BLACK+DECKER SC4107D El manual del propietario

Marca: BLACK+DECKER

Modelo: SC4107D

Categoría: Ollas de cocción lenta

Tipo: El manual del propietario

7 QUART SLOW COOKER

OLLA DE COCCIÓN LENTA

DE 7 LITROS

MIJOTEUSE DE 7 LITRES

use and care manual

manual de uso y cuidado

guide d’utilisation et d’entretien

SC4107D

CONTENTS

Important Safeguards ............................................... 3

Getting to Know Your Slow Cooker .................................... 5

Getting Started .................................................... 6

Important Information about your Black+Decker Slow Cooker .............. 6

Locking and Unlocking the Lid ........................................ 7

Operating Your Slow Cooker ......................................... 7

Care and Cleaning .................................................. 8

Helpful Hints and Tips............................................... 8

Troubleshooting....................................................11

Recipes...........................................................12

Warranty and Customer Service Information ............................15

WELCOME!

Congratulations on your purchase of the Black+Decker 7 Quart Slow Cooker

with locking lid. We have developed this use and care guide to ensure optimal

performance and your satisfaction. Save this use and care book and register

your appliance online at www.prodprotect.com/applica.

Please Read and Save this Use and Care Book.

IMPORTANT SAFEGUARDS.

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be fol-

lowed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury, including the following:

• READ ALL INSTRUCTIONS.

• Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.

• To protect against electrical shock, do not

immerse cord, plug, or base unit in water or

other liquid.

• Close supervision is necessary when any

appliance is used by or near children.

• Unplug from outlet when not in use and

before cleaning. Allow time to cool before

putting on, taking off, or cleaning parts.

• It is recommended to regularly inspect the

appliance. Do not operate any appliance with

a damaged cord or plug, or after the appliance

malfunctions or has been damaged in any

manner. Contact consumer support at the toll-

free number listed in the warranty section.

• The use of accessory attachments not

recommended by the appliance manufacturer

may cause injuries.

• Do not use outdoors.

• Do not let cord hang over edge of table or

counter, or touch hot surfaces.

• Do not place on or near a hot gas or electric

burner, or in a heated oven.

• Extreme caution must be used when moving

an appliance containing hot food, water or

other hot liquids.

• To disconnect, turn the control knob to “Off”;

then remove plug from wall outlet.

• Do not use appliance for other than intended use.

• Intended for countertop use only.

• WARNING: Spilled food can cause serious

burns. Keep appliance and cord away from

children. Never drape cord over edge of

counter, never use outlet below counter, and

never use with an extension cord.

• This appliance is not intended for use by

persons (including children) with reduced

physical, sensory or mental capabilities, or

lack of experience and knowledge, unless they

have been given supervision or instructions

concerning use of the appliance by a person

responsible for their safety.

• Children should be supervised to ensure that

they do not play with the appliance.

• When using the appliance, provide adequate

air space above and on all sides for circulation.

Do not operate while it is covered or touching

ﬂammable materials, including curtains,

draperies, walls and the like, when in

operation. Do not store any item on top of the

appliance while in operation.

• Do not store any materials, other than the

manufacturer’s recommended accessories, in

this appliance when not in use.

• Do not place any of the following materials in

the appliance: paper, cardboard, plastic and

other ﬂammable materials.

• The appliance is not intended to be operated

by means of an external timer or separate

remote control system.

• Do not use this appliance on an unstable

surface.

• Do not attempt to heat or cook non-food

items in this appliance.

Additional Safeguards:

• To prevent damage or shock hazard, do not

cook directly in cooking base. Cook only in

stoneware pot provided.

• Avoid sudden temperature changes, such

as adding refrigerated or frozen foods into a

heated stoneware pot.

• This appliance generates heat and escaping

steam during use. Lift off glass lid carefully

to avoid scalding and allow water to drip into

stoneware pot.

• Never use the stoneware pot on a gas or

electric cooktop or on an open ﬂame.

• Do not cut foods directly in the stoneware pot

to avoid scratching.

POLARIZED PLUG

This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce

the risk of electric shock, this plug is intended to ﬁt into a polarized outlet only one

way. If the plug does not ﬁt fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not ﬁt,

contact a qualiﬁed electrician. Do not attempt to modify the plug in any way.

TAMPER-RESISTANT SCREW

Warning: This appliance is equipped with a tamper-resistant screw to prevent

removal of the outer cover. To reduce the risk of ﬁre or electric shock, do not attempt

to remove the outer cover. There are no user-serviceable parts inside. Repair should

be done only by authorized service personnel.

ELECTRICAL CORD

A short power-supply cord is provided to reduce the risks resulting from children

grabbing the cord or someone becoming entangled in or tripping over a longer cord.

Note: If the power cord is damaged, please contact the warranty department listed

in these instructions.

SAVE THESE INSTRUCTIONS.

This product is for household use only.

Product may vary slightly

from what is illustrated.

GETTING TO KNOW YOUR SLOW COOKER

1. Lid handle

(Part # SCD4007-01)

2. Tempered glass Lid

(Part # SCD4007-02)

3. Rubber gasket

(Part # SCD4007-03)

4. Stoneware pot

(Part # SCD4007-04)

5. Handles

6. Locking wires

7. Cooking base

8. Control knob

9. Lid hanger

10. Chalk (not shown)

GETTING STARTED

This appliance is intended for household use only.

• Remove all packing material, any stickers, packaged chalk, and the plastic band

around the power plug.

• Go to www.prodprotect.com/applica to register your product.

• Wash all removable parts as instructed in CARE AND CLEANING. Place the clean,

dry stoneware pot in the cooking base

• Select a location where the slow cooker is to be used. Place the unit on a stable,

heat resistant surface, free from cloth, liquids and any other ﬂammable materials.

Place the unit with ample space all the way around it, and far enough away from

the wall, to allow heat to ﬂow without damage to cabinets and walls.

• Before ﬁrst use and after cleaning, prime the chalkboard surface. To prime, use

the side of the chalk stick and liberally cover the chalkboard surface. Lightly rub

with a dry rag or paper towel, and then the surface is ready for use. If surfaces are

not properly primed, drawings may be hard to remove.

• Do any writing or drawing on your chalkboard slow cooker before cooking. Only

use traditional chalk sticks to draw on your slow cooker. Other chalk-like items,

such as chalk pens, could be difﬁcult to remove and drawings may become

permanent.

IMPORTANT INFORMATION ABOUT YOUR SLOW COOKER

• The stoneware pot gets hot. When in use, always use oven mitts or potholders

when touching any outer or inner surface of the appliance

• If there is a power outage, the slow cooker will turn off. If this is discovered

quickly, continue cooking when the power is restored. If you are not sure how

long the slow cooker has been off, discard the food.

• During ﬁrst few minutes of use you may notice smoke and a slight odor. This is

caused by oil that may have been used during manufacturing of the unit and will

not impact the performance.

• Do not add cold food if the stoneware pot is hot, and

vice versa. The stoneware material is not meant to handle

sudden changes in temperature.

• Ensure that the rubber gasket is installed when using

the slow cooker. The locking mechanism will not seal

properly without the rubber gasket.

• When installing the rubber gasket make sure that the

seal is oriented downwards. (A)

Seal

LOCKING AND UNLOCKING THE LID

1. Place the stoneware pot in the cooking base. Then

place the lid, with gasket installed, on top.

2. Swing the locking wires on both handles up and

around, until they fit into the hooks on the lid. Once the

wires are in the hooks, the handles on the cooking base

will be in the open, unlocked position. (B)

3. Lock both the handles by pushing down on them.

This will lock the lid in place. Always make sure the

handles are securely in the locked position before

moving the slow cooker. (C)

Important: Always carry the slow cooker from the

cooking base handles. Make sure to securely grasp

the bottom portion of the handles to avoid the handles

separating or unlocking unexpectedly while carrying.

(D) Never lift the slow cooker by the lid handle.

4. To unlock, push up the top part of the handles into

the open, unlocked position. Then swing the locking

wires down and around to the cooking base.

Important: When unlocking, keep your ﬁngers out

from between the top part of the handles and the

edge of the stoneware.

OPERATING YOUR SLOW COOKER

1. Add ingredients to the stoneware pot and cover with

glass lid.

2. Plug in the appliance and turn the control knob to the desired heat setting.

NOTE:

Do not use the “Warm” setting to cook.

3. Set a kitchen timer for cook time if desired.

4. When cooking time is done, either turn the control knob to “Warm” or switch the

appliance off. Do not keep foods on the “Warm” setting for more than 4 hours.

5. When ready to serve, switch the control knob to “Off”.

6. Unplug the appliance when not in use and always allow the slow cooker to

completely cool before cleaning.

CARE AND CLEANING

This product contains no user serviceable parts. Refer service to qualiﬁed

service personnel.

Cleaning

IMPORTANT: Never Immerse cooking base in water or other liquids.

1. Always unplug and allow to completely cool before cleaning.

2. Wash stoneware pot and glass lid in warm, soapy water. If food sticks to the

stoneware pot, fill with warm, soapy water and allow it to soak before cleaning

with a nonabrasive scouring pad.

NOTE:

Do not use abrasive cleaners on the stoneware pot.

NOTE:

Both the stoneware pot and glass lid are dishwasher safe.

3. Rinse and dry thoroughly.

4. Wipe interior of the cooking base with a soft, slightly damp cloth or sponge.

Never use abrasive cleansers or scouring pads to clean the cooking base, as they

may damage the surfaces.

5. To remove chalk marks, wipe the cooking base exterior with a damp cloth or sponge.

After the chalkboard is clean and dry, prime the chalkboard surface. To prime,

use the side of the chalk stick and liberally cover the chalk board surface.

Lightly rub with a dry rag or paper towel, and then the surface is ready for use.

If surfaces are not properly primed, drawings may be hard to remove.

6. Allow to dry thoroughly before storing.

Storing

Make sure that the appliance is thoroughly dry. Never wrap the cord tightly

around the appliance; keep it loosely coiled. Placing the lid on upside-down

for storage can help save space.

HELPFUL HINTS AND TIPS

General Tips:

• The stoneware pot should always be ﬁlled from ½ to 3⁄4 full, to avoid over and

under cooking.

- When only half full, check for doneness 1 to 2 hours before recommended

cooking time.

-To avoid spillovers, do not ﬁll slow cooker more than 3⁄4 full.

• Always slow cook with the lid on.

- Do not open lid during ﬁrst 2 hours of cooking; this allows heat to rise efﬁciently.

- Open the lid as little as possible to assure even cooking. Every time the lid is

removed, the cooking time increases by 15–20 minutes.

• Most recipes can be cooked on either HIGH or LOW. Many recipes will give the

time for both.

- Low: Often used for longer cooking times, 8–10 hours, or less tender cuts

of meat.

- High: Cooking on high setting is similar to a covered pot on the stovetop.

Foods will cook on high in about half the time required for low cooking.

Additional liquid may be required as foods can boil on high.

- Warm: Only use to keep cooked foods at a food-safe serving temperature and

should not be used to cook foods. It is not recommended to use “Warm” for

more than 4 hours.

