El Electrolux EVY8840AAX es un vaporizador de alimentos de gran capacidad y fácil uso, con una variedad de programas automáticos para cocinar una amplia gama de platos, desde aves y carnes hasta pescados, guarniciones y postres.
Con sus programas automatizados, puedes preparar platos deliciosos con solo unos pocos pasos: selecciona el programa deseado, prepara los ingredientes según la receta y deja que el vaporizador haga el resto.
El Electrolux EVY8840AAX también cuenta con una función de cocción manual, que te permite ajustar el tiempo y la temperatura de cocción a tu gusto, para que puedas personalizar tus recetas y experimentar con nuevos sabores.
El Electrolux EVY8840AAX es un vaporizador de alimentos de gran capacidad y fácil uso, con una variedad de programas automáticos para cocinar una amplia gama de platos, desde aves y carnes hasta pescados, guarniciones y postres.
Con sus programas automatizados, puedes preparar platos deliciosos con solo unos pocos pasos: selecciona el programa deseado, prepara los ingredientes según la receta y deja que el vaporizador haga el resto.
El Electrolux EVY8840AAX también cuenta con una función de cocción manual, que te permite ajustar el tiempo y la temperatura de cocción a tu gusto, para que puedas personalizar tus recetas y experimentar con nuevos sabores.
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ES VAPORIZADOR RECETARIO
PROGRAMAS AUTOMÁTICOS
En el menú Cocción asistida , los platos
están divididos en varias categorías:
•Aves
• Carne/Pescado
•Postres
• Cazuelas/terrinas
•Guarniciones
El menú Cocción asistida usa valores pre-
definidos para un plato. Prepare el plato de
acuerdo con la receta del libro.
AVES
Pechuga de pollo rellena con espi-
nacas en salsa de azafrán
Ingredientes:
Para 6 personas
• 400 g de hojas de espinacas, hervidas li-
geramente
• Un pellizco de sal
• 100 g de queso fresco con pimiento ver-
de
• Pimienta negra recién molida
• 6 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharada de mostaza
• 100 ml de vino blanco
• 150 ml de caldo de pollo ligero
• 1 manojo de azafrán
• 150 ml de crema de leche
• 1 / 2 cucharadita de zumo de limón
Preparación:
Separe entre 20 y 24 hojas grandes de es-
pinacas. Escurra suavemente el resto de
las hojas y córtelas en trozos grandes con
el cuchillo oscilante. A continuación, méz-
clelas con el queso fresco y sazone con sal
y pimienta. Corte las pechugas longitudi-
nalmente. Rellénelas con la mezcla de es-
pinacas y ciérrelas con palillos.
Rocíelas con el zumo de limón y unte la
mostaza. Sazone ligeramente con sal y pi-
mienta. Por último, envuelva las pechugas
con las hojas de espinaca que separó pre-
viamente. Coloque las pechugas en el pla-
to perforado y cocínelas al vapor con la
función de cocción al vapor. Reduzca el vi-
no blanco y el caldo a unos 100 ml en una
sartén. A continuación, añada el azafrán y
la crema de leche. Sazone la salsa con su-
mo de limón, añadiendo sal y pimienta si
fuera necesario. Retire los palillos de las
pechugas. Corte las pechugas. Vierta algo
de salsa en el plato y coloque las pechugas
en él.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 600 ml
– Tiempo en el horno: 35 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Pechuga de pollo postrada
Ingredientes:
• 4 filetes de pechuga de pollo, con hueso
•Sal
•Pimienta
•Pimentón
• Curry en polvo
Preparación:
Sazone las pechugas de pollo y colóquelas
en el aparato en una fuente de vidrio.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 400 ml
– Tiempo en el horno: 35 minutos
– Posición de la parrilla: 1
CARNE/PESCADO
Terrina de pescado
Ingredientes:
Para 8 personas
• 200 g de salmón ahumado
• 400 g de filetes de salmón
• 3 cucharadas de zumo de limón
• 1 claras de huevo
• 250 g de crema de leche
