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Español 48 Español ÍNDICE ADVERTENCIAS IMPORTANTES ...................................................................................................... p. 50 INFORMACIÓN PARA PREPARAR UN ESPRESSO ....................................................................... p. 52 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Y ACCESORIOS ........................................................................ p. 52 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO. ..................................................................................................... p. 53 FUNCIONES PRINCIPALES ............................................................................................................... p. 53 CARACTERÍSTICAS ............................................................................................................................ p. 54 CARACTERÍSTICAS DEL PANEL DE CONTROL .............................................................................. p. 55 ANTES DE LA PRIMERA PUESTA EN MARCHA.............................................................................. p. 56 PUESTA EN MARCHA 1. PREPARACIÓN DE UN ESPRESSO ........................................................................................... p. 57 2. FUNCIÓN DE AGUA CALIENTE .................................................................................................... p. 60 3. FUNCIÓN DE VAPOR..................................................................................................................... p. 60 4. ELIMINACIÓN DE LA CAL .............................................................................................................. p. 61 5. SEGURIDAD Y AVISOS VISUALES ............................................................................................ p. 63 6. MODO DE ESPERA AUTOMÁTICO ........................................................................................... p. 63 7 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ..................................................................................................... p. 64 8. GUÍA DE REPARACIÓN ................................................................................................................ p. 66 FIN DE LA VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO ELÉCTRICO O ELECTRÓNICO ....................................... p. 67 GARANTÍA KRUPS.............................................................................................................................. p. 68 49 Español ADVERTENCIAS IMPORTANTES Cuando utilice un aparato eléctrico, para reducir los riesgos de incendio, electrocución y lesiones, respete siempre las indicaciones de seguridad elementales; en concreto, las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones de uso antes de utilizarlo por primera vez. 2. No toque las superficies calientes. Utilice las asas o los botones. 3. Para protegerse de incendios, electrocución y lesiones, no sumerja el cable de alimentación, las tomas de corriente o la máquina en agua ni en ningún otro líquido. 4. Este aparato no está diseñado para ser utilizado por niños. 5. Habrá que supervisar estrechamente el uso del aparato cuando se utilice cerca de niños. Manténgalo fuera del alcance de los niños. 6. Este aparato no está pensado para su uso por parte de personas (incluidos los niños) cuyas facultades físicas, sensoriales o mentales sean reducidas, ni por personas con falta de experiencia o de conocimientos, salvo si están supervisadas por una persona responsable de su seguridad o esta última les ha proporcionado instrucciones relativas al uso del aparato. 7. Se recomienda supervisar a los niños para asegurarse de que no juegan con el aparato. 8. Cualquier contacto con superficies calientes, agua caliente o vapor puede causar quemaduras. Tenga cuidado. 9. Utilice con cuidado la boquilla de vapor, puesto que el vapor puede provocar quemaduras. 10. Desconecte el aparato de la toma de corriente si no va a utilizarlo durante algunos días y antes de limpiarlo. Deje que el aparato se enfríe antes de instalar o retirar los accesorios y antes de limpiarlo o guardarlo. 11. Todos los aparatos se someten a rigurosos controles de calidad. Se realizan pruebas prácticas en aparatos seleccionados al azar, lo que puede explicar la existencia de pequeñas marcas o residuos de café en el aparato antes de utilizarlo por primera vez. 12. No utilice un aparato eléctrico si tiene el cable de alimentación o la toma dañados, si funciona mal o si ha resultado dañado de algún modo. Devuelva los aparatos defectuosos al Centro de Servicio ESPRESSIONE a la mayor brevedad posible para que puedan ser examinados, ajustados o reparados. 13. Para reducir el riesgo de lesiones, no deje el cable colgando de la mesa o del mostrador, ya que algún niño podría tirar de él o alguna persona podría tropezar con él. 14. El cable no debe quedar colgando de la mesa o del mostrador ni entrar en contacto con superficies calientes. 15. No vierta nunca agua fría en el depósito de la cafetera de filtro justo después de un ciclo de percolación. Espere a que se enfríe el aparato entre una y otra preparación. 16. No abra la tapa de la cafetera de filtro durante la producción de café. RECOMENDACIONES GENERALES DE SEGURIDAD El uso de accesorios no recomendados por ESPRESSIONE puede causar incendios, choques electricos o heridas. No sumerja nunca el aparato en agua ni en ningún otro líquido. No manipule nunca el aparato con las manos mojadas. No coloque nunca el aparato cerca de una fuente de calor y evite que el cable entre en contacto con superficies calientes. No utilice nunca el aparato en el exterior. Se recomienda vigilar a los niños para asegurarse de que no juegan con el aparato. 