• Many standard recipes can be converted to slow cooker recipes with a few simple tips:

- Vegetables such as carrots, potatoes, turnips, and beats require longer cooking

times than most meats. Always place them on the bottom of the stoneware pot

and cover them with liquids.

- If adding fresh milk, yogurt, or cheese it should be done during the last 2 hours

of cooking. Evaporated milk may be added at the start of cooking. If possible,

substitute condensed soups for fresh milk or yogurt.

- Rice and pasta are not recommended for long cooking periods. Cook them

separately and then add to the slow cooker during the last 30 minutes.

- Liquids do not boil away in a slow cooker like they do in conventional cooking.

Reduce the amount of liquid in any recipe not designed for a slow cooker. The

only exception would be soups.

• Foods cut into uniform pieces will cook faster and more evenly than foods left

whole such as roast or poultry

• Remove excess fat with a slice of bread before serving, or use a spoon to skim it

off the top.

• To save time, ﬁll the stoneware pot the night before and refrigerate. You may need

to add some extra cooking time because the food and stoneware pot are cold.

Ingredient Tips:

DAIRY

• Milk products, especially those low in fat, tend to curdle if cooked too long;

add them toward the end of the cooking time.

• Evaporated milk and condensed soups are great substitutes for milk

and cream.

SOUPS AND STEWS

• Because there is little evaporation, soups and stews require less liquid

than usual.

• If too thick, add additional liquid in last

hour of cooking or at serving time.

• Condensed soups and dry soup mixes add great ﬂavor and body to sauces

and gravies.

MEATS

• The higher the fat content, the less liquid needed. Also, place thickly sliced

onions under fattier meat to keep it above the drippings.

• Browning before cooking in the slow cooker is not necessary; however,

browning meats, lightly coated in ﬂour gives more body and ﬂavor to

sauces. This works for ground meat as well.

• Make sure top of meat does not touch the lid.

• Cooking times will vary depending upon the size of the meat, the bones and

the cut. Meat with bone-in will take longer to cook. Lean meats and poultry

will cook faster.

• Meats slow cooked in liquids develop great ﬂavor with minimal effort.

• Use HIGH for more tender cuts of meat; use LOW for tougher cuts.

• Always thoroughly thaw meats before cooking them in the slow cooker.

VEGETABLES

• Place vegetables such as carrots, potatoes, turnips, and beets at the very

bottom of the stoneware pot and always cover them with liquids. They

usually take longer to cook than most meat.

• Vegetables cook well; they develop better ﬂavor and don’t break down as

they would in your oven.

FISH

• Fish cooks quickly; add it for the last 15 minutes.

SEASONINGS

• Fresh herbs should be added at the end of the cooking cycle. If cooked too

long they lose their color and ﬂavor.

• Dried herbs work well in the slow cooker and can be added at the beginning.

They can become stronger on longer cooking; begin with less and add at

end, if needed.

• Some spices and dried herbs, such as cinnamon sticks, bay leaves and whole

peppercorns can become quite intense with long cooking, so use sparingly.

• If using bay leaves, remember to remove before serving.

• Whole herbs and spices ﬂavor better in slow cooking than crushed or ground.

TROUBLESHOOTING

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

Food is undercooked

while slow cooking

• May have used the

wrong setting.

• The power may have

been interrupted.

• The lid may have

been improperly

placed on the

stoneware pot.

• The power in your

home may be slightly

different.

• Lid has been removed

too many times

during operation.

• Make sure you use the

correct setting for the

recipe.

• If the power was

interrupted and you

don’t know for how

long; discard the food.

• Make sure the lid is

placed evenly on top

of the stoneware pot.

• Keep the lid closed.

Every time the lid

is removed it adds

15–20 minutes to the

cooking time.

Food is overcooked

while slow cooking

• There may be a

difference between

your favorite recipe

and the operation of

the slow cooker.

• Not all slow cookers

cook exactly the

same; the settings

could be cooking

slightly different

than slow cookers

that have been used

previously.

• As you use the slow

cooker settings, make

note of any changes

in time on your

favorite recipes.

The meat was done

but the vegetables

were under-cooked

while slow cooking

• The foods may have

been improperly

placed in the slow

cooker.

• Place the vegetables

on the bottom

and sides of the

stoneware pot.

• Place the meat on top

of the vegetables and

in the center of the

stoneware pot.

If additional assistance is needed, please contact our consumer service team at

1-800-231-9786.

RECIPES

LENTIL SOUP

Servings: 8

Ingredients:

¼ lb. pancetta

8 oz. smoked sausage, cut into

bite-size pieces

1 cup chopped onion

2 large cloves garlic, chopped

6 cups vegetable broth or water

1 lb. dried lentils, sorted and rinsed

1 can (16 oz.) garbanzo beans,

rinsed and drained

1 can (14 ½ oz.) diced tomatoes

1 ½ cup chopped carrots

1 cup thickly sliced celery

1 tsp. dried thyme

1 ½ tsp. salt

½ tsp. black pepper

½ cup chopped celery leaves

Directions:

In a skillet, cook pancetta over medium heat until golden on all sides,

stirring often. Remove with slotted spoon and set aside. Add onion and

garlic to skillet and cook until onion is softened. Spoon the mixture into the

Black+Decker Slow Cooker stoneware pot. Add pancetta and remaining

ingredients, except celery leaves.

Cover and cook on HIGH for 4 to 5 hours or LOW for 8-10 hours, until lentils

are very tender. Stir in celery leaves.

PORK ROAST WITH TART CHERRIES

Servings: 12

Ingredients:

4 lb. bone-in pork loin roast

1 Tbsp. olive oil

1 tsp. salt

½ tsp. seasoned pepper

3 cups tart pitted cherries

1 cup apple juice

½ cup water

2 Tbsp. brown sugar

2 Tbsp. tomato paste

2 large cloves garlic, chopped

1 tsp. oregano

Directions:

In a skillet, brown pork on all sides in olive oil. Season with salt and pepper.

Place pork in the Black+Decker Slow Cooker stoneware pot, fat side up.

In large measuring cup or bowl, combine remaining ingredients; stir to blend.

Pour over pork. Cover and cook on HIGH for 4 hours or on LOW for 6 hours,

until pork is tender.

BEEF POT ROAST

Servings: 8 to 10

Ingredients:

6 medium carrots, cut in 2 ½ inch

pieces (about 2 cups)

4 medium potatoes, quartered

1 bag (20 oz.) frozen pearl onions

4 large cloves garlic, chopped

4 lb. boneless bottom round roast

½ tsp. salt

¼ tsp. coarsely ground pepper

1 envelope beef onion soup mix

1 cup beef broth

1 ½ tsp. herbs de Provence

½ tsp. dried thyme

Directions:

Place half of the vegetables on bottom the Black+Decker Slow Cooker

stoneware pot. Season beef with salt and pepper. Place on top of vegetables.

Add remaining vegetables. Spread around roast.

In measuring cup or bowl, combine remaining ingredients; stir to blend. Pour

over beef. Cover with glass lid.

Cook on LOW for 6 hours, until beef is tender.

SHREDDED PORK SANDWICHES

Servings: 12

Ingredients:

2 large Vidalia onions, sliced

3 ½ lb. fresh pork butt or loin

½ tsp. salt

¼ tsp. coarse black pepper

1 cup barbecue sauce

1 cup beef broth

¼ cup honey

¼ cup fresh lime juice

¼ cup spicy brown mustard

2 Tbsp. tomato paste

Hamburger buns

Cole slaw

Directions:

Place onions in bottom of the Black+Decker Slow Cooker stoneware pot.

Then season pork with salt and pepper and place on top of onions, fat side up.

In large measuring cup or bowl, combine remaining ingredients; stir to blend.

Pour over pork. Cover and cook on HIGH for 5 hours or until pork shreds

easily when touched with a fork.

Place pork on cutting board and allow to rest 5 minutes. Using 2 forks, shred

pork. Return the meat to the slow cooker

Serve warm on buns topped with coleslaw.

BEEF SHORT RIBS

Servings: 6 to 8

Ingredients:

3 lbs. bone-in beef short ribs

2 tsp. salt

½ tsp. coarsely ground black

pepper

2 Tbsp. olive oil

2 cups carrots, cut in 2-inch pieces

2 cups sliced celery

1 cup coarsely chopped onion

2 large cloves garlic, chopped

1 can (14 ½ oz.) diced tomatoes

¼ cup balsamic vinegar

2 Tbsp. tomato paste

1 bay leaf

Directions:

Season short ribs with salt and pepper. In a skillet, brown ribs over medium

heat, about 3 minutes each side. Transfer to the Black+Decker Slow Cooker

stoneware pot. Top with vegetables.

Combine remaining ingredients and pour over meat and vegetables.

Cover and cook on HIGH for 5 to 6 hours or LOW setting for 6 to 8 hours,

until beef is tender. Remove bay leaf before serving.

For service, repair or any questions regarding your appliance, call the

appropriate 800 number listed within this section. Please DO NOT return the

product to the place of purchase. Also, please DO NOT mail product back to

manufacturer, nor bring it to a service center. You may also want to consult

the website listed on the cover of this manual.

Two-Year Limited Warranty

(Applies only in the United States and Canada)

What does it cover?

• Any defect in material or workmanship provided; however, Spectrum Brands,

Inc.’s liability will not exceed the purchase price of product.

For how long?

• Two years from the date of original purchase with proof of purchase.

What will we do to help you?

• Provide you with a reasonably similar replacement product that is either new or

factory refurbished.

How do you get service?

• Save your receipt as proof of date of sale.

• Visit the online service website at www.prodprotect.com/applica, or call toll-free

1-800-231-9786, for general warranty service.

• If you need parts or accessories, please call 1-800-738-0245.

What does your warranty not cover?

• Damage from commercial use

• Damage from misuse, abuse or neglect

• Products that have been modiﬁed in any way

• Products used or serviced outside the country of purchase

• Glass parts and other accessory items that are packed with the unit

• Shipping and handling costs associated with the replacement of the unit

• Consequential or incidental damages (Please note, however, that some states do

not allow the exclusion or limitation of consequential or incidental damages, so

this limitation may not apply to you.)

How does state law relate to this warranty?

• This warranty gives you speciﬁc legal rights. You may also have other rights that

vary from state to state or province to province.

WARRANTY INFORMATION

ÍNDICE

Instrucciones Importantes de Seguridad................................17

Conozca su Olla de Cocción Lenta .....................................19

Preparación para Utilizar su Olla de Cocción Lenta ......................20

Información Importante acerca de su Olla de Cocción Lenta Black+Decker ..20

Uso de su Olla de Cocción Lenta Black+Decker ..........................19

Cómo Asegurar y Abrir el Seguro de la Tapa ............................21

Uso de su Olla de Cocción Lenta Black+Decker ..........................21

Cuidado y Limpieza.................................................21

Pistas y Consejos Útilies ............................................ 22

Resolución de Problemas ........................................... 25

Recetas.......................................................... 26

Información de Garantía y Servicio para el Cliente.......................30

¡BIENVENIDO!

