Groupe Brandt DOE505XE1 El manual del propietario

Marca: Groupe Brandt

Modelo: DOE505XE1

Categoría: Hornos

Tipo: El manual del propietario

Este manual también es adecuado para

DOE505*

DOC505*

Le guide d’utilisation de votre four

User Manual for Your Oven

Betriebsanleitung des Backofens

Gebruikshandleiding van uw oven

Betjeningsvejledning for ovn

Guía de utilización de su horno

O guia de utilização do seu forno

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Tout au long de la notice, vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Edito P.3

Comment se présente votre four ?

Descriptif de l’appareil P.4

Accessoires P.5

Conseils de sécurité P.6

Comment installer votre four ?

Raccordement électrique P.7

Changement du câble d’alimentation P.8

Dimensions utiles pour encastrer votre four P.9

Comment utiliser votre four ?

Le détail de votre programmateur P.10

Comment mettre à l’heure l’horloge du four ? P.11

Comment faire une cuisson immédiate ? P.12

Comment programmer une cuisson ? P.13-14

Comment utiliser le minuteur ? P.15

Modes de cuisson du four P.16-17

Comment entretenir votre four ? P.18

Comment changer l’ampoule ? P.19

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement P.19

Qui contacter ? P.20

Sommaire

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Edito

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four DE DIETRICH et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'ap-

pareils, qui par leur qualité, leur design et leurs évolutions technologiques en

font des produits d'exception et révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouveau four DE DIETRICH

s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement la maîtrise

technologique, les performances de cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste

choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, de fours

micro-ondes et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à

votre nouveau four DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences

vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition

et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coor-

données à la fin de ce livret).

Grâce à ces “nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de repère dans nos

vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence de l'excellence, est une véritable

invitation à un nouvel art de vivre.

La Marque DE DIETRICH.

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Comment se présente votre four ?

SETSET

2 5

Réglage de la température

Programmateur

Sélecteur de fonctions

Lampe

Indicateur de gradin

DESCRIPTIF de L’APPAREIL

2 3

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Accessoires

Grille sécurité anti basculement

cambrée

Même utilisation que la grille plate.

Sa forme est étudiée pour vous permettre de

positionner votre plat entre 2 niveaux de gradin.

A n'utiliser que sur la grande cavité.

Plat creux + grille

(

lèchefrite)

Inséré sous la grille, il recueille les jus et les

graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé

à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-

marie.Evitez de poser directement dans ce plat

des rôtis ou des viandes car vous aurez auto-

matiquement d'importantes projections sur les parois du four.

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Conseils de sécurité

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et d’uti-

liser votre four. Ce four a été conçu pour être utilisé par des particuliers dans

leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées ali-

mentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.

PREMIERE UTILISATION :

Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée,

pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine

minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particu-

lière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement

de fumée. Tout ceci est normal.

UTILISATIONS SUIVANTES :

- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint d’é-

tanchéité remplisse correctement sa fonction.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties acces-

sibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes

enfants.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas toucher

les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tour-

nebroche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu

isolant.

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulte-

rait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat

de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.

Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four

doit être arrêté.

- Pendant un nettoyage, les surfaces accessibles deviennent plus

chaudes qu’en usage normal. Il y a lieu d’éloigner les jeunes enfants.

Remettez impérativement le sélecteur de fonction sur 0 pour

réutiliser votre four.

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omment installer votre four ?

Compteur 20A Mono

220-240 V ~ 50 Hz

Prise de courant

2 pôles + terre

norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V ~

Raccordement électrique

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel

ou fusible 16A

Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre

installation électrique sont d'une section suffisante pour

alimenter normalement l'appareil.

Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans

le meuble.

• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conduc-

teurs de 1,5 mm² (1 ph +1 N + terre) qui doivent être raccordés sur réseau

220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph +1 N +

terre normalisée CEI 60083 ou conformément aux règles d’installation. Le fil de

protection (vert-jaune) est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la

terre de l'installation.

• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester acces-

sible après l’installation de l’appareil.

• Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.

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• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur

suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.

Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :

• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis,

puis faîtes pivoter la trappe.

• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.

• Torsadez soigneusement les brins.

• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.

• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à

droite du bornier.

• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.

• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.

• Le fil de la phase sur la borne L.

• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.

• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.

• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Changement du câble d’alimentation

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident

consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou

incorrecte.

Comment installer votre four ?

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Comment installer votre four ?

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez pas

à faire appel à un spécialiste électroménager.

Dimensions utiles pour encastrer votre four

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans

un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encas-

trement adaptées (voir schéma ci-contre).

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats

de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm avec

le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu

d’une telle matière).

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous

prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du

bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la

fermeture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).

550

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Comment utiliser votre four ?

SET

1. L

e détail de votre programmateur

Affichage des températures, temps, durées et minuteur

Indicateur d’affichage de la température

Indicateur d’affichage de la durée de cuisson

Indicateur d’affichage de la fin de cuisson

Indicateur d’affichage du minuteur indépendant

Touche d’accès aux différents programmes de réglage

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Comment utiliser votre four ?

a) A la mise sous tension

• L’afficheur clignote à 12h.

• Réglez l’heure à l’aide du sélecteur de réglage

+ ou - (le maintien sur + ou - permet d’obtenir

un défilement rapide).

• Appuyez sur la touche SET pour valider.

Exemple:12h30.

b) Remise à l’heure de l’horloge

• Restez appuyer quelques secondes sur SET,

000 apparait et en continuant à appuyer, l’heure

apparait en clignotant.

• Ajustez le réglage de l’heure avec le sélecteur de

réglage ( + ou –).

• Appuyez sur la touche SET pour valider.

SET

2. Comment mettre à l'heure l’horloge du four ?

S’il n’y a pas de validation par la touche SET, l’enregistrement

est automatique au bout de quelques secondes.

SET

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3. C

omment faire une cuisson immédiate ?

Comment utiliser votre four ?

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Choisissez le mode de cuisson :

Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de

votre choix.

Exemple : position " "-> le four se met en marche.

Votre four vous propose la température la plus couram-

ment utilisée.

Placez votre plat dans le four selon les recommanda-

tions fournies par le guide de cuisson.

Il vous est cependant possible d’ajuster la température

en actionnant le sélecteur de réglage vers + ou -.

Exemple " " ajustée à 210°.

Après ces actions, le four chauffe et l’affichage alterne entre la température dans

le four et la température choisie.

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie.

Une fois atteinte la température reste fixe.

Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonc-

tionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four.

SET

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Comment utiliser votre four ?

Comment programmer une cuisson ?

a) Avec départ immédiat

1. Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement ajuster la température.

Exemple : position “ ”

température 200°C.

2. Appuyez sur la touche SET jusqu’à faire clignoter

l’indicateur de durée de cuisson “ ”.

L’affichage clignote à 0h00 pour indiquer que le réglage

est alors possible.

3. Actionnez le sélecteur de réglage + ou - pour régler

le temps souhaité.

Exemple : 25 min de cuisson.

L’enregistrement du temps de cuisson est automatique

au bout de quelques secondes, ->l’afficheur ne clignote

plus et revient en mode température.

Le décomptage de la durée se fait immédiatement après

le réglage.

Après ces 3 actions, le four chauffe :

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la

température choisie.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- l’indicateur de durée de cuisson s’éteint,

- 0:00 s’affiche

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.

L’arrêt définitif des bips sonores se fait en ramenant le sélecteur de fonctions sur 0.

Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonc-

tionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four.

SET

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Comment utiliser votre four ?

b) Avec départ différé (heure de fin choisie)

Procédez comme une cuisson programmée.

Après le réglage de la durée de cuisson,

Appuyez sur la touche SET jusqu’à faire clignoter

l’indicateur de fin de cuisson “ ”.

L’affichage clignote pour indiquer que le réglage est alors

possible.

Tournez sur le sélecteur de réglage + ou - pour

régler l’heure de fin souhaitée.

Exemple : Fin de cuisson à 13h.

Après ces actions, le départ de la chauffe est différé

pour que la cuisson soit finie à 13h.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- l’indicateur de durée de cuisson s’éteint,

- 0:00 s’affiche

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.

L’arrêt définitif des bips sonores se fait en ramenant le sélecteur de fonctions sur

Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonc-

tionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four.

Dans le cas de cuissons programmées, la cavité est éclairée en attente de départ

de cuisson et en fin de cuisson.

Dans le cas de cuissons programmées et pulsées, sans remise à 0 du sélecteur

de fonctions, l’hélice de brassage d’air continue de tourner pour homogénéiser la

température dans le four.

SET

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Comment utiliser la minuterie ?

Votre four est équipé d’un minuteur électronique indépendant du fonc-

tionnement du four permettant de décompter un temps.

Dans ce cas, l’affichage du minuteur est prioritaire sur

l’affichage de l’heure du jour et de la température.

Appuyez sur la touche SET jusqu’à faire clignoter l’indica-

teur du minuteur -> l’afficheur clignote.

Tournez le sélecteur de réglage ( + ou - ) jusqu’à obtenir

la durée voulue (maxi 60 minutes)

L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques

secondes ou apès un appui sur la touche SET et le minu-

teur se met en marche et décompte le temps de secondes

en secondes.

Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de

bips sonores pour vous avertir.

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment

la programmation de la minuterie.

SET

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Maintien au chaud.

Symbole Nom de la fonction Description de la fonction

Modes de cuisson du four

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformémen

haleur tournante

La cuisson s’effectue par l’élément

chauffant situé au fond du four et

par l’hélice de brassage d’air.

Montée rapide en

température. Certains

plats peuvent être

enfournés four froid.

Gril double

La cuisson s’effectue par

l’élément supérieur

Le gril double couvre toute

la surface de la grille.

Maintien au chaud

Dosage de l’élément situé au fond

du four associé au brassage d’air.

Traditionnel

La cuisson s’effectue par les élé-

ments inférieur et supérieur sans

brassage d’air.

Necessite un préchauf-

fage avant d’enfourner

le plat.

Sole ventilée

La cuisson s’effectue par l’élé-

ment inférieur et à l’hélice de

brassage d’air.

Cuisson par le dessous

avec léger dosage dessus.

Placez la grille sur le gra-

din bas.

“Spécial VOLAILLES”

La cuisson s’effectue par l’élé-

ment supérieur associé a un

dosage de l’élément inférieur

sans brassage d’air.

Cette position permet de

faire un gain d’énergie tout

en conservant les qualités

de cuisson des volailles.

Gril ventilé

La cuisson s’effectue par l’élé-

ment supérieur et par l’hélice de

brassage d’air.

Préchauffage inutile

Volailles et rôtis juteux et

croustillantes sur toutes les

faces.

Possibilité d’y rôtir une grosse

pièce de viande posée sur la

grille spéciale, le plat creux

dessous pour y recueillir le jus

de cuisson.

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Recommandé pour faire lever les

pâtes à pain, à brioche, kouglof... en

ne dépassant pas 40°C (chauffe-

assiettes, décongélation).

Recommandations

Recommandé pour garder le moelleux

des viandes blanches, poissons,

légumes

Pour les cuissons multiples jusqu’à

3 niveaux.

Recommandé pour griller les côte-

lettes, saucisses, tranches de

pain, gambas posées sur la grille.

ent à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

Recommandé pour les cuissons lentes et

délicates : gibiers moelleux...

Saisir les viandes rouges

Pour mijoter en cocotte fermée les plats

préalablement démarrés sur table de cuis-

son (coq au vin, civet...)

Recommandé pour les plats humides (quiches,

tartes aux fruits juteux...)

La pâte sera bien cuite dessous.

Recommandé pour les préparations qui lèvent

(cake, brioche, kouglof...) et pour les soufflés qui

ne seront pas bloqués par une croute dessus.

Posez les volailles dans un plat en terre, de

préférence sur la grille au premier gradin. Inutile

de préchauffer le four.Vous pouvez retourner la

volaille à mi-cuisson si vous le souhaitez.

Recommandé pour toutes les volailles ou

rôtis.

Pour saisir et cuire à coeur gigot, côtes

de boeuf.

Pour garder leur fondant aux pavés de

poissons.

Modes de cuisson du four

mini

préco

180

maxi

235

mini

préco

240

maxi

275

mini

préco

205

maxi

275

mini

préco

200

maxi

275

mini

préco

maxi

100

mini

180

préco

200

maxi

230

mini

préco

maxi

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Avant de procéder au démontage, laisser refroidir l’appareil et vérifier que

le sélecteur de cuisson est sur la position ARRET.

Parois latérales (1)

Décrocher le gradin fil (2) à l’avant en le soulevant

(schéma A)

. Tirer vers soi l’ensemble du gradin, le sou-

lever afin de décrocher l’attache de fixation arrière

(schéma B)

. Le sortir des 2 trous (3) de la paroi cataly-

tique et du moufle du four. Retirer

ensuite la paroi catalytique

(1). Replacer les nou-

veaux éléments (parois

et/ou gradins) en effec-

tuant les opérations

inverses.

Parois du fond

(4)

Dévisser complètement la vis (5) située en haut de la

paroi du fond. Incliner la paroi vers l’avant afin de la

retirer du moufle. Replacer la nouvelle paroi en effec-

tuant les opérations inverses.

Comment entretenir votre four ?

Comment changer les parois catalytiques ? (selon modèle)

ettoyage de l’enceinte

Le four (suivant modèle), à nettoyage continu, est constitué d’une enceinte équipée

de parois amovibles recouvertes d’un émail spécial microporeux (émail catalytique)

qui lui confère ses qualités autodégraissantes. Dès leur apparition, les souillures

s’étalent et se diffusent largement dans les microporosités. Elles se trouvent

oxydées sur les deux faces et disparaissent progressivement. L’émail autodégrais-

sant est surtout adapté aux corps gras, mais pas aux sucres. C’est pourquoi le revê-

tement de sole, plus sujet aux débordements de sucre, n’est pas revêtu de cet

émail.

Nous vous recommandons fortement :

- De ne pas gratter avec une brosse métallique, des instruments pointus ou tran-

chants.

- De ne pas essayer de nettoyer avec des produits à récurer du commerce.

- Lors de la cuisson des grillades, des projections grasses importantes ont lieu sur

les parois dont la température n’est pas toujours suffisante pour que leur élimina-

tion s’effectue complètement pendant la cuisson.

Dans ce cas, après cuisson, prolonger le chauffage du four pendant 20 à

30 minutes, à la température maximale sur la séquence nettoyage

“”

S’il reste des traces, elles s’atténueront lors des cuissons suivantes.

Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité, le four doit

être arrêté.

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Comment changer l’ampoule ?

• L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

a) Tournez le hublot vers

la gauche d'un quart de tour.

b) Dévissez l'ampoule dans

le même sens.

Caractéristiques de l'ampoule :

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- culot E 14

c) Changer l'ampoule puis remonter le hublot et rebrancher votre four

pour dévisser le hublot et la lampe, utiliser un gant

de caoutchouc qui facilitera le démontage.

Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule

pour éviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si

besoin l’appareil.

Ampoule

Dévissez

Hublot

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement ?

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne

signifie pas forcément qu'il y a une panne.

Dans tous les cas, vérifiez les point

suivants :

Vous constatez que...

Les causes possibles Que faut-il faire ?

Le four ne chauffe pas.

La lampe du four ne fonctionne plus.

• La lampe est hors service.

• Le four n'est pas branché ou le

fusible est hors service.

- Changer la lampe.

- Brancher le four ou changer le

fusible.

Le ventilateur de refroidissement

continue de tourner à l’arrêt du four.

• La ventilation fonctionne pendant

1 heure maximum après la cuisson,

ou lorsque la température de votre

four est supérieure à 125°C.

• Si pas d’arrêt après 1 heure

- Ouvrir la porte du four pour

accélérer le refroidissement du four.

- Faire appel au Service Après-Vente.

• Le four n'est pas branché.

• Le fusible de votre installation est

hors service.

• La température sélectionnée est

trop basse.

- Brancher le four.

- Changer le fusible de votre installa-

tion et vérifier sa valeur (16A).

- Augmenter la température sélec-

tionnée.

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Qui contacter ?

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un pro-

fessionnel qualifié dépositaire de la marque.

Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil(modèle,

type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.

PIECES D’ORIGINE : lors d’une intervention d’entretien, demandez

l’utilisation exclusive de PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D’ORIGINE.

Service après-vente

Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :

informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.

Pour communiquer :

nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions

auxquelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez nous écrire :

SERVICE CONSOMMATEURS DE DIETRICH

BP 9526

95069

CERGY PONTOISE CEDEX

ou nous téléphoner au :

* Service fourni par Brandt Customer Services, societe par actions simplifiée au capital de

2.500.000 euros - 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 Euros

RCS Nanterre 440 302 347.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réser-

vons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées à

l’évolution technique.

elations consommateurs

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Throughout the manual, indicates safety recommendations,

indicates advice and tips

Introduction p. 23

What does your oven look like?

Description of the appliance p. 24

Accessories p. 25

Safety recommendations p. 26

How do you install your oven?

Electrical connection p. 27

Changing the power cable p. 28

Useful dimensions for installing your oven p. 29

How does your oven work?

Close-up of your analog programmer p. 30

How do you set the oven clock? p. 31

How do you program for immediate cooking? p. 32

How do you set a cooking programme? pp. 33-34

How does the timer work? p. 35

How do you change the lamp? p. 35

Oven cooking functions pp. 36-37

How do you care for your oven? pp. 38

What to do in case of operating malfunctions p. 39

Table of Contents

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Introduction

Dear Customer,

You have just acquired a DE DIETRICH oven and we would like to thank you.

Our research teams have created a new generation of appliances for you.

Their quality, design and technological advances make them exceptional prod-

ucts and reveal our unique know-how.

With modern, refined lines, your new DE DIETRICH oven blends harmoniously

into your kitchen and perfectly combines technological expertise, cooking per-

formance and aesthetic luxury.

In the line of DE DIETRICH products, you will also find a wide range of hobs,

ventilation hoods, dishwashers, microwave ovens and refrigerators, all of

which can be built in and all of which can be coordinated with your new DE

DIETRICH oven.

Thanks to these "New Items of Value" that serve as guideposts in our every-

day lives, DE DIETRICH, the reference of excellence, is truly an invitation to a

new art of living.