• 1 ramillete de eneldo
•Sal
•Pimienta
Preparación:
Rocíe dos cucharadas del sumo de limón
sobre el salmón ahumado y sazone con sal
y pimienta. Coloque las lonchas de salmón
ahumado en el molde de la terrina. Las lon-
chas deben sobresalir por el borde de la
terrina. Haga un puré con los filetes de sal-
món muy finos, 1 cucharada de zumo de li-
món y la clara de huevo. Mezcle la crema
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con el puré de salmón hasta que obtenga
una consistencia cremosa. Sazone con sal
y pimienta. Vierta la mitad de la mezcla en
el molde de terrina preparado. Añada el
eneldo picado al resto de la mezcla y viér-
tala en el molde. Cubra la terrina con las
lonchas de salmón que sobresalían de los
bordes.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 400 ml
– Tiempo en el horno: 40 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Pescado relleno (Trucha)
Ingredientes:
• 4 truchas, unos 250 g
•Sal
•Pimienta
• Zumo de limón
Preparación:
Lave y seque las truchas. A continuación,
rocíe con zumo de limón el interior y el ex-
terior. Deje empapar el zumo unos minutos
y después salpimiéntelo. Ponga el pescado
en una cacerola con una base-tarima per-
forada.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 400 ml
– Tiempo en el horno: 30 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Albónd. lucio peq. en salsa de limón
y tomillo
Ingredientes:
Para 4 personas
Albóndigas:
• 70 g de pan blanco con la corteza corta-
da
• 200 ml de crema de leche
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de mantequilla
• 350 g de filetes de lucio
• 1 huevo
• 1 pizca de nuez moscada
•Sal
•Pimienta
Salsa:
• 1 cucharadita de azúcar
• 200 ml de vino blanco
• 2 ramilletes de tomillo de limón
• 200 ml de crema de leche
• 1 cucharada y media (rasa) de harina de
maíz (almidón)
• 1 limón, un poco de ralladura y aproxi-
madamente 2 cucharadas de zumo
•Sal
•Pimienta
Preparación de las albóndigas:
Corte el pan blanco, remójelo en la crema y
deje que se enfríe. Pique la cebolla muy fi-
na y fríala en la mantequilla hasta que esté
transparente. Mezcle el filete de lucio con
la cebolla picada, el pan blanco cortado y
la crema. Añada el huevo y las especias y
haga un puré. Deje que se enfríe un breve
intervalo de tiempo. Dé forma a la mezcla
de pescado en albóndigas (largas) usando
una cuchara previamente mojada en agua
caliente y cocínelas en el aparato. Sirva
con arroz o patatas.
Preparación de la salsa:
Caramelice el azúcar, añada el vino y el to-
millo de limón y hiérvalo. Mezcle la crema y
la harina de maíz. Añádalo a la mezcla re-
moviendo continuamente hasta que hierva.
Añada la ralladura y el zumo de limón y sa-
zone. Retire el tomillo de limón.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 450 ml
– Tiempo en el horno: 35 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Salchicha
Coloque la salchicha en un plato de vapor.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 350 ml
– Tiempo en el horno: 25 minutos
– Posición de la parrilla: 1
POSTRES
Flan
Ingredientes:
•100 g de azúcar
• 100 ml de agua
• 500 ml de leche
• 1 vaina de vainilla
•100 g de azúcar
• 2 huevos
• 4 yemas de huevo
Otros:
• 6 platos pequeños de soufflé
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Preparación:
Ponga 100 gramos de azúcar en una cace-
rola, añada agua y déjelo hervir. Prepare un
almíbar dorado y fúndalo para obtener ca-
ramelo dorado. Viértalo inmediatamente en
6 platos pequeños de soufflé de forma que
el fondo quede cubierto de caramelo. Pon-
ga la leche en una cacerola y parta la vaini-
lla en rama. Utilice un cuchillo para sacar
las semillas y añádalas a la leche. Caliente
la leche a unos 90 °C (no deje que hierva).
Mezcle los huevos y las yemas con 100
gramos de azúcar. (No haga una crema.)
