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Manual de uso y manejo Freidora KM 403 Para prevenir accidentes y daños a la máquina, lea este manual antes de instalarlo o utilizarlo. s M.-Nr. 05 825 190  Indice INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Ayude a proteger nuestro medio ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Disposición de los materiales de empaque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Disposición de un aparato viejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Descripción de la freidora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Antes de usar el aparato por primera vez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Limpieza de la freidora antes de usarla por primera vez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Uso de la freidora. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Encendido (ON) y Apagado (OFF) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Antes de empezar a freír . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Freido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Consejos de Freído . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Después de freír . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Interruptor de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Limpieza y cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Canastilla de Freído . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Depósito. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Borde de acero inoxidable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Pánel de control de cerámica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Tapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Dudas frecuentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Conexión eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Servicio Postventa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 2  INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Instalación y conexión Cuando use su freidora, siga las precauciones básicas de seguridad incluyendo las siguientes: Lea todas las instrucciones antes de usarla por primera vez. Asegúrese de que el aparato sea instalado y conectado a tierra adecuadamente por un técnico calificado. A fin de garantizar la seguridad eléctrica de este aparato, debe existir continuidad entre la parrilla y un sistema de conexión a tierra efectivo. Es fundamental cumplir con este requisito básico de seguridad. Si tiene alguna duda, su sistema eléctrico debe ser checado por una persona calificada (electricista). El proveedor no puede ser responsable por los daños originados debido a las carencias o uso inadecuado de un efectivo sistema eléctrico. No conecte la parrilla a la fuente principal de energía mediante una extensión. Las extensiones no cumplen con los requisitos de seguridad de esta parrilla. Antes de darle servicio, desconecte la fuente de poder, ya sea retirando el fusible, desconectando la unidad o "desconectando" manualmente el interruptor de circuitos. Uso correcto No utilice la freidora hasta que esté correctamente instalada en su sitio. Esta freidora es para uso doméstico solamente. Utilice la freidora solo para los propósitos para los cuales fué diseñada. El fabricante no se hace responsable por los daños o desperfectos provocados por el mal uso de la freidora. Nunca la use para calentar habitaciones. Solo use aceite o grasas recomendadas para freído intenso. Nunca mezcle diferentes tipos de aceites o grasas. No use la freidora antes de retirar la tapa y llenarla con agua o aceite. No conecte la freidora cuando el calentador esté levantado para realizar limpieza. Siempre baje el calentador a la posición de operación cuando no esté utilizando la freidora. Esta freidora debe colocarse o usarse en lugares abiertos. Este equipo no está diseñado para uso marítimo o en instalaciones móviles, como son aviones o vehículos de recreación. Sin embargo, puede instalarse en este tipo de lugares bajo ciertas circunstancias. Por favor comuníquese con el Departamento de Servicio Técnico de Miele o su distribuidor más cercano para solicitar información sobre requerimientos específicos. 