GE CTD90FP3ND1 El manual del propietario

Marca: GE

Modelo: CTD90FP3ND1

Tipo: El manual del propietario

Owner’s Manual

49-2000381 Rev. 1 12-19 GEA

French Door Direct Air Convection Built-In

Electric Wall Oven

Models: CTS90FP (30” Single Oven)

CTD90FP (30” Double Oven)

Contents

Safety Information ...............................3

Using the Oven

Oven Controls .................................6

Double Oven ..................................7

Settings ......................................7

Sabbath ......................................9

French Doors .................................10

Oven Racks ..................................10

Aluminum Foil and Oven Liners ...................12

Cookware ....................................12

Cooking Modes ...............................13

Probe .......................................15

Cooking Guide ................................16

Care And Cleaning

Cleaning The Oven – Exterior ....................18

Cleaning The Oven – Interior .....................19

Probe .......................................19

Oven Light ...................................20

Oven Door ...................................20

Troubleshooting Tips ...........................21

Limited Warranty ...............................26

Accessories ...................................27

Consumer Support .............................28

Owner's Manual

Español

Para consultar una version en español de este manual de instrucciones,

visite nuestro sitio de internet cafeappliances.com.

Write the model and serial numbers here:

Model # _______________________________

Serial # _______________________________

You can find them on a label on the side trim or on

the front of the (lower) oven behind the oven door.

THANK YOU FOR MAKING CAFÉ A PART OF YOUR HOME.

We take pride in the craftsmanship, innovation and design that goes into every Café product, and

we think you will too. Among other things, registration of your appliance ensures that we can deliver

important product information and warranty details when you need them.

section of this Owner’s Manual. You may also mail in the pre-printed registration card included in the

packing material.

49-2000381 Rev. 1 3

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

SAFETY INFORMATION

WARNING

GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS

Ŷ 8VHWKLVDSSOLDQFHRQO\IRULWVLQWHQGHGSXUSRVHDV

described in this Owner’s Manual.

Ŷ%HVXUH\RXUDSSOLDQFHLVSURSHUO\LQVWDOOHGDQG

grounded by a qualified installer in accordance with

the provided installation instructions.

Ŷ'RQRWDWWHPSWWRUHSDLURUUHSODFHDQ\SDUWRI\RXU

oven unless it is specifically recommended in this

manual. All other servicing should be performed by a

qualified technician.

Ŷ%HIRUHSHUIRUPLQJDQ\VHUYLFHGLVFRQQHFWWKH

power supply at the household distribution panel by

removing the fuse or switching off the circuit breaker.

Ŷ'RQRWOHDYHFKLOGUHQDORQH²FKLOGUHQVKRXOGQRW

be left alone or unattended in an area where an

appliance is in use. They should never be allowed to

climb, sit or stand on any part of the appliance.

Ŷ

CAUTION

Do not store items of interest

to children in cabinets above an oven - children

climbing on the oven to reach items could be

seriously injured.

Ŷ8VHRQO\GU\SRWKROGHUV²PRLVWRUGDPSSRWKROGHUV

on hot surfaces may result in burns from steam. Do

not let pot holders touch hot heating elements. Do

not use a towel or other bulky cloth in place of pot

holders.

Ŷ 1HYHUXVH\RXUDSSOLDQFHIRUZDUPLQJRUKHDWLQJ

the room.

Ŷ 'RQRWWRXFKWKHKHDWLQJHOHPHQWVRUWKHLQWHULRU

surface of the oven. These surfaces may be hot

enough to burn even though they are dark in color.

During and after use, do not touch, or let clothing

or other flammable materials contact any interior

area of the oven; allow sufficient time for cooling

first. Other surfaces of the appliance may become

hot enough to cause burns. Potentially hot surfaces

include the oven vent opening, surfaces near the

opening and crevices around the oven door.

Ŷ 'RQRWKHDWXQRSHQHGIRRGFRQWDLQHUV3UHVVXUH

could build up and the container could burst,

causing an injury.

Ŷ 'RQRWXVHDQ\W\SHRIIRLORUOLQHUWRFRYHUWKH

oven bottom or anywhere in the oven, except as

described in this manual. Oven liners can trap heat

or melt, resulting in damage to the product and risk

of shock, smoke or fire.

Ŷ $YRLGVFUDWFKLQJRULPSDFWLQJJODVVGRRUVRUFRQWURO

panels. Doing so may lead to glass breakage. Do

not cook on a product with broken glass. Shock, fire

or cuts may occur.

Ŷ &RRNPHDWDQGSRXOWU\WKRURXJKO\²PHDWWRDWOHDVW

an internal temperature of 160°F and poultry to at

least an internal temperature of 180°F. Cooking

to these temperatures usually protects against

foodborne illness.

WARNING

Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may result

in fire, electrical shock, serious injury or death.

WARNING

KEEP FLAMMABLE MATERIALS AWAY FROM THE OVEN

Failure to do so may result in fire or personal injury.

Ŷ 'RQRWVWRUHRUXVHIODPPDEOHPDWHULDOVLQRUQHDU

an oven, including paper, plastic, pot holders,

linens, wall coverings, curtains, drapes and gasoline

or other flammable vapors and liquids.

Ŷ 1HYHUZHDUORRVHILWWLQJRUKDQJLQJJDUPHQWVZKLOH

using the appliance. These garments may ignite if

they contact hot surfaces, causing severe burns.

Ŷ 'RQRWOHWFRRNLQJJUHDVHRURWKHUIODPPDEOH

materials accumulate in or near the oven. Grease in

the oven or near the oven may ignite.

Ŷ Remote Operation - This appliance is configurable

to allow remote operation at any time. Do not store

any flammable materials or temperature sensitive

items inside of the appliance.

4 49-2000381 Rev. 1

SAFETY INFORMATION

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

WARNING

IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE FOLLOWING

STEPS TO PREVENT INJURY AND FIRE SPREADING

Ŷ 'RQRWXVHZDWHURQJUHDVHILUHV1HYHUSLFNXSD

flaming pan.

Ŷ ,IWKHUHLVDILUHLQWKHRYHQGXULQJEDNLQJVPRWKHU

the fire by closing the oven door and turning the

oven off or by using a multi-purpose dry chemical or

foam-type fire extinguisher.

Ŷ ,IWKHUHLVDILUHLQWKHRYHQGXULQJVHOIFOHDQWXUQ

the oven off and wait for the fire to go out. Do not

force the door open. Introduction of fresh air at self-

clean temperatures may lead to a burst of flame

from the oven. Failure to follow this instruction may

result in severe burns.

WARNING

OVEN SAFETY INSTRUCTIONS

Ŷ 6WDQGDZD\IURPWKHRYHQZKHQRSHQLQJWKHRYHQ

door. Hot air or steam which escapes can cause

burns to hands, face and/or eyes.

Ŷ .HHSWKHRYHQYHQWXQREVWUXFWHG

Ŷ .HHSWKHRYHQIUHHIURPJUHDVHEXLOGXS*UHDVHLQ

the oven may ignite.

Ŷ 3ODFHRYHQUDFNVLQGHVLUHGORFDWLRQZKLOHRYHQLV

cool. If rack must be moved while oven is hot, do not

let pot holder contact hot heating element in oven.

Ŷ :KHQXVLQJFRRNLQJRUURDVWLQJEDJVLQWKHRYHQ

follow the manufacturer’s directions.

Ŷ 3XOOLQJRXWWKHVWDQGDUGUDFNVWRWKHLUVWRSORFNV

or the extension rack to its fully open position is

a convenience in lifting heavy foods. It is also a

precaution against burns from touching hot surfaces

of the door or oven walls.

Ŷ 'RQRWOHDYHLWHPVVXFKDVSDSHUFRRNLQJXWHQVLOV

or food in the oven when not in use. Items stored in

an oven can ignite.

Ŷ 1HYHUSODFHFRRNLQJXWHQVLOVSL]]DRUEDNLQJVWRQHV

or any type of foil or liner on the oven floor. These

items can trap heat or melt, resulting in damage to

the product and risk of shock, smoke or fire.

WARNING

SELF-CLEANING OVEN SAFETY INSTRUCTIONS

The self-cleaning feature operates the oven at temperatures high enough to burn away food soils in the oven.

Follow these instructions for safe operation.

Ŷ 'RQRWWRXFKRYHQVXUIDFHVGXULQJVHOIFOHDQ

RSHUDWLRQ.HHSFKLOGUHQDZD\IURPWKHRYHQGXULQJ

self-cleaning. Failure to follow these instructions

may cause burns.

Ŷ %HIRUHVHOIFOHDQLQJWKHRYHQUHPRYHVKLQ\VLOYHU

colored oven racks (on some models), the probe,

any aluminum foil, and any broiler pan, grid, and

other cookware. Only porcelain coated oven racks

may be left in the oven.

Ŷ %HIRUHRSHUDWLQJWKHVHOIFOHDQF\FOHZLSHJUHDVH

and food soils from the oven. Excessive amount

of grease may ignite, leading to smoke damage to

your home.

49-2000381 Rev. 1 5

SAFETY INFORMATION

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

WARNING

SELF-CLEANING OVEN SAFETY INSTRUCTIONS (Cont.)

Ŷ ,IWKHVHOIFOHDQLQJPRGHPDOIXQFWLRQVWXUQWKH

oven off and disconnect the power supply. Have it

serviced by a qualified technician.

Ŷ 'RQRWFOHDQWKHGRRUJDVNHW7KHGRRUJDVNHWLV

essential for a good seal. Care should be taken not

to rub, damage or move the gasket.

Ŷ 'RQRWXVHRYHQFOHDQHUV1RFRPPHUFLDORYHQ

cleaner or oven liner protective coating of any kind

should be used in or around any part of the oven.

How to Remove Protective Shipping Film and Packaging Tape

Carefully grasp a corner of the protective shipping film

with your fingers and slowly peel it from the appliance

surface. Do not use any sharp items to remove the film.

Remove all of the film before using the appliance for the

first time.

To assure no damage is done to the finish of the product,

the safest way to remove the adhesive from packaging

tape on new appliances is an application of a household

liquid dishwashing detergent. Apply with a soft cloth and

allow to soak.

NOTE: The adhesive must be removed from all parts. It

cannot be removed if it is baked on.

The remote enable equipment installed on this oven

has been tested and found to comply with the limits for

D&ODVV%GLJLWDOGHYLFHSXUVXDQWWRSDUWRIWKH)&&

Rules. These limits are designed to:

(a) provide reasonable protection against harmful

interference in a residential installation. This equipment

generates, uses and can radiate radio frequency energy

and, if not installed and used in accordance with the

instructions, may cause harmful interference to radio

communications. However, there is no guarantee that

interference will not occur in a particular installation. If

this equipment does cause harmful interference to radio

or television reception, which can be determined by

turning the equipment off and on, the user is encouraged

to try to correct the interference by one or more of the

following measures:

Ŷ5HRULHQWRUUHORFDWHWKHUHFHLYLQJDQWHQQD

Ŷ,QFUHDVHWKHVHSDUDWLRQEHWZHHQWKHHTXLSPHQWDQG

receiver.

Ŷ&RQQHFWWKHHTXLSPHQWLQWRDQRXWOHWRQDFLUFXLW

different from that to which the receiver is connected.

Ŷ&RQVXOWWKHGHDOHURUDQH[SHULHQFHGUDGLR79

technician for help.

(b) accept any interference received, including

interference that may cause undesired operation of the

device.

Note that any changes or modifications to the wireless

communication device installed on this oven that are not

expressly approved by the manufacturer could void the

user's authority to operate the equipment.

6 49-2000381 Rev. 1

Oven Controls

USING THE OVEN: Oven Controls

Upper Oven and Lower Oven

When using a double oven you can set separate modes

in each oven. The selected oven will appear above the

cooking modes. NOTE: If using a single oven, there will

not be an oven selection.

Bake

This option allows the user to access traditional the

traditional bake mode.

Broil

%URLO FDQEHVHOHFWHGWRDFFHVV%URLO/RZDQG%URLO+LJK

See the Cooking Modes section for more information.

Convect

7KLVRSWLRQDOORZV\RXWRXWLOL]HWKHFRQYHFWLRQV\VWHP

to cook in a variety of modes. See the Cooking Modes

section for more information.

Select this option to access the Proof, Air Fry, Warm,

Self Clean, and Steam Clean options.

Precision Cooking

3UHFLVLRQ&RRNLQJLVDVXLWHRIFXVWRPL]HGFRRNLQJ

cycles that have been designed for specific foods. The

display will guide you through setting the oven and food

appropriately for the cycle selected. Precision cooking

cycles vary based on food type; see the Cooking Modes

section for more detailed information.

Recipes

This option allows you to access pre-loaded recipes

IRUFHUWDLQIRRGV1HZUHFLSHVFDQEHORDGHGDQG

IROORZHGWKURXJKWKH&DIp.LWFKHQ$SSRQFH\RXU

phone is connected. See the Wi-Fi Connect section for

instructions on connecting your phone.

Oven Light

To turn on or off the oven cavity lights, press the %RWK

cavity lights will be illuminated if using a double oven.

Settings

Press the to access the Settings. See the Settings

section for more information.

Favorite

This option allows the user to save their favorite cycles

for easy access in the future. After selecting a cooking

mode and setting the temperature and any timers, press

the to save it as a favorite for future use. After saving

a cycle, press the on the main menu to quickly access

the saved mode.

Kitchen Timer

This feature works as a countdown timer. Press the

, select the amount of time for the timer to operate, and

press Set. The oven will continue to operate once the

timer countdown is complete. To turn off the timer, select

the

and press Cancel.

Cook Time

This function counts down cooking time and turns off the

oven when the cooking time is complete. Press the

during a cycle, select the amount of cooking time, and

press Start.

Delay Time

7KLVIHDWXUHGHOD\VWKH VWDUWWLPHIRUDQRYHQF\FOH8VH

this feature to set a time when you want the oven to

start. Select a cycle, then press the

. Select the Delay

Time time of day for the oven to turn on and press Set.

A cook time can also be programmed if desired.

Wi-Fi & Remote Enable

Press

GET CONNECTED

to connect your oven to Wi-Fi.

This option allows you to download content to your

oven and control it remotely. The oven must be

connected to Wi-Fi before Remote Enable can be

activated. For instructions on how to connect your oven,

see the Wi-Fi Connect/Remote Enable section under

Settings in this manual.

Single Wall Oven Main Menu

Bake Broil Convect

Precision

Cooking

More Recipes

12:30 PM

GET CONNECTED

Double Wall Oven Main Menus

Bake Broil Convect

Precision

Cooking

More Recipes

UPPER OVEN

12:30 PM

Bake Broil Convect More

LOWER OVEN

12:30 PM

UPPER OVEN

LOWER OVEN

GET CONNECTED

Control graphics are representative; your oven may have alternate graphic appearances.

49-2000381 Rev. 1 7

USING THE OVEN: Double Oven / Settings

Double Oven

When using both cavities to cook, the control will allow you to switch back and forth between the upper and lower

oven to review the cycle selection for each. When viewing the cooking mode screen you can access the alternate

cavity by pressing on the banner at the top or bottom of the screen.

* Compatible Apple or Android devices and home Wi-Fi network required.

Settings

There are numerous settings that are accessed by pressing in the top right corner of the main screen.

Wi-Fi & Remote Enable

This appliance is configurable to allow remote operation

at any time. Do not store any flammable materials or

WHPSHUDWXUHVHQVLWLYHLWHPVLQVLGH%\XVLQJWKH:L)L

Connect feature, you will be able to control essential

oven operations such as temperature settings, timers

and cooking modes using your smartphone or tablet.*

Select the then Wi-Fi & Remote Enable - follow the

instructions on your oven display and phone app. It is

necessary to turn on Wi-Fi before using Remote Enable

on your oven.

Connecting your Wi-Fi Connect Enabled oven

1. Have your smart phone or tablet ready with the ability

to access the internet and download apps.

2. You will need to know the password of your home

Wi-Fi router. Have this password ready while you are

setting up your Café oven.

3. On your smart phone or tablet, visit

cafeappliances.com/connect to learn more about

connected appliance features and to download the

app to connect to your oven.

4. Follow the onscreen instructions in the app to connect

your Café oven. When connected, your oven should

show that it is connected to your home Wi-Fi network.

5. If there are issues connecting wirelessly to your

oven, please visit cafeappliances.com/connect for

assistance regarding oven wireless connectivity.

To connect additional smart devices, repeat steps 3 and 4.

Remote Starting your Oven

To be able to start the oven remotely once connected

to Wi-Fi, press Remote Enable on the main menu or

access Wi-Fi & Remote Enable in the settings menu

and turn Remote Enable on. The oven can now be

started remotely using a connected device. The icon

must be active to start the oven remotely. To disconnect

your phone from Remote Enable, access the Wi-Fi &

Remote Enable settings and turn Remote Enable off.

NOTE: )RRGVWKDWVSRLOHDVLO\²VXFKDVPLONHJJVILVK

VWXIILQJVSRXOWU\DQGSRUN²VKRXOGQRWEHDOORZHGWR

sit for more than 1 hour before or after cooking. Room

WHPSHUDWXUHSURPRWHVWKHJURZWKRIKDUPIXOEDFWHULD%H

sure that the oven light is off because heat from the bulb

will speed harmful bacteria growth.

SETTINGS

LOCK CONTROL

SABBATH

SOUND

SET CLOCK

Wi-Fi & REMOTE ENABLE

12:30 PM

COOKING

SYSTEM

SETTINGS

SABBATH

SOUND

DISPLAY

12:30 PM

Slide up and down to access all the settings

TO LOWER OVEN

BAKE 400°F

12:30 PM

350

°F

PREHEATED

BAKE

CANCEL

BAKE 350°F

TO UPPER OVEN

12:30 PM

BAKE

400

PREHEATED

°F

CANCEL

8SSHU2YHQ%DNH&\FOH /RZHU2YHQ%DNH&\FOH

8 49-2000381 Rev. 1

USING THE OVEN: Settings

Settings (Cont.)

There are numerous settings that are accessed by pressing in the top right corner of the main screen.

Set Clock

This feature allows you to set the clock and specifies

how the time of day will be displayed. Options are for a

standard 12-hour clock with AM and PM selections or

24-hour military time display.

Lock Control

Select this option in order to lock the LCD from any

undesired screen selections. To unlock the screen, press

and press Unlock on the next screen.

Sabbath

Sabbath mode disables the oven lights (the oven light

will not turn on when the door is opened), all sounds

(the control will not beep when the screen is pressed),

&RQYHFWLRQPRGHV%URLOPRGHV:DUP3URRIDQGDOO

time functions. Sabbath mode can only be used with

WUDGLWLRQDO%DNH7KLVIHDWXUHFRQIRUPVWRWKH6WDU.

Jewish Sabbath requirements. Please reference the

Sabbath Mode section for more information.

Sound

This setting screen allows you to change the volume, the

end of cycle tone, and turn on or off the touch sound.

Display

This screen shows the options for brightness, clock off,

energy saver, and screen time out. Clock off will remove

the clock from the display when the screen is inactive,

but it will be shown after pressing the screen. The screen

can be set to never time out or it can be set to shut off

after 1, 5, or 10 minutes.

Cooking

Ŷ The oven is set to Fahrenheit, however, in this setting

the cooking unit can be changed to Celsius.

Ŷ Auto Recipe Conversion can be turned on in order

to automatically reduce the programmed cooking

WHPSHUDWXUHIRU&RQYHFWLRQ%DNHRU&RQYHFWLRQ%DNH

0XOWL1RWHWKDWWKLVZLOORQO\UHGXFHWKHFRRNLQJ

temperature, not the baking time.

Ŷ When the 12 Hour Shut Off option is turned on, it

will automatically shut off the oven after 12 hours of

continuous use.

Ŷ Adjust Temperature allows the oven temperature

to be adjusted up to 35°F hotter or down to 35°F

FRROHU8VHWKLVIHDWXUHLI\RXEHOLHYH\RXURYHQ

temperature is too hot or cold and wish to change

it. For double ovens, the upper and lower oven

temperatures are adjusted separately. Do not use

thermometers, such as those found in grocery stores,

to check the temperature setting of your oven. These

thermometers may vary 20–40 degrees.

System

This screen allows you to clear your saved user data and

shows the current software version.

SETTINGS

LOCK CONTROL

SABBATH

SOUND

SET CLOCK

Wi-Fi & REMOTE ENABLE

12:30 PM

COOKING

SYSTEM

SETTINGS

SABBATH

SOUND

DISPLAY

12:30 PM

Slide up and down to access all the settings

49-2000381 Rev. 1 9

USING THE OVEN: Settings / Sabbath

Sabbath

Sabbath mode disables the oven lights (the oven light will not turn on when the door is opened), all sounds (the control

ZLOOQRWEHHSZKHQWKHVFUHHQLVSUHVVHG&RQYHFWLRQPRGHV%URLOPRGHV:DUP3URRIDQGDOOWLPHIXQFWLRQV6DEEDWK

PRGHFDQRQO\EHXVHGZLWKWUDGLWLRQDO%DNH7KLVIHDWXUHFRQIRUPVWRWKH6WDU.-HZLVK6DEEDWKUHTXLUHPHQWV

NOTE: If a power outage occurs during when the oven is in Sabbath Mode, the unit will return to Sabbath Mode

when power is restored.

