BSH Electrodomésticos España, S.A.
CIF: A-28893550
Itaroa 1 • 31620 Huarte-Pamplona (Navarra) • ESPAÑA
Manual de instrucciones
es
pt
............................... 3
(España)
Servicio al
Cliente
www.balay.es
www.balay.pt
(Portugal)
M a n u a l d e u t i l i zaç ã o ....................................... 18
Cod. 9000385643 E
902 351 352
214 250 700
3
Contenido
Indicaciones de seguridad . . . . . . . . . . . . 5
Su nuevo aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Quemadores. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Encendido manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Encendido automático . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Sistema de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Apagar un quemador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Niveles de potencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Advertencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Recipientes apropiados. . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Recipiente wok. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Parrilla supletoria wok . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Parrilla supletoria cafetera . . . . . . . . . . . . . . . 11
Consejos de cocinado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Placa eléctrica. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Lámpara de control de funcionamiento / calor
residual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Regulador de 6 posiciones para control de
potencia en placas eléctricas . . . . . . . . . . . . . 13
Sugerencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Advertencias de uso. .. . . . . . . . . . . . . . . . 14
Limpieza y mantenimiento . . . . . . . . . . . 15
Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Productos inadecuados . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Anomalías . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Servicio de asistencia técnica . . . . . . . . . 17
Condiciones de garantía . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Embalaje y aparatos usados . . . . . . . . . . 17
Eliminación de residuos respetuosa con el
medio ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
4
Estimado cliente:
Le felicitamos por su elección y le agradecemos la confianza depositada en nosotros. Este
práctico aparato, moderno y funcional está fabricado con materiales de primera calidad, los
cuales han sido sometidos a unos estrictos controles de calidad durante todo el proceso
de fabricación, y meticulosamente ensayados para que pueda satisfacer todas sus
exigencias de una perfecta cocción.
No saque el aparato del embalaje protector, hasta el momento del encastre.
Le rogamos lea las instrucciones antes de proceder a la instalación o al uso del aparato.
La información que contienen es fundamental para un correcto funcionamiento y, lo que es
más importante, para su seguridad.
El embalaje de su aparato se ha fabricado con los materiales estrictamente necesarios para
garantizar una protección eficaz durante el transporte.
Estos materiales son totalmente reciclables, reduciendo así el impacto medioambiental. Le
invitamos a contribuir también en la conservación del medio ambiente, siguiendo los
siguientes consejos:
- deposite el embalaje en el contenedor de reciclaje adecuado,
- antes de deshacerse de un aparato desechado, inutilícelo. Consulte en su administración
local la dirección del centro recolector de materiales reciclables más próximo y entregue
allí su aparato,
- no tire el aceite usado por el fregadero. Guárdelo en un recipiente cerrado y entréguelo
en un punto de recogida o, en su defecto, en un contenedor de basura (acabará en un
vertedero controlado; probablemente, no es la mejor solución, pero evitamos la
contaminación del agua).
IMPORTANTE:
Si contrariamente a nuestras expectativas, el aparato presentara algún daño o no cumpliera
con sus exigencias de calidad previstas, le rogamos nos lo haga saber lo antes posible.
Para que la garantía tenga validez, el aparato no deberá haber sido manipulado, ni sometido
a un mal uso.
5
Indicaciones de seguridad
Lea atentamente estas instrucciones. Sólo entonces
podrá manejar su aparato de manera efectiva y segura.
Todos los trabajos de instalación, regulación y
adaptación a otro tipo de gas deben ser realizados por
un técnico autorizado, respetando la normativa y
legislación aplicable, y las prescripciones de las
compañías locales eléctricas y de gas. Se recomienda
llamar al Servicio Técnico para la adaptación a otro tipo
de gas.
Antes de instalar su nueva placa de cocción asegúrese
que la instalación se realiza siguiendo las instrucciones
de montaje.
Este aparato sólo puede ser instalado en un lugar bien
ventilado, respetando los reglamentos en vigor y las
disposiciones relativas a la ventilación. No debe
conectarse el aparato a un dispositivo de evacuación de
los productos de combustión.
Este aparato ha sido diseñado sólo para uso doméstico,
no estando permitido su uso comercial o profesional.
Este aparato no puede ser instalado en yates o
caravanas. La garantía únicamente tendrá validez en
caso de que se respete el uso para el que fue diseñado.
El lugar en el que se instale el aparato debe disponer de
la ventilación reglamentaria en perfecto estado.
No someta el aparato a corrientes de aire. Los
quemadores podrían apagarse.
Este aparato sale de fábrica adaptado al tipo de gas que
indica la placa de características. Si fuera necesario
cambiarlo, consulte las instrucciones de montaje.
No manipule el interior del aparato. Si fuera necesario,
llame a nuestro Servicio Técnico.
Conserve las instrucciones de uso e instalación, y
entréguelas con el aparato si este cambia de dueño.
Si observa algún daño en el aparato, no lo conecte.
Póngase en contacto con nuestro Servicio Técnico.
Las superficies de aparatos de cocción se calientan
durante el funcionamiento. Actúe con precaución.
Mantenga alejados a los niños.
Utilice el aparato únicamente para cocinar, nunca como
calefacción.
Las grasas o aceites sobrecalentados se inflaman
fácilmente. No se ausente mientras calienta grasas o
aceites. Si se inflaman, no apague el fuego con agua.
6
¡Peligro de quemaduras! Cubra el recipiente con una
tapa para sofocar el fuego y desconecte la zona de
cocción.
En caso de avería, corte la alimentación eléctrica y de
gas del aparato. Para la reparación, llame a nuestro
Servicio Técnico.
Si alguno de los mandos no se puede girar, no lo fuerce.
