Thermador PH60GS Guía del usuario

Thermador
Marca
Thermador
Modelo
PH60GS
Categoría
Planchas eléctricas
Tipo
Guía del usuario

Este manual también es adecuado para

El Thermador PH60GS es una estufa a gas con seis quemadores para cocinar, un horno de convección eléctrica y una parrilla. Los quemadores tienen una potencia de salida de hasta 18.000 BTU. Ofrece tecnología SpeedClean™ que limpia el horno en solo tres minutos sin químicos ni olores nocivos. La parrilla puede asar a la parrilla, dorar o sellar, y tiene un sistema de infrarrojos que cocina los alimentos de manera uniforme.

El Thermador PH60GS es una estufa a gas con seis quemadores para cocinar, un horno de convección eléctrica y una parrilla. Los quemadores tienen una potencia de salida de hasta 18.000 BTU. Ofrece tecnología SpeedClean™ que limpia el horno en solo tres minutos sin químicos ni olores nocivos. La parrilla puede asar a la parrilla, dorar o sellar, y tiene un sistema de infrarrojos que cocina los alimentos de manera uniforme.

Ventilation Planning Guide
For THERMADOR PROFESSIONAL Ranges,
Rangetops, and Hoods
Guide de Planification de
Ventilation
Pour les cuisinières, surface de cuisson, et hottes
PROFESSIONAL de THERMADOR
Guía de Planificación de
Ventilación
Para las estufas, placas de cocción, y campanas
PROFESSIONAL de THERMADOR
Models | Modèles |
Modelos:
PRO GRAND DUAL
FUEL RANGES
PRO GRAND GAS
RANGES
PRO HARMONY DUAL
FUEL RANGES
PRO HARMONY GAS
RANGES
PRO RANGETOPS
PRO WALL HOODS
PRO CHIMNEY
HOODS
PRO CUSTOM
INSERT HOODS
English | 1 |
Ventilation Planning Guide
It is recommended that a THERMADOR PROFESSIONAL hood is used with a THERMADOR PROFESSIONAL range
or rangetop. The following range and rangetop ventilation combinations are approved installations.
All blower models referenced may not be compatible with all hoods referenced. Refer to www.thermador.com for a
complete selection of ventilation options, blowers, and accessories.
IMPORTANT NOTES:
• See related Thermador Manuals for additional information.
• Thermador recommends not exceeding 50 ft. (15.24 m) equivalent length of duct.
• Keep duct runs as short and straight as possible. Elbows and transitions fittings reduce air flow efficiency. Back to back
elbows and “S” turns give very poor delivery and are not recommended. A short straight length of duct at the inlet of a
remote blower gives the best delivery.
• For Thermador Pro Ranges applications with a non-approved Thermador hood. The hood and/or blower must be rated
for 1 CFM for every 100 BTU on the Range/Rangetop.
• If the range has a 12'' Griddle, add an additional 200 CFM to the estimated blower capacity.
• If the range has a 24'' Griddle, add an additional 400 CFM to the estimated blower capacity.
• If the range has a Grill, add an additional 400 CFM to the estimated blower capacity.
• If the range has a Grill and a Griddle, add an additional 600 CFM to the estimated blower capacity.
• For island applications, it is recommended to use a hood width that exceeds the width of the range by 6'' (152 mm),
overlapping the range or rangetop by a minimum of 3'' (76 mm) on each end.
• A 25 foot extension cable (EXTNCB25) is available for purchase to connect the hood to in-line or remote blowers, if
required.
English | 2 |
Range hoods with selectable blowers:
Range hoods with blower included:
Range or Rangetop
Model
Recommended
Hood Models
Min. Integral
Blower
Min. In-Line or
Remote Blower
Other Available
Blowers
NOTE – All Range/Hood/Blower combinations below must use minimum 6" diameter duct.
30'' PH30HS VTN630* VTI610*
VTR630*
N/A
NOTE – All Range/Hood/Blower combinations below must use minimum 8" diameter duct.
30'' PH30HS, HPCN36NS, PH36GS,
PH36HS, VCIN36JP
VTN1030*
VTN1090*
VTI1010*
VTR1030*
VTR1330*
VTN1080*
36'' without Grill or Griddle
36'' with Griddle
HPCN36NS, PH36GS, PH36HS,
VCIN36JP, PH42GS, HPCN48NS,
PH48GS, PH48HS, VCIN48JP
48'' with Griddle only HPCN48NS, PH48GS, PH48HS,
VCIN48JP, PH54GS, VCIN54JP
NOTE – All Range/Hood/Blower Combinations below must use minimum 10" diameter duct.
