Aeg-Electrolux E4000-4-LG Manual de usuario

Marca: Aeg-Electrolux

Modelo: E4000-4-LG

Tipo: Manual de usuario

El Aeg-Electrolux E4000-4-LG es una cocina eléctrica empotrable con una amplia gama de características para hacer la cocción más fácil y eficiente. Con cuatro zonas de cocción, un horno y un grill, esta cocina puede manejar cualquier tarea de cocción, desde hervir agua hasta hornear un pastel. El horno tiene una capacidad de 56 litros y 7 funciones diferentes, incluyendo convección, asado y descongelación. También cuenta con una luz interior para que puedas vigilar la cocción de tus alimentos. El grill es ideal para cocinar carnes, verduras y pescados a la parrilla.

COMPETENCE E4000-4-LG

Cocina eléctrica empotrable

Instrucciones para el uso

Distinguida cliente, distinguido cliente:

lea atentamente estas instrucciones de uso y consérvelas para consultas

posteriores.

Entréguelas a eventuales propietarios posteriores del aparato.

En el texto se utilizan los siguientes símbolos:

1 Indicaciones para la seguridad

¡Advertencia! Indicaciones que sirven para su seguridad personal.

¡Atención! Indicaciones que sirven para prevenir daños en el aparato.

3 Notas y consejos prácticos

2 Información medioambiental

Índice de materias

Instrucciones para el uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Indicaciones para la seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Eliminación de desechos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Descripción del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vista general. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Panel de mando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Equipamiento del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Accesorios del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Antes de la primera puesta en servicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Primera limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Manejo de las zonas de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Utilización de la zona de cocción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Manejo del horno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Conexión y desconexión del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Funciones del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Cómo colocar la parrilla y la bandeja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Cómo colocar/retirar el filtro de grasas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Tabla de cocción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Hornear. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Tabla de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Tabla Gratenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Tabla platos congelados preparados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Asar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Tabla de asado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Asar con el grill en la superficie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Tabla de asado a la parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Tabla de descongelación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Preparación de conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Limpieza y mantenimiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Exterior del aparato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Interior del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Accesorios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Filtro de grasas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Rejillas laterales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Luz del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Techo del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Puerta del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Cristal de la puerta del horno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

¿Qué hacer cuando … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Servicio posventa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Instrucciones para el uso

1 Indicaciones para la seguridad

Este aparato es conforme a las siguientes directivas CE:

– 73/23/CEE del 19.02.1973 Directiva de Baja Tensión

– 89/336/CEE del 03.05.89 “Directiva de Compatibilidad Electromagné-

tica”, incluyendo Directiva de modificación 92/31/CEE

– 93/68/CEE del 22.07.93 Directiva de Marcación CE

Seguridad eléctrica

• La conexión del aparato sólo debe ser realizada por un técnico cuali-

ficado y homologado.

• En caso de fallos o defectos en el aparato: desenrosque o desconecte

los fusibles.

• ¡Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente

por técnicos cualificados! En caso de reparaciones inadecuadas se

pueden producir considerables peligros. En caso de reparación, sírvase

consultar a nuestro Servicio postventa o a su distribuidor.

Seguridad de los niños

• No deje nunca a los niños pequeños sin vigilancia mientras el aparato

esté encendido.

Seguridad durante el uso

• Este aparato está diseñado solamente para cocinar, asar y hornear co-

midas caseras.

• Tenga cuidado al conectar aparatos eléctricos en cajas de enchufe

cercanas. Los cables de conexión no deben tocar la puerta caliente

del horno ni quedar atrapados bajo la misma.

• Advertencia: ¡Peligro de sufrir quemaduras! Durante el servicio se

caldea el interior del horno.

• Si usted prepara en el horno un plato con ingredientes alcohólicos

puede surgir en su interior una mezcla muy inflamable de aire con al-

cohol. En estos casos abra la puerta del horno con cuidado. No mani-

pule brasas, chispas o fuego.

3 Indicación con respecto a la acrilamida

Según los últimos conocimientos científicos, un tostado intenso de los

alimentos, especialmente en productos que contienen almidón, puede

representar un peligro para la salud debido a la acrilamida. Por esta ra-

zón, recomendamos efectuar la cocción a bajas temperaturas y no tos-

tar excesivamente los alimentos.

Así se evitan daños en el aparato

• No forre el horno con papel de aluminio y no coloque bandejas, ollas,

etc. en el fondo; de lo contrario, el esmalte del horno queda dañado

por la acumulación de calor producida.

• Zumos de fruta que gotean de la bandeja producen manchas que ya

no se pueden eliminar. Para pasteles muy húmedos, utilice una ban-

deja profunda.

• No cargue la puerta del horno abierta.

• No vierta nunca agua directamente en el horno caliente. Se pueden

producir daños y decoloraciones en el esmalte.

• En caso de aplicación de violencia, sobre todo en los bordes del cristal

frontal, éste se puede romper.

• No guarde objetos inflamables en el horno. Se pueden inflamar al co-

nectarlo.

• No guarde alimentos húmedos en el horno. Se pueden producir daños

en el esmalte.

3 Nota recubrimiento de esmalte

La formación de decoloraciones en el recubrimiento de esmalte del hor-

no como consecuencia del uso no perjudica la aptitud del aparato para

el uso habitual o contractual. Por lo tanto, no representa ningún defec-

to en el sentido del derecho de garantía.

