Jenn-Air 730-0727 El manual del propietario

Marca: Jenn-Air

Modelo: 730-0727

Categoría: Planchas eléctricas

Tipo: El manual del propietario

Este manual también es adecuado para

720-0727

JENN-AIR

FREESTANDING OUTDOOR GRILLS

ASADORES AUTÓNOMOS PARA

EXTERIORES JENN-AIR

GRILS D’EXTÉRIEUR AUTOPORTANTS JENN-AIR

Installation Instructions and Use & Care Guide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service, call:

1-800-554-5799

Instrucciones de instalación y Manual de uso y cuidado

Para consultas respecto a características, funcionamiento, rendimiento, piezas, accesorios o servicio técnico, llame al:

1-800-554-5799

Instructions d’installation et Guide d’utilisation et d’entretien

Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-554-5799.

Table of Contents/Índice/Table des matières....................2

720-0727(LP) 730-0727(NG)

IMPORTANT:

Save for local electrical inspector's use.

Installer: Leave installation instructions with the homeowner.

Homeowner: Keep installation instructions for future reference.

IMPORTANTE:

Guarde para tenerlas a disposición del inspector de electricidad local.

Instalador: Deje las instrucciones de instalación con el propietario.

Propietario: Conserve las instrucciones de instalación para referencia futura.

IMPORTANT :

Conserver pour consultation par l'inspecteur local des installations électriques.

Installateur : Remettre les instructions d'installation au propriétaire.

Propriétaire : Conserver les instructions d'installation pour référence ultérieure.

TABLE OF CONTENTS

OUTDOOR GRILL SAFETY............................................................3

INSTALLATION REQUIREMENTS................................................5

Tools and Parts ............................................................................5

Location Requirements................................................................5

Product Dimensions ....................................................................6

Electrical Requirements ...............................................................6

Gas Supply Requirements...........................................................7

Gas Connection Requirements....................................................7

INSTALLATION INSTRUCTIONS..................................................8

Freestanding Outdoor Grill Installation........................................8

Make Gas Connection ...............................................................10

GAS CONVERSIONS....................................................................12

Tools and Parts for Gas Conversion..........................................12

Conversion from LP Gas to Natural Gas ...................................12

Check and Adjust the Burners...................................................17

OUTDOOR GRILL USE ................................................................19

Using Your Outdoor Grill............................................................19

Hood Lights................................................................................21

Using Your Infrared Sear Burner................................................21

Using Your Griddle/Side Burner ................................................22

Using Your Rotisserie Burner.....................................................23

Rotisserie Cooking Tips .............................................................24

Cooler.........................................................................................24

TIPS FOR OUTDOOR GRILLING ................................................25

Cooking Methods.......................................................................25

Grilling Chart...............................................................................26

OVEN USE.....................................................................................28

Power Failure..............................................................................28

Aluminum Foil.............................................................................28

Positioning Racks and Bakeware ..............................................28

Bakeware....................................................................................28

Oven Vent...................................................................................29

Baking.........................................................................................29

OUTDOOR GRILL AND OVEN CARE .........................................29

Replacing the Igniter Battery......................................................29

Changing the Grill Light Bulb .....................................................29

Removing the Oven Bottom Cover............................................30

Oven Door ..................................................................................31

General Cleaning........................................................................32

GRILL TROUBLESHOOTING.......................................................34

OVEN TROUBLESHOOTING .......................................................35

ASSISTANCE ................................................................................35

Accessories ................................................................................35

REPLACEMENT PARTS...............................................................36

WARRANTY ..................................................................................39

ÍNDICE

SEGURIDAD DEL ASADOR PARA EXTERIORES.....................40

REQUISITOS DE INSTALACIÓN.................................................42

Herramientas y piezas................................................................42

Requisitos de ubicación.............................................................42

Medidas del producto................................................................43

Requisitos eléctricos..................................................................43

Requisitos del suministro de gas...............................................44

Requisitos para la conexión de gas...........................................45

INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN.........................................46

Instalación del asador autónomo para exteriores .....................46

Conexión del suministro de gas ................................................47

CONVERSIONES DE GAS ...........................................................50

Herramientas y piezas para la conversión de gas.....................50

Conversión de gas LP a gas natural..........................................50

Revise y regule los quemadores................................................55

USO DEL ASADOR PARA EXTERIORES...................................57

Cómo usar el asador para exteriores ........................................57

Luces de la capota.....................................................................59

Cómo usar el quemador infrarrojo para dorado rápido ............59

Cómo usar la plancha/el quemador lateral................................60

Cómo usar el quemador del rostizador .....................................61

Consejos para la cocción con el rostizador ..............................62

Hielera.........................................................................................62

CONSEJOS PARA ASAR AL AIRE LIBRE..................................63

Métodos de cocción ..................................................................63

Cuadro para asar........................................................................64

USO DEL HORNO.........................................................................66

Corte de corriente ......................................................................66

Papel de aluminio.......................................................................66

Posición de las rejillas y los utensilios para hornear .................66

Utensilios para hornear ..............................................................67

Ducto de escape del horno........................................................67

Cómo hornear ............................................................................67

CUIDADO DEL ASADOR Y EL HORNO PARA EXTERIORES..68

Cómo reemplazar la batería del encendedor ............................68

Cómo cambiar el foco del asador..............................................68

Cómo quitar la cubierta del fondo del horno.............................69

Puerta del horno.........................................................................69

Limpieza general ........................................................................70

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DEL ASADOR.............................72

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DEL HORNO...............................74

ASISTENCIA..................................................................................74

Accesorios..................................................................................74

PIEZAS DE REPUESTO ...............................................................75

GARANTÍA.....................................................................................78

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SEGURIDAD DEL ASADOR PARA EXTERIORES

Si no sigue las instrucciones de inmediato, usted puede

morir o sufrir una lesión grave.

Si no sigue las instrucciones, usted puede morir o sufrir

una lesión grave.

Todos los mensajes de seguridad le dirán el peligro potencial, le dirán cómo reducir las posibilidades de sufrir una lesión y lo que

puede suceder si no se siguen las instrucciones.

Su seguridad y la seguridad de los demás es muy importante.

Hemos incluido muchos mensajes importantes de seguridad en este manual y en su electrodoméstico. Lea y obedezca siempre

todos los mensajes de seguridad.

ADVERTENCIA

PELIGRO

Este es el símbolo de advertencia de seguridad.

Este símbolo le llama la atención sobre peligros potenciales que pueden ocasionar la muerte o una lesión a

usted y a los demás.

Todos los mensajes de seguridad irán a continuación del símbolo de advertencia de seguridad y de la palabra

“PELIGRO” o “ADVERTENCIA”. Estas palabras significan:

Si usted siente olor a gas:

1. Cierre el suministro de gas al aparato.

2. Extinga cualquier llama que esté al

3. Abra la tapa.

4. Si continúa el olor, manténgase lejos

del aparato y llame inmediatamente a

su proveedor de gas o al departamento

de bomberos.

descubierto.

PELIGRO

ADVERTENCIA

1. No almacene ni use gasolina u otros

líquidos o vapores inflamables cerca

de éste o cualquier otro aparato.

2. No deberá guardarse un tanque de gas

LP que no esté conectado para ser

usado cerca de éste o cualquier otro

aparato.

Advertencias de la Proposición 65 del estado de California:

ADVERTENCIA: Este producto contiene una sustancia química identificada por el estado de California como causante de

cáncer.

ADVERTENCIA: Este producto contiene una sustancia química identificada por el estado de California como causante de

defectos congénitos o algún otro tipo de daños en la función reproductora.

En el estado de Massachusetts se aplican las siguientes instrucciones de instalación:

■ Las instalaciones y reparaciones se deben efectuar por un contratista, plomero o gasista calificado o licenciado por el estado

de Massachusetts.

■ Si se usa una válvula de bola, debe ser un tipo de manigueta T.

■ Si se usa un conector de gas flexible no debe exceder de 3 pies.

IMPORTANTE: Este asador ha sido fabricado únicamente para uso en exteriores. Para los asadores que vayan a usarse a elevaciones

por encima de 2000 pies (609,6 m), se requiere la conversión del orificio. Vea la sección “Requisitos del suministro de gas”. Es la

responsabilidad del instalador cumplir con los espacios de instalación mínimos especificados en la placa de clasificación de modelo/

serie. La placa de clasificación de modelo/serie para modelos autónomos puede encontrarse en el interior, en el lado derecho de la

pared de la carcasa.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA:

Para reducir el riesgo de incendio,

choque eléctrico, lesiones a personas o daños al usar el

aparato de cocción a gas en exteriores, siga

precauciones básicas, incluyendo las siguientes:

■

No instale aparatos de cocción a gas portátiles o

empotrados para exteriores adentro ni sobre un

vehículo recreativo, remolque portátil, bote ni ningún

otro tipo de instalación que esté en movimiento.

■

Mantenga siempre los espacios mínimos de la

construcción combustible; vea la sección “Requisitos

de ubicación”.

■

No deberá ubicarse el aparato de cocción a gas para

exteriores bajo una construcción combustible sin

protección en un lugar elevado.

■

Este aparato a gas para la cocción en el exterior

deberá usarse solamente en exteriores y no deberá

usarse en un edificio, garaje ni ningún otra área

encerrada.

■

Mantenga todos los cables de suministro eléctrico y

mangueras de suministro de combustible lejos de las

superficies calientes.

■

Mantenga el área del aparato de cocción a gas en

exteriores limpia y libre de materiales combustibles,

gasolina y otros vapores y líquidos inflamables.

■

No obstruya el flujo de aire para la combustión y la

ventilación. Mantenga las aberturas de ventilación del

recinto del tanque libres de desechos y despejadas.

■

Abra la puerta de la carcasa e inspeccione la manguera

de suministro del tanque de gas antes de cada uso del

aparato de cocción a gas en exteriores. Si la manguera

da muestras de abrasión o desgaste excesivo, o si está

cortada, DEBERÁ ser reemplazada antes de usar el

aparato de cocción a gas en exteriores. Contáctese con

el distribuidor y use solamente las mangueras de

repuesto especificadas para ser usadas con el aparato

de cocción a gas en exteriores.

■

Inspeccione visualmente las

llamas del quemador. Deberán

ser azules. Para el gas LP, es

normal que la punta de la

llama tenga un color ligeramente amarillo. Las llamas

deberán tener una altura aproximada de 1" (2,5 cm).

■

Revise y limpie el quemador/tubo Venturi para ver si

hay insectos y nidos de insectos. Un tubo obstruido

puede ocasionar un incendio debajo del aparato de

cocción a gas para exteriores.

■

El tanque de suministro de gas LP a usarse deberá ser:

- construido y marcado de acuerdo con la especificación para

tanques de gas LP del U.S. Department of Transportation

(Departamento de transporte de EE.UU. - DOT) o de National

Standard of Canada (Instituto nacional de normas de

Canadá), CAN/CSA-B339, tanques, esferas y tubos para el

transporte de artículos peligrosos; y por Commission.

- provisto de un aparato de prevención de sobrellenado

aprobado.

- provisto de un dispositivo de conexión para el tanque que

sea compatible con la conexión para aparatos de cocción a

gas en exteriores.

■

Revise siempre las conexiones para ver si tienen fugas cada

vez que conecte y desconecte el tanque de suministro de gas

LP. Consulte la sección “Instrucciones de instalación”.

■

Cuando no se esté usando el aparato de cocción a gas en

exteriores, deberá cerrarse el gas en el tanque de suministro.

■

Solamente se permitirá guardar el aparato de cocción a gas en

exteriores en el interior si se desconecta el tanque y se saca

del aparato de cocción a gas en exteriores.

■

Los tanques deberán guardarse al aire libre, fuera del alcance

de los niños y no guardarse en un edificio, garaje ni ningún

área encerrada.

■

Deberá usarse el ensamblaje de regulador de presión y

manguera provisto con el aparato de cocción a gas en

exteriores. Hay disponible con el distribuidor de aparatos de

cocción a gas en exteriores un ensamblaje de regulador de

presión y manguera de repuesto específico para su modelo.

■

El tanque de gas deberá incluir un collarín para proteger la

válvula del mismo.

■

Para los aparatos diseñados para usar una conexión CGA791:

Coloque una tapa guardapolvo en la salida de la válvula del

tanque siempre que no se esté usando el tanque. Instale

solamente el tipo de tapa guardapolvo en la salida de la

válvula del tanque provista con la misma. El uso de otro tipo

de tapas o tapones puede ocasionar fugas de propano.

Si no se sigue con exactitud la información a continuación, puede

ocurrir un incendio, ocasionando la muerte o heridas serias.

■

No guarde un tanque de gas LP de repuesto debajo de éste u

otro aparato de cocción a gas en exteriores.

■

Nunca llene el tanque a más de 80 % de su capacidad.

(2,5 cm)

REQUISITOS DE INSTALACIÓN

Herramientas y piezas

Reúna todas las herramientas y piezas necesarias antes de

comenzar la instalación. Lea y siga las instrucciones provistas

con cualquiera de las herramientas enlistadas aquí.

Herramientas necesarias

Piezas suministradas

■ Ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas fijado

para gas LP con una presión de columna de agua de 11"

■ Barra de empuje del estante lateral derecho (1)

■ Barra de empuje del estante lateral izquierdo (1)

■ Soportes de la barra de empuje del estante lateral derecho (2)

■ Soportes de la barra de empuje del estante lateral

izquierdo (2)

■ Canasta del estante lateral derecho (1)

■ Canasta del estante lateral izquierdo (1)

■ Bandeja del estante lateral izquierdo (1)

■ Cubierta del asador

■ Baterías “AA” (2)

■ Rejilla de calentamiento

■ Rejilla de cocción

■ Plancha

■ Rejilla de cocción del quemador lateral

■ Orificio de gas natural para el quemador infrarrojo/del

rostizador/del horno

Piezas necesarias

■ Tanque de gas LP de 20 lb - de 18" (45,7 cm) de altura y

12" (30,5 cm) de diámetro aproximadamente

Piezas necesarias para la conversión a gas natural

■ Juego de conversión a gas natural, Pieza número 710-0003.

Vea la sección “Asistencia” para hacer un pedido. El juego

para la conversión incluye:

■ Regulador de gas natural para una columna de agua de

4" (etiquetado “Natural Gas Regulator” [Regulador de gas

natural])

■ Manguera para gas natural de 10 pies (3,0 m) con

conector rápido

■ Manguera reguladora de gas natural de 5,9" (150 mm)

■ Llave de tuercas de 6 mm

■ Llave Allen

■ Válvula de cierre de la línea del gas

■ Niple de ½" con rosca macho de tubería, para la conexión al

regulador de presión.

■ Compuesto para juntas de tubería resistente a gas LP

■ Conector de aparatos flexible de acero inoxidable para

exteriores, con diseño certificado por CSA (de 4 a 5 pies

[1,2 a 1,5 m]), o línea rígida de suministro de gas, según sea

necesario.

Requisitos de ubicación

Elija una ubicación en donde la exposición al viento y vías de

tránsito sea la mínima. La ubicación debe estar lejos de zonas

con corrientes fuertes de aire.

No obstruya el flujo de aire para la combustión y la ventilación.

Espacios para la construcción combustible para asadores

autónomos en exteriores:

■ Debe mantenerse un mínimo de 24" (61 cm) entre el frente de

la capota del asador, los lados y la parte posterior del asador

y cualquier construcción combustible.

■ También debe mantenerse un espacio mínimo de 24" (61 cm)

debajo de la superficie de cocción, y el asador no debe

usarse debajo de una construcción combustible ubicada en

un lugar elevado.

Rostizador (accesorio)*

Si usted acondiciona su asador con un rostizador, se necesita un

espacio mínimo de 6" (15,2 cm) para el motor del mismo.

Se necesita un contacto con conexión a tierra de 3 terminales

ubicado en el lado izquierdo del asador.

*Vea la sección “Asistencia” para encargarlo.

■ Destornillador Phillips

■ Llave de tuercas o pinzas

■ Llave para tubos

■ Tijeras o pinzas de cortar

(para quitar las ataduras)

■ Solución para detectar

fugas no corrosiva

ADVERTENCIA

Peligro de Explosión

No almacene un tanque de combustible en un garaje o

bajo techo.

No almacene el asador con el tanque de combustible

en un garaje o bajo techo.

No seguir estas instrucciones puede ocasionar la

muerte, explosión o incendio.

ADVERTENCIA

Peligro de Incendio

No use el asador cerca de materiales combustibles.

No almacene materiales combustibles cerca del

asador.

No seguir estas instrucciones puede ocasionar

la muerte o incendio.

Medidas del producto

Requisitos eléctricos

Si los códigos lo permiten y se emplea un alambre de conexión a

tierra separado, es recomendable que un electricista competente

determine si la trayectoria de conexión a tierra es adecuada.

Si no está seguro de que el asador esté debidamente conectado

a tierra, verifíquelo con un electricista competente.

Se necesita un suministro eléctrico de 120 voltios, 60 hertzios,

CA solamente, de 15 amperios y protegido con fusible.

Se recomienda el uso de un circuito independiente que preste

servicio únicamente a este asador.

■ Para evitar un choque eléctrico, no sumerja el cable ni los

enchufes en agua ni en ningún otro líquido.

■ Desenchúfelo del contacto cuando no esté en uso y antes de

la limpieza. Deje que se enfríe antes de colocar o quitar

piezas.

■ No ponga a funcionar ningún aparato de cocción a gas para

exteriores con un cable o enchufe dañado, después del mal

funcionamiento del aparato o si se ha dañado de alguna

manera. Comuníquese con el fabricante para la reparación.

■ No deje que el cable cuelgue del borde de una mesa ni que

toque superficies calientes.

■ No use un aparato de cocción en exteriores para un

propósito diferente de aquél para el que fue diseñado.

■ Cuando haga la conexión, conecte primero el enchufe al

aparato de cocción a gas en exteriores y luego enchufe el

aparato en el contacto.

■ Use solamente un circuito protegido por un interruptor de

falla eléctrica de puesta a tierra (GFI, por sus siglas en inglés)

con este aparato de cocción a gas para exteriores.

■ No quite la terminal de conexión a tierra ni use el enchufe con

un adaptador de 2 terminales.

■ Use solamente cables eléctricos de extensión con enchufes

de conexión a tierra de 3 terminales que tengan la

clasificación de energía para el equipo y que estén

aprobados para usarse en exteriores con la indicación W-A.

La placa de clasificación con el número de modelo/serie está

ubicada en el interior de la puerta izquierda de la carcasa. Vea la

ilustración siguiente.

Método de conexión a tierra recomendado

Cuando sea instalado el asador para exteriores, deberá ser

conectado a tierra de acuerdo con los códigos locales, o en la

ausencia de códigos locales, con el Código nacional eléctrico

(National Electrical Code), ANSI/NFPA 70 o el Código canadiense

de electricidad (Canadian Electrical Code), CSA C22.1.

14¹⁄₂"

(36,8 cm)

91³¹⁄₃₂"

(233,6 cm)

46³⁄₈"

(117,8 cm)

24⁵⁄₈"

(62,5 cm)

7⁷⁄₈"

(20 cm)

49¹⁄₈"

(124,7 cm)

23⁵⁄₈"

(60 cm)

Peligro de choque eléctrico

Use únicamente un cable de extensión que esté en

la lista de UL, tenga calibre 14, sea de 3 hilos, esté

aprobado para uso en el exterior, tenga la indicación

W-A y que no sea más largo de 50 pies.

Conecte a un contacto de pared de conexión a tierra de

3 terminales.

No quite la terminal de conexión a tierra.

No use un adaptador.

No seguir estas instrucciones puede ocasionar la

muerte, incendio o choque eléctrico.

ADVERTENCIA

A. Placa con el número de modelo/serie

Pueden obtenerse copias de las normas señaladas

anteriormente en:

CSA International

8501 East Pleasant Valley Rd.

Cleveland, Ohio 44131-5575

National Fire Protection Association

One Batterymarch Park

Quincy, Massachusetts 02269

Requisitos del suministro de gas

Observe todos los códigos y ordenanzas aplicables.

IMPORTANTE: Esta instalación debe hacerse de acuerdo con

todos los códigos y ordenanzas locales. Si no hay códigos

locales, la instalación se debe realizar según el Código nacional

de gas combustible (National Fuel Gas Code), ASNI Z223.1/

NFPA 54, el Código de instalación de gas natural y propano

(Natural Gas and Propane Installation Code), CSA B149.1, el

Código de almacenamiento y manejo de propano (Propane

Storage and Handling Code), B149.2, o el Estándar para

vehículos de recreación, ASNI A119.2/NFPA 1192 y el Código de

vehículos de recreación de la series VR CSA Z240, como

corresponda.

IMPORTANTE: El asador deberá ser conectado a un suministro

de gas regulado.

Consulte la placa de clasificación de modelo/serie para obtener

información acerca del tipo de gas que puede usarse. Si esta

información no está de acuerdo con el tipo de gas disponible,

verifique con su distribuidor de gas local.

Conversión de gas:

No se deberá hacer intento alguno para convertir el asador del

gas especificado en la placa de clasificación de modelo/serie

para utilizar un gas distinto sin consultar con el abastecedor de

gas. Deberá usarse el juego para la conversión provisto con el

asador. Consulte la sección “Conversiones de gas” para ver las

instrucciones.

Regulador de la presión de gas

Deberá usarse el regulador de la presión de gas suministrado

con este asador. Para el funcionamiento adecuado, la presión de

entrada (el suministro) al regulador deberá ser como se indica a

continuación:

Gas LP:

Presión de funcionamiento: 11" (27,9 cm) de presión de la

columna de agua

Presión de entrada (suministro): 11" a 14" (27,9 cm a 35,5 cm) de

presión de la columna de agua

Gas natural:

Presión de funcionamiento: 4" (10,2 cm) de presión de la

columna de agua

Presión de entrada (suministro): 7" a 14" (17,8 cm a 35,5 cm) de

presión de la columna de agua como máximo.

Póngase en contacto con el proveedor de gas de su localidad si

no está seguro acerca de la presión de entrada (suministro).

Requisitos del quemador para una altitud elevada

Los rangos de entrada que se muestran en la placa de

clasificación del modelo/serie son para elevaciones de hasta

2.000 pies (609,6 m).

Para elevaciones mayores de 2.000 pies (609,6 m), los rangos se

reducen a un ritmo de 4 % por cada 1.000 pies (304,8 m) por

encima del nivel del mar. Se necesita convertir el orificio. Vea la

sección “Asistencia” para encargarlo.

Prueba de presión de la línea de suministro de gas

Prueba para una presión mayor a la presión (indicador) de

una columna de agua de ½ lb/pulg² (3,5 kPa) ó 14" (35,5 cm):

El asador y su válvula de cierre individual deberán ser

desconectados del sistema de tubería del suministro de gas

durante toda prueba efectuada en dicho sistema a presiones de

prueba mayores de ½ lb/pulg² (3,5 kPa).

Prueba para una presión menor a la presión (indicador) de

una columna de agua de ½ lb/pulg² (3,5 kPa) ó 14" (35,5 cm)

o menor:

El asador deberá aislarse del sistema de tubería del suministro

de gas cerrando la válvula de cierre individual manual durante

toda prueba de presión efectuada del sistema de tubería de

suministro de gas a presiones de prueba iguales o menores de

½lb/pulg² (3,5 kPa).

A. Enchufe de 3 terminales con conexión a tierra

B. Contacto polarizado GFI para exteriores de

3terminales

C. Terminal a tierra

ADVERTENCIA

Peligro de explosión

Use una línea de suministro de gas nueva “para

exteriores” con aprobación de CSA International.

Apriete firmemente todas las conexiones de gas.

Si se conecta a un suministro de gas LP, la presión del

gas no debe exceder una columna de agua de 28 cm

(11") y debe ser verificada por una persona calificada.

Ejemplos de una persona calificada incluyen:

personal de servicio del sistema de calefacción con

licencia, personal autorizado de la compañía de gas y

personal de servicio técnico autorizado.

No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte,

explosión o incendio.

Requisitos para la conexión de gas

Tanque de gas LP de 20 lb

Este asador está equipado para usarse con un tanque de gas LP

de 20 lb (el tanque de combustible no ha sido provisto). Se ha

provisto un ensamblaje de regulador de presión/manguera de

gas.

Cualquier marca de tanque de gas LP de 20 lb es aceptable para

ser usado con el asador, siempre y cuando sea compatible con

los medios de retención del asador (incluyendo la bandeja del

tanque).

El diseño de este asador también está certificado por CSA

International para el suministro local de gas LP o para gas natural

con la conversión apropiada.

El tanque de gas LP de 20 lb deberá ser montado y asegurado.

Bandeja de tanque - Estilo con puertas

1. Abra las puertas de la carcasa.

2. Deslice el soporte de sujeción de la bandeja del tanque 90°

hacia la derecha y jale la bandeja hacia fuera.

3. Coloque el collarín inferior del tanque de gas LP de 20 lb en

el orificio de montaje que está en la bandeja del tanque.

4. Apriete el tornillo de sujeción contra el collarín inferior del

tanque de gas LP de 20 lb para asegurarlo.

5. Deslice el cajón con el tanque de gas LP de 20 lb

nuevamente dentro de la carcasa. Gire el soporte de sujeción

de la bandeja del tanque 90° hacia la izquierda para

apretarlo.

Conversión a gas natural

La conversión deberá llevarla a cabo un técnico de gas

competente. El técnico competente de gas natural proveerá el

suministro de gas natural en el lugar seleccionado para el asador,

de acuerdo con el Código nacional de gas combustible (National

Fuel Gas Code) ANSI Z223.1/NFPA 54 – última edición, y los

códigos locales. Para la conversión a gas natural deberá usarse

el Juego de conversión a gas natural provisto con el asador (en

algunos modelos) o el Juego de conversión a gas natural, Pieza

número W10118098. Vea la sección “Asistencia” para obtener

información sobre pedidos.

IMPORTANTE: La instalación de gas debe cumplir con los

códigos locales o, en la ausencia de los mismos, con el Código

nacional de gas combustible (National Fuel Gas Code), ANSI

Z223.1/NFPA 54 - última edición.

Siga las instrucciones para la conversión a gas natural en la

sección “Conversiones de gas” de este manual o las

instrucciones provistas con el Juego de conversión a gas natural,

Pieza número 710-0003.

La línea de suministro de gas deberá equiparse con una válvula

de cierre aprobada. Esta válvula deberá estar ubicada en la

misma área que el asador y deberá estar en un lugar que permita

abrirla y cerrarla con facilidad. No bloquee el acceso a la válvula

de cierre. La válvula es para abrir o cerrar el suministro de gas al

asador.

A. Ensamblaje de regulador de presión/

manguera de gas

A. Soporte de sujeción de la

bandeja del tanque

A. Tornillo de sujeción

B. Orificio de montaje

C. Collarín inferior

A. Soporte de sujeción de la

bandeja del tanque

A. Línea de suministro de gas

B. Válvula de cierre en posición “abierta”

C. Al asador

INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

Instalación del asador autónomo para exteriores

Desempaque el asador

1. Quite todos los materiales de empaque y el asador de la base

de envío.

2. Mueva el asador cerca de la ubicación deseada en el exterior.

3. Abra la capota del asador.

Quite el material de empaque del interior del asador

1. Use un cuchillo de uso general para cortar los flejes amarillos

y la cinta de empaque, para abrir la caja desde la parte

superior y sacar las cajas.

2. Quite el estante de calentamiento y las parrillas del asador

del interior del mismo, y quite el paquete que está en la caja

de fuego.

3. Quite el bloque de espuma y el envoltorio del interior del

asador.

4. Vuelva a colocar las parrillas del asador.

5. Coloque el estante de calentamiento sobre los soportes,

como se muestra.

Sujete las barras de empuje y las canastas de los

estantes laterales

1. Desempaque las barras de empuje, las canastas y la

bandeja.

NOTA: La barra de empuje y la canasta más grandes del

estante lateral y la bandeja se instalan en el lado izquierdo del

asador. La barra de empuje y la canasta más pequeñas del

estante lateral se instalan en el lado derecho del asador.

2. Quite los cuatro tornillos de ¼" x 12 mm y las cuatro

arandelas de presión de ¼" del panel lateral del asador. Vea

la ilustración en el paso 3.

3. Sujete la barra de empuje del estante lateral derecho

alineando los orificios para tornillos, que están en el asador,

con los orificios para tornillos en la barra de empuje. Inserte

los 4 tornillos y arandelas de presión que se quitaron en el

paso 2 dentro de los orificios para tornillos de la barra de

empuje, y luego en el asador; apriételos. Empuje hacia dentro

los soportes de la barra de empuje que están a cada lado

para cubrir los tornillos.

4. Quite los cuatro tornillos Phillips de ⁵⁄₃₂" x 10 mm y las cuatro

arandelas de presión de ⁵⁄₃₂" del panel lateral del asador. Vea

la ilustración en el paso 5.

5. Sujete el soporte de la barra de empuje del estante lateral al

asador, alineando los orificios para tornillos en el asador con

los orificios para tornillos en el soporte. Inserte los 2 tornillos

y arandelas de presión que se quitaron en el paso 4 dentro de

los orificios para tornillos en el soporte, y luego en el asador;

apriételos.

A. Soportes del estante de calentamiento

B. Estante de calentamiento

Peligro de Peso Excesivo

Use dos o más personas para mover e instalar el asador.

ADVERTENCIA

No seguir esta instrucción puede ocasionar una lesión en

la espalda u otro tipo de lesiones.

6. Sujete el soporte de la barra de empuje del estante lateral

con un tornillo y una arandela, desde la parte de debajo de la

barra de empuje.

7. Repita los pasos 5 y 6 para el soporte de la otra barra de

empuje.

8. Deje caer la canasta dentro de la abertura, entre la barra de

empuje y el asador, de modo que los brazos de la canasta

descansen en los lados de la barra de empuje.

9. Repita los pasos 2 al 6 para la barra de empuje del lado

izquierdo.

10. (Opcional) Deje descansar los bordes de la bandeja sobre los

lados de la barra de empuje.