Entering Sabbath Mode

Press the on the main screen to access the Settings

menu and scroll down to Sabbath.

Start a Sabbath Bake

8VHWKHNH\SDGRQWKHVFUHHQWRHQWHUWKHWHPSHUDWXUH

WKDW\RXZRXOGOLNHWRXVHIRU6DEEDWK%DNH2QFHWKH

temperature is set, press the

to set the cook time for

the cycle in hours and minutes. If using a double oven,

you can then set the temperature and time desired for the

other cavity by selecting it to the left of the temperature

display. If a timer is not set, the oven will start a bake

cycle during Sabbath mode and continue until Sabbath

mode is turned off. You can also set whether the oven

light will be on or off by pressing the

on this screen.

Once you have programmed the temperature and time,

press Start. The next screen will display the settings that

\RXSURJUDPPHGIRU\RXU6DEEDWK%DNH

Adjusting the Temperature During a

Sabbath Bake

If the temperature needs to be adjusted after

SURJUDPPLQJWKHRYHQIRUD6DEEDWK%DNHSUHVVRQH

of the temperature icons displayed on the Sabbath cycle

screen and press Enter. This will allow you to adjust the

WHPSHUDWXUHIRUWKHF\FOH1RWHWKDWWKHGLVSOD\ZLOOQRW

show that the oven temperature has been changed.

Exit the Sabbath Mode

To exit Sabbath mode, either press the X in the upper

right corner if in the programming screen, or press Exit

Sabbath if in the cycle screen. There is also an option to

turn off the cycle when on the cycle screen by pressing

Turn Off, but your oven will still remain in Sabbath mode

until you exit the mode. NOTE: If a power outage occurs

while the oven is in Sabbath Mode, the unit will return

to Sabbath Mode when power is restored, however

the oven will return to the off state even if it was in the

middle of a bake cycle when the power outage occurred.

SABBATH

ENTER TURN OFFOven On

EXIT SABBATH

12:30 PM

Select temperature, then press ENTER to edit.

200°F 250°F 300°F 350°F 400°F

SABBATH

EXIT SABBATH

Select temperature, then press ENTER to edit.

5:30ENTER TURN OFFUpper Oven On

250°F200°F 300°F 350°F 400°F

5:30ENTER TURN OFFLower Oven On

250°F200°F 300°F 350°F 400°F

12:30 PM

Programming Screens

Single and Double Oven

Sabbath Cycle Screens

12:30 PM

SABBATH

BAKE TEMP

UPPER OVEN

LOWER OVEN

123

456

789

---

°F

START

12:30 PM

SABBATH

BAKE TEMP

123

456

789

---

°F

START

10 49-2000381 Rev. 1

Your oven has six rack positions. Recommended rack

positions for various types of foods are provided in the

Cooking Guide. Adjusting rack position is one way to

impact cooking results. For example, if you would prefer

darker tops on cakes, muffins, or cookies, try moving

food one rack position higher. If you find foods are too

brown on top try moving them down next time.

When baking with multiple pans and on multiple racks,

ensure there is sufficient space between pans to allow

air to flow.

Your Oven may have extension racks and/or traditional

flat racks.

To avoid possible burns, place the racks in the desired

position before you turn the oven on.

Flat Racks

When placing and removing cookware, pull the rack out

to the bump (stop position) on the rack support.

To remove a rack, pull it toward you, tilt the front end up

and pull it out.

To replace, place the curved end of the rack (stop-locks)

onto the oven supports, tilt up the front of the rack and

push the rack in.

Racks may become difficult to slide, especially after

a self-clean. Put some vegetable oil on a soft cloth or

paper towel and rub onto the left and right edges.

NOTE: 8VLQJRWKHUFRRNLQJRLOVZLOOFDXVHDGLVFRORULQJ

or a rust like color residue on the racks and cavity sides.

To clean this residue, use a soap and water or a vinegar

and water solution. Rinse with clean water and dry with

a soft cloth.

French Oven Doors

Oven Racks

The French oven doors on this oven are unique. The

doors open out to the side of the unit and they open

together. Make sure that the area to each side of the

oven is clear when opening the oven doors so that the

doors can open fully and do not hit any open doors,

open drawers, or other items to the side of the oven.

Pulling on one handle will make both doors open.

CAUTION

Make sure that the doors are fully

open to prevent burning self.

Pushing on one door will make both doors close. If

pushing the doors closed with only one of the handles,

please use the left handle. The center door seal requires

the right door to close slightly before the left door.

Make sure oven doors are fully closed when cooking.

If the doors are open or not shut all the way for more

than 30 seconds during a cooking mode, the oven will

turn off and the control will ask you to close the doors

to resume cooking.

USING THE OVEN: French Oven Doors / Oven Racks

49-2000381 Rev. 1 11

USING THE OVEN: Oven Racks

Oven Racks (Cont.)

Extension Racks

Always pull the rack out by its upper front rail to its fully

open position, when placing or removing cookware.

Extension racks cannot be used in the top rack position.

If extension racks are difficult to extend, lubricate the

racks with the graphite lubricant provided with your

oven. Remove the rack from the oven, remove debris in

the side tracks with a paper towel, shake the graphite

lubricant and place 4 small drops on the two bottom

tracks of the left and right sides. Open and close the

rack several times to distribute the lubricant.

To order additional graphite lubricant, read the

Accessories section of the manual.

To Remove An Extension Rack:

1. Make sure the rack is pushed all the way into the oven

so that side paddles on the rack disengage from the

oven support.

2. Slide the rack toward you to the bump (stop position)

on the rack support.

3. Firmly grasp both sides of the rack frame and the

sliding rack, tilt the front end up and pull it out.

To Replace An Extension Rack:

1. Firmly grasp both sides of the rack frame and the

sliding rack.

2. Place the curved end of the rack (stop-locks) onto

the oven supports, tilt up the front of the rack and

push it in as far as it will go.

If extension racks are difficult to replace or remove, wipe

the oven rack supports with vegetable oil. Do not wipe oil

on the rack slides.

NOTE: 8VLQJRWKHUFRRNLQJRLOVZLOOFDXVHDGLVFRORULQJ

or a rust like color residue on the racks and cavity sides.

To clean this residue, use a soap and water or a vinegar

and water solution. Rinse with clean water and dry with

a soft cloth.

To Lubricate the Paddle:

Shake lubricant and apply to the moving parts of the

paddle mechanisms as shown.

8SSHU)URQW

Rail

Fully Open Position

Grasp here

12 49-2000381 Rev. 1

CAUTION

Do not use any type of foil or oven liner to cover the oven bottom. These items can trap heat

or melt, resulting in damage to the product and risk of shock, smoke or fire. Damage from improper use of

these items is not covered by the product warranty.

Foil may be used to catch spills by placing a sheet on a lower rack, several inches below the food. Do not use more

IRLOWKDQQHFHVVDU\DQGQHYHUHQWLUHO\FRYHUDQRYHQUDFNZLWKDOXPLQXPIRLO.HHSIRLODWOHDVW´IURPRYHQZDOOV

to prevent poor heat circulation.

Aluminum Foil and Oven Liners

Cookware Guidelines

Air Fry Cookware

7KHPDWHULDOILQLVKDQGVL]HRIFRRNZDUHDIIHFWEDNLQJ

performance.

Dark, coated and dull pans absorb heat more readily

than light, shiny pans. Pans that absorb heat more

readily can result in a browner, crisper, and thicker crust.

If using dark and coated cookware check food earlier

than minimum cook time. If undesirable results are

obtained with this type of cookware consider reducing

oven temperature by 25º F next time.

Shiny pans can produce more evenly cooked baked

goods such as cakes and cookies.

Glass and ceramic pans heat slowly but retain heat well.

These types of pans work well for dishes such as pies

and custards.

Air insulated pans heat slowly and can reduce bottom

browning.

.HHSFRRNZDUHFOHDQWRSURPRWHHYHQKHDWLQJ

Any cookware used on Air Fry mode should be broil

safe. A dark surface, solid baking pan with low rimmed

sides, such as a sheet pan, is recommended for use

with Air Fry. The darker pan surface promotes better

browning and crisping.

Oven baking baskets and baking grids can also be used,

but a sheet pan should be placed on the rack below the

foods to catch any drippings when using a baking basket.

USING THE OVEN: Aluminum Foil and Oven Liners / Cookware Guidelines / Air Fry Cookware

Primary recommended cookware

Alternate cookware options

49-2000381 Rev. 1 13

Cooking Modes

Your new oven has a variety of cooking modes to help you get the best results. These modes are described below.

Refer to the Cooking Guide section for recommendations for specific foods. Remember, your new oven may perform

differently than the oven it is replacing.

Baking and Roasting Modes

Select a mode for baking and roasting based on the

type and quantity of food you are preparing. When

preparing baked goods such as cakes, cookies, and

pastries always preheat the oven first. Follow recipe

recommendations for food placement. If no guidelines are

provided, center food in the oven.

Traditional Bake

The traditional bake mode is intended for single rack

cooking. This mode uses heat primarily from the lower

element but also from the upper element to cook food.

To use this mode press the Bake pad under Traditional,

enter a temperature, and then press Start. Preheating is

generally recommended when using this mode.

Convection Bake with Direct Air

7KH&RQYHFWLRQ%DNHPRGHLVLQWHQGHGIRUVLQJOHUDFN

cooking. This mode uses heat from the lower element

and also the upper and rear elements, along with air

movement directly down from the top of the oven to

enhance evenness. Your oven is equipped with Auto

Recipe Conversion, so it is not necessary to convert

the temperature when using this mode. To use this

mode press the Bake pad under Convection, enter

a temperature, and then press Start. Preheating is

generally recommended when using this mode.

Convection Bake Multi Rack

7KH&RQYHFWLRQ%DNH0XOWL5DFNPRGHLVLQWHQGHG

for baking on multiple racks at the same time. This

mode uses heat primarily from the rear element but

also heat from the upper and lower elements, along

with air movement from the convection fan to enhance

cooking evenness. Your oven is equipped with Auto

Recipe Conversion, so it is not necessary to convert the

WHPSHUDWXUHZKHQXVLQJWKLVPRGH%DNLQJWLPHPLJKW

be slightly longer for multiple racks than what would

be expected for a single rack. To use this mode press

the Bake Multi Rack pad under Convection, enter a

temperature, and then press Start. Always preheat when

using this mode.

Convection Roast with Direct Air

The Convection Roast mode is intended for roasting

whole cuts of meat on a single rack. This mode uses

heat from the lower, upper, and rear elements along with

air movement directly down from the top of the oven

to improve browning and reduce cooking time. It is not

necessary to convert temperature. Check food earlier

than the recipe suggested time when using this mode,

or use the probe. To use this mode press the Roast pad

under Convection, enter a temperature, and then press

Start. It is not necessary to preheat when using this

mode.

Broiling Modes

Always broil with the door closed. The broil element in

this oven is very powerful. Monitor food closely while

EURLOLQJ8VHFDXWLRQZKHQEURLOLQJRQXSSHUUDFN

positions as placing food closer to the broil element

increases smoking, spattering, and the possibility

of fats igniting. Broiling on rack position 6 is not

recommended.

Try broiling foods that you would normally grill. Adjust

rack positions to adjust the intensity of the heat to the

food. Place foods closer to the broil element when a

seared surface and rare interior is desired. Thicker foods

and foods that need to be cooked through should be

broiled on a rack position farther from the broiler or by

XVLQJ7UDGLWLRQDO%URLO/RRU&RQYHFWLRQ%URLO/R)RU

best performance, center food below the broil heating

element.

Traditional Broil Hi

7KH7UDGLWLRQDO%URLO+LPRGHXVHVLQWHQVHKHDWIURPWKH

XSSHUHOHPHQWWRVHDUIRRGV8VH%URLO+LIRUWKLQQHUFXWV

of meat and/or foods you prefer less done on the interior.

To use this mode press the Broil pad once under

Traditional and then press Start. It is not necessary to

preheat when using this mode.

Traditional Broil Lo

7KH7UDGLWLRQDO%URLO/RPRGHXVHVOHVVLQWHQVHKHDW

from the upper element to cook food thoroughly while

DOVRSURGXFLQJVXUIDFHEURZQLQJ8VH%URLO/RIRUWKLFNHU

cuts of meat and/or foods that you would like cooked all

the way through. To use this mode press the Broil pad

twice under Traditional and then press Start. It is not

necessary to preheat when using this mode.

USING THE OVEN: Cooking Modes

14 49-2000381 Rev. 1

USING THE OVEN: Cooking Modes

Cooking Modes (Cont.)

Convection Broil Hi with Direct Air

7KH&RQYHFWLRQ%URLO+LPRGHXVHVLQWHQVHKHDWIURPWKH

upper element along with air movement directly down from

the top of the oven for improved searing and browning. To

use this mode press the Broil pad once under Convection

and then press Start. For best results preheat 5 minutes

when using this mode.

Convection Broil Lo with Direct Air

7KH&RQYHFWLRQ%URLO/RPRGHXVHVOHVVLQWHQVHKHDW

from the upper element along with air movement directly

down from the top of the oven. To use this mode press

the Broil pad twice under Convection and then press

Start. For best results preheat 5 minutes when using this

mode.

Air Fry

This mode is a special convection mode that is designed

to produce foods with a crispier exterior than traditional

oven cooking. The Air Fry mode uses hot, fast-moving air

directed from above the food and is intended for single

rack baking only. Select More, then Air Fry, then input the

desired set temperature and press Start. The temperature

can be set between 300°F and 500°F. Preheating is

not necessary for this mode. Follow recipe or package

guidelines for set temperatures and cook times; adjust

cook time to achieve your desired crispness. Additional

guidelines for using this mode can be found in the Cooking

Guide.

Proof

Proof mode is designed for rising (fermenting and

proofing) bread doughs. Press the Proof pad and then

press Start. Cover dough well to prevent drying out.

%UHDGZLOOULVHPRUHUDSLGO\WKDQDWURRPWHPSHUDWXUH

Warm

Warm mode is designed to keep hot foods hot for up to

3 hours. To use this mode, press the Warm pad then

press Start. Cover foods that need to remain moist and

do not cover foods that should be crisp. Preheating is

not required. Do not use warm to heat cold food other

than crisping crackers, chips or dry cereal. It is also

recommended that food not be kept warm for more than

2 hours.

Precision Cooking

These modes provide guidance or pre-set cooking

algorithms to assist the user in cooking various types of

food. The selection you make in the Precision Cooking

menu will guide you

to input the information required to

help cook your food. At the end of estimated cooking

time, check the food to see if it is done to your liking.

1RWHWKDWGLIIHUHQFHVLQIRRGVKDSHSUHSDUDWLRQDQG

preferences for doneness can impact the time required

to cook the food.

Some cycles require the food temperature probe

supplied with your oven. The target temperature for the

probe is automatically set based on selections made

for each food. Always check foods using a secondary

food thermometer as probe placement can impact the

measured temperature. See Probe section for more

details on using and positioning the probe properly.

On some screens

will show up. Press

to access

additional information that pertains to the cooking cycles

within the category.

Additional cycles will be available through software

updates. Connect your oven to have access to these

updates. See the WiFi Connect section for details on

how to connect your oven.

49-2000381 Rev. 1 15

Probe

USING THE OVEN: Probe

Internal food temperature is frequently used as an indicator of doneness, especially for roasts and poultry. The Probe

mode monitors the internal food temperature and turns the oven off when the internal food temperature reaches the

programmed temperature.

WARNING

Consuming undercooked food can result in foodborne illness. Use probe according to

the following instructions to ensure all portions of the food reach minimum safe cooking temperatures.

Recommendations for minimum safe food temperatures can be found at foodsafety.gov or IsItDoneYet.gov.

Always check the temperature at multiple locations in the food with a food thermometer after cooking to

ensure that all portions of the food have reached the minimum safe internal temperature for that food.

Proper Probe Placement

After preparing the meat and placing it on the cooking

pan follow these instructions for proper probe placement.

Ŷ ,QVHUWWKHSUREHLQWRWKHIRRGVRWKDWWKHWLSRIWKH

probe will rest in the center of the thickest part of

the food. For best performance the probe should

be fully inserted into the food. If the probe is not

located properly, it may not accurately measure the

temperature of the coolest portion of the food. Some

foods, particularly small items, are not well suited for

FRRNLQJZLWKWKHSUREHGXHWRWKHLUVKDSHRUVL]H

Ŷ 7KHSUREHVKRXOGQRWWRXFKERQHIDWRUJULVWOH

Ŷ )RUZKROHSRXOWU\LQVHUWWKHSUREHLQWRWKHWKLFNHVW

part of the breast.

Ŷ )RUERQHOHVVURDVWVLQVHUWWKHSUREHLQWRWKHFHQWHU

of the roast.

Ŷ )RUERQHLQKDPRUODPELQVHUWWKHSUREHLQWRWKH

center of the lowest large muscle or joint.

Ŷ )RUFDVVHUROHVRUGLVKHVVXFKDVPHDWORDILQVHUWWKH

probe into the center of the dish.

Ŷ )RUILVKLQVHUWWKHSUREHIURPMXVWDERYHWKHJLOOLQWR

the meatiest area, parallel to the backbone.

Probe Usage

To use the probe without preheating:

1. Insert the probe into the food (see Proper Probe

Placement).

2. Place the food in the oven and connect the probe into

the probe outlet in the oven.

3. Select the desired cooking mode and temperature.

%HIRUHSUHVVLQJVWDUWSUHVVWKHProbe icon at the

bottom right of the screen. The probe setting screen

will be displayed. Enter the desired internal food

temperature and press Start. The probe temperature

can be set between 100°F and 200°F.

To use the probe with preheating:

1. Press the desired cook mode (Traditional Bake,

Convection Bake, or Convection Roast) pad and

enter the desired cooking temperature.

2. Insert the probe into the food (see Proper Probe

Placement).

3. Once the oven is preheated, place the food in the

oven and connect the probe to the probe outlet,

PDNLQJVXUHLWLVIXOO\LQVHUWHG8VHFDXWLRQWKHRYHQ

walls and probe outlet are hot.

4. The oven will detect that the probe has been inserted

and the probe setting screen will be displayed. Enter

the desired internal food temperature and press

Start. The probe temperature can be set between

100°F and 200°F.

Probe Care Guidelines

NOTE: some double oven models have a probe in the

upper oven only.

Ŷ 8VHRISUREHVRWKHUWKDQWKHRQHSURYLGHGZLWKWKLV

product may result in damage to the probe.

Ŷ 8VHWKHKDQGOHVRIWKHSUREHDQGSOXJZKHQLQVHUWLQJ

and removing them from the meat and outlet

Ŷ 7RDYRLGGDPDJLQJ\RXUSUREHGRQRWXVHWRQJVWR

pull on the cable when removing it.

Ŷ 7RDYRLGEUHDNLQJWKHSUREHPDNHVXUHIRRGLV

completely defrosted before inserting the probe.

Ŷ 7RSUHYHQWSRVVLEOHEXUQVGRQRWXQSOXJWKHSUREH

from the outlet until the oven has cooled.

Ŷ 1HYHUOHDYHWKHSUREHLQVLGHWKHRYHQGXULQJDVHOIRU

steam clean cycle.

Ŷ 'RQRWVWRUHWKHSUREHLQWKHRYHQ

16 49-2000381 Rev. 1

Cooking Guide - Single Ovens and Upper Ovens

USING THE OVEN: &RRNLQJ*XLGH6LQJOH2YHQVDQG8SSHU2YHQV

FOOD TYPE

RECOMMENDED

MODE(S)

RECOMMENDED

RACK POSITION(S) ADDITIONAL SUGGESTIONS

Baked Goods

Layer cakes, sheet cakes, bundt

cakes, muffins, quick breads on a

Single Rack

&RQYHFWLRQ%DNH

7UDGLWLRQDO%DNH

3 8VHVKLQ\FRRNZDUH

Layer cakes* on Multiple Racks &RQYHFWLRQ%DNH0XOWL 2 and 4 Ensure adequate airflow (see illustration below).

Chiffon cakes (angel food)

&RQYHFWLRQ%DNH

7UDGLWLRQDO%DNH

1 8VHVKLQ\FRRNZDUH

Cookies, biscuits, scones on a

Single Rack

&RQYHFWLRQ%DNH

7UDGLWLRQDO%DNH

3 8VHVKLQ\FRRNZDUH

Cookies, biscuits, scones on

Multiple Racks

&RQYHFWLRQ%DNH0XOWL 2 and 4 Ensure adequate airflow.

