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BREADMAKER U M R FABRICADOR DE P AN Y MASA M I R SER ANUAL WITH ECIPES ANUAL DE NSTRUCCIONES CON ECETAS ©2003 Sunbeam Products, Inc. All rights reserved. SUNBEAM® and ExpressBake® are registered trademarks of Sunbeam Products, Inc. Distributed by Sunbeam Products, Inc., Boca Raton, Florida 33431. ©2003 Sunbeam Products, Inc. Todos los derechos reservados. SUNBEAM® y ExpressBake® son marcas registradas de Sunbeam Inc. Distribuido por Sunbeam Products, Inc., Boca Raton, Florida 33431. Model/Modelo Printed in China / Impreso en China P.N. 113071 5891 ¡FELICITACIONES! Es usted el dueño de un Fabricador de Pan y Masa SUNBEAM®. Por favor sírvase leer cuidadosamente todas las instrucciones en este manual, antes de que inicie a utilizar este electrodoméstico. Los cuidados, el uso y el mantenimiento adecuado, asegurarán una larga vida útil a este aparato y una operación libre de complicaciones. Guarde estas instrucciones y consulte con frecuencia las sugerencias de cuidado y limpieza. INSTRUCCIONES PARA CABLE ESPECIAL 1. El aparato está equipado con un cable eléctrico corto como medida de seguridad para reducir el riesgo de tropezar, tirar o enredarse con un cable más largo. 2. Puede comprar y usar cables de extensión, si se observan las precauciones adecuadas al usarlos. 3. Si utiliza un cable de extensión, la capacidad nominal eléctrica del cable de extensión debe ser al menos de 10 amperios y 120 voltios. El cable de extensión debe colocarlo de manera que no cuelgue sobre el borde del mostrador o mesa donde pueda tirarlo un niño o pueda tropezar con él accidentalmente. Para reducir el riesgo de descargas eléctricas, este aparato cuenta con una clavija polarizada (una cuchilla es más ancha que otra). Como medida de seguridad, esta clavija entra sólo de una manera en un enchufe polarizado. Si la clavija no encaja en el enchufe simplemente colóquela al revés. Si aún así no encaja llame a un electricista calificado. De ninguna manera intente modificar esta medida de seguridad. ESTE FABRICADOR DE PAN Y MASA ES SÓLO PARA USO DOMÉSTICO 46 Índice Felicitaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Insrrucciones para Cable Especial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Índice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Precauciones Importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Característicase del Fabricador de Pan y Masa . . . . . . . . . . . . . . 50 Las Funciones del Fabricador de Pan y Masa . . . . . . . . . . . . . . . 51 Funcio es del Fabricadoe de Pan y Masa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Etapas del Fabricador de Pan y Masa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Comenzando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Empecemos a Hornear Pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Función ExpressBake®: Preparando Pan en Menos de 1 Hora . . . 59 Después que Ha Horneado el Pan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Para Retrasar el Cronómetro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Consejos y Sugerencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Horneando Pan en Regiones de Mayor Altitud . . . . . . . . . . . . . 66 Cuadro con Equivalencia de Medidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Cómo Cuidar Su Fabricador de Pan y Masa. . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Solución de Problemas que Puedan Presentarse. . . . . . . . . . . . . 69 Recetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Básica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Pan Francés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Trigo Entero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Pan Dulce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Función ExpressBake® . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Basa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Rápida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Masa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Torta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Emparedado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Jaleas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Glasees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 Mantequilla y Crema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 Índice de la Recetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Información de la Garantía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 47 PRECAUCIONES IMPORTANTES LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES, ETIQUETAS EN EL PRODUCTO Y ADVERTENCIAS ANTES DE UTILIZAR EL FABRICADOR DE PAN Y MASA. Cuando use aparatos eléctricos, para reducir el riesgo de incendio, descargas eléctricas, y/o lesiones personales, algunas precauciones de seguridad básicas siempre deben de seguirse, incluyendo las siguientes: ❑ No toque las superficies calientes. Siempre utilice guantes de cocina cuando maneje materiales calientes, y permita que las partes metálicas se enfríen antes de limpiarlas. Permita que el Fabricador de Pan y Masa se enfríe completamente antes de poner o quitar partes. ❑ Desconéctela de la toma de corriente cuando el Fabricador de Pan y Masa no esté en uso y antes de limpiarla. ❑ Para protegerse contra riesgo de descargas eléctricas, no sumerja el electrodoméstico o los enchufes en agua o en ningún otro líquido. ❑ Supervisión cercana es necesaria cuando éste o cualquier otro aparato electrodoméstico sea usado por o cerca de los niños o personas incapacitadas. ❑ No permita que nada se encuentre sobre el cable eléctrico. No enchufe el cable en lugares donde se corra el riesgo de que alguna persona camine o tropiece con él. ❑ No opere este o ningún otro aparato electrodoméstico si el cable o la clavija están dañados o después de que el aparato ha funcionado inadecuadamente, se ha caído o tenga algún daño cualquiera que éste sea. Lleve el aparato a una estación de servicio autorizada para su revisión, reparación o ajuste mecánico o eléctrico. ❑ 48 ❑ Evite el contacto con las partes en movimiento. ❑ El uso de accesorios o aditamentos no recomendados por el fabricante pueden causar incendios, descargas eléctricas o lesiones. ❑ No se use en exteriores o para propósitos comerciales. ❑ No coloque el electrodoméstico sobre o cerca de la flama de una estufa de gas, eléctrica o dentro de un horno caliente. ❑ Para desconectar, presione el botón para detener “STOP”, tome en enchufe y jálelo, sacándolo de la toma de corriente. Nunca jale del cable. ❑ Potencia Eléctrica: Si el circuito eléctrico está sobrecargado con otros aparatos, su Fabricador de Pan y Masa no funcionará adecuadamente. El Fabricador de Pan y Masa debe ponerse en funcionamiento en un circuito eléctrico por separado, donde no haya otros aparatos conectados. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES No permita que el cable eléctrico cuelgue del borde del mostrador o de la mesa ni toque superficies calientes. No coloque el aparato sobre una superficie inestable o que esté cubierta con un mantel. 