36'' with Grill HPCN36NS, PH36GS, PH36HS,
VCIN36JP, PH42GS, HPCN48NS,
PH48GS, PH48HS, VCIN48JP
VTN1030*
VTN1090*
VTI1010*
VTR1030*
VTR1330*
VTN1080*
48'' with Grill
48" with Grill and Griddle
HPCN48NS, PH48GS, PH48HS,
VCIN48JP, PH54GS, VCIN54JP
VCIN60RP, PH60GS VTN1090*
60" with Grill and Griddle
60" with Double Griddle
VCIN60RP, PH60GS VTN1090*
* Indicates a letter designating the release year.
Range or Rangetop Model Recommended Hood Models
NOTE – All Range/Hood/Blower combinations below must use minimum 6" diameter duct.
30'' HPWB30FS
NOTE – All Range/Hood/Blower combinations below must use minimum 8" diameter duct.
30'' HPCB36NS, HPWB36FS, VCIB36JP
36'' without Grill or Griddle
36'' with Griddle
HPCB36NS, HPWB36FS, VCIB36JP, HPCB48NS, HPWB48FS, VCIB48JP
48'' with Griddle only HPCB48NS, HPWB48FS, VCIB48JP, VCIB54JP
NOTE – All Range/Hood/Blower Combinations below must use minimum 10" diameter duct.
36'' with Grill HPCB36NS, HPWB36FS, VCIB36JP, HPWB48FS, VCIB48JP
48'' with Grill
48" with Grill and Griddle
HPCB48NS, HPWB48FS, VCIB48JP, VCIB54JP
Français | 3 |
Guide de Planification de Ventilation
Nous recommandons l'utilisation d'une hotte PROFESSIONAL de THERMADOR avec les cuisinières et surfaces
de cuisson PROFESSIONAL de THERMADOR. Les combinaisons de ventilation suivantes entre hotte et
cuisinières ou surfaces de cuisson sont approuvées.
Tous les modèles de ventilateur mentionnés peuvent ne pas être compatibles avec toutes les hottes mentionnées.
Consultez le site Web www.thermador.ca pour une sélection complète d'options de ventilation, de ventilateurs et
d'accessoires.
NOTES IMPORTANTES :
• Consultez le manuel d'installation Thermador pour obtenir de plus amples renseignements.
• THERMADOR recommande de ne pas installer un conduit de plus de 50 pi (15,24 m).
• Installez le conduit le plus court et le plus droit possible. Les coudes et les raccords réduisent l’efficacité de la
circulation de l’air. L’utilisation de deux coudes formant un S donne de piètres résultats et elle n’est pas recommandée.
L’utilisation d’un conduit court et droit à l’endroit où se trouve un ventilateur à distance donne de meilleurs résultats.
• Pour les installations de cuisinières Professional de Thermador avec une hotte non approuvée par Thermador, la
capacité d'extraction de la hotte ou du ventilateur doit correspondre à un pi
3
/min pour chaque 100 BTU de la cuisinière
ou surface de cuisson.
• Si la cuisinière est munie d'une plaque chauffante 12 po, la capacité estimée du ventilateur doit être 200 pi
3
/min
plus élevée.
• Si elle est équipée d'un gril, la capacité estimée du ventilateur doit être 400 pi
3
/min plus élevée.
• Si la cuisinière est munie d'une plaque chauffante 12 po, la capacité estimée du ventilateur doit être 400 pi
3
/min
plus élevée.
• Si la cuisinière est munie d'une plaque chauffante et d'un gril, la capacité estimée du ventilateur doit être 600 pi
3
/
min plus élevée.
• Pour les installations en îlot, il est recommandé d'utiliser une hotte dont la largeur est de 6 po (152 mm) supérieure à
celle de la cuisinière ou surface de cuisson, et de la faire dépasser de 3 po (76 mm) de chaque côté.
• Il est possible d'acheter une rallonge électrique de 25 pieds (EXTNCB25) pour brancher la hotte à un ventilateur à
distance ou de conduit, s'il y a lieu.
Français | 4 |
Hottes avec ventilateurs au choix :
Hottes avec ventilateur inclus :
Modèle de cuisinière
ou de surface de
cuisson
Modèles de hotte recommandés
Ventilateur
intégré min.
