Amana XPRESS AXP22 El manual del propietario

Marca: Amana

Modelo: XPRESS AXP22

Tipo: El manual del propietario

Keep these instructions for future

reference. If the equipment changes

ownership, be sure this manual

accompanies equipment. Please refer to

the SAFETY INSTRUCTIONS for important

safety information prior to using this oven.

Owner’s Manual

HIGH SPEED COMMERCIAL COMBINATION OVEN

Model Identication

Any questions or to locate an authorized ACP servicer,

call ACP ComServ Service Support.

– Inside the U.S.A. or Canada, call toll-free at 866-

426-2621.

– Outside the U.S.A. and Canada, call 319-368-8120.

– Email: [email protected]

Warranty service must be performed by an authorized

ACP servicer. ACP also recommends contacting an

authorized ACP servicer, or ACP ComServ Service

Support if service is required after warranty expires.

When contacting ACP, provide product information.

Product information is located on oven serial plate.

Record the following information:

Model Number: _____________________________

Serial or S/N Number: ________________________

Date of installation: __________________________

Dealer’s name and address: ___________________

__________________________________________

To avoid risk of electrical shock or death, this oven must be grounded and plug must not be altered.

Grounding/Earthing Instructions

Oven MUST be grounded. Grounding reduces risk of electric shock by providing an escape wire for the electric

current if an electrical short occurs. This oven is equipped with a cord having a grounding wire with

a grounding plug. The plug must be plugged into an outlet that is properly installed and grounded.

Consult a qualied electrician or servicer if grounding instructions are not completely understood, or

if doubt exists as to whether the oven is properly grounded.

Do not use an extension cord.

If the product power cord is too short, have a qualied electrician install a three-slot receptacle. This

oven should be plugged into a separate circuit with the electrical rating as provided in product specications. When

the combination oven is on a circuit with other equipment, an increase in cooking times may be required and fuses

can be blown.

External Equipotential Earthing Terminal (export only)

Equipment has secondary earthing terminal. Terminal provides external earthing connection used in addition to

earthing prong on plug. Located on outside of oven back, terminal is marked with symbol shown below.

WARNING

Before using your oven, please take the time to read the Safety Instructions which shipped with the oven.

Features

1 Door Handle

Ergonomically designed for one handed operation.

2 Unit Serial Number

Located on the lower left hand side and back of the

oven.

3 Air Filters

The oven has two air lters. Each are located on

the lower sides of the oven. To remove, simply slide

out.

4 Display

Display provides user interface.

5 ON/OFF Pad

Use to turn on and shut oven off.

6 Keypad

Use for time input, programmed pads and data

input.

7 USB Port / Protective Cover

The oven is equipped with an USB Data Port. Use

with standard ash drives.

To program the oven using standard ash drive:

Oven must be in Off mode (Preheat must be OFF)

1. Remove protective cover from bottom of keypad.

2. Insert the ash drive into the slot located below the keypad.

3. From Off, press and hold the “2” pad to go to “User Options”.

4. Go to Option #17 by pressing “Back ” or repeatedly pressing “Enter ”

5. Select the desired operation by highlighting “Transfer card to oven

” or “Transfer oven

to ash drive

” with the Scroll Up or Scroll Down keypad.

Note: After inserting ash drive in USB port wait at least 6 seconds before proceeding to Step 6.

6. Press the “Program

” pad to begin the transfer (The screen will indicate”TRANSFERRING” and indicate

“DONE” when transfer is complete.) Note: The screen will indicate “

NO CARD” if the data key is not

detected.

7. Remove ash drive and close the protective cover.

STEP 3 - Install Rack

• Install oven rack

1. Oven cavity must be cool to touch.

2. Place rack in oven with rear guard positioned toward the

. the back of the oven.

• DO NOT cook food directly on oor of oven.

Installation

STEP 2 - Place Oven on Counter

• Recommended countertop surface depth is 26” (66 cm).

• Do not install oven next to or above source of heat, such as pizza oven

or deep fat fryer. This could cause oven to operate improperly and could

shorten life of electrical parts.

• Do not block or obstruct oven lters. Allow access for cleaning.

• Install oven on level countertop surface.

• Outlet should be located so that plug is accessible when oven is in place.

To avoid risk of electrical shock or

death, this oven must be grounded

and plug must not be altered.

STEP 1 - Unpack Oven

• Inspect oven for damage such as dents in door or inside oven cavity.

• Report any dents or breakage to source of purchase immediately.

Do not attempt to use oven if damaged.

• Remove all packing materials from oven interior.

• If oven has been stored in extremely cold area, wait a few hours before

connecting power.

Oven Clearances

A—For North American (UL/CSA)

models, allow at least 2” (5.1 cm) of

clearance around top of oven. For

International (50 Hz) models, allow

at least 7” (18 cm) of clearance

around top of oven. Proper air

ow around oven cools electrical

components. With restricted air ow,

oven may not operate properly and

life of electrical parts is reduced.

B—Allow at least 2” (5.1 cm) between air

discharge on back of oven and back

wall.

C—Allow at least 2” (5.1 cm) of

clearance around sides of oven.

D—Install combination oven so oven

bottom is at least 3 feet (91.5 cm)

above oor.

STEP 4 - Oven Operation

Preheating the Oven

This oven can be set to a preheat temperature between

200°F (95°C) and 520°F (270°C).

1. Oven must be plugged in.

2. Press ON / OFF key

3. The preheat temperature of the oven will

appear in the display.

5. PREHEATING icon will display until oven

reaches preheat temperature. The menu

screen will then appear.

TURNING THE OVEN OFF

At the end of the day, turn the oven off by pressing the ON / OFF pad on

the keypad.

The oven fan will continue to run to cool the oven.The oven Cooling

Mode Icon appears and stays on until the oven temperature is below

200°F (95°C) To avoid damage to the convection motor do not turn off

power by unplugging the unit or shutting off the power breaker until the

fan stops.The Oven Off Icon appears for 5 minutes until display goes

blank.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

General User Instructions

COOKING TIPS

1. Metal containers can be used in the AXP with a height no more than 2 inches. Different types of metal

conduct heat at different speeds. Aluminum heats faster than stainless steel. Avoid using silcone pans and

accessories.

2. Stage cooking aids in retaining the quality of frozen and delicate foods. Finishing baked goods at 0%

Microwave, Fan and IR (Radiant) is a great way to get the added browning and crisping without over cooking.

3. Take advantage of the accessories:

a. Non-Stick Basket (SB10 or TB10): Aids in browning and crisping of food. Also makes cleaning up

easier. Great for breaded products like chicken ngers, fries, mozzarella sticks, jalapeno poppers.

b. Baking Sheet (1/4 size): Great for foods that do not need directed heat from the radiant element, and

for foods that may drip any grease or seasoning.

c. Oven Paddle (PA10): Aids in removal of sandwiches and pizza from Convection Express™ and AXP

ovens.

d. Pizza Screen: Great browning and crisping for toasted sandwiches & pizzas, or any food that needs

directed heat from the radiant element.

e. Ceramic Dish: Great for foods that need to be contained such as ready-to-serve foods, cut vegetables

or soups.

f. Pizza Stone(ST10X): Aids in crisping and browning breads and pizzas.

g. Panini Grill Accessory (GR10): Aids in adding grill marks on a product.

4. The most frequently used oven temperature is 520º F (270º C). Reduce the oven temperature if the product is

cooked for an extended period of time.

5. Line the sheet pan with parchment paper for easy removal of food after heating and cleaning.

6. Mufn tins work great for individual cakes & brownies. Spray with cooking spray prior to cooking for easy re-

moval of food after heating.

7. Frequent cleaning prevents unnecessary buildup that may affect the oven performance.

8. Use a cleaner such as ACP Oven Cleaner (CL10) & Oven Shield (SH10) or another cleaning product that does

not contain ammonia, phosphates, chlorine, sodium hydroxide or potassium hydroxide as they can damage

critical oven parts and may void the warranty on those parts.

9. Items will be hot when nished cooking. Be sure to use oven mit, tongs or pizza paddle to safely remove items

from the oven.

WHEN TO USE STAGE COOKING

Stage cooking enables you to use up to four different cooking cycles or stages to be used consecutively without

repeated input from the user.

Example:

Egg Rolls(Frozen), Total Cook Time: 1:30

Temperature 520° F

Stage 1 Stage 2

Time 1:00 :30

Microwave 100% 90%

Fan 80% 60%

IR 100% 100%

Touch Panel Symbol Description

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7 8

abc def

jklghi

. ’ - #

mno

tuvpqrs wxyz

& /

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Scroll

Down

Use Scroll Up and Scroll

Down to highlight food

categories.

Back

Enter

Menu Screen

ON / OFF

Program

Temperature

Manual Cook

Number

Pads

Stop

Start

ON / OFF Keypad

• Press to preheat oven or turn oven off.

(Fan will continue to run if temperature

is over 200°F / 95°C).

TEMPERATURE Keypad

• Press to check set temperature.

• Press to change temperature.

• Press Number keypads to enter or

change temperature.

• Press Enter to save.

PROGRAM Keypad

• Press to program new product or

change existing programs.

• Press to start data key transfer.

• Press to change password.

EDIT

• Select to program new product or

change existing programs.

DELETE

• Select to delete programs.

MANUAL COOK Keypad

• Press for manual cooking.

Touch Panel Symbol Description

SCROLL UP Keypad

• Press to change setting or move up to

another setting.

• Press to move up to another highlighted

area.

SCROLL DOWN Keypad

• Press to change setting or move down to

another setting.

• Press to move down to another

highlighted area.

START Keypad

• Press to start cooking cycle.

• Press to save option in option mode.

STOP / RESET Keypad

• Press to stop cooking cycle.

• Press to exit option in option mode.

BACK Keypad

• Press repeatedly to return to main menu.

• Press to go to previous screen.

• Press repeatedly to exit program mode.

• Press to erase a character.

ENTER Keypad

• Press to save a menu.

• Press to save a MANUAL COOK

program.

• Press to go to next screen.

• Press to save a name.

• Press to conrm deletion of a menu item.

NUMBER Keypads

• Press to input temperature

settings.

• Press to select menu items.

• Press to input names of

menu items.

7 8

abc def

jklghi

. ’ - #

mno

tuvpqrs wxyz

& /

Oven Cooling Mode Icon:

• The oven fan will continue to run to cool

the oven.The oven Cooling Mode Icon

appears and stays on until the oven

temperature is below 200°F (95°C).

• To avoid damage to the convection motor,

do not turn off power by unplugging the

unit or shutting off the power breaker until

the fan stops.

Oven Off Icon:

• The Oven Off Icon appears for 5 minutes

then the display goes blank.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Oven Temperature Out of Range:

• When oven temperature is out

of range of a cooking program

set point. A line will be through

that item or items preventing

it from being selected. Place

the oven in Program Mode to

view temperature set point of

that cooking program. If the

temperature of the oven needs

to be changed after reviewing

temperature for the cooking

program, exit programming

mode and change oven

temperature.

Program

EDIT

View Temperature

Change Oven Temperature

Preheat Temperature Warning Icon:

• Oven not up to temperature

setpoint.

• Preheat temperature warning will

ash when programing cook cycle

until temperature setpoint is met.

he oven screen displays menu options. The keypad is used to

navigate through onscreen menus.

The icons below will be used throughout this guide to indicate menu navigation.

General User Instructions

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7 8

abc def

jklghi

. ’ - #

mno

tuvpqrs wxyz

& /

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

COOKING MENUS

Your ovens ship with the cooking screens set to

three menu levels.

1. The MENU CATEGORIES screen highlights

product categories.

2. The FOOD CATEGORIES screen features

products within the main menu category.

3. The MENU ITEM screen features products

within the food category screen.

NOTE: The oven can be set to operate with 1, 2, or 3

menu levels. See user options for more details.

The ITEM MENU breaks the

item group menu down further allowing you to

input quantities, different food types, etc.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

THREE MENU LEVELS

TWO MENU LEVELS

ONE MENU LEVEL

Scroll

Down

Use Scroll Up and

Scroll Down to

highlight food

categories

Back

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

Enter

Menu Categories

Food Category

Menu Item

Food Category Menu Item

Menu Item

General User Instructions

MAIN COOKING MENU

After the oven has preheated, the menu appears. The AXP high speed

oven comes preprogrammed with several menu items to simplify

cooking.

Examples of Preprogrammed Menu Items Include:

Cooking with Preprogrammed Pads

To cook food using preprogrammed menu items

1. After oven has preheated to the

desired temperature, scroll or

press number to choose desired

food category from menu.

2. Choose menu item group

and press Enter to select.

3. Highlight item you wish to cook.

Note: If there is a line though the menu

item, then preheat temperature is

different than menu item preset

temperature. The control will not allow

you to select that item.

4. Open oven door, place

food in oven and close door.

5. Press Enter to start cooking

process.

6. At end of cooking cycle, oven

beeps and displays animation

at right:

7 8

abc def

jklghi

. ’ - #

mno

tuvpqrs wxyz

& /

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1. Sandwich

- Breakfast

- Poultry

- Meat

- Seafood

- Vegetarian

3. Vegetarian

- Breakfast

- Lunch

- Vegetables

- Appetizers

- Potatoes

5. Pasta-Pizza

- Small/Large Pizza

- Pasta

- Miscellaneous

2. Meat

- Poultry

- Beef

- Pork

- Appetizers

- Breakfast

4. Seafood

- Fish

- Shellsh

- Misc

6. Bakery-Desserts

- Bread

- Desserts

- Snacks

- Breakfast

- Sweet

Enter

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

Back

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Note: Menu Items may vary by model.

Manual Cooking

Using MANUAL COOK (Option 4 has to be set to allow manual cooking see page 18)

Use Manual cooking when a specic entered time and cooking power levels are desired. It’s very useful when you are

experimenting with new food items. Maximum cook time is 100 minutes. Microwave, Fan and IR can be set to 11 different

power levels between 0-100% with 10% increments.

1. After oven has preheated to desired

temperature (200-520°F / 95-270°C), press

Manual Cook keypad.

2. Use Scroll Up and Scroll Down keypad

to move between cooking elements and time

3. For Stage 1, enter cooking time using the

number pads (up to 100 minutes). Press Scroll

Down keypad to move to the following cooking

element.

4. Enter desired microwave power (press 0 (for

0%), 1 (10%), press 5 (50%)… and press

1 twice for full power (100%). Press Scroll

Down keypad to move to the following cooking

element

5. Input desired fan speed using number keypad.

6. Enter desired Infrared (IR) power (press 0 (for

0%), 1 (10%), press 5 (50%)… and press 1

twice for full power (100%).

7. Repeat steps 2-6 for each cooking stage, if

more than one cooking stage is necessary.

8. Place food in oven.

9. Press Start keypad to begin cooking.

The display counts down. The food

category is displayed and the word Manual is

in the display.

How to Save A Manual Cook

Program to the Menu

If you’re satised with the cooking results

achieved from manual cooking you can

save the manual cook item.

1. To save, press Enter

keypad.

Note: Option 5 must be set to save

after manual cook. (See page 18)

2. Highlight Menu Category by using Scroll Up or

Scroll Down keypad or create new Menu Category

name. Press Enter keypad.

3. Highlight food category by using Scroll Up and

Scroll Down keypad to select open menu location.

4. In the Menu Item screen, highlight the location where

you wish to add the new name.

5. When new location is highlighted Press Program

keypad.

6. Use Number

KEYPAD

keypads to enter item name. Use

Back

keypad to delete any mistakes. This step

needs to be repeated for each menu level. See user

option 2 for text case options page 18.

7. Press Enter keypad when nished.

8. To exit Manual Cook mode, press Back keypad

repeatedly to take you to the Main Menu screen.

10. At end of cooking cycle, oven beeps and displays

animation below:

Note: To interrupt cooking cycle,

open door. To resume cooking,

close door and press start.

11. Remove food from oven.

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

6 Bagel & Cheese

Sandwich

Breakfast

Bagel & Cheese

Sandwich

Breakfast

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Breakfast

1. Press the Program

keypad.

2. Highlight Edit with Scroll Up or Scroll Down

keypad.

3. Press the Enter keypad

4. Use the Scroll Up or Scroll Down keypad to

highlight Menu Category and/or Food Category where

menu item to edit is saved. Press Enter keypad.

5. At the Menu item screen, use Scroll Up or Scroll

Down keypad to highlight the desired item to edit.

PROGRAM Add a new menu item

ENTER

To save or go to next screen

BACK

Go to previous screen

SCROLL UP

or SCROLL DOWN

EDIT Change an existing menu item

DELETE

Delete an existing menu item

ACCESSING THE PROGRAM MENU

1. To access the PROGRAM mode, press

the Program

keypad.

2. Then select Edit

with Scroll Up or

Scroll Down

from the screen.

3. Press Enter

then select the food

category, food item to be programed using the

Scroll Up

or Scroll Down keypad.

Oven Programming

PROGRAM MENU OVERVIEW

EDITING OR ADDING MENU PROGRAM

SETTINGS

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

6. Press the Enter keypad and cook settings will

appear.

7. Use Scroll Up or Scroll Down keypad to

Select Temperature, Time, Microwave %, Fan% and

IR% setting. Use number keypads to enter the time,

temperature or cooking powers. For MW, Fan or IR,

press 0 for 0%, 1 for 10%..... 9 for 90% or 1 twice for

100%.

8. When cook settings are complete press Enter

keypad.

9. Press Back keypad repeatedly to exit program mode.

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

Cook Time

Oven Temperature

Fan

Microwave Power

1. Press the Program keypad.

2. Highlight Edit

with Scroll Up or Scroll Down

keypad and press Enter

keypad.

3. Using the Scroll Up

or Scroll Down keypad to

highlight location where new category or item will be placed.

(In order to navigate to the following screen, Scroll Up

and Scroll Down

keypad to highlight desired menu and

press Enter

keypad). For example:

I. Editing Name in Menu Category Screen

A. Highlight Item B. go to Step 4

II. Editing Name in Food Category

EDITING OR ADDING NEW NAMES FOR

MENU CATEGORY OR FOOD CATEGORY

OR MENU ITEM

Oven Programming

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

A. Highlight desired Menu Category

B. Press Enter

C. Highlight desired Food Category

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

III. Editing / Adding Name in Menu Item

In order to add program settings, you must name your item

rst.

4. Press the Program

keypad.

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

D. Go to Step 4

A. Highlight desired Menu Category

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

B. Press Enter

C. Highlight desired Food Category

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

D. Press Enter

E. Highlight desired Menu Item

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

F. Go to Step 4

Oven Programming

1. Press the Program keypad.

2. Highlight Delete with Scroll Up or Scroll Down

keypad.

3. Press the Enter

keypad.

4. Using the Scroll Up

or Scroll Down keypad to

highlight Menu Category and/or Food Category and/or Menu

Item where the single menu item to delete is saved. Press

Program

keypad after highlighting the desired menu

item.

5. Press the Enter keypad to Conrm the deletion of the

menu item..

6. Name and program are deleted.

7. Press Back

keypad repeatedly to exit program mode.

DELETING A SINGLE MENU ITEM

_ , & , / , 0

5. Enter name for category or item using keypad digits for

letters, numbers and symbols. [For example: Press Keypad

“2” three times for letter “c”]

When the correct letter is displayed, wait until cursor moves to

the next space. If a correction is necessary, press back

to erase one character at a time.See user option 2 for text

case options (page 18).

6. Press the Enter

keypad to save name and it will take

you to the next screen. If you are adding or editing a menu

item (last screen), after pressing enter will take you to the

program setting screen.

7. Press Back

keypad repeatedly to exit program mode.

1 Biscuit E.B.C._

Breakfast

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

X X X

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

X X X

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Breakfast

X X X

Breakfast

Biscuit E.B.C.

Sandwich

DELETING A WHOLE MENU CATEGORY

OR FOOD CATEGORY

Deleting a whole menu category or food category will

delete all the menu items underneath that group (up

to 100 menus for any of the menu category and 10

menu items for the food category).

1. Press the Program keypad.

2. Highlight Delete

with Scroll Up or Scroll Down

keypad.

3. Press the Enter

keypad.

4. Using the Scroll Up

or Scroll Down keypad to

highlight Menu Category and/or Food Category to delete.

Press Program

keypad after selecting menu or food

category to delete.

5. Press the Enter keypad again to conrm the deletion of

the menu item.

6. Menu name and all programs in that category are deleted.

7. Press Back

keypad repeatedly to exit program mode.

Oven Programming

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

X X X

Meat

1 Sandwich

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Microwave Only Feature

USING OVEN AS A MICROWAVE OVEN

This option is only available if the oven cavity temperature is

less than 200°F.

To access the MICROWAVE ONLY button, user option #15

(page 18) must be set to allow microwave only mode. The oven

default does not have the MICROWAVE ONLY feature activated.

When user option MICROWAVE ONLY is on, the MICROWAVE

ONLY icon appears in the bottom right corner of the display.

To cook a preprogrammed microwave only item follow these

steps:

1.Press the Enter

keypad.

2. Use Scroll Up

and Scroll Down keypad to select

desired item from the program menu or press the item number

pad.

3. Place food in oven.

4. Press start

keypad to begin cooking.

5. At end of cooking cycle, oven beeps and displays animation

below:

6. Remove food from oven.

ADDING MICROWAVE ONLY MENU ITEMS

1. Press the Enter keypad.

2. Press the Program keypad.

3. Press the Enter keypad.

4. Use Scroll Up

and Scroll Down keypad to select

location for new item.

5. Press the Program

keypad.

6. Enter name for category or item using keypad digits for

letters, numbers and symbols. [For example: Press Keypad

“2” three times for letter “c”]

When the correct letter is displayed, wait until cursor moves to

the next space. If a correction is necessary, press back

to erase one character at a time.

Microwave cooking uses high frequency

energy waves to heat food. When cooking,

microwave energy causes food molecules

to move rapidly. This rapid movement

between the food molecules creates heat,

which cooks the food.

MICROWAVE COOKING

WHAT IS STAGE COOKING?

Stage cooking enables several different

cooking cycles, or stages, to be used

consecutively without repeated input from

the user. Stage cooking can be set to

defrost food initially, then cook it, and then

keep the food warm until serving time. The

total cooking time for all combined stages

cannot exceed 100 minutes.

Microwave Only Icon

_ , & , / , 0

7. Press the Enter keypad to save name.

8. Enter Time using number keypads.

9. Use Scroll Down keypad to select microwave

percentage.

10. Enter microwave percentage using number keypads.

11. Use Scroll Down

keypad to select stage 2-4 if more

than one cooking stage is necessary.

12. Repeat steps 6-8 if more than one cooking stage is

required.

13. Press Enter

to save item.

14. Press Back keypad to exit program mode.

AXP Care and Cleaning

AXP/MXP Care and Cleaning

Daily Cleaning Recommendations: Follow the recommendations below for proper maintenance of the AXP/MXP oven.

Please note: The use of caustic cleaning products or those containing ammonia, phosphates, chlorine, sodium or potassium

hydroxide (lye) can damage critical oven parts. Do not use water pressure type cleaning systems. Use of unapproved cleaning

agents will void the terms of the warranty.

Recommended Cleaning Supplies: damp towel, plastic scouring pad, ACP Oven Cleaner (Item CL10) and ACP Oven Shield

Oven Protectant (Item SH10).

Wear protective gloves and protective glasses when cleaning the oven.

To prevent burns, handle utensils, accessories, and door with care.

Allow oven, utensils, and accessories to cool before cleaning.

Oven, utensils, and accessories become hot during operation.

WARNING

I. For a new oven, before using it the first time:

When oven is clean, spray damp towel with ACP Oven Shield (SH10) and wipe all interior surfaces. Do not remove Oven

shield. Turn oven on and pre-heat to start cooking.

II. DAILY CLEANING

1A.

If oven is hot: Shut oven

off by pressing ON / OFF

button and open door. Fan will

continue running until oven

has cooled. Cooling takes 15-

20 minutes.

1B. If oven is cold: For

optimum results heat oven to

a maximum temp of 200°F

(94°C), turn oven OFF, wait

until fan stops.

2. Remove rack, pizza

stone, and other

accessories from the cavity

when it’s cooled

3. Lift Bottom Element

If element is warm, use

insulated gloves, oven mitt or

tongs to lift the element.

Remove baked on particles

using a scraper.

4. Spray Oven Interior

Wear rubber gloves and

safety glasses. Spray

oven door, sides and

floor with ACP Oven

Cleaner (CL10). Avoid spraying

into perforations. Allow

cleaner to soak for 2 minutes.

5. Clean Oven Interior

5A. Clean the oven door and

interior using a plastic scouring

pad on metal portions of oven.

White ceramic covers on the both

sides of the oven turn to a yellow

tan color after usage. Gently

clean the ceramic covers and red

sealant, apply only gentle

pressure while cleaning. If

needed, repeat steps 4 and 5.

5B. Clean perforated area with

damp towel sprayed with cleaner.

6. Wipe Oven Interior

Using a damp clean towel, wipe

the oven interior, rinse towel and

wring dry, repeat 2-3 times to

remove remaining oven cleaner

and particles from the oven.

7. Spray Oven Shield

When oven is clean, spray a thin

layer of ACP Oven Shield (CL10) on all

interior surfaces. Place rack back

in oven.

Do not remove Oven Shield.

8. Clean Oven Exterior

Clean exterior door and other

surfaces with a clean cloth,

sponge or nylon pad using a mild

detergent and warm water

solution.

III. WEEKLY CLEANING

1. Clean Air Filter

Remove the air filters located on each

side of the oven at the base.

Wash filter in a mild detergent solution

made with warm water.

Rinse and dry thoroughly.

Replace filters by sliding back into the

side locations.

DO:

Clean oven daily

Use non-caustic cleaner

Remove food from oven at end of cycle

Use only accessories that are both high temperature oven-safe and microwave-safe.

Wash rack with warm, soapy water and air dry.

Clean pizza stone by using a plastic

scraper to remove baked on particles.

DO NOT:

DO NOT use caustic cleaning products or those containing ammonia, phosphates, chlorine,

sodium or potassium hydroxide (lye)

DO NOT use a water-pressure type cleaning system

DO NOT cook foods with plastic wrap on them

DO NOT use abrasive scouring pads to clean ceramic side covers and the red sealant

surrounding each cover.

DO NOT wash or immerse pizza stone

DO NOT operate oven without a load (empty) in microwave mode.

Any chemical questions please refer to Chemco's MSDS' for ACP Oven Cleaner and ACP

Oven Shield Protectant or contact ACP, Inc. ComServ Customer Service.

email: [email protected]

AXP Care and Cleaning

User Options

There are several options you can change to customize the operation of the oven for your business. The table below shows

these options; the factory setting is shown in bold type.

1. Oven must be off. To turn oven off, press ON/OFF

keypad.

2. Press and hold “2” keypad until option screen appears.

3. Choose option by pressing Enter

keypad then use Scroll Up and Scroll Down keypad to select option to highlight

desired option.

4. Press Start

keypad to save and press Stop / Reset to exit options mode.

5. Option 6, if “Password Needed” is highlighted press Program keypad to view or edit password.

CLEAN FILTER

When this message displays, clean the

air lter thoroughly. Cleaning the air

lter will not shut off the message.

The message will automatically stop

displaying after 24 hours.

Depending on microwave use and

environmental conditions, the lter

may need to be cleaned more or

less frequently. Once the frequency

is determined, set the option for the

appropriate time frame.

Air lter and vents must be cleaned

regularly to prevent overheating of the

oven. Refer to Owner’s Manual for

complete cleaning instructions.

Air Filters

On Sides

CLEAN

FILTERS

Note: Refer to page 3 for Data Transfer

instructions (Option 17)

Options# Setting Name Options

01 Digit Entry Single digit entry

Double digit entry

02 Text Case Caps

Lower case

Mixed

03 Menu Setting 01=10 Items

02 =100 Items

03 = 360 items

04 (Manual) Cook Manual cooking allowed

Manual cooking not allowed

(Manual) Save

Save after manual cook

Do not save after manual cook

06 Program Password Password needed

Changes to programs allowed

07 Door Reset Opening door resets timer

Opening door pauses cook cycle

08 Keyboard Activation Off

30 Seconds

60 Seconds

120 Seconds

Keybeep

Off

10 Keybeep Volume Low

Medium

High

11 End Of Cycle Beep Three beeps once

Three beeps repeating

Continuous until door is opened

12 Preheat Warning Warn if oven not at temp

Off

13 Temperature Scale Temperatures are displayed in °F for 60Hz

models

Temperatures are displayed in °C for 50Hz

models

14 Clean Filter Reminder Off

Displays every 7 days

Displays every 30 days

Displays every 90 days

15 (Microwave) Only Allow microwave only mode

No microwave only mode

16 Auto Off Disable

2 Hours

4 Hours

8 Hours

17 Data Transfer Begin Transfer: Card to Oven

Begin Transfer: Oven to Card

To avoid electrical shock which can cause severe personal injury or death, do not remove outer case at any time.

Only an authorized servicer should remove outer case.

This is a Class A product. In a domestic environment this product may cause radio interference in which case the

user may be required to take adequate measures.

Problem

Possible Cause

Oven does not operate

Confirm oven is plugged in.

Confirm oven is connected to a grounded circuit.

Check fuse or breaker.

Oven operates intermittently

Check air filters and discharge air vents

If oven does not accept entries

when pad is pressed

Make sure oven is preheated. Open and close

door, press pad again.

Oven fan turns on while oven

is not preheating or cooking

Normal operation

When I turn the oven OFF, the

display is still lit.

Normal operation

Clean Filter displays

This is normal and will appear for 24 hours.

Frozen oven display Oven display needs to reset.

Unplug oven. Wait 5 seconds. Plug back in.

Before Calling for Service



2011 ACP, Inc.

Part No. 20001305

Revised 7/11

For full product documentation visit:

www.acpsolutions.com

Conserve estas instrucciones como

material de referencia. Si el equipo

cambiara de dueño, cerciórese de que

vaya acompañado del manual. Consulte

importante información de seguridad

en la sección INSTRUCCIONES DE

SEGURIDAD antes de usar este horno.

Manual del Propietario

HORNO COMBINADO COMERCIAL DE ALTA VELOCIDAD

Identicación del modelo

Si tiene alguna pregunta o necesita localizar un técnico

de servicio autorizado de ACP, llame a Apoyo al Servicio

ComServ de ACP.

– En EE.UU. y Canadá, llame gratuitamente al

866-426-2621.

– Fuera de EE.UU. y Canadá, llame al 319-368-8120.

– Correo electrónico:

[email protected]

El servicio por garantía debe ser prestado por un técnico

de servicio autorizado de ACP. ACP también recomienda

ponerse en contacto con un técnico autorizado de ACP,

o con Apoyo al Servicio ComServ de ACP, si la unidad

necesita servicio técnico después de que caduque

la garantía.

Cuando se ponga en contacto con ACP, suministre la

información del producto. Dicha información se encuentra

en la chapa del número de serie del horno. Registre la

siguiente información:

Número de modelo: ____________________________

Número de serie, o N/S: ________________________

Fecha de instalación: ___________________________

Nombre y dirección del distribuidor: _______________

____________________________________________

Para evitar el riesgo de electrochoque o muerte, es necesario poner este horno a tierra y el enchufe no deberá

modicarse.

Instrucciones de puesta a tierra

El horno DEBE ponerse a tierra. Ponerlo a tierra reduce el riesgo de electrochoque ya que proporciona

un conductor de escape para la corriente eléctrica en caso de cortocircuito. Este horno cuenta con un

cable que tiene un hilo de tierra con enchufe de conexión a tierra. Este enchufe debe conectarse en un

tomacorriente correctamente instalado y puesto a tierra.

Si no comprende cabalmente las instrucciones de puesta a tierra, o duda que el horno esté

correctamente puesto a tierra, consulte a un electricista profesional o a un técnico de servicio autorizado.

No utilice cables de extensión.

Si el cable de alimentación del producto es demasiado corto, pídale a un electricista profesional que instale una caja de

contacto de tres ranuras. Este horno debe conectarse a un circuito aparte que tenga la capacidad eléctrica indicada en

las especicaciones del producto. Si se instala el horno combinado en un mismo circuito con otros equipos, puede ser

necesario aumentar los tiempos de cocción y es posible que se quemen los fusibles.

Terminal de tierra equipotencial externo (sólo para exportación)

El equipo dispone de un terminal secundario de puesta a tierra. Este terminal proporciona una puesta a tierra externa que

se utiliza en forma adicional a la clavija de puesta a tierra del enchufe. El terminal está situado en la parte externa del lado

posterior del horno y viene marcado con el símbolo que aparece a continuación.

ADVERTENCIA

Antes de usar el horno, dedique el tiempo necesario a leer las Instrucciones de seguridad incluidas con el aparato.

Características

1 Manija de la puerta

Diseñada ergonómicamente para manejar con una mano.

2 Número de serie de la unidad

Se encuentra en la parte inferoposterior izquierda

del horno.

3 Filtros de aire

El horno tiene dos ltros de aire. Hay uno en cada lado

inferior del horno. Para desmontar, basta con deslizar

hacia afuera.

4 Pantalla

La interfaz del usuario se muestra en la pantalla.

5 Tecla ON/OFF (ENCENDER/APAGAR)

Se usa para encender y apagar el horno.

6 Teclado

Se usa para ingresar tiempo, accionar teclas

programadas e ingresar datos.

7 Puerto para EzCard

Este horno está dotado de un puerto de datos para

tarjeta EzCard. Use con tarjetas EzCard (disponibles

a solicitud)

Para programar el horno utilizando ash estándar:

El horno debe hallarse en el modo Off (Apagado - Precalentamiento debe estar APAGADO)

1.Retire la cubierta protectora de la parte inferior del teclado.

2. Introduzca la unidad ash por la ranura ubicada debajo del teclado.

3. En la modalidad “Off” (Apagado), mantenga oprimida la tecla del número 2 para ir a “User Options” (Opciones del usuario).

4. Vaya a la opción N.º 17 oprimiendo la tecla

Volver u oprimiendo repetidamente la tecla Ingresar.

5. Para seleccionar la operación que le interese, resalte

Transferir de la unidad ash al horno o

Transferir del horno a la unidad ash

con las teclas Desplazarse hacia arriba o. Desplazarse hacia abajo.

6. Oprima la tecla

Programar para iniciar la transferencia (la pantalla indicará “TRANSFERRING” [TRANSFIRIENDO]

y mostrará “DONE” [LISTO] cuando concluya la transferencia). Nota: Si la tecla de datos no se detecta, en pantalla

aparecerá

SIN TARJETA.

7. Extraiga la unidad ash y cierre la cubierta protectora..

Instalación

Para evitar el riesgo de

electrochoque o muerte, es

necesario poner este horno a tierra

y el enchufe no deberá modicarse.

PASO 1 - Desempaque el horno

• Inspeccione el horno y verique que no tenga daños como, por ejemplo,

abolladuras en la puerta o en el interior.

• Si tiene abolladuras o está roto, informe de inmediato al vendedor.

Si el horno ha sufrido algún daño, no intente utilizarlo.

• Extraiga todos los materiales de empaque del interior del horno.

• Si el horno ha estado almacenado en un lugar demasiado frío, espere

algunas horas antes de conectarlo a un tomacorriente.

PASO 2 - Coloque el horno sobre la encimera

• Se recomienda que la encimera tenga una profundidad de 66 cm (26 pulg.).

• No instale el horno cerca o encima de fuentes de calor, p. ej., hornos para

pizzas o freidoras. Ello puede ocasionar un mal funcionamiento del horno

y acortar la vida útil de las piezas eléctricas.

• No bloquee ni obstruya los ltros del horno. Deje libre el acceso para

la limpieza.

• Instale el horno sobre la supercie superior plana de la encimera.

• El tomacorriente debe estar situado de modo que permita enchufar el

horno desde su ubicación.

PASO 3 - Instale la parrilla

• Instale la parrilla del horno

1. La cavidad del horno deberá estar fría al tacto.

2. Coloque la parrilla de manera que la defensa posterior quede hacia la

parte posterior del horno.

• NO cocine alimentos directamente sobre el suelo del horno.

PASO 4 - Use el horno

Precalentamiento del horno

El horno puede ajustarse a una temperatura de precalentamiento entre

95°C (200 °F) y 270°C (520 °F).

1. El horno debe estar enchufado.

2. Oprima la tecla ENCENDER / APAGAR.

3. En la pantalla se indica la temperatura

de precalentamiento en que se ha ajustado

el horno.

4. El icono PREHEATING (PRECALENTAMIENTO)

permanecerá en pantalla hasta que el horno

alcance la temperatura de precalentamiento.

En ese momento aparecerá la pantalla del menú.

CÓMO APAGAR EL HORNO

Al nal del día, apague el horno oprimiendo la tecla ENCENDER / APAGAR.

El ventilador seguirá funcionando para enfriar el horno. El icono del modo

Cooling (Enfriamiento) del horno permanecerá en pantalla hasta que

la temperatura esté por debajo de los 95°C (200 °F). Para evitar daños

en el motor de convección, no interrumpa la alimentación de la unidad

desconectándola del tomacorriente ni con el cortacircuito eléctrico hasta

que el ventilador se haya detenido. El icono Oven Off (Horno apagado)

aparecerá durante 5 minutos en pantalla, hasta que ésta quede en blanco.

Espacio libre alrededor

del horno

A— Para los modelos de América

del Norte (UL/CSA), deje al

menos 5,1 cm (2 pulg.) de

espacio libre alrededor de la

parte superior del horno. Para

modelos Internacionales (50 Hz),

deje al menos 18 cm (7 pulg.)

de espacio libre alrededor de

la parte superior del horno. La

circulación de aire adecuada

alrededor del horno enfría sus

componentes eléctricos. Si se

restringe la circulación de aire, es

posible que el horno no funcione

correctamente y se reduzca la

duración de las piezas eléctricas.

B— Deje al menos 5,1 cm (2 pulg.)

entre la salida de aire, en la parte

posterior del horno, y la pared de

fondo.

C— Deje al menos 5,1 cm (2 pulg.)

de espacio libre por los lados

del horno.

D— Instale el horno de combinación

de manera que la supercie

inferior quede a aproximadamente

91,5 cm (3 pies) sobre el suelo.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

ADVERTENCIA

Instrucciones generales para el usuario

CONSEJOS DE COCINA

1. En el AXP pueden introducirse recipientes metálicos cuya altura máxima sea de 5,1 cm (2 pulg.). Diferentes tipos de

metal conducen el calor a diferente velocidad. El aluminio se calienta más rápido que el acero inoxidable. Evite usar

cacerolas y accesorios de silicona.

2. Cocinar por etapas contribuye a conservar las cualidades de los alimentos congelados y delicados. Terminar de

hornear alimentos al 0% de la potencia del microondas, del ventilador y del elemento radiante (infrarrojo, IR) es

una excelente forma de dorar y tostar sin recocer.

3. Aproveche los accesorios:

a. Cesta antiadherente (SB10 o TB10): Ayuda a dorar y tostar los alimentos. Además, facilita la limpieza.

Es perfecta para productos empanados como, por ejemplo, bastoncitos de pollo, papas fritas, trocitos

de mozzarella rebosados, jalapeños crocantes, etc.

b. Bandeja para hornear (1/4 de tamaño): Perfecta para alimentos que pueden cocerse sin el calor directo

del elemento radiante o que pueden dejar caer gotas de grasa o aderezo.

c. Paleta para horno (PA10): Facilita la extracción de sándwiches y pizza de los hornos Convection Express™

y AXP.

d. Garbillo para pizza: Perfecto para dorar y tostar sándwiches, pizzas y cualquier otro alimento que deba

cocerse con el calor directo del elemento radiante.

e. Plato de cerámica: Perfecto para alimentos que deban ponerse en un recipiente, p. ej., alimentos listos

para servir, verduras troceadas o sopas.

f. Piedra para pizza (ST10X): Ayuda a tostar y dorar panes y pizzas.

g. Accesorio para asar sándwiches (GR10): Ayuda a crear marcas de asador en un producto.

4. La temperatura más comúnmente usada es 270 ºC (520 ºF). Reduzca la temperatura del horno si el producto se

cocina por mucho tiempo.

5. Antes de calentar, cubra la bandeja con papel pergamino para facilitar posteriormente la separación de los alimentos

y la limpieza del horno.

6. Los moldes para molletes son perfectos para tartas individuales y brownies. Aplique aceite en aerosol antes de cocinar

para facilitar la extracción de los alimentos después de calentar.

7. Limpiar con frecuencia evita la acumulación innecesaria de residuos que pueden perjudicar el desempeño del horno.

8. Utilice un desengrasador como, por ejemplo, ACP Oven Cleaner (CL10) y Oven Shield (SH10), u otro producto de

limpieza que no contenga amoniaco, fosfatos, cloro, ni hidróxido de sodio o de potasio, ya que pueden dañar piezas

indispensables del horno y anular la garantía de esas piezas.

9. Cuando se termina de cocinar, los alimentos y los utensilios están calientes; para removerlos del horno en forma

segura, utilice el guante termoresistente, las pinzas o la paleta para pizza.

CUÁNDO COCINAR POR ETAPAS

La cocción por etapas le permite usar hasta cuatro ciclos de cocción diferentes, o etapas, de manera consecutiva sin

necesidad de ingresar la información repetidamente.

Por ejemplo:

Rollitos de primavera (congelados). Tiempo total de cocción: 1:30

Temperatura 520 °F

Etapa 1 Etapa 2

Tiempo 1:00 0:30

Microondas 100% 90%

Ventilador 80% 60%

Elemento radiante 100% 100%

(infrarrojo, IR)

Descripción de los símbolos del panel táctil

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Para resaltar las categorías

de alimentos, utilice las teclas

Desplazarse hacia arriba o

Desplazarse hacia abajo.

Pantalla de menú

Tecla ENCENDER / APAGAR

• Oprima esta tecla para precalentar

el horno o apagarlo. (El ventilador

seguirá funcionando si la temperatura

supera los 95°C / 200 °F).

Tecla TEMPERATURA

• Oprima esta tecla para vericar

el ajuste de temperatura.

• Oprima esta tecla para cambiar

la temperatura.

• Oprima las teclas numéricas para

ajustar o cambiar la temperatura.

• Oprima la tecla Ingresar para guardar

el programa.

Tecla PROGRAMAR

• Oprima esta tecla para programar

nuevos productos o cambiar los

programas actuales.

• Oprima esta tecla para iniciar la

transferencia de la tecla de datos.

• Oprima esta tecla para cambiar

la contraseña.

EDITAR

• Elija esta opción para programar

nuevos productos o cambiar los

programas actuales.

ELIMINAR

• Oprima para eliminar programas.

Tecla COCCIÓN MANUAL

• Oprima esta tecla para

cocción manual.

