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KFP0711 Food Processor INSTRUCTIONS Robot culinaire INSTRUCTIONS Procesador de alimentos INSTRUCCIONES W10457226A_ENv4.indd 1 10/28/11 2:15 PM Bienvenido al mundo de KitchenAid®. Estamos comprometidos a ayudarle a crear deliciosas comidas para su familia y amistades por toda la vida. Para ayudar a asegurar la larga duración y el desempeño de su aparato, mantenga esta guía a la mano. Ésta le proveerá información sobre la mejor manera de usar y cuidar su producto. Su satisfacción es nuestra meta número 1. Recuerde registrar su producto en línea en www.kitchenaid.com, o bien por correo usando la Tarjeta de registro del producto adjunta. En EE.UU.: 1.800.541.6390 En Canadá: 1.800.807.6777 KitchenAid.com KitchenAid.ca 46 W10457226A_ENv4.indd 46 10/28/11 2:16 PM Índice SEGURIDAD DEL PROCESADOR DE ALIMENTOS Salvaguardias importantes........................................................................................48 Requisitos eléctricos.................................................................................................49 PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS...................................................................................50 ACCESORIOS Accesorios incluidos.................................................................................................51 Guía de selección de accesorios...............................................................................52 CÓMO PREPARAR EL PROCESADOR DE ALIMENTOS PARA EL PRIMER USO.................................................................................................53 Español CÓMO PREPARAR SU PROCESADOR DE ALIMENTOS Cómo sujetar el tazón de trabajo.............................................................................54 Cómo sujetar la tapa del tazón de trabajo...............................................................54 Cómo instalar el disco rebanador regulable.............................................................55 Cómo instalar el disco rebanador reversible............................................................55 Cómo instalar la cuchilla multiuso............................................................................56 Cómo usar el tubo de alimentación 2 en 1..............................................................56 CÓMO USAR EL PROCESADOR DE ALIMENTOS Antes del uso............................................................................................................57 Nivel máximo de líquido...........................................................................................57 Cómo usar el Control de velocidad Alta/Baja (High/Low).......................................57 Cómo usar el control de pulso.................................................................................57 Cómo retirar los alimentos procesados...................................................................58 LIMPIEZA DEL PROCESADOR DE ALIMENTOS....................................................59 CONSEJOS PARA PROCESAR ALIMENTOS Consejos para obtener resultados estupendos........................................................60 Consejos útiles.........................................................................................................62 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS......................................................................................64 GARANTÍA.....................................................................................................................65 Encuentre más recetas y demás en www.kitchenaid.com 47 W10457226A_ENv4.indd 47 10/28/11 2:16 PM Seguridad del procesador de alimentos SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Al utilizar aparatos eléctricos, debe seguir las precauciones básicas de seguridad, entre las que se incluyen las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones. 2. Para protegerse contra el riesgo de choque eléctrico, no ponga el procesador de alimentos en agua ni en ningún otro líquido. 3. Es necesario supervisar cuidadosamente a los niños cuando usen cualquier aparato o cuando éste se use cerca de ellos. 4. Desenchufe del contacto cuando no esté en uso, antes de colocar o quitar partes y antes de la limpieza. 5. Evite tocar las partes que estén en movimiento. 6. No utilice ningún electrodoméstico con un cable o enchufe dañado, si el electrodoméstico no ha funcionado correctamente, si se ha caído o si está dañado de alguna forma. Devuelva el aparato al lugar de servicio técnico autorizado más cercano para su inspección, reparación o ajuste eléctrico o mecánico. 7. El uso de aditamentos no recomendados o no vendidos por KitchenAid puede provocar un incendio, choque eléctrico o lesiones. 