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ESPAÑOL 49 CONTENIDO 1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD............................................................ 50 2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD................................................................51 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO................................................................... 54 4. PANEL DE MANDOS....................................................................................... 54 5. ANTES DEL PRIMER USO.............................................................................. 56 6. USO DIARIO.....................................................................................................57 7. FUNCIONES DEL RELOJ................................................................................ 62 8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS....................................................................... 63 9. USO DE LOS ACCESORIOS...........................................................................64 10. FUNCIONES ADICIONALES......................................................................... 67 11. CONSEJOS.................................................................................................... 69 12. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA.....................................................................84 13. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS........................................................................89 14. INSTALACIÓN................................................................................................90 15. EFICACIA ENERGÉTICA...............................................................................92 PENSAMOS EN USTED Gracias por adquirir un aparato Electrolux. Ha escogido un producto que contiene décadas de experiencia e innovación profesionales. Ingenioso y elegante, se ha diseñado pensando en usted. Así pues, siempre que lo utilice, puede tener la seguridad de que conseguirá excelentes resultados. Bienvenido a Electrolux. 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El fabricante no se hace responsable de lesiones o daños producidos como resultado de una instalación o un uso incorrectos: Conserve siempre estas instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras consultas. 1.1 Seguridad de niños y personas vulnerables • • • • • • • Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años en adelante y personas cuyas capacidades estén disminuidas siempre que cuenten con las instrucciones y/o la supervisión sobre uso del aparato de forma segura y comprendan los riesgos. No deje que los niños jueguen con el aparato. Mantenga todo el material de embalaje fuera del alcance de los niños y deséchelo de forma adecuada. Mantenga a los niños y mascotas alejados del aparato cuando esté funcionando o se esté enfriando. Las piezas accesibles están calientes. Si este aparato tiene un bloqueo de seguridad para niños, debe activarlo. La limpieza y mantenimiento de usuario del aparato no podrán ser realizados por niños sin supervisión. Los niños de 3 años o menos deben mantenerse alejados de este aparato en todo momento mientras funciona. 1.2 Seguridad general • • Solo un electricista cualificado puede instalar este aparato y sustituir el cable. ADVERTENCIA: El aparato y las piezas accesibles se calientan mucho durante el funcionamiento. Preste mucha atención para no tocar las resistencias. Es necesario mantener alejados a los niños de menos de 8 años salvo que estén bajo supervisión continua.  ESPAÑOL • • • • • • • 51 Utilice siempre guantes de horno cuando introduzca o retire accesorios o utensilios refractarios. Antes de realizar tareas de mantenimiento, corte la corriente eléctrica. Asegúrese de que el aparato está desconectado antes de reemplazar la lámpara con el fin de impedir que se produzca una descarga eléctrica. No utilice un limpiador a vapor para limpiar el aparato. No utilice limpiadores abrasivos ásperos ni rascadores de metal afilado para limpiar la puerta de cristal si no quiere arañar su superficie, lo que podría hacer que el cristal se hiciese añicos. Si el cable de alimentación eléctrica sufre algún daño, el fabricante, su servicio técnico autorizado o un profesional cualificado tendrán que cambiarlo para evitar riesgos eléctricos. Para quitar los carriles laterales, tire primero del frontal del carril y luego separe el extremo trasero de las paredes. Instale los carriles de apoyo en el orden inverso. 2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD 2.1 Instalación ADVERTENCIA! Solo un electricista cualificado puede instalar este aparato. • • • • • • Retire todo el embalaje. No instale ni utilice un aparato dañado. Siga las instrucciones de instalación suministradas con el aparato. Tenga cuidado al mover el aparato, porque es pesado. Utilice siempre guantes de protección y calzado cerrado. No tire nunca del aparato sujetando el asa. Respete siempre la distancia mínima entre el aparato y los demás electrodomésticos y mobiliario. • • Asegúrese de que el aparato se instala debajo y junto a estructuras seguras. Los laterales del aparato deben colocarse junto a otros aparatos o muebles de la misma altura. 2.2 Conexión eléctrica ADVERTENCIA! Riesgo de incendios y descargas eléctricas. • • • Todas las conexiones eléctricas deben realizarlas electricistas cualificados. El aparato debe conectarse a tierra. Asegúrese de que las especificaciones eléctricas de la placa coincidan con las del suministro eléctrico de su hogar. En caso contrario, póngase en contacto con un electricista.  52 www.electrolux.com • • • • • • • • • • • Utilice siempre una toma con aislamiento de conexión a tierra correctamente instalada. No utilice adaptadores de enchufes múltiples ni cables prolongadores. Asegúrese de no provocar daños en el enchufe ni en el cable de red. Si es necesario cambiar el cable de alimentación del aparato, debe hacerlo el centro de servicio técnico autorizado. Evite que el cable de red toque o entre en contacto con la puerta del aparato, especialmente si la puerta está caliente. Los mecanismos de protección contra descargas eléctricas de componentes con corriente y aislados deben fijarse de forma que no puedan aflojarse sin utilizar herramientas. Conecte el enchufe a la toma de corriente únicamente cuando haya terminado la instalación. Asegúrese de tener acceso al enchufe del suministro de red una vez finalizada la instalación. Si la toma de corriente está floja, no conecte el enchufe. No desconecte el aparato tirando del cable de conexión a la red. Tire siempre del enchufe. Use únicamente dispositivos de aislamiento apropiados: línea con protección contra los cortocircuitos, fusibles (tipo tornillo que puedan retirarse del soporte), dispositivos de fuga a tierra y contactores. La instalación eléctrica debe tener un dispositivo de aislamiento que permita desconectar el aparato de todos los polos de la red. El dispositivo de aislamiento debe tener una apertura de contacto con una anchura mínima de 3 mm. Este aparato cumple las directivas CEE. 2.3 Uso del aparato ADVERTENCIA! Riesgo de lesiones, quemaduras y descargas eléctricas o explosiones. • • • • • • • • • • • • • Este aparato está diseñado exclusivamente para uso doméstico. No cambie las especificaciones de este aparato. Cerciórese de que los orificios de ventilación no están obstruidos. No deje nunca el aparato desatendido mientras está en funcionamiento. Desactive el aparato después de cada uso. Tenga cuidado al abrir la puerta del aparato cuando éste esté en funcionamiento. Pueden liberarse vapores calientes. No utilice el aparato con las manos mojadas ni cuando entre en contacto con el agua. No ejerza presión sobre la puerta abierta. No utilice el aparato como superficie de trabajo ni de almacenamiento. Abra la puerta del aparato con cuidado. El uso de ingredientes con alcohol puede generar una mezcla de alcohol y aire. Procure que no haya chispas ni fuego encendido cerca cuando se abra la puerta del aparato. No coloque productos inflamables ni objetos mojados con productos inflamables dentro, cerca o encima del aparato. No utilice la función de microondas para precalentar el horno. ADVERTENCIA! Podría dañar el aparato. • Para evitar daños o decoloraciones del esmalte: – no coloque utensilios refractarios ni otros objetos directamente en la parte inferior del aparato. – no coloque papel de aluminio directamente en la parte inferior del aparato. – No ponga agua directamente en el aparato caliente. – No deje platos húmedos ni comida en el aparato una vez finalizada la cocción. – Preste especial atención al desmontar o instalar los accesorios.  