Felicitaciones por su compra de la olla de cocción lenta de 7 litros de

Black+Decker. Hemos diseñado esta guía para asegurar un rendimiento óptimo

del producto y garantizar su satisfacción completa. Conserve este manual de

uso y cuidado y asegúrese de registrar su producto en línea, visitando www.

prodprotect.com/applica.

• LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE

UTILIZAR EL APARATO.

• No toque las superﬁcies calientes. Utilice las asas

o las perillas.

• Para protegerse contra descargas eléctricas, no

sumerja el cable, enchufe o aparato en agua u otro

líquido.

• Todo aparato eléctrico utilizado en la presencia

de los niños o por ellos mismos requiere la

supervisión de un adulto.

• Desenchufe el aparato del tomacorriente cuando

no esté en uso y antes de limpiarlo. Permita que

se enfrie antes de colocarle o retirarle las piezas.

• Se recomienda inspeccionar el aparato

regularmente. No opere ningún aparato con

un cable o enchufe dañado o después de

haber fallado o que haya sido dañado de

cualquier otra manera. Comuníquese con el

departamento de Servicio para el Cliente,

llamando gratis al número que aparece en la

sección de Garantía.

• El uso de accesorios no recomendados por el

fabricante del aparato puede causar lesiones

personales.

• No utilice el aparato a la intemperie.

• No permita que el cable cuelgue del borde de la

mesa o del mostrador ni que entre en contacto

con superﬁcies calientes.

• No lo coloque sobre o cerca de una hornilla de

gas o eléctrica, ni en un horno caliente.

• Se requiere proceder con extrema precaución

cuando se mueve un aparato que contiene

alimentos calientes, agua u otros líquidos calientes.

• Para desconectar el aparato, gire la perilla de

control a la posición de apagado (OFF); luego

desenchúfelo del tomacorriente.

• No utilice el aparato para otro ﬁn que no sea

para el que fué diseñado.

• Diseñado solamente para uso en el mostrador.

• ADVERTENCIA: Los alimentos derramados

pueden ocasionar quemaduras graves.

Mantenga el aparato y el cable alejados de los

niños. Nunca acomode el cable de manera que

cuelgue sobre el borde del mostrador, nunca

utilice el tomacorriente debajo del mostrador y

nunca utilice con un cable de extensión.

• Este aparato no está diseñado para ser utilizado por

personas (incluyendo los niños) con su capacidad

física, sensorial o mental reducida, o con falta

de experiencia o sabiduria, a menos que sean

supervisadas o instruidas acerca del uso del aparato

por una persona responsable de su seguridad.

• Los niños deben ser supervisados para asegurar

que no jueguen con el aparato.

• Cuando vaya a utilizar el aparato, asegúrese

de dejar suﬁciente espacio en la parte superior

y en todos los costados para permitir que

el aire circule. No opere el aparato mientras

esté cubierto o si ha entrado en contacto con

materiales inﬂamables, incluyendo las cortinas,

las paredes u otros materiales similares.

Asegúrese de no colocar nada encima del

aparato mientras esté en uso.

• Cuando este aparato no esté en funcionamiento,

no se debe almacenar nada que no sea los

accesorios recomendados por el fabricante.

• No introduzca ninguno de los siguientes

materiales en el horno: papel, cartón, plástico ni

otros materiales inﬂamables.

• El aparato no está diseñado para funcionar a

través de un reloj automático externo o con un

sistema de control remoto separado.

• No utilice este aparato sobre una superﬁcie

inestable.

• No trate de calentar o cocinar nada que no sea

alimento en este aparato.

Medidas de Seguridad Adicionales:

• Para prevenir daños o riesgos de descarga

eléctrica, no cocine sobre la base de cocción.

Cocine solamente en la olla de gres provista.

• Evite los cambios bruscos de temperatura,

táles como la adición de alimentos refrigerados

o congelados dentro de una olla de gres

calentada.

• Este aparato genera calor y escape de vapor

durante su uso. Levante la tapa de vidrio

cuidadosamete para evitar quemaduras y

permitir que el agua escurra dentro de la olla

de gres.

• Nunca use la olla de gres en una estufa de gas

o eléctrica, o sobre una llama expuesta.

• No corte los alimentos directamente en la olla

de gres para evitar rayones.

Por favor lea este instructivo antes de usar el producto.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES

DE SEGURIDAD

Cuando se utilizan aparatos eléctricos, siempre se debe respetar ciertas medidas de seguridad a fin de re-

ducir el riesgo de un incendio, un choque eléctrico y (o) lesiones a las personas, incluyendo las siguientes:

ENCHUFE POLARIZADO

Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que el otro). A ﬁn de

reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja en un tomacorriente polarizada en un

solo sentido. Si el enchufe no entra en le tomacorriente, inviértalo y si aun así no encaja, consulte con

un electricista. Por favor no trate de alterar esta medida de seguridad.

TORNILLO DE SEGURIDAD

Advertencia: Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la remoción de la

cubierta exterior del mismo. A ﬁn de reducir el riesgo de incendio o de choque eléctrico, por favor no

trate de remover la cubierta exterior. Este producto no contiene piezas reparables por el consumidor.

Toda reparación se debe llevar a cabo únicamente por personal de servicio autorizado

CABLE ELÉCTRICO

Un cable de alimentación corto es provisto para reducir los riesgos de que los niños agarren el cable o

que alguien se enrede o tropiece con un cable más largo.

Nota: Si el cable de alimentación está dañado, por favor llame al número del departamento de

garantía que aparece en estar instrucciones.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.

Este aparato eléctrico es para uso doméstico solamente.

CONOZCA SU OLLA DE COCCIÓN LENTA

El producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado aquí.

1. Perilla de la tapa

(pieza no. SCD4007-01)

2. Tapa de vidrio resistente

(pieza no. SCD4007-02)

3. Junta de goma

(Part # SCD4007-03)

4. Olla de gres

(pieza no. SCD4007-04)

5. Asas

6. Alambres de cierre

7. Base de cocción

8. Perilla de control

9. Soporte de tapa

10. Tiza (no mostrada)

PREPARACIÓN PARA UTILIZAR SU OLLA

DE COCCIÓN LENTA

Este aparato es para uso doméstico solamente.

• Retire todo material de empaque, cualquier etiqueta, la tiza empacada y la banda

plástica alrededor del enchufe.

• Por favor, visite www.prodprotect.com/applica para registrar su garantía.

• Lave todas las piezas removibles según las instrucciones en la sección de CUIDADO

Y LIMPIEZA. Coloque la olla de gres limpia y seca en la base de cocción.

• Escoja un lugar apropiado para utilizar la olla de cocción lenta. Seleccione una

superﬁcie estable, resistente al calor, que no contenga paños, líquidos ni nungún

otro material inﬂamable. Coloque la unidad en un área que tenga suﬁciente

espacio alrededor y lejos de la pared para permitir que el calor ﬂuya sin causar

daño alguno a los gabinetes y las paredes.

• Antes del primer uso y después de la limpieza, acondicione la superﬁcie de

pizarra. Para acondicionar, utilice el lado para tizas y cubra bien la superﬁcie

de pizarra. Frote suavemene con un paño o una toalla de papel y entonces la

superﬁcie estará lista para ser utilizada. Si las superﬁcies no están acondicionadas

adecuadamente, podría resultar difícil remover los dibujos.

• Toda escritura o dibujo en su superﬁcie de pizarra debe realizarse antes de

comenzar la cocción. Solo utilice tizas tradicionales para dibujar en su olla de

cocción lenta. Otros artículos similares a la tiza, tales como plumas de tiza,

podrían resultar difíciles de remover y los dibujos podrían quedarse permanente.

INFORMACIÓN IMPORTANTE ACERCA DE SU

OLLA DE COCCIÓN LENTA BLACK+DECKER

• La olla de gres se calienta. Cuando la esté utilizando, siempre use guantes de cocina

o agarraderas de ollas al tocar cualquier superﬁcie interior o exterior de la olla.

• En caso de que ocurra una interrupción de electricidad, la olla de cocción lenta

se apagará. Si esto se detecta rápidamente, continue cocinando cuando la

electricidad sea restaurada. Si no sabe cuánto tiempo ha estado sin funcionar la

olla, deseche los alimentos.

• Durante los primeros minutos de uso, podría notar un humo y un ligero olor.

Esto es ocasionado por el aceite utilizado durante el proceso de fabricación y no

afectará el rendimiento de la unidad.

• No añada alimentos fríos en la olla de gres si está caliente

y viceversa. El material de la olla de gres no está diseñado

para sostener cambios repentinos de temperatura.

• Asegúrese de que la junta de goma esté instalada

cuando use la olla de cocción lenta. Le mecanismo de

cierre no se sellará adecuadamente sin la junta de goma.

• Cuando instale la junta de goma, veriﬁque que el sello

esté orientado hacia abajo. (A)

Sello

CÓMO ASEGURAR Y ABRIR EL SEGURO DE LA TAPA

1. Coloque la olla de gres en la base de cocción. Luego

coloque la tapa, con la junta instalada, arriba.

2. Lleve los alambres de seguridad situados en ambas

asas hacia arriba y alrededor hasta que encajen en

los ganchos en la tapa. Una vez que los alambres

estén encajados en los ganchos, las asas en la base de

cocción quedarán en la posición abierta. (B)

3. Asegure ambas asas empujandolas hacia abajo. Esto

asegurará la tapa en su lugar. Simpre asegúrese de

que las asas estén aseguradas firmemente en posición

antes de mover la olla de cocción lenta. (C)

Importante: Siempre transporte la olla de cocción por

las asas de la base de cocción. Asegúrese de sujetar

ﬁrmemente la parte inferior de las asas para evitar

que las asas se separen o se abran inesperadamente

en el transporte. (D) Nunca alce la olla de cocción

lenta por el asa de la tapa.

4. Para abrir el seguro, empuje hacia arriba la parte

superior de las asas a la posición abierta, no

asegurada. Luego lleve los alambres de seguridad

hacia abajo y alrededor a la base de cocción.

Importante: Cuando vaya a quitar el seguro,

mantenga sus dedos lejos del área entre la parte

superior de las asas y el borde de la olla de gres.

USO DE SU OLLA DE COCCIÓN

LENTA BLACK+DECKER

1. Añada los ingredientes que va a cocinar en la olla de gres y coloque la tapa de

vidrio sobre la olla.

2. Enchufe el aparato y gire la perilla de control al ajuste de temperatura deseado.

NOTA:

No utilice el ajuste “Warm” (calentar) para cocinar.

3. Ajuste un reloj automático de cocina al tiempo de cocción deseado.

4. Cuando el tiempo de cocción termine, gire la perilla de control al ajuste

“Warm” (calentar) o apague la olla. No mantenga los alimentos en el ajuste

“Warm” por más de 4 horas.

5. Cuando esté listo para servir, gire la perilla de control a la posicion “Off”

(apagado).

6. Desenchufe el aparato cuando no esté en uso y siempre permita que la olla de

cocción lenta se enfríe completamente antes de limpiarla.

