking soda.

Never use water on cooking fires.

• WARNING – TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE

EVENT OF A RANGE TOP GREASE FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING:

1) SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet, or metal tray,

then turn off the burner. BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the

flames do not go out immediately, EVACUATE AND CALL THE FIRE

DEPARTMENT.

2) NEVER PICK UP A FLAMING PAN – You may be burned.

3) DO NOT USE WATER, including wet dishcloths or towels – a violent

steam explosion will result.

Use an extinguisher ONLY if:

1) You know you have a Class ABC extinguisher, and you

already know how to operate it.

2) The fire is small and contained in the area where it started.

3) The fire department is being called.

4) You can fight the fire with your back toward an exit.

• Whenever possible, do not operate the ventilation system during a cooktop

fire. However, do not reach through fire to turn it off.

Burn Prevention • DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS - Surface

units may be hot even though they are dark in color. Areas near surface units

may become hot enough to cause burns. During and after use, do not touch,

or let clothing, potholders, or other flammable materials contact surface units

or areas near units until they have had sufficient time to cool. Among these

areas are the cooktop and areas facing the cooktop.

• DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF

OVEN - Heating elements may be hot even though they are dark in color.

Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns. During and

after use, do not touch, or let clothing, potholders, or other flammable materi-

als contact heating elements or interior surfaces of oven until they have had

sufficient time to cool. Other surfaces of the appliance may become hot

enough to cause burns. Among these surfaces are oven vent openings, sur-

faces near these openings and oven doors.

• Exercise caution when opening the appliance. Standing to the side, open the

door (or drawer) slowly and slightly to let hot air and/or steam escape. Keep

your face clear of the opening and make sure there are no children or pets

near the unit. After the release of hot air and/or steam, proceed with your

cooking. Keep doors shut unless necessary for cooking or cleaning purposes.

Do not leave open doors unattended.

• Do not heat or warm unopened food containers. Build-up of pressure may

cause the container to burst and cause injury.

• Always place oven racks in desired location while oven is cool. If a rack must

be moved while oven is hot, do not let potholder contact the heating elements.

Safety

English 3

• Always use dry potholders. Moist or damp potholders on hot surfaces may

result in burns from steam. Do not let potholder touch hot heating elements.

Do not use a towel or other bulky cloth.

• Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambéing food (i.e.

Crepes Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn Beef Flambe’).

• Use high heat settings on the cooktop only when necessary. To avoid bub-

bling and splattering, heat oil slowly on no more than a low-medium setting.

Hot oil is capable of causing extreme burns and injury.

• Never move a pan of hot oil, especially a deep fat fryer. Wait until it is cool.

• Secure all loose garments, etc. before beginning. Tie long hair so that it does

not hang loose, and do not wear loose fitting clothing or hanging garments,

such as ties, scarves, jewelry, or dangling sleeves.

• Avoid reaching or leaning over the appliance. Be aware that certain clothing

and hair sprays may contain flammable chemicals that could be ignited if

brought in contact with hot surface units or heating elements and may cause

severe burns.

• Do not touch interior surface of the drawer while it is in use. The interior of the

drawer could become hot enough to cause burns. Allow drawer and rack (if

equipped) to cool before handling.

• WARNING: To prevent burns, do not remove drawer while hot. Be sure

drawer is empty before removing.

Child Safety • When children become old enough to use the appliance, it is the legal respon-

sibility of the parents or legal guardians to ensure that they are instructed in

safe practices by qualified persons.

• Do not allow anyone to climb, stand, lean, sit, or hang on any part of an appli-

ance, especially a door, warming drawer, or storage drawer. This can damage

the appliance, and the unit may tip over, potentially causing severe injury.

• Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an

adult. Children and pets should not be left alone or unattended in the area

where the appliance is in use. They should never be allowed to play in its

vicinity, whether or not the appliance is in use.

• CAUTION - Items of interest to children should not be stored in an appliance,

in cabinets above an appliance or on the backsplash. Children climbing on an

appliance to reach items could be seriously injured.

Cleaning Safety • IMPORTANT SAFETY NOTICE: The California Safe Drinking and Toxic

Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of sub-

stances known to the state to cause cancer, birth defects or other reproduc-

tive harm, and requires businesses to warn customers of potential exposure

to such substances. The burning of gas cooking fuel and the elimination of

soil during self-cleaning can generate small amounts of Carbon Monox-

ide.The fiberglass insulation in self-clean ovens gives off very small amounts

of formaldehyde during the first several cleaning cycles. California lists form-

aldehyde as a potential cause of cancer. Carbon Monoxide is a potential

cause of reproductive toxicity.Exposure to these substances can be mini-

mized by:

1) Providing good ventilation when cooking with gas.

2) Providing good ventilation during and immediately after self cleaning the

oven.

3) Operating the unit according to the instructions in this manual.

• Do not clean the appliance while it is still hot. Some cleaners produce noxious

fumes when applied to a hot surface. Wet cloths or sponges can cause burns

from steam.

• When self-cleaning, confirm that the door locks and will not open. If the door

does not lock, do not run Self-Clean. Contact service.

• Birds have very sensitive respiratory systems. Keep pet birds out of the

kitchen or other rooms where kitchen fumes could reach them. During self

clean, fumes are released that may be harmful to birds. Other kitchen fumes

such as overheating margarines and cooking oils may also be harmful.

Safety

English 4

• Keep oven free from grease build up.

Cookware Safety • Do not place food directly on oven bottom.

• Follow the manufacturer’s directions when using cooking or roasting bags.

• Hold the handle of the pan when stirring or turning food. This helps prevent

spills and movement of the pan.

• Use Proper Pan Size. The use of undersized cookware will expose a portion

of the heating element or burner to direct contact and may result in ignition of

clothing. Select cookware having flat bottoms large enough to cover the sur-

face heating unit. This appliance is equipped with one or more surface units of

different size. Proper relationship of cookware to heating element or burner

will also improve efficiency.

• Cookware not approved for use with glass ceramic cooktops may break with

sudden temperature changes. Use only pans that are appropriate for glass

ceramic cooktops (only certain types of glass, heatproof glass, ceramic,

earthenware, or other glazed utensils are suitable). See Cookware Selection

Guide for further details.

• Always position handles of utensils inward so they do not extend over adja-

cent work areas, burners, or the edge of the cooktop. This reduces the risk of

fires, spills and burns.

• CAUTION: Plastic containers or plastic wrap can melt if in direct contact with

the drawer or a hot utensil. If it melts onto the drawer, it may not be remov-

able.

Proper Installation and Maintenance • WARNING: When properly cared for, your new appliance has been designed

to be safe and reliable. Read all instructions carefully before use. These pre-

cautions will reduce the risk of burns, electric shock, fire, and injury to per-

sons. When using kitchen appliances, basic safety precautions must be

followed, including those in the following pages.

• Have the installer show you the location of the circuit breaker or fuse. Mark it

for easy reference.

• This appliance must be properly installed and grounded by a qualified techni-

cian. Connect only to a properly grounded outlet. Refer to Installation Instruc-

tions for details.

• All ranges can tip. Injury to persons could result. Install anti-tip device pack-

aged with range. Verify that the anti-tip devices are engaged. See installation

instructions.

• This appliance is intended for normal family household use only. It is not

approved for outdoor use. See the Warranty. If you have any questions, con-

tact the manufacturer.

• Do not store or use corrosive chemicals, vapors, flammables or nonfood prod-

ucts in or near this appliance. It is specifically designed for use when heating

or cooking food. The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will

damage the appliance and could result in injury.

• Do not operate this appliance if it is not working properly, or if it has been

damaged. Contact an authorized servicer.

• Do not cook on a broken cooktop. Cleaning solutions and spillovers may cre-

ate a risk of electric shock.

• Do not obstruct oven vents.

Figure 1: Tipping Precautions

Safety

English 5

• Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recom-

mended in this manual. Refer all servicing to a factory authorized service cen-

ter.

• In the event of an error the display flashes and beeps continuously. If this

happens during self-clean, disconnect appliance from the power supply and

call a qualified technician.

• In the event of an error the display flashes and beeps continuously. Discon-

nect appliance from the power supply and call a qualified technician.

Parts and Accessories

Radiant Element The radiant element uses a wire ribbon located under the glass ceramic surface to

provide the heat for cooking. The radiant element will cycle on and off by design

(see Temperature Limiter).

Dual Element The dual element consists of two radiant ribbon elements within the same heating

area. Either the small inner element or both the inner and outer elements may be

selected for use, in order to better match the size of cookware.

Retained Heat The glass cooking surface retains heat and stays hot after the element(s) have

been turned off. The retained heat may be used to hold foods at serving tempera-

Getting Started

Table 1: Parts and Accessories

# Item

1. Oven Control Panel and Knob

2. Cooktop Control Knob

3. Rack Positions / Rack Guides

4. Oven Racks (3)

5. Oven Door Gasket

6. Storage Drawer

7. Model # and Serial # Plate

8. Oven Vent

9. Anti-Tip Bracket (not shown

10. Cooktop Scraper (not shown)

11. Weiman Cook Top® (glass ceramic cooktop cleaner) (not shown)

12. Broiler Pan (not shown)

13. Literature Package (not shown)

14. Oven Lights (1 or 2) (oven back wall) (not shown)

15. Convection Fan (oven back wall) (not shown)

16. Broil Element (top of oven interior) (not shown)

17. Oven Door Lock (not visible) (not shown)

Getting Started

English 6

tures for a short time. If a hot surface light is on, use caution when working or

cleaning around the cooktop as the cooktop is still hot.

Temperature Limiter Each radiant heating element has its own sensor to protect the glass cooking sur-

face from extreme high temperatures. The limiters will operate automatically by

cycling the element off regardless of the cook setting.

Although cycling is normal, any one of the following conditions can activate the

limiter and cause it to cycle on and off more than usual:

• The base of the pan is not making full contact with the heating surface (due to

a warped or uneven base).

• The pan is too small for the element.

• The pan has boiled dry.

• The material or shape of the pan is slow to transfer the heat.

Hot Surface Indicator The cooktop displays a hot indicator light to show when the cooking surface is too

hot to touch. If a hot surface light is on, use caution when working or cleaning

around the cooktop as the cooktop is still hot.

Flat Oven Racks The racks are designed with a stop so they will stop before coming completely out

of the oven and not tilt.

CAUTION

To avoid burns, place oven racks in desired positions before turning

oven on. Always use oven mitts when the oven is warm.If a rack must

be moved while the oven is hot, do not let oven mitts contact hot heat-

ing elements.

Inserting Racks Into Oven

1. Grasp rack firmly on both sides.

2. Tilt rack up to allow stop into rack guide.

3. Bring rack to a horizontal position and press the rest of the way in. Rack

should be straight and flat, not crooked.

Removing Flat Racks From Oven

1. Grasp rack firmly on both sides and pull rack toward you.

2. When the stop is reached, tilt rack up and pull the rest of the way out.

Oven Bottom Do not place food directly on oven bottom. Do not use aluminum foil or protective

liners to line any part of an appliance, especially surface unit drip bowls or oven

bottom. Installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire.

Oven Vent Free-standing Models:

Figure 2: Inserting a Rack

Insert rack with the back of the rack

toward the back wall of the range.

Back of rack

Front of rack

Getting Started

English 7

The oven vent is located below the display above the rear left cooktop element. It

is normal to see steam escaping from the vent and condensation may collect on

the backguard and cooktop. This area may become hot when the oven is in use.

Do not block the vent as it is important for air circulation.

Automatic Shutoff The oven will automatically shut off after 12 hours (24 hours if the time format is

set for 24 hour in the Select Function section).

Self-Cleaning The oven features a self-cleaning function that eliminates the manual labor

involved with cleaning your oven.

Indicators and Other Features Beep - Signals that more information must be entered or confirms the receipt of

an entry. A Beep also signals the end of a program or an oven error.

End-of-Cycle Indicator - To indicate when a mode is finished, 3 consecutive

beeps will sound.

Default Settings - The cooking modes automatically select the default tempera-

ture. These can be changed when a different one is needed.

Flashing Symbol or Number - Signals an incomplete setting and calls for

another step or START to be pressed.

F Number Codes -These codes display when there is a problem with the range.

Convection Fan The convection fan operates during any convection mode. When the oven is oper-

ating in the convection mode, the fan will turn off automatically when the door is

opened. The convection fan does run during self-clean, although not at the begin-

ning of the mode.

Note: On some models, the convection fan also runs during preheat for the bake

mode.

Control (Panel)

Oven Control Panel

Figure 3: Oven Control Panel

Cooking Mode

Temperature

Start

Light

Time

Off

Cooking

Mode Indicator

Preheat Temperature

Lock Indicator

Clock

Oven Temperature

Control Knob

Getting Started

English 8

You control the operation of the range by using the touch pads and dial on the

backguard and the knobs on the front panel.

The backguard touchpads, in conjunction with the dial on the backguard, are used

to select an oven mode, set the oven temperature, set the time(s) and to set up

your range. To use the touchpad, press the center part of the pad with the flat part

of your fingertip. A beep will sound to indicate that the selection has been made.

Turn the dial on the backguard to the desired setting and press start.

The knobs on the front panel of the range are used to control the heat level of the

elements. Push down and turn to the desired temperature.

See the sections on Using the Cooktop and Using the Oven for detailed instruc-

tions.

The Clock

About the Clock • Always set the clock after installation or after a power failure. Once power

returns to the oven, the clock defaults to 12:00 am.

• The time of day is displayed in hours and minutes.

• The clock time will appear during all oven operations except when the timer is

running.

• The oven is preset to a 12 hour clock and indicates AM and PM. To switch to

a 24 hour clock, see "Select Function” section.

• If you do not complete the operation of setting the clock, the oven will beep

periodically as a reminder to set the clock time. Press OFF to stop the beep-

ing.

Setting the Clock 1. CLOCK will be displayed and the hour digits

will flash. Turn knob to select hour and AM or

PM.

2. Press Time. CLOCK will still be displayed

and the minute digits will flash.

3. Turn knob. Set minutes.

4. Press Time and the clock is now set.

Table 2: Oven Control Panel

Clock– Shows the time of day with a 12 or 24 hour option.

Also displays the timer and times associated with delayed

cooking and cleaning modes. Turn the control knob to tog-

gle between timer and clock display. Press Time and turn

the control knob to change the time of day or the

timer.

Cooking Mode - Press pad to display cooking mode.

Cooking Mode Icon – Shows the cooking elements that

are active for the mode that is selected. The icon will also

display a fan if the convection fan is utilized in the selected

mode.

Control Knob - Used to set the clock, timers, select cook-

ing mode and temperature. Turn clockwise to increase and

turn counterclockwise to decrease.

Light - Press pad to turn oven light on or off.

Door Locking Indicator - Icon is displayed during the

self-clean mode when the door is locked. DO NOT attempt

to open the door until the lock symbol is no longer present.

Off - Press pad to turn off oven and/or warming drawer.

Oven Temperature - Shows the oven temperature.

Preheat Temperature - Displays temperature of oven dur-

ing preheat mode.

Start - Press pad to complete an entry.

Temperature - Press pad to select cooking temperature.

Time - Press pad to set or change the time of day or the

timer.

Timer – There are two timers - TIMER 1 AND TIMER 2;

Each counts down the time in hours and minutes. With

less than 60 minutes remaining, the timer also displays

seconds. Press Time to access the timers.

CLOCK

12: 00

Getting Started

English 9

Note: If operation is not completed, the oven will beep periodically as a reminder

to set clock time. Press OFF.

Changing the Clock 1. Press Time. TIMER 1 flashes in display.

2. Turn knob to select CLOCK.

3. Press Time and hour digits flash.

4. Turn knob to change hours.

5. Press Time again and minute digits flash.

6. Turn knob to change minutes.

7. Press Time again and the clock is set.

Note: To cancel the TIME selection when setting the clock, press OFF at any time

while in the clock mode.

The Select Functions

SELECT FUNCTIONS is the section of the menu where you can set or change

the range features listed below.

To access the SELECT FUNCTION menu

1. Press and hold COOKING MODE press pad for five (5) seconds. SELECT

FUNCTION is displayed.

2. Turn knob slowly to desired feature. There will be a slight delay before each

message (or feature) can be seen in the display. Turn knob slowly and wait

approximately one second for display to show next feature.

3. Press START to choose the function.

4. Turn knob to desired setting and press START.

When all settings for the function are complete, SELECT FUNCTION flashes

again.

5. Press OFF to exit the Select Functions Menu.

Change the Beep Volume The volume of the control beep can be changed from LOW (softest) to HIGH

(loudest). The control default for beep volume is Medium.

1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.

2. Turn knob clockwise until VOLUME is displayed.

3. Press Start.

4. Turn knob to select volume level Low, Medium or High.

5. Press Start.

Change the Temperature

Scale

The oven has been preset to the Fahrenheit temperature scale. The feature

allows you to switch between Fahrenheit and Celsius temperature.

1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.

2. Turn knob clockwise until SELECT TEMP F-C is displayed.

3. Press Start.

4. Turn knob to select Fahrenheit (F) or Celsius (C).

5. Press Start to accept new selection.

Turn Clock Display ON or

OFF

Clock time display can be turned off. The default display is on.

1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.

2. Turn knob clockwise until CLOCK DISPLAY is displayed.

3. Press START.

4. Turn knob to select ON or OFF

5. Press START to accept new selection.

Access Demo Mode The demo mode is for appliance store use only.

Time

Cooking Mode

Temperature

Start

Getting Started

English 10

Change the Display Lan-

guage

Language choices are English, Spanish, and French. English is the default lan-

guage. Note: The SELECT FUNCTIONS menu is displayed in English only,

regardless of which language is selected.

1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.

2. Turn knob clockwise until desired language is displayed.

3. Press Start.

4. Turn knob clockwise to select a different language.

5. Press Start to accept a language change.

Lock / Unlock the Oven

Control Panel

The oven keypad can be locked for safety purposes. This feature can be used to

prevent changes to the oven function. This function DOES NOT lock the oven

door.

1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.

2. Turn knob clockwise until LOCK KEYS is flashing.

3. Press Start. KEY PAD LOCKED is displayed. The display will beep if a key is

pressed to indicate that the keypad is locked.

4. To unlock keypads, press Cooking Mode and hold for 5 seconds. Display will

read UNLOCKING KEY PAD.

5. When unlocked, the clock will again appear in the display.

Change the Oven

Temperature Offset

This feature allows the adjustment of the oven temperature if food is consistently

too brown or too light.

1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.

2. Turn knob clockwise until OVEN TEMP OFFSET is displayed.

3. Press START. 0° F is displayed.

4. Turn the knob to the right to increase temperature to +25° F and to the left to

decrease to -25° F. The temperature changes by 5° F increments.

5. Press START to accept a temperature change.

Reset the Factory Set-

tings

This feature is used to change all the “Select Functions” settings back to the origi-

nal factory settings (or defaults).

1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.

2. Turn knob clockwise until RESET DEFAULTS is displayed.

3. Press START. Display reads SELECT FUNCTIONS.

Set the Sabbath Feature About the Sabbath Feature

The Sabbath Feature is for religious faiths with “no work” requirements on the

Sabbath.

• The oven will bake for 73 hours before automatically turning off.

• While baking in Sabbath mode, the display will show SABBATH and the

BAKE icon will be displayed. The clock will be off and no temperature will

show in the display.

• During the Sabbath mode, only the OFF key will operate. Press OFF at any

time during the Sabbath mode to end the mode and turn off the oven.

• At the end of 73 hours, the oven will turn off automatically and the display will

show SABBATH END. Press Off to return to time of day.

• The probe CANNOT be used during the Sabbath mode.

Setting the Sabbath Feature for the Oven

1. Verify that the oven is turned off.

2. Access SELECT FUNCTIONS Menu.

3. Turn knob clockwise until SABBATH OPTION appears.

4. Press START. BAKE will show in display and temperature will flash.

English 11

5. Turn knob to set oven temperature.

6. Turn oven light on if desired (press LIGHT).

Note: The light cannot be changed after this point. It will stay on or off, as

selected, during the entire Sabbath mode.

7. Press START. Oven starts after 5 seconds.

The oven operates for 73 hours and then turns off automatically.

Change the Time Format The clock can be set to a 12 hour or 24 hour format. The default for clock format is

12 hour.

1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.

2. Turn knob clockwise until TIME FORMAT is displayed.

3. Press Start.

4. Turn knob to select 12 hour or 24 hour format.

5. Press Start to accept new selection.

Turn Automatic Convec-

tion Conversion ON or

OFF

This feature automatically converts package or recipe temperatures for use with

the convection bake mode. The default setting is “on”.

1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.

2. Turn knob clockwise until AUTO CONVECT BAKE is displayed.

3. Press Start.

4. Turn knob to select ON or OFF.

5. Press Start to accept new selection.

Before Using the Appliance for the First Time

• Remove all packing materials and labels from range. Remove packing materi-

als from inside the oven and inside the drawer.

• While cool, wipe with a clean, damp sponge and dry.

• Apply the glass ceramic cooktop cleaner to the glass ceramic cooktop. Buff

with a clean cloth. See Care and Cleaning Section.

• There may be a slight odor during first uses; this is normal and will disappear.

• Optimum cooking results depend on proper cookware being used.

• The cooking surface will hold the heat and remain hot up to 30 minutes after

the elements have been turned off.

• Read and understand all safety precautions and Use and Care Manual infor-

mation prior to operating.

This section explains how to operate the cooktop. See “Getting the Most Out of

Your Cooktop” on page 15 for guidelines to improve cooktop results.

About the Cooktop

Use the cooktop for surface cooking applications such as boiling, frying, simmer-

ing, steaming and sauteing.

Operation

0.0

Operation - Cooktop

English 12

CAUTION

• Foods packaged in aluminum foil should not be placed directly on

the glass ceramic surface for cooking. Aluminum foil can melt and

cause permanent damage.

• Plastic, paper and cloth can melt or burn when in contact with a

hot surface. Do not let these items come in contact with the hot

glass ceramic surface.

• Do not allow pans to boil dry. This can permanently damage the

pan, the element and the cooktop glass.

Setting the Burner Heat

Level

Single Element Control Knob To turn on a single element, push in on the control knob and turn in either direc-

tion to the desired heat setting.

Dual Element Control Knob To turn ON the small, inner element, push in on the control knob and turn it coun-

terclockwise. Set to desired heat level.

To turn ON both the inner and outer elements together, push in on the control

knob and turn it clockwise to the desired setting.

This section explains how to operate the oven. See “Getting the Most Out of Your

Oven” on page 16 for guidelines to improve oven results.

About the Oven

Operation

Figure 4: Single Element Burner Knob

Element Location

Figure 5: Dual Element Burner Knob

Element Location

Inner Element

Outer Element

Operation - Oven

English 13

CAUTION

Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of an appli-

ance, especially surface unit drip bowls or oven bottom. Installation of

these liners may result in a risk of electric shock or fire.

Setting the Cooking Mode

and Temperature

Note: To back out of a current mode, press OFF. (Selecting OFF when not setting

the cooking mode will turn the oven off.)

1. Press COOKING MODE.

2. BAKE will flash in the display.

3. If no change is made within 5 seconds,

control will beep and flash. If this occurs,

press START.

4. To change the cooking mode, turn knob.

5. Press START.

6. The selected mode will appear in the display, along with the default tempera-

ture for that mode, which will be blinking.

7. To select a different temperature, turn knob to the right or left (in 5° incre-

ments) to desired temperature.

8. Press START. If not pressed, oven automatically turns on in 5 seconds.

9. The display alternates between the cooking mode and preheat.

The preheated temperature is displayed, starting at 100ºF. The actual tempera-

ture increases until set temperature is reached, at which point the oven will beep.

10. To change temperature during cooking, press Temperature. Turn the knob to

select new temperature and press START.

11. Once cooking has been completed, press OFF to turn off oven.

Automatic Convection Conversion

(models with convection bake)

In the convection bake mode, the temperature is automatically reduced 25° F

from the package or recipe temperature. Simply enter the package or recipe tem-

perature when setting the mode and the range calculates the correct temperature.

The Automatic Convection Conversion feature can be turned off to allow for man-

ual temperature adjustment. See “Turn Automatic Convection Conversion ON or

OFF” on page 11 for details.

When the Automatic Convection Conversion feature is activated, the display will

read AUTO CONV BAKE. When the feature is turned off, it will read CONV BAKE.

Hot Oven Indicator After the oven has been turned off, HOT appears in the display where the cooking

mode was to indicate that the oven is off but still hot. When the oven temperature

drops below 176° F, HOT is no longer seen in the display.

Using the Timer Notes:

• If you do not finish setting the timer, the oven will beep periodically as a

reminder to set the time. Press OFF to exit the TIMER mode. (Selecting OFF

when not setting the timer will turn the oven off.)

• Turn the knob to display the time of day or further information about the oven

mode when the timers are in use.

To set the timer:

1. Press TIME and TIMER 1 will flash in display.

BAKE100

6: 35

380

TIMER 1

0: 00

Operation - Oven

English 14

Turn clockwise and TIMER 2 will be displayed.

Select TIMER 1 or 2, then press TIME. SET

TIMER 1 (2) appears in display. Minutes flash.

2. Turn knob to set minutes. If setting only minutes,

press START. Otherwise, continue to step 4.

3. Press TIME again and the hours will flash.

4. Turn knob to set hours.

5. Press TIME again. The TIMER is now set.

6. If TIME or START is not pressed, oven will begin beeping and timer display

will begin flashing.

Changing the Timer/s 1. Press TIME. TIMER 1 will appear in display.

Select either TIMER 1 or 2.

2. Press TIME. RESET TIMER 1 (2) appears in

the display. Minute digits flash.

3. Turn knob clockwise or counterclockwise to change minutes.

4. Press TIME again and hour digits will flash.

5. Turn knob clockwise or counterclockwise to change hours.

6. Press TIME and new time is set.

Clearing the Timer/s 1. Press TIME once. TIMER 1 flashes.

2. Turn knob to select CLEAR TIMER 1(2).

Press TIME.

3. If Time pad is not pressed, range will beep and

display will continue flashing.