The DE DIETRICH brand.

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SETSET

What does your oven look like?

2 5

Temperature setting

Analog programmer

Function selector

Lamp

Shelf support indicator

DESCRIPTION OF THE APPLIANCE

2 3

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Curved anti-tipping safety grid

Same use as the flat grid

Its shape was designed to allow you to position your

dish between two shelf support levels.

Hollow dish + grid (drip tray)

Inserted under the grid, it catches barbecue juices

and grease. It can also be used half-full of water for

double-boiler cooking methods. Avoid placing roasts

or meats directly in the dish because you are certain

to have major spattering on the oven walls.

Accessories

Rear

Front

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Safety Recommendations

Please become familiar with these recommendations before installing

and using your oven. This oven was designed for use by private persons in their

homes. It is intended solely for cooking foodstuffs. This oven does not contain any

asbestos-based components.

FIRST USE:

Before using your oven for the first time, heat it up while empty with the door

closed for approximately 15 minutes using the maximum setting in order to "cure"

the appliance. The rock wool that surrounds the oven cavity may initially release

a particular odour caused by its composition. Similarly, you may notice the release

of some smoke. All of this is normal.

SUBSEQUENT USES:

- Ensure that the door of your oven is completely closed so that the seal can

properly do its job.

- Do not let anyone lean against or sit on the oven door when it is open.

- When using the grill with the door semi-open, exposed parts and

surfaces may become hot. Keep small children away.

- When in use, the appliance becomes hot. Be careful not to touch the heat-

ing elements located inside the oven.

- After cooking, do not use bare hands to touch the dishes or accessories

(grid, turnspit, drip tray, turnspit support, etc.); use a potholder or heat-resistant

material.

- Do not line your oven with sheets of aluminium. Otherwise, the result

could be an accumulation of heat that could have an undesirable effect on cook-

ing and roasting results and could damage the enamel.

The oven must be turned off for all attempts to clean the cavity.

- During cleaning, the exposed surfaces become hotter than during

normal use. It is advisable to keep small children at bay.

You absolutely must return the function selector to 0 to reuse

your oven.

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ow do you install your oven?

Monophase 20A Counter

220-240 V ~ 50 Hz

Two-prong receptacle

+ ground lead

CEI standard 60083

Monophase line 220-240 V ~

Electrical connection

Power cable

approximately

1.5 m in length

16A fuse or differential

circuit breaker

Before making the connection, ensure that the wires in your

electrical set-up have enough cross-sectional area to properly

supply electricity to the appliance.

The fuse in your set-up must be 16 amperes.

The electrical connection should be performed before the appliance is installed in

the cabinet.

• The oven must be connected with a power cable (standardized) with three

1.5 mm² conductors (1 ph +1 N + ground) that must be connected to a

monophase 220-240 V network via a CEI 60083 standardized receptacle (1 ph

+1 N + ground lead) or in accordance with installation rules. The safety wire

(green-yellow) is connected to the appliance's terminal and must be connected

to the ground lead of the electrical set-up.

• In the case of connections with an electric receptacle, it must remain accessible

after installation of the appliance.

• The oven's neutral conductor (blue wire) must be connected to the network's

neutral conductor.

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• The power cable (H05 RR-F, H05 RN-F or H05 VV-F) must be of sufficient length to

be connected to the build-in oven while it sits on the floor in front of the cabinet.

To do this the appliance must be disconnected from the electrical network:

• Open the inspection flap located at the lower right of the back cover by

unscrewing the two screws, then pivot the inspection flap.

• Strip 12 mm along each wire of the new power cable.

• Carefully twist together the strands.

• Loosen the screws from the terminal board and remove the power cord to be

replaced.

• Introduce the power cable through the side of the cover in the cable clip located

to the right of the terminal board.

• Connect the cable wires in accordance with the written markings on the terminal

board.

• All the strands of the electricity wires must be captured under the screws.

• The phase wire on the L terminal.

• The green-yellow coloured ground wire should be connected to the terminal .

• The neutral conductor (blue) on the N terminal.

• Screw down tightly the screws on the terminal board and check the connection

by pulling on each wire.

• Attach the cable with the cable clip located to the right of the terminal board.

• Close the inspection flap using the two screws.

Changing the power cable

We cannot be held responsible for any accident resulting from

an inexistent, defective or incorrect ground lead.

How do you install your oven?

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:00 Page 28

How do you install your oven?

To be certain that you have a proper installation, do not hesitate

to call on a household appliance specialist.

Useful dimensions for installing your oven

The oven can be installed under a worktop or in a column of cabinetry

(open* or closed) having the appropriate dimensions for built-in installa-

tion (see adjacent diagram).

Your oven has optimised air circulation that allows it to achieve remarkable cooking

and cleaning results if the following guidelines are respected:

• Centre the oven in the cabinet so as to guarantee a minimum distance of 5 mm

between the appliance and the neighbouring cabinet.

• The material of the built-in cabinetry must be heat resistant (or be covered with

such a material).

• For greater stability, attach the oven in the cabinet with two screws through the

holes provided for this purpose on either side of the front inner panel (see diagram).

To do this:

1) Remove the rubber screw covers to access the mounting holes.

2) Drill a Ø 3 mm hole in the cabinet panel to avoid splitting the wood.

3) Attach the oven with the two screws.

4) Replace the rubber screw covers (they also serve to absorb the shock caused by

closing the oven door).

(*) If the cabinet is open, its opening must be 70 mm (maximum).

550

Location of

attachment

screw

Location of

attachment

screw

50mm x 50mm cut-out

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How does your oven work?

1. Close-up of your analog programmer

Display for temperatures, times, cooking times and timer

Temperature display indicator

Cooking time display indicator

End of cooking display indicator

Independent timer display indicator

Touch control for accessing various time setting programmes

SET

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a) When supplied with electricity

• The display flashes.

• Set the time by turning the + or – selector (contin-

ual turning of the + or – selector allows for rapid

number advancement)

• Press the SET touch control to enter.

Example: 12:30.

b) Resetting the clock time

• Press SET for a few seconds then release.

The display flashes.

• Adjust the time with the selector (+ or –).

• Press the SET touch control to enter.

How do you set the oven clock?

If the SET touch control is not pressed, the adjustment

will be automatically recorded after a few seconds.

How does your oven work?

SET

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How does your oven work?

How do you program for immediate cooking?

The analog programmer should display only the time; it should not be flashing.

• Choose the cooking mode:

Turn the function selector to the position of your

choice.

Example: position " "-> the oven turns on.

Your oven recommends the most commonly used tem-

perature.

Place your dish in the oven based on the recommen-

dations provided by the cookbook.

It is, however, possible to adjust the temperature by turn-

ing the selector toward + or –.

Example " " set to 210°.

After these steps, the oven begins to heat up and the display alternates between

the temperature in the oven and the temperature selected.

A series of beeps will be emitted when the oven reaches the selected tempera-

ture.

Once this temperature is reached, it remains on the display.

After a cooking cycle, the circulating fan continues to function for a

period in order to cool the oven.

SET

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How does your oven work?

4. How do you set a cooking programme?

a) With immediate start

1. Set the desired cooking mode and adjust the tempera-

ture if necessary.

Example: position “ ”

Temperature 200°C.

2. Press the SET touch control until the cooking time indi-

cator flashes “ ”.

The display flashes 0:00 to indicate that you can now

adjust the setting.

3. Turn the + or - selector to set the desired time.

Example: 25 min cooking time.

The cooking time is automatically recorded after a few sec-

onds -> the display no longer flashes and returns to tem-

perature display mode.

The countdown of the length of time begins immediately

after it has been set.

After these three steps, the oven heats up:

A series of beeps will be emitted when the oven reaches the selected temperature.

At the end of cooking (end of programmed time),

- the oven stops

- the cooking time indicator turns off

- 0:00 is displayed

- a series of beeps is emitted for a few minutes.

The beeping sound stops definitively when the function selector is reset to 0.

After a cooking cycle, the circulating fan continues to function for a

period in order to cool the oven.

SET

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How does your oven work?

b) With delayed start (choose end time)

Proceed as with programmed cooking.

After setting the cooking time,

Press the SET touch control until the end of cooking

indicator flashes “ ”.

The display flashes 0:00 to indicate that you can now

adjust the setting.

Turn the + or – selector to set the desired cooking

end time.

Example: End of cooking at 13:00.

After these steps, the oven heating is delayed so that

cooking ends at 13:00.

At the end of cooking (end of programmed time),

- The oven stops

- The cooking time indicator turns off

- 0:00 is displayed

- A series of beeps is emitted for a few minutes.

The beeping sound stops definitively when the function selector is reset to 0.

After a cooking cycle, the circulating fan continues to function for a

period in order to cool the oven.

In the case of pre-programmed cooking the oven cavity is lit until cooking begins

and once cooking is finished.

In the case of pre-programmed, fan-assisted cooking, if the function selector is not

reset to 0, the fan continues to operate in order to even out the temperature in

the oven.

SET

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5. How do you use the timer?

Your oven is equipped with an electronic timer that is independent of the

oven functions, making it possible to measure times.

In this case, the timer display takes priority over the time

of day and temperature display.

Press the SET touch control until the timer indicator

flashes -> the display flashes.

Turn the selector (+ or –) until the desired time is

displayed (60 minutes maximum).

The display stops flashing after a few seconds or after the

SET touch control is pressed and the timer starts working,

counting down the time in seconds.

Once the time has expired, the timer emits a series of

beeps to notify you.

It is possible to change or cancel the timer programme at any

time.

• The lamp is located on the ceiling of your oven's cavity.

a) Unscrew the view port (see adjacent

diagram).

b) Unscrew the lamp in the same direction.

Lamp specifications:

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- E 14 cap

c) Replace the lamp then reposition the

view port and reconnect your oven.

How do you change the lamp?

Lamp

Unscrew

View port

To unscrew the view port and the lamp, use a rubber glove,

which will make disassembly easier.

Disconnect your oven before performing any task on the lamp

to avoid the risk of electric shock and, if necessary, let the

appliance cool down.

SET

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Stabilisation at low

temperatures.

Symbol

Name of cooking

mode

Description of

cooking mode

Oven cooking modes

* Programme(s) used for the notice written on the energy label in compliance with Euro

ircular heating

Cooking controlled by the heating

element located at the back of the

oven and by the fan.

Quick temperature

increase. Some dishes

can be placed in the

oven while it is still cold.

Double grill

Cooking controlled by the

upper element

The double grill covers the

entire grid surface.

Hold warm function

Heat dosages from the element at

the back of the oven combined

with fan.

Traditional

Cooking controlled by the upper

and lower heating elements with

no fan.

Requires preheating

before placing the dish

in the oven.

Vented base

Cooking controlled by the bottom

element and the fan.

Cooking heat from the bot-

tom with a small amount of

heat from the top.

Place the grid on the lowest

shelf support.

“POULTRY special”

Cooking controlled by the upper

element combined with some

heat from the bottom element

with no fan.

This position allows for

energy savings while pre-

serving the quality of poul-

try cooking.

Grillopvarming

Bagning og stegning udføres

alternativt ved hjælp af de øvre

element og ved hjælp af den

luftdrevne propel.

This mode combines the effects

of the fan and the grill; the grill

pulses the food with infrared and

the air movement generated by

the fan attenuates the effect.

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Recommended for letting dough rise for

bread, buns, cakes... without exceeding 40° C

(plate warming, defrosting).

Recommended for preserving tenderness in white

meats, fish, vegetables.

For cooking multiple items on up to three levels.

Recommended for grilling chops, sausages,

toast, prawns placed on the grid.

opean standard EN 50304 and in accordance with European Directive 2002/40/CE.

Recommended for slow, gentle cooking: tender

game meat, etc.

Sealing red meats

To simmer in a covered stew pan dishes that were

begun on the hob (coq au vin, stew, etc.)

Recommended for moist dishes (quiches, juicy fruit

tarts, etc.)

The crust will be thoroughly cooked on the bottom.

Recommended for dishes that rise (cake, brioche,

kouglof, etc...) and for soufflés that will not be stuck

by a crust formed on the top.

Place the poultry on the grid in the first shelf sup-

port, preferably in a terra cotta dish. There is no

need to preheat the oven. You can turn the poultry

half-way through cooking if you wish.

For at stege og gennemstege køller og

bove samt højreb.

For at bevare saften fra fisk.

Oven cooking modes

mini

recomm

180

maxi

235

mini

recomm

240

maxi

275

mini

recomm

205

maxi

275

mini

recomm

200

maxi

275

mini

recomm

maxi

100

mini

180

recomm

200

maxi

230

mini

recomm

maxi

Recommendations

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Before disassembling the appliance, let it cool off and check that the

cooking selector is at the OFF position.

Side panels (1)

Unhook the wire shelf support (2) in front by lifting it

(

diagram A

). Pull the entire shelf support toward you;

lift it in order to unhook the rear fastener (

diagram B

Remove it from the two holes (3) in the catalytic pan-

els and from the oven cav-

ity. Then remove the cat-

alytic panel (1). Position

the new items (panels

and/or cavity) by reversing

these steps.

Back panels

(4)

Completely unscrew the

screw (5) located at the

top of the back panel. Tilt the panel toward the

front to remove it from the oven cavity. Position the

new panel by reversing these steps.

How do I care for the oven?

How do you change the catalytic panels?

(depending on model)

Cleaning the cavity

The continuous cleaning oven is comprised of a cavity equipped with removable

panels covered with a special micro porous enamel (catalytic surface) that gives it

self-degreasing properties. As soon as they appear, soil marks spread out and are

widely distributed throughout the micro pores. They become oxidized on both sides

and gradually disappear. The self-degreasing enamel is first and foremast adapted to

fats, but not to sugars. This is why the bottom heating element, which is more

subject to sugar spills, is not coated with this enamel.

We strongly recommend that:

- You do not scrub with a metallic brush or sharp or cutting instruments.

- You do not try to clean with commercial scouring products.

- When cooking barbecues, grease splatters will be projected onto the walls, whose

temperature is not always sufficient for them to be completely eliminated during

cooking.

In this case, after cooking, continue to heat the oven for 20 to 30 minutes at the

maximum temperature setting for the chosen programme.

If there are still spots, they will be eliminated during subsequent cooking

programmes.

The oven must be turned off for all attempts to clean the cavity.

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What do you do in case of operating

malfunctions?

If you have a doubt about the functioning of your oven, this does not neces-

sarily mean that there is a malfunction.

In any event, check the following items:

You observe that...

Possible causes What should you do?

The oven is not heating.

• The oven is not

connected.

• The fuse in your electrical

set-up is not working.

• The selected temperature

is too low.

- Connect the oven.

- Replace the fuse in your

electrical set-up and check

its capacity (16A).

- Increase the selected

temperature.

The oven light is not

working.

• The light is out of order.

• The oven is not

connected or the fuse is not

working.

- Replace the light.

- Connect the oven or

replace the fuse.

The cooling fan continues

to operate after the oven

stops.

• The fan should work for a

maximum of one hour after

cooking

• If it does not stop after

one hour.

- Open the oven door to

accelerate cooling of the

oven.

- Call the Post-Sales

Service Department.

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In der gesamten Betriebsanleitung Sicherheitshinweise

Tips und Tricks

Vorwort S. 41

Wie sieht der Backofen aus?

Beschreibung des Geräts S. 42

Zubehör S. 43

Ratschläge zur Sicherheit S. 44

Installation des Backofens

Stromanschluß S. 45

Austausch des Stromkabels S. 46

Nutzabmessungen für den Einbau des Backofens S. 47

Benutzung des Backofens

Details zum Programmierer S. 48

Einstellung der Backofenuhr S. 49

Das sofortige Backen S. 50

Einen Backvorgang programmieren S. 51-52

Benutzung des Zeitschalters S. 53

Austausch der Glühbirne S. 53

Verschiedene Backmöglichkeiten S. 54-55

Pflege des Backofens S. 56-57

Abhilfe bei Funktionsstörungen S. 57

Inhalt

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Vorwort

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie haben soeben einen DE DIETRICH Backofen erworben, und wir danken

Ihnen für Ihr Vertrauen.

Unsere Forschungsteams haben für Sie eine neue Generation von Geräten ent-

wickelt, die aufgrund ihrer Qualität, ihres Designs und ihrer technologischen

Entwicklungen außerordentliche Produkte mit einzigartigem Know-how darstel-

len.

Der neue DE DIETRICH Backofen fügt sich mit seiner modernen und raffinier-

ten Linienführung harmonisch in Ihre Küche ein und stellt eine ideale

Verbindung aus Spitzentechnologie, Garleistung und ästhetischem Luxus dar.

Das Sortiment der DE DIETRICH Produkte beinhaltet außerdem eine große

Auswahl an Kochfeldern, Dunstabzugshauben, Geschirrspülern,

Mikrowellenherden und Einbaukühlschränken, die Sie ideal auf den neuen DE

DIETRICH Backofen abgestimmt aussuchen können.

Mit diesen "neuen Wertobjekten", die uns im täglichen Leben begleiten, vermit-

telt Ihnen das für seine hervorragenden Produkte bekannte Haus DE DIETRICH

ein vollkommen neues Lebensgefühl.

Die Marke DE DIETRICH

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Wie sieht der Backofen aus?

SET

ECO

2 5

Temperatureinstellung

Programmierer

Funktionswähler

Lampe

Anzeiger der Einschubleiste

BESCHREIBUNG DES GERÄTS

2 3

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:01 Page 42

Gewölbtes Gitter mit Kippschutz

Gleicher Einsatz wie das flache Gitter.

Durch diese Form kann eine Backware zwischen

2 Einschubleisten positioniert werden.

Tiefe Pfanne + Gitter (Fettpfanne)

Sie wird unter dem Gitter eingeschoben und fängt beim

Grillen Säfte und Fett auf. Sie kann auch halbhoch mit

Wasser gefüllt werden und für Zubereitungen im

Wasserbad dienen. Es sollten keine Braten oder ande-

res Fleisch direkt in diese Pfanne gegeben werden,

denn die Wände des Backofens würden automatisch

stark bespritzt.

Zubehör

HINTEN

VORNE

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:01 Page 43

Ratschläge zur Sicherheit

Vor der Installation und Benutzung des Backofens sollten folgende

Ratschläge zur Kenntnis genommen werden. Dieser Backofen ist für die

Benutzung durch Privatpersonen in ihrem Haushalt konzipiert. Er ist ausschließlich

für das Garen von Lebensmitteln bestimmt. Dieser Backofen enthält keinerlei

asbesthaltige Bestandteile.