Añada lentamente la leche templada a la
mezcla de huevo y azúcar. Coloque en los
platos a continuación.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 400 ml
– Tiempo en el aparato: 30 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Pudding de coco
Ingredientes:
• 250 ml de leche
• 370 g de leche de coco
• 6 huevos
•120 g de azúcar
• 1 lata de puré de mango sin agua
Otros:
• 6 cuencos pequeños de pudding
Preparación:
Mezcle la leche con la leche de coco. Bata
suavemente los huevos y el azúcar y añá-
dalo a la leche de coco. Llene los cuencos
con la mezcla. Después de hornear, sá-
quelos y decórelos con los mangos.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 400 ml
– Tiempo en el horno: 30 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Crema de vainilla
Ingredientes:
Para 4 personas
• 1 huevo
• 25 g de azúcar
• 100 ml de crema de leche
• 100 ml de leche
• 1 / 2 varilla de esencia de vainilla
• Pulpa de 1 / 2 vaina de vainilla
Preparación:
Bata bien el huevo. Añada el azúcar, la le-
che, la crema, la esencia de vainilla y la pul-
pa de vainilla. Mezcle bien todos los ingre-
dientes. Cocínelo en el aparato. Después
de la cocción, bata intensamente.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 400 ml
– Tiempo en el horno: 30 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Flan de vainilla
Ingredientes:
Para 4 personas
• 300 ml de leche
• 150 ml de crema de leche
• Pulpa de 1 vaina de vainilla
• 4 huevos
• 1 yema de huevo
• 75 g de azúcar
Salsa Grand Marnier:
• 2 cucharadas de helado de vainilla
• 1 cucharada de Grand Marnier
• 2 cucharadas de nata montada
Preparación del flan:
Mezcle la leche, la nata, la pulpa de vainilla,
los huevos, la yema y el azúcar removien-
do. Tamice la mezcla y viértala en platos
cubiertos previamente con film transparen-
te. Cocínela en el aparato y deje que se en-
fríe.
Preparación de la salsa:
Mezcle 2 cucharadas de helado de vainilla
con 1 cucharada de Grand Marnier. Añada
2 cucharadas de nata montada.
Colocación:
Saque los flanes de los platos dándoles la
vuelta y colóquelos en la salsa. Decore con
fruta.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 400 ml
– Tiempo en el horno: 30 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Crema de chocolate
Ingredientes:
Para 4 personas
• 1 huevo
• 1 cucharadita de azúcar
• 100 ml de crema de leche
• 100 ml de leche
• 70 g de chocolate
Preparación:
Bata bien el huevo y añada el azúcar, la le-
che y la nata. Mezcle bien removiendo.
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Parta el chocolate en trozos pequeños y
añádalos. Cocine en el aparato. Después
de la cocción, bata intensamente la nata
hasta que el chocolate se haya disuelto.
Consejo:
La mezcla no debe ser más gruesa de 5
cm en el cuenco. Si está preparando una
cantidad doble, utilice un plato ancho.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 400 ml
– Tiempo en el horno: 30 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Tarta de expreso
Ingredientes:
Para 8 personas
• 300 ml de leche
• 200 ml de crema de leche
• 3 cucharadas de café exprés en polvo
(instantáneo)
• 2 huevos
• 4 yemas de huevo
• 80 g de azúcar
Preparación:
Mezcle la leche, la nata, el café en polvo,
los huevos, la yema y el azúcar removien-
do. Vierta la crema en 8 platos o tazas pe-
queñas y colóquelos en una parrilla. Cocer
y dejar enfriar durante al menos tres horas.
Sirva los flanes en sus platos. Puede servir-
los con nata montada.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 350 ml
– Tiempo en el horno: 25 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Tarta Cappuccino
Ingredientes:
Para la masa:
• 100 g de mantequilla blanda
• 90 g de azúcar
• 2 yemas de huevo
• Las semillas de una rama de vainilla
• 2 cucharadas de café instantáneo (di-
suelto en 50 ml de agua caliente)
• 2 claras de huevo
• 50 g de harina
• 50 g de maicena
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
Para la salsa:
• 250 ml de zumo de naranja
• 50 g de azúcar
• 1 pizca de canela
• 20 ml de licor de naranja
Para el acabado:
• 200 ml de nata montada para decorar
Otros:
• 4 - 6 platos pequeños o cuencos unta-
dos con mantequilla
Preparación:
Mezcle la mantequilla, el azúcar, las yemas
de huevo, las semillas de vainilla y añada el
café disuelto. Bata las claras de huevo. Ta-
mice la harina, la harina de maíz y la leva-
dura en polvo y añádalo a la mezcla en ca-
pas con las claras y doble. Coloque todo
en platos pequeños o cuencos untados
con mantequilla.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 500 ml
– Tiempo en el horno: 30 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Tras el horneado:
Ponga el zumo de naranja, el azúcar, la ca-
nela y el licor de naranja en una cacerola y
déjelo reducir hasta que la salsa esté espe-
sa. Saque las tartas calientes y colóquelas
en un plato de postre; decórelas con la sal-
sa y la nata.