50 Español Conecte siempre el aparato a una toma de corriente que satisfaga las prescripciones de seguridad. En caso de que sea necesario el uso de una extensión eléctrica, emplee una de características eléctricas suficientes para soportar el consumo eléctrico de la cafetera. Asegúrese de que la tensión eléctrica de su instalación corresponde con la que figura en la señalización del aparato. Para evitar una sobrecarga de la red eléctrica, no conecte otros aparatos de gran consumo eléctrico en el mismo circuito. Antes de cada uso, asegúrese de que el cable de alimentación está en perfectas condiciones. No tire del cable de alimentación o del aparato para desconectarlo. No deje el aparato sin supervisión mientras esté conectado. Para evitar cualquier peligro en caso de que el cable de alimentación esté dañado, este último debe ser cambiado por un profesional del Centro de Servicio Autorizado. En caso de avería o de mal funcionamiento, no intente reparar usted mismo el aparato, diríjase a un Centro de Servicio Autorizado. Este aparato ha sido diseñado para un uso exclusivamente doméstico. Un uso incorrecto y/o no conforme a las instrucciones de uso anularía la garantía y eximiría al fabricante de cualquier responsabilidad. No utilice el aparato para fines distintos a los previstos. Para desconectar, pare el aparato desde el botón correspondiente y luego desenchúfelo. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES ATENCIÓN Este aparato ha sido concebido únicamente para uso doméstico. Cualquier otra operación de mantenimiento distinta de la limpieza y el mantenimiento habitual del aparato por parte de su propietario deberá efectuarla únicamente el personal autorizado de ESPRESSIONE. Visite nuestro sitio web www.espressioneusa.com en EE. UU., en Canadá, o póngase en contacto con el Servicio de Atención al Cliente del Centro de Servicio más próximo a su domicilio. Para reducir los riesgos de incendio y de electrocución, no desmonte la base del aparato. Las reparaciones las ha de efectuar únicamente el personal autorizado de ESPRESSIONE. INSTRUCCIONES PARA UN CABLE DE ALIMENTACIÓN CORTO A. Se suministra un cable de alimentación corto para reducir el riesgo de enredarse o tropezarse con un cable más largo. No se recomienda utilizar una extensión con este aparato. B. Si el uso de una extensión es absolutamente necesaria, se puede utilizar si se tiene el cuidado necesario en su uso. 1) Su calibre debe ser como mínimo igual que el de la máquina; 2) La extensión no tiene que quedar colgando de la mesa o del mostrador, pues podría hacer tropezar a alguien o algún niño podría tirar de él. C. Este aparato está dotado de un enchufe polarizado (una espiga es más grande que la otra). Para reducir el riesgo de electrocución, el enchufe solo puede conectarse a la toma de corriente de una única manera. Si no se introduce por completo en la toma de corriente, gírela. Si sigue sin entrar, póngase en contacto con un electricista calificado. Bajo ninguna circunstancia modifique la toma. Con objeto de mejorar sus productos, ESPRESSIONE se reserva el derecho de modificar las especificaciones sin previo aviso. 51 Español INFORMACIÓN PARA PREPARAR UN ESPRESSO Para obtener un café espresso rico en aromas y cremoso a nuestro gusto, la calidad del agua, su temperatura, la variedad del café, el proceso de tostado, la finura de la molienda, la dosificación y la presión de extracción son factores igualmente determinantes. El agua Utilice siempre un agua pura y fresca que debe renovar a diario. Lo ideal es que emplee agua con bajos minerales como la que se utiliza para la alimentación de los lactantes. La temperatura Para preparar el primer café del día o si hace pocos espressos durante la jornada o si la máquina está apagada entre cada "momento Espresso", es recomendable verter el equivalente de una taza de agua caliente, como si estuviese preparando un café pero sin utilizar molienda. Así, el grupo de distribución, el portafiltros, el filtro y la taza ganarán temperatura, lo que permitirá que una vez el café esté en la taza pueda conservar su temperatura ideal durante más tiempo. Observación importante Evite preparar un café en una taza a temperatura ambiente, puesto que ello reduciría la temperatura del espresso con demasiada rapidez. Lo ideal es encender la máquina como mínimo unos 10 o 15 minutos antes de preparar el café y disponer las tazas sobre la placa calefactora de tazas. Se calienta rápido y alcanza una temperatura lo bastante elevada para calentar las tazas con rapidez y eficacia. Tostado del café Se puede escoger cualquier variedad de café, lo esencial es que sea fresco. Utilice siempre café especial “Espresso”. En la taza, se distingue por su color oscuro, la riqueza de su sabor y la espuma marrón de la superficie. La molienda del café Si la molienda del café es demasiado fina, opondrá tal resistencia al paso del agua caliente que esta última se calentará y quemará el café, dándole un pronunciado gusto amargo. El café caerá gota a gota y no habrá espuma en la taza. Si la molienda del café es demasiado gruesa, no opondrá prácticamente resistencia al paso del agua. En ese caso, el tiempo de infusión será demasiado corto. El café tendrá muy poca cremosidad y poco aroma. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Y ACCESORIOS Potencia: 1250 W Tensión: 120V ~ 60 Hz Presión de la bomba: 19 bar (1.9 MPa) Dimensiones: L 27 x A 30,5 x P 25,5 cm Paredes de acero Prehumidificación de la molienda Detección electrónica del nivel de agua Memorización de 2 volúmenes de café Puesta en espera automática (al cabo de 30 min.) Reducción de la intensidad del indicador de “Temperatura” al cabo de 1 hora accesorios del producto: 52 - 1 cuchara - 1 filtro para 1 taza - 1 filtro para 2 tazas - 1 aguja de limpieza Español DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO a b c d Grupo de distribución Cuerpo de acero inoxidable Placa calefactora de tazas en acero inoxidable Mando giratorio d1 : Posición “Espera”: d2 : Función "Agua caliente" d3 : Función "Vapor" e Boquilla articulada “Agua caliente/Vapor” f Protector de agarre de la boquilla g Lanza “Especial Capuccino” h Panel de control h1 : Botón espresso “Programa 1” h2 : Botón espresso “Programa 2" h3 : Botón de selección de temperatura - Espresso - Agua caliente - Vapor i j k l m n o p q r s t Compartimento extraíble de recuperación de agua Cubierta inoxidable del compartimento Indicador de nivel en agua Rejilla reposa tazas en acero