Beef & Pork

Hamburgers %URLO+L 5 ext.

8VHDEURLOSDQPRYHIRRGGRZQIRUPRUHGRQHQHVVOHVVVHDULQJ

Watch food closely when broiling. For best performance, center

food below the broil heating element.

Steaks & Chops %URLO+L 5 ext.

8VHDEURLOSDQPRYHIRRGGRZQIRUPRUHGRQHQHVVOHVVVHDULQJ

Watch food closely when broiling. For best performance, center

food below the broil heating element.

Roasts

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

1 or 2

Leave uncovered, use a low sided pan such as a broil pan.

Preheating is not necessary.

Poultry

Whole chicken

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

8VHDORZVLGHGSDQVXFKDVDEURLOSDQ

Preheating is not necessary.

%RQHLQFKLFNHQEUHDVWVOHJV

thighs

%URLO/R

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

2 or 3

%URLOVNLQVLGHGRZQILUVW:DWFKIRRGFORVHO\ZKHQEURLOLQJ)RU

best performance when broiling, center food below the broil

heating element.

%RQHOHVVFKLFNHQEUHDVWV

%URLO/R

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

2 or 3

Move food down for more doneness/less searing and up for

greater searing/browning when broiling. For best performance

when broiling, center food below the broil heating element.

Whole turkey

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

1 or 2

8VHDORZVLGHGSDQVXFKDVDEURLOSDQ

Preheating is not necessary.

7XUNH\%UHDVW

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

1 or 2

8VHDORZVLGHGSDQVXFKDVDEURLOSDQ

Preheating is not necessary.

Fish %URLO/R

5 (1/2 thick or less)

4 (>1/2 inch)

Watch food closely when broiling. For best performance, center

food below the broil heating element.

Casseroles

&RQYHFWLRQ%DNH

7UDGLWLRQDO%DNH

Frozen Convenience Foods

3L]]DRQDVLQJOHUDFN

&RQYHFWLRQ%DNH

7UDGLWLRQDO%DNH

3 8VHVKLQ\FRRNZDUH

3L]]DRQPXOWLSOHUDFNV &RQYHFWLRQ%DNH0XOWL 2 and 4 8VHVKLQ\FRRNZDUH

Potato products, chicken nuggets,

DSSHWL]HUVRQVLQJOHUDFNV

&RQYHFWLRQ%DNH

7UDGLWLRQDO%DNH

8VHVKLQ\FRRNZDUHZKHQXVLQJWUDGLWLRQDOEDNH

and convection bake.

Air Fry (on single and

upper ovens only)

8VHGDUNFRRNZDUHRUFRRNLHVKHHWZKHQXVLQJ$LU)U\

Potato products, chicken nuggets,

DSSHWL]HUVRQPXOWLSOHUDFNV

&RQYHFWLRQ%DNH0XOWL 2 and 4

8VHVKLQ\FRRNZDUH6ZLWFKIRRGORFDWLRQSDUWLDOO\WKURXJK

cooking for more even cooking results.

The table below provides some guidelines for typical cooking modes. If you would like to use Precision Cooking

modes they can be substituted for the modes shown below for applicable foods.

*When baking four cake layers at a time, use racks on

2 and 4 for a single/upper oven; use 1 extension and 4

flat for a lower double oven. Place the pans as shown so

that one pan is not directly above another.

Cook food thoroughly to help protect against food

borne illness. Minimum safe food temperature

recommendations for food safety can be found at

IsItDoneYet.gov. Make sure to use a food thermometer

to take food temperatures.

Single/upper oven

49-2000381 Rev. 1 17

Cooking Guide - Lower Double Oven

FOOD TYPE

RECOMMENDED

MODE(S)

RECOMMENDED

RACK POSITION(S) ADDITIONAL SUGGESTIONS

Baked Goods

Layer cakes, sheet cakes, bundt

cakes, muffins, quick breads on a

Single Rack

&RQYHFWLRQ%DNH

7UDGLWLRQDO%DNH

3 8VHVKLQ\FRRNZDUH

Layer cakes* on Multiple Racks &RQYHFWLRQ%DNH0XOWL 1 ext. and 4 flat Ensure adequate airflow (see illustration below).

Chiffon cakes (angel food)

&RQYHFWLRQ%DNH

7UDGLWLRQDO%DNH

1 8VHVKLQ\FRRNZDUH

Cookies, biscuits, scones on a

Single Rack

&RQYHFWLRQ%DNH

7UDGLWLRQDO%DNH

3 8VHVKLQ\FRRNZDUH

Cookies, biscuits, scones on

Multiple Racks

&RQYHFWLRQ%DNH0XOWL 1 ext. and 4 flat Ensure adequate airflow.

Beef & Pork

Hamburgers %URLO+L 5 ext.

8VHDEURLOSDQPRYHIRRGGRZQIRUPRUHGRQHQHVVOHVVVHDULQJ

Watch food closely when broiling. For best performance, center

food below the broil heating element.

Steaks & Chops %URLO+L 5 ext.

8VHDEURLOSDQPRYHIRRGGRZQIRUPRUHGRQHQHVVOHVVVHDULQJ

Watch food closely when broiling. For best performance, center

food below the broil heating element.

Roasts

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

1 or 2

Leave uncovered, use a low sided pan such as a broil pan.

Preheating is not necessary.

Poultry

Whole chicken

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

8VHDORZVLGHGSDQVXFKDVDEURLOSDQ

Preheating is not necessary.

%RQHLQFKLFNHQEUHDVWVOHJV

thighs

%URLO/R

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

2 or 3

%URLOVNLQVLGHGRZQILUVW:DWFKIRRGFORVHO\ZKHQEURLOLQJ)RU

best performance when broiling, center food below the broil

heating element.

%RQHOHVVFKLFNHQEUHDVWV

%URLO/R

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

2 or 3

Move food down for more doneness/less searing and up for

greater searing/browning when broiling. For best performance

when broiling, center food below the broil heating element.

Whole turkey

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

1 or 2

8VHDORZVLGHGSDQVXFKDVDEURLOSDQ

Preheating is not necessary.

7XUNH\%UHDVW

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

1 or 2

8VHDORZVLGHGSDQVXFKDVDEURLOSDQ

Preheating is not necessary.

Fish %URLO/R

5 (1/2 thick or less)

4 (>1/2 inch)

Watch food closely when broiling. For best performance, center

food below the broil heating element.

Casseroles

&RQYHFWLRQ%DNH

7UDGLWLRQDO%DNH

Frozen Convenience Foods

3L]]DRQDVLQJOHUDFN

&RQYHFWLRQ%DNH

7UDGLWLRQDO%DNH

3 8VHVKLQ\FRRNZDUH

3L]]DRQPXOWLSOHUDFNV &RQYHFWLRQ%DNH0XOWL 1 ext. and 4 flat 8VHVKLQ\FRRNZDUH

Potato products, chicken nuggets,

DSSHWL]HUVRQVLQJOHUDFNV

&RQYHFWLRQ%DNH

7UDGLWLRQDO%DNH

8VHVKLQ\FRRNZDUHZKHQXVLQJWUDGLWLRQDOEDNH

and convection bake.

Air Fry (on single and

upper ovens only)

8VHGDUNFRRNZDUHRUFRRNLHVKHHWZKHQXVLQJ$LU)U\

Potato products, chicken nuggets,

DSSHWL]HUVRQPXOWLSOHUDFNV

&RQYHFWLRQ%DNH0XOWL 1 ext. and 4 flat

8VHVKLQ\FRRNZDUH6ZLWFKIRRGORFDWLRQSDUWLDOO\WKURXJK

cooking for more even cooking results.

*When baking four cake layers at a time, use racks on

2 and 4 for a single/upper oven; use 1 extension and 4

flat for a lower double oven. Place the pans as shown so

that one pan is not directly above another.

Cook food thoroughly to help protect against food

borne illness. Minimum safe food temperature

recommendations for food safety can be found at

IsItDoneYet.gov. Make sure to use a food thermometer

to take food temperatures.

The table below provides some guidelines for typical cooking modes. If you would like to use Precision Cooking

modes they can be substituted for the modes shown below for applicable foods.

Lower double oven

USING THE OVEN: Cooking Guide - Lower Double Oven

18 49-2000381 Rev. 1

%HVXUHHOHFWULFSRZHULVRIIDQGDOOVXUIDFHVDUHFRROEHIRUHFOHDQLQJDQ\SDUWRIWKHUDQJH

Control Panel

To lock the controls, press in the bottom left corner

and follow instructions on the display. Instructions for

unlocking are visible when the display is locked. It’s

a good idea to wipe the control panel after each use.

Clean with mild soap and water or vinegar and water,

rinse with clean water and polish dry with a soft cloth.

Do not use abrasive cleansers, strong liquid cleansers,

plastic scouring pads or oven cleaners on the control

SDQHO²WKH\ZLOOGDPDJHWKHILQLVK

Oven Exterior

Do not use oven cleaners, abrasive cleansers, strong

liquid cleansers, steel wool, plastic scouring pads, or

cleaning powders on the interior or exterior of the oven.

Clean with a mild soap and water or vinegar and water

solution. Rinse with clean water and dry with a soft cloth.

When cleaning surfaces, make sure that they are at

room temperature and not in direct sunlight.

If stain on the door vent trim is persistent, use a mild

abrasive cleaner and a sponge-scrubber for best results.

Spillage of marinades, fruit juices, tomato sauces and

basting liquids containing acids may cause discoloration

and should be wiped up immediately. Let hot surfaces

cool, then clean and rinse.

Cleaning The Oven - Exterior

Painted Surfaces and Black Stainless Steel (on some models)

Painted surfaces may include the door and trim around

the control panel. Clean these with soap and water or a

vinegar and water solution.

Do not use commercial oven cleaners, cleaning

powders, steel wool or harsh abrasives on any painted

VXUIDFHLQFOXGLQJ%ODFN6WDLQOHVV6WHHO

Stainless Steel - Excluding Black Stainless Steel (on some models)

Do not use a steel wool pad; it will scratch the surface.

To clean the stainless steel surface, use warm sudsy

water or a stainless steel cleaner or polish. Always wipe

the surface in the direction of the grain. Follow the cleaner

instructions for cleaning the stainless steel surface.

&OHDQHUVZLWKR[DOLFDFLGVXFKDV%DU.HHSHUV)ULHQG6RIW

Cleanser™ will remove surface rust, tarnish and small

EOHPLVKHV8VHRQO\DOLTXLGFOHDQVHUIUHHRIJULWDQGUXELQ

the direction of the brush lines with a damp, soft sponge.

To inquire about purchasing cleaning products including

stainless steel appliance cleaner or polish, see the

Accessories and Consumer Support sections at the end of

this manual.

Cleaning The Oven - Interior

The interior of your new oven can be cleaned manually or by using Steam Clean or Self Clean modes.

Spillage of marinades, fruit juices, tomato sauces and basting liquids containing acids may cause discoloration and

should be wiped up immediately. Let hot surfaces cool, then clean and rinse.

Manual Cleaning

Do not use oven cleaners, strong liquid cleansers,

steel wool, or scouring pads on the interior of the oven.

Clean with a mild soap and water, or vinegar and water

solution. Rinse with clean water and dry with a soft cloth.

When cleaning surfaces, make sure that they are at

room temperature.

Steam Clean Mode

Steam clean is intended to clean small spills using water

and a lower cleaning temperature than Self-Clean.

To use the Steam Clean feature, wipe grease and soils

from the oven. Pour one cup of water into the bottom of

the oven. Close the door. Press the More option, then

select Steam Clean, and press Start to the right of the

screen. The oven door will lock. You cannot open the door

during the 30 minute steam clean as this will decrease the

steam clean performance. At the end of the steam clean

cycle the door will unlock. Wipe out any excess water

and any remaining soil. NOTE: Water in the bottom of the

oven may be hot right after finishing the cycle.

CARE AND CLEANING: Cleaning The Oven - Exterior / Interior

49-2000381 Rev. 1 19

Cleaning The Oven - Interior (cont.)

Self Clean Mode

Read Self-Cleaning Oven Safety Instructions at the

beginning of this manual before using Self Clean Mode.

Self clean uses very high temperatures to clean the oven

interior. The oven door will lock when using this feature.

%HIRUHRSHUDWLQJWKHVHOIFOHDQF\FOHZLSHXSJUHDVHDQG

soils from the oven. Remove all items from the oven other

than enameled (dark color) racks. Shiny or silver racks,

the meat probe, and any cookware or other items should

all be removed from the oven before initiating a self clean

cycle. Close the door. If using a double oven, select which

oven you would like to clean. Select the More option, then

Self Clean. Choose a 3, 4, or 5 hour cycle, and select

the illuminated Start pad to the right of the screen. For

heavily soiled ovens, the maximum 5 hour clean time is

recommended. If you wish to use the default time, press

Start immediately after selecting Self Clean. The oven

will show that the door has locked and display the amount

of time remaining in the cycle. Press the illuminated

Cancel pad to the right of the screen if you wish to stop

the cycle. The oven will turn off automatically when the

self clean cycle is complete. The door will stay locked

until the oven has cooled down. After the oven has cooled

down wipe any ash out of the oven.

We recommend venting your kitchen with an open

window or using a ventilation fan or hood during the first

self-clean cycle.

Soil on the front frame of the oven and outside the

gasket on the door will need to be cleaned by hand.

Clean these areas with hot water, soap-filled steel wool

pads or cleaners such as Soft Scrub

. Rinse well with

clean water and dry.

Do not clean the gasket. The fiberglass material of

the oven door gasket cannot withstand abrasion. It is

essential for the gasket to remain intact. If you notice it

becoming worn or frayed, replace it.

Make sure the oven light bulb cover is in place and the

oven light is off. When using the Self Clean Mode in a

GRXEOHRYHQRQO\WKHXSSHURUORZHURYHQFDQXWLOL]H

the cycle at one time. Additionally, no other mode may

be started in the alternate oven cavity while self clean is

in progress.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely

sensitive to the fumes given off during the self-cleaning

cycle of any range. Move birds to another well-ventilated

room.

Probe

The temperature probe may be cleaned with soap and

water or a soap-filled scouring pad. Cool the temperature

probe before cleaning. Scour stubborn spots with a soap-

filled scouring pad, rinse and dry.

To order additional temperature probes see the

Accessories and Consumer Support sections at the end of

this manual.

Ŷ Do not immerse the temperature probe in water.

Ŷ Do not store the temperature probe in the oven.

Ŷ Do not leave the temperature probe inside the oven

during a self or steam clean cycle.

WARNING

SHOCK OR BURN HAZARD:%HIRUHUHSODFLQJRYHQOLJKWEXOEGLVFRQQHFWWKHHOHFWULFDOSRZHUWRWKH

oven at the main fuse or circuit breaker panel. Failure to do so may result in electric shock or burn.

CAUTION

BURN HAZARD: The glass cover and bulb should be removed when cool. Touching hot glass with

bare hands or a damp cloth can cause burns.

1. Disconnect power at the main fuse or circuit breaker

panel.

2. Remove oven racks.

3. Slide a flat blade screwdriver or butter knife between

the metal housing and the glass light cover.

NOTE: on some models there is a metal clip visibly

holding the glass. The tool needs inserted between

the metal housing and the clip holding the glass.

4. Support the glass light cover with two fingers to prevent

the cover from falling to the bottom of the oven.

5. Gently twist the screwdriver blade or butter knife to

ORRVHQWKHJODVVOLJKWFRYHU%HFDUHIXOQRWWRFKLS

the oven coating.

6. Remove the glass light cover.

7. Remove the bulb by firmly grasping and sliding the

bulb straight out until the two prongs have cleared

the ceramic holder.

8. Do not touch the glass of the new replacement bulb

with your fingers. It will cause the bulb to fail when it

lights. Grasp the replacement bulb with a clean towel

or facial tissue with the prongs facing down. Align

the two prongs in the ceramic holder, pressing gently

until the bulb is securely in the ceramic socket.

9. Slide the protective lens into the holder and push

until the clips snap into the housing.

10. Reconnect power.

Oven Light

CARE AND CLEANING: Cleaning The Oven - Interior / Probe / Oven Light

20 49-2000381 Rev. 1

Oven Door

French Oven Doors

The French oven doors are not removable or consumer serviceable. Please schedule service on-line at

cafeappliances.com/service

Oven Handle Replacement

Some models have custom handles. Please follow the instructions with the handle for proper installation.

French Oven Door Center Seals

If you notice discoloring of the two door center seals that

cannot be removed with warm sudsy water and a soft

cloth, use a stainless steel cleaner that removes heat

discoloration and/or tarnishing.

Do not use abrasive cleaners, metal scouring pads,

commercial oven cleaners or sharp objects to try and

clean the center seals since this can damage these

door parts.

Oven Door Center Seals

Lower Oven Door Removal (Recommended)

NOTE: Door removal is not a requirement for installation

of the product but is an added convenience.

To remove the door:

1. Open the oven door as far as it will go.

2. Push both hinge locks down toward the door frame to

the unlocked position. This may require a flat-blade

screwdriver. DO NOT LIFT THE DOOR BY THE

HANDLE!

3. Place hands on both sides of the door and close the

oven door to the removal position (approximately

1”–2” [2.5 cm–5.1 cm] from the closed position).

4. Lift the door up and out until the hinge arms clear the

slots. NOTE:7KHRYHQGRRULVYHU\KHDY\%HVXUH

you have a firm grip before lifting the oven door off

WKHKLQJHV8VHFDXWLRQRQFHWKHGRRULVUHPRYHG

Do not lay the door on its handle. This could cause

dents or scratches.

Replacing the Lower Oven Door

NOTE: The oven door is heavy. You may need help

lifting the door high enough to slide it into the hinge slots.

Do not lift the door by the handle.

1. Lift the oven door by grasping each side.

2. With the door at the same

angle as the removal

position (approximately

1”–2” [2.5 cm–5.1 cm] from

the closed position), seat

the notch of the hinge arm

into the bottom edge of the

hinge slot. The notch of

the hinge arm must be fully

seated into the bottom of

the slot.

3. Fully open the door. If

the door will not fully

open, the indentation is

not seated correctly in

the bottom edge of the

slot.

4. Push the hinge locks up against the front frame of the

oven cavity, to the locked position.

5. Close the oven door.

Hinge in

Locked

Position

1RWFKRI+LQJH

Securely Fitted

,QWR%RWWRPRI

Hinge Slot

%RWWRP

Edge of

Slot

Hinge

Arm

+LQJH1RWFK

Hinge

Slot

Hinge

Arm

+LQJH8QORFNHG

Position

Hinge Clears Slot

CARE AND CLEANING: Oven Door

49-2000381 Rev. 1 21

Problem Possible Cause What To Do

My new oven doesn't

cook like my old one.

Is something wrong

with the temperature

settings?

Your new oven has a different cooking system from

your old oven and therefore may cook differently

than your old oven.

For the first few uses, follow your recipe times

and temperatures carefully. If you still think your

new oven is too hot or too cold, you can adjust the

temperature yourself to meet your specific cooking

preference. See the Special Features Section to

adjust the oven temperature. NOTE: This adjustment

DIIHFWV7UDGLWLRQDO%DNH&RQYHFWLRQ%DNHDQG

&RQYHFWLRQ%DNH0XOWLWHPSHUDWXUHVLWZLOOQRWDIIHFW

&RQYHFWLRQ5RDVW7UDGLWLRQDO%URLO&RQYHFWLRQ%URLO

or Clean.

Food does not bake

properly

Oven controls improperly set. See the Cooking Modes section.

Rack position is incorrect or rack is not level. See the Cooking Modes section and Cooking Guide.

,QFRUUHFWFRRNZDUHRUFRRNZDUHRILPSURSHUVL]H

being used.

See the Cookware section.

Oven temperature needs adjustment. See the Cooking option under the Settings section.

Ingredient substitution Substituting ingredients can change the recipe

outcome.

Food does not broil

properly

Oven controls improperly set. Make sure you select the appropriate broil mode.

Improper rack position being used. See the Cooking Guide for rack location

suggestions.

Food being cooked in a hot pan. Make sure cookware is cool

Cookware not suited for broiling. 8VHDSDQVSHFLILFDOO\GHVLJQHGIRUEURLOLQJ

Aluminum foil used on the broiling pan and

grid has not been fitted properly and slit as

recommended.

If using aluminum foil conform to pan slits.

In some areas the power (voltage) may be low. Preheat the broil element for 10 minutes.

Oven temperature too

hot or too cold

Oven temperature needs adjustment. See the Cooking option under the Settings section.

Oven does not work or

appears not to work

A fuse in your home may be blown or the circuit

breaker tripped.

Replace the fuse or reset the circuit breaker.

Oven controls improperly set. 6HHWKH8VLQJWKH2YHQVHFWLRQ

Oven is in Sabbath Mode 9HULI\WKDWWKHRYHQLVQRWLQ6DEEDWK0RGH6HHWKH

Sabbath option under the Settings section.