Llame inmediatamente al Servicio Técnico, para que
proceda a su reparación o sustitución.
No coloque recipientes deformados que se muestren
inestables sobre placas y quemadores, para evitar que
se puedan volcar accidentalmente.
No utilice máquinas de limpieza a vapor en la placa de
cocción. ¡Peligro de electrocución!
Este aparato corresponde a la clase 3, según la norma
EN 30-1-1 para aparatos a gas: aparato encastrado en
un mueble.
No almacene ni utilice productos químicos corrosivos,
vapores, materiales inflamables ni productos no
alimenticios debajo de este electrodoméstico ni cerca
de él.
Este aparato no está destinado para ser usado
por personas (incluidos niños) cuyas capacidades
físicas, sensoriales o mentales estén reducidas, o
carezcan de experiencia o conocimiento, salvo si han
tenido supervisión o instrucciones relativas al uso del
aparato por una persona responsable de su seguridad.
Durante el funcionamiento, el aparato no debe dejarse
sin vigilancia.
Los gráficos representados en este manual de
instrucciones son orientativos.
El fabricante queda exento de toda responsabilidad si no
se cumplen las disposiciones de este manual.
7
Su nuevo aparato
Mandos
Quemador de
hasta 3 kW
Quemador de
hasta 1 kW
Quemador de
hasta 1,75 kW
Placa eléctrica
1200 W
Parrillas
8
Quemadores de gas
Funcionamiento
Cada mando de accionamiento tiene señalado el
quemador que controla. Fig. 1.
Para un correcto funcionamiento del aparato es
imprescindible asegurarse de que las parrillas y todas
las piezas de los quemadores estén bien colocadas.
Fig. 2-3-4.
Según modelo, su placa de cocción puede disponer de
un quemador de triple llama, muy práctico y cómodo
para cocinar con paelleras, Wok chino (toda clase de
platos asiáticos), etc.
Encendido manual
1. Presione el mando del quemador elegido y gírelo
hacia la izquierda hasta la posición deseada.
2. Acerque algún tipo de encendedor o llama (mecheros,
cerillas, etc.) al quemador.
Encendido
automático
Si su placa de cocción dispone de encendido automático
(bujías):
1. Presione el mando del quemador elegido y gírelo
hacia la izquierda hasta la posición de máxima potencia.
Mientras el mando está presionado, se producen
chispas en todos los quemadores. La llama se enciende
(ya no es necesario mantener el mando presionado).
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
9
2. Gire el mando a la posición deseada.
Si no se produce el encendido, gire el mando a la
posición de apagado y repita los pasos. Esta vez,
mantenga el mando presionado durante más tiempo
(hasta 10 segundos).
¡Atención! Si transcurridos 15 segundos la llama no se
enciende, apague el quemador y abra la puerta o
ventana del recinto. Espere al menos un minuto antes de
intentar encender el quemador.
Sistema de seguridad
Según modelo, su placa de cocción puede disponer de
un sistema de seguridad (termopar), que impide el paso
de gas si los quemadores se apagan accidentalmente.
Para garantizar que este dispositivo esté activo, encienda
el quemador con normalidad y, sin soltar el mando,
manténgalo presionado firmemente durante 4 segundos
tras haberse encendido la llama.
Apagar un quemador
Gire el mando correspondiente hacia la derecha hasta la
posición 0.
Niveles de potencia
Los mandos progresivos le permiten regular la potencia
que necesite entre los niveles máximo y mínimo.
Advertencias
Durante el funcionamiento del quemador, es normal que
se escuche un leve silbido.
En los primeros usos es normal que se desprendan
olores, esto no supone ningún riesgo, ni mal
funcionamiento, irán desapareciendo.
Unos segundos después del apagado del quemador se
producirá un sonido (golpe seco). No es ninguna
anomalía, eso significa que la seguridad se ha
desactivado.
Mantenga la máxima limpieza. Si las bujías están sucias
el encendido será defectuoso. Límpielas periódicamente
con un cepillo no metálico pequeño. Tenga en cuenta
que las bujías no deben sufrir impactos violentos.
Bujía
Termopar
Posición Mando
cerrado
Llama
grande
Apertura o
capacidad
máximas y
encendido
eléctrico
Llama
pequeña
Apertura o
capacidad
mínima
10
Una llama de color naranja es normal. Se debe a la
presencia de polvo en el ambiente, líquidos derramados,
etc.
El uso de un aparato de cocción a gas produce calor y
humedad en el local donde está instalado.
Debe asegurarse una buena ventilación de la cocina:
mantenga abiertos los orificios de ventilación natural, o
instale un dispositivo de ventilación mecánica (campana
extractora).
La utilización intensa y prolongada del aparato puede
necesitar una ventilación complementaria, por ejemplo,
abriendo una ventana, o una ventilación más eficaz, por
ejemplo, aumentando la potencia de la ventilación
mecánica, si existe.
En el caso de una extinción accidental de las llamas del
quemador, cierre el mando de accionamiento del
quemador y no intente reencenderlo durante por lo
menos 1 minuto.
Recipientes
apropiados
Recipiente wok El wok es un utensilio de cocina originario de China, es
una especie de sartén ligera, redonda, profunda, con
asas y con base plana o cóncava.
En el wok, los alimentos se pueden preparar de variadas
formas: estofados, fritos, a fuego lento, al grill, además
de al vapor. Se puede decir que el wok hace las veces
de sartén y de olla, y gracias a su forma y tamaño,
permite cocinar ingredientes de bastante tamaño.
En el wok, el calor se distribuye de manera más uniforme
y suave, el calor intenso que acumula permite que los
alimentos se cocinen en menos tiempo, y además
requiere menos aceite, por lo que es uno de los métodos
de cocción más rápidos y saludables.