ESPAÑOL • • • • • La pérdida de color del esmalte no afecta al rendimiento del aparato. Utilice una bandeja honda para pasteles húmedos. Los jugos de las frutas podrían ocasionar manchas permanentes. Este aparato está diseñado exclusivamente para cocinar. No debe utilizarse para otros fines, por ejemplo, como calefacción. Cocine siempre con la puerta del horno cerrada. Si el aparato se instala detrás de un panel de un mueble (por ejemplo una puerta) asegúrese de que la puerta nunca esté cerrada mientras funciona el aparato. El calor y la humedad pueden acumularse detrás de un panel del armario cerrado y provocar daños al aparato, la unidad donde se encuentra o el suelo. No cierre del panel del armario hasta que el aparato se haya enfriado totalmente después de su uso. • • • • • 2.6 Luz interna • 2.4 Cocción al vapor El vapor liberado puede causar quemaduras: – No abra la puerta del aparato durante la cocción al vapor. – Abra la puerta del aparato con cuidado después del funcionamiento de la cocción al vapor. • • • • • Antes de proceder con el mantenimiento, apague el aparato y desconecte el enchufe de la red. Asegúrese de que el aparato esté frío. Los paneles de cristal pueden romperse. Cambie inmediatamente los paneles de cristal de la puerta que estén Antes de cambiar la bombilla, desconecte el aparato del suministro de red. Utilice solo bombillas con las mismas especificaciones. 2.7 Eliminación ADVERTENCIA! Existe riesgo de lesiones o asfixia. 2.5 Mantenimiento y limpieza ADVERTENCIA! Existe riesgo de lesiones, incendios o daños al aparato. El tipo de bombilla o lámpara halógena utilizada para este aparato es específica para aparatos domésticos. No se debe utilizar para la iluminación doméstica. ADVERTENCIA! Riesgo de descargas eléctricas. ADVERTENCIA! Existe riesgo de lesiones y daños en el aparato. • 53 dañados. Póngase en contacto con el servicio técnico autorizado. Tenga cuidado al desmontar la puerta del aparato. ¡La puerta es muy pesada! Limpie periódicamente el aparato para evitar el deterioro del material de la superficie. Limpie el aparato con un paño suave humedecido. Utilice solo detergentes neutros. No utilice productos abrasivos, estropajos duros, disolventes ni objetos metálicos. Si utiliza aerosoles de limpieza para hornos, siga las instrucciones del envase. No limpie el esmalte catalítico (en su caso) con ningún tipo de detergente. • • • Desconecte el aparato de la red. Corte el cable eléctrico cerca del aparato y deséchelo. Retire el pestillo de la puerta para evitar que los niños o las mascotas queden atrapados en el aparato. 2.8 Asistencia • • Para reparar el aparato, póngase en contacto con un centro de servicio autorizado. Utilice solamente piezas de recambio originales.  54 www.electrolux.com 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 3.1 Descripción general 1 2 4 11 10 5 4 3 2 1 Panel de control Programador electrónico Compartimento de agua Resistencia Lámpara Ventilador Carril lateral, extraíble Tubo de desagüe Válvula de desagüe Posiciones de los estantes Entrada del vapor 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 3 5 6 9 8 7 3.2 Accesorios • • • Parrilla Para bandejas de horno, pastel en molde, asados. Bandeja de repostería de aluminio Para bizcochos y galletas. Bandeja honda Para hornear y asar o como bandeja grasera. 4. PANEL DE MANDOS 4.1 Programador electrónico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Utilice los sensores para accionar el aparato. Sensor 1 2 Función Observaciones ENCENDIDO/ APAGADO Para activar y desactivar el aparato. Funciones de cocción o Coc‐ ción asistida Toque el sensor una vez para seleccionar una función de cocción o el menú: Cocción asistida. Toque de nuevo el sensor para cambiar entre los menús: Funciones de cocción, Cocción asistida. Para activar o desactivar la luz, toque el sensor durante 3 segundos.  ESPAÑOL Sensor 3 4 5 - 6 7 8 9 10 11 Función Observaciones Teclas Atrás Para retroceder un nivel en el menú. Para mos‐ trar el menú principal, toque el sensor durante 3 segundos. Selección de la temperatura Para ajustar la temperatura o mostrar la tem‐ peratura actual en el aparato. Toque el sensor durante 3 segundos para activar o desactivar la función: Calentamiento rápido. Favoritos Para guardar y acceder a sus programas favor‐ itos. Pantalla Muestra los ajustes actuales del aparato. Tecla Arriba Para desplazarse hacia arriba en el menú. Tecla Abajo Para desplazarse hacia abajo en el menú. Funciones adi‐ cionales y de tiempo Para ajustar distintas funciones. Cuando esté en marcha una función de cocción, toque el sensor para ajustar el temporizador o las fun‐ ciones: Tecla de Bloqueo, Favoritos, Calentar y Mantener, Ajustar + Empezar. Avisador tiempo Para ajustar la función: Avisador tiempo. OK Para confirmar la selección o el ajuste. 4.2 Pantalla A 55 B C E D A. B. C. D. E. Función de cocción Hora actual Indicador de calentamiento Temperatura Tiempo de duración u hora de finalización de una función Otros indicadores de la pantalla: Símbolo Función Avisador tiempo La función está activada. Hora actual La pantalla muestra la hora actual. Duración La pantalla muestra el tiempo de cocción necesario.  56 www.electrolux.com Símbolo Función Hora de fin La pantalla indica cuándo termina la duración de la cocción. Temperatura La pantalla muestra la temperatura. Indicación tiempo La pantalla indica cuánto tiempo debe funcionar la función de coc‐ ción. Pulse y simultánea‐ mente para restablecer la hora. Indicador de calenta‐ miento La pantalla muestra la temperatura del aparato. Indicador de calenta‐ miento rápido La función está activada. Reduce el tiempo de calentamiento. Peso automático La pantalla indica que el sistema de peso automático está activo o que el peso puede cambiarse. Calentar y Mantener La función está activada. 5. ANTES DEL PRIMER USO ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 5.1 Limpieza inicial Retire todos los accesorios y carriles de apoyo extraíbles del aparato. Consulte el capítulo "Mantenimiento y limpieza". y la luminosidad de la pantalla, y la hora del día. 1. Pulse o 2. Pulse para confirmar. para ajustar el valor. 5.3 Calentamiento previo Precaliente el aparato vacío antes de utilizarlo por primera vez. 1. Ajuste la función: Bóveda/Calor Limpie el interior del aparato y los accesorios antes del primer uso. inferior y la temperatura máxima. 2. Deje funcionar el aparato 1 hora. Coloque los accesorios y carriles laterales extraíbles en su posición inicial. 3. Ajuste la función: Turbo y la temperatura máxima. 4. Deje que el aparato funcione durante 15 minutos. 5.2 Primera conexión Al conectar el aparato a la red por primera vez o después de producirse una interrupción del suministro eléctrico, debe seleccionar el idioma, el contraste Los accesorios se pueden calentar más de lo habitual. El aparato puede emitir olores y humos. Esto es totalmente normal. Asegúrese de que haya una buena ventilación en la habitación.  ESPAÑOL 57 6. USO DIARIO ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 6.1 Desplazamiento por los menús 2. Pulse o de menú. para ajustar la opción para pasar a un submenú 3. Pulse o aceptar el ajuste. Puede volver al menú principal en cualquier 1. Encienda el horno. momento pulsando . 6.2 Descripción de los menús Menú principal Sím‐ bolo Elemento del menú Aplicación Funciones de cocción Contiene una lista de las funciones de cocción. Cocción asistida Contiene una lista de los programas automáti‐ cos. Favoritos Contiene una lista de los programas de coc‐ ción favoritos creados por el usuario. Ajustes básicos Se usa para configurar otros ajustes. Platos especiales Contiene una lista de funciones de cocción adicionales. Submenú para: Ajustes básicos Sím‐ bolo Submenú Descripción Ajustar la hora Pone en hora el reloj. Indicación tiempo Si está activado, la pantalla indica la hora ac‐ tual al apagar el aparato. Calentamiento rápido Cuando está activada, la función reduce el tiempo de calentamiento. Ajustar + Empezar Para ajustar una función y activarla después pulsando cualquier símbolo del panel de con‐ trol. Calentar y Mantener Mantiene calientes los alimentos preparados durante 30 minutos tras finalizar la cocción. Añadir tiempo Activa y desactiva la función tiempo adicional. Contraste de la pantalla Ajusta gradualmente el contraste de la pantal‐ la.  58 www.electrolux.com Sím‐ bolo Submenú Descripción Brillo de la pantalla Ajusta gradualmente el brillo de la pantalla. Idioma Ajusta el idioma que se muestra en pantalla. Volumen del timbre Ajusta gradualmente el volumen de las señ‐ ales y los tonos de las pulsaciones. Tono de teclas Activa y desactiva el tono de los campos tác‐ tiles. El tono del mando táctil de Encendido/ Apagado no se puede desactivar. Tonos Alarma/Error Activa y desactiva los tonos de alarma. Modo DEMO Código de activación/desactivación: 2468 Asistencia Muestra la configuración y la versión del soft‐ ware. Ajustes de fábrica Pone a cero todos los ajustes y restablece los ajustes de fábrica. 