Transcripción de documentos

ARCTIC ECONOMY SERIES 3 INSTALACION 1 CARACTERISTICAS TECNICAS 1 Quitar el distribuidor del embalaje: guardar este último por si hubiera cualquier eventualidad. 20/1PE 20/2PE 20/3PE 20/4PE Contenedores transparentes desmontables 1 2 3 4 Gal 5.4 3.17 5.4 3.17 5.4 3.17 5.4 3.17 ancho inches 7.125 14.5 21.25 28.5 largo inches 18.5 18.5 18.5 18.5 5.4Gal 3.17Gal inches 26.5 24 26.5 24 26.5 24 26.5 24 Peso neto, aproximado 5.4Gal 3.17Gal Lbs 48.5 44 70.5 60 92.5 121.25 79.5 97 Peso bruto, aproximado 5.4Gal 3.17Gal Lbs 55 48.5 80 61.75 102 88.25 130 108 1 2 3 4 Capacidad de cada contenedor, aproximada n standard optional IMPORTANTE Dimensiones: alto Termostatos regulables n En la operación de transporte o levantamiento no se debe coger nunca el distribuidor por sus contenedores transparentes. El fabricante no responde de los daños acarreados por estas maniobras equivocadas. 2 Controlar que el distribuidor no haya sufrido daños durante el transporte. De haberlos sufrido, reclamar inmediatamente al transportista. 3 Colocar el distribuidor en un mostrador en grado de sostener su peso incluso con la carga completa, teniendo en cuenta cuanto indicado en IMPORTANTE, del punto 1. 4 Dejar un espacio libre de por lo menos 15 cm alrededor del aparato para no impedir el flujo de aire de refrigeración. 5 Controlar la estabilidad del aparato, regulando la altura de los pies. 6 Grifo en acero inox por gravedad. Montar el grifo, teniendo en cuenta cuanto indicado en 5.3.4. REMONTAJE. 7 Antes de enchufar el aparato con la toma de corriente controlar que la tensión de la red sea aquella indicada en la placa. Enchufar el distribuidor a una red monofásica, sirviéndose de una toma completa de tierra, según lo previsto por la normativa vigente. Si el distribuidor resulta desprovisto de enchufe, conectar al cable un enchufe que esté en conformidad con las normas vigentes de vuestro país, provisto de espiga o contactos de tierra y adecuado para corrientes de por lo menos 10A y tensión de 250V (para áreas con tensiones de 220V-230V, 50Hz-60Hz) y 20 A y tensión de 250V (para áreas con tensiones de 110V-115V 50-60Hz). En el supuesto de realizar una conexión fija a la red, conectar el cable a un interruptor de pared de tipo bipolar con apertura de contactos de 3 mm por lo menos. No utilizar cordones conectores para enchufar el aparato al suministro de corriente eléctrica. Motocompresor hermético Condensador a ventilación forzada Guardamotor Nivel de ruido inferior a 70dB (A) IMPORTANTE Características eléctricas: leer los datos detallados en la placa del distribuidor; ésta se encuentra en la parte inferior del panel frontal, detrás del cajón recoge-gotas de la derecha. Los números de matrícula de los aparatos (precedidos por el símbolo#) están colocados dentro del alojamiento portatinterruptores de izquierda. Los datos detallados sobre la placa son aquellos a los que se debe siempre hacer referencia. Se reserva el derecho de efectuar modificaciones sin previo aviso. 2 INTRODUCCION ATTENCION Cerciorarse que el aparato esté correctamente conectado a tierra; en caso contrario es posible causar shock eléctricos a las personas o dañar el distribuidor. Les aconsejamos que lean atentamente este manual de instrucciones para conocer todas las características del 8 El distribuidor no sale de fábrica prelavado e higienizado. Antes de utilizarlo debe ser desarmado, lavado e higienizado siguiendo cuanto dicho en las presentes instrucciones del capítulo 5.3 LIMPIEZA. distribuidor. También este distribuidor, como todos los productos mecánicos, necesita de limpieza y cuidado. Se corre el riesgo 4 PARA UN FUNCIONAMIENTO SEGURO de impedir su buen funcionamiento si se verificasen errores cometidos por el usuario durante la fase de desmontaje y 1 No utilizar el distribuidor antes de haber leído el presente manual de instrucciones. 2 No utilizar el distribuidor si no está correctamente conectado a tierra. 3 No utilizar cordones conectores para enchufar el distribuidor al suministro de corriente. 