49 Características del Fabricador de Pan y Masa Las Funciones del Fabricador de Pan y Masa A 1 Menú Presione este botón para seleccionar el tipo de pan que desea preparar. Cada vez que presione el botón, escuchara un beep. La pantalla muestra un número para cada tipo de pan. Por ejemplo, Básico es 1, Francés es 2, Trigo Entero es 3, etc. 1. Basic 2. French 3. Whole Wheat 4. Quick C 5. Sweet 6. ExpressBake 1.5 lb. 7. ExpressBake 2.0 lb. 8. Dough ® ® 9. Jam 10. Cake 11. Sandwich 12. Bake Color Light Medium Dark 1.5 lb. 2.0 lb. B 3 2 D 1. Basic 2. French 3. Whole Wheat 4. Quick 5. Sweet 6. ExpressBake® 1.5 lb. 7. ExpressBake® 2.0 lb. 8. Dough 1 Color Menu Light Medium Dark 1.5 lb. 2.0 lb. 3 2 E Menu 5 Start Stop Loaf Size 4 1 Loaf Size 4 9. Jam 10. Cake 11. Sandwich 12. Bake 5 Start Stop 2 Botón del Color A. Ventana de visión amplia para E. Horneo programable hasta 13 horas observar el progreso de su hornada más tarde para un conveniente horneo a cualquier hora B. Pantalla de cristal líquido digital Molde de pan antiadherente lavable fácil de leer a máquina y cuchilla de amasar para C. 12 funciones de horneo para una limpieza fácil – (dentro de la una gran variedad de hornadas unidad) D. 3 selecciones de dorado para hornear la corteza a su gusto 50 El botón del color le permite seleccionar qué tan dorado o claro desea su pan. Cada vez que usted presione el botón del color la pantalla cambiará de la siguiente forma: L-Claro = P-Medio = H-Oscuro = L P H Además, la pantalla mostrará el número del ciclo antes del color seleccionado. Por ejemplo, el pan Básico con una corteza media se indica, “1P.” O el pan Francés con una corteza oscura se indica, “3H.” 51 3 Pantalla 1 Básico La pantalla muestra lo siguiente: • El número del ciclo de pan seleccionado • El color de la corteza seleccionado • El tiempo remanente mientras su pan se está amasando y horneando Una vez que presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop” para comenzar, la pantalla mostrará el tiempo que queda hasta que su pan se hornee. Cuando la pantalla indique “0:00”, el pan está listo. Esta función es probablemente la que se usa más que cualquiera de las otras, ya que le ofrece los mejores resultados para casi cualquier receta. 4 Botones para el Cronómetro La función de trigo entero le ofrece un tiempo más largo de elevación para masas que contengan más del 50% de harina de trigo entero. Presione estos botones para retrasar el tiempo en el que su máquina comenzará la operación. Por ejemplo, usted puede programar la preparación de su pan para que esté listo para la hora de la cena, o para que se hornee durante la noche. 5 Botón de Iniciar/Detener Presione este botón para poner en operación y detener su máquina o para iniciar la cuenta regresiva al retrasar el horneado del pan. ❃ I MPORTANTE : No presione el botón para detener “Stop” cuando prepare pan, ya que esto causará que el ciclo entero se cancele y usted deberá comenzar desde el principio. Funciones del Fabricador de Pan y Masa Su Fabricador de Pan y Masa puede hornear casi cualquier tipo de pan. Las recetas que proporcionamos indican claramente cuál función debe utilizar. 1 Básico (Tiempo: 3 horas) 2 Francés (Tiempo: 3 horas, 50 minutos) 3 Trigo Entero ( Tiempo: 3 horas, 40 minutos) 4 Rápido (Tiempo: 1 hora, 43 minutos) Francés Utilice esta función para preparar panes franceses. El pan Francés se toma más tiempo para amasarse, elevarse, y hornearse, obteniendo una corteza más robusta. 3 4 Trigo Entero Rápido Utilice esta función para hornear rápidamente recetas que contengan polvo para hornear o bicarbonato de sodio en lugar de levadura para hacer que el pan o el pastel se esponje; para esta función, use solamente recetas especialmente diseñadas. 5 Dulce La función para hacer pan dulce es para hornear panes con cantidades elevadas de azúcar, grasas y proteínas, las cuales tienden a incrementar el dorado del pan. 6 Expreso ExpressBake® (1.5 lb.) Utilice esta función para hornear panes en menos de 1 hora; esta función solamente horneará piezas de pan de 1.5 libras. 7 Expreso ExpressBake® (2.0 lb.) Utilice esta función para hornear pan rapidamente piezas de pan de 2.0 libras. 8 Masa Esta función le permite preparar masa para roles, panes especiales, pizza, etc., los cuales puede usted darles forma a mano, permitiendo así que se eleven y después hornear en un horno convencional. 9 Jalea 5 Dulce (Tiempo: 2 horas, 50 minutos) Esta función prepara jalea de fruta fresca. 6 Expreso ExpressBake® 1.5 lb. (Tiempo: 58 minutos) 10 Torta 7 Expreso ExpressBake® 2.0 lb. (Tiempo: 58 minutos) Utilice esta función para hacer tortas. 8 Masa (Tiempo: 1 hora, 30 minutos) 11 Emparedado 9 Jalea (Tiempo: 1 hora, 5 minutos) Esta función le permite preparar panes y emparedados. 10 Torta (Tiempo: 2 horas, 50 minutos) 12 11 Emparedado (Tiempo: 3 horas) Esta función es para hornear masa que usted haya preparado sin utilizar la función anterior. 12 Hornear (Tiempo: 1 hora) 52 2 Hornear 53 Comenzando I MPORTANTE : Use el botón de cronómetro “Timer” para retrasar el ❃ horneado de su pan. Usted puede retrasar el inicio del horneado hasta por 13 horas. I MPORTANTE : Presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop” y su ❃ máquina iniciará a preparar el pan. Si usted ha seleccionado el retraso 1 del horneado, iniciará la cuenta regresiva del tiempo remanente, en decrementos de un minuto para iniciar el horneado. I MPORTANTE : El Fabricador de Pan y Masa tiene la función automática ❃ “keep warm”, esta función mantendrá su pan caliente hasta por una 1.0 lb. Loaf 2 Abra la tapa y saque el recipiente para hornear. Para hacer esto, simplemente tome el asa del recipiente y jale hacia arriba verticalmente. Para lavarlo, utilice un jabón suave, no abrasivo. Lave el recipiente, enjuague y séquelo completamente. 3 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para hornear, tal como se muestra. Usted encontrará la cuchilla amasadora dentro de una envoltura pequeña de plástico, pegada al cable eléctrico. 4 Coloque el recipiente al lado. Todavía no lo coloque dentro del Fabricador de Pan y Masa. ¡Está listo para comenzar! se encuentre en operación. NO levante la tapa mientras el Fabricador de Pan y Masa esté horneando pan. Etapas del Fabricador de Pan y Masa A 3:00 Los ingredientes se amasan por primera vez. (10 minutos) A 2:50 La masa comienza a elevarse. (20 minutos) A 2:30 Se amasa por segunda vez. (15 minutos) A 2:15 La masa continua elevándose. (20 minutos) A 1:55 La masa se “comprime”. (30 segundos) A 1:55 La masa se eleva por última vez. (55 minutos) Start Stop Crust Color Verifique que pueda abrir la tapa del Fabricador de Pan y Masa, sin golpear los gabinetes superiores de la cocina. CUIDADO: El aparato está muy caliente. No toque la máquina mientras Es interesante ver cómo se prepara su pan a través de la ventana de visibilidad. Para el ciclo básico, usted puede esperar que lo siguiente suceda a medida que el cronómetro lleva la cuenta regresiva hasta el cero. Menu Light Medium Dark I MPORTANTE : NO presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop” ❃ mientras que la máquina para preparar pan se encuentre en ☞ 6 Quick 1 Basic 7 Dough 2 Whole Wheat 8 Bagel Dough 3 French 9 European 4 Sweet 5 ExpressBake™ 10 Jam 11 Bake Timer 1.5 lb. hora. Para apagar el calentador, presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop”, y manténgalo presionado hasta que escuche un beep. funcionamiento. Esto causará que el aparato se apague y necesitará comenzar de nuevo. Coloque el Fabricador de Pan y Masa sobre un mostrador donde tenga al alcance una toma de corriente eléctrica. NO lo enchufe todavía. Más a delante se le indicará la manera en que debe hacerlo. A 1:00 El pan se empieza a hornear. (50 minutos) A 0:00 El pan está listo. ☞ 54 CUIDADO: No coloque su rostro cerca de la tapa cuando abra la máquina. Puede salir vapor muy caliente y quemarlo. ¡Usted es listo al comenzar! 