Wolf Pro Wall Series Manual de usuario

Marca: Wolf

Modelo: Pro Wall Series

Categoría: Campanas de cocina

Tipo: Manual de usuario

PRO WALL VENTILATION HOODS

USE & CARE GUIDE

GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO

GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

GUIDA ALL’USO E ALLA MANUTENZIONE

BEDIENUNGS-UND PFLEGEANLEITUNG

2 | English

WOLF PRO WALL VENTILATION HOODS

Important Note

o ensure the safe and efficient use of Wolf equipment,

please take note of the following types of highlighted

information throughout this guide:

IMPORTANT NOTE highlights information that is especially

important.

CAUTION signals a situation where minor injury or product

damage may occur if instructions are not followed.

WARNING states a hazard that may cause serious injury or

eath if precautions are not followed.

Contents

Wolf Pro Ventilation Hoods . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

afety Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Pro Wall Ventilation Hood Operation . . . . . . . . . . . . . . 5

Pro Wall Ventilation Hood Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Troubleshooting. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

ervice Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Wolf Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Features and specifications are subject to change at any time

without notice. Visit our website, wolfappliance.com for the

most up-to-date information.

f service should become necessary, you will need the

model and serial numbers of the pro ventilation hood.

Both numbers are listed on the product rating plate,

located inside the left wall of the hood. Refer to the illus-

tration below for location of the rating plate.

Thank You

our purchase of a Wolf pro ventilation hood attests to the

importance you place upon the quality and performance of

your cooking equipment. We understand this importance

and have designed and built your ventilation hood with

quality materials and workmanship to give you years of

ependable service.

Before you begin using your ventilation hood, please take

some time to read this use & care guide. It will be to your

benefit to familiarize yourself with the safety practices,

eatures, operation and care recommendations for your

ventilation hood.

our Wolf pro ventilation hood is protected by a warranty

that is one of the finest in the industry. Take a moment to

read the warranty statement at the end of this guide and

refer to it should service become necessary.

Rating plate location (inside

hood).

RATING PLATE

wolfappliance.com | 3

SAFETY INSTRUCTIONS

IMPORTANT NOTE: Read all

safety instructions before using

this appliance.

•

Read this use & care guide

carefully before using your

new ventilation hood to reduce

the risk of fire, electric shock

or injury to persons.

•

Ensure proper installation and

servicing. This appliance must

be properly installed and

grounded (earthed) by a quali-

fied technician.

•

Warranty service must be

performed by Wolf factory

certified service.

•

Installation work and electrical

wiring must be done by quali-

fied person(s) in accordance

with all applicable codes and

standards, including fire-rated

construction codes and stan-

dards.

•

Use the ventilation hood only

in the manner intended by

Wolf Appliance, Inc.

•

Before servicing or cleaning,

switch power off at the service

panel and lock the service

disconnecting means to prevent

power from being switched on

accidentally. When the service

disconnecting means can not be

locked, securely fasten a promi-

nent warning device, such as a

tag, to the service panel.

•

Sufficient air is needed for proper

combustion and exhausting of

gases through the flue (chimney)

of fuel burning equipment to

prevent back drafting.

•

This appliance must be installed

in accordance with all local

codes.

•

When the range hood and appli-

ances supplied with energy other

than electricity are simultaneously

in operation, the negative

pressure in the room must not

exceed 4 Pa (4 x 10

-5

bar).

•

If the supply cord is damaged, it

must be replaced by the manu-

facturer, it’s service agent or simi-

larly qualified persons in order to

avoid a hazard.

GENERAL SAFETY

REQUIREMENTS

•

For general ventilating use

only. Do not use this venti-

lation hood to exhaust

hazardous or explosive

materials and vapors.

•

Ducted fans must always

be vented to the outdoors.

•

To reduce the risk of fire,

use only metal ductwork.

•

For best capture of cooking

impurities, the bottom of

the hood should be a

minimum of 762 mm and a

maximum of 914 mm

above the countertop.

•

To avoid motor bearing

damage and noisy or

unbalanced impellers, keep

drywall spray, construction

dust, etc. off power unit.

•

When cutting or drilling into

wall or ceiling, do not

damage electrical wiring or

other hidden utilities.

•

Please read the specification

label on the ventilation hood

for further information and

requirements.

•

This appliance can be used

by children aged from 8

years and above and

persons with reduced

physical, sensory or mental

capabilities or lack of experi-

ence and knowledge if they

have been given supervision

or instruction concerning use

of the appliance in a safe

way and understand the

hazards involved. Children

shall not play with the appli-

ance. Cleaning and user

maintenance shall not be

made by children without

supervision.

•

Do not repair or replace any

part of this appliance unless

specifically recommended in

this guide. All other service

should be performed by a

qualified technician.

IMPORTANT INSTRUCTIONS

4 | English

SAFETY INSTRUCTIONS

TO REDUCE THE RISK OF

INJURY TO PERSONS IN THE

EVENT OF A RANGE TOP

GREASE FIRE, OBSERVE THE

FOLLOWING:

•

Smother flames with close-

fitting lid, cookie sheet, or

metal tray, then turn off the

burner. Be careful to prevent

burns. If the flames do not go

out immediately, evacuate and

call the fire department.

•

Never pick up a flaming pan—

you may be burned.

•

Do not use water, including

wet dishcloths or towels —a

violent steam explosion will

result.

GENERAL SAFETY

REQUIREMENTS

•

The hood motor has a thermal

overload that will automatically

shut off the motor if it

becomes overheated. The

motor will restart when it cools

down. If the motor continually

shuts off and restarts, contact

Wolf factory certified service.

•

Avoid using food products that

produce flames under the

ventilation hood.

•

This product may have sharp

edges. Be careful to avoid

cuts and abrasions during

installation and cleaning.

•

Have adequate ventilation of

the room when the range hood

is used at the same time as

appliances burning gas or

other fuels.

TO REDUCE RISK OF

COOKTOP GREASE FIRE:

A) Never leave surface

units unattended at

high settings. Boilovers

cause smoking and

greasy spillovers that

may ignite. Heat oils

slowly on low or

medium settings.

B) Never flambé under the

range hood.

C) Clean ventilating fans

frequently. Grease

should not be allowed

to accumulate on fan or

filter.

D) Use proper pan size.

Always use cookware

appropriate for the size

of the surface element.

To reduce the risk of fire

and to properly exhaust air,

always duct air outside. Do

not vent exhaust air into

spaces within walls or

ceilings or into attics, crawl

spaces or garages.

Accessible parts may

become hot when used

with cooking appliances.

IMPORTANT INSTRUCTIONS

wolfappliance.com | 5

PRO WALL VENTILATION HOOD OPERATION PRO WALL VENTILATION HOOD CARE

Hood Controls

ontrols for pro ventilation hoods are recessed under the

front edge of the hood. Refer to the illustration below.

IGHT CONTROL

The left control knob operates the halogen lights. From the

(OFF) position, turn the control knob to the left for

(LOW) and right for the (HIGH) light setting.

HEAT LAMP CONTROL

If equipped, the center control knob operates the heat

lamps. Each lamp can be controlled independently or

simultaneously. Turn the control knob to the left, right or

center to select desired setting.

BLOWER CONTROL

The right control knob operates the blower which allows

infinite control of the blower speed. To turn the blower off,

turn knob counterclockwise.

Heat Sentry Feature

eat sentry feature automatically turns the blower on or

increases blower speed when exhaust temperature

exceeds 95°C. It automatically adjusts to the previous

setting once the temperature is below 85°C.

HALOGEN

LIGHTS

HEAT

LAMPS

LOWER

Hood controls.

Halogen Lighting

olf pro ventilation hoods require a GU 10 (50W

maximum) halogen light bulb and are available through an

authorized Wolf dealer.

suction-cup-style light bulb changer is provided with pro

ventilation hoods. To remove, use the changer to rotate

the bulb counterclockwise one quarter turn. Refer to the

illustration below.

LIGHT BULB

HANGER

Light bulb removal.

Heat Lamps

86 mm deep wall hoods are equipped with two heat lamp

receptacles that require E27, R125 (250 W maximum)

bulbs. Heat lamp bulbs are not included with the hood.

The bulbs are available at hardware stores or through an

authorized Wolf dealer.

Allow the heat lamp to cool before replacing. Unscrew the

bulb to replace.

Use caution when replacing light bulbs. Adjacent parts

f the ventilation hood may retain heat.

6 | English

PRO WALL VENTILATION HOOD CARE TROUBLESHOOTING

Care Recommendations

STAINLESS STEEL

se a nonabrasive stainless steel cleaner and apply with

a soft lint-free cloth. To bring out the natural luster, lightly

ipe surface with a water-dampened microfiber cloth

followed by a dry polishing chamois. Always follow the

grain of stainless steel.

CONTROL KNOBS

sing a damp cloth, wipe with mild detergent or spray

degreaser; rinse and dry.

FILTERS AND GREASE CUPS

The stainless steel baffle filters and grease cups (if appli-

cable) should be cleaned approximately every month,

depending on use. You may need to clean the filters more

often if your cooking style generates large amounts of

grease (for example, frying or wok cooking).

The filters are dishwasher safe and are designed to fit

most dishwashers. Wolf recommends wiping filters and

grease cups to remove any excess grease before placing

in the dishwasher.

Filter Removal

o remove filters, press upward then rotate bottom

outward. Refer to the illustration below. To aide in removal,

remove center filter first. Remove grease cups from

bottom edge of hood. Gloves should be worn when

handling filters.

Reinstall using the reverse procedure. Outer filters may

need to be pushed over while the center filter is installed.

IMPORTANT NOTE: Do not operate the ventilation hood

without the filters. This may cause damage to the blower

r other internal components of the hood.

Troubleshooting

entilation hood does not operate.

• V

erify the electrical connection to the hood has not

been disconnected.

lower runs but lights do not operate.

• V

erify bulbs have not burned out.

FILTER

SI DE V IEW

PRING

GREASE

Filter removal.

There is a fire risk if cleaning is not carried out in accor-

dance with these instructions.

wolfappliance.com | 7

SERVICE INFORMATION

Service Information

hen requesting information, literature, replacement parts

or service, always refer to the model and serial numbers

of your pro ventilation hood. This information is found on

the product rating plate located inside the left wall of the

hood. Refer to the illustration on page 2. Record the rating

late information below for future reference.

BEFORE CALLING FOR SERVICE

efore calling Wolf factory certified service, refer to trou-

bleshooting on page 6.

Model Number:

Serial Number:

Installation Date:

Wolf Factory Certified Service:

Phone:

Authorized Wolf Dealer:

Phone:

Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design and the color red as applied to knobs are registered trademarks and service marks of Wolf Appliance, Inc. Sub-Zero, Sub-Zero &

Design, Dual Refrigeration, Constant Care, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, and Ingredients are registered trademarks and service marks

of Sub-Zero, Inc. (collectively, the “Company Marks.”) All other trademarks or registered trademarks are property of their respective owners in the United States and other countries.

Wolf Products Limited Warranty

NTERNATIONAL PRODUCTS

FOR RESIDENTIAL USE ONLY

FULL TWO YEAR WARRANTY

For two years from the date of original installation, your Wolf Appliance product warranty

covers all parts and labor to repair or replace, under normal residential use, any part of

the product that proves to be defective in materials or workmanship. All service provided

by Wolf Appliance under the above warranty must be performed by Wolf factory certified

service, unless otherwise specified by Wolf Appliance, Inc. Service will be provided during

normal business hours.

LIMITED THIRD THROUGH FIFTH YEAR WARRANTY

For five years from the date of original installation, Wolf Appliance will repair or replace the

following parts that prove to be defective in materials or workmanship: gas burners

(excluding appearance), electric heating elements, blower motors (ventilation hoods),

electronic control boards, magnetron tubes and induction generators. The part(s) will be

repaired or replaced, free of charge, with the owner paying for all other costs including

labor. All service provided by Wolf Appliance under the above warranty must be performed

by Wolf factory certified service, unless otherwise specified by Wolf Appliance, Inc.

Service will be provided during normal business hours.

CAMPANAS EXTRACTORAS DE PARED PRO DE WOLF

Nota importante:

ara garantizar que la instalación del equipo Wolf sea

segura y eficiente, tenga en cuenta la información que se

destaca en esta guía:

Cuando aparece NOTA IMPORTANTE, se resalta informa-

ción que resulta especialmente importante.

RECAUCIÓN indica una situación en la que se pueden

ufrir heridas leves o provocar daños al producto si no se

siguen las instrucciones.

AVISO indica peligro de que se produzcan heridas perso-

nales graves o incluso puede provocar la muerte si no se

siguen las precauciones especificadas.

Índice

ampanas extractoras Pro de Wolf . . . . . . . . . . . . . . . 2

nstrucciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

uncionamiento de la campana extractora

de pared Pro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Mantenimiento de la campana extractora

e pared Pro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Localización y solución de problemas . . . . . . . . . . . . . 6

Información de mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Garantía Wolf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Las características y especificaciones están sujetas a

cambios sin previo aviso. Visite nuestra página web,

www.sub-zero.eu.com, para obtener la información más

actualizada.

i necesita recurrir a un servicio técnico para una

reparación, le recomendamos que anote la referencia del

modelo y los números de serie de la campana extractora

Pro. Estos números se encuentran en la placa de datos

del producto situada en la pared interna izquierda de la

campana. Consulte la siguiente ilustración para ver la

ubicación de la placa de datos del producto.

Gracias

a compra de una campana extractora Pro de Wolf

confirma la importancia que usted da a la calidad y al

rendimiento de su equipo de cocina. Entendemos esta

importancia y hemos diseñado y creado su campana

extractora con materiales y mano de obra de primera

calidad para proporcionarle un servicio seguro y eficaz

durante muchos años.

Antes de comenzar a utilizar la campana extractora, lea

on detenimiento esta guía de uso y mantenimiento. Le

recomendamos que se familiarice con las prácticas de

seguridad, las características, el funcionamiento y las

recomendaciones de mantenimiento de su campana

extractora.

La campana extractora Pro de Wolf está protegida por una

de las mejores garantías del sector. Tómese un momento

para leer la garantía que se encuentra al final de esta guía

y consúltela en caso de que necesite asistencia técnica.

Ubicación de la placa de datos

(en el interior de la campana).

PLACA DE DATOS

2 | Español

wolfappliance.com | 3

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

NOTA IMPORTANTE: lea ínte-

gramente las instrucciones de

seguridad antes de utilizar este

electrodoméstico.

•

Lea con detenimiento esta

guía de uso y mante-nimiento

antes de utilizar la nueva

campana extractora para

reducir el riesgo de que se

produzca un incendio, una

descarga eléctrica o de sufrir

lesiones personales.

•

Asegúrese de que la insta-

lación y el mantenimiento se

lleven a cabo de manera

correcta. Este aparato debe

ser instalado y conectado a

tierra de manera correcta por

un técnico cualificado.

•

El servicio de garantía debe

ser realizado por un servicio

de asistencia técnica autor-

izado de Wolf.

•

La instalación de la campana y

del cableado eléctrico debe

ser realizada por personal

cualificado y debe hacerse

siguiendo todos los códigos y

normativas aplicables

incluyendo los códigos y

normativas contra incendios.

•

Utilice la campana extractora

solamente de la manera que

especifica Wolf Appliance, Inc.

•

Antes de realizar cualquier tarea de

limpieza o mante-nimiento, apague el

aparato en el panel de mante-nimiento

y bloquee los medios de desconexión

de mantenimiento para evitar que el

aparato se encienda de manera acci-

dental. En caso de que no pueda

bloquear los medios de desconexión

de mante-nimiento, coloque de manera

segura un dispositivo de advertencia

visible en el panel de mantenimiento,

por ejemplo, una etiqueta.

•

Es necesario que haya suficiente aire

para que la combustión se lleve a cabo

de manera correcta y para que la salida

de gases se realice por el tubo de

humos (chimenea) del equipo de

quemado de combustible y de ese

modo evitar la retroventilación.

•

Este aparato debe instalarse siguiendo

todas las normativas nacionales

correspondientes.

•

Cuando la campana y los aparatos que

se alimenten de energía que no sea

eléctrica estén en funcionamiento

simultáneamente, la presión negativa

en la habitación no debe exceder los 4

Pa (4 x 10

-5

bar).

•

Si el cable de alimentación está

dañado, debe ser reemplazado por el

fabricante, es un agente de servicio o

por personal cualificado con el fin de

evitar situaciones de peligro.

REQUISITOS GENERALES DE

SEGURIDAD

•

Este aparato debe utilizarse

solamente para ventilación

general. No utilice esta

campana extractora para

extraer vapores y materiales

explosivos o peligrosos.

•

Los ventiladores con tubo de

salida deben tener siempre

salida al exterior.

•

Para reducir el riesgo de que se

produzca un incendio, utilice

solamente tubos metálicos.

•

Para capturar correctamente las

impurezas producidas al

cocinar, la parte inferior de la

campana deberá estar a una

distancia mínima de 762 mm y

máxima de 914 mm por encima

de la encimera.

•

Para evitar que el cojinete del

motor se dañe y que los propul-

sores hagan ruido o se desequi-

libren, no deje que el spray para

molduras de escayola, el polvo

y suciedad de las obras, etc.,

entren en contacto con el motor.

•

Cuando corte o taladre una

pared o techo, tenga cuidado

de no tocar las conexiones

eléctricas ni otras utilidades

ocultas que no se ven a simple

vista.

•

Lea la etiqueta de especi-

ficaciones situada en la

campana extractora para

consultar los requisitos y

obtener más información.

•

Este aparato puede ser

utilizado por niños de

más de 8 años y

personas con sus capaci-

dades físicas, mentales o

sensoriales mermadas, o

con falta de experiencia o

conocimientos, siempre y

cuando una persona

responsable de su

seguridad les controle o

enseñe cómo utilizarlo.

Los niños no deben jugar

con el aparato. Los niños

no pueden realizar las

tareas de limpieza de y

mantenimiento sin super-

visión.

•

No repare ni cambie

ninguna pieza de este

aparato a menos que se

recomiende específica-

mente en esta guía.

Todas las tareas de

mantenimiento deben ser

realizadas por un técnico

cualificado.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES

4 | Español

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

PARA REDUCIR EL RIESGO DE

QUE LAS PERSONAS SUFRAN

QUEMADURAS EN EL CASO

DE QUE SE PRODUZCA UN

INCENDIO PROVOCADO POR

GRASA EN LA PARTE

SUPERIOR DE LA COCINA,

SIGA LAS SIGUIENTES

INSTRUCCIONES:

•

Baje la llama con un tapa bien

ajustada, una bandeja para

hornear galletas u otro tipo de

bandeja de metal y, a contin-

uación, apague el quemador

de gas. Tenga cuidado para

evitar sufrir quemaduras. Si la

llama no se apaga inmediata-

mente, desaloje el lugar y

llame a los bomberos.

•

No toque nunca un recipiente

en llamas, ya que podría

quemarse.

•

No utilice agua ni paños de

cocina mojados o húmedos ya

que se podría producir una

explosión debido al vapor.

REQUISITOS GENERALES DE

SEGURIDAD

•

El motor de la campana

dispone de una sobrecarga

térmica que apaga automáti-

camente el motor si éste se

calienta en exceso. El motor

volverá a entrar en

funcionamiento cuando se

enfríe. Si el motor se apaga y

enciende continuamente,

póngase en contacto con un

servicio de asistencia técnica

de Wolf certificado.

•

Evite la utilización de produc-

tos alimentarios que generen

llamas bajo la campana

extractora.

•

Este producto puede presen-

tar bordes afilados. Realice las

operaciones de instalación y

limpieza con cuidado para

evitar cortes y abrasiones.

•

Dotados de una ventilación

adecuada de la habitación

cuando la campana se utiliza

en el momento mismo que

aparatos que quemen gas u

otros combustibles.

AVISO

PARA REDUCIR EL RIESGO

DE QUE SE PRODUZCA UN

INCENDIO PROVOCADO

POR GRASA EN LA PLACA:

A) No deje nunca desatendi-

das las superficies

calientes a temperaturas

muy altas. El sobrecalen-

tamiento de las superfi-

cies pueden producir

humo y derrames de

grasa que puede arder.

Caliente el aceite o la

grasa con un nivel de

potencia medio o bajo.

B) No flambee nunca debajo

de la campana.

C) Limpie los ventiladores de

extracción con frecuencia.

