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Estimado Cliente, le agradecemos mucho y le felicitamos por su elección. Este nuevo producto, cuidadosamente estudiado y construido con materiales de primera calidad, ha sido probado esmeradamente para poder satisfacer todas sus exigencias de una perfecta cocción. Por lo tanto le rogamos lea y respete las fáciles instrucciones que le permitirán llegar a resultados excelentes desde la primera utilización. Con este moderno aparato le expresamos nuestras mejores felicitaciones. I Italiano GB English FR Français DE Deutsch EL CONSTRUCTOR ES Español PT Português Indice Instrucciones para el usuario 52 Instalación 52 Utilización 52 Mantenimiento 55 Instrucciones para el instalador 56 Instalación 56 Conexión gas 58 Conexión eléctrica 58 Caracteristícas utilizadores 61 EXPERIENCIA Y DE LOS CONOCIMIENTOS NECESARIOS, A MENOS QUE ESTÉN BAJO LA SUPERVISIÓN DE UNA PERSONA RESPONSABLE DE SU SEGURIDAD O HAYAN RECIBIDO LAS INSTRUCCIONES NECESARIAS SOBRE LA UTILIZACIÓN DEL APARATO. LOS NIÑOS TIENEN QUE ESTAR CONTROLADOS PARA ASEGURARSE DE QUE NO JUEGAN CON EL APARATO. ESTE PRODUCTO FUE CONCEBIDO PARA UN USO DE TIPO DOMÉSTICO. EL CONSTRUCTOR DECLINA CUALQUIER RESPONSABILIDAD EN EL CASO DE DAÑOS EVENTUALES A COSAS O PERSONAS QUE DERIVEN DE UNA INSTALACIÓN INCORRECTA O DE UN USO IMPROPIO, ERRADO O ABSURDO. NO PUEDEN UTILIZAR EL APARATO PERSONAS (INCLUIDOS NIÑOS) CON CAPACIDADES FÍSICAS, SENSORIALES O MENTALES REDUCIDAS, NI PERSONAS QUE NO DISPONGAN DE LA 51 ES Instrucciones para el usuario Instalación Apagar un quemador Para obtener el apagado de un quemador es necesario pulsar de forma contemporánea las respectivas teclas + y - durante un breve instante. Todas las operaciones relativas a la instalación (conexión eléctrica, conexión de gas, adaptación al tipo de gas, regulaciones correspondientes, etc.) tienen que ser efectuadas por personal cualificado según las normas vigentes. Para las instrucciones específicas véase la Apagar todos los quemadores Para obtener el apagado simultáneo de todos los quemadores es suficiente pulsar brevemente la tecla ON/ OFF, de esta forma el dispositivo se situará en condición de standby. parte reservada al instalador. Utilización Programación del tiempo de apagado de un quemador Es posible configurar de forma independiente para cada uno de los quemadores un tiempo a partir del cual el quemador se apaga de forma automática. Para configurar la programación del temporizador de un quemador es necesario pulsar la tecla PT. En el display de visualización de la hora aparecerá el mensaje Time, ahora pulsando la tecla – o + del quemador que se desea temporizar la palabra Time desaparecerá y aparecerá la indicación 0.00. El quemador seleccionado se reconoce por el encendido del led correspondiente. El dígito intermitente de la izquierda del punto indica las horas y el de la derecha los minutos. Pulsando las teclas + o – del quemador seleccionado, es posible aumentar o disminuir el número de horas de funcionamiento de 0 a 9. Manteniendo pulsadas las teclas + o - la variación del número de horas se produce de forma continua. Para especificar el número de los minutos, pulsar de nuevo la tecla PT. Se activa el parpadeo de los dígitos a la derecha del punto separador. Para configurar los minutos efectuar lo mismo que se ha indicado para las horas. Durante la programación del tiempo es posible poner a cero en cualquier momento la configuración corriente pulsando juntas las teclas + y -. Un tiempo igual a cero desactiva el temporizador del quemador. Para confirmar el tiempo visualizado en el display es necesario pulsar la tecla PT. Ahora permanecen encendidos de forma intermitente sólo los señaladores de los quemadores que tienen el temporizador activo. En el display del reloj se indica el tiempo restante para el apagado con una ‘t’ delante de las horas ( por ej. t0.12 ). Si durante la programación no se pulsa ninguna tecla durante un periodo superior a los 10 segundos, el procedimiento de configuración se interrumpe de forma automática y se vuelve a la visualización principal. Eventuales configuraciones en curso de modificación en el quemador seleccionado no se pierden y el temporizador correspondiente aparecerá activo. El temporizador se puede programar tanto con el quemador apagado como con el quemador encendido, y el cómputo empezará justo después de la confirmación del tiempo configurado. Al terminar la cuenta, el quemador temporizado se apaga y de forma contemporánea se Modalidad standby (Fig. 1-2) Después de haber alimentado el dispositivo, se llevará a cabo un breve autodiagnóstico y una calibración del panel táctil (todos los display y los led permanecen encendidos durante algunos segundos). Al final el display quedará completamente apagado. En esta modalidad será posible encender el dispositivo sólo pulsando la tecla ON/OFF. ES Encender la placa de cocción Para encender el dispositivo es necesario pulsar de forma continua la tecla ON/OFF durante por lo menos 2 segundos. El dispositivo se encenderá y los display que corresponden a los quemadores visualizarán el nivel cero que corresponde al estado de quemadores apagados. Encender un quemador Para encender un quemador pulse las correspondientes teclas + y - en el panel de mandos. La pulsación de las teclas tiene que efectuarse de forma simultánea y continua durante por lo menos 1 segundo. Cuando se enciende el quemador el nivel de caudal del quemador se configura al caudal medio y el correspondiente display indicará el nivel 3. Cada quemador para el que no se ha programado el correspondiente temporizador, se apaga de forma automática tras 4 horas de funcionamiento continuo. El encendido del quemador se señala también mediante el led situado debajo del display correspondiente que permanecerá activo durante todo el periodo en el que el quemador estará encendido. Regulación del nivel de llama de un quemador Con el quemador encendido, para aumentar el nivel de caudal es necesario pulsar la tecla +, viceversa para disminuir el nivel de capacidad, es necesario pulsar la tecla -. Para obtener una variación continua del nivel de caudal, es suficiente mantener pulsada la tecla + o - y soltarla en el nivel deseado. El nivel de caudal puede variar de 1 a 5. 52 emite una secuencia de impulsos sonoros durante 30 segundos. Esta secuencia se puede interrumpir seleccionando la tecla PT. El apagado de un quemador por parte del usuario determina la desactivación del temporizador correspondiente. puntos decimales en el display del nivel de capacidad correspondiente a cada quemador. Durante el bloqueo del teclado ya no será posible variar los niveles de los quemadores o cambiar las configuraciones del temporizador, pero será posible en cualquier caso apagar la placa de cocción pulsando la tecla ON/OFF. No es posible desbloquear un quemador bloqueado mientras el bloqueo del teclado se encuentra activo. Por lo tanto, será necesario desbloquear el teclado antes de efectuar el procedimiento de desbloqueo de los quemadores. Nota para el modelo 2 gas Si se programan los dos quemadores de forma contemporánea, se visualizará en el display del temporizador el cómputo correspondiente al quemador que se apagará en primer lugar, y el led correspondiente a este quemador parpadeará a una frecuencia m ayor respecto al otro. Desbloqueo del teclado El teclado se desbloquea pulsando la tecla KL y la tecla +A durante por lo menos 2 seg. El desbloqueo del teclado se manifiesta con el apagado de los puntos en los display del nivel de la llama. Nota para el modelo Dual Para este modelo la programación se puede efectuar sólo con las teclas -B y +B. Si las dos coronas están encendidas, la temporización será válida para ambas coronas; si