inoxidable Depósito de agua extraíble Portafiltros Boca de salida de café del portafiltros Filtro espresso 1 taza Filtro espresso 2 tazas Cuchara dosificadora para espresso Tapa para prensar café Aguja de limpieza h4 : Indicador luminoso de “Temperatura”: h5 : Botón “Encendido/Apagado” FUNCIONES PRINCIPALES Un café irreprochable: - Bomba de elevada presión, a 19 bar (1.9 MPa) - Prehumidificación de la molienda - Filtros "Especial Crema" con cámara de presurización Un agua impecable: - Unidad de calentamiento Thermo block para una temperatura de agua ideal y constante Total libertad de uso: - Compatible con café molido y todo tipo de monodosis de papel, flexibles y compactas Comodidad de uso: - Pueden programarse con facilidad 2 volúmenes distintos de café - Depósito de agua accesible por la parte frontal Línea refinada: - Cubierta 100% de acero inoxidable - Portafiltros con salida profesional Seguridad y comodidad: - Indicación de “Depósito vacío” con apagado automático de la bomba - Puesta en espera automática tras 30 minutos de inactividad 53 Español CARACTERÍSTICAS Las letras se refieren a la descripción de producto de la pág. 53. a. Grupo de distribución El grupo de distribución permite bloquear el portafiltros. b. Cuerpo de acero inoxidable Para una mejor calidad y una mayor longevidad de su máquina espresso, el cuerpo del aparato está totalmente fabricado en acero inoxidable. c. Placa calefactora de tazas en acero inoxidable Permite calendar las tazas con rapidez y eficacia. Así, su café conservará la temperatura ideal durante más tiempo. d. Mando giratorio El mando giratorio permite activar la función de espresso, agua caliente o vapor. e. Boquilla articulada “Agua caliente/Vapor” La boquilla articulada permite distribuir el agua caliente o el vapor. Para una mayor comodidad de uso, está articulada sobre un cabezal esférico. f. Protector de agarre de la boquilla El protector de agarre permite manipular la boquilla de “Agua caliente/Vapor” sin quemarse. g. Lanza “Especial Capuccino” La lanza “Especial Capuccino” permite generar una espuma de leche cremosa. Consulte la página 60 para obtener más información acerca del uso de esta lanza. i. Compartimento extraíble de recuperación de agua El compartimento de recuperación de agua permite recoger el exceso de agua del “modo espresso”. Es un compartimento extraíble. Recuerde comprobarlo y vaciarlo periódicamente. k. Indicador del nivel de agua del compartimento Cuando se vuelve rojo el indicador, eso indica que es necesario vaciar el compartimento. l. Rejilla reposa tazas en acero inoxidable La rejilla perforada reposa tazas incorpora referencias de colocación para las tazas. m. Depósito de agua extraíble Basta con sacarlo de la máquina para rellenarlo (consulte el apartado “Llenado del depósito” en la página 56). Observaciones: - Asegúrese de que el agua no supere el nivel máximo indicado del depósito - Compruebe que el agua del depósito no esté nunca por debajo del nivel mínimo indicado. Por tanto, reajuste periódicamente el nivel de agua. n. Portafiltros El portafiltros incorpora un asa ergonómica. Para elaborar su espresso, coloque uno de los filtros en el portafiltros y a continuación añada el café. Fije el portafiltros al grupo de distribución girándolo de izquierda a derecha y bloquéelo con firmeza. 54 Español p. Filtro espresso 1 taza Se puede identificar gracias a la marca . que aparece en el fondo. El filtro permite preparar 1 taza de espresso a partir de café molido, una monodosis de papel compacta o una monodosis de papel flexible. q. Filtro espresso 2 tazas Se puede identificar gracias a la marca . que aparece en el fondo. El filtro permite preparar 2 tazas de espresso a partir de café molido. No puede utilizarse con 2 monodosis simultáneamente. r. Cuchara dosificadora para espresso Permite calcular correctamente la cantidad de café necesaria para un buen espresso. s Tapa para prensar café Le permite repartir cuidadosamente el café dentro del filtro y presionarlo ligeramente en caso oportuno. CARACTERÍSTICAS DEL PANEL DE CONTROL Las letras remiten a la descripción del producto de la página 47. h1. Botón espresso “Programa 1”: Este botón permite la salida de la cantidad de café equivalente a 1 taza (cerca de 50 ml en volumen preajustado, aproximadamente 150 ml en volumen máximo), según la cantidad preprogramada. La producción de café se detendrá automáticamente. h2. Botón espresso “Programa 2”: Este botón permite la salida de la cantidad de café equivalente a 2 tazas (cerca de 100 ml en volumen preajustado, aproximadamente 250 ml en volumen máximo), según la cantidad preprogramada. La producción de café se detendrá automáticamente. NOTA Es un botón intermitente (retorno automático) h3. Botón de selección de temperatura: , , Para que el agua esté a una temperatura ideal para sus preparaciones, el botón de selección de temperatura deberá estar orientado a la izquierda para la elaboración de un espresso o la salida de agua caliente y a la derecha si se quiere producir vapor. . h4. Indicador de “Temperatura” Este indicador señala: a) cuándo está lista la máquina para producir un espresso, agua caliente o vapor: - el indicador parpadea= el espresso, el agua caliente o el vapor están en preparación - la luz del indicador se mantiene fija = el espresso, el agua caliente o el vapor están listos para verterse b) que el depósito está vacío (parpadeo rápido) c) que el mando giratorio tiene que ponerse en posición de espera ( ) cuando se esté calentando el aparato (parpadeo rápido) h5. Botón de “Encendido/Apagado” Gire el botón hacia la derecha (I) para conectar el aparato (el indicador de “Temperatura” (h4) se encenderá inmediatamente) y hacia la izquierda (O) para apagarlo. 