Eliminación de desechos

Material de embalaje

Los materiales de embalaje respetan el medio ambiente y son recicla-

bles. Los elementos de materia plástica están identificados; por ejem-

plo, >PE<, >PS< etc. Elimine los materiales de embalaje, según su

identificación, en los contenedores de recogida disponibles en los pun-

tos de gestión de desechos locales.

2 Aparato viejo

El símbolo

W en el producto o en su embalaje indica que este produc-

to no se puede tratar como desperdicios normales del hogar. Este pro-

ducto se debe entregar al punto de recolección de equipos eléctricos y

electrónicos para reciclaje. Al asegurarse de que este producto se des-

eche correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias ne-

gativas para el ambiente y la salud pública, lo cual podría ocurrir si este

producto no se manipula de forma adecuada. Para obtener información

más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en contacto

con la administración de su ciudad, con su servicio de desechos del ho-

gar o con la tienda donde compró el producto.

1 Aviso: Para evitar que, al final de su vida útil, el aparato pueda repre-

sentar un peligro, se tiene que inutilizar antes de su eliminación.

Para este fin, separe el aparato de la alimentación de red y quite el

cable de conexión a la red del aparato.

Descripción del aparato

Vista general

Panel de mando

Puerta total-

mente acris-

talada

Panel de mando

Tirador de

la puerta

Piloto de control de temperatura

Funciones del horno

Selección de temperatura

Conmutador de zonas de cocción

Piloto de control del funcionamiento

Equipamiento del horno

Escape de vahos

Los vahos son evacuados directa-

mente hacia arriba por el canal si-

tuado en la parte porterior de

la encimera de cocción.

Bóveda y grill

Luz del horno

Filtro de grasas

Resistencia de la pared

posterior

Solera

Nivel

Rejillas laterales, desmontables

Accesorios del horno

Parrilla

Para vajilla, moldes de pastelería,

asados y alimentos a preparar a la

parrilla.

Bandeja para hornear

Para pasteles y galletas de pastaflo-

ra.

Bandeja universal

Para pasteles jugosos, asados o

como

bandeja o bandeja recogedora

para grasa.

Antes de la primera puesta en servicio

Primera limpieza

Antes de estrenar el horno déle una limpieza a fondo.

1 Atención: ¡No aplique detergentes fuertes o abrasivos! Su empleo pue-

de dañar la superficie.

3 Para limpiar frontales metálicos utilice productos de venta en el comer-

cio.

1.Lleve el mando de función del horno a la posición que activa la ilu-

minacion.

2.Retire todos los accesorios y parrillas insertables para lavarlos en agua

tibia con detergente para vajilla.

3.Lave también el horno con agua tibia y detergente y proceda a secarlo.

4.Limpie el frontal con un trapo humedecido.

Manejo de las zonas de cocción

Aténgase también a las instrucciones de uso de su encimera de cocción,

que contienen indicaciones importantes relativas a la vajilla, el manejo,

la limpieza y el mantenimiento.

Etapas de cocción

• Las etapas de cocción están comprendidas en el intervalo 1-9.

• Las subdivisiones son posibles en el intervalo 2 a 7.

1 = potencia mínima

9 = potencia máxima

2 Apague la zona de cocción unos 5 o 10 minutos antes de terminar esta

última para aprovechar el calor residual. Así economizará energía eléc-

trica.

Conmutador de las placas

izquierdo

posterior izquierdo posterior derecho Anterior

derecho

Utilización de la zona de cocción

1.Para la iniciar la cocción o la fritura

seleccione una potencia elevada.

2.En cuanto salga vapor o se caliente el

aceite o la manteca, retroceda a la

potencia adecuada para proseguir

con la cocción.

3.Para terminar la cocción, gire el man-

do hasta su posición cero.

Manejo del horno

Conexión y desconexión del horno

1.Gire el selector de funciones del horno a la función deseada.

2.Gire el selector de temperatura a la temperatura deseada.

El piloto de función permanece encendido mientras el horno está fun-

cionando.

El piloto de control de temperatura está encendido mientras el horno se

está calentando.

3.Para apagar el horno, gire los selectores de funciones del horno y de

temperatura a la posición OFF.

3 Ventilador-enfriador

El ventilador se conecta automáticamente para mantener frías las su-

perficies del aparato. Después de desconectar el horno, el ventilador si-

gue funcionando para enfriar el aparato; a continuación, se desconecta

automáticamente.

Piloto de control de temperatura

Funciones del horno

Selección de temperatura

Piloto de función

Funciones del horno

Para el horno dispone de las siguientes funciones:

Función del horno Uso

Calentador/

ventilador

Luz del horno Con esta función puede iluminar

el interior del horno, p.ej. para la

limpieza.

---

Aire caliente Para asar hasta en dos niveles.

Ajuste las temperaturas del horno

unos 20-40 °C más bajas que con

bóveda / solera.

Bóveda,

solera,ventilador

Aire caliente

múltiple

Para hornear hasta en tres nive-

les a la vez.

Ajustar las temperaturas del horno

unos 20-40 °C más bajas que con

bóveda / solera.

Elemento de

calefacción en la

pared trasera,

ventilador

Bóveda/Solera Para hornear y asar en un nivel. Bóveda, solera

Solera Para el horneado posterior de

tartas con bases crujientes.

