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Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
www.bosch-home.com
Cod. 3422100736 F
Operating instructions
Mode d’emploi
Instrucciones de funcionamiento
Manual de utilizaçao
Gebrauchsanweisung
Gebruiksaanwijzing
Avvertenze per l’uso
en
de
fr
it
es
pt
nl
tr Kullanma KIlavuzu
57
Estimado/a Cliente/a:
Le damos las gracias y le felicitamos por su elección.
Este práctico aparato, moderno y funcional está fabricado con
materiales de primera calidad, los cuales han sido sometidos a un
estricto Control de Calidad durante todo el proceso de fabricación,
y meticulosamente ensayados para que pueda satisfacer todas sus
exigencias de una perfecta cocción. Para su comodidad este libro
de instrucciones esta repartido en dos apartados uno de Uso y otro
de Instalación.
Le rogamos por tanto que lea y respete estas sencillas
instrucciones para poder garantizar unos inmejorables resultados
desde su primera utilización. Contiene información importante,
no solo para el uso, sino también para su seguridad y mantenimiento.
Durante su transporte, nuestros productos necesitan de un embalaje
protector eficaz. Respecto al mismo nos limitamos a lo absolutamente
imprescindible, todo el embalaje es perfectamente reciclable. Usted,
al igual que nosotros, puede contribuir en la conservación del
entorno, deposítelo en el contenedor más cercano a su domicilio
dispuesto para este fin.
El aceite desechado no debe tirarlo por el fregadero ya que origina
un gran impacto medioambiental. Deposítelo en un recipiente
cerrado y entréguelo en un punto de recogida o en su defecto
deposítelo en su cubo de basura, (acabará en un vertedero
controlado, no siendo la mejor solución pero evitamos la
contaminación de las aguas) Sus hijos y usted mismo lo agradecerán.
Antes de deshacerse de un aparato desechado, inutilícelo. Entréguelo
seguidamente a un centro recolector de materias reciclables.
Las señas de este centro más próximo le podrán ser indicadas por
su administración Local.
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Si en la placa de características de su aparato aparece el símbolo
; siga las siguientes instrucciones:
IMPORTANTE:
sometido a un mal uso.
Si contrariamente a nuestras expectativas, el aparato presentara
le rogamos nos lo haga saber lo antes posible. Para que la garantía
algún daño o no cumpliera con sus exigencias de calidad previstas,
tenga validez, el aparato no deberá haber sido manipulado, ni
CONTENIDO
Advertencias de Seguridad 59
Así se presenta su nueva Placa de Cocción 61
Quemadores de Gas 62
Diámetros recipientes aconsejados 63
Consejos de Cocinado 64
Placas eléctricas 64
Con regulador continuo de energía 65
Con conmutador 66
Advertencias de Uso 67
Respecto del Cocinado 67
Respecto de la limpieza y conservación 68
Situaciones anómalas 69
Condiciones de Garantía 70
58
59
Advertencias de Seguridad
Lea atentamente este Manual de uso para cocinar en
este aparato de una manera efectiva y segura.
Antes de instalar su nueva placa de cocción compruebe
que las medidas son las correctas.
Las siguientes instrucciones solamente son válidas para
los países cuyo símbolo aparece en el aparato, es
necesario recurrir a las instrucciones técnicas para la
adaptación del mismo a las condiciones de utilización
del país.
Es indispensable que el lugar donde esté instalado el
aparato disponga de la ventilación reglamentaria en
perfecto estado de uso.
No permita que el aparato sufra fuertes corrientes de
aire, ya que podrían apagarse los quemadores.
Este aparato sale de fábrica ajustado al gas que indica
la placa de características. Si fuera necesario un cambio
llame al servicio de asistencia técnica.
No manipule el aparato en su interior. En caso de ser
necesario, llame a nuestro servicio de asistencia
técnica.
Guarde bien las instrucciones de uso y montaje, para
poder entregarlas junto con el aparato, si el mismo
cambia de dueño.
Si su placa de cocción posee un panel de cristal, no
aplique fuerzas excesivas sobre él. En caso de que su
Todos los trabajos de instalación, regulación y adaptación
y legislación aplicables, y las prescripciones de las
a otros tipos de gas deben ser efectuados por un técnico
compañías locales proveedoras de gas y electricidad.
de instalación autorizado, respetando toda la normativa
la adaptación a otros tipos de gas.