4. Press TIME to return to the main screen.

Cancelling If operation is not completed, the oven will beep periodically as a reminder to set

time. Press OFF to exit the Timer mode. Selecting OFF when not in a setting

mode will turn off the oven.

Using Timed or Delayed

Cook

The TIMED COOK feature sets the oven to a cooking mode for a set period of

time and then turns it off. The TIMED COOK feature is available for each of the

following oven modes: Bake, Convection Bake and Convection Roast.

• Be sure that the time-of-day clock displays the correct time before beginning.

See “Changing the Clock” on page 9 to adjust the time.

• At end of the programmed cooking time, the oven will automatically turn off.

• Delayed cooking is not recommended for foods that need to rise (i.e.; cookies,

cakes, breads, souffles, etc.)

Setting a Timed Mode 1. Press COOKING MODE.

2. BAKE will be displayed. To select a different cooking mode, turn the knob.

3. Press START.

4. Turn knob to select desired temperature.

Note: Time required for the oven to reach temperature must be included in

the set cooking time.

5. Press TIME. TIMED BAKE appears.

6. Press TIME. SET BAKE TIME appears in the

display and minutes flash.

7. Set minutes. Press TIME.

8. Hours Flash. Set hours. Press START.

9. TIMED BAKE appears in display and the oven begins to preheat.

After cooking is complete, display flashes TIME COOK END and reminder beeps

will sound. Press OFF to clear.

Delaying the Start of a Timed Mode 1. Follow steps 1 through 5 above.

1 : 00

HR:MIN

TIMER

Set TIMER 2

HR:MIN

2: 02

0: 00

TIMER 1

CLEAR TIMER 1

0: 00

350°

1: 20

HR:MIN

TIMED BAKE

English 15

2. Turn knob until DELAYED BAKE appears.

3. Press Time. SET BAKE TIME appears in dis-

play and minutes flash.

4. Set minutes and then press TIME. Hours Flash.

5. Set hours and then press TIME. SET BAKE END appears in the display.

6. Press TIME.

7. Use knob to enter the time of day the oven will stop cooking or turn off.

8. Set hours and then press TIME.

9. Set minutes and then press TIME.

Note: The clock automatically calculates time of day at which cooking mode

starts and stops. The displayed cooking time counts down by the minute.

10. At the end of the programmed cooking time, the oven will automatically turn

off. Display will show TIME COOK END and reminder beeps will sound. Press

OFF to clear.

Note: Remove food from oven immediately after cycle has finished to prevent

overcooking. Food left in the oven will cook even after the cycle is complete.

To Check the Cooking Time and Stop

Time After a Delay Has Been Set

1. Press Time.

2. Turn knob to BAKE END or BAKE TIME.

3. Press Time.

Setting the Sabbath Feature See “Set the Sabbath Feature” on page 10.

Getting the Most Out of Your Cooktop

Cooktop Cooking Guide

Boiling Water Time to boil can vary greatly depending on environmental conditions. Try the fol-

lowing tips to decrease boil time:

• Use a lid.

• Use a pan that is appropriately sized for the amount of water and the size of

the element.

• Select a pan with a flat base (See “Cookware Selection Guide” on page 16 for

details).

• Choose a medium-weight pan (rather than a heavy-weight one).

• Make sure that the pan is positioned so that the entire base is in contact with

the element.

• Start with water that is already warm.

• Boil the smallest amount of water necessary. Smaller volumes will boil faster

than larger volumes.

Recommended Settings Use this chart as a guide for heat settings. A range of heat settings are listed

because the actual setting depends on:

• type and quality of pan (See “Selecting Cookware”),

• type, quantity and temperature of the food,

• element used and

• the cook’s preference.

DELAYED BAKE

400

5: 00

HR:MIN

Getting the Most Out of Your Appliance

English 16

The Heat Settings recommended are based on a 240 volt power source. If your

cooktop is connected to 208 volts, the same heat settings apply but foods may

take a little longer to finish cooking.

Cookware Selection Guide

Cookware Characteristics Pan selection directly affects cooking speed and uniformity. For best results select

pans with flat bases. When a pan is hot, the base (pan bottom) should rest evenly

on the surface without wobbling (rocking). Flat, medium-to-heavy-weight pans are

best.

To Test the Flatness of Your Pans Turn the pan upside down on the countertop and place a

ruler flat against the bottom of the pan. The bottom of the

pan and the straight edge of the ruler should be flush

against each other.

Another simple test to determine even heat distri-

bution across the cookware bottom is to place 1”

(25.4 mm) of water in the pan. Bring the water to a

boil and observe the location of the bubbles as the

water starts to boil. Good, flat cookware will have

an even distribution of bubbles over the bottom

surface area.

Matching Diameters – The base of the pan should cover or match the diameter

of the element being used. Pans may overhang the element area by 1" (25.4 mm)

all around.

Tight Fitting Lids – A lid shortens cooking/boiling time by holding heat inside the

pot.

Cookware Tips • Use of pots and pans with rounded (either concave or convex) warped or

dented bottoms should be avoided. See drawings below.

• Make sure the bottom of the pot or pan being used is clean and dry.

• Use pots and pans with thick, smooth metal bottoms.

• Do not slide metal pots across the cooktop. Pans may leave marks which

need to be removed immediately. See Care and Cleaning Section.

• Do not use glass pans as they may scratch the surface.

Specialty Pans Specialty pans such as griddles, roasters, pressure cookers, woks, water bath

canners and pressure canners must have the same features as described above.

Use only a flat-bottomed wok. Never place a support ring, such as a wok ring or

trivet, on the cooking surface.

Getting the Most Out of Your Oven

Table 3: Cooking Guide

Uses Heat Settings

Bringing water to boil 9 - High

Pan frying, sautéing, browning meat, deep fat frying 6-8 - Med-High

Most frying, eggs, pancakes, slow boil 4-5 - Med

Simmering, finish cooking, covered foods, steaming 2-3 - Med Low

Melting butter and chocolate 1 - Low

Getting the Most Out of Your Appliance

English 17

Oven Cooking Guide

Rack Position

Multiple Rack Cooking When using multiple racks, follow the placement recommendations below.

• Two rack: Use rack positions 1 and 5.

• Three rack: (for convection bake): Use positions 1, 3 and 6.

Pan Placement Baking results are better if pans are placed in the center of the oven. If baking

more than one pan on a rack, allow at least 1" to 1 ½” of air space around the pan.

When baking four cake layers at the same time, stagger pans on two racks so that

one pan is not directly above the other. To allow for best baking results stagger

pans as shown in the graphic below.

Baking Pans Here are some tips for cooking with baking pans:

• Glass baking dishes absorb heat, therefore reduce oven temperature 25°F

when baking in glass.

• Shiny, smooth metal reflects heat resulting in lighter, more delicate browning.

• Dark, rough or dull pans will absorb heat resulting in browner, crisper crust.

Some manufacturers recommend reducing temperature 25° F when using

these pans. Follow manufacturer recommendations.

• Use glass or dark metal pans for pies.

• Insulated baking pans may increase the recommended baking time.

Preheating the Oven Preheat the oven if the recipe recommends it. Preheating is necessary for good

results when baking cakes, cookies, pastry and breads. Setting a higher tempera-

ture does not shorten preheat time. Place oven racks in proper position before

preheating. A beep will confirm that oven is preheated and selected oven temper-

ature will be displayed.

• RACK POSITION 6 (highest position) – melting cheese, broiling thin foods

• RACK POSITION 5 – broiling most meats, toasting bread

• RACK POSITION 4 – broiling thicker meats

• RACK POSITION 3 – most baked goods when baking on one rack, such as

on cookie sheet or baking pan, cakes, frozen foods, biscuits, brownies,

muffins

• RACK POSITION 2 – Used for pies, casseroles, breads, bundt or pound

cakes, small roasts or poultry.

• RACK POSITION 1 (lowest position) – Use for angel food cake, large

roasts, turkey.

Figure 6: Rack Positions

Figure 7: Pan Placement

Pan placement on

one rack

Pan placement on

two racks

Getting the Most Out of Your Appliance

English 18

Oven Cooking Modes

Bake, Proof and Warm

Baking is cooking with dry, heated air. Both the

upper and lower element cycle to maintain the oven

temperature. Bake mode can be used to prepare

foods like pastries and casseroles as well as to

roast meats.

Note: Depending on the model, you may hear the

convection fan while the oven is preheating for the

bake mode. This is normal.

In the Proofing mode, the oven will use the upper and lower element to maintain a

low temperature to proof bread.

• Proofing is the rising of a yeast dough.

• The Proofing mode temperatures are 85° to 110° F. The default temperature

is 100° F.

• Loosely cover the bowl or pan and use any rack that accommodates the size

of the container.

• Keep the door closed and use the oven light to check the rising of the dough.

In Warming mode, the upper and lower elements maintain a low temperature in

the oven cavity in order to keep food at serving temperature.

• Use the Warming setting on the oven to keep foods hot until ready to serve.

• Warming mode temperatures are 140° - 220° F. Default temperature is 170°.

• Foods that must be kept moist should be covered with a lid or aluminum foil.

CAUTION

When using Warm mode, follow these guidelines:

•Do not use the Warm Mode to heat cold food.

•Be sure to maintain proper food temperature. The USDA recom-

mends holding hot food at 140°F or warmer.

•DO NOT warm food for longer than one hour.

Convection Bake

Convection baking is similar to baking. Heat

comes from the upper and lower heating ele-

ments. The main difference in convection baking

is that the heat is circulated throughout the oven

by the convection fan.

The Convection Bake mode is well-suited for

baking large quantities of food on multiple racks.

It can be used to prepare cookies, pies, cup-

cakes, pastries, breads, snack foods and appetizers among other items.

The benefits of Convection Baking include:

• Slight decrease in cooking time

• Three rack cooking (more even browning)

• Higher Volume (yeast items rise higher)

• Ability to cook more items at once

For Best Results:

Getting the Most Out of Your Appliance

English 19

• Reduce recipe temperature by 25° F. Refer to Convection Baking chart.

Note: The temperature is automatically reduced as long as the Automatic

Convection Conversion Feature is activated.

• Place food in low-sided, uncovered pans such as cookie sheets without sides.

• Center baking pans side to side on the oven rack

Automatic Convection Conversion In the convection bake mode, the temperature is automatically reduced 25° F

from the package or recipe temperature. Simply enter the package or recipe tem-

perature when setting the mode and the range calculates the correct temperature.

The Automatic Convection Conversion feature can be turned off to allow for man-

ual temperature adjustment. See “Turn Automatic Convection Conversion ON or

OFF” on page 11 for details

When the Automatic Convection Conversion feature is activated, the display will

read AUTO CONV BAKE. When the feature is turned off, it will read CONV BAKE.

Broil

Broiling uses intense heat radiated from the

upper element. The Broil mode is best suited to

cooking thin, tender cuts of meat (1” or less),

poultry and fish. It can also be used to brown

breads and casseroles. Always broil with the

door closed.

The benefits of Broiling include:

• Fast and efficient cooking

• Cooking without the addition of fats or liquids

• Browning as the food cooks

For Best Results:

• Preheat oven 3-4 minutes. Do not preheat for more than 5 minutes.

Table 4: Convection Baking Chart

Food Item

Rack

Position

Temp. (

(preheated oven)

Convection Bake Time

(min.)

Cake Cupcakes

Bundt Cake

Angel Food

350

17-19

37-43

35-39

Pie 2 Crust, fresh, 9”

2 Crust, frozen fruit, 9”

375-425

375

45-55

68-78

Cookies Sugar

Chocolate Chip

Brownie

350-375

350

6-11

8-13

29-36

Breads Yeast bread, loaf, 9x5

Yeast rolls

Quick bread, loaf, 8x4

Biscuits

Muffins

375

375-400

350-375

375-400

425

18-22

12-15

45-55

11-15

15-19

Pizza Frozen

Fresh

400-450

425-450

23-26

12-15

a. This temperature must be manually reduced by 25° F if the Automatic Convection Conversion

feature has been turned off.

b. This chart is a guide. Actual times depend on the mixes or recipes baked. Follow recipe or

package directions.

Getting the Most Out of Your Appliance

English 20

• Steaks and Chops should be at least 3/4” thick

• Brush fish and poultry with butter or oil to prevent sticking

• Use the broil pan and grid included with your range

• Do not cover the broiler grid with foil. It is designed to drain fats and oils away

from the cooking surface to prevent smoking and spattering

• Turn meats once halfway through the recommended cooking time (see Broil

Chart for examples).

• When top browning casseroles, use only metal or glass ceramic dishes such

as Corningware®.

• Never use heat-proof glass (Pyrex®); they can’t tolerate the high temperature.

Convection Roast

Convection Roast uses heat from both the bot-

tom and top elements. It also uses extra heat

from the top element and heat circulated by the

convection fan to improve browning and seal in

juices. The Convection Roast mode is well suited

to preparing tender cuts of meat and poultry.

The benefits of Convection Roasting, include:

• As much as 25% faster cooking than standard Roasting/ Baking

• Rich, golden browning

For Best Results:

• Use the same temperature as indicated in the recipe.

• Check doneness early as roasting time may decrease by as much as 25%.

Refer to Convection Roast Chart for examples.

• Do not cover meat or use cooking bags.

• Use the broil pan and grid provided with the range for roasting. A low-sided,

uncovered pan can also be used.

• Use a meat thermometer to determine the internal temperature of the meat.

Table 5: Broiling Chart

Food Item / Thickness

Rack

Position

Broil

Setting

Internal

Temp. (

Time Side 1

(min.)

Time Side 2

(min.)

Beef Steak (3/4”-1”)

Medium Rare

Medium

Well

Hamburgers (3/4”-1”) - Well

high

145

160

170

160

5-7

6-8

7-9

4-6

5-7

6-8

8-10

Poultry Breast (bone in) 4 low 170 21-23 18-20

Pork Pork chops (1”)

Sausage - fresh

Ham slice (1/2”)

high

160

6-8

5-7

2-4

4-6

2-3

Seafood Fish filets (3/4”-1”) buttered 5 low Cook until

opaque and

flakes easily

9-11 Do Not Turn

Lamb Chops (1”)

Medium rare

Medium

Well

high

145

160

170

4-6

5-7

6-8

2-4

4-6

5-7

Bread Garlic bread slices (1”) 5 high N/A 2-4 Do Not Turn

a. Broiling times are approximate and may vary slightly, Times are based on cooking with a preheated broil

element.

English 21

• If the meat is browned to your liking, but is not yet done, a small strip of foil

can be placed over the meat to prevent overbrowning.

• Let meat stand covered with foil 10-15 minutes after removing from the oven.

* Roasting times are approximate and may vary depending on shape of the meat.

** Stuffed turkey requires additional roasting time. The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165°F.

Care and Cleaning

Care and Cleaning -

the Cooktop

CAUTION

Do not use any cleaner on the glass while the surface is hot; use only

the razor blade scraper. The resulting fumes can be hazardous to your

health. Heated cleaner can chemically attack and damage surface.

Precautions for Long Life and Good

Appearance of the Surface

• Regular, daily care using the glass ceramic cooktop cleaner will protect the

surface and make it easier to remove food soil and water spots.

• The glass ceramic cooking surface is a durable material resistant to impact

but not unbreakable if a pan or other object is dropped on it.

• Never cook food directly on the glass.

• Avoid placing a wok support ring, trivet or other metal stand on glass surface.

• Do not use the glass surface as a cutting board.

• Do not slide cookware across the cooking surface; it may scratch the glass.

• Do not place wet pans on the glass surface.

Before Use Care Care is easy when preventative steps are taken. For example, apply a small

amount of glass ceramic cooktop cleaner (packaged with range) on a daily basis.

This provides a protective film that makes it easy to remove water spots or food

Table 6: Convection Roast Chart

Meats Item

Weight

(lbs.)

Oven Temp.*

(

Roasting Time*

(min. per lb.)

Internal Temp.

(

Beef Rib roast

Rib eye roast (boneless)

Rump, eye, tip, sirloin (boneless)

Tenderloin roast

4-6

3-6

2-3

325

425

25-32

28-32

24-32

27-32

25-30

28-32

15-25

145 (med/rare)

160 (medium)

145 (med/rare)

160 (medium)

145 (med/rare)

160 (medium)

145 (med/rare)

Pork Loin roast (boneless or bone in)

Shoulder

5-8

3-6

350

15-25

20-30

160

Poultry Chicken - whole

Turkey - unstuffed**

Turkey breast

Cornish hen

3-4

12-15

16-20

21-25

3-8

1-1 1/2

375

325

350

14-20

10-14

9-13

6-10

20-25

45-75 (total time)

180

170

180

Lamb Half leg

Whole leg

3-4

6-8

325

30-35

25-30

30-35

160 (medium)

170 (well)

160 (medium)

170 (well)

Cleaning and Maintenance

English 22

spatters. The temperature of the cooking surface reduces the protective qualities

of this cleaner. It must be reapplied before each use. Use a clean cloth and apply

glass ceramic cooktop cleaner before each use to remove dust or metal marks

that can occur on the counter level surface between uses.

Daily Cleaning Techniques 1. Clean the surface when completely cool with the glass ceramic cooktop

cleaner.

Exception: Remove dry sugar, sugar syrup, tomato products and milk imme-

diately with the razor blade scraper (See Cooktop Care Chart, next page).

2. Wipe off spatters with a clean, damp sponge or paper towel. Rinse and dry.

Use white vinegar if smudge remains; rinse.

3. Apply a small amount of the glass ceramic cooktop cleaner. When dry, buff

surface with a clean paper towel or cloth.

Using the Razor Blade Scraper Use the scraper to remove dried or baked on foods. Hold the scraper at a 30°

angle. Move it over the soil to lift it off of the cooktop. Finish with a clean, damp

sponge or paper towel. Apply white vinegar if smudge remains and rinse.

Cleaning the Control Knobs 1. Pull out and off to remove knob. Wipe with hot, soapy cloth, rinse and dry. Do

not soak.

2. To replace, push knob straight onto shaft.

Do Not Use the Following Cleaners • Glass cleaners which contain ammonia or chlorine bleach. These ingredients

may permanently etch or stain the cooktop.

• Caustic Cleaners

• Oven cleaners such as Easy Off® may etch the cooktop surface.

• Abrasive Cleaners

• Metal scouring pads and scrub sponges such as Scotch Brite® can scratch

and/ or leave metal marks.

• Soap-filled scouring pads such as SOS® can scratch the surface.

• Powdery cleaners containing chlorine bleach can permanently stain cooktop.

• Flammable cleaners such as lighter fluid or WD-40.

Figure 8: Scraper

Table 7: Cooktop Care Chart

Type of Soil Possible Solution

Dry sugar, sugar syrup, milk or tomato

spills. Melted plastic film or foil. All these

items require immediate removal. Remove

only these types of spills while the surface is

hot using the razor blade scraper. Be sure to

use a new, sharp razor in your scraper.

• Remove pan and turn off the element.

• Wearing an oven mitt, hold scraper at 30

angle, using care not to

gouge or scratch the glass. Push soil off the heated area.

• After the surface has cooled, remove the residue and apply the

glass ceramic cooktop cleaner.

Burned-on food soil, dark streaks, and

specks

• Soften by laying a damp paper towel or sponge on top of soil for

about 30 minutes.

• Use a plastic scrubber and glass ceramic cooktop cleaner or use

the razor blade scraper. Rinse and dry.

Greasy spatters • Use a soapy sponge or cloth to remove grease; rinse thoroughly

and dry. Apply glass ceramic cooktop cleaner.

Cleaning and Maintenance

English 23

Care and Cleaning - Oven

Self Cleaning the Oven Our ovens feature a self-cleaning function that eliminates the manual labor

involved with cleaning your oven. During self-cleaning, the oven uses a very high

temperature to burn away food soil and grease.

• Do not clean parts or accessories in the self-clean oven.

• It is common to see smoke and/or an occasional flame-up during the Self-

Clean cycle, depending on the content and amount of soil remaining in the

oven. If a flame persists, turn off the oven and allow it to cool before opening

the door to wipe up the excessive food soil.

• The oven door locks at the beginning of the self-clean cycle.

• The oven light does not operate during this mode.

• During Self-Clean, the kitchen should be well ventilated to help eliminate

odors associated with Self-Clean. Odors will lessen with use.

• Four hours is the preset length of cleaning. The range can also be set to clean

for 3 or 5 hours.

• The mode automatically stops at the end of the clean hours.

• When the oven cools after cleaning, the automatic door lock will release and

the door can be opened.

• To cancel or stop while the mode is operating, press OFF.

• The door will not unlock until the oven reaches a safe temperature.

Preparing the Oven for Self Clean

WARNING

A flexible door gasket is necessary for a good seal. Do not clean, rub,

damage or move the gasket.

1. Remove all utensils and bakeware.

2. Remove oven racks. If oven racks are left in the oven during the self-clean

cycle, they will permanently lose the shiny finish and change to a dull dark fin-

ish. See Oven Cleaning Chart for proper care.

3. Wipe up excessive soil, spills and grease before self-cleaning the oven.

Excess grease will cause flames and smoke inside the oven during self-clean-

ing.

Metal marks: Iridescent stain • Pans with aluminum, copper or stainless steel bases may leave

marks. Treat immediately after surface has cooled with glass

ceramic cooktop cleaner. If this does not remove the marks, try a

mild abrasive (Bon Ami®, Soft Scrub® without bleach) with a

dampened paper towel. Rinse and reapply creme. Failure to

remove metal marks before the next heating makes removal very

difficult.

Hard Water Spots - Hot cooking liquids

dripped on surface

• The minerals in some water can be transferred onto the surface

and cause stains. Use undiluted white vinegar, rinse and dry.

Recondition with glass ceramic cooktop cleaner.

Surface scratches - Small scratches are to

be expected on the glass surface, but do not

affect cooking. In time, small scratches will

become smoother and much less noticeable

with daily use of the glass ceramic cooktop

cleaner.

• Apply Cleaning Creme before using to remove sand-like grains

and grit such as salt and seasoning.

• Can be reduced by using pans with bases that are smooth, clean,

and dry before use. Use recommended glass ceramic cooktop

cleaner daily on the cooktop.

Table 7: Cooktop Care Chart

Type of Soil Possible Solution

Cleaning and Maintenance

English 24

4. Review illustration above. Some areas of the oven must be cleaned by hand

before the cycle begins. Use a soapy sponge or plastic scrubber or a deter-

gent-filled S.O.S.® pad. Hand-clean the oven door edge, oven front frame

and up to 1-1/2 inches inside the frame with detergent and hot water. Do not

clean or rub the gasket on the oven. The gasket is designed to hold in heat

during the self-clean cycle. Rinse all areas thoroughly then dry.

5. Be sure oven light is turned off and the light bulbs and lens covers are in

place. Do not operate oven without light bulb and cover in place.

Important: Do not use Commercial Oven Cleaners on the self-clean oven or any

part because they will damage the finish or part.

Setting the Self-Clean Mode 1. Press COOKING MODE.

2. Turn knob until SELF CLEAN mode appears. Press START.

3. The default cleaning time is 4 hours. To

change cleaning time, turn knob to change

number of hours. Otherwise, continue to

step 4.

4. Press START. SELF CLEAN flashes. Press

START.

5. REMOVE RACKS appears in the display

as a reminder to remove oven racks.

6. Press START again to begin the self-

clean.

Note: The door locks at the beginning of the

cycle; The door lock symbol will appear in the display at this point. If door does not

lock, press OFF and do not self-clean; phone service.

Delaying the Start of

the Self-Clean

Note: The time of day must be correctly set for this option to work properly. See

section “Setting the Clock” in “Setting Up Your Range”.

1. Press COOKING MODE.

2. Turn knob until SELF CLEAN mode appears. Press START.

3. The default cleaning time is 4 hours. To change cleaning time, turn knob to

change number of hours. Otherwise, continue to step 4.

4. Press START.

5. Turn knob until DELAYED CLEAN mode

appears. Press START.

Figure 9: Cleaning Guidelines

Do not hand-clean

the gasket.

Do hand-clean door

area outside the gasket.

Do hand-clean frame

area outside the gasket.

Do hand-clean 1 1/2 inches from

rack guides to front of oven cavity.

SELF CLEAN

3: 00

REMOVE RACKS

4: 00

SELF CLEAN

3: 00

Delayed CLEAN

SELF CLEAN

Cleaning and Maintenance

English 25

6. SELF CLEAN END appears in the display.

7. Turn knob to enter the time of day you want

the self-clean to end: Set hours, press time,

set minutes.

8. Press START. The display will remind you to

remove oven racks.

9. Press START. The display shows DELAYED CLEAN. The self-clean will

automatically start at the appropriate time.

Note: In the Delayed Self-Clean Mode, the door latch automatically activates at

the beginning of the cycle. The door lock symbol will appear in the display.

Note: The oven lights do not operate in the Self-Clean mode.

After Self-Cleaning 1. At the end of the programmed cleaning time, the oven will automatically turn

off. SELF CLEAN END appears in the display. Press OFF to clear.

Note: The door will not unlock until the oven reaches a safe temperature.

2. The self-clean mode may produce ash which will settle in the bottom of the

oven. If this happens, remove ash with a damp cloth before using the oven.

3. Wipe rack edges with cooking oil to allow for proper glide. Wipe off excess.

After self-cleaning, the entire oven can be safely cleaned with a soapy sponge,

rinsed and dried. If stubborn soil remains, follow the guidelines on this page.

• Always use the mildest cleaner that will remove the soil.

• Rub metal finishes in the direction of the grain.

• Use clean, soft cloths, sponges or paper towels.

• Rinse thoroughly with a minimum of water so it does not drip into door slots.

• Dry to avoid water marks.

• Do not use caustic cleaners such as Easy Off®. They may etch the surface.

The cleaners listed below indicate types of products to use and are not being

endorsed. Use all products according to package directions.

Cleaning Guide

5: 45

SELF CLEAN END

SELF CLEAN

Table 8: Cleaning Guide

Part Recommendations

Racks Wash with hot sudsy water. Rinse thoroughly and dry, or gently rub with cleansing powder or soap filled

pads as directed. If racks are cleaned in the oven during the self-clean mode, they will lose their shiny fin-

ish and may not glide smoothly. If this happens, wipe the rack edges with a small amount of vegetable oil,

then wipe off excess.

