Gaggenau VR230620 Vario Electric Grill Manual de usuario

Marca: Gaggenau

Modelo: VR230620 Vario Electric Grill

Categoría: Barbacoas

Tipo: Manual de usuario

*DJJHQDX

Use and care manual 2

Notice d’utilisation 17

Manual de instrucciones 33

VR 230 620

Electric grill

Gril électrique

Grill eléctrico

en-us

Table of Contents

Use and care manual

9 Safety Definitions 2

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 3

Fire Safety 3

Cooking Safety 4

Burn Prevention 5

Child Safety 5

Cleaning Safety 6

Proper Installation and Maintenance 6

Proposition 65 Warning 7

Causes of damage 8

Environmental protection 8

Energy saving tips 8

Getting to know your appliance 9

Electric grill 9

Display on the illuminated ring 9

Accessories 9

Special accessories 9

Before using the appliance for the first time 10

Cleaning the appliance 10

Preparing the grill 10

Heating the grill 10

Operating the appliance 11

Turning on 11

Turning off 11

Residual heat display 11

Overheating protection 11

Safety shut-off 11

Table of settings and tips 12

Tips for cooking and roasting 13

Cleaning and maintenance 14

Cleaning the appliance 14

Faults – What to Do? 15

Customer Service 16

Additional information on products, accessories,

replacement parts and services can be found at

www.gaggenau.com and in the online shop

www.gaggenau.com/zz/store

9 Safety Definitions

Safety Definitions

9WARNING

This indicates that death or serious injuries may

occur as a result of non-observance of this

warning.

9CAUTION

This indicates that minor or moderate injuries may

occur as a result of non-observance of this

warning.

NOTICE

This indicates that damage to the appliance or property

may occur as a result of non-compliance with this

advisory.

Note: This alerts you to important information and/or

tips.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

9WARNING

When properly cared for, your new

appliance has been designed to be

safe and reliable. Read all

instructions carefully before use.

These precautions will reduce the

risk of burns, electric shock, fire,

and injury to persons. When using

kitchen appliances, basic safety

precautions must be followed,

including those in the following

pages.

Fire Safety

Do not allow aluminum foil, plastic, paper

or cloth to come in contact with a hot

surface element, burner or grate. Do not

allow pans to boil dry.

If the cooktop is near a window, forced air

vent or fan, be certain that flammable

materials such as window coverings do

not blow over or near the burners or

elements. They could catch on fire.

Always have a working smoke detector

near the kitchen.

Never leave the cooktop unattended when

in use. Boilovers cause smoking and

greasy spillovers may ignite.

9WARNING

TO REDUCE THE RISK OF A

GREASE FIRE:

1. Never leave surface units

unattended at high settings.

Boilovers cause smoking and

greasy spillovers that may ignite.

Heat oils slowly on low or medium

settings.

2. Always turn hood ON when

cooking at high heat or when

flambéing food (i.e. Crepes

Suzette, Cherries Jubilee,

Peppercorn Beef Flambé).

3. Clean ventilating fans frequently.

Grease should not be allowed to

accumulate on fan or filter.

4. Use proper pan size. Always use

cookware appropriate for the size

of the surface element.

In the event that personal clothing or hair

catches fire, drop and roll immediately to

extinguish flames.

Have an appropriate fire extinguisher

available, nearby, highly visible and easily

accessible near the appliance.

Smother flames from food fires other than

grease fires with baking soda. Never use

water on cooking fires.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

9WARNING

TO REDUCE THE RISK OF INJURY

TO PERSONS IN THE EVENT OF A

GREASE FIRE, OBSERVE THE

FOLLOWING:

1. SMOTHER FLAMES with a close-

fitting lid, cookie sheet, or metal

tray, then turn off the burner. BE

CAREFUL TO PREVENT BURNS.

If the flames do not go out

immediately, EVACUATE AND

CALL THE FIRE DEPARTMENT.

2. NEVER PICK UP A FLAMING PAN

– You may be burned.

3. DO NOT USE WATER, including

wet dishcloths or towels – a

violent steam explosion will result.

4. Use an extinguisher ONLY if:

– You know you have a Class ABC

extinguisher, and you already

know how to operate it.

– The fire is small and contained

in the area where it started.

– The fire department is being

called.

– You can fight the fire with your

back to an exit.

Whenever possible, do not operate the

ventilation system during a cooktop fire.

However, do not reach through fire to turn

it off.

Cooking Safety

9WARNING

Use this appliance only for its

intended use as described in this

manual. NEVER use this appliance

as a space heater to heat or warm

the room. Doing so may result in

carbon monoxide poisoning and

overheating the appliance. Never use

the appliance for storage.

9WARNING

NEVER cover any slots, holes or

passages in the oven bottom or

cover an entire rack with materials

such as aluminum foil. Doing so

blocks air flow through the oven and

may cause carbon monoxide

poisoning. Aluminum foil linings may

also trap heat, causing a fire hazard.

9WARNING

Risk of burns!

Only close the appliance cover once

the appliance has cooled down.

Never turn on the appliance with the

appliance cover closed. Don't set

down food on appliance cover or use

it for keeping food warm.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

Burn Prevention

DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR

AREAS NEAR UNITS - Surface units may

be hot even though they are dark in color.

Areas near surface units may become hot

enough to cause burns. During and after

use, do not touch, or let clothing,

potholders, or other flammable materials

contact surface units or areas near units

until they have had sufficient time to cool.

Among these areas are the cooktop and

areas facing the cooktop.

Do not heat or warm unopened food

containers. Build-up of pressure may

cause the container to burst and cause

injury.

Always use dry potholders. Moist or damp

potholders on hot surfaces may result in

burns from steam. Do not let potholder

touch hot heating elements. Do not use a

towel or other bulky cloth.

Always turn hood ON when cooking at

high heat or when flambéing food (i.e.

Crêpes Suzette, Cherries Jubilee,

Peppercorn Beef Flambé).

Use high heat settings on the cooktop

only when necessary. To avoid bubbling

and splattering, heat oil slowly, on no

more than a low-medium setting. Hot oil is

capable of causing extreme burns and

injury.

Never move a pan of hot oil, especially a

deep fat fryer. Wait until it is cool.

Secure all loose garments, etc., before

beginning. Tie long hair so that it does

not hang loose, and do not wear loose-

fitting clothing or hanging garments, such

as ties, scarves, jewelry, or dangling

sleeves.

9WARNING

Risk of burns!

If the appliance cover (VD) is fitted:

do not close the appliance cover

until the appliance has cooled down

completely. Do not operate the

appliance with the cover closed. Do

not use the appliance cover for

placing objects or for keeping things

warm.

Child Safety

When children become old enough to use

the appliance, it is the responsibility of

the parents or legal guardians to ensure

that they are instructed in safe practices

by qualified persons.

Do not allow anyone to climb, stand, lean,

sit, or hang on any part of an appliance,

especially a door, warming drawer, or

storage drawer. This can damage the

appliance, and the unit may tip over,

potentially causing severe injury.

Do not allow children to use this

appliance unless closely supervised by

an adult. Children and pets should not be

left alone or unattended in the area where

the appliance is in use. They should never

be allowed to play in its vicinity, whether

or not the appliance is in use.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

9CAUTION

Items of interest to children should

not be stored in an appliance, in

cabinets above an appliance or on

the backsplash. Children climbing

on an appliance to reach items could

be seriously injured.

Cleaning Safety

Do not clean the appliance while it is still

hot. Some cleaners produce noxious

fumes when applied to a hot surface. Wet

clothes and sponges can cause burns

from steam.

Do not use steam cleaners to clean the

appliance.

Do not soak removable heating elements -

Heating elements should never be

immersed in water.

Proper Installation and Maintenance

Have the installer show you the location

of the circuit breaker or fuse. Mark it for

easy reference.

This appliance must be properly installed

and grounded by a qualified technician.

Connect only to properly grounded outlet.

Refer to Installation Instructions for

details.

This appliance is intended for normal

family household use only. It is not

approved for outdoor use. See the

Statement of Limited Product Warranty. If

you have any questions, contact the

manufacturer.

Do not store or use corrosive chemicals,

vapors, flammables or nonfood products

in or near this appliance. It is specifically

designed for use when heating or

cooking food. The use of corrosive

chemicals in heating or cleaning will

damage the appliance and could result in

injury.

Make sure reflector pans or drip bowls

are in place - Absence of these bowls or

pans during cooking may subject wiring

or components underneath to damage.

9WARNING

Failure to operate knobs properly

may result in personal injury and

damage to the appliance.

Do not operate this appliance if it is not

working properly, or if it has been

damaged. Contact an authorized service

provider.

Do not cook on a broken cooktop.

Cleaning solutions and spillovers may

create a risk of electric shock.

Do not repair or replace any part of the

appliance unless specifically

recommended in this manual. Refer all

servicing to an authorized service

provider.

To avoid electrical shock hazard, before

servicing the appliance, switch power off

at the service panel and lock the panel to

prevent the power from being switched

on accidentally.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

9CAUTION

Malfunction

Always set control knobs to the zero

position when the appliance is not in

operation.

Proposition 65 Warning:

This product may contain a chemical

known to the State of California, which

can cause cancer or reproductive harm.

Therefore, the packaging of your product

may bear the following label as required

by California:



&DQFHUDQG5HSURGXFWLYH+DUPZZZ3:DUQLQJVFDJRY

67$7(2)&$/,)251,$352326,7,21:$51,1*

:$51,1*

en-us Causes of damage

Causes of damage

NOTICE

Damage to device through inappropriate accessories

Only use the designated original accessories. Don't use

grill trays or aluminum foil. This damages the grill shelf.

Environmental protection

In this section, you can find information about saving

energy and disposing of the appliance.

Energy saving tips

▯Stop the heating appliance when it reaches the

required temperature.

▯If you are preparing small amounts of food, use the

option to switch on the front or the rear grill element

only.

▯Switch to a lower grill setting in good time.

▯Select the appropriate ongoing grill setting. You will

waste energy if you select an ongoing grill setting that

is too high.

▯Use the residual heat of the grill. For longer cooking

times, switch the appliance off 5–10 minutes before

the end of the cooking time.

Getting to know your appliance en-us

Getting to know your appliance

Electric grill

Display on the illuminated ring

The control knob is encircled by an illuminated ring that

indicates a number of statuses and functions.

Accessories

As standard, your device comes with the following

accessories:

Special accessories

You can order the following accessories from your

specialist dealer:

Use the accessories only as indicated. The manufacturer

assumes no liability for incorrect usage of the

accessories.

(Wire rack and frame

0Control knob for the rear grill element:

Grill settings 1-9

g Connecting the grill elements

8Control knob for the front grill element

Grill settings 1-9

g Connecting the grill elements

@Lava stones

HLava stone container

PGrill element

Display Meaning

ÛOff Appliance OFF

Ú Lit orange Appliance ON

Ú Lit white but gradually

changing to orange

Appliance ON heat-up

indicator

Ú Slowly flashing orange Appliance OFF residual

heat indicator

ˆFlashing orange and

white alternately

Safety shut-off, power

failure

Lava stones

Cleaning brush

LV 030 000 Lava stones (replacement)

en-us Before using the appliance for the first time

Before using the appliance for the first

time

Before using the appliance for the first time

In this section, you can find out what you must do

before using your appliance to prepare food for the first

time. Read the safety information before you start.