Solera

Descongelar Para descongelar parcial o com-

pletamente, p.ej. tartas, mante-

quilla, pan, fruta u otros

alimentos congelados.

Ventilador

Grill Para asar a la parrilla alimentos

planos que se disponen en el cen-

tro de la parrilla y para tostar.

Grill

Grill doble Para asar a la parrilla alimentos

planos en grandes cantidades y

para tostar.

Grill, bóveda

Turbo + grill Para asar grandes trozos de carne

o aves en un solo nivel.

Esta función también es apta para

gratinar.

Grill, bóveda,

ventilador

Cómo colocar la parrilla y la bandeja

3 Seguro antivuelcos

Todos los elementos insertables poseen una pequeña convexidad a de-

recha e izquierda, la cual sirve de seguro antivuelcos y debe estar vuelta

siempre hacia atrás.

Insertar la bandeja:

El seguro antivuelcos tiene que es-

tar vuelto hacia atrás.

Cómo colocar la parrilla:

Coloque la parrilla de modo que los

dos rieles guía queden vueltos hacia

arriba. El seguro antivuelcos tiene

que apuntar hacia abajo y quedar

situado en la parte posterior del in-

terior del horno.

Cómo colocar la parrilla y la ban-

deja:

En caso de uso conjunto de la parri-

lla y la bandeja, inserte el seguro

antivuelcos de la parrilla exacta-

mente en las convexidades de la

bandeja.

Cómo colocar/retirar el filtro de grasas

El filtro impide que la carne, al asar-

se, salpique de grasa la resistencia

de la pared posterior.

Cómo colocar el filtro de gra-

sas

Sujete el filtro por el asa y haga

encajar los dos soportes de arri-

ba hacia abajo en el hueco del

panel posterior del horno (hue-

co del ventilador).

Cómo retirar el filtro de gra-

sas

Sujete el filtro por el asa y des-

engánchelo tirando hacia arriba.

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos

Tabla de cocción

Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.

Nivel

Proceso

cocción

apto para Duración Consejos

Calor residual Posición

OFF

Mantener

caliente

Mantener caliente

alimentos cocidos

según las

necesidades

Cubrir

1-2

Fundir

Salsa holandesa,

fundir mantequilla,

chocolate, gelatina

5 -25 min. Remover entre medio

Cuajar Tortilla francesa, flan 10 -40 min. Cocer con tapa

2-3 Hinchar

Hinchar arroz o platos

con leche

Calentar platos prepara-

dos

25 -50 min.

Añadir al menos la do-

ble cantidad de líqui-

do al arroz, remover

los platos con leche

entre medio

3-4

Rehogar

Estofar

Estofar verdura, pescado

Estofar carne

20-45 min.

Para verdura, añadir un

poco de líquido (unas

cucharadas)

4-5 Cocción

Estofar patatas 20-60 min.

Utilizar poco líquido,

p.ej.: máx.

¼ l de

agua para 750 g de

patatas

Preparación de grandes

cantidades de alimentos,

cocidos y sopas

60-150

min.

Hasta 3 l de líquido

más ingredientes

6-7

Asado

suave

Escalope, cordon bleu,

chuletas, hamburguesas,

salchichas, hígado, hari-

na tostada, huevos, torti-

llas, carpas fritas

Cocción

continua

Girar entre medio

3 Para la cocción termostática o para sofreír, recomendamos ajustar el ni-

vel de cocción más alto y terminar de cocinar los alimentos con un

tiempo de cocción más largo después en el nivel de cocción deseado.

1 Grasas y aceites sobrecalentados se encienden con facilidad. No deje sin

supervisión los alimentos que se están preparando en grasa o aceite (p.ej.

patatas fritas).

7-8

Asado a

fuego

vivo

Tortitas de patata, lomo,

bistecs, tortitas

5-15 min.

por sartén

Girar entre medio

Llevar a

ebulli-

ción

Sofreír

Freír

Hervir grandes cantidades de agua, hervir ñoquis, dorar carne

(gulash, asado), freír patatas

Nivel

Proceso

cocción

apto para Duración Consejos

Hornear

Funciones de horno: Aire caliente , Aire caliente múltiple o

Bóveda/Solera

Moldes

• Para Bóveda/Solera son aptos los moldes de metal oscuro y los

moldes con revestimiento.

• Para Aire caliente o Aire caliente múltiple también se pueden

utilizar moldes de metal claro.

Niveles

• Hornear con Bóveda/Solera y Aire caliente es posible en un ni-

vel.

• Con Aire caliente múltiple puede hornear hasta en 3 bandejas a la

vez:

1 bandeja:

p.ej. nivel 3

1 molde:

p.ej. nivel 1

2 bandejas:

p.ej. niveles 1 y 3

3 bandejas:

Niveles 1, 3 y 5

Indicaciones generales

• ¡Insertar la bandeja con la parte inclinada hacia delante!

• Con Bóveda/Solera o Aire caliente también se pueden hornear

dos moldes a la vez, colocados uno al lado de otro en la parrilla. El

tiempo de cocción sólo aumenta ligeramente.

3 En caso de uso de alimentos congelados, las bandejas utilizadas se pue-

den deformar durante el proceso de cocción. Esto es debido a la gran

diferencia de temperatura entre los alimentos congelados y el interior

del horno. La deformación vuelve a desaparecer una vez que las bande-

jas se hayan enfriado.

