Scholtes BCG 199D P (AN) S El manual del propietario

Marca: Scholtes

Modelo: BCG 199D P (AN) S

Categoría: Hornos

Tipo: El manual del propietario

BC 199DT P XA S

BC 199D P XA S

BCG 199D P S

SCH77 199DT P

English

Operating Instructions

OVEN

Français

Mode d’emploi

FOUR

Español

Manual de instrucciones

HORNO

Italiano

Istruzioni per l’uso

FORNO

Sommario

Istruzioni per l’uso,1

Avvertenze,2

Assistenza,5

Descrizione dell’apparecchio,7

Descrizione dell’apparecchio,8

Installazione,10

Struttura del forno,12

Avvio e utilizzo,13

Precauzioni e consigli,24

Manutenzione e cura,24

Contents

Operating Instructions,1

Warnings,2

Assistance,5

Description of the appliance,7

Description of the appliance,8

Installation,27

Oven structure,29

Start-up and use,30

Precautions and tips,41

Maintenance and care,41

Sommaire

Mode d’emploi,1

Avertissements,3

Assistance,5

Description de l’appareil,7

Description de l’appareil,9

Installation,44

Structure du four,46

Mise en marche et utilisation,47

Précautions et conseils,59

Nettoyage et entretien,59

Sumario

Manual de instrucciones,1

Advertencias,3

Asistencia,6

Descripción del aparato,7

Descripción del aparato,9

Instalación,62

Estructura del horno,64

Puesta en funcionamiento y uso,65

Precauciones y consejos,77

Mantenimiento y cuidados,77

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el mismo. Los niños no deben jugar con

el aparato. Las operaciones de limpieza y

de mantenimiento no deben ser realizadas

por niños sin vigilancia.

No utilice productos abrasivos ni espátulas

de metal cortantes para limpiar la puerta

de cristal del horno ya que podrían rayar

la supercie y quebrar el cristal.

Antes de activar la función de limpieza

automática:

• limpie la puerta del horno

• con una esponja húmeda quite los

residuos más consistentes del interior

del horno. No utilice detergentes;

• quite todos los accesorios y el kit guías

deslizables (si existe);

• no deje paños de cocina o manoplas

en la manija.

Durante la limpieza automática, las

supercies pueden calentarse mucho:

mantenga alejados a los niños.

No utilice nunca limpiadores a vapor o de

alta presión para la limpieza del aparato.

ATENCIÓN: Antes de sustituir la lámpara

controle que el aparato esté apagado

para evitar la posibilidad de choques

eléctricos.

! Cuando introduzca la parrilla, controle

que el tope esté dirigido hacia arriba y en

la parte posterior de la cavidad.

La página se está cargando...

• Si ce n’est pas le cas, contacter le service d’Assistance

technique agréé.

! Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés.

Indiquer :

• le type d’anomalie;

• le code erreur afché sur l’écran TEMPERATURE

• le modèle de l’appareil (Mod.);

• son numéro de série (S/N).

Ces informations figurent sur la plaque signalétique

apposée sur l’appareil

Asistencia

Atención:

El aparato está dotado de un sistema de diagnóstico que

permite detectar problemas de funcionamiento. Los mismos

son comunicados en la pantalla mediante mensajes como:

“F—” seguido por números.

En esos casos es necesaria la intervención del servicio de

asistencia técnica.

Antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica:

• Verique que la anomalía no pueda ser resuelta por Ud.

mismo;

• Vuelva a poner en marcha el programa para controlar

si el inconveniente ha sido resuelto;

• Si no es así, llame al Servicio de Asistencia Técnica

Autorizado.

! Nunca solicite la asistencia de técnicos no autorizados.

Comunique:

• El tipo de anomalía;

• el mensaje que se observa en el display TEMPERATURA

• El modelo del aparato (Mod.)

• El número de serie (S/N)

Esta información se encuentra en la placa de características

colocada en el aparato.

La siguiente información es válida solo para España.

Para otros países de habla hispana consulte a su

vendedor.

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Descrizione dell’apparecchio

Vista d’insieme

1 POSIZIONE 1

2 POSIZIONE 2

3 POSIZIONE 3

4 POSIZIONE 4

5 POSIZIONE 5

6 POSIZIONE DIVIDER “D”

7 POSIZIONE 6

8 POSIZIONE 7

9 GUIDE di scorrimento dei ripiani

10 Ripiano LECCARDA

11 Ripiano GRIGLIA

12 Ripiano DIVIDER

13 Pannello di controllo

Description of the appliance

Overall view

1 POSITION 1

2 POSITION 2

3 POSITION 3

4 POSITION 4

5 POSITION 5

6 DIVIDER “D” POSITION

7 POSITION 6

8 POSITION 7

9 GUIDES for the sliding racks

10 DRIPPING PAN

11 RACK shelf

12 DIVIDER shelf

13 Control panel

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

1 NIVEAU 1

2 NIVEAU 2

3 NIVEAU 3

4 NIVEAU 4

5 NIVEAU 5

6 POSIZIONE SÉPARATEUR “D”

7 NIVEAU 6

8 NIVEAU 7

9 GLISSIERES de coulissement

10 Support LECHEFRITE

11 Support GRILLE

12 Support SÉPARATEUR

13 Tableau de bord

Descripción del aparato

Vista en conjunto

1 POSICIÓN 1

2 POSICIÓN 2

3 POSICIÓN 3

4 POSICIÓN 4

5 POSICIÓN 5

6 POSICIÓN DIVIDER “D”

7 POSICIÓN 6

8 POSICIÓN 7

9 GUÍAS de deslizamiento de las bandejas

10 Bandeja GRASERA

11 Bandeja PARRILLA

12 Bandeja DIVIDER

13 Panel de control

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Description de l’appareil

Tableau de bord

1 Sélection Programmes

2 Réglage Temps

3 Touche SÉLECTION ENCEINTE

4 Touche OK

5 Flèche vers le Haut

6 START/STOP

7 Touche Sélections

8 Touche Verrouillage Commandes

9 Touche +

10 Flèche vers le Bas

11 Touche -

12 AFFICHEUR

13 Réglage Température

14 ON/OFF

Afcheur

15 Indication du Menu sélectionné

16 Indication Porte verrouillée

17 Indication Température

18 Indique que faire ou ce que le four est en train de faire,

il indique aussi :

HEURE;

DUREE CUISSON ;

FIN CUISSON

19 Indicateurs de Préchauffage

20 Icône de la cuisson sélectionnée/icône du niveau

d’enfournement préconisé

Descripción del aparato

Panel de control

1 Selección de Programas

2 Programación de Tiempos

3 Botón SELECCIÓN CAVIDAD

4 Botón OK

5 Flecha hacia Arriba

6 START/STOP

7 Botón de Programaciones

8 Botón Bloqueo de mandos

9 Botón +

10 Flecha hacia Abajo

11 Botón -

12 PANTALLA

13 Programación de Temperatura

14 ON/OFF

Display

15 Indicación Menú seleccionado

16 Indicación de Puerta bloqueada

17 Indicación de Temperatura

18 Sugiere qué hacer o qué está haciendo el horno

HORA;

DURACIÓN DE LA COCCIÓN;

FINAL DE LA COCCIÓN.

19 Indicadores de Precalentamiento

20 Icono de la cocción seleccionada/icono del nivel de

cocción aconsejado

1 2

43 5

121314

1819

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Instalación

! Es importante conservar este manual para poder

consultarlo en todo momento. En caso de venta, de cesión

o de mudanza, verique que permanezca junto al aparato

para informar al nuevo propietario sobre su funcionamiento

y sobre las advertencias correspondientes.

! Lea atentamente las instrucciones: contienen importante

información sobre la instalación, el uso y la seguridad.

Colocación

! Los embalajes no son juguetes para niños y se deben

eliminar respetando las normas para la recolección de

residuos (ver Precauciones y consejos).

! La instalación se debe realizar siguiendo estas instrucciones

y por personal profesionalmente calicado. Una instalación

incorrecta puede producir daños a personas, animales o

cosas.

Positionnement

! Les emballages ne sont pas des jouets pour enfants, il

faut les mettre au rebut en respectant la réglementation

sur le tri sélectif des déchets (voir Précautions et conseils).

! L’installation doit être effectuée par un professionnel du

secteur conformément aux instructions du fabricant. Une

mauvaise installation peut causer des dommages à des

personnes, des animaux ou des biens.

Empotramiento

Para garantizar un buen funcionamiento del aparato

es necesario que el mueble tenga las características

adecuadas:

• Los paneles adyacentes al horno deben ser de materiales

resistentes al calor

• En el caso de muebles de madera chapeada, las colas

deben ser resistentes a una temperatura de 100°C

• para empotrar el horno, ya sea cuando se instala bajo

encimera (ver la gura) o en columna, el mueble debe

tener las siguientes dimensiones:

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

576 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

547 mm. min.

! Una vez empotrado el aparato no se deben permitir

contactos con las partes eléctricas.

El consumo declarado en la placa de características ha sido

medido en una instalación de este tipo.

Aireación

Para garantizar una buena

aireación es necesario eliminar la

pared posterior del hueco para el

horno. Es preferible instalar el

horno apoyado sobre dos listeles

de madera o sobre una supercie

continua que tenga una abertura

de 45 x 560 mm. como mínimo (ver

las guras).

560 mm.

45 mm.

min. 20 mm

min. 45 mm

HORNO

VENTILADO

Centrado y jación

Regule los 4 tacos ubicados en la parte lateral del horno

en coincidencia con los 4 oricios que se encuentran en el

marco, según el espesor del costado del mueble:

espesor de 20 mm: quite la parte

móvil del taco (ver la gura);

espesor de 18 mm: utilice la

primera ranura, ya predispuesta

por el fabricante (ver la gura);

espesor de 16 mm: utilice la

segunda ranura (ver la gura)

Para jar el aparato al mueble: abra la puerta del horno

y enrosque 4 tornillos para madera en los 4 oricios del

marco.

! Todas las partes que garantizan la protección se deben

jar de modo tal que no puedan ser quitadas sin la ayuda

de una herramienta.

Conexión eléctrica

Los hornos que poseen cable de alimentación tripolar, son

fabricados para funcionar con corriente alterna a la tensión

y frecuencia indicadas en la placa de características que se

encuentra en el aparato (ver más adelante).

Montaje del cable de alimentación eléctrica

1. Abrir el panel de bornes

haciendo palanca con un

destornillador sobre las

lengüetas laterales de la tapa:

tirar y abrir (ver la gura).

2. Instalar el cable de

alimentación eléctrica: Aojar

el tornillo de la mordaza de

terminal de cable y los tres

tornillos de los contactos

L-N- y luego fijar los

cables debajo de las cabezas

de los tornillos respetando

los colores Azul (N), Marrón

(L) y Amarillo-Verde (ver

la gura).

3. Fijar el cable en el

correspondiente sujetacable.

4. Cerrar la tapa del panel

de bornes.

Conexión del cable de alimentación eléctrica a la red

Instale en el cable un enchufe normalizado para la carga

indicada en la placa de características (ver al costado).

En el caso de conexión directa a la red, es necesario

interponer entre el aparato y la red, un interruptor omnipolar

con una distancia mínima entre los contactos de 3 mm.,

dimensionado para esa carga y que responda a las normas

vigentes (el cable a tierra no debe ser interrumpido por el

interruptor). El cable de alimentación eléctrica se debe

colocar de modo tal que no alcance en ningún punto una

temperatura que supere en 50°C la temperatura ambiente

(por ejemplo, la parte posterior del horno).

! El instalador es responsable de la correcta conexión

eléctrica y del cumplimiento de las normas de seguridad.

Antes de efectuar la conexión verique que:

• la toma tenga conexión a tierra y que sea conforme con

la ley;

• la toma sea capaz de soportar la carga máxima

de potencia de la máquina indicada en la placa de

características;

• la tensión de alimentación eléctrica esté comprendida

dentro de los valores indicados en la placa de

características;

• la toma sea compatible con el enchufe del aparato.

Si no es así, sustituya la toma o el enchufe; no utilice

prolongaciones ni conexiones múltiples.

! Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la toma

de corriente deben ser fácilmente accesibles.

! El cable no debe sufrir pliegues ni compresiones.

! El cable debe ser revisado periódicamente y sustituido

sólo por técnicos autorizados (ver Asistencia).

! La empresa declina toda responsabilidad cuando estas

normas no sean respetadas.

PLACA DE CARACTERÍSTICAS

Dimensiones*

ancho 43,5 cm

altura 41 cm.

profundidad 41 cm

Volumen*

litros 74

Dimensiones**

ancho 45,6 cm

altura 41 cm.

profundidad 41 cm

Volumen**

litros 77

Conexiones

eléctricas

voltaje 220-240V~ 50Hz potencia

máxima absorbida 3400W (ver la

placa de características)

ENERGY LABEL

Norma 2002/40/CE en la etiqueta

de los hornos eléctricos.

Norma EN 50304

Clase Consumo de energía para

funcionamiento por convección

Forzada - función de

calentamiento:

Gratinado.

Este aparato es conforme con las

siguientes Normas Comunitarias:

2006/95/CEE del 12.12.06 (Baja

Tensión) y posteriores

modificaciones – 2004/108/CEE

del 15/12/04 (Compatibilidad

Electromagnética) y posteriores

modificaciones - 93/68/CEE del

22/07/93 y posteriores

modificaciones.

2002/96/CE y posteriores

modificaciones.

1275/2008 Stand-by/off mode

* Sólo para modelos con guías embutidas.

** Sólo para modelos con guías a ras.

Estructura del horno

El horno BIG CAVITY tiene una capacidad de 70 l y permite

la cocción de alimentos en 4 niveles simultáneamente o

cocinar porciones abundantes que no cabrían en un horno

convencional.

Hasta 56 programas de cocción universales y automáticos

aseguran resultados perfectos para cualquier receta.

BIG CAVITY brinda el máximo confort para todo tipo

de requerimientos y lo hace con 4 posibilidades de uso

diferentes: el horno es único pero divisible en espacios

de tamaños diferentes, cada uno con regulaciones

independientes de temperatura y tiempos.

Esto es posible gracias a la presencia de la bandeja divisoria

termoaislante, este dispositivo permite dividir el ExtraLarge

Space en dos espacios de tamaños diferentes: Main Space

y Small Space.

Los dos Main y Small Space pueden utilizarse de forma

simultánea, para cocinar distintos alimentos en menor tiempo,

o de forma separada para utilizar solamente el espacio

necesario.

Cuando se utilizan las dos cavidades al mismo tiempo, es

posible regular las temperaturas de cocción entre 50º y 250º

y obtener una diferencia de temperatura entre las dos zonas

de hasta 100º. Esto permite realizar recetas muy diferentes

entre sí, sin que los sabores y olores se mezclen.

REJILLA

GRASERA

REJILLA

EXTRALARGE

SPACE

ExtraLarge Space: Cocción en 4 niveles

REJILLA o GRASERA

GRASERA (cocción en 3 niveles)

Divider "D" (en posición fija)

REJILLA (cocción en 3 niveles)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

GRASERA (cocción en 3 niveles)

Divider "D" (en posición fija)

REJILLA (cocción en 3 niveles)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Main y Small Space: Cocción simultánea

REJILLA o GRASERA

Divider "D"

(en posición fija)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Cocción sólo en Small Space

Cocción sólo en Small Space: Cocción en 3 niveles

Temperatura en la primera cavidad

(Main o Small Space)

Temperatura en la segunda cavidad

(Small o Main Space)

De 40°C a 150°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera

cavidad seleccionada es como máximo de 50°C

Ejemplo: cuando se programa a 90°C una cavidad

la otra puede programarse a un valor de entre 40°C (90°C-50°C) y 140°C (90°C+50°C).

De 155°C a 200°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera

cavidad seleccionada es como máximo de 70°C

Ejemplo: cuando se programa a 180°C una cavidad

la otra puede programarse a un valor de entre 110°C (180°C-70°C) y 250°C (180°C+70°C).

De 205°C a 300°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera

cavidad seleccionada es como máximo de 100°C

Ejemplo: cuando se programa a 210°C una cavidad

la otra puede programarse a un valor de entre 110°C (210°C-100°C) y 300°C, que es la temperatura máxima a la que

puede programarse.

La tabla siguiente describe los valores posibles de

temperatura que pueden programarse. El display

inteligente te guía para efectuar la regulación correcta de

las temperaturas en ambas cavidades.

Puesta en funcionamiento y uso

ATENCIÓN! El horno está

dotado de un sistema de

bloqueo de las parrillas que

permite quitarlas sin que

sobresalgan del horno (1).

Para quitar completamente

las parrillas, como se indica

en el dibujo, es suciente

levantarlas cogiéndolas de

la parte delantera y tirar (2).

! La primera vez que encienda el horno, hágalo funcionar

vacío, durante una hora aproximadamente, con el

termostato al máximo y con la puerta cerrada. Luego

apáguelo, abra la puerta y airee el ambiente en el que se

encuentra. El olor que se advierte se debe a la evaporación

de las sustancias utilizadas para proteger el horno.

! No apoye nunca objetos en el fondo del horno porque se

puede dañar el esmalte.

! Coloque siempre los recipientes de cocción sobre las

rejillas suministradas con el aparato.

! Durante el uso se aconseja quitar la vajilla o los alimentos

delicados que se pudieran encontrar en las cavidades apagadas.

! En el caso de cocciones en las que se ha utilizado levadura,

se recomienda no abrir la puerta para evitar alterar el resultado.

! Si la cocción ha comenzado, antes de quitar la bandeja

divisoria, se debe apagar el horno con el botón .

! Presionar en forma prolongada los botones , , y

permite el desplazamiento veloz de las listas o de los valores

programados.

! Cada vez que se enciende, el horno aparece en el Menú

UNIVERSALES.

! Si después que se enciende la pantalla, el usuario no

toca ningún botón, la misma se apagará automáticamente

después de 2 minutos.

Ventilación de enfriamiento

Para lograr una disminución de la temperatura externa,

un ventilador genera un chorro de aire que sale debajo del

panel de control del horno.

! Al nal de la cocción, el ventilador se activa y desactiva

automáticamente hasta que el horno esté sucientemente frío.