está encendida sólo la corona interna, la temporización será válida sólo para la corona interna. Calor restante Cuando se apaga un fogón, en el display correspondiente aparece una "H" para señalar en ese quemador la presencia de una temperatura todavía elevada, también el correspondiente led cerca del display del temporizador permanece encendido. El símbolo "H" y el led se apagan sucesivamente cuando la temperatura del correspondiente quemador se ha reducido. Regulación del reloj Tras una interrupción en la alimentación eléctrica será necesario configurar la hora visualizada por el reloj interior del dispositivo. Para regular el reloj es necesario pulsar de forma contemporánea las teclas PT y KL durante por lo menos 3 segundos. El dígito intermitente de la izquierda del punto indica las horas y el de la derecha los minutos. Pulsando las teclas +A o -A es posible aumentar o disminuir las horas, y manteniendo pulsadas las teclas +A o -A la variación del número de horas se produce de forma continua. Para regular los minutos pulsar de nuevo la tecla PT. Sa activará el parpadeo de los dígitos a la derecha del punto separador y luego para variar los minutos efectuar lo mismo que se indica para las horas. Pulsando la tecla PT se memorizará el horario configurado. Cocciones especiales lentas (Duty cycle) Esta función permite encender y apagar un quemador cualquiera de la placa de cocción según la secuencia que aparece en la tabla. NIVEL CONFIGURADO Desbloqueo quemador Los quemadores en estado de bloqueo disponen del correspondiente display que visualiza la letra “b”. El desbloqueo se activa pulsando juntas las teclas -A y la tecla KL de forma continua durante por lo menos 2 seg. Al final del desbloqueo los quemadores se restablecerán en el nivel 0, listos para ser encendidos de nuevo. N.B: si se tuviera que repetir el procedimiento de desbloqueo 5 veces consecutivas en un periodo de 15 minutos, el dispositivo visualizará Ft06 y no aceptará ninguna solicitud de desbloqueo durante los siguientes 15 minutos. 1 2 3 4 5 TIEMPO DE APAGADO 10 Sec. 20 Sec. 30 Sec. 40 Sec. 50 Sec. TIEMPO DE ENCENDIDO 50 Sec. 40 Sec. 30 Sec. 20 Sec. 10 Sec. La función se activa pulsando de forma contemporánea la tecla + del fogón en el que se quiere aplicar, y la tecla PT (el quemador interesado tiene que estar apagado cuando se activa la función). El quemador se enciende a nivel 3 y en ese momento se puede configurar, accionando las teclas + y -, el nivel al cual aplicar la función. Si por ejemplo se configura el valor a nivel 1, el quemador permanecerá encendido durante 50 segundos, luego se apagará durante 10 segundos y luego repetirá este ciclo hasta que el usuario apague el quemador. Si el usuario no interviene, se apaga de forma automática tras 60 minutos. Cuando está activa esta función, el display del fogón en el que está activa parpadea. Bloqueo del teclado Se activa pulsando sólo la tecla KL durante por lo menos 2 segundos. Todos los niveles de los quemadores permanecerán en el nivel actual. El estado de teclado bloqueado se manifiesta con el encendido de los 53 ES N.B.: - Ze aconseja utilicen sartenes de diámetro apto a los quemadores evitando que la llama al máximo salga del fondo de las mismas (Fig. 3); - no dejar ollas vacías con el fuego encendido Al final de la cocción se aconseja cierren el grifo principal del tubo y/o de la bombona. GAS dual rápido auxiliar Ø 20-32 Ø 20-24 Ø 10-14 ES Fig. 3 Mantenimiento Antes de cualqui er operación desconectar eléctricamente el aparato. Para una mayor duración del aparato es indispensable efectuar periódicamente una cuidadosa limpieza general teniendo en cuenta lo siguiente: • las partes en vidrio, de acero y/o esmaltadas tienen que ser limpiadas con productos idóneos (que se pueden encontrar a la venta) no abrasivos ni corrosivos. Eviten productos a base de cloro (lejía de