Cleaning the appliance

Before using the appliance and accessory parts for the

first time, clean them thoroughly with lukewarm soapy

water.

Preparing the grill

1. Correctly insert the lava stone tray. The recesses in

the lava stone tray correspond to the recesses in the

base of the appliance.

2. Remove the lava stones from the film and place them

in the lava stone tray.

3. Fold both grill elements downwards. The grill

elements must lie flat.

4. Put the wire rack in place. Position the wire rack so

that the feet of the wire rack fit into the recesses in

the lava stone tray. Ensure that the wire rack is lying

flat.

5. Put the frame in place. Ensure that the frame is lying

flat and that the distance between the frame and the

wire rack is the same all round.

9WARNING

Risk of burns!

The appliance parts become hot during operation.

Only operate the grill when the frame and wire rack

inserted correctly.

Heating the grill

Heat the grill for a few minutes at grill setting 9. This will

get rid of the new-appliance smell and any contamination.

Operating the appliance en-us

Operating the appliance

Turning on

The frame is cooler than the wire rack during operation.

Only use the surface of the wire rack for grilling.

The two grill elements can be controlled separately. This

means that you can grill foods that require different

temperatures at the same time. If required, you can

connect the two grill elements together and set the same

grill setting at the same time for both of them.

Push in the other control knob and turn it to the required

grill setting. The illuminated ring lights up white. If you do

not want to cook over the entire grill zone, switch on the

front or rear grill element only.

The illuminated ring dims from white to orange while the

appliance is heating up. An audible signal sounds when

the set temperature has been reached. The preheating

phase at grill setting 9 takes approximately 10 minutes.

Connecting the grill elements

Push in any control knob and turn it to the ª symbol. Push

in the other control knob and turn it to the required grill

setting. Both grill elements are now at this grill setting.

Turning off

Turn the control knobs to position 0. The indicator light

goes out.

9WARNING

Risk of burns!

The appliance will remain hot for a long time even

after you switch it off. Do not touch the appliance

while the residual heat indicator is flashing.

9WARNING

Risk of burns!

Only close the appliance cover once the appliance

has cooled down. Never turn on the appliance with

the appliance cover closed. Don't set down food on

appliance cover or use it for keeping food warm.

Residual heat display

After switching off the appliance, the illuminated ring on

the control knob slowly flashes orange until the appliance

has cooled enough for it to be safe to touch. Do not

touch the appliance while the residual heat indicator is

flashing.

Overheating protection

In the event of overheating, the appliance automatically

turns off the grill heating elements in order to protect the

countertop and cabinets. After the appliance has

sufficiently cooled down, turn it back on.

Safety shut-off

For your protection, the appliance is equipped with a

safety shut-off. Any kind of heating will be switched off

after 4 hours if the appliance controls are not used

during this time. The heating element will also remain off

after a power failure. The illuminated ring on the control

knob flashes orange and white alternately.

Turn the control knob to 0. You will now be able to start

the appliance again as usual.

en-us Table of settings and tips

Table of settings and tips

Food Grill setting Grilling time Comments

Meat and poultry

Beef steak, medium,

¾"–1¼" (2–3 cm)

8 3–4 mins each side The steak is medium when meat juice can be

seen on the surface.

Veal cutlet, ¾" (2 cm) 7 6 mins each side

Kebab skewers,

3½ oz (100 g) each

6– 7 15–20 mins Turn several times.

Lamb cutlet, rare, ¾" (2 cm) 7 6 mins each side

Pork neck steak, ¾" (2 cm) 7 6–8 mins each side

Grilled sausage,

1½–3½ oz (50–100 g)

6– 7 10–20 mins Turn several times.

Hamburger, ½" (1 cm) 6– 7 12–15 mins

Turkey steaks, ¾" (2 cm) 6– 7 12–15 mins

Chicken wings,

3½ oz (100 g) each

6– 7 15–20 mins Turn several times.

Fish and seafood

King prawns 7 5–12 mins Use shell-on prawns, raw or cooked.

Lobster, precooked 8 7–15 mins

Salmon steak, 1¼" (3 cm) 6 10–15 mins

Tuna steak, 1¼" (3 cm) 6– 7 7–10 mins

Fish fillet, ¾" (2 cm) 6 6–8 mins e.g. herring or halibut

Trout, whole, 7 oz (200 g) 7 12–15 mins Coat the trout with oil to prevent the skin stick-

ing to the wire rack.

Side dishes

Vegetables 5 10–15 mins e.g. sliced zucchini and aubergine, quartered

peppers

Mushroom caps 6 4–6 mins

Fruit

(e.g. peach or pear halves)

5 5–10 mins each

side

Keeping warm 1 –2 Ensure that the wire rack is not too hot to keep

food warm.

Table of settings and tips en-us

Tips for cooking and roasting

▯The values given in the table of settings are only a

guide; you may need more or less heat depending on

the type and state of the food.

▯Heat the appliance to the required temperature. The

illuminated ring lights up white. The illuminated ring

dims from white to orange while the appliance is

heating up. An audible signal sounds when the set

temperature has been reached.

▯Always preheat the grill. The intense heat radiation

enables a crust to form quickly and prevents meat

juice from escaping.

▯Before grilling, you can coat or marinate the food in

heat-resistant oil (e.g. peanut oil). This improves the

flavor. Take care not to use too much oil/marinade,

otherwise this could cause flames to form or generate

lots of smoke.

▯Do not salt the meat before grilling. Otherwise soluble

nutrients and meat juice may escape.

▯Place the food to be grilled directly on the wire rack.

Do not use aluminum foil or grill trays.

▯Only turn the items on the grill over when they lift off

the wire rack easily. If meat sticks to the grill, the

fibres are destroyed and meat juice escapes.

▯Do not pierce the meat while grilling it, otherwise

meat juice may escape.

▯Cured meat such as ham and smoked pork chops are

not suitable for grilling. This can produce a compound

that is harmful to health.

▯Score chops on the bones and in fatty layers several

times so that they do not curl up.

▯Remove fatty layers after grilling rather than before,

otherwise the meat loses juice and flavor.

▯Poultry will turn out particularly crispy and brown if

you baste it towards the end of the grilling time with

butter, salted water or orange juice.

▯Fruit can be seasoned to taste after grilling with

honey, maple syrup or lemon juice.

▯You can parboil vegetables that take a long time to

cook (e.g. corn on the cob) before placing them on the

grill.

▯Grill fillets of fish on the skin side first. Coat the skin

with oil to prevent it sticking to the wire rack.

▯Serve grilled food hot. If you keep it warm it will go

tough.

en-us Cleaning and maintenance

Cleaning and maintenance

9WARNING

Risk of burns!

The appliance grows hot during operation. Let

appliance cool down prior to cleaning.

9WARNING

Risk of electrical shock!

Moisture entering the appliance can cause an

electrical shock. Don't use a high-pressure cleaner

or steam cleaner.

NOTICE

Surface damage

Do not use these cleaning agents

▯Caustic or corrosive cleaners

▯Oven cleaners

▯Cleaners that are caustic, contain chlorine or are

aggressive

▯Cleaners containing large proportions of alcohol

▯Hard, scratchy dish-washing sponges, brushes or

scourers

If such an agent comes into contact with the appliance,

wipe it off immediately with water.

Thoroughly wash out new sponge cloths before using

them.

Cleaning the appliance

Clean the appliance after each use once it has cooled

down. This will prevent residues from being burnt on.

Residues that have been burnt-on several times can be

difficult to remove.

Do not scrape burnt-on residues. Instead, leave them to

soak in water and washing-up liquid.

Remove the wire rack and fold the heating elements

upwards. Remove the lava stone tray and the lava stones.

Appliance

part/

surface

Recommended cleaning

Wire rack and

frame

Remove heavy soling with the cleaning

brush. Soak the wire rack in the sink.

Clean using the cleaning brush and

washing-up liquid and dry thoroughly.

For heavy soiling, use our grill clean-

ing gel (article number 00311761).

You can also clean the wire rack and

the frame in the dishwasher. This may

cause the wire rack and the frame to

become lighter in colour. This does

not affect its usability.

Stainless steel

tray

Apply washing-up liquid with a soft,

damp cloth; dry with a soft cloth.

Leave stubborn dirt to soak.

For heavy soiling, use our stainless

steel cleaner (article no. 00311499) or

grill cleaning gel (article no.

00311761).

Lava stone tray Remove the lava stones. Clean the

lava stone tray in a sink of water and

washing-up liquid using a scrubbing

brush; dry with a soft cloth. Leave

stubborn dirt to soak or remove it

using our grill cleaning gel (article no.

00311761).

Lava stones Replace the lava stones when they

have turned black. This means that the

lava stones are saturated with fat,

which may generate a lot of smoke or

ignite during operation.

You can obtain compatible lava stones

from your specialist dealer (article no.

LV 030 000).

Control panel Soapy water – the cloth must not be

too wet. Dry with a soft cloth.

If acidic substances (e.g. vinegar,

ketchup, mustard, marinades) are

spilled on the control panel, remove

them immediately.

Control knobs The soapy cloth must not be too wet.

Dry with a soft cloth.

9CAUTION

Damage to the appliance

Do not detach the control knobs

to clean them.

Faults – What to Do? en-us

Faults – What to Do?

9WARNING

Risk of electric shock!

Incorrect repairs are dangerous. Repairs may only

be carried out by an authorized servicer. If the

appliance is not functioning properly, unplug the

power cord or switch off the fuse in the fuse box.

Contact Customer Support.

Faults often have simple explanations. Please read the

notes in the table before calling customer service.

--------

Disruption Possible cause Solution

The appliance does not work The plug is not plugged in Connect the appliance to the mains

Faulty fuse Check in the fuse box to make sure that the

fuse for the appliance is in working order

Power failure Check whether other kitchen appliances are

working

The appliance does not heat up and

the illuminated ring is lit white

Demo mode is activated Deactivate demo mode:

1. Turn all the control knobs to 0. Unplug the

appliance from the mains for 30 seconds

(switch off the household fuse or the cir-

cuit breaker in the fuse box).

2. Reconnect the appliance. Turn any of the

control knobs one position anti-clockwise

within 3 minutes. All the illuminated rings

light up white.

3. Turn the control knob three positions

clockwise.

4. Turn the control knob back to 0. Two audi-

ble signals confirm that demo mode has

been deactivated.

The appliance does not heat up and

the illuminated ring is lit white

Overheating protection The appliance itself switches off the grill heat-

ing element in order to protect the appliance

and the fitted unit. Once the appliance is cool

enough, it will switch the grill heating element

on again. It can take up to 45 minutes to cool

down.