6.3 Funciones de cocción Función de cocción Aplicación Turbo Para hornear en hasta 3 posiciones de parrilla a la vez y para secar alimentos.Ajuste la tem‐ peratura entre 20 y 40 °C menos que para la función: Bóveda/Calor inferior. Turbo + Vapor Para cocinar platos al vapor. Utilice esta fun‐ ción para reducir la duración de la cocción y conservar las vitaminas y los nutrientes de los alimentos. Seleccione la función y ajuste la temperatura entre 130°C y 230°C. Pizza Para hacer pizza, quiche o tartas con vapor. Bóveda/Calor inferior Para hornear y asar en 1 posición de parrilla. Cocina a baja tempera‐ Para preparar asados tiernos y jugosos. tura Calor inferior Para preparar pasteles con bases crujientes y conservar alimentos.  ESPAÑOL Función de cocción 59 Aplicación Turbo plus Para ahorrar energía y también para hornear en moldes en 1 posición de la parrilla. Esta función se utilizaba para definir la categoría de eficiencia energética EN 60350-1. Para obtener más información sobre los ajustes recomendados, consulte las tablas de cocción. ECO-grill Cuando se utiliza esta función durante la coc‐ ción se optimiza el consumo de energía. Para obtener más información sobre los ajustes re‐ comendados, consulte las tablas de cocción con la función equivalente (Grill + Turbo). Congelados Para productos precocinados como patatas fri‐ tas, porciones de patata o rollitos de primavera crujientes. Grill Para asar al grill alimentos de poco espesor y tostar pan. Grill rápido Para asar al grill grandes cantidades de ali‐ mentos de poco espesor y tostar pan. Grill + Turbo Para asar piezas de carne grandes o aves con hueso en 1 posición de parrilla. También para gratinar y dorar. Regenerar con vapor El recalentamiento de los alimentos con vapor evita que se seque la superficie y proporciona calor de forma suave y uniforme, recuperando el sabor y el aroma de los alimentos como si estuvieran recién hechos. Esta función se puede usar para recalentar alimentos directa‐ mente en el plato. Puede recalentar más de un plato a la vez usando diferentes posiciones de bandeja. 6.4 Platos especiales Función de cocción Aplicación Pan Para hornear pan. Gratinar Para platos como lasañas o patatas gratina‐ das. También para gratinar y dorar. Levantar masa Para levantar de forma controlada la masa an‐ tes de hornear.  60 www.electrolux.com Función de cocción Aplicación Calentar vajilla Para precalentar platos antes de servir. Conservar Para preparar conservas de verduras como encurtidos. Secar Para secar rodajas de fruta (como manzanas, ciruelas o melocotones) y verduras (como to‐ mates, calabacines o champiñones). Mantener caliente Para mantener calientes los alimentos. Descongelar Esta función se puede usar para descongelar alimentos congelados, como frutas y verduras. El tiempo de descongelación depende de la cantidad y tamaño de los alimentos congela‐ dos. 6.5 Activación de una función de cocción 1. Encienda el horno. 2. Ajuste el menú: Funciones de cocción. para confirmar. 3. Pulse 4. Seleccione una función de calentamiento. 5. Pulse para confirmar. 6. Ajuste la temperatura. 7. Pulse para confirmar. 6.6 Cocción al vapor La tapa del compartimento de agua está en el panel de control. ADVERTENCIA! Utilice exclusivamente agua. No utilice agua filtrada (desmineralizada) ni destilada. No utilice otros líquidos. No coloque líquidos inflamables o con alcohol en el compartimento de agua. 1. Prepare los alimentos en recipientes adecuados. 2. Presione la tapa del compartimento de agua para abrirlo. 3. Llene el compartimento de agua con 900 ml de agua. La reserva de agua es suficiente para aproximadamente 55 - 60 minutos. 4. Empuje el compartimento de agua hasta su posición inicial. 5. Encienda el horno. 6. Seleccione la función de cocción al vapor y la temperatura. 7. De ser necesario, ajuste la función Duración o Hora de fin . Una señal acústica indica que el generador de vapor está vacío. La señal se emite cuando finaliza el tiempo de cocción. 8. Desactive el aparato. 9. Vacíe el depósito de agua después de cada cocción al vapor. Consulte “Cómo vaciar el depósito de agua”. PRECAUCIÓN! La zona está caliente. Corre el riesgo de quemarse. Tenga cuidado cuando vacíe el depósito de agua. Deje que el aparato se seque completamente con la puerta abierta.  ESPAÑOL ADVERTENCIA! Después de cada cocción al vapor, espere un mínimo de 60 minutos para evitar que el agua caliente salga por la válvula de desagüe. 61 A B C 6.7 Indicador de depósito vacío La pantalla muestra: Falta agua y cuando el depósito está vacío y debe llenarse suena una señal acústica. Para obtener más información, consulte "Cocción al vapor". 6.8 Indicador de depósito lleno Cuando la pantalla muestra: Depósito de agua lleno, puede usar la cocción al vapor. Cuando el depósito está lleno suena una señal acústica. Si llena demasiado el depósito, el agua sobrante circula hasta el fondo del horno por el desagüe de seguridad. Retire el agua con una esponja o un paño. 6.9 Cómo vaciar el depósito de agua PRECAUCIÓN! Asegúrese de que el aparato está frío antes de vaciar el depósito de agua. Vacíe el depósito después de cada cocción con vapor. 1. Prepare el tubo de desagüe (C), incluido en el embalaje junto con el manual de instrucciones. Coloque el conector (B) en uno de los extremos del tubo de desagüe. 2. Coloque el segundo extremo del tubo de desagüe (C) en un recipiente. Sitúelo en una posición más baja que la válvula de salida (A). 3. Abra la puerta del horno y coloque el conector (B) en la válvula de salida (A). 4. Presione varias veces el conector cuando vacíe el depósito de agua. El tanque puede contener algo de agua cuando la pantalla indica: Falta agua. Espere hasta que el agua deje de salir por la válvula de desagüe. 5. Cuando el agua deje de salir, retire el conector de la válvula. No utilice el agua drenada para rellenar el depósito de agua. 6.10 Indicador de calentamiento Al activar una función de cocción, se encenderá la barra de la pantalla. La barra indica que la temperatura del horno aumenta. La señal acústica suena 3 veces cuando se alcanza la temperatura y la barra parpadea y a continuación desaparece.  62 www.electrolux.com 6.11 Indicador de calentamiento rápido Esta función reduce el tiempo de calentamiento. No coloque alimentos en el horno cuando esté en uso la función de calentamiento rápido. Para activar la función, mantenga pulsado 3 segundos. El indicador de calentamiento alterna. 6.12 Calor residual Al desactivar el aparato la pantalla mostrará el calor residual. El calor puede emplearse para mantener calientes los alimentos. 7. FUNCIONES DEL RELOJ 7.1 Tabla de funciones del reloj Función de reloj Avisador tiempo Aplicación Para programar una cuenta atrás (máx. 2 h 30 min). Esta función no influye en el funcionamiento del horno. Use para activar la función. Pulse para ajustar los minutos y empezar. o para Duración Para ajustar la duración de funcionamien‐ to (máx. 23 h 59 min). Hora de fin Para programar la hora de desconexión de una función de cocción (máx. 23 h y 59 min). Si programa la duración de una función de reloj, la cuenta atrás comienza al cabo de 5 segundos. Si utiliza las funciones de reloj: Duración, Hora de fin, el aparato apaga las resistencias al transcurrir el 90 % del tiempo programado. El aparato hace uso del calor residual para continuar el proceso de cocción hasta que se acabe el tiempo (3 - 20 minutos). 7.2 Ajuste de las funciones del reloj Cuando utilice la función: Duración, Hora de fin, tiene que programar primero la función de cocción y la temperatura. El aparato se apaga automáticamente. Puede utilizar las funciones: Duración y Hora de fin simultáneamente si desea activar y desactivar automáticamente el aparato a una hora determinada. 1. Seleccione una función de cocción. 