3  INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Protección contra daños No deje caer nada en la superficie de cerámica. Inclusive cualquier objeto ligero podría causar daños en ciertas circunstancias. No aplique limpiadores a vapor para limpiar su aparato. El vapor podría penetrar a las partes eléctricas y provocar un corto circuito. Mantenga permanentemente limpia la freidora y las zonas adyacentes en las áreas en las que pudiera ser posible la reproducción de cucarachas y de otras plagas. La garantía de este aparato no cubre los daños causados por plagas. Protección contra daños No deje desatendida la freidora mientras la está utilizando. El aceite sobrecalentado puede incendiarse. No permita que haya ninguna flama abierta en el área cercana a la freidora. Nunca agregue agua o hielo al aceite caliente; puede provocar una reacción grave y causar lesiones personales o accidentes. Normalmente, el aceite para freír puede utilizarse de 6 a 10 veces. Entre cada uso, debe pasar el aceite por un colador con filtro de papel. El aceite que contiene impurezas puede incendiarse. No deje que los niños manipulen o jueguen con, o cerca de, la freidora. No almacene juguetes o artículos que llamen la atención de los niños en gabinetes que estén arriba o a un lado del aparato. Los niños podrían lastimarse seriamente si se suben a la freidora para alcanzar dichos artículos. No deje que se acumule grasa u otros materiales inflamables en el aparato. Asegúrese de que no haya flamas abiertas cuando agregue aceite. Utilice solamente agarraderas secas y resistentes al calor, ya que si los usa húmedos o mojados sobre superficies calientes pueden producir quemaduras con vapor. No deje que el portacalientes entre en contacto con el aceite o agua. No utilice toallas u otros artículos voluminosos cerca del aparato. No utilice agua para apagar grasa flameante. Mitigue el fuego o use un extinguidor químico o de espuma en seco. Use ropa adecuada. Nunca vista ropa holgada ni con accesorios que cuelguen cuando trabaje con su freidora. Para evitar lesiones personales, tenga extrema precaución al levantar la canastilla de freído del depósito o al filtrar el aceite caliente. No almacene aerosoles, líquidos combustibles y/u otros materiales que son fácilmente inflamables debajo o cerca del aparato. 4  INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Daños a la freidora En caso de que la freidora sufra algún desperfecto, apáguela de inmediato y desconéctela del suministro de energía, retirando el fusible, desconectando la clavija o "disparando" manualmente el interruptor de circuito. Póngase en contacto con el Departamento de Asistencia Técnica de Miele. No utilice el aparato hasta que haya sido reparado. Asegúrese de que no haya suministro de energía al aparato hasta que haya terminado el trabajo de reparación. Las reparaciones sólo deben ser efectuadas por técnicos calificados para mayor seguridad. Las reparaciones y cualquier otro tipo de trabajo que realice personal no calificado pueden resultar riesgosas. Por ningún motivo abra la cubierta exterior de la freidora. Durante el periodo de vigencia de la garantía, las reparaciones deberán ser efectuadas exclusivamente por personal técnico autorizado por Miele; de otra forma quedará invalidada dicha garantía. Cualquier ruptura o grieta en la superficie de cerámica de la freidora representa un defecto y debe tratarse como tal. No utilice el aparato hasta que haya sido reparado. Si el cordón de alimentación es dañado, este debe ser reemplazado por un cordón especial o ensamble disponible por parte del fabrican e o su agente de servicio. 5  INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Comentarios adicionales de seguridad Cuando use algún aparato portátil cerca de la freidora, asegúrese de que el cable de energía no esté en contacto con el elemento de calentamiento o con el depósito de la freidora. Siempre revise que la comida esté lo suficientemente cocida o recalentada. Existen muchos factores que afectan el tiempo total de cocción, entre los que se incluyen el tamaño y la cantidad de comida, su temperatura y la receta. Algunos alimentos pueden contener microorganismos que sólo se destruyen mediante una cocción profunda. Si tiene duda, seleccione un tiempo de cocción más prolongado o de recalentamiento. Siempre cocine perfectamente la carne de cerdo para estar seguro de que puede comérsela sin ningún peligro. No almacene ni transporte aceite caliente en recipientes de plástico. ¡El plástico se funde! El aceite para freír no es de uso duradero y debe reemplazarse cuando se torne obscuro o espeso, si tiene un olor desagradable o hace espuma y humea a una temperatura de 340°F (170°C) o menos. 