Conexión del suministro de gas

NOTA: Si se va a convertir el asador a gas natural, siga las

instrucciones en la sección “Conversiones de gas”.

Tanque de gas LP de 20 lb

Gas LP:

IMPORTANTE: Deberá comprarse por separado un tanque de

gas LP de 20 lb.

IMPORTANTE: Deberá usarse el ensamblaje de regulador de

presión/manguera de gas provisto con el asador. Hay disponible

con el distribuidor de asadores para exteriores un ensamblaje de

regulador de presión/manguera de gas de repuesto específico

para su modelo.

Bandeja de tanque - Estilo con puertas

1. Abra las puertas de la carcasa.

2. Deslice el soporte de sujeción de la bandeja del tanque 90°

hacia la derecha y jale la bandeja hacia fuera.

3. Coloque el collarín inferior del tanque de gas LP de 20 lb en

el orificio de montaje que está en la bandeja del tanque.

A. Soporte de sujeción de la

bandeja del tanque

ADVERTENCIA

Peligro de Explosión

Apriete firmemente todas las conexiones de gas.

Si se conecta a un suministro de gas LP, la presión del

gas no debe exceder una columna de agua de 28 cm

(11") y debe ser verificada por una persona calificada.

Ejemplos de una persona calificada incluyen:

personal de servicio del sistema de calefacción con

licencia,

personal autorizado de la compañía de gas y

personal de servicio técnico autorizado.

No seguir estas instrucciones puede ocasionar la

muerte, explosión o incendio.

4. Apriete el tornillo de sujeción contra el collarín inferior del

tanque de gas LP de 20 lb para asegurarlo.

5. Deslice la bandeja del tanque con el tanque de gas LP de

20 lb nuevamente en la carcasa y asegure el soporte de

sujeción.

Para conectar el tanque de gas LP de 20 lb:

1. Revise que el tanque de gas LP de 20 lb esté en la posición

de “Off” (Apagado). Si no es así, gire la válvula hacia la

derecha hasta que se detenga.

2. Verifique que la válvula del tanque de gas LP de 20 lb tenga

las conexiones externas tipo 1 apropiadas de rosca macho

según la norma ANSI Z21.81.

3. Verifique que las perillas de control del quemador estén en la

posición de “Off” (Apagado).

4. Quite todos los desechos e inspeccione las conexiones de la

válvula, el orificio y el ensamblaje de regulador de presión/

manguera de gas para ver si están dañados.

NOTA: Mantenga siempre el tanque de gas LP en una

orientación de 90° (vertical) para permitir que se escape el

vapor.

5. Gire con la mano el ensamblaje del regulador de presión/

manguera de gas hacia la derecha para conectarlo al tanque

de gas LP de 20 lb, como se muestra.

Apriete solamente con la mano. El uso de una llave de

tuercas podría dañar la tuerca de acoplamiento de conexión

rápida.

Asegúrese de que el dispositivo de conexión de la válvula del

cilindro sea adecuado para el dispositivo de conexión que

está sujeto a la entrada del regulador de presión.

6. Abra por completo la válvula del tanque, girando la válvula

hacia la izquierda. Espere unos minutos para que el gas

atraviese la línea de gas.

7. Antes de encender el asador, pruebe todas las conexiones

aplicando con un cepillo una solución aprobada para

detección de fugas que no sea corrosiva. Se observarán

burbujas si hay fugas.

8. Si se encuentran fugas, cierre la válvula del tanque y no use

el asador. Contacte a un técnico de gas competente para

hacer reparaciones.

9. Vaya a la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”.

Para desconectar el tanque de gas LP de 20 lb:

1. Verifique que las perillas de control del quemador estén en la

posición de “Off” (Apagado) y que el asador esté frío.

2. Revise que el tanque de gas LP de 20 lb esté en la posición

de “Off” (Apagado). Si no es así, gire la válvula hacia la

derecha hasta que se detenga.

3. Gire con la mano el ensamblaje del regulador de presión/

manguera de gas hacia la izquierda para desconectarlo del

tanque de gas LP de 20 lb, como se muestra.

Aflójelo a mano solamente. El uso de una llave de tuercas

podría dañar la tuerca de acoplamiento de conexión rápida.

4. Coloque una tapa guardapolvo en la salida de la válvula del

tanque siempre que no se esté usando el tanque. Instale

solamente el tipo de tapa guardapolvo en la salida de la

válvula del tanque provista con la misma. El uso de otro tipo

de tapas o tapones puede ocasionar fugas de propano.

5. Vaya a “Cómo enchufar el asador y el horno” en esta sección.

A. Tornillo de sujeción

B. Orificio de montaje

C. Collarín inferior

A. Ensamblaje de regulador de presión/

manguera de gas

B. Tanque de gas LP de 20 lb

A. Ensamblaje de regulador de presión/

manguera de gas

B. Tanque de gas LP de 20 lb

Cómo enchufar el asador y el horno

1. Conecte a un contacto GFI de conexión a tierra de

3 terminales.

■ Para evitar un choque eléctrico, no sumerja el cable ni los

enchufes en agua ni en ningún otro líquido.

■ Desenchúfelo del contacto cuando no esté en uso y

antes de la limpieza. Deje que se enfríe antes de colocar

o quitar piezas.

■ No ponga a funcionar ningún aparato de cocción a gas

para exteriores con un cable o enchufe dañado, después

del mal funcionamiento del aparato o si se ha dañado de

alguna manera. Comuníquese con el fabricante para la

reparación.

■ No deje que el cable cuelgue del borde de una mesa ni

que toque superficies calientes.

■ No use un aparato de cocción en exteriores para un

propósito diferente de aquél para el que fue diseñado.

■ Cuando haga la conexión, conecte primero el enchufe al

aparato de cocción a gas en exteriores y luego enchufe el

aparato en el contacto.

■ Use solamente un circuito protegido por un interruptor de

falla eléctrica de puesta a tierra (GFI, por sus siglas en

inglés) con este aparato de cocción a gas para exteriores.

■ No quite la terminal de conexión a tierra ni use el enchufe

con un adaptador de 2 terminales.

■ Use solamente cables eléctricos de extensión con

enchufes de conexión a tierra de 3 terminales que tengan

la clasificación de energía para el equipo y que estén

aprobados para usarse en exteriores con la indicación

W-A.

2. Vaya a la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”.

A. Enchufe de 3 terminales con conexión a tierra

B. Contacto polarizado GFI para exteriores de 3 terminales

C. Terminal a tierra

Peligro de choque eléctrico

Use únicamente un cable de extensión que esté en

la lista de UL, tenga calibre 14, sea de 3 hilos, esté

aprobado para uso en el exterior, tenga la indicación

W-A y que no sea más largo de 50 pies.

Conecte a un contacto de pared de conexión a tierra de

3 terminales.

No quite la terminal de conexión a tierra.

No use un adaptador.

No seguir estas instrucciones puede ocasionar la

muerte, incendio o choque eléctrico.

ADVERTENCIA

CONVERSIONES DE GAS

Herramientas y piezas para la conversión

de gas

Reúna todas las herramientas y piezas necesarias antes de

comenzar la instalación. Lea y siga las instrucciones provistas

con cualquiera de las herramientas enlistadas aquí.

Herramientas necesarias

Piezas suministradas

■ Orificios de gas natural

Piezas necesarias

■ Juego de conversión a gas natural, Pieza número 710-0003.

Vea la sección “Asistencia” para hacer un pedido. El juego

para la conversión incluye:

■ Regulador de gas natural para una columna de agua de

4" (etiquetado “Natural Gas Regulator” [Regulador de gas

natural])

■ Manguera para gas natural de 10 pies (3,0 m) con

conector rápido

■ Manguera reguladora de gas natural de 5,9" (150 mm)

■ Llave de tuercas de 6 mm

■ Llave Allen

IMPORTANTE: Las conversiones de gas deberán ser hechas por

parte de un instalador competente. Antes de proceder a la

conversión, cierre el suministro de gas al aparato antes de

desconectar el suministro eléctrico.

Conversión de gas LP a gas natural

Instalación del regulador

1. Cierre la válvula del suministro principal de gas.

2. Desenchufe el asador o desconecte el suministro de energía.

3. Desconecte el tanque de gas LP de 20 lb (si está presente).

4. Ciere las válvulas de control de todos los quemadores.

5. Quite el tanque de gas LP de 20 lb (si está presente) del carro

del asador.

6. Use una llave de tuercas ajustable para quitar el regulador de

gas LP del distribuidor.

7. Use una llave de tuercas ajustable para instalar la manguera

del regulador de gas natural al distribuidor y asegurarla.

Sujete el regulador de gas natural al panel lateral, que está

dentro del carro del asador, con los dos tornillos que están

previamente ensamblados en el regulador.

Conexión del suministro de gas

1. Se debe usar una combinación de tubos de unión para

conectar el asador a la línea de suministro de gas existente.

■ Deberá usarse la manguera flexible de suministro de gas

en PVC de 10 pies (3,0 m) con diseño certificado por

CSA.

■ Deberán usarse compuestos para unión de tuberías

adecuados para ser usados con gas natural. No use cinta

Teflon

®†

■ Deberá haber una válvula de cierre manual certificada en

la línea de suministro de gas cerca del asador, para un

acceso fácil.

2. Conecte el conector de bronce sobre un extremo de la

manguera flexible de suministro de gas en PVC de

10 pies (3,0 m) (provista), al regulador de presión de gas

natural.

■ Destornillador Phillips

■ Llave para tubos

■ Llave ajustable

■ Llave de cubo de 6 mm o

llave de tuercas de 6 mm

■ Destornillador delgado de

hoja plana

■ Pinzas

■ Sellador para roscas de

tubería certificado para

gas LP

ADVERTENCIA

Peligro de Explosión

Use una línea de suministro de gas nueva “para

exteriores” con aprobación de CSA International.

Apriete firmemente todas las conexiones de gas.

No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte,

explosión o incendio.

†®TEFLON es una marca registrada de E.I. Du Pont De Nemours and Company.

3. Conecte el conector rápido sobre el otro extremo de la

manguera flexible de suministro de gas en PVC de

10 pies (3,0 m) al tubo rígido de suministro de gas natural.

Cambie los orificios de la válvula del quemador del asador

1. Quite las parrillas y los difusores de calor.

2. Quite los 2 tornillos que sujetan el quemador en su lugar.

Ponga los tornillos a un lado. Quite el quemador del asador

levantándolo y sacándolo.

3. Use una llave de cubo y de tuercas de 6 mm para quitar el

orificio de bronce del extremo de la válvula de gas. El orificio

del quemador principal está ubicado detrás del orificio de

gas LP, de manera que no necesita instalar un orificio

adicional.

IMPORTANTE: Verifique que el orificio esté debidamente

instalado dentro de la abertura del quemador.

4. Vuelva a insertar el quemador y reajústelo usando los

2 tornillos que quitó previamente. Repita el procedimiento

para cada quemador principal.

5. Coloque los encendedores de modo que estén a una

distancia de ¼" (6,0 mm) de cada quemador.

Cambie el orificio del quemador del rostizador/infrarrojo

1. Desatornille los 2 tornillos con un destornillador Phillips y

quite el deflector de viento del quemador del rostizador/

infrarrojo.

A. Distribuidor

B. Panel lateral izquierdo

C Ensamblaje de regulador de presión/

manguera de gas natural

D. Manguera de gas en PVC de 10 pies (3,0 m)

A. 2 tornillos

A. Orificio del quemador principal

A. Deflector de viento

2. Quite los 4 tornillos que están en la parte posterior del asador

por el lado interior con un destornillador Philips (2 tornillos a

cada lado del quemador infrarrojo del rostizador).

3. Remueva la cubierta de acceso en la parte posterior de la

capota del asador, quitando los 4 tornillos (2 tornillos a cada

lado del quemador infrarrojo del rostizador).

4. Quite los 2 tornillos que sostienen el protector contra

insectos al quemador usando un destornillador Phillips.

5. Use una llave de tuercas de 24 mm para quitar la tuerca del

orificio.

6. Quite el soporte del orificio y use una llave de cubo y de

tuercas de 6 mm para quitar el orificio de gas LP que está en

el extremo del tubo de suministro. Reemplácelo con un

orificio para gas natural.

IMPORTANTE: Verifique que el orificio esté debidamente

instalado dentro del tubo de suministro.

7. Vuelva a instalar el protector contra insectos, la cubierta de

acceso y el deflector de viento.

Cambio de los orificios del quemador para dorado rápido

1. Quite el tornillo que asegura el encendedor y los 2 tornillos

del quemador para dorado rápido.

A. Cubierta de acceso

A. Tuerca del orificio

A. Soporte del orificio

B. Orificio

2. Levante y quite el quemador para dorado rápido.

3. Ubique el orificio de gas natural en el extremo de la válvula.

4. Use una llave de cubo o de tuercas de 6 mm para quitar el

orificio. Reemplácelo con el orificio para gas natural.

IMPORTANTE: Verifique que el orificio esté debidamente

instalado dentro de la válvula.

5. Vuelva a instalar el quemador para dorado rápido. Cerciórese

de que el encendedor esté fuera del paso para permitir la

ubicación adecuada del quemador. Use un destornillador

Phillips para sujetar los tornillos de montaje.

6. Use un destornillador Phillips para volver a sujetar el

encendedor y la placa del quemador para dorado rápido.

7. Vuelva a instalar la cubierta del quemador para dorado

rápido. Use un destornillador Phillips para sujetar los tornillos

de montaje.

Cambio de los orificios del quemador lateral

1. Quite el tornillo que asegura el encendedor y los 2 tornillos

del quemador lateral.

2. Levante y quite el quemador lateral.

3. Ubique el orificio para gas natural en el extremo de la válvula.

A. Orificio

4. Use una llave de cubo o de tuercas de 6 mm para quitar el

orificio. Reemplácelo con el orificio para gas natural.

IMPORTANTE: Verifique que el orificio esté debidamente

instalado dentro de la válvula.

5. Vuelva a instalar el quemador lateral. Cerciórese de que el

encendedor esté fuera del paso para permitir la ubicación

adecuada del quemador. Use un destornillador Phillips para

sujetar los tornillos de montaje.

6. Use un destornillador Phillips para volver a sujetar el

encendedor y la placa del quemador lateral.

7. Vuelva a instalar la cubierta del quemador lateral. Use un

destornillador Phillips para sujetar los tornillos de montaje.

Cómo cambiar el orificio del quemador del horno

1. Use un destornillador Phillips para quitar el panel de acceso

de la parte posterior del horno.

2. Tome el codo de bronce con el alicate de sujeción o pinzas y

sáquelo del extremo de la válvula de suministro de gas.

3. Use una llave de cubo de 10 mm y una llave de tuercas de

10 mm para quitar el orificio de gas LP que está en el

extremo del tubo de suministro. Reemplácelo con el orificio

para gas natural.

IMPORTANTE: Verifique que el orificio esté debidamente

instalado dentro del tubo de suministro.

4. Vuelva a instalar el panel de acceso.

5. Abra la válvula de cierre manual de la línea de suministro de

gas. La válvula está abierta cuando la manija está paralela al

tubo de gas.

6. Pruebe todas las conexiones usando una solución aprobada

para detección de fugas que no sea corrosiva. Se observarán

burbujas si hay fugas. Tape cualquier fuga que encuentre.

Registre la conversión

1. La placa de nombre del aparato está ubicada dentro de la

carcasa del asador, en el lado izquierdo de la misma. Con un

marcador permanente, marque el casillero que está al lado

de “Natural gas” (Gas natural) y marque “LP - Propane” (Gas

propano LP).

En la última página del Manual de uso y cuidado, escriba

“Convertido a gas natural”. Escriba también la fecha de la

conversión y el técnico/la compañía que la efectuó.

NOTA: Coloque las piezas para el gas LP en la bolsa de piezas

de plástico para usarlas en el futuro y guárdela con la bolsa con

material impreso.

Cómo regular el tornillo de ajuste de llama alta

Cuando haga la conversión de gas LP a gas natural, necesitará

regular el tornillo de ajuste de llama alta para obtener la altura

ideal de la llama del quemador.

1. Quite cada perilla de control para los quemadores principales

y el quemador lateral, aflojando el tornillo opresor con la llave

Allen.

A. Orificio

A. Codo de bronce

A. Orificio

A. Válvula cerrada

B. Válvula abierta

2. Use un destornillador de hoja plana para girar el tornillo

opresor de llama alta hacia la izquierda aproximadamente

90°.

3. Verifique que el quemador funcione en el nuevo ajuste de

llama alta. Tal vez sea necesario regular el ajuste del tornillo

un poco más para obtener la altura ideal de la llama del

quemador.

Revise y regule los quemadores

Los quemadores han sido probados y fijados de fábrica para que

funcionen de la manera más eficaz. Sin embargo, tal vez sea

necesario hacer algunos ajustes menores al obturador de aire o

en el ajuste de la llama baja debidos a las variaciones en el

suministro de gas y otras condiciones.

Se recomienda que los ajustes del quemador sean hechos por

una persona competente.

NOTA: El quemador del rostizador no puede ajustarse.

Para revisar las llamas del quemador del asador y ajustarlas, se

necesita quitar las parrillas y los difusores de calor.

Características de la llama del quemador

Las llamas de los quemadores del asador y los quemadores

laterales (en algunos modelos) deberán ser de color azul y

estables, sin ruido excesivo y sin levantarse (las llamas de gas LP

tendrán la punta ligeramente amarilla). Una llama amarilla indica

que no hay suficiente aire. Si la llama hace ruido o se separa del

quemador, significa que hay demasiado aire. Es aceptable que

algunas llamas tengan la punta amarilla cuando el quemador esté

en la posición de HI (Alto), siempre y cuando no aparezcan

depósitos de carbón u hollín. Las llamas deberán tener una altura

aproximada de 1" (2,5 cm).

Verifique que los quemadores no estén obstruidos con suciedad,

desechos, nidos de insectos, etc., y límpielos si es necesario. Si

están limpios, regule los obturadores de aire si es necesario.

IMPORTANTE: Antes de regular los obturadores de aire, deje

que los quemadores se enfríen por completo.

Para regularlos:

1. Encienda el asador siguiendo la información en la sección

“Uso del asador para exteriores”.

2. Observe la llama para determinar qué quemadores necesitan

ajuste y cómo actúa la llama.

3. Apague la válvula y espere hasta que el asador y los

quemadores se enfríen por completo.

4. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador.

5. Quite los 2 tornillos que sujetan el quemador en su lugar.

Quite el quemador a gas del asador.

6. Si la llama está amarilla (no hay suficiente aire), gire el tornillo

de ajuste del obturador de aire hacia la izquierda.

Si la llama hace ruido o se separa del quemador (hay

demasiado aire), gire el tornillo de ajuste del obturador de aire

hacia la derecha.

El ajuste deberá hacerse hacia la derecha o hacia la

izquierda, de ¹⁄₈" (3,2 mm) a ¹⁄₄" (6,4 mm).

7. Vuelva a colocar el quemador de gas, los difusores de calor y

las parrillas.

8. Encienda el asador siguiendo la información en la sección

“Uso del asador para exteriores”. Vea “Características de la

llama del quemador”.

Ajuste de la llama baja

Si la llama se apaga en el ajuste de llama “LO” (Bajo), deberá

regularse el ajuste de la llama baja.

1. Cierre la válvula y espere hasta que el asador y los

quemadores estén fríos.

2. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador.

3. Encienda el asador siguiendo la información en la sección

“Uso del asador para exteriores”.

4. Gire el quemador a su ajuste más bajo.

5. Quite cada perilla de control para los quemadores principales

y el quemador lateral, aflojando el tornillo opresor con la llave

Allen.

6. Sostenga el vástago de la válvula con pinzas e inserte un

destornillador pequeño de hoja plana dentro del eje.

7. Mire la llama y gire el destornillador lentamente hacia la

izquierda.

1" (2,5 cm)

A. Tornillo

A. Tornillo de ajuste del obturador de aire

8. Regule la llama hasta obtener la llama estable mínima.

9. Vuelva a colocar la perilla de control y apague el quemador.

10. Repita los pasos 3 al 9 para cada quemador, si es necesario.

11. Vuelva a colocar los difusores de calor y las parrillas después

de que se hayan enfriado los quemadores.

Verifique el funcionamiento del quemador del horno

1. Abra la puerta del horno.

2. Empuje hacia dentro y gire la perilla de control del horno a

350°F.

■ El quemador del horno deberá encenderse en 20 a

40 segundos; este retraso es normal. La válvula del horno

requiere un tiempo determinado antes de abrirse y

permitir que fluya el gas.

Para evitar dañar el encendedor de superficie caliente, no

inserte ningún objeto en las aberturas de la pantalla que

rodea el encendedor. No limpie esa área.

3. Verifique el quemador del horno para ver si la llama es

adecuada. La llama deberá medir ½" (0,13 cm) de largo, con

el cono interior de color verde azulado. El manto exterior

deberá ser de color azul obscuro y tener una apariencia

limpia y delicada. No deberán haber llamas con puntas

amarillas (no hay suficiente aire), que saquen chispas ni que

se levanten (hay demasiado aire).

Si la llama necesita ajustarse:

1. Apague el horno. Espere a que se enfríe el quemador del

horno.

2. Abra la puerta del horno y saque las rejillas del mismo. Saque

la cubierta inferior del horno levantándola. Deje a un lado las

rejillas y la cubierta del fondo del horno.

3. Saque el esparcidor de llama y déjelo a un lado.

4. Ubique el obturador de aire cerca de la pared posterior del

horno y afloje el tornillo del obturador.

5. Ajuste el obturador de aire.

6. Vuelva a encender el horno y fíjese que la llama sea

adecuada. Si la llama todavía no está ajustada debidamente,

apague el horno, espere que se enfríe el quemador del

mismo y repita el Paso 4 hasta ajustar la llama como es

debido.

7. Una vez que se haya ajustado la llama como es debido,

apague el horno y espere que se enfríe el quemador.

8. Apriete el tornillo del obturador.

9. Vuelva a instalar el esparcidor de llama y la cubierta del fondo

del horno. Vuelva a colocar las rejillas del horno.

10. Cierre la puerta del horno.

A. Vástago de la válvula

B. Destornillador pequeño de hoja plana

C. Pinzas

A. Cubierta del fondo del horno

A. Tornillos

B. Esparcidor de llama

A. Tornillo del obturador

B. Obturador de aire

USO DEL ASADOR PARA EXTERIORES

Este manual cubre varios modelos diferentes. El asador que usted ha adquirido puede tener algunas o todas las características que

aparecen a continuación. Es posible que la ubicación y la apariencia de las características que se muestran aquí no coincidan con las

de su modelo.

Panel de control

Cómo usar el asador para exteriores

Inspeccione la manguera de suministro del tanque de

gas LP

Inspeccione el ensamblaje de regulador de presión/manguera de

gas antes de cada uso.

1. Abra la puerta del lado izquierdo de la carcasa.

2. Inspeccione el ensamblaje de regulador de presión/

manguera de gas para ver si tiene cortes, raspaduras o

desgaste excesivo.

3. Si es necesario, reemplace el ensamblaje de regulador de

presión/manguera de gas antes de usar el asador.

Contáctese con el distribuidor y use solamente las

mangueras de repuesto especificadas para ser usadas con el

asador.

A. Interruptor de luz de la capota

B. Perilla del quemador del extremo izquierdo del

asador

C. Perilla del quemador izquierdo del asador

D. Perilla del quemador central izquierdo del asador

E. Perilla del quemador central derecho del asador

F. Perilla del quemador derecho del asador

G. Caja de las baterías

H. Perilla del quemador posterior del

asador

I. Perilla del quemador para dorado rápido

J. Caja de las baterías

K. Perilla del quemador lateral

izquierdo

L. Perilla del quemador lateral

derecho

M. Perilla del horno

N. Interruptor de la luz del horno

OFF

IGNITE

/HI

OFF

IGNITE

/HI

OFF

Rear Burner

IGNITE

/ON

OFF

IGNITE

/HI

OFF

IGNITE

/HI

OFF

IGNITE

/HI

OFF

Sear Burner

OFF

IGNITE

/HI

OFF

IGNITE

/HI

OFF

IGNITE

/ON

ADVERTENCIA

Peligro de Explosión

No almacene un tanque de combustible en un garaje o

bajo techo.

No almacene el asador con el tanque de combustible

en un garaje o bajo techo.

No seguir estas instrucciones puede ocasionar la

muerte, explosión o incendio.

ADVERTENCIA

Peligro de Incendio

No use el asador cerca de materiales combustibles.

No almacene materiales combustibles cerca del

asador.

No seguir estas instrucciones puede ocasionar

la muerte o incendio.

A. Ensamblaje de regulador de presión/

manguera de gas

ADVERTENCIA

Peligro de Intoxicación Alimentaria

No deje sus alimentos por más de una hora antes o

después de su cocción.

No seguir esta instrucción puede ocasionar

intoxicación alimentaria o enfermedad.

Prepare el asador para encenderlo

1. Abra la capota por completo. No encienda los quemadores

con la capota cerrada.

2. Cerciórese de que las perillas de control estén en OFF

(Apagado). La bandeja de goteo deberá estar en su lugar y

empujarse por completo hacia atrás.

Abra el suministro de gas

1. Para los asadores de exteriores que usan un tanque de gas

LP de 20 lb:

Abra lentamente la válvula del tanque.

NOTA: Si se activa el dispositivo de reducción de flujo, tal vez

no se encienda el asador. Si el asador se enciende, las llamas

estarán bajas y no calentarán de modo apropiado. Cierre la

válvula del tanque, apague todas las perillas y espere

30 segundos. Después de apagar el tanque, abra la válvula

del mismo lentamente y espere 5 segundos antes de

encender el asador.

2. Para los asadores de exteriores que usan una fuente de

suministro de gas diferente del tanque de gas LP de 20 lb:

Abra la válvula de cierre manual de la línea de suministro de

gas. La válvula está abierta cuando la manija está paralela al

tubo de gas.

Cómo encender el asador, el quemador para dorado

rápido y el quemador lateral

IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire

la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos

antes de volver a encenderlo.

1. Abra la capota por completo. No encienda los quemadores

con la capota cerrada.

2. No se apoye sobre el asador.

3. Seleccione el quemador que desea encender. Empuje hacia

dentro y gire la perilla de control del quemador del asador

hacia IGNITE/HI (Encender/Alto) o IGNITE/ON (Encender/

Encendido), mientras continúa sosteniéndola hacia dentro.

4. Escuchará el chasquido de la llama. Cuando el quemador se

encienda, suelte la perilla. Gire la perilla hacia el ajuste

deseado.

5. Repita el procedimiento para cada uno de los otros

quemadores, si es necesario.

IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato,

gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere

5 minutos antes de volver a encenderlo.

Cómo encender manualmente el asador y el quemador

lateral para dorado rápido

1. Abra la capota por completo. No encienda los quemadores

con la capota cerrada.

2. No se apoye sobre el asador.

3. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a

continuación) y sujete un cerillo al anillo partido.

4. Encienda el cerillo.

5. Guíe el cerillo encendido por debajo de la parrilla del asador.

A. Bandeja de goteo

A. Válvula cerrada

B. Válvula abierta

6. Empuje hacia dentro y gire la perilla del quemador hacia

IGNITE/HI (Encender/Alto) o IGNITE/ON (Encender/

Encendido) para el quemador que esté más cerca del cerillo

encendido. El quemador se encenderá inmediatamente.

Cuando el quemador esté encendido, gire la perilla hacia el

ajuste deseado.

7. Repita los pasos 2 al 6 para cada quemador principal.

8. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido

manual en el panel del lado derecho.

IMPORTANTE:

Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del

quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de

volver a encenderlo.

Si ninguno de los quemadores se enciende después de intentar

encenderlos manualmente, póngase en contacto con el Centro

de servicio al cliente. Vea la sección “Asistencia”.

Luces de la capota

El asador deberá estar enchufado para que funcionen las luces

de la capota. Consulte “Cómo enchufar el asador” en la sección

“Instalación del asador autónomo para exteriores”.

Cómo usar:

Presione el botón de LIGHTS (Luces) que está en el panel de

control para encender y apagar las luces de la capota.

Cómo usar el quemador infrarrojo para

dorado rápido

El asado con el quemador infrarrojo produce un calor intenso que

dora la carne con rapidez. El dorar rápidamente con fuego vivo

atrapa el sabor y el jugo, a la vez que permite que la capa exterior

absorba el humo y el aroma que se producen de los alimentos

cuando el quemador evapora la grasa y las gotas. Se obtendrá

como resultado un exterior crujiente y lleno de sabor con el

interior blando y jugoso.

■ Precaliente el quemador infrarrojo para dorado rápido

durante 5 minutos.

■ Cerciórese de que las carnes estén descongeladas por

completo y de recortar todo el exceso de grasa antes de

asar.

■ Deje el quemador fijo en On (Encendido) cuando coloque

alimentos en el asador para que se doren rápidamente.

■ Use el quemador de dorado rápido para dorar rápidamente la

carne a fuego alto 1 a 2 minutos en cada lado; luego mueva

la carne hacia la superficie de cocción principal del asador,

para terminar de asar según el punto de cocción deseado.

IMPORTANTE: Se recomienda que esté levantada la tapa del

quemador lateral para dorado rápido cuando el quemador

esté en uso, para eliminar la posibilidad de que aumenten las

temperaturas de la tapa y de la manija.

Cómo encender el quemador infrarrojo para dorado

rápido

1. Quite la cubierta del quemador infrarrojo para dorado rápido.

No encienda los quemadores con la cubierta puesta.

2. No se apoye sobre el asador.

3. Presione y gire la perilla de control hacia IGNITE/ON

(Encender/Encendido) y manténgala presionada. Escuchará

el chasquido de la chispa. Cuando el quemador se encienda,

suelte la perilla. Gire la perilla hacia el ajuste deseado.

IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire

la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos

antes de volver a encenderlo.