No debe dejar que las

grasa se acumule en el

filtro o ventilador.

D) Utilice una cazuela o

recipiente que tenga el

tamaño adecuado. Utilice

siempre recipientes o

cazuelas que se adapten

al tamaño de los fuegos

de la placa.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES

PRECAUCIÓN

Para reducir el riesgo de

que se produzca un

incendio y para que la

salida de gases sea la

adecuada, asegúrese de

que el aire siempre sale

al exterior. No extraiga

los gases de salida a

espacios con paredes,

techos o áticos, sótanos

de poca altura o garajes.

PRECAUCIÓN

Las piezas accesibles

pueden calentarse al

utilizarse con los

aparatos de cocina.

wolfappliance.com | 5

FUNCIONAMIENTO DE LA CAMPANA EXTRACTORA DE PARED PRO MANTENIMIENTO DE LA CAMPANA EXTRACTORA DE PARED PRO

Controles de la campana

os controles de las campanas extractoras Pro están

acoplados bajo el borde delantero de la campana.

Observe la siguiente ilustración.

CONTROL DE ILUMINACIÓN

El mando izquierdo controla las luces halógenas. Desde la

osición de apagado , gire el mando hacia la izquierda

para reducir la luz y hacia la derecha para aumentar la

luz .

CONTROL DE LAS LÁMPARAS DE CALOR

Si está equipado, el mando central activa las lámparas de

calor. Cada lámpara puede controlarse por separado o de

forma simultánea. Gire el mando hacia la izquierda, hacia

la derecha o al centro para seleccionar la configuración

deseada.

CONTROL DEL VENTILADOR

El mando derecho activa el ventilador, que permite un

control infinito de la velocidad del ventilador. Para apagar

el ventilador, gire el mando en sentido contrario a las

agujas del reloj.

Función Heat sentry

a función Heat sentry enciende automáticamente el

ventilador o aumenta su velocidad cuando la temperatura

de escape alcanza los 95 ºC. Cuando la temperatura

vuelve a ser inferior a 85 ºC, regresa automáticamente a

la configuración anterior.

LUCES

HALÓGENAS

LÁMPARAS

DE CALOR

VENTILADOR

Controles de la campana.

Luces halógenas

as campanas extractoras pro de Wolf necesitan una

bombilla halógena de GU10 (50 W) como máximo, que

están disponibles a través de un distribuidor Wolf

autorizado.

on las campanas extractoras Pro se suministran un

cambiador de bombilla de tipo copa de succión. Para

extraerla, utilice el cambiador para girar un cuarto la

bombilla en sentido contrario a las agujas del reloj.

onsulte la siguiente ilustración.

CAMBIADOR

DE BOMBILLA

Extracción de la bombilla.

Lámparas de calor

as campanas de pared de 686 mm de profundidad están

equipadas con dos receptáculos para lámparas de calor

que necesitan bombillas de E27, R125 (250 W de

máximo). Las bombillas de las lámparas de calor no están

incluidas con la campana. Las bombillas están disponibles

en tiendas de hardware o a través de un distribuidor Wolf

autorizado.

Deje que la bombilla de calor se enfríe antes de sustituirla.

esatornille la bombilla para sustituirla.

PRECAUCIÓN

Tenga cuidado cuando cambie la bombilla. Las partes

adyacentes de la campana extractora pueden retener

el calor.

6 | Español

MANTENIMIENTO DE LA CAMPANA EXTRACTORA DE PARED PRO LOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Recomendaciones de mantenimiento

ACERO INOXIDABLE

Utilice un limpiador de acero inoxidable no abrasivo y

aplíquelo con un paño suave que no deje pelusas. Para

que el acero inoxidable adquiera un brillo natural, frote

uavemente la superficie con un paño de microfibra

empapado en agua y con una gamuza seca para pulir.

Siga siempre la dirección del acero inoxidable.

MANDOS

Con ayuda de un paño húmedo, limpie con un detergente

uave o un desengrasante en spray; aclare y seque.

FILTROS Y COLECTORES DE GRASA

Los filtros deflectores de acero inoxidable y los colectores

de grasa (si procede) se deben limpiar una vez al mes,

aproximadamente, en función del uso que se les dé. Es

posible que tenga que limpiar los filtros con más frecuen-

cia si su estilo de cocinar genera mucha grasa (por

ejemplo, si cocina al wok o si fríe alimentos).

Los filtros se pueden lavar en el lavavajillas y están

diseñados para que quepan en los lavavaji-llas conven-

cionales. Wolf recomienda limpiar los filtros y colectores

de grasa para eliminar el exceso de grasa antes de intro-

ducirlos en el lavavajillas.

Extracción del filtro

ara extraer los filtros, presione hacia arriba y gire la parte

inferior hacia fuera. Consulte la siguiente ilustración. Para

facilitar el proceso, extraiga primero el filtro central.

Extraiga los colectores de grasa de la parte inferior de la

campana. Utilice guantes para manipular los filtros.

Vuelva a instalarlo utilizando el procedimiento inverso.

Puede que necesite empujar los filtros exteriores mientras

instala el filtro central.

NOTA IMPORTANTE: no ponga en funcionamiento la

campana extractora sin los filtros. Si lo hace, puede dañar

el ventilador u otros componentes internos de la

ampana.

Localización y solución de problemas

a campana extractora no funciona.

• Compruebe que la campana está conectada correcta-

mente a la toma eléctrica.

El ventilador funciona pero las bombillas no.

• C

ompruebe que las bombillas no se han quemado.

FILTRO

VISTA LATERAL

MUELLE

COLECTOR

DE GRASA

Extracción del filtro.

AVISO

Si la limpieza no se lleva a cabo conforme a estas

instrucciones, existe riesgo de que se produzca un

incendio.

wolfappliance.com | 7

INFORMACIÓN DE MANTENIMIENTO

Información de mantenimiento

uando solicite información, documentación, piezas de

repuesto o asistencia técnica, debe proporcionar la refe-

rencia del modelo y los números de serie de la campana

extractora. Esta información se encuentra en la placa de

datos del producto situada en la pared interna izquierda

de la campana. Consulte la ilustración de la página 2.

Guarde la información de la placa de datos de voltaje para

tilizarla como referencia en el futuro.

ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO

Antes de llamar a un servicio de asistencia técnica Wolf

certificado, consulte la sección de solución de problemas

en la página 6.

Referencia del modelo:

Número de serie:

Fecha de instalación:

Servicio de asistencia técnica Wolf certificado:

Teléfono:

Distribuidor Wolf autorizado:

Teléfono:

Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design son marcas registradas y marcas de servicio de Wolf Appliance, Inc. Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Dual Refrigeration, Constant Care, The

Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, and Ingredients son marcas registradas y marcas de servicio de Sub-Zero, Inc., (en su conjunto, las «Marcas de la

Empresa»). Todas las demás marcas o marcas registran son propiedad de sus respectivos propietarios en los Estados Unidos y en otros países.

Garantía limitada de los productos de Wolf

RODUCTOS INTERNACIONALES

SOLO PARA USO DOMÉSTICO

GARANTÍA TOTAL DE DOS AÑOS

Durante dos años después de la fecha de instalación original, la garantía de su producto

de Wolf Appliance cubre todas las piezas y la mano de obra necesarias para reparar o

sustituir cualquier parte del producto que se compruebe que tiene defectos de material

o mano de obra, siempre y cuando se haya realizado un uso doméstico del mismo. El

servicio certificado de fábrica de Wolf llevará a cabo todos los servicios proporcionados

por Wolf Appliance en virtud de la garantía anterior, a menos de que Wolf Appliance, Inc.

especifique lo contrario. El servicio se proporcionará durante el horario laboral normal.

GARANTÍA LIMITADA DEL TERCER AL QUINTO AÑO

Durante cinco años desde la fecha de instalación original, Wolf Appliance reparará o reem-

plazará las siguientes piezas que se compruebe que tienen defectos de material o mano

de obra: quemadores de gas (no incluye el aspecto), los elementos caloríficos, los motores

del ventilador (campana de extracción), tableros de mandos electrónicos, tubos de

magnetrón y generadores de inducción. Las piezas se repararán o sustituirán, sin cargo,

y el propietario deberá pagar todos los demás costes, incluyendo la mano de obra. El

servicio certificado de fábrica de Wolf llevará a cabo todos los servicios proporcionados

por Wolf Appliance en virtud de la garantía anterior, a menos de que Wolf Appliance, Inc.

especifique lo contrario. El servicio se proporcionará durante el horario laboral normal.

2 | Français

HOTTES ASPIRANTES MURALES PRO DE WOLF

Remarque importante

our garantir une utilisation sûre et efficace des

équipements Wolf, veuillez faire particulièrement attention

aux mentions mises en évidence tout au long de ce guide,

notamment :

REMARQUE IMPORTANTE met l’accent sur un renseigne-

ment particulièrement important.

ISE EN GARDE signale un danger qui pourrait causer une

blessure mineure ou endommager le produit si vous ne

suivez pas les instructions.

VERTISSEMENT signale un danger qui pourrait causer

des blessures graves voire fatales si vous ne prenez pas

certaines précautions.

Table des matières

ottes aspirantes Pro de Wolf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

esures de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

onctionnement des hottes aspirantes murales Pro . . . . 5

ntretien des hottes aspirantes murales Pro . . . . . . . . 5

Dépistage des pannes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Service après-vente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Garantie Wolf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Les caractéristiques et spécifications peuvent être modifiées

sans préavis. Pour prendre connaissance des spécifications

les plus récentes, consultez notre site Internet,

wolfappliance.com.

i vous avez besoin d’un service après-vente, vous devrez

fournir la référence et le numéro de série de votre hotte

aspirante Pro. Ces deux numéros figurent sur la plaque

des caractéristiques du produit située à l’intérieur de la

paroi gauche de la hotte. Pour repérer l’emplacement de

la plaque des caractéristiques, reportez-vous à l’illustra-

tion ci-après.

Merci

otre achat d’une hotte aspirante Pro de Wolf démontre

l’importance que vous accordez à la qualité et à la

performance des appareils de cuisson. Nous comprenons

vos besoins et à ce titre, nous avons conçu et fabriqué

votre hotte aspirant en utilisant des matériaux de qualité et

une main-d’œuvre qualifiée qui vous assureront une fiabi-

lité et une satisfaction durables.

Avant de commencer à utiliser votre hotte aspirante,

euillez prendre le temps de lire le présent guide d’utilisa-

tion et d’entretien. En effet, vous avez tout intérêt à vous

familiariser avec les mesures de sécurité, les caractéris-

tiques, le fonctionnement et les consignes d’entretien qui

s’appliquent à votre hotte aspirante.

Votre hotte aspirante Pro de Wolf est couverte par l’une

des meilleures garanties disponibles dans ce secteur.

Veuillez prendre le temps de lire la garantie qui se trouve à

la fin de ce manuel et consultez-la si vous vous avez

besoin d’un service après-vente.

Emplacement de la plaque des

caractéristiques (à l’intérieur

de la hotte).

PLAQUE DES

CARACTÉRISTIQUES

wolfappliance.com | 3

MESURES DE SÉCURITÉ

REMARQUE IMPORTANTE :

Lisez toutes les instructions et

les mesures de sécurité avant

d’utiliser cet appareil.

•

Afin de minimiser les risques

d’incendie, de choc électrique

et de blessure, lisez avec

attention ce guide d’utilisation

et d’entretien avant d’utiliser

votre nouvelle hotte aspirante.

•

Assurez-vous que son instal-

lation et son entretien ultérieur

sont effectués correctement.

Elle doit être correctement

installée et mise à la terre par

un poseur qualifié.

•

Un dépannage sous garantie

doit être effectué par un

prestataire agréé par l’usine

Wolf.

•

La pose et le branchement

électrique doivent être effec-

tués par des techniciens qual-

ifiés,conformément à tous les

codes et à toutes les normes

appli-cables, y compris les

codes de la construction

relatifs à la prévention des

incendies et les normes

connexes.

•

N’utilisez la hotte aspirante

qu’aux fins prévues par Wolf

Appliance, Inc.

•

Avant de réparer ou de nettoyer

l’appareil, coupez le courant au

tableau de distribution et

verrouillez le dispositif de décon-

nexion afin d’empêcher que le

courant ne soit rétabli accidentelle-

ment. S’il est impossible de

verrouiller le dispositif de déconne-

xion, apposez un avertissement

très visible, par exemple une

étiquette, sur le tableau de distri-

bution.

•

La circulation d’air doit être suff-

isante pour assurer une combus-

tion et une évacuation des gaz

appropriées dans le conduit de

cheminée de l’appareil de combus-

tion et éviter les refoulements d’air.

•

Cet appareil ménager doit être

installé conformément à tous les

codes locaux.

•

Lorsque la hotte aspirante et les

appareils ménagers alimentés par

une énergie autre que l'électricité

fonctionnent simultanément, la

pression négative dans la pièce ne

doit pas dépasser 4 Pa (4 x 10

-5

bars).

•

Si le cordon d'alimentation est

endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, il est agent de

service ou une personne qualifiée

afin d'éviter un danger.

CONSIGNES GÉNÉRALES EN

TERME DE SÉCURITÉ

•

Il est uniquement destiné à assurer

une ventilation ordinaire. Vous ne

devez pas l’utiliser pour évacuer

des matières ou des vapeurs

dangereuses ou explosives.

•

Les ventilateurs hélicoïdes à

enveloppe doivent toujours

s’évacuer vers l’extérieur.

•

Pour minimiser le risque d’in-

cendie, n’utilisez que des conduits

métalliques.

•

Pour capter le maximum d’im-

puretés lors de la cuisson, la base

de la hotte doit se trouver entre

762 mm (distance minimale) et 914

mm (distance maximale) au-

dessus du plan de travail.

•

Pour éviter les dégâts du palier du

moteur, le bruit ou le déséquili-

brage des rotors, n’exposez pas

l’appareil aux produits pulvérisés

sur les cloisons sèches, à la pous-

sière dégagée par les travaux de

construction, etc.

•

Lorsque vous effectuez une

découpe ou des trous dans un

mur ou dans le plafond, veillez à

ne pas endommager le câblage

électrique ou autres conduits

dissimulés.

•

Pour de plus amples

renseignements, veuillez

vous reporter à la plaque

des caractéristiques

apposée sur la hotte aspi-

rante.

•

Cet appareil peut être

utilisé par des enfants de

huit ans et plus et par des

personnes dont les capac-

ités physiques, sensorielles

ou mentales sont dimin-

uées ou n’ayant ni l’expéri-

ence ni les connaissances

requises, si on leur

aexpliqué l’usage de l’ap-

pareil de manière sécuri-

taire et s’ils comprennent

les dangers que cet usage

implique. Ne laissez pas

jouer les enfants avec cet

appareil. Le nettoyage et

l’entretien ne doivent pas

être faits par les enfants

sans surveillance étroite.

•

Ne réparez et ne remplacez

aucune pièce de cet

appareil, sauf si cela est

expressément recom-

mandé dans ce guide. Tout

dépannage doit être confié

à un technicien qualifié.

CONSIGNES IMPORTANTES

4 | Français

MESURES DE SÉCURITÉ

AFIN DE RÉDUIRE LE RISQUE

DE BLESSURE DANS LE CAS

OÙ UN FEU DE GRAISSE SE

DÉCLARERAIT SUR LA

CUISINIÈRE, OBSERVEZ LES

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

SUIVANTES :

•

Etouffez les flammes avec un

couvercle hermétique, une

plaque à pâtisserie ou autre

plateau en métal, puis

éteignez le brûleur. Veillez à ne

pas vous brûler. Si les

flammes ne s’éteignent pas

immédiatement, évacuez les

lieux et contactez le service

incendie.

•

Ne saisissez jamais un récipi-

ent en flamme, au risque de

vous brûler.

•

N’utilisez pas d’eau, ni de

torchons ou serviettes

mouillés ; vous pourriez

causer une violente explosion

de vapeur.

CONSIGNES GÉNÉRALES EN

TERME DE SÉCURITÉ

•

Le moteur de la hotte est

équipé d’un rupteur thermique

qui désactive automatique-

ment le moteur en cas de

surchauffe. Le moteur redé-

marre lorsqu’il est refroidi. Si le

moteur s’arrête et se remet en

marche en permanence,

contactez un prestateur agréé

par l’usine Wolf.

•

Évitez d’utiliser des aliments

qui produiraient des flammes

sous la hotte aspirante.

•

Cet appareil peut présenter

des rebords acérés. Prenez

garde d’éviter les coupures et

les éraflures lors de l’installa-

tion et du nettoyage.

•

Une ventilation adéquate de la

pièce lorsque la hotte est

utilisée en même temps que le

gaz appareils de chauffage ou

d'autres combustibles.

AVERTISSEMENT

POUR REDUIRE LE RISQUE

DE FEU DE GRAISSE SUR LA

PLAQUE DE CUISSON :

A) Ne laissez jamais les

appareils de cuisson fonc-

tionner sans surveillance à

des réglages élevés. Les

débordements par bouil-

lonnement et les déverse-

ments de graisse

pourraient produire de la

fumée susceptible de s’en-

flammer. Faites chauffer

l’huile lentement au

réglage faible ou moyen.

B) Ne faites jamais flamber

des aliments sous la hotte.

C) Nettoyez souvent les venti-

lateurs. Vous ne devriez

pas laisser la graisse s’ac-

cumuler sur le ventilateur

ou sur les filtres.

D) Utilisez des récipients de

taille appropriée. Ils

doivent toujours être

adaptés aux dimensions

de l’élément de la plaque

de cuisson sur lequel ils

sont posés.

MISE EN GARDE

Afin de minimiser le

risque d’incendie et

d’assurer une évacuation

d’air appropriée,

évacuez toujours l’air à

l’extérieur. Il ne doit pas

être évacué dans des

murs, des plafonds, des

combles, des vide-sani-

taires ou des garages.

MISE EN GARDE

Les pièces accessibles

peuvent devenir très

chaudes lorsqu'on les

utilise avec des appareils

de cuisson.

CONSIGNES IMPORTANTES

wolfappliance.com | 5

FONCTIONNEMENT DES HOTTES ASPIRANTES MURALES PRO ENTRETIEN DES HOTTES ASPIRANTES MURALES PRO

Commandes de la hotte

es commandes des hottes aspirantes Pro sont encas-

trées sous le rebord avant de la hotte. Reportez-vous à

l’illustration ci-après.

CONTRÔLE DE L’ÉCLAIRAGE

Le bouton de commande gauche commande l’éclairage

alogène. Depuis la position (arrêt), tournez le bouton

de commande vers la gauche pour (faible) et vers la

droite pour (élevé).

COMMANDE DE LA LAMPE À RAYONS INFRAROUGES

Le bouton de commande central commande les lampes à

rayons infrarouges, si la hotte possède cette fonction.

Chaque lampe peut être réglée séparément ou simultané-

ment. Tournez le bouton vers la gauche, la droite ou au

centre pour choisir le réglage voulu.

COMMANDE DU MOTEUR

Le bouton de commande droit commande le moteur et

offre une gamme infinie de réglages pour la vitesse de

celui-ci. Pour le désactiver, tournez le bouton dans le sens

inverse d’une montre.

Fonction de détection de chaleur « sentinelle »

a fonction de détection de chaleur « sentinelle » active

automatiquement le moteur ou accélère sa vitesse lorsque

la température d’évacuation dépasse 95 °C. Elle revient

automatiquement au réglage précédent une fois que la

température passe au-dessous de 85 °C.

ÉCLAIRAGE

HALOGÈNE

LAMPES

À RAYONS

INFRAROUGES

MOTEUR

Commandes de la hotte.

Eclairage halogène

es hottes aspirantes Pro de Wolf exigent une ampoule

halogène GU10 (50 W maximum) que vous pouvez vous

procurer auprès d'un revendeur Wolf agréé.

Un dispositif à ventouses est fourni avec les hottes aspi-

antes Pro pour changer les ampoules. Pour l’enlever,

utilisez ce dispositif pour faire tourner l’ampoule d’1/4 de

tour dans le sens contraire des aiguilles d’une montre.

Reportez-vous à l’illustration ci-après.

