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INFORMACIÓN DE SEGURIDAD UNA DE LAS PRINCIPALES CAUSAS DE INCENDIOS ES EL MANTENIMIENTO DEFICIENTE Y EL INCUMPLIMIENTO CON LAS SEPARACIONES NECESARIAS (ESPACIO LIBRE) ENTRE EL EQUIPO Y MATERIALES COMBUSTIBLES. ES DE LA MAYOR IMPORTANCIA QUE ESTE PRODUCTO SEA INSTALADO DE ACUERDO CON ESTAS INSTRUCCIONES. Por favor lea y comprenda este manual en su totalidad antes de intentar armar, utilizar o instalar el producto. Esto garantizará que pueda utilizar su nuevo asador portátil a gas de la manera más agradable y sin problemas. También le recomendamos conservar este manual para referencia futura. PELIGROS Y ADVERTENCIAS 1. Es necesario mantener un espacio libre mínimo de 915mm (36 pulg.) entre materiales combustibles y los costados del asador, y de 915 mm (36 pulg.) desde la parte trasera del asador a materiales combustibles. No use este aparato en interiores, ni en un área cerrada y sin ventilación. Este aparato no debe colocarse bajo un techo o saliente de material combustible. Mantenga su asador en un área despejada y libre de materiales combustibles, gasolina y otros vapores y líquidos inflamables. En caso de un fuego de grasa, debe apagar el asador y hasta que se apague el fuego. No arroje agua sobre el fuego. No trate de sofocar el fuego. Es muy recomendable mantener cerca un extintor de incendios aprobado para todo tipo de fuego (clase ABC). Si ocurre un incendio sin control, llame al Departamento de Bomberos. 2. El cilindro de gas licuado de petróleo (LP) debe estar fabricado y marcado de conformidad con las especificaciones para cilindros de gas LP del Departamento de Transporte de Estados Unidos (DOT) o de la Norma Nacional de Canadá, CAN/ CSA-B339, Cilindros, Esferas y Tubos para el Transporte de Materiales Peligrosos; y Comisión. 3. Este asador para exteriores no está diseñado para instalarse en/sobre vehículos de recreación o botes Nunca utilice este aparato en un espacio cerrado, como una casa rodante, una tienda de campaña, un auto, un bote o una casa. Este aparato no está diseñado para ser utilizado como calefactor, y nunca debe utilizarse como tal. 4. No se recomienda que este aparato sea utilizado por niños, personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o que no tengan suficiente experiencia y conocimientos, a menos que sean supervisados o dirigidos por una persona responsable de su seguridad. ESPAÑOL 5. Algunas partes del asador podrían estar muy calientes y pueden causar lesiones graves. Mantenga alejados a los niños pequeños y las mascotas mientras la utiliza. No toque las superficies calientes. Use guantes resistentes al calor, pinzas de mango largo o guantes de cocina en todo momento, ya que el asador se calentará mucho. 6. Nunca use el asador sin que el recipiente de grasa esté instalado y colgado bajo la cámara de combustión. Sin el recipiente de grasa la grasa caliente y los residuos podrían gotear hacia el piso y generar un peligro de incendio. 7. No obstruya el flujo de aire de combustión y de ventilación hacia este aparato. Mantenga el tubo del quemador y los orificios de entrada limpios y libres de escombros. Limpie el aparato antes de usarlo. Es necesario darle cuidado y mantenimiento regular a su unidad para prolongar su vida útil. 8. Siempre busque fugas de gas cuando conecto y desconecte el regulador del cilindro de gas, especialmente después de un período de almacenamiento (por ejemplo, después del invierno). Revise todas las conexiones con una solución de agua jabonosa y una brocha para detectar fugas. Nunca busque fugas usando una llama. 9. Limpie e inspeccione el regulador de gas antes de cada uso del asador a gas para exteriores. Reemplace el regulador de gas antes de usarlo si existe alguna evidencia de abrasión o desgaste excesivo. Solamente use el conjunto de regulador de gas que viene incluido con este asador. No use un regulador de otro fabricante. No use rocas volcánicas, trozos de madera, carbón, iniciador de flama líquido, alcohol u otros productos químicos similares para encender o volver a encender el asador. Use solo encendedores que cumplan con la norma EN1860-3. Mantenga estas sustancias y líquidos lejos del aparato mientras lo utiliza. 38 10. Use este aparato exclusivamente con gas licuado de petróleo, según se especifica en la etiqueta informativa de la unidad. No intente usar su asador con otros gases. No intente convertir esta unidad de gas LP a gas natural. No cumplir con esta advertencia podría causar incendios y lesiones corporales, y anulará su garantía. ADVERTENCIAS SOBRE EL GAS PROPANO 1. Asegúrese de comprar el cilindro de gas de un distribuidor acreditado. Un tanque de gas LP que se haya llenado incorrectamente o en exceso puede ser peligroso. El llenado excesivo, combinado con el calentamiento del tanque de gas LP (un día caluroso de verano, dejar el tanque bajo el Sol, etc.) puede hacer que el gas LP se escape, ya que el aumento de temperatura hace que el gas se expanda. El gas liberado del cilindro es inflamable y puede ser explosivo. 2. No use un cilindro de gas LP si tiene una válvula dañada o muestra abolladuras, bultos, boquetes, daños por fuego, corrosión, fugas, oxidación excesiva, u otros daños visibles en el exterior; puede ser peligroso y debe ser revisado de inmediato por un proveedor de propano líquido Si observa, huele o escucha el silbido del gas escapando del cilindro, no intente encender el aparato. Apague todas las llamas. Desconecte la alimentación de combustible. 