8. No lo use al aire libre. 9. No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador. 10. Mantenga las manos y los utensilios lejos de las cuchillas o los discos mientras éstos se mueven al picar los alimentos; esto reducirá el riesgo de lesiones serias a personas o daños al procesador de alimentos. Puede usarse un raspador, pero se debe utilizar solamente cuando el procesador de alimentos no esté funcionando. 11. Las cuchillas son filosas. Manipúlelas con cuidado. 12. Para reducir el riesgo de lesiones, nunca coloque la cuchilla de corte ni los discos en la base sin primero haber colocado el tazón en su lugar adecuadamente. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 48 W10457226A_ENv4.indd 48 10/28/11 2:16 PM Seguridad del procesador de alimentos SALVAGUARDIAS IMPORTANTES 13. Asegúrese que la cubierta esté asegurada apropiadamente en su lugar antes de operar el aparato. 14. Nunca introduzca los alimentos con las manos. Siempre utilice el empujador de alimentos. 15. No intente quitar el mecanismo de enclavamiento de la cubierta. 16. Este producto ha sido diseñado únicamente para uso doméstico. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Español Requisitos eléctricos Voltios: 120 VCA Hertzios: 60 Hz NOTA: Este procesador de alimentos tiene un enchufe polarizado (una hoja es más ancha que la otra). Para reducir el riesgo de choque eléctrico, este enchufe encajará en un contacto polarizado solamente de una manera. Si el enchufe no encaja por completo en el contacto, dé vuelta el enchufe. Si aún así no encaja, póngase en contacto con un electricista competente. No modifique el enchufe de ninguna manera. Prueba de compra y registro del producto Guarde siempre una copia del recibo de compra, en el cual se muestra la fecha de compra de su procesador de alimentos. La prueba de compra le asegurará el servicio bajo la garantía. Antes de usar el procesador de alimentos, llene y envíe por correo la tarjeta de registro del producto, que fue empacada con la unidad. Esta tarjeta nos permitirá contactarlo en el caso improbable de una notificación acerca de la seguridad del producto y nos asistirá para cumplir con las medidas de Consumer Product Safety Act (Ley de seguridad de productos al consumidor). Esta tarjeta no verifica su garantía. Sírvase completar lo siguiente para su información personal: Número de modelo_____________________________________________________ Número de serie_______________________________________________________ Fecha de compra_______________________________________________________ Nombre de la tienda____________________________________________________ 49 W10457226A_ENv4.indd 49 10/28/11 2:16 PM Piezas y características Disco rebanador regulable de fino a grueso Cuchilla de acero inoxidable multiuso Empujador de alimentos de 2 partes Cubierta para tazón de trabajo con tubo de alimentación 2 en 1 Disco reversible para rallar (de 2 mm y 4 mm) Adaptador para rallar Tazón de trabajo de 7 tazas (1,7 L) Base de construcción robusta 50 W10457226A_ENv4.indd 50 10/28/11 2:16 PM Piezas y características Rebanador regulable El disco rebanador regulable de KitchenAid® le permite ajustar manualmente el grosor de las rebanadas, de finas a gruesas. Control de High/Low/Pulse (Alto/Bajo/ Pulsación) Las dos velocidades y la pulsación proveen un control preciso, lo que permite obtener resultados estupendos con casi cualquier tipo de alimento. Cubierta para tazón de trabajo con tubo de alimentación 2 en 1 (KFP07LSFT) El tubo de alimentación 2 en 1, uno de los más grandes de la industria, es adecuado para artículos grandes tales como tomates, pepinos y papas, cortados en solo unas cuantas secciones o rebanadas. Empujador de alimentos de 2 partes (KFP07FTP) El empujador de alimentos de 2 partes le permite seleccionar un tubo con abertura de alimentación grande para procesar continuamente, o bien una abertura más pequeña, dependiendo de la tarea a realizar. Para procesar artículos pequeños continuamente (tales como hierbas, frutos secos, zanahorias individuales y apio), retire el empujador angosto y utilice el tubo de alimentación angosto. Un orificio pequeño, ubicado en la parte de abajo del empujador angosto, facilita verter cantidades pequeñas de aceite sobre los ingredientes; sencillamente llénelo con la cantidad deseada de aceite u otro ingrediente líquido. Español Las partes y los accesorios importantes que se han incluido con su nuevo procesador de alimentos se describen a continuación. Consulte las siguientes páginas para ver los detalles adicionales sobre los accesorios incluidos con su procesador de alimentos. Base de construcción robusta La base pesada antideslizante ayuda a proveer una mejor estabilidad y a reducir la vibración durante el procesamiento de