ERSTE BENUTZUNG:

Den Backofen vor der ersten Benutzung ca. 15 Minuten lang im Leerzustand bei

geschlossener Tür bei Höchsttemperatur heizen, um das Gerät "einzubrennen".

Die den Hohlraum des Backofens umgebende Mineralwolle kann anfangs einen

besonderen Geruch abgeben, der auf ihre Zusammensetzung zurückzuführen ist.

Vielleicht zeigt sich auch eine Rauchabgabe. Das ist alles normal.

DIE NÄCHSTEN BENUTZUNGEN:

- Sichergehen, daß die Backofentür richtig geschlossen ist, damit die

Dichtung ihre Aufgabe richtig erfüllt.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Bei der Benutzung des Grills bei halboffener Tür können die

zugänglichen Teile oder Flächen heiß werden. Kleine Kinder davon fern-

halten.

- Das Gerät wird bei Benutzung heiß. Die heißen Elemente im Backofen

nicht berühren.

- Nach einem Garvorgang die Kochgeschirre (Gitter, Drehspieß, Fettpfanne,

Wiege des Drehspießes, ...), nicht mit nackten Händen anfassen, sondern mit

einem Topflappen oder einem Isolierstoff.

- Den Backofen nicht mit Aluminiumfolie ausschlagen. Denn sonst entsteht

eine Hitzeansammlung, die sich unvorteilhaft auf das Ergebnis des Garens oder

Bratens auswirkt und das Email beschädigt.

Bei jeglicher Reinigung im Hohlraum des Backofens muß letzterer

abgeschaltet sein.

- Während einer Reinigung werden die zugänglichen Flächen

heißer als beim Normaleinsatz. Kleine Kinder müssen ferngehalten wer-

den.

Für die nächste Benutzung des Backofens den Funktionswähler

unbedingt auf 0 setzen.

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:01 Page 44

nstallation des Backofens

Zähler 20 A Einphasenstrom

220 - 240 V~ - 50 Hz

Steckdose

2 Pole + Erdung

IEC Norm 60083

Einphasige Leitung 220 - 240 V~

Stromanschluß

Stromkabel

Länge ca. 1,50 m

Differentialabschalter oder

Schmelzsicherung 16 A

Vor dem Anschluß sichergehen, daß die Drähte der vorhandenen

Stromanlage einen ausreichenden Querschnitt für die normale

Versorgung des Geräts aufweisen.

Die Schmelzsicherung der vorhandenen Anlage muß 16 Ampere

aufweisen.

Der Stromanschluß muß vor dem Einbau des Geräts in das Möbel hergestellt

werden.

• Der Backofen muß mit einem (genormten) Stromkabel mit 3 Leitern mit 1,5 mm²

Querschnitt (1 Phase + 1 N + Erdung) angeschlossen werden, die an das einpha-

sige 220 - 240 V~ Netz über eine Steckdose 1 Ph + 1 N + Erdung nach IEC Norm

60083 angeschlossen sein müssen oder gemäß der Installationsregeln. Der Schutz-

draht (grün-gelb) ist an die Klemme des Geräts angeschlossen und muß mit

der Erdung der Anlage verbunden sein.

• Bei Anschluß mit Steckdose muß diese nach Einbau des Geräts zugänglich sein.

• Der Nulleiter des Backofens (blauer Draht) muß an den Nulleiter des Netzes ange-

schlossen werden.

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:01 Page 45

• Das Stromkabel (H05 RR-F, H05 RN-F oder H05 W-F) muß ausreichend lang sein,

damit es an den einzubauenden und auf dem Boden vor dem Möbel stehenden

Backofen angeschlossen werden kann.

Hierfür muß das Gerät vom Netz abgetrennt werden:

• Das Fach unten rechts von der rückwärtigen Haube durch das Losschrauben von 2

Schrauben öffnen und die Klappe wegschwenken.

• Jeden Draht des neuen Stromkabels über 12 mm abisolieren.

• Die Adern sorgfältig verdrehen.

• Die Schrauben des Klemmenhalters lockern, und das auszutauschende Stromkabel

entfernen.

• Das Stromkabel von der Seite der Haube in die Kabelklemme rechts vom Klemmen-

halter einführen.

• Die Drähte des Kabels gemäß der Markierung(en) auf dem Klemmenhalter ansch-

ließen.

• Alle Adern der Stromkabel müssen in Schrauben gefaßt sein.

Der Draht der Phase an die Klemme L.

• Der grün-gelbe Erdungsdraht muß an die Klemme angeschlossen sein.

• Der Draht des Nulleiters (blau) an die Klemme N.

• Die Schrauben des Klemmenhalters festschrauben, und den Anschluß durch

Ziehen an jedem Draht überprüfen.

• Das Kabel mit der Kabelklemme rechts vom Klemmenhalter fixieren.

• Das Fach wieder mit den 2 Schrauben schließen.

Austausch des Stromkabels

Bei Unfall durch nicht vorhandene, mangelhafte oder fehler-

hafte Erdung können wir nicht haftbar gemacht werden.

Installation des Backofens

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:01 Page 46

Installation des Backofens

Sich von einem Fachmann für Haushaltsgeräte die Konformität

der Installation bestätigen lassen.

Nutzabmessungen für den Einbau des Backofens

Der Backofen kann beliebig unter einer Arbeitsfläche oder in einem Säulen-

möbel (offen* oder geschlossen) mit den passenden Abmessungen für den

Einbau installiert werden (siehe obiges Schema).

Der Backofen hat eine optimierte Lüftung, und somit werden beim Backen und Säubern

bemerkenswerte Ergebnisse erzielt, wenn folgende Punkte berücksichtigt werden:

• Den Backofen mittig in das Möbel einbauen, damit ein Mindestabstand von 5 mm zum

benachbarten Möbel eingehalten wird.

• Der Werkstoff des Einbaumöbels muß hitzefest (oder mit einem solchen Material

beschichtet) sein.

• Für bessere Stabilität den Backofen mit 2 Schrauben in den vorgesehenen Löchern an

den Seitenträgern befestigen (siehe Schema).

Hierfür:

1) Für den Zugriff zu den Befestigungslöchern die Schraubenabdeckungen entfernen.

2) Ein Loch mit Ø 3 mm in die Seitenwand des Möbels bohren, um das Aufplatzen des

Holzes zu vermeiden.

3) Den Backofen mit den 2 Schrauben befestigen.

4) Die Schraubenabdeckungen aus Gummi wieder aufsetzen (sie dienen auch zur Dämp-

fung beim Schließen der Backofentür).

(*) Bei einem offenen Möbel muß die Öffnung (maximal) 70 mm groß sein.

550

Befestigungs-

schrauben

Befestigungs-

schrauben

Ausschnitt 50 x 50 mm

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:01 Page 47

Benutzung des Backofens

1. Details zum Programmierer

Anzeige der Temperatur, der Zeit, der Backdauern und des Zeitschalters

Temperaturanzeiger

Anzeiger der Backdauer

Anzeiger des Backendes

Anzeiger des unabhängigen Zeitschalters

Taste für den Zugriff zu den einzelnen Programmen für die Einstellung

SET

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a) Beim Einschalten

• Der Anzeiger blinkt.

• Mit Drücken des Regelwählers + oder – die Uhrzeit

einstellen. (Beim Festhalten auf + oder – laufen die

Zahlen rasch ab).

• Zur Bestätigung die Taste SET drücken.

Beispiel: 12.30 Uhr

b) Einstellung der Uhrzeit

• Einige Sekunden auf SET drücken, dann loslassen.

Die Anzeige blinkt.

• Die Uhrzeit mit dem Regelwähler (+ oder –) einstellen.

• Zur Bestätigung die Taste SET drücken.

Einstellung der Backofenuhr

Wenn nicht mit der Taste SET bestätigt wird, ist die Aufzeichnung

nach einigen Sekunden automatisch.

Benutzung des Backofens

SET

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Benutzung des Backofens

Das sofortige Backen

Der Programmierer darf nur die Uhrzeit anzeigen; Diese darf nicht blinken.

• Den Backvorgang wählen:

Den Funktionswähler bis zur gewünschten Position

drehen.

Beispiel: Position " "-> Der Backofen schaltet ein.

Der Backofen bietet die am meisten benutzte Temperatur

an.

Das Gericht nach den Empfehlungen im Leitfaden für

das Kochen und Backen in den Ofen einschieben.

Mit Betätigung des Hebels "°C" nach + oder – kann

jedoch die Temperatur angepaßt werden.

Beispiel " " wurde auf 210°C angepaßt.

Danach heizt der Backofen auf, und die Anzeige wechselt zwischen der

Temperatur im Backofen und der gewählten Temperatur ab.

Wenn der Backofen die gewählte Temperatur erreicht, ertönen eine Reihe

Pieptöne.

Die erreichte Temperatur bleibt bestehen.

Nach einem Backzyklus funktioniert die Belüftungsturbine noch eine

Weile weiter, damit der Backofen abkühlt.

SET

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Benutzung des Backofens

4. Einen Backvorgang programmieren

a) Mit sofortigem Start

1. Den gewählten Backvorgang einstellen, und eventuell

die Temperatur anpassen.

Beispiel: Position “ ”

Temperatur 200°C.

2. Die Taste SET drücken, bis der Anzeiger der Backdauer

“ ” blinkt.

Die Anzeige blinkt auf 0.00 Uhr zur Angabe, daß die

Einstellung möglich ist.

3. Für die gewünschte Dauer den Regelwähler + oder –

betätigen, um die gewünschte Dauer einzustellen.

Beispiel: 25 Min. Backdauer.

Nach einigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit auto-

matisch aufgezeichnet, -> Die Anzeige blinkt nicht mehr

und kehrt in den Temperaturmodus zurück.

Die Zählung der Dauer beginnt sofort nach der Einstellung.

Nach diesen 3 Vorgängen heizt der Backofen:

Wenn der Backofen die gewählte Temperatur erreicht, ertönen eine Reihe

Pieptöne.

Nach Ablauf der Backdauer (Ende der programmierten Zeit):

- Der Backofen schaltet ab,

- Der Anzeiger der Backdauer geht aus,

- 0:00 wird angezeigt.

- Einige Minuten lang werden eine Reihe Pieptöne abgegeben.

Die endgültige Abschaltung der Pieptöne tritt bei der Rückführung des

Funktionswählers auf 0 ein.

Nach einem Backzyklus funktioniert die Belüftungsturbine noch eine

Weile weiter, damit der Backofen abkühlt.

SET

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Benutzung des Backofens

b) Mit verzögertem Start (Uhrzeit des Backendes gewählt)

Wie beim programmierten Backen vorgehen.

Nach dem Einstellen der Backdauer,

Die Taste SET drücken, bis der Anzeiger für das

Backende “ ” blinkt.

Die Anzeige blinkt, was bedeutet, daß die Einstellung

jetzt möglich ist.

Für die Einstellung der gewünschten Uhrzeit des

Backendes den Regelwähler + oder - drehen.

Beispiel: Backende 13.00 Uhr.

Nach diesen Vorgängen ist der Start des

Backvorgangs so weit verzögert, damit er um 13.00 Uhr

abgeschlossen ist.

Nach Ablauf der Backdauer (Ende der programmierten

Zeit):

- Der Backofen schaltet ab,

- Der Anzeiger der Backdauer geht aus,

- 0:00 wird angezeigt.

- Einige Minuten lang werden eine Reihe Pieptöne abgegeben.

Die endgültige Abschaltung der Pieptöne tritt bei der Rückführung des

Funktionswählers auf 0 ein.

Nach einem Backzyklus funktioniert die Belüftungsturbine noch eine

Weile weiter, damit der Backofen abkühlt.

Bei programmierten Backvorgängen ist der Ofenraum vor dem Start und nach

Ende der Backdauer erhellt.

Bei programmierten und pulsierten Backvorgängen und ohne Rückführung des

Funktionswählers auf 0 funktioniert die Belüftungsturbine noch eine Weile weiter,

damit die Temperatur im Backofen homogenisiert wird.

SET

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5. Benutzung des Zeitschalters

Der Backofen ist mit einem elektronischen Zeitschalter ausgerüstet, der

unabhängig vom Ofenbetrieb ist und die Zeit rückwärts zählt.

In diesem Fall hat die Anzeige des Zeitschalters Vorrang

vor der Anzeige der Tagesuhrzeit und der Temperatur.

Die Taste SET drücken, bis der Anzeiger des Zeitschalters

blinkt. -> Der Anzeiger blinkt.

Den Regelwähler drehen (+ oder –), bis die gewünschte

Dauer erreicht ist (maximal 60 Minuten).

Nach einigen Sekunden oder nach Drücken der Taste SET

blinkt der Anzeiger nicht mehr, der Zeitschalter startet

und zählt die Zeit sekundenweise rückwärts.

Nach Ablauf der Dauer gibt der Zeitschalter eine Reihe

Pieptöne als Hinweis ab.

Die Programmierung des Zeitschalters kann jederzeit geändert

oder storniert werden.

• Die Glühbirne befindet sich an der Decke des Ofenraums.

a) Das kleine Fenster losschrauben (siehe

nebenstehend).

b) Die Glühbirne im gleichen Drehsinn heraus-

schrauben.

Angaben zur Glühbirne:

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- Sockel E 14

c) Die Glühbirne einsetzen, das kleine

Fenster festschrauben und den Backofen wieder anschließen.

Austausch der Glühbirne

Glühbirne

Losschrauben

Kleines Fenster

Für das leichtere Abschrauben des kleinen Fensters und der

Glühbirne einen Gummihandschuh tragen.

Den Backofen vor jedem Eingriff an der Glühbirne von der

Stromversorgung trennen, um jegliches Risiko eines Stromschlags

auszuschließen, und eventuell den Ofen abkühlen lassen.

SET

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Warmhalten von Gerichten.

Symbol Name der Funktion

Beschreibung der Funktion

erschiedene Backmöglichkeiten

* Benutzte Sequenz(en) für die Angabe auf dem Energieetikett gemäß der euro

Umlaufhitze

Das Garen erfolgt durch das

Heizelement an der Rückwand des

Backofens und die Luftschraube.

turanstieg. Gewisse

Gerichte können in den

kalten Backofen gestellt

werden.

Doppelgrill

Das Backen erfolgt durch das

obere Heizelement.

Der Doppelgrill deckt die

gesamte Fläche des

Gitters ab.

Warmhalten von Gerichten

Leistung des Elements an der

Rückseite des Backofens in

Verbindung mit der Luftumwälzung.

Herkömmlich

Das Backen erfolgt durch

Heizelemente unten und oben

ohne Luftumwälzung.

Erfordert ein Vorheizen,

bevor das Gericht in den

Backofen gestellt wird.

Belüftete Sohle

Das Garen erfolgt durch das

untere Heizelement und die

Luftschraube.

Garen von unten mit leich-

ter Dosierung von oben.

Das Gitter auf die untere

Einschubleiste stellen.

"Spezial GEFLÜGEL"

Das Garen erfolgt durch das

obere Heizelement verbunden

mit einer Dosierung des unteren

Heizelementes ohne Luftumlauf.

Mit dieser Position kann

unter Beibehaltung gleicher

Backergebnisse Energie

eingespart werden.

Turbo Grill

Das Backen erfolgt abwechselnd

durch ein oberes Heizelement

und die Luftschraube.

Kein Vorheizen erforderlich.

Rundum saftige und knusprige

Geflügel und Braten.

Die Fettpfanne auf der unteren

Einschubleiste einschieben.

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Empfohlen für das Gehen von Teigen für Brot,

Brioche, Napfkuchen...

bei nicht über 40°C empfohlen (Tellererwärmung,

Auftauen).

Empfehlungen

Wird zur Erhaltung der vollen Qualität von

weissem Fleisch,Fisch,Gemüse empfohlen

Für Koch- und Backvorgänge auf bis zu 3

Ebenen.

Wird für das Grillen von

Koteletts,Würstchen, Brotscheiben und

Gambas auf dem Grillgitter empfohlen.

opäischen Norm EN 50304 und gemäß der Europäischen Richtlinie 2002/40/EG.

Für langsame und empfindliche Garvorgänge emp-

fohlen: weiches Wild ...

Anbraten von rotem Fleisch

Zum Schmoren im geschlossenen Kochtopf nach der

Vorbereitung auf dem Kochfeld (Hähnchen in

Rotweinsosse, Hasenpfeffer, ...).

Empfohlen für feuchte Speisen (Speckkuchen,

saftige Obsttorten ...)

Der Teig wird von unten gut gebacken.

Empfohlen für Zubereitungen mit Hefe (Kuchen,

Brioche, Napfkuchen...) und für die Soufflés, die

durch keine Oberkruste blockiert werden.

Das Geflügel in einen Tontopf geben und diesen am

besten auf das Gitter auf der ersten Einschubleiste

stellen. Der Backofen braucht nicht vorgeheizt zu

werden. Nach der Hälfte der Garzeit kann das

Geflügel umgedreht werden.

Wird für alle Geflügel oder Braten auf dem

Drehspieß empfohlen.

Zum Anbraten und Durchbraten von Lammkeulen,

Rinderbraten.

Zur Erhaltung des Schmelzes von Fischstücken.

Verschiedene Backmöglichkeiten

mind

empf.

180

max.

235

mind

empf.

240

max.

275

mind

empf.

205

max.

275

mind

empf.

200

max.

275

mind

empf.

max.

100

mind

180

empf.

200

max.

230

mind

empf.

max.

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Das Gerät vor dem Ausbau abkühlen lassen und prüfen, daß der

Funktionswahlschalter auf AUS steht.

Seitenwände (1)

Die Einschubleiste (2) durch Anheben nach vorne lösen

(

Schema A

). Die gesamten Einschubleisten nach vorne

ziehen, sie anheben, damit die rückwärtige Befestigung

gelöst wird (

Schema B

). Sie aus den 2 Löchern (3) der

Katalyse-Seitenwand und der Ofenmuffel

herausnehmen. Dann die

Katalyse-Seitenwand her-

ausnehmen (1). Die neuen

Elemente (Wände und/oder

Einschubleisten) in umge-

kehrter Reihenfolge wieder

einsetzen.