Cuando utilice un recipiente wok, siga las instrucciones
del fabricante.
Quemador Diámetro mínimo
del recipiente
Diámetro máximo
del recipiente
Quemador rápido
22 cm 26 cm
Quemador semi-
rápido
14 cm 20 cm
Quemador auxiliar
12 cm 16 cm
Placa eléctrica
18 cm
11
Accesorios
Según modelo, la placa de cocción puede incluir los
siguientes accesorios. Éstos también se pueden adquirir
en el Servicio Técnico.
Parrilla supletoria wok
Parrilla supletoria wok (código 647833): para utilizar
exclusivamente en quemadores de doble y triple llama
con recipientes de diámetro mayor de 26 cm como
planchas de asado, cazuelas de barro, paelleras,
recipientes de base cóncava, etc.
Parrilla supletoria
cafetera
Para utilizar exclusivamente en el quemador auxiliar con
recipientes de diámetro inferior a 12 cm.
Código 184200.
El fabricante no asume responsabilidad si no se utilizan
o se utilizan incorrectamente estos accesorios.
Consejos de
cocinado
Quemador Muy fuerte Fuerte Medio Lento
Quemador rápido Escalope, bistec,
tortilla, frituras.
Arroz, bechamel,
ragout.
Cocción al vapor:
pescado, verduras.
Quemador semi-
rápido
Patatas al vapor,
verduras frescas,
potajes, pastas
Recalentar y mantener calientes:
platos cocinados y hacer guisos
delicados.
Quemador auxiliar Cocer: guisos, arroz
con leche,
caramelo.
Descongelar y
cocer despacio:
legumbres, frutas,
productos
congelados.
Hacer/fundir:
mantequilla,
chocolate, gelatina.
12
Placa eléctrica
Antes de usar la placa por primera vez, caliéntela durante
5 minutos sin ningún recipiente sobre ella y con el
regulador a la máxima potencia. Durante este periodo de
tiempo es normal el desprendimiento de humo y de
olores, que con el uso irá desapareciendo. Excepto
durante este primer calentamiento, no utilice las placas
sin recipientes.
Se recomienda al principio de la cocción colocar el
mando en la posición máxima y dependiendo de la
cantidad y calidad de los alimentos pasar posteriormente
a una posición intermedia de mantenimiento.
Aprovechando la inercia térmica de la placa, se puede
apagar ésta un poco antes de terminar la cocción, para
obtener un ahorro de energía ya que continuará la
cocción por el calor acumulado en ella.
Utilice recipientes de fondo perfectamente plano, grueso
y de un tamaño similar al del elemento calefactor, nunca
de un tamaño inferior.
Evite desbordamientos de líquidos sobre la superficie de
la placa, así como trabajar con recipientes mojados
sobre ella.
Si el uso prolongado ha eliminado el revestimiento de las
placas eléctricas, rocíelas con unas gotas de aceite o
con otros productos de mantenimiento usuales en el
mercado.
Lámpara de control
de funcionamiento/
calor residual
En los aparatos eléctricos, la lámpara de control de
funcionamiento residual se ilumina al activarse una zona
de cocción, advirtiendo que la zona de cocción está
caliente. Cuando se desconecta la zona de cocción, la
lámpara de control de funcionamiento/calor residual
permanece iluminada mientras que dicha zona esté
caliente, indicando la existencia de calor residual,
pudiéndose utilizar para continuar la cocción, ahorrando
así energía.
Una vez que las zonas de cocción se han enfriado se
apaga la lámpara de control de funcionamiento/residual.
13
Regulador de 6
posiciones para
control de potencia
en placas
eléctricas
Las placas eléctricas están dirigidas por un regulador de
control de energía mediante el cual usted puede elegir Ia
potencia adecuada al alimento que cocina, fig. 6.
Teniendo en cuenta el tipo de cocción, Ia cantidad de
alimento y sirviéndose de Ia tabla de sugerencias de
cocinado, gire el mando en sentido horario, a Ia posición
que corresponda al plato que desee cocinar. La lámpara
de control de funcionamiento/calor residual se iluminará.
Para desconectar Ia placa gire el mando hasta Ia
posición . La lámpara de control de funcionamiento/
calor residual se apagará una vez que Ia superficie de Ia
placa se haya enfriado.
Sugerencias
Estas posiciones sugerencias son orientativas.
Deberá aumentarse la potencia en caso de:
- cantidades importantes de líquido,
- platos grandes,
- cocción con recipientes sin tapa.
Fi
g.
6
Posición 1 y 2 calentar
Posición 3 y 4 calentamiento fuerte y cocción
Posición 5 y 6 frituras
14
Advertencias de uso
Los siguientes consejos le ayudarán a ahorrar energía y
a evitar daños en los recipientes:
Utilice recipientes de tamaño apropiado a cada
quemador.
No utilice recipientes pequeños en quemadores
grandes. La llama no debe tocar los laterales del
recipiente.
No utilice recipientes deformados que se muestren
inestables sobre la placa de cocción. Los recipientes
podrían volcar.
Utilice sólo recipientes de base plana y gruesa.
No cocine sin tapa o con ésta desplazada, se
desperdicia parte de la energía.
Coloque el recipiente bien centrado sobre el quemador.
En caso contrario podría volcar.
No coloque los recipientes grandes en los quemadores
cercanos a los mandos. Éstos pueden resultar
dañados debido al exceso de temperatura.
Coloque los recipientes sobre las parrillas, nunca
directamente sobre el quemador.
Maneje los recipientes con cuidado sobre la placa de
cocción.
No golpee la placa de cocción ni coloque sobre ella
pesos excesivos.