Luz del horno

Con el horno apagado se puede encender la lámpara en

cualquier momento abriendo la puerta del horno.

Primer encendido

Después que se conecta a la red eléctrica por primera

vez, encienda el panel de control presionando el botón .

Aparecerá la lista de los idiomas en el menú. Para elegir el

idioma deseado, selecciónelo con los botones y . Para

conrmar la operación, presione el botón “OK”.

Una vez realizada la elección, en la pantalla se visualizarán

los siguientes parámetros:

IDIOMA Selección del idioma

HORA Programación de la hora

NIVEL SONORO Nivel sonoro de los mandos

CUENTAMINUTOS Programación del cuentaminutos

PIRÓLISIS Elección PIRÓLISIS

SALIDA Salida del menú

! Después de haber elegido el idioma en el menú, y

transcurridos unos 60 segundos durante los que no se

utiliza, la pantalla pasa al menú UNIVERSALES.

Programar el reloj

Para programar el reloj, encienda el horno presionando

el botón ; presione luego el botón “MENU” y siga el

procedimiento indicado.

1. seleccione la opción HORA y presione el botón “OK”

para modicarla;

2. los 4 valores numéricos centellearán

3. modifíquelos utilizando los botones y ;

4. pulse el botón “OK” para conrmar.

Programar el cuentaminutos

Puede programar el cuentaminutos con el horno apagado

o encendido.

Cuando el horno está apagado:

1. presione el botón”MENU”

2. los 4 valores numéricos centellearán

3. modifíquelos utilizando los botones y ;

4. pulse el botón “OK” para conrmar.

Cuando el horno está encendido:

1. presione el botón”MENU”

2. seleccione la opción CUENTAMINUTOS y presione el

botón “OK” para modicarla;

3. los 4 valores numéricos centellearán

4. modifíquelos utilizando los botones y ;

5. pulse el botón “OK” para conrmar.

6. una vez programado, es posible apagar el horno.

En la pantalla se visualizará el cuentaminutos: cuando se

ha cumplido el tiempo, el horno emite una señal sonora

que se detiene después de un minuto o pulsando un icono

cualquiera.

! El cuentaminutos no controla ni el encendido ni el apagado

del horno.

Seguridad para Niños

La función Seguridad para Niños permite bloquear los

botones del horno.

Para activarla, presione el botón , seleccione la opción

ACTIVAR y luego el botón “OK” para conrmar.

Para desactivarla, repita el procedimiento indicado,

seleccionando la opción NO ACTIVAR.

La seguridad para niños se puede activar cuando el

horno está en funcionamiento o cuando está apagado.

La seguridad para niños se puede desactivar en todos

los casos precedentes y también cuando ha nalizado la

cocción.

ExtraLarge Space

! No utilice la posición “D” para los niveles de cocción.

Poner en funcionamiento el horno

! Cada vez que se enciende, el horno aparece en el Menú

UNIVERSALES.

! Para volver a la pantalla principal del menú de selección

de programas, pulse el botón “P”.

1. Encienda el panel de control presionando el botón .

2. En la pantalla se visualiza:

AUTOMÁTICOS

UNIVERSALES

MIS RECETAS

con la primera opción seleccionada (letras negras sobre

fondo blanco).

3. Utilizando los botones o seleccione el programa

deseado y conrme presionando “OK”. En la pantalla se

visualizarán los programas de cocción.

4. Utilizando los botones o seleccione el programa de

cocción deseado y conrme presionando “OK”.

5. Presione el botón “START/STOP” para iniciar la cocción.

6. El horno entrará en la fase de precalentamiento.

7. Una señal sonora y el encendido de todos los indicadores

de precalentamiento indicarán que el precalentamiento ha

nalizado.

8. Durante la cocción es posible:

- modicar la temperatura presionando el botón “°C”, luego

utilizar los botones o y conrmar presionando “OK”

(sólo para las cocciones UNIVERSALES);

- programar la duración de una cocción (sólo para las

cocciones UNIVERSALES);

- interrumpir la cocción presionando el botón “START/STOP”;

- congurar el cuentaminutos presionando el botón “MENÚ”.

- apagar el horno presionando el botón .

9. El aparato posee un sistema que, cuando se interrumpe la

corriente eléctrica y la temperatura del horno no descendió

demasiado, reanuda el programa desde el punto en el cual

fue interrumpido. En cambio, las programaciones que están

esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la

corriente y deben volver a ser programadas.

! En la conguración ExtraLarge no se pueden emplear Main

o Small Space: el botón está deshabilitado.

Programas de cocción UNIVERSALES

! Todos los programas de cocción tienen una temperatura de

cocción prejada. La misma se puede regular manualmente

eligiendo un valor entre 30°C y 300°C (cuando es posible).

Los programas UNIVERSALES incluyen todas las

cocciones manuales.

Para cada una de ellas, el horno administra únicamente

los parámetros esenciales para el éxito de todas las

recetas, desde las más simples a las más sosticadas: la

temperatura, las fuentes de calor, el porcentaje de humedad

y la circulación forzada de aire son los valores controlados

automáticamente.

Este capítulo ha sido realizado con la invalorable

colaboración de nuestro experto culinario. Lo invitamos

a seguir sus consejos para disfrutar al máximo de su

experiencia y obtener siempre una cocción perfecta.

Las funciones de cocción, las temperaturas y los niveles en

los que colocar las comidas son exactamente los mismos

que él utiliza habitualmente para obtener los mejores

resultados.

Para cada función UNIVERSALES, en la siguiente tabla

se indica si la comida se coloca en el horno cuando está

frío o caliente. Respetar estas indicaciones garantiza un

resultado de cocción óptima.

Si debe colocar la comida en el horno cuando está caliente,

debe esperar hasta que nalice el precalentamiento que

se indica con una secuencia de señales sonoras. La

temperatura se determina automáticamente en base al

tipo de cocción elegido; no obstante, es posible modicarla

para adaptarla a la receta especíca que se debe realizar.

También es posible jar una duración de la cocción con

comienzo inmediato o retrasado.

Programa MULTINIVEL

Se activan todos los elementos calentadores y se pone

en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es

constante en todo el horno, el aire cocina y dora la comida

de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un máximo de

cuatro niveles simultáneamente.

Programa BARBACOA

Se enciende el elemento calentador superior. La temperatura

elevada y directa del grill es aconsejada para los alimentos

que necesitan una temperatura supercial alta. Utilice el

horno con la puerta cerrada.

Programa ASADOR ROTATIVO

Se enciende el elemento calentador superior y se pone en

funcionamiento el asador rotativo. La función es óptima

para las cocciones con el asador rotativo. Utilice el horno

con la puerta cerrada.

Programa GRATINADO

Se encienden los elementos calentadores superior y

circular y se pone en funcionamiento el ventilador. Une a la

irradiación térmica unidireccional la circulación forzada de

aire en el interior del horno. Ideal para comidas gratinadas,

lasañas, etc…

Utilice el horno con la puerta cerrada.

Programa TRADICIONAL

Con esta cocción tradicional es mejor utilizar un solo nivel.

Se recomienda para cocciones lentas o al Baño María.

Para las cocciones al Baño María, es aconsejable colocar

el agua directamente en la bandeja.

Programa ASADO ROTATIVO

Se encienden los elementos calentadores superior y

circular y se pone en funcionamiento el ventilador. Une a

la irradiación térmica unidireccional la circulación forzada

de aire en el interior del horno. Esto impide que se quemen

supercialmente los alimentos aumentando el poder de

penetración del calor. Utilice el horno con la puerta cerrada.

Programa SUBIDA DE MASA

Se enciende el elemento calentador circular y se pone

en funcionamiento el ventilador sólo durante la fase de

calentamiento. La temperatura del horno es ideal para activar

el proceso de subida de masa. Durante la subida de masa

mantenga la puerta del horno cerrada.

Programa BRIOCHE

Los parámetros usados hacen que este programa de

cocción sea ideal para dulces a base de levadura natural.

Programa TARTAS

Los parámetros usados hacen que este programa de

cocción sea ideal para todas las recetas de tartas.

Programa DULCES

Este programa de cocción es indicado para todos los dulces

no incluidos en BRIOCHE ni en TARTAS (por ej.: pequeños

hojaldre con crema, bizcochos, etc.)

Programa MERENGUE/MERENGUE TOSTADO

Las temperaturas están prejadas y no se pueden modicar.

El programa MERENGUE es ideal para el secado de los

merengues. El programa MERENGUE TOSTADO es ideal

para cocinar merengues.

Programa DESCONGELACIÓN

El ventilador colocado en el fondo del horno, hace circular

el aire a temperatura ambiente alrededor de la comida. Es

aconsejable para la descongelación de cualquier tipo de

alimento, pero en particular para alimentos delicados que

no deben recibir calor, por ejemplo: tortas heladas, dulces

con crema, dulces de fruta.

Programas BAJA TEMPERATURA

Este tipo de cocción, utilizado durante años por profesionales

del sector, permite cocinar los alimentos (carnes, pescados,

fruta y verdura) a temperaturas muy bajas ( 85, 95 y 120ºC),

garantizando una cocción perfecta y exaltando al máximo

las cualidades gustativas.

Las ventajas son importantes:

• siendo las temperaturas de cocción muy bajas (en

general, menores que la temperatura de evaporación),

la dispersión de los jugos de cocción debida a la

evaporación es notablemente menor y el alimento se

vuelve más blando;

• en la cocción de carnes, las fibras musculares se

contraen menos que en la cocción clásica. El resultado

es una carne más tierna que no necesita de una fase

de reposo después de la cocción. El dorado de la carne

deberá realizarse antes de colocarla en el horno.

La cocción a baja temperatura bajo vacío, utilizada

desde hace 30 años por los más grandes chef, presenta

numerosas cualidades:

• gastronómicas: permite concentrar los aromas

respetando las características gustativas del alimento

y manteniéndolos tiernos.

• higiénicas: debido a que se respetan las normas de

higiene, este tipo de cocción protege a los alimentos

contra los efectos nocivos del oxígeno y garantiza una

conservación más prolongada de las comidas en el

frigoríco.

• organizativas: gracias a que el tiempo de conservación

es mayor, es posible preparar los platos con mucha

anticipación.

• dietéticas: esta cocción limita el uso de las sustancias

grasas y, por lo tanto, permite realizar una cocción ligera

y digerible.

• económicas: reduce notablemente la disminución de

peso de los productos.

Para utilizar esta técnica, es necesario poseer una máquina

de vacío que posea bolsas especiales. Siga atentamente

las instrucciones indicadas para envasar bajo vacío los

alimentos.

La técnica del vacío permite la conservación de productos

crudos (fruta, verdura, etc.) y de productos ya cocidos

(cocción tradicional).

Programa PASTEURIZACIÓN

Este tipo de cocción es ideal para frutas, verduras, etc.

Los recipientes de pequeñas dimensiones se pueden

colocar en 3 niveles. Deje enfriar los recipientes en el

interior del horno. Coloque en el horno cuando está frío.

Asador rotativo

Para accionar el asador

rotativo (ver la figura)

proceda del siguiente modo:

1. coloque la bandeja en la

posición 1;

2. coloque el soporte

del asador rotativo en la

posición 3 e introduzca

el espetón en el orificio

correspondiente ubicado en

la pared posterior del horno;

3. accione el asador rotativo seleccionando los iconos ;

Programas de cocción AUTOMÁTICOS

! No abra la puerta del horno para evitar que se alteren los

tiempos y las temperaturas de ejecución de las cocciones.

! La temperatura y la duración de la cocción están

preestablecidas por el sistema C.O.P.® (“Cottura

Ottimale Programmata” Cocción Óptima Programada)

que garantiza automáticamente un resultado perfecto. La

cocción se interrumpe automáticamente y el horno avisa

cuando la comida está lista.

Este capítulo ha sido realizado con la invalorable

colaboración de nuestro experto culinario. Lo invitamos

a seguir sus consejos para disfrutar al máximo de su

experiencia y obtener siempre una cocción perfecta. Las

funciones de cocción, las temperaturas y los niveles en los

que colocar las comidas son exactamente los mismos que

él utiliza habitualmente para obtener los mejores resultados.

Programa ASADO...

Utilice esta función para cocinar carnes de buey, ternera,

cerdo, pollo y cordero. Coloque en el horno cuando está frío.

También se puede hacerlo cuando está caliente. En algunos

programas ASADO, se puede seleccionar el nivel de cocción

deseado: MUY HECHO, MEDIO Y POCO HECHO.

Programa TARTAS...

Esta función es ideal para todas las recetas de tartas (que

normalmente necesitan una buena cocción abajo). Coloque

en el horno cuando está frío.

También se puede hacerlo cuando está caliente.

Programa BRIOCHE

Esta función es ideal para pastelería a base de levadura

natural. Coloque en el horno cuando está frío. También se

puede hacerlo cuando está caliente.

Programa PASTEL

Esta función es ideal para todas las recetas a base de

levadura química. Coloque en el horno cuando está frío.

También se puede hacerlo cuando está caliente.

Programa DULCES

Esta función es ideal para todas las otras recetas (sin

levadura y que no son tartas). Coloque en el horno cuando

está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente.

Programa PAN

Utilice esta función para cocinar pan. Consulte el capítulo

siguiente para conocer la receta y los detalles. Para obtener

los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente

las siguientes indicaciones:

• seguir los pasos de la receta;

• no olvidarse de colocar 150gr (1.5 dl) de agua fría en

la bandeja en la posición 7;

Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea enhornar

con el horno caliente, después de otra cocción a alta

temperatura, la pantalla mostrará la palabra “HORNO

DEMASIADO CALIENTE” hasta que la temperatura del

horno alcance los 40°. En ese momento, será posible

enhornar el pan.

Receta para el PAN (cantidad máxima de masa):

Ingredientes:

• 1,3 kg de harina

• 700 gr de agua

• 25 gr de sal

• 50 gr de levadura fresca para panicación o 4 sobrecitos

de levadura en polvo.

Preparación:

• Mezcle la harina y la sal en un recipiente grande.

• Diluya la levadura en el agua ligeramente tibia

(aproximadamente 35 grados).

• Haga un hueco en el medio de la harina.

• Vierta en él la mezcla de agua y levadura.

• Trabaje la masa hasta obtenerla homogénea y poco

pegajosa, estírela con la palma de la mano y vuelva a

plegarla sobre sí misma durante 10 minutos.

• Forme una bola, coloque la masa en una escudilla y

cúbrala con una película transparente para evitar que

la supercie se seque. Coloque la escudilla en el horno

con la función manual SUBIDA DE MASA a 40° y deje

leudar aprox. 30/45 minutos o a temperatura ambiente

alrededor de 1 hora (la masa deberá duplicar su

volumen).

• Rompa la masa trabajándola con delicadeza y divídala

formando los panes.

• Colóquelos en la rejilla (o en 2 o 3 rejillas si desea cocer

el pan en varios niveles) sobre papel de horno (de la

misma medida interna de la bandeja) y espolvorearlos

con harina.

• Realice cortes en la supercie con un cuchillo alado.

• Coloque la rejilla en el nivel 2 del horno si la cocción se

realiza en un nivel, dos rejillas en los niveles 1 y 4 si se

desea cocer en dos niveles o bien en 1, 3 y 5 para una

cocción en tres niveles.

• Coloque la bandeja en el nivel 7 y vierta 150 gr (1,5 dl)

de agua fría.

• Coloque en el horno cuando está frío.

• Iniciar la función automática PAN.

• Al terminar la cocción, deje reposar los panes en la rejilla

hasta que se enfríen totalmente.

Programa PIZZA

Utilice esta función para cocinar la pizza (masa de un cierto

espesor). Consulte el capítulo siguiente para conocer la

receta y los detalles. Es posible seleccionar el nivel de

cocción deseado: MEDIA COCCIÓN, CRUJIENTE y SUAVE.

Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir

atentamente las siguientes indicaciones:

• seguir los pasos de la receta;

• el peso de la masa debe ser de 350 g a 500g.

• unte ligeramente la grasera y las bandejas.

Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea enhornar

con el horno caliente, después de otra cocción a alta

temperatura, la pantalla mostrará la palabra “HORNO

DEMASIADO CALIENTE” hasta que la temperatura del

horno alcance los 120°. En ese momento, será posible

enhornar la pizza.

Receta para la PIZZA:

Receta para 3 o 4 pizzas: 1000g de Harina, 500g de Agua,

20g de Sal, 20g de Azúcar, 10cl de Aceite de oliva, 20g

de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo).

• Subida de masa a temperatura ambiente: 1 hora o

función manual SUBIDA DE MASA a 40° dejando leudar

durante 30/45 minutos.

• Coloque en el horno cuando está frío.

• Ponga en marcha el programa de cocción PIZZA.

Small Space

Poner en funcionamiento el horno

1. Introducir la bandeja divisoria en el nivel DIVIDER “D”

con el perno y las echas dirigidas hacia la parte posterior

del horno. El horno emite una señal sonora que conrma la

introducción correcta de la bandeja divisoria y permite el uso

de Main y de Small Space por separado o simultáneamente.

! Se habilita el botón .

2. Encienda el panel de control presionando el botón .

3. En la pantalla se visualiza:

AUTOMÁTICOS

UNIVERSALES

MIS RECETAS

con la primera opción seleccionada (letras blancas sobre

fondo negro)

4. Utilizando los botones o seleccione el programa

deseado y conrme presionando “OK”. En la pantalla se

visualizan los programas de cocción.

5. Utilizando los botones o seleccione el programa de

cocción deseado y conrme presionando “OK”.

6. Presione el botón “START/STOP” para iniciar la cocción.

7. El horno entrará en la fase de precalentamiento.

8. Una señal sonora y el encendido de todos los indicadores

de precalentamiento indicarán que el precalentamiento ha

nalizado.

9. Durante la cocción es posible:

- modicar la temperatura presionando el botón “°C”, luego

utilizar los botones o conrmar presionando “OK” (sólo

para las cocciones UNIVERSALES);

- programar la duración de una cocción (sólo para las

cocciones UNIVERSALES);

- interrumpir la cocción presionando el botón “START/STOP”;

- congurar el cuentaminutos presionando el botón “MENÚ”;

- apagar el horno presionando el botón .