3. No conecte ni desconecte el cilindro de gas mientras la unidad está en uso o sigue caliente. Cuando no esté usando el asador, asegúrese de que la perilla del regulador esté en la posición de APAGADO y desconecte el cilindro de gas. Nunca mueva ni transporte la unidad mientras el cilindro de gas está conectado. No almacene un cilindro de gas LP de repuesto debajo del aparato, ni cerca de él. MONÓXIDO DE CARBONO (“EL ASESINO SILENCIOSO”) Siempre use los aparatos de gas al aire libre en un área abierta con buena ventilación, para evitar respirar los vapores gases tóxicos de la combustión o fugas del gas. El monóxido de carbono es un gas incoloro, inodoro e insípido que se produce al quemar gas, madera, propano, carbón y otros combustibles. El monóxido de carbono reduce la capacidad de la sangre para transportar oxígeno. Los niveles bajos de oxígeno en la sangre pueden causar dolor de cabeza, mareos, debilidad, náuseas, vómitos, somnolencia, confusión, pérdida de la conciencia y muerte. Siga estas instrucciones para evitar que este gas incoloro e inodoro lo intoxique a usted, a su familia o a otras personas: • Consulte a un médico si usted u otras personas presentan síntomas de resfriado o gripe mientras cocinan o en los alrededores del aparato. La intoxicación por monóxido de carbono, que puede confundirse fácilmente con gripe o resfriado, con frecuencia se detecta demasiado tarde. • El consumo de alcohol y drogas aumenta los efectos de la intoxicación por monóxido de carbono. El monóxido de carbono es especialmente tóxico para madres e hijos durante el embarazo, así como para los bebés, los ancianos, los fumadores y las personas con problemas de la sangre y el sistema circulatorio, como anemia o enfermedades cardiacas. ESPAÑOL REGISTRO DE SEGURIDAD Cumple con las normas ANSI STD Z21.58-2018 Certificado según la norma CSA STD 1.6-2018 Aparatos de Cocina a Gas para Exteriores. 5005166 39 ESPAÑOL AVISO DE DERECHOS DE AUTOR Copyright 2018. Todos los derechos reservados. Ninguna parte de este manual puede ser copiada, transmitida, transcrita o almacenada en un sistema de respaldo, en ninguna forma y por ningún medio, sin el permiso explícito por escrito de, Dansons 3411 North 5th Avenue, Suite 500, Phoenix, AZ, EE. UU. 85013 [email protected] | [email protected] www.louisiana-grills.com Servicio al cliente Lunes a viernes de 4:00 a.m. a 8:00 p.m. tiempo del Pacífico Línea sin costo: 1-877-303-3134 Fax: 1-877-303-3135 40 ÍNDICE Información de seguridad..............................................38 Introducción.......................................................................41 Partes y especificaciones............................................... 42 Preparación del ensamblaje.......................................... 42 Instrucciones de ensamblaje Separación de la cámara de combustión y el carrito.............43 Expanaión del carrito.................................................................43 Instalación de las ruedas con seguro......................................43 Montaje del soporte del tanque de gas................................44 Instalación de la cámara de combustión en el carrito ......... 44 Montaje de las perillas de control...........................................44 Armado de las barras de soporte de las repisas laterales.... 44 Expanaión de las repisas laterales...........................................45 Expanaión del protector de viento.........................................45 Armado de las montaje de las repisas laterales....................45 Colocación del recipiente de grasa..........................................45 Instalación de los componentes para cocinar.........................46 Instalación de la batería del botón de ignición......................46 Instrucciones de operación Entorno del asador.................................................................... 48 Primer uso - «Quemado» del asador......................................49 Procedimento de arranque automático.................................49 Procedimento de arranque manual........................................49 Apagado de su asador................................................................49 Almacenamiento de su asador.................................................50 Cuidado y mantenimiento..............................................51 Solución de problemas ................................................. 52 Garantía Condiciones................................................................................... 53 Excepciones.................................................................................. 53 Cómo ordenar refacciones.........................................................54 Contacto con servicio al cliente...............................................54 Servicio bajo garantía ..............................................................54 Los accesorios se venden por separado......................54 Conexión a la alimentación de gas INTRODUCCIÓN El asador y plancha para eventos Louisiana Grills es la máxima experiencia para cocinar en exteriores. Su asador Louisiana Grills tiene una superficie de cocción de hierro fundido recubierta de porcelana de 3,574 cm² (554 pulgadas cuadradas), con un rango de temperaturas de 82-260 °C (180-500 °F). El asador también incluye una plancha removible, capaz de temperaturas superiores a 260 °C (500 °F), que puede almacenarse en el carrito para mayor facilidad. Dos repisas laterales plegables le proporciona abundante espacio cuando vaya al asador. El carrito es completamente plegable y el quemador puede fijarse en su sitio, para guardar y transportar su asador con facilidad cuando no lo use. 41 ESPAÑOL Requisitos para el cilindro de gas............................................ 47 Instalación de un cilindro de gas.............................................. 47 Preparación para el uso prueba de hermeticidad................ 