Ventilateur à
distance ou
de conduit
Autres
ventilateurs
disponibles
NOTE – Un conduit d'un diamètre minimal de 6 po doit être utilisé avec toutes les combinaisons de cuisinières,
hottes et ventilateurs ci-dessous.
30 po PH30HS VTN630* VTI610*
VTR630*
N/A
NOTE – Un conduit d'un diamètre minimal de 8 po doit être utilisé avec toutes les combinaisons de cuisinières,
hottes et ventilateurs ci-dessous.
30 po PH30HS, HPCN36NS, PH36GS, PH36HS,
VCIN36JP
VTN1030*
VTN1090*
VTI1010*
VTR1030*
VTR1330*
VTN1080*
36 po sans gril ou plaque
chauffante
36 po avec plaque
chauffante
HPCN36NS, PH36GS, PH36HS, VCIN36JP,
PH42GS, HPCN48NS, PH48GS, PH48HS,
VCIN48JP
48 po. avec plaque
chauffant
HPCN48NS, PH48GS, PH48HS, VCIN48JP,
PH54GS, VCIN54JP
NOTE – Un conduit d'un diamètre minimal de 10 po doit être utilisé avec toutes les combinaisons de cuisinières,
hottes et ventilateurs ci-dessous.
36 po avec gril HPCN36NS, PH36GS, PH36HS, VCIN36JP,
PH42GS, HPCN48NS, PH48GS, PH48HS,
VCIN48JP
VTN1030*
VTN1090*
VTI1010*
VTR1030*
VTR1330*
VTN1080*
48 po avec gril
48 po avec gril ou plaque
chauffante
HPCN48NS, PH48GS, PH48HS, VCIN48JP,
PH54GS, VCIN54JP
VCIN60RP, PH60GS VTN1090*
60 po avec gril
60 po avec gril et plaque
chauffante
VCIN60RP, PH60GS VTN1090*
* Indique une lettre désignant l'année de mise en marché.
Modèle de cuisinière ou de surface
de cuisson
Modèles de hotte recommandés
NOTE – Un conduit d'un diamètre minimal de 6 po doit être utilisé avec toutes les combinaisons de cuisinières,
hottes et ventilateurs ci-dessous.
30 po HPWB30FS
NOTE – Un conduit d'un diamètre minimal de 8 po doit être utilisé avec toutes les combinaisons de cuisinières,
hottes et ventilateurs ci-dessous.
30 po HPCB36NS, HPWB36FS, VCIB36JP
36 po sans gril ou plaque chauffante
36 po avec plaque chauffante
HPCB36NS, HPWB36FS, VCIB36JP, HPCB48NS, HPWB48FS, VCIB48JP
48 po. avec plaque chauffant HPCB48NS, HPWB48FS, VCIB48JP, VCIB54JP
NOTE – Un conduit d'un diamètre minimal de 10 po doit être utilisé avec toutes les combinaisons de
cuisinières, hottes et ventilateurs ci-dessous.
36 po avec gril HPCB36NS, HPWB36FS, VCIB36JP, HPWB48FS, VCIB48JP
48 po avec gril
48 po avec gril ou plaque chauffante
HPCB48NS, HPWB48FS, VCIB48JP, VCIB54JP
Español | 5 |
Guía de Planificación de Ventilación
Se recomienda utilizar campanas PROFESSIONAL de THERMADOR con las estufas y placas de cocción
PROFESSIONAL de THERMADOR. Están aprobadas las siguientes combinaciones de ventilación entre campanas
y estufas o placas de cocción.
Todos los modelos de ventiladores mencionados anteriormente pueden no ser compatibles con todas las campanas
mencionadas. Consulte el sitio web www.thermador.com para una selección completa de opciones de ventilación,
ventiladores y accesorios.
NOTAS IMPORTANTES:
• Consulte el manual de instalación Thermador para obtener más información.
• THERMADOR recomienda que la longitud total no exceda 50 pi (15,24 m).
• Instale el conducto más corto y recto que pueda. Los codos y las juntas reducen la eficacia de la circulación de aire. El
uso de dos codos en forma de S o más, da malos resultados y no es recomendable. El uso de un conducto corto y
recto en el lugar donde se instala un ventilador a distancia da mejores resultados.
• Para instalaciones de estufas Professional de Thermador con una campana no aprobada por Thermador, la campana
o el ventilador debe tener una potencia de extracción de 1 pi
3
/min por cada 100 BTU de potencia de la estufa o placa
de cocción.