7 8

abc def

jklghi

. ’ - #

mno

tuvpqrs wxyz

& /

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Desplazarse

hacia arriba

Desplazarse

hacia abajo

Volver

Ingresar

ENCENDER /

APAGAR

Programar

Temperatura

Cocción

manual

Teclas

numéricas

Parar

Arrancar

Descripción de los símbolos del panel táctil

Tecla DESPLAZARSE HACIA ARRIBA

• Oprima esta tecla para cambiar el ajuste

o moverse en sentido ascendente a

otro ajuste.

• Oprima esta tecla para moverse en

sentido ascendente a otra área resaltada.

Tecla DESPLAZARSE HACIA ABAJO

• Oprima esta tecla para cambiar el ajuste

o moverse en sentido descendente a

otro ajuste.

• Oprima esta tecla para moverse en

sentido descendente a otra área resaltada.

Tecla VOLVER

• Oprima esta tecla repetidamente

para regresar al menú principal.

• Oprima esta tecla para regresar a la

pantalla anterior.

• Oprima esta tecla repetidamente para

salir del modo de programación.

• Oprima esta tecla para eliminar un caracter.

Tecla INGRESAR

• Oprima esta tecla para guardar un menú.

• Oprima la tecla MANUAL COOK

(COCCIÓN MANUAL) para guardar

un programa de este tipo.

• Oprima esta tecla para pasar a la

pantalla siguiente.

• Oprima esta tecla para guardar un nombre.

• Oprima esta tecla para conrmar la

eliminación de un elemento de menú.

Tecla ARRANCAR

• Oprima esta tecla para iniciar un

ciclo de cocción.

• Oprima esta tecla para guardar la

opción en el modo de opción.

Tecla PARAR / RESTABLECER

• Oprima esta tecla para detener un

ciclo de cocción.

• Oprima esta tecla para salir de la

opción en el modo de opción.

Teclas NUMÉRICAS

• Oprima estas teclas

para ingresar ajustes

de temperatura.

• Oprima estas teclas para

seleccionar elementos

de menú.

• Oprima estas teclas para

introducir los nombres de

los elementos de menú.

7 8

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jklghi

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mno

tuvpqrs wxyz

& /

Icono del modo de enfriamiento del horno:

• El ventilador del horno seguirá en

marcha para enfriar el horno. El icono

de enfriamiento del horno permanece

en pantalla hasta que la temperatura de

la unidad descienda por debajo de los

95°C (200 °F).

• Para evitar daños en el motor de

convección, no interrumpa la alimentación

de la unidad desconectándola del

tomacorriente ni con el cortacircuito eléctrico

hasta que el ventilador se haya detenido.

Icono de horno apagado:

• El icono de horno apagado aparece

durante 5 minutos en pantalla, hasta

que ésta queda en blanco.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Temperatura del horno por

fuera de los límites:

• Cuando la temperatura

del horno sobrepasa los

valores congurados para un

programa de cocción, el valor

o valores en cuestión estarán

atravesados por una línea y

no podrán seleccionarse. Para

ver los límites de temperatura

de un programa de cocción,

ponga el horno en modo de

programación. Si es necesario

cambiar la temperatura del

horno luego de vericarla para

el programa de cocción, salga

del modo de programación

y cambie la temperatura

del horno.

Programar

EDITAR

Ver temperatura

Cambiar la temperatura del horno

Icono de advertencia de temperatura de

precalentamiento:

• El horno no ha alcanzado el límite de

temperatura.

• La advertencia de temperatura del horno

parpadeará cuando se programe el ciclo

de cocción hasta que alcance el límite de

temperatura.

Instrucciones generales para el usuario

7 8

abc def

jklghi

. ’ - #

mno

tuvpqrs wxyz

& /

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Desplazarse

hacia arriba

Desplazarse

hacia abajo

Volver

Ingresar

Las opciones de los menús aparecen en la pantalla del horno. Para navegar a través de los menús en pantalla se

utiliza el teclado.

Los siguientes iconos se utilizan en este manual para indicar la navegación a través de los menús.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

MENÚS DE COCCIÓN

El horno se despacha con la pantalla de cocción

congurada para tres niveles de menús.

1. En la pantalla MENU CATEGORIES (CATEGORÍAS

DE MENÚS) se resaltan las categorías de productos.

2. En la pantalla FOOD CATEGORIES (CATEGORÍAS

DE ALIMENTOS) se presentan los tipos de productos

que integran la correspondiente categoría del menú

principal.

3. La pantalla MENU ITEM (ELEMENTOS DE MENÚ)

presenta los productos que integran la correspondiente

categoría de alimentos.

NOTA: El horno puede congurarse para que funcione con 1, 2 ó 3

niveles de menús; consulte más detalles en Opciones del usuario.

El ITEM MENU (MENÚ DE ELEMENTOS) se divide

en más elementos de menú que le permiten ingresar

cantidades, distintos tipos de alimentos, etc.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

TRES NIVELES DE MENÚS

DOS NIVELES DE MENÚS

UN NIVEL DE MENÚ

Para resaltar las

categorías de alimentos,

utilice las teclas

Desplazarse hacia arriba

Desplazarse hacia abajo

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

Categorías de menús Categorías de alimentos Elementos de menú

Categorías de alimentos Elementos de menú

Elementos de menú

Instrucciones generales para el usuario

MENÚS DE COCCIÓN

PRINCIPAL

Una vez precalentado el horno, aparece el menú. El horno de alta

velocidad AXP viene preprogramado con varios elementos de menú

que simplican la cocina.

Por ejemplo, algunos elementos de menú preprogramados son:

1. Una vez que el horno haya alcanzado

la temperatura de precalentamiento

deseada, desplácese por la pantalla

u oprima un número para elegir la

categoría de alimentos que le interese.

2. Elija el grupo de elementos de menú y

oprima la tecla Ingresar para seleccionar.

3. Resalte el elemento que desea cocinar.

Nota: Si el elemento de menú está atravesado

por una línea, signica que la temperatura de

precalentamiento es distinta a la congurada

para el elemento de menú originalmente. El

control no le permitirá seleccionar dicho

elemento.

4. Abra la puerta del horno, introduzca

los alimentos y cierre la puerta.

5. Oprima la tecla Ingresar para iniciar

el proceso de cocción.

6. Al terminar el ciclo de cocción, el horno

emite un pitido y en la pantalla aparece

esta animación para indicar que la

comida se puede remover.

1 2 3

1. Sandwich (Sándwich)

- Breakfast (Desayuno)

- Poultry (Aves)

- Meat (Carnes rojas)

- Seafood (Mariscos)

- Vegetarian (Platos vegetarianos)

3. Vegetarian

(Platos vegetarianos)

- Breakfast (Desayuno)

- Lunch (Almuerzo)

- Vegetables (Vegetales)

- Appetizers (Entremeses)

- Potatoes (Papas)

5. Pasta-Pizza

(Pasta y pizza)

- Small/Large Pizza

(Pizza grande o pequeña)

- Pasta (Pasta)

- Miscellaneous (Varios)

2. Meat (Carnes rojas)

- Poultry (Aves)

- Beef (Carne de res)

- Pork (Carne de cerdo)

- Appetizers (Entremeses)

- Breakfast (Desayuno)

4. Seafood (Mariscos)

- Fish (Pescado)

- Shellsh (Mariscos)

- Misc (Varios)

6. Bakery-Desserts

(Panes y postres)

- Bread (Pan)

- Desserts (Postres)

- Snacks (Meriendas)

- Breakfast (Desayuno)

- Sweet (Dulces)

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Nota: Los elementos de menú pueden

variar según el modelo.

Cocinar mediante teclas preprogramadas

Para cocinar alimentos mediante elementos de menú preprogramados

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mno

tuvpqrs wxyz

& /

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Cocción manual

Utilización de COCCIÓN MANUAL (la Opción 4 debe congurarse para permitir la cocción manual.

Consulte la página 18.)

Cuando desee congurar tiempos de cocción y niveles de potencia especícos, utilice la función de cocción manual. Es de gran

utilidad cuando se experimenta con nuevos alimentos. El período máximo de cocción es 100 minutos. El microondas, el ventilador y

el elemento radiante (infrarrojo, IR) pueden congurarse a 11 niveles diferentes de potencia entre 0 y 100%, en incrementos de 10%.

1. Una vez que el horno haya alcanzado la temperatura de

precalentamiento deseada (95 a 270°C / 200 a 520 °F), oprima

la tecla Cocción manual.

2. Para pasar de un elemento y tiempo de cocción a otro,

utilice las teclas

Desplazarse hacia arriba y Desplazarse

hacia abajo.

3. Para la primera etapa, ingrese el tiempo de cocción con

las teclas numéricas (hasta 100 minutos). Oprima la tecla

Desplazarse hacia abajo para pasar al siguiente elemento

de cocción.

4. Ingrese la potencia de microondas deseada. Oprima la

tecla 0 [para el 0%], 1 [para el 10%], 5 [para el 50%], y oprima

la tecla 1 dos veces para potencia máxima (100%). Oprima

la tecla Desplazarse hacia abajo para pasar al siguiente

elemento de cocción.

5. Ingrese la velocidad de ventilador deseada con las teclas

numéricas.

6. Ingrese la potencia del elemento radiante (infrarrojo, IR)

deseada. Oprima la tecla 0 [para el 0%], 1 [para el 10%], 5

[para el 50%], y oprima la tecla 1 dos veces para potencia

máxima (100%).

7. Si es necesaria más de una etapa de cocción, repita los

pasos 2 a 6 para cada una.

8. Introduzca el alimento en el horno.

9. Oprima la tecla

Arrancar para iniciar la cocción.

Se inicia la cuenta regresiva en pantalla. Food Category

(Categoría de alimentos) y la palabra Manual aparecen

en pantalla.

Cómo guardar un programa de

cocción manual en el menú

Si le complacen los resultados alcanzados con

la cocción manual, puede guardar el elemento

de cocción manual.

1. Oprima la tecla

Ingresar para guardarlo.

Nota: Debe congurar la opción 5 para guardar después de

la cocción manual. (Consulte la página 18)

2. Para resaltar Menu Category (Categoría de menú), utilice

las teclas

Desplazarse hacia arriba y Desplazarse hacia

abajo, o cree un nuevo nombre de categoría de menú. Oprima

la tecla

Ingresar.

3. Para resaltar Food Category (Categoría de alimentos),

utilice las teclas

Desplazarse hacia arriba y Desplazarse

hacia abajo y seleccione la ubicación de menú abierta.

4. En la pantalla Menu Item (Elementos de menú), resalte

la ubicación en la que desea agregar el nuevo nombre.

5. Cuando la nueva ubicación esté resaltada, oprima la

tecla

Programar.

6. Oprima las teclas numéricas

KEYPAD

para ingresar el

nombre del elemento. Oprima la tecla

Volver para eliminar

errores. Es necesario repetir este paso para cada nivel de

menú. Consulte la opción 2 para seleccionar tamaños de

texto (página 18).

7. Oprima la tecla

Ingresar al terminar.

8. Para salir del modo de cocción manual y regresar

a la pantalla del menú principal, oprima la tecla

Volver

repetidamente.

10. Al terminar el ciclo de cocción, el horno emite un pitido y la

pantalla muestra esta animación:

11. Remueva los alimentos del horno.

Nota: Para interrumpir el ciclo de cocción, abra la puerta. Para

reanudar la cocción, cierre la puerta y oprima la tecla Arrancar.

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

6 Bagel & Cheese

Sandwich

Breakfast

Bagel & Cheese

Sandwich

Breakfast

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Breakfast

Programación del horno

5. En la pantalla Menu Item (Elementos de menú), utilice las

teclas

Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia

abajo para resaltar el elemento que desea modicar.

6. Oprima la tecla Ingresar para ver la conguración de

cocción en pantalla.

7. Para seleccionar la temperatura, hora, porcentajes de

microondas, ventilador y elemento radiante (infrarrojo, IR),

utilice las teclas

Desplazarse hacia arriba y Desplazarse

hacia abajo. Oprima las teclas numéricas para ingresar

el tiempo, temperatura o potencias de cocción. Para el

microondas, ventilador o elemento radiante (infrarrojo, IR),

oprima el 0 (para el 0%), 1 (para el 10%), 9 (para el 90%),

o el 1 dos veces (para el 100%).

8. Cuando haya terminado de hacer los ajustes de cocción,

oprima la tecla

Ingresar.

9. Oprima la tecla

Volver repetidamente para salir del

modo de programación.

ACCESO AL MENÚ DE PROGRAMACIÓN

1. Para obtener acceso al modo de programación,

oprima la tecla

Programar.

2. A continuación, seleccione

Modicar y

Desplazarse hacia arriba o

Desplazarse hacia

abajo en la pantalla.

3. Oprima la tecla

Ingresar y luego seleccione la

categoría de alimentos y el alimento que desea programar

con las teclas

Desplazarse hacia arriba o Desplazarse

hacia abajo.

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MENÚ

DE PROGRAMACIÓN

PROGRAMAR se usa para agregar un nuevo elemento

de menú

INGRESAR se usa para guardar o pasar a la siguiente

pantalla

VOLVER se usa para volver a la pantalla anterior

DESPLAZARSE HACIA ARRIBA o DESPLAZARSE

HACIA ABAJO

MODIFICAR se usa para modicar un elemento de menú

ELIMINAR se usa para eliminar un elemento de menú

PARA MODIFICAR O AGREGAR

CONFIGURACIONES DE PROGRAMAS

DE MENÚS

1. Oprima la tecla Programar.

2. Resalte Modicar con las teclas

Desplazarse hacia

arriba o

Desplazarse hacia abajo.

3. Oprima la tecla

Ingresar.

4. Para resaltar la categoría de menú o de alimentos en la cual

se ha guardado el elemento de menú que desea modicar,

utilice las teclas

Desplazarse hacia arriba o Desplazarse

hacia abajo. Oprima la tecla

Ingresar.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

Tiempo de cocción

Temperatura

del horno

Elemento radiante

(infrarrojo, IR)

Ventilador

Potencia de

microondas

Programación del horno

CÓMO MODIFICAR O AÑADIR NUEVOS

NOMBRES PARA MENU CATEGORY

(CATEGORÍA DE MENÚ), FOOD CATEGORY

(CATEGORÍA DE ALIMENTOS) O

MENU ITEM (ELEMENTOS DE MENÚ)

1. Oprima la tecla Programar.

2. Resalte

Modicar con las teclas Desplazarse hacia

arriba o

Desplazarse hacia abajo, y oprima la tecla

Ingresar.

3. Para resaltar la ubicación de la nueva categoría o elemento,

utilice las teclas

Desplazarse hacia arriba o Desplazarse

hacia abajo. (Para navegar a la siguiente pantalla, utilice las

teclas

Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia

abajo para resaltar el menú deseado, y oprima

Ingresar.)

Por ejemplo:

I. Modicación del nombre en la pantalla Menu

Category (Categoría de menú)

A. Resalte el elemento B. Vaya al paso 4

II. Modicación del nombre en la pantalla Food

Category (Categoría de alimentos)

A. Resalte Menu Category (Categoría de menú) deseada

B. Oprima la tecla Ingresar

C. Resalte Food Category (Categoría de alimentos) deseada

D. Vaya al paso 4

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

III. Modicación o adición del nombre en la

pantalla Menu Item (Elementos de menú)

Para añadir ajustes de programación, primero debe dar

nombre al elemento.

A. Resalte Menu Category (Categoría de menú) deseada

B. Oprima la tecla Ingresar

C. Resalte Food Category (Categoría de alimentos) deseada

D. Oprima la tecla Ingresar

E. Resalte Menu Item (Elemento de menú) deseado

F. Vaya al paso 4

4. Oprima la tecla

Programar.

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

Programación del horno

CÓMO ELIMINAR UN SOLO ELEMENTO

DE MENÚ

1. Oprima la tecla Programar.

2. Resalte

Eliminar con las teclas Desplazarse

hacia arriba o

Desplazarse hacia abajo.

3. Oprima la tecla

Ingresar.

4. Para resaltar la categoría de menú y/o de alimentos en la

cual se ha guardado el elemento único de menú que desea

eliminar, utilice las opciones

Desplazarse hacia arriba o

Desplazarse hacia abajo. Oprima la tecla Programar

después de resaltar el elemento de menú deseado.

5. Oprima la tecla

Ingresar para conrmar la eliminación

del elemento de menú.

6. El nombre y el programa se eliminan.

7. Oprima la tecla

Volver repetidamente para salir del

modo de programación.

_ , & , / , 0

Opresión de tecla Visualización de caracteres

5. Ingrese el nombre de la categoría o del elemento con las

teclas numéricas para escribir letras, números y símbolos.

[Por ejemplo: Oprima tres veces la tecla “2” para ingresar

la letra “c”]

Una vez que aparezca en pantalla la letra indicada, espere

a que el cursor pase al siguiente espacio. Si es necesario

hacer alguna corrección, oprima la tecla

Volver para borrar

los caracteres uno por uno. Vea la opción 2 para seleccionar

tamaños de texto (página 18).

6. Oprima la tecla

Ingresar para guardar el nombre y pasar

a la siguiente pantalla. Si va a añadir o modicar Menu Item

(Elementos de menú) (la última pantalla), al oprimir la tecla

Ingresar pasará a la pantalla de conguración de programas.

7. Oprima la tecla

Volver repetidamente para salir del modo

de programación.

1 Biscuit E.B.C._

Breakfast

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

X X X

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

X X X

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Breakfast

X X X

Breakfast

Biscuit E.B.C.

Sandwich

CÓMO ELIMINAR MENU CATEGORY

(CATEGORíA DE MENÚ) O FOOD

CATEGORY (CATEGORÍA DE ALIMENTOS)

EN SU TOTALIDAD

Al eliminar una categoría completa de menú o de alimentos

se eliminan todos los elementos de menú agrupados en dicha

categoría (hasta 100 menús para cualquier categoría de

menús y hasta 10 elementos de menú para cada categoría

de alimentos).

1. Oprima la tecla

Programar.

2. Resalte

Eliminar con las teclas Desplazarse

hacia arriba o

Desplazarse hacia abajo.

3. Oprima la tecla

Ingresar.

4. Para resaltar la categoría de menú y/o de alimentos que

desea eliminar, utilice las opciones

Desplazarse hacia

arriba o

Desplazarse hacia abajo. Oprima la tecla

Programar después de seleccionar la categoría de

menú o de alimentos que desea eliminar.

5. Oprima la tecla

Ingresar para conrmar la eliminación

del elemento de menú.

6. El nombre del menú y todos los programas de dicha

categoría se eliminan.

7. Oprima la tecla

Volver repetidamente para salir del

modo de programación.

Programación del horno

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

X X X

Meat

1 Sandwich

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

USAR EL HORNO COMO HORNO

MICROONDAS

Esta opción sólo está disponible si la temperatura del interior

del horno no supera los 95°C (200 °F).

Para tener acceso al botón “MICROWAVE ONLY” (SÓLO

MICROONDAS) del modo de microondas únicamente,

debe estar activada la opción N.º 15 (página 18). La opción

predeterminada del horno es tener desactivada la función

SÓLO MICROONDAS.

Cuando se activa la opción MICROWAVE ONLY (SÓLO

MICROONDAS) en la parte inferior derecha de la pantalla,

aparece un icono indicador de esta opción.

Para cocinar mediante un elemento preprogramado en la

modalidad “Sólo microondas”, siga este procedimiento:

1. Oprima la tecla

Ingresar.

2. Para seleccionar el elemento deseado del menú de

programación, utilice las teclas

Desplazarse hacia

arriba y

Desplazarse hacia abajo u oprima el número

correspondiente.

3. Introduzca el alimento en el horno.

4. Oprima la tecla

Arrancar para iniciar la cocción.

5. Al terminar el ciclo de cocción, el horno emite un pitido

y la pantalla muestra esta animación:

6. Remueva los alimentos del horno.

AÑADIR ELEMENTOS DE MENÚ EN LA

MODALIDAD “SÓLO MICROONDAS”

1. Oprima la tecla Ingresar.

2. Oprima la tecla

Programar.

3. Oprima la tecla

Ingresar.

4. Para seleccionar la ubicación de un nuevo elemento, utilice

las teclas

Desplazarse hacia arriba y Desplazarse

hacia abajo.

5. Oprima la tecla

Programar.

6. Ingrese el nombre de la categoría o del elemento con las

teclas numéricas para escribir letras, números y símbolos.

[Por ejemplo: Oprima tres veces la tecla “2” para ingresar

la letra “c”]

Una vez que aparezca en pantalla la letra indicada, espere a

que el cursor pase al siguiente espacio. Si es necesario hacer

alguna corrección, oprima la tecla

Volver para borrar los

caracteres uno por uno.

Función “Sólo microondas”

_ , & , / , 0

Opresión de tecla Visualización de caracteres

7. Oprima la tecla Ingresar para guardar el nombre.

8. Ingrese el tiempo mediante las teclas numéricas.

9. Para seleccionar el porcentaje del microondas, utilice

la tecla

Desplazarse hacia abajo.

10. Ingrese el porcentaje de microondas mediante las teclas

numéricas.

11. Si es necesario programar más de una etapa de cocción,

utilice la tecla

Desplazarse hacia abajo para seleccionar las

etapas 2 a 4.

12. Repita los pasos 6 a 8, si es necesaria más de una etapa

de cocción.

13. Oprima la tecla

Ingresar para guardar el elemento.

14. Oprima la tecla

Volver para salir del modo de

programación.

COCINAR CON MICROONDAS

La cocción por microondas utiliza ondas de energía de alta

frecuencia para calentar los alimentos. Al cocinar, la energía

de microondas hace que las moléculas de los alimentos se

muevan de manera rápida. Este movimiento rápido entre

las moléculas de los alimentos produce el calor que cocina

los alimentos.

¿QUÉ ES LA COCCIÓN POR ETAPAS?

La cocción por etapas permite utilizar diferentes ciclos de

cocción, o etapas, de manera consecutiva sin necesidad

de ingresar la información repetidamente. La cocción por

etapas puede congurarse para descongelar alimentos,

luego cocinarlos y después mantenerlos calientes hasta

la hora de servir. El lapso de cocción de todas las etapas

en conjunto no debe superar los 100 minutos.

Icono de sólo microondas

Cuidado y limpieza del horno AXP

1A. Si el horno está caliente:

Oprima la tecla ENCENDER /

APAGAR para apagar el horno

y abra la puerta. El ventilador

continuará funcionando hasta

que el horno se haya enfriado. El

horno tardará de 15 a 20 minutos

en enfriarse.

1B. Si el horno está frío: Para

obtener resultados óptimos, caliente

el horno a una temperatura máxima

de 95°C (200 °F), apague el horno,

y espere hasta que el ventilador

se detenga.

2. Retire la parrilla, la piedra

para pizza y otros accesorios

del interior cuando el horno

se haya enfriado.

3. Levante el elemento inferior

Si el elemento está caliente,

para levantarlo utilice guantes

con material aislante, guante

termoresistente, o tenazas.

Para desprender las partículas

adheridas, utilice un raspador.

4. Rocíe el interior del horno

Utilice guantes de caucho y gafas

protectoras. Rocíe la puerta del

horno, los paneles laterales y el

panel inferior del horno con ACP

Oven Cleaner (CL10). Evite rociar

las perforaciones. Deje que el

limpiador actúe durante 2 minutos.

Cuidado y limpieza del horno AXP/MXP

Recomendaciones para la limpieza diaria: Siga estas recomendaciones para dar un mantenimiento correcto al horno

AXP/MXP.

Observe lo siguiente: El uso de productos de limpieza cáusticos o que contengan amoniaco, fosfatos, cloro, sodio o hidróxido

de potasio (agua alcalina) podrían deteriorar piezas importantes del horno. No use sistemas de limpieza que utilicen agua a

presión. El uso de productos de limpieza no aprobados anulará los términos de la garantía.

Suministros de limpieza recomendados: toalla húmeda, paño abrasivo de plástico, limpiador para hornos ACP Oven Cleaner

(artículo CL10) y protector para horno ACP Oven Shield Protectant (artículo SH10).

I. Antes de usar un nuevo horno por primera vez:

Cuando el horno esté limpio, rocíe una toalla húmeda con el protector ACP Oven Shield (SH10) y frote todas las supercies

interiores. No retire el protector para hornos. Encienda el horno y precaliéntelo para iniciar la cocción.

II. LIMPIEZA DIARIA

5. Limpie el interior del horno

5A. Utilice un paño abrasivo de

plástico para limpiar las partes

metálicas de la puerta y el interior

del horno. Las placas blancas

de cerámica a ambos lados del

horno cambiarán a color amarillo

oscuro con el uso. Limpie las

placas de cerámica y las juntas

rojas suavemente, ejerciendo poca

presión. Si es necesario, repita los

pasos 4 y 5.

5B. Limpie el área perforada con una

toalla húmeda rociada con limpiador.

6. Frote el interior del horno

Frote el interior del horno con una

toalla limpia y húmeda. Enjuague la

toalla y exprímala completamente.

Repita esta operación 2 a 3 veces

para eliminar los residuos de

limpiador y partículas del horno.

7. Rocíe el protector para hornos

Cuando el horno esté limpio, rocíe

una capa na de ACP Oven Shield

(SH10) en todas las supercies

interiores. Vuelva a colocar la parrilla

en el horno. No retire el protector

para hornos.

8. Limpie el exterior del horno

Limpie la puerta exterior y demás

supercies con un paño, esponja o

almohadilla de nylon limpios, y una

solución de agua tibia y detergente

suave.

Utilice guantes y gafas protectoras al limpiar el horno. Para prevenir

quemaduras, manipule los utensilios, los accesorios y la puerta con

cuidado. Permita que el horno, los utensilios y los accesorios se enfríen

antes de limpiarlos. El horno, los utensilios y los accesorios se calientan

durante la operación.

ADVERTENCIA

email: [email protected]

Cuidado y limpieza del horno AXP

1. Limpie el ltro de aire

Extraiga el ltro de aire ubicado en

cada uno de los paneles laterales

del horno, por la base. Lave el ltro

con una solución de agua tibia y

detergente suave. Enjuague y seque

minuciosamente. Vuelva a colocar

los ltros en su sitio deslizándolos

por los paneles laterales.

III. LIMPIEZA SEMANAL

QUÉ HACER:

Limpie el horno diariamente.

Utilice limpiadores no cáusticos.

Retire los alimentos del horno cuando nalice el ciclo.

Utilice únicamente accesorios que sean seguros para uso en hornos a alta temperatura y en

hornos microondas.

Lave la parrilla con agua tibia jabonosa y deje secar al aire.

Limpie la piedra para pizza con un raspador de plástico para desprender partículas adheridas.

QUÉ NO HACER:

NO utilice productos de limpieza cáusticos o que contengan amoniaco, fosfatos, cloro, sodio o

hidróxido de potasio (agua alcalina).

NO utilice sistemas de limpieza que funcionen con agua a presión.

NO cocine alimentos envueltos en material de plástico.

NO utilice paños abrasivos para limpiar las placas laterales de cerámica y la junta roja alrededor

de cada placa.

NO lave ni sumerja la piedra para pizza.

NO use el horno en modo de microondas sin poner algo en su interior (no lo use si

está vacío).

Si tiene alguna pregunta sobre los materiales químicos, consulte las hojas de datos de los materiales

para los limpiadores ACP Oven Cleaner y ACP Oven Shield Protectant de Chemco, o comuníquese

con el Apoyo al Servicio ComServ de ACP, Inc.

correo electrónico: [email protected]

email: [email protected]

Opciones del usuario

Nota: Consulte las instrucciones para transferencia

de datos (Opción 17) en la página 3.

Son varias las opciones que puede modicar para ajustar el funcionamiento del horno a su negocio. Dichas opciones se

muestran en el siguiente cuadro; el ajuste de fábrica aparece en negritas.

1. El horno deber estar apagado. Para apagar el horno, oprima la tecla

ENCENDER / APAGAR.

2. Mantenga oprimida la tecla “2” hasta que aparezca la pantalla de opciones.

3. Para resaltar y elegir la opción deseada, oprima la tecla

Ingresar y luego las teclas Desplazarse hacia arriba o

Desplazarse hacia abajo.

4. Oprima la tecla

Arrancar para guardar y Parar / Restablecer para salir del modo de opciones.

5. Si la Opción 6, “Password Needed” (Contraseña necesaria) está resaltada, oprima la tecla Programar para ver o cambiar la

contraseña.

CLEAN FILTER

(LIMPIAR FILTRO)

Se recomienda limpiar el ltro de aire

a fondo cada vez que aparezca este

mensaje. Limpiar el ltro de aire

no hará desaparecer el mensaje.

El mensaje dejará de mostrarse

automáticamente al cabo de 24 horas.

Dependiendo del uso que se le dé

al microondas y de las condiciones

externas, puede ser necesario limpiar

el ltro con mayor o menor frecuencia.

Una vez determinada la frecuencia,

congure la opción en el intervalo

de tiempo correspondiente.

El ltro de aire y los ventiladores deben

limpiarse con regularidad para evitar

que el horno se sobrecaliente. Consulte

el Manual de Propietario para obtener

instrucciones completas de limpieza.

Air Filters

On Sides

CLEAN

FILTERS

Opciones N.º Nombre del ajuste Opciones

01 Entrada de dígitos Entrada de un dígito

Entrada de dos dígitos

02 Tamaño del texto Mayúsculas

Minúsculas

Combinadas

03 Ajustes de menús 1 nivel, 10 elementos

2 niveles, 100 elementos

3 niveles, 360 elementos

04 Cocción manual Se permite la cocción manual

No se permite la cocción manual

Guardar programa

de cocción manual

No guardar tras la cocción manual

06 Bloqueo de programas Contraseña necesaria

Se permite la modificación de programas

07 Abrir la puerta Al abrir la puerta se pone en cero el temporizador

Al abrir la puerta se interrumpe temporalmente

08 Ventana del teclado Desactivado

30 segundos

60 segundos

120 segundos

Pitido de las teclas

Activado

Desactivado

10 Volumen del pitido Bajo

Intermedio

Alto

11 Pitido de fin de ciclo Tres pitidos una sola vez

Tres pitidos varias veces

Continuo hasta que se abre la puerta

12 Advertencias

sobre

precalentamiento

Advertir si el horno no tiene la temperatura adecuada

Desactivado

13 Escala de temperatura Las temperaturas se muestran en °F para

los modelos de 60Hz

Las temperaturas se muestran en °C para los modelos de 50Hz

14 Clean Filter (Limpiar filtro) Desactivado

Aparece cada 7 días

Aparece cada 30 días

Aparece cada 90 días

15 Modo de sólo

microondas

Se permite la modalidad “Sólo microondas”

No se permite la modalidad “Sólo microondas”

16 Apagado automático Desactivar

2 horas

4 horas

8 horas

17 Transferencia

de datos

Iniciar transferencia: De la tarjeta al horno

Iniciar transferencia: Del horno a la tarjeta

Para evitar los electrochoques que pueden causar lesiones personales graves o la muerte, no retire la cubierta o

caja externa en ningún momento. La cubierta o caja externa sólo debe retirarla un técnico de servicio autorizado.

Este producto es de Clase A. En un entorno doméstico, es posible que este producto cause interferencia radial.

De ser así, puede que el usuario deba tomar las medidas necesarias.

Problema Causa posible

El horno no funciona Cerciórese de que el horno esté enchufado.

Cerciórese de que el horno esté conectado

a un circuito puesto a tierra.

Compruebe el fusible o el disyuntor.

El horno funciona de

forma intermitente

Compruebe los filtros de aire y

las rejillas de escape de aire.

Si el horno no acepta entradas

cuando se oprime la tecla

Cerciórese de que el horno se haya precalentado.

Abra y cierre la puerta; vuelva a oprimir la tecla.

El ventilador del horno se

enciende cuando el horno no

está precalentando ni cocinando

Funcionamiento normal.

Cuando apago el horno, la

pantalla permanece encendida

Funcionamiento normal.

Aparece el mensaje “Clean Filter”

(Limpiar Filtro)

Es normal y seguirá apareciendo durante 24 horas.

Se congela la pantalla del horno

Es necesario reinicializar la pantalla del horno.

Desconecte el horno. Espere 5 segundos.

Vuelva a conectar el horno.

Antes de llamar al Servicio Técnico

Revisado 7/11

Para obtener la documentación completa del producto, visite:

www.acpsolutions.com

ADVERTENCIA

Conserver ces instructions pour les

consulter ultérieurement. Si le four

change de propriétaire, ce manuel

doit être joint au four. Avant d’utiliser

le four, se reporter aux CONSIGNES DE

SÉCURITÉ pour prendre connaissance

d’importantes informations.

Manuel du propriétaire

FOUR COMBINÉ COMMERCIAL À HAUTE VITESSE

Identication du modèle

Pour toute question ou pour obtenir l’adresse d’un

technicien local agrée par ACP, communiquer avec le

service clientèle ComServ de ACP.

– À l’intérieur des États-Unis ou du Canada,

composer le numéro sans frais 866-426-2621.

– À l’extérieur des États-Unis et du Canada,

composer le +1 319-368-8120.

– Courriel : [email protected]

Les réparations sous garantie doivent être effectuées

par un technicien agréé ACP. ACP conseille également

de communiquer avec un technicien agréé ACP ou avec

le service à la clientèle ComServ de ACP si une réparation

est nécessaire une fois la garantie expirée.

Lors de tout appel à ACP, fournir les informations sur le

produit. Les informations sur le produit se trouvent sur

la plaque signalétique du four. Noter les informations

suivantes :

Numéro de modèle : ___________________________

Numéro de série ou S/N : _______________________

Date d’installation : ____________________________

Nom et adresse du dépositaire : __________________

____________________________________________

An d’éviter les risques de chocs électrique ou la mort, ce four doit être mis à la terre et sa che ne doit pas

être modiée.

Instructions de mise à la terre

Le four DOIT être mis à la terre. La mise à la terre réduit les risques de choc électrique en permettant

au courant électrique de s’échapper par le l connecté à la terre en cas de court-circuit. Ce four est

équipé d’un cordon avec mise à la terre et d’une che de mise à la terre. La che doit être branchée

dans une prise installée et mise à la terre correctement.

Consulter un électricien ou un technicien agréé si les instructions de mise à la terre ne sont pas

entièrement comprises ou s’il existe un doute sur la mise à la terre correcte du four.

Ne jamais utiliser de rallonge électrique.

Si le cordon d’alimentation du produit est trop court, faire installer une prise à trois fentes par un électricien agréé. Ce four

doit être branché sur un circuit distinct, ayant les caractéristiques électriques indiquées dans le tableau des spécications.

Lorsqu’un four combiné est branché sur un circuit utilisé par d’autres équipements, le temps de cuisson peut être plus

long et des fusibles peuvent griller.

Borne de mise à la terre isopotentielle externe (pour l’exportation seulement)

Le four est muni d’une deuxième borne de mise à la terre. La borne permet un branchement externe de mise à la terre

utilisé en plus de la broche ou de la che de mise à la terre. Cette borne, située sur le panneau extérieur arrière du four,

est marquée avec le symbole indiqué ci-dessous.

AVERTISSEMENT

Avant d’utiliser le four, lire toutes les Consignes de sécurité qui l’accompagnent.

Caractéristiques

1 Poignée de porte

Conception ergonomique pour pouvoir être manipulée

d’une seule main.

2 Numéro de série de l’appareil

Situé sur la partie inférieure gauche, à l’arrière du four.

3 Filtres à air

Le four est équipé de deux ltres à air. Chacun d’entre

eux est situé sur la partie inférieure des parois du four.

Pour les retirer, il suft de les faire glisser vers l’extérieur.

4 Afcheur

L’afcheur constitue l’interface utilisateur.

5 Touche MARCHE/ARRÊT

S’utilise pour mettre en marche et arrêter le four.

6 Clavier

S’utilise pour entrer le temps de cuisson, pour les

touches programmées et pour la saisie de données.

7 Port EzCard

Ce four est équipé d’un port de données EzCard.

S’utilise avec la carte EzCard (disponible sur

demande)

Pour programmer le four en utilisant un lecteur ash standard :

Le four doit être en mode Arrêt (le préchauffage doit être en mode ARRÊT)

1. Ouvrir le couvercle protecteur au bas du clavier.

2. Introduire le lecteur ash dans la fente située sous le clavier.

3. En mode Arrêt, appuyer sur la touche « 2 » et la maintenir appuyée pour passer à « Options d’utilisateur ».

4. Passer à l’option n°17 en appuyant sur la touche

Retour ou en appuyant plusieurs fois sur la touche Entrer.

5. Sélectionner l’opération désirée en mettant en surbrillance Transfert des données du lecteur ash au four

ou « Transfert des données du four à la carte

» ou Transfert des données du four au lecteur ash en

utilisant la touche

Délement vers le bas.

6. Appuyer sur la touche

Programmation pour démarrer le transfert (TRANSFERRING (TRANSFERT EN COURS)

s’afche, puis DONE (TERMINÉ) s’afche lorsque le transfert est terminé). Remarque : L’icône

AUCUNE CARTE

s’afche si la touche de transfert des données n’est pas sélectionnée.

7. Retirer le lecteur ash et fermer le couvercle protecteur.

Installation

ÉTAPE 1 - Déballage du four

• Vérier que le four n’est pas endommagé et que la porte ou la cavité ne

sont pas bosselées.

• Signaler immédiatement tout bossellement ou pièce cassée en contactant

le lieu d’achat.

Ne pas essayer d’utiliser le four s’il est endommagé.

• Enlever tous les matériaux d’emballage de l’intérieur du four.

• Si le four a été entreposé dans des endroits soumis à un froid extrême,

attendre quelques heures avant de rebrancher l’alimentation.

ÉTAPE 2 - Placement du four sur le plan de travail

• La profondeur de plan de travail recommandée est de 66 cm (26 po).

• Ne pas installer le four à proximité ou au-dessus d’une source de chaleur

comme un four à pizza ou une friteuse à cuisson profonde. Ceci pourrait

entraîner un mauvais fonctionnement du four et réduire la durée de vie

des pièces électriques.

• Ne pas bloquer ni obstruer les ltres du four. Prévoir un accès pour

permettre le nettoyage.

• Installer le four sur un comptoir à niveau.

• La prise doit être située de telle manière que la che reste accessible

lorsque le four est en place.

ÉTAPE 3 - Installation de la grille

• Installation de la grille du four

1. La cavité du four ne doit pas être chaude au toucher.

2. Placer la grille dans le four, sa protection arrière orientée vers la partie

arrière du four.

• NE PAS cuire d’aliment directement sur le panneau inférieur du four.

ÉTAPE 4 - Fonctionnement du four

Préchauffage du four

Ce four peut être réglé à une température

de préchauffage allant de 95 °C (200 ºF)

à 270 °C (520 ºF).

1. Le four doit être branché.

2. Appuyer sur la touche MARCHE/ARRÊT.

3. La température de préchauffage du four s’afche.

4. L’icône de PRÉCHAUFFAGE est afchée jusqu’à

ce que la température de préchauffage soit atteinte.

Ensuite, l’écran menu s’afche.

ARRÊT DU FOUR

À la n de la journée, arrêter le four en appuyant sur la touche MARCHE /

ARRÊT du clavier.

Le ventilateur du four continue à fonctionner pour refroidir le four. L’icône

de refroidissement du four s’afche et reste afchée jusqu’à ce que la

température soit inférieure à (95 °C) 200 °F. Pour éviter d’endommager le

moteur du four à convection ne pas couper l’alimentation en débranchant

l’appareil ou en coupant le courant au niveau du disjoncteur tant que

le ventilateur n’est pas arrêté. L’icône d’Arrêt du four s’afche pendant

5 minutes puis l’afcheur devient vierge.

Dégagements minimaux

requis

A— Pour les modèles d’Amérique du

Nord (UL/CSA), prévoir au moins

5,1 cm (2 po) de dégagement

au-dessus du four. Pour les

modèles internationaux de 50 Hz,

prévoir au moins 18 cm (7 po) de

dégagement au-dessus du four.

Une circulation d’air adéquate

autour du four permet de refroidir

les composants électriques. Si la

circulation d’air est restreinte, le

four risque de ne pas fonctionner

adéquatement, et la durée de vie

utile des composants électriques

est alors réduite.

B— Prévoir au moins 5,1 cm (2 po)

de dégagement entre le mur

et l’évacuation d’air à l’arrière

du four.

C— Prévoir au moins 5,1 cm (2 po)

de dégagement sur les côtés

du four.

D— Installer le four combiné de

manière que la partie inférieure

soit à au moins 91,5 cm (3 pi)

au-dessus du sol.

An d’éviter les risques de choc

électrique ou la mort, ce four doit

être mis à la terre et sa che ne

doit pas être modiée.

AVERTISSEMENT

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Instructions générales destinées à l’utilisateur

CONSEILS POUR LA CUISSON

1. Des récipients en métal peuvent être utilisés dans l’AXP mais leur hauteur ne doit pas dépasser 5,1 cm (2 po).

Différents types de métaux conducteurs de chaleur chauffent à des vitesses différentes. L’aluminium chauffe

plus rapidement que l’acier inoxydable. Éviter d’utiliser des casseroles et des accessoires en silicone.

2. La cuisson par étapes aide à conserver la qualité des aliments congelés et délicats. Finir la cuisson des aliments en

mode 0 % micro-ondes, ventilateur et IR (infrarouges) permet de les brunir facilement ou de les rendre croustillants

sans cuisson excessive.

3. Accessoires disponibles :

a. Panier antiadhésif (SB10 ou TB10) : Permet de brunir les aliments et de les rendre croustillants. Permet aussi

de nettoyer le four plus facilement. Idéal pour les aliments panés tels que les cuisses de poulet, les frites, les

bâtons de mozzarelle ou des beignets de piment jalapeño.

b. Plaque à pâtisserie (1/4 de la taille normale) : Idéale pour les aliments ne pouvant pas être directement

exposés à la chaleur de l’élément radiant ou ceux exsudant de la graisse ou des assaisonnements.

c. Pelle à four (PA10) : Permet de retirer les sandwichs et les pizzas des fours Convection Express™ et AXP.

d. Grille à pizza : Idéale pour brunir les sandwichs et les pizzas et les rendre croustillants, ainsi que pour tout

aliment devant être directement exposé à l’élément chauffant.

e. Plat en céramique : Idéal pour les aliments devant être cuits dans un récipient tels les aliments prêt-à-servir,

les légumes cuits ou les soupes.

f. Pierre à pizza (ST10X) : Permet de brunir les pains et les pizzas et de les rendre croustillants.

g. Gril pour panini (GR10) : Appose les marques particulières d’un gril sur un produit.

4. La température de four la plus souvent utilisée est 270 ºC (520 ºF). Réduire la température du four si le produit doit

cuire pendant longtemps.