47 Desconexión de un cilindro de gas ....................................... 48 PARTES Y ESPECIFICACIONES N° Descripción 1 1 Parrillas de cocción de hierro fundido recubiertas de porcelana (x3) 2 Plancha de cocción (x1) 3 Cámara de combustión (x1) 4 Perilla de control (x4) 5 Soporte del tanque de gas (x1) 6 Rueda con seguro (x4) 7 Carrito (x1) 8 Recipiente de grasa (x1) 9 Manija de repisa lateral (x2) 10 Barra de soporte de la repisa lateral (x2) A Tornillo mariposa (x6) B Tornillo (x4) C Batería (x1) (batería incluida) D Tuerca ciega (x4) E Tornillo (x4) 2 3 4 8 5 9 6 7 10 NOTA: Debido a que los productos están en desarrollo constante, las partes están sujetas a cambios sin previo aviso. Llame a Servicio al Cliente si le faltan partes al ensamblar la unidad. MODELO UNIDAD ENSAMBLADA (An. x Al. x Prof.) PESO ÁREA DE COCCIÓN RANGO LG 1,790mm x 605mm x 1,105mm / 67.2pu x 23.8pu x 43.5pu 52.0 kg / 114.6 lb 3,574 cm² / 554 pulg. cuad. LG4BGGC1 82-260°C / 180-500°F BTU 52,000 A D B E C ESPAÑOL PREPARACIÓN DEL ENSAMBLAJE Hay partes ubicadas en toda la caja de embarque, incluso debajo del asador. Inspeccione la unidad, las partes y el paquete de accesorios antes de sacarlos de la caja protectora de embarque. Saque todos los materiales de empaque de la parte interna y externa del asador antes de ensamblarlo, luego revise e inspeccione todas las partes consultando la lista de partes. Si hay partes faltantes o dañadas, no intente ensamblar el producto. Los daños por transporte no están cubiertos por la garantía. Comuníquese con su distribuidor o con Servicio al Cliente de Louisiana Grills para solicitar partes: de lunes a domingo, de 4 a.m. a 8 p.m., hora del Pacífico (EN/FR/ES) [email protected] | Línea sin costo: 1-877-303-3134 | Fax sin costo: 1-877-303-3135 IMPORTANTE: Para facilitar la instalación, es útil (pero no necesario) contar con dos personas para ensamblar esta unidad. Herramientas requeridas para el ensamblaje: Destornillador y nivel. Las herramientas no están incluidas. 42 INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE IMPORTANTE: Se recomienda leer cada paso en su totalidad antes de comenzar el ensamblaje. No apriete completamente los tornillos hasta que haya instalado todos los tornillos de este paso, o buen cuando así se indique. 1. SEPARACIÓN DE LA CÁMARA DE COMBUSTIÓN Y EL CARRITO 1 Partes requeridas: 1 1 x x Cámara de combustión (#3) Carrito (#7) Instalación: • Coloque un trozo de cartón en el piso y use las piezas de hielo seco para evitar que la unidad y las partes se raspen durante el ensamblaje. • Abra los cuatro seguros que sujetan la cámara de combustión al carrito. Con ayuda de una segunda persona, separe la cámara de combustión del carrito. 2. EXPANSIÓN DEL CARRITO 2A Partes requeridas: 4 x Tornillo mariposa (#A) Instalación: Despliegue el carrito expandiendo primero las barras de soporte de los lados cortos, y después la barra de soporte de un lado largo. Fije las barras de soporte del carrito con dos tornillos mariposa, como se muestra en la ilustración 2A. • Después, quite la plancha de cocción del carrito y póngala a un lado. • Por último, expanda y fije la última barra de soporte con dos tornillos mariposa. Fije por completo todas las barras de soporte. Vea la ilustración 2B. 3. INSTALACIÓN DE LAS RUEDAS CON SEGURO 2B ESPAÑOL • 3 Partes requeridas: 4 x Rueda con seguro (#6) Instalación: • Coloque cuidadosamente el carrito de lado para instalar las ruedas. • Instale las cuatro ruedas con seguro en las esquinas de la parte inferior del carrito, girándolas en los huecos. Fije cada rueda. • Una vez que las ruedas están instaladas y fijas, ponga el carrito del derecho, con las ruedas en la parte inferior. 43 4. MONTAJE DEL SOPORTE DEL TANQUE DE GAS 4 Partes requeridas: 1 2 x x Soporte del tanque de gas (#5) Tornillo mariposa (#A) Instalación: • Monte el soporte del tanque de gas en el lado izquierdo del carrito con dos tornillos mariposa. El soporte del tanque de gas debe voltear hacia el exterior del carrito. 5. INSTALACIÓN DE LA CÁMARA DE COMBUSTIÓN EN EL CARRITO 5 Partes requeridas: 1 1 x x Cámara de combustión (#3) Carrito (#7) Instalación: • Prepare la cámara de combustión para montarla en el carrito. Coloque el carrito al lado de la cámara de combustión, con los dos volteando en la misma dirección. Asegúrese de que las ruedas del carrito tengan puesto el seguro. Con ayuda de una segunda persona, coloque la cámara de combustión cuidadosamente sobre el carrito y alinee los cuatro seguros. Fije los cuatro seguros para sujetar la cámara de combustión al carrito. 6. MONTAJE DE LAS PERILLAS DE CONTROL 6 Partes requeridas: 4 x Perilla de control (#4) Instalación: • Monte todas las perillas de control en el panel delantero de la unidad 7. ARMADO DE LAS BARRAS DE SOPORTE DE LAS REPISAS LATERALES Partes requeridas: ESPAÑOL 2 4 4 x x x Barra de soporte de la repisa lateral (#10) Tuerca ciega (#D) Tornillo (#E) Instalación: • 44 Coloque la barra de soporte de la repisa lateral izquierda en el lado izquierdo de la unidad, fijándola con un tornillo y una tuerca ciega. Repita la instalación con la barra de soporte de la repisa lateral derecha. Observe en la ilustración la dirección correcta de las barras de soporte lateral y de los tornillos. 7 8. EXPANSIÓN DE LAS REPISAS LATERALES 8A Instalación: • Ubique la barra de soporte de la repisa lateral de cada lado de la cámara de combustión. Levante la barra de soporte de la repisa lateral, y luego oprímala hacia abajo para fijarla. Vea la ilustración 8A. • Despliegue las repisas izquierda y derecha y apóyelas sobre las barras de soporte de las repisas. Vea la posición en la ilustración 8B. 8B 9. EXTENSIÓN DEL PROTECTOR DE VIENTO 9 Instalación: • Extienda el protector de viento hacia arriba desde el centro de la cámara de combustión y despliegue las aletas laterales. • Inserte las lengüetas de las aletas laterales del protector de viento en las pequeñas ranuras cerca de las dos esquinas delanteras de las cámara de combustión. 