Asegúrese de que las parrillas y tapas de los
quemadores estén bien colocadas antes de su uso.
15
Limpieza y mantenimiento
Limpieza
Una vez frío el aparato, límpielo con una esponja, agua y
jabón.
Después de cada uso, limpie la superficie de los
respectivos elementos del quemador una vez que se
haya enfriado. Si se dejan restos (alimentos recocidos,
gotas de grasa, etc.), por poco que sea, se incrustarán
en la superficie y serán luego más difíciles de eliminar.
Es necesario que los agujeros y ranuras estén limpios
para que la llama sea correcta. Límpielos con agua
jabonosa y frótelos con un cepillo no metálico.
Seque completamente los quemadores y las parrillas
siempre. La presencia de gotas de agua o zonas
húmedas al comienzo de la cocción puede deteriorar el
esmalte.
Después de la limpieza y secado de los quemadores,
asegúrese de que las tapas estén bien colocadas sobre
el difusor.
Productos
inadecuados
No deslice sobre el vidrio los recipientes, ya que puede
rayarlo. Asimismo, evite caídas de objetos duros o
puntiagudos sobre el cristal. No golpee la placa de
cocción por ninguno de sus cantos.
No utilice máquinas de limpieza a vapor. Podría dañar la
placa de cocción.
No utilice nunca productos abrasivos, estropajos de
acero, objetos cortantes, cuchillos, etc. para quitar restos
de comida endurecidos de la placa de cocción.
Si la placa de cocción posee un panel de cristal o de
aluminio, no utilice un cuchillo, rasqueta o similar para
limpiar la unión con el metal.
No utilice cuchillos, rasquetas o similar para limpiar la
unión del cristal con los embellecedores de los
quemadores, perfiles metálicos ni en los paneles de
cristal o aluminio si hubiere.
Mantenimiento
Limpie al instante los líquidos que se derramen, se
ahorrará esfuerzos innecesarios.
Los granos de arena, por ejemplo, procedentes de la
limpieza de hortalizas y verduras, rayan la superficie del
cristal.
El azúcar fundido o los alimentos con elevado contenido
de azúcar que se hubieran derramado, deberán
eliminarse inmediatamente de la zona de cocción con
ayuda de la rasqueta de vidrio.
16
Anomalías
En ocasiones, las anomalías detectadas se pueden
solucionar fácilmente. Antes de llamar al Servicio
Técnico tenga en cuenta los siguientes consejos:
Anomalía Posible causa Solución
El funcionamiento
eléctrico general está
averiado.
Fusible defectuoso.
El automático o un diferencial
ha saltado.
Comprobar en la caja general
de fusibles si el fusible está
averiado y cambiarlo.
Comprobar en el cuadro general
de mando si ha saltado el
automático o un diferencial.
El encendido
automático no
funciona.
Pueden existir residuos de
alimentos o de limpieza entre
las bujías y los quemadores.
Los quemadores están
mojados.
Las tapas del quemador
están mal colocadas.
El aparato no está conectado
a tierra, está mal conectado o
la toma de tierra es
defectuosa.
El espacio entre la bujía y el
quemador debe estar limpio.
Secar cuidadosamente las tapas
del quemador.
Comprobar que las tapas están
bien colocadas.
Póngase en contacto con el
instalador eléctrico.
La llama del quemador
no es uniforme.
Las piezas del quemador
están mal colocadas.
Las ranuras del quemador
están sucias.
Colocar correctamente las
piezas.
Limpiar las ranuras del difusor.
El flujo de gas no
parece normal o no
sale gas.
El paso de gas está cerrado
por llaves intermedias.
Si el gas proviene de una
bombona, comprobar que no
está vacía.
Abrir las posibles llaves
intermedias.
Cambiar la bombona.
Hay olor a gas en la
cocina.
Algún grifo está abierto.
Posible fuga en el
acoplamiento de la bombona.
Cerrar los grifos.
Comprobar que el acoplamiento
es perfecto.
Las válvulas de
seguridad de algún
quemador no
funcionan.
No ha mantenido el mando
presionado el tiempo
suficiente.
Las ranuras del difusor están
sucias.
Una vez encendido el
quemador, mantener el mando
presionado unos segundos más.
Limpiar las ranuras del difusor.
17
Servicio de asistencia técnica
Si se solicita nuestro Servicio Técnico, se debe facilitar el
número de producto (E-Nr.) y el número de fabricación
(FD) del aparato. Esta información figura en la placa de
características, situada en la parte inferior de la placa de
cocción, y en la etiqueta del manual de uso.
Condiciones de
garantía
Las condiciones de garantía aplicables son las
establecidas por la representación de nuestra empresa
en el país donde se haya efectuado la compra. Puede
solicitarse información detallada en los puntos de venta.
Es necesario presentar el justificante de compra para
hacer uso de la garantía.
Reservado el derecho de modificaciones.
Embalaje y aparatos usados
Si en la placa de características del aparato aparece el
símbolo ), tenga en cuenta las siguientes indicaciones.
Eliminación de residuos
respetuosa con el medio
ambiente
Desenvuelva el aparato y deshágase del embalaje de
manera respetuosa con el medio ambiente.
Este aparato cumple con la directiva europea 2002/96/
CE sobre aparatos eléctricos y electrónicos identificada
como WEEE (waste electrical and electronic equipment).