2. Pulse repetidamente hasta que la pantalla muestre la función de reloj que se busca y el símbolo correspondiente.  ESPAÑOL 3. Pulse o para programar la hora correspondiente. 4. Pulse para confirmar. Al finalizar el tiempo programado sonará una señal. El aparato se apaga. La pantalla mostrará un mensaje. 5. Pulse cualquier símbolo para desactivar la señal. 7.3 Calentar y Mantener Condiciones para que la función se active: • • Que la temperatura ajustada sea superior a 80 °C. La función: Duración se ha ajustado. La función: Calentar y Mantener mantiene calientes a 80 °C los alimentos ya preparados, durante 30 minutos. Esta función se activa tras terminar el proceso de horneado o asado. La función puede activarse o desactivarse en el menú: Ajustes básicos. 1. Encienda el horno. 2. Seleccione la función de cocción. 3. Ajuste la temperatura a un valor superior a los 80 °C. 63 4. Toque repetidamente hasta que la pantalla muestre: Calentar y Mantener. 5. Pulse para confirmar. Cuando la función termine, sonará una señal. La función permanece activa si se cambian las funciones de cocción. 7.4 Añadir tiempo La función: Añadir tiempo hace que la función de cocción continúe tras el final de Duración. Aplicable a todas las funciones de cocción con Duración o Peso automático. 1. Al acabarse el tiempo de cocción programado sonará una señal. Pulse cualquier tecla. La pantalla muestra el mensaje. para activar o para 2. Pulse cancelar. 3. Ajuste la duración de la función. 4. Pulse . 8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 8.1 Recetas online Encontrará las recetas para los programas automáticos propias de este aparato en nuestra página web. Para encontrar el libro de recetas adecuado, compruebe el número de PNC situado en la placa de datos en el marco frontal de la cavidad del aparato. 8.2 Cocción asistida con Receta automática Este horno tiene programada una serie de recetas que puede utilizar. Dichas recetas son fijas y no puede cambiarlas. 1. Encienda el horno. 2. Seleccione el menú: Cocción para confirmar. asistida. Pulse 3. Seleccione la categoría y el plato. Pulse para confirmar. 4. Seleccione una receta. Pulse para confirmar. Cuando se usa la función: Manual, el aparato utiliza los ajustes automáticos. Puede cambiarlos igual que las demás funciones.  64 www.electrolux.com 8.3 Cocción asistida con Peso automático Esta función calcula automáticamente el tiempo de asado. Si se desea hacer uso de esta función, es necesario introducir el peso de los alimentos. 1. Encienda el horno. 2. Ajuste el menú: Cocción asistida. para confirmar. Pulse 3. Seleccione la categoría y el plato. Pulse para confirmar. 4. Seleccione la función: Peso automático. Pulse confirmar. 5. Toque o Comenzará el programa automático. 6. Puede cambiar el peso en cualquier momento: Pulse o para cambiar el peso. 7. Al finalizar el tiempo programado sonará una señal. Pulse cualquier símbolo para desactivar la señal. En algunos programas es preciso dar la vuelta al alimento a los 30 minutos. En la pantalla aparecerá un recordatorio de aviso. para para ajustar el peso del alimento. Pulse confirmar. para 9. USO DE LOS ACCESORIOS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 9.1 Inserción de los accesorios Parrilla: Inserte la parrilla entre las guías del carril y asegúrese de que las hendiduras apuntan hacia abajo. Parrilla y bandeja honda juntas: Posicione la bandeja honda entre las guías del carril de apoyo y la parrilla en las guías de encima. Bandeja honda: Inserte la bandeja honda entre las guías de uno de los carriles.  ESPAÑOL Todos los accesorios tienen pequeñas hendiduras en la parte superior de los bordes derecho e izquierdo para incrementar la seguridad. Las hendiduras también son dispositivos anti-vuelco. El borde elevado que rodea la bandeja es un dispositivo para evitar que los utensilios de cocina se resbalen. 9.2 Accesorios para la cocción al vapor El kit de accesorios para cocinar al vapor no se incluye con el aparato. Para obtener más información, póngase en contacto con su distribuidor local. El inyector y el tubo del inyector. C D “C” es el tubo del inyector para la cocción al vapor y “D” el inyector para cocinar con vapor directo. Tubo del inyector (C) Uso de la bandeja dietética con las funciones de cocción al vapor. Consta de una fuente de cristal, una tapa con un orificio para el tubo del inyector (C) y una rejilla de acero que se coloca en el fondo de la bandeja. Inyector para cocción con vapor directo (D) Fuente de cristal (A) Rejilla de acero (E) Tapa (B) • No coloque la bandeja de horneado caliente sobre superficies frías o húmedas. 65  66 www.electrolux.com 9.3 Cocción al vapor en la bandeja dietética Coloque los alimentos en la rejilla de acero de la bandeja dietética y coloque la tapa. 1. Coloque el tubo del inyector en el orificio especial de la tapa de la bandeja dietética. • No coloque líquidos fríos en la bandeja de horneado cuando esté caliente. • No coloque la bandeja sobre una superficie de cocción caliente. • No limpie la bandeja con productos abrasivos, estropajos ni polvos. C 2. Coloque la bandeja dietética en la segunda posición desde abajo. 3. Coloque el otro extremo del tubo del inyector en la entrada de vapor. Asegúrese de que el tubo del inyector no quede aplastado ni entre en contacto con la resistencia del horno, situada en la parte superior. 4. Ajuste el horno en la función de cocción al vapor.  ESPAÑOL 9.4 Cocción con vapor directo Coloque los alimentos en la rejilla de acero de la bandeja dietética. Agregue algo de agua. PRECAUCIÓN! No utilice la tapa de la bandeja. ADVERTENCIA! Tenga cuidado cuando use el inyector durante el funcionamiento del horno. Utilice siempre guantes de protección al tocar el inyector con el horno caliente. Extraiga el inyector del horno siempre que no utilice una función de vapor. Para cocinar alimentos como pollo, pato, pavo, cabrito o pescados grandes, ponga el inyector (D) directamente en la parte vacía de la carne. Asegúrese de no obstruir los orificios. El tubo del inyector está diseñado especialmente para cocinar y no contiene materiales peligrosos. 1. Coloque el inyector (D) en el tubo del inyector (C). Conecte el otro extremo a la entrada de vapor. Para obtener más información sobre la cocción al vapor, consulte las tablas de cocción para cocinar al vapor en el capítulo "Consejos". 10. FUNCIONES ADICIONALES 10.1 Favoritos Puede guardar sus ajustes preferidos, como por ejemplo la duración, la temperatura o la función de cocción. Están disponibles en el menú: Favoritos. Se pueden guardar 20 programas. 67 2. Coloque la bandeja dietética en la primera o segunda posición desde abajo. Asegúrese de que el tubo del inyector no quede aplastado ni entre en contacto con la resistencia del horno, situada en la parte superior. 3. Ajuste el horno en la función de cocción al vapor. Para guardar un programa 1. Encienda el aparato. 2. Ajuste una función de cocción o un programa automático. 3. Toque repetidamente hasta que la pantalla muestre: GUARDAR.  68 www.electrolux.com 4. Pulse para confirmar. La pantalla mostrará la primera posición de memoria libre. 5. Pulse para confirmar. 6. Introduzca el nombre del programa. La primera letra parpadea. 7. Toque letra. o para cambiar la . 8. Pulse La siguiente letra parpadeará. 9. Repita el paso 7 las veces que sea necesario. 10. Mantenga pulsado para guardar. Puede sobrescribir una posición de memoria. Cuando la pantalla muestra la primera posición libre de memoria, toque o y pulse para sobrescribir un programa existente. Se puede cambiar el nombre de un programa en el menú: Editar Nombre Prog.. Activación del programa 1. Active el aparato. 2. Seleccione el menú: Favoritos. para confirmar. 3. Pulse 4. Seleccione el nombre de su programa preferido. 5. Pulse para confirmar. Pulse para ir directamente al menú: Favoritos. 10.2 Uso del Bloqueo seguridad Cuando está activado el Bloqueo seguridad, no se puede activar el aparato. 1. Toque para activar la pantalla. y simultáneamente 2. Toque hasta que aparezca un mensaje en la pantalla. Para desactivar la función de Bloqueo seguridad, repita el paso 2. 10.3 Tecla de Bloqueo Esta función impide que se produzca accidentalmente un cambio de la función de cocción. Puede activarla únicamente cuando el aparato esté funcionando. 1. Encienda el horno. 2. Seleccione el ajuste o la función de cocción. repetidamente hasta que la 3. Pulse pantalla muestre: Tecla de Bloqueo. 4. Pulse para confirmar. Para desactivar la función, pulse . La pantalla muestra un mensaje. Pulse repetidamente y después confirmar. para Al desactivar el aparato, la función también se desactiva. 