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en Operating instructions de Gebrauchsanweisung fr Mode d’emploi it Avvertenze per l’uso es Instrucciones de funcionamiento pt Manual de utilizaçao nl Gebruiksaanwijzing tr Kullanma KIlavuzu Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Cod. 3422100736 F www.bosch-home.com Estimado/a Cliente/a: Le damos las gracias y le felicitamos por su elección. Este práctico aparato, moderno y funcional está fabricado con materiales de primera calidad, los cuales han sido sometidos a un estricto Control de Calidad durante todo el proceso de fabricación, y meticulosamente ensayados para que pueda satisfacer todas sus exigencias de una perfecta cocción. Para su comodidad este libro de instrucciones esta repartido en dos apartados uno de Uso y otro de Instalación. Le rogamos por tanto que lea y respete estas sencillas instrucciones para poder garantizar unos inmejorables resultados desde su primera utilización. Contiene información importante, no solo para el uso, sino también para su seguridad y mantenimiento. Durante su transporte, nuestros productos necesitan de un embalaje protector eficaz. Respecto al mismo nos limitamos a lo absolutamente imprescindible, todo el embalaje es perfectamente reciclable. Usted, al igual que nosotros, puede contribuir en la conservación del entorno, deposítelo en el contenedor más cercano a su domicilio dispuesto para este fin. El aceite desechado no debe tirarlo por el fregadero ya que origina un gran impacto medioambiental. Deposítelo en un recipiente cerrado y entréguelo en un punto de recogida o en su defecto deposítelo en su cubo de basura, (acabará en un vertedero controlado, no siendo la mejor solución pero evitamos la contaminación de las aguas) Sus hijos y usted mismo lo agradecerán. Antes de deshacerse de un aparato desechado, inutilícelo. Entréguelo seguidamente a un centro recolector de materias reciclables. Las señas de este centro más próximo le podrán ser indicadas por su administración Local. IMPORTANTE: Si contrariamente a nuestras expectativas, el aparato presentara algún daño o no cumpliera con sus exigencias de calidad previstas, le rogamos nos lo haga saber lo antes posible. Para que la garantía tenga validez, el aparato no deberá haber sido manipulado, ni sometido a un mal uso.    $    !  Si en la placa de características de su aparato aparece el símbolo
; siga las siguientes instrucciones:  )  !  !     
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Todos los trabajos de instalación, regulación y adaptación a otros tipos de gas deben ser efectuados por un técnico de instalación autorizado, respetando toda la normativa y legislación aplicables, y las prescripciones de las compañías locales proveedoras de gas y electricidad. Se recomienda llamar a nuestro Servicio Técnico para la adaptación a otros tipos de gas. Antes de instalar su nueva placa de cocción compruebe que las medidas son las correctas. Las siguientes instrucciones solamente son válidas para los países cuyo símbolo aparece en el aparato, es necesario recurrir a las instrucciones técnicas para la adaptación del mismo a las condiciones de utilización del país. Este aparato ha sido diseñado sólo para uso doméstico, no estando permitido su uso comercial o profesional. Este aparato no puede ser instalado en yates o caravanas. La garantía únicamente tendrá validez en caso de que se respete el uso para el que fue diseñado. Es indispensable que el lugar donde esté instalado el aparato disponga de la ventilación reglamentaria en perfecto estado de uso. No permita que el aparato sufra fuertes corrientes de aire, ya que podrían apagarse los quemadores. Este aparato sale de fábrica ajustado al gas que indica la placa de características. Si fuera necesario un cambio llame al servicio de asistencia técnica. No manipule el aparato en su interior. En caso de ser necesario, llame a nuestro servicio de asistencia técnica. Guarde bien las instrucciones de uso y montaje, para poder entregarlas junto con el aparato, si el mismo cambia de dueño. Si su placa de cocción posee un panel de cristal, no aplique fuerzas excesivas sobre él. En caso de que su 59 placa de cocción presente el cristal despegado, llame inmediatamente al servicio de asistencia técnica, para que proceda a su reparación o sustitución. No ponga en funcionamiento un aparato dañado. Las superficies de aparatos de calefacción y cocción se calientan durante el funcionamiento actué con precaución. Mantenga siempre alejados a los niños. Utilice el aparato únicamente para la preparación de comidas, nunca como calefacción. Grasas o aceites calentados excesivamente pueden inflamarse fácilmente. Por ello la preparación de comidas con grasas o aceites, por ejemplo patatas