The appliance switches itself off

while in use; the illuminated ring

flashes orange and white alternately

Safety switch off:

The controls on the appliance

have not been used for a long

time

Turn the control knob to 0, then switch it back

on (if you wish to continue using the appli-

ance)

The appliance remains off after a

power failure

Turn the control knob to 0, then switch it back

on (if you wish to continue using the appli-

ance)

en-us Customer Service

Customer Service

If your appliance needs repairs, our Customer Service is

there for you. We work hard to help solve problems

quickly and without unnecessary service calls, getting

your appliance back up and running correctly in the least

amount of time possible.

When you call, please indicate the product number

(E-Nr.) and serial number (FD-Nr.) so that we can support

you in a qualified manner. You will find the data plate with

these numbers on the bottom of the appliance. To avoid

having to search when you need it, you can enter your

appliance data and the Customer Service telephone

number here.

Please read the use and care instructions provided with

your appliance. Failure to do so may result in an error in

using the appliance resulting in unnecessary service

calls, which may not be covered by the warranty.

9WARNING

Risk of electric shock!

Incorrect repairs are dangerous. Repairs may only

be carried out by an authorized servicer. If the

appliance is not functioning properly, unplug the

power cord or switch off the fuse in the fuse box.

Contact Customer Support.

Please find the contact data of all countries in the

enclosed customer service list.

To book a service visit and product advice

E-Nr. FD-Nr.

Customer Service O

USA 877 442 4436

toll-free

CANADA 877 442 4436

toll-free

fr-ca

Table des Matières

Notice d’utilisation

9 Définitions de sécurité 17

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 18

Sécurité-incendie 18

Sécurité de cuisson 19

Prévention des brûlures 20

Sécurité des enfants 21

Consignes en matière de nettoyage 21

Installation et entretien corrects 21

Avertissement issu de la proposition 65 22

Sources des dommages 23

Protection de l'environnement 23

Conseils pour économiser l’énergie 23

Présentation de l'appareil 24

Gril électrique 24

Anneau lumineux 24

Accessoires 24

Accessoires spéciaux 24

Avant la première utilisation 25

Nettoyage de l’appareil 25

Préparer le gril 25

Chauffer le gril 25

Utiliser l'appareil 26

Mise en marche 26

Arrêt 26

Indicateur de chaleur résiduelle 26

Protection contre la surchauffe 26

Coupure de sécurité 26

Tableau de réglage et conseils 27

Conseils pour la cuisson 28

Nettoyage et entretien 29

Nettoyage de l’appareil 29

Dérangements, Que faire si… 31

Service après-vente 32

Vous trouverez des informations supplémentaires

concernant les produits, accessoires, pièces de

rechange et services sur Internet sous :

www.gaggenau.com et la boutique en ligne :

www.gaggenau.com/zz/store

9 Définitions de sécurité

Définitions de sécuri té

9AVERTISSEMENT

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures graves,

voire la mort.

9ATTENTION

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures légères

ou de gravité moyenne.

AVIS

Ceci indique que la non-conformité à cet avis de sécurité

peut entraîner des dégâts matériels ou endommager

l'appareil.

Remarque : Ceci vous signale des informations et/ou

indications importantes.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

9AVERTISSEMENT

Votre nouvel appareil a été conçu

pour un fonctionnement sûr et fiable

si vous en prenez bien soin. Lire

attentivement toutes les consignes

avant l'emploi. Ces précautions

réduiront les risques de brûlures, de

choc électrique, d'incendie et de

lésions corporelles. Lors de

l'utilisation d'un appareil

électroménager, quelques

précautions de sécurité

élémentaires doivent être observées,

y compris celles qui figurent aux

pages suivantes.

Sécurité-incendie

Ne laissez pas le papier d'aluminium, le

plastique, le papier ou les tissus entrer

en contact avec un élément de surface,

une grille ou un brûleur chaud. Ne laissez

pas les casseroles chauffer à sec.

Si la table de cuisson est près d'une

fenêtre, d'un évent à air forcé ou d'un

ventilateur, s'assurer que les matériaux

inflammables tels les tentures/rideaux ne

flottent pas au-dessus ou près des

brûleurs ou éléments. Ils risqueraient de

s'enflammer.

Toujours avoir un détecteur de fumée en

état de marche près de la cuisine.

Ne laissez jamais la table de cuisson sans

surveillance lorsqu'elle est en utilisation.

Des débordements causant de la fumée

et des déversements graisseux peuvent

prendre feu.

9AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE

FEUX DE GRAISSE :

1. Ne jamais faire fonctionner les

unités de surface à des

températures élevées sans

surveillance. Des débordements

causant de la fumée et des

déversements graisseux peuvent

prendre feu. Chauffer l'huile

lentement à réglage faible ou

moyen.

2. Toujours mettre la hotte EN

MARCHE pendant la cuisson à

température élevée et au moment

de flamber des aliments

(p.ex., crêpes Suzette, cerises

jubilées, steak au poivre flambé).

3. Souvent nettoyer les ventilateurs

d'aération. Il ne faut pas que la

graisse s'accumule sur le

ventilateur ou sur le filtre.

4. Utiliser des casseroles de taille

adéquate. Utiliser toujours des

casseroles dont les dimensions

conviennent à la taille de

l'élément.

Si des vêtements s’enflamment, jeter et

rouler par terre immédiatement pour

éteindre les flammes.

Veillez à avoir à portée de main un

extincteur d'incendie en bon état de

marche, placé visiblement près de

l'appareil et facile d'accès.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Étouffez les flammes d'un feu d'aliments

autre qu'un feu de graisse à l'aide de

bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser

d'eau sur les feux de cuisson.

9AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE

LÉSIONS CORPORELLES DANS

L'ÉVENTUALITÉ D'UN FEU DE

GRAISSE, OBSERVER LES

CONSIGNES SUIVANTES :

1. ÉTOUFFER LES FLAMMES à

l'aide d'un couvercle bien

hermétique, d'une tôle à biscuits

ou d'un plateau en métal, puis

éteindre l'appareil. FAIRE

ATTENTION À NE PAS SE

BRÛLER. Si les flammes ne

s'éteignent pas immédiatement,

ÉVACUER LES LIEUX ET FAIRE

APPEL AU SERVICE

D'INCENDIE.

2. NE JAMAIS SAISIR UN

RÉCIPIENT QUI BRÛLE. Vous

pourriez vous brûler.

3. NE PAS UTILISER D'EAU, y

compris les chiffons ou serviettes

mouillées. Une violente explosion

de vapeur risque de se produire.

4. Utiliser un extincteur uniquement

si :

– Vous savez que vous possédez

un extincteur de CLASSE ABC,

et vous en connaissez déjà le

maniement.

– L'incendie est de petite ampleur

et contenu dans la zone où il

s'est déclaré.

– Le service d'incendie est

appelé.

– On peut combattre l'incendie le

dos tourné vers la sortie.

Dans la mesure du possible, ne pas faire

fonctionner le système de ventilation

lorsqu'un feu se déclenche sur une table

de cuisson. Toutefois, ne pas passer la

main à travers le feu pour mettre le

système de ventilation hors tension.

Sécurité de cuisson

9AVERTISSEMENT

Utiliser cet appareil uniquement

pour l'usage auquel il est destiné

comme l'indique ce manuel. Ne

JAMAIS utiliser cet appareil comme

un radiateur électrique portatif pour

chauffer ou réchauffer une pièce.

Ceci pourrait entraîner une

intoxication par l'oxyde de carbone et

provoquer une surchauffe de

l'appareil. L'appareil ne doit jamais

servir à entreposer quoi que ce soit.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

9AVERTISSEMENT

Ne JAMAIS couvrir les encoches,

orifices ou passages pratiqués au

fond du four et ne jamais recouvrir

complètement la grille avec des

matériaux tels que le papier

d'aluminium. Ceci aurait pour effet

de bloquer la circulation de l'air à

l'intérieur du four et pourrait

entraîner une intoxication par l'oxyde

de carbone. Les feuilles d'aluminium

peuvent également emprisonner la

chaleur et présenter ainsi un risque

d'incendie.

9AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Ne fermez pas le couvercle avant le

refroidissement de l'appareil.

N'allumez jamais l'appareil lorsque le

couvercle est fermé. N'utilisez pas le

couvercle pour maintenir au chaud

ou déposer des objets.

Prévention des brûlures

NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS DE

SURFACE NI AUX ZONES PRÈS DES

ÉLÉMENTS. Les unités de surface

peuvent être chaudes même lorsqu'elles

sont de couleur foncée. Les zones près

des unités de surface peuvent devenir

suffisamment chaudes pour causer des

brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne

pas toucher, ni laisser vêtements,

poignées isolantes ou autres matériaux

inflammables entrer en contact avec les

éléments de surface ni aux zones près

des éléments tant qu'ils n'ont pas refroidi.

Citons notamment la table de cuisson et

les surfaces situées près de celle-ci.

Ne pas chauffer ou réchauffer des

contenants d'aliments non ouverts.

L'accumulation de pression peut faire

exploser le contenant et provoquer des

blessures.

Toujours utiliser des poignées isolantes

sèches. Des poignées mouillées ou

humides entrant en contact avec les

surfaces chaudes peuvent provoquer des

blessures par dégagement de vapeur. Ne

laissez pas les poignées toucher les

éléments chauffants chauds. Ne pas

utiliser de serviette ni de chiffon

volumineux.

Mettre toujours la hotte EN MARCHE

pendant la cuisson à température élevée

et au moment de flamber des aliments

(p.ex., crêpes Suzette, cerises jubilées,

steak au poivre flambé).

Utiliser les réglages élevés seulement

lorsque nécessaire. Pour éviter bulles et

éclaboussures, chauffer l'huile lentement

à réglage faible ou moyen. L'huile chaude

peut causer des brûlures et blessures

extrêmement graves.

Ne déplacez jamais une poêle contenant

de l'huile chaude, en particulier une

bassine à friture. Attendez qu'elle se soit

refroidie.

Attacher les vêtements lâches, etc. avant

de commencer. Attacher les cheveux

longs de façon à ce qu'ils ne pendent pas

et ne pas porter de vêtements lâches ou

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

d'habits ou objets qui pendillent, tels que

cravates, foulards, bijoux ou manches.

9AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Seulement si le couvercle (VD) est

monté : ne fermez pas le couvercle

avant le refroidissement de

l'appareil. N'allumez jamais l'appareil

lorsque le couvercle est fermé.

N'utilisez pas le couvercle pour

maintenir au chaud ou déposer des

objets.

Sécurité des enfants

Lorsque les enfants sont assez âgés pour

utiliser l'appareil, il incombe aux parents

ou tuteurs légaux de veiller à ce qu'ils

soient formés aux pratiques sécuritaires

par des personnes qualifiées.

Ne permettre à personne de grimper,

rester debout, s'appuyer, s'asseoir ou se

pencher sur toute partie d'un appareil,

notamment une porte, un tiroir-réchaud

ou un tiroir de rangement. Ceci peut

endommager l'appareil qui risque de

basculer et causer des blessures

sérieuses.