CAZUELAS/TERRINAS
Lechuga rellena
Ingredientes:
Para 4 personas
• 16 - 20 hojas de lechuga (romana), blan-
queadas
Relleno:
• 75 g de lechuga (romana)
• 1 cebolla
• 1 cucharada de mantequilla
•Sal
• Pimienta molida
• 400 g de ternera picada
• 3 cucharadas de pan rallado
• 1 huevo
• 100 g de queso rallado
Para estofar:
• 50 ml de caldo fuerte
• 100 ml de crema de leche
Preparación:
Corte el tercio inferior de la nervadura cen-
tral de las hojas de lechuga. Corte la lechu-
ga en finas tiras para el relleno. Prepare las
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cebollas y píquelas muy finas. Caliente la
mantequilla. Brasee la cebolla y las tiras de
lechuga durante unos 2 - 3 minutos, remo-
viendo constantemente. Deje que el líquido
que se forme se evapore completamente.
Sazone con sal y pimienta. Deje enfriar.
Coloque las tiras de lechuga, la ternera pi-
cada, el pan rallado y el huevo en un cuen-
co. Añada el queso. Mézclelo todo bien y
sazónelo con sal y pimienta. Vierta una cu-
charada del relleno en cada hoja y ciérrelas
para hacer un paquete. Coloque los pa-
quetes con el lado del cierre hacia abajo en
un molde para gratinar. Vierta el caldo y la
nata sobre ellos. Cocine la lechuga rellena
usando la función de cocción al vapor. Sir-
va caliente.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 600 ml
– Tiempo en el horno: 40 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Repollo relleno
Ingredientes:
Para 4 personas
• 40 hojas de repollo o 16 - 20 tallos de
repollo, blanqueado
Relleno:
• 300 g de harina
• 1 cucharada de sal
• 3 huevos
• 150 ml de suero
• 1 ramillete de cebolletas picadas
• 1 cebolla pequeña picada
• 50 g de bacon
• 100 g de salchicha Landjäger o Salsiz
suiza en dados (o ternera curada)
Para estofar:
• 1 cucharada de mantequilla
• 100 ml de caldo de verduras
• 100 ml de crema de leche
•Pimienta
Preparación:
Quite las durezas de las hojas de repollo.
Corte las hojas longitudinalmente por la mi-
tad, quizá en cuartos transversales. Mezcle
bien todos los ingredientes para el relleno y
deje que repose una media hora. Reparta
el relleno en cada hoja con una cucharilla y
haga paquetes. Fríalos por partes en la
mantequilla caliente. Vierta el caldo y la na-
ta sobre ellos y sazone. Cocínelos al vapor.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 550 ml
– Tiempo en el horno: 35 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Flan de coliflor
Ingredientes:
Para 4 personas
• 300 g de coliflor, dividida en ramitos y
hervida
• 50 g de Sbrinz (queso duro) rallado
• 2 huevos
• 50 ml de nata, puede añadir sal, nuez
moscada
• Mantequilla para los recipientes
Salsa verde:
• 100 ml de crema de leche
• 2 manojos de perifollo, picados
•Sal
•Pimienta
•Cayena
• 8 - 12 langostinos cocidos, sin pelar
Preparación del flan de coliflor:
Licúe la coliflor en la batidora. Añada el
queso Sbrinz, los huevos y la nata y des-
pués sazone. Vierta la mezcla en cuatro
platos untados generosamente con mante-
quilla.
Preparación de la salsa:
Mezcle la nata y el perifollo en la batidora,
vierta en una sartén, caliente y sazone. Ca-
liente los langostinos en la salsa. Dé la
vuelta al flan sobre los platos calentados y
guarnezca con los langostinos y la salsa.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 400 ml
– Tiempo en el horno: 35 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Terrina de champiñones
Ingredientes:
Para 4 personas
• 100 g de pan blanco con la corteza cor-
tada
• 100 ml de leche
• 400 g de champiñones mezclados, pica-
dos
• 30 g de mantequilla
• 100 g de setas laminadas
• 1 huevo
• 50 ml de crema de leche
•Sal
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•Pimienta
Preparación:
Corte el pan blanco y remójelo en la leche.
Brasee los champiñones cortados en la mi-
tad de la mantequilla y deje que el jugo que
se forma se evapore completamente. Haga
un puré con el pan remojado en leche y los
champiñones. Brasee los champiñones la-
minados en el resto de la mantequilla y de-
je de nuevo que se evapore el jugo. Aparte
unas pocas láminas. Mezcle el resto de los
champiñones con el puré. Bata el huevo y
la nata y añádalos a la mezcla. Sazone la
mezcla con sal y pimienta.