Cómo encender manualmente el quemador infrarrojo

para dorado rápido

1. Abra la cubierta del quemador infrarrojo para dorado rápido.

No encienda los quemadores con la cubierta puesta.

2. No se apoye sobre el asador.

3. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a

continuación) y sujete un cerillo al anillo partido.

4. Encienda el cerillo.

5. Sostenga el cerillo encendido cerca del quemador infrarrojo

para dorado rápido.

6. Empuje hacia dentro y gire la perilla del quemador hacia

IGNITE/ON (Encender/Encendido) para el quemador que esté

más cerca del cerillo encendido. El quemador se encenderá

inmediatamente. Cuando el quemador esté encendido, gire la

perilla hacia el ajuste deseado.

7. Repita los pasos 3 al 6 para cada quemador.

8. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido

manual en el panel del lado derecho.

IMPORTANTE:

Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del

quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de

volver a encenderlo.

Si alguno de los quemadores no se enciende después de intentar

encenderlos manualmente, póngase en contacto con el Centro

de servicio al cliente. Vea la sección “Asistencia”.

Cómo usar la plancha/el quemador

lateral

NOTA: Las parrillas de la plancha pueden reemplazarse con la

rejilla de cocción del quemador lateral (incluida), si lo desea.

Los cocineros profesionales consideran favorablemente las

planchas, debido a que se calientan uniformemente y por su

accesibilidad. La temperatura uniforme de calentamiento de una

plancha permite una mejor presentación y calidad constante.

■ Caliente previamente la plancha durante 5 minutos.

IMPORTANTE: Se recomienda que esté levantada la tapa de

la plancha/del quemador lateral cuando el quemador esté en

uso, para eliminar la posibilidad de que aumenten las

temperaturas de la tapa y de la manija.

■ Para cerrar la tapa de la plancha/del quemador lateral,

levante primero la tapa para desbloquear el seguro y luego

bájela a la posición de cerrado.

Cómo encender la plancha/el quemador lateral

1. Quite la cubierta de la plancha/del quemador lateral. No

encienda los quemadores con la cubierta puesta.

2. No se apoye sobre el asador.

3. Presione y gire la perilla de control hacia IGNITE/HI

(Encender/Alto) y manténgala presionada. Escuchará el

chasquido de la chispa. Cuando el quemador se encienda,

suelte la perilla. Gire la perilla hacia el ajuste deseado.

IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire

la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos

antes de volver a encenderlo.

Peligro de Quemaduras

No permita que la llama del quemador se extienda más

allá de la orilla de la cacerola.

No seguir esta instrucción puede ocasionar

quemaduras.

ADVERTENCIA

Plancha Quemador lateral

Cómo encender manualmente la plancha/el quemador

lateral

1. Quite la cubierta de la plancha/del quemador lateral. No

encienda los quemadores con la cubierta puesta.

2. No se apoye sobre el asador.

3. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a

continuación) y sujete un cerillo al anillo partido.

4. Encienda el cerillo.

5. Sostenga el cerillo encendido cerca de la plancha/del

quemador lateral.

6. Empuje hacia dentro y gire la perilla del quemador hacia

IGNITE/HI (Encender/Alto) para el quemador que esté más

cerca del cerillo encendido. El quemador se encenderá

inmediatamente. Cuando el quemador esté encendido, gire la

perilla hacia el ajuste deseado.

7. Repita los pasos 3 al 6 para cada quemador.

8. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido

manual en el panel del lado derecho.

IMPORTANTE:

Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del

quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de

volver a encenderlo.

Si alguno de los quemadores no se enciende después de intentar

encenderlos manualmente, póngase en contacto con el Centro

de servicio al cliente. Vea la sección “Asistencia”.

Cómo usar el quemador del rostizador

Puede comprarse un juego de rostizador como accesorio para el

asador. Vea “Accesorios” en la sección “Asistencia”.

Para evitar daños a la rejilla de calentamiento, quítela del asador

cuando use el quemador del rostizador.

IMPORTANTE: No use los quemadores principales cuando esté

en uso el quemador del rostizador.

Cómo encender el quemador del rostizador

1. Abra la capota por completo. No encienda los quemadores

con la capota cerrada.

2. No se apoye sobre el asador.

3. Empuje la perilla de control hacia dentro y gírela hacia

IGNITE/ON (Encender/Encendido). Escuchará el chasquido

de la chispa.

4. Cuando se encienda el quemador del rostizador, continúe

sosteniendo la perilla hacia dentro hacia dentro durante otros

10 segundos, luego suéltela y el quemador permanecerá

encendido. Escuchará el chasquido de la chispa hasta que

se libere la perilla.

IMPORTANTE: Si el quemador del rostizador no se enciende de

inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y

espere 5 minutos antes de volver a encenderlo.

Cómo encender manualmente el quemador del

rostizador

1. Abra la capota por completo. No encienda los quemadores

con la capota cerrada.

2. No se apoye sobre el asador.

3. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a

continuación) y sujete un cerillo al anillo partido.

4. Encienda el cerillo.

5. Sostenga cuidadosamente el cerillo encendido cerca del

quemador del rostizador.

Plancha Quemador lateral

A. Extensión de encendido

B. Quemador del rostizador

6. Empuje la perilla de control hacia dentro y gírela hacia

IGNITE/ON (Encendido). Mantenga esta perilla presionada

hacia dentro durante 10 segundos después de que se

encienda el quemador. Escuchará el chasquido de la chispa

hasta que se libere la perilla.

IMPORTANTE: Si el quemador del rostizador no se enciende

de inmediato, gire la perilla del quemador del rostizador hacia

OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a

encenderlo.

7. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido

manual dentro de la puerta de la carcasa.

Consejos para la cocción con el rostizador

Durante la cocción con el rostizador, éste hace girar el alimento

frente al quemador, creando un calor intenso para asar el exterior

y dejar en el interior el jugo natural.

El quemador del rostizador alcanza la temperatura de cocción en

1 minuto aproximadamente. No es necesario precalentarlo

cuando use el rostizador.

■ Seleccione carne y aves tiernas.

■ Deje un espacio de por lo menos 1" (2,5 cm) entre el

quemador del rostizador y el alimento.

■ Para facilitar la limpieza, coloque una olla debajo del alimento

para atrapar los goteos.

■ Agregue salsa o glaseado para asado solamente durante los

últimos 10 minutos de la cocción para evitar que la salsa se

queme.

Cómo atar el ave para el rostizador

1. Cargue el espetón deslizando uno de los tenedores de la

varilla con las puntas mirando hacia dentro. Apriete el tornillo

para evitar que se resbale.

2. Empuje la varilla a través del centro del ave.

3. Corte hilo de carnicero de un largo de 24" (61,0 cm) y

céntrelo bajo el ave, con la pechuga hacia arriba.

4. Envuelva cada extremo del hilo alrededor de las alas; agarre

cada punta de las mismas. Una el hilo apretado en la parte

superior de la pechuga y átelo. No es necesario cortar el hilo

que haya quedado de más.

5. Corte otro trozo de hilo de 20" (50,8 cm) y colóquelo debajo

de la parte posterior del ave. Envuélvalo alrededor de la cola

y después alrededor del espetón, cinchando apretadamente.

6. Cruce las patas sobre el espetón; ate el hilo alrededor de las

patas cruzadas.

7. Conecte el hilo que sostiene las patas al hilo que sostiene las

alas y haga un nudo. Corte los trozos de hilo que cuelguen.

8. Deslícelo en el segundo tenedor, empujando los dientes en

los muslos.

9. Centre el alimento y los tenedores sobre la varilla y apriete los

tornillos de mariposa. El ave deberá estar firme en su lugar,

sobre el espetón del rostizador.

TABLA PARA ROSTIZAR

Use un termómetro portátil de carne para verificar el punto

interno de cocción de los alimentos.

Apague el quemador del rostizador cuando el termómetro de

carne lea 5°F/3°C más bajo que la temperatura interna deseada.

Continúe girándolo, con la capota cerrada, durante 10 minutos

antes de trinchar.

El tiempo de cocción se verá afectado por las condiciones del

tiempo, tales como el viento y la temperatura exterior.

Hielera

La hielera puede llenarse con hielo y usarse para mantener los

alimentos y las bebidas fríos mientras usted usa el asador.

■ La hielera está ubicada detrás de la puerta derecha.

ADVERTENCIA

Peligro de Intoxicación Alimentaria

No deje sus alimentos por más de una hora antes o

después de su cocción.

No seguir esta instrucción puede ocasionar

intoxicación alimentaria o enfermedad.

Alimento Peso Punto de

cocción

interno o

temperatura

(°F/°C)

Tiempo de

asado

aproximado

(min/lb)

Carne de res

Asados

Chuleta

cola de lomo

costilla, sin

hueso

4 a 6 lb

(1,5 a 2,2 kg)

Medium-rare

(Medio crudo)

(145°F/63°C)

Medium (Medio)

(160°F/71°C)

15-20

20-25

Aves

Pollo

Pavo, entero

3 a 6 lb

(1,1 a 2,2 kg)

7 a 10 lb

(2,6 a 3,7 kg)

Pechuga

(170°F/ 77°C)

Muslo

(180°F/82°C)

Pechuga

(170°F/77°C)

Muslo

(180°F/82°C)

25-30

11-20

Cordero

Pata sin

hueso

4 a 7 lb

(1,5 a 2,6 kg)

Medium (Medio)

(160°F/71°C)

20-25

Cerdo

Asado de

lomo

sin hueso

4 a 6 lb

(1,5 a 2,2 kg)

Medium (Medio)

(160°F/71°C)

20-23

■ Para usar la hielera con facilidad, jálela hacia usted usando la

manija que está en el frente de la misma. Puede sacarse la

tapa de la hielera levantando la manija de la misma.

■ La tina interior de la hielera puede quitarse levantando las

manijas de la misma.

CONSEJOS PARA ASAR AL AIRE LIBRE

Antes de asar

■ Descongele los alimentos antes de asarlos.

■ Precaliente el asador a temperatura alta (use todos los

quemadores del asador) durante 10 minutos. La capota debe

estar cerrada durante el precalentamiento. No es necesario

usar el quemador posterior del rostizador para el

precalentamiento. El precalentamiento provee la temperatura

elevada necesaria para dorar y mantener el jugo.

■ Acorte el tiempo de precalentamiento cuando esté asando

cortes de carne o aves con alto contenido de grasa, tales

como muslos de pollo. Esto ayudará a evitar llamaradas.

■ Engrase ligeramente las parrillas del asador o el alimento

cuando cocine cortes de carne, pescado o aves con bajo

contenido en grasa, tales como hamburguesas de carne

magra, camarones o pechugas de pollo sin piel.

■ Usar demasiado aceite puede hacer que la ceniza se

deposite en el alimento.

■ Corte el exceso de grasa de la carne antes de cocerla, para

reducir las llamaradas.

■ Haga cortes verticales con espacios de 2" (5 cm) alrededor

del borde con grasa de la carne, para evitar que se ondule.

■ Agregue el condimento o la sal solamente después de haber

terminado la cocción.

Durante el asado

■ Voltee los alimentos solamente una vez. Los jugos se pierden

cuando se da vuelta a la carne varias veces.

■ Voltee la carne solamente cuando empiece a aparecer el jugo

en la superficie.

■ Evite pinchar o cortar la carne para ver el punto de cocción.

Esto hace que se escape el jugo.

■ Tal vez sea necesario bajar el ajuste de calor para los

alimentos que se cocinan durante un largo tiempo o se han

adobado o rociado con una salsa azucarada.

■ Si está usando una llama alta, agregue salsa para asado

solamente durante los últimos 10 minutos de la cocción, para

evitar quemar la salsa.

■ El punto de cocción se verá afectado por el tipo de carne,

corte (tamaño, forma y espesor), ajuste de calor seleccionado

y su duración en el asador.

■ El tiempo de cocción será más largo si la cubierta del asador

está abierta.

Métodos de cocción

Calor directo

La cocción con calor directo significa que el alimento se coloca

sobre las parrillas del asador directamente encima de los

quemadores encendidos. La capota puede estar ubicada hacia

arriba o hacia abajo. Si la capota está hacia arriba, los tiempos

para la cocción total pueden prolongarse.

El calor directo chamusca los alimentos. El chamuscado es un

proceso mediante el cual el jugo natural queda dentro del

alimento, que se cocina a un calor intenso durante un período

corto de tiempo. Mientras el jugo permanece adentro, el exterior

se va dorando con una sabrosa capa asada.

Calor indirecto

Para obtener mejores resultados, no seleccione el método de

cocción con calor indirecto cuando esté ventoso.

La cocción por calor indirecto significa que el alimento se coloca

sobre la parrilla del asador, sobre un quemador sin calentar,

permitiendo que el calor del (de los) quemador(es) encendido(s)

en cualquiera de los lados cocine el alimento.

Si es posible, encienda 2 quemadores. Cocine con la capota

hacia abajo. Esto acortará el tiempo de cocción.

A. Manija de la tapa de la hielera

B. Manija de la hielera

A. Manija de la tina interior

B. Tina interior

ADVERTENCIA

Peligro de Intoxicación Alimentaria

No deje sus alimentos por más de una hora antes o

después de su cocción.

No seguir esta instrucción puede ocasionar

intoxicación alimentaria o enfermedad.

Cuadro para asar

■ Las perillas tienen ajustes High (Alto), Medium (Medio) y Low

(Bajo) para ajustar la llama.

■ Los ajustes de calor indicados son aproximados.

■ Los tiempos de asado se verán afectados por las

condiciones del tiempo.

■ Cuando aparecen 2 temperaturas, por ejemplo: Medio a

Medio baja, comience con la primera y regúlela según el

progreso de la cocción.

■ Los tiempos de cocción pueden ser diferentes de los tiempos

de las tablas, según el tipo de combustible y si es gas natural

o LP.

ALIMENTO MÉTODO DE

COCCIÓN/AJUSTE

DEL QUEMADOR

TEMPERATURA

INTERNA

DURACIÓN

(total de

minutos)

INSTRUCCIONES

ESPECIALES

Carne de res

Hamburguesas de un

espesor de ½" (1,3 cm) a

¾" (1,9 cm)

Asados de chuleta, lomo

Bistecs de 1" (2,5 cm)

del costillar, chuleta,

chuleta con hueso, cabeza

de lomo, lomo

Bistecs de 1½" (3,8 cm)

del costillar, chuleta,

chuleta con hueso, cabeza

de lomo, lomo

Cuarto trasero o paleta/

Cuarto delantero (Bistec

asado) de 1½" (3,8 cm) de

espesor

Falda, espesor de

½" (1,3 cm)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

INDIRECT (Indirecto)

Medium/OFF/Medium

(Medio/Apagado/

Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

Medio (160°F/71°C)

Medio crudo (145°F/

63°C) a Medio (160°F/

71°C)

Medio crudo (145°F/

63°C) a Medio (160°F/

71°C)

Medio crudo (145°F/

63°C) a Medio (160°F/

71°C)

Medio crudo (145°F/

63°C) a Medio (160°F/

71°C)

Medio crudo (145°F/

63°C)

10-15

32 a 40 por lb

(15 a 18 por kg)

11-16

18-25

22-29

11-16

Ase, dando vuelta una vez.

Cubra con papel de aluminio

durante los primeros 45 a

60 minutos del tiempo de

cocción.

Gire los bistecs ¼ de giro para

que queden marcas

entrecruzadas en el asado.

Cerdo

Chuletas,

1" (2,5 cm) y

1½" (3,8 cm) de espesor

Costillas de 2½ a 4 lb (0,9

a 1,5 kg)

Asado, lomo sin hueso,

1 lb (0,37 kg)

Jamón, mitad,

8 a 10 lb (3 a 3,7 kg)

Bistec de jamón

precocido,

½" (1,3 cm) de espesor

Perros calientes

DIRECT (Directo)

Medium (Medio) a

Med-Low (Medio bajo)

INDIRECT (Indirecto)

Med/OFF/Med

(Medio/Apagado/

Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

INDIRECT (Indirecto)

Med/OFF/Med

(Medio/Apagado/

Medio)

DIRECT (Directo)

Preheat Medium

(Precalentar en Medio)

Grill Medium (Asar en

Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

Medio (160°F/71°C)

Reheat (Recalentar)

(140°F/60°C)

Reheat (Recalentar)

(145°F/63°C)

Reheat (Recalentar)

(145°F/63°C)

12-22

30-40

40-60

18-22

2 a 2½ horas

7-10

5-10

Ase, dando vuelta

ocasionalmente. Pásele un

cepillo durante los últimos

minutos con salsa para asado,

si lo desea. Cuando esté

hecho, envuélvalo en papel de

aluminio.

Voltee durante la cocción para

dorar todos los lados.

Envuelva todo el jamón en

papel de aluminio y colóquelo

sobre el asador sin un sartén ni

recipiente para goteos.

Corte la piel si lo desea.

Pollo

Pechuga sin hueso

En trozos, de 2 a 3 lb (0,75

a 1,1 kg)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Med-Low (Medio bajo)

a Medium (Medio)

170°F/77°C

Pechuga 170°F/77°C

Muslo 180°F/82°C

15-22 Para una cocción uniforme,

machaque la pechuga hasta

que quede con un espesor de

¾" (2,0 cm).

Comience con el lado del

hueso hacia abajo.

Cordero

Chuletas y bistecs,

lomo, costillas, lomo del

cuarto trasero

1" (2,5 cm) de espesor

1½" (3,8 cm) de espesor

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

Med-rare (Medio crudo)

(145°F/63°C)

a Medium (Medio)

(160°F/71°C)

Med-rare (Medio crudo)

(145°F/63°C)

a Medium (Medio)

(160°F/71°C)

10-20

16-20

Pescado y mariscos

Filetes, bistecs, trozos

Halibut, salmón, pez

espada, 8 oz (0,25 kg)

Entero, bagre, trucha arco

iris, 8 a 11 oz (0,25 a

0,34 kg)

Marisco, ostiones,

camarones

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

High (Alto)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

4 a 6 por

½" (1,3 cm) de

espesor de

pescado

5 a 7 por cada

lado

4-8

Ase, dando vuelta una vez.

Pásele aceite con un pincel al

asador, para evitar que se

pegue el pescado. Quítelo

cuando el interior esté opaco y

escamoso, con la piel fácil de

quitar.

Pavo

Pechuga entera (con

hueso)

Media pechuga

(con hueso)

Entero,

7 a 12 lb (2,6 a 5,4 kg)

INDIRECT (Indirecto)

HI/OFF/HI (Alto/

Apagado/Alto)

INDIRECT (Indirecto)

Medium/OFF/Medium

(Medio/Apagado/

Medio)

INDIRECT (Indirecto)

HI/OFF/HI (Alto/

Apagado/Alto)

170°F/77°C

Pechuga 170°F/77°C

Muslo 180°F/82°C

14 a 18 por lb

(7 a 8 por kg)

25 a 30 por lb

(11 a 14 por kg)

11 a 16 por lb

(5 a 7 por kg)

Cubra con papel de aluminio

hasta los últimos

30 minutos del tiempo de

cocción.

Comience con el lado de la piel

hacia abajo.

Menos de 11 lb (5,0 kg)

ALIMENTO MÉTODO DE

COCCIÓN/AJUSTE

DEL QUEMADOR

TEMPERATURA

INTERNA

DURACIÓN

(total de

minutos)

INSTRUCCIONES

ESPECIALES

USO DEL HORNO

Los olores y el humo son normales cuando el horno se usa las

primeras veces o cuando éste tiene suciedad profunda.

Corte de corriente

Quemadores del horno

Su estufa está equipada con un encendido sin piloto. Con este

sistema de encendido, la entrada del gas se cierra

automáticamente y el horno no funcionará durante un corte de

corriente.

Un cerillo prendido no encenderá el quemador de hornear. No se

debe intentar usar el horno durante un corte de corriente.

Papel de aluminio

IMPORTANTE: Para evitar daños permanentes en el acabado

del fondo del horno, no lo forre con ningún tipo de papel de

aluminio o revestimiento.

■ En aquellos modelos con ductos de escape inferiores, no

obstruya ni tape los ductos de escape inferiores del horno.

■ Para obtener óptimos resultados de cocción, no cubra toda

la parrilla con papel de aluminio, ya que el aire debe circular

con libertad.

■ Para recoger los derrames, coloque papel de aluminio en la

parrilla que está debajo del recipiente de hornear. Asegúrese

de que el papel de alumino sea por lo menos ½" (1,3 cm) más

grande que el recipiente de hornear y que los bordes estén

doblados hacia arriba.

Posición de las rejillas y los utensilios para

hornear

IMPORTANTE: Para evitar daños permanentes en el acabado de

porcelana, no coloque alimentos ni utensilios para hornear

directamente sobre la puerta o el fondo del horno.

REJILLAS

■ Coloque las rejillas antes de encender el horno.

■ No mueva las rejillas con los utensilios para hornear sobre

ellas.

■ Cerciórese de que las rejillas estén niveladas.

Para volver a colocar las rejillas del horno:

Coloque la rejilla en el soporte para rejilla en el horno. Levante

ligeramente la orilla delantera y deslice la rejilla hacia dentro

hasta que libre el tope. Baje el frente y deslícela dentro del horno.

Para quitar las rejillas del horno:

Jale la rejilla hacia afuera hasta el tope, levante la orilla delantera,

y luego levántela para sacarla.

Verduras frescas

Mazorcas de maíz

Berenjena

Cebolla de

½" (1,3 cm) de espesor

Papas,

camote, entero/a

Papa de hornear entera

Pimientos,

asados

Calabazas,

calabacines, calabacitas

Ajo

asado

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

High (Alto)

DIRECT(Directo)

High (Alto)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

20-25

7-10

8-20

40-70

45-90

15-22

7-10

20-25

Ponga a remojar en agua fría

durante 20 minutos. No le quite

la cáscara. Sacuda el exceso

de agua.

Lave y corte en rodajas de

½" (1,3 cm) o a lo largo. Pásele

aceite de oliva con un pincel.

Ase, dando vuelta una vez.

Pásele aceite de oliva con un

pincel. Atraviese con un pincho

varias rodajas para sostenerlas

juntas.

Envuelva en forma individual en

papel de aluminio resistente.

Ase, girando ocasionalmente.

Lávelos y colóquelos enteros

sobre el asador. Carbonice toda

la cáscara de alrededor. Enfríelo

en una bolsa de papel o en un

envoltorio de plástico para

aflojar la piel ennegrecida.

Pélelo y quítele las semillas.

Lave y corte en rodajas de

½" (1,3 cm) o a lo largo. Pásele

aceite de oliva con un pincel.

Corte la parte superior, rocíelo

con aceite de oliva y envuélvalo

en una capa doble de papel de

aluminio.

ALIMENTO MÉTODO DE

COCCIÓN/AJUSTE

DEL QUEMADOR

TEMPERATURA

INTERNA

DURACIÓN

(total de

minutos)

INSTRUCCIONES

ESPECIALES

Utensilios para hornear

El material de los utensilios para hornear afecta los resultados de

cocción. Siga las recomendaciones del fabricante y emplee el

tamaño de utensilio para hornear recomendado en la receta de

cocina. Use el siguiente cuadro como guía.

Ducto de escape del horno

A. Ducto de escape del horno

El ducto de escape del horno está ubicado en el panel posterior

del mismo. El ducto de escape del horno libera aire caliente y

humedad del horno y no debe bloquearse ni taparse. El hacerlo

dará lugar a una circulación de aire insatisfactoria, afectando los

resultados de cocción y de limpieza. No coloque objetos de

plástico, papel u otros artículos que podrían derretirse o

quemarse cerca del ducto de escape del horno.

Cómo hornear

Antes de hornear, coloque las rejillas según la sección “Posición

de las rejillas y los utensilios para hornear”.

Para hornear:

1. Oprima y gire la perilla de control del horno hacia el ajuste de

temperatura deseado. La luz indicadora del horno se

encenderá y permanecerá encendida hasta que el horno

alcance la temperatura fijada.

2. Ponga la comida en el horno. El quemador se encenderá y se

apagará, para mantener la temperatura de cocción. La luz

indicadora del horno se encenderá y se apagará con el

quemador.

3. Gire la perilla de control del horno a OFF (Apagado) cuando

haya terminado.

UTENSILIO PARA

HORNEAR/

RESULTADOS

RECOMENDACIONES

Aluminio de color claro

■ Cortezas doradas

claras

■ Dorado uniforme

■ Use la temperatura y el tiempo

recomendados en la receta.

Aluminio oscuro y

otros utensilios para

hornear con acabado

oscuro, mate y/o

antiadherente

■ Cortezas bien

doradas, crujientes

■ Puede necesitar reducir un poco

la temperatura para hornear.

■ Use el tiempo recomendado de

horneado.

■ Para pays, panes y guisados,

use la temperatura

recomendada en la receta.

■ Coloque la parrilla en el centro

del horno.

Moldes o bandejas

para hornear

termoaislados

■ Poco o nada de

dorado en el fondo

■ Colóquelos en la tercera

posición inferior del horno.

■ Puede necesitar aumentar el

tiempo de horneado.

Acero inoxidable

■ Cortezas doradas,

claras

■ Dorado desigual

■ Puede necesitar aumentar el

tiempo de horneado.

Cerámica de gres/

Piedra para hornear

■ Cortezas crujientes

■ Siga las instrucciones del

fabricante.

Utensilios de vidrio

resistentes al horno,

cerámica vitrificada o

cerámica

■ Cortezas doradas,

crujientes

■ Puede necesitar reducir un poco

la temperatura para hornear.

CUIDADO DEL ASADOR Y EL HORNO PARA EXTERIORES

Cómo reemplazar la batería del

encendedor

Si los encendedores dejan de producir chispas, deberá

reemplazarse la batería.

1. Abra la cubierta de la caja de la batería que está en el frente

del panel de control.

2. Desatornille la tapa del encendedor hacia la izquierda para

quitarla.

3. Quite la batería de su compartimiento.

4. Reemplácela con una nueva batería alcalina de tamaño “AA”.

Instale la batería comenzando con el extremo negativo.

5. Atornille la tapa del encendedor hacia la derecha para

colocarla en su lugar.

6. Si es necesario, repita los pasos 1 al 5 para la otra batería.

Cómo cambiar el foco del asador

1. Desenchufe el asador o desconecte el suministro de energía.

2. Cerciórese de que el interruptor de encendido de luz en el

panel de control esté en la posición de OFF (Apagado).

3. Quite los cuatro tornillos que aseguran la cubierta de luz a la

capota del asador con un destornillador Phillips.

NOTA: Cuando quite el tornillo final de la cubierta de la luz,

cerciórese de mantener la cubierta en el lugar, asegurándose

de que no se caiga y se haga añicos.

4. Afloje el tornillo que asegura el ensamblaje de luz a la capota

del asador y jale la luz hacia fuera con la cubierta de luz de

vidrio.

5. Para quitar la cubierta de vidrio de la luz, quite el tornillo y

haga palanca suavemente hacia abajo con un destornillador

pequeño de hoja plana en el borde izquierdo de la cubierta,

cerca del tornillo; jálela lejos del retenedor. Jale la abrazadera

del extremo del ensamblaje de la luz.

6. Use un destornillador de hoja plana para quitar el tornillo que

asegura el foco en su lugar.

A. Batería de tamaño “AA”

B. Tapa del encendedor

A. Quite estos tornillos.

B. Cubierta de la luz

A. Tornillo

B. Ensamblaje de luz

A. Abrazadera

A. Tornillo

7. Quite el foco del casquillo.

8. Reemplace el foco con un foco de halógeno nuevo de

12 voltios, de 10 vatios como máximo, usando un pañuelo de

papel o guantes de algodón para manipularlo. Para evitar

dañar el foco, no lo toque con los dedos descubiertos.

9. Apriete los dos tornillos para asegurar el foco en su lugar.

10. Vuelva a colocar la cubierta de luz de vidrio sobre el

ensamblaje de luz. Asegure el ensamblaje de luz en la capota

del asador con el tornillo que quitó en el Paso 4. Asegure la

cubierta de luz en la capota del asador con los 4 tornillos que

quitó en el paso 3.

11. Enchufe el asador o reconecte el suministro de energía.

Cómo quitar la cubierta del fondo del

horno

La cubierta del fondo del horno puede sacarse para una limpieza

estándar del horno.

Antes de la limpieza, cerciórese de que el horno esté frío.

Para quitar:

1. Saque las rejillas del horno.

2. Saque la cubierta del fondo del horno levantándola.

Cómo reemplazarla:

Invierta los pasos mencionados anteriormente.

Puerta del horno

Para uso normal, no se aconseja quitar la puerta del horno. Sin

embargo, si es necesario quitarla, asegúrese de que el horno

esté apagado y frío. Después, siga estas instrucciones. La puerta

del horno es pesada.

Para quitar:

1. Abra la puerta del horno a 90°. Deslice el soporte de sujeción

de la bisagra hacia la puerta con un destornillador.

2. Cierre la puerta del horno.

3. Jale la puerta del horno lejos del marco de modo que las

bisagras de la puerta se deslicen fuera de los orificios que

están en el marco del horno.

Cómo reemplazarla:

1. Vuelva a colocar las bisagras de la puerta en los orificios que

están en el marco del horno y deslice hacia delante la puerta

del horno hasta que encaje en su lugar.

2. Abra la puerta del horno a 90°.

A. Foco

A. Cubierta del fondo del horno

3. Deslice el soporte de sujeción de la bisagra hacia el marco

del horno con un destornillador.

4. Cierre la puerta lentamente para asegurarse de que el panel

del lado de la puerta tenga el espacio apropiado y que las

bisagras encajen adecuadamente.

Limpieza general

IMPORTANTE: Antes de la limpieza, asegúrese de que todos los

controles estén apagados y que el asador y el horno estén fríos.

Siempre siga las instrucciones que vienen en las etiquetas de los

productos de limpieza. No limpie ninguna de las superficies del

interior hasta que el horno se haya enfriado por completo. Para

evitar romper el vidrio, no aplique un paño húmedo y frío al vidrio

interior de la puerta antes de que se haya enfriado por completo.