Ne pas permettre aux enfants d'utiliser

cet appareil sauf sous la surveillance

attentive d'un adulte. Ne pas laisser les

enfants et les animaux seuls ou sans

surveillance lorsque l'appareil est en

service. Ne jamais les laisser jouer aux

alentours de l'appareil, que ce dernier

soit en service ou non.

9ATTENTION

Les articles d’intérêt pour les

enfants ne doivent pas être rangés

dans un appareil électroménager,

dans les armoires au–dessus de

l’appareil ou sur le dosseret. Les

enfants peuvent grimper sur

l’appareil pour atteindre ces objets

et se blesser sérieusement.

Consignes en matière de nettoyage

Ne nettoyez pas l'appareil pendant qu'il

est encore chaud. Certains produits

nettoyants produisent des vapeurs

nocives lorsqu'ils sont appliqués sur une

surface chaude. Chiffons ou éponges

humides peuvent causer des brûlures par

dégagement de vapeur.

Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur pour

nettoyer l'appareil.

Ne pas faire tremper les éléments

chauffants amovibles - Les éléments

chauffants ne doivent jamais être plongés

dans de l'eau.

Installation et entretien corrects

Demandez à l'installateur de vous montrer

où se trouve le disjoncteur ou le fusible.

Identifier sa position pour pouvoir le

retrouver facilement.

Cet appareil doit être adéquatement

installé et mis à la terre par un technicien

agréé. Branchez l'appareil uniquement

dans une prise correctement reliée à la

terre. Pour plus de détails, reportez-vous

à la notice d'installation.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Cet appareil est destiné uniquement à

une utilisation domestique normale. Il

n'est pas homologué pour un usage en

extérieur. Voyez l’Ènoncé de la Garantie

Limitée. Si vous avez des questions,

communiquez avec le fabricant.

Ne pas entreposer ni utiliser de produits

chimiques corrosifs, vapeurs, substances

inflammables ou produits non

alimentaires à l'intérieur ou à proximité de

l'appareil. Il a été spécialement conçu

pour être utilisé pendant le chauffage et

la cuisson des aliments. L'emploi de

produits chimiques corrosifs pour

chauffer ou nettoyer l'appareil

endommagera ce dernier et peut

provoquer des blessures.

S'assurer que les cuvettes de propreté ou

cuvettes ramasse-gouttes sont bien en

place - L'absence de ces cuvettes

pendant la cuisson risque d'abîmer le

câblage ou les composants inférieurs.

9AVERTISSEMENT

Le non respect du mode de

fonctionnement des boutons peut

entraîner des lésions corporelles ou

des dommages à l'appareil.

Ne pas se servir de cet appareil s'il ne

fonctionne pas correctement ou s'il est

endommagé. Communiquer avec un

réparateur autorisé.

Ne cuisinez pas sur une table de cuisson

brisée. Les solutions de nettoyage et les

déversements peuvent créer des risques

de choc électrique.

Ne pas réparer ni remplacer toute pièce

de l'appareil à moins que cela ne soit

spécifiquement recommandé par ce

manuel. Toute réparation doit être

effectuée par un centre de réparation

autorisé par l'usine.

Pour éviter les risques d'électrocution,

avant de réparer l'appareil, mettre

l'alimentation hors circuit au niveau du

panneau de service et le verrouiller pour

éviter tout mise en circuit accidentelle.

9ATTENTION

Anomalie

Lorsque l'appareil n'est pas en

service, toujours ramener les

manettes de commande en position

zéro.

Avertissement issu de la

proposition 65 :

Ce produit pourrait contenir un produit

chimique reconnu par l'État de la

Californie comme cancérigène ou ayant

des effets nocifs sur la reproduction. Par

conséquent, l'emballage de votre produit

pourrait porter l'étiquette suivante,

comme requis par la Californie :



&DQFHUHWGRPPDJHVjODUHSURGXFWLRQ

$9(57,66(0(17,668('(/$352326,7,21â'(/e7$7'(

$9(57,66(0(17

/$&$/,)251,(â

ZZZ3:DUQLQJVFDJRY

Sources des dommages fr-ca

Sources des dommages

AVIS

Risque généré par l'emploi d'accessoires inadaptés

Utilisez seulement les accessoires d'origine conçus pour

l'appareil. N'utilisez ni barquette ni feuille en aluminium,

car cela endommage la grille du gril.

Protection de l'environnement

Ce chapitre vous fournit des informations sur

l’économie d’énergie et sur la mise au rebut de l’appareil.

Conseils pour économiser l’énergie

▯Préchauffez l'appareil uniquement jusqu'à ce qu'il ait

atteint la température souhaitée.

▯Profitez de la possibilité d'allumer uniquement la

résistance chauffante du gril avant ou arrière pour

préparer de petites quantités.

▯Revenez à une puissance gril plus basse en temps

voulu.

▯Sélectionnez une puissance gril adaptée. Avec une

puissance gril trop élevée, vous gaspillez de l'énergie.

▯Exploitez la chaleur résiduelle du gril. Si les temps de

cuisson sont plus longs, éteignez l'appareil 5 à 10

minutes avant la fin du temps de cuisson.

fr-ca Présentation de l'appareil

Présentation de l'appareil

Gril électrique

Anneau lumineux

Le bouton de commande est doté d’un anneau lumineux

pouvant indiquer différents états.

Accessoires

Les accessoires suivants sont fournis :

Accessoires spéciaux

Vous pouvez commander les accessoires suivants auprès

de votre distributeur :

Utilisez l'accessoire seulement de la manière indiquée.

Le fabricant n'est pas responsable de l'utilisation non

conforme des accessoires.

(Grille et cadre

0Bouton de commande de la résistance

chauffante du gril arrière :

Positions gril 1-9

g Connecter la résistance chauffante du gril

8Bouton de commande de la résistance

chauffante du gril avant

Positions gril 1-9

g Connecter la résistance chauffante du gril

@Pierres de lave

HRécipient pour pierres de lave

PRésistance chauffante du gril

Affichage Signification

ÛArrêt Appareil ÉTEINT

Ú Allumé en orange Appareil ALLUMÉ

Ú Allumé : blanc, modifica-

tion continue en orange

Voyant de chauffe Appa-

reil ALLUMÉ

Ú Clignotant lentement :

orange

Voyant de chaleur rési-

duelle Appareil ÉTEINT

ˆClignotant : en alter-

nance orange et blanc

Coupure de sécurité,

panne de courant

Pierres de lave

Brosse de nettoyage

LV 030 000 Pierres de lave (à remplacer)

Avant la première utilisation fr-ca

Avant la première utilisation

Vous trouverez ici les directives à suivre avant de

préparer des mets pour la première fois avec votre

appareil. Commencez par lire les consignes de sécurité.

Nettoyage de l’appareil

Avant la première utilisation, nettoyez l'appareil et les

accessoires avec de l'eau tiède additionnée de détergent

à vaisselle.

Préparer le gril

1. Mettez correctement en place le récipient pour

pierres de lave. Les renflements dans le récipient

pour pierres de lave correspondent aux renflements

dans le fond de l'appareil.

2. Retirez les pierres de lave du film plastique et

remplissez le récipient pour pierres de lave.

3. Rabattez la résistance chauffante des deux grils. Les

résistance chauffantes du gril doivent reposer à plat.

4. Posez la grille. Positionnez la grille de sorte que les

pieds de la grille s'insèrent dans les évidements du

récipient pour pierres de lave. Veillez à ce que la grille

soit à plat.

5. Posez le cadre. Assurez-vous que le cadre repose à

plat et que la distance entre la grille et le cadre soit

uniforme.

9AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Les pièces de l'appareil deviennent très chaudes

en fonctionnement. Faites uniquement fonctionner

le gril lorsque le cadre et la grille sont

correctement en place.

Chauffer le gril

Chauffez le gril pendant quelques minutes au niveau 9.

Cela permet d'éliminer les éventuelles saletés et les

odeurs.

fr-ca Utiliser l'appareil

Utiliser l'appareil

Mise en marche

En fonctionnement, le cadre est plus froid que la grille.

Pour griller, utilisez uniquement la surface de la grille.

Les deux résistances chauffantes du gril peuvent être

réglées séparément. Vous pouvez ainsi griller des

aliments requérant différentes températures

simultanément. Si nécessaire, vous pouvez connecter les

deux résistances chauffantes du gril et régler en même

temps la même position de gril pour les deux résistances

chauffantes du gril.

Enfoncez le bouton de commande et tournez-le sur la

position de gril souhaitée. L’anneau lumineux s’allume en

blanc. Si vous souhaitez ne pas faire cuire sur toute la

zone du gril, allumez uniquement la résistance chauffante

du gril avant ou arrière.

L’anneau lumineux passe du blanc à l’orange tant que

l’appareil chauffe. Lorsque la température réglée est

atteinte, un signal sonore retentit. La phase de

préchauffage dure env. 10 minutes en position gril 9.

Connecter la résistance chauffante du gril

Enfoncez un bouton de commande de votre choix et

tournez-le sur le symbole ª. Enfoncez l'autre bouton de

commande et tournez-le sur la position de gril souhaitée.

Les deux résistances chauffantes du gril fonctionnent

maintenant sur cette position de gril.

Arrêt

Tournez les manettes en position 0. Le voyant de marche

s'éteint.

9AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

L'appareil reste chaud pendant longtemps, même

après avoir été éteint. Ne touchez pas l'appareil,

tant que le voyant de chaleur résiduelle clignote.

9AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Ne fermez pas le couvercle avant le

refroidissement de l'appareil. N'allumez jamais

l'appareil lorsque le couvercle est fermé. N'utilisez

pas le couvercle pour maintenir au chaud ou

déposer des objets.

Indicateur de chaleur résiduelle

Après extinction, l'anneau lumineux du bouton de

commande clignote lentement en orange tant que

l'appareil est trop chaud pour pouvoir le toucher sans

danger. Ne touchez pas l'appareil, tant que l'indicateur

de chaleur résiduelle clignote.

Protection contre la surchauffe

En cas de surchauffe, la résistance du gril se coupe

automatiquement pour protéger l'appareil et les meubles

environnants. Une fois que l'appareil a suffisamment

refroidi, rallumez-le.

Coupure de sécurité

Pour votre protection, l'appareil est doté d'une coupure

de sécurité. Chaque processus de chauffe est coupé au

bout de 4 heures si aucune manipulation n'a eu lieu.

Même après une coupure de courant, la résistance de

chauffe reste coupée. L'anneau lumineux du bouton de

commande clignote en orange et en blanc en alternance.

Tournez le bouton de commande sur 0. Vous pourrez

ensuite réutiliser l'appareil comme d'habitude.

Tableau de réglage et conseils fr-ca

Tableau de réglage et conseils

Plat cuisiné Position de gril Durée de grillade Remarques

Viande et volaille

Bifteck, à point, 2-3 cm 8 3 - 4 min par face Le bifteck est à point quand du jus de

viande en sort.

Côtes de veau, 2 cm 7 6 min par face

Brochettes chachlyk, de

100 g

6 - 7 15 - 20 min Retournez plusieurs fois.

Côtes d'agneau, rosées,

2 cm

7 6 min par face

Échine de porc, 2 cm 7 6 - 8 min par face

Saucisse grillée, 50 - 100 g 6 - 7 10-20 min Retournez plusieurs fois.