Se recomienda llamar a nuestro Servicio Técnico para
Este aparato ha sido diseñado sólo para uso doméstico,
caso de que se respete el uso para el que fue diseñado.
caravanas. La garantía únicamente tendrá validez en
Este aparato no puede ser instalado en yates o
no estando permitido su uso comercial o profesional.
60
Utilice el aparato únicamente para la preparación de
comidas, nunca como calefacción.
Grasas o aceites calentados excesivamente pueden
inflamarse fácilmente. Por ello la preparación de comidas
con grasas o aceites, por ejemplo patatas fritas, deben
ser vigiladas.
No echar nunca agua si la grasa o aceite están ardiendo
¡PELIGRO! De quemaduras, cubra el recipiente para
sofocar el fuego y desconecte la zona de cocción.
En caso de avería, corte la alimentación de gas y
electricidad del aparato. Para su reparación llame a
nuestro servicio de asistencia técnica.
No coloque recipientes deformados que se muestren
inestables sobre placas y quemadores, para evitar que
se puedan volcar accidentalmente.
Si un grifo se agarrota, no hay que forzarlo. Llame
inmediatamente al servicio técnico oficial, para que
proceda a su reparación o sustitución.
Los gráficos representados en este libro de instrucciones
son orientativos.
No utilice máquinas de limpieza a vapor para limpiar
la placa de cocción, ya que hay
riesgo de electrocución.
EN CASO DE NO OBSERVARSE
LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
ANTERIORES, EL FABRICANTE DECLINA
TODA RESPONSABILIDAD.
sensoriales o mentales estén reducidas, o carezcan
de experiencia o conocimiento, salvo si han tenido
Este aparato no está destinado para ser usado por
supervisión o instrucciones relativas al uso del aparato
personas (incluidos niños) cuyas capacidades físicas,
por una persona responsable de su seguridad.
Durante el funcionamiento, el aparato no debe dejarse
sin vigilancia.
placa de cocción presente el cristal despegado, llame
inmediatamente al servicio de asistencia técnica,
para que proceda a su reparación o sustitución.
No ponga en funcionamiento un aparato dañado.
Las superficies de aparatos de calefacción y cocción se
calientan durante el funcionamiento actué con precaución.
Mantenga siempre alejados a los niños.
Así se presenta su Nueva Placa de
Cocción
61
1500 W
3,6 kW
Quemador de
hasta 1,75 kW
Quemador de
hasta 1,75 kW
Quemador de
Quemador de
hasta 3 kW
Quemador de
hasta 1 kW
hasta 1,75 kW
Quemador de
hasta 1 kW
Quemador de
hasta 3 kW
Quemador de
hasta 1,75 kW
Quemador de
hasta 1,75 kW
Quemador de
hasta 1 kW
Quemador de triple
llama de hasta
62
Quemadores de gas
Cada mando de accionamiento tiene señalado el
quemador que controla. (fig 1)
Para encender un quemador, presionar el mando de
quemador elegido y gírelo hacia la izquierda, hasta la
posición de encendido, manteniéndolo en el máximo
unos segundos hasta que el quemador se encienda y
suéltelo, regulando después a la posición deseada. Si
no se produce el encendido repita la operación.
Si su placa de cocción no posee ningún tipo de encendido
automático, acerque algún tipo de llama (mechero,
cerillas, etc.) al quemador.
Si las bujías están sucias el encendido será defectuoso,
mantenga la máxima limpieza. Realizar esta con un
cepillo pequeño, teniendo en cuenta que la bujía no
debe sufrir impactos violentos.
Si su encimera tiene quemadores que disponen de
válvulas de seguridad, que impiden la salida de gas
en caso de apagado accidental de los quemadores,
proceda al encendido del mismo modo pero manteniendo
el mando presionado hasta que se produzca el encendido
y seguir presionando durante unos segundos con la
llama ya encendida. Si no se produce el encendido repita
la operación esta vez manteniendo apretado unos 10
segundos.
Para apagar, gire el mando hacia la derecha hasta la
posición 0.
