Indesit CI 65S E9 (X) R /HA El manual del propietario

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ES

COCINA Y HORNO

Sumario

Instalación, 44-47

Colocación y nivelación

Conexión eléctrica

Conexión de gas

Adaptación a los distintos tipos de gas

Tabla de características de quemadores e

inyectores

Tabla de características

Descripción del aparato, 48

Vista de conjunto

Panel de control

Display

Puesta en funcionamiento y uso, 49-54

Uso de la encimera

Puesta en hora del reloj

Programar el contador de minutos

Uso del horno

Programas de cocción

Programar la cocción

Consejos prácticos para cocinar

Tabla de cocción en el horno

Precauciones y consejos, 55

Seguridad general

Eliminación

Ahorrar y respetar el medio ambiente

Mantenimiento y cuidados, 56

Interrumpir la corriente eléctrica

Limpiar el aparato

Para sustituir la bombilla de iluminación del horno

Mantenimiento de las llaves de gas

Asistencia

Manual de instrucciones

CI 65S E9 R /HA

English, 15

Espanol, 43

Portuges, 57

Français, 29

FRRS

PT

GB

ÐÓÑÑÊÈÉ,1

ES

44

ES

 Es importante conservar este manual para poder

consultarlo en todo momento. En caso de venta, cesión

o traslado, controle que permanezca junto al aparato.

 Lea atentamente las instrucciones: contienen

información importante sobre la instalación, el uso y

la seguridad.

 La instalación del aparato se debe realizar siguiendo

estas instrucciones y por personal calificado.

 Cualquier intervención de regulación o

mantenimiento se debe efectuar con la cocina

desconectada de la red eléctrica.

Ventilación de los ambientes

El aparato se puede instalar sólo en ambientes

permanentemente ventilados, según las normas

nacionales vigentes. En el ambiente en el que se

instala el aparato debe poder afluir la cantidad de aire

necesaria para la normal combustión (el caudal de aire

no debe ser inferior a 2 m

3

/h por kW de potencia

instalada). Las tomas de aire, protegidas por rejillas,

deben poseer un conducto de 100 cm

2

de sección útil,

como mínimo, y estar colocadas de modo que no

puedan ser obstruidas, ni siquiera parcialmente (ver la

figura A). Dichas tomas deben ser aumentadas en un

100% - con un mínimo de 200 cm

2

 cuando la

superficie de trabajo del aparato no posea un

dispositivo de seguridad por ausencia de llama y

cuando el flujo de aire se produzca de modo indirecto

desde ambientes adyacentes (ver la figura B) 

siempre que no sean partes comunes del inmueble,

ambientes con peligro de incendio o habitaciones 

dotados de un conducto de ventilación con la parte

externa como se describe precedentemente.

Ambiente adyacente Ambiente que se debe ventilar

A B

A

Abertura de ventilación para el aire comburente.

Aumento de la rendija entre la puerta y el piso

 Después de un uso prolongado del aparato, es

aconsejable abrir una ventana o aumentar la

velocidad de los ventiladores (si existen).

Descarga de los humos de la combustión

La descarga de los humos de la combustión debe

estar asegurada mediante una campana conectada

a una chimenea de tiro natural de óptimo

funcionamiento, o mediante un electroventilador que

comience a funcionar automáticamente cada vez

que se enciende el aparato (ver las figuras).

Descarga Descarga mediante

directamente al exterior chimenea o conducto

de humos ramificado

(reservado a los aparatos

de cocción)

 Los gases de petróleo licuados, más pesados que

el aire, se depositan en las zonas más bajas, por lo

tanto, los ambientes que contienen botellas de GPL

deben poseer aberturas hacia el exterior para la

evacuación, desde dichas zonas bajas, de las

posibles fugas de gas.

Las botellas de GPL, vacías o parcialmente llenas,

no deben ser instaladas o depositadas en

ambientes o espacios a un nivel más bajo que el

suelo (sótanos, etc.) En el ambiente debe

permanecer sólo la botella en uso, lejos de fuentes

de calor (hornos, chimeneas o estufas) capaces de

llevarla a temperaturas superiores a los 50ºC.

Colocación y nivelación

 Es posible instalar el aparato al lado de muebles

que no sean más altos que la superficie de trabajo.

 Verifique que la pared que está en contacto con la

parte posterior del aparato sea de material no

inflamable y resistente al calor (90°C).

Para una correcta instalación:

 coloque el aparato en la cocina, en el comedor o

en un monolocal (no en el cuarto de baño);

 si la parte superior de la cocina es más alta que

la de los muebles, los mismos se deben ubicar,

como mínimo, a 600 mm del aparato;

Instalación

ES

45

 si la cocina se instala

debajo de un armario de

pared, este último deberá

mantener una distancia

mínima del plano de

cocción de 420 mm.

Dicha distancia debe ser

de 700 mm. si los

armarios son de material

inflamable (ver la figura);

 no coloque cortinas detrás de la cocina o a menos

de 200 mm. de sus costados;

 las campanas se deben instalar siguiendo las

indicaciones contenidas en el correspondiente

manual de instrucciones.

Nivelación

Si es necesario nivelar el

aparato, enrosque las patas

de regulación suministradas

con el aparato, en los ángulos

de la base de la cocina

(ver la figura).

Las patas* se encastran en la

base de la cocina.

Conexión eléctrica

Instale en el cable, un enchufe normalizado para la

carga indicada en la placa de características colocada

en el aparato (ver la tabla de Datos técnicos). En el

caso de conexión directa a la red, es necesario

interponer entre el aparato y la red, un interruptor

omnipolar con una distancia mínima entre los contactos

de 3 mm., dimensionado para esa carga y que

responda a las normas vigentes (el conductor de tierra

no debe ser interrumpido por el interruptor). El cable de

alimentación eléctrica se debe colocar de modo tal que

no alcance en ningún punto una temperatura que

supere en 50°C la temperatura ambiente.

Antes de efectuar la conexión verifique que:

 la toma tenga conexión a tierra y que sea conforme

con la ley;

 la toma sea capaz de soportar la carga máxima

de potencia de la máquina indicada en la placa

de características;

HOOD

420

Min.

min. 650 mm. with hood

min.

700 mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

 la tensión de alimentación eléctrica esté

comprendida dentro de los valores indicados en

la placa de características;

 la toma sea compatible con el enchufe del aparato.

Si no es así, sustituya la toma o el enchufe; no

utilice prolongaciones ni conexiones múltiples.

 Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la

toma de corriente deben ser fácilmente accesibles.

 El cable no debe sufrir pliegues ni compresiones.

 El cable debe ser revisado periódicamente y

sustituido sólo por técnicos autorizados.

 La empresa declina toda responsabilidad en los

casos en que no hayan sido respetadas estas

normas.

Conexión de gas

La conexión a la red de gas o a la botella de gas se

puede realizar con un tubo flexible de goma o de

acero según las normas nacionales vigentes y

después de haber verificado que el aparato esté

regulado para el tipo de gas con el que será

alimentado (ver la etiqueta de calibrado en la tapa:

si no es así, ver más adelante). En el caso de

alimentación con gas líquido, desde botella, utilice

reguladores de presión conformes con las normas

nacionales vigentes. Para facilitar la conexión, la

alimentación de gas se puede orientar

lateralmente*: invierta la boquilla para la conexión

con el tapón de cierre y sustituya la junta estanca

suministrada con el aparato.

 Para un funcionamiento seguro, un adecuado uso

de la energía y una mayor duración del aparato,

verifique que la presión de alimentación cumpla con

los valores indicados en la tabla Características de

los quemadores e inyectores (ver más adelante).

Conexión de gas con tubo flexible de goma

Verifique que el tubo responda a las normas

nacionales vigentes. El diámetro interno del tubo

debe ser: 8 mm. para alimentación con gas líquido;

13 mm. para alimentación con gas metano.

Una vez realizada la conexión, controle que el tubo:

 no esté en contacto, en ningún punto, con partes

que alcancen temperaturas superiores a 50ºC;

 no esté sometido a esfuerzos de tracción o de

torsión y no presente pliegues o estrechamientos;

 no esté en contacto con objetos cortantes, con

bordes o con partes móviles y que no quede

aplastado;

46

ES

 se pueda inspeccionar fácilmente en todo su

recorrido, para poder controlar su estado de

conservación;

 tenga una longitud inferior a 1500 mm;

 esté bien calzado en sus dos extremos, donde va

fijado con abrazaderas de manguera conformes

con las normas nacionales vigentes.

 Si alguna de estas condiciones no puede se

respetada o si la cocina se instala según las

condiciones de la clase 2  subclase 1 (aparato

empotrado entre dos muebles), es necesario recurrir

al tubo flexible de acero (ver más adelante).

Conexión de gas con tubo flexible de acero

inoxidable de pared continua con uniones

roscadas

Verifique que el tubo y las juntas respondan a las

normas nacionales vigentes.

Para poner en funcionamiento el tubo, elimine la

boquilla presente en el aparato (la unión de entrada

de gas al aparato es roscada 1/2 gas macho

cilíndrica).

 Realice la conexión de modo tal, que la longitud de

la tubería no supere los 2 metros de extensión

máxima y verifique que el tubo no esté en contacto

con partes móviles y que no quede aplastado.

Control de la estanqueidad

Finalizada la instalación, controle la perfecta

estanqueidad de todas las uniones utilizando una

solución jabonosa pero nunca una llama.

Adaptación a los distintos tipos de gas

Es posible adaptar el aparato a un tipo de gas diferente

de aquel para el cual fue fabricado (indicado en la

etiqueta de calibrado que se encuentra en la tapa).

Adaptación de la encimera

Sustitución de los inyectores de los quemadores de

la encimera:

1. quite las rejillas y extraiga los quemadores;

2. desenrosque los inyectores

utilizando una llave tubular de 7

mm. (ver la figura), y

sustitúyalos por otros que se

adapten al nuevo tipo de gas

(ver la tabla Características de

los quemadores e inyectores);

3. vuelva a colocar en su

posición todos los componentes siguiendo las

operaciones en sentido contrario al de la secuencia

descripta arriba.

Regulación del mínimo de los quemadores de la

encimera:

1. lleve la llave a la posición de mínimo;

2. extraiga el mando y accione el tornillo de regulación

situado en el interior o al costado de la varilla de la

llave hasta conseguir una pequeña llama regular.