6 No vacíe aceite o grasa en el fregadero. Pueden bloquear la tubería de drenaje y/o causar serios problemas sépticos. Consulte con las autoridades de sanidad locales las medidas para el correcto desecho del aceite o grasa usados. Deje que se enfríe el aceite antes de vaciar la freidora. Antes de deshacerse de un aparato usado, retire el cable de energía y las puertas para evitar accidentes. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Y REVISELAS PERIODICAMENTE A lo largo del manual se resaltarán en cuadros ciertos conceptos importantes de seguridad que deberá leer junto con estas "Instrucciones de Seguridad".  Ayude a proteger nuestro medio ambiente Disposición de los materiales de empaque Disposición de un aparato viejo La caja de cartón y los materiales de empaque fueron diseñados para disponerse de ellos de manera ecológica. Favor de reciclarlos. Los aparatos viejos contienen materiales que se pueden reciclar. Comuníquese con su centro de reciclado más cercano para averiguar sobre la posibilidad de reciclar este material. Antes de desechar un aparato viejo, desconéctelo de los sistemas de suministro de gas y de electricidad, corte el cable de electricidad y quite las puertas para evitar que representen un peligro. 7  Descripción de la freidora a c d b e f g k h l j i a Tapa h Luz indicadora de operación b Canastilla de freído con: c Mango (plegadiza, removible) d Sujetador de la canastilla i Válvula de drenado e Soporte de la canastilla k Cable de energía f Elemento de calentamiento (puede elevarse) l Depósito Capacidad: mínima: 3 qt. (3 l) máxima: 4 qt. (4 l) g Luz indicadora de temperatura 8 j Perilla de control  Antes de usar el aparato por primera vez Limpieza de la freidora antes de usarla por primera vez ^ Enjuague perfectamente el depósito con agua caliente y limpia. Antes de utilizar su freidora por primera vez debe limpiarla siguiendo los pasos que a continuación se indican para eliminar cualquier material externo o polvo: ^ Cierre la válvula, suba el elemento de calientamiento y seque el depósito con un lienzo limpio. ^ Revise que esté cerrada la válvula de drenado. ^ Limpie las demás superficies del aparato con un lienzo mojado sólo con agua y después séquelas. ^ Llene el depósito con aproximadamente un galón (4 l) de agua y agregue una pequeña cantidad de detergente líquido para trastos suave. Compruebe que el nivel de agua no rebase la marca de nivel máximo que aparece en la parte posterior del depósito. ^ Gire la perilla de control en sentido de las manecillas del reloj hasta llegar a 275° F (130° C) y deje hervir el agua. ^ Una vez que el agua empiece a hervir, apague la freidora girando la perilla de control en sentido contrario a las manecillas del reloj hasta la posición "0". Permita que el agua se enfríe a una temperatura segura antes de drenarla. Vacíe el agua en recipiente resistente al calor abriendo la válvula de drenado (véase la sección "Después de freír"). 9  Uso de la freidora Encendido (ON) y Apagado (OFF) Gire la perilla de control en el sentido de las manecillas del reloj, a, ara encender la freidora y en sentido contrario, b, hasta llegar a "0" para apagarla. c b 0 No es posible girar la perilla de control hasta "0" en sentido de las manecillas del reloj más allá de 400° F (200° C). 0°C 20 . 0 18 . 16 0 . h i La luz Indicadora de Temperatura, g, y la luz Indicadora de Operación, h, se iluminarán siempre que la perilla de control esté en cualquier posición superior a "0". La luz Indicadora de Temperatura funciona de manera conjunta con el calentador de la freidora y producirá ciclos de encendido y apagado durante operaciones normales. Jamás use la freidora con la tapa puesta. Nunca la encienda cuando esté vacía o cuando el elemento de calentamiento esté elevado. 