5. Recouvrir la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé pour pouvoir enlever facilement les aliments une fois qu’ils

sont cuits et nettoyer facilement la plaque.

6. Les moules à mufns sont idéaux pour les petits gâteaux ou les carrés au chocolat (brownies). Vaporiser la plaque

avec un peu d’huile de cuisson pour pouvoir facilement retirer les aliments une fois qu’ils sont cuits.

7. Des nettoyages fréquents empêchent les dépôts pouvant affecter le fonctionnement du four.

8. Utiliser un nettoyant, par exemple le ACP Oven Cleaner (CL10) et le protecteur Oven Shield (SH10) ou tout autre

produit nettoyant sans ammoniaque, sans phosphate, sans chlore, sans hydroxyde de sodium ou hydroxyde de

potassium car ces produits peuvent endommager les pièces du four et annuler la garantie couvrant ces dernières.

9. Les aliments ainsi que les articles servant à leur cuisson sont chauds une fois la cuisson terminée. Utiliser toujours

des gants de cuisine, des pinces ou une pelle à pizza pour les retirer du four en toute sécurité.

UTILISATION DE LA CUISSON PAR ÉTAPES

La cuisson par étapes permet d’utiliser plusieurs cycles consécutifs (étapes consécutives) de cuisson, sans intervention

répétée de l’utilisateur pour la saisie.

Exemple :

Rouleaux de printemps (congelés), temps total de la cuisson : 1:30

Température 270 °C (520 °F)

Étape 1 Étape 2

Temps de cuisson 1:00 0:30

Micro-ondes 100 % 90 %

Ventilateur 80 % 60 %

IR 100 % 100 %

Description des symboles du panneau tactile

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Utiliser la touche Délement

vers le haut ou la touche

Délement vers le bas pour

mettre en surbrillance les

catégories d’aliments.

Écran Menu

Touche MARCHE/ARRÊT

• Appuyer sur la touche pour préchauffer

le four ou pour arrêter le four. (Le

ventilateur continue à fonctionner

si la température est supérieure

à 95 °C / 200 °F).

Touche TEMPÉRATURE

• Appuyer sur la touche pour vérier

la température de réglage.

• Appuyer sur la touche pour modier

la température.

• Appuyer sur les touches numériques

pour entrer ou modier la

température.

• Appuyer sur la touche Entrer

pour enregistrer.

Touche PROGRAMMATION

• Appuyer sur la touche pour

programmer la cuisson d’un

nouveau produit ou pour modier

des programmations existantes.

• Appuyer sur la touche pour démarrer

le transfert des données.

• Appuyer sur la touche pour modier

le mot de passe.

MODIFIER

• Sélectionner la touche pour

programmer la cuisson d’une

nouveau produit ou pour modier

des programmations existantes.

SUPPRIMER

• Sélectionner la touche pour

supprimer des programmations.

Touche CUISSON MANUELLE

• Appuyer sur la touche pour

une cuisson manuelle.

7 8

abc def

jklghi

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mno

tuvpqrs wxyz

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1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Délement

vers le haut

Délement

vers le bas

Retour

Entrer

MARCHE/

ARRÊT

Programmation

Température

Cuisson

manuelle

Touches

numériques

Arrêter

Démarrer

Description des symboles du panneau tactile

Touche DÉFILEMENT VERS LE HAUT

• Appuyer sur la touche pour modier

le réglage ou pour faire déler vers le

haut an d’afcher un autre réglage.

• Appuyer sur la touche pour un délement

vers le haut et sélectionner une autre

zone en surbrillance.

Touche DÉFILEMENT VERS LE BAS

• Appuyer sur la touche pour modier le

réglage ou faire déler vers le bas an

d’afcher un autre réglage.

• Appuyer sur la touche pour un délement

vers le bas et sélectionner une autre

zone en surbrillance.

Touche RETOUR

• Appuyer sur la touche plusieurs fois

pour revenir au menu principal.

• Appuyer sur la touche pour revenir

à l’afchage précédent.

• Appuyer sur la touche plusieurs fois

pour sortir du mode programmation.

• Appuyer sur la touche pour supprimer

un caractère.

Touche ENTRER

• Appuyer sur la touche pour enregistrer

un menu.

• Appuyer sur la touche pour enregistrer une

programmation de CUISSON MANUELLE.

• Appuyer sur la touche pour passer à l’écran

suivant.

• Appuyer sur la touche pour enregistrer

un nom.

• Appuyer sur la touche pour conrmer

la suppression d’un article de menu.

Touche DÉMARRER

• Appuyer sur la touche pour démarrer le cycle

de cuisson.

• Appuyer sur la touche pour enregistrer

une option dans le mode option.

Touche ARRÊTER / RÉINITIALISER

• Appuyer sur la touche pour arrêter le

cycle de cuisson.

• Appuyer sur la touche pour sortir du

mode option.

Touches NUMÉRIQUES

• Appuyer sur les touche

pour entrer la température.

• Appuyer sur les touches

pour sélectionner des

articles de menu.

• Appuyer sur les touches

pour entrer des noms

d’articles de menu.

7 8

abc def

jklghi

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& /

Icône Mode de refroidissement du four :

• Le ventilateur du four continue à

fonctionner pour refroidir le four. L’icône

Mode de refroidissement s’afche et reste

afchée jusqu’à ce que la température

du four soit inférieure à 95 °C (200 °F).

• Pour éviter d’endommager le moteur

du four à convection ne pas couper

l’alimentation en débranchant l’appareil

ou en coupant le courant au niveau du

disjoncteur tant que le ventilateur n’est

pas arrêté.

Icône Arrêt du four :

• L’icône Arrêt du four s’afche pendant

5 minutes puis l’afcheur devient vierge.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Température du four en dehors

de la valeur des points de

consigne de cuisson :

• S’afche lorsque la température

du four est en dehors de la

valeur des points de consigne

d’une programmation de

cuisson. L’article ou les articles

concerné(s) est/sont rayés.

Il est alors impossible de le/

les sélectionner. Mettre le four

en mode Programmation pour

afcher les points de consigne

de température pour cette

programmation de cuisson. Si

la température du four doit être

modiée après avoir passé

en revue la température pour

la programmation de cuisson

concernée, sortir du mode

programmation et modier

la température du four.

Programmation

MODIFIER

Afchage de la température

Modication de la température du four

Icône d’avertissement de préchauffage

de température :

• Le four n’a pas atteint la température

du point de consigne.

• L’avertissement de préchauffage

de température clignote lors de la

programmation du cycle de cuisson

jusqu’à ce que la température du point

de consigne soit atteinte.

Instructions générales destinées à l’utilisateur

7 8

abc def

jklghi

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1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Délement

vers le haut

Délement

vers le bas

Retour

Entrer

L’écran du four afche les options de menu. Les touches du clavier sont utilisées pour naviguer dans les menus à l’écran.

Les icônes ci-après sont utilisées dans ce guide pour indiquer la navigation dans les menus.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

MENUS DE CUISSON

Lorsque nous expédions les fours, les écrans concernant

la cuisson sont réglés selon trois niveaux de menu.

1. L’écran MENU CATEGORIES (CATÉGORIES DE

MENUS) présente les catégories de produits.

2. L’écran FOOD CATEGORIES (CATÉGORIES

D’ALIMENTS) indique les produits inclus dans l’écran

Menu Category principal (Catégorie de menu) principal.

3. L’écran MENU ITEM (ARTICLES DE MENU) indique

les produits inclus dans l’écran Food Category

(Catégorie d’aliments).

REMARQUE : Le four peut être réglé pour fonctionner selon 1, 2

ou 3 niveaux de menu. Se reporter aux options de l’utilisateur

pour obtenir de plus amples informations.

Le ITEM MENU (MENU D’ARTICLES) décompose

le groupe d’articles de menu pour permettre d’entrer

des quantités, différents types d’aliments, etc.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

TROIS NIVEAUX DE MENU

DEUX NIVEAUX DE MENU

UN NIVEAU DE MENU

Utiliser la touche

Délement vers le haut

ou la touche Délement

vers le bas pour mettre

en surbrillance les

catégories d’aliments

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

Catégories de menus Catégorie d’aliments Articles de menu

Catégorie d’aliments Articles de menu

Articles de menu

Instructions générales destinées à l’utilisateur

MENU DE CUISSON

PRINCIPAL

Une fois le four préchauffé, le menu principal s’afche. Le four AXP à

haute vitesse est préprogrammé avec plusieurs articles de menu an

de simplier la cuisson.

Exemples d’éléments de menu préprogrammés :

1. Une fois que le four a été préchauffé

à la température désirée, faire déler

le menu ou appuyer sur la touche

numérique correspondante à la

catégorie d’aliments désirée du menu.

2. Choisir le groupe d’articles du menu et

appuyer sur Entrer pour le sélectionner.

3. Mettre en surbrillance l’article désiré

qu’il faut cuire.

Remarque : Si l’article du menu est rayé,

cela signie que la température de préchauffage

est différente de la température du menu préréglée.

La commande du four ne permet pas de

sélectionner cet article.

4. Ouvrir la porte du four, placer l’aliment

dans le four et refermer la porte.

5. Appuyer sur la touche Entrer pour

démarrer le cycle de cuisson.

6. À la n du cycle de cuisson, le four émet

des bips et la séquence d’animations

indiquée à droite s’afche pour indiquer que

les aliments peuvent être retirés du four.

1. Sandwich (Sandwich)

- Breakfast (Petit déjeuner)

- Poultry (Volaille)

- Meat (Viande)

- Seafood (Produits de la mer)

- Vegetarian (Végétarien)

3. Vegetarian (Plats Végétarien)

- Breakfast (Petit déjeuner)

- Lunch (Déjeuner)

- Vegetables (Légumes)

- Appetizers (Hors-d’œuvre)

- Potatoes (Pommes de terre)

5. Pasta-Pizza (Pâtes/pizza)

- Small/Large Pizza

(Petite/grande Pizza)

- Pasta (Pâtes)

- Miscellaneous (Divers)

2. Meat (Viande)

- Poultry (Volaille)

- Beef (Bœuf)

- Pork (Porc)

- Appetizers (Hors-d’œuvre)

- Breakfast (Petit déjeuner)

4. Seafood (Produits de la mer)

- Fish (Poisson)

- Shellsh (Crustacés)

- Miscellaneous (Divers)

6. Bakery-Desserts (Produits

de boulangerie/desserts)

- Bread (Pains)

- Desserts (Desserts)

- Snacks (En-cas)

- Breakfast (Petit déjeuner)

- Sweet (Entremêts sucrés)

Remarque : Les articles de menu

peuvent varier selon le modèle du four.

1 2 3

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Cuisson à l’aide des touches préprogrammées

Pour cuire des aliments en utilisant des articles de menu préprogrammées

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1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Cuisson manuelle

Utilisation du mode CUISSON MANUELLE (L’option 4 doit être congurée pour permettre une cuisson

manuelle. Voir page 18.)

Utiliser le mode Cuisson manuelle lorsqu’un temps et des niveaux de puissance de cuisson spéciques sont désirés. Cette

option est très pratique lors d’essais de cuisson avec de nouveaux aliments. Le temps de cuisson maximal est de 100 minutes.

Les fonctions micro-ondes, ventilateur et IR peuvent être réglées selon 11 niveaux de puissance différents de 0 à 100 % par

progression de 10 %.

1. Une fois que le four est préchauffé à la température désirée

(95-270 °C / 200-520 °F), appuyer sur la touche Cuisson

manuelle.

2. Utiliser la touche

Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le bas pour naviguer entre les divers éléments

de conguration de la cuisson.

3. Pour l’étape 1, entrer le temps de cuisson en utilisant les

touches numériques (jusqu’à 100 minutes). Appuyer sur

la touche Délement vers le bas pour passer à l’élément

suivant de conguration de la cuisson.

4. Entrer le niveau de puissance micro-ondes désiré (appuyer

sur 0 (pour 0 %), 1 (10 %), appuyer sur 5 (50 %)… et appuyer

sur la touche 1 deux fois pour obtenir la puissance maximale

(100 %). Appuyer sur la touche Délement vers le bas pour

sélectionner l’élément suivant de conguration de la cuisson.

5. Entrer la vitesse de ventilateur désirée en utilisant les

touches numériques.

6. Entrer le niveau de puissance micro-ondes désiré (appuyer

sur 0 pour 0 %), 1 (10 %), appuyer sur 5 (50 %)… et appuyer

sur 1 deux fois pour obtenir la puissance maximale (100 %).

7. Répéter les étapes 2 à 6 pour chaque étape de la cuisson,

si plusieurs étapes sont nécessaires.

8. Placer les aliments dans le four.

9. Appuyer sur la touche

Démarrer pour démarrer

la cuisson. Le compte à rebours s’afche. Food category

(Catégorie d’aliments) s’afche ainsi que Manual

(cuisson manuelle).

Enregistrement d’une

programmation de Cuisson

manuelle dans le menu

Si les résultats en matière de cuisson sont

satisfaisants, enregistrer la programmation

de la cuisson manuelle de l’article.

1. Pour enregistrer, appuyer sur la touche

Entrer.

Remarque : L’option 5 doit être congurée pour enregistrer

une cuisson manuelle. (Voir page 18).

2. Mettre en surbrillance Menu Category (Catégorie de menu)

en utilisant la touche

Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le bas ou créer un nouveau nom de Menu

Category (Catégorie de menu). Appuyer sur la touche

Entrer.

3. Mettre en surbrillance Food Category (Catégorie d’aliments)

en utilisant la touche

Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le bas pour sélectionner l’endroit du

menu ouvert.

4. Dans l’écran Item Menu (Articles de menu) mettre en

surbrillance l’endroit désiré pour y ajouter un nouveau nom.

5. Lorsque le nouvel endroit est mis en surbrillance, appuyer

sur la touche

Programmation.

6. Utiliser les touches numériques

KEYPAD

pour entrer un nom

d’article. Utiliser la touche

Retour pour effacer toute erreur.

Cette étape doit être effectuée pour chaque niveau de menu.

Voir l’option d’utilisateur 2 pour des options de saisie de

caractères (page 18).

7. Appuyer sur la touche

Entrer pour nir.

8. Pour sortir du mode Cuisson manuelle, appuyer plusieurs fois

sur la touche

Retour pour revenir à l’écran du menu principal.

10. À la n du cycle de cuisson, le four émet des bips et la

séquence d’animations ci-après s’afche :

11. Retirer les aliments du four.

Remarque : Pour interrompre le cycle de cuisson, ouvrir la porte. Pour

poursuivre la cuisson, fermer la porte et appuyer sur la touche Démarrer.

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

6 Bagel & Cheese

Sandwich

Breakfast

Bagel & Cheese

Sandwich

Breakfast

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Breakfast

Programmation du four

5. Dans l’écran Articles de menu, sélectionner la touche

Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le

bas pour mettre en surbrillance l’article qui doit être modié.

6. Appuyer sur la touche Entrer pour afcher les réglages

de cuisson.

7. Utiliser la touche

Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le bas pour sélectionner le réglage de la

température, du temps de cuisson, de micro-ondes (%), du

ventilateur (%) et IR (%). Utiliser les touches numériques pour

entrer le temps de cuisson, la température et les niveaux de

puissance de cuisson. Pour Micro-ondes, ventilateur ou IR

appuyer sur 0 pour 0 %, 1 pour 10 %, 9 pour 90 % ou 1 deux

fois pour 100 %.

8. Lorsque tous les réglages de cuisson ont été effectués

appuyer sur la touche

Entrer.

9. Appuyer sur la touche

Retour plusieurs fois pour sortir

du mode programmation.

ACCÈS AU MENU PROGRAMMATION

1. Pour accéder au mode PROGRAMMATION

appuyer sur la touche

Programmation.

2. Puis sélectionner

Modier en utilisant la

touche

Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le bas sur l’écran.

3. Appuyer sur la touche

Entrer puis sélectionner

la catégorie d’aliments et l’aliment à programmer en

utilisant la touche

Délement vers le haut ou sur

la touche

Délement vers le bas.

APERÇU DU PROGRAMME MENU

PROGRAMMATION – Permet d’ajouter un nouvel

élément de menu

ENTRER – Permet d’enregistrer ou de passer à l’écran

RETOUR – Permet de revenir à l’écran précédent

DÉFILEMENT VERS LE HAUT ou DÉFILEMENT

VERS LE BAS

MODIFIER – Permet de modier un article de menu

existant

SUPPRIMER – Permet de supprimer un article de

menu existant

MODIFICATION OU AJOUT DE RÉGLAGES

DE PROGRAMMATION DE MENU

1. Appuyer sur la touche PROGRAMMATION.

2. Mettre en surbrillance Modier en utilisant la touche

Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le bas.

3. Appuyer sur la touche

Entrer.

4. Utiliser la touche

Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le bas pour mettre en surbrillance la catégorie

de menu et/ou la catégorie d’aliment dans laquelle l’article

de menu qui est modié doit être enregistré. Appuyer sur

la touche

Entrer.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

Temps de cuisson

Température du four

Ventilateur

Puissance

micro-ondes

Programmation du four

MODIFICATION D’UN NOM OU AJOUT

DE NOUVEAUX NOMS DANS MENU

CATEGORY (CATÉGORIE DE MENUS),

FOOD CATEGORY (CATÉGORIE

D’ALIMENTS) OU DANS ITEM MENU

(ARTICLES DE MENU)

1. Appuyer sur la touche Programmation.

2. Mettre en surbrillance

Modier en utilisant la touche

Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le bas,

puis appuyer sur la touche

Entrer.

3. Utiliser la touche

Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le bas pour mettre en surbrillance l’endroit où

une nouvelle catégorie ou un nouvel article doit être placé(e).

(Pour passer à l’écran suivant, utiliser la touche

Délement

vers le haut ou la touche

Délement vers le bas pour mettre

en surbrillance le menu désiré, puis appuyer sur la touche

Entrer). Exemple :

I. Modication du nom dans l’écran Menu

Category (Catégorie de menu)

A. Mettre en surbrillance l’article B. Passer à l’étape 4

II. Modication du nom dans Food Category

(Catégorie d’aliments)

A. Mettre en surbrillance Menu Category (Catégorie de menu)

désirée

B. Appuyer sur la touche Entrer

C. Mettre en surbrillance Food Category (Catégorie d’aliments)

désirée

D. Passer à l’étape 4

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

III. Modication/ajout d’un nom dans Menu Item

(Articles de menu)

Pour ajouter des réglages de programmation, il est d’abord

nécessaire de nommer l’article.

A. Mettre en surbrillance Menu Category (Catégorie de menu)

désirée

B. Appuyer sur la touche Entrer

C. Mettre en surbrillance Food Category (Catégorie d’aliments)

désirée

D. Appuyer sur la touche Entrer

E. Mettre en surbrillance Menu Item (Article de menu) désiré

F. Passer à l’étape 4

4. Appuyer sur la touche

Programmation.

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

Programmation du four

SUPPRESSION D’UN SEUL ARTICLE

DE MENU

1. Appuyer sur la touche Programmation.

2. Mettre en surbrillance

Supprimer en utilisant la touche

Délement vers le haut ou la touche Délement vers

le bas.

3. Appuyer sur la touche

Entrer.

4. Utiliser la touche

Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le bas pour mettre en surbrillance la Catégorie

de menu et/ou la Catégorie d’aliments dans laquelle l’article de

menu unique qui est modié doit être enregistré. Appuyer sur

la touche

Programmation après avoir mis en surbrillance

l’article de menu désiré.

5. Appuyer sur la touche

Entrer pour conrmer la

suppression de l’article de menu.

6. Le nom et la programmation sont supprimés.

7. Appuyer sur la touche

Retour plusieurs fois pour sortir

du mode programmation.

_ , & , / , 0

Touches numériques Achage de caractères

5. Entrer un nom pour la catégorie ou pour l’article en utilisant

les touches numériques pour saisir des lettres, des numéros et

des symboles. [Par exemple : Appuyer sur la touche « 2 »

trois fois pour entrer la lettre « c »]

Une fois la lettre pertinente afchée, attendre que le curseur

passe à l’espace suivant. Si une correction est nécessaire,

appuyer sur la touche

retour pour effacer un caractère à

la fois. Voir l’option d’utilisateur 2 pour les options de saisie

de caractères (page 18).

6. Appuyer sur la touche Entrer pour enregistrer le nom

et passer à l’écran suivant. Si un article de menu est ajouté

ou modié (dernier écran), appuyer sur la touche Entrer pour

revenir à l’écran de réglage de la programmation.

7. Appuyer sur la touche

Retour plusieurs fois pour sortir

du mode programmation.

1 Biscuit E.B.C._

Breakfast

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

X X X

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

X X X

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Breakfast

X X X

Breakfast

Biscuit E.B.C.

Sandwich

SUPPRESSION COMPLÈTE DE CATEGORY

MENU (CATÉGORIE DE MENU) ou FOOD

CATEGORY (CATÉGORIE D’ALIMENTS)

La suppression complète d’une catégorie de menu ou d’une

catégorie d’aliments supprime tous les articles de menu

compris dans cette catégorie (jusqu’à 100 menus pour

toute catégorie de menu et 10 articles de menus pour

la catégorie d’aliments).

1. Appuyer sur la touche

Programmation.

2. Mettre en surbrillance

Supprimer en utilisant la touche

Délement vers le haut ou la touche Délement vers

le bas.

3. Appuyer sur la touche

Entrer.

4. Utiliser la touche

Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le bas pour mettre en surbrillance la Catégorie

de menu et/ou la Catégorie d’aliments an d’effectuer la

suppression. Appuyer sur la touche

Programmation

après avoir sélectionné la catégorie de menu ou la

catégorie d’aliment à supprimer.

5. Appuyer sur la touche

Entrer une nouvelle fois pour

conrmer la suppression de l’article de menu.

6. Le nom du menu et tous les programmes qui correspondent

à cette catégorie sont supprimés.

7. Appuyer sur la touche

Retour plusieurs fois pour sortir du

mode programmation.

Programmation du four

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

X X X

Meat

1 Sandwich

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Fonction four à micro-ondes seulement

UTILISATION DU FOUR COMME FOUR

À MICRO-ONDES

Cette option n’est disponible que si la température de la cavité

du four est inférieure à 95 °C (200 ºF).

Pour accéder à la touche MICRO-ONDES SEULEMENT,

l’option d’utilisateur n°15 (page 18) doit être congurée pour

permettre le mode micro-ondes seulement. Dans le réglage

par défaut du four, la fonction MICRO-ONDES SEULEMENT

n’est pas activée.

Lorsque l’option d’utilisateur MICRO-ONDES SEULEMENT

est activée, l’icône MICRO-ONDES SEULEMENT s’afche

à droite en bas de l’écran.

Pour cuisiner un article préprogrammé en utilisant la fonction

Micro-ondes seulement, effectuer les étapes suivantes :

1. Appuyer sur la touche

Entrer.

2. Utiliser la touche

Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le bas pour sélectionner l’article désiré dans le

menu de programmation ou appuyer sur la touche numérique

correspondant à l’article.

3. Placer les aliments dans le four.

4. Appuyer sur la touche

Démarrer pour démarrer la

cuisson.

5. À la n du cycle de cuisson, le four émet des bips et la

séquence d’animations ci-après s’afche :

6. Retirer les aliments du four.

AJOUT D’ARTICLES DE MENU EN MODE

MICRO-ONDES SEULEMENT

1. Appuyer sur la touche Entrer.

2. Appuyer sur la touche

Programmation.

3. Appuyer sur la touche

Entrer.

4. Utiliser la touche

Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le bas pour sélectionner l’endroit du nouvel

article.

5. Appuyer sur la touche

Programmation.

6. Entrer un nom pour la catégorie ou pour l’article en utilisant

les touches numériques pour saisir des lettres, des numéros et

des symboles. [Par exemple : Appuyer sur la touche « 2 »

trois fois pour entrer la lettre « c »]

Une fois la lettre pertinente afchée, attendre que le curseur

passe à l’espace suivant. Si une correction est nécessaire,

appuyer sur la touche

Retour pour effacer un caractère

à la fois.

_ , & , / , 0

Touches numériques Achage de caractères

7. Appuyer sur la touche Entrer pour enregistrer le nom.

8. Entrer le temps de cuisson en utilisant les touches

numériques.

9. Utiliser la touche

Délement vers le bas pour

sélectionner le pourcentage de micro-ondes.

10. Entrer le pourcentage de micro-ondes en utilisant les

touches numériques.

11. Utiliser la touche

Délement vers le bas pour

sélectionner les étapes de cuisson de 2 à 4 si plusieurs

étapes de cuisson sont nécessaires.

12. Répéter les étapes 6 à 8 s’il plusieurs étapes de cuisson

sont nécessaires.

13. Appuyer sur la touche

Entrer pour enregistrer l’article.

14. Appuyer sur la touche

Retour plusieurs fois pour sortir

du mode programmation.

CUISSON PAR MICRO-ONDES

La cuisson par micro-ondes utilise des ondes d’énergie

à haute fréquence pour chauffer les aliments. Pendant

la cuisson, l’énergie micro-ondes déplace rapidement

les molécules des aliments. Le mouvement rapide des

molécules génère de la chaleur qui cuit les aliments.

QU’EST-CE QUE LA CUISSON PAR

ÉTAPES?

La cuisson par étapes permet plusieurs cycles de cuisson

différents, ou étapes, à utiliser l’un après l’autre sans

intervention de l’utilisateur. La cuisson par étapes peut être

utilisée pour d’abord décongeler les aliments, puis les cuire

et les conserver chauds jusqu’au moment de servir. Le temps

total de la cuisson pour toutes les étapes combinées ne doit

pas dépasser 100 minutes.

Icône Micro-ondes seulement

Entretien et nettoyage du four AXP

Entretien et nettoyage du four AXP/MXP

Recommandations pour le nettoyage journalier : Suivre les instructions ci-dessous pour entretenir correctement du four

AXP/MXP.

Remarque : L’utilisation de produits de nettoyage caustiques ou de produits qui contiennent de l’ammoniaque, des phosphates,

du chlore, de l’hydroxyde de sodium ou de l’hydroxyde de potassium (soude caustique) peut endommager certains éléments

importants du four. N’utiliser jamais de systèmes de nettoyage à jet d’eau sous pression. L’utilisation d’agents de nettoyage

non approuvés annulera la garantie.

Fournitures recommandées pour le nettoyage : Serviette humide, tampon à récurer en plastique, nettoyant ACP Oven

Cleaner (article CL10) et protecteur ACP Oven Shield Protectant (article SH10).

1A. Four chaud : Arrêter le four en

appuyant sur la touche MARCHE /

ARRÊT et ouvrir la porte. Le

ventilateur continue à fonctionner

jusqu’à ce que le four ait refroidi.

Le four refroidit en 15-20 minutes.

1B. Four froid : Pour obtenir un

résultat optimal, chauffer le four à

une température de 95 °C (200 °F)

au maximum, arrêter le four, attendre

que le ventilateur s’arrête.

2. Enlever la grille, la pierre à

pizza et tout autre accessoire de

la cavité lorsque le four a refroidi.

3. Lever la partie inférieure

Si la partie inférieure est chaude,

utiliser des gants isolés, des gants

pour four ou des pinces pour lever

cette partie. Enlever tout résidu de

cuisson en utilisant un racloir.

4. Vaporisation de l’intérieur du four

Porter des gants en caoutchouc et

des lunettes de protection. Vaporiser

la porte, les panneaux latéraux et

le panneau inférieur du four avec le

nettoyant ACP Oven Cleaner (CL10).

Éviter de vaporiser toute la zone

perforée. Laisser le nettoyant agir

durant 2 minutes.

I. Avant la première utilisation d’un four neuf :

Alors que le four est propre, vaporiser le protecteur ACP Oven Shield (SH10) sur une serviette humide et nettoyer toutes les

surfaces intérieures. Ne pas enlever le protecteur pour four. Mettre le four en marche et le préchauffer pour commencer la cuisson.

II. NETTOYAGE QUOTIDIEN

5. Nettoyage de l’intérieur du four

5A. Nettoyer la porte du four et

l’intérieur à l’aide d’un tampon à récurer

en plastique ou en nylon. Les plaques

en céramique blanche latérales du

four jaunissent après l’utilisation du

four. Nettoyer soigneusement les

plaques en céramique et le scellant

rouge en exerçant une pression légère

uniquement. Au besoin, répéter les

étapes 4 et 5.

5B. Nettoyer la zone perforée au

moyen d’un chiffon humide imbibé

de nettoyant.

6. Essuyage de l’intérieur du four

Utiliser une serviette humide propre,

essuyer l’intérieur du four, rincer

et bien essorer la serviette, répéter

cette opération 2 ou trois fois pour

éliminer tout nettoyant et tout résidu

du four.

7. Vaporisation du protecteur

pour four

Lorsque le four est propre, vaporiser

une ne couche de protecteur ACP

Oven Shield (SH10) sur toutes les

surfaces intérieures. Remettre la

grille en place dans le four. Ne pas

enlever le protecteur pour four.

8. Nettoyage de l’extérieur du four

Nettoyer l’extérieur de la porte et

d’autres surfaces à l’aide d’un chiffon,

d’une éponge ou d’un tampon en nylon

propre et d’une solution composée

d’un détergent doux et d’eau tiède.

Porter des gants et des lunettes de protection lors du nettoyage du four.

Pour éviter toute brûlure, manipuler les ustensiles, les accessoires et

la porte avec précaution. Laisser refroidir le four, les ustensiles et les

accessoires avant de les nettoyer. Le four, les ustensiles et les

accessoires chauffent pendant leur utilisation.

AVERTISSEMENT

Entretien et nettoyage du four AXP

email: [email protected]

1. Nettoyer les ltres à air

Retirer les ltres à air, chacun est

situé de chaque côté du socle du

four. Nettoyer les ltres à l’aide d’une

solution composée d’un détergent

doux et d’eau tiède. Rincer et sécher

à fond. Remettre les ltres en les

faisant glisser dans leur emplacement

d’origine.

III. NETTOYAGE HEBDOMADAIRE

À FAIRE :

Nettoyer le four tous les jours.

Utiliser un nettoyant qui n’est pas caustique.

Sortir la nourriture du four à la n du cycle.

N’utiliser que des accessoires agréés pour un four à haute température et pour un four à

micro-ondes.

Nettoyer la grille avec de l’eau chaude savonneuse et la laisser sécher à l’air.

Nettoyer la pierre à pizza au moyen d’un racloir en plastique pour éliminer tout résidu de cuisson.

À NE PAS FAIRE :

NE PAS utiliser de produits caustiques, ou qui contiennent de l’ammoniaque, des phosphates,

du chlore, de l’hydroxyde de sodium ou de l’hydroxyde potassium (soude caustique).

NE PAS utiliser de systèmes de nettoyage à jet d’eau sous pression.

NE PAS cuire de la nourriture enveloppée dans un lm plastique.

NE PAS utiliser de tampons abrasifs pour nettoyer les plaques latérales en céramique et le scellant

rouge qui entoure chaque plaque.

NE PAS laver ou immerger la pierre à pizza dans l’eau.

NE PAS faire fonctionner le four sans aliment (à vide) en mode micro-ondes.

Pour toute question concernant des produits chimiques, se reporter aux ches signalétiques Chemco

concernant l’ACP Oven Cleaner et l’ACP Oven Shield Protectant ou communiquer avec le service à

la clientèle ComServ de ACP, Inc.

courriel : [email protected]

email: [email protected]

Options de l’utilisateur

Remarque : Se reporter à la page 3 pour

des instructions sur le transfert de données

(option 17).

Il est possible de modier plusieurs options pour personnaliser le fonctionnement du four en fonction des besoins de l’utilisateur.

Le tableau ci-dessous illustre ces options ; les réglages d’usine sont en caractères gras.

1. Le four doit être à l’arrêt. Pour arrêter le four, appuyer sur la touche

MARCHE/ARRÊT.

2. Appuyer sur la touche « 2 » et la maintenir appuyée jusqu’à ce que l’écran option s’afche.

3. Choisir l’option en appuyant sur la touche

Entrer, puis utiliser la touche Délement vers le haut ou la touche

Délement vers le bas pour sélectionner l’option désirée.

4. Appuyer sur la touche

Démarrer pour enregistrer et appuyer sur la touche Arrêter/Réinitialiser pour sortir du mode

options.

5. Option 6, si le message « Password Needed » (mot de passe requis) est en surbrillance, appuyer sur la touche

Programmation pour afcher ou modier le mot de passe.

CLEAN FILTER

(NETTOYER FILTRE)

Lorsque ce message s’afcher, nettoyer

soigneusement les ltres à air. Le

nettoyage des ltres à air ne fera pas

disparaître le message. Le message

disparaît automatiquement après

24 heures.

La fréquence de nettoyage des

ltres dépend de l’utilisation du four

à micro-ondes et des conditions

environnementales. Lorsque la

fréquence est déterminée, régler

l’option pour la durée correspondante.

Les ltres à air et les évents doivent

être nettoyés régulièrement pour éviter

la surchauffe du four. Consulter le

manuel du propriétaire pour obtenir des

instructions complètes sur le nettoyage.

Air Filters

On Sides

CLEAN

FILTERS

N° d’option Nom du réglage Options

01 Entrée de chiffre Entrée à un chiffre

Entrée à deux chiffres

02 Type de caractères Majuscules

Minuscules

Combinaison de majuscules et de minuscules

03 Réglage de menu 1 niveau, 10 articles

2 niveaux, 100 articles

3 niveaux, 360 articles

04 Cuisson manuelle Cuisson manuelle autorisée

Cuisson manuelle non autorisée

programme manuel

Enregistrer après une cuisson manuelle

Ne pas enregistrer après une cuisson manuelle

06 Verrouillage du programme Mot de passe nécessaire

Modifications des programmes autorisées

07 Porte ouverte L’ouverture de la porte réinitialise le minuteur

L’ouverture de la porte interrompt le cycle

de cuisson

08 Fenêtre du clavier Désactivée

30 secondes

60 secondes

120 secondes

Bip de touche

Activé

Désactivé

10 Volume de bip

de touche

Faible

Moyen

Fort

11 Fin du cycle

de cuisson

Trois bips une seule fois

Trois bips qui se répètent

Bip continu jusqu’à ce que la porte soit ouverte

12 Avertissement

de préchauffage

Avertit si le four n’est pas à la température

Désactivé

13 Échelle de température Les températures sont affichées en °F sur les modèles 60 Hz

Les températures sont affichées en °C sur les

14 Nettoyer les filtres Désactivé

S’affiche tous les 7 jours

S’affiche tous les 30 jours

S’affiche tous les 90 jours

15 Mode micro-ondes Autoriser le mode Micro-ondes seulement

Pas de mode Micro-ondes seulement

16 Arrêt automatique Désactivé

2 heures

4 heures

8 heures

17 Transfert

de données

Commencer le transfert : Carte vers four

Commencer le transfert : Four vers carte

Problème Cause possible

Le four ne fonctionne pas Vérifier que le four est branché.

Vérifier que le four est branché sur un circuit

mis à la terre.

Vérifier le fusible ou le disjoncteur.

Le four fonctionne

par intermittence

Vérifier les filtres à air et les évents d’aération.

Si le four n’accepte pas d’entrée

alors qu’une touche est appuyée

Vérifier que le four a préchauffé. Ouvrir et fermer

la porte, appuyer une nouvelle fois sur la touche.

Le ventilateur se met en route alors

que le four n’est pas en mode de

préchauffage ni de cuisson

Fonctionnement normal.

Lorsque le four est mis à l’ARRÊT,

l’afficheur reste allumé

Fonctionnement normal.

Clean Filter (Nettoyer les filtres)

s’affiche

Ce message est normal et restera affiché

pendant 24 heures.

Afficheur du four bloqué

L’afficheur du four doit être réinitialisé.

Débrancher le four. Attendre 5 secondes.

Rebrancher le four.

Avant d’appeler le service à la clientèle

Revisé le 7/11

Pour obtenir la documentation complète sur le produit visiter :

www.acpsolutions.com

An d’éviter un choc électrique pouvant entraîner des blessures graves ou la mort, ne jamais enlever le boîtier

extérieur. Seul un technicien agrée doit enlever le boîtier extérieur.

Cet appareil est un produit de classe A. Dans un environnement domestique il peut causer des brouillages radio.

Dans un tel cas il peut être exigé de l’utilisateur de prendre des mesures appropriées.

AVERTISSEMENT

Diese Anleitung zur späteren Bezugnahme

aufbewahren. Wenn das Gerät den Besitzer

wechselt, stellen Sie sicher, dass auch

dieses Handbuch mit dem Gerät übergeben

wird. Vor Einsatz dieses Geräts sind

wichtige Sicherheitsinformationen den

SICHERHEITSHINWEISEN zu entnehmen.

Benutzerhandbuch

GEWERBLICHES HOCHGESCHWINDIGKEITS-KOMBIGERÄT

Modellkennzeichnung

Wenn Sie Fragen haben oder ein autorisiertes ACP-

Kundendienstunternehmen ausndig machen möchten,

rufen Sie bitte den ACP ComServ Kundendienst an.

– Innerhalb der USA oder Kanada 866-426-2621

(kostenfrei).

– Von außerhalb der USA und Kanada 319-368-8120.

– E-Mail: [email protected]

Innerhalb der Garantiezeit erforderlicher Service muss

von einem befugten ACP-Kundendienstunternehmen

durchgeführt werden. ACP empehlt auch nach Ablauf

der Garantie, sich bei Servicebedarf an ein autorisiertes

ACP-Kundendienstunternehmen oder den ACP ComServ

Kundendienst zu wenden.

Wenn Sie sich mit ACP in Verbindung setzen, geben Sie

bitte die Produktinformationen an. Diese benden sich auf

dem Typenschild des Geräts. Zeichnen Sie die folgenden

Informationen auf:

Modellnummer: _______________________________

Seriennummer oder S/N-Nr.: _____________________

Installationsdatum: _____________________________

Name und Adresse des Händlers: _________________

____________________________________________

Um die Gefahr eines elektrischen Schlags oder Todesgefahr zu vermeiden, muss das Gerät geerdet sein und es

dürfen keine Veränderungen am Netzstecker vorgenommen werden.

Erdungshinweise

Dieses Gerät MUSS geerdet sein. Im Fall eines elektrischen Kurzschlusses wird bei einem

ordnungsgemäß geerdeten Gerät die Gefahr eines elektrischen Schlags verringert, da der Strom durch

den Erdungsdraht abgeleitet wird. Das Netzkabel dieses Geräts enthält einen Erdungsleiter und -stecker.

Der Stecker muss an eine ordnungsgemäß installierte und geerdete Steckdose angeschlossen werden.

Wenn die Erdungsvorschriften nicht vollständig verstanden werden oder wenn Zweifel bestehen, ob

das Gerät ordnungsgemäß geerdet ist, einen qualizierten Elektriker oder Kundendiensttechniker

zu Rate ziehen.

Kein Verlängerungskabel verwenden.

Eine dreipolige Steckdose von einem qualizierten Elektriker installieren lassen, wenn das Netzkabel des Geräts zu

kurz ist. Dieses Gerät sollte an einen separaten Stromkreis mit einer wie in den Produktdaten angegebenen Spannung

angeschlossen werden. Ist das Kombigerät an einen Stromkreis mit anderen Geräten angeschlossen, können längere

Garzeiten erforderlich sein und Sicherungen durchbrennen.

Externe äquipotentiale Erdungsklemme (nur Exportgeräte)

Das Gerät verfügt über eine sekundäre Erdungsklemme. Diese Erdungsklemme bietet zusätzlich zum Erdungskontakt

am Stecker einen externen Erdungsanschluss. Sie bendet sich außen an der Rückseite des Geräts und ist mit dem

nachfolgenden Symbol gekennzeichnet.

WARNUNG

Vor Einsatz des Geräts sollten Sie sich die im Lieferumfang des Geräts enthaltenen Sicherheitshinweise durchlesen.

Merkmale

1 Türgriff

Ergonomisches Design für leichte Bedienung mit einer Hand.

2 Seriennummer des Geräts

Bendet sich unten links auf der Rückseite des Geräts.

3 Luftlter

Das Gerät verfügt über zwei Luftlter. Sie benden sich

jeweils im unteren Teil des Geräts und können zum

Entfernen einfach herausgezogen werden.

4 Display

Auf dem Display wird die Benutzerschnittstelle angezeigt.

5 Taste EIN/AUS

Mit dieser Taste wird das Gerät ein- und ausgeschaltet.

6 Tastenfeld

Über das Tastenfeld erfolgt die Zeiteingabe, Eingabe

für programmierte Tasten und die Dateneingabe.

7 EZCard-Anschluss

Dieses Gerät verfügt über einen EZCard-Datenanschluss.

Mit einer EZCard zu verwenden (auf Anforderung

erhältlich)

Programmierung des Geräts mit einem USB-Speicherstick:

Das Gerät muss sich im Off-Modus (Aus-Modus) benden (die Vorheiz-Funktion muss

ausgeschaltet sein)

1. Die Schutzhülle von der Unterseite des Tastenfelds abnehmen.

2. Den USB-Speicherstick in den unter dem Tastenfeld bendlichen Schlitz einstecken

3. Im Off-Modus (Aus-Modus) die Taste „2“ drücken und gedrückt halten, um „User Options“ (Benutzerspezische

Einstellungen) aufzurufen.

4. Benutzerspezische Einstellung Nr. 17 aufrufen. Hierzu „Zurück

“ oder wiederholt „Enter “ drücken.

5. Den gewünschten Betrieb wählen. Hierzu über die Tasten Nach oben blättern

oder Nach unten blättern

„Transfer card to oven “ oder „Transfer von Gerät an Karte “ (Transfer von USB-Speicherstick an Gerät.

6. Die Taste „Programm

“ drücken, um mit dem Transfer zu beginnen (auf dem Bildschirm wird „TRANSFERRING“

[ÜBERTRAGUNG IM GANGE] und bei Abschluss des Vorgangs „DONE“ [FERTIG] angezeigt). Hinweis: Auf dem

Bildschirm wird „KEINE KARTE

“ angezeigt, wenn kein Flash-Speicher (Data Key) festgestellt wird.

7. Den USB-Speicherstick herausnehmen und die Schutzhülle schließen.

Aufbau

SCHRITT 1 - Gerät auspacken

• Das Gerät auf Schäden, wie z. B. Dellen in der Tür oder im Innenraum

des Geräts, untersuchen.

• Dem jeweiligen Händler sofort eventuelle Dellen oder Schäden melden.

Nicht versuchen, ein beschädigtes Gerät zu betreiben.

• Sämtliches Verpackungsmaterial aus dem Gerät entfernen.

• Wurde das Gerät an einem sehr kalten Ort gelagert, vor dem Anschließen

an das Netz einige Stunden warten.