Para una limpieza de rutina, lávelo con agua y jabón, usando un

paño suave o una esponja. Enjuague con agua limpia y seque

enseguida con un paño suave sin pelusa, para evitar manchas y

rayas.

No use estopa de acero para limpiar el asador, ya que rayará la

superficie.

Para evitar daños al acabado del asador ocasionados por el

clima, use la cubierta de vinilo del mismo.

ACERO INOXIDABLE

IMPORTANTE: Para evitar daños a las superficies de acero

inoxidable, no use estropajos que vienen con jabón, productos

de limpieza abrasivos, crema para pulir la superficie de cocción,

estopa de acero, paños ásperos o toallas de papel.

Los productos de limpieza no deben tener cloro. Pueden ocurrir

daños.

Los derrames de alimentos deberán limpiarse tan pronto como

se enfríe todo el asador. Los derrames pueden ocasionar una

decoloración permanente.

Método de limpieza:

■ Frote en la dirección de la veta para evitar rayar o dañar la

superficie.

■ Limpiador de acero inoxidable.

■ Detergente líquido o producto de limpieza general:

■ Enjuague con agua limpia y seque con un paño suave que no

deje pelusa.

■ Vinagre para quitar manchas de agua dura.

■ Limpiador de vidrios para quitar las huellas digitales.

PARRILLAS DEL ASADOR

IMPORTANTE: Para evitar daños en las parrillas del asador, no

use un raspador de acero ni de fibra. Inmediatamente después

de haber terminado la cocción, afloje la suciedad ocasionada por

los alimentos con un cepillo de cerdas de bronce. Encienda

todos los quemadores en HI (Alto) durante 10 a 15 minutos con la

capota cerrada, para quemar y quitar la suciedad de los

alimentos. Apague todos los quemadores, levante la capota y

deje que se enfríen las parrillas. Use el cepillo de cerdas de

bronce para quitar la ceniza de las parrillas del asador.

Cuando las parrillas del asador estén completamente frías,

pueden quitarse para una limpieza a fondo. Lávelas con un

detergente suave y agua tibia.

Para la suciedad que se ha adherido, prepare una solución de

1 taza (250 mL) de amoníaco y 1 galón (3,75 L) de agua. Deje las

parrillas en remojo durante 20 minutos, luego enjuáguelas y

séquelas por completo.

ESTANTE DE CALENTAMIENTO

Método de limpieza:

■ Detergente líquido o producto de limpieza general.

■ Enjuague con agua limpia y seque con un paño suave que no

deje pelusa.

■ Para las manchas rebeldes o la grasa ocasionada por el

horneado, use un desengrasante comercial diseñado para

acero inoxidable.

IMPORTANTE: Cerciórese de que el suministro de gas esté

apagado y que todas las perillas de control estén en la posición

de Off (Apagado).

EXTERIOR

Debido a su calidad, este material resiste la mayoría de las

manchas y las picaduras, siempre y cuando se mantenga la

superficie limpia, pulida y cubierta.

■ Aplique pulidor de acero inoxidable a todas las áreas que no

sean de cocción antes de usarlas por primera vez. Vuelva a

aplicar después de cada limpieza para evitar daños

permanentes en la superficie.

■ A la limpieza deberá seguirle siempre un enjuague con agua

tibia limpia.

■ Seque la superficie por completo con un paño suave.

■ Para las manchas rebeldes o la grasa ocasionada por el

horneado, use un desengrasante comercial diseñado para

acero inoxidable.

INTERIOR DEL ASADOR

Se espera que se decolore el acero inoxidable en estas partes,

debido al calor intenso de los quemadores. Frote siempre en la

dirección de la veta. A la limpieza deberá seguirle siempre un

enjuague con agua tibia limpia.

Método de limpieza:

■ Detergente líquido o producto de limpieza general.

■ Enjuague con agua limpia y seque por completo con un paño

suave que no deje pelusa.

■ Puede usarse una esponja resistente para fregar con

productos de limpieza suaves.

■ Para las áreas pequeñas y difíciles de limpiar, use un

desengrasante comercial diseñado para acero inoxidable.

QUEMADORES

Método de limpieza:

■ Limpie el exterior del quemador con un cepillo de alambre.

■ Despeje los orificios del quemador que estén bloqueados

con un sujetador de papeles enderezado.

■ No use un palillo de dientes, ya que puede romperse y

obstruir el orificio.

■ Verifique y limpie los tubos Venturi/del quemador.

1. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador.

2. Quite los 2 tornillos que sujetan el quemador en su lugar.

Quite el quemador a gas del asador.

3. Inspeccione con una linterna el interior del quemador a

través de la abertura del mismo, para cerciorarse de que

no esté obstruido. Si se ve alguna obstrucción, use una

percha de metal enderezada para desbloquearlo.

4. Después de inspeccionar el interior del quemador para

ver si está obstruido, vuelva a ensamblar el quemador

deslizando el tubo central del quemador de gas sobre el

orificio de gas.

5. Vuelva a sujetar el quemador de gas con 2 tornillos.

QUEMADOR INFRARROJO PARA DORADO RÁPIDO

Método de limpieza:

1. Encienda el quemador infrarrojo para dorado rápido. Vea

“Cómo encender el asador, el quemador para dorado rápido

y el quemador lateral” en la sección “Cómo usar el asador

para exteriores”.

2. Gire la perilla hacia HI (Alto) y cierre la cubierta del quemador

para dorado rápido.

3. Mantenga el quemador en fuego alto durante 30 minutos

aproximadamente.

4. Gire la perilla hacia OFF (Apagado) y deje que se enfríe por

completo.

5. Saque la parrilla del asador y quite con un cepillo las

partículas de ceniza de la placa de cubierta del quemador

para dorado rápido.

6. Vuelva a colocar la parrilla del asador.

PLANCHA/QUEMADOR LATERAL

Método de limpieza:

■ Limpie el exterior del quemador con un cepillo de alambre.

■ Despeje los orificios del quemador que estén bloqueados

con un sujetador de papeles enderezado.

■ No use un palillo de dientes, ya que puede romperse y

obstruir el orificio.

■ Verifique y limpie los tubos Venturi/del quemador.

1. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador.

2. Quite los 2 tornillos que sujetan el quemador en su lugar.

Quite el quemador a gas del asador.

3. Inspeccione con una linterna el interior del quemador a

través de la abertura del mismo, para cerciorarse de que

no esté obstruido. Si se ve alguna obstrucción, use una

percha de metal enderezada para desbloquearlo.

4. Después de inspeccionar el interior del quemador para

ver si está obstruido, vuelva a ensamblar el quemador

deslizando el tubo central del quemador de gas sobre el

orificio de gas.

5. Vuelva a sujetar el quemador de gas con 2 tornillos.

A. 2 tornillos

A. Conexión del quemador/orificio

QUEMADOR DEL ROSTIZADOR

Método de limpieza:

1. Encienda el quemador del rostizador. Vea la sección “Uso del

quemador del rostizador”.

2. Cierre la capota del asador.

3. Mantenga el quemador en fuego alto durante 30 minutos

aproximadamente.

4. Gire la perilla hacia OFF (Apagado) y deje que se enfríe por

completo.

5. Quite las partículas de ceniza del quemador del rostizador

con un cepillo.

BANDEJA DE GOTEO

IMPORTANTE: La bandeja de goteo deberá sacarse solamente

cuando el asador esté completamente frío.

La bandeja de goteo de ancho completo recoge la grasa y las

partículas de alimentos que caen a través del asador. Límpiela a

menudo para evitar que se acumule la grasa.

Método de limpieza:

■ Saque la bandeja y colóquela sobre una superficie plana.

■ Limpie el exceso de grasa con toallas de papel.

■ Detergente suave y agua tibia. Enjuáguela y séquela bien.

■ Vuelva a colocar la bandeja.

PERILLAS Y ÁREA DE REBORDE ALREDEDOR DE LAS

MISMAS

IMPORTANTE: Para evitar daños en las perillas o en el área de

reborde alrededor de las mismas, no use estopa de acero,

productos de limpieza abrasivos ni limpiador de horno.

No remoje las perillas.

Método de limpieza:

■ Detergente suave, paño suave y agua tibia.

■ Enjuague y seque.

ILUSTRACIONES DEL PANEL DE CONTROL

IMPORTANTE: Para evitar daños en las ilustraciones del panel

de control, no use estopa de acero, productos de limpieza

abrasivos ni limpiador de horno.

No rocíe el limpiador directamente sobre el panel.

Método de limpieza:

■ Limpie suavemente alrededor de las etiquetas del quemador,

ya que si refriega se puede borrar lo que está impreso.

■ Detergente suave, paño suave y agua tibia.

■ Enjuague y seque.

EXTERIOR DE LA PUERTA DEL HORNO

Método de limpieza:

■ Producto para limpiar vidrios y un paño suave o esponja:

Aplique el producto para limpiar vidrios en una esponja o

paño suave, no lo haga directamente sobre el panel.

CAVIDAD DEL HORNO

Los derrames de alimentos deberán limpiarse cuando el horno se

enfríe. A altas temperaturas, la reacción química de los alimentos

con la porcelana puede dar lugar a manchas, corrosión,

picaduras o tenues puntos blancos.

En algunos modelos, se puede quitar la puerta del horno. Vea

primero “Puerta del horno”.

Método de limpieza:

■ Esponja de fibra metálica

■ Limpiador para horno: Siga las instrucciones de la etiqueta

del producto.

REJILLAS DEL HORNO

Método de limpieza:

■ Esponja de fibra metálica

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

DEL ASADOR

El asador no se enciende

■ ¿Se ha cerrado la válvula del tanque de gas LP de 20 lb?

Abra la válvula del tanque de gas LP de 20 lb.

■ ¿Se ha conectado debidamente el asador al suministro

de gas?

Póngase en contacto con un especialista en reparación

competente o vea las Instrucciones de instalación.

■ ¿Hay gas en el tanque de gas LP de 20 lb?

Revise el nivel de gas.

■ ¿Funciona el encendedor?

Verifique que la batería del encendedor esté instalada como

es debido o fíjese si necesita ser reemplazada. Vea la sección

“Cómo reemplazar la batería del encendedor”.

Fíjese si el asador se enciende con un cerillo. Vea “Cómo

encender manualmente el asador principal” en la sección

“Uso del asador para exteriores”.

Revise si hay conexiones flojas en los alambres que van al

encendedor o a los electrodos.

Revise si hay desechos bloqueando los electrodos.

Si se ve una chispa en cualquier lugar excepto en la punta del

encendedor, reemplace el encendedor.

La llama del quemador no permanece encendida

■ ¿Está completamente abierto el suministro de gas?

Verifique que la válvula del tanque de gas LP de 20 lb esté

completamente abierta.

■ ¿Tiene poco gas el tanque de gas LP de 20 lb?

Revise el nivel de gas.

■ ¿Se ha instalado correctamente el quemador y está en

buenas condiciones?

Verifique que el quemador esté instalado correctamente.

Revise si el quemador tiene defectos.

La llama hace ruido, está baja o irregular

■ ¿Está completamente abierto el suministro de gas?

Verifique que la válvula del tanque de combustible de 20 lb

de gas LP esté completamente abierta.

■ ¿Tiene poco gas el tanque de gas LP de 20 lb?

Revise el nivel de gas.

■ ¿Sólo un quemador aparenta estar bajo?

Revise y limpie los orificios del quemador si están obstruidos

o sucios. Consulte la sección “Limpieza general”.

■ ¿Está doblada o retorcida la manguera de suministro de

gas?

Enderece la manguera de suministro de gas.

■ ¿Hace ruidos la llama o se separa del quemador?

Es posible que el quemador esté recibiendo demasiado aire.

Revise el ajuste del obturador de aire; vea la sección

“Verificación y ajuste de los quemadores”.

■ ¿Está la llama del quemador casi completamente amarilla

o anaranjada?

Es posible que el asador esté en un área demasiado ventosa

o que no reciba suficiente aire. Revise las entradas de aire del

quemador para ver si están obstruidas. Revise el ajuste del

obturador de aire; vea la sección “Verificación y ajuste de los

quemadores”.

Llamaradas en exceso

■ ¿Tiene demasiada grasa el alimento que se está asando?

Mantenga la llama baja o apague un quemador.

Mantenga la capota levantada cuando esté asando, para

evitar demasiadas llamaradas.

Mueva el alimento hacia la rejilla de calentamiento hasta que

disminuyan las llamas.

Para evitar daños en el asador, no rocíe agua sobre las llamas

de gas.

Calor bajo

Gas LP:

Para los asadores para exteriores que usan un tanque de gas LP

de 20 lb, abra despacio la válvula del tanque.

NOTA: Si se activa el dispositivo de reducción de flujo, tal vez no

se encienda el asador. Si el asador se enciende, las llamas

estarán bajas y no calentarán de modo apropiado.

1. Cierre la válvula del tanque, apague todas las perillas y

espere 30 segundos.

2. Después de apagar el tanque, abra la válvula del mismo

lentamente y espere 5 segundos antes de encenderlo.

3. Encienda los quemadores de a uno por vez. Vea la sección

“Cómo encender el asador principal”.

Gas natural:

La presión de gas se ve afectada por el tamaño y la longitud de la

línea de gas desde la casa hasta el asador. Póngase en contacto

con un técnico competente de gas para proveer el suministro de

gas natural en el lugar seleccionado para el asador, de acuerdo

con el Código nacional de gas combustible (National Fuel Gas

Code) ANSI Z223.1/NFPA54 – última edición, y los códigos

locales.

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

DEL HORNO

Nada funciona

■ ¿Está desconectado el cable eléctrico?

Conecte a un contacto GFI de conexión a tierra de

3 terminales.

■ ¿Hay un fusible de la casa fundido o se disparó el

cortacircuitos?

Reemplace el fusible o reconecte el cortacircuitos. Si el

problema continúa, llame a un electricista.

■ ¿Está la válvula de cierre de gas principal o reguladora en

la posición de apagado?

Consulte la sección “Instrucciones de instalación”.

■ ¿Se ha conectado debidamente el horno al suministro de

gas?

Póngase en contacto con un especialista en reparación

competente o vea las Instrucciones de instalación.

El horno no funciona

■ ¿Es ésta la primera vez que se usa el horno?

Encienda cualquiera de las perillas de los quemadores de

superficie para despejar el aire de las líneas de gas.

Las llamas del quemador del horno son amarillas o

ruidosas

■ ¿Se está usando gas propano?

Es probable que el horno se haya convertido

incorrectamente. Póngase en contacto con un técnico de

servicio o vea la portada para obtener información acerca de

a quién contactar.

Los resultados de cocción del horno no son los que se

esperaba

■ ¿Se ha fijado la temperatura adecuada?

Vuelva a verificar la receta en un libro de cocina confiable.

■ ¿Se ha precalentado el horno?

Consulte la sección “Cómo hornear y asar”.

■ ¿Se han colocado las rejillas en forma adecuada?

Vea la sección “Posición de las rejillas y los utensilios para

hornear”.

■ ¿Circula el aire de manera adecuada alrededor del

utensilio para hornear?

Vea la sección “Posición de las rejillas y los utensilios para

hornear”.

■ ¿Está la masa distribuida de manera uniforme en la

charola?

Asegúrese de que la masa esté nivelada en la charola.

■ ¿Se ha usado la cantidad de tiempo adecuada?

Ajuste el tiempo de cocción.

■ ¿Se ha abierto la puerta del horno durante la cocción?

Abrir el horno para mirar los alimentos libera el calor del

horno hacia fuera y puede prolongar los tiempos de cocción.

■ ¿Están los artículos horneados demasiado dorados en la

parte inferior?

Mueva la rejilla hacia una posición más alta en el horno.

■ ¿Se están dorando los bordes de las cortezas de los pays

demasiado pronto?

Use papel de aluminio para cubrir el borde de la corteza y/o

reduzca la temperatura de horneado.

ASISTENCIA

Antes de solicitar ayuda, por favor consulte la sección “Solución

de problemas”. Si considera que aún necesita ayuda, siga las

instrucciones que aparecen a continuación.

Cuando llame, tenga a mano la fecha de compra y el número

completo del modelo y de la serie de su electrodoméstico. Esta

información nos ayudará a atender mejor a su pedido.

Si necesita piezas de repuesto

Si tiene preguntas o necesita pedir piezas de repuesto, contacte

al Centro de servicio al cliente al 1-800-554-5799 o envíe un fax

al 1-800-598-8829.

Dirija toda la correspondencia a:

Nexgrill Industries, Inc.

5270 Edison Avenue

Chino, CA 91710

Por favor incluya en su correspondencia un número de teléfono

en el que se le pueda localizar durante el día.

Accesorios

Juego para la conversión a gas natural

Pida la pieza número 710-0003

Juego de rostizador

Pida la pieza número 790-0007

Peligro de choque eléctrico

Use únicamente un cable de extensión que esté en

la lista de UL, tenga calibre 14, sea de 3 hilos, esté

aprobado para uso en el exterior, tenga la indicación

W-A y que no sea más largo de 50 pies.

Conecte a un contacto de pared de conexión a tierra de

3 terminales.

No quite la terminal de conexión a tierra.

No use un adaptador.

No seguir estas instrucciones puede ocasionar la

muerte, incendio o choque eléctrico.

ADVERTENCIA

PIEZAS DE REPUESTO

Número

de pieza

Pieza (descripción) Cobertura

bajo la

garantía

Cantidad

01 Tapa principal 3 1

02 Tapa principal del

quemador para dorado

rápido

03 Tornillo A de la tapa

principal

04 Tornillo B de la tapa

principal

05 Indicador de

temperatura

06 Alojamiento del

indicador de

temperatura

07 Logotipo 1 1

08 Asiento izquierdo de la

manija de la tapa

principal

09 Asiento derecho de la

manija de la tapa

principal

Número

de pieza

Pieza (descripción) Cobertura

bajo la

garantía

Cantidad

10 Tubo de la manija de la

tapa principal

11 Tubo de la manija de la

tapa principal del

quemador para dorado

rápido

12 Deflector posterior 1 1

13 Alambre de encendido

del quemador del

rostizador

14 Pantalla térmica del

rostizador

15 Orificio del rostizador

con codo de bronce

16 Línea de gas flexible del

quemador del rostizador

17 Quemador del

rostizador

18 Protector del alambre

de encendido del

quemador del rostizador

19 Pieza A de soporte de la

caja de fuego

20 Soporte izquierdo del

asiento de la tapa

principal

21 Soporte derecho del

asiento de la tapa

principal

22 Deflector frontal 1 1

23 Regulador de gas LP 3 1

24 Empalme de alambres

de encendido

25 Válvula de gas principal 1 5

26 Válvula de gas del

rostizador

27 Válvula de gas del

quemador principal para

dorado rápido

28 Pieza B de soporte de la

caja de fuego

29 Línea de gas flexible del

quemador para dorado

rápido

30 Empalme de alambres

de encendido del

quemador lateral

31 Válvula de gas del

quemador lateral

32 Alojamiento del

quemador lateral

33 Encendido electrónico A 1 1

34 Distribuidor principal 1 1

35 Panel de control

principal

Número

de pieza

Pieza (descripción) Cobertura

bajo la

garantía

Cantidad

36 Interruptor de luz 1 1

37 Perilla de control 1 8

38 Perilla de control del

quemador posterior

39 Panel frontal de la

bandeja de grasa del

quemador principal

40 Bandeja para grasa del

quemador principal

41 Manija de la bandeja

para grasa

42 Soporte del panel de

control del quemador

lateral

43 Deflector frontal,

quemador lateral

44 Encendido electrónico B 1 1

45 Válvula del termostato 1 1

46 Luz indicadora del

horno

47 Panel de control del

quemador lateral

48 Perilla de control del

horno

49 Interruptor de la luz del

horno

50 Panel frontal de la

bandeja para grasa del

quemador lateral

51 Bandeja para grasa del

quemador lateral

52 Manija del estante

lateral izquierdo

53 Bandeja para servir 3 1

54 Canasta del estante

lateral izquierdo

55 Cubierta del alambre del

encendedor

56 Soporte A del estante

lateral izquierdo

57 Soporte B del estante

lateral izquierdo

58 Panel lateral izquierdo 3 1

59 Rueda grande 1 2

60 Panel central A 1 1

61 Imán de la puerta 1 2

62 Marco central del carro 3 1

63 Panel inferior 1 1

64 Riel del tanque de gas 1 1

65 Soporte deslizable

izquierdo del tanque de

gas

Número

de pieza

Pieza (descripción) Cobertura

bajo la

garantía

Cantidad

66 Soporte deslizable

derecho del tanque de

gas

67 Bandeja del tanque de

gas

68 Perno del tanque 1 1

69 Soporte de la bandeja

del tanque de gas

70 Bisagra de la carcasa 1 4

71 Cubierta de la varilla de

encendido

72 Varilla de encendido 1 1

73 Panel frontal izquierdo

del marco

74 Asiento de la manija de

la puerta

75 Manija de la puerta 1 3

76 Puerta frontal izquierda 3 1

77 Puerta frontal derecha 3 1

78 Panel frontal central del

marco

79 Ruedecilla giratoria sin

freno

80 Ruedecilla giratoria con

freno

81 Panel frontal inferior del

marco del horno

82 Soporte izquierdo de la

hielera

83 Soporte derecho de la

hielera

84 Manija de la cubierta de

la hielera

85 Cubierta de la hielera 3 1

86 Hielera 1 1

87 Guía de la hielera 1 1

88 Caja de la hielera 3 1

89 Puerta del horno 1 1

90 Bisagra izquierda de la

puerta del horno

91 Bisagra derecha de la

puerta del horno

92 Rejilla del horno 1 2

93 Marco interior de la

puerta del horno

94 Deflector de la cubierta

del fondo del horno

95 Cubierta del fondo del

horno

96 Junta de la puerta del

horno

Número

de pieza

Pieza (descripción) Cobertura

bajo la

garantía

Cantidad

97 Superficie indicadora de

encendedor caliente

98 Quemador del horno

con forma de U

99 Soporte del orificio del

quemador del horno

100 Orificio del quemador

en forma de U, D =

2,3 mm

101 Difusor de calor del

horno

102 Soporte del termopar 1 2

103 Horno 1 1

104 Lámpara del horno 1 1

105 Tubo inoxidable, válvula

de seguridad al gas A

106 Válvula de seguridad del

horneado

107 Tubo inoxidable, válvula

de seguridad al gas B

108 Caja de empalmes 1 1

109 Cable de energía A 1 1

110 Ensamblaje de cables

del horno

111 Aro de refuerzo de

goma

112 Panel posterior A 1 1

113 Bandeja para grasa del

quemador de dorado

rápido

114 Cubierta del alambre del

encendedor

115 Tensor de cables 1 2

116 Transformador 1 1

117 Cable de energía B 1 1

118 Pantalla térmica de la

caja de fuego

119 Panel frontal izquierdo

del marco

120 Conducto de humo del

horno

121 Panel posterior inferior

del marco del horno

122 Manija del estante

lateral derecho

123 Soporte izquierdo del

estante lateral derecho

124 Soporte derecho del

estante lateral derecho

125 Canasta del estante

lateral derecho

126 Panel lateral derecho 3 1

127 Panel central B 1 1

Número

de pieza

Pieza (descripción) Cobertura

bajo la

garantía

Cantidad

GARANTÍA LIMITADA

Nexgrill garantiza solamente al consumidor-comprador original de este producto (Modelo N° 720-0727) que el mismo estará libre de

defectos en los materiales y la mano de obra después del ensamblaje correcto y bajo uso normal y razonable en el hogar, durante los

períodos indicados a continuación, a partir de la fecha de compra. El fabricante se reserva el derecho de exigir evidencia fotográfica del

daño o la devolución de las piezas defectuosas con los gastos por envío y/o flete prepagados por el consumidor, para su revisión y

examen.

Quemadores de tubo de acero inoxidable: Garantía LIMITADA de 5 años contra perforaciones; Otros quemadores (de dorado

rápido y rostizador): 1 año.

Rejillas y parrillas: Garantía LIMITADA de 3 años; no cubre caídas, desportilladuras, rayones ni daños en la superficie.

Piezas de acero inoxidable: Garantía LIMITADA de 3 años contra perforaciones; no cubre problemas estéticos tales como corrosión

en la superficie, rayones ni óxido.

Todas las otras piezas: Garantía LIMITADA de 1 año (incluye, pero sin limitación, válvulas, marco, alojamiento, carro, panel de control,

encendedor, regulador, mangueras); no cubre desportilladuras, corrosión en la superficie agrietada, rayones ni óxido.

128 Panel posterior B 1 1

129 Estuche del conducto

de humo del horno

130 Soporte del quemador

lateral

131 Ensamblaje del cubo del

quemador lateral

132 Bisagra de la tapa del

quemador lateral

133 Alambre del encendedor

del quemador lateral, A

134 Alambre del encendedor

del quemador lateral, B

135 quemador en forma

de “?”

136 Difusor de calor del

quemador lateral

137 Lámpara 1 2

138 Estuche de la lámpara 1 1

139 Alambre del encendedor

del quemador para

dorado rápido

140 Quemador para dorado

rápido

141 Alambre A del

encendedor principal

Número

de pieza

Pieza (descripción) Cobertura

bajo la

garantía

Cantidad

142 Alambre B del

encendedor principal

143 Alambre C del

encendedor principal

144 Alambre D del

encendedor principal

145 Alambre E del

encendedor principal

146 Quemador principal 5 5

147 Difusor de calor del

quemador principal

148 Plancha 1 1

149 Rejilla de cocción del

quemador lateral con

orificio

150 Rejilla de cocción del

quemador para dorado

rápido con orificio

151 Rejilla de cocción del

quemador principal con

orificio

152 Rejilla de calentamiento 3 1

153 Tapa del quemador

lateral

154 Cubierta del asador

155 Paquete para gas

natural

156 Paquete con piezas

para ensamblar

previamente

Número

de pieza

Pieza (descripción) Cobertura

bajo la

garantía

Cantidad

Una vez que el consumidor provea la prueba de compra como se indica en la presente, el Fabricante reparará o reemplazará las piezas

que hayan probado ser defectuosas durante el período cubierto por la garantía. Las piezas necesarias para completar la reparación o el

reemplazo se proveerán gratuitamente, excepto por los costos de envío, siempre y cuando el comprador esté dentro del período de la

garantía a partir de la fecha de compra original. El comprador-consumidor original será responsable por todos los cargos por envío de

las piezas reemplazadas bajo los términos de esta garantía limitada. Esta garantía limitada es aplicable solamente en los Estados

Unidos, está disponible solamente para el dueño original del producto y no es transferible. El fabricante requiere una prueba razonable

de la fecha de compra. Por lo tanto, usted deberá conservar su recibo de compra y/o la factura. Si la unidad fue recibida como regalo,

solicite a la persona que le hizo el regalo que envíe el recibo en su nombre a la dirección que aparece debajo. Las piezas defectuosas o

faltantes que estén cubiertas por esta garantía limitada no serán reemplazadas sin el registro o la prueba de compra. Esta garantía

limitada se aplica SOLAMENTE a la funcionalidad del producto y no cubre problemas estéticos tales como rayones, abolladuras,

corrosión o decoloración ocasionada por el calor, los limpiadores abrasivos y químicos o cualquier herramienta usada en el ensamblaje

o la instalación del aparato, óxido de la superficie o decoloración de las superficies de acero inoxidable. El óxido, la corrosión o las

desportilladuras de la pintura en polvo de la superficie en las piezas de metal que no afecten la integridad estructural del producto no

se considera un defecto en la mano de obra ni en los materiales, y por lo tanto no están cubiertos bajo esta garantía. Bajo esta garantía

limitada, usted no recibirá un reembolso por el costo de cualquier inconveniencia, alimento, herida personal o daño a la propiedad. Si

no existe una pieza original de repuesto, se le enviará una pieza de repuesto equivalente. Usted será responsable por todos los cargos

por envío de las piezas reemplazadas bajo los términos de esta garantía limitada.

EL FABRICANTE NO PAGARÁ POR LOS SIGUIENTES ARTÍCULOS:

■ Visitas de servicio a su hogar.

■ Reparaciones cuando su producto se use de un modo

diferente al doméstico o residencial normal de una familia.

■ Daños causados por accidente, alteración, uso indebido,

falta de mantenimiento/limpieza, abuso, incendio,

inundación, actos fortuitos, instalación incorrecta, instalación

que no esté de acuerdo con los códigos eléctricos o de

plomería, o el empleo de productos no aprobados por el

fabricante.

■ Cualquier pérdida de comida debida a la falla del producto.

■ Costos de piezas de repuesto o gastos de reparación para

unidades que se empleen fuera de los Estados Unidos o

Canadá.

■ Recogida y entrega de su producto.

■ Cargos por envío o cargos por procesamiento de fotos

enviadas como documentación.

■ Reparaciones de piezas o sistemas como resultado de

modificaciones no autorizadas que se hayan efectuado en el

producto.

■ La remoción y/o reinstalación del producto.

■ Costos por transporte, común o acelerado, para las piezas

de repuesto bajo garantía o sin garantía.

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La reparación o el reemplazo de las piezas defectuosas será su único recurso bajo los términos de esta garantía limitada. El fabricante

no será responsable por cualquier daño consecuente o incidental que surja del incumplimiento tanto de esta garantía limitada como de

cualquier garantía limitada implícita que sea aplicable, ni por la falla o daños ocasionados por actos fortuitos, el cuidado y

mantenimiento inadecuados, incendios ocasionados por grasa, accidentes, alteraciones, piezas de repuesto provistas por alguien que

no sea el Fabricante, uso indebido, transporte, uso comercial, abuso, medioambientes hostiles (inclemencias del tiempo, catástrofes

naturales, manipulación por parte de animales), instalación incorrecta o instalación que no esté de acuerdo con los códigos locales o

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ESTA GARANTÍA LIMITADA SERÁ LA ÚNICA GARANTÍA EXPRESA OTORGADA POR EL FABRICANTE. NO EXISTIRÁ NINGUNA OTRA

GARANTÍA POR PARTE DEL FABRICANTE CON RESPECTO AL DESEMPEÑO SEGÚN LA ESPECIFICACIÓN O LA DESCRIPCIÓN DEL

PRODUCTO, EN DONDE SEA QUE APAREZCA, EXCEPTO EN LA MEDIDA EN QUE SE HA INDICADO EN ESTA GARANTÍA LIMITADA.