18
Conteúdo
Indicações de segurança . . . . . . . . . . . . 20
O seu novo aparelho . . . . . . . . . . . . . . . 22
Queimadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Acendimento manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Acendimento automático . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Sistema de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Apagar um queimador . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Níveis de potência . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Advertências . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Recipientes apropriados . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Recipiente wok. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Grelha suplente para wok . . . . . . . . . . . . . . 26
Grelha suplente para cafeteira . . . . . . . . . . . . 26
Conselhos úteis de cozedura . . . . . . . . . . . . . . 26
Placa eléctrica. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Lâmpada de controlo de funcionamento / calor
residual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Regulador de 6 posições para controlar a
potência das placas eléctricas . . . . . . . . . . . . 28
Sugestões. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Conselhos de uso.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . 30
Limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Produtos inadequados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Anomalias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Serviço de assistência técnica . . . . . . . . . 32
Condições de garantia . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Embalagem e aparelhos usados . . . . . . . 32
Eliminação de resíduos não poluente. . . . . . . . 32
19
Estimado cliente:
Felicitamo-lo pela sua escolha e agradecemos a confiança que depositou em nós. Este
prático, moderno e funcional aparelho foi fabricado com materiais de primeira qualidade,
submetidos a um controlo de qualidade rigoroso durante todo o processo de fabrico, bem
como meticulosamente testados para que o produto possa satisfazer todas as exigências
de uma cozedura perfeita.
Não remova o aparelho da embalagem protectora até ao momento de ser encastrado.
Pedimos que leia as instruções antes de proceder à instalação ou à utilização do aparelho.
A informação contida nas instruções é fundamental para um funcionamento correcto e,
ainda mais importante, para a sua segurança.
A embalagem do seu aparelho foi fabricada com os materiais estritamente necessários
para garantir uma protecção eficaz durante o transporte.
Estes materiais são totalmente recicláveis, sendo assim reduzido o impacto no meio
ambiente. Convidamo-lo a participar também na conservação do meio ambiente, cumprindo
com as seguintes recomendações:
- deposite a embalagem no contentor de reciclagem adequado,
- antes de se desfazer de qualquer aparelho, inutilize-o. Consulte, na sua Administração
Local, o endereço do centro de recolha de materiais recicláveis mais próximo e entregue aí
o seu aparelho,
- não verta o óleo usado no lava-louça. Guarde-o num recipiente fechado e entregue-o num
centro de recolha ou, na sua falta, deposite-o num contentor de lixo orgânico (acabará por
ser depositado num aterro controlado; provavelmente não é a melhor solução, mas
evitamos a contaminação da água)
IMPORTANTE:
Se, contrariamente às nossas expectativas, o aparelho apresentar algum dano ou se não
cumprir com as exigências de qualidade previstas, solicitamos que nos comunique o mais
rápido possível. Para que o serviço de garantia seja válido, o aparelho não deverá ter sido
manipulado, nem submetido a uma má utilização.
20
Indicações de segurança
Leia atentamente estas instruções. Só assim poderá
manusear o aparelho de forma eficaz e segura.
Todos os trabalhos de instalação, regulação e
adaptação a outro tipo de gás devem ser realizados por
um técnico autorizado, respeitando a norma e a
legislação aplicável e o estipulado pelas empresas
locais de electricidade e de gás. Recomenda-se que
entre em contacto com o Serviço de Assistência Técnica
para a adaptação a outro tipo de gás.
Antes de instalar a sua nova placa de cozedura,
assegure-se que a instalação é efectuada segundo as
instruções de montagem.
Este aparelho só pode ser instalado num local bem
ventilado e cumprindo com os regulamentos e as
disposições em vigor relativas à ventilação. Este
aparelho não deve ser ligado a um dispositivo de
evacuação dos produtos de combustão.
Este aparelho foi unicamente concebido para utilização
doméstica, não podendo, por isso, ser utilizado para fins
comerciais ou profissionais. Este aparelho não pode ser
instalado em iates ou caravanas. A garantia apenas será
válida caso o aparelho seja utilizado correctamente e
para os fins a que se destina.
O local de instalação do aparelho deve dispor da
ventilação regulamentar em perfeito estado.
Não exponha o aparelho a correntes de ar. Os
queimadores poderiam desligar-se.
Este aparelho sai da fábrica adaptado para o tipo de gás
que se indica na placa de características. Se for
necessário modificar o aparelho, consulte as instruções
de instalação.
Não manipule o interior do aparelho. Se tal for
necessário, entre em contacto com o nosso Serviço de
Assistência Técnica.
Conserve as instruções de uso e de instalação e
entregue-as juntamente com o aparelho no caso de novo
utilizador.
Se observar algum dano no aparelho, não o ligue. Entre
em contacto com o nosso Serviço de Assistência
Técnica.
As superfícies dos aparelhos de cozedura aquecem
durante o funcionamento. Actue com precaução.
Mantenha as crianças afastadas do aparelho.
21
Utilize o aparelho unicamente para cozinhar, nunca
como aparelho de aquecimento.
As gorduras ou óleos sobreaquecidos são facilmente
inflamáveis. Não se ausente enquanto estiver a aquecer
gorduras ou óleos. Se se inflamarem, não apague o fogo
com água. Perigo de queimaduras! Cubra o recipiente
com uma tampa para apagar o fogo e desligue a zona
de cozedura.
Em caso de avaria, corte a alimentação eléctrica e o
fornecimento de gás do aparelho. Para proceder à
reparação, entre em contacto com o nosso Serviço de
Assistência Técnica.
Se algum dos comandos não rodar, não o force.
Contacte imediatamente o Serviço de Assistência
Técnica para proceder à reparação ou substituição.
Não ponha recipientes deformados e, portanto, com
desnivelamento na base, sobre placas e queimadores,
para evitar que, acidentalmente, se entornem.
Não utilize máquinas de limpeza a vapor na placa de
cozedura. Perigo de electrocussão!
Este aparelho corresponde à classe 3, segundo a norma
EN 30-1-1 para aparelhos a gás: aparelho encastrado
num móvel.