55 Empecemos a Hornear Pan La manera más simple de aprender a hornear pan es seguir la receta básica. La siguiente receta es fácil y el panes delicioso. Antes de Comenzar: • • Verifique que va a utilizar ingredientes frescos. Revise que tenga el siguiente equipo de medición: — Taza para medir ingredientes líquidos — Tazas para medir ingredientes secos — Cucharas medidoras • Usted necesitará los siguientes ingredientes: — Agua — Sal — Mantequilla o margarina La harina para preparar pan está específicamente formulada y es la mejor para usar en máquinas eléctricas para hacer pan. — “Leche descremada en polvo” — Azúcar — Levadura activa para pan, para usar en el fabricador de pan El SEGUNDO secreto más importante para preparar pan es: Añada los ingredientes en el recipiente para preparar pan, en el orden exacto en el que se indican en la receta. Esto significa: — PRIMERO, los ingredientes líquidos — SEGUNDO, los ingredientes secos — POR ÚLTIMO, la levadura Asegúrese también de que los ingredientes estén a temperatura ambiente, a menos que la receta indique lo contrario (es decir a 75°- 85°F ó 24°- 30°C). Las temperaturas demasiado altas o demasiado bajas pueden afectar la forma en la que el pan se eleva y se hornea. Por último, se recomienda comenzar con ingredientes frescos (especialmente la harina y la lavadura). Ahora, probemos una receta simple (pero deliciosa). Pan Blanco Estilo Casero Pieza de Pan de 1.5 lb. 1 taza + 2 Cucharadas de agua (75°- 85°F ó 24°- 30°C) 1 Cucharada de mantequilla o margarina, suave Medición El secreto más importante para preparar pan es: “Medidas exactas.” Esta es la clave para hornear pan y obtener excelentes resultados. “Medidas exactas.” Mida los ingredientes líquidos ÚNICAMENTE con tazas medidoras que tengan las tazas/onzas marcadas claramente en los lados. Después de llenar la taza medidora, colóquela sobre una superficie plana y observe el nivel para verificar que la cantidad de líquido es exacta. Después, revise una vez más. Mida los ingredientes secos, usando una cuchara para colocarlos dentro de la taza medidora, después “nivele” la medida con la parte posterior de un cuchillo o espátula para verificar que la medida es exacta. Otra sugerencia que puede ayudarle es, el nunca usar la taza medidora para extraer los ingredientes del contenedor (por ejemplo la harina). Al sacar los ingredientes del contenedor con la taza medidora, puede agregar hasta una cucharada de más. Llene la taza medidora con una cuchara antes de nivelar el contenido. 56 2 Cucharadas de azúcar 1 Cucharada de leche descremada en polvo 1-1/2 cucharadita de sal 3 tazas de harina para preparar pan 2-1/2 cucharaditas de levadura para preparar pan en máquina 1 2 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, mantequilla o margarina, azúcar, leche en polvo, sal y harina. 57 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa básico “Basic” sea seleccionado. 7 Presione el botón “Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. Dependiendo del color de la corteza que usted seleccione, la pantalla indicará los siguiente: Claro: L Medio: P Oscuro: H Presione el botón de color “Color” hasta que aparezca una “P” (medio) en la ventana de la pantalla. 8 Presione el botón de tamaño de pieza de pan “Loaf” para seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (1.5 ó 2.0 libras). 9 10 Presione el botón de inicio “Start”. 11 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para preparar pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el pan pueden estar muy calientes! 12 Desconecte el fabricador de pan y masa y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 13 14 Después que el aparato y el pan se hayan enfriado 15 Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 16 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. Siempre manéjelos con cuidado. Utilice una espátula para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. ❃ IMPORTANTE: Después del ciclo de horneado, el fabricador de pan y masa no podrá operar hasta que se haya enfriado completamente. 58 Función ExpressBake®: Preparando Pan en Menos de 1 Hora Su Fabricador de Pan y Masa SUNBEAM® puede hornear un excelente pan en menos de 1 hora. A esta función se le llama la función “ExpressBake®”. Las piezas de pan preparadas con la función ExpressBake® son un poco diferentes de aquellas horneadas en una función que no sea ExpressBake.® Funciones ExpressBake®: • Estas funciones pueden preparar pan en 58 minutos. El pan es un poco más denso en textura al usar esta función. • La función ExpressBake® 1.5-lb. solamente prepara piezas de pan de 1.5 libras. • La función ExpressBake® 2.0-lb. solamente prepara piezas de pan de 2.0 libras. Existen varias cosas que debe saber acerca de la función ExpressBake® que son diferentes a las otras funciones. Los panes preparados con la función ExpressBake® tienen una corteza más oscura y gruesa, que las de otros tipos de pan. Algunas veces puede haber grietas en la parte superior de la corteza. Esto se debe a que el horneado se hace a temperaturas más altas. También estos panes tienden a ser más cortos y gruesos. Usted NO PUEDE usar la función para Retrasar el Horneado “Delay Timer” con la función ExpressBake®. Esto enfriaría los ingredientes líquidos y afectaría la forma en la que el pan se eleva. Usted NO PUEDE usar los botones para seleccionar el dorado “Color” junto con la función ExpressBake®. NO abra la tapa del aparato mientras prepara panes con la función ExpressBake®. Si el pan es dificil de quitar del recipiente, déjela se sientan por cerca de 5 minutos para refrescarse. Sacudara suavemente el pan fuera del recipiente y espere 15 minutos antes de rebanar. Si es difícil sacar la pieza de pan del recipiente para hornear, deje enfriar el aparato durante 20 minutos, dejando la tapa abierta. USTED PUEDE utilizar mezclas preparadas para el Fabricador de Pan y Masa, y hornear el pan con la función ExpressBake®, pero los resultados pueden no ser tan buenos como cuando utiliza las recetas que se ofrecen en este instructivo. ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ 59 Los y Sugerencias para la Función ExpressBake® Levadura Siempre utilice una levadura de acción rápida. NO use la levadura seca activa con la función de ExpressBake®, ya que las piezas de pan serán mucho más cortas cuando se horneen. ExpressBake® Pan Blanco Tradicional Pieza de Pan de 1.5 lb. 5. Sweet 6. ExpressBake® 1.5 lb. 7. ExpressBake® 2.0 lb. 1 taza y 2 Cucharadas (total 9 onzas) 1 cucharadita de sal de agua caliente (115°–125°F 3 tazas de harina para preparar or 46°–52°F) pan en máquina 2 Cucharadas de aceite vegetal 5 cucharaditas de levadura para o de canola preparar pan en máquina 2 Cucharadas de azúcar 8. Dough Líquidos Siempre use agua caliente a una temperatura de entre 115°-125°F/ 46°-52°C. Usted debe utilizar un termómetro para cocinar y medir la temperatura; el agua a una temperatura más alta puede matar la levadura, mientras que el agua fría no la activará. Sal Como regla, debe usar MENOS sal para preparar pan con la función ExpressBake®. Una cantidad menor de sal le resultará en una pieza de pan más grande. Verifique que siga las sugerencias de la receta en este instructivo para que así obtenga mejores resultados. Otros Ingredientes Verifique que todos los ingredientes (como harina, azúcar, leche en polvo, mantequilla, etc.) se encuentren a temperatura ambiente. Siempre use harina para preparar pan si va a usar la función ExpressBake.® 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, aceite, azúcar, sal y harina. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa “ExpressBake®” sea seleccionado. 7 Presione el botón de inicio “Start”. 