Fiberglass Gasket DO NOT HAND CLEAN GASKET.

Glass (other than cook-

top)

Wash with soap and water or glass cleaner. Use Fantastik® or Formula 409® to remove grease spatters

and stubborn stains. See “Cooktop Care Chart” on page 22 for cooktop cleaning instructions.

Painted Surfaces Clean with hot sudsy water or apply Fantastik® or Formula 409® to a clean sponge or paper towel and

wipe clean. Avoid using powdered cleansers, steel wool pads and oven cleaners.

Porcelain Surfaces Immediately wipe up acid spills like fruit juice, milk and tomatoes with a dry towel. Do not use a moistened

sponge/towel on hot porcelain. When cool, clean with hot sudsy water or apply Bon-Ami® or Soft Scrub®

to a damp sponge. Rinse and dry. For stubborn stains, use soap filled pads. It is normal for porcelain to

show fine lines with age due to exposure to heat and food soil.

Stainless Surfaces Always wipe or rub with grain. Clean with a soapy sponge then rinse and dry, or wipe with Fantastik® or

Formula 409® sprayed onto a paper towel. Protect and polish with Stainless Steel Magic® and a soft

cloth. Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar. Use Bar Keeper’s Friend® to

remove heat discoloration.

Cleaning and Maintenance

English 26

Drawer Wash with hot soapy water, rinse and dry.

Maintenance

Oven Maintenance

Removing the Door

1. Be sure to read the above WARNING before attempting to remove oven door.

2. Open the door completely.

3. Flip lever on hinge toward you.

4. Close the door to approximately halfway open.

5. Holding the door firmly on both sides using both

hands, pull the door straight out of the hinge

slots. Hold firmly, the door is heavy.

6. Place the door in a convenient and stable loca-

tion for cleaning.

Replacing the Oven Door 1. Holding the door firmly in both hands, place hinges in hinge slots.

2. Open door all the way to expose hinges and slots. Push lever (one on each

hinge) away from you (back toward range).

Plastic & Controls When cool, clean with soapy water, rinse and dry.

Table 8: Cleaning Guide

Part Recommendations

WARNING

When removing the door:

• Make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door. Failure to do so

could result in electrical shock or burns.

• The oven door is heavy and fragile. Use both hands to remove the oven door. The door front is glass. Handle

carefully to avoid breaking.

• Grasp only the sides of the oven door. Do not grasp the handle as it may swing in your hand and cause dam-

age or injury.

• Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage.

• To avoid injury from hinge bracket snapping closed, be sure that both levers are securely in place before

removing door. Also, do not force door open or closed - the hinge could be damaged and injury could result.

Figure 10: Hinge Positions

English 27

3. After moving the hinge brackets back down into position, be sure to close and

open the door slowly to assure that it is correctly and securely in place.

4. Door should be straight, not crooked.

Replacing an Oven Light Each light assembly consists of a removable lens, a light bulb and a light socket

housing that is fixed in place.

1. Read the WARNING above.

2. Turn off power at the main power supply (fuse or breaker box).

3. Remove the lens by unscrewing it.

4. Remove the light bulb from its socket by unscrewing it.

5. Replace the bulb with a new 40 watt appliance bulb. Avoid touching the bulb

with fingers, as oils from hands can damage the bulb when it becomes hot.

6. Screw the lens back on.

7. Turn power back on at the main power supply (fuse or breaker box).

Self Help

The Cooktop Use these suggestions before calling for service to avoid service charges.

WARNING

• Make sure the appliance and lights are cool and power to the appliance

has been turned off before replacing the light bulb(s). Failure to do so

could result in electrical shock or burns.

• The lenses (if equipped) must be in place when using the appliance.

• The lenses (if equipped) serve to protect the light bulb from breaking.

• The lenses (if equipped) are made of glass. Handle carefully to avoid

breaking. Broken glass could cause an injury.

• Light socket is live when door is open

Service

Table 9: Cooktop Troubleshooting Chart

Cooktop Problem Possible Causes and Suggested Solutions

Element cycles more than usual

• Pan base is warped and not making full contact with heating surface.

• Base diameter of pan is too small for the size of the element.

• Pan ingredients have boiled dry.

• Material of pan is a poor heat conductor; heat transfers too slowly

A slight odor is noticeable

when an element is turned on

• This is normal with new cooktops and will disappear after several uses

Cooktop controls will not turn

• Range is not receiving power. Check the power source to see if a fuse has blown or

if the circuit breaker tripped. Check cord to see if it is inserted completely into outlet.

Scraper is not working prop-

erly.

• The scraper blade is dull. The scraper is packaged with single-edge, stainless steel

blades. Replace with a standard single-edge blade.

Service

English 28

The Oven

Cooking results are not what

was expected.

• The cooktop is not level. Adjust leveling legs on bottom of range.

• Cooking pan is not the appropriate size or type. See “Cookware Selection Guide”.

Element cycles on the highest

setting

• This is normal. The temperature limiter operates automatically to protect the glass

ceramic surface from extreme high temperature damage.

Water takes too long to boil • Time to boil can vary greatly depending on environmental conditions. See “Boiling

Water” on page 15 for tips to decrease time to boil.

White cooktop appears to

have a green tint

• The white cooktop may have a green tint while cooling down. This is normal. The

cooktop will return to its original color when the glass has cooled.

Table 9: Cooktop Troubleshooting Chart

Cooktop Problem Possible Causes and Suggested Solutions

Table 10: Oven Troubleshooting Chart

Oven Problem

Possible Causes and

Suggested Solutions

Service

English 30

removed parts and components shall become the property of Bosch at its sole

option. All replaced and/or repaired parts shall assume the identity of the original

part for purposes of this warranty and this warranty shall not be extended with

respect to such parts. Bosch 's sole liability and responsibility hereunder is to

repair manufacturer-defective Product only, using a Bosch -authorized service

provider during normal business hours. For safety and property damage con-

cerns, Bosch highly recommends that you do not attempt to repair the Product

yourself, or use an un-authorized servicer; Bosch will have no responsibility or lia-

bility for repairs or work performed by a non-authorized servicer. If you choose to

have someone other than an authorized service provider work on your Product,

THIS WARRANTY WILL AUTOMATICALLY BECOME NULL AND VOID. Autho-

rized service providers are those persons or companies that have been specially

trained on Bosch products, and who possess, in Bosch 's opinion, a superior rep-

utation for customer service and technical ability (note that they are independent

entities and are not agents, partners, affiliates or representatives of Bosch). Not-

withstanding the foregoing, Bosch will not incur any liability, or have responsibility,

for the Product if it is located in a remote area (more than 100 miles from an

authorized service provider) or is reasonably inaccessible, hazardous, threaten-

ing, or treacherous locale, surroundings, or environment; in any such event, if you

request, Bosch would still pay for labor and parts and ship the parts to the nearest

authorized service provider, but you would still be fully liable and responsible for

any travel time or other special charges by the service company, assuming they

agree to make the service call.

Out of Warranty Product: Bosch is under no obligation, at law or otherwise, to provide you with any conces-

sions, including repairs, pro-rates, or Product replacement, once this warranty has

expired.

Warranty Exclusions: The warranty coverage described herein excludes all defects or damage that are

not the direct fault of Bosch, including without limitation, one or more of the follow-

ing: (1) use of the Product in anything other than its normal, customary and

intended manner (including without limitation, any form of commercial use, use or

storage of an indoor product outdoors, use of the Product in conjunction with air or

water-going vessels); (2) any party's willful misconduct, negligence, misuse,

abuse, accidents, neglect, improper operation, failure to maintain, improper or

negligent installation, tampering, failure to follow operating instructions, mishan-

dling, unauthorized service (including self-performed "fixing" or exploration of the

appliance's internal workings); (4) adjustment, alteration or modification of any

kind; (5) a failure to comply with any applicable state, local, city, or county electri-

cal, plumbing and/or building codes, regulations, or laws, including failure to install

the product in strict conformity with local fire and building codes and regulations;

(6) ordinary wear and tear, spills of food, liquid, grease accumulations, or other

substances that accumulate on, in, or around the Product; and (7) any external,

elemental and/or environmental forces and factors, including without limitation,

rain, wind, sand, floods, fires, mud slides, freezing temperatures, excessive mois-

ture or extended exposure to humidity, lightning, power surges, structural failures

surrounding the appliance, and acts of God. In no event shall Bosch have any lia-

bility or responsibility whatsoever for damage to surrounding property, including

cabinetry, floors, ceilings, and other structures or objects around the Product.

Also excluded from this warranty are scratches, nicks, minor dents, and cosmetic

damages on external surfaces and exposed parts; Products on which the serial

numbers have been altered, defaced, or removed; service visits to teach you how

to use the Product, or visits where there is nothing wrong with the Product; correc-

tion of installation problems (you are solely responsible for any structure and set-

ting for the Product, including all electrical, plumbing or other connecting facilities,

for proper foundation/flooring, and for any alterations including without limitation

cabinetry, walls, floors, shelving, etc.); and resetting of breakers or fuses. TO

THE EXTENT ALLOWED BY LAW, THIS WARRANTY SETS OUT YOUR

EXCLUSIVE REMEDIES WITH RESPECT TO PRODUCT, WHETHER THE

CLAIM ARISES IN CONTRACT OR TORT (INCLUDING STRICT LIABILITY, OR

NEGLIGENCE) OR OTHERWISE. THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL

OTHER WARRANTIES, WHETHER EXPRESS OR IMPLIED. ANY WARRANTY

IMPLIED BY LAW, WHETHER FOR MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A

PARTICULAR PURPOSE, OR OTHERWISE, SHALL BE EFFECTIVE ONLY

FOR THE PERIOD THAT THIS EXPRESS LIMITED WARRANTY IS EFFEC-

TIVE. IN NO EVENT WILL THE MANUFACTURER BE LIABLE FOR CONSE-

QUENTIAL, SPECIAL, INCIDENTAL, INDIRECT, "BUSINESS LOSS", AND/OR

PUNITIVE DAMAGES, LOSSES, OR EXPENSES, INCLUDING WITHOUT LIMI-

TATION TIME AWAY FROM WORK, HOTELS AND/OR RESTAURANT MEALS,

REMODELLING EXPENSES IN EXCESS OF DIRECT DAMAGES WHICH ARE

DEFINITIVELY CAUSED EXCLUSIVELY BY Bosch, OR OTHERWISE. SOME

Service

English 31

STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL

OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, AND SOME STATES DO NOT ALLOW LIM-

ITATIONS ON HOW LONG IMPLIED WARRANTY LASTS, SO THE ABOVE LIM-

ITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES YOU

SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS,

WHICH VARY FROM STATE TO STATE. No attempt to alter, modify or amend

this warranty shall be effective unless authorized in writing by an officer of BSH.

How to Obtain Warranty Service: To obtain warranty service for your Product, you should contact the nearest Bosch

authorized service center.

BSH Home Appliances - 5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 /

800-944-2904

Table des matières

Questions?

1.800.944.2904

www.boschappliances.com

5551 McFadden Ave.

Huntington Beach, CA 92649

Nous attendons de vos nouvelles !

Concernant ce guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Présentation de ce guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Instructions de sécurité importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Mise en œuvre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Pièces et accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avant d'utiliser l'appareil la première fois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Fonctionnement - surface de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Concernant la surface de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Fonctionnement - four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Concernant le four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Tirer pleinement avantage de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Tirer pleinement avantage de la surface de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Tirer pleinement avantage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Aide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Français 1

Présentation de ce guide

La cuisinière comprend les pièces suivantes :

• surface de cuisson en céramique vitrifiée

• four autonettoyant

• tiroir réchaud

Ce guide comprend plusieurs sections :

• La section Généralités qui décrit les caractéristiques et les fonctions de

l'appareil incluant une description sur le réglage de la cuisinière et le fonction-

nement du panneau de contrôles.

• Les trois sections Fonctionnement décrivent comment actionner et obtenir le

meilleur rendement de la surface de cuisson et du four.

• La section Nettoyage et entretien décrit comment nettoyer et entretenir

l'appareil.

• La section Service comprend le guide de dépannage et la garantie.

Avant d'utiliser la cuisinière, lire ce guide. Porter une attention spéciale aux

Instructions de sécurité importantes au début de ce guide.

Instructions de sécurité importantes

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Instructions de sécurité

importantes

Sécurité pour le feu • Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour doubler

toute partie de l'appareil, spécialement les bols d'égouttement ou le fond de

l'appareil. Ceci peut causer un risque de choc électrique ou un incendie.

• Si des matériaux à l'intérieur du four ou du tiroir réchaud s'enflamment, laisser

la porte fermer. Mettre l'appareil hors circuit et débrancher le circuit du coupe-

circuit.

• Utiliser cet appareil seulement de la façon décrite dans ce guide. Par exem-

ple, ne pas utiliser cet appareil pour chauffer ou réchauffer une pièce. Ne

jamais utiliser pour le rangement.

• Ne pas laisser de l'aluminium, plastique, papier ou chiffon entrer en contact

avec une grille ou un brûleur chaud. Ne pas laisser les casseroles chauffer à

sec.

• Si la surface de cuisson est près d'une fenêtre, d'un évent à air forcé ou d'un

ventilateur, s'assurer que les matériaux inflammables tels tentures/rideaux ne

Concernant ce guide

Sécurité

Français 2

flottent pas au-dessus ou près des brûleurs ou éléments ; ils peuvent

s'enflammer.

• Toujours avoir un détecteur de fumée près de la cuisine.

• Ne jamais laisser la surface de cuisson sans surveillance. Les déversements

causent de la fumée et la graisse peut s'enflammer.

• AVERTISSEMENT - POUR RÉDUIRE LE RISQUE D'UN FEU DE GRAISSE

1) Ne jamais laisser l'appareil sans surveillance pendant l'utilisation à des

réglages élevés. Chauffer l'huile lentement à un réglage de bas à moyen.

2) Toujours mettre la hotte EN CIRCUIT pour la cuisson à réglage élevé ou

pour flamber des aliments (ex. : crêpes Suzette, cerises jubilées, etc.)

3) Nettoyer le ventilateur fréquemment. La graisse ne doit pas s'accumuler

sur le ventilateur ou les filtres.

4) Utiliser une casserole appropriée pour le format de l'élément de surface.

• Si les cheveux ou les vêtements s'enflamment, se laisser tomber au sol et

rouler immédiatement pour éteindre les flammes.

• Étouffer les flammes d'un feu l'aliments autre qu'un feu de graisse avec du

bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser d'eau.

• AVERTISSEMENT - POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE BLESSURES EN

CAS D'UN FEU DE GRAISSE, OBSERVER CE QUI SUIT :

1) ÉTOUFFER LES FLAMMES avec un couvercle hermétique, une tôle à

biscuits ou un plateau en métal. Fermer le brûleur. ATTENTION À NE

PAS SE BRÛLER. Si les flammes ne s'éteignent pas immédiatement,

ÉVACUER ET TÉLÉPHONER AU SERVICE DES INCENDIES.

2) NE JAMAIS PRENDRE UNE CASSEROLE EN FEU ; risque de brûlures.

3) NE PAS UTILISER D'EAU, incluant un chiffon ou serviette humide ; il

peut en résulter une violente explosion de vapeur. Utiliser un extincteur

seulement si :

1) L'on possède un extincteur de classe ABC et que l'on sait comment

s'en servir.

2) Le feu est petit et contenu dans la zone où il a commencé

3) Le service des incendies a été appelé.

4) L'on peut combattre le feu en ayant le dos vers la sortie.

• Lorsque possible, ne pas faire fonctionner le système de ventilation pendant

un feu de surface. Toutefois, ne pas passer par dessus le feu pour mettre

hors circuit le système de ventilation hors circuit.

Prévention de brûlures • NE PAS TOUCHER AUX SURFACES OU ZONES ADJACENTES DE

L'APPAREIL - les surfaces peuvent être chaudes même si elles sont foncées.

Les zones peuvent aussi être suffisamment chaudes pour causer des

brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne pas toucher, ni laisser vêtements,

tire-plats ou autres matériaux inflammables entrer en contact avec ces sur-

faces tant qu'elles n'ont pas refroidi ; cela comprend la surface de cuisson et

la zone face à la surface de cuisson.

• NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS OU SURFACES INTÉRIEURES DU

FOUR - les éléments chauffants peuvent être très chauds même s'ils sont de

couleur foncée. Les surfaces intérieures peuvent aussi être suffisamment

chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne pas

toucher, ni laisser vêtements, tire-plats ou autres matériaux inflammables

entrer en contact avec ces zones tant qu'elles n'ont pas suffisamment refroidi

; cela comprend les évents, surfaces près des ouvertures et les portes de

fours.

• Faire attention en ouvrant la porte. Se tenir sur le côté, ouvrir la porte ou le

tiroir lentement et légèrement pour laisser l'air chaud et la vapeur s'échapper.

Éloigner le visage et s'assurer que les enfants et animaux sont loin de l'appa-

reil. Une fois la vapeur et l'air chaud échappés, continuer la cuisson. Garder

la porte fermée sauf pour la cuisson ou le nettoyage. Ne pas laisser la porte

ouverte sans surveillance.

• Ne pas chauffer ou réchauffer des contenants d'aliments non ouverts. L'accu-

mulation de pression peut faire exploser le contenant et causer des

blessures.

Sécurité

Français 3

• Toujours placer les grilles en position désirée lorsque le four est froid. Si une

grille doit être déplacée pendant que le four est chaud, les moufles de four ne

doivent pas toucher aux éléments chauffants.

• Toujours utiliser des tire-plats secs ; mouillés ou humides sur des surfaces

chaudes, cela peut causer des brûlures par vapeur. Ils ne doivent pas entrer

en contact avec les éléments chauffants. Ne pas utiliser de serviette ni de

chiffon.

• Toujours mette la hotte EN CIRCUIT pour la cuisson à chaleur élevée ou pour

flamber des aliments (ex. : (crêpes Suzette, cerises jubilées, etc.)

• Utiliser les réglages élevés de la surface de cuisson seulement lorsque

nécessaire. Pour éviter le bouillonnement ou les éclaboussures, chauffer

l'huile lentement à un réglage bas à moyen. L'huile chaude peut causer des

blessures sérieuses.

• Ne jamais déplacer une casserole d'huile chaude, surtout une friteuse, atten-

dre qu'elle ait refroidi.

• Attacher les vêtements lâches, cheveux et ne pas porter de vêtements pen-

dants, des manches pendantes, cravates, foulards, bijoux, etc.

• Éviter de passer par dessus l'appareil ni de s'y appuyer. Faire attention à cer-

tains vêtements et fixatifs à cheveux qui peuvent contenir des produits

chimiques inflammables pouvant s'enflammer lorsqu'en contact avec des sur-

faces chaudes ou les éléments chauffants. Risque de brûlures sérieuses.

• NE pas toucher la surface intérieure du tiroir pendant l'utilisation, elle peut

devenir assez chaude pour causer des blessures. Laisser le tiroir et la grille

(si équipé) refroidir avant de manipuler.

• AVERTISSEMENT : pour éviter les brûlures, ne pas enlever le tiroir réchaud.

S'assurer que le tiroir est vide avant de l'enlever.

Sécurité pour les enfants • Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser l'appareil, il incombe aux

parents ou tuteurs légaux d'enseigner les pratiques sécuritaires quant à l'utili-

sation de l'appareil.

• Ne laisser personne grimper, se tenir debout, s'appuyer, s'asseoir ou se pen-

dre à toute pièce de l'appareil, spécialement la porte, le tiroir ou le tiroir

réchaud. Ceci peut endommager l'appareil, le faire basculer et causer des

blessures sérieuses.

• Ne pas laisser les enfants utiliser cet appareil sans surveillance d'un adulte.

Enfants et animaux ne doivent pas être laissés sans surveillance lorsque

l'appareil est utilisé. Ne pas laisser les enfants jouer à proximité de l'appareil

utilisé ou non.

• ATTENTION - les articles d'intérêt pour les enfants ne doivent pas être

rangés dans l'appareil, dans les armoires au-dessus ou sur le dosseret. Un

enfant qui grimpe sur l'appareil pour prendre ces objets peut se blesser

sérieusement.

Sécurité pour le nettoyage • NOTE DE SÉCURITÉ IMPORTANTE : la loi sur les produits toxiques et l'eau

potable de Californie requiert que le gouverneur de la Californie publie une

liste de substances connues de l'état comme pouvant causer le cancer, mal-

formation ou autres problèmes de reproduction et exige que les compagnies

avisent les clients de l'exposition potentielle à de telles substances. La com-

bustion de combustible à cuisson à gaz et l'élimination de résidus pendant

l'autonettoyage peut générer de petites quantités de monoxyde de carbone.

L'isolation en fibre de verre d'un four autonettoyant génère de petites quan-

tités de formaldéhyde pendant les premiers cycles. La Californie liste le form-

aldéhyde comme une cause potentielle du cancer. Le monoxyde de carbone

est une cause potentielle de toxicité pour la reproduction. L'exposition à ces

substances peut être minimisée en :

1) assurant une bonne ventilation pendant la cuisson à gaz.

2) assurant une bonne ventilation pendant et immédiatement après

l'autonettoyage du four.

3) actionnant l'appareil selon les instructions données dans ce guide.

Sécurité

Français 4

• Ne pas nettoyer l'appareil pendant qu'il est chaud. Certains nettoyants produ-

isent des émanations nocives lorsqu'ils sont appliqués sur une surface

chaude. Chiffons ou éponges humides peuvent causer des brûlures par

vapeur.

• Pendant l'autonettoyage, s'assurer que la porte est bien verrouillée. Si elle ne

se verrouille pas, ne pas actionner l'autonettoyage et communiquer avec un

centre de service.

• Les oiseaux ont un système respiratoire sensible. Les éloigner de la cuisine

ou des pièces où la fumée peut les atteindre. Pendant l'autonettoyage, les

émanations sont nocives aux oiseaux. D'autres émanations telles la marga-

rine surchauffée et les huiles de cuisson sont nocives.

• Il ne doit pas y avoir d'accumulation de graisse.

Sécurité pour les casseroles • Ne pas placer les aliments directement au fond du four.

• Observer les instructions du fabricant pour utiliser des sacs de cuisson ou de

rôtissage.

• Tenir la poignée de la casserole pour brasser ou tourner des aliments afin

d'éviter les déversements ou le mouvement de la casserole.

• Utiliser un format approprié de casserole ; si trop petit, cela expose une por-

tion de l'élément ou du brûleur causant ainsi l'ignition des vêtements. Choisir

des casseroles à fond plat assez large pour couvrir la surface. Cet appareil

est doté d'éléments de différents formats. Un bon rapport format de casserole

et d'élément/brûleur améliore l'efficacité.

• Les casseroles non approuvées pour les surfaces de cuisson en céramique

vitrifiée peuvent briser par les soudains changements de température. Utiliser

seulement des casseroles pour ce type de surfaces (seuls certains types de

verre, verre à l'épreuve de la chaleur, céramique, faïence, etc. conviennent).

Voir la rubrique sélection de casseroles pour plus de détails.

• Toujours positionner la poignée vers l'intérieur de façon à ne pas dépasser

les zones adjacentes, brûleurs ou bord de l'appareil. Ceci réduit le risque

d'incendie, de déversements et de brûlures.

• ATTENTION : les contenant en plastique ou pellicule plastique peuvent fon-

dre au contact direct avec le tiroir ou un ustensile chaud. S'ils fondent dans le

tiroir, ils peuvent ne pas s'enlever.

Installation et entretien • AVERTISSEMENT : avec un bon entretien, cet appareil a été conçu pour la

sécurité et la fiabilité. Lire toutes les instructions attentivement avant d'utiliser.

Ces précautions réduisent le risque de brûlures, de choc électrique,

d'incendie et de blessures, incluant ce qui est indiqué aux pages suivantes.

• Demander à l'installateur de montrer l'emplacement du coupe-circuit ou fus-

ible. Le noter à des fins de références.

• Cet appareil doit être adéquatement installé et mis à la terre par un électricien

qualifié. Brancher seulement sur une prise adéquatement mise à la terre. Voir

les instructions d'installation pour plus de détails.

• Toutes les cuisinières peuvent basculer et causer des blessures. Installer le

dispositif anti bascule compris avec l'appareil. S'assurer que le dispositif anti

bascule est bien enclenché. Voir les instructions d'installation.

• Cet appareil est destiné un usage domestique normal seulement. Non

approuvé pour une utilisation à l'extérieur. Pour toute question, communiquer

avec le fabricant.

Figure 1: Attention à ne pas faire basculer

Français 5

• Ne pas ranger ni utiliser de produits chimiques corrosifs, vapeurs, produits

inflammables ou non alimentaires près ou dans cet appareil, lequel est spéci-

fiquement conçu pour cuire et chauffer des aliments. L'utilisation de produits

chimiques corrosifs pour le chauffage ou le nettoyage peut endommager

l'appareil et causer des blessures.

• Ne pas actionner l'appareil s'il ne fonctionne pas adéquatement ou s'il est

endommagé. Communiquer avec un centre de service autorisé.

• Ne pas cuisiner sur une surface de cuisson brisée. Les nettoyants et les

déversements peuvent causer un risque de choc électrique.

• Ne pas obstruer les évents du four.

• Ne pas réparer ni remplacer des pièces de l'appareil à moins que cela ne soit

spécifiquement recommandé dans ce guide. Référer tout service à un centre

de service autorisé.

• Dans le cas d'une erreur, l'affichage clignote et il y a une tonalité continuelle.

Si cela se produit pendant l'autonettoyage, débrancher l'appareil de l'alimen-

tation et téléphoner à un technicien qualifié.

• Dans le cas d'une erreur, l'affichage clignote et il y a une tonalité continuelle.

Si cela se produit, débrancher l'appareil de l'alimentation et téléphoner à un

technicien qualifié.

Pièces et accessoires

Mise en œuvre

Français 6

Élément radiant Cet élément utilise un fil ruban situé sous la surface en céramique vitrifiée et

donne la chaleur pour la cuisson. L'élément radiant est conçu pour faire un cycle

marche-arrêt (voir limiteur de température).