Unte cuatro platos de soufflé con mante-
quilla. Distribuya las láminas de champiñón
que apartó previamente sobre cada uno de
los platos para decorar. Vierta la mezcla de
champiñón y cocine al vapor.
Para servir, dé la vuelta a las terrinas y co-
lóquelas sobre las hojas de lechuga. Esta
receta también se puede servir con yogur y
salsa de hierbas.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 450 ml
– Tiempo en el horno: 40 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Flan de espárragos
Ingredientes:
Para 6 personas
• 6 espárragos verdes grandes hervidos
• 2 tomates pequeños pelados
• 6 huevos
• 300 ml de leche
• 300 ml de crema de leche
•Sal
• Pimienta molida
•Nuez moscada
Preparación:
Quite las pepitas de los tomates y píquelos.
Bata los huevos con la nata, la sal, la pi-
mienta y la nuez moscada. Unte seis platos
de porcelana o vidrio con mantequilla y co-
loque en ellos los espárragos y los toma-
tes. Vierta la mezcla de huevo / leche por
encima. Coloque los platos en una parilla
en la mitad superior del aparato. Escalfe
los flanes hasta que se asiente la mezcla.
Sírvalos en sus platos templados o fríos.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 450 ml
– Tiempo en el horno: 40 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Terrina de espinacas
Ingredientes:
Para 4 - 6 personas
• 1 cebolla roja
• Mantequilla para freír
• 150 g de Boursin a la pimienta (queso
fresco con pimienta)
• 500 g de hojas de espinacas congeladas
(250 g escurridas)
• 2 yemas de huevo
• 2 huevos
• 2 cucharadas de nata
•Sal
• Pimienta recién molida
•Nuez moscada
• Tomillo
• 4 - 6 lonchas de jamón de Parma
• Aceite de trufa
Preparación:
Ralle ligeramente el queso Boursin a la pi-
mienta y mézclelo en un cuenco con las
yemas de los huevos, los huevos y la nata.
Pique la cebolla roja muy fina, úntela con
mantequilla y deje que se enfríe. Escurra
las espinacas descongeladas y córtelas en
trozos grandes con un cuchillo largo. Añá-
dalas a la mezcla de huevo / queso junto
con la cebolla roja cocinada y mezcle bien
de nuevo. Sazone generosamente.
Coloque sobre un plato de terrina (capaci-
dad de unos 7,5 dl) film transparente o un-
te seis recipientes para soufflé con mante-
quilla y vierta la mezcla de espinacas. Coci-
ne al vapor. Corte la terrina o dé la vuelta a
los recipientes de soufflé en platos y rocíe
ligeramente con el aceite de trufa. Sirva ca-
da plato con una loncha de jamón de Par-
ma.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 450 ml
– Tiempo en el horno: 45 minutos
– Posición de la parrilla: 1
GUARNICIONES
Verdura, mediterránea
Ingredientes:
• 200 g de calabacín
•1 pimiento rojo
•1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
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• 100 g de champiñones
• 2 cebollas
• 150 g de judías verdes
• Aceitunas negras y verdes
Preparación:
Lave el calabacín y córtelo en rodajas finas.
Lave los pimientos y córtelos en tiras. Lave
los champiñones y córtelos en láminas. Pe-
le y corte las cebollas en tiras. Lave las ju-
días verdes, quite las hebras y trocéelas.
Corte las aceitunas. Después de la coc-
ción, sazone las verduras con sal, pimienta,
albahaca y orégano a su gusto.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 500 ml
– Tiempo en el aparato: 25 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Verdura, tradicional
Ingredientes/Preparación:
Mezcle las siguientes verduras al gusto,
unos 750 g en total.
• Colinabo, pelados y cortados en tiras
• Zanahorias, peladas y en dados
• Coliflor, lavada y dividida en gajos
• Cebollas, peladas y laminadas
• Hinojo, pelado y cortado
• Apio, lavado y cortado en dados
• Puerros, lavados y cortados
Tras el horneado:
• 50 g de mantequilla
• Si lo desea, salpimente
Preparación:
Coloque las verduras en una fuente para
cocinar al vapor sobre base-tarima perfora-
da. Después de la cocción, rociar con
mantequilla líquida y, en caso necesario,
espolvorear con sal y pimienta.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 600 ml
– Tiempo en el horno: 35 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Blanquear verduras
Coloque las verduras en una fuente para
cocinar al vapor sobre base-tarima perfora-
da.