8 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. Algunas Cosas que Necesita Comprar las recetas en las que se utiliza la ➢ Para función ExpressBake, usted debe usar ® solamente harina para “Fabricador de Pan y Masa”. las recetas en las que se utiliza la ➢ Para función ExpressBake, usted necesitará ® un termómetro para cocinar y medir la temperatura del agua que usará en sus recetas. Usted debe usar agua caliente únicamente (que se encuentre entre 115°F y 125°F ó 46° y 52°C). Aunque la preparación de pan utilizando la función ExpressBake® es un poco diferente, los resultados y la conveniencia bien valen la pena. La siguiente receta es excelente para que la pruebe con su primera pieza de pan preparada con ExpressBake®. 60 61 9 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para preparar pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 10 Desconecte el fabricador de pan y masa y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente para pan. 11 Si es necesario, utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. 12 13 ☞ Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. Voltee el pan con el lado superior hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. CUIDADO: NO levante la tapa del aparato cuando utilice la función ExpressBake®. Si lo hace puede afectar la elevación de la masa. El Fabricador de Pan y Masa está muy caliente, desde el principio del ciclo. No mueva o toque la máquina mientras se encuentra en operación. Para Retrasar el Cronómetro Usted puede retrasar el tiempo en el que el aparato comienza a operar, para tener pan fresco cuando usted despierta en las mañanas o cuando regresa del trabajo. Nosotros recomendamos que antes de seleccionar la función para retrasar el horneado “Delay Timer”, usted pruebe algunas recetas. Utilice recetas que le hayan dado buenos resultados anteriormente. I MPORTANTE : Usted no puede usar la función “Delay Timer” junto con la función ExpressBake® (preparación de pan en menos de 1 hora). Antes de usar la función para retrasar el horneado “Delay Timer”: ❃ 1 2 3 Después que Ha Horneado el Pan con la ® Función ExpressBake ☞ ❃ 62 I MPORTANTE : El fabricador de pan y masa tiene la función automática “keep warm”, esta función mantendrá su pan caliente hasta por una hora. Sin embargo, recomendamos sacar el pan de la máquina inmediatamente para conservarlo fresco. Seleccione el color de la corteza del pan. CUIDADO: No use ingredientes que puedan deteriorarse, como huevos o leche. Para Usar la Función para Retrasar el Horneado “Delay Timer”: 1 2 ❃ 3 CUIDADO: No coloque su rostro cerca de la tapa cuando abra el aparato. Puede salir vapor muy caliente y quemarlo. Seleccione el tipo de pan que va a preparar (Francés, Dulce, etc.). ☞ I MPORTANTE : NO presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop” ❃ mientras que el fabricador de pan y masa se encuentre en funcionamiento. Esto causará que el aparato se apague y necesitará comenzar de nuevo. Añada todos los ingredientes de la receta dentro del recipiente para hornear pan. ❃ Calcule cuántas horas y minutos hay entre este momento y cuando desee tener su pan recién horneado. Por ejemplo, si son las 8:00 a.m. y usted desea que el pan esté listo para la cena a las 6:00 p.m., quiere decir que deben transcurrir 10 horas. Utilice el botón “Timer Up” para avanzar el tiempo en incrementos de 10 minutos. En nuestro ejemplo, usted hará esto hasta que el cronómetro indique “10:00.” Si es necesario, use el botón “Timer Down” para disminuir el tiempo. (Para avanzar el tiempo rápidamente, simplemente presione y mantenga presionado los botones “Timer Up/Down”.) I MPORTANTE : Si usted comete un error o desea comenzar de nuevo, presione y mantenga presionado el botón para iniciar/detener “Start/Stop”, hasta que escuche un beep. La pantalla mostrará la función original y el tiempo que dura el ciclo. La función para retrasar el horneado “Delay Timer” es cancelada y usted puede iniciar nuevamente. Cuando esté programada la función para retrasar el horneado “Delay Timer”, verifique que haya presionado el botón para iniciar/ detener “Start/Stop”. Los dos puntos ( : ) aparecerán intermitentemente y su pan estará listo para cuando usted lo planeó. I MPORTANTE : Cuando utilice la función para retrasar el horneado “Delay Timer” , durante las temporadas de clima caluroso, usted debe reducir el líquido en su receta en 1 ó 2 cucharadas. Esto es para prevenir que la masa se eleve demasiado. Usted también debe reducir la cantidad de sal en 1/8 ó 1/4 de cucharadita e intente disminuir la cantidad de azúcar que use en 1/4 de cucharadita a la vez. 63 Consejos y Sugerencias Revise la Bola de Masa Los expertos de la cocina consideran que el hacer pan es un arte y una ciencia. Tenga en mente que algunas recetas pueden requerir un poco de experimentación antes de que resulten exactamente como usted desea. No se rinda. Es más, existen algunos consejos que aseguran casi siempre un pan de excelente calidad. Este es el secreto de la gente que sabe de hacer pan. Cuando amasan manualmente la mezcla, ellos ajustan la consistencia de la masa al añadir un poco de harina o agua hasta que la bola de masa tenga la consistencia correcta. Use Medidas Exactas Ya hemos mencionado qué importante es medir los ingredientes con exactitud cuando hornea el pan, pero debemos repetirlo. Nivele todos los ingredientes secos y verifique que todos los ingredientes líquidos sean medidos en tazas medidoras hechas de vidrio, con las medidas claramente marcadas en los lados. Utilice Ingredientes Frescos Siempre debe usar ingredientes frescos. Esto porque: ➢ Harina. Si usted ha almacenado la harina durante un periodo largo de tiempo, ésta se pudo haber mojado al absorber humedad, o secado, dependiendo del área del país donde usted vive. Recomendamos que use harina fresca para hacer pan. ➢ Levadura. La levadura fresca es probablemente el ingrediente más importante al hornear pan. Si la levadura no está fresca, su pan no se elevará. Es mejor comprar levadura nueva que arriesgarse a usar levadura que ha estado almacenada durante un largo tiempo. Usted puede probar la frescura de su levadura. Simplemente llene una taza con agua tibia, después agregue 2 cucharaditas de azúcar y revuelva. Espolvoree un cucharadita de levadura en la superficie del agua y espere. Después de 15 minutos, la levadura formará espuma y emitirá un olor característico. Si no sucede nada de esto, la levadura ya está vieja y debe tirarse a la basura. Aunque la máquina para hacer pan lo hace por usted, este secreto es verdadero. Aquí está lo que debe hacer. Si la Masa Está Demasiado Húmeda Durante el segundo ciclo de amasado, revise la consistencia de la masa. Si ésta tiene una consistencia húmeda o pegajosa, como masa para hot cakes, espolvoree una cucharada de harina a la vez, hasta que la masa tenga una consistencia suave, redonda y seca, y ruede correctamente dentro del recipiente. Espolvoree un poco de más harina si lo necesita. Si la Masa Está Demasiado Seca Si la masa tiene consistencia de hojuelas, o escucha que el aparato comienza a hacer un sonido de golpeteo, la masa está demasiado seca. Para corregir este problema, simplemente rocíe una cucharadita de agua a la vez, hasta que la masa tenga una consistencia suave, redonda y seca, y ruede correctamente dentro del recipiente. Tenga cuidado de no agregar demasiada agua. Añada los ingredientes en el orden que se indican en la receta. Lea todas las recetas de inicio a fin y recuerde: 64 — PRIMERO, los ingredientes líquidos — SEGUNDO, — POR ÚLTIMO, los ingredientes secos la levadura 