10  Uso de la freidora Antes de empezar a freír Procedimiento correcto: Antes de empezar a freír, asegúrese de que el depósito contenga la cantidad suficiente de aceite (mínima: 3 qt. (3 l) máxima: 4 qt (4l)). ^ Llene el depósito de aceite. La grasa sólida deberá cortarla primero en piezas pequeñas. Exclusivamente utilice aceite/grasa, en cuya etiqueta se específique su uso en freído intenso. Nunca mezcle diferentes tipos de aceite o grasa. ^ Cuando recaliente grasa que se haya solidificado en el depósito, haga un orificio en dicha grasa con un utensilio sin punta lo más abajo posible del calentador. Esto permitirá que se evapore el agua que haya quedado debajo de la grasa. ^ Gire la perilla de control a 212°F (100°C) y espere hasta que la grasa se funda completamente. Revise el nivel del depósito después de que se haya fundido la grasa. Debe estar entre los niveles mínimo y máximo que aparecen en la pared posterior del depósito. 11  Uso de la freidora Freido ^ Seleccione la temperatura de freído deseada (consulte la tabla de la página siguiente) y espere hasta que la luz Indicadora de Temperatura se apague. En este momento el aceite ya alcanzó la temperatura seleccionada. ^ Coloque la canastilla con la comida que desea freír dentro del aceite caliente. Si el aceite hace mucha espuma, saque rápidamente la canastilla del depósito y vuélvala a sumergir lentamente. ^ Saque la canastilla del aceite caliente cuando la comida haya terminado de cocinarse. Agite ligeramente la canastilla para eliminar el exceso de aceite y cuélguela en el soporte. 12 No deje la comida suspendida durante mucho tiempo sobre el depósito, ya que los vapores del aceite pueden hacer que la comida pierda su textura crujiente. Cuando ya no gotee, coloque la comida sobre toallas de papel para que se absorba el aceite que haya quedado. No toque el aceite caliente. Proteja sus manos utilizando guantes de felpa y retire los alimentos con los utensilios adecuados.  Uso de la freidora Alimentos Frescos Papas fritas en hojuelas Papas fritas Deditos de pollo Hamburguesas de pavo, sin empanizar Hamburguesas de ternera Palitos de queso Champiñones Donas Rosquillas de jalea Frituras de manzana Frituras de plátano Vegetales crudos, capeados Alimentos Congelados Papas fritas en hojuelas Papas fritas Palitos de pescado Filetes de pescado, sin empanizar Calamares Cantidad Temperatura °F (°C) 355 (180) Tiempo de Freído en Minutos 4-6 1 lb. (500 g) 4 piezas 2 oz.(60 g) cada uno 2 piezas 8 oz. (250 g) cada uno 7 oz (200 g) 355 (180) 355 (180) 3-5 8-10 355 (180) 3-5 355 (180) 5-7 10 oz. (290 g) 1 lb. (500 g) 4 piezas 5 piezas 4 piezas 2 piezas 1 lb. (500 g) 355 (180) 355 (180) 335 (180) 335 (180) 355 (180) 355 (180) 355 (180) 2-3 2-3 6-8 6-8 6-8 3-4 8-10 1 lb. (500 g) Cantidad 1 lb. (500 g) 2 lbs. (1 kg) 1 lb. (500 g) 10 oz (290 g) 10 oz. (290 g) Temperatura °F (°C) 355 (180) 355 (180) 355 (180) 355 (180) 335 (180) Tiempo de Freído en Minutos 4-6 8-10 3-4 4-6 3-5 8 oz. (250 g) 355 (180) 2-3 Nota: Los tiempos indicados sólo deben usarse como una guía. Los tiempos reales de cocción varían dependiendo del tamaño y cantidad de alimento que se esté cocinando. 13  Uso de la freidora Consejos de Freído – El aceite debe estar lo suficientemente caliente para sellar y cocinar los alimentos de manera rápida. Si la temperatura es demasiado baja, el alimento absorberá demasiado aceite, dando como resultado un sabor aceitoso y causando posiblemente problemas de digestión. Por esta razón, espere a que se apague la luz Indicadora de Temperatura (lo cual indica que ya se alcanzó la temperatura seleccionada) antes de meter los alimentos a la freidora. – No fría demasiado los alimentos en una sola exposición. Esto podría disminuir temporalmente la temperatura del aceite durante un tiempo suficiente para provocar que los alimentos absorban aceite. – No deje encendida la freidora más tiempo del necesario. Esto le permitirá prolongar la vida útil del aceite – Los alimentos deben estar lo más secos posible, ya que la humedad puede producir espuma. Golpee ligeramente la comida húmeda con toallas de papel hasta secarla y retire los restos de hielo de la comida congelada. 14 – Si sumerge lentamente la canastilla en el depósito, ayudará a evitar que el aceite haga espuma o salpique. – Enjuague las papas frescas recién cortadas bajo el chorro del agua y séquelas perfectamente para evitar que se peguen. – Agregue la sal, polvos sazonadores, aderezos o coberturas de azúcar únicamente después de que haya sacado los alimentos de la freidora. No agregue sal, polvos o aderezos a los alimentos mientras la canastilla permanezca sobre el aceite caliente. Esto puede ocasionar que el aceite "salte" y/o haga espuma.  