Élément jumelé Comprend deux éléments rubans radiants dans la même zone chauffante. Le

petit élément ou les éléments intérieur et extérieur peuvent être choisis pour

mieux correspondre au format des casseroles.

Chaleur conservée La surface de cuisson en verre conserve la chaleur et demeure chaude une fois

les éléments hors circuit. Cette chaleur peut être utilisée pour garder les aliments

chauds à une température de service pendant une courte période. Si un voyant

de surface chaude est allumé, faire attention en cuisinant ou en nettoyant, la sur-

face est encore chaude.

Limiteur de température Chaque élément radiant est doté de son capteur pour protéger la surface en verre

des températures élevées extrêmes. Les limiteurs fonctionnent automatiquement

en faisant un cycle marche-arrêt, quel que soit le réglage de cuisson.

Quoique le cycle est normal, une des conditions suivantes peut activer le limiteur

et effectuer un cycle marche-arrêt plus souvent.

• La base de la casserole n'est pas entièrement en contact avec la surface

chauffante (à cause de voilage ou base non uniforme).

• La casserole est trop petite pour l'élément.

• La casserole a chauffé à sec.

• Le matériau ou la forme de la casserole est lent à transférer la chaleur.

Tableau 1: Pièces et accessoires

# Pièce

1. Panneau de contrôles et boutons

2. Bouton de contrôle de la surface de cuisson

3. Positions des grilles et guides

4. Grilles de four (3)

5. Joint de porte du four

6. Tiroir de rangement

7. Plaque signalétique

8. Évent du four

9. Fixation anti bascule (non illustrée)

10. Grattoir de surface (non illustré)

11. Weiman Cook Top® (nettoyant de surface en céramique vitrifiée (non

illustré)

12. Lèchefrite (non illustrée)

13. Nécessaire de documentation (non illustré)

14. Éclairage de four (1 ou 2) (paroi arrière du four) (non illustré)

15. Ventilateur à convection et élément (paroi arrière du four) (non illustré)

16. Élément gril (haut intérieur du four) (non illustré)

17. Verrouillage de porte du four (non visible) (non illustré)

Mise en œuvre

Français 7

Voyant de surface chaude La surface de cuisson est dotée d'un voyant qui indique lorsque la surface est trop

chaude au toucher. Si un voyant de surface chaude est allumé, faire attention en

cuisinant ou en nettoyant, la surface est encore chaude.

Grilles plates de four Ces grilles sont conçues avec une butée afin qu'elles ne sortent pas complète-

ment du four et ne s'inclinent pas.

ATTENTION

Pour éviter les brûlures, placer les grilles en position désirée avant de

mettre le four en circuit. Toujours utiliser des moufles à four si ce dern-

ier est chaud. Si une grille doit être déplacée pendant que le four est

chaud, les moufles ne doivent pas entrer en contact avec les éléments

chauffants.

Mise en place des grilles

1. Saisir fermement la grille par les côtés.

2. Incliner la grille vers le haut pour mettre la butée dans le guide.

3. Amener la grille en position horizontale et pousser au fond. La grille doit être à

plat, droite et non croche.

Retrait de la grille plate

1. Saisir fermement la grille par les côtés.

2. Lorsque la butée est atteinte, incliner vers le haut et tirer complètement.

Fond du four Ne rien placer directement dans le fond du four. Ne pas utiliser de papier alumin-

ium ni de doublure protectrice sur les pièces de l'appareil, surtout sur les égout-

toirs et le fond du four. Cela peut causer un risque de choc électrique ou un

incendie.

Event de four Modèle amovible :

L'évent est situé sous l'affichage, au-dessus de l'élément arrière gauche. Il est

normal de voir de la vapeur s'échapper et de la condensation se former sur le

dosseret et la surface de cuisson. Cette zone peut devenir chaude lorsque le four

est utilisé. Ne pas obstruer l'évent, il est nécessaire à la circulation d'air.

Arrêt automatique Le four s'arrête automatiquement après 12 h (24 h, si l'heure est en format 24 h à

la section sélection de fonctions).

Autonettoyage Le four est doté d'une fonction autonettoyage qui élimine le travail manuel de net-

toyage.

Voyants et autres caractéristiques Bip - indique que plus d'information doit être entrée ou confirme l'entrée d'une

donnée. Indique aussi la fin d'un programme ou une erreur du four.

Voyant de fin de cycle - indique la fin d'un cycle, 3 bips consécutifs.

Figure 2: Insérer la grille

Insérer la grille pour que l’arrière

soit vers la paroi arrière du four

Arrière de la grille

Devant de la grille

Mise en œuvre

Français 8

Réglages par défaut - les modes de cuisson sélectionnent automatiquement la

température par défaut, qui peut être changée au besoin.

Chiffre ou symbole clignotant - indique un réglage incomplet et demande une

autre étape ou il faut presser MARCHE.

Codes F - ces codes figurent lorsqu'il y a un problème avec l'appareil.

Ventilateur à convection Ce ventilateur fonctionne pendant le mode à convection. Lorsque le four est en

mode convection, le ventilateur se met automatiquement hors circuit lorsque la

porte est ouverte. Il ne fonctionne pas pendant l'autonettoyage, quoique par au

début du mode.

Remarque : sur certains modèles, le ventilateur à convection fonctionne pendant

le préchauffage en mode cuisson.

Panneau de contrôles

Panneau de contrôles du four

Figure 3: Panneau de contrôles du four

Tableau 2: Panneau de contrôles du four

Pendule - indique l'heure du jour en format 12 ou 24 h.

Indique aussi la minuterie et les durées associées avec les

modes nettoyage et cuisson différés. Tourner le bouton

pour alterner entre la minuterie et la pendule. Presser

heure et tourner le bouton de contrôle pour changer

l'heure du jour ou la minuterie.

Mode cuisson - presser la touche pour afficher le mode

cuisson.

Icone mode de cuisson - indique les éléments de cuis-

son actifs pour le mode choisi. L'icone affiche un ventila-

teur si ce le ventilateur à convection est utilisé pour le

mode choisi.

Bouton de contrôle - utiliser pour régler la pendule, minu-

terie, sélection du mode de cuisson et température.

Tourner dans le sens horaire pour augmenter et contre

horaire pour diminuer.

Éclairage - presser pour mettre l'éclairage du four en ou

hors circuit.

Voyant verrouillage de porte - l'icone figure pendant le

mode autonettoyage lorsque la porte est verrouillée. NE

Pas tenter d'ouvrir la porte tant que le symbole de verrouil-

lage figure.

Arrêt - presser pour mettre le four et/ou le tiroir réchaud

hors circuit.

Température de four - indique la température du four.

Température de préchauffage - indique la température

pendant le mode préchauffage.

Marche - presser pour compléter une donnée.

Température - presser pour choisir une température.

Heure - presser pour régler ou changer l'heure du jour ou

la minuterie.

Minuterie - il y a deux minuteries : MINUTERIE 1 et 2.

Chacune compte à rebours en heure et minutes. Avec

moins de 60 minutes, la minuterie affiche les secondes.

Presser heure pour accéder aux minuteries.

Cooking Mode

Temperature

Start

Light

Time

Off

Mode cuisson

Température préchauffage

Voyant verrouillage

Pendule

Température du four

Bouton de contrôle

Mise en œuvre

Français 9

L'on contrôle le fonctionnement de la cuisinière à l'aide des touches et du cadran

sur le dosseret et les boutons du panneau avant.

Les touches du dosseret, avec le cadran, sont utilisées pour choisir un mode de

cuisson, régler la température du four, régler la(les) minuterie(s) et régler la cui-

sinière. Pour utiliser la touche, presser le centre avec le plat du doigt. Un bip

retentit indiquant que la sélection est faite. Tourner le cadran sur le dosseret au

réglage désiré et presser marche.

Les boutons du panneau avant servent à contrôler le niveau de chaleur des élé-

ments. Pousser et tourner à la température désirée.

Voir les sections: Utilisation de la surface de cuisson et Utilisation du four pour

plus de détails.

La pendule

Concernant la pendule • Toujours régler la pendule après l'installation ou une panne de courant. Une

fois le courant rétabli, la pendule indique par défaut 12 : 00.

• L'heure du jour figure en heure et minutes.

• L'heure de la pendule figure à toutes les fonctions du four sauf lorsque la

minuterie fonctionne.

• Le four est préréglé à 12 h avec AM et PM. Pour passer en format 24 h, voir

Sélection de fonctions.

• Si le réglage de la pendule n'est pas complété, le four émet un bip périodique-

ment pour rappeler de la régler. Presser ARRÊT pour arrêter le bip.

Réglage de la pendule 1. PENDULE s'affiche et les chiffres de l'heure

clignotent. Tourner le bouton pour choisir

l'heure et AM ou PM.

2. Presser heure. PENDULE figure et les chif-

fres de minutes clignotent.

3. Tourner le bouton. Régler les minutes.

4. Presser heure et la pendule est réglée.

Remarque : si le fonctionnement n'est pas complété, le four émet un bip péri-

odiquement pour rappeler de la régler. Presser ARRÊT.

Changer la pendule 1. Presser heure. MINUTERIE 1 clignote à

l'affichage.

2. Tourner le bouton pour choisir PENDULE.

3. Presser heure et les chiffres de l'heure cli-

gnotent.

4. Tourner le bouton pour changer les heures.

5. Presser heure de nouveau et les minutes clignotent.

6. Tourner le bouton pour changer les minutes.

7. Presser heure de nouveau et la pendule est réglée.

Remarque : pour annuler la fonction HEURE en réglant la pendule, presser

ARRÊT en tout temps en mode pendule.

Menu sélection de fonc-

tions

Voici la section du menu où l'on peut régler ou changer les caractéristiques

indiquées ci-dessous.

Pour accéder au menu SÉLECTION FONCTIONS

1. Presser et maintenir MODE CUISSON, presser pendant 5 secondes. SÉLEC-

TION FONCTIONS figure.

CLOCK

12: 00

Time

Cooking Mode

Temperature

Start

Mise en œuvre

Français 10

2. Tourner le bouton lentement à la caractéristique désirée. Il y a un léger délai

avant chaque message (ou caractéristique) figurant à l'affichage. Tourner le

bouton lentement et attendre environ 1 seconde afin que figure la fonction

suivante.

3. Presser MARCHE pour choisir une fonction.

4. Tourner un bouton au réglage désiré et presser MARCHE. Lorsque tous les

réglages pour la fonction sont complétés, SÉLECTION FONCTIONS clignote

de nouveau.

5. Presser ARRÊT pour quitter le menu.

Changer le volume du bip Le volume du bip peut être changé de BAS (faible) à ÉLEVÉ (fort). Par défaut :

moyen.

1. Accéder au menu SÉLECTION FONCTIONS.

2. Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à ce que VOLUME figure.

3. Presser marche.

4. Tourner le bouton pour choisir bas, moyen ou élevé.

5. Presser marche.

Changer la gamme de

température

Le four est préréglé en Fahrenheit, l'on peut alterner entre Fahrenheit et Celsius.

1. Accéder au menu SÉLECTION FONCTIONS.

2. Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à ce que SELECT TEMP F-C

figure.

3. Presser marche.

4. Tourner le bouton pour choisir Fahrenheit (F) ou Celsius (C).

5. Presser marche pour accepter le choix.

Affichage pendule marche

ou arrêt

L'affichage de la pendule peut être mis hors circuit. Par défaut : marche.

1. Accéder au menu SÉLECTION FONCTIONS.

2. Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à ce que AFFICHAGE PEND-

ULE figure.

3. Presser marche.

4. Tourner le bouton pour choisir marche ou arrêt.

5. Presser marche pour accepter le choix.

Accès mode démo Le mode démo s'applique à l'utilisation par les magasins seulement.

Changer la langue

d'affichage

Les langues sont anglais, espagnol et français. Par défaut : anglais. Remarque :

le menu SÉLECTION FONCTIONS figure en anglais seulement, quelle que soit la

langue sélectionnée.

1. Accéder au menu SÉLECTION FONCTIONS.

2. Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à ce que la langue désirée fig-

ure.

3. Presser marche.

4. Tourner le bouton pour choisir une autre langue.

5. Presser marche pour accepter le choix.

Verrouillage/déverrouil-

lage du panneau de con-

trôle du four

Le clavier du four peut être verrouillé à des fins de sécurité. Cette fonction peut

être utilisée pour empêcher le changement de fonction du four. Cette fonction NE

VERROUILLE PAS la porte du four.

1. Accéder au menu SÉLECTION FONCTIONS.

2. Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à ce que VERROUILLAGE

TOUCHES figure.

Mise en œuvre

Français 11

3. Presser marche. TOUCHES VERROUILLÉES figure. L'affichage émet un bip

si une touche est pressée pour indiquer qu'elle est verrouillée.

4. Pour déverrouiller, presser mode cuisson et maintenir 5 secondes.

L'affichage indique TOUCHE DÉVERROUILLÉE.

5. Lorsque déverrouillé, la pendule figure de nouveau à l'affichage.

Changer le décalage

température du four

Permet de régler la température du four si les aliments sont trop bruns ou trop

pâles.

1. Accéder au menu SÉLECTION FONCTIONS.

2. Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à ce que DÉCALATE

TEMPÉRATURE FOUR figure.

3. Presser marche. 0 °F figure.

4. Tourner le bouton à droite pour changer la température à +25 °F et à la

gauche pour diminuer à -25 °F. La température augmenter en tranches de 5

°F.

5. Presser marche pour accepter le choix.

Remise aux réglages en

usine

Utiliser pour remettre les réglages de SÉLECTION DE FONCTIONS aux réglages

en usine d'origine (par défaut)

1. Accéder au menu SÉLECTION FONCTIONS.

2. Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à ce que REMISE PAR

DÉFAUT figure.

3. Presser marche. L'affichage indique REMISE PAR DÉFAUT.

Réglage fonction

Sabbat

Concernant la fonction Sabbat

Cette fonction s'applique aux croyances religieuses avec les exigences " sans tra-

vail " pour le Sabbat.

• Le four cuit pendant 73 heures avant la mise hors circuit automatique.

• En mode Sabbat, l'affichage indique SABBAT et l'icone CUISSON figure. La

pendule est hors circuit et la température n'est pas affichée.

• En mode Sabbat, seule la touche ARRÊT fonctionne. Presser ARRÊT en tout

temps pour mettre fin au mode et mettre le four hors circuit.

• À la fin des 73 heures, le four se met automatiquement hors circuit et

l'affichage indique FIN SABBAT. Presser arrêt pour rétablir l'heure.

• La sonde NE peut PAS être utilisée en mode Sabbat.

Régler le mode Sabbat pour le four

1. S'assurer que le four est hors circuit.

2. Accéder au menu SÉLECTION FONCTIONS.

3. Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à OPTION SABBAT.

4. Presser MARCHE. CUISSON figure à l'affichage et la température clignote.

5. Tourner le bouton pour régler la température du four.

6. Mettre l'éclairage en circuit, si désiré (presser ÉCLAIRAGE).

Remarque : l'éclairage ne peut être modifié par la suite. Il demeure en ou hors

circuit pendant tout le mode Sabbat.

7. Presser MARCHE. Le four s'active après 5 secondes.

Le four fonctionne pendant 73 heures, puis se met automatiquement hors circuit.

Changer le format heure La pendule peut être réglée en format 12 ou 24 heures. Par défaut : 12 heures.

1. Accéder au menu SÉLECTION FONCTIONS.

2. Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à ce que FORMAT HEURE fig-

ure.

Français 12

3. Presser marche.

4. Tourner le bouton pour choisir le format 12 ou 24 heures

5. Presser marche pour accepter le choix.

Mettre la conversion con-

vection automatique en

ou hors circuit

Cette fonction convertit automatiquement les températures d'emballage ou de

recettes pour une utilisation avec le mode cuisson à convection. Par défaut :

MARCHE.

1. Accéder au menu SÉLECTION FONCTIONS.

2. Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu'à ce que CUISSON CONVEC-

TION AUTO figure.

3. Presser marche.

4. Tourner le bouton pour choisir marche ou arrêt

5. Presser marche pour accepter le choix.

Avant d'utiliser l'appareil la première fois

• Enlever tout matériau d'emballage et étiquette du four, ainsi qu'à l'intérieur du

four et du tiroir.

• Pendant que le four est froid, essuyer avec un chiffon propre. Assécher.

• Appliquer le nettoyant à surface en céramique vitrifiée. Frotter avec un chiffon

propre. Voir “Entretien et nettoyage”.

• Il peut y avoir une légère odeur aux premières utilisations. Ceci est normal et

disparaîtra.

• Les résultats de cuisson optimaux dépendent des casseroles appropriées util-

isées.

• La surface de cuisson conserve la chaleur et demeure chaude jusqu'à 30

minutes une fois les éléments hors circuit.

• Lire et comprendre toutes les précautions de sécurité et le guide d'utilisation

et d'entretien avant d'actionner l'appareil.

Cette section explique comment faire fonctionner la surface de cuisson. Voir

“Tirer pleinement avantage de la surface de cuisson” à la page 16 pour plus de

détails.

Concernant la surface de cuisson

Utiliser la surface de cuisson pour faire bouillir, frire, mijoter et sauter des ali-

ments.

Fonctionnement

ATTENTION

• Les aliments emballés dans du papier aluminium ne doivent pas être

placés directement sur la surface de cuisson. L'aluminium peut fon-

dre et causer des dommages permanents.

• Le plastique, papier et chiffon peuvent fondre ou prendre feu lor-

squ'en contact avec la surface chaude ; ne pas les laisser entrer en

contact avec la surface chaude.

0.0

Fonctionnement - surface de cuisson

Français 13

• Ne pas laisser les casseroles chauffer à sec ; cela peut endommager de

façon permanente la casserole, l'élément et la surface de cuisson.

Régler le niveau de chaleur

du brûleur

Bouton de contrôle d'élément

simple

Pour mettre un élément simple en circuit, pousser le bouton de contrôle et le

tourner dans un sens ou l'autre au réglage de chaleur désiré.

Bouton de contrôle d'élément

jumelé

Pour mettre le petit élément intérieur en circuit, pousser le bouton de contrôle et le

tourner dans le sens contre horaire. Régler au niveau désiré.

Pour mettre les deux éléments intérieur et extérieur en circuit, pousser le bouton

de contrôle et le tourner dans le sens horaire au réglage désiré..

Cette section explique comment actionner le four. Voir “Tirer pleinement avantage

du four” à la page 18 pour plus de détails.

Concernant le four

Fonctionnement

ATTENTION

Ne pas utiliser de papier aluminium ni de doublure protectrice sur les

pièces de l'appareil, spécialement sur les égouttoirs et le fond du four ;

ceci peut causer un risque de choc électrique ou d'incendie.

Figure 4: Bouton de contrôle d'élément simple

Emplacement élément

Figure 5: Bouton de contrôle d'élément jumelé

Élément intérieur

Élément extérieur

Emplacement élément

Fonctionnement - four

Français 14

Régler le mode cuisson et

la température

Remarque : pour quitter un mode en cours, presser ARRÊT. (En choisissant

ARRÊT sans régler un mode de cuisson, cela met le four hors circuit).

1. Presser MODE CUISSON.

2. CUISSON clignote à l'affichage.

3. Si aucun changement n'est fait en 5 sec-

ondes, il y a un bip et un clignotement. Si

cela se produit, presser MARCHE.

4. Pour changer le mode cuisson, tourner le

bouton.

5. Presser MARCHE.

6. Le mode choisi figure à l'affichage avec la température par défaut pour ce

mode qui clignote.

7. Pour choisir une autre température, tourner le bouton vers la droite ou la

gauche (en tranches de 5°) à la température désirée.

8. Presser MARCHE, sinon le four se met automatiquement en circuit en 5 sec-

ondes.

9. L'affichage alterne entre le mode de cuisson et préchauffage.

La température de préchauffage figure, commençant à 100 °F. La température

réelle augmente jusqu'à celle choisie, à ce moment le four émet un bip.

10. Pour changer la température pendant la cuisson, presser température.

Tourner le bouton pour choisir une nouvelle température et presser

MARCHE.

11. Une fois la cuisson complétée, presser ARRÊT pour mettre le four hors cir-

cuit.

Conversion convection automatique

(modèles avec cuisson à convection)

En mode cuisson à convection, la température est automatiquement réduite de 25

°F de celle indiquée sur les emballages et les recettes. Simplement entrer la

température indiquée au moment de régler le mode et l'appareil calcule la

température appropriée.

Cette fonction peut être mise hors circuit pour permettre le changement manuel.

Voir “Conversion convection automatique (modèles avec cuisson à convection)” à

la page 14 pour plus de détails.

Lorsque cette fonction est activée, l'affichage indique CUISSON CONV. AUTO ;

désactivée, CUISSON CONV. figure.

Voyant four chaud Lorsque le four est mis hors circuit, CHAUD figure à l'affichage à la place du mode

de cuisson pour indiquer que le four est hors circuit, mais toujours chaud. Lorsque

la température descend en dessous de 176 °F, CHAUD disparaît.

Utilisation de la minuterie Remarques :

• Si l'on n'a pas terminé de régler la minuterie, le four émet périodiquement un

bip comme rappel de la régler. Presser ARRÊT pour quitter le mode minute-

rie. (En choisissant ARRÊT sans régler la minuterie met le four hors circuit.)

• Tourner le bouton pour afficher l'heure du jour ou d'autres informations con-

cernant le mode lorsque les minuteries sont utilisées.

Pour régler la minuterie :

1. Presser MINUTERIE et MINUTERIE 1 clignote.

BAKE100

6: 35

380

TIMER 1

0: 00

Fonctionnement - four

Français 15

Tourner dans le sens contre horaire et MINUTE-

RIE 2 figure. Choisir MINUTERIE 1 ou 2, puis

presser HEURE. RÉGLER MINUTERIE 1 (2) fig-

ure à l'affichage ; les minutes clignotent..

2. Tourner le bouton pour régler les minutes. Si

seules les minutes sont réglées, presser

MARCHE. Autrement, passer à l'étape 4.

3. 3. Presser HEURE de nouveau et les heures cli-

gnotent.

4. 4. Tourner le bouton pour régler les heures.

5. 5. Presser HEURE. La MINUTERIE est réglée.

6. 6. Si HEURE ou MARCHE n'est pas pressée, le four émet un bip et la minute-

rie clignote.

Changer les minuteries 1. .Presser MINUTERIE et MINUTERIE 1 cli-

gnote. Choisir MINUTERIE 1 ou 2.

2. Presser HEURE. REMISE MINUTERIE 1 (2)

figure. Les minutes clignotent.

3. Tourner le bouton dans le sens horaire ou contre horaire pour changer les

minutes.

4. Presser HEURE de nouveau et l'heure clignote.

5. Tourner le bouton dans le sens horaire ou contre horaire pour changer les

heures.

6. Presser HEURE et l'heure est réglée.

Effacer les minuteries 1. Presser HEURE une fois. MINUTERIE 1 clignote.

2. Tourner le bouton pour choisir EFFACER MINU-

TERIE 1 (2). Presser HEURE.

3. Si la touche heure n'est pas pressée, le four émet

un bip et l'affichage clignote.

4. 4. Presser HEURE pour revenir à l'écran principal.

Annulation Si la fonction n'est pas complétée, le four émet périodiquement un bip comme

rappel de régler l'heure. Presser ARRÊT pour quitter le mode minuterie. En

choisissant ARRÊT sans régler la minuterie met le four hors circuit.

Utilisation de la cuisson

minutée ou différée

Cette fonction règle le four à un mode de cuisson pendant une durée déterminée,

puis le met hors circuit. Cette fonction est disponible pour chacun des modes de

cuisson : cuisson, cuisson à convection et rôtissage à convection.

• S'assurer que l'heure du jour est correcte avant de commencer, voir “Changer

la pendule” à la page 9 pour régler la pendule.

• À la fin de la durée de cuisson programmée, le four se met automatiquement

hors circuit.

• La cuisson différée n'est pas recommandée pour les aliments qui doivent

lever (biscuits, gâteaux, pain, soufflés, etc.).

Régler un mode minuté 1. Presser MODE CUISSON

2. CUISSON figure. Pour choisir un mode différent, tourner le bouton.

3. Presser MARCHE.

4. Tourner le bouton pour choisir la température désiré.e

Remarque : la durée requise pour que le four atteigne la température doit être

comprise dans la durée de cuisson réglée.

5. Presser HEURE. CUISSON MINUTÉE figure.

6. Presser HEURE. RÉGLER DURÉE CUISSON fig-

ure et les minutes clignotent..

7. Régler les minutes. Presser HEURE.

1 : 00

HR:MIN

TIMER

Set TIMER 2

HR:MIN

2: 02

0: 00

TIMER 1

CLEAR TIMER 1

0: 00

350°

1: 20

HR:MIN

TIMED BAKE

Français 16

8. Les heures clignotent. Régler les heures. Presser MARCHE.

9. CUISSON MINUTÉE figure et le four commence à préchauffer.

Une fois la cuisson complétée, l'affichage clignote FIN CUISSON MINUTÉE et le

bip retentit. Presser ARRÊT pour effacerDifférer la mise en marche du mode

minuté

1. Suivre les étapes 1 à 5 ci-dessus.

2. Tourner le bouton jusqu'à CUISSON DIFFÉRÉE..

3. Presser heure. RÉGLER DURÉE CUISSON fig-

ure et les minutes clignotent.

4. Régler les minutes et presser HEURE. Les heures

clignotent.

5. Régler les heures, presser HEURE. RÉGLER FIN CUISSON figure.

6. Presser HEURE.

7. Utiliser le bouton pour entrer l'heure du jour où le four doit arrêter la cuisson

ou se mettre hors circuit.

8. Régler les heures, presser HEURE.

9. Régler les minutes et presser HEURE.

Remarque : la pendule calcule automatiquement l'heure du jour où le mode cuis-

son commence et s'arrête. L'affichage de la durée de cuisson compte à rebours

en minutes.

10. À la fin de la durée de cuisson programmée, le four se met automatiquement

hors circuit. L'affichage indique FIN CUISSON MINUTÉE et un bip retentit.

Presser ARRÊT pour effacer.

Remarque : retirer immédiatement les aliments du four lorsque le cycle est ter-

miné pour empêcher la surcuisson. Les aliments continuent à cuire même lorsque

le cycle est complété.