Después de blanquear, enfríe las verduras
con el agua muy fría.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 400 ml
– Tiempo en el horno: 15 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Tomates pelados
Preparación:
Corte una cruz en la parte superior de los
tomates, colóquelos en una fuente para
cocinar al vapor sobre base-tarima perfora-
da y póngalos en el aparato.
Tras el tiempo de cocción, deje enfriar los
tomates en agua muy fría y quíteles la piel.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 300 ml
– Tiempo en el horno: 10 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Patatas sin pelar
Ingredientes:
• 1.000 g de patatas medianas
Preparación:
Lave las patatas y colóquelas en una fuen-
te de cristal.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 650 ml
– Tiempo en el aparato: 50 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Patatas asadas
Ingredientes:
• 1.000 g de patatas
Preparación:
Pele las patatas y córtelas en cuartos del
mismo tamaño. Ponga las patatas en una
fuente para cocinar al vapor sobre base-ta-
rima perforada y sazone con sal.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 650 ml
– Tiempo en el horno: 40 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Arroz
Ingredientes:
• 200 g de arroz de grano largo
• 50 g de arroz silvestre
• 1 pimiento rojo pequeño
• 350 ml de caldo
•Sal
•Pimienta
Tras el horneado:
• 1 lata pequeña de maíz dulce
Preparación:
Coloque el arroz de grano alargado, el
arroz silvestre, la sal, la pimienta, el caldo
de verduras y el agua en una fuente media
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hora antes de cocinar. Prepare la pimienta,
corte en dados y añádalos al arroz. A con-
tinuación, cocine el plato.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 650 ml
– Tiempo en el horno: 40 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Tras el horneado:
Quite el agua del maíz dulce y añádalo al
arroz cocido.
Pudding de huevo
Ingredientes:
• 3 huevos
• 100 ml de leche
• 50 ml de crema de leche
•Sal
•Pimienta
•Nuez moscada
• Perejil picado
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 300 ml
– Tiempo en el horno: 20 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Gnocchi
Ingredientes:
Para 4 personas
• 500 g de patatas asadas, enfriadas
• 160 g de harina de trigo finamente moli-
da
• 30 g de queso parmesano rallado
•1 yema de huevo
•Sal
Salsa:
• 40 g de mantequilla
• 80 g cebollas, picadas
• 100 ml de vino blanco
• 100 ml de crema de leche
• Unas pocas hojas de salvia cortadas
• Zumo de limón
•Sal
• Pimienta blanca
• 60 g de Parmesano (servido por separa-
do)
Guarnición:
• 1 rodaja de limón y 2 hojas de salvia pa-
ra cada plato
Preparación de la masa de gnocchi:
Haga un puré con las patatas hasta conse-
guir una masa consistente junto con los in-
gredientes especificados. Deje reposar
unos 5 minutos y continúe trabajándola
enérgicamente para evitar que la masa de
patata se ablande. Separe la masa de pa-
tata en pequeñas porciones y enróllelas en
pasta con el ancho de un pulgar. A conti-
nuación se pueden cortar en pedazos pe-
queños. Cocínelos al vapor. Prepare la sal-
sa mientras se cocinan al vapor.
Preparación de la salsa:
Sofría la cebolla picada en la mantequilla
fundida hasta que tengan un color amarillo
dorado y después añada el vino blanco.
Vierta la nata. Redúzcala ligeramente. Aña-
da las hojas de salvia cortadas y las espe-
cias. Si la salsa estuviera demasiado espe-
sa, redúzcala con un poco de caldo de
verduras y nata.
– Cantidad de agua que debe ponerse en
el cajón: 500 ml
– Tiempo en el horno: 25 minutos
– Posición de la parrilla: 1
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El Electrolux EVY8840AAX es un vaporizador de alimentos de gran capacidad y fácil uso, con una variedad de programas automáticos para cocinar una amplia gama de platos, desde aves y carnes hasta pescados, guarniciones y postres.
Con sus programas automatizados, puedes preparar platos deliciosos con solo unos pocos pasos: selecciona el programa deseado, prepara los ingredientes según la receta y deja que el vaporizador haga el resto.
El Electrolux EVY8840AAX también cuenta con una función de cocción manual, que te permite ajustar el tiempo y la temperatura de cocción a tu gusto, para que puedas personalizar tus recetas y experimentar con nuevos sabores.
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