Su moderna y funcional placa de cocción, dispone de
unos grifos progresivos que le permiten encontrar entre
la llama máxima y la mínima la regulación necesaria.
Según modelo, su placa de cocción puede disponer de
un quemador de triple llama, muy práctico y cómodo
para cocinar con paelleras, Wok chino (toda clase de
platos Asiáticos) etc. Y de un quemador alargado,
especialmente diseñado para que Usted, pueda cocinar
pescados con facilidad, utilizadando un recipiente
apropiado.
El uso del aparato a gas produce calor y humedad en
el local donde está instalado. Debe asegurarse una
buena ventilación de la cocina: mantener abiertos los
orificios de ventilación natural, o instalar un dispositivo
de ventilación mecánica (campana extractora)
El uso continuado de su aparato puede requerir una
fig.1
ventilación adicional, por ejemplo abrir una ventana (sin
provocar corrientes) o incrementar la potencia de la
ventilación mecánica si existe.
Diámetro recipientes
( cm) aconsejados
Según modelo:
QUEMADOR MÍNIMO O RECIPIENTE MÁXIMO O RECIPIENTE
Triple llama: 22 cm
Rápido: 22 cm 26 cm
Semi-rapido: 12 cm 20 cm
Auxiliar: 10 cm 12 cm
Placas eléctricas: 14 cm
Según modelo, su placa de cocción puede incluir un
suplemento de parrilla imprescindible, en el quemador
de triple llama para recipientes de diámetro mayor de
26 cm, planchas de asado, cazuelas de barro y en toda
clase de recipientes cóncavos ( Wok chino, etc...)
(fig 2.)
Si no fuese así el servicio técnico de la marca dispone
de esta parrilla supletoria con el código 363300.
Parrilla cafetera: Según modelo, su placa de cocción
puede incluir un suplemento de parrilla cafetera,
exclusivamente para el quemador auxiliar con
recipientes de diámetro menor de 10 cm. Si no fuese
así el servicio técnico de la marca dispone de estas
parrillas cafeteras con el código 184200.
El fabricante declina cualquier responsabilidad si
no utiliza o utiliza incorrectamente estas parrillas
adicionales.
Parrillas
supletorias:
fig.2
63
Una llama de color naranja es normal y ocurre cuando
hay polvo en el ambiente, se ha producido derrame de
líquidos, etc.
64
Estos consejos son orientativos
Muy fuerte Fuerte Medio Lento
Triple llama Hervir, Cocer, Asar, Dorar, Recalentar y mantener calientes:
Paellas, Comida Asiática platos preparados, platos cocinados.
( Wok)
Rápido Escalope, Bistec, Tortilla, Arroz, bechamel, Cocción vapor:
Frituras ragout. pescado,
verduras.
Semi-rápido Patatas vapor, verduras Recalentar y mantener: platos
frescas, potajes, pastas. cocinados y hacer guisos delicados
Auxiliar Cocer : guisos, arroz con Descongelar y Hacer/ fundir:
leche, caramelo. cocer despacio: Mantequilla,
legumbres, frutas, chocolate,
productos gelatina.
congelados.
Placas eléctricas
Antes de usar la placa por primera vez caliéntela durante
5 minutos sin ningún recipiente sobre ella y con el
regulador a la máxima potencia. Durante este periodo
de tiempo es normal el desprendimiento de humo y
olores, que con el uso irá desapareciendo. Excepto este
primer calentamiento, no utilice las placas sin recipientes.
Se recomienda al inicio de la cocción colocar el mando
en la posición máxima y dependiendo de la cantidad y
calidad de los alimentos pasar posteriormente a una
posición intermedia de mantenimiento.
Aprovechando la inercia térmica de la placa, se puede
apagar ésta un poco antes de terminar la cocción, para
obtener un ahorro de energía ya que continuará la
cocción por el calor acumulado en ella.
Utilice recipientes de fondo perfectamente plano, grueso
y de un tamaño similar al del elemento calefactor, nunca
de un tamaño inferior.
Evite desbordamientos de líquidos sobre la superficie
de la placa, así como trabajar con recipientes mojados
sobre ella.