10. ARMADO DE LAS MANIJAS DE LAS REPISAS LATERALES 10 Partes requeridas: 2 4 x x Manija de repisa lateral (#9) Tornillo (#B) • ESPAÑOL Instalación: Coloque una manija de repisa lateral en la parte delantera de la repisa lateral izquierda, fijándola con dos tornillos desde la parte interna. Repita con la repisa lateral derecha. 11. COLOCACIÓN DEL RECIPIENTE DE GRASA 11 Partes requeridas: 1 x Recipiente de grasa (#8) Instalación: • En la parte trasera del asador, coloque el recipiente de grasa en la parte inferior de la cámara de combustión, como se muestra en la ilustración. 45 12. INSTALACIÓN DE LOS COMPONENTES PARA COCINAR 12A Partes requeridas: 3 1 x  Parrillas de cocción de hierro fundido recubiertas de porcelana (#1) x Plancha de cocción (#2) Instalación: • 12B Coloque las parrillas de cocción, lado a lado, sobre los salientes de la cámara de combustión. Vea la ilustración 12A. NOTA: Para mantener el mejor desempeño en sus parrillas de cocción, es necesario darles cuidado y mantenimiento con regularidad. • Coloque la plancha de cocción sobre las parrillas de cocción, o colóquela en el carrito cuando no vaya a usarla. Vea la ilustración 12B. 13. INSTALACIÓN DE LA BATERÍA DEL BOTÓN DE IGNICIÓN Partes requeridas: 1 x Batería (#C) Instalación: ESPAÑOL 46 • Gire la cubierta del botón de ignición en contra de las agujas del reloj para quitarla. Inserte la batería en el compartimiento, con la terminal positiva (+) hacia afuera. Vuelva a atornillar la cubierta del botón de ignición para cubrirla. • La unidad ya está completamente ensamblada. 13 CONEXIÓN A LA ALIMENTACIÓN DE GAS REQUISITOS PARA EL CILINDRO DE GAS. El asador ha sido diseñado y probado exclusivamente para su uso con gas propano líquido. El regulador incluido está configurado para una presión de 11 pulg. (27.94 cm) de columna de agua, y sólo debe usarse con gas LP. El regulador y la manguera incluidos de fábrica deben usarse con un tanque de gas LP de 20 lb (9 kg). Comuníquese con su proveedor de gas para obtener un regulador especial del gas a granel que se usa para otros aparatos. PRECAUCIÓN: Es importante inspeccionar toda la longitud de la manguera de gas. Si resulta evidente que hay abrasión o desgaste excesivos, o si la manguera está rota o cortada, es necesario reemplazarla antes de usar el aparato. INSTALACIÓN DE UN CILINDRO DE GAS 1. Desde un lado del carrito, coloque la base del tanque de 20 libras sobre el soporte del tanque de gas. Asegúrese de que la válvula del tanque se encuentra en la posición de APAGADO. Use el perno del tanque para fijarlo. Asegúrese de que el tanque está completamente vertical, ya que no es seguro usar el asador si el tanque de gas no está instalado correctamente. 2. Asegúrese de que la válvula reguladora del asador esté completamente cerrada, girando la perilla en contra de las agujas del reloj hasta la posición de APAGADO. 3. Quite las tapas protectoras de la abertura de la válvula del regulador y de la parte superior del cilindro de gas. Guarde las tapas. 4. Inserte la válvula del cilindro de gas en la abertura con rosca de la válvula del regulador. Gire el cilindro a favor de las agujas del reloj hasta que quede firme. Apriete solamente con la mano. 5. El cilindro de gas ya está instalado. PREPARACIÓN PARA EL USO – PRUEBA DE HERMETICIDAD Se realiza una prueba de hermeticidad para determinar la integridad de un sello. Antes de usar su asador a gas, haga una prueba de hermeticidad en la conexión entre el regulador y el cilindro de gas para reducir el riesgo de lesiones o muerte debido a un incendio o una explosión. Debe realizar una prueba de hermeticidad por lo menos una vez por estación del año, y además: • antes de encender su asador por primera vez. • cada vez que cambie el cilindro de gas, • después de trasladarlo, sobre todo en caminos de terracería o en mal estado, • después de un período prolongado de almacenamiento o falta de uso. ESPAÑOL CÓMO HACER UNA PRUEBA DE HERMETICIDAD Materiales requeridos: 1 x Tazón (vacío, limpio) 1 x Brocha de pintura (limpia) Detergente para vajilla Agua Procedimiento: 1. Coloque el asador en un lugar ventilado. Asegúrese de que el asador está frío al tacto y no esté encendido. Verifique que la válvula del regulador esté en la posición de APAGADO y que el cilindro de gas está bien sujeto al regulador. IMPORTANTE: Asegúrese de que no haya fuego ni personas fumando cerca. 2. Mezcle una solución con una parte de agua y una parte de detergente para vajilla en un tazón. La solución formará burbujas, ya que estará concentrada. 47 3. Use una brocha para aplicar la solución sobre el sello que está entre el regulador y el cilindro de gas. Inspeccione visualmente si aparece una serie de burbujas de un defecto u orificio en el sello. NOTA: Si aparece una fuga, repita el procedimiento de instalación del cilindro de gas, pero sin apretar demasiado. Apriete solamente con la mano. Repita la prueba de hermeticidad después de volver a instalar para asegurarse de que el sello es seguro. IMPORTANTE: No use el asador a gas si detecta una fuga de gas que no pueda corregir con el procedimiento de prueba de hermeticidad. Llame al Departamento de Bomberos de su localidad o a Servicio al Cliente para preguntar otras maneras de hacer pruebas para garantizar las precauciones apropiadas. DESCONEXIÓN DE UN CILINDRO DE GAS 1. Asegúrese de que la válvula reguladora del asador esté completamente cerrada, girando la perilla en contra de las agujas del reloj hasta la posición de APAGADO. 