• Si la estufa está equipada con una plancha 12 pulg., se necesita un ventilador de una potencia de 200 pi
3
/min
superior.
• Si está equipada con una parrilla, se necesita un ventilador de una potencia de 400 pi
3
/min superior.
• Si la estufa está equipada con una plancha 24 pulg., se necesita un ventilador de una potencia de 400 pi
3
/min
superior.
• Si la estufa está equipada con una plancha y una parrilla, se necesita un ventilador de una potencia de 600 pi
3
/min
superior.
• Para las instalaciones de tipo isla, se recomienda la utilización de una campana cuya anchura sea 6 pulg. (152 mm)
mayor a la de la estufa o placa de cocción, haciéndola sobrepasar 3 pulg. (76 mm) por cada lado.
• Si hace falta se puede comprar un alargador eléctrico de 25 pies (EXTNCB25) para conectar la campana a un
ventilador a distancia o en línea.
Español | 6 |
Campanas con ventiladores para elegir:
Campanas con ventilador incluido:
Modelo de estufa o de placa
de cocción
Modelos de campanas recomendados
Ventilador
integrado
mín.
Ventilador a
distancia o
en línea mín
Otros
ventiladores
disponibles
NOTA – Se debe utilizar un conducto de un diámetro mínimo de 6 pulg. con todas las combinaciones de cocinas,
campanas y ventiladores mencionadas aquí abajo.
30 pulg. PH30HS VTN630* VTI610*
VTR630*
N/A
NOTA – Se debe utilizar un conducto de un diámetro mínimo de 8 pulg. con todas las combinaciones de cocinas,
campanas y ventiladores mencionadas aquí abajo.
30 pulg. PH30HS, HPCN36NS, PH36GS, PH36HS,
VCIN36JP
VTN1030*
VTN1090*
VTI1010*
VTR1030*
VTR1330*
VTN1080*
36 pulg. sin parrilla o plancha
36 pulg. con plancha
HPCN36NS, PH36GS, PH36HS, VCIN36JP,
PH42GS, HPCN48NS, PH48GS, PH48HS,
VCIN48JP
48 pulg. con plancha HPCN48NS, PH48GS, PH48HS, VCIN48JP,
PH54GS, VCIN54JP
NOTA – Se debe utilizar un conducto de un diámetro mínimo de 10 pulg. con todas las combinaciones de
cocinas, campanas y ventiladores mencionadas aquí abajo.
36 pulg. con parrilla HPCN36NS, PH36GS, PH36HS, VCIN36JP,
PH42GS, HPCN48NS, PH48GS, PH48HS,
VCIN48JP
VTN1030*
VTN1090*
VTI1010*,
VTR1030*
VTR1330*
VTN1080*
48 pulg. con parrilla
48 pulg. con parrilla o plancha
HPCN48NS, PH48GS, PH48HS, VCIN48JP,
PH54GS, VCIN54JP
VCIN60RP, PH60GS VTN1090*
60 pulg. con parrilla
60 pulg. con parrilla y plancha
VCIN60RP, PH60GS VTN1090*
* Indica una letra que designa el año de comercialización.
Modelo de estufa o de placa de cocción Modelos de campanas recomendados
NOTA – Se debe utilizar un conducto de un diámetro mínimo de 6 pulg. con todas las combinaciones de cocinas,
campanas y ventiladores mencionadas aquí abajo.
30 pulg. HPWB30FS
NOTA – Se debe utilizar un conducto de un diámetro mínimo de 8 pulg. con todas las combinaciones de cocinas,
campanas y ventiladores mencionadas aquí abajo.
30 pulg. HPCB36NS, HPWB36FS, VCIB36JP
36 pulg. sin parrilla o plancha
36 pulg. con plancha
HPCB36NS, HPWB36FS, VCIB36JP, HPCB48NS, HPWB48FS, VCIB48JP
48 pulg. con plancha HPCB48NS, HPWB48FS, VCIB48JP, VCIB54JP
NOTA – Se debe utilizar un conducto de un diámetro mínimo de 10 pulg. con todas las combinaciones de
cocinas, campanas y ventiladores mencionadas aquí abajo.
36 pulg. con parrilla HPCB36NS, HPWB36FS, VCIB36JP, HPWB48FS, VCIB48JP
48 pulg. con parrilla
48 pulg. con parrilla o plancha
HPCB48NS, HPWB48FS, VCIB48JP, VCIB54JP
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Thermador PH60GS Guía del usuario

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Marca
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Modelo
PH60GS
Categoría
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Tipo
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