DISPOSITIF POUR

REMPLACER

LES AMPOULES

Retrait de l’ampoule

Lampes à rayons infrarouges

es hottes murales de 686 mm de profondeur possèdent

deux emplacements prévus pour les lampes à rayons

infrarouges qui exigent des ampoules E27, R125 (250 W

maximum). Les lampes à rayons infrarouges ne sont pas

incluses avec la hotte. Les ampoules sont en vente dans

les quincailleries ou auprès d’un revendeur Wolf agréé.

Laissez la lampe refroidir avant de remplacer l’ampoule.

Dévissez l’ampoule pour la remplacer.

MISE EN GARDE

Manipulez les ampoules avec précaution lorsque vous

les remplacez. Les parties adjacentes de la hotte aspi-

rantes peuvent rester chaudes.

6 | Français

ENTRETIEN DES HOTTES ASPIRANTES MURALES PRO DÉPISTAGE DES PANNES

Consignes d’entretien

ACIER INOXYDABLE

Utilisez un nettoyant non abrasif pour acier inoxydable que

vous appliquerez à l’aide d’un chiffon doux non pelucheux.

Afin de faire ressortir le lustre naturel, essuyez légèrement la

urface avec un chiffon en microfibre humide, puis avec

une peau de chamois sèche. Déplacez toujours le chiffon

dans le sens du grain de l’acier inoxydable.

BOUTONS DE COMMANDE

Essuyez-les avec un chiffon humide, du savon doux ou un

égraissant aérosol ; rincez et séchez.

FILTRES ET CUVETTES DE RÉCUPÉRATION DES

GRAISSES

Les filtres à chicanes et les cuvettes de récupération des

graisses (le cas échéant) en acier inoxy-dable devraient

être nettoyés environ tous les mois, selon l’utilisation que

vous faites de votre appareil. Vous devrez peut-être

nettoyer les filtres plus souvent si votre style de cuisine

produit de la graisse en grande quantité (comme, par

exemple, les fritures ou la cuisson au wok).

Les filtres sont lavables au lave-vaisselle et leurs dimen-

sions sont compatibles avec la plupart des lave-vaisselle.

Wolf recommande d’essuyer les filtres et les cuvettes de

récupération des graisses pour retirer l’excès de graisse

avant de les mettre au lave-vaisselle.

Retrait des filtres

our retirer les filtres, appuyez vers le haut, puis faites

basculer le fond vers l’extérieur. Reportez-vous à l’illustra-

tion ci-après. Pour faciliter cette opération, retirez d’abord

le filtre central. Retirez les cuvettes de récupération de

graisse du rebord inférieur de la hotte. Il est conseillé de

porter des gants lorsque vous manipulez les filtres.

Réinstallez-les en exécutant les étapes dans l’ordre

inverse. Il faudra peut-être écarter les filtres extérieurs

orsque le filtre central sera remis en place.

REMARQUE IMPORTANTE : Ne faites pas fonctionner la

hotte aspirante sans les filtres. Vous pourriez endommager

e moteur ou d’autres composants internes de la hotte.

Dépistage des pannes

a hotte aspirante ne fonctionne pas.

• Vérifiez si l’alimentation électrique de la hotte n’a pas

été débranchée.

Le moteur marche mais pas l’éclairage.

• V

érifiez que les ampoules ne sont pas grillées.

FILTRES

VUE LATÉRALE

RESSORT

CUVETTE DE

RÉCUPÉRATION

DES GRAISSES

Retrait des filtres.

AVERTISSEMENT

Si ces instructions concernant le nettoyage ne sont pas

respectées, vous courez le risque d’avoir un incendie.

wolfappliance.com | 7

SERVICE APRÈS-VENTE

Service après-vente

orsque vous demandez des informations, de la docu-

mentation, des pièces de rechange ou un service de

dépannage, reportez-vous toujours à la référence et au

numéro de série de votre hotte aspirante. Ces deux

numéros figurent sur la plaque des caractéristiques du

produit située sur la face intérieure de la paroi gauche de

la hotte. Reportez-vous à l’illustration figurant page 2.

onsignez ci-dessous les renseignements fournis sur la

plaque des caractéristiques pour référence ultérieure.

AVANT DE CONTACTER LE SERVICE APRÈS-VENTE

Avant d’appeler un prestataire agréé par l’usine Wolf,

veuillez consulter la section sur le dépistage des pannes

de la page 6.

éférence de modèle :

Numéro de série :

Date d’installation :

Service après-vente agréé par l’usine Wolf :

Téléphone :

Revendeur Wolf agréé :

Téléphone :

Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design et la couleur rouge comme celle qui est appliquée aux boutons sont des marques déposées et des marques de services de Wolf

Appliance, Inc. Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Dual Refrigeration, Constant Care, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design et Ingredients sont des

marques déposées et des marques de services de Sub-Zero, Inc. (collectivement, les « marques d’entreprise».) Toutes les autres marques de commerce ou marques déposées ont

été brevetées par leurs propriétaires respectifs aux États-Unis ou dans d’autres pays.

Garantie limitée des produits Wolf

RODUITS INTERNATIONAUX

À USAGE MÉNAGER UNIQUEMENT

GARANTIE TOTALE DE DEUX ANS

La garantie des appareils Wolf Appliance couvre, pendant deux ans à compter de la date

de l’installation initiale, tous les frais de pièces et de main d’oeuvre pour réparer ou

remplacer, dans des conditions d’utilisation ménagère normales, toute pièce du produit

qui présenterait des défauts causés par des vices de matériau ou de fabrication. Tous les

services offerts par Wolf Appliance dans le cadre de la garantie définie ci-dessus doivent

être exécutés par un prestataire agréé par l’usine Wolf, sauf en cas d’exception parti-

culière spécifiée par Wolf Appliance, Inc. Les services seront exécutés pendant les heures

normales ouvrées.

GARANTIE LIMITÉE DE LA TROISIÈME À LA CINQUIÈME ANNÉE

Wolf Appliance s’engage à réparer ou remplacer, pendant cinq ans à compter de la date

de l’installation initiale, les pièces suivantes qui présenteraient des défauts causés par

des vices de matériau ou de fabrication : brûleurs à gaz (à l’exception de l’aspect), les

résistances chauffantes, les moteurs (hottes d’aspiration), les panneaux de commande

électroniques, les tubes de magnétron et les générateurs à induction. Les pièces seront

réparées ou remplacées gratuitement ; toutefois le propriétaire devra payer tous les autres

frais connexes y compris la main d’œuvre. Tous les services offerts par Wolf Appliance

dans le cadre de la garantie définie ci-dessus doivent être exécutés par un prestataire

agréé par l’usine Wolf, sauf en cas d’exception particulière spécifiée par Wolf Appliance,

Inc. Les services seront exécutés pendant les heures normales ouvrées.

2 | Italiano

CAPPE DI VENTILAZIONE A PARETE PRO WOLF

Nota importante

er garantire un utilizzo sicuro ed efficiente dei dispositivi

Wolf, prendere nota dei seguenti tipi di informazioni

evidenziati all’interno della guida:

NOTA IMPORTANTE evidenzia informazioni di particolare

rilievo.

TTENZIONE segnala una situazione in cui possono verifi-

arsi lesioni o danni al prodotto di lieve entità in caso di

mancata osservanza delle istruzioni.

AVVERTENZA indica un pericolo che potrebbe causare

gravi lesioni o morte qualora non ci si attenga alle

precauzioni.

Indice

appe di ventilazione Pro Wolf . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

struzioni sulla sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

unzionamento delle cappe di ventilazione

a parete Pro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Cura delle cappe di ventilazione a parete Pro . . . . . . . 5

Risoluzione dei problemi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Informazioni sul servizio di assistenza . . . . . . . . . . . . . 7

aranzia Wolf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Le funzionalità e le specifiche sono soggette a modifiche in

qualsiasi momento senza preavviso. Per le informazioni

aggiornate, consultare il nostro sito web, wolfappliance.com.

e è necessaria assistenza, individuare i numeri di

modello e di serie della cappa di ventilazione Pro.

Entrambi i numeri sono riportati sulla piastrina identifica-

tiva del prodotto, che si trova all’interno sulla parete

sinistra della cappa. Fare riferimento alla figura di seguito

per la posizione della piastrina identificativa.

Grazie

’acquisto di una cappa di ventilazione Pro Wolf rispec-

chia l’importanza della qualità e delle prestazioni dei vostri

elettrodomestici da cucina. Noi comprendiamo quanto ciò

sia importante per il cliente e per questo motivo abbiamo

concepito e costruito la cappa di ventilazione con mate-

riali e manodopera di qualità per offrire anni di servizio

affidabile.

Prima di cominciare a usare la cappa di ventilazione,

onsigliamo di leggere con attenzione questa guida sull’uti-

lizzo e la manutenzione Sarà utile avere dimestichezza con

le misure di sicurezza, le funzionalità, il funzionamento e i

consigli per la manutenzione della cappa di ventilazione.

La cappa di ventilazione Pro Wolf è protetta da una delle

garanzie migliori del settore. Leggere la dichiarazione di

garanzia a tergo della presente guida e farvi riferimento

qualora sia necessaria assistenza.

Posizione della piastrina identificativa

(all’interno della cappa).

PIASTRINA

IDENTIFICATIVA

wolfappliance.com | 3

ISTRUZIONI SULLA SICUREZZA

NOTA IMPORTANTE: leggere

tutte le istruzioni relative alla

sicurezza prima di utilizzare

questo elettrodome-stico.

•

Leggere attentamente la

presente guida all’uso e alla

manutenzione prima di utilizzare

la nuova cappa di ventilazione

per ridurre il rischio di incendi,

scosse elettriche o lesioni alle

persone.

•

Assicurarsi che vengano messe

in atto le procedure di instal-

lazione e manutenzione

adeguate. Rivolgersi a un

tecnico specializzato per la

corretta installazione e messa a

terra dell’elettrodomestico.

•

L’assistenza in garanzia deve

essere eseguita da un centro di

assistenza certificato di Wolf.

•

I lavori di installazione e di

cablaggio elettrico devono

essere eseguiti da persone qual-

ificate, nel rispetto di tutte le

normative e gli standard applic-

abili, inclusi quelli antincendio.

•

Utilizzare la cappa di venti-

lazione solo secondo la desti-

nazione d’uso di Wolf

Appliance, Inc.

•

Prima di interventi di assistenza o

pulizia, spegnere l’apparecchiatura

tramite pannello di servizio e

bloccare i dispositivi per la discon-

nessione di servizio per prevenire

accensioni accidentali. Quando

non è possibile bloccare i disposi-

tivi per la disconnessione di

servizio, affiggere un’avvertenza

ben visibile al pannello di servizio.

•

Per la combustione e lo smalti-

mento dei gas è necessaria

un’adeguata quantità di aria

tramite la copertura (parte a scom-

parsa) del dispositivo di combus-

tione del combustibile per

prevenire il ritorno d’aria.

•

Questo elettrodomestico deve

essere installato in conformità con

le normative locali.

•

Quando la cappa e gli elet-

trodomestici non alimentati con

energia elettrica sono contempo-

raneamente in funzione, la pres-

sione negativa nella sala non deve

superare i 4 Pa (4 x 10

-5

bar).

•

Se il cavo di alimentazione è

danneggiato, esso deve essere

sostituito dal produttore, è agente

di servizio o di personale

comunque qualificato, per evitare

un pericolo.

REQUISITI GENERALI PER

LA SICUREZZA

•

Solo per utilizzi di aerazione

generali. Non utilizzare

questa cappa di ventilazione

come scarico di mate-riali e

vapori pericolosi o esplosivi.

•

Le ventole del condotto

devono sempre essere

dotate di una ventilazione

esterna.

•

Per ridurre il rischio di

incendi utilizzare solo

condotti metallici.

•

Per una migliore cattura delle

impurità della cucina, la

parte inferiore della cappa

deve trovarsi almeno 762

mm e al massimo 914 mm al

di sopra del piano di lavoro.

•

Per evitare danni ai

cuscinetti e che le giranti

diventino rumorose o sbilan-

ciate, tenere lontani gli spray

per parete, la polvere di

costruzione, ecc. dall’unità.

•

Quando si eseguono tagli o

fori sulla parete o sul soffitto,

non danneggiare il cablaggio

elettrico o attrezzature di

servizio nascoste.

•

Per ulteriori informazioni e

normative, leggere

l’etichetta delle specifiche

presente sulla cappa di

ventilazione.

•

Quest'elettrodomestico può

essere utilizzato da bambini

di età superiore agli 8 anni o

da persone con capacità

fisiche, sensoriali o mentali

ridotte o prive di esperienza

e conoscenza dell'apparec-

chio, solo sotto supervisione

o dopo aver ricevuto

istruzioni per utilizzare l'elet-

trodomestico in modo sicuro

e per comprenderne i possi-

bili rischi. Non lasciare che i

bambini giochino con l'elet-

trodomestico. La pulizia e la

manutenzione non devono

essere eseguite da bambini

non supervisionati.

•

Non riparare né sostituire

alcuna parte del dispositivo

a meno che non sia specifi-

camente consigliato nella

presente guida. Tutti gli

interventi di riparazione

devono essere eseguiti da

un tecnico qualificato.

ISTRUZIONI IMPORTANTI

4 | Italiano

ISTRUZIONI SULLA SICUREZZA

AL FINE DI RIDURRE IL

RISCHIO DI LESIONI A

PERSONE IN CASO DI

INCENDIO DA GRASSO DELLA

CUCINA PROFESSIONALE,

ATTENERSI ALLE SEGUENTI

PRECAUZIONI:

•

Abbassare la fiamma con un

coperchio ben aderente, una

teglia o altro vassoio metallico,

quindi spegnere il fornello.

Prestare attenzione al fine di

evitare ustioni. Se la fiamma

non si spegne subito,

evacuare la zona e chiamare i

vigili del fuoco.

•

Non afferrare mai una padella

in fiamme— onde evitare

ustioni.

•

Non utilizzare acqua, inclusi

panni o spugnette bagnate —

si rischia di provocare una

violenta esplosione provocata

dal vapore.

REQUISITI GENERALI PER LA

SICUREZZA

•

Il motore della cappa è dotato

di un sovraccarico termico che

spegne automaticamente il

motore in caso di surriscalda-

mento. Il motore si riavvia

dopo il raffreddamento. Se il

motore si spegne e si riavvia di

continuo, rivolgersi all’assis-

tenza certificata Wolf.

•

Evitare di usare prodotti

alimentari che producono

fiamme al di sotto della cappa

di ventilazione.

•

Questo prodotto potrebbe

avere bordi affilati. Fare atten-

zione a evitare i tagli e le abra-

sioni durante l’installazione e

la pulizia.

•

Avere una adeguata venti-

lazione del locale quando la

cappa da cucina viene utiliz-

zata contemporaneamente

come apparecchi a gas o altri

combustibili.

AVVERTENZA

PER RIDURRE IL RISCHIO

DI INCENDIO DA GRASSO

DEL PIANO COTTURA:

A) Non lasciare mai incus-

todite le superfici a

temperature molto

elevate. Fuoriuscite o

schizzi di olio potreb-

bero provocare fumo o

fiamme. Riscaldare

lentamente l’olio a

temperature basse o

medie.

B) Non preparare piatti

flambé al di sotto della

cappa.

C) Pulire le ventole regolar-

mente. Evitare l’accu-

mulo di grasso nella

ventola o nel filtro.

D) Utilizzare pentole di

dimensioni adeguate.

Utilizzare sempre

pentole adeguate alle

dimensioni dell’ele-

mento della superficie.

ATTENZIONE

Per ridurre il rischio di

incendio e scaricare l’aria in

maniera adeguata,

convogliare l’aria all’esterno

nel modo appropriato. Non

dirigere l’aria di scarico in

spazi chiusi, soffitte o attici,

passaggi o garage.

ATTENZIONE

Le parti accessibili possono

diventare bollenti durante

l'utilizzo con gli elet-

trodomestici.

ISTRUZIONI IMPORTANTI

wolfappliance.com | 5

FUNZIONAMENTO DELLE CAPPE DI VENTILAZIONE A PARETE PRO CURA DELLE CAPPE DI VENTILAZIONE A PARETE PRO

Comandi della cappa

comandi delle cappe di ventilazione Pro sono incassati al

di sotto del bordo anteriore della cappa. Vedere la figura

che segue.

CONTROLLO ILLUMINAZIONE

La manopola di controllo sinistra comanda le luci alogene.

alla posizione (OFF), ruotare la manopola verso

sinistra per l’impostazione (BASSA) e verso destra per

l’impostazione (ALTA).

COMANDO LAMPADE TERMICHE

La manopola di controllo centrale comanda le lampade

termiche, se in dotazione. È possibile controllare ciascuna

lampada indipendentemente o contemporaneamente.

Ruotare la manopola di controllo verso sinistra, destra o il

centro per selezionare l‘impostazione desiderata.

COMANDO SOFFIANTE

La manopola di controllo destra mette in funzione la

soffiante, consentendo un controllo della velocità della

soffiante. Per disattivare la soffiante, ruotare la manopola

in senso antiorario.

Funzione di rilevamento del calore

a funzione di rilevamento del calore attiva automatica-

mente la soffiante o ne aumenta la velocità se la tempe-

ratura dello scarico supera i 95 °C. Si regola

automaticamente all’impostazione precedente quando la

temperatura è al di sotto di 85 °C.

LUCI

ALOGENE

LAMPADE

TERMICHE

SOFFIANTE

Comandi della cappa.

Luci alogene

e cappe di ventilazione Wolf pro richiedono lampadine

alogene GU10 (da 50 W al massimo) disponibili presso il

rivenditore Wolf autorizzato.

Le cappe di ventilazione Pro prevedono in dotazione un

ispositivo per la sostituzione della lampadina a forma di

coppa di aspirazione. Per la rimozione, utilizzare il disposi-

tivo per ruotare la lampadina in senso antiorario di un

quarto di giro. Fare riferimento alla figura riportata di

eguito.

DISPOSITIVO DI

SOSTITUZIONE

DELLA LAMPADINA

Rimozione della lampadina.

Lampade termiche

e cappe da parete profonde 686 mm sono dotate di due

prese per lampade termiche che richiedono lampadine

E27, R125 (da 250 W al massimo). Le lampadine per le

lampade termiche non sono in dotazione con la cappa, ma

sono disponibili presso i ferramenta o il rivenditore Wolf

autorizzato.

Lasciar raffreddare la lampada termica prima di sostituirla.

Svitare la lampadina per sostituirla.

ATTENZIONE

Prestare attenzione durante la sostituzione delle

lampadine. Le parti vicine della cappa di ventilazione

otrebbero trattenere calore.

6 | Italiano

CURA DELLE CAPPE DI VENTILAZIONE A PARETE PRO RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Consigli per la manutenzione

ACCIAIO INOSSIDABILE

Utilizzare un detergente per acciaio inox non abrasivo e un

panno morbido privo di lanugine. Per far risaltare la lucen-

tezza naturale, pulire delicatamente la superficie con un

anno in microfibra umido e poi con un panno di

camoscio asciutto. Seguire sempre la trama dell’acciaio

inossidabile.

MANOPOLE DI CONTROLLO

Pulire le manopole con un panno umido, detergente

eutro e acqua; sciacquare e asciugare.

FILTRI E COPPE PER LA RACCOLTA DEL GRASSO

Pulire i deflettori dei filtri in acciaio inossidabile e le coppe

per la raccolta del grasso (se applicabile) circa una volta al

mese, in base all’utilizzo. È possibile dover pulire i filtri più

spesso se si utilizzano tecniche di cottura che generano

molto grasso, come la frittura o la cottura con il wok.

I filtri sono lavabili in lavastoviglie e adatti alla maggior

parte dei modelli. Wolf consiglia di pulire i filtri e le coppe

per la raccolta del grasso per rimuovere il grasso in

eccesso prima di metterli in lavastoviglie.

Rimozione del filtro

er rimuovere i filtri, esercitare una pressione verso l’alto,

ruotando la parte inferiore verso l’esterno. Fare riferimento

alla figura riportata di seguito. Per agevolare la rimozione,

procedere prima dal filtro centrale. Rimuovere le coppe

per la raccolta del grasso dal bordo inferiore della cappa.

Indossare i guanti durante la manipolazione dei filtri.

Installare nuovamente eseguendo la procedura nell’ordine

inverso. Potrebbe essere necessario rimuovere i filtri

sterni mentre si reinstalla il filtro centrale.