“Crackling” or

“popping” sound

This is the sound of the metal heating and cooling

during both the cooking and cleaning functions.

This is normal.

Why is my range making

a "clicking" noise when

using my oven?

Your range has been designed to maintain a tighter

control over your oven's temperature. You may

hear your oven's heating elements "click" on and

off more frequently than in older ovens to achieve

better results during baking, broiling, convection,

and self-clean cycles.

This is normal.

Clock and timer do not

work

A fuse in your home may be blown or the circuit

breaker tripped.

Replace the fuse or reset the circuit breaker.

Oven light does not

work

Light bulb is loose or defective. Tighten or replace bulb.

Oven will not self-clean The temperature is too high to set a self-clean

operation.

Allow the oven to cool and reset the controls.

Oven controls improperly set. See the Cleaning the Oven section.

Troubleshooting Tips ... %HIRUH\RXVFKHGXOHVHUYLFH

Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to schedule service.

TROUBLESHOOTING TIPS

22 49-2000381 Rev. 1

Problem Possible Cause What To Do

Excessive smoking

during clean cycle

Excessive soil or grease. Press Cancel on the pad to the right of the screen

to stop the cycle. Open the windows to rid the room

of smoke. Wait until the door unlocks. Wipe up the

excess soil and reset the clean cycle.

Excessive smoking

during broiling

Food too close to burner element. Lower the rack position of the food.

Oven door will not open

after a clean cycle

Oven too hot. Allow the oven to cool below locking temperature.

Oven not clean after a

clean cycle

Oven controls improperly set. See the Cleaning the Oven section.

Oven was heavily soiled. Clean up heavy spillovers before starting the clean

cycle. Heavily soiled ovens may need to self-clean

again or for a longer period of time.

“F— and a number or

letter” are displayed on

LCD screen

You have a function error code. Press Dismiss on the LCD screen. Allow the oven to

cool for one hour. Put the oven back into operation.

If the function code repeats.

Disconnect all power to the oven for at least 30

seconds and then reconnect power. If the function

error code repeats, visit cafeappliances.com/service.

LCD is not functioning

properly

A fuse in your home may be blown or the circuit

breaker tripped.

Replace the fuse or reset the circuit breaker.

Oven controls improperly set. See the Cooking Modes or Settings section to

ensure proper use. Ensure unit is updated to the

most recent software update.

LCD screen is locked. 8QORFNWKHVFUHHQE\SUHVVLQJWKHUnlock icon. If

this does not correct the issue, cycle power at the

circuit breaker and ensure unit is updated to the

most recent software update.

LCD is faulty. Cycle power at the circuit breaker and ensure unit is

updated to the most recent software update. If issue

persists

, visit cafeappliances.com/service.

Power outage, clock

resets

Power outage or surge Reset the clock. If the oven was in use, you must

reset it by pressing Cancel, setting the clock and

resetting any cooking function.

“Burning” or “oily” odor

emitting from the vent

This is normal in a new oven and will disappear in

time.

To speed the process, set a self-clean cycle for a

minimum of 3 hours. See the Cleaning the Oven

section.

Strong odor An odor from the insulation around the inside of

the oven is normal for the first few times the oven

is used.

This is temporary and will go away after several

uses or a self-clean cycle.

Fan noise A cooling fan may automatically turn on. This is normal. The cooling fan will turn on to cool

internal parts. It may run for up to 1-1/2 hours after

the oven is turned off.

My oven door glass

appears to be "tinted" or

have a "rainbow" color.

Is this defective?

1R7KHLQQHURYHQJODVVLVFRDWHGZLWKDKHDW

barrier to reflect the heat back into the oven to

prevent heat loss and keep the outer door cool

while baking.

7KLVLVQRUPDO8QGHUFHUWDLQOLJKWRUDQJOHV\RX

may see this tint or rainbow color.

Sometimes the oven

takes longer to preheat

to the same temperature

Cookware or food in oven The cookware or food in the oven will cause the

oven to take longer to preheat. Remove items to

reduce preheat time.

1XPEHURIUDFNVLQRYHQ Adding more racks to the oven will cause the oven

to take longer to preheat. Remove some racks.

Different cooking modes The different cooking modes use different preheat

methods to heat the oven for the specific cooking

mode. Some modes will take longer than others (i.e.

convection bake multi).

Oven will not work

remotely

Router issues, no wireless signal, etc. Please visit cafeappliances.com/connect for

assistance regarding oven wireless connectivity.

Oven is not connected.

Troubleshooting Tips ... %HIRUH\RXVFKHGXOHVHUYLFH

TROUBLESHOOTING TIPS

49-2000381 Rev. 1 23

Notes

24 49-2000381 Rev. 1

Notes

49-2000381 Rev. 1 25

Notes

26 49-2000381 Rev. 1

Staple your receipt here. Proof of the original purchase

date is needed to obtain service under the warranty.

LIMITED WARRANTY

cafeappliances.com

$OOZDUUDQW\VHUYLFHLVSURYLGHGE\RXU)DFWRU\6HUYLFH&HQWHUVRUDQDXWKRUL]HGVHUYLFHWHFKQLFLDQ7RVFKHGXOHVHUYLFH

online, visit us at cafeappliances.com/service. Please have your serial number and your model number available when

scheduling service.

Servicing your appliance may require the use of the onboard data port for diagnostics. This gives a Café factory service

technician the ability to quickly diagnose any issues with your appliance and helps Café improve its products by providing

Café with information on your appliance. If you do not want your appliance data to be sent to Café, please advise your

technician not to submit the data to Café at the time of service.

What Café will not cover:

Ŷ Service trips to your home to teach you how to use

the product.

Ŷ ,PSURSHULQVWDOODWLRQGHOLYHU\RUPDLQWHQDQFH

Ŷ )DLOXUHRIWKHSURGXFWLILWLVDEXVHGPLVXVHG

modified or used for other than the intended purpose

or used commercially.

Ŷ 5HSODFHPHQWRIKRXVHIXVHVRUUHVHWWLQJRIFLUFXLW

breakers.

Ŷ 'DPDJHWRWKHSURGXFWFDXVHGE\DFFLGHQWILUH

floods or acts of God.

Ŷ 'DPDJHWRILQLVKVXFKDVVXUIDFHUXVWWDUQLVKRU

small blemishes not reported within 48 hours of

delivery.

Ŷ ,QFLGHQWDORUFRQVHTXHQWLDOGDPDJHFDXVHGE\

possible defects with this appliance.

Ŷ 'DPDJHFDXVHGDIWHUGHOLYHU\

Ŷ 3URGXFWQRWDFFHVVLEOHWRSURYLGHUHTXLUHGVHUYLFH

Ŷ 6HUYLFHWRUHSDLURUUHSODFHOLJKWEXOEVH[FHSWIRU

LED lamps.

Café Electric Oven Limited Warranty

EXCLUSION OF IMPLIED WARRANTIES

Your sole and exclusive remedy is product repair as provided in this Limited Warranty. Any implied warranties,

including the implied warranties of merchantability or fitness for a particular purpose, are limited to one year or

the shortest period allowed by law.

This limited warranty is extended to the original purchaser and any succeeding owner for products purchased for home

XVHZLWKLQWKH86$,IWKHSURGXFWLVORFDWHGLQDQDUHDZKHUHVHUYLFHE\D&DIp$XWKRUL]HG6HUYLFHULVQRWDYDLODEOH\RX

PD\EHUHVSRQVLEOHIRUDWULSFKDUJHRU\RXPD\EHUHTXLUHGWREULQJWKHSURGXFWWRDQ$XWKRUL]HG&DIp6HUYLFHORFDWLRQ

for service. In Alaska, the limited warranty excludes the cost of shipping or service calls to your home.

Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages. This limited warranty

gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state. To know what your

legal rights are, consult your local or state consumer affairs office or your state’s Attorney General.

Warrantor: GE Appliances, a Haier company

/RXLVYLOOH.<

Extended Warranties: Purchase a Café extended warranty and learn about special discounts that are available while

your warranty is still in effect. You can purchase it online anytime at

cafeappliances.com/extended-warranty

Café Service will still be there after your warranty expires.

For the period of Café will replace

One year

From the date

of the original

purchase

Any part of the oven which fails due to a defect in materials or workmanship. During this

limited one-year warranty, Café will provide, free of charge, all labor and in-home service to

replace the defective part.

49-2000381 Rev. 1 27

ACCESSORIES

Accessories

 6PDOO%URLOHU3DQô´[ó´[ò³

 /DUJH%URLOHU3DQô´[ó´[ò³

 ;/%URLOHU3DQ´[ó´[³

Parts

Oven racks

Oven elements

Light bulbs

Probe

Cleaning Supplies

CitruShine™ Stainless Steel Wipes

Stainless Steel Appliance Cleaner

Graphite Lubricant

*The large broiler pan does not fit in 20”/24” ranges.

** The XL broiler pan does not fit in 24” wall ovens, 27” drop ins

or 20”/24” ranges

Looking For Something More?

Café offers a variety of accessories to improve your

cooking and maintenance experiences!

Refer to the Consumer Support page for website

information.

The following products and more are available:

Accessories

28 49-2000381 Rev. 1

3ULQWHGLQWKH8QLWHG6WDWHV

Consumer Support

CONSUMER SUPPORT

Café Website

Have a question or need assistance with your appliance? Try the Café website 24 hours a day, any day of the year!

You can also shop for more great Café products and take advantage of all our on-line support services designed for

\RXUFRQYHQLHQFH,QWKH86cafeappliances.com

communication and prompt service under the terms of your warranty, should the need arise. You may also mail in the

SUHSULQWHGUHJLVWUDWLRQFDUGLQFOXGHGLQWKHSDFNLQJPDWHULDO,QWKH86cafeappliances.com/register

Schedule Service

Expert Café repair service is only one step away from your door. Get on-line and schedule your service at your

FRQYHQLHQFHDQ\GD\RIWKH\HDU,QWKH86cafeappliances.com/service

Extended Warranties

Purchase a Café extended warranty and learn about special discounts that are available while your warranty is still in

effect. You can purchase it on-line anytime. Café Service will still be there after your warranty expires.

,QWKH86cafeappliances.com/extended-warranty

Remote Connectivity

For assistance with wireless network connectivity (for models with remote enable),

visit our website at cafeappliances.com/connect

Parts and Accessories

Individuals qualified to service their own appliances can have parts or accessories sent directly to their homes

9,6$0DVWHU&DUGDQG'LVFRYHUFDUGVDUHDFFHSWHG2UGHURQOLQHWRGD\KRXUVHYHU\GD\

,QWKH86cafeappliances.com/parts

Instructions contained in this manual cover procedures to be performed by any user. Other servicing

generally should be referred to qualified service personnel. Caution must be exercised, since improper

servicing may cause unsafe operation.

If you are not satisfied with the service you receive from Café, contact us on our website with all the details including

your phone number, or write to:

,QWKH86*HQHUDO0DQDJHU&XVWRPHU5HODWLRQV_&DIp$SSOLDQFHV$SSOLDQFH3DUN_/RXLVYLOOH.<

cafeappliances.com/contact

Escriba los números de modelo y de serie aquí:

Nº de Modelo __________________________

Nº de Serie ____________________________

Los podrá encontrar en una etiqueta en el borde

lateral o en el frente del horno (inferior) detrás de

la puerta del horno.

49-2000381 Rev. 1 12-19 GEA

Puertas de Horno Francesas Horno de Pared

Eléctrico con Convección Directa de Aire Incorporada

Modelos: CTS90FP[ (30" Horno Simple)

CTD90FP (30" Horno Doble)

Contenido

Información de Seguridad ........................3

Uso de la Horno

Controles del Horno .............................6

Horno Doble ...................................7

Settings (Configuraciones) ........................7

Modo Sabático .................................9

Puertas de Horno Francesas .....................10

Estantes del Horno ............................10

Papel de Aluminio y Cobertores del Horno ..........12

Utensilios ....................................12

Modos de Cocción .............................13

Probe (Sonda) ................................15

Guías de Cocción .............................16

Cuidado y Limpieza

Cuidado y limpieza - Exterior .....................18

Cuidado y limpieza - Interior .....................19

Probe (Sonda) ................................19

Luz del Horno .................................20

Puerta del Horno ..............................20

Consejos para la Solución de Problemas ..........21

Garantía Limitada ..............................24

Accesorios ....................................25

Soporte para el Consumidor .....................26

Owner's Manual

2 49-2000381 Rev. 1

GRACIAS POR HACER QUE CAFÉ SEA PARTE DE SU HOGAR.

Sentimos orgullo por el nivel de arte, innovación y diseño de cada uno de los electrodomésticos de

Café, y creemos que usted también. Entre otras cosas, el registro de su electrodoméstico asegura que

podamos entregarle información importante del producto y detalles de la garantía cuando los necesite.

Registre su electrodoméstico Café ahora a través de Internet. Sitios web útiles están disponibles en

la sección de Soporte para el Consumidor de este Manual del Propietario. También puede enviar

una carta en la tarjeta de inscripción preimpresa que se incluye con el material embalado.

49-2000381 Rev. 1 3

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA

INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD

Ŷ 8VHHVWHHOHFWURGRPpVWLFRVyORSDUDVXSURSyVLWRRULJLQDO

como se describe en el Manual del Propietario.

Ŷ6ROLFLWHTXHXQLQVWDODGRUFDOLILFDGRLQVWDOHVXHOHFWURGRPpVWLFR

y que esté adecuadamente conectado a tierra, de acuerdo con

las instrucciones de instalación provistas.

Ŷ1RLQWHQWHUHSDUDURUHHPSOD]DUQLQJXQDSDUWHGHOKRUQR

a menos que se recomiende específicamente en este

manual. Cualquier otra reparación deberá ser realizada

por un técnico calificado.

Ŷ$QWHVGHUHDOL]DUFXDOTXLHUVHUYLFLRWpFQLFRGHVFRQHFWHHO

suministro de corriente desde el panel de distribución del

hogar, retirando el fusible o desconectando el disyuntor.

Ŷ1RGHMHDORVQLxRVVRORV±QRVHGHEHUiGHMDUDORVQLxRV

solos o fuera de su radio de atención en el área donde

el electrodoméstico se encuentre en uso. Nunca se les

deberá permitir trepar, sentarse o pararse sobre ninguna

parte del electrodoméstico.

Ŷ

PRECAUCIÓN

No coloque artículos de interés

para los niños sobre los gabinetes que están sobre un

KRUQR±VLORVQLxRVVHWUHSDQVREUHHOKRUQRSDUDOOHJDUD

estos artículos podrían sufrir lesiones graves.

Ŷ8VHVyORPDQJRVGHROODVVHFDV±ORVPDQJRVK~PHGRV

sobre superficies calientes pueden producir quemaduras

debido al vapor. No deje que los mangos de las ollas toquen

los elementos que están calientes. No use una toalla u otra

tela voluminosa para reemplazar el mango de las cacerolas.

Ŷ1XQFDXVHHOHOHFWURGRPpVWLFRSDUDFDOHQWDUR

calefaccionar la habitación.

Ŷ1RWRTXHHOHOHPHQWRFDOHQWDGRUQLODVXSHUILFLHLQWHULRUGHO

horno. Es posible que estas superficies estén demasiado

calientes como para quemar, aunque su color sea oscuro.

Durante y después del uso, no toque ni permita que telas u

otros materiales inflamables toquen cualquier área interior

del horno; espere a que haya pasado un tiempo suficiente

para que se enfríen. Otras superficies del electrodoméstico

se podrán calentar lo suficiente como para ocasionar

lesiones. Las superficies potencialmente calientes incluyen

la abertura de la ventilación del horno, superficies cercanas

a la abertura y grietas alrededor de la puerta del horno.

Ŷ1RFDOLHQWHHQYDVHVGHFRPLGDTXHQRKD\DQVLGR

abiertos. Se podría acumular presión y el envase podría

explotar, ocasionando una lesión.

Ŷ1RXVHQLQJ~QWLSRGHDOXPLQLRRFREHUWRUSDUDFXEULU

el fondo del horno o cualquier parte del horno, excepto

como se describe en este manual. Los cobertores de

horno pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando

daños sobre el producto y el riesgo de descargas, humo o

incendios.

Ŷ(YLWHODVUDOODGXUDVRLPSDFWRVVREUHODVSXHUWDVGHYLGULRR

los paneles de control. Hacer esto podrá producir la rotura

de vidrios. No cocine un producto con un vidrio roto. Es

posible que se produzcan descargas, incendios o cortes.

Ŷ&RFLQHFDUQHV\FDUQHVGHDYHHQIRUPDFRPSOHWD±OD

carne por lo menos a una temperatura interna de 160º F

y la carne de ave por lo menos a una temperatura interna

de 180º F. Normalmente la cocción a estas temperaturas

es una protección contra las enfermedades transmitidas

por la comida.

ADVERTENCIA

Lea todas las instrucciones de seguridad antes de utilizar este producto. No seguir estas instrucciones

puede generar un incendio, una descarga eléctrica, lesiones corporales o la muerte.

ADVERTENCIA

MANTENGA LOS MATERIALES INFLAMABLES ALEJADOS DE LA COCINA

Si esto no se cumple, se podrán sufrir lesiones personales graves o incendios.

Ŷ 1RJXDUGHQLXVHPDWHULDOHVLQIODPDEOHVHQRFHUFDGH

un horno, incluyendo papel, plástico, mangos de ollas,

trapos, cobertores de pared, cortinas, paños y gasolina u

otros vapores y líquidos inflamables.

Ŷ 1XQFDXVHSUHQGDVKROJDGDVRTXHFXHOJXHQPLHQWUDV

usa el electrodoméstico. Estas prendas se podrán

incendiar si entran en contacto con superficies calientes,

ocasionando quemaduras graves.

Ŷ 1RSHUPLWDTXHODJUDVDGHODFRFFLyQXRWURVPDWHULDOHV

inflamables se acumulen en o cerca del horno. La grasa

que está en o cerca del horno se podrá incendiar.

Ŷ Funcionamiento Remoto - Este electrodoméstico

permite su configuración para un funcionamiento remoto

en cualquier momento. No guarde materiales inflamables

ni ítems sensibles a la temperatura dentro de este

electrodoméstico.

4 49-2000381 Rev. 1

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA

EN CASO DE INCENDIO, SIGA LOS SIGUIENTES PASOS PARA

EVITAR LESIONES O LA PROPAGACIÓN DEL FUEGO

Ŷ 1RXVHDJXDVREUHHOIXHJRGHODJUDVD1XQFDWRPHXQD

olla que se esté incendiando.

Ŷ 6LKD\XQLQFHQGLRHQHOKRUQRGXUDQWHHOKRUQHDGR

ahogue el fuego cerrando la puerta del horno y apagando

el mismo o usando un químico seco multipropósito o un

extintor de incendio con espuma.

Ŷ (QFDVRGHTXHKD\DIXHJRHQHOKRUQRGXUDQWHHOFLFOR

de limpieza automática, apague el horno y espere a que

el fuego se extinga. No fuerce la puerta para abrirla.

La entrada de aire fresco sobre las temperaturas de la

limpieza automática podrá conducir a la producción de

llamas en el horno. Si no se siguen estas instrucciones,

se podrán producir quemaduras graves.

ADVERTENCIA

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DEL HORNO

Ŷ 0DQWpQJDVHDOHMDGRGHOKRUQRDODEULUODSXHUWDGHO

mismo. El aire caliente o el vapor que sale puede causar

quemaduras en las manos, rostro y/u ojos.

Ŷ 0DQWHQJDGHVREVWUXLGDODYHQWLODFLyQGHOKRUQR

Ŷ 0DQWHQJDHOKRUQROLEUHGHDFXPXODFLyQGHJUDVD/D

grasa del horno se puede incendiar.

Ŷ &RORTXHORVHVWDQWHVGHOKRUQRHQODXELFDFLyQGHVHDGD

mientras éste se encuentra frío. Si es necesario mover

el estante mientras el horno está caliente, evite que

el mango de la olla tenga contacto con el elemento

calentador en el horno.

Ŷ $OXVDUODVEROVDVSDUDFRFLQDURGRUDUHQHOKRUQRVLJD

las instrucciones del fabricante.

Ŷ (VFRQYHQLHQWHHPSXMDUKDFLDDIXHUDORVHVWDQWHV

estándares hasta el tope o empujar el estante extensible

hasta la posición completamente abierta para levantar

comidas pesadas. Esto también es una precaución contra

quemaduras por tocar superficies calientes de la puerta o

las paredes del horno.

Ŷ 1RGHMHSURGXFWRVWDOHVFRPRSDSHOXWHQVLOLRVGHFRFLQDQL

comida en el horno cuando éste no se encuentre en uso.

Los artículos guardados en el horno se pueden incendiar.