CUIDADO Y LIMPIEZA

Este producto no contiene piezas que se puedan reparar por el usuario.

Consulte al personal de servicio caliﬁcado.

Limpieza

Importante: Nunca sumerja la base de cocción en agua ni otros líquidos.

1. Siempre desenchufe y deje enfriar el aparato antes de limpiarlo.

2. Lave la olla de gres y la tapa de vidrio en agua caliente jabonosa. Si los alimentos

se pegan a la olla de gres, llénela con agua caliente jabonosa y deje en remojo

antes de limpiarla con una almohadilla de fregar que no sea abrasiva.

NOTA:

Retire todo material de empaque, cualquier etiqueta y la tira plástica

alrededor del enchufe.

NOTA:

La olla de gres así como la tapa de vidrio pueden lavarse en la máquina

lavaplatos.

3. Enjuague y seque bien.

4. Limpie el interior de la base de cocción con una esponja o paño, humedecido

ligeramente. Nunca utilice limpiadores o almohadillas de fregar abrasivos para

limpiar la base de cocción, ya que pueden dañar las superficies.

5. Para remover las marcas de tiza, limpie el exterior de la base de cocción con

una esponja o paño húmedo. Depués de que la superﬁcie de pizarra esté limpia

y seca, acondicione la superﬁcie de pizarra. Frote suavemene con un paño o

una toalla de papel y entonces la superﬁcie estará lista para ser utilizada. Si

las superﬁcies no están acondicionadas adecuadamente, podría resultar difícil

remover los dibujos.

6. Permita que el aparato se seque bien antes de almacenarlo.

Almacenamiento

Asegúrese de que el aparato esté seco completamente. Nunca enrolle el

cable apretado alrededor del aparato; manténganlo enrollado holgadamente.

Invierta la tapa para almacenarla, esto puede ayudar a ahorrar espacio.

PISTAS Y CONSEJOS ÚTILIES

Consejos generales:

• La olla de gres siempre debe estar llena de 1/2 a 3⁄4 de su capacidad, para evitar

la cocción excesiva o insuﬁciente.

- Cuando esté medio llena, veriﬁque el progreso de la cocción 1 a 2 horas antes

del tiempo de cocción recomendado.

- Para evitar derrames, no llene la olla de cocción lenta más de 3⁄4 de su capacidad.

• Siempre cocine con la tapa colocada sobre la olla.

- No abra la tapa durante las primeras 2 horas de cocción; esto permite que el

calor se eleve de manera eﬁciente.

- Abra la tapa lo menos posible para asegurar que la cocción sea uniforme.

Cada vez que la tapa se retira, el tiempo de cocción aumenta 15 a 20 minutos.

• La mayoría de las recetas pueden ser cocinadas a temperatura alta (HIGH) o baja

(LOW). Muchas recetas indicarán el tiempo de cocción para ambas temperaturas.

- Baja (LOW): Utilizada con frecuencia para tiempos de cocción más largos, 8 a

10 horas o para cortes de carnes menos tiernos.

- Alta (HIGH): La cocción en el ajuste de temperatura alta (HIGH) es similar a la de

una olla tapada en la estufa. Los alimentos se cocinarán a temperatura alta en la

mitad del tiempo requerido para la cocción a temperatura baja. Podría ser necesario

añadir más líquido ya que los alimentos pueden hervir a temperatura alta.

- Calentar (Warm): Solo se debe utilizar para mantener los alimentos cocinados a una

temperatura adecuada para servirlos y no se debe utilizar para cocinar alimentos.

No es recomendado utilizar el ajuste “Warm” (calentar) por más de 4 horas.

• Muchas recetas regulares pueden ser convertidas a recetas para olla de cocción,

siguiendo unos simples consejos:

- Los vegetales como las zanahorias, las papas, los nabos y las remolachas requieren

tiempos de cocción más largos que para la mayoría de las carnes. Siempre

colóquelos en el fondo de la olla de gres y cúbralos con líquidos.

- Si se añade leche fresca, yogur o queso, se debe hacer durante las 2 últimas horas

del ciclo de cocción. La leche evaporada puede ser añadida al principio de la

cocción. Si es posible, sustituya la leche fresca o el yogur con sopas condensadas.

- No es recomendado cocinar el arroz ni la pasta por largos períodos de tiempo.

Cocínelos por separado y luego añádalos a la olla durante los últimos 30

minutos de cocción.

- Los líquidos no se hierven en una olla de cocción lenta igual que en el método de

cocción tradicional. Reduzca la cantidad de líquido en cualquier receta que no haya

sido creada para la olla de cocción lenta. La única excepción sería las sopas.

• Los alimentos cortados en piezas uniformes se cocinarán más rápido y de manera

más uniforme que los alimentos enteros, tales como los asados o las aves.

• Remueva el exceso de grasa utilizando una rebanada de pan antes de servir o

utilice una cuchara para recojer la grasa acumulada en la parte de arriba.

• Para ahorrar tiempo, llene la olla de gres la noche anterior y coloque en el

refrigerador. Es posible que necesite aumentar el tiempo de cocción porque los

alimentos y la olla de gres estarán fríos.

Consejos para los Ingredientes:

LÁCTEOS

• Los productos derivados de la leche, en especial áquellos bajos en grasa,

tienden a cuajarse si se cocinan durante mucho tiempo; añádalos casi al

ﬁnal del tiempo de cocción.

• La leche evaporada y las sopas condensadas son grandes sustitutos de la

leche y la crema.

SOPAS Y GUISOS

• Como el nivel de evaporación es bajo, las sopas y los guisos requieren

menos líquido de lo normal.

• Si están muy espesos, añada más líquido en la última

hora de cocción o

al momento de servir.

• Las sopas condensadas y las mezclas de sopa secas añaden un gran

sabor y más consistencia a las salsas.

CARNES

• A mayor cantidad de contenido graso, menor la cantidad de líquido necesaria.

Además, coloque rebanadas gruesas de cebolla debajo de la carne que

contenga más grasa para mantenerla encima de la grasa que se escurre.

• No es necesario dorar los alimentos antes de cocinarlos en la olla de cocción

lenta; sin embargo, las carnes doradas, ligeramente cubiertas con una

capa de harina, le dan más consistencia y sabor a las salsas. Esto también

funciona con la carne molida.

• Asegúrese de que la carne no toque la tapa de la olla.

• Los tiempos de cocción variarán según el tamaño de la carne, los huesos y

el corte. La carne con hueso tardará más en cocinarse. Las carnes magras y

de ave se cocinarán más rápidamente.

• Las carnes cocinadas lentamente en líquidos adquieren un gran sabor con

mímino esfuerzo.

• Use la temperatura alta (HIGH) para cortes de carne más tiernos; use

temperatura baja (LOW) para cortes más duros.

• Siempre desecongele bien las carnes antes de cocinarlas en la olla de

cocción lenta.

VEGETALES

• Coloque los vegetales como las zanahorias, las papas, los nabos y las

remolachas en el fondo de la olla de gres y siempre cúbralos con líquidos.

Por lo general, estos toman más tiempo en cocinarse que las carnes.

• Los vegetales se cocinan bien; generan más sabor y no se deshacen como lo

harían en el horno.

PESCADO

• El pescado se cocina rápidamente; añádalo durante los últimos 15 minutos

del ciclo de cocción.

CONDIMENTOS

• Las hierbas frescas deben ser añadidas al ﬁnal del ciclo de cocción. Si se

cocinan durante mucho tiempo, pierden su color y sabor.

• Las hierbas secas se cocinan bien en la olla de cocción lenta y pueden ser

añadidas al comienzo de la cocción. Éstas pueden endurecerse si el tiempo

de cocción es prolongado; comience con menos y añada más al ﬁnal, si es

necesario.

• Algunas especias y hierbas secas, como la canela en rama, las hojas de

laurel y los granos enteros de pimienta, intensiﬁcan su sabor si la cocción es

prolongada; utilícelos con moderación.

• Si usa hojas de laurel, recuerde sacarlas antes de servir.

• Las hierbas y especias enteras dan mejor sabor en la cocción lenta que las

trituradas y las molidas.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN

Los alimentos están

medio crudos.

• Puede ser que haya

utilizado el ajuste

de temperatura

incorrecto.

• Puede haber ocurrido

una interrupción de

electricidad.

• La tapa puede

haber sido colocada

incorrectamente en la

olla de gres.

• La electricidad de

su casa puede ser

ligeramente diferente.

• La tapa ha sido

retirada demasiadas

veces durante el

funcionamiento.

• Asegúrese de haber

utilizado el ajuste

correcto para su

receta.

• Si la electricidad fué

interrumpida, y usted

no sabe por cuanto

tiempo, deseche la

comida.

• Asegúrese de que la

tapa esté colocada

sobre la olla de gres.

• Mantenga la tapa

cerrada. Cada vez que

la tapa es retirada,

esto agrega 15 a 20

minutos al tiempo de

cocción.

Los alimentos están

demasiado cocinados.

• Puede ser que haya

una diferencia entre

su receta favorita

y la forma en que

funciona su olla de

cocción lenta.

• No todas las ollas de

cocción lenta cocinan

exactamente igual;

los ajustes pueden

estar cocinando un

poco diferente a

los de las ollas de

cocción lenta que

han sido utilizadas

anteriormente.

• Cuando use su olla de

cocción lenta, anote

cualquier cambio en

los tiempos de su

receta favorita.

La carne se cocinó

pero los vegetales no

se cocinaron bien.

• Los alimentos pueden

haber sido colocados

incorrectamente en la

olla de cocción lenta.

• Coloque los

vegetales en el fondo

y en los costados de

la olla de gres.

• Coloque la carne

encima de los

vegetales y en el centro

de la olla de gres.

Si necesita asistencia adicional, favor the ponerse en contacto con nuestro

equipo de servicio al consumidor llamando al número

1-800-231-9786.

RECETAS

SOPA DE LENTEJAS

Porciones: 8

Ingredientes:

¼ libra de panceta (tocino)

8 onzas de salchicha ahumada,

cortada en pedazos del tamaño

de un bocado

1 taza de cebolla picada

2 dientes de ajo grandes, picados

6 tazas de caldo de vegetal o agua

1 libra de lentejas secas, escogidas

y enjuagadas

1 lata (16 onzas) de garbanzos,

enjuagados y escurridos

1 lata (14 ½ onzas) de tomates

cortados en cubos

1 ½ taza de zanahorias picadas

1 taza de apio rebanado en tiras

gruesas

1 cucharadita de tomillo seco

1 ½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta molida

negra

½ taza de hojas de apio, picadas

Preparación:

En una sartén, cocine la panceta a temperatura mediana hasta que esté

dorada por todos los costados, revolviendo con frecuencia. Retire utilizando

una cuchara con ranuras y ponga a un lado. Añada la cebolla y el ajo en

la sartén y concínelos hasta que estén ablandados. Vierta la mezcla con

la cuchara dentro de la olla de gres removible de la olla de cocción lenta

Black+Decker. Añada la panceta y los demás ingredientes, excepto las hojas

de apio.