4 No poner en funcionamiento el distribuidor si los paneles no se encuentran en su lugar y fijados con los tornillos. limpieza. Por dicho motivo es importante que los procedimientos de desmontaje, lavado, higienización y limpieza, siendo operaciones cotidianas, sean conocidas sin posibilidad de error por todo el personal responsable del distribuidor. 6 5 No impedir el flujo de aire de refrigeración, dejar un espacio libre de por lo menos 15 cm alrededor del distribuidor. 6 No introducir los dedos u objetos en las ranuras de los paneles y en la apertura del grifo. 7 No desmontar el contenedor, no quitar los mezcladores o paneles para limpieza o manutención sin cerciorarse que el distribuidor esté desenchufado del suministro de corriente. ejemplo la temperatura ambiente y la temperatura inicial del producto. 2 Llenando los contenedores con producto ya enfriado previamente se incrementa la eficiencia del distribuidor. 3 Para disminuir ulteriormente los tiempos de restablecimiento y, por lo tanto, aumentar la autonomía del distribuidor, volver a llenar cuando el nivel del producto desciende a mitad evaporador. 4 Todos los distribuidores de este tipo deben despedir calor. Si el calor producido fuera excesivo, controlar que ninguna fuente de calor se encuentre cerca del distribuidor y, en modo particular, cerca de las rejillas de los paneles. Cerciorarse además, que el flujo de aire no esté obstaculizado por paredes cercanas, cajas u otras cosas. Dejar por lo menos 15 cm de espacio libre alrededor del distribuidor. En todo caso cuando el producto dentro de los contenedores está frio, es señal de que todo funciona bien y que el calor producido no es alarmante. ATTENCION Si el cable de alimentación está dañado, debe ser substituito por el fabricante o desde su servicio de asistencia técnica o, en cualquier caso, por una persona cualificada con el fin de evitar cualquier tipo de riesgo. 5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO 5 Regulación de la temperatura: para este tipo de operación, dirigerse exclusivamente al técnico.La temperatura ideal de las bebidas ha sido establecida y regulada en la fábrica. 1 Lavar e higienizar el distribuidor antes de utilizarlo siguiendo cuanto se ha dicho en las presentes instrucciones en el capítulo 5.3 LIMPIEZA. 2 Llenar los contenedores con el producto deseado hasta que alcance el nivel máximo indicado (no superar dicho nivel). La cantidad de producto presente en el contenedor (en litros o en galones) está indicada con señales específicas situadas en el contenedor mismo. 3 Si se quiere distribuir productos concentrados a diluirse con agua, verter en los contenedores el agua agregando a continuación la cantidad necesaria de producto concentrado, según las instrucciones del fabricante. Si se quieren emplear zumos naturales se recomienda filtrarlos para evitar que las partes sólidas puedan obstruir el pasaje del grifo. 4 Montar las tapas sobre los contenedores cerciorándose que queden bien colocadas. 5 Accionar los interruptores (ver capítulo 5.1 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS). 6 El distribuidor debe funcionar siempre con las tapas montadas para prevenir una posible contaminación del producto. 7 El distribuidor debe funcionar ininterrumpidamente: el grupo frigorífico se parará automáticamente cuando el producto esté listo para ser distribuido. Los dispositivos mezcladores seguirán funcionando. 8 Para la buena conservación del producto, el distribuidor deberá funcionar también durante la noche. 5. 3 La limpieza y el lavado son fundamentales para garantizar la perfecta conservación del gusto de la bebida y la máxima eficiencia de vuestro distribuidor. Los procedimientos descritos a continuación deben ser considerados de carácter general y pueden variar por efecto de la reglamentación de higiene vigente. Antes del desarmado para el lavado del distribuidor debe quitarse todo el producto. 5. 3. 1 DESMONTAJE ATTENCION Antes de proceder con el desmontaje de cualquier componente, desenchufar de la toma de corriente eléctrica el enchufe del aparato o bien apagar el interruptor externo de pared. IMPORTANTE 1 Quitar la tapa del contenedor. Utilizar el distribuidor solamente con productos alimenticios. 