Ŷ 1XQFDFRORTXHORVXWHQVLOLRVGHFRFLQDSLHGUDVSDUD

pizza u horneado o cualquier otro tipo de aluminio o

cobertor en la base del horno. Estos ítems pueden

atrapar el calor o derretirse, ocasionando daños sobre el

producto y el riesgo de descargas, humo o incendios.

ADVERTENCIA

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DEL HORNO

CON LIMPIEZA AUTOMÁTICA

La función de limpieza automática usa el horno en temperaturas lo suficientemente altas como para consumir la suciedad de

comida que haya dentro del horno. Para un funcionamiento seguro, siga estas instrucciones.

Ŷ 1RWRTXHODVVXSHUILFLHVGHOKRUQRGXUDQWHHOFLFORGH

limpieza automática. Mantenga a los niños alejados del

horno durante la limpieza automática. Si no se siguen

estas instrucciones, se podrán producir quemaduras.

Ŷ $QWHVGHXVDUHOFLFORGHOLPSLH]DDXWRPiWLFDGHOKRUQR

retire los estantes de color gris brillante (en algunos

modelos), la sonda, cualquier papel de aluminio, y

cualquier bandeja para asar, rejilla, u otros utensilios.

Sólo se pueden dejar dentro del horno los estantes para

horno cubiertos de porcelana.

Ŷ $QWHVGHXWLOL]DUHOFLFORGHOLPSLH]DDXWRPiWLFDOLPSLH

la grasa y restos de comida que haya en el horno. Una

cantidad excesiva de grasa se puede incendiar, lo cual

puede producir daños con humo en su hogar.

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

49-2000381 Rev. 1 5

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DEL HORNO

CON LIMPIEZA AUTOMÁTICA (Cont.)

Ŷ 6LHOPRGRGHOLPSLH]DDXWRPiWLFDIXQFLRQDGHIRUPD

incorrecta, apague el horno y desconecte el suministro de

corriente. Solicite el servicio de un técnico calificado.

Ŷ 1ROLPSLHODMXQWDGHODSXHUWD/DMXQWDGHODSXHUWDHV

esencial para un buen sellado. Se debe tener cuidado de

no frotar, dañar ni mover la junta.

Ŷ 1RXVHOLPSLDGRUHVSDUDKRUQR1RVHGHEHUiXVDU

limpiadores comerciales para horno ni revestimientos de

protección para hornos de ningún tipo en o alrededor de

cualquier parte del horno.

Cómo Retirar la Película Protectora de Envío y la Cinta de Embalaje

Con cuidado tome un extremo de la película protectora

de envío con los dedos y lentamente retire la misma de la

superficie del electrodoméstico. No utilice ningún producto

filoso para retirar la película. Retire toda la película antes de

usar el electrodoméstico por primera vez.

Para asegurar que no haya daños sobre el acabado del

producto, la forma más segura de retirar el adhesivo de la cinta

de embalaje en electrodomésticos nuevos es aplicando un

detergente líquido hogareño para lavar platos. Aplique con una

tela suave y deje que se seque.

NOTA: El adhesivo deberá ser eliminado de todas las partes.

No se puede retirar si se hornea con éste dentro.

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

El equipo de acceso remoto instalado en este horno fue

probado y cumple con los límites establecidos para un

dispositivo digital de clase B, según la parte 15 de la Normativa

de la FCC. Estos límites fueron diseñados para:

(a) brindar una protección razonable contra interferencias

nocivas en una instalación residencial. Este equipo genera,

usa y puede emitir energía de radiofrecuencia y, si no se

instala y utiliza de acuerdo con las instrucciones, puede

ocasionar interferencias perjudiciales en las comunicaciones

de radio. Sin embargo, no se garantiza que no se presenten

interferencias en una instalación en particular. Si el equipo

provoca interferencias perjudiciales para la recepción de radio

o televisión, lo cual puede comprobar encendiendo y apagando

el equipo, se aconseja al usuario que intente corregir la

interferencia con una de las siguientes medidas:

Ŷ5HRULHQWHRUHXELTXHODDQWHQDUHFHSWRUD

Ŷ$XPHQWHODVHSDUDFLyQHQWUHHOHTXLSR\HOUHFHSWRU

Ŷ&RQHFWHHOHTXLSRDXQWRPDFRUULHQWHGHXQFLUFXLWRGLIHUHQWH

del tomacorriente al que se encuentra conectado el

receptor.

Ŷ3DUDVROLFLWDUD\XGDFRQVXOWHFRQHOSURYHHGRUPLQRULVWDRD

un técnico experimentado de radio/ TV.

(b) tolerar cualquier interferencia recibida, incluyendo las

interferencias que puedan provocar un funcionamiento no

deseado del dispositivo.

Observe que todos los cambios o modificaciones sobre el

dispositivo de comunicación inalámbrico instalado en este

horno que no estén expresamente aprobados por el fabricante

podrían anular la autoridad del usuario para operar el

equipamiento.

6 49-2000381 Rev. 1

USO DEL HORNO: Controles del Horno

Controles del Horno

Upper Oven and Lower Oven

(Horno Superior y Horno Inferior)

Al usar un horno doble, usted puede configurar modos

separados en cada horno. El horno seleccionado aparecerá

en los modos de cocción. NOTA: Si usará un horno simple, no

habrá selección de hornos.

Bake (Hornear)

Esta opción le permite al usuario acceder al modo de horneado

tradicional.

Broil (Asar)

La función Broil (Asar) puede ser seleccionada para acceder

a Broil Low (Asado Bajo) y Broil High (Asado Alto). Para más

información, consulte la sección de Modos de Cocción.

Convect (Convección)

Esta opción le permite utilizar el sistema de convección para

cocinar en una variedad de modos. Para más información,

consulte la sección de Modos de Cocción.

More (Más)

Seleccione esta opción para acceder a las opciones de Proof

(Leudar), Air Fry (Fritura con Aire), Warm (Calentar), Self Clean

(Limpieza Automática), y Steam Clean (Limpieza con Vapor).

Precision Cooking (Cocción de Precisión)

Precision Cooking (Cocción de Precisión) consta de una serie

de ciclos de cocción que fueron diseñados para comidas

específicas. La pantalla lo guiará a través de la configuración

del horno y de la comida de forma apropiada para el ciclo

seleccionado. Los ciclos de cocción de precisión varían de

acuerdo al tipo de comida; para acceder a información más

detallada, consulte la sección de Modos de Cocción.

Recipes (Recetas)

Esta opción le permite acceder a recetas configuradas

previamente para ciertas comidas. Las recetas nuevas pueden

ser ingresadas y seguidas a través de la Aplicación Café

Kitchen, una vez que su teléfono esté conectado. Para acceder

a instrucciones sobre cómo conectar su teléfono, consulte la

sección Wi-Fi Connect (Conexión Wi-Fi).

Oven Light (Luz del Horno)

Para encender o apagar las luces de la cavidad del horno

presione

. Ambas cavidades del horno serán iluminadas si

usará un horno doble.

Settings (Configuraciones)

Presione para acceder a la función Settings

(Configuraciones). Para más información, consulte la sección

de Configuraciones.

Favorite (Favoritos)

Esta opción le permite al usuario guardar sus ciclos favoritos

para un fácil acceso en el futuro. Luego de seleccionar

un modo de cocción y de configurar una temperatura y un

temporizador, presione

para guardar dicha configuración

como favorita para uso futuro. Luego de guardar un ciclo,

presione

en el menú principal para acceder rápidamente al

modo guardado.

Kitchen Timer (Temporizador de la Cocina)

Esta función trabaja como un temporizador con cuenta

regresiva. Presione

, seleccione la cantidad de tiempo

que desea que el temporizador funcione, y presione Set

(Conjunto). El horno continuará funcionando cuando la cuenta

regresiva del temporizador se haya completado. Para apagar

el temporizador, seleccione

y presione Cancel (Cancelar).

Cook Time (Tiempo de Cocción)

Esta función realiza una cuenta regresiva del tiempo de

cocción y apaga el horno cuando el tiempo de cocción está

completo. Presione durante un ciclo, seleccione la cantidad

de tiempo de cocción, y presione Start (Iniciar).

Delay Time (Tiempo de Retraso)

Esta función retrasa el tiempo de inicio de un ciclo del horno.

Use esta función para configurar el tiempo en que desea que

el horno se inicie. Seleccione un ciclo, y luego presione

Seleccione Delay Time (Tiempo de Retraso) y la hora del día

en que el horno se encenderá y presione Set (Configurar).

Si lo desea, también puede ser programado un tiempo de

cocción.

Wi-Fi & Remote Enable

(Wi-Fi y Acceso Remoto)

Presione

GET CONNECTED

(Conéctese) para conectar el

horno al Wi-Fi. Esta opción le permite descargar contenido

a su horno y controlar el mismo de forma remota. El horno

deberá ser conectado al Wi-Fi antes de que Remote Enable

(Acceso Remoto) sea activado. Para acceder a instrucciones

sobre cómo conectar su horno, consulte la sección de

Conexión a Wi-Fi/ Acceso Remoto, bajo Configuraciones en

este manual.

Menú Principal del Horno de Pared Simple

Bake Broil Convect

Precision

Cooking

More Recipes

12:30 PM

GET CONNECTED

Menús principales del Horno de Pared Doble

Bake Broil Convect

Precision

Cooking

More Recipes

UPPER OVEN

12:30 PM

Bake Broil Convect More

LOWER OVEN

12:30 PM

UPPER OVEN

LOWER OVEN

GET CONNECTED

Los gráficos del control son representativos; es posible que su horno presente un aspecto gráfico alternativo.

49-2000381 Rev. 1 7

USO DEL HORNO: Horno Doble / Settings (Configuraciones)

Horno Doble

Al usar ambas cavidades para cocinar, el control le permitirá oscilar entre el horno superior e inferior, a fin de revisar la sección

del ciclo de cada uno. Al revisar la pantalla del modo de cocción, usted puede acceder a la cavidad alterna presionando el titular

de la pantalla.

* Se requiere el uso de dispositivos y de una red Wi-Fi hogareña que sean compatibles con Apple o Android.

Settings (Configuraciones)

Existen numerosas configuraciones que son accedidas presionando la esquina superior derecha de la pantalla principal.

Wi-Fi & Remote Enable (Wi-Fi y Acceso Remoto)

Este electrodoméstico puede ser configurado para un

funcionamiento remoto en cualquier momento. No guarde

ningún ítem inflamable o sensible a la temperatura en la parte

interior. Al usar la función Wi-Fi Connect (Conexión Wi-Fi),

usted podrá controlar funciones esenciales de su horno tales

como las configuraciones de temperatura, temporizadores y

modos de cocción, utilizando su teléfono inteligente o tableta*.

Seleccione las

y luego Wi-Fi & Remote Enable±VLJDODV

instrucciones de la pantalla de su horno y de la aplicación de

su teléfono. Es necesario activar la función Wi-Fi antes de usar

Remote Enable (Acceso Remoto) en su horno.

Conecte su horno con Conexión Habilitada de Wi-Fi

1. Tenga preparado su teléfono inteligente o tableta con

la posibilidad de acceso a Internet y a la descarga de

aplicaciones.

2. Usted deberá conocer la contraseña del enrutador Wi-Fi de

su hogar. Tenga esta contraseña a mano al configurar el

horno de Café.

3. En su teléfono inteligente o tableta, visite

cafeappliances.com/connect para conocer más sobre las

funciones del electrodoméstico conectado y para descargar

la aplicación para conectarse a su horno.

4. Siga las instrucciones en pantalla de la aplicación para

conectar su horno de Café. Una vez conectado, su horno

debe mostrar que se encuentra conectado a la red de Wi-Fi

de su hogar.

5. Si se producen inconvenientes para conectarse

de forma inalámbrica a su horno, por favor visite

cafeappliances.com/connect para solicitar asistencia en

relación a la conectividad inalámbrica del horno.

Para conectar dispositivos inteligentes adicionales, repita los

pasos 3 y 4.

Inicio Del Horno en Forma Remota

Para poder iniciar el horno de forma remota una vez conectado

a Wi-Fi, presione Remote Enable (Acceso Remoto) en el

menú principal o acceda a Wi-Fi & Remote Enable (Wi-Fi y

Acceso Remoto) desde el menú de configuraciones y active

Remote Enable (Acceso Remoto). El horno puede ser iniciado

ahora de forma remota con un dispositivo conectado. El ícono

deberá estar activo para iniciar el horno de forma remota. Para

desconectar su teléfono de Remote Enable (Acceso Remoto),

acceda a las configuraciones de Wi-Fi & Remote Enable (Wi-Fi y

Acceso Remoto) y desactive Remote Enable (Acceso Remoto).

Luego de usar el horno, recuerde verificar que el ícono esté

iluminado, si desea iniciar el horno de forma remota en el futuro.

NOTA: Las comidas que se echan a perder rápidamente,

tales como leche, huevos, pescado, rellenos, ave y cerdo, no

se deberán dejar reposar por más de 1 hora antes y después

de la cocción. La temperatura ambiente estimula el desarrollo

de bacterias nocivas. Asegúrese de que la luz del horno esté

apagada, ya que el calor de la lámpara acelerará el crecimiento

de bacterias nocivas.

SETTINGS

LOCK CONTROL

SABBATH

SOUND

SET CLOCK

Wi-Fi & REMOTE ENABLE

12:30 PM

COOKING

SYSTEM

SETTINGS

SABBATH

SOUND

DISPLAY

12:30 PM

Realice el deslizamiento hacia arriba y hacia abajo para acceder a todas las configuraciones

TO LOWER OVEN

BAKE 400°F

12:30 PM

350

°F

PREHEATED

BAKE

CANCEL

BAKE 350°F

TO UPPER OVEN

12:30 PM

BAKE

400

PREHEATED

°F

CANCEL

Ciclo de Horneado del Horno Superior Ciclo de Horneado del Horno Inferior

8 49-2000381 Rev. 1

USO DEL HORNO: Settings (Configuraciones)

Settings (Configuraciones) (Cont.)

Existen numerosas configuraciones que son accedidas presionando en la esquina superior derecha de la pantalla principal.

Set Clock (Configuración del Reloj)

Esta función le permite configurar el reloj y especifica cómo

la hora del día será exhibida. Las opciones para mostrar la

hora son el horario de un reloj estándar de 12 horas con

selecciones AM y PM o de estilo militar de 24 horas.

Lock Control (Control de Bloqueo)

Seleccione esta opción a fin de bloquear el LCD desde

cualquier selección de pantalla no deseada. Para desbloquear

la pantalla, presione

y presione Unlock (Desbloquear) en

la siguiente pantalla.

Sabbath (Modo Sabático)

El modo sabático desactiva las luces del horno (la luz del

horno no se encenderá cuando la puerta sea abierta), todos

los sonidos (el control no emitirá un pitido cuando se presione

la pantalla), los modos de Convection (Convección), los modos

de Broil (Asar), Warm (Calentar), Proof (Leudar), y todas las

funciones de tiempo. El modo sabático sólo puede ser usado

con la función tradicional de Bake (Hornear). Esta función

se activa conforme con los requisitos Sabáticos Judíos de la

Estrella K. Para más información, por favor consulte la sección

Sabbath Mode (Modo Sabático).

Sound (Sonido)

Esta pantalla de configuración le permite cambiar el volumen,

el tono de fin de ciclo, y encender o apagar el sonido táctil.

Display (Pantalla)

Esta pantalla muestra las opciones de brillo, reloj apagado,

ahorro de energía, y tiempo de inactividad de la pantalla.

La función de reloj apagado eliminará el reloj de la pantalla

cuando la misma se encuentre inactiva, pero será mostrado

luego de presionar sobre la pantalla. La pantalla puede ser

configurada para que nunca quede inactiva o puede ser

configurada para que se apague luego de 1, 5 o 10 minutos.

Cooking (Cocción)

Ŷ El horno está configurado en grados Fahrenheit; sin

embargo, en esta configuración la unidad de cocción puede

ser cambiada a Celsius.

Ŷ La función Auto Recipe Conversion (Conversión de

Receta Automática) puede ser activada a fin de reducir

automáticamente la temperatura de cocción programada

para Convection Bake (Hornear por Convección) o

Convection Bake Multi (Hornear por Convección Múltiple).

Observe que esto no reducirá la temperatura de cocción, ni

el tiempo de horneado.

Ŷ Cuando la opción de 12 Hour Shut Off (Apagado Luego

de 12 Horas) sea activada, la misma se apagará de forma

automática luego de 12 horas de uso continuo.

Ŷ La función Adjust Temperature (Temperatura Ajustada)

permite que la temperatura del horno sea ajustada hasta

35° F más caliente o 35° F más fría. Use esta función si

considera que la temperatura de su horno está demasiado

caliente o fría y desea modificarla. Para los modelos con

horno doble, las temperaturas de los hornos superior e

inferior se ajustan de forma separada. No use termómetros,

tales como los que se encuentran en tiendas, para

controlar la configuración de temperatura del horno. Estos

termómetros pueden variar entre 20 y 40 grados.

System (Sistema)

Esta pantalla le permite borrar sus datos de usuario guardados

y mostrar la versión actual de su software.

SETTINGS

LOCK CONTROL

SABBATH

SOUND

SET CLOCK

Wi-Fi & REMOTE ENABLE

12:30 PM

COOKING

SYSTEM

SETTINGS

SABBATH

SOUND

DISPLAY

12:30 PM

Realice el deslizamiento hacia arriba y hacia abajo para acceder a todas las configuraciones

49-2000381 Rev. 1 9

USO DEL HORNO: Modo Sabático

Modo Sabático

El modo sabático desactiva las luces del horno (la luz del horno no se encenderá cuando la puerta sea abierta), todos los sonidos

(el control no emitirá un pitido cuando se presione la pantalla), los modos los modos de Convection (Convección), los modos de Broil

(Asar), Warm (Calentar), Proof (Leudar), y todas las funciones de tiempo. El modo sabático sólo puede ser usado con la función

tradicional de Bake (Hornear). Esta función se activa conforme con los requisitos Sabáticos Judíos de la Estrella K.

NOTA: Si se produce un corte de corriente durante el momento en que el horno se encuentra en Sabbath Mode (Modo Sabático),

la unidad regresará a dicho modo cuando la energía sea restablecida.

Ingreso al Modo Sabático

Presione en la pantalla principal para acceder al menú

Settings (Configuraciones) y haga el desplazamiento hacia

abajo hasta Sabbath (Sabático).

Inicie un Horneado Sabático

Use la tecla de la pantalla para ingresar la temperatura que

desea usar para Sabbath Bake (Horneado Sabático). Una

vez configurada la temperatura, presione

para configurar

el tiempo de cocción del ciclo en horas y minutos. Si usará

un horno doble, entonces puede seleccionar la temperatura

y el tiempo deseados para la otra cavidad seleccionando

los mismos sobre la izquierda de la pantalla de temperatura.

Si no se configura un temporizador, el horno comenzará

un ciclo de horneado durante el modo Sabbath (Sabático)

y continuará hasta que dicho modo sea apagado. Usted

puede también seleccionar si la luz del horno se encenderá

o apagará presionando

sobre la pantalla. Una vez que

haya programado la temperatura y el tiempo, presione Start

(Iniciar). La siguiente pantalla exhibirá las configuraciones que

programó para Sabbath Bake (Horneado Sabático).

Ajuste de Temperatura Durante un

Horneado Sabático

Si es necesario ajustar la temperatura luego de programar

el horno para Sabbath Bake (Horneado Sabático), presione

uno de los íconos de temperatura exhibidos en la pantalla del

ciclo Sabbath (Sabático) y presione Enter (Ingresar). Esto le

permitirá ajustar la temperatura para el ciclo. Observe que la

pantalla no mostrará que la temperatura del horno cambió.

Salida del Modo Sabático

Para salir del modo Sabbath (Sabático), presione la X en

la esquina superior derecha si se encuentra en la pantalla

de programación, o presione Exit Sabbath (Salir del Modo

Sabático) si se encuentra en la pantalla del ciclo. Existe

también la opción de apagar el ciclo cuando se encuentre en

la pantalla del ciclo presionando Turn Off (Apagar), pero el

horno aún permanecerá en el modo Sabbath (Sabático) hasta

que salga del modo. NOTA: Si se produce un corte de energía

mientras el horno se encuentra en Sabbath Mode (Modo

Sabático), la unidad regresará a dicho modo cuando la energía

sea restablecida; sin embargo, el horno regresará al estado de

apagado incluso aunque se encuentre en el medio del ciclo de

horneado cuando el corte de energía se haya producido.

SABBATH

ENTER TURN OFFOven On

EXIT SABBATH

12:30 PM

Select temperature, then press ENTER to edit.

200°F 250°F 300°F 350°F 400°F

SABBATH

EXIT SABBATH

Select temperature, then press ENTER to edit.