Não armazene nem utilize produtos químicos corrosivos,
vapores, materiais inflamáveis ou produtos não
alimentares por baixo deste electrodoméstico, nem perto
do mesmo.
Este aparelho não se destina a ser utilizado por pessoas
(incluindo crianças) cujas capacidades físicas,
sensoriais ou mentais sejam reduzidas, ou que não
possuam experiência ou conhecimentos, excepto se
tiverem supervisão ou instruções relativas ao uso do
aparelho disponibilizadas por uma pessoa responsável
pela sua segurança.
Não deixe o aparelho a funcionar sem vigilância.
Os gráficos representados neste manual de instruções
são a título meramente indicativo.
O fabricante fica isento de qualquer tipo de
responsabilidade caso não se cumpram as disposições
deste manual.
22
O seu novo aparelho
Comandos
Queimador de
até 3 kW
Queimador de
até 1 kW
Queimador de
até 1,75 kW
Placa eléctrica
1200 W
Grelhas
23
Queimadores a gás
Funcionamento
Cada comando de accionamento mostra o queimador
que controla. Fig. 1.
Para um funcionamento correcto do aparelho é
imprescindível assegurar-se de que as grelhas e todas
as peças dos queimadores estão bem colocadas.
Fig. 2-3-4.
Segundo o modelo, a sua placa de cozedura pode
dispor de um queimador de tripla chama, muito prático e
apropriado para cozinhar com tachos grandes, Wok
chinês (todos os tipos de iguarias asiáticas), etc.
Acendimento manual
1. Pressione o comando do queimador seleccionado e
rode-o para a esquerda até à posição desejada.
2. Aproxime qualquer tipo de isqueiro de cozinha ou
chama (isqueiro de bolso, fósforos, etc.) ao queimador.
Acendimento
automático
Se a sua placa de cozedura dispuser de um dispositivo
de acendimento automático (bugias):
1. Pressione o comando do queimador seleccionado e
rode-o para a esquerda até à posição de potência
máxima.
Enquanto o comando estiver premido, produzem-se
faíscas em todos os queimadores. A chama acende-se
(já não é necessário manter o comando pressionado).
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
24
2. Rode o comando para a posição desejada.
Se o queimador não ligar, rode o comando para a
posição de desligado e repita os passos. Desta vez
mantenha o comando pressionado durante mais tempo,
até 10 segundos.
Atenção! Se passados 15 segundos a chama não se
acender, desligue o queimador e abra a porta ou a janela
do espaço em que se encontra. Espere, pelo menos, um
minuto antes de tentar ligue o queimador.
Sistema de segurança
Segundo o modelo, a sua placa de cozedura pode
dispor de um sistema de segurança (termopar), que
impede a passagem de gás se os queimadores se
desligarem acidentalmente. Para garantir que este
dispositivo está activo, acenda o queimador
normalmente e, sem soltar o comando, mantenha-o
premido durante 4 segundos depois de a chama se
acender.
Apagar um
queimador
Rode o comando correspondente para a direita até à
posição 0.
Níveis de potência
Os comandos progressivos permitem regular a potência
que necessitar entre os níveis máximo e mínimo.
Advertências
Durante o funcionamento do queimador é normal que
seja emitido um silvo.
Nas primeiras utilizações é normal que se libertem
odores, tal não significa qualquer risco nem mau
funcionamento, os odores vão desaparecendo.
Poucos segundos depois de se desligar o queimador
emitir-se-á um som (som seco). Não se trata de nenhuma
anomalia, apenas significa que a função de segurança
deixou de funcionar.
Mantenha a limpeza máxima. Se as bugias estiverem
sujas a ligação efectua-se de forma defeituosa. Limpe-as
periodicamente com uma escova pequena não metálica.
Bugia
Termopar
Posição Comando na
posição
desligado
Chama
grande
Abertura ou
capacidade
máximas e
ligação
eléctrica
Chama
pequena
Abertura ou
capacidade
mínimas
25
Tenha em atenção que as bugias não devem sofrer
impactos violentos.
Uma chama de cor laranja é normal. Tal deve-se à
presença de pó no meio ambiente, líquidos derramados,
etc.
A utilização de um aparelho de cozedura a gás produz
calor e humidade no local onde está instalado.
Deve garantir uma boa ventilação na cozinha:
mantenha as aberturas de ventilação natural abertas ou
instale um equipamento de ventilação mecânica
(campânula com exaustor).
A utilização intensa e prolongada do aparelho pode
requerer uma ventilação complementar, por exemplo, a
abertura de uma janela, ou uma ventilação mais eficaz
como, por exemplo, o aumento da potência da
ventilação mecânica, se existente.
No caso da chama do queimador se apagar
acidentalmente, coloque o comando de accionamento
do queimador na posição desligado e não tente ligar o
queimador durante pelo menos 1 minuto.
Recipientes
apropriados
Recipiente wok O wok é um utensílio de cozinha originário da China, é
uma espécie de sertã leve, redonda, profunda, com
pegas e com uma base plana ou côncava.
No wok os alimentos podem ser preparados de várias
formas: estufados, fritos, grelhados, cozinhados em lume
brando e ainda ao vapor. Pode dizer-se que o wok
substitui a frigideira e a caçarola e, graças à sua forma e
tamanho, permite cozinhar ingredientes de grande
volume.
No wok, o calor distribui-se de forma mais uniforme e
suave, o calor intenso que acumula permite que os
alimentos se cozinhem em menos tempo e, além disso,
requer menos óleo, daí ser um dos métodos de cozedura
mais rápidos e saudáveis.
Sempre que utilizar um recipiente wok, siga as instruções
do fabricante.
