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ARCTIC
COMPACT AGITATION SERIES
MODELS: 8/1 - 8/2 - 8/3 - 8/4
OPERATOR’S MANUAL
MANUAL DE INSTRUCCIONES
ENGLISH
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ESPAÑOL
NS06A
7
1 CARACTERISTICAS TECNICAS
Se reserva el derecho de efectuar modificaciones
sin previo aviso.
2 INTRODUCCION
Les aconsejamos que lean atentamente este
manual de instrucciones para conocer todas las
características del distribuidor.
También este distribuidor, como todos los
productos mecánicos, necesita de limpieza y
cuidado. Se corre el riesgo de impedir su buen
funcionamiento si se verificasen errores
cometidos por el usuario durante la fase de
desmontaje y limpieza. Por dicho motivo es
importante que los procedimientos de
desmontaje, lavado, higienización y limpieza,
siendo operaciones cotidianas, sean conocidas
sin posibilidad de error por todo el personal
responsable del distribuidor.
3 INSTALACION
1 Quitar el distribuidor del embalaje: guardar
este último por si hubiera cualquier eventualidad.
2 Controlar que el distribuidor no haya sufrido
daños durante el transporte. De haberlos sufrido,
reclamar inmediatamente al transportista.
3 Colocar el distribuidor en un mostrador en
grado de sostener su peso incluso con la carga
completa, teniendo en cuenta cuanto indicado
en IMPORTANTE, del punto 1.
4 Dejar un espacio libre de por lo menos 6”
alrededor del aparato para no impedir el flujo de
aire de refrigeración.
5 Controlar la estabilidad del aparato,
regulando la altura de los pies.
6 Grifo en acero inox por gravedad. Montar el
grifo, teniendo en cuenta cuanto indicado en
5.3.4. REMONTAJE.
7 Antes de enchufar el aparato con la toma de
corriente controlar que la tensión de la red sea
aquella indicada en la placa. Enchufar el
distribuidor a una red monofásica, sirviéndose de
una toma completa de tierra, según lo previsto
por la normativa vigente. En el supuesto de
realizar una conexión fija a la red, conectar el
cable a un interruptor de pared de tipo bipolar
con apertura de contactos de 0.125” por lo
menos. No utilizar cordones conectores para
enchufar el aparato al suministro de corriente
eléctrica.
8 El distribuidor no sale de fábrica prelavado e
higienizado. Antes de utilizarlo debe ser
8/1 8/2 8/3 8/4
Contenedores transparen-
tes desmontables
n 1 2 3 4
Capacidad de cada contene-
dor, aproximada
gallons 2.2 2.2 2.2 2.2
Dimensiones:
ancho inches 9 12 16.25 21.25
largo inches 15.75 15.75 15.75 15.75
alto inches 24.75 24.75 24.75 24.75
Peso neto, aproximado Lbs 28.6 37.4 46.2 50.6
Peso bruto, aproximado Lbs 33 42 51 58
Termostatos regulables n 1 2 3 4
Motocompresor hermético
Condensador a ventilación forzada
Guardamotor
Nivel de ruido inferior a 70dB (A)
IMPORTANTE
Características eléctricas: leer los datos
detallados en la placa del distribuidor; ésta
se encuentra en la parte inferior del panel
frontal, detrás del cajón recoge-gotas de la
derecha. Los números de matrícula de los
aparatos (precedidos por el símbolo#)
están colocados dentro del alojamiento
portatinterruptores de izquierda. Los datos
detallados sobre la placa son aquellos a los
que se debe siempre hacer referencia.
IMPORTANTE
En la operación de transporte o levanta-
miento no se debe coger nunca el distribui-
dor por sus contenedores transparentes.
El fabricante no responde de los daños
acarreados por estas maniobras equivoca-
das.
ATTENCION
Cerciorarse que el aparato esté correcta-
mente conectado a tierra; en caso contrario
es posible causar shock eléctricos a las
personas o dañar el distribuidor.
8
desarmado, lavado e higienizado siguiendo
cuanto dicho en las presentes instrucciones del
capítulo 5.3 LIMPIEZA.
4 PARA UN FUNCIONAMIENTO
SEGURO
1
No utilizar el distribuidor antes de haber
leído el presente manual de instrucciones.
2 No utilizar el distribuidor si no está
correctamente conectado a tierra.
3 No utilizar cordones conectores para
enchufar el distribuidor al suministro de
corriente.