NOTA IMPORTANTE: non azionare la cappa di ventilazione

senza i filtri. La soffiante e gli altri componenti interni della

appa possono risultarne danneggiati.

Risoluzione dei problemi

a cappa di ventilazione non funziona.

• Controllare che la connessione elettrica alla cappa non

sia stata scollegata.

La soffiante funziona ma le luci non funzionano.

• V

erificare che la lampadina non sia fulminata.

FILTRO

ISTA LATERALE

MOLLA

COPPA PER

RACCOLTA

RASSO

Rimozione del filtro.

AVVERTENZA

Se la pulizia non viene effettuata in conformità con

queste istruzioni potrebbe verificarsi un incendio.

wolfappliance.com | 7

INFORMAZIONI SUL SERVIZIO DI ASSISTENZA

Informazioni sull’assistenza

er richieste di informazioni, manuali, parti di ricambio o

assistenza, fare sempre riferimento al numero di modello e

di serie della cappa di ventilazione Pro. Queste infor-

mazioni sono riportate sull’etichetta identificativa del

prodotto, che si trova all’interno sulla parete sinistra della

cappa. Vederle l’illustrazione a pagina 2. Registrare le

informazioni sulla piastrina identificativa per i riferimenti

uturi.

PRIMA DI RICHIEDERE ASSISTENZA

Prima di rivolgersi all’assistenza certificata Wolf, fare

riferimento alla risoluzione dei problemi a pagina 6.

Numero del modello:

Numero di serie:

Data di installazione:

Assistenza certificata Wolf:

Telefono:

Rivenditore Wolf autorizzato:

Telefono:

Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design e il colore rosso applicato alle manopole sono marchi registrati e di servizio di Wolf Appliance, Inc. Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Dual

Refrigeration, Constant Care, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design e Ingredients sono marchi registrati e di servizio di Sub-Zero, Inc. (indicati collet-

tivamente con “Marchi aziendali”). Tutti gli arti marchi o marchi registrati sono di proprietà dei rispettivi titolari negli Stati Uniti e in altri paesi.

Garanzia limitata dei prodotti Wolf

RODOTTI INTERNAZIONALI

DESTINATI ALL’ESCLUSIVO USO RESIDENZIALI

GARANZIA DI DUE ANNI COMPLETI

La garanzia sui prodotti Wolf copre, fino a due anni dopo la data di istallazione, tutte le

parti e tutti i lavori di riparazione o sostituzione, in condizione di normale uso residen-

ziale, di ogni parte del prodotto che si dimostri difettosa nei materiali o nella fabbricazione.

Tutti i servizi forniti da Wolf, coperti dalla summenzionata garanzia, devono essere eseguiti

da centri autorizzati Wolf, a meno che non venga diversamente specificato da

Wolf Appliance, Inc. Il servizio verrà fornito durante i regolari orari di lavoro.

GARANZIA LIMITATA DA TRE A CINQUE ANNI

Per una durata di cinque anni a partire dalla data di installazione, Wolf Appliance riparerà

o sostituirà le parti che presenteranno difetti di materiali o di produzione: bruciatori a gas

(escluso aspetto), resistenze elettriche, motori soffiante (cappe), schede elettroniche, tubi

magnetron e generatori di induzione. Le parti saranno riparate o sostituite, senza costi

aggiuntivi. Al proprietario spetteranno tutti gli altri costi, inclusa la manodopera. Tutti i

servizi forniti da Wolf, coperti dalla summenzionata garanzia, devono essere eseguiti da

centri autorizzati Wolf, a meno che non venga diversamente specificato da Wolf Appli-

ance, Inc. Il servizio verrà fornito durante i regolari orari di lavoro.

2 | Deutsch

PRO-WANDABZUGSHAUBEN VON WOLF

Wichtiger Hinweis

m eine sichere und effiziente Verwendung von Wolf-

Geräten zu gewährleisten, beachten Sie bitte die folgenden

Arten hervorgehobener Informationen in der gesamten

Anleitung:

WICHTIGER HINWEIS hebt Informationen hervor, die

besonders wichtig sind.

ORSICHT ist ein Hinweis auf eine Situation, die bei Nicht-

beachtung der Anweisungen zu geringfügigen Personen-

oder Sachschäden führen kann.

CHTUNG weist auf eine Gefahr hin, die bei Nichtbeach-

tung der Anweisungen zu schweren Verletzungen oder zum

Tod führen kann.

Inhaltsverzeichnis

ro-Dunstabzugshauben von Wolf . . . . . . . . . . . . . . . 2

icherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

ro-Wandabzugshaube – Bedienung . . . . . . . . . . . . . . 5

ro-Wandabzugshaube – Pflege. . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Fehlersuche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Serviceinformationen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Wolf-Garantie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Die Leistungsmerkmale und technischen Daten unterliegen

jederzeit Änderungen ohne Vorankündigung. Die aktuellsten

Informationen finden Sie auf unserer Website

wolfappliance.com.

enn eventuell Servicearbeiten notwendig werden,

benötigen Sie die Modell- und Seriennummer der Pro-

Dunstabzugshaube. Beide Nummern befinden sich auf

dem Produkttypenschild innen auf der linken Wand des

Abzugshaubengehäuses. Die Position des Typenschilds

entnehmen Sie der nachstehenden Abbildung.

Vielen Dank

it dem Kauf einer Pro-Dunstabzugshaube von Wolf

haben Sie gezeigt, dass Sie großen Wert auf Qualität und

Leistung Ihrer Küchengeräte legen. Weil wir uns dessen

bewusst sind, haben wir für die Konstruktion und Herstel-

lung Ihrer Dunstabzugshaube hochwertige Materialien bei

höchster Verarbeitungsqualität verwendet, damit sie Ihnen

jahrelang treue Dienste leisten kann.

Bevor Sie mit der Verwendung Ihrer Abzugshaube

eginnen, nehmen Sie sich die Zeit, diese Bedienungs-

und Pflegeanleitung zu lesen. Es wird auf jeden Fall für Sie

von Vorteil sein, sich mit den sicheren Arbeitspraktiken,

den besonderen Merkmalen, der Bedienung sowie

unseren Empfehlungen für die Pflege Ihrer

Dunstabzugshaube vertraut zu machen.

Ihre Pro-Dunstabzugshaube von Wolf ist mit einer Garantie

versehen, die zu den umfangreichsten der Branche gehört.

Nehmen Sie sich die Zeit und lesen Sie die Garantieer-

klärung am Ende dieser Anleitung durch, auf die Sie sich

ggf. beziehen können.

Typenschildposition

(in Abzugshaube)

TYPENSCHILD

wolfappliance.com | 3

SICHERHEITSHINWEISE

WICHTIGER HINWEIS: Lesen

Sie alle Sicherheitshinweise,

bevor Sie dieses Gerät benutzen.

•

Lesen Sie diese Bedienungs-

und Pflegeanleitung sorgfältig,

bevor Sie Ihre neue

Dunstabzugshaube benutzen,

um der Gefahr von Brand,

Stromschlag oder Personen-

schäden vorzubeugen.

•

Achten Sie auf ordnungs-

gemäße Installation und

Wartung. Dieses Gerät muss

von einem qualifizierten

Fachmann ordnungsgemäß

angeschlossen und geerdet

werden.

•

Der Service während der

Garantiezeit ist von einem

zugelassenen Wolf-Kundendi-

enstzentrum durchzuführen.

•

Die Installationsarbeiten und

elektrische Verdrahtung

müssen von qualifizierten

Personen und in Übereinstim-

mung mit allen geltenden

Vorschriften und Standards,

einschließlich der Brand-

schutzvorschriften und -stan-

dards bei Bauarbeiten,

durchgeführt werden.

•

Die Dunstabzugshaube darf

nur in der von Wolf Appliance,

Inc. beabsichtigten Weise

benutzt werden.

•

Vor der Durchführung von

Instandhaltungs- oder Reini-

gungsarbeiten die Stromzufuhr

am Anschlusskasten ausschalten

und die Stromzufuhr absperren,

damit der Strom nicht verse-

hentlich eingeschaltet werden

kann. Wenn die Stromzufuhr nicht

abgesperrt werden kann, muss

ein auffälliges Warnschild am

Schaltkasten angebracht werden.

•

Zur ordnungsgemäßen Verbren-

nung und Absaugung von Gasen

durch den Abzugsschacht

(Schornstein) bei Verbren-

nungsanlagen wird eine ausre-

ichende Luftzufuhr benötigt, um

eine Rauchgasexplosion zu

vermeiden.

•

Dieses Gerät muss gemäß allen

örtlichen Vorschriften installiert

werden.

•

Wenn die Dunstabzugshaube und

Geräte, die nicht mit Elektrizität,

sondern einer anderen Form von

Energie versorgt werden,

gleichzeitig in Betrieb sind, darf

der Unterdruck im Raum 4 Pa (4

x 10

-5

bar) nicht überschreiten.

•

Wenn das Netzkabel beschädigt

ist, es vom Hersteller ersetzt

werden muss, ist es Kundendi-

enst oder einer ähnlich quali-

fizierten Person, um

Gefährdungen zu vermeiden.

ALLGEMEINE SICHERHEIT-

SANFORDERUNGEN

•

Nur für den allgemeinen

Entlüftungsgebrauch. Diese

Dunstabzugshaube nicht zum

Absaugen von gefährlichen

oder explosiven Stoffen oder

Dämpfen verwenden.

•

Abzugsschachtventilatoren

müssen stets nach außen hin

entlüften.

•

Um das Brandrisiko zu

verringern, nur Metallrohre

verwenden.

•

Um Verunreinigungen durch

Kochen am besten auf-

zufangen, sollte die Unterseite

der Dunstabzugs-haube

mindestens 762 mm und

höchstens 914 mm über der

Arbeitsplatte installiert werden.

•

Um Schäden an Motorlagern

und Geräusche oder unsym-

metrische Laufräder zu

vermeiden, Spray für Trocken-

bauwand, Baustaub usw. vom

Elektrokasten des Geräts fern

halten.

•

Beim Schneiden oder Bohren

in Wand oder Decke darauf

achten, dass keine Elektroka-

bel oder sonstige verdeckte

Versorgungsleitungen

beschädigt werden.

•

Bitte das Etikett mit den tech-

nischen Daten auf der

Abzugshaube lesen, das

weitere Informationen und

Anforderungen enthält.

•

Dieses Gerät kann von

Kindern ab 8 Jahren und von

Personen mit eingeschränkten

physikalischen, sensorischen

oder mentalen Fähigkeiten

oder fehlenden

Erfahrungen/Kenntnissen

benutzt werden, wenn diese

beaufsichtigt werden oder

Anweisungen für die sichere

Verwendung des Geräts

erhalten haben und die damit

zusammenhängenden

Gefahren verstehen. Kinder

dürfen mit dem Gerät nicht

spielen. Reinigungs- und

Wartungsarbeiten dürfen von

Kindern nicht ohne Aufsicht

durchgeführt werden.

•

Keine Teile dieses Geräts

reparieren oder ersetzen,

wenn dies nicht ausdrücklich

in dieser Anleitung empfohlen

wird. Alle anderen Instandhal-

tungsarbeiten sollten von

einem qualifizierten Techniker

ausgeführt werden.

WICHTIGE ANWEISUNGEN

4 | Deutsch

SICHERHEITSHINWEISE

ZUR VERMEIDUNG VON

VERLETZUNGEN DURCH

BRENNENDES FETT AUF DEM

HERD BEACHTEN SIE

FOLGENDES:

•

Flammen mit einem

passenden Deckel, Backblech

oder anderem Blech aus

Metall ersticken, dann

Brenner ausschalten. Achten

Sie darauf, dass Sie sich nicht

verbrennen. Wenn die

Flammen nicht sofort

erlöschen, verlassen Sie den

Raum und rufen Sie die

Feuerwehr.

•

Niemals einen brennenden

Topf anfassen – es besteht

Verbrennungsgefahr.

•

Kein Wasser verwenden –

auch keine nassen Lappen

oder Handtücher – da anson-

sten eine heftige Dampfexplo-

sion entsteht.

ALLGEMEINE SICHERHEIT-

SANFORDERUNGEN

•

Der Abzugshaubenmotor hat

einen Wärmeüberlastschutz,

der den Motor automatisch

ausschaltet, wenn er sich über-

hitzt. Wenn der Motor sich

abgekühlt hat, startet er erneut.

Wenn sich der Motor kontinuier-

lich aus- und wieder einschal-

tet, wenden Sie sich an ein

zugelassenes Wolf-Kundendi-

enstzentrum.

•

Vermeiden Sie die Verwendung

von Lebensmittelprodukten,

die unter der Abzugshaube

Flammen erzeugen.

•

Dieses Produkt kann scharfe

Kanten aufweisen. Seien Sie

vorsichtig, um Schnitte und

Schürfwunden während der

Installation und Reinigung zu

vermeiden.

•

Für ausreichende Belüftung

des Raumes, wenn die

Dunstabzugshaube gleichzeitig

als Verbrennung von Gas oder

anderen Brennstoffen verwen-

det wird.

ACHTUNG

ZUR REDUZIERUNG DES

RISIKOS VON BRENNENDEM

FETT AUF DER KOCHMULDE

BEACHTEN SIE FOLGENDES:

A) Kochfelder auf keinen Fall

unbeaufsichtigt auf hohen

Einstellungen stehen

lassen. Überlaufende Flüs-

sigkeiten erzeugen Rauch

und verschüttete Fette, die

sich entzünden können. Öl

langsam auf niedriger oder

mittlerer Einstellung

erhitzen.

B) Auf keinen Fall unter der

Dunstabzugshaube flam-

bieren.

C) Entlüftungsventilatoren

häufig reinigen. An Ventila-

tor oder Filter sollte sich

kein Fett ansammeln.

D) Einen Topf der richtigen

Größe verwenden. Stets

darauf achten, dass das

Kochgeschirr für die Größe

des Oberflächenelements

geeignet ist.

VORSICHT

Um das Brandrisiko zu

reduzieren und die Luft

ordnungsgemäß

abzusaugen, muss

sichergestellt werden, dass

die Luft nach außen geleitet

wird. Abgesaugte Luft darf

auf keinen Fall in Räume

innerhalb von Wänden oder

Decken oder in Speicher,

Kriechkeller oder Garagen

geleitet werden.

VORSICHT

Zugängliche Teile können

während der Verwendung

mit Kochgeräten heiß

werden.

WICHTIGE ANWEISUNGEN

wolfappliance.com | 5

PRO-WANDABZUGSHAUBE – BEDIENUNG PRO-WANDABZUGSHAUBE – PFLEGE

Bedienelemente der Abzugshaube

ie Bedienelemente für Pro-Dunstabzugshauben sind

versenkt unter der Vorderkante der Abzugshaube unterge-

bracht. Siehe die Abbildung unten.

LAMPENREGLER

Der linke Schaltknebel bedient die Halogenlampen. Aus

er Position (Aus) den Schaltknebel nach links auf die

Lampeneinstellung (Niedrig) und nach rechts auf

(Hoch) stellen.

WÄRMELAMPENREGLER

Mit dem mittleren Schaltknebel werden die Wärmelampen

bedient (falls vorhanden). Jede Lampe kann unabhängig

oder gleichzeitig gesteuert werden. Den Schaltknebel

nach links, rechts oder in die Mitte stellen, um die ge-

wünschte Einstellung zu wählen.

GEBLÄSESTEUERUNG

Mit dem rechten Schaltknebel wird das Gebläse bedient.

Es ist eine stufenlose Regelung der Gebläsegeschwin-

digkeit möglich. Zum Ausschalten des Gebläses den

Schaltknebel nach links drehen.

Hitzeerkennungsfunktion

ie Hitzeerkennungsfunktion schaltet das Gebläse

automatisch ein bzw. erhöht die Gebläsegeschwindigkeit,

wenn die Ablufttemperatur 95 °C überschreitet.

Wenn die Temperatur unter 85 °C sinkt, schaltet sich das

ebläse automatisch wieder auf die vorherige Einstellung.

HALOGENLAMPEN

WÄRMELAMPEN

GEBLÄSE

Bedienelemente der

Abzugshaube

Halogenbeleuchtung

ro-Dunstabzugshauben von Wolf benötigen eine GU10-

Halogen-Glühlampe (max. 50 W), die über einen Wolf-

Vertragshändler bezogen werden kann.

Ein Lampenwechsler in Saugnapfform ist im Lieferumfang

on Pro-Dunstabzugshauben enthalten. Zum Entfernen

der Glühlampe diese mit dem Lampenwechsler um eine

Viertelumdrehung gegen den Uhrzeigersinn drehen. Siehe

Abbildung unten.

LAMPENWECHSLER

Glühlampe ausbauen

Wärmelampen

86 mm tiefe Wandabzugshauben sind mit zwei

Aufnahmen für Wärmelampen ausgestattet, die R125

E27-Glühlampen (max. 250 W) erfordern. Die Glühlampen

für Wärmelampen sind nicht im Lieferumfang der

Abzugshaube enthalten. Die Glühlampen können in

Baumärkten oder über einen Wolf-Vertragshändler

bezogen werden.

Vor dem Auswechseln der Wärmelampe muss sich diese

bkühlen. Die Glühlampe herausdrehen und ersetzen.

VORSICHT

Beim Umgang mit Glühlampen Vorsicht walten lassen.

Die angrenzenden Teile der Abzugshaube können die

Wärme speichern.

6 | Deutsch

PRO-WANDABZUGSHAUBE – PFLEGE FEHLERSUCHE

Empfehlungen zur Pflege

EDELSTAHL

Einen nicht scheuernden Edelstahlreiniger verwenden und

mit einem weichen, fusselfreien Tuch auftragen. Einen

natürlichen Glanz erzielen Sie, indem Sie die Oberfläche

it einem feuchten Mikrofasertuch, dann mit einem tro-

ckenen Polierleder leicht abwischen. Stets in Richtung

der Maserung des Edelstahls arbeiten.

SCHALTKNEBEL

Mit einem feuchten Tuch und einem milden Spülmittel

der einem Entfettungsspray abwischen; abspülen und

trocknen.

FILTER UND FETTAUFFANGSCHALEN

Die Edelstahl-Leitblechfilter und Fettauffänger (falls

vorhanden) sollten je nach Verwendung in etwa monatlich

gereinigt werden. Sie müssen die Filter eventuell häufiger

reinigen, wenn Sie oft mit viel Fett kochen, beispielsweise

durch Fritieren von Speisen oder Kochen mit dem Wok.

Die Filter sind spülmaschinenfest und so konzipiert, dass

sie in die meisten Geschirrspülmaschinen passen. Wolf

empfiehlt das Abwischen und Filtern und Fettauffängern,

um überschüssiges Fett zu entfernen, bevor die Gegen-

stände in der Spülmaschine gespült werden.

Ausbauen der Filter

um Ausbauen der Filter diese nach oben drücken, dann

die Unterseite nach außen drehen. Siehe Abbildung unten.

Um das Ausbauen zu erleichtern, sollte zuerst der mittlere

Filter entfernt werden. Die Fettauffangschalen aus dem

unteren Rand der Abzugshaube entfernen. Beim Umgang

mit Filtern sollten Handschuhe getragen werden.

Beim Wiedereinbauen das Verfahren in umgekehrter

Reihenfolge ausführen. Die Außenfilter müssen eventuell

ur Seite gedrückt werden, während der mittlere Filter

eingebaut wird.

WICHTIGER HINWEIS: Die Dunstabzugshaube darf nicht

hne Filter betrieben werden, da es ansonsten zu einer

Beschädigung des Gebläses und anderer interner Kompo-

nenten der Abzugshaube kommen kann.

Fehlersuche

ie Dunstabzugshaube funktioniert nicht.

• Prüfen, ob die Stromzufuhr zur Abzugshaube unter-

brochen wurde.

Gebläse läuft, aber die Lampen funktionieren nicht.

• S

icherstellen, dass die Glühlampen nicht ausgebrannt

sind.

FILTER

SEITENANSICHT

FEDER

FETTAUFFANG-

CHALE

Ausbauen der Filter

ACHTUNG

Wenn die Reinigung nicht gemäß diesen Anweisungen

durchgeführt wird, besteht Brandgefahr.

wolfappliance.com | 7

SERVICEINFORMATIONEN

Serviceinformationen

eben Sie bei Anfragen nach Informationen, Dokumenta-

tion, Ersatzteilen oder Kundendienst immer Modell- und

Seriennummern Ihrer Dunstabzugshaube an. Diese Infor-

mationen befinden sich auf dem Produkttypenschild innen

auf der linken Wand der Abzugshaube. Siehe die Abbil-

dung auf Seite 2.