Rückwände (4)

Die Schraube (5) oben in der Rückwand vollkom-

men herausschrauben. Die Wand nach vorne nei-

gen, um sie von der Muffel zu entfernen. Die neue

Wand in umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen.

Pflege des Backofens

Austausch der Katalyse-Wände (je nach Modell)

Reinigung des Ofenraums

Der Backofen mit kontinuierlicher Reinigung besteht aus einem Ofenraum mit

herausnehmbaren Wänden, die mit einem mikroporösen Spezialemail überzogen

sind, (Katalyse-Email), das für die Selbstentfettung sorgt. Die Verschmutzungen

verteilen sich gleich bei ihrem Auftreten weitgehend im mikroporösen Material. Sie

werden auf beiden Seiten oxydiert und verschwinden nach und nach. Das selbstent-

fettende Email ist vor allem für Fette geeignet, aber nicht für Zucker. Daher ist die

Bodensohle, die eher überlaufendem Zucker ausgesetzt ist, nicht mit diesem Email

überzogen.

Es wird stark empfohlen:

- Nicht mit einer Metallbürste, mit spitzen oder schneidenden Gegenstände darauf

zu kratzen;

- Nicht zu versuchen, sie mit handelsüblichen Scheuermitteln zu reinigen;

- Beim Grillvorgang gelangen starke Fettspritzer an die Wände, deren Temperatur

nicht immer ausreicht, damit sie während des Vorgangs vollständig entfernt werden.

In diesem Fall den Ofen nach dem Grillen 20 bis 30 Minuten bei der Höchsttempe-

ratur der gewählten Sequenz weiter heizen lassen.

Eventuell verbleibende Spuren werden bei den nächsten Backvorgängen gemildert.

Der Ofen muß bei allen Reinigungsvorgängen im Innenraum

abgeschaltet sein.

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Abhilfe bei Funktionsstörungen

Bei Zweifeln am richtigen Funktionieren des Kochfeldes ... das bedeutet nicht

unbedingt, daß eine Panne vorliegt.

Auf jeden Fall folgende Punkte prüfen:

Feststellung

Mögliche ursachen Abhilfe

Der Backofen heizt nicht.

• Der Backofen ist nicht

angeschlossen.

• Die Schmelzsicherung der

Stromanlage ist außer

Betrieb.

• Die gewählte Temperatur

ist zu niedrig.

• Der Fühler ist fehlerhaft.

- Den Backofen ansch-

ließen.

- Die Schmelzsicherung

der Stromanlage austau-

schen und ihren Wert

prüfen (16 A).

- Eine höhere Temperatur

wählen.

- Den Kundendienst rufen.

Bei 00°C auf dem Anzeiger

• Der Fühler ist fehlerhaft.

- Den Kundendienst rufen.

Die Lampe des Backofens

funktioniert nicht mehr.

• Die Glühbirne ist außer

Betrieb.

• Der Backofen ist nicht

angeschlossen, oder die

Schmelzsicherung ist außer

Betrieb.

- Die Glühbirne austau-

schen.

- Den Backofen ansch-

ließen, oder die Schmelz-

sicherung ausschalten.

Der Kühlventilator funktio-

niert nach dem Abschalten

des Backofens weiter.

• Die Ventilation funktio-

niert maximal 1 Stunde

nach dem Backvorgang,

oder wenn die Temperatur

des Backofens über 125°C

liegt.

• Wenn sie nach 1 Stunde

nicht abschaltet

- Für schnelleres Abkühlen

des Backofens die

Backofentür öffnen.

- Den Kundendienst rufen.

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In deze gebruikshandleiding geeft het symbool

en het symbool

veiligheidsaanwijzingen

tips en praktische richtlijnen aan.

Inleiding P.59

Indeling van uw oven

Beschrijving van het apparaat P.60

Oventoebehoren P.61

Veiligheidsaanwijzingen P.62

Installatie van uw oven

Elektrische aansluiting P.63

Vervanging van de voedingskabel P.64

Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven P.65

Gebruik van uw oven

De programmaschakelaar P.66

Instellen van het uur van de oven P.67

Onmiddellijk bakken P.68

Programmeren van een bakcyclus P.69-70

Gebruik van de schakelklok P.71

Vervanging van de ovenlamp P.71

Bakwijzen van de oven P.72-73

Onderhoud van de oven P.74

Problemen en oplossingen P.75

Inhoud

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:01 Page 58

Inleiding

Geachte klant,

U heeft net een oven van DE DIETRICH aangekocht. Wij willen u hier graag voor

bedanken.

Onze onderzoeksteams hebben voor u een nieuwe generatie van apparaten ont-

wikkeld die dankzij hun kwaliteit, design en technologische evolutie hoogwaar-

dige toestellen met de allernieuwste mogelijkheden zijn.

Dankzij het moderne en verfijnde ontwerp zal uw oven van DE DIETRICH per-

fect in uw keuken kunnen worden ingepast. Uw oven is een combinatie van

technologisch vernuft, optimale kookprestaties en esthetische schoonheid.

In het gamma van DE DIETRICH-producten vindt u ook een ruime keuze aan

kookplaten, afzuigkappen, vaatwassers, microgolfovens en koelkasten die alle-

maal kunnen worden ingebouwd en harmonisch met uw oven van DE DIETRICH

kunnen worden gecombineerd.

DE DIETRICH heeft haar apparaten dan ook zo ontworpen dat ze een waarde-

volle bijdrage leveren om het leven van elke dag voor u een stuk comfortabe-

ler te maken. Niet voor niets is DE DIETRICH een kwaliteitsmerk dat een nieuwe

levensstijl garandeert.

Veel succes met uw nieuwe apparaat.

DE DIETRICH.

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SETSET

Indeling van uw oven

2 5

Instellen van de temperatuur

Programmaschakelaar

Keuzeknop

Lamp

Indicator inschuifsleuf

BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

2 3

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:01 Page 60

Gebogen ovenrooster met

kantelbeveiliging

Zelfde gebruik als het platte rooster.

Dankzij de doordachte vorm kan u uw schotel tussen 2

inschuifniveaus plaatsen.

Diepe schotel + rooster (braadslee)

De schotel onder het rooster vangt de sappen en het vet

van gegrilde gerechten op. Ze kan ook voor de helft

worden gevuld met water voor bain-marie-bereidingen.

Bak of braad nooit vlees rechtstreeks in deze schotel,

om te vermijden dat het sterk gaat spatten op de oven-

wanden.

Oventoebehoren

ACHTER

VOOR

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:01 Page 61

Veiligheidsaanwijzingen

Lees aandachtig de volgende tips alvorens uw oven te installeren en te

gebruiken. Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik. Het is uitsluitend

ontworpen voor het bakken van voedingsmiddelen. Deze oven bevat geen enkel

bestanddeel op basis van asbest.

EERSTE GEBRUIK:

Alvorens uw oven voor de eerste maal te gebruiken, laat u de lege oven met geslo-

ten deur ongeveer 15 minuten in de maximumstand werken. Door de specifieke

samenstelling van de staalwolbekleding van de ovenruimte kan de oven in het

begin immers een bijzondere geur verspreiden. Bij deze proefverwarming kan er

eveneens rookvorming optreden. Dit is normaal.

AANBEVELINGEN:

- Let erop dat de ovendeur altijd goed gesloten is. Enkel dan sluit de afdich-

tingsvoeg de oven volledig af.

- Let erop dat niemand op een open ovendeur gaat leunen of zitten.

- Indien u de grill met de ovendeur op een kiertje gebruikt, kunnen

de ovenwanden en andere delen van de oven heet worden. Hou kinde-

ren op een afstand.

- Tijdens het gebruik van de oven wordt het apparaat warm. Raak uiteraard

nooit de verwarmingselementen binnen in de oven aan.

- Neem na een bakcyclus het oventoebehoren (rooster, draaispit, braadslee,

draagkader voor het draaispit enz...) nooit met de blote hand vast. Gebruik altijd

een ovenwant of een hittebestendige doek.

- Plaats geen aluminiumfolie op de ovenwanden. Aluminiumfolie leidt tot

oververhitting van de oven, wat tot een slecht bak- of braadresultaat en bescha-

diging van het email kan leiden.

Zet de oven altijd af alvorens een reiniging aan de binnenzijde van

de oven uit te voeren.

- Tijdens een ovenreiniging worden de onderdelen van de oven

warmer dan tijdens het normale gebruik. Hou kinderen op een afstand.

Om de oven opnieuw te gebruiken, dient u de functieschakelaar

altijd terug in de stand 0 te plaatsen.

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nstallatie van uw oven

Meter 20A Mono

220-240 V ~ 50 Hz

Stopcontact

2 polen + aarding

norm CEI 60083

Lijn Mono 220-240 V ~

Elektrische aansluiting

Voedingskabel

lengte ongeveer

1,50 m

Aardfoutschakelaar

of zekering 16A

Zorg vóór de aansluiting dat de draden van uw elektrische

installatie een voldoende grote doorsnede hebben om het

toestel normaal van stroom te voorzien.

Uw installatie moet een zekering van 16 Ampère hebben.

De elektrische aansluiting moet gebeuren voordat het toestel in het meubel wordt

geplaatst.

• De oven moet worden aangesloten met een (genormaliseerde) voedingskabel

met 3 aders van 1,5 mm² (1 ph + 1 N + aarding), die moeten worden aangesloten

op een eenfasig net van 220-240 V ~ via een stopcontact van 1 ph + 1 N + aarding

volgens norm CEI 60083 of overeenkomstig de installatieregels. De (groen-gele)

beschermdraad wordt verbonden met de klem van het toestel en moet worden

verbonden met de aarding van de installatie.

• Indien u de oven op een stopcontact aansluit, dient het stopcontact na de

aansluiting gemakkelijk bereikbaar te blijven.

• De nulleider van de oven (blauwe draad) moet worden aangesloten op de

nulleider van het net.

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• De voedingskabel (H05 RR-F, H05 RN-F of H05 W-F) moet lang genoeg zijn om te

worden aangesloten op de in te bouwen oven die vóór het meubel op de grond is

geplaatst.

Daarvoor moet het apparaat worden ontkoppeld van het net:

• Open het luik onderaan rechts van de achterkap door de 2 schroeven los te

draaien, en laat vervolgens het luik ronddraaien.

• Strip elke draad van de nieuwe voedingskabel over een lengte van 12 mm.

• Wikkel de draden tot een streng.

• Draai de schroeven van het klemmenbord los en verwijder de te vervangen

voedingskabel.

• Steek de voedingskabel langs de kant van de kap in de kabelklem rechts van het

klemmenbord.

• Sluit de draden van de kabel aan volgens de markering(en) op het klemmenbord.

• Alle draadjes van de voedingsdraden moeten onder de schroeven worden

gestopt.

• De draad van de fase op klem L.

• De groen-gele aardingsdraad moet worden verbonden met de klem.

• De (blauwe) draad van de nulleider op klem N.

• Draai de schroeven van het klemmenbord helemaal vast en controleer de aanslui-

ting door aan elke draad te trekken.

• Maak de kabel vast met de kabelklem rechts van het klemmenbord.

• Maak het luik terug dicht met de 2 schroeven.

Vervanging van de voedingskabel

Onze aansprakelijkheid vervalt bij een ongeval ten gevolge van

een afwezige, defecte of foute aarding.

Installatie van uw oven

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Installatie van uw oven

Doe gerust een beroep op een specialist in elektrische huishoud-

toestellen, zodat de installatie zeker volgens de regels gebeurt.

Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven

De oven kan onder een werkblad of in een (open* of gesloten) kolommeubel

met aangepaste afmetingen voor het inbouwen van de oven worden geïnstal-

leerd (zie schema hierboven).

Uw oven beschikt over een optimale luchtcirculatie die vlekkeloze bakresultaten en een

gemakkelijke reiniging garandeert. Voor een optimale luchtcirculatie dient u met de

volgende punten rekening te houden:

• Plaats de oven centraal in het meubel, met een minimale afstand van 5 mm ten opzichte

van de meubelwand aan beide zijkanten.

• Het inbouwmeubel moet van hittebestendig materiaal gemaakt of ermee bekleed zijn.

• Voor meer stabiliteit schroeft u de oven met 2 schroeven in de in de zijranden voorziene

schroefgaten in het meubel vast (zie schema).

Ga daarbij als volgt te werk:

1) Verwijder de rubber schroefdoppen om aan de bevestigingsgaten te kunnen.

2) Maak een gat met een diameter van 3 mm in de wand van het meubel, om te

vermijden dat het hout gaat barsten.

3) Maak de oven vast met de 2 schroeven.

4) Breng de rubber schroefdoppen terug aan (ze dienen ook om het sluiten van de oven-

deur te dempen).

(*) als het meubel open is, mag de opening maximum 70 mm zijn.

550

Plaats

bevestigings-

schroeven

Plaats

bevestigings-

schroeven

uitsparing 50 x 50 mm

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:01 Page 65

Gebruik van uw oven

1. De programmaschakelaar

Weergave van temperatuur, tijd, duur en schakelklok

Indicator temperatuur

Indicator bakduur

Indicator einde baktijd

Indicator onafhankelijke schakelklok

Keuzetoets van de verschillende instelprogramma's

SET

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:01 Page 66

a) Tijdens het aansluiten van de oven

• Het display knippert.

• Stel het uur in met de knop + of – (hou + of –

ingedrukt indien u de cijfers sneller wil doen vorde-

ren).

• Druk op de toets SET om de uurinstelling te beves-

tigen.

Voorbeeld: 12u30.

b) Wijzigen van het ingestelde uur

• Hou SET enkele seconden ingedrukt en laat de

toets dan los.

Het display knippert.

• Pas het uur met de instelknop (+ of –) aan.

• Druk op de toets SET om het nieuwe uur te beves-

tigen.

Instellen van het uur van de oven

Indien u het nieuwe uur niet met de toets SET bevestigt,

zal het display na enkele seconden zelf het uur bevestigen.

Gebruik van uw oven

SET

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 67

Gebruik van uw oven

Onmiddellijk bakken

De programmaschakelaar moet alleen het uur tonen; het uur moet niet knippe-

ren.

• Kies de bakwijze:

Draai de keuzeknop in de positie van uw keuze.

Voorbeeld: positie “ “-> de oven begint te wer-

ken.

Op het display verschijnt de aanbevolen temperatuur voor

de gekozen bakwijze.

Plaats uw schotel in de oven volgens de aanbevelin-

gen van de kookgids.

U kan de temperatuur evenwel wijzigen door de instel-

knop naar + of – te draaien.

Voorbeeld “ “ gewijzigd in 210°.

Hierna warmt de oven op en toont het display afwisselend de temperatuur in de

oven en de ingestelde temperatuur.

Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, stopt de temperatuur met knipperen

en hoort u een reeks bieptonen.

Na een bakcyclus blijft de ventilatieturbine nog een tijdje werken, om

de oven af te koelen.

SET

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 68

Gebruik van uw oven

4. Programmeren van een bakcyclus

a) Onmiddellijk bakken

1. Stel de bakwijze in en pas eventueel de temperatuur

aan.

Voorbeeld: positie “ “

temperatuur 200°C.

2. Druk op de toets SET tot de bakduurindicator “ “

knippert.

Het display knippert op 0u00 om aan te geven dat u de

bakduur nu kan instellen.

3. Draai de instelknop naar + of – om de gewenste bak-

duur in te stellen.

Voorbeeld: een bakduur van 25 minuten.

Het display zal na enkele seconden automatisch de baktijd

registreren -> het display knippert niet meer en toont

opnieuw de temperatuur.

Na de instelling begint de baktijd meteen te lopen.

Na deze 3 handelingen begint de oven te werken:

Zodra de gekozen temperatuur is bereikt, weerklinkt een reeks bieptonen.

Na de bakduur (einde van de geprogrammeerde baktijd),

- stopt de oven met werken,

- gaat de bakduurindicator uit,

- verschijnt 0:00 in het display,

- weerklinkt enkele minuten lang een reeks bieptonen.

Deze bieptonen stoppen door de keuzeknop terug op 0 te zetten.

Na een bakcyclus blijft de ventilatieturbine nog een tijdje werken, om de

oven af te koelen.

SET

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 69

Gebruik van uw oven

b) Met een bepaald einduur

Volg de aanwijzingen onder "Programmeren van

een bakcyclus".

Na het instellen van de bakduur drukt u op de toets

SET tot het symbool “ “ (einde baktijd) knippert.

Het display knippert om aan te geven dat u de eindtijd

kan wijzigen.

Draai de instelknop naar + of – om de gewenste eind-

tijd in te stellen.

Voorbeeld: einde baktijd om 13u.

Na deze wijziging zal de oven pas later beginnen wer-

ken, zodat de bakcyclus eindigt om 13u.

Na de bakduur (einde van de geprogrammeerde baktijd)

- stopt de oven met werken,

- gaat de bakduurindicator uit,

- verschijnt 0:00 in het display,

- weerklinkt enkele minuten lang een reeks bieptonen.

Deze bieptonen stoppen door de keuzeknop terug op 0 te zetten.

Na een bakcyclus blijft de ventilatieturbine nog een tijdje werken, om de

oven af te koelen.

Bij geprogrammeerd bakken wordt de ovenruimte verlicht in afwachting van het

begin van de bakcyclus en aan het einde van de bakcyclus. Bij geprogrammeerd

bakken met hetelucht, zonder dat de keuzeknop terug op 0 komt te staan, blijft

de luchtvermengingsschroef draaien om in de oven tot een homogene tempera-

tuur te komen.

SET

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5. Gebruik van de schakelklok

Uw oven is voorzien van een elektronische schakelklok die onafhankelijk

van de oven werkt en waarop u een bepaalde tijd kan instellen.

Bij gebruik van de schakelklok wordt het uur van de scha-

kelklok op het display weergegeven (ter vervanging van

het normale uur).

Druk op de toets SET tot het symbool -> (schakel-

klok) knippert -> het display knippert.

U kan de gewenste tijd (maximaal 60 minuten) met de

instelknop (+ of –) instellen.

Enkele seconden na een druk op de toets SET stopt het

display met knipperen en begint de tijd van de schakelklok

secondegewijs te lopen.

Zodra de ingestelde tijd verlopen is, hoort u een reeks

bieptonen.