55 Español ANTES DE LA PRIMERA PUESTA EN MARCHA Desembale la máquina y retire todas las bolsitas de plástico, los cartones y los papeles que protegen las distintas piezas. No deje nunca las bolsitas de plástico al alcance de los niños. Retire también las posibles etiquetas autoadhesivas que puedan ponerse sobre la cubierta del producto o el resto de folletos informativos que pueda haber. Retire las piezas extraíbles del aparato y límpielas con agua caliente jabonosa. Haga lo mismo con los distintos accesorios. Seque el cuerpo del aparato y la cubierta de acero inoxidable con un paño suave y húmedo. OBSERVACIONES IMPORTANTES Cualquier acción que se efectúe en la máquina deberá hacerse con el cable de alimentación desconectado. No coloque ni las piezas ni los accesorios en el lavaplatos. No sumerja el aparato, el cable de alimentación o la toma de corriente en ningún líquido. Asegúrese de que todas las piezas estén perfectamente secas antes de volver a montarlas: Coloque la rejilla reposa tazas sobre el compartimento de recuperación y deslice el conjunto hasta su ubicación correspondiente. Coloque nuevamente en su sitio el depósito de agua empujándolo hacia atrás hasta alcanzar el tope. Llenado del depósito de agua Para llenar el depósito: Retire el depósito de agua tirando hacia delante mediante el asa central (Fig.1) . Llene el depósito con agua fresca sin superar el nivel máximo establecido. Coloque nuevamente el depósito de agua en su ubicación deslizándolo sobre la rejilla reposa tazas (Fig.2) . Asegúrese de empujarlo hasta el tope. Purga de los circuitos de agua Antes de utilizar la máquina por primera vez, es indispensable hacer circular el agua por sus circuitos para eliminar el aire que estos puedan contener y tambien para activar la bomba. Con el depósito de agua lleno: Conecte el cable de alimentación. Compruebe que el mando giratorio esté colocado en la posición "Espera" ( ) y el botón de selección de la temperatura (h3) esté en . Conecte el aparato a la red moviendo el botón de “Encendido/Apagado” hacia la derecha hasta la posición (I) . El indicador de temperatura (h4) parpadeará lentamente para indicar que el Thermo block se está calentando (calcule 1 minuto aproximadamente). NOTA Mientras el indicador de temperatura (h4) parpadee, las funciones de la máquina no estarán funcionando. Coloque un recipiente lo bastante grande bajo la boquilla de “agua caliente/vapor” . Cuando la luz del indicador de "Temperatura" (h4) se quede fija, gire el mando hasta la función “Agua caliente” (fig.3) . La bomba se pondrá en funcionamiento de manera acompasada y saldrá agua caliente por la boquilla. Proceda a la purga haciendo pasar 1/4 del deposito de agua lleno por el circuito boquilla de agua caliente/vapor. Para detener la salida de agua, basta con volver a colocar el mando giratorio en modo “Espera” ( ) (fig.4) . 56 Español NOTA Puede que en el depósito de agua se produzca una ligera emanación de vapor. Se trata de un fenómeno completamente normal. NOTA Si no sale agua por la boquilla, el indicador de “Temperatura” parpadeará rápidamente y la bomba se detendrá (bomba no cebada). En ese caso, consulte el apartado “Seguridad y avisos visuales” y siga lo establecido en el Caso 1. Vacíe el recipiente y colóquelo a continuación bajo el grupo de distribución sin utilizar el portafiltros. Cuando la luz del indicador de temperatura (h4) se quede fija, accione brevemente el botón espresso “Programa 2" hacia la derecha y deje salir el agua (la bomba de la máquina se detendrá automáticamente cuando se hayan vertido los 10 cl preprogramados). Proceda a nuevos ciclos de purga por el boton "Programa 2 hasta que el deposito esté vacio. El circuito de agua ya está purgado y la máquina está lista para su uso. PUESTA EN MARCHA 1. PREPARACION DE UN ESPRESSO El café espresso se obtiene al pasar el agua caliente a presión a través de la molienda de café. Su calidad gustativa depende de varios factores: el tipo de café, la finura de la molienda, la cantidad de molienda en el filtro, la calidad del agua, etc. La cafetera espresso EM-1020 le permite preparar un delicioso espresso a partir de café molido o de monodosis de papel. NOTA Idealmente, hay que encender la máquina entre 10 y 15 minutos antes de preparar los espressos y precalentar las tazas sobre la bandeja calienta tazas. Así el café conservará su temperatura ideal durante más tiempo cuando esté en la taza A. Espresso a partir de café molido Elija el filtro para 1 taza o para 2 tazas según la cantidad de café deseada y colóquelo en el portafiltros. Rellene la cuchara dosificadora completamente, sin exceder los bordes: - Filtro 1 taza = 1 cucharada de café (aproximadamente 7g) - Filtro 2 tazas = 2 cucharadas de café (aproximadamente 14g) Vacíe el contenido de la cuchara en el filtro y sacuda con delicadeza el portafiltros para repartir de manera uniforme la molienda Comprima el café molido con ayuda de la tapa para prensar café. Si el café parece ligero, prense más la molienda. En caso necesario, limpie el borde del filtro para eliminar la molienda que se pueda haber adherido al mismo y facilitar el bloqueo del portafiltros en el grupo de distribución. B. Espresso a partir de café en monodosis de papel NOTA Hay 2 tipos de monodosis de papel: - La monodosis “compacta” = una monodosis envasada rígida especial para café espresso (aprox. 45 mm de diámetro) que incluye 7 g de café molido y compactado. - La monodosis “flexible” = generalmente, es una monodosis de entre 55 y 60 mm de diámetro. Puesto que este tipo de monodosis no ha sido concebido específicamente para las cafeteras espresso, con ellas obtendrá un café con menos cuerpo que el que se obtiene con una monodosis "compacta”. 