2. Gire el cilindro en contra de las agujas del reloj (con la mano) para desconectarlo de la abertura de la válvula reguladora. Vuelva a colocar las tapas protectoras en la abertura de la válvula reguladora y en la parte superior del cilindro de gas para su almacenamiento (si no está vacío). NOTA: Si almacena el asador en interiores, deje el cilindro de gas en el exterior. ADVERTENCIA: No pliegue no transporte el asador con el cilindro de gas conectado. El cilindro puede aflojarse de la válvula y causar una fuga de gas, que podría causar una explosión, un incendio, o lesiones graves. Desconecte el cilindro de gas antes de trasladarlo o almacenarlo. INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN ENTORNO DEL ASADOR 1. EN DÓNDE COLOCAR EL ASADOR ESPAÑOL Con todos los aparatos para exteriores, las condiciones climatológicas externas tendrán un papel importante en el desempeño de su asador y en los tiempos de cocción necesarios para perfeccionar sus comidas. Todas las unidades Louisiana Grills requieren un espacio libre mínimo de 915mm (36 pulg.) de separación de materiales combustibles, y este espacio debe mantenerse todo el tiempo que se use el asador. Este aparato no debe colocarse bajo un techo o saliente de material combustible. Mantenga su asador en un área libre de materiales combustibles y otros vapores y líquidos inflamables. 2. COCINA EN CLIMAS FRÍOS As it becomes cooler outside, that does not mean that grilling season is over! The crisp cool air and heavenly aroma of grilled foods will help cure your winter blues. Follow these suggestions on how to enjoy your grill throughout the cooler months: 48 • Organícese – Prepare todo lo que necesitará en la cocina antes de salir al exterior. Durante el invierno, mueva su asador a un área que esté a cubierto del viento y el frío directo. Revise las ordenanzas locales sobre la proximidad del asador a su hogar y/o a otras estructuras. Ponga todo lo que necesita en una bandeja, ¡abríguese bien y hágalo! • Para ayudarle a tener el control de la temperatura exterior, coloque un termómetro para exteriores cerca del área en la que cocina. Lleve una bitácora o diario de lo que cocinó, la temperatura exterior y el tiempo de cocido. Esto le ayudará en el futuro para determinar qué cocinar y cuánto se tardará. • Tenga un hornillo o una cubierta listos para mantener su comida caliente mientras la lleva al interior. 3. COCINA EN CLIMAS CALIENTES Conforme esté más caliente en el exterior, el tiempo de cocción se reducirá. Aproveche estas sugerencias para disfrutar de su asador durante los meses cálidos: • Ajuste sus temperaturas de cocción a la baja. Esto ayuda a evitar las llamaradas indeseables. • Use un termómetro de carnes para determinar la temperatura interna de sus comidas. Esto ayuda a evitar que su carne se cocine demasiado y se seque. • Puede mantener las comidas calientes envolviéndolas en papel aluminio y colocándolas en un recipiente con aislamiento térmico. Coloque bolas de papel periódico alrededor del papel aluminio y esto mantendrá la comida caliente de 3 a 4 horas. PRIMER USO - «QUEMADO» DEL ASADOR Antes de usar su asador por primera vez con alimentos, es importante hacer un “quemado” completo. Encienda el asador y opérelo a temperatura estable de por lo menos (177 °C / 350 °F) durante 30 minutos para “quemar” la unidad y eliminar todas las sustancias extrañas. PROCEDIMIENTO DE ARRANQUE AUTOMÁTICO 1. Verifique que la perilla del regulador esté en la posición de APAGADO. 2. Tome en cuenta la marca triangular del indicador en la carcasa del regulador plateado. Empuje la perilla del regulador y gírelo 270 grados (o 3/4 de vuelta) en contra de las agujas del reloj a la posición de ALTO. 3. Oprima el botón del encendedor varias veces hasta que se enciendan las llamas. Escuche un sonido de «clic» para indicar una chispa del encendedor, y verifique que haya una flama para asegurarse de que el quemador está encendido. 4. Después de que el quemador se encienda, ¡ya está listo para disfrutar de su asador a la temperatura deseada! Si el quemador se apaga durante la operación, gire la perilla del regulador a la posición de APAGADO. Abra la tapa del asador y espere cinco minutos antes de volver a intentar encenderlo, para permitir que el gas acumulado se disipe. 1. Asegúrese de que la perilla del regulador esté en la posición de APAGADO. Deje que el gas acumulado se disipe. 2. Después de cinco minutos, revise lo siguiente: 3. • Confirme visualmente que el encendedor está funcionando, oprimiendo el botón del encendedor y observando si hay chispas en la punta del encendedor. De no observar chispas, ajuste la distancia entre la punta del encendedor (electrodo) y el quemador a 4.5 mm (3/16 pulg). • Confirme visualmente que el tubo del quemador y los orificios de entrada no estén obstruidos. En caso de que estén obstruidos, siga las instrucciones de Cuidado y mantenimiento. Si los puntos anteriores no funcionan, siga las instrucciones de la sección Solución de problemas. PROCEDIMIENTO DE ARRANQUE MANUAL 1. Verifique que la perilla del regulador esté en la posición de APAGADO. Abra la tapa del asador para liberar todo el gas atrapado. 2. Tome en cuenta la marca triangular del indicador en la carcasa del regulador plateado. Empuje la perilla del regulador y gírelo 270 grados (o 3/4 de vuelta) en contra de las agujas del reloj a la posición de ALTO. 3. De manera rápida y cuidadosa, use un fósforo largo o un encendedor de punta larga para colocar una llama cerca del quemador y observe que el quemador se encienda. No intente encender otra área del quemador. De hacerlo podría sufrir lesiones. NOTA: No use licores, iniciador de flama líquido ni queroseno para encender o avivar el fuego en su asador. 