Cubra con la tapa y cocine a temperatura alta (High) durante 4 a 5 horas o a

temperatura baja (Low) durante 8 a 10 horas hasta que las lentejas estén bien

ablandadas. Incorpore las hojas de apio.

CARNE DE CERDO ASADA CON CEREZAS ÁCIDAS

Porciones: 12

Ingredientes:

4 libras de lomo de cerdo para

asar, con hueso

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

condimentada

3 tazas de cerezas ácidas, sin

semilla

1 taza de jugo de manzana

½ taza de agua

2 cucharadas de azúcar moreno

2 cucharadas de concentrado de

tomate

2 dientes de ajo grandes, picados

1 cucharadita de oregano

Preparación:

En una sartén, dore la carne de cerdo por todos los costados en aceite de

oliva. Sazone con sal y pimienta.

Coloque la carne de cerdo en la olla de gres removible de la olla de cocción

lenta de Black+Decker con el lado con grasa hacia arriba.

En una taza de medir o recipiente grande, combine los demás ingredientes;

revuelva para mezclar. Vierta la mezcla sobre la carne de cerdo. Tape la olla

y cocine a temperatura alta (HIGH) durante 4 horas o a temperatura baja

(LOW) durante 6 horas hasta que la carne de cerdo esté tierna.

CARNE DE RES ASADA

Porciones: 8 a 10

Ingredientes:

6 zanahorias medianas, cortadas

en trozos de 2 ½ pulgadas

(aproximadamene 2 tazas)

6 papas medianas, cortadas en

cuartos

1 bolsa (20 onzas) de cebollas

perlas

4 dientes de ajo, picados

4 libras de paleta de carne de res

para asar, sin hueso

½ cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta

molida gruesa

1 sobre de mezcla para sopa con

sabor a cebolla y carne

1 taza de caldo de res

1 ½ cucharaditas de hierbas

provenzales

½ cucharadita de tomillo seco

Preparación:

Coloque la mitad de los vegetales en el fondo de la olla de gres removible de

la olla de cocción lenta de Black+Decker. Sazone la carne con sal y pimienta.

Colóquela encima de los vegetales.

Añada el resto de los vegetales. Esparza los vegetales alrededor de la carne

para asar.

En una taza de medir o un recipiente, combine los demás ingredientes; revuelva

para mezclar. Vierta la mezcla sobre la carne. Cubra con la tapa de vidrio.

Cocine a temperatura baja (LOW) durante 6 horas, hasta que la carne

esté tierna.

SÁNDWICHES DE CARNE DE CERDO DESMENUZADA

Porciones: 12

Ingredientes:

2 cebollas Vidalia grandes,

cortadas en rebanadas

3 ½ libras de paleta o lomo de

cerdo

½ cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta

negra, de molido grueso

1 taza de salsa de barbacoa

embotellada

1 taza de caldo de res

¼ taza de miel

¼ taza de jugo de lima fresco

¼ taza de mostaza parda

condimentada

2 cucharadas de salsa de tomate

concentrada

Pan de hamburguesas

Ensalada de col

Preparación:

Coloque las cebollas en el fondo de la olla de gres removible de la olla de

cocción lenta de Black+Decker. Luego sazone la carne de cerdo con sal y

pimienta y colóquela encima de las cebollas, con el lado con grasa hacia arriba.

En una taza de medir o recipiente grande, combine los demás ingredientes;

revuelva para mezclar. Vierta la mezcla sobre la carne de cerdo. Cubra y

cocine a temperatura alta por 5 horas o hasta que la carne de cerdo se

desmenuze fácilmente al tocarla con un tenedor.

Coloque la carne de cerdo sobre una tabla de cortar y déjela reposar por 5

minutos. Usando 2 tenedores, desmenuze la carne de cerdo. Colóquela de

nuevo en la olla de cocción lenta.

Sírvala caliente en panes de hamburguesas con la ensalada de col por encima.

COSTILLAS CORTAS DE RES

Porciones: 6 a 8

Ingredientes:

3 libras de costillas cortas de res con hueso

2 cucharaditas de sal

½ tsp. coarsely ground black pepper

cucharadita de pimienta negra de molido grueso

2 cucharadas de aceite de oliva

2 tazas de zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas

2 tazas de apio, cortadas en rebanadas

1 taza de cebolla. picada gruesa

2 dientes de ajo grandes, picados

1 lata (14 ½ onzas) de tomates picados en cubos

¼ de taza de vinagre balsámico

2 cucharadas de concentrado de tomate

1 hoja de laurel

Preparación:

Sazone las costillas con sal y pimienta. En una sartén, dore las costillas a

temperatura mediana, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Transﬁera

a la olla de gres removible de la olla de cocción lenta Black+Decker. Cubra

con los vegetales.

Combine el resto de los ingredientes y vierta la mezcla sobre las costillas y

los vegetales.

Cubra la olla con la tapa y cocine a temperatura alta (HIGH) durante 5 a 6

horas o a temperatura baja (LOW) durante 6 a 8 horas, hasta que la carne

esté tierna. Retire la hoja de laurel antes de servir.

INFORMACIÓN DE GARANTÍA

Dos Años de Garantía Limitada

(Solamente aplica en los Estados Unidos y el Canadá).

Para servicio, reparaciones o preguntas relacionadas al producto, por favor

llame al número del centro de servicio que se indica para el país donde

usted compró su producto. NO devuélva el producto al fabricante. Llame o

lleve el producto a un centro de servicio autorizado.

¿Qué cubre la garantía?

• La garantía cubre cualquier defecto de materiales o de mano de obra que no haya

sido generado por el uso incorrecto del producto.

¿Por cuánto tiempo es válida la garantía?

• Por dos años a partir de la fecha original de compra mientras que tenga una

prueba de la compra.

¿Cómo se obtiene el servicio necesario?

• Conserve el recibo original como comprobante de la fecha de compra,

comuníquese con el centro de servicio de su país y haga efectiva su garantía si

cumple lo indicado en el manual de instrucciones.

¿Cómo se puede obtener servicio?

• Conserve el recibo original de compra.

• Para servicio al cliente y para registrar su garantía, visite

www.prodprotect.com/applica, o llame al número 1-800-231-9786,

para servicio al cliente

• Por favor llame al número del centro de servicio autorizado. 1-800-738-0245.

¿Qué aspectos no cubre esta garantía?

• Los productos que han sido utilizados en condiciones distintas a las normales.

• Los daños ocasionados por el mal uso, el abuso o negligencia.

• Los productos que han sido alterados de alguna manera.

• Los daños ocasionados por el uso comercial del producto.

• Los productos utilizados o reparados fuera del país original de compra.

• Las piezas de vidrio y demás accesorios empacados con el aparato.

• Los gastos de tramitación y embarque asociados al reemplazo del producto.

• Los daños y perjuicios indirectos o incidentales.

¿Qué relación tiene la ley estatal con esta garantía?

• Esta garantía le otorga derechos legales especíﬁcos y el consumidor podría

tener otros derechos que varían de una región a otra.

PÓLIZA DE GARANTÍA

(Válida sólo para México)

DURACIÓN

Spectrum Brands de México, SA de CV garantiza este producto por 2 años a

partir de la fecha original de compra.

¿Qué cubre esta garantía?

• Esta Garantía cubre cualquier defecto que presenten las piezas,

componentes y la mano de obra contenidas en este producto.

• Requisitos para hacer válida la garantía

• Para reclamar su Garantía deberá presentar al Centro de Servicio Autorizado

la póliza sellada por el establecimiento en donde adquirió el producto. Si no

la tiene, podrá presentar el comprobante de compra original.

¿Donde hago válida la garantía?

• Llame sin costo al teléfono 01 800 714 2503, para ubicar el Centro de

Servicio Autorizado más cercano a su domicilio en donde usted podrá

encontrar partes, componentes, consumibles y accesorios.

Procedimiento para hacer válida la garantía

Acuda al Centro de Servicio Autorizado con el producto con la póliza de

Garantía sellada o el comprobante de compra original, ahí se reemplazará

cualquier pieza o componente defectuoso sin cargo alguno para el usuario

ﬁnal. Esta Garantía incluye los gastos de transportación que se deriven de su

cumplimiento.

Excepciones

Esta Garantía no será válida cuando el producto:

A) Se hubiese utilizado en condiciones distintas a las normales.

B) No hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso

que le acompaña.

C) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas

no autorizadas por Spectrum Brands de México, SA de CV.

Nota: Usted podra encontrar partes, componentes, consumibles y

accesorios en los centros de servicios autorizados. Esta garantía incluyen los

gastos de transportación que se deriven de sus cumplimiento dentro de sus

red de servicio.

¿NECESITA AYUDA?

DOS AÑOS DE GARANTÍA LIMITADA

(No aplica en México, Estados Unidos y Canada)

Para servicio, reparaciones o preguntas relacionadas al producto, por favor

llame al número del centro de servicio que se indica para el país donde

usted compró su producto. NO devuélva el producto al fabricante. Llame o

lleve el producto a un centro de servicio autorizado.

¿Qué cubre la garantía?

• La garantía cubre cualquier defecto de materiales o de mano de obra que no haya

sido generado por el uso incorrecto del producto.

¿Por cuánto tiempo es válida la garantía?

• Por dos años a partir de la fecha original de compra mientras que tenga una prueba

de la compra.

¿Cómo se obtiene el servicio necesario?

• Conserve el recibo original como comprobante de la fecha de compra,

comuníquese con el centro de servicio de su país y haga efectiva su garantía si

cumple lo indicado en el manual de instrucciones.

¿Cómo se puede obtener servicio?

• Conserve el recibo original de compra.

• Por favor llame al número del centro de servicio autorizado.

¿Qué aspectos no cubre esta garantía?

• Los productos que han sido utilizados en condiciones distintas a las normales.

• Los daños ocasionados por el mal uso, el abuso o negligencia.

• Los productos que han sido alterados de alguna manera.

• Los daños ocasionados por el uso comercial del producto.

• Los productos utilizados o reparados fuera del país original de compra.

• Las piezas de vidrio y demás accesorios empacados con el aparato.

• Los gastos de tramitación y embarque asociados al reemplazo del producto.

• Los daños y perjuicios indirectos o incidentales.

¿Qué relación tiene la ley estatal con esta garantía?

• Esta garantía le otorga derechos legales especíﬁcos y el consumidor podría

tener otros derechos que varían de una región a otra.

Por favor llame al número correspondiente que aparece en la lista a continuación

para solicitar que se haga efectiva la garantía y donde Ud. puede solicitar servicio,

reparaciones o partes en el país donde el producto fué comprado.

Argentina

Atención al consumidor

0800 444 7296

Horario de atención:

Lunes a viernes de 9 a 13 hs

y de 14.30 a 17 hs.

email: servicios@spectrumbrands.com

Humboldt 2495 piso 3

C.A.B.A. – Argentina

Chile

SERVICIO DE MAQUINAS Y

HERRAMIENTAS LTDA.