Notieren Sie die Angaben auf dem Typenschild weiter

unten, damit Sie sie für zukünftige Nachschlagezwecke

arat haben.

BEVOR SIE DEN KUNDENDIENST ANRUFEN

Bevor Sie ein zugelassenes Wolf-Kundendienstzentrum

anrufen, siehe die Anleitung zur Fehlersuche auf Seite 6.

Modellnummer:

Seriennummer:

Datum der Installation:

Zugelassenes Wolf-Kundendienstzentrum:

Telefon:

Wolf-Vertragshändler:

Telefon:

Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design und die auf Schaltknebel aufgebrachte Farbe Rot sind eingetragene Marken und Servicemarken der Wolf Appliance, Inc. Sub-

Zero, Sub-Zero & Design, Dual Refrigeration, Constant Care, The Living Kitchen, Great American Kitchens, The Fine Art of Kitchen Design und Ingredients sind eingetragene

Marken und Servicemarken der Sub-Zero, Inc. (zusammen die „Firmenmarken“). Alle anderen Marken oder eingetragenen Marken sind das Eigentum ihrer jeweiligen Besitzer

in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern.

Eingeschränkte Garantie für Produkte von Wolf

NTERNATIONALE PRODUKTE

NICHT ZUR GEWERBLICHEN VERWENDUNG

VOLLSTÄNDIGE ZWEIJAHRESGARANTIE

Ab dem Datum der ersten Installation deckt Ihre Produktgarantie von Wolf Appliance für

die Dauer von zwei Jahren alle Teile und Lohnkosten für die Reparatur oder den Austausch

von Teilen des Produktes ab, an dem bei normalem, nicht-gewerblichem Gebrauch

Material- oder Verarbeitungsmängel festgestellt wurden. Alle von Wolf Appliance im

Rahmen der vorstehenden Garantie erbrachten Leistungen müssen, wenn von Wolf Appli-

ance, Inc. nicht anderweitig festgelegt, von einem zugelassenen Wolf-Kundendienstzen-

trum erbracht werden.

Die Leistungen werden zu den normalen Geschäftszeiten erbracht.

EINGESCHRÄNKTE GARANTIE VOM DRITTEN BIS ZUM FÜNFTEN JAHR

Ab dem Datum der ersten Installation repariert oder ersetzt Wolf Appliance vom dritten bis

zum fünften Jahr die folgenden Teile, bei welchen Material- oder Verarbeitungsmängel

festgestellt wurden: Gasbrenner (außer äußerlichen Fehlern), elektrische Heizelemente,

Gebläsemotoren (Dunstabzugshauben), elektronische Bedienfelder, Mikrowellenröhren

und Induktionsgeneratoren. Das Teil/die Teile wird/werden kostenlos repariert oder ersetzt,

wobei der Eigentümer alle anderen Kosten einschließlich Lohnkosten trägt. Alle von Wolf

Appliance im Rahmen der vorstehenden Garantie erbrachten Leistungen müssen, wenn

von Wolf Appliance, Inc. nicht anderweitig festgelegt, von einem zugelassenen Wolf-

Kundendienstzentrum erbracht werden.

Die Leistungen werden zu den normalen Geschäftszeiten erbracht.

WOLF APP L IANCE, INC.