Pour vérifier la durée de cuisson et

arrêter la durée après que le différé

est réglé

1. Presser heure

2. Tourner le bouton à FIN CUISSON ou DURÉE CUISSON

3. Presser heure.

Régler la fonction Sabbat Voir “Régler la fonction Sabbat” à la page 16.

Tirer pleinement avantage de la surface de cuisson

Guide de cuisson pour la

surface de cuisson

Bouillir l'eau La durée pour faire bouillir dépend des conditions environnantes. Essayer ce qui

suit pour diminuer la durée

• Utiliser un couvercle,

• Utiliser un plat de format approprié pour la quantité d'eau et l'élément.

• Choisir un plat à fond plat (voir “Guide de sélection de casserole” à la page 17

pour plus de détails).

DELAYED BAKE

400

5: 00

HR:MIN

Tirer pleinement avantage de l'appareil

Français 17

• Choisir un contenant de poids moyen plutôt que lourd.

• S'assurer que la casserole est positionnée de façon à ce que la base entre en

contact avec l'élément.

• Commencer avec de l'eau déjà chaude.

• Faire bouillir la plus petite quantité nécessaire, ce qui boue plus rapidement.

Réglages recommandés Utiliser ce tableau comme guide pour les réglages de chaleur. Une gamme de

réglages est donnée car les réglages réels dépendent :

• Du type et de la qualité des casseroles (voir “Guide de sélection de casse-

role”).

• Du type, qualité et température des aliments.

• De l'élément utilisé

• Des préférences du cuisinier.

Les réglages de chaleur recommandés sont en fonction d'une source d'alimenta-

tion de 240 volts. Si l'appareil est branché sur le 208 volts, les mêmes réglages

s'appliquent mais les aliments peuvent prendre plus de temps à cuire.

Guide de sélection de cas-

serole

Caractéristiques Le choix des casseroles peut modifier la vitesse et l'uniformité de la cuisson. Pour

de meilleurs résultats, choisir des casseroles à fond plat. Lorsqu'une casserole

est chaude, la base (fond) doit reposer uniformément sur la surface sans ballotter.

Choisir des modèles à fond plat, de poids moyen à lourd.

Pour vérifier le plat des casseroles Mettre la casserole à l'envers sur le plan de travail et

placer une règle contre le fond. Le bord de la règle et le

fond doivent être un contre l'autre.

Une autre façon de déterminer la distribution de

chaleur uniforme est de mettre environ 1 po (25,4

mm) d'eau dans la casserole. Amener l'eau à ébulli-

tion et observer l'emplacement des bulles lorsque

l'eau boue. La distribution sera uniforme si la casse-

role a un fond plat.

Diamètres correspondants - la base de la casserole doit couvrir ou correspon-

dre au diamètre de l'élément utilisé. Elle peut dépasser d'environ 1 po (25,4 mm)

autour.

Couvercles hermétiques - ils réduisent la durée de cuisson en conservant la

chaleur dans la casserole.

Tableau 3: Guide de cuisson

Utilisation Réglage de chaleur

Amener l'eau à ébullition 9 - élevé

Frire, sauter, brunir, grande friture 6-8 - moyen-élevé

Frire des oeufs, crêpes, bouillir lentement 4-5 - moyen

Mijoter, terminer la cuisson, aliments couverts, à la vapeur 2-3 - moyen-bas

Fondre le beurre et le chocolat 1 - bas

Tirer pleinement avantage de l'appareil

Français 18

Conseils pour casseroles • L'utilisation de casseroles à fond rond (concave ou convexe) voilé ou brisé

doit être évitée. Voir les desseins ci-dessus.

• S'assurer que le fond de la casserole utilisée est propre et sec.

• Ne pas faire glisser les casseroles de métal sur la surface de cuisson.

• Elles peuvent laisser des marques qu'il faut enlever immédiatement. Voir la

section sur l'entretien et le nettoyage.

• Ne pas utiliser des casseroles en verre ; elles égratignent la surface.

Casseroles spécialisées Principalement grilles, rôtissoires, woks, cuiseurs, bain-marie, etc. doivent avoir

les mêmes caractéristiques que celles décrites ci-dessus. Utiliser seulement des

woks à fond plat. Ne jamais utiliser d'anneau support sur la surface de cuisson.

Tirer pleinement avantage du four

Guide de cuisson avec le

four

Position de grilles

Cuisson sur plusieurs grilles Pour cuisiner avec plusieurs grilles, suivre les recommandations ci-dessous.

• Deux grilles : utiliser les positions 2 et 5

• Trois grilles : (cuisson à convection). Utiliser les positions 1,3 et 6.

Emplacement des plats Les résultats de cuisson sont mieux si les plats sont placés au centre du four. Si

l'on cuisine sur plus d'une grille, laisser au moins 1 à 1 ½ po d'espace autour des

moules. Pour un gâteau à 4 étages en même temps, placer les moules sur deux

grilles en quinconce. Voir le graphique ci-dessous.

Plats à cuisson Voici quelques conseils pour la cuisson

• Les plats en verre absorbent la chaleur, il faut donc réduire la température de

25 °F avec ces plats.

• Le métal lisse réfléchit la chaleur donnant un brunissage plus pâle et délicat.

• POSITION 6 - (plus élevée) - pour fondre le fromage, griller des aliments

minces

• POSITION 5 - griller la plupart des viandes, griller le pain

• POSITION 4 - griller des viandes épaisses

• POSITION 3 - pour la plupart des cuissons sur une grille, comme sur une

tôle à biscuits, gâteaux, aliments surgelés, muffins, etc.

• POSITION 2 - utiliser pour les tartes, casseroles, pains, petits rôtis ou vol-

aille

• POSITION 1 - (plus basse) - utiliser pour gâteau des anges, gros rôtis,

dinde.

Figure 6: Position de grilles

Figure 7: Emplacement des plats

Emplacement sur

deux grilles

Emplacement sur

une grille

Tirer pleinement avantage de l'appareil

Français 19

• Les plats foncés, rugueux ou mat absorbent la chaleur donnant un brunissage

plus foncé et des croûtes plus croustillantes. Certains fabricants recomman-

dent de réduire la température de 25 °F. Suivre leurs recommandations.

• Utiliser des plats en verre ou en métal foncé pour les tartes.

• Les plats isolés peuvent augmenter la durée de cuisson recommandée.

Préchauffer le four Préchauffer le four tel qu'il est recommandé dans la recette. Le préchauffage est

nécessaire pour les gâteaux, biscuits, pâtisserie et pain. Augmenter la tempéra-

ture ne réduit pas la durée de préchauffage. Placer les grilles en position appro-

priée avant de préchauffer. Un bip confirme que le four a préchauffé et la

température choisie figure à l'affichage.

Modes de cuisson du four

Cuisson, levage, réchaud La cuisson est cuire avec de l'air chaud et sec. Les

éléments supérieur et inférieur effectuent un cycle

pour maintenir la température. Utiliser pour des ali-

ments préparés comme pâtisseries et casseroles et

rôtir les viandes.

Remarque : selon le modèle, l'on peut entendre le

ventilateur à convection pendant que le four

préchauffe en mode cuisson. Ceci est normal.

• Le levage est pour lever les pâtes.

• La température du levage est de 85 à 110 °F. Par défaut : 100 °F.

• Couvrir de façon lâche le bol ou le plat et utiliser une grille accommodant le

format du contenant.

• Laisser la porte fermer et utiliser l'éclairage du four pour vérifier si la pâte

lève.

En mode réchaud, les éléments supérieur et inférieur maintiennent une basse

température dans la cavité afin de garder les aliments à une température de ser-

vice.

• Utiliser le réchaud pour garder les aliments chauds jusqu'au service.

• La température est de 140 à 220 °F. Par défaut : 170 °F.

• Les aliments qui doivent être humides doivent être couverts avec un couver-

cle ou du papier aluminium.

ATTENTION

En utilisant le mode réchaud, observer ce qui suit :

•Ne pas utiliser le mode réchaud pour chauffer des aliments froids

•S'assurer de maintenir la température appropriée pour les aliments.

La USDA recommande de garder les aliments chauds à 140 °F.

•NE PAS réchauffer les aliments plus d'une heure.

Cuisson à convection La cuisson à convection est semblable à la cuisson.

La chaleur provient de l'élément chauffant inférieur et

du troisième situé derrière la paroi arrière. La princi-

pale différence est que l'air chaud circule dans la cav-

ité par le ventilateur à convection.

Ce mode est idéal pour cuisiner de grandes quantités

d'aliments sur plusieurs grilles. Cuire biscuits, tartes, petits gâteaux, pâtisseries,

etc.

Tirer pleinement avantage de l'appareil

Français 20

Avantages :

• Diminue légèrement la durée de cuisson

• Cuisson sur trois grilles (brunissage plus uniforme)

• Volume plus élevé (aliments à levure levant plus)

• Cuisson de plusieurs aliments à la fois

Pour de meilleurs résultats :

• Réduire la température de 25 °F. Voir tableau de Cuisson à convection.

Remarque : la température est automatiquement réduite en autant que la conver-

sion convection automatique est activée.

• Placer les aliments dans un plat peu profond, non couvert comme une tôle à

biscuits

• Centrer les plats d'un côté à l'autre sur la grille.

Conversion convection automatique En mode cuisson à convection, la température est automatiquement réduite de

25°F de l'emballage ou de la recette. Simplement entrer celle indiquée sur

l'emballage ou dans la recette et l'appareil calcule la température appropriée.

Cette fonction peut être mise hors circuit pour régler manuellement la tempéra-

ture. Voir “Conversion convection automatique (modèles avec cuisson à convec-

tion)” à la page 14 pour plus de détails.

Lorsque cette fonction est activée, l'affichage indique CUISSON CONV. AUTO ;

désactivée, CUISSON CONV. figure..

Tableau 4: Cuisson à convection

Aliments Articles

Position

grille

Temp. (

(four préchauffé)

Durée cuisson à

convection (min.)

Gâteaux Petits gâteaux

Gâteaux Bundt

Des anges

350

17-19

37-43

35-39

Tartes 2 croûtes, fraîche, 9 po

2 croûtes, fruits surgelés, 9

375-425

375

45-55

68-78

Biscuits Sucre

Brisures de chocolat

Brownie

350-375

350

6-11

8-13

29-36

Pains À la levure, pain, 9 x 5

Petits pains à la levure

Pain rapide, 8 x 4

Biscuits

Muffins

375

375-400

350-375

375-450

425

18-22

12-15

45-55

11-15

15-19

Pizza Surgelée

Fraîche

400-450

425-450

23-26

12-15

a. La température doit être réduite manuellement de 25 °F si la conversion convection automa-

tique est désactivée.

b. Ce tableau est un guide. Les durées réelles dépendent des mélanges ou des recettes. Suivre la

recette ou les directives sur l'emballage.

Tirer pleinement avantage de l'appareil

Français 21

Gril Utilise une chaleur intense radiée de l'élément

supérieur. Idéal pour cuire de minces coupes de

viande (1 po ou moins), volaille et poisson. Utiliser

aussi pour brunir le pain et les casseroles. Toujours

fermer la porte. .

Avantages :

• Cuisson rapide et efficace

• Cuisson sans ajout de gras ou de liquides

• Brunissage pendant la cuisson

Pour de meilleurs résultats :

• Préchauffer le four 3 à 4 minutes. Ne pas préchauffer plus de 5 minutes.

• Steaks et côtelettes doivent avoir au moins ¾ po d'épaisseur.

• Badigeonner poisson et volaille avec du beurre ou de l'huile pour empêcher

de coller

• Utiliser la lèchefrite comprise avec la cuisinière

• Ne pas couvrir la grille à gril avec de l'aluminium. Elle est conçue pour drainer

le gras et le jus de la surface de cuisson afin d'empêcher la fumée et les

éclaboussures.

• Tourner la viande à mi cuisson selon les recommandations (voir le tableau de

gril)

• Pour brunir des casseroles, utiliser seulement des plats en métal ou en

céramique vitrifiée comme Corningware®

• Ne jamais utiliser du verre à l'épreuve de la chaleur (Pyrex®), il ne tolère pas

les températures élevées.

Tableau 5: Gril

Aliments Article / épaisseur

Position

gril

Réglage

Gril

Temp. interne

(

Durée côté 1

(min.)

Durée côté 2

(min.)

Boeuf Steak (3/4”-1po)

Médium saignant

Médium

Bien cuit

Galettes (3/4 à 1po) - bien cuites

Élevé

145

160

170

160

5-7

6-8

7-9

4-6

5-7

6-8

8-10

Volaille Poitrine (avec os) 4 Bas 170 21-23 18-20

Porc Côtelettes 1 po

Saucisses - fraîches

Tranches jambon ½ po

Élevé

160

6-8

5-7

2-4

4-6

2-3

Fruits de

mer

Filets de poisson ¾ à 1 po, beur-

rés

5 Bas Cuire jusqu'à

opacité et en

flocons

9-11 Ne pas tourner

Agneau Côtelettes 1 po

Médium saigant

Médium

Bien cuit

Élevé

145

160

170

4-6

5-7

6-8

2-4

4-6

5-7

Pain Tranches de pain à l'ail 1 po 5 Élevé N/A 2-4 Ne pas tourner

a. Les durées de gril sont approximatives et peuvent varier légèrement. Elles sont en fonction d'une cuisson

avec élément gril préchauffé.

Français 22

Rôtissage à convection Le rôtissage à convection utilise chaleur de les élé-

ments supérieur et inférieur. Utilise aussi de la

chaleur additionnelle depuis l'élément supérieur et la

chaleur circulée par le ventilateur à convection pour

améliorer le brunissage et sceller les jus. Idéal pour

les coupes tendres préparées de viande et volaille.

Avantages

• Près de 25 % plus rapide que le rôtissage/cuisson standard

• Brunissage riche et doré

Pour de meilleurs résultats :

• Utiliser la même température que celle indiquée dans la recette

• Vérifier la cuisson plus tôt car la durée de rôtissage peut être diminuée de 25

%. Voir le tableau de rôtissage à convection.

• Ne pas couvrir la viande ni utiliser des sacs à cuisson.

• Utiliser la lèchefrite fournie avec la cuisinière.

• Un plat peu profond non couvert peut aussi être utilisé.

• Si la viande est brunie à son goût, mais non encore cuite, de petites bandes

d'aluminium peuvent être placées sur la viande pour éviter de trop brunir.

• Laisser la viande reposer couverte d'aluminium pendant 10 à 15 minutes une

fois retirée du four.

* Les durées de rôtissage sont approximatives et varient selon la forme de la viande.

** La dinde farcie requiert une durée additionnelle de rôtissage. La température minimale sécuritaire pour la farce dans la

volaille est de 165 °F.

Entretien et nettoyage

Tableau 6: Rôtissage à convection

Viande Article

Poids

(lb.)

Temp. du

four* (

Durée rôtissage*

(min par lb)

Temp. interne

(

Boeuf Côte de boeuf

Faux filet (sans os)

Surlonge, point (sans os)

Filet, rôti

4-6

3-6

2-3

325

425

25-32

28-32

24-32

27-32

25-30

28-32

15-25

145 (méd./saignant)

160 (médium)

145 (méd./saignant)

160 (médium)

145 (méd./saignant)

160 (médium)

145 (méd./saignant)

Porc Filet (avec ou sans os)

Épaule

5-8

3-6

350

15-25

20-30

160

Volaille Poulet entier

Dinde - non farcie**

Poitrine dinde

Poulet de Cornouaille

3-4

12-15

16-20

21-25

3-8

1-1 1/2

375

325

350

14-20

10-14

9-13

6-10

20-25

45-75 (Durée totale)

180

170

180

Agneau Demi gigot

Gigot entier

3-4

6-8

325

30-35

25-30

30-35

160 (médium)

170 (bien cuit)

160 (médium)

170 (bien cuit)

Nettoyage et entretien

Français 23

Entretien et nettoyage de

la surface de cuisson

ATTENTION

Ne pas utiliser de nettoyant sur la surface en verre pendant qu'elle est

chaude ; utiliser seulement le grattoir à lame. Il peut en résulter des

émanations nocives pour la santé. Les nettoyants chauffés endom-

mage la surface.

Précautions pour une longue durée

et une belle apparence

• Un entretien quotidien avec le nettoyant pour surface en céramique vitrifiée

protège la surface et facilite le retrait des aliments et les taches d'eau.

• La surface en céramique vitrifiée est un matériau durable et résistant aux

impacts, mais elle n'est pas incassable si l'on échappe une casserole ou un

objet dessus.

• Ne jamais cuire directement sur le verre.

• Éviter de placer un anneau pour wok ou tout autre support en métal sur la sur-

face en verre.

• Ne pas utiliser la surface en verre comme planche à découper.

• Ne pas faire glisser les casseroles sur la surface ; cela égratigne le verre.

• Ne pas placer de casseroles mouillées sur la surface en verre.

Avant l'entretien L'entretien est aisé lorsque les étapes préventives sont prises. Par exemple,

appliquer une petite quantité de nettoyant à surface en céramique vitrifiée (fournie

avec la cuisinière) quotidiennement. Ceci assure un film protecteur qui facilite le

retrait des taches ou des éclaboussures d'aliments. La température de la surface

de cuisson réduit les qualités protectrices du nettoyant. Il doit être appliqué avant

chaque utilisation. Utiliser un chiffon propre pour appliquer le nettoyant sur la sur-

face afin d'enlever poussière et marques de métal.

Techniques de nettoyage quotidien 1. Nettoyer la surface complètement refroidie avec le nettoyant à surface en

céramique vitrifiée.

Sauf : enlever immédiatement sucre, sirop, produits avec tomate et lait avec le

grattoir à lame (pour le tableau d'entretien à la page suivante).

2. Essuyer les éclaboussures avec un essuie-tout ou une éponge propre et

humide. Rincer et assécher. Utiliser du vinaigre blanc pour les taches tenaces

; rincer.

3. Appliquer une petite quantité de nettoyant à surface en céramique vitrifiée.

Lorsque sec, essuyer la surface avec un chiffon ou un essuie-tout propre.

Utilisation du grattoir à lame Utiliser le grattoir pour enlever les aliments cuits ou séchés. Maintenir le grattoir à

un angle de 30°. Gratter la tache. Terminer avec un chiffon propre humide ou un

essuie-tout. Appliquer du vinaigre blanc si la tache est tenace et rincer.

Nettoyage des boutons de contrôle 1. Tirer et enlever les boutons. Essuyer avec un chiffon savonneux chaud, rincer

et sécher. Ne pas faire tremper.

2. Pour remettre, pousser le bouton sur la tige.

Ne pas utiliser les nettoyants

suivants

• Nettoyants à vitre qui contiennent de l'ammoniaque ou du chlore. Ils endom-

magent de façon permanent la surface.

• Nettoyants caustiques

• Nettoyant à four tel Easy Off® qui égratigne la surface.

• Nettoyant abrasif

Figure 8: Grattoir

Nettoyage et entretien

Français 24

• Tampon à récurer en métal et éponge à récurer comme Scotch Brite®

égratigne et/ou laisse des marques.

• Tampon à récurer savonneux comme SOS® égratigne la surface

• Nettoyant en poudre contenant un agent chloré de blanchiment endommage

la surface.

• Nettoyant inflammable comme du liquide à briquet ou WD-40

Entretien et nettoyage -

four

Autonettoyage du four Le four est doté de la fonction autonettoyage qui élimine le travail manuel de net-

toyage. Pendant l'autonettoyage, le four utilise une température très élevée pour

brûler les résidus d'aliments et la graisse.

• Ne pas nettoyer les pièces et accessoires dans le four autonettoyant.

• Il est habituel de voir de la fumée et/ou des flammes pendant l'autonettoyage,

selon le contenu et la quantité de résidus. Si les flammes persistent, mettre le

four hors circuit et laisser refroidir avant d'ouvrir la porte et essuyer l'excédent

d'aliments.

Tableau 7: Entretien de la surface de cuisson

Type de saleté Solution possible

Sucre séché, sirop, lait ou éclaboussure

avec tomate. Pellicule plastique ou alumin-

ium fondu. Il faut enlever immédiatement.

Enlever ces types de déversements seule-

ment pendant que la surface est chaude avec

le grattoir à lame. S'assurer d'utiliser une nou-

velle lame.

• Retirer la casserole et fermer l'élément.

• Porter une moufle à four, tenir le grattoir à un angle de 30°, faire

attention à ne pas égratigner le verre. Pousser les saletés loin de

la zone chaude.

• Une fois la surface refroidie, enlever les résidus et appliquer le net-

toyant à surface en céramique vitrifiée.

Aliments brûlés, collés, rayures foncées et

taches

• Ramollir avec un essuie-tout ou une éponge humide pendant 30

minutes.

• Utiliser un tampon en plastique ou le nettoyant pour surface en

céramique vitrifiée ou le grattoir. Rincer et assécher.

Éclaboussures de graisse • Utiliser une éponge ou un chiffon humide pour enlever la graisse,

bien rincer et assécher ; appliquer le nettoyant à surface en

céramique vitrifiée.

Marques de métal ; taches irisées • Les casseroles avec base en aluminium, cuivre ou acier inoxyd-

able peuvent laisser des marques. Traiter immédiatement une fois

la surface refroidie avec le nettoyant pour surface en céramique

vitrifiée. Si cela n'enlève pas les marques, essayer un abrasif doux

(Bon Ami®, Soft Scrub® sans javellisant) avec un essuie-tout

humide. Rincer et appliquer la crème. Si ces taches ne sont pas

enlevées avant la prochaine utilisation, elles seront plus difficiles à

enlever.

Taches d'eau calcaire - liquides chauds de

cuisson

• Les minéraux dans l'eau peuvent se transférer sur la surface et

faire des taches. Utiliser du vinaigre blanc non dilué, rincer et

assécher ; appliquer le nettoyant à surface en céramique vitrifiée

Égratignures sur la surface - il peut y avoir

de petites égratignures sur la surface qui ne

dérangent en rien la cuisson. Avec le temps,

elles deviendront plus lisses et moins évi-

dentes avec le nettoyant à surface en

céramique vitrifiée

• Appliquer le nettoyant à surface en céramique vitrifiée pour

enlever poussière, assaisonnement, etc.

• Utiliser des casseroles à fond lisse, propre et sec. Utiliser le net-

toyant à surface en céramique vitrifiée

Nettoyage et entretien

Français 25

• La porte du four se verrouille au début du cycle d'autonettoyage.

• L'éclairage ne fonctionne pas pendant l'autonettoyage.

• Pendant l'autonettoyage, la cuisine doit être bien aérée afin d'aider à éliminer

les odeurs associées à l'autonettoyage. Elles diminuent avec l'utilisation.

• La durée préréglée est de 4 heures. L'autonettoyage peut être réglé à 3 ou 5

heures.

• Le mode s'arrête automatiquement à la fin du nettoyage.

• Lorsque le four refroidit après le nettoyage, le verrouillage de porte se dégage

et l'on peut ouvrir la porte.

• Pour annuler ou arrêter le mode en cours, presser ARRÊT.

• La porte ne se verrouille pas tant que le four n'a pas atteint une température

sécuritaire.

Préparation pour l'autonettoyage

AVERTISSEMENT

Le joint de porte flexible est nécessaire pour une bonne étanchéité.

Ne pas nettoyer, ni frotter, endommager ou enlever le joint.

1. Retirer tout ustensile et casseroles.

2. Retirer les grilles du four, si elles sont en place pendant l'autonettoyage, elles

perdront de façon permanente leur fini et deviendront foncées. Voir le tableau

d'entretien du four.

3. Essuyer l'excédant de résidus, saletés et de graisse avant l'autonettoyage.

4. Voir l'illustration ci-dessus. Certaines zones du four doivent être nettoyées à

la main avant le début du cycle. Utiliser une éponge savonneuse ou un tam-

pon en plastique ou un tampon S.O.S.®. Nettoyer à la main le bord de la

porte du four, cadre avant du four et jusqu'à 1 ½ po à l'intérieur du cadre avec

du détergent et de l'eau chaude. Ne pas nettoyer ni frotter le joint du four. Le

joint est conçu pour conserver la chaleur pendant l'autonettoyage. Rincer

toutes les zones et assécher.

5. S'assurer que l'éclairage est hors circuit et que l'ampoule et le couvercle sont

en place. Ne pas actionner le four si l'ampoule ou le couvercle n'est pas en

place.

Important : ne pas utiliser de nettoyant de type commercial dans le four autonet-

toyant ou sur toute autre partie, cela endommagera le fini ou la pièce.

Réglage du mode autonettoyage 1. Presser MODE CUISSON.

2. Tourner le bouton pour afficher AUTONETTOY-

AGE. Presser MARCHE.

3. Durée par défaut : 4 heures. Pour changer la

durée, tourner le bouton pour changer les heu-

res. Sinon, passer à l'étape 4.

Figure 9: Directives de nettoyage

Ne pas nettoyer

le joint à la main

Nettoyer à la main le

cadre à l’extérieur du joint

Nettoyer à la main la

porte à l’extérieur du joint

Nettoyer à la main 1 1/2 po

depuis les guides de grille vers

l'avant de la cavité du four

SELF CLEAN

3: 00

Nettoyage et entretien

Français 26

4. Presser MARCHE. AUTONETTOYAGE clignote. Presser MARCHE.

5. ENLEVER GRILLES figure à l'affichage pour rappeler d'enlever les grilles.

6. Presser MARCHE de nouveau pour com-

mencer l'autonettoyage.

Remarque : la porte se verrouille au début du

cycle. Le symbole de porte verrouillée figure à

l'affichage. Si la porte n'est pas verrouillée, presser ARRÊT et ne pas actionner

l'autonettoyage. Téléphoner pour un service.

Différer l'autonettoyage Remarque : l'heure du jour doit être correcte pour régler cette option adéquate-

ment. Voir “Réglage de la pendule” à la page 9.

1. Presser MODE CUISSON.

2. Tourner le bouton pour afficher AUTONET-

TOYAGE. Presser MARCHE.

3. Durée par défaut : 4 heures. Pour changer la

durée, tourner le bouton pour changer les heu-

res. Sinon, passer à l'étape 4.