65 Horneando Pan en Regiones de Mayor Altitud Si usted vive en una región con una altura mayor de 3000 pies, usted probablemente ya sabe cómo ajustar otras recetas como las de pasteles o panqués. Las altitudes elevadas tienden a: ➢ Hacer que la masa se eleve más rápidamente ➢ Hacer la harina más seca Para compensar lo anterior al hornear en estas regiones, recomendamos lo siguiente: Cuadro con Equivalencia de Medidas El siguiente cuadro le ayudará a convertir las medidas usadas en las recetas. Por ejemplo: 1 Cucharada = 3 cucharaditas 1/2 Cucharada = 1-1/2 cucharaditas Onza(s) Fluida(s) Taza Cucharada(s) Cucharaditas 8 = 1 = 16 = 48 7 = 7/8 = 14 = 42 6 = 3/4 = 12 = 36 5 = 5/8 = 10 = 30 4 = 1/2 = 8 = 24 Si el Pan Se Eleva Demasiado 3 = 3/8 = 6 = 18 ➢ Reduzca la cantidad de levadura. Para cada cucharadita de levadura, 2 = 1/4 = 4 = 12 1 = 1/8 = 2 = 6 1 = 3 1/2 = 1-1/2 Si la Masa Está Demasiado Seca ➢ Incremente la cantidad de agua en la receta, algunas veces tanto como de 2 a 4 Cucharadas por taza. reduzca la levadura en 1/8 a 1/4 de cucharadita. ➢ Reduzca la cantidad de azúcar. Para cada cucharada de azúcar, reduzca la cantidad en 1 a 2 cucharaditas. 66 67 Cómo Cuidar Su Fabricador de Pan y Masa ☞ CUIDADO: No coloque su Fabricador de Pan y Masa en el agua o dentro de la lavadora de platos. No utilice cepillos, limpiadores o químicos abrasivos para limpiar su electrodoméstico, ya que pueden dañar el aparato. ® ® Use solamente un limpiador suave y no abrasivo para limpiar el aparato. Limpieza General 1 2 Limpie todas las migas y limpie las con un paño ligeramente húmedo. Solución de Problemas que Puedan Presentarse Si usted tiene dificultades cuando ponga en operación su Fabricador de Pan y Masa, revise la información en esta sección de solución de problemas. Si usted no pueden encontrar una solución, por favor llame a nuestro Departamento de Relaciones con el Cliente al 1-800-458-8407. Si Sufre una Interrupción en la Electricidad Si ocurre una interrupción en la electricidad mientras usted está utilizando su fabricador de pan y masa y esta interrupción no dura más de 30 minutos, su electrodoméstico continuará su ciclo cuando la energía sea restablecida. NO doble elemento calefactor, localizado en el interior del aparato. Limpieza del Recipiente para Pan y de la Cuchilla Amasadora 1 Limpie el recipiente para hornear y la cuchilla amasadora con un paño húmedo y séquelos completamente. 2 NO lave el recipiente para hornear o cualquier otra parte del aparato en la lavadora de platos. Solución de Problemas Si su fabricador de pan y masa no funciona como usted considera que debe hacerlo, revise el cuadro que a continuación se presenta, para encontrar posibles soluciones. Ya que esto daña el acabado del recipiente o de las otras partes. Solución de Problemas con el Horneado Cuidados para Su Fabricador de Pan y Masa Si el pan no resulta como usted lo esperaba o presenta algunas características que usted no desea, consulte el cuadro a continuación para encontrar posibles soluciones. 1 Mantenga su electrodoméstico limpio en todo momento. ☞ CUIDADO: No use utensilios metálicos con su Fabricador de Pan y Masa. Esto puede dañar el acabado antiadherente del recipiente o de las otras partes. 2 No se preocupe si el color del recipiente para hornear pan cambia con el paso del tiempo. El cambio de color es resultado del vapor y de humedad y no afecta el desempeño del aparato. 3 Si usted tiene problemas para remover la cuchilla amasadora, añada agua caliente al recipiente, déjelo remojar durante 10 a 15 minutos y esto aflojará la cuchilla. PROBLEMAS CON LA MÁQUINA SOLUCIÓNES Huele a humo o ve que sale humo Se han derramado ingredientes fuera del recipiente para hornear de la parte trasera del aparato. pan y dentro de la máquina en sí. Detenga la operación del aparato y permita que se enfrié. Límpielo antes de utilizarlo nuevamente. Almacenando Su Fabricador de Pan y Masa 1 2 3 4 68 Revise que el aparato esté limpio y seco antes de almacenarlo. Almacene el aparato con la tapa cerrada. No coloque objetos pesados sobre la tapa. La masa no se mezcla bien. Verifique que el recipiente para hornear y la cuchilla amasadora estén instalados correctamente en la máquina. Quite la cuchilla amasadora y colóquela en el interior del recipiente. 69 Problemas y Soluciones (continúa) PROBLEMAS CON EL HORNEADO El pan tiene harina en la parte superior. El pan está demasiado dorado. El pan no está demasiado dorado. SOLUCIÓNES PROBLEMAS Éste es generalmente el resultado de usar demasiada harina y no suficiente agua. Use menos harina (una cuta. menos a la vez), o use más agua (1/4 de cuta. más a la vez). El pan tiene una textura pesada y espesa. Utilice menos harina (una cuta. a la vez), o más levadura (1/4 de cuta. a la vez). Esto también puede ser el resultado de usar harina que no esté fresca o el tipo incorrecto de harina en la receta. El pan no se horneó completamente y el centro está crudo. Use más harina (una cuta. a la vez), o menos agua o líquido (una cuta. a la vez). No levante la tapa demasiadas veces durante el horneado. El pan tiene una textura gruesa. Esto puede también ser el resultado de haber olvidado agregar sal a la receta. La masa se elevó demasiado Utilice menos levadura (1/4 de cuta. a la vez). Esto puede también ser el resultado de haber olvidado agregar sal a la receta o el no poner la cuchilla amasadora dentro del recipiente para hornear. La masa no se elevó lo suficiente. Hay varias soluciones posibles. Utilice menos harina (una cuta. a la vez), o más levadura (1/4 de cuta. a la vez), o menos agua (una cuta. a la vez). Esto también puede ser el resultado de: Éste es el resultado de añadir demasiada azúcar a la receta. Utilice menos azúcar (1 Cu. a la vez). Usted también puede seleccionar un dorado menos oscuro. Éste es el resultado de levantar demasiadas veces la tapa del aparato o de dejar la tapa abierta mientras el pan se está horneando. Verifique que la tapa esté cerrada mientras el aparato se encuentra en operación. Usted también puede seleccionar un dorado menos oscuro. Los lados del pan se doblan y la Existen varias soluciones posibles. parte inferior del pan está húmeda. El pan puede haberse dejado dentro del recipiente demasiado tiempo después de que se horneó. Saque el pan del recipiente más rápidamente y permita que se enfrié. Utilice más harina (una cucharadita a la vez), o menos levadura (1/4 de cucharadita a la vez), o menos agua o líquidos (una cucharadita a la vez). Esto puede también ser el resultado de haber olvidado agregar sal a la receta. 70 Problemas y Soluciones (continúa) CON EL HORNEADO SOLUCIÓNES • haber olvidado agregar sal a la receta • haber usado harina que no esté fresca o el tipo incorrecto de harina en la receta, • haber usado levadura que no esté fresca, • o haber usado agua demasiado caliente (a excepción de que así lo haya indicado la receta para preparar panes con la función ExpressBake®). 71 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, mantequilla o margarina, azúcar, leche en polvo, sal y harina. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa básico “Basic” sea seleccionado. 7 Presione el botón de “Color” para el color deseado de corteza. 8 Presione el botón Loaf para seleccionar el tamaño deseado del pan. (pieza de 1.5 ó 2.0 libras) 9 Presione el botón de inicio “Start”. 