alimentos firmes. Accesorios Accesorios incluidos Tazón de trabajo con capacidad para 7 tazas (2,0 L) (KFP07WBOB) El tazón de trabajo grande provee la capacidad para porciones más grandes de alimentos. Adaptador de la transmisión El adaptador de la transmisión se usa con el adaptador apropiado para conectar los discos para rebanar/rallar y la minicuchilla al eje eléctrico en la base. Disco rebanador regulable (KFP07ASL) El disco se puede regular de aproximadamente 1/16 pulgada (1 mm) a 1/4 pulgada (6 mm) para rebanar la mayoría de los alimentos. Cuchilla multiuso (KFP07BL) La cuchilla versátil pica, muele, combina, mezcla y emulsiona en segundos. Disco reversible para rallar (KFP07RD) El disco para rallar es reversible, lo que permite rallar grueso o fino el queso o los vegetales. 51 W10457226A_ENv4.indd 51 10/28/11 2:16 PM Accesorios Guía de selección de accesorios Acción Ajuste Alimento Accesorio Queso Cuchilla multiuso Chocolate Frutas Chop Hierbas frescas Frutos secos Tofu Vegetales Mince Puree Salsa para pasta Pesto Salsa Salsas Mix Frutas (suave) Papas Tomates Vegetales (suaves) Disco rebanador regulable Slice Slice Queso Thin Thick Chocolate Frutas (dura) Vegetales (duros) Papas Vegetales (suaves) Disco reversible para rallar Repollo Queso Shred Shred Medium Fine Chocolate Frutas (dura) Vegetales (duros) 52 W10457226A_ENv4.indd 52 10/28/11 2:16 PM Cómo preparar el procesador de alimentos para el primer uso Antes del primer uso Antes de usar el procesador de alimentos por primera vez, lave todas las piezas y accesorios, ya sea a mano o en la lavavajillas (vea la sección “Limpieza del procesador de alimentos”). Español Cómo quitar el tazón de trabajo y la tapa del mismo Su procesador de alimentos se envía con la tapa del tazón de trabajo instalada en el mismo. Cómo quitar la tapa del tazón de trabajo para la limpieza inicial: 1. Sujete el tubo de alimentación a la tapa del tazón de trabajo y gírelo hacia la derecha para quitarlo de éste. 53 W10457226A_ENv4.indd 53 10/28/11 2:16 PM Cómo preparar su procesador de alimentos Cómo sujetar el tazón de trabajo Cómo sujetar la tapa del tazón de trabajo 1. Coloque el procesador de alimentos en un mostrador seco y nivelado, con los controles mirando hacia delante. No enchufe el procesador de alimentos hasta que se haya ensamblado por completo. 2. Coloque el tazón de trabajo sobre la base y alinee la parte en relieve con la hendidura en la base. El orificio central deberá encajar sobre el eje eléctrico. 1. Coloque la tapa del tazón de trabajo sobre el tazón de trabajo con el tubo de alimentación directamente a la izquierda de la manija del tazón de trabajo. Sujete el tubo de alimentación y gire la tapa hacia la derecha, hasta que quede asegurada en su lugar. Eje eléctrico 3. Sujete la manija del tazón de trabajo y gírelo hacia la izquierda para asegurarlo sobre la base. 2. Coloque el empujador de alimentos dentro del tubo de alimentación 2 en 1. See “Using the 2-in-1 Feed Tube” section for details on working with different sized foods. NOTA: Su procesador de alimentos no funcionará a menos que el tazón de trabajo y la cubierta de éste se encuentren asegurados apropiadamente a la base. Empujador de alimentos 4. Seleccione el accesorio que desee usar e instálelo según las instrucciones en las páginas a continuación. NOTA: Asegúrese de instalar el accesorio deseado antes de sujetar la tapa del tazón de trabajo. NOTA: Asegúrese de instalar el accesorio deseado antes de sujetar la tapa del tazón de trabajo. 54 W10457226A_ENv4.indd 54 10/28/11 2:16 PM Cómo preparar su procesador de alimentos Cómo instalar el disco rebanador reversible 1. Sujete el disco rebanador deseado por los 2 orificios para los dedos e inserte el adaptador para rallar en el orificio en la parte de abajo del disco. El disco rebanador regulable se puede ajustar fácilmente, lo que simplifica las tareas de rebanado. Siga estos pasos para ajustar e instalar el disco rebanador regulable. 1. Sujete el disco rebanador, gire la parte con protuberancias del eje hacia la derecha para hacer rebanadas finas, o bien hacia la izquierda para hacer rebanadas más gruesas. Orificios para los dedos 2. Con el tazón de trabajo instalado, sujete el disco rebanador por los orificios para los dedos y bájelo sobre el adaptador de transmisión. SUGERENCIA: Puede que sea necesario girar el disco/adaptador de la transmisión hasta que caiga en su lugar. Orificios para los dedos Orificios para los dedos 2. Una vez instalado el tazón de trabajo, deslice el adaptador de la transmisión sobre el eje eléctrico. Español Cómo instalar el disco rebanador regulable SUGERENCIA: Puede ser que sea necesario girar el disco/adaptador hasta que caiga en su lugar. Orificios para los dedos 3. Instale la tapa del tazón de trabajo y cerciórese de que esté asegurada en su lugar. 