TODA PROTECCIÓN POR GARANTÍAS IMPLÍCITAS QUE SURJA BAJO LAS LEYES DE CUALQUIER ESTADO, INCLUIDAS LAS

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Ni los distribuidores, ni el establecimiento minorista que venda este producto, tendrán ninguna autoridad para hacer garantías

adicionales o para prometer recursos adicionales a los establecidos anteriormente o en contra de los mismos. En todo caso, la máxima

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Esta garantía se aplica solamente para las unidades compradas a un minorista o revendedor autorizado.

NOTA: Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuentes, de modo que las limitaciones o

exclusiones indicadas anteriormente pueden no aplicarse en su caso; esta garantía limitada le otorga derechos legales específicos

según se indica en la presente. Es posible que usted tenga también otros derechos que varían de un estado a otro.

Si usted desea llevar a cabo una acción por cualquier obligación bajo esta garantía limitada, deberá escribir a:

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Chino, CA 91710

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720-0727

Jenn-Air® is a registered trademark of Jenn-Air, U.S.A. Manufactured under license by

Nexgrill Industries, Inc., Chino, CA 91710

Jenn-Air® es una marca registrada de Jenn-Air, U.S.A. Fabricada bajo licencia por

Nexgrill Industries, Inc.,Chino, CA 91710

Jenn-Air® est une marque déposée de Jenn-Air, U.S.A. Fabriquée sous licence par

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12/09

Printed in China

Impreso en China

rimé en Chine

Transcripción de documentos

JENN-AIR® FREESTANDING OUTDOOR GRILLS ASADORES AUTÓNOMOS PARA EXTERIORES JENN-AIR® GRILS D’EXTÉRIEUR AUTOPORTANTS JENN-AIR® Installation Instructions and Use & Care Guide For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service, call: 1-800-554-5799 Instrucciones de instalación y Manual de uso y cuidado Para consultas respecto a características, funcionamiento, rendimiento, piezas, accesorios o servicio técnico, llame al: 1-800-554-5799 Instructions d’installation et Guide d’utilisation et d’entretien Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-554-5799. Table of Contents/Índice/Table des matières....................2 IMPORTANT: Save for local electrical inspector's use. Installer: Leave installation instructions with the homeowner. Homeowner: Keep installation instructions for future reference. IMPORTANTE: Guarde para tenerlas a disposición del inspector de electricidad local. Instalador: Deje las instrucciones de instalación con el propietario. Propietario: Conserve las instrucciones de instalación para referencia futura. IMPORTANT : Conserver pour consultation par l'inspecteur local des installations électriques. Installateur : Remettre les instructions d'installation au propriétaire. Propriétaire : Conserver les instructions d'installation pour référence ultérieure. 720-0727(LP) 730-0727(NG) TABLE OF CONTENTS OUTDOOR GRILL SAFETY............................................................3 INSTALLATION REQUIREMENTS ................................................5 Tools and Parts ............................................................................5 Location Requirements ................................................................5 Product Dimensions ....................................................................6 Electrical Requirements ...............................................................6 Gas Supply Requirements ...........................................................7 Gas Connection Requirements....................................................7 INSTALLATION INSTRUCTIONS ..................................................8 Freestanding Outdoor Grill Installation ........................................8 Make Gas Connection ...............................................................10 GAS CONVERSIONS....................................................................12 Tools and Parts for Gas Conversion..........................................12 Conversion from LP Gas to Natural Gas ...................................12 Check and Adjust the Burners...................................................17 OUTDOOR GRILL USE ................................................................19 Using Your Outdoor Grill............................................................19 Hood Lights................................................................................21 Using Your Infrared Sear Burner................................................21 Using Your Griddle/Side Burner ................................................22 Using Your Rotisserie Burner.....................................................23 Rotisserie Cooking Tips .............................................................24 Cooler .........................................................................................24 TIPS FOR OUTDOOR GRILLING ................................................25 Cooking Methods.......................................................................25 Grilling Chart...............................................................................26 OVEN USE .....................................................................................28 Power Failure..............................................................................28 Aluminum Foil.............................................................................28 Positioning Racks and Bakeware ..............................................28 Bakeware....................................................................................28 Oven Vent ...................................................................................29 Baking.........................................................................................29 OUTDOOR GRILL AND OVEN CARE .........................................29 Replacing the Igniter Battery......................................................29 Changing the Grill Light Bulb .....................................................29 Removing the Oven Bottom Cover............................................30 Oven Door ..................................................................................31 General Cleaning ........................................................................32 GRILL TROUBLESHOOTING.......................................................34 OVEN TROUBLESHOOTING .......................................................35 ASSISTANCE ................................................................................35 Accessories ................................................................................35 REPLACEMENT PARTS...............................................................36 WARRANTY ..................................................................................39 ÍNDICE SEGURIDAD DEL ASADOR PARA EXTERIORES .....................40 REQUISITOS DE INSTALACIÓN.................................................42 Herramientas y piezas................................................................42 Requisitos de ubicación.............................................................42 Medidas del producto................................................................43 Requisitos eléctricos..................................................................43 Requisitos del suministro de gas...............................................44 Requisitos para la conexión de gas...........................................45 INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN.........................................46 Instalación del asador autónomo para exteriores .....................46 Conexión del suministro de gas ................................................47 CONVERSIONES DE GAS ...........................................................50 Herramientas y piezas para la conversión de gas.....................50 Conversión de gas LP a gas natural..........................................50 Revise y regule los quemadores................................................55 USO DEL ASADOR PARA EXTERIORES ...................................57 Cómo usar el asador para exteriores ........................................57 Luces de la capota.....................................................................59 Cómo usar el quemador infrarrojo para dorado rápido ............59 Cómo usar la plancha/el quemador lateral................................60 Cómo usar el quemador del rostizador .....................................61 Consejos para la cocción con el rostizador ..............................62 Hielera.........................................................................................62 2 CONSEJOS PARA ASAR AL AIRE LIBRE..................................63 Métodos de cocción ..................................................................63 Cuadro para asar........................................................................64 USO DEL HORNO.........................................................................66 Corte de corriente ......................................................................66 Papel de aluminio .......................................................................66 Posición de las rejillas y los utensilios para hornear .................66 Utensilios para hornear ..............................................................67 Ducto de escape del horno........................................................67 Cómo hornear ............................................................................67 CUIDADO DEL ASADOR Y EL HORNO PARA EXTERIORES ..68 Cómo reemplazar la batería del encendedor ............................68 Cómo cambiar el foco del asador..............................................68 Cómo quitar la cubierta del fondo del horno.............................69 Puerta del horno.........................................................................69 Limpieza general ........................................................................70 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DEL ASADOR.............................72 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DEL HORNO...............................74 ASISTENCIA..................................................................................74 Accesorios..................................................................................74 PIEZAS DE REPUESTO ...............................................................75 GARANTÍA.....................................................................................78 SEGURIDAD DEL ASADOR PARA EXTERIORES Su seguridad y la seguridad de los demás es muy importante. Hemos incluido muchos mensajes importantes de seguridad en este manual y en su electrodoméstico. Lea y obedezca siempre todos los mensajes de seguridad. Este es el símbolo de advertencia de seguridad. Este símbolo le llama la atención sobre peligros potenciales que pueden ocasionar la muerte o una lesión a usted y a los demás. Todos los mensajes de seguridad irán a continuación del símbolo de advertencia de seguridad y de la palabra “PELIGRO” o “ADVERTENCIA”. Estas palabras significan: PELIGRO Si no sigue las instrucciones de inmediato, usted puede morir o sufrir una lesión grave. ADVERTENCIA Si no sigue las instrucciones, usted puede morir o sufrir una lesión grave. Todos los mensajes de seguridad le dirán el peligro potencial, le dirán cómo reducir las posibilidades de sufrir una lesión y lo que puede suceder si no se siguen las instrucciones. PELIGRO Si usted siente olor a gas: 1. Cierre el suministro de gas al aparato. 2. Extinga cualquier llama que esté al descubierto. 3. Abra la tapa. 4. Si continúa el olor, manténgase lejos del aparato y llame inmediatamente a su proveedor de gas o al departamento de bomberos. ADVERTENCIA 1. No almacene ni use gasolina u otros líquidos o vapores inflamables cerca de éste o cualquier otro aparato. 2. No deberá guardarse un tanque de gas LP que no esté conectado para ser usado cerca de éste o cualquier otro aparato. Advertencias de la Proposición 65 del estado de California: ADVERTENCIA: Este producto contiene una sustancia química identificada por el estado de California como causante de cáncer. ADVERTENCIA: Este producto contiene una sustancia química identificada por el estado de California como causante de defectos congénitos o algún otro tipo de daños en la función reproductora. En el estado de Massachusetts se aplican las siguientes instrucciones de instalación: ■ ■ ■ 40 Las instalaciones y reparaciones se deben efectuar por un contratista, plomero o gasista calificado o licenciado por el estado de Massachusetts. Si se usa una válvula de bola, debe ser un tipo de manigueta T. Si se usa un conector de gas flexible no debe exceder de 3 pies. IMPORTANTE: Este asador ha sido fabricado únicamente para uso en exteriores. Para los asadores que vayan a usarse a elevaciones por encima de 2000 pies (609,6 m), se requiere la conversión del orificio. Vea la sección “Requisitos del suministro de gas”. Es la responsabilidad del instalador cumplir con los espacios de instalación mínimos especificados en la placa de clasificación de modelo/ serie. La placa de clasificación de modelo/serie para modelos autónomos puede encontrarse en el interior, en el lado derecho de la pared de la carcasa. INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de incendio, choque eléctrico, lesiones a personas o daños al usar el aparato de cocción a gas en exteriores, siga precauciones básicas, incluyendo las siguientes: ■ No instale aparatos de cocción a gas portátiles o empotrados para exteriores adentro ni sobre un vehículo recreativo, remolque portátil, bote ni ningún otro tipo de instalación que esté en movimiento. ■ Mantenga siempre los espacios mínimos de la construcción combustible; vea la sección “Requisitos de ubicación”. ■ No deberá ubicarse el aparato de cocción a gas para exteriores bajo una construcción combustible sin protección en un lugar elevado. ■ Este aparato a gas para la cocción en el exterior deberá usarse solamente en exteriores y no deberá usarse en un edificio, garaje ni ningún otra área encerrada. ■ Mantenga todos los cables de suministro eléctrico y mangueras de suministro de combustible lejos de las superficies calientes. ■ Mantenga el área del aparato de cocción a gas en exteriores limpia y libre de materiales combustibles, gasolina y otros vapores y líquidos inflamables. ■ No obstruya el flujo de aire para la combustión y la ventilación. Mantenga las aberturas de ventilación del recinto del tanque libres de desechos y despejadas. ■ Abra la puerta de la carcasa e inspeccione la manguera de suministro del tanque de gas antes de cada uso del aparato de cocción a gas en exteriores. Si la manguera da muestras de abrasión o desgaste excesivo, o si está cortada, DEBERÁ ser reemplazada antes de usar el aparato de cocción a gas en exteriores. Contáctese con el distribuidor y use solamente las mangueras de repuesto especificadas para ser usadas con el aparato de cocción a gas en exteriores. ■ Inspeccione visualmente las llamas del quemador. Deberán 1" (2,5 cm) ser azules. Para el gas LP, es normal que la punta de la llama tenga un color ligeramente amarillo. Las llamas deberán tener una altura aproximada de 1" (2,5 cm). ■ Revise y limpie el quemador/tubo Venturi para ver si hay insectos y nidos de insectos. Un tubo obstruido puede ocasionar un incendio debajo del aparato de cocción a gas para exteriores. ■ El tanque de suministro de gas LP a usarse deberá ser: - construido y marcado de acuerdo con la especificación para tanques de gas LP del U.S. Department of Transportation (Departamento de transporte de EE.UU. - DOT) o de National Standard of Canada (Instituto nacional de normas de Canadá), CAN/CSA-B339, tanques, esferas y tubos para el transporte de artículos peligrosos; y por Commission. - provisto de un aparato de prevención de sobrellenado aprobado. - provisto de un dispositivo de conexión para el tanque que sea compatible con la conexión para aparatos de cocción a gas en exteriores. ■ Revise siempre las conexiones para ver si tienen fugas cada vez que conecte y desconecte el tanque de suministro de gas LP. Consulte la sección “Instrucciones de instalación”. ■ Cuando no se esté usando el aparato de cocción a gas en exteriores, deberá cerrarse el gas en el tanque de suministro. ■ Solamente se permitirá guardar el aparato de cocción a gas en exteriores en el interior si se desconecta el tanque y se saca del aparato de cocción a gas en exteriores. ■ Los tanques deberán guardarse al aire libre, fuera del alcance de los niños y no guardarse en un edificio, garaje ni ningún área encerrada. ■ Deberá usarse el ensamblaje de regulador de presión y manguera provisto con el aparato de cocción a gas en exteriores. Hay disponible con el distribuidor de aparatos de cocción a gas en exteriores un ensamblaje de regulador de presión y manguera de repuesto específico para su modelo. ■ El tanque de gas deberá incluir un collarín para proteger la válvula del mismo. ■ Para los aparatos diseñados para usar una conexión CGA791: Coloque una tapa guardapolvo en la salida de la válvula del tanque siempre que no se esté usando el tanque. Instale solamente el tipo de tapa guardapolvo en la salida de la válvula del tanque provista con la misma. El uso de otro tipo de tapas o tapones puede ocasionar fugas de propano. Si no se sigue con exactitud la información a continuación, puede ocurrir un incendio, ocasionando la muerte o heridas serias. ■ No guarde un tanque de gas LP de repuesto debajo de éste u otro aparato de cocción a gas en exteriores. ■ Nunca llene el tanque a más de 80 % de su capacidad. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 41 REQUISITOS DE INSTALACIÓN Herramientas y piezas Requisitos de ubicación Reúna todas las herramientas y piezas necesarias antes de comenzar la instalación. Lea y siga las instrucciones provistas con cualquiera de las herramientas enlistadas aquí. ADVERTENCIA Herramientas necesarias ■ Destornillador Phillips ■ Llave de tuercas o pinzas ■ Llave para tubos ■ Tijeras o pinzas de cortar (para quitar las ataduras) ■ Solución para detectar fugas no corrosiva Peligro de Explosión Piezas suministradas ■ Ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas fijado para gas LP con una presión de columna de agua de 11" ■ Barra de empuje del estante lateral derecho (1) ■ Barra de empuje del estante lateral izquierdo (1) ■ Soportes de la barra de empuje del estante lateral derecho (2) ■ Soportes de la barra de empuje del estante lateral izquierdo (2) ■ Canasta del estante lateral derecho (1) ■ Canasta del estante lateral izquierdo (1) ■ Bandeja del estante lateral izquierdo (1) ■ Cubierta del asador ■ Baterías “AA” (2) ■ Rejilla de calentamiento ■ Rejilla de cocción ■ Plancha ■ Rejilla de cocción del quemador lateral ■ Orificio de gas natural para el quemador infrarrojo/del rostizador/del horno No almacene un tanque de combustible en un garaje o bajo techo. No almacene el asador con el tanque de combustible en un garaje o bajo techo. No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. ADVERTENCIA Peligro de Incendio No use el asador cerca de materiales combustibles. No almacene materiales combustibles cerca del asador. No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte o incendio. Piezas necesarias ■ Tanque de gas LP de 20 lb - de 18" (45,7 cm) de altura y 12" (30,5 cm) de diámetro aproximadamente Piezas necesarias para la conversión a gas natural ■ Juego de conversión a gas natural, Pieza número 710-0003. Vea la sección “Asistencia” para hacer un pedido. El juego para la conversión incluye: ■ Regulador de gas natural para una columna de agua de 4" (etiquetado “Natural Gas Regulator” [Regulador de gas natural]) ■ Manguera para gas natural de 10 pies (3,0 m) con conector rápido ■ Manguera reguladora de gas natural de 5,9" (150 mm) ■ Llave de tuercas de 6 mm ■ Llave Allen ■ Válvula de cierre de la línea del gas ■ Niple de ½" con rosca macho de tubería, para la conexión al regulador de presión. ■ Compuesto para juntas de tubería resistente a gas LP ■ Conector de aparatos flexible de acero inoxidable para exteriores, con diseño certificado por CSA (de 4 a 5 pies [1,2 a 1,5 m]), o línea rígida de suministro de gas, según sea necesario. 42 Elija una ubicación en donde la exposición al viento y vías de tránsito sea la mínima. La ubicación debe estar lejos de zonas con corrientes fuertes de aire. No obstruya el flujo de aire para la combustión y la ventilación. Espacios para la construcción combustible para asadores autónomos en exteriores: ■ Debe mantenerse un mínimo de 24" (61 cm) entre el frente de la capota del asador, los lados y la parte posterior del asador y cualquier construcción combustible. ■ También debe mantenerse un espacio mínimo de 24" (61 cm) debajo de la superficie de cocción, y el asador no debe usarse debajo de una construcción combustible ubicada en un lugar elevado. Rostizador (accesorio)* Si usted acondiciona su asador con un rostizador, se necesita un espacio mínimo de 6" (15,2 cm) para el motor del mismo. Se necesita un contacto con conexión a tierra de 3 terminales ubicado en el lado izquierdo del asador. *Vea la sección “Asistencia” para encargarlo. ■ Para evitar un choque eléctrico, no sumerja el cable ni los enchufes en agua ni en ningún otro líquido. ■ Desenchúfelo del contacto cuando no esté en uso y antes de la limpieza. Deje que se enfríe antes de colocar o quitar piezas. ■ No ponga a funcionar ningún aparato de cocción a gas para exteriores con un cable o enchufe dañado, después del mal funcionamiento del aparato o si se ha dañado de alguna manera. Comuníquese con el fabricante para la reparación. ■ No deje que el cable cuelgue del borde de una mesa ni que toque superficies calientes. ■ No use un aparato de cocción en exteriores para un propósito diferente de aquél para el que fue diseñado. ■ Cuando haga la conexión, conecte primero el enchufe al aparato de cocción a gas en exteriores y luego enchufe el aparato en el contacto. ■ Use solamente un circuito protegido por un interruptor de falla eléctrica de puesta a tierra (GFI, por sus siglas en inglés) con este aparato de cocción a gas para exteriores. ■ No quite la terminal de conexión a tierra ni use el enchufe con un adaptador de 2 terminales. ■ Use solamente cables eléctricos de extensión con enchufes de conexión a tierra de 3 terminales que tengan la clasificación de energía para el equipo y que estén aprobados para usarse en exteriores con la indicación W-A. Medidas del producto 4 (11 6³⁄₈" 7,8 cm ) 9 (23 1³¹⁄₃₂" 3,6 cm ) 2 (62 4⁵⁄₈" ,5 cm ) 14¹⁄₂" (36,8 cm) 7 (20 ⁷⁄₈" cm ) 49¹⁄₈" (124,7 cm) ⁵⁄₈" 23 cm) (60 Requisitos eléctricos ADVERTENCIA Peligro de choque eléctrico La placa de clasificación con el número de modelo/serie está ubicada en el interior de la puerta izquierda de la carcasa. Vea la ilustración siguiente. A Use únicamente un cable de extensión que esté en la lista de UL, tenga calibre 14, sea de 3 hilos, esté aprobado para uso en el exterior, tenga la indicación W-A y que no sea más largo de 50 pies. Conecte a un contacto de pared de conexión a tierra de 3 terminales. No quite la terminal de conexión a tierra. No use un adaptador. No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte, incendio o choque eléctrico. Si los códigos lo permiten y se emplea un alambre de conexión a tierra separado, es recomendable que un electricista competente determine si la trayectoria de conexión a tierra es adecuada. Si no está seguro de que el asador esté debidamente conectado a tierra, verifíquelo con un electricista competente. Se necesita un suministro eléctrico de 120 voltios, 60 hertzios, CA solamente, de 15 amperios y protegido con fusible. Se recomienda el uso de un circuito independiente que preste servicio únicamente a este asador. A. Placa con el número de modelo/serie Método de conexión a tierra recomendado Cuando sea instalado el asador para exteriores, deberá ser conectado a tierra de acuerdo con los códigos locales, o en la ausencia de códigos locales, con el Código nacional eléctrico (National Electrical Code), ANSI/NFPA 70 o el Código canadiense de electricidad (Canadian Electrical Code), CSA C22.1. 43 Pueden obtenerse copias de las normas señaladas anteriormente en: CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, Ohio 44131-5575 National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02269 B A IMPORTANTE: El asador deberá ser conectado a un suministro de gas regulado. Consulte la placa de clasificación de modelo/serie para obtener información acerca del tipo de gas que puede usarse. Si esta información no está de acuerdo con el tipo de gas disponible, verifique con su distribuidor de gas local. Conversión de gas: No se deberá hacer intento alguno para convertir el asador del gas especificado en la placa de clasificación de modelo/serie para utilizar un gas distinto sin consultar con el abastecedor de gas. Deberá usarse el juego para la conversión provisto con el asador. Consulte la sección “Conversiones de gas” para ver las instrucciones. Regulador de la presión de gas C A. Enchufe de 3 terminales con conexión a tierra B. Contacto polarizado GFI para exteriores de 3 terminales C. Terminal a tierra Requisitos del suministro de gas ADVERTENCIA Peligro de explosión Use una línea de suministro de gas nueva “para exteriores” con aprobación de CSA International. Apriete firmemente todas las conexiones de gas. Si se conecta a un suministro de gas LP, la presión del gas no debe exceder una columna de agua de 28 cm (11") y debe ser verificada por una persona calificada. Ejemplos de una persona calificada incluyen: personal de servicio del sistema de calefacción con licencia, personal autorizado de la compañía de gas y personal de servicio técnico autorizado. No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. Observe todos los códigos y ordenanzas aplicables. IMPORTANTE: Esta instalación debe hacerse de acuerdo con todos los códigos y ordenanzas locales. Si no hay códigos locales, la instalación se debe realizar según el Código nacional de gas combustible (National Fuel Gas Code), ASNI Z223.1/ NFPA 54, el Código de instalación de gas natural y propano (Natural Gas and Propane Installation Code), CSA B149.1, el Código de almacenamiento y manejo de propano (Propane Storage and Handling Code), B149.2, o el Estándar para vehículos de recreación, ASNI A119.2/NFPA 1192 y el Código de vehículos de recreación de la series VR CSA Z240, como corresponda. 44 Deberá usarse el regulador de la presión de gas suministrado con este asador. Para el funcionamiento adecuado, la presión de entrada (el suministro) al regulador deberá ser como se indica a continuación: Gas LP: Presión de funcionamiento: 11" (27,9 cm) de presión de la columna de agua Presión de entrada (suministro): 11" a 14" (27,9 cm a 35,5 cm) de presión de la columna de agua Gas natural: Presión de funcionamiento: 4" (10,2 cm) de presión de la columna de agua Presión de entrada (suministro): 7" a 14" (17,8 cm a 35,5 cm) de presión de la columna de agua como máximo. Póngase en contacto con el proveedor de gas de su localidad si no está seguro acerca de la presión de entrada (suministro). Requisitos del quemador para una altitud elevada Los rangos de entrada que se muestran en la placa de clasificación del modelo/serie son para elevaciones de hasta 2.000 pies (609,6 m). Para elevaciones mayores de 2.000 pies (609,6 m), los rangos se reducen a un ritmo de 4 % por cada 1.000 pies (304,8 m) por encima del nivel del mar. Se necesita convertir el orificio. Vea la sección “Asistencia” para encargarlo. Prueba de presión de la línea de suministro de gas Prueba para una presión mayor a la presión (indicador) de una columna de agua de ½ lb/pulg² (3,5 kPa) ó 14" (35,5 cm): El asador y su válvula de cierre individual deberán ser desconectados del sistema de tubería del suministro de gas durante toda prueba efectuada en dicho sistema a presiones de prueba mayores de ½ lb/pulg² (3,5 kPa). Prueba para una presión menor a la presión (indicador) de una columna de agua de ½ lb/pulg² (3,5 kPa) ó 14" (35,5 cm) o menor: El asador deberá aislarse del sistema de tubería del suministro de gas cerrando la válvula de cierre individual manual durante toda prueba de presión efectuada del sistema de tubería de suministro de gas a presiones de prueba iguales o menores de ½ lb/pulg² (3,5 kPa). Requisitos para la conexión de gas Tanque de gas LP de 20 lb Este asador está equipado para usarse con un tanque de gas LP de 20 lb (el tanque de combustible no ha sido provisto). Se ha provisto un ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas. Cualquier marca de tanque de gas LP de 20 lb es aceptable para ser usado con el asador, siempre y cuando sea compatible con los medios de retención del asador (incluyendo la bandeja del tanque). El diseño de este asador también está certificado por CSA International para el suministro local de gas LP o para gas natural con la conversión apropiada. A A. Ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas El tanque de gas LP de 20 lb deberá ser montado y asegurado. Bandeja de tanque - Estilo con puertas 1. Abra las puertas de la carcasa. 2. Deslice el soporte de sujeción de la bandeja del tanque 90° hacia la derecha y jale la bandeja hacia fuera. 5. Deslice el cajón con el tanque de gas LP de 20 lb nuevamente dentro de la carcasa. Gire el soporte de sujeción de la bandeja del tanque 90° hacia la izquierda para apretarlo. A A. Soporte de sujeción de la bandeja del tanque Conversión a gas natural La conversión deberá llevarla a cabo un técnico de gas competente. El técnico competente de gas natural proveerá el suministro de gas natural en el lugar seleccionado para el asador, de acuerdo con el Código nacional de gas combustible (National Fuel Gas Code) ANSI Z223.1/NFPA 54 – última edición, y los códigos locales. Para la conversión a gas natural deberá usarse el Juego de conversión a gas natural provisto con el asador (en algunos modelos) o el Juego de conversión a gas natural, Pieza número W10118098. Vea la sección “Asistencia” para obtener información sobre pedidos. IMPORTANTE: La instalación de gas debe cumplir con los códigos locales o, en la ausencia de los mismos, con el Código nacional de gas combustible (National Fuel Gas Code), ANSI Z223.1/NFPA 54 - última edición. Siga las instrucciones para la conversión a gas natural en la sección “Conversiones de gas” de este manual o las instrucciones provistas con el Juego de conversión a gas natural, Pieza número 710-0003. La línea de suministro de gas deberá equiparse con una válvula de cierre aprobada. Esta válvula deberá estar ubicada en la misma área que el asador y deberá estar en un lugar que permita abrirla y cerrarla con facilidad. No bloquee el acceso a la válvula de cierre. La válvula es para abrir o cerrar el suministro de gas al asador. B A A A. Soporte de sujeción de la bandeja del tanque 3. Coloque el collarín inferior del tanque de gas LP de 20 lb en el orificio de montaje que está en la bandeja del tanque. 