4 No poner en funcionamiento el distribuidor si
los paneles no se encuentran en su lugar y
fijados con los tornillos.
5 No impedir el flujo de aire de refrigeración,
dejar un espacio libre de por lo menos 6”
alrededor del distribuidor.
6 No introducir los dedos u objetos en las
ranuras de los paneles y en la apertura del grifo.
7 No desmontar el contenedor, no quitar los
mezcladores o paneles para limpieza o
manutención sin cerciorarse que el distribuidor
esté desenchufado del suministro de corriente.
8 Aparato no apto para uso exterior.
9 Aparato no apto en instalaciones donde
haya cercano fuentes de agua .
10 Para la limpieza no utilizar chorros de agua.
11 Para el correcto funcionamiento, coma la
temperatura ambiente debe estar comprendida
ientre 41 y 90F.
5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO
1
Lavar e higienizar el distribuidor antes de
utilizarlo siguiendo cuanto se ha dicho en las
presentes instrucciones en el capítulo 5.3
LIMPIEZA.
2 Llenar los contenedores con el producto
deseado hasta que alcance el nivel máximo
indicado (no superar dicho nivel).
La cantidad de producto presente en el
contenedor (en litros o en galones) está indicada
con señales específicas situadas en el
contenedor mismo.
3 Si se quiere distribuir productos
concentrados a diluirse con agua, verter en los
contenedores el agua agregando a continuación
la cantidad necesaria de producto concentrado,
según las instrucciones del fabricante. Si se
quieren emplear zumos naturales se recomienda
filtrarlos para evitar que las partes sólidas
puedan obstruir el pasaje del grifo.
4 Montar las tapas sobre los contenedores
cerciorándose que queden bien colocadas.
5 Accionar los interruptores (ver capítulo 5.1
DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS).
6 El distribuidor debe funcionar siempre con
las tapas montadas para prevenir una posible
contaminación del producto.
7 El distribuidor debe funcionar
ininterrumpidamente: el grupo frigorífico se
parará automáticamente cuando el producto
esté listo para ser distribuido. Los dispositivos
mezcladores seguirán funcionando.
8 Para la buena conservación del producto, el
distribuidor deberá funcionar también durante la
noche.
5. 1 DESCRIPCION DE LOS
MANDOS
El distribuidor está provisto de un interruptor
general único. Si se pone el interruptor en este
posición, funcionarán los dispositivos de
agitación y al mismo tiempo el grupo frigorífico.
importante
En el supuesto que el aparato funcione sin utilizar
todos los contenedores (debe ser siempre
utilizado el contenedor izquierdo observando el
aparato desde la cara de los grifos) es necesario
sacar (según las indicaciones del párrafo
5.3.1.DESMONTAJE) la turbina bomba de los
contenedores vacíos. En efecto si la turbina
misma funciona sin líquido, sufre daños
irreparables.
5. 2 SUGERENCIAS
1
El tiempo necesario para obtener la
refrigeración del producto varía en función de
distintos factores como por ejemplo la
temperatura ambiente y la temperatura inicial del
producto.
2 Llenando los contenedores con producto ya
enfriado previamente se incrementa la eficiencia
del distribuidor.
ATTENCION
Si el cable de alimentación está dañado,
debe ser substituito por el fabricante o
desde su servicio de asistencia técnica o,
en cualquier caso, por una persona cualifi-
cada con el fin de evitar cualquier tipo de
riesgo.
IMPORTANTE
Utilizar el distribuidor solamente con pro-
ductos alimenticios.
9
3 Para disminuir ulteriormente los tiempos de
restablecimiento y, por lo tanto, aumentar la
autonomía del distribuidor, volver a llenar
cuando el nivel del producto desciende a mitad
evaporador.
4 Todos los distribuidores de este tipo deben
despedir calor. Si el calor producido fuera
excesivo, controlar que ninguna fuente de calor
se encuentre cerca del distribuidor y, en modo
particular, cerca de las rejillas de los paneles.
Cerciorarse además, que el flujo de aire no esté
obstaculizado por paredes cercanas, cajas u
otras cosas. Dejar por lo menos 6” de espacio
libre alrededor del distribuidor. En todo caso
cuando el producto dentro de los contenedores
está frio, es señal de que todo funciona bien y
que el calor producido no es alarmante.
5 Regulación de la temperatura: para este tipo
de operación, dirigerse exclusivamente al
técnico.La temperatura ideal de las bebidas ha
sido establecida y regulada en la fábrica.