Notas sobre las tablas de cocción

En las tablas encontrará para una serie de platos las temperaturas nece-

sarias, los tiempos de cocción y los niveles.

• Las temperaturas y los tiempos de cocción son valores orientativos

que pueden variar en función de la composición de la masa, la canti-

dad y el molde.

• Recomendamos ajustar la primera vez el valor de temperatura más

bajo y elegir solamente una temperatura más alta si es necesario, p.ej.

porque se desea un tono más dorado o el tiempo de cocción es exce-

sivo.

• Si no encuentra datos concretos para una receta propia, oriéntese en

una preparación similar.

• Al hornear la repostería en bandejas o moldes en varios niveles, el

tiempo de cocción se puede alargar en 10-15 minutos.

• Alimentos húmedos (p.ej. pizzas, tartas de fruta, etc.) se preparan en

un solo nivel.

• Al inicio del proceso de cocción, las diferencias de altura pueden cau-

sar distintos grados de dorado. En este caso, no modifique el ajuste

de temperatura. Las diferencias de dorado se van igualando a lo lar-

go del proceso de cocción.

2 En caso de tiempos de cocción más largos puede apagar el horno

aprox.10 minutos antes de finalizar el tiempo para aprovechar el calor

residual.

Salvo indicación contraria, las tablas se refieren a la introducción en el

horno frío.

Tabla de cocción

Clase de

alimento

Función dehorno Nivel

Tempera-

tura °C

Tiempo

H: min.

Alimentos en moldes

Pastel de molde o redondo Aire caliente 1 150-160 0:50-1:10

Sablé/roscón de Reyes Aire caliente 1 140-160 1:10-1:30

Tarta de bizcocho Aire caliente 1 140 0:25-0:40

Tarta de bizcocho Bóveda/Solera 2 160 0:25-0:40

Base de tarta de pastaflora Bóveda/Solera 3 180-200 0:10-0:25

Base de tarta de masa bati-

Aire caliente 3 150-170 0:20-0:25

Tarta de manzana cubierta Bóveda/Solera 1 170-190 1:10-1:30

Apple Pie (2moldes Ø20cm,

decalados en diagonal)

Aire caliente 1 160 1:10-1:30

Apple Pie (2moldes Ø20cm,

decalados en diagonal)

Bóveda/Solera 1 180 1:10-1:30

Tarta salada (p.ej. Quiche

Lorraine)

Bóveda/Solera 1 180-200 0:30-1:10

Tarta de queso Bóveda/Solera 1 170-190 1:00-1:30

Galletas en bandejas

Trenza/corona de masa de

levadura

Bóveda/Solera 3 170-190 0:30-0:40

Stollen de Navidad Bóveda/Solera 3 160-180

0:40-1:00

Pan (pan de centeno)

-primero

-después

Bóveda/Solera 2

250

160-180

0:20

0:30-1:00

Buñuelos/eclairs Aire caliente 3 160-170

0:15-0:30

Brazo de gitano Bóveda/Solera 3 180-200

0:10-0:20

Pastel de azúcar, seco Aire caliente 3 150-160 0:20-0:40

Tarta de mantequilla/azúcar Bóveda/Solera 3 190-210

0:15-0:30

Tarta de fruta (sobre masa

de levadura/batida)

Aire caliente 3 150 0:35-0:50

Tarta de fruta (sobre masa

de levadura/batida)

Bóveda/Solera 3 170 0:35-0:50

Tarta de fruta sobre pasta-

flora

Bóveda/Solera 3 170-190 0:40-1:20

Tartas con guarniciones

sensibles (p. ej. queso fres-

co, nata, miel)

Bóveda/Solera 3 160-180 0:40-1:20

Pizza (con mucha guarni-

ción)

Bóveda/Solera 1 190-210

0:30-1:00

Pizza (delgada) Bóveda/Solera 1 230-250

0:10-0:25

Tortas de pan Bóveda/Solera 1 250-270 0:08-0:15

Tartas (CH) Bóveda/Solera 1 200-220 0:35-0:50

Bollería

Galletas de pastaflora Aire caliente 3 150-160 0:06-0:20

Galletas de pastaflora Aire caliente 1 / 3 150-160 0:06-0:20

Bollería a base de masa

bomba

Aire caliente 3 140 0:20-0:30

Bollería a base de masa

bomba

Aire caliente 1 / 3 140 0:25-0:40

Bollería a base de masa

bomba

Bóveda/Solera 3 160

0:20-0:30

Galletas de masa batida Aire caliente 3 150-160 0:15-0:20

Galletas de masa batida Aire caliente 1 / 3 150-160 0:15-0:20

Merengue Aire caliente 3 80-100 2:00-2:30

Almendrados Aire caliente 3 100-120 0:30-0:60

Bollos de masa de levadura Aire caliente 3 150-160 0:20-0:40

Bollería de hojaldre Aire caliente 3 170-180

0:20-0:30

Bollos Aire caliente 3 160

0:20-0:35

Bollos Bóveda/Solera 3 180

0:20-0:35

Small Cakes (20unidades/

bandeja)

Aire caliente 3 140

0:20-0:30

Small Cakes (20unidades/

bandeja)

Aire caliente 1 / 4 140

0:25-0:40

Small Cakes (20unidades/

bandeja)

Bóveda/Solera 3 170

0:20-0:30

1) Precalentar el horno

2) Utilizar bandeja recogedora o bandeja recogedora de grasa

Clase de

alimento

Función dehorno Nivel

Tempera-

tura °C

Tiempo

H: min.