SCHRITT 2 - Gerät auf die Arbeitsplatte stellen

• Die empfohlene Arbeitsächentiefe beträgt 66 cm.

• Das Gerät nicht neben oder über einer Wärmequelle, z. B. Pizzaofen oder

Frittiergerät, installieren. Andernfalls kann die Funktion des Geräts bzw.

die Lebensdauer der elektrischen Bauteile beeinträchtigt werden.

• Die Gerätelter nicht abdecken oder blockieren. Den Zugang zu

Reinigungszwecken ermöglichen.

• Das Gerät auf einer ebenen Fläche auf der Arbeitsplatte aufstellen.

• Die Steckdose für den Stecker des aufgestellten Geräts sollte leicht

zugänglich sein.

SCHRITT 3 - Gitterrost einsetzen

• Gitterrost einsetzen

1. Der Geräteinnenraum muss spürbar abgekühlt sein.

2. Den Gitterrost so einsetzen, dass das hintere Schutzgitter in Richtung

Rückseite des Geräts zeigt.

• KEINE Speisen direkt auf dem Boden des Geräts kochen.

SCHRITT 4 - Betrieb

Vorheizen des Geräts

Dieses Gerät kann auf eine Temperatur zwischen 95 °C (200 °F) und 270 °C

(520 °F) vorgeheizt werden.

1. Das Gerät muss ans Netz

angeschlossen sein.

2. Die Taste EIN/AUS drücken.

3. Die Vorheiztemperatur des Geräts wird auf dem

Display angezeigt.

4. Das Symbol PREHEATING (VORHEIZEN) wird

so lange angezeigt, bis die Vorheiztemperatur

erreicht ist. Danach wird der Menübildschirm

eingeblendet.

AUSSCHALTEN DES GERÄTS

Das Gerät am Ende des Tages durch Drücken der Taste EIN/AUS auf

dem Tastenfeld ausschalten.

Der Lüfter des Geräts läuft weiter und kühlt das Gerät. Das Symbol

für den Abkühlmodus wird angezeigt und bleibt so lange eingeblendet,

bis die Temperatur des Geräts unter 95 °C (200 °F) gesunken ist. Um

Beschädigungen des Umluftmotors zu vermeiden, das Gerät erst dann

vom Netz trennen oder den Leistungsschalter erst dann ausschalten,

wenn der Lüfter angehalten hat. Das Symbol Oven Off (Gerät aus) wird

noch 5 Minuten lang angezeigt, und das Display wird dann schwarz.

Einbauabstände des Geräts

A— Bei Modellen für den

nordamerikanischen Markt (UL/

CSA) an der Oberseite des Geräts

mindestens 5,1 cm (2”) Abstand

einhalten. Bei internationalen

Modellen (50 Hz) an der Oberseite

des Geräts mindestens 18 cm

(7”) Abstand einhalten, um eine

ordnungsgemäße Luftzirkulation

um das Gerät zur Kühlung der

elektrischen Komponenten zu

gewährleisten. Andernfalls kann

die Funktion des Geräts bzw. die

Lebensdauer der elektrischen

Bauteile beeinträchtigt werden.

B— An der Rückseite des Geräts

mindestens 5,1 cm (2”) Abstand

zwischen dem Luftaustritt und

der Rückwand einhalten.

C— An den Seiten des Geräts

mindestens 5,1 cm (2”) Abstand

einhalten.

D— Das Kombigerät so einbauen,

dass sich der Boden des Geräts

mindestens 91,5 cm (36”) über

dem Boden bendet.

Um die Gefahr eines elektrischen

Schlags oder Todesgefahr zu

vermeiden, muss das Gerät

geerdet sein und es dürfen keine

Veränderungen am Netzstecker

vorgenommen werden.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

WARNUNG

Allgemeine Hinweise für den Benutzer

KOCHHINWEISE

1. Im AXP können Metallbehälter mit einer maximalen Höhe von 5,1 cm verwendet werden. Verschiedene Arten von Metall

leiten Hitze unterschiedlich schnell. Aluminium erhitzt sich schneller als Edelstahl. Keine Pfannen und Zubehörteile aus

Silikon verwenden.

2. Mit stufenweisem Kochen wird die Qualität von gefrorenen und empndlichen Speisen besser erhalten. Backgut kann

bei 0 % Mikrowellenleistung mit Lüfter und IR (Heizstrahler) am Ende des Backvorgangs hervorragend gebräunt und

knusprig gebacken werden, ohne es zu lange zu backen.

3. Nutzung der Zubehörteile:

a. Beschichteter Korb (SB10 oder TB10): Zum leichteren Anbräunen und Knusprigbacken bzw. -braten von

Speisen. Außerdem wird dadurch die Reinigung erleichtert. Hervorragend geeignet für panierte Speisen

wie Chicken Finger, Pommes Frites, frittierte Mozarella-Sticks und Jalapeno-Poppers.

b. Backblech (Viertelgröße): Hervorragend für Speisen geeignet, die keine gerichtete Hitzeeinwirkung vom

Heizstrahler benötigen, sowie für Speisen, von denen eventuell Fett oder Gewürze heruntertropfen.

c. Ofenschaufel (PA10): Erleichtert das Herausnehmen von Sandwiches und Pizza aus den Geräten

Convection Express™ und AXP.

d. Pizza-Schirm: Hervorragendes Anbräunen und Knusprigbacken bzw. -braten von getoasteten Sandwiches

und Pizzen oder von allen Speisen, bei denen der Heizstrahler eingesetzt werden muss.

e. Keramikschüssel: Ideal geeignet für Speisen, die in Behältern serviert werden, wie z. B. tischfertige Speisen,

geschnittenes Gemüse oder Suppen.

f. Pizzastein (ST10X): Hilft beim Anbräunen und Knusprigbacken von Brot und Pizza.

g. Panini-Grill-Zubehör (GR10): Sorgt für die optimale Grillmarkierung auf der Speise.

4. Die am häugsten verwendete Gerätetemperatur beträgt 270 ºC (520 ºF). Die Gerätetemperatur verringern, wenn

die Speise über einen längeren Zeitraum gegart wird.

5. Das Blech mit Backpapier auslegen, um die Speise nach dem Erwärmen leichter entfernen und das Blech leichter

reinigen zu können.

6. Mufnbleche eignen sich ideal für kleinere Kuchen und Kekse. Vor dem Backen das Blech mit Kochspray besprühen,

um die Speise nach dem Backen leichter entfernen zu können.

7. Durch häuges Reinigen können Ablagerungen von Speiseresten vermieden werden, die die Leistung des Geräts

beeinträchtigen können.

8. Ein Reinigungsmittel, wie z. B. ACP Oven Cleaner (CL10) und Oven Shield Protectant (SH10), oder ein anderes

nicht ammoniak-, phosphat-, chlor-, natron- oder kalilaugehaltiges Reinigungsprodukt verwenden, da sonst wichtige

Komponenten des Geräts beschädigt werden können, wodurch die Garantie für diese Komponenten nichtig wird.

9. Die Speise ist nach dem Garen bzw. Backen heiß. Zum sicheren Herausnehmen der Speisen aus dem Gerät

Ofenhandschuhe, Zangen oder eine Pizzaschaufel verwenden.

KOCHEN IN STUFEN

Das Kochen in Stufen erlaubt eine fortlaufende Abfolge von vier verschiedenen Kochstufen ohne wiederholte Eingabe

seitens des Benutzers.

Beispiel:

Frühlingsrollen (gefroren), Gesamtgarzeit: 1:30

Temperatur 270 °C (520 °F)

Stufe 1 Stufe 2

Zeit 1:00 :30

Mikrowelle 100 % 90 %

Lüfter 80 % 60 %

IR (Heizstrahler) 100 % 100 %

Beschreibung der Symbole auf dem Touchpanel

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Mit den Tasten Nach oben

blättern und Nach unten

blättern die Speisenkategorien

markieren.

Menübildschirm

Taste EIN/AUS

• Zum Vorheizen bzw. Ausschalten

des Geräts drücken. (Der Lüfter läuft

weiter, wenn die Temperatur über

95 °C/200 °F beträgt).

Taste TEMPERATUR

• Zur Überprüfung der eingestellten

Temperatur.

• Zum Ändern der Temperatur.

• Die Temperatur über die Zifferntasten

eingeben oder ändern.

• Mit Enter die Eingabe speichern.

Taste PROGRAMM

• Zur Programmierung einer neuen

Speise oder zum Ändern eines

bestehenden Programms drücken.

• Zum Übertragen des Flash-Speichers

(Data Key) drücken.

• Zum Ändern des Passworts drücken.

BEARBEITEN

• Zur Programmierung einer neuen

Speise oder zum Ändern eines

bestehenden Programms auswählen.

LÖSCHEN

• Zum Löschen von Programmen

auswählen.

Taste BETRIEB MIT MANUELLER

ZEITEINGABE

• Für den Betrieb mit manueller

Zeiteingabe drücken.

7 8

abc def

jklghi

. ’ - #

mno

tuvpqrs wxyz

& /

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Nach oben

blättern

Nach unten

blättern

Zurück

Enter

EIN/AUS

Programm

Temperatur

Betrieb mit

manueller

Zeiteingabe

Zifferntasten

Stopp

Start

Beschreibung der Symbole auf dem Touchpanel

Taste NACH OBEN BLÄTTERN

• Zum Ändern der Einstellung oder zum

Verschieben der Markierung nach oben

zur nächsten Einstellung drücken.

• Zum Verschieben nach oben zu einem

anderen markierten Bereich drücken.

Taste NACH UNTEN BLÄTTERN

• Zum Ändern der Einstellung oder zum

Verschieben der Markierung nach unten

zur nächsten Einstellung drücken.

• Zum Verschieben nach unten zu einem

anderen markierten Bereich drücken.

Taste ZURÜCK

• Zum Zurückkehren zum Hauptmenü

wiederholt drücken.

• Zum Aufrufen des vorherigen Bildschirms

drücken.

• Zum Verlassen des Programmiermodus

wiederholt drücken.

• Zum Löschen eines Zeichens drücken.

Taste ENTER

• Zum Speichern eines Menüs drücken.

• Zum Speichern des Programms MANUAL

COOK (BETRIEB MIT MANUELLER

ZEITEINGABE) drücken.

• Zum Aufrufen des nächsten Bildschirms

drücken.

• Zum Speichern eines Namens drücken.

• Zur Bestätigung der Löschung eines

Menüpunktes drücken.

Taste START

• Zum Starten eines Kochvorgangs drücken.

• Zum Speichern einer Einstellung im

Einstellungsmodus drücken.

Taste STOPP/ZURÜCKSETZEN

• Zum Stoppen eines Kochvorgangs

drücken.

• Zum Beenden einer Einstellung

im Einstellungsmodus drücken.

ZIFFERNTASTEN

• Zur Eingabe der

Temperatureinstellungen

drücken.

• Zur Auswahl von

Menüpunkten drücken.

• Zur Eingabe von Namen

von Menüpunkten

drücken.

7 8

abc def

jklghi

. ’ - #

mno

tuvpqrs wxyz

& /

Symbol für den Abkühlmodus des Geräts:

• Der Lüfter des Geräts läuft weiter und

kühlt das Gerät. Das Symbol für den

Abkühlmodus wird angezeigt und bleibt so

lange eingeblendet, bis die Temperatur des

Geräts unter 95 °C (200 °F) gesunken ist.

• Um Beschädigungen des Umluftmotors

zu vermeiden, das Gerät erst dann vom

Netz trennen oder den Leistungsschalter

erst dann ausschalten, wenn der Lüfter

angehalten hat.

Symbol Gerät aus:

• Das Symbol Gerät aus wird noch 5 Minuten

lang angezeigt, und das Display wird dann

schwarz.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Gerätetemperatur nicht im

zulässigen Bereich:

• Wenn sich die Gerätetemperatur

nicht im zulässigen Sollwert-

Bereich eines Kochprogramms

bendet. Diese/-r Menüpunkt

bzw. -punkte ist/sind

durchgestrichen und

können nicht ausgewählt

werden. Das Gerät in den

Programmiermodus versetzen,

um den Temperatur-Sollwert

dieses Kochprogramms

anzuzeigen. Wenn danach

die Temperatur des Geräts

geändert werden muss, den

Programmiermodus beenden

und die Temperatur ändern.

Programm

BEARBEITEN

Temperatur anzeigen

Gerätetemperatur ändern

Warnsymbol Vorheiztemperatur:

• Gerät hat den Temperatur-Sollwert noch

nicht erreicht.

• Die Vorheiz-Warnung blinkt beim

Programmieren des Garvorgangs, bis der

Temperatur-Sollwert erreicht ist.

Allgemeine Hinweise für den Benutzer

7 8

abc def

jklghi

. ’ - #

mno

tuvpqrs wxyz

& /

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Nach oben

blättern

Nach unten

blättern

Zurück

Enter

Auf dem Bildschirm des Geräts werden Menüoptionen angezeigt. Die Navigation durch die Bildschirmmenüs erfolgt

über das Tastenfeld.

Die nachfolgenden Symbole werden in diesem Handbuch zur Erläuterung der Menünavigation verwendet.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

DREI MENÜEBENEN

ZWEI MENÜEBENEN

EINE MENÜEBENE

Mit den Tasten Nach

oben blättern und

Nach unten blättern

die Speisenkategorien

markieren

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

Menükategorien Speisenkategorien Menüpunkt

Speisenkategorien Menüpunkt

Menüpunkt

KOCHMENÜS

Ab Werk verfügen die Koch-Bildschirme des Geräts

über drei Menüebenen.

1. Auf dem Bildschirm MENU CATEGORIES

(MENÜKATEGORIEN) werden Produktkategorien

angezeigt.

2. Auf dem Bildschirm FOOD CATEGORIES

(SPEISENKATEGORIEN) werden Produkte in der

Hauptmenü-Kategorie angezeigt.

3. Auf dem Bildschirm MENU ITEM (MENÜPUNKT)

werden Produkte im Speisenkategorie-Bildschirm

angezeigt.

HINWEIS: Das Gerät kann so eingestellt werden, dass es mit

1, 2 oder 3 Menüebenen arbeitet. Weitere Einzelheiten hierzu

sind in den Benutzerspezischen Einstellungen zu nden.

In ITEM MENU (SPEISENMENÜ) wird das

Speisegruppenmenü weiter differenziert, damit Mengen,

verschiedene Speisearten usw. eingegeben werden

können.

Allgemeine Hinweise für den Benutzer

HAUPTKOCHMENÜ

Nach dem Vorheizen wird das Menü eingeblendet. Beim AXP

Schnellgargerät sind einige Menüpunkte bereits vorprogrammiert,

um den Garvorgang zu erleichtern.

Zu den vorprogrammierten Menüpunkten gehören u. a.:

1. Nach dem Vorheizen auf die

gewünschte Temperatur durch

die Zahlen blättern oder eine

Zahl drücken, um die gewünschte

Speisenkategorie im Menü zu wählen.

2. Die Menüpunktgruppe wählen

und zur Auswahl Enter drücken.

3. Die gewünschte Speise markieren.

Hinweis: Wenn ein Menüpunkt durchgestrichen

ist, bedeutet das, dass sich die Vorheiztemperatur

von der voreingestellten Temperatur für diesen

Menüpunkt unterscheidet. Dieser Menüpunkt

kann nicht ausgewählt werden.

4. Die Gerätetür öffnen, die Speise in das

Gerät stellen und die Tür schließen.

5. Zum Starten des Kochvorgangs

Enter drücken.

6. Am Ende des Kochvorgangs ertönt ein

Signal und die Animation rechts wird

eingeblendet, um darauf hinzuweisen,

dass die Speise aus dem Gerät

genommen werden kann.

1 2 3

1. Sandwich

- Breakfast (Frühstück)

- Poultry (Geügel)

- Meat (Fleisch)

- Seafood (Fisch und

Meeresfrüchte)

- Vegetarian (Vegetarisch)

3. Vegetarian (Vegetarisch)

- Breakfast (Frühstück)

- Lunch (Mittagessen)

- Vegetables (Gemüse)

- Appetizers (Vorspeisen)

- Potatoes (Kartoffeln)

5. Pasta/Pizza

- Small/Large Pizza

(Kleine/große Pizza)

- Pasta (Pasta)

- Miscellaneous

(Diverse andere Speisen)

2. Meat (Fleisch)

- Poultry (Geügel)

- Beef (Rind)

- Pork (Schwein)

- Appetizers (Vorspeisen)

- Breakfast (Frühstück)

4. Seafood

(Fisch und Meeresfrüchte)

- Fish (Fisch)

- Shellsh (Krustentiere)

- Misc (Diverse andere Speisen)

6. Bakery-Desserts

(Backwaren – Nachspeisen)

- Bread (Brot)

- Desserts (Nachspeisen)

- Snacks (Snacks)

- Breakfast (Frühstück)

- Sweet (Süßes)

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Hinweis: Menüpunkte können je

nach Modell unterschiedlich ausfallen.

Kochen mit vorprogrammierten Tasten

Zum Kochen von Speisen über vorprogrammierte Menüpunkte

7 8

abc def

jklghi

. ’ - #

mno

tuvpqrs wxyz

& /

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Betrieb mit manueller Zeiteingabe

MANUAL COOK (BETRIEB MIT MANUELLER ZEITEINGABE) verwenden (Benutzerspezische

Einstellung Nr. 4 muss so eingestellt sein, dass der Betrieb mit manueller Zeiteingabe möglich ist. Siehe hierzu

Seite 18.)

Der Betrieb mit manueller Zeiteingabe ist dann zu verwenden, wenn eine bestimmte Zeit und bestimmte Leistungsstufen

eingegeben werden sollen. Dieser Modus ist sehr hilfreich, wenn Sie mit verschiedenen Speisen experimentieren. Die maximale

Garzeit beträgt 100 Minuten. Die Mikrowelle, der Lüfter und der IR (Heizstrahler) können auf 11 verschiedene Leistungsstufen

zwischen 0-100 % in 10 %-Schritten eingestellt werden.

1. Nachdem die gewünschte Temperatur erreicht ist (95-270 °C/

200-520 °F), die Taste Betrieb mit manueller Zeiteingabe

drücken.

2. Mit den Tasten Nach oben blättern

und Nach unten

blättern

zwischen den Garelementen und der Zeit

navigieren.

3. Für die erste Stufe mithilfe der Zifferntasten (bis zu 100

Minuten) die Garzeit eingeben. Mithilfe der Taste Nach unten

blättern zum nachfolgenden Garelement navigieren.

4. Die gewünschte Mikrowellenleistung eingeben. 0 (für 0 %),

1 (für 10 %), 5 (für 50 %) und für volle Leistung (100 %) die „1“

zweimal drücken. Mithilfe der Taste Nach unten blättern zum

nachfolgenden Garelement navigieren.

5. Über die Zifferntasten die gewünschte Lüftergeschwindigkeit

eingeben.

6. Die Infrarot-Leistung (IR) eingeben. 0 (für 0 %), 1 (für 10 %),

5 (für 50 %) und für volle Leistung (100 %) die „1“ zweimal

drücken.

7. Schritte 2-6 für jede Garstufe wiederholen, falls mehr als

eine Garstufe notwendig ist.

8. Die Speise in das Gerät stellen.

9. Die Taste Start

drücken, um den Kochvorgang zu

beginnen. Der Countdown beginnt auf dem Display. Die

Speisenkategorie wird angezeigt und auf dem Display

erscheint das Wort Manual (Manuell).

Speichern eines Kochprogramms

mit manueller Zeiteingabe im Menü

Wenn Sie mit dem Kochergebnis, das durch den

Betrieb mit manueller Zeiteingabe erzielt wurde,

zufrieden sind, kann die Speise, die mit manueller

Zeiteingabe gekocht wurde, gespeichert werden.

1. Zum Speichern die Taste Enter

drücken.

Hinweis: Benutzerspezische Einstellung Nr. 5 muss so

eingestellt sein, dass nach dem Betrieb mit manueller Zeiteingabe

ein Speichervorgang vorgenommen wird. (Siehe Seite 18)

2. Menu Category (Menükategorie) mithilfe der Tasten Nach

oben blättern

oder Nach unten blättern markieren oder

einen neuen Namen für die Menükategorie erstellen. Die Taste

Enter

drücken.

3. Die Speisenkategorie markieren. Hierzu mithilfe der Tasten

Nach oben blättern

und Nach unten blättern den freien

Speicherort im Menü auswählen.

4. Im Bildschirm Menu Item (Menüpunkt) den Speicherort

auswählen, wo der neue Name gespeichert werden soll.

5. Den neuen Speicherort markieren und dann die Taste

Programm

drücken.

6. Den Speisenamen über die Zifferntasten

KEYPAD

eingeben.

Etwaige Fehler mit der Taste Zurück

löschen. Dieser

Schritt muss für jede Menüebene wiederholt werden.

Siehe Benutzerspezische Einstellung Nr. 2 zur Groß-

und Kleinschreibung (Seite 18).

7. Anschließend die Taste Enter drücken.

8. Um den Modus Manual Cook (Betrieb mit manueller

Zeiteingabe) zu beenden, die Taste Zurück

wiederholt

drücken, bis der Hauptmenü-Bildschirm eingeblendet wird.

10. Am Ende des Kochvorgangs ertönt ein Signal und die

nachfolgende Animation wird eingeblendet:

11. Das Kochgut aus dem Gerät nehmen.

Hinweis: Um den Kochvorgang zu unterbrechen, die Tür öffnen. Zum

Wiederaufnehmen des Betriebs die Tür schließen und START drücken.

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

6 Bagel & Cheese

Sandwich

Breakfast

Bagel & Cheese

Sandwich

Breakfast

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Breakfast

Programmierung des Geräts

5. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern oder Nach

unten blättern

im Bildschirm Menu Item (Menüpunkt)

die zu bearbeitende Speise markieren.

6. Nach dem Drücken der Taste Enter werden die

Gareinstellungen eingeblendet.

7. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern

oder Nach

unten blättern

die Temperatur, Zeit, Mikrowellenleistung

in %, Lüfterleistung in % und die Heizstrahlerleistung in %

auswählen. Die Zeit, Temperatur und Garleistung werden über

die Zifferntasten eingegeben. Zur Eingabe der Leistung der

Mikrowelle, des Lüfters oder des Heizstrahlers „0“ für 0 %,

„1“ für 10 %, „9“ für 90 % drücken. Für 100 % die „1“ zweimal

drücken.

8. Nach Einstellen der Gareinstellungen die Taste Enter

drücken.

9. Die Taste Zurück

wiederholt drücken, um den

Programmiermodus zu beenden.

AUFRUFEN DES PROGRAMMMENÜS

1. Zum Aufrufen des des Modus PROGRAM

(PROGRAMM) die Taste Programm

drücken.

2. Dann auf dem Bildschirm über die Tasten Nach

oben blättern

oder Nach unten blättern

Bearbeiten

auswählen.

3. Enter

drücken und dann über die Tasten Nach

oben blättern

oder Nach unten blättern die zu

programmierende Speisenkategorie und Speise auswählen.

ÜBERBLICK ÜBER DAS PROGRAMMMENÜ

PROGRAMM Ein neuer Menüpunkt wird hinzugefügt

ENTER

Einstellungen werden gespeichert oder der nächste

Bildschirm wird aufgerufen

ZURÜCK

Zurück zum vorherigen Bildschirm

NACH OBEN BLÄTTERN

oder NACH UNTEN

BLÄTTERN

BEARBEITEN Einen bestehenden Menüpunkt ändern

LÖSCHEN

Einen bestehenden Menüpunkt löschen

BEARBEITEN ODER HINZUFÜGEN VON

MENÜPROGRAMMEINSTELLUNGEN

1. Die Taste Programm drücken.

2. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern

oder Nach

unten blättern

Bearbeiten markieren.

3. Die Taste Enter

drücken.

4. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern

oder Nach

unten blättern

Menu Category (Menükategorie) und/oder

Food Category (Speisenkategorie) markieren, wo der

zu bearbeitende Menüpunkt gespeichert ist. Die Taste

Enter

drücken.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

Garzeit

Gerätetemperatur

IR (Heizstrahler)

Lüfter

Mikrowellenleistung

Programmierung des Geräts

BEARBEITEN ODER HINZUFÜGEN

NEUER NAMEN FÜR MENU CATEGORY

(MENÜKATEGORIE) ODER FOOD

CATEGORY (SPEISENKATEGORIE)

ODER MENU ITEM (MENÜPUNKT)

1. Die Taste Programm drücken.

2. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern

oder Nach

unten blättern

Bearbeiten markieren und dann die

Taste Enter

drücken.

3. Mit den Tasten Nach oben blättern

oder Nach unten

blättern

die Stelle markieren, an der die neue Kategorie

bzw. die neue Speise abgelegt werden soll. (Um zum

folgenden Bildschirm zu gelangen, mithilfe der Tasten Nach

oben blättern

und Nach unten blättern das gewünschte

Menü markieren und die Taste Enter

drücken). Beispiel:

I. Bearbeiten eines Namens im Bildschirm

Menu Category (Menükategorie)

A. Die Speise markieren B. Mit Schritt 4 fortfahren

II. Bearbeiten eines Namens unter Food Category

(Speisenkategorie)

A. Die gewünschte Menu Category (Menükategorie) markieren

B. Enter drücken

C. Die gewünschte Food Category (Speisenkategorie)

markieren

D. Mit Schritt 4 fortfahren

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

III. Bearbeiten/Hinzufügen eines Namens unter

Menu Item (Menüpunkt)

Um Programmeinstellungen hinzuzufügen, muss die Speise

erst benannt werden.

A. Die gewünschte Menu Category (Menükategorie) markieren

B. Enter drücken

C. Die gewünschte Food Category (Speisenkategorie)

markieren

D. Enter drücken

E. Den gewünschten Menüpunkt markieren

F. Mit Schritt 4 fortfahren

4. Die Taste Programm

drücken.

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Sandwich

Breakfast

Programmierung des Geräts

EINEN MENÜPUNKT LÖSCHEN

1. Die Taste Programm drücken.

2. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern

oder Nach unten

blättern

Löschen markieren.

3. Die Taste Enter

drücken.

4. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern

oder Nach unten

blättern

die Menu Category (Menükategorie) und/oder Food

Category (Speisenkategorie) und/oder Menu Item (Menüpunkt)

markieren, wo der zu löschende Menüpunkt gespeichert ist.

Den gewünschten Menüpunkt markieren und dann die Taste

Programm

drücken.

5. Die Taste Enter

drücken, um den Löschvorgang des

Menüpunktes zu bestätigen.

6. Der Name und das Programm werden gelöscht.

7. Die Taste Zurück

wiederholt drücken, um den

Programmiermodus zu beenden.

_ , & , / , 0

Zierntaste Zeichen

5. Den Namen der Kategorie bzw. der Speise mithilfe der

Tastenfelder eingeben und dabei die den Tasten zugeordneten

Buchstaben, Zahlen und Symbole verwenden. [Beispiel:

Für den Buchstaben „c“ Taste „2“ dreimal drücken]

Wenn der korrekte Buchstabe angezeigt wird, warten, bis

der Cursor an die nächste Stelle rückt. Falls eine Korrektur

vorgenommen werden muss, die Taste Zurück

drücken,

um ein Zeichen nach dem anderen zu löschen. Siehe

Benutzerspezische Einstellung Nr. 2 bezüglich der Groß-

und Kleinschreibung (Seite 18).

6. Die Taste Enter

drücken, um den Namen zu speichern.

Danach wird der nächste Bildschirm aufgerufen. Wenn ein

Menu Item (Menüpunkt) hinzugefügt oder bearbeitet wird

(letzter Bildschirm), wird nach dem Drücken der Taste

Enter der Bildschirm Programmeinstellung aufgerufen.

7. Die Taste Zurück

wiederholt drücken, um den

Programmiermodus zu beenden.

1 Biscuit E.B.C._

Breakfast

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

X X X

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

Sandwich

X X X

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

Breakfast

X X X

Breakfast

Biscuit E.B.C.

Sandwich

EINE GANZE MENU CATEGORY

(MENÜKATEGORIE) ODER FOOD

CATEGORY (SPEISENKATEGORIE)

LÖSCHEN

Beim Löschen einer ganzen Menükategorie oder

Speisenkategorie werden alle Menüpunkte unter der jeweiligen

Gruppe (bis zu 100 Menüs in jeweils jeder Menükategorie

und 10 Menüpunkte in der Speisenkategorie) gelöscht.

1. Die Taste Programm

drücken.

2. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern

oder Nach unten

blättern

Löschen markieren.

3. Die Taste Enter

drücken.

4. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern

oder Nach unten

blättern

die Menu Category (Menükategorie) und/oder Food

Category (Speisenkategorie) markieren, die gelöscht werden

soll/sollen. Nach der Auswahl der zu löschenden Menü- oder

Speisenkategorie die Taste Programm

drücken.

5. Die Taste Enter

erneut drücken, um den Löschvorgang

des Menüpunktes zu bestätigen.

6. Der Menüname und alle Programme in dieser Kategorie

werden gelöscht.

7. Die Taste Zurück

wiederholt drücken, um den

Programmiermodus zu beenden.

Programmierung des Geräts

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

X X X

Meat

1 Sandwich

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

Funktion „Microwave Only“ (Nur Mikrowelle)

VERWENDUNG DES GERÄTS ALS

MIKROWELLE

Diese Option steht nur dann zur Verfügung, wenn die Temperatur

im Innenraum des Geräts weniger als 95 °C (200 °F) beträgt.

Um die Taste NUR MIKROWELLE zu aktivieren, muss die

benutzerspezische Einstellung Nr. 15 (Seite 18) auf den

Modus „Microwave Only“ (Nur Mikrowelle) gesetzt sein. In der

Standardeinstellung des Geräts ist die Funktion MICROWAVE

ONLY (NUR MIKROWELLE) nicht aktiviert.

Wenn die benutzerspezische Einstellung NUR MIKROWELLE

aktiviert ist, wird in der unteren rechten Ecke des Displays

MICROWAVE ONLY (NUR MIKROWELLE) eingeblendet.

Um eine Speise mit der vorprogrammierten Funktion

Microwave Only (Nur Mikrowellen) zu kochen, sind die

folgenden Schritte durchzuführen:

1. Die Taste Enter

drücken.

2. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern

und Nach unten

blättern

die gewünschte Speise im Programmmenü

auswählen oder die Zifferntaste für die Speise drücken.

3. Die Speise in das Gerät stellen.

4. Die Taste Start

drücken, um den Kochvorgang zu

beginnen.

5. Am Ende des Kochvorgangs ertönt ein Signal und die

nachfolgende Animation wird eingeblendet:

6. Das Kochgut aus dem Gerät nehmen.

NUR FÜR DEN MIKROWELLENBETRIEB

VORGESEHENE MENÜPUNKTE

HINZUFÜGEN

1. Die Taste Enter drücken.

2. Die Taste Programm

drücken.

3. Die Taste Enter

drücken.

4. Mit den Tasten Nach oben blättern

und Nach unten

blättern

den Speicherort für die neue Speise auswählen.

5. Die Taste Programm

drücken.

6. Den Namen der Kategorie bzw. der Speise mithilfe der

Tastenfelder eingeben und dabei die den Tasten zugeordneten

Buchstaben, Zahlen und Symbole verwenden. [Beispiel:

Für den Buchstaben „c“ Taste „2“ dreimal drücken]

Wenn der korrekte Buchstabe angezeigt wird, warten, bis

der Cursor an die nächste Stelle rückt. Wenn eine Korrektur

vorgenommen werden muss, die Taste Zurück

drücken,

um ein Zeichen nach dem anderen zu löschen.

_ , & , / , 0

Zierntaste Zeichen

7. Die Taste Enter drücken, um den Namen zu speichern.

8. Die Zeit mithilfe der Zifferntasten eingeben.

9. Mithilfe der Taste Nach unten blättern

die Leistung der

Mikrowelle in Prozent eingeben.

10. Die Leistung der Mikrowelle in Prozent mithilfe der

Zifferntasten eingeben.

11. Mit der Taste Nach unten blättern

Stufe 2-4 auswählen,

falls mehr als eine Garstufe notwendig ist.

12. Schritte 6-8 wiederholen, falls mehr als eine Garstufe

notwendig ist.

13. Mit der Taste Enter

die Speise speichern.

14. Die Taste Zurück

drücken, um den Programmiermodus

zu beenden.

KOCHEN MIT MIKROWELLEN

Beim Garen durch die Mikrowelle werden die Speisen mit

hochfrequenten Energiewellen erhitzt. Die Mikrowellenenergie

versetzt während des Kochvorgangs die Moleküle in den

Speisen in schnelle Bewegung. Diese schnelle Bewegung

zwischen den Molekülen erzeugt Reibungswärme, durch

die die Speisen gegart werden.

WAS IST KOCHEN IN STUFEN?

Das Kochen in Stufen erlaubt eine fortlaufende Abfolge

von mehreren verschiedenen Kochstufen ohne wiederholte

Eingabe seitens des Benutzers. Das Kochen in Stufen

kann so programmiert werden, dass das Kochgut zuerst

aufgetaut, dann gegart und anschließend bis zum Servieren

warm gehalten wird. Die Gesamteinschaltdauer des

Mikrowellengeräts (alle Stufen zusammen) darf

100 Minuten nicht überschreiten.

Symbol Nur Mikrowelle

WARNUNG

Pege und Reinigung des AXP

1A. Wenn das Gerät heiß ist:

Das Gerät mit der Taste EIN/AUS

ausschalten und die Tür öffnen.

Während des Abkühlens ist der Lüfter

in Betrieb. Das Abkühlen nimmt ca.

15-20 Minuten in Anspruch.

1B. Wenn das Gerät komplett

abgekühlt (kalt) ist: Um ein

optimales Ergebnis zu erzielen,

das Gerät auf maximal 95 °C (200 °F)

erhitzen, dann ausschalten, und

warten, bis der Lüfter stoppt.

2. Den Gitterrost, den Pizzastein

und andere Zubehörteile aus dem

Innenraum des abgekühlten Geräts

nehmen.

3. Das Bodenelement anheben

Ein warmes Element

mit Isolierhandschuhen,

Ofenhandschuhen oder einer Zange

anheben. Angebackene Speisereste

mit einem Spachtel entfernen.

4. Die Innenwände einsprühen

Hierzu Gummihandschuhe und eine

Sicherheitsbrille tragen. Die Tür,

Innenseiten und den Boden des

Geräts mit ACP Oven Cleaner (CL10)

besprühen. ACP Oven Cleaner

nicht in die Lüftungsöffnungen im

Innenraum sprühen. Den Reiniger

2 Minuten lang einwirken lassen.

Pege und Reinigung des AXP/MXP

Empfehlungen für die tägliche Reinigung: Die nachstehenden Empfehlungen befolgen, damit eine ordnungsgemäße

Wartung des AXP/MXP-Geräts gewährleistet ist.

Hinweis: Durch die Verwendung von ätzenden Reinigungsprodukten oder ammoniak-, phosphat-, chlor-, natron- oder

kalilaugehaltigen Produkten können wichtige Teile des Geräts beschädigt werden. Keine Druckreinigungsgeräte verwenden.

Die Verwendung von unzulässigen Reinigungsmitteln macht die Garantie nichtig.

Empfohlene Reinigungsmittel: Ein feuchtes Tuch, Scheuerschwamm aus Kunststoff, ACP Oven Cleaner (Produkt CL10) und

ACP Oven Shield Protectant (Produkt SH10).

I. Bei einem neuen Gerät vor der ersten Verwendung:

Wenn das Gerät sauber ist, die Innenächen des Geräts mit einem mit ACP Oven Shield Protectant (SH10) besprühten feuchten

Tuch auswischen. Oven Shield nicht abwaschen. Dann das Gerät einschalten und vorheizen, um mit dem Kochen zu beginnen.

II. TÄGLICHE REINIGUNG

5. Innenraum des Geräts reinigen

5A. Die Gerätetür und den Innenraum

des Geräts mit einem Scheuerschwamm

aus Kunststoff reinigen. Dabei nur

Geräteteile aus Metall reinigen. Die

weißen Keramikabdeckungen auf

beiden Seiten des Geräts werden mit

der Verwendung des Geräts

gelblich-beige. Beim Reinigen der

Keramikabdeckungen und der roten

Dichtung nur leichten Druck ausüben.

Bei Bedarf Schritte 4 und 5 wiederholen.

5B. Den Bereich mit Lüftungsöffnungen

mit einem mit Reinigungsmittel

benetzten feuchten Tuch reinigen.

6. Innenraum des Geräts auswischen

Mit einem sauberen feuchten Tuch den

Innenraum des Geräts auswischen, das

Tuch ausspülen und trockenwringen.

Diesen Vorgang 2 bis 3 mal wiederholen,

um das restliche Reinigungsmittel und

Ablagerungen im Gerät zu entfernen.

7. Oven Shield Protectant sprühen

Im sauberen Gerät eine dünne Schicht

ACP Oven Shield Protectant (SH10) auf

alle Innenächen sprühen. Den Gitterrost

wieder zurück in das Gerät schieben.

Die Oven Shield Protectant-Lösung

nicht abwaschen.

8. Außenächen des Geräts reinigen

Die Außenächen des Geräts mit

einem sauberen Tuch, einem sauberen

Schwamm oder einem Nylonschwamm

mit einer Lösung aus mildem

Reinigungsmittel und warmem

Wasser reinigen.

Beim Reinigen des Geräts Schutzhandschuhe und eine Schutzbrille tragen.

Um Verbrennungen zu vermeiden, vorsichtig mit Utensilien, Zubehörteilen

und Gerätetür umgehen. Vor dem Reinigen das Gerät, die Utensilien und

die Zubehörteile abkühlen lassen, da sich diese beim Betrieb erhitzen.

Pege und Reinigung des AXP

email: [email protected]

1. Luftlter reinigen

Die sich auf beiden Seiten des Geräts

am Boden bendlichen Luftlter

abnehmen und in warmem mit einem

milden Reinigungsmittel versetztem

Wasser auswaschen. Anschließend die

Filter abspülen und gründlich trocknen.

Die Filter dann wieder zurück an ihren

ursprünglichen Ort an der Seite des

Geräts schieben.

III. WÖCHENTLICHE REINIGUNG

TUN:

Gerät täglich reinigen.

Dafür einen nicht-ätzenden Reiniger verwenden.

Die Speise am Ende des Garvorgangs aus dem Gerät nehmen.

Nur Zubehörteile verwenden, die sowohl hochtemperaturbeständig als auch mikrowellensicher sind.

Den Gitterrost mit warmem Seifenwasser waschen und an der Luft trocknen lassen.

Die an den Pizzastein angebackenen Speisereste mit einem Plastikspachtel entfernen.

NICHT TUN:

KEINE ätzenden Reinigungsprodukte oder ammoniak-, phosphat-, chlor-, natron- oder

kalilaugenhaltigen Produkte verwenden.

KEINE Druckreinigungsgeräte verwenden.

KEINE mit Plastikfolie bedeckten Speisen garen.

KEINE Scheuerschwämme zum Reinigen der Keramikabdeckungen an den Seiten und der die

Abdeckung umgebenden roten Dichtung verwenden.

Den Pizzastein NICHT waschen oder in Wasser tauchen.

Das Gerät NICHT leer im Mikrowellenmodus betreiben.

Zu allen chemischen Fragen bitte die Sicherheitsdatenblätter (MSDS/SDB) für ACP Oven Cleaner und

ACP Oven Shield Protectant von Chemco zu Rate ziehen oder mit dem ComServ Kundendienst von

ACP, Inc. in Verbindung treten.

e-mail: [email protected]

email: [email protected]

Benutzerspezische Einstellungen

Hinweis: Auf Seite 3 sind Anweisungen

für den Transfer von Daten zu nden

(Benutzerspezische Einstellung Nr. 17).

Verschiedene Einstellungen des Geräts können entsprechend den geschäftlichen Anforderungen Ihres Betriebs

benutzerspezisch angepasst werden. In der nachstehenden Tabelle werden diese benutzerspezischen Einstellungen

angezeigt. Die werkseitige Einstellung ist fettgedruckt.

1. Das Gerät muss ausgeschaltet sein. Zum Ausschalten des Geräts die Taste EIN/AUS

drücken.

2. Die Taste „2“ drei Sekunden lang gedrückt halten, bis der Bildschirm mit den benutzerspezischen Einstellungen eingeblendet wird.

3. Durch Drücken der Taste Enter

die Einstellung auswählen, und mithilfe der Tasten Nach oben blättern und Nach unten

blättern

die gewünschte Einstellung markieren.

4. Mithilfe der Taste Start

die Einstellung speichern. Mit Stopp/Zurücksetzen den Einstellungsmodus beenden.

5. Benutzerspezische Einstellung Nr. 6, wenn „Password Needed“ (Passwort notwendig) markiert ist, die Taste Programm

drücken, um das Passwort einzublenden oder zu bearbeiten.

CLEAN FILTER

(REINIGEN DER FILTER)

Wenn diese Meldung erscheint, den

Luftlter gründlich reinigen. Diese

Meldung wird auch nach erfolgter

Reinigung des Luftlters angezeigt.

Die Meldung wird nach 24 Stunden

automatisch nicht mehr angezeigt.

Je nach Verwendung und

Umgebungsbedingungen des

Mikrowellengeräts muss der Filter

ggf. häuger oder weniger häug

gereinigt werden. Nachdem das

Reinigungsintervall bestimmt

wurde, diese Einstellung auf den

entsprechenden Zeitraum einstellen.

Luftlter und Abzugsöffnungen müssen

regelmäßig gereinigt werden, um ein

Überhitzen des Geräts zu verhindern.

Die kompletten Reinigungsanweisungen

sind der Bedienungsanleitung zu

entnehmen.

Air Filters

On Sides

CLEAN

FILTERS

Benutzer

spezifische

Einstellungen

– Nr.