4. Continúe el arranque siguiendo los pasos cuatro y cinco del procedimiento de arranque automático. 49 ESPAÑOL PROCEDIMIENTO PARA FALLAS DEL ENCENDEDOR Si por alguna razón su encendedor no enciende después de tres o cuatro intentos, verifique los siguientes pasos, o encienda su asador con el método manual. APAGADO DE SU ASADOR 1. Cuando termine de cocinar, gire la perilla del regulador a la posición de APAGADO y suelte la perilla del regulador para que sobresalga. Esta función de seguridad bloquea la perilla del regulador para garantizar que el gas no pueda fluir. ADVERTENCIA: Deje que el asador se enfríe por completo y quite el cilindro de gas antes de moverlo, transportarlo o almacenarlo.. ALMACENAMIENTO DE SU ASADOR Su asador puede plegarse de manera fácil y rápida para almacenarlo y transportarlo con facilidad. Para plegar y almacenar su asador de manera segura, simplemente siga las instrucciones de armado a la inversa, o el siguiente resumen: 1. Quite la plancha de cocción y el recipiente de grasa; póngalos a un lado. Pliegue las aletas laterales del protector de viento. Doble las dos repisas laterales. Abra los cuatro seguros. 2. Cuidadosamente, con ayuda de una segunda persona, levante la cámara de combustión del carrito y colóquela en el suelo. 3. Desatornille los tornillos mariposa de la barra de soporte del lado largo y deslícela hacia abajo. Desatornille los tornillos mariposa de las barras de soporte de los lados cortos y pliegue el carrito. Coloque la plancha de cocción en la base del carrito. 4. Vuelva a colocar el recipiente de grasa en la parte inferior de la cámara de combustión. Con ayuda de una segunda persona, levante y alinee la cámara de combustión con el carrito. Fije los cuatro seguros de la cámara de combustión al carrito. Pliegue las dos barras de soporte de las repisas laterales en cada lado de la cámara de combustión. ESPAÑOL 50 CUIDADO Y MANTENIMIENTO REVISIÓN DEL NIVEL DE GAS Para revisar la cantidad de combustible en el cilindro de gas LP, el asador debe estar en operación. Coloque su mano en la parte superior del tanque y deslícela lentamente hacia abajo hasta que el tanque se sienta frío al tacto. Esto indicará la cantidad aproximada de gas en su tanque; si está ¾ vacío, reemplácelo con un tanque lleno IMPORTANTE: No use briquetas de carbón ni otro material inflamable en su asador. El uso de estos materiales anulará su garantía y podría causar un incendio, explosión o lesiones corporales. FRECUENCIA DE LIMPIEZA Todas las unidades Louisiana Grills le darán muchos años de delicioso servicio con un mínimo de limpieza. Siga estas indicaciones de mantenimiento y limpieza para dar servicio a su asador: 1. COMPONENTES DEL QUEMADOR • Limpie el quemador siempre que encuentre acumulación de residuos, para asegurarse de que no haya señales de obstrucción (residuos, insectos) en el tubo del quemador o en los orificios de entrada del quemador. Después de períodos prolongados de almacenamiento, arañas o insectos pequeños pueden construir nidos o telarañas o poner huevos en el tubo del quemador, obstruyendo el flujo de gas al quemador. Si va a almacenar el asador, o antes de un período prolongado sin uso, quite el quemador y envuélvalo en papel aluminio para reducir el riesgo de que entren insectos en los orificios del quemador. • El quemador ha sido configurado para una flama óptima. Una flama azul, posiblemente con una pequeña punta amarilla, es resultado de la mezcla óptima de aire y gas. Si las flamas son excesivamente amarillas, naranjas o irregulares, limpie el aceite y los depósitos de comida en la superficie del quemador y los orificios de entrada del quemador para aumentar el flujo de aire. • Use un cepillo para limpieza de asadores con mango largo (de latón o metal suave) para eliminar toda la comida y acumulación de residuos de las parrillas de cocción. Es mejor hacerlo mientras siguen calientes de una cocción anterior. Los fuegos de grasa son causados por la caída de demasiados desechos en los componentes de cocción del asador. Limpie el interior de su asador con regularidad. En caso de que ocurra un fuego de grasa, quite la comida cuidadosamente y apague el asador. Espolvoree una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio, si tiene disponible. • Revise su recipiente de grasa con frecuencia y límpielo cuando sea necesario. Tome en cuenta el tipo de comida que está cocinando. 3. SUPERFICIES EXTERIORES • Este asador está hecho de acero inoxidable, que en ciertas condiciones no se oxida. Después de la cocción inicial, ciertas áreas del asador podrían decolorarse. Esta decoloración es normal y la causa el calor intenso del quemador. Se pueden acumular manchas de grasa en la superficie del acero inoxidable y endurecerse con el calor. Generalmente pueden eliminarse con agua tibia y jabón, o con un limpiador para acero inoxidable. Limpie su asador después de cada uso. • ¡Use una cubierta de asador para darle una mayor protección a su asador! Una cubierta es la mejor protección contra el tiempo y los contaminantes externos. Cuando no lo use, o para almacenarlo por períodos prolongados, mantenga el asador bajo una cubierta en una cochera o cobertizo, después de quitar el cilindro de gas (que debe almacenarse en exteriores). 