fritas, deben ser vigiladas. No echar nunca agua si la grasa o aceite están ardiendo ¡PELIGRO! De quemaduras, cubra el recipiente para sofocar el fuego y desconecte la zona de cocción. En caso de avería, corte la alimentación de gas y electricidad del aparato. Para su reparación llame a nuestro servicio de asistencia técnica. No coloque recipientes deformados que se muestren inestables sobre placas y quemadores, para evitar que se puedan volcar accidentalmente. Si un grifo se agarrota, no hay que forzarlo. Llame inmediatamente al servicio técnico oficial, para que proceda a su reparación o sustitución. No utilice máquinas de limpieza a vapor para limpiar la placa de cocción, ya que hay riesgo de electrocución. Este aparato no está destinado para ser usado por personas (incluidos niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén reducidas, o carezcan de experiencia o conocimiento, salvo si han tenido supervisión o instrucciones relativas al uso del aparato por una persona responsable de su seguridad. Durante el funcionamiento, el aparato no debe dejarse sin vigilancia. Los gráficos representados en este libro de instrucciones son orientativos. EN CASO DE NO OBSERVARSE LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD ANTERIORES, EL FABRICANTE DECLINA TODA RESPONSABILIDAD. 60 Así se presenta su Nueva Placa de Cocción Quemador de hasta 1,75 kW Quemador de hasta 1,75 kW Quemador de hasta 3 kW Quemador de hasta 1 kW Quemador de hasta 1,75 kW 1500 W Quemador de hasta 3 kW Quemador de hasta 1 kW Quemador de hasta 1,75 kW Quemador de hasta 1,75 kW Quemador de triple llama de hasta 3,6 kW Quemador de hasta 1 kW 61 Quemadores de gas fig.1 Cada mando de accionamiento tiene señalado el quemador que controla. (fig 1) Para encender un quemador, presionar el mando de quemador elegido y gírelo hacia la izquierda, hasta la posición de encendido, manteniéndolo en el máximo unos segundos hasta que el quemador se encienda y suéltelo, regulando después a la posición deseada. Si no se produce el encendido repita la operación. Si su placa de cocción no posee ningún tipo de encendido automático, acerque algún tipo de llama (mechero, cerillas, etc.) al quemador. Si las bujías están sucias el encendido será defectuoso, mantenga la máxima limpieza. Realizar esta con un cepillo pequeño, teniendo en cuenta que la bujía no debe sufrir impactos violentos. Si su encimera tiene quemadores que disponen de válvulas de seguridad, que impiden la salida de gas en caso de apagado accidental de los quemadores, proceda al encendido del mismo modo pero manteniendo el mando presionado hasta que se produzca el encendido y seguir presionando durante unos segundos con la llama ya encendida. Si no se produce el encendido repita la operación esta vez manteniendo apretado unos 10 segundos. Para apagar, gire el mando hacia la derecha hasta la posición 0. Su moderna y funcional placa de cocción, dispone de unos grifos progresivos que le permiten encontrar entre la llama máxima y la mínima la regulación necesaria. Según modelo, su placa de cocción puede disponer de un quemador de triple llama, muy práctico y cómodo para cocinar con paelleras, Wok chino (toda clase de platos Asiáticos) etc. Y de un quemador alargado, especialmente diseñado para que Usted, pueda cocinar pescados con facilidad, utilizadando un recipiente apropiado. El uso del aparato a gas produce calor y humedad en el local donde está instalado. Debe asegurarse una buena ventilación de la cocina: mantener abiertos los orificios de ventilación natural, o instalar un dispositivo de ventilación mecánica (campana extractora) El uso continuado de su aparato puede requerir una 62 ventilación adicional, por ejemplo abrir una ventana (sin provocar corrientes) o incrementar la potencia de la ventilación mecánica si existe. Una llama de color naranja es normal y ocurre cuando hay polvo en el ambiente, se ha producido derrame de líquidos, etc. Diámetro recipientes ( cm) aconsejados Según modelo: QUEMADOR MÍNIMO O RECIPIENTE MÁXIMO O RECIPIENTE Triple llama: 22 cm Rápido: 22 cm 26 cm Semi-rapido: 12 cm 20 cm Auxiliar: 10 cm 12 cm Placas eléctricas: Parrillas supletorias: fig.2 14 cm Según modelo, su placa de cocción puede incluir un suplemento de parrilla imprescindible, en el quemador de triple llama para recipientes de diámetro mayor de 26 cm, planchas de asado, cazuelas de barro y en toda clase de recipientes cóncavos ( Wok chino, etc...) (fig 2.) Si no fuese así el servicio técnico de la marca dispone de esta parrilla supletoria con el código 363300. Parrilla cafetera: Según modelo, su placa de cocción puede incluir un suplemento de parrilla cafetera, exclusivamente para el quemador auxiliar con recipientes de diámetro menor de 10 cm. Si no fuese así el servicio técnico de la marca dispone de estas parrillas cafeteras con el código 184200. El fabricante declina cualquier responsabilidad si no utiliza o utiliza incorrectamente estas parrillas adicionales. 