 En el caso de gas líquido, el tornillo de regulación

deberá enroscarse a fondo;

3. compruebe que, al girar rápidamente la llave de

la posición de máximo a la de mínimo, no se

apague la llama.

Los quemadores de la encimera no necesitan regulación

de aire principal.

 Después de la regulación del aparato para un gas

diferente al utilizado en las pruebas, sustituya la etiqueta

de calibrado anterior con la correspondiente al nuevo

gas, que se encuentra disponible en los Centros de

Asistencia Técnica Autorizados.

 Cuando la presión del gas utilizado sea distinta a la

prevista (o variable), es necesario instalar, en la

cañería de entrada, un regulador de presión conforme

con las normas nacionales vigentes sobre

reguladores de gas para distribución por conducto.

ES

47

Tabla de características de quemadores e inyectores

TC

A

S

R

CI 65S E9 R /HA

Tabla 1

Gas Líquido Gas Natural

Potencia térmica

kW (p.c.s.*)

caudal*

g/h

Quemador Diámetro

(mm)

Nominal Reducido

By-pass

1/100

(mm)

inyector

1/100

(mm)

*** **

inyector

1/100

(mm)

caudal*

l/h

Triple Corona

(TC)

130 3.25 1.50 63 91 236 232 133 309

Rápido

(Grande)(R)

100 3.00 0.70 41 86 218 214 116 286

Semi Rápido

(Mediano)(S)

75 1.90 0.40 30 70 138 136 106 181

Auxiliar

(Pequeño)(A)

55 1.00 0.40 30 50 73 71 79 95

Presiones de

alimentación

Nominal (mbar)

Mínima (mbar)

Máxima (mbar)

28-30

20

35

37

25

45

20

17

25

* A 15°C y 1013 mbar-gas seco

** Propano P.C.S. = 50,37 MJ/Kg

*** Butano P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Natural P.C.S. = 37,78 MJ/m

3

TABLA DE CARACTERÍSTICAS

Dimensiones del

Horno HxLxP

32x43,5x40 cm

Volumen

litros 56

Dimensiones

útiles del cajón

calientaplatos:

ancho 42 cm

profundidad 44 cm

altura 8,5 cm

Quemadores

adaptables a todos los tipos de gas

indicados en la placa de

características

Tensión y

frecuencia de

alimentación:

ver placa de características

ENERGY LABEL

Norma 2002/40/CE en la etiqueta

de los hornos eléctricos. Norma EN

50304

Consumo de energía por

convección Natural función de

calentamiento:

Tradicional

Consumo de energía para

funcionamiento Clase por

convección Forzada - función de

calentamiento:

Asados.

Normas Comunitarias:

2006/95/CEE del 12/12/06 (Baja

Tensión) y posteriores

modificaciones -89/336/CEE del

03/05/89 (Compatibilidad

Electromagnética) y posteriores

modificaciones 90/369/CEE del

29/06/90 (Gas) y posteriores

modificaciones -93/68/CEE del

22/07/93 y posteriores

modificaciones - 2002/96/EC.

48

ES

Descripción del aparato

Vista de conjunto

Panel de control

Parrilla de la superficie de trabajo

Tapa de

vidrio*

Panel de contr

ol

Bandeja PARRILLA

Bandeja GRASERA

GUÍAS de deslizamiento

de las

bandejas

posición

3

posición

2

posición 1

Quemador a

gas

Superficie de retención

de posibles desbor

des

Pata de

regulación

Pata de

reg ulación

posición

5

posición 4

*

Presente sólo en algunos modelos.

Display

DISPLAY

Mando

TERMOSTATO/

Mandos de QUEMADORES

de la encimera

Mando

PROGRAMAS

Botón

FIJACIÓN DE TIEMPOS

Botón

LUZ

FIJACIÓN

DE TIEMPOS

Icono de

FIN DE COCCIÓN

Icono

RELOJ

Cifras TEMPERATURA

y TIEMPOS

Icono de

DURACIÓN

Icono CONTADOR

de MINUTOS

Indicador de

Precalentamiento

ES

49

Puesta en

funcionamiento y uso

Uso de la encimera

Encendido de los quemadores

Coincidiendo con cada mando de QUEMADOR, existe

un círculo lleno que indica el quemador correspondiente.

Para encender un quemador de la encimera:

1. acerque al quemador una llama o un encendedor;

2. presione y simultáneamente gire en sentido antihorario

el mando del QUEMADOR hasta el símbolo de llama

máxima

.

3. regule la potencia de la llama deseada, girando en

sentido antihorario el mando del QUEMADOR: hasta el

mínimo

, hasta el máximo o hasta una posición

intermedia.

Si el aparato posee encendido

electrónico* (ver la figura),

basta presionar y

simultáneamente girar en

sentido antihorario el mando

del QUEMADOR hasta el

símbolo de llama máxima y

mantenerlo así hasta que se

produzca el encendido. Puede suceder que, cuando

se suelte el mando, el quemador se apague. En ese

caso, repita la operación manteniendo presionado el

mando durante un tiempo mayor.

 Si la llama se extingue accidentalmente, apague el

quemador y espere 1 minuto, como mínimo, antes

de volver a intentar encenderlo.

Si el aparato posee un dispositivo de seguridad* por

ausencia de llama, tenga presionado el mando del

QUEMADOR aproximadamente 2 o 3 segundos para

mantener encendida la llama y para activar el dispositivo.

Para apagar el quemador, gire el mando hasta que

se detenga .

Consejos prácticos para el uso de los quemadores

Para obtener un mayor rendimiento de los

quemadores y un mínimo consumo de gas, utilice

recipientes con fondo plano, con tapa y de

dimensiones apropiadas para ese quemador.

Quemador ø Diámetro Recipientes (cm)

Rápido (R) 24 - 26

Semi Rápido (S) 16 - 20

Auxiliar (A) 10 - 14

Corona Triple (TC) 24 - 26

Para identificar el tipo de quemador, consulte los

dibujos del párrafo Características de los

quemadores e inyectores.

 En los modelos que poseen rejilla de reducción, la

misma se deberá utilizar sólo para el quemador

auxiliar, cuando se usan recipientes de un diámetro

inferior a los 12 cm.

Puesta en hora del reloj

 Se puede realizar con el horno encendido o

apagado, pero no, si se ha programado el final de

una cocción.

1. Presione varias veces el botón

hasta que

centelleen el icono

y las dos cifras en el

DISPLAY;

2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

+ y - para regular la hora;

3. presione de nuevo el botón

hasta que

centelleen los otros dos números en el DISPLAY;

4. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

+ y - para regular los minutos;

5. pulse nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas.

Programar el contador de minutos

 Esta función no interrumpe la cocción y prescinde

del uso del horno; permite sólo accionar la señal

sonora cuando se cumplen los minutos fijados.

1. Presione varias veces el botón

hasta que

centelleen el icono

y las tres cifras en el

DISPLAY;

2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

+ y - para regular los minutos;

3. pulse nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas.

Continuará la visualización de la cuenta al revés, al

final de la cual se accionará la señal sonora.

Uso del horno

 Antes de usar quitar las películas de plástico

colocadas a los lados del aparato!

La primera vez que encienda el horno, hágalo

funcionar vacío, durante una hora aproximadamente,

con el termostato al máximo y con la puerta cerrada.

Luego apáguelo, abra la puerta y airee el ambiente

en el que se encuentra. El olor que se advierte es

*

Presente sólo en algunos modelos.

50

ES

debido a la evaporación de las sustancias utilizadas

para proteger el horno.

1. Seleccione el programa de cocción deseado

girando el mando PROGRAMAS.

2. El horno entra en la fase de precalentamiento, el

indicador de precalentamiento se iluminará.

Es posible modificar la temperatura girando el

mando TERMOSTATO.

3. Cuando se apaga el indicador de

precalentamiento

y se escucha una señal

sonora, el precalentamiento ha finalizado: introduzca

los alimentos.

4. Durante la cocción es posible:

- modificar el programa de cocción con el mando

PROGRAMAS;

- modificar la temperatura con el mando

TERMOSTATO;

- programar la duración y la hora de finalización de

la cocción (ver programas de cocción);

- interrumpir la cocción llevando el mando

PROGRAMAS hasta la posición 0.

4. Es posible modificar la duración de la cocción

(ver programas de cocción).

5. El aparato posee un sistema que, en el caso de

interrupción de la corriente eléctrica, si la

temperatura del horno no descendió demasiado,

reanuda el programa desde el punto en el cual fue

interrumpido. En cambio, las programaciones que

están esperando comenzar, no se restablecen

cuando retorna la corriente y deben volver a ser

programadas.

! En los programas ASADOS y BARBACOAS no

está previsto el precalentamiento.

! No apoye nunca objetos en el fondo del horno

porque se puede dañar el esmalte.

! Coloque siempre los recipientes de cocción sobre

la parrilla suministrada con el aparato.

Ventilación de enfriamiento

Para lograr una disminución de la temperatura externa, un

ventilador de enfriamiento genera un chorro de aire que

sale entre el panel de control y la puerta del horno.

 Al final de la cocción, el ventilador permanece en

funcionamiento hasta que el horno esté suficientemente

frío.

Luz del horno

Con el horno apagado se puede encender la

bombilla en cualquier momento pulsando el botón

LUZ.

ES

51

Programas de cocción

 Todos los programas de cocción tienen una

temperatura de cocción prefijada. La misma se

puede modificar manualmente eligiendo un valor

entre 40°C y 250°C.

En el programa BARBACOA, el valor prefijado es un

nivel de potencia expresado en %. Dicho valor

también puede ser regulado manualmente.

Programa DESCONGELACIÓN

El ventilador colocado en el fondo del horno, hace

circular el aire a temperatura ambiente alrededor del

alimento. Es aconsejable para la descongelación de

cualquier tipo de alimento, pero en particular para

alimentos delicados que no deben recibir calor, por

ejemplo: tortas heladas, postres o pasteles con

crema, pasteles de fruta. El tiempo de

descongelación se reduce aproximadamente a la

mitad. Cuando se trate de carne, pescado o pan, es

posible reducir los tiempos utilizando la función

"multicocción" y seleccionando una temperatura de

80° 100°C.

