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Precauciones importantes Retire el mango durante la cocción y no exponga el mango a las llamas. No introducir nunca el mango en el lavavajillas. Los recipientes Ingenio® NO son aptos para el microondas. Antes de utilizar u utensilio Ingenio® en el horno, compruebe que ha retirado el mango. Si el utensilio y/o el mango está dañado, no utilizarlo.Nunca desmonte el mango, sino devuélvalo al servicio de atención al cliente de Tefal. Nunca presionar en el botón de desbloqueo mientras esté sujetando la sartén. Nunca use el mango con utensilios hechos por otros fabricantes o utensilios con un mango fijo soldado. No dejar a los niños utilizar o jugar con el mango. No cargue más de 10 kg. Todas las ventajas de un mango extraíble El mango Ingenio® se extrae fácil y rápidamente. De esta manera, los cazos, cacerolas, sartenes, sartén salteados y sartén wok Ingenio® se apilan y ocupan un espacio muy reducido en el armario. Además, esto permite que los diferentes utensilios puedan guardarse: en el horno hasta máx. 250°C, en el frigorífico, en el lavavajillas o en la mesa. ATENCIÓN ES Los recipientes Ingenio® NO son aptos para el microondas. Antes de utilizar u utensilio Ingenio® en el horno, compruebe que ha retirado el mango. Para una larga durabilidad del mango : - es recomendablo extraer el mango cuando se está cocinando y no se necesita para prevenir el sobrecalentamiento y garantizar la durabilidad, - no lavar el mango en el lavavajillas. Si vuestro utensilio o vuestro mango se deforman debido a un golpe o caída, no debería ser utilizado más y le recomendamos que lo reemplace por uno nuevo. En la gama Ingenio® existen cinco tipos de tapas : • tapas de cristal transparentes y apilables con silicona y pomos magnéticos para todos los cazos Ingenio®, (Fig.5) • tapas de plástico (compatibles con cazos, woks y guiseras) y tapas de silicona para la conservación de la comida,* (Fig.9) 1  • una tapa de acero inoxidable multidiámetro y escurridora (14/16/18/20) para cazos Ingenio® de hasta 20cm, (Fig.6) • una tapa de acero inoxidable anti-salpicaduras (24/26/28cm) para todas las sartenes y guiseras Ingenio® hasta 28cm, (Fig.7) • Tapas de aluminio fundido (18/20/22/24cm) para cocinar en encimera o horno. (Fig.8) La tapa y el botón de la tapa pueden calentarse después de un uso prolongado.Para mayor seguridad, recomendamos el uso de manoplas. A excepció de las tapas de aluminio fundido, las tapas Ingenio® no son aptas para el horno. * Precaución: no almacenar las sartenes durante más de 1 día en la nevera. La tapa con junta de silicona permite conservar las preparaciones. No se recomienda conservar comida aceitosa. Esta tapa no es una tapa de cocción y no debe utilizarse en el horno tradicional ni en el microondas. Instrucciones de uso del mango Botones de desbloqueo Palanca Pinza Antes de Colocar el mango: 1. Abrir el mango. Presionar simultáneamente los dos botones laterales de apertura con el dedo índice y pulgar de manera que la palanca quede desbloqueada. Dejar libre la palanca inferior. (Fig.1) 2. Fijar el mango. Colocar el mango abierto en el borde del utensilio Ingenio®. Presionar la palanca para colocar el mango de manera que quede sujeto al borde del utensilio. El mango está entonces sujeto y ya puede utilizarse el utensilio Ingenio®. (Fig.2a) 2  3. El mango está colocado en posición de bloqueo por lo que puede utilizar su sartén Ingenio®. Posición recomendada para sujetar el mango mientras utiliza la sartén. (Fig.2b) Precaución: Nunca presionar en el botón de desbloqueo mientras esté sujetando la sartén. No transporte líquidos que hiervan cerca de otras personas. Para retirar el mango 1. Para extraer el mango, colocar la sartén Ingenio® en una superficie plana, estable y resistente al calor. Presionar simultáneamente los dos botones laterales de apertura con el dedo índice y pulgar de manera que la palanca quede desbloqueada. Dejar libre la palanca inferior. (Fig.3) 2. L a palanca se baja automáticamente y la pinza se abre. El mango está entonces abierto. El mango puede ser retirado ya del utensilio. (Fig.4) Atención: nunca use el mango con otros utensilios de otras marcas. Mango