P O B OX 4 4 8 48

MADISO N , W I 53744 USA

WOLFAPPLIANCE. COM

8 2 3 1 9 5 R E V- A 6 / 20 1 3

Transcripción de documentos

PRO WALL VENTILATION HOODS USE & CARE GUIDE GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN GUIDA ALL’USO E ALLA MANUTENZIONE BEDIENUNGS-UND PFLEGEANLEITUNG WOLF PRO WALL VENTILATION HOODS Contents Important Note Thank You Wolf Pro Ventilation Hoods . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 To ensure the safe and efficient use of Wolf equipment, please take note of the following types of highlighted information throughout this guide: Your purchase of a Wolf pro ventilation hood attests to the importance you place upon the quality and performance of your cooking equipment. We understand this importance and have designed and built your ventilation hood with quality materials and workmanship to give you years of dependable service. Safety Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Pro Wall Ventilation Hood Operation . . . . . . . . . . . . . . 5 Pro Wall Ventilation Hood Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Service Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Wolf Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Features and specifications are subject to change at any time without notice. Visit our website, wolfappliance.com for the most up-to-date information. IMPORTANT NOTE highlights information that is especially important. CAUTION signals a situation where minor injury or product damage may occur if instructions are not followed. WARNING states a hazard that may cause serious injury or death if precautions are not followed. If service should become necessary, you will need the model and serial numbers of the pro ventilation hood. Both numbers are listed on the product rating plate, located inside the left wall of the hood. Refer to the illustration below for location of the rating plate. Before you begin using your ventilation hood, please take some time to read this use & care guide. It will be to your benefit to familiarize yourself with the safety practices, features, operation and care recommendations for your ventilation hood. Your Wolf pro ventilation hood is protected by a warranty that is one of the finest in the industry. Take a moment to read the warranty statement at the end of this guide and refer to it should service become necessary. RATING PLATE Rating plate location (inside hood). 2 | English SAFETY INSTRUCTIONS IMPORTANT INSTRUCTIONS IMPORTANT NOTE: Read all safety instructions before using this appliance. • Read this use & care guide carefully before using your new ventilation hood to reduce the risk of fire, electric shock or injury to persons. • Ensure proper installation and servicing. This appliance must be properly installed and grounded (earthed) by a qualified technician. • Warranty service must be performed by Wolf factory certified service. • Installation work and electrical wiring must be done by qualified person(s) in accordance with all applicable codes and standards, including fire-rated construction codes and standards. • Use the ventilation hood only in the manner intended by Wolf Appliance, Inc. • Before servicing or cleaning, switch power off at the service panel and lock the service disconnecting means to prevent power from being switched on accidentally. When the service disconnecting means can not be locked, securely fasten a prominent warning device, such as a tag, to the service panel. • Sufficient air is needed for proper combustion and exhausting of gases through the flue (chimney) of fuel burning equipment to prevent back drafting. • This appliance must be installed in accordance with all local codes. • When the range hood and appliances supplied with energy other than electricity are simultaneously in operation, the negative pressure in the room must not exceed 4 Pa (4 x 10-5 bar). • If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, it’s service agent or similarly qualified persons in order to avoid a hazard. GENERAL SAFETY REQUIREMENTS • For general ventilating use only. Do not use this ventilation hood to exhaust hazardous or explosive materials and vapors. • Ducted fans must always be vented to the outdoors. • To reduce the risk of fire, use only metal ductwork. • For best capture of cooking impurities, the bottom of the hood should be a minimum of 762 mm and a maximum of 914 mm above the countertop. • To avoid motor bearing damage and noisy or unbalanced impellers, keep drywall spray, construction dust, etc. off power unit. • When cutting or drilling into wall or ceiling, do not damage electrical wiring or other hidden utilities. • Please read the specification label on the ventilation hood for further information and requirements. • This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. Children shall not play with the appliance. Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision. • Do not repair or replace any part of this appliance unless specifically recommended in this guide. All other service should be performed by a qualified technician. wolfappliance.com | 3 SAFETY INSTRUCTIONS IMPORTANT INSTRUCTIONS GENERAL SAFETY REQUIREMENTS • The hood motor has a thermal overload that will automatically shut off the motor if it becomes overheated. The motor will restart when it cools down. If the motor continually shuts off and restarts, contact Wolf factory certified service. • Avoid using food products that produce flames under the ventilation hood. • This product may have sharp edges. Be careful to avoid cuts and abrasions during installation and cleaning. • Have adequate ventilation of the room when the range hood is used at the same time as appliances burning gas or other fuels. 4 | English To reduce the risk of fire and to properly exhaust air, always duct air outside. Do not vent exhaust air into spaces within walls or ceilings or into attics, crawl spaces or garages. Accessible parts may become hot when used with cooking appliances. TO REDUCE RISK OF COOKTOP GREASE FIRE: A) Never leave surface units unattended at high settings. Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may ignite. Heat oils slowly on low or medium settings. TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A RANGE TOP GREASE FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING: • Smother flames with closefitting lid, cookie sheet, or metal tray, then turn off the burner. Be careful to prevent burns. If the flames do not go out immediately, evacuate and call the fire department. B) Never flambé under the range hood. • Never pick up a flaming pan— you may be burned. C) Clean ventilating fans frequently. Grease should not be allowed to accumulate on fan or filter. • Do not use water, including wet dishcloths or towels —a violent steam explosion will result. D) Use proper pan size. Always use cookware appropriate for the size of the surface element. PRO WALL VENTILATION HOOD OPERATION PRO WALL VENTILATION HOOD CARE Hood Controls Heat Sentry Feature Halogen Lighting Heat Lamps Controls for pro ventilation hoods are recessed under the front edge of the hood. Refer to the illustration below. Heat sentry feature automatically turns the blower on or increases blower speed when exhaust temperature exceeds 95°C. It automatically adjusts to the previous setting once the temperature is below 85°C. Wolf pro ventilation hoods require a GU 10 (50W maximum) halogen light bulb and are available through an authorized Wolf dealer. 686 mm deep wall hoods are equipped with two heat lamp receptacles that require E27, R125 (250 W maximum) bulbs. Heat lamp bulbs are not included with the hood. The bulbs are available at hardware stores or through an authorized Wolf dealer. LIGHT CONTROL The left control knob operates the halogen lights. From the (OFF) position, turn the control knob to the left for (LOW) and right for the (HIGH) light setting. A suction-cup-style light bulb changer is provided with pro ventilation hoods. To remove, use the changer to rotate the bulb counterclockwise one quarter turn. Refer to the illustration below. Allow the heat lamp to cool before replacing. Unscrew the bulb to replace. HEAT LAMP CONTROL Use caution when replacing light bulbs. Adjacent parts of the ventilation hood may retain heat. If equipped, the center control knob operates the heat lamps. Each lamp can be controlled independently or simultaneously. Turn the control knob to the left, right or center to select desired setting. BLOWER CONTROL The right control knob operates the blower which allows infinite control of the blower speed. To turn the blower off, turn knob counterclockwise. LIGHT BULB CHANGER Light bulb removal. BLOWER HALOGEN LIGHTS HEAT LAMPS Hood controls. wolfappliance.com | 5 PRO WALL VENTILATION HOOD CARE TROUBLESHOOTING Filter Removal Care Recommendations Troubleshooting To remove filters, press upward then rotate bottom outward. Refer to the illustration below. To aide in removal, remove center filter first. Remove grease cups from bottom edge of hood. Gloves should be worn when handling filters. STAINLESS STEEL Ventilation hood does not operate. Use a nonabrasive stainless steel cleaner and apply with a soft lint-free cloth. To bring out the natural luster, lightly wipe surface with a water-dampened microfiber cloth followed by a dry polishing chamois. Always follow the grain of stainless steel. • Verify the electrical connection to the hood has not been disconnected. Reinstall using the reverse procedure. Outer filters may need to be pushed over while the center filter is installed. IMPORTANT NOTE: Do not operate the ventilation hood without the filters. This may cause damage to the blower or other internal components of the hood. CONTROL KNOBS Using a damp cloth, wipe with mild detergent or spray degreaser; rinse and dry. FILTERS AND GREASE CUPS SPRING FILTER SIDE VIEW GREASE CUP The stainless steel baffle filters and grease cups (if applicable) should be cleaned approximately every month, depending on use. You may need to clean the filters more often if your cooking style generates large amounts of grease (for example, frying or wok cooking). The filters are dishwasher safe and are designed to fit most dishwashers. Wolf recommends wiping filters and grease cups to remove any excess grease before placing in the dishwasher. Filter removal. There is a fire risk if cleaning is not carried out in accordance with these instructions. 6 | English Blower runs but lights do not operate. • Verify bulbs have not burned out. SERVICE INFORMATION Service Information When requesting information, literature, replacement parts or service, always refer to the model and serial numbers of your pro ventilation hood. This information is found on the product rating plate located inside the left wall of the hood. Refer to the illustration on page 2. Record the rating plate information below for future reference. BEFORE CALLING FOR SERVICE Before calling Wolf factory certified service, refer to troubleshooting on page 6. Wolf Products Limited Warranty INTERNATIONAL PRODUCTS FOR RESIDENTIAL USE ONLY Model Number: Serial Number: Installation Date: Wolf Factory Certified Service: Phone: FULL TWO YEAR WARRANTY For two years from the date of original installation, your Wolf Appliance product warranty covers all parts and labor to repair or replace, under normal residential use, any part of the product that proves to be defective in materials or workmanship. All service provided by Wolf Appliance under the above warranty must be performed by Wolf factory certified service, unless otherwise specified by Wolf Appliance, Inc. Service will be provided during normal business hours. Authorized Wolf Dealer: Phone: LIMITED THIRD THROUGH FIFTH YEAR WARRANTY For five years from the date of original installation, Wolf Appliance will repair or replace the following parts that prove to be defective in materials or workmanship: gas burners (excluding appearance), electric heating elements, blower motors (ventilation hoods), electronic control boards, magnetron tubes and induction generators. The part(s) will be repaired or replaced, free of charge, with the owner paying for all other costs including labor. All service provided by Wolf Appliance under the above warranty must be performed by Wolf factory certified service, unless otherwise specified by Wolf Appliance, Inc. Service will be provided during normal business hours. Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design and the color red as applied to knobs are registered trademarks and service marks of Wolf Appliance, Inc. Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Dual Refrigeration, Constant Care, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, and Ingredients are registered trademarks and service marks of Sub-Zero, Inc. (collectively, the “Company Marks.”) All other trademarks or registered trademarks are property of their respective owners in the United States and other countries. wolfappliance.com | 7 CAMPANAS EXTRACTORAS DE PARED PRO DE WOLF Índice Nota importante: Gracias Campanas extractoras Pro de Wolf . . . . . . . . . . . . . . . 2 Para garantizar que la instalación del equipo Wolf sea segura y eficiente, tenga en cuenta la información que se destaca en esta guía: La compra de una campana extractora Pro de Wolf confirma la importancia que usted da a la calidad y al rendimiento de su equipo de cocina. Entendemos esta importancia y hemos diseñado y creado su campana extractora con materiales y mano de obra de primera calidad para proporcionarle un servicio seguro y eficaz durante muchos años. Instrucciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Funcionamiento de la campana extractora de pared Pro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Mantenimiento de la campana extractora de pared Pro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Localización y solución de problemas . . . . . . . . . . . . . 6 Información de mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Garantía Wolf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Las características y especificaciones están sujetas a cambios sin previo aviso. Visite nuestra página web, www.sub-zero.eu.com, para obtener la información más actualizada. Cuando aparece NOTA IMPORTANTE, se resalta información que resulta especialmente importante. PRECAUCIÓN indica una situación en la que se pueden sufrir heridas leves o provocar daños al producto si no se siguen las instrucciones. AVISO indica peligro de que se produzcan heridas personales graves o incluso puede provocar la muerte si no se siguen las precauciones especificadas. Si necesita recurrir a un servicio técnico para una reparación, le recomendamos que anote la referencia del modelo y los números de serie de la campana extractora Pro. Estos números se encuentran en la placa de datos del producto situada en la pared interna izquierda de la campana. Consulte la siguiente ilustración para ver la ubicación de la placa de datos del producto. Antes de comenzar a utilizar la campana extractora, lea con detenimiento esta guía de uso y mantenimiento. Le recomendamos que se familiarice con las prácticas de seguridad, las características, el funcionamiento y las recomendaciones de mantenimiento de su campana extractora. La campana extractora Pro de Wolf está protegida por una de las mejores garantías del sector. Tómese un momento para leer la garantía que se encuentra al final de esta guía y consúltela en caso de que necesite asistencia técnica. PLACA DE DATOS Ubicación de la placa de datos (en el interior de la campana). 2 | Español INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD INSTRUCCIONES IMPORTANTES NOTA IMPORTANTE: lea íntegramente las instrucciones de seguridad antes de utilizar este electrodoméstico. • Lea con detenimiento esta guía de uso y mante-nimiento antes de utilizar la nueva campana extractora para reducir el riesgo de que se produzca un incendio, una descarga eléctrica o de sufrir lesiones personales. • Asegúrese de que la instalación y el mantenimiento se lleven a cabo de manera correcta. Este aparato debe ser instalado y conectado a tierra de manera correcta por un técnico cualificado. • El servicio de garantía debe ser realizado por un servicio de asistencia técnica autorizado de Wolf. • La instalación de la campana y del cableado eléctrico debe ser realizada por personal cualificado y debe hacerse siguiendo todos los códigos y normativas aplicables incluyendo los códigos y normativas contra incendios. • Utilice la campana extractora solamente de la manera que especifica Wolf Appliance, Inc. • Antes de realizar cualquier tarea de limpieza o mante-nimiento, apague el aparato en el panel de mante-nimiento y bloquee los medios de desconexión de mantenimiento para evitar que el aparato se encienda de manera accidental. En caso de que no pueda bloquear los medios de desconexión de mante-nimiento, coloque de manera segura un dispositivo de advertencia visible en el panel de mantenimiento, por ejemplo, una etiqueta. • Es necesario que haya suficiente aire para que la combustión se lleve a cabo de manera correcta y para que la salida de gases se realice por el tubo de humos (chimenea) del equipo de quemado de combustible y de ese modo evitar la retroventilación. • Este aparato debe instalarse siguiendo todas las normativas nacionales correspondientes. • Cuando la campana y los aparatos que se alimenten de energía que no sea eléctrica estén en funcionamiento simultáneamente, la presión negativa en la habitación no debe exceder los 4 Pa (4 x 10-5 bar). • Si el cable de alimentación está dañado, debe ser reemplazado por el fabricante, es un agente de servicio o por personal cualificado con el fin de evitar situaciones de peligro. REQUISITOS GENERALES DE SEGURIDAD • Este aparato debe utilizarse solamente para ventilación general. No utilice esta campana extractora para extraer vapores y materiales explosivos o peligrosos. • Los ventiladores con tubo de salida deben tener siempre salida al exterior. • Para reducir el riesgo de que se produzca un incendio, utilice solamente tubos metálicos. • Para capturar correctamente las impurezas producidas al cocinar, la parte inferior de la campana deberá estar a una distancia mínima de 762 mm y máxima de 914 mm por encima de la encimera. • Para evitar que el cojinete del motor se dañe y que los propulsores hagan ruido o se desequilibren, no deje que el spray para molduras de escayola, el polvo y suciedad de las obras, etc., entren en contacto con el motor. • Cuando corte o taladre una pared o techo, tenga cuidado de no tocar las conexiones eléctricas ni otras utilidades ocultas que no se ven a simple vista. • Lea la etiqueta de especificaciones situada en la campana extractora para consultar los requisitos y obtener más información. • Este aparato puede ser utilizado por niños de más de 8 años y personas con sus capacidades físicas, mentales o sensoriales mermadas, o con falta de experiencia o conocimientos, siempre y cuando una persona responsable de su seguridad les controle o enseñe cómo utilizarlo. Los niños no deben jugar con el aparato. Los niños no pueden realizar las tareas de limpieza de y mantenimiento sin supervisión. • No repare ni cambie ninguna pieza de este aparato a menos que se recomiende específicamente en esta guía. Todas las tareas de mantenimiento deben ser realizadas por un técnico cualificado. wolfappliance.com | 3 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD INSTRUCCIONES IMPORTANTES REQUISITOS GENERALES DE SEGURIDAD • El motor de la campana dispone de una sobrecarga térmica que apaga automáticamente el motor si éste se calienta en exceso. El motor volverá a entrar en funcionamiento cuando se enfríe. Si el motor se apaga y enciende continuamente, póngase en contacto con un servicio de asistencia técnica de Wolf certificado. • Evite la utilización de productos alimentarios que generen llamas bajo la campana extractora. • Este producto puede presentar bordes afilados. Realice las operaciones de instalación y limpieza con cuidado para evitar cortes y abrasiones. • Dotados de una ventilación adecuada de la habitación cuando la campana se utiliza en el momento mismo que aparatos que quemen gas u otros combustibles. 4 | Español PRECAUCIÓN Para reducir el riesgo de que se produzca un incendio y para que la salida de gases sea la adecuada, asegúrese de que el aire siempre sale al exterior. No extraiga los gases de salida a espacios con paredes, techos o áticos, sótanos de poca altura o garajes. PRECAUCIÓN Las piezas accesibles pueden calentarse al utilizarse con los aparatos de cocina. AVISO PARA REDUCIR EL RIESGO DE QUE SE PRODUZCA UN INCENDIO PROVOCADO POR GRASA EN LA PLACA: A) No deje nunca desatendidas las superficies calientes a temperaturas muy altas. El sobrecalentamiento de las superficies pueden producir humo y derrames de grasa que puede arder. Caliente el aceite o la grasa con un nivel de potencia medio o bajo. B) No flambee nunca debajo de la campana. C) Limpie los ventiladores de extracción con frecuencia. No debe dejar que las grasa se acumule en el filtro o ventilador. D) Utilice una cazuela o recipiente que tenga el tamaño adecuado. Utilice siempre recipientes o cazuelas que se adapten al tamaño de los fuegos de la placa. PARA REDUCIR EL RIESGO DE QUE LAS PERSONAS SUFRAN QUEMADURAS EN EL CASO DE QUE SE PRODUZCA UN INCENDIO PROVOCADO POR GRASA EN LA PARTE SUPERIOR DE LA COCINA, SIGA LAS SIGUIENTES INSTRUCCIONES: • Baje la llama con un tapa bien ajustada, una bandeja para hornear galletas u otro tipo de bandeja de metal y, a continuación, apague el quemador de gas. Tenga cuidado para evitar sufrir quemaduras. Si la llama no se apaga inmediatamente, desaloje el lugar y llame a los bomberos. • No toque nunca un recipiente en llamas, ya que podría quemarse. • No utilice agua ni paños de cocina mojados o húmedos ya que se podría producir una explosión debido al vapor. FUNCIONAMIENTO DE LA CAMPANA EXTRACTORA DE PARED PRO MANTENIMIENTO DE LA CAMPANA EXTRACTORA DE PARED PRO Controles de la campana Función Heat sentry Luces halógenas Lámparas de calor Los controles de las campanas extractoras Pro están acoplados bajo el borde delantero de la campana. Observe la siguiente ilustración. La función Heat sentry enciende automáticamente el ventilador o aumenta su velocidad cuando la temperatura de escape alcanza los 95 ºC. Cuando la temperatura vuelve a ser inferior a 85 ºC, regresa automáticamente a la configuración anterior. Las campanas extractoras pro de Wolf necesitan una bombilla halógena de GU10 (50 W) como máximo, que están disponibles a través de un distribuidor Wolf autorizado. Las campanas de pared de 686 mm de profundidad están equipadas con dos receptáculos para lámparas de calor que necesitan bombillas de E27, R125 (250 W de máximo). Las bombillas de las lámparas de calor no están incluidas con la campana. Las bombillas están disponibles en tiendas de hardware o a través de un distribuidor Wolf autorizado. CONTROL DE ILUMINACIÓN El mando izquierdo controla las luces halógenas. Desde la posición de apagado , gire el mando hacia la izquierda para reducir la luz y hacia la derecha para aumentar la luz . Con las campanas extractoras Pro se suministran un cambiador de bombilla de tipo copa de succión. Para extraerla, utilice el cambiador para girar un cuarto la bombilla en sentido contrario a las agujas del reloj. Consulte la siguiente ilustración. Deje que la bombilla de calor se enfríe antes de sustituirla. Desatornille la bombilla para sustituirla. PRECAUCIÓN CONTROL DE LAS LÁMPARAS DE CALOR Tenga cuidado cuando cambie la bombilla. Las partes adyacentes de la campana extractora pueden retener el calor. Si está equipado, el mando central activa las lámparas de calor. Cada lámpara puede controlarse por separado o de forma simultánea. Gire el mando hacia la izquierda, hacia la derecha o al centro para seleccionar la configuración deseada. CONTROL DEL VENTILADOR El mando derecho activa el ventilador, que permite un control infinito de la velocidad del ventilador. Para apagar el ventilador, gire el mando en sentido contrario a las agujas del reloj. CAMBIADOR DE BOMBILLA Extracción de la bombilla. VENTILADOR LÁMPARAS LUCES DE CALOR HALÓGENAS Controles de la campana. wolfappliance.com | 5 MANTENIMIENTO DE LA CAMPANA EXTRACTORA DE PARED PRO LOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Extracción del filtro Recomendaciones de mantenimiento Localización y solución de problemas Para extraer los filtros, presione hacia arriba y gire la parte inferior hacia fuera. Consulte la siguiente ilustración. Para facilitar el proceso, extraiga primero el filtro central. Extraiga los colectores de grasa de la parte inferior de la campana. Utilice guantes para manipular los filtros. ACERO INOXIDABLE La campana extractora no funciona. Utilice un limpiador de acero inoxidable no abrasivo y aplíquelo con un paño suave que no deje pelusas. Para que el acero inoxidable adquiera un brillo natural, frote suavemente la superficie con un paño de microfibra empapado en agua y con una gamuza seca para pulir. Siga siempre la dirección del acero inoxidable. • Compruebe que la campana está conectada correctamente a la toma eléctrica. Vuelva a instalarlo utilizando el procedimiento inverso. Puede que necesite empujar los filtros exteriores mientras instala el filtro central. NOTA IMPORTANTE: no ponga en funcionamiento la campana extractora sin los filtros. Si lo hace, puede dañar el ventilador u otros componentes internos de la campana. MANDOS Con ayuda de un paño húmedo, limpie con un detergente suave o un desengrasante en spray; aclare y seque. FILTROS Y COLECTORES DE GRASA MUELLE COLECTOR DE GRASA FILTRO VISTA LATERAL Los filtros deflectores de acero inoxidable y los colectores de grasa (si procede) se deben limpiar una vez al mes, aproximadamente, en función del uso que se les dé. Es posible que tenga que limpiar los filtros con más frecuencia si su estilo de cocinar genera mucha grasa (por ejemplo, si cocina al wok o si fríe alimentos). Los filtros se pueden lavar en el lavavajillas y están diseñados para que quepan en los lavavaji-llas convencionales. Wolf recomienda limpiar los filtros y colectores de grasa para eliminar el exceso de grasa antes de introducirlos en el lavavajillas. Extracción del filtro. AVISO Si la limpieza no se lleva a cabo conforme a estas instrucciones, existe riesgo de que se produzca un incendio. 