U kan de programmatie van de schakelklok op elk moment wij-

zigen of annuleren.

De ovenlamp bevindt zich bovenaan in de ovenruimte.

a) Schroef het vensterkapje los (zie teke-

ning).

b) Draai de lamp naar links los.

Kenmerken van de lamp:

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- voet E 14

c) Plaats een nieuwe lamp en draai het

vensterkapje opnieuw dicht. Sluit de oven

opnieuw aan.

Vervanging van de ovenlamp

Lamp

Draag voor het losdraaien van het vensterkapje en de lamp een

rubber want. Dat vergemakkelijkt de demontage.

Trek altijd de stekker van uw oven uit alvorens de ovenlamp te

vervangen, om elektrische schokken te vermijden. Laat indien

nodig de oven afkoelen.

Losschroeven

Vensterkapje

SET

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Warmhouden

Symbool Functie Beschrijving van de funct

Bakwijzen van de oven

* Gebruikte sequenties voor de schriftelijke mededeling op het energie-etiket overeenko

Hetelucht

Het bakken gebeurt met het

onderste verwarmingselement

van de oven en de luchtvermen-

gingsschroef.

Snelle stijging van de oventem-

peratuur. Sommige gerechten

mogen meteen in een koude

oven worden geplaatst.

Dubbele grill

Het bakken gebeurt door het

bovenste verwarmingselement

De dubbele grill bedekt het

gehele oppervlakte van het

rooster.

Warmhouden

Dosering van het onderste element

van de oven in combinatie met

luchtvermenging.

Traditioneel

Het bakken gebeurt met het

onderste en het bovenste verwar-

mingselement van de oven zon-

der de luchtvermengingsschroef.

Verwarm de oven voor.

Onderverwarming met hete

lucht

Het bakken gebeurt door het

onderste verwarmingselement en

met de luchtcirculatieschroef.

Bakken door het onderste element

en een klein beetje met het

bovenste element.

Plaats het rooster op de onderste

richel.

"Speciaal GEVOGELTE"

Het bakken gebeurt door het

bovenste verwarmingselement en

een dosering van het onderste

element zonder luchtcirculatie.

In deze stand kunt u energie

besparen zonder de bakkwaliteit

van het gevogelte te beïnvloeden.

Turbo grill

Het bakken gebeurt afwisselend

door het bovenste verwarmings-

element en de luchtvermengings-

schroef.

Deze bakwijze combineert de

werking van de turbine en van

de grill ; de grill straalt infra-

rood op het voedsel en de

luchtcirculatie van de turbine

verzacht het effect ervan.

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 72

Aanbevolen stand om brood-, brioche-, tul-

banddeeg... te laten rijzen zonder dat de tem-

peratuur boven 40°C uitkomt (borden warmen,

ontdooiing).

Aanbevelingen

Aanbevolen stand om wit vlees, vis en groen-

ten zacht te houden.

Deze stand kan worden gebruikt om tot 3

gerechten samen te bereiden.

Aanbevolen voor het roosteren van karbo-

nade, worstjes, sneetjes brood, gamba's

rechtstreeks op het rooster.

tie

omstig de Europese norm EN 50304 en de Europese richtlijn 2002/40/EC.

Aanbevolen voor langzame en delicate bereidin-

gen: zachte wildgerechten…

Rood vlees dichtschroeien

Stoven van gerechten in een stoofpot met deksel

waarvan de bereiding op een kookplaat is begon-

nen (coq-au-vin, wildragout…)

Aanbevolen voor natte gerechten (quiches, taarten

met saphoudend fruit...)

Het deeg zal aan de onderkant goed gaar worden.

Aanbevolen voor gerechten die rijzen (cake,

broodjes, tulband...) en voor soufflés waarop geen

korst wordt gevormd.

Leg het gevogelte in een aardewerken schaal, bij

voorkeur op het rooster op de onderste richel. De

oven hoeft niet voorverwarmd te worden. U kunt

het gevogelte halverwege de baktijd omdraaien,

indien u dit wenst.

Aanbevolen voor het dichtschroeien en

doorbakken van rood en blank vlees.

Om gevogelte tot 2 kg langzaam te bakken

Bakwijzen van de oven

mini

aanbevolen

180

maxi

235

mini

aanbevolen

240

maxi

275

mini

aanbevolen

205

maxi

275

mini

aanbevolen

200

maxi

275

mini

aanbevolen

maxi

100

mini

180

aanbevolen

200

maxi

230

mini

aanbevolen

maxi

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 73

Laat de oven afkoelen en zorg dat de keuzeknop op STOP staat alvo-

rens met de demontage te beginnen.

Zijwanden (1)

Haak de inschuifsleuf (2) vooraan los door ze op te til-

len (

schema A

). Trek de hele sleuf naar u en til ze op

om de achterste bevestigingsklem los te maken

(

schema B

). Neem ze uit de 2 openingen (3) van de

katalysewand en de oven.

Verwijder vervolgens de

katalysewand (1). Breng

de nieuwe elementen

(wanden en/of sleuven)

aan door omgekeerd te

werk te gaan.

Wanden achteraan (4)

Draai de schroef (5) bovenaan de achterwand hele-

maal los. Kantel de wand naar voren om ze uit de

oven te halen. Breng de nieuwe wand aan door

omgekeerd te werk te gaan.

Onderhoud van de oven

Vervanging van de katalysewanden (volgens model)

Reiniging van de binnenzijde

Deze oven met continue reiniging heeft aan de binnenzijde verwijderbare wanden

die zijn bedekt met een speciale microporeuze lak (katalytische lak), waardoor de

oven zichzelf ontvet. Vlekken verspreiden zich onmiddellijk over de microgaatjes.

Ze worden aan weerskanten geoxideerd en verdwijnen geleidelijk. De zelfontvet-

tende lak is vooral geschikt voor vet, maar niet voor suikers. Daarom is de oven-

vloer, waarop meer suiker terechtkomt, niet bekleed met deze lak.

Wij raden u sterk aan om:

- Geen metalen borstel, puntige of scherpe voorwerpen te gebruiken.

- De oven niet proberen te reinigen met schuurproducten uit de handel.

- Bij het grillen van gerechten spat er veel vet op de wanden, waarvan de tempe-

ratuur soms niet hoog genoeg is om ze tijdens het grillen volledig te doen

verdwijnen.

Laat in dat geval na het grillen de oven nog 20 tot 30 minuten op de maximum-

temperatuur werken in de gekozen stand.

Als er nog vetsporen achterblijven, zullen die tijdens de volgende bakcycli vermin-

deren.

Bij elke reiniging van de binnenzijde moet de oven worden uit-

gezet.

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Problemen en oplossingen

U twijfelt over de goede werking van uw oven. Dit betekent niet automatisch dat er

een defect is.

Controleer in elk geval eerst de volgende punten:

Probleem

Oplossingen

De oven wordt niet warm.

• De oven is niet aange-

sloten.

• De zekering van de

installatie is defect.

• De baktemperatuur is te

laag.

- Sluit de oven aan.

- Vervang de zekering van

uw installatie (16 A).

- Verhoog de baktempera-

tuur.

De ovenverlichting werkt

niet meer.

• De lamp is defect.

• De oven is niet aange-

sloten of de zekering is

defect.

- Vervang de lamp.

- Sluit de oven aan of

vervang de zekering.

De afkoelingsventilator

blijft werken nadat de

oven is uitgezet.

• De ventilatie stopt

normaal na maximaal 1

uur.

• Indien de ventilator na

1 uur blijft draaien.

- Open de ovendeur,

zodat de oven sneller

afkoelt.

- Neem contact op met de

servicedienst.

Mogelijke oorzaken

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I denne betjeningsvejledning betyder, oplysning om sikkerhedsregler

gode råd og tips

Forord S. 77

Hvordan ser ovnen ud?

Beskrivelse af ovnen S. 78

Tilbehør S. 79

Gode råd om sikkerhed S. 80

Hvordan skal ovnen installeres?

Elektrisk tilslutning S. 81

Skift af fødekabel S. 82

Passende mål til integrering af ovnen S. 83

Hvordan benyttes ovnen?

Detaljer om programvælgeren S. 84

Hvordan stilles ovnens ur? S. 85

Sådan tændes ovnen S. 86

Sådan programmeres en bagning eller stegning S. 87-88

Hvordan bruges minuturet? S. 89

Fremgangsmåde for bagning og stegning i ovn S. 90-91

Hvordan vedligeholdes ovnen? S. 92

Hvordan skiftes pæren? S. 93

Hvad skal der gøres i tilfælde af funktionsforstyrrelser S. 93

Indhold

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Forord

Kære kunde,

Tak fordi du valgte en DE DIETRICH ovn.

Vore forskere har udviklet en ny type apparater, som med deres særlige kvali-

tet, design og nyudviklede teknologi giver exceptionelle produkter og viser ene-

stående knowhow.

Din nye DE DIETRICH ovns moderne og raffinerede linjer vil indpasse sig har-

monisk i køkkenet og forene teknologi, effektiv stegning og æstetisk luksus.

I serien af DE DIETRICH produkter findes også et stort udvalg af kogeplader,

emhætter, opvaskemaskiner, mikrobølgeovne og integrerbare køleskabe, som

vil passe godt til din nye DE DIETRICH ovn.

Takket være disse nyskabelser, som er blevet vore "faste holdepunkter" i hver-

dagen, er DE DIETRICH et glimrende eksempel på, hvad ny livskunst går ud på.

DE DIETRICH

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SETSET

Hvordan ser ovnen ud?

2 5

Temperaturindstilling

Programvælger

Funktionsknap

Lampe

Afmærkning af rilleniveau

BESKRIVELSE AF OVNEN

2 3

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 78

Vippesikret Rist

buet

Bruges på samme måde som den flade rist.

Den specielle form er udarbejdet til at kunne anbringe

et fad i en højde mellem to rilleniveauer.

Dyb plade + rist (bradepande)

Når bradepanden er sat ind under risten, kan den

opsamle stegesaft og fedt fra grillstegningen. Den

kan også fyldes halvt med vand til stegning i vand-

bad. Undgå at anbringe stege eller kød direkte i

bradepanden, for det vil automatisk sprøjte meget

på ovnens vægge.

Tilbehør

BAG

FOR

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Gode råd om sikkerhed

Læs venligst disse råd, inden ovnen installeres og anvendes første gang.

Ovnen er beregnet til anvendelse af private personer i hjemmet. Den er udeluk-

kende beregnet til stegning/bagning af mad. Ingen af ovnens dele er fremstillet af

asbest.

FØRSTE ANVENDELSE:

Inden ovnen anvendes første gang, skal den varmes op i tom tilstand, med ovn-

lågen lukket, i 15 minutter, på maksimal varmeindstilling for at "indkøre" den.

Mineralulden, som er placeret omkring ovnrummet, kan afgive en speciel lugt i

starten. Der kan også komme lidt røg. Det er alt sammen normalt.

EFTERFØLGENDE ANVENDELSER:

- Sørg for, at ovnlågen er lukket rigtigt, så kantlisten kan fungere efter hen-

sigten.

- Sørg for, at ingen læner eller sætter sig på ovnlågen, når den står åben.

- Når grillen benyttes med ovnlågen på klem, kan de tilgængelige

dele i ovnen eller overfladen blive meget varme. Hold små børn væk fra

ovnen.

- Når ovnen er tændt, bliver den meget varm. Pas på ikke at røre ved var-

melegemerne inde i ovnen.

- Når stegning-/bagningen er færdig, må rist, stegespid, bradepande eller

stegspid holderen ikke tages direkte med hænderne: Der skal benyttes grydelap-

per eller varmeisolerende stof.

- Ovnenes vægge må ikke beklædes med stanniol. Det vil skabe en over-

ophedning, som kan skade den ønskede stegning/bagning, og ødelægge ovnens

emalje.

Inden der foretages nogen form for rengøring af ovnrummet, skal

ovnen være slukket.

- I løbet af en rensning, bliver ovnens tilgængelige overflader var-

mere end sædvanligt. Derfor skal små børn holdes væk fra ovnen.

Funktionsvælgeren skal sættes på "0" igen for at kunne benytte

ovnen igen.

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 80

vordan skal ovnen installeres?

Enfaset måler 20A

220-240 V ~ 50 Hz

Topolet stikkontakt

+ jord

CEI standard 60083

Enfaset linje 220-240 V ~

Elektrisk tilslutning

Fødekabel

ca. 1,5 m

langt

Differential afbryder

eller sikring 16 A

Inden tilslutningen foretages, sørg for at elinstallationens

ledninger har et tilstrækkeligt stort tværsnit til at forsyne appa-

ratet med el.

Installationens sikring skal være på 16 A.

Den elektriske tilslutning skal foretages, inden apparatet placeres i møblet.

• Ovnen skal tilsluttes med et fødekabel (standardiseret) med 3 ledninger på

1,5 mm² (1 fase + 1 nul + jord), som skal tilsluttes til det enfasede 220-240 V net

med et CEI 60083 standardiseret stik med 1 fase + 1 nul + jord, eller i overens-

stemmelse med de gældende installationsregler. Beskyttelsesledningen (gul-grøn)

forbindes med apparatets tilslutningsklemme og skal derefter forbindes med

elinstallationens jordforbindelse.

• Foretages tilslutningen med et stik, skal det være tilgængeligt efter installati-

onen.

• Ovnens nulleder (den blå ledning) skal tilsluttes til nettets nulleder.

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 81

• Fødekabelet (H05 RR-F, H05 RN-F eller H05 VV-F) skal være langt nok til at kunne

bruges til en ovn, som skal integreres, og som står på gulvet foran møblet, den skal

placeres i.

Ovnen skal være slået fra netforsyningen:

• Lågen for neden til højre for pladen bag på ovnen åbnes ved at løsne de 2 skruer

og vippe lågen ud.

• Fjern 12 mm isolering på hver ledning i det nye fødekabel.

• Trådene snos omhyggeligt.

• Løsn skruerne på klemmekassen, og fjern det fødekabel, som skal udskiftes.

• Stik fødekabelet ind gennem siden på pladen i kabelklemmen til højre for klem-

mekassen.

• Tilslut kablets ledninger i henhold til afmærkningen(erne) på klemmekassen.

• Alle ledningernes tråde skal være holdt fast under skruerne.

• Fase ledningen skal tilsluttes klemme L.

• Jord ledningen (grøn-gul) skal tilsluttes klemme .

• Nullederen (blå) skal tilsluttes klemme N.

• Skru klemmekassens skruer i bund, og kontrollér, at alle ledninger er sat

ordentlig fast ved at trække i dem.

• Gør kabelet fast med kabelklemmen til højre for klemmekassen.

• Luk lågen igen med de 2 skruer.

Skift af fødekabel

Vi kan ikke gøres ansvarlige for ulykker opstået som følge af

manglende, defekt eller ukorrekt jordforbindelse.

Hvordan skal ovnen installeres?

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 82

Hvordan skal ovnen installeres?

For at være sikker på at installationen er lovlig er det en god idé

at kontakte en specialist indenfor elektrisk køkkenudstyr.

Passende mål til integrering af ovnen

Ovnen kan installeres under en bordplade eller i et højskab (åbent* eller

lukket), som har de passende mål til integrering (se ovenstående skema).

Ovnen har en optimeret luftcirkulation, der giver mulighed for bemærkelsesværdige

stege- og bage resultater, samt rengøringsresultater, når følgende overholdes:

• Placér ovnen midt i møblet, så der sikres en afstand på mindst 5 mm til møblet ved

siden af.

• Integreringsmøblet skal være fremstillet af materialer, som kan tåle varme (eller

have en belægning der kan).

• For at få ovnen til at stå mere stabilt, kan den skrues fast med 2 skruer gennem

hullerne til dette formål, som sidder på siderne (se skema).

Gør følgende:

1) Fjern hulskjulerne af gummi for at komme ind til hullerne.

2) Bor et hul på 3 mm Ø i møblets væg for at undgå, at træet splintres.

3) Skru ovnen fast med de 2 skruer.

4) Sæt hulskjulerne af gummi i hullerne igen (de har endvidere den funktion at tage

stødet fra ovnlågen, når den lukkes).

(*) hvis møblet er åbent, skal hullet højest være 70 mm.

550

Placering af

skruer

Placering af

skruer

Savet hul 50 x 50 mm

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Sådan bruges ovnen

SETSET

1. D

etaljeret oversigt over programvælgeren

Temperatur-, tids- og varighedsdisplay samt minutur

Visning af temperatur

Visning af bagningens eller stegningens varighed

Visning af endt bagning eller stegning

Visning af det selvstændige minutur

Adgangstast til indstilling af de forskellige programmer

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 84

Sådan bruges ovnen

a) Ved spændingsføring

• Displayet blinker på 12:00.

• Reguler tiden ved hjælp af tasten + eller - (ved

at holde tasten nede på + eller - går du hurtigt

fremad).

• Tryk på knappen SET for at bekræfte dit valg.

Eksempel: 12:30.

b) Ny indstilling af uret

• Tryk på SET i nogle få sekunder, og 000 vises.

Fortsæt med at trykke, indtil den korrekt tid vises og

blinker.

• Juster tidsreguleringen med tasten

( + eller -).

• Tryk på knappen SET for at bekræfte dit valg.

2. Sådan indstilles ovnens ur

Hvis der ikke bekræftes på knappen SET,

sker registreringen automatisk efter nogle få sekunder.

SET

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 85

3. Sådan tændes ovnen

Sådan bruges ovnen

Programvælgeren viser kun klokkeslæt. Den skal ikke blinke.

• Vælg fremgangsmåde for bagning eller stegning:

Drej funktionsvælgeren til den ønskede position.

Eksempel: Position " "-> Ovnen starter.

Ovnen foreslår den normalt anvendte temperatur.

Anbring retten i ovnen i henhold til anvisningerne i

bage- og stegeguiden.

Du kan også justere temperaturen ved at trykke på

tasten + eller -.

Eksempel " " justeret ved 210°.

Efter disse handlinger opvarmes ovnen, og displayet skifter mellem ovnens tem-

peratur og den valgte temperatur.

Der lyder en række biplyde, når den valgte temperatur er nået.

Når den valgte temperatur er nået, holder den op med at blinke.

Efter en bage- eller stegecyklus fortsætter ovnens ventilator med at

køre et stykke tid for nedkøle ovnen.