3. Instale la tapa del tazón de trabajo y cerciórese de que esté asegurada en su lugar. 55 W10457226A_ENv4.indd 55 10/28/11 2:16 PM Cómo preparar su procesador de alimentos Cómo instalar la cuchilla multiuso Cómo usar el tubo de alimentación 2 en 1 1. Coloque la cuchilla en el eje eléctrico. 2. Gire la cuchilla de modo que caiga en su lugar en el eje eléctrico. El tubo de alimentación 2 en 1 incluye un Empujador empujador de de alimentos de 2 alimentos partes. Para rebanar de 2 partes o rallar artículos pequeños, inserte el empujador de 2 partes en el tubo de alimentación. Use el tubo de alimentación y el empujador pequeños para procesar artículos pequeños o finos, como zanahorias individuales o tallos de apio. Para verter lentamente pequeñas cantidades de aceite en los ingredientes, simplemente llene el empujador pequeño con la cantidad deseada de aceite. El aceite se verterá a un ritmo constante a través de un orificio pequeño en la parte de abajo del empujador. 3. Empuje para asegurar: Presione firmemente hacia abajo sobre la cuchilla multiuso hasta donde sea posible. La cuchilla multiuso incluye un sello interno que encaja ajustado sobre el centro del tazón de trabajo. 4. Instale la tapa del tazón de trabajo y asegúrese de que esté asegurada en su lugar. Consulte la sección “Cómo sujetar la tapa del tazón de trabajo”. 56 W10457226A_ENv4.indd 56 10/28/11 2:16 PM Cómo usar el procesador de alimentos Cómo usar el Control de velocidad Alta/Baja (High/Low) Antes del uso Antes de usar el procesador de alimentos, asegúrese de que el tazón de trabajo, las cuchillas y la tapa del tazón de trabajo estén ensamblados apropiadamente sobre la base del procesador de alimentos (consulte “Cómo preparar el procesador de alimentos”). Nivel máximo de líquido Esta línea en el tazón de trabajo indica el nivel máximo para líquidos que se puede procesar en el procesador de alimentos. Español 1. Para encender el procesador de alimentos, presione el botón Low (Baja) o High (Alta). El procesador de alimentos funcionará continuamente y la luz indicadora se iluminará. 2. Para detener el procesador de alimentos, presione el botón OFF (Apagado). La luz indicadora se apagará y la cuchilla o el disco se detendrá en unos cuantos segundos. 3. Espere hasta que la cuchilla o el disco se detenga por completo antes de destapar el tazón de trabajo. Asegúrese de apagar el procesador de alimentos antes de destapar el tazón de trabajo o de desenchufar el procesador de alimentos. NOTA: Si el procesador de alimentos no funciona, asegúrese de que el tazón de trabajo y la tapa estén bien asegurados en la base (consulte “Cómo preparar el procesador de alimentos”). Cómo usar el control de pulso El control de pulso permite un control preciso de la duración y la frecuencia del procesamiento. Es estupendo para los trabajos delicados. Simplemente presione y sostenga el botón PULSE (Pulso) para comenzar a procesar a velocidad alta y suéltelo para detener la acción. 57 W10457226A_ENv4.indd 57 10/28/11 2:16 PM Cómo usar el procesador de alimentos 5. Gire el tazón de trabajo hacia la izquierda para liberarlo de la base. Levántelo para quitarlo. Cómo retirar los alimentos procesados 1. Presione el botón OFF (Apagado). 2. Desenchufe el procesador de alimentos antes de desensamblarlo. 3. Gire la tapa del tazón de trabajo hacia la izquierda y quítela. 6. La cuchilla multiuso se puede sacar del tazón de trabajo antes de vaciar el contenido. Asimimo puede dejar la cuchilla asegurada en su lugar. Retire el alimento del tazón y la cuchilla con una espátula. 4. Si usó un disco, retírelo antes de quitar el tazón. Quite el recipiente sujetándolo por los 2 orificios para los dedos y levantándolo directamente hacia arriba. Quite el adaptador cuando utilice el disco rebanador. Orificios para los dedos 58 W10457226A_ENv4.indd 58 10/28/11 2:16 PM Limpieza del procesador de alimentos 1. Presione el botón OFF (Apagado). 2. Desenchufe el procesador de alimentos antes de limpiarlo. 3. Limpie la base con un paño tibio con jabón, luego pásele un paño húmedo. Seque con un paño suave. No use limpiadores ni estropajos abrasivos. 4. Sírvase tener en cuenta que estos tazones sin BPA requieren un manejo especial. Si decide usar una lavavajillas en lugar de lavar a mano, sírvase seguir estas pautas. -- Todas las piezas pueden lavarse en la canasta superior de la lavavajillas. -- Evite colocar el tazón de costado. -- Use ciclos de lavado delicados tales como Normal. Evite los ciclos con temperatura alta, tales como Sanitize (Higienizar), Steam (Vapor) y Pot Scrubbing (Limpieza de ollas). 