5:30ENTER TURN OFFUpper Oven On

250°F200°F 300°F 350°F 400°F

5:30ENTER TURN OFFLower Oven On

250°F200°F 300°F 350°F 400°F

12:30 PM

Programación de pantallas

Pantallas del Ciclo Sabático

en Hornos Simples y Dobles

12:30 PM

SABBATH

BAKE TEMP

UPPER OVEN

LOWER OVEN

123

456

789

---

°F

START

12:30 PM

SABBATH

BAKE TEMP

123

456

789

---

°F

START

10 49-2000381 Rev. 1

El horno cuenta con seis posiciones de estantes. En la Guía

de Cocción, se brindan recomendaciones de posiciones de

los estantes para diferentes tipos de comidas. Se ajusta un

estante en una dirección para afectar los resultados de cocción.

Por ejemplo, si se prefieren partes superiores más oscuras en

tartas, panecillos o galletas, pruebe moviendo la comida a un

estante que se encuentre una posición más arriba. Si encuentra

que las comidas están demasiado doradas en la parte superior,

pruebe moviendo las mismas más abajo la próxima vez.

Al hornear con múltiples ollas y en múltiples estantes,

asegúrese de que haya suficiente espacio entre las ollas para

que fluya el aire.

Es posible que su horno cuente con estantes extensibles y/o

estantes planos tradicionales.

Para evitar posibles quemaduras, coloque los estantes en la

posición deseada antes de encender el horno.

Estantes Planos

Al colocar y retirar utensilios de cocina, empuje el estante

hacia afuera del tope (posición de detención) sobre el soporte

del estante.

Para retirar el estante, empuje el mismo hacia usted, incline el

extremo frontal hacia arriba y empuje hacia afuera.

Para hacer un reemplazo, coloque el extremo curvo del

estante (bloqueadores) en los soportes del horno, incline hacia

arriba el frente y empuje el estante hacia adentro.

Es posible que resulte difícil deslizar los estantes,

especialmente luego de la limpieza automática. Coloque aceite

vegetal en una tela húmeda o toalla de papel y frote sobre los

extremos izquierdo y derecho.

NOTA: El uso de otros aceites de cocina provocará una

descoloración o un residuo de color similar al óxido en los

estantes y laterales de las cavidades. Para limpiar este

residuo, use agua y jabón o una solución de vinagre y agua.

Enjuague con agua limpia y seque con una tela seca.

Estantes del Horno

USO DEL HORNO: Puertas de Horno Francesas / Estantes del Horno

Las puertas francesas de este horno son únicas. Las

puertas se abren hacia los costados de la unidad y de forma

simultánea. Asegúrese de que el área a cada lado del horno

esté despejada al abrir las puertas del horno, de modo que las

mismas se puedan abrir de forma completa y no se golpeen

contra puertas abiertas, cajones abiertos, u otros ítems a los

costados del horno.

Empujar una manija hacia uno hará que ambas puertas se abran.

PRECAUCIÓN

Asegúrese de que las puertas

estén completamente abiertas para evitar quemaduras.

Empujar una manija hacia adelante hará que ambas puertas

se cierren. Si cerrará las puertas empujando sólo una de las

manijas, use la manija izquierda. El sello de la puerta central

requiere que la puerta derecha sea cerrada de forma suave

antes que la puerta izquierda.

Asegúrese de que las puertas del horno estén completamente

cerradas al realizar la cocción. Si las puertas están abiertas

o no se cierran completamente por más de 30 segundos

durante un modo de cocción, el horno se apagará y el control

solicitará que cierre las puertas para reanudar la cocción.

Puertas de Horno Francesas

49-2000381 Rev. 1 11

USO DEL HORNO: Estantes del Horno

Estantes Extensibles

Siempre empuje hacia afuera el estante desde el riel

frontal superior hasta la posición de detención en

su máxima extensión, al colocar o retirar utensilios.

Los estantes extensibles no podrán ser usados en la

posición del estante superior.

Si resulta difícil extender estos estantes, lubrique los

mismos con lubricante de grafito, provisto con el horno.

Retire el estante del horno, retire cualquier obstrucción

en el recorrido deslizable con una toalla de papel, agite

el lubricante de grafito y coloque 4 gotitas en los dos

recorridos inferiores de los lados izquierdo y derecho.

Abra y cierre el estante varias veces para distribuir el

lubricante.

Para ordenar un lubricante de grafito adicional, lea la

sección de Accesorios de este manual.

Para Retirar un Estante Extensible:

1. Asegúrese de introducir la parrilla hasta el fondo del

horno, de modo que las paletas laterales del armazón

de la parrilla se desenganchen de la cavidad.

2. Deslice la parrilla hacia usted hasta que llegue al tope

(posición detenida) del soporte de la parrilla.

3. Tome de manera firme ambos lados de la estructura

del estante y deslizando este último, incline el

extremo del frente hacia arriba y empuje hacia fuera.

Para Reemplazar un Estante Extensible:

1. Tome firmemente ambos lados del armazón de la

parrilla y la parrilla deslizable.

2. Coloque el extremo curvo del estante en la posición

deseada, incline el frente hacia arriba y presione la

parrilla hacia adentro.

Si resulta difícil reemplazar o retirar los estantes extensibles,

limpie los soportes de los estantes del horno con aceite vegetal.

No quite el aceite de cocina del espacio de deslizamiento.

NOTA: El uso de otros aceites de cocina provocará una

descoloración o un residuo de color similar al óxido en los

estantes y laterales de las cavidades. Para limpiar este

residuo, use agua y jabón o una solución de vinagre y agua.

Enjuague con agua limpia y seque con una tela seca.

Para lubricar la paleta:

Agite el lubricante y aplique el mismo a las partes móviles

de los mecanismos de las paletas como se muestra.

Riel frontal

superior

Posición de apertura total

Tomar aquí

Estantes del Horno (Cont.)

12 49-2000381 Rev. 1

PRECAUCIÓN

No use ningún tipo de aluminio o cobertor de horno para cubrir el fondo del horno. Estos ítems

pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando daños sobre el producto y el riesgo de descargas, humo o incendios.

Los daños por uso inadecuado de estos ítems no están cubiertos por la garantía del producto.

Se podrá usar aluminio para evitar derrames, colocando una hoja sobre un estante inferior varias pulgadas debajo de la comida.

No use más aluminio que el necesario y nunca cubra totalmente el estante de un horno con papel de aluminio. Mantenga el

aluminio a por lo menos 1 1/2” de las paredes del horno, para evitar una circulación deficiente del calor.

Papel de Aluminio y Cobertores del Horno

Utensilios

Pautas de Uso de Utensilios

El material, el acabado y el tamaño de los utensilios afectan el

horneado.

Las ollas oscuras, revestidas y opacas absorben el calor más

rápidamente que las ollas claras y brillantes. Al usar ollas

que absorben el calor más rápidamente, las comidas podrán

resultar más doradas, crocantes y con una capa más gruesa.

Si utiliza utensilios oscuros y revestidos, controle la comida

antes del tiempo mínimo de cocción. Si se obtienen resultados

no deseados con este tipo de utensilios, considere la

posibilidad de reducir la temperatura del horno en 25º F la

próxima vez.

Las ollas brillantes pueden producir resultados de horneado

más parejos en tortas y galletas.

Las ollas de vidrio y cerámica calientan con lentitud, pero

retienen bien el calor.

Estos tipos de ollas funcionan bien con platos tales como

tartas y postres con natilla.

Las ollas con aislante de aire calientan lentamente y pueden

producir fondos dorados.

Mantenga los utensilios limpios para una cocción más pareja.

USO DEL HORNO: Papel de Aluminio y Cobertores del Horno / Utensilios

Utensilio para Fritura con Aire

Cualquier utensilio usado en el modo Air Fry (Fritura con Aire)

deberá ser de uso seguro para asar. Se recomienda el uso de

una olla con superficie oscura y horneado sólidos con laterales

con bordes, tales como una olla plana para el uso con la

función Air Fry (Fritura con Aire). La superficie de la olla oscura

permite que los alimentos queden mejor dorados y crujientes.

Se podrán usar también canastas de horneado y rejillas de

horneado, pero se deberá colocar una olla plana sobre el

estante debajo de las comidas, a fin de atrapar cualquier goteo

posible al usar la canasta para hornear.

Utensilio principal recomendado

Opciones de utensilios alternativos

49-2000381 Rev. 1 13

USO DEL HORNO: Modos de Cocción

Modos de Cocción

Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción para que pueda obtener los mejores resultados. Estos

modos se describen a continuación. Para acceder a recomendaciones para comidas específicas, consulte la sección

de la Guía de Cocción. Recuerde que es posible que su nuevo horno funcione de manera diferente que aquel que

está reemplazando.

Modos de Horneado y Dorado

Seleccione un modo para hornear y dorar basado en

el tipo y cantidad de comida que está preparando. Al

preparar comidas horneadas tales como tartas, galletas

y masas, siempre precaliente el horno primero. Siga las

recomendaciones de la receta sobre la colocación de la

comida. Si no se brindan pautas, centre la comida en el

horno.

Horneado Tradicional

El modo de horneado tradicional está pensado para

la cocción en un solo estante. Este modo usa el calor

principalmente desde el elemento inferior, pero también

desde el elemento superior para cocinar la comida.

Para usar este modo, presione la tecla Bake (Hornear)

en Traditional (Tradicional), ingrese una temperatura,

y luego presione Start (Iniciar). El precalentamiento

generalmente se recomienda al usar este modo.

Horneado por Convección con Aire Directo

El modo de horneado por convección está pensado para

la cocción en un solo estante. Este modo utiliza el calor

del elemento inferior y también de los elementos superior

y trasero, junto con el movimiento de aire directamente

descendente desde la parte superior del horno, para

que la cocción sea más pareja. El horno está equipado

con la función Auto Recipe Conversion (Conversión

de Receta Automática); de modo que no es necesario

convertir la temperatura al usar este modo. Para usar este

modo, presione la tecla Bake (Hornear) en Convection

(Convección), ingrese una temperatura, y luego presione

Start (Iniciar). El precalentamiento generalmente se

recomienda al usar este modo.

Honeado por Convección en Estantes

Múltiples

El modo Convection Bake Multi Rack (Honeado por

Convección en Estantes Múltiples) está pensado para

honear en múltiples estantes al mismo tiempo. Este

modo utiliza el calor principalmente desde el elemento

trasero, pero también calienta desde los elementos

superior e inferior, junto con el movimiento de aire desde

el ventilador por convección para mejorar una cocción

pareja. El horno está equipado con la función Auto

Recipe Conversion (Conversión de Receta Automática);

de modo que no es necesario convertir la temperatura al

usar este modo. Es posible que el tiempo de horneado

sea un poco más prolongado con estantes múltiples,

en comparación con lo que se espera con un solo

estante. Para usar este modo, presione la tecla Bake

Multi Rack (Horneado en Estantes Múltiples) en

Convection (Convección), ingrese una temperatura,

y luego presione Start (Iniciar). Siempre realice el

precalentamiento al usar este modo.

Dorado por Convección con Aire Directo

El modo Convection Roast (Dorado por Convección)

está pensado para dorar cortes enteros de carne en un

solo estante. Este modo utiliza el calor de los elementos

inferior, superior y trasero, junto con el movimiento del

aire directamente desde la parte superior del horno, a

fin de mejorar el dorado y reducir el tiempo de cocción.

No es necesario convertir la temperatura. Cuando use

este modo, o si usa la sonda, controle la comida antes

que el tiempo sugerido en la receta. Para usar este

modo, presione la tecla Roast (Dorar) en Convection

(Convección), ingrese una temperatura, y luego

presione Start (Iniciar). No es necesario realizar el

precalentamiento al usar este modo.

Modo para Asar

Siempre ase con la puerta cerrada. El elemento para

asar en el horno es muy potente. Monitoree la comida

de cerca al asar. Tenga cuidado al asar en posiciones

de estantes superiores, ya que colocar la comida más

cerca del elemento para asar incrementa el humo,

salpicaduras y la posibilidad de que se incendien las

grasas. No se recomienda asar en el estante de la

posición 6.

Intente asar las comidas que normalmente haría a la

parrilla. Ajuste las posiciones de los estantes para ajustar

la intensidad del calor a la comida. Coloque las comidas

más cerca del elemento para asar, cuando se desee

una superficie más cocinada y un interior poco cocido.

Las comidas más gruesas y las comidas cuyo interior

debe ser cocinado deberían ser asadas en un estante en

una posición alejada del usado para asar, o usando las

funciones Tradicional Broil Lo (Asado Tradicional Bajo)

o Convection Broil Lo (Asado por Convección Bajo).

Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del

elemento calentador para asar.

Asado Tradicional Alto

El modo Traditional Broil Hi (Asado Tradicional Alto)

usa calor intenso del elemento superior para soasar

las comidas. Use la función Broil Hi (Asado Alto) para

cortes más delgados de carne y/o comidas que prefiera

que quedan menos cocinadas en su interior. Para usar

este modo, presione la tecla Broil (Asar) una vez

en Traditional (Tradicional) y luego presione Start

(Iniciar). No es necesario realizar el precalentamiento al

usar este modo.

14 49-2000381 Rev. 1

USO DEL HORNO: Modos de Cocción

Modos de Cocción (Cont.)

Asado Tradicional Bajo

El modo Traditional Broil Lo (Asado Tradicional Bajo) usa

menos calor intenso del elemento superior para cocinar

la comida completamente mientras también se realiza el

dorado superficial. Use la función Broil Lo (Asado Bajo)

para cortes de carne más gruesos y/o comidas que

desee que queden completamente cocinadas. Para usar

este modo, presione la tecla Broil (Asar) dos veces

en Traditional (Tradicional) y luego presione Start

(Iniciar). No es necesario realizar el precalentamiento al

usar este modo.

Asado por Convección Alto con Aire Directo

El modo Convection Broil Hi (Asado por Convección

Alto) usa calor intenso desde el elemento superior, junto

con el movimiento del aire directamente desde la parte

superior del horno para mejorar la cocción y el dorado.

Para usar este modo, presione la tecla Broil (Asar)

una vez en Convection (Convección) y luego presione

Start (Iniciar). Para obtener mejores resultados,

precaliente durante 5 minutos al usar este modo.

Asado por Convección Bajo con Aire

Directo

El modo Convection Broil Lo (Asado por Convección Bajo)

usa calor menos intenso desde el elemento superior, junto

con el movimiento del aire directamente desde la parte

superior del horno. Para usar este modo, presione la tecla

Broil (Asar) dos veces en Convection (Convección)

y luego presione Start (Iniciar). Para obtener mejores

resultados, precaliente durante 5 minutos al usar este

modo.

Fritura con Aire

Éste es un modo de convección especial que fue

diseñado para producir comidas con un exterior más

crujiente que en la cocción con hornos tradicionales. El

modo Air Fry (Fritura con Aire) utiliza aire caliente y de

movimiento rápido dirigido sobre la comida y su finalidad

es únicamente hornear en un estante simple. Seleccione

More (Más), luego Air Fry (Fritura con Aire), y luego

ingrese la temperatura configurada deseada y presione

Start (Iniciar). La temperatura podrá ser configurada

entre 300°F y 500°F. No es necesario realizar el

precalentamiento en este modo. Siga las pautas de

la receta o el paquete en relación a las temperaturas

configuradas y tiempos de cocción; ajuste el tiempo de

cocción para lograr la textura crujiente deseada. Podrá

acceder a pautas adicionales para el uso de este modo

en la Guía de Cocción.

Leudar

El modo Proof (Leudar) está diseñado para elevar

(fermentar y leudar) masas de pan. Presione la tecla

Proof (Leudar) y luego presione Start (Iniciar). Cubra

bien la masa para evitar que se seque. El pan se

elevará más rápidamente que a temperatura ambiente.

Calentar

El modo Warm (Calentar) está diseñado para mantener

comidas calientes hasta durante 3 horas. Para usar

este modo, presione la tecla Warm (Caliente) y

luego presione Start (Iniciar). Cubra las comidas que

necesitan mantener la humedad y no cubra aquellas

comidas que deberían quedar crocantes. No se requiere

precalentar las mismas. No use la función Warm

(Calentar) para calentar comida fría, excepto galletas

crujientes, papas fritas o cereales secos. También se

recomienda que la comida no se mantenga caliente por

más de dos horas.

Cocción de Precisión

Estos modos brindan orientación o algoritmos de

cocción configurados previamente para ayudar al

usuario en la cocción de diferentes tipos de comidas.

La selección que usted realizó en el menú Precision

Cooking (Cocción de Precisión) lo guiará para ingresar

la información requerida como ayuda para cocinar

su comida. Al final del tiempo de cocción estimado,

controle que la comida esté hecha de acuerdo a su

gusto. Observe que las diferencias en la forma de la

comida, la preparación y las preferencias de terminación

pueden afectar en el tiempo requerido para cocinar la

comida.

Algunos ciclos requieren que la sonda de temperatura

de la comida sea suministrada con el horno. El objetivo

de temperatura para la sonda es configurado de forma

automática en base a las selecciones realizadas para

cada comida. Siempre controle las comidas usando

un termómetro de comidas secundario, ya que el

posicionamiento de la sonda puede impactar en la

temperatura medida. Para más detalles sobre el uso

y posicionamiento correctos de la sonda, consulte la

sección de la Sonda.

En algunas pantallas, se visualizará

. Presione

para acceder a información adicional perteneciente a

los ciclos de cocción dentro de dicha categoría.

Ciclos adicionales estarán disponibles a través de

actualizaciones del software. Conecte su horno para

tener acceso a estas actualizaciones. Para acceder

a detalles sobre cómo conectar su horno, consulte la

sección Wi-Fi Connect.

49-2000381 Rev. 1 15

USO DEL HORNO: Probe (Sonda)

Probe (Sonda)

La temperatura interna de la comida con frecuencia se usa como indicador de que está lista, especialmente al dorar o preparar

carne de ave. El modo Probe (Sonda) monitorea la temperatura interna de la comida y apaga el horno cuando esta última alcanza la

temperatura programada.

ADVERTENCIA

El consumo de comida semicruda puede hacer que se contraigan enfermedades producidas

por la comida. Use la sonda de acuerdo con las siguientes instrucciones, a fin de asegurar que todas las partes de la

comida alcancen temperaturas de cocción mínimamente seguras. Puede encontrar recomendaciones de temperaturas

de cocción mínimamente seguras en foodsafety.gov o en IsItDoneYet.gov.

Controle siempre la temperatura en múltiples partes de la comida, utilizando un termómetro de comidas luego de

realizar la cocción, a fin de asegurar que todas las partes de la misma hayan alcanzado una temperatura interna

mínimamente segura en dicha comida.

Ubicación Correcta de la Sonda

Luego de preparar la comida y de colocarla en la olla, siga estas instrucciones para una ubicación correcta de la

sonda.

Ŷ ,QVHUWHODVRQGDHQODFRPLGDGHPRGRTXHODSXQWDGH

la sonda se apoye en el centro de la parte más gruesa de

la comida. Para un mejor rendimiento, la sonda debería

ser completamente insertada en la comida. Si la sonda

no es ubicada correctamente, es posible que no mida con

precisión la temperatura de la parte más fría de la comida.

Algunas comidas, particularmente las más pequeñas, no

son adecuadas para la cocción con el uso de una sonda,

debido a sus formas o tamaños.

Ŷ 1RGHEHUtDWRFDUHOKXHVRODJUDVDQLHOFDUWtODJR

Ŷ 3DUDFRFLQDUXQDYHHQWHUDLQVHUWHODVRQGDHQODSDUWH

más gruesa de la pechuga.

Ŷ 3DUDGRUDUVLQKXHVRVLQVHUWHODVRQGDHQHOFHQWURGHO

dorado.

Ŷ 3DUDFRFLQDUMDPyQRFRUGHURFRQKXHVRVLQVHUWHODVRQGD

en el centro de la articulación o del músculo más bajo y

largo.

Ŷ 3DUDSUHSDUDUFD]XHODVRSODWRVWDOHVFRPRSDVWHOGH

carne, inserte la sonda en el centro del plato.

Ŷ 3DUDFRFLQDUSHVFDGRLQVHUWHODVRQGDMXVWRDUULEDGHOD

agalla en la zona más carnosa paralela a columna.

Uso de la Sonda

Para usar la sonda sin precalentamiento:

1. Inserte la sonda en la comida (consulte sobre la Ubicación

Correcta de la Sonda).

2. Coloque la comida en el horno y conecte la sonda en su

correspondiente tomacorriente en el horno.

3. Seleccione el modo y la temperatura de cocción deseados.

Antes de presionar Start (Iniciar), presione el icono Probe

(Sonda) en la parte inferior derecha de la pantalla. Se

visualizará la pantalla de configuración de la sonda. Ingrese

la temperatura interna deseada para la comida y presione

Start (Iniciar). La temperatura de la sonda se puede

configurar entre 100°F y 200°F.