10.4 Ajustar + Empezar La función le permite definir una función (o programa) y utilizarla después pulsando una vez el sensor. 1. Encienda el horno. 2. Seleccione una función de cocción. 3. Pulse repetidamente hasta que la pantalla muestre: Duración. 4. Ajuste el tiempo deseado. repetidamente hasta que la 5. Pulse pantalla muestre: Ajustar + Empezar. 6. Pulse para confirmar. Pulse un símbolo (excepto ) para iniciar la función: Ajustar + Empezar. Se iniciará la función de cocción programada. Cuando la función de cocción termine, sonará una señal. • • Tecla de Bloqueo se encuentra activo mientras la función de cocción está activada. El menú: Ajustes básicos permite activar y desactivar la función: Ajustar + Empezar.  ESPAÑOL 10.5 Desconexión automática Por motivos de seguridad, el aparato se desactiva automáticamente después de un tiempo si está en curso una función de cocción y no se cambia ningún ajuste. Temperatura (°C) Hora de desco‐ nexión (h) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 245 5.5 250 - máximo 1.5 La función de desconexión automática no funciona con las siguientes funciones: Luz, Hora de fin, Duración. 10.6 Brillo de la pantalla Existen dos modos para el brillo de la pantalla: • • Brillo nocturno: cuando el aparato está apagado, el brillo de la pantalla es inferior entre las 22:00 h y las 06:00 h. Brillo diurno: 69 – con el aparato encendido. – si toca cualquiera de los símbolos durante el brillo nocturno (aparte de ON / OFF), la pantalla vuelve al modo de brillo diurno durante los 10 segundos siguientes. – si el aparato está apagado y se ajusta la función: Avisador tiempo. Cuando termina la función, la pantalla vuelve al brillo nocturno. 10.7 Ventilador de enfriamiento Cuando el aparato funciona, el ventilador de refrigeración se pone en marcha automáticamente para mantener frías las superficies del aparato. Si se desactiva el aparato, el ventilador puede seguir funcionando hasta que se enfríe. 10.8 Termostato de seguridad El funcionamiento incorrecto del aparato o los componentes defectuosos pueden provocar sobrecalentamientos peligrosos. Para evitarlo, el horno dispone de un termostato de seguridad que interrumpe la alimentación. El horno se vuelve a conectar automáticamente cuando desciende la temperatura. 11. CONSEJOS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. La temperatura y los tiempos de cocción de las tablas son meramente orientativos; dependen de la receta, la calidad y la cantidad de los ingredientes utilizados en cada caso. • 11.1 Información general • • El aparato tiene cinco niveles. Estos niveles se ordenan contándolos de abajo a arriba desde la solera del aparato. El aparato está dotado con un sistema especial que hace circular el • • aire y recicla constantemente el vapor. Gracias a este sistema puede cocinar con un entorno de vapor y mantener los alimentos blandos en su interior y crujientes en su exterior. Ello reduce al mínimo el tiempo de cocción y el consumo de energía. La humedad puede llegar a condensarse en el aparato o en los paneles de cristal. Esto es totalmente normal. Manténgase alejado del aparato siempre que abra la puerta mientras está en funcionamiento. Si desea reducir la condensación, ponga en funcionamiento el aparato 10 minutos antes de cocinar. Limpie la humedad después de cada uso del aparato. No coloque objetos directamente sobre la solera del aparato ni cubra los componentes con papel de  70 www.electrolux.com aluminio cuando cocine. De lo contrario puede que se alteren los resultados de la cocción y se dañe el esmalte. 11.2 Repostería • • No abra la puerta del horno antes de que transcurran 3/4 partes del tiempo de cocción establecido. Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo, deje un nivel libre entre ambas. 11.3 Carnes y pescados • • Utilice una bandeja honda con los alimentos muy grasos para evitar que el horno quede manchado de forma permanente. Antes de trinchar la carne, déjela reposar unos 15 minutos, como mínimo, para que retenga los jugos. • Para evitar que se forme mucho humo en el horno, vierta un poco de agua en la bandeja honda. Para evitar la condensación de humos, añada agua después de cada vez que se seque. 11.4 Tiempos de cocción Los tiempos de cocción dependen del tipo de alimento, de su consistencia y del volumen. Inicialmente, supervise el rendimiento cuando cocine. Busque los ajustes óptimos (de calor, tiempo de cocción, etc.) para sus recipientes, recetas y cantidades cuando utilice este horno. 11.5 Tabla de horneado y asado Repostería Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla Tiempo (min) Comen‐ tarios Masas ba‐ 170 tidas 2 160 3 (2 y 4) 45 - 60 En molde de repos‐ tería Masa con 170 mantequil‐ la 2 160 3 (2 y 4) 20 - 30 En molde de repos‐ tería Tarta de queso 170 1 165 2 80 - 100 En molde de repos‐ tería de 26 cm Tarta o pastel de manza‐ na1) 170 2 160 2 (izquier‐ 80 - 100 da y dere‐ cha) En dos moldes de repostería de 20 cm en una parrilla Strudel 175 3 150 2 En bande‐ ja 60 - 80  ESPAÑOL Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo (min) 71 Comen‐ tarios Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla Tarta de mermela‐ da 170 2 165 2 (izquier‐ 30 - 40 da y dere‐ cha) En molde de repos‐ tería de 26 cm Bizcocho 170 2 150 2 40 - 50 En molde de repos‐ tería de 26 cm Pastel de Navidad / Pastel de fruta1) 160 2 150 2 90 - 120 En molde de repos‐ tería de 20 cm Pastel de ciruelas1) 175 1 160 2 50 - 60 En molde para pan Pasteles 170 pequeños: un nivel1) 3 150 - 160 3 20 - 30 En bande‐ ja Pasteles pequeños: dos ni‐ veles1) - 140 - 150 2y4 25 - 35 En bande‐ ja Pasteles pequeños: tres ni‐ veles1) - 140 - 150 1, 3 y 5 30 - 45 En bande‐ ja Galletas / 140 masa que‐ brada - un nivel 3 140 - 150 3 25 - 45 En bande‐ ja Galletas / masa que‐ brada dos ni‐ veles - 140 - 150 2y4 35 - 40 En bande‐ ja Galletas / masa que‐ brada tres ni‐ veles - 140 - 150 1, 3 y 5 35 - 45 En bande‐ ja  72 www.electrolux.com Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo (min) Comen‐ tarios Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla Meren‐ gues: un nivel 120 3 120 3 80 - 100 En bande‐ ja Meren‐ gues: dos niveles1) - - 120 2y4 80 - 100 En bande‐ ja Bollos1) 190 3 190 3 12 - 20 En bande‐ ja Bollos re‐ 190 llenos de crema - un nivel 3 170 3 25 - 35 En bande‐ ja Bollos re‐ llenos de crema dos ni‐ veles - - 170 2y4 35 - 45 En bande‐ ja Tartaletas 180 2 170 2 45 - 70 En molde de repos‐ tería de 20 cm Pastel de fruta 160 1 150 2 110 - 120 En molde de repos‐ tería de 24 cm Tarta Vic‐ toria1) 170 1 160 2 (izquier‐ 30 - 50 da y dere‐ cha) En molde de repos‐ tería de 20 cm 1) Precaliente el horno 10 minutos. Pan y pizza Alimento Pan blan‐ co1) Bóveda/Calor inferior Turbo Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla 190 190 1 1 Tiempo (min) Comen‐ tarios 60 - 70 1 - 2 pie‐ zas, 500 g cada pie‐ za  ESPAÑOL Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo (min) Comen‐ tarios 73 Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla Pan de centeno 190 1 180 1 30 - 45 En molde para pan Panecil‐ los 1) 190 2 180 2 (2 y 4) 25 - 40 6 - 8 pan‐ ecillos en una ban‐ deja de re‐ postería Pizza 1) 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 En una bandeja o bandeja honda Bollitos1) 200 3 190 3 10 - 20 En bande‐ ja Tiempo (min) Comen‐ tarios 1) Precaliente el horno 10 minutos. Flanes Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla Pudin de pasta 200 2 180 2 40 - 50 En un molde Pudin de verduras 200 2 175 2 45 - 60 En un molde Tartas sal‐ 180 adas1) 1 180 1 50 - 60 En un molde Lasaña 1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 En un molde Cane‐ lones1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 En un molde 1) Precaliente el horno 10 minutos.  