diseñado exclusivamente para la gama Tefal Ingenio® y las gamas anteriores de Ingenio®. Atención: Para evitar el riesgo de balanceos de los cazos de pequeño diámetro (14 y 16 cm), utilice el mango solo para la manipulación. THERMO-SPOT® indica la temperatura ideal de cocción para preservar los nutrientes y el sabor de los alimentos. El dibujo de THERMO-SPOT® se vuelve rojo cuando la sartén está caliente y en la temperatura ideal para cocinar. Para evitar un sobrecalentamiento se debe reducir la potencia del fuego una vez que el dibujo de THERMO-SPOT® se vuelve rojo. Consejos de utilización Antes de la primera utilización, lave y unte con un poco de aceite toda la superficie del antiadherente interior. Para los mangos con inserciones de acero inoxidable, quitar el plástico protector. Gracias al revestimiento antiadherente, no necesita incorporar aceite o otras grasas durante la cocción. Para preservar el revestimiento antiadherente : • n o sobrecalentar el menaje, • n unca caliente materia grasa hasta su carbonización, • n o utilice cuchillos ni batidores. Las rayaduras o pequeñas abrasiones que puedan aparecer con el uso no alteran en absoluto las cualidades antiadherentes del revestimiento, 3  • n o llene nunca con agua fría su utensilio caliente. Los cambios bruscos de temperatura pueden deformar el fondo del utensilio. Utensilios con revestimiento interior cerámico : • a ltamente resistentes al calor y a las ralladuras, los revestimientos cerámicos son perfectos para chamuscar y crujir con una gota de aceite, • s olo para sartenes, guiseras, wok o salteados : la mayoría de los utensilios metálicos pueden usarse, excepto cuchillos y batidores. Evite usar utensilios de filo afilado. Las marcas superficiales leves o las abrasiones son normales y no afectarán el rendimiento del revestimiento. Utensilios de acero inoxidable : • las propiedades térmicas del acero inoxidable permiten que la comida se selle y se caramelice de manera óptima, • la mayoría de los utensilios metálicos pueden usarse, excepto cuchillos y batidores. Evite usar utensilios de filo afilado. Las marcas superficiales leves o las abrasiones son normales y no afectarán el rendimiento del revestimiento, • c uando utilice utensilios de acero inoxidable, añada la sal una vez el agua haya empezado a hervir (para evitar que la sal deteriore al acero inoxidable). ATENCIÓN A fin de prolongar la vida útil de su sartén recomendamos el lavado a mano. Le recomendamos que no lave los utensilios en el lavavajillas, ya que los detergentes en tabletas contienen sustancias muy agresivas y corrosivas para las partes metálicas. a) Utensilios con revestimiento interior y exterior antiadherente : • limpie el antiadherente interior y exterior del utensilio con agua caliente, detergente líquido y una esponja (se desaconsejan los polvos de limpieza y los estropajos metálicos). b) Utensilios esmaltados : • limpie regularmente el exterior esmaltado. Puede utilizar una esponja metálica, • e n el lavavajillas, la capa exterior puede volverse descolorida o apagada como consecuencia de la acción de algunos detergentes. Nuestra garantía no cubre este tipo de desgastes. c) Utensilios de acero inoxidable : • limpie el utensilio con un limpiador especial para acero inoxidable, • e n los utensilios de acero inoxidable puede aparecer una decoloración “azul” o “amarilla”. Este efecto natural causado por el calentamiento del utensilio no es peligroso, • s i algún alimento se quema en un utensilio de acero inoxidable, llénelo con agua caliente y déjelo en remojo durante una hora. Después límpielo con un detergente y una esponja. Inducción : Los artículos con un diámetro inferior al tamaño de la placa de inducción, pueden impedir el buen funcionamiento del calentamiento de la placa. Nunca calentar su sartén cuando está vacía porque esto puede dañar el revestimiento antiadherente y deformar la base. Para la base de su sartén inducción: secar después de cada limpieza. Un ligero color azul o amarillo puede aparecer. Es natural, no es peligroso y puede ser eliminado con un producto de limpieza comercial para utensilios de acero inoxidable, o con zumo de limón o con vinagre blanco. Recomendamos