Uso de la freidora Después de freír Apague la freidora y deje que se enfríe el aceite. Recomendamos que ocasionalmente filtre el aceite para retirar las impurezas que pueden afectar el sabor de los alimentos. Esto también prolongará la vida útil del aceite. ^ Cierre la válvula después de que haya drenado todo el aceite en sentido de las manecillas del reloj, b, hasta que ya no pueda girar (no la apriete demasiado). Revise que la válvula esté cerrada. Filtrado del aceite: ^ Filtre el aceite pasándolo por un sistema de filtrado o a través de un colador metálico con filtro. ^ Asegúrese de que haya un espacio libre en la parte inferior de la freidora para poder drenar el aceite. ^ Seque todos los residuos que queden en el depósito. Puede subir el calentador para facilitar esta tarea. ^ Deje que el aceite se enfríe a una temperatura segura antes de drenarlo para evitar quemaduras. Si el aceite se ha solidificado, derrítalo encendiendo la freidora a 212 °F (100°C) y después apáguela. ^ Cuando haya terminado de limpiar, baje el calentador y vierta lentamente el aceite filtrado de nuevo en el depósito. Revise el nivel y agregue aceite nuevo si es necesario. Coloque la tapa sobre la freidora para proteger el aceite. ^ Coloque un recipiente resistente al calor de buen tamaño (una olla de metal, por ejemplo) debajo de la válvula de drenado. Sólo use contenedores que resistan el calor para recolectar el aceite. ^ Abra lentamente la válvula de drenado girándola en sentido contrario de las manecillas del reloj, a. Cambie el aceite cuando: – esté muy obscuro y no fluya con facilidad. – tenga un olor desagradable o haga espuma – empiece a humear a 340°F (170°C) o menos. 15  Uso de la freidora Interruptor de seguridad La freidora está equipada con un interruptor de seguridad que automáticamente la apaga cuando: Cómo reactivar el interruptor de seguridad: ^ Gire la perilla de control hasta "0" y espere a que se enfríe el calentador. – el depósito no está lleno al nivel adecuado. ^ Identifique y corrija la causa dela interrupción automática. – la freidora se enciende vacía. ^ Oprima el botón de reactivación que se encuentra debajo de la parte posterior izquierda de la freidora y enciéndala después. Si las luces se encienden, puede continuar cocinando. – la freidora se enciende con el calentador elevado. El interruptor de seguridad se ha activado cuando las luces indicadoras de temperatura y operación no encienden. Si aún así no funciona la freidora, revise si hay algún interruptor de circuito "disparado" o un fusible fundido. Los datos del Departamento de Asistencia Técnica de Miele más cercano aparecen en la contraportada de este manual. Cuando se comunique al Departamento de Asistencia Técnica, por favor indique a la persona que lo atienda los números de serie y de modelo de su aparato. Estos puede encontrarlos en la placa de datos. 16  Limpieza y cuidado Canastilla de Freído No utilice limpiadores a vapor para limpiar su aparato. El vapor presurizado causará daños permanentes a la freidora y anulará su garantía. Jamás use agentes detergentes que rallen, fibras o limpiadores fuertes, como son los líquidos para hornos o removedores de herrumbre o manchas, ya que podrían dañar las superficies. Después de cada uso, lave a mano la canastilla con agua caliente y un poco de jabón líquido y después séquela perfectamente. Es mejor remojar la suciedad pegada antes de limpiar. Puede quitar el mango para lavarla. ¡No meta la canastilla a la lavadora de trastos! No use ningún objeto filoso o puntiagudo para limpiar el área entre la cubierta de cerámica y el armazón o entre el armazón y la repisa. Podría dañar los sellos. Cuando utilice agentes limpiadores para superficies de cerámica o acero inoxidable, deberá seguir las instrucciones del fabricante que aparecen en el empaque. Después de terminar de limpiar, use un lienzo suave y seco para secar los restos de humedad. De esta manera evitará que se formen depósitos calizos. 17  Limpieza y cuidado Depósito ^ Revise que la freidora esté apagada y que el líquido esté frío antes de vaciar el depósito para lavarlo (véase la sección "Después de Freír"). Posteriormente, suba el calentador. ^ Retire las partículas grandes y el sedimento con toallas de papel. ^ Llene el depósito con una solución de agua tibia y detergente suave y lávelo perfectamente, utilizando un lienzo suave o un cepillo suave que no raspe. ^ Vacíe la solución jabonosa del depósito y enjuague muy bien con agua tibia. Séquelo con un lienzo suave. 