Hornear en varios niveles

Tipo de alimento

Aire caliente Aire caliente

múltiple

Tempe-

ratura ºC

Tiempo

horas:

min.

Nivel desde abajo

2 niveles 3 niveles

Pastelería en bandejas

Buñuelos/eclairs 1/4 --- 160-180

1) Precalentar el horno

0:35-0:60

Pastel de azúcar, seco 1/3 --- 140-160 0:30-0:60

Bollería

Galletas de pastaflora 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35

Bollería a base de masa

bomba

1/3 1/3/5 140 0:20-0:60

Galletas de masa batida 1/3 --- 160-170 0:25-0:40

Merengue 1/3 --- 80-100 2:10-2:50

Almendrados 1/3 --- 100-120 0:40-1:20

Bollería de masa de levadura 1/3 --- 160-170 0:30-0:60

Bollería de hojaldre 1/3 --- 170-180

0:30-0:50

Bollos 1/4 --- 160 0:30-0:45

Small Cakes (20unidades/

bandeja)

1/4 --- 140

0:25-0:40

Consejos para hornear

Resultado Posible causa Corrección

La base del pastel es

demasiado clara

Altura equivocada Colocar el pastel en un nivel

más bajo

El pastel se hunde

(queda pegajoso,

muestra rayas de agua)

Temperatura de cocción de-

masiado alta

Ajustar la temperatura de

cocción un poco más baja

Tiempo de cocción insuficien-

Alargar el tiempo de cocción

Los tiempos de cocción no

se pueden reducir eligiendo

una temperatura más alta

Demasiado líquido en la masa Utilizar menos líquido.

Observe los tiempos de mez-

cla, sobre todo al utilizar ro-

bots de cocina

El pastel está

demasiado seco

Temperatura de cocción de-

masiado baja

Ajustar la temperatura de

cocción más alta

Tiempo de cocción demasia-

do largo

Reducir el tiempo de cocción

El pastel se dora irre-

gularmente

Temperatura demasiado alta y

tiempo de cocción demasiado

corto

Reducir la temperatura y

alargar el tiempo de cocción

La masa está distribuida irre-

gularmente

Distribuir la masa regular-

mente en la bandeja

El filtro de grasa está inserta-

Retirar el filtro de grasa

El pastel no está ter-

minado al final del

tiempo de cocción in-

dicado

Temperatura demasiado baja Aumentar un poco la tempe-

ratura de cocción

El filtro de grasa está inserta-

Retirar el filtro de grasa

Tabla Gratenes

Tabla platos congelados preparados

Plato Función del horno Nivel

Tempera-

tura

°C

Tiempo

H: min.

Gratén de pasta Bóveda/Solera 1 180-200 0:45-1:00

Lasaña Bóveda/Solera 1 180-200 0:25-0:40

Verdura gratinada

1) Precalentar el horno

Turbo + grill 1 160-170 0:15-0:30

Baguettes calentados

Turbo + grill 1 160-170 0:15-0:30

Gratenes dulces Bóveda/Solera 1 180-200 0:40-0:60

Gratenes de pescado Bóveda/Solera 1 180-200 0:30-1:00

Verdura rellena Turbo + grill 1 160-170 0:30-1:00

Alimento Función del horno Nivel

Temperatura

°C

Tiempo

Pizza congelada Bóveda/Solera 3

según las indi-

caciones del fa-

bricante

según las indi-

caciones del fa-

bricante

Patatas fritas

(300-600 g)

1) Nota: Durante la preparación, gire las patatas fritas 2-3 veces

Turbo + grill 3 200-220 15-25 min.

Baguettes Bóveda/Solera 3

según las indi-

caciones del fa-

bricante

según las indi-

caciones del fa-

bricante

Tarta de fruta Bóveda/Solera 3

según las indi-

caciones del fa-

bricante

según las indi-

caciones del fa-

bricante

Asar

Funciones de horno: Bóveda/Solera o Turbo + grill

¡Para asar, utilice el filtro de grasa!

Fuente

• Para asar se puede utilizar cualquier recipiente refractario (¡observe

las indicaciones del fabricante!)

• Asados grandes se pueden preparar directamente en la bandeja re-

cogedora o en la parrilla con la bandeja recogedora colocada de-

bajo.

• Recomendamos asar todas las carnes magras en la fuente de asado

con tapa. De este modo, la carne queda más jugosa.

• Todas las carnes que deberán quedar crujientes en el exterior se pue-

den asar en la fuente de asado sin tapa.

3 Indicaciones para la tabla de asado

Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.

• Recomendamos asar la carne y el pescado sólo a partir de 1 kg en el

horno.

• Para evitar que se queme el jugo de carne o la grasa, recomendamos

añadir un poco de líquido en la fuente.

• Girar el asado cuando sea necesario (al cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo

de cocción).

• Durante la cocción, los asados grandes y las aves se deberían regar re-

petidamente con el jugo de asado. De este modo se consiguen mejo-

res resultados.

• Desconecte el horno aprox. 10 minutos antes del fin del tiempo de

cocción para aprovechar el calor residual.

Tabla de asado

Tipo de carne Cantidad

Función de-

horno

Nivel

Tempe-

ratura

°C

Tiempo

horas:

min.