6 | Español El ventilador funciona pero las bombillas no. • Compruebe que las bombillas no se han quemado. INFORMACIÓN DE MANTENIMIENTO Información de mantenimiento Cuando solicite información, documentación, piezas de repuesto o asistencia técnica, debe proporcionar la referencia del modelo y los números de serie de la campana extractora. Esta información se encuentra en la placa de datos del producto situada en la pared interna izquierda de la campana. Consulte la ilustración de la página 2. Guarde la información de la placa de datos de voltaje para utilizarla como referencia en el futuro. Referencia del modelo: Número de serie: Fecha de instalación: Servicio de asistencia técnica Wolf certificado: Teléfono: Distribuidor Wolf autorizado: ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO Antes de llamar a un servicio de asistencia técnica Wolf certificado, consulte la sección de solución de problemas en la página 6. Garantía limitada de los productos de Wolf PRODUCTOS INTERNACIONALES SOLO PARA USO DOMÉSTICO GARANTÍA TOTAL DE DOS AÑOS Durante dos años después de la fecha de instalación original, la garantía de su producto de Wolf Appliance cubre todas las piezas y la mano de obra necesarias para reparar o sustituir cualquier parte del producto que se compruebe que tiene defectos de material o mano de obra, siempre y cuando se haya realizado un uso doméstico del mismo. El servicio certificado de fábrica de Wolf llevará a cabo todos los servicios proporcionados por Wolf Appliance en virtud de la garantía anterior, a menos de que Wolf Appliance, Inc. especifique lo contrario. El servicio se proporcionará durante el horario laboral normal. Teléfono: GARANTÍA LIMITADA DEL TERCER AL QUINTO AÑO Durante cinco años desde la fecha de instalación original, Wolf Appliance reparará o reemplazará las siguientes piezas que se compruebe que tienen defectos de material o mano de obra: quemadores de gas (no incluye el aspecto), los elementos caloríficos, los motores del ventilador (campana de extracción), tableros de mandos electrónicos, tubos de magnetrón y generadores de inducción. Las piezas se repararán o sustituirán, sin cargo, y el propietario deberá pagar todos los demás costes, incluyendo la mano de obra. El servicio certificado de fábrica de Wolf llevará a cabo todos los servicios proporcionados por Wolf Appliance en virtud de la garantía anterior, a menos de que Wolf Appliance, Inc. especifique lo contrario. El servicio se proporcionará durante el horario laboral normal. Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design son marcas registradas y marcas de servicio de Wolf Appliance, Inc. Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Dual Refrigeration, Constant Care, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, and Ingredients son marcas registradas y marcas de servicio de Sub-Zero, Inc., (en su conjunto, las «Marcas de la Empresa»). Todas las demás marcas o marcas registran son propiedad de sus respectivos propietarios en los Estados Unidos y en otros países. wolfappliance.com | 7 HOTTES ASPIRANTES MURALES PRO DE WOLF Table des matières Remarque importante Merci Hottes aspirantes Pro de Wolf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Pour garantir une utilisation sûre et efficace des équipements Wolf, veuillez faire particulièrement attention aux mentions mises en évidence tout au long de ce guide, notamment : Votre achat d’une hotte aspirante Pro de Wolf démontre l’importance que vous accordez à la qualité et à la performance des appareils de cuisson. Nous comprenons vos besoins et à ce titre, nous avons conçu et fabriqué votre hotte aspirant en utilisant des matériaux de qualité et une main-d’œuvre qualifiée qui vous assureront une fiabilité et une satisfaction durables. Mesures de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Fonctionnement des hottes aspirantes murales Pro . . . . 5 Entretien des hottes aspirantes murales Pro . . . . . . . . 5 Dépistage des pannes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Service après-vente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Garantie Wolf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Les caractéristiques et spécifications peuvent être modifiées sans préavis. Pour prendre connaissance des spécifications les plus récentes, consultez notre site Internet, wolfappliance.com. REMARQUE IMPORTANTE met l’accent sur un renseignement particulièrement important. MISE EN GARDE signale un danger qui pourrait causer une blessure mineure ou endommager le produit si vous ne suivez pas les instructions. AVERTISSEMENT signale un danger qui pourrait causer des blessures graves voire fatales si vous ne prenez pas certaines précautions. Si vous avez besoin d’un service après-vente, vous devrez fournir la référence et le numéro de série de votre hotte aspirante Pro. Ces deux numéros figurent sur la plaque des caractéristiques du produit située à l’intérieur de la paroi gauche de la hotte. Pour repérer l’emplacement de la plaque des caractéristiques, reportez-vous à l’illustration ci-après. Avant de commencer à utiliser votre hotte aspirante, veuillez prendre le temps de lire le présent guide d’utilisation et d’entretien. En effet, vous avez tout intérêt à vous familiariser avec les mesures de sécurité, les caractéristiques, le fonctionnement et les consignes d’entretien qui s’appliquent à votre hotte aspirante. Votre hotte aspirante Pro de Wolf est couverte par l’une des meilleures garanties disponibles dans ce secteur. Veuillez prendre le temps de lire la garantie qui se trouve à la fin de ce manuel et consultez-la si vous vous avez besoin d’un service après-vente. PLAQUE DES CARACTÉRISTIQUES Emplacement de la plaque des caractéristiques (à l’intérieur de la hotte). 2 | Français MESURES DE SÉCURITÉ CONSIGNES IMPORTANTES REMARQUE IMPORTANTE : Lisez toutes les instructions et les mesures de sécurité avant d’utiliser cet appareil. • Afin de minimiser les risques d’incendie, de choc électrique et de blessure, lisez avec attention ce guide d’utilisation et d’entretien avant d’utiliser votre nouvelle hotte aspirante. • Assurez-vous que son installation et son entretien ultérieur sont effectués correctement. Elle doit être correctement installée et mise à la terre par un poseur qualifié. • Un dépannage sous garantie doit être effectué par un prestataire agréé par l’usine Wolf. • La pose et le branchement électrique doivent être effectués par des techniciens qualifiés,conformément à tous les codes et à toutes les normes appli-cables, y compris les codes de la construction relatifs à la prévention des incendies et les normes connexes. • N’utilisez la hotte aspirante qu’aux fins prévues par Wolf Appliance, Inc. • Avant de réparer ou de nettoyer l’appareil, coupez le courant au tableau de distribution et verrouillez le dispositif de déconnexion afin d’empêcher que le courant ne soit rétabli accidentellement. S’il est impossible de verrouiller le dispositif de déconnexion, apposez un avertissement très visible, par exemple une étiquette, sur le tableau de distribution. • La circulation d’air doit être suffisante pour assurer une combustion et une évacuation des gaz appropriées dans le conduit de cheminée de l’appareil de combustion et éviter les refoulements d’air. • Cet appareil ménager doit être installé conformément à tous les codes locaux. • Lorsque la hotte aspirante et les appareils ménagers alimentés par une énergie autre que l'électricité fonctionnent simultanément, la pression négative dans la pièce ne doit pas dépasser 4 Pa (4 x 10-5 bars). • Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, il est agent de service ou une personne qualifiée afin d'éviter un danger. CONSIGNES GÉNÉRALES EN • Pour de plus amples TERME DE SÉCURITÉ renseignements, veuillez vous reporter à la plaque • Il est uniquement destiné à assurer des caractéristiques une ventilation ordinaire. Vous ne apposée sur la hotte aspidevez pas l’utiliser pour évacuer rante. des matières ou des vapeurs dangereuses ou explosives. • Cet appareil peut être utilisé par des enfants de • Les ventilateurs hélicoïdes à huit ans et plus et par des enveloppe doivent toujours personnes dont les capacs’évacuer vers l’extérieur. ités physiques, sensorielles • Pour minimiser le risque d’inou mentales sont dimincendie, n’utilisez que des conduits uées ou n’ayant ni l’expérimétalliques. ence ni les connaissances • Pour capter le maximum d’imrequises, si on leur puretés lors de la cuisson, la base aexpliqué l’usage de l’apde la hotte doit se trouver entre pareil de manière sécuri762 mm (distance minimale) et 914 taire et s’ils comprennent mm (distance maximale) aules dangers que cet usage dessus du plan de travail. implique. Ne laissez pas jouer les enfants avec cet • Pour éviter les dégâts du palier du appareil. Le nettoyage et moteur, le bruit ou le déséquilil’entretien ne doivent pas brage des rotors, n’exposez pas être faits par les enfants l’appareil aux produits pulvérisés sans surveillance étroite. sur les cloisons sèches, à la poussière dégagée par les travaux de • Ne réparez et ne remplacez construction, etc. aucune pièce de cet appareil, sauf si cela est • Lorsque vous effectuez une expressément recomdécoupe ou des trous dans un mandé dans ce guide. Tout mur ou dans le plafond, veillez à dépannage doit être confié ne pas endommager le câblage à un technicien qualifié. électrique ou autres conduits dissimulés. wolfappliance.com | 3 MESURES DE SÉCURITÉ CONSIGNES IMPORTANTES CONSIGNES GÉNÉRALES EN TERME DE SÉCURITÉ • Le moteur de la hotte est équipé d’un rupteur thermique qui désactive automatiquement le moteur en cas de surchauffe. Le moteur redémarre lorsqu’il est refroidi. Si le moteur s’arrête et se remet en marche en permanence, contactez un prestateur agréé par l’usine Wolf. • Évitez d’utiliser des aliments qui produiraient des flammes sous la hotte aspirante. • Cet appareil peut présenter des rebords acérés. Prenez garde d’éviter les coupures et les éraflures lors de l’installation et du nettoyage. • Une ventilation adéquate de la pièce lorsque la hotte est utilisée en même temps que le gaz appareils de chauffage ou d'autres combustibles. MISE EN GARDE Afin de minimiser le risque d’incendie et d’assurer une évacuation d’air appropriée, évacuez toujours l’air à l’extérieur. Il ne doit pas être évacué dans des murs, des plafonds, des combles, des vide-sanitaires ou des garages. MISE EN GARDE Les pièces accessibles peuvent devenir très chaudes lorsqu'on les utilise avec des appareils de cuisson. AVERTISSEMENT POUR REDUIRE LE RISQUE DE FEU DE GRAISSE SUR LA PLAQUE DE CUISSON : A) Ne laissez jamais les appareils de cuisson fonctionner sans surveillance à des réglages élevés. Les débordements par bouillonnement et les déversements de graisse pourraient produire de la fumée susceptible de s’enflammer. Faites chauffer l’huile lentement au réglage faible ou moyen. B) Ne faites jamais flamber des aliments sous la hotte. C) Nettoyez souvent les ventilateurs. Vous ne devriez pas laisser la graisse s’accumuler sur le ventilateur ou sur les filtres. D) Utilisez des récipients de taille appropriée. Ils doivent toujours être adaptés aux dimensions de l’élément de la plaque de cuisson sur lequel ils sont posés. 4 | Français AFIN DE RÉDUIRE LE RISQUE DE BLESSURE DANS LE CAS OÙ UN FEU DE GRAISSE SE DÉCLARERAIT SUR LA CUISINIÈRE, OBSERVEZ LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ SUIVANTES : • Etouffez les flammes avec un couvercle hermétique, une plaque à pâtisserie ou autre plateau en métal, puis éteignez le brûleur. Veillez à ne pas vous brûler. Si les flammes ne s’éteignent pas immédiatement, évacuez les lieux et contactez le service incendie. • Ne saisissez jamais un récipient en flamme, au risque de vous brûler. • N’utilisez pas d’eau, ni de torchons ou serviettes mouillés ; vous pourriez causer une violente explosion de vapeur. FONCTIONNEMENT DES HOTTES ASPIRANTES MURALES PRO ENTRETIEN DES HOTTES ASPIRANTES MURALES PRO Commandes de la hotte Fonction de détection de chaleur « sentinelle » Eclairage halogène Lampes à rayons infrarouges Les commandes des hottes aspirantes Pro sont encastrées sous le rebord avant de la hotte. Reportez-vous à l’illustration ci-après. La fonction de détection de chaleur « sentinelle » active automatiquement le moteur ou accélère sa vitesse lorsque la température d’évacuation dépasse 95 °C. Elle revient automatiquement au réglage précédent une fois que la température passe au-dessous de 85 °C. Les hottes aspirantes Pro de Wolf exigent une ampoule halogène GU10 (50 W maximum) que vous pouvez vous procurer auprès d'un revendeur Wolf agréé. Les hottes murales de 686 mm de profondeur possèdent deux emplacements prévus pour les lampes à rayons infrarouges qui exigent des ampoules E27, R125 (250 W maximum). Les lampes à rayons infrarouges ne sont pas incluses avec la hotte. Les ampoules sont en vente dans les quincailleries ou auprès d’un revendeur Wolf agréé. CONTRÔLE DE L’ÉCLAIRAGE Le bouton de commande gauche commande l’éclairage halogène. Depuis la position (arrêt), tournez le bouton de commande vers la gauche pour (faible) et vers la droite pour (élevé). Un dispositif à ventouses est fourni avec les hottes aspirantes Pro pour changer les ampoules. Pour l’enlever, utilisez ce dispositif pour faire tourner l’ampoule d’1/4 de tour dans le sens contraire des aiguilles d’une montre. Reportez-vous à l’illustration ci-après. Laissez la lampe refroidir avant de remplacer l’ampoule. Dévissez l’ampoule pour la remplacer. MISE EN GARDE Manipulez les ampoules avec précaution lorsque vous les remplacez. Les parties adjacentes de la hotte aspirantes peuvent rester chaudes. COMMANDE DE LA LAMPE À RAYONS INFRAROUGES Le bouton de commande central commande les lampes à rayons infrarouges, si la hotte possède cette fonction. Chaque lampe peut être réglée séparément ou simultanément. Tournez le bouton vers la gauche, la droite ou au centre pour choisir le réglage voulu. COMMANDE DU MOTEUR Le bouton de commande droit commande le moteur et offre une gamme infinie de réglages pour la vitesse de celui-ci. Pour le désactiver, tournez le bouton dans le sens inverse d’une montre. DISPOSITIF POUR REMPLACER LES AMPOULES Retrait de l’ampoule LAMPES MOTEUR À RAYONS INFRAROUGES ÉCLAIRAGE HALOGÈNE Commandes de la hotte. wolfappliance.com | 5 ENTRETIEN DES HOTTES ASPIRANTES MURALES PRO DÉPISTAGE DES PANNES Retrait des filtres Consignes d’entretien Dépistage des pannes Pour retirer les filtres, appuyez vers le haut, puis faites basculer le fond vers l’extérieur. Reportez-vous à l’illustration ci-après. Pour faciliter cette opération, retirez d’abord le filtre central. Retirez les cuvettes de récupération de graisse du rebord inférieur de la hotte. Il est conseillé de porter des gants lorsque vous manipulez les filtres. ACIER INOXYDABLE La hotte aspirante ne fonctionne pas. Utilisez un nettoyant non abrasif pour acier inoxydable que vous appliquerez à l’aide d’un chiffon doux non pelucheux. Afin de faire ressortir le lustre naturel, essuyez légèrement la surface avec un chiffon en microfibre humide, puis avec une peau de chamois sèche. Déplacez toujours le chiffon dans le sens du grain de l’acier inoxydable. • Vérifiez si l’alimentation électrique de la hotte n’a pas été débranchée. Réinstallez-les en exécutant les étapes dans l’ordre inverse. Il faudra peut-être écarter les filtres extérieurs lorsque le filtre central sera remis en place. REMARQUE IMPORTANTE : Ne faites pas fonctionner la hotte aspirante sans les filtres. Vous pourriez endommager le moteur ou d’autres composants internes de la hotte. BOUTONS DE COMMANDE Essuyez-les avec un chiffon humide, du savon doux ou un dégraissant aérosol ; rincez et séchez. FILTRES ET CUVETTES DE RÉCUPÉRATION DES GRAISSES RESSORT CUVETTE DE RÉCUPÉRATION DES GRAISSES FILTRES VUE LATÉRALE Retrait des filtres. Les filtres à chicanes et les cuvettes de récupération des graisses (le cas échéant) en acier inoxy-dable devraient être nettoyés environ tous les mois, selon l’utilisation que vous faites de votre appareil. Vous devrez peut-être nettoyer les filtres plus souvent si votre style de cuisine produit de la graisse en grande quantité (comme, par exemple, les fritures ou la cuisson au wok). Les filtres sont lavables au lave-vaisselle et leurs dimensions sont compatibles avec la plupart des lave-vaisselle. Wolf recommande d’essuyer les filtres et les cuvettes de récupération des graisses pour retirer l’excès de graisse avant de les mettre au lave-vaisselle. AVERTISSEMENT Si ces instructions concernant le nettoyage ne sont pas respectées, vous courez le risque d’avoir un incendie. 6 | Français Le moteur marche mais pas l’éclairage. • Vérifiez que les ampoules ne sont pas grillées. SERVICE APRÈS-VENTE Service après-vente Lorsque vous demandez des informations, de la documentation, des pièces de rechange ou un service de dépannage, reportez-vous toujours à la référence et au numéro de série de votre hotte aspirante. Ces deux numéros figurent sur la plaque des caractéristiques du produit située sur la face intérieure de la paroi gauche de la hotte. Reportez-vous à l’illustration figurant page 2. Consignez ci-dessous les renseignements fournis sur la plaque des caractéristiques pour référence ultérieure. AVANT DE CONTACTER LE SERVICE APRÈS-VENTE Avant d’appeler un prestataire agréé par l’usine Wolf, veuillez consulter la section sur le dépistage des pannes de la page 6. Garantie limitée des produits Wolf PRODUITS INTERNATIONAUX À USAGE MÉNAGER UNIQUEMENT GARANTIE TOTALE DE DEUX ANS Référence de modèle : Numéro de série : Date d’installation : Service après-vente agréé par l’usine Wolf : Téléphone : La garantie des appareils Wolf Appliance couvre, pendant deux ans à compter de la date de l’installation initiale, tous les frais de pièces et de main d’oeuvre pour réparer ou remplacer, dans des conditions d’utilisation ménagère normales, toute pièce du produit qui présenterait des défauts causés par des vices de matériau ou de fabrication. Tous les services offerts par Wolf Appliance dans le cadre de la garantie définie ci-dessus doivent être exécutés par un prestataire agréé par l’usine Wolf, sauf en cas d’exception particulière spécifiée par Wolf Appliance, Inc. Les services seront exécutés pendant les heures normales ouvrées. Revendeur Wolf agréé : GARANTIE LIMITÉE DE LA TROISIÈME À LA CINQUIÈME ANNÉE Téléphone : Wolf Appliance s’engage à réparer ou remplacer, pendant cinq ans à compter de la date de l’installation initiale, les pièces suivantes qui présenteraient des défauts causés par des vices de matériau ou de fabrication : brûleurs à gaz (à l’exception de l’aspect), les résistances chauffantes, les moteurs (hottes d’aspiration), les panneaux de commande électroniques, les tubes de magnétron et les générateurs à induction. Les pièces seront réparées ou remplacées gratuitement ; toutefois le propriétaire devra payer tous les autres frais connexes y compris la main d’œuvre. Tous les services offerts par Wolf Appliance dans le cadre de la garantie définie ci-dessus doivent être exécutés par un prestataire agréé par l’usine Wolf, sauf en cas d’exception particulière spécifiée par Wolf Appliance, Inc. Les services seront exécutés pendant les heures normales ouvrées. Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design et la couleur rouge comme celle qui est appliquée aux boutons sont des marques déposées et des marques de services de Wolf Appliance, Inc. Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Dual Refrigeration, Constant Care, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design et Ingredients sont des marques déposées et des marques de services de Sub-Zero, Inc. (collectivement, les « marques d’entreprise».) Toutes les autres marques de commerce ou marques déposées ont été brevetées par leurs propriétaires respectifs aux États-Unis ou dans d’autres pays. wolfappliance.com | 7 CAPPE DI VENTILAZIONE A PARETE PRO WOLF Indice Nota importante Grazie Cappe di ventilazione Pro Wolf . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Per garantire un utilizzo sicuro ed efficiente dei dispositivi Wolf, prendere nota dei seguenti tipi di informazioni evidenziati all’interno della guida: L’acquisto di una cappa di ventilazione Pro Wolf rispecchia l’importanza della qualità e delle prestazioni dei vostri elettrodomestici da cucina. Noi comprendiamo quanto ciò sia importante per il cliente e per questo motivo abbiamo concepito e costruito la cappa di ventilazione con materiali e manodopera di qualità per offrire anni di servizio affidabile. Istruzioni sulla sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Funzionamento delle cappe di ventilazione a parete Pro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Cura delle cappe di ventilazione a parete Pro . . . . . . . 5 Risoluzione dei problemi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Informazioni sul servizio di assistenza . . . . . . . . . . . . . 7 Garanzia Wolf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Le funzionalità e le specifiche sono soggette a modifiche in qualsiasi momento senza preavviso. Per le informazioni aggiornate, consultare il nostro sito web, wolfappliance.com. NOTA IMPORTANTE evidenzia informazioni di particolare rilievo. ATTENZIONE segnala una situazione in cui possono verificarsi lesioni o danni al prodotto di lieve entità in caso di mancata osservanza delle istruzioni. AVVERTENZA indica un pericolo che potrebbe causare gravi lesioni o morte qualora non ci si attenga alle precauzioni. Se è necessaria assistenza, individuare i numeri di modello e di serie della cappa di ventilazione Pro. Entrambi i numeri sono riportati sulla piastrina identificativa del prodotto, che si trova all’interno sulla parete sinistra della cappa. Fare riferimento alla figura di seguito per la posizione della piastrina identificativa. Prima di cominciare a usare la cappa di ventilazione, consigliamo di leggere con attenzione questa guida sull’utilizzo e la manutenzione Sarà utile avere dimestichezza con le misure di sicurezza, le funzionalità, il funzionamento e i consigli per la manutenzione della cappa di ventilazione. La cappa di ventilazione Pro Wolf è protetta da una delle garanzie migliori del settore. Leggere la dichiarazione di garanzia a tergo della presente guida e farvi riferimento qualora sia necessaria assistenza. PIASTRINA IDENTIFICATIVA Posizione della piastrina identificativa (all’interno della cappa). 2 | Italiano ISTRUZIONI SULLA SICUREZZA ISTRUZIONI IMPORTANTI NOTA IMPORTANTE: leggere tutte le istruzioni relative alla sicurezza prima di utilizzare questo elettrodome-stico. • Leggere attentamente la presente guida all’uso e alla manutenzione prima di utilizzare la nuova cappa di ventilazione per ridurre il rischio di incendi, scosse elettriche o lesioni alle persone. • Assicurarsi che vengano messe in atto le procedure di installazione e manutenzione adeguate. Rivolgersi a un tecnico specializzato per la corretta installazione e messa a terra dell’elettrodomestico. • L’assistenza in garanzia deve essere eseguita da un centro di assistenza certificato di Wolf. • I lavori di installazione e di cablaggio elettrico devono essere eseguiti da persone qualificate, nel rispetto di tutte le normative e gli standard applicabili, inclusi quelli antincendio. • Utilizzare la cappa di ventilazione solo secondo la destinazione d’uso di Wolf Appliance, Inc. • Prima di interventi di assistenza o pulizia, spegnere l’apparecchiatura tramite pannello di servizio e bloccare i dispositivi per la disconnessione di servizio per prevenire accensioni accidentali. Quando non è possibile bloccare i dispositivi per la disconnessione di servizio, affiggere un’avvertenza ben visibile al pannello di servizio. • Per la combustione e lo smaltimento dei gas è necessaria un’adeguata quantità di aria tramite la copertura (parte a scomparsa) del dispositivo di combustione del combustibile per prevenire il ritorno d’aria. • Questo elettrodomestico deve essere installato in conformità con le normative locali. • Quando la cappa e gli elettrodomestici non alimentati con energia elettrica sono contemporaneamente in funzione, la pressione negativa nella sala non deve superare i 4 Pa (4 x 10-5 bar). • Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal produttore, è agente di servizio o di personale comunque qualificato, per evitare un pericolo. REQUISITI GENERALI PER LA SICUREZZA • Solo per utilizzi di aerazione generali. Non utilizzare questa cappa di ventilazione come scarico di mate-riali e vapori pericolosi o esplosivi. • Le ventole del condotto devono sempre essere dotate di una ventilazione esterna. • Per ridurre il rischio di incendi utilizzare solo condotti metallici. • Per una migliore cattura delle impurità della cucina, la parte inferiore della cappa deve trovarsi almeno 762 mm e al massimo 914 mm al di sopra del piano di lavoro. • Per evitare danni ai cuscinetti e che le giranti diventino rumorose o sbilanciate, tenere lontani gli spray per parete, la polvere di costruzione, ecc. dall’unità. • Quando si eseguono tagli o fori sulla parete o sul soffitto, non danneggiare il cablaggio elettrico o attrezzature di servizio nascoste. • Per ulteriori informazioni e normative, leggere l’etichetta delle specifiche presente sulla cappa di ventilazione. • Quest'elettrodomestico può essere utilizzato da bambini di età superiore agli 8 anni o da persone con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o prive di esperienza e conoscenza dell'apparecchio, solo sotto supervisione o dopo aver ricevuto istruzioni per utilizzare l'elettrodomestico in modo sicuro e per comprenderne i possibili rischi. Non lasciare che i bambini giochino con l'elettrodomestico. La pulizia e la manutenzione non devono essere eseguite da bambini non supervisionati. • Non riparare né sostituire alcuna parte del dispositivo a meno che non sia specificamente consigliato nella presente guida. Tutti gli interventi di riparazione devono essere eseguiti da un tecnico qualificato. wolfappliance.com | 3 ISTRUZIONI SULLA SICUREZZA ISTRUZIONI IMPORTANTI REQUISITI GENERALI PER LA SICUREZZA • Il motore della cappa è dotato di un sovraccarico termico che spegne automaticamente il motore in caso di surriscaldamento. Il motore si riavvia dopo il raffreddamento. Se il motore si spegne e si riavvia di continuo, rivolgersi all’assistenza certificata Wolf. • Evitare di usare prodotti alimentari che producono fiamme al di sotto della cappa di ventilazione. • Questo prodotto potrebbe avere bordi affilati. Fare attenzione a evitare i tagli e le abrasioni durante l’installazione e la pulizia. • Avere una adeguata ventilazione del locale quando la cappa da cucina viene utilizzata contemporaneamente come apparecchi a gas o altri combustibili. 