SET

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Sådan bruges ovnen

4. Sådan programmeres en bagning eller stegning

a) Med omgående start

1. Reguler den ønskede bage- eller stegetid, og juster evt. temperaturen.

Eksempel: Position

“”

temperatur 200°C.

2. Tryk på knappen SET, indtil indikatoren

“”

for

bagningens eller stegningens varighed blinker.

Displayet blinker ved 0:00 for at angive, at du nu kan

regulere tiden.

3. Tryk på tasten + eller - for at regulere den ønskede

tid.

Eksempel : 25 min. kogetid.

Registrering af bage- eller stegetiden sker automatisk

efter nogle få sekunder. -> Displayet holder op med at

blinke og går tilbage til temperaturtilstand.

Udregning af varigheden sker lige efter reguleringen.

Når disse tre handlinger er udført, opvarmes

ovnen:

Der lyder en række biplyde, når den valgte temperatur

er nået.

Efter bagning eller stegning (programmeret tid):

- stopper ovnen,

- indikatoren for bage- eller stegetid slukker,

- 0:00 vises på displayet, og

- der udsendes en række biplyde i et par minutter.

Når biplyden stopper, viser funktionsvælgeren 0.

Efter en bage- eller stegecyklus fortsætter ovnens ventilator med at

køre et stykke tid for at nedkøle ovnen.

SET

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 87

Sådan bruges ovnen

b) Med differentieret start (valgt sluttid)

Fortsæt som for en programmeret bagning eller

stegning.

Efter regulering af bage- eller stegetiden:

Tryk på tasten SET, indtil indikatoren “ ” blinker på

endt bagning eller stegning.

Displayet blinker for at angive, at du nu kan foretage en

regulering.

Drej reguleringstasten + eller - for at regulere den

ønskede tid.

Eksempel: Slut bagning eller stegning kl. 13.00.

Når disse handlinger er fuldført, differentieres starten

på opvarmningen, således at bagningen eller stegningen

er færdig kl. 13.00.

Efter endt bagning eller stegning (programmerede tid):

- stopper ovnen,

- indikatoren for bage- eller stegetid slukker,

- 0:00 vises på displayet, og

- der udsendes en række biplyde i et par minutter.

Biplyden stopper, når du sætter funktionsvælgeren på 0.

Efter en bage- eller stegecyklus fortsætter ovnens ventilator med at

køre et stykke tid for at sikre ovnens nedkøling.

Ved programmeret bagning eller stegning oplyses ovnen ved start og ved slut-

ning af bagningen eller stegningen.

Hvis funktionsvælgeren ikke sættes tilbage til 0 ved programmeret eller aktiveret

bagning eller stegning, fortsætter den luftdrevne propel med at køre for at få en

ensartet temperatur i ovnen.

SET

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 88

Sådan bruges minuturet

Ovnen er udstyret med et elektronisk minutur, der er uafhængigt af

ovnens drift, og som aktiverer nedtællingen.

I dette tilfælde har minuturets display fortrinsret over for

klokkeslæts- og temperaturdisplayet.

Tryk på tasten SET, indtil minuturets indikator

blinker. -> Displayet blinker.

Drej reguleringstasten (+ eller -), indtil den ønskede

varighed er nået (maks. 60 minutter).

Displayet holder op med at blinke efter nogle få

sekunder eller efter tryk på tasten SET, og minuturet

starter med at tælle ned med et sekund ad gangen.

Når tiden er udløbet, udsender minuturet en række

biplyde for at gøre opmærksom på, at forløbet er

afsluttet.

Du kan nårsomhelst ændre eller annullere minuturets program-

mering.

SET

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 89

Holder retten varm.

Symbol Funktionsnavn Funktionsbeskrivelse

Fremgangsmåde for bagning og stegning i ovn

* Indholdet af teksten på energietiketten er i overensstemmelse med den europæiske st

irkulerende varme

Stegning udføres ved hjælp af det

nedre varmeelement i ovnen og

ved hjælp af den luftdrevne propel.

Hurtig temperaturstig-

ning. Nogle retter kan

sættes i en kold ovn.

Dobbeltgrill

Stegning udføres ved hjælp

af det øvre varmeelement

Den dobbelte grill dækker

hele grillens overflade.

Holder retten varm

Dosering af det nedre varmeele-

ment sammen med luftopvarmning.

Traditionel

Stegning udføres ved hjælp af

de nedre og øvre varmeelemen-

ter uden luftopvarmning.

Forvarmning er nødven-

dig før retten sættes i

ovnen.

Ventileret ovnbund

Stegning udføres ved hjælp af

det nedre varmeelement og ved

hjælp af den luftdrevne propel.

Stegning nedefra med

lidt varme ovenfra.

Anbring grillen på det

nederste trin.

“Særligt for FJERKRÆ”

Stegningen udføres ved hjælp af

det øvre varmeelement og med

lidt af det nedre varmeelement

uden luftopvarmning.

Hermed opnås en energi-

besparelse samtidig med,

at stegekvaliteten af fjer-

kræet bevares.

Ventileret grill

Stegning udføres ved hjælp af

det øvre varmeelement og ved

hjælp af luftopvarmning.

Forvarmning er ikke nødvendig.

Fjerkræ, stege og flæskesvær

steges og brunes på alle flader.

Man kan stege et stort stykke

kød, som er anbragt på den

specielle grill. Retten samler

stegesaften nedenunder.

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:02 Page 90

Anbefales til hævning af brøddej, brio-

cher, rosinkager osv. og som ikke må

sættes på mere end 40° C (tallerkenop-

varmning, optøning).

Anbefalinger

Anbefalet til at holde hvidt kød, fisk

og grøntsager saftigt

Til bagning eller stegning i indtil tre

niveauer.

Anbefales til stegning af koteletter, rist-

ning af pølser og brødskiver samt til

kæmperejer anbragt på grillen.

standard EN 50304 og i henhold til EU-direktiv 2002/40/EF.

Anbefales til langtidsstegning: marvholdigt

vildt osv.

For at stege røde stege

For retter, der skal simre i kokotte med

låg, og retter, som er tilberedt på koge-

plade (coq au vin, ragout osv.).

Anbefales til retter, der ikke m

tørre ud

(mad- og frugttærter osv.)

Dejen bliver bagt nedefra.

Anbefales til retter, som skal hæve

(sandkager, briocher, rosinkager osv.) og til

soufféer o.l., der er bløde ovenpå.

Anbring fjerkræet i et lerfad, helst på grillen

på 1. trin. Det er ikke nødvendigt at for-

varme ovnen. Du kan evt. sætte fjerkræet

på halv varme.

Anbefales til alt fjerkræ eller til stege.

For at stege og gennemstege køller og

bove samt højreb.

For at bevare saften fra fisk.

Fremgangsmåde for bagning og stegning i ovn

min.

anb.

180

maks

235

min.

anb.

240

maks

275

min.

anb.

205

maks

275

min.

anb.

200

maks

275

min.

anb.

maks

100

min.

180

anb.

200

maks

230

min.

anb.

maxi

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:03 Page 91

Inden pladerne afmonteres, skal ovnen være helt kold, og det kontrolle-

res, at programvælgeren står på STOP.

Plader på sidevæggene (1)

Hægt pladeudtrækssystemet (2) af foran ved at løfte det

(skema A)

. Træk i hele systemet, så det løsnes af

fastgøringen inderst

(skema B)

. Tag det ud af de 2 huller

(3) i katalysepladerne og muflen. Tag derefter katalyse-

pladen (1) ud. Sæt de nye elementer i

(plader og/eller pladeudt-

rækssystem) ved at gøre

det samme i omvendt ræk-

kefølge.

Plade på bagvæggen

(4)

Fjern skruen (5), som sid-

der for oven på pladen. Vip

pladen frem, så den kan tages af muflen. Sæt den nye

plade i ved at gøre det samme i omvendt rækkefølge.

Hvordan vedligeholdes ovnen?

Hvordan udskiftes katalysepladerne? (afhængigt af model)

Rengøring af ovnrummet

Ovnen (afhængigt af model) med konstant selvrens, består af et ovnrum, som er

forsynet med aftagelige plader belagt med en speciel mikroporøs emalje (katalytisk

emalje), der giver de selvrensende egenskaber. Så snart der kommer snavs på pla-

derne, fordeles det jævnt i mikroporositeterne. De oxyderes på begge sider og for-

svinder lidt efter lidt. Den selvrensende emalje er specielt egnet til fedtstoffer, men

ikke til sukker. Det er derfor, at ovnbunden, som er mere udsat for sukkerpletter,

ikke er belagt med denne emalje.

Følgende anbefales indgående:

- Der må ikke benyttes metalbørste, samt spidse eller skarpe genstande til

rengøring af ovnrummet.

- Forsøg ikke at gøre ovnrummet rent med skurepulver fra handelen.

- Når der grilles, kan der komme så meget fedtstænk på siderne, at temperaturen

ikke altid er tilstrækkelig til at rense det helt.

I så fald forlænges ovnens varmetid i 20-30 minutter med maksimal temperatur på

rensefunktionen " ".

Skulle der stadig være lidt tilbage, vil det forsvinde, de næste gange, ovnen benyt-

tes.

Inden der foretages nogen form for rengøring af ovnrummet,

skal ovnen være slukket.

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:03 Page 92

vad skal der gøres i tilfælde af funktionsforstyrrelser?

Er du i tvivl, om ovnen fungerer, som den skal, betyder det ikke nødvendigvis,

at der er opstået funktionsforstyrrelser.

Ved tvivlsspørgsmål undersøges

følgende punkter:

Konstatering

Mulige årsager Hvad skal der gøres?

Ovnen varmer ikke.

Lampen i ovnen lyser ikke

• Lampen virker ikke.

• Ovnen er ikke sluttet til, eller

sikringen er gået.

- Skift lampen.

- Tilslut ovnen, eller skift sikringen.

Afkølings ventileringen fortsætter,

selv om ovnen er standset.

• Ventileringen fungerer i

maksimum 1 time efter endt

ovnfunktion, eller når temperaturen

inde i ovnen er over 125°C.

• Hvis ventileringen ikke er ophørt

efter 1 time.

- Luk ovnlågen op, så ovnen afkøles

hurtigere.

- Kontakt serviceafdelingen.

• Ovnen er ikke sluttet til.

• Sikringen er gået.

• Den valgte temperatur er for lav.

- Tilslut ovnen.

- Skift sikringen, og sørg for, at det er

en 16 A sikring.

- Vælg en højere temperatur.

• Pæren sidder i en fordybning i ovnrummets loft.

a) Glasset skrues af (se tegning).

b) Træk pæren ud.

Pærens karakteristikker:

- 25 w

- 220-240 V

- 300°C

- G9

c) Skift pæren, og sæt glasset på igen.

Tilslut ovnen igen.

Stikket skal trækkes ud af stikkontakten, inden der fortages

noget med pæren, for at undgå risiko for elektrisk stød, og om

nødvendigt skal ovnen køle af.

Hvordan skiftes pæren?

Pære

Skru af

Glas

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A lo largo des estas instrucciones indica las consignas de seguridad,

indica los consejos y trucos

Editorial P.95

¿Cómo se presenta el horno?

Descripción del aparato P.96

Accesorios P.97

Consejos de seguridad P.98

¿Cómo se instala el horno?

Conexión eléctrica P.99

Cambio del cable de alimentación P.100

Dimensiones útiles para empotrar el horno P.101

¿Cómo se utiliza el horno?

Detalle de su programador P.102

¿Cómo se pone en hora el reloj del horno? P.103

¿Cómo se hace una cocción inmediata? P.104

¿Cómo se programa una cocción? P.105-106

¿Cómo se utiliza el minutero? P.107

Modos de cocción del horno P.108-109

¿Cómo se limpia el horno? P.110

¿Cómo se cambia la bombilla? P.111

¿Qué hacer en caso de anomalías de funcionamiento? P.111

Índice

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Editorial

Estimada Cliente/Estimado Cliente,

Acaba de adquirir un horno DE DIETRICH y le estamos muy agradecidos.

Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted una nueva genera-

ción de aparatos que, por su calidad, su diseño y sus evoluciones tecnológicas

los convierten en productos excepcionales y que revelan un saber hacer único.

Con líneas modernas y refinadas, su nuevo horno DE DIETRICH se integra

armoniosamente en su cocina y combina perfectamente el dominio tecnológico,

las prestaciones de cocción y el lujo estético.

En la gama de productos DE DIETRICH, también encontrará un amplio surtido

de encimeras de cocción, campanas extractoras, lavavajillas, hornos microon-

das y frigoríficos integrables que podrá coordinar con su nuevo horno DE DIE-

TRICH.

Gracias a estos "nuevos objetos de valor" que utilizamos en nuestra vida diaria,

DE DIETRICH, referencia de la excelencia, es una auténtica invitación a un

nuevo arte de vivir.

La Marca DE DIETRICH.

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SETSET

¿Cómo se presenta el horno?

2 5

Ajuste de la temperatura

Programador

Selector de funciones

Lámpara

Indicador de altura

DESCRIPCIÓN DEL APARATO

2 3

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Rejilla de seguridad

antibasculamiento curvada

La misma utilización que la rejilla plana.

Su forma ha sido estudiada para que pueda colocar la

bandeja entre 2 niveles.

Bandeja honda + rejilla

(grasera)

Insertada bajo la rejilla, recoge el jugo y la grasa de las

parrilladas. También se puede utilizar llena de agua

hasta la mitad para cocciones al baño maría. No poner

directamente asados o carnes en esta bandeja, ya que

se producirían automáticamente grandes proyecciones

a las paredes del horno.

Accesorios

TRAS

DEL

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:03 Page 97

Consejos de seguridad

Lea estos consejos antes de instalar y utilizar el horno. Este horno ha sido

diseñado para que lo utilicen los particulares en su vivienda. Está destinado exclu-

sivamente a la cocción de productos alimentarios. No contiene ningún componente

a base de amianto.

PRIMERA UTILIZACIÓN:

Antes de utilizar el horno por primera vez, calentarlo en vacío, con la puerta cer-

rada, durante 15 minutos aproximadamente a temperatura máxima para efectuar

el "rodaje" del aparato. La lana mineral que rodea la cavidad del horno puede des-

prender al principio un olor especial debido a su composición. También se puede

observar un desprendimiento de humo, pero todo esto es normal.

UTILIZACIONES POSTERIORES:

- Compruebe que la puerta del horno está bien cerrada para que la junta de

estanqueidad desempeñe correctamente su función.

- No deje que nadie se apoye o se siente en la puerta del horno abierta.

- Cuando utilice el grill con la puerta entreabierta, las partes acce-

sibles o las superficies pueden calentarse. Mantenga alejados a los niños

pequeños.

- Durante la utilización, el aparato se calienta. No tocar los elementos cale-

factores situados en el interior del horno.

- Después de una cocción, no toque los accesorios (rejilla, asador, grasera,

soporte del rustepollos, etc.) sin protegerse las manos; utilice siempre una mano-

pla o un tejido aislante.

- No cubra el interior del horno con papel de aluminio ya que, de lo contra-

rio, se produciría una acumulación de calor que influiría negativamente en el resul-

tado de la cocción y del asado y deterioraría el esmalte.

Para cualquier intervención de limpieza en la cavidad del horno,

éste debe estar apagado.

- Cuando se realiza una limpieza, las superficies accesibles se

calientan más que en uso normal. Alejar a los niños pequeños.

Es imprescindible poner el selector de función en 0 para volver

a utilizar el horno.

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:03 Page 98

Cómo se instala el horno?

Contador 20 A Monofásica

220-240 V ~ 50 Hz

Toma de corriente

2 polos + tierra

norma CEI 60083

Línea Monofásica 220-240 V ~

Conexión eléctrica

Cable de alimentación

1,50 m de longitud

aproximadamente

Disyuntor diferencial

o fusible de 16 A

Antes de efectuar la conexión, comprobar que los hilos de la

instalación eléctrica tienen una sección suficiente para

alimentar normalmente al aparato.

El fusible de la instalación debe ser de 16 amperios.

La conexión eléctrica debe realizarse antes de instalar el aparato en el mueble.

• El horno tiene que conectarse con un cable de alimentación (normalizado) de 3

conductores de 1,5 mm2 (1 fase +1 neutro + tierra) que deben conectarse a la red

de 220-240 V ~ monofásica por medio de una toma de corriente de 1 fase + 1

neutro + tierra normalizada CEI 60083 o de conformidad con las reglas de instala-

ción. El hilo de protección (verde-amarillo) está conectado al borne del aparato

y debe conectarse a la tierra de la instalación.

• En el caso de una conexión con toma de corriente, ésta debe ser accesible

después de instalar el aparato.

• El neutro del horno (hilo azul) debe conectarse al neutro de la red.

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:03 Page 99

100

• El cable de alimentación (H05 RR-F, H05 RN-F o H05 VV-F) debe tener suficiente

longitud para conectarlo al horno que se va a empotrar colocado en el suelo delante

del mueble.

Para ello, el aparato tiene que estar desconectado de la red:

• Abra la trampilla situada en la parte inferior derecha de la tapa trasera desenros-

cando los 2 tornillos y, después, haga girar la trampilla.

• Pele 12 mm de cada hilo del nuevo cable de alimentación.

• Trence cuidadosamente los filamentos.

• Apriete los tornillos de la placa de bornes y retire el cable de alimentación que se

va a cambiar.

• Introduzca este cable por el lado de la tapa, en el sujetacables situado a la

derecha de la placa de bornes.

• Conecte los hilos del cable de conformidad con la o las indicaciones que figuran

en la placa de bornes.

• Todos los conductores de los hilos de alimentación deben quedar fijados bajo los

tornillos.

• El hilo de la fase en el borne L.

• El hilo de tierra, de color verde-amarillo, en el borne .

• El hilo del neutro (azul), en el borne N.

• Apriete a fondo los tornillos de la placa de bornes y compruebe la conexión tirando

de cada hilo.

• Fije el cable con el sujetacables situado a la derecha de la placa de bornes.

• Cierre la trampilla con los 2 tornillos.

Cambio del cable de alimentación

Nuestra sociedad no se responsabiliza en caso de accidente

debido a una conexión a la tierra inexistente, defectuosa o

incorrecta.