algas, ecc.); • eviten dejar sobre el tablero de trabajo substancias ácidas o alcalinas (vinagre, sal, zumo de limón, ecc.); • los rompellamas y las tapaderas (partes movibles del quemador) tienen que ser lavados a menudo con agua muy caliente y detergente teniendo el cuidado de quitar toda incrustación, tienen que ser secados cuidadosamente, y hay que controlar que ninguno de los agujeros de los rompellamas esté obturado, ni siquiera parcialmente; Controlar periódicamente el estado de conservación del tubo flexible de alimentación gas. En caso de pérdidas solicitar la intervención inmediata del personal cualificado para su sustitución. NO UTILIZAR LIMPIADORES A VAPOR 55 Instruccionespara el instalador Instalación Este aparato no tiene un dispositivo de descarga de los productos de la combustión. Se aconseja instalarlo en locales suficientemente aireados según las disposiciones de ley vigentes. La cantidad de aire necesaria a la combustión no tiene que ser menos que 2.0 m3/h por cada kW de potencia instalado. Véase tabla potencias quemadores. Colocación (Fig. 4) ES El aparato está preparado para ser empotrado en una mesa de trabajo tal como se ilustra en la figura correspondiente. Antes de introducir la placa de cocción es necesario preparar la guarnición de estanqueidad en todo el perímetro de la perforación del empotrado. Las medidas de empotrado aparecen en las figuras 6-78-9. Para los modelos Filotop es necesario efectuar una reducción en altura en la zona perimetral del orificio de empotrado de 1,5 mm de profundidad. Para los modelos Semifilotop este fresado no de tiene que efectuar. La instalación se puede realizar sobre materiales distintos como acero, mármol, conglomerados, sintéticos, madera y madera revestida con laminados de plástico, siempre que sean resistentes a una temperatura de 90°C. Debajo del panel se tiene que instalar un panel de madera u otro material aislante, colocado a una distancia mínima de 15 mm del envase de la placa. GUARNICIÓN SELLADOR Fig. 5 GUARNICIÓN SELLADOR Fig. 4 56 1 BHG420SS Mod: CPH 402 G TC X 380 +1 0 490 510 +1 0 511 12 2 381 +1 0 11 R R 1.5 73 N.B. Para la versión Semifilotop la reducción en altura de 1,5 mm no es necesaria. 1 ES 1 - AUXILIAR 2 - RÁPIDO 360 1 BHG400SS Mod: CPH 401 G DWK TC X 380 381 +1 0 360 +1 0 1 1 - DUAL Fig. 7 57 1.5 490 510 +1 0 12 11 +1 0 73 N.B. Para la versión Semifilotop la reducción en altura de 1,5 mm no es necesaria. R R +1 0 511 Fig. 6 Conexión gas (Fig. 8) indicado en la placa matrícula colocada sobre el fondo de la superficie de cocción; • que la instalación tenga una eficaz conexión de tierra según las normas y las prescripciones de ley vigentes. La puesta a tierra es obligatoria por ley. En el caso de que el aparato no tenga el cable y/o el relativo enchufe utilizar material apto para la absorción indicado en la placa matrícula y para la temperatura de trabajo. El cable en ningún punto tendrá que llegar a una temperatura superior de 50°C a la temperatura ambiente. Para la conexión directa a la red es necesario interponer un interruptor omnipolar dimensionado para la carga de placa que asegure la desconexión de la red con una distancia de apertura de losc ontactos que permita la desconexión completa en las condiciones de la categoría de sobretensión III de conformidad con las reglas de instalación (el cable de tierra amarillo/verde no debe estar interrumpido). El enchufe o el interruptor omnipolar tienen que ser fácilmente alcanzables con el aparato instalado. La conexión a la bombona o a la instalación tiene que efectuarla personal cualificado y cumpliendo con las normas UNI-CIG 7129 y 7131 en vigor y sucesivas actualizaciones verificando previamente que el equipo esté preparado para el tipo de gas disponible. En caso contrario véase: “Adaptación a un tipo de gas distinto”. Comprobar también que la presión de alimentación se