Einstellungsname

01 Zifferneingabe Eingabe einer einstelligen Zahl

Eingabe einer zweistelligen Zahl

02 Groß- bzw. Kleinschreibung

des Textes

Großbuchstaben

Kleinbuchstaben

Gemischt

03 Menüeinstellung 1 Ebene, 10 Speisen

2 Ebenen, 100 Speisen

3 Ebenen, 360 Speisen

04 Betrieb mit manueller

Zeiteingabe

Betrieb mit manueller Zeiteingabe erlaubt

Betrieb mit manueller Zeiteingabe nicht erlaubt

Manuelles Speichern

von Programmen

Nach Betrieb mit manueller Zeiteingabe speichern

Nach Betrieb mit manueller Zeiteingabe nicht speichern

06 Programmsperre Passwort benötigt

Änderungen am Programm erlaubt

07 Tür offen

Durch das Öffnen der Tür wird der Zeitschalter

zurückgesetzt

Durch das Öffnen der Tür wird der Garvorgang

unterbrochen

08 Tastenfeld-Fenster Aus

30 Sekunden

60 Sekunden

120 Sekunden

Signalton

der Tasten

Ein

Aus

10 Signaltonlautstärke Niedrig

Mittel

Hoch

11 Ton am Zyklusende Einmal 3 Töne

3 Töne wiederholend

Dauerton bis zum Öffnen der Tür

12 Temperaturwarnton Warnung, wenn Temperatur nicht erreicht

Aus

13 Temperaturskala

Bei 60 Hz Modellen werden Temperaturen

in °F angezeigt

Bei 50 Hz Modellen werden Temperaturen

in °C angezeigt

14 Filter reinigen Aus

Anzeige alle 7 Tage

Anzeige alle 30 Tage

Anzeige alle 90 Tage

15 Modus Nur

Mikrowelle

Modus Nur Mikrowelle erlauben

Keinen Modus Nur Mikrowelle

16 Automatische

Abschaltung

Deaktivieren

2 Stunden

4 Stunden

8 Stunden

17 Datentransfer Transfer beginnen: Von Karte an Gerät

Transfer beginnen: Von Gerät an Karte

Benutzerspezifische Einstellungen

Problem Mögliche Ursache

Gerät funktioniert nicht Prüfen, ob das Gerät ans Netz angeschlossen ist.

Prüfen, ob das Gerät an einen geerdeten

Stromkreis angeschlossen ist.

Sicherung bzw. Leitungsschutzschalter überprüfen.

Gerät schaltet sich ein und aus Luftfilter und Lüftungsbereich überprüfen.

Gerät akzeptiert keine Eingaben

auf dem Tastenfeld

Sicherstellen, dass das Gerät vorgeheizt ist.

Die Gerätetür öffnen und wieder schließen

und dann die Taste erneut drücken.

Der Lüfter schaltet sich ein,

obwohl das Gerät nicht vorheizt

oder gart

Normaler Betrieb.

Nach AUSSCHALTEN des Geräts

leuchtet das Display noch

Normaler Betrieb.

Clean Filter (Filter reinigen)

wird angezeigt

Dies ist normal und wird 24 Stunden lang angezeigt.

Geräteanzeige ist eingefroren

Geräteanzeige muss zurückgesetzt werden.

Gerät vom Netz trennen. 5 Sekunden warten.

Gerät wieder einstecken.

Bevor Sie den Kundendienst anrufen

Stand 7/11

Komplette Produktdokumentation unter:

www.acpsolutions.com

Zur Vermeidung eines elektrischen Schlags, der schwere Verletzungen oder den Tod verursachen kann, das

Außengehäuse niemals entfernen. Das Gehäuse darf nur von einem autorisierten Kundendienstunternehmen

entfernt werden.

Dieses Produkt ist ein Produkt der Klasse A. In einem privaten Haushalt kann es sein, dass dieses Gerät Funkstörungen

verursacht. In einem solchen Fall ist der Benutzer verpichtet, entsprechende Maßnahmen zu ergreifen.