74 www.electrolux.com Carne Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo (min) Comen‐ tarios Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla Carne de res 200 2 190 2 50 - 70 En una parrilla Cerdo 180 2 180 2 90 - 120 En una parrilla Ternera 190 2 175 2 90 - 120 En una parrilla Rosbif po‐ 210 co hecho 2 200 2 50 - 60 En una parrilla Rosbif en su punto 210 2 200 2 60 - 70 En una parrilla Rosbif muy he‐ cho 210 2 200 2 70 - 75 En una parrilla Paletilla de cerdo 180 2 170 2 120 - 150 Con piel Morcillo de cerdo 180 2 160 2 100 - 120 2 piezas Cordero 190 2 175 2 110 - 130 Pata Pollo 220 2 200 2 70 - 85 Entero Pavo 180 2 160 2 210 - 240 Entero Pato 175 2 220 2 120 - 150 Entero Ganso 175 2 160 1 150 - 200 Entero Conejo 190 2 175 2 60 - 80 En trozos Liebre 190 2 175 2 150 - 200 En trozos Faisán 190 2 175 2 90 - 120 Entero Tiempo (min) Comen‐ tarios Pescado Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla Tempera‐ Posición tura (°C) de la par‐ rilla 190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pes‐ cados Atún / Sal‐ 190 món 2 175 2 35 - 60 4 - 6 fil‐ etes Trucha / Pargo  ESPAÑOL 75 11.6 Grill Precaliente el horno vacío durante 3 minutos antes de cocinar. Alimento Cantidad Tempera‐ Tiempo (min) tura (°C) 1ª cara 2ª cara Posición de la par‐ rilla Piezas Cantidad (kg) Filetes de solomillo 4 0.8 máx. 12 - 15 12 - 14 4 Filetes de vacuno 4 0.6 máx. 10 - 12 6-8 4 Salchi‐ chas 8 - máx. 12 - 15 10 - 12 4 Chuletas de cerdo 4 0.6 máx. 12 - 16 12 - 14 4 Pollo (cor‐ 2 tado en 2) 1.0 máx. 30 - 35 25 - 30 4 Brochetas 4 - máx. 10 - 15 10 - 12 4 Pechuga de pollo 4 0.4 máx. 12 - 15 12 - 14 4 Hambur‐ guesa 6 0.6 máx. 20 - 30 - 4 Filete de pescado 4 0.4 máx. 12 - 14 10 - 12 4 Sándwich‐ 4 - 6 es tosta‐ dos - máx. 5-7 - 4 Tostadas - máx. 2-4 2-3 4 4-6 11.7 Grill + Turbo Ternera Alimento Cantidad Rosbif o filete, po‐ co hecho1) Rosbif o filete, al punto1) Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla por cm de gro‐ 190 - 200 sor 5-6 1o2 por cm de gro‐ 180 - 190 sor 6-8 1ó2  76 www.electrolux.com Alimento Cantidad Temperatura (°C) Rosbif o filete, muy hecho1) por cm de gro‐ 170 - 180 sor Tiempo (min) Posición de la parrilla 8 - 10 1ó2 1) Precaliente el horno. Cerdo Alimento Cantidad (kg) Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Paletilla, cuello, jamón asado 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1ó2 Chuletas, costillas 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1ó2 Pastel de carne 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1ó2 Codillo de cerdo (precocinado) 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1ó2 Alimento Cantidad (kg) Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Ternera asada 1 160 - 180 90 - 120 1ó2 Codillo de ter‐ nera 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1ó2 Cantidad (kg) Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Pierna de cor‐ 1 - 1.5 dero, asado de cordero 150 - 170 100 - 120 1ó2 Costillar de cor‐ 1 - 1.5 dero 160 - 180 40 - 60 1o2 Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Aves troceadas 0,2 - 0,25 g ca‐ 200 - 220 da trozo 30 - 50 1ó2 Pollo, medio 0,4 - 0,5 g cada 190 - 210 trozo 35 - 50 1ó2 Pollo, pularda 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1ó2 Pato 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1ó2 Ternera Cordero Alimento Aves Alimento Cantidad (kg)  ESPAÑOL 77 Alimento Cantidad (kg) Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Ganso 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1ó2 Pavo 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1ó2 Pavo 4-6 140 - 160 150 - 240 1ó2 Cantidad (kg) Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla 210 - 220 40 - 60 1ó2 Pescado Alimento Pescado en‐ 1 - 1.5 tero hasta 1 Kg 11.8 Turbo plus Durante la cocción, abra únicamente la puerta del aparato cuando sea necesario. Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Pasta gratinada 190 - 200 30 - 40 2 Patatas gratinadas 180 - 200 60 - 75 2 Moussaka 150 - 170 60 - 75 2 Lasaña 170 - 190 55 - 70 2 Canelones 170 - 190 55 - 70 2 Pudding de pan 170 - 190 45 - 60 2 Pudding de arroz 170 - 190 40 - 50 2 Tarta de manzana 150 - 160 45 - 60 2 Pan blanco 180 - 190 45 - 55 2 11.9 Cocina a baja temperatura Utilice esta función para preparar piezas de carne y pescado tiernas y magras . Esta función no es adecuada para estofado o asado de cerdo graso. Los 10 primeros minutos puede ajustar una temperatura del horno entre 80 °C y 150 °C. El valor por defecto es de 90 °C. Una vez ajustada la temperatura, el horno sigue cocinando a 80 °C. No utilice esta función para las aves. Cocine siempre sin tapar cuando utilice esta función. 1. Dore la carne en una sartén en la placa a una temperatura muy alta durante 1 - 2 minutos por cada lado. 2. Coloque la carne junto con la bandeja honda caliente en el horno en la parrilla. 3. Seleccione la función: Cocina a baja temperatura.  78 www.electrolux.com Alimento Cantidad (kg) Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Rosbif 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Filete de ter‐ nera 1 - 1.5 120 90 - 150 3 Ternera asada 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Filetes 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3 11.10 Descongelar Alimento Tiempo de Tiempo de de‐ desconge‐ scongelación lación (min) posterior (min‐ utos) Comentarios Pollo 1.0 100 - 140 20 - 30 Coloque el pollo sobre un plato puesto del re‐ vés sobre otro mayor. Dele la vuelta a Medio cocción. Carne 1.0 100 - 140 20 - 30 Dele la vuelta a Medio cocción. Carne 0.5 90 - 120 20 - 30 Dele la vuelta a Medio cocción. Trucha 1.50 25 - 35 10 - 15 - Fresas 3.0 30 - 40 10 - 20 - Mantequilla 2.5 30 - 40 10 - 15 - Nata 2 x 2,0 80 - 100 10 - 15 La nata se puede mon‐ tar perfectamente inclu‐ so aunque queden pun‐ tos ligeramente conge‐ lados. Pasteles 1.4 60 60 - 11.11 Conservar • • • • • • Utilice únicamente botes de conserva del mismo tamaño disponibles en el mercado. No utilice botes con cierre hermético (twist-off) o de bayoneta ni latas metálicas. Utilice el nivel de parrilla más bajo para esta función. No coloque más de seis botes de un litro en la bandeja. • • Llene los botes por igual y ciérrelos con una abrazadera. Los botes no se pueden tocar entre sí. Ponga aproximadamente medio litro de agua en la bandeja de horno para que haya un grado de humedad suficiente en el horno. Cuando el líquido de los botes comience a formar burbujas (aprox. después de 35-60 minutos con frascos de 1 litro), apague el horno o  ESPAÑOL reduzca la temperatura a 100 °C (consulte la tabla). Frutas silvestres Alimento Temperatura (°C) Tiempo de coc‐ ción hasta que empiecen a subir burbujas (min) Continuar la coc‐ ción a 100 °C (min) Fresas/Arándanos/ Frambuesas/ Grosellas maduras 160 - 170 35 - 45 - Alimento Temperatura (°C) Tiempo de coc‐ ción hasta que empiecen a subir burbujas (min) Continuar la coc‐ ción a 100 °C (min) Peras/Membrillos/ Ciruelas 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Alimento Temperatura (°C) Tiempo de coc‐ ción hasta que empiecen a subir burbujas (min) Continuar la coc‐ ción a 100 °C (min) Zanahorias1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Pepinos 160 - 170 50 - 60 - Encurtidos variados 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Colinabos/ 160 - 170 Guisantes/Espárra‐ gos 50 - 60 15 - 20 Frutas con hueso Verduras 1) Deje reposar en el horno después de apagarlo. 11.12 Secar • • Cubra las bandejas con papel vegetal o de hornear. Para obtener mejores resultados, pare el horno a la mitad del tiempo de secado, abra la puerta y déjelo enfriar, a ser posible durante una noche para terminar el secado. Verduras Alimento Temperatura (°C) Tiempo (h) Judías 60 - 70 Pimientos 60 - 70 Posición de la parrilla 1 posición 2 posiciones 6-8 3 1/4 5-6 3 1/4 79  80 www.electrolux.com Alimento Temperatura (°C) Tiempo (h) Verduras en juliana 60 - 70 Setas Posición de la parrilla 1 posición 2 posiciones 5-6 3 1/4 50 - 60 6-8 3 1/4 Hierbas aromá‐ 40 - 50 ticas 2-3 3 1/4 Temperatura (°C) Tiempo (h) Posición de la parrilla Ciruelas 60 - 70 Albaricoques Fruta Alimento 1 posición 2 posiciones 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Manzana en rodajas 60 - 70 6-8 3 1/4 Peras 60 - 70 6-9 3 1/4 11.13 Turbo + Vapor Tartas y pastas Alimento Tempera‐ tura (°C) Tiempo (min) Posición Comentarios de la par‐ rilla Tarta de manza‐ na1) 160 60 - 80 2 En molde de repostería de 20 cm Tartas 175 30 - 40 2 En molde de repostería de 26 cm Pastel de fruta 160 80 - 90 2 En molde de repostería de 26 cm Bizcocho 160 35 - 45 2 En molde de repostería de 26 cm Panettone1) 150 - 160 70 - 100 2 En molde de repostería de 20 cm Pastel de cirue‐ las1) 160 40 - 50 2 En molde para pan Pastelillos 150 - 160 25 - 30 3 (2 y 4) En bandeja Galletas 150 20 - 35 3 (2 y 4) En bandeja Bollos dulces1) 180 - 200 12 - 20 2 En bandeja  ESPAÑOL Alimento Tempera‐ tura (°C) Tiempo (min) Posición Comentarios de la par‐ rilla Brioches1) 180 15 - 20 3 (2 y 4) En bandeja 1) Precaliente el horno 10 minutos. Flanes Alimento Tempera‐ tura (°C) Tiempo (min) Posición de la par‐ rilla Comentarios Rellenas de ver‐ dura 170 - 180 30 - 40 1 En un molde Lasaña 170 - 180 40 - 50 2 En un molde Patatas gratina‐ das 160 - 170 50 - 60 1 (2 y 4) En un molde Carne