 Un producto descongelado debe consumirse con

rapidez. No volver a congelar nunca un alimento

descongelado. Una vez finalizada la

descongelación, quitar el alimento del horno y

colocarlo en el frigorífico hasta que se decide

cocinar o consumirlo en el breve plazo.

Programa LEUDADO

Leudado de las masas con levadura natural

(bollería, pan, torta de azúcar, croissant, etc.)

Coloque en el horno cuando está frío.

Temperatura (40ºC) no puede modificarse.

Programa BOLLERÍA

Ideal para pastelería (a base de levadura natural)

Coloque en el horno cuando esté caliente. Si se

desea cocinar una pizza, se aconseja llevar la

temperatura a 220ºC.

Programa TARTAS

Ideal para tartas dulces o saladas (hojaldre o

pastaflora) Permite una cocción perfecta a fuego

directo en la base y un dorado adecuado de la

decoración. Coloque en el horno cuando esté

caliente.

Programa MULTINIVEL

Debido a que el calor es constante en todo el horno,

el aire cocina y dora la comida de modo uniforme. Es

posible utilizar hasta un máximo de dos niveles

simultáneamente.

Programa HORNO TRADICIÓN

Con esta cocción tradicional es mejor utilizar un solo

nivel.

Programa ASADOS

Une a la irradiación térmica unidireccional la

circulación forzada de aire en el interior del horno.

Esto impide que se quemen superficialmente los

alimentos aumentando el poder de penetración del

calor. Utilice el horno con la puerta cerrada.

Programa ASADOR ROTATIVO

La función es óptima para las cocciones con el

asador rotativo. Utilice el horno con la puerta del

horno cerrada.

Programa BARBACOA

La temperatura elevada y directa del grill es

aconsejada para los alimentos que necesitan una

temperatura superficial alta. Utilice el horno con la

puerta cerrada.

Asador rotativo

Para accionar el asador

automático (ver la figura )

proceda del siguiente

modo:

1. Colocar la grasera en la posición 1;

2. Colocar el soporte del asador rotativo en la

posición 3 e introducir el espetón en el orificio

correspondiente ubicado en la pared posterior del

horno;

3. Accionar el asador automático seleccionando los

iconos

;

 Una vez que el programa ha comenzado, si se abre

la puerta, el asador rotativo se detiene.

52

ES

Programar la cocción

 La programación es posible sólo después de

haber seleccionado un programa de cocción.

Programar la duración de la cocción

1. Presione varias veces el botón

hasta que

centelleen el icono

y las tres cifras en el

DISPLAY;

2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

+ y - para regular el tiempo deseado;

3. pulse nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas;

4. una vez cumplido ese tiempo, en el display

aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se

emitirá una señal sonora.

 Ejemplo: son las 9:00 horas y se programa una

duración de 1 hora y 15 minutos. El programa se

detiene automáticamente a las 10:15 horas.

Programar el final de una cocción

 La programación del final de una cocción es posible

sólo después de haber fijado la duración de la cocción.

1. Siga el procedimiento de 1 a 3 descrito para la

duración;

2. luego presione el botón

hasta que centelleen

el icono

y las dos cifras en el DISPLAY;

3. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

+ y - para regular la hora;

4. presione de nuevo el botón

hasta que

centelleen los otros dos números en el DISPLAY;

5. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

+ y - para regular los minutos;

6. pulse nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas;

7. una vez cumplido ese tiempo, en el display

aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se

emitirá una señal sonora.

 Ejemplo: son las 9:00 horas, se programa una

duración de 1 hora y 15 minutos y las 12:30 como

hora de finalización. El programa comenzará

automáticamente a las 11:15 horas.

Los iconos

y encendidos indican que se ha

realizado una programación. En el DISPLAY se

visualizan alternativamente la hora de finalización de

la cocción y la duración.

Para anular una programación, gire el mando

PROGRAMAS hasta la posición 0.

Consejos prácticos para cocinar

 En las cocciones ventiladas, no utilice las posiciones

1 y 5: son las que reciben directamente el aire caliente

lo cual podría quemar las comidas delicadas.

 En las cocciones ASADOR ROTATIVO,

BARBACOAS y ASADOS, coloque la grasera en la

posición 1 para recoger los residuos de cocción

(jugos y/o grasas).

MULTINIVEL

 Utilice las posiciones 2 y 4 colocando en la 2 los

alimentos que requieren mayor calor.

 Coloque la grasera abajo y la parrilla arriba.

BARBACOA

 Introduzca la parrilla en la posición 3 o 4 y

coloque los alimentos en el centro de la parrilla.

 Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor

máximo. No se alarme si la resistencia superior

no permanece constantemente encendida: su

funcionamiento está controlado por un termostato.

ES

53

Tabla de cocción en el horno

COMIDAS EJEMPLOS FUNCIÓN TEMPERATURA SOPORTE

Tartas saladas y pasteles

(hojaldre o pasta frola)

Quiche lorraine, tarta de puerros, etc. Tartas 220 ? Tortera sobre grasera

Pizzas altas con masa de pan

(o congeladas)

Pizzas, hogazas Bollería 220 ? Sobre grasera

Pizzas (otro tipo de masa) Tartas 220

?

Tortera sobre grasera

Plum-cake salados Plum-cake de aceitunas, de atún, etc.

postres

(o multinivel)

160 ? Tortera sobre grasera

Tortas rústicas

Tortas rústicas de queso, pastel de

salmón

postres

(o multinivel)

200 ? Sobre grasera

Tarrinas

Tarrinas de pescado, carne, verdura,

paté, etc.

Tradicional 160 ?

Molde de tarrina en grasera (baño

María con agua caliente)

Cazuela

Pasteles de hígado de ave, puré de

salmón, huevo a cocotte, etc.

Tradicional 160

?

Cazuela sobre grasera (baño María

con agua caliente)

Soufflé

Soufflé de queso, de verduras, de

pescado, etc.

Multinivel 200

?

Tortera sobre grasera

PRIMEROS

Comidas para gratinar

Ostras rellenas, toast, etc.

Grill

250 ?

Sobre parrilla o bandeja sobre

parrilla

Alimentos gratinados

Patatas gratinadas, sopa parmentier,

lasañas, etc.)

gratinado

(o asados)

200-210 ? Bandeja sobre grasera

Verduras rellenas

Patatas, tomates, calabacines, repollos,

etc.

Multinivel 200 ?

Sobre grasera o tortera sobre

grasera

Verduras asadas en cocotte

Lechuga, zanahorias al azafrán,

escorzonera, etc.

Tradicional 200

?

Cocotte sobre grasera

Flan

Flan de hongos, buñuelos de verdura,

etc.

Tradicional 160

?

Cazuela o tortera sobre grasera

(baño María con agua caliente)

Tarrinas Tarrinas de verdura Tradicional 160

?

Tortera sobre grasera (baño María

con agua caliente)

Soufflé Soufflé de espárragos, de tomate, etc.

Multinivel 200 ? Tortera sobre grasera

Alimentos empanados Pastel de verduras, etc. Multinivel 200

?

Sobre grasera

Papillote

Trufas, etc.

Multinivel 200 ? Papillote sobre grasera

LEGUMBRES

Arroz Pilaf Tradicional 180

?

Bandeja sobre placa

COMIDAS EJEMPLOS FUNCIÓN TEMPERATURA SOPORTE

Volatili arrostoAves asadas Pollo, pato, gallitos, capón Asados. 210

?

Ave sobre parrilla

Aves al spiedo Pollo, gallito Asador rotativo 250 ? Soporte para asador automático

Asados

Asado de cerdo, de ternero, de pavo,

roast-beef, cuarto trasero de cordero,

cuarto trasero de cabrito, carne rellena

de ternero.

Asados. 210 ? Carne a la parrilla

Grandes trozos asados

Pernil entero asado, capón o pavo

grande, etc.

Multinivel

180 °C(a la tercera parte de la

cocción bajar a 160 °C)

Carne en grasera, bañar a intervalos

regulares con el líquido de la

cocción

Sauté de carne en cocottee

comidas tradicionales

Vaca bourguignon, conejo a la cazadora,

sauté de ternero Marengo, guiso de

cordero, pollo a la vasca, etc. Backenhof,

tarrinas, etc.

Tradicional 190 ? Cocotte sobre grasera

Asados

Bistecas, chuletas, salchichas para asar,

brochetas, muslos de pollo

Grill 250

?

En grill (nivel en función del

espesor)

Carnes empanadas

Filete de vaca Wellington, pernil

empanado, etc.

Multinivel 200 ?

Sobre grasera (para piezas grandes

bajar a 160 °C después de la cocción

de la pasta)

LAS CARNES

Comidas a la sal Aves a la sal, etc. Multinivel 240 ?

Carne sobre grasera o bandeja

sobre grasera

Pescados asados o al spiedo

Lubina, caballa, sardina, salmonete, atún,

etc.

Grill 250

?

En parilla (nivel en función del

espesor)

Pescados enteros ( rellenos) Dorada, carpa, etc. Multinivel 200

?

Sobre grasera

Filetes de pescado (con

agregado de vino u otro

líquido)

Salmón, gallineta nórdica, lubina, etc. Tradicional 200 ? Sobre grasera

Papillote

Lenguados, limanda, conchas de saint

jacques, etc.

Multinivel 200 ? Sobre grasera

Pescados envueltos (hojaldre

o pasta frola)

Salmón, brochetas, etc.

Multinivel 200 ? Sobre grasera

Pescado gratinado Merluza a la provenzal gratinada, etc.

gratinado (o asado)

(grill para dorado)

200-210 ?

260

?

Bandeja sobre grasera (o parrilla

para dorado al grill)

Soufflé Conchas de saint jacques, etc.

Multinivel 200 ? Tortera sobre grasera

LOS PESCADOS

Pescados a la sal Lubina, carpa, etc. Multinivel 240 ?