Ternera

Estofado 1-1,5 kg

Bóveda/

Solera

1 200-250 2:00-2:30

Roastbeef o

solomillo

por cm de

altura

- interior rojo

por cm

Alto

Turbo +

grill

190-

200

0:05-0:06

- interior rosa

por cm

Alto

Turbo +

grill

1 180-190 0:06-0:08

- hecho

por cm

Alto

Turbo +

grill

1 170-180 0:08-0:10

Cerdo

Espalda, cuello, ja-

món

1-1,5 kg

Turbo +

grill

1 160-180 1:30-2:00

Chuleta, chuleta

ahumada

1-1,5 kg

Turbo +

grill

1 170-180 1:00-1:30

Picadillo 750 g-1 kg

Turbo +

grill

1 160-170 0:45-1:00

Codillos decerdo

(precocidos)

750 g-1 kg

Turbo +

grill

1 150-170 1:30-2:00

Ternera lechal

Asado de ternera

lechal

1 kg

Turbo +

grill

1 160-180 1:30-2:00

Patas de ternera 1,5-2 kg

Turbo +

grill

1 160-180 2:00-2:30

Cordero

Pierna de cordero,

asado de cordero

1-1,5 kg

Turbo +

grill

1 150-170 1:15-2:00

Espalda de cordero 1-1,5 kg

Turbo +

grill

1 160-180 1:00-1:30

Caza

Espalda de liebre,

muslos de liebre

hasta 1 kg

Bóveda/

Solera

220-

250

0:25-0:40

Lomo de corzo/

ciervo

1,5-2 kg

Bóveda/

Solera

1 210-220 1:15-1:45

Pierna de corzo /

ciervo

1,5-2 kg

Bóveda/

Solera

1 200-210 1:30-2:15

Aves

Aves troceadas

por 200-

250g

Turbo +

grill

3 200-220 0:35-0:50

Mitades de pollo

por 400-

500g

Turbo +

grill

3 190-210 0:35-0:50

Pollo, pularda 1-1,5 kg

Turbo +

grill

1 190-210 0:45-1:15

Pato 1,5-2 kg

Turbo +

grill

1 180-200 1:15-1:45

Ganso 3,5-5 kg

Turbo +

grill

1 160-180 2:30-3:30

Pavo

2,5-3,5 kg

Turbo +

grill

1 160-180 1:45-2:30

4-6 kg

Turbo +

grill

1 140-160 2:30-4:00

Pescado (rehogado)

Pescados enteros 1-1,5 kg

Bóveda/

Solera

2 / 3 210-220 0:45-1:15

1) Precalentar el horno

Tipo de carne Cantidad

Función de-

horno

Nivel

Tempe-

ratura

°C

Tiempo

horas:

min.

Asar con el grill en la superficie

Función del horno: Grill o Grill doble con el ajuste de tempe-

ratura máxima

1 Atención:Para asar a la parrilla, la puerta del horno tiene que estar ce-

rrada.

3 ¡El horno vacío siempre se tiene que precalentar 5 minutos con las

funciones de grill!

• Para asar a la parrilla, utilizar la rejilla y la bandeja a la vez.

• Los tiempos de asado a la parrilla son valores orientativos.

• La función de asado a la parrilla es especialmente apta para trozos

planos de carne y pescado.

Tabla de asado a la parrilla

Alimentos Nivel Tiempo de asado

1er lado 2º lado

Hamburguesas 4 8-10 min. 6-8 min.

Solomillo de cerdo 4 10-12 min. 6-10 min.

Salchichas 4 8-10 min. 6-8 min.

Medallones de ternera,

bistecs de ternera lechal

4 6-7 min. 5-6 min.

Solomillo de ternera, roa-

stbeef (aprox. 1 kg)

3 10-12 min. 10-12 min.

Tostadas

1) Utilizar la parrilla sin bandeja recogedora; no precalentar

3 4-6 min. 3-5 min.

Tostadas con guarnición 3 6-8 min. ---

Descongelar

Funciones de horno: Descongelar (sin ajuste de temperatura)

• Coloque los alimentos desembalados en un plato sobre la parrilla.

• No utilice platos o fuentes para cubrir, ya que alargan considerable-

mente el tiempo de descongelación.

• Para descongelar, inserte la parrilla en el primer nivel desde abajo.

Tabla de descongelación

Plato

Tiempo de

desconge-

lación

Min.

Tiempo de

descongela-

ción poste-

rior min.

Nota

Pollo, 1000 g 100-140 20-30

Colocar el pollo encima de un platillo

invertido dentro de un plato grande

Darle la vuelta a la mitad del tiempo

Carne, 1000g 100-140 20-30 Darle la vuelta a la mitad del tiempo

Carne, 500g 90-120 20-30 Darle la vuelta a la mitad del tiempo

Trucha, 150g 25-35 10-15 ---

Fresas, 300g 30-40 10-20 ---

Mantequilla,

250g

30-40 10-15 ---

Nata, 2 x 200g 80-100 10-15

La nata se puede montar perfecta-

mente incluso si aún existen puntos

ligeramente congelados

Tarta, 1400g 60 60 ---

Preparación de conservas

Funciones de horno: Solera

• Para preparar conservas, utilizar únicamente botes del mismo tama-

ño.

• Botes con cierre Twist-Off o de bayoneta y latas metálicas no son

adecuados.

• Para preparar conservas, utilizar el primer nivel desde abajo.