10 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. Recetas R ECETAS PARA LA 11 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. F UNCIÓN B ÁSICA “B ASIC ” Pan Blanco Estilo Casero INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1.5 LB. PIEZA DE 2.0 LB. 1 taza + 2 Cu. de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 1-1/3 tazas 1 Cu. mantequilla o margarina, suave 4 cuta. 2 Cu. de azúcar 2 Cu. 1 Cu. de leche descremada en polvo 4 cuta. 1-1/2 cuta. de sal 2 cuta. 3 tazas de harina para preparar pan 4 tazas 2-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 2 cuta. 72 ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 12 Desconecte el fabricador de pan y masa y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 13 Después que el aparato y el recipiente para hornear pan se hayan enfriado ➩ 14 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. 15 Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 16 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. ❃ Importante: Después del ciclo de horneado, el fabricador de pan y masa no podrá operar hasta que se haya enfriado completamente. 73 R ECETAS PARA LA F UNCIÓN DE PAN F RANCÉS “F RENCH B READ ” R ECETAS PARA LA F UNCIÓN DE T RIGO E NTERO “W HOLE W HEAT ” Pan Francés Clásico Pan de Trigo Entero INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1.5 LB. PIEZA DE 2 LB. INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1.5 LB. PIEZA DE 2 LB. 1 taza + 2 Cu. de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 1-1/3 tazas 1 taza + 2 Cu. de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 1-2/3 tazas 2 cuta. de mantequilla o margarina, suave 2 cuta. 1 Cu. + 1-1/2 cuta. de mantequilla o margarina, suave 2 Cu. 3-1/4 tazas de harina para pan 4 tazas 1/4 taza de azúcar morena, comprimida 1/3 taza 1 Cu. de azúcar 5 cuta. 1-1/4 cuta. de sal 2 cuta. 1-1/2 cuta. de sal 1-1/2 cuta. 3-1/2 tazas de harina de trigo entero 4-2/3 tazas 2-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 4 cuta. 2-1/4 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 3 cuta. 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, mantequilla o margarina, harina, azúcar y sal. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de pan francés “French Bread” sea seleccionado. 7 Presione el botón de color “Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. 8 Presione el botón Loaf para seleccionar el tamaño deseado del pan. (pan de 1.5 libras o 2 libras) 9 Presione el botón de inicio “Start”. 10 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 11 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 12 Desconecte el fabricador de pan y masa y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 13 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 14 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN 74 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, mantequilla o margarina, azúcar, sal y harina. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de trigo entero “Whole Wheat” sea seleccionado. 7 Presione el botón de color “Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. 8 Presione el botón Loaf para seleccionar el tamaño deseado del pan. (pan de 1.5 libras o 2 libras) 9 Presione el botón de inicio “Start”. 10 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 11 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 12 Desconecte el fabricador de pan y masa y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 13 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 14 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN 75 R ECETAS PARA LA F UNCIÓN DE PAN D ULCE “S WEET ” R ECETA PARA LA F UNCIÓN DE PAN E XPRESS B AKE Pan de Nueces y Plátano Pan de Avena y Dátiles INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1.5 LB. PIEZA DE ® 2 2/3 taza de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 1 taza 3/4 taza de plátanos maduros hechos puré 2/3 taza 2 Cu. de mantequilla o margarina, suave 2 Cu. 1 huevo grande ligeramente batido 2 huevo mediano 3-1/4 tazas de harina para pan 3 tazas 3 Cu. de azúcar 23 Cu. 1-1/4 cuta. de sal 1 cuta. 2-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 3 cuta. 1/2 taza de nueces picadas 2/3 taza 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, plátano, mantequilla o margarina, huevo, harina, azúcar y sal. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Espolvoreé las nueces sobre la harina. 5 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 6 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 7 Presione el botón de Menú hasta que el programa de pan dulce “Sweet Bread” sea seleccionado. 8 Presione el botón de color “Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. 9 Presione el botón Loaf para seleccionar el tamaño deseado del pan. (pan de 1.5 libras o 2 libras) 10 Presione el botón de inicio “Start”. 11 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 12 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 13 Desconecte el fabricador de pan y masa y deje que el pan se enfríe antes de sácarlo del recipiente donde fue horneado. 14 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 15 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN 76 1-1/2 tazas de agua caliente (115°-125°F) 2 Cucharadas de aceite canola o vegetal 1/2 de taza de azúcar rubia empaquetada 1 cucharadita de sal 3 tazas de harina para pan 1-1/2 tazas de avena instantánea 1/2 taza de dátiles finamente tajados 2 Cucharadas de levadura rápida LB. 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, aceite, azúcar rubia, sal, harina para pan, avena, dátiles, levadura. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa “ExpressBake®” sea seleccionado. 7 Presione el botón de inicio “Start”. 8 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 9 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 10 Desconecte el fabricador de pan y masa y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente para pan. 11 Si es necesario, utilice una espátula antiadherente antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. 12 Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 13 Voltee el pan con el lado superior hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN DE 2 LIBRAS 77 R ECETA PARA LA F UNCIÓN DE PANES R ÁPIDOS “Q UICKBREAD ” R ECETA PARA LA F UNCIÓN DE P REPARAR M ASA “D OUGH” Pan de Chocolate y Nuez Rosca Trenzada de Naranja y Anís 1/2 taza de nueces picadas 3/4 taza de azúcar 1/2 taza de piezas de chocolate semi amargo 1 cuta. de canela molida 2 tazas de harina, divididas 1 cuta. de ralladura de cáscara de naranja 3 huevos grandes, ligeramente batidos 1/2 cuta. de sal 1/3 taza de aceite vegetal o de canola 1/2 cuta. de pimienta inglesa 2 cuta. de polvo para hornear 2-1/2 tazas de calabacines rayados, aproximadamente 2 calabacines medianos 1 cuta. de bicarbonato de sodio 1 En un tazón pequeño, combine las nueces, el chocolate y 2 Cu. de harina, mezcle bien y coloque a un lado. 2 Rocíe el recipiente para hornear pan y la cuchilla amasadora con rocío antiadherente para cocinar. 3 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 4 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: huevos, aceite, el sobrante de la harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, azúcar, canela, naranja, sal, y pimienta inglesa. Añada los calabacines y después la nuez y chocolate enharinados junto con la harina sobrante del tazón. 5 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 6 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 7 Presione el botón de Menú hasta que el programa de pan rápido “Quickbread” sea seleccionado. 8 Presione el botón de inicio “Start”. 