4. Presser MARCHE.

5. Tourner le bouton pour que figure AUTONETTOYAGE DIFFÉRÉ. Presser

MARCHE.

6. FIN AUTONETTOYAGE figure à l'affichage.

7. Tourner le bouton pour entrer l'heure du jour à

laquelle l'autonettoyage prend fin. Régler les

heures, presser heure, régler les minutes.

8. Presser MARCHE. L'affichage rappel d'enlever

les grilles.

9. Presser MARCHE. L'affichage indique AUTONETTOYAGE DIFFÉRÉ.

L'autonettoyage commence automatiquement à l'heure choisie.

Remarque : en mode autonettoyage différé, la porte se verrouille automatique-

ment au début du cycle. Le symbole de porte verrouillée figure à l'affichage.

Remarque : l'éclairage du four ne fonctionne pas en mode autonettoyage.

Après l'autonettoyage 1. À la fin de l'heure programmée, le four se met automatiquement hors circuit.

FIN AUTONETTOYAGE figure. Presser ARRÊT pour effacer.

Remarque : la porte ne se verrouille pas tant que le four n'a pas atteint une

température sécuritaire.

2. Le mode autonettoyage peut produire de la cendre au fond du four. Si cela se

produit, essuyer avec un chiffon humide avant d'utiliser le four.

3. Essuyer les bords de grilles avec de l'huile. Essuyer l'excès.

Après l'autonettoyage, le four peut être nettoyé avec une éponge savonneuse,

rincé et asséché. S'il y a des taches tenaces, observer ce qui suit :

• Toujours utiliser le nettoyant le plus doux pour enlever la tache.

• Frotter les finis métalliques dans le sens du grain.

• Utiliser chiffons, éponges ou essuie-tout propres.

• Bien rincer avec un minimum d'eau afin qu'elle ne dégoutte pas dans les

fentes de la porte.

• Assécher pour éviter les marques d'eau.

• Ne pas utiliser de nettoyants caustiques comme Easy OFF®. Ils égratignent

la surface.

Les nettoyants indiqués ci-dessous ne représentent qu'un type et ne sont pas

endossés. Utiliser les produits selon les directives sur l'emballage.

REMOVE RACKS

4: 00

SELF CLEAN

3: 00

Delayed CLEAN

SELF CLEAN

5: 45

SELF CLEAN END

SELF CLEAN

Nettoyage et entretien

Français 27

Guide de nettoyage

Tiroir Nettoyer avec de l'eau savonneuse chaude, rincer et assécher.

Entretien

Entretien du four

Retrait de la porte

1. S'assurer de lire l'AVERTISSEMENT ci-dessus avant d'enlever la porte.

2. Ouvrir la porte complètement.

3. Basculer le levier de la charnière vers soi.

Table 8: Nettoyage du four

Pièce Recommandations

Grilles Laver à l’eau chaude savonneuse. Rincer et assécher ou frotter délicatement avec

une poudre ou tampon savonneux tel qu’indiqué. Si les grilles sont nettoyées dans

le four pendant l’autonettoyage, elles perdront leur fini et peuvent ne pas glisser en

douceur. Si cela se produit, essuyer les bords avec un peut d’huile végétale,

enlever l’excès.

Joint en fibre de verre NE PAS NETTOYER À LA MAIN LE JOINT.

Verre (autre que surface de

cuisson)

Laver avec du savon et de l’eau ou nettoyant à vitre. Utiliser Fantastik® ou Formula

409® pour enlever la graisse et les taches tenaces.

Surfaces peintes Nettoyer avec de l’eau savonneuse chaude ou appliquer Fantastik® ou Formula

409® sur une éponge ou un essuie-tout propre. Éviter nettoyant en poudre, tam-

pons en laine d’acier et nettoyants pour four

Surfaces en porcelaine Essuyer immédiatement les déversements acides tels jus de fruits, lait, tomates

avec une serviette sèche. Ne pas utiliser d’éponge/essuie-tout humide sur la porce-

laine. Lorsque refroidie, essuyer avec de l’eau savonneuse chaude ou appliquer

Bon-Ami® ou Soft Scrub® sur une éponge humide. Rincer et assécher. Pour les

taches tenaces, utiliser un tampon savonneux. Il est normal que de fines lignes

apparaissent à cause de chaleur et des taches

Surfaces en acier inoxydable Toujours essuyer dans sens du grain. Nettoyer avec éponge savonneuse, rincer et

assécher ou essuyer avec Fantastik® pour acier ou Formula 409® vaporisé sur un

essuie-tout. Protéger et polir avec Stainless Steel Magic® et un chiffon propre.

Enlever taches d’eau avec un chiffon humide de vinaigre blanc. Utiliser Bar

Keeper’s Friend® pour enlever décoloration.

Plastique et contrôles Lorsque refroidis, nettoyer avec de l’eau savonneuse, rincer et assécher.

Figure 10: Positions de charnières

Nettoyage et entretien

Français 28

4. Fermer la porte à environ mi chemin.

5. Tenir fermement la porte par les côtés avec les

deux mains, tirer la porte droit hors des fentes

de charnières. Maintenir fermement, la porte est

lourde.

6. Placer la porte dans un endroit stable pour le

nettoyage.

Installation de la porte 1. Tenir fermement la porte avec les deux mains. Placer les charnières dans les

fentes.

2. Ouvrir la porte complètement pour exposer charnières et fentes. Pousser le

levier (un sur chaque charnière) loin de soi (vers l'appareil).

3. Après avoir placer les fixations de charnières en position, fermer et ouvrir la

porte lentement pour s'assurer qu'elle est correcte et bien en place.

4. La porte doit être droite, non croche.

Remplacer les ampoules du four Chaque assemblage comprend une lentille amovible, une ampoule, boîtier de

douille fixe en place.

1. Lire l'AVERTISSEMENT ci-dessus.

2. Mettre hors circuit à l'alimentation principale (fusible ou coupe-circuit).

3. Dévisser la lentille pour l'enlever.

4. Dévisser l'ampoule de la douille.

5. Remplacer l'ampoule par une nouvelle ampoule d'électroménagers 40 watts.

Éviter de toucher l'ampoule avec les doigts, car les huiles de la main peuvent

l'endommager lorsqu'elle devient chaude.

6. Visser l'ampoule.

7. Remettre en circuit à l'alimentation principale (fusible ou coupe-circuit).

AVERTISSEMENT

Au moment d’enlever la porte :

• S'assurer que le four est froid et que l'alimentation a été mise hors circuit avant d'enlever la porte. Sinon il

peut en résulter un choc électrique ou des brûlures.

• La porte du four est lourde et fragile. Utiliser les deux mains pour l'enlever. Le devant de la porte est en verre.

Manipuler avec soin pour éviter le bris.

• Saisir les côtés seulement de la porte. Ne pas prendre la poignée car elle peut basculer et causer des dom-

mages ou des blessures.

• Si la porte n'est pas prise fermement et adéquatement il peut en résulter des dommages ou des blessures.

• Pour éviter toute blessure par l'enclenchement de la charnière, s'assurer que les deux leviers sont bien en

place avant d'enlever la porte. Ne pas forcer la porte pour ouvrir ou fermer - la charnière peut s'endommage et

causer des blessures.

AVERTISSEMENT

• S'assurer que l'appareil et les ampoules sont froids et que l'alimenta-

tion à l'appareil est hors circuit avant de remplacer les ampoules. Sinon

il peut en résulter un choc électrique ou des brûlures.

• Les lentilles (si équipé) doivent être en place pour utiliser l'appareil.

• Les lentilles (si équipé) servent à protéger les ampoules du bris.

• Les lentilles (si équipé) sont en verre. Manipuler avec soin pour éviter

tout bris ; risque de blessures.

• La douille est sous tension lorsque la porte est ouverte.

Français 29

Aide

La surface de cuisson Consulter ces suggestions avant d'effectuer un appel de service et éviter des frais

de service.

Le four

Service

Tableau 9: Guide de dépannage pour la surface de cuisson

Problème de cuisson Causes possibles et solutions suggérées

Élément faisant plus de cycle

que la normale

• Fond de casserole voilé et non en contact avec la surface chauffante.

• Diamètre du fond de casserole trop petit pour l'élément choisi.

• Casserole chauffée à sec.

• Matériau de casserole faible conducteur, chaleur transférant trop lentement.

Légère odeur lorsqu'un élé-

ment est mis en circuit

• Ceci est normal et disparaîtra avec le temps.

Contrôles de la surface de

cuisson ne se mettent pas en

circuit

• L'appareil n'est pas alimenté. Vérifier la source d'alimentation si un fusible est grillé

ou le coupe-circuit déclenché. Vérifier si le cordon est bien inséré sur la prise.

Grattoir ne fonctionne pas

adéquatement.

• Lame émoussée. Le grattoir est doté d'une lame à un côté, en acier inoxydable.

Remplacer par une lame standard à un côté.

Résultats de cuisson inatten-

dus

• Surface de cuisson non de niveau. Régler les pieds niveleurs au bas de la cui-

sinière.

• Format et type de casserole non appropriés. Voir “Guide de sélection de casserole”

à la page 17.

Élément faisant un cycle au

réglage le plus haut

• Ceci est normal. Le limiteur de température fonctionne automatiquement pour pro-

téger la surface en céramique vitrifiée des dommages par une température élevée

extrême.

L'eau prend du temps à bouil-

lir

• La durée pour bouillir varie grandement selon les conditions environnementales.

Voir “Bouillir l'eau” pour les conseils sur la façon de diminuer la durée.

La surface de cuisson

blanche semble prendre une

teinte verdâtre

• Elle peut avoir une teinte verdâtre pendant le refroidissement. Ceci est normal. Elle

reprendra sa couleur d'origine lorsque le verre aura refroidi.

Tableau 10: Guide de dépannage du four

Problème Causes possibles et solutions suggérées

Le mode four ou la température choisie ou les

chiffres choisis ne figurent pas à l’affichage

Bouton tourné trop rapidement. Le tourner plus lentement jusqu’à ce que la

température ou le mot approprié figure. Revoir les instructions de réglage de la

pendule, minuterie ou autonettoyage.

Porte verrouillée et ne se déclenche pas,

même après le refroidissement

Mettre le four hors circuit au coupe-circuit et attendre 5 minutes. Remettre en cir-

cuit. Le four devrait se réinitialiser et être fonctionnel.

Service

Français 30

Four ne chauffant pas Vérifier le coupe-circuit ou fusible de la résidence. S’assurer que l’alimentation

électrique est adéquate. S’assurer que la température du four a été sélectionnée.

Four ne cuisant pas uniformément Au besoin, régler la calibration du four (Voir “Changer le décalage de température

du four”). Consulter les tableaux de cuisson pour les positions de grilles.

Résultats de cuisson non satisfaisants Consulter les tableaux de cuisson pour les positions de grilles recommandées. Voir

“Pour de meilleurs résultats avec du four” à la page 18 pour plus de détails. Régler

la calibration du four, au besoin (voir “Changer le décalage de température du four”

à la page 11).

Aliments prenant plus de temps à cuire que

prévu

Le four est adéquatement calibré pour offrir des résultats précis. Toutefois, la

température peut être décalée si les aliments sont trop bruns ou pâles. Voir

“Changer le décalage de température du four” à la page 11.

Aliments trop cuits Le four est adéquatement calibré pour offrir des résultats précis. Toutefois, la

température peut être décalée si les aliments sont trop bruns ou pâles. Voir

“Changer le décalage de température du four” à la page 11.

Résultats de cuisson à convection insatisfai-

sants

Si cette option est hors circuit, la température doit être diminuée manuellement de

25 °F. Si elle est activée, la température est automatiquement réglée. Voir “Conver-

sion à convection automatique (modèles à cuisson à convection)” à la page 15 plur

plus de détails. Voir les tableaux de cuisson pour les positions de grilles, durée de

cuisson et choix de casseroles. Régler la calibration du four au besoin, voir

“Changer le décalage de température du four” à la page 11.

Température du four trop froide ou trop chaude Le thermostat nécessite un réglage. Voir “Changer le décalage de température du

four”.

Éclairage ne fonctionnant pas adéquatement Remplacer ou réinsérer l’ampoule lâche ou défectueuse. Toucher l’ampoule avec

les doigts peut la faire griller.

Éclairage restant en circuit Vérifier s’il y a obstruction de la porte du four. Vérifier si la charnière est pliée. Lor-

sque la fonction Sabbat est activée, l'éclairage du four demeure en ou hors circuit

(selon la sélection) pendant le mode Sabbat.

Couvercle de lentille d’ampoule ne pouvant

être enlevée

Il peut y avoir une accumulation de saleté autour du couvercle. Essuyer la zone

avec une serviette propre et sèche avant d’enlever le couvercle.

Le four ne s’autonettoie pas adéquatement Laisser le four refroidir avant l’autonettoyage. Toujours essuyer les saletés et les

déversements avant l’autonettoyage. Si le four est très sale, régler l’autonettoyage

à 5 heures. Voir “Préparation du four pour l’autonettoyage” à la page 26.

Pendule et minuterie ne fonctionnant pas

adéquatement

S’assurer que l’alimentation électrique est fournie au four. Voir “Concernant la pen-

dule” à la page 9.

Porcelaine écaillée Lorsque les grilles sont enlevées ou insérées, les incliner vers le haut et ne pas les

forcer pour éviter d’écailler la porcelaine.

« F » et un numéro figurent à l’affichage et il y

a un bip

Ceci est un code d’erreur. Presser OFF pour effacer l’affichage et arrêter le bip.

Réinitialiser au besoin. Si le code demeure et le bip continue, noter le code

d’erreur, fermer le four et téléphoner à un technicien qualifié.

Avec une nouvelle cuisinière, il y a une forte

odeur à la mise en circuit

Ceci est normal et disparaîtra après quelques utilisations. Actionner le cycle

autonettoyage éliminera l’odeur plus rapidement.

Le contrôle ne réagit pas lorsque l'on presse la

touche

S'assurer que la touche est propre. Presser le centre ; utiliser le plat du doigt.

Le ventilateur fonctionne pendant les modes

qui n'utilisent pas la convection

Sur certains modèles, le ventilateur à convection fonctionne lorsque le four

préchauffe pour le mode cuisson. Ceci est normal. Si le ventilateur ne fonctionne

pas au début du cycle, attendre 15 minutes, puis vérifier de nouveau. S'il ne fonc-

tionne toujours pas, faire un appel de service.

Tableau 10: Guide de dépannage du four

Problème Causes possibles et solutions suggérées

Service

Français 31

Garantie

Couverture et application

de la garantie et à qui elle

s'applique:

La garantie limitée fournie par BSH Home Appliances (" Bosch ") dans cet énoncé

de garantie limitée s'applique seulement aux cuisinières amovibles et à encastrer

Bosch (" produit ") vendues au client, le premier acheteur utilisateur, en autant

que le produit ait été acheté : (1) pour une utilisation domestique (non commer-

ciale) normale et que dans les faits, a été utilisé seulement à des fins domes-

tiques normales ; (2) nouveau au détail (non comme modèle en montre, " tel quel

" ou modèle retourné) et non pour la revente ou utilisation commerciale ; et (3)

aux États-Unis ou au Canada et est, en tout temps, demeuré dans le pays de

l'achat d'origine. Les garanties indiquées ci-après s'appliquent seulement au pre-

mier acheteur du produit et ne sont pas transférables.

S'assurer de retourner la carte d'enregistrement ; quoique non nécessaire pour la

couverture de la garantie, cela est la meilleure façon pour Bosch d'aviser le client

en cas d'avis concernant la sécurité ou pour rappel de produit.

Durée de la garantie : Bosch garantit que le produit ne présente aucun défaut de matériaux et de fabri-

cation pendant une période de trois-cent-soixtante-cinq (365) jours à compter de

la date d'achat. La durée commence à compter de la date d'achat et ne sera pas

retardée, restreinte, prolongée ni suspendue pour quelle que raison que ce soit.

Réparation/remplacement comme

solution exclusive :

Pendant cette période de garantie, Bosch ou un de ces centres de service

autorisés réparera le produit sans frais au client (sujet à certaines limitations

énoncées ci-après) si le produit présente un défaut de matériaux ou de fabrica-

tion. Si des tentatives raisonnables de réparer le produit sont veines, alors Bosch

remplacera le produit (des modèles mis à niveau peuvent être disponibles au cli-

ent, à la seule discrétion de Bosch, pour des frais additionnels). Tout composant

et pièce enlevé devient la propriété de Bosch, à sa seule option. Toute pièce rem-

placée et/ou réparée doit assumer l'identité de la pièce d'origine à des fins de

cette garantie et cette garantie ne sera pas prolongée en regard à ces pièces. La

seule responsabilité de Bosch est de réparer seulement le produit présentant un

défaut de fabrication, par un centre de service autorisé Bosch aux heures

d'affaires normales. Pour des questions de sécurité et des soucis de dommages à

la propriété, Bosch recommande fortement de ne pas tenter de réparer soi-même

le produit, ni utiliser les services d'un centre de service non autorisé ; Bosch ne

sera aucunement tenu responsable pour les réparations effectuées par un centre

de service non autorisé. Si le client décide qu'une personne autre qu'un centre de

service autorisé effectue la réparation du produit, CETTE GARANTIE DEVIENT

AUTOMATIQUEMENT NULLE ET NON AVENUE. Les centres de service

autorisés sont des personnes ou des compagnies qui ont été spécialement

formées pour les produits Bosch et qui possèdent, à la discrétion de Bosch, une

meilleure réputation pour le service à la clientèle et une habileté technique (il est à

noter qu'ils sont des parties indépendantes et ne sont pas des agents, parte-

naires, affiliés ou représentants de Bosch. Nonobstant ce qui suit, Bosch n'aura

aucune responsabilité ou ne sera tenu responsable d'un produit s'il est situé dans

une région éloignée (plus de 100 milles (160,9 km) d'un centre de service

autorisé) ou s'il est raisonnablement inaccessible, dans un endroit, environne-

ment ou zone dangereux, menaçant ou hasardeux ; dans un tel cas, à la

demande du client, Bosch pourrait payer pour la main-d'oeuvre et les pièces et

expédier les pièces à un centre de service autorisé environnant, mais le client

serait entièrement responsable pour tout déplacement ou autres frais spéciaux

requis par le centre de service si ce dernier convient d'effectuer un appel de ser-

vice.

Le ventilateur se met en et hors circuit pendant

le cycle

Le ventilateur à convection se met hors circuit pendant que la porte du four est

ouverte. Fermer la porte pour qu'il continue de fonctionner.

Le ventilateur fonctionne pendant les modes

qui n'utilisent pas la convection

Sur certains modèles, le ventilateur à convection fonctionne pendant le préchauff-

age du mode cuisson. Ceci est normal.

Air chaud ou vapeur depuis l'évent du four Il est normal de voir de la vapeur ou sentir de l'air chaud depuis l'évent du four. Ne

pas obstruer l'évent.

Tableau 10: Guide de dépannage du four

Problème Causes possibles et solutions suggérées

Service

Français 32

Produit hors garantie : Bosch n'est pas tenu, par loi ou autre, d'offrir au client toute concession, incluant

réparations, prorata ou remplacement de produit une fois la garantie expirée.

Exclusions de la garantie : La couverture de garantie décrite dans la présente exclut tout défaut ou dommage

qui n'est pas directement une faute de Bosch, incluant sans limitation, un ou plu-

sieurs de ce qui suit : (1) utilisation du produit d'une façon autre que normale,

habituelle et pour l'usage auquel il est destiné (incluant sans limitation, toute

forme d'utilisation commerciale, utilisation ou rangement d'un produit pour

l'intérieur à l'extérieur, utilisation du produit avec des avions ou bateaux quels

qu'ils soient) ; (2) mauvaise conduite de toute partie, négligence, mauvaise utilisa-

tion, abus, accidents, fonctionnement inadéquat, manquement à l'entretien, instal-

lation inadéquate ou négligée, manipulation, manquement à observer les

instructions, manipulation sans précaution, service non autorisé (incluant " répa-

ration " soi-même ou exploration du fonctionnement interne de l'appareil ; (4)

réglage, altération ou modification de toute sorte ; (5) manquement à se con-

former à tous les codes électriques, de plomberie et/ou de construction de la

province/état, locaux, municipaux ou autres, règlements ou lois, incluant le man-

quement à installer le produit conformément aux codes et règlement d'incendie et

de construction ; (6) bris et usure ordinaires, déversements d'aliments, liquides,

accumulation de graisse, ou autres substances accumulées sur, dans ou autour

du produit ; (7) et tout facteur ou force environnemental, élémentaire et/ou

externe, incluant sans limitation, pluie, vent, sable, inondation, incendie, glisse-

ment de terrain, gel, humidité excessive ou exposition prolongée à l'humidité, fou-

dre, surtension, bris de structure environnante de l'appareil, et actes de Dieu. En

aucun cas, Bosch ne sera tenu responsable des dommages survenus à la pro-

priété environnante, incluant armoires, planchers, plafonds et autres structures ou

objets autour du produit. Également exclus de la garantie sont les égratignures,

éraflures, encoches mineures et dommages esthétiques sur les surfaces externes

et les pièces exposées ; les produits dont les numéros de série ont été modifiés,

effacés ou enlevés ; visites de service pour montrer au client comment utiliser le

produit ou les visites lorsque le produit ne présente aucun problème, correction de

problèmes d'installation (le client est responsable de toute structure et réglage du

produit, incluant électricité, plomberie ou autres services utilitaires, pour un

plancher/fondation approprié et pour toute modification incluant sans limitation

armoires, murs, planchers, tablettes, etc.) ; et remise en fonction des coupe-cir-

cuits ou fusible. SELON CE QUI EST PERMIS PAR LA LOI, CETTE GARANTIE

ÉTABLIT DES SOLUTIONS EXCLUSIVES EN REGARD DU PRODUIT, PAR

RÉCLAMATION PAR CONTRAT OU TORT (INCLUANT RESPONSABILITÉ

STRICTE OU NÉGLIGENCE) OU AUTREMENT. CETTE GARANTIE EST EN

LIEU DE TOUTE AUTRE GARANTIE, EXPRESSE OU IMPLICITE. TOUTE

GARANTIE IMPLICITE PAR LOI, SOIT POUR COMMERCIALISATION OU À

DES FINS PARTICULIÈRES, OU AUTRE, SERA EN VIGUEUR SEULEMENT

POUR LA PÉRIODE PENDANT LAQUELLE CETTE GARANTIE LIMITÉE

EXPRESSE EST EN VIGUEUR. EN AUCUN CAS, LE FABRICANT NE SERA

TENU RESPONSABLE DES DOMMAGES ACCESSOIRES, SPÉCIAUX,

INTÉRÊTS, INDIRECTS, " PERTE D'AFFAIRES " ET/OU PUNITIFS, PERTES

OU DÉPENSES, INCLUANT SANS LIMITATION, CONGÉ DE TRAVAIL, REPAS

À L'HÔTEL ET/OU AU RESTAURANT, DÉPENSES POUR RÉNOVATIONS EN

EXCÈS DES DOMMAGES DIRECTS QUI SONT DÉFINITIVEMENT CAUSÉS,

EXCLUSIVEMENT, PAR BOSCH OU AUTREMENT. CERTAINS ÉTATS NE

PERMETTENT PAS LA LIMITATION DE LA DURÉE D'UNE GARANTIE IMPLIC-

ITE, PAR CONSÉQUENT, LES LIMITATIONS SUSMENTIONNÉES PEUVENT

NE PAS S'APPLIQUER. CETTE GARANTIE DONNE DES DROITS LÉGAUX

SPÉCIFIQUES ET LE CLIENT PEUT EN AVOIR D'AUTRES QUI VARIENT D'UN

ÉTAT/PROVINCE À L'AUTRE. Aucune tentative d'altérer, modifier ou amender

cette garantie ne sera effective sans une autorisation écrite par un responsable

de BSH.

Pour obtenir un service sous

garantie:

Pour obtenir un service sous garantie pour le produit, communiquer avec un cen-

tre de service autorisé Bosch.

BSH Home Appliances - 5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 -

800.944.2904.

Contenidos

¿Preguntas?

1-800-944-2904

www.boschappliances.com

5551 McFadden Ave.

Huntington Beach, CA 92649

¡Estámos a sus órdenes!

Acerca de este manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Cómo está organizado este manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Instrucciones Importantes de Seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Comenzar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Partes y accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Antes de usar el aparato por primera vez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Funcionamiento - Parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Acerca de la parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Funcionamiento - Horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Acerca del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Sacar el mayor provecho de su aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Sacar el mayor provecho de su parilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Sacar el mayor provecho de su horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Limpieza y Mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Cuidado y Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Servicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Autoayuda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Garantía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Español 1

Cómo está organizado este manual

Su estufa incluye los siguientes componentes:

• una parrilla de cerámica

• un horno de autolimpieza

• un cajón calentador

Este manual contiene varias secciones:

• La sección del Panorama General describe las características y el funciona-

miento de la estufa, incluyendo una descripción de cómo configurar la estufa y

operar el panel de control de la estufa.

• Las tres secciones de Operaciones describen cómo operar y sacar el mayor

provecho de cada uno de los componentes de la estufa: la parrilla y el horno.

• La sección de Limpieza y Mantenimiento describe cómo limpiar y cuidar su est-

ufa.

• La sección de Servicio incluye consejos para resolver problemas y su garantía.

Antes de usar su estufa, asegúrese de leer este manual. Ponga especial atención a

las Instrucciones Importantes de Seguridad al principio del manual

Instrucciones Importantes de Seguridad

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Instrucciones Importantes

de Seguridad

Seguridad contra incendios • No use papel de aluminio o forros de protección para forrar ninguna parte de

un aparato, sobre todo bandejas de goteo de las unidades superficiales o los

pisos de los hornos. La instalación de estos forros puede causar una des-

carga eléctrica o un fuego.

• Si los materiales adentro de un horno o un cajón calentador llegan a encen-

derse, mantenga la puerta cerrada. Apague el aparato y desconecte el cir-

cuito en la caja de cortacircuitos.

•

Use este aparato sólo para el uso intencionado como se describe en este man-

ual. Por ejemplo, nunca use el aparato para calentar una habitación

. Nunca use

el aparato para almacenar cosas.