57 Español Utilice el filtro de 1 taza y coloque en él una monodosis compacta o una flexible. Observación importante No utilice el filtro de 2 tazas con monodosis de papel. La forma del papel puede variar de una marca de monodosis a otra; asegúrese de centrarla bien en el filtro y apriétela ligeramente para que sus bordes adquieran la forma requerida. NOTA En caso necesario, pliegue los bordes del papel hacia dentro para evitar que sobresalgan del filtro. Así evitará que el café se derrame fuera del portafiltros y obtenga un mal resultado C. Función espresso Preparación de la máquina Compruebe el nivel de agua del depósito y rellénelo en caso necesario (fig.1) . Compruebe que el mando giratorio esté colocado en la posición "Espera" ( ) y el botón de selección de la temperatura (h3) esté en “Espresso/Agua caliente” . Conecte el aparato a la red girando el botón de “Encendido/Apagado” (h5) hasta la posición (I) . El indicador de temperatura (h4) parpadeará. NOTA Mientras el indicador de temperatura (h4) parpadee, las funciones de la máquina no estarán funcionando. Ajuste el portafiltros al grupo de distribución alineando el asa con la marca “INSERTION” (Inserción) y bloquéelo con firmeza con un giro de izquierda a derecha (fig.6) . Cierre firmemente el porta filtro y asegúrese de que está debidamente insertado presionándolo hacia la derecha hasta el tope. Coloque 1 o 2 tazas (según el caso) sobre la rejilla reposa tazas, asegurándose de que estén bien situadas bajo la salida de café del portafiltro, con ayuda de las referencias de colocación de tazas (fig.7) . Preparación del café Espere a que la luz del indicador de temperatura (h4) se quede fija, lo que indicará que el aparato ha alcanzado la temperatura óptima para elaborar café espresso. El aparato ya está listo para su uso. Accione brevemente el botón espresso o hacia la derecha para activar la función “Espresso”. La bomba se activará brevemente para prehumedecer la molienda, luego se detendrá durante algunos segundos y se volverá a poner en funcionamiento para verter el café. NOTA Esta operación de prehumidificación garantiza una mayor liberación de los aromas. Cuando se alcanza el volumen de café deseado, el aparato se detiene automáticamente. Observación importante Por defecto, el volumen de café para “1 taza” es de 50 ml y para “2 tazas”, de 100 ml. Espere algunos segundos hasta que se purgue el exceso de agua contenido en el thermo block (es decir, hasta que acabe el "ruido de aspiración"). ATENCIÓN Puede que emane algo de vapor del depósito de agua. Se trata de un fenómeno completamente normal. 58 Español Retire la(s) taza(s) y luego desbloquee el portafiltro girándolo de derecha a izquierda hasta que pueda desengancharlo del grupo de distribución. No espere más para tomarse su café espresso y así podrá aprovechar plenamente sus aromas y su espesa crema. Limpieza del filtro y del portafiltro Vacíe el filtro con una cucharilla o dando golpecitos con precaución con el borde del portafiltro contra una superficie en la que se puedan recoger los residuos de molienda de café. Extraiga el filtro. Observación importante Las partes metálicas del portafiltro y el filtro están muy calientes. Aclare el filtro y el portafiltro con agua caliente y séquelos. D. Programación personalizada La cafetera espresso automática EM-1020 de acero inoxidable le permite personalizar y memorizar 2 volúmenes de café espresso con gran facilidad. NOTA Hay 2 volúmenes de café programados por defecto en la cafetera: - "Programa 1" (1 taza): aproximadamente 50 ml - "Programa 2" (2 tazas): aproximadamente 100 ml Programación de 1 taza de espresso Para personalizar 1 taza de café a su gusto, respete las etapas de preparación de un espresso (consulte el apartado “Función de espresso” en la página 58). Coloque una taza en la rejilla reposa tazas. Cuando la luz del indicador de temperatura (h4) se quede fija, gire el botón espresso “Programa 1" hacia la derecha y manténgalo en esa posición. El café empezará a salir. Cuando haya salido el volumen deseado, suelte el botón. En ese momento dejará de salir café y quedará memorizada la personalización. Programación de 2 tazas de espresso Etapas que hay que seguir son iguales a la programación para una taza. Basta con colocar 2 tazas en la rejilla reposa tazas y accionar el botón espresso “Programa 2 en lugar del botón “Programa 1" . NOTA El volumen máximo programable para 1 taza es de 150 ml y para 2 tazas, de aproximadamente 250 ml. En cualquier momento se pueden modificar las programaciones siguiendo el mismo procedimiento. NOTA Puede utilizar la cafetera espresso de forma manual, interrumpiendo cuando lo desee la salida de café. Para hacerlo, accione brevemente el botón espresso o , activado anteriormente. 59 Español 2. FUNCIÓN DE AGUA CALIENTE La producción de agua caliente es ideal para preparar un té o una infusión o para precalentar un recipiente. Compruebe el nivel de agua del depósito (fig.1) . Asegúrese de que la lanza “Especial Capuccino” esté bien encajada alrededor de la boquilla articulada. Compruebe que el mando giratorio esté colocado en la posición "Espera" ( ) y el botón de selección de la temperatura (h3) esté en “Espresso/Agua caliente” . Conecte el aparato a la red girando el botón de “Encendido/Apagado” (h5) hacia la derecha hasta la posición (I) . El indicador de temperatura (h4) parpadeará. Espere a que el indicador de “Temperatura” (h4) esté iluminado de manera constante. Coloque una taza o un recipiente bajo la boquilla articulada y sujételo/a correctamente. Gire el mando giratorio hasta la posición “Agua caliente” (fig.3). Saldrá agua caliente por la boquilla. Cuando haya salido la cantidad de agua deseada, gire el mando hasta la posición de Espera” ( ) para detener la salida de agua caliente (fig.4) . La bomba se detendrá inmediatamente y se cerrará el circuito de la boquilla: NOTA Puede que en el depósito de agua se produzca una ligera emanación de vapor. Se trata de un fenómeno completamente normal. Puede utilizar el agua recogida para prepararse su bebida caliente. 3. FUNCIÓN DE VAPOR Generar vapor es ideal para elaborar una espuma de leche utilizada en la preparación de bebidas lácteas (Cappuccino, latte machiatto, chocolate caliente, etc.). Compruebe el nivel de agua del depósito (fig.1) . Asegúrese de que la lanza “Especial Capuccino” esté bien encajada alrededor de la boquilla articulada. Compruebe que el mando giratorio está en la posición de “Espera” ( ). Conecte el aparato a la red girando el botón de “Encendido/Apagado” (h5) hacia la derecha hasta la posición (I) . El indicador de temperatura (h4) parpadeará. NOTA Si el mando giratorio (d) no está en posición de “Espera” ( parpadeará rápidamente y no se producirá el calentamiento. ), el indicador de temperatura (h4) Gire el botón de selección de temperatura (h3) hasta “Vapor” . Espere a que el indicador de “Temperatura” (h4) esté iluminado de manera constante. Coloque un recipiente o una taza vacía bajo la boquilla. Abra el circuito de la boquilla girando el mando hasta la posición “Vapor” para que salga el agua residual que pueda quedar en el circuito (fig.3) . Vuelva a girar el mando hacia la izquierda hasta la posición “Espera” ( ) (fig.4) . Vierta la leche en un recipiente y sumerja la lanza “Cappuccino especial” pero sin tocar el fondo, para evitar que se bloquee la salida de vapor. Recomendación Para obtener un mejor resultado, utilice leche refrigerada, en un recipiente de acero inoxidable frío y con entre 20 ml y 30 ml de leche por Cappuccino. 