Pescado sobre grasera o bandeja

sobre grasera

54

ES

Tabla de cocción en el horno

COMIDAS EJEMPLOS

FUNCIÓN

TEMPERATURA SOPORTES

Biscochos (sin levadura)

Bizcochuelo, bizcochos de Saboya,

bizcochos arrollados, Brownie,

pasteles (multinivel)

200 ? Tortera sobre grasera

Plum-cake y cuatro cuartos

(con levadura química)

Plum-cake de fruta, pasteles variados,

cuatro cuartos, etc.

pasteles (multinivel)

160 ? Tortera sobre grasera

Tartas de fruta (hojaldre o pasta

frola, con o sin flan)

Tartas de manzanas, de ciruelas, de peras,

etc.

Tartas 220 ? Tortera sobre grasera

Tortas de queso blanco

Tartas 200

?

Tortera sobre grasera

Bollería de masa leudada

Bollos de azúcar, bollería a la fruta

Bollería 180 ? Tortera sobre grasera

Cocción de bases para tartas

(pasta sablée)

Tartas de fruta cruda (fresas, frambuesas,

etc.)

Tartas 180 ?

Tortera sobre grasera (alubias

secas en pasta)

Pasteles (hojaldre o pasta frola)

Pasteles de peras, etc.

Tartas

220 ? Tortera sobre grasera

Petisús

Profiterol, pequeños petisús, petisús, paris

brest, saint honoré, etc.

190 ? Sobre grasera

hojaldre

Tortas rústicas, pasteles, pasteles rellenos

de manzana, etc.

Pasteles (multinivel)

200

?

Sobre grasera

Pequeños pasteles (levadura

natural)

Croissant, tartas de azúcar, bollos vacíos,

pequeños savarin, etc.

Bollería 180 ? Sobre grasera

PASTELERÍA

Pasteles (levadura natural)

Kougloff, bollo, panettone, pan dulce,...

Bollería 160 ?

Sobre grasera o tortera sobre

grasera

Pasta de bizcochos

Bizcochos en pirotines, bizcochos a la

cuchara, etc.

Pasteles (multinivel)

180 ? Sobre grasera

Pasta sablée

Pasta frolla, bizcochos spritz, bizcochos

secos, etc.

Pasteles (multinivel)

200

?

Sobre grasera

Hojaldre

Pasteles de hojaldre de diferentes tipos,

etc.

Pasteles (multinivel)

200 ? Sobre grasera

Amaretis, bolitas de coco

Amaretis de nuez de coco o de almendras

Pasteles (multinivel)

180

?

Sobre grasera

Pasta leudada

Mini-bollos, mini-croissant, etc.

Bollería 180 ? Sobre grasera

Merengues blancos

Merengue blanco ( o

multinivel)

70 ? Sobre grasera

PASTELES

Merengues tostados

Merengue dorado ( o

multinivel)

110

?

Sobre grasera

Pudding

Pudding a base de pan o croissant,

pudding de arroz

Pasteles (multinivel)

190 ? Tortera sobre grasera

Cremas y flanes, postres de

sémola

Flan de vainilla, crema quemada, flan de

chocolate, etc.

Pasteles (multinivel)

160 ?

Moldes o cazuela sobre grasera

(baño María sobre grasera)

Postres de arroz

Arroz a la condé, riso emperatriz, etc.

Pasteles (multinivel)

180 ? Tortera sobre grasera

POSTRES

Soufflé Soufflé de licor, soufflé de fruta, etc.

Pasteles (multinivel)

200

?

Tortera sobre grasera

Fruta rellena o en papillote

Manzanas al horno, horno

Multinivel 200 ?

Tortera o papillote sobre

grasera

FRUTA

Gratin de fruta (con sambayón)

Gratin de fruta fresca

Grill 250 °C Bandeja sobre parrilla

COMIDAS EJEMPLOS

FUNCIÓN

TEMPERATURA SOPORTE

Yogurt Tradicional 50 ? cazuela sobre grasera

Alimentos secos

Hongos, hierbas, fruta o verdura en

lonchas, etc.

Multinivel 60 ? sobre rejilla

Esterilización

Frasco de fruta en almíbar, etc.

Esterilización

(o multinivel)

130

?

Frascos sobre grasera

Calentar comidas

Platos precocidos (en casa o de

producción industrial)

Calentar comidas

(o multinivel)

140

?

Bandeja sobre grasera

VARIOS

Pan casero

Multinivel

250 °C durante 10 minutos

210 °C hasta el final de la cocción

sobre grasera

ES

55

Precauciones y consejos

 El aparato ha sido proyectado y fabricado en

conformidad con las normas internacionales sobre

seguridad. Estas advertencias se suministran por

razones de seguridad y deben ser leídas atentamente.

Seguridad general

 El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo

no profesional en el interior de una vivienda.

 El aparato no se debe instalar al aire libre,

tampoco si el espacio está protegido porque es

muy peligroso dejarlo expuesto a la lluvia y a las

tormentas.

 No toque la máquina descalzo o con las manos y

pies mojados o húmedos.

 El aparato debe ser utilizado para cocinar

alimentos, sólo por personas adultas y siguiendo

las instrucciones contenidas en este manual.

 El manual pertenece a un aparato de clase 1

(aislado) o clase 2 - subclase 1 (empotrado entre

dos muebles).

 Mientras se utiliza el aparato, los elementos

calentadores y algunas partes de la puerta del

horno se calientan mucho. Tenga cuidado de no

tocarlos y mantenga a los niños alejados de ellos.

 Evite que el cable de alimentación eléctrica de

otros electrodomésticos entre en contacto con

partes calientes del aparato.

 No obstruya las aberturas de ventilación y de

eliminación del calor.

 Para introducir o extraer recipientes, utilice

siempre guantes para horno.

 No utilice líquidos inflamables (alcohol, bencina,

etc.) cerca del aparato mientras está en

funcionamiento.

 No coloque material inflamable en el

compartimento inferior de depósito o en el horno:

si el aparato se pone en funcionamiento

inadvertidamente, podría incendiarse.

 Las superficies internas del cajón (cuando existe)

pueden calentarse.

 Cuando el aparato no se utiliza, controle siempre

que los mandos estén en la posición

.

 No desconecte el aparato de la toma de corriente

tirando del cable sino sujetando el enchufe.

 No realice la limpieza o el mantenimiento sin haber

desconectado primero el aparato de la red eléctrica.

 En caso de avería, no acceda nunca a los

mecanismos internos para intentar una reparación.

Llame al Servicio de Asistencia Técnica.

 No apoye objetos pesados sobre la puerta del

horno abierta.

 No está previsto que el aparato sea utilizado por

personas (niños incluidos) con reducidas

capacidades físicas, sensoriales o mentales, por

personas inexpertas o que no tengan familiaridad

con el producto, a menos que no sean vigiladas

por una persona responsable de su seguridad o

que no hayan recibido instrucciones preliminares

sobre el uso del aparato.

 Evitar que los niños jueguen con el aparato.

 Si la cocina se coloca sobre un pedestal, tenga

las precauciones necesarias para que el aparato

no se resbale de dicho pedestal.

Eliminación

 Eliminación del material de embalaje: respete las

normas locales, de esta manera los embalajes

podrán ser reutilizados.

 La norma europea 2002/96/CE sobre la eliminación de

aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE), establece

que los electrodomésticos no se deben eliminar de la

misma manera que los desechos sólidos urbanos.

Los aparatos en desuso se deben recoger

separadamente para optimizar la tasa de

recuperación y reciclaje de los materiales que los

componen e impedir potenciales daños para la salud

y el medio ambiente. El símbolo de la papelera

tachada se encuentra en todos los productos para

recordar la obligación de recolección separada.

Para obtener mayor información sobre la correcta

eliminación de electrodomésticos, los poseedores de

los mismos podrán dirigirse al servicio público

responsable o a los revendedores.

Ahorrar y respetar el medio ambiente

 Utilizando el horno en las horas que van desde

las últimas horas de la tarde hasta las primeras

horas de la mañana,

colaboramos con la disminución de la carga de

absorción de las empresas eléctricas. Las

opciones de programación, en especial, la

cocción retrasada (ver Programas), permiten

organizarse en ese sentido.

 Se recomienda efectuar siempre las cocciones

ASADOR ROTATIVO, BARBACOAS y ASADOS

con la puerta cerrada: Se obtendrán así mejores

resultados y también un sensible ahorro de

energía (10% aproximadamente).

 Mantenga las juntas en buen estado y limpias

para que se adhieran bien a la puerta y no

provoquen dispersión del calor.

56

ES

Interrumpir la corriente eléctrica

Antes de realizar cualquier operación, desconecte el

aparato de la red de alimentación eléctrica.

Limpiar el aparato

 No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta

presión para la limpieza del aparato.

 Las partes externas esmaltadas o de acero

inoxidable y las juntas de goma se pueden

limpiar con una esponja empapada en agua tibia

y jabón neutro. Si las manchas son difíciles de

eliminar use productos específicos. Enjuague

abundantemente y seque después de la limpieza.

No utilice polvos abrasivos ni sustancias

corrosivas.

 Las parrillas, las coronas y los quemadores de la

encimera con sus tapas, se pueden extraer

para facilitar su limpieza; lávelos con agua

caliente y detergente no abrasivo quitando todas

las incrustaciones, luego espere hasta que estén

perfectamente secos.

 Limpie frecuentemente la parte terminal de los

dispositivos de seguridad* por ausencia de llama.

 El interior del horno se debe limpiar

preferentemente cada vez que se utiliza y cuando

todavía está tibio. Utilice agua caliente y

detergente, enjuague y seque con un paño suave.

Evite los productos abrasivos.

 Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y

productos no abrasivos y séquelo con un paño

suave; no utilice materiales ásperos abrasivos o

raederas metálicas afiladas que puedan rayar la

superficie y quebrar el vidrio.

 Los accesorios se pueden lavar como cualquier

vajilla (incluso en lavavajillas).

 Evite cerrar la tapa cuando los quemadores estén

encendidos o todavía calientes.

Controlar las juntas del horno

Controle periódicamente el estado de la junta que

rodea la puerta del horno. Si se encontrara dañada,

llame al Centro de Asistencia Técnica Autorizado

más cercano. Es aconsejable no usar el horno hasta

que no haya sido reparada.

Para sustituir la bombilla de iluminación

del horno

1. Después de haber

desconectado el horno de la

red eléctrica, quite la tapa de

vidrio del portalámpara (ver la

figura).