Portugal Nº 644

Santiago – Chile

Fonos: 02-6355208 / 02-6341169

Email: servicio@spectrumbrands.cl

Call center: 800-171-051

Colombia

Rayovac Varta S.A

Carrera 17 Número 89-40

Línea gratuita nacional

018000510012

Costa Rica

Aplicaciones Electromecanicas

Calle 22 y 24 en Avenida 3 BLV de la torre

Mercedes Benz

200 mts norte y 50 mts este

San José, Costa Rica

Tel. (506) 2257-5716

Ecuador

Servicio Master

Dirección: Capitán Rafael

Ramos OE 1-85 y Galo plaza lasso.

Tel (593) 2281-3882 / 2240-9870

El Salvador

Sedeblack

Calle San Antonio Abad, Colonia Lisboa

No 2936

San Salvador, Depto. de San Salvador

Tel. (503) 2284-8374

Guatemala

Kinal

17 avenida 26-75, zona 11 Centro

comercial Novicentro,

Local 37 - Ciudad

Guatemala

Tel. (502)-2476-7367

Honduras

Serviteca

San Pedro Sula, B Los Andes, 2 calle-

entre 11-12 Avenida

Honduras

Tel. (504) 2550-1074

México

Articulo 123 # 95 Local 109 y 112

Col. Centro, Cuauhtemoc,

México, D.F.

Tel. 01 800 714 2503

Nicaragua

LRM ELECTRONICA

Managua - Sinsa Altamira 1.5

kilómetros al norte

Nicaragua

Tel. (505) 2270-2684

Panamá

Supermarcas

Centro comercial El dorado, Plaza

Dorado, Local 2.

Panama

Tel. (507) 392-6231

Perú

Servicio Central Fast Service

Av. Angamos Este 2431

San Borja, Lima Perú

Tel. (511) 2251 388

Puerto Rico

Buckeye Service

Jesús P. Piñero #1013

Puerto Nuevo, SJ PR 00920

Tel.: (787) 782-6175

Republica Dominicana

Prolongación Av. Rómulo

Betancourt

Zona Industrial de Herrera

Santo Domingo, República

Dominicana

Tel.: (809) 530-5409

Venezuela

Inversiones BDR CA

Av. Casanova C.C.

City Market Nivel Plaza Local 153

Diagonal Hotel Melia,

Caracas.

Tel. (582) 324-0969

MATIÈRES

Importantes consignes de sécurité ................................... 35

Familiarisation avec votre mijoteuse .................................. 37

Pour commencer .................................................. 38

Renseignements importants sur la mijoteuse de Black+Decker............. 38

Verrouillage et déverrouillage du couvercle ............................ 39

Utilisation de la mijoteuse de Black+Decker ............................ 39

Entretien et nettoyage .............................................40

Astuces et conseils utiles ...........................................40

Dépannage....................................................... 43

Recettes .........................................................44

Information sur la garantie et le service à la clientèle .................... 47

BIENVENUE!

Félicitations pour votre achat de la mijoteuse de 7 litres de Black+Decker.

Nous avons élaboré le présent guide d’utilisation et d’entretien pour assurer le

rendement optimal du produit et votre entière satisfaction. Conservez le présent

guide d’utilisation et d’entretien, et enregistrez votre appareil en ligne au

www.prodprotect.com/applica.

• LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.

• Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Utiliser

les poignées ou les boutons de l’appareil.

• Aﬁn d’éviter les risques de choc électrique, ne

pas immerger le cordon, la ﬁche ou l’appareil

dans l’eau ou dans d’autres liquides.

• Exercer une étroite surveillance lorsque

l’appareil est utilisé à proximité d’un enfant ou

que ce dernier s’en sert.

• Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas

en marche et avant le nettoyage. Le

laisser refroidir avant d’installer ou de

retirer des pièces.

• Il est recommandé d’inspecter régulièrement

l’appareil. Ne pas utiliser un appareil dont la

ﬁche ou le cordon sont abîmés, qui présente

un problème de fonctionnement, ou qui est

endommagé de quelque façon que ce soit.

Communiquer avec le Service de soutien à

la clientèle au numéro sans frais indiqué à la

section « Garantie ».

• L’utilisation d’accessoires non recommandés

par le fabricant présente des risques de

blessures.

• Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur.

• Ne pas laisser le cordon pendre du rebord

d’une table ou d’un comptoir, ou toucher

une surface chaude.

• Ne pas placer l’appareil sur un brûleur au

gaz ou électrique, ou à proximité, ni dans un

four chaud.

• Faire preuve d’une grande prudence au

moment de déplacer un appareil qui contient

des aliments chauds, de l’eau chaude ou

d’autres liquides chauds.

• Pour débrancher l’appareil, mettre le

commutateur en position d’arrêt (OFF), puis

retirer la ﬁche de la prise de courant murale.

• N’utiliser cet appareil que pour les fonctions

auxquelles il est destiné.

• Cet appareil est conçu pour être utilisé sur le

comptoir seulement.

• AVERTISSEMENT : La nourriture renversée

peut causer des brûlures graves. Garder

l’appareil et le cordon hors de la portée des

enfants. Ne jamais laisser le cordon pendre

d’un comptoir, ne jamais utiliser une prise de

courant située sous le comptoir, et ne jamais

utiliser une rallonge.

• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé

par des personnes (notamment des enfants)

dont les capacités physiques, sensorielles

ou mentales sont réduites ou qui manquent

d’expérience ou de connaissances, à moins

qu’elles ne soient supervisées ou dirigées par

une personne responsable de leur sécurité

pendant l’utilisation.

• Les enfants doivent être supervisés aﬁn

d’éviter qu’ils ne jouent avec l’appareil.

• Lorsque l’appareil est en marche, prévoir un

espace adéquat au-dessus et sur tous les

côtés de l’appareil pour la circulation d’air.

Ne pas utiliser l’appareil s’il est recouvert de

matières inﬂammables comme des rideaux,

draperies, murs, etc. ou que ces dernières sont

en contact avec l’appareil. Ne rien déposer sur

l’appareil pendant qu’il fonctionne.

• Ne pas ranger d’articles, autres que les

accessoires recommandés par le fabricant,

dans l’appareil lorsqu’il n’est pas en fonction.

• Ne pas mettre dans la mijoteuse : papier,

carton, plastique et autres matériaux

inﬂammables.

• L’appareil n’est pas conçu pour être utilisé

avec une minuterie externe ou un dispositif de

télécommande séparé.

• Ne pas utiliser cet appareil sur une

surface instable.

• Ne pas tenter de chauffer ou de cuire d’articles

autres que des aliments dans la mijoteuse.

Autres mises en garde :

• Pour prévenir les dommages et les chocs

électriques, ne pas faire cuire d’aliments

directement sur la base. Cuire les aliments

uniquement dans la cocotte en grès fournie.

• Éviter les brusques changements de

température comme l’ajout d’aliments

réfrigérés ou surgelés dans la cocotte

chaude.

• Cet appareil produit de la chaleur, et de la

vapeur s’en échappe pendant l’utilisation.

Soulever délicatement le couvercle de

verre pour éviter les brûlures et laisser l’eau

s’égoutter dans la cocotte.

• Ne jamais utiliser la cocotte en grès sur une

cuisinière au gaz ou électrique, ou sur une

ﬂamme nue.

• Ne pas cuire d’aliments directement dans la

cocotte en grès pour éviter les égratignures.

Veuillez lire et conserver ce guide d’entretien et d’utilisation.

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ.

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, des précautions de base doivent toujours être

observées, y compris ce qui suit:

FICHE MISE À LA TERRE

Par mesure de sécurité, le produit comporte une ﬁche mise à la terre qui n’entre que dans une prise

à trois trous. Il ne faut pas neutraliser ce dispositif de sécurité. La mauvaise connexion du conducteur

de terre présente des risques de secousses électriques. Communiquer avec un électricien certiﬁé

lorsqu’on se demande si la prise est bien mise à la terre.

VIS INDESSERRABLE

AVERTISSEMENT : L’appareil est doté d’une vis indesserrable empêchant l’enlèvement du couvercle

extérieur. Pour réduire les risques d’incendie ou de secousses électriques, ne pas tenter de retirer

le couvercle extérieur. L’utilisateur ne peut pas remplacer les pièces de l’appareil. En conﬁer la

réparation seulement au personnel des centres de service autorisés.

CORDON

Un cordon d’alimentation court est fourni pour éviter qu’un enfant tire dessus ou bien que quelqu’un

s’emmêle dedans ou trébuche.

Remarque : Si le cordon d’alimentation est endommagé, veuillez communiquer avec le Service de la

garantie dont les coordonnées ﬁgurent dans les présentes instructions.

CONSERVER CES MESURES.

L’appareil est conçu pour une utilisation domestique.

Le produit peut différer légèrement de celui qui est illustré.

FAMILIARISATION AVEC VOTRE MIJOTEUSE

1. P o i g n é e

(no de pièce SCD4007-01)

2. Couvercle en verre trempé

(no de pièce SCD4007-02)

3. Joint d’étanchéité en caoutchouc

(no de pièce SCD4007-03)

4. Cocotte en grès

(no de pièce SCD4007-04)

5. Poignées

6. Loquets de sécurité

7. Base de cuisson

8. Commutateur

9. Support à couvercle

10. Craie (non illustrée)

POUR COMMENCER

Cet appareil est conçu uniquement pour une utilisation domestique.

• Retirer tout matériau d’emballage, toute étiquette, le paquet de craies et la bande

de plastique entourant la ﬁche.

• Aller à www.prodprotect.com/applica pour enregistrer votre produit.

• Laver toutes les pièces amovibles en suivant les directives de la section

ENTRETIEN ET NETTOYAGE. Placer la cocotte en grès propre et sèche dans la

base de cuisson.

• Choisir un endroit où installer la mijoteuse. Placer l’appareil sur une surface plane

et résistante à la chaleur, exempte de tissus, de liquides et d’autres matériaux

inﬂammables. Installer l’appareil en laissant sufﬁsamment d’espace tout autour, et

le placer sufﬁsamment loin du mur pour favoriser la circulation de la chaleur sans

endommager les armoires et les murs.

• Avant la première utilisation et après le nettoyage, apprêter la surface en

ardoise. Pour l’apprêter, utiliser le côté du bâton de craie et recouvrir l’ensemble

de la surface en ardoise. Frotter doucement avec un linge sec ou un essuie-

tout. La surface est maintenant prête à être utilisée. Si les surfaces ne sont pas

correctement apprêtées, les dessins seront difﬁciles à effacer.

• Écrire ou dessiner sur l’ardoise de la mijoteuse avant la cuisson. N’utiliser que des

craies ordinaires pour dessiner sur la mijoteuse. Les écritures faites au moyen de

marqueurs craie ou d’autres articles similaires à la craie pourraient être difﬁciles à

effacer, et les dessins pourraient devenir permanents.

RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS

SUR LA MIJOTEUSE BLACK+DECKER

• La cocotte en grès devient chaude. Lorsque l’appareil est en marche, toujours

utiliser des gants de cuisine ou des poignées pour toucher les surfaces extérieures

et intérieures de l’appareil.