• Utilice la bandeja para preparar conservas. Ofrece espacio hasta para

seis botes con una capacidad de 1 litro cada uno.

• Todos los botes se deberían llenar hasta el mismo nivel y cerrar con

pinzas.

• Coloque los botes de tal manera en la bandeja que no se toquen entre

ellos.

• Vierta aprox. ½ litro de agua en la bandeja para mantener un nivel de

humedad suficiente en el interior del horno.

• Cuando empiezan a subir burbujas en el líquido de los primeros botes

(en botes de 1-litroal cabo de aprox. 35-60 minutos), desconecte el

horno o reduzca la temperatura a 100°C (ver tabla).

Tabla para conservas

Los tiempos de cocción y las temperaturas indicados son valores orien-

tativos.

Alimentos a conservar

Temperatura

en°C

Cocer hasta que

empiecen a subir

burbujas

en min.

Continuar la

cocción a

100°C

en min.

Bayas

Fresas, arándanos,frambuesas,

uvas crespas maduras

160-170 35-45 ---

Uvas crespas inmaduras 160-170 35-45 10-15

Fruta de hueso

Peras, membrillos, ciruelas 160-170 35-45 10-15

Verdura

Zanahorias

1) Dejar reposar en el hornoapagado

160-170 50-60 5-10

Setas

160-170 40-60 10-15

Pepinillos 160-170 50-60 ---

Encurtidos variados 160-170 50-60 15

Colinabos, guisantes,

espárragos

160-170 50-60 15-20

Judías 160-170 50-60 ---

Limpieza y mantenimiento

Aviso: Para la limpieza, el aparato tiene que estar desconectado y en-

friado.

Aviso: Por razones de seguridad queda prohibido limpiar el aparato con

un limpiador de chorro de vapor o de alta presión!

Atención: No utilice productos abrasivos o agresivos ni objetos

abrasivos.

Exterior del aparato

• Limpie el lado frontal del aparato con un paño suave y agua jabonosa

caliente.

• Para frontales métalicos utilice productos de limpieza corrientes en el

mercado.

Interior del horno

Limpie el aparato después de cada uso. De este modo, la suciedad se

puede eliminar fácilmente y no se quema.

1.Para la limpieza, conecte la iluminación del horno.

2.Limpie el horno después de cada uso con agua y detergente y séquelo.

3 Elimine suciedad rebelde con limpiadores de horno especiales.

1 Atención: ¡En caso de utilizar aerosol de limpieza para hornos, observe

estrictamente las indicaciones del fabricante!

Accesorios

Lave y seque bien todos los elementos insertables (parrilla, rejillas inser-

tables, bandejas de hornear, etc.) después de cada uso. Primero remóje-

los un rato para facilitar su limpieza.

Filtro de grasas

1.Lave el filtro de grasas en agua tibia con detergente para vajillas o mé-

talo en el lavavajillas.

2.La suciedad incrustada por acción del calor se quita con un poco de agua

y 2 ó 3 cucharas soperas de detergente para lavavajillas.

Rejillas laterales

Para limpiar las paredes laterales puede usted retirar las parrillas latera-

les a derecha e izquierda del horno.

Cómo desmontar las rejillas late-

rales

Retire la rejilla de la pared del horno

sujetándola por delante (1) y des-

colgándola hacia atrás (2).

Cómo montar la rejilla lateral

3 Importante! Ponga cuidado en que

los extremos redondeados de las va-

rillas guía apunten hacia adelante!

Para el montaje, enganche primero

la rejilla por detrás (1), arrímela lue-

go a la pared del horno por delante

y oprímala ligeramente (2).

Luz del horno

1 Advertencia: ¡Peligro de electrocución! Antes de recambiar la lámpara

del horno:

– ¡Apague el horno!

– Desenrosque o desconecte los fusibles instalados en su caja.

3 Para proteger la lámpara y la pantalla de cristal extienda un trapo sobre

la solera.

Cómo cambiar la lámpara lateral

del horno/limpiar la pantalla de

cristal

1.Retire la pantalla de cristal y proce-

da a limpiarla.

2.Si el caso lo requiere:

Cambie la lámpara de 40 vatios

230 V, 300 °C resistente a las al-

tas temperaturas.

3.Vuelva a colocar la pantalla de cris-

tal.

Techo del horno

Para facilitar la limpieza de la bóveda puede usted abatir la resistencia

correspondiente.

Cómo abatir la resistencia

1 Advertencia: ¡Proceda a abatir el

grill sólo con el horno apagado y

lo bastante frío como para no que-

marse!

1.Retire las rejillas laterales.

2.Sujete la resistencia por delante y

tire hacia adelante hasta sobrepa-

sar los relieves de la pared interior

del horno.

3.La resistencia se abate.

1 Atención: ¡No presione con fuerza

la resistencia hacia abajo porque se

puede romper!

Cómo limpiar la bóveda

Asegure la resistencia

1.Devuelva la resistencia

hasta la bóveda.

2.Tire hacia adelante de la resistencia

pasándola por encima del relieve de

las paredes del horno.

3.Enclave la resistencia en su soporte.

4.Monte otra vez la rejilla lateral.

1 Atención: La resistencia tiene que

quedar bien enclavada de ambos la-

dos por encima del relieve de la pa-

red interior del horno.

Puerta del horno

Para la limpieza, la puerta de horno de su aparato se puede desengan-

char.