10. El aparato posee un sistema que, cuando se interrumpe

la corriente eléctrica y la temperatura del horno no

descendió demasiado, reanuda el programa desde el punto

en el cual fue interrumpido. En cambio, las programaciones

que están esperando comenzar, no se restablecen cuando

retorna la corriente y deben volver a ser programadas.

Programas de cocción UNIVERSALES

Programa GRILL

Se enciende el elemento calentador superior. La temperatura

elevada y directa del grill es aconsejada para los alimentos

que necesitan una temperatura supercial alta. Esta función

se aconseja para: dorado, gratinado, tostar merengues,

tostadas, pequeños asados con carne sin grasa o de poco

espesor. Utilice el horno con la puerta cerrada.

Programa FAST COOKING (COCCIÓN RÁPIDA)

La función requiere precalentamiento. Esta función es

particularmente indicada para cocciones veloces de

alimentos congelados o precocidos.

Programa CALENTAMIENTO

Esta función es ideal para el calentamiento de alimentos

cocidos y que se hayan conservado en el frigoríco o en

el congelador.

Programas de cocción AUTOMÁTICOS

Programa PIZZERIA

Utilice esta función para cocinar la pizza (masa na).

• precalentar la piedra refractaria para pizza sobre la

parrilla ubicada en el 6º nivel;

• al nal del precalentamiento (señal sonora) el horno

visualizará el mensaje “COLOQUE EN EL HORNO Y

PRESIONE START”.

• coloque la pizza en el horno utilizando la paleta

suministrada con el aparato y conrme esta operación

presionando el botón “START/STOP”;

• al nalizar la cocción, que es muy rápida (3-4 minutos), una

señal sonora indicará el comienzo de la fase de dorado;

• cuando considere que la pizza está sucientemente

cocida, extráigala del horno con la paleta suministrada.

Para cocinar otra pizza, espere hasta que el horno indique

que la piedra ha alcanzado nuevamente la temperatura

óptima.

También es posible realizar cocciones múltiples de pizzas,

en secuencia, con una duración muy breve (por ejemplo:

tener una pizza lista para consumir cada 7-8 minutos).

Main Space

Poner en funcionamiento el horno

1. Introducir la bandeja divisoria en el nivel DIVIDER “D”

con el perno y las echas dirigidas hacia la parte posterior

del horno. El horno emite una señal sonora que conrma la

introducción correcta de la bandeja divisoria y permite el uso

de Main y de Small Space por separado o simultáneamente.

! Se habilita el botón .

! Para volver a la pantalla principal del menú de selección

de programas, pulse el botón “P”.

2. Encienda el panel de control presionando el botón .

3. En la pantalla se visualiza:

AUTOMÁTICOS

UNIVERSALES

MIS RECETAS

con la primera opción seleccionada (letras blancas sobre

fondo negro)

4. Utilizando los botones o seleccione el programa

deseado y conrme presionando “OK”. En la pantalla se

visualizan los programas de cocción.

5. Utilizando los botones o seleccione el programa de

cocción deseado y conrme presionando “OK”.

6. Presione el botón “START/STOP” para iniciar la cocción.

7. El horno entrará en la fase de precalentamiento.

8. Una señal sonora y el encendido de todos los indicadores

de precalentamiento indicarán que el precalentamiento ha

nalizado.

9. Durante la cocción es posible:

- modicar la temperatura presionando el botón “°C”, luego

utilizar los botones o y conrmar presionando “OK”

(sólo para las cocciones UNIVERSALES);

- programar la duración de una cocción (sólo para las

cocciones UNIVERSALES);

- interrumpir la cocción presionando el botón “START/

STOP”;

- configurar el cuentaminutos presionando el botón

“MENÚ”.;

- apagar el horno presionando el botón .

10. El aparato posee un sistema que, cuando se interrumpe

la corriente eléctrica y la temperatura del horno no

descendió demasiado, reanuda el programa desde el punto

en el cual fue interrumpido. En cambio, las programaciones

que están esperando comenzar, no se restablecen cuando

retorna la corriente y deben volver a ser programadas.

Programas de cocción UNIVERSALES

! Todos los programas de cocción tienen una temperatura de

cocción prejada. La misma se puede regular manualmente

eligiendo un valor entre 30°C y 300°C (cuando es posible).

Los programas UNIVERSALES incluyen todas las

cocciones manuales.

Para cada una de ellas, el horno administra únicamente los

parámetros esenciales para el éxito de todas las recetas,

desde las más simples a las más sosticadas: la temperatura,

las fuentes de calor, el porcentaje de humedad y la circulación

forzada de aire son los valores controlados automáticamente.

Este capítulo ha sido realizado con la invalorable

colaboración de nuestro experto culinario. Lo invitamos

a seguir sus consejos para disfrutar al máximo de su

experiencia y obtener siempre una cocción perfecta.

Las funciones de cocción, las temperaturas y los niveles en

los que colocar las comidas son exactamente los mismos

que él utiliza habitualmente para obtener los mejores

resultados.

Para cada función UNIVERSALES, en la siguiente tabla

se indica si la comida se coloca en el horno cuando está

frío o caliente. Respetar estas indicaciones garantiza un

resultado de cocción óptima

Si debe colocar la comida en el horno cuando está caliente,

debe esperar hasta que nalice el precalentamiento que se

indica con una secuencia de señales sonoras.

La temperatura se determina automáticamente en base al

tipo de cocción elegido; no obstante, es posible modicarla

para adaptarla a la receta especíca que se debe realizar.

También es posible jar una duración de la cocción con

comienzo inmediato o retrasado.

Programa MULTINIVEL

Debido a que el calor es constante en todo el horno, el

aire cocina y dora la comida de modo uniforme. Es posible

utilizar hasta un máximo de tres niveles simultáneamente.

Programa ASADO ROTATIVO

Se enciende el elemento calentador circular y se pone en

funcionamiento el ventilador. Une a la irradiación térmica

unidireccional la circulación forzada de aire en el interior

del horno. Esto impide que se quemen supercialmente los

alimentos aumentando el poder de penetración del calor.

Utilice el horno con la puerta cerrada.

Programa SUBIDA DE MASA

Se enciende el elemento calentador circular y se pone

en funcionamiento el ventilador sólo durante la fase de

calentamiento. La temperatura del horno es ideal para activar

el proceso de subida de masa. Durante la subida de masa

mantenga la puerta del horno cerrada.

Programa BRIOCHE

Los parámetros usados hacen que este programa de

cocción sea ideal para dulces a base de levadura natural.

Programa TARTAS

Los parámetros usados hacen que este programa de

cocción sea ideal para todas las recetas de tartas.

Programa DULCES

Este programa de cocción es indicado para todos los dulces

no incluidos en BRIOCHE ni en TARTAS (por ej.: pequeños

hojaldre con crema, bizcochos, etc.)

Programa MERENGUE/MERENGUE TOSTADO

Las temperaturas están prejadas y no se pueden modicar.

El programa MERENGUE es ideal para el secado de los

merengues. El programa MERENGUE TOSTADO es ideal

para cocinar merengues.

Programa DESCONGELACIÓN

El ventilador colocado en el fondo del horno, hace circular

el aire a temperatura ambiente alrededor de la comida. Es

aconsejable para la descongelación de cualquier tipo de

alimento, pero en particular para alimentos delicados que

no deben recibir calor, por ejemplo: tortas heladas, dulces

con crema, dulces de fruta.

Programas BAJA TEMPERATURA

Este tipo de cocción, utilizado durante años por profesionales

del sector, permite cocinar los alimentos (carnes, pescados,

fruta y verdura) a temperaturas muy bajas ( 85, 95 y 120ºC),

garantizando una cocción perfecta y exaltando al máximo

las cualidades gustativas.

Las ventajas son importantes:

• siendo las temperaturas de cocción muy bajas (en

general, menores que la temperatura de evaporación),

la dispersión de los jugos de cocción debida a la

evaporación es notablemente menor y el alimento se

vuelve más blando;

• en la cocción de carnes, las fibras musculares se

contraen menos que en la cocción clásica. El resultado

es una carne más tierna que no necesita de una fase

de reposo después de la cocción. El dorado de la carne

deberá realizarse antes de colocarla en el horno.

La cocción a baja temperatura bajo vacío, utilizada

desde hace 30 años por los más grandes chef, presenta

numerosas cualidades:

• gastronómicas: permite concentrar los aromas

respetando las características gustativas del alimento

y manteniendo su blandura.

• higiénicas: debido a que se respetan las normas de

higiene, este tipo de cocción protege a los alimentos

contra los efectos nocivos del oxígeno y garantiza una

conservación más prolongada de las comidas en el

frigoríco.

• organizativas: gracias a que el tiempo de conservación

es mayor, es posible preparar los platos con mucha

anticipación.

• dietéticas: esta cocción limita el uso de las sustancias

grasas y, por lo tanto, permite realizar una cocción ligera

y digerible.

• económicas: reduce notablemente la disminución de

peso de los productos.

Para utilizar esta técnica, es necesario poseer una máquina

de vacío que posea bolsas especiales. Siga atentamente

las instrucciones indicadas para envasar bajo vacío los

alimentos.

La técnica del vacío permite la conservación de productos

crudos (fruta, verdura, etc.) y de productos ya cocidos

(cocción tradicional).

Programa PASTEURIZACIÓN

Este tipo de cocción es ideal para frutas, verduras, etc. Los

recipientes de pequeñas dimensiones se pueden colocar

en 3 niveles. Deje enfriar los recipientes en el interior del

horno. Coloque en el horno cuando está frío.

Programas de cocción AUTOMÁTICOS

! No abra la puerta del horno para evitar que se alteren los

tiempos y las temperaturas de ejecución de las cocciones.

! La temperatura y la duración de la cocción están

preestablecidas por el sistema C.O.P.® (“Cottura

Ottimale Programmata” Cocción Óptima Programada)

que garantiza automáticamente un resultado perfecto.

La cocción se interrumpe automáticamente y el horno

avisa cuando la comida está lista. Este capítulo ha sido

realizado con la invalorable colaboración de nuestro experto

culinario. Lo invitamos a seguir sus consejos para disfrutar

al máximo de su experiencia y obtener siempre una cocción

perfecta. Las funciones de cocción, las temperaturas y los

niveles en los que colocar las comidas son exactamente

los mismos que él utiliza habitualmente para obtener los

mejores resultados.

Programa ASADO...

Utilice esta función para cocinar carnes de buey, ternera,

cerdo, pollo y cordero. Coloque en el horno cuando está

frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. En

algunos programas ASADO, se puede seleccionar el nivel

de cocción deseado: MUY HECHO, MEDIO Y POCO

HECHO.

Programa MASA QUEBRADA

Esta función es ideal para todos los tipos de receta que

incluyen la pasta frola (en general preparada sin huevo).

Hornear en el horno frío. Se puede hornear incluso con el

horno pre-calentado.

Programa MASA ARENOSA

Esta función es ideal para todas las recetas de tartas (que

normalmente necesitan una buena cocción abajo). Coloque

en el horno cuando está frío.

También se puede hacerlo cuando está caliente.

Programa BRIOCHE

Esta función es ideal para pastelería a base de levadura

natural. Coloque en el horno cuando está frío. También se

puede hacerlo cuando está caliente.

Programa PASTEL

Esta función es ideal para todas las recetas a base de

levadura química. Coloque en el horno cuando está frío.

También se puede hacerlo cuando está caliente.

Programa DULCES

Esta función es ideal para todas las otras recetas (sin

levadura y que no son tartas). Coloque en el horno cuando

está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente.

Programa PIZZA BLANDA/CROCANTE

Utilice esta función para hacer pizza (masa de un cierto

espesor). Consulte el capítulo siguiente para conocer la

receta y los detalles.

Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir

atentamente las siguientes indicaciones:

• seguir los pasos de la receta;

• el peso de la masa debe ser de 350 g a 500g.

• unte ligeramente la grasera y las bandejas.

Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea enhornar

con el horno caliente, después de otra cocción a alta

temperatura, la pantalla mostrará la palabra “HORNO

DEMASIADO CALIENTE” hasta que la temperatura del

horno alcance los 120°. En ese momento, será posible

enhornar la pizza.

Receta para la PIZZA:

Receta para 3 o 4 pizzas: 1000g de Harina, 500g de Agua,

20g de Sal, 20g de Azúcar, 10cl de Aceite de oliva, 20g de

levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo)

• Subida de masa a temperatura ambiente: 1 hora o

función manual SUBIDA DE MASA a 40° dejando leudar

durante 30/45 minutos.

• Coloque en el horno cuando está frío.

• Ponga en marcha el programa de cocción PIZZA.

Uso simultáneo de Small Space y Main

Space

! El funcionamiento simultáneo es posible sólo utilizando

las funciones UNIVERSALES.

Poner en funcionamiento el horno

1. Introducir la bandeja divisoria en el nivel DIVIDER “D” con

el perno y las echas dirigidas hacia la parte posterior del

horno. El horno emite una señal sonora y conrma la correcta

introducción de la bandeja divisoria y permite el uso de las

dos Main y Small Space por separado o simultáneamente.

! Se habilita el botón .

! Para volver a la pantalla principal del menú de selección

de programas, pulse el botón “P”.

! Gracias a la alta eciencia energética, el tiempo de

precalentamiento de la cavidad SMALL SPACE es de

aproximadamente 15 minutos.

! Si la MAIN SPACE se encuentra programada a una

temperatura inferior a los 150°C, para proteger el resultado

de la cocción, el grill no entrará en funcionamiento: en la

pantalla aparecerá OFF.

2. Encienda el panel de control presionando el botón .

3. Presione el botón para seleccionar la cavidad en la

que se desea elegir el programa de cocción. El icono

indica que se ha seleccionado Small Space y por lo tanto

se pueden utilizar las programaciones de Small Space,

el icono encendido en la pantalla indica que se ha

seleccionado Main Space y por lo tanto se pueden utilizar

las programaciones de Main Space.

3. Presione el botón “P”. En la pantalla se visualiza:

AUTOMÁTICOS

UNIVERSALES

MIS RECETAS

con la primera opción seleccionada (letras blancas sobre

fondo negro)

4. Utilizando los botones o seleccione el programa

deseado y conrme presionando “OK”. En la pantalla se

visualizan los programas de cocción.

5. Utilizando los botones o seleccione el programa de

cocción deseado y conrme presionando “OK”.

6. Presione el botón “START/STOP” para iniciar la cocción.

7. El horno entrará en la fase de precalentamiento.

8. Una señal sonora y el encendido de todos los indicadores

de precalentamiento indicarán que el precalentamiento ha

nalizado.

9. Las palabras negras sobre fondo blanco indican la

cavidad en la cual se está trabajando. Para modicar las

conguraciones de la otra cavidad, presione el botón .

Durante la cocción es posible:

- modicar la temperatura presionando el botón “°C”, luego

utilizar los botones o y conrmar presionando “OK”

(sólo para las cocciones UNIVERSALES);

- programar la duración de una cocción (sólo para las

cocciones UNIVERSALES);

- interrumpir la cocción presionando el botón “START/STOP”;

- congurar el cuentaminutos presionando el botón “MENÚ”;

- apagar el horno presionando el botón .

10. El aparato posee un sistema que, cuando se interrumpe

la corriente eléctrica y la temperatura del horno no descendió

demasiado, reanuda el programa desde el punto en el cual

fue interrumpido. En cambio, las programaciones que están

esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la

corriente y deben volver a ser programadas.

Mis recetas

La función MIS RECETAS, se puede utilizar sólo con las

cocciones UNIVERSALES y cuando se haya jado una

duración. La memorización de la receta se produce sólo

al nalizar la cocción.

Se puede memorizar un número nito de operaciones (10 en

total) entre variación de la temperatura y de la duración, si entre

ellas transcurre al menos un minuto. Se pueden memorizar 10

cocciones como máximo en la EXTRA LARGE SPACE, 3 en

la SMALL SPACE y 3 en la MAIN SPACE. Con divider inserito

e nel caso di due cotture UNIVERSALI contemporaneamente

nelle due cavità, non è possibile la memorizzazione.Per poter

differenziare tra di loro le ricette salvate in modo da facilitare

la ricerca all’interno della lista, il nome con cui verrà salvata

ciascuna cottura sarà composto da:

- MI RECETA + número progresivo (1, 2, 3, etc. )

- TEMPERATURA INICIAL + EVENTUAL SÍMBOLO* (ej.

170ºC)

- DURACIÓN (ej. 00:30)

* Signicado de los símbolos:

- Ningún símbolo: se ha jado la temperatura inicial y no

se ha modicado;

-  : se ha modificado la temperatura inicial, sólo

disminuyéndola;

-  : se ha modificado la temperatura inicial, sólo

aumentándola;

-  : se ha modificado la temperatura inicial,

aumentándola o disminuyéndola.

Programar la cocción

La programación se puede activar en todas las

conguraciones posibles: EXTRALARGE, MAIN y SMALL

SPACE incluso con funcionamiento simultáneo.

Programar la duración

! La duración se puede programar sólo para las cocciones

UNIVERSALES.

! La programación es posible también antes del comienzo

de un programa de cocción con el botón “START/STOP”.

1. Presionando el botón de selección , la pantalla

visualizará la opción DURACIÓN;

2. modique utilizando los botones y ;

3. pulse el botón “OK” para conrmar.

4. presione el botón “START/STOP” para activar la

programación.

5. Cuando se cumple el tiempo de cocción, se emite una

señal sonora y el horno se apaga.

• Ejemplo: son las 9:00 horas y se programa una duración

de 1 hora y 15 minutos. El programa se detiene

automáticamente a las 10:15 horas.

Programar una cocción retrasada

! Fijando una duración, es posible programar una cocción

retrasada.

! La programación es posible sólo después de haber

seleccionado un programa de cocción, sin que haya

comenzado.

1. Siga el procedimiento de 1 a 2 descrito para la duración;

2. seleccione la opción FIN DE LA COCCIÓN con el botón

;

3. modique utilizando los botones y ;

4. pulse el botón “OK” para conrmar;

5. presione el botón “START/STOP” para activar la

programación

6. cuando se cumple el tiempo de cocción, se emite una

señal sonora y el horno se apaga.