¿Cómo se instala el horno?

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:03 Page 100

101

¿Cómo se instala el horno?

Para tener la seguridad de que dispone de una instalación

conforme, no dude en recurrir a un especialista en electrodomés-

ticos.

Dimensiones útiles para empotrar el horno

El horno puede instalarse indistintamente debajo de una encimera o en un

mueble en columna (abierto* o cerrado) que tenga las dimensiones de

empotramiento adecuadas (véase el esquema adjunto).

Su horno posee una circulación de aire optimizada que permite obtener resultados

de cocción y de limpieza extraordinarios, respetando las siguientes consignas:

• Centre el horno en el mueble garantizando una separación mínima de 5 mm con el

mueble contiguo.

• El material del mueble de empotramiento debe resistir al calor (o estar revestido

con un material que lo resista).

• Para mayor estabilidad, fije el horno en el mueble con 2 tornillos a través de los

orificios previstos con este objeto en los montantes laterales (véase el esquema).

Para ello:

1) Retire los cubretornillos de caucho para acceder a los orificios de fijación.

2) Realice un orificio de 3 mm de diámetro en la pared del mueble para evitar que

estalle la madera.

3) Fije el horno con los 2 tornillos.

4) Ponga los cubretornillos de caucho (también sirven para amortiguar el cierre de la

puerta del horno).

(*) si el mueble está abierto, su abertura debe ser de 70 mm (como

máximo).

550

Emplaza-

miento de los

tornillos de

fijación

Emplazamiento de los

tornillos de fijación

Recorte 50 x 50 mm

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102

¿Cómo utilizar el horno?

1. E

l detalle del programador

Visualización de las temperaturas, los tiempos, las duraciones

yel minutero

Símbolo de visualización de la temperatura

Símbolo de visualización de la duración de cocción

Símbolo de visualización del final de cocción

Símbolo de visualización del minutero independiente

Tecla de acceso a los diferentes programas de regulación

SET

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:03 Page 102

103

a) Al instalar el horno, o tras

un corte de luz

• El visor parpadea.

• Regular la hora presionando los mandos + o -

(si se mantiene el mando presionado, los números

van pasando rápidamente)

• Presiones el mando SET para validar.

Ejemplo: 12h30.

b) Para volver a poner el reloj en hora

• Pulse SET durante unos segundos y después

suéltelo. La visualización parpadea

• Ajuste la hora con el selector de ajuste (+ o -).

• Presiones el mando SET para validar.

2. Cómo poner en hora el reloj del horno

Funcionamiento del horno

Si no se valida con el mando SET, al cabo de algunos segundos el

registro se hace de forma automática.

SET

99635881_ML_A DOE505.qxd 07/02/05 14:03 Page 103

104

Funcionamiento del horno

3. Cómo hacer una cocción inmediata

El programador sólo debe mostrar la hora: la hora no debe parpadear.

• Seleccione el modo de cocción:

Gire el selector de funciones hasta la posición

elegida.

Ejemplo: posición " "-> el horno se pone en marcha.

El horno le propone la temperatura que se utiliza

habitualmente.

Coloque el plato en el horno siguiendo las

recomendaciones indicadas en la guía de cocción.

Si desea ajustar la temperatura, puede hacerlo girando

el selector de ajuste hacia + o -.

Ejemplo: " " ajustada a 210°.

Tras estas acciones, el horno calienta y la visualización alterna entre la

temperatura del horno y la temperatura seleccionada.

Cuando el horno alcance la temperatura seleccionada, oirá una serie de señales

sonoras.

Una vez alcanza la temperatura, ésta se mantiene.

Tras un ciclo de cocción, la turbina de ventilación sigue funcionando

durante cierto tiempo para enfriar el horno.

SET

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105

Funcionamiento del horno

4.Cómo programar una cocción

a) Con inicio inmediato

1. Ajuste el modo de cocción elegido y, si lo desea,

ajuste la temperatura.

Ejemplo: posición “ ”

Temperatura 200°C.

2. Pulse la tecla SET hasta que el símbolo de duración

de cocción parpadee

“”.

La visualización parpadea a 0:00h para indicar que ya se

puede realizar el ajuste.

3. Gire el selector de ajuste hacia + o - para ajustar el

tiempo deseado.

Ejemplo: 25 min de cocción.

El tiempo de cocción se graba automáticamente al cabo

de pocos segundos, -> el visualizador deja de parpadear

y vuelve al modo temperatura.

La cuenta atrás de la duración empieza inmediatamente

tras del ajuste.

Después de estas tres acciones, el horno calienta:

Cuando el horno alcance la temperatura seleccionada, oirá una serie de señales

sonoras. Al finalizar la cocción (fin del tiempo

programado),

- le horno se detiene,

- el símbolo de duración de cocción se apaga,

- se visualiza 0:00

- se emiten una serie de señales sonoras durante algunos minutos.

La parada definitiva de las señales sonoras se hace volviendo a poner el selector de

funciones a 0.

SET

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106

Funcionamiento del horno

Gire el selector de ajuste hacia + o - para ajustar la

hora de finalización que desee.

Ejemplo: fin de cocción a las 13h.

Después de estas acciones, el inicio del calentamiento

se difiere para que la cocción finalice a las 13h.

Al finalizar la cocción (fin del tiempo programado),

- le horno se detiene,

- el símbolo de duración de cocción se apaga,

- se visualiza 0:00

- se emiten una serie de señales sonoras durante algunos minutos.

La parada definitiva de señales sonoras se hace volviendo a poner el selector de

funciones a 0.

En el caso de una cocción con inicio diferido, la cavidad queda iluminada mientras

se espera el inicio de la cocción.

En caso de las cocciones programadas y pulsadas, sin volver a poner a 0 el selector

de funciones, la hélice de remover aire sigue girando para homogeneizar la

temperatura en el horno.

b) Con inicio diferido (hora de finalización elegida)

Proceda del mismo modo que con la cocción

programada.

Tras ajustar la duración de cocción,

Pulse la tecla SET hasta que el símbolo de final de

cocción parpadee “ ”.

La visualización parpadea para indicar que ya se puede

realizar el ajuste.

SET

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107

Cómo utilizar el minutero

El horno está provisto de un minutero independiente del

funcionamiento del horno que permite descontar un tiempo.

En este caso, la visualización del minutero es prioritaria

a la visualización de la hora del día y la temperatura.

Pulse la tecla SET hasta que la señal del minutero

parpadee ->la visualización parpadea.

Gire el selector de ajuste (+ o -) hasta obtener la dura-

ción deseada (máximo 60 minutos)

La visualización deja de parpadear al cabo de unos pocos

segundos o tras pulsar la tecla SET y el minutero se

pone

en marcha y empieza la cuenta atrás segundo a

segundo.

Una vez transcurrida la duración, el minutero emite una serie de señales sonoras

para avisarle.

El posible modificar o anular la programación del reloj minutero

en cualquier momento.

SET

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108

Mantenimiento caliente.

Símbolo

Nombre de la función

Descripción de la función

Modos de cocción del horno

* Secuencia(s) utilizada(s) para el anuncio escrito en la etiqueta energética de conformid

alor giratorio

La cocción se efectúa por medio del ele-

mento calefactor situado en el fondo del

horno y por la hélice de removido de aire.

Aumento rápido de la tem-

peratura. Algunos platos

pueden ser horneados con

el horno previamente frío.

rill doble

La cocción de efectúa por medio del ele-

mento superior.

El grill doble cubre toda la

superficie de la parrilla.

Mantenimiento caliente

Dosificación del elemento situado en el

fondo del horno asociado al removido del

aire.

Tradicional

La cocción se efectúa con los elementos

inferior y superior, sin removido del

aire.

Requiere un precalenta-

miento antes de intro-

ducir el plato en el

horno.

Solera ventilada

La cocción se efectúa con el elemento

inferior asociado con la hélice de circula-

ción de aire.

Cocción por la parte inferior

con una ligera colaboración

de la parte superior.

Coloque la rejilla en el nivel

inferior.bas.

"Especial AVES"

La cocción se efectúa con el elemento

superior con una colaboración del ele-

mento inferior sin circulación de aire.

Esta posición permite un

ahorro de energía conser-

vando las cualidades de

cocción de las aves.

Turbo grill

La cocción se efectúa, alternativamente

por medio del elemento superior y por la

hélice de removido del aire.

Precalentamiento inútil.

Aves y asados jugosos y cru-

jientes por toda la superficie.

Deslizar la grasera en la nivel

inferior.

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109

Recomendado para que crezcan las masas

de plan, de brioche, etc. sin sobrepasar 40°C

(calientaplatos, descongelación).

Recomendaciones

Recomendado para mantener las carnes blancas,

los pescados y la verduras más tiernos.

Para las cocciones múltiples hasta 3 niveles de

altura.

Recomendado para asar chuletillas, salchi-

chas, rebanadas de pan y gambas en la

parrilla.

idad con la Norma Europea EN 50304 y según la Directiva Europea 2002/40/CE.

Recomendado para las cocciones lentas y delica-

das: platos de caza tiernos, etc.

Soasar las carnes rojas

Para cocer a fuego lento en una cacerola cerrada

los platos previamente cocinados en la encimera

de cocción (gallo al vino, liebre encebollada, etc.)

Recomendado para los platos húmedos (quiches,

tartas de frutas con mucho zumo, etc.)

La masa estará bien cocida por debajo.

Recomendado para las preparaciones que crecen

(cake, brioche, kouglof, etc.) y para los suflés, que

no dejarán de subir por tener una costra encima.

Coloque las aves en una fuente de barro, prefe-

rentemente con la rejilla en la primera posición.

No hace falta precalentar el horno. Puede girar el

ave en la mitad de la cocción si así lo desea.

Recomendado para todas las aves o asados en

el rustepollos.

Para soasar y cocinar hasta el centro piernas

de cordero y chuletas de buey.

Para que los lomos de pescado se mantengan

tiernos.

Modos de cocción del horno

mini

recom.

180

maxi

235

mini

recom.

240

maxi

275

mini

recom.

205

maxi

275

mini

recom.

200

maxi

275

mini

recom.

maxi

100

mini

180

recom.

200

maxi

230

mini

recom.

maxi

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110

Antes de proceder al desmontaje, dejar enfriar el aparato y verificar que

el selector de cocción está en la posición PARADA.

Paredes laterales (1)

Desacoplar la nivel de altura hilo (2) en la parte delan-

tera levantándolo

(esquema A)

. Tirar hacia sí del

conjunto de la grada, levantarlo para desenganchar la

sujeción de fijación trasera

(esquema B)

. Extraerlo de los

2 orificios (3) de la pared catalítica y

de la mufla del horno. A

continuación, retirar la

pared catalítica

(1). Colocar los elementos

nuevos (paredes y/o

niveles) efectuando las

operaciones inversas.

Paredes del fondo

(4)

Desenroscar completamente el tornillo (5) situado en

la parte superior de la pared del fondo. Inclinar la

pared hacia delante para retirarla de la mufla. Colocar

la pared nueva efectuando las operaciones inversas.

¿Cómo limpiar el horno?

¿Cómo cambiar las paredes catalíticas? (según modelo)

Limpieza del recinto

El horno (según modelo), de limpieza continua, está constituido por un recinto equi-

pado de paredes extraíbles recubiertas de un esmalte especial microporoso

(esmalte catalítico) que le confiere sus cualidades autodesengrasantes. Desde el

momento de su aparición, las manchas se extienden y se difunden ampliamente en

las microporosidades. Después se oxidan por ambas caras y desaparecen progresi-

vamente. El esmalte autodesengrasante está adaptado sobre todo a los cuerpos

grasos pero no a los azúcares. Por este motivo el revestimiento de solera, más

expuesto a desbordamientos de azúcar, no está revestido de este esmalte.

Recomendamos encarecidamente:

- No raspar con un cepillo metálico, instrumentos puntiagudos o cortantes.

- No intentar limpiar con productos abrasivos del comercio.

- Durante la cocción de parrilladas se producen importantes salpicaduras de grasa

sobre las paredes cuya temperatura no es siempre suficiente para su eliminación se

efectúe totalmente durante la cocción.

En este caso, después de la cocción, prolongar el calentamiento del horno durante

20 a 30 minutos, a la temperatura máxima en la secuencia de limpieza " ".

Si quedan trazas, se atenuarán durante las cocciones siguientes.

Para cualquier intervención de limpieza en la cavidad, el horno

debe estar apagado.

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111

¿Qué hacer en caso de anomalías de funcionamiento?

Si tiene dudas sobre el correcto funcionamiento del horno, no significa

forzosamente que tenga una avería.

En todos los casos, verifique los

siguientes puntos:

Si observa que...

Causas posibles ¿Qué hacer?

El horno no calienta.

La lámpara del horno no funciona.

• La lámpara está fuera de servicio.

• El horno no está conectado o el

fusible está fuera de servicio.

- Cambiar la lámpara.

- Conectar el horno o cambiar el

fusible.

El ventilador de refrigeración sigue

girando cuando el horno está

apagado.

• La ventilación funciona durante

1 hora como máximo después de la

cocción, o cuando la temperatura

del horno es superior a 125°C.

• Si no se para al cabo de 1 hora

- Abrir la puerta del horno para

acelerar su refrigeración.

- Llamar al Servicio Posventa.

• El horno no está conectado.

• El fusible de la instalación está

fuera de servicio.

• La temperatura seleccionada es

demasiado baja.

- Conectar el horno.

- Cambiar el fusible de la instala-

ción y verificar su valor (16 A).

- Aumentar la temperatura selec-

cionada.

• La bombilla se encuentra en el techo de la cavidad del horno.

a) Desenrosque el difusor (véase el

dibujo adjunto).

b) Tire de la bombilla.

Características de la bombilla:

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

- G9

c) Cambie la bombilla y, después, monte

el difusor y conecte el horno.

Desconectar el horno antes de cualquier intervención en la bom-

billa para evitar todo riesgo de descarga eléctrica y, si fuera nece-

sario, dejar enfriar el aparato.

¿Cómo cambiar la bombilla?

Bombilla

Desenrosque

Difusor

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112

Ao longo das instruções assinala-lhe as instruções de segurança,

assinala-lhe os conselhos e as dicas

Editorial P.113

Como se apresenta o seu forno?

Descrição do aparelho P.114

Acessórios P.115

Conselhos de segurança P.116

Como instalar o seu forno?

Ligação eléctrica P.117

Substituição do cabo de alimentação P.118

Dimensões úteis para encastrar o seu forno P.119

Como utilizar o seu forno?

O seu programador em detalhe P.120

Como acertar o relógio do forno? P.121

Como realizar uma cozedura imediata? P.122

Como programar uma cozedura? P.123-124

Como utilizar o conta-minutos? P.125

Como substituir a lâmpada? P.125

Modos de cozedura do forno P.126-127

Como limpar o seu forno? P.128

O que fazer em caso de anomalias no funcionamento? P.129

Sumário

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113

Editorial

Estimado Cliente,

Acabou de adquirir um forno DE DIETRICH e agradecemos-lhe a confiança depo-

sitada em nós.

As nossas equipas de pesquisa conceberam para si uma nova geração de aparel-

hos, que, devido à sua qualidade,

design

e evoluções tecnológicas, fazem destes

produtos uns produtos de excepção e revelam um

know-how

único.

Com umas linhas modernas e refinadas, o seu novo forno DE DIETRICH integra-

se harmoniosamente na sua cozinha, aliando perfeitamente controlo tecnológico,

desempenho de cozedura, e luxo estético.

Encontrará também na gama dos produtos DE DIETRICH, uma vasta escolha de

placas de cozinha, exaustores, máquinas de lavar louça, fornos microondas e fri-

goríficos integráveis, que poderão combinar perfeitamente com o seu novo forno

DE DIETRICH.

Graças a esses "novos objectos de valor" que constituem referências no nosso

dia-a-dia, a DE DIETRICH, referência em matéria de excelência, é um verdadeiro

convite a uma nova arte de viver.

A Marca DE DIETRICH.

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SET

ECO

114

Como se apresenta o seu forno?

2 5

Selector de temperatura

Programador

Selector de funções

Lâmpada

Indicador de encaixe

DESCRIÇÃO DO APARELHO

2 3

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115

Grelha de segurança anti-basculante

arqueada

Mesma utilização que a grelha plana.

O seu formato foi estudado para proporcionar-lhe

um posicionamento do tabuleiro entre 2 níveis de

encaixe.

Tabuleiro fundo + grelha

(pingadeira)

Inserido por baixo da grelha, este recolhe os molhos

e gorduras dos grelhados. Também pode ser utili-

zado para cozeduras a banho-maria, enchendo-o de

água pela metade. Evite colocar directamente neste

tabuleiro rolos ou peças de carne, pois produzir-se-

iam automaticamente importantes projecções nas

paredes do forno.

Acessórios

FTE

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116

Conselhos de segurança

Agradecemos que leia estes conselhos antes de instalar e de utilizar o

seu forno. Este forno foi concebido para ser utilizado por particulares, no seu

local de habitação. Destina-se exclusivamente à cozedura dos géneros alimentí-

cios. Este forno não contém qualquer componente a base de amianto.

PRIMEIRA UTILIZAÇÃO:

Antes de utilizar o seu forno pela primeira vez, aqueça-o em vazio, com a porta

fechada, durante aproximadamente 15 minutos na posição máx, de modo a

"rodar" o aparelho. A lã mineral que envolve a cavidade do forno pode libertar, no

início, um odor particular devido à sua composição. Também poderá constatar

uma libertação de fumo. Estes fenómenos são absolutamente normais.

UTILIZAÇÕES SEGUINTES:

- Certifique-se de que a porta do forno está devidamente fechada, de modo

a que a junta de vedação cumpra correctamente a sua função.

- Nunca deixe ninguém apoiar-se ou sentar-se na porta do forno aberta.

- As partes acessíveis ou superfícies podem tornar-se quentes

aquando da utilização do grelhador com a porta entreaberta. Afaste as

crianças.

- Aquando da sua utilização, o aparelho fica quente. Cuidado em não tocar

os elementos que aquecem situados no interior do forno.

- Após uma cozedura, não agarre os recipientes (grelha, espeto rotativo,

pingadeira, berço de espeto rotativo...), com as mãos desprotegidas, utilize luvas

ou um pano feito com um material isolante.