• No permita que el papel de aluminio, plástico, papel o tela tenga contacto con

un quemador o rejilla caliente. No permita que las ollas hiervan hasta quedar

secas.

Acerca de este manual

Seguridad

Español 2

• Si la estufa está cerca de una ventana, conducto de aire a presión o ventila-

dor, asegúrese que los materiales inflamables como cortinas no alcancen los

quemadores de la estufa ya que se podrían encender.

•

Siempre tenga un detector de humo que funcione cerca de la cocina.

•

Nunca deje la estufa sin atención. Los derrames pueden causar humo y grasa

derramada puede encenderse

• ADVERTENCIA – PARA REDUCIR EL RIESGO DE UN INCENDIO DE

GRASA EN LA PARRILLA:

1) Nunca deje las parrillas sin atención cuando cocina a temperaturas altas.

Los derrames pueden causar

humo y grasa derramada puede encenderse.

Caliente aceites lentamente a un calor bajo o mediano.

Siempre prenda la campana cuando cocina con alto calor o cuando flamee ali-

mentos (i.e. Crepas Suzette, Cherries Jubilee, Filete de Pimienta Flameado

3) Limpie los ventiladores frecuentemente. No permita que se acumule

grasa en el ventilador o el filtro.

Use el tamaño apropiado de ollas. Siempre use utensilios de cocina que

sean apropiados para el tamaño del elemento superficial.

•

En el caso de encenderse la ropa o el cabello, échese al piso y dése vueltas de

inmediato para apagar las llamas

•

Apague las llamas de incendios alimenticios que no sean incendios de grasa con

bicarbonato de sodio

. Nunca use agua con incendios de alimentos.

• ADVERTENCIA – OBSERVE LO SIGUIENTE PARA REDUCIR EL RIESGO

DE SUFRIR LESIONES EN CASO DE UN INCENDIO DE GRASA EN LA

PARRILLA:

APAGUE LAS LLAMAS con una tapa ajustada, bandeja de horno u otra

bandeja de metal, luego trate de apagar el quemador. TENGA CUIDADO Y

EVITE QUEMADURAS. Si las llamas no se apagan de inmediato, EVACÚE

EL LUGAR Y LLAME A LOS BOMBEROS

2) NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS –

Se puede quemar usted.

3) NO USE AGUA, incluyendo trapos o toallas húmedas – de lo contrario

podrá causar una explosión fuerte de vapor.

Use un extinguidor de fuego

SOLAMENTE cuando

Usted sepa que tiene un extinguidor de fuego de la Clase ABC, y sabe

cómo manejarlo

El incendio es pequeño y está contenido en el área donde comenzó.

3) Se está llamando a los bomberos

Usted puede combatir el fuego con su espalda hacia una salida.

• Cuando sea posible, no opere el sistema de ventilación durante un incendio

en la parrilla. Sin embargo, nunca meta la mano al fuego para apagarlo.

Prevención de quemaduras • NO TOQUE LAS UNIDADES SUPERFICIALES O LAS ÁREAS CERCA DE

ESTAS UNIDADES - Las unidades superficiales pueden estar calientes, a

pesar de su color oscuro. Las áreas cercanas a las unidades superficiales

pueden calentarse suficientemente para causar quemaduras. Durante y

después del uso, no toque o permit

a que la ropa, agarraderas de ollas u otros

materiales inflamables tengan contacto con las unidades superficiales o con

áreas cercas de las unidades hasta que se hayan enfriado

. Entre estas superfi-

cies están la parrilla y las áreas encarando la parrilla.

• NO TOQUE LOS ELEMENTOS DE CALENTAMIENTO O LAS SUPERFI-

CIES ADENTRO DEL HORNO - Los elementos de calentamiento pueden

estar calientes, a pesar de su color oscuro. Las superficies internas de un

horno pueden calentarse suficientemente para causar quemaduras. Durante

y después del uso, no toque o permit

a que la ropa, agarraderas de ollas u otros

materiales inflamables tengan contacto con los elementos de calentamiento o con

las superficies internas del horno hasta que se hayan enfriado

. Otras superficies

del aparato pueden calentarse suficientemente para causar quemaduras.

Entre estas superficies están las aberturas de ventilación del horno, superfi-

cies cercanas a estas aberturas y las puertas del horno.

•

Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno. Estando parado a un lado, abra

la puerta (o el cajón) lenta y ligeramente para dejar escapar el aire caliente y/o

Seguridad

Español 3

vapor. Aleje su cara de la apertura y asegúrese que no haya niños o mascotas

cerca de la unidad. Después de sacar el aire caliente, siga cocinando. Mantenga

las puertas cerradas a menos que sea necesario dejarlas abiertas para los

propósitos de cocinar o limpiar. No deje las puertas abiertas sin atención

•

No caliente o recaliente contenedores de alimentos cerrados. La presión acumu-

lada puede causar la ruptura del contenedor y causar lesiones

•

Siempre coloque las rejillas del horno en el lugar deseado cuando el horno está

frío. Cuando deba mover una rejilla mientras que el horno esté caliente, evite el

contacto de la agarradera de la olla con los elementos calientes

•

Siempre use agarraderas secas para ollas. Agarraderas mojadas o húmedas

pueden causar quemaduras por vapor. No permita que las agarraderas de ollas

tengan contacto con los elementos calientes. No use una toalla u otro trapo estor-

boso

•

Siempre prenda la campana cuando cocina con alto calor o cuando flamee ali-

mentos

(i.e. Crepas Suzette, Cherries Jubilee, Filete de Pimienta Flameado).

•

Cocine con calor alto en la parrilla sólo cuando sea necesario. Caliente aceite len-

tamente con un calor bajo a mediano para evitar la formación de burbujas y sal-

picaduras. El aceite caliente puede causar quemaduras y lesiones severas

•

Nunca mueva una olla con aceite caliente, sobre todo un sartén profundo. Espere

hasta que esté frío

•

Antes de comenzar, sujete la ropa suelta, etc. Recoja el cabello largo y no use

ropa holgada o prendas que cuelguen flojas como corbatas, bufandas, joyas o

mangas largas

•

No trate de alcanzar cosas arriba o atrás de la estufa o recostarse sobre ésta.

Sepa que cierta ropa y fijador de cabello pueden contener químicos inflamables

que se pueden encender al tener contacto con superficies calientes o los elemen-

tos calentadores y pueden causar quemaduras severas

• No toque la superficie interna del cajón cuando se está usando. El interior del

cajón puede calentarse suficientemente para causar quemaduras. Permita

que el cajón y la rejilla (si se incluye) se enfríen antes de tocarlos.

• ADVERTENCIA: Para evitar quemaduras, no saque el cajón mientras esté

caliente. Asegúrese que el cajón esté vacío antes de sacarlo.

Seguridad para niños • Cuando los niños llegan a una edad suficiente para operar el aparato, es la

responsabilidad legal de los padres o de los tutores legales asegurar que per-

sonas calificadas los instruyan sobre prácticas seguras.

•

No permita que alguien se suba, que esté parado, recostado, sentado sobre o

colgado de cualquier parte de un aparato, especialmente una puerta, cajón calen-

tador o cajón de almacenamiento. Esto puede dañar el aparato, causar su volca-

dura y lesiones severas

•

No permita que niños utilicen este aparato a menos que estén supervisados por

un adulto. Nunca se deben dejar solos a los niños y mascotas en el área donde

se usa el aparato. Nunca se les debe permitir jugar cerca del aparato, sin importar

si se usa el aparato o no

• PRECAUCIÓN -

No almacene cosas de interés para los niños en el aparato, en

los gabinetes arriba del aparato o en la parte trasera de éste. Cuando los niños se

suben en un aparato para alcanzar estas cosas, pueden sufrir heridas serias

Seguridad durante la limpieza • AVISO IMPORTANTE DE SEGURIAD:

La Ley del Estado de California para

Agua Potable y Tóxicos requiere que el Gobernador de California publique una

lista de substancias conocidas que causan cáncer, defectos de nacimiento u

otros daños reproductivos, y requiere que las empresas adviertan a sus clientes

de la exposición potencial ante tales substancias

. La combustión de gas como

combustible para cocinar y la eliminación de residuos durante la autolimpieza

pueden generar cantidades pequeñas de Monóxido de Carbono

.El aislamiento de

fibra de vidrio en los hornos de autolimpieza despide una pequeña cantidad de

Formaldehído durante los primeros ciclos de limpieza

. California lista el Formal-

dehído como una causa potencial del cáncer. El Monóxido de Carbono es una

causa potencial de la toxicidad reproductiva

. Se puede minimizar la exposición a

estas substancias al

Proporcionar una buena ventilación al cocinar con gas.

Seguridad

Español 4

Proporcionar una buena ventilación durante e inmediatamente después de

autolimpiar el horno

Operar la unidad de acuerdo a las instrucciones en este manual.

•

No limpie la estufa cuando esté caliente. Algunos detergentes producen vapores

nocivos cuando son aplicados a una superficie caliente

. Trapos húmedos o

esponjas pueden causar quemaduras de vapor.

•

Confirme que se cierra la puerta y que no se abrirá cuando use el modo de

autolimpieza. Si la puerta no se cierra, no ejecute la autolimpieza. Contacte al

servicio

•

Pájaros tienen sistemas respiratorios muy sensibles. Mantenga los pájaros fuera

de la cocina u otras habitaciones donde los puedan alcanzar los vapores de la

cocina. Durante la autolimpieza, se liberan humos que pueden ser nocivos para

pájaros. Otros vapores de la cocina, como el sobrecalentar margarina y aceites

para cocinar pueden ser nocivos también

• Evite la acumulación de grasa en el horno.

Seguridad de los utensilios de

cocinar

• No coloque los alimentos directamente sobre el piso del horno.

• Siga las instrucciones del fabricante cuando use bolsas para cocinar u hornear.

• Agarre la olla cuando agite o voltee alimentos. Esto ayuda a evitar derrames

y el movimiento de la olla.

• Use ollas de tamaño apropiado. El uso de utensilios demasiado pequeños

expondrá una parte del elemento caliente o del quemador al contacto directo

y puede causar que se encienda la ropa.

Seleccione utensilios con fondos

planos que cubran toda la unidad superficial. Este aparato incluye una o más

unidades superficiales de tamaños diferentes. La relación correcta entre el uten-

silio de cocinar y el elemento caliente o el quemador mejora además la eficiencia.

• Otros tipos de utensilios no aprobados para el uso con parrillas de cerámica

pueden romperse con cambios rápidos de la temperatura

. Use sólo ollas apropia-

das para el uso en una parrilla de cerámica

(solamente ciertos tipos de utensi-

lios de vidrio, vidrio cerámico refractario, cerámica, barro u otros vidriados

son apropiados).

Vea la Guía de selección de utensilios de cocina para más

detalles

•

Siempre posicione las agarraderas de ollas hacia adentro de modo que no se

extiendan sobre las áreas de trabajo cercanas, quemadores o borde de la parrilla

Esto reduce el riesgo de incendios, derrames y quemaduras.

• PRECAUCIÓN: Los contenedores de plástico o las envolturas de plástico

pueden derretirse cuando tienen contacto directo con el cajón o un utensilio

caliente. Si se derrite sobre el cajón, tal vez ya no se puede quitar después.

Instalación y Mantenimiento correcto • ADVERTENCIA: Con el cuidado apropiado, su aparato está diseñado para

un funcionamiento seguro y confiable. Lea todas las instrucciones cuidadosa-

mente antes de usarlo. Estas precauciones reducen el riesgo de sufrir que-

maduras, una descarga eléctrica, fuego y lesiones. Cuando usa aparatos de

cocina, se deben observar precauciones básicas de seguridad, incluyendo

las que aparecen en las siguientes páginas.

•

Pídale al instalador que le muestre el lugar del cortacircuito o del fusible.

Márquelo para referencias en el futuro

•

Este aparato debe ser instalado y aterrizado correctamente por un técnico califi-

cado. Conecte sólo a una toma de corriente aterrizada. Consulte las instrucciones

de instalación para detalles

Seguridad

Español 5

•

Se pueden volcar todas las estufas. Esto puede causar lesiones. Instale disposi-

tivo antivolcadura que se incluye con la estufa. Verifique que los dispositivos anti-

volcadura estén enganchados. Vea instrucciones de instalación

•

Este aparato es solamente para uso residencial normal. No está aprobada para el

uso en exteriores

. Vea la garantía. Si usted tiene alguna pregunta, contacte al

fabricante.

•

No guarde o use químicos corrosivos, vapores, inflamables o productos no ali-

menticios en o cerca de este aparato. Está diseñado específicamente para calen-

tar o cocinar alimentos. El uso de químicos corrosivos cuando calienta o limpia el

horno dañará el aparato y podría causar lesiones

•

No opere este aparato si no funciona bien o si fue dañado. Contacte a un

proveedor de servicio autorizado.

•

No cocine con una parrilla rota. Las soluciones de limpieza y los derrames de ali-

mentos pueden crear el riesgo de una descarga eléctrica

•

No obstruya las aberturas de ventilación del horno.

•

No repare o reemplace ninguna parte del aparato a menos que fue recomendado

específicamente en este manual

. Consulte a un centro de servicio autorizado

por la fábrica para cualquier servicio que necesite.

• En el caso de un error, la pantalla parpadea y emite pitidos contínuamente. Si

esto sucede durante la autolimpieza, desconecte el aparato de la corriente y

llame a un técnico calificado.

• En el caso de un error, la pantalla parpadea y emite pitidos contínuamente.

Desconecte el aparato de la corriente y llame a un técnico calificado.

Figura 1: Precauciones de volcadura

Español 6

Partes y accesorios

Elemento radiante El elemento radiante usa una cinta de alambre ubicada debajo de la superficie de

vidrio cerámico que genera el calor para cocinar. Los elementos radiantes están

diseñados para prender y apagarse cíclicamente

(vea Regulador de temperatura

Elemento doble El elemento doble consiste en dos elementos radiantes de cinta dentro de la

misma área para calentar. Se puede seleccionar ya sea el elemento interior o

ambos elementos, el interior y el exterior para ser utilizados, dependiendo del

tamaño de los utensilios de cocina.

Calor retenido La superficie de vidrio para cocinar retiene el calor y permanece caliente después

de apagar el elemento(s). Se puede usar el calor retenido para conservar cali-

entes los alimentos a temperaturas de servir por un breve período de tiempo.

Cuando se prende una luz de superficie caliente, tenga cuidado al trabajar o lim-

piar alrededor de la parrilla, ya que ésta aún puede estar muy caliente.

Comenzar

Tabla 1: Partes y accesorios

# Artículos

1. Panel de control y perilla del horno

2. Perilla de control de la parrilla

3. Posiciones de rejillas/guías para rejillas

4. Rejillas del horno (3)

5. Empaque de la puerta del horno

6. Cajón de almacenamiento

7. Placa con No. de Serie y No. de Modelo

8. Abertura del horno

9. Antivolcadura (no se muestra)

10. Raspador para la parrilla (no se muestra)

11.

Weiman Cook Top

® (limpiador para parrilla de cerámica) (no se muestra)

12. Bandeja del asador (no se muestra)

13. Juego de Literatura (no se muestra)

14. Luces del horno (1 o 2) (pared trasera del horno) (no se muestra)

15. Ventilador y elemento de convección (pared trasera del horno; no se

muestra)

16. Elemento para asar (parte superior del interior del horno) (no se muestra)

17. Bloqueo de la puerta del horno (no visible) (no se muestra)

Comenzar

Español 7

Regulador de temperatura Cada elemento radiante tiene su propio sensor para proteger la superficie de vid-

rio contra temperaturas extremas. Los reguladores funcionan automáticamente al

prender y apagar el elemento sin importar el ajuste para cocinar.

Aunque el ciclo de prender y apagar es normal, cualquiera de las siguientes

condiciones puede activar el regulador y causar que se prenda y se apague el

elemento más de lo normal:

• La base de la olla no hace contacto completo con la superficie caliente

(debido a una base deformada o poco uniforme).

• La olla está muy pequeña para el tamaño del elemento.

• La olla se secó hirviendo.

• El material o la forma de la olla transfiere el calor lentamente.

Indicador de superficie caliente La parrilla viene con una luz indicadora de superficie caliente para indicar cuando

la superficie de cocinar está demasiado caliente para poder tocarla. Cuando se

prende una luz de superficie caliente, tenga cuidado al trabajar o limpiar alrede-

dor de la parrilla, ya que ésta aún puede estar muy caliente.

Rejillas planas del horno Las rejillas están diseñadas con un tope para detenerse antes de salir completa-

mente y para no caerse.

PRECAUCIÓN

Para evitar quemaduras, coloque las rejillas del horno en las posi-

ciones deseadas antes de prender el horno. Siempre use guantes

cuando el horno está caliente. Si debe sacar una rejilla cuando el

horno esté caliente, no toque los elementos calentadores con los

guantes.

Insertar las rejillas en el horno

1. Agarre la rejilla firmemente en ambos lados.

2. Incline la rejilla hacia arriba para encajar el tope en el portarejillas.

3. Cambie la rejilla a una posición horizontal y empújela completamente. La

rejilla debe estar recta y plana, no torcida.

Sacar las rejillas del horno

1. Agarre la rejilla firmemente en ambos lados y jálela hacia usted.

2. Al llegar al tope, incline la rejilla hacia arriba y jálela completamente.

Piso del horno

No coloque los alimentos directamente sobre el piso del horno. No use papel de alu-

minio o forros de protección para forrar ninguna parte de un aparato, sobre todo

bandejas de goteo de las unidades superficiales o los pisos de los hornos. La

instalación de estos forros puede causar una descarga eléctrica o un fuego.

Abertura de ventilación del horno Modelos autoestables:

La abertura de ventilación del horno se encuentra debajo de la pantalla arriba del

elemento izquierdo trasero. Es normal ver que se salga vapor de la abertura y

que se acumule condensación en la consola trasera y la parrilla. Esta área se

Figura 2: Insertar una rejilla

Inserte la rejilla con el fondo de la rejilla

hacia la pared trasera de la estufa.

Fonde de la rejilla

Frente de la rejilla

Comenzar

Español 8

puede calentar cuando se usa el horno. No tape la abertura de ventilación ya que

es importante para circular el aire.

Apagón automático El horno se apagará automáticamente después de 12 horas (24 horas si el for-

mato de la hora está ajustado para 24 horas en la sección Seleccionar Función

(Select Function).

Autolimpieza El horno incluye una función de autolimpieza que elimina la labor manual de lim-

piar su horno.

Indicadores y otras características Pitido - Señala que se debe ingresar más información o confirma la recepción de

una entrada. Un pitido señala además el fin de una función o una falla del horno.

Indicador del fin de ciclo - Se escuchan 3 pitidos consecutivos para indicar

cuando termina un modo.

Configuraciones por default - Los modos de cocinar automáticamente seleccio-

nan una temperatura adecuada. Cuando se necesita una temperatura diferente,

se puede cambiar ésta.

Símbolo o Número que Parpadea - Señala una configuración incompleta y

solicita otro paso o que se Oprima Start.

Códigos de Números F -Estos códigos aparecen cuando existe un problema

con la estufa.

Ventilador de convección El ventilador de convección opera durante cualquier modo de convección.

Cuando el horno opera en el modo de convección, el ventilador se apaga

automáticamente al abrir la puerta. El ventilador de convección sí funciona

durante la autolimpieza. aunque no al comienzo del modo.

Nota: En algunos modelos, el ventilador de convección funciona también durante

el precalentamiento para el modo de hornear.

Panel de Control

Panel de control del horno

Figura 3: Panel de control del horno

Modo Cocinar

Temperatura

Inicio

Luz

Hora

Apagar

Modo de Cocinar

Temperatura de

Precalentar

Indicador de Puerta

Bloqueada

Reloj

Temperatura del Horno

Perilla de Control

Comenzar

Español 9

Usted controla el funcionamiento de la estufa utilizando los botones y la perilla en

la consola trasera y las perillas en el panel delantero.

Se usan los botones en la consola trasera, junto con la perilla en la consola para

seleccionar un modo del horno, fijar la temperatura del horno, poner la hora y

para configurar su estufa. Para usar un botón, oprima la parte central de ésta con

la punta plana de su dedo. Se escuchará un pitido para indicar que se aceptó la

selección. Gire la perilla en la consola trasera a la posición deseada y oprima

Start.

Se usan las perillas en el panel delantero de la estufa para controlar la tempera-

tura de los elementos. Empuje hacia abajo y gírela a la temperatura deseada.

Vea las secciones sobre Usar la Parrilla, Usar el Horno y para instrucciones detal-

ladas.

El reloj

Acerca del reloj • Siempre ponga el reloj después de la instalación o de una falla de luz. Una

vez que regresa la corriente eléctrica al horno, el reloj regresa por default a

12:00 am.

• La hora del día aparece en horas y minutos.

• La hora del reloj aparece durante todas las operaciones del horno, excepto

cuando está funcionando el cronómetro.

• El horno está preconfigurado a un reloj de 12 horas e indica AM y PM. Para

cambiar a un reloj de 24 horas, vea la sección "Select Function” (Seleccionar

Función).

• Si no se termina la operación de poner la hora, el horno emitirá pitidos

periódicos como recordatorio para poner la hora del reloj. Oprima OFF para

apagar los pitidos.

Tabla 2: Panel de control del horno

Reloj – Muestra la hora del día con opción del reloj para

12 horas o para 24 horas. También muestra el cronómetro

y los tiempos asociados con los modos retardados de

cocinar y limpiar. Gire la perilla de control para alternar

entre el cronómetro y el reloj. Oprima Time y gire la

perilla de control para cambiar la hora del día o el

cronómetro.

Modo de cocinar - Oprima el botón para indicar el modo

de cocinar.

Icono del modo de cocinar – Muestra los elementos de

cocinar que están activos para el modo seleccionado. El

icono indicará además un ventilador cuando se usa el

ventilador de convección en el modo seleccionado.

Perilla de control - Se usa para fijar el reloj, los

cronómetros, seleccionar un modo de cocinar y la tempe-

ratura. Gire en sentido de las manecillas del reloj para

aumentar y en sentido opuesto para disminuir.

Luz - Oprima el botón para prender y apagar la luz del

horno.

Indicador de puerta bloqueada - El icono aparece

durante el modo de autolimpieza cuando la puerta está

cerrada. NO trate de abrir la puerta hasta que desapa-

rezca el símbolo de bloqueo.

Off (Apagar) - Oprima el botón para apagar el horno y/o el

cajón calentador.

Temperatura del horno - Indica la temperatura del horno.

Temperatura de precalentar - Indica la temperatura del

horno durante el modo de precalentar.

Start (Inicio) - Oprima el botón para completar un

comando.

Temperatura - Oprima el botón para seleccionar la tem-

peratura de cocinar.

Time (Hora) - Oprima el botón para seleccionar o cambiar

la hora del día o el cronómetro.

Timer (Reloj/Cronómetro) – Hay dos cronómetros -

TIMER 1 Y TIMER 2 (RELOJ 1 y RELOJ 2); Cada uno

cuenta en forma regresiva las horas y minutos. Con

menos de 60 minutos restantes, el cronómetro muestra

también los segundos. Oprima Time para acceder a los

cronómetros.

Comenzar

Español 10

Poner el reloj 1. Aparecerá CLOCK (Reloj) y los dígitos de la

hora parpadean. Gire la perilla para seleccio-

nar la hora y am o pm.

2. Oprima TIME (Hora). Aún aparece CLOCK y

los dígitos de minutos parpadearán.

3. Gire la perilla. Ajuste los minutos.

4. Oprima TIME y el reloj queda configurado.

Nota: Si no se termina la operación, el horno emitirá pitidos periódicos como

recordatorio para poner la hora del reloj. Oprima OFF (Apagar).

Cambiar el reloj 1. Oprima TIME (Hora). TIMER 1 (Cronómetro)

parpadeará en la pantalla.

2. Gire la perilla para seleccionar CLOCK.

3. Oprima TIME y parpadearán los dígitos de la

hora.

4. Gire la perilla para cambiar las horas.

5. Oprima TIME nuevamente y parpadearán los dígitos de minutos.

6. Gire la perilla para cambiar los minutos.

7. Oprima TIME nuevamente y el reloj quedará configurado.

Nota: Para cancelar la selección de la HORA al poner el reloj, oprima OFF (Apa-

gar) en cualquier momento estando en el modo del reloj.

El Menú Select Functions

(Seleccionar Funciones)

SELECCIONAR FUNCIONES es la sección del menú donde ud. puede configurar

o cambiar las siguientes opciones de su estufa.

Para acceder al menú SELECT FUNCTION (Seleccionar Función)

1. Mantenga oprimido el botón MODO DE COCINAR (COOKING MODE) por

cinco (5) segundos. SELECT FUNCTION aparece en la pantalla.

2. Gire la perilla lentamente a la opción deseada. Habrá un ligero retardo antes

de poder ver cada mensaje (u opción) en la pantalla. Gire la perilla lenta-

mente y espere aproximadamente un segundo para ver la siguiente opción

en la pantalla.

3. Oprima START para seleccionar la función.

4. Gire la perilla al ajuste deseado y oprima START.

Cuando se han completado todos los ajustes para la función, SELECT

FUNCTION vuelve a parpadear.

5. Oprima OFF para salir del menú Seleccionar Función.

Cambiar el volumen del

pitido

Se puede cambiar el volumen del pitido de control de LOW (Bajo) a HIGH (Alto).

El volumen por default es Mediano.

1. Acceda al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca VOLUME (Volumen).

3. Oprima START.

4. Gire la perilla para seleccionar el nivel de volumen, Bajo, Mediano o Alto.

5. Oprima START.

Cambiar la escala de la

temperatura

El horno ha sido preconfigurado a la escala de temperatura en grados Fahrenheit.

La opción le permite cambiar entre grados Fahrenheit y grados Celsio.

1. Acceda al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj que aparezca SELECC TEMP F-C.

3. Oprima Start.

4. Gire la perilla para seleccionar grados Fahrenheit (F) o Celsio (C).

5. Oprima Start para aceptar la nueva seleción.

CLOCK

12: 00

RELOJ 1

HR:MIN

0: 00

Comenzar

Español 11

Prender y apagar el reloj Se puede apagar el reloj en la pantalla. Por default el reloj aparece en la pantalla.