• Ejemplo: son las 9:00 horas, se programa una duración

de 1 hora y 15 minutos y las 12:30 como hora de

nalización. El programa comenzará automáticamente

a las 11:15 horas.

El mensaje ESPERA en la pantalla indica que se ha

realizado una programación. En la pantalla se visualizan

la hora de n de la cocción y la duración.

Se puede modicar la duración y la hora de n de la cocción

mientras que el horno está en la modalidad de espera

siguiendo el procedimiento indicado arriba.

Para anular una programación, apague el horno .

Consejos prácticos para cocinar

MULTINIVEL

• Utilizar las posiciones 1-3-5-6.

• Colocar la grasera debajo y las rejillas arriba.

• En el caso de pizzas y hogazas, utilice una bandeja

de aluminio liviano con un diámetro máximo de 30cm,

disponiéndola sobre la parrilla suministrada. En el caso

de pizzas muy condimentadas, es aconsejable colocar

la mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad de la

cocción. Durante la cocción es preferible modicar el

orden de los niveles.

PIZZA o FOCACCIA

• Utilizar una bandeja de aluminio liviano con un diámetro

máximo de 30cm, disponiéndola sobre la rejilla.

• En el caso de pizzas muy condimentadas, es aconsejable

colocar la mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad

de la cocción.

GRILL

• Calentar antes el horno durante 5 minutos, como mínimo

• Colocar la bandeja divisoria en el nivel DIVISIÓN “D”.

• Realizar la cocción con la puerta cerrada.

• Introducir la parrilla en la posición 7 y coloque los

alimentos en el centro de la parrilla. Colocar la grasera

en la posición 6.

• Esta función se aconseja para: dorado, gratinado, tostar

merengues, tostadas, pequeños asados con carne sin

grasa o de poco espesor.

• Se aconseja jar el nivel de energía en el valor máximo.

No se alarme si la resistencia superior no permanece

constantemente encendida: su funcionamiento es

controlado por un termostato.

COCCIÓN RÁPIDA

• Precalentar el horno con la grasera en el nivel 6.

• Para la cocción de alimentos congelados seguir las

indicaciones del envase.

Tabla de cocción para ExtraLarge Space

Funciones Alimentos Peso

(kg)

Cocción

en n

niveles

Posiciones Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración

de la

cocción

(minutos)

Universales

N. Grasera Re

illa 1 Re

illa 2 Re

illa 3

Tartas*

Tartas 3

200

40-50

45-55

Pizza 3

220

25-35

30-40

Brioche*

Pan dulce 1 1 o 2 Si 160 45-60

Dulces*

Hojaldre con crema 3

190

30-40

Bizcochos 3

180

20-30

Pasteles 3 1 4 6 Si 200 40-50

Pastel 2 1 4 o 5 Si 160 60-75

Bizcocho 2

190

35-40

40-45

Multinivel*

Flan (baño María) 2

170

35-45

40-45

Trozo de carne

rande

1 2 Si 160 90-240

Asado rotativo*

Asado de cerdo,

ternera…

2 1 5 No 200 35-75

Asado de ave

grande

1 1 No 190 90-120

Gratinado*

Gratinado 1 3 o 4 No 190 40-60

Grill-Barbacoa*

Chuletas de buey 1 3 4 o 5 No 270-300

20-30

Salchichas 1 3 5 a 7 No 270-300 10-20

Chuletas de cerdo 1 3 5 a 7 No 270-300 15-25

Tocino 1 3 5 a 7 No 270-300 3-6

Subida de

masa*

Subida de masa/

Descongelación

1 2 No 40

Merengues*

Merengues 4 1 3 5 6 No 70 8-12 horas

Merengues

tostados*

Merengues tostados 4 1 3 5 6 No 110 1,5-2 horas

Baja

temperatura

85ºC*

Carne/Pescado 3 1 3 5 No 85 90-180

Pasteurización

Fruta, verdura, etc. 2 Si 110

Automáticos

Pan

Pan (ver la receta) 2

7**

Asado

Asados 2 1 5 No

Dulces

Dulces 3

Tartas

Tartas 3

Brioche

Brioche 2 1 5 No

Pastel

Pastel 2

Pizza

Pizza (ver la receta) 3

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y no se

puede modificar manualmente.

** Según la receta, añada 150 gr (1,5 dl) de agua en la grasera.

Tabla de cocción para Main Space

Funciones Alimentos Peso

(kg)

Cocción

en n

niveles

Posiciones Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración

de la

cocción

(minutos)

Universales N. Grasera Rejilla 1 Bandeja

divisoria

Tartas*

Tartas 1

200

30-40

35-45

Pizza 1

220

15-25

20-30

Dulces*

Hojaldre con crema 1

190

25-35

Bizcochos 1

180

15-25

Pasteles 1

200

30-40

35-45

Pastel 1 2 D Si 160 60-75

Bizcocho 1

190

30-35

35-40

Multinivel*

Flan (baño María) 1 2 D Si 170 35-45

Asado rotativo*

Asados pequeños 1 2 D No 210 30-60

Subida de

masa*

Subida de masa 1 2 D No 40

Merengues*

Merengues 2 1 3 D No 70 8-12 horas

Merengues

tostados*

Merengues tostados 2 1 3 D No 110 1,5-2 horas

Baja

temperatura

85ºC*

Carne/Pescado 2 1 3 D No 85 90-180

Pasteurización

Fruta, verdura, etc. 2 D Si 110

Automáticos

Asado

Asados 1 2 D No

Dulces

Dulces 1

Tartas

Tartas 1

Brioche

Brioche 1 1 D No

Pastel

Pastel 1 2 D No

Pizza

Pizza (ver la receta) 1

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. Los tiempos de precalentamiento del

horno están

prefijados y no se pueden modificar manualmente.

Tabla de cocción para Small Space

Funciones Alimentos Peso

(kg)

Cocción

en n

niveles

Posiciones Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración de

la cocción

(minutos)

Universales N. Grasera Rejilla 1 Bandeja

divisoria

Cocción

rápida*

Filetes de pescado 1 6 D Si 160-180 20-30

Filetes de carne 1 6 D Si 180-200 30-40

Pizza congelada 1 6 D Si

Preparación

congelados

1 6 D Si

Grill*

Tostadas 1 - 6 D Si 270-300 3-5

Tocino 1 6 7 D Si 270-300 3-6

Bistec de cerdo 1 6 7 D Si 270-300 15-25

Calentamient

Platos precocidos 6 D Si 140

Automáticos

Pizzería**

Pizzas muy finas 6 D Si

Tabla de cocción simultánea de Small Space y Main Space

Main Space

Funciones Alimentos Peso

(kg)

Cocción

en n

niveles

Posiciones Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración de

la cocción

(minutos)

Universales N. Grasera Rejilla 1 Bandeja

divisoria

Tartas*

Tartas 1

200

30-40

35-45

Pizza 1

220

15-25

20-30

Dulces*

Bizcochos 1

180

15-25

Pasteles 1

200

30-40

35-45

Pastel 1 2 D Si 160 60-75

Bizcocho 1

190

30-35

35-40

Multinivel*

Flan (baño María) 1 2 D Si 160 45

Comidas en

corteza

1 2 D Si 200 35-45

Asado

rotativo*

Patatas gratinadas 1 2 D Si 200 60

Asado 1 2 D Si 200 60-90

Small Space

Funciones Alimentos Peso

(kg)

Cocción

en n

niveles

Posiciones Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración de

la cocción

(minutos)

N. Grasera Rejilla 1 Bandeja

divisoria

Cocción

rápida*

Filetes de pescado 1 6 D Si 180-200 20-30

Filetes de carne 1 6 D Si 180-200 30-40

Pizza congelada 1 6 D Si

Preparación

congelados

1 6 D Si

Arroz “pilaf” 1 6 D Si 180-200 30-45

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. Los tiempos de precalentamiento del

horno están

prefijados y no se pueden modificar manualmente.

** Utilice la piedra refractaria para pizza suministrada con el aparato, colocándola en la correspondiente parrilla en el nivel 6. Espere que

aparezca el mensaje COLOQUE EN EL HORNO Y PRESIONE START para introducir la pizza.

Precauciones y consejos

! El aparato ha sido proyectado y fabricado en conformidad

con las normas internacionales de seguridad.

Estas advertencias se suministran por razones de seguridad

y deben ser leídas atentamente.

Seguridad general

• El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo no

profesional en el interior de una vivienda.

• El aparato no se debe instalar al aire libre, tampoco si el

espacio está protegido porque es muy peligroso dejarlo

expuesto a la lluvia y a las tormentas.

• Para mover el aparato utilice siempre las manijas

correspondientes ubicadas en los costados del horno.

• No toque el aparato descalzo o con las manos y pies

mojados o húmedos.

• El aparato debe ser utilizado para cocinar alimentos,

sólo por personas adultas y siguiendo las instrucciones

contenidas en este manual. Cualquier otro uso (como

por ejemplo: calefacción de ambientes) se debe

considerar impropio y, por lo tanto, peligroso. El

fabricante no puede ser considerado responsable

por eventuales daños derivados de usos impropios,

erróneos e irracionales.

• Mientras se utiliza el aparato, los elementos

calentadores y algunas partes de la puerta del horno

se calientan mucho. Tenga cuidado de no tocarlos y

mantenga a los niños alejados de ellos.

• Evite que el cable de alimentación eléctrica de otros

electrodomésticos entre en contacto con partes calientes

del horno.

• No obstruya las aberturas de ventilación y de eliminación

del calor.

• Tome la manija de apertura de la puerta en el centro: en

los costados podría estar caliente.

• Utilice siempre guantes para horno para introducir o

extraer recipientes.

• No cubra el fondo del horno con hojas de aluminio.

• No coloque materiales inamables en el horno: si el

aparato se pone en funcionamiento inadvertidamente,

podría incendiarse.

• Cuando el aparato no se utiliza, controle siempre que

los mandos estén en la posición “●”/“○”.

• No desconecte el aparato de la toma de corriente tirando

del cable sino sujetando el enchufe.

• No realice la limpieza o el mantenimiento sin haber

desconectado primero el aparato de la red eléctrica.

• En caso de avería, no acceda nunca a los mecanismos

internos para intentar una reparación. Llame al Servicio

de Asistencia Técnica (ver Asistencia).

• No apoye objetos sobre la puerta del horno abierta.

• Evite que los niños jueguen con el aparato.

• No está previsto que el aparato sea utilizado por personas

(incluidos los niños) con capacidades físicas, sensoriales o

mentales disminuidas, por personas inexpertas o que no

tengan familiaridad con el producto, salvo que estén vigiladas

por una persona responsable de su seguridad, o que hayan

recibido instrucciones preliminares sobre el uso del aparato.

• El aparato no se debe poner en funcionamiento a

través de un temporizador externo o de un sistema

de mando a distancia.

Eliminación

• Eliminación del material de embalaje: respete las normas

locales, de esta manera los embalajes podrán ser

reutilizados.

• En base a la Norma europea 2002/96/CE de Residuos

de aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE), los

electrodomésticos viejos no pueden ser arrojados en

los contenedores municipales habituales; tienen que ser

recogidos selectivamente para optimizar la recuperación

y reciclado de los componentes y materiales que los

constituyen, y reducir el impacto en la salud humana y el

medioambiente. El símbolo del cubo de basura tachado

se marca sobre todos los productos para recordar al

consumidor la obligación de separarlos para la recogida

selectiva.

El consumidor debe contactar con la autoridad local o

con el vendedor para informarse en relación a la correcta

eleminación de su electrodoméstico viejo.

Ahorrar y respetar el medioambiente

• Utilizando el horno en los horarios que van desde las

últimas horas de la tarde hasta las primeras horas de

la mañana, se colabora en la reducción de la carga de

absorción de las empresas eléctricas. Las opciones de

programación, en especial, la “cocción retrasada” (ver

Programas) y la “limpieza automática retrasada” (ver

Mantenimiento y cuidados), le permitirán organizarse

en ese sentido.

• Se recomienda efectuar siempre las cocciones

GRATINADO con la puerta cerrada: se obtendrán así

mejores resultados y también un sensible ahorro de

energía (10% aproximadamente).

• Mantenga las juntas en buen estado y limpias para que

se adhieran bien a la puerta y no provoquen dispersión

del calor.

! Este producto satisface los requisitos establecidos por

la nueva Directiva europea sobre la limitación de los

consumos energéticos en standby.

Si no se realizan operaciones durante 2 minutos, el aparato

se dispone de modo automático en standby.

El modo standby se indica con el “Icono Reloj” con

intensidad luminosa elevada.

Cuando el aparato se utiliza nuevamente, el sistema vuelve

al modo operativo.

Mantenimiento y cuidados

Cortar la corriente eléctrica

Antes de realizar cualquier operación, desconecte el

aparato de la red de alimentación eléctrica.

Limpiar el aparato

• Las partes externas esmaltadas o de acero inoxidable y

las juntas de goma se pueden limpiar con una esponja

empapada en agua tibia y jabón neutro. Si las manchas

son difíciles de eliminar use productos especícos. Se

aconseja enjuagar abundantemente y secar después

de la limpieza. No utilice polvos abrasivos ni sustancias

corrosivas.

• El interior del horno se debe limpiar preferentemente

cada vez que se utiliza, cuando todavía está tibio. Utilice

agua caliente y detergente, enjuague y seque con un

paño suave. Evite el uso de productos abrasivos.

• Los accesorios se pueden lavar como cualquier vajilla,

incluso en lavavajillas, con excepción de las guías

deslizables.

! No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta presión

para la limpieza del aparato.

Limpiar la puerta

Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y productos no

abrasivos y séquelo con un paño suave; no utilice materiales

ásperos abrasivos o raederas metálicas aladas que puedan

rayar la supercie y quebrar el vidrio. Para realizar una

limpieza más profunda es posible extraer la puerta del horno:

1. Para ello, abra completamente la puerta (ver la gura);

2. utilizando un destornillador, levante y gire las palancas

F ubicadas en las dos bisagras (ver la gura);

3. Sujete la puerta de los

costados y ciérrela lenta pero

no completamente. Luego tire la

puerta hacia sí, extrayéndola de

su lugar (ver la figura). Vuelva

a colocar la puerta siguiendo el

mismo procedimiento pero en

sentido contrario.

Controlar las juntas

Controle periódicamente el estado de la junta que rodea la

puerta del horno. Si se encontrara dañada llame al Centro

de Asistencia Técnica más cercano (ver Asistencia). Es

aconsejable no usar el horno hasta que no haya sido reparada.

Sustituir la bombilla

Para sustituir la bombilla de

iluminación del horno:

1. Quite la tapa de vidrio del

portalámpara.

2. Extraiga la bombilla y

sustitúyala con una similar:

Lámpara halógena tensión

230V, potencia 25 W,

casquillo G 9.

3. Vuelva a colocar la tapa

(ver la gura).

! No toque la lámpara directamente con las manos.

! No utilice la lámpara del horno para iluminar ambientes.

Vidrio

Lampara

Horno

Montaje del Kit Guías Deslizables

Para montar las guías

deslizables:

1. Quite los dos bastidores

extrayéndolos de los

distanciadores A (ver la

gura).

2. Elija el nivel en el que va

a introducir la guía

deslizable. Prestando

atención al sentido de

extracción de dicha guía,

coloque sobre el bastidor la

ensambladura B primero y

luego la C.

3. Fije los dos bastidores, con

las guías montadas, en los

orificios correspondientes

ubicados en las paredes

del horno (ver la figura).

Los oricios para el bastidor

izquierdo están ubicados

arriba, mientras que los

orificios para el derecho

están abajo.

4. Por último, encastre los

bastidores en los distanciadores A.

Limpieza automática PIRÓLISIS

El programa PIRÓLISIS eleva la temperatura interior del

horno hasta los 500ºC y activa el proceso de pirólisis, o

sea, la carbonización de los residuos. Más precisamente,

la suciedad se incinera.

Durante la limpieza automática, las superficies pueden

calentarse mucho: mantenga alejados a los niños. A través

del vidrio de la puerta del horno, es posible notar que algunas

partículas se iluminan: se trata de una combustión instantánea,

absolutamente normal, que no constituye ningún peligro.

! El horno es capaz de avisar al usuario cuando es necesario

efectuar un ciclo de limpieza; en la pantalla aparece “PIRÓLISIS

Aconsejada - ¿DESEA COMENZAR?”; seleccione “si” para

elegir el nivel del ciclo de limpieza deseado.

Antes de activar la PIRÓLISIS:

! Se aconseja jar el primer ciclo de ayuda limpieza en

120 minutos.

! Es necesario que el horno esté frío. Si el horno está

excesivamente caliente, la pirólisis podría no comenzar.

Espere hasta que se enfríe.

Guía

izquierda

Guía

derecha

Sentido de

extracción

• con una esponja húmeda quite los residuos más

consistentes del interior del horno. No utilice detergentes;

• extraiga todos los accesorios, las guías telescópicas y

los bastidores de soporte.

• no deje paños de cocina o manoplas en la manija.

! La activación del programa es posible sólo después de

haber cerrado la puerta del horno.

! Si la bandeja divisoria se encuentra en el horno, la pirólisis

no se activa.

Para activar la PIRÓLISIS presione el botón y luego el

botón “MENU”.

1. seleccione la opción PIRÓLISIS y presione el botón “OK”;

2. Con los botones o elija el nivel de PIRÓLISIS

deseado con una duración prejada y que no se puede

modicar:

1. Económico (ECO): duración 1 hora;

2. Normal (NOR): duración 1 hora y 30 minutos;

3. Intensivo (INT): duración 2 horas.

Pulse el botón “OK” para conrmar.

Presione el botón “START/STOP” para iniciar la PIRÓLISIS.

Dispositivos de seguridad

• la puerta se bloquea automáticamente después de

algunos minutos;

• si se produce un acontecimiento anómalo, la alimentación

de los elementos calentadores se interrumpe;

• una vez que se ha bloqueado la puerta no es posible

modicar los valores de duración y nalización.

! La programación es posible sólo después de haber

seleccionado el programa PIRÓLISIS.