18 No use acondicionador para acero inoxidable.  Limpieza y cuidado Borde de acero inoxidable Pánel de control de cerámica Lave el borde de acero inoxidable con con agua caliente y un poco de jabón líquido aplicado con una esponja suave. Séquelo utilizando un lienzo suave. Primero remoje la suciedad pegada para que se afloje. Limpie la superficie de cerámica y la perilla de control con un lienzo mojado y después séquelos. Las superficies de acero inoxidable pueden limpiarse con un limpiador comercial especial para este tipo de material. Aplíquelo con presión uniforme siguiendo las instrucciones del fabricante. Si desea, puede usar un limpiador comercial adecuado con un aditivo protector diseñado para evitar que se formen marca de agua y se adhiera grasa a la superficie. Aplíquelo en pocas cantidades sobre toda el área. Los agentes limpiadores y acondicionadores para acero inoxidable se encuentran disponibles en buenos locales comerciales de venta al menudeo. Si desea, puede usar unas cuantas gotas de limpiador para artículos de cerámica. Por favor siga las instrucciones del fabricante. No utilice jabón líquido en la superficie de cerámica, pues puede dejar un brillo azuloso difícil de quitar. Tapa Lave la tapa con agua caliente y un poco de jabón líquido aplicado con una esponja suave y después séquelo utilizando un lienzo suave. Nota: por favor tenga cuidado cuando limpie la tapa ya que se ralla con facilidad. 19  Dudas frecuentes Las reparaciones deben realizarlas técnicos capacitados en estricto apego a las normas locales y nacionales. Las reparaciones hechas por personal no autorizado pueden resultar peligrosas. Algunos problemas menores pueden resolverse como sigue: ¿Qué hacer si … … las luces indicadoras no encienden y la freidora no calienta? Revise si: – la freidora está encendida. – se ha activado el interruptor de seguridad. Gire la perilla de control a la posición de apagado (OFF) y sienta si el botón del interruptor de seguridad "se botó". Si es así, consulte la sección "Interruptor de Seguridad". – el circuito eléctrico de la freidora tiene un fusible fundido o si hay un interruptor de circuito "disparado". Si no se puede restaurar la energía, tal vez sea necesario comunicarse con el Departamento de Asistencia Técnica de Miele. 20 … el aceite despide un olor desagradable? Revise si el aceite: – está rancio y necesita cambiarlo. – es el recomendado para freído intenso. … la comida no está crujiente y dorada o sabe a aceite? Revise que el aceite esté lo suficientemente caliente y que la canastilla de freído no esté sobrecargada. Haga las correcciones necesarias.  Conexión eléctrica , ADVERTENCIA: Antes de darle servicio, desconecte el aparato del sistema eléctrico. Para reducir el riesgo de un choque eléctrico, asegúrese de que el aparato queda bien conectado a tierra después de la instalación. Toda la instalación eléctrica deberá quedar a cargo de un electricista calificado, de acuerdo con las normas locales y nacionales. ADVERTENCIA: ESTE APARATO DEBE ESTAR CONECTADO A TIERRA Para mayor información véase el diagrama del cableado que se proporciona junto con el aparato. Nota para el encargado de la instalación: Favor de dejar este instructivo al usuario. Suministro de energía eléctrica Revise en la tabla de características técnicas si el aparato funciona a 240 V 2~ 60 Hz 15A y asegúrese que su sistema eléctrico funciona con el voltaje que allí se menciona. El aparato cuenta con tres cables: L1 (negro), L2 (rojo) GND, tierra física (verde); los cuales deben conectarse a una línea directa mediante una caja de conexiones aprobada. 21  Servicio Postventa En caso de una falla que no pueda corregir usted mismo, comuníquese con el Departamento de Servicio Técnico de Miele. Mexico: +52 (55) 85 03 98 73 [email protected] Cuando se comunique con el Departamento de Servicio Técnico, favor de mencionar el modelo y número de serie de su aparato. Estos aparecen en la Tabla de Características Técnicas. Favor de pegar la copia de la placa de la unidad aquí. 22  23  Modificaciones con derechos reservados / 1804 Papel hecho con celulosa blanqueada sin cloro. M.-Nr. 05 825 190 / V01