Consejos de
cocinado:
Dependiendo del modelo de placa de cocción, se puede
encontrar con placas eléctricas dirigidas por un control
continuo, placas dirigidas por un conmutador de seis
posiciones.
Placas eléctricas con regulador
contínuo de energía.
Estas placas están dirigidas por un regulador de control
de energía mediante el cual usted puede elegir la potencia
adecuada al alimento que cocina, fig.3.
Teniendo en cuenta el tipo de cocción, la cantidad de
alimento y sirviéndose de la tabla siguiente, gire el
mando hacia la izquierda, a la posición que corresponda
al plato que desee cocinar. La lámpara de control de
funcionamiento se iluminará. Para desconectar la placa
gire el mando hasta la posición 0. La lámpara de control
Sugerencias:
POSICIÓN
Fundir: chocolate, mantequilla, gelatina 1-2
Cocción de: arroz, bechamel, ragout 2-3
Cocción de: patatas, pasta, verduras 4-5
Rehogar: Estofados, asados en rollo 4-5
Cocer al vapor: pescado 5
Calentar, mantener calientes platos preparados 2-3-4-5
Asar: escalopes, bistec, tortillas 6-7-8
Cocer y dorar 9
Cantidades importantes de líquido.
Platos grandes a preparar.
Cocción con recipientes no cubiertos.
Es necesaria una
regulación más alta
en caso de:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
fig.3
65
se apagará.
66
Placa eléctrica con conmutador
Esta placa está controlada por un conmuntador de seis
posiciones, (fig 4) de modo que:
Posición 6: Calor máximo.
Posición 1: Calor mínimo
Sugerencias:
Posición 1 y 2: calentar
Posición 3 y 4: calentamiento fuerte y cocción.
Posición 5 y 6: frituras.
1
2
3
4
5
6
fig.4
Advertencias de uso respecto del
cocinado:
NO SÍ
67
No utlice recipientes
pequeños en quemadores
grandes. La llama no debe
tocar los laterales del
recipiente
No cocine sin tapa o con ésta
desplazada, se desperdicia
parte de la energía
No utilice recipientes con
fondos irregulares, alargan el
tiempo del cocinado y
aumentan el consumo de
energía.
No coloque el recipiente
desplazado sobre el
quemador, podría volcar.
No utlilice recipientes de gran
diámetro en los quemadores
cercanos a los mandos, que
una vez centrados en el
quemador pueden llegar a
tocarlos o acercarse tanto que
eleve la temperatura en esa
zona y pueda causar daños
Utilice siempre recipientes
apropiados a cada quemador,
así evitará un consumo
escesivo del gas y manchado
de los recipientes.
Ponga siempre la tapa
Utilice sólo ollas, sartenes y
cazuelas con fondo plano y
grueso
No coloque los recipientes
directamente sobre el
quemador
No utilice pesos excesivos,
ni golpee la placa de cocción
con objetos pesados.
Maneje los recipientes con
cuidado sobre la placa de
cocción.
Coloque el recipiente sobre
la parrilla.
Coloque el recipiente bien
centrado sobre le quemador
68
Respecto de la limpieza y
conservación:
Si su uso prolongado ha eliminado el revestimiento de las placas eléctricas rocíelas con unas
gotas de aceite o con otro producto de mantenimiento, usuales en el mercado.
Debido a las altas temperaturas que debe soportar la tapa del aro de su quemador de triple llama
y las zonas de acero inoxidable como: aros de las placas, graseras, contorno quemadores, etc....
con el tiempo llegan a decolorarse es NORMAL, límpielas después de cada uso y con un producto
apropiado para acero inoxidable.
Después de lavar las parrillas séquelas completamente antes de volver a cocinar con ellas. La
presencia de gotas de agua o zonas húmedas al comienzo de la cocción puede ocasionar
eventuales puntos de deterioro del esmalte.
Si las parrillas de su placa de cocción dispone de unos tacos de goma, tenga cuidado cuando
los limpie, estos podrían soltarse quedando la parrilla desprotejida y rallar la placa de cocción.
El limpiador de inoxidable no se debe utilizar en la zona alrededor de los mandos. Las indicaciones
(serigrafía) se pueden borrar.