Desenganchar la puerta del horno

1.Abra por completo la puerta del

horno.

2.Abra la palanca de apriete en las

dos bisagras de puerta por comple-

to.

3.Sujete la puerta del horno con am-

bas manos por los lados y ciérrela

por encima de la resistencia

aproximadamente a 3/4.

4.Retire la puerta del horno (precau-

ción: pesado!).

5.Coloque la puerta con la cara exte-

rior hacia abajo sobre una base

blanda y plana, por ejemplo encima

de una manta, para evitar rayadu-

ras.

Enganche la puerta del horno

1.Desde el lado del asa, sujete la puer-

ta con ambas manos por los lados.

2.Mantenga la puerta en un ángulo

de aprox. 60°.

3.Introduzca las bisagras de la puerta

simultáneamente al máximo posi-

ble en las dos escotaduras a la dere-

cha y a la izquierda de la parte

inferior del horno.

4.Levante la puerta hasta la resisten-

cia y ábrala por completo.

5.Devuelva las palancas de apriete en

ambas bisagras de puerta a su posi-

ción original.

6.Cierre la puerta del horno.

Cristal de la puerta del horno

La puerta del horno está equipada con cristales superpuestos. Los cris-

tales interiores se pueden desmontar con fines de limpieza.

1 Advertencia: ¡Realice las siguientes operaciones siempre con la puerta

desmontada! Si la puerta permanece enganchada en su sitio puede sal-

tar de improviso al quedar sin el peso de los cristales y provocarle algu-

na lesión.

1 Atención: El cristal puede quebrarse si es objeto de manipulaciones

violentas, sobre todo en los cantos de la luna del frontal.

Cómo desmontar el cristal de encima

1.Desenganche la puerta del horno y

deposítela con el asa hacia abajo so-

bre algo blando y plano.

2.Sujete el cristal de encima por su

borde inferior y empuje contra la

presión elástica hacia el asa de la

puerta, hasta que se suelte por aba-

jo (

á ).

3.Levante el cristal un poco y sáquelo

de la puerta (

à ).

Cómo desmontar el cristal intermedio

1.Sujete el cristal intermedio por su

borde inferior y empújelo hacia el

asa del horno hasta que se suelte

por abajo (

á ).

2.Levante el cristal un poco y sáquelo

de la puerta (

à ).

Limpieza de los cristales de la puerta

Cómo montar el cristal intermedio

1.Haga encajar el cristal intermedio

en el perfil de la puerta por el lado

del asa (

á ).

2.Baje el cristal intermedio y empújelo

hacia el borde inferior de la puerta

hasta que encaje en el soporte infe-

rior (

à ).

Cómo montar el cristal de encima

1.Meta el cristal de encima de forma

sesgada en el perfil de la puerta por

el lado del asa (

á ).

2.Baje el cristal. Venciendo la resisten-

cia elástica del lado del asa deposite

el cristal delante del perfil de suje-

ción (

à ).

¡El cristal debe quedar bien sujeto!

Vuelva a enganchar en su sitio la puerta del horno

¿Qué hacer cuando …

Si no lograra eliminar el problema con las medidas de corrección

indicadas, sírvase consultar a su distribuidor o al Servicio posventa.

1 ¡Advertencia! Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas úni-

camente por técnicos cualificados. En caso de reparaciones inadecuadas

se pueden producir considerables peligros para el usuario.

3 En caso de errores de manejo, la visita del técnico del Servicio posventa

o del distribuidor deberá ser facturada incluso durante el período de

garantía.

3 Nota para aparatos con frontal metálico:

Debido al frente frío de su aparato, el cristal de la puerta se puede em-

pañar brevemente después de abrir la puerta durante o poco después

de hornear o asar.

Problema Posible causa Corrección

Las zonas de cocción no

funcionan

Observar las instrucciones de uso para la encimera em-

potrada

El horno no se calienta El horno no está conectado Conectar el horno

No se han realizado los

ajustes necesarios

Comprobar los ajustes

El fusible en la instalación

doméstica (caja de fusibles)

se ha disparado

Comprobar el fusible.

Si los fusibles se dispara-

ran repetidamente, consul-

te a un electricista

homologado.

Falla la iluminación del

horno

La bombilla del horno está

defectuosa.

Cambiar la bombilla del

horno

Servicio posventa

En caso de fallos técnicos, compruebe primero si puede corregir el pro-

blema por sí mismo con la ayuda de las instrucciones de uso (capítulo

"Qué hacer cuando…").

Si esto no fuera posible, sírvase consultar al Servicio postventa o a una

de nuestras delegaciones de servicio técnico.

Para poder ayudarle rápidamente,

necesitamos los siguientes datos:

– Denominación del modelo

– Número de producto (PNC)

– Número de serie (Nº S)

(Los números figuran en la placa

de características)

– Tipo de fallo

– Eventual mensaje de error visuali-

zado en el aparato

Para tener a mano los números de referencia necesarios de su aparato,

le recomendamos anotarlos aquí:

Denominación del modelo: .....................................

PNC: .....................................

Nº S: .....................................

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de 55 millones de productos del Grupo Electrolux ( frigoríficos, congeladores, cocinas, lavadoras, aspiradores,

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Salvo modificaciones

Aeg-Electrolux E4000-4-LG Manual de usuario

Marca: Aeg-Electrolux

Modelo: E4000-4-LG

Tipo: Manual de usuario

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