• En cas de panne de courant, la mijoteuse s’arrêtera. Si l’incident est constaté

rapidement, poursuivre la cuisson dès le rétablissement du courant. Si vous

ignorez la durée de la panne, jeter les aliments.

• Durant les premières minutes d’utilisation, vous remarquerez peut-être de la fumée

et une légère odeur. Cela est causé par l’huile probablement utilisée en cours de

fabrication de l’appareil, et n’a aucune incidence sur la performance de la mijoteuse.

• Ne pas ajouter d’aliments froids si la cocotte en grès est chaude, et vice-versa. Le

matériau de la cocotte n’est pas conçu pour résister à

de brusques changements de température.

• S’assurer que le joint d’étanchéité en caoutchouc

est installé avant d’utiliser la mijoteuse. Le dispositif

de verrouillage ne sera pas hermétique sans le joint

d’étanchéité en caoutchouc.

• En installant le joint d’étanchéité en caoutchouc,

s’assurer que le joint est orienté vers le bas. (A)

Joint

d’étanchéité

VERROUILLAGE ET DÉVERROUILLAGE

DU COUVERCLE

1. Placer la cocotte en grès dans la base de cuisson.

Ensuite, mettre le couvercle sur le dessus après avoir

installé le joint d’étanchéité.

2. Soulever les loquets de sécurité des poignées et les

rabattre sur le couvercle de manière à les insérer dans les

crochets situés sur le dessus du couvercle. Les poignées

de la base de cuisson seront alors déverrouillées, en

position ouverte. (B)

3. Verrouiller les deux poignées en les abaissant.

Cela verrouillera le couvercle. Toujours s’assurer que

les poignées sont en position de verrouillage avant de

déplacer la mijoteuse. (C)

Important : Toujours transporter la mijoteuse

en tenant les poignées sur la base de cuisson.

S’assurer de saisir fermement la partie inférieure des

poignées pour éviter que ces dernières se séparent

ou se déverrouillent accidentellement pendant le

déplacement. (D) Ne jamais soulever la mijoteuse par

la poignée du couvercle..

4. Pour déverrouiller le couvercle, lever la partie

supérieure des poignées, de manière à ce qu’elles

soient déverrouillées, en position ouverte. Ensuite,

baisser les loquets de sécurité de façon à les ramener

contre la base de cuisson.

Important : Au déverrouillage, garder les doigts éloignés de l’espace entre la

partie supérieure des poignées et le rebord de la cocotte en grès.

UTILISATION DE LA MIJOTEUSE

DE BLACK+DECKER

1. Ajouter les ingrédients dans la cocotte en grès et mettre le couvercle en verre.

2. Brancher l’appareil dans une prise de courant et tourner le commutateur à la

température désirée.

REMARQUE :

Ne pas utiliser le réglage « Warm » (réchaud) pour la cuisson.

3. Régler une minuterie de cuisine au temps de cuisson, si désiré.

4. Lorsque le temps de cuisson est atteint, tourner le commutateur à la position

« Warm » ou arrêter l’appareil. Ne pas laisser les aliments dans la cocotte à la

position « Warm » plus de 4 heures.

5. Au moment de servir, mettre le commutateur en positon d’arrêt (OFF).

6. Débrancher l’appareil lorsqu’il ne sert pas et toujours permettre à la mijoteuse

de refroidir complètement avant de la nettoyer.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

L’utilisateur ne peut remplacer aucune pièce de cet appareil. Conﬁer la

réparation à un technicien qualiﬁé.

Nettoyage

IMPORTANT : Ne pas immerger la base de cuisson dans l’eau ou dans

d’autres liquides.

1. Toujours débrancher l’appareil et le laisser refroidir complètement avant de

le nettoyer.

2. Nettoyer la cocotte en grès et le couvercle en verre dans de l’eau tiède

savonneuse. Si des aliments ont collé à la cocotte, la remplir d’eau tiède

savonneuse et la laisser tremper avant de la nettoyer à l’aide d’un tampon à

récurer non abrasif.

REMARQUE :

Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs ou de tampons à récurer

pour ce produit.

REMARQUE :

La cocotte en grès et le couvercle en verre peuvent aller au

lave-vaisselle.

3. Rincer et bien assécher.

4. Essuyer l’intérieur de la base de cuisson avec un linge ou une éponge douce

légèrement humide. Ne jamais utiliser de nettoyants ou de tampons à récurer

abrasifs pour nettoyer la base de cuisson, car ils risquent d’endommager la

surface.

5. Pour éliminer les marques de craie, essuyer l’extérieur de la base de cuisson à

l’aide d’un linge ou d’une éponge humide. Une fois l’ardoise propre et sèche,

apprêter la surface. Pour l’apprêter, utiliser le côté du bâton de craie et recouvrir

l’ensemble de la surface en ardoise. Frotter doucement avec un linge sec ou un

essuie-tout. La surface est maintenant prête à être utilisée. Si les surfaces ne sont

pas correctement apprêtées, les dessins seront difﬁciles à effacer.

6. Bien laisser sécher avant de ranger.

Rangement

S’assurer que l’appareil a bien séché. Ne jamais serrer le cordon fermement

autour de l’appareil; l’enrouler lâchement. Placer le couvercle à l’envers peut

contribuer à créer de l’espace.

ASTUCES ET CONSEILS UTILES

Conseils généraux :

• La cocotte en grès doit toujours être remplie à moitié ou aux trois quarts pour

éviter que les aliments ne soient trop ou pas assez cuits.

- Lorsque la cocotte est remplie à moitié, vériﬁer la cuisson entre 1 et 2 heures

avant l’échéance du temps de cuisson.

- Pour éviter les débordements, ne pas remplir la mijoteuse au-delà des 3⁄4 de

sa capacité.

• Toujours utiliser la mijoteuse avec son couvercle en place.

- Ne pas retirer le couvercle au cours des 2 premières heures de la cuisson; cela

permet à la température de s’élever avec efﬁcacité.

- Ouvrir le couvercle le moins fréquemment possible pour assurer une cuisson

uniforme. Chaque fois que le couvercle est retiré, le temps de cuisson

augmente de 15 à 20 minutes.

• Le plupart des recettes peuvent être préparées aux réglages HIGH (ÉLEVÉE) ou LOW

(BASSE). Plusieurs des recettes indiquent le temps de cuisson pour les 2 réglages.

- Basse température (Low) : Souvent utilisée pour des temps de cuisson plus

longs, de 8 à 10 heures, ou pour des coupes de viande moins tendres.

- Température élevée (High) : La cuisson à température élevée est comparable à

celle dans une casserole couverte sur une cuisinière. À température élevée, les

aliments cuisent en 50 % du temps requis à basse température. Des liquides

additionnels peuvent être nécessaires, car les aliments peuvent bouillir à

température élevée.

- Réchaud (Warm) : N’utiliser ce réglage que pour garder les aliments cuits

à des températures acceptables; ne pas utiliser ce réglage pour cuire des

aliments. Il n’est pas recommandé d’utiliser le réglage « Warm » pendant plus

de 4 heures.

• Plusieurs recettes standards peuvent être converties pour la mijoteuse avec

quelques conseils :

- Des légumes comme les carottes, les pommes de terre, les navets et les betteraves

exigent plus de temps à cuire que la plupart des viandes. Toujours placer ces

légumes au fond de la cocotte et les couvrir de liquide.

- L’ajout de lait, de yogourt ou de fromage doit être effectué au cours des 2 dernières

heures de cuisson. Du lait évaporé peut être ajouté au début de la cuisson. Si

possible, remplacer le lait frais ou le yogourt par des soupes condensées.

- Le riz et les pâtes ne sont pas recommandés pour des temps de cuisson

prolongés. Les cuire séparément, puis les ajouter dans la mijoteuse durant les 30

dernières minutes.

- Les liquides en ébullition ne s’évaporent pas dans une mijoteuse comme ils le font

en mode de cuisson ordinaire. Réduire la quantité de liquide prévue dans une

recette non conçue pour une mijoteuse. La seule exception s’applique aux soupes.

• Les aliments découpés en morceaux de même taille cuiront plus rapidement et

plus uniformément que les aliments entiers, comme les rôtis ou la volaille.

• Avant de servir, retirer l’excès de gras avec une tranche de pain, ou utiliser une

cuiller pour écumer.

• Pour économiser du temps, remplir la cocotte la veille et réfrigérer. Il faudra peut-

être ajouter du temps de cuisson, car les aliments et la cocotte seront froids.

Conseils liés aux ingrédients :

PRODUITS LAITIERS

• Les produits laitiers, particulièrement les produits faibles en gras, ont tendance à

cailler s’ils sont cuits trop longtemps; les ajouter vers la ﬁn du temps de cuisson.

• Du lait évaporé et des soupes condensées sont des substituts idéals pour le

lait ou la crème.

SOUPES ET RAGOÛTS

• Comme il y a peu d’évaporation, les soupes et les ragoûts exigent moins

de liquide qu’à l’ordinaire.

• S’ils sont trop épais, ajouter du liquide au cours de la dernière demi-

heure de cuisson ou au moment de servir.

• Les soupes condensées et les bases sèches pour soupe ajoutent une

saveur agréable et du corps aux sauces.

VIANDE

• Plus la viande est grasse, moins il est nécessaire d’ajouter de liquide. De plus,

placer des tranches d’oignon épaisses sous les viandes grasses pour qu’elles

restent au-dessus des jus de cuisson.

• Il n’est pas nécessaire de faire brunir la viande avant la cuisson à la

mijoteuse; toutefois, faire brunir la viande légèrement revêtue de farine

ajoute plus de corps et de saveur aux sauces. Cela s’applique aussi aux

viandes hachées.

• S’assurer que le haut de la viande ne touche pas au couvercle.

• Les temps de cuisson varient selon la taille de la viande, les os et la coupe.

De la viande non désossée prendra plus de temps à cuire. Des viandes

maigres et la volaille cuisent plus rapidement.

• Des viandes mijotées dans des liquides acquièrent une excellente saveur

très facilement.

• Utiliser le réglage « HIGH » pour des viandes tendres; utiliser le réglage «

LOW » pour les coupes plus coriaces.

• Toujours faire dégeler entièrement les viandes avant de les cuire dans la

mijoteuse.

LÉGUMES

• Placer les légumes comme les carottes, les pommes de terre, les navets et

les betteraves tout au fond de la cocotte, et toujours les couvrir de liquide.

Ces légumes prennent généralement plus de temps à cuire que la plupart

des viandes.

• Les légumes cuisent facilement; ils acquièrent une meilleure saveur et ne se

défont pas comme ils le feraient dans un four.

POISSON

• Le poisson cuit rapidement; l’ajouter pour les 15 dernières minutes.

ASSAISONNEMENTS

• Les herbes fraîches doivent être ajoutées à la ﬁn du cycle de cuisson. Si elles

cuisent trop longtemps, elles perdent de leur couleur et de leur saveur.