2. Extraiga la bombilla y

sustitúyala con una análoga:

voltaje de 230V, potencia de

25 W, casquillo E 14.

3. Vuelva a colocar la tapa y a conectar el horno a la

red eléctrica.

Mantenimiento de las llaves de gas

Con el tiempo puede suceder que una llave se

bloquee o presente dificultad para girar, en esos

casos será necesario proceder a la sustitución de

dicha llave.

 Esta operación la debe efectuar un técnico

autorizado por el fabricante.

Asistencia

Atención:

El aparato está dotado de un sistema de

diagnóstico que permite detectar problemas de

funcionamiento.

Los mismos se comunican en el display mediante

mensajes como: F seguido por números.

En esos casos es necesaria la intervención del

servicio de asistencia técnica.

 No llame nunca a técnicos no autorizados.

Comunique:

 El tipo de anomalía;

 El modelo de la máquina (Mod.)

 El número de serie (S/N)

Esta información se encuentra en la placa de

características colocada en el aparato.

La siguiente información es válida solo para España

Para otros países de habla hispana consulte a su

vendedor

Ampliación de garantía

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Mantenimiento y cuidados

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Presente sólo en algunos modelos.

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Transcripción de documentos

Manual de instrucciones COCINA Y HORNO ES RS ÐÓÑÑÊÈÉ,1 ES Espanol, 43 GB English, 15 PT Portuges, 57 FR Français, 29 Sumario Instalación, 44-47 Colocación y nivelación Conexión eléctrica Conexión de gas Adaptación a los distintos tipos de gas Tabla de características de quemadores e inyectores Tabla de características Descripción del aparato, 48 Vista de conjunto Panel de control Display CI 65S E9 R /HA Puesta en funcionamiento y uso, 49-54 Uso de la encimera Puesta en hora del reloj Programar el contador de minutos Uso del horno Programas de cocción Programar la cocción Consejos prácticos para cocinar Tabla de cocción en el horno Precauciones y consejos, 55 Seguridad general Eliminación Ahorrar y respetar el medio ambiente Mantenimiento y cuidados, 56 Interrumpir la corriente eléctrica Limpiar el aparato Para sustituir la bombilla de iluminación del horno Mantenimiento de las llaves de gas Asistencia Instalación ES Es importante conservar este manual para poder consultarlo en todo momento. En caso de venta, cesión o traslado, controle que permanezca junto al aparato. Lea atentamente las instrucciones: contienen información importante sobre la instalación, el uso y la seguridad. La instalación del aparato se debe realizar siguiendo estas instrucciones y por personal calificado. Descarga de los humos de la combustión La descarga de los humos de la combustión debe estar asegurada mediante una campana conectada a una chimenea de tiro natural de óptimo funcionamiento, o mediante un electroventilador que comience a funcionar automáticamente cada vez que se enciende el aparato (ver las figuras). Cualquier intervención de regulación o mantenimiento se debe efectuar con la cocina desconectada de la red eléctrica. Ventilación de los ambientes El aparato se puede instalar sólo en ambientes permanentemente ventilados, según las normas nacionales vigentes. En el ambiente en el que se instala el aparato debe poder afluir la cantidad de aire necesaria para la normal combustión (el caudal de aire no debe ser inferior a 2 m3/h por kW de potencia instalada). Las tomas de aire, protegidas por rejillas, deben poseer un conducto de 100 cm2 de sección útil, como mínimo, y estar colocadas de modo que no puedan ser obstruidas, ni siquiera parcialmente (ver la figura A). Dichas tomas deben ser aumentadas en un 100% - con un mínimo de 200 cm2 cuando la superficie de trabajo del aparato no posea un dispositivo de seguridad por ausencia de llama y cuando el flujo de aire se produzca de modo indirecto desde ambientes adyacentes (ver la figura B) siempre que no sean partes comunes del inmueble, ambientes con peligro de incendio o habitaciones dotados de un conducto de ventilación con la parte externa como se describe precedentemente. Ambiente adyacente A Ambiente que se debe ventilar B Descarga Descarga mediante directamente al exterior chimenea o conducto de humos ramificado (reservado a los aparatos de cocción) Los gases de petróleo licuados, más pesados que el aire, se depositan en las zonas más bajas, por lo tanto, los ambientes que contienen botellas de GPL deben poseer aberturas hacia el exterior para la evacuación, desde dichas zonas bajas, de las posibles fugas de gas. Las botellas de GPL, vacías o parcialmente llenas, no deben ser instaladas o depositadas en ambientes o espacios a un nivel más bajo que el suelo (sótanos, etc.) En el ambiente debe permanecer sólo la botella en uso, lejos de fuentes de calor (hornos, chimeneas o estufas) capaces de llevarla a temperaturas superiores a los 50ºC. Colocación y nivelación Es posible instalar el aparato al lado de muebles que no sean más altos que la superficie de trabajo. A Abertura de ventilación para el aire comburente. Aumento de la rendija entre la puerta y el piso Después de un uso prolongado del aparato, es aconsejable abrir una ventana o aumentar la velocidad de los ventiladores (si existen). 44 Verifique que la pared que está en contacto con la parte posterior del aparato sea de material no inflamable y resistente al calor (90°C). Para una correcta instalación: coloque el aparato en la cocina, en el comedor o en un monolocal (no en el cuarto de baño); si la parte superior de la cocina es más alta que la de los muebles, los mismos se deben ubicar, como mínimo, a 600 mm del aparato; 420 mm. 420 mm. Min. 600 mm. Min. Min. min. 650 mm. with hood min. 700 mm. without hood HOOD si la cocina se instala debajo de un armario de pared, este último deberá mantener una distancia mínima del plano de cocción de 420 mm. Dicha distancia debe ser de 700 mm. si los armarios son de material inflamable (ver la figura); no coloque cortinas detrás de la cocina o a menos de 200 mm. de sus costados; las campanas se deben instalar siguiendo las indicaciones contenidas en el correspondiente manual de instrucciones. Nivelación Si es necesario nivelar el aparato, enrosque las patas de regulación suministradas con el aparato, en los ángulos de la base de la cocina (ver la figura). Las patas* se encastran en la base de la cocina. Conexión eléctrica Instale en el cable, un enchufe normalizado para la carga indicada en la placa de características colocada en el aparato (ver la tabla de Datos técnicos). En el caso de conexión directa a la red, es necesario interponer entre el aparato y la red, un interruptor omnipolar con una distancia mínima entre los contactos de 3 mm., dimensionado para esa carga y que responda a las normas vigentes (el conductor de tierra no debe ser interrumpido por el interruptor). El cable de alimentación eléctrica se debe colocar de modo tal que no alcance en ningún punto una temperatura que supere en 50°C la temperatura ambiente. Antes de efectuar la conexión verifique que: la toma tenga conexión a tierra y que sea conforme con la ley; la toma sea capaz de soportar la carga máxima de potencia de la máquina indicada en la placa de características; la tensión de alimentación eléctrica esté comprendida dentro de los valores indicados en la placa de características; la toma sea compatible con el enchufe del aparato. Si no es así, sustituya la toma o el enchufe; no utilice prolongaciones ni conexiones múltiples. Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la toma de corriente deben ser fácilmente accesibles. El cable no debe sufrir pliegues ni compresiones. El cable debe ser revisado periódicamente y sustituido sólo por técnicos autorizados. La empresa declina toda responsabilidad en los casos en que no hayan sido respetadas estas normas. Conexión de gas La conexión a la red de gas o a la botella de gas se puede realizar con un tubo flexible de goma o de acero según las normas nacionales vigentes y después de haber verificado que el aparato esté regulado para el tipo de gas con el que será alimentado (ver la etiqueta de calibrado en la tapa: si no es así, ver más adelante). En el caso de alimentación con gas líquido, desde botella, utilice reguladores de presión conformes con las normas nacionales vigentes. Para facilitar la conexión, la alimentación de gas se puede orientar lateralmente*: invierta la boquilla para la conexión con el tapón de cierre y sustituya la junta estanca suministrada con el aparato. Para un funcionamiento seguro, un adecuado uso de la energía y una mayor duración del aparato, verifique que la presión de alimentación cumpla con los valores indicados en la tabla Características de los quemadores e inyectores (ver más adelante). Conexión de gas con tubo flexible de goma Verifique que el tubo responda a las normas nacionales vigentes. El diámetro interno del tubo debe ser: 8 mm. para alimentación con gas líquido; 13 mm. para alimentación con gas metano. Una vez realizada la conexión, controle que el tubo: no esté en contacto, en ningún punto, con partes que alcancen temperaturas superiores a 50ºC; no esté sometido a esfuerzos de tracción o de torsión y no presente pliegues o estrechamientos; no esté en contacto con objetos cortantes, con bordes o con partes móviles y que no quede aplastado; 45 ES ES se pueda inspeccionar fácilmente en todo su recorrido, para poder controlar su estado de conservación; tenga una longitud inferior a 1500 mm; esté bien calzado en sus dos extremos, donde va fijado con abrazaderas de manguera conformes con las normas nacionales vigentes. Si alguna de estas condiciones no puede se respetada o si la cocina se instala según las condiciones de la clase 2 subclase 1 (aparato empotrado entre dos muebles), es necesario recurrir al tubo flexible de acero (ver más adelante). Conexión de gas con tubo flexible de acero inoxidable de pared continua con uniones roscadas Verifique que el tubo y las juntas respondan a las normas nacionales vigentes. Para poner en funcionamiento el tubo, elimine la boquilla presente en el aparato (la unión de entrada de gas al aparato es roscada 1/2 gas macho cilíndrica). Realice la conexión de modo tal, que la longitud de la tubería no supere los 2 metros de extensión máxima y verifique que el tubo no esté en contacto con partes móviles y que no quede aplastado. Adaptación a los distintos tipos de gas Es posible adaptar el aparato a un tipo de gas diferente de aquel para el cual fue fabricado (indicado en la etiqueta de calibrado que se encuentra en la tapa). Adaptación de la encimera Sustitución de los inyectores de los quemadores de la encimera: 1. quite las rejillas y extraiga los quemadores; 2. desenrosque los inyectores utilizando una llave tubular de 7 mm. (ver la figura), y sustitúyalos por otros que se adapten al nuevo tipo de gas (ver la tabla Características de los quemadores e inyectores); 3. vuelva a colocar en su posición todos los componentes siguiendo las operaciones en sentido contrario al de la secuencia descripta arriba. Regulación del mínimo de los quemadores de la encimera: 1. lleve la llave a la posición de mínimo; 2. extraiga el mando y accione el tornillo de regulación situado en el interior o al costado de la varilla de la llave hasta conseguir una pequeña llama regular. En el caso de gas líquido, el tornillo de regulación deberá enroscarse a fondo; Control de la estanqueidad Finalizada la instalación, controle la perfecta estanqueidad de todas las uniones utilizando una solución jabonosa pero nunca una llama. 