WARNUNG

Transcripción de documentos

Owner’s Manual HIGH SPEED COMMERCIAL COMBINATION OVEN Keep these instructions for future reference. If the equipment changes ownership, be sure this manual accompanies equipment. Please refer to the SAFETY INSTRUCTIONS for important safety information prior to using this oven. Model Identification When contacting ACP, provide product information. Product information is located on oven serial plate. Record the following information: Any questions or to locate an authorized ACP servicer, call ACP ComServ Service Support. – Inside the U.S.A. or Canada, call toll-free at 866426-2621. – Outside the U.S.A. and Canada, call 319-368-8120. – Email: [email protected] Model Number:______________________________ Serial or S/N Number:_________________________ Date of installation:___________________________ Dealer’s name and address:____________________ __________________________________________ __________________________________________ Warranty service must be performed by an authorized ACP servicer. ACP also recommends contacting an authorized ACP servicer, or ACP ComServ Service Support if service is required after warranty expires. Before using your oven, please take the time to read the Safety Instructions which shipped with the oven. WARNING To avoid risk of electrical shock or death, this oven must be grounded and plug must not be altered. Grounding/Earthing Instructions Oven MUST be grounded. Grounding reduces risk of electric shock by providing an escape wire for the electric current if an electrical short occurs. This oven is equipped with a cord having a grounding wire with a grounding plug. The plug must be plugged into an outlet that is properly installed and grounded. Consult a qualified electrician or servicer if grounding instructions are not completely understood, or if doubt exists as to whether the oven is properly grounded. Do not use an extension cord. If the product power cord is too short, have a qualified electrician install a three-slot receptacle. This oven should be plugged into a separate circuit with the electrical rating as provided in product specifications. When the combination oven is on a circuit with other equipment, an increase in cooking times may be required and fuses can be blown. External Equipotential Earthing Terminal (export only) Equipment has secondary earthing terminal. Terminal provides external earthing connection used in addition to earthing prong on plug. Located on outside of oven back, terminal is marked with symbol shown below. 2 Features 1 5 4 6 2 7 3 3 1 Door Handle 5 ON/OFF Pad Ergonomically designed for one handed operation. 2 Unit Serial Number Use to turn on and shut oven off. 6 Keypad ocated on the lower left hand side and back of the L oven. 3 Air Filters se for time input, programmed pads and data U input. 7 USB Port / Protective Cover he oven has two air filters. Each are located on T the lower sides of the oven. To remove, simply slide out. he oven is equipped with an USB Data Port. Use T with standard flash drives. 4 Display Display provides user interface. To program the oven using standard flash drive: Oven must be in Off mode (Preheat must be OFF) 1. Remove protective cover from bottom of keypad. 2. Insert the flash drive into the slot located below the keypad. 3. From Off, press and hold the “2” pad to go to “User Options”. 4. Go to Option #17 by pressing “Back ” or repeatedly pressing “Enter 5. Select the desired operation by highlighting “Transfer card to oven to flash drive ” with the Scroll Up or Scroll Down ” ” or “Transfer oven keypad. Note: After inserting flash drive in USB port wait at least 6 seconds before proceeding to Step 6. 6. Press the “Program ” pad to begin the transfer (The screen will indicate”TRANSFERRING” and indicate “DONE” when transfer is complete.) Note: The screen will indicate “ NO CARD” if the data key is not detected. 7. Remove flash drive and close the protective cover. 3 Installation STEP 1 - Unpack Oven • • • • A Inspect oven for damage such as dents in door or inside oven cavity. Report any dents or breakage to source of purchase immediately. Do not attempt to use oven if damaged. Remove all packing materials from oven interior. If oven has been stored in extremely cold area, wait a few hours before connecting power. C B STEP 2 - Place Oven on Counter • • • • • Recommended countertop surface depth is 26” (66 cm). Do not install oven next to or above source of heat, such as pizza oven or deep fat fryer. This could cause oven to operate improperly and could shorten life of electrical parts. Do not block or obstruct oven filters. Allow access for cleaning. Install oven on level countertop surface. Outlet should be located so that plug is accessible when oven is in place. STEP 3 - Install Rack • • Install oven rack 1. Oven cavity must be cool to touch. 2. Place rack in oven with rear guard positioned toward the . the back of the oven. DO NOT cook food directly on floor of oven. STEP 4 - Oven Operation D Oven Clearances A—For North American (UL/CSA) models, allow at least 2” (5.1 cm) of clearance around top of oven. For International (50 Hz) models, allow at least 7” (18 cm) of clearance around top of oven. Proper air flow around oven cools electrical components. With restricted air flow, oven may not operate properly and life of electrical parts is reduced. B—Allow at least 2” (5.1 cm) between air discharge on back of oven and back wall. C—Allow at least 2” (5.1 cm) of clearance around sides of oven. D—Install combination oven so oven bottom is at least 3 feet (91.5 cm) above floor. Preheating the Oven This oven can be set to a preheat temperature between 200°F (95°C) and 520°F (270°C). To avoid risk of electrical shock or death, this oven must be grounded and plug must not be altered. 1. Oven must be plugged in. 2. Press ON / OFF key 3. The preheat temperature of the oven will appear in the display. 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 5. PREHEATING icon will display until oven reaches preheat temperature. The menu screen will then appear. TURNING THE OVEN OFF At the end of the day, turn the oven off by pressing the ON / OFF pad on the keypad. The oven fan will continue to run to cool the oven.The oven Cooling Mode Icon appears and stays on until the oven temperature is below 200°F (95°C) To avoid damage to the convection motor do not turn off power by unplugging the unit or shutting off the power breaker until the fan stops.The Oven Off Icon appears for 5 minutes until display goes blank. 4 General User Instructions COOKING TIPS 1. Metal containers can be used in the AXP with a height no more than 2 inches. Different types of metal conduct heat at different speeds. Aluminum heats faster than stainless steel. Avoid using silcone pans and accessories. 2. Stage cooking aids in retaining the quality of frozen and delicate foods. Finishing baked goods at 0% Microwave, Fan and IR (Radiant) is a great way to get the added browning and crisping without over cooking. 3. Take advantage of the accessories: a. Non-Stick Basket (SB10 or TB10): Aids in browning and crisping of food. Also makes cleaning up easier. Great for breaded products like chicken fingers, fries, mozzarella sticks, jalapeno poppers. b. Baking Sheet (1/4 size): Great for foods that do not need directed heat from the radiant element, and for foods that may drip any grease or seasoning. c. Oven Paddle (PA10): Aids in removal of sandwiches and pizza from Convection Express™ and AXP ovens. d. Pizza Screen: Great browning and crisping for toasted sandwiches & pizzas, or any food that needs directed heat from the radiant element. e. C eramic Dish: Great for foods that need to be contained such as ready-to-serve foods, cut vegetables or soups. f. Pizza Stone(ST10X): Aids in crisping and browning breads and pizzas. g. Panini Grill Accessory (GR10): Aids in adding grill marks on a product. 4. The most frequently used oven temperature is 520º F (270º C). Reduce the oven temperature if the product is cooked for an extended period of time. 5. Line the sheet pan with parchment paper for easy removal of food after heating and cleaning. 6. Muffin tins work great for individual cakes & brownies. Spray with cooking spray prior to cooking for easy removal of food after heating. 7. Frequent cleaning prevents unnecessary buildup that may affect the oven performance. 8. Use a cleaner such as ACP Oven Cleaner (CL10) & Oven Shield (SH10) or another cleaning product that does not contain ammonia, phosphates, chlorine, sodium hydroxide or potassium hydroxide as they can damage critical oven parts and may void the warranty on those parts. 9. Items will be hot when finished cooking. Be sure to use oven mit, tongs or pizza paddle to safely remove items from the oven. WHEN TO USE STAGE COOKING Stage cooking enables you to use up to four different cooking cycles or stages to be used consecutively without repeated input from the user. Example: Egg Rolls(Frozen), Total Cook Time: 1:30 Temperature 520° F Stage 1 Stage 2 Time 1:00 :30 Microwave 100% 90% Fan 80% 60% IR 100% 100% 5 Touch Panel Symbol Description ON / OFF Keypad • Press to preheat oven or turn oven off. (Fan will continue to run if temperature is over 200°F / 95°C). TEMPERATURE Keypad • Press to check set temperature. • Press to change temperature. • Press Number keypads to enter or change temperature. • Press Enter to save. Program Temperature Manual Cook Scroll Up Menu Screen 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 ON / OFF Back 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Use Scroll Up and Scroll Down to highlight food categories. Scroll Down Enter Stop Start PROGRAM Keypad • Press to program new product or change existing programs. • Press to start data key transfer. • Press to change password. .’-# 1 2 abc 3 4 ghi 5 jkl mno 7 8 wxyz pqrs EDIT • Select to program new product or change existing programs. tuv 0 &/ DELETE • Select to delete programs. MANUAL COOK Keypad • Press for manual cooking. 6 def 6 9 Number Pads Touch Panel Symbol Description SCROLL UP Keypad • Press to change setting or move up to another setting. • Press to move up to another highlighted area. Oven Cooling Mode Icon: • The oven fan will continue to run to cool the oven.The oven Cooling Mode Icon appears and stays on until the oven temperature is below 200°F (95°C). • To avoid damage to the convection motor, do not turn off power by unplugging the unit or shutting off the power breaker until the fan stops. SCROLL DOWN Keypad • Press to change setting or move down to another setting. • Press to move down to another highlighted area. Oven Off Icon: • The Oven Off Icon appears for 5 minutes then the display goes blank. BACK Keypad • Press repeatedly to return to main menu. • Press to go to previous screen. • Press repeatedly to exit program mode. • Press to erase a character. ENTER Keypad • Press to save a menu. • Press to save a MANUAL COOK program. • Press to go to next screen. • Press to save a name. • Press to confirm deletion of a menu item. 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 START Keypad • Press to start cooking cycle. • Press to save option in option mode. STOP / RESET Keypad • Press to stop cooking cycle. • Press to exit option in option mode. .’-# 1 2 abc 3 4 ghi 5 jkl mno 7 8 9 pqrs tuv View Temperature NUMBER Keypads • Press to input temperature settings. • Press to select menu items. • Press to input names of menu items. def 6 Oven Temperature Out of Range: • When oven temperature is out of range of a cooking program set point. A line will be through that item or items preventing it from being selected. Place the oven in Program Mode to view temperature set point of that cooking program. If the temperature of the oven needs to be changed after reviewing temperature for the cooking program, exit programming mode and change oven temperature. Program EDIT wxyz 0 Change Oven Temperature &/ Preheat Temperature Warning Icon: • Oven not up to temperature setpoint. • Preheat temperature warning will flash when programing cook cycle until temperature setpoint is met. 7 General User Instructions The oven screen displays menu options. The keypad is used to navigate through onscreen menus. The icons below will be used throughout this guide to indicate menu navigation. Use Scroll Up and Scroll Down to highlight food categories 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 COOKING MENUS Your ovens ship with the cooking screens set to three menu levels. 1. The MENU CATEGORIES screen highlights product categories. 2. The FOOD CATEGORIES screen features products within the main menu category. 3. The MENU ITEM screen features products within the food category screen. NOTE: The oven can be set to operate with 1, 2, or 3 menu levels. See user options for more details. Scroll Up Scroll Down The ITEM MENU breaks the item group menu down further allowing you to input quantities, different food types, etc. THREE MENU LEVELS Menu Categories Food Category Sandwich 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 Menu Item Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 Food Category 2 abc 3 4 ghi 5 jkl mno 7 8 wxyz tuv &/ Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 1 0 Menu Item Sandwich ONE MENU LEVEL Menu Item Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 8 Enter .’-# pqrs TWO MENU LEVELS Back 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 def 6 9 General User Instructions MAIN COOKING MENU After the oven has preheated, the menu appears. The AXP high speed oven comes preprogrammed with several menu items to simplify cooking. Examples of Preprogrammed Menu Items Include: 1. Sandwich 2. Meat 3. Vegetarian 4. Seafood - Breakfast - Poultry - Meat - Seafood - Vegetarian - Breakfast - Lunch - Vegetables - Appetizers - Potatoes 5. Pasta-Pizza Back 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 - Small/Large Pizza - Pasta - Miscellaneous 6. Bakery-Desserts - Bread - Desserts - Snacks - Breakfast - Sweet Cooking with Preprogrammed Pads Enter .’-# 1 2 abc 3 4 ghi 5 jkl 6 mno 7 8 wxyz tuv - Fish - Shellfish - Misc To cook food using preprogrammed menu items 1. After oven has preheated to the 1 desired temperature, scroll or press number to choose desired food category from menu. pqrs - Poultry - Beef - Pork - Appetizers - Breakfast def 9 0 &/ 2. Choose menu item group and press Enter to select. Note: If there is a line though the menu item, then preheat temperature is different than menu item preset temperature. The control will not allow you to select that item. 4. Open oven door, place food in oven and close door. 6. At end of cooking cycle, oven beeps and displays animation at right: 9 Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 3. Highlight item you wish to cook. 5. Press Enter to start cooking process. Note: Menu Items may vary by model. 2 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 3 Sandwich 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 Manual Cooking Using MANUAL COOK (Option 4 has to be set to allow manual cooking see page 18) Use Manual cooking when a specific entered time and cooking power levels are desired. It’s very useful when you are experimenting with new food items. Maximum cook time is 100 minutes. Microwave, Fan and IR can be set to 11 different power levels between 0-100% with 10% increments. 1. After oven has preheated to desired temperature (200-520°F / 95-270°C), press Manual Cook keypad. 10. At end of cooking cycle, oven beeps and displays animation below: 2. Use Scroll Up and Scroll Down keypad to move between cooking elements and time 11. Remove food from oven. Note: To interrupt cooking cycle, open door. To resume cooking, close door and press start. 3. For Stage 1, enter cooking time using the number pads (up to 100 minutes). Press Scroll Down keypad to move to the following cooking element. How to Save A Manual Cook Program to the Menu If you’re satisfied with the cooking results achieved from manual cooking you can save the manual cook item. 1. To save, press Enter keypad. 4. Enter desired microwave power (press 0 (for 0%), 1 (10%), press 5 (50%)… and press 1 twice for full power (100%). Press Scroll Down keypad to move to the following cooking element Note: Option 5 must be set to save after manual cook. (See page 18) 2. Highlight Menu Category by using Scroll Up or Scroll Down keypad or create new Menu Category name. Press Enter keypad. 3. Highlight food category by using Scroll Up 5. Input desired fan speed using number keypad. Scroll Down and keypad to select open menu location. 4. In the Menu Item screen, highlight the location where you wish to add the new name. 5. When new location is highlighted Press Program keypad. 6. Enter desired Infrared (IR) power (press 0 (for 0%), 1 (10%), press 5 (50%)… and press 1 twice for full power (100%). KEYPAD keypads to enter item name. Use 6. Use Number keypad to delete any mistakes. This step Back needs to be repeated for each menu level. See user option 2 for text case options page 18. Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 7. Repeat steps 2-6 for each cooking stage, if more than one cooking stage is necessary. 8. Place food in oven. 9. Press Start keypad to begin cooking. The display counts down. The food category is displayed and the word Manual is in the display. 7. Press Enter Sandwich Breakfast Sandwich Breakfast Bagel & Cheese 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 Bagel & Cheese 7 8 9 0 keypad when finished. 8. To exit Manual Cook mode, press Back keypad repeatedly to take you to the Main Menu screen. 10 Oven Programming ACCESSING THE PROGRAM MENU 6. Press the Enter keypad and cook settings will appear. 1. To access the PROGRAM mode, press the Program keypad. with Scroll Up 2. Then select Edit Scroll Down from the screen. 7. Use Scroll Up or Scroll Down keypad to Select Temperature, Time, Microwave %, Fan% and IR% setting. Use number keypads to enter the time, temperature or cooking powers. For MW, Fan or IR, press 0 for 0%, 1 for 10%..... 9 for 90% or 1 twice for 100%. or then select the food 3. Press Enter category, food item to be programed using the or Scroll Down Scroll Up Microwave Power keypad. Cook Time PROGRAM MENU OVERVIEW PROGRAM Add a new menu item ENTER BACK Fan Go to previous screen or SCROLL DOWN 8. When cook settings are complete press Enter keypad. Change an existing menu item DELETE 9. Press Back Delete an existing menu item EDITING OR ADDING MENU PROGRAM SETTINGS 1. Press the Program keypad. 2. Highlight Edit with Scroll Up keypad. 3. IR To save or go to next screen SCROLL UP EDIT Oven Temperature Press the Enter or Scroll Down keypad 4. Use the Scroll Up or Scroll Down keypad to highlight Menu Category and/or Food Category where menu item to edit is saved. Press Enter keypad. Sandwich 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 5. At the Menu item screen, use Scroll Up or Scroll Down keypad to highlight the desired item to edit. Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 11 keypad repeatedly to exit program mode. Oven Programming EDITING OR ADDING NEW NAMES FOR MENU CATEGORY OR FOOD CATEGORY OR MENU ITEM 1. Press the Program III. Editing / Adding Name in Menu Item In order to add program settings, you must name your item first. A. Highlight desired Menu Category keypad. with Scroll Up 2. Highlight Edit keypad. keypad and press Enter or Scroll Down 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 or Scroll Down keypad to 3. Using the Scroll Up highlight location where new category or item will be placed. (In order to navigate to the following screen, Scroll Up keypad to highlight desired menu and and Scroll Down keypad). For example: press Enter I. Editing Name in Menu Category Screen A. Highlight Item B. go to Step 4 B. Press Enter C. Highlight desired Food Category 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Sandwich 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 II. Editing Name in Food Category A. Highlight desired Menu Category D. Press Enter B. Press Enter E. Highlight desired Menu Item Sandwich Breakfast 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 C. Highlight desired Food Category F. Go to Step 4 4. Press the Program Sandwich 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 D. Go to Step 4 12 keypad. Oven Programming 5. Enter name for category or item using keypad digits for letters, numbers and symbols. [For example: Press Keypad “2” three times for letter “c”] When the correct letter is displayed, wait until cursor moves to the next space. If a correction is necessary, press back to erase one character at a time.See user option 2 for text case options (page 18). DELETING A SINGLE MENU ITEM 1. Press the Program keypad. 2. Highlight Delete keypad. with Scroll Up 3. Press the Enter keypad. or Scroll Down Breakfast 1 Biscuit E.B.C._ keypad to save name and it will take 6. Press the Enter you to the next screen. If you are adding or editing a menu item (last screen), after pressing enter will take you to the program setting screen. 7. Press Back or Scroll Down keypad to 4. Using the Scroll Up highlight Menu Category and/or Food Category and/or Menu Item where the single menu item to delete is saved. Press keypad after highlighting the desired menu Program item. keypad repeatedly to exit program mode. X X X X X X 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 Sandwich X X X Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 Sandwich Breakfast Biscuit E.B.C. . 5. Press the Enter menu item.. keypad to Confirm the deletion of the 6. Name and program are deleted. 7. Press Back _,&,/,0 13 keypad repeatedly to exit program mode. Oven Programming DELETING A WHOLE MENU CATEGORY OR FOOD CATEGORY Deleting a whole menu category or food category will delete all the menu items underneath that group (up to 100 menus for any of the menu category and 10 menu items for the food category). 1. Press the Program keypad. 2. Highlight Delete keypad. with Scroll Up 3. Press the Enter keypad. or Scroll Down or Scroll Down keypad to 4. Using the Scroll Up highlight Menu Category and/or Food Category to delete. keypad after selecting menu or food Press Program category to delete. X X X 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 5. Press the Enter the menu item. keypad again to confirm the deletion of Meat 1 Sandwich 2 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 6. Menu name and all programs in that category are deleted. 7. Press Back keypad repeatedly to exit program mode. 14 Microwave Only Feature USING OVEN AS A MICROWAVE OVEN . This option is only available if the oven cavity temperature is less than 200°F. To access the MICROWAVE ONLY button, user option #15 (page 18) must be set to allow microwave only mode. The oven default does not have the MICROWAVE ONLY feature activated. When user option MICROWAVE ONLY is on, the MICROWAVE ONLY icon appears in the bottom right corner of the display. _,&,/,0 7. Press the Enter 8. Enter Time using number keypads. Microwave Only Icon To cook a preprogrammed microwave only item follow these steps: 1.Press the Enter keypad to save name. keypad to select microwave 9. Use Scroll Down percentage. 10. Enter microwave percentage using number keypads. keypad. and Scroll Down keypad to select 2. Use Scroll Up desired item from the program menu or press the item number pad. 3. Place food in oven. 11. Use Scroll Down keypad to select stage 2-4 if more than one cooking stage is necessary. 12. Repeat steps 6-8 if more than one cooking stage is required. keypad to begin cooking. 4. Press start 5. At end of cooking cycle, oven beeps and displays animation below: 13. Press Enter to save item. 14. Press Back keypad to exit program mode. MICROWAVE COOKING Microwave cooking uses high frequency energy waves to heat food. When cooking, microwave energy causes food molecules to move rapidly. This rapid movement between the food molecules creates heat, which cooks the food. 6. Remove food from oven. ADDING MICROWAVE ONLY MENU ITEMS 1. Press the Enter 2. Press the Program 3. Press the Enter keypad. keypad. Stage cooking enables several different cooking cycles, or stages, to be used consecutively without repeated input from the user. Stage cooking can be set to defrost food initially, then cook it, and then keep the food warm until serving time. The total cooking time for all combined stages cannot exceed 100 minutes. keypad. and Scroll Down 4. Use Scroll Up location for new item. 5. Press the Program WHAT IS STAGE COOKING? keypad to select keypad. 6. Enter name for category or item using keypad digits for letters, numbers and symbols. [For example: Press Keypad “2” three times for letter “c”] When the correct letter is displayed, wait until cursor moves to the next space. If a correction is necessary, press back to erase one character at a time. 15 AXP Care and Cleaning AXP/MXP Care and Cleaning Daily Cleaning Recommendations: Follow the recommendations below for proper maintenance of the AXP/MXP oven. Please note: The use of caustic cleaning products or those containing ammonia, phosphates, chlorine, sodium or potassium hydroxide (lye) can damage critical oven parts. Do not use water pressure type cleaning systems. Use of unapproved cleaning agents will void the terms of the warranty. Recommended Cleaning Supplies: damp towel, plastic scouring pad, ACP Oven Cleaner (Item CL10) and ACP Oven Shield Oven Protectant (Item SH10). WARNING Wear protective gloves and protective glasses when cleaning the oven. To prevent burns, handle utensils, accessories, and door with care. Allow oven, utensils, and accessories to cool before cleaning. Oven, utensils, and accessories become hot during operation. I. For a new oven, before using it the first time: When oven is clean, spray damp towel with ACP Oven Shield (SH10) and wipe all interior surfaces. Do not remove Oven shield. Turn oven on and pre-heat to start cooking. II. DAILY CLEANING 1A. If oven is hot: Shut oven off by pressing ON / OFF button and open door. Fan will continue running until oven has cooled. Cooling takes 1520 minutes. 1B. If oven is cold: For optimum results heat oven to a maximum temp of 200°F (94°C), turn oven OFF, wait until fan stops. 5. Clean Oven Interior 5A. Clean the oven door and interior using a plastic scouring pad on metal portions of oven. White ceramic covers on the both sides of the oven turn to a yellow tan color after usage. Gently clean the ceramic covers and red sealant, apply only gentle pressure while cleaning. If needed, repeat steps 4 and 5. 5B. Clean perforated area with damp towel sprayed with cleaner. 2. Remove rack, pizza stone, and other accessories from the cavity when it’s cooled 6. Wipe Oven Interior Using a damp clean towel, wipe the oven interior, rinse towel and wring dry, repeat 2-3 times to remove remaining oven cleaner and particles from the oven. 3. Lift Bottom Element If element is warm, use insulated gloves, oven mitt or tongs to lift the element. Remove baked on particles using a scraper. 7. Spray Oven Shield When oven is clean, spray a thin layer of ACP Oven Shield (CL10) on all interior surfaces. Place rack back in oven. Do not remove Oven Shield. 4. Spray Oven Interior Wear rubber gloves and safety glasses. Spray oven door, sides and floor with ACP Oven Cleaner (CL10). Avoid spraying into perforations. Allow cleaner to soak for 2 minutes. 8. Clean Oven Exterior Clean exterior door and other surfaces with a clean cloth, sponge or nylon pad using a mild detergent and warm water solution. 16 AXP Care and Cleaning III. WEEKLY CLEANING 1. Clean Air Filter Remove the air filters located on each side of the oven at the base. Wash filter in a mild detergent solution made with warm water. Rinse and dry thoroughly. Replace filters by sliding back into the side locations. DO: Clean oven daily Use non-caustic cleaner Remove food from oven at end of cycle Use only accessories that are both high temperature oven-safe and microwave-safe. Wash rack with warm, soapy water and air dry. Clean pizza stone by using a plastic scraper to remove baked on particles. DO NOT: DO NOT use caustic cleaning products or those containing ammonia, phosphates, chlorine, sodium or potassium hydroxide (lye) DO NOT use a water-pressure type cleaning system DO NOT cook foods with plastic wrap on them DO NOT use abrasive scouring pads to clean ceramic side covers and the red sealant surrounding each cover. DO NOT wash or immerse pizza stone DO NOT operate oven without a load (empty) in microwave mode. Any chemical questions please refer to Chemco's MSDS' for ACP Oven Cleaner and ACP Oven Shield Protectant or contact ACP, Inc. ComServ Customer Service. email: [email protected] 17 User Options There are several options you can change to customize the operation of the oven for your business. The table below shows these options; the factory setting is shown in bold type. 1. Oven must be off. To turn oven off, press ON/OFF keypad. 2. Press and hold “2” keypad until option screen appears. 3. Choose option by pressing Enter desired option. keypad then use Scroll Up keypad to save and press Stop / Reset 4. Press Start and Scroll Down keypad to select option to highlight to exit options mode. 5. Option 6, if “Password Needed” is highlighted press Program keypad to view or edit password. Options# Setting Name Options 01 Digit Entry Single digit entry 02 Text Case CLEAN FILTER Double digit entry Caps Lower case CLEAN FILTERS Mixed 03 Menu Setting 01=10 Items 02 =100 Items 03 = 360 items 04 (Manual) Cook Manual cooking allowed Manual cooking not allowed 05 (Manual) Save Save after manual cook Do not save after manual cook 06 Program Password 07 Door Reset 08 Keyboard Activation Password needed Changes to programs allowed Opening door resets timer Opening door pauses cook cycle Off Air Filters On Sides 30 Seconds 60 Seconds 120 Seconds 09 Keybeep When this message displays, clean the air filter thoroughly. Cleaning the air filter will not shut off the message. The message will automatically stop displaying after 24 hours. On Off 10 Keybeep Volume Low Medium High 11 End Of Cycle Beep Depending on microwave use and environmental conditions, the filter may need to be cleaned more or less frequently. Once the frequency is determined, set the option for the appropriate time frame. Three beeps once Three beeps repeating Continuous until door is opened 12 Preheat Warning 13 Temperature Scale Warn if oven not at temp Off Temperatures are displayed in °F for 60Hz models Temperatures are displayed in °C for 50Hz models 14 Clean Filter Reminder Off Air filter and vents must be cleaned regularly to prevent overheating of the oven. Refer to Owner’s Manual for complete cleaning instructions. Displays every 7 days Displays every 30 days Displays every 90 days 15 (Microwave) Only Allow microwave only mode No microwave only mode 16 Auto Off Disable 2 Hours 4 Hours 8 Hours 17 Data Transfer Note: Refer to page 3 for Data Transfer instructions (Option 17) Begin Transfer: Card to Oven Begin Transfer: Oven to Card 18 Before Calling for Service To avoid electrical shock which can cause severe personal injury or death, do not remove outer case at any time. Only an authorized servicer should remove outer case. This is a Class A product. In a domestic environment this product may cause radio interference in which case the user may be required to take adequate measures. Problem Possible Cause Oven does not operate Confirm oven is plugged in. Confirm oven is connected to a grounded circuit. Check fuse or breaker. Oven operates intermittently Check air filters and discharge air vents If oven does not accept entries when pad is pressed Make sure oven is preheated. Open and close door, press pad again. Oven fan turns on while oven is not preheating or cooking Normal operation When I turn the oven OFF, the display is still lit. Normal operation Clean Filter displays This is normal and will appear for 24 hours. Frozen oven display Part No. 20001305 Revised 7/11 Oven display needs to reset. Unplug oven. Wait 5 seconds. Plug back in. For full product documentation visit: www.acpsolutions.com 19  2011 ACP, Inc. Manual del Propietario HORNO COMBINADO COMERCIAL DE ALTA VELOCIDAD Conserve estas instrucciones como material de referencia. Si el equipo cambiara de dueño, cerciórese de que vaya acompañado del manual. Consulte importante información de seguridad en la sección INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD antes de usar este horno. Identificación del modelo Cuando se ponga en contacto con ACP, suministre la información del producto. Dicha información se encuentra en la chapa del número de serie del horno. Registre la siguiente información: Si tiene alguna pregunta o necesita localizar un técnico de servicio autorizado de ACP, llame a Apoyo al Servicio ComServ de ACP. – En EE.UU. y Canadá, llame gratuitamente al 866-426-2621. – Fuera de EE.UU. y Canadá, llame al 319-368-8120. – Correo electrónico: [email protected] Número de modelo:_____________________________ Número de serie, o N/S:_________________________ Fecha de instalación:____________________________ Nombre y dirección del distribuidor:________________ ____________________________________________ ____________________________________________ El servicio por garantía debe ser prestado por un técnico de servicio autorizado de ACP. ACP también recomienda ponerse en contacto con un técnico autorizado de ACP, o con Apoyo al Servicio ComServ de ACP, si la unidad necesita servicio técnico después de que caduque la garantía. Antes de usar el horno, dedique el tiempo necesario a leer las Instrucciones de seguridad incluidas con el aparato. ADVERTENCIA Para evitar el riesgo de electrochoque o muerte, es necesario poner este horno a tierra y el enchufe no deberá modificarse. Instrucciones de puesta a tierra El horno DEBE ponerse a tierra. Ponerlo a tierra reduce el riesgo de electrochoque ya que proporciona un conductor de escape para la corriente eléctrica en caso de cortocircuito. Este horno cuenta con un cable que tiene un hilo de tierra con enchufe de conexión a tierra. Este enchufe debe conectarse en un tomacorriente correctamente instalado y puesto a tierra. Si no comprende cabalmente las instrucciones de puesta a tierra, o duda que el horno esté correctamente puesto a tierra, consulte a un electricista profesional o a un técnico de servicio autorizado. No utilice cables de extensión. Si el cable de alimentación del producto es demasiado corto, pídale a un electricista profesional que instale una caja de contacto de tres ranuras. Este horno debe conectarse a un circuito aparte que tenga la capacidad eléctrica indicada en las especificaciones del producto. Si se instala el horno combinado en un mismo circuito con otros equipos, puede ser necesario aumentar los tiempos de cocción y es posible que se quemen los fusibles. Terminal de tierra equipotencial externo (sólo para exportación) El equipo dispone de un terminal secundario de puesta a tierra. Este terminal proporciona una puesta a tierra externa que se utiliza en forma adicional a la clavija de puesta a tierra del enchufe. El terminal está situado en la parte externa del lado posterior del horno y viene marcado con el símbolo que aparece a continuación. 2 Características 1 5 4 6 2 7 3 3 5 Tecla ON/OFF (ENCENDER/APAGAR) 1 Manija de la puerta Diseñada ergonómicamente para manejar con una mano. Se usa para encender y apagar el horno. 2 Número de serie de la unidad 6 Teclado Se encuentra en la parte inferoposterior izquierda del horno. Se usa para ingresar tiempo, accionar teclas programadas e ingresar datos. 3 Filtros de aire 7 Puerto para EzCard El horno tiene dos filtros de aire. Hay uno en cada lado inferior del horno. Para desmontar, basta con deslizar hacia afuera. Este horno está dotado de un puerto de datos para tarjeta EzCard. Use con tarjetas EzCard (disponibles a solicitud) 4 Pantalla La interfaz del usuario se muestra en la pantalla. Para programar el horno utilizando flash estándar: El horno debe hallarse en el modo Off (Apagado - Precalentamiento debe estar APAGADO) 1.Retire la cubierta protectora de la parte inferior del teclado. 2. Introduzca la unidad flash por la ranura ubicada debajo del teclado. 3. En la modalidad “Off” (Apagado), mantenga oprimida la tecla del número 2 para ir a “User Options” (Opciones del usuario). 4. Vaya a la opción N.º 17 oprimiendo la tecla Volver u oprimiendo repetidamente la tecla 5. Para seleccionar la operación que le interese, resalte con las teclas Transferir del horno a la unidad flash Ingresar. Transferir de la unidad flash al horno o Desplazarse hacia arriba o. Desplazarse hacia abajo. 6. O prima la tecla Programar para iniciar la transferencia (la pantalla indicará “TRANSFERRING” [TRANSFIRIENDO] y mostrará “DONE” [LISTO] cuando concluya la transferencia). Nota: Si la tecla de datos no se detecta, en pantalla SIN TARJETA. aparecerá 7. Extraiga la unidad flash y cierre la cubierta protectora.. 3 Instalación A PASO 1 - Desempaque el horno • • • • Inspeccione el horno y verifique que no tenga daños como, por ejemplo, abolladuras en la puerta o en el interior. Si tiene abolladuras o está roto, informe de inmediato al vendedor. Si el horno ha sufrido algún daño, no intente utilizarlo. Extraiga todos los materiales de empaque del interior del horno. Si el horno ha estado almacenado en un lugar demasiado frío, espere algunas horas antes de conectarlo a un tomacorriente. • • • Se recomienda que la encimera tenga una profundidad de 66 cm (26 pulg.). No instale el horno cerca o encima de fuentes de calor, p. ej., hornos para pizzas o freidoras. Ello puede ocasionar un mal funcionamiento del horno y acortar la vida útil de las piezas eléctricas. No bloquee ni obstruya los filtros del horno. Deje libre el acceso para la limpieza. Instale el horno sobre la superficie superior plana de la encimera. El tomacorriente debe estar situado de modo que permita enchufar el horno desde su ubicación. PASO 3 - Instale la parrilla • • Instale la parrilla del horno 1. La cavidad del horno deberá estar fría al tacto. 2. Coloque la parrilla de manera que la defensa posterior quede hacia la parte posterior del horno. NO cocine alimentos directamente sobre el suelo del horno. PASO 4 - Use el horno Precalentamiento del horno El horno puede ajustarse a una temperatura de precalentamiento entre 95°C (200 °F) y 270°C (520 °F). 1. 2. El horno debe estar enchufado. Oprima la tecla ENCENDER / APAGAR. 3. En la pantalla se indica la temperatura de precalentamiento en que se ha ajustado el horno. 4. B D PASO 2 - Coloque el horno sobre la encimera • • C Espacio libre alrededor del horno A— Para los modelos de América del Norte (UL/CSA), deje al menos 5,1 cm (2 pulg.) de espacio libre alrededor de la parte superior del horno. Para modelos Internacionales (50 Hz), deje al menos 18 cm (7 pulg.) de espacio libre alrededor de la parte superior del horno. La circulación de aire adecuada alrededor del horno enfría sus componentes eléctricos. Si se restringe la circulación de aire, es posible que el horno no funcione correctamente y se reduzca la duración de las piezas eléctricas. B— Deje al menos 5,1 cm (2 pulg.) entre la salida de aire, en la parte posterior del horno, y la pared de fondo. C—Deje al menos 5,1 cm (2 pulg.) de espacio libre por los lados del horno. D—Instale el horno de combinación de manera que la superficie inferior quede a aproximadamente 91,5 cm (3 pies) sobre el suelo. ADVERTENCIA 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 El icono PREHEATING (PRECALENTAMIENTO) permanecerá en pantalla hasta que el horno alcance la temperatura de precalentamiento. En ese momento aparecerá la pantalla del menú. CÓMO APAGAR EL HORNO Al final del día, apague el horno oprimiendo la tecla ENCENDER / APAGAR. El ventilador seguirá funcionando para enfriar el horno. El icono del modo Cooling (Enfriamiento) del horno permanecerá en pantalla hasta que la temperatura esté por debajo de los 95°C (200 °F). Para evitar daños en el motor de convección, no interrumpa la alimentación de la unidad desconectándola del tomacorriente ni con el cortacircuito eléctrico hasta que el ventilador se haya detenido. El icono Oven Off (Horno apagado) aparecerá durante 5 minutos en pantalla, hasta que ésta quede en blanco. 4 Para evitar el riesgo de electrochoque o muerte, es necesario poner este horno a tierra y el enchufe no deberá modificarse. Instrucciones generales para el usuario CONSEJOS DE COCINA 1. En el AXP pueden introducirse recipientes metálicos cuya altura máxima sea de 5,1 cm (2 pulg.). Diferentes tipos de metal conducen el calor a diferente velocidad. El aluminio se calienta más rápido que el acero inoxidable. Evite usar cacerolas y accesorios de silicona. 2. Cocinar por etapas contribuye a conservar las cualidades de los alimentos congelados y delicados. Terminar de hornear alimentos al 0% de la potencia del microondas, del ventilador y del elemento radiante (infrarrojo, IR) es una excelente forma de dorar y tostar sin recocer. 3. Aproveche los accesorios: a. Cesta antiadherente (SB10 o TB10): Ayuda a dorar y tostar los alimentos. Además, facilita la limpieza. Es perfecta para productos empanados como, por ejemplo, bastoncitos de pollo, papas fritas, trocitos de mozzarella rebosados, jalapeños crocantes, etc. b. Bandeja para hornear (1/4 de tamaño): Perfecta para alimentos que pueden cocerse sin el calor directo del elemento radiante o que pueden dejar caer gotas de grasa o aderezo. c. Paleta para horno (PA10): Facilita la extracción de sándwiches y pizza de los hornos Convection Express™ y AXP. d. Garbillo para pizza: Perfecto para dorar y tostar sándwiches, pizzas y cualquier otro alimento que deba cocerse con el calor directo del elemento radiante. e. Plato de cerámica: Perfecto para alimentos que deban ponerse en un recipiente, p. ej., alimentos listos para servir, verduras troceadas o sopas. f. Piedra para pizza (ST10X): Ayuda a tostar y dorar panes y pizzas. g. Accesorio para asar sándwiches (GR10): Ayuda a crear marcas de asador en un producto. 4. La temperatura más comúnmente usada es 270 ºC (520 ºF). Reduzca la temperatura del horno si el producto se cocina por mucho tiempo. 5. Antes de calentar, cubra la bandeja con papel pergamino para facilitar posteriormente la separación de los alimentos y la limpieza del horno. 6. L os moldes para molletes son perfectos para tartas individuales y brownies. Aplique aceite en aerosol antes de cocinar para facilitar la extracción de los alimentos después de calentar. 7. L impiar con frecuencia evita la acumulación innecesaria de residuos que pueden perjudicar el desempeño del horno. 8. U tilice un desengrasador como, por ejemplo, ACP Oven Cleaner (CL10) y Oven Shield (SH10), u otro producto de limpieza que no contenga amoniaco, fosfatos, cloro, ni hidróxido de sodio o de potasio, ya que pueden dañar piezas indispensables del horno y anular la garantía de esas piezas. 9. C uando se termina de cocinar, los alimentos y los utensilios están calientes; para removerlos del horno en forma segura, utilice el guante termoresistente, las pinzas o la paleta para pizza. CUÁNDO COCINAR POR ETAPAS La cocción por etapas le permite usar hasta cuatro ciclos de cocción diferentes, o etapas, de manera consecutiva sin necesidad de ingresar la información repetidamente. Por ejemplo: Rollitos de primavera (congelados). Tiempo total de cocción: 1:30 Temperatura Tiempo Microondas Ventilador Elemento radiante (infrarrojo, IR) 5 520 °F Etapa 1 1:00 100% 80% 100% Etapa 2 0:30 90% 60% 100% Descripción de los símbolos del panel táctil Tecla ENCENDER / APAGAR • Oprima esta tecla para precalentar el horno o apagarlo. (El ventilador seguirá funcionando si la temperatura supera los 95°C / 200 °F). ENCENDER / APAGAR Tecla TEMPERATURA • Oprima esta tecla para verificar el ajuste de temperatura. • Oprima esta tecla para cambiar la temperatura. • Oprima las teclas numéricas para ajustar o cambiar la temperatura. • Oprima la tecla Ingresar para guardar el programa. Cocción manual Temperatura Desplazarse hacia arriba Pantalla de menú 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Programar Para resaltar las categorías de alimentos, utilice las teclas Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia abajo. Volver 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Desplazarse hacia abajo Ingresar Parar Arrancar Tecla PROGRAMAR • Oprima esta tecla para programar nuevos productos o cambiar los programas actuales. • Oprima esta tecla para iniciar la transferencia de la tecla de datos. • Oprima esta tecla para cambiar la contraseña. .’-# 1 2 abc 3 4 ghi 5 jkl mno 7 8 wxyz pqrs tuv 0 EDITAR • Elija esta opción para programar nuevos productos o cambiar los programas actuales. &/ ELIMINAR • Oprima para eliminar programas. Tecla COCCIÓN MANUAL • Oprima esta tecla para cocción manual. 6 def 6 9 Teclas numéricas Descripción de los símbolos del panel táctil Tecla DESPLAZARSE HACIA ARRIBA • Oprima esta tecla para cambiar el ajuste o moverse en sentido ascendente a otro ajuste. • Oprima esta tecla para moverse en sentido ascendente a otra área resaltada. Icono del modo de enfriamiento del horno: • El ventilador del horno seguirá en marcha para enfriar el horno. El icono de enfriamiento del horno permanece en pantalla hasta que la temperatura de la unidad descienda por debajo de los 95°C (200 °F). • Para evitar daños en el motor de convección, no interrumpa la alimentación de la unidad desconectándola del tomacorriente ni con el cortacircuito eléctrico hasta que el ventilador se haya detenido. Tecla DESPLAZARSE HACIA ABAJO • Oprima esta tecla para cambiar el ajuste o moverse en sentido descendente a otro ajuste. • Oprima esta tecla para moverse en sentido descendente a otra área resaltada. Tecla VOLVER • Oprima esta tecla repetidamente para regresar al menú principal. • Oprima esta tecla para regresar a la pantalla anterior. • Oprima esta tecla repetidamente para salir del modo de programación. • Oprima esta tecla para eliminar un caracter. Icono de horno apagado: • El icono de horno apagado aparece durante 5 minutos en pantalla, hasta que ésta queda en blanco. Tecla INGRESAR • Oprima esta tecla para guardar un menú. • Oprima la tecla MANUAL COOK (COCCIÓN MANUAL) para guardar un programa de este tipo. • Oprima esta tecla para pasar a la pantalla siguiente. • Oprima esta tecla para guardar un nombre. • Oprima esta tecla para confirmar la eliminación de un elemento de menú. 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Tecla ARRANCAR • Oprima esta tecla para iniciar un ciclo de cocción. • Oprima esta tecla para guardar la opción en el modo de opción. Tecla PARAR / RESTABLECER • Oprima esta tecla para detener un ciclo de cocción. • Oprima esta tecla para salir de la opción en el modo de opción. .’-# 1 2 abc 3 4 ghi 5 jkl mno 7 8 wxyz pqrs tuv 0 &/ def 6 9 Ver temperatura Teclas NUMÉRICAS • Oprima estas teclas para ingresar ajustes de temperatura. • Oprima estas teclas para seleccionar elementos de menú. • Oprima estas teclas para introducir los nombres de los elementos de menú. Icono de advertencia de temperatura de precalentamiento: • El horno no ha alcanzado el límite de temperatura. • La advertencia de temperatura del horno parpadeará cuando se programe el ciclo de cocción hasta que alcance el límite de temperatura. Temperatura del horno por fuera de los límites: • Cuando la temperatura del horno sobrepasa los valores configurados para un programa de cocción, el valor o valores en cuestión estarán atravesados por una línea y no podrán seleccionarse. Para ver los límites de temperatura de un programa de cocción, ponga el horno en modo de programación. Si es necesario cambiar la temperatura del horno luego de verificarla para el programa de cocción, salga del modo de programación y cambie la temperatura del horno. Programar EDITAR Cambiar la temperatura del horno 7 Instrucciones generales para el usuario Las opciones de los menús aparecen en la pantalla del horno. Para navegar a través de los menús en pantalla se utiliza el teclado. Los siguientes iconos se utilizan en este manual para indicar la navegación a través de los menús. Para resaltar las categorías de alimentos, utilice las teclas Desplazarse hacia arriba Desplazarse hacia abajo 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 MENÚS DE COCCIÓN El horno se despacha con la pantalla de cocción configurada para tres niveles de menús. 1. En la pantalla MENU CATEGORIES (CATEGORÍAS DE MENÚS) se resaltan las categorías de productos. 2. En la pantalla FOOD CATEGORIES (CATEGORÍAS DE ALIMENTOS) se presentan los tipos de productos que integran la correspondiente categoría del menú principal. 3. La pantalla MENU ITEM (ELEMENTOS DE MENÚ) presenta los productos que integran la correspondiente categoría de alimentos. Desplazarse hacia arriba Volver 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Desplazarse hacia abajo Ingresar NOTA: El horno puede configurarse para que funcione con 1, 2 ó 3 niveles de menús; consulte más detalles en Opciones del usuario. El ITEM MENU (MENÚ DE ELEMENTOS) se divide en más elementos de menú que le permiten ingresar cantidades, distintos tipos de alimentos, etc. TRES NIVELES DE MENÚS Categorías de menús Categorías de alimentos Sandwich 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 Elementos de menú Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 abc 3 4 ghi 5 jkl mno 7 8 wxyz tuv &/ Elementos de menú 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 2 0 Sandwich Breakfast Sandwich 1 pqrs DOS NIVELES DE MENÚS Categorías de alimentos .’-# UN NIVEL DE MENÚ Elementos de menú Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 8 def 6 9 Instrucciones generales para el usuario MENÚS DE COCCIÓN PRINCIPAL Una vez precalentado el horno, aparece el menú. El horno de alta velocidad AXP viene preprogramado con varios elementos de menú que simplifican la cocina. Por ejemplo, algunos elementos de menú preprogramados son: 1. Sandwich (Sándwich) 2. Meat (Carnes rojas) 3. Vegetarian (Platos vegetarianos) 4. Seafood (Mariscos) - Breakfast (Desayuno) - Poultry (Aves) - Meat (Carnes rojas) - Seafood (Mariscos) - Vegetarian (Platos vegetarianos) - Breakfast (Desayuno) - Lunch (Almuerzo) - Vegetables (Vegetales) - Appetizers (Entremeses) - Potatoes (Papas) 5. Pasta-Pizza (Pasta y pizza) 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 - Small/Large Pizza (Pizza grande o pequeña) - Pasta (Pasta) - Miscellaneous (Varios) - Poultry (Aves) - Beef (Carne de res) - Pork (Carne de cerdo) - Appetizers (Entremeses) - Breakfast (Desayuno) - Fish (Pescado) - Shellfish (Mariscos) - Misc (Varios) 6. Bakery-Desserts (Panes y postres) - Bread (Pan) - Desserts (Postres) - Snacks (Meriendas) - Breakfast (Desayuno) - Sweet (Dulces) Cocinar mediante teclas preprogramadas Para cocinar alimentos mediante elementos de menú preprogramados 1. Una vez que el horno haya alcanzado 1 la temperatura de precalentamiento deseada, desplácese por la pantalla u oprima un número para elegir la categoría de alimentos que le interese. .’-# 1 2 abc 3 4 jkl 6 2. ghi 5 mno Elija el grupo de elementos de menú y oprima la tecla Ingresar para seleccionar. 7 8 9 3. Resalte el elemento que desea cocinar. pqrs tuv def wxyz 0 &/ Nota: Los elementos de menú pueden variar según el modelo. Nota: Si el elemento de menú está atravesado por una línea, significa que la temperatura de precalentamiento es distinta a la configurada para el elemento de menú originalmente. El control no le permitirá seleccionar dicho elemento. 4. Abra la puerta del horno, introduzca los alimentos y cierre la puerta. 5. Oprima la tecla Ingresar para iniciar el proceso de cocción. 6. Al terminar el ciclo de cocción, el horno emite un pitido y en la pantalla aparece esta animación para indicar que la comida se puede remover. 9 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 2 Sandwich 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 3 Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 Cocción manual Utilización de COCCIÓN MANUAL (la Opción 4 debe configurarse para permitir la cocción manual. Consulte la página 18.) Cuando desee configurar tiempos de cocción y niveles de potencia específicos, utilice la función de cocción manual. Es de gran utilidad cuando se experimenta con nuevos alimentos. El período máximo de cocción es 100 minutos. El microondas, el ventilador y el elemento radiante (infrarrojo, IR) pueden configurarse a 11 niveles diferentes de potencia entre 0 y 100%, en incrementos de 10%. 1. Una vez que el horno haya alcanzado la temperatura de precalentamiento deseada (95 a 270°C / 200 a 520 °F), oprima la tecla Cocción manual. 2. Para pasar de un elemento y tiempo de cocción a otro, utilice las teclas Desplazarse hacia arriba y Desplazarse hacia abajo. 3. Para la primera etapa, ingrese el tiempo de cocción con las teclas numéricas (hasta 100 minutos). Oprima la tecla Desplazarse hacia abajo para pasar al siguiente elemento de cocción. 10. Al terminar el ciclo de cocción, el horno emite un pitido y la pantalla muestra esta animación: 11. Remueva los alimentos del horno. Nota: Para interrumpir el ciclo de cocción, abra la puerta. Para reanudar la cocción, cierre la puerta y oprima la tecla Arrancar. Cómo guardar un programa de cocción manual en el menú Si le complacen los resultados alcanzados con la cocción manual, puede guardar el elemento de cocción manual. 4. Ingrese la potencia de microondas deseada. Oprima la tecla 0 [para el 0%], 1 [para el 10%], 5 [para el 50%], y oprima la tecla 1 dos veces para potencia máxima (100%). Oprima la tecla Desplazarse hacia abajo para pasar al siguiente elemento de cocción. 5. Ingrese la velocidad de ventilador deseada con las teclas numéricas. 1. Oprima la tecla Ingresar para guardarlo. Nota: Debe configurar la opción 5 para guardar después de la cocción manual. (Consulte la página 18) 2. Para resaltar Menu Category (Categoría de menú), utilice las teclas Desplazarse hacia arriba y Desplazarse hacia abajo, o cree un nuevo nombre de categoría de menú. Oprima la tecla Ingresar. 3. Para resaltar Food Category (Categoría de alimentos), utilice las teclas Desplazarse hacia arriba y Desplazarse hacia abajo y seleccione la ubicación de menú abierta. 4. En la pantalla Menu Item (Elementos de menú), resalte la ubicación en la que desea agregar el nuevo nombre. 