5. Si va a lavar las partes del procesador de alimentos a mano, evite usar productos de limpieza abrasivos o estropajos para fregar. Estos pueden rayar o deslustrar el tazón de trabajo y la tapa. Seque a fondo todas las partes después de lavarlas. 7. Enrolle el cable eléctrico alrededor del tazón de trabajo. Asegure el enchufe enganchándolo en el cable. Español 6. Para evitar daños al sistema de bloqueo, siempre que no estén en uso, guarde el tazón de trabajo y la tapa de éste en la posición no asegurada. 59 W10457226A_ENv4.indd 59 10/28/11 2:16 PM Consejos para procesar alimentos Consejos para obtener resultados estupendos Para picar frutas secas (o pegajosas): Los alimentos deben estar fríos. Agregue 1/4 taza (60 ml) de harina según la receta por cada 1/2 taza (120 ml) de fruta seca. Procese la fruta con pulsos cortos hasta alcanzar la consistencia deseada. Para picar finamente la cáscara de los cítricos: Con un cuchillo filoso, pele la porción de color (sin la membrana blanca) de los cítricos. Corte la cáscara en tiras pequeñas. Procese hasta que se haya picado finamente. Cómo usar la cuchilla multiuso Para picar frutas o vegetales frescos: Pele, quite el centro y saque las semillas. Corte los alimentos en trozos de 1 a 1 1/2 pulgadas (2,5 a 3,75 cm). Procese los alimentos hasta que alcancen el tamaño deseado, usando pulsos cortos, de 1 a 2 segundos cada uno. Raspe los lados del tazón si es necesario. Para hacer puré de frutas y vegetales (excepto papas) cocidos: Agregue 1/4 taza (60 ml) de líquido según la receta por cada taza (235 ml) de alimentos. Procese los alimentos usando pulsos cortos hasta que estén picados finos. A continuación procese continuamente hasta alcanzar la consistencia deseada. Raspe los lados del tazón si es necesario. Para preparar puré de papas: Corte las papas cocidas y calientes en tiras con el disco para rallar. Cambie el disco para rallar por la cuchilla multiuso. Agregue mantequilla ablandada, leche y condimentos. Haga de 3 a 4 pulsos, de 2 a 3 segundos cada uno, hasta que esté suave y se haya absorbido la leche. No procese en exceso. Para moler ajo o para picar hierbas frescas o pequeñas cantidades de vegetales: Con el procesador en marcha, agregue los alimentos a través del tubo de alimentación. Procese hasta que se hayan picado. Para obtener los mejores resultados, asegúrese que el tazón de trabajo y las hierbas estén completamente secos antes de picarlos. Para picar frutos secos o hacer mantequilla de frutos secos: Procese hasta 3 tazas (710 ml) de frutos secos a la consistencia deseada, usando pulsos cortos de 1 a 2 segundos cada vez. Para una consistencia más gruesa, procese tandas más pequeñas, pulsando 1 ó 2 veces de 1 a 2 segundos cada vez. Haga más pulsos para obtener una consistencia más fina. Para las mantequillas de frutos secos, procese continuamente hasta que esté suave. Guarde en el refrigerador. NOTA: El procesar frutos secos y otros alimentos duros puede rayar el acabado de la superficie interior del tazón. 60 W10457226A_ENv4.indd 60 10/28/11 2:16 PM Consejos para procesar alimentos Para picar carne de res, de aves o mariscos cocidos o crudos: Los alimentos deben estar muy fríos. Corte en trozos de 1 pulgada (2,5 cm). Procese hasta 1 libra (455 g) a la vez hasta alcanzar el tamaño deseado, usando pulsos cortos de 1 a 2 segundos cada vez. Raspe los lados del tazón si es necesario. Cómo usar el disco rebanador o rallador Para derretir chocolate para una receta: Combine el chocolate y el azúcar según la receta en el tazón de trabajo. Procese hasta que se haya picado finamente. Caliente el líquido según la receta. Con el procesador en marcha, vierta el líquido a través del tubo de alimentación. Procese hasta que esté suave. Para rallar quesos duros, tales como parmesano y romano: Nunca intente procesar queso que no se pueda pinchar con la punta de un cuchillo filoso. Usted puede utilizar la cuchilla multiuso para rallar quesos duros. Corte el queso en trozos de 1 pulgada (2,5 cm). Colóquelos en el tazón de trabajo. Procese con pulsos cortos hasta que estén picados gruesos. Procese continuamente hasta que estén rallados finos. Los trozos de queso también se pueden agregar a través del tubo de alimentación mientras el procesador está funcionando. Español Para hacer migas de pan, galletas o galletas saladas: Corte el alimento en trozos de 1 1/2 a 2 pulgadas (3,75 a 5 cm). Procese el alimento hasta que esté fino. Para los trozos más grandes, haga de 2 a 3 pulsos de 1 a 2 segundos cada vez. Continúe procesando el alimento hasta que esté fino. Para rebanar o rallar frutas o vegetales largos y con un diámetro relativamente pequeño, tales como apio, zanahorias y bananas: Corte los alimentos de modo que encajen vertical u horizontalmente en el tubo de alimentación; colóquelos de manera ajustada para que se mantengan en la posición correcta. Procese usando presión uniforme con el empujador de alimentos. Asimismo puede usar el tubo de alimentación pequeño en el empujador de alimentos de dos partes. Coloque los alimentos verticalmente en el tubo y use el empujador pequeño para procesarlos. 