Queimador Diâmetro mínimo
do recipiente
Diâmetro máximo
do recipiente
Queimador rápido
22 cm 26 cm
Queimador semi-
rápido
14 cm 20 cm
Queimador auxiliar
12 cm 16 cm
Placa eléctrica
18 cm
26
Acessórios
Segundo o modelo, a placa de cozedura pode incluir os
seguintes acessórios. Estes também se podem adquirir
junto do Serviço de Assistência Técnica.
Grelha suplente para
wok
Grelha suplente para wok (código 647833): para utilizar
exclusivamente em queimadores de chama dupla ou
tripla com recipientes de diâmetro superior a 26 cm
como grelhadores, caçarolas de barro, panelas para
paelha, recipientes de base côncava, etc.
Grelha suplente para
cafeteira
Para utilizar exclusivamente no queimador auxiliar com
recipientes de diâmetro inferior a 12 cm.
Código 184200.
O fabricante não assume qualquer responsabilidade se
as grelhas suplentes não forem utilizadas ou se forem
utilizadas incorrectamente.
Conselhos úteis de
cozedura
Queimador Muito forte Forte Médio Lento
Queimador rápido Escalope, bife,
tortilha, fritos.
Arroz, bechamel,
ensopado.
Cozedura ao vapor:
Peixes, legumes.
Queimador semi-
rápido
Batatas cozidas ao
vapor, legumes
frescos, sopas,
massas.
Reaquecer e manter quente:
pratos cozinhados e cozinhar guisados
saborosos.
Queimador auxiliar Cozer: refogados,
arroz doce,
caramelo.
Descongelar e
cozer lentamente:
Legumes, frutas,
produtos
congelados.
Fazer/Derreter:
Manteiga,
chocolate, gelatina.
27
Placa eléctrica
Antes de usar a placa pela primeira vez, aqueça-a
durante 5 minutos sem qualquer recipiente sobre ela e
com o regulador na potência máxima. Durante este
período de tempo é normal a emissão de fumo e odores,
que com o uso irão desaparecendo. Excepto durante
este primeiro aquecimento, não utilize as placas sem que
tenham recipientes sobre elas.
Recomenda-se que no início da cozedura se coloque o
comando na posição máxima e que, dependendo da
quantidade e da qualidade dos alimentos, se passe
posteriormente para uma posição intermédia de
manutenção.
Aproveitando-se a inércia térmica da placa, pode-se
desligar a mesma um pouco antes de terminar a
cozedura com vista a poupar energia já que a cozedura
continuará a ser feita através do calor acumulado pela
placa.
Utilize recipientes com um fundo perfeitamente plano,
grosso e de uma dimensão similar à do elemento de
aquecimento, nunca de uma dimensão inferior.
Evite o derramamento de líquidos sobre a superfície da
placa, bem como trabalhar com recipientes molhados
sobre a mesma.
No caso de que o uso prolongado tenha afectado o
revestimento das placas eléctricas, unte-as com unas
gotas de óleo ou aplique outro produto de manutenção
disponível no mercado.
Lâmpada de controlo
de funcionamento/
calor residual
Nos aparelhos eléctricos, a lâmpada de controlo de
funcionamento residual ilumina-se ao activar-se uma
zona de cozedura, advertindo que a zona de cozedura
está quente. Quando se desliga a zona de cozedura, a
lâmpada de controlo de funcionamento/calor residual
permanece iluminada enquanto essa zona estiver
quente, indicando a existência de calor residual e a
possibilidade de se continuar a cozedura, poupando-se
assim energia.
A lâmpada de controlo de funcionamento/calor residual
desligar-se-á uma vez que as zonas de cozedura tenham
arrefecido.
28
Regulador de 6
posições para
controlar a potência
das placas eléctricas
As placas eléctricas são controladas por um regulador
de controlo de energia, através do qual pode escolher a
potência adequada ao alimento que está a cozinhar,
fig. 6.
Tendo em conta o tipo de cozedura, a quantidade de
alimento e utilizando a tabela de sugestões de cozedura,
rode o comando no sentido dos ponteiros do relógio
para a posição que corresponder ao prato que deseja
cozinhar. A lâmpada de controlo de funcionamento/calor
residual iluminar-se-á.
Para desligar a placa rode o comando até à posição .
A lâmpada de controlo de funcionamento/calor residual
desligar-se-á uma vez que a superfície da placa tenha
arrefecido.
Sugestões
Estas posições são sugeridas a título de orientação.
Deverá aumentar a potência no caso de:
- quantidades grandes de líquido,
- pratos grandes,
- cozedura com recipientes sem tampa.
Fi
g.
6
Posição 1 e 2 aquecer
Posição 3 e 4 aquecimento profundo e cozedura
Posição 5 e 6 fritos
29
Conselhos de uso
Os seguintes conselhos ajudá-lo-ão a poupar energia e
a evitar danos nos recipientes:
Utilize recipientes de tamanho adequado a cada
queimador.
Não utilize recipientes pequenos em queimadores
grandes. A chama não deve tocar nos lados do
recipiente.
Não coloque recipientes deformados com
desnivelamento na base sobre a placa de cozedura. Os
recipientes poderiam virar-se.
Utilize apenas recipientes de base plana e grossa.
Não cozinhe sem tampa ou com a tampa deslocada,
dado que se desperdiça uma boa parte da energia.
Coloque o recipiente bem centrado sobre o queimador.
Caso contrário, o recipiente poderá virar-se.
Não coloque os recipientes grandes sobre os
queimadores próximos dos comandos. Estes podem
ficar danificados devido ao excesso de temperatura.
Coloque os recipientes sobre as grelhas, nunca
directamente sobre o queimador.