5. Cuando la nueva ubicación esté resaltada, oprima la tecla Programar. KEYPAD 6. Ingrese la potencia del elemento radiante (infrarrojo, IR) deseada. Oprima la tecla 0 [para el 0%], 1 [para el 10%], 5 [para el 50%], y oprima la tecla 1 dos veces para potencia máxima (100%). 6. Oprima las teclas numéricas para ingresar el nombre del elemento. Oprima la tecla Volver para eliminar errores. Es necesario repetir este paso para cada nivel de menú. Consulte la opción 2 para seleccionar tamaños de texto (página 18). Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 7. Si es necesaria más de una etapa de cocción, repita los pasos 2 a 6 para cada una. 8. Introduzca el alimento en el horno. 9. Oprima la tecla Arrancar para iniciar la cocción. Se inicia la cuenta regresiva en pantalla. Food Category (Categoría de alimentos) y la palabra Manual aparecen en pantalla. 7. Oprima la tecla Sandwich Breakfast Bagel & Cheese Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 Bagel & Cheese 7 8 9 0 Ingresar al terminar. 8. Para salir del modo de cocción manual y regresar a la pantalla del menú principal, oprima la tecla Volver repetidamente. 10 Programación del horno ACCESO AL MENÚ DE PROGRAMACIÓN 5. En la pantalla Menu Item (Elementos de menú), utilice las teclas Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia abajo para resaltar el elemento que desea modificar. 1. Para obtener acceso al modo de programación, oprima la tecla Programar. 2. A continuación, seleccione Modificar y Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia abajo en la pantalla. Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 3. Oprima la tecla Ingresar y luego seleccione la categoría de alimentos y el alimento que desea programar con las teclas Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia abajo. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MENÚ DE PROGRAMACIÓN 6. Oprima la tecla Ingresar para ver la configuración de cocción en pantalla. PROGRAMAR se usa para agregar un nuevo elemento de menú 7. Para seleccionar la temperatura, hora, porcentajes de microondas, ventilador y elemento radiante (infrarrojo, IR), utilice las teclas Desplazarse hacia arriba y Desplazarse hacia abajo. Oprima las teclas numéricas para ingresar el tiempo, temperatura o potencias de cocción. Para el microondas, ventilador o elemento radiante (infrarrojo, IR), oprima el 0 (para el 0%), 1 (para el 10%), 9 (para el 90%), o el 1 dos veces (para el 100%). Potencia de Temperatura microondas del horno Elemento radiante Tiempo de cocción (infrarrojo, IR) INGRESAR se usa para guardar o pasar a la siguiente pantalla VOLVER se usa para volver a la pantalla anterior DESPLAZARSE HACIA ARRIBA o HACIA ABAJO DESPLAZARSE MODIFICAR se usa para modificar un elemento de menú ELIMINAR se usa para eliminar un elemento de menú PARA MODIFICAR O AGREGAR CONFIGURACIONES DE PROGRAMAS DE MENÚS 1. Oprima la tecla Ventilador Programar. 2. Resalte Modificar con las teclas Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia abajo. 3. Oprima la tecla 8. Cuando haya terminado de hacer los ajustes de cocción, oprima la tecla Ingresar. Ingresar. 9. Oprima la tecla Volver repetidamente para salir del modo de programación. 4. Para resaltar la categoría de menú o de alimentos en la cual se ha guardado el elemento de menú que desea modificar, utilice las teclas Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia abajo. Oprima la tecla Ingresar. Sandwich 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 11 Programación del horno CÓMO MODIFICAR O AÑADIR NUEVOS NOMBRES PARA MENU CATEGORY (CATEGORÍA DE MENÚ), FOOD CATEGORY (CATEGORÍA DE ALIMENTOS) O MENU ITEM (ELEMENTOS DE MENÚ) 1. Oprima la tecla III. M odificación o adición del nombre en la pantalla Menu Item (Elementos de menú) Para añadir ajustes de programación, primero debe dar nombre al elemento. A. Resalte Menu Category (Categoría de menú) deseada Programar. 2. Resalte Modificar con las teclas Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia abajo, y oprima la tecla Ingresar. 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 3. Para resaltar la ubicación de la nueva categoría o elemento, utilice las teclas Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia abajo. (Para navegar a la siguiente pantalla, utilice las teclas Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia abajo para resaltar el menú deseado, y oprima Ingresar.) Por ejemplo: B. Oprima la tecla Ingresar I. M odificación del nombre en la pantalla Menu Category (Categoría de menú) A. Resalte el elemento C. Resalte Food Category (Categoría de alimentos) deseada B. Vaya al paso 4 Sandwich 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 D. Oprima la tecla Ingresar E. Resalte Menu Item (Elemento de menú) deseado II. M odificación del nombre en la pantalla Food Category (Categoría de alimentos) Sandwich Breakfast A. Resalte Menu Category (Categoría de menú) deseada 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 B. Oprima la tecla Ingresar 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 F. Vaya al paso 4 4. Oprima la tecla C. Resalte Food Category (Categoría de alimentos) deseada Sandwich 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 D. Vaya al paso 4 12 Programar. Programación del horno 5. Ingrese el nombre de la categoría o del elemento con las teclas numéricas para escribir letras, números y símbolos. [Por ejemplo: Oprima tres veces la tecla “2” para ingresar la letra “c”] Una vez que aparezca en pantalla la letra indicada, espere a que el cursor pase al siguiente espacio. Si es necesario hacer alguna corrección, oprima la tecla Volver para borrar los caracteres uno por uno. Vea la opción 2 para seleccionar tamaños de texto (página 18). CÓMO ELIMINAR UN SOLO ELEMENTO DE MENÚ 1. Oprima la tecla Programar. 2. Resalte Eliminar con las teclas Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia abajo. Breakfast 1 Biscuit E.B.C._ 3. Oprima la tecla 6. Oprima la tecla Ingresar para guardar el nombre y pasar a la siguiente pantalla. Si va a añadir o modificar Menu Item (Elementos de menú) (la última pantalla), al oprimir la tecla Ingresar pasará a la pantalla de configuración de programas. 7. Oprima la tecla de programación. 4. Para resaltar la categoría de menú y/o de alimentos en la cual se ha guardado el elemento único de menú que desea eliminar, utilice las opciones Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia abajo. Oprima la tecla Programar después de resaltar el elemento de menú deseado. Volver repetidamente para salir del modo Opresión de tecla Ingresar. Visualización de caracteres . X X X X X X 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 Sandwich X X X Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 Sandwich Breakfast Biscuit E.B.C. Ingresar para confirmar la eliminación 5. Oprima la tecla del elemento de menú. 6. El nombre y el programa se eliminan. _,&,/,0 7. Oprima la tecla Volver repetidamente para salir del modo de programación. 13 Programación del horno CÓMO ELIMINAR MENU CATEGORY (CATEGORíA DE MENÚ) O FOOD CATEGORY (CATEGORÍA DE ALIMENTOS) EN SU TOTALIDAD Al eliminar una categoría completa de menú o de alimentos se eliminan todos los elementos de menú agrupados en dicha categoría (hasta 100 menús para cualquier categoría de menús y hasta 10 elementos de menú para cada categoría de alimentos). 1. Oprima la tecla Programar. 2. Resalte Eliminar con las teclas Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia abajo. 3. Oprima la tecla Ingresar. 4. Para resaltar la categoría de menú y/o de alimentos que desea eliminar, utilice las opciones Desplazarse hacia arriba o Desplazarse hacia abajo. Oprima la tecla Programar después de seleccionar la categoría de menú o de alimentos que desea eliminar. X X X 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 5. Oprima la tecla Ingresar para confirmar la eliminación del elemento de menú. Meat 1 Sandwich 2 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 6. El nombre del menú y todos los programas de dicha categoría se eliminan. 7. Oprima la tecla Volver repetidamente para salir del modo de programación. 14 Función “Sólo microondas” USAR EL HORNO COMO HORNO MICROONDAS Opresión de tecla Visualización de caracteres . Esta opción sólo está disponible si la temperatura del interior del horno no supera los 95°C (200 °F). Para tener acceso al botón “MICROWAVE ONLY” (SÓLO MICROONDAS) del modo de microondas únicamente, debe estar activada la opción N.º 15 (página 18). La opción predeterminada del horno es tener desactivada la función SÓLO MICROONDAS. Cuando se activa la opción MICROWAVE ONLY (SÓLO MICROONDAS) en la parte inferior derecha de la pantalla, aparece un icono indicador de esta opción. _,&,/,0 7. Oprima la tecla Ingresar para guardar el nombre. 8. Ingrese el tiempo mediante las teclas numéricas. 9. Para seleccionar el porcentaje del microondas, utilice la tecla Desplazarse hacia abajo. Icono de sólo microondas Para cocinar mediante un elemento preprogramado en la modalidad “Sólo microondas”, siga este procedimiento: 1. Oprima la tecla 10. Ingrese el porcentaje de microondas mediante las teclas numéricas. Ingresar. 11. Si es necesario programar más de una etapa de cocción, utilice la tecla Desplazarse hacia abajo para seleccionar las etapas 2 a 4. 2. Para seleccionar el elemento deseado del menú de programación, utilice las teclas Desplazarse hacia arriba y Desplazarse hacia abajo u oprima el número correspondiente. 12. Repita los pasos 6 a 8, si es necesaria más de una etapa de cocción. 3. Introduzca el alimento en el horno. 4. Oprima la tecla Arrancar para iniciar la cocción. 5. Al terminar el ciclo de cocción, el horno emite un pitido y la pantalla muestra esta animación: 13. Oprima la tecla Ingresar para guardar el elemento. 14. Oprima la tecla programación. Volver para salir del modo de COCINAR CON MICROONDAS La cocción por microondas utiliza ondas de energía de alta frecuencia para calentar los alimentos. Al cocinar, la energía de microondas hace que las moléculas de los alimentos se muevan de manera rápida. Este movimiento rápido entre las moléculas de los alimentos produce el calor que cocina los alimentos. 6. Remueva los alimentos del horno. AÑADIR ELEMENTOS DE MENÚ EN LA MODALIDAD “SÓLO MICROONDAS” 1. Oprima la tecla Ingresar. 2. Oprima la tecla Programar. ¿QUÉ ES LA COCCIÓN POR ETAPAS? 3. Oprima la tecla Ingresar. La cocción por etapas permite utilizar diferentes ciclos de cocción, o etapas, de manera consecutiva sin necesidad de ingresar la información repetidamente. La cocción por etapas puede configurarse para descongelar alimentos, luego cocinarlos y después mantenerlos calientes hasta la hora de servir. El lapso de cocción de todas las etapas en conjunto no debe superar los 100 minutos. 4. Para seleccionar la ubicación de un nuevo elemento, utilice las teclas Desplazarse hacia arriba y Desplazarse hacia abajo. 5. Oprima la tecla Programar. 6. Ingrese el nombre de la categoría o del elemento con las teclas numéricas para escribir letras, números y símbolos. [Por ejemplo: Oprima tres veces la tecla “2” para ingresar la letra “c”] Una vez que aparezca en pantalla la letra indicada, espere a que el cursor pase al siguiente espacio. Si es necesario hacer alguna corrección, oprima la tecla Volver para borrar los caracteres uno por uno. 15 Cuidado y limpieza del horno AXP Cuidado y limpieza del horno AXP/MXP Recomendaciones para la limpieza diaria: Siga estas recomendaciones para dar un mantenimiento correcto al horno AXP/MXP. Observe lo siguiente: El uso de productos de limpieza cáusticos o que contengan amoniaco, fosfatos, cloro, sodio o hidróxido de potasio (agua alcalina) podrían deteriorar piezas importantes del horno. No use sistemas de limpieza que utilicen agua a presión. El uso de productos de limpieza no aprobados anulará los términos de la garantía. Suministros de limpieza recomendados: toalla húmeda, paño abrasivo de plástico, limpiador para hornos ACP Oven Cleaner (artículo CL10) y protector para horno ACP Oven Shield Protectant (artículo SH10). ADVERTENCIA Utilice guantes y gafas protectoras al limpiar el horno. Para prevenir quemaduras, manipule los utensilios, los accesorios y la puerta con cuidado. Permita que el horno, los utensilios y los accesorios se enfríen antes de limpiarlos. El horno, los utensilios y los accesorios se calientan durante la operación. I. Antes de usar un nuevo horno por primera vez: Cuando el horno esté limpio, rocíe una toalla húmeda con el protector ACP Oven Shield (SH10) y frote todas las superficies interiores. No retire el protector para hornos. Encienda el horno y precaliéntelo para iniciar la cocción. II. LIMPIEZA DIARIA 1A. Si el horno está caliente: 5. Limpie el interior del horno 5A. Utilice un paño abrasivo de Oprima la tecla ENCENDER / APAGAR para apagar el horno y abra la puerta. El ventilador continuará funcionando hasta que el horno se haya enfriado. El horno tardará de 15 a 20 minutos en enfriarse. 1B. Si el horno está frío: Para obtener resultados óptimos, caliente el horno a una temperatura máxima de 95°C (200 °F), apague el horno, y espere hasta que el ventilador se detenga. plástico para limpiar las partes metálicas de la puerta y el interior del horno. Las placas blancas de cerámica a ambos lados del horno cambiarán a color amarillo oscuro con el uso. Limpie las placas de cerámica y las juntas rojas suavemente, ejerciendo poca presión. Si es necesario, repita los pasos 4 y 5. 5B. Limpie el área perforada con una toalla húmeda rociada con limpiador. 2. Retire la parrilla, la piedra para pizza y otros accesorios del interior cuando el horno se haya enfriado. 6. Frote el interior del horno Frote el interior del horno con una toalla limpia y húmeda. Enjuague la toalla y exprímala completamente. Repita esta operación 2 a 3 veces para eliminar los residuos de limpiador y partículas del horno. 3. Levante el elemento inferior Si el elemento está caliente, para levantarlo utilice guantes con material aislante, guante termoresistente, o tenazas. Para desprender las partículas adheridas, utilice un raspador. 7. Rocíe el protector para hornos Cuando el horno esté limpio, rocíe una capa fina de ACP Oven Shield (SH10) en todas las superficies interiores. Vuelva a colocar la parrilla en el horno. No retire el protector para hornos. 4. Rocíe el interior del horno Utilice guantes de caucho y gafas protectoras. Rocíe la puerta del horno, los paneles laterales y el panel inferior del horno con ACP Oven Cleaner (CL10). Evite rociar las perforaciones. Deje que el limpiador actúe durante 2 minutos. 8. Limpie el exterior del horno Limpie la puerta exterior y demás superficies con un paño, esponja o almohadilla de nylon limpios, y una solución de agua tibia y detergente suave. 16 Cuidado y limpieza del horno AXP III. LIMPIEZA SEMANAL 1. Limpie el filtro de aire Extraiga el filtro de aire ubicado en cada uno de los paneles laterales del horno, por la base. Lave el filtro con una solución de agua tibia y detergente suave. Enjuague y seque minuciosamente. Vuelva a colocar los filtros en su sitio deslizándolos por los paneles laterales. QUÉ HACER: Limpie el horno diariamente. Utilice limpiadores no cáusticos. Retire los alimentos del horno cuando finalice el ciclo. Utilice únicamente accesorios que sean seguros para uso en hornos a alta temperatura y en hornos microondas. Lave la parrilla con agua tibia jabonosa y deje secar al aire. Limpie la piedra para pizza con un raspador de plástico para desprender partículas adheridas. QUÉ NO HACER: NO utilice productos de limpieza cáusticos o que contengan amoniaco, fosfatos, cloro, sodio o hidróxido de potasio (agua alcalina). NO utilice sistemas de limpieza que funcionen con agua a presión. NO cocine alimentos envueltos en material de plástico. NO utilice paños abrasivos para limpiar las placas laterales de cerámica y la junta roja alrededor de cada placa. NO lave ni sumerja la piedra para pizza. NO use el horno en modo de microondas sin poner algo en su interior (no lo use si está vacío). Si tiene alguna pregunta sobre los materiales químicos, consulte las hojas de datos de los materiales para los limpiadores ACP Oven Cleaner y ACP Oven Shield Protectant de Chemco, o comuníquese con el Apoyo al Servicio ComServ de ACP, Inc. correo electrónico: [email protected] email: [email protected] email: [email protected] 17 Opciones del usuario Son varias las opciones que puede modificar para ajustar el funcionamiento del horno a su negocio. Dichas opciones se muestran en el siguiente cuadro; el ajuste de fábrica aparece en negritas. 1. El horno deber estar apagado. Para apagar el horno, oprima la tecla ENCENDER / APAGAR. 2. Mantenga oprimida la tecla “2” hasta que aparezca la pantalla de opciones. 3. Para resaltar y elegir la opción deseada, oprima la tecla Desplazarse hacia abajo. 4. Oprima la tecla Arrancar para guardar y Ingresar y luego las teclas Desplazarse hacia arriba o Parar / Restablecer para salir del modo de opciones. 5. Si la Opción 6, “Password Needed” (Contraseña necesaria) está resaltada, oprima la tecla Programar para ver o cambiar la contraseña. Opciones N.º Nombre del ajuste Opciones 01 Entrada de un dígito Entrada de dígitos CLEAN FILTER (LIMPIAR FILTRO) Entrada de dos dígitos 02 Tamaño del texto Mayúsculas Minúsculas CLEAN FILTERS Combinadas 03 Ajustes de menús 1 nivel, 10 elementos 2 niveles, 100 elementos 3 niveles, 360 elementos 04 Cocción manual 05 Guardar programa 06 Bloqueo de programas 07 Abrir la puerta 08 Ventana del teclado Se permite la cocción manual No se permite la cocción manual de cocción manual No guardar tras la cocción manual Contraseña necesaria Se permite la modificación de programas Al abrir la puerta se pone en cero el temporizador Al abrir la puerta se interrumpe temporalmente Desactivado Air Filters On Sides 30 segundos 60 segundos 120 segundos 09 Pitido de las teclas Activado Se recomienda limpiar el filtro de aire a fondo cada vez que aparezca este mensaje. Limpiar el filtro de aire no hará desaparecer el mensaje. El mensaje dejará de mostrarse automáticamente al cabo de 24 horas. Desactivado 10 Volumen del pitido Bajo Intermedio Alto 11 Pitido de fin de ciclo Tres pitidos una sola vez Tres pitidos varias veces Dependiendo del uso que se le dé al microondas y de las condiciones externas, puede ser necesario limpiar el filtro con mayor o menor frecuencia. Una vez determinada la frecuencia, configure la opción en el intervalo de tiempo correspondiente. Continuo hasta que se abre la puerta 12 13 Advertencias sobre precalentamiento Escala de temperatura Advertir si el horno no tiene la temperatura adecuada Desactivado Las temperaturas se muestran en °F para los modelos de 60Hz Las temperaturas se muestran en °C para los modelos de 50Hz 14 Clean Filter (Limpiar filtro) El filtro de aire y los ventiladores deben limpiarse con regularidad para evitar que el horno se sobrecaliente. Consulte el Manual de Propietario para obtener instrucciones completas de limpieza. Desactivado Aparece cada 7 días Aparece cada 30 días Aparece cada 90 días 15 16 Modo de sólo microondas Apagado automático Se permite la modalidad “Sólo microondas” No se permite la modalidad “Sólo microondas” Desactivar 2 horas 4 horas 8 horas 17 Transferencia de datos Iniciar transferencia: De la tarjeta al horno Nota: Consulte las instrucciones para transferencia de datos (Opción 17) en la página 3. Iniciar transferencia: Del horno a la tarjeta 18 Antes de llamar al Servicio Técnico ADVERTENCIA Para evitar los electrochoques que pueden causar lesiones personales graves o la muerte, no retire la cubierta o caja externa en ningún momento. La cubierta o caja externa sólo debe retirarla un técnico de servicio autorizado. Este producto es de Clase A. En un entorno doméstico, es posible que este producto cause interferencia radial. De ser así, puede que el usuario deba tomar las medidas necesarias. Problema Causa posible El horno no funciona Cerciórese de que el horno esté enchufado. Cerciórese de que el horno esté conectado a un circuito puesto a tierra. Compruebe el fusible o el disyuntor. El horno funciona de forma intermitente Compruebe los filtros de aire y las rejillas de escape de aire. Si el horno no acepta entradas cuando se oprime la tecla Cerciórese de que el horno se haya precalentado. Abra y cierre la puerta; vuelva a oprimir la tecla. El ventilador del horno se enciende cuando el horno no está precalentando ni cocinando Funcionamiento normal. Cuando apago el horno, la pantalla permanece encendida Funcionamiento normal. Aparece el mensaje “Clean Filter” (Limpiar Filtro) Es normal y seguirá apareciendo durante 24 horas. Se congela la pantalla del horno Es necesario reinicializar la pantalla del horno. Desconecte el horno. Espere 5 segundos. Vuelva a conectar el horno. N.º de pieza 20001305 Revisado 7/11 Para obtener la documentación completa del producto, visite: www.acpsolutions.com 19 © 2011 ACP, Inc. Manuel du propriétaire FOUR COMBINÉ COMMERCIAL À HAUTE VITESSE Conserver ces instructions pour les consulter ultérieurement. Si le four change de propriétaire, ce manuel doit être joint au four. Avant d’utiliser le four, se reporter aux CONSIGNES DE SÉCURITÉ pour prendre connaissance d’importantes informations. Identification du modèle Lors de tout appel à ACP, fournir les informations sur le produit. Les informations sur le produit se trouvent sur la plaque signalétique du four. Noter les informations suivantes : Pour toute question ou pour obtenir l’adresse d’un technicien local agrée par ACP, communiquer avec le service clientèle ComServ de ACP. – À l’intérieur des États-Unis ou du Canada, composer le numéro sans frais 866-426-2621. – À l’extérieur des États-Unis et du Canada, composer le +1 319-368-8120. – Courriel : [email protected] Numéro de modèle :____________________________ Numéro de série ou S/N :________________________ Date d’installation :_____________________________ Nom et adresse du dépositaire :___________________ ____________________________________________ ____________________________________________ Les réparations sous garantie doivent être effectuées par un technicien agréé ACP. ACP conseille également de communiquer avec un technicien agréé ACP ou avec le service à la clientèle ComServ de ACP si une réparation est nécessaire une fois la garantie expirée. Avant d’utiliser le four, lire toutes les Consignes de sécurité qui l’accompagnent. AVERTISSEMENT Afin d’éviter les risques de chocs électrique ou la mort, ce four doit être mis à la terre et sa fiche ne doit pas être modifiée. Instructions de mise à la terre Le four DOIT être mis à la terre. La mise à la terre réduit les risques de choc électrique en permettant au courant électrique de s’échapper par le fil connecté à la terre en cas de court-circuit. Ce four est équipé d’un cordon avec mise à la terre et d’une fiche de mise à la terre. La fiche doit être branchée dans une prise installée et mise à la terre correctement. Consulter un électricien ou un technicien agréé si les instructions de mise à la terre ne sont pas entièrement comprises ou s’il existe un doute sur la mise à la terre correcte du four. Ne jamais utiliser de rallonge électrique. Si le cordon d’alimentation du produit est trop court, faire installer une prise à trois fentes par un électricien agréé. Ce four doit être branché sur un circuit distinct, ayant les caractéristiques électriques indiquées dans le tableau des spécifications. Lorsqu’un four combiné est branché sur un circuit utilisé par d’autres équipements, le temps de cuisson peut être plus long et des fusibles peuvent griller. Borne de mise à la terre isopotentielle externe (pour l’exportation seulement) Le four est muni d’une deuxième borne de mise à la terre. La borne permet un branchement externe de mise à la terre utilisé en plus de la broche ou de la fiche de mise à la terre. Cette borne, située sur le panneau extérieur arrière du four, est marquée avec le symbole indiqué ci-dessous. 2 Caractéristiques 1 5 4 6 2 7 3 3 5 Touche MARCHE/ARRÊT 1 Poignée de porte Conception ergonomique pour pouvoir être manipulée d’une seule main. S’utilise pour mettre en marche et arrêter le four. 6 Clavier 2 Numéro de série de l’appareil Situé sur la partie inférieure gauche, à l’arrière du four. S’utilise pour entrer le temps de cuisson, pour les touches programmées et pour la saisie de données. 3 Filtres à air 7 Port EzCard Le four est équipé de deux filtres à air. Chacun d’entre eux est situé sur la partie inférieure des parois du four. Pour les retirer, il suffit de les faire glisser vers l’extérieur. Ce four est équipé d’un port de données EzCard. S’utilise avec la carte EzCard (disponible sur demande) 4 Afficheur L’afficheur constitue l’interface utilisateur. Pour programmer le four en utilisant un lecteur flash standard : Le four doit être en mode Arrêt (le préchauffage doit être en mode ARRÊT) 1. Ouvrir le couvercle protecteur au bas du clavier. 2. Introduire le lecteur flash dans la fente située sous le clavier. 3. En mode Arrêt, appuyer sur la touche « 2 » et la maintenir appuyée pour passer à « Options d’utilisateur ». 4. Passer à l’option n°17 en appuyant sur la touche Retour ou en appuyant plusieurs fois sur la touche 5. Sélectionner l’opération désirée en mettant en surbrillance Transfert des données du lecteur flash au four » ou Transfert des données du four au lecteur flash ou « Transfert des données du four à la carte utilisant la touche Défilement vers le bas. Entrer. en » 6. Appuyer sur la touche Programmation pour démarrer le transfert (TRANSFERRING (TRANSFERT EN COURS) AUCUNE CARTE s’affiche, puis DONE (TERMINÉ) s’affiche lorsque le transfert est terminé). Remarque : L’icône s’affiche si la touche de transfert des données n’est pas sélectionnée. 7. Retirer le lecteur flash et fermer le couvercle protecteur. 3 Installation A ÉTAPE 1 - Déballage du four • • • • Vérifier que le four n’est pas endommagé et que la porte ou la cavité ne sont pas bosselées. Signaler immédiatement tout bossellement ou pièce cassée en contactant le lieu d’achat. Ne pas essayer d’utiliser le four s’il est endommagé. Enlever tous les matériaux d’emballage de l’intérieur du four. Si le four a été entreposé dans des endroits soumis à un froid extrême, attendre quelques heures avant de rebrancher l’alimentation. C B D ÉTAPE 2 - Placement du four sur le plan de travail • • • • • La profondeur de plan de travail recommandée est de 66 cm (26 po). Ne pas installer le four à proximité ou au-dessus d’une source de chaleur comme un four à pizza ou une friteuse à cuisson profonde. Ceci pourrait entraîner un mauvais fonctionnement du four et réduire la durée de vie des pièces électriques. Ne pas bloquer ni obstruer les filtres du four. Prévoir un accès pour permettre le nettoyage. Installer le four sur un comptoir à niveau. La prise doit être située de telle manière que la fiche reste accessible lorsque le four est en place. ÉTAPE 3 - Installation de la grille • • Installation de la grille du four 1. La cavité du four ne doit pas être chaude au toucher. 2. Placer la grille dans le four, sa protection arrière orientée vers la partie arrière du four. NE PAS cuire d’aliment directement sur le panneau inférieur du four. ÉTAPE 4 - Fonctionnement du four Préchauffage du four Ce four peut être réglé à une température de préchauffage allant de 95 °C (200 ºF) à 270 °C (520 ºF). 1. 2. Le four doit être branché. Appuyer sur la touche MARCHE/ARRÊT. 3. La température de préchauffage du four s’affiche. 4. L’icône de PRÉCHAUFFAGE est affichée jusqu’à ce que la température de préchauffage soit atteinte. Ensuite, l’écran menu s’affiche. Dégagements minimaux requis A— Pour les modèles d’Amérique du Nord (UL/CSA), prévoir au moins 5,1 cm (2 po) de dégagement au-dessus du four. Pour les modèles internationaux de 50 Hz, prévoir au moins 18 cm (7 po) de dégagement au-dessus du four. Une circulation d’air adéquate autour du four permet de refroidir les composants électriques. Si la circulation d’air est restreinte, le four risque de ne pas fonctionner adéquatement, et la durée de vie utile des composants électriques est alors réduite. B— Prévoir au moins 5,1 cm (2 po) de dégagement entre le mur et l’évacuation d’air à l’arrière du four. C—Prévoir au moins 5,1 cm (2 po) de dégagement sur les côtés du four. D—Installer le four combiné de manière que la partie inférieure soit à au moins 91,5 cm (3 pi) au-dessus du sol. AVERTISSEMENT 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 ARRÊT DU FOUR À la fin de la journée, arrêter le four en appuyant sur la touche MARCHE / ARRÊT du clavier. Le ventilateur du four continue à fonctionner pour refroidir le four. L’icône de refroidissement du four s’affiche et reste affichée jusqu’à ce que la température soit inférieure à (95 °C) 200 °F. Pour éviter d’endommager le moteur du four à convection ne pas couper l’alimentation en débranchant l’appareil ou en coupant le courant au niveau du disjoncteur tant que le ventilateur n’est pas arrêté. L’icône d’Arrêt du four s’affiche pendant 5 minutes puis l’afficheur devient vierge. 4 Afin d’éviter les risques de choc électrique ou la mort, ce four doit être mis à la terre et sa fiche ne doit pas être modifiée. Instructions générales destinées à l’utilisateur CONSEILS POUR LA CUISSON 1. Des récipients en métal peuvent être utilisés dans l’AXP mais leur hauteur ne doit pas dépasser 5,1 cm (2 po). Différents types de métaux conducteurs de chaleur chauffent à des vitesses différentes. L’aluminium chauffe plus rapidement que l’acier inoxydable. Éviter d’utiliser des casseroles et des accessoires en silicone. 2. La cuisson par étapes aide à conserver la qualité des aliments congelés et délicats. Finir la cuisson des aliments en mode 0 % micro-ondes, ventilateur et IR (infrarouges) permet de les brunir facilement ou de les rendre croustillants sans cuisson excessive. 3. Accessoires disponibles : a. Panier antiadhésif (SB10 ou TB10) : Permet de brunir les aliments et de les rendre croustillants. Permet aussi de nettoyer le four plus facilement. Idéal pour les aliments panés tels que les cuisses de poulet, les frites, les bâtons de mozzarelle ou des beignets de piment jalapeño. b. Plaque à pâtisserie (1/4 de la taille normale) : Idéale pour les aliments ne pouvant pas être directement exposés à la chaleur de l’élément radiant ou ceux exsudant de la graisse ou des assaisonnements. c. Pelle à four (PA10) : Permet de retirer les sandwichs et les pizzas des fours Convection Express™ et AXP. d. Grille à pizza : Idéale pour brunir les sandwichs et les pizzas et les rendre croustillants, ainsi que pour tout aliment devant être directement exposé à l’élément chauffant. e. Plat en céramique : Idéal pour les aliments devant être cuits dans un récipient tels les aliments prêt-à-servir, les légumes cuits ou les soupes. f. Pierre à pizza (ST10X) : Permet de brunir les pains et les pizzas et de les rendre croustillants. g. Gril pour panini (GR10) : Appose les marques particulières d’un gril sur un produit. 4. L a température de four la plus souvent utilisée est 270 ºC (520 ºF). Réduire la température du four si le produit doit cuire pendant longtemps. 5. Recouvrir la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé pour pouvoir enlever facilement les aliments une fois qu’ils sont cuits et nettoyer facilement la plaque. 6. Les moules à muffins sont idéaux pour les petits gâteaux ou les carrés au chocolat (brownies). Vaporiser la plaque avec un peu d’huile de cuisson pour pouvoir facilement retirer les aliments une fois qu’ils sont cuits. 7. Des nettoyages fréquents empêchent les dépôts pouvant affecter le fonctionnement du four. 8. Utiliser un nettoyant, par exemple le ACP Oven Cleaner (CL10) et le protecteur Oven Shield (SH10) ou tout autre produit nettoyant sans ammoniaque, sans phosphate, sans chlore, sans hydroxyde de sodium ou hydroxyde de potassium car ces produits peuvent endommager les pièces du four et annuler la garantie couvrant ces dernières. 9. Les aliments ainsi que les articles servant à leur cuisson sont chauds une fois la cuisson terminée. Utiliser toujours des gants de cuisine, des pinces ou une pelle à pizza pour les retirer du four en toute sécurité. UTILISATION DE LA CUISSON PAR ÉTAPES La cuisson par étapes permet d’utiliser plusieurs cycles consécutifs (étapes consécutives) de cuisson, sans intervention répétée de l’utilisateur pour la saisie. Exemple : Rouleaux de printemps (congelés), temps total de la cuisson : 1:30 Température Temps de cuisson Micro-ondes Ventilateur IR 5 270 °C (520 °F) Étape 1 1:00 100 % 80 % 100 % Étape 2 0:30 90 % 60 % 100 % Description des symboles du panneau tactile Touche MARCHE/ARRÊT • Appuyer sur la touche pour préchauffer le four ou pour arrêter le four. (Le ventilateur continue à fonctionner si la température est supérieure à 95 °C / 200 °F). Touche TEMPÉRATURE • Appuyer sur la touche pour vérifier la température de réglage. • Appuyer sur la touche pour modifier la température. • Appuyer sur les touches numériques pour entrer ou modifier la température. • Appuyer sur la touche Entrer pour enregistrer. Écran Menu 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Utiliser la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas pour mettre en surbrillance les catégories d’aliments. MARCHE/ ARRÊT Programmation Cuisson manuelle Température Défilement vers le haut Retour 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Défilement vers le bas Entrer Arrêter Démarrer Touche PROGRAMMATION • Appuyer sur la touche pour programmer la cuisson d’un nouveau produit ou pour modifier des programmations existantes. • Appuyer sur la touche pour démarrer le transfert des données. • Appuyer sur la touche pour modifier le mot de passe. .’-# 1 2 abc 3 4 ghi 5 jkl mno 7 8 wxyz pqrs tuv 0 MODIFIER • Sélectionner la touche pour programmer la cuisson d’une nouveau produit ou pour modifier des programmations existantes. &/ SUPPRIMER • Sélectionner la touche pour supprimer des programmations. Touche CUISSON MANUELLE • Appuyer sur la touche pour une cuisson manuelle. 6 def 6 9 Touches numériques Description des symboles du panneau tactile Touche DÉFILEMENT VERS LE HAUT • • Appuyer sur la touche pour modifier le réglage ou pour faire défiler vers le haut afin d’afficher un autre réglage. Appuyer sur la touche pour un défilement vers le haut et sélectionner une autre zone en surbrillance. Icône Mode de refroidissement du four : • Le ventilateur du four continue à fonctionner pour refroidir le four. L’icône Mode de refroidissement s’affiche et reste affichée jusqu’à ce que la température du four soit inférieure à 95 °C (200 °F). • Pour éviter d’endommager le moteur du four à convection ne pas couper l’alimentation en débranchant l’appareil ou en coupant le courant au niveau du disjoncteur tant que le ventilateur n’est pas arrêté. Touche DÉFILEMENT VERS LE BAS • Appuyer sur la touche pour modifier le réglage ou faire défiler vers le bas afin d’afficher un autre réglage. • Appuyer sur la touche pour un défilement vers le bas et sélectionner une autre zone en surbrillance. Touche RETOUR • Appuyer sur la touche plusieurs fois pour revenir au menu principal. • Appuyer sur la touche pour revenir à l’affichage précédent. • Appuyer sur la touche plusieurs fois pour sortir du mode programmation. • Appuyer sur la touche pour supprimer un caractère. Touche ENTRER • Appuyer sur la touche pour enregistrer un menu. • Appuyer sur la touche pour enregistrer une programmation de CUISSON MANUELLE. • Appuyer sur la touche pour passer à l’écran suivant. • Appuyer sur la touche pour enregistrer un nom. • Appuyer sur la touche pour confirmer la suppression d’un article de menu. Touche DÉMARRER • Appuyer sur la touche pour démarrer le cycle de cuisson. • Appuyer sur la touche pour enregistrer une option dans le mode option. Touche ARRÊTER / RÉINITIALISER • Appuyer sur la touche pour arrêter le cycle de cuisson. • Appuyer sur la touche pour sortir du mode option. .’-# 1 2 abc 3 4 ghi 5 jkl mno 7 8 wxyz pqrs tuv 0 &/ def 6 9 Icône Arrêt du four : • L’icône Arrêt du four s’affiche pendant 5 minutes puis l’afficheur devient vierge. 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Touches NUMÉRIQUES • Appuyer sur les touche pour entrer la température. • Appuyer sur les touches pour sélectionner des articles de menu. • Appuyer sur les touches pour entrer des noms d’articles de menu. Icône d’avertissement de préchauffage de température : • Le four n’a pas atteint la température du point de consigne. • L’avertissement de préchauffage de température clignote lors de la programmation du cycle de cuisson jusqu’à ce que la température du point de consigne soit atteinte. Température du four en dehors de la valeur des points de consigne de cuisson : • S’affiche lorsque la température du four est en dehors de la valeur des points de consigne d’une programmation de cuisson. L’article ou les articles concerné(s) est/sont rayés. Il est alors impossible de le/ les sélectionner. Mettre le four en mode Programmation pour afficher les points de consigne de température pour cette programmation de cuisson. Si la température du four doit être modifiée après avoir passé en revue la température pour la programmation de cuisson concernée, sortir du mode programmation et modifier la température du four. Affichage de la température Programmation MODIFIER Modification de la température du four 7 Instructions générales destinées à l’utilisateur L’écran du four affiche les options de menu. Les touches du clavier sont utilisées pour naviguer dans les menus à l’écran. Les icônes ci-après sont utilisées dans ce guide pour indiquer la navigation dans les menus. Utiliser la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas pour mettre en surbrillance les catégories d’aliments 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 MENUS DE CUISSON Lorsque nous expédions les fours, les écrans concernant la cuisson sont réglés selon trois niveaux de menu. 1. L’écran MENU CATEGORIES (CATÉGORIES DE MENUS) présente les catégories de produits. 2. L’écran FOOD CATEGORIES (CATÉGORIES D’ALIMENTS) indique les produits inclus dans l’écran Menu Category principal (Catégorie de menu) principal. 3. L’écran MENU ITEM (ARTICLES DE MENU) indique les produits inclus dans l’écran Food Category (Catégorie d’aliments). REMARQUE : Le four peut être réglé pour fonctionner selon 1, 2 ou 3 niveaux de menu. Se reporter aux options de l’utilisateur pour obtenir de plus amples informations. Défilement vers le haut Défilement vers le bas Le ITEM MENU (MENU D’ARTICLES) décompose le groupe d’articles de menu pour permettre d’entrer des quantités, différents types d’aliments, etc. TROIS NIVEAUX DE MENU Catégories de menus Catégorie d’aliments Articles de menu Sandwich 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 2 abc 3 4 ghi 5 jkl mno 7 8 wxyz tuv &/ Articles de menu 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 1 0 Sandwich Breakfast Sandwich UN NIVEAU DE MENU Articles de menu Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 8 Entrer .’-# pqrs DEUX NIVEAUX DE MENU Catégorie d’aliments Retour 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 def 6 9 Instructions générales destinées à l’utilisateur Une fois le four préchauffé, le menu principal s’affiche. Le four AXP à haute vitesse est préprogrammé avec plusieurs articles de menu afin de simplifier la cuisson. MENU DE CUISSON PRINCIPAL Exemples d’éléments de menu préprogrammés : 1. Sandwich (Sandwich) 2. Meat (Viande) 3. Vegetarian (Plats Végétarien) 4. Seafood (Produits de la mer) - Breakfast (Petit déjeuner) - Poultry (Volaille) - Meat (Viande) - Seafood (Produits de la mer) - Vegetarian (Végétarien) - Breakfast (Petit déjeuner) - Lunch (Déjeuner) - Vegetables (Légumes) - Appetizers (Hors-d’œuvre) - Potatoes (Pommes de terre) 5. Pasta-Pizza (Pâtes/pizza) - Small/Large Pizza (Petite/grande Pizza) - Pasta (Pâtes) - Miscellaneous (Divers) 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 6. Bakery-Desserts (Produits de boulangerie/desserts) - Bread (Pains) - Desserts (Desserts) - Snacks (En-cas) - Breakfast (Petit déjeuner) - Sweet (Entremêts sucrés) Pour cuire des aliments en utilisant des articles de menu préprogrammées 1. 1 2 abc 3 4 ghi 5 jkl mno 7 8 wxyz tuv - Fish (Poisson) - Shellfish (Crustacés) - Miscellaneous (Divers) Cuisson à l’aide des touches préprogrammées .’-# pqrs - Poultry (Volaille) - Beef (Bœuf) - Pork (Porc) - Appetizers (Hors-d’œuvre) - Breakfast (Petit déjeuner) def 6 9 0 2. Choisir le groupe d’articles du menu et appuyer sur Entrer pour le sélectionner. 3. Mettre en surbrillance l’article désiré qu’il faut cuire. 1 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Remarque : Si l’article du menu est rayé, cela signifie que la température de préchauffage est différente de la température du menu préréglée. La commande du four ne permet pas de sélectionner cet article. 4. Ouvrir la porte du four, placer l’aliment dans le four et refermer la porte. 5. Appuyer sur la touche Entrer pour démarrer le cycle de cuisson. 6. À la fin du cycle de cuisson, le four émet des bips et la séquence d’animations indiquée à droite s’affiche pour indiquer que les aliments peuvent être retirés du four. &/ Remarque : Les articles de menu peuvent varier selon le modèle du four. Une fois que le four a été préchauffé à la température désirée, faire défiler le menu ou appuyer sur la touche numérique correspondante à la catégorie d’aliments désirée du menu. 9 2 Sandwich 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 3 Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 Cuisson manuelle Utilisation du mode CUISSON MANUELLE (L’option 4 doit être configurée pour permettre une cuisson manuelle. Voir page 18.) Utiliser le mode Cuisson manuelle lorsqu’un temps et des niveaux de puissance de cuisson spécifiques sont désirés. Cette option est très pratique lors d’essais de cuisson avec de nouveaux aliments. Le temps de cuisson maximal est de 100 minutes. Les fonctions micro-ondes, ventilateur et IR peuvent être réglées selon 11 niveaux de puissance différents de 0 à 100 % par progression de 10 %. 1. Une fois que le four est préchauffé à la température désirée (95-270 °C / 200-520 °F), appuyer sur la touche Cuisson manuelle. 2. Utiliser la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas pour naviguer entre les divers éléments de configuration de la cuisson. 3. Pour l’étape 1, entrer le temps de cuisson en utilisant les touches numériques (jusqu’à 100 minutes). Appuyer sur la touche Défilement vers le bas pour passer à l’élément suivant de configuration de la cuisson. 10. À la fin du cycle de cuisson, le four émet des bips et la séquence d’animations ci-après s’affiche : 11. Retirer les aliments du four. Remarque : Pour interrompre le cycle de cuisson, ouvrir la porte. Pour poursuivre la cuisson, fermer la porte et appuyer sur la touche Démarrer. Enregistrement d’une programmation de Cuisson manuelle dans le menu Si les résultats en matière de cuisson sont satisfaisants, enregistrer la programmation de la cuisson manuelle de l’article. 4. Entrer le niveau de puissance micro-ondes désiré (appuyer sur 0 (pour 0 %), 1 (10 %), appuyer sur 5 (50 %)… et appuyer sur la touche 1 deux fois pour obtenir la puissance maximale (100 %). Appuyer sur la touche Défilement vers le bas pour sélectionner l’élément suivant de configuration de la cuisson. 5. Entrer la vitesse de ventilateur désirée en utilisant les touches numériques. 1. Pour enregistrer, appuyer sur la touche Entrer. Remarque : L’option 5 doit être configurée pour enregistrer une cuisson manuelle. (Voir page 18). 2. Mettre en surbrillance Menu Category (Catégorie de menu) en utilisant la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas ou créer un nouveau nom de Menu Category (Catégorie de menu). Appuyer sur la touche Entrer. 3. Mettre en surbrillance Food Category (Catégorie d’aliments) en utilisant la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas pour sélectionner l’endroit du menu ouvert. 4. Dans l’écran Item Menu (Articles de menu) mettre en surbrillance l’endroit désiré pour y ajouter un nouveau nom. 5. Lorsque le nouvel endroit est mis en surbrillance, appuyer sur la touche Programmation. KEYPAD 6. Entrer le niveau de puissance micro-ondes désiré (appuyer sur 0 pour 0 %), 1 (10 %), appuyer sur 5 (50 %)… et appuyer sur 1 deux fois pour obtenir la puissance maximale (100 %). 6. Utiliser les touches numériques pour entrer un nom d’article. Utiliser la touche Retour pour effacer toute erreur. Cette étape doit être effectuée pour chaque niveau de menu. Voir l’option d’utilisateur 2 pour des options de saisie de caractères (page 18). Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 7. Répéter les étapes 2 à 6 pour chaque étape de la cuisson, si plusieurs étapes sont nécessaires. 8. Placer les aliments dans le four. 9. Appuyer sur la touche Démarrer pour démarrer la cuisson. Le compte à rebours s’affiche. Food category (Catégorie d’aliments) s’affiche ainsi que Manual (cuisson manuelle). 7. Appuyer sur la touche Sandwich Breakfast Sandwich Breakfast Bagel & Cheese 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 Bagel & Cheese 7 8 9 0 Entrer pour finir. 8. Pour sortir du mode Cuisson manuelle, appuyer plusieurs fois sur la touche Retour pour revenir à l’écran du menu principal. 10 Programmation du four ACCÈS AU MENU PROGRAMMATION 5. Dans l’écran Articles de menu, sélectionner la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas pour mettre en surbrillance l’article qui doit être modifié. 1. Pour accéder au mode PROGRAMMATION appuyer sur la touche Programmation. 2. Puis sélectionner Modifier en utilisant la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas sur l’écran. Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 3. Appuyer sur la touche Entrer puis sélectionner la catégorie d’aliments et l’aliment à programmer en utilisant la touche Défilement vers le haut ou sur la touche Défilement vers le bas. APERÇU DU PROGRAMME MENU 6. Appuyer sur la touche Entrer pour afficher les réglages de cuisson. PROGRAMMATION – Permet d’ajouter un nouvel élément de menu 7. Utiliser la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas pour sélectionner le réglage de la température, du temps de cuisson, de micro-ondes (%), du ventilateur (%) et IR (%). Utiliser les touches numériques pour entrer le temps de cuisson, la température et les niveaux de puissance de cuisson. Pour Micro-ondes, ventilateur ou IR appuyer sur 0 pour 0 %, 1 pour 10 %, 9 pour 90 % ou 1 deux fois pour 100 %. ENTRER – Permet d’enregistrer ou de passer à l’écran suivant RETOUR – Permet de revenir à l’écran précédent DÉFILEMENT VERS LE HAUT ou VERS LE BAS DÉFILEMENT MODIFIER – Permet de modifier un article de menu existant Puissance micro-ondes SUPPRIMER – Permet de supprimer un article de menu existant Temps de cuisson MODIFICATION OU AJOUT DE RÉGLAGES DE PROGRAMMATION DE MENU 1. Appuyer sur la touche Température du four IR Ventilateur PROGRAMMATION. 2. Mettre en surbrillance Modifier en utilisant la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas. 3. Appuyer sur la touche 8. Lorsque tous les réglages de cuisson ont été effectués appuyer sur la touche Entrer. Entrer. 4. Utiliser la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas pour mettre en surbrillance la catégorie de menu et/ou la catégorie d’aliment dans laquelle l’article de menu qui est modifié doit être enregistré. Appuyer sur la touche Entrer. 9. Appuyer sur la touche du mode programmation. Sandwich 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 11 Retour plusieurs fois pour sortir Programmation du four MODIFICATION D’UN NOM OU AJOUT DE NOUVEAUX NOMS DANS MENU CATEGORY (CATÉGORIE DE MENUS), FOOD CATEGORY (CATÉGORIE D’ALIMENTS) OU DANS ITEM MENU (ARTICLES DE MENU) 1. Appuyer sur la touche III. M odification/ajout d’un nom dans Menu Item (Articles de menu) Pour ajouter des réglages de programmation, il est d’abord nécessaire de nommer l’article. A. Mettre en surbrillance Menu Category (Catégorie de menu) désirée Programmation. 2. Mettre en surbrillance Modifier en utilisant la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas, puis appuyer sur la touche Entrer. 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 3. Utiliser la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas pour mettre en surbrillance l’endroit où une nouvelle catégorie ou un nouvel article doit être placé(e). (Pour passer à l’écran suivant, utiliser la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas pour mettre en surbrillance le menu désiré, puis appuyer sur la touche Entrer). Exemple : B. Appuyer sur la touche Entrer C. Mettre en surbrillance Food Category (Catégorie d’aliments) désirée I. M odification du nom dans l’écran Menu Category (Catégorie de menu) A. Mettre en surbrillance l’article Sandwich B. Passer à l’étape 4 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 D. Appuyer sur la touche Entrer E. Mettre en surbrillance Menu Item (Article de menu) désiré II. M odification du nom dans Food Category (Catégorie d’aliments) Sandwich Breakfast A. Mettre en surbrillance Menu Category (Catégorie de menu) désirée 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 B. Appuyer sur la touche Entrer 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 F. Passer à l’étape 4 4. Appuyer sur la touche C. Mettre en surbrillance Food Category (Catégorie d’aliments) désirée Sandwich 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 D. Passer à l’étape 4 12 Programmation. Programmation du four 5. Entrer un nom pour la catégorie ou pour l’article en utilisant les touches numériques pour saisir des lettres, des numéros et des symboles. [Par exemple : Appuyer sur la touche « 2 » trois fois pour entrer la lettre « c »] Une fois la lettre pertinente affichée, attendre que le curseur passe à l’espace suivant. Si une correction est nécessaire, appuyer sur la touche retour pour effacer un caractère à la fois. Voir l’option d’utilisateur 2 pour les options de saisie de caractères (page 18). SUPPRESSION D’UN SEUL ARTICLE DE MENU 1. Appuyer sur la touche Programmation. 2. Mettre en surbrillance Supprimer en utilisant la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas. Breakfast 1 Biscuit E.B.C._ 3. Appuyer sur la touche Entrer pour enregistrer le nom 6. Appuyer sur la touche et passer à l’écran suivant. Si un article de menu est ajouté ou modifié (dernier écran), appuyer sur la touche Entrer pour revenir à l’écran de réglage de la programmation. 7. Appuyer sur la touche du mode programmation. Retour plusieurs fois pour sortir Touches numériques Entrer. 4. Utiliser la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas pour mettre en surbrillance la Catégorie de menu et/ou la Catégorie d’aliments dans laquelle l’article de menu unique qui est modifié doit être enregistré. Appuyer sur la touche Programmation après avoir mis en surbrillance l’article de menu désiré. Affichage de caractères . X X X X X X 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 Sandwich X X X Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 Sandwich Breakfast Biscuit E.B.C. 5. Appuyer sur la touche Entrer pour confirmer la suppression de l’article de menu. _,&,/,0 6. Le nom et la programmation sont supprimés. 7. Appuyer sur la touche du mode programmation. 13 Retour plusieurs fois pour sortir Programmation du four SUPPRESSION COMPLÈTE DE CATEGORY MENU (CATÉGORIE DE MENU) ou FOOD CATEGORY (CATÉGORIE D’ALIMENTS) La suppression complète d’une catégorie de menu ou d’une catégorie d’aliments supprime tous les articles de menu compris dans cette catégorie (jusqu’à 100 menus pour toute catégorie de menu et 10 articles de menus pour la catégorie d’aliments). 1. Appuyer sur la touche Programmation. 2. Mettre en surbrillance Supprimer en utilisant la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas. 3. Appuyer sur la touche Entrer. 4. Utiliser la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas pour mettre en surbrillance la Catégorie de menu et/ou la Catégorie d’aliments afin d’effectuer la suppression. Appuyer sur la touche Programmation après avoir sélectionné la catégorie de menu ou la catégorie d’aliment à supprimer. X X X 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 5. Appuyer sur la touche Entrer une nouvelle fois pour confirmer la suppression de l’article de menu. Meat 1 Sandwich 2 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 6. Le nom du menu et tous les programmes qui correspondent à cette catégorie sont supprimés. 7. Appuyer sur la touche mode programmation. Retour plusieurs fois pour sortir du 14 Fonction four à micro-ondes seulement UTILISATION DU FOUR COMME FOUR À MICRO-ONDES Touches numériques Affichage de caractères . Cette option n’est disponible que si la température de la cavité du four est inférieure à 95 °C (200 ºF). Pour accéder à la touche MICRO-ONDES SEULEMENT, l’option d’utilisateur n°15 (page 18) doit être configurée pour permettre le mode micro-ondes seulement. Dans le réglage par défaut du four, la fonction MICRO-ONDES SEULEMENT n’est pas activée. Lorsque l’option d’utilisateur MICRO-ONDES SEULEMENT est activée, l’icône MICRO-ONDES SEULEMENT s’affiche à droite en bas de l’écran. _,&,/,0 7. Appuyer sur la touche 8. Entrer le temps de cuisson en utilisant les touches numériques. Icône Micro-ondes seulement Pour cuisiner un article préprogrammé en utilisant la fonction Micro-ondes seulement, effectuer les étapes suivantes : 1. Appuyer sur la touche 9. Utiliser la touche Défilement vers le bas pour sélectionner le pourcentage de micro-ondes. 10. Entrer le pourcentage de micro-ondes en utilisant les touches numériques. Entrer. Défilement vers le haut ou la touche 2. Utiliser la touche Défilement vers le bas pour sélectionner l’article désiré dans le menu de programmation ou appuyer sur la touche numérique correspondant à l’article. 11. Utiliser la touche Défilement vers le bas pour sélectionner les étapes de cuisson de 2 à 4 si plusieurs étapes de cuisson sont nécessaires. 3. Placer les aliments dans le four. 4. Appuyer sur la touche cuisson. Entrer pour enregistrer le nom. 12. Répéter les étapes 6 à 8 s’il plusieurs étapes de cuisson sont nécessaires. Démarrer pour démarrer la 5. À la fin du cycle de cuisson, le four émet des bips et la séquence d’animations ci-après s’affiche : 13. Appuyer sur la touche Entrer pour enregistrer l’article. 