Para usar la sonda con precalentamiento:

1. Presione la tecla del modo de cocción deseado (Horneado

Tradicional, Horneado por Convección, o Dorado por

Convección) e ingrese la temperatura de cocción deseada.

2. Inserte la sonda en la comida (consulte sobre la Ubicación

Correcta de la Sonda).

3. Una vez que el horno fue precalentado, coloque la comida

en el mismo y conecte la sonda en su correspondiente

tomacorriente, asegurándose de que esté completamente

insertada. Tenga cuidado, ya que las paredes del horno y el

tomacorriente de la sonda están calientes.

4. El horno detectará que la sonda fue insertada y se

visualizará la pantalla de configuración de la sonda. Ingrese

la temperatura interna deseada para la comida y presione

Start (Iniciar). La temperatura de la sonda se puede

configurar entre 100°F y 200°F.

Pautas para el Cuidado de la Sonda

NOTA: algunos modelos con horno doble cuentan con

una sonda sólo en el horno superior.

Ŷ 6LVHXVDXQDVRQGDTXHQRVHDODSURYLVWDFRQHVWH

producto, se podrán producir daños sobre la sonda.

Ŷ 8VHODVPDQLMDVGHODVRQGDDOHQFKXIDU\GHVHQFKXIDUOD

misma, luego de insertar o de retirar la sonda de la carne o

del tomacorriente.

Ŷ 3DUDHYLWDUGDxRVVREUHODVRQGDQRXVHDJDUUDGHUDVSDUD

empujar el cable al retirarlo.

Ŷ 3DUDHYLWDUURPSHUODVRQGDDVHJ~UHVHGHTXHOD

comida haya sido completamente descongelada antes de

insertarla.

Ŷ 3DUDHYLWDUSRVLEOHVTXHPDGXUDVQRGHVHQFKXIHODVRQGD

del tomacorriente del horno hasta que este último se haya

enfriado.

Ŷ 1XQFDGHMHODVRQGDGHQWURGHOKRUQRGXUDQWHXQFLFORGH

limpieza automática o de limpieza con vapor.

Ŷ 1RJXDUGHODVRQGDGHQWURGHOKRUQR

16 49-2000381 Rev. 1

USO DEL HORNO: Guía de Cocción - Hornos Simples y Hornos Superiores

TIPO DE COMIDA

MODO(S)

RECOMENDADO(S)

POSICIÓN(ES)

DE ESTANTES

RECOMENDADA SUGERENCIAS ADICIONALES

Productos Horneados

Tortas con capas, tortas

rectangulares, roscas, panecillos,

pan rápido en un Solo Estante

Horneado por Convección

Horneado Tradicional

3 Use utensilios brillantes.

Tortas con capas* en Múltiples

Estantes

Horneado por Convección

Múltiple

2 y 4 Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado (Vea la ilustración).

Tortas de grasa (pastel de ángel)

Horneado por Convección

Horneado Tradicional

1 Use utensilios brillantes.

Galletas, galletitas, bizcochitos en

un Solo Estante

Horneado por Convección

Horneado Tradicional

3 Use utensilios brillantes.

Galletas, galletitas, bizcochitos en

Múltiples Estantes

Horneado por Convección

Múltiple

2 y 4 Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado.

Bife y Cerdo

Hamburguesas Asar Alto 5 ext.

Use una olla para asar; mueva la comida hacia abajo para que quede

más preparada y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla.

Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento

calentador para asar.

Bifes y Chuletas Asar Alto 5 ext.

Use una olla para asar; mueva la comida hacia abajo para que quede

más preparada y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla.

Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento

calentador para asar.

Dorados

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

1 o 2

Deje sin cubrir, use una olla chata tal como una olla para asar.

No se requiere precalentarla.

Ave

Pollo entero

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

Use una olla chata tal como una olla para asar.

No se requiere precalentarla.

Pechugas, patas, muslos con

huesos

Asado Bajo

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

2 o 3

Ase del lado de la piel hacia abajo primero. Preste atención a la comida

al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del

elemento calentador para asar.

Pechugas de pollo deshuesadas

Asado Bajo

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

2 o 3

Mueva la comida más abajo para que quede más preparada y menos

soasada y más arriba para soasar/ dorar al asar. Para un mejor

rendimiento, centre la comida debajo del elemento calentador para asar.

Pavo entero

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

1 o 2

Usa una olla chata tal como una olla para asar.

No se requiere precalentarla.

Pechuga de Pavo

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

1 o 2

Use una olla chata tal como una olla para asar.

No se requiere precalentarla.

Pescado

Asado por Convección Bajo

Asado Bajo

5 (mitad del grosor o menos)

4 (>1/2 pulgada)

Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre

la comida debajo del elemento calentador para asar.

Cazuelas

Horneado por Convección

Horneado Tradicional

Comidas Congeladas a Conveniencia

Pizza en un estante simple

Horneado por Convección

Horneado Tradicional

3 Use utensilios brillantes.

Pizza en estantes múltiples

Horneado por Convección

Múltiple

2 y 4 Use utensilios brillantes.

Productos con papa, patitas

de pollo fritas, aperitivos en un

Solo Estante

Horneado por Convección

Horneado Tradicional

Use utensilios brillantes al usar el horneado tradicional y el horneado

por convección.

Fritura con Aire (en hornos

simples y superiores únicamente)

Use un utensilio oscuro o una bandeja de galletas al usar

Air Fry (Fritura con Aire).

Productos con papa, patitas

de pollo fritas, aperitivos en

Múltiples Estantes

Horneado por Convección

Múltiple

2 y 4

Use utensilios brillantes. Cambie la ubicación de la comida parcialmente

durante la cocción, a fin de obtener resultados de cocción más parejos.

Guía de Cocción - Hornos Simples y Hornos Superiores

La siguiente tabla brinda algunas pautas para los modos de cocción típicos. Si desea usar los modos de Precision Cooking

(Cocción de Precisión), los mismos pueden ser sustituidos por los modos mostrados a continuación para comidas pertinentes.

*Al hornear cuatro capas de torta por vez, use los estantes en 2 y 4 para un

horno simple/ superior; use 1 estante extensible y 4 planos para un

horno

doble inferior horno doble inferior. Coloque las ollas como se muestra, de

modo que no quede una olla encima de la otra.

Cocine la comida completamente para evitar que se produzcan

enfermedades a partir de la comida. Puede encontrar recomendaciones

sobre temperatura mínima para cocinar de forma segura en IsItDoneYet.

gov. Asegúrese de usar un termómetro de comidas para medir la

temperatura de las mismas.

Horno simple/ superior

49-2000381 Rev. 1 17

TIPO DE COMIDA

MODO(S)

RECOMENDADO(S)

POSICIÓN(ES)

DE ESTANTES

RECOMENDADA SUGERENCIAS ADICIONALES

Productos Horneados

Tortas con capas, tortas

rectangulares, roscas, panecillos,

pan rápido en un Solo Estante

Horneado por Convección

Horneado Tradicional

3 Use utensilios brillantes.

Tortas con capas* en Múltiples

Estantes

Horneado por Convección

Múltiple

1 ext. y 4 planos Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado (Vea la ilustración).

Tortas de grasa (pastel de ángel)

Horneado por Convección

Horneado Tradicional

1 Use utensilios brillantes.

Galletas, galletitas, bizcochitos en

un Solo Estante

Horneado por Convección

Horneado Tradicional

3 Use utensilios brillantes.

Galletas, galletitas, bizcochitos en

Múltiples Estantes

Horneado por Convección

Múltiple

1 ext. y 4 planos Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado.

Bife y Cerdo

Hamburguesas Asar Alto 5 ext.

Use una olla para asar; mueva la comida hacia abajo para que quede

más preparada y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla.

Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento

calentador para asar.

Bifes y Chuletas Asar Alto 5 ext.

Use una olla para asar; mueva la comida hacia abajo para que quede

más preparada y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla.

Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento

calentador para asar.

Dorados

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

1 o 2

Deje sin cubrir, use una olla chata tal como una olla para asar.

No se requiere precalentarla.

Ave

Pollo entero

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

Use una olla chata tal como una olla para asar.

No se requiere precalentarla.

Pechugas, patas, muslos con

huesos

Asado Bajo

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

2 o 3

Ase del lado de la piel hacia abajo primero. Preste atención a la comida

al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del

elemento calentador para asar.

Pechugas de pollo deshuesadas

Asado Bajo

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

2 o 3

Mueva la comida más abajo para que quede más preparada y menos

soasada y más arriba para soasar/ dorar al asar. Para un mejor

rendimiento, centre la comida debajo del elemento calentador para asar.

Pavo entero

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

1 o 2

Usa una olla chata tal como una olla para asar.

No se requiere precalentarla.

Pechuga de Pavo

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

1 o 2

Use una olla chata tal como una olla para asar.

No se requiere precalentarla.

Pescado

Asado por Convección Bajo

Asado Bajo

5 (mitad del grosor o menos)

4 (>1/2 pulgada)

Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre

la comida debajo del elemento calentador para asar.

Cazuelas

Horneado por Convección

Horneado Tradicional

Comidas Congeladas a Conveniencia

Pizza en un estante simple

Horneado por Convección

Horneado Tradicional

3 Use utensilios brillantes.

Pizza en estantes múltiples

Horneado por Convección

Múltiple

1 ext. y 4 planos Use utensilios brillantes.

Productos con papa, patitas

de pollo fritas, aperitivos en un

Solo Estante

Horneado por Convección

Horneado Tradicional

Use utensilios brillantes al usar el horneado tradicional y el horneado

por convección.

Fritura con Aire (en hornos

simples y superiores únicamente)

Use un utensilio oscuro o una bandeja de galletas al usar

Air Fry (Fritura con Aire).

Productos con papa, patitas

de pollo fritas, aperitivos en

Múltiples Estantes

Horneado por Convección

Múltiple

1 ext. y 4 planos

Use utensilios brillantes. Cambie la ubicación de la comida parcialmente

durante la cocción, a fin de obtener resultados de cocción más parejos.

Guía de Cocción- Horno doble inferior

La siguiente tabla brinda algunas pautas para los modos de cocción típicos. Si desea usar los modos de Precision Cooking

(Cocción de Precisión), los mismos pueden ser sustituidos por los modos mostrados a continuación para comidas pertinentes.

*Al hornear cuatro capas de torta por vez, use los estantes en

2 y 4 para un horno simple/ superior; use 1 estante extensible

y 4 planos para un horno inferior. Coloque las ollas como se

muestra, de modo que no quede una olla encima de la otra.

Cocine la comida completamente para evitar que se

produzcan enfermedades a partir de la comida. Puede

encontrar recomendaciones sobre temperatura mínima para

cocinar de forma segura en IsItDoneYet.gov. Asegúrese de

usar un termómetro de comidas para medir la temperatura de

las mismas.

Horno inferior

USO DEL HORNO: Guía de Cocción - Horno doble inferior

18 49-2000381 Rev. 1

Asegúrese de que la corriente eléctrica esté apagada y que todas las superficies estén frías antes de limpiar cualquier parte

de la cocina.

Panel de Control

Para bloquear los controles, presione en la esquina inferior

izquierda y siga las instrucciones en pantalla. Las instrucciones

para realizar el desbloqueo se encuentran visibles cuando la

pantalla está bloqueada. Una buena idea es limpiar el panel de

control luego de cada uso. Limpie con un jabón suave y agua

o vinagre y agua, enjuague con agua limpia y pula en seco

con una tela suave. No use limpiadores abrasivos, limpiadores

líquidos fuertes, almohadillas para fregar de plástico ni

limpiadores de horno en el panel de control; dañarán el acabado.

Exterior del Horno

No use limpiadores de horno, limpiadores abrasivos,

limpiadores líquidos fuertes, estropajos de acero, almohadillas

para fregar de plástico, ni polvos limpiadores en el interior

o el exterior del horno. Limpie el mismo con agua y jabón o

una solución de vinagre y agua. Enjuague con agua limpia y

seque con una tela seca. Al limpiar supeficies, asegúrese de

que estén a temperatura ambiente y fuera del contacto con

la luz solar. Si las manchas en el borde de la ventana de la

puerta son persistentes, use un limpiador abrasivo suave o

una esponja con estropajo para obtener un mejor resultado. El

derrame de adobo, jugos de fruta, salsas de tomate y líquidos

para humedecer que contengan ácidos pueden ocasionar

descoloración y se deberán limpiar de inmediato. Deje que las

superficies calientes se enfríen, y luego limpie y enjuague.

Superficies pintadas y Acero Inoxidable Negro (en algunos modelos)

Las superficies pintadas podrán incluir la puerta y el borde

alrededor del panel de control. Límpielas con jabón y agua o

con una solución de agua y vinagre.

No utilice limpiadores de horno comerciales, polvos limpiadores,

esponjillas de acero o abrasivos potentes sobre cualquier

superficie pintada, incluyendo el Acero Inoxidable Negro.

Acero Inoxidable – Excluyendo el Acero Inoxidable Negro (en algunos modelos)

No use virutas de acero; éstas dañarán la superficie.

Para limpiar la superficie de acero inoxidable, use agua tibia

con jabón o un limpiador o pulidor para acero inoxidable.

Siempre limpie la superficie en la dirección del veteado. Siga

las instrucciones del limpiador para limpiar la superficie de

acero inoxidable.

Los limpiadores con ácido oxálico tales como Bar Keepers

Friend Soft Cleanser™ eliminarán el óxido, deslustres y

pequeñas manchas sobre la superficie. Use sólo un limpiador

líquido libre de material abrasivo y frote en la dirección de las

líneas del cepillo con una esponja suave y húmeda.

Para realizar consultas sobre la adquisición de productos,

incluyendo limpiadores o pulidores para electrodomésticos

de acero inoxidable, consulte las secciones de Accesorios y

Soporte al Consumidor al final de este manual.

Cuidado y limpieza - Exterior

Cuidado y limpieza - Interior

El interior de su nuevo horno puede ser limpiado de forma manual o utilizando los modos Steam Clean (Limpieza con Vapor) o

Self Clean (Limpieza Automática).

El derrame de adobo, jugos de fruta, salsas de tomate y líquidos para humedecer que contengan ácidos pueden ocasionar

descoloración y se deberán limpiar de inmediato. Espere a que las superficies calientes se enfríen, y luego limpie y enjuague.

Limpieza Manual

No use limpiadores de horno, limpiadores líquidos fuertes,

estropajos de acero, ni almohadillas para fregar en el interior

del horno. Limpie con agua y jabón suave o con una solución

de vinagre y agua. Enjuague con agua limpia y seque con

una tela seca. Al limpiar las superficies, asegúrese de que se

encuentren a temperatura ambiente.

Modo de Limpieza con Vapor

La finalidad de la función Steam Clean (Limpieza con Vapor)

es usar agua para limpiar la suciedad leve de su horno en una

temperatura inferior a la de Self Clean (Limpieza Automática).

Para usar la función Steam Clean (Limpieza con Vapor), limpie

las grasas y suciedades del horno. Vierta una taza de agua

en la parte inferior del horno. Cierre la puerta. Presione la

opción More (Más), luego seleccione Steam Clean (Limpieza

con Vapor), y luego presione Start (Iniciar) sobre la parte

derecha de la pantalla. La puerta del horno se bloqueará. No

podrá abrir la puerta durante los 30 minutos de la limpieza

con vapor, ya que esto reducirá su rendimiento. Al finalizar el

ciclo de limpieza con vapor, la puerta se desbloqueará. Limpie

cualquier exceso de agua y cualquier suciedad que haya

quedado. NOTA: El agua en la parte inferior del horno podrá

estar caliente justo después de finalizado el ciclo.

CUIDADO Y LIMPIEZA: Limpieza de la Cocina - Exterior/Interior

49-2000381 Rev. 1 19

Cuidado y limpieza - Interior (cont.)

Modo de Limpieza Automática

Lea las Instrucciones de Seguridad del Horno con Limpieza

Automática, en el comienzo de este manual, antes de usar el modo

Self Clean (Limpieza Automática). Este modo usa temperaturas

muy altas para limpiar el interior del horno. Cuando use esta

función, la puerta del horno se trabará. Antes de utilizar el ciclo

de limpieza automática, limpie la grasa y restos de comida que

haya en el horno. Retire todos los artículos del horno, excepto los

estantes esmaltados (color oscuro). Los estantes brillantes o de

plata, la sonda para carne, y cualquier utensilio u otros artículos

deberán ser retirados del horno antes de iniciar un ciclo de limpieza

automática. Cierre la puerta. Si usará un horno doble, seleccione

qué horno desea limpiar. Seleccione la opción More (Más), y luego

Self Clean (Limpieza Automática). Elija un ciclo de 3, 4 o 5 horas

y seleccione la tecla Start (Iniciar) iluminada sobre la parte derecha

de la pantalla. Para hornos con niveles de suciedad excesiva, se

recomienda usar el tiempo de limpieza máximo de 5 horas. Si

desea usar el tiempo por omisión, presione la tecla Start (Iniciar)

inmediatamente luego de seleccionar Self Clean (Limpieza

Automática). El horno mostrará que la puerta fue bloqueada y

exhibirá la cantidad de tiempo restante en el ciclo. Presione la tecla

iluminada Cancel (Cancelar) sobre la parte derecha de la pantalla,

si desea detener el ciclo. El horno se apagará de forma automática

cuando el ciclo de limpieza automática sea completado. La puerta

permanecerá bloqueada hasta que el horno se haya enfriado. Una

vez que el horno se haya enfriado, limpie cualquier ceniza que haya

quedado en el horno.

Durante el primer ciclo de limpieza, le recomendamos ventilar su

cocina con una ventana abierta o usar un ventilador o campana de

ventilación.

La suciedad en la estructura frontal del horno y la parte externa de

la junta de la puerta se deberán limpiar de forma manual. Limpie

estas áreas con agua caliente, estropajos de acero con jabón

o limpiadores tales como Soft Scrub

. Enjuague bien con agua

caliente y seque.

No limpie la junta. El material de fibra de vidrio de la junta de la

puerta del horno no resiste la abrasión. Es esencial que la junta

permanezca intacta. Si observa que comienza a gastarse o

deshilacharse, reemplace la misma.

Asegúrese de que el cobertor de la lámpara de luz del horno se

encuentre en su lugar y que la luz del mismo esté apagada. Al

usar el modo Self Clean (Limpieza Automática) en un horno doble,

sólo el horno superior o inferior podrán utilizar el ciclo uno por vez.

De forma adicional, ningún otro modo podrá ser iniciado en la

cavidad del horno alterna mientras el ciclo de limpieza automática

se encuentre en progreso.

IMPORTANTE: Las emanaciones producidas por el ciclo de

autolimpieza de cualquier horno afectan la salud de algunas aves

de manera notoria. Procure llevar sus aves a otra habitación bien

ventilada.

La sonda de temperatura se puede limpiar con agua y jabón o

con una almohadilla de estropajo llena de jabón. Enfríe la sonda

de temperatura antes de su limpieza. Fregue las manchas difíciles

con una almohadilla de estropajo llena de jabón, enjuague y

seque.

Para ordenar más sondas de temperatura, consulte las secciones

de Accesorios y Soporte al Consumidor al final de este manual.

Ŷ No sumerja la sonda de temperatura en agua.

Ŷ No guarde la sonda de temperatura dentro del horno.

Ŷ Nunca deje la sonda de temperatura dentro del horno durante

un ciclo de limpieza automática o de limpieza con vapor.

Probe (Sonda)

ADVERTENCIA

PELIGRO DE DESCARGA O QUEMADURAS: Antes de reemplazar la lámpara de luz del horno,

desconecte la conexión eléctrica del horno del fusible principal o del panel del disyuntor. Si esto no se

cumple, se podrá producir una descarga eléctrica o un incendio.

PRECAUCIÓN

RIESGO DE INCENDIO: La tapa de vidrio y la lámpara de luz se deberán retirar cuando estén frías. Tocar

el vidrio caliente sin protección en las manos o con un trapo húmedo puede ocasionar quemaduras.

1. Desconecte la corriente desde el fusible principal o el panel

del disyuntor.

2. Retire los estantes del horno.

3. Deslice un destornillador de punta plana o un cuchillo para

untar manteca entre la carcasa metálica y la tapa de luz de

vidrio. NOTA: algunos modelos cuentan con un sujetador

metálico que visiblemente sostiene el vidrio. Es necesario

insertar la herramienta entre la carcasa metálica y el

sujetador que sostiene el vidrio.

4. Apoye la tapa de luz de vidrio con dos dedos para evitar

que se caiga al fondo del horno. Tenga cuidado de no

astillar la cubierta del horno.

5. De forma suave, gire la punta del destornillador o del

cuchillo para untar manteca, a fin de aflojar la tapa de luz

de vidrio. Tenga cuidado de no astillar la cubierta del horno.

6. Retire la tapa de luz de vidrio.

7. Retire la lámpara sosteniendo firmemente y deslizando

la misma hacia afuera, hasta que las dos clavijas hayan

dejado el soporte de cerámica.