Programar la limpieza automática retrasada

1. Presionando el botón de selección , la pantalla

visualizará la opción FIN DE LA COCCIÓN;

2. modique utilizando los botones y ;

3. pulse el botón “OK” para conrmar.

4. Presione el botón “START/STOP” para activar la

programación.

5. Cuando se cumple el tiempo de cocción, se emite una

señal sonora y el horno se apaga.

• Ejemplo: son las 9:00 horas, se elige una PIRÓLISIS

con nivel Económico y, por lo tanto, con una duración

prejada de 1 hora. Se programa las 12:30 como hora de

nalización. El programa comenzará automáticamente

a las 11:30:00 horas.

El mensaje ESPERA en la pantalla indica que se ha

realizado una programación. En la pantalla se visualizan

la hora de n de la pirólisis y la duración.

Para anular una programación, apague el horno .

Al nalizar la limpieza automática

Para poder abrir la puerta del horno será necesario esperar

que la temperatura del horno haya descendido a un

nivel aceptable. En ese momento, es posible detectar la

presencia de algunos depósitos de polvo blanco en el fondo

y en las paredes del horno: elimínelos con una esponja

húmeda cuando el horno esté frío. Si, en cambio, desea

aprovechar el calor almacenado para una nueva cocción,

los polvos pueden permanecer: no constituyen un peligro

para los alimentos que se van a cocinar.