4. Apriete el tornillo de sujeción contra el collarín inferior del tanque de gas LP de 20 lb para asegurarlo. B C A. Línea de suministro de gas B. Válvula de cierre en posición “abierta” C. Al asador A C A. Tornillo de sujeción B. Orificio de montaje C. Collarín inferior 45 INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN Instalación del asador autónomo para exteriores ADVERTENCIA Sujete las barras de empuje y las canastas de los estantes laterales Peligro de Peso Excesivo Use dos o más personas para mover e instalar el asador. No seguir esta instrucción puede ocasionar una lesión en la espalda u otro tipo de lesiones. Desempaque el asador 1. Quite todos los materiales de empaque y el asador de la base de envío. 2. Mueva el asador cerca de la ubicación deseada en el exterior. 3. Abra la capota del asador. Quite el material de empaque del interior del asador 1. Use un cuchillo de uso general para cortar los flejes amarillos y la cinta de empaque, para abrir la caja desde la parte superior y sacar las cajas. 2. Quite el estante de calentamiento y las parrillas del asador del interior del mismo, y quite el paquete que está en la caja de fuego. 3. Quite el bloque de espuma y el envoltorio del interior del asador. 4. Vuelva a colocar las parrillas del asador. 5. Coloque el estante de calentamiento sobre los soportes, como se muestra. B A A A. Soportes del estante de calentamiento B. Estante de calentamiento 46 1. Desempaque las barras de empuje, las canastas y la bandeja. NOTA: La barra de empuje y la canasta más grandes del estante lateral y la bandeja se instalan en el lado izquierdo del asador. La barra de empuje y la canasta más pequeñas del estante lateral se instalan en el lado derecho del asador. 2. Quite los cuatro tornillos de ¼" x 12 mm y las cuatro arandelas de presión de ¼" del panel lateral del asador. Vea la ilustración en el paso 3. 3. Sujete la barra de empuje del estante lateral derecho alineando los orificios para tornillos, que están en el asador, con los orificios para tornillos en la barra de empuje. Inserte los 4 tornillos y arandelas de presión que se quitaron en el paso 2 dentro de los orificios para tornillos de la barra de empuje, y luego en el asador; apriételos. Empuje hacia dentro los soportes de la barra de empuje que están a cada lado para cubrir los tornillos. 4. Quite los cuatro tornillos Phillips de ⁵⁄₃₂" x 10 mm y las cuatro arandelas de presión de ⁵⁄₃₂" del panel lateral del asador. Vea la ilustración en el paso 5. 5. Sujete el soporte de la barra de empuje del estante lateral al asador, alineando los orificios para tornillos en el asador con los orificios para tornillos en el soporte. Inserte los 2 tornillos y arandelas de presión que se quitaron en el paso 4 dentro de los orificios para tornillos en el soporte, y luego en el asador; apriételos. 6. Sujete el soporte de la barra de empuje del estante lateral con un tornillo y una arandela, desde la parte de debajo de la barra de empuje. Conexión del suministro de gas NOTA: Si se va a convertir el asador a gas natural, siga las instrucciones en la sección “Conversiones de gas”. Tanque de gas LP de 20 lb ADVERTENCIA Peligro de Explosión 7. Repita los pasos 5 y 6 para el soporte de la otra barra de empuje. 8. Deje caer la canasta dentro de la abertura, entre la barra de empuje y el asador, de modo que los brazos de la canasta descansen en los lados de la barra de empuje. Apriete firmemente todas las conexiones de gas. Si se conecta a un suministro de gas LP, la presión del gas no debe exceder una columna de agua de 28 cm (11") y debe ser verificada por una persona calificada. Ejemplos de una persona calificada incluyen: personal de servicio del sistema de calefacción con licencia, personal autorizado de la compañía de gas y personal de servicio técnico autorizado. No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. Gas LP: 9. Repita los pasos 2 al 6 para la barra de empuje del lado izquierdo. 10. (Opcional) Deje descansar los bordes de la bandeja sobre los lados de la barra de empuje. IMPORTANTE: Deberá comprarse por separado un tanque de gas LP de 20 lb. IMPORTANTE: Deberá usarse el ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas provisto con el asador. Hay disponible con el distribuidor de asadores para exteriores un ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas de repuesto específico para su modelo. Bandeja de tanque - Estilo con puertas 1. Abra las puertas de la carcasa. 2. Deslice el soporte de sujeción de la bandeja del tanque 90° hacia la derecha y jale la bandeja hacia fuera. A A. Soporte de sujeción de la bandeja del tanque 3. Coloque el collarín inferior del tanque de gas LP de 20 lb en el orificio de montaje que está en la bandeja del tanque. 47 4. Apriete el tornillo de sujeción contra el collarín inferior del tanque de gas LP de 20 lb para asegurarlo. B A C A. Tornillo de sujeción B. Orificio de montaje C. Collarín inferior 6. Abra por completo la válvula del tanque, girando la válvula hacia la izquierda. Espere unos minutos para que el gas atraviese la línea de gas. 7. Antes de encender el asador, pruebe todas las conexiones aplicando con un cepillo una solución aprobada para detección de fugas que no sea corrosiva. Se observarán burbujas si hay fugas. 8. Si se encuentran fugas, cierre la válvula del tanque y no use el asador. Contacte a un técnico de gas competente para hacer reparaciones. 9. Vaya a la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”. Para desconectar el tanque de gas LP de 20 lb: 5. Deslice la bandeja del tanque con el tanque de gas LP de 20 lb nuevamente en la carcasa y asegure el soporte de sujeción. Para conectar el tanque de gas LP de 20 lb: 1. Revise que el tanque de gas LP de 20 lb esté en la posición de “Off” (Apagado). Si no es así, gire la válvula hacia la derecha hasta que se detenga. 2. Verifique que la válvula del tanque de gas LP de 20 lb tenga las conexiones externas tipo 1 apropiadas de rosca macho según la norma ANSI Z21.81. 3. Verifique que las perillas de control del quemador estén en la posición de “Off” (Apagado). 4. Quite todos los desechos e inspeccione las conexiones de la válvula, el orificio y el ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas para ver si están dañados. NOTA: Mantenga siempre el tanque de gas LP en una orientación de 90° (vertical) para permitir que se escape el vapor. 1. Verifique que las perillas de control del quemador estén en la posición de “Off” (Apagado) y que el asador esté frío. 2. Revise que el tanque de gas LP de 20 lb esté en la posición de “Off” (Apagado). Si no es así, gire la válvula hacia la derecha hasta que se detenga. 3. Gire con la mano el ensamblaje del regulador de presión/ manguera de gas hacia la izquierda para desconectarlo del tanque de gas LP de 20 lb, como se muestra. Aflójelo a mano solamente. El uso de una llave de tuercas podría dañar la tuerca de acoplamiento de conexión rápida. A B A. Ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas B. Tanque de gas LP de 20 lb 5. Gire con la mano el ensamblaje del regulador de presión/ manguera de gas hacia la derecha para conectarlo al tanque de gas LP de 20 lb, como se muestra. Apriete solamente con la mano. El uso de una llave de tuercas podría dañar la tuerca de acoplamiento de conexión rápida. A B A. Ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas B. Tanque de gas LP de 20 lb Asegúrese de que el dispositivo de conexión de la válvula del cilindro sea adecuado para el dispositivo de conexión que está sujeto a la entrada del regulador de presión. 48 4. Coloque una tapa guardapolvo en la salida de la válvula del tanque siempre que no se esté usando el tanque. Instale solamente el tipo de tapa guardapolvo en la salida de la válvula del tanque provista con la misma. El uso de otro tipo de tapas o tapones puede ocasionar fugas de propano. 5. Vaya a “Cómo enchufar el asador y el horno” en esta sección. Cómo enchufar el asador y el horno ADVERTENCIA ■ Para evitar un choque eléctrico, no sumerja el cable ni los enchufes en agua ni en ningún otro líquido. ■ Desenchúfelo del contacto cuando no esté en uso y antes de la limpieza. Deje que se enfríe antes de colocar o quitar piezas. ■ No ponga a funcionar ningún aparato de cocción a gas para exteriores con un cable o enchufe dañado, después del mal funcionamiento del aparato o si se ha dañado de alguna manera. Comuníquese con el fabricante para la reparación. ■ No deje que el cable cuelgue del borde de una mesa ni que toque superficies calientes. ■ No use un aparato de cocción en exteriores para un propósito diferente de aquél para el que fue diseñado. ■ Cuando haga la conexión, conecte primero el enchufe al aparato de cocción a gas en exteriores y luego enchufe el aparato en el contacto. ■ Use solamente un circuito protegido por un interruptor de falla eléctrica de puesta a tierra (GFI, por sus siglas en inglés) con este aparato de cocción a gas para exteriores. ■ No quite la terminal de conexión a tierra ni use el enchufe con un adaptador de 2 terminales. ■ Use solamente cables eléctricos de extensión con enchufes de conexión a tierra de 3 terminales que tengan la clasificación de energía para el equipo y que estén aprobados para usarse en exteriores con la indicación W-A. Peligro de choque eléctrico Use únicamente un cable de extensión que esté en la lista de UL, tenga calibre 14, sea de 3 hilos, esté aprobado para uso en el exterior, tenga la indicación W-A y que no sea más largo de 50 pies. Conecte a un contacto de pared de conexión a tierra de 3 terminales. No quite la terminal de conexión a tierra. No use un adaptador. No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte, incendio o choque eléctrico. 1. Conecte a un contacto GFI de conexión a tierra de 3 terminales. B 2. Vaya a la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”. A C A. Enchufe de 3 terminales con conexión a tierra B. Contacto polarizado GFI para exteriores de 3 terminales C. Terminal a tierra 49 CONVERSIONES DE GAS Herramientas y piezas para la conversión de gas Reúna todas las herramientas y piezas necesarias antes de comenzar la instalación. Lea y siga las instrucciones provistas con cualquiera de las herramientas enlistadas aquí. 5. Quite el tanque de gas LP de 20 lb (si está presente) del carro del asador. 6. Use una llave de tuercas ajustable para quitar el regulador de gas LP del distribuidor. Herramientas necesarias ■ Destornillador Phillips ■ Llave para tubos ■ Llave ajustable ■ Llave de cubo de 6 mm o llave de tuercas de 6 mm ■ Destornillador delgado de hoja plana ■ Pinzas ■ Sellador para roscas de tubería certificado para gas LP Piezas suministradas ■ Orificios de gas natural Piezas necesarias ■ Juego de conversión a gas natural, Pieza número 710-0003. Vea la sección “Asistencia” para hacer un pedido. El juego para la conversión incluye: ■ Regulador de gas natural para una columna de agua de 4" (etiquetado “Natural Gas Regulator” [Regulador de gas natural]) ■ Manguera para gas natural de 10 pies (3,0 m) con conector rápido ■ Manguera reguladora de gas natural de 5,9" (150 mm) ■ Llave de tuercas de 6 mm ■ Llave Allen 7. Use una llave de tuercas ajustable para instalar la manguera del regulador de gas natural al distribuidor y asegurarla. Sujete el regulador de gas natural al panel lateral, que está dentro del carro del asador, con los dos tornillos que están previamente ensamblados en el regulador. IMPORTANTE: Las conversiones de gas deberán ser hechas por parte de un instalador competente. Antes de proceder a la conversión, cierre el suministro de gas al aparato antes de desconectar el suministro eléctrico. ADVERTENCIA Conexión del suministro de gas Peligro de Explosión Use una línea de suministro de gas nueva “para exteriores” con aprobación de CSA International. Apriete firmemente todas las conexiones de gas. 1. Se debe usar una combinación de tubos de unión para conectar el asador a la línea de suministro de gas existente. ■ Deberá usarse la manguera flexible de suministro de gas en PVC de 10 pies (3,0 m) con diseño certificado por CSA. ■ Deberán usarse compuestos para unión de tuberías adecuados para ser usados con gas natural. No use cinta Teflon®†. ■ Deberá haber una válvula de cierre manual certificada en la línea de suministro de gas cerca del asador, para un acceso fácil. No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. Conversión de gas LP a gas natural Instalación del regulador 1. 2. 3. 4. Cierre la válvula del suministro principal de gas. Desenchufe el asador o desconecte el suministro de energía. Desconecte el tanque de gas LP de 20 lb (si está presente). Ciere las válvulas de control de todos los quemadores. 2. Conecte el conector de bronce sobre un extremo de la manguera flexible de suministro de gas en PVC de 10 pies (3,0 m) (provista), al regulador de presión de gas natural. †®TEFLON es una marca registrada de E.I. Du Pont De Nemours and Company. 50 3. Conecte el conector rápido sobre el otro extremo de la manguera flexible de suministro de gas en PVC de 10 pies (3,0 m) al tubo rígido de suministro de gas natural. A 3. Use una llave de cubo y de tuercas de 6 mm para quitar el orificio de bronce del extremo de la válvula de gas. El orificio del quemador principal está ubicado detrás del orificio de gas LP, de manera que no necesita instalar un orificio adicional. B D C A. Distribuidor B. Panel lateral izquierdo C Ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas natural D. Manguera de gas en PVC de 10 pies (3,0 m) Cambie los orificios de la válvula del quemador del asador 1. Quite las parrillas y los difusores de calor. 2. Quite los 2 tornillos que sujetan el quemador en su lugar. Ponga los tornillos a un lado. Quite el quemador del asador levantándolo y sacándolo. A A. Orificio del quemador principal IMPORTANTE: Verifique que el orificio esté debidamente instalado dentro de la abertura del quemador. 4. Vuelva a insertar el quemador y reajústelo usando los 2 tornillos que quitó previamente. Repita el procedimiento para cada quemador principal. 5. Coloque los encendedores de modo que estén a una distancia de ¼" (6,0 mm) de cada quemador. Cambie el orificio del quemador del rostizador/infrarrojo 1. Desatornille los 2 tornillos con un destornillador Phillips y quite el deflector de viento del quemador del rostizador/ infrarrojo. A A A. 2 tornillos A. Deflector de viento 51 2. Quite los 4 tornillos que están en la parte posterior del asador por el lado interior con un destornillador Philips (2 tornillos a cada lado del quemador infrarrojo del rostizador). 5. Use una llave de tuercas de 24 mm para quitar la tuerca del orificio. A 3. Remueva la cubierta de acceso en la parte posterior de la capota del asador, quitando los 4 tornillos (2 tornillos a cada lado del quemador infrarrojo del rostizador). A. Tuerca del orificio 6. Quite el soporte del orificio y use una llave de cubo y de tuercas de 6 mm para quitar el orificio de gas LP que está en el extremo del tubo de suministro. Reemplácelo con un orificio para gas natural. A A A. Cubierta de acceso 4. Quite los 2 tornillos que sostienen el protector contra insectos al quemador usando un destornillador Phillips. B A. Soporte del orificio B. Orificio IMPORTANTE: Verifique que el orificio esté debidamente instalado dentro del tubo de suministro. 7. Vuelva a instalar el protector contra insectos, la cubierta de acceso y el deflector de viento. Cambio de los orificios del quemador para dorado rápido 1. Quite el tornillo que asegura el encendedor y los 2 tornillos del quemador para dorado rápido. 52 2. Levante y quite el quemador para dorado rápido. Cambio de los orificios del quemador lateral 1. Quite el tornillo que asegura el encendedor y los 2 tornillos del quemador lateral. 3. Ubique el orificio de gas natural en el extremo de la válvula. 2. Levante y quite el quemador lateral. A A. Orificio 4. Use una llave de cubo o de tuercas de 6 mm para quitar el orificio. Reemplácelo con el orificio para gas natural. 3. Ubique el orificio para gas natural en el extremo de la válvula. A A A. Orificio IMPORTANTE: Verifique que el orificio esté debidamente instalado dentro de la válvula. 5. Vuelva a instalar el quemador para dorado rápido. Cerciórese de que el encendedor esté fuera del paso para permitir la ubicación adecuada del quemador. Use un destornillador Phillips para sujetar los tornillos de montaje. 6. Use un destornillador Phillips para volver a sujetar el encendedor y la placa del quemador para dorado rápido. 7. Vuelva a instalar la cubierta del quemador para dorado rápido. Use un destornillador Phillips para sujetar los tornillos de montaje. A. Orificio 53 4. Use una llave de cubo o de tuercas de 6 mm para quitar el orificio. Reemplácelo con el orificio para gas natural. 3. Use una llave de cubo de 10 mm y una llave de tuercas de 10 mm para quitar el orificio de gas LP que está en el extremo del tubo de suministro. Reemplácelo con el orificio para gas natural. A A A. Orificio IMPORTANTE: Verifique que el orificio esté debidamente instalado dentro del tubo de suministro. A. Orificio IMPORTANTE: Verifique que el orificio esté debidamente instalado dentro de la válvula. 5. Vuelva a instalar el quemador lateral. Cerciórese de que el encendedor esté fuera del paso para permitir la ubicación adecuada del quemador. Use un destornillador Phillips para sujetar los tornillos de montaje. 6. Use un destornillador Phillips para volver a sujetar el encendedor y la placa del quemador lateral. 7. Vuelva a instalar la cubierta del quemador lateral. Use un destornillador Phillips para sujetar los tornillos de montaje. 4. Vuelva a instalar el panel de acceso. 5. Abra la válvula de cierre manual de la línea de suministro de gas. La válvula está abierta cuando la manija está paralela al tubo de gas. A B A. Válvula cerrada B. Válvula abierta Cómo cambiar el orificio del quemador del horno 6. Pruebe todas las conexiones usando una solución aprobada para detección de fugas que no sea corrosiva. Se observarán burbujas si hay fugas. Tape cualquier fuga que encuentre. 1. Use un destornillador Phillips para quitar el panel de acceso de la parte posterior del horno. Registre la conversión 1. La placa de nombre del aparato está ubicada dentro de la carcasa del asador, en el lado izquierdo de la misma. Con un marcador permanente, marque el casillero que está al lado de “Natural gas” (Gas natural) y marque “LP - Propane” (Gas propano LP). En la última página del Manual de uso y cuidado, escriba “Convertido a gas natural”. Escriba también la fecha de la conversión y el técnico/la compañía que la efectuó. NOTA: Coloque las piezas para el gas LP en la bolsa de piezas de plástico para usarlas en el futuro y guárdela con la bolsa con material impreso. Cómo regular el tornillo de ajuste de llama alta Cuando haga la conversión de gas LP a gas natural, necesitará regular el tornillo de ajuste de llama alta para obtener la altura ideal de la llama del quemador. 1. Quite cada perilla de control para los quemadores principales y el quemador lateral, aflojando el tornillo opresor con la llave Allen. 2. Tome el codo de bronce con el alicate de sujeción o pinzas y sáquelo del extremo de la válvula de suministro de gas. A A. Codo de bronce 54 2. Use un destornillador de hoja plana para girar el tornillo opresor de llama alta hacia la izquierda aproximadamente 90°. 3. Apague la válvula y espere hasta que el asador y los quemadores se enfríen por completo. 4. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador. 5. Quite los 2 tornillos que sujetan el quemador en su lugar. Quite el quemador a gas del asador. A A. Tornillo 3. Verifique que el quemador funcione en el nuevo ajuste de llama alta. Tal vez sea necesario regular el ajuste del tornillo un poco más para obtener la altura ideal de la llama del quemador. 6. Si la llama está amarilla (no hay suficiente aire), gire el tornillo de ajuste del obturador de aire hacia la izquierda. Si la llama hace ruido o se separa del quemador (hay demasiado aire), gire el tornillo de ajuste del obturador de aire hacia la derecha. Revise y regule los quemadores Los quemadores han sido probados y fijados de fábrica para que funcionen de la manera más eficaz. Sin embargo, tal vez sea necesario hacer algunos ajustes menores al obturador de aire o en el ajuste de la llama baja debidos a las variaciones en el suministro de gas y otras condiciones. Se recomienda que los ajustes del quemador sean hechos por una persona competente. NOTA: El quemador del rostizador no puede ajustarse. Para revisar las llamas del quemador del asador y ajustarlas, se necesita quitar las parrillas y los difusores de calor. Características de la llama del quemador Las llamas de los quemadores del asador y los quemadores laterales (en algunos modelos) deberán ser de color azul y estables, sin ruido excesivo y sin levantarse (las llamas de gas LP tendrán la punta ligeramente amarilla). Una llama amarilla indica que no hay suficiente aire. Si la llama hace ruido o se separa del quemador, significa que hay demasiado aire. Es aceptable que algunas llamas tengan la punta amarilla cuando el quemador esté en la posición de HI (Alto), siempre y cuando no aparezcan depósitos de carbón u hollín. Las llamas deberán tener una altura aproximada de 1" (2,5 cm). 1" (2,5 cm) Verifique que los quemadores no estén obstruidos con suciedad, desechos, nidos de insectos, etc., y límpielos si es necesario. Si están limpios, regule los obturadores de aire si es necesario. IMPORTANTE: Antes de regular los obturadores de aire, deje que los quemadores se enfríen por completo. Para regularlos: 1. Encienda el asador siguiendo la información en la sección “Uso del asador para exteriores”. 2. Observe la llama para determinar qué quemadores necesitan ajuste y cómo actúa la llama. A A. Tornillo de ajuste del obturador de aire El ajuste deberá hacerse hacia la derecha o hacia la izquierda, de ¹⁄₈" (3,2 mm) a ¹⁄₄" (6,4 mm). 7. Vuelva a colocar el quemador de gas, los difusores de calor y las parrillas. 8. Encienda el asador siguiendo la información en la sección “Uso del asador para exteriores”. Vea “Características de la llama del quemador”. Ajuste de la llama baja Si la llama se apaga en el ajuste de llama “LO” (Bajo), deberá regularse el ajuste de la llama baja. 1. Cierre la válvula y espere hasta que el asador y los quemadores estén fríos. 2. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador. 3. Encienda el asador siguiendo la información en la sección “Uso del asador para exteriores”. 4. Gire el quemador a su ajuste más bajo. 5. Quite cada perilla de control para los quemadores principales y el quemador lateral, aflojando el tornillo opresor con la llave Allen. 6. Sostenga el vástago de la válvula con pinzas e inserte un destornillador pequeño de hoja plana dentro del eje. 7. Mire la llama y gire el destornillador lentamente hacia la izquierda. 55 8. Regule la llama hasta obtener la llama estable mínima. A B 2. Abra la puerta del horno y saque las rejillas del mismo. Saque la cubierta inferior del horno levantándola. Deje a un lado las rejillas y la cubierta del fondo del horno. 1 C 9. Vuelva a colocar la perilla de control y apague el quemador. 10. Repita los pasos 3 al 9 para cada quemador, si es necesario. 11. Vuelva a colocar los difusores de calor y las parrillas después de que se hayan enfriado los quemadores. 2 A. Vástago de la válvula B. Destornillador pequeño de hoja plana C. Pinzas A A. Cubierta del fondo del horno 3. Saque el esparcidor de llama y déjelo a un lado. Verifique el funcionamiento del quemador del horno 1. Abra la puerta del horno. 2. Empuje hacia dentro y gire la perilla de control del horno a 350°F. A B ■ El quemador del horno deberá encenderse en 20 a 40 segundos; este retraso es normal. La válvula del horno requiere un tiempo determinado antes de abrirse y permitir que fluya el gas. Para evitar dañar el encendedor de superficie caliente, no inserte ningún objeto en las aberturas de la pantalla que rodea el encendedor. No limpie esa área. 3. Verifique el quemador del horno para ver si la llama es adecuada. La llama deberá medir ½" (0,13 cm) de largo, con el cono interior de color verde azulado. El manto exterior deberá ser de color azul obscuro y tener una apariencia limpia y delicada. No deberán haber llamas con puntas amarillas (no hay suficiente aire), que saquen chispas ni que se levanten (hay demasiado aire). A. Tornillos B. Esparcidor de llama 4. Ubique el obturador de aire cerca de la pared posterior del horno y afloje el tornillo del obturador. A B A. Tornillo del obturador B. Obturador de aire Si la llama necesita ajustarse: 1. Apague el horno. Espere a que se enfríe el quemador del horno. 56 5. Ajuste el obturador de aire. 6. Vuelva a encender el horno y fíjese que la llama sea adecuada. Si la llama todavía no está ajustada debidamente, apague el horno, espere que se enfríe el quemador del mismo y repita el Paso 4 hasta ajustar la llama como es debido. 7. Una vez que se haya ajustado la llama como es debido, apague el horno y espere que se enfríe el quemador. 8. Apriete el tornillo del obturador. 9. Vuelva a instalar el esparcidor de llama y la cubierta del fondo del horno. Vuelva a colocar las rejillas del horno. 10. Cierre la puerta del horno. USO DEL ASADOR PARA EXTERIORES Este manual cubre varios modelos diferentes. El asador que usted ha adquirido puede tener algunas o todas las características que aparecen a continuación. Es posible que la ubicación y la apariencia de las características que se muestran aquí no coincidan con las de su modelo. Panel de control OFF OFF OFF OFF OFF IGNITE /HI LO ON LO OFF ar Se er rn Bu IGNITE /HI IGNITE /HI IGNITE /ON OFF OFF OFF OFF LO LO LO LO r ne IGNITE /ON IGNITE /HI IGNITE /HI IGNITE /HI IGNITE /HI ur rB a Re ON LO OFF OFF A B C D E G F A. Interruptor de luz de la capota B. Perilla del quemador del extremo izquierdo del asador C. Perilla del quemador izquierdo del asador D. Perilla del quemador central izquierdo del asador E. Perilla del quemador central derecho del asador H I J F. Perilla del quemador derecho del asador G. Caja de las baterías H. Perilla del quemador posterior del asador I. Perilla del quemador para dorado rápido J. Caja de las baterías K M L N K. Perilla del quemador lateral izquierdo L. Perilla del quemador lateral derecho M. Perilla del horno N. Interruptor de la luz del horno Cómo usar el asador para exteriores ADVERTENCIA ADVERTENCIA Peligro de Intoxicación Alimentaria No deje sus alimentos por más de una hora antes o después de su cocción. Peligro de Explosión No almacene un tanque de combustible en un garaje o bajo techo. No almacene el asador con el tanque de combustible en un garaje o bajo techo. No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. ADVERTENCIA No seguir esta instrucción puede ocasionar intoxicación alimentaria o enfermedad. Inspeccione la manguera de suministro del tanque de gas LP Inspeccione el ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas antes de cada uso. 1. Abra la puerta del lado izquierdo de la carcasa. 2. Inspeccione el ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas para ver si tiene cortes, raspaduras o desgaste excesivo. 3. Si es necesario, reemplace el ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas antes de usar el asador. Contáctese con el distribuidor y use solamente las mangueras de repuesto especificadas para ser usadas con el asador. A Peligro de Incendio No use el asador cerca de materiales combustibles. No almacene materiales combustibles cerca del asador. No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte o incendio. A. Ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas 57 Prepare el asador para encenderlo N R ea rne r r Bu F /O F O 1. Abra la capota por completo. No encienda los quemadores con la capota cerrada. 2. Cerciórese de que las perillas de control estén en OFF (Apagado). La bandeja de goteo deberá estar en su lugar y empujarse por completo hacia atrás. 3. Seleccione el quemador que desea encender. Empuje hacia dentro y gire la perilla de control del quemador del asador hacia IGNITE/HI (Encender/Alto) o IGNITE/ON (Encender/ Encendido), mientras continúa sosteniéndola hacia dentro. A A. Bandeja de goteo Abra el suministro de gas 1. Para los asadores de exteriores que usan un tanque de gas LP de 20 lb: Abra lentamente la válvula del tanque. NOTA: Si se activa el dispositivo de reducción de flujo, tal vez no se encienda el asador. Si el asador se enciende, las llamas estarán bajas y no calentarán de modo apropiado. Cierre la válvula del tanque, apague todas las perillas y espere 30 segundos. Después de apagar el tanque, abra la válvula del mismo lentamente y espere 5 segundos antes de encender el asador. 4. Escuchará el chasquido de la llama. Cuando el quemador se encienda, suelte la perilla. Gire la perilla hacia el ajuste deseado. 5. Repita el procedimiento para cada uno de los otros quemadores, si es necesario. IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. Cómo encender manualmente el asador y el quemador lateral para dorado rápido 1. Abra la capota por completo. No encienda los quemadores con la capota cerrada. 2. No se apoye sobre el asador. 3. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a continuación) y sujete un cerillo al anillo partido. 2. Para los asadores de exteriores que usan una fuente de suministro de gas diferente del tanque de gas LP de 20 lb: Abra la válvula de cierre manual de la línea de suministro de gas. La válvula está abierta cuando la manija está paralela al tubo de gas. A B A. Válvula cerrada B. Válvula abierta Cómo encender el asador, el quemador para dorado rápido y el quemador lateral IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. 1. Abra la capota por completo. No encienda los quemadores con la capota cerrada. 2. No se apoye sobre el asador. 58 4. Encienda el cerillo. 