9 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 10 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 11 Desconecte el fabricador de pan y masa y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 12 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 13 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN 78 1-1/2 cuta. de semillas de anís, molidas 1/3 taza de agua (75°– 85°F or 24°– 30°C) 1 cuta. de sal 1/3 taza de leche entera 1/2 cuta. de nuez moscada molida 3 huevos, ligeramente batidos 2-1/2 cuta. de levadura para preparar 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o pan en máquina margarina, suave y cortada e 6 piezas Mezcla de huevo y agua (1 huevo, Ralladura de la cáscara de 1 naranja ligeramente batidos con 1 Cu. de agua) 1/2 taza de azúcar 4 tazas de harina para preparar pan 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, leche, huevos, mantequilla, naranja, azúcar, harina, anís, sal y nuez moscada. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de masa “Dough“ sea seleccionado. 7 Presione el botón de inicio “Start”. 8 Deje que el ciclo de amasado se complete ➩ 9 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. 10 Desconecte el aparato. 11 Caliente previamente el horno convencional a 350°F. 12 Rocíe una bandeja para grande para hornear con rocío antiadherente para cocinar. 13 Saque la masa del recipiente para pan y coloque sobre una superficie limpia, ligeramente enharinada. Divida la masa en dos piezas iguales. 14 Con las manos, ruede ligeramente cada pieza formando un tira de 24 pulgadas. Colóquelas sobre la bandeja para hornear. Enróllelas ligeramente formando un circulo trenzado. Coloque una toalla limpia sobre la rosca y deje que la masa se eleve colocando la bandeja en una lugar caliente sin corrientes de aire, hasta que haya doblado su tamaño. 15 Usando un pincel de repostería, unte la rosca con la mezcla de huevo y agua. 16 Horneé durante 30 a 35 minutos o hasta que el pan esté dorado. 17 Saque de la bandeja para hornear y coloque sobre una rejilla de alambre o sobre una superficie limpia. 18 Enfríe durante 20 minutos antes de rebanarla. RINDE 1 ROSCA DE PAN 79 RECETA PARA LA FUNCIÓN DE TORTA RECETA 1/2 cuta. de vainilla 3 huevos 2 cuta. de jugo de limón 1-1/2 tazas de harina común 2 cuta. de levadura de hornear 2 En un segundo tazón combine harina, levadura de hornear y azúcar en polvo. 3 Rocíe el molde de pan con aerosol de cocina antiadherente. 4 Combine los ingredientes de los tazones y colóquelos en el molde de pan. 5 Inserte cuidadosamente el molde de pan en el fabricador de pan y masa; cierre suavemente la tapa. 6 Enchufe el cordón de alimentación en un tomacorriente de pared. 7 Presione el botón del Menú hasta que se seleccione el programa de “Cake” (Torta) 8 Presione el botón de Start (Comenzar). 9 Cuando se complete el ciclo de horneo, presione el botón de stop (Parar). 10 Abra la tapa y mientras está con los guantes de hornear, agarre firmemente la manija del molde de pan y tire suavemente del molde derecho hacia arriba y fuera de la máquina. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de jaleas “Sandwich” sea seleccionado. 7 Presione el botón de inicio “Start”. 8 Cuando se complete el ciclo de horneo, presione el botón de stop (Parar). 9 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ 10 11 12 Si es necesario, utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados de la torta del molde. 12 14 Gire la torta hacia el lado derecho y deje enfriar por cerca de 20 minutos antes de cortar las rebanadas. RINDE 1 TORTA DE TAMAÑO ESTÁNDAR 80 EMPAREDADO 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, margarina o mantequilla, sal, leche en polvo, azúcar, harina. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 11 Desenchufe el fabricador de pan y masa y deje enfriar el pan antes de quitarlo del molde de horneo. 13 Gire el molde de pan al revés en un estante de alambre para enfriar o una superficie limpia de cocina y sacuda suavemente hasta que el pan caiga hacia fuera sobre el estante. DE 1 taza de agua 1-1/2 Cu. de margarina o mantequilla suave 1/2 cuta. de sal 1-1/2 Cu. de leche en polvo sin grasas 3 Cu. de azúcar 3 tazas de harina de pan de alto gluten* 3/4 cuta. de levadura de acción rápida 1/4 de taza de mantequilla (derretida) 1 En un tazón pequeño combine mantequilla, vainilla, huevos y jugo de limón. FUNCIÓN Pan de Emparedado Mezcla de Torta Estándar 1 taza de azúcar granulada PARA LA 13 CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. Desenchufe el fabricador de pan y masa y deje enfriar el pan antes de quitarlo del molde de horneo. Si es necesario, utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del molde. Gire el pan al revés en un estante de alambre para enfriar o una superficie limpia de cocina y sacuda suavemente hasta que el pan caiga hacia fuera sobre el estante. Gire el pan hacia el lado derecho y deje enfriar por cerca de 20 minutos antes de cortar las rebanadas. RINDE 1 PAN *La Harina del Alto-Gluten es una harina molida de alto contenido de proteína, hecha de mezclas seleccionadas de trigo duro y se desempeña mejor en bagels, pizzas de masa delgada, panes duros y panes de tipo crujiente. 81 R ECETAS PARA LA F UNCIÓN DE J ALEAS “J AM ” Jalea de Durazno o Melocotón 1 taza de azúcar Glasees Una vez que la masa de los rollos o panqués se leve, justo antes de hornear, aplique ligeramente el glaseado que desee utilizando un pincel de repostería. Hornee como lo indica la receta. • Para un glaseado dorado brilloso, use un glaseado de huevo o de yema de huevo. • Para un glaseado brilloso y crujiente, use glaseado de clara de huevo (el glaseado tendrá de un color más claro). 1 Cu. de pectina de fruta baja en azúcar 2 Cu. de duraznos o melocotones congelados y rebanados, descongele antes 1/2 cuta. de clavo molido Glaseado de Huevo 1/4 cuta. de nuez moscada Mezcle 1 huevo ligeramente batido con 2 Cu. de agua o leche. 2 cuta. de jugo de limón Glaseado de Yema de Huevo 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. Mezcle 1 yema de huevo ligeramente batida con 1 Cu. de agua o leche. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, pectina, duraznos, clavo, nuez moscada y jugo de limón. Glaseado de Clara de Huevo 3 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. N OTA : Para mantener fresca durante varios días la yema de huevo que no utilice, colóquela en un recipiente, cúbrala con agua fría, tape el recipiente y almacene en el refrigerador. 4 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 5 Presione el botón de Menú hasta que el programa de jaleas “Jam” sea seleccionado. Mezcle 1 clara de huevo ligeramente batida con 1 Cu. de agua. Glaseado de Mantequilla Dorada 2 Cu. de margarina o mantequilla 6 Presione el botón de inicio “Start”. 2/3 taza de azúcar en polvo 7 Deje que el ciclo de preparación de jalea se complete. 1/2 cuta. de vainilla 8 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. 4 cuta. de leche ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 9 Desconecte el fabricador de pan y masa y deje que la jalea se enfríe. 10 Usando guantes protectores, vierta cuidadosamente la jalea dentro de un contenedor metálico o de vidrio. Caliente a temperatura media la margarina en un sartén de 1 cuarto de capacidad hasta que esté ligeramente dorada; enfríe. Agregue la vainilla y azúcar. Añada la leche hasta que tenga una consistencia suave y ligera como para rociar. Glaseado de Canela Mezcle hasta que tenga una consistencia lo suficientemente ligera como para rociar: 11 Cubra y refrigere. 1/2 taza de azúcar en polvo 12 La jalea se conservará almacenada en el refrigerador de 2 a 3 semanas. 