3. compruebe que, al girar rápidamente la llave de la posición de máximo a la de mínimo, no se apague la llama. Los quemadores de la encimera no necesitan regulación de aire principal. Después de la regulación del aparato para un gas diferente al utilizado en las pruebas, sustituya la etiqueta de calibrado anterior con la correspondiente al nuevo gas, que se encuentra disponible en los Centros de Asistencia Técnica Autorizados. Cuando la presión del gas utilizado sea distinta a la prevista (o variable), es necesario instalar, en la cañería de entrada, un regulador de presión conforme con las normas nacionales vigentes sobre reguladores de gas para distribución por conducto. 46 Tabla de características de quemadores e inyectores Tabla 1 Quemador Diámetro (mm) Potencia térmica kW (p.c.s.*) By-pass 1/100 (mm) ES Gas Líquido inyector caudal* 1/100 g/h (mm) *** ** Gas Natural inyector caudal* 1/100 l/h (mm) Nominal Reducido 130 3.25 1.50 63 91 236 232 133 309 Rápido (Grande)(R) 100 3.00 0.70 41 86 218 214 116 286 Semi Rápido (Mediano)(S) 75 1.90 0.40 30 70 138 136 106 181 Auxiliar (Pequeño)(A) 55 1.00 0.40 30 50 73 71 79 95 28-30 20 35 37 25 45 Triple Corona (TC) Nominal (mbar) Mínima (mbar) Máxima (mbar) A 15°C y 1013 mbar-gas seco Propano P.C.S. = 50,37 MJ/Kg Butano P.C.S. = 49,47 MJ/Kg Natural P.C.S. = 37,78 MJ/m3 Presiones de alimentación * ** *** S R TC A CI 65S E9 R /HA 20 17 25 TABLA DE CARACTERÍSTICAS Dimensiones del 32x43,5x40 cm Horno HxLxP Volumen litros 56 Dimensiones ancho 42 cm útiles del cajón profundidad 44 cm calientaplatos: altura 8,5 cm adaptables a todos los tipos de gas Quemadores indicados en la placa de características Tensión y frecuencia de ver placa de características alimentación: Norma 2002/40/CE en la etiqueta de los hornos eléctricos. Norma EN 50304 ENERGY LABEL Consumo de energía por convección Natural función de calentamiento: Tradicional Consumo de energía para funcionamiento Clase por convección Forzada - función de calentamiento: Asados. Normas Comunitarias: 2006/95/CEE del 12/12/06 (Baja Tensión) y posteriores modificaciones -89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilidad Electromagnética) y posteriores modificaciones 90/369/CEE del 29/06/90 (Gas) y posteriores modificaciones -93/68/CEE del 22/07/93 y posteriores modificaciones - 2002/96/EC. 47 Descripción del aparato ES Vista de conjunto Tapa de vidrio* Quemador a gas Parrilla de la superficie de trabajo Superficie de retención de posibles desbordes Panel de control GUÍAS de deslizamiento de las bandejas posición 5 posición 4 posición 3 posición 2 posición 1 Bandeja PARRILLA Bandeja GRASERA Pata de regulación Pata de regulación Panel de control Mando Mando PROGRAMAS TERMOSTATO/ FIJACIÓN DE TIEMPOS Mandos de QUEMADORES de la encimera DISPLAY Botón Botón LUZ FIJACIÓN DE TIEMPOS Display Cifras TEMPERATURA y TIEMPOS Indicador de Precalentamiento Icono RELOJ Icono CONTADOR de MINUTOS Icono de DURACIÓN * Presente sólo en algunos modelos. 48 Icono de FIN DE COCCIÓN Puesta en funcionamiento y uso Uso de la encimera Encendido de los quemadores Coincidiendo con cada mando de QUEMADOR, existe un círculo lleno que indica el quemador correspondiente. Para encender un quemador de la encimera: 1. acerque al quemador una llama o un encendedor; 2. presione y simultáneamente gire en sentido antihorario el mando del QUEMADOR hasta el símbolo de llama máxima , hasta el máximo o hasta una posición intermedia. En los modelos que poseen rejilla de reducción, la misma se deberá utilizar sólo para el quemador auxiliar, cuando se usan recipientes de un diámetro inferior a los 12 cm. Se puede realizar con el horno encendido o apagado, pero no, si se ha programado el final de una cocción. 1. Presione varias veces el botón Si el aparato posee encendido electrónico* (ver la figura), basta presionar y simultáneamente girar en sentido antihorario el mando del QUEMADOR hasta el símbolo de llama máxima y mantenerlo así hasta que se produzca el encendido. Puede suceder que, cuando se suelte el mando, el quemador se apague. En ese caso, repita la operación manteniendo presionado el mando durante un tiempo mayor. Si la llama se extingue accidentalmente, apague el quemador y espere 1 minuto, como mínimo, antes de volver a intentar encenderlo. Si el aparato posee un dispositivo de seguridad* por ausencia de llama, tenga presionado el mando del QUEMADOR aproximadamente 2 o 3 segundos para mantener encendida la llama y para activar el dispositivo. Para apagar el quemador, gire el mando hasta que se detenga . Consejos prácticos para el uso de los quemadores Para obtener un mayor rendimiento de los quemadores y un mínimo consumo de gas, utilice recipientes con fondo plano, con tapa y de dimensiones apropiadas para ese quemador. Quemador ES Puesta en hora del reloj . 3. regule la potencia de la llama deseada, girando en sentido antihorario el mando del QUEMADOR: hasta el mínimo Para identificar el tipo de quemador, consulte los dibujos del párrafo Características de los quemadores e inyectores. ø Diámetro Recipientes (cm) Rápido (R) 24 - 26 Semi Rápido (S) 16 - 20 Auxiliar (A) 10 - 14 Corona Triple (TC) 24 - 26 * Presente sólo en algunos modelos. hasta que centelleen el icono y las dos cifras en el DISPLAY; 2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular la hora; hasta que 3. presione de nuevo el botón centelleen los otros dos números en el DISPLAY; 4. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular los minutos; 5. pulse nuevamente el botón operaciones realizadas. para confirmar las Programar el contador de minutos Esta función no interrumpe la cocción y prescinde del uso del horno; permite sólo accionar la señal sonora cuando se cumplen los minutos fijados. 1. Presione varias veces el botón hasta que centelleen el icono y las tres cifras en el DISPLAY; 2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular los minutos; para confirmar las 3. pulse nuevamente el botón operaciones realizadas. Continuará la visualización de la cuenta al revés, al final de la cual se accionará la señal sonora. Uso del horno Antes de usar quitar las películas de plástico colocadas a los lados del aparato! La primera vez que encienda el horno, hágalo funcionar vacío, durante una hora aproximadamente, con el termostato al máximo y con la puerta cerrada. Luego apáguelo, abra la puerta y airee el ambiente en el que se encuentra. El olor que se advierte es 49 ES debido a la evaporación de las sustancias utilizadas para proteger el horno. ! En los programas ASADOS y BARBACOAS no está previsto el precalentamiento. 1. Seleccione el programa de cocción deseado girando el mando PROGRAMAS. 2. El horno entra en la fase de precalentamiento, el indicador de precalentamiento se iluminará. Es posible modificar la temperatura girando el mando TERMOSTATO. 3. Cuando se apaga el indicador de ! No apoye nunca objetos en el fondo del horno porque se puede dañar el esmalte. precalentamiento y se escucha una señal sonora, el precalentamiento ha finalizado: introduzca los alimentos. 4. Durante la cocción es posible: - modificar el programa de cocción con el mando PROGRAMAS; - modificar la temperatura con el mando TERMOSTATO; - programar la duración y la hora de finalización de la cocción (ver programas de cocción); - interrumpir la cocción llevando el mando PROGRAMAS hasta la posición 0. 4. Es posible modificar la duración de la cocción (ver programas de cocción). 5. El aparato posee un sistema que, en el caso de interrupción de la corriente eléctrica, si la temperatura del horno no descendió demasiado, reanuda el programa desde el punto en el cual fue interrumpido. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. 