1. Acceda al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca CLOCK DISPLAY.

3. Oprima START.

4. Gire la perilla para seleccionar ON (Prender) u OFF (Apagar).

5. Oprima START para aceptar la nueva selección.

Acceder al modo de

demostración

El modo de demostración es para uso exclusivo de tiendas que venden aparatos

electrodomésticos.

Cambiar el idioma en la

pantalla

Los idiomas posibles son Inglés, Español y Francés. El idioma por default es el

Inglés. Nota: El menú SELECT FUNCTION (SELECCIONAR FUNCIONES)

aparece solamente en inglés, sin importar el idioma seleccionado.

1. Acceda al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca el idioma deseado.

3. Oprima START.

4. Gire la perilla en sentido del reloj para seleccionar un idioma diferente.

5. Oprima START para aceptar el idioma nuevo.

Bloquear/desbloquear el

panel de control del

horno

Se puede bloquear el teclado por cuestión de seguridad. Se puede usar esta

opción para prevenir cambios a las funciones del horno. Esta función NO bloquea

la puerta del horno.

1. Acceda al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que parpadee LOCK KEYS.

3. Oprima Start. Aparece KEY PAD LOCKED. La pantalla emite un pitido

cuando se oprime una tecla para indicar que el teclado está bloqueado.

4. Para desbloquear los teclados, oprima COOKING MODE (Modo de Cocinar)

y mantenga oprimido por 5 segundos. La pantalla indicará UNLOCKING KEY

PAD.

5. Cuando está desbloqueado, el reloj volverá a aparecer en la pantalla.

Cambiar la

compensación de la

temperatura del horno

Esta opción permite ajustar la temperatura del horno cuando los alimentos salen

consistentemente muy dorados o muy poco dorados.

1. Acceda al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca COMP HORN TEMP.

3. Oprima START. Aparece 0° F.

4. Gire la perilla a la derecha para aumentar la temperatura a +25°F y a la

izquierda para disminuir a -25°F. La temperatura cambia en incrementos de

5°F.

5. Oprima START para aceptar el cambio de la temperatura.

Restablecer los ajustes

de fábrica

Se usa esta opción para regresar todas las opciones modificadas del menú

“Select Functions” a los parámetros originales de fábrica (o de default).

1. Acceda al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca RESET DEFAULTS.

3. Oprima START. La pantalla muestra SELECT FUNCTION.

Poner la opción

Sabatina

Acerca de la opción Sabatina

La opción Sabatina es para religiones que no permiten “trabajar” los Sábados o

los Domingos.

• El horno horneará por 73 horas antes de apagarse automáticamente.

• Mientras hornea en el modo Sabatino, la pantalla indicará SABBATH

(Sábado) y el icono de BAKE (Hornear). El reloj estará apagado y no aparece

ninguna temperatura en la pantalla.

Comenzar

Español 12

• Durante el modo Sabatino, sólo el botón OFF (Apagar) funcionará. Oprima

OFF en cualquier momento durante el modo Sabatino para terminar el modo

y apagar el horno.

• Al final de las 73 horas, el horno se apagará automáticamente y la pantalla

indicará SABBATH END. Oprima OFF para regresar a la hora de día.

• NO se puede usar el termómetro para carne durante el modo Sabatino.

Poner la opción sabatina para el horno

1. Verifique que el horno esté apagado.

2. Acceda al menú SELECT FUNCTION.

3. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca SABBATH OPTION.

4. Oprima START. La pantalla indicará BAKE (Hornear) y la temperatura

empieza a parpadear.

5. Gire la perilla para fijar la temperatura del horno.

6. Prenda la luz del horno si así lo desea (oprima LIGHT) (Luz).

Nota: No se puede cambiar la luz después de este punto. Se quedará prendida o

apagada durante todo el modo Sabatino.

7. Oprima START. El horno comienza después de 5 segundos.

El horno funciona durante 73 horas y luego se apaga automáticamente.

Cambiar el formato de

la hora

Se puede configurar el reloj a un formato de 12 horas o de 24 horas. Por default

el reloj del horno tiene el formato de 12 horas.

1. Acceda al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca TIME FORMAT.

3. Oprima Start.

4. Gire la perilla para seleccionar el formato de 12 horas o de 24 horas.

5. Oprima Start para aceptar la nueva seleción.

Prender o Apagar la

conversión automática

al modo de convección

Esta opción convierte automáticamente las temperaturas en empaques o recetas

para el uso con el modo de hornear por convección. Por default está “prendido”.

1. Acceda al menú SELECT FUNCTION.

2. Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca AUTO CONVECT

BAKE.

3. Oprima Start.

4. Gire la perilla para seleccionar ON u OFF (Prender o Apagar)

5. Oprima Start para aceptar la nueva selección.

Antes de usar el aparato por primera vez

• Quite todo el material de empaque y las etiquetas de la estufa. Asegúrese de

quitar los materiales de empaque en el interior del horno y del cajón calenta-

dor.

• Estando fría, límpie el aparato con una esponja limpia, húmeda y séquelo.

• Aplique la crema de limpieza para la parrilla de cerámica que se incluye.

Saque brillo con un trapo limpio. Consulte la sección de Cuidado y Limpieza.

• Durante los primeros usos puede haber un ligero mal olor; esto es normal y

desaparecerá.

• Resultados óptimos de cocinar dependen de seleccionar y usar los utensilios

correctos.

• La superficie de cocinar retiene el calor y permanece caliente hasta por 30

minutos después de apagar los elementos.

• Lea todas las precauciones de seguridad y la información en el manual de

uso y cuidado antes de operar el aparato.

0.0

Español 13

Esta sección explica cómo operar la parrilla. Vea “Sacar el mayor provecho de su

parilla” en la página 17 para indicaciones de cómo mejorar los resultados con la

parrilla.

Acerca de la parrilla

Use la parrilla para aplicaciones superficiales de cocina como hervir, freir, hervir a

fuego lento, cocer al vapor y sofreir.

Funcionamiento

PRECAUCIÓN

• Nunca coloque alimentos envueltos con papel de aluminio

directamente en la superficie de vidrio cerámico para cocerlos. El

papel de aluminio puede derretirse y quemarse y causar daños

permanentes.

• Plástico, papel y tela pueden derretirse o quemarse cuando

tienen contacto con una superficie caliente. No permita que estas

cosas tengan contacto con la superficie de cerámica caliente.

• No permita que las ollas hiervan hasta quedar secas. Esto puede

dañar la olla, el elemento y el vidrio de la parrilla permanente-

mente.

Ajustar la temperatura de

los quemadores

Perilla de control para un elemento

sencillo

Para prender un elemento sencillo, presione la perilla de control y gírela en cual-

quier dirección al ajuste de calor deseado.

Perilla de control para el elemento

doble

Para prender el pequeño elemento interior, presione la perilla de control y gírela

en sentido contrario del reloj. Ajústela al nivel de calor deseado.

Funcionamiento - Parrilla

Figura 4: Perilla de control de un elemento sencillo

Localización del Elemento

Español 14

Para prender ambos elementos juntos (interior y exterior), presione la perilla de

control y gírela en sentido del reloj pasando el ajuste de calor deseado.

Esta sección explica cómo operar el horno. Vea “Sacar el mayor provecho de su

horno” en la página 19 para indicaciones de cómo mejorar los resultados con el

horno.

Acerca del horno

Funcionamiento

PRECAUCIÓN

No use papel de aluminio o forros de protección para forrar ninguna

parte de un aparato, sobre todo bandejas de goteo de las unidades

superficiales o los pisos de los hornos. La instalación de estos forros

puede causar una descarga eléctrica o un fuego.

Ajustar el modo de

cocinar y la temperatura

Nota: Para salirse de un modo actual, oprima OFF. (Seleccionar OFF apagará el

horno cuando no se está configurando el modo de cocinar.)

1. Oprima COOKING MODE.

2. BAKE parpadea en la pantalla.

3. Cuando no se realiza otro ajuste dentro de

5 segundos, el control emitirá un pitido y

parpadea. Cuando esto sucede, oprima

START.

4. Gire la perilla para cambiar el modo de cocinar.

5. Oprima START.

6. El modo seleccionado aparecerá en la pantalla, junto con la temperatura de

default para ese modo, la cual estará parpadeando.

7. Para seleccionar una temperatura diferente, gire la perilla hacia la derecha o

izquierda (en incrementos de 5°) hasta llegar a la temperatura deseada.

8. Oprima START. Si no oprime START, el horno se prenderá automáticamente

en 5 segundos.

9. La pantalla alterna entre el modo de cocinar y precalentar.

Figura 5: Perilla de control de un elemento doble

Localización del Elemento

Elemento Interior

Elemento Exterior

Funcionamiento - Horno

BAKE100

6: 35

380

Funcionamiento - Horno

Español 15

También aparece la temperatura precalentada, comenzando en 100°F. La tem-

peratura verdadera se incrementa hasta alcanzar la temperatura preestablecida,

en cuyo momento el horno emitirá un pitido.

10. Para cambiar la temperatura durante el proceso de cocinar, simplemente

oprima Temperature. Gire la perilla para seleccionar una temperatura nueva

y oprima START.

11. Una vez que haya terminado el horneado, oprima OFF para apagar el horno.

Conversión automática al modo de

convección (modelos con horneado

por convección)

En el modo de hornear por convección se reduce la temperatura automática-

mente 25° F (4° C) de la temperatura indicada en el paquete o la receta. Simple-

mente ingrese la temperatura indicada en el paquete o la receta cuando ajusta el

modo y la estufa calcula la temperatura correcta automáticamente.

Se puede apagar la opción de la conversión automática al modo de convección

para poder ajustar la temperatura manualmente. Vea “Prender o Apagar la con-

versión automática al modo de convección” en la página 12 para detalles.

Cuando se activa la opción de la conversión automática al modo de convección,

la pantall indicará AUTO CONV BAKE. Cuando se apaga la opción, aparecerá

CONV BAKE.

Indicador del horno caliente Después de apagar el horno, la pantalla muestra HOT (Caliente) en lugar del

modo de cocinar para indicar que el horno está apagado pero aún está caliente.

Cuando la temperatura del horno cae abajo de 176°F (80°C), desaparece HOT

de la pantalla.

Usar el cronómetro Notas:

• Si no termina de configurar el cronómetro, el horno emitirá pitidos en forma

periódica como un recordatorio para poner la hora. Oprima OFF para salirse

del modo TIMER (Cronómetro). (Seleccionar OFF apagará el horno cuando

no se está configurando el cronómetro.)

• Gire la perilla para mostrar la hora del día o más información sobre el modo

del horno cuando se usan los cronómetros.

Para configurar el cronómetro:

1. Oprima TIME y TIMER 1 parpadea en la panta-

lla.

Gire en sentido del reloj y TIMER 2 aparecerá.

Seleccione TIMER 1 o 2, luego oprima TIME.

SET TIMER 1 (2) aparece en la pantalla. Los

minutos parpadean.

2. Gire la perilla para fijar los minutos. Si ajusta sola-

mente los minutos, oprima START. De lo con-

trario, siga con el paso 4.

3. Oprima TIME nuevamente y las horas parpadean.

4. Gire la perilla para fijar las horas.

5. Oprima TIME nuevamente. Ahora el TIMER (Cronómetro) está configurado.

6. Si no oprime TIME o START, el horno comenzará a emitir pitidos y la pantalla

del reloj comienza a parpadear.

Cambiar el cronómetro(s) 1. Oprima TIME. TIMER 1 aparece en la panta-

lla. Seleccione TIMER 1 o 2.

2. Oprima TIME. RESET TIMER 1 (2) aparece

en la pantalla. Los minutos parpadean.

TIMER 1

0: 00

1 : 00

HR:MIN

TIMER

Set TIMER 2

FIJ RELOJ 2

HR:MIN

0: 00

TIMER 1

Funcionamiento - Horno

Español 16

3. Gire la perilla en sentido del reloj o en contrasentido para cambiar los minutos

4. Oprima TIME nuevamente y parpadean los dígitos de las horas.

5. Gire la perilla en sentido del reloj en contrasentido para cambiar las horas.

6. Oprima TIME el tiempo nuevo está configurado.

Borrar el cronómetro(s) 1. Oprima TIME una vez. TIMER 1 parpadea.

2. Gire la perilla para seleccionar CLEAR TIMER

1(2).

Oprima TIME.

3. Si no oprime el botón TIME, el horno emitirá un

pitido y la pantalla sigue parpadeando.

4. Oprima TIME para regresar a la pantalla principal.

Cancelar Si no termina la operación, el horno emitirá pitidos periódicamente como recorda-

torio para ajustar el tiempo. Oprima OFF para salir del modo del Timer

(Cronómetro). Seleccionar OFF cuando no está en un modo de configuración

detendrá el funcionamiento del horno.

Usar el modo de cocinar

cronometrado o retardado

La opción TIMED COOK (Cocinar Cronometrado) cambia el horno a un modo de

cocinar para un período de tiempo determinado y luego lo apaga. La opción

TIMED COOK está disponible para uno de los siguientes modos del horno: Hor-

near, Hornear por Convección y Tostar por Convección.

• Asegúrese que el reloj con la hora del día indica la hora correcta antes de

comenzar.Vea “Cambiar el reloj” en la página 10 para ajustar la hora.

• Al final del tiempo programado de cocinar, el horno se apagará en forma

automática.

• No se recomienda cocinar en modo retardado para alimentos que deben

levantarse (ej., galletas, pasteles, panes, suflés, etc.)

Configurar un modo cronometrado 1. Oprima COOKING MODE.

2. BAKE aparece en la pantalla. Para seleccionar otro modo de cocinar, gire la

perilla.

3. Oprima START.

4. Gire la perilla para seleccionar la temperatura deseada.

Nota: Se debe incluir el tiempo que el horno requiere para alcanzar la tem-

peratura en el tiempo configurado para cocinar.

5. Oprima TIME. TIMED BAKE aparece en la pan-

talla.

6. Oprima TIME. SET BAKE TIME aparece en la

pantalla y los minutos parpadean.

7. Fije los minutos. Oprima TIME.

8. Las horas parpadean. Fije las horas. Oprima START.

9. TIMED BAKE aparece en la pantalla y el horno comienza a precalentar.

Después de terminar, parpadea TIME COOK END y la estufa emite pitidos de

recordatorio. Oprima OFF para apagarlo.

Retardar el inicio de un modo

cronometrado

1. Siga los pasos 1 hasta 5 de arriba.

2. Gire la perilla hasta que aparezca DELAYED

BAKE.

3. Oprima Time. SET BAKE TIME aparece en la

pantalla y los minutos parpadean.

4. Fije los minutos y luego oprima TIME. Las horas parpadean.

5. Fije las horas y luego oprima TIME. SET BAKE END aparece en la pantalla.

6. Oprima Time.

7. Use la perilla para ingresar la hora del día cuando el horno deje de cocinar o

cuando se apague.

8. Fije las horas y luego oprima TIME.

9. Fije los minutos y luego oprima TIME.

CLEAR TIMER 1

0: 00

350°

1: 20

HR:MIN

TIMED BAKE

DELAYED BAKE

400

5: 00

HR:MIN

Español 17

Nota: El reloj calcula automáticamente la hora del día cuando el modo

comienza y termina. El tiempo de cocinar que aparece cuenta en forma

regresiva por minuto.

10. Al final del tiempo programado de cocinar, el horno se apaga automática-

mente. La pantalla indicará TIME COOK END (Fin del Horneado Cronome-

trado) y se escucharán pitidos de recordatorio. Oprima OFF para apagarlo.

Nota: Saque los alimentos del horno de inmediato después del ciclo termi-

nado para evitar que se cuezan demasiado. Los alimentos que se dejan en el

horno seguirán cocinándose aún cuando el ciclo haya terminado.

Para revisar el tiempo de cocinar y el

tiempo de detención después de

haber fijado un retardo

1. Oprima Time.

2. Gire la perilla a BAKE END o BAKE TIME.

3. Oprima Time.

Poner la opción Sabatina Vea “Poner la opción Sabatina” en la página 11.

Sacar el mayor provecho de su parilla

Guía para cocinar con la

parrilla

Hervir agua El tiempo para hervir puede variar enormemente dependiendo de las condiciones

ambientales. Trate de seguir los siguientes consejos para reducir el tiempo de

hervir

• Use una tapa.

• Use una olla con un tamaño apropiado para la cantidad de agua y el tamaño

del elemento.

• Seleccione una olla con una base plana (Vea “Guía de selección de los uten-

silios de cocinar” en la página 18 para detalles).

• Escoja una olla de peso mediano (en lugar de una olla pesada).

• Asegúrese de posicionar la olla de tal forma que toda la base esté en con-

tacto con el elemento.

• Comience con agua que ya está caliente.

• Trate de hervir la menor cantidad de agua necesaria. Los volúmenes más

pequeños hierven más rápido que volúmenes grandes.

Ajustes recomendados Use esta tabla como guía para seleccionar el calor. Se lista una gama de ajustes

de calor porque el ajuste real depende de:

• tipo y calidad de la olla (Vea “Seleccionar utensilios de cocina”),

• tipo, cantidad y temperatura del alimento,

• elemento utilizado y

• las preferencias del cocinero.

Los ajustes de calor que se recomiendan aquí se basan en una fuente de alimen-

tación de 240 voltios. Si su parrilla está conectada a 208 voltios, aplican los mis-

Sacar el mayor provecho de su aparato

Español 18

mos ajustes de calor, pero tal vez los alimentos toman un poco más de tiempo

para terminar el proceso de cocinarse.

Guía de selección de los

utensilios de cocinar

Características de los utensilios La selección de ollas afecta directamente la velocidad y uniformidad del proceso

de cocinar. Para lograr mejores resultados, seleccione ollas con bases planas.

Cuando se calienta una olla, la base (fondo de la olla) debe descansar uniforme-

mente sobre la superficie sin moverse (balancearse). Ollas planas de peso medi-

ano a alto son las mejores.

Comprobar lo plano de sus ollas

Voltee la olla sobre la cubierta y coloque una regla plana

contra el fondo de la olla. El fondo de la olla y el borde

recto de la regla deben estar al ras uno contra el otro

Otra prueba sencilla para determinar la distribución

térmica uniforme sobre el fondo de las ollas es

poner 1” (25.4 mm) de agua en la olla. Hervir el

agua y observar la ubicación de las burbujas a

medida que el agua comienza a hervir. Una buena

olla plana tendrá una distribución homogénea de

burbujas en toda la superficie del fondo

Diámetros que coinciden – La base de la olla debe cubrir o igualar el diámetro

del elemento que se está usando. Las ollas pueden rebasar el área del elemento

por 1”

(25.4 mm)

en total.

Tapas muy ajustadas – Una tapa acorta el tiempo de cocinar y agua hierve más

rápido al mantener el calor dentro de la olla.

Consejos para los utensilios de

cocina

• No use ollas y sartenes con fondos redondos (concavos o convexos), defor-

mados o dentados. Vea los dibujos abajo.

• Asegúrese que el fondo de la olla o del sartén que se está usando esté limpio

y seco.

• Use ollas y sartenes con fondos metálicos gruesos, suaves.

• No deslice ollas metálicas sobre la parrilla. Las ollas pueden dejar marcas

que se deben quitar de inmediato. Vea la sección de Cuidado y Limpieza.

• No use ollas de vidrio ya que pueden rayar la superficie.

Ollas especiales Ollas especiales como asadores, tostadoras, ollas de presión, woks, enlatadoras

con baño de agua y enlatadoras de presión deben tener las mismas característi-

cas que se describen arriba. Use sólo un wok con fondo plano. Nunca coloque un

Tabla 3: Guía para cocinar

Usos Ajuste de calor

Hervir agua

9 - Alto

Freir con sartén, sofreir, dorar carne, freir con mucho

aceite

6-8 - Med-Alto

Freido general, huevos, panqués, hervido lento

4-5 - Med

Hervir a fuego lento, cocinar alimentos tapados,

vaporizar

2-3 - Med Bajo

Derretir mantequilla y chocolate

1 - Bajo

Sacar el mayor provecho de su aparato

Español 19

anillo de soporte como para un wok, un trébedes u otra base metálica sobre la

superficie para cocinar.

Sacar el mayor provecho de su horno

Guía para cocinar con su

horno

Posición de rejillas

Cocinar con múltiples rejillas Cuando usa múltiples rejillas, siga las recomendaciones abajo para su colo-

cación.

• Dos rejillas: Use las posiciones de rejilla 1 y 5.

• Tres rejillas: (para horneado por convección): Use las posiciones 1, 3 y 6.

Colocación de moldes Los resultados de hornear son mejores cuando se colocan los moldes en el cen-

tro del horno. Cuando hornea más de un molde en una rejilla, permita al menos 1”

a 1 ½” (2.5 a 4.0 cm) de espacio libre alrededor del molde. Cuando hornea cuatro

capas con pasteles al mismo tiempo, ponga los moldes sobre dos rejillas, de tal

modo que ningún molde quede directamente encima de otro. Vea el dibujo abajo.

Moldes para hornear Aquí hay algunos consejos para cocinar con moldes para hornear:

• Los moldes de vidrio absorben el calor, por lo tanto debe reducir la temper-

atura del horno 25°F cuando hornea en moldes de vidrio.

• Metal brilloso, suave refleja el calor, resultando un dorado más ligero y más

delicado.

• Los moldes oscuros, ásperos o sin brillo absorben el calor, produciendo una

costra más dorada y crujiente. Algunos fabricantes recomiendan bajar la tem-

peratura 25° cuando usa este tipo de molde. Siga las recomendaciones del

fabricante.

• POSICIÓN 6 (posición más alta) – para derretir queso, asar alimentos del-

gados

• POSICIÓN 5 – para asar carnes, tostar pan

• POSICIÓN 4 – para asar carnes más gruesas

• POSICIÓN 3 – para hornear la mayoría de alimentos en una sola rejilla,

como una bandeja para galletas o moldes para hornear, pasteles, alimen-

tos congelados, bollos, brownies, molletes

• POSICIÓN 2 – para hornear pays, caserolas, panes, pasteles tipo bundt o

pound, ligeros tostados o aves

• POSICIÓN 1 (posición más baja) – para pastel tipo bizcocho, tostados

grandes, pavo.

Figura 6: Posiciones de rejillas

Figura 7: Colocación de moldes

Colocación de moldes

en dos rejillas

Colocación de moldes

en una rejilla

Sacar el mayor provecho de su aparato

Español 20

• Use moldes oscuros de metal o de vidrio para pays.

• Los moldes aislados para hornear pueden aumentar la duración del tiempo

recomendado de horneado.

Precalentar el horno Precaliente el horno si la receta lo recomienda. Es necesario precalentar el horno

para lograr buenos resultados cuando quiere hornear pasteles, galletas, paste-

litos y panes. Fijar una temperatura más alta no reduce el tiempo del precalen-

tado. Coloque las rejillas del horno en una posición adecuada antes de precalen-

tar. Un pitido confirmará que el horno está precalentado y la pantalla indicará la

temperatura seleccionada del horno.

Modos de cocinar del

horno

Hornear, fermentar y

calentar

Hornear es cocinar con aire seco, caliente. Tanto

el elemento superior como el inferior se prenden

en ciclos para mantener la temperatura del

horno. Se puede usar el modo de Hornear para

preparar una variedad de alimentos, desde pas-

telitos hasta guisados así como para asar car-

nes.

Nota: Dependiendo del modelo, usted puede

escuchar el ventilador de convección mientras el horno está precalentando para

el modo de hornear. Esto es normal.

En el modo de fermentar, el horno utiliza el elemento superior e inferior para man-

tener una temperatura baja para levantar pan.

• La fermentación es el levantamiento de la masa de levadura.

• Las temperaturas para el modo de fermentar son 85° a 110° F (29.4 a 43.3°

C). La temperatura por default es 100° F (37.8° C).

• Tape el tazón o la olla ligeramente y use cualquier rejilla que acomode el

tamaño del contenedor.

• mantenga cerrada la puerta y use la luz del horno para revisar el levan-

tamiento de la masa.

En el modo de Calentar, el horno utilizará el elemento inferior y superior para

mantener una temperatura baja para guardar los alimentos a una temperatura de

servir.

• Use la opción de calentar en el horno para mantener calientes los alimentos

hasta que sean servidos.

• Las temperaturas del modo de calentar son 140° - 220°F (60° - 104°C). La

temperatura por default es 170°F (77°C).

• Alimentos que deben quedar húmedos, deben taparse con una tapa o papel

aluminio.

PRECAUCIÓN

Siga estas pautas cuando usa el modo de calentar:

• No use el modo de calentar para calentar alimentos fríos.

• Asegúrese de mantener una temperatura apropiada para los ali-

mentos. La USDA recomienda mantener calientes los alimentos

a una temperatura de 140°F (60°C) o más.

• NO caliente los alimentos por más de una hora.

Sacar el mayor provecho de su aparato

Español 21

Hornear por convección El horneado por convección es similar al hor-

neado. El calor viene del elemento de calenta-

miento inferior y del elemento superior. La princi-

pal diferencia en el horneado por convección es

que el calor recircula a través del horno por el

ventilador de convección.

El modo de horneado por convección sirve muy

bien para hornear cantidades grandes de ali-

mentos sobre múltiples rejillas. Se puede usar para preparar galletas, pays, pas-

telitos, panes, y botanas entre otras cosas.

Los beneficios del horneado por convección incluyen:

• Ligera disminución del tiempo de hornear

• Hornear con 3 rejillas (dorado más uniforme)

• Mayor volumen (la levadura se eleva más)

• Hornear más alimentos a la vez

Para lograr mejores resultados:

• Reduzca la temperatura de la receta por 25° F (4°C). Consulte la tabla para

horneado por convección.

Nota: La temperatura es automáticamente reducida mientras la opción de la con-

versión automática al modo de convección esté activada.

• Ponga los alimentos en moldes planos, no tapados, como bandejas para

galletas sin costados.

• Centre los moldes lado a lado sobre la rejilla del horno

Conversión automática al modo de

convección