Hamburger, 1 cm 6 - 7 12 - 15 min

Escalopes de dinde, 2 cm 6 - 7 12 - 15 min

Ailes de poulet, de 100 g 6 - 7 15 - 20 min Retournez plusieurs fois.

Poisson et fruits de mer

Gambas 7 5 - 12 min Utilisez des crevettes entières, crues ou

précuites.

Homard, précuit 8 7 - 15 min

Darne de saumon, 3 cm 6 10 - 15 min

Bifteck de thon, 3 cm 6 - 7 7 - 10 min

Filet de poisson, 2 cm 6 6 - 8 min par ex. hareng ou flétan

Truite, entière, 200 g 7 12 - 15 min Badigeonnez la truite avec de l'huile afin

que la peau n'accroche pas à la grille.

Garnitures

Légumes 5 10 - 15 min par ex. des courgettes et des aubergines en

rondelles, des poivrons en quartiers

Têtes de champignon 6 4 - 6 min

Fruits (par ex. pêches ou

demi-poires)

5 5 - 10 min par face

Maintien au chaud 1 - 2 Assurez-vous que la grille n'est pas trop

chaude pour le maintien au chaud.

fr-ca Tableau de réglage et conseils

Conseils pour la cuisson

▯Les valeurs du tableau de réglage ne sont

qu'indicatives, car la chaleur nécessaire est variable

selon la nature et l'état de l'aliment.

▯Préchauffez l'appareil à la température souhaitée.

L’anneau lumineux s’allume en blanc. L’anneau

lumineux passe du blanc à l’orange tant que l’appareil

chauffe. Lorsque la température réglée est atteinte, un

signal sonore retentit.

▯Préchauffez toujours le gril. Le rayonnement de

chaleur intensif permet ainsi de former une croûte

rapidement, ce qui empêche le jus de viande de

s'échapper.

▯Avant de le griller, vous pouvez enduire l'aliment à

cuire d'huile résistante à la chaleur (par ex. huile

d'arachide) ou le faire mariner. Cela améliore le goût.

Veillez à ne pas utiliser trop d'huile ni de marinade au

risque qu'elle ne prenne feu et qu'elle dégage

beaucoup de fumée.

▯Ne salez pas la viande avant de la griller. Des

nutriments solubles et du jus de viande peuvent alors

sortir.

▯Placez la pièce à griller directement sur la grille.

N'utilisez pas d'aluminium ni de barquettes pour gril.

▯Ne retournez les pièces à griller que si elles se

détachent facilement de la grille. Si la viande reste

accrochée à la grille, les fibres seront détruites et le

jus de viande s'échappe.

▯Ne piquez pas la viande pendant la grillade, sinon du

jus de viande peut s'échapper.

▯Les pièces de viande salées telles que le jambon ou la

viande de porc salée et fumée ne se prêtent pas à la

grillade. Une combinaison nocive pour la santé peut

se former.

▯Incisez plusieurs fois les côtelettes au niveau de l'os

et dans la couche de graisse pour qu'elles ne se

bombent pas pendant la grillade.

▯Retirez les couches de graisse de préférence après la

grillade plutôt qu'avant, sinon la viande perd du jus et

de l'arôme.

▯Les pièces de volaille deviennent particulièrement

croustillantes et brunes si vous les badigeonnez de

beurre, d'eau salée ou de jus d'orange vers la fin du

temps de grillade.

▯Selon vos goûts, après les avoir grillés, les fruits

peuvent être assaisonnés avec du sirop d'érable ou du

jus de citron.

▯Les légumes longs à cuire (comme les épis de maïs)

peuvent être précuits avant d'être grillés.

▯Grillez les filets de poisson en commençant côté

peau. Badigeonnez la peau d'huile afin qu'elle ne

reste pas accrochée à la grille.

▯Servez les aliments grillés bien chauds. Ne les

maintenez pas au chaud, sinon ils durcissent.

Nettoyage et entretien fr-ca

Nettoyage et entretien

9AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

L'appareil chauffe pendant son fonctionnement.

Avant de nettoyer l'appareil, il faut le laisser

refroidir.

9AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique !

La pénétration d'humidité peut provoquer un choc

électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur à haute

pression ou à vapeur.

AVIS

Endommagement des surfaces

N'utilisez pas ces produits nettoyants

▯Produits agressifs ou abrasifs

▯Nettoyant pour four

▯Nettoyants corrosifs, chlorés ou agressifs

▯Nettoyants très alcoolisés

▯Éponges à vaisselle dures, abrasives, brosses ou

tampons à récurer

Lorsqu'un produit de ce type tombe sur l'appareil,

essuyez-le tout de suite à l'eau.

Rincez toujours soigneusement les éponges et lavettes

neuves avant de les utiliser.

Nettoyage de l’appareil

Nettoyez l’appareil après chaque utilisation, quand il est

froid. Vous éviterez ainsi de faire brûler les restes

d'aliments. S'ils sont brûlés à plusieurs reprises, il est

difficile de se débarrasser de ces résidus.

Ne grattez pas le gril pour retirer les résidus carbonisés,

laissez-les plutôt ramollir dans de l'eau et du détergent à

vaisselle.

Retirez la grille et relevez la résistance de chauffe.

Sortez le récipient pour pierres de lave avec les pierres

de lave.

Élément de

l’appareil/

Surface

Nettoyage recommandé

Grille et cadre Éliminez les résidus avec la brosse de

nettoyage. Laissez tremper la grille

dans l'évier. Lavez-la avec la brosse de

nettoyage et du détergent à vaisselle

puis laissez-la sécher complètement.

Pour les salissures tenaces, utilisez

notre gel nettoyant pour gril (réfé-

rence 00311761).

Vous pouvez également nettoyer la

grille et le cadre au lave-vaisselle. Ce

faisant, la grille et le cadre peuvent se

décolorer fortement. Cela n'a aucune

influence sur son rendement.

Plaque inox Appliquez du détergent à vaisselle sur

un chiffon doux, humide ou une peau

de chamois et séchez avec un chiffon

doux. Faites tremper les salissures

tenaces.

Pour les salissures tenaces, utilisez

notre nettoyant pour acier inox (réfé-

rence 00311499) ou le gel nettoyant

pour gril (référence 00311761).

Récipient pour

pierres de lave

Sortez les pierres de lave. Nettoyez le

récipient pour pierres de lave dans

l'évier avec de l'eau additionnée de

détergent à vaisselle et séchez-le avec

un torchon doux. Laissez tremper les

salissures tenaces ou éliminez-les

avec notre gel nettoyant pour gril

(référence 00311761).

Pierres de lave Remplacez les pierres de lave quand

elles sont noires. Les pierres de lave

sont alors saturées en graisse et

peuvent dégager une forte fumée pen-

dant l'utilisation ou la graisse peut

s'enflammer.

Vous trouverez des pierres de lave

adaptées auprès de votre revendeur

(réf. article LV 030 000).

fr-ca Nettoyage et entretien

Bandeau de

commande

Produit de nettoyage – le chiffon ne

doit pas être trop mouillé. Séchez

ensuite avec un chiffon doux.

Retirez immédiatement les aliments

acides qui tombent sur le bandeau de

commande (par ex. vinaigre, ketchup,

moutarde, marinades).

Bouton de com-

mande

Produit de nettoyage – le chiffon ne

doit pas être trop mouillé. Séchez

ensuite avec un chiffon doux.

9ATTENTION

Dommages à l’appareil

Ne retirez pas les boutons de

commande pour le nettoyage.

Élément de

l’appareil/

Surface

Nettoyage recommandé

Dérangements, Que faire si… fr-ca

Dérangements, Que faire si…

9AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique !

Les réparations non-conformes sont source de

danger. Les réparations doivent être faites

exclusivement par un technicien après-vente formé

par nos soins. Si l'appareil est défectueux,

débranchez la fiche d'alimentation secteur ou

désactivez le coupe-circuit concerné sur le tableau

électrique. Appelez le service après-vente.

Un problème simple est souvent à la source d’une

anomalie. Veuillez tenir compte des consignes figurant

dans le tableau avant d’appeler le service après-vente.

--------

Anomalie Cause possible Solution

L'appareil ne fonctionne pas La fiche n'est pas branchée Branchez l'appareil sur le secteur

Fusible défectueux Vérifiez dans le boîtier à fusibles si le fusible

pour l'appareil est en bon état.

Panne de courant Vérifiez si les autres appareils de cuisine

fonctionnent.

L'appareil ne chauffe pas, l'anneau

lumineux s'allume en blanc

Le mode démonstration est

activé.

Désactivez le mode démonstration :

1. Tournez tous les boutons de commande

sur 0. Débranchez l'appareil pendant 30

secondes du réseau électrique (coupez le

disjoncteur général ou le disjoncteur qui

se trouve dans le boîtier à fusibles).

2. Branchez de nouveau l'appareil. Dans les 3

minutes, tournez un bouton de commande

au choix d'une position vers la gauche.

Tous les anneaux lumineux s'allument en

blanc.

3. Tournez le bouton de commande de trois

positions vers la droite.

4. Tournez de nouveau le bouton de com-

mande sur 0. Deux signaux sonores

viennent confirmer la désactivation du

mode démonstration.

L'appareil ne chauffe pas, l'anneau

lumineux s'allume en orange

Sécurité anti-surchauffe L'appareil arrête automatiquement la résis-

tance chauffante du gril, afin de protéger

l'appareil et le meuble d'encastrement. Une

fois que l'appareil a suffisamment refroidi, il

remet en marche la résistance chauffante du

gril. La durée de refroidissement peut aller

jusqu'à 45 minutes.

L'appareil s'éteint pendant le fonc-

tionnement, l'anneau lumineux cli-

gnote en alternance en orange et en

blanc

Coupure de sécurité :

Aucune commande n'a été effec-

tuée pendant une durée prolon-

gée

Tournez le bouton de commande sur 0, puis

rallumez si nécessaire

L'appareil reste éteint après une

panne de courant

Tournez le bouton de commande sur 0, puis

rallumez si nécessaire

fr-ca Service après-vente

Service après-vente

Si votre appareil doit être réparé, notre service après-

vente est à votre disposition. Nous trouvons toujours une

solution adaptée, y compris pour éviter les visites inutiles

de techniciens.

Lors de votre appel, indiquez le numéro du produit (n° E)

et le numéro de série (n° FD) afin que nous puissions

vous donner une réponse précise. La plaquette

d'identification comportant ces numéros se trouve sur le

dessous de l'appareil. Pour ne pas avoir à chercher en

cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les références de

l'appareil et le numéro de téléphone du service après-

vente.

Veuillez lire le mode d'emploi et les directives d'entretien

fournis avec l'appareil. Tout manquement à cette

consigne pourrait entraîner une erreur à l'utilisation de

l'appareil et des demandes de réparations inutiles, qui

pourraient ne pas être sous garantie.

9AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique !

Les réparations non-conformes sont source de

danger. Les réparations doivent être faites

exclusivement par un technicien après-vente formé

par nos soins. Si l'appareil est défectueux,

débranchez la fiche d'alimentation secteur ou

désactivez le coupe-circuit concerné sur le tableau

électrique. Appelez le service après-vente.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays

dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Demande de réparation et conseils en cas de

dysfonctionnement

N° E N° FD

Service après-vente O

CA 877 442 4436

toll-free

es-mx

Contenido

Manual de instrucciones

9 Definiciones de seguridad 33

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES 34

Seguridad para evitar incendios 34

Seguridad al cocinar 35

Prevención de quemaduras 36

Seguridad de los niños 37

Seguridad en la limpieza 37

Instalación y mantenimiento adecuados 37

Advertencia en virtud de la Proposición 65 38

Causas de daños 39

Protección del medio ambiente 39

Consejos para ahorrar energía 39

Presentación del aparato 40

Grill eléctrico 40

Indicación en el anillo luminoso 40

Accesorio 40

Accesorios especiales 40

Antes del primer uso 41

Limpiar el aparato 41

Preparar el grill 41

Calentamiento del grill 41

Manejo del electrodoméstico 42

Conectar 42

Apagar 42

Visualización del calor restante 42

Protección contra sobrecalentamiento 42

Desconexión de seguridad: 42

Tabla de ajustes y consejos 43

Consejos para cocer y asar 43

Cuidados y limpieza 44

Limpiar el aparato 44

¿Qué hacer en caso de avería? 46

Servicio de atención al cliente 47

Encontrará más información sobre productos,

accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet:

www.gaggenau.com y también en la tienda online:

www.gaggenau.com/zz/store

9 Definiciones de seguridad

Definiciones de seguri dad

9ADVERTENCIA

Esto indica que pueden producirse heridas graves

o incluso la muerte si no se cumple con esta

advertencia.

9ATENCION

Esto indica que pueden producirse heridas leves o

moderadas si no se cumple con esta advertencia.

AVISO

Esto indica que pueden producirse daños en el aparato o

en los bienes si no se cumple con este aviso.

Nota: Esto alerta sobre información o sugerencias

importantes.

9INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

9ADVERTENCIA

Su nuevo electrodoméstico ha sido

diseñado para ser seguro y confiable

si recibe el cuidado adecuado. Lea

atentamente todas las instrucciones

antes de usarlo. Estas precauciones

reducirán el riesgo de quemaduras,

descarga eléctrica, incendio y

lesiones a personas. Al utilizar

electrodomésticos de cocina, se

deben tomar precauciones de

seguridad básicas, incluidas las que

se encuentran en las páginas

siguientes.

Seguridad para evitar incendios

No deje que papel de aluminio, plástico,

papel ni tela entren en contacto con un

elemento de la superficie, una hornilla o

una rejilla calientes. No deje ollas

hirviendo sin líquido.

Si la placa está cerca de una ventana,

una ventilación o un ventilador de aire

forzado, asegúrese de que los materiales

inflamables, como los elementos

utilizados para cubrir una ventana, no se

aproximen a las hornillas o a los

elementos ni se extiendan sobre estos.

Podrían prenderse fuego.

Siempre tenga un detector de humo en

funcionamiento cerca de la cocina.

Nunca deje la placa sin vigilancia cuando

esté en uso. Los derrames por hervor

causan humo y las salpicaduras grasosas

pueden prenderse fuego.

9ADVERTENCIA

PARA REDUCIR EL RIESGO DE

INCENDIO OCASIONADO POR

GRASA:

1. Nunca deje las unidades de la

superficie sin vigilancia a valores

altos. Los derrames por hervor

causan humo y salpicaduras

grasosas que pueden prenderse

fuego. Caliente los aceites

despacio, a valores bajos o

medianos.

2. Siempre encienda la campana al

cocinar a un valor de calor alto o

al flambear alimentos (p. ej.,

Crepas Suzette, cerezas Jubilee,

carne flambeada con granos de

pimienta).

3. Limpie los ventiladores

extractores con frecuencia. No se

debe permitir la acumulación de

grasa en los ventiladores ni en los

filtros.

4. Use el tamaño adecuado de olla.

Siempre use utensilios de cocina

apropiados para el tamaño del

elemento de la superficie.

En el caso de que su ropa se prenda

fuego, arrójese al piso y ruede de

inmediato para extinguir las llamas.

Tenga un extinguidor de incendio

disponible, cerca, en un área fácilmente

visible y accesible, cerca del

electrodoméstico.

9INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Sofoque las llamas provocadas por

alimentos que se prenden fuego, que no

sean incendios ocasionados por grasa,

con bicarbonato de sodio. Nunca use

agua en incendios ocasionados al

cocinar.

9ADVERTENCIA

PARA REDUCIR EL RIESGO DE

LESIONES A PERSONAS EN CASO

DE INCENDIO OCASIONADO POR

GRASA, SIGA ESTAS

INDICACIONES:

1. SOFOQUE LAS LLAMAS con una

tapa que ajuste correctamente,

una placa para galletas u otra

bandeja de metal, luego, apague

el electrodoméstico. ASEGÚRESE

DE PREVENIR LAS

QUEMADURAS. Si las llamas no

se apagan de inmediato, EVACUE

EL ÁREA Y LLAME AL

DEPARTAMENTO DE

BOMBEROS.

2. NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN

LLAMAS. Puede quemarse.

3. NO USE AGUA, ni repasadores o

toallas húmedos. Puede ocasionar

una violenta explosión por vapor.

4. Use un extinguidor sólo si:

– Sabe que tiene un extinguidor

CLASE ABC y ya sabe cómo

usarlo.

– El incendio es pequeño y se

limita al área donde se originó.

– Alguien llamó al departamento

de bomberos.

– Puede combatir el incendio de

espaldas a una salida.

Si es posible, no ponga el sistema de

ventilación en funcionamiento si hay un

incendio en la placa. Pero no atraviese el

fuego con la mano para apagarla.

Seguridad al cocinar

9ADVERTENCIA

Utilice este electrodoméstico sólo

para su uso previsto, según se

describe en este manual. NUNCA

utilice este electrodoméstico como

calentador de ambiente para

calentar o calefaccionar la

habitación. Hacerlo puede ocasionar

intoxicación por monóxido de

carbono y calentamiento excesivo

del electrodoméstico. Nunca utilice

el electrodoméstico para almacenar

objetos.

9ADVERTENCIA

NUNCA cubra ranuras, orificios ni

conductos en la parte inferior del

horno ni cubra toda una rejilla con

materiales como papel de aluminio.

Al hacerlo, se bloquea el flujo de

aire a través del horno y esto podría

causar intoxicación por monóxido de

carbono. Los revestimientos de

papel de aluminio también pueden

atrapar el calor y causar un peligro

de incendio.

9INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

9ADVERTENCIA

¡Peligro de quemaduras!

No cierre la cubierta del aparato

hasta que este se haya enfriado. No

ponga nunca el aparato en marcha

con la cubierta cerrada. No utilice la

cubierta del aparato como superficie

para depositar enseres o como

superficie de mantenimiento de

calor.

Prevención de quemaduras

NO TOQUE LAS UNIDADES DE LAS

SUPERFICIES NI LAS ÁREAS

CERCANAS A LAS UNIDADES. Las

unidades de la superficie pueden estar

calientes, aunque su color sea oscuro.

Las áreas cercanas a las unidades de la

superficie pueden calentarse lo

suficiente como para ocasionar

quemaduras. Durante el uso y con

posterioridad, no toque las unidades de

la superficie o áreas cercanas a las

unidades, ni deje que su ropa,

agarradores ni otros materiales

inflamables entren en contacto con estos

hasta que haya transcurrido el tiempo

suficiente para que se enfríen. Entre

estas áreas, se encuentran la placa y las

áreas que miran hacia la placa.

No caliente recipientes de alimentos sin

abrir. La acumulación de presión puede

hacer explotar el recipiente y causar

lesiones.

Siempre use agarradores secos. Los

agarradores húmedos o mojados sobre

las superficies calientes pueden

ocasionar quemaduras por vapor. No deje

que los agarradores toquen los

elementos de calentamiento que estén

calientes. No use toallas ni otros paños

gruesos.

Siempre encienda la campana al cocinar

a un valor de calor alto o al flambear

alimentos (p. ej., Crepas Suzette, cerezas

Jubilee, carne flambeada con granos de

pimienta).

Use valores de calor altos en la placa

sólo cuando sea necesario. Para evitar

burbujas y salpicaduras, caliente el aceite

despacio, a un valor bajo-mediano, como

máximo. El aceite caliente puede

provocar quemaduras y lesiones de

extrema gravedad.

Nunca mueva un recipiente con aceite

caliente, especialmente una freidora.

Espere hasta que se haya enfriado.

Sujétese todas las prendas, etc. antes de

comenzar. Sujétese el cabello largo de

manera que no quede suelto, y no use

prendas holgadas o sueltas, como

corbatas, bufandas, joyas o mangas

amplias.

9ADVERTENCIA

¡Peligro de quemaduras!

Solo con la cubierta del aparato

montada (VD): No cierre la cubierta

del aparato hasta que este se haya

enfriado. No ponga nunca el aparato

en marcha con la cubierta cerrada.

No utilice la cubierta del aparato

como superficie para depositar

enseres o como superficie de

mantenimiento de calor.

9INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Seguridad de los niños

Cuando los niños tienen la edad

adecuada para utilizar el

electrodoméstico, es responsabilidad de

los padres o tutores legales asegurarse

de que reciban las instrucciones sobre

prácticas seguras por parte de personas

calificadas.

No deje que nadie se suba, pare, incline,

siente o cuelgue de cualquier parte de un

electrodoméstico, especialmente una

puerta, cajón calentador o cajón para

almacenamiento. Esto puede dañar el

electrodoméstico, y la unidad puede

caerse y, posiblemente, causar lesiones

graves.

No permita que niños utilicen este

electrodoméstico, a menos que sean

supervisados de cerca por un adulto. Los

niños y las mascotas no deben quedar

solos o sin vigilancia en el área donde se

utilice el electrodoméstico. Nunca se les

debe permitir jugar cerca del

electrodoméstico, independientemente

de que esté en funcionamiento o no.

9ATENCION

Los objetos de interés para niños no

deben almacenarse en un

electrodoméstico, en gabinetes

sobre un electrodoméstico ni en la

placa antisalpicaduras. Si los niños

se suben a un electrodoméstico para

alcanzar estos objetos, podrían

sufrir lesiones graves.

Seguridad en la limpieza

No limpie el electrodoméstico cuando

aún esté caliente. Algunos limpiadores

producen emanaciones tóxicas cuando se

aplican en una superficie caliente. Las

esponjas y los paños mojados pueden

ocasionar quemaduras por vapor.

No use limpiadores a vapor para limpiar

el aparato.

No humedezca los elementos de

calentamiento desmontables; estos

nunca deben sumergirse en agua.

Instalación y mantenimiento

adecuados

Pídale al instalador que le muestre la

ubicación del disyuntor o el fusible.

Márquela para recordarla más fácilmente.