- Não revista o seu forno com folhas de papel de alumínio, pois isto ocasio-

naria uma acumulação de calor que iria prejudicar o resultado da cozedura e da

assadura e que danificaria o esmalte.

- Não utilizar um dispositivo de limpeza a vapor ou de alta pressão.

- Aquando da limpeza, as superfícies podem ficar mais quentes que durante

o uso normal, por isso, será necessário manter as crianças afastadas.

Para qualquer intervenção de limpeza na cavidade do forno, este

deverá estar parado.

- Durante a limpeza, as superfícies acessíveis tornam-se mais

quentes que durante o uso normal. Convém manter as crianças afasta-

das.

Volte imperativamente a colocar o selector de funções em 0

antes de reutilizar o seu forno.

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117

omo instalar o seu forno?

Contador 20 A Mono

220-240 V ~ 50 Hz

Tomada de corrente

2 pólos + terra

norma CEI 60083

Linha Mono 220-240 V ~

Ligação eléctrica

Cabo

de alimentação

com cerca de 1.50 m de

comprimento

Disjuntor diferencial

ou fusível 16A

Antes de efectuar a ligação, certificar-se de que a secção dos

fios da instalação eléctrica possui o tamanho suficiente para

alimentar normalmente o aparelho.

O fusível da sua instalação deve ser de 16 Amperes.

A ligação eléctrica deve ser efectuada antes da colocação do aparelho no móvel.

• O forno deve ser ligado com o cabo de alimentação (normalizado) de

3 condutores de 1.5 mm2 (1F +1 N + terra) que devem ser ligados à rede 220-

240 V ~ monofásica através de uma tomada de corrente 1 F +1 N + terra

normalizada CEI 60083 ou de conformidade com as regras de instalação. O fio de

protecção (verde-amarelo) está ligado ao terminal do aparelho e deve ser

ligado à terra da instalação.

• Em caso de ligação com uma tomada de corrente, esta deverá manter-se

acessível após a instalação do aparelho.

• O neutro do forno (fio azul) deve ser ligado ao neutro da rede.

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118

• O cabo de alimentação (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) deve possuir um

tamanho suficiente, de modo a poder ser ligado ao forno de encastrar colocado no

chão frente ao móvel.

Para tal, o aparelho deverá estar desligado da rede:

• Abra a tampa situada em baixo à direita do painel traseiro, desapertando os 2

parafusos, e em seguida, remova-a porta.

• Descarne 12mm de cada fio do novo cabo de alimentação.

• Entrance cuidadosamente os filamentos.

• Desaperte os parafusos do bloco terminal e retire o cabo a substituir.

• Introduza o cabo de alimentação pela parte lateral do painel no aperta-cabos

situado à direita do bloco terminal.

• Ligue os fios do cabo de conformidade com a (s) referência (s) inscrita (s) no

bloco terminal.

• Todos os filamentos dos fios de alimentação devem ficar presos debaixo dos

parafusos.

• O fio da fase no terminal L.

• O fio de terra de cor verde-amarela deve ser ligado ao terminal .

• O fio do neutro (azul) no terminal N.

• Aparafuse a fundo os parafusos do bloco terminal e verifique a ligação, puxando

cada um dos fios.

• Fixe o cabo com o auxílio do aperta-cabo situado à direita do bloco terminal.

• Feche novamente a tampa com o auxílio dos 2 parafusos.

Substituição do cabo de alimentação

Não nos responsabilizaremos em caso de acidente resultante de

uma colocação à terra inexistente, defeituosa ou incorrecta.

Como instalar o seu forno?

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119

Como instalar o seu forno?

De modo a certificar-se de que a sua instalação está conforme,

não hesite em contactar um especialista em electrodomésticos.

Dimensões úteis para encastrar o seu forno

O forno pode indiferentemente ser instalado sob uma mesa de trabalho ou

num móvel de coluna (aberto* ou fechado) com as dimensões de

encastramento adaptadas (ver esquema ao lado).

O seu forno possui uma circulação de ar optimizada que permite obter resultados de

cozedura e de limpeza excepcionais, seguindo os elementos seguintes:

• Centre o forno no móvel, de modo a garantir uma distância min de 5 mm com o

móvel vizinho.

• O material do móvel de encastramento deve resistir ao calor (ou estar revestido

de um material resistente ao calor).

• Para uma maior estabilidade, fixe o forno ao móvel com 2 parafusos, através dos

orifícios previstos para esse efeito nos montantes laterais (cf. esquema).

Para tal:

1) Retire os tapa-parafusos de borracha para aceder aos orifícios de fixação.

2) Fure um orifício de Ø 3 mm na parede do móvel, de modo a evitar que a madeira

estale.

3) Fixe o forno com os 2 parafusos.

4) Coloque novamente os tapa-parafusos de borracha (estes também servem para

amortecer o fecho da porta do forno).

(*) se o móvel for aberto, a sua abertura deverá ser de 70 mm (máx).

550

Localização

do parafuso

de fixação

Localização do

parafuso de

fixação

Corte de 50 x 50 mm

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120

Como utilizar o seu forno?

1. O seu programador em detalhe

Visualização das temperaturas, tempos, durações e conta-minutos

Indicador de visualização da temperatura

Indicador de visualização de duração da cozedura

Indicador de visualização de fim da cozedura

Indicador de visualização do conta-minutos independente

Tecla de acesso aos diferentes programas de regulação

SET

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121

a) Na colocação sob tensão

• O visor fica intermitente.

• Acerte a hora com o auxílio do selector de regu-

lação + ou – (manter premida a tecla + ou – permite

obter um desfile rápido)

• Prima a tecla SET para validar.

Exemplo:12:30.

b) Acertar novamente a hora do relógio

• Prima SET durante uns segundos e em seguida

largue. O visor fica intermitente.

• Acerte a hora com o selector de regulação (+ ou –).

• Prima a tecla SET para validar.

Como acertar o relógio do forno ?

Caso não haja validação através da tecla SET, o registo

é efectuado automaticamente após uns segundos

Como utilizar o seu forno ?

SET

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122

Como utilizar o seu forno ?

Como efectuar uma cozedura imediata?

O programador deve apenas visualizar a hora; esta não deve estar intermitente.

• Escolha o modo de cozedura:

Rode o selector de funções para a posição pretendida.

Exemplo: posição " "-> o forno coloca-se em fun-

cionamento.

O seu forno sugere-lhe a temperatura mais frequente-

mente utilizada.

Introduza o seu tabuleiro no forno consoante as

recomendações fornecidas pelo guia de cozedura.

No entanto, é possível ajustar a temperatura, accionando

o selector de regulação para + ou –.

Exemplo " " ajustada para 210°.

Após estes passos, o forno aquece e o visor alterna entre a temperatura dentro

do forno e a temperatura escolhida.

Uma série de bips sonoros são emitidos quando o forno alcança a temperatura

escolhida.

Uma vez alcançada, a temperatura mantém-se fixa.

Após um ciclo de cozedura, a turbina de ventilação continua a funcionar

durante um certo tempo, de modo a arrefecer o forno.

SET

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123

Como utilizar o seu forno ?

4. Como programar uma cozedura?

a) Com início imediato

1. Regule o modo de cozedura escolhido e ajuste even-

tualmente a temperatura.

Exemplo: posição “ ”

temperatura 200°C.

2. Prima a tecla SET até o indicador de duração da coze-

dura “ ” ficar intermitente.

O visor está intermitente em 0:00 para indicar que a regu-

lação é então possível.

3. Accione o selector de regulação + ou – para definir o

tempo pretendido.

Exemplo: 25 min de cozedura.

O registo do tempo de cozedura é automático ao fim de uns

segundos, ->o visor deixa de estar intermitente e volta para

o modo temperatura.

A contagem decrescente da duração da cozedura é iniciada

imediatamente após a definição da mesma.

Após esses 3 passos, o forno aquece:

Uma série de bips sonoros são emitidos quando o forno alcança a temperatura

escolhida.

No final da cozedura (fim do tempo programado),

- o forno pára,

- o indicador de duração da cozedura apaga-se,

- 0:00 é visualizado

- uma série de bips sonoros são emitidos durante uns minutos.

A paragem definitiva dos bips sonoros é efectuada, colocando o selector de funções

em 0.

Após um ciclo de cozedura, a turbina de ventilação continua a funcionar

durante um certo tempo, de modo a arrefecer o forno.

SET

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124

Como utilizar o seu forno ?

b) Com início diferido (hora de fim escolhida)

Proceda como para uma cozedura programada.

Após a definição da duração da cozedura,

Prima a tecla SET até o indicador de fim de cozedura

“ ” ficar intermitente.

O visor fica intermitente para indicar que a regulação é

então possível.

Rode o selector de regulação + or – para definir a

hora de fim de cozedura pretendida.

Exemplo: Fim da cozedura às 13:00.

Após estes passos, o início do aquecimento é diferido

de modo a que a cozedura esteja concluída às 13:00.

No fim da cozedura (fim do tempo programado),

- o forno pára,

- o indicador de duração da cozedura apaga-se,

- 0:00 é visualizado

- uma série de bips sonoros são emitidos durante uns minutos.

A paragem definitiva dos bips sonoros é efectuada, colocando novamente o selec-

tor de funções em 0.

Após um ciclo de cozedura, a turbina de ventilação continua a funcionar

durante um certo tempo, de modo a arrefecer o forno.

No caso das cozeduras programadas, a cavidade é iluminada até a cozedura ini-

ciar assim como no fim da mesma.

No caso das cozeduras programadas e com ar quente circulante, sem reposição

do selector de funções, a ventoinha de circulação de ar continua a funcionar, de

modo a homogeneizar a temperatura no interior do forno.

SET

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125

5. Como utilizar o conta-minutos?

O seu forno está equipado de um conta-minutos electrónico indepen-

dente do funcionamento do forno, que permite efectuar a contagem

decrescente de um tempo definido.

Nesse caso, a visualização do conta-minutos é prioritária

relativamente à hora do dia e à temperatura.

Prima a tecla SET até o indicador do conta-minutos

ficar intermitente -> o visor fica intermitente.

Rode o selector de regulação (+ ou –) até obter a

duração pretendida (máx 60 minutos).

O visor deixa de estar intermitente ao fim de uns

segundos ou logo que premir a tecla SET, o conta-

minutos coloca-se em funcionamento e inicia a

contagem decrescente de segundo em segundo.

Uma vez decorrido o tempo, o conta-minutos emite uma

série de bips sonoros para o avisar.

É possível alterar ou cancelar em qualquer altura a progra-

mação do conta-minutos.

• A lâmpada está situada no tecto da cavidade do seu forno.

a) Desaperte o difusor luminoso (ver ao

lado).

b) Desaperte a lâmpada no mesmo sen-

tido.

Características da lâmpada:

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- casquilho E 14

c) Substituir a lâmpada, montar nova-

mente o difusor luminoso e em seguida

ligar o forno.

Como substituir a lâmpada?

Lâmpada

Desaperte

Difusor luminoso

Para desapertar o difusor luminoso e a lâmpada, utilizar uma

luva de borracha, de modo a facilitar a desmontagem.

Desligar o forno antes de qualquer intervenção na lâmpada, de

modo a evitar qualquer risco de choque eléctrico e, caso

necessário, deixar arrefecer o aparelho.

SET

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126

Mantém aquecido.

Símbolo Nome da função Descrição da função

Modos de cozedura do forno

* Sequência(s) utilizada(s) para o anúncio escrito na etiqueta energética de conform

alor ventilado

A cozedura é efectuada através

do elemento de aquecimento

situado no fundo do forno e da

ventoinha de circulação de ar.

Subida rápida da temperatura.

Alguns pratos podem ser

introduzidos no forno frio.

relhador duplo

A cozedura efectua-se

através do elemento superior.

O grelhado duplo cobre toda

a superfície da grelha.

Manter aquecido

Dosagem do elemento situado

no fundo do forno associado à

circulação de ar.

Tradicional

A cozedura efectua-se através

dos elementos inferiores e

superiores, sem sistema de cir-

culação de ar.

Pré-aquecimento

necessário antes de se

enfornar o prato.

Base ventilada

A cozedura é efectuada através

do elemento inferior e da venti-

lação de ar efectuada por hélice.

Cozedura através do elemento

de baixo com uma leve dosa-

gem do elemento de cima.

Coloque a grelha no encaixe

de baixo.

"Especial AVES

A cozedura é efectuada através

do elemento superior associado

à dosagem do elemento inferior,

sem ventilação de ar.

Esta posição permite pou-

par energia, conservando

ao mesmo tempo as quali-

dades de cozedura das

aves.

Grelhador Turbo

A cozedura efectua-se,

alternadamente, através do

elemento superior e da

ventoinha de circulação de ar.

Pré-aquecimento inútil.

Aves e rolos de carne suculen-

tos e totalmente estaladiços.

Faça deslizar a pingadeira até

ao encaixe de baixo.

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127

Recomendado para fazer levedar as

massas de pão, folar, brioche, ...sem

ultrapassar os 40°C (aquecedor de pra-

tos, descongelação).

Recomendações

Recomendado para manter tenros carnes

brancas, peixes, legumes

Para as cozeduras múltiplas até 3 níveis.

Recomendado para grelhar costele-

tas, salsichas, fatias de pão, gam-

bas, colocadas em cima da grelha.

midade com a norma europeia EN 50304 e segundo a directiva Europeia 2002/40/CE

Recomendado para as cozeduras lentas e

delicadas : carnes de caça tenras...

Para a carne vermelha ficar tostada por

fora e em sangue por dentro.

Para deixar apurar em caçarolas fechadas

pratos previamente iniciados na placa de

cozinha (coq au vin, guisados de coelho...).

Recomendado para pratos húmidos (quiches,

tartes de frutos sumarentos, etc.).

A massa ficará bem cozida por baixo.

Recomendado para as preparações levedadas

(bolo rei, bola, folar, etc.) e para os soufflés, que

não ficarão retidos com uma crosta por cima.

Colocar as aves num recipiente em barro, de pre-

ferência em cima da grelha, no primeiro encaixe.

Não vale a pena pré-aquecer o forno. Se desejar,

pode virar a ave a meio da cozedura.

Recomendado para todas as aves ou rolos

de carne assados no espeto rotativo.

Para as pernas de cabrito, costeletas de

boi ficarem tostadas por fora e em sangue

por dentro.

Para manter os nacos de peixe suculentos

Modos de cozedura do forno

mini

aconselh.

180

maxi

235

mini

aconselh.

240

maxi

275

mini

aconselh.

205

maxi

275

mini

aconselh.

200

maxi

275

mini

aconselh.

maxi

100

mini

180

aconselh.

200

maxi

230

mini

aconselh.

maxi

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128

Antes de proceder à desmontagem, deixar arrefecer o aparelho e certificar-se

de que o selector de cozedura se encontra na posição OFF/PARAGEM.

Paredes laterais (1)

Desengatar o encaixe fio (2) na parte frontal, levantando-o

(esquema A)

. Puxar em direcção a si o conjunto dos

encaixes, levantá-lo de modo a desengatar a união de fixação

traseira

(esquema B)

. Extraí-lo fora dos 2 orifícios (3) da

parede catalítica e da mufla do forno. Em

seguida retirar a parede

catalítica (1). Colocar os novos

elementos (paredes e/ou con-

junto de encaixes) efectuando

as operações inversas.

Paredes do fundo (4)

Desapertar completamente o

parafuso (5) situado em cima

da parede do fundo. Inclinar a parede para a frente, de

modo a extraí-la fora da mufla. Colocar no lugar a nova

parede, efectuando as operações inversas.

Como efectuar a limpeza do seu forno?

Como substituir as paredes catalíticas?(consoante o modelo)

Limpeza do recinto

Este forno, de limpeza contínua, é constituído de um recinto equipado de paredes amovíveis

revestidas de um esmalte especial microporoso (esmalte catalítico) que lhe confere as suas

qualidades autodesengordurantes. Logo ao aparecerem, as sujidades espalham-se e

difundem-se largamente nas microporosidades. Estas ficam então oxidadas dos dois lados

e desaparecem progressivamente. O esmalte autodesengordurante está sobretudo adap-

tado às gorduras, mas não aos açúcares. É por este motivo que o revestimento da base,

mais exposto aos derrames de açúcar, não está revestido desse esmalte.

Recomendamos-lhe fortemente:

- Não raspar com uma escova metálica, instrumentos pontiagudos ou trinchantes.

- Não tentar limpar com produtos detergentes do comércio.

- Aquando da cozedura dos grelhados, as gorduras são abundantemente projectadas para

as paredes cuja temperatura nem sempre é suficiente para a total eliminação das mesmas

durante a cozedura.

Nesse caso, após a cozedura, prolongar o aquecimento do forno durante 20 a 30 minutos,

a temperatura máxima, na sequência escolhida.

Se permanecerem vestígios, estes atenuar-se-ão aquando das cozeduras seguintes.

Para qualquer intervenção de limpeza no interior da cavidade,

o forno deverá estar parado.

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129

O que fazer em caso de anomalias no

funcionamento?

Tem dúvidas relativamente ao bom funcionamento do seu forno, no entanto

isto não significa que haja necessariamente uma avaria.

Em todo caso, verifique os

pontos seguintes:

Constata que...

As causas possíveis O que fazer?

O forno não aquece.

• O forno não está ligado.

• O fusível da sua insta-

lação está fora de serviço.

• A temperatura selec-

cionada é demasiado

baixa.

- Ligar o forno.

- Substituir o fusível da

sua instalação e verificar o

seu valor (16A).

- Aumentar a temperatura

seleccionada.

A lâmpada do forno deixou

de funcionar.

• A lâmpada está fora de

serviço.

• O forno não está ligado, o

fusível está fora de serviço.

- Substituir a lâmpada.

- Ligar o forno ou substi-

tuir o fusível.

O ventilador de arrefeci-

mento continua a

funcionar após a paragem

do forno.

• A ventilação funciona

durante 1 hora no máximo

após a cozedura,

• No caso de não parar

após 1 hora

- Abrir a porta do forno

para acelerar o processo

de arrefecimento.

- Contactar o Serviço Pós-

Venda.

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Groupe Brandt DOE505XE1 El manual del propietario

Marca: Groupe Brandt

Modelo: DOE505XE1

Categoría: Hornos

Tipo: El manual del propietario

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