5. Guíe el cerillo encendido por debajo de la parrilla del asador. 6. Empuje hacia dentro y gire la perilla del quemador hacia IGNITE/HI (Encender/Alto) o IGNITE/ON (Encender/ Encendido) para el quemador que esté más cerca del cerillo encendido. El quemador se encenderá inmediatamente. Cuando el quemador esté encendido, gire la perilla hacia el ajuste deseado. N R ea rne r r Bu Use el quemador de dorado rápido para dorar rápidamente la carne a fuego alto 1 a 2 minutos en cada lado; luego mueva la carne hacia la superficie de cocción principal del asador, para terminar de asar según el punto de cocción deseado. F O F /O ■ 7. Repita los pasos 2 al 6 para cada quemador principal. 8. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido manual en el panel del lado derecho. IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. Si ninguno de los quemadores se enciende después de intentar encenderlos manualmente, póngase en contacto con el Centro de servicio al cliente. Vea la sección “Asistencia”. Luces de la capota El asador deberá estar enchufado para que funcionen las luces de la capota. Consulte “Cómo enchufar el asador” en la sección “Instalación del asador autónomo para exteriores”. Cómo usar: Presione el botón de LIGHTS (Luces) que está en el panel de control para encender y apagar las luces de la capota. IMPORTANTE: Se recomienda que esté levantada la tapa del quemador lateral para dorado rápido cuando el quemador esté en uso, para eliminar la posibilidad de que aumenten las temperaturas de la tapa y de la manija. Cómo encender el quemador infrarrojo para dorado rápido 1. Quite la cubierta del quemador infrarrojo para dorado rápido. No encienda los quemadores con la cubierta puesta. 2. No se apoye sobre el asador. 3. Presione y gire la perilla de control hacia IGNITE/ON (Encender/Encendido) y manténgala presionada. Escuchará el chasquido de la chispa. Cuando el quemador se encienda, suelte la perilla. Gire la perilla hacia el ajuste deseado. ■ ■ Cerciórese de que las carnes estén descongeladas por completo y de recortar todo el exceso de grasa antes de asar. Deje el quemador fijo en On (Encendido) cuando coloque alimentos en el asador para que se doren rápidamente. N R ea rne r r Bu F El asado con el quemador infrarrojo produce un calor intenso que dora la carne con rapidez. El dorar rápidamente con fuego vivo atrapa el sabor y el jugo, a la vez que permite que la capa exterior absorba el humo y el aroma que se producen de los alimentos cuando el quemador evapora la grasa y las gotas. Se obtendrá como resultado un exterior crujiente y lleno de sabor con el interior blando y jugoso. ■ Precaliente el quemador infrarrojo para dorado rápido durante 5 minutos. /O F O Cómo usar el quemador infrarrojo para dorado rápido IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. Cómo encender manualmente el quemador infrarrojo para dorado rápido 1. Abra la cubierta del quemador infrarrojo para dorado rápido. No encienda los quemadores con la cubierta puesta. 2. No se apoye sobre el asador. 3. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a continuación) y sujete un cerillo al anillo partido. 4. Encienda el cerillo. 59 5. Sostenga el cerillo encendido cerca del quemador infrarrojo para dorado rápido. 6. Empuje hacia dentro y gire la perilla del quemador hacia IGNITE/ON (Encender/Encendido) para el quemador que esté más cerca del cerillo encendido. El quemador se encenderá inmediatamente. Cuando el quemador esté encendido, gire la perilla hacia el ajuste deseado. N R ea rne r r Bu Caliente previamente la plancha durante 5 minutos. IMPORTANTE: Se recomienda que esté levantada la tapa de la plancha/del quemador lateral cuando el quemador esté en uso, para eliminar la posibilidad de que aumenten las temperaturas de la tapa y de la manija. Plancha ■ Quemador lateral Para cerrar la tapa de la plancha/del quemador lateral, levante primero la tapa para desbloquear el seguro y luego bájela a la posición de cerrado. F O 1 F /O ■ 2 7. Repita los pasos 3 al 6 para cada quemador. 8. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido manual en el panel del lado derecho. IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. Si alguno de los quemadores no se enciende después de intentar encenderlos manualmente, póngase en contacto con el Centro de servicio al cliente. Vea la sección “Asistencia”. Cómo usar la plancha/el quemador lateral ADVERTENCIA Cómo encender la plancha/el quemador lateral 1. Quite la cubierta de la plancha/del quemador lateral. No encienda los quemadores con la cubierta puesta. 2. No se apoye sobre el asador. 3. Presione y gire la perilla de control hacia IGNITE/HI (Encender/Alto) y manténgala presionada. Escuchará el chasquido de la chispa. Cuando el quemador se encienda, suelte la perilla. Gire la perilla hacia el ajuste deseado. Peligro de Quemaduras F OF No permita que la llama del quemador se extienda más allá de la orilla de la cacerola. No seguir esta instrucción puede ocasionar quemaduras. 60 LO NOTA: Las parrillas de la plancha pueden reemplazarse con la rejilla de cocción del quemador lateral (incluida), si lo desea. Los cocineros profesionales consideran favorablemente las planchas, debido a que se calientan uniformemente y por su accesibilidad. La temperatura uniforme de calentamiento de una plancha permite una mejor presentación y calidad constante. IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. Cómo encender manualmente la plancha/el quemador lateral 1. Quite la cubierta de la plancha/del quemador lateral. No encienda los quemadores con la cubierta puesta. 2. No se apoye sobre el asador. 3. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a continuación) y sujete un cerillo al anillo partido. Cómo usar el quemador del rostizador Puede comprarse un juego de rostizador como accesorio para el asador. Vea “Accesorios” en la sección “Asistencia”. Para evitar daños a la rejilla de calentamiento, quítela del asador cuando use el quemador del rostizador. IMPORTANTE: No use los quemadores principales cuando esté en uso el quemador del rostizador. Cómo encender el quemador del rostizador 1. Abra la capota por completo. No encienda los quemadores con la capota cerrada. 2. No se apoye sobre el asador. 3. Empuje la perilla de control hacia dentro y gírela hacia IGNITE/ON (Encender/Encendido). Escuchará el chasquido de la chispa. N R ea rne r r Bu F /O F O 4. Encienda el cerillo. 5. Sostenga el cerillo encendido cerca de la plancha/del quemador lateral. 4. Cuando se encienda el quemador del rostizador, continúe sosteniendo la perilla hacia dentro hacia dentro durante otros 10 segundos, luego suéltela y el quemador permanecerá encendido. Escuchará el chasquido de la chispa hasta que se libere la perilla. IMPORTANTE: Si el quemador del rostizador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. Plancha Quemador lateral 6. Empuje hacia dentro y gire la perilla del quemador hacia IGNITE/HI (Encender/Alto) para el quemador que esté más cerca del cerillo encendido. El quemador se encenderá inmediatamente. Cuando el quemador esté encendido, gire la perilla hacia el ajuste deseado. Cómo encender manualmente el quemador del rostizador 1. Abra la capota por completo. No encienda los quemadores con la capota cerrada. 2. No se apoye sobre el asador. 3. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a continuación) y sujete un cerillo al anillo partido. F OF LO 7. Repita los pasos 3 al 6 para cada quemador. 8. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido manual en el panel del lado derecho. IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. Si alguno de los quemadores no se enciende después de intentar encenderlos manualmente, póngase en contacto con el Centro de servicio al cliente. Vea la sección “Asistencia”. 4. Encienda el cerillo. 5. Sostenga cuidadosamente el cerillo encendido cerca del quemador del rostizador. B A A. Extensión de encendido B. Quemador del rostizador 61 6. Empuje la perilla de control hacia dentro y gírela hacia IGNITE/ON (Encendido). Mantenga esta perilla presionada hacia dentro durante 10 segundos después de que se encienda el quemador. Escuchará el chasquido de la chispa hasta que se libere la perilla. N R ea rne r r Bu F O F /O IMPORTANTE: Si el quemador del rostizador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador del rostizador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. 7. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido manual dentro de la puerta de la carcasa. 6. Cruce las patas sobre el espetón; ate el hilo alrededor de las patas cruzadas. 7. Conecte el hilo que sostiene las patas al hilo que sostiene las alas y haga un nudo. Corte los trozos de hilo que cuelguen. 8. Deslícelo en el segundo tenedor, empujando los dientes en los muslos. 9. Centre el alimento y los tenedores sobre la varilla y apriete los tornillos de mariposa. El ave deberá estar firme en su lugar, sobre el espetón del rostizador. TABLA PARA ROSTIZAR Use un termómetro portátil de carne para verificar el punto interno de cocción de los alimentos. Apague el quemador del rostizador cuando el termómetro de carne lea 5°F/3°C más bajo que la temperatura interna deseada. Continúe girándolo, con la capota cerrada, durante 10 minutos antes de trinchar. El tiempo de cocción se verá afectado por las condiciones del tiempo, tales como el viento y la temperatura exterior. Alimento Peso Punto de cocción interno o temperatura (°F/°C) Tiempo de asado aproximado (min/lb) 4 a 6 lb (1,5 a 2,2 kg) Medium-rare (Medio crudo) (145°F/63°C) Medium (Medio) (160°F/71°C) 15-20 Pechuga (170°F/ 77°C) Muslo (180°F/82°C) Pechuga (170°F/77°C) Muslo (180°F/82°C) 25-30 4 a 7 lb (1,5 a 2,6 kg) Medium (Medio) (160°F/71°C) 20-25 4 a 6 lb (1,5 a 2,2 kg) Medium (Medio) (160°F/71°C) 20-23 Consejos para la cocción con el rostizador ADVERTENCIA Peligro de Intoxicación Alimentaria No deje sus alimentos por más de una hora antes o después de su cocción. No seguir esta instrucción puede ocasionar intoxicación alimentaria o enfermedad. Durante la cocción con el rostizador, éste hace girar el alimento frente al quemador, creando un calor intenso para asar el exterior y dejar en el interior el jugo natural. El quemador del rostizador alcanza la temperatura de cocción en 1 minuto aproximadamente. No es necesario precalentarlo cuando use el rostizador. ■ Seleccione carne y aves tiernas. Carne de res Asados Chuleta cola de lomo costilla, sin hueso 20-25 Aves Pollo Pavo, entero ■ Deje un espacio de por lo menos 1" (2,5 cm) entre el quemador del rostizador y el alimento. Cordero ■ Para facilitar la limpieza, coloque una olla debajo del alimento para atrapar los goteos. Pata sin hueso ■ Agregue salsa o glaseado para asado solamente durante los últimos 10 minutos de la cocción para evitar que la salsa se queme. Cerdo Asado de lomo sin hueso 3 a 6 lb (1,1 a 2,2 kg) 7 a 10 lb (2,6 a 3,7 kg) 25-30 11-20 11-20 Cómo atar el ave para el rostizador 1. Cargue el espetón deslizando uno de los tenedores de la varilla con las puntas mirando hacia dentro. Apriete el tornillo para evitar que se resbale. 2. Empuje la varilla a través del centro del ave. 3. Corte hilo de carnicero de un largo de 24" (61,0 cm) y céntrelo bajo el ave, con la pechuga hacia arriba. 4. Envuelva cada extremo del hilo alrededor de las alas; agarre cada punta de las mismas. Una el hilo apretado en la parte superior de la pechuga y átelo. No es necesario cortar el hilo que haya quedado de más. 5. Corte otro trozo de hilo de 20" (50,8 cm) y colóquelo debajo de la parte posterior del ave. Envuélvalo alrededor de la cola y después alrededor del espetón, cinchando apretadamente. 62 Hielera La hielera puede llenarse con hielo y usarse para mantener los alimentos y las bebidas fríos mientras usted usa el asador. ■ La hielera está ubicada detrás de la puerta derecha. ■ Para usar la hielera con facilidad, jálela hacia usted usando la manija que está en el frente de la misma. Puede sacarse la tapa de la hielera levantando la manija de la misma. ■ La tina interior de la hielera puede quitarse levantando las manijas de la misma. A A B B A. Manija de la tapa de la hielera B. Manija de la hielera A. Manija de la tina interior B. Tina interior CONSEJOS PARA ASAR AL AIRE LIBRE ADVERTENCIA ■ Voltee la carne solamente cuando empiece a aparecer el jugo en la superficie. ■ Evite pinchar o cortar la carne para ver el punto de cocción. Esto hace que se escape el jugo. ■ Tal vez sea necesario bajar el ajuste de calor para los alimentos que se cocinan durante un largo tiempo o se han adobado o rociado con una salsa azucarada. ■ Si está usando una llama alta, agregue salsa para asado solamente durante los últimos 10 minutos de la cocción, para evitar quemar la salsa. ■ El punto de cocción se verá afectado por el tipo de carne, corte (tamaño, forma y espesor), ajuste de calor seleccionado y su duración en el asador. El tiempo de cocción será más largo si la cubierta del asador está abierta. Peligro de Intoxicación Alimentaria No deje sus alimentos por más de una hora antes o después de su cocción. No seguir esta instrucción puede ocasionar intoxicación alimentaria o enfermedad. Antes de asar ■ Descongele los alimentos antes de asarlos. ■ Precaliente el asador a temperatura alta (use todos los quemadores del asador) durante 10 minutos. La capota debe estar cerrada durante el precalentamiento. No es necesario usar el quemador posterior del rostizador para el precalentamiento. El precalentamiento provee la temperatura elevada necesaria para dorar y mantener el jugo. ■ ■ Acorte el tiempo de precalentamiento cuando esté asando cortes de carne o aves con alto contenido de grasa, tales como muslos de pollo. Esto ayudará a evitar llamaradas. ■ Engrase ligeramente las parrillas del asador o el alimento cuando cocine cortes de carne, pescado o aves con bajo contenido en grasa, tales como hamburguesas de carne magra, camarones o pechugas de pollo sin piel. ■ Usar demasiado aceite puede hacer que la ceniza se deposite en el alimento. La cocción con calor directo significa que el alimento se coloca sobre las parrillas del asador directamente encima de los quemadores encendidos. La capota puede estar ubicada hacia arriba o hacia abajo. Si la capota está hacia arriba, los tiempos para la cocción total pueden prolongarse. El calor directo chamusca los alimentos. El chamuscado es un proceso mediante el cual el jugo natural queda dentro del alimento, que se cocina a un calor intenso durante un período corto de tiempo. Mientras el jugo permanece adentro, el exterior se va dorando con una sabrosa capa asada. ■ Corte el exceso de grasa de la carne antes de cocerla, para reducir las llamaradas. Calor indirecto ■ Haga cortes verticales con espacios de 2" (5 cm) alrededor del borde con grasa de la carne, para evitar que se ondule. ■ Agregue el condimento o la sal solamente después de haber terminado la cocción. Durante el asado ■ Métodos de cocción Calor directo Para obtener mejores resultados, no seleccione el método de cocción con calor indirecto cuando esté ventoso. La cocción por calor indirecto significa que el alimento se coloca sobre la parrilla del asador, sobre un quemador sin calentar, permitiendo que el calor del (de los) quemador(es) encendido(s) en cualquiera de los lados cocine el alimento. Si es posible, encienda 2 quemadores. Cocine con la capota hacia abajo. Esto acortará el tiempo de cocción. Voltee los alimentos solamente una vez. Los jugos se pierden cuando se da vuelta a la carne varias veces. 63 Cuadro para asar ■ Las perillas tienen ajustes High (Alto), Medium (Medio) y Low (Bajo) para ajustar la llama. ■ Los ajustes de calor indicados son aproximados. ■ Los tiempos de asado se verán afectados por las condiciones del tiempo. ALIMENTO ■ Cuando aparecen 2 temperaturas, por ejemplo: Medio a Medio baja, comience con la primera y regúlela según el progreso de la cocción. ■ Los tiempos de cocción pueden ser diferentes de los tiempos de las tablas, según el tipo de combustible y si es gas natural o LP. MÉTODO DE COCCIÓN/AJUSTE DEL QUEMADOR TEMPERATURA INTERNA DURACIÓN (total de minutos) INSTRUCCIONES ESPECIALES DIRECT (Directo) Medium (Medio) Medio (160°F/71°C) 10-15 Ase, dando vuelta una vez. INDIRECT (Indirecto) Medium/OFF/Medium (Medio/Apagado/ Medio) DIRECT (Directo) Medium (Medio) Medio crudo (145°F/ 63°C) a Medio (160°F/ 71°C) 32 a 40 por lb (15 a 18 por kg) Medio crudo (145°F/ 63°C) a Medio (160°F/ 71°C) 11-16 Cubra con papel de aluminio durante los primeros 45 a 60 minutos del tiempo de cocción. Gire los bistecs ¼ de giro para que queden marcas entrecruzadas en el asado. DIRECT (Directo) Medium (Medio) Medio crudo (145°F/ 63°C) a Medio (160°F/ 71°C) 18-25 DIRECT (Directo) Medium (Medio) Medio crudo (145°F/ 63°C) a Medio (160°F/ 71°C) 22-29 DIRECT (Directo) Medium (Medio) Medio crudo (145°F/ 63°C) 11-16 Carne de res Hamburguesas de un espesor de ½" (1,3 cm) a ¾" (1,9 cm) Asados de chuleta, lomo Bistecs de 1" (2,5 cm) del costillar, chuleta, chuleta con hueso, cabeza de lomo, lomo Bistecs de 1½" (3,8 cm) del costillar, chuleta, chuleta con hueso, cabeza de lomo, lomo Cuarto trasero o paleta/ Cuarto delantero (Bistec asado) de 1½" (3,8 cm) de espesor Falda, espesor de ½" (1,3 cm) Cerdo Chuletas, 1" (2,5 cm) y 1½" (3,8 cm) de espesor Costillas de 2½ a 4 lb (0,9 a 1,5 kg) Medio (160°F/71°C) DIRECT (Directo) Medium (Medio) a Med-Low (Medio bajo) INDIRECT (Indirecto) Medio (160°F/71°C) Med/OFF/Med (Medio/Apagado/ Medio) 12-22 30-40 40-60 Ase, dando vuelta ocasionalmente. Pásele un cepillo durante los últimos minutos con salsa para asado, si lo desea. Cuando esté hecho, envuélvalo en papel de aluminio. Medio (160°F/71°C) 18-22 Voltee durante la cocción para dorar todos los lados. Reheat (Recalentar) (140°F/60°C) 2 a 2½ horas Envuelva todo el jamón en papel de aluminio y colóquelo sobre el asador sin un sartén ni recipiente para goteos. Reheat (Recalentar) (145°F/63°C) 7-10 Reheat (Recalentar) (145°F/63°C) 5-10 Asado, lomo sin hueso, 1 lb (0,37 kg) DIRECT (Directo) Medium (Medio) Jamón, mitad, 8 a 10 lb (3 a 3,7 kg) INDIRECT (Indirecto) Med/OFF/Med (Medio/Apagado/ Medio) Bistec de jamón precocido, ½" (1,3 cm) de espesor DIRECT (Directo) Preheat Medium (Precalentar en Medio) Grill Medium (Asar en Medio) DIRECT (Directo) Medium (Medio) Perros calientes 64 Corte la piel si lo desea. MÉTODO DE COCCIÓN/AJUSTE DEL QUEMADOR TEMPERATURA INTERNA DURACIÓN (total de minutos) INSTRUCCIONES ESPECIALES Pechuga sin hueso DIRECT (Directo) Medium (Medio) 170°F/77°C 15-22 En trozos, de 2 a 3 lb (0,75 a 1,1 kg) DIRECT (Directo) Med-Low (Medio bajo) a Medium (Medio) Pechuga 170°F/77°C Muslo 180°F/82°C Para una cocción uniforme, machaque la pechuga hasta que quede con un espesor de ¾" (2,0 cm). Comience con el lado del hueso hacia abajo. DIRECT (Directo) Medium (Medio) Med-rare (Medio crudo) (145°F/63°C) a Medium (Medio) (160°F/71°C) Med-rare (Medio crudo) (145°F/63°C) a Medium (Medio) (160°F/71°C) ALIMENTO Pollo Cordero Chuletas y bistecs, lomo, costillas, lomo del cuarto trasero 1" (2,5 cm) de espesor 1½" (3,8 cm) de espesor DIRECT (Directo) Medium (Medio) 10-20 16-20 Pescado y mariscos Filetes, bistecs, trozos Halibut, salmón, pez espada, 8 oz (0,25 kg) DIRECT (Directo) Medium (Medio) 4 a 6 por ½" (1,3 cm) de espesor de pescado Entero, bagre, trucha arco iris, 8 a 11 oz (0,25 a 0,34 kg) DIRECT (Directo) High (Alto) 5 a 7 por cada lado Marisco, ostiones, camarones DIRECT (Directo) Medium (Medio) 4-8 Ase, dando vuelta una vez. Pásele aceite con un pincel al asador, para evitar que se pegue el pescado. Quítelo cuando el interior esté opaco y escamoso, con la piel fácil de quitar. Pavo Pechuga entera (con hueso) INDIRECT (Indirecto) HI/OFF/HI (Alto/ Apagado/Alto) 170°F/77°C 14 a 18 por lb (7 a 8 por kg) Cubra con papel de aluminio hasta los últimos 30 minutos del tiempo de cocción. Media pechuga (con hueso) INDIRECT (Indirecto) Medium/OFF/Medium (Medio/Apagado/ Medio) 170°F/77°C 25 a 30 por lb (11 a 14 por kg) Comience con el lado de la piel hacia abajo. Entero, 7 a 12 lb (2,6 a 5,4 kg) INDIRECT (Indirecto) HI/OFF/HI (Alto/ Apagado/Alto) Pechuga 170°F/77°C Muslo 180°F/82°C 11 a 16 por lb (5 a 7 por kg) Menos de 11 lb (5,0 kg) 65 ALIMENTO MÉTODO DE COCCIÓN/AJUSTE DEL QUEMADOR TEMPERATURA INTERNA DURACIÓN (total de minutos) INSTRUCCIONES ESPECIALES Ponga a remojar en agua fría durante 20 minutos. No le quite la cáscara. Sacuda el exceso de agua. Lave y corte en rodajas de ½" (1,3 cm) o a lo largo. Pásele aceite de oliva con un pincel. Ase, dando vuelta una vez. Pásele aceite de oliva con un pincel. Atraviese con un pincho varias rodajas para sostenerlas juntas. Envuelva en forma individual en papel de aluminio resistente. Ase, girando ocasionalmente. Verduras frescas Mazorcas de maíz DIRECT (Directo) Medium (Medio) 20-25 Berenjena DIRECT (Directo) Medium (Medio) 7-10 Cebolla de ½" (1,3 cm) de espesor DIRECT (Directo) Medium (Medio) 8-20 Papas, camote, entero/a DIRECT (Directo) Medium (Medio) 40-70 Papa de hornear entera 45-90 Pimientos, asados DIRECT (Directo) High (Alto) DIRECT(Directo) High (Alto) Calabazas, calabacines, calabacitas DIRECT (Directo) Medium (Medio) 7-10 Ajo asado DIRECT (Directo) Medium (Medio) 20-25 15-22 Lávelos y colóquelos enteros sobre el asador. Carbonice toda la cáscara de alrededor. Enfríelo en una bolsa de papel o en un envoltorio de plástico para aflojar la piel ennegrecida. Pélelo y quítele las semillas. Lave y corte en rodajas de ½" (1,3 cm) o a lo largo. Pásele aceite de oliva con un pincel. Corte la parte superior, rocíelo con aceite de oliva y envuélvalo en una capa doble de papel de aluminio. USO DEL HORNO Los olores y el humo son normales cuando el horno se usa las primeras veces o cuando éste tiene suciedad profunda. Corte de corriente Quemadores del horno Su estufa está equipada con un encendido sin piloto. Con este sistema de encendido, la entrada del gas se cierra automáticamente y el horno no funcionará durante un corte de corriente. Un cerillo prendido no encenderá el quemador de hornear. No se debe intentar usar el horno durante un corte de corriente. Papel de aluminio IMPORTANTE: Para evitar daños permanentes en el acabado del fondo del horno, no lo forre con ningún tipo de papel de aluminio o revestimiento. ■ En aquellos modelos con ductos de escape inferiores, no obstruya ni tape los ductos de escape inferiores del horno. ■ Para obtener óptimos resultados de cocción, no cubra toda la parrilla con papel de aluminio, ya que el aire debe circular con libertad. ■ Para recoger los derrames, coloque papel de aluminio en la parrilla que está debajo del recipiente de hornear. Asegúrese de que el papel de alumino sea por lo menos ½" (1,3 cm) más grande que el recipiente de hornear y que los bordes estén doblados hacia arriba. 66 Posición de las rejillas y los utensilios para hornear IMPORTANTE: Para evitar daños permanentes en el acabado de porcelana, no coloque alimentos ni utensilios para hornear directamente sobre la puerta o el fondo del horno. REJILLAS ■ Coloque las rejillas antes de encender el horno. ■ No mueva las rejillas con los utensilios para hornear sobre ellas. ■ Cerciórese de que las rejillas estén niveladas. Para volver a colocar las rejillas del horno: Coloque la rejilla en el soporte para rejilla en el horno. Levante ligeramente la orilla delantera y deslice la rejilla hacia dentro hasta que libre el tope. Baje el frente y deslícela dentro del horno. Para quitar las rejillas del horno: Jale la rejilla hacia afuera hasta el tope, levante la orilla delantera, y luego levántela para sacarla. Utensilios para hornear Ducto de escape del horno El material de los utensilios para hornear afecta los resultados de cocción. Siga las recomendaciones del fabricante y emplee el tamaño de utensilio para hornear recomendado en la receta de cocina. Use el siguiente cuadro como guía. A UTENSILIO PARA HORNEAR/ RESULTADOS RECOMENDACIONES Aluminio de color claro ■ Cortezas doradas claras ■ Use la temperatura y el tiempo recomendados en la receta. ■ Puede necesitar reducir un poco la temperatura para hornear. ■ Use el tiempo recomendado de horneado. ■ Para pays, panes y guisados, use la temperatura recomendada en la receta. ■ Coloque la parrilla en el centro del horno. Moldes o bandejas para hornear termoaislados ■ Poco o nada de dorado en el fondo ■ Colóquelos en la tercera posición inferior del horno. ■ Puede necesitar aumentar el tiempo de horneado. Antes de hornear, coloque las rejillas según la sección “Posición de las rejillas y los utensilios para hornear”. Acero inoxidable ■ Cortezas doradas, claras ■ Puede necesitar aumentar el tiempo de horneado. Para hornear: ■ Dorado uniforme Aluminio oscuro y otros utensilios para hornear con acabado oscuro, mate y/o antiadherente ■ Cortezas bien doradas, crujientes ■ Dorado desigual Cerámica de gres/ Piedra para hornear ■ Cortezas crujientes ■ Siga las instrucciones del fabricante. Utensilios de vidrio resistentes al horno, cerámica vitrificada o cerámica ■ Cortezas doradas, crujientes ■ Puede necesitar reducir un poco la temperatura para hornear. A. Ducto de escape del horno El ducto de escape del horno está ubicado en el panel posterior del mismo. El ducto de escape del horno libera aire caliente y humedad del horno y no debe bloquearse ni taparse. El hacerlo dará lugar a una circulación de aire insatisfactoria, afectando los resultados de cocción y de limpieza. No coloque objetos de plástico, papel u otros artículos que podrían derretirse o quemarse cerca del ducto de escape del horno. Cómo hornear 1. Oprima y gire la perilla de control del horno hacia el ajuste de temperatura deseado. La luz indicadora del horno se encenderá y permanecerá encendida hasta que el horno alcance la temperatura fijada. 2. Ponga la comida en el horno. El quemador se encenderá y se apagará, para mantener la temperatura de cocción. La luz indicadora del horno se encenderá y se apagará con el quemador. 3. Gire la perilla de control del horno a OFF (Apagado) cuando haya terminado. 67 CUIDADO DEL ASADOR Y EL HORNO PARA EXTERIORES 4. Afloje el tornillo que asegura el ensamblaje de luz a la capota del asador y jale la luz hacia fuera con la cubierta de luz de vidrio. Cómo reemplazar la batería del encendedor Si los encendedores dejan de producir chispas, deberá reemplazarse la batería. 1. Abra la cubierta de la caja de la batería que está en el frente del panel de control. 2. Desatornille la tapa del encendedor hacia la izquierda para quitarla. A A B B A. Tornillo B. Ensamblaje de luz A. Batería de tamaño “AA” B. Tapa del encendedor 3. Quite la batería de su compartimiento. 4. Reemplácela con una nueva batería alcalina de tamaño “AA”. Instale la batería comenzando con el extremo negativo. 5. Atornille la tapa del encendedor hacia la derecha para colocarla en su lugar. 6. Si es necesario, repita los pasos 1 al 5 para la otra batería. 5. Para quitar la cubierta de vidrio de la luz, quite el tornillo y haga palanca suavemente hacia abajo con un destornillador pequeño de hoja plana en el borde izquierdo de la cubierta, cerca del tornillo; jálela lejos del retenedor. Jale la abrazadera del extremo del ensamblaje de la luz. Cómo cambiar el foco del asador 1. Desenchufe el asador o desconecte el suministro de energía. 2. Cerciórese de que el interruptor de encendido de luz en el panel de control esté en la posición de OFF (Apagado). 3. Quite los cuatro tornillos que aseguran la cubierta de luz a la capota del asador con un destornillador Phillips. B A A A A. Abrazadera A. Quite estos tornillos. B. Cubierta de la luz 6. Use un destornillador de hoja plana para quitar el tornillo que asegura el foco en su lugar. NOTA: Cuando quite el tornillo final de la cubierta de la luz, cerciórese de mantener la cubierta en el lugar, asegurándose de que no se caiga y se haga añicos. A A. Tornillo 68 7. Quite el foco del casquillo. 8. Reemplace el foco con un foco de halógeno nuevo de 12 voltios, de 10 vatios como máximo, usando un pañuelo de papel o guantes de algodón para manipularlo. Para evitar dañar el foco, no lo toque con los dedos descubiertos. Para quitar: 1. Abra la puerta del horno a 90°. Deslice el soporte de sujeción de la bisagra hacia la puerta con un destornillador. A A. Foco 9. Apriete los dos tornillos para asegurar el foco en su lugar. 10. Vuelva a colocar la cubierta de luz de vidrio sobre el ensamblaje de luz. Asegure el ensamblaje de luz en la capota del asador con el tornillo que quitó en el Paso 4. Asegure la cubierta de luz en la capota del asador con los 4 tornillos que quitó en el paso 3. 11. Enchufe el asador o reconecte el suministro de energía. 2. Cierre la puerta del horno. 3. Jale la puerta del horno lejos del marco de modo que las bisagras de la puerta se deslicen fuera de los orificios que están en el marco del horno. Cómo quitar la cubierta del fondo del horno La cubierta del fondo del horno puede sacarse para una limpieza estándar del horno. Antes de la limpieza, cerciórese de que el horno esté frío. Para quitar: 1. Saque las rejillas del horno. 2. Saque la cubierta del fondo del horno levantándola. Cómo reemplazarla: 1. Vuelva a colocar las bisagras de la puerta en los orificios que están en el marco del horno y deslice hacia delante la puerta del horno hasta que encaje en su lugar. 2 1 A A. Cubierta del fondo del horno Cómo reemplazarla: Invierta los pasos mencionados anteriormente. Puerta del horno Para uso normal, no se aconseja quitar la puerta del horno. Sin embargo, si es necesario quitarla, asegúrese de que el horno esté apagado y frío. Después, siga estas instrucciones. La puerta del horno es pesada. 2. Abra la puerta del horno a 90°. 69 3. Deslice el soporte de sujeción de la bisagra hacia el marco del horno con un destornillador. PARRILLAS DEL ASADOR IMPORTANTE: Para evitar daños en las parrillas del asador, no use un raspador de acero ni de fibra. Inmediatamente después de haber terminado la cocción, afloje la suciedad ocasionada por los alimentos con un cepillo de cerdas de bronce. Encienda todos los quemadores en HI (Alto) durante 10 a 15 minutos con la capota cerrada, para quemar y quitar la suciedad de los alimentos. Apague todos los quemadores, levante la capota y deje que se enfríen las parrillas. Use el cepillo de cerdas de bronce para quitar la ceniza de las parrillas del asador. Cuando las parrillas del asador estén completamente frías, pueden quitarse para una limpieza a fondo. Lávelas con un detergente suave y agua tibia. Para la suciedad que se ha adherido, prepare una solución de 1 taza (250 mL) de amoníaco y 1 galón (3,75 L) de agua. Deje las parrillas en remojo durante 20 minutos, luego enjuáguelas y séquelas por completo. 