5. 3 LIMPIEZA
La limpieza y el lavado son fundamentales para
garantizar la perfecta conservación del gusto de
la bebida y la máxima eficiencia de vuestro
distribuidor. Los procedimientos descritos a
continuación deben ser considerados de carácter
general y pueden variar por efecto de la
reglamentación de higiene vigente.
Antes del desarmado para el lavado del
distribuidor debe quitarse todo el producto.
5. 3. 1 DESMONTAJE
1 Quitar la tapa del contenedor.
2 Quitar el contenedor vacío levantándolo por
la parte anterior y desprendiendolo de la junta
(ver figura 1).
figura 1
3 Quitar la junta del contenedor.
4 Sacar la turbina pompa.
5 Grifo en acero inox por gravedad: Sacar el
pisón y desmontar la palanca mando grifo (ver
figura 2).
figura 2
6 Sacar el cajón recoge-gotas y vaciarlo.
ATTENCION
Antes de proceder con el desmontaje de
cualquier componente, desenchufar de la
toma de corriente eléctrica el enchufe del
aparato o bien apagar el interruptor externo
de pared.
10
5. 3. 2 LAVADO
1 Poner en una palangana aproximadamente
ocho litros de agua caliente (120-140F) y
detergente apropiado respetando con atención
las instrucciones del fabricante; una solución
demasiado concentrada de detergente puede
provocar daños en las partes a lavar, en vez una
solución demasiado diluida puede no limpiar
bastante. No utilizar detergentes abrasivos.
2 Emplear un cepillo apropiado y lavar
minuciosamente con la solución detergente
todas las partes en contacto con la bebida.
3 Enjuagar todas las partes con agua corriente
5. 3. 3 HIGIENIZACION DEL
DISTRIBUIDOR
DESMONTADO
Cada día: La higienización debe efectuarse
inmediatamente antes de poner en función el
distribuidor; evitar que este permanezca inactivo
por mucho tiempo después de haber sido
higienizado.
1 Antes de empezar los procedimientos
descritos a continuación, lavarse las manos con
un jabón antibactérico.
2 Poner en una palangana aproximadamente
ocho litros de solución de agua caliente (120-
140F) con un producto para higienizar aprobado
por las autoridades de vuestro país respetando
las especificaciones del fabricante. Si se carece
de un producto para higienizar específico,
preparar una solución de agua e hipoclorito de
sodio (lejía uso alimenticio) en la proporción de 1
cucharadita por cada 0.5 gal de agua.
3 Colocar en la solución todas las partes a
higienizar dejándolas el tiempo que ha sido
indicado por el fabricante del producto (5 min.
circa).
4 Dejar secar las partes higienizadas, sobre
una superficie limpia al aire libre.
5 Secar las partes externas del distribuidor sin
usar paños abrasivos.
5. 3. 4 REMONTAJE
1 Colocar el cajón recoge-gotas en su
alojamiento.
2 Grifo en acero inox por gravedad: montar
la palanca mando grifo y enfilar el pisón unido a
la su junta (ver figura 3).
figura 3
3 Poner la junta al evaporador, de modo que el
borde de mayor ancho se quede en contacto con
IMPORTANTE
No lavar ningún componente de la maquina
en lavavajillas.
ATTENCION
Antes de efectuar cualquier tipo de lim-
pieza, desenchufar de la toma de corriente
eléctrica el enchufe del aparato o bien apa-
gar el interruptor externo de pared.
IMPORTANTE
Para prevenir daños al distribuidor utilizar
solamente un detergente compatible com
las partes de plastico.
ATTENCION
Durante el lavado del distribuidor no usar
mucha cantidad de agua cerca de los com-
ponentes eléctricos; en caso contrario es
posible que se verifiquen shock eléctricos
o también se dañe el distribuidor.
11
el plano recoge-gotas (ver figura 4).
figura 4
4 Poner el contenedor sobre el distribuidor.
Por facilitar esta operación, mojar la junta con un
poco de agua.
Asegurarse que el gancio posterior del
contenedor estè insertado en el lugar correcto
del piano recoge-gotas.
(ver figura 5)
figura 5
5 Enjuagar con bebida fresca para eliminar
todo residuo posible de solución para higienizar
del fondo de los contenedores. Secar la parte
interior de los contenedores con una servilleta de
papel desechable.