51 ESPAÑOL 2. SUPERFICIES INTERIORES TABLA DE FRECUENCIA DE LIMPIEZA (USO NORMAL) ARTÍCULO FRECUENCIA DE LIMPIEZA MÉTODO DE LIMPIEZA Parrillas de cocción Después de cada uso Quemar residuos excesivos, cepillo de alambre Recipiente de grasa Después de cada uso Vaciar, fibra de limpieza y agua jabonosa Parte inferior del asador Cada 2-3 usos del asador Sacar los residuos con pala o aspiradora Tubo del quemador, orificios de entrada Cada 5-6 usos del asador Sacudir, fibra de limpieza y agua jabonosa Supresores de llama Cada 5-6 usos del asador Fibra de limpieza y agua jabonosa Quemadores Cada 5-6 usos del asador Fibra de limpieza y agua jabonosa Superficies de acero inoxidable Dos veces al año Limpiador para acero inoxidable SOLUCIÓN DE PROBLEMAS La limpieza y el mantenimiento apropiados evitarán problemas comunes en la operación. Cuando su asador no funcione bien, o con menos frecuencia, los siguientes consejos para solucionar problemas podrían serle de utilidad. Para ver las preguntas frecuentes, visite www.louisiana-grills.com. También puede comunicarse con un distribuidor autorizado en su localidad o llamar a Servicio al Cliente para recibir ayuda. ADVERTENCIA: Siempre asegúrese de que el asador está completamente frío para evitar lesiones. Problema Causa Solución El asador no enciende El cable de ignición se soltó Vuelva a conectar el cable de ignición al encendedor eléctrico o la válvula del encendedor eléctrico o la válvula. El cable de ignición está roto Comuníquese con Servicio al Cliente para solicitar asistencia o un repuesto. La batería se ha descargado Instale una batería nueva. ESPAÑOL Llamarada excesiva. El quemador se apaga La batería nueva no funciona Revise la polaridad de la batería. El lado negativo (-) de la batería debe entrar primero. La punta del electrodo no produce chispas en el puerto del quemador Ajuste el electrodo. No hay suministro de gas Revise la válvula del regulador. Revise que la conexión no tenga fugas. Está asando carnes grasosas Ase las carnes grasosas cuando las parrillas estén frías y las perillas estén en la posición de «BAJO». Mueva las carnes a la parrilla de calentamiento si las llamaradas continúan. Temperatura de cocción Intente cocinar a una temperatura más baja. La grasa tiene un punto de inflamación. Mantenga la temperatura debajo de 176 °C / 350 °F cuando cocine comida muy grasosa. Se roción agua sobre las flamas de gas No rocíe agua sobre llamas de gas. El tanque de gas está vacío Vuelva a llenar el tanque de gas. El quemador no está alineado Instale el quemador correctamente. con la válvula de control El suministro de gas es insuficiente Revise la manguera de alimentación de gas y asegúrese de que no tenga fugas ni nudos. Baje el calor cuando Los puertos están obstruidos Elimine las obstrucciones de los puertos. esté en «ALTO» El tanque de gas está agotado Vuelva a llenar el tanque de gas. 52 GARANTÍA CONDICIONES Todos los asadores a gas Louisiana Grills, fabricados por Dansons, tienen una garantía limitada a partir de la fecha de venta solo para el comprador original. La cobertura de la garantía comienza en la fecha original de compra y es necesario un comprobante de la fecha de la compra o una copia de la factura original de compra para validar la garantía. Los clientes deberán cubrir el costo de los repuestos, manejo y envío si no pueden proporcionar el comprobante de compra o si la garantía ha expirado. Dansons ofrece una garantía por cinco (5) años contra defectos de materiales y mano de obra en todas las piezas. Dansons garantiza que todas las piezas están libres de defectos materiales y de mano de obra, para el período de uso y propiedad del comprador original. La garantía no cubre daños por desgaste normal, tales como rasguños, abolladuras, muescas o fisuras menores superficiales. Estos cambios estéticos en el asador no afectan su rendimiento. La reparación o reemplazo de cualquier pieza no extiende el período de garantía limitada más allá de los (5) años a partir de la fecha de compra. Durante el período de la garantía, la obligación de Dansons se limitará solo a suministrar un reemplazo para componentes defectuosos o que presenten fallas. Durante el período de garantía, Dansons no cobrará por la reparación o reemplazo de piezas devueltas, con envío pagado previamente, si considera que las piezas son defectuosas luego de haberlas examinado. Dansons no será responsable de costos de transporte, mano de obra o derechos de exportación. Salvo por lo establecido en estas condiciones de la garantía, la reparación o reemplazo de piezas, de la manera y durante el período aquí mencionados, constituye el cumplimento de todas las responsabilidades y obligaciones, directas y derivadas, de Dansons hacia usted. Dansons hace todo lo posible por utilizar materiales que retarden la oxidación. Incluso con estas precauciones, diferentes sustancias y condiciones fuera del control de Dansons pueden afectar los recubrimientos protectores. Las temperaturas altas, la humedad excesiva, el cloro, los humos industriales, los fertilizantes, los pesticidas de jardín y la sal son algunas de las sustancias que pueden afectar los recubrimientos del metal. Por estas razones, la garantía no cubre corrosión ni oxidación, a menos que exista una pérdida de la integridad estructural de los componentes del asador. Si ocurre alguna de las condiciones anteriores, consulte la sección de cuidado y mantenimiento para prolongar la vida útil de su unidad. Dansons recomienda el uso de una cubierta cuando el asador no esté en uso. Esta garantía se basa en el uso y servicio doméstico normal del asador, y ninguna garantía limitada se aplica a un asador que se utilice en aplicaciones comerciales. AUSTRALIA: Nuestros productos vienen con garantías que no pueden ser excluidas de acuerdo con la Ley Australiana para el Consumidor. Usted tiene derecho a un repuesto o reembolso por una falla importante y a una compensación por cualquier otra pérdida