4 | Italiano ATTENZIONE Per ridurre il rischio di incendio e scaricare l’aria in maniera adeguata, convogliare l’aria all’esterno nel modo appropriato. Non dirigere l’aria di scarico in spazi chiusi, soffitte o attici, passaggi o garage. ATTENZIONE Le parti accessibili possono diventare bollenti durante l'utilizzo con gli elettrodomestici. AVVERTENZA PER RIDURRE IL RISCHIO DI INCENDIO DA GRASSO DEL PIANO COTTURA: A) Non lasciare mai incustodite le superfici a temperature molto elevate. Fuoriuscite o schizzi di olio potrebbero provocare fumo o fiamme. Riscaldare lentamente l’olio a temperature basse o medie. B) Non preparare piatti flambé al di sotto della cappa. C) Pulire le ventole regolarmente. Evitare l’accumulo di grasso nella ventola o nel filtro. D) Utilizzare pentole di dimensioni adeguate. Utilizzare sempre pentole adeguate alle dimensioni dell’elemento della superficie. AL FINE DI RIDURRE IL RISCHIO DI LESIONI A PERSONE IN CASO DI INCENDIO DA GRASSO DELLA CUCINA PROFESSIONALE, ATTENERSI ALLE SEGUENTI PRECAUZIONI: • Abbassare la fiamma con un coperchio ben aderente, una teglia o altro vassoio metallico, quindi spegnere il fornello. Prestare attenzione al fine di evitare ustioni. Se la fiamma non si spegne subito, evacuare la zona e chiamare i vigili del fuoco. • Non afferrare mai una padella in fiamme— onde evitare ustioni. • Non utilizzare acqua, inclusi panni o spugnette bagnate — si rischia di provocare una violenta esplosione provocata dal vapore. FUNZIONAMENTO DELLE CAPPE DI VENTILAZIONE A PARETE PRO CURA DELLE CAPPE DI VENTILAZIONE A PARETE PRO Comandi della cappa Funzione di rilevamento del calore Luci alogene Lampade termiche I comandi delle cappe di ventilazione Pro sono incassati al di sotto del bordo anteriore della cappa. Vedere la figura che segue. La funzione di rilevamento del calore attiva automaticamente la soffiante o ne aumenta la velocità se la temperatura dello scarico supera i 95 °C. Si regola automaticamente all’impostazione precedente quando la temperatura è al di sotto di 85 °C. Le cappe di ventilazione Wolf pro richiedono lampadine alogene GU10 (da 50 W al massimo) disponibili presso il rivenditore Wolf autorizzato. Le cappe da parete profonde 686 mm sono dotate di due prese per lampade termiche che richiedono lampadine E27, R125 (da 250 W al massimo). Le lampadine per le lampade termiche non sono in dotazione con la cappa, ma sono disponibili presso i ferramenta o il rivenditore Wolf autorizzato. CONTROLLO ILLUMINAZIONE La manopola di controllo sinistra comanda le luci alogene. Dalla posizione (OFF), ruotare la manopola verso sinistra per l’impostazione (BASSA) e verso destra per l’impostazione (ALTA). Le cappe di ventilazione Pro prevedono in dotazione un dispositivo per la sostituzione della lampadina a forma di coppa di aspirazione. Per la rimozione, utilizzare il dispositivo per ruotare la lampadina in senso antiorario di un quarto di giro. Fare riferimento alla figura riportata di seguito. Lasciar raffreddare la lampada termica prima di sostituirla. Svitare la lampadina per sostituirla. ATTENZIONE Prestare attenzione durante la sostituzione delle lampadine. Le parti vicine della cappa di ventilazione potrebbero trattenere calore. COMANDO LAMPADE TERMICHE La manopola di controllo centrale comanda le lampade termiche, se in dotazione. È possibile controllare ciascuna lampada indipendentemente o contemporaneamente. Ruotare la manopola di controllo verso sinistra, destra o il centro per selezionare l‘impostazione desiderata. COMANDO SOFFIANTE La manopola di controllo destra mette in funzione la soffiante, consentendo un controllo della velocità della soffiante. Per disattivare la soffiante, ruotare la manopola in senso antiorario. DISPOSITIVO DI SOSTITUZIONE DELLA LAMPADINA Rimozione della lampadina. SOFFIANTE LAMPADE LUCI TERMICHE ALOGENE Comandi della cappa. wolfappliance.com | 5 CURA DELLE CAPPE DI VENTILAZIONE A PARETE PRO RISOLUZIONE DEI PROBLEMI Rimozione del filtro Consigli per la manutenzione Risoluzione dei problemi Per rimuovere i filtri, esercitare una pressione verso l’alto, ruotando la parte inferiore verso l’esterno. Fare riferimento alla figura riportata di seguito. Per agevolare la rimozione, procedere prima dal filtro centrale. Rimuovere le coppe per la raccolta del grasso dal bordo inferiore della cappa. Indossare i guanti durante la manipolazione dei filtri. ACCIAIO INOSSIDABILE La cappa di ventilazione non funziona. Utilizzare un detergente per acciaio inox non abrasivo e un panno morbido privo di lanugine. Per far risaltare la lucentezza naturale, pulire delicatamente la superficie con un panno in microfibra umido e poi con un panno di camoscio asciutto. Seguire sempre la trama dell’acciaio inossidabile. • Controllare che la connessione elettrica alla cappa non sia stata scollegata. Installare nuovamente eseguendo la procedura nell’ordine inverso. Potrebbe essere necessario rimuovere i filtri esterni mentre si reinstalla il filtro centrale. NOTA IMPORTANTE: non azionare la cappa di ventilazione senza i filtri. La soffiante e gli altri componenti interni della cappa possono risultarne danneggiati. MANOPOLE DI CONTROLLO Pulire le manopole con un panno umido, detergente neutro e acqua; sciacquare e asciugare. FILTRI E COPPE PER LA RACCOLTA DEL GRASSO MOLLA COPPA PER RACCOLTA GRASSO FILTRO VISTA LATERALE Rimozione del filtro. Pulire i deflettori dei filtri in acciaio inossidabile e le coppe per la raccolta del grasso (se applicabile) circa una volta al mese, in base all’utilizzo. È possibile dover pulire i filtri più spesso se si utilizzano tecniche di cottura che generano molto grasso, come la frittura o la cottura con il wok. I filtri sono lavabili in lavastoviglie e adatti alla maggior parte dei modelli. Wolf consiglia di pulire i filtri e le coppe per la raccolta del grasso per rimuovere il grasso in eccesso prima di metterli in lavastoviglie. AVVERTENZA Se la pulizia non viene effettuata in conformità con queste istruzioni potrebbe verificarsi un incendio. 6 | Italiano La soffiante funziona ma le luci non funzionano. • Verificare che la lampadina non sia fulminata. INFORMAZIONI SUL SERVIZIO DI ASSISTENZA Informazioni sull’assistenza Per richieste di informazioni, manuali, parti di ricambio o assistenza, fare sempre riferimento al numero di modello e di serie della cappa di ventilazione Pro. Queste informazioni sono riportate sull’etichetta identificativa del prodotto, che si trova all’interno sulla parete sinistra della cappa. Vederle l’illustrazione a pagina 2. Registrare le informazioni sulla piastrina identificativa per i riferimenti futuri. Numero del modello: Numero di serie: Data di installazione: Assistenza certificata Wolf: Telefono: PRIMA DI RICHIEDERE ASSISTENZA Prima di rivolgersi all’assistenza certificata Wolf, fare riferimento alla risoluzione dei problemi a pagina 6. Garanzia limitata dei prodotti Wolf PRODOTTI INTERNAZIONALI DESTINATI ALL’ESCLUSIVO USO RESIDENZIALI GARANZIA DI DUE ANNI COMPLETI La garanzia sui prodotti Wolf copre, fino a due anni dopo la data di istallazione, tutte le parti e tutti i lavori di riparazione o sostituzione, in condizione di normale uso residenziale, di ogni parte del prodotto che si dimostri difettosa nei materiali o nella fabbricazione. Tutti i servizi forniti da Wolf, coperti dalla summenzionata garanzia, devono essere eseguiti da centri autorizzati Wolf, a meno che non venga diversamente specificato da Wolf Appliance, Inc. Il servizio verrà fornito durante i regolari orari di lavoro. Rivenditore Wolf autorizzato: Telefono: GARANZIA LIMITATA DA TRE A CINQUE ANNI Per una durata di cinque anni a partire dalla data di installazione, Wolf Appliance riparerà o sostituirà le parti che presenteranno difetti di materiali o di produzione: bruciatori a gas (escluso aspetto), resistenze elettriche, motori soffiante (cappe), schede elettroniche, tubi magnetron e generatori di induzione. Le parti saranno riparate o sostituite, senza costi aggiuntivi. Al proprietario spetteranno tutti gli altri costi, inclusa la manodopera. Tutti i servizi forniti da Wolf, coperti dalla summenzionata garanzia, devono essere eseguiti da centri autorizzati Wolf, a meno che non venga diversamente specificato da Wolf Appliance, Inc. Il servizio verrà fornito durante i regolari orari di lavoro. Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design e il colore rosso applicato alle manopole sono marchi registrati e di servizio di Wolf Appliance, Inc. Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Dual Refrigeration, Constant Care, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design e Ingredients sono marchi registrati e di servizio di Sub-Zero, Inc. (indicati collettivamente con “Marchi aziendali”). Tutti gli arti marchi o marchi registrati sono di proprietà dei rispettivi titolari negli Stati Uniti e in altri paesi. wolfappliance.com | 7 PRO-WANDABZUGSHAUBEN VON WOLF Inhaltsverzeichnis Wichtiger Hinweis Vielen Dank Pro-Dunstabzugshauben von Wolf . . . . . . . . . . . . . . . 2 Um eine sichere und effiziente Verwendung von WolfGeräten zu gewährleisten, beachten Sie bitte die folgenden Arten hervorgehobener Informationen in der gesamten Anleitung: Mit dem Kauf einer Pro-Dunstabzugshaube von Wolf haben Sie gezeigt, dass Sie großen Wert auf Qualität und Leistung Ihrer Küchengeräte legen. Weil wir uns dessen bewusst sind, haben wir für die Konstruktion und Herstellung Ihrer Dunstabzugshaube hochwertige Materialien bei höchster Verarbeitungsqualität verwendet, damit sie Ihnen jahrelang treue Dienste leisten kann. Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Pro-Wandabzugshaube – Bedienung . . . . . . . . . . . . . . 5 Pro-Wandabzugshaube – Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Fehlersuche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Serviceinformationen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Wolf-Garantie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Die Leistungsmerkmale und technischen Daten unterliegen jederzeit Änderungen ohne Vorankündigung. Die aktuellsten Informationen finden Sie auf unserer Website wolfappliance.com. WICHTIGER HINWEIS hebt Informationen hervor, die besonders wichtig sind. VORSICHT ist ein Hinweis auf eine Situation, die bei Nichtbeachtung der Anweisungen zu geringfügigen Personenoder Sachschäden führen kann. ACHTUNG weist auf eine Gefahr hin, die bei Nichtbeachtung der Anweisungen zu schweren Verletzungen oder zum Tod führen kann. Bevor Sie mit der Verwendung Ihrer Abzugshaube beginnen, nehmen Sie sich die Zeit, diese Bedienungsund Pflegeanleitung zu lesen. Es wird auf jeden Fall für Sie von Vorteil sein, sich mit den sicheren Arbeitspraktiken, den besonderen Merkmalen, der Bedienung sowie unseren Empfehlungen für die Pflege Ihrer Dunstabzugshaube vertraut zu machen. Ihre Pro-Dunstabzugshaube von Wolf ist mit einer Garantie versehen, die zu den umfangreichsten der Branche gehört. Nehmen Sie sich die Zeit und lesen Sie die Garantieerklärung am Ende dieser Anleitung durch, auf die Sie sich ggf. beziehen können. 2 | Deutsch Wenn eventuell Servicearbeiten notwendig werden, benötigen Sie die Modell- und Seriennummer der ProDunstabzugshaube. Beide Nummern befinden sich auf dem Produkttypenschild innen auf der linken Wand des Abzugshaubengehäuses. Die Position des Typenschilds entnehmen Sie der nachstehenden Abbildung. TYPENSCHILD Typenschildposition (in Abzugshaube) SICHERHEITSHINWEISE WICHTIGE ANWEISUNGEN WICHTIGER HINWEIS: Lesen Sie alle Sicherheitshinweise, bevor Sie dieses Gerät benutzen. • Lesen Sie diese Bedienungsund Pflegeanleitung sorgfältig, bevor Sie Ihre neue Dunstabzugshaube benutzen, um der Gefahr von Brand, Stromschlag oder Personenschäden vorzubeugen. • Achten Sie auf ordnungsgemäße Installation und Wartung. Dieses Gerät muss von einem qualifizierten Fachmann ordnungsgemäß angeschlossen und geerdet werden. • Der Service während der Garantiezeit ist von einem zugelassenen Wolf-Kundendienstzentrum durchzuführen. • Die Installationsarbeiten und elektrische Verdrahtung müssen von qualifizierten Personen und in Übereinstimmung mit allen geltenden Vorschriften und Standards, einschließlich der Brandschutzvorschriften und -standards bei Bauarbeiten, durchgeführt werden. • Die Dunstabzugshaube darf nur in der von Wolf Appliance, Inc. beabsichtigten Weise benutzt werden. • Vor der Durchführung von Instandhaltungs- oder Reinigungsarbeiten die Stromzufuhr am Anschlusskasten ausschalten und die Stromzufuhr absperren, damit der Strom nicht versehentlich eingeschaltet werden kann. Wenn die Stromzufuhr nicht abgesperrt werden kann, muss ein auffälliges Warnschild am Schaltkasten angebracht werden. • Zur ordnungsgemäßen Verbrennung und Absaugung von Gasen durch den Abzugsschacht (Schornstein) bei Verbrennungsanlagen wird eine ausreichende Luftzufuhr benötigt, um eine Rauchgasexplosion zu vermeiden. • Dieses Gerät muss gemäß allen örtlichen Vorschriften installiert werden. • Wenn die Dunstabzugshaube und Geräte, die nicht mit Elektrizität, sondern einer anderen Form von Energie versorgt werden, gleichzeitig in Betrieb sind, darf der Unterdruck im Raum 4 Pa (4 x 10-5 bar) nicht überschreiten. • Wenn das Netzkabel beschädigt ist, es vom Hersteller ersetzt werden muss, ist es Kundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Person, um Gefährdungen zu vermeiden. ALLGEMEINE SICHERHEITSANFORDERUNGEN • Nur für den allgemeinen Entlüftungsgebrauch. Diese Dunstabzugshaube nicht zum Absaugen von gefährlichen oder explosiven Stoffen oder Dämpfen verwenden. • Abzugsschachtventilatoren müssen stets nach außen hin entlüften. • Um das Brandrisiko zu verringern, nur Metallrohre verwenden. • Um Verunreinigungen durch Kochen am besten aufzufangen, sollte die Unterseite der Dunstabzugs-haube mindestens 762 mm und höchstens 914 mm über der Arbeitsplatte installiert werden. • Um Schäden an Motorlagern und Geräusche oder unsymmetrische Laufräder zu vermeiden, Spray für Trockenbauwand, Baustaub usw. vom Elektrokasten des Geräts fern halten. • Beim Schneiden oder Bohren in Wand oder Decke darauf achten, dass keine Elektrokabel oder sonstige verdeckte Versorgungsleitungen beschädigt werden. • Bitte das Etikett mit den technischen Daten auf der Abzugshaube lesen, das weitere Informationen und Anforderungen enthält. • Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und von Personen mit eingeschränkten physikalischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder fehlenden Erfahrungen/Kenntnissen benutzt werden, wenn diese beaufsichtigt werden oder Anweisungen für die sichere Verwendung des Geräts erhalten haben und die damit zusammenhängenden Gefahren verstehen. Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen. Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen von Kindern nicht ohne Aufsicht durchgeführt werden. • Keine Teile dieses Geräts reparieren oder ersetzen, wenn dies nicht ausdrücklich in dieser Anleitung empfohlen wird. Alle anderen Instandhaltungsarbeiten sollten von einem qualifizierten Techniker ausgeführt werden. wolfappliance.com | 3 SICHERHEITSHINWEISE WICHTIGE ANWEISUNGEN ALLGEMEINE SICHERHEITSANFORDERUNGEN • Der Abzugshaubenmotor hat einen Wärmeüberlastschutz, der den Motor automatisch ausschaltet, wenn er sich überhitzt. Wenn der Motor sich abgekühlt hat, startet er erneut. Wenn sich der Motor kontinuierlich aus- und wieder einschaltet, wenden Sie sich an ein zugelassenes Wolf-Kundendienstzentrum. • Vermeiden Sie die Verwendung von Lebensmittelprodukten, die unter der Abzugshaube Flammen erzeugen. • Dieses Produkt kann scharfe Kanten aufweisen. Seien Sie vorsichtig, um Schnitte und Schürfwunden während der Installation und Reinigung zu vermeiden. • Für ausreichende Belüftung des Raumes, wenn die Dunstabzugshaube gleichzeitig als Verbrennung von Gas oder anderen Brennstoffen verwendet wird. 4 | Deutsch VORSICHT Um das Brandrisiko zu reduzieren und die Luft ordnungsgemäß abzusaugen, muss sichergestellt werden, dass die Luft nach außen geleitet wird. Abgesaugte Luft darf auf keinen Fall in Räume innerhalb von Wänden oder Decken oder in Speicher, Kriechkeller oder Garagen geleitet werden. VORSICHT Zugängliche Teile können während der Verwendung mit Kochgeräten heiß werden. ACHTUNG ZUR REDUZIERUNG DES RISIKOS VON BRENNENDEM FETT AUF DER KOCHMULDE BEACHTEN SIE FOLGENDES: A) Kochfelder auf keinen Fall unbeaufsichtigt auf hohen Einstellungen stehen lassen. Überlaufende Flüssigkeiten erzeugen Rauch und verschüttete Fette, die sich entzünden können. Öl langsam auf niedriger oder mittlerer Einstellung erhitzen. B) Auf keinen Fall unter der Dunstabzugshaube flambieren. C) Entlüftungsventilatoren häufig reinigen. An Ventilator oder Filter sollte sich kein Fett ansammeln. D) Einen Topf der richtigen Größe verwenden. Stets darauf achten, dass das Kochgeschirr für die Größe des Oberflächenelements geeignet ist. ZUR VERMEIDUNG VON VERLETZUNGEN DURCH BRENNENDES FETT AUF DEM HERD BEACHTEN SIE FOLGENDES: • Flammen mit einem passenden Deckel, Backblech oder anderem Blech aus Metall ersticken, dann Brenner ausschalten. Achten Sie darauf, dass Sie sich nicht verbrennen. Wenn die Flammen nicht sofort erlöschen, verlassen Sie den Raum und rufen Sie die Feuerwehr. • Niemals einen brennenden Topf anfassen – es besteht Verbrennungsgefahr. • Kein Wasser verwenden – auch keine nassen Lappen oder Handtücher – da ansonsten eine heftige Dampfexplosion entsteht. PRO-WANDABZUGSHAUBE – BEDIENUNG PRO-WANDABZUGSHAUBE – PFLEGE Bedienelemente der Abzugshaube Hitzeerkennungsfunktion Halogenbeleuchtung Wärmelampen Die Bedienelemente für Pro-Dunstabzugshauben sind versenkt unter der Vorderkante der Abzugshaube untergebracht. Siehe die Abbildung unten. Die Hitzeerkennungsfunktion schaltet das Gebläse automatisch ein bzw. erhöht die Gebläsegeschwindigkeit, wenn die Ablufttemperatur 95 °C überschreitet. Pro-Dunstabzugshauben von Wolf benötigen eine GU10Halogen-Glühlampe (max. 50 W), die über einen WolfVertragshändler bezogen werden kann. LAMPENREGLER Wenn die Temperatur unter 85 °C sinkt, schaltet sich das Gebläse automatisch wieder auf die vorherige Einstellung. Ein Lampenwechsler in Saugnapfform ist im Lieferumfang von Pro-Dunstabzugshauben enthalten. Zum Entfernen der Glühlampe diese mit dem Lampenwechsler um eine Viertelumdrehung gegen den Uhrzeigersinn drehen. Siehe Abbildung unten. 686 mm tiefe Wandabzugshauben sind mit zwei Aufnahmen für Wärmelampen ausgestattet, die R125 E27-Glühlampen (max. 250 W) erfordern. Die Glühlampen für Wärmelampen sind nicht im Lieferumfang der Abzugshaube enthalten. Die Glühlampen können in Baumärkten oder über einen Wolf-Vertragshändler bezogen werden. Der linke Schaltknebel bedient die Halogenlampen. Aus der Position (Aus) den Schaltknebel nach links auf die Lampeneinstellung (Niedrig) und nach rechts auf (Hoch) stellen. VORSICHT WÄRMELAMPENREGLER Beim Umgang mit Glühlampen Vorsicht walten lassen. Die angrenzenden Teile der Abzugshaube können die Wärme speichern. Mit dem mittleren Schaltknebel werden die Wärmelampen bedient (falls vorhanden). Jede Lampe kann unabhängig oder gleichzeitig gesteuert werden. Den Schaltknebel nach links, rechts oder in die Mitte stellen, um die gewünschte Einstellung zu wählen. GEBLÄSESTEUERUNG Mit dem rechten Schaltknebel wird das Gebläse bedient. Es ist eine stufenlose Regelung der Gebläsegeschwindigkeit möglich. Zum Ausschalten des Gebläses den Schaltknebel nach links drehen. Vor dem Auswechseln der Wärmelampe muss sich diese abkühlen. Die Glühlampe herausdrehen und ersetzen. LAMPENWECHSLER Glühlampe ausbauen GEBLÄSE WÄRMELAMPEN HALOGENLAMPEN Bedienelemente der Abzugshaube wolfappliance.com | 5 PRO-WANDABZUGSHAUBE – PFLEGE FEHLERSUCHE Ausbauen der Filter Empfehlungen zur Pflege Fehlersuche Zum Ausbauen der Filter diese nach oben drücken, dann die Unterseite nach außen drehen. Siehe Abbildung unten. Um das Ausbauen zu erleichtern, sollte zuerst der mittlere Filter entfernt werden. Die Fettauffangschalen aus dem unteren Rand der Abzugshaube entfernen. Beim Umgang mit Filtern sollten Handschuhe getragen werden. EDELSTAHL Die Dunstabzugshaube funktioniert nicht. Einen nicht scheuernden Edelstahlreiniger verwenden und mit einem weichen, fusselfreien Tuch auftragen. Einen natürlichen Glanz erzielen Sie, indem Sie die Oberfläche mit einem feuchten Mikrofasertuch, dann mit einem trockenen Polierleder leicht abwischen. Stets in Richtung der Maserung des Edelstahls arbeiten. • Prüfen, ob die Stromzufuhr zur Abzugshaube unterbrochen wurde. Beim Wiedereinbauen das Verfahren in umgekehrter Reihenfolge ausführen. Die Außenfilter müssen eventuell zur Seite gedrückt werden, während der mittlere Filter eingebaut wird. WICHTIGER HINWEIS: Die Dunstabzugshaube darf nicht ohne Filter betrieben werden, da es ansonsten zu einer Beschädigung des Gebläses und anderer interner Komponenten der Abzugshaube kommen kann. SCHALTKNEBEL Mit einem feuchten Tuch und einem milden Spülmittel oder einem Entfettungsspray abwischen; abspülen und trocknen. FILTER UND FETTAUFFANGSCHALEN FEDER FETTAUFFANGSCHALE FILTER SEITENANSICHT Ausbauen der Filter Die Edelstahl-Leitblechfilter und Fettauffänger (falls vorhanden) sollten je nach Verwendung in etwa monatlich gereinigt werden. Sie müssen die Filter eventuell häufiger reinigen, wenn Sie oft mit viel Fett kochen, beispielsweise durch Fritieren von Speisen oder Kochen mit dem Wok. Die Filter sind spülmaschinenfest und so konzipiert, dass sie in die meisten Geschirrspülmaschinen passen. Wolf empfiehlt das Abwischen und Filtern und Fettauffängern, um überschüssiges Fett zu entfernen, bevor die Gegenstände in der Spülmaschine gespült werden. ACHTUNG Wenn die Reinigung nicht gemäß diesen Anweisungen durchgeführt wird, besteht Brandgefahr. 6 | Deutsch Gebläse läuft, aber die Lampen funktionieren nicht. • Sicherstellen, dass die Glühlampen nicht ausgebrannt sind. SERVICEINFORMATIONEN Serviceinformationen Geben Sie bei Anfragen nach Informationen, Dokumentation, Ersatzteilen oder Kundendienst immer Modell- und Seriennummern Ihrer Dunstabzugshaube an. Diese Informationen befinden sich auf dem Produkttypenschild innen auf der linken Wand der Abzugshaube. Siehe die Abbildung auf Seite 2. BEVOR SIE DEN KUNDENDIENST ANRUFEN Bevor Sie ein zugelassenes Wolf-Kundendienstzentrum anrufen, siehe die Anleitung zur Fehlersuche auf Seite 6. Eingeschränkte Garantie für Produkte von Wolf INTERNATIONALE PRODUKTE NICHT ZUR GEWERBLICHEN VERWENDUNG Notieren Sie die Angaben auf dem Typenschild weiter unten, damit Sie sie für zukünftige Nachschlagezwecke parat haben. VOLLSTÄNDIGE ZWEIJAHRESGARANTIE Modellnummer: Seriennummer: Datum der Installation: Zugelassenes Wolf-Kundendienstzentrum: Telefon: Wolf-Vertragshändler: Telefon: Ab dem Datum der ersten Installation deckt Ihre Produktgarantie von Wolf Appliance für die Dauer von zwei Jahren alle Teile und Lohnkosten für die Reparatur oder den Austausch von Teilen des Produktes ab, an dem bei normalem, nicht-gewerblichem Gebrauch Material- oder Verarbeitungsmängel festgestellt wurden. Alle von Wolf Appliance im Rahmen der vorstehenden Garantie erbrachten Leistungen müssen, wenn von Wolf Appliance, Inc. nicht anderweitig festgelegt, von einem zugelassenen Wolf-Kundendienstzentrum erbracht werden. Die Leistungen werden zu den normalen Geschäftszeiten erbracht. EINGESCHRÄNKTE GARANTIE VOM DRITTEN BIS ZUM FÜNFTEN JAHR Ab dem Datum der ersten Installation repariert oder ersetzt Wolf Appliance vom dritten bis zum fünften Jahr die folgenden Teile, bei welchen Material- oder Verarbeitungsmängel festgestellt wurden: Gasbrenner (außer äußerlichen Fehlern), elektrische Heizelemente, Gebläsemotoren (Dunstabzugshauben), elektronische Bedienfelder, Mikrowellenröhren und Induktionsgeneratoren. Das Teil/die Teile wird/werden kostenlos repariert oder ersetzt, wobei der Eigentümer alle anderen Kosten einschließlich Lohnkosten trägt. Alle von Wolf Appliance im Rahmen der vorstehenden Garantie erbrachten Leistungen müssen, wenn von Wolf Appliance, Inc. nicht anderweitig festgelegt, von einem zugelassenen WolfKundendienstzentrum erbracht werden. Die Leistungen werden zu den normalen Geschäftszeiten erbracht. Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design und die auf Schaltknebel aufgebrachte Farbe Rot sind eingetragene Marken und Servicemarken der Wolf Appliance, Inc. SubZero, Sub-Zero & Design, Dual Refrigeration, Constant Care, The Living Kitchen, Great American Kitchens, The Fine Art of Kitchen Design und Ingredients sind eingetragene Marken und Servicemarken der Sub-Zero, Inc. (zusammen die „Firmenmarken“). Alle anderen Marken oder eingetragenen Marken sind das Eigentum ihrer jeweiligen Besitzer in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern. wolfappliance.com | 7 WOLF APPLIANCE, INC. P O BOX 44848 MADISON, WI 53744 USA WOLFAPPLIANCE.COM 8 2 3 1 9 5 R E V- A 6 / 2013