5. 4 HIGIENIZACION DEL
DISTRIBUIDOR MONTADO
La higienización del aparato montado, antes de
ser puesto en funcionamiento, puede ser
efectuada, si es necesario, solamente como una
ulterior prevención adicional a la higienización del
aparato desmontado descrito anteriormente,
pero no debe sustituir jamás a la efectuada con el
aparato desmontado.
1 Poner en una palangana una solución de
agua o producto para higienizar aprobado por
las autoridades de vuestro país, respetando las
especificaciones del fabricante. Si se carece de
un producto para higienizar específico, preparar
una solución de agua e hipoclorito de sodio (lejía
uso alimenticio) en la proporción de 1
cucharadita por cada 2 litros de agua.
2 Verter la solución en los contenedores.
3 Usando un cepillo apropiado fregar con la
solución todas las partes sobre el nivel de la
solución y sobre la parte inferior de la tapa.
4 Colocar la tapa y poner en función el
distribuidor de modo que permita a la solución
agitarse 2 minutos.
5 Vaciar los contenedores de la solución para
higienizar por medio de los grifos.
6 Enjuagar con bebida fresca para eliminar del
fondo de los contenedores todo residuo posible
de solución para higienizar. Secar la parte
interior de los contenedores con una servilleta de
papel desechable.
7 No efectuar más operaciones de enjuague.
6 MANUTENCION
Cada día: controlar el distribuidor y que no se
verifiquen pérdidas de producto de las juntas. Si
se notasen pérdidas, controlar , antes de todo,
que el distribuidor esté montado correctamente,
luego que las juntas no necesiten lubricación y,
por último, que dichas juntas no sean
defectuosas o estén gastadas, si es así
reemplazarlas con recambios originales del
fabricante.
6. 1 MANUTENCION (SOLAMENTE
POR EL SERVICIO
POSTVENTA)
Cada mes: eliminar el polvo que se acumula
sobre el condensador. Antes de efectuar dicha
operación desenchufar el distribuidor de la toma
de corriente o bien apagar el interruptor de pared,
a continuación desmontar solamente el panel
izquierdo (lado grifo) desenrroscando a mano los
tornillos de fijación cubiertos de plástico.
Prestar atención a las aletas del condensador
porque tienen filo.
13
ref code English Espanol
4
00077
Faucet piston Pistón del grifo
5
00028
Faucet gasket Junta del grifo
7
00680
2.2 gal bowl Contenedor 2.2 gal
11
00659
Picture Fotografia
12
00660
Push handle Placa de mando grifo
16
00681
2.2 gal bowl cover Tapa contenedor 2.2 gal
21
00653
Bowl gasket Junta contenedor
22
00654
Gentle Agitation Impeller (Grey) Turbina bomba
23
00656
Central pivot Pivote central
24
00112
Central pivot OR OR del pivote central
27
00004
Thermostat Termostato
29
N/A
Clip Clip
30
N/A
Cabinet Caja
31
00006
Switch Interruptor
32
00661
Pulley, magnet and spacer assembly Polea con magneto y distancial
33
00048
Switch cap Protección interruptor
34
00682
Belt Correa
35
00590
Driving pulley Polea motora
36
00116
Motor bracket Placa soporte motor
37
00663
Fan/pump motor for 1 bowl Motor ventilador/bomba por 1 contenedor
37A
00683
Fan/pump motor for 2, 4 bowls Motor ventilador/bomba por 2, 4 contenedor
38
RRR
Fan Aspas
39
>>>
Relay Relé
40
>>>
Overload protector Guardamotor
41
00297
Terminal block cover Protección pasacable
42
00265
Terminal block with cable clamp Pasacable
43
00158
Rubber leg Pie nivelador
44
RRR
Dispensing side panel Panel lado grifo
45
RRR
Drip tray cover Rejilla cajón
46
RRR
Drip tray Cajón recoge-gotas
47
00117
Motor magnet for 1, 3 bowls Embrague magnetico por 1, 3 contenedor
48
00116
Motor bracket Placa soporte motor
49 00045 Pump motor 3 bowls Motor bomba por 3 contenedor
>>> Please order what printed on piece Pedir com la identificación marcada en la
pieza
PPP See table Ver tabla
RRR See table Ver tabla
RRR
8/1 8/2 8/3 8/4
38 00684 00684 00684 00684
44 00604 00605 00608 N/A
45 00138 00021 00021 00021
46 00685 00686 00686 00686
2404_49 V 0.3 08A09
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