63 Consejos de cocinado: Muy fuerte Estos consejos son orientativos Fuerte Medio Lento Triple llama Hervir, Cocer, Asar, Dorar, Paellas, Comida Asiática ( Wok) Recalentar y mantener calientes: platos preparados, platos cocinados. Rápido Escalope, Bistec, Tortilla, Frituras Arroz, bechamel, ragout. Semi-rápido Patatas vapor, verduras frescas, potajes, pastas. Recalentar y mantener: platos cocinados y hacer guisos delicados Auxiliar Cocer : guisos, arroz con leche, caramelo. Descongelar y cocer despacio: legumbres, frutas, productos congelados. Cocción vapor: pescado, verduras. Hacer/ fundir: Mantequilla, chocolate, gelatina. Placas eléctricas Antes de usar la placa por primera vez caliéntela durante 5 minutos sin ningún recipiente sobre ella y con el regulador a la máxima potencia. Durante este periodo de tiempo es normal el desprendimiento de humo y olores, que con el uso irá desapareciendo. Excepto este primer calentamiento, no utilice las placas sin recipientes. Se recomienda al inicio de la cocción colocar el mando en la posición máxima y dependiendo de la cantidad y calidad de los alimentos pasar posteriormente a una posición intermedia de mantenimiento. Aprovechando la inercia térmica de la placa, se puede apagar ésta un poco antes de terminar la cocción, para obtener un ahorro de energía ya que continuará la cocción por el calor acumulado en ella. Utilice recipientes de fondo perfectamente plano, grueso y de un tamaño similar al del elemento calefactor, nunca de un tamaño inferior. Evite desbordamientos de líquidos sobre la superficie de la placa, así como trabajar con recipientes mojados sobre ella. 64 Dependiendo del modelo de placa de cocción, se puede encontrar con placas eléctricas dirigidas por un control continuo, placas dirigidas por un conmutador de seis posiciones. Placas eléctricas con regulador contínuo de energía. fig.3 1 Estas placas están dirigidas por un regulador de control de energía mediante el cual usted puede elegir la potencia adecuada al alimento que cocina, fig.3. 9 2 8 3 7 4 5 6 Teniendo en cuenta el tipo de cocción, la cantidad de alimento y sirviéndose de la tabla siguiente, gire el mando hacia la izquierda, a la posición que corresponda al plato que desee cocinar. La lámpara de control de funcionamiento se iluminará. Para desconectar la placa gire el mando hasta la posición 0. La lámpara de control se apagará. Sugerencias: POSICIÓN Fundir: chocolate, mantequilla, gelatina Cocción de: arroz, bechamel, ragout Cocción de: patatas, pasta, verduras Rehogar: Estofados, asados en rollo Cocer al vapor: pescado Calentar, mantener calientes platos preparados Asar: escalopes, bistec, tortillas Cocer y dorar Es necesaria una regulación más alta en caso de: 1-2 2-3 4-5 4-5 5 2-3-4-5 6-7-8 9 Cantidades importantes de líquido. Platos grandes a preparar. Cocción con recipientes no cubiertos. 65 Placa eléctrica con conmutador fig.4 1 Esta placa está controlada por un conmuntador de seis posiciones, (fig 4) de modo que: 6 2 5 Posición 6: Calor máximo. Posición 1: Calor mínimo 3 4 Sugerencias: Posición 1 y 2: calentar Posición 3 y 4: calentamiento fuerte y cocción. Posición 5 y 6: frituras. 66 Advertencias de uso respecto del cocinado: NO SÍ No utlice recipientes pequeños en quemadores grandes. La llama no debe tocar los laterales del recipiente Utilice siempre recipientes apropiados a cada quemador, así evitará un consumo escesivo del gas y manchado de los recipientes. No cocine sin tapa o con ésta desplazada, se desperdicia parte de la energía Ponga siempre la tapa No utilice recipientes con fondos irregulares, alargan el tiempo del cocinado y aumentan el consumo de energía. Utilice sólo ollas, sartenes y cazuelas con fondo plano y grueso No coloque el recipiente desplazado sobre el quemador, podría volcar. No utlilice recipientes de gran diámetro en los quemadores cercanos a los mandos, que una vez centrados en el quemador pueden llegar a tocarlos o acercarse tanto que eleve la temperatura en esa zona y pueda causar daños Coloque el recipiente bien centrado sobre le quemador Coloque el recipiente sobre la parrilla. No coloque los recipientes directamente sobre el quemador No utilice pesos excesivos, ni golpee la placa de cocción con objetos pesados. Maneje los recipientes con cuidado sobre la placa de cocción. 