NO use nunca productos
abrasivos, objetos
cortantes, estropajos de
acero, cuchillos etc...
para quitar restos de
comida endurecidos en
la placa de cocción,
parrillas, quemadores ni
en placas electricas.
Si su placa de cocción,
posee un panel de cristal
o de aluminio, No utilice
un cuchillo, rasqueta o
similar para limpiar la
unión con el metal.
limpian a vapor en la
placa de cocción, podría
dañarla
NO deje líquidos ácidos
(zumos de limón, vinagre,
etc..)sobre la placa de
cocción.
Evite en lo posible el
contacto de sal con la
superficie de la placa
eléctrica.
Una vez frio el aparato
utilice una esponja, agua
y jabón.
Quite todo el líquido
desbordado al instante,
se ahorrará esfuerzos
innecesarios.
Para mantener limpios
los quemadores y las
parrillas deben limpiarse
periódicamente
sumergiendolos en agua
jabonosa y frotandolos
con un cepillo no metálico
con el fin de que agujeros
y ranuras estén
perfectamente libres para
proporcionar una llama
correcta. Seque las tapas
de los quemadores y
parrillas siempre que se
hayan mojado.
Después de la limpieza
y secado de
quemadores, asegúrese
de que las tapas estén
bien colocadas sobre el
difusor de llama del
quemador
NO SÍ
NO utilice máquinas que
69
Situaciones anómalas
No siempre hay que llamar al servicio de asistencia
técnica. En muchos casos, Ud. mismo puede remediarlo.
La siguiente tabla contiene algunos consejos.
Nota importante:
Sólo el personal autorizado de nuestro Servicio Técnico
puede efectuar trabajos en el sistema funcional gas y
eléctrico.
¿Que pasa... Causa probable Remedio
....si el encendido - Pueden existir residuos - El espacio entre bujía
eléctrico no funciona de alimentos o de limpieza y quemadore debe ser
entre las bujías y los cuidadosamente limpiado.
quemadores. - Secar cuidadosamente
las tapas del quemador.
mojados. - Compruebe que las tapas
- Las tapas del quemador han sido bien colocadas.
...si la llama de los - Las diferentes partes del - Situe correctamente las
quemadores no es quemador han sido diferentes piezas.
uniforme - Limpie las ranuras de
- Las ranuras de salida de salida de gas de los
gas de los quemadores quemadores.
están sucias.
...si el flujo de gas no - Esté cerrado el paso de - Abrir las posibles llaves
parece normal o no gas debido a llaves intermedias.
sale gas intermedias.
- Si el gas proviene de una
bombona, ésta puede
estar vacía.
...si hay olor a gas
en el recinto de la - Posible fuga en el - Cercionrese que el
cocina acoplamiento de la acoplamiento está
...si no funcionan las - No ha mantenido - Una vez encendido el
seguridades de los suficientemente presionado quemador, mantenga el
d
iferentes quemadores? el mando. mando presionado unos
- Están sucias las ranuras de segundos más.
salida de gas de los - Limpie las ranuras de salida
de gas de los quemadores.
- Controlar el fusible en la
caja general de fusibles
y cambiarlo si esta averiado.
- Comprobar en la caja
general de entrada si se
ha disparado el automático
o un diferencial.
...Si el funcionamiento
eléctrico general
está averiado
- El automático o un
diferencial ha podido
- Cambie la bombona por
una llena.
- Los quemadores están
- Fusible defectuoso.
dispararse.
colocadas incorrectamente.
están mal colocadas.
- Algún grifo está abierto.
bombona.
quemadores.
correcto.
- Proceda a comprobarlo.
En caso de llamar a nuestro Servicio Técnico, sírvase indicar:
E - NR FD
Estas indicaciones figuran en la placa de características de su aparato. Situada en
la parte inferior de su placa de cocción.
Condiciones de garantía
Las condiciones de garantía aplicables a este aparato
son las establecidas por la representación de nuestra
empresa en el país donde se haya efectuado la compra.
Si se desea, el vendedor al que se le haya comprado
el aparato estará en todo momento dispuesto a facilitar
detalles al respecto. En cualquier caso, para hacer uso
de la garantía habrá que presentar el comprobante de
compra.
Reservado el derecho de modificaciones.
70
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