5. 1 LIMPIEZA 2 Quitar el contenedor vacío levantándolo por la parte anterior y desprendiendolo de la junta (ver figura 1). DESCRIPCION DE LOS MANDOS El distribuidor está provisto de un interruptor general único. Si se pone el interruptor en este posición, funcionarán los dispositivos de agitación y al mismo tiempo el grupo frigorífico. importante En el supuesto que el aparato funcione sin utilizar todos los contenedores (debe ser siempre utilizado el contenedor izquierdo observando el aparato desde la cara de los grifos) es necesario sacar (según las indicaciones del párrafo 5.3.1.DESMONTAJE) la turbina bomba de los contenedores vacíos. En efecto si la turbina misma funciona sin líquido, sufre daños irreparables. figura 1 5. 2 SUGERENCIAS 3 Quitar la junta del contenedor. 1 El tiempo necesario para obtener la refrigeración del producto varía en función de distintos factores como por 4 Sacar la turbina pompa. 7 ARCTIC ECONOMY SERIES 5. 3. 3 5 Grifo en acero inox por gravedad: Sacar el pisón y desmontar la palanca mando grifo (ver figura 2). HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR DESMONTADO La higienización debe efectuarse inmediatamente antes de p oner e n funci ón e l di strib uid or; evi tar q ue este permanezca inactivo por mucho tiempo después de haber sido higienizado. 1 Antes de empezar los procedimientos descritos a continuación, lavarse las manos con un jabón antibactérico. 2 Poner en una palangana aproximadamente ocho litros de solución de agua caliente (120-140F) con un producto para higienizar aprobado por las autoridades de vuestro país respetando las especificaciones del fabricante. Si se carece de un producto para higienizar específico, preparar una solución de agua e hipoclorito de sodio (lejía uso alimenticio) en la proporción de 1 cucharadita por cada 0.5 gal de agua. 3 Colocar en la solución todas las partes a higienizar dejándolas el tiempo que ha sido indicado por el fabricante del producto (5 min. circa). figura 2 4 Dejar secar las partes higienizadas, sobre una superficie limpia al aire libre. 5 Secar las partes externas del distribuidor sin usar paños abrasivos. 6 Sacar el cajón recoge-gotas y vaciarlo. 5. 3. 2 LAVADO 5. 3. 4 IMPORTANTE REMONTAJE 1 Colocar el cajón recoge-gotas en su alojamiento. 2 Grifo en acero inox por gravedad: montar la palanca mando grifo y enfilar el pisón unido a la su junta (ver figura 3). No lavar ningún componente de la maquina en lavavajillas. ATTENCION Antes de efectuar cualquier tipo de limpieza, desenchufar de la toma de corriente eléctrica el enchufe del aparato o bien apagar el interruptor externo de pared. 1 Poner en una palangana aproximadamente ocho litros de agua caliente (45°-60°C) y detergente apropiado respetando con atención las instrucciones del fabricante; una solución demasiado concentrada de detergente puede provocar daños en las partes a lavar, en vez una solución demasiado diluida puede no limpiar bastante. No utilizar detergentes abrasivos. figura 3 3 Poner la junta al evaporador, de modo que el borde de mayor ancho se quede en contacto con el plano recoge-gotas (ver figura 4). IMPORTANTE Para prevenir daños al distribuidor utilizar solamente un detergente compatible com las partes de plastico. 2 Emplear un cepillo apropiado y lavar minuciosamente con la solución detergente todas las partes en contacto con la bebida. ATTENCION Durante el lavado del distribuidor no usar mucha cantidad de agua cerca de los componentes eléctricos; en caso contrario es posible que se verifiquen shock eléctricos o también se dañe el distribuidor. figura 4 4 Poner el contenedor sobre el distribuidor. Por facilitar esta operación, mojar la junta con un poco de agua. Asegurarse que el gancio posterior del contenedor estè insertado en el lugar correcto del piano recoge-gotas. 3 Enjuagar todas las partes con agua corriente 8 (ver figura 5) figura 5 5 Enjuagar con bebida fresca para eliminar todo residuo posible de solución para higienizar del fondo de los contenedores. Secar la parte interior de los contenedores con una servilleta de papel desechable. 