8. No toque el vidrio de la nueva lámpara con los dedos. Esto

hará que la lámpara falle al dar luz. Tome la lámpara de

reemplzado con una toalla limpia o un pañuelo de papel

con las clavijas hacia abajo. Aliñe las dos clavijas en el

soporte de cerámica, presionando suavemente hasta que

la lámpara quede asegurada en la ficha de cerámica.

9. Deslice las lentes protectoras del soporte y presione hasta

que las pinzas queden enganchadas en la caja.

10. Vuelva a conectar la corriente.

Luz del Horno

CUIDADO Y LIMPIEZA: Limpieza de la Cocina - Interior / Probe / Luz del Horno

20 49-2000381 Rev. 1

Sellos Centrales de las Puertas de Horno Francesas

Si observa que los cierres centrales de las dos puertas se

descoloran y esto no puede ser eliminado con agua caliente y

jabón y una tela suave, use un limpiador de acero inoxidable que

elimine la decoloración y/o el deslustre producido por el calor.

No use limpiadores abrasivos, almohadillas de estropajo,

limpiadores comerciales para horno u objetos puntiagudos

para intentar limpiar los cierres centrales, ya que esto puede

dañar estas partes de la puerta.

Puerta del Horno

Puertas de Horno Francesas

Las puertas francesas del horno no son extraíbles ni pueden ser reparadas por el consumidor. Programe la visita del servicio

técnico a través de Internet en

cafeappliances.com/service

Reemplazo de la Manija del Horno

Algunos modelos tienen manijas a la medida. Siga las instrucciones que vienen con la manija para la instalación correcta.

Cierres Centrales de

la Puerta del Horno

Retiro de la Puerta del Horno

NOTA: La remoción de la puerta no es un requerimiento de la

instalación del producto, pero es una comodidad adicional.

Para quitar la puerta:

1. Abra la puerta del horno en su totalidad.

2. Presione ambas trabas de la bisagra hacia abajo en

dirección del marco de la puerta hasta destrabarlas. Para

esto puede hacer falta un destornillador de lados planos.

¡NO LEVANTE LA PUERTA DE LA MANIJA!

3. Coloque las manos sobre ambos lados y cierre la puerta

del horno hasta la posición de remoción (aproximadamente

´±´>FP±FP@GHODSRVLFLyQGHFLHUUH

4. Levante la puerta hasta que los brazos de la bisagra hayan

salido de las ranuras. NOTA: La puerta del horno es muy

pesada. Asegúrese de tener un agarre firme antes de

levantar la puerta del horno de sus bisagras. Tenga cuidado

una vez que haya quitado la puerta. No deposite la puerta

sobre la manija. Esto puede provocar abolladuras o rayones.

Reemplazo de la Puerta del Horno

NOTA: La puerta del horno es pesada. Puede necesitar ayuda

para levantar la puerta lo suficiente como para deslizarla dentro

de las ranuras de la bisagra. No levante la puerta de la manija.

1. Levante la puerta del horno tomándola de ambos lados.

2. Con la puerta en el

mismo ángulo de la

posición de remoción

DSUR[LPDGDPHQWH´±´

>FP±FP@GHVGH

la posición de cerrado),

introduzca la muesca del

brazo de la bisagra dentro

del extremo inferior de

la ranura de la bisagra.

La ranura del brazo de

la bisagra debe estar

bien colocada en la parte

inferior de la ranura.

3. Abra la puerta por

completo. Si la puerta no

se abre por completo,

la muesca no está bien

colocada en el extremo

inferior de la ranura.

4. Presione las trabas de la bisagra hacia arriba contra el

armazón frontal de la cavidad del horno, hasta alcanzar la

posición de trabado.

5. Cierre la puerta del horno.

Bisagra en

la posición

de trabado

Ranura de la

bisagra bien

colocada en la

parte inferior de

la ranura de la

bisagra

Lado

inferior de

la ranura

Brazo

de la bisagra

Ranura de la bisagra

La bisagra sale de la ranura

Ranura

de la

bisagra

Brazo

de la

bisagra

Posición destrabada

de la bisagra

CUIDADO Y LIMPIEZA: Puerta del Horno

49-2000381 Rev. 1 21

CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema Causa Posible Qué Hacer

Mi horno nuevo no cocina

como el anterior. ¿Hay

algún problema con

las configuraciones de

temperatura?

Su horno nuevo cuenta con un sistema de cocción

diferente con relación al anterior y, por lo tanto, es

posible que cocine de forma diferente.

En los primeros usos, use los tiempos y temperaturas de

su receta con cuidado. Si aún piensa que su horno nuevo

cocina con demasiado calor o demasiado frío, podrá ajustar el

termostato usted mismo para aplicar su preferencia de cocción

específica. Para ajustar la temperatura del horno, consulte la

sección de Funciones Especiales. NOTA: Este ajuste afecta

las temperaturas de los modos Traditional Bake (Horneado

Tradicional), Convection Bake (Hornear por Convección) y

Convection Bake Multi (Horneado por Convección Múltiple);

éste no afectará los modos Convection Roast (Dorar por

Convección), Traditional Broil (Asado Tradicional), Convection

Broil (Asar por Convección) o Clean (Limpiar).

La comida no se hornea de

forma apropiada

Controles del horno configurados de forma incorrecta. Consulte la sección Modos de Cocción.

La posición del estante es incorrecta o el estante no

está nivelado.

Consulte la sección Modos de Cocción y la Guía de Cocción.

Uso de una cacerola incorrecta o de una cacerola de

tamaño incorrecto.

Consulte la sección Utensilios.

La temperatura del horno debe ser ajustada. Consulte la opción Cooking (Cocción) en la sección Settings

(Configuraciones).

Sustitución de ingredientes Sustituir ingredientes puede modificar el resultado de la receta.

La comida no asa de forma

apropiada

Controles del horno configurados de forma incorrecta. Asegúrese de seleccionar el modo correcto para asar.

Se usó una posición incorrecta del estante. Para acceder a sugerencias de ubicación de estantes, consulte

la Guía de Cocción.

Se cocinó comida en una olla caliente. Asegúrese de que el utensilio esté frío

Utensilio de cocina inadecuado para asar. Use una olla específicamente diseñada para asar

El papel de aluminio usado para la olla y la rejilla para

asar no se ajustó ni cortó de forma apropiada, según

lo recomendado.

Si usará papel de aluminio, deberá usarse conforme con las

aberturas de la olla.

En algunas áreas, es posible que el nivel de corriente

(voltaje) sea bajo.

Precaliente el elemento para asar durante 10 minutos.

La temperatura del horno

es demasiado caliente o

demasiado fría

La temperatura del horno debe ser ajustada. Consulte la opción Cooking (Cocción) en la sección Settings

(Configuraciones).

El horno no funciona o

parece no funcionar

Es posible que un fusible de su hogar se haya

quemado o que el disyuntor se haya desconectado.

Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor.

Controles del horno configurados de forma incorrecta. Consulte la sección Uso del Horno.

El horno se encuentra en Sabbath Mode (Modo

Sabático)

Verifique que el horno no esté en Sabbath Mode (Modo

Sabático). Consulte la opción Sabbath (Sabático) en la sección

Settings (Configuraciones).

Sonido de “chisporroteo” o

“traqueo”

Éste es el sonido de metal calentándose o

enfriándose durante las funciones de cocción y

limpieza..

Esto es normal.

¿Por qué la estufa hace un

sonido de “clic” cuando

uso el horno?

Su estufa fue diseñada para mantener un control más

ajustado sobre la temperatura del horno. Es posible

que escuche que los elementos de calentamiento del

horno hagan sonidos de “clic” con mayor frecuencia

que con hornos más antiguos para lograr mejores

resultados durante los ciclos de horneado, asado,

convección y limpieza automática.

Esto es normal.

El reloj y el temporizador no

funcionan

Es posible que un fusible de su hogar se haya

quemado o que el disyuntor se haya desconectado.

Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor.

La luz del horno no

funciona

La lámpara está floja o presenta defectos. Ajuste o reemplace la lámpara.

El modo de limpieza

automática del horno no

funciona

La temperatura del horno es demasiado caliente

como para configurar la limpieza automática.

Espere a que el horno se enfríe y reinicie los controles.

Los controles del horno están configurados de forma

incorrecta.

Consulte la sección de Limpieza del Horno.

¡Ahorre tiempo y dinero! Primero lea las tablas de las siguientes páginas y quizás no necesite llamar al servicio técnico.

Consejos para la Solución de Problemas... Antes de solicitar el servicio técnico

22 49-2000381 Rev. 1

Problema Causa Posible Qué Hacer

Exceso de humo durante un

ciclo de limpieza

Suciedad o grasa excesiva. Presione Cancel (Cancelar) sobre la tecla que se encuentra

sobre la parte derecha de la pantalla para detener el ciclo.

Limpie el exceso de suciedad y reinicie el ciclo de limpieza.

Humo excesivo al asar La comida está demasiado cerca del quemador. Baje la posición del estante con comida.

La puerta del horno no se

abrirá luego de un ciclo de

limpieza

El horno está demasiado caliente. Espere a que el horno se enfríe por debajo de la temperatura

de bloqueo.

El horno no limpia luego de

un ciclo de limpieza

Los controles del horno están configurados de forma

incorrecta.

Consulte la sección de Limpieza del Horno.

El horno estaba demasiado sucio. Limpie derrames excesivos antes de iniciar el ciclo de limpieza.

Es posible que, en hornos con mucha suciedad, sea necesario

usar la limpieza automática nuevamente o usarla durante un

período de tiempo más prolongado.

“F – y un número o letra”

son exhibidos en la pantalla

de LCD

Tiene un código de error de función. Presione Dismiss (Descartar) en la pantalla de LCD. Vuelva a

poner el horno en funcionamiento.

Si el código de función se repite.

Desconecte totalmente la corriente de la cocina durante por lo

menos 30 minutos y vuelva a conectar la misma. Si el código de

error de función se repite, visite cafeappliances.com/service.

El LCD no está funcionando

correctamente

Es posible que un fusible de su hogar se haya

quemado o que el disyuntor se haya desconectado.

Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor.

Los controles del horno están configurados de forma

incorrecta.

Consulte la sección de Modos de Cocción o Configuraciones

para asegurar un uso correcto. Asegúrese de que la unidad se

encuentre actualizada con el software más reciente.

La pantalla de LCD está bloqueada. Desbloquee la pantalla presionando el ícono Unlock

(Desbloquear). Si esto no corrige el problema, haga circular

corriente por el disyuntor y asegúrese de que la unidad se

encuentre actualizada con el software más reciente.

El LCD es defectuoso. Haga circular corriente por el disyuntor y asegúrese de que la

unidad se encuentre actualizada con el software más reciente.

Si el problema persiste, visite cafeappliances.com/service.

Corte de corriente, el reloj

se reinicia

Corte o exceso de corriente Reinicie el reloj. Si el horno se encontraba en uso, deberá

reiniciar el mismo presionando la tecla Cancel (Cancelar),

configurando el reloj y reiniciando cualquier función de cocción.

Olor a “quemado”

o “aceite” desde la

ventilación

Esto es normal en un horno nuevo y desaparecerá

con el tiempo.

Para acelerar el proceso, configure un ciclo de limpieza

automática por un mínimo de 3 horas. Consulte la sección de

Limpieza del Horno.

Olor fuerte Un olor en la aislación alrededor del interior del horno

es normal desde las primeras veces en que el horno

es usado.

Esto es temporario y desaparecerá luego de varios usos o de

un ciclo de limpieza automática.

Ruido del ventilador Es posible que un ventilador de enfriamiento se active

automáticamente.

Esto es normal. El ventilador de enfriamiento se encenderá

para enfriar las partes internas. Es posible que funcione hasta

durante una hora y media, una vez que el horno se haya

apagado.

La puerta de vidrio del

horno parece estar “teñida”

o tener un color “arcoíris”.

¿Es esto un defecto?

No. El vidrio del horno interno está cubierto con una

barrera de calor que refleja este último nuevamente

hacia el horno, a fin de evitar la pérdida de calor y de

mantener fría la puerta externa mientras se hornea.

Esto es normal. Bajo ciertas luces y ángulos, es posible que

visualice esta tinta o arcoíris.

A veces el horno tarda más

en precalentarse a la misma

temperatura

Utensilio o comida en el horno El utensilio o la comida en el horno hará que éste tarde más en

precalentarse. Retire estos artículos para reducir el tiempo de

precalentamiento.

Número de estantes en el horno Agregar más estantes al horno hará que éste tarde más en

precalentarse. Retire algunos estantes.

Diferentes modos de cocción Los diferentes modos de cocción utilizan diferentes métodos

de precalentamiento para calentar el horno en un modo de

cocción específico. Algunos modos tardarán más que otros

(tales como: horneado por convección múltiple).

El horno no funciona en

forma remota

Problemas en el enrutador, no hay señal inalámbrica,

etc.

Por favor visite cafeappliances.com/connect para solicitar

asistencia en relación a la conectividad inalámbrica del horno.

El horno no está conectado.

Consejos para la Solución de Problemas... Antes de solicitar el servicio técnico

CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

49-2000381 Rev. 1 23

Notas

24 49-2000381 Rev. 1

Abroche su recibo aquí. Para acceder al servicio técnico de acuerdo con

la garantía deberá contar con la prueba de la fecha original de compra.

GARANTÍA LIMITADA

Garantía Limitada del Horno Eléctrico de Café

cafeappliances.com

Todo el servicio de garantía es provisto por nuestros Centros de Servicio de Fabricación, o un técnico de servicio autorizado. Para

programar una visita del servicio técnico a través de Internet, visítenos en cafeappliances.com/service. Tenga listo el número de

serie y número de modelo cuando programe el servicio.

Para realizar el servicio técnico de su electrodoméstico, se podrá requerir el uso de datos del puerto de abordaje para su

diagnóstico. Esto da al técnico del servicio de fábrica de Café la habilidad de diagnosticar de forma rápida cualquier problema con

su electrodoméstico, y de ayudar a Café a mejorar sus productos al brindarle a Café la información sobre su electrodoméstico.

Si no desea que los datos de su electrodoméstico sean enviados a Café, solicitamos que le indique a su técnico no entregar los

datos a Café en el momento del servicio.

Qué no cubrirá Café:

Ŷ Viajes del técnico del servicio a su hogar para enseñarle

sobre cómo usar el producto.

Ŷ ,QVWDODFLyQHQWUHJDRPDQWHQLPLHQWRLQDGHFXDGRV

Ŷ )DOODVGHOSURGXFWRHQFDVRGHDEXVRPDOXVRPRGLILFDFLyQ

o uso para propósitos diferentes al original o uso comercial.

Ŷ 5HHPSOD]RGHIXVLEOHVGHODFDVDRUHLQLFLRGHGLV\XQWRUHV

Ŷ 'DxRVRFDVLRQDGRVVREUHHOSURGXFWRSRUDFFLGHQWH

incendio, inundaciones o catástrofes naturales.

Ŷ 'DxRVVREUHHODFDEDGRWDOHVFRPRy[LGRVREUHOD

superficie, deslustres o manchas pequeñas no informadas

dentro de las 48 horas luego de la entrega.

Ŷ 'DxRVLQFLGHQWDOHVRFRQVHFXHQWHVFDXVDGRVSRUSRVLEOHV

defectos sobre este producto.

Ŷ 'DxRFDXVDGRGHVSXpVGHODHQWUHJD

Ŷ 3URGXFWRQRDFFHVLEOHSDUDEULQGDUHOVHUYLFLRUHTXHULGR

Ŷ 6ROLFLWHHOVHUYLFLRWpFQLFRSDUDUHSDUDURUHHPSOD]DUODV

lámparas, excepto las lámparas LED.

EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS

Su única y exclusiva alternativa es la reparación del producto, como se indica en la Garantía Limitada. Las

garantías implícitas, incluyendo garantías implícitas de comerciabilidad o conveniencia sobre un propósito

particular, se limitan a un año o al período más corto permitido por la ley.

Esta garantía limitada se extiende al comprador original y a cualquier propietario posterior de los productos

comprados para uso doméstico dentro de EE. UU. Si el producto está en un área donde no se encuentra disponible

un Proveedor Autorizado del Servicio Técnico de Café, usted será responsable por el costo de un viaje o se podrá

requerir que traiga el producto a una ubicación del Servicio Técnico de Café autorizado para recibir el servicio.

En Alaska, la garantía limitada excluye el costo de envío o visitas de servicio a su domicilio. Algunos estados no

permiten la exclusión o limitación de daños fortuitos o consecuentes. Esta garantía limitada le otorga derechos

legales específicos, y usted también podría tener otros derechos que varían de estado a estado. Para conocer cuáles

son sus derechos legales, consulte a la oficina de asuntos del consumidor local o estatal o al Fiscal de su estado.

Garante: GE Appliances, a Haier company

Louisville, KY 40225

Garantías Extendidas: Adquiera una garantía extendida de Café y conozca los descuentos especiales que están

disponibles mientras su garantía aún está vigente. Puede acceder a la misma a través de Internet en cualquier

momento en

cafeappliances.com/extended-warranty

Los Servicios para los Café aún estarán disponibles cuando su garantía caduque.

Por el Período de Café reemplazará

Un Año

Desde la fecha de la

compra original

Cualquier parte del horno que falle debido a un defecto en los materiales o la fabricación. Durante

esta garantía limitada de un año, Café también proveerá, sin costo, todo el trabajo y el servicio en el

hogar para reemplazar la parte que presente defectos.

49-2000381 Rev. 1 25

Accesorios

Olla para Asar Pequeña (8 ¾ ” x 1 ¼” x 13 ½ “)

Olla para Asar Grande* (12 ¾ ” x 1 ¼” x 16 ½ “)

Olla para Asar Extra Grande** (17 ¾ ” x 1 ¼” x 19 ½ “)

Piezas

Estantes del horno

Elementos del horno

Lámparas de luz

Sonda

Suministros de Limpieza

Limpiadores de Acero Inoxidable CitriShine™

Limpiador de Electrodomésticos de Acero Inoxidable

Lubricante de Grafito

*La olla para asar grande no entra en cocinas de 20”/24”.

** La olla XL no entra en hornos de pared de 24”, empotrables de 27”

o cocinas de 20”/24”.

ACCESORIOS

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¡Café ofrece una variedad de accesorios para mejorar sus

experiencias de cocción y mantenimiento!

Consulte la página de Apoyo al Consumidor para información

sobre la página web.

Estos y otros productos están disponibles:

Accesorios

26 49-2000381 Rev. 1

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nuestros servicios de soporte a través de Internet, diseñados para su conveniencia. En EE.UU.: cafeappliances.com

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¡Registre su electrodoméstico nuevo a través de Internet, según su conveniencia! Un registro puntual de su producto permitirá

una mejor comunicación y un servicio más puntual de acuerdo con los términos de su garantía, en caso de surgir la necesidad.

También puede enviar una carta en la tarjeta de inscripción preimpresa que se incluye con el material embalado.

En EE.UU.: cafeappliances.com/register

Servicio Programado

El servicio de reparación de expertos de Café está a sólo un paso de su puerta. Conéctese a través de Internet y programe su

servicio a su conveniencia cualquier día del año. En EE.UU.: cafeappliances.com/service

Garantías Extendidas

Adquiera una garantía extendida de Café y conozca los descuentos especiales que están disponibles mientras su garantía aún

está vigente. La puede adquirir en cualquier momento a través de Internet. Los servicios de Café aún estarán allí cuando su

garantía caduque. En EE.UU.: cafeappliances.com/extended-warranty

Conectividad Remota

Para solicitar asistencia para la conectividad de red inalámbrica (para modelos con acceso remoto),

visite nuestro sitio web en cafeappliances.com/connect

Piezas y Accesorios

Aquellos individuos calificados para realizar el servicio técnico de sus propios electrodomésticos podrán solicitar el envío de

piezas o accesorios directamente a sus hogares (se aceptan las tarjetas VISA, MasterCard y Discover). Ordene hoy a través de

Internet durante las 24 horas, todos los días. En EE.UU.: cafeappliances.com/parts

Las instrucciones que figuran en este manual cubren los procedimientos que serán realizados por cualquier usuario.

Otros servicios técnicos generalmente deben ser derivados a personal calificado del servicio. Se deberá tener cuidado,

ya que una reparación indebida podrá hacer que el funcionamiento no sea seguro.

Contáctenos

Si no se encuentra satisfecho con el servicio que recibió de Café, comuníquese con nosotros a través de nuestro sitio web con

todos los detalles, incluyendo su número telefónico, o escriba a:

En EE.UU.: General Manager, Customer Relations | Café Appliances, Appliance Park | Louisville, KY 40225

cafeappliances.com/contact

GE CTD90FP3ND1 El manual del propietario

Marca: GE

Modelo: CTD90FP3ND1

Tipo: El manual del propietario

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