50 ! Coloque siempre los recipientes de cocción sobre la parrilla suministrada con el aparato. Ventilación de enfriamiento Para lograr una disminución de la temperatura externa, un ventilador de enfriamiento genera un chorro de aire que sale entre el panel de control y la puerta del horno. Al final de la cocción, el ventilador permanece en funcionamiento hasta que el horno esté suficientemente frío. Luz del horno Con el horno apagado se puede encender la bombilla en cualquier momento pulsando el botón LUZ. Programas de cocción Todos los programas de cocción tienen una temperatura de cocción prefijada. La misma se puede modificar manualmente eligiendo un valor entre 40°C y 250°C. En el programa BARBACOA, el valor prefijado es un nivel de potencia expresado en %. Dicho valor también puede ser regulado manualmente. Programa DESCONGELACIÓN El ventilador colocado en el fondo del horno, hace circular el aire a temperatura ambiente alrededor del alimento. Es aconsejable para la descongelación de cualquier tipo de alimento, pero en particular para alimentos delicados que no deben recibir calor, por ejemplo: tortas heladas, postres o pasteles con crema, pasteles de fruta. El tiempo de descongelación se reduce aproximadamente a la mitad. Cuando se trate de carne, pescado o pan, es posible reducir los tiempos utilizando la función "multicocción" y seleccionando una temperatura de 80° 100°C. Un producto descongelado debe consumirse con rapidez. No volver a congelar nunca un alimento descongelado. Una vez finalizada la descongelación, quitar el alimento del horno y colocarlo en el frigorífico hasta que se decide cocinar o consumirlo en el breve plazo. el aire cocina y dora la comida de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un máximo de dos niveles simultáneamente. Programa HORNO TRADICIÓN Con esta cocción tradicional es mejor utilizar un solo nivel. Programa ASADOS Une a la irradiación térmica unidireccional la circulación forzada de aire en el interior del horno. Esto impide que se quemen superficialmente los alimentos aumentando el poder de penetración del calor. Utilice el horno con la puerta cerrada. Programa ASADOR ROTATIVO La función es óptima para las cocciones con el asador rotativo. Utilice el horno con la puerta del horno cerrada. Programa BARBACOA La temperatura elevada y directa del grill es aconsejada para los alimentos que necesitan una temperatura superficial alta. Utilice el horno con la puerta cerrada. Asador rotativo Programa LEUDADO Leudado de las masas con levadura natural (bollería, pan, torta de azúcar, croissant, etc.) Coloque en el horno cuando está frío. Temperatura (40ºC) no puede modificarse. Programa BOLLERÍA Ideal para pastelería (a base de levadura natural) Coloque en el horno cuando esté caliente. Si se desea cocinar una pizza, se aconseja llevar la temperatura a 220ºC. Programa TARTAS Ideal para tartas dulces o saladas (hojaldre o pastaflora) Permite una cocción perfecta a fuego directo en la base y un dorado adecuado de la decoración. Coloque en el horno cuando esté caliente. Para accionar el asador automático (ver la figura ) proceda del siguiente modo: 1. Colocar la grasera en la posición 1; 2. Colocar el soporte del asador rotativo en la posición 3 e introducir el espetón en el orificio correspondiente ubicado en la pared posterior del horno; 3. Accionar el asador automático seleccionando los iconos ; Una vez que el programa ha comenzado, si se abre la puerta, el asador rotativo se detiene. Programa MULTINIVEL Debido a que el calor es constante en todo el horno, 51 ES ES Programar la cocción Consejos prácticos para cocinar La programación es posible sólo después de haber seleccionado un programa de cocción. En las cocciones ventiladas, no utilice las posiciones 1 y 5: son las que reciben directamente el aire caliente lo cual podría quemar las comidas delicadas. Programar la duración de la cocción 1. Presione varias veces el botón hasta que centelleen el icono y las tres cifras en el DISPLAY; 2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular el tiempo deseado; para confirmar las 3. pulse nuevamente el botón operaciones realizadas; 4. una vez cumplido ese tiempo, en el display aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se emitirá una señal sonora. Ejemplo: son las 9:00 horas y se programa una duración de 1 hora y 15 minutos. El programa se detiene automáticamente a las 10:15 horas. Programar el final de una cocción La programación del final de una cocción es posible sólo después de haber fijado la duración de la cocción. 1. Siga el procedimiento de 1 a 3 descrito para la duración; hasta que centelleen 2. luego presione el botón el icono y las dos cifras en el DISPLAY; 3. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular la hora; hasta que 4. presione de nuevo el botón centelleen los otros dos números en el DISPLAY; 5. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular los minutos; para confirmar las 6. pulse nuevamente el botón operaciones realizadas; 7. una vez cumplido ese tiempo, en el display aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se emitirá una señal sonora. Ejemplo: son las 9:00 horas, se programa una duración de 1 hora y 15 minutos y las 12:30 como hora de finalización. El programa comenzará automáticamente a las 11:15 horas. y encendidos indican que se ha Los iconos realizado una programación. En el DISPLAY se visualizan alternativamente la hora de finalización de la cocción y la duración. Para anular una programación, gire el mando PROGRAMAS hasta la posición 0. 52 En las cocciones ASADOR ROTATIVO, BARBACOAS y ASADOS, coloque la grasera en la posición 1 para recoger los residuos de cocción (jugos y/o grasas). MULTINIVEL Utilice las posiciones 2 y 4 colocando en la 2 los alimentos que requieren mayor calor. Coloque la grasera abajo y la parrilla arriba. BARBACOA Introduzca la parrilla en la posición 3 o 4 y coloque los alimentos en el centro de la parrilla. Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor máximo. No se alarme si la resistencia superior no permanece constantemente encendida: su funcionamiento está controlado por un termostato. Tabla de cocción en el horno COMIDAS EJEMPLOS PRIMEROS Tartas saladas y pasteles (hojaldre o pasta frola) Pizzas altas con masa de pan (o congeladas) Pizzas (otro tipo de masa) Plum-cake salados Cazuela Soufflé Comidas para gratinar Alimentos gratinados LEGUMBRES Verduras rellenas Verduras asadas en cocotte SOPORTE Quiche lorraine, tarta de puerros, etc. Tartas 220 ? Tortera sobre grasera Pizzas, hogazas Bollería 220 ? Sobre grasera Tartas postres (o multinivel) postres (o multinivel) 220 ? Tortera sobre grasera 160 ? Tortera sobre grasera Tradicional 160 ? Tradicional 160 ? Sobre grasera Molde de tarrina en grasera (baño María con agua caliente) Cazuela sobre grasera (baño María con agua caliente) Multinivel 200 ? Tortera sobre grasera Ostras rellenas, toast, etc. Grill 250 ? Sobre parrilla o bandeja sobre parrilla Patatas gratinadas, sopa parmentier, lasañas, etc.) Patatas, tomates, calabacines, repollos, etc. Lechuga, zanahorias al azafrán, escorzonera, etc. Flan de hongos, buñuelos de verdura, etc. gratinado (o asados) 200-210 ? Bandeja sobre grasera Multinivel 200 ? Sobre grasera o tortera sobre grasera Tradicional 200 ? Tradicional 160 ? Tarrinas de verdura Tradicional 160 ? Soufflé Alimentos empanados Papillote Arroz Soufflé de espárragos, de tomate, etc. Pastel de verduras, etc. Trufas, etc. Pilaf Multinivel Multinivel Multinivel Tradicional 200 ? 200 ? 200 ? 180 ? Cocotte sobre grasera Cazuela o tortera sobre grasera (baño María con agua caliente) Tortera sobre grasera (baño María con agua caliente) Tortera sobre grasera Sobre grasera Papillote sobre grasera Bandeja sobre placa COMIDAS EJEMPLOS FUNCIÓN TEMPERATURA SOPORTE Volatili arrostoAves asadas Aves al spiedo Pollo, pato, gallitos, capón Pollo, gallito Asado de cerdo, de ternero, de pavo, roast-beef, cuarto trasero de cordero, cuarto trasero de cabrito, carne rellena de ternero. Asados. Asador rotativo 210 ? 250 ? Ave sobre parrilla Soporte para asador automático Asados. 210 ? Carne a la parrilla Multinivel 180 °C(a la tercera parte de la cocción bajar a 160 °C) Carne en grasera, bañar a intervalos regulares con el líquido de la cocción Tradicional 190 ? Cocotte sobre grasera Grill 250 ? 200 ? Grandes trozos asados Sauté de carne en cocottee comidas tradicionales Asados Pernil entero asado, capón o pavo grande, etc. Vaca bourguignon, conejo a la cazadora, sauté de ternero Marengo, guiso de cordero, pollo a la vasca, etc. Backenhof, tarrinas, etc. Bistecas, chuletas, salchichas para asar, brochetas, muslos de pollo Multinivel 200 ? En grill (nivel en función del espesor) Sobre grasera (para piezas grandes bajar a 160 °C después de la cocción de la pasta) Carne sobre grasera o bandeja sobre grasera En parilla (nivel en función del espesor) Sobre grasera Tradicional 200 ? Sobre grasera Multinivel 200 ? Sobre grasera Multinivel 200 ? Sobre grasera Bandeja sobre grasera (o parrilla para dorado al grill) Tortera sobre grasera Pescado sobre grasera o bandeja sobre grasera Carnes empanadas Filete de vaca Wellington, pernil empanado, etc. Multinivel Comidas a la sal Aves a la sal, etc. Multinivel 240 ? Grill 250 ? Lubina, caballa, sardina, salmonete, atún, etc. Pescados enteros ( rellenos) Dorada, carpa, etc. Filetes de pescado (con agregado de vino u otro Salmón, gallineta nórdica, lubina, etc. líquido) Lenguados, limanda, conchas de saint Papillote jacques, etc. Pescados envueltos (hojaldre Salmón, brochetas, etc. o pasta frola) Pescados asados o al spiedo LOS PESCADOS 200 ? Tarrinas Asados LAS CARNES TEMPERATURA Tortas rústicas de queso, pastel de salmón Tarrinas de pescado, carne, verdura, paté, etc. Pasteles de hígado de ave, puré de salmón, huevo a cocotte, etc. Soufflé de queso, de verduras, de pescado, etc. Tarrinas Flan FUNCIÓN Plum-cake de aceitunas, de atún, etc. Tortas rústicas ES Pescado gratinado Merluza a la provenzal gratinada, etc. Soufflé Conchas de saint jacques, etc. gratinado (o asado) (grill para dorado) Multinivel 200-210 ? 260 ? 200 ? Pescados a la sal Lubina, carpa, etc. Multinivel 240 ? 53 Tabla de cocción en el horno PASTELERÍA COMIDAS EJEMPLOS Pasta de bizcochos Pasta sablée PASTELES FUNCIÓN Bizcochuelo, bizcochos de Saboya, Biscochos (sin levadura) bizcochos arrollados, Brownie, Plum-cake de fruta, pasteles variados, Plum-cake y cuatro cuartos cuatro cuartos, etc. (con levadura química) Tartas de fruta (hojaldre o pasta Tartas de manzanas, de ciruelas, de peras, frola, con o sin flan) etc. Tortas de queso blanco Bollería de masa leudada Bollos de azúcar, bollería a la fruta Cocción de bases para tartas Tartas de fruta cruda (fresas, frambuesas, (pasta sablée) etc.) Pasteles (hojaldre o pasta frola) Pasteles de peras, etc. Profiterol, pequeños petisús, petisús, paris Petisús brest, saint honoré, etc. Tortas rústicas, pasteles, pasteles rellenos hojaldre de manzana, etc. Pequeños pasteles (levadura Croissant, tartas de azúcar, bollos vacíos, natural) pequeños savarin, etc. Pasteles (levadura natural) Hojaldre Amaretis, bolitas de coco Pasta leudada Bizcochos en pirotines, bizcochos a la cuchara, etc. Pasta frolla, bizcochos spritz, bizcochos secos, etc. Pasteles de hojaldre de diferentes tipos, etc. Amaretis de nuez de coco o de almendras Mini-bollos, mini-croissant, etc. FRUTA POSTRES Merengues tostados Cremas y flanes, postres de sémola Postres de arroz Soufflé Pudding a base de pan o croissant, pudding de arroz Flan de vainilla, crema quemada, flan de chocolate, etc. Arroz a la condé, riso emperatriz, etc. Soufflé de licor, soufflé de fruta, etc. Fruta rellena o en papillote Gratin de fruta (con sambayón) Pudding COMIDAS 54 pasteles (multinivel) 200 ? Tortera sobre grasera 160 ? Tortera sobre grasera Tartas 220 ? Tortera sobre grasera Tartas Bollería 200 ? 