5. 4 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR MONTADO La higienización del aparato montado, antes de ser puesto en funcionamiento, puede ser efectuada, si es necesario, solamente como una ulterior prevención adicional a la higienización del aparato desmontado descrito anteriormente, pero no debe sustituir jamás a la efectuada con el aparato desmontado. 1 Poner en una palangana una solución de agua o producto para higienizar aprobado por las autoridades de vuestro país, respetando las especificaciones del fabricante. Si se carece de un producto para higienizar específico, preparar una solución de agua e hipoclorito de sodio (lejía uso alimenticio) en la proporción de 1 cucharadita por cada 2 litros de agua. 2 Verter la solución en los contenedores. 3 Usando un cepillo apropiado fregar con la solución todas las partes sobre el nivel de la solución y sobre la parte inferior de la tapa. 4 Colocar la tapa y poner en función el distribuidor de modo que permita a la solución agitarse 2 minutos. 5 Vaciar los contenedores de la solución para higienizar por medio de los grifos. 6 Enjuagar con bebida fresca para eliminar del fondo de los contenedores todo residuo posible de solución para higienizar. Secar la parte interior de los contenedores con una servilleta de papel desechable. 7 No efectuar más operaciones de enjuague. 6 MANUTENCION 1 Cada día: controlar el distribuidor y que no se verifiquen pérdidas de producto de las juntas. Si se notasen pérdidas, controlar , antes de todo, que el distribuidor esté montado correctamente, luego que las juntas no necesiten lubricación y, por último, que dichas juntas no sean defectuosas o estén gastadas, si es así reemplazarlas con recambios originales del fabricante. 6. 1 MANUTENCION (SOLAMENTE POR EL SERVICIO POSTVENTA) Cada mes: eliminar el polvo que se acumula sobre el condensador. Antes de efectuar dicha operación desenchufar el distribuidor de la toma de corriente o bien apagar el interruptor de pared, a continuación desmontar solamente el panel izquierdo (lado grifo) desenrroscando a mano los tornillos de fijación cubiertos de plástico. Prestar atención a las aletas del condensador porque tienen filo. 9 2406_49 V 0.3 08A09 1 2 3 4 6 7 7 8 9 10 11 12 13 14 16 17 20 21 22 23 24 25 26 27 27A 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 00297 00265 00117 00116 00045 N/A 00158 RRR 00564 00565 5.4Gal bowl cover 3.17Gal bowl cover 5.4Gal bowl 3.17Gal bowl Bowl gasket Gentle Agitation Impeller (Grey) Fast Agitation Impeller (Blue) Plastic I-beam for connection Central pivot Central pivot OR Capacitor Clip Faucet piston Faucet gasket Picture Push handle Thermostat Switch Switch cap Pulley, magnet and spacer assembly Belt Driving pulley Motor bracket Fan/pump motor for 1 bowl Fan/pump motor for 2, 4 bowls Fan Relay Overload protector Terminal block cover Terminal block with cable clamp Motor magnet for 1, 3 bowls Motor bracket Pump motor 3 bowls Cabinet Rubber leg Dispensing side panel Drip tray cover Drip tray Tapa contenedor 5.4Gal Tapa contenedor 3.17Gal Contenedor 5.4Gal Contenedor 3.17Gal Junta contenedor Turbina bomba Turbina bomba Perfil de union Pivote central OR del pivote central Condensador Clip Pistón del grifo Junta del grifo Fotografia Placa de mando grifo Termostato Interruptor Protección interruptor Polea con magneto y distancial Correa Polea motora Placa soporte motor Motor ventilador/bomba por 1 contenedor Motor ventilador/bomba por 2, 4 contenedor Aspas Relé Guardamotor Protección pasacable Pasacable Embrague magnetico por 1, 3 contenedor Placa soporte motor Motor bomba por 3 contenedor Caja Pie nivelador Panel lado grifo Rejilla cajón Cajón recoge-gotas >>> RRR Please order what printed on piece See table Pedir com la identificación marcada en la pieza Ver tabla 00651 00651 00652 00651 00653 00654 00671 00655 00656 00112 00658 N/A 00077 00028 00659 00660 00004 00006 00048 00661 00662 00590 00116 00663 00664 RRR >>> >>> RRR 28 38 20/1PE 00665 00667 20/2PE 00666 00668 20/3PE 00666 00669 20/4PE 00666 00670 11