Alimento Cantidad (kg) Temper‐ atura (°C) Tiempo (min) Posición de la par‐ rilla Comentarios Cerdo asado 1.0 180 90 - 110 2 En una parrilla Ternera 1.0 180 90 - 110 2 En una parrilla Rosbif (poco hecho) 1.0 210 45 - 50 2 En una parrilla Rosbif (en su punto) 1.0 200 55 - 65 2 En una parrilla Rosbif (muy hecho) 1.0 190 65 - 75 2 En una parrilla Cordero 1.0 175 110 - 130 2 Pata Pollo 1.0 200 55 - 65 2 Entero Pavo 4.0 170 180 - 240 2 Entero Pato 2.0 - 2.5 170 - 180 120 - 150 2 Entero Ganso 3.0 160 - 170 150 - 200 1 Entero Conejo - 170 - 180 60 - 90 En trozos 2 Pescado Alimento Canti‐ dad (kg) Tempera‐ tura (°C) Tiempo (min) Posición de la par‐ rilla Comentarios Trucha 1.5 180 25 - 35 2 3 - 4 pescados 81  82 www.electrolux.com Alimento Canti‐ dad (kg) Tempera‐ tura (°C) Tiempo (min) Posición de la par‐ rilla Comentarios Atún 1.2 175 35 - 50 2 4 - 6 filetes Pescadilla - 200 20 - 30 2 - 11.14 Cocción en la bandeja dietética Uso de la función: Turbo + Vapor. Verduras Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parril‐ la Brécol, en cogollos 130 20 - 25 2 Berenjenas 130 15 - 20 2 Coliflor, en cogollos 130 25 - 30 2 Tomates 130 15 2 Espárrago, blanco 130 25 - 35 2 Espárrago, verde 130 35 - 45 2 Calabacín en rodajas 130 20 - 25 2 Zanahorias 130 35 - 40 2 Hinojo 130 30 - 35 2 Colinabo 130 25 - 30 2 Pimientos, en tiras 130 20 - 25 2 Apio, en rodajas 130 30 - 35 2 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parril‐ la Jamón cocido 130 55 - 65 2 Pechuga de pollo pochada 130 25 - 35 2 Kasseler (lomo de cerdo ahumado) 130 80 - 100 2 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parril‐ la Trucha 130 25 - 30 2 Carne Pescado  ESPAÑOL 83 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parril‐ la Filete de salmón 130 25 - 30 2 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parril‐ la Arroz 130 35 - 40 2 Patatas sin pelar, hechas al punto 130 50 - 60 2 Patatas asadas, en cuar‐ tos 130 35 - 45 2 Polenta 130 35 - 45 2 Guarniciones 11.15 Pizza Precaliente el horno vacío durante 10 minutos antes de cocinar. Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la par‐ rilla Comentarios Pizza (base fi‐ na) 200 - 220 15 - 25 1 En bandeja Pizza (con mu‐ 200 - 220 cha guarnición) 20 - 30 1 En bandeja Mini pizza 200 - 220 15 - 20 1 En bandeja Tarta de man‐ zana 150 - 170 50 - 70 1 En molde de re‐ postería de 20 cm Tarta 170 - 190 35 - 50 1 En molde de re‐ postería de 26 cm Pastel de ce‐ bolla 200 – 220 20 – 30 2 En bandeja 11.16 Regenerar con vapor Precaliente el horno vacío durante 10 minutos antes de cocinar.  84 www.electrolux.com Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Estofado / Gratinado 130 15 - 25 2 Pasta y salsa 130 10 - 15 2 Guarniciones (p. ej. arroz, patatas, pasta) 130 10 - 15 2 Platos únicos 130 10 - 15 2 Carne 130 10 - 15 2 Verduras 130 10 - 15 2 11.17 Pan Precaliente el horno vacío durante 10 minutos antes de cocinar. Alimento Canti‐ dad (kg) Tempera‐ tura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Comentarios Pan blanco 1.0 180 - 190 45 - 60 2 1 - 2 piezas, 500 g cada pieza Rollitos 0.5 190 - 210 20 - 30 2 (2 y 4) 6 - 8 panecil‐ los en una bandeja de repostería Pan de cen‐ teno 1.0 180 - 200 50 - 70 2 1 - 2 piezas, 500 g cada pieza Focaccia - 190 - 210 20 - 25 2 En bandeja 12. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 12.1 Notas sobre la limpieza • • Limpie la parte delantera del horno con un paño suave humedecido en agua templada y jabón neutro. Limpie las superficies metálicas con un producto no agresivo específico. • • • Limpie el interior del horno después de cada uso. La acumulación de grasa u otros restos de alimentos puede provocar un incendio. El riesgo es mayor para la bandeja de rejilla. Elimine la suciedad resistente con limpiadores especiales para hornos. Limpie todos los accesorios después de cada uso y déjelos secar. Utilice un paño suave humedecido en agua templada y jabón neutro.  ESPAÑOL • No trate los recipientes antiadherentes con productos agresivos u objetos punzantes ni los lave en el lavavajillas. Puede dañar el esmalte antiadherente. 12.2 Aparatos de acero inoxidable o aluminio Limpie la puerta del horno únicamente con una esponja o un trapo húmedos. Séquela con un paño suave. No utilice productos abrasivos, ácidos ni estropajos de acero, ya que pueden dañar la superficie del horno. Limpie el panel de control del horno teniendo en cuenta las mismas precauciones. 1 • Verifique periódicamente la junta de la puerta. La junta de la puerta rodea el marco del interior del horno. No utilice el aparato si la junta de la puerta está dañada. Póngase en contacto con un servicio técnico autorizado. Si desea limpiar la junta de la puerta, remítase a la información general sobre limpieza. 12.4 Extracción de los carriles de apoyo Para limpiar el horno, retire los carriles de apoyo. 1. Tire de la parte delantera del carril lateral para separarlo de la pared. 2 Coloque los carriles laterales en el orden inverso. 12.5 Limpieza del depósito de agua ADVERTENCIA! No rellene el depósito de agua durante el procedimiento de limpieza. 12.3 Limpieza de la junta de la puerta • 85 2. Tire del extremo trasero del carril lateral para separarlo de la pared y extráigalo. Durante el procedimiento de limpieza, puede derramarse agua desde la entrada de vapor en el interior del horno. Coloque una bandeja en el nivel inmediatamente inferior a la entrada del vapor para evitar que caiga agua en la solera del horno. Después de cierto tiempo, puede que se formen depósitos de cal en el horno. Para evitarlo, se recomienda limpiar las piezas del horno que generan el vapor. Vacíe el depósito después de cada cocción con vapor. Tipos de agua • • • Agua blanda con bajo contenido de cal: recomendada por el fabricante, ya que reduce la cantidad de ciclos de limpieza. Agua del grifo: puede usarla si dispone de un purificador doméstico o un filtro de agua. Agua dura con gran contenido de cal: no tiene un efecto negativo en el rendimiento del aparato, pero aumenta la cantidad de ciclos de limpieza.  86 www.electrolux.com TABLA DE CONTENIDOS DE CALCIO INDICADA POR LA OMS (Organización Mundial de la Salud) Depósito de calcio Dureza agua Clasificación del agua Descalcifique cada (Grados fran‐ ceses) (Grados ale‐ manes) 0 - 60 mg/l 0-6 0-3 Blanda 75 ciclos - 2,5 meses 60 - 120 mg/l 6 - 12 3-7 Dureza media 50 ciclos - 2 meses 120 - 180 mg/l 12 - 18 8 - 10 Dura o calcár‐ ea 40 ciclos - 1,5 meses más de 180 mg/l más de 18 más de 10 Muy dura 30 ciclos - 1 mes 1. Llene el depósito de agua con 850 ml de agua y 50 ml de ácido cítrico (cinco cucharaditas). Apague el horno y espere aproximadamente 60 minutos. 2. Active el horno y ajuste la función: Turbo + Vapor. Ajuste la temperatura a 230 °C. Apáguelo transcurridos 25 minutos y déjelo enfriar durante 15 minutos. 3. Active el horno y ajuste la función: Turbo + Vapor. Ajuste la temperatura entre 130 y 230 °C. Apáguelo transcurridos 10 minutos. Espere a que se enfríe y siga vaciando el contenido del depósito. Consulte “Cómo vaciar el depósito de agua”. 4. Enjuague el depósito de agua y elimine con un paño los restos de cal del horno. 5. Limpie a mano el tubo de desagüe con agua caliente y jabón. No utilice ácidos, aerosoles ni agentes de limpieza similares para evitar daños. La puerta del horno puede cerrarse si intenta retirar los paneles de cristal antes de quitar la puerta. PRECAUCIÓN! No utilice el aparato sin los paneles de cristal. 1. Abra completamente la puerta e identifique la bisagra del lado derecho de la puerta. 2. Empuje el componente de apriete hasta que retroceda. 12.6 Limpieza de la puerta del horno La puerta del horno tiene cuatro paneles de cristal.Retire la puerta del horno y los paneles de cristal interiores para limpiarlos. 3. Sujete el componente con una mano. Utilice un destornillador con la otra mano para levantar y girar la palanca de la bisagra derecha.  ESPAÑOL 87 puerta hacia adelante para desencajarla. 4. Identifique la bisagra del lado izquierdo de la puerta. 5. Levante y gire la palanca de la bisagra izquierda. 7. Coloque la puerta sobre una superficie estable y protegida por un paño suave. 8. Libere el sistema de bloqueo para retirar los paneles de cristal. 9. Gire los dos pasadores en un ángulo de 90° y extráigalos de sus asientos. 6. Cierre la puerta del horno a medio camino hasta la primera posición de apertura. A continuación, tire de la  88 www.electrolux.com A B C 90° 10. Levante con cuidado primero y retire después los paneles de cristal uno a uno. Empiece por el panel superior. Asegúrese de que coloca el panel de cristal central en los soportes correctamente. 