180 ? Tartas 180 ? Tartas 220 ? Tortera sobre grasera Tortera sobre grasera Tortera sobre grasera (alubias secas en pasta) Tortera sobre grasera 190 ? Sobre grasera Pasteles (multinivel) 200 ? Sobre grasera Bollería 180 ? Sobre grasera Bollería 160 ? Sobre grasera o tortera sobre grasera Pasteles (multinivel) 180 ? Sobre grasera Pasteles (multinivel) 200 ? Sobre grasera Pasteles (multinivel) 200 ? Sobre grasera Pasteles (multinivel) Bollería Merengue blanco ( o multinivel) Merengue dorado ( o multinivel) 180 ? 180 ? Sobre grasera Sobre grasera 70 ? Sobre grasera 110 ? Sobre grasera Pasteles (multinivel) 190 ? Tortera sobre grasera Moldes o cazuela sobre grasera (baño María sobre grasera) Tortera sobre grasera Tortera sobre grasera 160 ? Pasteles (multinivel) Pasteles (multinivel) 180 ? 200 ? Manzanas al horno, horno Multinivel 200 ? Tortera o papillote sobre grasera Gratin de fruta fresca Grill 250 °C Bandeja sobre parrilla EJEMPLOS Hongos, hierbas, fruta o verdura en lonchas, etc. Esterilización Frasco de fruta en almíbar, etc. Calentar comidas Platos precocidos (en casa o de producción industrial) Pan casero SOPORTES Pasteles (multinivel) Yogurt Alimentos secos TEMPERATURA pasteles (multinivel) Kougloff, bollo, panettone, pan dulce,... Merengues blancos VARIOS ES FUNCIÓN TEMPERATURA SOPORTE Tradicional 50 ? cazuela sobre grasera Multinivel 60 ? sobre rejilla 130 ? Frascos sobre grasera 140 ? Bandeja sobre grasera 250 °C durante 10 minutos 210 °C hasta el final de la cocción sobre grasera Esterilización (o multinivel) Calentar comidas (o multinivel) Multinivel Precauciones y consejos El aparato ha sido proyectado y fabricado en conformidad con las normas internacionales sobre seguridad. Estas advertencias se suministran por razones de seguridad y deben ser leídas atentamente. Seguridad general El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo no profesional en el interior de una vivienda. El aparato no se debe instalar al aire libre, tampoco si el espacio está protegido porque es muy peligroso dejarlo expuesto a la lluvia y a las tormentas. No toque la máquina descalzo o con las manos y pies mojados o húmedos. El aparato debe ser utilizado para cocinar alimentos, sólo por personas adultas y siguiendo las instrucciones contenidas en este manual. El manual pertenece a un aparato de clase 1 (aislado) o clase 2 - subclase 1 (empotrado entre dos muebles). Mientras se utiliza el aparato, los elementos calentadores y algunas partes de la puerta del horno se calientan mucho. Tenga cuidado de no tocarlos y mantenga a los niños alejados de ellos. Evite que el cable de alimentación eléctrica de otros electrodomésticos entre en contacto con partes calientes del aparato. No obstruya las aberturas de ventilación y de eliminación del calor. Para introducir o extraer recipientes, utilice siempre guantes para horno. No utilice líquidos inflamables (alcohol, bencina, etc.) cerca del aparato mientras está en funcionamiento. No coloque material inflamable en el compartimento inferior de depósito o en el horno: si el aparato se pone en funcionamiento inadvertidamente, podría incendiarse. Las superficies internas del cajón (cuando existe) pueden calentarse. Cuando el aparato no se utiliza, controle siempre que los mandos estén en la posición . No desconecte el aparato de la toma de corriente tirando del cable sino sujetando el enchufe. No realice la limpieza o el mantenimiento sin haber desconectado primero el aparato de la red eléctrica. En caso de avería, no acceda nunca a los mecanismos internos para intentar una reparación. Llame al Servicio de Asistencia Técnica. No apoye objetos pesados sobre la puerta del horno abierta. No está previsto que el aparato sea utilizado por personas (niños incluidos) con reducidas capacidades físicas, sensoriales o mentales, por personas inexpertas o que no tengan familiaridad con el producto, a menos que no sean vigiladas por una persona responsable de su seguridad o que no hayan recibido instrucciones preliminares sobre el uso del aparato. Evitar que los niños jueguen con el aparato. Si la cocina se coloca sobre un pedestal, tenga las precauciones necesarias para que el aparato no se resbale de dicho pedestal. Eliminación Eliminación del material de embalaje: respete las normas locales, de esta manera los embalajes podrán ser reutilizados. La norma europea 2002/96/CE sobre la eliminación de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE), establece que los electrodomésticos no se deben eliminar de la misma manera que los desechos sólidos urbanos. Los aparatos en desuso se deben recoger separadamente para optimizar la tasa de recuperación y reciclaje de los materiales que los componen e impedir potenciales daños para la salud y el medio ambiente. El símbolo de la papelera tachada se encuentra en todos los productos para recordar la obligación de recolección separada. Para obtener mayor información sobre la correcta eliminación de electrodomésticos, los poseedores de los mismos podrán dirigirse al servicio público responsable o a los revendedores. Ahorrar y respetar el medio ambiente Utilizando el horno en las horas que van desde las últimas horas de la tarde hasta las primeras horas de la mañana, colaboramos con la disminución de la carga de absorción de las empresas eléctricas. Las opciones de programación, en especial, la cocción retrasada (ver Programas), permiten organizarse en ese sentido. Se recomienda efectuar siempre las cocciones ASADOR ROTATIVO, BARBACOAS y ASADOS con la puerta cerrada: Se obtendrán así mejores resultados y también un sensible ahorro de energía (10% aproximadamente). Mantenga las juntas en buen estado y limpias para que se adhieran bien a la puerta y no provoquen dispersión del calor. 55 ES Mantenimiento y cuidados ES Interrumpir la corriente eléctrica Antes de realizar cualquier operación, desconecte el aparato de la red de alimentación eléctrica. Limpiar el aparato No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta presión para la limpieza del aparato. Las partes externas esmaltadas o de acero inoxidable y las juntas de goma se pueden limpiar con una esponja empapada en agua tibia y jabón neutro. Si las manchas son difíciles de eliminar use productos específicos. Enjuague abundantemente y seque después de la limpieza. No utilice polvos abrasivos ni sustancias corrosivas. Las parrillas, las coronas y los quemadores de la encimera con sus tapas, se pueden extraer para facilitar su limpieza; lávelos con agua caliente y detergente no abrasivo quitando todas las incrustaciones, luego espere hasta que estén perfectamente secos. Limpie frecuentemente la parte terminal de los dispositivos de seguridad* por ausencia de llama. El interior del horno se debe limpiar preferentemente cada vez que se utiliza y cuando todavía está tibio. Utilice agua caliente y detergente, enjuague y seque con un paño suave. Evite los productos abrasivos. Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y productos no abrasivos y séquelo con un paño suave; no utilice materiales ásperos abrasivos o raederas metálicas afiladas que puedan rayar la superficie y quebrar el vidrio. Los accesorios se pueden lavar como cualquier vajilla (incluso en lavavajillas). Evite cerrar la tapa cuando los quemadores estén encendidos o todavía calientes. Controlar las juntas del horno Controle periódicamente el estado de la junta que rodea la puerta del horno. Si se encontrara dañada, llame al Centro de Asistencia Técnica Autorizado más cercano. Es aconsejable no usar el horno hasta que no haya sido reparada. Para sustituir la bombilla de iluminación del horno 1. Después de haber desconectado el horno de la red eléctrica, quite la tapa de vidrio del portalámpara (ver la figura). 2. Extraiga la bombilla y sustitúyala con una análoga: voltaje de 230V, potencia de 25 W, casquillo E 14. 56 3. Vuelva a colocar la tapa y a conectar el horno a la red eléctrica. Mantenimiento de las llaves de gas Con el tiempo puede suceder que una llave se bloquee o presente dificultad para girar, en esos casos será necesario proceder a la sustitución de dicha llave. Esta operación la debe efectuar un técnico autorizado por el fabricante. Asistencia Atención: El aparato está dotado de un sistema de diagnóstico que permite detectar problemas de funcionamiento. Los mismos se comunican en el display mediante mensajes como: F seguido por números. En esos casos es necesaria la intervención del servicio de asistencia técnica. No llame nunca a técnicos no autorizados. Comunique: El tipo de anomalía; El modelo de la máquina (Mod.) El número de serie (S/N) Esta información se encuentra en la placa de características colocada en el aparato. La siguiente información es válida solo para España Para otros países de habla hispana consulte a su vendedor Ampliación de garantía Llame al 902.363.539 y le informaremos sobre el fantástico plan de ampliación de garantía hasta 5 años. Consiga una cobertura total adicional de Piezas y componentes Mano de obra de los técnicos Desplazamiento a su domicilio de los técnicos Y NO PAGUE AVERIAS NUNCA MAS Servicio de asistencia técnica (SAT) Llame al 902.133.133 y nuestros técnicos intervendrán con rapidez y eficacia, devolviendo el electrodoméstico a sus condiciones óptimas de funcionamiento. En el SAT encontrará recambios, accesorios y productos específicos para la limpieza y mantenimiento de su electrodoméstico a precios competitivos. ESTAMOS A SU SERVICIO * Presente sólo en algunos modelos.

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