60 Español Espere a que el indicador de “Temperatura” (h4) esté iluminado de manera constante. Vuelva a girar el mando hasta la posición “Vapor” (fig.3) . NOTA En ese momento oirá un ruido intermitente que corresponde a la puesta en funcionamiento entrecortada de la bomba. Dicho ruido es normal y necesario para que el vapor se genere correctamente. Puede que emane algo de vapor del depósito de agua. Se trata de un fenómeno completamente normal. NOTA Para evitar obstruir la salida de vapor, la lanza no debe tocar el fondo del recipiente. Cuando la leche empiece a agitarse, mueva la lanza “Especial Capuccino” lentamente hacia la superficie aplicando un movimiento circular descendiente en el recipiente. Vuelva a sumergirla en el recipiente aplicando esta vez un movimiento circular ascendente. Realice varias veces dichos movimientos hasta que la leche se transforme en una espuma suave y cremosa. Cuando se alcance la cantidad de espuma deseada, vuelva a cerrar el circuito de la boquilla girando el mando hasta la posición de “Espera” ( ) (fig.4) . NOTA Puede que emane algo de vapor del depósito de agua. Se trata de un fenómeno completamente normal. Ahora podrá extraer la boquilla del recipiente. Observaciones importantes - Tras haber producido vapor, la boquilla y su lanza “Especial Capuccino” están muy calientes. Tenga cuidado de que no se produzcan quemaduras accidentales. - Le recomendamos encarecidamente que limpie la boquilla y su lanza “Especial Capuccino” siempre después de producir espuma de leche (consulte la sección “Limpieza y mantenimiento” de la página 64). Esta operación impedirá que proliferen los microbios. Observación importante Para pasar a la función “Espresso” tras generar vapor, haga pasar agua caliente por la boquilla (consulte la sección “Función de agua caliente” de la página 60) para forzar la baja de temperatura del thermo block. Sin haber realizado previamente esta operación, la función “Espresso” estará bloqueada 4. ELIMINACIÓN DE LA CAL Recordatorio: la garantía no cubre los aparatos averiados de los que no se haya eliminado periódicamente la cal. Observación importante Se recomienda descalcificar periódicamente la máquina, cada dos meses de media (agua calcárea con entre 3 y 4 cafés diarios). Si se hace un uso menos intensivo (de 1 a 2 cafés diarios), la descalcificación deberá efectuarse cada 3 meses. 61 Español Eliminación de la cal del circuito “Espresso” La operación se lleva a cabo tras haber retirado el portafiltros. Vacíe por completo el depósito de agua. Vierta en el depósito 500 ml de agua con una bolsita de producto descalcificador “especial espresso”, que podrá adquirir en las tiendas, o 250 ml de vinagre blanco mezclado con 250 ml de agua. Coloque un gran recipiente bajo el grupo de distribución Conecte el aparato a la red, compruebe que el mando giratorio esté colocado en la posición "Espera" ( ) y el botón de selección de la temperatura (h3) esté en “Espresso/Agua caliente” . Espere a que el indicador de “Temperatura” (h4) esté iluminado de manera constante. a) Accione la bomba con el botón espresso “Programa 1” o "Programme 2" para verter cerca de 50 ml en el recipiente; luego detenga la bomba soltando el botón utilizado. Observación importante Mediante esta operación, cambiará la personalización del volumen de café asociado al botón empleado. Considere volver a efectuar la memorización cuando elabore el próximo café. b) Gire sin esperar más (y obligatoriamente antes del inicio del ruido de aspiración relacionado con la purga) el botón de “Encendido/Apagado” hasta la posición "O" para que se apague el aparato. c) Deje reposar la solución durante aproximadamente 10 minutos en el caso del producto descalcificador (y 20 min. en el caso de la mezcla de vinagre y agua) para dejar actuar el líquido en la unidad de calentamiento y a la entrada del grupo de distribución. Repita 2 veces las operaciones de la a) a la c). Eliminación de la cal del circuito “Boquilla” El procedimiento de eliminación de la cal del circuito de la “Boquilla” es muy parecido al del circuito “Espresso”. Sitúe el recipiente bajo la boquilla articulada colocándolo correctamente. Conecte el aparato a la red, compruebe que el mando giratorio esté colocado en la posición "Espera" . ( ) y el botón de selección de la temperatura (h3) esté en “Espresso/Agua caliente”" Espere a que el indicador de “Temperatura” (h4) esté iluminado de manera constante. Gire el mando hacia la derecha para seleccionar la función “Agua caliente” (fig.3) . Deje que el producto descalcificador salga por la boquilla durante 20 segundos como máximo Detenga la salida de producto girando el mando hasta la posición de “Espera” ( ) (fig.4) . Apague inmediatamente el aparato girando el botón de “Encendido/Apagado” (h5) hasta la posición "O". Deje reposar la solución durante el mismo tiempo que para el circuito "Espresso”. Durante dicho tiempo, extraiga el resto de producto descalcificador que queda en el depósito y lávelo abundantemente con agua fresca. Aclarado de los circuitos Llene el depósito con agua fresca hasta el nivel máximo establecido. Conecte la máquina a la red y espere a que el indicador de “Temperatura” (h4) esté iluminado de manera constante. Tenga a mano un recipiente grande para recoger el agua. Proceda al aclarado haciendo circular un depósito de agua fresca completo de la siguiente manera: - 3/4 de depósito a través del circuito “Espresso” - 1/4 de depósito a través del circuito “Boquilla” 62 Español NOTA Cuando haya hecho circular el equivalente a un depósito de agua fresca a través de los 2 circuitos, se habrá asegurado de que no hay rastros de líquido descalcificador y que no queda ningún sabor residual que pueda asociarse al empleo de dicho líquido. 