61 W10457226A_ENv4.indd 61 10/28/11 2:16 PM Consejos para procesar alimentos Para rebanar o rallar frutas y vegetales redondos, tales como cebollas, manzanas y pimientos verdes: Pele, quite el centro y saque las semillas. Corte por la mitad o en cuartos para que los trozos pasen a través del tubo de alimentación. Introduzca los trozos en el tubo de alimentación. Procese usando presión uniforme con el empujador de alimentos. Para rebanar o rallar frutas y vegetales pequeños, tales como fresas, champiñones y rábanos: Coloque los alimentos vertical u horizontalmente en capas, dentro del tubo de alimentación. Llene el tubo de alimentación para mantener los alimentos en la posición correcta. Procese usando presión uniforme con el empujador de alimentos. Asimismo puede usar el tubo de alimentación pequeño en el empujador de alimentos de dos partes. Coloque los alimentos verticalmente en el tubo y use el empujador pequeño para procesarlos. Para rebanar la carne de res o de ave cruda, tales como las carnes para freír con poco aceite: Corte o haya rollos con la carne para que pase a través del tubo de alimentación. Envuelva y congele los alimentos hasta que se sientan duros al tacto, de 30 minutos a 2 horas, según el grosor del alimento. Revise que aun pueda pinchar los alimentos con la punta de un cuchillo filoso. Si no es así, espere a que se descongele un poco el alimento. Procese usando presión uniforme con el empujador de alimentos. Para rebanar la carne de res o de ave cocida, incluyendo salami, salchichón, etc.: Los alimentos deben estar muy fríos. Corte en trozos que pasen a través del tubo de alimentación. Procese usando presión firme y uniforme con el empujador de alimentos. Para cortar espinaca y otros vegetales de hoja en tiras: Apile las hojas. Hágalas un rollo y colóquelo horizontalmente en el tubo de alimentación. Procese usando presión uniforme con el empujador de alimentos. Para rallar quesos duros y suaves: El queso duro deberá estar muy frío. Para obtener los mejores resultados con los quesos suaves, tales como mozzarella, colóquelos en el congelador 10 a 15 minutos antes de procesarlos. Corte el queso de modo que pase a través del tubo de alimentación. Procese usando presión uniforme con el empujador de alimentos. Consejos útiles • Para evitar daños a la cuchilla o al motor, no procese alimentos que sean muy duros o que se hayan congelado hasta quedar tan duros o firmes que no se puedan pinchar con la punta de un cuchillo filoso. Si un trozo de un alimento duro, tal como una zanahoria, se aplasta o se atasca en la cuchilla, detenga el procesador y quite la cuchilla. Retire el alimento de la cuchilla cuidadosamente. • No sobrellene el tazón de trabajo. Para las mezclas poco espesas, llene el tazón de trabajo hasta que esté lleno hasta la mitad o 2/3. Para las mezclas más espesas, llene 3/4 del tazón de trabajo. Para los líquidos, llene hasta el nivel máximo como se describe en la sección “Cómo utilizar el procesador de alimentos” de este libro. Cuando pique, no deberá llenar el tazón de trabajo más de 1/3 o a la mitad. 62 W10457226A_ENv4.indd 62 10/28/11 2:16 PM Consejos para procesar alimentos • Para usar al máximo la velocidad del procesador, deje caer los ingredientes a picar a través del tubo de alimentación mientras el procesador está funcionando. • El queso suave y medio duro se puede extender o enrollar en el disco rallador. Para evitar que esto ocurra, ralle solamente el queso bien frío. • Algunas veces los alimentos finos, tales como las zanahorias o el apio, se caen en el tubo de alimentación, lo que resulta en rebanadas desiguales. Para minimizar esto, corte los alimentos en varios trozos y llene el tubo de alimentación con el alimento por completo. Para procesar artículos pequeños o finos, el tubo de alimentación pequeño que se encuentra en el empujador de dos partes resultará útil. • Cuando prepare un pastel, masa para galletas o pan rápido, use la cuchilla multiuso para batir la grasa y la azúcar primero. Agregue los ingredientes secos por último. Coloque los frutos secos y la fruta arriba de la mezcla de harina para evitar picarlos en exceso. Procese los frutos secos y las frutas usando pulsos cortos hasta que se combinen con los otros ingredientes. No procese en exceso. • Cuando los alimentos rallados o rebanados se apilen en un lado del tazón, detenga el procesador y redistribuya los alimentos con una espátula. • Saque los alimentos una vez que éstos alcancen el fondo de un disco rebanador o rallador. • Puede