195101929.02

11/2012 - XEROX FABRIANO

Transcripción de documentos

BC 199DT P XA S BC 199D P XA S BCG 199D P S SCH77 199DT P Français Mode d’emploi FOUR Sommaire Mode d’emploi,1 Avertissements,3 Assistance,5 Description de l’appareil,7 Description de l’appareil,9 Installation,44 Structure du four,46 Mise en marche et utilisation,47 Précautions et conseils,59 Nettoyage et entretien,59 Italiano Español Istruzioni per l’uso FORNO Sommario Istruzioni per l’uso,1 Avvertenze,2 Assistenza,5 Descrizione dell’apparecchio,7 Descrizione dell’apparecchio,8 Installazione,10 Struttura del forno,12 Avvio e utilizzo,13 Precauzioni e consigli,24 Manutenzione e cura,24 English Operating Instructions OVEN Contents Operating Instructions,1 Warnings,2 Assistance,5 Description of the appliance,7 Description of the appliance,8 Installation,27 Oven structure,29 Start-up and use,30 Precautions and tips,41 Maintenance and care,41 Manual de instrucciones HORNO Sumario Manual de instrucciones,1 Advertencias,3 Asistencia,6 Descripción del aparato,7 Descripción del aparato,9 Instalación,62 Estructura del horno,64 Puesta en funcionamiento y uso,65 Precauciones y consejos,77 Mantenimiento y cuidados,77 el mismo. Los niños no deben jugar con el aparato. Las operaciones de limpieza y de mantenimiento no deben ser realizadas por niños sin vigilancia. No utilice productos abrasivos ni espátulas de metal cortantes para limpiar la puerta de cristal del horno ya que podrían rayar la superficie y quebrar el cristal. Antes de activar la función de limpieza automática: • limpie la puerta del horno • con una esponja húmeda quite los residuos más consistentes del interior del horno. No utilice detergentes; • quite todos los accesorios y el kit guías deslizables (si existe); • no deje paños de cocina o manoplas en la manija. Durante la limpieza automática, las superficies pueden calentarse mucho: mantenga alejados a los niños. No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta presión para la limpieza del aparato. ATENCIÓN: Antes de sustituir la lámpara controle que el aparato esté apagado para evitar la posibilidad de choques eléctricos. ! Cuando introduzca la parrilla, controle que el tope esté dirigido hacia arriba y en la parte posterior de la cavidad. 4 • Si ce n’est pas le cas, contacter le service d’Assistance technique agréé. ! Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés. Indiquer : • le type d’anomalie; • le code erreur affiché sur l’écran TEMPERATURE • le modèle de l’appareil (Mod.); • son numéro de série (S/N). Ces informations figurent sur la plaque signalétique apposée sur l’appareil Asistencia Atención: El aparato está dotado de un sistema de diagnóstico que permite detectar problemas de funcionamiento. Los mismos son comunicados en la pantalla mediante mensajes como: “F—” seguido por números. En esos casos es necesaria la intervención del servicio de asistencia técnica. Antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica: • • • Verifique que la anomalía no pueda ser resuelta por Ud. mismo; Vuelva a poner en marcha el programa para controlar si el inconveniente ha sido resuelto; Si no es así, llame al Servicio de Asistencia Técnica Autorizado. ! Nunca solicite la asistencia de técnicos no autorizados. Comunique: • El tipo de anomalía; • el mensaje que se observa en el display TEMPERATURA • El modelo del aparato (Mod.) • El número de serie (S/N) Esta información se encuentra en la placa de características colocada en el aparato. La siguiente información es válida solo para España. Para otros países de habla hispana consulte a su vendedor. Ampliación de garantía Llame al 902.363.539 y le informaremos sobre el fantástico plan de ampliación de garantía hasta 5 años. Consiga una cobertura total adicional de • Piezas y componentes • Mano de obra de los técnicos • Desplazamiento a su domicilio de los técnicos Y NO PAGUE AVERIAS NUNCA MAS 6 Servicio de asistencia técnica (SAT) Llame al 902.133.133 y nuestros técnicos intervendrán con rapidez y eficacia, devolviendo el electrodoméstico a sus condiciones óptimas de funcionamiento. En el SAT encontrará recambios, accesorios y productos específicos para la limpieza y mantenimiento de su electrodoméstico a precios competitivos. ESTAMOS A SU SERVICIO Descrizione dell’apparecchio Description de l’appareil Vista d’insieme Vue d’ensemble 1 POSIZIONE 1 2 POSIZIONE 2 3 POSIZIONE 3 4 POSIZIONE 4 5 POSIZIONE 5 6 POSIZIONE DIVIDER “D” 7 POSIZIONE 6 8 POSIZIONE 7 9 GUIDE di scorrimento dei ripiani 10 Ripiano LECCARDA 11 Ripiano GRIGLIA 12 Ripiano DIVIDER 13 Pannello di controllo 1 NIVEAU 1 2 NIVEAU 2 3 NIVEAU 3 4 NIVEAU 4 5 NIVEAU 5 6 POSIZIONE SÉPARATEUR “D” 7 NIVEAU 6 8 NIVEAU 7 9 GLISSIERES de coulissement 10 Support LECHEFRITE 11 Support GRILLE 12 Support SÉPARATEUR 13 Tableau de bord Description of the appliance Descripción del aparato Overall view Vista en conjunto 1 POSITION 1 2 POSITION 2 3 POSITION 3 4 POSITION 4 5 POSITION 5 6 DIVIDER “D” POSITION 7 POSITION 6 8 POSITION 7 9 GUIDES for the sliding racks 10 DRIPPING PAN 11 RACK shelf 12 DIVIDER shelf 13 Control panel 1 POSICIÓN 1 2 POSICIÓN 2 3 POSICIÓN 3 4 POSICIÓN 4 5 POSICIÓN 5 6 POSICIÓN DIVIDER “D” 7 POSICIÓN 6 8 POSICIÓN 7 9 GUÍAS de deslizamiento de las bandejas 10 Bandeja GRASERA 11 Bandeja PARRILLA 12 Bandeja DIVIDER 13 Panel de control 13 9 12 7 11 5 10 3 1 8 6 4 2 7 Description de l’appareil Descripción del aparato Tableau de bord Panel de control 1 Sélection Programmes 2 Réglage Temps 3 Touche SÉLECTION ENCEINTE 4 Touche OK 5 Flèche vers le Haut 6 START/STOP 7 Touche Sélections 8 Touche Verrouillage Commandes 9 Touche + 10 Flèche vers le Bas 11 Touche 12 AFFICHEUR 13 Réglage Température 14 ON/OFF 1 Selección de Programas 2 Programación de Tiempos 3 Botón SELECCIÓN CAVIDAD 4 Botón OK 5 Flecha hacia Arriba 6 START/STOP 7 Botón de Programaciones 8 Botón Bloqueo de mandos 9 Botón + 10 Flecha hacia Abajo 11 Botón 12 PANTALLA 13 Programación de Temperatura 14 ON/OFF Afficheur Display 15 Indication du Menu sélectionné 16 Indication Porte verrouillée 17 Indication Température 18 Indique que faire ou ce que le four est en train de faire, il indique aussi : HEURE; DUREE CUISSON ; FIN CUISSON 19 Indicateurs de Préchauffage 20 Icône de la cuisson sélectionnée/icône du niveau d’enfournement préconisé 15 Indicación Menú seleccionado 16 Indicación de Puerta bloqueada 17 Indicación de Temperatura 18 Sugiere qué hacer o qué está haciendo el horno HORA; DURACIÓN DE LA COCCIÓN; FINAL DE LA COCCIÓN. 19 Indicadores de Precalentamiento 20 Icono de la cocción seleccionada/icono del nivel de cocción aconsejado 1 3 2 4 6 5 7 14 13 12 9 11 10 8 15 16 20 17 19 18 9 Instalación ! Es importante conservar este manual para poder consultarlo en todo momento. En caso de venta, de cesión o de mudanza, verifique que permanezca junto al aparato para informar al nuevo propietario sobre su funcionamiento y sobre las advertencias correspondientes. ! Una vez empotrado el aparato no se deben permitir contactos con las partes eléctricas. El consumo declarado en la placa de características ha sido medido en una instalación de este tipo. Aireación Para garantizar una buena aireación es necesario eliminar la pared posterior del hueco para el horno. Es preferible instalar el horno apoyado sobre dos listeles de madera o sobre una superficie continua que tenga una abertura de 45 x 560 mm. como mínimo (ver las figuras). ! Lea atentamente las instrucciones: contienen importante información sobre la instalación, el uso y la seguridad. Colocación ! Los embalajes no son juguetes para niños y se deben eliminar respetando las normas para la recolección de residuos (ver Precauciones y consejos). ! La instalación se debe realizar siguiendo estas instrucciones y por personal profesionalmente calificado. Una instalación incorrecta puede producir daños a personas, animales o cosas. 560 mm . 45 m m. min. 20 mm HORNO VENTILADO min. 45 mm Positionnement ! Les emballages ne sont pas des jouets pour enfants, il faut les mettre au rebut en respectant la réglementation sur le tri sélectif des déchets (voir Précautions et conseils). ! L’installation doit être effectuée par un professionnel du secteur conformément aux instructions du fabricant. Une mauvaise installation peut causer des dommages à des personnes, des animaux ou des biens. Empotramiento Para garantizar un buen funcionamiento del aparato es necesario que el mueble tenga las características adecuadas: • Los paneles adyacentes al horno deben ser de materiales resistentes al calor • En el caso de muebles de madera chapeada, las colas deben ser resistentes a una temperatura de 100°C Centrado y fijación Regule los 4 tacos ubicados en la parte lateral del horno en coincidencia con los 4 orificios que se encuentran en el marco, según el espesor del costado del mueble: espesor de 20 mm: quite la parte móvil del taco (ver la figura); espesor de 18 mm: utilice la primera ranura, ya predispuesta por el fabricante (ver la figura); • para empotrar el horno, ya sea cuando se instala bajo encimera (ver la figura) o en columna, el mueble debe tener las siguientes dimensiones: espesor de 16 mm: utilice la segunda ranura (ver la figura) 558 576 mm. mm 24 62 . . mm m. 45 m 5 mm. 595 . . min mm 545 . mm mm . 593 mm. 23 mm. 547 595 mm. ES Para fijar el aparato al mueble: abra la puerta del horno y enrosque 4 tornillos para madera en los 4 orificios del marco. ! Todas las partes que garantizan la protección se deben fijar de modo tal que no puedan ser quitadas sin la ayuda de una herramienta. Conexión eléctrica Los hornos que poseen cable de alimentación tripolar, son fabricados para funcionar con corriente alterna a la tensión y frecuencia indicadas en la placa de características que se encuentra en el aparato (ver más adelante). Montaje del cable de alimentación eléctrica 1. Abrir el panel de bornes haciendo palanca con un destornillador sobre las lengüetas laterales de la tapa: tirar y abrir (ver la figura). L N 2. Instalar el cable de alimentación eléctrica: Aflojar el tornillo de la mordaza de terminal de cable y los tres tornillos de los contactos L-Ny luego fijar los cables debajo de las cabezas de los tornillos respetando los colores Azul (N), Marrón (L) y Amarillo-Verde (ver la figura). 3. Fijar el cable en el correspondiente sujetacable. 4. Cerrar la tapa del panel de bornes. Conexión del cable de alimentación eléctrica a la red Instale en el cable un enchufe normalizado para la carga indicada en la placa de características (ver al costado). En el caso de conexión directa a la red, es necesario interponer entre el aparato y la red, un interruptor omnipolar con una distancia mínima entre los contactos de 3 mm., dimensionado para esa carga y que responda a las normas vigentes (el cable a tierra no debe ser interrumpido por el interruptor). El cable de alimentación eléctrica se debe colocar de modo tal que no alcance en ningún punto una temperatura que supere en 50°C la temperatura ambiente (por ejemplo, la parte posterior del horno). ! El instalador es responsable de la correcta conexión eléctrica y del cumplimiento de las normas de seguridad. Si no es así, sustituya la toma o el enchufe; no utilice prolongaciones ni conexiones múltiples. ! Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la toma de corriente deben ser fácilmente accesibles. ! El cable no debe sufrir pliegues ni compresiones. ! El cable debe ser revisado periódicamente y sustituido sólo por técnicos autorizados (ver Asistencia). ! La empresa declina toda responsabilidad cuando estas normas no sean respetadas. PLACA DE CARACTERÍSTICAS Dimensiones* ancho 43,5 cm altura 41 cm. profundidad 41 cm Volumen* litros 74 Dimensiones** ancho 45,6 cm altura 41 cm. profundidad 41 cm Volumen** litros 77 Conexiones voltaje 220-240V~ 50Hz potencia eléctricas máxima absorbida 3400W (ver la placa de características) ENERGY LABEL Norma 2002/40/CE en la etiqueta de los hornos eléctricos. Norma EN 50304 Clase Consumo de energía para funcionamiento por convección Forzada - función de calentamiento: Gratinado. Este aparato es conforme con las siguientes Normas Comunitarias: 2006/95/CEE del 12.12.06 (Baja Tensión) y posteriores modificaciones – 2004/108/CEE del 15/12/04 (Compatibilidad Electromagnética) y posteriores modificaciones - 93/68/CEE del 22/07/93 y posteriores modificaciones. 2002/96/CE y posteriores modificaciones. 1275/2008 Stand-by/off mode * Sólo para modelos con guías embutidas. ** Sólo para modelos con guías a ras. Antes de efectuar la conexión verifique que: • la toma tenga conexión a tierra y que sea conforme con la ley; • la toma sea capaz de soportar la carga máxima de potencia de la máquina indicada en la placa de características; • la tensión de alimentación eléctrica esté comprendida dentro de los valores indicados en la placa de características; • la toma sea compatible con el enchufe del aparato. 63 ES ES Estructura del horno El horno BIG CAVITY tiene una capacidad de 70 l y permite la cocción de alimentos en 4 niveles simultáneamente o cocinar porciones abundantes que no cabrían en un horno convencional. Hasta 56 programas de cocción universales y automáticos aseguran resultados perfectos para cualquier receta. BIG CAVITY brinda el máximo confort para todo tipo de requerimientos y lo hace con 4 posibilidades de uso diferentes: el horno es único pero divisible en espacios de tamaños diferentes, cada uno con regulaciones independientes de temperatura y tiempos. Esto es posible gracias a la presencia de la bandeja divisoria termoaislante, este dispositivo permite dividir el ExtraLarge Space en dos espacios de tamaños diferentes: Main Space y Small Space. Los dos Main y Small Space pueden utilizarse de forma simultánea, para cocinar distintos alimentos en menor tiempo, o de forma separada para utilizar solamente el espacio necesario. Cuando se utilizan las dos cavidades al mismo tiempo, es posible regular las temperaturas de cocción entre 50º y 250º y obtener una diferencia de temperatura entre las dos zonas de hasta 100º. Esto permite realizar recetas muy diferentes entre sí, sin que los sabores y olores se mezclen. Main y Small Space: Cocción simultánea ExtraLarge Space: Cocción en 4 niveles REJILLA REJILLA EXTRALARGE SPACE REJILLA GRASERA SMALL SPACE MAIN SPACE Cocción sólo en Small Space SMALL SPACE MAIN SPACE REJILLA o GRASERA Divider "D" (en posición fija) La tabla siguiente describe los valores posibles de temperatura que pueden programarse. El display Temperatura en la primera cavidad (Main o Small Space) De 40°C a 150°C REJILLA o GRASERA Divider "D" (en posición fija) REJILLA (cocción en 3 niveles) REJILLA (cocción en 3 niveles) GRASERA (cocción en 3 niveles) Cocción sólo en Small Space: Cocción en 3 niveles SMALL SPACE MAIN SPACE Divider "D" (en posición fija) REJILLA (cocción en 3 niveles) REJILLA (cocción en 3 niveles) GRASERA (cocción en 3 niveles) inteligente te guía para efectuar la regulación correcta de las temperaturas en ambas cavidades. Temperatura en la segunda cavidad (Small o Main Space) La diferencia de temperatura con respecto a la primera cavidad seleccionada es como máximo de 50°C Ejemplo: cuando se programa a 90°C una cavidad la otra puede programarse a un valor de entre 40°C (90°C-50°C) y 140°C (90°C+50°C). De 155°C a 200°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera cavidad seleccionada es como máximo de 70°C Ejemplo: cuando se programa a 180°C una cavidad la otra puede programarse a un valor de entre 110°C (180°C-70°C) y 250°C (180°C+70°C). De 205°C a 300°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera cavidad seleccionada es como máximo de 100°C Ejemplo: cuando se programa a 210°C una cavidad la otra puede programarse a un valor de entre 110°C (210°C-100°C) y 300°C, que es la temperatura máxima a la que puede programarse. 64 Puesta en funcionamiento y uso la parte delantera y tirar (2). ATENCIÓN! El horno está dotado de un sistema de bloqueo de las parrillas que permite quitarlas sin que sobresalgan del horno (1). Para quitar completamente las parrillas, como se indica en el dibujo, es suficiente levantarlas cogiéndolas de ! La primera vez que encienda el horno, hágalo funcionar vacío, durante una hora aproximadamente, con el termostato al máximo y con la puerta cerrada. Luego apáguelo, abra la puerta y airee el ambiente en el que se encuentra. El olor que se advierte se debe a la evaporación de las sustancias utilizadas para proteger el horno. ! No apoye nunca objetos en el fondo del horno porque se puede dañar el esmalte. ! Coloque siempre los recipientes de cocción sobre las rejillas suministradas con el aparato. ! Durante el uso se aconseja quitar la vajilla o los alimentos delicados que se pudieran encontrar en las cavidades apagadas. ! En el caso de cocciones en las que se ha utilizado levadura, se recomienda no abrir la puerta para evitar alterar el resultado. ! Si la cocción ha comenzado, antes de quitar la bandeja divisoria, se debe apagar el horno con el botón . ! Presionar en forma prolongada los botones , , y permite el desplazamiento veloz de las listas o de los valores programados. ! Cada vez que se enciende, el horno aparece en el Menú UNIVERSALES. ! Si después que se enciende la pantalla, el usuario no toca ningún botón, la misma se apagará automáticamente después de 2 minutos. Ventilación de enfriamiento Para lograr una disminución de la temperatura externa, un ventilador genera un chorro de aire que sale debajo del panel de control del horno. ! Al final de la cocción, el ventilador se activa y desactiva automáticamente hasta que el horno esté suficientemente frío. Luz del horno Con el horno apagado se puede encender la lámpara en cualquier momento abriendo la puerta del horno. Primer encendido Después que se conecta a la red eléctrica por primera vez, encienda el panel de control presionando el botón . Aparecerá la lista de los idiomas en el menú. Para elegir el idioma deseado, selecciónelo con los botones y . Para confirmar la operación, presione el botón “OK”. Una vez realizada la elección, en la pantalla se visualizarán los siguientes parámetros: IDIOMA Selección del idioma HORA Programación de la hora NIVEL SONORO Nivel sonoro de los mandos CUENTAMINUTOS Programación del cuentaminutos PIRÓLISIS Elección PIRÓLISIS SALIDA Salida del menú ! Después de haber elegido el idioma en el menú, y transcurridos unos 60 segundos durante los que no se utiliza, la pantalla pasa al menú UNIVERSALES. Programar el reloj Para programar el reloj, encienda el horno presionando el botón ; presione luego el botón “MENU” y siga el procedimiento indicado. 1. seleccione la opción HORA y presione el botón “OK” para modificarla; 2. los 4 valores numéricos centellearán 3. modifíquelos utilizando los botones y ; 4. pulse el botón “OK” para confirmar. Programar el cuentaminutos Puede programar el cuentaminutos con el horno apagado o encendido. Cuando el horno está apagado: 1. presione el botón”MENU” 2. los 4 valores numéricos centellearán 3. modifíquelos utilizando los botones y ; 4. pulse el botón “OK” para confirmar. Cuando el horno está encendido: 1. presione el botón”MENU” 2. seleccione la opción CUENTAMINUTOS y presione el botón “OK” para modificarla; 3. los 4 valores numéricos centellearán 4. modifíquelos utilizando los botones y ; 5. pulse el botón “OK” para confirmar. 6. una vez programado, es posible apagar el horno. En la pantalla se visualizará el cuentaminutos: cuando se ha cumplido el tiempo, el horno emite una señal sonora que se detiene después de un minuto o pulsando un icono cualquiera. ! El cuentaminutos no controla ni el encendido ni el apagado del horno. Seguridad para Niños La función Seguridad para Niños permite bloquear los botones del horno. Para activarla, presione el botón , seleccione la opción ACTIVAR y luego el botón “OK” para confirmar. Para desactivarla, repita el procedimiento indicado, seleccionando la opción NO ACTIVAR. La seguridad para niños se puede activar cuando el horno está en funcionamiento o cuando está apagado. La seguridad para niños se puede desactivar en todos los casos precedentes y también cuando ha finalizado la cocción. ExtraLarge Space ! No utilice la posición “D” para los niveles de cocción. Poner en funcionamiento el horno ! Cada vez que se enciende, el horno aparece en el Menú UNIVERSALES. ! Para volver a la pantalla principal del menú de selección de programas, pulse el botón “P”. 65 ES ES 1. Encienda el panel de control presionando el botón . 2. En la pantalla se visualiza: AUTOMÁTICOS UNIVERSALES MIS RECETAS con la primera opción seleccionada (letras negras sobre fondo blanco). 3. Utilizando los botones o seleccione el programa deseado y confirme presionando “OK”. En la pantalla se visualizarán los programas de cocción. 4. Utilizando los botones o seleccione el programa de cocción deseado y confirme presionando “OK”. 5. Presione el botón “START/STOP” para iniciar la cocción. 6. El horno entrará en la fase de precalentamiento. 7. Una señal sonora y el encendido de todos los indicadores de precalentamiento indicarán que el precalentamiento ha finalizado. 8. Durante la cocción es posible: - modificar la temperatura presionando el botón “°C”, luego utilizar los botones o y confirmar presionando “OK” (sólo para las cocciones UNIVERSALES); - programar la duración de una cocción (sólo para las cocciones UNIVERSALES); - interrumpir la cocción presionando el botón “START/STOP”; - configurar el cuentaminutos presionando el botón “MENÚ”. - apagar el horno presionando el botón . 9. El aparato posee un sistema que, cuando se interrumpe la corriente eléctrica y la temperatura del horno no descendió demasiado, reanuda el programa desde el punto en el cual fue interrumpido. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. ! En la configuración ExtraLarge no se pueden emplear Main o Small Space: el botón está deshabilitado. Programas de cocción UNIVERSALES ! Todos los programas de cocción tienen una temperatura de cocción prefijada. La misma se puede regular manualmente eligiendo un valor entre 30°C y 300°C (cuando es posible). Los programas UNIVERSALES incluyen todas las cocciones manuales. Para cada una de ellas, el horno administra únicamente los parámetros esenciales para el éxito de todas las recetas, desde las más simples a las más sofisticadas: la temperatura, las fuentes de calor, el porcentaje de humedad y la circulación forzada de aire son los valores controlados automáticamente. Este capítulo ha sido realizado con la invalorable colaboración de nuestro experto culinario. Lo invitamos a seguir sus consejos para disfrutar al máximo de su experiencia y obtener siempre una cocción perfecta. Las funciones de cocción, las temperaturas y los niveles en los que colocar las comidas son exactamente los mismos que él utiliza habitualmente para obtener los mejores resultados. Para cada función UNIVERSALES, en la siguiente tabla se indica si la comida se coloca en el horno cuando está frío o caliente. Respetar estas indicaciones garantiza un resultado de cocción óptima. 