• Les herbes sèches cuisent bien dans la mijoteuse et peuvent être ajoutées

au début. Elles peuvent devenir plus fortes avec le temps de cuisson; en

mettre moins au début, puis en rajouter à la ﬁn au besoin.

• Certaines épices et herbes sèches, comme la cannelle en bâtons, les feuilles

de laurier et le poivre en grains entiers, peuvent devenir très fortes avec la

cuisson; les utiliser avec modération.

• Le cas échéant, ne pas oublier d’enlever les feuilles de laurier avant de servir.

• Dans la mijoteuse, les herbes et les épices entières acquièrent une meilleure

saveur que si elles sont hachées ou moulues.

DÉPANNAGE

PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION

Les aliments ne sont

pas assez cuits

• Un mauvais réglage a

été sélectionné.

• Le courant a été

interrompu.

• Le couvercle a été

mal placé sur la

cocotte en grès.

• La puissance

électrique dans

votre maison est

légèrement différente.

• Le couvercle a

été retiré trop

fréquemment durant

la cuisson.

• S’assurer d’utiliser le

réglage approprié à la

recette.

• En cas de doute sur

la durée de la panne

de courant, jeter les

aliments.

• S’assurer que le

couvercle est bien

installé sur la cocotte

en grès.

• Garder le couvercle

fermé. Chaque fois

que le couvercle est

retiré, le temps de

cuisson augmente de

15 à 20 minutes.

Les aliments sont

trop cuits

• Votre recette favorite

est différente pour

l’utilisation de la

mijoteuse.

• Les mijoteuses

ne cuisent pas

exactement de

la même façon;

les réglages de

cuisson peuvent

être légèrement

différents de ceux de

mijoteuses que vous

avez déjà utilisées.

• Après avoir utilisé les

différents réglages

de la mijoteuse, noter

les écarts de temps

de cuisson sur vos

recettes favorites.

La viande est prête,

mais les légumes ne

sont pas assez cuits

• Les aliments n’ont

pas été bien disposés

dans la mijoteuse.

• Placer les légumes au

fond et sur les côtés

de la cocotte en grès.

• Placer la viande au-

dessus des légumes

et au centre de la

cocotte en grès.

Si une aide supplémentaire est nécessaire, s’il vous plaît contacter

notre équipe de service à la clientèle au

1-800-231-9786.

RECETTES

SOUPE AUX LENTILLES

Portions : 8

Ingrédients :

115 g (¼ lb) de pancetta

230 g (8 oz) de saucisse fumée,

découpée en bouchées

250 ml (1 tasse) d’oignon haché

2 grosses gousses d’ail, hachées

1,5 l (6 tasses) de bouillon de

légumes ou d’eau

455 g (1 lb) de lentilles séchées,

triées et rincées

1 boîte de 475 ml (16 oz) de pois

chiches, rincés et égouttés

1 boîte de 430 ml (14,5 oz) de

tomates en dés

375 ml (1½ tasses) de carottes

hachées

250 ml (1 tasse) de céleri, coupé en

tranches épaisses

5 ml (1 c. à thé) de thym séché

7,5 ml (1 ½ c. à thé) de sel

2,5 ml (½ c. à thé) de poivre noir

125 ml (½ tasse) de feuilles de

céleri hachées

Directives :

Dans une poêle à frire, cuire la pancetta à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit

dorée sur tous les côtés, en remuant souvent. Retirer à l’aide d’une cuillère

à égoutter et réserver. Ajouter l’oignon et l’ail dans la poêle à frire et cuire

jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Verser le mélange dans la cocotte en

grès de la mijoteuse de Black+Decker. Ajouter la pancetta et les ingrédients

restants, à l’exception des feuilles de céleri.

Couvrir et laisser mijoter à température élevée pendant 4 à 5 heures ou à

basse température pendant 8 à 10 heures. jusqu’à ce que les lentilles soient

très tendres. Ajouter les feuilles de céleri en remuant.

RÔTI DE PORC AUX CERISES AIGRES

Portions : 12

Ingrédients :

1,8 kg (4 lb) de rôti de longe de

porc non désossé

15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive

5 ml (1 c. à thé) de sel

2,5 ml (½ c. à thé) de poivre

assaisonné

750 ml (3 tasses) de cerises aigres

dénoyautées

250 ml (1 tasse) de jus de pomme

125 ml (½ tasse) d’eau

30 ml (2 c. à table) de cassonade

30 ml (2 c. à table) de pâte de

tomates

2 grosses gousses d’ail, hachées

5 ml (1 c. à thé) d’origan

Directives :

Dans une poêle à frire, faire revenir le porc sur tous les côtés dans l’huile

d’olive. Saler et poivrer la viande.

Disposer le porc dans la cocotte en grès de la mijoteuse de Black & Decker,

face grasse vers le haut.

Dans une grande tasse à mesurer ou un bol, combiner le reste des ingrédients

et mélanger. Verser sur le porc. Couvrir et laisser mijoter à température élevée

pendant 4 heures ou à basse température pendant 6 heures, jusqu’à ce que le

porc soit tendre.

SANDWICHES DE PORC EFFILOCHÉ

Portions : 12

Ingrédients :

2 gros oignons Vidalia, tranchés

1,5 kg (3,5 lb) de soc ou de longe

de porc frais

2,5 ml (½ c. à thé) de sel

1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir

moulu grossièrement

250 ml (1 tasse) de sauce barbecue

250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf

60 ml (¼ tasse) de miel

60 ml (¼ tasse) de jus de lime frais

60 ml (¼ tasse) de moutarde brune

épicée

30 ml (2 c. à table) de pâte de

tomates

Pains à hamburgers

Salade de chou

Directives :

Disposer les oignons dans le fond de la cocotte en grès de la mijoteuse de

Black+Decker.

Saler et poivrer le porc et le placer sur les oignons (face grasse vers le haut).

Dans une grande tasse à mesurer ou un bol, combiner le reste des ingrédients

et mélanger. Verser sur le porc. Couvrir et laisser mijoter à température élevée

pendant 5 heures ou jusqu’à ce que le porc s’efﬁloche facilement à l’aide

d’une fourchette.

Placer le porc sur une planche à découper et le laisser reposer pendant 5

minutes. À l’aide de deux fourchettes, efﬁlocher le porc. Remettre la viande

dans la mijoteuse.

Servir chaud et couvert de salade de chou dans des petits pains.

BOUTS DE CÔTE DE BŒUF

Portions : 6 à 8

Ingrédients :

1,4 kg (3 lb) de bouts de côte de bœuf non désossés

10 ml (2 c. à thé) de sel

2,5 ml (½ c. à thé) de poivre noir moulu grossièrement

30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive

500 ml (2 tasses) de carottes, coupées en morceaux de 5 cm (2 po)

500 ml (2 tasses) de céleri tranché

250 ml (1 tasse) d’oignon haché grossièrement

2 grosses gousses d’ail, hachées

1 boîte de 430 ml (14,5 oz) de tomates en dés

60 ml (¼ tasse) de vinaigre balsamique

30 ml (2 c. à table) de pâte de tomates

1 feuille de laurier

Directives :

Saler et poivrer les bouts de côte. Dans une poêle à frire, faire revenir les

côtes à feu moyen (environ 3 minutes de chaque côté). Placer dans la cocotte

en grès de la mijoteuse de Black+Decker. Garnir avec les légumes.

Combiner les ingrédients restants et verser sur la viande et les légumes.

Couvrir et laisser mijoter à température élevée pendant 5 à 6 heures ou à

basse température pendant 6 à 8 heures, jusqu’à ce que le bœuf soit tendre.

Avant de servir, retirer la feuille de laurier.

BŒUF BRAISÉ

Portions : 8 to 10

Ingrédients :

6 carottes moyennes, coupées en

morceaux de 6 cm (2 ½ po), soit

environ 500 ml (2 tasses)

4 pommes de terre moyennes,

coupées en quartiers

1 sac de 500 g (20 oz) de petits

oignons blancs congelés

4 grosses gousses d’ail, hachées

1,8 kg (4 lb) de rôti de ronde désossé

2,5 ml (½ c. à thé) de sel

1 ml (¼ c. à thé) de poivre moulu

grossièrement

1 enveloppe de mélange de soupe

à l’oignon et au bœuf

250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf

7,5 ml (1 ½ c. à thé) d’herbes de

Provence

2,5 ml (½ c. à thé) de thym séché

Directives :

Disposer la moitié des légumes au fond de la cocotte en grès de la mijoteuse

de Black+Decker. Saler et poivrer le bœuf. Disposer le rôti sur les légumes.

Ajouter les légumes restants. Les répartir autour du rôti.

Dans une tasse à mesurer ou un bol, combiner les ingrédients restants et bien

remuer. Verser sur le bœuf. Mettre le couvercle en verre.

Laisser mijoter à basse température pendant 6 heures, jusqu’à ce que le bœuf

soit tendre.

INFORMATION SUR LA GARANTIE

Pour communiquer avec les services d’entretien ou de réparation, ou pour

adresser toute question relative au produit, composer le numéro sans frais

approprié indiqué sur la page couverture. Ne pas retourner le produit où il a

été acheté. Ne pas poster le produit au fabricant ni le porter dans un centre

de service. On peut également consulter le site web indiqué sur la page

couverture.

Garantie Limitée De Deux Ans

(Valable seulement aux États-Unis et au Canada)

Quelle est la couverture?

• Tout défaut de main-d’oeuvre ou de matériau; toutefois, la responsabilité de la

société. Applica se limite au prix d’achat du produit.

Quelle est la durée?

• Deux année(s) à compter de la date d’achat initiale, avec une preuve d’achat.

Quelle aide offrons nous?

• Remplacement par un produit raisonnablement semblable nouveau ou réusiné.

Comment se prévaut-on du service?

• Conserver son reçu de caisse comme preuve de la date d’achat.

• Visiter notre site web au www.prodprotect.com/applica, ou composer sans frais le

1-800 231-9786, pour obtenir des renseignements généraux relatifs à la garantie.

• On peut également communiquer avec le service des pièces et des accessoires au

1-800 738-0245.

Qu’est-ce que la garantie ne couvre pas?

• Des dommages dus à une utilisation commerciale.

• Des dommages causés par une mauvaise utilisation ou de la négligence.

• Des produits qui ont été modiﬁés.

• Des produits utilisés ou entretenus hors du pays où ils ont été achetés.

• Des pièces en verre et tout autre accessoire emballés avec le produit.

• Les frais de transport et de manutention reliés au remplacement du produit.

• Des dommages indirects (il faut toutefois prendre note que certains états ne

permettent pas l’exclusion ni la limitation des dommages indirects).

Quelles lois régissent la garantie?

• Les modalités de la présente garantie donnent des droits légaux spéciﬁques.

L’utilisateur peut également se prévaloir d’autres droits selon l’état ou la province

qu’il habite.

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Teléfono: (55) 5831-7070

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BLACK+DECKER SC4107D El manual del propietario

Marca: BLACK+DECKER

Modelo: SC4107D

Categoría: Ollas de cocción lenta

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