Manuseie os recipientes com cuidado sobre a placa de
cozedura.
Não golpeie a placa de cozedura, nem coloque pesos
excessivos sobre a mesma.
Assegure-se de que as grelhas e as tampas dos
queimadores estão bem colocados antes de usar.
30
Limpeza e manutenção
Limpeza
Deixe o aparelho arrefecer e limpe-o com uma esponja,
água e sabão.
Depois de cada utilização, limpe a superfície dos
respectivos elementos do queimador assim que o
mesmo tiver arrefecido. Se se deixaram restos
(alimentos recozidos, gotas de gordura, etc.), por
mínimos que sejam, estes irão ficar pegados à superfície
e logo mais difíceis de remover. É necessário que os
furos e as ranhuras estejam limpos para que a chama se
forme correctamente. Limpe-os com água com sabão e
esfregue-os com uma escova não metálica.
Seque sempre os queimadores e as grelhas
completamente. A presença de gotas de água, ou zonas
húmidas, no início da cozedura pode deteriorar o
esmalte.
Depois da limpeza e secagem dos queimadores,
verifique se as tampas estão bem colocadas sobre o
difusor.
Produtos
inadequados
Não deslize os recipientes sobre o vidro, já que poderia
riscar-se. Evite também quedas de objectos duros ou
pontiagudos sobre o vidro. Não golpeie as esquinas da
placa de cozedura.
Não utilize máquinas de limpeza a vapor. Poderá
danificar a placa de cozedura.
Nunca utilize produtos abrasivos, esfregões de aço,
objectos cortantes, facas, etc. para remover restos de
comida endurecidos da placa de cozedura.
Se a placa de cozedura estiver equipada com um painel
de vidro ou de alumínio, não utilize facas, raspadores ou
utensílios similares para limpar a união com o metal.
Não utilize facas, raspadores ou utensílios similares para
limpar a união do vidro com as tampas dos
queimadores, os perfis metálicos nem os painéis de
vidro ou alumínio, se existentes.
Manutenção
Limpe imediatamente os líquidos que se derramarem,
poupar-se-ão esforços desnecessários.
Os grãos de areia, como podem ser os procedentes da
limpeza de hortaliças e legumes, riscam a superfície do
vidro.
O açúcar e qualquer alimento com alto teor em açúcar
que se tenha derramado sobre a placa deve ser
eliminado imediatamente da zona de cozedura com um
raspador especial para vidro.
31
Anomalias
Por vezes as anomalias detectadas podem ser
facilmente solucionadas. Antes de chamar o Serviço de
Assistência Técnica tenha em conta os seguintes
conselhos:
Anomalia Causa possível Solução
O funcionamento
eléctrico geral está
avariado
Fusível defeituoso.
O automático ou um
diferencial disparou.
Verificar o fusível na caixa geral
de fusíveis e substituí-lo, caso
esteja avariado.
Verificar no quadro geral de
comando se o automático ou
um diferencial disparou.
O acendimento
automático não
funciona.
Podem existir resíduos de
alimentos ou de produtos de
limpeza entre as bugias e os
queimadores.
Os queimadores estão
molhados.
As tampas do queimador
estão mal colocadas.
O aparelho não está ligado à
terra, está mal ligado ou a
tomada de terra tem defeito.
O espaço existente entre a
bugia e o queimador deve estar
limpo.
Secar cuidadosamente as
tampas do queimador.
Verificar se as tampas estão
bem colocadas.
Entre em contacto com o
instalador eléctrico.
A chama do queimador
não é uniforme.
As peças do queimador
estão mal colocadas.
As ranhuras do queimador
estão sujas.
Colocar correctamente as
peças.
Limpar as ranhuras do difusor.
O fluxo de gás não
parece normal, ou não
sai gás.
A passagem de gás está
fechada por armações de
torneira intermédias.
Se o gás for fornecido por
uma botija, verificar se esta
não está vazia.
Abrir as possíveis armações de
torneira intermédias.
Substituir a botija de gás.
Há um cheiro a gás na
cozinha.
Alguma torneira está aberta.
Possível fuga no
acoplamento da botija.
Fechar as torneiras.
Verificar se o acoplamento está
correcto.
As válvulas de
segurança de algum
queimador não
funcionam.
Não se manteve o comando
pressionado o tempo
suficiente.
As ranhuras do difusor estão
sujas.
Após ligar o queimador, manter
o comando pressionado por
mais uns segundos. Limpar as
ranhuras do difusor.
32
Serviço de Assistência Técnica
Se se solicitar o nosso Serviço de Assistência Técnica,
deve indicar o número do produto (E-Nr.) e o número de
fabrico (FD) do aparelho. Esta informação consta da
placa de características, situada na parte inferior da
placa de cozedura e na etiqueta do manual de utilização.
Condições de
garantia
As condições de garantia vigentes são as estabelecidas
pelo representante da nossa empresa no país onde se
realizou a compra. Informações pormenorizadas podem
ser obtidas nos pontos de venda. É necessário
apresentar o comprovativo de compra para beneficiar do
serviço de garantia.
Reserva-se o direito de realizar alterações.
Embalagem e aparelhos usados
Se, na placa de características do aparelho, aparecer o
símbolo ), tenha em atenção as seguintes indicações.
Eliminação de resíduos não
poluente
Retire o aparelho da embalagem e desfaça-se da
mesma de forma não poluente.
Este aparelho cumpre com a Directiva n.º 2002/96/CE
da Europa relativa aos aparelhos eléctricos e
electrónicos identificada como WEEE (Resíduos de
equipamentos eléctricos e electrónicos, Waste electrical
and electronic equipment).
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En otros idiomas
- português: BALAY 3ETG393B/01 Manual do usuário
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