1/4 cuta. de canela en polvo RINDE APROXIMADAMENTE 1-1/2 TAZAS 82 2 cuta. de agua 83 Glaseado de Cítricos Crema de Chocolate y Plátano para Untar Mezcle hasta que tenga una consistencia lo suficientemente ligera como para rociar: Mezcle: 1/3 taza de plátano maduro hecho puré 1/2 taza de chispas de chocolate semi amargo, derretidas 1/2 taza de azúcar en polvo 1 cuta. de ralladura de cáscara de limón o naranja Crema de Jamón y Queso para Untar 2 cuta. de jugo de limón o naranja Mezcle: 1 paquete (3 onzas) de queso crema, suave Glaseado Cremoso de Vainilla Mezcle hasta que tenga una consistencia lo suficientemente ligera como para rociar: 2 Cu. de jamón ahumado finamente picado y completamente cocido 1 Cu. de queso suizo rayado 1/2 cuta. de mostaza preparada 1/2 taza de azúcar en polvo 1/4 cuta. de vainilla Crema de Queso y Hierbas para Untar 2 cuta. de leche Mezcle: 1 contenedor (4 onzas) de queso crema batido 1 cuta. de hiervas de eneldo fresco o 1/2 cuta. de eneldo seco Mantequilla de Ajo 1 diente pequeño de ajo, finamente picado Mezcle: 1/4 taza de mantequilla o margarina, suave 1/8 cuta. de ajo en polvo Crema de Miel y Nuez para Untar Mezcle: 1 paquete (3 onzas) de queso crema, suave Mantequilla de Hierbas y Queso 1 Cu. de nueces picadas Mezcle: 1/4 taza de mantequilla o margarina, suave 2 cuta. de miel 1 Cu. de queso Parmesano 1 cuta. de perejil fresco picado Crema de Aceitunas para Untar 1/4 cuta. de hojas secas de orégano Mezcle en el procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia media: una pizca de sal de ajo 1-1/2 taza de aceitunas sin hueso Mantequilla con Hiervas Italianas 3 Cu. de aceite de oliva Mezcle: 1/4 taza de mantequilla o margarina, suave 3 Cu. de alcaparras, escurridas 1/2 cuta. de sazonador estilo italiano 3 filetes planos de anchoas, escurridas una pizca de sal 1 cuta. de sazonador estilo italiano 2 dientes de ajo 84 85 Índice de la Recetas PÁGINA Pan Blanco Estilo Casero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 ExpressBake® Pan Blanco Tradicional . . . . . . . . . . . . . . 61 Pan Blanco Estilo Casero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72 Pan Francés Clásico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Pan de Trigo Entero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Pan de Nueces y Plátano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Pan de Avena y Dátiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77 Pan de Chocolate y Nuez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Rosca Trenzada de Naranja y Anís . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Mezcla de Torta Estándar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Pan de Emparedado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Jalea de Durazno o Melocotón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Glaseado de Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 Glaseado de Yema de Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 Glaseado de Clara de Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 Glaseado de Mantequilla Dorada . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 DE 1 A ÑO Esta garantía es válida para el comprador original al detalle desde la fecha de compra original al detalle y no es transferible. Guarde el recibo de venta original. Se requiere prueba de compra para obtener la garantía. Los concesionarios Sunbeam, centros de servicio, o almacenes de ventas al detalle de productos Sunbeam no tienen el derecho de alterar, modificar o cambiar, de manera alguna, los términos y condiciones de esta garantía. Esta garantía no cubre el desgaste normal de las piezas o daños resultantes de cualquiera de los siguientes: uso negligente o mal uso del producto, uso en voltaje o corriente inapropiada, uso contrario a las instrucciones de operación, desarme, reparación o alteración por cualquier persona que no sea Sunbeam o de un centro de servicio autorizado Sunbeam. Además, esta garantía no cubre: Actos de la naturaleza, tales como incendios, inundaciones, huracanes o tornados. ¿Cuáles Son los Límites de Responsabilidad de Sunbeam? Sunbeam no será responsable por ningún daño incidental o consecuente causados por el incumplimiento de la garantía o condición expresa, implícita o reglamentaria. Excepto hasta donde lo prohíben las leyes aplicables, cualquier garantía implícita o condición de comerciabilidad o aptitud para un propósito particular, está limitada en duración a la duración de la garantía descrita arriba. Sunbeam niega cualquier otra garantía, condición o representación, expresa, implícita, reglamentaria o de otra manera. Sunbeam no será responsable por ningún tipo de daño que resulte de la compra, uso o mal uso, o inhabilidad de usar el producto incluyendo daños incidentales, especiales, consecuentes o similares o pérdida de lucro, o por cualquier incumplimiento de contrato, fundamental o de otra manera, o por cualquier reclamo contra el comprador iniciado por cualquier otra tercera persona. Glaseado de Canela . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 Algunas provincias, estados o jurisdicciones no permiten la exclusión o la limitación de daños incidentales o consecuentes, o limitaciones sobre cuánto dura una garantía implícita, de modo que las limitaciones o exclusiones mencionadas arriba pueda que no le aplique a usted. Glaseado de Cítricos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Esta garantía le otorga derechos legales específicos, y pueda que usted tenga otros derechos, los cuales varían de provincia a provincia, de estado a estado o de jurisdicción a jurisdicción. Glaseado Cremoso de Vainilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84 Cómo Obtener Servicio de Garantía Mantequilla de Ajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Mantequilla de Hierbas y Queso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Mantequilla con Hiervas Italianas . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Crema de Chocolate y Plátano para Untar . . . . . . . . . . 85 Crema de Jamón y Queso para Untar . . . . . . . . . . . . . . 85 Crema de Queso y Hierbas para Untar . . . . . . . . . . . . . 85 Crema de Miel y Nuez para Untar . . . . . . . . . . . . . . . . .85 Crema de Aceitunas para Untar . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 86 G ARANTÍA L IMITADA Sunbeam Products, Inc., o si en Canadá, Sunbeam Corporation (Canadá) Limited (colectivamente “Sunbeam”) garantiza que este producto estará libre de defectos en material o mano de obra por un período de un año a partir de la fecha de la compra. Sunbeam, a su elección, reparará o reemplazará este producto o cualquier componente del producto que se encuentre defectuoso durante el período de garantía. El reemplazo será efectuado por un producto o componente nuevo o remanufacturado. Si el producto ya no está disponible, el reemplazo podrá efectuarlo por un producto similar de igual o mayor valor. Esta es su garantía exclusiva. En los Estados Unidos – Si usted tiene alguna pregunta relacionada con esta garantía o quisiera obtener servicio de garantía, por favor llame al teléfono 1.800.458.8407 y le proporcionaremos la dirección del centro de servicio más conveniente para usted. En Canadá – Si usted tiene alguna pregunta relacionada con esta garantía o quisiera obtener servicio de garantía, por favor llame al teléfono 1.800.667.8623 y le proporcionaremos la dirección del centro de servicio más conveniente para usted. En los Estados Unidos, esta garantía es ofrecida por Sunbeam Products, Inc., situada en Boca Ratón, Florida 33431. 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