Este electrodoméstico debe ser

correctamente instalado y conectado a

tierra por un técnico calificado.

Conéctelo sólo a una toma de corriente

eléctrica correctamente conectada a

tierra. Para obtener más información,

consulte las Instrucciones de instalación.

Este electrodoméstico ha sido diseñado

para uso doméstico normal únicamente.

No está aprobado para uso en exteriores.

Consulte la Declaración de Garantía

limitada del Producto. Si tiene alguna

pregunta, comuníquese con el fabricante.

No almacene ni utilice productos

químicos corrosivos, vapores, materiales

inflamables ni productos no alimenticios

dentro de este electrodoméstico ni cerca

de él. Está específicamente diseñado

para calentar o cocinar alimentos. El uso

9INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

de productos químicos corrosivos al

calentar o limpiar dañará el

electrodoméstico y podría causar

lesiones.

Asegúrese de que los platillos

reflectantes o los bols recogegotas estén

en su lugar: La ausencia de estos bols o

platillos durante la cocción puede

provocar daños en el cableado o en los

componentes que se encuentran debajo

de estos.

9ADVERTENCIA

No hacer funcionar bien las perillas

puede ocasionar lesiones

personales y daños al

electrodoméstico.

No utilice este electrodoméstico si no

funciona correctamente o si ha sido

dañado. Comuníquese con un centro de

servicio técnico autorizado.

No cocine en una placa rota. Las

soluciones de limpieza y los derrames

pueden crear un riesgo de descarga

eléctrica.

No repare ni cambie ninguna parte del

electrodoméstico, a menos que se

recomiende específicamente en este

manual. Remita todas las reparaciones a

un centro de servicio técnico autorizado

por la fábrica.

Para evitar un peligro de descarga

eléctrica, antes de reparar el

electrodoméstico, apague la alimentación

eléctrica en el panel de servicio y trabe el

panel para impedir que se encienda

accidentalmente.

9ATENCION

Fallas en el funcionamiento

Siempre coloque la perilla de mando

en cero cuando no se esté usando el

equipo.

Advertencia en virtud de la

Proposición 65:

Este producto puede contener un

químico que el Estado de California

reconoce como potencialmente

cancerígeno o causante de daños

reproductivos. Por tanto, su producto

debe llevar en su embalaje la siguiente

etiqueta de conformidad con la

legislación de California:



&iQFHU\GDxRUHSURGXFWLYRZZZ3:DUQLQJVFDJRY

$'9(57(1&,$(19,578''(/$352326,&,Ð1'(/

$'9(57(1&,$

(67$'2'(&$/,)251,$

Causas de daños es-mx

Causas de daños

AVISO

Daños en el aparato debido a accesorio inadecuado

Utilice solamente los accesorios originales previstos. No

utilice charolas para asar ni papel aluminio. Esto podría

dañar la parrilla.

Protección del medio ambiente

Este capítulo ofrece información sobre el ahorro de

energía y como deshacerse del aparato.

Consejos para ahorrar energía

▯Calentar el aparato solo hasta alcanzar la temperatura

deseada.

▯Aprovechar la opción de conectar únicamente los

elementos calefactores del grill delanteros o traseros

para la preparación de pequeñas cantidades.

▯Seleccionar el nivel de grill más bajo que mantenga la

cocción.

▯Seleccionar el nivel de grill adecuado para mantener

la cocción. Con un nivel de grill para mantener la

cocción muy alto, se malgasta energía.

▯Utilizar el calor residual del grill. Apagar el aparato 5-

10 minutos antes del final de la cocción cuando se

hayan programado tiempos de cocción prolongados.

es-mx Presentación del aparato

Presentación del aparato

Grill eléctrico

Indicación en el anillo luminoso

La perilla de control dispone de un anillo luminoso con

distintas opciones de indicación.

Accesorio

El accesorio siguiente forma parte del suministro:

Accesorios especiales

En su comerciante especializado, puede adquirir el

accesorio indicado a continuación:

Utilice el accesorio tal como se ha prescrito. El

fabricante no se hace responsable por un uso incorrecto.

(La parrilla y el marco

0Girar la perilla de control del elemento

calefactor trasero del grill.

Niveles de grill 1-9

g Conectar elemento calefactor del grill

8Perilla de control para el elemento calefactor

delantero del grill

Niveles de grill 1-9

g Conectar elemento calefactor del grill

@Piedras volcánicas

HRecipiente para piedras volcánicas

PElemento calefactor del grill

Panel indicador Significado

ÛApagado Aparato APAGADO

Ú Iluminado en: naranja Aparato ENCENDIDO

Ú Iluminado en: blanco,

cambio constante a

naranja

Indicador de

calentamiento, aparato

ENCENDIDO

Ú Parpadeo lento: naranja Indicador de calor

residual, aparato

APAGADO

ˆParpadeo: alternancia

entre naranja y blanco

Desconexión de

seguridad, apagón

Piedras de lava

Cepillo de limpieza

LV 030 000 Piedras volcánicas (para el cambio)

Panel indicador Significado

Antes del primer uso es-mx

Antes del primer uso

Antes del pri mer uso

A continuación, se indican los pasos que deben

seguirse antes de utilizar el aparato por primera vez. Leer

en primer lugar el apartado Indicaciones de seguridad.

Limpiar el aparato

Limpiar a fondo el aparato y los accesorios con agua

templada con un poco de jabón antes de usarlo por

primera vez.

Preparar el grill

1. Colocar correctamente la bandeja para piedras

volcánicas. Los salientes de la bandeja para piedras

volcánicas se corresponden con los salientes de la

base del aparato.

2. Retirar las piedras volcánicas del papel de aluminio e

incorporarlas a la bandeja para piedras volcánicas.

3. Plegar los dos elementos calefactores del grill hacia

abajo. Los elementos calefactores del grill deben

estar en posición horizontal.

4. Colocar la parrilla. Colocar la parrilla de tal manera

que sus soportes encajen en las muescas de la

bandeja para piedras volcánicas. Asegurarse de que

la parrilla esté colocada en posición horizontal.

5. Colocar el marco. Asegurarse de que el marco esté

colocado en posición horizontal y de que la distancia

entre la parrilla y el marco sea uniforme por todas

partes.

9ADVERTENCIA

¡Riesgo de sufrir quemaduras!

Las piezas del aparato se calientan durante el

funcionamiento. Encender el grill únicamente tras

comprobar que el marco y la parrilla estén

correctamente colocados.

Calentamiento del grill

Calentar el grill a nivel de potencia 9 durante unos

minutos. De este modo, se eliminan los olores y la

suciedad.

es-mx Manejo del electrodoméstico

Manejo del electrodoméstico

Conectar

Durante el funcionamiento, el marco está más frío que la

parrilla. Para asar al grill, utilizar únicamente la superficie

de la parrilla.

Los dos elementos calefactores del grill pueden

regularse por separado. Así se pueden asar al grill al

mismo tiempo alimentos que requieren distintas

temperatura. En caso necesario, se pueden conectar los

dos elementos calefactores del grill y ajustar, de forma

simultánea, el mismo nivel de potencia para los dos.

Oprimir la perilla de control y girarla hasta el nivel de

potencia deseado. El anillo luminoso se ilumina en color

blanco. Si no se desea asar en toda la zona de grill,

encender solamente el elemento calefactor delantero o

trasero.

El anillo luminoso pasa de color blanco a naranja durante

el calentamiento del aparato. Una vez se ha alcanzado la

temperatura programada, suena un tono de aviso. En el

nivel de potencia 9 la fase de precalentamiento dura

aprox. 10 minutos.

Conectar elemento calefactor del grill

Oprimir cualquier perilla de control y girarla hasta el

símbolo ª. Oprimir otra perilla de control y girarla hasta

el nivel de potencia deseado. Los dos elementos

calefactores del grill funcionan ahora en esta potencia.

Apagar

Gire la maneta de mando a la posición 0. La luz de

operación se apaga.

9ADVERTENCIA

¡Riesgo de sufrir quemaduras!

El aparato se mantiene caliente durante un largo

periodo incluso después de desconectar el

aparato. No tocar el aparato mientras el indicador

de calor residual parpadee.

9ADVERTENCIA

¡Peligro de quemaduras!

No cierre la cubierta del aparato hasta que este se

haya enfriado. No ponga nunca el aparato en

marcha con la cubierta cerrada. No utilice la

cubierta del aparato como superficie para

depositar enseres o como superficie de

mantenimiento de calor.

Visualización del calor restante

Después de apagar el aparato, el anillo luminoso de la

perilla del control parpadea lentamente en naranja para

indicar que el aparato todavía está demasiado caliente

como para tocarlo. No tocar el aparato mientras el

indicador de calor residual parpadee.

Protección contra sobrecalentamiento

En caso de sobrecalentamiento, se apagan

automáticamente los calentadores de la parrilla, para

proteger el aparato y el mueble. Una vez que el aparato

se ha enfriado lo suficiente, se conecta de nuevo.

Desconexión de seguridad:

Para la protección del usuario, el aparato está equipado

con una desconexión de seguridad. Los procesos de

calentamiento finalizan tras 4 horas si no se ha llevado a

cabo ninguna operación durante este tiempo. Después

de un corte en el suministro eléctrico, el elemento

calefactor también se desconecta. El anillo luminoso

situado en la perilla de control parpadea cambiando

entre los colores naranja y blanco.

Girar la perilla de control hasta la posición 0, después se

puede volver a poner en marcha el aparato del modo

habitual.

Tabla de ajustes y consejos es-mx

Tabla de ajustes y consejos

Consejos para cocer y asar

▯Los valores de la tabla de ajustes son válidos

únicamente a modo de indicación puesto que, en

función del tipo de platillo y su estado, será necesario

utilizar mayor o menor calor.

▯Precalentar el aparato a la temperatura deseada. El

anillo luminoso se ilumina en color blanco. El anillo

luminoso pasa de color blanco a naranja durante el

calentamiento del aparato. Una vez se ha alcanzado la

temperatura programada, suena un tono de aviso.

▯Precalentar siempre el grill. El calor intenso puede

hacer que se forme una costra e impedir que salga

jugo de la carne.

Alimento Nivel de grill Tiempo de asado al

grill

Observaciones

Carne y aves

Filete, término medio,

¾"–1¼" (2–3 cm)

8 3-4 min. por lado El filete está a término medio cuando sale jugo

de la carne por la parte superior.

Chuleta de ternera, ¾" (2 cm) 7 6 min. por lado

Brocheta,

3½ oz (100 g) cada una

6 - 7 15-20 min. Dar la vuelta varias veces.

Chuletas de cordero, rosadas,

¾" (2 cm)

7 6 min. por lado

Paleta de cerdo, ¾" (2 cm) 7 6-8 min. por lado

Salchicha a la parrilla,

1½–3½ oz (50–100 g)

6 - 7 10-20 min. Dar la vuelta varias veces.

Hamburguesa, ½" (1 cm) 6 - 7 12-15 min.

Filetes de pavo, ¾" (2 cm) 6 - 7 12-15 min.