5. SEGURIDAD Y AVISOS VISUALES La EM-1020 incorpora un sistema de seguridad general en los botones de mando, lo que impide validar una operación si no se ha alcanzado la temperatura adecuada: - Mientras que el indicador de “Temperatura” (h4) parpadee, los botones (salvo el de “Encendido/Apagado") no estarán operativos. Observación importante La máquina también incorpora avisos visuales que evitarán que se haga un mal uso de la misma. Caso 1: detección del nivel de agua del depósito “Espresso” En modo “Espresso” o “Agua caliente”, si el indicador de “Temperatura” (h4) parpadea rápidamente y se detiene la bomba, eso implica que la máquina ha detectado que el nivel de agua del depósito está al mínimo y le advierte de ello como si dicho depósito estuviese vacío. En ese caso: 1. Si no lo ha hecho ya, gire el mando hasta la posición de “Espera” ( ). 2. Apague el aparato girando el botón de “Encendido/Apagado” (h5) hasta la posición (0) . 3. En caso oportuno, vacíe el agua restante en el depósito, vuélvalo a llenar y colóquelo de nuevo correctamente en su lugar (fig.2) . 4. Conecte nuevamente el aparato a la red girando el botón de “Encendido/Apagado” (h5) hasta la posición (I) . 5. Espere a que la luz del indicador de “Temperatura”" (h4) se quede fija. 6. Vierta el agua por la boquilla “Agua caliente/Vapor" (fig.3) durante aproximadamente 20 segundos (consulte el apartado “Función de agua caliente” en la página 60). Observación: Si la bomba no se inicia por completo, el indicador de “Temperatura” (h4) se pondrá a parpadear (a un ritmo rápido o normal). En ese caso, vuelva a apagar la máquina. Espere algunos segundos, vuelva a encenderla e inténtelo de nuevo. Puede ser que tenga que repetir algunas operaciones 2 o 3 veces antes de que la bomba vuelva a estar operativa por completo. Caso 2: mala colocación del selector giratorio Si al conectar el aparato el indicador de “Temperatura” (h4) parpadea rápidamente, eso significa que el mando giratorio (d) no está en posición de “Espera” ( ) y que no puede llevarse a cabo el calentamiento del Thermoblock. En ese caso, coloque el mando en posición de “Espera” ( ) (fig.4) . 6. MODO DE ESPERA AUTOMÁTICO Por razones de seguridad y ahorro de energía, la máquina espresso EM-1020 incorpora un sistema de puesta en espera automática: Cuando transcurren 30 minutos de inactividad, la máquina se pondrá automáticamente en espera. El indicador de “Temperatura” seguirá iluminado pero con una intensidad luminosa menor. La alimentación eléctrica principal de su máquina (incluido el calentamiento del Thermoblock) se interrumpirá. 63 Español Para volver a poner en funcionamiento la máquina, gire el botón de “encendido/apagado” a "0". Espere unos segundos y vuelva a encenderla girando el botón de "encendido/apagado" a (I) . 7. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Para que su cafetera combinada Espresso-Filtro funcione durante muchos años, le aconsejamos que le proporcione los cuidados habituales. Observación importante - Antes de limpiarla, desenchufe el cable de alimentación de la máquina y asegúrese de que esta última está fría. - No debe introducir ningún elemento de la máquina en el lavaplatos. Limpieza habitual de los filtros y del portafiltros Después de cada uso, lave el filtro y la cavidad del portafiltros con agua caliente. Compruebe periódicamente que los tamices del fondo de los filtros no están obstruidos. Si lo están, utilice una aguja fina (no se suministra con la máquina) para limpiar los orificios. También puede frotar la superficie de los tamices con una escobilla con cerdas sintéticas y lavar los filtros con agua caliente para eliminar cualquier impureza. Limpieza en profundidad de los filtros Si observa algún problema en la salida del café, puede que el filtro esté obstruido. En ese caso, lleve a cabo una limpieza en profundidad: Con ayuda de un desarmador con la punta en cruz, extraiga el tornillo central. Retire el tamiz de acero inoxidable (fig.8) . Limpie el conjunto de las piezas con agua caliente. Compruebe a la luz que no hay ningún residuo que obstruya los agujeros. En caso de que sí lo haya, proceda a efectuar una limpieza más minuciosa procurando eliminar todas las partículas con un cepillo sintético o una aguja fina Observaciones importantes Asegúrese de que las distintas piezas están secas antes de volverlas a montar: coloque el tamiz en el filtro y vuelva a atornillar. Limpieza del grupo de distribución La zona en que se asienta el grupo de distribución tiene que limpiarse periódicamente con un paño no abrasivo humedecido. Así se puede eliminar cualquier depósito de café molido que quede en el tamiz y en el sistema de enganche del portafiltros. Además, puede que los restos de café molido se queden enganchados alrededor del cilindro periférico del grupo de distribución. En ese caso, pueden eliminarse dichos depósitos con un pequeño objeto no puntiagudo o con un mondadientes. NOTA Le aconsejamos que ponga en funcionamiento la cafetera de forma periódica, con el portafiltros en su lugar, pero sin café, para así eliminar los posibles residuos de café. 64 Español Limpieza de la boquilla articulada y de la lanza "Especial Capuccino" Le recomendamos encarecidamente que limpie la boquilla y su lanza “Especial Capuccino” después de cada vez que produzca espuma de leche. Observación importante Asegúrese de que la boquilla y su lanza ya no están calientes antes de llevar a cabo su mantenimiento. Retire la lanza “Especial Capuccino” de la boquilla girándola hasta el tope y luego estire de la pieza para desengancharla (fig.9) . Ponga a remojar la lanza “Especial Capuccino” en agua muy caliente y asegúrese de que los posibles residuos de leche se han retirado por completo. NOTA Si, sin embargo, la espuma de leche se ha secado sobre la lanza “Especial Capuccino”, póngala a remojar en un recipiente con agua durante toda una noche para ablandar los residuos. Limpie la parte externa del tubo de plástico de la boquilla de agua caliente. Desatanque, en caso necesario, el conducto interno de paso del vapor introduciendo la aguja suministrada (t) en el orificio de la boquilla y haciendo circular agua caliente o vapor a través del tubo de plástico.