o daño razonablemente previsible. También tiene derecho a que se reparen o reemplacen los bienes si estos no son de calidad aceptable y la falla no constituye una falla importante. No existe una garantía escrita o implícita de desempeño en los productos de Louisiana Grills, ya que el fabricante no tiene control sobre la instalación, la operación, la limpieza, el mantenimiento o el tipo de combustible utilizado. Esta garantía no aplicará, y Dansons no asumirá ninguna responsabilidad, si su aparato no se instaló, operó, limpió o mantuvo en estricto cumplimiento con este manual del propietario. Cualquier uso de gas que no se explique en este manual puede anular la garantía. La garantía no cubre daños ni fallas debidas al mal uso, manejo inapropiado o modificaciones. Ni Dansons ni el distribuidor autorizado de Louisiana Grills asumen responsabilidad alguna, jurídica o de otro tipo, por los daños accidentales o consecuentes a los bienes o las personas debido al uso de este producto. Si se inicia una demanda contra Dansons con base en una infracción de esta garantía o de cualquier otro tipo de garantía explícita o implícita por la ley, el fabricante de ninguna manera será responsable de cualquier daño especial, indirecto o consecuente, ni por otros daños de cualquier naturaleza, por encima del precio original de compra de este producto. Todas las garantías del fabricante se especifican en este documento y no se puede realizar ninguna demanda contra el fabricante por cualquier garantía o representación. Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuentes, o limitaciones de garantías implícitas, así que las limitaciones o exclusiones especificadas en esta garantía limitada podrían no aplicar para usted. Esta garantía limitada le da derechos jurídicos específicos y usted podría tener otros derechos, los cuales varían de estado a estado. 53 ESPAÑOL EXCEPCIONES CÓMO ORDENAR REPUESTOS Para ordenar repuestos, comuníquese con su distribuidor local de Louisiana Grills, o visite nuestra tienda en línea en: www.louisiana-grills.com CONTACTO CON SERVICIO AL CLIENTE Si tiene preguntas o problemas, comuníquese con Servicio al Cliente de lunes a domingo, de 4 a.m. a 8 p.m. hora del Pacífico (EN/FR/ES). [email protected] | Línea sin costo: 1-877-303-3134 | Fax sin costo: 1-877-303-3135 SERVICIO BAJO GARANTÍA Comuníquese con su distribuidor Louisiana Grills más cercano para reparaciones o repuestos. Dansons requiere un comprobante de compra para otorgar una reclamación de garantía; por lo tanto, conserve su recibo o factura de venta original para referencia futura. Puede ver el número de serie y modelo de su Louisiana Grills en la parte posterior de la unidad. Escriba los números a continuación, ya que la etiqueta podría desgastarse o quedar ilegible MODELO NÚMERO DE SERIE FECHA DE COMPRA DISTRIBUIDOR AUTORIZADO LOS ACCESORIOS SE VENDEN POR SEPARADO Disponibles a la venta por separado en nuestra tienda en línea en: www.louisiana-grills.com ARTÍCULO DESCRIPCIÓN ARTÍCULO DESCRIPCIÓN TAPETE PARA ASADOR ESPAÑOL Fácil de limpiar, con protección UV. Protección para su terraza. 132cm x 86cm / 52 x 34 pulg. ESPECIAS DISTINTIVAS Una colección de sazonadores gourmet para preparar y mejorar los sabores naturales de sus comidas. SALSAS DISTINTIVAS Una colección de salsas gourmet para preparar y mejorar los sabores naturales de sus comidas 54 DELANTAL PARA ASAR Delantal ajustable con dos bolsillos al frente para sus herramientas para cocinar. Talla única. Lavable a máquina. IMPORTANT DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE For all questions, comments, or inquiries, please contact Dansons directly. Our Customer Service department is available Monday through Sunday, 4am - 8pm PST (EN/FR/ES). TOLL FREE: 1-877-303-3134 | TOLL FREE FAX: 1-877-303-3135 [email protected] WWW.LOUISIANA-GRILLS.COM FREE RECIPES | RECETTES GRATUITES | RECETAS GRATUITAS IMPORTANT NE RETOURNEZ PAS LE PRODUIT AU MAGASIN Pour toute questions, commentaires ou demandes de renseignements, veuillez communiquer avec Dansons directement. Le service à la clientèle est ouvert du lundi au dimanche, de 4 h à 20 h HP (ANG / FR / ES). NUMÉRO SANS FRAIS : 1-877-303-3134 | TÉLÉCOPIEUR SANS FRAIS : 1-877-303-3135 [email protected] ¡IMPORTANTE! NO DEVUELVA EL PRODUCTO A LA TIENDA Para el preguntas, comentarios o consultas, por favor contactar Dansons directamente. Nuestro departamento de servicio al cliente está disponible lunes a viernes de 4:00 a.m. a 8:00 p.m. tiempo del Pacífico. LLAMADA GRATUITA: 1-877-303-3134 | FAX GRATUITO: 1-877-303-3135 [email protected] WARNING: Combustion of propane gas can expose you to chemicals including formaldehyde, which is known to the State of California to cause cancer, and carbon monoxide, which is known to the State of California to cause birth defects or other reproductive harm. For more information go to WWW.P65WARNINGS.CA.GOV AVERTISSEMENT : La combustion du gaz propane peut vous exposer à des produits chimiques incluant le formaldéhyde, connue par l’État de Californie pour causer le cancer, et le monoxyde de carbone, connu par l’État de la Californie comme causant des anomalies congénitales ou autres effets nocifs sur la reproduction. Pour accéder à d’autres informations, rendez-vous à WWW.P65WARNINGS.CA.GOV ADVERTENCIA: La combustión del gas propano puede exponerlo a sustancias químicos, incluyendo el formaldehído, que el Estado de California sabe que provocan cáncer, y al monóxido de carbono, que el Estado de California sabe que causa defectos congénitos y otros daños reproductivos. Para obtener más información, visite WWW.P65WARNINGS.CA.GOV 780181116CWM MADE IN CHINA | FABRIQUÉ EN CHINE | HECHO EN CHINA