67 Respecto de la limpieza y conservación: NO SÍ NO use nunca productos abrasivos, objetos cortantes, estropajos de acero, cuchillos etc... para quitar restos de comida endurecidos en la placa de cocción, parrillas, quemadores ni en placas electricas. Si su placa de cocción, posee un panel de cristal o de aluminio, No utilice un cuchillo, rasqueta o similar para limpiar la unión con el metal. Una vez frio el aparato utilice una esponja, agua y jabón. Quite todo el líquido desbordado al instante, se ahorrará esfuerzos innecesarios. NO utilice máquinas que limpian a vapor en la placa de cocción, podría dañarla Para mantener limpios los quemadores y las parrillas deben limpiarse periódicamente sumergiendolos en agua jabonosa y frotandolos con un cepillo no metálico con el fin de que agujeros y ranuras estén perfectamente libres para proporcionar una llama correcta. Seque las tapas de los quemadores y parrillas siempre que se hayan mojado. NO deje líquidos ácidos (zumos de limón, vinagre, etc..)sobre la placa de cocción. Evite en lo posible el contacto de sal con la superficie de la placa eléctrica. Después de la limpieza y secado de quemadores, asegúrese de que las tapas estén bien colocadas sobre el difusor de llama del quemador Si su uso prolongado ha eliminado el revestimiento de las placas eléctricas rocíelas con unas gotas de aceite o con otro producto de mantenimiento, usuales en el mercado. Debido a las altas temperaturas que debe soportar la tapa del aro de su quemador de triple llama y las zonas de acero inoxidable como: aros de las placas, graseras, contorno quemadores, etc.... con el tiempo llegan a decolorarse es NORMAL, límpielas después de cada uso y con un producto apropiado para acero inoxidable. Después de lavar las parrillas séquelas completamente antes de volver a cocinar con ellas. La presencia de gotas de agua o zonas húmedas al comienzo de la cocción puede ocasionar eventuales puntos de deterioro del esmalte. Si las parrillas de su placa de cocción dispone de unos tacos de goma, tenga cuidado cuando los limpie, estos podrían soltarse quedando la parrilla desprotejida y rallar la placa de cocción. El limpiador de inoxidable no se debe utilizar en la zona alrededor de los mandos. Las indicaciones (serigrafía) se pueden borrar. 68 Situaciones anómalas No siempre hay que llamar al servicio de asistencia técnica. En muchos casos, Ud. mismo puede remediarlo. La siguiente tabla contiene algunos consejos. Nota importante: Sólo el personal autorizado de nuestro Servicio Técnico puede efectuar trabajos en el sistema funcional gas y eléctrico. ¿Que pasa... Causa probable - Fusible defectuoso. ...Si el funcionamiento eléctrico general está averiado - El automático o un diferencial ha podido dispararse. Remedio - Controlar el fusible en la caja general de fusibles y cambiarlo si esta averiado. - Comprobar en la caja general de entrada si se ha disparado el automático o un diferencial. ....si el encendido eléctrico no funciona - Pueden existir residuos de alimentos o de limpieza entre las bujías y los quemadores. - Los quemadores están mojados. - Las tapas del quemador están mal colocadas. - El espacio entre bujía y quemadore debe ser cuidadosamente limpiado. - Secar cuidadosamente las tapas del quemador. - Compruebe que las tapas han sido bien colocadas. ...si la llama de los quemadores no es uniforme - Las diferentes partes del quemador han sido colocadas incorrectamente. - Las ranuras de salida de gas de los quemadores están sucias. - Situe correctamente las diferentes piezas. - Limpie las ranuras de salida de gas de los quemadores. ...si el flujo de gas no parece normal o no sale gas - Esté cerrado el paso de gas debido a llaves intermedias. - Si el gas proviene de una bombona, ésta puede estar vacía. - Abrir las posibles llaves intermedias. ...si hay olor a gas en el recinto de la cocina - Algún grifo está abierto. - Posible fuga en el acoplamiento de la bombona. - Proceda a comprobarlo. - Cercionrese que el acoplamiento está correcto. ...si no funcionan las seguridades de los diferentes quemadores? - No ha mantenido suficientemente presionado el mando. - Están sucias las ranuras de salida de gas de los quemadores. - Una vez encendido el quemador, mantenga el mando presionado unos segundos más. - Limpie las ranuras de salida de gas de los quemadores. - Cambie la bombona por una llena. 69 En caso de llamar a nuestro Servicio Técnico, sírvase indicar: E - NR FD Estas indicaciones figuran en la placa de características de su aparato. Situada en la parte inferior de su placa de cocción. Condiciones de garantía Las condiciones de garantía aplicables a este aparato son las establecidas por la representación de nuestra empresa en el país donde se haya efectuado la compra. Si se desea, el vendedor al que se le haya comprado el aparato estará en todo momento dispuesto a facilitar detalles al respecto. En cualquier caso, para hacer uso de la garantía habrá que presentar el comprobante de compra. Reservado el derecho de modificaciones. 70