14. Appuyer sur la touche du mode programmation. Retour plusieurs fois pour sortir CUISSON PAR MICRO-ONDES La cuisson par micro-ondes utilise des ondes d’énergie à haute fréquence pour chauffer les aliments. Pendant la cuisson, l’énergie micro-ondes déplace rapidement les molécules des aliments. Le mouvement rapide des molécules génère de la chaleur qui cuit les aliments. 6. Retirer les aliments du four. AJOUT D’ARTICLES DE MENU EN MODE MICRO-ONDES SEULEMENT 1. Appuyer sur la touche Entrer. 2. Appuyer sur la touche Programmation. 3. Appuyer sur la touche Entrer. QU’EST-CE QUE LA CUISSON PAR ÉTAPES? La cuisson par étapes permet plusieurs cycles de cuisson différents, ou étapes, à utiliser l’un après l’autre sans intervention de l’utilisateur. La cuisson par étapes peut être utilisée pour d’abord décongeler les aliments, puis les cuire et les conserver chauds jusqu’au moment de servir. Le temps total de la cuisson pour toutes les étapes combinées ne doit pas dépasser 100 minutes. 4. Utiliser la touche Défilement vers le haut ou la touche Défilement vers le bas pour sélectionner l’endroit du nouvel article. 5. Appuyer sur la touche Programmation. 6. Entrer un nom pour la catégorie ou pour l’article en utilisant les touches numériques pour saisir des lettres, des numéros et des symboles. [Par exemple : Appuyer sur la touche « 2 » trois fois pour entrer la lettre « c »] Une fois la lettre pertinente affichée, attendre que le curseur passe à l’espace suivant. Si une correction est nécessaire, appuyer sur la touche Retour pour effacer un caractère à la fois. 15 Entretien et nettoyage du four AXP Entretien et nettoyage du four AXP/MXP Recommandations pour le nettoyage journalier : Suivre les instructions ci-dessous pour entretenir correctement du four AXP/MXP. Remarque : L’utilisation de produits de nettoyage caustiques ou de produits qui contiennent de l’ammoniaque, des phosphates, du chlore, de l’hydroxyde de sodium ou de l’hydroxyde de potassium (soude caustique) peut endommager certains éléments importants du four. N’utiliser jamais de systèmes de nettoyage à jet d’eau sous pression. L’utilisation d’agents de nettoyage non approuvés annulera la garantie. Fournitures recommandées pour le nettoyage : Serviette humide, tampon à récurer en plastique, nettoyant ACP Oven Cleaner (article CL10) et protecteur ACP Oven Shield Protectant (article SH10). AVERTISSEMENT Porter des gants et des lunettes de protection lors du nettoyage du four. Pour éviter toute brûlure, manipuler les ustensiles, les accessoires et la porte avec précaution. Laisser refroidir le four, les ustensiles et les accessoires avant de les nettoyer. Le four, les ustensiles et les accessoires chauffent pendant leur utilisation. I. Avant la première utilisation d’un four neuf : Alors que le four est propre, vaporiser le protecteur ACP Oven Shield (SH10) sur une serviette humide et nettoyer toutes les surfaces intérieures. Ne pas enlever le protecteur pour four. Mettre le four en marche et le préchauffer pour commencer la cuisson. II. NETTOYAGE QUOTIDIEN 1A. Four chaud : Arrêter le four en 5. Nettoyage de l’intérieur du four 5A. Nettoyer la porte du four et appuyant sur la touche MARCHE / ARRÊT et ouvrir la porte. Le ventilateur continue à fonctionner jusqu’à ce que le four ait refroidi. Le four refroidit en 15-20 minutes. 1B. Four froid : Pour obtenir un résultat optimal, chauffer le four à une température de 95 °C (200 °F) au maximum, arrêter le four, attendre que le ventilateur s’arrête. l’intérieur à l’aide d’un tampon à récurer en plastique ou en nylon. Les plaques en céramique blanche latérales du four jaunissent après l’utilisation du four. Nettoyer soigneusement les plaques en céramique et le scellant rouge en exerçant une pression légère uniquement. Au besoin, répéter les étapes 4 et 5. 5B. Nettoyer la zone perforée au moyen d’un chiffon humide imbibé de nettoyant. 2. Enlever la grille, la pierre à pizza et tout autre accessoire de la cavité lorsque le four a refroidi. 6. Essuyage de l’intérieur du four Utiliser une serviette humide propre, essuyer l’intérieur du four, rincer et bien essorer la serviette, répéter cette opération 2 ou trois fois pour éliminer tout nettoyant et tout résidu du four. 3. Lever la partie inférieure Si la partie inférieure est chaude, utiliser des gants isolés, des gants pour four ou des pinces pour lever cette partie. Enlever tout résidu de cuisson en utilisant un racloir. 4. Vaporisation de l’intérieur du four Porter des gants en caoutchouc et des lunettes de protection. Vaporiser la porte, les panneaux latéraux et le panneau inférieur du four avec le nettoyant ACP Oven Cleaner (CL10). Éviter de vaporiser toute la zone perforée. Laisser le nettoyant agir durant 2 minutes. 16 7. Vaporisation du protecteur pour four Lorsque le four est propre, vaporiser une fine couche de protecteur ACP Oven Shield (SH10) sur toutes les surfaces intérieures. Remettre la grille en place dans le four. Ne pas enlever le protecteur pour four. 8. Nettoyage de l’extérieur du four Nettoyer l’extérieur de la porte et d’autres surfaces à l’aide d’un chiffon, d’une éponge ou d’un tampon en nylon propre et d’une solution composée d’un détergent doux et d’eau tiède. Entretien et nettoyage du four AXP III. NETTOYAGE HEBDOMADAIRE 1. Nettoyer les filtres à air Retirer les filtres à air, chacun est situé de chaque côté du socle du four. Nettoyer les filtres à l’aide d’une solution composée d’un détergent doux et d’eau tiède. Rincer et sécher à fond. Remettre les filtres en les faisant glisser dans leur emplacement d’origine. À FAIRE : Nettoyer le four tous les jours. Utiliser un nettoyant qui n’est pas caustique. Sortir la nourriture du four à la fin du cycle. N’utiliser que des accessoires agréés pour un four à haute température et pour un four à micro-ondes. Nettoyer la grille avec de l’eau chaude savonneuse et la laisser sécher à l’air. Nettoyer la pierre à pizza au moyen d’un racloir en plastique pour éliminer tout résidu de cuisson. À NE PAS FAIRE : NE PAS utiliser de produits caustiques, ou qui contiennent de l’ammoniaque, des phosphates, du chlore, de l’hydroxyde de sodium ou de l’hydroxyde potassium (soude caustique). NE PAS utiliser de systèmes de nettoyage à jet d’eau sous pression. NE PAS cuire de la nourriture enveloppée dans un film plastique. NE PAS utiliser de tampons abrasifs pour nettoyer les plaques latérales en céramique et le scellant rouge qui entoure chaque plaque. NE PAS laver ou immerger la pierre à pizza dans l’eau. NE PAS faire fonctionner le four sans aliment (à vide) en mode micro-ondes. Pour toute question concernant des produits chimiques, se reporter aux fiches signalétiques Chemco concernant l’ACP Oven Cleaner et l’ACP Oven Shield Protectant ou communiquer avec le service à la clientèle ComServ de ACP, Inc. courriel : [email protected] email: [email protected] email: [email protected] 17 Options de l’utilisateur Il est possible de modifier plusieurs options pour personnaliser le fonctionnement du four en fonction des besoins de l’utilisateur. Le tableau ci-dessous illustre ces options ; les réglages d’usine sont en caractères gras. 1. Le four doit être à l’arrêt. Pour arrêter le four, appuyer sur la touche MARCHE/ARRÊT. 2. Appuyer sur la touche « 2 » et la maintenir appuyée jusqu’à ce que l’écran option s’affiche. 3. Choisir l’option en appuyant sur la touche Entrer, puis utiliser la touche Défilement vers le bas pour sélectionner l’option désirée. 4. Appuyer sur la touche options. Défilement vers le haut ou la touche Démarrer pour enregistrer et appuyer sur la touche Arrêter/Réinitialiser pour sortir du mode 5. Option 6, si le message « Password Needed » (mot de passe requis) est en surbrillance, appuyer sur la touche Programmation pour afficher ou modifier le mot de passe. N° d’option Nom du réglage Options 01 Entrée de chiffre Entrée à un chiffre CLEAN FILTER (NETTOYER FILTRE) Entrée à deux chiffres 02 Type de caractères Majuscules Minuscules CLEAN FILTERS Combinaison de majuscules et de minuscules 03 Réglage de menu 1 niveau, 10 articles 2 niveaux, 100 articles 3 niveaux, 360 articles 04 Cuisson manuelle 05 programme manuel Cuisson manuelle autorisée Cuisson manuelle non autorisée Enregistrer après une cuisson manuelle Ne pas enregistrer après une cuisson manuelle 06 Verrouillage du programme Mot de passe nécessaire Modifications des programmes autorisées 07 Porte ouverte L’ouverture de la porte réinitialise le minuteur L’ouverture de la porte interrompt le cycle de cuisson 08 Fenêtre du clavier Désactivée Air Filters On Sides 30 secondes 60 secondes 120 secondes 09 Bip de touche Activé Lorsque ce message s’afficher, nettoyer soigneusement les filtres à air. Le nettoyage des filtres à air ne fera pas disparaître le message. Le message disparaît automatiquement après 24 heures. Désactivé 10 Volume de bip de touche Faible Moyen Fort 11 Fin du cycle de cuisson Trois bips une seule fois Trois bips qui se répètent Bip continu jusqu’à ce que la porte soit ouverte 12 Avertissement de préchauffage 13 Échelle de température Avertit si le four n’est pas à la température Désactivé Les températures sont affichées en °F sur les modèles 60 Hz Les températures sont affichées en °C sur les 14 Nettoyer les filtres Les filtres à air et les évents doivent être nettoyés régulièrement pour éviter la surchauffe du four. Consulter le manuel du propriétaire pour obtenir des instructions complètes sur le nettoyage. Désactivé S’affiche tous les 7 jours S’affiche tous les 30 jours S’affiche tous les 90 jours 15 Mode micro-ondes La fréquence de nettoyage des filtres dépend de l’utilisation du four à micro-ondes et des conditions environnementales. Lorsque la fréquence est déterminée, régler l’option pour la durée correspondante. Autoriser le mode Micro-ondes seulement Pas de mode Micro-ondes seulement 16 Arrêt automatique Désactivé 2 heures 4 heures 8 heures 17 Transfert de données Remarque : Se reporter à la page 3 pour des instructions sur le transfert de données (option 17). Commencer le transfert : Carte vers four Commencer le transfert : Four vers carte 18 Avant d’appeler le service à la clientèle AVERTISSEMENT Afin d’éviter un choc électrique pouvant entraîner des blessures graves ou la mort, ne jamais enlever le boîtier extérieur. Seul un technicien agrée doit enlever le boîtier extérieur. Cet appareil est un produit de classe A. Dans un environnement domestique il peut causer des brouillages radio. Dans un tel cas il peut être exigé de l’utilisateur de prendre des mesures appropriées. Problème Cause possible Le four ne fonctionne pas Vérifier que le four est branché. Vérifier que le four est branché sur un circuit mis à la terre. Vérifier le fusible ou le disjoncteur. Le four fonctionne par intermittence Vérifier les filtres à air et les évents d’aération. Si le four n’accepte pas d’entrée alors qu’une touche est appuyée Vérifier que le four a préchauffé. Ouvrir et fermer la porte, appuyer une nouvelle fois sur la touche. Le ventilateur se met en route alors que le four n’est pas en mode de préchauffage ni de cuisson Fonctionnement normal. Lorsque le four est mis à l’ARRÊT, l’afficheur reste allumé Fonctionnement normal. Clean Filter (Nettoyer les filtres) s’affiche Ce message est normal et restera affiché pendant 24 heures. Afficheur du four bloqué L’afficheur du four doit être réinitialisé. Débrancher le four. Attendre 5 secondes. Rebrancher le four. N° de pièce 20001305 Revisé le 7/11 Pour obtenir la documentation complète sur le produit visiter : www.acpsolutions.com 19 © 2011 ACP, Inc. Benutzerhandbuch GEWERBLICHES HOCHGESCHWINDIGKEITS-KOMBIGERÄT Diese Anleitung zur späteren Bezugnahme aufbewahren. Wenn das Gerät den Besitzer wechselt, stellen Sie sicher, dass auch dieses Handbuch mit dem Gerät übergeben wird. Vor Einsatz dieses Geräts sind wichtige Sicherheitsinformationen den SICHERHEITSHINWEISEN zu entnehmen. Modellkennzeichnung Wenn Sie sich mit ACP in Verbindung setzen, geben Sie bitte die Produktinformationen an. Diese befinden sich auf dem Typenschild des Geräts. Zeichnen Sie die folgenden Informationen auf: Wenn Sie Fragen haben oder ein autorisiertes ACPKundendienstunternehmen ausfindig machen möchten, rufen Sie bitte den ACP ComServ Kundendienst an. – Innerhalb der USA oder Kanada 866-426-2621 (kostenfrei). – Von außerhalb der USA und Kanada 319-368-8120. – E-Mail: [email protected] Modellnummer:________________________________ Seriennummer oder S/N-Nr.:______________________ Installationsdatum:______________________________ Name und Adresse des Händlers:__________________ ____________________________________________ ____________________________________________ Innerhalb der Garantiezeit erforderlicher Service muss von einem befugten ACP-Kundendienstunternehmen durchgeführt werden. ACP empfiehlt auch nach Ablauf der Garantie, sich bei Servicebedarf an ein autorisiertes ACP-Kundendienstunternehmen oder den ACP ComServ Kundendienst zu wenden. Vor Einsatz des Geräts sollten Sie sich die im Lieferumfang des Geräts enthaltenen Sicherheitshinweise durchlesen. WARNUNG Um die Gefahr eines elektrischen Schlags oder Todesgefahr zu vermeiden, muss das Gerät geerdet sein und es dürfen keine Veränderungen am Netzstecker vorgenommen werden. Erdungshinweise Dieses Gerät MUSS geerdet sein. Im Fall eines elektrischen Kurzschlusses wird bei einem ordnungsgemäß geerdeten Gerät die Gefahr eines elektrischen Schlags verringert, da der Strom durch den Erdungsdraht abgeleitet wird. Das Netzkabel dieses Geräts enthält einen Erdungsleiter und -stecker. Der Stecker muss an eine ordnungsgemäß installierte und geerdete Steckdose angeschlossen werden. enn die Erdungsvorschriften nicht vollständig verstanden werden oder wenn Zweifel bestehen, ob W das Gerät ordnungsgemäß geerdet ist, einen qualifizierten Elektriker oder Kundendiensttechniker zu Rate ziehen. Kein Verlängerungskabel verwenden. Eine dreipolige Steckdose von einem qualifizierten Elektriker installieren lassen, wenn das Netzkabel des Geräts zu kurz ist. Dieses Gerät sollte an einen separaten Stromkreis mit einer wie in den Produktdaten angegebenen Spannung angeschlossen werden. Ist das Kombigerät an einen Stromkreis mit anderen Geräten angeschlossen, können längere Garzeiten erforderlich sein und Sicherungen durchbrennen. Externe äquipotentiale Erdungsklemme (nur Exportgeräte) Das Gerät verfügt über eine sekundäre Erdungsklemme. Diese Erdungsklemme bietet zusätzlich zum Erdungskontakt am Stecker einen externen Erdungsanschluss. Sie befindet sich außen an der Rückseite des Geräts und ist mit dem nachfolgenden Symbol gekennzeichnet. 2 Merkmale 1 5 4 6 2 7 3 3 5 Taste EIN/AUS 1 Türgriff Ergonomisches Design für leichte Bedienung mit einer Hand. Mit dieser Taste wird das Gerät ein- und ausgeschaltet. 2 Seriennummer des Geräts 6 Tastenfeld Befindet sich unten links auf der Rückseite des Geräts. Über das Tastenfeld erfolgt die Zeiteingabe, Eingabe für programmierte Tasten und die Dateneingabe. 3 Luftfilter 7 EZCard-Anschluss Das Gerät verfügt über zwei Luftfilter. Sie befinden sich jeweils im unteren Teil des Geräts und können zum Entfernen einfach herausgezogen werden. Dieses Gerät verfügt über einen EZCard-Datenanschluss. Mit einer EZCard zu verwenden (auf Anforderung erhältlich) 4 Display Auf dem Display wird die Benutzerschnittstelle angezeigt. Programmierung des Geräts mit einem USB-Speicherstick: Das Gerät muss sich im Off-Modus (Aus-Modus) befinden (die Vorheiz-Funktion muss ausgeschaltet sein) 1. Die Schutzhülle von der Unterseite des Tastenfelds abnehmen. 2. Den USB-Speicherstick in den unter dem Tastenfeld befindlichen Schlitz einstecken 3. Im Off-Modus (Aus-Modus) die Taste „2“ drücken und gedrückt halten, um „User Options“ (Benutzerspezifische Einstellungen) aufzurufen. 4. Benutzerspezifische Einstellung Nr. 17 aufrufen. Hierzu „Zurück “ oder wiederholt „Enter “ drücken. 5. Den gewünschten Betrieb wählen. Hierzu über die Tasten Nach oben blättern oder Nach unten blättern „Transfer card to oven “ oder „Transfer von Gerät an Karte “ (Transfer von USB-Speicherstick an Gerät. “ drücken, um mit dem Transfer zu beginnen (auf dem Bildschirm wird „TRANSFERRING“ 6. Die Taste „Programm [ÜBERTRAGUNG IM GANGE] und bei Abschluss des Vorgangs „DONE“ [FERTIG] angezeigt). Hinweis: Auf dem Bildschirm wird „KEINE KARTE “ angezeigt, wenn kein Flash-Speicher (Data Key) festgestellt wird. 7. Den USB-Speicherstick herausnehmen und die Schutzhülle schließen. 3 Aufbau A SCHRITT 1 - Gerät auspacken • • • • Das Gerät auf Schäden, wie z. B. Dellen in der Tür oder im Innenraum des Geräts, untersuchen. Dem jeweiligen Händler sofort eventuelle Dellen oder Schäden melden. Nicht versuchen, ein beschädigtes Gerät zu betreiben. Sämtliches Verpackungsmaterial aus dem Gerät entfernen. Wurde das Gerät an einem sehr kalten Ort gelagert, vor dem Anschließen an das Netz einige Stunden warten. • • • Die empfohlene Arbeitsflächentiefe beträgt 66 cm. Das Gerät nicht neben oder über einer Wärmequelle, z. B. Pizzaofen oder Frittiergerät, installieren. Andernfalls kann die Funktion des Geräts bzw. die Lebensdauer der elektrischen Bauteile beeinträchtigt werden. Die Gerätefilter nicht abdecken oder blockieren. Den Zugang zu Reinigungszwecken ermöglichen. Das Gerät auf einer ebenen Fläche auf der Arbeitsplatte aufstellen. Die Steckdose für den Stecker des aufgestellten Geräts sollte leicht zugänglich sein. SCHRITT 3 - Gitterrost einsetzen • • Gitterrost einsetzen 1. Der Geräteinnenraum muss spürbar abgekühlt sein. 2. Den Gitterrost so einsetzen, dass das hintere Schutzgitter in Richtung Rückseite des Geräts zeigt. KEINE Speisen direkt auf dem Boden des Geräts kochen. SCHRITT 4 - Betrieb Vorheizen des Geräts Dieses Gerät kann auf eine Temperatur zwischen 95 °C (200 °F) und 270 °C (520 °F) vorgeheizt werden. 1. 2. Das Gerät muss ans Netz angeschlossen sein. Die Taste EIN/AUS drücken. 3. Die Vorheiztemperatur des Geräts wird auf dem Display angezeigt. 4. Das Symbol PREHEATING (VORHEIZEN) wird so lange angezeigt, bis die Vorheiztemperatur erreicht ist. Danach wird der Menübildschirm eingeblendet. B D SCHRITT 2 - Gerät auf die Arbeitsplatte stellen • • C Einbauabstände des Geräts A— Bei Modellen für den nordamerikanischen Markt (UL/ CSA) an der Oberseite des Geräts mindestens 5,1 cm (2”) Abstand einhalten. Bei internationalen Modellen (50 Hz) an der Oberseite des Geräts mindestens 18 cm (7”) Abstand einhalten, um eine ordnungsgemäße Luftzirkulation um das Gerät zur Kühlung der elektrischen Komponenten zu gewährleisten. Andernfalls kann die Funktion des Geräts bzw. die Lebensdauer der elektrischen Bauteile beeinträchtigt werden. B— An der Rückseite des Geräts mindestens 5,1 cm (2”) Abstand zwischen dem Luftaustritt und der Rückwand einhalten. C—An den Seiten des Geräts mindestens 5,1 cm (2”) Abstand einhalten. D—Das Kombigerät so einbauen, dass sich der Boden des Geräts mindestens 91,5 cm (36”) über dem Boden befindet. WARNUNG 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 AUSSCHALTEN DES GERÄTS Das Gerät am Ende des Tages durch Drücken der Taste EIN/AUS auf dem Tastenfeld ausschalten. Der Lüfter des Geräts läuft weiter und kühlt das Gerät. Das Symbol für den Abkühlmodus wird angezeigt und bleibt so lange eingeblendet, bis die Temperatur des Geräts unter 95 °C (200 °F) gesunken ist. Um Beschädigungen des Umluftmotors zu vermeiden, das Gerät erst dann vom Netz trennen oder den Leistungsschalter erst dann ausschalten, wenn der Lüfter angehalten hat. Das Symbol Oven Off (Gerät aus) wird noch 5 Minuten lang angezeigt, und das Display wird dann schwarz. 4 Um die Gefahr eines elektrischen Schlags oder Todesgefahr zu vermeiden, muss das Gerät geerdet sein und es dürfen keine Veränderungen am Netzstecker vorgenommen werden. Allgemeine Hinweise für den Benutzer KOCHHINWEISE 1. Im AXP können Metallbehälter mit einer maximalen Höhe von 5,1 cm verwendet werden. Verschiedene Arten von Metall leiten Hitze unterschiedlich schnell. Aluminium erhitzt sich schneller als Edelstahl. Keine Pfannen und Zubehörteile aus Silikon verwenden. 2. Mit stufenweisem Kochen wird die Qualität von gefrorenen und empfindlichen Speisen besser erhalten. Backgut kann bei 0 % Mikrowellenleistung mit Lüfter und IR (Heizstrahler) am Ende des Backvorgangs hervorragend gebräunt und knusprig gebacken werden, ohne es zu lange zu backen. 3. Nutzung der Zubehörteile: a. Beschichteter Korb (SB10 oder TB10): Zum leichteren Anbräunen und Knusprigbacken bzw. -braten von Speisen. Außerdem wird dadurch die Reinigung erleichtert. Hervorragend geeignet für panierte Speisen wie Chicken Finger, Pommes Frites, frittierte Mozarella-Sticks und Jalapeno-Poppers. b. Backblech (Viertelgröße): Hervorragend für Speisen geeignet, die keine gerichtete Hitzeeinwirkung vom Heizstrahler benötigen, sowie für Speisen, von denen eventuell Fett oder Gewürze heruntertropfen. c. Ofenschaufel (PA10): Erleichtert das Herausnehmen von Sandwiches und Pizza aus den Geräten Convection Express™ und AXP. d. Pizza-Schirm: Hervorragendes Anbräunen und Knusprigbacken bzw. -braten von getoasteten Sandwiches und Pizzen oder von allen Speisen, bei denen der Heizstrahler eingesetzt werden muss. e. Keramikschüssel: Ideal geeignet für Speisen, die in Behältern serviert werden, wie z. B. tischfertige Speisen, geschnittenes Gemüse oder Suppen. f. Pizzastein (ST10X): Hilft beim Anbräunen und Knusprigbacken von Brot und Pizza. g. Panini-Grill-Zubehör (GR10): Sorgt für die optimale Grillmarkierung auf der Speise. 4. Die am häufigsten verwendete Gerätetemperatur beträgt 270 ºC (520 ºF). Die Gerätetemperatur verringern, wenn die Speise über einen längeren Zeitraum gegart wird. 5. Das Blech mit Backpapier auslegen, um die Speise nach dem Erwärmen leichter entfernen und das Blech leichter reinigen zu können. 6. Muffinbleche eignen sich ideal für kleinere Kuchen und Kekse. Vor dem Backen das Blech mit Kochspray besprühen, um die Speise nach dem Backen leichter entfernen zu können. 7. Durch häufiges Reinigen können Ablagerungen von Speiseresten vermieden werden, die die Leistung des Geräts beeinträchtigen können. 8. Ein Reinigungsmittel, wie z. B. ACP Oven Cleaner (CL10) und Oven Shield Protectant (SH10), oder ein anderes nicht ammoniak-, phosphat-, chlor-, natron- oder kalilaugehaltiges Reinigungsprodukt verwenden, da sonst wichtige Komponenten des Geräts beschädigt werden können, wodurch die Garantie für diese Komponenten nichtig wird. 9. Die Speise ist nach dem Garen bzw. Backen heiß. Zum sicheren Herausnehmen der Speisen aus dem Gerät Ofenhandschuhe, Zangen oder eine Pizzaschaufel verwenden. KOCHEN IN STUFEN Das Kochen in Stufen erlaubt eine fortlaufende Abfolge von vier verschiedenen Kochstufen ohne wiederholte Eingabe seitens des Benutzers. Beispiel: Frühlingsrollen (gefroren), Gesamtgarzeit: 1:30 Temperatur Zeit Mikrowelle Lüfter IR (Heizstrahler) 5 270 °C (520 °F) Stufe 1 1:00 100 % 80 % 100 % Stufe 2 :30 90 % 60 % 100 % Beschreibung der Symbole auf dem Touchpanel Taste EIN/AUS • Zum Vorheizen bzw. Ausschalten des Geräts drücken. (Der Lüfter läuft weiter, wenn die Temperatur über 95 °C/200 °F beträgt). EIN/AUS Taste TEMPERATUR • Zur Überprüfung der eingestellten Temperatur. • Zum Ändern der Temperatur. • Die Temperatur über die Zifferntasten Betrieb mit eingeben oder ändern. manueller • Mit Enter die Eingabe speichern. Programm Temperatur Zeiteingabe Nach oben blättern Menübildschirm 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Mit den Tasten Nach oben blättern und Nach unten blättern die Speisenkategorien markieren. Zurück 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Nach unten blättern Enter Stopp Start Taste PROGRAMM • Zur Programmierung einer neuen Speise oder zum Ändern eines bestehenden Programms drücken. • Zum Übertragen des Flash-Speichers (Data Key) drücken. • Zum Ändern des Passworts drücken. .’-# 1 2 abc 3 4 ghi 5 jkl mno 7 8 wxyz pqrs BEARBEITEN • Zur Programmierung einer neuen Speise oder zum Ändern eines bestehenden Programms auswählen. tuv 0 &/ LÖSCHEN • Zum Löschen von Programmen auswählen. Taste BETRIEB MIT MANUELLER ZEITEINGABE • Für den Betrieb mit manueller Zeiteingabe drücken. 6 def 6 9 Zifferntasten Beschreibung der Symbole auf dem Touchpanel Taste NACH OBEN BLÄTTERN • Zum Ändern der Einstellung oder zum Verschieben der Markierung nach oben zur nächsten Einstellung drücken. • Zum Verschieben nach oben zu einem anderen markierten Bereich drücken. Symbol für den Abkühlmodus des Geräts: • Der Lüfter des Geräts läuft weiter und kühlt das Gerät. Das Symbol für den Abkühlmodus wird angezeigt und bleibt so lange eingeblendet, bis die Temperatur des Geräts unter 95 °C (200 °F) gesunken ist. • Um Beschädigungen des Umluftmotors zu vermeiden, das Gerät erst dann vom Netz trennen oder den Leistungsschalter erst dann ausschalten, wenn der Lüfter angehalten hat. Taste NACH UNTEN BLÄTTERN • Zum Ändern der Einstellung oder zum Verschieben der Markierung nach unten zur nächsten Einstellung drücken. • Zum Verschieben nach unten zu einem anderen markierten Bereich drücken. Symbol Gerät aus: • Das Symbol Gerät aus wird noch 5 Minuten lang angezeigt, und das Display wird dann schwarz. Taste ZURÜCK • Zum Zurückkehren zum Hauptmenü wiederholt drücken. • Zum Aufrufen des vorherigen Bildschirms drücken. • Zum Verlassen des Programmiermodus wiederholt drücken. • Zum Löschen eines Zeichens drücken. Taste ENTER • Zum Speichern eines Menüs drücken. • Zum Speichern des Programms MANUAL COOK (BETRIEB MIT MANUELLER ZEITEINGABE) drücken. • Zum Aufrufen des nächsten Bildschirms drücken. • Zum Speichern eines Namens drücken. • Zur Bestätigung der Löschung eines Menüpunktes drücken. 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Taste START • Zum Starten eines Kochvorgangs drücken. • Zum Speichern einer Einstellung im Einstellungsmodus drücken. Taste STOPP/ZURÜCKSETZEN • Zum Stoppen eines Kochvorgangs drücken. • Zum Beenden einer Einstellung im Einstellungsmodus drücken. 1 .’-# 2 abc 3 4 ghi 5 jkl mno 7 8 wxyz pqrs tuv 0 def 6 9 Temperatur anzeigen ZIFFERNTASTEN • Zur Eingabe der Temperatureinstellungen drücken. • Zur Auswahl von Menüpunkten drücken. • Zur Eingabe von Namen von Menüpunkten drücken. Programm BEARBEITEN &/ Gerätetemperatur ändern Warnsymbol Vorheiztemperatur: • • Gerätetemperatur nicht im zulässigen Bereich: • Wenn sich die Gerätetemperatur nicht im zulässigen SollwertBereich eines Kochprogramms befindet. Diese/-r Menüpunkt bzw. -punkte ist/sind durchgestrichen und können nicht ausgewählt werden. Das Gerät in den Programmiermodus versetzen, um den Temperatur-Sollwert dieses Kochprogramms anzuzeigen. Wenn danach die Temperatur des Geräts geändert werden muss, den Programmiermodus beenden und die Temperatur ändern. Gerät hat den Temperatur-Sollwert noch nicht erreicht. Die Vorheiz-Warnung blinkt beim Programmieren des Garvorgangs, bis der Temperatur-Sollwert erreicht ist. 7 Allgemeine Hinweise für den Benutzer Auf dem Bildschirm des Geräts werden Menüoptionen angezeigt. Die Navigation durch die Bildschirmmenüs erfolgt über das Tastenfeld. Die nachfolgenden Symbole werden in diesem Handbuch zur Erläuterung der Menünavigation verwendet. Mit den Tasten Nach oben blättern und Nach unten blättern die Speisenkategorien markieren 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 KOCHMENÜS Ab Werk verfügen die Koch-Bildschirme des Geräts über drei Menüebenen. 1. Auf dem Bildschirm MENU CATEGORIES (MENÜKATEGORIEN) werden Produktkategorien angezeigt. 2. Auf dem Bildschirm FOOD CATEGORIES (SPEISENKATEGORIEN) werden Produkte in der Hauptmenü-Kategorie angezeigt. 3. Auf dem Bildschirm MENU ITEM (MENÜPUNKT) werden Produkte im Speisenkategorie-Bildschirm angezeigt. HINWEIS: Das Gerät kann so eingestellt werden, dass es mit 1, 2 oder 3 Menüebenen arbeitet. Weitere Einzelheiten hierzu sind in den Benutzerspezifischen Einstellungen zu finden. Nach oben blättern Nach unten blättern In ITEM MENU (SPEISENMENÜ) wird das Speisegruppenmenü weiter differenziert, damit Mengen, verschiedene Speisearten usw. eingegeben werden können. DREI MENÜEBENEN Menükategorien Speisenkategorien Sandwich 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 Menüpunkt Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 Speisenkategorien 2 abc 3 4 ghi 5 jkl mno 7 8 wxyz tuv &/ Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 1 0 Menüpunkt Sandwich EINE MENÜEBENE Menüpunkt Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 8 Enter .’-# pqrs ZWEI MENÜEBENEN Zurück 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 def 6 9 Allgemeine Hinweise für den Benutzer HAUPTKOCHMENÜ Nach dem Vorheizen wird das Menü eingeblendet. Beim AXP Schnellgargerät sind einige Menüpunkte bereits vorprogrammiert, um den Garvorgang zu erleichtern. Zu den vorprogrammierten Menüpunkten gehören u. a.: 1. Sandwich 2. Meat (Fleisch) 3. Vegetarian (Vegetarisch) 4. Seafood (Fisch und Meeresfrüchte) - Breakfast (Frühstück) - Poultry (Geflügel) - Meat (Fleisch) - Seafood (Fisch und Meeresfrüchte) - Vegetarian (Vegetarisch) - Breakfast (Frühstück) - Lunch (Mittagessen) - Vegetables (Gemüse) - Appetizers (Vorspeisen) - Potatoes (Kartoffeln) 5. Pasta/Pizza - Small/Large Pizza (Kleine/große Pizza) - Pasta (Pasta) - Miscellaneous (Diverse andere Speisen) 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 6. Bakery-Desserts (Backwaren – Nachspeisen) - Bread (Brot) - Desserts (Nachspeisen) - Snacks (Snacks) - Breakfast (Frühstück) - Sweet (Süßes) Zum Kochen von Speisen über vorprogrammierte Menüpunkte .’-# 1 2 abc 3 4 ghi 5 jkl mno 7 8 wxyz tuv - Fish (Fisch) - Shellfish (Krustentiere) - Misc (Diverse andere Speisen) Kochen mit vorprogrammierten Tasten 1. pqrs - Poultry (Geflügel) - Beef (Rind) - Pork (Schwein) - Appetizers (Vorspeisen) - Breakfast (Frühstück) def 6 9 0 &/ Hinweis: Menüpunkte können je nach Modell unterschiedlich ausfallen. Nach dem Vorheizen auf die gewünschte Temperatur durch die Zahlen blättern oder eine Zahl drücken, um die gewünschte Speisenkategorie im Menü zu wählen. 2. Die Menüpunktgruppe wählen und zur Auswahl Enter drücken. 3. Die gewünschte Speise markieren. 1 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Hinweis: Wenn ein Menüpunkt durchgestrichen ist, bedeutet das, dass sich die Vorheiztemperatur von der voreingestellten Temperatur für diesen Menüpunkt unterscheidet. Dieser Menüpunkt kann nicht ausgewählt werden. 4. Die Gerätetür öffnen, die Speise in das Gerät stellen und die Tür schließen. 5. Zum Starten des Kochvorgangs Enter drücken. 6. Am Ende des Kochvorgangs ertönt ein Signal und die Animation rechts wird eingeblendet, um darauf hinzuweisen, dass die Speise aus dem Gerät genommen werden kann. 9 2 Sandwich 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 3 Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 Betrieb mit manueller Zeiteingabe MANUAL COOK (BETRIEB MIT MANUELLER ZEITEINGABE) verwenden (Benutzerspezifische Einstellung Nr. 4 muss so eingestellt sein, dass der Betrieb mit manueller Zeiteingabe möglich ist. Siehe hierzu Seite 18.) Der Betrieb mit manueller Zeiteingabe ist dann zu verwenden, wenn eine bestimmte Zeit und bestimmte Leistungsstufen eingegeben werden sollen. Dieser Modus ist sehr hilfreich, wenn Sie mit verschiedenen Speisen experimentieren. Die maximale Garzeit beträgt 100 Minuten. Die Mikrowelle, der Lüfter und der IR (Heizstrahler) können auf 11 verschiedene Leistungsstufen zwischen 0-100 % in 10 %-Schritten eingestellt werden. 1. Nachdem die gewünschte Temperatur erreicht ist (95-270 °C/ 200-520 °F), die Taste Betrieb mit manueller Zeiteingabe drücken. 2. Mit den Tasten Nach oben blättern und Nach unten blättern zwischen den Garelementen und der Zeit navigieren. 3. Für die erste Stufe mithilfe der Zifferntasten (bis zu 100 Minuten) die Garzeit eingeben. Mithilfe der Taste Nach unten blättern zum nachfolgenden Garelement navigieren. 10. Am Ende des Kochvorgangs ertönt ein Signal und die nachfolgende Animation wird eingeblendet: 11. Das Kochgut aus dem Gerät nehmen. Hinweis: Um den Kochvorgang zu unterbrechen, die Tür öffnen. Zum Wiederaufnehmen des Betriebs die Tür schließen und START drücken. Speichern eines Kochprogramms mit manueller Zeiteingabe im Menü Wenn Sie mit dem Kochergebnis, das durch den Betrieb mit manueller Zeiteingabe erzielt wurde, zufrieden sind, kann die Speise, die mit manueller Zeiteingabe gekocht wurde, gespeichert werden. 4. Die gewünschte Mikrowellenleistung eingeben. 0 (für 0 %), 1 (für 10 %), 5 (für 50 %) und für volle Leistung (100 %) die „1“ zweimal drücken. Mithilfe der Taste Nach unten blättern zum nachfolgenden Garelement navigieren. 1. Zum Speichern die Taste Enter drücken. Hinweis: Benutzerspezifische Einstellung Nr. 5 muss so eingestellt sein, dass nach dem Betrieb mit manueller Zeiteingabe ein Speichervorgang vorgenommen wird. (Siehe Seite 18) 2. Menu Category (Menükategorie) mithilfe der Tasten Nach oder Nach unten blättern markieren oder oben blättern einen neuen Namen für die Menükategorie erstellen. Die Taste Enter drücken. 5. Über die Zifferntasten die gewünschte Lüftergeschwindigkeit eingeben. 3. Die Speisenkategorie markieren. Hierzu mithilfe der Tasten und Nach unten blättern den freien Nach oben blättern Speicherort im Menü auswählen. 4. Im Bildschirm Menu Item (Menüpunkt) den Speicherort auswählen, wo der neue Name gespeichert werden soll. 5. Den neuen Speicherort markieren und dann die Taste drücken. Programm KEYPAD 6. Die Infrarot-Leistung (IR) eingeben. 0 (für 0 %), 1 (für 10 %), 5 (für 50 %) und für volle Leistung (100 %) die „1“ zweimal drücken. eingeben. 6. Den Speisenamen über die Zifferntasten Etwaige Fehler mit der Taste Zurück löschen. Dieser Schritt muss für jede Menüebene wiederholt werden. Siehe Benutzerspezifische Einstellung Nr. 2 zur Großund Kleinschreibung (Seite 18). Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 7. Schritte 2-6 für jede Garstufe wiederholen, falls mehr als eine Garstufe notwendig ist. 8. Die Speise in das Gerät stellen. 9. Die Taste Start drücken, um den Kochvorgang zu beginnen. Der Countdown beginnt auf dem Display. Die Speisenkategorie wird angezeigt und auf dem Display erscheint das Wort Manual (Manuell). Sandwich Breakfast Sandwich Breakfast Bagel & Cheese 7. Anschließend die Taste Enter 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 Bagel & Cheese 7 8 9 0 drücken. 8. Um den Modus Manual Cook (Betrieb mit manueller Zeiteingabe) zu beenden, die Taste Zurück wiederholt drücken, bis der Hauptmenü-Bildschirm eingeblendet wird. 10 Programmierung des Geräts AUFRUFEN DES PROGRAMMMENÜS 5. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern oder Nach unten blättern im Bildschirm Menu Item (Menüpunkt) die zu bearbeitende Speise markieren. 1. Zum Aufrufen des des Modus PROGRAM (PROGRAMM) die Taste Programm drücken. 2. Dann auf dem Bildschirm über die Tasten Nach oben blättern oder Nach unten blättern Bearbeiten auswählen. Sandwich Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 3. Enter drücken und dann über die Tasten Nach oben blättern oder Nach unten blättern die zu programmierende Speisenkategorie und Speise auswählen. ÜBERBLICK ÜBER DAS PROGRAMMMENÜ PROGRAMM Ein neuer Menüpunkt wird hinzugefügt 6. Nach dem Drücken der Taste Enter werden die Gareinstellungen eingeblendet. ENTER Einstellungen werden gespeichert oder der nächste Bildschirm wird aufgerufen ZURÜCK NACH OBEN BLÄTTERN BLÄTTERN BEARBEITEN LÖSCHEN 7. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern oder Nach unten blättern die Temperatur, Zeit, Mikrowellenleistung in %, Lüfterleistung in % und die Heizstrahlerleistung in % auswählen. Die Zeit, Temperatur und Garleistung werden über die Zifferntasten eingegeben. Zur Eingabe der Leistung der Mikrowelle, des Lüfters oder des Heizstrahlers „0“ für 0 %, „1“ für 10 %, „9“ für 90 % drücken. Für 100 % die „1“ zweimal drücken. Zurück zum vorherigen Bildschirm oder NACH UNTEN Einen bestehenden Menüpunkt ändern Einen bestehenden Menüpunkt löschen Mikrowellenleistung BEARBEITEN ODER HINZUFÜGEN VON MENÜPROGRAMMEINSTELLUNGEN 1. Die Taste Programm drücken. 2. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern unten blättern Bearbeiten markieren. 3. Die Taste Enter Garzeit IR (Heizstrahler) Lüfter oder Nach drücken. 4. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern oder Nach unten blättern Menu Category (Menükategorie) und/oder Food Category (Speisenkategorie) markieren, wo der zu bearbeitende Menüpunkt gespeichert ist. Die Taste Enter drücken. 8. Nach Einstellen der Gareinstellungen die Taste Enter drücken. 9. Die Taste Zurück wiederholt drücken, um den Programmiermodus zu beenden. Sandwich 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 Gerätetemperatur 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 11 Programmierung des Geräts BEARBEITEN ODER HINZUFÜGEN NEUER NAMEN FÜR MENU CATEGORY (MENÜKATEGORIE) ODER FOOD CATEGORY (SPEISENKATEGORIE) ODER MENU ITEM (MENÜPUNKT) 1. Die Taste Programm III. B earbeiten/Hinzufügen eines Namens unter Menu Item (Menüpunkt) Um Programmeinstellungen hinzuzufügen, muss die Speise erst benannt werden. A. Die gewünschte Menu Category (Menükategorie) markieren drücken. 2. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern oder Nach unten blättern Bearbeiten markieren und dann die Taste Enter drücken. 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 3. Mit den Tasten Nach oben blättern oder Nach unten blättern die Stelle markieren, an der die neue Kategorie bzw. die neue Speise abgelegt werden soll. (Um zum folgenden Bildschirm zu gelangen, mithilfe der Tasten Nach oben blättern und Nach unten blättern das gewünschte Menü markieren und die Taste Enter drücken). Beispiel: B. Enter drücken C. Die gewünschte Food Category (Speisenkategorie) markieren I. B earbeiten eines Namens im Bildschirm Menu Category (Menükategorie) A. Die Speise markieren B. Mit Schritt 4 fortfahren Sandwich 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 D. Enter drücken E. Den gewünschten Menüpunkt markieren II. B earbeiten eines Namens unter Food Category (Speisenkategorie) Sandwich Breakfast A. Die gewünschte Menu Category (Menükategorie) markieren 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 B. Enter drücken 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 F. Mit Schritt 4 fortfahren 4. Die Taste Programm C. Die gewünschte Food Category (Speisenkategorie) markieren Sandwich 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 D. Mit Schritt 4 fortfahren 12 drücken. Programmierung des Geräts 5. Den Namen der Kategorie bzw. der Speise mithilfe der Tastenfelder eingeben und dabei die den Tasten zugeordneten Buchstaben, Zahlen und Symbole verwenden. [Beispiel: Für den Buchstaben „c“ Taste „2“ dreimal drücken] Wenn der korrekte Buchstabe angezeigt wird, warten, bis der Cursor an die nächste Stelle rückt. Falls eine Korrektur vorgenommen werden muss, die Taste Zurück drücken, um ein Zeichen nach dem anderen zu löschen. Siehe Benutzerspezifische Einstellung Nr. 2 bezüglich der Großund Kleinschreibung (Seite 18). EINEN MENÜPUNKT LÖSCHEN 1. Die Taste Programm drücken. 2. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern blättern Löschen markieren. oder Nach unten Breakfast 1 Biscuit E.B.C._ 3. Die Taste Enter 6. Die Taste Enter drücken, um den Namen zu speichern. Danach wird der nächste Bildschirm aufgerufen. Wenn ein Menu Item (Menüpunkt) hinzugefügt oder bearbeitet wird (letzter Bildschirm), wird nach dem Drücken der Taste Enter der Bildschirm Programmeinstellung aufgerufen. 4. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern oder Nach unten blättern die Menu Category (Menükategorie) und/oder Food Category (Speisenkategorie) und/oder Menu Item (Menüpunkt) markieren, wo der zu löschende Menüpunkt gespeichert ist. Den gewünschten Menüpunkt markieren und dann die Taste Programm drücken. 7. Die Taste Zurück wiederholt drücken, um den Programmiermodus zu beenden. Zifferntaste drücken. Zeichen . X X X X X X 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 1 Breakfast 2 Poultry 3 Meat 4 Seafood 5 Vegetarian 6 7 8 9 0 Sandwich X X X Breakfast 1 Biscuit E.B.C. 2 B. fast Croissant 3 Croissant Sand 4 English Muff san 5 Biscuit S.E.C. 6 7 8 9 0 Sandwich Breakfast Biscuit E.B.C. 5. Die Taste Enter drücken, um den Löschvorgang des Menüpunktes zu bestätigen. 6. Der Name und das Programm werden gelöscht. 7. Die Taste Zurück wiederholt drücken, um den Programmiermodus zu beenden. _,&,/,0 13 Programmierung des Geräts EINE GANZE MENU CATEGORY (MENÜKATEGORIE) ODER FOOD CATEGORY (SPEISENKATEGORIE) LÖSCHEN Beim Löschen einer ganzen Menükategorie oder Speisenkategorie werden alle Menüpunkte unter der jeweiligen Gruppe (bis zu 100 Menüs in jeweils jeder Menükategorie und 10 Menüpunkte in der Speisenkategorie) gelöscht. 1. Die Taste Programm drücken. 2. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern blättern Löschen markieren. 3. Die Taste Enter oder Nach unten drücken. 4. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern oder Nach unten blättern die Menu Category (Menükategorie) und/oder Food Category (Speisenkategorie) markieren, die gelöscht werden soll/sollen. Nach der Auswahl der zu löschenden Menü- oder Speisenkategorie die Taste Programm drücken. X X X 1 Sandwich 2 Meat 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 erneut drücken, um den Löschvorgang 5. Die Taste Enter des Menüpunktes zu bestätigen. Meat 1 Sandwich 2 3 Vegetarian 4 Seafood 5 Pasta-Pizza 6 Bake-Dess 7 8 9 0 6. Der Menüname und alle Programme in dieser Kategorie werden gelöscht. 7. Die Taste Zurück wiederholt drücken, um den Programmiermodus zu beenden. 14 Funktion „Microwave Only“ (Nur Mikrowelle) VERWENDUNG DES GERÄTS ALS MIKROWELLE Zifferntaste Zeichen . Diese Option steht nur dann zur Verfügung, wenn die Temperatur im Innenraum des Geräts weniger als 95 °C (200 °F) beträgt. Um die Taste NUR MIKROWELLE zu aktivieren, muss die benutzerspezifische Einstellung Nr. 15 (Seite 18) auf den Modus „Microwave Only“ (Nur Mikrowelle) gesetzt sein. In der Standardeinstellung des Geräts ist die Funktion MICROWAVE ONLY (NUR MIKROWELLE) nicht aktiviert. Wenn die benutzerspezifische Einstellung NUR MIKROWELLE aktiviert ist, wird in der unteren rechten Ecke des Displays MICROWAVE ONLY (NUR MIKROWELLE) eingeblendet. _,&,/,0 7. Die Taste Enter drücken, um den Namen zu speichern. 8. Die Zeit mithilfe der Zifferntasten eingeben. 9. Mithilfe der Taste Nach unten blättern Mikrowelle in Prozent eingeben. Symbol Nur Mikrowelle Um eine Speise mit der vorprogrammierten Funktion Microwave Only (Nur Mikrowellen) zu kochen, sind die folgenden Schritte durchzuführen: 1. Die Taste Enter 10. Die Leistung der Mikrowelle in Prozent mithilfe der Zifferntasten eingeben. 11. Mit der Taste Nach unten blättern Stufe 2-4 auswählen, falls mehr als eine Garstufe notwendig ist. drücken. und Nach unten 2. Mithilfe der Tasten Nach oben blättern blättern die gewünschte Speise im Programmmenü auswählen oder die Zifferntaste für die Speise drücken. 12. Schritte 6-8 wiederholen, falls mehr als eine Garstufe notwendig ist. 3. Die Speise in das Gerät stellen. 4. Die Taste Start beginnen. die Leistung der 13. Mit der Taste Enter drücken, um den Kochvorgang zu 14. Die Taste Zurück zu beenden. die Speise speichern. drücken, um den Programmiermodus 5. Am Ende des Kochvorgangs ertönt ein Signal und die nachfolgende Animation wird eingeblendet: KOCHEN MIT MIKROWELLEN Beim Garen durch die Mikrowelle werden die Speisen mit hochfrequenten Energiewellen erhitzt. Die Mikrowellenenergie versetzt während des Kochvorgangs die Moleküle in den Speisen in schnelle Bewegung. Diese schnelle Bewegung zwischen den Molekülen erzeugt Reibungswärme, durch die die Speisen gegart werden. 6. Das Kochgut aus dem Gerät nehmen. NUR FÜR DEN MIKROWELLENBETRIEB VORGESEHENE MENÜPUNKTE HINZUFÜGEN 1. Die Taste Enter 2. Die Taste Programm 3. Die Taste Enter WAS IST KOCHEN IN STUFEN? drücken. Das Kochen in Stufen erlaubt eine fortlaufende Abfolge von mehreren verschiedenen Kochstufen ohne wiederholte Eingabe seitens des Benutzers. Das Kochen in Stufen kann so programmiert werden, dass das Kochgut zuerst aufgetaut, dann gegart und anschließend bis zum Servieren warm gehalten wird. Die Gesamteinschaltdauer des Mikrowellengeräts (alle Stufen zusammen) darf 100 Minuten nicht überschreiten. drücken. drücken. und Nach unten 4. Mit den Tasten Nach oben blättern blättern den Speicherort für die neue Speise auswählen. 5. Die Taste Programm drücken. 6. Den Namen der Kategorie bzw. der Speise mithilfe der Tastenfelder eingeben und dabei die den Tasten zugeordneten Buchstaben, Zahlen und Symbole verwenden. [Beispiel: Für den Buchstaben „c“ Taste „2“ dreimal drücken] Wenn der korrekte Buchstabe angezeigt wird, warten, bis der Cursor an die nächste Stelle rückt. Wenn eine Korrektur vorgenommen werden muss, die Taste Zurück drücken, um ein Zeichen nach dem anderen zu löschen. 15 Pflege und Reinigung des AXP Pflege und Reinigung des AXP/MXP Empfehlungen für die tägliche Reinigung: Die nachstehenden Empfehlungen befolgen, damit eine ordnungsgemäße Wartung des AXP/MXP-Geräts gewährleistet ist. Hinweis: Durch die Verwendung von ätzenden Reinigungsprodukten oder ammoniak-, phosphat-, chlor-, natron- oder kalilaugehaltigen Produkten können wichtige Teile des Geräts beschädigt werden. Keine Druckreinigungsgeräte verwenden. Die Verwendung von unzulässigen Reinigungsmitteln macht die Garantie nichtig. Empfohlene Reinigungsmittel: Ein feuchtes Tuch, Scheuerschwamm aus Kunststoff, ACP Oven Cleaner (Produkt CL10) und ACP Oven Shield Protectant (Produkt SH10). WARNUNG Beim Reinigen des Geräts Schutzhandschuhe und eine Schutzbrille tragen. Um Verbrennungen zu vermeiden, vorsichtig mit Utensilien, Zubehörteilen und Gerätetür umgehen. Vor dem Reinigen das Gerät, die Utensilien und die Zubehörteile abkühlen lassen, da sich diese beim Betrieb erhitzen. I. Bei einem neuen Gerät vor der ersten Verwendung: Wenn das Gerät sauber ist, die Innenflächen des Geräts mit einem mit ACP Oven Shield Protectant (SH10) besprühten feuchten Tuch auswischen. Oven Shield nicht abwaschen. Dann das Gerät einschalten und vorheizen, um mit dem Kochen zu beginnen. II. TÄGLICHE REINIGUNG 1A. Wenn das Gerät heiß ist: 5. Innenraum des Geräts reinigen 5A. Die Gerätetür und den Innenraum Das Gerät mit der Taste EIN/AUS ausschalten und die Tür öffnen. Während des Abkühlens ist der Lüfter in Betrieb. Das Abkühlen nimmt ca. 15-20 Minuten in Anspruch. 1B. Wenn das Gerät komplett abgekühlt (kalt) ist: Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, das Gerät auf maximal 95 °C (200 °F) erhitzen, dann ausschalten, und warten, bis der Lüfter stoppt. des Geräts mit einem Scheuerschwamm aus Kunststoff reinigen. Dabei nur Geräteteile aus Metall reinigen. Die weißen Keramikabdeckungen auf beiden Seiten des Geräts werden mit der Verwendung des Geräts gelblich-beige. Beim Reinigen der Keramikabdeckungen und der roten Dichtung nur leichten Druck ausüben. Bei Bedarf Schritte 4 und 5 wiederholen. 5B. Den Bereich mit Lüftungsöffnungen mit einem mit Reinigungsmittel benetzten feuchten Tuch reinigen. 2. Den Gitterrost, den Pizzastein und andere Zubehörteile aus dem Innenraum des abgekühlten Geräts nehmen. 6. Innenraum des Geräts auswischen Mit einem sauberen feuchten Tuch den Innenraum des Geräts auswischen, das Tuch ausspülen und trockenwringen. Diesen Vorgang 2 bis 3 mal wiederholen, um das restliche Reinigungsmittel und Ablagerungen im Gerät zu entfernen. 3. Das Bodenelement anheben Ein warmes Element mit Isolierhandschuhen, Ofenhandschuhen oder einer Zange anheben. Angebackene Speisereste mit einem Spachtel entfernen. 7. Oven Shield Protectant sprühen Im sauberen Gerät eine dünne Schicht ACP Oven Shield Protectant (SH10) auf alle Innenflächen sprühen. Den Gitterrost wieder zurück in das Gerät schieben. Die Oven Shield Protectant-Lösung nicht abwaschen. 4. Die Innenwände einsprühen Hierzu Gummihandschuhe und eine Sicherheitsbrille tragen. Die Tür, Innenseiten und den Boden des Geräts mit ACP Oven Cleaner (CL10) besprühen. ACP Oven Cleaner nicht in die Lüftungsöffnungen im Innenraum sprühen. Den Reiniger 2 Minuten lang einwirken lassen. 8. Außenflächen des Geräts reinigen Die Außenflächen des Geräts mit einem sauberen Tuch, einem sauberen Schwamm oder einem Nylonschwamm mit einer Lösung aus mildem Reinigungsmittel und warmem Wasser reinigen. 16 Pflege und Reinigung des AXP III. WÖCHENTLICHE REINIGUNG 1. Luftfilter reinigen Die sich auf beiden Seiten des Geräts am Boden befindlichen Luftfilter abnehmen und in warmem mit einem milden Reinigungsmittel versetztem Wasser auswaschen. Anschließend die Filter abspülen und gründlich trocknen. Die Filter dann wieder zurück an ihren ursprünglichen Ort an der Seite des Geräts schieben. TUN: Gerät täglich reinigen. Dafür einen nicht-ätzenden Reiniger verwenden. Die Speise am Ende des Garvorgangs aus dem Gerät nehmen. Nur Zubehörteile verwenden, die sowohl hochtemperaturbeständig als auch mikrowellensicher sind. Den Gitterrost mit warmem Seifenwasser waschen und an der Luft trocknen lassen. Die an den Pizzastein angebackenen Speisereste mit einem Plastikspachtel entfernen. NICHT TUN: KEINE ätzenden Reinigungsprodukte oder ammoniak-, phosphat-, chlor-, natron- oder kalilaugenhaltigen Produkte verwenden. KEINE Druckreinigungsgeräte verwenden. KEINE mit Plastikfolie bedeckten Speisen garen. KEINE Scheuerschwämme zum Reinigen der Keramikabdeckungen an den Seiten und der die Abdeckung umgebenden roten Dichtung verwenden. Den Pizzastein NICHT waschen oder in Wasser tauchen. Das Gerät NICHT leer im Mikrowellenmodus betreiben. Zu allen chemischen Fragen bitte die Sicherheitsdatenblätter (MSDS/SDB) für ACP Oven Cleaner und ACP Oven Shield Protectant von Chemco zu Rate ziehen oder mit dem ComServ Kundendienst von ACP, Inc. in Verbindung treten. e-mail: [email protected] email: [email protected] email: [email protected] 17 Benutzerspezifische Einstellungen Verschiedene Einstellungen des Geräts können entsprechend den geschäftlichen Anforderungen Ihres Betriebs benutzerspezifisch angepasst werden. In der nachstehenden Tabelle werden diese benutzerspezifischen Einstellungen angezeigt. Die werkseitige Einstellung ist fettgedruckt. 1. Das Gerät muss ausgeschaltet sein. Zum Ausschalten des Geräts die Taste EIN/AUS drücken. 2. Die Taste „2“ drei Sekunden lang gedrückt halten, bis der Bildschirm mit den benutzerspezifischen Einstellungen eingeblendet wird. 3. Durch Drücken der Taste Enter die Einstellung auswählen, und mithilfe der Tasten Nach oben blättern blättern die gewünschte Einstellung markieren. 4. Mithilfe der Taste Start die Einstellung speichern. Mit Stopp/Zurücksetzen und Nach unten den Einstellungsmodus beenden. 5. Benutzerspezifische Einstellung Nr. 6, wenn „Password Needed“ (Passwort notwendig) markiert ist, die Taste Programm drücken, um das Passwort einzublenden oder zu bearbeiten. Benutzer Einstellungsname spezifische Einstellungen – Nr. 01 Zifferneingabe 02 Groß- bzw. Kleinschreibung des Textes CLEAN FILTER (REINIGEN DER FILTER) Benutzerspezifische Einstellungen Eingabe einer einstelligen Zahl Eingabe einer zweistelligen Zahl CLEAN FILTERS Großbuchstaben Kleinbuchstaben Gemischt 03 Menüeinstellung 1 Ebene, 10 Speisen 2 Ebenen, 100 Speisen 3 Ebenen, 360 Speisen 04 Betrieb mit manueller Zeiteingabe Betrieb mit manueller Zeiteingabe erlaubt 05 Manuelles Speichern von Programmen Nach Betrieb mit manueller Zeiteingabe speichern 06 Programmsperre 07 Tür offen 08 Tastenfeld-Fenster Betrieb mit manueller Zeiteingabe nicht erlaubt Nach Betrieb mit manueller Zeiteingabe nicht speichern Passwort benötigt Änderungen am Programm erlaubt Durch das Öffnen der Tür wird der Zeitschalter zurückgesetzt Durch das Öffnen der Tür wird der Garvorgang unterbrochen Air Filters On Sides Aus 30 Sekunden 60 Sekunden Wenn diese Meldung erscheint, den Luftfilter gründlich reinigen. Diese Meldung wird auch nach erfolgter Reinigung des Luftfilters angezeigt. Die Meldung wird nach 24 Stunden automatisch nicht mehr angezeigt. 120 Sekunden 09 10 Signalton der Tasten Signaltonlautstärke Ein Aus Niedrig Mittel Hoch 11 Ton am Zyklusende Je nach Verwendung und Umgebungsbedingungen des Mikrowellengeräts muss der Filter ggf. häufiger oder weniger häufig gereinigt werden. Nachdem das Reinigungsintervall bestimmt wurde, diese Einstellung auf den entsprechenden Zeitraum einstellen. Einmal 3 Töne 3 Töne wiederholend Dauerton bis zum Öffnen der Tür 12 Temperaturwarnton 13 Temperaturskala Warnung, wenn Temperatur nicht erreicht Aus Bei 60 Hz Modellen werden Temperaturen in °F angezeigt Bei 50 Hz Modellen werden Temperaturen in °C angezeigt 14 Filter reinigen Luftfilter und Abzugsöffnungen müssen regelmäßig gereinigt werden, um ein Überhitzen des Geräts zu verhindern. Die kompletten Reinigungsanweisungen sind der Bedienungsanleitung zu entnehmen. Aus Anzeige alle 7 Tage Anzeige alle 30 Tage Anzeige alle 90 Tage 15 16 Modus Nur Mikrowelle Automatische Abschaltung Modus Nur Mikrowelle erlauben Keinen Modus Nur Mikrowelle Deaktivieren 2 Stunden 4 Stunden Hinweis: Auf Seite 3 sind Anweisungen für den Transfer von Daten zu finden (Benutzerspezifische Einstellung Nr. 17). 8 Stunden 17 Datentransfer Transfer beginnen: Von Karte an Gerät Transfer beginnen: Von Gerät an Karte 18 Bevor Sie den Kundendienst anrufen WARNUNG Zur Vermeidung eines elektrischen Schlags, der schwere Verletzungen oder den Tod verursachen kann, das Außengehäuse niemals entfernen. Das Gehäuse darf nur von einem autorisierten Kundendienstunternehmen entfernt werden. Dieses Produkt ist ein Produkt der Klasse A. In einem privaten Haushalt kann es sein, dass dieses Gerät Funkstörungen verursacht. In einem solchen Fall ist der Benutzer verpflichtet, entsprechende Maßnahmen zu ergreifen. Problem Mögliche Ursache Gerät funktioniert nicht Prüfen, ob das Gerät ans Netz angeschlossen ist. Prüfen, ob das Gerät an einen geerdeten Stromkreis angeschlossen ist. Sicherung bzw. Leitungsschutzschalter überprüfen. Gerät schaltet sich ein und aus Luftfilter und Lüftungsbereich überprüfen. Gerät akzeptiert keine Eingaben auf dem Tastenfeld Sicherstellen, dass das Gerät vorgeheizt ist. Die Gerätetür öffnen und wieder schließen und dann die Taste erneut drücken. Der Lüfter schaltet sich ein, obwohl das Gerät nicht vorheizt oder gart Normaler Betrieb. Nach AUSSCHALTEN des Geräts Normaler Betrieb. leuchtet das Display noch Clean Filter (Filter reinigen) wird angezeigt Dies ist normal und wird 24 Stunden lang angezeigt. Geräteanzeige ist eingefroren Geräteanzeige muss zurückgesetzt werden. Gerät vom Netz trennen. 5 Sekunden warten. Gerät wieder einstecken. Teile-Nr. 20001305 Stand 7/11 Komplette Produktdokumentation unter: www.acpsolutions.com 19 © 2011 ACP, Inc.