66 Si debe colocar la comida en el horno cuando está caliente, debe esperar hasta que finalice el precalentamiento que se indica con una secuencia de señales sonoras. La temperatura se determina automáticamente en base al tipo de cocción elegido; no obstante, es posible modificarla para adaptarla a la receta específica que se debe realizar. También es posible fijar una duración de la cocción con comienzo inmediato o retrasado. Programa MULTINIVEL Se activan todos los elementos calentadores y se pone en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es constante en todo el horno, el aire cocina y dora la comida de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un máximo de cuatro niveles simultáneamente. Programa BARBACOA Se enciende el elemento calentador superior. La temperatura elevada y directa del grill es aconsejada para los alimentos que necesitan una temperatura superficial alta. Utilice el horno con la puerta cerrada. Programa ASADOR ROTATIVO Se enciende el elemento calentador superior y se pone en funcionamiento el asador rotativo. La función es óptima para las cocciones con el asador rotativo. Utilice el horno con la puerta cerrada. Programa GRATINADO Se encienden los elementos calentadores superior y circular y se pone en funcionamiento el ventilador. Une a la irradiación térmica unidireccional la circulación forzada de aire en el interior del horno. Ideal para comidas gratinadas, lasañas, etc… Utilice el horno con la puerta cerrada. Programa TRADICIONAL Con esta cocción tradicional es mejor utilizar un solo nivel. Se recomienda para cocciones lentas o al Baño María. Para las cocciones al Baño María, es aconsejable colocar el agua directamente en la bandeja. Programa ASADO ROTATIVO Se encienden los elementos calentadores superior y circular y se pone en funcionamiento el ventilador. Une a la irradiación térmica unidireccional la circulación forzada de aire en el interior del horno. Esto impide que se quemen superficialmente los alimentos aumentando el poder de penetración del calor. Utilice el horno con la puerta cerrada. Programa SUBIDA DE MASA Se enciende el elemento calentador circular y se pone en funcionamiento el ventilador sólo durante la fase de calentamiento. La temperatura del horno es ideal para activar el proceso de subida de masa. Durante la subida de masa mantenga la puerta del horno cerrada. Programa BRIOCHE Los parámetros usados hacen que este programa de cocción sea ideal para dulces a base de levadura natural. Programa TARTAS Los parámetros usados hacen que este programa de cocción sea ideal para todas las recetas de tartas. Programa DULCES Este programa de cocción es indicado para todos los dulces no incluidos en BRIOCHE ni en TARTAS (por ej.: pequeños hojaldre con crema, bizcochos, etc.) Programa MERENGUE/MERENGUE TOSTADO Las temperaturas están prefijadas y no se pueden modificar. El programa MERENGUE es ideal para el secado de los merengues. El programa MERENGUE TOSTADO es ideal para cocinar merengues. Programa DESCONGELACIÓN El ventilador colocado en el fondo del horno, hace circular el aire a temperatura ambiente alrededor de la comida. Es aconsejable para la descongelación de cualquier tipo de alimento, pero en particular para alimentos delicados que no deben recibir calor, por ejemplo: tortas heladas, dulces con crema, dulces de fruta. Programas BAJA TEMPERATURA Este tipo de cocción, utilizado durante años por profesionales del sector, permite cocinar los alimentos (carnes, pescados, fruta y verdura) a temperaturas muy bajas ( 85, 95 y 120ºC), garantizando una cocción perfecta y exaltando al máximo las cualidades gustativas. Las ventajas son importantes: • siendo las temperaturas de cocción muy bajas (en general, menores que la temperatura de evaporación), la dispersión de los jugos de cocción debida a la evaporación es notablemente menor y el alimento se vuelve más blando; • en la cocción de carnes, las fibras musculares se contraen menos que en la cocción clásica. El resultado es una carne más tierna que no necesita de una fase de reposo después de la cocción. El dorado de la carne deberá realizarse antes de colocarla en el horno. La cocción a baja temperatura bajo vacío, utilizada desde hace 30 años por los más grandes chef, presenta numerosas cualidades: • gastronómicas: permite concentrar los aromas respetando las características gustativas del alimento y manteniéndolos tiernos. • higiénicas: debido a que se respetan las normas de higiene, este tipo de cocción protege a los alimentos contra los efectos nocivos del oxígeno y garantiza una conservación más prolongada de las comidas en el frigorífico. • organizativas: gracias a que el tiempo de conservación es mayor, es posible preparar los platos con mucha anticipación. • dietéticas: esta cocción limita el uso de las sustancias grasas y, por lo tanto, permite realizar una cocción ligera y digerible. • económicas: reduce notablemente la disminución de peso de los productos. Para utilizar esta técnica, es necesario poseer una máquina de vacío que posea bolsas especiales. Siga atentamente las instrucciones indicadas para envasar bajo vacío los alimentos. La técnica del vacío permite la conservación de productos crudos (fruta, verdura, etc.) y de productos ya cocidos (cocción tradicional). Programa PASTEURIZACIÓN Este tipo de cocción es ideal para frutas, verduras, etc. Los recipientes de pequeñas dimensiones se pueden colocar en 3 niveles. Deje enfriar los recipientes en el interior del horno. Coloque en el horno cuando está frío. Asador rotativo Para accionar el asador rotativo (ver la figura) proceda del siguiente modo: 1. coloque la bandeja en la posición 1; 2. coloque el soporte del asador rotativo en la posición 3 e introduzca el espetón en el orificio correspondiente ubicado en la pared posterior del horno; 3. accione el asador rotativo seleccionando los iconos ; Programas de cocción AUTOMÁTICOS ! No abra la puerta del horno para evitar que se alteren los tiempos y las temperaturas de ejecución de las cocciones. ! La temperatura y la duración de la cocción están preestablecidas por el sistema C.O.P.® (“Cottura Ottimale Programmata” Cocción Óptima Programada) que garantiza automáticamente un resultado perfecto. La cocción se interrumpe automáticamente y el horno avisa cuando la comida está lista. Este capítulo ha sido realizado con la invalorable colaboración de nuestro experto culinario. Lo invitamos a seguir sus consejos para disfrutar al máximo de su experiencia y obtener siempre una cocción perfecta. Las funciones de cocción, las temperaturas y los niveles en los que colocar las comidas son exactamente los mismos que él utiliza habitualmente para obtener los mejores resultados. Programa ASADO... Utilice esta función para cocinar carnes de buey, ternera, cerdo, pollo y cordero. Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. En algunos programas ASADO, se puede seleccionar el nivel de cocción deseado: MUY HECHO, MEDIO Y POCO HECHO. Programa TARTAS... Esta función es ideal para todas las recetas de tartas (que normalmente necesitan una buena cocción abajo). Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. 67 ES ES Programa BRIOCHE Esta función es ideal para pastelería a base de levadura natural. Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. Programa PASTEL Esta función es ideal para todas las recetas a base de levadura química. Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. Programa DULCES Esta función es ideal para todas las otras recetas (sin levadura y que no son tartas). Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. Programa PAN Utilice esta función para cocinar pan. Consulte el capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles. Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente las siguientes indicaciones: • seguir los pasos de la receta; • no olvidarse de colocar 150gr (1.5 dl) de agua fría en la bandeja en la posición 7; Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea enhornar con el horno caliente, después de otra cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la palabra “HORNO DEMASIADO CALIENTE” hasta que la temperatura del horno alcance los 40°. En ese momento, será posible enhornar el pan. Receta para el PAN (cantidad máxima de masa): Ingredientes: • 1,3 kg de harina • 700 gr de agua • 25 gr de sal • 50 gr de levadura fresca para panificación o 4 sobrecitos de levadura en polvo. Preparación: • Mezcle la harina y la sal en un recipiente grande. • Diluya la levadura en el agua ligeramente tibia (aproximadamente 35 grados). • Haga un hueco en el medio de la harina. • Vierta en él la mezcla de agua y levadura. • Trabaje la masa hasta obtenerla homogénea y poco pegajosa, estírela con la palma de la mano y vuelva a plegarla sobre sí misma durante 10 minutos. • Forme una bola, coloque la masa en una escudilla y cúbrala con una película transparente para evitar que la superficie se seque. Coloque la escudilla en el horno con la función manual SUBIDA DE MASA a 40° y deje leudar aprox. 30/45 minutos o a temperatura ambiente alrededor de 1 hora (la masa deberá duplicar su volumen). • Rompa la masa trabajándola con delicadeza y divídala formando los panes. • Colóquelos en la rejilla (o en 2 o 3 rejillas si desea cocer el pan en varios niveles) sobre papel de horno (de la misma medida interna de la bandeja) y espolvorearlos con harina. • Realice cortes en la superficie con un cuchillo afilado. 68 • Coloque la rejilla en el nivel 2 del horno si la cocción se realiza en un nivel, dos rejillas en los niveles 1 y 4 si se desea cocer en dos niveles o bien en 1, 3 y 5 para una cocción en tres niveles. • Coloque la bandeja en el nivel 7 y vierta 150 gr (1,5 dl) de agua fría. • Coloque en el horno cuando está frío. • Iniciar la función automática PAN. • Al terminar la cocción, deje reposar los panes en la rejilla hasta que se enfríen totalmente. Programa PIZZA Utilice esta función para cocinar la pizza (masa de un cierto espesor). Consulte el capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles. Es posible seleccionar el nivel de cocción deseado: MEDIA COCCIÓN, CRUJIENTE y SUAVE. Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente las siguientes indicaciones: • seguir los pasos de la receta; • el peso de la masa debe ser de 350 g a 500g. • unte ligeramente la grasera y las bandejas. Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea enhornar con el horno caliente, después de otra cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la palabra “HORNO DEMASIADO CALIENTE” hasta que la temperatura del horno alcance los 120°. En ese momento, será posible enhornar la pizza. Receta para la PIZZA: Receta para 3 o 4 pizzas: 1000g de Harina, 500g de Agua, 20g de Sal, 20g de Azúcar, 10cl de Aceite de oliva, 20g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo). • Subida de masa a temperatura ambiente: 1 hora o función manual SUBIDA DE MASA a 40° dejando leudar durante 30/45 minutos. • Coloque en el horno cuando está frío. • Ponga en marcha el programa de cocción PIZZA. Small Space Poner en funcionamiento el horno 1. Introducir la bandeja divisoria en el nivel DIVIDER “D” con el perno y las flechas dirigidas hacia la parte posterior del horno. El horno emite una señal sonora que confirma la introducción correcta de la bandeja divisoria y permite el uso de Main y de Small Space por separado o simultáneamente. ! Se habilita el botón . 2. Encienda el panel de control presionando el botón . 3. En la pantalla se visualiza: AUTOMÁTICOS UNIVERSALES MIS RECETAS con la primera opción seleccionada (letras blancas sobre fondo negro) 4. Utilizando los botones o seleccione el programa deseado y confirme presionando “OK”. En la pantalla se visualizan los programas de cocción. 5. Utilizando los botones o seleccione el programa de cocción deseado y confirme presionando “OK”. 6. Presione el botón “START/STOP” para iniciar la cocción. 7. El horno entrará en la fase de precalentamiento. 8. Una señal sonora y el encendido de todos los indicadores de precalentamiento indicarán que el precalentamiento ha finalizado. 9. Durante la cocción es posible: - modificar la temperatura presionando el botón “°C”, luego utilizar los botones o confirmar presionando “OK” (sólo para las cocciones UNIVERSALES); - programar la duración de una cocción (sólo para las cocciones UNIVERSALES); - interrumpir la cocción presionando el botón “START/STOP”; - configurar el cuentaminutos presionando el botón “MENÚ”; - apagar el horno presionando el botón . 10. El aparato posee un sistema que, cuando se interrumpe la corriente eléctrica y la temperatura del horno no descendió demasiado, reanuda el programa desde el punto en el cual fue interrumpido. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. Programas de cocción UNIVERSALES Programa GRILL Se enciende el elemento calentador superior. La temperatura elevada y directa del grill es aconsejada para los alimentos que necesitan una temperatura superficial alta. Esta función se aconseja para: dorado, gratinado, tostar merengues, tostadas, pequeños asados con carne sin grasa o de poco espesor. Utilice el horno con la puerta cerrada. Programa FAST COOKING (COCCIÓN RÁPIDA) La función requiere precalentamiento. Esta función es particularmente indicada para cocciones veloces de alimentos congelados o precocidos. Programa CALENTAMIENTO Esta función es ideal para el calentamiento de alimentos cocidos y que se hayan conservado en el frigorífico o en el congelador. Programas de cocción AUTOMÁTICOS Programa PIZZERIA Utilice esta función para cocinar la pizza (masa fina). • precalentar la piedra refractaria para pizza sobre la parrilla ubicada en el 6º nivel; • al final del precalentamiento (señal sonora) el horno visualizará el mensaje “COLOQUE EN EL HORNO Y PRESIONE START”. • coloque la pizza en el horno utilizando la paleta suministrada con el aparato y confirme esta operación presionando el botón “START/STOP”; • al finalizar la cocción, que es muy rápida (3-4 minutos), una señal sonora indicará el comienzo de la fase de dorado; • cuando considere que la pizza está suficientemente cocida, extráigala del horno con la paleta suministrada. Para cocinar otra pizza, espere hasta que el horno indique que la piedra ha alcanzado nuevamente la temperatura óptima. También es posible realizar cocciones múltiples de pizzas, en secuencia, con una duración muy breve (por ejemplo: tener una pizza lista para consumir cada 7-8 minutos). Main Space Poner en funcionamiento el horno 1. Introducir la bandeja divisoria en el nivel DIVIDER “D” con el perno y las flechas dirigidas hacia la parte posterior del horno. El horno emite una señal sonora que confirma la introducción correcta de la bandeja divisoria y permite el uso de Main y de Small Space por separado o simultáneamente. ! Se habilita el botón . ! Para volver a la pantalla principal del menú de selección de programas, pulse el botón “P”. 2. Encienda el panel de control presionando el botón . 3. En la pantalla se visualiza: AUTOMÁTICOS UNIVERSALES MIS RECETAS con la primera opción seleccionada (letras blancas sobre fondo negro) 4. Utilizando los botones o seleccione el programa deseado y confirme presionando “OK”. En la pantalla se visualizan los programas de cocción. 5. Utilizando los botones o seleccione el programa de cocción deseado y confirme presionando “OK”. 6. Presione el botón “START/STOP” para iniciar la cocción. 7. El horno entrará en la fase de precalentamiento. 8. Una señal sonora y el encendido de todos los indicadores de precalentamiento indicarán que el precalentamiento ha finalizado. 9. Durante la cocción es posible: - modificar la temperatura presionando el botón “°C”, luego utilizar los botones o y confirmar presionando “OK” (sólo para las cocciones UNIVERSALES); - programar la duración de una cocción (sólo para las cocciones UNIVERSALES); - interrumpir la cocción presionando el botón “START/ STOP”; - configurar el cuentaminutos presionando el botón “MENÚ”.; - apagar el horno presionando el botón . 10. El aparato posee un sistema que, cuando se interrumpe la corriente eléctrica y la temperatura del horno no descendió demasiado, reanuda el programa desde el punto en el cual fue interrumpido. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. Programas de cocción UNIVERSALES ! Todos los programas de cocción tienen una temperatura de cocción prefijada. La misma se puede regular manualmente eligiendo un valor entre 30°C y 300°C (cuando es posible). Los programas UNIVERSALES incluyen todas las cocciones manuales. 69 ES ES Para cada una de ellas, el horno administra únicamente los parámetros esenciales para el éxito de todas las recetas, desde las más simples a las más sofisticadas: la temperatura, las fuentes de calor, el porcentaje de humedad y la circulación forzada de aire son los valores controlados automáticamente. Este capítulo ha sido realizado con la invalorable colaboración de nuestro experto culinario. Lo invitamos a seguir sus consejos para disfrutar al máximo de su experiencia y obtener siempre una cocción perfecta. Las funciones de cocción, las temperaturas y los niveles en los que colocar las comidas son exactamente los mismos que él utiliza habitualmente para obtener los mejores resultados. Para cada función UNIVERSALES, en la siguiente tabla se indica si la comida se coloca en el horno cuando está frío o caliente. Respetar estas indicaciones garantiza un resultado de cocción óptima Si debe colocar la comida en el horno cuando está caliente, debe esperar hasta que finalice el precalentamiento que se indica con una secuencia de señales sonoras. La temperatura se determina automáticamente en base al tipo de cocción elegido; no obstante, es posible modificarla para adaptarla a la receta específica que se debe realizar. También es posible fijar una duración de la cocción con comienzo inmediato o retrasado. Programa MULTINIVEL Debido a que el calor es constante en todo el horno, el aire cocina y dora la comida de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un máximo de tres niveles simultáneamente. Programa ASADO ROTATIVO Se enciende el elemento calentador circular y se pone en funcionamiento el ventilador. Une a la irradiación térmica unidireccional la circulación forzada de aire en el interior del horno. Esto impide que se quemen superficialmente los alimentos aumentando el poder de penetración del calor. Utilice el horno con la puerta cerrada. Programa SUBIDA DE MASA Se enciende el elemento calentador circular y se pone en funcionamiento el ventilador sólo durante la fase de calentamiento. La temperatura del horno es ideal para activar el proceso de subida de masa. Durante la subida de masa mantenga la puerta del horno cerrada. Programa BRIOCHE Los parámetros usados hacen que este programa de cocción sea ideal para dulces a base de levadura natural. Programa TARTAS Los parámetros usados hacen que este programa de cocción sea ideal para todas las recetas de tartas. Programa DULCES Este programa de cocción es indicado para todos los dulces no incluidos en BRIOCHE ni en TARTAS (por ej.: pequeños hojaldre con crema, bizcochos, etc.) 70 Programa MERENGUE/MERENGUE TOSTADO Las temperaturas están prefijadas y no se pueden modificar. El programa MERENGUE es ideal para el secado de los merengues. El programa MERENGUE TOSTADO es ideal para cocinar merengues. Programa DESCONGELACIÓN El ventilador colocado en el fondo del horno, hace circular el aire a temperatura ambiente alrededor de la comida. Es aconsejable para la descongelación de cualquier tipo de alimento, pero en particular para alimentos delicados que no deben recibir calor, por ejemplo: tortas heladas, dulces con crema, dulces de fruta. Programas BAJA TEMPERATURA Este tipo de cocción, utilizado durante años por profesionales del sector, permite cocinar los alimentos (carnes, pescados, fruta y verdura) a temperaturas muy bajas ( 85, 95 y 120ºC), garantizando una cocción perfecta y exaltando al máximo las cualidades gustativas. Las ventajas son importantes: • siendo las temperaturas de cocción muy bajas (en general, menores que la temperatura de evaporación), la dispersión de los jugos de cocción debida a la evaporación es notablemente menor y el alimento se vuelve más blando; • en la cocción de carnes, las fibras musculares se contraen menos que en la cocción clásica. El resultado es una carne más tierna que no necesita de una fase de reposo después de la cocción. El dorado de la carne deberá realizarse antes de colocarla en el horno. La cocción a baja temperatura bajo vacío, utilizada desde hace 30 años por los más grandes chef, presenta numerosas cualidades: • gastronómicas: permite concentrar los aromas respetando las características gustativas del alimento y manteniendo su blandura. • higiénicas: debido a que se respetan las normas de higiene, este tipo de cocción protege a los alimentos contra los efectos nocivos del oxígeno y garantiza una conservación más prolongada de las comidas en el frigorífico. • organizativas: gracias a que el tiempo de conservación es mayor, es posible preparar los platos con mucha anticipación. • dietéticas: esta cocción limita el uso de las sustancias grasas y, por lo tanto, permite realizar una cocción ligera y digerible. • económicas: reduce notablemente la disminución de peso de los productos. Para utilizar esta técnica, es necesario poseer una máquina de vacío que posea bolsas especiales. Siga atentamente las instrucciones indicadas para envasar bajo vacío los alimentos. La técnica del vacío permite la conservación de productos crudos (fruta, verdura, etc.) y de productos ya cocidos (cocción tradicional). Programa PASTEURIZACIÓN Este tipo de cocción es ideal para frutas, verduras, etc. Los recipientes de pequeñas dimensiones se pueden colocar en 3 niveles. Deje enfriar los recipientes en el interior del horno. Coloque en el horno cuando está frío. Programas de cocción AUTOMÁTICOS ! No abra la puerta del horno para evitar que se alteren los tiempos y las temperaturas de ejecución de las cocciones. ! La temperatura y la duración de la cocción están preestablecidas por el sistema C.O.P.® (“Cottura Ottimale Programmata” Cocción Óptima Programada) que garantiza automáticamente un resultado perfecto. La cocción se interrumpe automáticamente y el horno avisa cuando la comida está lista. Este capítulo ha sido realizado con la invalorable colaboración de nuestro experto culinario. Lo invitamos a seguir sus consejos para disfrutar al máximo de su experiencia y obtener siempre una cocción perfecta. Las funciones de cocción, las temperaturas y los niveles en los que colocar las comidas son exactamente los mismos que él utiliza habitualmente para obtener los mejores resultados. Programa ASADO... Utilice esta función para cocinar carnes de buey, ternera, cerdo, pollo y cordero. Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. En algunos programas ASADO, se puede seleccionar el nivel de cocción deseado: MUY HECHO, MEDIO Y POCO HECHO. Programa MASA QUEBRADA Esta función es ideal para todos los tipos de receta que incluyen la pasta frola (en general preparada sin huevo). Hornear en el horno frío. Se puede hornear incluso con el horno pre-calentado. Programa MASA ARENOSA Esta función es ideal para todas las recetas de tartas (que normalmente necesitan una buena cocción abajo). Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. Programa BRIOCHE Esta función es ideal para pastelería a base de levadura natural. Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. Programa PASTEL Esta función es ideal para todas las recetas a base de levadura química. Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. Programa DULCES Esta función es ideal para todas las otras recetas (sin levadura y que no son tartas). Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. Programa PIZZA BLANDA/CROCANTE Utilice esta función para hacer pizza (masa de un cierto espesor). Consulte el capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles. Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente las siguientes indicaciones: • seguir los pasos de la receta; • el peso de la masa debe ser de 350 g a 500g. • unte ligeramente la grasera y las bandejas. Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea enhornar con el horno caliente, después de otra cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la palabra “HORNO DEMASIADO CALIENTE” hasta que la temperatura del horno alcance los 120°. En ese momento, será posible enhornar la pizza. Receta para la PIZZA: Receta para 3 o 4 pizzas: 1000g de Harina, 500g de Agua, 20g de Sal, 20g de Azúcar, 10cl de Aceite de oliva, 20g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo) • Subida de masa a temperatura ambiente: 1 hora o función manual SUBIDA DE MASA a 40° dejando leudar durante 30/45 minutos. • Coloque en el horno cuando está frío. • Ponga en marcha el programa de cocción PIZZA. Uso simultáneo de Small Space y Main Space ! El funcionamiento simultáneo es posible sólo utilizando las funciones UNIVERSALES. Poner en funcionamiento el horno 1. Introducir la bandeja divisoria en el nivel DIVIDER “D” con el perno y las flechas dirigidas hacia la parte posterior del horno. El horno emite una señal sonora y confirma la correcta introducción de la bandeja divisoria y permite el uso de las dos Main y Small Space por separado o simultáneamente. ! Se habilita el botón . ! Para volver a la pantalla principal del menú de selección de programas, pulse el botón “P”. ! Gracias a la alta eficiencia energética, el tiempo de precalentamiento de la cavidad SMALL SPACE es de aproximadamente 15 minutos. ! Si la MAIN SPACE se encuentra programada a una temperatura inferior a los 150°C, para proteger el resultado de la cocción, el grill no entrará en funcionamiento: en la pantalla aparecerá OFF. 2. Encienda el panel de control presionando el botón 3. Presione el botón . para seleccionar la cavidad en la que se desea elegir el programa de cocción. El icono indica que se ha seleccionado Small Space y por lo tanto se pueden utilizar las programaciones de Small Space, el icono encendido en la pantalla indica que se ha 71 ES ES seleccionado Main Space y por lo tanto se pueden utilizar las programaciones de Main Space. 3. Presione el botón “P”. En la pantalla se visualiza: AUTOMÁTICOS UNIVERSALES MIS RECETAS con la primera opción seleccionada (letras blancas sobre fondo negro) 4. Utilizando los botones o seleccione el programa deseado y confirme presionando “OK”. En la pantalla se visualizan los programas de cocción. 5. Utilizando los botones o seleccione el programa de cocción deseado y confirme presionando “OK”. 6. Presione el botón “START/STOP” para iniciar la cocción. 7. El horno entrará en la fase de precalentamiento. 8. Una señal sonora y el encendido de todos los indicadores de precalentamiento indicarán que el precalentamiento ha finalizado. 9. Las palabras negras sobre fondo blanco indican la cavidad en la cual se está trabajando. Para modificar las configuraciones de la otra cavidad, presione el botón . Durante la cocción es posible: - modificar la temperatura presionando el botón “°C”, luego utilizar los botones o y confirmar presionando “OK” (sólo para las cocciones UNIVERSALES); - programar la duración de una cocción (sólo para las cocciones UNIVERSALES); - interrumpir la cocción presionando el botón “START/STOP”; - configurar el cuentaminutos presionando el botón “MENÚ”; - apagar el horno presionando el botón . 10. El aparato posee un sistema que, cuando se interrumpe la corriente eléctrica y la temperatura del horno no descendió demasiado, reanuda el programa desde el punto en el cual fue interrumpido. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. Mis recetas La función MIS RECETAS, se puede utilizar sólo con las cocciones UNIVERSALES y cuando se haya fijado una duración. La memorización de la receta se produce sólo al finalizar la cocción. Se puede memorizar un número finito de operaciones (10 en total) entre variación de la temperatura y de la duración, si entre ellas transcurre al menos un minuto. Se pueden memorizar 10 cocciones como máximo en la EXTRA LARGE SPACE, 3 en la SMALL SPACE y 3 en la MAIN SPACE. Con divider inserito e nel caso di due cotture UNIVERSALI contemporaneamente nelle due cavità, non è possibile la memorizzazione.Per poter differenziare tra di loro le ricette salvate in modo da facilitare la ricerca all’interno della lista, il nome con cui verrà salvata ciascuna cottura sarà composto da: - MI RECETA + número progresivo (1, 2, 3, etc. ) - TEMPERATURA INICIAL + EVENTUAL SÍMBOLO* (ej. 170ºC) - DURACIÓN (ej. 00:30) * Significado de los símbolos: - Ningún símbolo: se ha fijado la temperatura inicial y no se ha modificado; -  : se ha modificado la temperatura inicial, sólo disminuyéndola; -  : se ha modificado la temperatura inicial, sólo aumentándola; 72 -   : se ha modificado la temperatura inicial, aumentándola o disminuyéndola. Programar la cocción La programación se puede activar en todas las configuraciones posibles: EXTRALARGE, MAIN y SMALL SPACE incluso con funcionamiento simultáneo. Programar la duración ! La duración se puede programar sólo para las cocciones UNIVERSALES. ! La programación es posible también antes del comienzo de un programa de cocción con el botón “START/STOP”. 1. Presionando el botón de selección , la pantalla visualizará la opción DURACIÓN; 2. modifique utilizando los botones y ; 3. pulse el botón “OK” para confirmar. 4. presione el botón “START/STOP” para activar la programación. 5. Cuando se cumple el tiempo de cocción, se emite una señal sonora y el horno se apaga. • Ejemplo: son las 9:00 horas y se programa una duración de 1 hora y 15 minutos. El programa se detiene automáticamente a las 10:15 horas. Programar una cocción retrasada ! Fijando una duración, es posible programar una cocción retrasada. ! La programación es posible sólo después de haber seleccionado un programa de cocción, sin que haya comenzado. 1. Siga el procedimiento de 1 a 2 descrito para la duración; 2. seleccione la opción FIN DE LA COCCIÓN con el botón ; 3. modifique utilizando los botones y ; 4. pulse el botón “OK” para confirmar; 5. presione el botón “START/STOP” para activar la programación 6. cuando se cumple el tiempo de cocción, se emite una señal sonora y el horno se apaga. • Ejemplo: son las 9:00 horas, se programa una duración de 1 hora y 15 minutos y las 12:30 como hora de finalización. El programa comenzará automáticamente a las 11:15 horas. El mensaje ESPERA en la pantalla indica que se ha realizado una programación. En la pantalla se visualizan la hora de fin de la cocción y la duración. Se puede modificar la duración y la hora de fin de la cocción mientras que el horno está en la modalidad de espera siguiendo el procedimiento indicado arriba. Para anular una programación, apague el horno . Consejos prácticos para cocinar MULTINIVEL • Utilizar las posiciones 1-3-5-6. • Colocar la grasera debajo y las rejillas arriba. • En el caso de pizzas y hogazas, utilice una bandeja de aluminio liviano con un diámetro máximo de 30cm, disponiéndola sobre la parrilla suministrada. En el caso de pizzas muy condimentadas, es aconsejable colocar la mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad de la cocción. Durante la cocción es preferible modificar el orden de los niveles. ES PIZZA o FOCACCIA • Utilizar una bandeja de aluminio liviano con un diámetro máximo de 30cm, disponiéndola sobre la rejilla. • En el caso de pizzas muy condimentadas, es aconsejable colocar la mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad de la cocción. GRILL • • • • Calentar antes el horno durante 5 minutos, como mínimo Colocar la bandeja divisoria en el nivel DIVISIÓN “D”. Realizar la cocción con la puerta cerrada. Introducir la parrilla en la posición 7 y coloque los alimentos en el centro de la parrilla. Colocar la grasera en la posición 6. • Esta función se aconseja para: dorado, gratinado, tostar merengues, tostadas, pequeños asados con carne sin grasa o de poco espesor. • Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor máximo. No se alarme si la resistencia superior no permanece constantemente encendida: su funcionamiento es controlado por un termostato. COCCIÓN RÁPIDA • Precalentar el horno con la grasera en el nivel 6. • Para la cocción de alimentos congelados seguir las indicaciones del envase. 73 ES Tabla de cocción para ExtraLarge Space Funciones Tartas* Alimentos Peso (kg) Universales Tartas Pan dulce Hojaldre con crema Bizcochos Pasteles Pastel Bizcocho Multinivel* Flan (baño María) Gratinado* Grill-Barbacoa* Trozo de carne grande Asado de cerdo, ternera… Asado de ave grande Gratinado Chuletas de buey Subida de masa* Salchichas Chuletas de cerdo Tocino Subida de masa/ Descongelación Asado rotativo* Merengues* Merengues Merengues Merengues tostados tostados* Baja Carne/Pescado temperatura 85ºC* Pasteurización Fruta, verdura, etc. Automáticos Pan Pan (ver la receta) Posiciones Duración de la cocción (minutos) Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si 200 200 220 220 160 190 190 180 180 200 160 190 190 170 170 160 40-50 45-55 25-35 30-40 45-60 30-40 30-40 20-30 20-30 40-50 60-75 35-40 40-45 35-45 40-45 90-240 4 3 4 3 4 4o5 5 4 5 4 6 5 6 5 6 2 1 5 No 200 35-75 1 1 No 190 90-120 4o5 No No 190 270-300 40-60 20-30 No No No No 270-300 270-300 270-300 40 10-20 15-25 3-6 No No 70 110 8-12 horas 1,5-2 horas No 85 90-180 Si 110 6 6 6 6 6 6 1 1 3o4 3 1 1 1 1 3 3 3 2 5a7 5a7 5a7 4 4 1 1 3 3 5 5 3 1 3 5 2 6 6 1 7** 2 No 2 7** 1 4 No 3 7** 1 3 5 No Asado Asados 2 1 5 No Dulces Dulces 3 1 4 6 No 4 1 3 5 6 No Tartas Tartas 3 1 4 6 No 4 1 3 5 6 No Brioche Brioche 2 1 5 No Pastel Pastel 2 1 5 No 3 1 4 6 No Pizza Pizza (ver la receta) 3 1 4 6 No 4 1 3 5 6 No * Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y no se puede modificar manualmente. ** Según la receta, añada 150 gr (1,5 dl) de agua en la grasera. 74 2 2 2 Temperatura aconsejada (°C) Rejilla 2 6 5 6 5 Grasera 1 1 1 1 1o2 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 2 Rejilla 3 Precalentamiento Rejilla 1 4 3 4 3 N. 3 4 3 4 1 3 4 3 4 3 2 2 3 2 3 1 Pizza Brioche* Dulces* Cocción en n niveles Tabla de cocción para Main Space Funciones Tartas* Alimentos Temperatura aconsejada (°C) Bandeja divisoria D D D D D D D D D D D D D D D D Duración de la cocción (minutos) Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si No No 200 200 220 220 190 190 180 180 200 200 160 190 190 170 210 40 30-40 35-45 15-25 20-30 25-35 25-35 15-25 15-25 30-40 35-45 60-75 30-35 35-40 35-45 30-60 Tartas 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 1 2 1 1 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 2 1 2 2 2 2 1 1 3 3 D D No No 70 110 8-12 horas 1,5-2 horas 2 1 3 D No 85 90-180 D Si 110 D D D D D D D D D No No No No No No No No No Hojaldre con crema Pastel Bizcocho Multinivel* Flan (baño María) Asado rotativo* Asados pequeños Subida de Subida de masa masa* Merengues* Merengues Merengues Merengues tostados tostados* Baja Carne/Pescado temperatura 85ºC* Pasteurización Fruta, verdura, etc. Automáticos Asado Asados Dulces Dulces Tartas Brioche Pastel Pizza (ver la receta) Rejilla 1 Precalentamiento Grasera Pasteles Brioche Pastel Pizza Posiciones N. Bizcochos Tartas Cocción en n niveles Universales Pizza Dulces* Peso (kg) ES 3 3 3 3 3 3 2 2 1 1 2 1 2 1 1 1 2 2 1 2 1 1 2 2 1 2 3 3 3 * Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. Los tiempos de precalentamiento del horno están prefijados y no se pueden modificar manualmente. 75 ES Tabla de cocción para Small Space Funciones Alimentos Peso (kg) Cocción en n niveles N. Grasera Filetes de pescado 1 Filetes de carne Pizza congelada Preparación congelados Tostadas Tocino Bistec de cerdo Platos precocidos Universales Cocción rápida* Grill* Calentamient o* Automáticos Pizzería** Pizzas muy finas Posiciones Precalentamiento Duración de la cocción (minutos) 6 Bandeja divisoria D Temperatura aconsejada (°C) Si 160-180 20-30 1 1 1 6 6 6 D D D Si Si Si 180-200 30-40 1 1 1 6 6 6 6 7 7 D D D D Si Si Si Si 270-300 270-300 270-300 140 3-5 3-6 15-25 6 D Si Precalentamiento Bandeja divisoria D D D D D D D D D D D D Temperatura aconsejada (°C) Duración de la cocción (minutos) Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si 200 200 220 220 180 180 200 200 160 190 190 160 30-40 35-45 15-25 20-30 15-25 15-25 30-40 35-45 60-75 30-35 35-40 45 35-45 Rejilla 1 Tabla de cocción simultánea de Small Space y Main Space Main Space Funciones Alimentos Peso (kg) Cocción en n niveles N. Grasera 1 2 1 2 1 2 1 2 1 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 2 1 2 1 2 D Si 200 Patatas gratinadas 1 2 D Si 200 60 Asado 1 2 D Si 200 60-90 Precalentamiento Temperatura aconsejada (°C) Duración de la cocción (minutos) Si 180-200 20-30 Universales Tartas* Tartas Pizza Dulces* Bizcoch os Pasteles Pastel Bizcocho Multinivel* Asado rotativo* Small Space Funciones Cocción rápida* Flan (baño María) Comidas en corteza Alimentos Peso (kg) Posiciones Rejilla 1 3 3 3 3 3 Cocción en n niveles N. Grasera Filetes de pescado 1 6 Bandeja divisoria D Filetes de carne Pizza congelada Preparación congelados Arroz “pilaf” 1 1 1 6 6 6 D D D Si Si Si 180-200 30-40 1 6 D Si 180-200 30-45 Posiciones Rejilla 1 * Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. Los tiempos de precalentamiento del horno están prefijados y no se pueden modificar manualmente. ** Utilice la piedra refractaria para pizza suministrada con el aparato, colocándola en la correspondiente parrilla en el nivel 6. Espere que aparezca el mensaje COLOQUE EN EL HORNO Y PRESIONE START para introducir la pizza. 76 Precauciones y consejos ! El aparato ha sido proyectado y fabricado en conformidad con las normas internacionales de seguridad. Estas advertencias se suministran por razones de seguridad y deben ser leídas atentamente. Seguridad general • El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo no profesional en el interior de una vivienda. • El aparato no se debe instalar al aire libre, tampoco si el espacio está protegido porque es muy peligroso dejarlo expuesto a la lluvia y a las tormentas. • Para mover el aparato utilice siempre las manijas correspondientes ubicadas en los costados del horno. • No toque el aparato descalzo o con las manos y pies mojados o húmedos. • El aparato debe ser utilizado para cocinar alimentos, sólo por personas adultas y siguiendo las instrucciones contenidas en este manual. Cualquier otro uso (como por ejemplo: calefacción de ambientes) se debe considerar impropio y, por lo tanto, peligroso. El fabricante no puede ser considerado responsable por eventuales daños derivados de usos impropios, erróneos e irracionales. • Mientras se utiliza el aparato, los elementos calentadores y algunas partes de la puerta del horno se calientan mucho. Tenga cuidado de no tocarlos y mantenga a los niños alejados de ellos. • Evite que el cable de alimentación eléctrica de otros electrodomésticos entre en contacto con partes calientes del horno. • No obstruya las aberturas de ventilación y de eliminación del calor. • Tome la manija de apertura de la puerta en el centro: en los costados podría estar caliente. • Utilice siempre guantes para horno para introducir o extraer recipientes. • No cubra el fondo del horno con hojas de aluminio. • No coloque materiales inflamables en el horno: si el aparato se pone en funcionamiento inadvertidamente, podría incendiarse. • Cuando el aparato no se utiliza, controle siempre que los mandos estén en la posición “●”/“○”. • No desconecte el aparato de la toma de corriente tirando del cable sino sujetando el enchufe. • No realice la limpieza o el mantenimiento sin haber desconectado primero el aparato de la red eléctrica. • En caso de avería, no acceda nunca a los mecanismos internos para intentar una reparación. Llame al Servicio de Asistencia Técnica (ver Asistencia). • No apoye objetos sobre la puerta del horno abierta. • Evite que los niños jueguen con el aparato. • No está previsto que el aparato sea utilizado por personas (incluidos los niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas, por personas inexpertas o que no tengan familiaridad con el producto, salvo que estén vigiladas por una persona responsable de su seguridad, o que hayan recibido instrucciones preliminares sobre el uso del aparato. • El aparato no se debe poner en funcionamiento a través de un temporizador externo o de un sistema de mando a distancia. Eliminación • Eliminación del material de embalaje: respete las normas locales, de esta manera los embalajes podrán ser reutilizados. • En base a la Norma europea 2002/96/CE de Residuos de aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE), los electrodomésticos viejos no pueden ser arrojados en los contenedores municipales habituales; tienen que ser recogidos selectivamente para optimizar la recuperación y reciclado de los componentes y materiales que los constituyen, y reducir el impacto en la salud humana y el medioambiente. El símbolo del cubo de basura tachado se marca sobre todos los productos para recordar al consumidor la obligación de separarlos para la recogida selectiva. El consumidor debe contactar con la autoridad local o con el vendedor para informarse en relación a la correcta eleminación de su electrodoméstico viejo. Ahorrar y respetar el medioambiente • Utilizando el horno en los horarios que van desde las últimas horas de la tarde hasta las primeras horas de la mañana, se colabora en la reducción de la carga de absorción de las empresas eléctricas. Las opciones de programación, en especial, la “cocción retrasada” (ver Programas) y la “limpieza automática retrasada” (ver Mantenimiento y cuidados), le permitirán organizarse en ese sentido. • Se recomienda efectuar siempre las cocciones GRATINADO con la puerta cerrada: se obtendrán así mejores resultados y también un sensible ahorro de energía (10% aproximadamente). • Mantenga las juntas en buen estado y limpias para que se adhieran bien a la puerta y no provoquen dispersión del calor. ! Este producto satisface los requisitos establecidos por la nueva Directiva europea sobre la limitación de los consumos energéticos en standby. Si no se realizan operaciones durante 2 minutos, el aparato se dispone de modo automático en standby. El modo standby se indica con el “Icono Reloj” con intensidad luminosa elevada. Cuando el aparato se utiliza nuevamente, el sistema vuelve al modo operativo. Mantenimiento y cuidados Cortar la corriente eléctrica Antes de realizar cualquier operación, desconecte el aparato de la red de alimentación eléctrica. Limpiar el aparato • Las partes externas esmaltadas o de acero inoxidable y las juntas de goma se pueden limpiar con una esponja empapada en agua tibia y jabón neutro. Si las manchas son difíciles de eliminar use productos específicos. Se aconseja enjuagar abundantemente y secar después de la limpieza. No utilice polvos abrasivos ni sustancias corrosivas. 77 ES ES • El interior del horno se debe limpiar preferentemente cada vez que se utiliza, cuando todavía está tibio. Utilice agua caliente y detergente, enjuague y seque con un paño suave. Evite el uso de productos abrasivos. • Los accesorios se pueden lavar como cualquier vajilla, incluso en lavavajillas, con excepción de las guías deslizables. ! No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta presión para la limpieza del aparato. Montaje del Kit Guías Deslizables A Para montar las guías deslizables: 1. Quite los dos bastidores extrayéndolos de los distanciadores A (ver la figura). Limpiar la puerta Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y productos no abrasivos y séquelo con un paño suave; no utilice materiales ásperos abrasivos o raederas metálicas afiladas que puedan rayar la superficie y quebrar el vidrio. Para realizar una limpieza más profunda es posible extraer la puerta del horno: 1. Para ello, abra completamente la puerta (ver la figura); 2. utilizando un destornillador, levante y gire las palancas F ubicadas en las dos bisagras (ver la figura); Guía Guía izquierda derecha B C e Sen xt tid ra o cc d ió e n F 3. Sujete la puerta de los costados y ciérrela lenta pero no completamente. Luego tire la puerta hacia sí, extrayéndola de su lugar (ver la figura). Vuelva a colocar la puerta siguiendo el mismo procedimiento pero en sentido contrario. Controlar las juntas Controle periódicamente el estado de la junta que rodea la puerta del horno. Si se encontrara dañada llame al Centro de Asistencia Técnica más cercano (ver Asistencia). Es aconsejable no usar el horno hasta que no haya sido reparada. Sustituir la bombilla Horno Lampara Vidrio Para sustituir la bombilla de iluminación del horno: 1. Quite la tapa de vidrio del portalámpara. 2. Extraiga la bombilla y sustitúyala con una similar: Lámpara halógena tensión 2 3 0 V, p o t e n c i a 2 5 W, casquillo G 9. 3. Vuelva a colocar la tapa (ver la figura). ! No toque la lámpara directamente con las manos. ! No utilice la lámpara del horno para iluminar ambientes. 78 2. Elija el nivel en el que va a introducir la guía deslizable. Prestando atención al sentido de extracción de dicha guía, coloque sobre el bastidor la ensambladura B primero y luego la C. 3. Fije los dos bastidores, con las guías montadas, en los orificios correspondientes ubicados en las paredes del horno (ver la figura). Los orificios para el bastidor izquierdo están ubicados D arriba, mientras que los orificios para el derecho están abajo. 4. Por último, encastre los bastidores en los distanciadores A. Limpieza automática PIRÓLISIS El programa PIRÓLISIS eleva la temperatura interior del horno hasta los 500ºC y activa el proceso de pirólisis, o sea, la carbonización de los residuos. Más precisamente, la suciedad se incinera. Durante la limpieza automática, las superficies pueden calentarse mucho: mantenga alejados a los niños. A través del vidrio de la puerta del horno, es posible notar que algunas partículas se iluminan: se trata de una combustión instantánea, absolutamente normal, que no constituye ningún peligro. ! El horno es capaz de avisar al usuario cuando es necesario efectuar un ciclo de limpieza; en la pantalla aparece “PIRÓLISIS Aconsejada - ¿DESEA COMENZAR?”; seleccione “si” para elegir el nivel del ciclo de limpieza deseado. Antes de activar la PIRÓLISIS: ! Se aconseja fijar el primer ciclo de ayuda limpieza en 120 minutos. ! Es necesario que el horno esté frío. Si el horno está excesivamente caliente, la pirólisis podría no comenzar. Espere hasta que se enfríe. • con una esponja húmeda quite los residuos más consistentes del interior del horno. No utilice detergentes; • extraiga todos los accesorios, las guías telescópicas y los bastidores de soporte. • no deje paños de cocina o manoplas en la manija. ! La activación del programa es posible sólo después de haber cerrado la puerta del horno. ! Si la bandeja divisoria se encuentra en el horno, la pirólisis no se activa. Al finalizar la limpieza automática ES Para poder abrir la puerta del horno será necesario esperar que la temperatura del horno haya descendido a un nivel aceptable. En ese momento, es posible detectar la presencia de algunos depósitos de polvo blanco en el fondo y en las paredes del horno: elimínelos con una esponja húmeda cuando el horno esté frío. Si, en cambio, desea aprovechar el calor almacenado para una nueva cocción, los polvos pueden permanecer: no constituyen un peligro para los alimentos que se van a cocinar. Para activar la PIRÓLISIS presione el botón y luego el botón “MENU”. 1. seleccione la opción PIRÓLISIS y presione el botón “OK”; 2. Con los botones o elija el nivel de PIRÓLISIS deseado con una duración prefijada y que no se puede modificar: 1. Económico (ECO): duración 1 hora; 2. Normal (NOR): duración 1 hora y 30 minutos; 3. Intensivo (INT): duración 2 horas. Pulse el botón “OK” para confirmar. Presione el botón “START/STOP” para iniciar la PIRÓLISIS. Dispositivos de seguridad • la puerta se bloquea automáticamente después de algunos minutos; • si se produce un acontecimiento anómalo, la alimentación de los elementos calentadores se interrumpe; • una vez que se ha bloqueado la puerta no es posible modificar los valores de duración y finalización. ! La programación es posible sólo después de haber seleccionado el programa PIRÓLISIS. Programar la limpieza automática retrasada 1. Presionando el botón de selección , la pantalla visualizará la opción FIN DE LA COCCIÓN; 2. modifique utilizando los botones y ; 3. pulse el botón “OK” para confirmar. 4. Presione el botón “START/STOP” para activar la programación. 5. Cuando se cumple el tiempo de cocción, se emite una señal sonora y el horno se apaga. • Ejemplo: son las 9:00 horas, se elige una PIRÓLISIS con nivel Económico y, por lo tanto, con una duración prefijada de 1 hora. Se programa las 12:30 como hora de finalización. El programa comenzará automáticamente a las 11:30:00 horas. El mensaje ESPERA en la pantalla indica que se ha realizado una programación. En la pantalla se visualizan la hora de fin de la pirólisis y la duración. Para anular una programación, apague el horno . 79 195101929.02 11/2012 - XEROX FABRIANO ES 80