Alitas de pollo,

3½ oz (100 g) cada una

6 - 7 15-20 min. Dar la vuelta varias veces.

Pescados y mariscos

Langostinos 7 5-12 min. Utilizar camarones sin pelar, crudos o

precocidos.

Langosta, precocida 8 7-15 min.

Filete de salmón, 1¼" (3 cm) 6 10-15 min.

Filete de atún, 1¼" (3 cm) 6 - 7 7-10 min.

Filete de pescado, ¾" (2 cm) 6 6-8 min. P. ej., arenque o halibut

Trucha entera, 7 oz (200 g) 7 12-15 min. Untar la trucha con aceite para que la piel no

se pegue a la parrilla.

Guarniciones

Verduras 5 10-15 min. P. ej., calabacitas y berenjena en rodajas;

pimiento en cuartos

Sombreros de los

champiñones

6 4-6 min.

Fruta

(p. ej., trozos de melocotón o

pera)

5 5-10 min. por lado

Conservar caliente 1 - 2 Asegurarse de que la parrilla no está a una

temperatura demasiado elevada para

conservar caliente el alimento.

es-mx Cuidados y limpieza

▯Se puede untar el alimento antes de asarlo al grill con

aceite resistente al calor (p. ej., aceite de cacahuate)

o marinarlo. De este modo se mejora el sabor.No

utilizar demasiado aceite o escabeche, ya que de lo

contrario pueden crearse llamas o mucho humo.

▯No salar la carne antes de asarla al grill. De lo

contrario pueden escapar sustancias nutritivas

solubles y jugo de la carne.

▯Colocar el alimento directamente sobre la parrilla. No

emplear papel de aluminio o bandejas de grill.

▯Dar la vuelta a los alimentos en el grill cuando

empiecen a despegarse ligeramente de la parrilla. Si

la carne se queda pegada en la parrilla, las fibras se

deshacen y sale jugo de la carne.

▯No pinchar la carne mientras se esté asando al grill,

ya que de hacerlo, podría perderse jugo.

▯Los alimentos curados, como el jamón o el lacón no

son apropiados para asar al grill. Podrían ser

perjudiciales para la salud.

▯Puncionar el hueso y la capa de grasa de las chuletas

varias veces para que no se arqueen al asarlas en el

grill.

▯Es preferible retirar la capa de grasa tras el asado al

grill y no antes para que la carne no pierda jugo y

aroma.

▯Las piezas de aves quedan muy doradas y crujientes

si, más o menos al final del tiempo de asado al grill,

se untan con mantequilla, agua con sal o zumo de

naranja.

▯La fruta, según su sabor, se puede sazonar tras asarla

en el grill con miel, jarabe de maple o jugo de limón.

▯Las verduras que precisan un largo tiempo de cocción

(p. ej., mazorcas) pueden precocinarse antes de

asarse en el grill.

▯Asar en el grill los filetes pescado en primer lugar

sobre el lado de la piel. Untar la piel con aceite para

que no se quede pegada en la parrilla.

▯Servir los alimentos asados al grill calientes. No

mantenerlos con calor, ya que de lo contrario se

pondrán duros.

Cuidados y limpieza

9ADVERTENCIA

¡Peligro de quemaduras!

El aparato se calienta cuando está en marcha.

Antes de limpiar el aparato, dejar que se enfríe.

9ADVERTENCIA

¡Peligro de descarga eléctrica!

La humedad penetrante puede causar una

descarga eléctrica. No use una hidrolavadora ni un

limpiador por vapor.

AVISO

Daños en la superficie

No utilice estos productos de limpieza

▯Limpiadores agresivos o por fregado

▯Limpiadores de horno

▯Limpiadores cáusticos, clorados o agresivos

▯Limpiadores que contengan mucho alcohol

▯Esponjas de lavado muy rígidas, cepillos duros o

fibras duras que produzcan rayaduras

Si llega a caer en el equipo un producto de este tipo,

enjuáguelo de inmediato con agua.

¡Siempre lave a fondo los trapos de esponja antes de

usarlos!

Limpiar el aparato

Limpiar el aparato después de cada uso una vez se haya

enfriado. De este modo se evita que se quemen los

restos. Si los restos se queman varias veces, resulta muy

difícil eliminarlos.

No rascar los restos quemados para eliminarlos; dejarlos

en remojo con agua y detergente.

Retirar la parrilla y desplazar el elemento calefactor hacia

arriba. Extraer la bandeja para piedras volcánicas con las

piedras volcánicas.

Cuidados y limpieza es-mx

Pieza del

aparato/

superficie

Limpieza recomendada

La parrilla y el

marco

Retirar los restos grandes con el

cepillo de limpieza. Remojar la parrilla

en el fregadero. Limpiar con el cepillo

de limpieza y detergente, y dejar secar

por completo.

Si la suciedad es intensa, usar

nuestro gel limpiador para grill (n.º

art. 00311761).

La parrilla y el marco también pueden

lavarse en el lavavajillas. De esta

forma es posible que se decoloren.

Esto no afecta a su uso.

Placa de acero

inoxidable

Limpiar con detergente convencional

usando un paño suave y humedecido;

secar con un paño suave.Ablandar la

suciedad persistente.

Si la suciedad es intensa, usar

nuestro limpiador para acero

inoxidable (n.º de artículo 00311499)

o el gel limpiador para grill (n.º de

artículo 00311761).

Bandeja para

piedras

volcánicas

Retirar piedras volcánicas. Limpiar la

bandeja para piedras volcánicas en el

fregadero con agua y detergente

utilizando un cepillo para fregar los

platos; secar a continuación con un

paño suave. Dejar en remojo la

suciedad persistente o eliminarla con

nuestro gel limpiador para grill (n.º de

artículo: 00311761).

Piedras

volcánicas

Sustituir las piedras volcánicas

cuando se pongan negras. Las

piedras volcánicas están empapadas

con grasa y, por tanto, durante su uso

pueden despedir humo o la grasa

podría inflamarse.

Se pueden adquirir piedras volcánicas

adecuadas a través del comercio

especializado (n.º de artículo:

LV 030 000).

Panel de

control

Agua con un poco de jabón. No

humedecer el paño en exceso. Secar

con un paño suave.

Retirar de inmediato del panel de

control los alimentos ácidos (por

ejemplo, vinagre, kétchup, mostaza,

escabeche).

Perilla de

control

Utilizar agua con un poco de jabón y

no humedecer el trapo en exceso.

Secar con un paño suave.

9ATENCION

Daños en el aparato

No retirar la perilla de control

para limpiarla.

Pieza del

aparato/

superficie

Limpieza recomendada

es-mx ¿Qué hacer en caso de avería?

¿Qué hacer en caso de avería?

¿Qué hacer en caso de averí a?

9ADVERTENCIA

¡Peligro de descarga eléctrica!

Las reparaciones incorrectas son peligrosas. Solo

puede realizar reparaciones uno de nuestros

técnicos capacitados de Servicio al Cliente. Si el

electrodoméstico está defectuoso, desconecte el

enchufe o desconecte el fusible en la caja de

fusibles. Llame al Servicio al Cliente.

Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele

tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar.

Antes de llamar al servicio de atención al cliente, deben

tenerse en cuenta las indicaciones de la tabla.

--------

Falla Posible causa Solución

El aparato no funciona El enchufe no está conectado a

la red

Enchufar el aparato a la red eléctrica

Fusible defectuoso Comprobar en la caja de fusibles si el fusible

del aparato funciona correctamente

Interrupción en el suministro

eléctrico

Comprobar si los demás aparatos de cocina

funcionan

El aparato no calienta; el anillo

luminoso se ilumina en color blanco

El modo Demo está activado. Desactivar el modo Demo:

1. Girar todas las perillas de control hasta 0.

Desconectar el aparato durante

30 segundos de la red eléctrica

(desconectar el fusible general o el

interruptor de protección de la caja de

fusibles).

2. Conectar de nuevo el aparato a la red

eléctrica. En el plazo de 3 minutos, girar la

perilla de control una posición hacia la

izquierda. Todos los anillos luminosos se

iluminan en color blanco.

3. Girar la perilla de control tres posiciones

hacia la derecha.

4. Girar de nuevo la perilla de control hasta

0. Dos tonos de aviso confirman la

desactivación del modo Demo.

El aparato no calienta; el anillo

luminoso se ilumina en color

naranja

Protección contra

sobrecalentamiento

Para proteger el aparato y el mueble de

montaje, el aparato desactiva el elemento

calefactor del grill. Una vez el aparato se ha

enfriado suficientemente, se activa el

elemento calefactor del grill. El proceso de

enfriado puede durar hasta 45 minutos.

Cuando el aparato se apaga, el

anillo luminoso parpadea

alternando entre naranja y blanco.

Desconexión de seguridad:

Ha transcurrido mucho tiempo

sin realizar ninguna acción

Girar la perilla de control hasta 0 y después,

en caso necesario, volver a encender.

Tras una interrupción de

corriente, el aparato se queda

apagado.

Girar la perilla de control hasta 0 y después,

en caso necesario, volver a encender.

Servicio de atención al cliente es-mx

Servicio de atención al cliente

Si su aparato necesita una reparación, nuestro servicio

de atención al cliente estará encantado de ayudarle.

Siempre encontramos la solución adecuada, incluso para

evitar visitas innecesarias de los técnicos.

Cuando llame por teléfono, indique la referencia del

producto (Nº E) y el número de fabricación (Nº FD) para

que podamos ofrecerle un servicio cualificado. La placa

de identificación con los números correspondientes los

encontrará en la parte inferior del aparato. Para evitar

tener que buscar los datos de su aparato cuando los

precise, es aconsejable anotarlos aquí conjuntamente

con el número de teléfono del Servicio de atención al

cliente.

Lea las instrucciones de uso y cuidado que se

suministran con su aparato. De no hacerse, podría

producirse un error en el uso del aparato con sus

consecuentes llamadas de servicio innecesarias, que

pueden no estar cubiertas por la garantía.

9ADVERTENCIA

¡Peligro de descarga eléctrica!

Las reparaciones incorrectas son peligrosas. Solo

puede realizar reparaciones uno de nuestros

técnicos capacitados de Servicio al Cliente. Si el

electrodoméstico está defectuoso, desconecte el

enchufe o desconecte el fusible en la caja de

fusibles. Llame al Servicio al Cliente.

Las señas de las delegaciones internacionales figuran en

la lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de

Asistencia Técnica Oficial.

Solicitud de reparación y asesoramiento en caso de

averías

Nº E. Nº FD.

Servicio de atención al cliente O

US 877 442 4436

toll-free

*9001577020*

9001577020 en-us, es-mx, fr-ca (021024)

BSH Home Appliances Corporation

1901 Main Street, Suite 600

Irvine, CA 92614

USA

www.gaggenau.com

1-877-442-4436

Gaggenau VR230620 Vario Electric Grill Manual de usuario

Marca: Gaggenau

Modelo: VR230620 Vario Electric Grill

Categoría: Barbacoas

Tipo: Manual de usuario

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Gaggenau VR230620 Vario Electric Grill Manual de usuario

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