1 2 11. Limpie los paneles de cristal con agua y jabón. Seque los paneles de cristal con cuidado. Una vez finalizada la limpieza, coloque los paneles de cristal y la puerta del horno. Lleve a cabo los pasos anteriores en orden inverso. Asegúrese de que coloca de nuevo los paneles de cristal (A, B y C) en el orden correcto. El primer panel (A) tiene un marco decorativo. La cara impresa debe mirar hacia el interior de la puerta. Asegúrese de que después de la instalación la superficie del marco del panel de cristal (A) de las caras impresas no esté áspera cuando la toque. 12.7 Cambio de la bombilla Coloque un paño en el fondo del interior del horno. Así evitará que se dañe la tapa de vidrio de la lámpara y la cavidad. ADVERTENCIA! Hay peligro de electrocución. Desconecte el fusible antes de cambiar la bombilla. La lámpara del horno y la tapa de cristal pueden estar calientes. PRECAUCIÓN! Coja siempre la bombilla halógena con un paño para evitar quemar los residuos de grasa. 1. Apague el aparato.  ESPAÑOL 2. Retire los fusibles de la caja de fusibles o desconecte el disyuntor. La bombilla trasera 1. Gire la tapa de cristal hacia la izquierda para extraerla. 89 2. Limpie la tapa de cristal. 3. Cambie la bombilla por otra apropiada termorresistente hasta 300 °C. 4. Coloque la tapa de cristal. 13. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 13.1 Qué hacer si... Problema Posible causa Solución El horno no se enciende o no funciona. El horno no está conecta‐ do a un suministro eléctri‐ co o está mal conectado. Compruebe que el horno está correctamente conec‐ tado al suministro eléctrico (consulte el diagrama de conexión, en su caso). El horno no calienta. El horno está apagado. Encienda el horno. El horno no calienta. El reloj no está en hora. Ajuste la hora. El horno no calienta. No se han configurado los ajustes necesarios. Asegúrese de que los ajustes sean correctos. El horno no calienta. El apagado automático es‐ Consulte el apartado "De‐ tá activado. sconexión automática". El horno no calienta. El bloqueo de seguridad para niños está activado. El horno no calienta. La puerta no está bien cer‐ Cierre completamente la rada. puerta. El horno no calienta. Ha saltado el fusible. La bombilla no funciona. La bombilla es defectuosa. Sustituya la bombilla. Hay agua dentro del hor‐ no. Hay demasiada agua en el Apague el horno y seque depósito. el agua con una esponja o un paño. La cocción al vapor no fun‐ No hay agua en el depósi‐ ciona. to. Consulte "Uso del bloqueo para niños". Compruebe si el fusible es la causa del fallo de fun‐ cionamiento. Si el fusible se funde repetidamente, consulte a un electricista cualificado. Llene el depósito de agua.  90 www.electrolux.com Problema Posible causa Solución La cocción al vapor no fun‐ Hay depósitos de cal ob‐ ciona. struyendo el orificio. Revise el orificio de entra‐ da del vapor. Elimine los restos de cal. El depósito de agua tarda Hay depósitos de cal en el más de tres minutos en horno. vaciarse o hay una fuga de agua desde la entrada del vapor. Limpie el depósito de agua. Consulte “Limpieza del depósito de agua”. La pantalla muestra un có‐ Hay un fallo eléctrico. digo de error que no figura en esta tabla. • • Se acumula vapor y con‐ El plato ha permanecido densación en los alimentos en el horno demasiado y en la cavidad del horno. tiempo. El aparato está activado pero no se calienta. El ventilador no funciona. La pantalla muestra "Demo". Apague el horno con el fusible doméstico o el interruptor de seguridad de la caja de fusibles y enciéndalo de nuevo. Si vuelve a aparecer el código de error en la pantalla, consulte al De‐ partamento de atención al cliente. No deje los platos en el horno más de 15 a 20 min‐ utos tras finalizar el proc‐ eso de cocción. El modo demo está activa‐ Consulte "Ajustes básicos" do. en el capítulo "Uso diario". 13.2 Datos de asistencia placa de características. La placa de características se encuentra en el marco delantero de la cavidad del aparato. No retire la placa de características de la cavidad del aparato. Si no logra subsanar el problema, póngase en contacto con el distribuidor o un centro autorizado de servicio técnico. Los datos que necesita para el centro de servicio técnico se encuentran en la Es conveniente que anote los datos aquí: Modelo (MOD.) ......................................... Número de producto (PNC) ......................................... Número de serie (S.N.) ......................................... 14. INSTALACIÓN ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad.  ESPAÑOL 14.3 Instalación eléctrica 14.1 Empotrado min. 550 20 600 558 16 114 min. 560 6 91 El fabricante declina toda responsabilidad si la instalación no se efectúa siguiendo las instrucciones de seguridad de los capítulos sobre seguridad. 589 El aparato se suministra únicamente con un cable de alimentación. 573 548 14.4 Cable 594 21 6 3 Tipos de cables adecuados para su instalación o cambio: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F min. 550 558 16 20 580 114 min. 560 589 573 548 594 21 9 14.2 Fijación del aparato al mueble A B En lo que respecta a la sección del cable, consulte la potencia total que figura en la placa de características. También puede consultar la tabla: Potencia total (W) Sección del cable (mm²) máximo 1380 3 x 0.75 máximo 2300 3x1 máximo 3680 3 x 1.5 El cable de tierra (cable verde/amarillo) debe tener 2 cm más de longitud que los cables de fase y neutro (cables azul y marrón).  92 www.electrolux.com 15. EFICACIA ENERGÉTICA 15.1 Ficha de producto e información según EU 65-66/2014 Nombre del proveedor Electrolux Identificación del modelo EOB6840BAX Índice de eficiencia energética 81.2 Clase de eficiencia energética A+ Consumo de energía con carga estándar, modo convencional 0.93 kWh/ciclo Consumo de energía con carga estándar, modo con ventilador 0.69 kWh/ciclo Número de cavidades 1 Fuente de calor Electricidad Volumen 72 l Tipo de horno Horno empotrado Masa 35.7 kg EN 60350-1 - Aparatos electrodomésticos - Parte 1: Placas, hornos, hornos de vapor y parrillas Métodos para medir el rendimiento. 15.2 Bajo consumo energético El aparato tiene características que le ayudan a ahorrar energía durante la cocina de cada día. Consejos generales Asegúrese de que la puerta del horno está cerrada correctamente cuando el aparato funcione y manténgala cerrada lo máximo posible durante la cocción. Utilice platos de metal para mejorar el ahorro energético. En la medida de lo posible, no precaliente el horno antes de colocar los alimentos dentro. Para una duración de la cocción superior a 30 minutos, reduzca la temperatura del horno de 3 a 10 minutos antes de que transcurra el tiempo de cocción, en función de la duración de la cocción. El calor residual dentro del horno seguirá cocinando. Utilice el calor residual para calentar otros alimentos. Cocción con ventilador En la medida de lo posible, utilice las funciones de cocción con ventilador para ahorrar energía. Calor residual En algunas funciones de cocción, si está activado un programa con selección de tiempo Duración o Hora de fin y el tiempo de cocción es superior a 30 minutos, las resistencias se desactivan automáticamente un 10% antes. La bombilla y el ventilador siguen funcionando. Cocción con la bombilla apagada Desactive la bombilla durante la cocción y actívela únicamente cuando la necesite. Mantener calor Si desea utilizar el calor residual para mantener calientes los alimentos, seleccione el ajuste de temperatura más bajo posible. La pantalla muestra la temperatura de calor residual. Funciones Eco Consulte "Funciones de cocción".  ESPAÑOL La lámpara se apaga durante las funciones ECO. Puede volver a activar la luz, pero de este modo reducirá el ahorro energético esperado. 93 segundos. Puede volver a activar la luz, pero de este modo reducirá el ahorro energético esperado. Turbo plus Cuando utilice la función Turbo plus, la bombilla se desactivará después de 30 16. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES Recicle los materiales con el símbolo . Coloque el material de embalaje en los contenedores adecuados para su reciclaje. Ayude a proteger el medio ambiente y la salud pública, así como a reciclar residuos de aparatos eléctricos y * electrónicos. No deseche los aparatos marcados con el símbolo junto con los residuos domésticos. Lleve el producto a su centro de reciclaje local o póngase en contacto con su oficina municipal.  ESPAÑOL 95