ser que unos cuantos trozos más grandes de alimentos permanezcan arriba del disco después de rebanar o rallar. Si lo desea, corte éstos a mano y agréguelos a la mezcla. • Organice las tareas de procesamiento para minimizar la limpieza del tazón. Procese los ingredientes secos o duros antes que los líquidos. Español • Coloque los discos rebanadores de modo que la superficie de corte esté justo a la derecha del tubo de alimentación. Esto permite que la cuchilla dé un giro completo antes de hacer contacto con los alimentos. • Para limpiar los ingredientes de la cuchilla multiuso con facilidad, simplemente vacíe el tazón de trabajo, vuelva a colocar la tapa y haga pulsos de 1 a 2 segundos para que al girar se limpie la cuchilla. • Distintos alimentos requieren distintos grados de presión para obtener los mejores resultados de rallado y rebanado. En general, use poca presión para los alimentos suaves y delicados (fresas, tomates, etc.), presión moderada para los alimentos de tamaño mediano (calabacín, papas, etc.) y presión más firme para los alimentos más duros (zanahorias, manzanas, quesos duros, carnes parcialmente congeladas, etc.). • Después de quitar la tapa del tazón de trabajo, colóquela al revés sobre el mostrador. Esto ayudará a mantener el mostrador limpio. • Su procesador de alimentos no se ha diseñado para realizar las siguientes funciones: -- Moler granos de café, granos o especias duras -- Moler huesos u otras partes de los alimentos que no sean comestibles -- Licuar frutas o vegetales frescos -- Rebanar huevos cocidos o carnes a temperatura ambiente. • Si cualquier parte de plástico se decolorara debido a los tipos de alimentos procesados, límpiela con jugo de limón. 63 W10457226A_ENv4.indd 63 10/28/11 2:16 PM Solución de problemas Si su procesador de alimentos funciona mal o no funciona, revise lo siguiente: El procesador de alimentos no funciona: • Asegúrese que el tazón y la tapa estén bien alineados y asegurados en su lugar. • Presione solamente un botón a la vez. El procesador de alimentos no funcionará si se presiona más de un botón a la vez. • ¿Está enchufado el procesador de alimentos? • ¿Está funcionando adecuadamente el fusible en el circuito que va a al procesador de alimentos? Si tiene una caja de cortacircuitos, asegúrese de que el circuito esté cerrado. • Desenchufe el procesador de alimentos y luego vuelva a enchufarlo en el contacto. • Si el procesador de alimentos no está a temperatura ambiente, espere hasta que alcance la temperatura ambiente y vuelva a intentar. El procesador de alimentos no ralla o no rebana adecuadamente: • Asegúrese que el lado del disco con el filo en relieve esté colocado mirando hacia arriba sobre el adaptador común. • Si va a utilizar la cuchilla rebanadora regulable, asegúrese que esté ajustada en el grosor correcto. • Asegúrese que los ingredientes sean apropiados para rebanar o rallar. Consulte “Consejos para procesar alimentos”. Si la tapa del procesador de alimentos no cierra cuando use el disco: • Asegúrese que el disco se haya instaladocorrectamente, con el nudo en relieve en la parte superior, y colocado adecuadamente en el adaptador de transmisión. Nudo Si el problema no se debe a lo mencionado anteriormente, consulte “Garantía”. No devuelva el procesador de alimentos al minorista. Los minoristas no proveen servicio. 64 W10457226A_ENv4.indd 64 10/28/11 2:16 PM Garantía Garantía de KitchenAid® para el procesador de alimentos en los 50 estados de los Estados Unidos, el Distrito de Columbia, Puerto Rico y Canadá Esta garantía se extiende al comprador y a cualquier propietario subsiguiente para los procesadores de alimentos usados en los 50 estados de los Estados Unidos, el Distrito de Columbia, Puerto Rico y Canadá. Duración de la garantía: Un año de garantía completa a partir de la fecha de compra. KitchenAid A. Reparaciones cuando su procesador de alimentos haya no pagará por: sido empleado para fines ajenos al uso doméstico normal de una familia. B. Daños causados por accidente, alteración, uso indebido o abuso. C. Cualquier gasto de envío o manejo para llevar el procesador de alimentos a un centro de servicio autorizado. D. Piezas de repuesto o costos de mano de obra para procesadores de alimentos operados fuera de los 50 estados de Estados Unidos, el Distrito de Columbia, Puerto Rico y Canadá. Español KitchenAid pagará por Reemplazo sin dificultades de su procesador de alimentos. lo siguiente, a su elección: Consulte la siguiente página para obtener detalles acerca de cómo obtener el servicio o llame al Centro para la satisfacción del cliente, sin cargo, al 1-800-541-6390. O BIEN Los costos de las piezas de repuesto y del trabajo de reparación para corregir los defectos en los materiales y la mano de obra. El