usar una esponja abrasiva solo para la base. 4  Para la seguridad de los niños : No coloque nunca un utensilio caliente en el suelo o cerca del borde de una superficie de la cocina. Deje que se enfríe y manténgalo alejado de los niños. Utilice una tapa para evitar riesgos de quemaduras por salpicaduras. No sobrecaliente el utensilio para evitar humos que podrían ser peligrosos para pequeños animales con un aparato respiratorio especialmente sensible, como los pájaros. Aconsejamos a los propietarios de pájaros que los mantengan alejados de la cocina. Tefal no se hace responsable del daño causado por el uso indevido de la gama Ingenio®. El uso adecuado y permitido por Tefal esta descrito en las instrucciones. Tefal no se hace responsable del daño causado por el uso de utensilios de otras marcas con la gama Ingenio®. Dicho uso incorrecto incluye la utilización del mango Ingenio® con recipientes de otras marcas y/o la utilización de un recipiente Ingenio® con un mango de otra marca. No obstante, todos los diferentes mangos de la gama Ingenio® de Tefal pueden utilizarse con cualquier recipiente de la misma gama. Las sartenes y cazos de Ingenio® se pueden dipositar en cualquier punto de reciclaje. La Garantía Tefal Ingenio® Las sartenes y cazuelas y sus accesorios Tefal son garantizados por Tefal contra cualquier defecto de fabricación o de materiales, durante 2 años a partir de la fecha de compra, presentando un justificante y en los países especificados en la lista que aparece en la última página de este manual de instrucciones. Las sartenes y los cazos de acero inoxdable tienen una garantía de 10 años contra todos los defectos de fabricación. El revestimiento antiadherente tiene garantía de 2 años contra abrasiones o rayaduras. Tefal garantiza que el revestimiento antiadherente es conforme a la reglamentación de los materiales que están en contacto con los alimentos. En caso de problema, el usuario debe ponerse en contacto con el servicio de atención al cliente de Tefal (encontrará la información de contacto en la lista de países de la última página de este documento). Cuando Tefal haya recibido el producto acompañado del justificante de compra correspondiente y haya revisado el defecto, se enviará un producto nuevo o se cambiará por uno equivalente. Las obligaciones de Tefal en el marco de esta garantía, se limitan exclusivamente a este reemplazo. Esta garantía no cubre los daños que pueden resultar de choques, de una mala utilización, de una negligencia, del no-cumplimiento de las instrucciones de uso y de mantenimiento, o de una modificación o reparación no autorizada. Esta garantía tampoco incluye el desgaste normal del producto, ni los casos siguientes : - sobrecalentamiento, exposición prolongada a una llama o al vacío, - manchas, decoloraciones o ralladuras interiores o exteriores, - entrada de polvo o insectos en el interior del producto, - cualquier accidente relacionado con un incendio, inundación, etc. - uso profesional o en un lugar de trabajo. 5  Especificaciones complementarias de la garantía del mango Ingenio® 5 : El mango Ingénio 5 está garantizado por Tefal durante 10 años a contar a partir de la fecha de compra contra cualquier defecto de fabricación o de materiales. Exclusiones específicas para el mango Ingénio 5 : - uso con un recipiente de otra marca distinta a Tefal, - quemaduras producidas por una llama de gas, - limpieza en el lavavajillas, - sumergimiento en agua, - uso con una carga superior a 10 kg. Derechos de los Consumidores e informaciones complementarias Estas garantías de Tefal no afectan los derechos legales de los que se beneficia cualquier consumidor de forma local, que no podrán ser excluidos ni limitados, ni los derechos legales del distribuidor que ha vendido el producto. Estas garantías dan al consumidor derechos específicos y el consumidor puede, por su parte, beneficiarse de derechos específicos en función del país, del Estado o de la provincia. El consumidor puede utilizar estos derechos. Los mangos y otros accesorios, reemplazables directamente por el usuario, pueden ser adquiridos si están disponibles localmente, tal como se describe en el sitio Internet www.tefal.com 6