encuentre en los valores que aparecen en la tabla: “Características usuarios”. ES Fig. 8 Fig. 9 Conexión metálica rígida/semirígida Efectuar la conexión con racores y tubos metálicos (también flexibles) para evitar provocar esfuerzos en los dispositivos internos del aparato. N.B. - Al final de la instalación será necesario controlar, con una solución jabonosa, la perfecta estanqueidad de todo el sistema de enlace. Nota importante: efectuar la conexión exclusivamente con racores y tubos metálicos (tubo flexible de acero de pared continua o con tubo rígido de cobre o acero) y de forma que sea posible inspeccionarlos en toda su longitud. Conexión eléctrica (Fig. 9) L'installatore deve essere qualificato ed è responsabile El instalador tiene que ser cualificado y es responsable tanto de la correcta conexión eléctrica como del cumplimiento de las normas de seguridad. Antes de efectuar la conexión eléctrica comprobar que: • las características de la instalación satisfagan cunato 58 Adaptación a un tipo diferente de gas (Fig. 10) respectivas teclas + y -. Tras la presión de una de las teclas, el quemador seleccionado se encenderá al mínimo y será posible aumentar o disminuir la capacidad al nivel mínimo accionando las teclas + y – correspondientes al quemador. Durante el procedimiento de regulación los display de nivel de la llama mostrarán la indicación – si el mínimo configurado corresponde con la configuración de fábrica, y la indicación cambiará a ^ o v en modalidad luz intermitente indicando respectivamente una capacidad superior o inferior respecto a la predefinida. El procedimiento termina pulsando la tecla PT. Por lo tanto, el dispositivo adquiere y memoriza los niveles de capacidad y se utilizarán durante el uso normal de la placa de cocción. Si el aparato estuviera preparado para un tipo de gas diferente del de la alimentación disponible, hay que efectuar: • la sustitución de los inyectores (Fig. 12) con los correspondientes al tipo de gas a utilizar (véase tabla “Características utilizadores”). Mod. Dual B Selección del tipo de gas combustible A Es posible configurar la placa de cocción para el funcionamiento con distintos tipos de gas (véase tabla 1). Para activar el procedimiento de selección del gas combustible utilizado es necesario que la placa de cocción esté en función y con todos los quemadores apagados. Es suficiente pulsar juntas las teclas - del quemador A, - del quemador B y la tecla P- durante por lo menos 2 segundos. El inicio del procedimiento de selección del tipo de gas combustible se manifiesta con el apagado de los display de nivel de los quemadores y con la aparición en los display del temporizador del mensaje “2020”, “3029”, “2525” o “2010”, según la configuración actualmente en uso. Es posible escoger la configuración deseada utilizando las teclas A- y A+. Para terminar el procedimiento el operador tiene que pulsar la tecla PT. La activación de esta función comporta la eliminación de eventuales tiempos de apagado programados para los quemadores. Mod. 2G Autodiagnóstico electrónico Las tarjetas electrónicas efectúan un control continuo del propio estado. Si se verificaran eventuales problemas hardware o averías en el interior de la tarjeta capaces de perjudicar la seguridad del usuario final, el dispositivo se situaría en un estado “seguro” en el que las electroválvulas se apagan y en los display aparece una codificación referente al tipo de avería. Fig. 10 Procedimiento de regulación de la capacidad mínima de los quemadores El procedimiento para la adquisición de los mínimos permite al operador la modificación de la capacidad mínima predefinida, adaptando cada quemador a las características de la red de distribución del gas a la que la placa de cocción está conectada. El procedimiento se activa pulsando las teclas +A y –A junto con la tecla +B de forma continua durante 3 seg, con