servicio deberá ser provisto por un centro de servicio autorizado por KitchenAid. EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO EN LA MEDIDA QUE CORRESPONDA LAS GARANTÍAS DE COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO PARTICULAR, SON EXCLUIDAS EN LA MEDIDA EN QUE SEA LEGALMENTE PERMISIBLE. TODA GARANTÍA QUE SEA IMPUESTA POR LEY SERÁ LIMITADA A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS CORTO PERMITIDO POR LEY. ALGUNOS ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ACERCA DE CUÁNTO DEBE DURAR UNA GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O CAPACIDAD, DE MODO QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ARRIBA MENCIONADAS PUEDEN NO APLICARSE EN SU CASO. SI ESTE PRODUCTO NO FUNCIONA COMO LO INDICA LA GARANTÍA, EL ÚNICO Y EXCLUSIVO RECURSO DEL CLIENTE SERÁ EL DE REPARARLO O REEMPLAZARLO SEGÚN LOS TÉRMINOS DE ESTA GARANTÍA LIMITADA. KITCHENAID Y KITCHENAID CANADA NO SE RESPONSABILIZARÁN POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES. Esta garantía le otorga derechos legales específicos, y es posible que usted tenga también otros derechos, los cuales varían de un estado a otro o de una provincia a otra. 65 W10457226A_ENv4.indd 65 10/28/11 2:16 PM Garantía Garantía de reemplazo sin dificultades – En los 50 estados de Estados Unidos, el Distrito de Columbia y Puerto Rico Confiamos tanto en que la calidad de nuestros productos cumple con las exigentes normas de KitchenAid que, si el procesador de alimentos presentara alguna falla durante el primer año de compra, KitchenAid se encargará de entregar un reemplazo idéntico o comparable a su domicilio sin cargo y arreglará la devolución de procesador de alimentos original a nosotros. La unidad de reemplazo estará también cubierta por nuestra garantía limitada de un año. Sírvase seguir estas instrucciones para recibir este servicio de calidad. Si su procesador de alimentos fallara durante el primer año de compra, simplemente llame a nuestro Centro de satisfacción del cliente al número gratuito 1-800-541-6390 de lunes a sábado. Sírvase tener disponible su recibo de compra original cuando llame. La prueba de compra será necesaria para iniciar el reclamo. Proporcione al asesor su dirección de envío completa. (No números de apartados postales, por favor.) Cuando usted reciba el procesador de alimentos de reemplazo, use el cartón y los materiales de empaque para empacar el procesador de alimentos original. En la caja, incluya su nombre y domicilio en un papel junto con la copia del comprobante de compra (recibo de la caja registradora, recibo de pago de la tarjeta de crédito, etc.). Garantía de reemplazo sin dificultades – en Canadá Confiamos tanto en que la calidad de nuestros productos cumple con las exigentes normas de la marca KitchenAid® que, si el procesador de alimentos presentara alguna falla durante el primer año de compra, KitchenAid Canada reemplazará su procesador de alimentos con uno idéntico o un reemplazo comparable. La unidad de reemplazo estará también cubierta por nuestra garantía limitada de un año. Sírvase seguir estas instrucciones para recibir este servicio de calidad. Si su procesador de alimentos presentara alguna falla durante el primer año de compra, llévelo o envíelo a cobro revertido a un Centro de servicio autorizado por KitchenAid. En la caja, incluya su nombre y domicilio de envío completo en un papel junto con la copia del comprobante de compra (recibo de la caja registradora, recibo de pago de la tarjeta de crédito, etc.). Su procesador de alimentos de reemplazo será devuelto con porte prepagado y asegurado. Si no puede obtener un servicio satisfactorio de esta manera, llame a nuestro número gratuito del Centro de interacción con el cliente al 1-800-807-6777. O bien escríbanos a: Centro para la eXperiencia del cliente KitchenAid Canada 200 - 6750 Century Ave. Mississauga, ON L5N 0B7 66 W10457226A_ENv4.indd 66 10/28/11 2:16 PM Garantía Cómo obtener servicio técnico después de que expire la garantía o cómo pedir accesorios y piezas de repuesto En los Estados Unidos y Puerto Rico: Para obtener información acerca del servicio técnico o para pedir accesorios o piezas de repuesto, llame sin costo al 1-800-541-6390 o escriba a: Customer Satisfaction Center, KitchenAid Portable Appliances, P.O. Box 218, St. Joseph, MI 49085-0218 Para obtener información acerca del servicio en Canadá: O bien escriba a: Centro para la eXperiencia del cliente KitchenAid Canada 200 - 6750 Century Ave. Mississauga, ON L5N 0B7 Español Fuera de los Estados Unidos y Puerto Rico: Consulte a su distribuidor local de KitchenAid o a la tienda donde compró el procesador de alimentos para obtener información sobre el servicio técnico. 67 W10457226A_ENv4.indd 67 10/28/11 2:16 PM