(consulte la sección “Función de agua caliente” de la página 60 o “Función de vapor” de la página 60). Asegúrese de que todas las piezas están completamente secas. Asimismo, le aconsejamos que utilice esa aguja para desatancar los orificios de los filtros y el pequeño orificio ubicado en la parte alta de la boquilla metálica para espumar desmontable (fig 10) . Monte nuevamente la boquilla especial para capuccino colocando los pasadores en los orificios y girándola en sentido contrario hasta que se bloquee (fig.11) . NOTA Estas operaciones son básicas para evitar cualquier riesgo de proliferación microbiana. Limpieza del depósito de agua A diario, retire y vacíe el depósito de agua. Aclárelo con agua clara y vuelva a colocarlo correctamente en su sitio asegurándose de que esté correctamente emplazado en su lugar. Si se ha formado una capa de cal en las paredes del depósito, proceda a su eliminación con ayuda de una mezcla de agua y vinagre blanco. Déjela reposar durante 1 hora. Frote con una esponja no abrasiva y, a continuación, aclárelo con agua abundante Limpieza de la rejilla reposa tazas Retire la rejilla reposa tazas levantándola (fig.12) . Límpiela con agua caliente jabonosa. Aclárela y séquela cuidadosamente Limpieza del sistema de recuperación de agua Retire el sistema de recuperación de agua deslizándolo hacia adelante (fig.13) . Retire la rejilla reposa tazas (fig.12) . Límpielo con agua caliente y séquelo por completo. NOTA Se puede retirar y volver a fijar el indicador del nivel de agua mediante un enganche a presión. 65 Español Limpie la cubierta inoxidable con un paño no abrasivo y ligeramente húmedo. Séquela. Vuelva a montar el compartimento. Vuelva a colocar la rejilla reposa tazas. Limpieza del cuerpo del aparato y de la bandeja calienta tazas Estas partes del aparato se limpian con un paño no abrasivo y ligeramente húmedo. Observación importante No deje nunca que se derrame agua en el panel de control. Cualquier otro servicio debe ser realizado por un centro de servicio autorizado. NOTA Evite verter café en una taza a temperatura ambiente, puesto que ello reduciría la temperatura del espresso con demasiada rapidez. Lo ideal es encender la máquina como mínimo unos 10 o 15 minutos antes de preparar el café y disponer las tazas sobre la bandeja calienta tazas. Se calienta en un tiempo récord y alcanza una temperatura lo bastante elevada para calentar las tazas con rapidez y eficacia. 8. GUÍA DE REPARACIÓN Problemas El aparato no funciona No se incrementa la temperatura de la unidad de calentamiento No sale café, agua caliente o vapor 66 Causas probables Soluciones No hay energía eléctrica. Compruebe que hay corriente en la toma eléctrica La máquina no está encendida. Accione el botón “Encendido/Apagado” y asegúrese de que el indicador de temperatura parpadea El indicador de “temperatura” parpadea con rapidez porque el mando giratorio (d) está en posición desde el inicio del calentamiento Gire el mando hasta la posición de “Espera” ( ). La máquina en Modo de espera automático. Salga del modo de espera automático accionando el botón de “Encendido/Apagado" El depósito de agua está vacío (puede saberlo por el parpadeo rápido del indicador de temperatura (h4). Importante: Si se vacía en funcionamiento, la bomba hará mucho ruido. Detenga inmediatamente la función en curso o apague la máquina. Rellene el depósito de agua. Consulte la sección de “Purga del circuito de agua” para hacer funcionar la bomba. El depósito de agua no está correctamente colocado. Retire el depósito y vuelva a colocarlo en su lugar colocandolo correctamente La molienda del café es demasiado fina. Asegúrese de utilizar únicamente café especial para “Espresso”. En caso necesario, cambie de café. Español Problemas Causas probables Soluciones Hay demasiado café en el filtro. Respete la cantidad indicada en las instrucciones. El filtro está obstruido. Ponga a remojo el filtro en un producto limpiador y cepíllelo con delicadeza para eliminar las impurezas superficiales. Utilice una aguja fina para eliminar las posibles impurezas y la cal y enjuáguelo con agua potable. En caso necesario, efectúe una limpieza en profundidad. (Consulte la sección “Limpieza a profundidad” de la página 64). No sale café, agua caliente o vapor La temperatura de la unidad Permita la salida de agua caliente por la boquilla de calentamiento sigue siendo para forzar la bajada de temperatura demasiado elevada tras del Themoblock. producir vapor. El aparato tiene cal incrustada. Elimine por completo la cal del aparato (véase la sección “Eliminación de la cal” de la página 61). El portafiltros no está bastante Apriete bien el portafiltros alrededor del grupo de apretado alrededor del grupo distribución. El bloqueo del porta filtro será más de distribución. fácil después de los primeros usos. El café se sale por Los bordes de la monodosis los flancos del de papel sobresalen del filtro. portafiltros. El café o el agua caliente tienen mal sabor La apariencia del café no es buena Centre la monodosis y pliegue los bordes en el interior del filtro. La junta del grupo de distribución está usada. Haga que un profesional del Centro de Servicio Autorizado cambie la junta La unidad de calentamiento o el circuito de la boquilla tiene cal incrustada. Elimine la cal del aparato. El aclarado posterior a la eliminación de la cal incrustada es insuficiente. Enguaje de nuevo y en abundancia. El agua empleada no es la correcta. Cambie el agua. Emplee idealmente agua embotellada. Al café le falta frescura. Cámbielo por café fresco. La molienda es demasiado gruesa. Cámbiela por una más fina, especial para “Espresso”. La taza está demasiado fría. Precaliéntela FIN DE LA VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO ELÉCTRICO O ELECTRÓNICO ¡Colaboremos con la protección del medio ambiente! El aparato contiene numerosos materiales aprovechables o reciclables. Llévelo a un punto de recolección especifico. 67