los quemadores todos apagados. La activación del procedimiento de regulación se señala en el display con el mensaje “MIN”. Ahora será posible seleccionar el quemador a regular accionando las 59 ES Error visualizado Tipo anomalía Posible causa Erróneo cableado electrodos de ionización Avería en el circuito Sustituir el dispositivo Avería en el circuito Sustituir el dispositivo Avería en el circuito Sustituir el dispositivo Avería en el circuito Sustituir el dispositivo Avería en el circuito Sustituir el dispositivo Avería en el circuito Sustituir el dispositivo Falta el gas B Un único quemador en bloqueo Electrodo de ionización sucio o no a contacto con la llama Ausencia de conexión a tierra del dispositivo F Flt00 Flt01 Flt02 Flt03 Flt04 ES Flt05 Flt06 Flt08 Flt09 Llama parásita / anomalía circuito detección llama en el quemador Anomalía circuito control válvula principal Anomalía circuito tensión de referencia Anomalía circuito watchdog Anomalía puertas microcontrolador Anomalía Eeprom Anomalía circuito pilotaje válvulas Superación del límite máximo de 5 desbloqueos en 15 minutos Anomalía en el circuito de alimentación Anomalía genérica Anomalía resonador Avería en el circuito Sustituir el dispositivo Se ha efectuado la operación de desbloqueo de los quemadores más de 5 veces en 15 minutos Esperar 15 minutos y luego efectuar la operación de desbloqueo de los quemadores Avería en el circuito Sustituir el dispositivo Se ha sacado tensión al dispositivo cuando previamente se ha comprobado otro tipo de avería Avería en el circuito Efectuar la operación de desbloqueo de los quemadores Sustituir el dispositivo Restablecer el gas y efectuar la operación de desbloqueo de los quemadores Limpiar o reposicionar los electrodos y efectuar la operación de desbloqueo de los quemadores Controlar los cableados y efectuar la operación de desbloqueo de los quemadores Falta el gas Electrodos de ionización sucios o no a contacto con la llama Flt0A Todos los quemadores en estado de bloqueo Ausencia de conexión a tierra del dispositivo Pérdida de gas de una válvula que ha provocado el encendido indeseado de un segundo quemador durante el encendido del primero. La presencia de llama en el segundo quemador durante más de 10 segundos provoca este tipo de anomalía. Flt0[ Errores de comunicación en la lógica de control Posible solución Restablecer el gas y efectuar la operación de desbloqueo de los quemadores Limpiar o reposicionar el electrodo y efectuar la operación de desbloqueo de los quemadores Controlar los cableados y efectuar la operación de desbloqueo de los quemadores Controlar los cableados Avería en el circuito Flt0E Error en el control del teclado Una deformación mecánica podría haber comprometido el apoyo del teclado en el vidrio Ft1E Error hardware teclado Avería en el circuito Ft2E Error hardware teclado Avería en el circuito 60 Sustituir la válvula defectuosa Sustituir el dispositivo Esperar durante algunos segundos la recalibración del teclado, si el error persiste sacar y dar de nuevo tensión y si el error se encuentra todavía presente sustituir el dispositivo Controlar que la tarjeta del teclado se encuentre correctamente situada en el conector. Sustituir el dispositivo Controlar que la tarjeta del teclado se encuentre correctamente situada en el conector. Sustituir el dispositivo CARACTERÍSTICAS DAS PEÇAS A UTILIZAR QUEIMADORES DE GAS Gás natural G30/G31 28-30/37 G25 G20 25 10 CONSUMO ràpido 129 3000 auxiliar 77 1000 286 95 dual 71A-95B 4000 381 218 ràpido 87 3000 auxiliar 50 1000 73 dual 46A-65B 4000 291 ràpido 132 3000 332 auxiliar 80 1000 111 dual 71A-100B 4000 443 ràpido 155 3000 286 auxiliar 92 1000 95 dual 80A-143B 4000 381 l/h 20 CAPACIDADE TÉRMICA g/h Gás licuefeito G20 Ø BICOS 1/100 l/h Gás natural QUEIMADOR l/h ALIMENTAÇÃO TIPO PRESSÃO mbar NORM. PT SERVIZIO ASSISTENZA TECNICA: 0331-723318 73