4. Cierre la puerta lentamente para asegurarse de que el panel del lado de la puerta tenga el espacio apropiado y que las bisagras encajen adecuadamente. Limpieza general IMPORTANTE: Antes de la limpieza, asegúrese de que todos los controles estén apagados y que el asador y el horno estén fríos. Siempre siga las instrucciones que vienen en las etiquetas de los productos de limpieza. No limpie ninguna de las superficies del interior hasta que el horno se haya enfriado por completo. Para evitar romper el vidrio, no aplique un paño húmedo y frío al vidrio interior de la puerta antes de que se haya enfriado por completo. Para una limpieza de rutina, lávelo con agua y jabón, usando un paño suave o una esponja. Enjuague con agua limpia y seque enseguida con un paño suave sin pelusa, para evitar manchas y rayas. No use estopa de acero para limpiar el asador, ya que rayará la superficie. Para evitar daños al acabado del asador ocasionados por el clima, use la cubierta de vinilo del mismo. ACERO INOXIDABLE IMPORTANTE: Para evitar daños a las superficies de acero inoxidable, no use estropajos que vienen con jabón, productos de limpieza abrasivos, crema para pulir la superficie de cocción, estopa de acero, paños ásperos o toallas de papel. Los productos de limpieza no deben tener cloro. Pueden ocurrir daños. Los derrames de alimentos deberán limpiarse tan pronto como se enfríe todo el asador. Los derrames pueden ocasionar una decoloración permanente. Método de limpieza: ■ Frote en la dirección de la veta para evitar rayar o dañar la superficie. ■ Limpiador de acero inoxidable. ■ Detergente líquido o producto de limpieza general: ■ Enjuague con agua limpia y seque con un paño suave que no deje pelusa. ■ Vinagre para quitar manchas de agua dura. ■ Limpiador de vidrios para quitar las huellas digitales. 70 ESTANTE DE CALENTAMIENTO Método de limpieza: ■ Detergente líquido o producto de limpieza general. ■ Enjuague con agua limpia y seque con un paño suave que no deje pelusa. ■ Para las manchas rebeldes o la grasa ocasionada por el horneado, use un desengrasante comercial diseñado para acero inoxidable. IMPORTANTE: Cerciórese de que el suministro de gas esté apagado y que todas las perillas de control estén en la posición de Off (Apagado). EXTERIOR Debido a su calidad, este material resiste la mayoría de las manchas y las picaduras, siempre y cuando se mantenga la superficie limpia, pulida y cubierta. ■ Aplique pulidor de acero inoxidable a todas las áreas que no sean de cocción antes de usarlas por primera vez. Vuelva a aplicar después de cada limpieza para evitar daños permanentes en la superficie. ■ A la limpieza deberá seguirle siempre un enjuague con agua tibia limpia. ■ Seque la superficie por completo con un paño suave. ■ Para las manchas rebeldes o la grasa ocasionada por el horneado, use un desengrasante comercial diseñado para acero inoxidable. INTERIOR DEL ASADOR Se espera que se decolore el acero inoxidable en estas partes, debido al calor intenso de los quemadores. Frote siempre en la dirección de la veta. A la limpieza deberá seguirle siempre un enjuague con agua tibia limpia. Método de limpieza: ■ Detergente líquido o producto de limpieza general. ■ Enjuague con agua limpia y seque por completo con un paño suave que no deje pelusa. ■ Puede usarse una esponja resistente para fregar con productos de limpieza suaves. ■ Para las áreas pequeñas y difíciles de limpiar, use un desengrasante comercial diseñado para acero inoxidable. QUEMADORES PLANCHA/QUEMADOR LATERAL Método de limpieza: ■ Limpie el exterior del quemador con un cepillo de alambre. Método de limpieza: ■ Limpie el exterior del quemador con un cepillo de alambre. ■ Despeje los orificios del quemador que estén bloqueados con un sujetador de papeles enderezado. ■ Despeje los orificios del quemador que estén bloqueados con un sujetador de papeles enderezado. ■ No use un palillo de dientes, ya que puede romperse y obstruir el orificio. ■ No use un palillo de dientes, ya que puede romperse y obstruir el orificio. ■ Verifique y limpie los tubos Venturi/del quemador. ■ Verifique y limpie los tubos Venturi/del quemador. 1. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador. 2. Quite los 2 tornillos que sujetan el quemador en su lugar. Quite el quemador a gas del asador. 1. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador. 2. Quite los 2 tornillos que sujetan el quemador en su lugar. Quite el quemador a gas del asador. A A. 2 tornillos 3. Inspeccione con una linterna el interior del quemador a través de la abertura del mismo, para cerciorarse de que no esté obstruido. Si se ve alguna obstrucción, use una percha de metal enderezada para desbloquearlo. 4. Después de inspeccionar el interior del quemador para ver si está obstruido, vuelva a ensamblar el quemador deslizando el tubo central del quemador de gas sobre el orificio de gas. A 3. Inspeccione con una linterna el interior del quemador a través de la abertura del mismo, para cerciorarse de que no esté obstruido. Si se ve alguna obstrucción, use una percha de metal enderezada para desbloquearlo. 4. Después de inspeccionar el interior del quemador para ver si está obstruido, vuelva a ensamblar el quemador deslizando el tubo central del quemador de gas sobre el orificio de gas. A A. Conexión del quemador/orificio 5. Vuelva a sujetar el quemador de gas con 2 tornillos. QUEMADOR INFRARROJO PARA DORADO RÁPIDO Método de limpieza: 1. Encienda el quemador infrarrojo para dorado rápido. Vea “Cómo encender el asador, el quemador para dorado rápido y el quemador lateral” en la sección “Cómo usar el asador para exteriores”. 2. Gire la perilla hacia HI (Alto) y cierre la cubierta del quemador para dorado rápido. 3. Mantenga el quemador en fuego alto durante 30 minutos aproximadamente. 4. Gire la perilla hacia OFF (Apagado) y deje que se enfríe por completo. 5. Saque la parrilla del asador y quite con un cepillo las partículas de ceniza de la placa de cubierta del quemador para dorado rápido. 6. Vuelva a colocar la parrilla del asador. A. Conexión del quemador/orificio 5. Vuelva a sujetar el quemador de gas con 2 tornillos. 71 QUEMADOR DEL ROSTIZADOR Método de limpieza: 1. Encienda el quemador del rostizador. Vea la sección “Uso del quemador del rostizador”. 2. Cierre la capota del asador. 3. Mantenga el quemador en fuego alto durante 30 minutos aproximadamente. 4. Gire la perilla hacia OFF (Apagado) y deje que se enfríe por completo. 5. Quite las partículas de ceniza del quemador del rostizador con un cepillo. CAVIDAD DEL HORNO Los derrames de alimentos deberán limpiarse cuando el horno se enfríe. A altas temperaturas, la reacción química de los alimentos con la porcelana puede dar lugar a manchas, corrosión, picaduras o tenues puntos blancos. En algunos modelos, se puede quitar la puerta del horno. Vea primero “Puerta del horno”. Método de limpieza: ■ Esponja de fibra metálica ■ BANDEJA DE GOTEO IMPORTANTE: La bandeja de goteo deberá sacarse solamente cuando el asador esté completamente frío. La bandeja de goteo de ancho completo recoge la grasa y las partículas de alimentos que caen a través del asador. Límpiela a menudo para evitar que se acumule la grasa. Método de limpieza: ■ Saque la bandeja y colóquela sobre una superficie plana. ■ Limpie el exceso de grasa con toallas de papel. ■ Detergente suave y agua tibia. Enjuáguela y séquela bien. ■ Vuelva a colocar la bandeja. PERILLAS Y ÁREA DE REBORDE ALREDEDOR DE LAS MISMAS IMPORTANTE: Para evitar daños en las perillas o en el área de reborde alrededor de las mismas, no use estopa de acero, productos de limpieza abrasivos ni limpiador de horno. No remoje las perillas. Método de limpieza: ■ Detergente suave, paño suave y agua tibia. REJILLAS DEL HORNO Método de limpieza: ■ Esponja de fibra metálica SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DEL ASADOR El asador no se enciende ■ ¿Se ha cerrado la válvula del tanque de gas LP de 20 lb? Abra la válvula del tanque de gas LP de 20 lb. ■ ¿Se ha conectado debidamente el asador al suministro de gas? Póngase en contacto con un especialista en reparación competente o vea las Instrucciones de instalación. ■ ¿Hay gas en el tanque de gas LP de 20 lb? Revise el nivel de gas. ■ ¿Funciona el encendedor? Verifique que la batería del encendedor esté instalada como es debido o fíjese si necesita ser reemplazada. Vea la sección “Cómo reemplazar la batería del encendedor”. Enjuague y seque. ■ Fíjese si el asador se enciende con un cerillo. Vea “Cómo encender manualmente el asador principal” en la sección “Uso del asador para exteriores”. ILUSTRACIONES DEL PANEL DE CONTROL IMPORTANTE: Para evitar daños en las ilustraciones del panel de control, no use estopa de acero, productos de limpieza abrasivos ni limpiador de horno. No rocíe el limpiador directamente sobre el panel. Método de limpieza: ■ Limpie suavemente alrededor de las etiquetas del quemador, ya que si refriega se puede borrar lo que está impreso. ■ Detergente suave, paño suave y agua tibia. ■ Enjuague y seque. Revise si hay conexiones flojas en los alambres que van al encendedor o a los electrodos. Revise si hay desechos bloqueando los electrodos. Si se ve una chispa en cualquier lugar excepto en la punta del encendedor, reemplace el encendedor. La llama del quemador no permanece encendida ■ ¿Está completamente abierto el suministro de gas? Verifique que la válvula del tanque de gas LP de 20 lb esté completamente abierta. ■ ¿Tiene poco gas el tanque de gas LP de 20 lb? Revise el nivel de gas. ■ ¿Se ha instalado correctamente el quemador y está en buenas condiciones? Verifique que el quemador esté instalado correctamente. Revise si el quemador tiene defectos. EXTERIOR DE LA PUERTA DEL HORNO Método de limpieza: ■ Producto para limpiar vidrios y un paño suave o esponja: Aplique el producto para limpiar vidrios en una esponja o paño suave, no lo haga directamente sobre el panel. 72 Limpiador para horno: Siga las instrucciones de la etiqueta del producto. La llama hace ruido, está baja o irregular ■ ¿Está completamente abierto el suministro de gas? Verifique que la válvula del tanque de combustible de 20 lb de gas LP esté completamente abierta. ■ ¿Tiene poco gas el tanque de gas LP de 20 lb? Revise el nivel de gas. ■ ¿Sólo un quemador aparenta estar bajo? Revise y limpie los orificios del quemador si están obstruidos o sucios. Consulte la sección “Limpieza general”. ■ ¿Está doblada o retorcida la manguera de suministro de gas? Enderece la manguera de suministro de gas. ■ ¿Hace ruidos la llama o se separa del quemador? Es posible que el quemador esté recibiendo demasiado aire. Revise el ajuste del obturador de aire; vea la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”. ■ ¿Está la llama del quemador casi completamente amarilla o anaranjada? Es posible que el asador esté en un área demasiado ventosa o que no reciba suficiente aire. Revise las entradas de aire del quemador para ver si están obstruidas. Revise el ajuste del obturador de aire; vea la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”. Llamaradas en exceso ■ ¿Tiene demasiada grasa el alimento que se está asando? Mantenga la llama baja o apague un quemador. Mantenga la capota levantada cuando esté asando, para evitar demasiadas llamaradas. Mueva el alimento hacia la rejilla de calentamiento hasta que disminuyan las llamas. Para evitar daños en el asador, no rocíe agua sobre las llamas de gas. Calor bajo Gas LP: Para los asadores para exteriores que usan un tanque de gas LP de 20 lb, abra despacio la válvula del tanque. NOTA: Si se activa el dispositivo de reducción de flujo, tal vez no se encienda el asador. Si el asador se enciende, las llamas estarán bajas y no calentarán de modo apropiado. 1. Cierre la válvula del tanque, apague todas las perillas y espere 30 segundos. 2. Después de apagar el tanque, abra la válvula del mismo lentamente y espere 5 segundos antes de encenderlo. 3. Encienda los quemadores de a uno por vez. Vea la sección “Cómo encender el asador principal”. Gas natural: La presión de gas se ve afectada por el tamaño y la longitud de la línea de gas desde la casa hasta el asador. Póngase en contacto con un técnico competente de gas para proveer el suministro de gas natural en el lugar seleccionado para el asador, de acuerdo con el Código nacional de gas combustible (National Fuel Gas Code) ANSI Z223.1/NFPA54 – última edición, y los códigos locales. 73 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DEL HORNO Nada funciona Los resultados de cocción del horno no son los que se esperaba ■ ¿Se ha fijado la temperatura adecuada? Vuelva a verificar la receta en un libro de cocina confiable. ■ ¿Se ha precalentado el horno? Consulte la sección “Cómo hornear y asar”. ■ ¿Se han colocado las rejillas en forma adecuada? Vea la sección “Posición de las rejillas y los utensilios para hornear”. ■ ¿Circula el aire de manera adecuada alrededor del utensilio para hornear? Vea la sección “Posición de las rejillas y los utensilios para hornear”. ■ ¿Está la masa distribuida de manera uniforme en la charola? Asegúrese de que la masa esté nivelada en la charola. ■ ¿Se ha usado la cantidad de tiempo adecuada? Ajuste el tiempo de cocción. ■ ¿Se ha abierto la puerta del horno durante la cocción? Abrir el horno para mirar los alimentos libera el calor del horno hacia fuera y puede prolongar los tiempos de cocción. ■ ¿Están los artículos horneados demasiado dorados en la parte inferior? Mueva la rejilla hacia una posición más alta en el horno. ■ ¿Se están dorando los bordes de las cortezas de los pays demasiado pronto? Use papel de aluminio para cubrir el borde de la corteza y/o reduzca la temperatura de horneado. ADVERTENCIA Peligro de choque eléctrico Use únicamente un cable de extensión que esté en la lista de UL, tenga calibre 14, sea de 3 hilos, esté aprobado para uso en el exterior, tenga la indicación W-A y que no sea más largo de 50 pies. Conecte a un contacto de pared de conexión a tierra de 3 terminales. No quite la terminal de conexión a tierra. No use un adaptador. No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte, incendio o choque eléctrico. ¿Está desconectado el cable eléctrico? Conecte a un contacto GFI de conexión a tierra de 3 terminales. ■ ■ ¿Hay un fusible de la casa fundido o se disparó el cortacircuitos? Reemplace el fusible o reconecte el cortacircuitos. Si el problema continúa, llame a un electricista. ■ ¿Está la válvula de cierre de gas principal o reguladora en la posición de apagado? Consulte la sección “Instrucciones de instalación”. ■ ¿Se ha conectado debidamente el horno al suministro de gas? Póngase en contacto con un especialista en reparación competente o vea las Instrucciones de instalación. El horno no funciona ¿Es ésta la primera vez que se usa el horno? Encienda cualquiera de las perillas de los quemadores de superficie para despejar el aire de las líneas de gas. ■ ASISTENCIA Antes de solicitar ayuda, por favor consulte la sección “Solución de problemas”. Si considera que aún necesita ayuda, siga las instrucciones que aparecen a continuación. Cuando llame, tenga a mano la fecha de compra y el número completo del modelo y de la serie de su electrodoméstico. Esta información nos ayudará a atender mejor a su pedido. Si necesita piezas de repuesto Si tiene preguntas o necesita pedir piezas de repuesto, contacte al Centro de servicio al cliente al 1-800-554-5799 o envíe un fax al 1-800-598-8829. Dirija toda la correspondencia a: Nexgrill Industries, Inc. 5270 Edison Avenue Chino, CA 91710 Por favor incluya en su correspondencia un número de teléfono en el que se le pueda localizar durante el día. Las llamas del quemador del horno son amarillas o ruidosas ■ 74 ¿Se está usando gas propano? Es probable que el horno se haya convertido incorrectamente. Póngase en contacto con un técnico de servicio o vea la portada para obtener información acerca de a quién contactar. Accesorios Juego para la conversión a gas natural Pida la pieza número 710-0003 Juego de rostizador Pida la pieza número 790-0007 PIEZAS DE REPUESTO Número de pieza Pieza (descripción) Cobertura bajo la garantía Cantidad Número de pieza Pieza (descripción) Cobertura bajo la garantía Cantidad 01 Tapa principal 3 1 06 1 2 02 Tapa principal del quemador para dorado rápido 3 1 Alojamiento del indicador de temperatura 07 Logotipo 1 1 08 Asiento izquierdo de la manija de la tapa principal 1 2 09 Asiento derecho de la manija de la tapa principal 1 2 03 Tornillo A de la tapa principal 1 2 04 Tornillo B de la tapa principal 1 1 05 Indicador de temperatura 1 2 75 Número de pieza Pieza (descripción) Cobertura bajo la garantía Cantidad Número de pieza Pieza (descripción) Cobertura bajo la garantía Cantidad 10 Tubo de la manija de la tapa principal 1 1 36 Interruptor de luz 1 1 37 Perilla de control 1 8 Tubo de la manija de la tapa principal del quemador para dorado rápido 1 38 Perilla de control del quemador posterior 1 1 39 3 1 12 Deflector posterior 1 1 Panel frontal de la bandeja de grasa del quemador principal 13 Alambre de encendido del quemador del rostizador 1 1 40 Bandeja para grasa del quemador principal 1 1 14 Pantalla térmica del rostizador 3 1 41 Manija de la bandeja para grasa 1 3 15 Orificio del rostizador con codo de bronce 1 1 42 Soporte del panel de control del quemador lateral 3 1 16 Línea de gas flexible del quemador del rostizador 1 1 43 Deflector frontal, quemador lateral 3 1 17 Quemador del rostizador 1 1 44 Encendido electrónico B 1 1 18 Protector del alambre de encendido del quemador del rostizador 3 2 45 Válvula del termostato 1 1 46 Luz indicadora del horno 1 1 19 Pieza A de soporte de la caja de fuego 3 1 47 Panel de control del quemador lateral 3 1 20 Soporte izquierdo del asiento de la tapa principal 3 2 48 Perilla de control del horno 1 1 49 1 Soporte derecho del asiento de la tapa principal 3 2 Interruptor de la luz del horno 1 21 50 3 1 22 Deflector frontal 1 1 Panel frontal de la bandeja para grasa del quemador lateral 23 Regulador de gas LP 3 1 51 1 Empalme de alambres de encendido 3 1 Bandeja para grasa del quemador lateral 1 24 52 3 1 25 Válvula de gas principal 1 5 Manija del estante lateral izquierdo 26 Válvula de gas del rostizador 1 1 53 Bandeja para servir 3 1 54 3 1 Válvula de gas del quemador principal para dorado rápido 1 Canasta del estante lateral izquierdo 55 Cubierta del alambre del encendedor 1 2 28 Pieza B de soporte de la caja de fuego 3 1 56 Soporte A del estante lateral izquierdo 3 1 29 Línea de gas flexible del quemador para dorado rápido 1 1 57 Soporte B del estante lateral izquierdo 3 1 58 Panel lateral izquierdo 3 1 30 Empalme de alambres de encendido del quemador lateral 1 1 59 Rueda grande 1 2 60 Panel central A 1 1 31 Válvula de gas del quemador lateral 1 2 61 Imán de la puerta 1 2 62 Marco central del carro 3 1 32 Alojamiento del quemador lateral 1 1 63 Panel inferior 1 1 64 Riel del tanque de gas 1 1 65 Soporte deslizable izquierdo del tanque de gas 1 1 11 27 1 1 33 Encendido electrónico A 1 1 34 Distribuidor principal 1 1 35 Panel de control principal 3 1 76 Número de pieza Pieza (descripción) Cobertura bajo la garantía Cantidad Número de pieza Pieza (descripción) Cobertura bajo la garantía Cantidad 66 Soporte deslizable derecho del tanque de gas 1 1 97 Superficie indicadora de encendedor caliente 1 1 98 1 Bandeja del tanque de gas 1 1 Quemador del horno con forma de U 5 67 99 1 Perno del tanque 1 1 Soporte del orificio del quemador del horno 1 68 69 Soporte de la bandeja del tanque de gas 1 1 100 1 1 70 Bisagra de la carcasa 1 4 Orificio del quemador en forma de U, D = 2,3 mm 71 Cubierta de la varilla de encendido 1 1 101 Difusor de calor del horno 1 1 72 Varilla de encendido 1 1 102 Soporte del termopar 1 2 73 Panel frontal izquierdo del marco 3 1 103 Horno 1 1 104 Lámpara del horno 1 1 74 Asiento de la manija de la puerta 1 6 105 Tubo inoxidable, válvula de seguridad al gas A 1 1 75 Manija de la puerta 1 3 106 1 1 76 Puerta frontal izquierda 3 1 Válvula de seguridad del horneado 77 Puerta frontal derecha 3 1 107 Tubo inoxidable, válvula de seguridad al gas B 1 1 78 Panel frontal central del marco 3 1 108 Caja de empalmes 1 1 79 Ruedecilla giratoria sin freno 1 2 109 Cable de energía A 1 1 110 1 1 Ruedecilla giratoria con freno 1 Ensamblaje de cables del horno 111 1 4 Panel frontal inferior del marco del horno 3 Aro de refuerzo de goma 112 Panel posterior A 1 1 82 Soporte izquierdo de la hielera 3 1 113 1 1 83 Soporte derecho de la hielera 3 1 Bandeja para grasa del quemador de dorado rápido 114 1 2 Manija de la cubierta de la hielera 1 Cubierta del alambre del encendedor 115 Tensor de cables 1 2 85 Cubierta de la hielera 3 1 116 Transformador 1 1 86 Hielera 1 1 117 Cable de energía B 1 1 87 Guía de la hielera 1 1 118 1 1 88 Caja de la hielera 3 1 Pantalla térmica de la caja de fuego 89 Puerta del horno 1 1 119 Panel frontal izquierdo del marco 3 1 90 Bisagra izquierda de la puerta del horno 1 1 120 Conducto de humo del horno 3 1 91 Bisagra derecha de la puerta del horno 1 1 121 Panel posterior inferior del marco del horno 3 1 92 Rejilla del horno 1 2 122 1 Marco interior de la puerta del horno 1 2 Manija del estante lateral derecho 3 93 123 1 Deflector de la cubierta del fondo del horno 1 1 Soporte izquierdo del estante lateral derecho 3 94 124 1 Cubierta del fondo del horno 1 1 Soporte derecho del estante lateral derecho 3 95 125 1 Junta de la puerta del horno 1 1 Canasta del estante lateral derecho 3 96 126 Panel lateral derecho 3 1 127 Panel central B 1 1 80 81 84 1 1 1 77 Número de pieza Pieza (descripción) Cobertura bajo la garantía Cantidad Número de pieza Pieza (descripción) Cobertura bajo la garantía Cantidad 128 Panel posterior B 1 1 142 1 Estuche del conducto de humo del horno 3 1 Alambre B del encendedor principal 1 129 143 1 1 Soporte del quemador lateral 3 Alambre C del encendedor principal 144 1 1 Ensamblaje del cubo del quemador lateral 3 Alambre D del encendedor principal 145 1 1 Bisagra de la tapa del quemador lateral 1 Alambre E del encendedor principal 146 Quemador principal 5 5 133 Alambre del encendedor del quemador lateral, A 1 1 147 Difusor de calor del quemador principal 1 5 134 Alambre del encendedor del quemador lateral, B 1 1 148 Plancha 1 1 149 2 quemador en forma de “?” 5 2 Rejilla de cocción del quemador lateral con orificio 3 135 136 Difusor de calor del quemador lateral 1 2 150 3 1 137 Lámpara 1 2 Rejilla de cocción del quemador para dorado rápido con orificio 138 Estuche de la lámpara 1 1 151 3 3 139 Alambre del encendedor del quemador para dorado rápido 1 1 Rejilla de cocción del quemador principal con orificio 152 Rejilla de calentamiento 3 1 140 Quemador para dorado rápido 1 1 153 Tapa del quemador lateral 3 1 141 Alambre A del encendedor principal 1 1 154 Cubierta del asador 155 Paquete para gas natural 156 Paquete con piezas para ensamblar previamente 130 131 132 1 1 3 GARANTÍA LIMITADA Nexgrill garantiza solamente al consumidor-comprador original de este producto (Modelo N° 720-0727) que el mismo estará libre de defectos en los materiales y la mano de obra después del ensamblaje correcto y bajo uso normal y razonable en el hogar, durante los períodos indicados a continuación, a partir de la fecha de compra. El fabricante se reserva el derecho de exigir evidencia fotográfica del daño o la devolución de las piezas defectuosas con los gastos por envío y/o flete prepagados por el consumidor, para su revisión y examen. Quemadores de tubo de acero inoxidable: Garantía LIMITADA de 5 años contra perforaciones; Otros quemadores (de dorado rápido y rostizador): 1 año. Rejillas y parrillas: Garantía LIMITADA de 3 años; no cubre caídas, desportilladuras, rayones ni daños en la superficie. Piezas de acero inoxidable: Garantía LIMITADA de 3 años contra perforaciones; no cubre problemas estéticos tales como corrosión en la superficie, rayones ni óxido. Todas las otras piezas: Garantía LIMITADA de 1 año (incluye, pero sin limitación, válvulas, marco, alojamiento, carro, panel de control, encendedor, regulador, mangueras); no cubre desportilladuras, corrosión en la superficie agrietada, rayones ni óxido. 78 Una vez que el consumidor provea la prueba de compra como se indica en la presente, el Fabricante reparará o reemplazará las piezas que hayan probado ser defectuosas durante el período cubierto por la garantía. Las piezas necesarias para completar la reparación o el reemplazo se proveerán gratuitamente, excepto por los costos de envío, siempre y cuando el comprador esté dentro del período de la garantía a partir de la fecha de compra original. El comprador-consumidor original será responsable por todos los cargos por envío de las piezas reemplazadas bajo los términos de esta garantía limitada. Esta garantía limitada es aplicable solamente en los Estados Unidos, está disponible solamente para el dueño original del producto y no es transferible. El fabricante requiere una prueba razonable de la fecha de compra. Por lo tanto, usted deberá conservar su recibo de compra y/o la factura. Si la unidad fue recibida como regalo, solicite a la persona que le hizo el regalo que envíe el recibo en su nombre a la dirección que aparece debajo. Las piezas defectuosas o faltantes que estén cubiertas por esta garantía limitada no serán reemplazadas sin el registro o la prueba de compra. Esta garantía limitada se aplica SOLAMENTE a la funcionalidad del producto y no cubre problemas estéticos tales como rayones, abolladuras, corrosión o decoloración ocasionada por el calor, los limpiadores abrasivos y químicos o cualquier herramienta usada en el ensamblaje o la instalación del aparato, óxido de la superficie o decoloración de las superficies de acero inoxidable. El óxido, la corrosión o las desportilladuras de la pintura en polvo de la superficie en las piezas de metal que no afecten la integridad estructural del producto no se considera un defecto en la mano de obra ni en los materiales, y por lo tanto no están cubiertos bajo esta garantía. Bajo esta garantía limitada, usted no recibirá un reembolso por el costo de cualquier inconveniencia, alimento, herida personal o daño a la propiedad. Si no existe una pieza original de repuesto, se le enviará una pieza de repuesto equivalente. Usted será responsable por todos los cargos por envío de las piezas reemplazadas bajo los términos de esta garantía limitada. EL FABRICANTE NO PAGARÁ POR LOS SIGUIENTES ARTÍCULOS: ■ Visitas de servicio a su hogar. ■ Costos de piezas de repuesto o gastos de reparación para unidades que se empleen fuera de los Estados Unidos o ■ Reparaciones cuando su producto se use de un modo Canadá. diferente al doméstico o residencial normal de una familia. ■ Recogida y entrega de su producto. ■ Daños causados por accidente, alteración, uso indebido, falta de mantenimiento/limpieza, abuso, incendio, ■ Cargos por envío o cargos por procesamiento de fotos inundación, actos fortuitos, instalación incorrecta, instalación enviadas como documentación. que no esté de acuerdo con los códigos eléctricos o de ■ Reparaciones de piezas o sistemas como resultado de plomería, o el empleo de productos no aprobados por el modificaciones no autorizadas que se hayan efectuado en el fabricante. producto. ■ Cualquier pérdida de comida debida a la falla del producto. ■ La remoción y/o reinstalación del producto. ■ Costos por transporte, común o acelerado, para las piezas de repuesto bajo garantía o sin garantía. EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS La reparación o el reemplazo de las piezas defectuosas será su único recurso bajo los términos de esta garantía limitada. El fabricante no será responsable por cualquier daño consecuente o incidental que surja del incumplimiento tanto de esta garantía limitada como de cualquier garantía limitada implícita que sea aplicable, ni por la falla o daños ocasionados por actos fortuitos, el cuidado y mantenimiento inadecuados, incendios ocasionados por grasa, accidentes, alteraciones, piezas de repuesto provistas por alguien que no sea el Fabricante, uso indebido, transporte, uso comercial, abuso, medioambientes hostiles (inclemencias del tiempo, catástrofes naturales, manipulación por parte de animales), instalación incorrecta o instalación que no esté de acuerdo con los códigos locales o las instrucciones impresas por el fabricante. ESTA GARANTÍA LIMITADA SERÁ LA ÚNICA GARANTÍA EXPRESA OTORGADA POR EL FABRICANTE. NO EXISTIRÁ NINGUNA OTRA GARANTÍA POR PARTE DEL FABRICANTE CON RESPECTO AL DESEMPEÑO SEGÚN LA ESPECIFICACIÓN O LA DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO, EN DONDE SEA QUE APAREZCA, EXCEPTO EN LA MEDIDA EN QUE SE HA INDICADO EN ESTA GARANTÍA LIMITADA. TODA PROTECCIÓN POR GARANTÍAS IMPLÍCITAS QUE SURJA BAJO LAS LEYES DE CUALQUIER ESTADO, INCLUIDAS LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS DE COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO O USO EN PARTICULAR, ESTARÁ LIMITADA EN SU DURACIÓN A LA DURACIÓN DE ESTA GARANTÍA LIMITADA. Ni los distribuidores, ni el establecimiento minorista que venda este producto, tendrán ninguna autoridad para hacer garantías adicionales o para prometer recursos adicionales a los establecidos anteriormente o en contra de los mismos. En todo caso, la máxima responsabilidad del fabricante no excederá del precio documentado por la compra del producto pagado por el consumidor original. Esta garantía se aplica solamente para las unidades compradas a un minorista o revendedor autorizado. NOTA: Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuentes, de modo que las limitaciones o exclusiones indicadas anteriormente pueden no aplicarse en su caso; esta garantía limitada le otorga derechos legales específicos según se indica en la presente. Es posible que usted tenga también otros derechos que varían de un estado a otro. Si usted desea llevar a cabo una acción por cualquier obligación bajo esta garantía limitada, deberá escribir a: Nexgrill Customer Relations 5270 Edison Avenue, Chino, CA 91710 Toda la información relativa a devoluciones, pedidos de piezas, preguntas generales y asistencia con problemas de funcionamiento por parte del consumidor, podrá obtenerse llamando al 1-800-554-5799. 79 720-0727 © 2009. All rights reserved. Todos los derechos reservados. Tous droits réservés. Jenn-Air® is a registered trademark of Jenn-Air, U.S.A. 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